Issuu

Акценти В броя

Съдържание

Бодил

Актуално

• НАЗ проведе традиционни си агросеминар • ЕК одобри удължаването на подкрепата по украинската помощ до 30 юни 2024 г • Какви са сроковете за изплащането на субсидиите за Кампания 2023? • ЕК одобри схема за държавна помощ в размер на 250 млн. лв. за хуманно отношение към свинете за следващите 5 години • 5,8 млн. лв. за подкрепа на оперативни групи за иновации • Кирил Вътев: Българската аграрна наука е дала много на световното тютюнопроизводство • Източнобалканската свиня е истински диамант за България • ЕП отхвърли предложението на ЕК за амбициозно намаляване на пестицидите в Европа • Решено: ЕК удължи лиценза за глифозат с нови 10 години • Природозащитници настояват за забрана на глифозат и глифозат съдържащите се хербициди в България • Украйна планира реформи в агросектора, за да влезе в ЕС • Предупреждение: Членството на Украйна в ЕС ще съсипе семейните ферми

Акценти • Agritechnica 2023: Пълен успех и вдъхновяващ спектакъл от иновации

• Активен интерес към НПВУ – приемът за технологична и екологична модернизация е до 20 декември 20 • Зърнена Академия 2023: Глобалният и регионален зърнен пазар през 2023 и отвъд 22 • Илия Проданов: В България влизат камиони с украински слънчоглед, маскирани като румънски 26 • Повече добри земеделски практики - повече въглерод в почвата 27 • Васил Танев: Само зърнопроизводителите могат да заделят ресурс за други производства 28 • Коя е Интервенцията за експерименти и какво ще се финансира по нея? 30 • ССА отбеляза традиционния „Празник на земеделската наука“ 32 • Проф. д-р Виолета Божанова е новият председател на Селскостопанска академия 33 • Четири основни причини за смъртността на пчелните семейства 34 • Прохождащият кооператив „Плевен мед 2023“ 35 • Енергийна ефективност и кръгова икономика в малките семейни ферми 36 • Био-то: Защо другите страни препускат напред, а ние - назад 38 • Втората национална среща на дестилаторите на етеричномаслени култури в страната 40

Гост Божидар Петков, председател на БАМ-Я

Технологии 50 Сеялката, която върна усмивката на фермера Радостин Димитров Животновъдство Роботизирано почистване на ферми – допустима инвестиция по НПВУ Земеделска техника Иновации от Кубота за овощари и лозари

Селекция 58 Нели Стоянова: Справяме се със сушата с хибридите на Corteva Agriscience™! Предизвикателства Иновации и инвестиции в рибарството и аквакултурите

Изложения 64 Празник на хранителната индустрия в Интер Експо Център София Празник Юбилейно 30-то издание на МЕСОМАНИЯ

Специалистите съветват Месото има място в здравословното хранене

Бизнес 73 Андрей Мачуганов: Елате в земеделието, защото тук е истинското удоволствие от работата, истинската тръпка Предизвикателна култура 76 Пазар за памука има, липсва интерес – какви са причините Наука Проф. д-р Милена Узунова: Ускоряваме растителната селекция с надеждна и гъвкава геномна техника Издава “Агенция Европа” ООД Управител: Мартин Стоев Редакционен екип: Светла Стефанова, Петя Пенчева, Диана Александрова, Валентина Спасова, Анета Божидарова Реклама: Мартин Стоев, 0886058173, m.stoev@agro.bg Абонамент и разпространение: Виолета Стефанова, 0888 750 853, 0897 895 146; v.stefanova@agro.bg Графичен дизайн и предпечат: Рава ЕООД Печат: Мениджмънт Бизнес Машин ООД Адрес: 1421 София, ж.к. “Лозенец”, ул. “Червена стена” №46, тел.: 070020063, office@agrocompass.bg, www.agrocompass.bg Цена за 1 брой: 6 лв.

Бодил

Коментар на Валентина Спасова

Картечница за милиони „ДФЗ е картечница за милиони“. Блестяща метафора, използвана от министър Вътев! Подкрепена и с цифри: над 500 млн. лв. от септември досега са разпределени в земеделието! Звучи наистина респектиращо. Разбира се, така поднесената сума може веднага да предизвика възмущението на обществеността. Какво искат тогава тези фермери, дали пък наистина не са загубили чувството си за мярка, както Вътев добавя? Обаче: ако се изсипят стотици бомби от небето, но целта не е поразена, какво е заключението? Че са изхарчени милиони на вятъра. Така че картечницата изстрелва – не от днес, милиони. Но стигат ли парите до обмислени цели, със заложена ефективност от всяка стотинка? Съмнявам се, че сериозен аграрен анализатор може да отговори положително. Да вземем пример с вечно давещото се млечно говедовъдство. По колко схеми то черпи финансови помощи -европейски и държавни? Много са. За пасища и ливади, преходна национална помощ, за животни под селекционен контрол, за компенсиране на щетите от Ковид пандемията и войната в Украйна, за необлагодетелствани райони и т.н. Къде и защо потъват без особен резултат? Най-общо ето причините: не може да се залагат изисквания за животните под селекционен контрол да се доказват годишно количество мляко от животно 4 000 тона – с тези продуктивни качества такива животни влизат в кланиците на страните наши конкуренти.

- на всички по равно. Така се ощетяват инвестиращите, добре работещите. Не може еднакви финансови помощи за компенсиране на поскъпналите горива за отопляеми и неотопляеми оранжерии. Странно е, че обвързаните с производството евросредства не отчитат дали овощните градини не са съобразени с търсените търговски видове плодове, дали - макар и млади насаждения, не са извън принципите на модерните технологии – брой дръвчета на декар, например. Така старите, изсъхнали, непродуктивни градини, се субсидират също, без принос за целта - конкурентоспособно производство на плодове. А доказване на количествата продукция от декар? Лесна работа, получаването на фактури е отдавна отработена схема. Сбърканите условия за субсидиране преобладават над онези, които наистина допринасят за добавена стойност от технологично модерни градини, осигуряващи вътрешни и външни пазари. Да не говорим за липсващото сдружаване на фермерите. Не узряват за това, а може би и там измислените стимули, са неработещи. Земеделци и животновъди – да, трудно им е в тази финансово-икономическа среда. Но възниква въпросът: защо въпреки нея, някои успяват? Ще кажете, знаем кои са: със съмнителна закваска. Да, но има наистина започнали от нулата, както те се изразяват. Точно те имат шанса в близкото бъдеще, което вещае немислими до скоро промени: рязък спад на евросубсидиите заради европейското членство на Украйна. Дори отпадането им в този вид - „картечница за милиони“. А пазарните правила са жестоки. “Утре“ е тук!

Подобно е положението в други сектори. Раздаването на европейски средства едно към гьотере

ноември 2023

НАЗ проведе традиционни си агросеминар Министър Вътев: Земеделските производители работят тази година в сложна обстановка

Актуално Акценти

да се сблъскваме с фактори като суши и пожари. При всички случаи ще трябва да се вземат сериозни мерки и от всички ще се изисква страхотна дисциплина, защото природата не прощава нарушаване на правила, каза министър Вътев.

XI Национален агросеминар на Националната асоциация на зърнопроизводителите на тема: “Устойчиво зърнопроизводство в условия на променящи се климат и пазари” в Албена протече при огромен интерес. „Земеделските производители работят тази година в сложна обстановка вследствие на войната в Украйна, на сушата и поскъпването на торове и препарати.“ Това каза министърът на земеделието и храните Кирил Вътев, който откри двудневното събитие. В същото време се наблюдава изкривяване на европейския пазар не само заради високата себестойност, но и заради ситуацията в Украйна, която е възпрепятствана да изнася за традиционните си пазари, посочи той. Министър Вътев припомни, че в Брюксел се срещна със земеделските министри на останалите четири държави членки, които са най-силно засегнати от украинския внос – Полша, Унгария,

Румъния и Словакия. В България и в другите четири страни проблемите са едни и същи, посочи той. За решаване на проблемите на сектора е нужен диалог с участието на двете страни, подчерта министърът на земеделието и храните. Във връзка с темата на семинара министър Вътев коментира, че климатичните промени ще стават все по-осезаеми и оттук нататък ще ни се налага все по-често

В рамките на семинара пълномощният министър в Постоянно представителство на Република България в Брюксел Снежана Благоева представи данни за първата година на прилагане на стратегическите планове за земеделието на държавите членки и за първите промени в тях, с цел адаптиране към средата. „Въпреки че ДФ „Земеделие“ е институция, която не участва в създаването на политиките за селско стопанство, мога да Ви уверя, че имате моята пълна подкрепа и готовността ни като институция да отговорим на нуждите ви като браншова асоциация,

формираща немалка част от брутния вътрешен продукт на страната“, заяви изпълнителният директор на ДФЗ Георги Тахов. В тазгодишния семинар на Националната асоциация на зърнопроизводителите участват над 450 души, ангажирани в земеделския сектор. В програ-

мата на събитието бяха включени темите за устойчиво земеделие, развитието на пазарите, използването на сателитни данни, селекцията на зърнено житни култури в условията на климатичен стрес, мястото на изкуствения интелект в земеделското производство.

ЕК одобри удължаването на подкрепата по украинската помощ до 30 юни 2024 г. рамка за мерки за държавна помощ при кризи и преход в подкрепа на икономиката след агресията на Русия срещу Украйна до 30 юни 2024 г. и увеличи тавана на помощта до 280 000 евро. Решението идва след редица срещи на министъра на земеделието и храните Кирил Вътев с еврокомисаря по земеделие Януш Войчеховски. Министър Вътев представи позицията, че България продължава да настоява индивидуалният лимит на едно предприятие в първичното селскостопанско производство да бъде премахнат. В рамките на Съвета по земеделие и рибарство министър Вътев проведе среща и със земеделските министри на Полша, Словакия, Унгария, Румъния, на която те потвърдиха, че заедно ще настояват за продължаване на украинската помощ за цялата 2024 година.

Какви са сроковете за изплащането на субсидиите за Кампания 2023? От Държавен фонд „Земеделие” уверяват, че бенефициерите ще получат навреме очакваните субсидии. Плащанията към земеделските стопани за Кампания 2023 започнаха на 26 октомври, когато на животновъдите бяха преведени над 31 млн. лв. по интервенцията „Преходна национална помощ за говеда, необвързана с производството“ (ПНДЖ1). В периода от 20 ноември до 10 декември, при наличие на влязла сила нормативна уредба (Наредба за изменение и допълнение на Наредба № 19 от 2015 г. за реда за контрол на изискванията на схемите за преходна национална помощ), финансиране ще получат и фермерите, заявили интервенцията „Преходна национална помощ за овце-майки и кози-майки, обвързана с производството (ПНДЖ 3). Плащанията от Европейския фонд за гарантиране на земеделието (ЕФГЗ) ще започнат през месец декември. Съгласно разчетите до края на годи-

ната се предвижда да бъде разплатена помощта по интервенцията с най-голям бюджет – „Основно подпомагане на доходите за устойчивост“ (ОПДУ). Средствата ще бъдат наредени в посочения период при условие, че МЗХ предостави на ДФЗ предварителен слой „Физически блокове“, както и специализирания слой „ПЗП – косене“ към 1 декември. ноември 2023

Акценти Актуално 6

Плащане ще получат всички кандидати с приключили административни и проверки на място. През месец декември и януари е предвидено да се извършат поетапно и оторизациите по интервенциите за „Обвързано с производството подпомагане за животни“ (ОПЖ) на кандидатите с приключили административни проверки и проверки на място. Предвид увеличения брой интервенции и допълнително въведените нови критерии за допустимост, е необходим по-дълъг период за разработване и проверка на новите алгоритми за изчисления. Важно условие за да бъдат извършени плащания през месец декември е и наличието на обнародвана в „Държавен вестник“ и влязла в сила заповед за утвърждаване на Методика за прилагане на предварителните условия в България, в най-кратки срокове, с оглед навременното извършване на проверките на място. В индикативния график е заложено, че през декември ДФЗ ще преведе на стопаните средствата

по двете мерки от ПРСР 2014-2020 – мярка 10 „Агроекология и климат“ и мярка 11 „Биологично земеделие“. Плащанията по мярка 10 ще бъдат наредени при условия, че към 1 декември ДФЗ е получил от външните институции всички необходими данни, използвани в рамките на административните проверки. По мярка 11 „Биологично земеделие“ субсидиите ще бъдат разплатени в посочения период, ако към 20 ноември е напълно актуализирана базата данни на производителите, преработвателите и търговците на земеделски продукти и храни произведени по биологичен начин, поддържана от МЗХ. Оторизациите по схемите и мерките, при които са налице площи, животни или пчелни семейства, заявени по биологичен начин или в преход към биологично производство, ще бъдат наредени едва след като завършат всички проверки за биологичното състояние на стопанствата.

ЕК одобри схема за държавна помощ в размер на 250 млн. лв. за хуманно отношение към свинете за следващите 5 години Европейската комисия одобри схема за държавна помощ „Помощ за реализирането на доброволно поети ангажименти за хуманно отношение към свинете“ със срок на действие от 01.01.2024 г. до 31.12.2029 г. Бюджетът за периода на прилагане е в рамките на 250 млн. лв. Целта е да бъдат подкрепени земеделски стопани, отглеждащи свине, които поемат доброволно ангажименти, надвишаващи

стандартите за хуманно отношение при отглеждане на животните. Условие за получаване на помощта е фермерите да бъдат регистрирани съгласно изискванията на Закона за ветеринарномедицинската дейност и Наредба №3 от 1999 г. за създаване и поддържане на регистър на земеделските стопани.

5,8 млн. лв. за подкрепа на оперативни групи за иновации Заместник-министърът на земеделието и храните Таня Георгиева сключи нови 11 договора с одобрени оперативни групи за реализация на новаторски проекти на стойност 5.8 млн. лв. по подмярка 16.1 „Подкрепа за сформиране и функциониране на оперативни групи в рамките на ЕПИ“ от мярка 16 „Сътрудничество“ от Програмата за развитие на селските райони 2014-2020 г. Това са първите договори, които МЗХ сключва електронно по мерките от Програмата. Договорираните проекти предвиждат сътрудничество между 70 земеделски стопани и екипи от учени, преподаватели от университети и представители на научни институти. Това са Университетът по хранителни технологии – Пловдив, Тракийският университет - Стара Загора, Научният център по животновъдство и земеделие – Смолян, Институтът по земеделие - Кюстендил, Институтът по почвознание, агротехнологии и защита на растенията „Никола Пушкаров“ – София, Институтът по криобиология и хранителни технологии и Институтът по роботика към БАН. Участие в реализацията на проектните предложения ще имат и представители на 5 юридически лица с нестопанска цел в сферата на селското стопанство, 2 преработвателни предприятия и 5 консултантски организации. Одобрените проектни предложения с потенциал за иновации са за: • Създаване на модел на малка семейна ферма, осигуряваща доход за хора в планински райони, който ще се реализира в Родопите; • Изследване на количеството парникови газове, които се отделят в животновъдните ферми при използване на различни типове фуражи с цел намаляване на вредните емисии; • Създаване на мобилно приложение за популяризиране на местна животновъдна дейност и предлаганите продукти от нея в селските райони сред крайните потребители; • Изпитване на нови сортове овощни култури в отговор на негативно променящите се климатични условия;

• Разработване на система за дистанционно наблюдение и направляване на животни при паша; • Прилагане на нова технология за прецизно овощарство, свързана с точно определяне на моментите за прилагане на мерки за растителна защита като по този начин се редуцира употребата на инсектициди и фунгициди; • Използване на пробиотици в овцевъдството като алтернатива на антимикробни вещества за ограничаване на кръстосаната резистентност; • Разработване на имунопрофилактична програма за кози, отглеждани при различни технологии (интензивно, екстензивно); • Внедряване на нова икономически, социално и екологично ефективна технология за оранжерийно зеленчукопроизводство, базирана на биологични и нехимични методи и средства за контрол на доматения миниращ молец и др. С предложеното изменение в Стратегическия план 2023-2027 г. е предвидена възможност за заделяне на допълнителни средства, въз основа на които сключените договори да се изпълнят в срок до първата половина на 2026 г., както е предвидено в одобрените проектни предложения. До момента по подмярка 16.1 „Подкрепа за сформиране и функциониране на оперативни групи в рамките на ЕПИ“ са сключени общо 31 договора на стойност над 17 млн. лева, от тях 20 договора са от първия прием на по подмярката.

ноември 2023

Акценти Актуално

Кирил Вътев: Българската аграрна наука е дала много на световното тютюнопроизводство

България е създател на 5 от най-елитните сорта тютюн, принос, с който всички можем да се гордеем. Българската аграрна наука е дала много на световното тютюнопроизводство. Това каза министърът на земеделието и храните Кирил Вътев по време на 37-ия Конгрес на Европейската организация на тютюнопроизводителите УНИТАБ, който се проведе в София. Организатор на събитието е „Национална асоциация на тютюнопроизводителите-2010“, в него участва и евродепутатът Атидже Алиева-Вели. Пред делегатите на конгреса министърът подчерта, че за нашата страна секторът е не само икономически и социален, но има и демографски фактор. Той информира, че за кампания 2023 г. кандидатите по схемата за Преходна национална помощ за тютюн са 8 259, за 17 049 140 кг тютюн. Той коментира, че тази година резултатите в тютюнопроизводството са много добри.

Източнобалканската свиня е истински диамант за България При засилен интерес премина международната конференция, посветена на опазването на породата Източнобалканска свиня, в Тракийския университет Международната конференция „Аборигенни домашни породи „Източнобалканска свиня – богатството на България“ започна с приветствие на ректора на Тракийски университет – Стара Загора, който поздрави всички участващи в мисията по опазване на генофонда на изключително ценната българска порода: „Като ветеринарен лекар и професор по генетика за мен винаги е било приоритет опазването на нашите породи с ценните гени, които имат. Източнобалканската свиня е именно такава порода – истински диамант за България. И тъй като нашият университет е изследователски, широкомащабен и мултидисциплинарен, решихме да проведем този научен форум, за да дадем един по-широк поглед върху използването на генофонда на аборигенните породи. Вярвам, че всички заедно – наука, практика, институции, подкрепата от европейските колеги, ще можем да променим отношението към всички аборигенни породи, които се отглеждат в България и на Балканите. Нека след този форум погледът и на държавата, и на обще-

Проф. д-р Добри Ярков, ректор на Тракийски университет – Стара Загора ството към тези породи да бъде положително променен!“ Сред акцентите на форуса бяха продоволствената сигурност на тези породи със здравите гени, които носят, приспособяването им към местните условия и производство на качествена храна. Втората посока на конференцията беше превенция

на климатичните промени – това е порода, която може да издържи от -40 до +40 градуса. И на трето място – това е един невероятен генофонд, който може да бъде използван за подобряване на качеството на производството на свинско месо. 20 говорители от различни държави и институции – представители на науката, на бизнеса и на местното самоуправление се включиха с презентации и клипове в основните теми на конференцията: Източнобалканска свиня – преглед, история и текуща ситуация: Исторически маршрути на ИБС, действителна размножителна популация, текущо местоположение и тенденции в размножаването; Развъждане, хранене, отглеждане и наблюдение; Последни тенденции, технологии и напредък на системата; Здраве, безопасност и сигурност; Иновации и нови подходи към ИБС. След научната част, ръководният екип на конференцията, начело със заместник-ректора по научната и международна дейност доц. Дарина Заимова, беше подготвил фолклорен поздрав и дегустация на месо за гостите.

ЕП отхвърли предложението на ЕК за амбициозно намаляване на пестицидите в Европа Природозащитници: Зелената сделка е мъртва Европейският парламент отхвърли предложението на Комисията за амбициозно намаляване на пестицидите в Европа. Предложението беше спешно и от съществено значение, за да се осигури минимална защита на гражданите на ЕС и екосистемите от токсичността на пестицидите. Липсата на подкрепа представлява сериозна атака срещу Зелената сделка и обществения интерес, се посочва в прессъобщение на природозащитни организации у нас. „Хиляди учени и милиони граждани от години настояват за намаляване на безразсъдното използване на пестицидите с цел опазване на здравето и околната среда. Европейският парламент не се съобрази с тези искания и по този начин изпраща ноември 2023

Акценти Актуално 10

отрицателен сигнал към избирателите относно способността си да се справя с важни обществени проблеми“, заяви д-р Светла Николова от Сдружение АГРОЛИНК. „Очевидно е, че агробизнесът е поел контрола над нашата Къща на демокрацията“, допълни Мартин Дермин, изпълнителен директор на PAN Europe. „Това е исторически черен ден за гражданите и екосистемите на ЕС, за Зелената сделка и за проекта на ЕС като цяло. Отхвърлянето на предложението показва шокиращо незачитане на науката, обществения интерес и волята на гражданите на ЕС. Повечето гласове се ръководеха от лични интереси и дезинформация от страна на агрохимическата индустрия“, каза Кристин де Шамфелер, служител по политиките в PAN Europe. Две европейски граждански инициативи настояваха за намаляване на пестицидите и защита на здравето на хората и околната среда. През 2023 г. 1,1 млн. европейски граждани призоваха за 80% намаляване на употребата на пестициди в селското стопанство на ЕС, последвано от пълното им спиране, както и за подкрепа на земеделските стопани при осъществяването на този преход. Това искане беше подтикнато от неуспеха на държавите членки на ЕС да приложат предишния закон за пестицидите (Директивата за устойчива употреба на пестициди, 2009/128), който се основава на принципа, че синтетичните пестициди трябва да се използват само в краен случай. Но политиците решиха не да служат на гражданите, а на мултинационалните компании. Според природозащиниците гласуването е резултат от дълга дезинформационна и лобистка кампания на агрохимическата промишленост и големия земеделски съюз COPA Cogeca, които атакуваха предложението за SUR, както и цялата Зелена сделка. 6 000 учени заявяват, че справянето с проблема със срива на биологичното разнообразие е спешно и е предпоставка за запазване на екосистемите и техните функции, включително производството на храна, за настоящите и бъдещите поколения. Предложението за SUR включваше мерки за намаляване на всички пестициди и на най-опасните

пестициди с 50% до 2030 г., задължителни правила за прилагане на интегрирано управление на вредителите и мерки за защита на чувствителните зони, като например обществените зони, природните резервати и водните ресурси. Според учените тези мерки са спешно необходими, за да се защити здравето на гражданите и здравословното функциониране на нашите екосистеми, от които изцяло зависим. Също така за земеделските стопани, които зависят от здрави почви, биоразнообразие, чиста вода, опрашване и естествен контрол на вредителите и които са силно изложени на въздействието на пестициди, амбициозните мерки за намаляване на пестицидите и повишаване на устойчивостта на системите за отглеждане на култури са от ключово значение. „Настоящите политически усилия за изоставяне на целите за устойчивост на Европейската зелена сделка, включително намаляването на употребата на пестициди и възстановяването на биоразнообразието, не ни предпазват от настоящата продоволствена криза, а водят до нейното задълбочаване и я правят постоянна.“ - Йозеф Сетле, съпредседател на Световния съвет по биоразнообразие. Остра реакция и от IFOAM – международната федерация на биологичните движения. В прессъобщение от организацията изразяват съжаление за „неспособността на Европейския парламент да постигне съгласие по регламента за намаляване на пестицидите“. В него се казва още: „Широкото използване на синтетични пестициди представлява значителна тежест за здравето на европейските граждани, и по-специално на земеделските стопани. Синтетичните пестициди са и основната причина за изчезването на птици и насекоми в европейските селски райони и до голяма степен са отговорни за замърсяването на водите ни с токсични вещества. Биологичното земеделие е доказателство, че е възможно да се произвежда достатъчно качествена храна, без да се разчита на синтетични пестициди.“

Решено: ЕК удължи лиценза за глифозат с нови 10 години

Одобрението за използването му е при определени нови условия и ограничения Лицензът за хербициди, съдържащи глифозат, е удължен с още 10 години, обяви Европейската комисия след гласуването в апелативния комитет, при което държавите членки не постигнаха необходимото квалифицирано мнозинство за подновяване или за отхвърляне. При предишното гласуване в Постоянния комитет по растенията, животните, храните и фуражите на 13 октомври, също не беше постигнато необходимото мнозинство. Европейската комисия подновява одобрението на глифозата въз основа на оценките за безопасност на Европейската агенция по храните и Европейската агенция по химикали и при спазване на нови условия и ограничения, като например максимални нива на приложение. В съответствие със законодателството на Европейския съюз и при липса на необходимото мнозинство в една от двете посоки, Комисията е длъжна да приеме решение преди 15 декември, когато изтича срокът на сегашния лиценз. Затова, въз ос-

нова на всеобхватни оценки на безопасността, извършени от Европейската агенция по безопасност на храните и Европейската агенция по химикали, Комисията самостоятелно поднови разрешението за срок от 10 години, при определени нови условия и ограничения. Тези ограничения включват забрана на използване като изсушаващ агент преди събирането на реколтата и необходимост от определени мерки за защита на нецелевите организми. „Това преупълномощаване ни позволява да продължим да предоставяме важна интегрирана технология за управление на плевелите на земеделските производители в целия Европейски съюз“, се казва в изявление на Bayer. Държавите членки отговарят за издаването на национално разрешение за продукти за растителна защита и могат да ограничават тяхната употреба на национално и регионално равнище, ако считат това за необходимо въз основа на резултатите от оценките на риска, по-специално като вземат предвид необходимостта от опазване на биологичното разнообразие. Дали такива едностранни мерки са приложими от правна гледна точка, остава обаче под въпрос. Преди месеци Люксембург се опита да наложи забрана, която беше отхвърлена от Европейския съд, тъй като страната не съумя да докаже необходимостта от такава забрана.

ноември 2023

Природозащитници настояват за забрана на глифозат и глифозат съдържащите се хербициди в България

Акценти Актуално

Коалиция „За да остане природа в България“ и фермерски организации с отворено писмо до премиера и министъра на МЗХ

В отворено писмо до премиера и министъра на МЗХ Коалиция „За да остане природа в България“ и фермерски организации настояват правителството на Р България да забрани използването на глифозат в страната. На 16.11.2023 година гласуването на Апелативната комисия в Брюксел не постигна квалифицирано мнозинство за предложението на ЕК за продължаване с 10 години на срока за използване на глифозата. Лицензът на глифозата за използване в ЕС изтича на 15.12.2023 г. ЕК ще продължи лиценза на глифозат въпреки липсата на съгласие: - 10 страни, представляващи 58% от населението на ЕС не подкрепиха предложението на ЕК за продължаване на лиценза на глифозат. - Над 2,5 милиона граждани на ЕС връчиха официално петиция за забрана на глифозата - Многобройни научни изследвания доказват канцерогенността на глифозата, страшните последици за пчелите, биоразнообразието, отравянето на почвата и водите. Като се има предвид широката употреба на продукти с глифозат, пренебрегването на тези неблагоприятни ефекти представлява неприемлив риск за здравето както за селскостопанските работници, така и за широката общественост. В светлината на горепосочените доказателства глифозатът не отговаря на критериите за одобрение, определени в Регламент (ЕС) № 1107/2009, според които активните вещества в пестицидите, продуктите и остатъците от тях, пуснати на пазара, не трябва да имат вредно въздействие върху хората, животните или неприемливи последици за околната среда. Освен това, когато има доказателства, че даден пестицид може да причини вреда, Комисията и държавите членки имат право да се позоват на принципа на предпазните мерки, който е в основата на Догово-

ра за функционирането на Европейския съюз и на Регламент (ЕС) № 1107/2009. За съжаление поради недемократичните правила в Европейския съюз, крайното решение е взето от самия вносител на предложението – ЕК. Това решение е и обратното на това, което страни като Германия и Франция декларираха до преди месец. Комисията вероятно няма да се съобрази: · нито с огромния брой доказателства на учените, · нито с волята на европейските граждани. И това решение нито е демократично, нито научно. ЕК няма да се съобрази и със законите на ЕС – Регламента за пестицидите, както и с принципа на предпазливостта, който изисква законодателите да предприемат защитни мерки и да се докаже липсата на какъвто и да е риск. Отчитайки, че Европейска комисия делегира правата и отговорността на страните членки за националните разрешения за използване на препарати за растителна защита, включително и тези, съдържащи глифозат, Коалицията „За да остане природа в България“ и фермерските организации настояваме за забрана на глифозат в България. Забраната може да се осъществи на 2 етапа: 1. Забрана на глифозат съдържащи хербициди в България в: 1.1 - зелените площи в детски градини и детски площадки, - частни овощни и зеленчукови градини, - спортни площадки и стадиони, голф игрища, - паркове и зелени площи в населени места, - зелени площи в бизнес и жилищни комплекси и междублокови пространства 1.2. Забрана на продажбата на глифозат и глифозат съдържащите се хербициди в агроаптеки и онлайн магазини. Предложеният от нас срок за изпълнение 3 ме-

сеца е напълно реалистичен, отчитайки исканията, които сме изпращали от 2020 година досега. 2. Забрана на глифозат съдържащи хербициди в България в земеделски площи. За изпълнението на тази цел: - Министерството на земеделието и храните трябва да преразгледа проекта за Националния план за действие за устойчива употреба на пестициди в България, който е обсъждан през 2012, преразглеждан през 2020, но все още няма приет и действащ План. - Министерството на земеделието и храните, заедно с Министерството на околната среда и водите и Министерството на здравеопазването да отчетат последните научни доказателства за употребата на глифозат съдържащите се хербициди, да включат нови изисквания и да въведат в действие предложените намерения. - Министерството на земеделието и храните да изиска от българските учени и изследователи разработените от тях или на чуждестранни автори и фирми алтернативи на глифозат съдържащите хербициди и да ги предостави на земеделските производители. - МЗХ да финансира научни изследвания за намиране на алтернативи на глифозата, като могат да се пренасочат субсидиите за закупуване на опасни пестициди към научни изследвания на алтернативи. - МЗХ да направи оценка за приложението на Наредба № 9 от 26 февруари 2021 г. за интегрирано производство на растения и растителни продукти и контрола върху интегрираното производство и предложи ефективното и́ приложение - Да се предприемат законови стъпки за забрана за използване на глифозат съдържащи пестициди в защитените територии и зони. Къде има забрана на глифозата? В 39 страни по целия свят има различни нива на забрана за използването на глифозат. - Люксембург е първата страна в ЕС, която въведе от 01.02.2020 г. тотална забрана на глифозат съдържащи хербициди. - Австрия, Белгия, Германия, Нидерландия, Италия, Франция, и Малта забраниха използването на глифозат при третирането на обществени и частни градини, паркове и места за спорт. - От 1 януари 2020 г. във Франция е забранено

използването на опасни пестициди, вкл. и глифозат на разстояние по-малко от 20 метра от сгради, в това число училища, домове, офис сгради, както и за частни градини и лозя. За прилагането на наредбата са отделени 25 млн евро, а други 14 млн ще подпомогнат изследванията за въздействията на химикалите върху човешкото здраве и околната среда [12]. - В Словения е забранено използването на пестициди в защитените територии, като изключение се прави след преценка и специално разрешение от институцията, даваща разрешение за използване на пестициди. В коалицията „За да остане природа в България” членуват Асоциация на парковете в България, Българската асоциация за алтернативен туризъм, Българското дружество за защита на птиците, Българското дружество по фитоценология – 2001, Българска федерация по катерене и алпинизъм, Българска федерация по спелеология, Българската фондация “Биоразнообразие”, Грийнпийс България, Екологично сдружение „За Земята”, Инициативата „Зелени Закони“, Информационния и учебен център по екология, Народно читалище „Бъдеще Сега”, Сдружение “Агролинк”, Сдружение „Белият бряг”, Сдружение за дива природа – БАЛКАНИ, Сдружение „Природа назаем”, СНЦ “Зелени Балкани”, Сдружение „Природен Фонд”, клуб UNECO към Студентски съвет на СУ „Св. Кл. Охридски”, Софийско гражданско сдружение „Щастливеца”, гражданска група „Да спасим Иракли”, „Граждани за Рила” и WWF Дунавско–Карпатска програма България. Коалицията е подкрепена от още над 50 организации, групи и инициативи. Писмото е подкрепено и от: Фондация Биоселена Асоциация Биопродукти Асоциация на българските села Обединен пчеларски съюз Национален съюз на градинарите в България Асоциация на овощарите в България Българска асоциация на производителите на оранжерийна продукция Национална био асоциация Добруджански овощарски съюз Българска Асоциация на малинопроизводителите

ноември 2023

Акценти Актуално

Украйна планира реформи в агросектора, за да влезе в ЕС

За да се подготви за членство в Европейския съюз, Украйна трябва изцяло да реформира своето селско стопанство. По думите на Микола Мелник от земеделското министерство в Киев страната му ще използва възстановяването след войната, за да направи сектора по-устойчив. Само в сектор Земеделие трябва да се имплементират 12 хиляди европейски законови разпоредби, поясни Мелник и призна, че Киев има да преодолее огромни препятствия. Германия обеща да окаже съществена помощ при подготовката за членството, особено в областта на селското стопанство и храните. От федерал-

ното министерство посочиха, че Украйна може да черпи от опита на Федералната република, която и сега се стреми да разкрие нови транспортни маршрути за украинския износ и да помага за разчистването на нивите от мини. Мелник припомни, че преди войната Украйна е имала амбициозната цел да увеличи производството на зърно, особено на пшеница, от 86 милиона тона през 2021 година до 100 милиона тона. След руската инвазия обаче площите с пшеница са се свили с една четвърт, а общата зърнена реколта е намаляла с една трета. В момента най-големият проблем за украинското земеделие не е производството, а износът, изтъкна представителят на аграрното ведомство. Заради трудностите при експорта фермерите в страната са започнали да сеят повече соя и слънчоглед, вместо предвидената най-вече за износ пшеница. Като цяло през последните две години секторът е на загуба, което затруднява стопанствата да заделят пари за необходимите реформи. Ето защо Киев се надява да получи не само експертна, но и финансова помощ от Европейския съюз.

Предупреждение: Членството на Украйна в ЕС ще съсипе семейните ферми Председателят на Германския земеделски съюз Йоахим Руквид се изказа остро против членството на Украйна в Европейския съюз. Според него това ще означава смърт на семейните ферми в Съюза. На форум, посветен на бъдещето на Общата селскостопанска политика, Руквид предупреди за последиците от приемането на Украйна, чиято икономика до много голяма степен зависи от аграрния сектор. Приемането на Украйна би означавало в Европейския съюз да бъде интегрирано селско стопанство със съвсем различни структури, като много от украинските аграрни предприятия разполагат с по няколко стотин хиляди хектара. При тези условия няма как да има Обща селскостопанска политика, която да включва Украйна, освен ако не се пожертват фермите в досегашните държави членки.

Преди дни Европейската комисия препоръча Украйна и Молдова да започнат преговори за присъединяване. Преди това двете страни трябва обаче да приключат с необходимите реформи. Повечето политици и браншовици в ЕС са на мнение, че при приемането на Украйна сегашната ОСП няма да функционира, на първо място заради директните плащания. При тази форма на подкрепа големите площи в Украйна биха взривили аграрния бюджет. От своя страна германският земеделски министър Джем Йоздемир вижда възможност за реформиране на ОСП и отказ от директните плащания, основани на размера на обработваната земя. В самата Украйна смятат, че присъединяването на страната ще даде нов тласък на аграрния сектор в ЕС и ще го направи лидер в света.

ноември 2023

Акценти 16

Пълен успех и вдъхновяващ спектакъл от иновации По-международна, по-иновативна, пофокусирана върху младите земеделски професионалисти Водещият световен търговски панаир за селскостопанска техника Agritechnica - проведен на изложбените площи в Хановер, Германия, от 12 до 18 ноември 2023 г., приключи, като се похвали с рекорден брой от 470 000 посетители от 149 страни. 2812 изложители от 52 страни представиха своите иновации, продукти и услуги в 24 зали на напълно резервираните изложбени площи. Agritechnica 2023 демонстрира иновационната сила на селскостопанските технологии и как международното земеделие може да увеличи максимално ползите от тях. Под водещата тема „Зелена производителност“, Agritechnica подчерта претенцията си за техническо лидерство с над 300 международни събития и конференции. Около

400 експерти дадоха отговори на много въпроси на бъдещето, поставяйки темите за производителността и опазването на ресурсите на голяма международна сцена. С многобройните си всепризнати иновации и концепции, Agritechnica 2023 послужи като важен пазарен наръчник за пускане на пазара на продукти и нови решения. 251 продукта бяха регистрирани за „Agritechnica Innovation Award“, а визионерските концепции бяха изтъкнати в наградата „DLG-Agrifuture Concept Winner 2023“. А с „Трофея за системи и компоненти“ индустрията на доставчиците демонстрира ролята си на двигател на иновациите в сектора на селскостопанската техника. Програмата за млади земеделски професионалисти беше популярна сред по-младия посетителски сегмент, както с Деня на младите фермери, така и с „Campus & Career“, където DLG и нейните партньори представиха цялостна програма за информация и съвети по всички аспекти на професионалната кариера. Тъй като много селскостопански предприятия в момента са в процес на предаване на стопанствата си, потенциалните млади предприемачи се стремят да вземат оптималните инвестиционни решения. DLG Spotlight на тема „Интелигентно земеделие“ представи текущото състояние на автоматизацията и свързаността в селското стопанство. Изложителите представиха своите дигитални решения за интелигентно земеделие за по-голяма ефективност и устойчивост, привличайки интереса на широката преса. Мястото за „стартиране на агрохрани“ за основатели на компании в селскостопанския и хранителния сектор събра творчески предприемачи от цял свят заедно с инвеститори, осигурявайки стимул за технически прогрес. Встъпителното „Drive Experience“, на тестова писта на място, предложи възможност за тестване на трактори, оборудвани с алтернативни енергийни системи. „Като водещо световно търговско изложение за селскостопанска техника, Agritechnica 2023 демонстрира колко високоиновативна е ноември 2023

Акценти

индустрията. След четири години изложителите най-накрая успяха да представят богатството си от иновации пред света тук в Хановер“, казва Тимо Зипф, ръководител на проекта Agritechnica. „Всички оцениха възможността за дискусии лице в лице, обмен и възможности за работа в мрежа, както и за създаване на нови бизнес контакти“, добави Зипф. „Сърцето на международната индустрия за селскостопански машини бие в ритъма на Agritechnica“, подчерта Тобиас Айхберг, управляващ директор на DLG Service GmbH.

„С награди като „Woman in Ag“ и „DLG Agri Influencer Award“ ние не само признаваме работата на широк кръг фермери, но и ги подкрепяме в разширяването на техните мрежи“, заяви Фрея фон Цетриц, главен изпълнителен директор на DLG Holding GmbH. Следващата Agritechnica ще се проведе от 9 до 15 ноември 2025 г.

„Трактор на годината“ стана на 25 В рамките на изложението се проведе церемонията по награждаването в конкурса „Трактор на годината“ за 2024-та. Независимо жури от 25 журналисти от престижни земеделски медии в Европа (включително от България – АГРО ТВ) присъдиха следните призове в четири категории:

„Трактор на годината“ 2024 - CLAAS Xerion 12.650 Terra Trac

„Най-полезен трактор“ 2024 - MCCORMICK X5.120 P3-Drive

„Най-добър специализиран трактор“ 2024 - LANDINI Rex 4-120 GT RoboShift Dynamic

„Най-устойчив трактор“ 2024 - FENDT e 107 V Vario Тази година конкурсът „Трактор на годината“ празнува 25 години от основаването си. Международното жури се състои от 25 журналисти от 25 различни страни, които представляват 25 различни медии, включително печатни издания, уебсайтове, телевизии, социални медии и др. ноември 2023

Акценти

Активен интерес към НПВУ – приемът за технологична и екологична модернизация е до 20 декември

Ивайло Тодоров, консултант: Очаквам, че ще бъдат подадени повече от 3000 проекта Г-н Тодоров, след дълго чакане най-накрая земеделците имат възможност да подават проектни предложения за модернизиране на стопанствата си със средства от НПВУ. Каква е активността към момента?

Има сериозен интерес. Особено на фона на предходни приеми по ПРСР. Досега приемите са вървели така, че към финала се събират най-голям брой проекти. Очаквам, че ще бъдат подадени повече от 3000 проекта. Въпросът е дали те ще бъдат на такава стойност, че тя да надхвърли в пъти предвидения бюджет от близо 320 млн. лева. Има го и ефектът на лошата стопанска година, която накара земеделците да преосмислят инвестиционните си намерения. От 14 ноември 2023 г. МЗХ стартира информационна кампания в градовете Велико Търново, Стара Загора, Русе и Бургас. Има ли нещо, което към момента затруднява кандидатите? Винаги е било добре да има повече информация, особено представена официално от Министерството на земеделието и храните, както сега. Истината е, че приемът е сравнително лесен като подготовка, указанията са направени така, че хората бързо и лесно да подготвят проектите си. Облекчен е и режимът на първоначалната документация. Ние сме с нагласа, че този път ще се справим. Заедно. Припомням, че срокът за одобрение е до края на март, а инвестициите по проектите е необходимо

да бъдат изпълнени година след като бъдат одобрени. Какъв е интересът към изграждане на ВЕИ? Най-големият интерес е по отношение на земеделската техника. Има такъв и към възобновяемите източници, по-конкретно фотоволтаиците. Кандидатите са и стимулирани допълнително по точки при оценката. Неприятното в случая е, че стана ясно, на база кампанията „Въпроси и отговори към МЗХ“, че хората, които вече имат изградени фотоволтаици, не могат да кандидатстват само за батерии за съхранение на тока, произведен от тях. Това е нещо, което вероятно ще намали интереса, защото доста хора по предходни програми изградиха панели, а необходимостта от батерии е сериозна. Към момента цената е приемлива. И този път, както всяка една предходна програма и мярка – енергията, която се произвежда от фотоволтаиците може да бъде използвана единствено за собствено потребление. Друго нещо важно – за пръв път референтните цени на ДФЗ са публични, което се надявам, че няма да доведе до заблуда земеделските производители.

ноември 2023

Акценти 22

Зърнена Академия 2023: Глобалният и регионален зърнен пазар през 2023 и отвъд Рекордна посещаемост на 7-мото издание на събитието на годината за зърнения сектор на Балканите и Черноморския регион Експерти и лидери в зърнената индустрия от цяла Европа и Балканите се събраха на 26 Октомври 2023 на 7-мото издание на конференция Зърнена Академия в Златни пясъци. Събитието, което включваше четири увлекателни дискусионни панела, предостави безценна информация за непрекъснато променящия се свят на зърнената индустрия. Зърнена Академия 2023 имаше честта да посрещне впечатляващ състав от 16 уважавани лектори. Както всяка година, това бяха изтъкнати специали-

сти - от пионери в индустрията, до световноизвестни експерти и анализатори, всеки от които внесе своя уникален опит, знания и визия за бъдещето на зърнената индустрия. „Конференцията послужи като основна платформа за обсъждане и анализ на бъдещето на зърнената индустрия, като се имат предвид глобалните предизвикателства и развиващите се пазарни тенденции“, каза Петър Димитров, Основател и старши брокер в Agricore България, организатор на събитието. „Благодарни сме на нашите

уважаеми панелисти, партньори и присъстващи за тяхното активно участие и принос за успеха на събитието.“ Летящ старт на дискусиите поставиха Маша Беликова от Fastmarkets Agricensus, Левин Флейк от Американския департамент по земеделие и Петър Димитров, старши брокер в Агрикор. Панелът, посветен на глобалната картина, влияеща върху зърнените пазари, носеше названието „Черноморският регион и светът през 2023 и отвъд“. В рамките на този дискусионен панел се разгледаха темите: • Украйна: предизвикателства безкрай • Развитие на зърнените пазари в САЩ и Австралия • Макро, Крипто, Валути, Акции Последваха много въпроси от публиката, като най-голям дял бяха тези, свързани с Украйна и зърнения износ. „Фокус върху Балканите и нарастващото им влияние върху глобалната търговия“ - втората сесия на Зърнена Академия 2023 отправи по-

глед към регионалните тенденции в зърнената търговия и производство. Панелът, модериран от Ивайло Ненков от БГ Агро, подчерта значението на Балканите в контекста на световната търговия. Той разви своята презентация с фокус върху България, а останалите лектори в панела запознаха публиката с анализите си за Румъния, Турция и Сърбия. Това бяха Александру Неагу от Cargill Румъния, Серкан Кайъкчъ от Cosecha Yem, Турция и Александър Лалич от Agricom Company Group, Сърбия, а темите им съответно: • Търговия на ръба, Черноморският логистичен център • Турският пазар - търговия безкрай • Реколтите в Сърбия и търговски потоци Всяка презентация предложи уникална гледна точка за ролята на Балканите в световната търговия със зърно и подчерта растежа и потенциала на този регион като ключов играч в индустрията. „Балканите играят решаваща роля в оформянето на глобалната търговия, особено в секторите за износ и внос на зърно. Този панел беше забележителна възможност да проучим потенциала на Балканския регион и неговия принос към индустри-

ноември 2023

Акценти 24

ята“, каза Петър Димитров, Agricore България. Седмото издание на Зърнената академия на 26 октомври продължи с дългоочакваната кръгла маса на тема „Големият разговор за българската зърнена индустрия“. Този важен панел имаше за цел да разнищи през различни гледни точки конкретните предизвикателства и най-актуалните проблеми на българската зърнена индустрия. Участниците се включиха с намерението да се постави начало на професионален диалог за вземането на важните решения и да проектират различните си визии за решаване на трудностите в реални стъпки към намиране на най-малкото общо кратно в интерес на целия земеделски сектор. Силвия Иванова от ADM България умело модерира тази кръгла маса, на която участваха изявени професионалисти от различни сектори на българския агробизнес като Паулина Дешкова, Вианд АД, Илия Проданов от Асоциацията на зърнопроизводителите, Цветан Илиев от Бони Холдинг, Георги Ал Фахад, Олива АД и Пламен Иванов, Гуудмилс (София мел). За да се справят с предизвикателствата на ин-

дустрията, участниците се впуснаха в разгорещени дискусии, базирани на разнообразните си роли на пазара и контрастиращи гледни точки, като същевременно активно търсеха възможности за взаимно разбиране и обединяваща кауза. Трябва да се отбележи, че в диалога се включиха активно и множество представители на агробизнеса, които бяха сред публиката. По този начин се чуха разнообразни гледни точки - на фермери и производители, търговци, маслопреработватели, мелничари, животновъди, фуражни заводи. Зърнена Академия 2023 завърши с обогатяващ знанията дискусионен панел, озаглавен „Всичко, навсякъде, по всяко време – освен зърно и маслодайни“. Присъстващите имаха възможност да разширят гледната точка и информираността си по следните актуални теми: • Фрахтов пазар в Черноморския басейн - Петър Балчев | ВФС Чартъринг • Тенденции и новини за торовете - Хари Минихан | Argus Media • Казуси в международната търговия - Иван Касинюк | АГА Партнърс

„Ние сме горди, че предоставяме платформа за диалог и обмен на експертиза, идеи и стратегии за бъдещето на агробизнеса. Зърнена Академия 2023 се превърна в изключително събитие, което не само засегна ключови теми в индустрията, но и постигна рекордна посещаемост. То подчерта необходимостта от разумен и професионален диалог в сложната среда на зърнената индустрия“, заяви Петър Димитров, Основател и Старши брокер в Agricore, организатор на събитието. „Глобалните събития - геополитически сътресения и климатични промени - изискват от нас да бъдем по-гъвкави, по-иновативни и по-обединени. Убедени сме, че със съвместни усилия и обмен на опит и информация ще намерим начини да се справим с предизвикателствата“ Седмото издание на това събитие получи положителни отзиви от всички участници и успешно постигна своите цели, като същевременно стана среда на създаване на нови контакти и за насърчаване на сътрудничеството между участниците в зърнената индустрия.

ноември 2023

Илия Проданов: В България влизат камиони с украински слънчоглед, маскирани като румънски

Акценти

Притеснителното е, че има много обявени стопанства за продажба, споделя председателят на НАЗ

Как ще коментирате новината от последните седмици, че министър Кирил Вътев е обсъдил въвеждането на лицензионни режими с министъра на аграрната политика и храните на Украйна Микола Солски? Много е важно какво ще се случи с тези лицензионни режими на ниво държава с държава - България и Украйна. Точка първа на подписания с правителството меморандум е за спиране на вноса на зърно от Украйна до края на ноември 2023. В момента обаче наблюдаваме изключително сериозен внос на слънчоглед – между 5 и 8 хил. тона на ден, който се обявява като румънски, но като произход не се знае какъв е. Камионите са украински, натоварени са в Украйна. Ясно е, че слънчогледът е украински, но се маскира като румънски. Пазарите са ужасни, цените слизат надолу. Аз се чувствам пряко отговорен, че съм подвел бранша, че тази точка ще се изпълни. Към момента не виждам такава воля от страна на правителството. Как може да бъде спрян този слънчоглед, който е маскиран като румънски, а всъщност е украински? Държавата може да направи обстойна проверка на всеки един камион, който влиза. Тя има пълното право за това и да провери произхода му, документите, кой производител в Румъния го е произвел. Както може да прави проверки на нас постоянно, така може да прави проверки и на вноса. Няма никакъв проблем в това. Фалити задават ли се? Притеснителното е, че има много обявени стопанства за продажба. Дали са фалирали или не, не мога да кажа. По-скоро колегите са притеснени от ситуацията и не виждат бъдеще в земеделието. Липсата на светлина в тунела е най-притесни-

телното. Ситуацията е изключително тежка, както за големите, така и за малките. Дори устойчивите семейни ферми също страдат сериозно. Проблемът продължава да се задълбочава. Обществото не си дава сметка за социалния ефект, който има зърнопроизводството – нямам предвид само изплащането на рентите, но и ролята им в живота на малките населени места. Земеделските стопанства в селата са най-важният стълб, който подкрепя читалища, детски градини, училища, пенсионерски клубове, снегопочистване, помощ при аварии - по всяко едно време се разчита на земеделските производители, защото не е тайна, че общините не разполагат с достатъчен ресурс. Унищожаването на този социален мир ще доведе до сериозни последствия за цялата държава и за собствениците на земеделска земя в България. А по какъв начин войната в Израел ще се отрази на земеделието у нас? Цените на торовете вече тръгнаха нагоре, което автоматично се отразява върху нашата себестойност. Интервю на Анета Божидарова

Повече добри земеделски практики повече въглерод в почвата Въглеродните фермери могат да имат по-добри доходи Съдържанието на въглерод в почвите у нас средно е под 1 процент, а над 80 процента от почвите са подложени на риск от ерозия. Тези данни обяви в студиото на предаването „Брюксел в превод“ по АГРО ТВ Чавдар Маринов, експерт по въглеродно земеделие. Той посочи, че земеделците имат огромния потенциал и възможност да се борят с промените в климата посредством добри земеделски практики, които могат да повишат въглеродното съдържание в почвите, а то ще подпомогне процеса по създаване и задържане на органична материя, която се превръща в хумус. „Екологичната условност, която наложи ОСП, не е новост, но сега изискванията са по-завишени, а разходите, за да се изпълнят екомерките, ще бъдат по-големи. На първо място, това са ДЗЕС стандартите и тяхното надграждане. Едно стопанство трябва да изпълнява подобна програма минимум 5 години, следвайки индивидуална стратегия за управление, като ще бъде подложено на мониторинг и контрол. Колкото повече добри практики внедри един земеделец в своето стопанство, толкова повече количество въглерод може да натрупа в почвата. За да се включи в такава програма, един фермер трябва да има минимален приход на декар между 7 и 9 лв.“ Като примери за добри земеделски практики Чавдар Маринов посочи намаляване на почвените обработки и премахване на оранта, защото обръ-

щането на горния почвен слой „качва“ въглерода в атмосферата. Плугът може да бъде заменен с продълбочител, който извършва вертикално разместване на горния почвен слой. Добра практика е след жътва сламата да не се изнася от полето, а да бъде разпръсната или заорана. Стрип-тил технологията също има принос за запазване на въглерода в почвата, както и спазването на сеитбооборот, сеитба на покривни култури, замяна на минералното торене с почвени подобрители и др. Маринов припомни, че в края на 2022 г. излезе проект на регламент за рамка за доброволно сертифициране на въглеродни кредити от системата на земеползване. По думите му достатъчно компании замърсители от Европа и извън нея желаят да закупят въглеродни кредити. Към момента търгуването с въглеродни емисии се случва на доброволния пазар, например в Нидерландия, Германия, Великобритания и в много страни извън Европа. Един въглероден кредит е равен на един метричен тон въглероден диоксид, а един сертификат е под формата на един въглероден кредит. Радостина Жекова, председател на Добруджанския съюз на зърнопроизводителите, заяви, че опазването на почвата е сред приоритетите на ОСП и това е бъдещето. „Въглеродното земеделие е възможност да се възползваш от технологията, която работиш и да получиш допълнително доход за нея.“ ноември 2023

Васил Танев: Само зърнопроизводителите могат да заделят ресурс за други производства – трайни насаждения и градини

Акценти

Рентабилността в семейното стопанство се постига с оптимизация на работните процеси, казва земеделецът от Чирпан

Васил Танев от Чирпан и цялата му фамилия обработват 7 хил. дка земя със зърнено-житни култури. Благодарение на този пазарно ориентиран бизнес, от 5 години семейството се грижи и за над 100 дка образцова орехова градина и над 50 дка лозя. „Преди 9-и септември моите дядовци са били едни от чорбаджиите на града и през 1992 година, когато настъпи поземлената реформа, решихме,

че това ще е нашето поприще“, спомня си фермерът. И уточнява, че нито една машина в стопанството му не е закупена с евросредства, а чрез заеми и лизинги, които вече са изплатени. Земеделецът се гордее, че синовете му са припознали земеделието също като свое поприще. Единият от тях, Радослав Танев е завършил Аграрния университет - икономическа специалност,

Радослав Танев

Виктор Вълков

после магистратура и докторантура. 4 години работил в научен институт, но явно земеделието е в гените му и затова се включил в семейното стопанство, защото по думите му „когато работиш за себе си и за семейството си, удоволствието е по-голямо“. Другият син - Виктор Вълков, който е с икономическо образование, смята, че земеделието му дава свобода. По думите му, ключът към ефективното стопанство е оптимизацията. „При нас винаги оптимизацията е била на ниво, затова и работният процес върви по този начин.“ Васил Танев е убеден, че децата му са достатъчно знаещи и можещи да продължат семейния бизнес. Прави равносметка, че са нужни години, за да порасне един бизнес и да стане устойчив. И дава пример: „ През 2015 година стопанството ни стана стабилно - произвеждахме няколко култури, които се продаваха добре - мека и твърда пшеница, слънчоглед. През 2017 година успях да закупя 100 дка и реших да направя орехова градина.“ Земеделецът признава, че инвестициите в ореховата градина и 50-те дка лозя се случили благодарение на парите, изкарани от зърнопроизводството. По думите на сина му Радослав, повечето стопанства с орехи са малки и от там идва слабата конку-

рентоспособност. Ако се гледат български сортове и то професионално, конкурентоспособността нараства. На въпрос дали субсидиите са разглезили земеделците, Танев е категоричен: „Субсидиите реално отиват за рента. Най-добре е да няма субсидии в цяла Европа и тогава ще се види кой е истински производител и кой не. Тогава ще има и ябълки, и круши, и сливи на конкурентни цени. Аз си мисля, че няма по-вкусни от българските плодове и зеленчуци. Тези стопанства могат да се появят пак, ако има пазар. И те отново ще бъдат създадени от зърнопроизводителите, защото само те могат да отделят ресурс за други производства.“ Съпругата на Васил Танев, проф. д-р Нели Вълкова е директор на Институт по полски култури в Чирпан. „Във всичко, което прави, той се ръководи от една единствена мисъл – да остави нещо след себе си“, казва проф. Вълкова. Цялата фамилия е ангажирана в семейния бизнес. Работи се професионално, техническият парк се модернизира своевременно и както обича да казва Васил Танев: „Всеки ден се гледа математиката, защото числата никога не лъжат“. Автор: Анета Божидарова

ноември 2023

Акценти 30

Коя е Интервенцията за експерименти и какво ще се финансира по нея? Внедряването на иновации е сред акцентите на новата ОСП В новата Обща селскостопанска политика върху иновациите е поставен специален фокус. Първата интервенция в тази посока, заложена в Стратегическия план, е „Подкрепа за оперативни групи в рамките на европейското партньорство за иновации“, позната от предишния програмен период. Идеята е фермерите да се обединят и да работят в екип с технологична фирма или с научен екип от специалисти и да търсят решение на конкретни проблеми посредством иновациите. „Хубавото на интервенцията е, че сте пробвали иновативна идея, дори и да нямате успех накрая, този експеримент пак може да бъде финансиран“, подчерта Светлана

Боянова, председател на Института за агростратегии и новации. Тя уточни, че научно-изследователската дейност сама по себе си не се финансира по интервенцията. Финансира се пробата дали тя действа в практиката. Предвидени са плащания за подготовка на тези проекти в размер на 15 хиляди евро. Това е първата фаза и е новост през този програмен период. „По тази интервенция тънкостта е да намерите водещия партньор, който да е двигателят на целия проект. Втората фаза на тези оперативни групи се финансира с 400 хиляди евро. Т.е. вече сте решили кои ще са ви партньорите, решили сте каква ино-

вативна идея ще пробвате и заедно правите един план на иновативния проект.“ Второто важно уточнение по интервенцията е, че вече може да има авансови плащания. Светлана Боянова смята, че най-вероятно МЗм ще облекчат процеса за получаването им, защото това не са инвестиционни проекти. Интервенцията за иновации не е свързана с покупка. Директни инвестиции в цифрови технологии могат да бъдат направени чрез интервенцията „Инвестиции в земеделски стопанства“? При нея стопанствата са разделени на малки, средни и големи и има приоритетни – групи и организации на производители, които получават по-висок процент на субсидията - до 75%. Нова интервенция е „Инвестиции в земеделските стопанства, насочени към опазване на компонентите на околната среда“. Ще се насърчават инвестиции, свързани с прецизно, интелигентно, цифрово земеделие, като например: закупуване на сензори, дронове, изкуствен интелект, сателитни изображения, автоматизация и роботика, вкл. земеделска техника с такива компоненти. Ин-

тервенцията включва и инвестиции в прецизното напояване - могат да бъдат закупувани системи и оборудване за събиране, обработка и анализ, отдалечен контрол, управление на мониторинг на данни за поливни норми. Също така – инвестиции за превенция на болести по животни, регенеративно и консервационно земеделие, събиране и анализ на данни за отпадъците, които се генерират от стопанството. Интервенцията включва още инвестиции в оптимизиране на почвените обработки, употребата на торове и препарати за растителна защита. Субсидията е до 50 процента от общия размер на допустимите разходи, като може да се увеличи с 25 процента за кандидати, които са групи и организации на производители и кооперативни обединения на стопани. В съвременния свят агробизнесът се развива не с дни, а с часове. Новата Обща селскостопанска политика отчита този факт. Тя обаче е ориентирана в зелена посока – можем да бъдем високотехнологични, като в същото време опазваме света, в който живеем. Иновациите дават полезни отговори на тези въпроси. Затова и фокусът върху тях е специален.

ноември 2023

ССА отбеляза традиционния “Празник на земеделската наука”

Акценти Акценти

Част от празника е изложението “Даровете на природата”

Селскостопанска академия отбеляза традиционния си „Празник на земеделската наука“, част от който е и изложението „Даровете на природата“. Празникът на аграрната наука неслучайно се провежда през есента, когато земята дарява щедрост. Селскостопанската дейност е част от научноизследователската и иновационна система на страната с водеща роля в областта на аграрната наука. По време на събитието беше представена дейността на академията, нейните постижения и визия, а на новите хабилитирани учени бяха връчени свидетелства за иновативен научен продукт от председателя на Постоянната комисия за иновации и технологии проф. д-р Виолета Божанова. По думите на проф. Божанова ръководството на ССА работи активно за подобряване на диалога между аграрната наука и политици за повишаване финансирането на научните среди. „Осигуряваме приемственост между различните поколения учени и предаваме мотивация и знания за младите из-

следователи“, каза още тя. „За страната ни е безспорна ролята на земеделската наука като условие за стабилност за развитие на селското стопанство.“ - подчерта Милена Дамянова, директор Дирекция „Наука“ в Министерство на образованието и науката. „Широкообхватната дейност на ССА продължава да оказва незаменима помощ в много аспекти, не само в областта на земеделието, но и на екологията, посочи в поздравителния си адрес председателят на парламентарната комисия по земеделието, храните и горите Десислава Танева. Членът на Комисията по земеделието, храните и горите на Народното събрание проф. Христо Даскалов каза, че нашият народ е направил много за земеделието не само тук на Балканите, а и за Европа. Гостите на събитието видяха и изложба „60 години списание „Растениевъдни науки“ в Селскостопанска академия по повод Празника на земеделската наука.

Проф. д-р Виолета Божанова е новият председател на Селскостопанска академия Със заповед на министър-председателя акад. Николай Денков на длъжността председател на Селскостопанската академия е назначена проф. д-р Виолета Божанова. Проф. д-р Виолета Божанова досега е заемала поста заместник-председател на Селскостопанска академия. Тя притежава докторска степен по „Селекция на културните растения“ и е професор в Института по полски култури (ИПК) – гр. Чирпан. Има дългогодишен административен и експертен опит. Председател е на Издателския съвет на ССА и на Постоянната комисия по иновации и технологии към Академията. Автор е на над 90 научни публикации, съавтор е на 4 сорта твърда и 1 сорт обикновена пшеница, 4 технологии и 1 методология. Хоноруван преподавател е в Тракийския Университет – Стара Загора от 2009 г. досега.

ноември 2023

Акценти 34

Четири основни причини за смъртността на пчелните семейства Как се получава т.нар. „химическа кастрация“ на пчелите? Информационна среща на тема „Защо умират пчелите” събра пчелари във Велико Търново. Форумът постави началото на учебната година по пчеларството, която включва поредица от семинари за земеделски производители и пчелари. Информационната среща беше организирана от Аграрния университет в Пловдив, Областната служба за съвети в земеделието” и областният пчеларски съюз във Велико Търново. Проф. д-р Пламен Петков от Аграрния университет засегна основната тема „Защо умират пчелите”, както и темата за производството и отглеждането на пчелни майки. „Аз съм откроил четири основни проблема, водещи до смъртност на пчелите - на първо място, безогледното използване на пестициди, на второ място - вноса на екзотични болести и неприятели, на трето - едностранна селекция, която води до обедняване на генофонда на местните популации, и на четвърто място – вноса на чужд генетичен материал.“ Според професор Пламен Петков, все още проблемът с третирането на земеделските площи със забранени пестициди не е решен у нас. Освен внезапна смъртност по пчелните семейства, опасните агропрепарати водят и до стерилитет на пчелите.

По думите на проф. д-р Пламен Петков по-голям проблем е именно хроничното отравяне на пчелите, което води до разрушаване на наследствената основа в половите клетки на пчелите и това се отразява на репродуктивната им способност. С две думи - това е химическа кастрация, категоричен е професорът. В други държави в Европейския съюз, които са със същото законодателство, не се регистрира такава висока смъртност по пчелите заради отговорност и самоконтрол на тамошните земеделски производители. „Там не ползват неразрешени за употреба пестициди, а у нас се пръска с доста препарати, внесени от съседни държави“, смята проф. д-р Пламен Петков. Тази пролет смъртността в пчелните стопанства във Великотърновска област е била по-ниска в сравнение със средната за страната, заяви Тодор Найденов, председател на Областен пчеларски съюз - Велико Търново. По време на семинара бяха разгледани интервенциите в пчеларския сектор и възможностите за млади пчелари и малки стопанства да кандидатстват. Участниците в обучението посетиха и пчелина на Величко Тодоров във Велико Търново.

Иван Филански: Всеки, който иска да реализира продукцията си на добра цена, сам идва при нас Прохождащият кооператив „Плевен мед 2023“

Петьо Петров, председател и Иван Филански, зам.-председател на кооперацията „Плевен мед 2023“ Чисто нов кооператив на пчелари се роди през тази година. 50-60 пчелари ентусиасти обединиха усилията си с цел по-добра реализация на продукцията. „Идеята за създаването на кооператива е на г-н Балински, част от нашия областен пчеларски съюз. Общо имаме около 10 000 пчелни семейства и производство около 10 тона - конвенционален и биологичен мед, с търговия на едро и дребно. Задължително условие е всички да са регистрирани като земеделски производители. В България има още 4-5 такива пчеларски кооперативи“, каза в предаването „Брюксел в превод“ по АГРО ТВ Петьо Петров, председател на кооперацията „Плевен мед 2023“. Той разказа, че започнал с 10 пчелни семейства, с цел да има допълнителен доход за семейството, като тогава основната му дейност била строителството. Сега 12-13 години по-късно той се занимавам само с пчеларство. „Членовете ни са хора, които имат желанието да се развиват, да реализират продукцията си на добра цена, идеята ни е да излезем на пазари в

Европа. Черпим опит от подобни кооперативи на пчелари във Франция и Сърбия. Там членовете са хиляди. Техните обединения са много силни, дори имат дори общ завод за разфасовка на меда“, сподели Иван Филански, зам.-председател на кооперацията „Плевен мед 2023“. Той започнал преди 10 години любителски да се занимава с пчеларство, отглеждайки около 20 пчелни семейства, като с течение на годините достигнал 120 броя. „Закупуваме заедно препарати за третиране на пчелните семейства на по-изгодна цена. В бъдеще заедно ще закупуваме и други необходими за дейността ни активи. Кооперативът ни първо трябва да бъде одобрен от министъра, после може да кандидатстваме по интервенцията за подкрепа на групи и организации на производителите“, посочи Филански. „Не е лесно да се работи в кооператив, има различни мнения, но гледаме напред и имаме идея да инвестираме в цех за разфасовка“, каза още Петров.

ноември 2023

Акценти

Енергийна ефективност и кръгова икономика в малките семейни ферми

Пестене на ресурси и разходи – опитът на две биостопанства Фермери, експерти и аграрни журналисти посетиха две биостопанства у нас – в рамките на проект между фондация „Биоселена“ и най-старата неправителствена организация в Норвегия Норгес Вел. Биофермата на Благовеста и Николай Василиеви, която се намира в живописните Източни Родопи, е пример за енергийна ефективност и кръгова икономика.

„Ние оползотворяваме всичко, което природата ни е дала - като започнем от сухата трева, която е ресурс, и стигнем до производството“, разказа Николай Василиев. „От няколко отпадни продукта успяхме да направим телешки бульон, също така телешка лой, която е много качествен и здравословен продукт, както и бахур, в чиито съставки влизат продукти, които обикновено кланиците изхвърлят“, обясни Благовеста Василиева.

Енергийната ефективност е постигната благодарение на фотоволтаици, с които успяват наполовина да намалят сметките за ток. Сега се надяват, благодарение на проекта на фондация „Биоселена“, да инвестират в батерии, в които да съхраняват получената през деня енергия. Второто стопанство, което беше посетено в рамките на българо-норвежкия проект, е биофермата на Мирослав Пешовски в село Лик, Ботевградско. Първоначално семейството отглеждало биопродукция само за собствени нужди и за близки приятели. През 2013-2014 г. стартирали с продажби по фермерски пазари. Няколко години по-късно стопанството е пример за енергийна ефективност и кръгова икономика. „Ние изобщо не сме вързани към електрическата мрежа. Имаме фотоволтаични панели за

които имат доставка до краен клиент и малки преработвателни предприятия, занаятчийски производители на хляб, тестени и сладкарски изделия и т.н. Идеята е да покажем, че и за малките производители има подходящи мерки, които наистина им спестяват пари, ресурси, повишават техния имидж.“ Българо-норвежкият проект ще приключи в края на март, следващата година. производство на електрическа енергия, заедно с акумулаторно стопанство“, разказа земеделецът. За управителя на „Биоселена“ Стоилко Апостолов ползата от българо-норвежкия проект е безспорна. „Общо в проекта се включиха 60 компании – това са микропредприятия в сферата на храните, това са най-вече земеделски производители,

ноември 2023

Био-то: Защо другите страни препускат напред, а ние - назад

Акценти Акценти

Стоилко Апостолов: ЕС иска 25% биоплощи, а ние не можем да минем 2%

Увеличаване на биоплощите и потреблението на биопродуктите - как тези големи европейски амбиции намират отражение у нас. За съжаление, в страната ни има низходяща тенденция през последните години – през това лято само за два месеца около 200 души са се отказали от биоземеделието, заяви Стоилко Апостолов, управител на фондация Биоселена, в предаването „Брюксел в превод“ по АГРО ТВ. По думите му целта на България е да достигне 5% биоплощи до 2025 г. Ако това не се случи, на страната ни ще бъдат наложени санкции. По-дългосрочната ни амбиция е достигане до 10% биоплощи до 2030 г., което изглежда още по-трудно на фона на тенденциите у нас. Европа иска 25% биоплощи, а ние не можем да минем 2%, аргументира се Апостолов. Дори и да нямаме достатъчно потребление на биопродукти у нас, имаме перфектни условия за износ, смята управителят на фондация Биоселена. Според него има реална опасност да не бъдат напълно усвоени 400 млн. евро, които са заложени за подкрепа на биопроизводството в Националния стратегически план. В случая тези пари няма да бъдат загубени, а ще бъдат пренасочени към други направления, посочи Апостолов. Как да се обърне тенденцията за увеличаване на биоплощите у нас – темата е дискутирана многократно през годините, едно е ясно – финансовите стиму-

ли не са достатъчни, необходима е целенасочена политика на държавата. Определено се наблюдават положителни индикации през последните месеци у нас по отношение предприети действия за популяризиране на биоземеделието. Тази година по случай Европейския ден на биоземеделието в края на септември се проведе Седмица на биохраните с тематични дегустационни щандове в 10 магазина на 2 търговски вериги в София, както и Дни на отворените врати в 6 биологични ферми и преработвателни предприятия на територията на страната. През ноември МЗХ стартира мащабна информационна кампания в цялата страна „Призвание: БиоЛогичен!“ Инициативата се проведе съвместно с Национална служба за съвети в земеделието, Главна дирекция „Земеделие и регионална политика“ и Областните дирекции по земеделие. Събитията обхванаха 56 населени места. Информационната кампания имаше за цел да популяризира биологичното производство и да се привлекат повече фермери за преминаване от конвенционално към биологично производство. По време на събитията участниците бяха запознати с основните правила при биопроизводство и възможностите за подпомагане по Стратегическия план за развитие на земеделието и селските райони (2023-2027 г.).

ноември 2023

Акценти 40

Свръхпредлагане, трудности с работната ръка, европейски регулации - производството на етерични масла продължава да бъде под натиск Позицията на Европарламента относно измененията в Регламента за класификация, етикетиране и опаковане на химикали (CLP), ефекта от Закона за розата и състоянието на пазара на лавандула бяха сред дискутираните теми по време на Втората национална среща на дестилаторите на етерично -маслени култури в страната, организирана от Сдружение „Дестилирано в България“. „Със своя пробив в защитата на българското розово масло в Европарламента, българските евродепутати сме на път да принудим Европейския съюз да преосмисли цялостно своя подход и етерично-маслените култури да отпаднат от регламента“. Това заяви евродепутатът от ГЕРБ/ЕНП Андрей Новаков. „Успяхме да мотивираме големите европейски държави, основателки на ЕС, да подкрепят нашата позиция и с разлика от 25 гласа, евродепутатите се съгласиха да защитават позицията да няма ново законодателство за етеричните масла и Европейската комисия да изготви доклад относно

въздействието им върху човешкото здраве в срок не по-рано от 4 години“, допълни Новаков. Регламентите CLP и REACH както и промените в тях, които бяха предложени във връзка с анонсираните Зелена сделка и Стратегията на ЕС за устойчивост в областта на химикалите, коментира и Андрей Митов, вицепрезидент на Европейската федерация по етеричните масла EFEO. „Измененията не са насочени изцяло към етеричните масла, но биха имали значителни съпътстващи и непредвидени щети върху нашата дейност. Надяваме се, с оглед на събраната до момента подкрепа и поло-

жителния резултат след гласуванията в Европарламента, да получим желания резултат“, уточни Митов. Представителят на Министерство на икономиката и индустрията Маргарита Александрова заяви, че за тях е било изключително важно да реагират бързо и да осигурят ясна позиция пред Съвета на Европа в подкрепа на етеричномасления сектор в страната. Това, което следва е избор между позицията на Европейския парламент и Съвета. Алтернативите са или дерогация за етеричните масла от настоящия текст на регламента с опция за анализ след 6 години, или изцяло да отпадне текстът, който зася-

га етеричните масла и в следващите 4 години да се натрупа аналитичен материал, касаещ рисковете. За предпочитане е първият вариант, стана ясно от изказването на Маргарита Александрова, тъй като при втория съществува значителен риск след четири години текстът, засягащ етеричните масла, да бъде върнат в Регламента. Александрова коментира и важността на сектора за българската икономика, а именно 17 административни области, 3000 розопроизводители, 53 600 дка маслодайна роза, 40 000 сезонно наети работници, 50 дестилерии за розопреработка.

ноември 2023

Акценти 42

МАСЛОДАЙНА РОЗА На срещата беше обсъден и Законът за розата, който урежда взаимоотношенията между всички въвлечени в производствения цикъл. По думите на Весела Черварова от Биоланд България, въпреки, че законът е урегулирал донякъде съществуващия хаос на пазара и е допринесъл за въвеждане на дисциплина сред участниците, той има нужда от сериозни промени и редакции, тъй като не регулира ключови проблеми за сектора като употребата на препарати и не предоставя достатъчна гъвкавост за бизнес по отношение нуждата от анексиране на договорите между производители и преработватели. Представителят на Министерство на земеделието и храните Петър Кировски се съгласи, че Законът има нужда от промени и от повече контрол по време на кампаниите. Кировски допълни, че за него от ключово значение е да се разработи и да се разпише ясна и последователна стратегия за розата.

ЛАВАНДУЛА Според последните данни от доклада на ИнтелиАгро, България все още е най-сериозният производител на лавандула. Положителен или отрицателен тренд е това обаче, обсъдиха участниците в третия панел на форума, посветен на лавандулата. Председателят на Сдружение Дестилирано в България и изпълнителен директор на ИнтелиАгро Николай Вълканов представи данните за 2022 г., според които износът на етерични масла спада със 17% на годишна база. При износа на обезтерпенени масла от лавандин и лавандула спадът е 40%. Очакванията са тази тенденция да се задържи и за 2023 г. Няколко са факторите, довели до тази ситуация. Според Николай Ненков от Гален-Н, причината е свръхпроизводство и презапасяване, в резултат на несигурността, която се наблюдаваше в периода на Ковид епидемията. За Константин Шаламанов от Лавена АД новите производства и новите дестилерии са резултат от бурното разрастване на ароматерапията, както и от неразумната държавна политика на субсидиране. По думите му така се е стигнало до свръхпроизводство, което няма кой да изконсумира. „Има нужда от намаляване на площи-

те. Ако не го направим ние, щем не щем, пазарът ще въведе порядък. Индустрията е в процес на оцеляване, продава се под себестойност, има много затворени дестилерии и се борим кой ще оцелее“, заключи Константин Шаламанов. Втората национална среща на дестилаторите на етеричномаслени култури успя да събере 90% от представителите на бранша в страната. Сдружение Дестилирано в България даде заявка, че ще продължи да търси актуалните теми за сектора и да предлага решения за тях като осигурява диалог между всички заинтересовани страни, производители, преработватели и потребители.

ноември 2023

Акценти Гост 44

Божидар Петков: Много интервенции не бяха заявени от производителите поради липса на достатъчно информация Според председателя на БАМ-Я причината е заради незнанието на служителите на общинските служби по земеделие Г-н Петков, каква подкрепа очакват производителите на малини и ягодоплодни за Кампания 2023? Това е целият пакет, който върви ежегодно, но тази година имаме няколко допълнителни очаквания – това е подпомагането за водата за поливане, което го договорихме още през март месец - сума от 16 милиона лева. Другото, което очакваме да получим като подпомагане, е по de minimis, защото малинопроизводителите изключително много пострадаха от войната в Украйна заради огромните количества замразени малини от Украйна, които пренаситиха пазара в ЕС. Това се отрази негативно на нашите преработватели, които свалиха цените с над 100 процента, дори много от тях престанаха да изкупуват, което беше още по-голямо затруднение и голяма част от малинопроизводителите не можаха да си реализират продукцията за замразяване, а това ще създаде затруднение с доказване на добивите. Достатъчни ли са тези средства? Аз мога да отговоря на този въпрос за подпомагането за водата. Тези 16 милиона бяха изчислени така, че водата да бъде субсидирана на 100 процента. Оказа се, че сумата е недостатъчна - подкрепа за водата получават абсолютно всички – тези, които се нуждаят най-много, и тези, които се нуж-

даят най-малко. Ще ви дам един пример. Тези, за които цената на водата беше над 1 лев, ще получат 80 процента субсидия. Тези, за които цената на водата е 20 стотинки или 10 стотинки, ще получат същото подпомагане от 80 процента. Нашата основна идея за подпомагането е Напоителни системи да са агенция и да има държавен фонд Мелиорации, който да субсидира абсолютно цялата поливна вода и всички да имат равен старт. Смятам, че е постижимо. Г-н Петков, берат ли се все още малини и на какви цени се реализират? Малините са една много пластична култура и в отделни региони все още се берат. Ремонтантните сортове малини се берат до първи слани или до първи сняг. Така че имаме региони, където брането все още не е приключило, но поради това, че количествата вече са малки и цената за брането е изключително висока, производителите продават на 6-7 лева за кг. Дори голяма част от малинопроизводителите спряха да берат малините, защото давайки по 2-2.50 лева за бране на килограм, малини реализират изключително големи загуби. Ако в някои насаждения е имало сравнително добра реколта, тя не е била обрана и не е била реализирана. Как се развива пазарът на биомалини?

Пазарът на биомалини се развива възходящо, защото биопродукцията, както в България, така и в Европа се изкупува с приоритет. У нас биомалините заемат по-малко от 20 процента от цялото производство като регистрирани стопанства. Цена от 18-20 лева на пазари и търговски вериги, как Ви звучи? Тази година имаше изключително голям контраст при цените на малините. От една страна, цената на малината за хладилниците падна на 2-2.50 лева, а в същото време цената на борси и тържища беше изключително висока, но това са два различни типа малини. Причина за увеличаване цената на малините е най-вече работната ръка. За сравнение миналата година брането на килограм малини беше в рамките на 1.50-1.70 лв./кг, тази година беше в рамките на 2.20-2.50 лв./кг. Голяма част от търговците увеличават цената на малините и на другите ягодоплодни със 150-200 процента под предлог, че са нетрайни продукти и много се изхвърля по време на съхранението, но това намалява оборота и се влиза в един омагьосан кръг. Кои екосхеми са най-атрактивни за производителите на малини и ягодоплодни и съответно производителите успяха ли да ги заявят?

Приемането на голяма част от екосхемите в последния момент и недостатъчната информираност на земеделските производители, не само на малинопроизводителите, доведе до това, че една голяма част от схемите бяха пропуснати и смятам, че основният пропуск беше заради неинформираността на общинските служби Земеделие, които от незнание просто отклоняваха участието на самите производители по тези схеми. Ще дам два примера. Единият пример е за новата интервенция, която насърчава отглеждането на устойчиви на климатичните промени сортове - оказа се, че в голяма част в районите с концентрация на малинопроизводители служителите не са знаели и са казвали, че тази интервенция е само за биопроизводителите. А е точно обратното. Точно биопроизводителите не могат да кандидатстват по тази мярка, а другите са били отклонени. Същото се отнася и за интервенцията за местните сортове със стопанско значение, като голяма част от малинопроизводителите не са могли да участват заради незнанието на служителите. Впоследствие, когато трябваше тези интервенции да бъдат потвърдени през СЕУ, се оказа, че не могат да бъдат потвърдени, ноември 2023

Акценти Гост 46

понеже не са били заявени предварително. Така че, тази година въпреки голямото изобилие от интервенции, много производители не ги заявиха и това ще доведе до сериозни загуби за тях. Земеделските производители ще бъдат ощетени, но за това няма да носи отговорност никой от структурите на МЗХ. Държавните служители трябва да носят отговорност за грешките, които допускат. Вие за какви промени в Стратегическия план настоявахте? Нашите искания основно са за промени в направление биопроизводство, защото много от интервенциите не могат да се комбинират с био-то. Другото, което искаме, е консултантските услуги да бъдат възможни и за браншовите организации, защото те найдобре знаят потребностите на членовете си. По отношение на екосхемите – те трябва да бъдат направени така, че да отговарят по-добре на нуждите на земеделците, за да станат по-привлекателни. Дали Европа трябва да отстъпи от екологичните си амбиции?

Това е един много спорен въпрос. Отстъпване от екологичните амбиции е все едно борба между количество и качество. Екологичната продукция, въпреки с по-малките си количества, по нищо не отстъпва на конвенционалната продукция. Екологичните амбиции на Европа са свързани най-вече с намаляването употребата на химични пестициди и минерални торове. Научно е доказано, че биологичната продукция има по-дълъг срок на съхранение и по-малки загуби. По тази причина смятам, че въпреки, че е амбициозна, тази програма на Европа не застрашава в глобална степен продоволствената сигурност.

Активното вещество глифозат – каква ще е развръзката? Темата за глифозата не е от вчера. Научните изследвания показват определена вреда и натрупвания в организмите дори и на хора, които не са преки участници в селското стопанство, а консуматори. Смятаме, че забраната или неудължаването на периода за употреба ще насърчи науката да намери други средства за защита от плевели, защото не може над 40 години това да е единственият препарат за всички плевели. Към момента е единственият системен препарат, който има тотално действие върху плевелите, но вече селекцията разработи някои културни видове, които пък са устойчиви на въздействието на глифозата и това дава едно облекчение. Има ли вече достатъчно биологични алтернативи на пестицидите? Да, науката в това отношение направи много разработки и ако допреди 5-6 години биологичните препарати за една или друга култура се брояха на пръстите на една ръка, сега гамата е много

голяма и продължава да се разширява. Дори вече самите производители на химични препарати за растителна защита работят в тази посока и смятаме, че това ще даде мощен импулс за осъществяване на сериозната програма на ЕС. Малинопроизводителите използват ли вече биологични средства за растителна защита? Примерът с производството на малини е найярък за използване на биологични препарати за растителна защита в конвенционалните насаждения, защото малините се берат 90 дни и през това време има болести и неприятели, които трябва да се третират, затова ние нямаме друга алтернатива освен да използваме препарати, които са без карантинен срок - това са биологичните препарати. Точно малинопроизводството е започнало да прилага биологични препарати за растителна защита в конвенционалните насаждения от 4-5 години. Производство на малини и ягодоплодни в оранжерии – какви са тенденциите? В момента в България се отглеждат ягоди, малини, къпини и боровинки в оранжерии. Това е много сериозна тема, защото оранжериите са единствената и най-сериозна защита от неблагоприятните климатични условия и от външни замърсители, но главното нещо, което се очаква от оранжерийното производство е доставка на пресни плодове и осигуряване на една продължителна заетост на работната сила. Успех за нас е, че успяхме да вкараме малините и

ягодите в обвързаната подкрепа за оранжерийно производство, а другите плодове като къпини, боровинки и касис все още не можем да ги приобщим към този процес, защото Националният статистически институт и агростатистиката ги водят „други ягодоплодни“. Колко са оранжериите за малини и ягодоплодни в България? Вече са над 56 стопанства, като общата им площ е над 660 декара. Скъпа инвестиция ли е? Да, инвестицията е скъпа, но при правилно и ефективно отглеждане тя си струва. Голяма част от оранжерийното производство на този етап работи предимно за реализация в България, но вече има договорки за износ на ягодоплодни към нашите най-близки съседи. Имаме конкуренция от Гърция и Турция, когато техният период на плододаване малко изпреварва или съвпада с нашето оранжерийно производство, а след това с ранното производство. Но трябва да следваме примера на други европейски държави - когато има собствено производство, вносът или е забранен, или има квота, която да покрие разликата. Кои са най-големите производители на оранжерийни малини и ягодоплодни в Европа? Това са Испания, Португалия и Франция, но тяхната продукция е насочена предимно за западно-

ноември 2023

Акценти Гост 48

европейския пазар - Германия, Австрия и т.н. България доставя в тези страни най-вече замразена индустриална малина. Вие лично ще правите ли оранжерия? Да, аз имам намерение на направя оранжерийно производство. В момента имам малка оранжерия, която служи повече за експериментални цели за изпробване на биологични препарати за растителна защита и иновативни методи за размножаване на ягодоплодните, но най-вероятно в близко бъдеще ще направя една такава инвестиция за оранжерийно отглеждане на ягоди и малини. Какви са инвестициите на декар? Инвестициите на декар в оранжериите са в голям диапазон, защото изключително много зависят от типа на оранжерията, от местоположението и от начина на отглеждане. Вариациите са от 100 до 300 лв. на квадратен метър. Кой е най-големият бич по отношение на болести и неприятели при малини и ягодоплодни? Работейки с научните институти, ние споделяме

нашите проблеми и те ни дават отговори, както за интегрирана растителна защита с биологични и химични средства, така и със създаване и внедряване на нови сортове, които са устойчиви както на климатичните промени, така и на различни видове болести. През последните години се появяват нови болести, които са най-вече вирусни и бактериални. Доскоро примерно огненият пригор не беше идентифициран като основен вредител в малините и се оказа, че през последните години той унищожава една голяма част от реколтата. Има ли достатъчно препарати за растителна защита? За съжаление, няма достатъчно регистрирани, защото у нас българските производители на малини и ягоди не могат да използват препарати за растителна защита, които не са регистрирани специално за ягоди и малини и се оказва, че препарат, който изключително влияе за защита на ягодите, но е регистриран в България за круши, сливи и череши, производителите на ягоди не могат да го използват.

ноември 2023

Акценти Технологии

Сеялката Пиеробон върна усмивката на фермера Радостин Димитров

Сее идеално, твърди земеделецът Какво може да върне усмивката на един земеделец? Следва любопитната история на Радостин Димитров в търсене на перфектната сеялка. Дали тя съществува? Дали е въпрос на късмет да я намериш? Сушата – това е основният стимул за Радостин Димитров да преосмисли начина си на правене на земеделие. Той обработва 5500 дка в обл. Бургас и като всеки земеделец е потърпевш от промените на климата. Чашата преляла през 2020 г. По думите му тогава сушата била незапомнена, с нулеви добиви. Казвайки си, че това не може да продължава, започва да търси начини да промени това. И пътят му го води към Но-тил технологията. А ключов момент в „прераждането му“ било запознанството му с Александър Китев, от когото получавал готови съвети за най-правилното й приложение. Радостин разказва, че в неговия район, когато почвата е суха, се образуват огромни пукнатини,

а когато е мокра - става като пластилин. Истинско предизвикателство за всяка сеялка. През първата година от приложението на технологията не случил на сеялка. „Засях криво-ляво, не бях доволен“, споделя земеделецът. На следващата година обикалял, разпитвал, проучвал каква сеялка да купи. 2021-ва пък се случила влажна – дъжд и кал. Никой в района не можел да влезе да сее, а минавала първата десетдневна на ноември. Тогава на помощ идва Александър Китев със сеялка Пиеробон. Предшественикът бил царевица, с много растителни остатъци на полето. Александър Китев си спомня, че Радостин бил много притеснен дали ще може да засее, но след като Пиеробон влязла в полетата му, усмивката изгряла на лицето на фермера, а сеялките на неговите колеги се задръствали от кал. „Останах впечатлен от работата на сеялката. Никакви проблеми нямах с Пиеробон, не се натрупва кал. А причината е, че има една джанта на дълбо-

Радостин Димитров и Александър Китев чинното колело, която при въртенето чисти калта. Дискът остава чист. Има анкер, който също почиства диска. Тази сеялка е направена от професионалисти, с много здрави и дебели железа, а ъгълът на срязване е уникален“, разказва Радостин. През същата година изкарал добри добиви. През 2022 г. пак настанала суша. Александър Китев пак докарал сеялката. „Семената бяха засети точно на три сантиметра разстояние въпреки големия растителен остатък“, спомня си Радостин. Тогава взел решение, че това е неговата сеялка. Поръчал си модел MD 2130 с разстояние между дисковете 21 см. И въртележката в земеделието продължава. 2023-та пак се оказва сушава. Но най-силното оръжие на фермера срещу сушата е сеялката на Пиеробон и технологията Но-Тил. Радостин разказва, че с цел да се презастрахова, предварително поръчал резервни части, за да има

налични в стопанството си, ако се наложи. На следващия ден ги получил от Агримат, но досега нищо не се сменял по сеялката. Приканва колегите си да дойдат на място в стопанството му, за да я видят, както и сеитбата. „Не се чудете, изборът е един, казвам го като земеделец“, усмихва се фермерът. Оказва се, че той и още един механизатор обслужват цялата площ от 5500 дка. За първи път наел още един човек за жътвената кампания тази година. Причината е, че е жънал със стрипер хедер Шелбърн, предоставен му пробно от Александър Китев. Споделя, че с обикновен хедер жъне в продължение на 25 дена, а с Шелбърн - само 8 дена. „Много бързо, разходите падат наполовина, няма загуби. В бъдеще ще си закупя такъв стрипер хедер. Тъй като обработваеми ми площи са близо до морето и вечер влажността на въздуха се повишава, жътвата с обикновен хедер е много по-трудна – сламата става влажна и това затруднява прибирането, а с този хедер такъв проблем няма“, доволен е земеделецът. И призовава колегите си да не се чудят и да избегнат препятствията по пътя, който самият той е минал в търсене на перфектните машини за Но-Тил земеделие. А сега е най-добрият момент да инвестират, защото могат да ги закупят на половин цена със субсидия по НПВУ, чийто прием продължава до 20 декември 2023 г.

ноември 2023

Акценти Животновъдство

Роботизирано почистване на ферми – допустима инвестиция по НПВУ Роботите Evo Cleaner и Go Cleaner – биосигурност без човешка намеса

Нови решения за автоматизация и роботизация в животновъдните стопанства от TINOX. Инвестициите са допустими по Националния план за възстановяване и устойчивост, като кандидатите могат да подават проектни предложения до 20 декември. Сега е времето да инвестирате с 50 процента субсидия в роботи за почистване на свинеферми и птицеферми при високо ниво на прецизност и гарантирано спестени разходи за труд, вода и ток. Тази нова технология подобрява условията на труда, повишава нивата на биосигурността и създава по-здравословна среда за свинете и птиците. Роботите за почистване на свинеферми и птицеферми нямат аналог на пазара на автоматизираните технологии в животновъдството. Те са

единствените напълно автономни системи за почистване и работят без необходимост от човешка намеса. „Спокойно можем да говорим за спестяване на разходи за вода и енергия. При цената на водата и електроенергията, която плащаме в момента, внедряването на подобна машина е от изключително значение за минимизиране на разходите“, подчерта Ивайло Тодоров, управител и собственик на Техноинокс инженеринг. Принципът на работа на роботите Evo Cleaner и Go Cleaner е пресъздаване на всяко едно от предварително зададените движения чрез джойстик. След първоначалното обучение, роботът изпълнява програмата за почистване напълно автономно.

Ивайло Тодоров, управител и собственик на Техноинокс инженеринг Роботите могат да запаметят до 500 програми за различни видове сгради за отглеждане на животни, в зависимост от нивото на тяхното замърсяване. Важна подробност е, че роботът може да работи денонощно. След като приключи работа, застава в начално положение, откъдето е пуснат. Роботът се самоизмива и дезинфекцира в зависимост от това дали ще се мести в друга сграда. Някои от най-големите свинекомплекси и птицеферми в България вече внедриха роботите, предлагани от TINOX.

„За измиване на един животински бокс са необходими 1000 л вода. Процедурата за почистване трае само 25 минути. При стандартно почистване на мястото са необходими в пъти повече вода и време“, обясни Славик Раданов, мениджър продажби в Техноинокс Инженеринг. Джойстикът ни помага да обучим робота правилно да измие което и да е помещение. Върху джойстика се намират два бутона, чрез които задаваме командите - дали да се завърти надясно или наляво, дали е нужно стрелата да се отвори. Съществува и отделна опция на стрелата за ротация на 360 градуса. „За нас е много важно това, което продаваме, наистина да върши работа, да е полезно за хората, да спестява средства и да минимизира риска от тотални загуби. Защото навлизането на някоя от сериозните болести, които в момента наблюдаваме - и птичия грип, и африканската чума, означава ликвидиране на цяло поголовие“, посочи Ивайло Тодоров. Роботите, предлагани от TINOX, могат да бъдат закупени със средства по Националния план за възстановяване и устойчивост. Клиентите на компанията получават безплатно изготвяне на проектно предложение

ноември 2023

Акценти Земеделска техника 54

Иван Димов: Закупихме добра техника, икономична, не ни създава проблеми, има добър сервиз Иновации от КУБОТА за овощари и лозари Най-новият трактор Кубота от серията Narrow беше представен в овощната градина на Иван Димов край силистренското село Босна. Земеделските стопани от региона видяха прикачена към него и пръскачка серия 2420 с обем 2000 литра. „Тя е оборудвана със система за управление на пръскачката – с компютър и таблет. Така има възможност за следене на нормата и поддържането й независимо от скоростта на трактора и оборотите на двигателя. Дава възможност за записване на данните в уеб базирана платформа“, разясни Семо Семков, продуктов мениджър на Кубота България.

Освен пръскачката, гостите на открития ден видяха трактори от старата генерация заедно с шредер и торачка за редово разхвърляне на тор в трайни насаждения. „Имаме двуметров шредер за междуредията, който мулчира трева и дроби клони, както и овощарска торачка. Целта е да предложим най-доброто“, категоричен е Тезджан Сеидов, търговски представител на Агритрейд-БГ, гр. Русе, официален дилър на Кубота България. Домакинът Иван Димов обработва 2000 дка с трайни насаждения – сливи, череши, кайсии и вишни. „Работя с Кубота вече 7 години. Имаме вече 5 трактора, освен това закупихме прикачен инвентар и друго оборудване. За мен специално марката Кубота е водеща в овощарството. Закупихме добра техника, икономична, не ни създава проблеми, има добър сервиз. Убедихме се в качествата й. След като сме закупили 5 трактора Кубота, това е достатъчно красноречиво“, сподели земеделският стопанин от село Босна.

ноември 2023

Акценти техника Земеделска 56

„Техниката, която предлагаме за лозари и овощари, включва изключително надеждни трактори, които са единствените, произведени в Япония и са с 5-годишна гаранция. Имаме високо качество на машините, което в дългосрочен план е изключителна инвестиция. При прикачния инвентар иновациите са водещи. Те са съществени и от гледна точка на финансиране по европейски програми, при които с предимство са използването на иновативни машини и дигитализиране на земеделието“, допълни Семо Семков. „Това е най-новата ни серия трактори и вече са добре известни сред земеделските производители, които отглеждат трайни насаждения, изтъкна Мирослав

Николов, търговски директор на Кубота България. - Серията М5 Narrow дебютира у нас през май. Характерното за нея е, че гамата се разшири и включихме един нов модел трактор, който демонстрирахме днес. При някои от моделите можем да включим и като опция активно окачване на предния мост, а това е иновация за такъв тип трактори.“

ноември 2023

Акценти Селекция 58

Нели Стоянова: Справяме се със сушата с хибридите на Corteva Agriscience™! На Портфолио фарм край село Паскалево компанията представи изпитани технологии при царевица и слънчоглед

Над 100 земеделски стопани се събраха на Портфолио Фарм край село Паскалево. Домакин на открития полски ден беше ЗК „Възраждане“ с председател Нели Стоянова. Въпреки екстремните горещини, фермерите проявиха сериозен интерес към продуктовата листа на Corteva Agriscience™ при пролетните култури. При царевицата на полето през последните две години се отличават няколко хибрида. „Това са хибриди, които издържат и на двата типа условия. Ако годината е по-интензивна, с повече валежи, дават добър добив, а когато е суха, те имат заложена сухоустойчивост. Искам да акцентирам върху хибрида Р9889, 420 по ФАО. Когато е достатъчно сухо и всички други хибриди дават по 500 кг/дка, от този хибриди получаваме 600-620 кг/дка. Когато е достатъчно интензивна годината и другите хибриди дават около тон от декар, този може да отиде до 1300-1400 кг/дка, като това изобщо не му е лимитът, тоест можем да достигнем до 1600 кг/ дка“, подчерта Илиян Илиев, регионален представител Добрич, Силистра и Тервел. На полето беше представен Р9398 – нов хибрид, с изключително добро развитие, както при сухи условия, така и при интензивни. Това е хибрид с най-бърз старт за развитие също като Р9241.

По време на презентацията беше акцентирано върху Optimum™ AQUAmax™ продуктовата линия. За поредна година се забелязва как хибридите от тази технология се справят с високите температури и засушливото време. Те имат мощно развитие в ранните фази на вегетацията с цел по-добро усвояване на водата и хранителните вещества от почвата при стресови и неблагоприятни климатични условия. „Тук имаме богат набор хибриди слънчоглед, които са наложени в практиката и около 30 % нови хибриди за следващите сезони. За да попадне в сортовата листа на компанията, един хибрид трябва да отговаря на редица изисквания. Първо – висок добивен потенциал, стабилен при различни почвено-климатични условия, висока толерантност към критичните условия и висока толерантност към основните икономически заболявания и паразита синя китка“, подчерта Нено Ненов, мениджър продажби за Североизточна България.

ноември 2023

Акценти Селекция 60

На полето са показани различни технологии – конвенционална, ExpressSun® и Clearfield® Plus. Земеделските стопани могат да избират слънчогледи с различен масло-киселинен състав, т.нар.

линолови и високоолеинови хибриди, както и такива за изхранване на птици. „На Портфолио Фарм са приложени два от нашите хербициди в царевица. Това са Виктус ОД и Старане голд в резервоарна смес“, разясни Емин Мехмедов, представител на Corteva за регионите Шумен, Разград, Търговище и Силистра. „Старане голд е за контрол на житни плевели, приложен във фаза 4-5-и лист, а Виктус ОД – типичен балурицид, приложен в доза от 125 мл на декар за контрол на житни плевели. Комбинацията от двата продукта решава сериозни проблеми при заплевеляването в царевица, а предимството при прилагането им заедно е, че Виктус ОД е и прилепител.“

Предизвикателства

Иновации и инвестиции в рибарството и аквакултурите С европейски средства са финансирани около 1500 проекта Макар и относително малък като сегмент, секторът „Морско дело, рибарство и аквакултури“ има своето място в българската икономика. За първи път той беше поставен във фокуса на голям двудневен форум, организиран от МЗХ. На границата между двата програмни периода, какви са политиките на подкрепа, с кои успешни проекти по морската програма можем да се похвалим? „По старата програма финансирахме около 1500 проекта, които спомогнаха за развитието на сектора и резултатите са видни от нашите две посещения, които направихме в рамките на форума. Желаем да продължим в същия дух и с новата програма, в която също сме заложили на иновациите“, подчерта доц. д-р Деян Стратев, зам.-министър на земеделието и храните. Какво показва анализът на проектите, подадени по Програмата за морско дело и рибарство? „Що се касае примерно за рибопроизводството в

Доц. д-р Деян Стратев, зам.-министър на земеделието и храните, и Стоян Котов, директор на дирекция „Морско дело и рибарство“, МЗХ ноември 2023

Предизвикателства

един момент имаше пик на инвестиции в рециркулационни системи от затворен тип и след няколко години от прилагането на програмата тези стопанства нараснаха. Последва пик на цената на електроенергията и сега виждаме тенденции за прео-

риентиране. Затова започнахме да даваме повече точки за въвеждане на възобновяеми енергийни източници“, каза Стоян Котов, директор на дирекция „Морско дело и рибарство“, МЗХ.

Ивайло Стоев е единственият производител на спирулина в България. Стопанството, което се намира в село Зимница, община Мъглиж, е реализирало три проектни предложения по мярка 2.1. „Продуктивни инвестиции в аквакултурите“ по ПМДР, включително оранжерийно отглеждане на водорасли чрез фото биореактор. Инвестицията повишава производителността на предприятието. Компанията има вече изпълнен проект за закупуване на автоматичен сепаратор и пакетиращи мощности. но-кисели бактерии е иновация. Спирулината има предназначение както за медицината, така и за фармацията и в диетологията. По същата мярка и с изпълнен проект работи и садкова ферма за шарани край село Могилово, община Чирпан. Инвестицията включва изграждане на собствена риболюпилня и аераторна система около садките в язовира. Производствената система във фермата се прилага при отглеждане на шаран.

Ивайло Стоев разказа, че индустриалните биореактори са едни от най-иновативните технологии и в същото време дават съвършен контрол на средата. „Това пък ни дава високо качество на спирулината и с помощта на програмата „Морско дело и рибарство” успяхме да инвестираме в индустриалния биореактор, който е може би в топ 10 в Европа.“ По думите на доц. Стратев комбинирането на спирулината като субстрат за хранене на млеч-

Периодът на угояване на шараните е година и половина. Четири от садките са с финансиране от ПМДР 2014-2020. С инвестиция от 400 000 лева е изградена фотоволтаична инсталация, закупени са оборудване за сортиране и складиране на рибата, ледогенератори. Доц. д-р Деян Стратев посочи, че консумацията на риба у нас е ниска, като причините са комплексни: слабо промотиране, висока цена и липса на традиции.

За да се стимулира производството и консумацията на риба и рибни продукти, през новия програмен период акцентите са в посока внедряване на иновации и инвестиции с цел разширяване на стопанствата. Без съмнениe, войната в Украйна оказа влияние върху черноморския риболов, казват оператори от сектора. Сектор „Рибарство“ получава извънредна подкрепа заради Ковид пандемията. Повече от 200 оператори в рибарския сектор са получавали в продължение на 2 години ковид помощта. „България е първата страна в ЕС, която измени рибарската си програма, за да я адаптира към Ковид. Преработвателните предприятия бяха подпомогнати за закупуване на суровини, риболовните кораби – за закупуване на горива, а за рибните стопанства - за фураж и горива“, информира Стоян Котов. По Програмата за морско дело и рибарство 2014

– 2020 (ПМДР) е определено подпомагане от близо 11 млн. лв. за 2022 г. по мерките 1.9 „Временно преустановяване на риболовна дейност“ и 5.3 за финансови компенсации поради сътресението на пазара, причинено от войната в Украйна, които ще бъдат насочени към подсекторите „Риболов“, „Аквакултури“ и „Преработка“. Вече е стартирало подписването на електронните договори между Управляващия орган на програмата и бенефициентите. След сключването на договорите помощта може да бъде заявена пред ДФЗ. Заместник-министър Стратев коментира, че общо се очаква да бъдат сключени 150 договора за подпомагане за 2022 г. За 2023 г. е предвидено подпомагане от общо 12 млн. лв. по компенсаторните мерки за трите подсектора „Риболов“, „Аквакултури“ и „Преработка“. Очаква се приемът по мерките да бъде обявен до края на годината. Рибарският бизнес у нас е обхванат от Асоциацията на производителите на рибни продукти. „Нашата асоциация обхваща 53 риболовни съда, от които 33 са най-големите кораби в България. Имаме 27 фабрики и една борса за търговия с риба, както и 18 стопанства за риба и миди“, посочи д-р Йордан Господинов, изп. директор на Асоциацията на производителите на рибни продукти – БГФиш.

ЗАПОЧВАТ ПРИЕМИ ЗА НОВИЯ ПРОГРАМЕН ПЕРИОД НА ПМДРА 2021-2027 Започват приеми за новия програмен период на Програмата за морско дело, рибарство и аквакултури 2021-2027 г. Първият прием, който ще се отвори, е по мярка 3.1 „Изграждане на капацитет и подготвителни действия в подкрепа на разработването и бъдещото изпълнение на стратегии за Водено от общностите местно развитие“ с бюджет 694 309 лв. Подготвят се за прием и процедурите за изпълнението на стратегиите по подхода ВОМР с бюджет 35 079 592 лв. и текущите разходи с бюджет 11 693 197 лв. За инвестиции и иновации в аквакултурите е отделен ресурс от 11 434 596 лв. Предстои да бъдат отворени и мерки за инвестиции в преработката продукти от риболов и аквакултури с бюджет 5 061 647 лв. За мерките за контрол и правоприлагане и събиране на данни са разчетени приблизително 36 000 000 лв.

ноември 2023

Акценти Изложения

Празник на хранителната индустрия в София Месомания, Пътят на млякото, Булпек, Интерфуд & дринк и Wine&Spirits Show

Над 460 български и чуждестранни фирми се събраха на пет престижни международни хранителни изложения в София Месомания, Пътят на млякото, Булпек, Интерфуд & дринк и Wine&Spirits Show. Събитията се превърнаха в пространство за развитие на бизнеса, генериране на нови идеи и арена на кулинарни състезания от най-висок ранг.

Хранителната индустрия ще е устойчива и успешна със силна пазарна ориентация. Това заяви министърът на земеделието и храните Кирил Вътев по време на откриването на Международните хранителни изложения. Той допълни, че някои сег-

менти от нея не полагат максимални усилия в условията на конкуренция за борба на пазара и в тази посока работи и екипа на МЗХ. Един от приоритетите на министерството е да свърже компонентите на агрохранителната вери-

га, при която все още има разделение на производители и преработватели, подчерта министърът. Той уточни, че има много работа в тази посока, за да може българският потребител да има на трапезата си храни, произведени от родни суровини, български плодове и зеленчуци и пчелен мед. Според него по този начин продуктите независимо от това дали са директно от фермата или са минали през цялата хранително-вкусова промишленост, ще могат да имат успех на пазара. НАЙ-ВАЖНИТЕ ИЗЛОЖЕНИЯ В РЕГИОНА Като „най-важното изложение в региона и за икономиката“ определи ИНТЕРФУД & ДРИНК посланикът на Съединените американски щати Кенет Мертен. Той изрази задоволството си от нарастващия с всяка година брой на чуждестранните изложители и американските компании, опериращи в различни икономически браншове в България. ИНТЕРФУД & ДРИНК обедини сферите на храните, напитките, машините и технологиите за обработка, складово оборудване и опаковки. „30 ГОДИНИ СЪС СОБСТВЕНО ЛИЦЕ“ МЕСОМАНИЯ отпразнува 30-годишнината си, събирайки под мотото „Традиция със собствено лице“ сегмента на месото и месните продукти, машините за преработката и съхранение. Земеделският министър получи благодарствен плакет и грамота от Асоциацията на месопреработвателите по случай юбилея. Автор на името на изложението Месомания е именно Кирил Вътев, който също принадлежи на месопреработвателния бранш. Участниците в юбилейното изложение за месо и месни продукти посрещнаха както дистрибутори, търговци и представители на големите търговски вериги, така и ресторантьори, шеф-готвачи, кулинари и всички малки и големи любители на колбаси и деликатеси, диетични и здравословни месни и алтернативни продукти.

В Традиционните „Дни на българското месо“ членовете на асоциацията на месопреработвателите демонстрираха своята отговорност към пълноценното хранене на подрастващите, качествените продукти и модерното производство.

ноември 2023

Акценти Изложения 66

ЗАЩИТА НА БЪЛГАРСКИТЕ ПРОДУКТИ ПЪТЯТ НА МЛЯКОТО се фокусира всеки сегмент от млекопреработката. През последната година Асоциацията на млекопреработвателите и МЗХ, след близо половин десетилетие, са защитили киселото мляко и бялото саламурено сирене. За това информира Димитър Зоров, предс. на УС на Асоциацията на млекопреработвателите и изрази надежда, че това ще даде „глътка въздух“ на млечното животновъдство. Акцентът на БУЛПЕК бяха хлебопроизводството, хлебните и сладкарските изделия, а на Wine&Spirits Show – виното и спиртните напитки. За първи път се проведе и форматът за сектор „Пчеларство“ - BEE RISE - пчелни продукти, пчеларско оборудване, лекции, събития и работилници, срещи с експерти. „Идеята за BEE RISE се зароди и реализира като естествена реакция на нагласите в сектор „Пчеларство“, казаха организаторите. Целта им е да изградят комплексен формат за развитие на бизнеса чрез създаване на контакти на национално и международно ниво и професионално усъвършенстване. През последните години организаторите наложиха бранда „Сетива без граници“ и „БулевАРТ на вкусовете“, Green line Zone и „Био зона“.

И още – много вкусове, аромати и завидни умения въвлякоха гости и участници в Националната кулинарна купа и Международния пица шампионат. Комплексният характер на бизнес изложенията предостави възможност всеки присъстващ да се запознае „от първа ръка“ с иновациите и тенденциите, да открие нови бизнес партньори, пазари и ниши за развитие. През тази година организаторите отчетоха 30% ръст в броя на изложителите. 17% ОТ ОБЩАТА ДОБАВЕНА СТОЙНОСТ „Производството на храни и напитки формира 17% от общата добавена стойност в индустрията“, информира Ирина Щонова, зам.-министър на икономиката и индустрията. Тя посочи, че в сферата оперират 6000 фирми и 80 000 души. За 2021г.производството на храни расте с 6,1%, за 2022 – 7,6%, а напитките – с над 10%. Ирина Щонова подчерта, че Международните хранителни изложения и Wine&Spirits Show са сред най-големите и значими събития за производителите, преработвателите и търговците в ХВП-индустрията в региона. Те са важни и насърчават постиженията на фирмите, които дават още по-висока добавена стойност на българската икономика.

Празник

Юбилейно 30-то издание на МЕСОМАНИЯ Най-голямата международна специализирана изложба за месо и месни продукти в България се проведе в Интер Експо Център в София. Изложението тази година беше още по-чакано и желано от участници и посетители, защото МЕСОМАНИЯ празнува своя 30-ти юбилей. “През годините изградихме успешна традиция и превърнахме МЕСОМАНИЯ във водеща платформа за родната месна индустрия - от традиционна до иновативна, от регионална до представителна за страната ни на международните пазари. В основата и́ стои вкусът и качеството, представяйки най-добрите български продукти, произведени от прясно месо по устойчив начин“, подчерта Атанас Урджанов – председател на АМБ. Той благодари на всички изложители за безкомпромисното качество и вкус, за това, че пазят най-добрите традиции и смело гледат напред към новите тенденции и изисквания на потребителите за пълноценно и здравословно хранене, устойчивост и етично производство.

ноември 2023

Празник 68

Браншът поиска от властта още по-тясно сътрудничество и подкрепа за българската месопреработвателна индустрия с намаляване на административната тежест и облекчаване на процедурите за новия режим на финансов контрол на стоките с висок фискален риск. „Имаме добър диалог с Министерството на земеделието и храните, с ДФ „Земеделие“ и разширяване на взаимодействието с Министерството на финансите ще донесе ползи за сектора и за потребителите. Искрено вярваме, че ще бъде отчетено практическото приложение на мерките и те ще бъдат преразгледани така, че да не бъде блокирано снабдяването с основни храни при прилагане на режима на контрол спрямо всички доставки след 1 януари 2024 г.“, подчерта Атанас Урджанов.

30-то издание на МЕСОМАНИЯ връчи своите юбилейни награди АГРО ТВ с награда за най-обективно отразяване на МЕСОМАНИЯ На изключително стилна и емоционална церемония Асоциацията на месопреработвателите в България връчи юбилейните награди на 30-то издание на МЕСОМАНИЯ 2023. Поводът събра членове на асоциацията, настоящи и предишни изложители, председателите на АМБ през годините и екипа на асоциацията, партньори и приятели, писали заедно историята на изложението вече три десетилетия. „Благодаря на всички, че сте тук, за да празнуваме заедно този юбилей. Благодаря, че сте част от нашето голяма семейство и работите отдадено за каузата МЕСОМАНИЯ – бляскавата витрина на

най-добрите продукти, качество и вкус на българската месна индустрия, платформа за иновации и растеж“, каза при откриването на церемонията Атанас Урджанов. „МЕСОМАНИЯ остави зад гърба си 30 години от най-трудните и несигурни дни в миналото. Надявам се успешните да изживеем заедно, защото изложението е огледало на нашите малки и големи победи, нашата креативност и грижа за потребителите. Не беше лесно, но не се отказвахме и след три десетилетия на упорита работа и постоянство доказахме, че можем да предложим най-доброто

АГРО ТВ получи награда за най-обективно отразяване на МЕСОМАНИЯ за българската трапеза“, категоричен беше Атанас Урджанов. С гордост АМБ връчи награди на компании и личности, оставили трайна следа в историята на МЕСОМАНИЯ. Отличията бяха разпределени в 12 категории: „Най-много участия в изложението“, „Най-голяма заета площ в изложение МЕСОМАНИЯ 2023“, „Първо впечатляващо участие в юбилейното изложение 30 години МЕСОМАНИЯ“, „За дългогодишно участие в МЕСОМАНИЯ“, „За оказана финансова подкрепа за участие на малки и средни предприятия в изложение МЕСОМАНИЯ“. Наградени бяха и най-дългогодишните партньори в организацията на изложението - Интер експо център ЕООД и ФЕРНЕТ България ООД. За участието си в „Дни на българското месо“, с които от 2018 г. насам МЕСОМАНИЯ насърчава пълноценното хранене на подрастващите и развитието на бъдещите специалисти в областта на хранително-вкусовите технологии и туризъм, бяха отличени професионалната гимназия по мениджмънт и хранителни технологии и гимназията „ЛУИ ПАСТЬОР” - Плевен, гимназията „Проф. д-р Георги Павлов“ – София и Софийската професионална

гимназия по туризъм. С особено вълнение бяха наградени фирмите с най-дългогодишно участие в изложението. Специалната награда „За изключителен принос в организацията на изложението“ бе присъдена на „Човека – МЕСОМАНИЯ“ – инж. Павлина Лилова, гл. експерт на АМБ, която стои в основата на изложението вече 23 години. За 30 години МЕСОМАНИЯ се превърна в истински празник и представителен форум на месната индустрия и най-престижното събитие, организирано от Асоциация на месопреработвателите в България. Затова и мотото на алманаха по повод юбилея е „История с бъдеще“. Ще има МЕСОМАНИЯ и в следващите години, защото добрите идеи трябва да бъдат пренесени през времето към бъдещите поколения месопреработватели в България, убедени са от АМБ.

ноември 2023

Акценти Специалистите съветват

МЕСОТО ИМА МЯСТО В ЗДРАВОСЛОВНОТО ХРАНЕНЕ

Какви количества месо е полезно да приемаме? Консумацията на месо е оказала съществено влияние върху еволюцията и развитието на човека. Богатството на хранителни вещества в месото е осигурило развитието на мозъка, на тялото и е повишило устойчивостта на хората. Химичният състав на месото варира в зависимост от вида, пола, възрастта, начина на хранене и отглеждане на животните. В мускулната тъкан средното водно съдържание е 46-75%, като в месото на по-млади животни относителният дял е по-висок, което определя и по-голямата му крехкост. Месото e източник на пълноценни белтъци в балансирани и достатъчни количества. Белтъците в месото са между 18% и 23% с висока степен на смилаемост и усвоимост от човешкият организъм 7097%. Пълноценните белтъци са източник на всички незаменими аминокиселини, които човешкият ор-

ганизъм не може да синтезира, но са изключително важни за синтезирането и обновлението на тъканните белтъци в човешкия организъм, за растежа и развитието на децата, за поддържането на имунната защита. Разнообразно е съдържанието на витамини в месото – мастоноразтворими (А, D, Е, К) и водноразтворими (В1, В2, В12, ниацин, фолат, пантотенова киселина). Водноразтворимите витамини са необходими за правилното протичане на клетъчния метаболизъм. Витамин В12 се намира главно в животински продукти, особено в месото и млечните продукти. Витамин В12 има много основни функции в човешкото тяло - необходим е за поддържане на миелиновите обвивка на нервните окончания, за нормалната мозъчна функция, за производството на ДНК и червените кръвни клетки.

Месото е източник и на много минерални вещества - K, P, Na, Ca, Mg и микроелемeнти: Fe, Zn, Cu, Co. Месото доставя на човешкия организъм желязо в добре усвоима форма и достатъчната му консумация е от голямо значение за профилактика на желязо-дефицитната анемия. Само месото и рибата са източници на лесно и добре усвоимата „хемова” форма на минерала. Желязото в растителните храни е в „нехемова” форма, която се усвоява в много малка степен, само около 7 %. Допълнително в растителните храни като зърнени и бобови храни, ядки се съдържат вещества (фитати и желязо-свързващи фенолни съединения), които значително потискат усвояването на минерала. При кърмачетата и малките деца, младите момичета, бременните и кърмещите жени потребностите от желязо са по-високи. Поради сравнително малките запаси на организма от желязо и трудността да се постигне необходимия прием на желязо при вегетарианската диета рискът за железен дефицит е висок. Дефицитът на желязо се отразява особено неблагоприятно върху растящия организъм – нарушава се растежа и имунитета, нарушава се физи-

ческата и умствена активност, вниманието. В състава на червените меса (телешко, говеждо, агнешко, овнешко, свинско) се съдържат твърди животински мазнини, богати на наситени мастни киселини, както и холестерол. Високият прием на тлъсти червени меса може да повиши нивата на общия холестерол и LDL-холестерол (т.нар. „лош“ холестерол) не само при възрастните, но и при децата, и да увеличи риска от сърдечно-съдови болести в по-късна възраст. Ето защо е препоръчителна консумацията на постни меса (без видими тлъстини). Месата от птици съдържат по-малко мазнини и са по-крехки от постните червени меса. Мазнините при птиците се натрупват предимно под кожата, поради което се препоръчва птичето месо да се консумира без кожа. Месото е богато на биологично активни екстрактивни съставки - азотни (креатин, карнозин, хипоксантин) и безазотни(гликоген и млечнакиселина), които придават характерния вкус и аромат на месните бульони и стимулират секрецията на храносмилателните ензими. Месото има място в здравословното хранене.

ноември 2023

Акценти Специалистите съветват 72

Препоръчителна е консумацията на постни меса (без видими тлъстини), приготвени при умерена температура (варене, задушаване, печене). За предпочитане са пресните меса пред месните продукти (полуфабрикати, колбаси, пушени и осолени консервирани месни продукти). Месните продукти са с високо съдържание на твърди мазнини и готварска сол, съдържат нитрити, полифосфати и други добавки, поради което се препоръчва ограничаване на тяхната консумация. От месните продукти се предпочитат асортименти без видима мазнина – постна шунка, филе и др. Практическите препоръки за прием на месо включват консумиране на птиче месо без кожа (пилешко, пуешко и др.) и постни червени меса (телешко, говеждо, свинско, агнешко) до 3 пъти седмично (100 грама/порция). Добре е видимата мазнина от месото преди готвене да се отстранява. През последните години производителите на месо и месни продукти положиха усилия за предлагане на разнообразни и по-здравословни месни продукти на пазара. С участие на здравни специалисти бяха разработени утвърдени браншови стандарти за 14 вида месни заготовки, мляно месо, шунка, филе, които гарантират качеството на продуктите и са в съответствие с принципите на здравословно хранене. Според действащото национално законодателство за осигуряване на здравословно хранене в организирани детски колективи месото се включва най-малко 3 пъти седмично в менюто на децата от детски ясли, детски градини и училища. Месото трябва да е без видими тлъстини, сухожилия и кости; месото от птици и птичи разфасовки да е без кожа; мляното месо да е с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на сол (не повече от 1,5% от общата маса); да се предпочита мляно телешко месо, а в смес от телешко и свинско месо телешкото месо да е най-малко 60%. Не се допуска предлагане на промишлено произведени месни и птичи заготовки (кайма, кебапчета,

кюфтета, кърначета и др.), месни и птичи продукти (кренвирши, меки и твърди салами, наденици). Препоръчаното среднодневно количество на консумиране на месо в зависимост от възрастта на децата варира от 45 г до 80 г. За приготвяне на сандвичи се допускат филета и шунки без съдържание на механично отделено и формовано месо, с ниско съдържание на мазнини и с намалено съдържание на сол, по утвърдени браншови стандарти. Месото поради ценните си качества – високоусвоим пълноценен белтък, богат витаминен и минерален състав, безценен източник на желязо е част от здравословното хранене. Важно е да се подбират подходящи меса и технологии на обработка, както и подходящо количество, за да се намали рискът от някои заболявания. Автор: Проф. д-р Веселка Дулева

Бизнес

Андрей Мачуганов: Елате в земеделието, защото тук е истинското удоволствие от работата, истинската тръпка Арабските крави и камили се хранят с нашата слама Европа търси своите млади фермери. Ще ги намери ли? Младите хора не са привлечени от земеделието, тъй като ние работим повече часове, за нас няма събота и неделя, лятото има активна кампания, а младите хората предпочитат да са на море, на почивка. Аз пък мисля точно обратното. След като един млад мъж създаде семейство, идва предизвикателството - работа, а земеделието е предизвикателство. Много е различно. Много е динамично. Проблемите никога не са едни и същи. Земеделието предлага много разнообразие и те учи на толкова много неща - ти трябва да си добър агроном, трябва да си добър икономист, трябва да познаваш добре пазарите, трябва да си правиш добре сметката. Така че приветствам младите хора, които искат да се занимават със земеделие. Елате в земеделието, защото тук е истинското удоволствие от работата, истинската тръпка.

Как се случи така, че влязохте в семейния бизнес? Аз от малък се занимавам с компютри. Виждах бъдещето си като IT специалист, но не съжалявам за решението си, тъй като земеделието може би е най-интересният бизнес – това е завод под небето и е изключително предизвикателство. Какво сте завършили? Стопанско управление във Висше училище по агробизнес и развитие на регионите. Образованието ми е икономическо и много ми е помогнало в работата.

Модерните технологии в земеделието би трябвало да привличат именно младите… Бъдещето на земеделието е в технологиите и модерните машини, при които човешкият фактор е сведен до минимум. В не толкова далечното бъдеще гледаме към пълната автономност на машините и причината е една - нежеланието на хората да работят в този сектор. Нашите механизатори са на средна възраст, трудно успяваме да спечелим млади хора, макар че заплатите в сектора са изключително добри. Затова смятам, че бъдещето на земеделието е все повече и повече в технологиите и автономността на машините.

ноември 2023

Бизнес

Виждаме, че във Вашето стопанство работят чужденци… От четири години активно внасяме работна ръка. Всяка година вдигаме бройката. Първата година бяха 7 души, миналата година бяха 10, тази година са почти 15. Внасяме работници от Киргизстан, Молдова, Украйна. Водим разговори да доведат и семействата си, да намерим работа и на техните жени и да останат дългосрочно при нас. В момента работим по въпроса да внесем индийци и виетнамци.

Освен със зърнопроизводство, Вие имате и бизнес, свързан с преработка. Виждаме, че произвеждате бали. Това е изключително интересен бизнес, който има добавена стойност към производството на пшеница. Ние преработваме сламата и я реализираме в над 25 държави по целия свят основно в арабските държави, където тя се използва за фураж. Арабските крави и камили се хранят с нашата слама. Сламата има приложение и като биогориво, тя е енергоносител за производството на енергия чрез биомаса. Преработвате и люцерна. Разкажете повече. Люцерновата гранула е наш основен продукт във фуражния завод. С тези гранули се хранят животни като зайци, кози, овце, също така и състезателни коне. Гранулите са важен източник на протеин и фибри. Люцерната под формата на гранула, както и под формата на бали, са 99 процента експортно ориентирани. Щастливи сме да споделим, че наскоро подписахме договор за изпълнение на проект по подмярка 4.2. Едната инвестиция е в сгради за предварителна обработка и окачествяване на люцерната и гранулите. Втората инвестиция е за фотоволтаичен парк с мощност един мегават, който е изцяло за собствени нужди на фуражното предприятие. Как се насочихте към люцерната? Избрахме да отглеждаме люцерна, тъй като предричахме времената, в които се намираме днес.

През 2014 година с баща ми решихме да диверсифицираме бизнеса и да инвестираме в люцерната. Това е култура с изключително дълга история по българските полета. Причината да се обърнем към люцерната на първо място беше да диверсифицираме риска в земеделието - една култура е печеливша, друга е губеща и съответно люцерната е алтернатива да намалим риска от загубите на полето. Тя участва активно в сеитбооборота. Винаги сме знаели, че ще дойде време на свръхпроизводство на зърно. Цената на всички зърнени култури е не само ниска, но е и под себестойност. Виждам, че товарят царевица. Да не би да продавате вече? Продаваме царевица, изпълняваме контракт, сключен преди месец и половина с фуражен завод и успяхме да реализираме царевицата на по-високи цени от текущите нива. Сега ако кажете, че и пшеницата изпреварващо сте продали. Успяхме да реализираме на 100 процента произведената от нас пшеница през 2023 година още преди няколко месеца, когато цените бяха доста по-приемливи от текущите. Ние, като семейно стопанство, взехме решение преди протеста да реализираме всичкия си слънчоглед, след това цената още падна, но ние успяхме да го продадем на по-високи нива. Много предвидливи се оказвате в бизнеса. Какво Ви помага - интуиция или познания? Разбира се, че интуицията е важна, но ние четем какво се случва извън България. Четем доклади и информация относно състоянието на посевите в големите държави производителки и съответно винаги се опитваме да взимаме информирани решения, но и доза късмет има в цялата работа.

Димитър Мачуганов: Аз съм от щастливците по отношение на приемствеността в земеделието Да започнем с едно припомняне - как стартирахте в агробизнеса? Беше отдавна. През 2001 година бяха първите ни стъпки в земеделския бизнес. Имахме 120 декара наследствени и роднински имоти, по това време имахме друг бизнес, свързан с общественото хранене. Но явно гените си казаха думата. Моите дядовци са били едни от крупните земеделци в региона. В нашето семейство винаги е имало биволици, крави, свине майки, прасета за угояване. Аз от малък съм на полето да копая царевица, да събираме люцерна. Трябваше да решаваме със съпругата ми в каква посока ще се развиваме - тя държеше на туризма, аз държах на земеделието. Не ми беше лесно да го отстоя. Купихме си трактор на лизинг с идеята да извършваме услуги и малко наше земеделие. Така се случи, че една кооперация ни нае, свършихме добра работа, която трябваше да ни гарантира плащането на лизинга, но кооперацията не ни плати и пролетта ни даде семена, торове и ние разширихме на 260 декара земя.

Приемствеността какво означава за Вас? Аз съм от щастливците по отношение на приемствеността. Не искам да се поставям на мястото на колеги, които толкова дълго време са работили и са създали бизнес, който няма кой да наследи. За мен това е награда за целия ми труд и затова, че съм успял да възпитам, да предразположа и да запаля Андрей по земеделието.

ноември 2023

Акценти Предизвикателна култура 76

Пазар за памука има, липсва интерес - какви са причините От над 1 млн. дка площи с памук, днес отглеждаме едва 10 хил. дка, разказва проф. д-р Нели Вълкова, директор на Институт по полски култури в Чирпан

Проф. Вълкова, през 2024-а Институтът по полски култури - Чирпан навършва 100 години от своето основаване. Производството на памук, което в България е било на много високо

ниво, как се развива днес? В момента развитието на това производство не е на добро ниво. През 80-те, 90-те години имаше над 1 милион декара памук в България и той беше основната сеитбооборотна култура на пшеницата, но за съжаление след това нещата се промениха. Имаше няколко преработвателни предприятия „Текстилни влакна“ - в Хасково, Нова Загора, Стара Загора и Бургас, но те бяха закрити, с изключение на това в Хасково. В един момент се оказа, че на производителите няма кой да им изкупи памука и площите започнаха да намаляват. Въпреки всичко, Институтът в Чирпан продължи своята работа - имаме традиции в производството на нови сортове памук и в производството на семена.

Когато в ЕС решиха, че ще субсидират културата чрез специална схема, като такава субсидия могат да получат само Франция, Испания, Гърция и България, интересът отново се възвърна. За България бяха определени 100 хиляди декара квота за памук, които могат да бъдат субсидирани, но се оказа, че ние не можем да направим 100 хиляди декара и решението на ЕК беше да останат 33 хиляди декара. Заради субсидията от 66 евро на декар, доста земеделски производители, които по-рано също са отглеждали памук, решиха да възобновят културата. Така площите се увеличиха, но отглеждането на памук не е толкова проста работа. След като не получиха необходимите добиви, малко по малко производителите започнаха да се отказват. В предходните пет години имаше около 30 хиляди декара площи с памук, но постепенно намаляха и тази година може би има около 10 хиляди декара. Сега вече навлязоха новите комбайни за прибиране, технологията е по-различна. Има възможности да се увеличат площите. Коя е най-голямата трудност при отглеждането на памука? Памукът изисква стриктен контрол на плевелите. В България няма регистрирани хербициди за контрол на плевелите при памука по време на вегетация. Почистването на полетата не може да стане само с обработката на почвата. От няколко години се опитваме да накараме една от агрохимическите компании да регистрират такъв хербицид, но нямат интерес, защото площите в България са много малко и не си заслужава да хвърлят средства, за да го регистрират. Какви са обичайните добиви? Памукът е изключително сухоустойчива култура и у нас се отглежда при неполивни условия. Даже в години с малко валежи се получават нормални добиви от 150 до 200 килограма от декар. Къде се реализира памукът? През последните години гърците изкупуват нашия памук. Той отговаря на техните изисквания за качество, въпреки че е малко по-груб, но за сметка на това е известен със своята здравина. В Стратегическия е план е заложена специална интервенция за памука, което означава, че в новия програмен период пак се стимулира това производство. Очаквате ли отново инте-

рес към културата? Стимулира се, определено. В последните години цял свят набляга на естествените влакна, вече изкуствените остават на заден план. В този смисъл, вероятно отново ще има раздвижване в интереса към културата. Какво е характерно за нашата селекция при памука? България се намира в северния район на разпространение на културата. Нашите сортове са най-ранозрелите в света, с вегетационен период 110-115 дни. Много рано узряват и много рано се прибират. В института работим в две направления в селекцията - едното е за висок добив, другото е за качествено влакно. Имаме такива сортове, които са с по-фино и по-дълго влакно, но те дават по-нисък добив, отколкото другите, които дават по-висок добив и малко по-грубо влакно. И единият, и другият вид си имат своето значение в производството. През последните години навлязоха и чужди сортове, но те невинаги дават добър добив. Когато годината е по-дъждовна и температурите са по-ниски, чуждите сортове много трудно узряват или въобще не узряват и това принуди част от земеделските производители да се откажат. На каква цена се изкупува памукът? За миналата година цената на неомагнен памук беше 70 евроцента на килограм. Омагненият памук се прави на бали и цената достига до 18002000 лева на тон. През последните години пазарът е стабилен, върти се около тези цени. Интервю на Анета Божидарова

ноември 2023

Акценти 78

Проф. д-р Милена Узунова: Ускоряваме растителната селекция с надеждна и гъвкава геномна техника Геномното редактиране се различава от ГМО

Новите геномни техники са с огромно приложение в селското стопанство и медицината. За тях разказва проф. д-р Милена Узунова, селекционер в един от най-големите селекционни центрове в Европа - този в Германия, почетен професор е в Техническия университет в Мюнхен, където преподава молекулярна растителна селекция, тя е доктор

хонорис кауза на българската ССА, където преди около 30 години започва кариерата й. „През последните 20 години ние видяхме огромното приложение на ДНК-технологиите на основата на геномния анализ, които позволяват да увеличим генетичния напредък при разработката на нови сортове. Новите геномни техники са няколко. Тази, която е най-обещаваща, най-точна и прецизна и прави целенасочени промени в генома е така наречената CRISPR технология. Тя е много ефективна и адаптивна и може да се прилага при всички растения. С нея знаем какво точно променяме, за да изключим всякакъв риск от странични ефекти.“ Проф. д-р Милена Узунова обърна внимание CRISPR технологията да не се бърка с ГМО. „При ГМО обикновено се използва така наречената тран-

сформация, за да се принесат гени от други организми в генома на нашето културно растение. При ГМО, освен гена, който ни интересува, се пренася и друга ДНК и по този начин рискът е сравнително голям. Докато при CRISPR технологията се прави една много прецизна модификация и промените, които се правят, съществуват в природата и могат да бъдат постигнати с методите на класическата селекция, но това ще продължи много по-дълго и ще струва много повече. Растителната селекция е една ускорена еволюция, т.е. селекционерите непрекъснато променят генома на растенията, за да му подобрят качествата, като всяка година излизат нови сортове, които са по-добри. А новите геномни техники не правят нищо друго освен да ускорят този процес, т.е. крайният продукт може да се получи по естествен път в природата.“ В създаване на технологията CRISPR са инвестирани много сериозни средства. Учените, разработили технологията, през 2020 г. получиха Нобелова

награда. „Много е важно също да подчертаем, че огромни публични средства в САЩ, в Китай и в Европа се инвестират за научните разработки в университети и в реномирани институти, за да може технологията да стане все по-проста и по-достъпна, така че да може в обикновена лаборатория всеки да си позволи да прилага тази технология.“ В момента в зависимост от полската култура, с която учените работят, постигат селекционен напредък от 2%. С тази технология селекционният напредък може да бъде ускорен с 20 до 30 процента. Ако всяка година можем да добавим още половин процент към селекционния успех, това означава, че всяка година ще имаме още подобрени сортове с устойчивост на суша, вредители и болести, устойчивост на стрес на околната среда (включително от изменението на климата), подобрени хранителни качества/вкус/консистенция и по-малка нужда от пестициди и ще подобрим неимоверно добива.

ноември 2023

Акценти

Министър Вътев: Приложението на новите геномни техники не трябва да води до компромис с високите стандарти за безопасност

Приложението на научните достижения като новите геномни техники не трябва да води до компромис с високите стандарти за безопасност по отношение здравето на хората и животните и въздействието върху околната среда. Това каза министърът на земеделието и храните Кирил Вътев на заседание на Съвета на ЕС по земеделие и рибарство в Брюксел по време на дебат за проекта на Регламент относно растенията, получени чрез някои нови геномни техники и храните и фуражите от тях. За нас е важно проектът на Регламент да предлага трайни във времето решения, подчерта министър Вътев. Той посочи, че е необходимо да продължат дискусиите за съвместното съществуване на продуктите на новите геномни техники с конвенционалното и биологично земеделие и опазването на биоразнообразието. Нужен е равноправен достъп до генофонда за селекционна дейност и недопускане патентни ограничения. В рамките на Съвета министър Вътев се срещна с министъра на земеделието, природата и качеството на храните на Нидерландия Пит Адема. На срещата министър Вътев посочи, че предвид климатичните промени и прехода към устойчиво

производство e необходимо да се търсят нови решения. Министър Вътев изтъкна и дългогодишното добро сътрудничество и приятелските връзки между нидерландския Университет Вагенинген и българската Селскостопанска академия (ССА).