Mælkeri tidende Tidsskrift for mejeriindustrien • Komplette gårdmejerier • Komplette mejerier for ost, mælk og yoghurt
• Skandinavisk salgs- og serviceagent for Benco Pack S.p.A., form-fill-seal-sleeve maskiner
• Køb og salg af brugt udstyr • Levering af procesudstyr, maskiner og tanke
• Service, vedligehold samt montage og projektering
• Nyt såvel som brugt og renoveret udstyr
Højer Ørbæk A/S Langemosevænget 3-5 • DK-5853 Ørbæk Tlf. 65 33 15 66 • Fax 65 33 16 68 • hoejer@hoejer.com • www.hoejer.com
23 17. november 2006 119. årgang
opus D-Gen 1
NIRO POWDER TECHNOLOGY
Complete Milk Powder Factories Why risk working with several suppliers, when you can entrust your dairy factory to just one? Niro unites innovation with proven industry experience in dairy processing, including milk, whey, and formulated products. We bring superior and reliable quality to every part of a successful processing line, from reception and storage over pasteurisation, evaporation, and spray drying, to powder handling, storage, and bag filling systems. So stay away from unnecessary risks – choose one process supplier. Choose Niro.
Niro is a world leader in industrial drying, with spray drying, freeze drying, and fluid bed processing as core technologies. The Niro companies are part of the Process Engineering
Niro A/S
Division of the GEA Group.
A company of GEA Group Niro A/S • Gladsaxevej 305 • PO Box 45 • DK-2860 Soeborg • Denmark Tel: +45 39 54 54 54 • Fax: +45 39 54 58 00 • food.dairy@niro.dk • www.niro.com
Mælkeri tidende Tidsskrift for mejeriindustrien Udgivere: Foreningen af mejeriledere og funktionærer, e-mail: fmf@maelkeritidende.dk Dansk Mejeriingeniør Forening, e-mail: dmf@maelkeritidende.dk Redaktion og sekretariat: Det gamle Mejeri Landbrugsvej 65 5260 Odense S. Postgiro: 400 5325 Tlf.: 66 12 40 25 Fax: 66 14 40 26 e-mail: info@maelkeritidende.dk www.maelkeritidende.dk Ansvarshavende redaktør og sekretariatsleder mejeriingeniør K. Mark Christensen. Redaktør cand. mag. Anna Marie Thøgersen. Redaktionssekretær markedsøkonom Bettina M. Nielsen. Sekretær Birgit Jakobsen Tlf. tid dagligt kl. 8.00-16.00 (fredag dog 8.00-15.00) Annoncer: Stillings- samt købs/salgsannoncer kan leveres digitalt eller i form af færdige film og må være redaktionen i hænde senest fredag kl. 12.00, en uge før udgivelse. Tidsskriftet udgives hveranden fredag‚ undtagen dobbeltnumre i juni og december‚ svarende til 24 nr./år i et oplag på 1.800 eksemplarer. Abonnement: Danmark: 1.068‚- kr./år inkl. moms. Europa: 1.332,- inkl. forsendelse. Øvrige udland: 1.506‚- kr. inkl. forsendelse.
Demokrati & Efterløn I sidste nummer af Mælkeritidende kunne medlemmerne læse hovedbestyrelsens beretning fra Foreningen af mejeriledere og funktionærers 117. delegeretmøde. Foreningens formand, Søren Jensen gav en grundig orientering om alle de emner, der vedkommer og berører medlemmerne og deres daglige arbejdsliv. Heriblandt mejeribrugets udvikling, medlemsforhold, FTF-A og FTF, overenskomstforhold og AP Pension, uddannelser, kredsudstillinger, Landsmejeriudstilling, medlemsarrangementer, fonde, legater og feriehus samt det nordiske samarbejde. Hovedbestyrelsen havde desuden fremsat et ændringsforslag til vedtægterne: ”Delegerede vælges i landsdelskredsene, således at hver kreds udpeger en delegeret for hver påbegyndt 8 (mod i dag 6) aktive medlemmer.” Det gav anledning til en længere diskussion. Der var for og imod, indlæg om de økonomiske hensyn samt forslag til alternative måder at afholde delegeretmøde på. Forslaget kom til skriftlig afstemning - og blev nedstemt. Så formanden konstaterede - med sin vanlige nordjyske ro, at det var en ”ommer”. Under punktet ”eventuelt” er der altid en række vedkommende indlæg for foreningens medlemmer. I år hørte vi om Ulykkesforsikringen, foreningsbladet Mælkeritidende, den forestående Nordiske Mejerikongres, Mejeribrugets Arbejdsgiverforening samt mejeriuddannelserne og herunder AEDIL. Desuden havde hovedbestyrelsen indbudt en repræsentant fra FTF-A. Her fik medlemmerne en grundig orientering om den nye efterlønsordning, reglerne for efterlønsbevis, løn/arbejdsvilkår som efterlønner samt efterløn og private pensionsordninger. Hele debatten og de omtalte indlæg er bragt i deres fulde ordlyd i dette nummer af Mælkeritidende. Anna Marie Thøgersen
Læserkreds: Mejeriernes og mejeriselskabernes ledere og øvrige medarbejdere. Mejeriingeniører og mejeriteknikere i indog udland. Medlemmer af mejeriernes bestyrelser. Ansatte ved mejeribrugets organisationer. Medarbejdere ved forsknings- og forsøgsvirksomheder, levnedsmiddelkontrolenhederne og ministerielle embedsmænd. Mange levnedsmiddelvirksomheder. Mejerimaskinindustri og servicevirksomheder m.v. (Stud. tech. al/mejerilinien og procesteknologstuderende/mejerispecialet modtager bladet gratis). Layout og sats: Grafisk Data Center a-s, Odense Tryk: Helmer Jensen ApS, ISSN 0024-9645 Medlem af:
Eftertryk tilladt med kildeangivelse. MÆLKERITIDENDE 2006
Indhold: Højer Ørbæk: Fra gårdmejerier til gigantanlæg ................................... 560 Foreningen af mejeriledere og funktionærers 117. delegeretmøde, debat 562 Gå-hjem-møde hos Palsgaard A/S ..................................................... 570 Kort Fortalt ...................................................................................... 572 Personalia ........................................................................................ 576 Møde- og udstillingskalender ....................................................... bagsiden NR. 23
559
Højer Ørbæk A/S
Fra Gårdmejerier til Gigantanlæg De kan det hele hos Højer Ørbæk. Renovere og projektere anlæg til de mindst tænkelige gårdmejerier i de mest øde egne af Skandinavien. Og i den anden ende af skalaen installere og servicere gigantanlæg, der hver time kan fylde 100.000 små bægre med kaffefløde - på verdens største mejerier. Af Anna Marie Thøgersen
Renovering og genbrug Det begyndte med opkøb, renovering og videresalg af brugte mejerimaskiner tilbage i 1947, da Svend Højer grundlagde Højer Ørbæk. Senere tog sønnen Henning Højer over, og han drev virksomheden frem til sin pensionering i 2004. Firmaet har domicil i Ørbæk på Fyn og hedder stadig Højer Ørbæk. Forretningskonceptet er heller ikke ændret. Og hvorfor skulle det det? Det er jo glimrende i en tid, hvor flere mejerier lukker end åbner. Så opkøb, renovering og - til sidst videresalg af mejerimaskiner - i Danmark og resten af verden - er et excellent koncept.
Adm. direktør Christian Hess har stået i spidsen for mejerimaskinvirksomheden, Højer Ørbæk siden foråret 2004. Flasket op ved tappelinien Man kan lidt spøgefuldt tillade sig at sige, at Højer Ørbæks nye leder - Christian Hess - er flasket op ved tappelinien. Hans familie har gennem mange år ejet virksomheden Anker Andersen A/S, som bl.a. har installeret tappelinier for flere internationale bryggerier.
560
NR. 23
Gennem hele sit voksenliv har Christian Hess beskæftiget sig med udstyr til fødevareindustrien. Først i familievirksomheden, dernæst ved grundlæggelse og daglig drift af firmaet AA Chains, og senest ved rejsen til Fyn. Siden foråret 2004 har Christian Hess stået i spidsen for Højer Ørbæk. Agenturer Gennem det seneste år har Højer Ørbæk erhvervet en række agenturer - især fra Italien, hvor Christian Hess har et godt kontaktnet. Nogle af agenturerne retter sig bl.a. mod salatfabrikker. Det drejer sig om - i dette tilfælde hollandske - Bosgraaf Apparaten med fyldemaskiner til viskøse og svært flydende salatprodukter samt virksomheden Fipal SRL, der fremstiller palleteringsudstyr samt kartonrejse- og pakkemaskiner til mange forskellige former for føde- og drikkevareproduktion. Derudover har Højer Ørbæk to andre interessante agenturer, der retter sig mod producenter af flydende produkter, herunder bryggerier: Cime Careddu SRL med fyldemaskiner til bl.a. øl, læskedrikke, vin og alkohol samt SBC Bottling & Canning S.p.A. SBC er producent af komplette fylde-/tappekolonner til bl.a. øl og læskedrikke i PET eller glasflasker. Hos Højer Ørbæk har de i øvrigt mærket de nye tider, hvor forbrugerne af og til fravælger kendte store ølmærker til fordel for øl fra de mange minibryggerier, der skyder op over hele Europa. En tendens der også er ved at slå igennem i mejeribranchen med etableringen af flere gårdmejerier - i Danmark og det øvrige Skandinavien. Benco Pack Højer Ørbæk har imidlertid også erhvervet det skandinaviske agentur for Benco Pack S.p.A., der fremstiller horisontale form-fillseal maskiner til fyldning af smør, yoghurt,
MÆLKERITIDENDE 2006
marmelade, kildevand og juice etc. Benco Pack er en af verdens førende inden for denne type fyldeanlæg og kan som en af de eneste påsætte sleeves på bægeret i form-fill-seal processen. Kapacitet på anlæggene er efter kundeønske, men her kan nævnes, at blandt de større anlæg er typen MiniAsepack, en aseptisk fylde/pakkelinie til UHT-mælk og fløde med kapaciteter fra 18.000 til 100.000 bægre á 10-15 ml i timen. Benco Pack er velkendt i Skandinavien, og p.t. arbejder tre større anlæg eksempelvis hos Aqua D´or, Arla Foods og TINE med fyldning af henholdsvis vand i bægre til catering og for de to skandinaviske mejeriers vedkommende kaffefløde i små bægre. Alle agenturer bliver i øvrigt serviceret med reservedele og faglærte serviceteknikere fra Højer Ørbæks Skandinaviske Service Center i Ørbæk. Telemarkskyri Meieri Alt bliver større, mere standardiseret - og mere kedeligt, sagde Dag Jørund Lønning i sin tale ved åbningen af Telemarkskyri Meieri for en måned siden. Hr. Lønning er forskningsleder ved det norske Senter for Natur- og Kulturbasert Nyskaping ved Telemarksforsking-Bø.
Et kig ind i Telemarkskyri Meieri, der har en årlig kapacitet på 200.000 liter mælk fra køerne i Telemarken. Bag Telemarkskyri, som oversat betyder Telemarks-køernes Mejeri, står Forskningscentret og ni entusiastiske landmænd, hvis besætninger er regionens oprindelige korace. Telemarkens ko, der er noget mindre end sin moderne søster, græsser på sæterens kryd-
MÆLKERITIDENDE 2006
rede lav og andre vækster. Det giver en helt speciel smag i mælken, som altså nu bliver udnyttet på Telemarkskyri Meieri til fremstilling af gammeldags kærnet smør og to slags oste, herunder det typiske gamle Telemarksprodukt Knaost. Og hvem står bag procesanlægget til det nye mejeri i Telemarken? Netop, Højer Ørbæk! Virksomheden har med Telemarksforsking-Bø som primærkunde projekteret det nye Telemarkskyri Meieri, der har haft et budget på 3,7 mio. norske kroner. Nogle af pengene er kommet ind gennem folkeaktier. Højer Ørbæks Jess Borgesen, der har været projektleder på mejeriet, fortæller. - Mejeriet har en pasteuriseringskapacitet på 1.500 l/t, og anlægget består af mælkemodtagelse, mælkebehandling, osteriudstyr til henholdsvis gul ost og knaost, desuden smørudstyr, CIP-enhed samt alle procesinstallationer. Derudover har vi bl.a. leveret udstyr og tank til tankbilen samt isvandsanlæg. - Og der er udelukkende brugt renoverede maskiner, tilføjer Christian Hess. Højer Ørbæk har projekteret og opbygget lignende mejerier i det øvrige Skandinavien bl.a. i Sverige, hvor det er blevet til to gårdmejerier inden for det seneste halve år.
Her et rumænsk iscremeanlæg, som Højer Ørbæk også har projekteret og bygget.
Højer Ørbæk A/S Virksomheden i Ørbæk har 20 ansatte. Højer Ørbæks basale forretningskoncept er: Salg, levering samt projektering af nye eller brugte procesanlæg samt af nye tapperi- og pakkemaskiner. Desuden renovering, service og vedligehold af proces- og tapperiudstyr. Det opkøbte mejeriudstyr er primært af skandinavisk oprindelse, mens det i renoveret form afsættes verden over, især i Norden, Østeuropa og Sydamerika. ■
NR. 23
561
Debat Fra det 117. delegeretmøde i Foreningen af mejeriledere og funktionærer afholdt den 7. oktober 2006 i Faaborg.
Regnskab På bestyrelsens vegne fremlagde K. Mark Christensen regnskabet for 2005/2006 for Foreningen af mejeriledere og funktionærer samt diverse fonde og legater. Regnskabet blev godkendt uden bemærkninger.
K. Mark Christensen
Søren Jensen
Søren Jensen Ja, vi skal kigge op på tavlen her, så kan det ses, hvad det er, vi foreslår fra hovedbestyrelsen. Jeg har i min beretning fra hovedbestyrelsen prøvet at argumentere for vores bevæggrunde for den her bevægelse fra 6 til 8 som valggrundlag. Det jeg vil sige er, at det her er forslaget, så kan vi jo prøve at sætte det til afstemning. Hvis der skulle være nogle spørgsmål eller kommentarer, så vil vi selvfølgelig gerne have dem, og svare på dem. Kurt - vær så god. Kurt Jensen Ja, vi har hørt lidt om det her, så derfor indkaldte vi vores delegerede. Vi kan i hvert fald ikke gå ind for forslaget, og jeg vil gerne begrunde hvorfor, at jeg synes, det er meget ensformigt opstillet. Man kunne jo også vælge en anden del, og man kunne have sparet sig lidt ud af det. Det nævnte han sådan set også, og det har vi vist også diskuteret hos os. Vi synes måske heller ikke, at vores delegeretmøde behøver at være så dyrt hvert år. Om det så skal være hvert 2., 3. eller 4. år - vil jeg sådan set lægge op til jer. Men primært vil vi gå imod det og sige, ”det er en ommer”.
Kurt Jensen
Søren Jensen Var der andre spørgsmål, nu hvor vi er i gang? Eller forslag?
Mette Toft
562
Fremsatte forslag Nuværende: ”Delegerede vælges i landsdelskredsene, således at hver kreds udpeger en delegeret for hver påbegyndt 6 aktive medlemmer.” Hovedbestyrelsens forslag: ”Delegerede vælges i landsdelskredsene, således at hver kreds udpeger en delegeret for hver påbegyndt 8 aktive medlemmer.”
NR. 23
Jamen, en ”ommer” eller ikke, vi kan jo sige, at vi har forsøgt at begrunde det. Det kan godt være, I synes det ligner noget, der er lidt ensformigt, men begrundelsen er jo det, som jeg har fremført. Jeg mener, at det her kunne være en god start på at kigge på de her ting. Dermed er der egentlig lagt op til, at vi nok skulle prøve at tage en lidt mere grundig drøftelse af tingene ude i kredsene om, hvad bliver fremtiden for det her? Skal vi holde fast, skal der ske større eller mindre justeringer i det her set-up, eller hvad? Så jeg mener ikke det samme, som der bliver fremført fra Fynskredsen. Vi vil fra hovedbestyrelsens side fastholde vores forslag her. Hvis det er sådan, at der ikke er flere spørgsmål, så vil jeg bede dirigenten om at sætte dette her til afstemning. Mette Toft Hvordan kan det sættes til afstemning nu og så sendes ud til kredsene bagefter. Hvis det bliver vedtaget, er det så ikke trådt i kraft. Søren Jensen Ja, Mette, det kan du sige. Dette her er vedtaget, det har du ret i. Men det vi kan sige er, at den her debat og den dialog, der kunne komme ud af det, kan man jo så tage med efterfølgende. Altså det her er jo bare for - i princippet kan man sige, det her vil jo blive en vedtægtsændring, og den vil så stå til troende, til man beslutter noget andet. Det kunne jo være, der kom et mere radikalt forslag om, at vi vil køre ned på hver andet år som forslag. Vi kunne køre ned på at sige, at det er et dagsmøde, som jeg har sagt, eller der kan være nogle andre kombinationer. Det her er egentlig bare nu, og så kan man jo i princippet ændre det for hvert år fremadrettet, hvis det bliver besluttet at vedtage på delegeretmødet. Er der andre kommentarer? Kurt Jensen Det er udemokratisk at gå fra 6 til 8 for de små kredse, eftersom bestyrelsen er forlods valgt jf. vedtægterne.
MÆLKERITIDENDE 2006
Søren Jensen Demokrati eller ikke demokrati, det er jo svært. Vi kan jo sige, at det er ens for alle alle for en. Det er jo faktisk sådan en ”musketerting”, og så er det jo ligegyldigt, om det er en stor eller en lille. Det er rigtigt, Kurt, altså hvordan man vælger at afvikle de lokale valg. Jeg ved, der er mange, der gør som I gør, forlods, og så sender man - ligesom bestyrelsen. Jeg er ikke bekendt med, at det er alle kredse i hvert fald, der har det her som en del af deres forretningsorden, at det bliver afviklet på denne her måde. Paul E. Larsen Det kunne jo køres som dagsmøde en eller to gange og så hvert 3. år som stort arrangement. Økonomien er der jo kigget på. Det er dejligt, at vi kommer rundt i landet. Søren Jensen Jeg kan kun tage dine kommentarer til efterretning, og det ligger jo i princippet også i det, vi har sagt i beretningen, at der er forskellige muligheder for at trimme det her, hvis det skal trimmes overhovedet. Det er klart, at vi er med på, at delegeretmødet og lignende er væsentlige dele af foreningen. Det har vi respekt for. Når vi ser på den måde, hvor vi har vores daglige virke i mejeribruget, jamen så mener vi jo et eller andet sted, at koncentrationen gør, at mange mennesker går sammen. Det er let at kommunikere og få tingene til at fungere, men der er ikke noget her, der er rigtigt eller forkert. Det er en proces, der skal i gang, og den er lige så stille skudt i gang med det her forslag. Fremadrettet vil der komme og dukke muligheder op for at justere det. Vi ved godt, det kan vi jo se i andre medlemsorganisationer, hvordan man gør de her ting. Lars Gram, som er her fra Mejeristforeningen, han kunne svare på, hvor tit de gør det. Er det ikke noget med hvert 4. eller 5. år. Lars? Hvert 4. år, og det er jo også en måde at gøre det på, og som Kurt kom til at sige - lidt i partiforeningerne, de gør det også sådan lidt forskelligt, når vi ser rundt om. Nu har vi så upartisk - det er jo så heldigt nok i den sammenhæng, men vi fastholder det her fra hovedbestyrelsens side. Vi må jo tage den afstemning, og jeg vil selvfølgelig opfordre til, at man stemmer for vores forslag, og så tager vi det op i den næstkommende periode. Så må vi jo nå frem til en konklusion på, hvordan vi vil prøve at håndtere de her ting, så jeg overgiver ordet til vores dirigent.
MÆLKERITIDENDE 2006
Vagn Clausen Jeg vil gerne spørge med det samme, om der nogle, der forlanger, at vi skal have skriftlig afstemning, så laver vi det. OK, vi tager en skriftlig afstemning. Det gør vi på denne måde, at nr. 1 her på stemmesedlen, det er den vi bruger til denne afstemning, og her skriver I et ja eller nej for forslaget. Forslaget blev ikke vedtaget. Fastsættelse af kontingent 2007/2008 og fremlæggelse af budget Søren Jensen Det var godt nok kontingent, vi skulle snakke om her, men det vi gerne vil er at fremlægge budgettet for 01.04.2007-31.03.2008. Det er selvfølgelig lidt langt fremme, men det kontingent vi efterfølgende skal snakke om, det er jo det, der slår igennem i denne her periode. Hvis vi lige kigger på budgettet, så kan vi sige, at med det forslag, som vi fremsætter fra bestyrelsens side, så forventer vi at få et medlemsbidrag på lige i underkanten af 1,1 mio. kr. Desuden er der lidt indtægter fra kontorholdsvederlag, det er jo det samarbejde, der er med de andre foreninger og med Mælkeritidende. Der er indtægter fra Lommebogen, og så er der indtægter fra kursus, møder og aktiviteter. Det der egentlig er tænkt på her, det er at vi planlægger efter en eller anden form for overskud af den Nordiske Mejerikongres. Det er der sådan en tradition for, at der bliver et lille overskud, og det er man også nødt til at planlægge efter, for der kunne jo dukke noget uforudset op. Det betyder i princippet, at vi forventer i den der periode med de foreslåede kontingentændringer en indtægt på 1,125 mio. kr. og vores udgifter og omkostninger, da kan man sige, der er noget tilskud til udstillinger og præmier på kr. 2.000, der er udgifter til møder, herunder delegeretmøde på kr. 350.000, der er kontorhold inkl. revision og FTF, advokat og formand på kr. 1,1 mio. Så er der forskellige andre former for assistance på kr. 30.000, og det giver så i alt udgifter på kr. 1.482.000. Når man sådan tager de ting ind i regnskabet, så vil det udvise et resultat før finansiering på kr. -231.000, og så er der regnet med en finansieringsindtægt på kr. 250.000 fra de penge, vi har på kontoen på kr. 250.000 som sagt, og lidt finansieringsudgifter løber også lidt op, så det giver i alt kr. 240.000. Hvis vi kører den her igennem, så når vi frem med et resultat før skat på små 10.000 kr. Og det
Vagn Clausen
Paul E. Larsen
NR. 23
563
Lars Schmidt
er jo er meget tæt på nulpunktet. Vi kan se i år, at der var et rigeligt stort underskud, men igen kan vi sige, at vores egenkapital den var jo selvfølgelig steget en lille bitte smule. Det vi kan prøve at kigge på dernede i hjørnet, der står jo så samlet egenkapital egentlig, så vi kan sige, vi her pr. 31.03.2006 havde en egenkapital på 8,8 mio. kr. Men med det her budget, og med de forudsætninger vi har lavet, så er der lagt op til en kontingentstigning på kr. 200 for aktive, således at den kommer op på kr. 1.900 plus selvfølgelig det, man har ude i de lokale kredse. Så er der passive medlemmer, de kommer også op med kr. 200 til kr. 1.350, mens dobbelt-medlemmer, de der både er med i mejeriingeniørforeningen og vores forening her på kr. 1.150 Så det er egentlig det, der ligger bagved vores ønske om at justere kontingentet. Jeg tror, der er en overhead, der viser, hvordan udviklingen har været, sådan at de ryk der har kørt, det har sådan over perioden holdt nogle år, og så er det gået lidt i stå, hvorefter det er blevet justeret op. Det er faktisk den udviklingskurve, der er blevet arbejdet med. Så forslaget er derfor en stigning på kr. 200 for aktive, kr. 200 for passive og kr. 100 for dobbeltmedlemmer. Budget og kontingentforslag blev vedtaget. Valg af medlemmer til hovedbestyrelsen og Hjælpefonden samt suppleanter Til hovedbestyrelsen er Søren Jensen og Vagn Clausen på valg, og det samme gælder vores suppleant Kim Erntsen. Efter endt skriftligt afstemning blev der foretaget genvalg. Til Hjælpefonden vælges man for 2 år ad gangen, og det betyder, at der er nyvalg over hele linjen. Der er 5 mand i Hjælpefonden, hvoraf formanden er den ene - og han er selvvalgt. Så vi skal have valgt 4 nye, som skal sidde i de næste 2 år, og da skal vi have nogle navne. De, der sidder nu, er Leif Friis Jørgensen, Ejvind Madsen, Henning Jacobsen og Steen Poulsen, og vi skal minimum have 4 navne igen. Er der nogen forslag? Ejvind Madsen ønsker ikke genvalg. Bent Hansen er foreslået. Der var genvalg til de øvrige og Bent Hansen blev nyvalgt. Valg af repræsentanter til AP Pensions generalforsamling Vi skal have valgt 1 medlem og 1 suppleant til at repræsentere os i AP Pension, og valget
564
NR. 23
gælder for 1 år ad gangen. På valg er Martin Jensen og suppleant Christian Møller. Fra hovedbestyrelsens side har vi også 2 siddende i den samme, og det er Steen Poulsen og Bent Hansen, men vi skal have valgt 2 her - 1 medlem og 1 suppleant. Der er genvalg til alle. Valg af revisor Vi skal også have valgt en revisor, og her skal der vælges 2 folkevalgte revisorer og vores statsautoriserede revisor. De 2 folkevalgte revisorer, der er valgt, er Christian Møller og Lene Frederiksen. Modtager I genvalg? Kan I stemme for de 2 igen? Vores statsautoriserede revisor er Ernst & Young v/Gorm Bacher. Vi vil fra hovedbestyrelsens side foreslå genvalg til Ernst & Young. Er det i orden? Alle blev genvalgt. Eventuelt Lars Schmidt Ja, først skal der lyde en tak fra Ulykkesforsikringen, fordi vi igen i år er inviteret til at deltage her på delegeretmøde. Det er af stor værdi for os, at vi her kan få lov til at fortælle lidt om, hvad det er vi arbejder med, og om hvem vi er. Gennem den seneste tid har jeg haft fat i mange af de gamle protokoller og journaler, og derfor vil jeg gerne lige have lov til at fortælle lidt omkring Ulykkesforsikringens historie. Optakten til selskabet det var egentlig et forslag på et delegeretmøde i Mejeristforeningen her i 1892 om en brandforsikring for løsøre for mejeribestyrere. Det blev debatteret en hel del, og det blev så senere ændret til en ulykkesforsikring, for som den senere første formand fra talerstolen sagde, det var Christian Korsgaard, det er ikke et ufarligt erhverv, det hænder jo, at en dampkedel springer i luften, eller en centrifuge løber løbsk, hvilket for nyligt skete i henholdsvis Møgelkilde og i Højrup. Allerede året efter i 1893, den 14.12. da blev det første repræsentantskabsmøde i Ulykkesforsikringen afholdt. Der var truffet aftaler med svenske Olückesfolks Forsäkrings bolag om en genforsikringsaftale, og på mødet blev der i alt tegnet 34 forsikringer med i alt kr. 60.000 i portefølje. Første års balance i regnskabet udviste et beløb på kr. 4.151, så selvfølgelig måtte der en genforsikringsaftale til - sæt nu der var nogen, der kom galt af sted. Den mindste forsikring, man kunne tegne, den var på kr. 1.000 ved død og kr. 2.000 ved invaliditet samt kr. 1 i dagpenge. Den årlige
MÆLKERITIDENDE 2006
pris var på kr. 4,50, og den nedsattes så senere til kr. 4,25. Allerede efter 1½ år var porteføljen oppe på kr. 584.000 ved død og kr. 1.500.000 ved invaliditet. På 10 års dagen, i 1904, da var der tegnet 445 forsikringer, og det højeste antal vi har været oppe på, det var 1.175 i 1949. I dag har vi 360 forsikrede, men til gengæld har vi den højeste portefølje, som vi har haft gennem tiderne. Den er nu på 86 mio. kr. ved død, og 228 mio. kr. ved invaliditet. Gennem årene er der udbetalt mange erstatninger, dog med året 1936 som den største i forhold til porteføljen, idet der her var hele 3 skader i mejerierne blandt vore medlemmer med dødelig udgang. Også 40’erne i de kolde vintre medførte store erstatninger, idet der var flere tilfælde af brækkede ben, og nogle af disse udmøntede sig i følgesygdomme, der i flere tilfælde medførte døden - det var barskt dengang. De skader, vi ser i dag, er heldigvis ikke så alvorlige som dengang, men til gengæld er antallet steget. I 1985 åbnede vi muligheden for at tegne tandskadeforsikringer, og disse skader er i dag de hyppigste. Faktisk er det sådan, at tandskadernes dækning overstiger, hvad vi får ind i præmier på disse. Tidligere var det at have tegnet en ulykkesforsikring egentlig noget af en overskudsforretning, idet den var fradragsberettiget på selvangivelsen, og samtidig betalte vores selskab 50% af den indbetalte præmie tilbage. Hvis man havde en høj skatteprocent, så kunne man godt hente 110%. Disse skatteregler blev ændret i 1990’erne, og vi tilpassede så præmierne, så vi ikke skulle ligge inde med forsikringstagernes penge. Gennem de 113 år vi har eksisteret, har der været 8 formænd for selskabet. Den første formand var som nævnt Christian Korsgaard fra Hatting, så kom Chr. Storm i Skørring, han var formand for os i mere end 25 år. Så blev det N. Pedersen, Fruedal, derefter Skytte Knudsen, Bukkedal og så de sidste 3 - det var Kaj Åge Jacobsen, Gislev, Jacob Busch Sørensen, Jens Simonsen og så mig selv, sagde hunden. Der er flere gange lavet om på vedtægterne, så vi kan tegne forsikringer for andet end netop Foreningen af mejeriledere og funktionærers medlemmer, ellers var vi jo nok stoppet som selskab. I dag kan vi således også tegne for mejeriingeniørerne samt øvrige funktionærer med ansættelse i mejeribruget,
MÆLKERITIDENDE 2006
og det er ligeledes muligt at tegne for alle disses nærmeste familiemedlemmer. Når der stadig er liv i det gamle selskab, skyldes det ikke mindst, at vi har formået at holde vores udgifter nede på et fornuftigt plan, idet der på indtægtssiden er grænser for, hvad vi kan tage for en forsikring og så stadig være konkurrencedygtige. Vi har jo ligesom de fleste andre selskaber med en mindre formue måttet se på, at vore renteindtægter gennem de seneste år er faldet drastisk. På trods af disse lidt vanskelige betingelser, så lykkedes det os sidste år at komme ud med et positivt resultat på omkring kr. 45.000. Vi har forventninger om, at igangværende år også kommer til at udvise et stort set lignende resultat. Jeg vil slutte med at udtrykke forhåbning om, at jeg i mange år fremover kan stå på et delegeretmøde og fortælle om, at vi har et selskab, der nu er over 113 år, og at det still er going strong, men det vil kræve, at vi også fremover får fat i nogle nye forsikringstagere, og jeg kan se, at der sidder mange herinde, der er i hvert fald mange, jeg ikke har tegnet for, og hvis der er nogle, der ønsker at snakke om ulykkesforsikring, så må I endelig kontakte os, men husk - det bedste ved at have en ulykkesforsikring, det er jo alligevel ikke at få brug for den. Tak. Flemming Aamann Tak for invitationen til at deltage i delegeretmødet. Min kone og jeg glæder os altid til at deltage. Tidligere deltog jeg som formand for Dansk Mejeriingeniør Forening. Nu er jeg inviteret med som formand for Mælkeritidendes bestyrelse. På sidste års delegeretmøde redegjorde jeg for Mælkeritidendes historie i store træk. I år vil jeg spare forsamlingen for en længere redegørelse og blot kort berette om nogle væsentlige facts og hændelser, som har haft og som vil få betydning for Mælkeritidendes drift. Mælkeritidende fylder i år 118 år. I 1975, eller for 31 år siden, indtrådte Dansk Mejeriingeniør Forening som medejer af Mælkeritidende. Kort tid efter at samarbejdet om Mælkeritidende mellem vores to foreninger var trådt i kraft, valgte foreningernes bestyrelser at oprette fælles sekretariat. Således har Mælkeritidendes redaktør i nu 30 år fungeret som sekretariatsleder i begge foreninger. Samarbejdet mellem Foreningen af mejeriledere og funktionærer og Dansk Mejeriinge-
Flemming Aamann
NR. 23
565
Harry Larsen
566
NR. 23
niør Forening om både Mælkeritidendes drift og om sekretariatsfunktionen har i alle årene fungeret upåklageligt. For få måneder siden forlod Per Nielsen Mælkeritidendes redaktion. For at kompensere for den arbejdsindsats, der hermed forsvandt, har vi på sekretariatet udvidet arbejdstiden for Bettina Nielsen og Anna Marie Thøgersen, som begge hidtil har været ansat på nedsat tid. De er nu ansat på fuld tid. Da en udvidelse af arbejdstiden samtidigt var et ønske fra begges side, blev det en smertefri eller måske ligefrem velkommen ændring for begge. Samtidigt benyttede vi lejligheden til at udnævne Anna Marie Thøgersen til medredaktør på Mælkeritidende og Bettina Nielsen til redaktionssekretær. Kjeld Mark Christensen fortsætter uændret som ansvarshavende redaktør. På grundlag af en analyse foretaget af redaktionen, vedtog bestyrelsen i indeværende år, at udgive tidsskriftet Danish Dairy & Food Industy … worldwide, hvert år - mod førhen hvert andet år. Danish Dairy & Food Industry … worldwide blev for kort tid siden sammen med Mælkeritidende tilsendt alle medlemmer, så jeg regner med, at alle tilstedeværende kender publikationen. Ved en dygtig og ihærdig indsats fra redaktionens side er det lykkedes at få Danish Dairy & Food Industry … worldwide til at være en økonomisk set udmærket forretning, som bidrager til fortsat at gøre det muligt at udgive Mælkeritidende, uden at det har været nødvendigt at ændre væsentligt på Mælkeritidendes grundlæggende struktur og økonomi. Omsætningen i Mælkeritidende og de aktiviteter, vi gennemfører i Mælkeritidendes regi - herunder udgivelsen af Danish Dairy & Food Industri … worldwide, var i det forgangne regnskabsår godt 2,5 mio. kr. Overskuddet blev opgjort til godt 400.000 kr. - det bedste resultat Mælkeritidende nogensinde har haft. Det hører dog med til historien, at næsten hele overskuddet hidrører fra finansielle poster. Mælkeritidendes drift er nogenlunde i balance. Da aktiviteterne i forbindelse med planlægningen af Nordisk Mejerikongres, som finder sted i efteråret 2007, er et fælles anliggende mellem Foreningen af mejeriledere og funktionærer og Dansk Mejeriingeniør Forening, har vi af praktiske grunde valgt at
lade det være Mælkeritidendes bestyrelse, der tager sig af det overordnede praktiske ansvar for kongressens tilrettelæggelse. Mælkeritidendes bestyrelse bliver derfor løbende orienteret om udviklingen i planerne, og kan i det omfang de selv finder det rimeligt og nødvendigt orientere om og drøfte forhold vedrørende kongressen i deres respektive foreningers bestyrelser. Netop i denne tid, hvor der er godt et år til kongressen afholdes, er der kommet fart i planlægningen, og vi har efter min bedste opfattelse godt greb om udviklingen. FTF-A - Harry Larsen Allerførst tak for invitationen, det er mit 4. delegeretmøde sammen med jer, og jeg har fået lov til at komme udenfor mit distrikt i år, for jeg plejer kun at være med, når det er ovre i Herning-området. Jeg arbejder i Herning til daglig, og bor i Spjald, så jeg er fra landet. Jeg har lige nogle tal her. Søren nævnte, hvor mange medlemmer der var i hans organisation, det her viser, hvor mange der står i arbejdsløshedskassen FTF-A, der er altså stadigvæk lidt at høste efter. Vi er enige om tallet på de ledige, Søren - 6 stk., og det er altså enormt få. Til sammenligning kan jeg tage Henriks organisation, ham der underholdt først, der er der 44,3% ledige, så hvis I tænker på at skifte erhverv, så vælg det med omhu. Det giver også bare en % på 1,3 - altså lidt mere end Sørens, fordi medlemstallet er lidt mindre i A-kassen end i organisationen. Så er der i øjeblikket 24 på efterløn, og det viser jo, at der er nogen i jeres organisation, der også ønsker at gå på efterløn. Det er ikke ret mange i forhold til mange andre organisationer, men alligevel, så er de 24 jo nogle, som vi til daglig og i hvert fald hver eneste måned har kontakt med. Der står her i mit indlæg, at jeg skulle sige noget om Velfærdsreformen og dens indvirkning på efterlønnen. Det er et ganske stort emne, men jeg kan se, at I først har velkomstdrink kl. 18.30, så der er masser af tid, men jeg lover at gøre det meget kort, for det er ikke verdens mest spændende emne. Som det er nu, så kan man gå på efterløn som 60-årig, sådan har det været altid, og det kan man også for manges vedkommende ud i fremtiden. Det er sådan, at er man fyldt 48 år inden udgangen af 2006, så er man stadigvæk under de gamle regler, og man kan ikke rykke på datoen, det er altså cpr-numret der
MÆLKERITIDENDE 2006
tæller. Jeg har mange, der har ringet og sagt, jamen jeg fylder den 30. december - hvad så? Så er du reddet! Er det den 2. januar, så er det den nye ordning for vedkommende. Altså 48 år - det er et årstal, man lige skal tænke lidt over. Derefter så bliver det sådan, at det bliver rykket med ½ år, indtil hele systemet er helt udmøntet sådan, at om mange år - det er først i 2019 - så er det 62 år, man skal være for at gå på efterløn. Samtidig skal man være 67 for at blive folkepensionist. Som I måske har luret, så er jeg selv en af de få, der har et efterlønsbevis, så for mig er det ikke nogen større ændring. Men for mange andre er det jo, og vi kan se hos os, at der er stadigvæk mange, som betaler kontingent til efterlønsordning, og de spørger jo mange gange, om jeg tror, at det er noget, de kan få gavn af. Jeg personligt får ikke ret meget med de mennesker at gøre, vel, men det er sådan i dag, at hvis man fortryder efterlønsindbetalingen, så kan man altid sige det op, og så får man pengene tilbagebetalt enten på en pensionsordning, hvis det er mange, det drejer sig om, eller kontant i hånden. Med andre ord - ordningen er ikke ”spildt”. Vi kan også konkurrere med banken vedrørende procenter i renter, for hæver man pengene igen, så får man dagens sats, det er altså en ganske udmærket forretning, men det er jo op til en selv. Som det eneste land overhovedet, så har Danmark Efterlønsordningen, så der er ikke ret mange konkurrenter ude omkring, men man skal selv finde ud af, om man vil betale. Vi har pligt til som A-kasse at skrive til alle, der fylder 30 år - også der fylder 35 år. De bliver erindret om, at nu kan de melde sig til ordningen, og loven er sådan skruet sammen, at hvis man ikke reagerer på det, så er man med. Det er jo rart at sidde som A-kassemedarbejder, for hvis man ikke husker at melde fra, så bliver man simpelthen opkrævet. Men en del opdager, når de får deres kontoudtog, at kontingentet er steget til det dobbelte, og så vågner de som regel op. Så mit råd til alle, der ikke har været med i ordningen, som ser sådan en rudekuvert fra FTF-A - Prøv at læs, hvad der står i brevet. Igen tilbage til velfærdsreformen. Vi har ikke ret mange retningslinjer endnu, det bedste jeg kan henvise til, det er ikke et pjecemateriale fra os selv, for det er ikke lavet endnu, men det er at gå ind på ministeriets hjemmeside, altså Beskæftigelsesministeriets
MÆLKERITIDENDE 2006
hjemmeside og kigge under velfærdsforliget. Der har man simpelthen hele systemet listet op i en overskuelig form. Det bliver også sådan her om ganske kort tid, at vi vil erindre alle dem, som har meldt fra - eller som ikke er meldt til - om at nu får man ret til at komme med. Altså, man kan indbetale noget til systemet, og så være med, man får en fortrydelsesret, og igen - kig på, hvad der står i kuverten, det er en venlig erindring om, at her er et system, man kan melde sig til. Vi er tilbage til efterlønnens udbetaling. Det er sådan i dag, at man må arbejde lige så meget, som man overhovedet har lyst til, men vi modregner hver eneste time. Det betyder jo, at den gamle ordning, hvor man havde 200 timers arbejdsret uden modregning, den er nu erstattet af, at man må arbejde lige så mange timer man vil, men vi modregner hver eneste time. Vi regner også pensionerne om, sådan at de bliver modregnet i efterlønnen. Det bliver et større regnestykke, men sådan meget kort kan siges, at har man en kapitalpension eller andre ting, som man disponerer over, som er under ¼ mio. kr., så er der ingen modregning i efterlønnen. Det er kun for de løbende udbetalte pensioner, der har man altid skullet omregne og modregne i efterlønnen, det fortsætter også fremover, men igen - den der angst for, at A-kassen stjæler det hele, fordi nu har jeg lidt stående på bogen, det passer altså ikke. Hvis nogen ønsker en beregning på, hvad der er tilbage af efterlønnen, så kan vi lave det med et tryk på vort regnskabssystem. Du kan selv gøre det, men det er ret indviklet. Så lad os gøre det, så får man i hvert fald en beregning, som holder, når I oplyser ærligt, hvad I har af pensioner. Hørte I det? Ærligt, hvad I har af pensioner, fordi nu er jeg selv vestjyde, og det er meget mærkeligt, at der er så mange der siger, det kommer sku ikke kassen ved, det vil jeg have for mig selv, og det er også fint nok, men man kan ikke få en regulær beregning, hvis man sådan ”putter” lidt med nogle pensioner. Det bliver opdaget, de pensioner man har glemt, for når man fylder 59½ år, så bliver alle ens pensioner og ting og sager indberettet til A-kassen via Arbejdsdirektoratet. Altså er man medlem af en A-kasse, så får vi et overblik over alles pensionsordninger, og så sender vi den liste ud til vore medlemmer. Den bliver genstand for stor diskussion i
NR. 23
567
hjemmene, for mange gange ved modparten jo ikke, hvad der står på ægtefællens pension. Det får man pludselig oplyst, og så kan det godt være, at telefonerne ringer, men det gør man altså, og så laver vi en beregning ud fra det og udsteder et efterlønsbevis, når man fylder 60 år. Husk, det skal man tage imod, det koster ingenting, og det er rigtigt meget værd. Når man har det bevis, som jeg nu har f.eks., så kan man få sin efterløn uanset, hvad der sker efter denne dag. Bliver man syg eller kommer galt af sted eller mister erhvervsevnen, så er man berettiget til efterløn. Lige til slut. Velfærdsforliget har jeg ikke så meget om, udover at det jo går ind og forlænger den tid, man skal stå til rådighed og man først kan få efterløn som 62-årig, men det ligger langt ude i fremtiden. Tak for ordet. Jeg har jo billetter med, hvis nogen skulle føle sig fristet til at melde sig ind i kassen. Jeg skal nok svare efter bedste evne, ellers må I ringe til mig. Ring på 70 13 13 12, så får I en tilfældig medarbejder i FTF-A, det kan være både her og hisset, men spørg efter mit navn, så bliver I stillet om.
Jørgen Maltha Rasmussen
568
NR. 23
Jørgen Maltha Rasmussen Ja, jeg vil da gerne også fra Mejeribrugets Arbejdsgiverforenings side sige tak, fordi jeg blev indbudt her til delegeretmødet - og også bringe en hilsen fra Mejeribrugets Arbejdsgiverforening. Jeg synes jo, at vi har et fremragende samarbejde med Foreningen af mejeriledere og funktionærer, vi har godt nok en gang imellem nogle overenskomstforhandlinger, men de glider jo også gelinde og uden de store problemer. Vi har et godt samarbejde om det. Jeg ved godt, at lønnen har vi ikke noget at gøre med, det snakker vi ikke så meget om længere, det er jo noget der sker ude i de enkelte virksomheder. Men på andre områder som f.eks. arbejdsmiljø og uddannelse synes jeg, vi er rigtigt glade for det samarbejde, vi har med jeres forening. Nu skal jeg ikke begynde at kommentere, der var jo ikke meget diskussion til Sørens beretning. Jeg synes, det var en fremragende beretning, der kom vidt omkring. Du var også lidt inde omkring lærlingeforholdet, der vil jeg gerne sige omkring de tal der var fremme, at vores tilgang til mejeristuddannelsen er meget stabil, den ligger på 85-90 elever om året. Den er stabil også i kraft af, at Arla Foods er gået ind og ligesom garanteret et
vist antal elever om året. Vi har et frafald på omkring 20%, dvs. der bliver uddannet 6570 stykker som færdiguddannede mejerister hvert år. Det håber vi, at vi kan fastholde ved fælles hjælp. Vi ved, at Globaliseringsrådet som kommer med en række forslag i disse måneder, der ligger også en masse nye tiltag på uddannelsesområdet, og det gælder bl.a. at frafaldet i uddannelserne, det skal ned. Og man har et håb om i løbet af ganske få år, at 95% af en ungdomsårgang skal have en ungdomsuddannelse, herunder en erhvervsuddannelse. Det bliver svært, men der kommer en række initiativer, som også får indflydelse på vores mejeristuddannelse. Så vil jeg også sige tak til foreningen for det samarbejde, vi har inden for AEDIL, hvor vi igennem en årrække har haft et europæisk samarbejde med, vi kan sige tilsvarende organisationer, der har med uddannelse at gøre rundt om i Europa, og hvor vi jo bl.a. udgiver et europæisk uddannelsespas. Det vi - som formanden var inde på i beretningen - arbejder lidt på er et nyt Leonardo-projekt, hvor vi vil søge at etablere en europæisk uddannelsesstandard for mejeristuddannelsen, og som vi mener i en globaliseret verden kan få stor betydning, både med hensyn til at få arbejde i andre europæiske land, men også et meget tættere uddannelsesmæssigt samarbejde med øvrige europæiske lande. Til sidst vil jeg også fra Danmarks Mejeritekniske Selskabs side sige tak for det samarbejde vi har. Det blev nævnt: Studieture og også omkring vores forårsseminar, synes jeg, vi har et fremragende samarbejde. Endelig vil jeg også sige tak til Mælkeritidende, fordi de også er så velvillige til at annoncere vores møder i bladet. Så jeg håber på fortsat godt samarbejde i årene fremover, tak. Afslutning Søren Jensen Jeg står jo her med en ”ommer”, så det tager vi selvfølgelig fat på. Vi vil selvfølgelig komme ud i kredsene og prøve at se og høre, hvad der kan lade sig gøre. Jeg vil sige, at jeg synes, det er rigtigt dejligt, når demokratiet lige spiller ind og løfter fingeren, og så siger prøv at tage bestik af disse ting, og bagefter komme videre. Det synes jeg, er en bekræftelse på foreningen og det virke, vi har. Jeg vil da også sige, det er en stor bekræftelse for os, at det her delegeretmøde, vi af-
MÆLKERITIDENDE 2006
vikler, det sætter folk pris på, for det tager jeg da helt som et klart udtryk for, så det er da alle tiders, at få det med herfra, og det skal selvfølgelig være noget af det, der kommer med i det videre arbejde. Men det er jo ikke sådan, at jeg kan stå her og love, at det videre arbejde bliver lettere. Jeg tror faktisk, det bliver en anelse vanskeligere med det her i baghovedet. Men vi tager fat, og det bliver skubbet ud til de her forskellige bestyrelser, og så skal vi prøve at lave en ny konklusion, og så må vi jo tage det her op til afstemning næste år. Men vi kan jo sige, at tiden bare kører derudaf, og vi har nu - det kommer jeg til senere - vi har et delegeretmøde nr. 118, og det er kun dejligt, så tak for det her. Ellers vil jeg slutte delegeretmødet med at sige tak til Vagn for ledelsen af mødet, og der skal også lyde et til lykke med genvalget til bestyrelsen. For min egen del, vil jeg også sige tak for genvalget, og vi er selvfølgelig begge to glade for den tillid, I giver os ved at genvælge os. Og da også til Kim - til lykke med genvalget som suppleant. Det siger han jo, at han godt kan lide at være. Der skal også lyde en tak til De østlige Øers Mejeristforening for, at de har planlagt det herovre. Det er jo sådan, som Jan indledte med, at vi faktisk skulle have været på Sjælland, men af forskellige årsager, så valgte vi at lade være med det. En af de væsentligste
årsager, det er, at der ikke er så mange steder på Sjælland åbenbart, der kan tage sådan en forsamling her med overnatning og det hele. Der var vist et sted oppe ved Marienlyst, men vi turde simpelthen ikke præsentere jer for den regning, for så var vi bange for, at I ville have sagt, at der kun skal 20 med til delegeretmøde fremover. Derfor endte vi med at sige, at dette her det går vi ind og prøver at trimme lidt. Derfor har vi sluttet op om, at De østlige Øer, som har arrangeret det herovre, og har fået det til at køre, og det synes jeg da, har været rigtigt dejligt, så tak for det. Jeg kan også sige, at næste års delegeretmøde forventes afviklet af Mejeristforeningen i Østjylland, og som det står nu, så bliver det Horsens. Det er godt nok på et hotel, der ikke er bygget endnu, så vi ser, hvad der sker. Men vi har i hvert fald sagt, at det skal holdes i Horsens på det der hotel, og datoen er også fastsat. Hvilken dato var det, Bent? Den 6. oktober næste år, så det kan I skrive ned, så kan I jo begynde at kæmpe for, om I kan blive genvalgt som delegerede. Så har vi det på plads også! Til jer i salen, vil jeg sige tak for et godt møde, og jeg vil også tro, at vi alle - sammen med vores ledsagere - ser frem til at få en rigtig dejlig aften. Det plejer vi jo at have, så det skal blive dejligt. Jeg vil gerne slutte og lukke mødet med at sige tak for i dag. ■
”De godt 200 festglade deltagere blev underholdt af dygtige skuespillere fra Faaborg Revyen.”
MÆLKERITIDENDE 2006
NR. 23
569
Velbesøgt gå-hjem-møde hos Palsgaard A/S Onsdag den 8. november havde Dansk Mejeriingeniør Forening og Foreningen af mejeriledere og funktionærer arrangeret gå-hjemmøde. Mødet fandt sted hos Palsgaard A/S, som gæstfrit åbnede dørene for de godt 40 interesserede medlemmer. Palsgaard A/S Palsgaard A/S er en international virksomhed, som producerer ingredienser og andre specialprodukter til fødevareindustrien verden over. Den globale markedsføring sker via et netværk af 15 datterselskaber foruden i joint ventures og via agenter, fortalte personalechef Bente Klinke.
Sammen med datterselskaber og andre virksomheder i udlandet indgår Palsgaard i den selvejende institution Schou-Fondet på det godt 600 år gamle gods Palsgaard - et af Danmarks største. Palsgaard A/S har til huse på godsets jord, og det var da også den tidligere ejer, Einar Viggo Schou, som i 1919 grundlagde ingrediensvirksomheden. Hr. Schou stod bag flere epokegørende opfindelser, især kan nævnes verdens første industriemulgator og en dobbelt køletromle, som revolutionerede margarineproduktionen verden over. Efter Einar Viggo Schou’s død i 1925 overtog sønnen Herbert Schou ledelsen.
Deltagerne på gå-hjem-mødet blev efter foredraget vist rundt og fik en orientering om de mange aktiviteter på Palsgaards fire applikationsafdelinger for henholdsvis margarine, bageri, chokolade og konfekture samt mejeri og iscreme. Yderst til højre ses Michael Bo Bern, som havde arrangeret smagsprøver på iscreme med og uden emulgatorer og stabilisatorer.
Efter foredrag og rundtur var Palsgaard vært ved et lækkert traktement. Inden da var der tid til at hilse på venner, gamle studiekammerater og kolleger.
Udvikling og forskning Produktionsdirektør Leif Knudsen gav en orientering om Palsgaards 60.000 m² store virksomhed, der bl.a. huser fem forskellige emulgatoranlæg og fire applikationsafdelinger. Til støtte for udviklingen af emulgatorer og stabilisatorer oprettede Herbert Schou tilbage i 1949 Nexus, der kort fortalt er en forskningsvirksomhed. Palsgaard og Nexus, der er søsterselskaber, har tilsammen 250 medarbejdere, heraf er hver 7. beskæftiget med forskning og udvikling.
Mejeri og iscreme Palsgaard udvikler emulgatorer og stabilisatorer samt tekniske løsninger til brug i produktionen af en lang række fødevarer bl.a.; bageri, salater, margarine, chokolade og konfekture samt mejeri og iscreme. Det fortalte gruppechef for netop Mejeri/Iscreme-salgsdivisionen, Michael Bo Bern, som er uddannet mejeriingeniør. I dag har Palsgaard applikationsanlæg til mejeri/iscreme i Danmark, Mexico og Singapore. Kernekompetencerne inden for applikation på dette felt er: Emulgatorer, hydrokolloider og process know-how.
Kort fortalt Vrinners Flødeost lukkes Arla Foods har besluttet at lukke produktionen på Vrinners Flødeost den 1. maj 2007. Vrinners producerer årligt ca. 2.000 tons dekoreret flødeost. Denne produktion skal flyttes til Tholstrups Korsvej Mejeri, hvor der årligt produceres ca. 5.700 tons, heraf ca. 4.300 tons dekoreret flødeost. Der er mere mening i at lukke mejeriet i Vrinners frem for Korsvej Mejeri. Dels er produktionen mere end dobbelt så stor på Korsvej, og dels er Korsvej det mest fremtidssikrede af de to anlæg. Derudover opnår Arla Foods en betydelig besparelse på fremstillingsomkostningerne ved at samle produktionen på et sted, forklarer produktionsdirektør for Consumer International i Arla Foods Hans Henrik Lund, der har driftsansvaret for de tre Tholstrup-mejerier samt Arla Foods’ mejerier i Vrinners og Troldhede. Et udvalg skal nu afhjælpe de beskæftigelsesmæssige konsekvenser for de 70 medarbejdere på Vrinners. En del vil blive tilbudt job på Korsvej Mejeri. Arlas plan for flødeostproduktionen skal ses som første store skridt i koncernens produktionsmæssige integration af det nyligt opkøbte Tholstrup Cheese A/S. En markedsstrategi for produktionen af skimmelost på Troldhede, Høgelund, Gjesing og Lillebælt er endvidere under udarbejdelse og ventes klar i januar 2007.
en restaurant og en delikatessebutik, som skal drives af Løgismose Holding, der ejes af familien Grønlykke. Tivoli og Løgismose stifter et fælles driftsselskab, og det er meningen, at renoveringen af Nimbhuset skal stå færdigt omkring årsskiftet 2007-08.
MÆLKERITIDENDE 2006
Arla Foods er ved at opkøbe det finske mejeriselskab Ingman Foods Oy Ab. Handlen sker i to skridt, hvor Arla Foods i første omgang køber 30% af aktierne i Ingman Foods. Arlas Foods nuværende selskab i Finland, Oy Arla Foods Ab, danner sammen med Ingman Foods Oy Ab, det nye fælles selskab, Arla Ingman Oy. I den kommende tre års periode har Arla Foods ret til at
DRIFTSLEDER Scandic Food A/S
Scandic Food i Tårs søger en driftsleder til mejeri med ermol-produktion.
fremstiller og leverer kvalitetsfødevarer, såsom
Med reference til fabriksdirektøren i Tårs får driftslederen ansvaret for Scandic Foods UHT baserede ermol-produktion. Ermol er et flødeprodukt baseret på vegetabilsk olie. I jobbet er hovedvægten lagt på følgende ansvarsområder:
marmelade, frugtgrød,
Arbejdsopgaver:
et bredt sortiment af
juice, grøntsager,
• Ledelse af afdelingen
honning, pasta og
• Bemanding
specialiteter bl.a.
• Uddannelse af medarbejdere
under varemærkerne
• Gennemførelse af den planlagte produktion
Skælskør Frugtplantage,
• Opfølgning på produktivitetsmål
Svansø, Streamline, Sun Island og Green Valley. Scandic Food A/S indgår i Good Food Group som er repræsenteret i Danmark, Sverige, Norge, Polen, Storbritannien, Tyskland, USA og Rusland og beskæftiger ca. 700 medarbejdere.
• Kvalitetssikring Kvalifikationer: • Nogle års erfaring erhvervet indenfor mejeribranchen eller anden beslægtet industri. • En uddannelse som mejeritekniker eller tilsvarende relevant teoretisk uddannelse er en fordel men ikke et krav. • Erfaring med f.eks. blandeprocesser, emulgatorer, stabilisatorer og processtyring er ønskelig. • Erfaring med ledelse af medarbejdere. • Erfaring med EDB. Dine personlige egenskaber er altafgørende, idet jobbet er meget selvstændigt. Du skal først og fremmest være praktikeren med sund fornuft, som sammen med medarbejdere og kolleger selv kan “finde ud af tingene”. Desuden skal du være initiativrig, ansvarsbevidst og effektiv samt have gode planlægnings- og samarbejdsevner og være parat til at tage et nap med i produktionen, når der er behov for det. Har du forudsætningerne og vil indgå i et travlt og udfordrende miljø, hvor effektivitet og resultater er i højsædet så send din ansøgning senest den 24. november 2006 til
Nimb bliver mejeri Tivoli får i fremtiden sit eget mejeri, oplyser DR Nyheder Indland. Mejeriet skal ligge i den gamle restaurant Nimb. Derudover kommer der et lille hotel med 12 værelser,
Arla køber op i Finland
Scandic Food A/S Industrivej 3, 9830 Tårs Att.: Willy Bjerregaard Mrk.: ”Driftsleder” Eller pr. e-mail: wbj@scandic-food.dk. www.scandic-food.dk
Tiltrædelse: Senest den 2. januar 2007
NR. 23
571
købe de resterende 70% af aktierne. Den trinvise overtagelse skal garantere driften, engagementet hos medarbejderne og kontinuiteten i relation til forbrugere, handelen og mælkeleverandørerne. Ingman Ice Cream indgår ikke i handlen. Arla Ingman Oy får en omsætning på ca. 2.250 mio. danske kr. og vil beskæftige ca. 500 medarbejdere. Handlen skal godkendes af EUmyndighederne.
Arla skulle købe Synnøve Den norske mejerikoncern Tines ledelse forsøgte tilbage i slutningen af 1990-erne at få det dengang svenske Arla til at opkøbe konkurrenten Synnøve Finden. Det fremgår af bogen ”Melkens pris”, skriver det norske dagblad Nationen. Opfordringen til Arla skete på baggrund af Tines ønske om at skabe grundlag for ”normale forretningsmæssige relationer”, sådan som virksomheden havde med sine andre norske konkurrenter. Også Arla syntes, at ideen var god og tog kontakt til Synnøves ledelse med den hensigt at finde en passende ejerforholdsløsning. Men parterne blev åbenbart ikke enige. Norske Meierisamvirket markerer sit 125-års jubilæum her i 2006. I den anledning har Tine bedt en
række historikere om at forfatte en jubilæumsbog, der beskriver Meierisamvirkets historie med hovedvægt på de sidste 25 år. Historikerne Harald Espeli, Trond Bergh og Asle Rønning står bag bogen ”Melkens pris - perspektiver på meierisamvirkets historie”.
Hirtshals udvider for millioner Hirtshals Andelsmejeri har svært ved at håndtere en kraftig stigning i ordretilgangen. Salgssuccesen af mejeriprodukter indebærer derfor, at Hirtshals Andelsmejeri vil investere 40 mio. kr. i et nyt stort byggeri. Udvidelsen omfatter nyt tapperi og kølerum på nabogrunden, og den vil mere end fordoble det bebyggede areal fra 2.500 til 5.500 kvm. - Vi er blevet et eksempel på, at forbrugerne ønsker et alternativ til de store, i det her tilfælde Arla. Hvis vi fortsat skal være attraktive og tilbyde vores kunder ordentlig behandling, er vi nødt til at fremtidssikre mejeriet, siger direktør Søren Hansen, Hirtshals Andelsmejeri til tv2nord.dk.
Kartofler i yoghurten Højteknologifonden under Videnskabsministeriet har sidst i september igangsat 13 nye forsknings-
Møde om kvinders reelle magt Foreningen Kvindelige Akademikere inviterer til debataften om emnet : ”Kvinders reelle magt i det offentlige Danmark” tirsdag den 21. november 2006 kl. 19.00. Aftenen indeholder oplæg med bl.a. Anita Bay Bundegaard - tidligere minister for udviklingsbistand i perioden 2000-2001. P.t. ansat på dagbladet Politiken som redaktør for lederkollegiet. Desuden deltager Lise Togeby, som bl.a. har stået i spidsen for Magtudredningen ”Magt og demokrati i Danmark” (2003) og Sine Sunesen, formand for Akademikernes Centralorganisation, AC. Tidligere formand for DJØF (2001-2005) og aktiv i akademisk fagpolitik gennem godt ti år. Arrangementet foregår i Kompagnihuset, Kompagnistræde 39 i København K. Alle er velkomne - uanset køn!
572
NR. 23
projekter mellem virksomheder og landets forskningsinstitutioner. Blandt projekterne er følgende to: Integration af on-farm data til måling af køers tilstand - som er afgørende for fx effektiv mælkeproduktion, desuden et projekt om - Bedre kvalitet og sikrere viden om fødevarers sammensætning, herunder fx fedtprocenten i mælk. Et tredje projekt - Ny anvendelse af kartoffelpektin kan forbedre fødevarer - omhandler innovativ brug af kartoffelpektin i fx yoghurt til forbedring af mælkeproduktets konsistens. Samarbejdspartnerne i dette projekt er CP Kelco, Novozymes, Danmarks Jordbrugsforskning samt følgende tre institutter ved KVL; Plantebiologi, Fødevarevidenskab og Grundvidenskab.
Mælkeproducenter i kamp Arla Foods største mælkeproducenter vil belønnes med en højre mælkepris, skriver Jyllands-Posten. Der er dermed tale om et opgør med en af andelsbevægelsens mest hæderkronede grundtanker: Princippet om, at alle andelshavere skal have samme afregning for hver liter mælk, de leverer til deres mejeri. Denne enestående, solidariske model har hidtil medført, at landmanden med 1.000 køer får samme pris pr. liter mælk som husmanden med 10 køer. Hos de mindre mælkeproducenter er reaktionen forargelse: Hvis man nedbryder princippet om ens afregning til alle, så smuldrer solidariteten. Samtidig vil mejeriet lide et imagetab, der er mangefold større end de få mio. kr., de største producenter kan få i bonus på en gradueret mælkepris. Spørgsmålet skal de kommende måneder debatteres grundigt hos Arla Foods, men Arlas ledelse er helt klar over, at man alene ved at rejse debatten bevæger sig ud i et politisk minefelt.
MÆLKERITIDENDE 2006
3615
Arla Foods skaber smagsoplevelser fra mælk til mennesker. Med forbrugeren i centrum tilbyder vi mælkebaserede fødevarer, der skaber inspiration, tryghed og velvære. Vores medarbejdere møder dagen med engagement, naturlig omtanke og lyst til at tage ansvar for at udvikle Arla Foods og hinanden. Det er livet i Arla Foods.
DRIFTSTEKNIKER Din nye arbejdsplads bliver Danmarks største konsummælksmejeri, som indgår i Slagelse Mejericenter. Vi producerer en bred vifte af konsummælksprodukter, smør og desserter og er en højteknologisk arbejdsplads. Du får en nøglerolle inden for kvalitetsområdet på mejericenteret.
DU SIKRER VORES KVALITETSPROCESSER Dit fokus bliver at videreudvikle og styre vores kvalitetsprocesser, så de fungerer optimalt i den daglige drift. I den forbindelse bliver du blandt andet ansvarlig for at videreudvikle og vedligeholde vores HAACP-system, ligesom du står for dokumentstyring af vores ledelsessystem inden for miljø, kvalitet og HAACP. Samtidig deltager du i udarbejdelsen af produktionsforeskrifter og inspektionsplaner. Desuden er du med til at løse kvalitetsmæssige problemstillinger på Slagelse Mejericenter, og du samarbejder med kvalitetsansvarlige på andre mejerier i Arla Foods. Endelig fungerer du som afløser for produktionslederne i vores tapperi og får dermed mulighed for at tilegne dig ledererfaring. Det er dit overordnede mål at medvirke til, at Slagelse Mejericenter altid lever op til de lovgivningsmæssige krav samt Arla Foods’ interne krav på kvalitetsområdet.
MEJERITEKNIKER/PROCESTEKNOLOG Du er uddannet mejeritekniker/procesteknolog med mejerifaglig baggrund. Du kan evt. også være mejerist og har i så fald et godt teoretisk fundament. Med dine gode samarbejdsevner er du i stand til at kommunikere bredt med alle medarbejdere på Slagelse Mejericenter såvel som med de øvrige kvalitetsansvarlige i Arla Foods. Desuden arbejder du struktureret og vedholdende, så nye tiltag på kvalitetsområdet bliver implementeret i driften.
ANSØGNING OG KONTAKT Ansøgningsfristen er den 26. november. Mærk din ansøgning “1891006”, og send den til Arla Foods, HR-Services DK, Skanderborgvej 277, 8260 Viby J eller til job@arlafoods.com. Har du spørgsmål til stillingen, så ring til mejerichef Mette Ræbild Nørgaard på tlf. 72 14 72 66. Skriv venligst i din ansøgning, hvor du har set annoncen.
www
arlafoods.dk/job
MÆLKERITIDENDE 2006
NR. 23
573
CEO, H.C. Hansen bliver ny formand for det engelske datterselskab, mens adm. direktør i Trepko, Jesper Bjørn Hansen får sæde i bestyrelsen.
Rejselysten osteekspert til Kina? RECEPTION ”Mr. LURPAK” Finn Kolby-Larsen har 25-års jubilæum den 1. december 2006. I anledning heraf inviterer vi kolleger og forretningsforbindelser til reception fredag d. 1. dec. 2006 kl. 13.00 – 16.00 hos Arla Foods Skanderborgvej 277 8260 Viby J Venlig hilsen Arla Foods amba
Trepko køber Regal Danske Trepko har opkøbt det britiske selskab Regal Packaging Ltd, der lige som Trepko især fremstiller rundbords og langsgående fylde/lukkeanlæg til mejerier, øvrig fødevarer samt den farmaceutiske industri. Regal, med 75 ansatte, har gennem de seneste årtier erhvervet alle gængse kvalitets- og hygiejnecertificeringer. Med købet beskæftiger Trepko godt 420 medarbejdere verden over, idet den Tåstrup-baserede virksomhed har produktion i Danmark, Polen, Indien og nu England - foruden en række internationale salgsselskaber og agenter. Interesserede kan læse mere i et virksomhedsportræt af Trepko i Mælkeritidende nr. 18 i år. Med effekt fra 1. januar 2007 skifter Regal Packaging navn til Trepko Ltd. UK. Moderselskabets
574
NR. 23
Er du osteekspert og rejselysten med mulig destination Kina? Så læs her! Tianjin University of Science and Technology TUST, Department for Food Processing i Kina er på udkig efter en osteekspert, som på et tremåneders ophold kan forelæse og give praktiske instruktioner til de studerende på universitetet. Projektet kaldes ”Cheese Processing Technology and Key Equipments”. Universitetet er interesseret i at komme i kontakt med en person, der har særlig erfaring inden for produktion af mozzarella oste, desuden udstyr og procesanlæg til mozzarella og cheddar. Osteeksperten skal også undervise - på engelsk - i produktionsteknologi og praktisk produktion af forskellige ostetyper. Er du interesseret og gerne vil vide mere, kan du kontakte Livia Alm, Dr. Med. Sc. i Stocksund i Sverige på e-mail livia.alm@glocalnet.net eller på tlf. (+46) 08-755 0255.
Vi ved for lidt På et nyligt afholdt møde i Dansk Selskab for Adipositasforskning offentliggjorde Kræftens Bekæmpelse befolkningsundersøgelsen ”Kost, kræft og helbred”, hvor 42.600 midaldrende og ældre har nedskrevet deres madvaner. Undersøgelsen viser, at taljemålet stiger mindre hos folk, der har et højt indtag af rødt kød end hos gennemsnittet. Det samme gælder for dem, der spiser mange fede mælkeprodukter og meget smør og margarine. Årsagen hertil kendes bare ikke, skriver Politiken.
Arla vil overtage britisk datter Arla Foods amba har indledt forhandlinger med sit britiske datterselskab Arla Foods UK plc, som kan føre til et anbefalet købstilbud på de resterende 49% af aktierne, hvor Arla i forvejen ejer 51%. Arla Foods adm. direktør Peder Tuborgh kan ikke på nuværende tidspunkt give yderligere forklaringer, kun at det ønskede køb ligger i naturlig forlængelse af fusionen i 2003 mellem Arla Foods plc og Express Dairies.
Britiske landmænd ønsker indflydelse De 1.600 landmænd, der er mælkeproducenter og leverandører til Arla UK, erklærer sig villige til at sælge deres strategisk afgørende aktiepost i Arlas britiske datterselskab, skriver Jyllands-Posten. Arla ejer 51% af aktierne i Arla Foods UK, og med de britiske landmænds positive indstilling tyder det på, at Arla kan gennemføre opkøbet af de resterende aktier, der ventes at koste omkring 2,5 mia. kr. Til gengæld for at slippe aktierne kræver de britiske landmænd imidlertid indflydelse. Leverandørerne vil gerne have en aktiepost samt tillidsposter i Arlas britiske datterselskab, og de håber med tiden at kunne blive fuldgyldige andelshavere i moderselskabet, Arla Foods.
Mælkeproducenter ser på ejerstruktur Mælkeproducenterne er parat til at pille ved ejerstrukturen i andelsselskaber som mejerikoncernen Arla Foods. Det skriver flere dagblade. Hos eksempelvis Arla har repræsentantskabet siden andelsbevægelsens begyndelse traditionelt været øverste myndighed. Den rolle skal flyttes til en generalforsamling, og repræsentantskabet skal gøres til en aktiv vagthund, der kan stille
MÆLKERITIDENDE 2006
kritiske spørgsmål til bestyrelse og ledelse, foreslår producenterne.
Lurpak sælger i Australien Det danske Lurpak-smør har siden det blev lanceret i Australien for et år siden solgt cirka 100 ton, skriver Just-food. Sidste år lancerede dagligvarekæden Woolwort danske Lurpak, og i år er en anden landsdækkende kæde, Coles fulgt efter. Prognosen for i år lyder på et salg på 300 ton, selvom smørret koster tre gange så meget som de australske konkurrenters smør.
Arla hjælper gårdmejeri Et nyt mindre svensk gårdmejeri Källsjö Mejeri er netop blevet indviet. Mejeriet, der er ejet af fem mælkeproducenter, vil producere ostekager. Arla Foods i Sverige leverer den nødvendige mælk til selve osteproduktionen. Arla og Källsjö Mejeri har indgået en aftale om, at det lille mejeri kan købe mælk fra nogle af Arlas leverandører, der er bosiddende i området.
Styrtdyk i antal mælkeproducenter Landbruget forudser, at der i 2015 kun vil være 2.500 danske mælkeproducenter. Til gengæld producerer hver af dem mere end dobbelt så meget mælk som i dag. Prognosen kommer fra landbrugets såkaldte mælkeudvalg, og den er ændret i forhold til tidligere forudsigelser. De lød på, at antallet af bedrifter med malkekvæg ville være 3.000 i 2014/15. Srukturudviklingen i dansk landbrug er blandt de allerkraftigste i Europa.
Svensk Arla retssag I foråret idømte Stockholms Tingsrätt Arla Foods, Sverige til at betale en bøde på 48 mio. svenske kroner
MÆLKERITIDENDE 2006
Produktudvikler På grund af øget aktivitetsniveau søges en dygtig og arbejdsom medarbejder. Jobbet Du bliver ansvarlig for produktudvikling i samarbejde med salgs- og produktionsledelsen. Du får ansvaret for den tværgående ledelse af udviklingsprojekter i samarbejde med kunder og leverandører. Du får ansvaret for nye produkter fra idé til kommerciel produktion. Du får ansvaret for udvikling af nye smags-/emballagekoncepter i forbindelse med private labels og mærkevarer. Du får ansvaret for vores blanderi. Desuden får du ansvar for ad hoc opgaver i forbindelse med produktionen (produktionsoptimering/indkøring af nye produkttyper). Kvalifikationer Du er erfaren mejeritekniker eller yngre mejeri-/levnedsmiddelingeniør eller lignende, helst med erfaring inden for de ovennævnte arbejdsområder. Du har et godt humør, og er i stand til at kommunikere med mennesker på alle niveauer. Du kan kommunikere på engelsk i skrift og tale, samt også gerne på tysk. Vi tilbyder Et job i en virksomhed i rivende udvikling med en meget uformel omgangstone og gode kolleger. Mulighed for at udvikle sig i jobbet. Mulighed for at tage del i en ambitiøs international vækststrategi. Et job med mange eksterne grænseflader. Stillingen ønskes besat snarest, men vi venter gerne på den rigtige kollega. Ønsker du yderligere oplysninger om stillingen kan du kontakte produktionschef Poul Kjærulff Christensen eller fabriks- og logistikchef Jesper Toft Mathiasen på telefon 76 14 08 88. Ansøgningen skal være os i hænde senest den 4. december 2006. For yderligere information om virksomheden klik ind på www.cocio.dk
plus renter til Christer Lindstam, Fermigel AB for anvendelse af viden om kogbar let creme fraiche. Fermigel mener, at den omtalte viden er en forretningshemmelighed, mens Arla mener, at mejeriproduktets ”kogbarhed” er almen viden. Arla Foods jurister klagede over, at der var så mange fejl, at rettergangen bude gøres om. Sagen er nu bedømt af den svenske retsinstans,
Svea Hovrätt. Og her er det netop slået fast, at der ikke var fejl i rettergangen. Derfor er der nu kun et alternativ - en klagesag, og den proces kan vare yderligere 2 til 3 år.
Økomælk godt for amning Økologisk mælk indeholder flere gavnlige umættede fedtsyrer end
NR. 23
575
konventionel mælk. Nu har en hollandsk undersøgelse vist, at de sunde fedtsyrer også findes i højere koncentration i modermælk hos ammende kvinder, der spiser økologisk. Det skriver Politiken.
Køer svømmede til Polen Forleden måtte 240 eventyrlystne køer se deres udflugt til et fremmed land stoppet. De var svømmet over floden Bug fra Hviderusland til Polen. Men det nye land viste sig ikke at være særligt gæstfrit, skri-
ver Landbrugsavisen. Da de polske grænsevagter fik øje på de emigrerede køer, blev flokken forsøgt jaget tilbage over floden. Men køerne havde ikke lyst til at tage svømmeturen en gang til, så i stedet blev de på land og kom i karantæne. Et par dage senere blev de 240 køer sejlet hjem til Hviderusland.
Arla forbereder opkøb Arla Foods´ ledelse vil opbygge en såkaldt strategifond, der skal finansiere kommende opkøb. Fonden
skal sikre andelshaverne mod pludselige fald i mælkeprisen, når Arla skal købe/investere i nye virksomheder, skriver Jyllands-Posten. Fonden skal opbygges med indtægter fra frasalg af virksomheder, der falder uden for moderselskabets kerneaktivitet - senest bl.a. Frödinge Mejeri og handelsselskabet Procudan. Bestyrelsens forslag er nu til debat i Arlas folkevalgte organisation, og det kan måske blive vedtaget på Arlas repræsentantskabsmøde i december 2006.
Personalia 50 år Kontorleder Mogens Kramer, Padborg fylder den 3. december 50 år.
50 år Områdechef Poul Aamann, Chr. Hansen A/S, Spanien fylder den 14. december 50 år.
Paul Erik Larsen 60 år Tirsdag den 28. november fylder faglærer ved Dalum UddannelsesCenter, Paul Erik Larsen 60 år.
Paul Erik Larsen
Paul Erik blev udlært som mejerist i 1967 og videreuddannet som mejeritekniker i 1968. I tiden frem til 1984, hvor Paul Erik blev ansat som faglærer ved Dalum tekniske Skole, havde han samlet en masse praktisk erfaring,
576
NR. 23
bl.a. som førstemejerist ved Andelsmejeriet Solvognen, forvalter på Slagelse mejeri og produktionsforvalter hos FI-mejerifrugt i Odense. Erfaring som er en uvurderlig ballast i undervisningen af fremtidens mejerister. Straks fra ansættelsestidspunktet blev Paul Erik udnævnt til skolehjemsassistent, et hverv han har varetaget på forbilledlig vis. Rent undervisningsmæssigt har Paul Erik altid været med helt fremme, så da undervisningen kom til at omfatte fag som EDB og automation var Paul Erik med i 1. generation af undervisere på disse emner. Ved den nye reform i 2000 blev faget sundhed oprettet som grundfag, og her har Paul Erik givet en god og inspirerende undervisning. I årenes løb har Dalum UddannelsesCenter undervist i rengøring og hygiejne inden for områder, som ikke just er mejeriindustri. Her tænkes på virksomheder som Ceres bryggerierne, De danske Spritfabrikkers gærproduktion og Odense Marcipanfabrik. Paul Erik har indlagt sig store fortjenester ved at sætte sig ind i disse virksomheders produktionsgang for derefter at yde en kompetent undervisning for medarbejderne. Det skal for fuldstændighedens skyld
også med, at Paul Erik altid er villig til at undervise uden for skolen, da han har undervist på et hav af virksomhedsforlagte kurser i faget mejerihygiejne og egenkontrol. Paul Erik er stadig særdeles aktiv, men han nyder at slappe af i familiens skød, hvor hustru, børn og børnebørn optager en stor del af fritiden. Dalum UddannelsesCenter ønsker til lykke med fødselsdagen med de bedste ønsker for fremtiden. BVL
25 års jubilæum Business Relation Director Finn Kolby-Larsen, kan den 1. december 2006 fejre 25 års jubilæum i Mejeribruget.
Finn KolbyLarsen
Finn Kolby-Larsen er uddannet cand. merc. fra Handelshøjskolen
MÆLKERITIDENDE 2006
i Århus i 1976. Han var herefter produktchef i Colgate-Palmolive i 2 år og Exportchef i Weston Tæppefabrik i 3 år. Herefter fulgte den 1. december 1981 ansættelse i Danske Mejeriers Fællesorganisation som afdelingsleder for Afdelingen for Afsætningsfremme. Denne funktion indebar ansvar for de omfattende marketingaktiviteter i Danmark, fortrinsvis gennem Karolines Køkken, og på eksportmarkederne. I 1985 blev Finn ansat i Andelssmør som marketingchef, fortrinsvis med ansvar for marketingaktiviteterne i England. Ved etableringen af BMP-divisionen i MD-Foods i 1987 fik han ansvar for salgs- og marketingaktiviteterne inden for LURPAK. Dette ansvar fortsatte med etableringen af Smørdivisionen i 1991. Siden 1995 har Finn Kolby-Larsen fortrinsvis arbejdet med England og har været involveret i såvel markedsføringen af LURPAK som udviklingen og markedsføringen af
23
nye produkter. I en periode over 4 år var han ansvarlig for AFF. Dette selskab blev etableret i forbindelse med starten på samarbejdet med Fonterra. Fra 1. januar 2006 har Finn arbejdet som Business Relation Director i BSM Marketing i Consumer International. Dette arbejde omfatter bl.a. et samarbejde med Mejeriforeningen og andre virksomheder med tilknytning til Mejeribruget. Privat er Finn gift med Birgit og har 3 døtre.
Ny direktør for FTF-A Funktionærernes og Tjenestemændenes Fælles-Arbejdsløshedskasse (FTF-A) har ansat den 43-årige Michael Darmer som direktør. Michael Darmer kommer fra en stilling som plan- og erhvervsdirektør i Hovedstadens Udviklingsråd (HUR), hvor han har arbejdet siden 2003. Han er uddannet cand.polit. og har tidligere bl.a. været kontor-
chef i Erhvervsfremmestyrelsen og ambassaderåd ved den danske EUrepræsentation i Bruxelles. Stillingen overtager Michael Darmer fra Rudolf Poulsen, der efter 23 år som direktør i FTF-A har valgt at gå på pension. En vigtig opgave for den nye direktør bliver at videreudvikle og ruste FTF-A til de krav, som en konkurrencepræget og stadig mere omskiftelig omverden stiller. Michaels Darmers mangeårige erfaringer har givet ham stor viden om arbejdsmarkedsforhold, og i kraft af sine stærke analytiske og kommunikative kvalifikationer kan han sikre, at FTF-A lever op til visionen om at være den mest attraktive A-kasse. Michael Darmer tiltræder 1. januar 2007.
Dødsfald Fhv. mejeriejer Hans Bernth Christensen, Støvring er afgået ved døden 88 år gammel.
Funktionærernes og Tjenestemændenes Fællesråd
17. november 2006 119. årgang
Mælkeritidende I/S Formand Mejeriingeniør Flemming Aamann Snekketoften 2‚ 2830 Virum tlf. 45 85 12 37, e-mail: faamann@mail.dk
Dansk Mejeriingeniør Forening Formand Area Sales Manager Martin Holst Petersen Eskebøl Allé 12, 2770 Kastrup tlf. 38 88 68 32, e-mail: martinholst.petersen@dk.chr-hansen.com
Kredsformænd Nordjyllands Mejeristforening Projektchef Palle Jellesmark tlf. 21 49 20 10, e-mail: jellesmark@privat.dk Østjyllands Mejeristforening Mejerichef Bent I. Hansen tlf. 86 32 60 27, e-mail: bei@arlafoods.com Vestjyllands Mejeristforening Mejerichef Henning Jacobsen tlf. 97 19 19 04, e-mail: henning.jacobsen@arlafoods.com Sydjysk Mejeristforening Mejerichef Leif Friis Jørgensen tlf. 74 64 28 01, e-mail: leif@naturmaelk.dk
Foreningen af mejeriledere og funktionærer
Fyns Mejeristforening Faglærer Birger H. Christiansen tlf. 64 47 41 22, e-mail: birger@it.dk
Formand Teknisk direktør Søren Jensen Frejasvej 4, 7600 Struer tlf. 97 85 34 34, e-mail: ssj@Nordex-Food.dk
De østlige Øers Mejeristforening Forvalter Jan A. Andersen tlf. 58 53 40 35, e-mail: jan.a.andersen@arlafoods.com
MÆLKERITIDENDE 2006
FTFs sekretariat Niels Hemmingsens Gade 12 Postboks 1169 1010 København K Tlf. 33 36 88 00 Mandag–torsdag kl. 9–16‚ fredag kl. 10–16‚ lørdag lukket.
Funktionærernes og Tjenestemændenes FællesArbejdsløshedskasse FTF-As hovedkontor Snorresgade 15, Postboks 4030 2300 København S. Tlf. 33 32 41 66 Mandag-torsdag 9-16, fredag 9-15.
Akademikernes Centralorganisation ACs sekretariat Nørre Voldgade 29, 1358 København K. Tlf. 33 69 40 40 Mandag–fredag kl. 9–16.30.
Akademikernes Arbejdsløshedskasse AAKs hovedkontor Nørre Voldgade 29, 1358 København K. Tlf. 33 95 03 95 Mandag–fredag kl. 10–14. Onsdag dog lukket for telefonisk henvendelse.
NR. 23
577
Leverandøroversigt Automation
APV A/S Pasteursvej 1 - 8600 Silkeborg Tlf. 70 278 278 Fax 70 278 330 E-mail: apv.nordic@invensys.com Internet: www.apv.com Au2mate ApS Holmbladsvej 2 DK-8600 Silkeborg Tlf. +45 87 20 50 50 Fax +45 87 20 50 69 mail@au2mate.dk www.au2mate.dk Tetra Pak Processing North Europe Søren Nymarks Vej 13 8270 Højbjerg Tlf. 89 39 39 39 Fax 86 29 53 11 process.progress@tetrapak.com
Emballage
Etikettering
Alfa Laval Nordic A/S Krondalvej 7 2610 Rødovre Tlf. 44 57 62 00 Fax 44 57 62 44 Scanvægt Nordic A/S Johann Gutenbergs Vej 5-9 8200 Århus N Tlf. 86 78 55 00 Fax 86 78 52 10
Inddampning og tørring
Carlisle Process Systems A/S Ryttermarken 8 3520 Farum Tlf. 44 34 99 99 Fax 44 99 99 04 cps@cpspowder.com www.cpspowder.com
Køleanlæg
Dansk Sække Import A/S Havnegade 5-9 5000 Odense C Tlf. 66 11 58 32 Fax 66 11 83 58 dsi@dansk-saekke-import.dk www.dansk-saekke-import.dk SCA PACKAGING Grenaa Åstrupvej 30 DK-8500 Grenaa Tel. + 45 86 32 23 00 Fax + 45 86 32 57 06 www.sca.se
578
NR. 23
Vest: Engvej 9 6600 Vejen alfalaval.dk@alfalaval.com www.alfalaval.com/nordic APV A/S Pasteursvej 1 - 8600 Silkeborg Tlf. 70 278 278 Fax 70 278 330 E-mail: apv.nordic@invensys.com Internet: www.apv.com Cabinplant A/S Roesbjergvej 9 5683 Hårby Tlf. 63 73 20 20 Fax 63 73 20 00 cpi@cabinplant.com www.cabinplant.com Centrifugeservice ApS Visbyvej 46 8600 Silkeborg Tlf. 86 82 19 00 Fax 86 80 61 66 DAMROW A/S Frichsvej 15 DK-8600 Silkeborg Tlf. 75 50 54 99 Fax 75 50 54 89 info@damrowdk.carlisle.com www.damrow.dk
A/S Tetra Pak Dampfærgevej 27-29 2100 København Ø Tlf. 45 25 82 00 Fax 45 87 94 60 Corona Packaging A/S Industriskellet 2 2635 Ishøj Tlf. 43 56 01 00 Fax 43 73 26 00 Corona@coronapack.dk
Maskiner og udstyr
Lind Industri-Køl A/S Tinglykke 1 6500 Vojens Tlf. 75 63 11 12 Fax 74 59 09 76 lc@lind-dk.com www.lind-dk.com
Levnedsmiddelslanger
Trelleborg Industri AB Nordre Strandvej 119C2 3150 Hellebæk Tlf. 49 76 27 00 Fax 49 76 27 01
F. H. Scandinox A/S Kærhusvej 4 – Hoven 6880 Tarm Tlf. 75 34 34 34 Fax 75 34 34 35 fhs@fhscandinox.com www.fhscandinox.com G. Salicath & Co. I/S Box 53 - Kærvej 31 DK-6670 Holsted Tlf. 70 27 41 44 Fax 70 27 41 45 salicath@salicath.dk Højer Ørbæk A/S Langemose vænget 3–5 5853 Ørbæk Tlf. 65 33 15 66 Fax 65 33 16 68 hoejer@hoejer.com
MÆLKERITIDENDE 2006
Multivac A/S Nørrebygade 34, Grejs 7100 Vejle Tlf. 75 85 34 22 mudk@multivac.dk www.multivac.dk NEMCO Machinery A/S NEMCO Emballage A/S Lyngager 13 – 2605 Brøndby Tlf. 43 45 60 00 Fax 43 45 88 29 Jyllandsafd.: Industrivej 16 –18, 8260 Viby J. nemco@nemco.dk www.nemco.dk Olssons-Machinery Stationsvej 10 - Box 27 5464 Brenderup Tlf.: 64 44 13 12 Fax: 64 44 13 92 info@olssons-machinery.dk www.olssons-machinery.dk
Membranfiltrering
APV A/S Pasteursvej 1 - 8600 Silkeborg Tlf. 70 278 278 Fax 70 278 330 E-mail: apv.nordic@invensys.com Internet: www.apv.com DSS SILKEBORG AS Frichsvej 21 8600 Silkeborg Tlf. 87 20 08 40 Fax 87 20 08 90 info@dss-silkeborg.com www.dss-silkeborg.com
Primodan Food Machinery A/S Østerled 20–26 4300 Holbæk Tlf. 59 43 14 79 Fax 59 44 22 30
GEA Filtration Nørskovvej 1B 8660 Skanderborg Tlf. 70 15 22 00 Fax 70 15 22 44 info@geafiltration.dk www.geafiltration.com
PTI A/S Vennelystvej 2, 6880 Tarm Tlf. 97 37 16 33 Fax 97 37 30 70 kl@pti-as.dk www.pti-as.dk
Tetra Pak Processing North Europe Søren Nymarks Vej 13 8270 Højbjerg Tlf. 89 39 39 39 Fax 86 29 53 11 process.progress@tetrapak.com
Tetra Pak Processing North Europe Søren Nymarks Vej 13 8270 Højbjerg Tlf. 89 39 39 39 Fax 86 29 53 11 process.progress@tetrapak.com Westfalia Separator A/S Nørskovvej 1b 8660 Skanderborg Tlf. 87 94 10 00 Fax 87 94 10 01 Døgnservice: 51 27 23 10
Maskinstyring
INNOTEK Essen 11-D 6000 Kolding Tlf. 70 20 23 43 Fax 70 20 23 53 www.innotek.dk
MÆLKERITIDENDE 2006
Pumper
Johs. Thornam A/S Hvedemarken 3–5, 3520 Farum Tlf. 44 34 20 40 Fax 44 34 20 79 thornam@thornam.com www.thornam.com Tetra Pak Processing North Europe Søren Nymarks Vej 13 8270 Højbjerg Tlf. 89 39 39 39 Fax 86 29 53 11 process.progress@tetrapak.com
Rengøring
ISS Food Hygiene Vesterløkken 4, 8230 Aabyhøj Tlf. 86 25 20 11 Fax 86 25 29 11 www.iss-foodhygiene.dk
Totalleverandør Projektering og anlæg S. Sørensen I/S Tigervej 11 7700 Thisted Tlf. 97 92 26 22 Fax 97 91 05 22 APV A/S Pasteursvej 1 - 8600 Silkeborg Tlf. 70 278 278 Fax 70 278 330 E-mail: apv.nordic@invensys.com Internet: www.apv.com F. H. Scandinox A/S Kærhusvej 4 – Hoven 6880 Tarm Tlf. 75 34 34 34 Fax 75 34 34 35 fhs@fhscandinox.com www.fhscandinox.com Tetra Pak Processing North Europe Søren Nymarks Vej 13 8270 Højbjerg Tlf. 89 39 39 39 Fax 86 29 53 11 process.progress@tetrapak.com
Vejeudstyr
Bizerba A/S Meterbuen 6 –12 2740 Skovlunde Tlf. 44 84 33 99 Tlf. Jylland 86 93 60 45 Scanvægt Nordic A/S Johann Gutenbergs Vej 5-9 8200 Århus N Tlf. 86 78 55 00 Fax 86 78 52 10
NR. 23
579
Mælkeritidende Det gamle Mejeri Landbrugsvej 65 DK-5260 Odense S
Møde- og udstillingskalender
Danmark 6.-8. marts 2007 Dansk Emballage Messe ’07 Odense Congres Center
26.-28. september 2007 Fi Asia 2007 Bangkok
15.-16. marts 2007 Danske Køledage 2007 Odense Congress Center
Oktober 2007 China Foodtech Beijing
4.-7. september 2007 HI Industri 2007 Messecenter Herning
2.-6. oktober 2007 World Dairy Expo Madison, USA
10.-12. november 2007 Den 41. Nordiske Mejerikongres Mælk & Miljø - Fra Jord til Bord Århus
13.-17. oktober 2007 Anuga & Anuga Organic Köln
13.-15. november 2007 FoodPharmaTech Landsmejeriudstilling Messecenter Herning
24.-27. oktober 2007 Worldwide Food Expo 2007 Chicago
Udland
Kredsudstillinger
19.-28. januar 2007 Internationale Grüne Woche Berlin
Foreningen af mejeriledere og funktionærer/Foreningen Danmarks Privatmejerier 31. januar 2007 6. juni 2007
18.-21. september 2007 WorldFood Moscow Moskva