Mælkeri tidende Tidsskrift for
mejeriindustrien
1
2. december 2005 118. årgang
25 26 16. december 2005 118. årgang
11
1. juni 2007 120. årgang
Annonce Mælkeritidende.indd 1
24-05-2007 11:14:03
Projektering af procesanlæg til mejeri- og levnedsmiddelbranchen. Komplette løsninger fra idé til færdigt produkt.
DESIGN
PROJEKTLEDELSE
PROJEKTERING
INSTALLATION
RÅDGIVNING
FORPROJEKTERING
OPSTART
MOGREN Packaging & Engineering Idéer til optimale processer. Tessins väg 18b Tlf. +46 (0) 40 98 42 13 Stenhuggervej 26 Tlf. +45 70 27 04 27 217 58 Malmö Fax +46 (0) 40 98 42 12 5230 Odense M Fax +45 70 27 04 28 Sverige E-mail: ole.mogren@mogren.se Danmark E-mail: mogren@mogren.dk
246
MÆLKERITIDENDE 2004 NR. 11
543
NR. 22 2007 MÆLKERITIDENDE
Mælkeri tidende Tidsskrift for
mejeriindustrien
Udgivere: Foreningen af mejeriledere og funktionærer, e-mail: fmf@maelkeritidende.dk Dansk Mejeriingeniør Forening, e-mail: dmf@maelkeritidende.dk Redaktion og sekretariat: Det gamle Mejeri Landbrugsvej 65 5260 Odense S. Postgiro: 400 5325 Tlf.: 66 12 40 25 Fax: 66 14 40 26 e-mail: info@maelkeritidende.dk www.maelkeritidende.dk Ansvarshavende redaktør og sekretariatsleder mejeriingeniør K. Mark Christensen. Redaktør cand. mag. Anna Marie Thøgersen. Redaktionssekretær markedsøkonom Bettina M. Nielsen. Sekretær Birgit Jakobsen Tlf. tid dagligt kl. 8.00-16.00 (fredag dog 8.00-15.00) Annoncer: Stillings- samt købs/salgsannoncer kan leveres digitalt eller i form af færdige film og må være redaktionen i hænde senest fredag kl. 12.00, en uge før udgivelse. Tidsskriftet udgives hveranden fredag‚ undtagen dobbeltnumre i juni og december‚ svarende til 24 nr./år i et oplag på 1.700 eksemplarer. Abonnement: Danmark: 1.089‚- kr./år inkl. moms. Europa: 1.359,- inkl. forsendelse. Øvrige udland: 1.536‚- kr. inkl. forsendelse. Læserkreds: Mejeriernes og mejeriselskabernes ledere og øvrige medarbejdere. Mejeriingeniører og mejeriteknikere i indog udland. Medlemmer af mejeriernes bestyrelser. Ansatte ved mejeribrugets organisationer. Medarbejdere ved forsknings- og forsøgsvirksomheder, levnedsmiddelkontrolenhederne og ministerielle embedsmænd. Mange levnedsmiddelvirksomheder. Mejerimaskinindustri og servicevirksomheder m.v. (Stud. tech. al/mejerilinien og procesteknologstuderende/mejerispecialet modtager bladet gratis). Forside: Se under Kort fortalt. Layout og sats: Grafisk Data Center a-s, Odense Tryk: Helmer Jensen ApS, ISSN 0024-9645 Medlem af:
Eftertryk tilladt med kildeangivelse. MÆLKERITIDENDE 2007
Klik ind på www.mejerierne.dk – aktiviteter for Mejeribrugets Arbejdslederuddannelser (MAU) Medio maj d.å. modtog mejerierne kursuskataloget fra Mejeribrugets Arbejdslederuddannelser for kursusåret 2007/2008 – denne gang og for første gang elektronisk. Det betyder samtidig, at det trykte katalog ikke længere vil blive udsendt til medlemmerne af Foreningen af mejeriledere og funktionærer og af Dansk Mejeriingeniør Forening. For at sikre at alle interessenter informeres herom har redaktionen uddraget de væsentligste informationer herfra i en kort artikkel, der er at finde i dette nummer af Mælkeritidende. Herunder målgrupper, tilmeldingsbetingelser samt udbuddet af kurser og tidspunkter herfor. Næsten alle aktiviteter vil fortsat blive afholdt i regi af EUC Vest, som efter udvidelser i endnu højere grad end tidligere kan tilbyde kursisterne gode kursus- og overnatningsfaciliteter og god beværtning. I et interview i Mælkeritidende nr. 1, 2007 med formanden for MAU, Søren Jensen fremhæves: ”De kurser, som MAU udbyder, er målrettede til netop de behov, som arbejdsgiverne mener, der er for deres ledere. MAU repræsenterer jo både arbejdsgivere og Foreningen af mejeriledere og funktionærer, der i samarbejde finder frem til den vifte af kurser, der hvert år skal udbydes til medlemmerne. I disse tider, hvor der bliver længere mellem virksomhederne, og hvor mailen har afløst den personlige samtale, er det samtidig vigtigt at få dannet netværk. Netop netværket/fællesskabet har jo altid været en vigtig del i mejeriindustrien. Udover videreudvikling af sine kompetencer er også netværket noget man kan få udbygget på disse kurser.” Søren Jensen siger, at han selv har nydt godt af at være på MAU-kurser. Der bliver debatteret om løst og fast, blødt og hårdt. Det er vigtigt også at få det med. Så med andre ord - læg en kursusplan og gennemfør den! Kjeld Mark Christensen
Indhold: Keofitt A/S - Lille ventil - stor betydning ............................... 248 Mejeribrugets pension i AP Pension ....................................... 250 MAU - Mejeribrugets Arbejdslederuddannelser . ........................ 252 Nyt Mejerikontaktudvalg ...................................................... 254 Fest i mejeribruget . ............................................................ 256 Indvielse på Dalum - Igen .................................................... 258 Kort Fortalt ........................................................................ 260 Personalia . ........................................................................ 264 Møde- og udstillingskalender .......................................... bagsiden NR. 11
247
Keofitt A/S
Lille ventil - stor betydning Prøveudtagning har altid været en kritisk del, når der produceres UHT mælkeprodukter, drikkeyoghurt, læskedrik, marmelade, ketchup eller øl mv. Risikoen for at kontaminere processen og/eller prøven til mikrobiologiske analyser vil altid være der - og det med store konsekvenser til følge. Siden 1980, hvor brygmester Kai Ottung konstruerede og patenterede en steriliserbar ventil, har Keofitt løst dette problem hos verdens producenter. Af Bettina M. Nielsen
Keofitt-ventilen findes i flere størrelser.
Keofitt-ventilen - en standard uden lige I løbet af 80’erne fik Kai Ottung udviklet flere produkter, som i starten mest var rettet mod bryggeriverdenen, som han selv kendte så godt (han var kvalitetsansvarlig brygmester på Carlsberg/Tuborg licensproduktioner). Kundekredsen udvidedes snart også til bryggerier uden for gruppen og andre industrier. Først til levnedsmiddelindustrien, som naturligvis stillede de samme høje krav til mikrobiologisk prøveudtagning og siden til den farmaceutiske industri. Fælles for disse industrier er, at de
248
NR. 11
alle har processer, hvor der stilles meget høje krav til prøveudtagning. I dag er Keofitt-ventilen en velafprøvet og anerkendt standard hos de fleste betydende bryggerier, mejerier og farmaceutiske industrier worldwide. Keofitt-produkterne forhandles i mere end 65 lande over hele verden. Udstyrsleverandører som APV, GEA, Alfa Laval, Tetra Pak og Krones anvender alle produkter fra Keofitt, netop fordi det giver dem og deres kunder en velafprøvet og dokumenteret sikkerhed, fortæller Keofitts salgschef Steen Sørensen. Produkterne er alle godkendte ef-
Keofitts salgschef Steen Sørensen.
MÆLKERITIDENDE 2007
ter de højeste standarder. Keofitt var de første, der fik en 3A godkendelse på deres prøveventil, og er i dag det eneste firma, som har en prøveudtagningsventil, der ikke bare er konstrueret efter EHEDG’s retningslinier, men som også har produkterne certificeret. For at opnå denne certificering er ventilen blevet testet på Bioteknologisk Institut. Selve testen består i, at ventilen bliver forurenet og derefter tilsluttet et kredsløb, som gennemgår en CIP og SIP cyklus. I testresultatet må der ikke være målbar hygiejneforskel på ventilen og et glat referencerør, der har gennemgået samme procedure.
Nye produkter - Nye markedsmuligheder Inden for bryggeribranchen er Keofitt fortsat så anerkendt, at det nærmest er en selvfølge, at der sidder Keofittventiler på anlæggene. Den samme position er firmaet ved at opbygge inden for mejeribranchen, hvor voksende krav til holdbarhed på produkterne øger kravene til produktionsanlæggene og dermed også til prøveudtagningen. Sikker produktion kræver sikker
kvalitetskontrol. Keofitt har valgt at operere med et smalt produktsortiment, men det tilpasses løbende efter markedets efterspørgsel. Større ventiler er kommet til for at kunne tage prøver af produkter med højere viskositet, og et aseptisk system gør det muligt at kunne tage prøve ud fra aseptiske fyldeanlæg. En teknologi som bl.a. anvendes på Arla Foods nye anlæg til drikkeyoghurt og juice, Coca Colas aftapning af iste, Danones aftapning af drikkevand, Nestlés produktion af mælkeprodukter, Kraft Foods produktion af sovser og Galbanis aftapning af tomatsovser. Listen bliver hver dag længere og længere, godt hjulpet af den øgede globalisering. Opbygningen af nye produktionsanlæg verden over åbner hver dag nye markeder for Keofitt, siger Steen Sørensen.
Keofitt A/S Selve navnet opstod ved, at Kai Ottung tog forbogstaverne fra sig selv og sin kone Eva og tilføjede ”fitt” for fittings. Kai Ottung valgte i 1991 at sælge firmaet til Union Engineering i Fredericia, som gav firmaet et mere bredt internationalt afsæt.
Keofitts aseptiske system.
I 2000 købte den nuværende direktør Henrik Salomon firmaet sammen med en investor og firmaet flyttede til Odense. I foråret 2007 rykkede Keofitt ind i nye lokaler på Lumbyvej 11H i Odense, hvor Keofitt producerer, lagerfører og sender ventiler til kvalitetsbeviste kunder i mere end 100 lande. n
OKTOBER 2001 Keofitts prøveudtagningsventil er ikke bare kontrueret efter EHEDGs retningslinier, men er også EHEDG certificeret.
Eksempel på et aseptisk fyldeanlæg til yoghurt.
MÆLKERITIDENDE 2007
NR. 11
249
Mejeribrugets pension i AP Pension Kendetegnet for pensionsaftalerne er tradition og fornyelse. Tradition, fordi der har eksisteret rigtige forsikringsmæssige pensionsaftaler mellem Mejeribruget og AP Pension siden 1919, og fornyelse, fordi der løbende sker forbedringer.
Af Hans Juel Ørbekker, seniorkonsulent, AP Pension
3-partsaftale Ved pensionsaftalernes start var det primært mejeribestyrere, der fik etableret pension. Det var en arbejdsmarkedspension, før dette begreb blev almindeligt benyttet, og aftalerne blev hurtigt en naturlig del af lønaftalerne mellem bestyreren og andelsmejeriets bestyrelse. Vigtigheden af en pensionsordning skulle dengang også ses i lyset af, at mejeribestyreren oftest boede på mejeriet, og bestyrerens ægtefælle var en del af dagligdagen i mejeridriften. Pensionens vilkår er beskrevet i Overenskomsterne og bygger på en egentlig 3-partsaftale mellem Arbejdsgiverforeningen, Foreningen af mejeriledere og funktionærer og med AP Pension som leverandør. De forsikrede er Mejeribestyrere, Driftsledere, Arbejdsledere og Forvaltere. AP Pension har pt. 255 aktive betalende under overenskomsterne.
Pensionsmodellen Pensionsmodellen har i de sidste 25 år udviklet sig fra en traditionel kollek-
250
NR. 11
tiv pension, hvor udbetalingen sker i form af: - En livsvarig alderspension til den forsikrede, når denne forlader arbejdsmarkedet. - En årlig invalidepension, hvis den forsikrede mister 2/3 af erhvervsevnen. Ved forsikredes dødsfald er der tilknyttet en livsvarig ægtefællepension, hvis forsikrede var gift, og der blev udbetalt børnepension til børn under 21 år. Der blev på et tidspunkt foretaget en fordeling af det indbetalte pensionsbidrag, således at en del blev anvendt til den kollektive ordning og resten til en kapitalforsikring eller en ratepension. Ganske få af de nuværende, typisk de ældste, har valgt at beholde denne model.
Den nye AP NetLink Det store flertal og alle nye er omfattet af pensionsordningen AP NetLink. Betalingen er 15 % af lønnen, og for dem, der er fyldt 50 år, er bidraget ved seneste overenskomstfornyelse hævet til 18 %. Arbejdsgiveren betaler 2/3 og medarbejderen den 1/3. Pensions- og gruppelivsaftalen består nu af en række obligatoriske og valgfri dele. Blandt andet rummer den en gruppelivsforsikring med en skatte- og afgiftsfri sum-udbetaling på pt. 806.000 kr. ved dødsfald. Der kan individuelt tilvælges en årlig ydelse ved dødsfald på op til 800 % af lønnen - udover
gruppelivssummen og ordningens aktuelle opsparingsværdi. Den enkelte kan også, som en form for livsforsikring, tilvælge en årlig børnepension på op til 25 % af lønnen. - Der er tilknyttet en obligatorisk dækning ved Kritisk Sygdom på pt. 127.000 kr. - Invalidepension (førtidspension) er obligatorisk med en årlig pension på 40 % af lønnen. Der ydes bidragsfritagelse og udbetales invalidepension, når erhvervsevnen nedsættes til halvdelen, og AP Pension fortsætter den planlagte opsparing. Med denne sammensætning af mulighederne vil alle kunne opbygge forsikringsdækningerne efter det aktuelle behov. Individuelle tilvalg, efter pensionens etablering, kræver afgivelse af tilfredsstillende helbredsoplysninger. I pensionsaftalen er pensionsalderen fastsat til den 1. i måneden efter det fyldte 65. år. Opsparingen kan individuelt fordeles på en 10-årig ratepension eller kapitalpension. Den forsikrede har ret til at ændre på ratepensionens løbetid, og kapitalpensionen kan hæves af flere omgange - alt efter hvad der passer i den enkeltes pensionsplan. 1/3 af den løbende indbetaling kan individuelt opspares i investeringsforeninger med aktier eller obligationer eller i puljer heraf, sammensat af AP Pensions fondsafdeling. De 2/3 af opsparingen bliver placeret i det store AP fællesskab med gennem-
MÆLKERITIDENDE 2007
snitsrente (i år er depotrenten fra 1. juni 6,0 % efter skat) og med en indbygget rentegaranti (grundlagsrente 2 %). De sidste mange år har været præget af meget fine afkast, og AP Pension har givet en attraktiv høj depotrente.
Og så bliver det svært ... AP Pension tilbyder individuel rådgivning om fastsættelsen af forsikringsdækningerne både ved etableringen og ved personlige møder. På kredsmøderne giver vi en orientering om konkrete pensionsforhold, f.eks. arve- og skilsmisseregler, sammenhængen mellem skatteforhold
for rate- og kapitalpension, efterløn, og den forventede levetid og pensionsniveauet. De forsikrede modtager hvert år depotregnskaber, hvor de kan følge udviklingen i opsparingen mv. På ”nettet” får de en oversigt over alle forsikringer, de kan foretage ændringer i indbetalingsprofilen og formuen i NetLink kan plejes og tilpasses ved ”køb/salg” af investeringerne i opsparingsprofilen.
Pensionsniveauet Pensionsniveauet er afhængigt af tidspunktet for indtræden i ordningen, lønforhold samt det konkrete valg af
forsikringsdækning. Herudover er der spørgsmål om opsparing fra tidligere job - og ikke mindst, hvad bliver renten og inflationen i fremtiden. Hertil kommer spørgsmålet til den enkelte, ønsker til længden af pensionsudbetalingerne, skal pengene bruges på 10 år, eller skal de vare resten af livet? Det er vigtigt af vide, at pensionsordningen i AP Pension kan fortsætte, selvom man skifter job. Bliver man ikke tilmeldt en anden obligatorisk ordning kan man, uden afgivelse af helbredsoplysninger, fortsætte sin ordning på et uændret niveau. n
AP Pensions anbefaling lyder; følg udviklingen af din samlede pension, vurder behovet for forsikringsdækningen, tag en samtale med os - med passende mellemrum og brug nettet. Som et 100 % kundeejet selskab er det AP Pensions hovedopgave at fastholde dig som en tilfreds kunde. (Modelfoto Colourbox).
MÆLKERITIDENDE 2007
NR. 11
251
MAU - Mejeribrugets Arbejdslederuddannelser MAU ønsker med den kommende sæsons kursusaktiviteter fortsat at fokusere på relevante uddannelser for mejeriindustriens ledende personale. Det elektroniske kursuskatalog over uddannelserne er nu færdigt. Alle kan deltagelse Alle kan deltage i de udbudte MAUkurser, der i videst muligt omfang udbydes som AMU-kurser. Der er mange fordele ved at deltage i arbejdslederkurser i AMU-regi. Alle - uanset uddannelsesbaggrund (f.eks. mejeriingeniører) - har ret til/mulighed for at deltage i AMU-kurser, og skal betale et deltagergebyr. Alle med en uddannelsesbaggrund til og med erhvervs-
uddannelse (f.eks. mejerist) har ret til VEU-godtgørelse (= kursusgodtgørelse = maksimale dagpenge). Desuden er der kørselsgodtgørelse samt betalt kost og logi, hvis man har mere end 60 km til kursusstedet. Næsten alle udbudte uddannelser afholdes på EUC Vest i Esbjerg, der har de nødvendige kompetencer og faciliteter til at gennemføre et godt kursus.
Tilmelding Tilmelding og reservation sker direkte til MAUs sekretariat telefonisk, skriftligt eller på e-mail: mau@mejerierne. dk. De store mejerivirksomheder tilmelder samlede hold til sekretariatet, hvorfor kontakt til HR-afdeling eller lignende også kan benyttes. Afbud skal og kan alene ske til MAU’s sekretariat skriftligt, telefonisk eller pr. e-mail, og her gælder visse afbudsregler.
Kursusplan på hjemmeside Den elektroniske udgave af kursusplanen ligger på Mejeribrugets Arbejdsgiverforenings hjemmeside: www.mejerierne.dk - under Sekretariater/Aktiviteter for MAU. Her kan man ligeledes få flere praktiske oplysninger om tilmelding m.m. Interesserede kan også kontakte Mejeribrugets Arbejdslederuddannelser på tlf.: 33 36 40 00.
Kursusnavn
Målgruppe
Perioder
Den grundlæggende Lederuddannelse (GLU) mejeribrugets version
Nyudnævnte funktionsledere eller gruppeledere og erfarne ledere, der har fået nye arbejds- og ledelsesfunktioner eller ønsker struktureret helhed af ledelsesmæssige erfaringer.
Modul 1: 17.-19. sept. 2007 Modul 2: 22.-24. okt. 2007 Modul 3: 3.-5. dec. 2007 Modul 1: 25.-27. feb. 2008 Modul 2: 7.-9. apr. 2008 Modul 3: 5.-7. maj 2008
Den erfarne Leder Overbygning til GLU
Ledere, som har gennemført GLU eller har tilsvarende kvalifikationer, der ønsker udvik- ling af medarbejdere og processer.
Modul 1: 3.-4. marts 2008 Modul 2: 2.-3. april 2008 Modul 3: 28.-29. april 2008
Kommunikation som ledelsesværktøj Mødeledelse
Ledere med uddannelsesbaggrund til og med erhvervsuddannelsesniveau. Arbejdsledere i produktionen samt andre der ønsker øget gennemslagskraft og selvtillid.
29.-31. okt. 2007
Ledere med uddannelsesbaggrund til og med erhvervsuddannelsesniveau og andre, der forventer at skulle planlægge og afvikle møder.
8.-9. okt. 2007
Arbejdsmarkedsforhold
Arbejdsledere, lønningsassistenter, planlæggere o.a., der beskæftiger sig med overenskomster, lovgivning og regulering af ansættelses-forholdet mellem medarbejder og virksomhed.
21.-22. nov. 2007 26.-27. marts 2008
MAU - Mejeribrugets Arbejdslederuddannelser 2007-2008. Den elektroniske udgave af kursusplanen ligger på Mejeribrugets Arbejdsgiverforenings hjemmeside: www.mejerierne.dk - under Sekretariater/Aktiviteter for MAU.
252
NR. 11
MÆLKERITIDENDE 2007
APV A/S i Silkeborg søger Standardisation Manager Som led i optimering af vores produktportefølje søger APV A/S en Standardisation Manager til at lede og koordinere vores standardiseringsafdeling i Silkeborg. Afdelingen beskæftiger sig med at optimere vores produktportefølje med henblik på at styrke vores konkurrenceevne på markedet. Som en del af afdelingen skal du i høj grad være med til at påvirke konceptet for vores produktportefølje. Jobbet: l Ansvar for standardisering af produktporteføljen l Personaleansvar for gruppens p.t. 7 permanente medlemmer l Ansvar for koordinering af aktiviteter i gruppen l Rejseaktivitet i forbindelse med standardisering hos APV globalt l Optimering af produkter og fremstillingsgrundlag Personen: l Teknisk baggrund og/eller erfaring med projektledelse l Fleksibel personlighed med evne til at samarbejde tæt med andre dele af organisationen l Struktureret og beslutsom l Innovativ og proaktiv l Gode kommunikationsegenskaber/evner l Handlekraftig l Indgående kendskab til SAP og Excel l Engelsk på forhandlingsniveau For stillingen gælder: Vi arbejder i en åben og levende organisation, som er præget af teamwork, selvstændighed og engagement. Vi er en del af en stor, global koncern, hvilket bevirker, at vores verden aldrig står stille. Forandringsvillighed er derfor en væsentlig egenskab hos den medarbejder, som skal udfylde ovenstående job. Vore IT-værktøjer er udover SAP R/3 og MS Office bl.a. Lotus Notes samt diverse interne systemer. Vi kan tilbyde: Et udfordrende og engagerende arbejdsmiljø i en dynamisk international virksomhed og en bred kontaktflade i organisationen samt mulighed for faglig og personlig udvikling. Løn og ansættelsesvilkår forhandles på et niveau, der modsvarer dine kvalifikationer. En attraktiv pensions-/forsikringsordning og flex-/arbejdstidsordning. Vil du vide mere: Nærmere oplysninger fås på tlf. 8922 8144 hos Global Sales Support Director, Susanne Greve. Ansøgning: Ansøgning sendes att.: Rikke Haulund, Pasteursvej, 8600 Silkeborg eller via e-mail: Rikke.haulund@invensys.com senest den 01.07.2007. Vi forventer at afholde samtaler i uge 27 med henblik på ansættelse snarest derefter.
MÆLKERITIDENDE 2007
NR. 11
253
Af adm. direktør Michael Stevns, Mejeriforeningen, formand for Mejerikontaktudvalget
Nyt Mejerikontaktudvalg På såvel mejeriforskning som uddannelse af mejeriingeniører har mejeribruget igennem mange år haft et godt samarbejde med det tidligere KVL og Levnedsmiddelcentret. Samarbejdsfora her har været Mejeribrugets ForskningsFond og Mejeribrugets Uddannelsespolitiske Forum (MUFudvalget). Den nye universitetsstruktur fra årsskiftet 2006/07 - hvor det tidligere KVL blev til Det Biovidenskabelige Fakultet for Fødevarer, Veterinærmedicin og Naturressourcer (Life) under Københavns Universitet - har givet anledning til revurdering af samarbejdsformen på specielt mejeringeniøruddannelsen. På baggrund af drøftelser ultimo 2006 mellem mejerirepræsentanter og rektorerne for Københavns Universitet og det tidligere KVL er det besluttet at nedsætte et særligt Mejerikontaktudvalg mellem Life og mejeribruget.
Udvalgets formål Mejerikontaktudvalget bliver hovedorgan for behandling af uddannelsespolitiske forhold og tiltag, og formålet med udvalget er således at: - medvirke til uddannelse af morgendagens mejeriingeniører på et højt akademisk niveau - medvirke til øget rekruttering, så Life kan levere de kandidater, som erhvervet har behov for
Nyt Mejerikontaktudvalg - med fokus på behovet for flere mejeriingeniører - sikre udvikling af efteruddannelseskurser svarende til erhvervets behov - fremme mejeriforskning hos Life på Københavns Universitet, herunder forskeruddannelse.
Behov for flere mejeriingeniører I dag uddanner vi i Danmark årligt kun ca. 15 mejeriingeniører, selvom vi kunne beskæftige tre gange så mange. National og international markedsføring af mejeriingeniøruddannelsen har derfor været første punkt på Mejerikontaktudvalgets dagsorden på de indtil nu to afholdte møder. Nationalt i forhold til gymnasier, levnedsmiddelkandidatstuderende på bachelordelen - men også bredere i forhold til bachelorstuderende på beslægtede naturvidenskabelige og tekniske fag. Internationalt har der været fokuseret på at tiltrække de bedste udenlandske studerende via det særlige EU-program kaldet Erasmus Mundus (Scholarships).
Mejeri-pilotanlæg og uddannelse Mejerikontaktudvalget har også analyseret det mejeriteknologiske område i forhold til såvel forskning som uddannelse. Til afløsning af de nuværende mere end ti år gamle pilotfaciliteter er i den forbindelse initieret en fælles sponsorindsats med henblik på finansiering af et tidssvarende mejeri-
Mejerikontaktudvalget består af tre repræsentanter fra mejerikredsen og to fra Life. På billedet ses fra venstre: Afdelingschef Kim Tram Sørensen, Mejeriforeningen, professor Ylva Ardö, Life, Københavns Universitet, adm. direktør Michael Stevns, Mejeriforeningen (formand), produktionsdirektør Lars Dalsgaard, Arla Foods, formand for Dansk Mejeriingeniør Forening Martin Holst Petersen samt institutleder Grete Bertelsen, Life, Københavns Universitet.
254
NR. 11
pilotanlæg ved Institut for Fødevarevidenskab ved Life. Investeringer i et sådant opdateret anlæg vil både styrke grundlaget for den procesorienterede mejeribrugsforskning i Danmark - og generelt bibringe de studerende en opdateret og mere dybdegående viden om enhedsoperationer som varmebehandling, membranfiltrering, tørring m.v. - det man kalder procesteknologi. Det nye mejeripilotanlæg vil koste ca. 10 mio. kr., og Mejeriforeningens bestyrelse har bevilget 2 mio. kr. Life stiller moderne lokaler og installationer til rådighed på Frederiksberg Campus. Styrkelse af Lifes lærerkræfter på mejeriteknologi har i den forbindelse også været drøftet i Mejerikontaktudvalget. Mejeribruget yder her via Mejerirationaliseringsfonden et tilskud på i alt 5 mio. kr. over en 5-års periode.
Kontakt til mejeribruget Tæt kontakt til mejeribruget er fortsat af højeste prioritet. Til understøttelse af mejerimedlemmerne af Mejerikontaktudvalget er derfor også nedsat en bred følgegruppe af mejerirepræsentanter fra mejerier, følgeindustri, Mejeribrugets Arbejdsgiverforening og Dalum. Følgegruppen består af mejerirepræsentanterne i Mejeribrugets ForskningsFond og fra det tidligere MUF-udvalg. Vi forventer os meget af det nye Mejerikontaktudvalg - og lægger derfor op til en forstærket dialog mellem mejeribrug og forskningsinstitutioner om mejeriforskningen og ikke mindst videreudvikling af mejeriingeniøruddannelsen. n
Efter hvert møde i Mejerikontaktudvalget vil der fremover blive bragt en kort artikel i Mælkeritidende om Nyt fra Mejerikontaktudvalget.
MÆLKERITIDENDE 2007
Engageret og energisk
Produktionschef Synligt bindeled mellem produktion, administration og ledelse – erfaren teamleder – dynamisk og innovativ. Du refererer til den administrerende direktør. Er uddannet mejeriingeniør eller tilsvarende og har god erfaring i levnedsmiddelproduktion, herunder personaleledelse samt miljø- og sikkerhedsarbejde. Væsentlige ansvarsområder i forbindelse med stillingen er: Produktionsplanlægning og – kontrol, kvalitetsstyring (ISO22000), produktudvikling, optimering af fabrikkens processer, disponering af råvarer og emballage samt udbygning og vedligeholdelse af fabrikkens maskiner og bygninger. Stillingen fordrer en selvstændig, kreativ og målrettet leder, som kan skabe væsentlige resultater. Gode kommunikationsevner på alle niveauer i organisationen og gode sprogkundskaber – især engelsk – samt erfaren it-bruger. Du tilbydes en ansvarsfuld stilling med gode fremtidsmuligheder i en virksomhed i kraftig udvikling og et team af engagerede og loyale medarbejdere, der brænder for at fremstille is af høj kvalitet. Løn og ansættelsesforhold modsvarer jobkravene. Send din ansøgning, Mrk. Produktionschef med relevante bilag, til: Polar Is, Mejerigaarden A/S, Sennelsvej 1, 7700 Thisted, eller på e-mail job@polar-is.dk Se mere på www.polar-is.dk/job
Polar is er en moderne virksomhed indenfor produktion af iskrem, herunder økologisk og italiensk Is. Virksomheden blev grundlagt i 1933 og er i dag den eneste større danskejede iskremfabrik. Virksomheden beskæftiger 140 medarbejdere, heraf 100 i produktionen, der hvert år producerer ca. 19 mio. liter is.
MÆLKERITIDENDE 2007
NR. 11
255
Fest i mejeribruget Dansk mejeribrug markerer 125 års jubilæet for grundlæggelsen af Hjedding Andelsmejeri i 1882. Af Lars Winther, Mejeriforeningen
Hjedding Andelsmejeri fylder 125 år den 10. juni. Det skal naturligvis markeres. Derfor har Mejeriforeningen i samarbejde med Hjedding Mejerimuseum og landbrugsmuseet i Gl. Estrup lavet et program for det kommende år. Ambitionerne er måske ikke så store som ved 100-års jubilæet i 1982, men mejeribruget og omgivelserne udenfor skal alligevel mindes om det runde tal. ”Det er en anledning til at fortælle en historie, som vi selv er stolte af. Andelsbevægelsen og mejeribruget har jo været og er fortsat en væsentlig del af den danske kultur- og erhvervshistorie,” siger Niels Bruun, formand for Sædager Andelsmejeri og deltager i planlægningsgruppen bag jubilæumsprogrammet.
En større fest på selve jubilæumsdagen for mejerirepræsentanter, markering på mælkekartonner og forskellig informationsmaterialer udgør hovedtiltagene. ”Selve festen kommer til at foregå ved siden af museet i Hjedding på selve jubilæumsdagen, hvor vi har lejet
256
NR. 11
telte, borde og stole til 400 personer,” fortæller Niels Bruun.
moderne mejeribrug,” slutter Niels Bruun.
Hele mejeribrugets fest
Sådan fejres jubilæet
På selve festdagen vil hele det historiske forløb også blive fortalt gennem en udstilling, som mejerierne efterfølgende kan låne.
• Fest for 400 gæster søndag den 10. juni ved Hjedding Mejerimuseum. Alle mejerier inviteres. • En temaudstilling, som gennemgår det historiske forløb tilbage fra starten i 1882. Også udviklingen af nye produkter frem mod udnyttelse af alle bestanddele i mælken gennemgås. Udstillingen består bl.a. af såkaldte roll-ups på standere og står i Hjedding den første uge og flytter derefter til Gl. Estrup. Roll-ups udlånes til interesserede mejerier. • En folder gennemgår tilsvarende det historiske forløb. Folderen udsendes til alle mejerier. • Mælkekartoner bruges til at markere jubilæet fra juni og i de efterfølgende måneder. • Streamers/klistermærker beregnet til biler m.m. udsendes til landmænd og mejerier.
”På Sædager Andelsmejeri vil vi eksempelvis gerne låne udstillingen, når vi skal indvie vores ombygning engang til efteråret. Og jeg håber, at andre mejerier på samme måde kan finde anledninger til at fortælle historien,” siger Niels Bruun, som repræsenterer øvrige andelsmejerier i Mejeriforeningens bestyrelse. Han lægger dog vægt på, at det er hele mejeribruget, som har jubilæum, og ikke kun andelsmejerierne, som skal fejres. ”Selvom der fandtes herregårdsmejerier og andre private mejerier inden grundlæggelsen af Hjedding Andelsmejeri i 1882, så var dette tidspunkt alligevel skelsættende for mejeribruget, da flere nye teknologier blev indført i disse år,” siger Niels Bruun. I løbet af maj måned er der blevet udsendt et antal invitationer om festen til samtlige mejerier. ”Jeg håber, mejerifolket vil prioritere dagen, så vi kan få en hyggelig snak om gamle dage - og om nutidens
Der er etableret en hjemmeside med nærmere omtale af aktiviteterne i forbindelse med 125 års jubilæet på www.mejeri.dk/125. Yderligere information kan indhentes hos: Turid Fennefoss Nielsen og Jan Morre Christensen, Mejeriforeningen. n
MÆLKERITIDENDE 2007
4271
Arla Foods skaber smagsoplevelser fra mælk til mennesker. Med forbrugeren i centrum tilbyder vi mælkebaserede fødevarer, der skaber inspiration, tryghed og velvære. Vores medarbejdere møder dagen med engagement, naturlig omtanke og lyst til at tage ansvar for at udvikle Arla Foods og hinanden. Det er livet i Arla Foods.
proDuktuDvikler Din nye arbejdsplads bliver InnovationsCenter Brabrand, hvor du bliver en del af et kreativt miljø sammen med 70 andre innovationsmedarbejdere. Du indgår i et team, der arbejder med feta-, skimmel- og flødeost.
fra en tilsvarende stilling. Du trives med udfordringer og ansvar og kan med dit gode overblik og din systematiske arbejdstilgang selvstændigt tage hånd om alle typer opgaver. Samtidig er du fleksibel og parat til at gennemføre projekter både i Brabrand og ude på mejerierne.
Du skaber fremtiDens fetaoste Dit fokusområde bliver fetaost, hvor Arla Foods er førende på det europæiske marked. Den position vil vi fastholde og gerne udbygge, hvilket blandt andet skal ske gennem teknologi- og produktudvikling. Du får her en nøglerolle. I tæt samarbejde med produktionen og marketing er du med til at udvikle nye procesteknologier og ostevarianter. Du deltager i hele projektforløbet, herunder idéskabelse, forsøg på vores udviklingsmejeri, produktionstests, implementering på mejerierne og præsentation for kunder samt salgs- og marketingafdelingen. Nøgleord for stillingen er innovation, kreativitet og projektledelse – kombineret med en høj grad af selvstændigt ansvar.
projektleDer meD masser af iDéer Du er uddannet mejeriingeniør, levnedsmiddelkandidat eller lignende. Derudover har du erfaring med produktudvikling og projektledelse
Da du får en bred kontaktflade i hele organisationen, skal du være udadvendt med gode samarbejdsevner og stor personlig gennemslagskraft. Du har en god forståelse for forbrugertrends og fødevareteknologi, hvilket gør dig i stand til at bidrage med masser af idéer til produktudviklingen. Endelig behersker du engelsk i skrift og tale.
ansøgning og kontakt Ansøgningsfristen er den 17. juni. Mærk din ansøgning “760407” og send den til Arla Foods, Global HR Services, Skanderborgvej 277, 8260 Viby J eller til job@arlafoods.com. Har du spørgsmål til stillingen, så ring til Innovation Manager Lisbeth Bisgaard Thomsen på tlf. 87 46 66 41. Skriv venligst i din ansøgning, hvor du har set annoncen.
www
arlafoods.dk/job
MÆLKERITIDENDE 2007
NR. 11
257
Indvielse på Dalum - Igen
Onsdag den 23. maj var der indvielse af den nye fløj ved Træningsmejeriet på Dalum UddannelsesCenter. Udvidelsen er den seneste i en lang række af ny- og tilbygninger på Nordens eneste mejeriskole. Prominente gæster var med til indvielsen, nemlig ved mikrofonen Odenses borgmester Jan Boye og til højre for ham Arla Foods adm. direktør Peder Tuborgh. Dernæst Dalums direktør Hans Skjerning og yderst til højre skolens formand Thomas Johansen. Grundlag for dansk mejeribrug
Harmoni i arkitekturen
Arla Foods adm. direktør Peder Tuborgh forestod indvielsen af Dalum UddannelsesCenters nybygning. Peder Tuborgh understregede bl.a., at skolen spiller en helt speciel rolle i og er grundlaget for dansk mejeribrug. - Dalum UddannelsesCenter er ”helt fremme i skoene” og bidrager til den internationale respekt, der står om dansk mejeribrug, uddannelserne, mejerierne og herunder Arla Foods.
Peder Tuborgh konstaterede, at det jo langt fra er første gang, der blev klippet røde tråde på Dalum. Trods de mange til- og nybygninger på Dalum er der smuk harmoni i det arkitektoniske - ude og inde - og det er vigtigt med unikke rammer for et godt fagligt miljø. Bag den senest klippede røde tråd er der nu plads til, at skolens studerende kan eksperimentere endnu mere, da et kæmpestort proceslokale fylder det
meste af stueplanet. Proceslokalet er bl.a. udstyret med forskellige pilotanlæg til alle former for levnedsmiddelproduktion, herunder to smørkærner. Den nye tilbygning - lige ved siden af Træningsmejeriet - er på 1.600 m² i tre plan. Bygningen rummer bl.a. det omtalte proceslokale, et lokale udstyret med fire Festo-processtyringsanlæg, klasselokaler på 1. sal, kontorer i stueetagen og personalefaciliteter i kælderen. n
Internationale mejerister Gennem årene er der uddannet adskillige hundrede mejerister og mejeriprocesteknologer på Dalum. Arla er den største aftager - og erhvervspartner. Men også skolens mange nordiske mejerister og internationale kursister er med til at placere Dalum på det globale mejerikort. For nylig havde Peder Tuborgh på rejse i Argentina hilst på en mejerimand - uddannet på Dalum. Arlas direktør påpegede også, at efter koncernens seneste opkøb af det engelske datterselskab, vil der blive brug for mange veluddannede mejerister og procesteknologer - i England - også.
258
NR. 11
Dalums nye tilbygning blev indviet i strålende solskin med deltagelse af gæster fra mejeribranchen, landbruget og mange af skolens elever.
MÆLKERITIDENDE 2007
OPSTARTSTEKNIKERE - MEMBRANFILTRERING Som Tetra Paks center for membranfiltreringsteknologi til levnedsmiddelindustrien har vi ansvaret for global strategi, markedsføring, levering og udvikling af membranfiltreringsudstyr til hele verden. Vores virksomhed har domicil i Højbjerg ved Århus og består af højt specialiserede personer. På grund af øgede aktiviteter udvider vi nu vores team og søger derfor yderligere to kolleger til vort kontor i Århus. Jobbet • Som opstartstekniker får du som hovedopgave selvstændigt at opstarte leverede anlæg. • Du skal checke leverancen, komponenter, anlæggets færdiggørelse samt starte anlægget op på vand og indkøre det på produkt. Du skal desuden uddanne kundens personale. • Endelig vil du deltage i trouble-shooting, udviklingsopgaver samt projektafvikling. Personen • Du har en baggrund inden for mejeriindustrien eller tilsvarende, gerne som mejeritekniker eller anden relevant baggrund. • Du skal have erfaring inden for el- og maskinområdet, og brugererfaring med PLC-styringer vil være en absolut fordel. • Vi lægger vægt på, at du er kvalitets- og omkostningsbevidst og i stand til at afvikle opgaverne effektivt. • Du skal være i besiddelse af den fleksibilitet, som samarbejde med andre mennesker kræver, og den fasthed, som løsningen af en opgave fordrer. • Du kan arbejde både selvstændigt og i teams, og du bidrager med godt humør. • Du har rejseerfaring og er indstillet på et job med en rejseaktivitet på 150-180 dage/år. • Da koncernsproget er engelsk, lægger vi vægt på, at du behersker dette i skrift og tale og evt. har kendskab til yderligere fremmedsprog. Vi tilbyder Udfordrende og krævende jobs i et slagkraftigt team, der kombinerer personlig produktivitet og trivsel i et inspirerende miljø. For de rette personer er der tale om frie arbejdsbetingelser og attraktive ansættelsesforhold. Vore nye medarbejdere har mulighed for at få en væsentlig indflydelse på firmaets udvikling og i såvel firmaet som koncernen er der store muligheder for personlig og faglig udvikling. For yderligere information vedr. stillingerne kan teknisk chef Peter L. Andersen kontaktes på 89 39 36 85. Ansøgning Skriftlig ansøgning bilagt relevante data sendes senest 11. juni 2007 til: Tetra Pak Hoyer A/S, Att: Birthe Lerris, Søren Nymarksvej 13, DK-8270 Højbjerg. Mærket: “OPSTARTSTEKNIKER” - Filtration Systems” eller e-mail: birthebruncke.lerris@tetrapak.com.
Tetra Pak udvikler, producerer og markedsfører proces-, emballerings- og distributionssystemer til virksomheder, der forarbejder levnedsmidler, såsom mælk, ost, juice o. lign. Vi er en del af Tetra Pak koncernen, der på verdensplan beskæftiger ca. 21.000 medarbejdere og er repræsenteret i mere end 150 lande. Tetra Pak Filtration Systems er koncernens produktcenter for membranfiltrerings-teknologi til levnedsmiddelindustrien.
MÆLKERITIDENDE 2007
NR. 11
259
Kort fortalt Mælketørst i Kina Mælkeproduktionen kan ikke følge med den årlige globale stigning i mælkeforbruget på 3%. Nedskæring af landbrugsstøtten har fjernet overskudlagrene af mælk i Europa og sænket produktionen i USA, mens Australien grundet svær tørke har sænket eksporten. Mælkepriserne har derfor indledt en optur på det internationale marked, og stigende efterspørgsel fra Latinamerika, Indien og især Kina kombineret med beskåret statsstøtte betyder, at prisen nok holder foreløbigt, skriver JyllandsPosten. Alene de kinesiske forbrugere vil øge efterspørgslen efter mælk med 14% årligt over de næste tre år. Det øgede mælkeforbrug i Kina skal ses på baggrund af den kinesiske regerings støtte til uddeling af skolemælk. Det betyder, at børnene i den nye generation af kinesere i gennemsnit drikker et glas mælk om dagen. På baggrund af den øgede mælkepris forudser en lang række industrielle aftagere af mælke/ pulverprodukter desuden prisstigninger inden for bl.a. chokoladevarer, pizza og andre færdigretter. (Arkivfoto).
Upasteuriseret mælk mod allergi Forskere ved Basel Universitet i Schweiz har fundet frem til, at et regelmæssigt indtag af upasteuriseret mælk kan beskytte mod en række forskellige allergier, skriver dairyreporter.com. Der skal dog flere undersøgelser til, inden forskere ligefrem vil anbefale en upasteuriseret mælkekur, da de endnu ikke har klarlagt, hvilke komponenter i den upasteuriserede mælk, der er gavnlige mod allergier som især eksem og astma hos små børn. De samme forskere advarer da tillige med, at upasteuriseret mælk kan indeholde skadelige, og dermed sundhedsfarlige bakterier.
Arla overvejer frasalg Arla Foods og Constantia Packaging overvejer ifølge Dairy Reporter at sælge deres joint venture emballagevirksomhed Danapak Fleksible for at kunne fokusere mere på deres respektive kerneområ-
260
NR. 11
Osterileder
Traditionel Feta-produktion Nørager Mejeri A/S Da vores nuværende osterileder har fundet nye udfordringer, søger Nørager Mejeri A/S til snarlig tiltrædelse en dygtig og ansvarsbevidst mejeritekniker/mejerist. Med reference til afdelingslederen får du det daglige ansvar for driften af traditionelt Feta-osteri. Osterilederens primære opgaver bliver: l Daglig ledelse af 9 medarbejdere i flere skift l Produktions- og arbejdsplanlægning l Kontrol og opfølgning på kvalitet l Kontrol og opfølgning af vareforbrug l Medvirken ved optimering af mejeriets drift og økonomi Vi forestiller os, at du har erfaring fra et lignende job, dog ingen betingelse, samt har gode samarbejdsevner. Det forventes, at du kan bevare overblikket i en til tider hektisk dagligdag. Erfaring med at arbejde efter kvalitetsstyringssystemer vil være en fordel. Løn efter kvalifikationer. Eventuelle spørgsmål vedrørende stillingen kan rettes til mejerichef Tage Christiansen eller produktionsleder Martin Christiansen på tlf.: 96 72 26 00. Skriftlig henvendelse bilagt relevante referencer bedes sendt senest den 15. juni til:
Nørager Mejeri A/S Bredgade 67 9610 Nørager Tlf. 96 72 26 00
Nørager Mejeri A/S producerer på årsbasis ca. 18.000 tons ost, der alt sammen afsættes via Nordex Food A/S i Dronninglund. Mejeriet beskæftiger ca. 100 medarbejdere. Koncernen NORDEX FOOD-GRUPPEN beskæftiger ca. 200 medarbejdere og omsætter årligt for ca. 650 mio. kr.
der. Ifølge tidsskriftet sker overvejelserne, fordi Constantia, der ejer 60% af Danapak Flexible, har meldt ud, at de er i gang med en ny virksomhedsstrategi. Både Arla og Constantia har anvendt Danapaks fleksible emballager til mejeriprodukter samt øvrige fødevare- og farmaceutiske produkter gennem de seneste fem år.
MÆLKERITIDENDE 2007
Bedre fødevarer
og bedre helbred til mennesker over hele verden
Visionen for Cultures & Enzymes Divisionen er at være et attraktivt center
Applikationsteknolog
inden for applikation og udvikling af
Vi søger en Applikationsteknolog til vores moderne Applika-
ingredienser til den globale fødevare-
tions- og Teknologi Center (ATC) i Hørsholm. ATC indgår som
industri. Vi yder løbende teknisk support til levnedsmiddelproducenterne samt identificerer og udvikler nye innovative
en del af Product Development gruppen i Cultures & Enzymes Divisionen.
ingredienser og tekniske løsninger i skiftende teams sammensat inden for
Dine arbejdsopgaver
afdelingen eller på tværs af funktioner
Du er praktisk ansvarlig for gennemførelse af forsøg, træning
og landegrænser.
og demonstrationer i ATC, såsom produktafprøvninger af vores starterkulturer, enzymer til mejeriområdet samt naturlige farver og flavours. Du deltager i udviklingsprojekter og kundeorienterede opgaver. Derudover sikrer du, i tæt samarbejde med lederen af applikationscenteret, at udstyr, teknologier og
Chr. Hansen A/S arbejder for at forbedre
procedurer i ATC er opdaterede og vedligeholdt samtidig
kvaliteten af fødevarer og helbred for
med at du er ansvarlig for vedligeholdelse af råvare- og færdig-
mennesker over hele verden. Vi er markeds-
varelagre.
ledende på en lang række områder og beskæftiger 2.600 medarbejdere fordelt på 30 lande. Chr. Hansens aktiviteter er baseret på
Din personlige profil
intens forskning og viden om bioteknologi.
Udover at du har en solid baggrund som mejerist, mejeri-
Vi producerer og sælger naturlige ingredienser
tekniker eller procesteknolog, har du produktionserfaring fra
som bakteriekulturer, enzymer, naturlige farver og smagsstoffer. Vores ingredienser og viden
flere produktgrupper indenfor mejeriprodukter, margarine
om bioteknologi anvendes i fødevarer samt
og iskrem.
helsekost og i produkter til landbruget.
Du har gode engelskkundskaber, et godt IT-kendskab samt kommunikations- og samarbejdsevner. Desuden har du en god ordenssans, er imødekommende og har humoristisk sans. Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte Anders Neimann-Sørensen på tlf. 45 74 8512. Ansøgningsfristen er 15. juni 2007.
Chr. Hansen A/S Bøge Allé 10-12 2970 Hørsholm
MÆLKERITIDENDE 2007
Læs mere – og søg jobbet på
www.chr-hansen.com
NR. 11
261
Britiske mejerier øger overskud
DAlUM UDDANNElSESCENTER SØGER
Mejerist
Dalum UddannelsesCenter søger en mejerist til træningsmejeriet 37 timer/uge. Arbejdet foregår i nye og spændende lokaler, der giver fine rammer for et aktivt og godt arbejdsmiljø. Kvalifikationer • Der kræves, at du har en uddannelse som mejerist. • At du har praktisk erhvervserfaring. Skolen tilbyder dig • Et spændende og selvstændigt job, hvor du både arbejder på egen hånd og i et tæt samarbejde med skolens øvrige personale. • Gode muligheder for efteruddannelse. Arbejdsopgaver • Vedligeholdelse af udstyr i træningsmejeriet. • Klargøring og opfølgning på produktion. • Udnyttelse af restprodukter. • Øvrige opgaver i forbindelse med træningsmejeriets daglige drift, herunder egenkontrol. • Støtte op omkring automation- og styringsteknik og andet procesudstyr. Løn- og ansættelsesforhold Den til enhver tid gældende StK-fællesoverenskomst samt gældende organisationsaftale. Der er en prøvetid på 3 måneder. Nærmere oplysninger Ved afdelingsleder Mette Vojer Kern. Ansøgning Skriftlig ansøgning vedlagt kopi af eksamensbevis og relevante personlige papirer skal være hos os senest den 15. juni 2007. Tiltrædelse Tiltrædelse den 1. august 2007 eller efter aftale.
landbrugsvej 55 · 5260 Odense S · Tlf. 63 13 20 43 www.dalumuc.dk Dalum UddannelsesCenter rummer Fyns Bagerskole - Fyns Hotel- og Restaurantskole - Fyns Naturvidenskabelige Gymnasium Mejeribrugets Uddannelsescenter - Syddansk Jordbrugscenter og Erhvervsakademiet. Skolen har cirka 1000 årselever og 180 medarbejdere.
262
NR. 11
Britiske Robert Wiseman Dairies kom ud af 2006 med et overskud på knap 400 mio. kr., og det er en stigning på omkring 30% sammenlignet med året før, skriver Jyllands-Posten. Wisemans omsætning steg med 6,5% til 7,2 mia. kr. Ifølge selskabet følger det nye supermejeri Bridgwater i Somerset byggeplanerne og er klar til drift i december - i øvrigt med en kapacitet på 500 mio. liter mod tidligere planlagte 300 mio. liter. Også den anden britiske mejerigigant, Dairy Crest øgede omsætningen i 2006 med 12% til 1,4 mia. pund og overskuddet med 24% til 80,5 mio. pund.
Danske råmælksoste på vej I begyndelsen af maj måned arrangerede Arla Foods seminar om dansk råmælksost. På seminaret deltog desuden 12 mindre danske mejerier, bl.a. Naturmælk og pioneren på området Evald Vestergård, som er den eneste i Danmark, der på dispensation producerer råmælksoste. På mødet fortalte repræsentanter fra Arla og Mejeriforeningen om den omfattende indsats omkring fødevaresikkerhed, risikovurdering og produktionsvejledning, som har fundet sted siden det første seminar om dansk råmælksost i juni 2006. Arla forventer, at et forslag til en produktionsvejledning er klar til at blive testet hos udvalgte landmænd og på mindre mejerier senere på året. Forløber alt efter planen, kan en ansøgning til myndighederne være klar omkring maj 2008. Arla Foods regner med at invitere til endnu et seminar om dansk råmælksost i september i år. DTU og Arla Foods har i øvrigt fået et tilskud på én million kroner fra Fødevareministeriet til fremstilling af de nye råmælksoste. Der skal blandt andet udvikles DNA-baserede hurtigmetoder til at opdage farlige bakterier i tide. Projektet skal også udvikle risikomodeller til brug ved produktionen af råmælksoste. Endelig har projektet et kulinarisk sigte, der er med til at fremme dansk og nordisk madkultur. Resultatet vil komme hele mejeribranchen til gode - også de mindre mejerier. (Arkivfoto).
MÆLKERITIDENDE 2007
Ny økologisk rekord Salget af de økologiske fødevarer stiger kraftigt, og mejerivarerne er den mest populære produktgruppe. Fra 2005 til 2006 steg salget af økologisk mælk, ost, smør og blandingsprodukter med 120 mio. kr. ifølge Danmarks statistik. I 2006 købte danskerne således over 125.000 tons økologiske mejeriprodukter til en værdi af 1.150 mio. kr. Målt på mængde udgør mælk, ost, smør og blandingsprodukter 67% af de økologiske produkter solgt i detailhandlen. Målt på omsætning udgør de økologiske mejerivarer 43% af det samlede økologiske fødevaresalg.
IDF priser til yoghurt-forskere Den 17. maj uddelte den internationale mejeriorganisation, IDF sin Elie Metchnikoff-pris til fire internationale yoghurtforskere. Den russiske biolog og nobelprismodtager Elie Metchnikoff udgav for nøjagtigt 100 år siden sit værk om ”Forlængelse af livet” på baggrund af sine studier om høj alder og indtaget af yoghurt. Prisen blev uddelt inden for tre kategorier: Mikrobiologi, Bioteknologi samt Ernæring og Sundhed. Professor Tomotari Mitsuoka, Japan vandt kategorien Mikrobiologi på baggrund af sin forskning omkring syrnede probiotiske produkters indflydelse på bakteriefloraen i tarmene. Professor Larry Lee McKay, USA vandt inden for Bioteknologi omkring forskningen i bakteriekulturers genetiske sammensætning. Vindere i kategorien Ernæring & Sundhed blev to canadiske professorer, Reid og Bruce for deres forskning omkring vaginal sundhed som følge af indtagelse af probiotika. Prismodtagerne modtog udover hæderen en belønning på 10.000 euro. Blandt sponsorerne var Chr. Hansen, Danisco, Valio og DSM Food Specialities. (Foto Chr. Hansen).
DALUM UDDANNELSESCENtER SøGER
Underviser til mejeriuddannelser Dalum UddannelsesCenter søger en lærer til undervisning inden for mejeribrugets uddannelser. Undervisningen foregår i moderne og spændende lokaler, der giver fine rammer for et aktivt og godt undervisningsmiljø. Kvalifikationer • Svendebrev som mejerist, samt en uddannelse som mejeritekniker eller procesteknolog. • Afsluttet pædagogikum er en fordel, men ingen betingelse. • Min. 5 års relevant erhvervserfaring. Skolen tilbyder dig • Et spændende og selvstændigt job, hvor du både skal arbejde på egen hånd, og i et tæt samarbejde med skolens øvrige medarbejdere. • Stillingen giver store personlige og faglige uddannelsesmuligheder. Løn- og ansættelsesforhold Løn ifølge gældende overenskomst. Der er en prøvetid på 2 år. Nærmere oplysninger Hvis du ønsker yderligere oplysninger om jobbet, kan du rette henvendelse til uddannelsesleder Paul Stein Jensen på telefon eller e-mail: psj@dalumuc.dk. Ansøgning Skriftlig ansøgning vedlagt kopi af eksamensbeviser og relevante personlige papirer skal være skolen i hænde senest den 15. juni 2007. Tiltrædelse 1. august 2007 eller efter aftale.
Landbrugsvej 55 · 5260 Odense S · tlf. 63 13 20 43 www.dalumuc.dk
Husk Kredsudstilling Årets 3. kredsudstilling afholdes onsdag den 6. juni 2007 i Vesthallen, Skjoldsvej 8, 4200 Slagelse. Der er forudgående besøg på Slagelse mejeri samt efterfølgende spisning og præmieoverrækkelse. For udførligt program se www.maelkeritidende.dk eller sidste nr. af Mælkeritidende.
MÆLKERITIDENDE 2007
Dalum UddannelsesCenter rummer Fyns Bagerskole - Fyns Hotel- og Restaurantskole - Fyns Naturvidenskabelige Gymnasium Mejeribrugets Uddannelsescenter - Syddansk Jordbrugscenter og Erhvervsakademiet. Skolen har cirka 1000 årselever og 180 medarbejdere.
NR. 11
263
Personalia 85 år
Produktchef Tove Færch, Arla Foods amba fylder den 6. juni 50 år.
Fhv. mejeribestyrer B.O. Andersen, Tistrup fylder den 11. juni 85 år.
70 år
85 år
Fhv. mejeribestyrer og nu mejerikonsulent Knud Erik Olesen, Odense fylder den 7. juni 70 år. Knud Erik Olesen er født i Hørsted i Thy. Knud kom i lære på Uglev Mejeri i 1953. Efter endt læretid i sommeren 1957 aftjente Knud 16 måneder ved Den Kongelige Livgarde i København, og som man siger ”engang garder altid garder”. Det har familie, venner og gamle soldaterkammerater fået at føle på den gode måde helt op til i dag. I 1959 kom Knud på Dalum Mejeriskole i Odense, og i 1963 startede han som bestyrer på Kohave Mejeri i Troldhede, hvor der blev produceret smør. Senere udvidede Knud produktionen til også at indeholde gul ost og skimmelost. I 1968 købte Knud Kohave Mejeri, men grundet pladsmangel blev produktionen i starten af halvfjerdserne flyttet til nye lokaler, som blev bygget og i dag stadig ligger på Industrivej 1 i Trolhede. I 1975 sagde Knud farvel til mejeriet i Troldhede og købte i stedet for Sdr. Omme Mejeri, hvor han fortsatte fremstillingen af skimmelost frem til 1984, hvor han solgte mejeriet for at lægge karrieren om. Knud startede da konsulentvirksomheden ODC (Olesen Dairy Consultansy), hvor han op til i dag har haft og stadig har opgaver rundt omkring i verden. Af lande kan blandt mange nævnes Venezuela, Mexico, Australien og Spanien. Specielt Spanien, hvor Knud med familie boede i en 5 års periode, fik han en del indsigt i den spanske mad- og vinverden, noget som familie og venner siden har nydt godt af. Selvom Knud stadig rejser en smule i forbindelse med sit arbejde, er der blevet mere tid til familie og venner. Knud har stadig nogle steder i verden, som han gerne vil se. Og da hans kone Jette også er glad for at rejse, er det nok ikke sidste gang, de får brug for deres pas. Ellers helligerer Knud sig sin interesse for historie, klassisk musik, vin, ost og mad. Der vil være åbent hus på Læssøegade 165, Odense M på dagen den 7. juni 2007 mellem kl. 13.00 og 17.00. O. Olesen
Fhv. mejeribestyrer K.A. Jacobsen, Ullerslev fylder den 13. juni 85 år.
80 år Mejeriingeniør R. Henning Christensen, Vejle fylder den 16. juni 80 år.
264
NR. 11
25 års jubilæum Lørdag den 26. maj havde mejerilærer, Alf Krolykke Sørensen været ansat på Dalum UddannelsesCenter i 25 år. Alf blev udlært som mejerist i 1964 efter en god og alsidig praktisk uddannelse, og han blev uddannet som mejeritekniker i 1975. Netop i 1975 blev skolens træningsmejeri taget i brug, og Alf blev ansat som den første driftsassistent, en stilling han besad til 1. okt. 1980. Han var således med til at sætte sit store præg på driften af det nye træningsmejeri, et job han bestred med stor entusiasme. I mellemtiden var Dalum Mejeriskole gået fra at være en del af Dalum Landbrugsskole til at være en selvstændig teknisk skole, og samtidig blev der åbnet op for at ansætte mejeriteknikere som undervisere, et job som tidligere kun var forbeholdt mejeriingeniører. Da skolen på dette tidspunkt skulle have ansat en række mejeriteknikere, blev Alf som en ganske naturlig udvikling flyttet over som lærer. Blandt andet underviste han de daværende EFG-basiselever i proces med speciale i tilberedning af fisk, en udløber af hans store interesse for lystfiskeri. I perioden indtil sommeren 1985 underviste Alf mange mejerilærlinge i fagene mejerilære og maskinlære, men så trak udlandet i ham, og han var borte fra skolen i 5 år med ansættelse ved forskellige projekter i Mellemøsten. Da han i 1991 vendte hjem var det naturligt at genansætte ham i den tidligere stilling. Inden afrejsen var Alf blevet uddannet som vejleder for nye lærere, som skulle gennemgå den pædagogiske uddannelse, et job han stadig bestrider. Ved hjemkomsten betød hans mange år i Mellemøsten med engelsk som arbejdssprog at han var særdeles velegnet som underviser på de mange udenlandske kurser, hvor undervisningssproget er engelsk, og der er mange mejerikursister fra hele verden, som Alf har undervist i hygiejne og rengøring. En ting som opstart af produktionsanlæg har også Alfs interesse, og så sent som i januar 2007 var han i Chile for at opstarte en produktion af smør på smørmaskine. Alf har mange fritidsinteresser. Han er indehaver af en kolonihave, som med stor nidkærhed bliver passet og plejet. Alf K. Sørensen
Knud Erik Olesen
50 år
MÆLKERITIDENDE 2007
En af hans yndlingsafgrøder er hvidløg, som han forøvrigt bruger til en anden interesse, fremstilling af eksotiske madretter. Også det ædle spil ”skak” har fået indpas i Alfs fritid. Men sejlads er nok den overvejende fritidsinteresse, og når Alf tilbringer fritiden ombord på sin sejlbåd, er han rigtig i sit es. Dalum UddannelsesCenter ønsker til lykke med dagen, og i den anledning afholdes en reception i gæstekantinen på Dalum UddannelsesCenter, Landbrugsvej 55, mandag den 4. juni kl. 14 – 16. PSJ
Ny formand for Arla Foods Ove Møberg er blevet valgt til ny formand for Arla Foods, mens svenske Åke Hantoft er valgt til næstformand. Ove Møberg afløser Knud Erik Jensen, som i en alder af 64 år har valgt at gå på pension. Ove Møberg er født i 1948 og har været bestyrelsesmedlem i Arla Foods siden 1992. Han ejer en gård i Hejnsvig i Vestjylland med 80 køer. Ove Møberg bestrider også en række andre tillidsposter bl.a. som formand for SALA og Mejeribrugets Arbejdsgiverforening. Åke Hantoft er født i 1952 og har været medlem af bestyrelsen siden 1998. Hans gård ved Laholm i Sverige har en besætning 220 køer. De øvrige medlemmer af Arla Foods´ nyvalgte bestyrelse er: Erik Karlsson, Ingela Svensson, Bengt Darhult, Gunnar Pleijert og Johan von Scheele (alle fra Sverige) samt Thomas Johansen, Bent Juul Sørensen, Viggo Ø. Bloch, Pejter
11
1. juni 2007 120. årgang
Mælkeritidende I/S
Formand Mejeriingeniør Flemming Aamann Snekketoften 2‚ 2830 Virum tlf. 45 85 12 37, e-mail: faamann@mail.dk
Dansk Mejeriingeniør Forening
Formand Area Sales Manager Martin Holst Petersen Eskebøl Allé 12, 2770 Kastrup tlf. 38 88 68 32, e-mail: martinholst.petersen@dk.chr-hansen.com
Foreningen af mejeriledere og funktionærer Formand Teknisk direktør Søren Jensen Frejasvej 4, 7600 Struer tlf. 97 85 34 34, e-mail: ssj@Nordex-Food.dk
MÆLKERITIDENDE 2007
Søndergaard, Jan Toft Nørgaard, Torben Myrup og Steen Nørgaard-Madsen (Danmark).
Nye Arla topchefer Arla Foods har fokus på kompetencer og udvikling af ledere og medarbejdere. Derfor har koncernens øverste ledelse udnævnt Corporate HR-direktør Ola Arvidsson til Executive Director (koncerndirektør). Jais Valeur, Arla Foods nuværende adm. direktør i virksomhedens kinesiske joint venture, overtager desuden den 1. september ledelsen af Arla Foods Ingredients i stedet for Peter Lauritzen, som for nylig blev udnævnt til adm. direktør for Arla Foods UK. Jais Valeur bliver samtidig udnævnt til Executive Director (koncerndirektør). Stillingen som adm. direktør i kinesiske Mengnui Arla overtages af Niels Ulrich Pedersen, der i øjeblikket er ansvarlig for Arla Foods´ markeder i Asien og Nord- og Sydamerika i Consumer International.
Jobnyt Mejeriingeniør Mikkel Dreyer, 30 år, er startet hos Anhydro A/S i Søborg som Process Technologist i Dairy & Food divisionen den 1. maj 2007. Mikkel Dreyer kommer fra Active Products i NNE Pharmaplan, hvor han arbejdede under et 2-årigt Graduate-programme. Hos Anhydro A/S skal Mikkel Dreyer indgå i projektering og opstart af inddampnings- og spraytørringsanlæg med henblik på senere at indgå i en supportfunktion.
Kredsformænd Nordjyllands Mejeristforening Projektchef Palle Jellesmark tlf. 21 49 20 10, e-mail: jellesmark@privat.dk Østjyllands Mejeristforening Mejerichef Bent I. Hansen tlf. 86 32 60 27, e-mail: bei@arlafoods.com Vestjyllands Mejeristforening Mejerichef Henning Jacobsen tlf. 97 19 19 04, e-mail: henning.jacobsen@arlafoods.com Sydjysk Mejeristforening Mejerichef Leif Friis Jørgensen tlf. 74 64 28 01, e-mail: leif@naturmaelk.dk Fyns Mejeristforening Faglærer Birger H. Christiansen tlf. 64 47 41 22, e-mail: birger@it.dk De østlige Øers Mejeristforening Forvalter Jan A. Andersen tlf. 58 53 40 35, e-mail: jan.a.andersen@arlafoods.com
FTF
Niels Hemmingsens Gade 12 Postboks 1169 1010 København K Tlf. 33 36 88 00 Mandag–torsdag kl. 9–16‚ fredag kl. 10–16‚ lørdag lukket.
FTF-A
Snorresgade 15, Postboks 4030 2300 København S. Tlf. 33 32 41 66 Mandag-torsdag 9-16, fredag 9-15.
Akademikernes Centralorganisation
ACs sekretariat Nørre Voldgade 29, 1358 København K. Tlf. 33 69 40 40 Mandag–fredag kl. 9–16.30.
Akademikernes Arbejdsløshedskasse
AAKs hovedkontor Nørre Voldgade 29, 1358 København K. Tlf. 33 95 03 95 Mandag–fredag kl. 10–14. Onsdag dog lukket for telefonisk henvendelse.
NR. 11
265
Leverandøroversigt Automation
Køleanlæg
Cabinplant A/S Roesbjergvej 9 5683 Hårby Tlf. 63 73 20 20 Fax 63 73 20 00 cpi@cabinplant.com www.cabinplant.com
Au2mate ApS Holmbladsvej 2 DK-8600 Silkeborg Tlf. +45 87 20 50 50 Fax +45 87 20 50 69 mail@au2mate.dk www.au2mate.dk
ICS-Industrial Cooling Tinglykke 1 6500 Vojens Tlf. 74 59 09 77 Fax 74 59 09 76 lc@incool.dk www.incool.dk
Centrifugeservice ApS Visbyvej 46 8600 Silkeborg Tlf. 86 82 19 00 Fax 86 80 61 66
Tetra Pak Processing North Europe Søren Nymarks Vej 13 8270 Højbjerg Tlf. 89 39 39 39 Fax 86 29 53 11 process.progress@tetrapak.com
Levnedsmiddelslanger
Emballage Trelleborg Industri AB Frydenborgvej 27 N 3400 Hillerød Tlf. 49 76 27 00 Fax 49 76 27 01 A/S Tetra Pak Dampfærgevej 27-29 2100 København Ø Tlf. 45 25 82 00 Fax 45 87 94 60 Corona Packaging A/S Industriskellet 2 2635 Ishøj Tlf. 43 56 01 00 Fax 43 73 26 00 Corona@coronapack.dk Dansk Sække Import A/S Havnegade 5-9 5000 Odense C Tlf. 66 11 58 32 Fax 66 11 83 58 dsi@dansk-saekke-import.dk www.dansk-saekke-import.dk SCA PACKAGING Grenaa Åstrupvej 30 DK-8500 Grenaa Tel. + 45 86 32 23 00 Fax + 45 86 32 57 06 www.sca.se
266
NR. 11
Maskiner og udstyr
Alfa Laval Nordic A/S Krondalvej 7 2610 Rødovre Tlf. 44 57 62 00 Fax 44 57 62 44 Vest: Engvej 9 6600 Vejen alfalaval.dk@alfalaval.com www.alfalaval.com/nordic APV A/S Pasteursvej 1 8600 Silkeborg Tlf. 70 278 278 Fax 70 278 330 E-mail: apv.nordic@invensys.com Internet: www.apv.com
DAMROW Frichsvej 15 8600 Silkeborg Tlf. 75 50 54 99 Fax 75 50 54 89 info@damrow.dk www.damrow.dk F. H. Scandinox A/S Kærhusvej 4 – Hoven 6880 Tarm Tlf. 75 34 34 34 Fax 75 34 34 35 fhs@fhscandinox.com www.fhscandinox.com G. Salicath & Co. I/S Box 53 - Kærvej 31 DK-6670 Holsted Tlf. 70 27 41 44 Fax 70 27 41 45 salicath@salicath.dk Højer Ørbæk A/S Langemose vænget 3–5 5853 Ørbæk Tlf. 65 33 15 66 Fax 65 33 16 68 hoejer@hoejer.com Multivac A/S Nørrebygade 34, Grejs 7100 Vejle Tlf. 75 85 34 22 mudk@multivac.dk www.multivac.dk Nemco Machinery A/S Nemco Emballage A/S Lyngager 13 – 2605 Brøndby Tlf. 43 45 60 00 Fax 43 45 88 29 Jyllandsafd.: Industrivej 16 –18, 8260 Viby J. nemco@nemco.dk www.nemco.dk MÆLKERITIDENDE 2007
Omy Stationsvej 10 5464 Brenderup Tlf.: 64 44 13 12 Fax: 64 44 13 92 info@omy.dk www.omy.dk
GEA Filtration Nørskovvej 1B 8660 Skanderborg Tlf. 70 15 22 00 Fax 70 15 22 44 info@geafiltration.dk www.geafiltration.com
Primodan Food Machinery A/S Østerled 20–26 4300 Holbæk Tlf. 59 43 14 79 Fax 59 44 22 30
Tetra Pak Processing North Europe Søren Nymarks Vej 13 8270 Højbjerg Tlf. 89 39 39 39 Fax 86 29 53 11 process.progress@tetrapak.com
PTI A/S Vennelystvej 2, 6880 Tarm Tlf. 97 37 16 33 Fax 97 37 30 70 kl@pti-as.dk www.pti-as.dk
Maskinstyring
INNOTEK Essen 11-D 6000 Kolding Tlf. 70 20 23 43 Fax 70 20 23 53 www.innotek.dk
Membranfiltrering
DSS SILKEBORG AS Bergsøesvej 17 8600 Silkeborg Tlf. 87 20 08 40 Fax 87 20 08 90 info@dss.eu www.dss.eu MÆLKERITIDENDE 2007
Rengøring
Projektering og anlæg
Tetra Pak Processing North Europe Søren Nymarks Vej 13 8270 Højbjerg Tlf. 89 39 39 39 Fax 86 29 53 11 process.progress@tetrapak.com Westfalia Separator A/S Nørskovvej 1b 8660 Skanderborg Tlf. 87 94 10 00 Fax 87 94 10 01 Døgnservice: 51 27 23 10
Tetra Pak Processing North Europe Søren Nymarks Vej 13 8270 Højbjerg Tlf. 89 39 39 39 Fax 86 29 53 11 process.progress@tetrapak.com
ISS Food Hygiene Vesterløkken 4, 8230 Aabyhøj Tlf. 86 25 20 11 Fax 86 25 29 11 www.iss-foodhygiene.dk
F. H. Scandinox A/S Kærhusvej 4 – Hoven 6880 Tarm Tlf. 75 34 34 34 Fax 75 34 34 35 fhs@fhscandinox.com www.fhscandinox.com GEA Liquid Processing Scandinavia A/S Nørskovvej 1 B 8660 Skanderborg Tlf. 70 15 22 00 Fax 70 15 22 44 info@gea-liquid.dk www.gea-liquid.dk Tetra Pak Processing North Europe Søren Nymarks Vej 13 8270 Højbjerg Tlf. 89 39 39 39 Fax 86 29 53 11 process.progress@tetrapak.com
Totalleverandør
S. Sørensen I/S Tigervej 11 7700 Thisted Tlf. 97 92 26 22 Fax 97 91 05 22
Vejeudstyr Pumper
Johs. Thornam A/S Hvedemarken 3–5, 3520 Farum Tlf. 44 34 20 40 Fax 44 34 20 79 thornam@thornam.com www.thornam.com
Bizerba A/S Meterbuen 6 –12 2740 Skovlunde Tlf. 44 84 33 99 Tlf. Jylland 86 93 60 45 Scanvægt Nordic A/S Johann Gutenbergs Vej 5-9 8200 Århus N Tlf. 86 78 55 00 Fax 86 78 52 10 NR. 11
267
Mælkeritidende · Det gamle Mejeri · Landbrugsvej 65 · DK-5260 Odense S
Møde- og udstillingskalender
Danmark 4.-7. september 2007 HI Industri 2007 Messecenter Herning
26.-28. september 2007 Fi Asia 2007 Bangkok
6.-7. oktober 2007 Foreningen af mejeriledere og funktionærer Delegeretmøde Horsens
29. september - 4. oktober 2007 World Dairy Summit Dublin, Irland
10.-12. november 2007 Den 41. Nordiske Mejerikongres Mælk & Miljø - Fra Jord til Bord Århus 13.-15. november 2007 FoodPharmaTech Landsmejeriudstilling Messecenter Herning
Udland 18.-21. september 2007 WorldFood Moscow Moskva
Oktober 2007 China Foodtech Beijing 2.-6. oktober 2007 World Dairy Expo Madison, USA 13.-17. oktober 2007 Anuga & Anuga Organic Köln 24.-27. oktober 2007 Worldwide Food Expo 2007 Chicago
Kredsudstillinger Foreningen af mejeriledere og funktionærer/Foreningen Danmarks Privatmejerier 6. juni 2007