MT23, 2018 - MIA

Temanummer – Mejeriindustriens Arbejdsmiljøkonference

Tak for besøget på FoodTech og på gensyn i 2019

732-020 Elo_ann_158x114mm.indd 1

11/10/2018 12.44

23 Mejeriindustrien afholder 10. arbejdsmiljøkonference s. 3

Sikker adfærd for medarbejderne på Taulov med Cornerstones s. 4

Mejeriindustriens 16. november 2018 Sundhedsordning 131. årgang med flere forbedringer s. 10

Udgivere: Foreningen af mejeriledere og funktionærer, e-mail: fmf@maelkeritidende.dk Dansk Mejeriingeniør Forening, e-mail: dmf@maelkeritidende.dk Redaktion og sekretariat: Munkehatten 28 5220 Odense SØ.

Tlf.: 66 12 40 25 e-mail: info@maelkeritidende.dk www.maelkeritidende.dk Tlf. tid dagligt kl. 8.30-15.30 (fredag dog 8.30-14.30) Ans. redaktør og sekretariatsleder mejeriingeniør Anne-Sofi Søgaard Christiansen (AC) Redaktør Lars Winther (LW) Redaktionssekretær Jette Rohde (JRO) Programkoordinator Cand.scient.soc Isabel Sande Frandsen (ISF) Regnskab og administrationssekretær Markedsøkonom Bettina M. Nielsen (BMN) Kontorelev Camilla Winther Hansen Freelancejournalist Lene Mikkelsen Walsh (LMW) Annoncer: Stillings/rubrikannoncer sendes onsdag kl. 12.00, ugen før udgivelse.

Tidsskriftet udgives hveranden fredag‚ undtagen dobbeltnumre i juli og december‚ svarende til 23 nr./år i et oplag på 1.750 eksemplarer.

Abonnement: Danmark: 1.375- kr./år inkl. moms.

Europa: 1.625,- inkl. forsendelse. Øvrige udland: 1.825‚- kr. inkl. forsendelse.

Læserkreds: Mejeriselskabernes ledere og øvrige medarbejdere.

Mejeriingeniører, mejeriteknikere og procesteknologer i ind- og udland.

Medlemmer af mejeriernes bestyrelser.

Ansatte ved mejeribrugets organisationer.

Medarbejdere ved universiteter og øvrige forskningsinstitutioner samt levnedsmiddel­kontrolenhederne og ministerielle embedsmænd.

Mange levnedsmiddelvirksomheder.

Mejeriernes leverandør- og servicevirksomheder m.v.

(Stud. tech. al/mejerilinjen og procesteknologstuderende/mejerispecialet modtager bladet gratis).

Layout og tryk: Jørn Thomsen Elbo A/S ISSN 0024-9645 Online ISSN 2245-991X

Leder

Positiv arbejdsmiljøkultur Af Lars Winther

Danske mejerier skal tilbyde sikre arbejdspladser, hvor risikoen for at komme til skade er minimal. Og uanset om det gælder små plasterulykker eller større ulykker med fravær til følge, så skal ledelse og medarbejdere være opmærksomme på alle de forhold, som kan kædes sammen med ulykken. Derfor skal alt registreres, så alle kan lære af de erfaringer, der opbygges omkring hver enkelt uheld.

Heldigvis er registrering og store databaser ikke noget fremmedord i Danmark. Det gælder også indenfor arbejdsmiljø, hvor der er stigende bevidsthed om betydningen af registreringsarbejdet. Et arbejde, der tager tid, men som er godt givet ud, hvis man kan nedbringe skadesfrekvensen.

Som det fremgår af de to artikler om arbejdsmiljø på Arla Taulov og på Kerry, så kan medarbejderne faktisk let tændes og blive positive medspillere i dette projekt, så man får opbygget en sikkerhedskultur som en naturlig del af hverdagen.

Positive medspillere er også de mange arbejdsmiljørepræsentanter, som d.

22 november samles i Herning for at udveksle erfaringer og få ny inspiration til arbejdet hjemme på mejeriet. Det er ligeledes en positiv vidensdeling, som peger fremad. I en tid med stramme budgetter til kurser o.lign. er det således flot, at virksomhederne sender over 500 afsted til denne dag, hvor Mejeriindustriens Arbejdsmiljøudvalg (MIA) har skabt et spændende dagsprogram. Dermed er der udsigt til, at arbejdsmiljøarbejdet kan løftes yderligere op i de kommende år. Alle ønskes en god og lærerig dag i Herning. ■

Indhold 3

Mejeriindustriens Arbejdsmiljøkonference – program

12

Netværk Vest og Øst netværksmøder

4 Sikkerhed og Cornerstones på

13

Mejeriteknisk Selskab – generalforsamling og aktivitetsplan

5 6

Kerry kærer sig om sikkerheden

8 9

Sanita og JTI Gulventreprise

14 Kort fortalt 17 Personalia 18 Leverandøroversigt 19 Mejeristhuset og kalender 20 Seminar: More for less - the ef-

10

Mejeriindustriens Sundhedsordning med forbedringer

Taulov Mejeri

Hovmand løftevogne til mejeriindustrien

Mejeriliv tilbyder unik ulykkesforsikring

ficient dairy.

Medlem af:

2

MÆLKERITIDENDE 2018

Eftertryk tilladt med kildeangivelse.

NR. 23

Mejeriindustriens Arbejdsmiljøkonference, 22. november 2018, Herning Kongrescenter, Østergade 37, 7400 Herning

MIA sætter fokus på digitalt arbejdsmiljø og alder MIA’s sekretariat var ved dette blads deadline spændt på de sidste tilmeldinger, som kommer til at afgøre, om man nærmer sig sidste års rekordtilmelding på knap 640 deltagere til årets arbejdsmiljøkonference. Det er den 10. i rækken, hvor man har valgt at sætte fokus på digitaliseringens betydning for arbejdsmiljøet, samt hvordan ud-

viklingen påvirker måden at arbejde og samarbejde på. Mejeribranchen kan også få indblik i betydningen af, at aldersspredningen øges i takt med den stigende tilbagetrækningsalder, og hvilke redskaber og kompetencer, der skal til for at løse de opgaver, som udviklingen kræver.

Program 9.00 Velkomst Peter Møller Sjøgren.

9.05 Præsentation af program og praktiske oplysninger – Jan D. Johannesen 9.15 Fakta om status for arbejdsmiljøarbejdet i mejeribranchen og projekter i løbet af året – Torben Rentzius Jans 9.30 Regeringens bud på digitaliseringens betydning på arbejdsmarkedet

- Troels Lund Poulsen 10.00 Digitalisering og robotter på fremtidens arbejdsplads - Henrik Gordon Pedersen 10.45 Pause og networking 11.15 Digitaliseringens indflydelse på mennesker og arbejdsmiljø – Janne Glerup 12.15 Kåring af Årets arbejdsmiljøgruppe – 2018 12.30 Frokost 13.30 Case 1

Vi investerede ikke i robotter for at erstatte medarbejderne, men for at aflaste dem – Niels Rask 13.50 Case 2

38 robotter på 4 år – Torben Levisen og Keld Christiansen 14.10 Case 3

Nye samarbejdsformer – Karsten Lauridsen og Rasmus Schou Christensen 14.30 Pause og networking 15.00 Hvordan sætter vi ”det rigtige hold” – Åge Hareide 16.00 Afslutning – Niels Juhl Andreasen.

16.15 Tak for i dag og kom godt hjem

NR. 23

Medlemmer af Mejeriindustriens Arbejdsmiljøudvalg Forhandlingssekretær Peter Møller Sjøgren (formand) Fagligt Fælles Forbund.

Branchedirektør Nils Juhl Andreasen (næstformand) Dansk Industri, Mejeribranchen.

Director Hans Sønderskov Uhrenholt Arla Foods.

Site director Klaus Jeppesen, Taulov Mejeri, Arla Foods.

Plant Manager Frank Lindenberg, Kerry Ingrediens.

Chefkonsulent, advokat Birgitte Dember Mejeribrugets Arbejdsgiverforening.

Sekretariatsleder Anne-Sofi Christiansen, Foreningen af mejeriledere og funktionærer.

Faglig sekretær Kim Bonde NielsenHK/Privat.

Formand Lars Gram, Danske Mejeristers Fagforening.

Sekretær Michael Antonsen, Dansk Metal.

Forbundssekretær Per Hansen, Fødevareforbundet NNF, Mejeribranchen.

Sekretariat: Chefkonsulent Torben Rentzius Jans (sekretær), DI. Health & Safety Manager Betina Goul, Arla Foods.

Forbundskonsulent Tommy Jensen, Fødevare­ forbundet NNF. Mejeriindustriens Arbejdsmiljøudvalg (MIA) er et af 3 underudvalg under Branchearbejdsmiljørudvalg (BAU) Jord til Bord. MIA er ligeligt sammensat af repræsentanter fra arbejdsgiverforeningen, Foreningen af mejeriledere og funktionærer, DMF, NNF, 3F, Dansk Metal og HK. Sekretariatsfunktionen varetages af arbejdsgiverforeningen.

MÆLKERITIDENDE 2018

3

SIKKERHED er en hjørnesten på Taulov

Cornerstones er et nyt adfærdsbaseret program i Arla Foods med fire hjørnesten, som bidrager til højere sikkerhed. Med dette afsæt er Taulov Mejeri lykkedes med at skabe en solid sikkerhedskultur med opbakning i hele organisationen.

80% af alle ulykker skyldes usikker adfærd! Sådan lyder konklusionen i en efterhånden ældre amerikansk undersøgelse af mange tusinde forsikringssager tilbage fra 60’erne. Usikker adfærd kan imidlertid ændres gennem oplysning og opmærksomhed. Med dette udgangspunkt iværksatte Arla Foods sidste år et nyt adfærdsbaseret sikkerhedsprogram, Cornerstones, som skulle rulles ud på koncernens mange arbejdspladser. Et uddannelsesprogram med udgangspunkt i fire hjørnesten, som fundament – hhv. standarder, mål- og opfølgning, konsistens og ansvarlighed (- se boks).

Taulov ruller ud Taulov Mejeri blev udvalgt som pilotmejeri i forbindelse med udrulningen af det nye adfærdsbaserede sikkerhedprogram – bl.a. fordi mejeriet er repræsentativt i forhold til arbejdet med adfærdsbaseret sikkerhed, når tallene i de omfattende ulykkesstatistikker sammenlignes for de mange Arla driftssteder.

Lotte Bay Rasmussen, QEHS-chef, var med til implementeringen af Cornerstones.

-Vi startede med en grundig introduktion for alle chefer og teamledere og naturligvis arbejdsmiljørepræsen-

Cornerstones – et adfærds­baseret sikkerhedsprogram

Cornerstones – eller på dansk hjørnesten - er et program eller en ramme for at ensrette tankegangen omkring adfærdsbaserede løsninger til et sikkert arbejdsmiljø.

Programmet rummer bl.a minimumskrav til, forskellige løsninger på sikkerhedsmæssige problemstillinger, ligesom der opsættes enkelte retningslinjer for de typer adfærd, som påvirker sikkerheden i hverdagen.

Programmet rummer følgende fire målsætninger: Standarder: Enkle og nemt forståelige standarder.

Mål: Beskrevne mål for opgaven og opfølgningen herpå.

Konsistens: Vedholdenhed – vi holder fast.

Ansvarlighed: Hvilket ansvar ligger der i opgaven, og hvem har det.

Status i Arla

(Danmark): Alle driftssteder i Arla skal have opstartet BSP-Cornerstones og have gennemført workshops i 2018.

En række driftssteder har allerede gennemført Cornerstones for medarbejderne, og en del er i gang med planlægningen.

4

MÆLKERITIDENDE 2018

Fra 2019 skal alle driftssteder udfylde selv-evaluering en gang i kvartalet. Alle begynder på niveau 0, og kan rykke op, når alle spørgsmål er implementeret og derefter haft en NR. 23 audit. Der er 4 niveauer.

tanter om ideen og principperne bag Cornerstones. Herefter startede vi sidste sommer adfærdsprogrammet ved at gennemgå tankegangen bag Cornerstones og Arla Foods’ 5 Key safe behaviours’ via flere workshops for at få alle medarbejdere gennem programmet.

Efterfølgende har vi fulgt op med en kampagne, hvor vi på en række strategiske steder minder hinanden om nogle af de vigtigste adfærdsmønstre for sikker adfærd, siger QEHS-chefen. ’Benyt aldrig telefonen, når du er i bevægelse’ og ’Kig i den retning, du bevæger dig’ er eksempler på de simple budskaber, som Taulovs medarbejdere støder ind i deres hverdag.

- På den måde har vi udviklet vores kultur, hvor sikkerhed bliver italesat i rigtig mange sammenhænge.

Ros fra medarbejderne Og Lotte Bay Rasmussen er overbevist om, at det nye adfærdsprogram er et vigtig bidrag til et bedre arbejdsmiljø.

- Først og fremmest fordi medarbejderne tager godt imod det, og de har oplevelsen af, at det giver mening i deres hverdag. Det er vigtigt, at man får skabt en fælles kultur, som giver mening, så ingen oplever, at det bare er ordrer oppe fra i systemet, som er med til at gøre hverdagen lidt mere besværlig, siger Lotte Bay Rasmussen, som har fået mange positive tilkendegivelser fra medarbejderne.

- Det gælder evalueringerne fra vores workshops, men jeg oplever også flere, som i hverdagen har prikket mig på skulderen og rost programmet, siger QEHSchefen, som kan glæde sig over, at der nu er gået halvandet år siden, man har oplevet en arbejdsulykke med fravær.

- Men vi kan stadig opleve små såkaldte plasterulykker, som jo alt sammen bliver registreret, så vi alle kan lære af dem, lyder det. ■

Kursus i arbejdsmiljø på Kerry

Kerry kærer sig om sikkerheden Ostepulverspecialisten har siden foråret brugt mange kursustimer på at opgradere sikkerhedskulturen.

Af Marie Isolde Müller, Cand.psych.aut., Niras Joblife

Da Kerry Ingredients i Glamsbjerg på Fyn lagde de store linjer for strategien i 2018, besluttede de sig enstemmigt for at opprioritere sikkerheden. Derfor erkendte man et behov for at bearbejde den generelle kultur i virksomheden.

På den baggrund udarbejdede man sammen med Niras Joblife en indledende afklaringsproces, som tog udgangspunkt i tre trin: 1. For det første skal lederne have en fælles holdning og nogle fælles aftaler til sikkerheden. Hvad ønsker vi at opnå? Hvordan vil vi opnå dem? Og hvilke fravalg er vi villige til at træffe?

2. Det næste trin handler om at involvere arbejdsmiljøorganisationen (AMO) og sikre, at alle har den samme holdning til sikkerheden. AMO skal have et ens kendskab til, hvordan man arbejder med sikkerheden og hvilke redskaber, man anvender.

3. Først til slut, når ledelsen og AMO er enige, kan man begynde at forvente, at medarbejderne efterlever strategien og prioriterer sikkerheden.

Kursustimer giver resultat Kerry indledte med en kursus-række, hvor ledelsen først var afsted på en et-dags kursus. På dagen arbejdede lederne med strategisk arbejdsmiljø, sikkerhedskultur samt deres roller, rollen som rollemodel og ansvar. Derefter var arbejdsmiljøorganisationen og team leaders afsted på i alt 4 dages kursus – 2 x 2 dage. Indledningsvist havde AMO fokus på deres rolle og ansvar samt kultur og kommunikation.

De efterfølgende dage blev brugt på at arbejde med redskaber indenfor sikkerheden, fx analyse af arbejdsulykker, nærved ulykker, sikkerhedsrundering, risikovurdering og sikkerheds-instruktion. I løbet af kurset arbejdede AMO blandt andet med sikkerhedskultur, hvor de udarbejdede en kulturanalyse for at få fokus på, om de ting de siger om sikkerheden og arbejdsmiljøet også afspejles i deres og ledelsens adfærd. Derudover havde kurset også fokus på psykisk arbejdsmiljø og ergonomi.

Og Anne Dahmen, HSE Manager i Kerry Groups, kan konstatere en mærkbar forskel: - Selvom der næsten er gået et år, siden vi på startede op med de første kurser, arbejder vi stadig med værktøjerne løbende, hvor sikkerheden kommer først i vores arbejdsdag, lyder det fra HSE Manageren.

LW

NR. 23

MÆLKERITIDENDE 2018

5

Den mobile løftevogn gør det muligt – uden besvær og i overensstemmelse med de gældende arbejdsmiljøbestemmelser – at håndtere emballageruller på op til 300 kilo.

Hovmand deltager med stand på Mejeriindustriens Arbejdsmiljø­konference 2018

Hovmands løftevogne løser mejeriindustriens løfteopgaver Arbejdet i mejeriet er ikke altid det letteste i verden. Det omfatter ofte tunge løft, transport, rotation og tip af eksempelvis emballageruller. En løsning fra Hovmand A/S, der er en af verdens førende producenter af mobile løftevogne, gør det muligt at afvikle opgaverne sikkert, hensigtsmæssigt og ikke mindst effektivt.

De batteridrevne løftevogne fra danske Hovmand A/S muliggør et bedre flow i arbejdsprocesserne samtidig med, at de reducerer den fysiske belastning for medarbejderne i produktionen markant.

Med en mobil løftevogn kan en medarbejder således uden besvær og helt i

overensstemmelse med de gældende arbejdsmiljøbestemmelser løfte og håndtere eksempelvis emballageruller på op til 300 kilo – alene.

Emballagerullen kan i en og samme arbejdsgang løftes fra pallen, bringes til maskinen og positioneres direkte, hvor den skal bruges – i højder på op til 3

Om Hovmand Den danske familieejede virksomhed har mere end 45 års erfaring med udvikling, produktion og distribution af arbejdsmiljørigtige, innovative og effektiviserende løfte- og transportløsninger. Hovmand har i dag til huse i Sorø, men er ved at etablere et nyt hovedsæde og Innovation Center i Køge.

Yderligere informationer: www.dk.hovmand.com

6

MÆLKERITIDENDE 2018

meter. Det beskytter ikke kun medarbejdernes rygge, men nedsætter også den tid, hvor produktionsapparatet nødvendigvis må ligge stille. Øget løftekapacitet betyder større ruller, der derfor ikke skal skiftes så tit. Større ruller og mulighed for høje løft betyder samtidig, at lageret kan udnyttes bedre – rullerne kan ganske enkelt stables højere.

Alsidige løftefunktioner Udover rullehåndtering er løftevognene velegnede til det daglige arbejde med kasser, tønder, kedler og i princippet alle andre former for råvarebeholdere. Hovmands løsninger beviser hver dag deres værd i så forskelligartede industrier som

NR. 23

Rullen håndteres i en og samme arbejdsgang – fra palle til maskine i den ønskede position og i højder på op til 3 meter.

Løsningerne fra Hovmand bygger på otte forskellige løftevognsmodeller i rustfrit stål og aluminium i kombination med rullemanipulatorer, dorne og V-blocks samt elektriske gribe- og drejeværktøjer. Løftevognene er designet til brug i pharma-, kemi- og fødevareindustrien og overholder alle hygiejnekrav.

Hovmands team af ingeniører udvikler og realiserer hver dag kundespecifikke specialløsninger i forbindelse med særlige løfteopgaver – hvis ikke opgaven kan løses med en af de mange kombinationer af standardværktøjer og mobile løftevogne.

den farmaceutiske, fødevareindustrien, bil- og maskinproduktion samt globale distributionsvirksomheder.

De modulopbyggede løftevogne kan tilpasses til alle omgivelser. Og med i alt otte forskellige løftevognsmodeller i rustfrit stål og aluminium, der næsten uden begrænsninger kan kombineres

med alle Hovmands standardløsninger som rullemanipulatorer, dorne og Vblocks samt elektriske gribe- og drejeværktøjer, er det meget få opgaver, der ikke kan løses bedre og mere effektivt med en løftevogn.

Desuden kan producentens team af ingeniører udvikle og realisere kunde-

specifikke specialløsninger i forbindelse med de helt særlige løfteopgaver, der ikke kan klares med en af de mange standardløsninger.

Løftevognene i rustfrit stål er designet til brug i pharma-, kemi- og fødevareindustrien og overholder de strenge hygiejnekrav, der påkræves i brancherne. ■

ØGET EFFEKTIVITET OG SIKKERHED I DIN HÅNDTERING AF EMBALLAGE? HENT LIGE

.

Løft, transporter og indsæt ruller i pakkemaskinen sikkert med en INOX-løftevogn i hygiejnisk design fra .

Hovmand A/S | Rustkammervej 10 | DK-4180 Sorø +45 57 83 33 00 | mail@hovmand.com | www.hovmand.com

NR. 23

MÆLKERITIDENDE 2018

7

Vores viden – dine fødder!

Hos Sanita handler det om mere end bare at udvikle nye smarte sikkerhedssko, som skal passe ind i modens tendenser. Det handler i høj grad om at lytte til kundernes behov og erfaringer, for derved at udvikle sikkerhedssko som går forrest, når det handler om at skabe et sundt og godt fodklima.

Vores innovation og produktudvikling er drevet af indsigt i kundernes behov, og vi sørger altid for ikke at gå på kompromis med vores kerneværdier.

Vi vil udvikle strømlinede produkter, hvor der er fokus på god funktionalitet, komfort og fremfor alt sikkerhed. Dette er principper, som vi har arbejdet efter de sidste hundrede år, og som sikrer, at vores sikkerhedssko medvirker til et sundt og sikkert arbejdsmiljø.

TECH S2 og et sikkert arbejdsmiljø I forbindelse med et øget fokus på arbejdsmiljø og et sundt fodklima, har vi udviklet en ny sikkerhedssko, som er velegnet til mennesker som arbejder i fødevareindustrien. Vores nye TECH S2, er en superlet sikkerhedssko, som er lavet i et ekstremt stærkt og åndbart antibakteriel mikrofiber materiale.

Denne sikkerhedssko er designet med vores brugervenlige S-lock snøresystem, som bidrager til en effektiv lukning af skoen. TECH S2 har også en udskiftelig antibakteriel og maskinvaskbar indlægssål, og en god hæl-support er tilføjet for en forbedret komfort. Ydersålen er lavet i det velkendte PU materiale, som er godkendt efter højeste norm indenfor

TECH S2

skridsikkerhed. Alt i alt en sikkerhedssko, som har mange unikke egenskaber, som gør skoen velegnet til dig som arbejder i fødevareindustrien. ■

Mød os på MIA’s Arbejds­miljøkonference – eller kontakt os: Sanita Footwear A/S Guldborgvej 3, 1., DK-7400 Herning Tlf: (+45) 96605300 Mail: info@sanita.dk www.sanitaworkwear.com

JTI Gulventreprise - 20 års erfaring inden for specialgulve til erhverv og industri • Udførelse af fugefrie specialgulve til erhverv og industri.

• Autoriseret udlægger af Ucrete-gulve.

• Betonslibning, der fjerner lim eller belægninger og dermed garanterer vedhæftning af gulvbelægningen.

• Injicering, der tætner hulrum og revner i beton, murværk, fundamenter og svømmebassiner.

• Afstripning af genstridige belægninger som klinker, skum, pap og træ udført med Nordeuropas største afstripper.

• Stabilisering af industrigulve, der er begyndt at vippe på grund af konsolidering af jordlaget.

Kontakt: JTI Gulventreprise A/S - Storegade 15 - 6740 Bramming – Tlf: 75 17 32 48 Se mere på www.jti-gulv.dk, hvor du kan se vores produktkatalog.

8

MÆLKERITIDENDE 2018

NR. 23

Mejeriliv tilbyder stadig unik ulykkes­ forsikring for dig i mejeribranchen Forsikringsordningen Mejeriliv er et tilbud til alle medlemmer af Foreningen af mejeriledere og funktionærer (FMF) og af Dansk Mejeriingeniør Forening (DMF). I forhold til forsikringer i samme prisklasse har Mejeriliv en række fortrin – herunder bl.a. ingen aldersbegrænsning.

Forsikringstilbuddet Mejeriliv har udviklet sig igennem mange år med nye tilbud i form sundhedsordning og forskellige tillægsforsikringer for børn og studerende. Selvom dette gør pakken endnu mere attraktiv for medlemmer af hhv.

FMF og DMF, så er forsikringsmægler Claus Rasthøj ikke i tvivl om, at heltidsulykkesforsikringen er det område, hvor Mejeriliv for alvor skiller sig ud i forhold til stort set alle andre forsikringstilbud. Prismæssigt er Mejeriliv ganske vist sammenlignelig med andre standardforsikringer – men forskellen er dækningsgraden i flere sammenhænge.

- Det er sagt og skrevet mange gange, men det er fortsat ret unikt, at ordningen ikke har nogen aldersbegrænsning. Der findes ingen andre standardforsikringer – dvs. til lignende præmier – som har samme dækning, siger Claus Rasthøj, som vurderer, at dækningen med 1 mio. i udbetaling v. invaliditet, 100.000 ved død samt progressiv erstatning og tandskadeforsikring til 1604 kr. om året er unik.

- Det er korrekt, at man kan tegne ulykkesforsikringer til lignende priser i andre selskaber. Men jeg garanterer, at dækningen ikke kan matche Mejerilivs, siger den erfarne forsikringsmand. Han undrer – og ærgrer sig – derfor over, at ordningen har haft en lille nedgang i de senere år.

LW

Præmiereguleringer 2019 Det er lykkedes at fastholde det lave præmieniveau, som kun stiger med index 2,31 i det kommende år.

Vejledning, det er altid de aktuelle betingelser som er gældende for en forsikring

Mejeriliv dækker

Andre forsikringer dækker typisk

Heltids ulykkesforsikring

24/7 – også når du er på arbejde – udbetaling ned til 5% méngrad

24/7 – også når du er på arbejde – udbetaling ned til 5-10% méngrad.

Forskellige job

Vi dækker alle job

Kun job nævnt i police

Børn under arbejde

Vi dækker børn under fritidsarbejde

Ofte undtaget under fritidsarbejde

Hvor er du dækket

Hele verden - ingen tidsbegrænsning

Hele verden, men typisk med en tidsbegrænsning på 30-60 dage rejse

Sport/farlig sport/MC

Dækning kørsel af motorcykel og udøvelse af farlig sport.

Dækkes, men kun hvis det er aftalt og med større præmie.

Ophør grundet alder

Ophører ikke pga. alder og ingen nedsættelse af erstatning

Mange selskaber regulerer dækningen efter det fyldte 60 år, men præmien er den samme

Progressiv erstatning

Gearing af erstatning v. mere end 30% mén

Samme

Dødsfaldsdækning

Kontant beløb til efterladte

Samme

Tandskade v. ulykke

Tandlægeudgift efter ulykke betalt

Samme

Fleksibilitet

Dækning fra kr. 100.000 til kr.

2 mio.

Samme

Behandlingsudgifter

Ifm. skade f.eks. hjælp til kir./ Fys

Sjældent

Hvad dækkes ikke?

Sygdom, skade ved prof. sport Samme

Mejeriliv v. Optima Claus Rasthøj – kontakt: Tlf :2075 5525 Mail: cr@optima-gruppen.dk

- Jeg tror desværre, at nogen lader sig friste af at samle bil, hus og øvrige forsikringer i samme selskab og så glemmer de detaljerne i den enkelte forsikring, siger Claus Rasthøj, som står til rådighed med en gennemgang af medlemmernes forsikringsordninger.

Ved sammenligning med andre standardulykkesforsikringer rummer Mejeriliv flere fordele. Først og fremmest er der ingen præmieregulering efter det fyldte 60. år, men også geografisk dækning, hjælp til behandlingsudgifter og erstatning ved lille mengrad er unikke.

NR. 23

MÆLKERITIDENDE 2018

9

Mejeriindustriens Sundhedsordning – nu med fuld pakke til alle Medlemmer af FMF får nye fordele af PensionDanmarks Sundhedsordning, som nu gælder alle overenskomstansatte medarbejdere i mejeriindustrien.

Den seneste overenskomstforhandling mellem Foreningen af mejeriledere og funktionærer og Mejeribrugets Arbejdsgiverforening/DI betyder, at alle overenskomstansatte medarbejdere i mejeriindustrien nu er omfattet af PensionDanmark Sundhedsordning.

Lederne var indtil 1. oktober i år ikke omfattet af aftalen om hurtig diagnose, men det er nu kommet på plads.

PensionDanmark Sundhedsordning gælder skader og hændelser opstået såvel i arbejdstiden som i fritiden, idet den opererer med tre indsatsområder.

Dette omfatter forbyggende behandling,

10

MÆLKERITIDENDE 2018

Kontakt til PensionDanmark Sundhedsordning På www.pension.dk findes oplysninger om telefonnumre og telefontider for de forskellige ydelser. Generelt er der vide åbningstider hos PensionDanmark. De fleste ordninger tager telefonen mellem 8 og 21 – misbrugslinjen og akut krisehjælp er åben døgnet rundt.

Desuden har PensionDanmark lanceret en ny app, som kan downloades og bruges som den direkte vej til hjælp og rådgivning (find den i app store eller google play). PensionDanmark bemærker, at alle der har været omfattet af PensionDanmark Sundhedsordning – tværfaglig behandling (indtil 1/10-18) allerede nu kan aktivere app´en. Det oplyses dog, at den gruppe, der først pr. 1/10 2018 har adgang til Hurtig Diagnose m.v. først får adgang via app´en i slutningen af november måned.

NR. 23

Sundhedsordningens tre kategorier 1. Forebyggende behandling, som er tværfaglig behandling for problemer i bevægeapparatet eller psykiske udfordringer a. Smerter og skader i f.eks. ryg, knæ, skuldre eller hofter Sundhedsordningen giver adgang til gratis behandlinger hos en fysioterapeut, kiropraktor, zoneterapeut eller massør. Behandlingen startes inden for fire døgn, hvis skaden ikke er akut, og hvis den er akut eller du er sygemeldt, startes behandling inden for 24 timer. Der er adgang til så mange behandlinger, som man har brug for. Dog skal man efter 15 behandlinger for den samme skade over 12 mdr. kontakte sin læge for at sikre, at behandlingen er den rette. b. Psykiske problemer v. f.eks. stress, depression, skilsmisse eller dødsfald.

Der tilbydes telefonisk samtale indenfor tre dage, med mindre der er tale om akut behov, så er tidsrammen fire timer. Der kan tilbydes personlige samtaler, hvis psykologen vurderer, at det er nødvendigt. c. Misbrug og afhængighed Ordningen tilbyder rådgivning omkring misbrug og behandlingsmuligheder.

2. Hurtig diagnose og genoptræning a. Kom hurtig til undersøgelse og kom hurtigst muligt til genoptræning Med udgangspunkt i en henvisning fra egen læge, hjælpes man via sundhedsordningen hurtigere til undersøgelser og dermed hurtigere frem til den rette diagnose.

3. Indsats fra et sundhedsteam, som hjælper langtidssygemeldte, laver sundhedstest og yder rådgivning a. Få fortrolige svar og hjælp vedr. spørgsmål om sundhed og sygdom og få vejledning i forhold til, hvordan sundhedsordningen kan bidrage til bedre sundhed/helbred. Endeligt kan man også få hjælp til at finde ud af, hvad frit sygehusvalg, ventetider, behandlingsgaranti betyder i det enkelte tilfælde.

hurtig diagnose og genoptræning samt indsats fra et sundhedsteam (- se boks).

Ordningerne kan som nævnt bruges af alle overenskomstansatte medarbejdere i mejeriindustrien.

Kritisk sygdom For ledergruppen (FMF’s overenskomst) gælder, at forsikring vedrørende kritisk sygdom er omfattet af leder-gruppens pensionsordning i AP Pension. For alle øvrige gælder, at kritisk sygdom er dækket via PensionDanmarks pensionsordning.

Opsigelse af anden sundhedsforsikring?

Et medlem har til FMF’s sekretariat rejst spørgsmålet, om man nu, hvor hurtig diagnose er blevet en del af den

NR. 23

overenskomstsikrede sundhedsordning, skal eller kan opsige sin egen-betalte sundhedsforsikring hos Mølholm?

Svaret til medlemmet er ikke helt enkelt, da man til en vis grad sammenligner æbler og pærer. Hurtig diagnose er et værktøj til at blive hurtigt udredt og derefter kunne blive behandlet indenfor de behandlingsgarantier, som ligger i det offentlige sundhedsvæsen. I mange tilfælde er dette 30 dage, og hvis det ikke kan lade sig gøre, har man krav på at blive behandlet på privat klinik/ hospital. PensionDanmark Sundhedsordning åbner mulighed for, at sundhedsteamet (punkt 3 i boks) hjælper brugerne med at manøvrere i disse regler (og dermed komme hurtigt igennem).

En egentlig sundhedsforsikring, som f.eks. Mølholms, giver til gengæld di-

Chefkonsulent Morten Gass fra PensionDanmark deltog ved FMF’s delegeretmøde 2018, hvor han orienterede om de overenskomstansatte medlemmers sundhedsordning, herunder hurtig diagnose.

rekte adgang til privathospital indenfor 10 dage. Udover denne forskel, så har nogle medlemmer tegnet forsikring for ægtefæller og børn via Mølholm. Denne mulighed ligger ikke i PensionDanmark Sundhedsordning.

Når man ser på tilgængeligheden til de øvrige ydelser, så skal man ikke i PensionDanmark Sundhedsordning have en henvisning fra egen læge for at få behandlinger hos fysioterapeut m.m. eller psykolog – (punkt 1 i boks) – og der er intet maksimum på antallet af fysiske behandlinger.

Summa summarum …. om PensionDanmark Sundhedsordning erstatter den eventuelle privat eller egen-betalte sundhedsforsikring, man måtte have tegnet – f.eks. hos Mølholm, vil være op til den enkelte at afgøre ud fra omfattede ægtefæller og børn, samt hvilken dækning, man ønsker. Faktum er dog, at der er et ganske stort overlap.

AC

MÆLKERITIDENDE 2018

11

Mejeriingeniørernes Netværk Vest på Mammen Mejeriernes nybyggede og stort set fuldt automatiserede mejeri. På billedet ses to af værterne i midten fra venstre Peter F. Staunsbæk og hans far Lars Staunsbæk.

Derefter en af aftenens oplægsholdere Mads Aamann fra Chr. Hansen A/S og Søren Restrup fra SPX. Længst til venstre med ryggen til er det Per Michael Olsen fra Arla Foods.

En tredjedel af alle DMF’ere var til netværksmøder Med etablering af det nye Netværk Vest for mejeriingeniører i Vestdanmark tidligere på året kan Dansk Mejeriingeniør Forening nu bryste sig af at kunne tilbyde en række netværksmøder både i øst og vest.

De to mejeriingeniørnetværk holdt møde på hver sin side af Storebælt henholdsvis den 29. oktober på Mammen Mejerierne i Bjerringbro og 30. oktober hos GEA i Søborg. Begge møder var meget fint besøgt med i alt 80 deltagere ligelig fordelt på de to arrangementer, hvilket svarer til en tredjedel af medlemmerne. En indikation af at foreningen har fat i et populært koncept.

samt et besøg i GEA’s teststationer, hvor deltagerne kunne se pilotanlæg til tørring af mælkepulver og modermælkserstatning ved hjælp af både spraytørring og frysetørring. Senere på aftenen fortalte Randi Rønne fra Mille Food om virksomhedens produktion af modermælkserstatning til

det kinesiske marked på fabrikken i Hundested. Virksomheden har også fremtidige planer om en ny fabrik i Roskilde, hvor de ligeledes skal producere modermælkserstatning baseret på tørblanding til det kinesiske marked.

JRO

Mammen fremviste nyt anlæg På Mammen Mejerierne fortalte driftsingeniør Peter F. Staunsbæk mejeriets udvikling med nylig ombygning og ekspansion, som omfatter indlemmelse af henholdsvis Onsild, Søvind og Drøsbro mejerier under en fælles hat; Mammen Mejerierne. Mejerierne beskæftiger efterhånden 190 medarbejdere tilsammen, og mejeriet i Mammen er netop blevet fuldautomatiseret efter en større ombygning, og der er planer om yderligere ekspansion i fremtiden. Efter en rundvisning var Business Manager Mads Aamann på podiet for at fortælle om Chr. Hansens organisation, markeder og sidste nyt fra den kant.

God stemning i Mammen Mejeriernes kantine.

GEA fortalte om spraytørring GEA bød på to indlæg, som handlede om virksomhedens spraytørringsanlæg

12

MÆLKERITIDENDE 2018

NR. 23 Networking blandt de 40 fremmødte mejeri­ ingeniører hos GEA i Søborg.

Mejeriteknisk Selskab klar med 2019-program Årets generalforsamling bød på nye bestyrelsesmedlemmer og nyt aktivitetsprogram. Årets generalforsamling i Mejeriteknisk Selskab blev afholdt d. 24. oktober på Nyborg Destilleri, hvor man sammen med Mejerfolk uden Grænser havde indlagt en rundtur blandt whisky, rom

og gintønder. Det er uvist, om det var de indlagte smagsprøver, der sikrede den gode stemning på generalforsamlingen, men sikkert er det, at regnskab, budget og aktivitetsplan blev godkendt af de 20 fremmødte medlemmer.

Præsident Niels Osterland aflagde beretning, hvor han bl.a. kunne konstatere, at der er en lille tilbagegang i medlemstallet, så man nu har 362 personlige medlemskaber og 30 virksomhedsmedlemskaber (sponsorer).

Aktivitetsplan holder kadence Bestyrelsen kunne også byde på en ny årsplan for de mange seminarer og aktiviteter, som er omdrejningspunktet for selskabet. Det blev bemærket, at selskabet aktuelt afprøver at afholde seminarerne på engelsk. Der er foreløbigt gennemført to af disse – med succes, men det følges tæt. Næste år vil der være to seminarer på engelsk og to på dansk.

LW Søren Jensen og Dan Kolding (th) i forgrunden – i baggrund Lars Johannes Nielsen (th) og Bent Vognsen.

Mejeriteknisk Selskab – kommende aktiviteter 2019 6. dec.(18) Seminar: More for less – the efficient dairy 31. jan.

Seminar: Inline analysis in the dairy industry – methods and applications 6. feb.

Mejeribrugets Dag 27. mar. Mejeriforskningens Dag 8.-11. maj. Studietur 13. juni. Seminar: Fermentation and fermented dairy products 10. okt.

Seminar: Mælkematricen 1 – Meget mere end mælkens bestanddele 23. okt. Generalforsamling + virksomhedsbesøg (lokation – TBD) 14. nov. Dairy&Suppliers Day 5. dec.

Seminar: Mælkematricen 2 – Teknologier og muligheder

NR. 23

Birgitte Glad og præsident Niels Osterland

Ny medlemmer af bestyrelsen Generalforsamling bød på nye ansigter i bestyrelsen, idet Glen Madsen og Kim Toft Andersen afløser Bent Østergaard og Kurt Enevoldsen. Sidstnævnte fortsætter som suppleant.

Præsident: Managing Director Niels Osterland, MMS Nordic

Øvrige medlemmer: VP Production & Supply Chain Dan Kolding, Tulip Food Company Direktør Leif Friis Jørgensen, Naturmælk amba, Tinglev Senior Productions Manager Martin Hassl, Arla Foods, Rødkærsbro Mejeri Mejeriingeniør Thomas Bæk Pedersen, Chr. Hansen A/S Professor Lotte Bach Larsen, Aarhus Universitet Produktekspert Tove Kjær Beck, Arla Foods Høgelund Mejeri Vice President Torben Friis Lange, AAK, Aarhus Corporate Account Manager Glenn Madsen, Ecolab Cheese Catagory Leader Kim Toft Andersen, Tetra Pak

MÆLKERITIDENDE 2018

13

Kort fortalt

Mejerisektoren understøtter FNs verdensmål

Foss overtager Au2mate Foss med base i Hillerød meddelte tirsdag, at man har overtaget 51 pct. af aktierne i Au2mate, som har hovedkontor i Silkeborg. Sidstnævnte fortsætter som selvstændigt brand med uændret ledelse. De to virksomheder har i en årrække haft et tæt samarbejde i en række projekter med Foss som leverandør af analytisk måleudstyr og Au2mate som ansvarlig for automatisering og industriel IT. -At vi nu kommer tættere på denne viden gør os i FOSS i stand til, på en meget større skala end før, at koble vores analyseløsninger tættere sammen med selve produktionen hos vores kunder. Vi arbejder for de bedste integrerede løsninger for vores kunder, og Au2mates ekspertise i procesautomatisering og industriel IT er en meget værdifuld tilføjelse til det FOSS er allerbedst til, nemlig dedikerede analytiske løsninger, siger Kenneth Aaby Sachse, CFO i Foss. I Au2mate forventer man også en række fordele og synergier af samarbejdet.

- De potentielle salgssynergier i det nye fællesskab er særdeles spændende for os i Au2mate. FOSS har et meget stærkt globalt kundenetværk, når det kommer til både mejeri- og andre industrier, hvilket vil gøre os i stand til nemmere at udvide vores salgsaktiviteter, siger Carsten G. Jensen, CEO i Au2mate, som på billedet hilser på bestyrelsesformand i Foss, Peter Foss. I midten ses direktør Klaus Dam, Au2mate.

14

MÆLKERITIDENDE 2018

Den tidligere FN generalsekretær Ban Ki-moon holdt åbningstalen på IDF’s årsmøde World Dairy Summit 2018 i Daejeon, Sydkorea i uge 42. Han havde fokus på FN’s verdensmål for en bæredygtig udvikling. Og i sin tale fremhævede han, at mejerisektoren spiller en vigtig rolle i forhold til flere af FNs 17 verdensmål — nemlig i relation til ’Afskaf fattigdom’ (mål 1), ’Udryd sult’ (mål 2) og ’Sundhed og trivsel’ (mål 3).

Fordi så mange kvinder er beskæftiget i mejeribranchen, både i udviklede lande og i udviklingslande, roste han også sektoren for at bidrage til ligestilling mellem kønnene (mål 5), og generelt for at sikre beskæftigelse for mange mennesker (mål 8), både direkte i mejeribranchen og i den tilknyttede industri.

Knap 1.000 repræsentanter fra mælke- og mejerisektoren i hele verden deltog i mødet under overskriften ‘Dairy for the Next Generation’. Læs mere om mødet på Mejeri.dk.

FAO: Verdens mælkeproduktion stiger med 2 pct.

Verdens mælkeproduktion forventes at nå op på næsten 827 mia. kg i 2018, en stigning på 2,0 pct. fra 2017, ifølge den seneste Dairy Market Review fra FAO (FN’s fødevare- og landbrugsorganisation). I år forventes mælkeproduktionen at stige i alle større regioner – især i Asien, hvor stigningen forventes at blive på 3,6 pct. til 334 mia. kg, efterfulgt af Europa, Nordamerika og Sydamerika. På verdensplan forventes mejerieksporten at nå op på 75 mia. kg, en stigning på 2,5 pct. fra de reviderede eksporttal for 2017. Kilde: Udenlandske mejerinoter fra Landbrug & Fødevarer.

NR. 23

Israel vil sænke forbrugerprisen på mælk Israel har annonceret et reformprogram med henblik på at nedsætte forbrugerpriserne på mælk og mejeriprodukter, skriver Landbrug & Fødevarer med reference til Dairy Industry Newsletter.

Prisen på mælk skal nedsættes med 12 pct. til ILS 1,69 / liter (DKK 2,99), en reduktion som mælkeproducenterne vil modtage statslig kompensation for. Samtidig sænkes toldsatsen for importerede mejeriprodukter med 40 pct. fra 2019, og senere vil der ske en yderligere nedsættelse på op til 65 pct. Taksterne vil blive genovervejet, hvis hjemmemarkedet udsættes for pres fra importerede varer. Israelere betaler i øjeblikket verdens højeste priser for mejeriprodukter.

To mejerier bliver til ét i Holstebro De to mejerier Holstebro Flødeost og Holstebro Smør smelter sammen. De skal fremover have én samlet ledelse og et fælles navn: Holstebro Mejeri. Det skriver Dagbladet Holstebro-Struer på baggrund af en pressemeddelelse.

Mejerierne er naboer og samarbejder i forvejen i flere dele af produktionen, pakningen og mælkeindvejningen.

Og ifølge Arla kommer sammenlægningen ikke til at påvirke produktionen. Men begge direktører på de nuværende mejerier forlader Holstebro i forbindelse med sammensmeltningen: Mejeridirektør på Holstebro Smør Klaus Jeppesen overtager stillingen på Taulov Mejeri, og Claus Nielsen, der er mejeridirektør på Holstebro Flødeost, bliver direktør på Arlas mejeri i Esbjerg. Den nye mejeridirektør på Holstebro Mejeri bliver Jørgen Greve, der kommer fra en lederstilling på Taulov Mejeri. Arla Foods regner med at have den nye ledelse på Holstebro Mejeri klar 1. december. Mejeriet vil fortsat producere Lurpak, Kærgården og Buko.

Irland forbereder Brexit med opbygning af britiske cheddarlagre Såfremt Brexit skulle ende med en hård landing uden handelsaftaler, så har de irske eksportører af cheddarost forberedt sig med fyldte lagre i Storbritannien. Eksporten fra januar til august er således vokset med 16 pt. til mere end 60.000 ton, hvilket fødevarepressen vurderer primært skyldes større lageropbygninger. Dermed kan irerne forsyne det vigtige eksportmarked med ost i en længere periode uden at lokale britiske producenter overtager markederne, skriver Dairy Industries International.

Vi græder over spildt mælk...

Derfor er målet altid optimale driftsforudsætninger for vores kunder i mejeriindustrien. Sammen implementerer vi projekter fra start til slut, og bistår med drift, vedligehold og 24/7 support. Såvel Integra2r som Picca er certificeret Arla Trusted Vendor inden for automation og produktions-IT. Mød os på FoodTech 2018 – Stand J 7300.

NR. 23

integra2r MÆLKERITIDENDE 2018

15

Kort fortalt

Arla nedlægger 140 stillinger Arla Foods annoncerer ændringer af en række virksomhedsfunktioner, herunder Markedsføring, Supply Chain Finance, International og HR. I den anledning forventes det, at 140 stillinger på tværs af de berørte områder vil blive nedlagt.

Det drejer sig fortrinsvis om stillinger på virksomhedens hovedkontor i Aarhus, men også et mindre antal stillinger på virksomhedens administrationskontorer andre steder i Europa og Nordamerika. Tidligere i år lancerede Arla det treårige effektiviseringsprogram ved navn Calcium, der skal opnå besparelser og effektiviseringer for mere end 400 millioner EUR og omdanne Arla Foods til en stærkere og mere konkurrencedygtig virksomhed.

De fleste ændringer vil påvirke Arlas markedsføringsorganisation, da selskabet sigter mod at forenkle sit kommercielle matrix og styrke frontlinjen ved at sikre hurtigere adgang til markedet.

- De ændringer, vi annoncerer i dag, vil skabe en enklere og stærkere markedsføringsmodel for vores brands og give os mulighed for hurtigere at varetage lokale behov, både på vores europæiske kernemarkeder og vores nyere markeder i Asien og Afrika. Det indgår i vores bestræbelser at opbygge tætte relationer til lokale kunder og regeringer for at løse nogle af de større udfordringer i forbindelse med sundhed og bæredygtighed,siger CEO for Arla Foods, Peder Tuborgh i en pressemeddelelse, hvor han samtidigt beklager afskeden med mange, dygtige medarbejdere.

Faldende europæisk forbrug af syrnede mejeriprodukter kan skyldes stramme anprisningsregler Syrnede produkter er populære i Asien, mens salget falder i Europa. Måske skal forklaringen findes i lovgivningen om anprisning. Sådan lyder konklusionen på det globale møde i World Dairy Summit, som netop er afholdt i Sydkorea. I Asien tillægger man de syrnede produkter langt flere fordele, end vi gør i Europa. Det fremgik tydeligt på sessionen om ernæring, hvor der var rigtig mange oplæg om syrnede produkter og deres sundhedsfordele. Det rapporterer Merete Myrup, Ernæringschef Mælk i Landbrug & Fødevarer, på www.mejeri.dk. En af oplægsholderne viste tal for det globale salg af probiotiske produkter, og det fremgik, at ca. 50 pct. af salget sker i Asien, mens Europa kun tegner sig for ca. 20 pct., og at dette tal er faldende. Vurderingen var, at den lave andel i Europa hovedsagelig skyldes en restriktiv lovgivning i forhold til anprisning af produkternes sundhedsfordele i mange europæiske lande.

Denne hypotese blev yderligere forstærket af, at Italien, som det eneste land i EU, oplever en stigning i salget af probiotiske produkter, og at man her har en mere lempelig tilgang til anprisninger, blandt andet tillades en anprisning omkring ’vedligeholdelse af balancen i tarmfloraen’.

Norsk gårdmejeri snupper VM-titel i ost World Cheese Award 2018 kunne i weekenden fejre et hjemmebanemesterskab, da Norge for andet år i træk kunne hæve pokalen. Denne gang var det en Fanaost af Gouda-typen, som løb med mesterskabet. Ostegården har 12 malkekøer, og indehaver Jørn Hafslund var overvældet over den flotte anerkendelse for osten, som han har produceret i 12 år.

Det var kun få danske oste tilmeldt konkurrencen, men her fik Lihmskov-osten en flot 7. plads i konkurrencen mellem i alt 3.472 oste fra hele verden. Lihmskov fremstilles på Nørup Mejeri for Grand Fromage, og det er tredje år, at den ligger blandt de 16 bedste oste, der hædres med en såkaldt Super Gold-medalje.

16

MÆLKERITIDENDE 2018

NR. 23

Personalia Fødselsdage 50 år 22.11 – Logistik- og Planlægningschef Steen Smed Schütze, Novozymes A/S, Svenstrup J.

60 år

Russisk mælkeproduktion presses af palmeolie De russiske mælkepriser er i øjeblikket for lave til at stimulere produktionsvæksten. Det rapporterer Russian Dairy News med henvisning til Stefan Durr, chef for EkoNiva.

Sektoren udvikler sig udelukkende på grund af en betydelig statsstøtte – og uden støtte vil mejeribranchens vækst i Rusland ’stoppe meget hurtigt’, understregede han. Ifølge Stefan Durr er øget brug af palmeolie og vegetabilske fedtstoffer med til at dæmpe priserne, hvilket gør konkurrencen meget svær for almindelige mejeriprodukter. I de første otte måneder i år er den russiske import af palmeolie steget 24 pct. ifølge Rosstat, skriver Landbrug & Fødevarer / Dairy Industry Newsletter.

Hold øje med Mælkeritidendes Personalia – også i UgeNyt Personalia-stof er populært. Uanset om dit fødselsdagsår er 70, 60 eller 50 eller det er jubilæum, annoncerer Mælkeritidende det gerne, som det har været traditionen i de sidste 50 år. Som noget nyt bringer vi fremover også 40 års fødselsdage. Du skal blot scanne nedenstående QR-kode, udfylde blanketten med dit tilsagn jf. GDPR-lovgivningen, så vil du blive omtalt under personalia.

Dette omfatter Mælkeritidende, www. maelkeritidende.dk samt det elektroniske UgeNyt.

Spørgsmål vedr. dette kan rettes til info@maelkeri­ tidende.dk.

23.11 – Konsulent Kenneth Madsen, Arla Foods Amba Holstebro Mejeri.

24.11 – Senior Process Technologist Gustav Borup Søndergaard, GEA Process Engineering A/S, Søborg.

8.12 – Purchase Manager EMEA North Ole Andersen, GEA Process Engineering A/S, Skanderborg

Mindeord

Fhv. mejeribestyrer Valther Hansen Forhenværende mejeribestyrer, driftsleder og formand for Nordjyllands mejeristforening, Valther Braad Hansen, er død.

Min far blev mejerielev på Korsholm mejeri ved Hinnerup i 1946. Siden var han på mejeriet Videmark ved Hammel og mejeriet Aldrup ved Århus. Efter mejeriskole på Ladelund kom han til mejeriet Råstedbro ved Randers. Her var han ostemester og 1. mejerist. I 1958 blev han gift med Gudrun, som også var ud af en mejerifamilie. De to kom i 1961 til mejeriet Kvanløse ved Holbæk, som var ramt af bedrageri, så der manglede 1 million i kassen. Opgaven lød på, at den million skulle indtjenes og mejeriet afvikles. Dette lykkedes til fulde, da min far opfandt en lille ost pakket ind i rød cellofan med guldmærke på. Den kørte han rundt med for at sælge til ostehandlere i København, hvilket bl.a. lykkedes med en favorabel aftale med Børge Olsen fra Irma. I 1966 flyttede familien til Brøndum Mejeri ved Løgstør. Her var udfordringen nogenlunde den samme, da hans forgænger var blevet fritstillet med øjeblikkelig virkning.

Min far var kendt som en meget dygtig håndværker og høstede gennem årene megen anerkendelse både for ost og smør. Han var også formand for Nordjyllands mejerist forening i en årrække.

I 1986 blev Brøndum Mejeri lukket, og far flyttede til Toftholm Mejeri i Vester Thorup. Her boede han 16 år frem til, at Nordjyllands Mejeriselskab blev opkøbt af Mejeriselskabet Danmark. Herefter kastede min far håndklædet i ringen og blev pensionist.

Min mor Gudrun var i mellemtiden blevet alvorlig syg, men far passede hende med stor omsorg til det sidste i 1997.

Min far blev desværre i stigende grad dement, og han boede de sidste år på plejehjem i Allerød, hvor han fortsat kunne underholde om smør, ost og andelsbevægelse. Æret være min kære fars minde.

Lone Appel Hansen

NR. 23

MÆLKERITIDENDE 2018

17

Mælkeritidende I/S Formand Vicepresident Søren Jensen Frejasvej 4, 7600 Struer tlf. 97 85 34 34, e-mail: soren.jensen@arlafoods.com

Leverandøroversigt Automation

Kurser

Au2mate A/S Frichsvej 11, DK-8600 Silkeborg Tlf. +45 87 20 50 50 Fax +45 87 20 50 69 mail@au2mate.dk www.au2mate.dk

Au2mate Academy Frichsvej 11, DK-8600 Silkeborg www.au2mate.dk Tlf. +45 87 20 50 50 Kontakt: Eva Stanell, Service & Training Manager est@au2mate.dk, Tel. +45 8720 5061

Dansk Mejeriingeniør Forening Formand Key Account Manager Martin Holst Petersen Eskebøl Allé 12, 2770 Kastrup tlf. 38 88 68 32, e-mail: dkmhp@chr-hansen.com

Foreningen af mejeriledere og funktionærer Formand Vice President Søren Jensen Frejasvej 4, 7600 Struer tlf. 89 38 12 93 e-mail: soren.jensen@arlafoods.com Kredsformænd Nordjylland Projektchef Palle Jellesmark tlf. 21 49 20 10, e-mail: pj@dairytech.dk Østjylland Produktionschef Bjarke Damsgaard Jørgensen tlf. 87 51 42 34 bjjor@arlafoods.com Vestjylland Projektleder Michael Jensen Holstebro Mejeri e-mail: mcje@arlafoods.com Sydjylland Fabrikschef Leo Morten Lund leomorten@hotmail.com Fyn Production Manager René C. Byrgesen tlf. 20 51 90 37 e-mail: rcb@lactosan.com Østdanmark Product Engineer Jørgen H. Petersen tlf. 40 88 69 18, e-mail: JP@lysglimt.dk

Eltronic A/S Kilde Alle 4, 8722 Hedensted Tlf: +45 76 74 01 01 Mail: info@eltronic.dk. www.eltronic.dk ÅF A/S Engelsholmvej 26, 8940 Randers SV Tlf. +45 5157 3507 info.dk@afconsult.com www.afconsult.com/dk

Emballage

FTF-A Snorresgade 15 2300 København S. Tlf. 70 13 13 12 Mandag-fredag 8-18.

Akademikernes Centralorganisation ACs sekretariat Nørre Voldgade 29, 1358 København K. Tlf. 33 69 40 40 Mandag–fredag kl. 9–16.30.

Akademikernes A-kasse AAKs hovedkontor Nyropsgade 45, 1504 København V. Tlf. 33 95 03 95 Mandag–fredag kl. 10–14.

Onsdag dog lukket for telefonisk henvendelse.

18

MÆLKERITIDENDE 2018

Salicath ApS Troensevej 25c, DK-5700 Svendborg Tlf. 40 16 12 01 – Tlf. 40 28 18 02 salicath@salicath.dk

Membranfiltrering

Tetra Pak Sverige AB Byggnad 306 2-vån, Ruben Rausings gata SE-221 86 Lund, Sweden Tlf. +46 46 36 10 00 Fax +46 46 36 30 06

Gulve

FTF Niels Hemmingsens Gade 12 Postboks 1169 1010 København K Tlf. 33 36 88 00 Mandag–torsdag kl. 9–16‚ fredag kl. 10–16‚ lørdag lukket.

Maskiner og udstyr

Bjarmodan A/S Højgaardsvej 10 8300 Odder Tlf. 86551489 www.bjarmodan.dk bjarmodan@bjarmodan.dk JTI Gulventreprise A/S Storegade 15 6740 Bramming www.jti-gulv.dk ji@jti-gulv.dk Tlf: 7517 3248

Tetra Pak Filtration Solutions Bergsøesvej 17, 8600 Silkeborg Tel. 8720 0840 filtration.info@tetrapak.com www.tetrapakfiltration.com

Projektering og anlæg

Tetra Pak Danmark A/S Søren Nymarks Vej 13, 8270 Højbjerg Tlf. 89 39 39 39 – Fax 86 29 53 11 process.progress@tetrapak.com ÅF A/S Engelsholmvej 26, 8940 Randers SV Tlf. +45 8177 2444 info.dk@afconsult.com www.afconsult.com/dk

Totalleverandør

S. Sørensen I/S Tigervej 11, 7700 Thisted Tlf. 97 92 26 22 – Fax 97 91 05 22

Møder og udstillinger ❚ Danmark ❚ ❚ ❚ 22. november: Mejeriindustriens Arbejdsmiljø­ konference, Kongrescenter Herning.

MEJERINYHEDER - ganske gratis!

Vil du gerne have ugens vigtigste mejeri­nyheder i din mailbox hver fredag?

Hver uge udsender vi en række korte nyheder fra ind- og udland samt mærkedage for mejeri­ industriens ledere og en kalender for kommende arrangementer i mejeribranchen.

Du kan tilmelde dig UPDATE på www.maelkeritidende.dk - Det er ganske gratis!

Bannerannoncering af ledige stillinger På www.maelkeritidende.dk er det nu muligt at indrykke banner­annoncer for ledige stillinger, hvor ansøgere kan klikke sig videre til den ansøgende virksomheds egen hjemmeside.

En stillingsbannerannonce på www.maelkeritidende.dk har målene: Bredde: 140 px x højde: 350 px, og prisen er 3.900 kr. for to uger!

6. december: Seminar: Mere for mindre – det effektive mejeri, Mejeriteknisk Selskab, Hotel Legoland, Billund.

Mejeristhuset Nedenstående kan du se ledige perioder for ophold i de næste måneder i Foreningen af mejeriledere og funktionærers sommerhus, ”Mejeristhuset” i Kandestederne ved Skagen.

Mejeristhuset – en ekstra dag?

Det er muligt at booke ekstradage ud over de almindelige perioder (tors-søn og søn-tors). Tjek kalenderen og book ekstradage ca. en måned før.

Følg med på mejerileder.dk Medlemmer af Foreningen af mejeriledere og funktionærer og Dansk Mejeriingeniør Forening kan altid orienterede sig om ledige uger/perioder i månederne efter de nedenstående tre på www.mejeri­leder.dk

Sæson A

Sæson B

Sæson C

Sæson D

November 44 45 46 47 48

M

T

O 7 14 21 28

T 1 8 15 22 29

F 2 9 16 23 30

L 3 10 17 24

S 4 11 18 25

5 12 19 26

6 13 20 27

S 2 9 16 23 30

S 6 13 20 27

31. januar: Seminar: In-line analysis in the dairy industry. Mejeriteknisk Selskab, Hotel Legoland, Billund.

6. februar: Mejeribrugets Dag, Kold College, Odense.

27. marts: Mejeriforskningens Dag: Stronger together - dairy research matching future demands, Hotel Legoland, Billund.

❚ Udland ❚ ❚ ❚ 18. januar, 2019 Grüne Woche, Berlin 13. februar 2019 Biofach, Nürnberg 17. februar 2019 Gulfoods, Dubai

December

Mejeriliv Ulykker • Tandskader • Sundhed Forsikringer via Mejeriliv: Kontakt Optima for information www.optima-gruppen.dk Claus Rasthøj tlf. 2075 55 25

48 49 50 51 52

M

T

O

T

F

3 10 17 24

4 11 18 25

5 12 19 26

6 13 20 27

7 14 21 28

L 1 8 15 22 29

O 2 9 16 23 30

T 3 10 17 24 31

F 4 11 18 25

L 5 12 19 26

Januar 2017 M 1 2 3 4 5

7 14 21 28

T 1 8 15 22 29

OBS: Redaktionen tager forbehold for perioder, der evt. er udlejet, efter bladet er sendt til trykning!

MÆLKERITIDENDE 2018

19

Seminar – Mejeriteknisk Selskab

More for less - the efficient dairy Mejeriteknisk Selskab sætter fokus på det effektive mejeri anno 2018 - herunder nye og anderledes muligheder for en vellykket og udbytterig procesoptimering i produktionsvirksomheder.

Dagens program vil bestå af faktabaserede præsentationer samt praktiske cases fra mejerier og leverandørvirksomheder. Hør bl.a. mere om: • Giver reduktion af komplexititet produktionsoptimering?

• Opnår man bedre udnyttelse af alle mælkens bestanddele ved at starte mælkebehandlings processen med mælkeproteinfraktionering?

• Opnår man mere ved at processen mest centrale proces optimeres, og hvordan opnår man blivende og vedvarende fordele ved proces optimering?

• Kan hygiejnisk design gøre en forskel i effektiviteten?

• Genbrug af vand – hvor er vi i dag og hvor langt kan vi gå?

• Mejeriernes rengøringsprocesser – kan man gå fra tidsbestemt rengøringsprocesser til behovsbestemt rengøring? Kan rengøringsprocesserne forkortes og stadig væk opnå samme rengøringseffekt ved at anvende nye rengøringsmidler?

Seminarsprog: Engelsk Hvornår: Torsdag 6. december Hvor: Hotel Legoland, Billund

Kl. 09.00 – 09.30 Registration and coffee Kl. 09.30 – 09.40 Welcome and presentation of the programme Kl. 09.40 – 10.10 Reduced complexity and production optimization v/ Hasse Fenman, Head of Production Optimization, Supply Chain, Arla Foods Kl. 10.10 – 10.55 Improving water efficiency – A new sector guide on water reuse in dairy processing v/ Claus Heggum, Chefkonsulent, Fødevaresikkerhed, fødevarelovgivning & risikoanalyse, Landbrug & Fødevare Kl. 10.55 – 11.15 Break Kl. 11.15 – 11.45 Get more value out of the milk - through a new ingredients process v/Pranav Shah, Global Process Category Sales Manager, Team Leader – Dry Dairy, SPX Flow Technology Kl. 11.45 – 12.15 Does hygienic design make a difference? v/ Annette Baltzer, Konsulent, Force Technology Kl. 12.15 – 13.15 Lunch Kl. 13.15 – 13.45 How to sustain the benefits of process optimization

v/ Hassan Yazdi, Product Manager, Digital Services, Gea Kl. 13.45 – 14.30 Optimize your production process at the heart of the line, while achieving higher product quality v/ Søren Steffensen, Commercial Product Manager, Tetra Pak Scanima Kl. 14.30 – 14.50 Break Kl. 14.50 – 15.20 Same cleaning - less time v/ Torben Grund Pedersen, Sales Engineer, ÅF A/S, Food & Pharma Kl. 15.20 – 15.50 Heat and chemical free disinfection and water treatment with ozone v/ Bjørn Parelius, KeyAccount Manager, FHS Scandinavia Kl. 15.50 – 16.00 Closure

Mælkeritidende, Munkehatten 28, 5220 Odense SØ

Program