Made in Pécs II./11. 2014. december

pale lit

o

Tartalom Lokál

4 5 8 11

Plusz/Mínusz Az én munkám Novemberben történt A tulipános kenyértől az ördögkerékig

NAGYBAN

14 Made in Pécs-díj 2014 20 Portré: Gajcsi Blanka Étel -ital

22 A nemzetközi másnap túlélése 24 Séftippek 26 Teszt Súgó

Szélkiáltó 40, Kaláka 45

29 Orosz Nemzeti Zenekar Film

34 30Y

32 Filmajánlók Zene

34 30Y interjú, Turbo 36 Európa Kiadó,

Snétberger Quartet

VÉLEMÉNY

38 Tettyei Romok

Made in Pécs Főszerkesztő: Papp András Művészeti vezető: Ocsovai Gábor Munkatársak: Apró Annamária, Győrffy Zoltán, kissfero, Major Zoltán, Mester Zoltán, Morvai Zsolt, Müller Luca.

Fotók: Kis H. Tamás. Minden egyéb fotó a bemutatott szervezet vagy művész jóvoltából jelenik meg.

Levelek a szerkesztőknek: info@madeinpecs.hu Telefon: 06-20-598-0000 Hirdetés: Bite Orsolya (06-20-343-6000) bite.orsolya@madeinpecs.hu Kiadja a TO Hungary Kft. (1098 Budapest, Dési Huber utca 7.)

Felelős kiadó: Gellai Gergő Szerkesztőség: 7621 Pécs, Rákóczi út 46.

Nyomda: Duplex Rota Kft. (7631 Pécs, Északmegyer dűlő 4.) Felelős vezető: Kecskés István ügyvezető A Made in Pécs minden hónap utolsó hetében 8000 példányban jelenik meg.

Fellelhető a város 227 legfontosabb helyén. Ha számodra kedves ponton nem találtál, akkor jelezd elérhetőségeinken!

A programok elmaradásáért vagy műsorváltozásért felelősséget nem vállalunk. A hirdetéseken megjelenő adatok valóságtartalmáért, valamint a rajtuk megjelenő képek, szövegek jogtisztaságáért a Kiadó nem vállal felelősséget.

A kiadvány sem részleteiben, sem egészében nem másolható a Kiadó hozzájárulása nélkül.

20 PORTRÉ: Gajcsi Blanka

W W W . M A D EI N P E C S . H U

28 Hóbagoly Fesztivál,

33 A HOBBIT

A legjobbak

S

zokásunkhoz híven év végén ös�szegzünk. Leltárt készítünk az elmúlt évről, és megnézzük, melyek voltak azok a mozzanatok a városban, melyek sikeresek és kiemelkedőek voltak. A legjobbakat díjazzuk is.

A tavalyi évhez hasonlóan most is nyolc kategóriában jelöltünk három nagyszerű dolgot, azzal a céllal, hogy minél több jó ügyre tudjuk felhívni a figyelmet. Tisztában vagyunk azzal, hogy úgy, mint eddig minden évben, most is lesznek rettenetes sértődések, ordenáré anyázások a listánk kapcsán, de mindez megerősít bennünket abban, hogy fontos az, amit éppen most csinálunk: azaz, éppen keressük 2014 legjobbjait. A jelölés szubjektív, kizárólag a Made in Pécs szerkesztőségének véleményét tükrözi, és a jelöltek közül a legjobb kiválasztása is a mi döntésünk, annak minden nyűgjével, bajával és örömével együtt. A vég-

eredmény díjátadó gálánkon derül ki január elején, de idén is indítunk közönségszavazást, mert olvasóink véleményére is kíváncsiak vagyunk. Nem mellesleg: sokaknak a közönségdíj fontosabb, mint bármely más elismerés.

Minderről részletek a 14-19. oldalon olvashatók.

A Made in Pécs, ahogy azt már az elmúlt években megszokhattátok, december-januári összevont számmal jelentkezik most. Februári kiadásunk 2015. január legvégén kerül a lelőhelyekre, azzal indítjuk nagy reményekkel III. évfolyamunkat. Kérdéseiteket, kéréseiteket addig is az info@madeinpecs.hu e-mail címre várjuk, de ne feledjétek telefonszámunkat se: 06-20-598-0000.

Mindenkinek boldog karácsonyt és boldog új évet kívánunk nagy tisztelettel és szeretettel!

Papp András, főszerkesztő

2014. dec. – 2015. jan. Made in Pécs 3

Lokál

Plusz/Mínusz Az elmúlt hónap pozitív és negatív hírei, történései és fejleményei a városból

Keserü Ilona Kossuth-díjas festőművész és Bachmann Zoltán Kossuth- és Ybl-díjas építész Nemzet Művésze-díjat kapott. Az elismerést a Magyar Művészeti Akadémia kezdeményezésére hozta létre tavaly az Országgyűlés, azaz idén először ítélték oda a díjakat olyan 65 év feletti Kossuth-díjas alkotóművészeknek, akik saját művészeti területünkön jelentős értéket hoztak létre. A pécsi kitüntetetteken kívül - többek között - Törőcsik Mari, Jókai Anna, Szabó István, Makk Károly és Sebő Ferenc is átvehette a rangos elismerést. A díj életjáradékkal is jár, melynek összege 655 500 forint, ami adó- és illetékmentes.

121 közbeszerzést talált gyanúsnak az Állami Számvevőszék a PTE átvilágítása során. Az ÁSZ az elmúlt hónapokban több felsősoktatási intézmény gazdálkodását ellenőrizte – kizárólag a 2009 és 2013 közötti időszakot –, és Pécsett rengeteg esetben találtak szabálytalannak vélt ügymenetet. A PTE közleményben reagált (részlet): „A vizsgálat még nem zárult le…, ezért is tartjuk megdöbbentőnek, hogy a Közbeszerzési Hatóság honlapján sorra jelentek meg kifogásolt PTE beszerzési tételek. Ezek között nagy számmal szerepelnek olyan eljárások, amelyek esetében tételesen indokolni tudja a PTE a kiválasztott beszerzési eljárási módot.”

Végre csökken a sok vitát kavart építményadó! Nem jelentősen, de tény, hogy csökken. A pécsi közgyűlés alakuló ülésén több más mellett erről is döntés született. Jövőre a 25 négyzetméteres lakások után nem kell fizetni semmit, az ennél nagyobb lakások esetében pedig csak a 25 négyzetméter feletti alapterület után kell adózni. Akinek tehát például 50 m2-es lakása van, annak az adója konkrétan a felére csökken, de aki nagyobb lakással rendelkezik, azok is kevesebbet fognak fizetni a jövőben – legalábbis az ígéret szerint, de ez majd úgyis kiderül a csekkek postázásakor. A döntést az ellenzéki képviselők is támogatták.

Nem nagyon tudjuk most már elhinni, hogy valaha véget ér a Magasház-saga. Az igaz, hogy az elmúlt számunkban könnyes búcsút vettünk a 25 emeletestől, de arra nem gondoltunk, hogy Tatabányáról egyszer csak behúzzák a kéziféket. A Tatabányai Törvényszék ugyanis nem jogerős ítéletében kimondta, hogy nem volt jogszerű a felszámolás során a Magasház zárt, meghívásos pályázaton való értékesítése, ezért az eredeti állapotot vissza kell állítani. Azaz, e szerint mégsem az önkormányzat az épület jelenlegi tulajdonosa, hanem a sokat emlegetett „spanyolok”. Aki még tudja követni a fejleményeket, annak szívből gratulálunk. Folyt. köv.

A Nagy Lajos Gimnázium és a Janus Pannonius Gimnázium is bekerült az ország száz legjobb középiskolája közé. A rangsor a HVG különszámában jelent meg. A Janus 61. lett, a Nagy Lajos pedig a 85. A rangsort idén is a budapesti Fazekas Mihály Általános Iskola és Gimnázium vezeti, sőt az első 5 helyen kizárólag fővárosi iskolák szerepelnek. Vidékről az első tízbe egyedüliként a veszprémi Lovassy László Gimnázium tudta csak beverekedni magát. A listát hét szempont figyelembevételével állították össze a szerkesztők, melynek felsorolásával nem untatnánk senki, inkább gratulálunk a két pécsi giminek, hogy a legjobbak között kaptak helyet.

Új belépőként Matyi Dezső cége, a Pécsi Direkt Kft. is felkerült a NAV szégyenlistájára. A mostanában teljes joggal elátkozott adóhatóság negyedévente kiadja azon cégek lajstromát, melyek 180 napon keresztül folyamatosan fennálló, 100 millió forintot meghaladó adótartozást halmoztak fel. A legfrissebb, szeptember 30-i állapot szerint Matyi Dezső cége, a Pécsi Direkt Kft. is ebben a cipőben jár. A szégyenlistán egyébként 2834 darab cég szerepel. A NAV-jelentés nyilvánosságra hozatala után a PMFC (melynek szintén Matyi Dezső a tulajdonosa) közleményt tett közzé, mely szerint ez a tény nem befolyásolja a labdarúgóklub működését.

4 Made in Pécs 2014. dec. – 2015. jan.

Lokál

Az én munkám

HÍREK Europa Cantat

ros állja. A szervezők 4000 aktív résztvevőt (énekest, kórusvezetőt, zeneszerzőt, stb.) várnak a rendezvényre a világ minden tájáról. A fesztivál 10 napja alatt rengeteg koncert szórakoztatja majd a vélhetően nagyszámú közönséget, melyek között közös éneklésre is lesz lehetőség az egyéb zenei csemegék mellett.

ÚJ ALPOLGÁRMESTEREK Gábriel, római katolikus pap

hogyan találják meg a párjukat. Én is voltam fiatal és ugyanezek voltak a kérdéseMiért lettél pap?

Nem származom vallásos im. Talán azért is merik felcsaládból. Egy Dráva menti tenni nekem a kérdéseiket, kis horvát faluban nőttem fel. mert nem egy olyan pap vaAz ottani plébános volt rám gyok, mint amilyet sokan elnagy hatással. Az a szeretet, képzelnek. Van Playstationamit ő megélt, nagyon megfo- öm, voltam fiatal és merek ergott. Az ember mindig azt ke- ről bátran beszélni.

Mivel töltöd a szabadidőresi, hogy szeressék és ő is szerethessen. Ez mindennek det? az alapja és ezt megláttam az Régen sokat játszottam száő életében. mítógépes játékokkal. GörMivel telik egy heted? deszkáztam is fiatal koromVannak hittanóráim a horvát ban. Most nagyon szeretek iskolában, ahol minden évfo- futni. A filmeket is szeretem, sokat jártam moziba. Most inlyamon tanítok. Eljárok a központi temetőbe temetékább otthon nézek filmeket. Érdekel, hogy mi foglalkozsekre. Tartok felnőtt hittant is. A Remény Házában heten- tatja a fiatalokat. Ha engem te egyszer szentmisét tartok a érdekel, hogy ő mit tesz, akhajléktalanoknak és beszélkor őt is érdekelni fogja, hogy én mit mondok. Ez oda-vissza getek velük. Egy pap mindig készen áll, a nap 24 órájában. működik. Fontos, hogy képHa beteghez hívnak, oda is ben legyünk, hogy mi az megyek, és a Honvéd KórInstagram, Snapchat, LinkedIn és ezeket házba is járok hetente megfelelő módon szentmisére. használjuk.

Mit szeretsz legy g o h Ez miért fontos? inkább a hivatáFontos, lesodban? képben y mi A gyerekek nagy részét mobilteleIsten maga a szeog gyünk, h gram, fonon keresztül retet, ezt igyekaz Insta at lehet elérni. szem átadni minFacebook-oznak és den korosztálynak.

Snapch ott sok mindent halTalán a fiatalok állnak közelebb hozzám. Enlanak. Miért ne halljanak Istenről is? Kicsit meg is lenél a korosztálynál nagyon fontos, hogy tudják, nincsepődnek, hogy én is ezt hasznek egyedül azokkal a probnálom. De fontos, hogy ne lelémákkal, amivel gimnazista- gyünk ezeknek az eszközökként küszködnek, hanem a nek a rabjai. A szeretet megtöbbieknek is ugyanilyen kér- élése nem egy virtuális dolog, hanem személyes. déseik vannak.

Foglalkoztatja a mai fiatalo- Te hogyan ünnepelsz karákat a vallás? csonykor?

Igen, csak nem mernek kérSzentmisét tartok. A plébádezni. Sok mindennel találnossal együtt vacsorázunk, beszélgetünk. Az ünnepek koznak és bizonytalanok, után pedig hazamegyek édeshogy mik az igazi értékek, mi az, ami szerint éljenek, apámhoz.

6 Made in Pécs 2014. dec. – 2015. jan.

2015. július 24. és augusztus 2. között újra Pécsre érkezik a világ legnagyobb kórusfesztiválja, az Europa Cantat. 1988ban már megrendezték Pécsett ezt a nagyszabású fesztivált, ami a jelek szerint annyira jól sikerült, hogy a főszervezők újra bizalmat szavaztak a városnak. A kórusfesztivál összköltségvetése 300 millió forint, melynek felét a kormány, másik felét pedig a vá-

Girán Jánost és Őri Lászlót választotta alpolgármesternek a pécsi közgyűlés, akik Nagy Csabát és Csizi Pétert váltják az alpolgármesteri székben.

Nagy Csaba a Baranya Megyei Közgyűlés elnöke lett, Csizi Péter pedig országgyűlési képviselő, ezért összeférhetetlenség miatt kellett új alpolgármestereket választani.

Girán János – többek között – stratégiai tervezéssel, városüzemeltetéssel és a városháza működésével foglalkozik a jövőben, Őri László pedig kulturális, sport, oktatási és városmarketing területen tevékenykedik majd.

2014. dec. – 2015. jan. Made in Pécs 7

Lokál

NOVEMBERBEN történt Hatalmas viharokat

kavart a Király utca elején felállított Weöres Sándor szobor.

K

evesen gondolták, hogy egy szobor felállítása ilyen indulatokat tud kavarni. Pedig kavart, és nem is kicsiket. November 11-én, az alkotás ünnepélyes átadóján Böszörményi István pécsi szobrászművész tiltakozásképpen egy kiló

liszttel öntötte le Weöres Sándor köztéri szobrát. Tettével tiltakozott a szobor minősége, annak alkotója (Kligl Sándor), és a szobor finanszírozásának visszásságai ellen. Elmondása szerint azért használt lisztet tiltakozásához, mert nem akarta megrongálni szobrot, a liszt

8 Made in Pécs 2014. dec. – 2015. jan.

pedig könnyen eltávolítható a műről. Az akció másnapján ismeretlenek rúzzsal mázolták össze a Weöresszobrot. November 14-én Dr. Lengyel Péter szobrászművész, a PTE MK egyetemi oktatója petíciót tett közzé az interneten Seb a város arcán címmel, melyben felszó-

lítja a polgármestert, hogy a „szobrot haladéktalanul bontassa el, és tegyen meg mindent, hogy a jövőben Pécs közterein hasonlóan kortévesztett, ízléstelen és jellegtelen anti-műalkotás ne kerüljön felállításra.”

A petíciót lapzártánkig közel 700-an írták alá.

Lokál

Mesehősök a Gyermekklinikán Mostantól kedves mesefigurák, Bambi, Vuk, Süsü és Disney-hősök díszítik a Pécsi Gyermekklinika egy-egy osztályának falát. Az ismert hősöket a Crestyle Kft. dolgozói festették önkéntes munka keretében a kórház falaira.

A

Crestyle Kft. Edison utcai varrodájában elsősorban olyan funkcionális alsóruházatot és sportos fehérneműket gyártanak, melyek kizárólag napenergia felhasználásával készülnek. A cégvezető elmondása szerint, miután sok női dolgozójuk

van, kézenfekvő volt, hogy gyerekeknek segítsenek. „Korábban is gondolkodtunk önkéntes munkában, de eddig még nem volt rá időnk” – mondja a cégvezető. „Most viszont úgy alakult, hogy meg tudtuk szervezni, aminek nagyon örültünk, mert nekünk kifejezetten célunk, hogy részt tudjunk venni önkéntes

10 Made in Pécs 2014. dec. – 2015. jan.

munkában. Egyrészt így a cégünket is jobban megismerik, másrészt pedig a fenntarthatóság az egyik zászlónkra írt alapelv, és valahol az önkénteskedés is a fenntarthatóság égisze alatt történik, azaz nem csak konkrétan a környezetvédelemmel foglalkozunk, hanem a szociális környezetünket is próbáljuk épí-

teni, szépíteni.”

A várakozásokat felülmúlva két csoport is összejött a varrodában dolgozókból, azaz két napra kellett elosztani a jelentkezőket. Csoportonként 12 fő dolgozott két napon keresztül napi 6-7 órát a Gyermekklinikán, a munkát a Nevetnikék Alapítvány munkatársai koordinálták. „A Nyár utcában dolgoztunk a fertőző osztályon, utána pedig a légúti osztályon. Bambi, Vuk, Süsü és Disney mesefigurákat festettünk a falakra, mindenki szívvel-lélekkel dolgozott. A munka befejeztével minden kollégám azt mondta, hogy ha lesz rá még mód, szeretnének máskor is önkéntes munkában részt venni.” A Gyermekklinika dolgozói és a gyerekek is nagyon örültek a dekorálásnak, mindenkinek nagyon tetszettek a mesefigurák. És mivel ennyire jól sikerült a Crestyle Kft. első önkéntes akciója, elhatározták, hogy jövő tavas�szal újra belevetik magukat a segítő munkába.

(A cikk megjelenését a Crestyle Kft. támogatta.)

Lokál

A tulipános kenyértől az ördögkerékig Roppant nehéz manapság tisztességes ételhez jutni. Tisztességes kenyérhez meg gyakorlatilag lehetetlen. De szerencsére Pécsen erre is van megoldás. A Kemencés a város egyetlen kézműves pékműhelye, ahol fantasztikus cipók készülnek.

N

yírő Tamás, aki nem mellesleg Kovácsszénája alpolgármestere, két társával nemrég nyitotta meg kis pékműhelyét az Ágoston téren.

A Kemencés névre hallgató, hangulatosan berendezett kedves kis műhelyben tényleg igazi kemencében sülnek a cipók. „Ez egy kézműves pékműhely és fazekas bemutatóterem egyben, hiszen az egyik társam, Schulteisz Ákos fazekasmester” – mutatja be az üzletet Tamás. „Ez egy olyan pékség, ahol a kenyérsütés favágással kezdődik.

A felaprított fával fűtöm fel a kemencét, és ameddig az melegszik, addig kézzel megdagasztom a mesterséges adalékanyagok nélküli tésztát, amiben kizárólag teljes kiőrlésű liszt van, majd kisütöm.

Erre valóban azt lehet mondani, hogy a végeredmény kézműves kenyér, hiszen egyetlen munkafolyamat sincs gépesítve. Még a liszt készítése sem. Egy helyi kistermelőtől szerezzük be a jó minőségű kenyérgabonát, amit itt helyben őrlünk meg.” A Kemencés legismertebb terméke a tulipános kenyér, amivel piacokon, kézműves vásáro-

kon és a vásárcsarnokban is lehet találkozni, kelendő portéka, sokan viszik. Ugyancsak ismert csemegéjük a „paraszt maffin”, amiből például a Fishing on Orfűn nem lehetett annyit készíteni, hogy elég legyen. A nemrég nyílt Streat-be is ők szállítják hamburger bucikat. „Most van egy ördögkerék nevű finomságunk is, ami egy töltött kenyérlepény” – avat be minket az újdonságokba Tamás. Arra a kérdésre, hogy miért vágott bele a házi kenyérsütésbe, olyan kézenfekvő választ ad, ami mindannyiunk tapasztalatából táplálkozik. „Meguntuk a bolti kenyeret. Amit manapság kenyérnek neveznek, az elfogadhatatlan. Amit az áruházláncok árulnak, az olyan silány, hogy az valami borzalom. Jó kenyeret akartunk enni, amihez csak úgy tudtunk hozzájutni, ha elkészítjük magunknak. Innen indult az egész.” A Kemencésben jelenleg napi 15-20 kenyér készül. „Ami megsül, az mind gazdára is talál, és szerencsére nagyon pozitívak a visszajelzések.” Tamás elmondása szerint a mostani infrastruktúrájukkal este 8-tól reggel 8-ig kb. 100 cipót tudnának elkészíteni.

2014. dec. – 2015. jan. Made in Pécs 11

INGYEN CUCCOK

M

inden hónapban összeszedünk néhány ingyen cuccot, hogy több pénz maradjon nálatok másra. Nincs más teendőtök, mint az alábbi ajánlatokból kiválasztani a legszimpatikusabbat és az info@madeinpecs.hu e-mail címen leadni jelentkezéseteket. Az e-mail tárgyában pontosan jelöld, melyik ingyen cuccra jelentkezel. Több pályázó esetén sorsolunk, a szerencséseket válaszlevélben értesítjük. Több ajánlatra is jelentkezhetsz, de kérünk, mindegyiket külön e-mailben küldd el nekünk. A játékban való részvétel feltételeit a madeinpecs.hu/ingyen oldalon találod. A nyeremények nem átruházhatók.

INGYEN Fogyasztás a Streatben

INGYEN ASZPIK utalvány Egyik kedvenc helyünk, a Streat egy nagyon jó reggeli kombót ajánlott fel a jelentkezők közül 2 főnek. A reggeli egy választható szendvicsből, plusz egy választható kávéból, plusz egy narancsléből áll. Irigykedve fogjuk kisorsolni a nyerteseket, akiknek előre is jó étvágyat kívánunk!

Jelentkezési határidő: december 18.

Streat Király utca 35.

INGYEN Belépők az Orosz Nemzeti Zenekar hangversenyére A Csinos Presszó népszerű szombati piaca decemberben három alkalommal is várja a látogatókat: december 6-án, 13-án és 20-án is lesz Aszpik. Most 3 darab, egyenként 2000 Ft-os vásárlási utalványt sorsolunk ki a jelentkezők között, ami a december 20-i Aszpikon váltható be bármelyik árusnál.

Jelentkezési határidő: december 16.

Csinos Presszó Váradi Antal utca 8.

INGYEN Belépők Kaukázus koncertre A Filharmónia szervezésében 2015. január 23-án 19 órakor az Orosz Nemzeti Zenekar lép fel a Kodály Központban a világhírű zongoristával és karmesterrel, Mihail Pletnyovval.

Az orosz romantika remekműveit bemutató hangversenyre most egy darab kétszemélyes belépőt sorsolunk ki.

Jelentkezési határidő: december 18. www.filharmonia.hu December 13-án Kardos-Horváth János régi/új együttese, a roppant népszerű Kaukázus a Pécsi Est Caféban lép fel. A koncertre most egy darab páros belépőt sorolunk ki a jelentkezők között.

Jelentkezési határidő: december 10.

Pécsi Est Café Rákóczi út 46.

INGYEN Belépők a Made in Pécs ünnepélyes díjátadójára

INGYENRuhavásárlási utalvány A Crestyle üzemében ezüstionos funkcionális alsóruházatot és bambusz alapanyagú fehérneműt készítenek.

Most egy szerencsés nyertes 4000 Ftos vásárlási utalványt nyer, ami a Crestyle Outletjében vásárolható le.

Jelentkezési határidő: december 18.

Crestyle Hungary Kft. Edison utca 16-17.

12 Made in Pécs 2014. dec. – 2015. jan.

2015. január 9-én adjuk át az idei Made in Pécs-díjakat a Pécsi Est Caféban. A rendezvény zártkörű, de most egy darab páros belépőt kisorsolunk olvasóink között. (Nyugi, marad még jegy nektek, csak azokat Facebook-oldalunkon fogjuk kisorsolni.) A sztárokon és a csillogáson kívül ingyen ital és étel is lesz.

Jelentkezési határidő: december 18.

Pécsi Est Café Rákóczi út 46.

Közönségszavazás!

DÍJÁTADÓ

2015. január 9., Pécsi Ebben az évben is kiosztunk Est Café. A rendezvény 1 közönségdíjat, zártkörű, de 10 olvasónkat a nyertes az összes jelölt közül idén is meghívjuk a kerül ki. Részletek hamarosan díjátadóra. Részletek a madeinpecs.hu-n. hamarosan a Made in Szavazzatok, nagyon Pécs Facebookszámítunk rátok! oldalán.

Punnany Massif

Pannon Filharmonikusok

Rátgéber László

Elképesztő, de a Punnany Massifjelenség idén is tudott szintet ugrani.

Az, hogy rettentően büszkék vagyunk rájuk, már elcsépelt kifejezés. Mikor legutóbb a Rákóczi úti OTP-ben egy életnagyságú Wolfie kartonfigura mellett fizettük be a nyomdaszámlát, meg is fogalmazódott bennünk, hogy mi már azon se lepődnénk meg, ha a BL-döntőn a Máté játszana egy félidőt. Bravó fiúk, hitet adtok Pécsnek, mint a bronxi srácoknak Muhammad Ali!

Egyszer már díjaztuk őket, jelöltként pedig többször is szerepeltek év végi listánkon. Nem érdemtelenül. A Pannon Filharmonikusok nívós hangversenyei messze földre elrepítik Pécs városának nevét, az pedig ma már természetes, hogy Budapest népének jelentős része a zenekarral azonosítja városunkat, hála a MÜPA koncertsorozatának. Az pedig megmásíthatatlan tény, hogy a Kodály Központban tuti teltházzal fut az összes hangversenyük.

Rátgéber László mesteredző 9 bajnoki cím és kupagyőzelem után ismét olyat tett Pécsért, ami senkinek sem sikerült az utóbbi években – és most nem a Fishing on Orfű megalapítására gondolunk, melyben szintén elvitathatatlan érdemei vannak – hanem egy több milliárdos beruházásra, melyet ő hozott a városba. A pécsi Nemzeti Kosárlabda Akadémia a sportág kiemelt fontosságú központja lesz, mellé pedig egy 60 fős kollégium is épül az ifjú kosaras tehetségeknek.

Jókai Cukrászda

Egylet

Nappali

Ritka esemény a szerkesztőség életében, hogy olyan hely megnyitásakor ujjong, ahol nem is kapni alkoholt. A Jókai Cukrászda esetében mégis ez történt: Märcz Évi süteményei annyira más ligában játszanak, mint a város összes édessége, hogy legszívesebben örökre leigazolnánk cukrászati szövetségi kapitánynak. Nem viccből írtuk, hogy a Jókai Cukrászda egy csillagot hozzátett a városhoz.

Az Egylet a vele összenőtt Balkán Bisztróval karöltve nem csinál nagyon bonyolult dolgot: 12 sörcsap a legjobb kézműves sörökkel, és olyan délszláv ételek, mint a plejska vagy a csevap kerültek az étlapra. A kézművessör-forradalom pedig nem ette meg a gyermekeit: a kiváló koncepció megvalósítása is csillagos ötös, nem csoda, hogy péntek este vadászni kell az üres helyet, és körtelefonok mennek a városban egy-egy kedvenc sör csapra vágásánál.

Mi, a Made in Pécs szerkesztőségének tagjai sosem csináltunk titkot abból, hogy iszunk. Mondjuk, nehezen is csinálhatnánk, az is igaz. Szóval senki sem csodálkozhat azon, hogy szerintünk a Nappali az évek alatt szépen lassan ugyanolyan standart alkatrészévé vált a városnak, mint a tévétorony, vagy a dzsámi: mindennapjaink megszokott, szeretett része lett. Szó szerint a város nappalija, egy közéleti tisztaszoba, ahol mindig jó. Idei kibővítése nálunk az év eseménye is egyben.

2014. dec. – 2015. jan. Made in Pécs 15

Susogó

Az vagy, amit megeszel – mondá a bölcs. Azaz nem tud igazán jó lenni egy város, ha nem lehet igazán jót enni benne. Régóta szajkózzuk már, hogy szerintünk a pécsi turisztikai életnek nagy szüksége van egy-két olyan étteremre, ami stabilan jelen van a hazai élmezőnyben, kivívja, hogy a különféle éttermi toplisták összeállításakor Pécs is rendre ott tudjon lenni a legjobbak között. Úgy érezzük, hogy a Zsolnay Étterem most ennek a küszöbén áll. Adva van egy csodaszép, tradícióval átitatott épület, Zsolnay Vilmos egykori rezidenciája. Benne egy jó szemlélettel megáldott korszerű konyha, Kisuti Dávid séf személyében egy elhivatott, szorgalmas szakember, mögötte pedig egy jó csapat. Jó látni, ahogy járják az útjukat, hagyományokból kiindulva, de egyre bátrabban valósítják meg ötleteiket és ez nemcsak bennünk, de országos összevetésekben is egyre több elismerést vált ki.

Streat

16 Made in Pécs 2014. dec. – 2015. jan.

A Mecsekoldalban működő borvendéglő nem véletlenül kerül évről-évre a legjobb magyar vidéki éttermek közé, és őrizte meg idén is a 14 pontját a Gault Millaut pontozásán. De csillagok, sapkák és pontok miatt nem lennénk rajongói egyik étteremnek sem, a Susogó viszont többszöri tesztelés során sem okozott soha csalódást. A tányéron letisztult ízek jelennek meg, kevés, három-négy alapanyagból álló ételeket készítenek, az alapanyagok pedig csúcsminőségűek, és nagy részük helyi termelőktől származik. Így ehetünk baranyai mangalicapofát, és megkóstolhatjuk mellé az egyetlen villányi punk borászlány kézműves technikákkal készített borait. A Susogóban a hangulat laza, de mégis királyfinak vagy hercegnőnek érezhetjük magunkat egy ebéd vagy vacsora erejéig.

Zsolnay Étterem

A Streat jelölésével az egész kibontakozó pécsi street food társadalomnak is küldünk egy nagy, biztató pacsit. Hisz manapság már az az emberlakta terület, ahol nem lehet becsületes „utcai” ételeket kapni, maximum falunak nevezheti magát, városnak nem. Ebben a folyamatban a Streat élen jár, hisz az aranyos próbálkozások mezőnyéből ők húzták ki saját hajuknál fogva a pécsi utcai kajáztatás műfaját és emelték be a valódi minőségi örömök közé. A Streat abban a legjobb, hogy érezhető, jót akarnak ott nekünk és ezért manapság nagyon hálás tud lenni az ember. Nem akar több lenni annál, mint ami: egyszerűen, de szeretettel van kitalálva az egész, a berendezéstől a tálaláson át a kínálatig. Na és persze nagyon finom az étel.

Lányok! Rengeteg munka van még addig, hogy a Streat tényleg igazán jó legyen, de helyes úton jártok, csak így tovább!

Nemzetközi Tánctalálkozó Véleményünk szerint az utóbbi évek legjobb Tánctalálkozója volt az idei.

A Hodworks Pirkad című előadásának bemutatása már önmagában elég lenne a jelöléshez, de ezen kívül voltak más ínyencségek is a fesztiválon. Ezek közé tartozik az a kuriózum, hogy a Bozsik Yvette Társulat és a Frenák Pál Társulat Pécsett állt először egy estén színpadra, de példaként említhetjük a Magyar Nemzeti Balett Trójai játékok című darabját is, ami a pesti premier után néhány nappal nálunk volt látható először.

Belváros újratöltve 2.0 Tisztában vagyunk azzal, hogy a Pécs Holding – a Belváros Újratöltve akció kitalálója – nem civil szervezet, viszont a belváros újraélesztésére kitalált programjuk kizárólag civil, nonprofit szervezeteket juttat ingyen belvárosi üzlethelyiségekhez. Ez pedig vastagon a helyi civil élet támogatását jelenti az olvasatunkban. A Belváros Újratöltve 2.0 keretében idén 7 civil szervezet jutott üzlethelyiséghez, ami sokkal több, mint tavaly. Ez pedig nálunk jelölést ér.

Privát nacionalizmus Nyáron rendezték az m21 galériában és a Hattyúház Galériában a Privát nacionalizmus című nemzetközi kortárs képzőművészeti kiállítást. A kiállítás-sorozat Prága és Kassa után került Pécsre, majd bemutatkozott Drezdában és Krakkóban, jövőre pedig Berlinbe és Debrecenbe látogat. Az egész projekt mögött a pécsi Közelítés Művészeti Egyesület áll, akiknek ezúton is gratulálunk ehhez a grandiózus vállalkozáshoz.

Ability Café A Fogd a kezem Alapítvány Ability Café nevű programja az egyik legszebb színfoltja volt a tavalyi év civil kezdeményezéseinek. A Nappaliban és a Café Griffben június-júliusban a fogyatékos emberek integrációját és befogadását erősítő kampány keretében fogyatékos emberek együtt dolgoztak a kávézók dolgozóival és szolgálták ki nagyon ügyesen és kedvesen a vendégeket. A kezdeményezés nagyon sikeres volt, mind az új felszolgálók, mind pedig a vendégek hamar egymásra találtak.

Zsolnay Színház A Zsolnay Színház olyan alternatív színházi darabok befogadószínházaként működik, melyek az ország különböző pontjain (főként a fővárosban) nagy sikerrel futnak. Pécs így nem csak a POSzT révén van becsatornázva a kortárs színművészetbe. Év közben is láthatunk nem a városban készült, de nagyon izgalmas, korunkra reflektáló darabokat olyan kiemelkedő színházi műhelyektől, mint a Krétakör, Pintér Béláék, a Forte Társulat vagy a Nézőművészeti Kft.

Létra Mi tényleg nagyon boldogok tudunk lenni akkor, amikor közösségi összefogással valami nagyszerű születik. Éppen ezért a Létra megnyitóján mi roppant boldogok voltunk. Annak meg kifejezetten örülünk, hogy a közösségi tér azóta is nagyszerűen működik. A Létra Bár kitűnő, a 4 emeletes komplexum fantasztikus, az udvar meg egyenesen pazar.

A Létra kitűnő példája annak, hogy hogyan kell egy használaton kívüli épületet újrahasznosítani.

2014. dec. – 2015. jan. Made in Pécs 17

POSzT

Az idei Fishing on Orfű igazi örömünneppé vált. A nagyszerű ötlet – mely szerint a Kispál és a Borz a teljes életművét bemutatja a fesztiválon az elkövetkezendő négy évben – hatalmasat szólt. A belépők jóval a koncert előtt elfogytak mind egy szálig, ami után már csak aranyáron lehetett hozzájutni néhány jegyhez az interneten. Ez már magában sikersztori. És akkor még nem is beszéltünk a produkcióról, a koncertről, ami a zenekar első 3 albumát mutatta be a nagyérdeműnek. Mivel mi már elég öregek vagyunk, és akkora volt a tömeg, hogy az valami döbbenet, csak az egyik fahíd közelébe préseltük be magunkat, beljebb nem is merészkedtük, de innen a távolból is elrepített minket egy olyan világba a koncert, ahol már régen jártunk. A boldog, felhőtlen fiatalságunkba. Kösz az élményt!

Zsolnay Fesztivál és Egyetemi Napok

18 Made in Pécs 2014. dec. – 2015. jan.

A Pécsi Országos Színházi találkozó az egyik legfontosabb és legismertebb rendezvénye a városnak, ezért mindenképpen a jelöltek között a helye. Lényege nem is az évi rendes színházi seregszemlében rejlik, hanem abban, hogy a POSzT tíz napja alatt tényleg élettel telik meg a város. Ez az egyetlen olyan fesztivál, ami stabilan képes tömegeket megmozgatni évről-évre.

Kicsit mérgesek is vagyunk ilyenkor, hogy kedvenc kocsmánkban/kávézónkban vadászni kell a szabad asztalokat, kitúrva érezzük magunkat megszokott helyeinkről. Az pedig már csak ráadás, hogy az idei versenyprogram az elmúlt évek legjobbja volt (talán csak a Titkaink című előadás hiányzott, de az nagyon), a szakma az acsarkodásait félretette erre a tíz napra, az időjárás is kegyes volt a rendezvényhez, pezsgett a város éjjel-nappal, azaz 2014-ben tényleg pazarul muzsikált a POSzT.

Kispál a Fishingen

A május elején megrendezett Zsolnay Fesztivál és Egyetemi Napok sikerét azért volt nagyon jó nézni, mert ebben a pár napban vége valóban úgy lüktetett a Negyed, ahogy azt 5-6 évvel ezelőtt, a megépítésének hallatán elképzeltük. Reggeltől késő délutánig családok, kicsik, nagyok és idősek, szürkület után pedig jó szagú, szép fiatalok töltötték meg a létesítményt.

Egyszerre volt jelen a Negyed gyönyörű környezetében a családi kikapcsolódás, a magaskultúra és a laza szórakozás, és ahogy ezt meghálálta jelenlétével a város, azt nagyon jó volt látni. A siker kulcsának mi azt éreztük, hogy végre közös akarattal ugrottak neki egy projektnek a ZSÖK, az egyetemi és a városi civil erők, és közösen együtt egy új minőséget teremtettek. Kedves illetékesek, ez így nagy jó volt együtt, kérünk szépen még több ilyet!

transIT menetrend

PÉCSbook

Végre egy olyan városi cég, amelyik nem ragadt le a múlt században, hanem tökéletesen követi a 21. század kihívásait, igényeit. A Tükebusz menetrend-applikációja maximálisan kiszolgálja a busszal utazók igényeit a kor elvárásainak megfelelően. A valósidejű utastájékoztatás meglepő módon kiválóan működik, egyetlen szépséghibája, hogy jelenleg csak androidos készülékeken érhető el. A teljes elégedettség eléréséhez ezen rövid időn belül változtatni kell.

Nagyszerű példája a PÉCSbook fotóalbuma annak, hogy egy Facebook-on létrehozott közösség milyen példaértékű dolgokat tud véghezvinni. Az internetes közösségi oldal képeiből született csodás fotóalbum teljes bevételét jótékonysági célra fordították a kötet megalkotói. A siker nem maradt el, az album néhány hónap alatt elfogyott, a befolyt összegből pedig EKG-gépet adományoztak a szerkesztők a PTE Szülészeti és Nőgyógyászati Klinika Koraszülött Osztályának.

Sweet Like Pécs Egy kisváros önbecsülése nagyon fontos az ott élőknek. Bár nem olvastuk brit tudósok erről szóló kutatását, de nem lepődnénk meg, ha Manchesterben száz emberből több focizna, Milánóban több tenor lenne, mint Kazincbarcikán. Pécs még keresi ezt az utat, de azt nagyon jó látni, ahogy megörült a város a Sweet Like Pécs pólóknak. És tényleg, ha Bubreg Bazsi menő grafikájával pingált pólót magunkra húzzuk, az rácsatlakoztat minket a központi pécsiségre és az nagyon jó nekünk. Külön dicséret a webes rendelés figyelmes és szép csomagolásáért.

MESTEREMBERE

Dudás Attila A Made in Pécs szerkesztősége szó szerint bálványozza a hétköznapi mesterségek magas szintű művelőit. Meggyőződésünk, hogy ha az emberek nagy része csak fele annyira lenne fülig szerelmes a szakmájába, mint Dudás Attila, sokkalsokkal jobb hely lenne ez a város, ez a világ. Állítólag fodrásztanulóként arra a kérdésre, hogy mit csinálna, ha nyerne a lottón, azt mondta, hogy nyitna egy jó fodrászüzletet a Színház téren. Összejött.

Gróf Balázs

Papa

Gróf Balázs képregényei az 1990-es évek közepétől jelennek meg rendszeresen.

Animációs klipjei kicsivel később kezdték letarolni az internetet. Rockfater és Bőr Gyula kalandjai pedig néhány éve aratnak nagy sikert a Rockmaraton promóciójaként. Ezek a sztorik csupán epizódok Balázs sokrétű munkásságából, de nagyon fontos mozzanatok, hiszen mindegyik vastagon betalált a közönségnél. Ezt pedig csak igazi mesterek érik el a finnyás és kritikus közönségnél.

Wesztl László, mindenki kedvenc Papája megkérdőjelezhetetlenül mesterembere szakmájának. A pultos szakma Peléje.

Az elmúlt évtizedekben rengeteg helyen megfordult már csaposként, de ami a lényeg, ahová eddig betette a lábát, rövid időn belül kedvenccé vált. Jelenlegi állomáshelyén, a Monte Cristo-ban is rajonganak érte a fiatalok, amin egyáltalán nem csodálkozunk. Fiatalon mi is rajongtunk érte, ma már „csak” tiszteljük.

Nagyon.

2014. dec. – 2015. jan. Made in Pécs 19

PORTRÉ

GAJCSI BLANKA

va Fülbevaló ól, ól, makkb níliarúdb ó áb l, oriplógomb a t l á d e rhinta m d á r é s kö a m u r a d lönlegami nőies, kü , m o in f si A lanka péc ezüstből.

B i s jc a G e re k ződges éksz szhez fű é r e z s k é eszobrász zítőket p s é g ie k i g ye d ornek, az e k M a g ya r a s c m e n n is dig már e Bécsbe d , n o g á z s árulják. „Nem hordok semmit, nem szeretem magamon az ékszereket” – kezdi Gajcsi Blanka, a fiatal pécsi ékszerkészítő, akin egy gyönyörű ezüstórán kívül valóban nem látható egyetlen ékszer sem. Ez persze nem azt jelenti, hogy ne lennének a szívéhez közel álló darabok a kollekciójából. „Az origamis kollekció nagy kedvenc. Mikor elkezdtem csinálni a darut, eszembe jutott az a japán szokás, hogy ha ezer darut meghajtogatsz, kívánhatsz valamit. Szerettem volna elkészíteni ezer ezüstdarut, és mindenki kívánha-

tott volna valamit, aki vásárol egyet. Ez azonban 3-4 millió forintba került volna, így letettem róla.”

Gajcsi Blanka ötvösből lett szobrász, majd tért vissza az ékszerekhez. „Igazából már a szobrász szak vége felé, a diplomamunka végén kaptam egy ékszeres megbízást, a Zsolnay és Zoób Kati közös ékszerkollekciójának elkészítéséről volt szó. Akkor már elkezdtem visszakacsintgatni az ékszerekhez, és párhuzamosan dolgoztam rajtuk és szobrászkodtam. A diploma után még volt pár szobormegrendelésem, de

20 Made in Pécs 2014. dec. – 2015. jan.

nem volt számottevő” – meséli Blanka. „Nagyon szeretem csinálni a szakmámat, és ami a legjobb, hogy most már meg tudok élni belőle. A hobbim a munkám, ez egy nagy kincs, ami sajnos sokaknak nem adatik meg” – mondja Blanka, aki az otthoni műhely és a szabadúszás előnyeit élvezi, a hátrányait pedig próbálja elkerülni. „Fanatikus vagyok. Bele lehet esni abba a csapdába, hogy éjszakázok, de abba is, hogy egy napig nem csinálok semmit. Megvan a két véglet, de nagyjából be tudom osztani az időmet.

Kéthavonta öntök, de akkor 20-30 ékszert, azután van bőven utómunka.”

Blanka munkáinál a terméses vonal volt az első, utána jöttek az Antoni Hendrix kerámiáiból készített ékszerek, majd a figurális ékszerek voltak az utolsók a kollekciójában. „Ebben segítségemre volt a szobrászat, mivel ezeket piciben, viaszból mintázom, viaszveszejtéses technikával öntök.” Blanka ma már otthoni műhelyében is tud önteni, az Önindító pályázatának segítségével ugyanis vett magának egy öntőberen-

dezést. Az ékszerkészítés folyamatára pedig sokan kíváncsiak. „Nagy az érdeklődés, szívesen megnézik az emberek, hogyan készülnek az ékszerek, aminek nagyon örülök, mert nagy álmom, hogy nyitott műhelyként működjön a házam.”

Blanka részt vett a Nyitott udvarok napján is, melyben belvárosi udvarokat nyitottak meg az érdeklődők számára egy napra, a József utcai belsőkert megtelt ismerősökkel és ismeretlenekkel. „A nagyszerűen sikerült napot a Mediátor Egyesület szer-

vezte, melynek én is tagja vagyok” – emeli ki a fiatal ötvös. „Én még friss vagyok az egyesületben, de a közösség régóta együtt van, nagyon jól tudunk együtt dolgozni. Jó lenne, ha mind egy helyen lehetnénk, hiszen inspiráljuk egymást.

Ehhez helyszínt és támogatókat keresünk, mert szeretnénk létrehozni egy közösségi teret, nyitott műhelyt, irodát és egy dizájnboltot. Az a baj, hogy mindannyiunknak csak ötletei vannak, pénze kevésbé.” Az együttműködés keretében Blanka a Concrete Crew-val is készített beton-

ból ékszereket, emellett természetesen egyedi megrendelései is vannak. „Most már tudnom kellene nemet is mondani olyan felkérésekre, melyek nagyon távol állnak tőlem. De egy jó terv nekem is kihívás, élvezem, ha mások álmait is megvalósíthatom.”

A megrendelői között pedig nem csak magánszemélyek vannak, hanem a Pannon Filharmonikusok is. „Nyáron kerestek fel, én készítem számukra az ajándékozásra szánt és a tagoknak készülő, logós ékszereket, mandzsettagombokat, fülbevalókat.”

Blanka ékszereit elsősorban az interneten és tőle lehet megvásárolni, de Pécsett és Budapesten több helyen árulják, és rendszeresen jár a pesti dizájnvásárra, a WAMP-ra is. Emellett Bécsben már két üzletben kaphatóak a különleges ékszerei. A terveit érintve viszont nagyon titokzatos. „Van egy nagy tervem, de azt nem fogom elárulni. Maradok a szakmánál. Helyrajzilag nem változnak a dolgok, Pécsett maradok, de vannak új terveim. Előbbutóbb ki fog derülni, hogy mi az.”

2014. dec. – 2015. jan. Made in Pécs 21

Étel-ITAL

A nemzetközi másnap túlélése Ne legyünk álszentek. Szilveszterkor még azok is becsiccsentenek, akik máskor nem isznak alkoholt.

Azok pedig, akik isznak rendesen, a szilveszter másnapját igazi világvége hangulatban töltik sajgó fejjel, kavargó gyomorral, elátkozva az elmúlt éjszakát.

Túlélőtippek következnek január 1-jére 18 éven felülieknek, azzal a kitétellel, hogy a túlzott alkoholfogyasztás káros az egészségre, ráadásul öl, butít és nyomorba dönt.

A

z emberiség történetében évezredek óta komoly probléma, hogyan éljük túl a cefet másnapokat. Az ókori Kínában lóagyat fogyasztottak, az as�szírok őrölt fecskecsőr és mirha keverékében hittek, a régi rómaiak kanárit sütöttek a neves alkalmakra. Mongóliában olyan paradicsomlevet fogyasztottak, amiben egy birka szeme úszkált, a finnek a hering-vodka-szauna szentháromságára teszik ilyenkor az életüket, míg orosz barátaink uborkalevest és savanyú káposztát fogyasztanak, mikor el tudnak mászni a hűtőig. A Made in Pécs szerkesztőségének tippjei egy fokkal kifinomultabbak, próbálgassátok őket szeretettel.

Gyógysör

Healer beer – próbáltuk egyszer – nyilván erősen másnaposan – külföldi ismerőseinknek elmagyarázni számítógépes játékokból összekukázott angol szókinccsel, mi az a gyógysör. Sikertelenül. Pedig erre esküsznek a legtöbben, még akkor is, ha egybehangzó orvosi vélemények szerint nem ez a másnaposság legjobb ellenszere. Nálunk az a probléma, hogy a gyógysört gyakran gyógypálinka kíséri, az pedig egyenesen vezet a

22 Made in Pécs 2014. dec. – 2015. jan.

kanyargós, újbóli aznaphoz.

Ezért mi sem tudjuk tiszta szívvel ajánlani ezt a megoldást, nekünk még soha nem vált be.

Korhely leves, kínai vagy Anyu húslevese

Forró bögre leves, ami csúszik, és nem kell rágni, ami túl megerőltető lenne egy korrekt másnapon. Nyugtatja a gyomrot, simítja az idegeket és csökkenti a dehidratációt.

Egy baj van csak vele: ha az ember nem gondoskodó kedvesével, szüleivel vagy nagyszüleivel él, és nem készült előre, akkor vagy rendelnie kell, ami türelmet igényel, vagy be kell vásárolni és főzni. Utóbbi olyan összetett feladatsor, mely nem ajánlható barátilag mindenkinek azokon a napokon. Amúgy a zacskós leves is megteszi, ecettel. Az egészségünket meg ne féltsük, annak már úgyis tök mindegy.

Víz, séta, sport

Brit tudósok csak ezt ajánlják, de be kell vallanunk, még sosem próbálkoztunk ilyen attrakciókkal. Pedig a víz, esetleg gyümölcslé pótolja legjobban az elveszített folyadékot, a séta közben pedig a friss levegőn elmúlik a fejfájás.

Sporttal a meggyötört testün-

ket is gyorsabban regenerálhatjuk, ráadásul az előző napi tetteink után érzett lelkiismeretfurdalás ellen is remek ellenszer egy kis futás vagy úszás. Már annak, aki ki tud mászni az ágyból egyáltalán.

Hakici-sinkici

Profik, mesterek ajánlása ez az egyszerű recept. Két lágytojás, amibe metéltre vágott prágai sonka és reszelt sajt kerül. Összekeverjük, és kiskanállal fogyasztjuk pirítóshoz. Ha nagyon remegne a kéz, nyugodtan kenjük a pirítósra.

Kefires szóda

Utoljára hagytuk drága kolléganőnk tippjét, ugyanis elég bizarrul hangzik a cucc, de ő esküszik rá, hogy segít. Elmondása szerint az elkészítése nem igényel különösebb szaktudást, teljesen szétesve is könnyen elkészíthető az életmentő mix. Egyenlő arányban használjuk a hideg kefirt és a hideg szódát, elkeverjük, enyhén sózzuk, és már fogyasztható is a különös koktél. A legbátrabbak kipróbálhatják, mi nem merjük.

(Néhány ötletet Cserna-Szabó András és Darida Benedek Jaj a legyőzötteknek, avagy süssünk-főzzünk másnaposan című nagyszerű könyvéből lestünk.)

Étel-ITAL

A mi tippjeink

Íme szerkesztőségünk néhány tagjának saját, tuti receptje másnaposság ellen.

Apró Annamária

Hideg Cherry Coke tejjel

Bite Orsolya

Kefires szóda + Magne B6.

Iváncza Boglárka

Húsleves és fekvő pozíció, az a jó másnap. Semmi más nem használ.

Mester Zoltán

Lefekvés előtt sok víz (szénsavmentes). Reggel Rennie savcsökkentő, kiflivég, mozdulatlanság. De a másnaposságra nincs ellenszer.

Müller Luca

Nagy pohár rostos narancslé és sok-sok víz ébredés után.

Aztán alvás egész nap.

Ocsovai Gábor

Egy vödör savanyú gombaleves vagy káposztaleves.

Papp András:

Kávé és cigaretta – de ez nem túl jó kombó, nem ajánlom senkinek, mert mindig nagyon rosszul leszek tőle.

2014. dec. – 2015. jan. Made in Pécs 23

ÉTEL-ITAL

SÉFTIPPEK TÖLTÖTT KÁPOSZTA Téli ünnepek nem telhetnek el a klasszikus töltött káposzta nélkül. Séftippek és jó tanácsok a tökéletes töltött káposztához Faragó Istvántól (Pezsgőház Étterem) és Illés Rolandtól (Jókai Bisztró).

Faragó István

Illés Roland

Pezsgőház Étterem

Jókai Bisztró

RECEPT

H

a listát készítenénk a legfontosabb hazai haszonnövényekről, a káposzta biztosan előkelő helyen végezne. Túl azon, hogy tápértéke igen magas, tele van vitaminnal, különösen C-vel, viszonylag egyszerűen termeszthető, könnyen tartósítható, és lényegében egész télen fogyasztható.

Az biztos, hogy a káposzta magyar történelmen átívelő népszerűsége ma is élő, igencsak sok ikonikus magyar, vagy éppenséggel magyarnak tartott ételnek képezi alapanyagát. Az egyik legismertebb a töltött káposzta, mely azonban se nem szegény, se nem kímélő, fantáziánktól és ízlésünktől függően elsőrendű főétellé turbózható.

24 Made in Pécs 2014. dec. – 2015. jan.

20-25 db savanyított káposztalevél 50 dkg savanyú káposzta 30-40 dkg füstölt oldalas/ dagadó/tarja 50 dkg darált marhahús 10 dkg füstölt szalonna 25 dkg száraz kolbász 1 db vöröshagyma 1 db paradicsom 1 db paprika 4 gerezd fokhagyma 2 db tojás rizs, só, feketebors, babérlevél, pirospaprika A káposztaleveleket tegyük néhány percre forrásban lévő vízbe - ha valakinek túl savanyú, a szeletelt savanyú káposztát is átöblítheti. Illés Roland fő beszerzési helynek a vásárcsarnokot javasolja, de ha jóval az ünnepek előtt rákészülünk, magunk is elvégezhetjük a savanyítást. Faragó István is azt vallja, hogy a jó savanyított káposztát a piacon érdemes keresni, de vásárlás előtt kóstoljunk bele bátran: a hagyományosan erjesztett és megfelelően tárolt káposzta ropogós, enyhén sárgás színű, kémiai vagy kesernyés utóíz nélküli.

Keverjük össze a darált marhahúst fél bögre rizzsel, sózzuk, borsozzuk, paprikázzuk, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a tojásokat. Formázzunk belőle gombócokat. Roland inkább a sertéshúsra esküszik a töltött káposzta esetében, jóval szaftosabb marad tőle a töltelék,

és ő előszeretettel kever bele apróra vágott füstölt szalonnát is. Faragó István a kerekszemű rizst javasolja, egyrészt jobban néz ki a töltelékben, másrészt a magas keményítő tartalma miatt a gombócok állaga krémesebb és egyneműbb lesz.

A levelekből vágjuk ki a keményebb részt, a töltelék gombócokat tegyük rá a levelekre, és csavarjuk fel őket.

Kevés zsíron süssük meg a felkockázott szalonnát, majd mehet bele az apróra vágott hagyma is. Közben vágjuk nagyobb darabokra a kolbászt és a füstölt húst.

Készítsünk elő egy nagy fazekat, tegyünk az aljára vágott káposztát, majd egy sor töltöttet, hús- és kolbászdarabokat, babérlevelet és fűszereket, a darabokra vágott paradicsomot, paprikát. Fedjük le vágott káposztával, majd rétegezzük így, amíg van hozzávalónk. Illés Roland egy kevés sűrített paradicsomot is szokott a tetejére tenni. Öntsük fel vízzel, fedjük le, alacsony lángon főzzük másfél-két órát, ha a víz elfogyna, pótoljuk. Faragó István jelzi, hogy türelmesen, tényleg lassan főzzük, alig lepje el a felöntőlé, ami a Pezsgőházban sosem sima víz, hanem egy disznókörömmel, bőrökkel főtt alaplé. Arra Roland különösen felhívja a figyelmünket, hogy főzés közben ne kevergessük, inkább csak rázogassuk az edényt.

Étel-ITAL

TESZTELTÜK

KULINÁRIUM LAKÁSÉTTEREM



A legkisebb is számít Nem jósda – áll a lakásétterem csengőjén, a saroképületen látható jósnős cégér ezek szerint már nem aktuális, mi pedig nem is a jövőnkre vagyunk kíváncsiak, hanem Pécs egyetlen legálisan működő lakáséttermére. Tímea, a felszolgáló nyit ajtót, és vezet be minket a hangulatos udvarba, ahol egy szekrényből nyílik a lejárat az étterembe, akárcsak Narniában. Az elő-

zetes időpont- és menüegyeztetés is vele történt telefonon, de e-mailben is be lehet jelentkezni hozzájuk. Mivel egyszerre egy asztaltársaságnak főznek, és mindent előre kell tervezni, elengedhetetlen az időben történő bejelentkezés. A maximum vendéglétszám a város legkisebb éttermében 17 fő, ennyien férnek el kényelmesen a leginkább falusi borospincét idéző, faragott bútorokkal berendezett helyiségben. Már az nagyon

26 Made in Pécs 2014. dec. – 2015. jan.

tiszteletre méltó, hogy a vendéglátós múlttal rendelkező házaspár a hatóságokon is végigkardozta magát, minden engedélyt beszerezve nyitotta meg lakáséttermét (mely kategóriát a NAV nem is ismeri). A lényeg viszont nem ez, hanem az, hogy a legtöbb pécsi étterem elbújhat, és egy sötét sarokban kukoricán térdepelve szégyenkezhet amiatt, hogy ételeik meg sem közelítik a Kulináriumét. Előételként diós camembert kré-

met kapunk magos kenyérkével és friss zöldségcsíkokkal.

A főétel egyikünknél konfitált kacsacomb, a másikunknál csibecomb volt, forró, ropogós, igazi krumpliból készült steakkrumplival, különleges fűszerezésű, roppanós párolt káposztával és sült sütőtökcsíkokkal. Az étel harmonikus és tökéletesen elkészített, nem tudunk belekötni.

A desszert is kiváló: katalán krém balzsamecetes gyümölcsökkel, itt talán a gyümölcskompót mennyisége túlzó, az égetett cukorréteg viszont szép vékony, kanállal betörhető. Egyedül a felszolgált folyóboroktól nem voltunk meghatva, viszont a fejenkénti 3500 Ft-ban már benne volt a pohár bor ára is, ami külön kérésre cserélhető palackos borra is. Hangulatos, intim hely a Kulinárium, ahol nem takaróznak az amatőrség bája mögé, hanem vérprofi ételeket készítenek. Mi a szuvidált marhára még biztos visszatérünk!

Dr. Majorossy Imre utca 2.

Csak bejelentkezésel.

SÚGÓ

Szélkiáltó 40, Kaláka 45

HÓBAGOLY MESEFESZTIVÁL

Kaláka

Kettős jubileumi koncerttel ünnepli fennállásának évfordulóját a 40 éves Szélkiáltó és a 45 éves Kaláka együttes. Mindkét zenekar abban hisz, hogy a költészet és a zene egy tőről fakad, és azon dolgoznak, hogy megmutassák a vers és zene együttélésének különleges kapcsolatát.

Koncertjeiken átélhetjük, hogy miként erősíti tovább egymást a két művészeti ág.

Az együttesek páratlanul gazdag életművükből merítenek egy-egy csokorra valót az ünnepi alkalomra. A koncert első felében a két együttes játszik egy-egy önálló blokkot, a második részben pedig szim-

fonikus zenekari hangszerelésben hangzanak el Szélkiáltó és Kaláka dalok. A koncerten közreműködik a Pécsi Szimfonietta, vezényel Stauróczky Balázs. A hangszereléseket Szabó Ferenc mellett „egy Kaláka és egy Szélkiáltó gyermek”, Gryllus Sámuel és Fenyvesi Márton készítették. Az előadás fellépői a koncertet a Szélkiáltó nemrég elhunyt tagja, Keresztény Béla (1954. január 7.–2014. október 21.) emlékének ajánlják.

Kodály Központ (Breuer Marcell sétány 4.) December 13. 18:00. Jegyár: 1100-2200 Ft.

28 Made in Pécs 2014. dec. – 2015. jan.

Rutkai Bori és a Sajtkukacz

Első alkalommal indul útjára a Zsolnay Kulturális Negyedben ingyenes programokkal a Hóbagoly Mesefesztivál, december 6-7-én. Bemutatkoznak a hazai gyermekkönyvkiadók; színészek, írók és zenészek szórakoztatják a közönséget, a Hóbagoly Meseodúkban reggeltől estig lehet mesét és zenét hallgatni. A foglalkozásokon olyan ismert személyek is részt vesznek majd, mint Varró Dániel, Agócs Írisz, vagy Pásztohy Panka. A fesztivál díszvendége Csukás István, a házigazdája Lackfi János lesz. Az idén hatvan éves magyar diafilmgyártás tiszte-

letére a Diafilm Nagykövete, Süveges Gergő is részt vesz a rendezvényen. Koncertet ad többek között a Kaláka együttes, Szalóki Ági, Bíró Eszter, Dolák-Saly Róbert, Rutkai Bori és a Sajtkukacz zenekar. Lesz könyvvásár, karácsonyfa kiállítás, mesetáska varrás és csokiműhely a fesztivál állandó hétvégi programjai között.

Ezen kívül mesekönyv illusztrációkból is láthatunk kiállítást és sokféle kézműves foglalkozás várja a kicsiket és nagyokat egyaránt.

Zsolnay Kulturális Negyed December 6-7. Ingyenes.

SÚGÓ

OROSZ NEMZETI ZENEKAR

A zenekar a világhírű zongoristával és karmesterrel, Mihail Pletnyovval érkezik Pécsre, hogy koncertet adjon január 23-án a Kodály Központban. Oroszország első, nem állami fenntartású szimfonikus zenekarát Mihail Pletnyov alapította 1990-ben.

A BBC Promenád-koncertjein 1996-ban debütáltak, és a zenekar szinte azonnal a világ élvonalába került. Előadásaikról a Trinity Mirror így ír: „Közelebb van a tökéleteshez, mint amit bárki remélhet”.

A Gramophone magazin szerint az együttes első CD-je „egy döbbenetesen inspiráló élmény”, sőt egy Csajkovszkij felvételüket a történelem legjobbjaként tartják számon.

2004-ben az együttes az orosz zenekarok közül elsőként kapta meg a lemezipar legnagyobb elismerését, a Grammy díjat.

A koncerten az orosz romantika remekműveit hallhatjuk. Elsőként Glazunov 1902-ben, Szentpéterváron komponált E-dúr szvitje („A középkorból”, op. 79.) csendül fel, ami igazi gyöngy-

szem, hiszen a mű szinte teljesen hiányzik a magyar koncert-repertoárból. Ezt követően Sosztakovics 1966-ban született 2. gordonkaversenye (G-dúr csellóverseny, op.

126.) hangzik el a kiváló, fiatal művész, Várdai István szólójával. A pécsi születésű gordonkaművész nemrégiben megnyerte az ARD Nemzetközi Csellóversenyt Münchenben, valamint korábban számos nemzetközi zenei versenyen ért el előkelő helyezést Genfben, Moszkvában és Berlinben. Magyarországon páratlan módon háromszor nyerte meg a Popper Dávid Nemzetközi Zenei Versenyt és a Budapesti Nemzetközi Zenei versenyt is. Az est zárásaként Csajkovszkij – és talán az egész zeneirodalom – legnépszerűbb művét eleveníti meg az orosz zenekar, az 1888-ban komponált 5. e-moll szimfóniával (op. 64.).

Kodály Központ (Breuer Marcell sétány 4.) 2015. január 23. 19:00. Jegyár: 840011900 Ft.

2014. dec. – 2015. jan. Made in Pécs 29

SÚGÓ

Programok Dec. 2. kedd

INGYENES Az Agócsy László Zeneiskola növendékhangversenye 18:00 Művészetek és Irodalom Háza (Széchenyi tér 7-8.)

Dec. 3. szerda

A postás, aki megeszi a leveleket 19:00 Pécsi Nemzeti Színház Nagyszínház (Színház tér 1.)

Dec. 4. csütörtök

INGYENES A Liszt Ferenc Zeneiskola növendékhangversenye 17:00 Művészetek és Irodalom Háza (Széchenyi tér 7-8.)

Dumaszínház 18:00 E78 (ZsKN) Km.: Szomszédnéni Produkciós Iroda, Beliczai Balázs. Jegyár: 2500 Ft.

Dec. 5. péntek

Éjszakai tárlatjárat 17:00 Cella Septichora (Sétatér) Jegyár: 1000 Ft. A kripli 19:00 Pécsi Nemzeti Színház Kamaraszínház (Színház tér 1.)

Dec. 6. szombat

INGYENES Hóbagoly Mesefesztivál 9:00-tól Zsolnay Kulturális Negyed INGYENES Csizmácskák a Mikulásnak 14:00 American

Corner (ZsKN) Kézműves foglalkozás.

Pannon Filharmonikusok: Segítség, komolyzene! II. 18:00 Kodály Központ (Breuer Marcell sétány 4.) Jegyár: 1990 Ft, nyugdíjas: 1100 Ft, diák: 990 Ft.

Dec. 7. vasárnap

INGYENES Hóbagoly Mesefesztivál 9:00-tól Zsolnay Kulturális Negyed Német nemzetiségi karácsonyi koncert 15:00 Kodály Központ (Breuer Marcell sétány 4.) Jegyár: 1000-2000 Ft.

Dec. 10. szerda

Ember tervez – Történetek döntéseinkről 19:30 Művészetek és Irodalom Háza (Széchenyi tér 7-8.) A Pécsi Playback Színház előadása. Jegyár: 1600 Ft, diák: 1000 Ft.

Dec. 11. csütörtök

Egy pocsolya emlékiratai 19:00 Művészetek és Irodalom Háza (Széchenyi tér 7-8.) Orbán György előadóestje. Jegyár: 500 Ft.

Dec. 12. péntek

Pán Péter 19:00 Pécsi Nemzeti Színház Nagyszínház (Színház tér 1.)

Dec. 13. szombat

Menjünk, menjünk Betlehembe! 10:00 Bóbita Bábszínház (ZsKN) Jegyár: 800 Ft.

30 Made in Pécs 2014. dec. – 2015. jan.

DUMASZÍNHÁZ DECEMBER 4. 18:00 E78 (ZsKN)

Hókirálynő 16:00 Bóbita Bábszínház (ZsKN) Jegyár: 900 Ft. Szélkiáltó 40, Kaláka 45 18:00 Kodály Központ (Breuer Marcell sétány 4.) Jegyár: 11002200 Ft. Közelebb! 19:00 Pécsi Nemzeti Színház Kamaraszínház (Színház tér 1.)

Dec. 14. vasárnap

INGYENES Karácsonyi történetek 10:30 E78 (ZsKN) Benkó Dixieland Band: Karácsonyi mise 17:00 Kodály Központ (Breuer Marcell sétány 4.) Jegyár: 2400-5990 Ft.

Dec. 15. hétfő

Illényi Katica és a Győri Filharmonikusok Zenekar adventi hangversenye 17:00 Kodály Központ (Breuer Mar-

cell sétány 4.) Jegyár: 19904990 Ft.

Dec. 16. kedd

Magyar Kórusok Napja 19:00 Kodály Központ (Breuer Marcell sétány 4.) Jegyár: 1000 Ft, diák: 600 Ft. W.H. – Shakespeare-szonettek és dalok 19:00 E78 (ZsKN) Jegyár: 1800 Ft, diák, nyugdíjas: 1200 Ft.

Dec. 17. szerda

A kripli 19:00 Pécsi Nemzeti Színház Kamaraszínház (Színház tér 1.)

Dec. 18. csütörtök

Tám László fotóművész audiovizuális estje 18:00 Művészetek és Irodalom Háza (Széchenyi tér 7-8.) Jegyár: 500 Ft.

SÚGÓ

Dec. 19. péntek

Vizin Táncház 19:00 m21 galéria előtere (ZsKN) Zene: Vizin zenekar. Jegyár: 300 Ft.

Dec. 20. szombat

Menjünk, menjünk Betlehembe! 10:00 Bóbita Bábszínház (ZsKN) Jegyár: 800 Ft. Hókirálynő 16:00 Bóbita Bábszínház (ZsKN) Jegyár: 900 Ft. Pannon Filharmonikusok: Kiskarácsony, nagykarácsony…

17:00 Kodály Központ (Breuer Marcell sétány 4.) Jegyár: 1500-2000 Ft.

Dec. 21. vasárnap

Pannon Filharmonikusok: Kiskarácsony, nagykarácsony…

17:00 Kodály Központ (Breuer Marcell sétány 4.) Jegyár: 1500-2000 Ft.

Dec. 22. hétfő

Közelebb! 19:00 Pécsi Nemzeti Színház Kamaraszínház (Színház tér 1.)

Dec. 24. szerda

Torzonborz, a rabló 10:00, 14:00 Bóbita Bábszínház (ZsKN) Jegyár: 900 Ft.

Dec. 25. csütörtök

Pán Péter 19:00 Pécsi Nemzeti Színház Nagyszínház (Színház tér 1.)

Dec. 26. péntek

Pán Péter 15:00, 19:00 Pécsi

Nemzeti Színház Nagyszínház (Színház tér 1.)

Dec. 27. szombat

Szárnyas Malac Napok 10:00tól Bóbita Bábszínház (ZsKN) A 100 tagú cigányzenekar nagykoncertje 19:30 Kodály Központ (Breuer Marcell sétány 4.) Jegyár: 7990-12900 Ft.

Dec. 28. vasárnap

Szárnyas Malac Napok 10:00 Bóbita Bábszínház (ZsKN)

Dec. 29. hétfő

Dumaszínház 18:00 E78 (ZsKN) Aranyosi Péter önálló estje.

Jegyár: 2900 Ft.

Dec. 30. kedd

Ágacska 15:00 Pécsi Nemzeti Színház Kamaraszínház (Színház tér 1.)

Dec. 31. szerda

Én és a kisöcsém 15:00, 19:00 Pécsi Nemzeti Színház Nagyszínház (Színház tér 1.)

Jan. 2. péntek

Pannon Filharmonikusok: Újévi díszhangverseny 19:00 Kodály Központ (Breuer Marcell sétány 4.) Jegyár: 5500-10000 Ft.

KIÁLLÍTÁSOK

Jon E. Marquette festőművész kiállítása E78 (ZsKN) Dec. 6-ig.

Ingyenes.

SZÁRNYAS MALAC NAPOK

Nem múlhat el év Szárnyas Malac Napok nélkül. Az év végi dzsemborin a műsoron lévő gyerekelőadások mellett lesz kalandjáték és lovagi torna, sőt, „nyilvános akasztás” is Sorbi Jóska színrelépésével fűszerezve.

Bóbita Bábszínház (ZsKN) December 27-28.

Pálosaink, a fehér barátok Modern Magyar Képtár (Papnövelde utca 5.) 2015. febr. 8-ig.

K–V 10:00–18:00.

32. Magyar sajtófotó kiállítás Művészetek és Irodalom Háza (Széchenyi tér 7–8.) Dec. 23-ig.

H–P 8:00–18:00. Jegyár: 800 Ft, diák, nyugdíjas: 600 Ft. Megszólít a báb – Jubileumi kiállítás Kós Lajos életművéből Bóbita Bábmúzeum (ZsKN) Dec. 31-ig. H-P 9:00-16:00; Szo 9:00-18:00. Jegyár: 400 Ft. A tékozló fiú – Keresztény ikonográfia a kortárs magyar művészetben Pécsi Galéria

(Széchenyi tér 10.) 2015. január 18-ig. Sze-H 10:00-17:00.

Jegyár: 500 Ft, diák, nyugdíjas: 250 Ft. Tolvaly Ernő életmű kiállítása m21 galéria (ZsKN) Dec. 12.-2015. febr. 8. Megnyitó: dec. 12. 17:00. K-V 10:00-16:00.

Jegyár: 500 Ft, diák, nyugdíjas: 250 Ft. Madarak földön, égen – Válogatás a BirdPhotography.hu fotósainak munkáiból Természettudományi Múzeum (Szabadság utca 2.) Nov. 15-2015. febr. 28. Megnyitó: nov. 15.

12:00. K-Szo 10:00-16:00.

2014. dec. – 2015. jan. Made in Pécs 31

FILM



nagyon jól áll a filmnek. Az eredetileg „vad történetek” mindegyike az emberi természet kegyetlen, ám nagyon is velünk élő oldalát helyezi reflektorfénybe. A hangulat an�nyira magával ragad, hogy bűnös élvezettel szemléljük, ahogy a szereplőkről lehull minden civilizációs máz, és előttünk áll az ember a maga valójában, a társadalom szabályainak betartása helyett zsigeri válaszokat adva, oldva meg a problémákat. Gyűlölet a másikkal, a társadalommal, a hitvessel, a barátokkal, az ősellenségekkel, az idegennel szemben. Nem egy kedves film, viszont tökéletes görbe tükör magunknak, rengeteg fekete humorral, szinte kivétel nélkül kiválóan megírt karakterekkel és konfliktusokkal. Argentína 2015-ös Oscarnevezettje.

veszett mesék hat rövidebbhosszabb, egymáshoz csak az alaptézisében kapcsolódó epizódja. Minden egyes történet túlzó, végletekig menő, nyakon öntve meghökkentően fekete humorral, amely

Színes, feliratos argentin-spanyol film, 2014, 122 perc, (12) Rendező: Damián Szifron Szereplők: Ricardo Darin, Leonardo Sbaragdia, Dario Grandinetti, EricaRivas.

Apolló mozi: december 18-tól

KRITIKA

Eszeveszett mesék

M

inden ember életében elérkezik a pillanat, amikor belül valami végképp, visszavonhatatlanul elszakad. A

húr, vérmérséklettől függően elpattan, vagy tovább erősödik, de a visszafojtás csak időhúzás, annál nagyobb robbanást fog egy váratlan pillanatban eredményezni. Ezeket a pillanatokat kapja el az Esze-

32 Made in Pécs 2014. dec. – 2015. jan.

FILM

A hobbit – Az öt sereg csatája

Exodus: Istenek és királyok

Tündék, törpök, emberek, koboldok és vargok gyűjtik a seregeiket és csapnak össze egymással a trilógia befejező részében. Itt már nem a Magányos Hegy kincséért folyik a küzdelem, a tét ennél sokkal nagyobb: a fennmaradás.

Mindenki itt van, aki számít.

Peter Jackson végső búcsúja Középföldétől, avagy Tolkien utoljára fordul egyet a sírjában.

R: Peter Jackson Sz: Martin Freeman, Ian McKellen, Cate Blanchett, Elijah Wood.

Uránia mozi, Cinema City: december 18-tól

Hollywoodban újra divat a Biblia. Természetesen a 21. század köntösében, akcióval, helyenként fantasy elemekkel felturbózva. Ezúttal Ridley Scott meséli el az Ószövetség egyik legmeghatározóbb történetét, a zsidók kivonulását Egyiptomból Mózes vezetésével. Gotham volt sötét lovagja, Christian Bale ezúttal saját népét menti meg a fáraó, Ramszesz zsarnoki hatalmától, istene segítségével.

R: Ridley Scott Sz: Christian Bale, Joel Edgerton, Aaron Paul, Sigourney Weave Uránia mozi, Cinema City: december 11-től

Madagaszkár pingvinjei 3D (KN)

Dumb és Dumber Kettyó (16)

dec. 13. 12:30 dec. 14. 13:45 dec. 19. 13:15 dec. 20. 10:00 dec. 22. 13:00 dec. 24. 10:30, 14:30

dec. 11. 18:30 dec. 12. 20:30 dec. 13. 18:30 dec. 14. 20:30 dec. 15. 18:30 dec. 16. 20:30 dec. 17. 18:30 dec. 18. 15:00 dec. 21. 18:00 dec. 22. 15:00

Paddington (KN) dec. 11. 14:00 dec. 12. 13:30 dec. 13. 14:15 dec. 14. 12:00 dec. 15. 14:00 dec. 16. 13:30 dec. 17. 14:00 dec. 20. 12:30 dec. 21. 13:00 dec. 22. 10:00 dec. 23. 13:00 dec. 24. 12:30

One Direction: A színfalak mögött (6) dec. 27. 15:15 dec. 29. 16:00 Swing (12) dec. 27. 16:30 dec. 28. 18:30 dec. 30. 15:30

Paddington

Körberajzolva

A kötelező karácsonyi családi filmben egy Magyarországon kevésbé ismert karakterrel, a Peruból Londonba került medvével, Paddingtonnal barátkozhatunk össze, akit bocs korában befogad a barátságos Brown család. Közös kalandjaikat a szigetországban évtizedek óta a könyveknek és a televíziós sorozatoknak köszönhetően nagy rajongás övezi, most nálunk is bemutatkozik a jólelkű, hebehurgya, beszélő maci.

R: Paul King Uránia mozi, Cinema City: december 11-től

Elég morbid és egyben kihívásokkal teli helyzet az, amikor a színésznek hullát kell eljátszania. Nem színpadon, hanem gyilkosságok áldozatait, a bűncselekmény újrajátszásakor, hogy körberajzolhassák. Ebből az alapszituációból indul a francia vígjáték, melyben a kissé kezelhetetlen hősünk természetesen túllépi a hatáskörét, a hulla felkel és a saját kezébe veszi a bűntény felderítését, miközben összeakad egy szép nyomozónővel. Mindez természetesen sok humorral.

R: Jean-Paul Salomé Sz: François Damiens, Géraldine Nakache, Lucien Jean-Baptiste, Anne Le Ny Apolló mozi: dec. 4-től

Exodus: Istenek és királyok 3D (12) dec. 11. 16:00, 20:30 dec. 12. 15:30, 18:00 dec. 13. 16:00, 20:30 dec. 14. 15:30, 18:00 dec. 15. 16:00, 20:30 dec. 16. 15:30 dec. 17. 16:00, 20:30 dec. 19. 18:00 dec. 20. 14:30 dec. 23. 18:00 eredeti nyelven: dec. 16. 18:00 Vadregény jan. 01. 16:15 jan. 02. 18:30 jan. 03. 14:00 jan. 04. 16:30 jan. 05. 18:15

A Hobbit: Az öt sereg csatája 3D (12) dec. 18. 17:00, 20:15 dec. 19. 15:00, 20:30 (HFR) dec. 20. 17:15, 20:30 dec. 21. 10:00, 15:00, 20:15 dec. 22. 17:00, 20:15 dec. 23. 10:00, 15:00 dec. 25. 20:30 dec. 26. 17:30 dec. 27. 20:30 dec. 28. 10:00, 20:30 dec. 29. 17:15 (HFR), 20:15 jan. 01. 20:30 jan. 02. 20:30 (HFR) jan. 04. 10:00, 20:30 jan. 06. 20:30 jan. 07. 17:30 2D vetítések: dec. 23. 20:30 dec. 30. 17:30 jan. 02. 15:30

Asterix Az istenek otthona 3D (KN) dec. 25. 14:30, 16:30 dec. 26. 13:30, 15:30 dec. 27. 9:30, 11:15, 13:15 dec. 28. 13:00, 14:45 dec. 29. 10:00, 12:00 dec. 30. 12:00, 13:45 jan. 01. 12:30, 14:30 jan. 02. 10:00, 11:45 jan. 03. 10:00, 12:00 jan. 04. 13:00, 14:45 jan. 05. 14:30 jan. 06. 14:30 jan. 07. 13:30

MIKULÁS FILM FIESZTA

DECEMBER 4-10.

19 film 790 Ft/JEGY RÉSZLETES INFORMÁCIÓ: WWW.PECSURANIA.HU

A fenti moziműsor nem teljes, a részletes programot a honlapon találod: www.pecsurania.hu.

2014. dec. – 2015. jan. Made in Pécs 33

ZENE

EZEKET HALLGATOM Lipics Gergely (Punnany Massif)

1 2 3 4 5

Sex Pistols: Never Mind the Bollocks Here’s the Sex Pistols Bohemian Betyars: Utcabetyár

30y

Tudósok: Szupergyár

D.O.G: Lovable Swangin’ Dirt Rév zenekar: BrácsaTánc

TURBO

Nem unatkozott idén a 30Y: kiadtak három EP-t, teltházas koncerteket hagytak a hátuk mögött, ráadásul közeleg a szülinapjuk, nemsokára pedig évzáró koncertet nyomnak Pécsett. Beck Zolival beszélgettünk.

Idén 3 EP-t készítettetek. Mi- akarsz, nem szabad feltölteért nem egy nagylemezt? ned, mert az, amit a jelenléte Az volt az idei évünk alapvető a számunkra jelentett, csak célja, hogy a magunk megérebben a hiányban őrizhető téséhez közelebb jussunk, azt meg.

Készültök 2015-ben valami meg egy zenekar nem tudja különlegességgel a kerek másképp megtenni, mintszülinap kapcsán? hogy dalokat ír. Az pedig küNem vagyunk ünneplős zelönösen fontos volt, hogy ezt időben ne eltolva tegyük: ha a nekar. Azt hiszem sose álldal elkészült, felvettük, és tunk meg – és talán ez hiba egyből nyilvánosságra is hoz- is –, hogy megveregessük a magunk vállát, ha elkétuk, hogy mi is, és azok is, akik hallgatnak szült egy dal, egy lebennünket, értmez, nyertünk vasék, hol tartunk, lami díjat, vagy k u ntj mi az, amit mi teleraktuk az a b b o r l Fe 2014-ben egyre nagyobb z a 30Y-nak nevekoncerttermezünk. ket. Szóval nem Jövőre 15 éves tudunk mással lesz a zenekar. készülni, mint azMilyen volt az elmúlt zal, hogy jó és igaz másfél évtized? koncerteket játszunk.

Voltak állati mélypontjaink, December 30-án évzáró konkülön-külön, és együtt is, és certetek lesz a Pécsi Est Cavoltak felemelő pillanatok. féban. Mire számíthatunk a Amikor korszakolni szokták bulin? a 30Y-történetet, a No.4 leNem játszunk klasszikus érmezhez kötik a felnőtté válátelemben vett lemezbemutasunkat. Én is azt érzem, hogy tót, inkább 30Y retrospektía 2008-as év egyfajta mérvet, és gondolom, a szokásos földkő volt számunkra: Dávid koncertsornál több dalt. Szeelvesztése azt jelentette, hogy rintem játszunk egy állati navan egy állandó hiányélmégyot és felrobbantjuk az Est Cafét. nyem, olyan hiány, amit nem

t Est Café

34 Made in Pécs 2014. dec. – 2015. jan.

Turbo

A karácsonyi nagybevásárlás hevében az ember túlpörög, így egy kis pihenés aranyat ér. Jelenleg nem tudnánk jobb dolgot ajánlani annál, hogy a hatodik tusfürdőcsomag megvásárlása között szépen sétáljon el december huszadikán mindenki a Pécsi Est Caféba, ahol három kiváló rockzenekar zenéjére relaxálhat vagy rázhatja tincseit. A vis�szatérő Grand Mexican Warlock mellett egy új vendége is lesz az estének, mégpedig Magyarország jelenleg egyik legfelkapottabb bandájának, a Middlemist Rednek a személyében.

Amíg az előbbi progresszív irányból közelít a pszichedelikus rock felé, addig az utóbbi inkább a hatvanas évek beatzenéjén keresztül

nyúl hozzá a ritmusokhoz, szétsavazott psych-rockot alkotva. A Grand Mexican Warlock sodró komolysága fogja váltani a Middlemist könnyed előadását, de egy közös nevező könnyebbé teszi majd az átállást. Az est tetőpontján még jobban emelkedni fog a rock n’ roll, a sebesség, mivel a Turbo fogja végleg leszakítani a csillagokat az éjszakai égboltról a húzós riffjeikkel. A zenekar az utolsó lemezével kicsit jobban belekóstolt a progresszív irányvonalba, de mégis maradt a régi pszichedéliával átszőtt döngölős rockzenénél, ami a Turbo sajátossága volt.

Pécsi Est Café (Rákóczi út 46.) December 20. 21:00.

Ingyenes.

2014. dec. – 2015. jan. Made in Pécs 35

ZENE

SNÉTBERGER QUARTET

Programok Dec. 5. péntek

Brains 21:00 Pécsi Est Café (Rákóczi út 46.) 1500/1800 Ft.

Dec. 6. szombat

Krafty Kuts 22:00 Amper Klub (Czinderi utca 6.)

Dec. 9. kedd

Kovács Kati 19:00 E78 (ZsKN) Jegyár: 3400-3900 Ft.

A dzsessz kedvelőinek valószínűleg felesleges bemutatni a Snétberger Ferenc gitárművész által vezetett quartettet, mivel a zenekar tagjai Európa- szerte ismert virtuózok.

Snétberger csodálatos tehetségű négyes fogatának sorai között megtalálhatjuk Oláh Tzumo Árpád zongoristát, aki amerikai zenei tanulmányai után már több lemezt is a háta mögött tud; „Barcza” Horváth József bőgőst, aki olyan sztárokkal dolgozott együtt, mint Eric Truffaz és Kirk Lightsey; valamint Toni Snétberger dobost is, aki a hagyományos dzsesszbe egy kis modern ízt is sűrít. De ha még

Az athéni szél és a spártai eső rettenetes ereje sosem gátolta meg az igazi Európa Kiadó rajongókat abban, hogy eljussanak kedvenc zenekaruk koncertjére. Az immáron harminchárom éve létező zenekar mindvégig megmaradt annak, ami mindig is volt, hiszen nem tűrnek el semmiféle beleszólást az elveikbe és dalaikba, megtartva az igazi underground mivoltukat. Egy egészen hosszú – feloszlás nélküli – kihagyás után egy éve visszatértek a világ különböző szegleteiből, hogy egy teljesen új lemezzel

Dec. 12. péntek

Punnany Massif, Halott Pénz, D.O.G. 19:00 Lauber Dezső Városi Sportcsarnok (Dr. Veress Endre utca 10.)

Kodály Központ (Breuer Marcell sétány 4.) December 12. 19:00. Jegyár: 19904990 Ft.

Road, Dorothy 20:00 E78 (ZsKN) Jegyár: 2000/2500 Ft.

E78 (ZsKN) December 27.

21:00. Jegyár: 1500/1800 Ft.

36 Made in Pécs 2014. dec. – 2015. jan.

Dec. 27. szombat

Európa Kiadó 21:00 E78 (ZsKN) 1500/1800 Ft.

Bacsó-Tzumo-Juhász trió 20:00 E78 (ZsKN)

jelentkezzenek. Az Annak is kell című album magában hordozza a nyolcvanas évek szellemét, viszont mégis rendelkezik az újdonság varázsával, ugyanis vérfrissítés is történt a Kiadó háza táján.

A nagy múltú zenekar egy teljes generációt nevelt fel zenéjével, így itt az idő, hogy egy újabbat neveljen ki. Aki szeretne beülni Menyhárt tanár úr órájára, az december végén megtalálja őt az E78ban.

Dec. 26. péntek

Ivan and the Parazol 21:00 Pécsi Est Café (Rákóczi út 46.)

1000 Ft.

Dec. 11. csütörtök

ez sem lenne elég, egy sztárvendéget is üdvözölhetünk majd a Kodály Központ koncerttermében, ugyanis a neves estén Michael Godard francia tubaművész is csatlakozik a zenekarhoz, immáron második alkalommal. Godard hihetetlenül technikás multiinstrumentalista, de fő hangszerei a tuba és a szerpent, amikkel már rengeteg fesztivál közönségét elbűvölte, és ez Pécsett sem lesz másként.

EURÓPA KIADÓ

Dec. 20. szombat

INGYENES Turbo, Middlemist Red, Grand Mexican Warlock 21:00 Pécsi Est Café (Rákóczi út 46.)

Snétberger Quartet 19:00 Kodály Központ (Breuer Marcell sétány 4.)

Odett and the Go Girlz! 21:00 Pécsi Est Café (Rákóczi út 46.)

1000/1200 Ft.

Dec. 13. szombat

Kaukázus 21:00 Pécsi Est Café (Rákóczi út 46.) 1200/1500 Ft.

Dec. 19. péntek

Dec. 28. vasárnap

Dec. 29. hétfő

Kiscsillag + Németh Juci: Idáig tudom a történetet 19:00 Kodály Központ (Breuer Marcell sétány 4.) 1000-2490 Ft.

Dec. 30. kedd

30Y + Cante Diem 21:00 Pécsi Est Café (Rákóczi út 46.)

1500/1990 Ft.

2014. dec. – 2015. jan. Made in Pécs 37

VÉLEMÉNY

Tettyei romok Pécs 2014 – Kissfero szerint az év

16631

Ennyi vokssal lett Páva Zsolt polgármester idén. Régen az ezüstéremhez is több kellett.

A győzelemhez a vetélytársak szerencsétlenkedésén kívül Páva komolyságot és megbízhatóságot sugárzó karizmája is hozzájárult, ahogy az is, hogy a folyamatos gazdasági lecsúszás és népességfogyás ellenére, az EKF­es állami pénzpumpának köszönhetően a város valamivel szebb, modernebb és élhetőbb lett, mint volt a kétezres években.

Már csak némi sikerkommunikáció kellett, és a hűséges szavazók húzták is be az ikszet.

A lovak farkai

A Leonardo-­kiállítás remélt és valós látogatottsága között végül akkora lett a különbség, mint a vonzóan giccses giga-lóreklám és Hunyadi hátasa között. A szervezők nem csak turistából, pécsiből is jóval többet reméltek, utóbbiak sem nagyon kapkodtak a belépők után, de csak magukkal csesztek ki, mert az 50­-100 milliós buktát valószínűleg az önkormányzatnak kell bevállalnia. Az önkormányzat pedig ők maguk, mármint a pécsiek. Legalábbis amikor közteherviselésről van szó.

Bóbita, Bóbita balhéz

-ik, tudom. De úgy nem jön ki.

Jó kis botrány kerekedett Weöres Sándor szobrának avatásából. Méltatlan, izé, nagyon méltatlan, blablabla.

Angyali hangon éneklő gyerekkórus, közben üvöltözés, lisztszórás, lökdösődés, korrupciózás, nem hiszem, hogy volt ennél jobb, szórakoztatóbb, hitelesebb alakításokkal megtűzdelt, a mai magyar valóságot hűebben bemutató előadás mostanában a pécsi nemzetiben.

Magasház, 2114

Az idei kampány egyik fő témája volt, hogy le lesz bontva, mert csak, sőt, jól le is darálják a rohadékot. Sikerült a városnak megszereznie, és már mindenki azt hitte, év végére eltűnik legalább két emelet.

Az őszi választás után azonban lelassult az ügymenet.

Először csak az derült ki, hogy a bontásra kiírt közbeszerzés delete, aztán nem jogerősen ugyan, de bírósági határozat mondta ki, hogy semmis az önkormányzat tulajdonszerzése. Örülhetnek a rajongók, tavasszal még állni fog. Talán még 2114 tavaszán is.

Széles vásznak

Az újranyitott Apolló és Uránia sokkal több, mint

38 Made in Pécs 2014. dec. – 2015. jan.

két mozi. Működésük a pécsi kulturális élet alapja. Semmi bajom a multiplexekkel, de ha besokallok a Baz, ez szétfűrészelte az anyját! 3­-tól, hadd nézhessem már meg rögtön utána Tarr Bélától a Megy, és még húsz perc múlva is megy­-et!

Egy korsó csevap

A nyáron megnyílt Egylet a lassan, de talán biztosan megújuló pécsi gasztronómia egyik legújabb képviselője.

Nálam a top egybe is befér. Ha nem otthon laknék, akkor biztosan itt. Könyörögnék, hogy adjanak egy ágyat éjszakára, vigyáznék a boltra, de nappal sem mennék sehova, csak üldögélnék a kerthelyiségben, szállna rám a grillről az illatos füst, irogatnám a hülyeségeimet, enném a Balkán burgert, innék óránként két deci sört, mondjuk Szeplőtelent, hogy azért nagyon ne rúgjak be. Nálam egyszerű képlet a mennyország.

Pécs Pécs ellen

Nem tudom, hogy csúcs­vagy mélypont volt­-e a PINKK és a PEAC találkozása a döntőben.

Nincs még egy kisváros a világon, ami elbírna két női kosárcsapatot. Nem pénzügyileg, hanem szurkolóilag és szenvedélyileg. Most látni

igazán, micsoda kosárlabdakultúra volt itt valaha: még a haldoklásában is van valami izgalmas.

Pécs hangja

Ki gondolta volna mondjuk október 12­-én éjjel, hogy rövidesen Budapesten ezrek, Pécsett százak fognak tüntetni a kormány ellen úgy, hogy közben sem a nyugdíjakat nem csökkentették, sem az alkoholfogyasztást nem tiltották be? Ki gondolta volna, hogy néhány ezer vonulgató és kiabáló magyar elég ahhoz, hogy meghátráljon a Góré? A tanulság megnyugtató: ha ez itt nem a Nyugat, és soha nem is lesz az, azért nem is a Kelet.

Kompország jobban teljesít.

Kispálcraft

Nem voltam kint a Fishingen az újra összeállt zenekar koncertjén, de miután írtam róluk a Made in Pécsbe, elővettem pár régi cédét meg a Spotify­t és hallgattam a számokat. Most ott tartunk, hogy a három fiam, de főleg a legnagyobb, a kilencéves, legalább tíz számot már kívülről tud, elég vicces, amikor azt éneklik, hogy a „nőm nem akar dugni, a pasitok meg élni”. Ha valahogy Lovasit kombinálni lehetne a Minecrafttal vagy a FIFA14-­gyel, újra befutna a Kispál. kissfero

790 Ft/adag