Derfor skal du ... spise tang

Derfor skal du … SPISE

(og høste) TANG

Intet sted i Danmark er der mere end 52 kilometer til havet. Det betyder gode muligheder for at bade, dyrke vandsport – og høste spiselig tang. Du kan selvfølgelig også bare købe dig til tang. Det bliver den ikke mindre sund af.

Tekst STINE TROENSE

De gode næringsstoffer, vi får, når vi spiser fisk, har fiskene fået fra de mindre havdyr, de spiser, der blandt andet spiser tang og andre havplanter. Spiser vi selv tang, får vi altså de sunde næringsstoffer, uden at de skal igennem en hel fødekæde først. Tang er rig på mineralerne jern, magnesium, calcium og fosfor, og dertil indeholder tang vitamin A, B, C og E og det endda typisk i mængder, der er omkring 10 gange større end i planter dyrket på landjorden. Tang indeholder desuden ganske lidt fedt – og det er de sunde umættede fedtsyrer, der er flest af. Endelig er tang en god proteinkilde, hvilket blandt andre veganere og vegetarer kan nyde godt af. Med andre ord: De gode argumenter for at spise tang står i kø!

SÅDAN FINDER DU TANG

Det er både en nem, sjov og miljøvenlig aktivitet at høste tang selv. I Danmark er vi beriget med en lang kyststrækning, hvor du flere steder kan finde spiselig tang af høj kvalitet, men vælg dit høststed med omhu. Undgå steder i nærheden af udløb, badeområder, havne og andre steder, hvor vandet ikke er rent. Udstyr dig selv med waders eller badetøj, grib en saks eller kniv, en spand eller pose – og ud i bølgen blå, og høst din tang. Brug aldrig tang, der er skyllet op på stranden, og sørg for, at tangen er frisk og lugter af hav – ikke af fisk. De spiselige tangarter i Danmark er søsalat, fingertang, søl, savtang, sukkertang og gracilaria. Er du i tvivl om arterne, kan du lade appen ‘Vild mad’ hjælpe dig på vej i høsten. Du kan selvfølgelig også købe tang i velassorterede supermarkeder, helsekostbutikker, delikatesseforretninger og online.

FIRE TIPS TIL TANGHØST

1. Tjek Miljøstyrelsens side om badevand for at sikre, at vandet, du høster i, er rent. 2. Undersøg, hvor den tang, du ønsker at høste, findes, på et kort udarbejdet af Aarhus Universitet. 3. Klip de yderste skud af den tang, du høster, og spis den. Det er de skud, der er mest friske. 4. Lugt til tangen, inden du spiser den. Den må ikke lugte af fisk. Identificer det, du har høstet, med appen ‘Vild mad’.

Merete var utrolig ked af sit hår. –Mit hår var meget tyndt og fint, og hang livløst rundt om mit ansigt. Efter jeg er begyndt at bruge Hair Volume™ Shampoo har mit hår fået volume, fedter mindre og det ser både sundt og glansfuldt ud. Selv min frisør har bemærket det.

ENDELIG ER JEG TILFREDS MED MIT HÅR

Merete er 54 år og har et meget tyndt og fint hår. Jeg har hele mit liv været ked af mit hår. –Jeg havde svært ved at få en frisure, for håret klaskede hurtigt og så kedeligt ud. Jeg plejede, at vaske det hver dag, og bruge

ÆBLECIDEREDDIKE I SHAMPOO. HVORDAN VIRKER DET ?

HAIR VOLUME™ SHAMPOO er en naturlig og urte-baseret shampoo, der reparerer og giver volume, fylde og fugt for et sundt og velplejet hår. Shampooen indeholder bl.a. æblecidereddike som trænger ind igennem alle ophobninger både i hovedbunden og hårstrået og virker som en blid og naturlig exfoliator. Dermed renses hovedbuden fri for stylingrester og genopretter ph-værdien uden at udtørre. I stedet efterlades håret både glattere, blødere og skinnende med masser af volume. Shampooen er uden SLS/ SLES-sulfater, silikone og parabener men er tilsat naturlige olier, der giver den silkebløde fornemmelse som silikone normalt giver. Kan anvendes af alle hårtyper.

forskellige styling-produkter, for at give det noget fylde. Men det holdt kun kort.

PRØVEDE HAIR VOLUME SHAMPOO

–Tilfældigt så jeg, at der var kommet en ny Hair Volume™ Shampoo, og jeg fik lyst til at prøve den. Det har jeg ikke fortrudt. Den er virkelig lækker. Den dufter dejligt og skummer godt. Du kan nærmest mærke hvoran, den renser hovedbunden og håret.

MERE FYLDE TIL HÅRET

–Det bedste er dog, at jeg føler, at mit hår har fået mere volume, fylde og glans. Jeg behøver ikke længere at bruge en masse stylingprodukter, og mit hår ser både sundere og mere velplejet ud. Jeg vasker heller ikke hår hver dag, da mit hår ikke fedter så hurtigt. Virkelig en skøn shampoo.

MIN FRISØR ROSTE MIT HÅR

–Sidst jeg var hos frisør roste hun mit hår, hun syntes, at det så flot, glansfuldt og fyldigt ud. Jeg fortalte, at jeg brugte Hair Volume Shampoo. Hun bemærkede også at min hovedbund var forandret, den så mere sund og velplejet ud. HVOR KAN MAN KØBE HAIR VOLUME SHAMPOO?

Hair Volume Shampoo kan købes i Matas, Helsam, Helsemin og Din Lokale Helsekost. Fås også online på www.newnordic.dk. Har du spørgsmål, så ring til New Nordic på telefon 46 33 76 00.