Issuu

Наричат го „Косачката“ Принципал

Плюс

ХЕРБИЦИД

Безплатен прилепител Посетете ни на corteva.bg.

TM ®

Съдържание Бодил Актуално Гост Валери Богдановски, фермер

В броя

ОСП • Грижата за почвата е грижа за живота • Карбоновото земеделие - възможност за нови източници на доходи • Регулаторна рамка за сертифициране на въглеродни уловители

3 Растителна защита Да предвидим риска с Байер КропСайанс 4 Инициатива 16 Доброволческа инициатива „Здравата почва е поплодотворна“

58 22 Конференция В новата ОСП биоземеделието ще се подпомага по двата стълба 28 Био-то: Можем ли повече? Виолета Йотова, биопроизводител: Трябва повече упоритост и търпение

Празник 30 33 години иновации в земеделието с Булагро

Био-то: Можем ли повече? Биоземеделие и биоразнообразие ръка за ръка

Рентабилност 32 Растителна защита Напредък в биологичната растителна защита Принципал™ Плюс - комплексно хербицидно решение Изложение Кубота България в съвместна инициатива на изложението „Дунавски овощари“

70 34 В новата ОСП Социалната условност - гарант за всички земеделци, които работят на светло

Рентабилност 38 Наука и практика Иновациите, които поставят нов стандарт за ефикасност в Отличия за Селскостопанска академия в Конкурса за иновации на АГРА 2022 житни култури

Земеделска техника 40 Универсална култура Интересни приложения на соргото WEAVING - модерната технология, за модерни фермери Добри практики Агрономите съветват 42 Устойчиво управление на пасищата Унивок® - извънземна защита от болести при житни Уникално За първи път в Източна Европа – Земеделска техника 44 проект за аквапонична технология Тракторите Кубота от серията М7 - високотехнологични и икономични

Селекция 46 Хибридите на КВС с изключително добри резултати на полето За здрава почва и здрави растения За чиста продукция и чиста околна среда

Селекция Две топ генетики от Lidea на АГРА 2022

Издава “Агенция Европа” ЕООД Управител: Мартин Стоев Редакционен екип: Светла Стефанова, Диана Александрова, Мирела Спасова, Валентина Спасова, Георги Куситасев Реклама: Ива Боянова, 0882030815, i.boyanova@agro.bg; Мартин Стоев, 0886058173, m.stoev@agro.bg Абонамент и разпространение: Виолета Стефанова, 0888 750 853, 0897 895 146; v.stefanova@agro.bg Графичен дизайн и предпечат: Рава ЕООД Печат: Мениджмънт Бизнес Машин ООД Адрес: 1421 София, ж.к. “Лозенец”, ул. “Червена стена” №46, тел.: 070020063, office@agrocompass.bg, www.agrocompass.bg Цена за 1 брой: 5 лв.

Бодил

Коментар на Валентина Спасова

Нарушения, които подяждат хазната Примката около незаконния внос трябва не инцидентно, а постоянно да се затяга Проверки за незаконен внос на храни по южната ни граница. Инициативата стартира с големи амбиции Дори премиерът посети Капитан Андреево – като акт за сериозните намерения. Разбира се, че погването на тези практики може само да се приветства. Стига начинанието да не протече по твърде познатия начин: стихийно, като изолирана акция. След което всичко си идва на мястото. Изгърми някой, а тези, които минат между капките, продължават. Войната в Украйна изостри тревогите за продоволствения суверенитет на ЕС и на всички страни членки. Земеделието и хранително-вкусовата промишленост отчаяно протягат ръка за помощ. Често се чуват гласове, че държавата била дезертирала от проблемите на тези важни в момента сектори. Да е ясно обаче – хазната не е бездънна, трябва пестелив подход – все пак войната си е война! Освен това всички държавни помощи минават през цедката на ЕК – те могат и да не се одобрят. Тогава? Да, контролът по митниците е задължителен. В момента този вариант е дори спасителен. Иначе работещите в светлата икономика са обречени на загуба в конкуренцията със „сенчестите“ играчи. 500 тона турски плодове и зеленчуци влизали – забележете, всеки ден от Турция. Това твърди известният фермер Красимир Кумчев. Още колко от Македония, да речем? И всички обработвани с незнайно какви препарати за растителна защита, някои от които канцерогенни. Да се сведе до минимум този внос– това означава по-голям пазар за продукцията на законно работещите родни земеделци. Борбата, която БАБХ подхвана,

ще е кървава. Имало вече люти заплахи към проверяващите. И как не – това са години наред окопаване в схемите, подкупи, и най-важното – дебели пачки пари. Сега е време за още една сериозна крачка: борба със сенчестата икономика. Вярно, има спад през последните години – до 21,5%, по данни на Асоциацията на индустриалния капитал през 2021 г. Но средната за ЕС е доста по-ниска – около 10-15 %. Т.е. първенци сме все още. Сега някои сектори на агробизнеса дават мило и драго за спасителна помощ. За едни, два или пет милиона лева. В същото време – 2 млрд. лв. „изяжда“ сивият сектор в хранително-вкусовата промишленост - по данни на КНСБ, в наскоро направен секторен анализ. Тези сериозни пари, ако влязат в бюджета – ето голяма възможност за подпомагане. Ето възможност – не ние, данъкоплатците, да плащаме от хазната на закъсалите. А престъпниците в сянка, като си плащат данъците. Пак по данни на АИКБ – около една пета от бизнеса у нас живее на далавера, без въобще да плаща данъци, или да внася част от тях. Пакетът от схемите е ясен - заплати под масата и нещо парадоксално: въобще нерегистрирани предприятия си работят и хич не им пука. 350 фирми за производство на хляб били нерегистрирани, 654 – регистрирани, по данни на секторното Сдружение. Ами така де – като не са регистрирани, те де факто не съществуват за контролните органи. А честните баламурници ги скъсват от проверки. Примката около незаконния внос трябва не инцидентно, а постоянно да се затяга. И да върви успоредно с примката около сенчестата икономика. Драматичната икономическа ситуация го налага.

Щастливи пролетни празници! април 2022

Актуално

След проведени срещи със свиневъдите - още 9 млн. лева се отпускат за хуманно отношение към свинете

Допълнителен ресурс в размер на 9 000 000 лева ще получат свиневъдите по държавна помощ „Помощ за реализирането на доброволно поети ангажименти за хуманно отношение към свинете“ за 2022 г. Те ще бъдат добавени към утвърдения вече финансов ресурс в размер на 35 000 000 лв. Помощта се предоставя на стопанство за покриване на допълнителни разходи или пропуснати доходи, свързани с изпълнение на доброволни ангажименти за хуманно отношение към животните, поети за най-малко 5 години.

С 3 млн. лева земеделските стопани ще бъдат компенсирани от природни бедствия

3 млн. лева ще бъдат отпуснати по схема на държавна помощ „Помощ за компенсиране на щетите по земеделските култури, причинени от неблагоприятни климатични условия, които могат да бъдат приравнени на природни бедствия“. На подпомагане подлежат земеделски стопани, които притежават констативни протоколи за 100% пропаднали площи през 2021 г. със земеделски

култури в резултат на неблагоприятните климатични условия на територията на страната. Финансовата подкрепа по помощта се предоставя на производители, претърпели щети в резултат от измръзване, слана, буря, проливен дъжд, непрекъснат дъжд с ураганен вятър, наводнение, градушка, суша, засушаване. За засегната продукция през 2021 г. са издадени 165 констативни протоколи за установяване на напълно пропаднали площи (100%) от настъпилите тежки метеорологични събития. Пропадналите площи са 33 248 декара В случаите, в които пострадалите от природни бедствия стопани нямат сключени застраховки, получават 50% от допустимия размер за подпомагане.

До 13 май животновъдите могат да кандидатстват по Мярка 14 от ПРСР 2014-2020 Заявления за подпомагане по мярка 14 „Хуманно отношение към животните“ от ПРСР 2014 – 2020 г. се приемат до 13 май 2022 г. в областните дирекции на Фонда по местонахождение на животновъдния обект. Стопаните следва предварително да актуализират данните за отглежданите от тях животни в Системата за идентификация и регистрация на животните на БАБХ (чл. 30, ал. 2, т. 3 от ЗПЗП). Актуализацията включва както мястото на отглеждане на животните, така и капацитета на обекта. За дребните преживни животни се изисква изрично да е посочено и тяхното предназначение. Всички постоянни животновъдни обекти (ЖО), в които се отглеждат едри и дребни преживни животни, трябва да бъдат регистрирани съгласно чл. 137 от Закона за ветеринарномедицинската дейност (ЗВД). За проверка на изискването, стопаните следва да предоставят копия на издадените удостоверения при подаване на заявленията за плащане по мярката. За животните от вида телета/малачета е необходимо предоставяне и на съответните кантарни бележки във връзка с определянето на съответната категория за всяко животно. В случай, че не бъде предоставена кантарна бележка животното ще се счита за теле/малаче от категория „над 220 кг.”. Кандидатите, които желаят да актуализират своите данни или заявяват нови животновъдни обекти, трябва да предоставят становище, предварително издадено от БАБХ, във връзка с доказване на наличие на достатъчно осигурена свободна площ в животновъдния обект.

ЕК улеснява достъпа до биологични вещества Сроковете за издаване на лиценз за биологични препарати за растителна защита ще бъдат съкратени, реши Европейската комисия. С новите правила, одобрени и от държавите членки, Брюксел иска да поощри създаването на алтернативни вещества. Става дума за вещества на базата на бактерии, вируси и гъбички, които са важни за интегрираната растителна защита и които са разрешени в биоземеделието. Досега подобни препарати преминаваха през същите строги април 2022

Актуално

проверки като химическите вещества, но в бъдеще изискванията за издаването на лицензи ще бъдат съобразени с биологичните и екологичните качества на съответния препарат. Целта е процедурата да бъде скъсена, за да могат фермерите да разполагат с колкото се може повече алтернативи. Тези препарати ще помогнат на Европейския съюз да постигне целта си до 2030 година да намали химическата растителна защита наполови-

на. В същото време от Комисията признават, че микроорганизмите често имат по-слабо действие, отколкото конвенционалните препарати, особено когато условията по време на прилагането им не са оптимални. В момента в Европейския съюз за използване в селското стопанство и хранителната индустрия са разрешени повече от 60 вида микроорганизми.

Българските биоживотновъди ще получават 238,01 евро/ЖЕ годишно Бюджетът по интервенцията ще нараства ежегодно В новата ОСП за биоживотновъдите, отглеждащи говеда, биволи, овце и/или кози, е предвидена специална екосхема, при спазване на принципите на биологичното земеделие, в съответствие с изискванията на Регламент (ЕС) 2018/848 относно биологичното производство и етикетирането на биологични продукти. Изплаща се подпомагане само за животни, за които земеделският стопанин стопанисва земеделска площ, съответстваща на минимум 0,3 ха пасищна площ и/или площи с фуражни култури на 1 ЖЕ. Животните, с които се кандидатства, следва да са преминали периода на преход към биологично производство и да са сертифицирани като биологични. В интервенцията ще се изисква земеделските стопани да имат сключен договор с Контролиращо лице за биологично производство не по-късно от 31 декември на годината, предхождаща годината на кандидатстване въз основа на наличните данни в регистъра на биологичните оператори към тази дата. Индикативната ставка за периода 2023-2027 г. е планирана да бъде 238,01 евро/ЖЕ годишно за целия период. Предвижда се бюджетът по интервенцията да нараства ежегодно, което съответства на целите за увеличение на биологичното производство всяка година в периода 2023-2027 г. при запазване на размера на индикативната ставка. По интервенцията са заложени следните бюджетни стойности: 2023 г. - 4 201 352,52 евро; 2024 г. - 4 402 708,98 евро; 2025 г. - 4 612 871,81 евро; 2026 г. - 4 833 269,07 евро; 2027 г. - 5 064 138,77 евро.

Ще бъдат раздадени първите в историята на ЕС биологични награди Кандидатури могат да се подават до 8 юни 2022 година на сайта на Европейската комисия

В сътрудничество с Европейската федерация за биологично земеделие, Европейския икономически и социален комитет, Европейския комитет на регионите и Копа и Коджека, Комисията в Брюксел учреди първите в историята на ЕС биологични награди. Инициативата е обща и трябва да послужи като пример за общоевропейско сътрудничество. Тези награди ще признаят отличните постижения по веригата на биологични стойности, награждавайки най-добрите и най-иновативните участници в биологичното производство в ЕС. Наградите за биологични продукти са продължение на Плана за действие за развитие на биологичното производство, приет от Комисията на 25 март 2021 година. Ще бъдат раздадени осем отличия в седем категории, сред които за най-добър биологичен фермер-жена, най-добър биологичен фермер, най-добрия органичен регион, най-добрия органичен град и най-добрия органичен ресторант. Церемонията по награждаването на победителите ще

бъде на 23 септември 2022 година. По думите на Ян Плаге, президент на федерацията за биологично земеделие, стратегиите „От фермата до трапезата“ и за биоразнообразието поставят биологичното земеделие в сърцето на прехода към устойчиви хранителни системи, с цел да се достигне средно 25 процента органична земя до 2030 година. От федерацията добавят, че не бива да се пренебрегва значението на участието на национални, регионални и дори местни организации, които да направят Плана за действие за биологично действие възможно най-успешен за постигане на към по-устойчиви хранителни системи.“ Кандидатури ще могат да се подават до 8 юни 2022 година на сайта на Европейската комисия. След периода за кандидатстване жури, състоящо се от по един представител от всеки от организаторите и по един от Европейския парламент и Европейския съвет, ще подбере най-добрите кандидати. април 2022

Германия си поставя за цел 30 процента биоплощи

Актуално

За периода от 2023 до 2027 година Федералната република ще разполага с 30 млрд. евро европейски субсидии

В стратегическия план на Германия по Общата селскостопанска политика на първо място стои целта от 30 процента биоплощи. Другите акценти са намаляването на препаратите и преструктурирането на животновъдството. За периода от 2023 до 2027 година Федералната република ще разполага с 30 милиарда евро европейски субсидии. Стратегическият план предвижда директните плащания постепенно да бъдат намалени от сегашните 166 евро на хектар на 149 евро след пет години. Спестените от това перо пари ще бъдат прехвърлени към Втори стълб. За да получават директни или обвързани плащания от Втори стълб, германските фермери ще трябва да спазват определени условия. Сред тях, например, е задължението да преустановят обработването на 4 процента от площите. С новите мерки екологията и опазването на климата трябва да станат по-атрактивни за фермерите. В тази посока ще действат и екосхемите, които ще комбинират части от Първия с елементи от Втория стълб, особено при биоземеделието. Близо половината европейски средства ще бъдат насочени към мерки за климата, околната среда и биологичното разнообразие. Екосхемите ще се отчитат по Първи стълб, като за Германия те са общо седем, а участието в тях е доброволно. По Втори стълб биоземеделието ще получава всяка година по половин милиард евро, като за него са предвидени 20 процента от субсидиите

Чехия е предвидила достатъчен бюджет за насърчаване на биопроизводството Страната е с амбиция за нарастване на биоплощите си от 15 на 25% до 2030 г.

В Националния си стратегически план Чехия е посочила, че си поставя за цел 22% от земята да бъде в биосертификация до 2027 г., а до 2030 - 25%, като към момента биоплощите й са 15%. За целта държавата ще съфинансира с 65% Стълб 2, коментира Стоилко Апостолов, управител на фондация Биоселена. По думите му подпомагането за биопроизводството и за преход е чрез интервенции във Втори стълб, като предвиденият бюджет ще бъде достатъчен, за да се постигне националната цел за биологични земеделски земи. Ето бюджетът на Чехия за преход към биологично земеделие: - основно плащане за пасища - 106 EUR/ха - отглеждане на тревни смески и многогодишни фуражи върху обработваеми земи - 137 EUR/ха - отглеждане на зеленчуци, специални билки, картофи и ягоди - 660 EUR/ха - отглеждане на други култури - 323 EUR/ха - интензивно отглеждане на овощни градини - 896 EUR/ха - други овощни градини - 536 EUR на хектар - лозя - 900 EUR на хектар - хмелови градини - 900 EUR/ха В случай на отглеждане на зеленчуци на обща площ до 6 ха, ставката на субсидията е 680 EUR/ха. Какъв е бюджетът на Чехия за поддържане на биологично земеделие: - основно плащане за ливади - 100 EUR/ха - отглеждане на тревни смески и многогодишни фуражи върху обработваема земя - 120 EUR/ха - отглеждане на зеленчуци, специални билки, картофи и ягоди - 638 EUR/ха - отглеждане на други култури - 239 EUR/ха - интензивни овощни градини - 850 EUR/ха - други овощни градини - 510 EUR на хектар - лозя - 847 EUR/ха - хмелови градини - 847 EUR/ха В случай на отглеждане на зеленчуци на обща площ до 6 ха, ставката на субсидията е 660 EUR/ха. април 2022

100 евро/ха годишно допълнително ще получават биоземеделците от 2023 г.

Актуално

Това съответства на целите за увеличение на площите с биологично производство всяка година в периода 2023-2027 г.

С цел смекчаване на климатичните промени, опазването на околната среда и хуманното отношение към животните от 2023 г. у нас ще се прилагат 10 екосхеми, които ще бъдат доброволни за земеделските стопани. С тях ще се предложат допълнителни финансови стимули за въвеждането и прилагането на агроекологични практики, които са полезни за климата и околната среда. Целта е да се насърчи постигането на благоприятен ефект за климата и природните ресурси посредством допълнителни изисквания, надграждащи обичайната земеделска дейност върху площта. Една от екосхемите ще бъде за поддържане на биологично земеделие (земеделски площи) и е пряко насочена към стимулиране на развитието и разпространението на биологичното земеделие в страната. Подпомагането по тази интервенция се предоставя под формата на годишно плащане на хектар земеделска земя като добавка към основното подпомагане на доходите за устойчивост в директните плащания. Индикативната ставка за периода 2023-2027 г. е планирана да бъде 100 евро/ ха годишно за целия период. Задължително бенефициентите по интервенцията трябва да спазват изискванията на Регламент (ЕС) 2018/848 относно биологичното производство и етикетирането на биологични продукти и да имат сключен договор

с Контролиращо лице за биологично производство не по-късно от 31 декември на годината предхождаща годината на кандидатстване въз основа на наличните данни в регистъра на биологичните оператори към тази дата. Ангажиментите са за период от една календарна година. Земеделските площи трябва да отговарят на изискванията за допустимост за директни плащания, да са преминали периода на преход към биологично производство и да са сертифицирани като биологични. Планира се бюджетът по интервенцията да нараства ежегодно, което съответства на целите за увеличение на площите с биологично производство всяка година в периода 2023-2027 г. при запазване на размера на индикативната ставка. По интервенцията са заложени следните бюджетни стойности: 2023 г. - 9 673 500 евро; 2024 г. - 13 462 800 евро; 2025 г. - 17 697 600 евро; 2026 г. - 22 757 600 евро; 2027 г. - 27 822 700 евро.

Инвестиционна подкрепа за късите вериги на доставки от 2023 г. Целта е да се подобри позицията на земеделските стопани във веригата на стойността Скъсяването на веригата на доставки на селскостопански продукти ще бъде приоритет и в новата ОСП. Популяризирането на късите вериги на доставки и местите пазари ще създаде добавена стойност на селскостопанските продукти, на местното развитие и местната идентичност. Все още остава малък броят на фермите, регистрирани по Наредба № 26, отчетено е слабо развитие на директните продажби на мляко чрез млекомати, както и слабо развитие на директните продажби от фермите в секторите „Мляко и млечни продукти“ и „Месо“. Налага се потребността от облекчаване на изискванията, регламентиращи късите вериги на доставка, което е предпоставка за изсветляването им и свободното им функциониране. Необходимо е обвързване на подпомагането с резултати, като производство и реализирани обороти. Необходимо е да се осигури подкрепа за създаване и изграждане на публична пазарна инфраструктура за обслужване пазарната реализация в сектор „Плодове и зеленчуци” и „Биологично производство“, за да се разшири достъпът на малките стопанства до пазара и да се увеличи делът на първичното производство от този сектор в добавената стойност. За решаването на тези задачи в Националния стратегически план на България е предвидена интервенция, подобна на подмярка 16.4 от сегашния програмен период.

Планираната интервенция за 2023-2027 ще има за цел създаването, организацията и укрепването на местните пазари и къси вериги за доставки чрез хоризонтално и вертикално сътрудничество между участниците в тях. Насърчават се нови форми на сътрудничество, включително на съществуващи обединения, за стартиране на нова дейност, която допринася за постигането на една или повече от специфичните цели, адресирани в Стратегическия план. Приоритет ще бъде осигурен за кооперативни структури, в това число обединения на малки земеделски стопанства, групи и организации на производители и областно, регионално и национално представителни браншови организации за производство и преработка на селскостопански продукти в секторите растениевъдство и животновъдство, които предлагат на местния пазар или чрез къси вериги на доставки - продукти, които попадат в обхвата на сектори „Мляко и млечни продукти“, „Месо и месни продукти“, „Плодове и зеленчуци“, „Мед и пчелни продукти“ и „Биологично производство“.

април 2022

И в новия програмен период ще се насърчава разработването на иновации

Актуално

Ще се финансират оперативни групи в рамките на ЕПИ-АГРИ

Иновациите са в основата на растежа и повишаване на конкурентоспособността на българското земеделие. Факторите, които най-силно мотивират фермерите да въведат иновационно решение в своята практика, са получаването на по-високи добиви и реализирането на по-голяма печалба, следвани от по-висока продуктивност и очакваната икономия на време. Към момента обаче, общото равнище на внедряване на иновациите в сектор селско стопанство в страната е далеч под европейските нива, като се наблюдават съществени различия в технологичното ниво на „водещите“ стопанства и средното ниво в болшинството от фермите. По-лесното внедряване на иновациите в практиката ще бъде сред важните приоритети на новата ОСП. Затова и в Националния стратегически план на България се предвижда интервенция „Подкрепа за оперативни групи в рамките на Европейското партньорство за иновации“. В настоящия програмен период финансираните оперативни групи в рамките на Европейското партньорство за иновации (ЕПИ) поставиха началото на една нова форма на сътрудничество в България, обединявайки значителен брой земеделски стопани, научни работници

и представители на неправителствени организации, които чрез съвместни действия и усилия търсят решения на идентифицирани проблеми в родното селскостопанско производство чрез иновативни методи и подходи. В новата ОСП ще се прилага интервенция, чрез която ще се подпомага изпълнение на новаторски проекти в два етапа: първи етап - сформиране на оперативната група и втори етап - функциониране на оперативната група. За целите на прилагане на интервенцията се приема следното определение за иновации: Разработването и внедряването в практиката на нов или значително подобрен продукт (стока или услуга), нов процес, нов маркетингов метод, или нов организационен метод, организация на работното място, или външни връзки, която води до повишаване на икономическа, социална или екологична ефективност. За иновация се приема и прилагането на традиционна практика в нов географски или екологичен контекст. Допустимите за подпомагане дейности в рамките на интервенцията следва да са свързани с производството, преработката и/или маркетинга на продукти, включени в Анекс № 1 на Договора за функциониране на Европейския съюз (ДФЕС) или памук, с изключение на риба и рибни продукти. Чрез интервенцията няма да се подпомагат фундаментални научни изследвания или индивидуални научно-изследователски проекти. Одобрените оперативните групи се задължават да разпространяват резюме на новаторските планове и резултатите от своите проекти чрез националните и европейски мрежи по ОСП.

COVID-19 стимулира търсенето на биологични продукти През 2020 г. са отчетени 3,4 милиона биологични производители по света В доклада „Светът на биологичното земеделие. Статистика и нови тенденции 2022“ на Biofach се посочва, че растежът на биоплощите по света продължава, коментират от Биоселена. На фона на пандемията световният пазар на биологични храни отбеляза най-високия си ръст досега през 2020 г., като надхвърли 120 млрд. евро - общо увеличение от 14 млрд. евро.

Глобалната пандемия COVID-19 доведе до значително увеличаване на търсенето на биологични продукти в много страни. През 2020 г. са отчетени 3,4 милиона биологични производители, което представлява увеличение със 7,6% в сравнение с 2019 г. Индия продължава да бъде страната с най-много биологични производители (1,6 милиона).

Според доклада Съединените щати продължават да бъдат водещият пазар (49,5 млрд. евро), следвани от Германия (15 млрд. евро) и Франция (12,7 млрд. евро). През 2020 г. много от основните пазари показаха извънредно високи темпове на растеж; германският пазар например нарасна с повече от 22%. Швейцарските потребители харчат най-много за биологични храни (418 евро на глава от населението през 2020 г.), а Дания продължава да има най-висок пазарен дял на биологични храни - 13% от общия пазар на храни.

В края на 2020 г. почти 75 милиона хектара се управляват по биологичен начин, което представлява ръст от 4,1% или 3 милиона хектара в сравнение с 2019 г. Най-голямата биологично обработвана земеделска площ е в Австралия (35,7 млн. хектара), следвана от Аржентина (4,5 млн. хектара) и Уругвай (2,7 млн. хектара). Площите с биологично земеделие са се увеличили на всички континенти през 2020 г. април 2022

Нова фуражна добавка ще намали емисиите на метан при млечните крави с между 20 и 35 процента

Актуално

Това е от ключово значение в борбата срещу изменението на климата По предложение на Европейската комисия държавите членки одобриха пускането на пазара на иновативна фуражна добавка, която трябва да помогне за намаляване на емисиите на метан от кравите. Веществото се казва 3 (три)-нитрооксипропанол. По този повод комисарката по здравеопазване и безопасност на храните Стела Кириакидис изтък-

от Европейския агенция за безопасност на храните, която заключи, че е ефикасен за намаляване на емисиите на метан от млечните крави. След като решението бъде прието от Комисията, се очаква през следващите месеци фуражната добавка да стане първата по рода си, предлагана на пазара. Смята се, че продуктът ще допринесе за екологизирането на селското стопанство и за

на, че иновациите са от ключово значение за успешно преминаване към по-устойчива хранителна система. По думите й Европейският съюз продължава да е лидер по отношение на безопасността на храните, като същевременно се адаптира към новите технологии, които могат да направят производството на храни по-устойчиво Намаляването на емисиите на метан, свързани със земеделието, е от ключово значение в борбата срещу изменението на климата. Одобреният продукт е преминал през строга научна оценка

целите на стратегията „От фермата до трапезата“. Изчислено е, че ще намали емисиите на метан при млечните крави с между 20 и 35 процента, без това да се отразява на производството. Употребата му е безопасна за кравите и потребителите и не влияе върху качеството на млечните продукти. Доклад за 2021 г. от Програмата на ООН за околната среда заключава, че емисиите от животните – от оборски тор и изпражнения – представляват приблизително една трета от причинените от човека емисии на метан.

Гост

Валери Богдановски, фермер:

Голямото разнообразие от генетика води до получаването на съвършени животни Стигаме до резултати каквито в България казват, че не е възможно да има Продоволственият проблем трябва да се реши по качествен бизнес начин, а не чрез залитане в зелени сделки Вашата фирма се занимава със селско стопанство повече от 25 години, основно в Добруджа. От 2018 година сред основните дейности е и животновъдството. Разкажете как стартирахте. Ние първо подготвяхме пасища в продължение на 7-8 години, за да може след това на тези пасища

да настаним животни. Не сме следвали обратния ред - първо да вземем животни и после да търсим пасища. Така че, ние първоначално въведохме в много добро състояние пасищата в района в землището на община Чупрене. През 2018 година внесохме първото стадо заплодени юници от месодайната порода Абердийн Ангус от две от най-старите

ферми в Шотландия и оттогава станахме първото и засега единствено стопанство, което отглежда животни само за разплод. Колко са животните към момента? В момента имаме около 300 животни общо. Кравите майки са малко над 150. Имаме 5 големи бика от световна генетика. Как избрахте породата? Работихме в продължение на 5-6 години за избора на породата, на технологията и така стигнахме до идеята, че най-подходящата, най-добрата порода за работа, особено за условията в България, е Абердийн Ангус. Ние се спряхме на черния Ангус. Цялата дейност, свързана с размножаването на животните, се базира на световни технологии. Вземаме най-доброто, което се използва и има добър резултат в света и го прилагаме при нас. На първо място, технологията включва отглеждане на животни само на открито. Те не влизат в обори под никаква форма, при никакви условия. Ползваме зимни пасища в района на селото и летни пасища в планината. Всички пасища са с елек-

тропастир. На всички пасища има осигурена вода. Дори и на пасищата в планината имаме прокаран водопровод. Следващото нещо е размножаването. Ние правим размножаването само по естествен начин. Естествено обслужване с бикове. Имаме собствена група от работещи бикове, доставени от Шотландия, но включващи в себе си огромен набор от генетика. Ние имаме животни, които са само шотландска генетика. Имаме животни, които са само австралийска генетика и такива, които са само американска генетика. Целия този генетичен материал ние го управляваме, за да стигнем до резултати каквито в България казват, че не е възможно да има. Какви са те? Постигаме 96-97% заплождане на животните по естествен път. Имаме същия процент оцеляващи животни след отелване - израстващи и развиващи се. Това го правим без да включваме зърнено хранене на животните. Храненето е само с тревни фуражи, които ние произвеждаме. Тук сме на север-северозапад - условията не са от най-меките. април 2022

Гост 18

Тези животни, израсли навън, имат изключително имунна активност. Те са здрави и жизнени. Те са работещите животни. Каква е целта на това разделяне на животните на групи, на стада? Ние управляваме всеки един процес от живота на тези животни. При нас биковете не стоят при кравите постоянно. Ние контролираме заплождането. По този начин контролираме отелването. Имаме две заплождания годишно. Лятно и зимно. Биковете стоят максимум осем седмици при кравите, които трябва да бъдат заплодени и след това ги изваждаме и те остават като самостоятелно стадо. В отделно стадо сме групирали заплодените крави, на които предстои отелване. Отделно групираме животните за разплод - крави и юници. Според характеристиките на кравите и конкретните качества, които търсим в поколението, избираме съответния бик.

Изключително интересни са резултатите. Това голямо разнообразие от генетика води до съвършени животни, които са с много силни производствени възможности. Разделянето на стадата има точно тази цел - да се обособят групи според техния статус, за да може да им се обърне конкретно внимание според техните нужди. Споменахте за храненето. Защо прилагате само тревни фуражи? Ние искаме да възпроизвеждаме животни, които да процъфтяват при такъв начин на хранене. Т.е. не много богат. Това е фуражът, който масово съществува в България, и ако животните могат да процъфтяват с това хранене, те при всякакви други условия ще блестят. Храненето ни се концентрира върху тревни фуражи, които ние си произвеждаме - сено, сенажи от полски, ливадни треви, люцерна. Имаме добавка слама и в това се изразява основно храненето.

В последно време установихме, че е изключително добре на телетата да дадем една стартерна добавка. За да издържат на екстремните условия през зимата и за да компенсират загубата на енергия от ниските температури, ние даваме една скромна дажба от комбиниран фураж на животните. Бременните крави започваме да ги подхранваме допълнително при началото на отелване, за да вдигнат млечност. Разбира се, различно е храненето и на биковете, защото когато работят два месеца по заплождане, те губят огромно количество маса. Те спират да се хранят. Работата отнема много енергия. Те губят 150-200 кг за два месеца. Ние трябва да им дадем допълнителна енергия. В по-голямата част от случаите силажът е напълно достатъчен. Ако се наложи, им даваме и малко комбиниран фураж. По отношение на храненето ние се стараем да използваме най-добрите постижения, които световната практика познава. Затова използваме консерванти, за да можем да сведем до минимум развалянето или влизането и развитието на микротоксини вътре в сеното. По отношение на сенажа използваме набор от инокуланти, за да може първо много добре да се развие структурата му и да се спре киселинността на нивото, на което е необходимо. По този начин постигаме 99,9% перфектно състояние на фуража. Ключов елемент са солите. Без ограничения използваме комбинирани соли с витамини и минерали. Как реализирате животните? Не ги продаваме, както е възприето в страната, на килограм живо тегло. Ние ги продаваме според характеристиката на всяко животно. Ние отглеждаме телетата до година и половина-две години, за да може, когато излязат от нас, те да са напълно готови за работа. Продавате на свои колеги в страната. Нали така? Животните ги продаваме в България с приоритет, въпреки че напоследък започнаха посещения от съседни страни с желание да купят животни от нас. Ние имаме собствен лицензиран транспорт и ги транспортираме до съответната ферма заедно със сертификата.

Колко струва едно животно да се изхрани, да се отгледа. Как излиза математиката? Това е бизнес. Целта на това начинание е да има доходност. На второ място, този бизнес е много слабо податлив на външни въздействия. Известно от историята е, че това е бизнесът, който последен влиза в криза и пръв излиза от криза, и най-малко стои в криза. Що се отнася до рентабилността на това производство, ние сме дългосрочно ориентирани. Гледайки дългосрочно, трябва да инвестираме и да създаваме условия за бъдещото развитие на стадото. Затова в нашата дейност се стремим да вземаме най-добрия опит от света. Да го пречупим през нашите условия и да може чрез него да си направим математиката. Това обаче не означава, че на този етап сме изключително печеливши. Точно обратното. Заради големите инвестиции, които направихме в тази дейност, сме свели до минимум печалбата. Другото, което е важно. Продавайки у нас, ние се съобразяваме с условията в България. Едно животно в Шотландия, примерно, се продава за 10 хил. английски лири, а това е непосилна цена за България. Ние искаме да сме в крак с действителността. Да съобразим нашите действия и нашия продукт с това, което може да си позволи българският фермер. Разбира се, много често се случва, когато някой дойде и чуе цената на един бик, да каже: Това е много скъпо нещо. Ние отиваме точно към математиката. Един бик колкото и да струва, той може да донесе на фермата 30-40 телета за една година. Според Вас, каква подкрепа трябва да има за животновъдите в новия програмен период на ОСП? В България се залита в посока подкрепа на малките ферми и на младите фермери, но те нямат практика или опит, за да са отговорни или да допринасят съществено за изхранване на населението. Ключът би трябвало да е от позицията - защо е това производство? Това производство е, за да храни хората. Тоест, ние трябва да решим продоволствения проблем. Ние имаме такъв проблем, защото ако ние сме били страна, която е изнасяла селскостопанска продукция, сега сме нетен вносител. Продоволственият проблем трябва да се реши по качествен бизнес начин, а не чрез залитане в зелени сделки. Не април 2022

Гост 20

съм против зелените сделки. Не съм против екологията. Ние се намираме в едно от най-чистите места и се стараем да го запазим такова. Смятам, че трябва да се работи за решаване на продоволствения проблем с качествени продукти. Т.е. с продукти, които могат да допринесат за изхранване на населението. Ако говорим за животни, те трябва да са от породи, които са с много добра продуктивност. С много добро усвояване на фуража. Много лесно отглеждащи се. Бързо даващи продукция. Същото е във всички останали сфери. Трябва да има прагматичен бизнес подход. Това да се подпомага, а не да се подпомагат изчезващите породи. Нашето правителство трябва да насочи усилия и ресурси към тези, които произвеждат. Да се създадат условия да произвеждат. Ние сега сме в много странна ситуация. В България голяма част от фермите няма къде да си продадат животните. Тези, които искат да ги купят, ги искат на безценица, а докато в същото време 85% от месото се внася от чужбина, а там е на двойно по-висока цена. Т.е., ние сме в един парадокс. Евтиното месо стои при нас, а ние внасяме скъпото. Подпомагане за животни под селекционен контрол получавате ли? Доволни ли сте?

Минала година за първа година ни принудиха да регистрираме тези животни за подпомагане. За първа година участвахме в това. Сумата, която получаваме, е смешна. Тя е без значение реално. Аз лично съм против субсидиите. Аз лично съм против такъв начин на подпомагане. Пазарът е този, който трябва да движи нещата. В чужбина никъде не се подпомага селекционният контрол. Не се подпомага, защото фермите, които произвеждат генетичен материал - животни за разплод, са най-елитните и най-печелившите. Каква е площта на земята, която ползвате. Собствена ли е? По-голяма част е наета земя, която е около 5 хил. дка. От тях около 2 хил. дка използваме за пасища, а останалата част използваме за производство на фураж. Нашата собствена земя е малко, въпреки че се увеличава. Това, което обаче трябва да кажа, е, че преди да направим фермата и преди да започнем работа с животни, ние подготвихме в перспектива много голяма площ, която да използваме. Имаме възможност за нарастване и в момента в района сме въвели в добро състояние над 10 хил. дка ливади и пасища, които в перспектива ще усвоим.

Информационната кампания по проект „ОСП – научи повече“ се изпълнява от АГРО ТВ, в партньорство с www.agro.bg и списание АгроКомпас, с финансовата подкрепа на програмата IMCAP на Европейския съюз.

ОСП – научи повече

Грижата за почвата е грижа за живота,

казва Проф. д.н. Ирена Атанасова, директор на Института по почвознание, агротехнологии и защита на растенията „Никола Пушкаров“ към ССА Поредното събитие, организирано от АГРО ТВ Почвата е най-голямото богатство, без нея няма живот. Опазването на почвите е основна грижа на земеделците. А към тази мисия се присъединява и ЕК със своята ключова за новата ОСП стратегия за почвите. Темата беше във фокуса на уебинара „Запазване на почвеното здраве – една от приоритетните цели на новата Обща селскостопанска политика“. Събитието се организира от АГРО ТВ, по проект „ОСП – научи повече“.

Значението на почвата „Почвата е една жива екосистема, но е недооценявана природна система, дори подценяван природен ресурс. У нас и в Европа почвата е подложена на деградационни процеси заради човешката дейност и климатичните промени“, каза проф. дн Ирена Атанасова, директор на Института по почвознание, агротехнологии и защита на растенията „Никола Пушкаров“ към ССА. По думите й грижата за почвата е грижа за живота. Почвата е ключът към нашето бъдеще. Почвата осигурява храни и биоресурси, поддържа хидрологичния цикъл, задържа, филтрира и пропуска водата към подпочвените води, управлява биогеохимичните цикли на основните хранителни елементи – азот, фосфор и калий, задържа въглерода, съдържа милиарди микроорганизми и поддържа почвеното биоразнообразие. Как се определя здравето на почвата Проф. дн Ирена Атанасова посочи, че индикаторите за определяне здравето на почвата са няколко. На първо място, това е присъствие на замърсители – тежки метали, органични замърсители, но и излишък от хранителни елементи и соли, останали от прекомерното торене. Вторият индикатор е наличността в оптимално съдържание на хранителните елементи азот, фосфор, калий и микроелементи. Третият индикатор е съдържанието на органично вещество. Установено е, че почвеният органичен въглерод намалява годишно с 0,5% в резултат на неустойчиви земеделски практики, климатични промени, вкисляване, алкализация. Четвъртият индикатор е почвената структура и биоразнообразието в нея. Ландшафтните характеристики също са важен индикатор – това са растителната и горската покривка, които осигуряват богато биоразнообразие в почвата. Тези индикатори са различни за различните кли-

матични зони, изтъкна проф. Атанасова, и посочи, това е взето предвид в Европейската стратегия за почвите. Заплахи за почвата На първо място, това е ерозията, която засяга до 25% от европейските почви, а у нас – до около 85% от почвената покривка, а над 65% от почвите са засегнали от водна ерозия. Друга заплаха е намаляване на почвения органичен въглерод. Също така - замърсяване, засоляване, запечатване, свлачища. В своята стратегия за почвите ЕК до 2030 г. си поставя за цел постигане до 30% рециклирана земя, каза проф. Атанасова. Европейска обсерватория за почвите Тя е в отговор на това, че в Европа има няколко системи за мониторинг на почвите, но те не са хармонизирани - така че обсерваторията ще наблюдава създаването на глобална мониторингова система, която ще отчита състоянието на почвените ресурси. Тя ще събира данните от дистанционния мониторинг и резултатите, които се получават на място. Глобална инициатива за повишаване съдържанието на въглерод в почвата Инициативата на ЕК за улавяне на въглерод в селскостопанските почви ще се присъедини към глобалната инициатива „4 на 1000“ за увеличаване на съдържанието на органичен въглерод в почвата април 2022

ОСП – научи повече

в земеделските земи. Амбицията на инициативата е да се насърчат заинтересованите страни да преминат към продуктивно, силно устойчиво селско стопанство, основано на подходящо управление на земите и почвите.

Европейската стратегия за почвите Чрез стратегията за почвите се предлага инициатива за безплатно тестване на почвата, което ще се прилага във всички страни членки, посочи Петя Куманова, зам.-директор на ГД „Съвети в земеделието“ в НССЗ. Ролята на фермерите Заради Зелената сделка се поставя силен акцент на опазването на почвите и фермерите трябва да са убедени, че това е категоричната посока. Подобрявайки почвения ресурс, фермерите ще получават по-добри резултати, каза Таня Георгиева. ОСП е незаменим инструмент в подкрепа на грижата на земеделците за почвите. Общата селскостопанска политика, както и консултантските услуги в областта на селското стопанство, ще играят ключова роля в подпомагането на по-широкото използване на устойчиви практики за управление на почвите от земеделските стопани. НССЗ изготвя консултантски пакети за малките стопани, като 2 от тях са тясно свързани с опазването на околната среда и почвите. Събитията, които НССЗ провежда, са много тясно свързани с почвите, каза още Петя Куманова. Фермерите много добре познават почвата, както и агротех-

никата на отглеждане на земеделските култури. Тенденцията е към регенеративно земеделие, допълни проф. Атанасова. По думите й Институт „Пушкаров“ прави анализи на почвата и е пряко ангажиран да дава препоръки за торене на земеделските култури. Александър Китев, председател на Асоциацията на Българските Но-Тилъри, каза, че десетки години интензивна обработка са довели до деградация на почвата и загуба на нейното плодородие. Сега е моментът това да се промени. Едно от основните неща е спиране на обработките и преминаване към Но-тил, консервационно, регенеративно, въглеродно земеделие. През последните 6-7 години земеделската общност и дори без целенасочени схеми за подпомагане, прилага практики за опазването на почвите и по-щадящи технологии. Има разбиране от страна на фермерите за значението на почвите, запознати са много добре, категорична е Таня Георгиева. Тя подчерта, че в НСП са заложени инструменти за подкрепа на

фермерите, които опазват почвите. Това са екосхеми и интервенции, свързани с околна среда и климат. Много е важно тези инструменти да бъдат атрактивни за фермерите. Проектът Best4Soil Знания за опазването на почвите обменят участниците в проекта Best4Soil, каза д-р Стоилко Апостолов, управител на Фондация Биоселена, като посочи, че това е проект, чиято инициатива е започнала от FIBL – научен институт за биологично земеделие и България се присъединила на по-късен етап към проекта, който се изпълнява в 20 европейски страни. Идеята е да се създаде мрежа от заинтересовани страни – фермери, съветници, научни работници, които се интересуват от темата за здравето на почвата. Тази мрежа популяризира практически знания за 4 добри практики (компост, зелено торене, анаеробно обеззаразяване, (био)соларизация) за контрол на почвените болести.

април 2022

Почвата е най-голямото богатство за земеделските стопани

ОСП – научи повече

Красимир Кумчев, земеделски производител: „Почвата е нашето злато не само за нас, земеделците, но и за всеки българин.“ Божидар Петков, земеделски производител: „Здравният статус на почвата е от изключително значение, защото тя е основният източник на енергия и храна за растенията и когато ние съживим този ресурс, почвата ще ни се отблагодари многократно. Зеленото торене, влагането на биологични торове, на биологично активни вещества ще увеличат почвеното плодородие и хумусното съдържание. И нещо много важно – задържането на въглерода в почвата.“

Радослав Христов, земеделски производител: „Почвата е основното средство, което ние обработваме. Тя е от огромно значение. Сеитбооборотът е много важен за запазване на почвите и на хумусния слой. Недобрият сеитбооборот води до понижаване на добивите. Аз всяка година използвам естествен тор в моето стопанство.“ Ангел Вукодинов, земеделски производител: „С почвата започва и завършва земеделието. Много изследвания показват, че почвите са доста обеднели, доста деструктурирани. Хумусът е намалял, както и наличието на микроорганизми, които са в основата на почвеното здраве. С цел запазване на плодородието, намаляваме интензитета на обработките. На второ място - намаляваме количеството на торовете и пестицидите. Трето създаваме по-добри условия за колонизирането на микроорганизми, бактерии и гъби, които можем и да добавяме допълнително в почвата. Много е важно оставянето на повече растителни остатъци върху почвата. Също така – намиране

на подходящия микс от покривни култури. Наред с това ние правим много сериозен и разнообразен сеитбооборот. В нашето стопанство сеем повече от 10-12 култури. Използваме и азотфиксиращи, протеинови култури.“ Петьо Христов, земеделски производител: „Голям проблем за почвите е липсата на органично вещество. А един от източниците му е животновъдството, което спомага за подобряване на почвите. Безорното земеделие е добър вариант за спиране деградацията и ерозията на почвите. В момента съм начинаещ в тази област. Закупил съм инвентар, необходим за технологията Но-Тил и я практикувам от две години. От 8-9 години не ора земята. Обръщам почвения слой, само продълбочавам. Вече съм спрял окопаването на слънчогледа и царевицата.“ Людмил Работов, земеделски производител: „Почвата трябва да се обработва възможно най-малко, за да се запазят въглеродът и микроорганизмите в нея. Аз лично правя вертикални обработки вече 4-5 години. Продълбочавам, а не ора. Мисля, че успявам да запазя почвеното плодородие.“ Илия Проданов, земеделски производител: „Почвите за нас са най-важното нещо. На тях разчитаме, за да получим добра реколта. Така че, гледаме да ги опазваме. Определено през зимния период, когато има много силни валежи, почвата трябва да има растителна покривка, трябва да има коренова система в нея. Естествено, трябва да се внимава посоката на обработка при големи наклони. Така че, това са основни неща, които ние ги изпълняваме.“

Карбоновото земеделие дава възможност на фермерите да разработят нови източници на доходи Улавянето на въглеродните емисии в селското стопанство има голям потенциал, посочи френският земеделски министър Жулиен Дьонорманди по време на неформална среща със свои колеги от Европейския съюз в Страсбург. Т.нар. карбоново земеделие дава възможност на фермерите да разработят нови източници на доходи. Темата беше в центъра на вниманието на министрите, които най-напред разгледаха стопанства край Страсбург, които работят с методи, щадящи климата. По думите на френското европредседателство всички държави в Съюза проявяват голям интерес към карбоновото земеделие и затова Европейската комисия трябва възможно най-скоро да изработи съответната законова рамка. Намерението на Комисията е към края на годината да представи проект за търговия с въглеродни сертификати за селското стопанство. Според Германия и Австрия това следва да стане по-скоро, а не да се чака до ноември-декември. Австрийската министърка Елизабет Кьостингер изтъкна, че в нейната страна вече редица големи стопанства

работят по екологичен начин, но се нуждаят от общоевропейски правила. Те трябва да са част от Общата селскостопанска политика, позволявайки например публично-частни партньорства в рамките на Втори стълб, посочи тя. Зад карбоновото земеделие застава и агрокомисар Януш Войчеховски, който с голям интерес изслуша сведенията от различни държави, в които частни предприятия инвестират в улавянето на въглеродни емисии в селското стопанство. Комисарят за пореден път подчерта важната роля на ОСП, която поощрява щадящите климата производства. Другата най-обсъждана тема по време на срещата беше обозначаването на произхода при хранителните продукти. Австрия и няколко други държави настояват това да се регулира на европейско ниво и да бъде задължително, за да могат потребителите да правят своя информиран избор и целенасочено да купуват регионални стоки. Това ще е от голяма полза и за стратегията „От фермата до трапезата“, смята Кьостингер

април 2022

ОСП – научи повече 28

До края на 2022 г. Брюксел ще предложи регулаторна рамка за сертифициране на въглеродни уловители Намаляването на въглеродните емисии е една от основните цели на Европейската комисия, залегнали както в Зелената сделка, така и в стратегиите за биоразнообразието, „От фермата до трапезата“ и за горите. На устойчивото карбоново земеделие беше посветена виртуална конференция, в която участваха представители на Комисията и експерти от различни страни. „Намираме се в климатична криза и вече отчитаме покачване на температурите с 1,1 градуса в сравнение с прединдустриалната епоха“, каза заместник-председателят на Европейската комисия Франс Тимерманс в началото на форума. „Затова е необходимо да предприемем спешни мерки и да премахнем въглерода от нашата атмосфера. За целта трябва да спрем да използваме изкопаеми горива, и то не след години, а сега.“ По думите на Тимерманс методите за улавяне на въглеродния диоксид са важен инструмент за бъдещето, ако искаме до средата на века да постигнем климатична неутралност. Това е трудно начинание и изисква целенасочена подкрепа. През декември Комисията одобри комуникационна стратегия за намаляване на вредните емисии под наслов „Устойчиви въглеродни кръговрати“, която подчертава необходимостта от европейски мерки в подкрепа на инициативи за т.нар. карбоново земеделие. До края на тази година

Брюксел ще предложи регулаторна рамка за сертифициране на въглеродни уловители, базирана на прозрачни правила за отчитане на емисиите. „Ако искаме да отделим въглеродния диоксид от нашите екосистеми, като влажни зони и гори например, това трябва да донесе полза и за биоразнообразието. А фермерите и горските стопани трябва да бъдат възнаградени за положените усилия в тази посока“, допълни Тимерманс. Агрокомисар Януш Войчеховски също е убеден, че карбоновото земеделие е ключов елемент от бъдещето на европейското селско стопанство. На конференцията той заяви: „Това е една голяма възможност за нашето земеделие да стане по-екологично и щадящо климата и в същото време нашата аграрна политика да стане по-добра за самите фермери. През следващите години фермерите и горските стопани ще играят все по-важна роля за намаляването на емисиите и за увеличаване на уловения въглероден диоксид. Селското и горското стопанство имат и уникалната способност да абсорбират въглеродния диоксид от атмосферата и да го съхраняват в почвата и в биомасата.“ Войчеховски изтъкна също така, че целенасочените към улавянето на въглерода политики ще помогнат не само за постигане на дългосрочните климатични цели, а ще създадат и нови възможности за доходи за фермерите и горските стопани.

Празник 30

33 години новации в земеделието с Компанията отпразнува своя 33-ти рожден ден по нестандартен начин - с посещение на мюзикъл в Старозагорската опера На 19.03.2022 г. Булагро Център - Стара Загора събра всички колеги от Булагро Груп и техните семейства, за да отпразнуват заедно 33-тия рожден ден на компанията. Гостите успяха да се докоснат до света на Булагро, като разгледаха сградата, офисите, сервизния център и голямата зала, събрала десетки снимки и отличия от най-паметните моменти в историята на Булагро. Специално за децата беше организирана програма с анимация, в която с голямо удоволствие се включиха и възрастните!

Гвоздеят на програмата беше вечерта, която гостите прекараха в Държавна опера - Стара Загора, наслаждавайки се на прекрасния мюзикъл „Сиси - Душата на Императрицата“. Г-н Бунарджиев изнесе емоционална презентация, в която разходи всички назад във времето и им припомни как са стигнали до това, което е Булагро днес - с много труд, ентусиазъм, целенасоченост и задружност. На финала прозвуча наздравица с пожелание „Все така Напред и Нагоре!“

Обръщение от г-н Христофор Бунарджиев, изп. директор на Булагро Груп Холдинг: „Уважаеми колеги, Скъпи приятели, С радост искам да споделя с всички вас голямо и важно събитие за мен! На 20 март 1989 г. в регистъра на Старозагорския окръжен съд под № 6 е вписана Еднолична фирма ЕФ „Булкомп“ на Христофор Бунарджиев. Днес ние навършваме Христовата възраст от 33 години! Започнах сам, а днес съдбите си сляха заедно с мен повече от 130 съмишленици от цялата страна, за да изградим заедно Булагро Груп Холдинг - група със пет фирми и с повече от 100 млн. приходи от продажби за 2021 г. Искам да благодаря на всички мои колеги, партньори и приятели, които помогнаха всичко това да се случи! Да сме живи и здрави!“

април 2022

Рентабилност 32

Наричат го „Косачката“ Принципал™ Плюс - комплексно хербицидно решение за пълен контрол на житните и широколистни плевели след поникването им Във фаза 4-6-и лист царевицата залага своите генеративни органи и формира потенциала на бъдещия добив. Поддържането на чисто от плевели поле е от особена важност, за да може културата да се възползва от хранителните вещества и водата в почвата и да разгърне максимално възможностите си за висок и качествен добив. По тази причина се препоръчва навременно третиране с вегетационни хербициди. Corteva Аgriscience™ предлага вече доказалия се на пазара продукт Принципал® Плюс. Принципал® Плюс контролира всички икономически значими житни и широколистни плевели при царевицата и се отличава с множе-

ство предимства благодарение на отличното взаимодействие на трите активни вещества в състава си. Избирайки Принципал® Плюс, земеделският производител получава решение за контрол на широк спектър на контролираните плевели, отлична селективност спрямо културата, силно системно действие, бърз инициален ефект, без нужда от допълнителен хербициден партньор, удобен и лесен за работа и без ограничение за следващите култури в сеитбооборота. Освен това е отлична алтернатива на почвените хербициди или при липса на ефект от тях поради почвено засушаване непосредствено след приложението им.

Принципал® Плюс се прилага от 2-ри до 6-ти лист на културата в доза 44 г/дка с 0,1% прилепител Виволт™ 90. Той Виволт™ 90 подобрява контакта с повърхността на листата, намалява повърхностното напрежение, което е особено важно при неблагоприятни метеорологични условия (суша, хладно време), както и за плевели, чиито листа се намокрят трудно поради наличие на восъчен налеп или власинки. Активно растящите плевели са чувствителни към продукта, особено в ранни фази от своето развитие, но при редица изведени многогодишни опити и приложение при голям брой фермери през изминалата година се убедихме, че Принципал® Плюс контролира добре и плевели в по-напреднала фаза в развитието си. След третиране Принципал® Плюс бързо прониква през листата и корените на проблемните плевели и се придвижва към всички части на рас-

тението. Визуален ефект се наблюдава още на втория-третия ден. Той се изразява в пожълтяване на зоните на нарастване при широколистните плевели и антоцианово оцветяване при житните. Плевелите загиват напълно две до три седмици след третирането, като през това време не са конкурент на културата по отношение на влага, светлина и хранителни вещества. Принципал® Плюс е хербицидът, който защитава полетата от плевели, с които другите трудно се справят, при това само с едно третиране, благодарение на което спестява време и средства. Тези положителни черти на Принципал™ Плюс се доказаха през годините и вие, фермерите, го нарекохте „Косачката“ поради безупречното му действие дори и при силно заплевеляване с широк спектър плевели.

ПРАКТИЧЕСКИ ПРЕДИМСТВА: • Не е нужно да се смесва с друг хербицид за разширяване спектъра на действие • Контрол на всички икономически важни плевели, включително и трудно контролируеми, с едно третиране • Широк прозорец и гъвкавост на приложение от 2-ри до 6-ти лист на царевицата • Отличен контрол на балур от коренища и паламида • Селективен тройно системен вегетационен хербицид, с различен механизъм на действие, синергизъм и взаимнодопълващо се действие на активните вещества • Двойно действие срещу житните и тройно действие срещу широколистните плевели • Подходящ за технология за отглеждане на царевица без приложение на почвен хербицид • Без ограничения за следващата култура в сеитбооборота при спазване на препоръките в етикета НА ПО-ДОБРА ЦЕНА ПРЕЗ 2022 г.!

април 2022

Кубота България в съвместна инициатива на изложението „Дунавски овощари“

Изложение

Японският бранд - надежден, високопроизводителен и комфортен

В петото издание на форума „Дунавски овощари“ в гр. Русе участие взеха компании с фокус в обслужването на овощарския сектор - производство на посадъчен материал, препарати за растителна защита, торове и земеделска техника. Кубота България съвместно с Агритрейд БГ също взеха участие, като показа разнообразна гама машини с марката Кубота. „Техниката се наложи основно заради надеждността и отличната сервизна поддръжка“, подчерта Илиян Илиев, управител на фирма Агрит-

рейд БГ, която е дилър на Кубота България за Североизточна България. „За мен е чест, че в града ни се провежда среща именно от този тип земеделци, от чиито ръце се изхранват милиони българи“, каза зам.-кметът на Русе Димитър Недев. Неговото пожелание към организаторите е изложението да продължи дейността си и Съюзът на Дунавските овощари да се развива и да събира нови членове.

Тракторите Кубота от сериите М имат 5-годишна пълна гаранция и разполагат с широк мощностен диапазон (66-170 к.с.), подходящи както за по-леки, така и за по-тежки обработки. Малогабаритните трактори Кубота са групирани в няколко серии от 12 до 62 к.с.. Най-малките са с мощност от 12 до 24 к.с. - изключително подходящи за работа в оранжерии.

„Марката Кубота е изключително добра техника за овощарството. Лично аз имам два трактора от японския бранд по 50 к.с., но вече съм решил, че ще инвестирам в нов, по-мощен. Здрава техника, с отличен и навременен сервиз“, заяви един от организаторите на събитието и овощар Ивайло Василев.

Беше показан модел от специализираната серия на Кубота М5091N с мощност 93 к.с. Тази серия трактори съчетава висока мощност в компактни размери подходящи за работа в овощни градини, като серията включва още два модела с мощност 73 и 105 к.с.. Помислено е и за предоставянето на отличен комфорт на оператора - просторна кабина с отлична видимост на всички страни, равен под, ергономично разположени.

април 2022

Изложение

Дунавските овощари разгледаха и модел М4073 – 74 к.с. от серията М4, която се състои от два модела с мощност 66 и 74 к.с. С компактните си размери тракторите от тази серия са подходящи за някои видове трайни насаждения, както и за животновъдни ферми. Посетителите имаха възможност да видят механизирана машина за висока контурна резитба, която улеснява оформянето на короните на овошките, както и вентилаторна пръскачка подходяща за лозя и овощни градини.

„С годините техниката, която е придобита от овощарите, се амортизира и има нужда от подмяна. Всяка година на пазара се появяват нови по-производителни и технологични машини, които до голяма степен компенсират и заместват недостига на работна ръка. Този тип земеделци също се нуждаят от внедряване на нови технологии, за да могат да оптимизират времето и ресурсите си, както и да бъдат по-конкурентни на пазара“, коментира Илиян Илиев. Освен трактори, бяха показани и прикачни специализирани машини за обезпечаване дейностите в овощарските стопанства, отлична инвестиция по мерки от ПРСР.

Растителна защита 38

Ревистар® Флекс, Ревикеар® и Приаксор® иновациите, които поставят нов стандарт за ефикасност в житни култури БАСФ прави поредната стъпка напред в своята кауза за печелившо и устойчиво българско земеделие, с лансирането на последната иновация в света на растителната защита! Ревизол® - най-новият Триазол, който надмина очакванията и постави нов стандарт за ефикасност! Портфолиото на БАСФ в житни култури за 2022 е изцяло обновено с високоефикасни фунгициди! Ревистар® Флекс, първият фунгицид на база Ревизол®, доказа своите предимства в България на повече от 2 млн. декара*, още в годината на лансиране! Ревикеар® е фунгицидът създаден, за да надгради качеството и добивите от житни култури! РЕВИСТАР® ФЛЕКС - ЗА ВИЗИОНЕРИТЕ В АГРОБИЗНЕСА! Ревистар® Флекс доказа висока ефикасност на повече от 2 млн. дка* в България! Неслучайно повече от 800 Агробизнесмени* избраха Ревистар® Флекс, още в годината на премиерата! Ревистар® Флекс съдържа 2 фунгицида с неоспорими предимства, чието съвместно приложение води до високоефективна и устойчива защита на

житните посеви. Предимствата на Ревистар® Флекс надграждат фунгицидната защита с добавена стойност! Ревистар® Флекс контролира всички икономически важни болести. Освен широк спектър на действие, Ревистар® Флекс притежава и лечебно действие без аналог. Това е голямо предимство при лечебни третирания, когато развитието на заболяванията е прогресиращо. Ревистар® Флекс осигурява и най-дълга защита от 6 седмици! Безкомпромисно предимство на Ревистар® Флекс е и бързото усвояване, което не се променя дори при ниски стойности от 4°С. Приложение дори при биологичния минимум на културата не налага притеснения и риск. Ревистар® Флекс показва изключителна ефикасност дори в екстремни климатични условия! Само 15 минути след третиране Ревистар® Флекс се усвоява и е устойчив на отмиване. Ревистар® Флекс е изключително подходящ за първо третиране при пшеница, препоръчителната доза на приложение е Ревистар® 60 мл/дка + Флексити® 20 мл/дка, пакет за 250 дка.

РЕВИКЕАР® – ПРЕМИУМ КАЧЕСТВО ЗА ПРЕМИУМ ЗАЩИТА Ревикеар® е най-новият фунгицид от БАСФ, който ще надгради добивите и качеството на продукцията! Наследникът на Диамант® Макс Ревикеар® е комбинация от две активни вещества: най-новият Триазол - Ревизол® и най-добрият стробилурин*** – Пираклостробин. Ревикеар® контролира широк спектър от гъбни болести като септориоза, видове ръжди, фузариум, мрежести петна, рамулария, ринхоспориум и др. Ефикасността на Ревикеар® остава изключително висока както при ниски температури, така и при интензивно слънцегреене! Известно е, че UV лъчите ускоряват разграждането на активните вещества и съкращават продължителността на действие на триазолите. Ревизол® образува вътрешни резервоари и по този начин остава защитен от влиянието на околната среща и UV лъчите! Силното слънчево греене не влияе на действието на Ревикеар®! Това е изключително важно предимство през месеците май и юни! С Ревикеар® постигаме и забележителен зелен ефект, който води до по-високи добиви и качество на продукцията! Пираклостробин има свойството да намалява стреса и нивата на Етилен по-добре от всеки друг стробилурин! Благодарение на допълнителните физиологични предимства с Ревикеар® може да постигнем още по-високи добиви! ПРИАКСОР® – ФУНГИЦИДЪТ НА БЪДЕЩЕТО ДНЕС Приаксор® е най-предпочитаният* SDHI фунгицид за 4та поредна година*! И най-предпочитаният фунгицид за второ третиране*! Приаксор® е комбинация от 2 активни вещества: Xemium® най-мобилният SDHI и Пираклостробин! Уникалната мобилност на Xemium® осигурява защита и на новия прираст, това е важно предимство през периоди, когато вегетативния растеж е интензивен. С Приаксор® може да постигнете отлична защита, подобрена физи-

ология и ПО-ВИСОКИ ДОБИВИ! Приаксор® може да прилага изключително гъвкаво! Може да бъде използван успешно както за първо третиране, така и за второ. ОФЕРТА 2022: РЕВИСТАРТ В ЖИТНИ КУЛТУРИ Третирайте с Ревистар® Флекс и втори фунгицид на БАСФ и получете обратно в банковата Ви сметка:  50 лв. за всеки пакет Ревистар® Флекс, комбиниран с Ревикеар® и/или Приаксор® (за съответстващи на Ревистар® Флекс площи**) Иновациите са движещата сила на прогреса в земеделието, иновациите увеличават производителността и приходите! През 2022 г. с продуктите на БАСФ може да постигнете по-високи добиви и печалби! Станете част от Визионерите в Агробизнеса! Надградете вече постигнатите резултати за Добив Плюс и Приход Плюс! Повече информация може да намерите на: agro.basf.bg или Facebook страницата: BASF Решения в земеделието * Източник: Кинетек 2021 и вътрешни данни ** При дози: Ревистар® Флекс пакет за 250 дка (Ревистар® 60 мл/дка + Флексити® 20 мл/дка); Приаксор® 75 мл/дка; Ревикеар® 100 мл/дка; Срок на промоцията: 04.01.2022 г. - 01.07.2022 г. или до изчерпване на количествата ***Източник: Оценка за ефикасност на HGCA

април 2022

Земеделска техника

Георги Станев: Избрах точно тази сеялка заради простотата и ефективността на работния й орган

WEAVING -

модерната технология, за модерни фермери В началото на месец април в Но-Тил стопанството на Ге-орги Станев стартира сеитбата на ряпа, като с културата земеделецът цели да подобри плодородието и механич-ния състав на почвата. Георги Станев работи само с нова агротехника. Инвестира в иновативни машини, прави модерно земеделие. Преди близо 2 години измежду разнообразните сеялки на пазара за директна сеитба избира най-новия модел на английската марка WEAVING, модел GD8001T.

„Доста иновативна техника, за мен това е изключително добра сеялка. Подтикна ме да я избера простотата и ефективността на работния орган. Изключително лесен за поддръжка, за настройка и в същото време правещ изключително добра сеитба. Това е благодарение на иновативния ъгъл на работните органи, който позволява да работят в изключително трудни условия“, разказа земеделецът Георги Станев, който обработва земя в община Тунджа.

Дизайнът на сеещия орган Weaving GD се основава на двоен диск, монтиран под ъгъл, образуващ сеитбен прорез от 45°. По-големият водещ външен диск прави фин минимален разрез в почвата, докато по-малкият вътрешен диск придържа „горната“ страна на почвата и образува отвор за семето, като бива поставено много прецизно. Това предотвратява отварянето на прореза след сеитбения процес, като прави затварянето на прореза по-ефективен и предпазващ семето от външните климатични влияния. Представеният модел на Weaving GD8001T като опция е оборудван с датчици срещу запушване на всеки сеитбен орган. Цялата тежест на машината ляга върху работните органи, като им осигурява възможност всеки един от тях да упражнява над 350 килограма натиск. Сеялката е изключително производителна. Достига и до 500 дка на ден при сеитба на слънчоглед, разказа Георги Станев. „По принцип сеялката е разработена за директна сеитба и с тази идея сме я купили, но много колеги я използват и за традиционна сеитба, както и на нас ни се е налагало и успяваме да сеем изключително качествено. Тя е доста мултифункционална“, допълни Георги Станев. април 2022

Агрономите съветват

Унивок® - извънземна защита от болести при житни

Фунгицид на Corteva Agrisicience™ с ново активно вещество Inatreq™ active, нов начин на действие и нова iQ-4 формулация Унивок® е нов фунгицид, който предлага изключително предпазно, стопиращо и лечебно действие срещу всички икономически важни болести при житни култури. Той е двукомпонентен хербицид, съдържащ протиоконазол, който е един от най-новите триазоли, със системно, изкореняващо и предпазно действие, насочен за борба срещу болестите при житни, в т.ч. видове ръжди, листни петна и фузариум, и изцяло новото активно вещество

Inatreq™ active от нова химична група и нов начин на действие срещу широк спектър от болести, като най-същественото му предимство, е, че е нов еталон срещу видовете септория и средство за борбата с резистентността към този патоген. Активните съставки в Унивок® се допълват взаимно в т.нар. синергичен ефект, който дава на земеделските производители нов инструмент за борба с всички болести при житните култури.

Inatreq™ active е молекула, създадена от актомицета Streptomyces и последваща ферментация. Този факт показва благоприятния ефект върху околната среда и културите на продукта. След третиране Унивок® прониква в листната тъкан и остава в активна форма за повече от 30 дни и при контакт с патогена активира своето фунгицидно действие (Лечебно действие). Прилепването след третиране върху растителните части действа като резервоар за Унивкок™, като се активира при контакт с покълващи спори (защитно действие). При наличие на покълнали спори или развит мицел Унивок® прониква в тъканите и действа като инхибитор на митохондриалното дишане в гъбните клетки, като блокира електронния трансфер. Произведеното количество на аденозин три-

фосфат (ATP) е намалено и защото ATP е основният енергиен носител, който задвижва жизнените функции на клетките, ключови биопроцеси се нарушават, растежът се възпрепятства и гъбите умират (стопиращо действие). Поради новия си начин на действие Унивок® не притежава кръстосана резистентност с други фунгициди и това го прави ново антирезистентно оръжие за борба с болестите напролет при житни култури. Унивок® е в специална формулация по iQ-4 технология за по-добро прилепване и проникване в растителните части на културата и по-продължителна защита от патогените. iQ-4 технологията е новопатентована формулация, съдържаща специално проектирана аджувантна система.

ПРЕДИМСТВАТА ВКЛЮЧВАТ: • Подобряване на разпространението и покритието върху листната повърхност дори при ниски обеми вода • Подобряване на проникването и преразпределението в растителните тъкани • Осигурява 97.5% покритие на растителните части • 8 дни след третиране 90% от продукта е наличен върху растителните части • Продължителна и сигурна активност до 6 седмици след третиране според метеорологичните условия

Унивок® осигурява отлична продължителност на защита, която е достатъчна да предпази културите дори и при най-висок фон на зараза, която е комбинирана с физиологичен ефект, изразяващ се в стимулиране на фотосинтезата, блокиране на хормона етилен, който се образува в културата при стресови условия, стимулира коренообразуването, като на база на всичко това спомага културата да даде максималния си добивен потенциал и високи показатели на зърното.

Опитите в Европа и България показаха отличен контрол на Брашнеста мана, Жълто-кафяви петна, Фузариум, Базично гниене, Кафява ръжда, Жълта ръжда, Снежна плесен, Ранен листен пригор и Септория. Унивок® се прилага в гъвкава доза в зависимост от момента на приложение, както следва: Т1 – 120 мл/дка; Т2 – 130 мл/дка и Т3 за защита от фузариум в доза от 130 до 150 мл/дка.

април 2022

Земеделска техника

Тракторите Кубота от серията М7 високотехнологични и икономични

5 години пълна гаранция, възможност за лизинг с 1% годишна лихва Кубота представя изключително балансирано решение за обработка на почвата - трактор от серията М7 и предсеитбен култиватор за прецизна обработка на почвата. Именно в тази комбинация е инвестирал земеделец от района на Стара Загора. Зимата отстъпи място на пролетта. Хубавото време даде зелена светлина на стопаните за старт на новия стопански сезон. В района на Стара Загора кампанията по обработка на площите започна. Във времена, когато разходите за производство на единица продукция растат, земеделците имат нужда повече от всякога да инвестират във високопроизводителна, прецизна и надеждна техника. Това е направил един от големите земеделци в района. Той е заложил на здрава и безкомпромисна техника - трактор и прикачен инвентар с марката Кубота, вярната комбинация за повече производителност и пестене на време.

Новата серия на Кубота М7003 е с много подобрения спрямо серия М7002, които водят до забележителен успех. Серията включва три модела с мощност 130, 150 и 170 к.с. Подобреният дизелов двигател Кубота допринася за по-голяма ефективност. Серията е оборудвана с нова 6-степенна Powershift трансмисия с 30 предни и 15 задни предавки. Това води до подобряване на ефективността при превключване на предавките. Между диапазоните има две Powershift припокривания, които улесняват превключването. Всички бутони за управление в кабината са ергономично проектирани за максимално улеснение на оператора. За да се повиши комфорта на водача, стандартно е монтирана нова, по-удобна премиум седалка.

Разнообразният прикачен инвентар на Кубота осигурява на всеки фермер здравина, надеждност и издръжливост при всякакъв вид почва. Култиваторите за предсеитбена подготовка имат 4 зони на работа: Подравняваща дъска или подравняващи пружини, валяк за раздробяване на буците, четири или пет реда S-образни пружинно-окачени работни органи и подравняване чрез единичен или двоен валяк. Моделите култиватори от сериите TH са с работна широчина от 4,50 м до 9,10 м.

април 2022

Селекция

април 2022

За здрава почва и здрави растения

Органичните торове – все по-търсени от земеделците

За чиста продукция и чиста околна среда

Има голям интерес към органичните продукти за хранене на растенията – това споделиха от щанда на фирма Агропром, която беше сред участниците на АГРА 2022. Компанията представи универсалния органичен тор ХуматРост за подобряване на почвеното плодородие, опазване на околната среда и производство на чиста и безопасна продукция.

Натуралният продукт представлява органичен листен течен тор -концентрат на база торфена суспензия, която се добива от торфени залежи. Отличава се с наситен тъмнокафяв цвят, богат на органични вещества, хуминови, фулвинови киселини и микроелементи. Органичното вещество в състава на продукта е 48 %. ХуматРост е произведен чрез иновативна технология, основаваща се на хидродинамична кавитация на торфена суспензия, позволяваща извличането на голямо количество хранителни вещества от торфа в лесноусвоима за растенията форма, каза Христо Гадев, представител на фирмата. Той подчерта, че ХуматРост е напълно безвреден за хора, растения, животни и пчели, няма карантинен период. Съвместим е със средства за растителна защита и други торове. Оказва благоприятно въздействие върху растенията, като действа като биоимуностимулант - подобрява цъфтежа, растежа, храненето на кореновата система, увеличава добива. Ползва се за предсеитбено третиране на семена и посадъчен материал, намира листно и почвено приложение, и за производство на компост. Предсеитбеното третиране на семена, разсади и посадъчен материал в личните стопанства се извършва, като семената се накисват в разтвор на ХуматРост във вода за около 1-2 часа, разсадите за около 2-4 часа, а посадъчният материал – за около 10-12 часа. Могат да се ползват пластмасови, стъклени, емайлирани съдове. В големите земеделски стопанства се ползват професионални съдове и уреди. При обработка на семенния и посадъчен материал се увеличава енергията на покълване, подобрява се процеса на вкореняване, растенията израстват по-бързо, по-здрави и устойчиви. ХуматРост влияе много добре на вкореняването при разсадите на зеленчуците. Те израстват без генетични малформации, развиват се добре, дават добър цъфтеж и плод.

При листно приложение се подобрява приемането и транспортирането на хранителни вещества. Стимулира растежа и повишава имунната система на растенията, като увеличава поносимостта им към неблагоприятни условия като засушаване, измръзване, третиране с хербициди, прави ги и по-устойчиви на болести и вредители. При направени проби при винени сортове лозя освен по-високия добив, ХуматРост подобрява захарното съдържание на гроздето, а ферментацията протича по-качествено. Течният тор с успех може да се използва и при фуражни култури и декоративни растения.

април 2022

За здрава почва и здрави растения 50

ХуматРост се използва като стимулатор срещу стрес на растенията, породен от абиотични фактори, оказва положително въздействие и върху изтощени почви. Благодарение на него се активират почвените микроорганизми, подобрява се структурата, аерацията и водопропускливостта на почвата. Ускорява се хумификацията на растителните остатъци. Особено полезен е за слаби и изтощени почви, с наличие на токсини, вследствие използване на химични торове и ПРЗ. Опити при житни и овощни видове, трайни насаждения, зеленчукови култури дават много добри резултати. Възможно е да се съчетават и редуват коренови и листни подхранвания с ХуматРост. Може да се прилага както самостоятелно, така и в

комбинация с пестициди, фунгициди, с еднокомпонентни и комплексни минерални макро- и микроторове. Концентрацията на приложения разтвор е според културата. При житни растения дозата е около 200 мл/дка, двукратно, във фаза братене и цъфтеж. При зеленчуковите култури предложението е от 3 до 4 пръскания, в доза до 300 мл/дка във фаза цъфтеж, но с интервал поне 2 седмици. При лозя и трайни насаждения – 2 до 4 третирания с около 300 – 400 мл/дка. В резултат на прилагането на органичен тор ХуматРост почвата ще бъде хелатирана, токсините изчистени, растенията по-здрави и устойчиви, а добивите по-високи.

април 2022

Селекция 52

Две топ генетики от Lidea на АГРА 2022 Амбицията на компанията е да заеме водеща позиция в Европа в семенарската индустрия Lidea предлага добре познатите генетики на Еуралис Семена и Косад Семанс. Амбицията на фирмата е да заеме водеща позиция в областта на производството и дистрибуцията на семена, не само в Европа, но и в България. Lidea притежава собствени генетични линии, като Tropical Dent®, получена чрез продължителни изследвания в цяла Европа. Този генетичен материал осигурява важния хетерозисен ефект, гарантиращ производителност и стабилност независимо от условията, каза Дилян Савов, мениджър Западна България. Добре наложени на българския пазар са силажните продукти на компанията в лицето на CS Колония ФА 610, а ранните хибриди във ФАО 240280 дават възможност за сеитба на царевица като

първа или втора култура, като ЕС Субмарин, нов продукт във ФАО 240, както и CS Григри ФАО 280, подходяща както за силаж, така и за зърно. Сред най-предпочитаните хибриди на компанията са ЕС Метод ФАО 380, CS Топкапи ФАО 390. Lidea разполага с топ генетика при слънчоглед във всички технологии на отглеждане. Хибридите които се отличават, са: ЕС Джанис CLP и ЕС Ароматик SU. Компанията разработи и нова класификация на устойчивостите на мана и синя китка, така важни за производството на слънчоглед в страната. Целта на тази класификация е изборът на точният хибрид за дадено поле, в зависимост от технологията, направлението и рисковите фактори.

Lidea взе участие на изложението Агра 2022, където екипът на компанията акцентира на новите продукти Lidea е лидер в Европа в предлагането на сорго. В продуктовата листа са включени хибриди за зърно – от много ранни до средно ранни, с различен цвят на зърното, в зависимост от направлението, както и хибриди за силаж и биогаз, съобщи регионалният представител Радослав Михалев. Соргото съдържа 80% протеин, както царевицата, но изис-

ква по-малко влага при отглеждането му. Най-продаваните хибриди в у нас и в Европа са ЕС Ализе и ЕС Фьон. Информация за предложенията при всички култури може да намерите при регионалните представители на компанията.

април 2022

Растителна защита

Жечо Мурзов, търговски мениджър на Байер КропСайанс

Да предвидим риска с Байер КропСайанс Технологии за напреднали и промо пакети Акцентът върху фактора на управление на риска сега повече от всякога е необходим. Това е процес, който включва в себе си вземане на отговорни управленски решения. И Байер го прави. По най-добрия начин. „На нас може да разчитате за всичко, което ще направи бизнеса ви по-успешен. Способни сме да осигурим необходимото за получаване на добра реколта. Защото технологиите ни в пшеница, рапица и царевица са работещи и успешни“, това заяви по време на Международното изложение АГРА 2022 в Пловдив търговският мениджър на немската компания Жечо Мурзов. Той увери, че хората от Байер са винаги близо до земеделците и с компетентните си консултации ще бъдат полезни както за приложението на продуктите в портфолиото на компанията, така и за цялостните технологии по отглеждане на културите. Промоционални решения за Пролет 2022 Технологии за напреднали Популярна комбинация в пшеница са Секатор и Солигор, както и Аскра Експро и Инпут. Ако избо-

рът е Аскра и Инпут – технологията, която успешно помага да изведете борбата срещу болестите в житни култури, то бонусът е 5% безплатно количество Инпут. Това е новата генерация продукти за растителна защита, които в бъдеще ще останат, когато ще бъдат спрени от продажба препаратите на база тебуконазол. В царевица традиционно решение за максимални добиви е Мерлин Флекс и Капрено, а от тази година на пазара е и новата технология, изразяваща се в почвено приложение на Мерлин Флекс, последвано от новия вегетационен хербицид Монсун Актив, който контролира балур от коренища, както и всички широколистни плевели, дори и в късна фаза. Всъщност, доказалият се през годините безупречен Мерлин Флекс е база в промоционалните пакети на Байер през тази година. При закупуването на Мерлин Флекс и Капрено или Мерлин Флекс и Монсун Актив, земеделските производители имат възможността да получат 5% бонус количество от вегетационния хербицид..

Мерлин® Флекс + Монсун® Актив за 800 дка. На всеки 20 л Мерлин® Флекс + 100 л Монсун® Актив се предоставя бонус 5% бонус количество Монсун® Актив ВАУЧЕР ПРОМОЦИЯ Екип® за 1000 дка. На всеки закупени 200 л Екип® се предоставя 5% бонус количество Екип® при попълване на ваучер до 31.05.2022 г. Мерлин® Флекс + Капрено® за 800 дка. На всеки 20 л Мерлин® Флекс + 20 л Капрено® се предоставя 5% бонус количество Капрено®

„Промоционална Кампания“Dekalb и Мерлин Флекс. На всеки, закупил 100 (или повече) торби хибриди царевица Dekalb и 30 л (или повече) Мерлин Флекс, Байер може да предостави отстъпка в размер на 3 торби хибриди царевица Dekalb и 1 л Мерлин Флекс за извеждане на опити. Глобализацията, бързината в търговските и индустриални отношения и събития като COVID не трябва да водят до неспособност да се оцени всеки един детайл. Променящите се цени на зърното и торовете създават напрежение, но Байер е в готовност, защото притежава най-добрия актив - екип от специалисти и топ продукти.

април 2022

Инициатива

Доброволческа инициатива „Здравата почва е по-плодотворна“ агрономи в подкрепа на всеки фермер

На 08.04.2022 г. беше даден старт на доброволческата инициатива „Здравата почва е по-плодотворна!“ Тя е дело на ентусиасти агрономи от екипа на Жива земя и Амитица, които застават със знанието си до всеки #ДобърЗемеделец. „Нашата идея е да бъдем от полза на всеки фермер със своето знание, което определено е специфично, но изключително важно за добрата реколта и бъдещето на земята ни. Отговорността ни е голяма, а знанието е път към информиран избор, който всеки ден вземат българските земеделци. Ние сме до тях като експерти напълно безвъзмездно, като сме готови да обясним всеки процес в природата. Това се учи с години. Много от съмишлениците ни прекарват живота си в тази наука и са готови да споделят знание-

то си напълно безплатно на нашите срещи“, каза гл. агроном Свилен Смиленов, създател на инициативата. По време на първата среща се говори за #ЖивотаВпочвата и огромната важност от съхраняването на естествените процеси в почвата и увеличаването на живота в нея. Експертите от екипа на Жива земя споделиха за ефекта от микроорганизмите и бактериите като Azotobacter, Enterobacter, Bacillus subtilis, Azospirillum brasilense, Pantoea dispersa, които спомагат развитието на растенията и снабдяването им с така нужните хранителни вещества. Наличието на бактериите от тези видове в почвата улавят свободно намиращите се елементи в околната среда и ги подават директно към растенията. Това е съвсем ново поколение стратегия в земеделието, която носи неизброими ползи.

Друг изключителен пример е Микоризата - гъба, която живее в симбиоза с растението, подава към кореновата му система хранителни вещества и вода, освен това засилва и естествения имунитет на културата и я прави устойчива към болести и патогени. Някои видове бактерии, от своя страна, след попадане в почвата издигат бариера между растението и почвените патогени. Те създават щит около коренчетата на растението и не позволяват на патогенните бактерии и гъби да ги колонизират. Природата крие в себе си наистина голяма сила, а изтощаващите почвени обработки от миналото оставят голям негативен отпечатък върху плодородието на обработваемата земя.

април 2022

Конференция

Био-то: Можем ли повече?

В новата ОСП биоземеделието ще се подпомага по двата стълба

Политическото ръководство на МЗм има намерение да развива биоземеделието, да работи за вкарване на български биопродукти в училища, детски градини и болници, да стимулира потреблението в България и износа на български биопродукти. В Стратегически план е посочено, че биоземеделието ще се подпомага и по Първи, и по Втори стълб, като общият заделен бюджет е близо 450 млн. евро за период от 5 години. Това потвърдиха пред участниците в Националната конференция „Биологичното земеделие в България“ двамата заместник-министри на земеделието Момчил Неков и Иван Христанов. Събитието, което беше организирано от Фондация Биоселена заедно с Българска Асоциация Биопродукти и Министерство на земеделието, започна с представянето на 5 успешни фермери и предприемачи от България. За съжаление, само за миналата година от биосертификация са изключени повече от 30 000 хектара земеделска земя. Така България вече е последна по биоплощи страна в ЕС с 1,7% вместо досегашните 2,3%. ИЗВОДИ, НАПРАВЕНИ ОТ УЧАСТНИЦИТЕ В КОНФЕРЕНЦИЯТА: Структура на биостопанствата: • Голяма част от биологичните ферми се намират в планински или изостанали райони. • В голямата си част това са малки, семейни ферми. • За разлика от цялостната възрастова структура на заетите в селското стопанство, в този сектор са заети най-голям брой млади земеделски производители, които се отличават с по-висока квалификация. Основни причини за намаляване на броя биологични оператори: • Увеличена административна тежест. • Прекомерни наказания, които не съответстват на тежестта на нарушенията. • Липса на сигурност и предвидимост в сектора. • Липса на централизирана структура, която да определя и отговаря за изпълнението на политиките в сектор „Биологично производство“.

Основни проблеми: • Несъразмерно развитие на различните сектори – много слабо развито био животновъдство. • Слабо развита преработвателна промишленост на биологична продукция. Това е и причината добавената стойност от този вид производство да отива основно извън страната. • Недостатъчна информираност на потребителите за предимствата на биохраните. Не се предприемат мерки за реклама, промоция, развитие на вътрешния пазар на биологични продукти. • Липсва специализирана борса за биопродукти. • Биопродуктите не са застъпени в общественото хранене. Цел, поставена в Стратегическия план за развитие на земеделието и селските райони на България за периода 2023-2027 г.: Дял на използваната земеделска площ, подпомогната по ОСП за биологично земеделие - 5,52 %. Възможности и очаквания за развитие на биологичното производство през следващия програмен период: • Въвеждане на местни биологични продукти в храните, предлагани в държавни и общински обекти – училища, болници, социални заведения и др. • Осигуряване на подкрепа за участие на българските биопроизводители в международни изложения и форуми с цел стимулиране на износа и разширяване на пазарите за българските биопродукти. • Подкрепа за налагане на български биологични марки на международните пазари. • Осигуряване на подкрепа за търговци и преработватели при закупуване на български биопродукти. • Насърчаване на късите вериги на доставки и био фермерски пазари. • Мащабна информационна кампания за ползите от консумация на биохрани, укрепване на доверието на потребителите в качеството на българските биопродукти. • Насърчаване на научните институти в Селскостопанска академия за изработването на технологични карти за отглеждане на различните видове култури по биологичен начин, разработване на нови методи и иновации в областта на биопроизаприл 2022

Конференция 60

водството, поддържането на биологичен посадъчен материал. • Организиране на курсове, семинари по биологично земеделие, както и обучения относно изискванията при биологична преработка и търговия. • Информационни кампании и подкрепа по отношение на растителната защита в биологичното земеделие. • Развитие на биологичното животновъдство, увеличение на броя на биосертифицираните животновъдни ферми – информационни кампания, намаление на административната тежест за био

животновъдите, подкрепа чрез Стратегическия план за развитие на земеделието. • Изграждане и сертифициране на нови биологични линии за преработка на селскостопанска продукция – за целта е необходимо приоритизиране и целенасочена подкрепа чрез Стратегическия план за развитие на земеделието. • Разрастване на Българска Асоциация Биопродукти и обхващане на максимален брой биологични земеделски производители – сдружаването е най-успешният път за решаване на проблемите на биопроизводителите, за успешен маркетинг и реализация на българските биопродукти.

Проф. Джувинов и проф. Кутинкова от Института по овощарство – Пловдив представиха опита си за нехимичен контрол на болести и вредители и за мулчиране и затревяване на междуредията при овощни култури. Имаше интересна презентация на един продукт за биологичен контрол на ябълков и източен плодов червей и два продукта за контрол на гъбични заболявания по различни култури на фирма UPL. Беше отправено предложение към администрацията да има една структура в МЗм, която да отговаря за всичко, свързано с биологичното земеделие – и за законодателство, контрол и надзор, мерки за подпомагане и плащане, развитие на производството и търговията. Конференцията завърши с представяне на новоучредената „Национална Асоциация за Биологична Растителна защита, органични торове и иновативни технологии“. По традиция участниците в конференцията бяха поканени на коктейл с биологични храни българско производство - месни деликатеси, вкусни изделия от оригинална ивайловградска трахана, вино, хрупкави краставици, натурални моркови и чери домати, чайове и мед, шипков мармалад, оризови чипсове, сирена и кисело мляко и много други. Заместник-министър Иван Христанов на щанда на Българска Асоциация Биопродукти - АГРА 2022

НОВ!

„Извънземна“ защита от болести Посетете ни на corteva.bg. TM ®

Био-то: Можем ли повече? 62

Виолета Йотова, биопроизводител:

Който иска да се занимава с биоземеделие, трябва да прояви повече упоритост и търпение

Не трябва да се отказваме Виолета, защо био? Биопроизводството е трудоемка работа, но въпреки това във времената, в които живеем, е нужно да консумираме по-чисти продукти. Все пак трябва да има някаква ниша за хората, които са решили, че трябва да живеят здравословно, която да може да задоволява техните потребности. Аз самата предпочитам да употребявам продукти, които са отгледани по биологичен начин, които са чисти и затова реших, че трябва да предлагам на потребителите точно такива продукти. Как започнахте да отглеждате мурсалски чай? Отглеждам мурсалски чай по биологичен начин,

като производството е сертифицирано от 2020 година. Първоначално бяха само 3 дка, но впоследствие поради все по-голямото търсене разширихме насажденията и към момента вече са 7 дка. А защо точно мурсалски чай? От много малка любовта ми към природата и билките не е стихвала. Буквално от първи клас аз съм започнала да ходя в планината да бера билки, цветя, букети и дойде момент, в който реших, че трябва да се занимавам с това, което ми харесва. Прецених, че най-доброто нещо, което мога да направя, е да отглеждам билки. Мястото, където отглеждам чая, в село Зверино, в Искърското дефиле, е закупено. Тук не беше обработвано поне 50

години и почвата е много чиста. Селото е с надморска височина 500 метра. Култивираният мурсалски чай няма пречка да бъде отглеждан и на по-ниска височина от 1000-1200 метра. С отглеждането по чист начин на мурсалския чай създадохме благоприятна среда за съществуването на множество животински видове. Щом те са тук, значи всичко, което правим, си заслужава, тъй като е много важно тази верига, която природата е създала, да се развива и по някакъв начин да се запази. Мурсалският чай е изключително медоносно растение. За наша лична употреба имаме два кошера, които са разположени в самия край на имота и когато чаят започне да цъфти, тук е пълно с пчели. Разкажете за технологията на отглеждане. Периодът, в който чаят се развива - от засаждането до получаването на първа пълноценна реколта, е около двугодишен. Не влагам никакви препарати, дори и позволените за биологично земеделие. Отглеждането на мурсалския чай се случва на няколко етапа. Стръковете се засаждат през есента. Развиват се доста бавно. През пролетта активно почистваме насаждението от плевели. Растенията се окопават внимателно, тъй като коренът на чая не трябва да бъде засегнат. Мурсалският чай започва да цъфти от края на

май до началото на юни. Тогава е много интензивна работата, тъй като трябва да бъде обран за кратък период от време и в точно определен момент на цъфтежа. След като приключи събирането на реколтата, работата естествено не свършва. Продължаваме да отстраняваме плевелите. Лятото е периодът, в който ако има засушаване, се налага да се правят поне две-три поливки и така до есента, когато следва да бъдат подновени растенията. По-трудно ли е био-то? Работата е много трудоемка. Почистването на плевелите. Засаждането. Поливането. Брането на чая. Целият процес е много дълъг и труден, защото отглеждаме растенията без химия. Какви инвестиции направихте в производството? Всичко, което съм създала тук, е с мои лични средства. През 2020 за пръв път участвах по мярка 11. Надявам се, че ще получа средства, които поне в минимална степен ще компенсират разходите, които генерираме за поддръжка на тези площи. Как и къде реализирате чая? Цикълът на производство затворихме още след събиране на първата реколта, тъй като запитванията за закупуване на чай бяха доста. В началото

април 2022

Био-то: Можем ли повече? 64

го продавахме на килограм в кашони, но впоследствие се наложи да направим и по-малки разфасовки, тъй като голяма част от хората предпочитаха да си взимат пакети. Опакован по този начин, чаят има добавена стойност и съответно е по-рентабилно на нас, като производители, да го предлагаме в този вид. Реализираме продукцията си в магазини. Работим с две вериги. Също така и онлайн продаваме. Освен мурсалски чай, предлагаме и 12 вида диворастящи билки, които въпреки че не са биосертифицирани, са много чисти, защото ги берем високо във Врачанския Балкан. Как се развива пазарът на биопродукти, според Вас? Въпреки по-високата цена, на която се предлагат като цяло биопродуктите, потребителите им се доверяват. През последните години консумацията на биопродукти е много завишена. Каква трябва да бъде агрополитиката, за да се развива биоземеделието в България? Смятам, че трябва да бъдат предвидени допъл-

нителни компенсации за биопроизводителите, за да могат да бъдат разширявани площите ежегодно и в крайна сметка да бъдат произвеждани много по-чисти продукти. При разговори с мои колеги често пъти сме обсъждали трудностите, с които се сблъскваме, но въпреки това всички сме наясно, че не трябва да се отказваме. Всички хора, които се занимават с биопроизводство, са доста упорити, работят с много хъс. Аз бих дала съвет на други хора, които смятат или се колебаят дали да започнат да се занимават с биоземеделие, да го направят въпреки трудностите, въпреки разходите, въпреки ангажиментите, с които ще се сблъскат и да не се отказват. Да проявят повече упоритост и търпение. Какво е Вашето послание към потребителите? Биопродуктите са здраве и затова сложете на трапезите си биологични продукти, с които да нахраните себе си и вашите деца. Подарете си здраве и щастие занапред в годините.

С КАКВО Е ПОЛЕЗЕН МУРСАЛСКИЯТ ЧАЙ Притежава силно антиоксидантно действие, тонизиращо, общоукрепващо, антианемично и диуретично действие. Намалява риска от високо кръвно налягане, инфаркт, инсулт, предпазва от развитието на раковите клетки. Подпомага сърдечната дейност. Помага при заболяване на простатата и трудно уриниране, стимулира потентността. Отлично средство при заболяване на бъбреците и пикочните канали. Има силно противовъзпалително, противомикробно и антибактериално действие, отлично средство за лечение на простудни заболявания – кашлица, възпалено гърло, грип, бронхити и други заболявания на дихателната система. Мурсалският чай има благотворно влияние на чернодробни и редица други заболявания. Забавя стареенето.

април 2022

Биоземеделие и биоразнообразие - ръка за ръка Био-то: Можем ли повече?

Албина Ясинская, биопроизводител:

66 66

Фермерството може да бъде привлекателно Албина, какво е за Вас био-то? Това е философия. Това е начин на живот. Това е начин на мислене. Това е ежедневието каквото сме решили да имаме. Представете се и разкажете за Вашето стопанство. Аз съм агроном. Имам магистърска степен по биоземеделие в Аграрния университет в Пловдив. В началото започнахме биосертифицирането на земята и след това започнахме да отглеждаме биосертифицирани крави Джерсей и биволи Българска Мурра. Имаме коне и няколко вида домашни любимци. Произвеждаме биосертифицирани млечни продукти - кашкавали, сирена, бурата, сладолед. Освен животни, имаме и бионасаждения от арония, малини, череши и вишни. Как се развива пазарът на биопродукти? Западна Европа е по-напред от нас. Те са започнали по-рано. Там има по-голям пазар за тези продукти. В България все още се развиваме.

Как печелите доверието на потребителите? Ние предпочитаме директен контакт с нашите потребители. Опитваме се да обясним какво правим. Искаме клиентът да опита. Да сравни. Хората трябва да видят наистина как се произвежда един продукт. Кой го произвежда и да добие представа за етапите на производството.

Стараем се поне два-три пъти годишно да посрещаме гости при нас. Те разглеждат фермата, а ние им разказваме за целия процес. Показваме им как се грижим за биоразнообразието в района. Показваме им един пример, че фермерството може да бъде привлекателно. По-трудно ли е био-то? Биологичното производство е много постриктно. Ти можеш да ползваш органичен брой неща. Начинът на производство е съвсем друг. Ние не слагаме синтетични добавки в нашите продукти. Има много рестрикции и контрол. Преходният период е стресиращ. Добивите са по-ниски. Препаратите, които са разрешени, са ограничени. Не са толкова ефективни. Как опазвате природните ресурси? Ние пестим вода. Правим рециркулация на водата, понеже при производство имаме машини на водно охлаждане и така се завърта цикъла на водата. Използваме я за напояване на животни и събираме вода допълнително. Имаме соларни батерии, които ползваме предимно за нагряване на вода за производството, като следващата година ще увеличим площите със соларни бате-

рии, за да покрием повече нужди от захранване. Ние ценим високо биоразнообразието в района. В никакъв случай не искаме да го нарушим с нашата дейност. При реконструкцията на старите обори имаше доста прилепи. Те са много важни за нашата екосистема. Те са индикатор на чистота, за екология. Ползвате ли европейско финансиране? Получаваме като всички останали субсидии за подпомагане на животни и за биоплощи. Понеже ние сме в НАТУРА 2000, имаме субсидия за отглеждане на животни в този район. По мярка 4.2 модернизираме един от цеховете за млечна преработка. Колко важно е подпомагането на биосектора? Не е толкова важно да има субсидия. По-важно е човек да иска да прави био. Субсидията дава допълнителна гаранция, за да се чувства човек по-спокоен. Големият ключ към успеха е голямото желание да го направиш и да вярваш в това, което правиш.

април 2022

Растителна защита 68

Божидар Петков: През последните години напредъкът в биологичната растителна защита и органичното торене е невероятен Растителната защита по биологичен начин излиза дори по-евтино, отколкото химичната, твърди председателят на Националната асоциация за биологична растителна защита, органични торове и иновативни технологии Г-н Петков, какво породи необходимостта от създаването на тази нова организация? Почти от две години имаме сериозни затруднения при вноса, регистрацията и реализацията на препарати за растителна защита от биологичен произход. Поради тази причина, група юридически лица - вносители и търговци на препарати за растителна защита, заедно с производители, решихме да създадем Национална асоциация за биологична растителна защита, органични торове и иновативни технологии. Наложително беше тя да стане факт и заради това, че от догодина ЕС иска да внедри една амбициозна програма, така наречената Зелена сделка, според която ще бъде необходимо намаляване на употребата на пестициди с 50% и на минерални торове с 30%. Тази амбициозна идея е много добре приета от останалите европейски страни, но за съжаление в България голяма част от земеделските производители с определен страх се чудят как ще могат да отговорят на тези критерии, защото ще има определени субсидии в тази насока. Този подход е възможен и ефектът от използването на биологичните препарати за растителна защита е траен и когато той се наложи, употребата на химични препарати може да бъде намалена повече от 50%, дори и сведена до нула в конвенционални стопанства.

Ние смятаме, че тази инициатива и амбиция на ЕС е напълно осъществима, защото през последните години напредъкът в биологичната растителна защита и органичното торене е невероятен. Докато биологичните стопани споделяха, че няма голямо разнообразие от препарати за растителна защита, сега вече на европейския и на световния пазар има редица разработки, които се внасят и реализират в България. Основната идея на новата асоциация е да закриля интересите на вносители, производители и разпространители на такива препарати за биологична растителна защита и органични торове. Какви биопрепарати и биоторове се прилагат към момента у нас? Те са на базата масла от растения и от водорасли, използват се също така бактериални и вирусни препарати, които са изключително ефективни за дадени култури или за дадени болести и са с голяма селективност без да вредят на полезната флора и фауна и по този начин ние получаваме едни чисти от химия продукти без да нарушаваме екологичния баланс на нашите насаждения. В същото време искаме да въведем с БАБХ една централизирана система за прогноза и сигнализация, която да бъде изградена на базата на редица метеорологични станции със специален софтуер, който да дава сигнализация за развитие както на

болести, така и на неприятели, за да може земеделските производители в реално време да получават информация на своите телефони. Такава система вече има изградена в Македония и то от български фирми. В България ние получаваме едни бюлетини, които са веднъж месечно на хартиен или електронен носител, които на практика не дават почти никаква информация. Ако имаме такава мрежа от метеорологични станции обаче, земеделските производители ще могат навреме да реагират и да преценят в кои случаи да използват биологични и в кои случаи да използват химични средства за растителна защита. По този начин ще се намали количеството на препаратите, а в много случаи по преценка и минимален риск даже може да се направи въздържане от пръскане. Как България ще изпълни изискванията за повече биоплощи и по-чиста околна среда? Аз смятам, че по-пълното прилагане на биологични препарати в стопанствата ще даде увереност на земеделските производители, че преминаването от конвенционално към биологично земеделие не е трудно и няма да има драстично намаляване на реколтата. Това ще даде един сериозен тласък за увеличаване на площите с биопроизводство. Ще работите ли за по-лесното внедряване у нас на биологична РЗ? Към сегашния момент много голяма част от вносителите на биологични препарати за растителна защита имат редица затруднения или мълчалив

отказ от страна на БАБХ, или прекалено дълго размотаване на документите и в същото време няма трайно разграничаване на изискванията, както за съхранение, така и за разпространение на препаратите за биологична растителна защита. Ще Ви дам пример, че изискванията за регистриране на склад за биологични препарати за растителна защита, въпреки че те не са токсични, са същите както за химическите препарати. Цялата верига е изключително затруднена и смятаме, че това трябва да бъде променено, дори в законодателството. Складовете за биопрепарати трябва да отговарят на съвсем други условия. В същото време БАБХ си затваря очите за хиляди складове в страната, които дори са нерегламентирани и в тях се съхраняват препарати от първа група. Отделно, че няма контрол както на нерегламентирания внос, така и имитиращи продукти от ЕС и от трети страни. Във Вашето стопанство какви иновации в биологичната растителна защита използвате? Специално в моето стопанство прилагаме цялата гама препарати за растителна защита от биологичен произход. Също така, използваме феромонови уловки, светлинни уловки, плашила с имитация на хищни птици, които прогонват вредните птици. Растителната защита по биологичен начин излиза дори по-евтино, отколкото химичната защита. Освен това вкусовите качества на тази продукция са много по-добри и има по-малки загуби при съхранение, докато продукцията, произведена с големи количества химикали, има малка трайност.

април 2022

Социалната условност е гарант за всички земеделци, които работят на светло

В новата ОСП

У нас тя ще се прилага със санкции от 2025 г., обяснява Анелия Иванова, председател на НФЗГС КТ ПОДКРЕПА Фермерите се притесняват, че това изискване може да се превърне в репресивен инструмент – имат ли основания за това? Защо е нужен втори контрол върху трудовото законодателство, нали и сега се правят проверки от Инспекцията по труда? Този дебат го има и сега. Може би това беше основната причина България да бъде част от 13-те европейски държави, които не бяха съгласни социалната условност да стане задължителен елемент от новата ОСП. Истината е, че всички

Г-жо Иванова, ще обясните ли що е то социална условност – нов елемент в новата ОСП? Социалната условност е един гарант за всички фермери, които работят на светло. Тя става задължителен елемент от новата ОСП от 2025 година. У нас ще започне да се прилага от 2023 година, но без санкции. Най-общо казано, смисълът на социалната условност е да гарантира правата на работещите в сектор „Селско стопанство“ - социални и трудови стандарти, здравословни и безопасни условия на труд. Социалната условност трябва да бъде посрещната позитивно от българските земеделски стопани – с нея те ще имат инструмент за борба с нелоялната конкуренция, която наема работна ръка на черно. Земеделците, които работят на светло, няма от какво да се притесняват – става дума за спазване на трудовото законодателство и за нищо повече.

санкции, предвидени за неспазване на трудовото законодателство у нас, са неработещи. Голям е процентът на нелегална трудова заетост в сектор „Земеделие“ – по наши анализи около 50 на сто. Но когато става дума за обществен ресурс – от националния бюджет и по линия на европейските директни плащания като част от ОСП, ние смятаме, че би било добре нелоялните практики да бъдат санкционирани и по този начин – като се отнемат субсидиите на онези земеделски производители, които експлоатират работниците си. Ние, от КТ „Подкрепа“, сме за жестоки мерки в това отношение. Не може в 21 век да продължаваме да говорим за модерно робство, нали? В този смисъл, въвеждането на изискването за социална условност е стъпка в правилната посока. От 2025 година ще се прилагат санкции към фермерите, които не спазват социалната условност – ясен ли е механизмът на санкциониране? Тепърва ще се изработва такъв. Според европейския регламент, ДФЗ – Разплащателна агенция веднъж годишно трябва да получава информация за всички проверки и констатациите по тях. И трябва да се намери механизъм, по който да се изчисляват санкциите за нарушителите – това е основният въпрос. Тепърва ще се изработва техническият

механизъм – как ще се правят проверките – от Инспекцията по труда, от полиция – ако се налага такава намеса. Ние добре познаваме капацитета на Инспекцията по труда и още от сега стои въпросът доколко те ще имат ресурс да извършват тези проверки. Затова предстоят срещи на ниво управляващи и държавна администрация, за да се изработи ефективен механизъм на контрол. Ако се налага – да се увеличи капацитетът на Инспекцията по труда. Нека напомня, че ние, синдикатите, също имаме сигнални функции. И можем да бъдем полезни в този процес. В западните европейски държави това отдавна е практика.

април 2022

Наука и практика

Отличия за Селскостопанска академия в Конкурса за иновации на АГРА 2022

Научните изследвания и иновациите са инвестиция в бъдещето. Под това мото мина официалната церемония за връчването на наградите в Конкурса за иновации. 49 продукта, научни разработки и технологии на 26 фирми и 11 научни института участваха в десетте раздела на конкурса тази година. В Конкурса за иновации с диплом за иновативен продукт беше отличен Институт по зеленчукови култури „Марица“ – Пловдив. Той спечели с новия сорт салатни краставици „Тереза“, който успешно може да замести стария сорт „Гергана“ в раздел „Сортови семена и посадъчен материал“. Сортът се характеризира със силно развит хабитус и множество разклонения. Плодовете са с дължина 26-28 см, кората е тъмнозелена, покрита с редки нежни брадавички и бели шипчета. „Тереза“ съчетава изискванията за повишена продуктивност, устойчивост на болести, много добри морфологични и вкусови качества.

Институтът по розата и етеричномаслените култури - Казанлък съвместно с Института по тютюна и тютюневите изделия – с. Марково представи мъжки парфюм „Тютюн и рози“ в разфасовки от 50 мл и 100 мл. Парфюмът съдържа българско розово масло и екстракт от тютюн. Парфюмът грабна награда в раздел „Научна дейност и разработки“.

С диплом за иновативен продукт беше отличен и Институтът по царевицата - Кнежа с три нови хибрида царевица: „Кнежа 573“, „Кнежа 575“ и „Кнежа 651“, които са изключително търсени от фермерите.

В раздела „Научна дейност и разработки“ плакет и диплом получи Институтът по почвознание, агротехнологии и защита на растенията „Н. Пушкаров“ за инсталация за пречистване на слънчогледово масло с помощта на ултразвуково поле. Иновацията е разработена от научния колектив на Института по почвознание, агротехнологии и защита на растенията „Никола Пушкаров”, гр. София, към Селскостопанска академия и Одеската национална академия по хранителни технологии, Украйна, гр. Одеса с ръководител доц. д-р инж. Ю. Енакиев. Инсталацията служи за пречистване на слънчогледово масло под действие на ултразвуково поле, под налягане и с използване на инерционните сили. Експерименталните изследвания показват, че при използване на ултразвуковите вълни в процеса на филтриране на слънчогледовото масло, количеството на отделените утайки се увеличава, а времето, което е необходимо за протичане на целия технологичен процес, намалява. След проведените експериментални изследвания са установени оптимални технологични параметри на процеса пречистване на слънчогледово масло чрез ултразвукова обработка: честотата на ултразвука, мощността на излъчване на ултразвука и времето, необходимо за пречистване на слънчогледовото масло. Проведени са изследвания по пречистване на слънчогледовото масло чрез филтрация, с използване на ултразвукови вибрации в динамично състояние. Създадена е и база от експериментални данни при изследвания на процеса пречистване на слънчогледовото масло и на масло от рапица. Разработена е теоретична обосновка на процеса пречистване на слънчогледово мас-

ло чрез ултразвукова обработка. На базата на получените математически модели може да се определи оптималния режим на работа на основните параметри на инсталацията. Получените теоретични данни могат да се използват в практиката при настройка на основните параметри на инсталацията и избор на оптималния режим на работа при пречистване на различни растителни масла. Пречистеното слънчогледово масло напълно отговаря на изискванията на държавния стандарт за качество на храните. Маслото е получено без да се провежда допълнителен процес на хидратация и обработка с ниски температури, как-то и без използване на химични реагенти. Това води до подобряване на енергетичните показатели на процеса пречистване, при което се използва по-малко количество машини и оборудване. В сравнение с традиционните технологии за пречистване на слънчогледовото масло, при използване на инсталация за обработка на слънчогледово масло с помощта на ултразвуково поле, отстраняването на примесите се увеличава с 12%, а специфичния разход на енергия – намалява с 6%. В раздела „Сортови семена и посадъчен материал“ плакет и диплом получи Институтът по овощарство - Пловдив в Конкурса за иновации на АГРА 2022 с нов сливов сорт „Пагане“. Това е сорт от групата на ренклодите, официално признат от ИАСАС в края на 2019 г. „Пагане“ е получен от свободно опрашване на сорт „Алтановаренклода“, като събраните костилки са облъчени с 1000Re. Дървото е силнорастящо с разлата, рехава корона. Скелетната дървесина е здрава и добре гарнирана с плодни клонки. Добруджански земеделски институт - Генерал Тошево представи най-новите си сортове и хибриди зърнено-житни култури, бобови култури и слънчоглед и спечели с първия български хибрид слънчоглед, устойчив на паразита синя китка, раса Н „Красела“. април 2022

Универсална култура

ИНТЕРЕСНИ ПРИЛОЖЕНИЯ НА СОРГОТО храни, биоенергия и фуражи: от водка до храни за домашни любимци, зърнената култура предлага широка гама от възможности

Молдовска водка от сорго Серджиу Катарагал, Department at Agro-industrial Group of Companies, Молдова 30% от европейското производство е предназначено за производство на етанол, така че соргото е предпочитана зърнена култура за производството на водка. Благодарение на процес, включващ 7 филтрации, бърза ферментация и бавно смилане, молдовската компания Zernoff избра соргото за производство на водка. При равни количества тази зърнена култура дава възможност за получаване на по-голямо количество етанол от нейните посестрими – царевицата и пшеницата. Уиски от сорго „Made in France“ Беноа Гарсия, Bows Spirit, Франция В югозападната част на Франция дестилерията Bows произвежда уиски от червено сорго за зърно, в съотношение 80% сорго – 20% малцуван ечемик. За разлика от ечемика, соргото почти не произвежда бисфеноли, а използваният сорт червено зърно съдържа много нишесте (76,2% през 2020 г., т.е. 2% повече от царевицата). Дестилерия Bows добива 280 литра чист алкохол от един тон сорго. След няколко редукции соргото се смесва с малцувания ечемик. С откриването на нова дестилерия във ферма близо до Каркасон и четирикратното увеличение на производството за Bows, уискито от сорго има светло бъдеще пред себе си. Бира от Кот д’Ивоар Уахоуеле Кулибали, Университет Nangui, Кот д’Ивоар Обикновено наричани соргови бири или мътни бири, но също pito или burukutu в Нигер, chibuki в Зимбабве, dolo в Мали и Буркина Фасо и tchapalo в Кот д’Ивоар, бирите от сорго са много популярни, особено благодарение на ниската цена и терапевтичните им качества.

Две брашна в процес на проучване Лалатиана Ракотозафи, Cnam, Франция Стефано Бибо, Fondazione Policlinico Universitario, Италия Богата на въглехидратни полимери, без глутен, съдържаща макро- и микроелементи, както и полезни за здравето биоактивни вещества, зърнената култура предлага отлични перспективи за производството на брашно. Наскоро беше проведено проучване от CNAM в Париж, което сравни два вида брашно от сорго, за да определи техния потенциал от физио- и биохимична гледна точка. Ключов играч по отношение на „gluten free“ Естествено с нулево съдържание на глутен, добре поносимо от пациенти на безглутенова диета поради цьолиакия, с добър хранителен профил, соргото представлява отлична алтернатива на ориза и царевицата за разработване на продукти без глутен. От практиката: макаронени изделия – 100% сорго Моня Карама, Macaronicus, Италия Истинска иновация на пазара на безглутенови продукти, макаронените изделия от сорго представляват нова крачка към по-здравословно хранене. Италианската марка Bontasana предлага макаронени изделия от 100% сорго с множество предимства: • 0 грама захари (установено чрез анализ на варени макаронени изделия) • Без добавяне на други зърнени култури или емулгатори • Много лесносмилаемо • Традиционно производство • Деликатен лешников вкус • Пореста текстура • Био, халал и кашер • Не се преварява

Бисквити Ori Мохамед Зелама, ORI, France В отговор на предизвикателствата на хранително-вкусовата сигурност, оптималното използване на ресурсите, геополитиката на водата, общественото здраве и борбата с болестите на храносмилателната система, компанията ORI (Organic and Responsible Innovation) създаде бисквити от сорго от всички видове. Сорго и етанол Рафаел Парела, Embrapa, Бразилия Бразилската компания за селскостопански проучвания Embrapa разработи системи за производство на различни видове сорго през последните години. Благодарение на бързия си цикъл на растеж, ниската консумация на вода и адаптирането към високи температури, възможността за напълно механизирано производство и зелена маса, съчетаваща високи нива на биомаса, ферментиращи захари и нишесте, соргото притежава качества, позволяващи превръщането му в 1G, 2G етанол и биогориво. От практиката: Биоенергии Жюли Агион, TotalEnergies, Франция С цел постигане на въглеродна неутралност до 2050 г., TotalEnergies се стреми да увеличи дела на биогоривата в автомобилния транспорт. Сериозните предизвикателства като устойчивостта на продуктите и наличието на суровините превръщат соргото в потенциален кандидат за производството на устойчиво авиационно гориво или биометан. Соргото във фуражите за свине Reinhard Puntigam & Julia Slama, University of Rostöck, Germany „Хубави зърна в паничката, лоши в гушката на птичката“: прекрасен израз на Rostock Universität, Германия. Университетът представи цялостно проучване на алтернативата на соргото за фуражи за свине. Обещаващо решение, особено при „прецизно хранене“, което позволява смесването на съставките за

оптимизиране на възможностите за доставка на хранителни вещества според реалните нужди от хранителни вещества. Проучването също така подчертава възможността за използване на сорго за намаляване на съдържанието на полиненаситени мастни киселини в хранителната дажба за свинете. Интересна перспектива, тъй като хранителна дажба с високо съдържание на тези киселини увеличава телесните мазнини и в резултат – намалява качеството на месото. Сорго за нашите кокошки Сергей Махортов, Realinvest LLC, Русия Руската компания Realinvest LLC, специализирана в търговския и производствения сектор, разработи отглеждането на сорго с цел преработването му в комбиниран фураж. При 7% съдържание в дажбата за кокошки носачки, компанията установи увеличение на производителността на кокошките с 0,3%, както и увеличение на теглото на снесените яйца с 0,2 грама. Освен това цветът на жълтъка на произведените яйца е по-интензивно оцветен. Всичко това на по-атрактивна цена от тази на царевицата. … и за домашните ни любимци Грег Олдрич, Щатски университет в Канзас, САЩ Днес хората отглеждат повече от 900 милиона кучета и 600 милиона котки. Домашни любимци, считани от стопаните им за неразделна част от семейството. Следователно, храненето на нашите любимци изисква голямо количество хранителни продукти, съчетано с високо качество на продукцията. Благодарение на скорошното възраждане на интереса към зърнените култури, 15 известни марки храни за домашни любимци включиха сорго в производството си и по-точно в серия, съставена от 130 продукта. Богато на антиоксиданти, с нисък гликемичен индекс, без глутен, богато на минерали и протеини, соргото е подходящо за включване в процесите на производство на храни за домашни любимци. Последните проучвания изследват възможността за включване на древни семена в лакомства и храни за домашни любимци. април 2022

Добри практики

Устойчиво управление на пасищата

Пасищно отглеждане на животните – това е печелившата стратегия на животновъда и бизнесмен Филип Харманджиев. Представя се като предприемач в областта на виното и земеделието. Отглежда лозя и менажира винарна. Има смесена ферма с около 70 млекодайни крави и между 100 и 150 говеда в месодайното направление. Отглежда прасета, кокошки за яйца и пилета за месо. Всички животни пасат свободно, с изключение на прасетата. „Говедата са на електропастир. Птиците са в конструкции, които са без дъно и се местят всеки ден на ново пасище. Целта е животните да бъдат максимално близо до естествената си среда. Да дишат чист въздух, да пасат трева и да взимат максимално слънчева светлина. Това е един от евтините начини за отглеждане.“ „Практикувам регенеративно земеделие, чрез което опазвам най-важния ресурс - почвите. В земеделието колкото по-голям ставаш, толкова си по-монокултурен, но пък толкова повече не се завъртат ресурсите и по-трудно се прави кръгова икономика, разсъждава Харманджиев. - Моите животни винаги са на паша. Те пасат и съответно обо-

Щастливи и свободно отглеждани животни

гатяват пасищата с тор. Разбира се, има моменти, когато прибираме животните в оборите. Там има дебела постеля, която се трупа през целия сезон, не се почиства и съответно в края на сезона, когато животните отиват на пасища, тази постеля се събира и се компостира и обратно се връща в почвата. По този начин повишаваме органичната материя в почвата. Зареждаме я с хранителните елементи.“ Харманджиев сподели и една друга полезна земеделска практика. „Това е вкарването на едногодишни растения в многогодишния ни тревостой посредством директна сеялка. По този начин винаги имаме по-голяма реколта. Например, през октомври засяваме в многогодишния травостой зърнени култури, които в края на февруари ще са готови за паша. През лятото вкарвам в постоянния тревостой пак с директна сеялка суданка, царевица, сорго. По този начин успяваме да произвеждаме доста голямо количество биомаса в най-горещите месеци.“ Цикълът в стопанството е затворен. Всичко се преработва и се продава в собствен магазин като фермерски продукти, само продажбата на вина минава през разнообразни дистрибуционни канали. април 2022

Уникално

За първи път в Източна Европа – уникален образователен, научноизследователски и индустриален проект за контролирано екологично производство чрез аквапонична технология в България

Президентът Румен Радев: България може да гради своето бъдеще, когато създава условия за среща на младите хора с образованието, науката и бизнеса На 18 март 2022 г. тържествено беше открит първия в Източна Европа „Център за аквапоника” към Тракийския университет – Стара Загора, разположен на площ от 4000 кв.м. „България може да мисли и да гради своето бъдеще, когато създава условия за среща на младите хора с образованието, науката и бизнеса. Това заяви държавният глава на официалното откриване. Президентът подчерта, че проекти като този няма как да бъдат реализирани без подкрепата на местната власт и държавата и призова за обединени

усилия с поглед към бъдещето. „Залогът не е просто този център - уникален като замисъл и изпълнение. Залогът е, че има хора в страната ни, които доказват, че България може“, посочи още Румен Радев. „Очаквам да видя и съм убеден, че е възможно да има технологично чиста продукция, затворена в малка площ, с висока производителност, щадяща по отношение на екологията и хората“, каза президентът и поздрави ръководството на университета и техните партньори за реализирането на този проект.

Образователният, научноизследователски и индустриален проект за контролирано екологично производство чрез аквапонична технология стартира първия цикъл на производство през пролетта на 2022 г., а първата аквапонична продукция за българския пазар ще бъде реализирана през есента. Годишната продукция се очаква да бъде около 120 000 зеленолистни органично произведени растения и около 3 тона риба с отлично качество и вкус при непрекъснато производство за 365 дни в годината. Като отличен модел за демонстриране на много принципи на науката, производството, инженерството и мениджмънта аквапониката ще бъде част от образователния и научен прогрес на Тракийския университет – Стара Загора. ЗА АКВАПОНИЧНАТА ТЕХНОЛОГИЯ Аквапоника е комбинация от рециркулираща аквакултура и хидропоника (безпочвена растителна култура). В аквапоничната технология богатата на хранителни вещества вода, която е резултат от отглеждането на риба, е източник на хранителни вещества за растенията. Полезните бактерии превръщат токсичните компоненти на рибните отпадъци във форма на хранителни вещества, използваеми от растенията. Тъй като растенията консумират хранителните вещества, те спомагат за пречистването на водата, в която живеят рибите. Естественият микробен процес поддържа рибите и растенията здрави и помага да се поддържа среда, в която и симбиотично и трите вида – полезни микроорганизми, риби и растения се развиват отлично. В аквапониката и рибите, и растенията се отглеждат в един воден обект, като се използва една инфраструктура. Използването на изкуствен тор не е необходимо, тъй като рибните отпадъци осигуряват хранителните вещества, от които се нуждаят растенията. Не се използват хербициди, тъй като няма почва, в която да растат плевели. Вместо вредни пестициди се използва биологична борба с вредителите. Ежедневната употреба на вода е минимална и се отглеждат голям обем растителни култури, на по-малка площ в сравнение с конвенционалното отглеждане на културите. Тъй като почва не се изисква аквапоника може да се създа-

де: в градските райони, които доставят храна на местните пазари; в сухите райони с лоша почва; в селските общности или навсякъде другаде, където са необходими пресни органични храни. Технологията притежава следните характеристики: надеждност; рентабилност от гледна точка на направените производствени и оперативни разходи; ефективност при използването на енергията, кислорода и фуража в производството; предоставя среда за обитание на отглежданите водни организми, която е максимално близка или съвпада с естествената; дава възможност за лесни манипулации като хранене, залавяне, преместване и др. на отглежданите аквакултури, които водят до минимален стрес за тях и са свързани с минимален разход на труд и енергия; гарантира качествените параметри на водата при достигане на максималната плътност на биомасата; предоставя адекватен мониторинг и ефективен контрол на качествените параметри на водата. „Центърът за аквапоника” към Тракийския университет – Стара Загора осигурява защита на аквакултурите и растенията от метеорологични опасности и вредители чрез контрол на околната среда (отопление, охлаждане и вентилация) и високи нива на биосигурност. Осигуряването на оптимални условия на средата се постига чрез оранжерийната структура с компютърно контролирано оборудване за прецизно поддържане на април 2022

Уникално 80

всички параметри като температура, влажност и други. Тази способност за контрол на всеки параметър води до по-голям успех и повишена рентабилност. Растителните култури, предвидени за отглеждане са зеленолистни висококачествени подправки, билки, зеленчуци, определени като функционални храни или храни с ползи за здравето (кейл, пак-чой, манголд и др.). Силните страни на продукцията са, че са органично произведени атрактивни продукти с отлично качество и превъзходен вкус при непрекъснато производство – 365 дни в годината. Отглежданата риба е тилапия, определена като идеален вид за комерсиално производство в системата на аквапоника. Има атрактивен външен вид, лесно се развъжда и отглежда и е толерантна на широк обхват на условията на водата. Има бърз растеж и издръжливост, изразени вкусови качества и е превъзходен източник на белтъчини, енергия, мастноразтворими витамини и минерални вещества.

АКВАПОНИКА С НАПРАВЛЕНИЕ ОБУЧЕНИЕ Направлението обучение чрез аквапоника е базирано на добри практики за съчетано получаване на теоретични знания и прилагането им на практика. Мониторингът и грижата за аквапоничната система от страна на ученици или студенти помага да им се внуши чувство за отговорност, да се вдъхновява творчеството им и така да се привлече интересът им в образователната

и научната сфера. Студентите от всички курсове са специалисти на утрешния ден, преминали своето обучение по един креативен и иновативен начин чрез аквапоника. Интердисциплинарният подход към възможностите на аквапоничната система позволява преподаватели от различни дисциплини да си сътрудничат и интегрират своите курсове. Преподавател по биологични науки може да си сътрудничи с преподавателите по бизнес и по инженерство. Студентите от инженерните класове проектират и поддържат системата. Студентите от класовете по биология се грижат за рибата и растенията. Студентите от бизнес класовете – за маркетинга на продукцията. Аквапониката може да се използва като индустриален и образователен туризъм за: демонстрация на технологията; продажба на прясна продукция; посещения на туристи, любители и земеделски производители; курсове; консултации и др. Текст: Д-р Милена Кръстанова