Salle de bains. Cuisine. Vie.

01/2021

Salle de bains.

Cuisine. Vie. Le magazine du groupe Sanitas Troesch

Style

Innovation

Fonction

Alterna ou l’excellence du design Page 24

Une salle de bains préfabriquée – et suisse Page 94

La cuisine devient intelligente Page 122

Chez soi Se sentir bien chez soi – tout le monde en rêve. Une jolie salle de bains et une cuisine conviviale y contribuent dans une large mesure car c’est dans ces pièces que nous pouvons nous ressourcer. Mais leur agencement est une tâche plus que complexe: du projet initial à l’exécution technique, la concertation doit être parfaite. Et comme chacun interprète différemment cette idée de la perfection, il est vivement conseillé de consulter individuellement un spécialiste de la branche.

Compétents et très engagés, nos conseillères et conseillers sauront répondre personnellement à toutes vos questions – une activité par ailleurs largement informatisée, réalité virtuelle comprise. Nous vous proposons dans les pages suivantes un tour d’horizon des remarquables possibilités offertes par de nouveaux produits passionnants, au design exclusif, avec lesquels vous pourrez composer exactement la salle de bains et la cuisine dont vous avez toujours rêvé. Et vous allez faire la connaissance des hommes et des femmes qui portent ces projets: de talentueux stylistes cumulant les distinctions, des fabricants suisses tournés vers l’avenir et toute une équipe de collaborateurs animés par la même passion.

Vous aurez alors peut-être envie de repenser votre intérieur pour un plus de bien-être – nous vous donnons rendez-vous dans le showroom le plus proche. Au plaisir de vous y accueillir!

Patrick Maier CEO

Daniel Baumann Roland Schmid Directeur du secteur Directeur du secteur cuisine salle de bains

Sommaire Parcours 24 Créateurs à l’œuvre – Ils portent Alterna 29 Ultime réduction – Portrait de This Weber 136

46 Industriel et oléiculteur – Portrait de Mauro Berloni 70 The Private Wellness Company – Portrait de Diego Romano

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78 Un robot tout ce qu’il y a de plus suisse – Robert Schmidlin 80 De main de maître – EOOS-Design 82 Un havre de bien-être – Le style à l’œuvre 86 Innovation à tous les niveaux – La tour verte Aglaya 108 Une expérience unique – Portrait d’Ilario Ierardo 136 Un accompagnement professionnel – Portrait d’Yves Eggenschwiler 140 La table en lieu et place d’une thérapie familiale – Portrait d’Ivo Adam

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Salle de bains 8 Des mondes de bains vertigineux – Interview avec Roland Schmid 14 En quête d’inspiration – Expositions 22 Un style iconique – Partout en Suisse 34 Légèreté – Parois de douche Alterna lin.3 36 Le design en stock – Lavabos Alterna progetto 46 38 D’un seul jet – cemento satinato coloris tendance 42 La réduction dans tous ses états – Robinetterie Alterna architect S 50 Alterna niù: trois déclinaisons – Robinetterie salle de bains 52 Des idées brillantes – Armoires de toilette Alterna 56 La perfection d’un classique! – Des salles de bains signées Duravit 60 Tout en rondeur – Le design vu par Falper 64 L’élégance de l’acier – Robinetterie KWC 66 Un design brillant – Le système Catalano Horizon 68 Haute-fidélité – Robinetterie de douche Gessi 74 Swarovski au bain – Cela coule de source

Cuisine 112 Chef cuisiniste – Interview avec Daniel Baumann 116 Alterna fait également son entrée en cuisine – Nouveautés 118 Rêves de cuisines: Du virtuel au réel – Touch Reality 122 Des assistants intelligents – Smart Kitchen 126 Nouveauté exclusive dans l’espace cuisine – SieMatic 128 Un plan de travail fascinant – Des plans de travail en acier inoxydable 132 Question de goût – Matières, coloris et formes 138 Rapidité, perfection, un seul et unique interlocuteur – Cuisines Express 117

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Thèmes et tendances 94 La première salle de bains préfabriquée – Easydock 98 Hygiène et sécurité – C’est du propre!

100 Valoriser avec style – Une mise en valeur inspirée 102 Technique & élégance – Bonnes idées et 86

astuces

Salle de bains L’eau dans tous les sens.

PORTRAIT ROLAND SCHMID

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Des mondes de bains vertigineux Un vertige qui vous gagne. Roland Schmid, responsable du secteur salles de bains chez Sanitas Troesch, répond dans une interview sur les innovations numériques et le service à la personne.

Il accueille ses visiteurs en riant et se met immédiatement à faire l’éloge des grands designers, des matériaux nobles et des technologies de pointe. Roland Schmid dirige depuis douze ans l’agence Sanitas Troesch de Bâle. Bien qu’il ait pris des responsabilités supplémentaires en tant que membre du conseil d’administration et chef du secteur «Salle de bains» en mai 2020, il met un point d’honneur à aller voir son exposition tous les jours et apprécie chaque contact avec ses clients.

Faut-il s’attendre à un retour des tristement célèbres salles de bains des années 70 aux couleurs brun et orange?

Mon Dieu, non (il rit). Mais celui des surfaces en céramique dans des tons gris chauds, par exemple, ou même blanches en combinaison avec du doré ou de l’argenté. En robinetterie, la tendance est aux tons bronze et laiton ou encore acier inoxydable et noir.

Monsieur Schmid, chaque fois que l’on se rend à l’exposition de Sanitas Troesch, on voit beaucoup de nouveautés.

Oui, et nous en sommes fiers! Quand on n’y pense pas tous les jours, on n’arrive pas à se l’imaginer, mais les choses changent constamment dans la salle de bain et la cuisine.

Noir?

Oui, de nombreux fabricants, dont nous avec la gamme de robinets Alterna, proposent des robinetteries noires. Ils donnent à la salle de bain ce petit quelque chose en plus de qualité et de raffinement.

Par exemple?

Il y a beaucoup de choses qui décollent vraiment en ce moment! Nos expositions ne se contentent pas d’être belles, elles sont des mondes conçus avec amour – par des architectes d’intérieur – dans lesquels on peut vraiment s’immerger. En outre, la réalité virtuelle commence à faire son entrée dans les expositions également. À cela s’ajoutent de plus en plus de fonctions intelligentes que l’on nomme «smart-living».

Nos employés doivent être en capacité de concevoir des salles de bains et des cuisines qui soient attractives, mais aussi de posséder un haut niveau de compétence en matière de planification.

Observe-t-on des tendances spécifiques?

Le sujet de la durabilité prend de plus en plus d’importance depuis plusieurs années. L’économie d’énergie et d’eau ou la récupération de la chaleur, par exemple. Le coronavirus a aussi fait monter le désir d’améliorer son propre logement, et les investissements dans la rénovation et la modernisation augmentent de manière perceptible. Pour ce qui concerne le design, les couleurs reviennent dans la salle de bain après des décennies de blanc.

Concernant Alterna: tout un bouquet de nouveaux produits arrive sur le marché cette année. Cela tombe bien, puisque c’est le 10e anniversaire de la marque?

Il y a vraiment beaucoup de nouveautés chez Alterna. Nous poussons constamment à l’innovation et apportons de nouveaux designs sur le marché. Mais ce qui est complètement nouveau, c’est que nous proposons désormais Alterna pour la cuisine. C’est une grande avancée que nous attendons tous avec impatience. Et je suis sûr que beaucoup de gens l’attendaient! 

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PORTRAIT ROLAND SCHMID

Quel est le secret du succès d’Alterna?

Il y a deux raisons à cela: en tant que premier fournisseur de salles de bains et de cuisines en Suisse, nous savons exactement ce que veulent nos clients et ce dont ils ont besoin. La deuxième raison est la qualité, non seulement en matière de technologie, mais aussi d’esthétique. Nous donnons mandat aux meilleurs concepteurs et nous faisons fabriquer localement, pour autant que cela soit possible. Plus de 90% des produits Alterna viennent de Suisse ou d’Europe. Cela donne au client une garantie sans commune mesure. J’en veux pour exemple les pièces de rechange qui restent disponibles pendant longtemps, même après expiration de la garantie. Avec Alterna, vous n’avez qu’un seul interlocuteur.

Longévité, réparabilité, et donc durabilité également.

C’est important pour nous. Des distances courtes, aucun article jetable. Cette approche de la durabilité est très importante pour nous chez Sanitas Troesch, et cela dans tous les domaines. On la retrouve dans de nombreux détails, mais aussi dans les innovations, comme les salles de bains préfabriquées Easydock suisses qui sont également fabriquées en Suisse. Le bois – une matière première renouvelable – est utilisé dans la production.

Des salles de bains préfabriquées?

Oui, nous avons deux partenaires suisses avec qui nous fabriquons l’ensemble des pièces humides sur plans, principalement pour des projets de construction plus importants comprenant des dizaines, voire des centaines de logements, mais aussi pour des projets plus petits. Elles sont ensuite livrées sur le site de construction et peuvent être immédiatement raccordées. Cela permet d’économiser beaucoup de temps, d’argent et d’efforts logistiques. Autrefois, ces salles de bains préfabriquées devaient traverser la moitié de l’Europe.

Cela n’avait de sens ni sur le plan économique ni sur le plan écologique. Et c’était parfois un cauchemar logistique. Aujourd’hui, Sanitas Troesch est votre guichet unique. Fabriqué en Suisse.

La logistique est un défi majeur dans la construction… … défi que nous aimons bien relever. Près de 300 de nos quelque 950 employés s’y emploient. Nous assemblons tous 10

les matériaux, coordonnons les rendez-vous avec les artisans et faisons livrer sur le site de construction par notre propre personnel, et dans les délais impartis. Cela paraît simple, mais ça ne l’est pas. Dans le secteur de la salle de bain, cela représente l’une de nos compétences fondamentales. Dans le secteur de la cuisine également, nous montons les meubles, les revêtements et les appareils en interne et les livrons ensuite de manière coordonnée.

Chez Sanitas Troesch, vous êtes à la tête du gros secteur salles de bains et vous êtes également directeur général du site de Bâle.

Comment faites-vous cela?

Je me pose parfois la même question (il rit)!

Plus sérieusement, c’est un vrai défi. Vous avez surtout besoin d’une super équipe avec un personnel compétent qui vous vient en soutien.

En mai de l’année dernière, vous avez pris la responsabilité globale du secteur salles de bains en plus de vos fonctions actuelles. En pleine crise de coronavirus.

Cela n’a bien évidemment pas été un choix.

Comme tout le monde en Suisse, nous étions en état d’urgence. Mais Dieu merci, je suis chez Sanitas Troesch depuis 12 ans et je connais bien la société. Mais les défis posés par la pandémie étaient énormes. À quoi pensez-vous plus précisément?

Aux efforts énormes que nos employés ont dû déployer pour que nos clients bénéficient du meilleur service possible malgré tous les désagréments. Nous avons pu maintenir notre service et garder ouvertes la plupart de nos expositions. Pour cela, tous nos employés méritent bien des éloges. Toute l’équipe a fait un excellent travail! 

Alterna armonia

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PORTRAIT ROLAND SCHMID

Alegna De vrais objets en bois pour votre salle de bain.

Baignoire, lavabo et meubles en bois, Corian et passion.

Comment vos deux rôles de directeur général et de responsable du secteur salles de bains à Bâle se complètent-ils?

Le contact avec les clients est très important pour moi en tant que directeur général de Bâle. Je peux sentir les tendances et les besoins de nos clients, ce qui m’aide beaucoup dans la direction à donner à toute l’organisation de la salle de bain et me donne beaucoup d’énergie.

Que faites-vous lorsque vous ne vendez pas de salles de bains?

J’aime beaucoup jouer au golf. J’ai la chance que bon nombre de nos clients jouent au golf également. Cela a créé des amitiés qui vont bien au-delà du business normal. Je peux recharger mes batteries et, en même temps, parler métier avec mes compagnons de jeu.

Que se profile-t-il déjà dans la ligne de mire de Sanitas Troesch?

Il se passe beaucoup de choses en ce moment chez nous.

Notamment en ce qui concerne la numérisation. D’une part, afin d’étendre encore notre service et, d’autre part, afin d’offrir à nos clients une expérience parfaite en salle d’exposition. Nous continuerons de nous pencher sur le sujet de la durabilité et, bien sûr, nous continuerons de nous concentrer 12

sur les besoins de nos clients et d’élargir notre gamme Alterna en conséquence, par exemple.

Bonne continuation, et merci pour cet échange! 

 Foire de Bâle Inspiration et conseils spécialisés.

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EXPOSITIONS SANITAS TROESCH

WC, lavabo, baignoire, mobilier et miroir: Laufen New Classic Robinetterie: Axor Montreux 14

Robinetterie: Dornbracht Mem Salle de bains. Cuisine. Vie. 15

EXPOSITIONS SANITAS TROESCH

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Shower-World Divers modèles de douches pluie et de douchettes à tester soi-même sur place!

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EXPOSITIONS SANITAS TROESCH

Baignoire: Alterna bol Mobilier: Alterna donna Lavabo: Laufen Living City Robinetterie: Arwa Twinplus 18

Robinetterie: Gessi 316 Céramique: Catalano sfera Mobilier: Alterna uma Miroir lumineux: Alterna uma Salle de bains. Cuisine. Vie. 19

EXPOSITIONS SANITAS TROESCH

 Inspiration, information et conseil Deux des 18 expositions dans toute la Suisse:

Köniz (en haut) et Bienne (en bas).

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«Nous voulons que nos visiteurs s’immergent dans de nouveaux univers de rêve. Des rêves qu’il sera possible de concrétiser.»

Dorothee Merz Architecte d’intérieur

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ALTERNA

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Un style iconique La marque Alterna a tout bon – design, coloris, air du temps.

Les experts de Sanitas Troesch sont les mieux placés pour connaître les préférences et les attentes de la clientèle locale. Les produits spécialement conçus pour la Suisse ont su se positionner parmi les meubles de salles de bains les plus demandés.

Depuis des années, Sanitas Troesch supervise la conception et la production de produits répondant aux attentes de la clientèle suisse, notre compétence avérée dans la planification et le design jouant ici un rôle essentiel. Des lignes de produits exclusivement fabriqués pour Sanitas Troesch et axés sur les besoins de la construction locative. Il y a exactement 10 ans, Sanitas Troesch a choisi de se réorienter et a lancé avec la marque Alterna un tout nouveau concept regroupant ses propres lignes de produits sous un seul label. Une marque couvrant l’équipement complet de la salle de bains, allant bien au-delà des standards jusqu’alors appliqués et ouvrant de nouvelles perspectives en matière d’agencement. Alterna est un programme permettant de combiner et de varier les produits, basé sur la conception et l’aménagement individuels, dans un esprit de liberté totale. Alors que le Mix & Match n’avait pas encore fait sa percée, les intéressantes collections Alterna ont montré la voie: des produits de toute première qualité, au design attrayant, au rapport qualité/prix convaincant, à combiner au gré des envies – aussi avec d’autres produits de marque choisis dans les collections Sanitas Troesch.

La devise n’a pas changé: «Mix & Match – vivez votre style.»

En moins de temps qu’il ne faut pour le dire, Alterna s’est positionnée comme une solution à part entière permettant d’aménager des salles de bains modernes pour logements locatifs ou en propriété et maisons individuelles.

La possibilité de réaliser ses propres idées en jouant sur la combinaison de produits n’a rien perdu de son actualité. De l’aménagement standard basique au grand luxe – d’ailleurs pourquoi ne pas les marier! Minimalisme systématique ou décoration empreinte de fantaisie, noir ou blanc, design haut en couleur…

Alterna se décline en programmes d’aménagement et équipement, céramique et accessoires, miroirs, douches, robinetterie… bref tout ce qu’il faut dans une salle de bains moderne.

Des produits dessinés par de grands créateurs, fabriqués principalement en Suisse et en Europe, de toute première qualité. 

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 Alterna uma Le style iconique de la styliste suisse et architecte d’intérieur Iria Degen.

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ALTERNA

This Weber, Zurich Le dépouillement et la focalisation (le nom est tout un programme! ) de sa ligne Alterna focus sont plus que convaincants. Les détails fonctionnels créent un ensemble dynamique.

Créateurs à l’œuvre La conception des lignes de produits Alterna est confiée à de grands stylistes. Ces produits répondent point par point (aussi en termes de fonctionnalité et de qualité) aux attentes de nos clients et complètent à la perfection la vaste gamme Alterna.

Stephan Hürlemann, Zurich Avec les lignes Alterna burani, Alterna architect, Alterna architect S et Alterna one, ce créateur originaire d’Appenzell et collaborant avec de grandes marques internationales fait désormais référence en termes de design dynamique et fonctionnel.

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Iria Degen, Zurich Cette célèbre architecte d’intérieur a fondé son studio de design à Paris. La douceur des formes confère à son projet Alterna uma une discrète

Photos: This Weber, Stephan Hürlemann, Iria Degen, Michaela Weisskirchner-Barfod

touche féminine.

Michaela WeisskirchnerBarfod, Copenhague Pour Alterna bo, cette Viennoise de souche a choisi un style cosy intemporel.

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PRODUITS ALTERNA FOCUS

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Mobilier: Alterna focus Lavabo: Catalano horizon Robinetterie: Alterna architect S Miroir lumineux: Alterna quattro luci Paroi de douche: Alterna lin.3

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Photos: This Weber

PORTRAIT THIS WEBER

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Ultime réduction À l’échelle internationale, le Zurichois This Weber est l’un des rares stylistes maîtrisant à la perfection le grand art du renoncement et de la réduction à l’essentiel d’une fonction.

Son style dépouillé fait référence dans le monde entier. Sa maîtrise du détail permet à This Weber de revaloriser, sur le plan visuel comme pratique, même les objets de la vie quotidienne pouvant nous paraître insignifiants. Son principe: «Concevoir un produit pour nous le rendre familier et proche dès le premier jour». Il est également connu pour son solide savoir-faire artisanal et pour ce que l’on pourrait appeler sa «profondeur». Où This Weber puise-t-il une telle inspiration?

Une famille de créateurs This Weber a grandi dans une famille où l’artisanat et la créativité faisaient partie du quotidien. Le grand-père était menuisier, ses parents ont suivi les cours de l’école d’arts appliqués, son oncle a enseigné le design industriel et l’architecture d’intérieur à l’école qui est entretemps devenue la Haute école d’art de Zurich. This Weber se considère plus comme un homme pratique et bricoleur que comme un théoricien. «Je n’ai vraiment jamais aimé aller à l’école. J’ai donc choisi d’apprendre un métier artisanal plutôt que de faire des études.

J’ai fait une formation de mécanicien car je savais que ce serait important pour mon futur parcours dans la création.»

après, cette spécialisation fusionnait avec la filière Design industriel.

Design Unlimited This Weber a également suivi une formation complète de styliste. Il a travaillé chez des collègues réputés, dans les ateliers d’Alfredo Haeberli et de Christophe Marchand, et passé un an chez Thonet à Frankenberg (Allemagne) avant de rejoindre plus tard Hannes Wettstein chez qui il a été, pendant plus de six ans, res­ ponsable des projets de meubles. Il y a dix ans, This Weber a finalement fondé son propre ate­ lier à Zurich: Design Unlimited. 

Après son apprentissage, il a bifurqué vers la Haute école des arts de Zurich: «La spécialisation Bijoux et techniques avait beaucoup de points communs avec ma formation de mécanicien. Elle était orientée vers l’artisanat et nous devions maîtriser autant que possible toutes les activités.» Peu de temps

 De main de maître Outdoor lounge chair pour Very Wood italia.

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PORTRAIT THIS WEBER

Une qualité aboutie This Weber analyse un objet avant sa conception. Son objectif: le perfectionner. «L’optimisation, la simplification, la convivialité d’utilisation sont une chose. Mais il faut aussi donner à l’objet plus d’évidence, en améliorer non seulement l’utilité mais aussi l’esthétique globale.» Cette philosophie s’exprime aussi dans l’une de ses créations les plus récentes: la ligne de mobilier pour salle de bains Alterna focus qui fait partie de la vaste gamme Alterna de Sanitas Troesch.

De la poignée à l’objet This Weber s’est demandé dans quelle situation on se dirige normalement vers un meuble de salle de bains. La réponse est simple: pour l’ouvrir, donc en utilisant la poignée! «Je voulais qu’elle soit d’une simplicité maximale.» La solution: un profilé entièrement usiné pour devenir une poignée-gorge. «Nous avons réussi à enrober tout le produit de résine de synthèse qui est une matière incroyablement robuste.» Cette finition est inaltérable et facile d’entretien, tout l’élément étant d’un seul tenant en termes de coloris et de finition – contrairement aux revêtements teintés par exemple.

Quintessence Grâce à la sobriété de leurs lignes, les dix meubles de la série Alterna focus (en blanc, noir et plusieurs nuances de gris) conviennent pour tous les styles de décoration intérieure.

Comme le souligne This Weber, «le design épuré est exactement ce que nous voulions.» Il a également optimisé toute la structure du meuble, qu’il s’agisse de la technique ou des matières employées. «Un petit détail nous a par exemple permis d’augmenter considérablement le volume de rangement: dans les meubles précédents, il y avait généralement une entretoise de renforcement entre les tiroirs pour assurer la stabilité du corps. Nous avons revu la conception et cette entretoise a pu être supprimée. La hauteur du corps est la même mais le volume de rangement a augmenté.» Un petit détail jouant un grand rôle. Comme souvent chez This Weber. 

sanitastroesch.ch { Cohérence Robinetteries et accessoires se fondent dans l’ensemble. u D’une seule pièce Profils de poignée fraisés harmonieux et robustes.

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Alterna architect S

Alterna one

Alterna focus

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PRODUITS ALTERNA FOCUS

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«Le design matérialise les atouts d’un matériau haut de gamme: robuste, à l’épreuve du temps, d’entretien facile!»

This Weber Industrial Designer

Mobilier: Alterna focus Lavabo: Catalano horizon Robinetterie: Alterna architect S Armoire de toilette: Alterna format Baignoire: Alterna steel uno

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PRODUITS ALTERNA LIN.3

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Légèreté Pratiques, les portes battantes en verre – Entrez donc!

Alterna lin.3 est la toute nouvelle génération de parois de douche dans notre célèbre ligne de produits. Le design se démarque avant tout par… son invisibilité! Poignées et charnières se font très discrètes et les cadres ont tout simplement disparu. Le regard est immédiatement attiré par le verre avec traitement CareTec© Pro.

Esthétique affinée et verre traité facilitant l’entretien font toute la différence entre la nouvelle paroi de douche Alterna lin.3 et le modèle précédent. La nouvelle Alterna lin.3 sans cadre séduit par la sobriété de ses poignées et charnières chromées. La grande nouveauté technique en est le traitement CareTec® Pro: cette finition spéciale protège encore mieux les parois en verre contre les dépôts calcaires et pos­­sède des propriétés antibactériennes. L’effet lotus facilite grandement le nettoyage et l’entretien. Il n’est plus nécessaire d’utiliser de produit détergent à condition d’essuyer régulièrement les surfaces avec un chiffon en tissu microfibre. Ou comment économiser du temps et protéger l’environnement!

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Une réduction visible Un plus de sobriété et d’élégance: ces éléments mettent encore mieux en valeur le matériau haut de gamme qu’est le verre.

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Ouverture double sens Les portes battantes s’ouvrant dans les deux sens sont tout aussi pratiques. Elles sont dotées d’une fine fermeture magnétique en aluminium, l’ouverture et la fermeture se faisant très facilement grâce à un système de levage. Cette ligne propose un assortiment complet décliné en de nombreuses dimensions standards (hauteur maximale de la paroi de douche: 2 200 mm), les fabrications spéciales étant possibles. Les profilés muraux optionnels permettent de planifier diverses variantes de montage.

Forme moderne Alterna lin.3 est la solution idéale pour les douches à l’italienne. Ses trois déclinaisons correspondent aux situations classiques de montage: avec profilé apparent ou encastré et montage collé avec ancrage supplémentaire invisible. Le verre est en contact direct avec le mur, aucun profilé n’étant nécessaire. Une solution offrant une transparence maximale grâce à la pureté du verre. Alterna lin.3 est entièrement conçue pour la conception de salles de bains modernes.

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PRODUITS ALTERNA PROGETTO 46

Le design en stock Planification simple, prix intéressant et livraison rapide.

Les solutions sont parfois si bien pensées qu’elles devien­ nent pratiquement universelles. Alterna progetto 46 est la combinaison aboutie d’un lavabo et d’un meuble. Une référence tellement demandée que nous l’avons en stock.

Avec le nouvel ensemble Alterna progetto, Sanitas Troesch résout pratiquement maint problème de planification, de calendrier ou de budget. Ne faisant que 46 cm de profondeur, cette combinaison murale permet d’équiper même les petites salles d’eau ou les toilettes séparées. Les tiroirs du meuble offrent un beau volume de rangement et l’ergonomie du lavabo est optimale. Design: la pureté et la simplicité du blanc, une solution compacte et sans compromis. Matières: finitions résine de synthèse haut de gamme et céramique.

Un pour tous Cet ensemble dynamique est indissociable, n’existe que sous cette forme, la profondeur étant toujours de 46 cm et la hau­teur de 50 cm. Seule la largeur d’Alterna progetto 46 est va­ riable, avec trois modèles simples (deux tiroirs chacun) à choisir en 62, 82 ou 102 cm de largeur ainsi que deux doubles lavabos (largeur 122 cm) équipés de quatre tiroirs et d’une ou deux vasques.

Ou comment faciliter la planification, se démarquer par un prix ultra-intéressant et éviter les soucis de calendrier: Alterna progetto 46 est toujours en stock et immédiatement possible! 

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Lavabo: Alterna progetto 46 Robinetterie: Alterna architect S Armoire de toilette: Alterna karat Paroi de douche: Alterna lin.3

p Entité L’ensemble classique meuble + lavabo et une référence toujours en stock.

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PRODUITS ALTERNA CEMENTO SATINATO

Mobilier: Alterna zero plus Robinetterie: Axor MyEdition Accessoires: Axor Universal Lavabos, WC, bidet: Catalano zero Baignoire: Alterna steel duo Miroir lumineux: Alterna quattro luci

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D’un seul jet Cemento satinato est un programme complet pour la salle de bains. Un espace bien-être pour l’habitat moderne.

Un élégant ton de gris chaud évoquant, avec sa finition, l’aspect du béton satiné.

L’aspect et le toucher sont tellement irrésistibles que Sanitas Troesch a tout fait pour créer un aménagement complet de salle de bains d’un seul jet: la même palette de tons pour des matériaux différents! Un petit chef-d’œuvre. 

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PRODUITS ALTERNA CEMENTO SATINATO

p Toute la séduction du gris Harmonie des lavabos et de la robinetterie.  Ton sur ton La même palette de couleurs pour tous les meubles.

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L’excellence de la production italienne et suisse Les lavabos viennent de Catalano, en Italie. Le mobilier est lui aussi fabriqué en Italie, les receveurs de douche et les baignoires étant du Suisse Schmidlin. La couleur étant partout la même! Un tour de force pour lequel Sanitas Troesch s’est associée avec la société Wilhelm Schmidlin AG, leader suisse de la fabrication de receveurs et de baignoires en acier émaillé. Cette coopération a permis, autant que le procédé d’émaillage, de «copier» la couleur cemento satinato du lavabo en céramique et de l’utiliser pour les receveurs de douche et les baignoires en acier émaillé. Cette nuance de gris à l’éclat discret est une exclusivité made for Sanitas Troesch.

L’acier et l’émail Schmidlin travaille l’acier et l’émail – une combinaison exceptionnelle de matières premières naturelles conditionnant le libre choix des couleurs et leur parfaite harmonie quels que soient les matériaux combinés. Les produits conservent leur couleur originale et sont insensibles aux UV et à la lumière.

Robustesse, longue durée de vie, solidité, entretien facile, propreté, origine naturelle: l’acier émaillé est le numéro un incontesté dans la salle de bains. Composé de matières premières naturelles, il conserve son bel aspect une vie durant. 

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PRODUITS ALTERNA ARCHITECT S

La réduction dans tous ses états Quand un célèbre architecte s’attaque à la robinetterie, le résultat formel est aussi convaincant que fonctionnel.

Stephan Hürlemann, architecte et styliste de son état, a réussi à harmoniser les lignes d’éléments à la fonctionnalité très variée, le système de douche devenant une entité cohérente.

La showerstation de Sanitas Troesch vient compléter et finaliser la série de robinetterie Alterna architect. Cet ensemble douche comprenant pomme haute, douchette et colonne de douche séduit par sa composition équilibrée et son design sophistiqué jusque dans le moindre détail. La showerpipe complète à la perfection (design, qualité, prix) cette intéressante ligne de robinetterie. Et convient pour tous les styles de salles de bains.

Réduction Le design signé Stephan Hürlemann a du succès: très complète, la ligne de robinetterie Alterna architect caractérisée par une poignée large a su trouver son public. Alterna architect S est dans son prolongement: la réduction des volumes lui confère un style visiblement différent même si le corps de base est conforme à la ligne existante. Alterna architect S n’a perdu que quelques centimètres mais apporte un vent de modernité en phase avec la conception de salles de bains minimalistes.

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Zéro compromis Les deux lignes de robinetterie (fabrication européenne) ont été dessinées par l’architecte suisse Stephan Hürlemann. Leur design est à la hauteur de ses compétences de planificateur et d’architecte. Cette gamme de produits ne tolérant aucun compromis formel satisfait à toutes les exigences conceptuelles.

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PRODUITS ALTERNA ARCHITECT S

 Une esthétique épurée Accord parfait entre la Showerstation Alterna architect et le porte-savon

assorti Alterna duschbay.

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SUPERBEMENT SURDOUÉ GEBERIT AQUACLEAN. LE WCDOUCHE.

Avec Geberit AquaClean Mera, faites l‘expérience d‘une sensation inégalée de fraîcheur et de propreté: le jet d‘eau chaude du WCdouche vous nettoie sur simple pression d’une touche.

Vous trouverez des informations complémentaires sur les modèles polyvalents de WCdouche sur www.geberit-aquaclean.ch/mera/fr.

TECHNOLOGIE DE DOUCHETTE WHIRLSPRAY

AUTOMATISME DU COUVERCLE

TECHNIQUE DE RINÇAGE TURBOFLUSH

CHAUFFAGE DE LUNETTE DE WC

PORTRAIT MAURO BERLONI

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Industriel et oléiculteur Giovanni Berloni nous raconte l’histoire de son père Mauro, pionnier italien du mobilier de salle de bains.

Mon père Mauro Berloni est né en 1944 à Serrungarina, un tout petit village dans les collines de la région italienne des Marches. Il a grandi avec six frères et sœurs dans une grande famille italienne typique de l’après-guerre.

Giovanni B. Berloni est le directeur du groupe Berloni Bagno, fabricant italien bien connu de mobilier pour salles de bains.

Photo: Giovanni B. Berloni

À cette époque, l’agriculture était le principal secteur économique dans les zones rurales de l’Italie centrale. Elle dominait largement les activités familiales et sociales pendant les douze mois de l’année. Les vendanges, les moissons et la production d’huile d’olive étaient des dates importantes exigeant un dur travail mais apportant aussi leur lot de fêtes et de plaisirs. Mon grand-père était un homme considéré. Il était le régisseur de terres appartenant à des propriétaires fonciers et en gérait l’exploitation. Comme ses fils (mon père et ses frères) travaillaient aussi dans les champs, ils vivaient en symbiose avec la nature, la terre et l’agriculture – et ces liens sont toujours aussi vivaces. Mon père me l’a toujours répété: «La terre ne te trahit jamais. Ce que tu lui donnes, elle te le rend.»

Il évoque le parcours professionnel de son père Mauro et ses liens étroits avec la nature et l’agriculture écologique.

À 21 ans, le jeune Mauro a toutefois choisi une voie autre que l’agriculture et l’élevage et a commencé à travailler en Sardaigne comme visiteur médical, obtenant dès le départ de remarquables résultats. Ce parcours brillant lui a permis, après seulement un an, d’intégrer une célèbre entreprise américaine qui l’a nommé responsable des ventes pour l’Italie centrale. Mais cette mission n’était pas vraiment conforme à son naturel et après avoir cumulé les promotions pendant une dizaine d’années, il s’est rendu compte que ce secteur ne l’intéressait plus. À 29 ans, il est donc reparti de zéro. Revenu dans son pays natal, il s’est lancé dans un petit atelier artisanal de transformation du bois. 

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PORTRAIT MAURO BERLONI

L’atelier qui a d’abord fabriqué des miroirs de salle de bains et des accessoires en bois tourné est devenu l’entreprise Berloni Bagno, implantée à ce jour dans une quarantaine de pays et possédant trois sites de production.

Après avoir été pendant 45 ans un entrepreneur dynamique, mon père est retourné à l’agriculture et apprécie maintenant le travail aux champs et à l’oliveraie, si proche de la nature.

Les moissons et surtout la récolte des olives avec la production d’huile sont demeurées pour lui des moments magiques qu’il partage intensément avec toute sa famille. Une passion qui anime aussi son frère Massimo, fondateur d’une cave viticole et propriétaire d’un nouveau moulin à huile.

Notre région est largement réputée pour la qualité de son huile d’olive. Depuis 2004, l’huile produite autour de Cartoceto, une commune à quelques kilomètres seulement d’ici, est labellisée DOP (dénomination d’origine protégée). Ici les deux variétés raggiola et leccino sont les plus courantes parmi les oliviers. Elles donnent une huile très parfumée, à la saveur aussi fine que discrète.

Pour obtenir un produit de toute première qualité, nous pratiquons de toujours la récolte traditionnelle, à savoir dès les premiers jours d’octobre. La quantité d’huile produite est certes moins importante mais la qualité en est excellente parce que les olives sont récoltées au moment où leur fraîcheur est optimale. La durée du processus allant de la récolte à la presse joue aussi un rôle essentiel dans la qualité du pro­duit. Il faut absolument presser les olives dans les heures suivant leur récolte. Pendant cette période, le moulin tourne donc jusque tard dans la nuit pour que les olives ramassées en fin de journée puissent être aussi pressées.

La production de produits biologiques est un autre pilier de la culture agricole de notre région. Dès les années soixante-dix, Gino Girolomoni, l’un des pionniers italiens de ce secteur, se lançait dans la production d’aliments biologiques à Isola del

Piano, la commune voisine – une première !

Cette philosophie influence également la perception locale de l’agriculture. Nous vivons en symbiose profonde avec notre terre et nous essayons d’atteindre un équilibre fondamental entre les besoins de la nature et nos propres attentes. Il est donc important et évident, pour les entreprises de production de mon père et de mon oncle, de cultiver la terre sans utiliser de produits chimiques. Ce qui peut toutefois entraîner de très fortes fluctuations de la quantité d’huile produite chaque année. En 2017 par exemple, la mouche de l’olive a réduit à néant le travail de toute une année et en mars 2018, un coup de gel inattendu a détruit plus de la moitié de la récolte.

Mon père possède aujourd’hui plus de 500 arbres qui, dans des conditions normales, produisent suffisamment d’huile d’olive pour notre famille et les nombreux amis du monde entier. À l’heure actuelle, nous ne prévoyons pas de passer à la production industrielle pour augmenter les volumes. La grande passion de mon père et sa volonté de fabriquer une huile d’olive de qualité irréprochable sont notre seule motivation. Chaque bouteille est le produit d’une culture ancestrale et d’une passion se nourrissant de la mémoire, de l’expérience, du plaisir – sans oublier l’immense amour ressenti pour notre terre et nos racines. 

berlonibagno.com

Le groupe Berloni Bagno L’entreprise familiale Berloni Bagno a été fondée en 1976 à Fossombrone (Italie centrale) par Mauro Berloni.

Aujourd’hui, elle est dirigée par les représentants de la deuxième génération: Giovanni B. Berloni (directeur) et Chiara Berloni (responsable contrôle de gestion).

Les trois usines (16 000 m² de surface de production, un quatrième site étant en projet) produisent chaque jour plus de 400 ensembles de meubles pour salles de bains, exportés dans une quarantaine de pays sous les marques Berloni Bagno, SIGN et INOVA.

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ARWA-PURE La preuve que le design n’est pas une question de prix. La ligne arwa-pure est sensible, assurée et claire. Grâce à leur forme conique et élégante, les robinets épousent parfaitement les styles de salle de bain modernes. Ils sont désormais également disponibles en noir. arwa.ch

True quality is pure

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PRODUITS ALTERNA NIÙ

Alterna niù: trois déclinaisons Venez chez Sanitas Troesch découvrir la nouvelle ligne Alterna niù pour salle de bains!

La salle de bains joue dans la couleur… c’est tendance!

D’élégantes touches de couleur focalisent l’attention sur le mobilier, le sol et les murs – et maintenant aussi sur la robinetterie.

finox

Depuis quelque temps, la robinetterie de salle de bains se démarquant de la classique finition chromée, a la faveur du public. Dans les expositions de Sanitas Troesch, la robinet­terie de couleur noire notamment proposée par Gessi, hansgrohe et Axor ne risque pas de passer inaperçue.

Ce nouvel élément de design ayant séduit bon nombre de clients, Sanitas Troesch vient de lancer une nouvelle ligne – Alterna niù – qui réinterprète cette tendance.

Tous les éléments de robinetterie de la salle de bains se commandent en trois variantes intéressantes auprès d’un interlocuteur unique – et se combinent au gré des envies: l’élégante finition noir mat ou la déclinaison dynamique «finox» interpellent le regard et créent un savant contraste avec les couleurs du mobilier ou la finition béton des murs.

Bien entendu, Alterna niù existe aussi en version classique chromée.

noir mat

Dans les expositions de Sanitas Troesch, le visiteur peut étu­ dier et tester tout un assortiment de mitigeurs, douchettes et douches pluie. Le plus: tous ces éléments se combinent de multiples façons avec les autres produits Alterna pour la salle de bains et même pour la cuisine! 

sanitastroesch.ch

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finition chromée

Robinetterie: Alterna niù Mobilier: Alterna armonia Lavabo: Duravit Durasquare Miroir lumineux: Alterna sanna

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PRODUITS ALTERNA FORMAT/KARAT

Des idées brillantes La perfection de l’éclairage fait la lumière sur la salle de bains.

On a peut-être du mal à se l’imaginer quand on sait qu’il s’agit d’un meuble normalisé à outrance mais côté armoires de toilette, le lancement de nouveaux produits permet d’y voir clair – littéralement!

Son nom le dit bien: la classique armoire de toilette cache bien son jeu – on n’en voit généralement que le miroir! Autrement dit, on se voit soi-même. Ce meuble joue néanmoins un rôle important dans la perception de l’espace qu’est la salle de bains. Mais les temps sont révolus où la première chose que l’on découvrait le matin, encore mal réveillé, c’était la lumière blafarde et vacillante de l’éclairage au néon.

d’encastrement parfaitement ajustés peuvent déjà être maçonnés ou placés bien avant l’installation finale de ces meubles haut de gamme, en fonction de l’avancée du chantier. Plus tard, il ne reste plus qu’à placer les armoires. Cette solution pratique permet d’économiser du temps et limite les risques de dommages, ce qui risquerait de retarder l’achèvement des travaux. 

sanitastroesch.ch

L’armoire de toilette Alterna karat par exemple est dotée d’un éclairage DEL moderne avec variateur d’intensité. La température de couleur de la lumière change elle aussi en fonction de l’ambiance: du blanc chaud (3 300 kelvins) à 5 300 kelvins – l’équivalent de la lumière du jour – en passant par un blanc neutre. Il n’est pas nécessaire de procéder chaque fois à de nouveaux réglages: tout se programme de sorte que clarté et température de couleur suivent automatiquement le cours de la journée.

Même dans les produits d’entrée de gamme ne proposant ni réglage de la température, ni programmation, la lumière est de très bonne qualité, ses 4 000 kelvins représentant une valeur moyenne optimale. Idéal pour se maquiller ou se raser!

La pose des armoires de toilette profite elle aussi d’innovations intéressantes. Les modèles de la ligne Alterna format dévoilent tous leurs avantages sur le chantier: des cadres

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

Plus qu’un simple variateur La température de couleur (de froid à chaud) se règle en fonction de la situation.

Alterna karat plus LED

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PRODUITS ALTERNA FORMAT/KARAT

Alterna format plus LED

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Armoire de toilette Avec ou sans éclairage inférieur, une prise double. Variateur, température de couleur ajustable de 2 700 à 6 500 kelvins.

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DUSCHOLUX CareTec® Pro Traitement unique du verre.

Économique, écologique, facile d’entretien. Grâce à une technologie innovante, DUSCHOLUX CareTec® Pro constitue une véritable valeur ajoutée pour la salle de bains. La surface anti-salissures réduit considérablement l’effort de nettoyage et élimine le besoin de racler la vitre après la douche. Cela permet de gagner du temps et de l’argent, et de préserver à la fois la santé et l’environnement.

duscholux.com/caretecpro

PRODUITS DURAVIT VERO AIR

La perfection d’un classique!

Avec Vero, tout est possible: de la salle de bains au design délibérément sobre à l’aménagement d’un espace de vie entièrement individualisé.

Depuis le lancement de Vero, il y a bientôt vingt ans, le rectangle basique signé Duravit connaît un succès ininterrompu.

Avec de nouveaux produits venus compléter la gamme, du lavabo individuel à l’aménagement complet de la salle de bains avec une collection de meubles dédiés. Le nouveau Vero Air a suivi en 2017, pérennisant le caractère iconique tout en le perfectionnant grâce à des innovations techniques. Avec des WC sans bride ultramodernes, encore plus de baignoires et de nouveaux meubles.

Les lavabos de la toute nouvelle génération existent en cinq dimensions, les lavabos en deux tailles, tous ces éléments se combinant avec les deux lignes de mobilier Vero et L-Cube qui ont été spécialement adaptées à la nouvelle série. Ne dépassant du meuble inférieur que de huit millimètres au maximum, ils mettent en valeur le design rectiligne de Vero Air. La technologie optionnelle «c-bonded» permet de faire fusionner céramique et meuble: les deux matières forment alors une entité visuelle ne présentant aucun raccord – un chef-d’œuvre puriste n’existant sous cette forme que chez Duravit.

Un système air-whirl très discret est proposé en option. Son interrupteur piézo ne contenant aucune pièce mobile, il ne demande pratiquement aucun entretien.

La caractéristique forme rectangulaire de base se retrouve également dans les WC et les bidets de la nouvelle série, le bas de ces éléments étant arrondi. Le système de chasse d’eau optimisé et la nouvelle finition de la céramique garantissent une hygiène maximale. Enfin, la combinaison optionnelle avec l’abattant douche SensoWash Slim répond aux attentes les plus pointues. Vero Air est ainsi le perfectionnement systématique d’un classique très demandé – ou comment aménager toute une salle de bains en laissant libre cours à ses envies. 

sanitastroesch.ch duravit.ch

 Nouvelle génération Lavabo Duravit Vero Air. 56

Photos: Duravit

L’épaisseur des baignoires sans joints Vero Air a été opti­ misée de même que leur géométrie. Déclinées en quatre dimensions, elles existent en version encastrable ou îlot.

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PRODUITS DURAVIT VERO AIR

 Un chef-d’œuvre puriste

L’intégration de la céramique et du meuble crée une unité visuelle.

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Luv. Elégance nordique.

Le design de la série de Cecilie Manz associe le purisme nordique à l‘élégance intemporelle empreinte d‘émotion.

Des formes douces suivent une géométrie rigoureuse. Il en résulte un programme exceptionnel dans un langage design novateur, à combiner selon les envies - puriste ou élégant. Plus d‘informations sous www.duravit.ch

PRODUITS FALPER

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Tout en rondeur Un design italien pour un style de vie personnalisé.

La marque italienne Falper joue délibérément sur les formes géométriques. Proportions savamment interprétées et précision dimensionnelle: Falper maîtrise parfaitement l’équilibre de ces géométries en faisant appel à une rigueur et à une créativité convaincantes.

Avec par exemple le parfait cercle en marbre du lavabo Eccentrico, en débord, ou l’élégant lavabo en Ceramilux de Ciotola 43. Et il suffit d’évoquer, à titre de rétrospective, le produit phare Quattro.

Zero, devenu un grand classique, dont les rectangles et carrés exacts illustrent cette compétence. La tendance actuelle est aux rondeurs.

Photos: Falper

Focalisation sur les effets de couleur L’an dernier, la vasque savamment équilibrée Ciotola (trois diamètres au choix: 43, 59 et 60 cm) était présentée en Ceramilux SSL blanc faisant 4 mm d’épaisseur. Cette matière minérale est recyclable, antiallergique et dotée d’une protection anti-jaunissement. Ciotola 43 existe désormais (finition intérieure et extérieure) en vingt-deux coloris mats – l’attraction de toute salle de bains. Chaque lavabo devient un élément de design séduisant, entre fonctionnalité et émotion. 

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PRODUITS FALPER

Une simplicité stupéfiante Le design est une question de style – et inversement. Vecteur d’élégance, de modernité, d’originalité, il exprime le style de vie de chacun. Falper fait appel à son savoir-faire artisanal et à des techniques de pointe pour créer des meubles, des lavabos, des baignoires et des accessoires dessinés et fabriqués individuellement, dont les couleurs, les dimensions et la configuration sont définies au gré des envies.

La toute dernière création sortie de l’atelier de cette entreprise familiale italienne est la ligne New Classic signée Victor Vasilev.

La structure porteuse en aluminium finition bronze est habillée de fines lamelles de bois évoquant un élégant store. Une simplicité stupéfiante possédant une très forte personnalité. Montage mural ou meuble à poser, plusieurs dimensions au choix. Tout le charme d’une création au néoclassicisme très sobre. 

falper.it sanitastroesch.ch

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DES VALEURS SÛRES POUR CHAQUE PROJET DE CONSTRUCTION Des robinetteries qui tiennent leurs promesses: aucun compromis en matière de design, de fonctionnalité et de durabilité.

KWC BEVO

KWC DOMO | 6.0

KWC AVA E

www.kwc.ch

PRODUITS KWC

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L’élégance de l’acier La robinetterie AVA E de KWC est un grand classique en acier inoxydable.

L’acier inoxydable est un matériau extrêmement résistant contre les influences extérieures, ne rouillant pas et insensible aux rayures. Ses qualités esthétiques et sanitaires sont optimales.

Ce matériau aux discrets reflets mats relaie les couleurs de la pièce – le choix idéal pour accompagner les matériaux naturels.

Associé à un design de qualité, il permet de créer des produits intemporels sachant s’opposer, des décennies durant, aux tendances éphémères de la mode. Et s’il arrive qu’ils soient un jour remplacés, leur matériau est recyclable et sera réutilisé dans la fabrication de nouveaux produits en acier inoxydable.

Vous trouverez toute la robinetterie pour lavabo, baignoire et douche dans la nouvelle ligne KWC AVA E. 

kwc.ch

Photos: KWC

sanitastroesch.ch

 AVA E Une forme intemporelle et un matériau à toute épreuve.

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PRODUITS CATALANO HORIZON

Un design brillant En général, c’est l’observateur qui juge de la qualité du design. Et parfois aussi un jury – avec un prix à la clé!

Le prix de design décerné à l’entreprise italienne Catalano pour le système Horizon est une bonne chose. Mais sa modularité est telle que le processus de design est en perpétuel renouvellement. Avec de spectaculaires résultats des plus séduisants!

Catalano est l’un des leaders mondiaux de la céramique. Avec le nouveau lavabo Horizon System dont le design a été ré­compensé en 2019 par un Good Design Award, la marque propose de nouvelles possibilités de combinaison dès la phase de planification. Le design séduit autant par les matières choisies que par les formes: les éléments en alu­minium sont complétés par un plan de toilette très discret, en céramique, permettant de positionner librement des vasques ovales.

La polyvalence, tout un art Avec les lavabos de la série Zero et Green Lux, le client n’aura que l’embarras du choix entre d’innombrables possibilités de combinaisons – sans oublier toute la palette de coloris. Horizon est un véritable système polyvalent répondant en tout point aux attentes individuelles. 

catalano.it sanitastroesch.ch

Photo: Catalano

Triple déclinaison Le système s’articule autour de trois largeurs de meubles: 125, 100 et 75 cm. Le client a le choix entre trois structures en aluminium et trois variantes du lavabo ovale permettant trois positionnements sur le plan de toilette en céramique: au centre, sur le côté droit ou sur le côté gauche de l’élément.

La finition céramique est quant à elle proposée en quatre déclinaisons: blanc mat, blanc brillant, finition béton mat et noir mat.

La combinaison est de mise Les vasques ovales en céramique existent dans les mêmes finitions plus deux élégantes combinaisons en argent-blanc ou or-blanc. L’élément en aluminium permet encore plus de jouer sur les variations car il se commande brut ou habillé, avec ou sans plan de toilette. Placée face à l’utilisateur, la barre porte-serviette très pratique apporte une touche originale à la composition.

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PRODUITS GESSI

Haute-fidélité Pour sa robinetterie de douche, Gessi a puisé son inspiration dans les éléments classiques de la hi-fi.

Une robinetterie de douche évoquant une élégante et luxueuse chaîne stéréo? Où débit et température rem­p­lacent volume et basses? De quoi donner envie de chan­ter sous la douche!

gessi.com sanitastroesch.ch 68

Photo: Gessi

Le design des nouvelles colonnes de douche thermostatiques signées Gessi évoque les grands noms de la hi-fi des décennies passées et l’esthétique des chaînes stéréo qui étaient alors d’authentiques symboles de prestige. À cette époque, elles ont joué un rôle essentiel dans l’écoute de la musique, la technologie analogique d’écoute atteignant un niveau de perfection inégalé à ce jour. Leur design novateur a été tout aussi décisif dans l’agencement moderne des espaces de séjour, avec des lignes dépouillées rythmées par les volumineux boutons de réglage du son et de la tonalité, sans oublier le léger relief des touches et autres boutons de façade au toucher et au cliquetis si caractéristiques.

La ligne Hi-Fi de Gessi rend hommage à cette beauté classique, tous ces éléments de commande permettant de contrôler non plus la Musique sur l’eau de Haendel mais sa température, son débit et la sortie douche. La précision extrême de ces commandes a elle aussi été pérennisée – une référence exceptionnelle au bon vieux temps et à ses bons moments.

Hi-Fi de Gessi se démarque par un minimalisme esthétique associé à une convivialité d’utilisation maximale, la douche accédant au stade ultime d’objet de design et d’art de vivre – un objet convoité. Et se transformant tout naturellement en espace de bien-être personnel focalisé sur la symphonie de l’eau – avec ou sans musique – un rite qui fait aussi appel à l’émotion. 

PORTRAIT DIEGO ROMANO

Gessi The Private Wellness Company Interview avec Diego Romano (Gessi) sur l’anticipation de nouvelles tendances.

L’entreprise italienne Gessi a révolutionné le concept de bien-être dans la salle de bains et créé des produits exceptionnels incarnant dans le monde entier, en termes d’esthétique, de fonctionnalité et de qualité, la perfection du Made in Italy. Gessi est une entreprise anticipatrice ayant su, dès le départ, se démarquer par une grande capacité d’innovation.

Est-ce que la force d’innovation et le désir d’évoluer ont toujours accompagné l’histoire de Gessi?

Grâce à sa force d’innovation, Gessi qui était au départ un petit atelier est devenue une entreprise leader dans le secteur de la robinetterie et de l’aménagement de salles de bains.

Gessi a effectivement fait sa percée à partir d’une idée révolutionnaire: faire du produit traditionnel qu’est le robinet un objet de design. À l’encontre de toutes les conventions, le robinet «Diverso» rompait, en 1996, avec les formes établies.

Ceci illustre parfaitement la démarche entrepreneuriale sur laquelle s’appuie le succès mondial de Gessi: le lancement annuel de nouvelles lignes va de pair avec la définition, pour toute la profession, de nouvelles références, l’entreprise s’établissant comme créatrice de tendances. 

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Photos: Gessi, Diego Romano

Que signifie l’innovation pour Gessi?

Innover consiste pour nous à créer chaque jour quelque chose de nouveau et à nous distinguer dans toutes nos activités, à poursuivre notre progression et à analyser les erreurs faites, à ne jamais arrêter de viser l’excellence globale. L’innovation est la pièce maîtresse de notre entreprise. Elle est une façon de reconsidérer en permanence les choses et donc de réinterpréter systématiquement notre environnement.

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PORTRAIT DIEGO ROMANO

Sur quoi ce modèle économique abouti repose-t-il?

Le modèle économique de Gessi est basé sur l’innovation et sur une conception de la production et de la gestion d’inspiration humaniste permettant à l’entreprise de se démarquer à l’international. De toujours, la famille Gessi a géré l’entreprise selon des principes peu communs, révolutionnant son concept entrepreneurial et les processus de production bien avant le produit en soi. Ce que symbolise d’ailleurs le parc Gessi qui est un espace industriel de plus de 800 000 m² dédié à la technologie, à l’architecture écologique et à la nature. Il intègre l’ensemble des activités (création, production, administration) de l’entreprise. Chez Gessi, les installations sont toujours à la pointe de la technologie – haut niveau d’automatisation, commandes informatisées et processus robotisés pour le traitement mécanique.

En quoi vos produits sont-ils si innovants?

La culture de l’innovation revendiquée par Gessi est portée par la recherche et le développement: esthétique et design, qualité et fonctionnalité, technologie et conception. Au fil du temps, l’engagement créatif s’est concrétisé sous forme d’objets au design iconique et intemporel donnant à l’entreprise et à la marque un caractère unique. Chaque année, le lancement de nouvelles lignes permet à Gessi de créer de nouvelles tendances, notre objectif systématique étant l’amélioration de la qualité de vie et du bien-être des utilisateurs.

Quel est le rôle de Hi-Fi dans ce contexte?

Hi-Fi est un produit tout nouveau et plus que novateur. Hi-Fi est une réinterprétation fonctionnelle puisque nous avons intégré à une robinetterie les éléments de commande d’une chaîne stéréo. Les boutons et les touches permettant autrefois de régler le volume et le son servent désormais à modifier le débit et la température de la douche. Hi-Fi intègre ainsi dans la salle de bains une fonctionnalité familière et appréciée, tout droit surgie du passé: l’ergonomie et la convivialité d’utilisation intuitive de boutons et de touches dans un pro-

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duit entièrement nouveau – bref une nouvelle perception. Produit tendance, Hi-Fi est un véritable système high-tech, œuvre commune de nos stylistes et de nos ingénieurs. Il illustre à la perfection la façon dont Gessi associe esthétique hors pair, excellence technologique et grande qualité Made in Italy pour créer des salles de bains aussi confortables qu’accueillantes. 

gessi.com

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PRODUITS CL.1

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Swarovski au bain Les poignées en véritable cristal Swarovski confèrent à CL.1 une expressivité fascinante.

Le studio allemand Sieger Design a dessiné pour Dornbracht la série CL.1 qui intègre le précieux cristal griffé Swarovski.

La CL.1 apporte une touche de luxe par sa finition chromée associée à des poignées en cristal Swarovski jaune-vert dont la structure filigranée s’inspire d’une matérialité textile.

CL.1 est l’astucieux résultat de la symbiose entre caractère industriel et luxe, avec une robinetterie au design progressiste faisant toute l’originalité de la salle de bains. L’élégance de la finition chromée met en valeur le dynamisme haptique et visuel de la robinetterie.

Proposé avec différentes poignées (lisses ou structurées, en cristal transparent ou coloré), CL.1 apporte une touche d’individualité à la pièce. 

dornbracht.com

Photos: Dornbracht

sanitastroesch.ch

 Évolutif Transparence, finition chromée ou vert-jaune.  Miel et platine D’extraordinaires touches de couleur.

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PRODUITS CL.1

 Sieger Design La série CL.1 met en scène de luxueux cristaux signés Swarovski.

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Dornbracht Culturing Life MEM

dornbracht.com/mem

 Non, ce n’est pas une cigogne! Robot de peinture ultramoderne au travail.

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Photo: Schmidlin AG

REPORTAGE ROBOT SCHMIDLIN

Un robot tout ce qu’il y a de plus suisse L’unique fabricant suisse de baignoires joue la carte du high-tech et de la robotique.

En 1967, ne trouvant pas de personnel pour son atelier de peinture, un fabricant norvégien de brouettes inventait le robot de peinture. Schmidlin est très satisfait de ses descendants.

La société Wilhelm Schmidlin AG (Oberarth) est l’unique fabricant suisse de baignoires en acier émaillé. Depuis 1947, c’est là que sont fabriqués des produits à base des deux matières premières naturelles que sont l’acier et l’émail. Leur qualité est telle qu’ils sont vendus avec trente ans de garantie. Aux baignoires se sont bientôt ajoutés des receveurs et fonds de douche, des lavabos et des urinoirs. Aujourd’hui, l’assortiment standard comprend plus de 10 000 modèles et exécutions dans tous les coloris sanitaires courants. Schmidlin produit également des fabrications spéciales sur mesure.

En 2009, l’entreprise a élargi son champ d’activité, se lançant dans la fabrication de panneaux d’architecture en acier émaillé. Dans ce domaine aussi, les propriétés spécifiques du matériau jouent à plein: il est aussi solide que robuste, ses couleurs sont stables et sa durée de vie exceptionnelle. Et quand il faut un jour ou l’autre éliminer des produits en acier émaillé, les deux composants se dissocient, se recyclent et se réutilisent sans problème.

En plus de son équipe polyvalente et hautement qualifiée comptant environ quatre-vingts personnes, Schmidlin emploie aussi de véritables spécialistes ne maîtrisant qu’une seule tâche et ne sachant rien faire d’autre. Voici IRB580 ou IRB5400. Il y a presque un demi-siècle que Schmidlin «embauchait» son premier robot de peinture. Il a été mis au point en 1967 par le Norvégien Trallfa qui produisait des brouettes.

La Norvège manquait alors d’ouvriers qualifiés et l’entreprise a donc inventé pour son usage personnel un robot chargé de peindre les brouettes. Une invention qui a fait date car cet appareil possédait une commande de suivi

de trajectoire et que sa programmation se basait sur l’analyse des projections de peinture réalisées par un peintre professionnel. Deux ans plus tard, Trallfa livrait à un fabricant suédois de baignoires le premier robot de peinture commercial du monde, le Trallfa TR 2000, chargé de l’émaillage. Oberarth a dû attendre cinq ans de plus avant d’accueillir l’infatigable robot norvégien.

L’entreprise norvégienne s’est alors focalisée sur la robotique, dont la technicité n’avait plus grand-chose à voir avec les brouettes, la nouvelle division Trallfa Robot devenant le leader mondial des robots de peinture avant d’être reprise plus tard par ABB. Toujours en phase avec les progrès techniques, Schmidlin n’a jamais cessé de moderniser son parc de robots de peinture. Aujourd’hui, sept robots ABB travaillent sur trois lignes de production, effectuant l’émaillage d’environ quatre-vingtdix baignoires par heure. Leur ancêtre Trallfa TR 2000 a pris sa retraite il y a bien des années mais est resté sur place. Rangé au sous-sol, il sera pour les générations futures un témoin historique illustrant les premiers pas de la robotique. 

schmidlin.ch

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Photos: EOOS-Design

REPORTAGE EOOS DESIGN

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De main de maître Rites, images et mythes sont à l’origine de projets faisant sensation.

Eoos-Design: depuis 25 ans, les solutions novatrices et le design précurseur caractéristiques des trois stylistes autrichiens sont toujours bons pour une surprise.

EOOS est un studio de design autrichien fondé en 1995 à Vienne par Gernot Bohmann, Harald Gründl et Martin Bergmann. Tous les trois ont suivi à l’université des arts appliqués de Vienne la masterclass «Design» de Paolo Piva, identifiant très vite la synergie particulière de leurs talents. Des talents qui s’épanouissent idéalement au sein de l’équipe et sur le parcours menant vers la créativité, une voie qu’ils qualifient d’«analyse poétique». Ils étudient la culture des rites, analysent les images et les mythes enracinés dans nos mémoires et les utilisent comme base pour leurs projets.

Depuis la fondation de leur studio, ils sont restés fidèles à cette approche couronnée par un remarquable succès et honorée par plus de 160 distinctions et prix internationaux parmi lesquels le célèbre prix italien Compasso d’Oro, un prix du Design «Or» de la République fédérale d’Allemagne ou le Red Dot Award «Best of the Best». EOOS concentre ses activités dans le secteur du mobilier haut de gamme et du design de produit, travaillant pour de grandes marques (Alessi, bulthaup, Poltrona Frau, Walter Knoll pour n’en citer que quelques-unes). Le studio a également signé la conception de boutiques et de brand spaces pour Armani, Adidas et le musée viennois des Arts appliqués MAK. En 2015, ce dernier a d’ailleurs consacré une grande exposition individuelle à l’œuvre d’EOOS.

Depuis quelques années, les trois stylistes se sont aussi tournés vers des projets sociaux et durables. Ils ont notamment mis au point, en coopération avec l’Institut de recherche sur l’eau de l’EPF Eawag et LAUFEN, un WC séparateur d’urine ouvrant la voie à une toute nouvelle forme de gestion durable des eaux usées (voir p. 106). Et ils ont créé pour Caritas un catalogue de meubles en kit à prix abordable.

Depuis 2018, le projet de recherche EOOS care est consacré à la conception numérique de meubles et d’ustensiles permettant aux seniors de rester plus longtemps dans leur environnement familier: des objets au design novateur encourageant l’autonomie et destinés à faciliter la vie des personnes à mobilité réduite. 

eoos.com

 Très haut niveau Tama Desk pour Walter Knoll.  Analyse poétique Les trois stylistes Bergmann, Gründl et Bohmann.

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ANECTDOTES REPORTAGE SUR LA RESTRUCTURATION

Douche pluie: hansgrohe Lavabo: Alterna cosmo Mobilier: Alterna burani Mitigeur mural: Gessi 316 Armoire de toilette: Alterna quattro luci LED

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Un havre de bien-être Avec Sanitas Troesch, même les salles de bains les plus décalées sont réalisables.

Les salles de bains carrelées beige d’une maison des années 80 ont été rénovées avec autant de goût que de souci du détail et des attentes d’une famille moderne.

Ce projet de rénovation complète d’une maison de 1985 avec de vastes espaces extérieurs a été réalisé par ses nouveaux propriétaires à Villmergen (Argovie). Il s’agissait d’adapter le futur domicile aux besoins de tous les membres de cette famille comptant deux enfants et d’en repenser la décoration intérieure, devenue désuète. Les salles de bains avec leur carrelage beige panama, très courant dans les années 80, avaient notamment besoin d’être entièrement refaites. Le nouveau propriétaire avait toujours rêvé d’enlever de vieux carreaux en céramique à l’aide d’un gros marteau – ce fut chose faite!

Dès le départ, il a été décidé de conserver la distribution des pièces et l’emplacement des salles de bains et des toilettes pour éviter de devoir refaire toutes les conduites d’eau et les évacuations. Outre la salle de bains des parents, qui donne directement sur le dressing, il existe une salle de bains pour les enfants et des WC séparés.

Le modèle Alterna burani (placage en bois véritable et revêtement en Corian) a été choisi comme meuble lavabo pour la salle de bains des parents, celle des enfants étant équipée d’un lavabo Alterna donna avec finition en résine synthétique. La baignoire est une Alterna steel, les armoires de toilette ont été choisies dans la série Alterna quattro luci LED et le système de douche est un Rain Select de hansgrohe.

La tablette pour shampoing et gel douche est originale: elle n’est pas vissée mais intégrée dans le mur, carrelée et même éclairée. Bien entendu, un variateur permet de régler l’éclairage de la pièce – pas question d’être aveuglé par une lumière éblouissante à la sortie du lit! 

Le maître d’ouvrage voulait avant tout une douche à l’italienne la plus spacieuse possible alors que sa partenaire tenait à avoir des WC séparés dans la salle de bains parentale – deux vœux qu’il n’a pas été facile de concilier!

Le problème a finalement été résolu grâce à une fabrication spéciale de Glas Trösch (qui n’a d’ailleurs que le nom en commun avec Sanitas Troesch). Un paysage d’environ six mètres de long a été imprimé sur la paroi en verre, composée de trois éléments. Rejoignant le ciel, il définit l’espace privatif voulu.

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ANECTDOTES REPORTAGE SUR LA RESTRUCTURATION

Douche pluie: hansgrohe Lavabo: Alterna cosmo Mobilier: Alterna burani Mitigeur mural: Gessi 316 Armoire de toilette: Alterna quattro luci LED

sanitastroesch.ch

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BIENS IMMOBILIERS AGLAYA ROTKREUZ

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Innovation à tous les niveaux La tour verte «Aglaya» («Suurstoffi» à Rotkreuz) est un modèle d’innovation. Aussi sur le plan architectonique.

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Cette architecture extraordinaire, celle qui combine un immeuble de grande hauteur avec une oasis végétalisée, est reconnaissable au premier coup d’œil, elle est devenue emblématique de cet ensemble. En y regardant de plus près, la phase de planification et de construction montre également à quel point ce projet était innovant. Sanitas Troesch y a joué un rôle central en matière de sanitaires.

Ce bâtiment remarquable a été conçu par Ramser Schmid Architekten, chez qui Thomas Rujbr était responsable de l’esthétique et de la touche finale. Le concept du bureau d’architecture de Zurich est sorti gagnant du concours de conception d’une tour résidentielle végétalisée au «Suurstoffi».

Toutes les références du «Suurstoffi» témoignent d’un passé prestigieux. À partir de 1926, des «installations de séparation d’air» sont exploitées dans cette zone. Elles séparent l’air ambiant en ses composants et le liquéfient, y compris l’oxygène qui lui a donné son nom. Ce bâtiment d’exploitation d’origine a été conservé et a fait l’objet d’importantes rénovations.

Mais l’emblème visible du «Suurstoffi», l’immeuble végétalisé «Aglaya», fait également référence à un modèle historique.

L’inspiration est venue du légendaire architecte Le Corbusier qui a cherché à combiner le meilleur de deux mondes avec ses tours résidentielles végétalisées, les «Immeubles Villas».

La conception intérieure était sous la responsabilité principale de Mia Kepenek, assistée de Studio Grego à Zurich. Elle a également conçu un showroom spécial pour «Aglaya» où les acheteurs des plus de 80 logements ont pu se faire une idée visuelle et tactile réaliste des formes, des couleurs et des matériaux utilisés.

Sanitas Troesch a fourni les installations sanitaires pour ce showroom, permettant d’expérimenter directement les différentes variantes d’équipement des trois mondes thématiques «Sable», «Terre» et «Prairie» dans un environnement réaliste, à la suite de quoi, les acheteurs pouvaient finaliser tous les détails dans un configurateur en ligne chez eux, en toute tranquillité. Après la sélection finale, Sanitas Troesch a pris la gestion du mandat en charge et les données BIM ont été réinjectées dans le projet global. 

Le projet réel, de sa planification à son achèvement en 2019, était tout sauf traditionnel. Dès le départ, on a eu recours à des technologies de pointe. La Building Information Modeling, ou BIM en abrégé, a mis en réseau toutes les entreprises impliquées depuis la planification jusqu’à la mise en œuvre.

Dans ce réseau de partenaires, les experts de Sanitas Troesch ont joué un rôle central dans le domaine des installations sanitaires. Faisant office d’interface entre les entrepreneurs généraux, les architectes, les fabricants, les installateurs et les clients, ils ont coordonné les différentes étapes du projet et assuré le respect des normes de qualité.

 Pureté du design Équipement de Duravit, Schmidlin et hansgrohe Axor de Sanitas Troesch.

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Photos: © S+B Baumanagement AG, Steinhausen-Zug

BIENS IMMOBILIERS AGLAYA ROTKREUZ

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BIENS IMMOBILIERS AGLAYA ROTKREUZ

L’équipe Sanitas Troesch de la succursale de Kriens s’est beaucoup impliquée dans cette installation. On peut donc dire que grâce à l’excellente coopération avec l’entrepreneur général, les maîtres d’ouvrage, les concepteurs et les plombiers, Sanitas Troesch a pu mener à bien ce projet d’envergure sans difficulté ni complications importantes. 

aglaya-rotkreuz.ch zugestates.ch s-b.swiss

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BIEN-ÊTRE POUR LES ESTHÈTES.

La IXMO robinetterie et les accessoires KEUCO réunissent des fonctionnalités et un design de qualité pour un SPA parfait. Avec ces produits, c’est l’assurance d’éveiller ses sens. www.ixmo.ch

Thèmes et tendances Du remous dans les salles de bains.

THÈMES ET TENDANCES SALLE DE BAINS PRÉFABRIQUÉE

 Une ingénierie bien pensée Flexibilité dans la conception, circuits courts et durabilité grâce à la construction

en bois: ce ne sont là que quelques-uns des nombreux avantages des salles de bains préfabriquées Easydock.

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Complet. Intelligent. Easydock.

Easydock est la première salle de bains préfabriquée de qualité suisse.

Sanitas Troesch, ERNE AG Holzbau et Pfiffner, ces trois entreprises suisses traditionnelles ont uni leurs forces pour offrir une solution optimale de salle de bains préfabriquée dans une véritable qualité suisse.

Photo: Festland AG

Les salles de bains représentent généralement entre 6 et 10% du coût total des projets de construction, ce qui en fait un élément plutôt modeste. Leur réalisation technique reste néanmoins très complexe et constitue souvent un véritable casse-tête pour les propriétaires de bâtiments et les entrepreneurs généraux au cours de la construction. Avant d’être en mesure de présenter au client une salle de bains parfaite dans les délais prévus, il faut faire intervenir une grande variété d’artisans qui accompliront un large éventail d’étapes de travail pour les installations sanitaires, les meubles, en passant par le carrelage, l’éclairage, l’électricité et les joints parfaits. La logistique est faite de complexités et doit être coordonnée sur le site de construction où le temps joue souvent défavorablement et où la pollution, les dommages structurels ou même le vol causent sans cesse des problèmes.

Les salles de bains préfabriquées «Easydock», développées et fabriquées en Suisse, sont livrées sur le chantier sous forme d’unités prêtes à l’installation, placées à l’endroit souhaité par une grue et raccordées directement aux branchements d’habitation. Tous les appareils, sanitaires et meubles de salle de bains ainsi que l’éclairage, les installations électriques et la ventilation sont déjà montés, les murs et les sols ont été carrelés, le plafond peint et les joints en silicone réalisés. Comme il n’est pas nécessaire d’y faire quoi que ce soit d’autre à l’intérieur et que la pièce est scellée jusqu’à la réception des travaux, la salle de bain est protégée des dommages causés par les montages.

Les salles de bains préfabriquées Easydock permettent non seulement de gagner beaucoup de temps, mais aussi d’économiser de l’argent. La préfabrication minimise les coûts des erreurs de construction, des retards et de la coordination. La logistique est simple et sûre, aucune nécessité d’importation et de dédouanement. Tout aussi important: l’approche est envisagée sous l’angle du durable. La construction est en bois, une matière première renouvelable, les circuits sont courts et il suffit d’un seul déplacement sur le chantier pour obtenir une salle de bains entièrement terminée!

En plus de cela, les matériaux de très grande qualité provenant de partenaires suisses promettent une grande longévité. Les avantages économiques et écologiques vont de pair avec les salle de bains préfabriquée «Easydock».

La personnalisation n’est pas négligée non plus. Au contraire, car dans l’avant-projet, chaque salle de bains préfabriquée Easydock peut être adaptée à l’architecture du site. En matière d’aménagement de la salle de bains, les souhaits de conception personnalisés sont pratiquement illimités. 

pfiffner.ch erne.net sanitastroesch.ch/easydock

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THÈMES ET TENDANCES SALLE DE BAINS PRÉFABRIQUÉE

Conception numérique La planification numérisée de projets maille individualité et modularité

Fabrication suisse La production dans des conditions contrôlées dans l’usine garantit la plus grande qualité. Découvrez notre vidéo sur les salles de bains préfabriquées Easydock:

Livraison et installation Les salles de bains préfabriquées sont livrées à flux tendu en fonction de l’avancement des travaux. La salle de bains préfabriquée n’a plus qu’à être raccordée aux installations techniques du bâtiment.

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 Adapté Composants prêts à l’emploi de qualité suisse.

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THÈMES ET TENDANCES

Argent et titane contre les germes Le revêtement CataGlaze des lavabos de Catalano contient de l’argent et du titane. Il possède d’excellentes propriétés antibactériennes et permet également d’économiser l’eau et les détergents.

TECElux Mini L’élégante surface en verre véritable intègre un champ de capteurs réactifs qui déclenchent la chasse d’eau sans contact et sert de guide la nuit. La surface plane en verre de la plaque de commande est facile à nettoyer, résistante et fait belle impression avec son design extra-plat.

Miroir lumineux à LED avec système de commande gestuelle «NoTouch» Les miroirs lumineux à LED, équipés d’un système de commande gestuelle «NoTouch», peuvent être commandés sans aucun contact en utilisant uniquement les gestes et ce, grâce à une technologie toute récente. Le système dit «NoTouch» détecte des mouvements définis et les commandes au doigt, de sorte que les miroirs éclairés de la marque EURASPIEGEL® peuvent non seulement être allumés et éteints, mais sont aussi graduables en continu. Selon l’envie et l’humeur.

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Lavage de mains sans contact La technologie infrarouge permet de se laver les mains sans toucher les robinets électroniques des marques AXOR et hansgrohe. Non seulement c'est hygiénique, mais cela permet aussi d'économiser l'eau et l'énergie.

KEUCO: hygiène des mains grand confort L’utilisation sans contact du distributeur de désinPropreté par simple pression sur le bouton

fectant mural PLAN est possible grâce à un capteur

Le WC-douche Mera de Geberit assure une hygiène

infrarouge. Il est particulièrement bien adapté à

intime douce et prévient les odeurs désagréables.

l’utilisation dans les espaces semi-publics ou pub­

Bien propre sur soi!

lics. Il est rempli de sacs sous vide contenant un désinfectant moussant ou un désinfectant liquide.

Ici en look chromé, il est également disponible en finition aluminium ou en finition acier inoxydable et s’intègre donc de manière optimale à l’environ-

Photos: Fabricant

nement.

&

Hygiène Sécurité Salle de bains. Cuisine. Vie. 99

THÈMES ET TENDANCES

Valoriser avec style

Duscholux-Laufen Les deux fabricants suisses traditionnels Duscholux et Laufen ont repris la tendance d’intérêt croissant pour les douches Walk-In et l’ont approfondie avec leur système DLS. Baignoires, murs et accessoires pour rénovations élégantes et fonctionnelles.

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Geberit – Valoriser l’ambiance Avec ses nouvelles variantes de couleurs pour plaques de commande et caniveaux de douche, Geberit offre la possibilité de créer une atmosphère et d’améliorer l’ambiance générale de la salle de bain. Couches protectrices en céramique avec peinture design de très grande qualité, existe aussi en tons métalliques.

Similor – Modernisation en douceur Le classique Arwa Class fait actuellement l’objet d’un relooking en douceur par le designer suisse Peter Wirz. La robinetterie a déjà un nouveau look:

Sans clou ni vis, juste de la colle

plus fin et monobloc. D’autres éléments suivront

Un procédé développé par

cette redéfinition.

Bodenschatz en collaboration avec Sika et la ZHAW permet de coller les accessoires de salle de bains de manière simple, rapide et sûre. Le perçage ne supprime pas seulement la poussière et le bruit: aucun trou, aucun dommage sur

Photos: Fabricant

les carreaux et les tuyaux cachés.

Salle de bains. Cuisine. Vie. 101

THÈMES ET TENDANCES

L’art de se laver les mains Le fabricant allemand de robinetterie Dornbracht Keller – Lumière et biorythme

soutient un projet artistique très particulier:

L’armoire de toilette Move offre non seulement

l’installa­tion «Hyper Fountain». L’observateur

beaucoup d’espace, mais elle peut également

s’immerge dans d’autres mondes en utilisant des

régler la température de couleur de son éclairage

lunettes VR et de l’eau réelle.

au cours de la journée: du 3000 kelvin blanc chaud au 6000 kelvin identique à la lumière du jour. Peut être directement encastrée dans le mur.

Économique et sur mesure Les éléments en applique Sanistar ne sont pas uniquement flexibles et économiques. Ils peuvent également servir de séparations d’espaces et équipés de réservoirs de chasse d’eau ou d’armoires de toilette encastrées.

Laufen – Coopération avec TECE Depuis janvier 2020, la société Keramik Laufen est responsable des ventes de la société TECE Spültechnik en Suisse. Les systèmes de rinçage de conception technique sophistiquée restent cachés derrière le mur, mais la conception des plaques de commande flexibles fixe des priorités claires. Elles sont disponibles dans ou en acier inoxydable et peuvent être combinées avec toutes les variantes de réservoirs de chasses d’eau TECE. La plupart des modèles peuvent être montés par encastrement, le mécanisme de déclenchement est identique pour tous.

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Photos: Fabricant

différents modèles et couleurs en plastique, en verre

&

Technique élégance Swissframe – économe en énergie et durable Développés et produits en Suisse, les systèmes en applique Swissframe comprennent tout pour la technique du bâtiment – de la ventilation et la récupération de chaleur jusqu’à la production d’eau chaude sanitaire par énergie renouvelable.

Duka – peu encombrant et modulable Avec Libero 5000, Duka a développé une solution pour les espaces de douche les plus étroits. Entrée confortable grâce à l’installation d’une porte intelligente et, si vous le souhaitez, sans cadre et avec un profil encastré.

Schaco – Séduisant et sur mesure Le caniveau de douche CeraFloor Individual est un nouveau concept qui se distingue des solutions courantes. L’idée est séduisante: l’eau s’écoule au-dessus de l’étanchéité. Les caches correspondants sont soit remplis de carreaux, soit en acier inoxydable massif, mat ou brillant, ainsi que dans les trois revêtements PVD de très grande qualité en or rouge, laiton et anthracite.

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L AUFE N.CH L AUFE N 189 2 | SWIT ZER L AND

Le petit coin tranquille pour votre smartphone Il suffit d’un moment d’inattention pour retrouver son smartphone par terre, cassé. Le porte-papier WC doté d’une tablette permet de remédier à ce désagrément. Car désormais, le smartphone a lui aussi son petit coin tranquille.

Bodenschatz développe régulièrement des accessoires contemporains qui mettent fin au chaos dans la salle de bain. Ainsi, la ligne Nia s’intègre avec harmonie dans toute salle de bain moderne et attire les regards par son esthétisme et son équilibre.

Prochainement, Nia sera également disponible dans une nouvelle finition en nickel brossé.

Encore plus de solutions pour votre salle de bain: bodenschatz.ch

THÈMES ET TENDANCES

Propre et soigné

Après avoir tiré la chasse d’eau des toilettes, les excrétions (urine, fèces et eaux grises) se mélangent à l’eau potable dans une seule canalisation d’égout. Ce n’est qu’avec de gros efforts et en ajoutant des produits chimiques que les stations d’épuration peuvent traiter l’eau afin qu’elle puisse être rejetée dans les cours d’eau. Lorsque cela n’est pas fait correctement, cela pollue les rivières et les océans. De plus, de précieuses substances nutritives telles que l’azote et le phosphore se perdent dans l’urine.

Réutilisation des substances nutritives: en collaboration avec le studio de design autrichien EOOS et l’institut suisse de recherche sur l’eau Eewag, Laufen a développé un WC à séparation d’urine pionnière qui évite les salissures et sépare également les substances nutritives de l’urine. L’urine est dérivée par exploitation de la tension de surface dans un processus distinct. Le processus Vuna fait tout le reste avant même que l’urine n’entre dans les eaux usées: les substances 106

nocives telles que les médicaments, les hormones ou les agents pathogènes sont filtrés hors de l’urine. Les substances nutritives, quant à elles, sont concentrées dans l’engrais liquide pour plantes Aurin, collecté dans un conteneur à l’ intérieur du bâtiment. Ce processus est homologué en Suisse.

La technologie ingénieuse de «Save!» prévient durablement la pollution des eaux usées.

Aucune différence visuelle: le WC à séparation d’urine ne dévoile pas sa fonction ingénieuse depuis l’extérieur: le design n’est en aucun cas inférieur aux modèles courants sans rebord. Étant donné que ces toilettes requièrent de nouvelles canalisations, elles sont particulièrement adaptées aux bâtiments neufs ou aux rénovations très importantes.

Laufen souhaite également développer un modèle de toilettes à la turque afin d’améliorer les conditions sanitaires dans les pays en développement.  Qualités intrinsèques De l’extérieur, des toilettes tout simplement mag­ nifiques. À l’intérieur, une technologie innovante de séparation des eaux usées. eoos.com

Photos: Fabricant

Même en y regardant à deux fois, on ne voit pas les qualités intrinsèques de ce WC «Save!» aux formes esthétiques. Il sé­pare ses eaux usées et empêche durablement que celles-ci ne salissent.

Neutre en CO2, écologique et très automatisé Le fait qu’une entreprise mise constamment sur l’écologie dans tous les domaines et fabrique des produits en grande partie neutres en CO2 n’est peut-être pas typique de l’Italie.

Mais c’est typique de Catalano.

Catalano est le plus grand fabricant italien d’articles sanitaires et doit son succès à Mario Rossi qui a rejoint l’entreprise à l’âge de 20 ans et lui est resté fidèle pendant toutes ces années. Fait inhabituel pour un CEO, Rossi est aussi personnellement responsable du développement et du design. Il joue un rôle clé dans l’optimisation des processus de production. Les aspects économiques sont aussi importants que les critères écologiques, c’est pourquoi Catalano est devenue une entreprise modèle à cet égard, pas seulement par rapport à l’Italie. La production est considérablement automatisée, les robots effectuant l’essentiel de la fabrication. Bien que la production de céramiques soit très énergivore, l’entreprise est en mesure de couvrir environ un quart de l’ensemble de ses besoins énergétiques par système photovoltaïque. Le nouveau four est l’un des plus grands au monde et consomme près de 70% d’énergie en moins que le modèle précédent.

La consommation d’eau est maintenue aussi faible que possible tant dans la fabrication des produits que dans leur

utilisation. Des processus de rinçage perfectionnés et des vernis nano technologiques spéciaux augmentent l’hygiène des toilettes et réduisent au minimum la consommation d’eau et de produits de nettoyage. La consommation de matériaux et d’énergie est également minimisée autant que possible lors de l’emballage et du transport des produits dans le monde entier. Il n’est donc pas surprenant que Catalano ait non seulement remporté d’innombrables récompenses pour la beauté de son design et pour ses produits innovants, mais aussi de nombreux prix pour son action pionnière en matière d’environnement. Sanitas Troesch est fière de sa coopération de plusieurs années avec des partenaires leaders et exemplaires comme l’est Catalano. 

L’écologie moderne Pour Catalano, la conscience écologique est partie d'une culture industrielle ultramoderne. catalano.it Salle de bains. Cuisine. Vie. 107

PORTRAIT ILARIO IERARDO

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Une expérience unique Ilario Ierardo, ce biennois profondément enraciné dans sa ville, est directeur de la succursale de Bienne.

Les clients qui pénètrent dans le grand hall d’accueil de Sanitas Troesch de Bienne croisent souvent un Ilario Ierardo rayonnant et souriant. «Bienvenue chez nous, on commence par un petit expresso?»

En fait, l’accueil dans l’espace d’achat commence bien plus tôt. «Quiconque a un rendez-vous trouvera son nom inscrit sur la place de parking réservée devant la maison», révèle Ierardo avec un sourire amusé. Lui-même, et près de 50 employés à Bienne, conseille les clients sur les thématiques de la salle de bain et de la cuisine. Né à Bruges et d’origine italienne, il travaille chez Sanitas Troesch depuis 2003 et a joué un rôle de premier plan dans la conception des showrooms modernes de sa branche. «Nous pouvons désormais offrir une expérience unique à nos clients. La salle de bain ou la cuisine peuvent être vécus par tous nos sens.» J’en veux pour exemple, la réalité virtuelle moderne qui permet de voir une cuisine de rêve émerger sous les yeux de l’acheteur lors du rendez-vous.

Ilario Ierardo sait, grâce à près de 20 ans d’expérience, à quel point la salle de bain et la cuisine génèrent des émotions fortes. «Il faut pouvoir toucher les matériaux, marcher pieds nus sur les revêtements de sol, prendre une pomme de douche en main et laisser couler l’eau chaude sur sa main». En tant que directeur de l’agence de Bienne, il dirige trois secteurs, la salle de bain, la cuisine et le service Cuisines Express. Il est responsable de plus de 2000 mètres carrés de surface d’exposition. «Je m’occupe personnellement des grands clients, investisseurs, entrepreneurs généraux et architectes. J’aime beaucoup mon travail, il n’y a pas deux jours pareils.» Qu’est-

ce qu’il aime le plus? Bien entendu, ce qui est passionnant, par exemple, est qu’avec SieMatic, nous ayons pu offrir récemment encore plus d’options en matière de design et de culture de l’espace de vie. Mais le meilleur moment, c’est quand un client prend congé, plein d’enthousiasme et d’anticipation, après des rendez-vous parfois intenses et longs. «C’est toujours le meilleur moment pour tout le monde dans l’équipe».

Quiconque montre autant d’enthousiasme récolte de nombreuses recommandations.

Ilario Ierardo a un bon réseau à Bienne et dans les environs. Il parle trois langues, a de nombreux collègues, est impliqué dans des associations et a été autrefois actif en politique.

Sans compter qu’au cours des 17 dernières années, la moitié de la ville de Bienne a acheté une salle de bain ou une cuisine conçue par lui ou ses employés, ou connaît quelqu’un que cela concerne. «Nous avons probablement plus de nouveaux clients grâce aux recommandations qu’à autre chose», déclare Ierardo. «Cela n’arrive que lorsque vous aimez ce que vous faites!» 

Salle de bains. Cuisine. Vie. 109

Cuisine Le délicieux centre de toute habitation.

PORTRAIT DANIEL BAUMANN

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Chef cuisiniste Son métier, c’est la cuisine. Pour Daniel Baumann, responsable du service cuisines chez Sanitas Troesch, seule une cuisine parfaite est tout juste suffisante.

Même dans le domaine des cuisines, Sanitas Troesch est également numéro un en Suisse. Mais se contenter de cela n’est pas la façon d’être de Daniel Baumann. Ce professionnel expérimenté connaît très bien le marché et entend développer cette position de leader avec son équipe. Comment?

C’est ce que nous explique ce Zurichois d’adoption originaire d’Appenzell dans une interview.

Monsieur Baumann, aimez-vous faire la cuisine?

Oui, énormément. Mes spaghetti au thon sont légendaires.

Qu’est-ce qu’une bonne cuisine?

Quand c’est bon, bien sûr! Plus sérieusement, la cuisine est une affaire très personnelle. Les uns cuisinent à partir d’une recette, les autres explorent. Les uns aiment travailler seuls et selon un plan précis, les autres aiment travailler en équipe et en fonction de leur inspiration. Il est important que la cuisine soit adaptée à nos besoins personnels.

C’est primordial dans ce domaine. Quand on entend Sanitas Troesch, on pense immédiatement aux salles de bains.

C’est vrai. Alors que nous sommes le plus grand fournisseur de cuisines en Suisse et que nous avons une longue tradition dans ce domaine. Pendant longtemps, nous avions même notre propre usine de fabrication de meubles de cuisine près de Berne.

Quels sont les points forts de Sanitas Troesch dans le domaine des cuisines?

Nous proposons ce qui est vraiment important aux yeux de nos clients. Ceux qui veulent rénover leur logement sont entre de bonnes mains avec nous, tout comme les entrepreneurs généraux et les coopératives d’habitation qui ont besoin de 150 cuisines pour leurs nouveaux chantiers. En tant que leader sur le marché, nous avons d’une part des compétences que pratiquement personne d’autre ne peut offrir, d’autre part, nous disposons d’un réseau d’agences dense dans toute la Suisse avec des employés de longue date. Cela, pour plus

de proximité et de garantie pour le client. La garantie qu’ils auront exactement ce qu’ils voudront. Et qu’ils auront toujours un interlocuteur au cours des dix années à venir s’ils ont besoin d’aide.

Leur satisfaction est donc garantie!

Les produits et le service à la clientèle sont vraiment déjà très bons – sinon nous n’aurions pas connu un tel succès sur le marché pendant toutes ces années. Nous sommes malgré tout toujours en plein développement.

Sur quoi travaillez-vous actuellement, vous et votre équipe?

Nous nous employons à travailler sur plusieurs sujets en parallèle. La grande question est celle de la numérisation qui n’est pas encore aussi avancée dans le secteur de la cuisine qu’ailleurs. En toile de fond, nous numérisons et optimisons les processus, les interfaces et les documents afin d’être encore plus efficaces et centrés sur le client. Mais les nouvelles technologies font également leur entrée dans le contact direct avec les clients. Nous avons ainsi introduit dans toutes les agences la réalité virtuelle lors du conseil aux clients. Cet outil de conception touch reality est très moderne, très confortable et représente une vraie prestation supplémentaire pour le client. Mais nous continuerons également d’élargir et d’intensifier l’expérience personnelle dans les expositions.

«Exposition» est de toute façon un terme de moins en moins approprié pour nos sites. Nous préférons laisser les clients s’immerger dans des mondes, leur faire découvrir la cuisine de leurs rêves. Et le lien se fait aussi naturellement avec la salle de bain.  Salle de bains. Cuisine. Vie. 113

PORTRAIT DANIEL BAUMANN

Le lien entre cuisine et salle de bain? Qu’est-ce que cela apporte à un client?

Tout ce qui rend un espace de vie vraiment vivable, le tout en n’ayant qu’un seul interlocuteur. Chez nous, on trouve la cuisine et la salle de bain de ses rêves. Non seulement belles visuellement, mais aussi techniquement parfaites.

La cuisine et la salle de bain sont deux domaines organisés différemment chez Sanitas Troesch. Comment fonctionnent-ils ensemble?

Il est très important pour moi de souligner que nous sommes avant tout une seule et même entreprise divisée en deux secteurs. Sur de nombreux sites, il apparaît souvent aujourd’hui qu’un client vient voir pour une salle de bain et se trouve alors orienté naturellement vers une nouvelle cuisine. Ou inversement. Nous pourrons certainement offrir encore plus sur ce point à l’avenir. J’en veux pour exemple que, de nos jours, la buanderie migre de plus en plus souvent du sous-sol au salon. Où la met-on dans ce cas? Dans la salle de bain ou dans la cuisine? Sanitas Troesch propose des solutions personnalisées pour le cellier et la buanderie. La smart home ne s’arrête pas non plus à la porte de la cuisine.

Qu’entendez-vous par smart home?

Aujourd’hui déjà, l’espace de vie est de plus en plus considéré comme un tout. Ce ne sont ni des meubles séparés ni des appareils électriques isolés. Si l’on prend l’exemple de l’extracteur de vapeur, celui-ci peut communiquer avec la ventilation Minergie, ce qui a pour résultat de donner un air ambiant idéal. Les appareils électroménagers offrent de l’intelligence, de nouveaux matériaux, se déplacent dans la cuisine et la salle de bain... un domaine vraiment très passionnant.

Qu’en est-il des autres synergies?

Du côté des produits également, nous sommes en train d’exploiter le potentiel existant. Prenons les produits Alterna.

Dans la salle de bain, ils contribuent fortement à notre succès.

Les concepts et designs sont développés avec précision pour le marché suisse et ses besoins, et réalisés en respectant une très grande qualité. Les premiers produits Alterna pour la cuisine arrivent cette année. Autre avantage pour le client, les équipements de salle de bain et de cuisine peuvent se combiner en choisissant dans une large gamme.

Alterna fait donc son entrée en cuisine.

Nous commençons par un mélangeur. Petit à petit, nous présenterons plus de produits et de lignes.

Vous n’allez donc pas vous ennuyer de sitôt!

Pas le moins du monde. Cela ne correspond pas non plus à ma nature! Et nous n’avons même pas encore parlé du secteur 114

Cuisines Express de Sanitas Troesch. Là aussi, nous sommes à plein régime!

Vous êtes entré en fonction en mars 2020.

Vous avez débuté à un moment très particulier. Comment avez-vous vécu vos premiers temps chez Sanitas Troesch?

Rétrospectivement, ce début a été étonnamment très bon. J’ai été très bien accueilli et j’ai trouvé une organisation «calme» et professionnelle au sens le plus positif du terme.

Qu’entendez-vous par là?

Il y a une super culture d’entreprise chez Sanitas Troesch. Toutes les exigences liées à la crise du coronavirus étaient très ciblées, très professionnellement maîtrisées et avec un engagement fort. Tout le monde savait que nous devions vivre cela ensemble et que nous continuerions de mettre l’accent sur nos clients et nos partenaires.

Vous avez déjà une longue expérience dans le domaine de la cuisine, mais vous êtes nouveau chez Sanitas Troesch. Comment est-ce pour vous de travailler ici?

Comme je vous l’ai dit, j’apprécie beaucoup la culture d’entreprise. L’ouverture d’esprit avec laquelle les nouvelles idées sont acceptées.

Chaque fois que je contribue à quelque chose, je trouve toujours une oreille attentive et intéressée. C’est probablement l’exception dans la branche de la cuisine plutôt conservatrice, mais certainement aussi l’une des raisons du grand succès de Sanitas Troesch.

Au bout de cette année, vous connaissez sans doute tous les employés sur un plan professionnel. Que pouvez-vous nous dire de vous personnellement? On dit que vous venez d’Appenzell?

Appenzell Rhodes-Extérieures, il faut le faire!

De Teufen plus exactement. Mais cela fait déjà 17 ans que je vis à Zurich. J’adore faire du ski et voyager. Et bien entendu, j’aime boire du vin et bien manger.

Vous êtes parfaitement adapté au monde de la cuisine! Merci de nous avoir répondu et bonne continuation! 

Conseils compétents Idées passionnantes et collections de designs modernes.

Salle de bains. Cuisine. Vie. 115

CUISINES ALTERNA

Alterna fait également son entrée en cuisine Sanitas Troesch développe la nouvelle ligne de produits Alterna pour la cuisine avec des fabricants de premier plan.

La marque Alterna a écrit l’histoire d’une réussite exemplaire au cours des dix dernières années. Aujourd’hui, elle est une composante majeure du succès de Sanitas Troesch sur le marché des salles de bains. Les premiers produits pour la cuisine arrivent maintenant. Il est d’ores et déjà évident que ces produits feront également partie des futurs best-sellers en Suisse!

L’idée qui sous-tend la marque Alterna est simple en fait: personne ne connaît mieux le marché suisse que le leader du marché suisse. Et dans le secteur des salles de bains, ce leader est Sanitas Troesch. Les produits de salle de bain ont été développés spécifiquement pour répondre aux exigences suisses en matière de design, de qualité et de normes. Ils sont donc aujourd’hui parmi les plus vendus d’entre tous.

Mais Sanitas Troesch est également le numéro un sur le marché des cuisines. Alors quoi de plus évident que d’emprunter la même voie dans ce domaine également? C’est pourquoi des produits sont maintenant développés en collaboration avec les principaux fabricants qui rendent accessibles les qualités d’Alterna pour la cuisine également. Ils sont fabriqués en Suisse et en Europe. Le premier produit est le mélangeur Alterna elis. Elis est disponible dans l’élégance du noir, de l’acier inoxydable et sous la forme classique du chromé.

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Cependant, ce produit ne représente que les débuts d’Alterna dans la cuisine, d’autres suivront. Le gros avantage consistant en ce que les clients puissent combiner les produits de nombreuses lignes différentes sera dès à présent systématiquement renforcé – dans la cuisine comme dans la salle de bain. D’autres produits seront lancés sur le marché au cours de cette année déjà. 

sanitastroesch.ch

Alterna elis en look inox

Alterna elis en noir mat

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CUISINES TOUCH REALITY

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Rêves de cuisines: Du virtuel au réel La réalité virtuelle fait aussi son entrée dans le monde des cuisines et vous aidera à concevoir la cuisine de vos rêves grâce à notre système de conseil virtuel touch reality.

Si l’on veut une nouvelle cuisine, rien ne vaut une visite dans l’un des 11 showrooms de Sanitas Troesch répartis dans toute la Suisse. Ici, mieux qu’ailleurs, il est possible de s’immerger dans les univers de cuisines les plus divers, de voir et toucher les matériaux et les appareils – en un mot, de les vivre avec tous ses sens. Et la technologie de pointe a récemment ouvert de toutes nouvelles possibilités: grâce à la réalité virtuelle, la cuisine de rêve du client prend vie sous ses yeux!

Quiconque entre dans un showroom de Sanitas Troesch sent immédiatement qu’il est à la bonne adresse. Les décorateurs d’intérieur aménagent les cuisines et les salles de bains exposées à la perfection en assortissant tous les meubles, matériaux et accessoires. Parce que l’on doit pouvoir regarder et toucher une cuisine! Des conseillers compétents sont à votre disposition pour répondre à toutes vos questions et vous aider dans votre choix. Petit à petit, une idée se transforme en concept.

Le conseiller prend note des vœux du client, les utilise pour établir une visualisation et un devis, puis les envoie au client potentiel. Une planification détaillée parfaite requiert divers diagnostics et prend donc généralement quelques jours. Deux cuisinistes belges ont pensé que cela devrait pouvoir se faire plus rapidement. Ils ont décidé que le choix d’une cuisine devait se dérouler de manière aussi moderne que l’achat d’une voiture. En d’autres termes, il convient d’utiliser l’outil de configuration où la voiture de rêve du client se crée sous ses

yeux à partir de ses besoins personnels. Cela comprend tous les détails, offre incluse.

Aujourd’hui, ce genre de processus est quelque peu plus compliqué pour les cuisines que pour les voitures, mais cela ne les a pas empêchés de développer un système révolutionnaire de planification de cuisine: la touch reality. Et chez Sanitas Troesch, elle est désormais utilisée en Suisse exclusivement dans tous les showrooms depuis l’été 2020 en soutien sans précédent de la planification des cuisines.

Les clients peuvent envoyer, par courriel au conseiller, le plan de masse de leur cuisine avant leur rendez-vous. Lorsqu’ils se rendent ensuite au showroom de Sanitas Troesch avec un conseiller pour commencer à planifier la cuisine, leur cuisine – encore vide à ce moment-là – attend qu’ils la «construisent» sur un superbe écran tactile. Assistés par le conseiller, les clients choisissent désormais les meubles, les matériaux et les accessoires et peuvent voir leur cuisine en cours de réalisation sur deux grands écrans. 

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CUISINES TOUCH REALITY

 A ssistant virtuel Petit à petit, la cuisine de rêve se crée sous les yeux de la cliente. 

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Un jeu d’enfant Le plan de masse de la cuisine peut être cartographié au millimètre près.

Le système est agréablement souple et en développement constant. Très vite, lorsque quelqu’un aime un échantillon de bois vu dans le showroom, il le prend et le scanne, et le système remplace le matériau. Les plans et les calculs de prix s’ajustent alors automatiquement.

Avec touch reality pour assistant et l’un des conseillers expérimentés de Sanitas Troesch à vos côtés, il ne faut que 45 à 60 minutes pour transformer une idée en une proposition concrète de cuisine. Différentes variantes peuvent être stockées et comparées de manière simple et simultanée. Il ne saurait plus tarder que le système puisse également envoyer des visualisations et des offres directement aux clients par courrier électronique.

Marcel Halbheer est Product Manager chez Sanitas Troesch.

Il a introduit la touch reality dans de nombreux showrooms à travers la Suisse, y compris à Zurich. La «touch reality» est fascinante parce qu’elle est un outil high-tech tout en paraissant incroyablement simple. Le client ressent de manière presque ludique comment sa cuisine se crée à partir de rien», déclare Halbheer. Les composants high-tech comprennent 36 caméras cachées, des processeurs haute performance, des codes QR et des symboles avec lesquels la cuisine prend forme dans un dialogue avec le client à la manière d’un jeu de cubes.

«Le système est un outil professionnel sérieux, pas un jouet.

Mais cela réveille tout de même le goût du jeu», dit Halbheer avec un sourire amusé. «Un couple à la recherche d’une cui-

sine aime bien essayer plusieurs versions avec cet outil. Elle déplace le frigo dans un autre coin, il rallonge le bar... c’est drôlement facile!»

Il est également très intéressant de voir qu’en plus des meubles et des appareils de cuisine, l’ensemble de la décoration intérieure peut être planifiée en même temps. Les couleurs des murs, les différents revêtements de sol et les lampes – la nouvelle cuisine en somme peut être conçue et expérimentée de manière complètement virtuelle. On comprend aisément que certaines personnes ne veuillent pas attendre que la visualisation de très grande qualité soit livrée, mais prennent des photos avec leur téléphone portable pendant le rendez-vous, les envoient via WhatsApp et reçoivent des commentaires. Cela plaît beaucoup à Marcel Halbheer. «C’est vraiment amusant d’acheter une cuisine en 2021. Et cela a du sens! Les clients peuvent découvrir de nouvelles cuisines dans le showroom, puis planifier leur propre cuisine de manière pratique et électronique». 

sanitastroesch.ch

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CUISINES SMART KITCHEN

Des assistants intelligents Quand les appareils de cuisine commencent à penser par eux-mêmes.

Nous connaissons les histoires de réfrigérateurs qui passent en toute autonomie des commandes de lait et de beurre, ou encore celles où il est possible d’utiliser son appareil photo et son application pour vérifier directement depuis le magasin combien d’œufs il y a encore dans le compartiment afin de décider lesquels il faut acheter. Mais ces fonctionnalités ne se sont pas encore vraiment imposées. Malgré toutes ces technologies, la cuisine est et reste un lieu de sensualités. À l’instar d’une table de travail de cuisinier où les aliments deviennent joie de vivre.

Les cuisines «intelligentes» sont bien plus proches du quotidien. De nombreux clients s’étonnent, lors des expositions, d’assister à des démonstrations qui leur montrent les nombreuses façons dont une cuisine intelligente peut faciliter la vie. Cela commence par les tables de cuisson qui pensent par elles-mêmes, et par les derniers appareils d’Electrolux qui reconnaissent non seulement par eux-mêmes qu’il y a une casserole sur la cuisinière, mais empêchent autant l’eau de bouillir qu’ils ne laissent pas brûler les plats. Le thermomètre sans fil pour aliments surveille la température à cœur pendant le processus de cuisson et vous informe dès que le plat est parfaitement cuit. Les différentes zones de cuisson peuvent également se combiner pour les moments où l’on a besoin d’utiliser une grande poêle.

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Les fours et les cuiseurs à vapeur ont des programmes qui permettent de saisir l’information qu’il s’agit de pommes de terre ou d’asperges, et qui sélectionnent ensuite le temps de cuisson adapté et les sèchent immédiatement après utilisation. Les caméras des fours Miele qui offrent une vue sur la nourriture en cours de cuisson semblent futuristes. Le fait que l’on puisse choisir entre demander que les aliments continuent de cuire après la préparation proprement dite ou simplement les garder au chaud est sans doute bien plus pertinent au quotidien. Ces appareils sont connectés au WiFi et peuvent donc également être commandés via une application.

La fonction standard inclut désormais le fait que les lave-vaisselle reconnaissent en toute autonomie le degré de saleté des assiettes et des fourchettes et sélectionnent automatiquement le meilleur programme de lavage.

Certains fabricants proposent également des paniers qui se lèvent automatiquement à une hauteur confortable à l’ouverture afin que vous n’ayez plus à vous pencher. 

Photos: Electrolux

Après la maison intelligente et la vie intelligente, la prochaine étape est la cuisine intelligente. En aucun cas il ne s’agit d’un futur scénario lointain: on trouve déjà des fonctionnalités intelligentes dans de plus en plus de cuisines suisses qui facilitent le quotidien et rendent non seulement notre vie plus agréable, mais aussi plus écologique.

Table de cuisson à induction avec SensePro™

Four H 7860 BP de MIELE

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CUISINES SMART KITCHEN

Dans l’offre étendue d’équipement de cuisine également, deux technologies innovantes assurent une plus grande durabilité quant à l’entretien des vêtements. Les machines à laver équipées du système AutoDose ajoutent automatiquement la quantité exacte de lessive en fonction de la charge. Grâce à un nettoyage en douceur, les textiles arrivent à durer trois fois plus longtemps qu’avec un dosage manuel. Pour la première fois, les sèche-linge équipés de la technologie 3D Scan d’Electrolux mesurent également l’humidité intérieure du linge et ajustent automatiquement le temps de séchage. Ce qui signifie que les doudounes, par exemple, subissent un séchage efficace sans perdre de leur isolation thermique.

Machine à laver Electrolux AutoDose

Ces commodités, modestes en apparence, s’ajoutent à un confort considérable. Mais les experts expérimentés de Sanitas Troesch savent aussi comment utiliser une technologie intelligente pour régler des aspects complètement différents dans une cuisine, tels que la combinaison de la hotte et de la plaque de cuisson. Electrolux présente un nouveau produit: la hotte aspirante automatique équipée de la technologie AirSensor™, développée et fabriquée en Suisse. Au moyen d’un capteur, la hotte aspirante détecte en permanence l’état de la cuisson sur la plaque et régule automatiquement la puissance d’aspiration, ce qui permet de conserver un air ambiant agréable. Plus de manipulations laborieuses de la hotte aspirante, la personne aux fourneaux peut se consacrer entièrement à sa cuisine. De plus, la consommation d’énergie se réduit de deux manières: d’une part parce que le fonctionnement de la hotte aspirante est régulé de manière optimale et d’autre part parce que l’évacuation de l’air vicié n’aspire pas inutilement l’air chauffé de la pièce. Vraiment intelligent! 

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Hotte aspirante Electrolux AirSensor™

Le plan de cuisson SensePro™ d’Electrolux, équipé de sa sonde de température, sait de manière intuitive quand votre plat est prêt

Sélection du plat et du résultat souhaité sur l’écran tactile et mise en place de la sonde de température.

Il ne vous reste plus qu’à apprécier.

For better living. Designed in Sweden.

www.electrolux.ch

CUISINES SIEMATIC

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Nouveauté exclusive dans l’espace cuisine Nouveau chez Sanitas Troesch SieMatic, un design de grande qualité pour un niveau d’exigence élevé.

La large gamme d’offres de cuisines est l’un des points forts traditionnels de Sanitas Troesch. Avec les cuisines SieMatic, la gamme continue de s’élargir aujourd’hui sur le segment de marché du haut de gamme.

SieMatic, dont le siège se trouve à Löhne, en Rhénanie-duNord-Westphalie, fabrique des meubles de cuisine depuis 1929 et s’est depuis établi comme l’un des fabricants de cuisine allemands les plus connus sur le segment du haut de gamme. Il était donc logique que l’entreprise, établie de longue date, s’associe au plus grand fournisseur du marché suisse des cuisines, Sanitas Troesch.

Depuis l’année dernière, Sanitas Troesch présente SieMatic dans son showroom de Bienne – avec beaucoup de succès. «La marque s’inscrit parfaitement dans notre offre», déclare Ilario Ierardo, directeur général du showroom de Bienne. «Notre gamme couvre déjà une très large gamme, mais avec SieMatic, nous pouvons désormais proposer des produits équivalents encore plus intéressants sur le segment haut de gamme».

Photos: SieMatic

Les cuisines SieMatic ont un toucher et un aspect visuel légendaires de très grande qualité. Cela s’inscrit parfaitement dans la tendance qui perdure dans le domaine des cuisines de très grande qualité qui embellissent l’espace de vie et s’intègrent parfaitement dans l’architecture générale.

Comme l’expérience de Bienne a été positive, les produits SieMatic ont désormais également été ajoutés à la gamme de Sanitas Troesch à Coire et à Saint-Moritz. 

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CUISINES PLAN DE TRAVAIL

Un plan de travail fascinant Surfaces de cuisine en acier inoxydable, modèles artisanaux d’exception.

Surfaces en acier chromé dans la cuisine – présentes dans la cuisine depuis les années 50 au plus tard. Plaques de cuisson encastrées, lavabos, égouttoirs – tout semble être d’une seule pièce. Depuis plusieurs années, l’acier inoxydable fait son grand come-back en raison des nombreuses innovations.

Les versions standard des plans de travail en acier inoxydable sont généralement rectifiées pour les uniformiser, brossées à la main ou avec une finition en tourbillon, ce qui peut donner un aspect quelque peu fade. C’est pourquoi ce matériau n’a été utilisé, pendant longtemps chez le particulier dans les cuisines de très grande qualité, que par les puristes absolus. Rien à voir avec les cuisines professionnelles: tous ceux qui ont déjà regardé derrière le comptoir d’un restaurant connaissent les étagères en acier des cuisines professionnelles. On en apprécie les avantages en cuisine. Le matériau dure longtemps, il est facile à entretenir et hygiénique.

Il y a quelques années, l’entreprise traditionnelle Suter Inox a introduit une nouvelle génération de plans de travail en acier inoxydable dans les foyers suisses. Avec IceDesign, on a présenté un produit qui, à l’époque comme aujourd’hui, est un chef-d’œuvre tant sur un plan optique qu’au niveau de ses caractéristiques techniques.

Lorsque les grandes plaques d’acier laminé à chaud sont livrées à la société Suter Inox à Schinznach-Bad, elles ressemblent toujours à des diamants bruts. Non traitées, chacune est dotée de structures et de nuances extraordinaires. Il en ressort des surfaces de cuisines longuement travaillées à la main.

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Chaque surface est découpée sur mesure et les propriétés de ce matériau caractéristique sont retravaillées en d’innombrables étapes jusqu’à ce qu’elles apparaissent dans toute leur splendeur jusqu’à la touche finale. Le résultat est impressionnant: élégant, robuste, pratiquement insensible aux rayures.

Et le développement continue sans relâche.

D’autres plans de travail innovants en acier chromé sont désormais disponibles: structures géométriques, surfaces mates ou dans une version noire résolument tendance. Même les revêtements hydrofuges et anti-salissures sont disponibles. 

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CUISINES PLAN DE TRAVAIL

Impossible de passer devant les étagères en acier inoxydable sans les voir dans les showrooms de Sanitas Troesch.

Aucun autre matériau ne sait combiner aussi habilement deux choses opposées comme la robustesse du matériau et l’élégance du visuel. Mais dans la plupart des cas, la véritable fascination ne commence que lorsque les visiteurs touchent les étagères et éprouvent la fascination du métal avec tous leurs sens. Malgré sa grande dureté, il laisse une sensation intense de naturel et de douceur. 

suter.ch

 Artisanat Modèles uniques raffinés créés à la main en acier inoxydable massif.

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Photo: Suter Inox

sanitastroesch.ch

BlackRange Industrial suter.ch/blackrange

Des surfaces expressives en acier inox sur mesure Plan de travail pour cuisine et éviers en acier inox sans joints ni raccords. Fabriqués sur mesure dans notre manufacture à Schinznach-Bad. Plus d’informations sur www.suter.ch ou auprès de votre cuisiniste le plus proche.

CUISINES INSPIRATION

Question de goût Laissez-vous inspirer par nos matières, nos couleurs et nos formes et créez votre propre univers de cuisine. Nos conseillers vous aideront avec compétence à trouver votre propre combinaison de plans de travail, de couleurs de façades, de poignées et de ferrures. Créez votre propre style de cuisine!

Pierre par pierre Le gris est le nouveau noir Certainement pas fade! Dans bien plus de 50 nuances, les tons de gris se marient avec toutes les couleurs et matières. Le plus intéressant est la combinaison de différentes nuances de gris avec une teinte soutenue, comme le vert forêt.

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Fascination sombre Intemporalité naturelle

Le bois, le métal et la pierre sont très appréciés et reflètent le désir poussant vers l’originel, la puissance de la nature. Selon le matériau, il sera parfait dans son aspect neuf pour toute la vie ou avec le charme du patiné qui change constamment et vit avec la cuisine et ses propriétaires.

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CUISINES INSPIRATION

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Un sentiment charmant de sécurité Le nouveau style campagnard La réinterprétation de la cuisine campagnarde moderne, avec un charme dont on ne se lasse pas.

Lignes et formes claires sont intelligemment combinées avec des couleurs mates et des matériaux avenants au toucher. Ici, on se sent chez soi à chaque contact.

Couleurs froides tout en douceur Coup de fraîcheur pour les yeux La douceur des couleurs et du toucher des façades s’accorde parfaitement avec la plaque en acier inoxydable discrète, mais imposante. La combinaison de couleurs saturées et d’accessoires brillants, donne à la cuisine un look rafraîchissant.

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PORTRAIT YVES EGGENSCHWILER

Un accompagnement professionnel Le conseiller en clientèle bâlois Yves Eggenschwiler explique comment il aide les clients à trouver la cuisine de leurs rêves et pourquoi il ne peut pas réprimer un sourire amusé de temps en temps.

Monsieur Eggenschwiler, au salon Sanitas Troesch de Bâle, vous conseillez les clients qui cherchent une nouvelle cuisine.

Comment peut-on imaginer ce type de conseil?

C’est très variable. Certains clients viennent spontanément et veulent juste venir regarder. Peut-être ont-ils déjà des projets concrets en tête ou veulent-ils trouver de l’inspiration dans un premier temps. Notre exposition est parfaite pour cela. Nous avons ici tout ce à quoi un cœur peut aspirer! Voir, toucher, expérimenter. Mais il y a aussi de nombreux clients qui prennent rendez-vous à l’avance, envoient leur plan de masse, ont déjà des idées précises et un budget en tête.

Comment les clients vous trouvent-ils?

D’une part, on connaît déjà Sanitas Troesch, bien entendu.

Nous ne sommes pas seulement le plus grand fournisseur de salles de bains en Suisse, mais également un leader dans le domaine de la cuisine. Par ailleurs, nous sommes très souvent recommandés par des clients satisfaits.

Comment vous préparez-vous à un rendez-vous avec un client?

Je regarde à l’avance les notes que j’ai prises au cours de l’appel téléphonique et si je dispose du plan de masse, je le rentre déjà dans notre système touch reality. Cela me per­met de penser au projet en amont et ne suis pas distrait par les questions administratives pendant le rendez-vous.

Le système touch reality a-t-il modifié le processus de vente?

Bien entendu, nous commençons par nous installer dans la cafétéria. J’apprends à faire connaissance avec les clients lors de l’entretien, j’apprends à savoir ce qui est important pour eux et l’idée qu’ils se font du projet. Et quelles questions ils

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se posent. Nous allons ensuite sur le lieu de l’exposition et nous nous immergeons dans nos univers de cuisine. Les clients peuvent vraiment y découvrir les matières, les couleurs et les formes, apprécier les détails sensibles qui ressortent des différentes cuisines. À mon avis, il est impossible de remplacer cette expérience par l’informatique. Mais dès qu’apparaît le type de cuisines qui intéresse le client, touch reality offre la possibilité d’une réalisation et d’une planification concrètes de concert avec le client.

Quel avantage cela représente-t-il pour le client?

La technologie rend le processus plus aisé et plus rapide pour le client. Il assiste en direct à la création de sa cuisine.

Cela a l’air très sympa. Y a-t-il également des points critiques au cours de ces rendez-vous?

Peut-être quand un couple n’arrive pas à s’entendre sur le fait de vouloir rénover ou non (il rit). De notre côté, il est également important que nous accompagnions ce processus à l’appui de nos connaissances techniques. En fin de compte, la cuisine doit non seulement être belle, mais aussi pratique dans son utilisation quotidienne. Et le coût total doit rester dans le budget que le client a à l’esprit. D’après notre expérience, cela fonctionne très bien en règle générale.

Quels sont les thèmes d’actualité côté cuisines?

Une chose est devenue de plus en plus importante ces dernières années, les couleurs. Le temps des cuisines invariable­ ment blanches est révolu. Les cuisines noires sont très à la mode. Les surfaces très mates qui ne laissent plus de traces de doigts. Les meubles sans poignées et les plans de travail en matériaux nouveaux très intéressants, tels que la céramique ou même l’acier inoxydable.

Et la Smart Kitchen?

On nous pose sans cesse des questions à ce sujet. Souvent, je ne peux pas réprimer un sourire amusé.

Un ami m’a beaucoup amusé quand il m’a commandé un lave-vaisselle qu’il pourrait allumer le soir depuis son lit avec son smartphone. Je préférerais le mettre en route vite fait moi-même. Mais il est dans ce délire-là.

Et c’est aussi important. Tous ceux à qui nous offrons un conseil doivent pouvoir être satisfaits de leurs cuisines et continuer de les apprécier pendant longtemps! 

Comment cela?

La plupart des gens pensent aux réfrigérateurs qui commandent eux-mêmes leurs courses en ligne ou génèrent des listes de courses électroniques. Mais pour nous, ce sont les fonctions intelligentes complètement différentes qui jouent un rôle plus important depuis longtemps déjà: plaques de cuisson avec contrôle de la température, protection contre les débordements, détection de la saleté. Ou encore fours et cuiseurs vapeur équipés de programmes de cuisson. De même que les matériaux intelligents tels que les plaques de cuisson qui n’ont plus besoin de papier sulfurisé, etc.

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CUISINES SERVICE

Rapidité, perfection, un seul et unique interlocuteur Simple, rapide et convivial: notre service Cuisines Express pour les réparations.

Le fait que Sanitas Troesch livre des cuisines dans toute la Suisse depuis des dizaines d’années et soit devenu le plus grand fournisseur du pays est également dû à son excellent service. Et pas seulement pendant, mais aussi des années après les entretiens-conseils et les ventes. Le service indépendant qui en est responsable depuis plus de 40 ans s’appelle Cuisines Express et opère dans toute la Suisse.

Une cuisine est généralement utilisée plusieurs fois par jour, et cela pendant des années, voire des dizaines d’années. Elle est tellement sollicitée qu’il peut arriver que quelque chose ne fonctionne plus de temps en temps. Mais dans une cuisine, il est particulièrement désagréable que ce soit le cas. Personne ne veut rester longtemps avec des meubles défectueux qui se rappellent à nous plusieurs fois par jour. Et on ne veut certainement pas passer des semaines sans cuisiner, mettre au réfrigérateur ou faire la vaisselle.

Le service Cuisines Express est une prestation que les clients peuvent utiliser pour obtenir de l’aide rapidement et facilement. Il suffit d’appeler et des spécialistes viennent chez vous et trouvent une solution au problème, rapidement, facilement et vous n’avez qu’un seul interlocuteur. Cette dernière chose est particulièrement importante parce que les divers éléments d’une cuisine – appareils électriques, meubles en bois, plans de travail, parois arrière et installations d’eau – nécessitent par ailleurs l’intervention d’artisans très différents pour les réparer. Et qui doit-on appeler en cas de problème? Le profane n’est généralement pas en mesure de dire avec certitude si un lave-vaisselle qui ne fonctionne pas est défectueux ou a un problème électrique ou avec son raccordement à l’eau.

En appelant Cuisines Express, les clients peuvent être sûrs que chaque problème sera reconnu lors de la première visite 138

et qu’ils obtiendront des conseils désintéressés de la part du fabricant sur les meilleures solutions à adopter.

Pour la réalisation d’une réparation ou pour un remplacement, vous n’aurez également qu’un seul interlocuteur. Cela constitue un vrai défi car il faut répondre à une grande variété de normes de sécurité en ce qui concerne plus particulièrement les branchements électriques haute tension tels que NIV15. En général dans la cuisine, là où l’eau et l’électricité se croisent, la sécurité est primordiale. Chaque employé du Cuisines Express a la formation appropriée et chaque raccordement est documenté de manière électronique. À présent, la qualité de ce service s’est transmise de bouche à oreille et ce service est utilisé non seulement par de nombreuses sociétés de gestion immobilière, mais aussi par de nombreux clients privés qui n’ont pas acheté leur cuisine chez Sanitas Troesch. Avec ses 11 implantations, Cuisines Express couvre toute la Suisse et continue de s’investir en privilégiant une proximité encore plus étroite avec ses clients: il va s’ouvrir un site supplémentaire à Kriens en juin 2021; d’autres sont déjà en projet. 

kuechenexpress.ch sanitastroesch.ch

 Un seul interlocuteur Quels que soient les travaux d’électricité, de plomberie ou de menuiserie.

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PORTRAIT IVO ADAM

 Cuisine du particulier «Tout, en encore plus beau et plus raffiné.»

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La table en lieu et place d’une thérapie familiale Entretien avec le chef étoilé Yvo Adam.

Ivo Adam s’est fait connaître en tant que chef étoilé dans plusieurs restaurants du Tessin et en tant que présentateur d’émissions de télévision culinaires dans toute la Suisse. Il nous parle ici de la dernière entreprise qu’il vient de monter et nous raconte ce qui lui tient particulièrement à cœur dans la cuisine.

Photos: Ivo Adam

Le Casino Bern a rouvert en septembre 2019 sous votre direction générale. Lorsque vous repensez à votre première année d’exploitation, dans quelle mesure êtes-vous satisfait de ce que vous avez accompli?

Lorsqu’une entreprise aussi importante que Casino Bern, qui a une tradition de plus de 100 ans, ouvre de nouveau après une longue pause, les attentes sont bien sûr très élevées, tant de la part des clients que des propriétaires. Et en tant qu’entrepreneur ambitieux qui veut que tout soit parfait immédiatement, j’ai été mis au défi de mettre sur pied une toute nouvelle équipe de plus de 100 employés le plus rapidement possible. Rétrospectivement, un an plus tard, je dois avouer que nous ne sommes pas encore tout à fait là où j’aimerais être arrivé. Nous avons parcouru un long chemin, mais ce n’est pas suffisant. Mais pour un projet aussi important, cela peut prendre deux ou trois ans. Et le coronavirus nous a placé devant des difficultés supplémentaires cette année.

connu, moins vous cuisinez au final. Il s’agit d’avoir des compétences en gestion du personnel, vous devez être en mesure d’entraîner vos gens avec pour objectif de réaliser quelque chose ensemble.

Quelle est la principale différence entre une cuisine professionnelle et une cuisine normale chez un particulier pour vous?

Dans la cuisine du particulier, tout est un peu plus joli, plus raffiné, vous avez souvent des surfaces qui diffèrent, mais la technologie est très comparable, les appareils sont aujourd’hui très proches de la cuisine professionnelle. La principale différence est qu’une cuisine de restaurant ne doit pas forcément être belle, elle doit être avant tout aussi fonctionnelle que possible. Et on y utilise énormément tout, bien plus que dans une cuisine familiale. À certains égards, la cuisine du particulier se transforme de plus en plus en cuisine professionnelle, et maintenant vous y rencontrez souvent des plans de travail en acier chromé. Mais je préfère avoir un plan de travail en pierre. 

Aujourd’hui, vous êtes avant toute chose directeur général et non plus cuisinier au sens strict du terme. Cela ne vous manque-t-il pas de ne pas être vous-même aux fourneaux?

Si vous ne voyez pas la cuisine comme une profession, mais comme une vocation, peu importe la responsabilité qui vous fait gagner votre argent finalement. Que je cuisine moi-même ou pas, je goûte tous les plats de la cuisine et il faut juste que ce soit bon, faute de quoi cela ne figurera pas sur la carte. C’est aussi une illusion de penser que les grands chefs seraient en-­ core aux fourneaux et cuisineraient encore. Plus vous êtes Salle de bains. Cuisine. Vie. 141

PORTRAIT IVO ADAM

À supposer que quelqu’un projette d’acheter une nouvelle cuisine avec un budget serré. Où peut-il, ou elle, épargner le plus et où vaut-il mieux ne pas le faire?

La chose la plus chère, c’est la place en fait et c’est surtout là qu’il ne faut pas économiser. Lorsque avez le choix du plan de masse d’un nouveau bâtiment ou du réaménagement d’un appartement, l’espace est le b.a.-ba; peu importe quelle surface, quels placards, quelle plaque en vitrocéramique ou à induction. Je pense qu’il est bon de combiner les deux endroits où vous passez le plus clair de votre temps à la maison, à savoir la cuisine et l’endroit où manger. C’est une situation très empreinte d’émotions lorsque la mère ou le père cuisine et que l’enfant fait ses devoirs à côté, puis on mange et on discute. Si la table commune faisait plus objet de grand soin, il y aurait certainement moins de problèmes dans les familles.

Dans mon enfance, les problèmes tels que les mauvaises notes à l’école étaient toujours discutés à table, que ce soit à l’heure du déjeuner ou le soir. La table est en fait le meilleur thérapeute familial.

Mais aujourd’hui, lorsque les familles sont souvent séparées ou que les deux parents travaillent, les gens ne prennent plus le temps de bien manger ensemble, tout le monde mange des aliments froids pris dans le réfrigérateur, et le dialogue et la socialisation ont disparu. Peu importe ce que l’on cuisine et comment l’on cuisine, on devrait prendre le temps de manger ensemble à table au moins une fois par jour en famille ou en couple.

Quel type de plaque de cuisson recommandez-vous pour un ménage: gaz, vitrocéramique ou induction?

Personnellement, j’aime le gaz, mais la cuisinière à gaz est un peu plus difficile à nettoyer. Je suis également fan de l’induction qui est désormais très efficace et plus facile à nettoyer. À quelles caractéristiques esthétiques attachez-vous une importance particulière dans la cuisine d’un particulier, quels matériaux aimez-vous?

Pour moi et ma femme, une cuisine doit être facile à nettoyer, il faut donc que l’on ne voie aucune trace de doigts. En fonction de ses besoins, on peut choisir d’autres matériaux.

Lorsqu’une cuisine est censée ressembler à une gravure de mode, mais que les propriétaires ne cuisinent pas du tout, elle peut avoir des façades en noir brillant, cela a l’air magnifique et a fière allure sur l’album-photos de la maison. Mais si vous y travaillez tous les jours et que vous devez ensuite passer un tiers de votre temps à nettoyer, ce n’est pas possible. J’aime les 142

matériaux comme le bois, la pierre ou le métal.

On devrait les voir dans toutes les cuisines.

En ce moment, les cuisines noires et aux couleurs très sombres sont particulièrement tendance. Qu’en pensez-vous et quelle est votre couleur préférée pour les cuisines?

Pour le plan de travail de ma cuisine à la maison, j’ai choisi le granit noir Nero Assoluto, pas brillant, mais brossé. Il a une surface rugueuse, il est mat et vous ne voyez pratiquement aucune graisse dessus. Il y a beaucoup de gens qui tiennent compte du Feng Shui ou de certaines couleurs et de l’effet qu’ils font dans la cuisine, mais pour moi, un revêtement en pierre suffit. À cela, il faut rajouter des appareils performants, un four avec une température fiable, un grand évier en acier chromé et un réfrigérateur suffisamment grand où je peux mettre quelque chose de chaud sans qu’il ne se forme de condensation et qu’il passe au rouge.

La «Smart Kitchen», c’est le mot à la mode chez les fabricants d’appareils électroménagers et les fabricants de cuisines.

Que pensez-vous par exemple d’un réfrigérateur qui vous avertit lorsque le beurre qu’il contient approche de sa date de péremption?

Si je devais dire à quelqu’un qui possède une application que le beurre rancit lentement, je devrais plutôt lui conseiller de ne pas cuisiner ou de s’y remettre. Il est impossible que l’intelligence de la cuisine soit contrôlée par un ordinateur. En revanche, je trouve cette technologie intéressante si je peux dire, par exemple, que certains aliments devraient toujours être disponibles dans mon réfrigérateur et automatiquement réapprovisionnés avant qu’il n’y en ait plus. Mais appuyer sur le programme 14 pour que mon poulet rôti ressorte beau et croustillant, ce n’est pas ma façon de procéder.

Vous avez réalisé différents projets avec Sanitas Troesch. Lesquels et comment avezvous travaillé avec eux?

Nous travaillons ensemble depuis de nombreuses années et je connaissais déjà Sanitas Troesch quand j’étais petit. Ma mère est décoratrice et décorait les salles de bains de l’entreprise lors des expositions. Je devais être en cinquième lorsque je suis allé avec elle avant l’ouverture de l’exposition à Bâle. À cette époque-là, le WC de marque Closomat venait juste d’apparaître et moi, petit coquin curieux, j’ai bien évidemment dû m’en approcher et appuyer sur le bouton poussoir, et je me suis éclaboussé le visage. Je n’ai jamais oublié cela et je n’ai pas non plus oublié le nom de l’entreprise.

C’est pourquoi je me suis souvenu de Sanitas Troesch des années plus tard à Ascona lorsque j’y ai installé mon atelier de cuisine. Pendant plus de dix ans, nous avons travaillé de manière fructueuse avec la société V-Zug. Et quand je suis retourné à mes racines à Berne, j’ai pensé que je pourrais aussi monter ce genre d’atelier de cuisine à Aarberg, et bien sûr j’ai de nouveau travaillé avec Sanitas Troesch ici. Comme on dit: «On ne change pas une équipe qui gagne».

Qui est Ivo Adam?

Ivo Adam est l’un des plus grands chefs cuisiniers connus de Suisse. Il a reçu de nombreux prix, points et étoiles. En tant qu’entrepreneur et chef cuisinier, il a créé plusieurs établissements de re­ stauration dans le Tessin. Il a également animé des émissions de cuisine et de pâtisserie pour la télévision suisse et a écrit plusieurs livres de cuisine. Adam a repris la direction du Casino Bern au printemps 2016. Cet important point de rencontre social et culturel au cœur de la vieille ville de Berne accueille également l’Orchestre symphonique de Berne et a rouvert à l’automne 2019 après deux ans de construction.

En bref, quel est votre credo en cuisine?

Il faut revenir à la simplicité. Pour cela, j’ai besoin d’une bonne infrastructure, de bonnes matières premières, de suffisamment de temps pour gérer la préparation, et j’ai besoin de la compagnie des bonnes personnes qui apprécient ce que je cuisine.

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ivoadam.ch Salle de bains. Cuisine. Vie. 143

Dans nos centres de design, vous aurez la possibilité de comparer une grande variété de robinetteries dans différentes variantes de couleurs visibles directement sur le lavabo.

N’hésitez pas à vous rendre sur une exposition de Sanitas Troesch près de chez vous: Bâle, Biel / Bienne, Coire, Contone, Crissier, Develier, Jona, Köniz, Kriens, Lamone, Grand-Lancy, Rothrist, Sierre, Saint-Gall, Thoune, Villars-sur-Glâne, Winterthour, Zurich

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Sur le réseau:

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Salle des bains.

Cuisine.Vie. Le magazine du groupe Sanitas Troesch

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Salle de bains. Cuisine. Vie. 147

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