Škoda Joy modellek már 6 999 000 Ft-tól, akár 0,01% kamattal.
Fabia Joy akár már 6 990 000 Ft-tól.
Scala Joy akár már 7 999 000 Ft-tól.
Kamiq Joy akár már 8 549 000 Ft-tól.
Octavia Joy akár már 10 699 000 Ft-tól.
Karoq Joy akár már 10 999 000 Ft-tól.
AutóCity | Pécs, Schroll József út 3. | autocity-pages.hu
A hirdetésben szereplő árak nem minősülnek hivatalos árajánlatnak. A hirdetésben szereplő Joy ajánlatok változatlan árfolyam környezetben 2025. december 31-ig, illetve a Joy gyártási kvóták erejéig érvényesek. Az akciós finanszírozási ajánlat visszavonásig érvényes. A hirdetés leadása és megjelenése között bekövetkező árfolyam és ezzel járó ár változásokért felelősséget nem tudunk vállalni. A Škoda Joy modellek WLTP szerint mért fogyasztása és kibocsájtása: Škoda Fabia: 4,4-7,6 liter/100 km, CO2 kibocsátása 99-173 g/km. Škoda Scala: 4,7-6,1 liter/100km, CO2 kibocsátása: 123-140 g/km. Škoda Kamiq: 4,7-7 liter/100 km, CO2 kibocsátása:
Csobognak a frissítő szökőkutak
LOKART 3.0 – Az én testem, az én váram
Harry Potter Országos Verseny
Pizza-sztori 17
Pécs és pizza: 7 érdekesség, amit talán nem is tudtál
Pécsi pizzahelyzet egy olasz szemével
19 TOP 10 pécsi pizzéria 20 Szabi, a pék a jó pizzáról és a jó pizzériáról
Zachár Zsolt – Az Elefántos étterem és pizzéria tulajdonosa
Sette Giorni – Egy falat Itália
Zsolnay Fényfesztivál
Vitéz László otthonra lel
Pécsi Nyári Színház
Kortárs függőségek – Szluka Balázs műgyűjteménye
Tűz a tengerparton; Vágtázó lovakról
Nyár a fák alatt! – Kulcsosházak
Zsolnay Fényfesztivál – Minden, ami zene
Csík Zenekar; Be Massive Horizon
Pizza Amore Mio; Tíz hónap Dolce Vita
Portré î 22
Súgó î 28
Zene î 38
FŐSZERKESZTŐ: Papp András CÍMLAP: Irsik Luca TÖRDELÉS: Bite István MUNKATÁRSAK: Happ Zsuzsa, Iváncza Boglárka, Kálmán Emese, Major Zoltán, Müllner Dóra, Prim Péter FOTÓ: Kovács Zoltán. Minden egyéb fotó a bemutatott szervezet vagy művész jóvoltából jelenik meg.
KIADJA A MADE IN PÉCS KFT. (7621 Pécs, Kazinczy utca 1.) FELELŐS KIADÓ: Gellai Gergő SZERKESZTŐSÉG: 7621 Pécs, Kazinczy utca 1. NYOMDA: Duplex Rota Nyomdaipari Kft. (7631 Pécs, Északmegyer dűlő 4.) FELELŐS VEZETŐ: Kecskés István, ügyvezető
A Made in Pécs 8000 példányban jelenik meg minden hónap elején. Fellelhető a város 227 legfontosabb helyén. Ha számodra kedves ponton nem találtál, akkor jelezd elérhetőségeinken! A programok elmaradásáért vagy műsorváltozásért felelősséget nem vállalunk. A hirdetéseken megjelenő adatok valóságtartalmáért, valamint a rajtuk megjelenő képek, szövegek jogtisztaságáért a Kiadó nem vállal felelősséget. A kiadvány sem részleteiben, sem egészében nem másolható a Kiadó hozzájárulása nélkül.
Lokál
Kutyastrandok
NEM CSAK AZ EMBERT, hanem a kutyákat (és az összes háziállatot) is rettenetesen megviseli a kánikula. Éppen ezért nagyon fontos, hogy kiemelt figyelmet fordítsunk rájuk ebben a gatyarohasztó melegben. A hűsölés egyik nagyszerű módja lehetne a közös strandolás, de ez komoly akadályokba ütközik Magyarországon. A legtöbb tóparti strandra konkrétan tilos kutyát bevinni – nem a vízbe, hanem a strand területére sem léphetnek be a blökik. Ez komoly fesztültségekhez vezet, hiszen vannak olyanok (bevalljuk, mi is ezek közé tartozunk), akik kutyával együtt érkeznek pihenni a partra, de a hiszti miatt tisztes távolságra a strandolásra használt partszakasztól és a többi napozótól. De még így is kialakulnak komoly konfliktusok... Ezeket elkerülendő érdemes egy kutyás strandot keresni, amiből szerencsére Pécsett is akad egy. A város keleti határában, Hirden 2017 óta működik egy kutyás strand. A Hirdi Kutyastrand (Nádas dűlő 2.) minden nap 10:0019:00-ig várja a vendégeket, a belépő kutyánként 2000 Ft, a gazdiknak viszont ingyenes. Fontos, hogy a tóban kizárólag a kutyusok fürödhetnek. (Nem árulunk el nagy titkot, hogy Pécs környékén akad még néhány olyan víz, ahová bevihetjük a kutyákat – ezekről érdeklődjetek kutyás ismerőseiteknél, mert hivatalos forrás nem áll rendelkezésünkre.)
A Balatonnál
Pécsről a Balaton déli partja a legkedveltebb nyári úticél. Jó hír, hogy két településen is várják a kutyusokat egy kiadós strandolásra. Az egyik Fonyód (Fonyódi Kutyás Fürdetőhely), a másik pedig Balatonföldvár (Kutyabarát Fürdőhely). Csak remélni tudjuk, hogy a két város példája ragadós lesz, és minél több partszakaszt nyitnak meg a déli parton a kutyáknak is a közös kincsünkből, a Balatonból.
Csak Orfű
A BARANYA VÁRMEGYEI KORMÁNYHIVATAL NÉPEGÉSZSÉGÜGYI OSZTÁLYA minden évben bevizsgálja azokat a vizeket, melyek alkalmasak lehetnek nyári fürdőzésre. Szomorú, de tény, hogy az eddigi három tóból most már csak kettő alkalmas strandolásra a környéken. A 2025-ös nyári szezonban csak az orfűi Kistóban és a Pécsi-tóban lehet fürdeni. Ezeknél a tavaknál nagyon jó a víz minősége és a környezetükben megfelelőek a közegészségügyi feltételek is. Az Abaligeti-tó vize sajnos elalgásodott, ezért ott idén nem szabad fürödni. Ugyanúgy nem alkalmas strandolásra a Dráva, a Duna és a Dombay-tó vize sem.
Hűsítő párakapuk
A KÁNIKULA beköszöntével a város több pontjára kikerültek a roppant népszerű hűsítő párakapuk a Tettye Forrásház jóvoltából. A Széchenyi téren, a Rákóczi úton a Konzum sarkánál, az Uránbányász téren és a Csontváry utcai buszmegállónál hűsölhetünk jelenleg a frissítő kapuk alatt. A hűsítőpontok a forró napokon reggel 9 és este 21 óra között fogadják kellemes vízfüggönnyel az arra járókat vagy a buszra várakozókat. A takarékos működésű berendezések a közműves vízhálózatra csatlakoznak, vagyis nem csak üdítő, de biztonságos is megállni alattuk. A tervek szerint a fenti frissítőpontokon túl nemsokára az uránvárosi buszpályaudvaron és a vásárcsarnoknál is állítanak fel párakapukat.
Csobognak a frissítő szökőkutak
Általános vélekedés, hogy Pécsről nagyon hiányzik a víz. Ezt a hiányt próbálják enyhíteni a szökőkutak és a csobogók, melyek a nagy kánikulára való tekintettel már üzemelnek, és várják a hűsölni vágyókat.
A SZÖKŐKUTAK azon túl, hogy feldobják a környezetüket, és csobogásukkal vagy éppenséggel fényjátékukkal különleges hangulatot teremtenek, még hűtőhatással is bírnak, ugyanis a víz párolgása hűti a levegőt, így kifejezetten kellemes mikroklíma jön létre a környékükön. Nagyon szeretjük!
A kánikula beköszöntével szerencsére beindultak a pécsi szökőkutak is. Nagyon fontos információ, hogy bármilyen vonzó is, a szökőkutakban fürödni és azokból inni szigorúan tilos, sőt, még a kutyákat se fürdessük ezekben a vizekben.
Mutatjuk a pécsi szökőkutak pontos listáját, ezeken a helyeken hűsölhetsz a forróságban. Öröm, hogy nem csak a belvárosban, hanem több külső városrészben is működnek az enyhet adó látványosságok.
Î Színház tér
Î Szent István tér
Î Jókai tér
Î Citrom utca (a Tüke-kút jelenleg törött, folyamatban van a javítása és a vízkőtelenítése)
Î Széchenyi tér nyugati-oldala, a Ferencesek utcájánál
Î Széchenyi téri vízlépcső
Î Városháza előtt
Î Hal tér
Î Kossuth tér
Î Jókai Mór Általános Iskola
Î 48-as tér
Î Köztársaság tér
Î Balokány-tó
Î Tettye alsó rész
Î Tettye felső rész
Î Hajnóczy utca 17-19.
Î Uránbányász tér
Î Kőrösi Csoma Sándor utca
Î Szilárd Leó park
Î Csontváry utca
Î Berek sétány
Î Apáczai Csere János körtér
Î Patacsi körforgalom
Magnókazettás emlékeim
Palády Zoltán, akit elsősorban különböző pécsi rádiók hangmérnökeként és technikai munka-
A MAGNÓKAZETTÁS EMLÉKEIM
című könyvben az író a 80-as és a 90-es évek kazettás emlékeit idézi fel személyes élmények és valós események alapján, fényképekkel gazdagon illusztrálva. A keménytáblás, 144 oldalas mű nem katalógus, nem a saját gyűjtemény mutogatása, hanem egy magnós visszaemlékezései a legendás évtizedekre, sok apró érdekességgel. Nem is kezdhettük mással a beszélgetést, mint azzal, hogy mi késztette arra, hogy éppen a magnókazettákról írjon könyvet? „Régóta dédelgetett álmom volt, hogy összeszedjem azokat a kazettás emlékeimet, amelyek meghatározó irányt adtak az életemnek a 80-as években” – mondja Zoli. „Sokáig csak terv szinten kezeltem a dolgot, aztán lassan összeállt a fő irány és kialakult a könyv tartalmi gerince. Apránként feldolgoztam a témákat, igyekeztem érdekességet belecsempészni és a pécsi vonatkozásokat is megemlíteni.”
Zolit középiskolásként szippantotta be a zene, amivel kéz a kézben járt a kazettamásolás és a csere-bere. „Szerencsésnek érzem magam, hogy ebben a korszakban voltam fiatal. Majdnem minden éjjel kazettákat másoltunk. Ez egy olyan kedves része az életemnek, amit nehéz elfelejteni. Ezekből a kazettákból amúgy nagyon sok a mai napig megvan, két színnel gépelt kis papírokkal, hogy mit is tartalmaz a szalag.” Nem kérdés, hogy Zoli mind a mai napig hallgat kazettákat, egy olyan hanghordozót, amit a fiatalok nem is ismernek, bár, mint kiderült, a kazik – a lemezekhez hasonlóan – újra reneszánszukat élik. „Új felvételeket már csak elvétve készítek, de a régi kazettákat rendszeresen hallgatom. A vibráló, pulzáló kijelzőnek van egy varázsa – aki ebbe egyszer beleszeretett, nehezen engedi el az élményt. Természetesen a kazettás rendszereknek mindig
„A hanglemez után a kazetta is egy kicsit a reneszánszát éli”
is voltak hibái, például óvatlanul bele tudtál törölni a felvételbe, de azt gondolom, hogy ez a kazettás életérzés elengedhetetlen része. A digitális technika térnyerésével már sokkal egyszerűbb pár kattintással keresni és megszólaltatni a kedvenc zenénket, mint a polc előtt tanakodni, hogy mire is vettem fel a keresett dalt vagy albumot. Az online felületek kétségtelenül nagyobb szabadságot adnak, de elmarad az az esztétikai élmény, amit egy gyári hanghordozó kézbevétele jelent. Szerencsére a hanglemez után a kazetta is egy kicsit a reneszánszát éli, egyre több új kiadású műsoros kazetta jelenik meg.”
A könyv kereskedelmi forgalomba nem került, csak a szerzőtől lehet megvásárolni a magnokazettasemlekeim@gmail. com e-mail címen. Pécsieknek, zenefanatikusoknak, pécsi zenefanatikusoknak nagyon ajánljuk, szép, hiánypótló munka!
SOK VÁLLALKOZÁS még csak barátkozik a szóval: fenntarthatóság, de egyelőre nem látják, hogy maguk mit tehetnének a környezetkímélőbb, takarékosabb működés érdekében. Nemcsak a költségek csökkentése miatt fontos ez, hanem azért is, mert előbb-utóbb a partnereik is kíváncsiak lesznek az e területen tett erőfeszítéseikre. A Pécs-Baranyai Kereskedelmi és Iparkamara cikksorozatában egy kifejezetten a fenntarthatóságra fókuszáló céget, a B&A Fenntarthatósági Kft.-t mutatjuk be, amely ruházati kiegészítő termékeket gyárt jellemzően (élelmiszeripari hulladéknak számító) állati bőrből, kisebb részben műbőrből és textilből. Új termékvonaluk az alternatív bőrök irányába is nyit, pl. a vegánbőr (ananász és parafa) épp-
Pécs, 2025. június 26. – szeptember 21.
PÉCS IDÉN NYÁRON ismét a kortárs képzőművészet fővárosa: több mint 60 művész alkotásait láthatjuk hat izgalmas pécsi helyszínen – középpontban a test, a test és az idő és a testpolitika kortárs kérdései.
A Vizuális Művészeti Centrum harmadik alkalommal szervezi meg a LOKART Kortárs Képzőművészeti Biennálét. A hazánkban egyedülálló eseménysorozat kiemelt célja, hogy a magyar kortárs képzőművészet generációit egy közös platformon jelenítse meg.
„Az én testem, az én váram” mottóval induló kiállítássorozat új nézőpontból tárja fel az identitás, az érzékelés és a testpolitika kérdéseit. A fesztiválon olyan ikonikus alkotók, mint – El Kazovszkij, Drozdik Orsolya, Ladik Katalin – mellett a Pécsi Műhely tagjai és fiatal tehetségek is szerepelnek.
Kiállítások, performanszok, kurátori tárlatvezetések, beszélgetések, műteremlátogatások: a LOKART valódi találkozás a művészettel.
A vendégkurátor Fenyvesi Áron, a koncepciót Fekete Valéria és Százados László jegyzi.
úgy megtalálható a termékkínálatukban, mint a re-bőr, de kísérleteznek más újrahasznosított vagy újrahasznált alapanyagokkal is. Arra törekednek, hogy teljesen hulladékmentes működést valósítsanak meg. Már jelenleg is minden tevékenységük erre irányul, de a megrendeléseikben is előfordulnak olyan tételek, amelyeket kizárólag hulladékanyagok felhasználásával teljesítenek. Jelenleg egy EU-s pályázat keretében konzorciumi partnereikkel közösen a bőrszabászati maradékok újragyártási megoldásait kutatják. A termelés mellett egyre hangsúlyosabb a cég fenntarthatósággal kapcsolatos tanácsadási tevékenysége is: olyan ismereteket osztanak meg, amelyek már beváltak.
Helyszínek: m21 Galéria, Pécsi Galéria, Ancora Art Galéria, Sipőcz Patika, Nick Galéria, Schaár utca.
A kiállító művészek listája és bővebb információ: www.lokart.hu
Harry Potter Országos Verseny a Pécsi Meszesi Általános Iskolában
AZ IDEI TANÉVBEN a Pécsi Meszesi Általános
Iskola újra megrendezte a Harry Potter Országos Versenyt. Ennek megvalósításában segített, hogy az „Expecto Patronum” – kreatív művészeti boszorkány- és varázslóképző verseny rendezése a Pécsi Meszesi Általános Iskolában című projekttel 1000000 Ft vissza nem térítendő támogatást nyert az iskola a Kulturális és Innovációs Minisztérium megbízásából a Nemzeti Kulturális Támogatáskezelő által a Nemzeti Tehetség Program keretében meghirdetett, az NTP-TMV-24 kódszámú
„Tanulmányi és művészeti versenyek megrendezésének támogatása” című pályázaton.
A versenyre – az előző évit is túlszárnyalva –84 csapat adta le a nevezését. A csapatoknak az 1. és 2. forduló során a Harry Potter regénysorozat harmadik kötetéhez kapcsolódóan kellett kihívásokat teljesíteniük: a regény mélységelvű ismeretéhez kapcsolódó feladatsor és online feladatok, szabadulószoba, Legendás lények gondozása tankönyv elkészítése. Nagyon szoros versenyben alakult ki az országos döntő mezőnye, ami 2025. május 29-én volt
A versenyre –az előző évit is túlszárnyalva –84 csapat adta le a nevezését
a Pécsi Meszesi Boszorkány- és Varázslóképző Általános Iskolában. Az ország különböző pontjairól (Budapest, Gyöngyös, Győr, Kozármisleny, Lajozsmizse, Nagyatád, Nyúl, Pécs, Székesfehérvár, Szigetszentmiklós, Tatabánya, Tiszakécske) érkeztek a döntőre a boszorkány- és varázslótanoncok felkészítő professzoraik kíséretében, hogy megmérettessék tudásukat a Harry Potter és az azkabani fogoly című regénnyel kapcsolatosan. A megnyitó és az ötletes bemutatkozó videók megtekintése után 16 különleges állomást jártak végig a csapatok: a Kóbor Grimbuszon utaztak, a tekergők térképén keresztül eljutottak Roxmortsba és a Szellemszállásra, kipróbálhatták magukat kviddicsben, a mumus elűzésében, a patrónus megidézésében, teafűből jósolhattak, használhatták az időnyerőt, de a sikeres feladatmegoldásokhoz szükség volt a versenyzők logikai készségére, ügyességére és emlékezőtehetségére is. Nagy csatában alakult ki a verseny végeredménye: első helyen a Pécsi Szent Mór Iskolaközpont Mágikus kvartett csapata végzett, második lett a Tatabányai Dózsakerti Váci Mihály Általános Iskola Reducto csapata, míg a dobogó alsó fokára a Budapesti Gádor Általános Iskola Cikesz csapata állhatott fel. A Versenybizottság döntése értelmében az Időnyerők (Tiszakécske) csapata vihette haza a legjobb jelmezért, míg az Abszol úti Boszorkányok csapata a legjobb bemutatkozó videóért járó különdíjat.
Az iskola terveiben szerepel, hogy a jövő évben is megrendezi a versenyt, így addig is érdemes olvasni a Harry Potter és a Tűz Serlege című könyvet!
Kevés olyan étel létezik, amit minden korosztály szeret, de szerintünk a pizza pont ilyen! Legyen szó autentikus olasz kemencés finomságokról, kreatív újhullámos megoldásokról vagy bőséges magyaros változatokról, a város pizzériái minden ízlést kiszolgálnak.
A pizza körül forog júliusi számunk fő tartalma, éppen ezért vigyázz, mert az összeállítás olvasása közben garantáltan megéhezel!
Pizza-sztori
Kevés étel mondhatja el magáról, hogy egyszerre gyors street-food kaja és világszerte ünnepelt kulináris ikon – a pizza azonban pontosan ilyen. Na de, honnan és mikor indult világhódító útjára ez az étel? És mikor jelent meg először Magyarországon? Mindent elmesélünk, amit a pizza születéséről tudni szeretnél.
HA A PIZZA KORAI nyomait kutatjuk, akkor vissza kell mennünk jócskán az időben, ugyanis már az ókori görögök, rómaiak és egyiptomiak is készítettek lapos, kenyérszerű ételeket, amelyeket különféle feltétekkel, például olajjal és fűszerekkel ízesítettek. Ezeket simán tekinthetjük a pizza elődjeinek.
Azonban a ma ismert pizza (paradicsomszószszal, sajttal és egyéb feltétekkel) a 18. század végén, 19. század elején alakult ki Nápolyban, ahol a szegénynegyedek korai street-foodjának számított.
A pizza történetében a legfontosabb dátum 1889:
a legenda szerint Raffaele Esposito nápolyi pizzakészítő készítette el a híres Pizza Margheritát I. Umberto olasz király és felesége, Margherita királyné tiszteletére. A pizza paradicsomot (piros), mozzarellát (fehér) és bazsalikomot (zöld) tartalmazott –az olasz zászló színeit idézve. Mondhatjuk, hogy az étel telitalálat volt, Olaszországban ugyanis minden évben 1600 millió pizzát adnak el, és nem meglepő, hogy a Margherita-ból fogy a legtöbb.
Magyarországon –kapaszkodjatok meg! – 1963. augusztusában nyílt meg az első
pizzériának tekinthető étterem, méghozzá Budapesten, a Váci utcában, Napoletana néven. A helyet a Vendéglátóipari Vállalat üzemeltette, ahol kizárólag olasz ételeket és italokat árusítottak.
Magyarországon
1963. augusztusában nyílt meg az első pizzériának tekinthető étterem”
„A bisztró fő étele a négyféle módon készülő nápolyi eredetű pizza, amelyhez töltelékként és körítésként paradicsomot, sajtot, kolbászt adnak” – számolt be róla
a korabeli sajtó. A hely nem volt olcsó (1766 forintos havi átlagbér mellett egy deci Maraschino likőr 30 forintba került), mégis, naponta 600800 adag olaszos étel fogyott az étteremben.
Az első magánvállalkozásban beindított hazai pizzéria a Don Francesco volt, 1982-ben nyitott meg Budán, a Mészáros utcában, Klein Ferenc vezetésével.
Pécs és pizza:
7 érdekesség, amit eddig nem tudtál
Kis túlzással minden utcasarkon bele lehet botlani egy pizzériába Pécsett. Ez is mutatja, hogy a pizza népszerűsége az egeket verdesi. Ebben az összeállításban olyan érdekességeket gyűjtöttünk össze a pécsi kínálatról, amit – szerintünk – még te sem tudtál.
Melyik a legrégebbi pizzéria Pécsett?
A Hunyadi úti Főnix a legrégebbi ma is működő pizzéria Pécsett. 1984-ben nyílt, és azóta is ugyanazon a helyen kínálja finom ételeit. Ez barátok közt is 41 év, úgyhogy kalapot emelünk a szenzációs teljesítmény előtt.
Hány hivatalos AVPN minősítésű pizzéria van Pécsett?
Pontosan egy, az Elefántos. Sőt, Magyarországon összesen három pizzéria büszkélkedhet ezzel a címmel, vidéken egyedül a Jókai téri étterem. De mi is az az AVPN? Associazione
Verace Pizza Napoletana, azaz a Valódi Nápolyi Pizza Egyesülete. A cím birtokosa komoly követelményrendszert teljesít, hogy elnyerje ezt a kitüntetést, úgyhogy ahol ezt a jelzést látod, ott biztos lehetsz benne, hogy eredeti nápolyi pizza kerül az asztalodra.
Hol lehet éjjel, koncertek vagy partik után pizzázni Pécsett?
Mi a Pizza Me-be szoktunk ilyenkor járni, és jó szívvel is ajánljuk. Pénteken és szombaton hajnali 5-ig nyitva van, úgyhogy nem is kell elsietni a buliból egy jó kis pizzázásért.
Mennyi pizzát adnak el egy nap Pécsett?
Konkrét számot természetesen nem tudunk, ám az elmúlt hetekben körbekérdeztünk néhány pizzériát és házhozszállítós céget, így azt saccoljuk, hogy Pécsett naponta kb. 4000 pizzát esznek meg az emberek.
Hány pizzéria van összesen Pécsett?
Pontos számot nem tudunk, de körülbelül 50 olyan étterem van Pécsett, ahol lehet pizzát kapni. Ez brutálisan nagy szám a város méretéhez képest, éppen ezért minőségben lehetnek nagyon nagy különbségek.
Melyik a legfurcsább pizza Pécsett?
Ebben a kategóriában sok első helyet tudnánk hirdetni, mert a csirkemájastól a lecsóson át a csülkösig széles a skála. De a legfurább pizza, amibe belefutottuk tesztelésink során, az a wimpis pizza volt, sült krumplival a tetején.
Melyik pizzából rendelnek a legtöbbet Pécsett?
Egyértelműen azokból, amin szalámi vagy sonka van. Ezek a pizzák viszik a prímet, de sokan rendelnek házhoz négysajtost is.
„Indokolatlanul sok pizzéria van Pécsett”
Pécsi pizzahelyzet egy olasz szemével
Emanuele Gorrieri Olaszországban született, olasz-magyar állampolgár. Családjával Pécsett él, fordítóként, tolmácsként dolgozik (tavaly júniusban, a labdarúgó EB előtt mutattuk be őt lapunkban, hiszen – többek között – a magyar labdarúgó válogatott szövetségi kapitányának, Marco Rossinak a tolmácsaként is dolgozott), és az olaszok többségéhez hasonlóan rajong a pizzáért. Kíváncsiak voltunk arra, hogy átlagos olaszként milyennek látja a pécsi pizzahelyzetet. Telefonon értük utol – természetesen Olaszországban.
Olaszként és pécsiként milyennek látod a pécsi pizzahelyzetet?
Őszinte leszek és megpróbálok nagyon finoman fogalmazni, de szerintem nem túl jó. Indokolatlanul sok pizzéria van Pécsett, nagyon sokan ebből szeretnének megélni, és ez bizony a minőség rovására megy. Sok magyar valószínűleg nem is evett még igazi pizzát, csak ezt a magyar fajtát, ami inkább hasonlít az amerikai pizzához, mint az olaszhoz. Ezek vastagabb tésztából készülnek, és olyan feltétek vannak rajtuk, melyek már-már megengedhetetlenek. És mindezeken túl, ha ez még nem lenne elég, az a helyzet, hogy nagyon drágák ezek a
pizzák, konkrétan kétszer annyiba kerülnek, mint Olaszországban. A pizza a szegények eledele volt, és az a funkciója, hogy jól lakjál vele, de ne terhelje túl a gyomrodat, hiszen ennek egy könnyű ételnek kellene lennie kevés alapanyaggal, melyek paszszolnak egymáshoz. Egy jó pizzánál mindössze három dologra kell figyelni: a tésztára, a paradicsom minőségére és a tökéletes mozzarellára. Ezek után félve kérdezem, de van olyan pizzéria Pécsett, ahová szívesen jártok?
Természetesen van, de az ár miatt nem sűrűn tesszük meg, hiszen 2030 ezer forintot kiadni
egy családi pizzázásért irreális. Szerintem jó pizza van a Piccola Toscana-ban, a Ciao-ban, az Azzurra-ban, az Elefántosban és a Tímárban. Ezeken a helyeken valóban jó alapanyagokkal dolgoznak.
Melyik a kedvenc pizzád?
Az olasz négysajtost nagyon szeretem, de pluszban mindig kérek rá vékonyra szeletelt sonkát. Kedvencemnek mondhatom még a Frutti di Maret, és a Mari e Montit is. Az elsőn tenger gyümölcsei vannak, a második egyik felén tenger gyümölcsei, a másik felén pedig gomba van.
Vannak itthon furcsa pizza-szokások, nézzünk ezekből néhányat. Mit szólsz ahhoz, hogy néhány pizzára ananász kerül?
Ez egyenesen bűn, ez benne van a TOP 3-ban.
Mi a másik két dobogós?
A kukorica és a bolognai ragu.
Ketchup vagy majonéz a pizzán?
Elképzelhetetlen. Az olasz pizza széle habkönnyű, beveszed a szádba és elolvad, nem kell azt semmibe se tunkolni.
A pizzát kézzel vagy késsel-villával kell enni?
Egyértelműen kézzel. A pizza fel van vágva négy szeletre, megfogjuk, félbehajtjuk és úgy harapunk bele.
Lehet inni cappuccinót pizza után?
Jézus Mária! Cappuccinót szigorúan csak délig lehet fogyasztani.
Milyen ital passzol a pizzához?
Coca-Cola vagy sör. Más nem. Utána jöhet egy desszert és egy jó kávé.
TOP 10 pécsi pizzéria
Örök kérdés, hogy Pécsett melyik a legjobb pizzéria. Nem vennénk magunknak a bátorságot ahhoz, hogy ilyen fajsúlyos kérdésben döntsünk, ezért szakemberekhez fordultunk. A Baranyai Gasztronómiai Klaszter kérésünkre összeállította a 10 legjobb pécsi pizzéria listáját. Fontos, hogy az éttermek között nincsen rangsor, nevüket ábécé-sorrendben közöljük, ám annyi közös mindenképpen van bennük, hogy mindegyiket a legjobb szívvel ajánljuk kipróbálásra.
Azzurra Ristorante (Király utca 15.)
Ciao Pizzéria és Ristorante (Verseny utca 1.)
Elefántos Étterem és Pizzéria (Jókai tér 6.)
Megyeri Burgers (Megyeri út 121.)
Piazza Del Grano (Búza tér 2.)
Piccola Toscana (Hungária utca 2.)
Pizzaklub (Mária utca 1.)
Rokusch (Rókus utca 7.)
Stefano Pizza (Rókus utca 3.)
Pizza otthon
Mutatunk egy tökéletes pizzatészta receptet, ami otthon is könnyen elkészíthető. Törekedjünk a jó alapanyagok kiválasztására, és akkor igazi pizza-élményben lesz részünk. A jó pizza ugyanis a tökéletes alapanyagoknál kezdődik. Otthon is.
Hozzávalók 4 közepes pizzaalaphoz:
• 50 dkg 00-s liszt vagy kenyérliszt
• fél tk. só
• 7g szárított élesztő
• fél tk. cukor
• 3.2 dl víz
• 2 ek. olívaolaj
Elkészítés:
Egy tiszta munkafelületen keverjük a liszthez a sót, majd képezzünk egy mélyedést a halom közepén.
Egy edényben keverjük az élesztőt, az olajat és cukrot a langyos vízhez, és pihentessük 3-4 percig. Öntsük a liszthez, majd egy villával, a kráter közepétől haladva, körkörös mozdulatokkal egységesítsük a masszát. Ha többnyire összeállt, akkor belisztezett kézzel addig dagasszuk, amíg egy sima és rugalmas tészta nem lesz belőle.
Helyezzük belisztezett tálba, takarjuk le nedves konyharuhával, és szobahőmérsékleten 1 óráig pihentessük.
Ha duplájára nőtt, akkor dagasszuk át újra, és formázzunk belőle annyi kisebb gombócot, ahány pizzát szeretnénk. Ha azonnal megsütjük, akkor a legjobb időzítés az, ha hőkezelés előtt 15-20 perccel nyújtjuk ki a tésztát – nem szabad órákig szobahőmérsékleten állni hagyni.
Nyújtsuk fél cm vastagságúra, pakoljuk meg a tetszőleges feltétekkel és 250 fokos sütőben süssük 5-6 percig.
Szabi, a pék:
„A tészta számomra a legfontosabb, a feltét inkább szubjektív”
Mindenki a saját pizzáját tartja a legjobbnak. Éppen ezért egy független szakértőt kértünk fel arra, hogy mondja el nekünk, mitől jó egy pizza, és vajon mitől jó egy pizzéria. Szabadfi Szabolcs, azaz Szabi, a pék szavaira érdemes odafigyelni, szakértelme megkérdőjelezhetetlen a gasztronómia világában.
„Rengeteg pizza-stílus létezik, és én mindegyiket másért szeretem. Alapvetően minden stílusról elmondhatom, hogy a tészta számomra a legfontosabb, a feltét inkább szubjektív. Szerintem egy jó pizza pereme levegővel telített és szép hártyás szerkezetű. Nagyon fontos a tökéletes sütés. Nápolyi pizza esetén puha, levegős, egységesen buborékos és szépen karamellizált színű a végeredmény. A római pizza pedig az igazi roppanósságot kívánja meg. Ha feltét, akkor az üresen megsütött pizzakorongra tálaláskor hajszálvékonyra szeletelt Lardo di Collonnata zsírszalonna és pár pötty hagymalekvár az igazi favoritom. A jó pizzéria ismérve pedig az, hogy ismeri és érti azt a lisztet, amit használ a tökéletes tészta érdekében. Betartja az érési és kelesztési időket. Különleges odafigyeléssel váltogatja meg a beszállítóit és szakértően kombinálja a tökéletes alapanyagokat a pizzáján. Élményt ad a vendégeinek és törekszik arra is, hogy lehetőségeihez mérten használjon saját termesztésű, vagy a környékén termesztett, esetleg nevelt élelmiszert is.”
Tökéletes alapanyagok
Pécsett
Nem kell Olaszországig utaznunk ahhoz, hogy tökéletes olasz alapanyagokat szerezzünk be, hiszen Pécsett is vannak olyan üzletek, ahol egy ilyen nagybevásárlást megejthetünk. Mint ahogy több cikkünkben is említjük, a pizzánál is rendkívül fontos a jó alapanyag, így bátran ajánljuk ezeket a boltokat, mert jó beszerzőhelyek akár egy nagyszerű pizzához is.
Piccolo 100% Italiano (Batthyány utca 11/A)
Ha autentikus olasz alapanyagokat, prémium olívaolajat, delikát tésztákat vagy különleges édességeket keresel, a Piccolo 100 % Italiano remek választás, hiszen a termékek egyenesen Itália földjéről érkeznek a pécsi boltba. Olasz ínyenceknek és otthoni főzőcskézőknek egyaránt ajánljuk, és csak félve súgjuk meg, hogy kapható náluk piros címkés Peroni is, ami nálunk ezerszer lepipálja a kék címkés társát.
Tavola Italiana (Pécs Plaza, Megyeri út 76.)
Tészták, lisztek, kenyerek, olívaolajok, balzsamecetek, csokik, kekszek, kávék, tésztaszószok – és még annyi minden más finomság vár a boltban, hogy lehetetlenség mindent felsorolni. Glutén-, tej- vagy tojásérzékenyek is bátran válogathatnak az allergénmentes termékek között, úgyhogy senkinek nem állhat útjába semmi egy hamisítatlan olasz vacsorához.
Portré
„A jó pizza finom –ilyen egyszerű”
Zachár Zsolt
Az Elefántos étterem és pizzéria tulajdonosa
Zachár Zsolt közel 30 éve üzemelteti a Jókai tér egyik legkedveltebb vendéglátóhelyét, az Elefántost. Egy olyan lapszámból, ami a pizzával foglalkozik, kihagyhatatlan a személye és a megkérdőjelezhetetlen szakmai tudása, ezért örömmel és kíváncsisággal ültünk le vele beszélgetni. Hamar kiderült számunkra, hogy nem csak a munkája, hanem a szenvedélye is az olasz gasztronómia és a pizza.
ZSOLT ÖREG MOTOROSNAK SZÁMÍT a szakmában, hiszen több mint 40 éve dolgozik a vendéglátásban. Ez komoly elhivatottságot feltételez, ezért beszélgetésünk elején arra voltunk kíváncsiak, hogy mi, vagy ki indította el ezen a pályán. „Édesanyám azt mondja, hogy ő tanított meg főzni, ami nem fedi teljesen a valóságot, de az ételek szeretetét és tiszteletét biztosan neki köszönhetem” – emlékszik vissza Zsolt a kezdetekre. Fiatal felnőttként azonban nem csak önszántából vágott bele a vendéglátásba. „Jött a katonaság, az összes haverom oltogatott, hogy most már én következek a sorban, lassan megérkezik a behívóm, amire én azt mondtam, hogy ez egyáltalán nem biztos, hogy így lesz, és 1983-ban, 22 évesen elhagytam az országot. A Nagy Lajos Gimnáziumban érettségiztem, utána elkezdtem a Pollackot, de hamar abbahagytam, mert kiderült számomra, hogy az nem az én pályám. Érettségi után azonban két nyarat a Balatonon dolgoztam felszolgálóként, gyakorlatilag innen indult a vendéglátós karrierem.
Portré
A német nyelvtudásomat ott alapoztam meg, ugyanis a vendégkör 99 százalékban német turistákból állt. Ezzel a német tudással mentem ki 1983-ban Münchenbe. Három hónap után el tudtam helyezkedni egy olasz fagyizóban, de féltem, hogy kevés lesz a nyelvtudásom a munkavégzéshez, azonban hamar megnyugodtam, mert kiderült, hogy az olasz tulaj rosszabbul beszél németül, mint én, pedig ő már 20 éve ott élt. Egy év után átmentem egy
„Egy jó Margherita elmond
mindent az alapanyagokról”
tást. A Veneziával az volt a baj, hogy mindent meg akartam mutatni, amit külföldön tanultam, de az a hely pici volt ehhez. A mostani eszemmel már tudom, hogy ott csak pizzaszeletet kellett volna árulni, semmi mást.
Annak örülök, hogy ezt ő is szeretné, nem csak én.”
Bella Italia nevű olasz étterembe, ahol aztán 5-6 évet lehúztam. Végezetül pedig egy francia kávézóban dolgoztam, ami sokkal jobb volt, mint az étteremben, mert kevesebbet kellett dolgoznom, csak hétfőtől péntekig, heti 40 órát. Ezzel szemben az olaszoknál heti 6 napot melóztam, napi 14 órákat.”
A közel 10 éves németországi munka után Zsolt hazatért, azzal az eltökélt szándékkal, hogy olasz éttermet nyit Pécsett. „1992-ben meg is nyitottam az egyik barátommal a Venezia Pizzériát a Citrom utcában, ami egy kedves kis olasz vendéglő volt. Érdekesség, hogy abban az időben én voltam az első, aki elindította Pécsett a házhozszállí-
És ezt meg is csinálta egy olasz, a Luca, a Citrom utca túloldalán! Ennek akkor nem nagyon örültem, de később haverok lettünk, ugyanis 1995-ben megnyílt Pesten a Metro, és oda együtt járkáltunk bevásárolni, aminek örültem, mert útközben tudtam vele olaszul beszélgetni. Addig-addig dumáltunk, míg kitaláltuk, hogy nyitunk közösen egy éttermet. Így jött létre az Elefántos – egy olyan olasszal, aki konkurenciám volt a Citrom utcában! 1996. április 4-én nyitottunk.” A konkurensből baráttá vált
Luca aztán 2001-ben visszaköltözött Olaszországba, azóta Zsolt egyedül viszi az üzletet. Ám úgy érzi, eljött az idő, hogy egy kicsit hátrébb lépjen a mindennapok megpróbáltatásaitól. „A fiam most végez turizmus-vendéglátás szakon a PTE KTK-n, és át szeretném adni neki az üzlet vezetését. Ő már itt dolgozik évek óta, abszolút átlátja a működést és a munkafolyamatokat.
Az Elefántos védjegye a nápolyi pizza lett. De milyen védjegye! Az étterem életében hatalmas mérföldkő volt, hogy kiérdemelte a Vera Pizza Napoletana, azaz az „Eredeti Nápolyi Pizza” étterem bizonyítványt, amiért rendkívül szigorú előírásoknak kellett megfelelnie. Ezt a márkajelzést Magyarországon összesen három étterem viseli, vidéken kizárólag az Elefántos! Nagyon nagy szó ez és nem érdemtelen, hiszen a pizza szeretete az Elefántosban alapkövetelmény. Zsolt is szenvedélyesen mesél a pizzakészítés minden apró lépéséről: a liszt kiválasztásáról, a kelesztés idejéről (8-24 órás kelesztéssel dolgoznak), a pizza
formázásáról, a sütésről (400-450 fokos kemencében sütik 60-90 másodperc alatt a készre pizzát, a fatüzelésű kemencébe háromhetente két erdei köbméter fát vásárolnak), a feltétek minőségéről, és minden apró részletről, amitől egy pizza jó lesz. De mitől jó egy pizza? – végezetül ezt az egyszerű, de mégis nehéz kérdést tettünk fel a szakembernek. „A jó pizza finom – ilyen egyszerű. Elsősorban attól jó egy pizza, hogy jók az alapanyagai. Egy jó Margherita elmond mindent az alapanyagokról, hogy mit raksz rá, az már egyéni ízlés kérdése. Én azt mondom, hogy a római- és a nápolyi pizza is finom, csak jó alapanyagok kellenek bele, meg egy kis szív, és kész is!”
Étel-ital
Sette Giorni
Egy falat Itália
A szakkönyv-szerkesztő és a mérnök mi mást is csinálhatna, mint pizzát, tiramisut, caponátát vagy bolognait? – tehetnénk fel viccesen a kérdést. Az öt gyermeket nevelő házaspár immáron fél éve a Damjanich utcába varázsolja Itáliát, így kíváncsiak voltunk arra, hogy miként és hogyan vágtak bele az olasz melóba. A Sette Giorniról Orsolics Katalinnal, az egyik tulajdonossal beszélgettünk.
„Ez nem menza, nem gyorsétkezde. Ez egy konyha, ahol a hétköznapok is különlegesek lehetnek” – olvassuk az étterem egy közösségi médiás bejegyzésében, és a heti menüt böngészve ugyancsak kedvünk támad egy máskülönben szimpla szerdához, hogy szőlőfröccsünket szorongatva az épp aktuális kínálatban elmerüljünk. Miközben a tulajdonos gyors, precíz és lelkes mondatait hallgatjuk, egy kósza pillanatra eltűnődünk: vajon miért a „körbe ölel” a leggyakoribb kifejezése, de aztán szép
lassan rájövünk, hogy pont ugyanezt csinálja a szavaival, a válaszaival. Ahogy magyaráz, felidéz, kifejt és lelkesedik, abból kirajzolódik az a szövet, amellyel Katalinék a vendégeket is „bebugyolálják”.
Aprópénzből
Velencében
Nade, képzeljük el a 2000-es évek elejét, amikor a tinédzser Katalin az aprópénzt számolgatva a velencei biennálén azon morfondírozik, hogy vajon a pénzéből mire futja egy egyszerű kisvendéglőben? Az atmoszféra, a
különböző tartományokra jellemző megannyi stílus és íz, a vendéglátás olasz változata teljesen magával ragadta. Ezt megelőzően már gyerekkorában elvarázsolta cukrász édesanyja világa, aki nemcsak recepteket, hanem a technológiai
alapokat is megosztotta az érdeklődő kislánnyal. Alkotás és kísérletezés
„Az étellel mindig adunk valamit, leginkább egy életérzést az ízeken keresztül” – avat be Katalin
bennünket a konyha mögötti gondolat alapjaiba. Noha szeretik, ha tele az étterem és a kellemes alapzaj, meg az elégedett sóhajok betöltik a teret, de azt is várják, amikor minden lecsendesül és végre kísérletezhetnek, alkothatnak a csapattal. Új dolgokat, új technológiákat próbálnak ki ilyenkor és közösségben lehetnek mindazok, akik a Sette Giorni szellemiségét adják.
Tankönyvekből
valóság
Nehéz volt az átállás? – kérdezzük, hiszen nem éppen a gazdasági szárnyalás idején kapcsolódtak be másik szakmájukból a vendéglátás ba. „Nem ebben az iparágban szocializálódtunk, de mindent úgy tervez tünk, ahogy a vonatkozó szakkönyvekben láttuk” – magyarázza a tulajdonos, és most már kezd összeállni a kép, hogy a korábbi szakkönyv-szerkesztőnek bőven meglehetett már az az alaptudás a fejében, ami csak arra várt, hogy egyszer formát öltsön. „A közismert ételeket autentikus módon, olasz tankönyvekből készítjük. Ennek egyik legjobb példája a bolognai, ami távolról sem a menzás, vagy az egyszerűbb
üveges szószos fogást jelenti, hanem egy sokkal komplexebb ételt” –villantja fel Katalin, hogy nem ismernek tréfát, ha az eredeti ízekről van szó. Amikor az inspirációk között kutakodunk, akkor előkerül még egy megkerülhetetlen műhely, méghozzá a csúcsgasztronómia párizsi iskolája, a Ferrandi könyvei. Ezek állandóan Katalin asztalán vannak, számára ez mindennek az alapja.
Generációk
találkozása
„Az oktatásnak nem tudok és nem is szeretnék hátat fordítani, szívügyem, hogy átadjuk a gasztronómiai kultúrát. A fiam például pincérnek tanul és nekem az a legjobb viszszajelzés, ha örömmel jönnek másodjára is gyakorlatra az osztálytársaival” – meséli a tulajdonos. Amikor a kezdeti nehézségek, a kiszámíthatatlan piaci trendek felé vesszük az irányt, akkor még egy családi praktikát is megtudunk: „Attilával azt beszéltük, hogy egyikünk mindig észnél lesz, amikor a másikunk nehéznek látja, vagy éppenséggel túl magasra szárnyalna – így tartjuk egyensúlyban magunkat és az éttermet”.
Súgó
Zsolnay Fényfesztivál
Július 3-6. között jön a százezreket megmozgató pécsi monumentalitás, a szemkápráztató attrakciók Ferrarija, a Zsolnay Fényfesztivál!
A négynapos rendezvény legnépszerűbb programja, a Zsolnay Light Art Video Mapping Verseny ezúttal is lenyűgöző fényalkotásokat varázsol a Székesegyházra. A belvárosban – az ugyancsak megszokott – Fény Útja kínál extra élményeket.
A Fényfesztivál idei legnagyobb újítása, hogy a megszokott belvárosi helyszínek mellett a Zsolnay Negyed egy önálló, egész estés élményt kínáló attrakcióvá válik – a látogatók egy elvarázsolt fénykert titkos ösvényeit járhatják be, ahol minden sarkon újabb és újabb fényélmény várja őket.
A Kodály Központ két monumentális installációnak ad otthont. Varga Vince és csapata A fáklyák már égnek című alkotásában a szarvasokká vált fiúk mitikus története grandiózus installációban elevenedik meg, a másik szenzáció pedig a japán Yasuhiro Chida helyspecifikus munkája, amely finom szálakból és fényből épít nyugodt, meditatív teret.
A Zsolnay Fényfesztivál nemcsak éjszaka, hanem nappal is szuper élményeket kínál – lesznek utcaszínházi és újcirkuszi előadások, és persze a tűzzsonglőrök sem hiányozhatnak a programból.
Több helyszínen
Július 3-6.
Részletes program: fenyfesztival.hu
Mennyi a belépő?
A fesztivál programjai és a Fény Útja köztereken bemutatott látványosságai ingyenesen látogathatók, míg a zárt terekben lévő attrakciók (ezek a Fény Útja EXTRA programjai) karszalag megvásárlásával tekinthetők meg. A karszalag ára július 1-től – felnőtt: 5000 Ft; diák (6-18 év között): 3500 Ft; családi (2 felnőtt + 2 gyerek): 12.000 Ft. Hat éves kor alatt a helyszínek ingyenesen látogathatók. A karszalag korlátlan számú belépésre jogosít.
Vitéz László hagyományainak őrzője három generáció óta a Kemény család. A bábos dinasztia alapítója Korngut Salamon volt, aki Galíciából érkezett Pestre, és 1897-ben kapott engedélyt „dal, testgyakorlatok és bűvészeti előadások” megtartására. A többi történelem...
HA VAN OLYAN bábelőadás, amit minden generáció ismer, az biztosan a Vitéz László. Kemény Henrik évtizedekig játszotta a hős történeteit, a Kabóca Bábszínház pedig az ő születésének századik évfordulóját tiszteli meg előadásával. Vitéz László figurája a népmesék hagyományait hordozza, ezért tudunk nevetni azon, ahogy palacsintasütővel vagy bunkósbottal veri el az ördögöt. A Kabóca Bábszínház előadásában főhősünk új kihívással szembesül: letelepedne szerelmével, Vas Juliskával. Csakhogy Juliska nem érné ám be egy átlagos lakótelepi panellel, de nem ám! Neki bizony a folyóparti ördögszállta ház kell, ha már egyszer a kedvese az ördögverésről híres. Így hát Lászlónak ki kell kergetnie a kiszemelt ingatlanból az ott bujkáló ördögöket és minden pokolfajzatot, mert különben sose kerül a tulajdoni lapra a neve, és ki tudja, Juliska kivel bútorozik össze helyette. Az otthonteremtő projekt felelőssége szerencsére nem csak a főszereplő vállát nyomja majd, hanem bizony a közönség biztatására is szükség lesz. A sikeres házfoglalás érdekében erősen javasolt ellátogatni július 12-én a Bóbita Bábszínház szabadtéri színpadára, ahol felhangzik majd az ismerős „Szervusztok, pajtikák!” köszöntés is.
Pécsi Nyári Színház
A PÉCSI NYÁRI SZÍNHÁZ előadásaira olykor majdnem olyan nehéz bejutni, mint a legmenőbb egyetemi szakokra. Lapzártánkkor már csak három előadásra kaphatók jegyek, de ezekre is sietősen meg kell venni, ha a nyári égbolt alatt szeretnénk színházazni idén.
A kaposvári Csiky Gergely Színház és a Pécsi Nemzeti Színház koprodukciójában három este játsszák kiváló színészek az Aranylakodalom című vígjátékot, ami – bármi más helyszínre is tippelnénk a cím alapján – egy háziorvosi rendelőben játszódik, napjainkban. Aki látta a Legénybúcsút, az már sejtheti, mire számíthat, de a darab előzmények nélkül is kiváló szórakozást ígér.
Szintén napjainkban történnek a Kellemes Húsvéti Ünnepeket! (képünkön) eseményei. A Pesti Művész Színház előadásában egy jellegzetesen francia történet elevenedik meg, amiben egy nőcsábász iparmágnás bukik le a felesége előtt a tavaszi szünetben. Pontosabban, a műfaj hagyományainak megfelelően mindent megtesz azért, hogy kimagyarázza magát...
Káptalan Kert (Káptalan utca 4.)
Július 10-től
Jegyár: 7900 Ft
Részletes program: pecsinyariszinhaz.hu
A kezdetek
1978-ban Bagossy László igazgató és Eck Imre művészeti vezető – a Pécsi Balett alapító koreográfusa – irányításával indult el a Pécsi Nyári Színház első évada. Alkotótársuk Vidákovics Antal néptáncos, koreográfus, a későbbi Pécsi Horvát Színház alapító igazgatója volt.
A Fölszáradt a páva már korántsem ennyire hagyományos, sokkal inkább abszurd előadás, ahogy az a L’art pour l’art Légitársaságtól elvárható. A karakterek a páván kívül olyan neveket viselnek, mint a frissen elvált Margit, Hortobágyi Húsos Pali, Néhai néni, vagy éppen Kétkerekű Ytong János. Az abszurd kedvelőinek kötelező!
Kortárs függőségek
Szluka Balázs
műgyűjteménye
A MODERN MAGYAR KÉPTÁRBAN , a magyar képzőművészet történetét Nagybányától az 1990-es évekig főművekkel reprezentáló állandó kiállítás mellett, az épület nagy időszaki kiállítótermeiben Szluka Balázs pécsi műgyűjtő huszonöt éves gyűjtői munkásságának rangjához illő kiállítás nyílt. Ez a gyűjtemény remek műértő érzékkel, többnyire az alkotókkal személyes, baráti kapcsolatot tartva – így a műgyűjtés klasszikus korszakait idézve: a műtermekből válogatva – az egyéni ízlés széles spektrumán, nyitott szemlélettel mutatja be a kortárs magyar képzőművészet legfontosabbnak tartott alkotóinak műveit. A gyűjtemény színvonalát és méreteit tekintve egy fontos, megkerülhetetlen kiállítással találkozhatnak az érdeklődők. Amíg a múzeum történeti jellege miatt nem követheti naprakészen a magyar kortárs képzőművészet eseményeit, ez az időszaki kiállítás egy színvonalas áttekintést nyújt a legújabb, legjelentősebb kortárs törekvésekről.
Modern Magyar Képtár (Papnövelde utca 5.)
Október 31-ig
K-V.: 10:00-18:00
8 hét - 8 művész
Szenvedélyes ecsetvonások, aranyló részletek,
végtelen pontok
Civil Közösségek Háza (Szent István tér 17.)
Július 18.–augusztus 14.
Megnyitó: július 18. 16:30
H-P.: 9:00-14:00
A CIVIL KÖZÖSSÉGEK HÁZÁBAN volt egy 8 hetes művészeti program, melynek során a résztvevők hétről hétre más-más világhírű alkotó stílusával kísérleteztek, saját értelmezéseikkel és egyéni látásmódjukkal gazdagítva az inspirációkat. Ennek a nyolc műhelynek a záróeseménye ez a kiállítás, melyen az alkotók nyolc ikonikus művész, Jackson Pollock, Jean-Michel Basquiat, René Magritte, Mark Rothko, Sandra Silberzwieg, Gustav Klimt, Yayoi Kusama, Vincent van Gogh stílusa által inspirált műveiket mutatják be a Civil Közösségek Háza Tetőtér Galériájában. A program célja nem csupán a technikai tudás átadása volt, hanem az is, hogy a résztvevők mélyebben kapcsolódhassanak a művészethez – kívül és belül. A műhelymunka zárókiállítása ennek a közös útnak a látványos lenyomata.
SZENTGRÓTI DÁVID: HOME
Tűz a tengerparton
MONTSE, a tehetős elvált nő elhatározza, hogy egy hétvégét a gyerekeivel tölt a Costa Brava-i tengerparton lévő otthonában. Leginkább azért, mert két gyermeke nagyon eltávolodott tőle, és szeretné, ha újra közelebb kerülnének egymáshoz. Reméli, hogy az idilli hétvégébe semmi nem tud beleszólni. Természetesen erre esély sincs, kezdve azzal, hogy megjelenik a volt férj, és egyéb, váratlan fordulatok történnek. Spanyol temperamentummal átitatott, egyszerre dráma és vígjáték, abszurd helyzetekkel megspékelve.
Amerikai filmdráma, 2024, 119 perc, (18)
Rendező: Daniel Minahan
Főszereplők: Daisy-EdgarJones, Jacob Elordi, Will Poulter
Apolló mozi: július 3-tól
A Fantasztikus 4-es:
Első lépések
REED RICHARDS és csapata egy korábbi űrbalesetnek köszönhetően szuperképességekre tett szert, így most a világ a Fantasztikus 4-esként tiszteli őket. A Mr. Fantastic, Láthatatlan, a Fáklya és a Lény által alkotott család feladata, hogy megvédjék a világot minden veszedelemtől, amelyet most egy gigantikus ősi kozmikus lény, Galactus, és hírvivője, az Ezüst Utazó nézett ki magának.
írta és szerkesztette: Major Zoltán
Spanyol vígjáték, filmdráma, 2024, 105 perc, (16)
Rendező: Dani de la Orden
Főszereplők: Alberto San Juan, Enric Auquer, Maria Rodríguez Soto, Clara Segura
Apolló mozi, Cinema City: július 3-tól
Vágtázó lovakról
MURIEL ÉS FÉRJE, Lee éppen letelepszik az 1950-es években Kaliforniában, azonban betoppan a világukba Lee karizmatikus öccse, Julius. Lee hármuk számára új életet kívánna teremteni, ám az öcs inkább Las Vegasba megy szerencsét próbálni, ahol megismerkedik és szerelembe esik egy kaszinóbeli férfivel. Eközben Muriel is titkos életet él: Kaliforniában rászokik a lóversenyekre és a fogadásokra, de romantikus viszonyba is bonyolódik a szomszédban lakó Sandrával.
Amerikai fantasztikus film, sci-fi, akciófilm, 2025, 130 perc, (12)
Rendező: Matt Shakman
Főszereplők: Pedro Pascal, Vanessa Kirby, Joseph Quinn
Cinema City, Uránia mozi: július 24-től
Tudtad?
A Fantasztikus 4-es 1961-ben született Jack Kirby és Stan Lee tollából. A mostani történet egy 1960-as évek inspirálta retro-futurisztikus világban játszódik.
Szűretlen
ZeneSzüret
2025. szeptember 11. 20:00
Nyitókoncert
Balázs János – zongora
Anima Musicae Kamarazenekar
Wolf Péter - Fábri Péter: Maddalena & Lorenzo
2025. szeptember 13. 19.00
Miklósa Erika áriaestje
2025. szeptember 12. 19:30
Budapest Jazz Orchestra
Tóth Vera – ének
Vastag Csaba - ének
Magyarok Hollywoodban
Miklósa Erika - koloratúrszoprán
A KvintEsszencia mesteriskola művészei
2025. szeptember 14. 19:30
Pál István Szalonna és Bandája és
Miklósa Erika közös koncertje
A műsorváltoztatás jogát fenntartjuk!
Mecseki Felfedező
Tudtad?
A Mecsekben az 1970-es években kezdték kiépíteni a természetbarátok a kulcsosházakat. Legtöbbjüket kis hegyi falvak megszűnt iskoláiból, használaton kívüli erdészházaiból alakították ki. A mecseki turistaházak első építője és üzemeltetője Kiss Lajos pécsi természetjáró volt, aki évtizedeken át gondnoka volt több kulcsosháznak is.
Nyár a fák alatt!
Kulcsosházak
BÁRMERRE IS JÁRUNK a környező erdőkben, gyakran találkozhatunk magányosnak tűnő házikókkal, ám ezek a kulcsosházak hétvégére megtelnek élettel. De mik is ezek pontosan? A kulcsosházak személyzet nélküli, önellátó szálláshelyek, melyeket erdészetek vagy természetbarát egyesületek üzemeltetnek. A komfort és a felszereltség házanként nagyon eltérő: van vezetékes vízzel és napelemmel is rendelkező ház, de találunk teljesen puritán kunyhókat is. A szállások önellátó jellegűek, ezért fontos előre érdeklődni a felszereltségről, és vinni kell élelmet, hálózsákot is. A fűtést, meleg vizet legtöbbször vaskályha biztosítja.
Ottlétünkkor tartsuk tiszteletben az erdő csendjét, és távozáskor hagyjunk mindent rendben: takarítsunk ki, a kályhához készítsünk be fát. Ne hagyjunk romlandó ételt sehol, viszont egy kis tartós holmi (gyertya, tea, szappan) jól jöhet az utánunk érkezőknek.
További információkat a Mecsekerdő vagy a Baranya megyei Természetbarát Szövetség oldalán találsz.
Zöld ösvényen, színes világban
JÚLIUSBAN A MECSEK erdei különösen gazdag arcukat mutatják: a fák lombjai alatt színes vadvirágok bontanak szirmot, a csendes ösvények mentén érdemes lassítani, hogy észrevegyük őket. Ez az időszak a természetkedvelők számára igazi felfedezőút – nemcsak a hűvös, árnyas rengeteg miatt, melyek természetes klímaként működnek, hanem a változatos növényvilág okán is. A naposabb tisztásokon ilyenkor feltűnik a gyűszűvirág, a lila, harangformájú virágaival. A bokrok aljában megbújik a kis- és nagyezerjófű (képünkön), amit egykor szinte minden bajra használtak a népi gyógyászatban. A nyirkosabb, félárnyékos részeken előfordulhat a madárfészek kosbor is – ez a különleges, halványbarna orchideaféle a Mecsek egyik ritka vadon élő növénye. Nem kell botanikusnak lenni ahhoz, hogy élvezni tudjuk ezeket az apró csodákat – egy egyszerű erdei séta során is sokféle virág nyílik meg a figyelmes szem előtt.
Zene
Zsolnay Fényfesztivál
Minden, ami zene
A Zsolnay Fényfesztivál nem csak varázslatos fényeivel nyűgözi le a látogatókat, hanem izgalmas zenei programjaival is. Ezekből ajánlunk most néhányat napi bontásban, de a teljesség igénye nélkül, hiszen oldalakat lehetne megtölteni a fesztivál zenei eseményeivel.
JÚLIUS 3. CSÜTÖRTÖK
21:30 Fiesta Balkanika –Szabadkikötő
Hajnalig tartó danza y muzika, salsa, balkan brass, ska, reggaeton, cumbia és latin rock ritmusokra.
JÚLIUS 4. PÉNTEK
20:00 Bolygó – KIOSZK Fain pécsi alternatív rockzenekar.
21:00 record – Nappal DnB és egyéb elektronikus műfajokkal megáldott szettek.
21:30 Floyd Feeling – Balokány tó szabadtéri színpada Készen állsz egy időutazásra a legendás Pink Floyd dalok világába?
Az egyik legtechnikásabb pécsi dj, a legendás BETWIXT oszlopos tagja.
22:00 Flipside X Zsolnay Fényfesztivál –Tettye Katlan
A Flipside vezetésével újra szabadtéri party a város felett!
A kőfejtő falai fényárban úsznak, a varázslatos látványhoz méltó zenei élményt – többek között – az Óperentzia szolgáltatja.
22:22 Kaktus –
PTE Művészeti Kar udvar
A zenekar sok-sok irányzatot érint a fúziós jazz, elektronika és matek-rock háromszögön belül.
JÚLIUS
6. VASÁRNAP
18:00 Dj Zöld vs. Hizsnyik Dénes –Szabadkikötő
Eklektikus zenei válogatás.
20:00 slumber.party –
KIOSZK
Léleksimogató techno, elektronikus hangzású élőzenei koncert.
Pirogránit udvar –esőhelyszín: E78 (Zsolnay Negyed)
Július 17. 21:00
Jegyár: 4000 Ft
Balázs Elemér Group
A 25 ÉVES BALÁZS ELEMÉR GROUP lesz a Metronóm Jazz Klub vendége július 17-én.
Balázs Elemér dobosként és zeneszerzőként is meghatározó alakja a magyar dzsesszéletnek, aki 2000-ben alapította meg hazánk egyik legsikeresebb dzsesszzenekarát, a Balázs Elemér Group-ot. Az együttes első lemezét, az Around the World-öt megjelenése után egyből megszerette a közönség, és szerintünk ez vár a legfrissebb, idén megjelent Flying in Music című albumra is, melyről biztosan hallunk néhány szerzeményt a Pirogránit udvar gyárkéményének árnyékában.
Be Massive Horizon
METHA VEZETÉSÉVEL becsekkol a Be Massive Horizon a Pécsi Egyetemi Borbirtok mesés lankáira egy felejthetetlen daytime party erejéig. A délután 4-kor kezdődő program főszereplője a zene, rögtön utána következik a varázslatos helyszín a szemkápráztató panorámájával, de kihagyhatatlanok a finom falatok, az őrjítő italok, és akkor még nem is beszéltünk a hangulatról, ami olyan csodás, mint a legfinomabb pezsgő.
Csík Zenekar
Káptalan Kert (Káptalan utca 4.)
Július 5. 20:00
Jegyár: 7990/8990 Ft M e n e t r end 16:00 MPeet 17:00 Avika 18:30 The Lucky23 20:00-22:00 Metha
Pécs legszebb szőlőskertje, a Pécsi borvidék szíve vár mindenkit egy chilles lazulásra, és ha jót akarsz magadnak, akkor nem hagyod ki ezt a bulit.
EGY EGÉSZEN KÜLÖNLEGES KONCERT hangjai szállnak majd a Káptalan Kert fái felett július 5-én: a mindig zseniális Csík Zenekar muzsikál, vendégük pedig az LGT legendás gitárosa, Karácsony James lesz.
A Csík Zenekar a magyar népzene egyik legjelentősebb képviselője, 37 éve töretlen népszerűségnek örvend. Minden koncertjük különleges zenei élményt kínál, ahol a népzene és a modern stílusok tökéletes harmóniában találkoznak egymással. Karácsony James vendégszereplése pedig garantált zenei csemegét ígér.
Mivel júliusban a Pécsi Nyári Színház előadásai zajlanak a Káptalan Kertben, ezért ez a koncert a színház tribünjéről élvezhető, ülve, kényelmesen, vidáman, és néha elgondolkodtatóan.
Pécsi Egyetemi Borbirtok (Szentmiklós dűlő)
Július 26. 16:00-tól
Legyen vendégünk egy pohár borra!
Püspökvári Zenés Esték
2025. június 30. 20:00
Danubia Zenekar vezényel: Hámori Máté
Műsoron Vivaldi, Mozart és Schubert válogatott művei
2025. július 21. 20:00
MOODS Ambient
Klasszikus-, film- és világzenei ötvözetek elektroakusztikus atmoszférákkal
2025. augusztus 11. 20:00 Talamba Ütőegyüttes
Vivaldi feat. Talamba
Jegyek válthatók a Kodály Központban, a Ticket Express irodáiban, a Pécsi Püspökség alábbi infópontjain (Rózsakert Shop , Pécsi Székesegyház) valamint online a www.jegymester.hu oldalon. A műsorváltoztatás jogát fenntartjuk!
Rózsakert
filharmonia.hu
Könyv
Kalas Györgyi: Sandwich grófja és a nápolyi pizza –Kedvenc ételeink története
KALAS GYÖRGYI régóta foglalkozik gasztronómiával. Ebben a könyvben a gyerekek kedvenc ételeinek legérdekesebb történeteit gyűjtötte össze: kiderül, hogyan sütik a nápolyi pizzát, hányféle tészta van Olaszországban, mi köze a sült krumplinak a belga halászokhoz, milyen a kakaó termése, és miért készítettek először szusit. De a könyvben a csoki, a chips és a ketchup történetét is megismerheted. Horváth Ildi gyönyörű rajzaitól pedig biztosan megéhezel, így a könyv végén néhány receptet is találsz, amit jó szórakozás lesz otthon elkészíteni.
Gennaro Contaldo: Gennaro olasz péksége
GENNARO ezúttal az itáliai pékségek varázslatos világába kalauzol el bennünket. Hasznos tippeket oszt meg a tökéletes kenyér- és pizzatészta elkészítéséhez, és bemutatja a legendás focaccia különböző regionális változatait. Útmutatásai alapján a foszlós péksüteményeket, az omlós kekszeket és a hagyományos házi süteményeket úgy készíthetjük el, ahogy a híres olasz nonnák. A kötet az olasz panetteria bibliája, lapozgatása közben pedig szinte érezzük a frissen sült kenyér ellenálhatatlan illatát.
HVG Könyvek, 2022. Ára: 8900 Ft
A KÖNYV nagy szenvedéllyel vezeti végig az olvasót a tökéletes pizza elkészítésének lépésein, a hozzávalók kiválasztásától egészen a megfelelő otthoni sütő megtalálásáig. Ami különlegessé teszi, az a világos és érthető útmutatás: akár kezdő pizzasütő vagy, akár tapasztalt amatőr pék, ez a könyv a segítségedre lesz. A receptek jól rendszerezettek, és különböző lehetőségeket nyújtanak a tészta és a feltét elkészítéséhez mindenki ízvilágát kielégítve. Az illusztrációk és a tetszetős kialakítás nemcsak informatív, hanem vizuálisan is magával ragadó. (moobius.hu)
Könyvesház
Budai Vanda: Tíz hónap Dolce Vita
EZ AZ OLVASMÁNY az
útikönyvek szokványos tartalmi elemein túl többszáz gyönyörű fotóval illusztrálva kalauzol el bennünket az egyesült Itália első fővárosába, Torinóba. Az elegáns, királyi pompával rendelkező városban betekintünk például a Martini italok titokzatos birodalmába, utánanézünk a Lavazza kávé történetének, ellátogatunk egy igazi, nyüzsgő olasz piacra, de felmegyünk az egykori királyi főváros impozáns vastornyába is. Körbejárjuk a helyi autómúzeumot, elfogyasztunk egy Bicerint, ami egy igazi helyi csokoládés kávéspecialitás.
