Made in Alsace - Le Guide des Incontournables 2014

Été

2014

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numér o

29

-

gratuit

L’ a b u s d ’ a l s a c e n e n u i t p a s à l a s a n t é , n o t r e r é g i o n s e s a v o u r e s a n s m o d é r a t i o n !

4 1 0 2 s e l b a n r u o t n o c Nos In Nos incontournables - été 2014

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collège vaisseau archives

L’abus d’alsace ne nuit pas à la santé, notre région se savoure sans modération !

Made in Alsace ! Was esch dess ?

Made in Alsace est, cette année plus que jamais, un OPNI, un outil publié non identifié !

Outil… car vous avez dans les mains, un guide rare et unique comme on n’en fait pas (à part nous).

Il rentre dans les sacs et a la taille d’une tablette électronique « apfel et cie »…

Made in Alsace, vous l’avez compris, est une addition de coups de cœurs. Car tout ce que vous lirez dans notre guide est « vu et approuvé », surtout nos bêtises d’ailleurs. Mieux, vous profiterez de cartes et belles attentions à détacher !

Uff’Facebook

Publié…

car nous continuons à croire en la chaleur authentique et la proximité pratique et irremplaçable du papier.

Nous vous laissons jetzt, donc maintenant, cheminer sur les traces de Brad Wurscht, notre « alsaventurier » et apprécier son regard sur nos terroirs et talents.

Non Identifié… car nous n’avons pas fait

Enfin, une fois épuisées toutes les idées de sorties, vous nous suivrez et interviendrez sur Facebook, au quotidien comme plus de 54 000 autres fans...

un benchmark, un workshop oder eb’s so avant de décider de publier notre 33e édition. Made in Alsace vient du cœur !

Sur les traces de Brad Wurscht

Merci vielmols à nos partenaires et merci à vous, chers lecteurs, qui êtes nos meilleurs ambassadeurs.

Le stammtisch de rédaction

éditorial

Notre « cœur de cible » justement, c’est votre cœur fidèle à l’Alsace. Un client nous dit un jour « J’ai posé votre guide dans mon salon, tout le monde dans la famille l’a lu, parcouru et en a parlé ». Quel plus beau compliment ?

Directeur de la Publication : Fabien Kuntzmann - Rédacteur : Stéphane Bey - Photographies : Hecht ConseilVinsAlsace, RVA-ConseilVinsAlsace, Dumoulin ConseilVinsAlsace, Zvardon ConseilVinsAlsace, Meyer ConseilVinsAlsace, JP Jenny, jluc syren, Herve Monestier, Parc de Wesserling, movelo Alsace, CG67, apicius-bielsa, F.Hurst, ACFV, ADT 67 INFRA, ADT 67 C. Fleith, Stéphane Bey, D.R. - Illustrations et maquette : Jean-François Klotz - Impression : BLG Toul 54200 Toul - Régie Publicitaire : FK Conseils - Diffusion : 40 000 exemplaires - Hôtels, restaurants, partenaires, boutiques, espaces culturels et institutions (information sur demande) - Strasbourg C.U.S. - Dépôt Légal : à parution - ISSN : 19537840 - Siret : 48967944900012 - La rédaction n’est pas responsable des textes et photos des communiqués et publicités. La reproduction, même partielle, de tous les éléments parus dans Made in Alsace est interdite, sauf autorisation expresse. - Made in Alsace - 6A, rue de l’Industrie 67720 Hoerdt - Téléphone : 09 70 46 10 02 - contact@madeinalsace.com - Made in Alsace est distribué gratuitement. - Ne pas jeter sur la voie publique. - Téléchargez les anciens numéros sur :

www.madeinalsace.com

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Made in Alsace

Portraits de notre famille

Made in Alsace

Brad Wurscht

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Alsaventurier, il parcourt les Départements et Territoires d’Outre Vosges. Rucksack au dos, il connaît l’Alsace comme sa poche, mais arrive à s’émerveiller de tout. Rencontre entre Gaston Lagaffe, Tintin, James Bond, usw… Il est surtout alsacien et souhaite convaincre le monde entier, en commençant par vous, que l’abus d’Alsace ne nuit pas à la santé.

Romantique rhénan, Tarzan de la banane bleue, il est aussi amoureux d’Anchelina Scholly, sa muse.

Garnements aventuriers ou amateurs de bêtises, les deux enfants des voisins de la rédaction ont trouvé leur maître : Brad ! Ils sont à ses côtés les mercredis et découvrent qu’il n’y a pas d’âge pour explorer et aimer l’Alsace.

Mit

Anchelina sCholly Égérie alsacienne de Brad Wurscht, Anchelina est une charmante blonde d’Alsace. Elle sait naturellement faire mousser la vie de son elsassicher hero. Un tantinet « sergent » (wie m’r saat en Alsacien), elle a les pieds sur terre, l’accompagne lorsque le besoin s’en fait sentir. Que fait-elle lorsqu’elle n’est pas mit’m Brad ? Ben, plein de choses, les femmes, comme les chats, ont plusieurs vies.

ohne

Édito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Portraits de notre famille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Dossier tourisme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 - 43 Cartes Made in Alsace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 - 42 Dossier Gastronomie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 - 71 Boutique Made in Alsace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 - 73 Horoskop astrolochique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Élégante Cigogne, Storky forme avec Hutch, un duo complice qui veille sur Brad. Un tantinet garde du corps, Storky connaît l’Alsace par cœur. Elle porte en elle tout le symbolisme d’une Alsace qui sait avoir les pieds sur terre et la tête en l’air. Durant votre découverte en Alsace, elle sera souvent là.

Pour elle, faire aimer l’Alsace est aussi un métier de plumes…

offer Offer, le teckel est le chien de Brad. Fidèle compagnon, il a aussi un regard juste sur son maître. Toujours là pour redresser les situations les plus difficiles, il dit à qui sait l’entendre : « Quant y a pas d’os, y a pas de Brad, voilà pourquoi on s’est choisi ».

Copain comme cochon, Hutch est naturellement alsacien. Tout est bon en lui, sauf parfois quelques intuitions, mais au final, ce n’est pas grave. Mit’m Storky, il n’a pas son pareil pour conseiller Brad et relever avec lui les défis imposés par le Boss et adorés par les lecteurs.

Sommaire

storky

Hutsch

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tourisme tourisme

J’ai inventé un nouveau modèle de vélo électrique : il faut pédaler pour recharger la batterie.

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Musée Lalique

Pfaffenhoffen

Musée du Pays de Hanau

Chocolaterie Stoffel

Cave du Roi Dagobert Batorama Expo Conseil Général 67 Musée du Chocolat Mémorial d’Alsace Moselle

Les Naïades Le Palais du Pain d’Épices Les Atelier de la Seigneurie Labonal Vins Ruhlmann Volerie Tissage des aigles Gander Montagne des singes Bibliothèque Haut-Kœnigsbourg Humaniste Casino Ribeauvillé Tellure Chocolaterie Centre de du vignoble réintroduction Jardin Foire aux Vins des papillons de Colmar Château du Maison Hohlandsbourg du Fromage

Écomusée d’Alsace Parc zoologique et botanique de Mulhouse

tourisme

Parc Wesserling

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Les alsaventures de Brad Wurscht

les aventures de Brad Wurscht

La vie de chateau . . . en Alsace !

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Sais-tu comment on se débarasse d’un rateau , Avec un château ?

Qui parle de chat !?

Non, je n’avais pas lu les TNA, les Ternières Nouvelles d’Alsace. J’avais dû quitter tôt Anchelina au lit non sans lui avoir apporté son petit déjeuner alsacien : de la saucisse à tartiner sur du pain grillé, un bon chocolat chaud (si l’idée de tremper une tartine de pâte à saucisse dans un chocolat chaud vous étonne, c’est qu’il vous reste des choses à expérimenter dans notre région). « L’Agence de Développement Touristique du Bas-Rhin (ADT) entreprend de recenser tous les châteaux… Tu peux leur donner un coup de main ? » Accompagné de Storky et Hutch, j’allais devoir m’y coller… Les seuls châteaux dont je rêvais sous le soleil étaient de sable, au Baggersee… « Je vous ai apporté des vélos, c’est une nouvelle façon de visiter l’Alsace. Voilà le mode d’emploi… En selle, s’esch immer eb’s nejes… »

Attablé à côté, un homme nous interpella : « Vous cherchez à découvrir les châteaux d’Alsace ? Si j’ai bien compris, vous allez mobiliser toutes les cigognes… Mais si elles partent toutes, les touristes ne les verront plus et ils seront déçus. » « Et vous avez une solution ? Vous êtes qui ? » « Et bien, le site internet qui recense tous les châteaux forts d’Alsace existe déjà.

En Alsace, on est organisé. Quant à moi, je me nomme Guillaume d’Andlau. »… « Comme le château ? Ça « compte » ! » s’esclaffa Hutch. « Oui, comme le château. » Je remerciais notre nouvel ami. Les cigognes allaient pouvoir continuer à animer le Parc de l’Orangerie ou le centre de réintroduction d’Hunawihr… Quant aux châteaux, nous allions plutôt les visiter.

Des châteaux en Espagne Alsace !

Haut-Kœnigsbourg, Hohlandsbourg, ils sont tous « hauts » les châteaux d’Alsace

« On peut le faire sans se déplacer » me dit Storki… « Je convoque les copines, on organise un survol de l’Alsace et hopla ! »…

À peine sortis de la Gare de Sélestat que le Château du Haut-Kœnigsbourg nous narguait… Il portait bien son nom, il était « haut »…

Vous pouvez compter sur le comte d’Andlau pour compter les châteaux.

… et si vous aviez été duc, vous nous auriez éduqué ?

les aventures de Brad Wurscht

« Tu n’as pas lu le chournal ? » me demanda le boss.

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La traversée du vignoble avait son charme, « ambiance plus belle la vigne »… Joueur devant l’éternel, je proposais un détour par le Casino de Ribeauvillé…

Bon, chacun joue ce qu’il veut, pause de trente minutes… Poker, roulette, machine, faîtes vos jeux !

Hutch et moi tentons le poker… On gagne, on perd, le temps passe. Il est temps de partir, mais Storky a disparu…

Je m’inquiète. « Votre amie la cigogne… Elle est passée du côté Spa. » nous précise une hôtesse.

Des cris attirent notre attention : « Gagné, gagné, gagné »… Storky, assise devant un distributeur de boissons, remplit son rucksack de cannettes.

les aventures de Brad Wurscht

J’ai peur de comprendre, je n’ose rien dire…

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« Brad, Brad, c’est génial ici, à chaque fois que je mets une pièce, je gagne ! » « Tu es cigogne, certes, mais t’es pas un peu bête ? » Quelques coups de pédales plus loin, nous entamions la montée vers le château… Les premiers lacets du col arrivés, le peloton volait en éclat façon « Tour de France ».

Je maudissais le boss… Il apparaissait dans ma tête façon Maître Yoda… Je l’aurais bien découpé façon salade mixte. « En toi les ressources tu as. »…

Bon sang, il m’avait donné un mode d’emploi… Un mode d’emploi pour les vélos, verdommi !… Je venais de comprendre.

Nos vélos étaient des « movelo », des vélos à assistance électrique… En pédalant et en mettant en marche l’assistance, nous allions y arriver. L’Alsace à vélo, sans effort, c’était donc possible.

La grande illusion Arrivé au château, je proposais de nous amuser un peu… J’attrapais des vêtements de chevaliers, des épées dans la salle d’armes. Hutch fit de même…

Après tout, nous avions regardé Robin des Bois, Excalibur, Thierry la Fronde et Kaamelott… C’était un jeu d’enfant pour nous… Notre duel à l’épée semblait déranger les guides mais pas le public, chacun choisissait son camp et applaudissait… L’ambiance était chaude… Trois ou quatre bottes, deux ou trois parades, un tacle à la brésilienne façon Coupe du Monde, le spectacle était au top… Des salves d’applaudissements saluaient les artistes.

Ce château n’est pas laid !

Népalais ?

Mais non, il est alsacien !

« Bravo » nous félicita le directeur. « On s’y serait cru, vous avez fait illusion ». « Ce n’est pas faux, une grande illusion.

C’est l’endroit, non ?» répondis-je, hilare.

En Alsace, quand on aime, on ne compte pas Mon portable sonnait. C’était le boss…

Retour à la réalité ! On l’avait prévenu… « Alors Brad, fini de t’amuser, t’en as compté combien de châteaux ? ».

Je lui racontais notre rencontre, il bondissait … « Oui, Boss, le site internet est déjà ouvert, il suffit de taper trois « w », point, chateauxfortsalsace, point, com… Je n’en ai donc compté aucun »… « Et warum ? » « Un, parce que c’est déjà fait… Deux, parce qu’en Alsace, quand on aime, on ne compte pas ! »

Table ronde ou table carrée Je l’entendais ronchonner au téléphone. « Vous restez bien dîner ? » nous demanda le guide, ce soir on a dressé la table rectangulaire rien que pour vous dans la Salle des Chevaliers. On vous doit bien cela pour l’animation. » « Elle n’est pas ronde, la table, d’habitude ? » « Elle n’est ronde que dans la légende du roi Arthur. Cet été, il est en villégiature au château du Hohlandsbourg… Ici, c’est le château de l’empereur d’Allemagne, donc tout est carré. » me répondit-il avec un clin d’œil complice.

Je m’assis à la place de l’Empereur et affirmait de ma plus belle voix : « Ils ont raison à l’ADT, l’Alsace, l’été, c’est vraiment la vie de château ! »

les aventures de Brad Wurscht

Le château d’Andlau, il est dans un lac ?

Brad

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Les mille facettes de l'Alsace

dans lesquels se reflètent sourires et plaisirs pour tous

parc du petit prince

zoo de mulhouse

Savez-vous que le mot « tourisme » fut inventé par les Anglais ? Comme quoi ! Il désignait les gens qui faisaient un « tour », à savoir, ceux qui voyageaient plus d’une journée. Il vous en faudra plusieurs pour commencer à percevoir la richesse de l’Alsace.

Du nord au sud et d’est en ouest, vous découvrirez le charme de ses villes, l’âme de sa campagne. De la Route des Vins aux chemins du Sundgau, des ruelles de Strasbourg à Colmar et sa Petite Venise, d’Haguenau à Mulhouse, l’Alsace jamais ne lasse.

tourisme

C’est une région attachante et ouverte à qui sait l’écouter. Il y a « la » découverte et nos incontournables, une découverte qui se fait seul, à deux, entre amis et avec les plus petits.

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mémorial d’alsace moselle

Un concentré d’Alsace Vous irez de découverte en découverte, à Bouxwiller avec le musée du pays du Hanau, à Pfaffenhoffen avec le musée de l’image populaire, à Andlau avec les ateliers de la seigneurie, à Wingen sur Moder avec le Musée Lalique ou encore, à Schirmeck, avec l’époustouflant Mémorial d’Alsace Moselle.

Vous l’aurez compris, nous avons sélectionné le meilleur. Un meilleur auquel s’ajoute encore : Les parcs animaliers d’Alsace : avec la Volerie des aigles et la Montagne des singes à Kintzheim ; le Parc Aquarium Les Naïades à Ottrott ; le centre de Réintroduction et le jardin des papillons à Huhnawhir et le Parc Botanique et Zoologique de Mulhouse.

Les gourmandises d’Alsace : avec le Musée les Secrets du chocolat à Geispolsheim, le Palais du pain d’épices à Gertwiller, la Chocolaterie du vignoble à Ribeauvillé, la Maison du Fromage à Munster.

tissages gander

Comment ne pas rappeler que l’Alsace est d’abord le pays des 300 châteaux ? Parmi ceux-ci, naturellement nous pensons au château du Haut-Kœnigsbourg et au château du Hohlandsbourg. Cet été, nous vous proposons même d’apporter votre « pierre » à l’un ou l’autre d’entre eux. À la mémoire des pierres, nous ajoutons celles des pays, des savoir-faire et de l’Histoire.

Les savoir-faire alsaciens : avec le magasin d’usine des chaussettes Labonal à Dambach la ville ou encore à la boutique des Tissages Gander à Mutterholtz et l’art du Kelsch d’Alsace et aussi l’écomusée du textile de Wesserling et ses jardins extraordinaires. tellure

palais du pain d’épices

musée du pays de hanau

Les racines alsaciennes : avec la redécouverte de l’Écomusée d’Ungersheim, portes ouvertes d’une Alsace d’avant vers une Alsace de demain.

Les aventures alsaciennes : avec Batorama, la visite de Strasbourg en bateau, avec Movelo, la nouvelle façon de découvrir facilement l’Alsace et le Bas-Rhin à bicyclette, avec la découverte des missions du Conseil Général 67 dans notre quotidien… et, enfin, la nouveauté de l’année, le Parc du Petit Prince à Ungersheim… « Dis dessines-moi une flammekueche » Pardon, un mouton !

les ateliers de la ségneurie

Une fois fini tout cela… Casino et Spa avec vue sur le vignoble vous seront proposés au Barrière Resort de Ribeauvillé. Certains profiteront des bienfaits de l’eau tandis que d’autres taquineront une chance supplémentaire… Leur première et non la moindre étant la découverte de l’Alsace !

chocolaterie du vignoble

Cette année, nous mettrons en avant le Val d’Argent avec une plongée au cœur du monde des mineurs à Tellure, à Sainte-Marie aux mines. Un coup de cœur aussi pour souligner que cette belle vallée accueille également des manifestations de classe mondiale avec les Minéraux, les Patchwork et le Salon Mode et Tissus.

Enfin, profitez du cœur de l’Alsace avec une escapade musicalo-vinique à la Foire aux Vins de Colmar. Gewurz, Riesling ne sont pas des noms de groupes de Hard Rock... Musiques et cépages sont au menu du 8 au 17 août dans la capitale des vins d’Alsace.

carrefour européen du patchwork

Mon festival fav’ c’est la FAV ! fav’ = favori dans le langage des jeunes FAV : Foire aux Vins de Colmar foire aux vins de colmar

tourisme

Chance geht’s ! Quand la chance vous sourit

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Tourisme

la route des vins d'Alsace

tourisme : route des vins

Pourquoi roules-tu si lentement, 20 km/h, au pays de la Bugatti Veyron, c’est vraiment lent !

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Je ne veux pas de contredanse, n’as-tu pas vu les panneaux ?

C’est la route du vin !

Alsace

Tous les chemins mènent à la route des vins

Les amoureux de la vigne et du vin aiment à se perdre en Alsace. Sans doute parce que se perdre en Alsace, c’est souvent découvrir et se redécouvrir.

En attendant, laissez vos instincts et envies guider vos pas. D’une cave à l’autre, d’un verre à l’autre, les vignerons d’Alsace ne partagent pas que du vin, mais aussi des histoires.

Une fois reposés, tous les chemins alsaciens mènent à la route des vins. Elle démarre dans le Bas-Rhin, à Marlenheim dans la Couronne d’Or le Vignoble de Strasbourg, puis irrigue l’Alsace, de Barr à Colmar puis encore plus au Sud, vers Guebwiller, Rouffach et enfin Thann. On n’oubliera pas le Cleebourg dans le Nord Alsace.

Il y eut ces Romains pour planter les premières vignes. Il y eut ensuite ces hommes, leurs épouses, leur descendance, pour écrire à l’encre qu’est le vin, les plus belles pages de l’histoire de notre région.

Naturellement, on pourrait, pour mieux vous guider, inventer une boussole alsacienne. Imaginez la vous indiquant cépages et cap à suivre. N’imaginez plus, Made in Alsace l’a fait.

En trempant vos lèvres dans ces vins, vous partagerez avec eux, avec nous, les secrets qui font que l’Alsace est unique, que son identité est enracinée à la façon d’un cep de vigne. Vous comprendrez aussi que le cœur des Alsaciens sait s’ouvrir et accueillir.

Votre boussole à la main, un verre dans l’autre vous ne vous perdrez pas sur la Route des Vins d’Alsace, où si tel devait être le cas, cela serait pour votre bien…. Promesse de rencontre, de la découverte de terroirs et savoir-faire. Rencontre d’hommes et de femmes.

En savoir plus

www.vinsalsace.com

tourisme : route des vins

Cheminant d’un village à l’autre, vous prolongerez votre découverte initiatique.

15 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

Cave du Roi Dagobert

Aventure et

oenotourisme Au cœur des vignes Mais que vient faire le Roi Dagobert dans le vignoble alsacien ? Première découverte, le Roi Dagobert disposait d’un palais mérovingien situé à Kirchheim. Quatre fermes royales situées aux quatre points cardinaux du palais, qui ont laissé leur nom aux villages actuels d’Osthoffen à l’est, de Westhoffen à l’ouest, de Nordheim au nord et de Soultzles-Bains au sud, l’approvisionnaient déjà en vins.

tourisme : route des vins

Vous comprenez vite qu’ici, terroirs et Histoire se mélangent. Cet été, la Cave du Roi Dagobert vous propose une série d’activités à faire seul, en familles ou entre amis. Parmi celles-ci, la visite de la cave, une visite commentée et guidée (les mois de juillet-août : du lundi au vendredi à 10h et 16h).

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Plus actifs, laissez-vous tenter par la découverte commentée du vignoble en remorque agricole ! Vous êtes plutôt balade ? Un de nos vignerons vous propose une expérience unique au cœur des vignes…

Enfin à pieds, vous découvrez le vignoble, répondez aux énigmes et gagnez une bouteille (par famille).

Les détails et dates se découvrent naturellement sur le site internet de la cave.

Vous repartirez d’ici avec des souvenirs et, si vous le souhaitez, quelques bons flacons qui racontent, à leur façon, la rencontre entre l’homme, la vigne et la terre. En fait, vous repartirez d’ici avec une certaine idée de l’Alsace…

Cave du Roi Dagobert

1 route de Scharrachbergheim 67310 Traenheim Ouvert du lundi au samedi : 9h-19h, dimanches et jours fériés : 9h-12h30 14h-19h. www.cave-dagobert.com

Domaine Ruhlmann

Le train des vignes de Dambach-La-Ville

Bien avant d’autres, le Domaine Ruhlmann a posé les jalons d’un tourisme orienté terroir pour aller plus loin et partager la longue histoire qui mène de la vigne au vin…

Un délicieux train touristique vous propose ainsi, en juillet et août, les lundis, jeudis et samedis à 17 h, de découvrir autant le village médiéval que ses vignes. Là, on découvre les terroirs, les appellations, la richesse d’une terre … avant d’en savourer le fruit.

La visite se finit ici par une dégustation offerte de plusieurs cépages. Séduits, on s’offre naturellement quelques flacons avant parfois de poursuivre dans une étonnante Maison Bleue accrochée au cœur de la commune. Là aussi, l’art de la vigne et de la table donne bien des idées de cadeaux.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération

Boutique Ruhlmann

15 place du Marché 67650 Dambach-la-Ville Téléphone : +33 (0)3 88 92 46 46 De mai à septembre : ouvert 7 jours sur 7 D’octobre à avril : fermé le jeudi www.ruhlmann-schutz.fr

Crédit photo : VinsAlsace.com/F.ZVARDON - Dagré Communication | RCS 390 920 411

L a Route des Vins d’ Alsace : ou le vin devient voyage…

Dès le premier regard, la Route des Vins d’Alsace offre une véritable image de carte postale : le charme de cet itinéraire enchanteur ne s’oublie pas de si tôt. Rencontres avec les vignerons et dégustations de vins d’Alsace vous ouvriront les portes de l’art de vivre alsacien.

www.VinsAlsace.com

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

Tourisme

chateaux-forts Pourquoi es-tu habillé en cheval, ficelé comme un saucisson … le thème, c’est le moyen-âge !

tourisme : châteaux forts

On m’a dit de me déguiser en chevalier !

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Bâtisseurs de Châteaux Forts

Apportez votre pierre à l'Alsace !

Vous souriez, la suite est donc pour vous. Jusqu’en octobre, l’association « Châteaux Forts Vivants » propose 31 ateliers pour la sauvegarde du patrimoine castral du Bas-Rhin.

Menée grâce à un partenariat entre l’Agence de Développement Touristique du Bas-Rhin, le service du patrimoine culturel de la Direction des Archives, du Patrimoine et de la Mémoire du Conseil Général du Bas-Rhin, et l’association Châteaux Forts Vivants, voilà une activité insolite. Mieux, c’est une bonne action inédite !

Accessibles à tous*, aux individuels comme aux familles, au débutant comme à l’as du bricolage, ces chantiers garantissent plaisir, solidarité et fierté.

7 chantiers de restauration

* Chantier non autorisé au moins de 15 ans ; autorisation parentale obligatoire entre 15 et 18 ans ; animaux interdits.

Deux formules « Bâtisseurs de Châteaux Forts » sont proposées : un atelier d’une journée ou séjour de plusieurs jours. Sept chantiers de restauration vous attendent : les châteaux du Schoeneck, du Grand Geroldseck, du Freudeneck, de Salm, du Kagenfels, du Haut-Andlau, du Ramstein.

Renseignements

Inscription et détails des ateliers :

Association Châteaux Forts Vivants

Une contribution de 10€ par personne est demandée. www.chateaux-forts-vivants.fr

tourisme : châteaux forts

Osez nous dire que vous n’avez jamais construit de châteaux de sable, l’été ? Osez nous dire que vous n’avez jamais rêvé de construire « votre » château ?

Osez nous dire que parfois, vous n’avez pas imaginé reconstruire un de ces châteaux d’Alsace traversés en randonnant ?

Réservation de séjours (2 à 5 jours) : Agence de Tourisme Associatif AJA Téléphone : +33 (0)3 88 24 03 09 www.aja-tourisme.fr

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Apportez votre pierre à l’édifice !

Bâtisseurs deChâteauxForts Agence de Développement Touristique du Bas-Rhin

Vivez une expérience inédite en Alsace Ateliers découverte à la journée ou séjours personnalisés www.aja.asso.fr Sur inscription, d’avril à octobre

Plus d’infos : www.chateaux-forts-vivants.fr

Château du Haut-Kœnigsbourg

Terres d'Europe

et Pierres d'Histoire

Un coup d’œil vers le Stophanberch que vous ne connaissez sans doute pas sous ce nom et la magie opère. Le Stophanberch ou Staufenberg, c’est le col sur lequel est construit le château du Haut-Kœnigsbourg. Là vous commencez à comprendre.

Le « Haut Château du Roi » n’est pas encore celui que nous visitons aujourd’hui, mais il permet de comprendre comment, en nos terres d’Europe, les pierres ont fait l’Histoire. Il faudra attendre Guillaume II, l’empereur d’Allemagne et l’architecte Bodo Ebhardt pour que le château devienne ce qu’il est aujourd’hui. Mentionnons encore là les artisans locaux et le génial illustrateur, Léo Schnug.

tourisme : châteaux forts

Le château sans voiture : le tourisme durable Ligne du Réseau 67 (N°500), financée par le Conseil Général du Bas-Rhin, une navette vous conduit au château depuis la gare de Sélestat. Mieux, elle donne droit à un tarif préférentiel à l’entrée du monument

Horaires et informations : 09 72 67 67 67

Château du Haut-Kœnigsbourg

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67600 Orschwiller Téléphone : +33 (0)3 69 33 25 00 Horaire d’été : 9h15 - 18h (Le château ferme le soir 45 min. après la billetterie) www.haut-koenigsbourg.fr

Des visites pour tous… grands et petits Mais laissons nous guider… Par l’instinct, pour ceux qui aiment découvrir seuls de tels monuments, par des guides, ou encore par des personnages sortis directement du Moyen Âge. Le château du Haut-Kœnigsbourg propose vraiment des visites pour tous.

De son jardin médiéval à son donjon, de la salle du Kaiser aux logis, c’est un monument vivant qui nous est présenté.

Mieux, il nous interpelle par sa beauté, par la passion qu’il génère. Les plus petits se laissent emporter par leur imagination et leurs rêves chevaleresques, les plus grands s’émerveillent.

Il est l’étape incontournable de la Route des Châteaux et Cités fortifiées d’Alsace, une porte ouverte sur l’histoire de l’Alsace, de la France, de l’Europe.

NB :la navette dessert également la Montagne des Singes, la Volerie des Aigles, Kintzheim centre et Cigoland.

Escapades estivales

© M. Dossmann, S. Lohner, K. Stöber et château du Haut-Kœnigsbourg.

L’été, le château du Haut-Kœnigsbourg foisonne de bons plans.

En famille ou entre amis, jeunes ou moins jeunes, il y en a pour tous les goûts !

Visite ludique avec un personnage du Moyen Âge, visite commentée ou encore promenade bucolique dans le jardin médiéval… autant de manière de découvrir cette étonnante forteresse.

www.haut-koenigsbourg.fr Château du Haut-Kœnigsbourg F-67600 Orschwiller tél. +33 (0)3 69 33 25 00 - fax +33 (0)3 69 33 25 01 haut-koenigsbourg@cg67.fr

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Château du Hohlandsbourg

tourisme : châteaux forts

Deviens chevaliers de la Table Ronde

Brocéliande ne s’étend pas jusqu’en Alsace, certes ! Mais cette année, le Château du Hohlandsbourg prolonge les légendes d’Europe en proposant aux plus petits de « Devenir Chevalier de la Table Ronde ». La compagnie Armédia prend ses quartiers d’été. Entre rêves et légendes, vous franchirez ici les portes du temps.

Dominant Colmar, le belvédère des émotions qu’est le Hohlandsbourg offre autant un regard sur l’Histoire que sur le paysage environnant.

Plus grand monument laissé par les Habsbourg en Haute-Alsace, il domine la plaine et offre une vue unique et rare à 360°. Château-fort vivant, ses 600 m² de salle, son espace deviennent propices à toutes les aventures.

Château du Hohlandsbourg

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Combats, épées et émotions

Cet été, l’idéal chevaleresque est donc à l’honneur. Animations et ateliers vous feront rencontrer Guenièvre, Galaad, Arthur et bien sûr Merlin…

La légende celtique s’invite sur les terres d’Alsace. À chacun d’entre vous son parcours et son graal.

Les 6 à 12 ans, testeront ainsi leur agilité au cours d’épreuves d’adresse dans le « Parcours de Lancelot ». D’autres perceront les secrets de Merlin.

Au loin, le bruit d’épées qui s’entrechoquent attire votre attention, c’est l’heure des vrais combats.

Arthur réussira-t-il à retirer l’épée d’Excalibur de son rocher ? À vous de le découvrir !

Horaires d’ouverture : du 6 juillet au 24 août (sauf les samedis et le 13 juillet) Téléphone : +33 (0)3 89 30 10 20 - À Wintzenheim, près de Colmar, Ouvert en juillet et août, de 10h à 19h www.chateau-hohlandsbourg.com

Crédit Photo : ADT 67 - C. FLEITH / F. ZVARDON / CG67 - J.L. STADLER / FORT DE MUTZIG - B. BOUR

1939 1945

Traces

d’histoire en alsace

1870

1914/1918

Programme d’animations du Centenaire de la grande guerre www.alsace14-18.eu Fort de mutzig dinsheim sur Bruche

Fort de schoenenbourg - hunspach

www.fort-mutzig.eu

• Exposition « Underground, l’Art au service de la Paix » Jusqu’au 03 Octobre 2014

• Exposition « Rôle des fortifications pendant la Grande Guerre » Jusqu’au 31 Octobre 2014 • Spectacle de théâtre vivant en plein-air « Rouge Horizon » Les 15, 16 et 17 août 2014

www.lignemaginot.com

nouveau ! alsaCe 1870, guerre et Paix

Pour découvrir l’histoire en s’amusant… www.alsace1870.com

mémorial de l’alsace-moselle schirmeck www.memorial-alsace-moselle.com

• Exposition « Le Baiser de la France » Du 28 Juin au 30 Décembre 2014

Plus d’infos : www.tourisme-alsace.com

BroChure disPoniBle sur demande :

Agence de Développement Touristique du Bas-Rhin 03.88.15.45.88 info@tourisme67.com

Tourisme

un noch ebs*

tourismes : idées de sortie

À cyclo, à vélo, au trot, au galop, en auto, en bateau visiter les châteaux, les caveaux, les restos puis prendre l’apéro au bord de l’eau, l’Alsace c’est vraiment beau !,

24

*mais encore

movelo Alsace

Le réseau de location de vélos à assistance électrique On le savait déjà, avec quelques 2 500 km d’itinéraires cyclables, l’Alsace est la première région cyclable de France. Carrefour européen, elle est ainsi traversée par trois Eurovéloroutes et elle attire naturellement les amateurs de cyclotourisme.

Pour conforter cette réalité, la démarche « Alsace à Vélo » se démarque et s’ouvre sur un tourisme vert. Aujourd’hui, avec movelo Alsace, on va encore plus loin. movelo Alsace, c’est l’Alsace à vélo, l’assistance électrique en plus !

Le principe est simple : pour un prix modique, vous louez votre vélo à assistance électrique Flyer auprès d’un partenaire et vous voilà partis pour une journée de découverte.

Encore plus beau, l’Alsace à vélo !

40 à 60 km d’autonomie par batterie vous permettent de découvrir, par exemple, la Route des Vins, la plaine du Rhin, l’Alsace du Nord, le Massif Vosgien…

Vous pédalez à votre rythme et vous faites aider… en montée par exemple. Avec un tel vélo, même les moins pratiquants se mettent à aimer cela. Imaginez donc votre sortie entre amis !

Vous l’aurez compris, ici le vélo devient un plaisir pour tous et l’Alsace dévoile pour vous des secteurs et paysages inaccessibles en voiture. À vous de jouer, vous allez adorer.

movelo Alsace

Le +

: les batteries des vélos peuvent être échangées gratuitement dans les stations d’échange.

http://moveloalsace.wordpress.com/

tourismes : idées de sortie

L’Alsace propose désormais un réseau de 51 stations de location et de 45 stations d’échange de batterie.

25

Batorama

Strasbourg vue de l'eau Présente-t-on encore Batorama ? Oui et ce pour deux raisons. D’abord, il y a ceux qui ne connaissent pas. Ensuite, il y a ceux qui ne sont plus venus depuis longtemps. Pour les deux, l’explication tient en quelques mots : Batorama propose la visite la plus insolite de Strasbourg, une visite en bateau.

Vous pensez connaître Strasbourg ? Vous allez redécouvrir la ville comme vous ne l’avez jamais vue.

D’abord, ce sont vos quartiers, des monuments sous un angle inédit.

Croisières, Promenades et Découvertes Ensuite, c’est le calme apaisant d’une visite… au fil de l’eau. Strasbourg s’offre à vous et se dévoile.

tourismes : idées de sortie

Vous ne connaissiez pas Strasbourg ? Là, la belle alsacienne se donne à vous, effectivement. De la Petite France au Parlement Européen, selon les parcours choisis, vous découvrez la capitale européenne autrement.

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C’est serein et reposé que vous poserez les pieds à terre pour prolonger votre séjour ou revisiter les lieux entraperçus.

Cap sur l’Europe !

Avec l’ouverture de son ponton au Parlement Européen, Batorama vous propose des découvertes personnalisées des institutions européennes.

Vous parcourez le quartier des institutions depuis l’Ill avant de visiter le Parlement Européen. Un bon plan, s’il en est.

Batorama

(Vente des Billets et embarquement) Place du Marché-aux-Poissons 67000 Strasbourg Embarcadère du Palais Rohan (Google Map) (à 150 m de la Cathédrale) Téléphone : +33 (0)3 88 84 13 13 www.batorama.fr Horaires et Dates : 09/07 - 30/07 - 06/08 - 20/08 Départ du palais rohan : 13h30

Strasbourg Découvrez

TOUS LES JOURS !

en bateau* !

NOUVEAUTÉ 2014 POUR GROUPE UNIQUEMENT

Visitez le Parlement Européen lors d’une croisière à Strasbourg Visites exceptionnelement ouvertes au grand public en français les 9 et 30 juillet 2014 et les 6 et 20 août 2014

Tél. 03 88 84 13 13 www.batorama.fr Embarcadère du Palais Rohan (à 150 m de la Cathédrale) 27 LES BATEAUX PROMENADES DE STRASBOURG

* couvert chauffé/climatisé ou découvert.

Labonal

Chaussettes alsaciennes

et fières de l'être Essayez de répéter dix fois et de plus en plus vite : « les chaussettes alsaciennes sont « classes », schön et jolies »… Comment ça vous n’y arrivez pas ? On va vous aider !

Cela fait depuis 1924 que Labonal, « La Bonneterie Alsacienne » développe à Dambach-la-Ville, un savoir-faire unique et naturellement alsacien. On nous parle de « Made in France », ici, on rajoute le « Made in Alsace ».

Derrière celui-ci, il y a le goût de la tradition et le souci de la qualité. Tout cela se découvre notamment avec la visite de l’usine et du magasin de vente directe de la marque. Vous êtes là, au milieu des vignes et vous découvrez ce que l’expression entreprise enracinée veut dire.

Vous vous faites plaisir, en confiance. Vos pieds vont adorer.

Les secrets de la marque à la panthère

tourismes : idées de sortie

En coton, en lin français 100 % naturel, plus de 600 modèles de chaussettes habillent femmes, hommes et enfants. Rajoutons-y les chaussettes anti-tiques et anti-moustiques, particulièrement utiles et d’autres attentions et vous avez là le catalogue Labonal.

Labonal – Magasin et visite d’usine Route de Blienschwiller – 67650 Dambach-la-Ville Téléphone : +33 (0)3 88 92 41 13 www.labonal.com

Labonal, plus près de chez vous

3 boutiques « mobiles » sillonnent les marchés d’Alsace.

Il y en a forcément une près de chez vous.

Le calendrier : www.labonal.fr/boutique-mobile

2 boutiques fixes vous ouvrent leurs portes : Labonal Strasbourg 5, rue de l’Outre 67000 Strasbourg Téléphone : +33 (0)3 88 16 50 88

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Labonal Obernai 104, rue du Général Gouraud 67210 Obernai Téléphone : 09 64 47 32 18

Musée du Chocolat

Chacun son expérience gourmande sur les traces de Pralin

L’Alsace, terre de chocolats… Vous n’y croyez pas ? Faut-il rajouter un 6e « C » à la définition de cette belle région ? Cigogne, Choucroute, Cathédrale, Coiffe, Colombage et Chocolat donc ? Pralin le Lapin, mascotte du Musée « Les Secrets du Chocolat », n’est pas sans le penser. Au sud de Strasbourg, il nous propose un voyage initiatique et sucré pour petits et grands.

La magie du chocolat…

Là, les secrets de l’or brun sont vraiment dévoilés.

Histoire et fabrication, scènes vivantes et ateliers, on vous dit tout ce qu’un gourmand doit savoir. Cet été, c’est chacun sa visite, chacune son expérience.

Les samedis matin, les Cours « Choco »** vous mobiliseront. Entre 9h et 11h30, pour 49 €, vous visiterez naturellement le musée, mais apprendrez à maîtriser le chocolat.

Tempérage du chocolat, Bonbons de chocolat avec ganache amer, Bonbons de chocolat avec ganache caramel beurre salé, Mendiants (amandes et noisettes), vous fabriquerez 500 grammes de chocolats.

Mieux vous partirez avec avant de les faire disparaître. Mais ça, ce n’est pas de la magie, c’est de la gourmandise.

* un appel de votre part et l’on vous confirmera la présence du magicien **sur réservation

Vous y rendre :

Accès à 10 minutes, au sud, du centre de Strasbourg par l’autoroute A35 direction Colmar/Erstein Suivre : N83 / Erstein / Illkirch - Puis N83, 1ère sortie : Suivre Illkirch-Graffenstaden

tourismes : idées de sortie

Parmi celles-ci, un mystérieux magicien qui accompagne votre découverte* certaines après-midis. On apprend en s’amusant, la magie vous parle.

Et si le chocolat était un enchantement ?

Musée „ Les Secrets du Chocolat “

Rue du Pont du péage 67118 Geispolsheim Téléphone : +33 (0)3 88 55 04 90 www.musee-du-chocolat.com

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Écomusée d’Alsace

des racines

et des hommes . . .

Qu’est-ce qu’un écomusée ? C’est un miroir sur les générations présentes et passées, leur habitat, leurs habitudes. C’est un conservatoire du passé, une école pour le futur. L’écomusée d’Alsace, c’est tout cela est bien plus encore.

C’est aujourd’hui déjà un village à visiter. Ce sont des animations autour de saisons et métiers retrouvés, autour des métiers d’antan. C’est encore un terrain d’aventures propice à la découverte de soi. Voilà sans doute pourquoi l’Écomusée d’Alsace parle aux aînés comme aux enfants. Il leur parle d’eux, tout simplement.

tourismes : idées de sortie

30 ans de passions et l’avenir à partager Parti d’un « délire d’étudiants » réunis autour de Marc Grodwohl, soutenu ensuite par les collectivités, il débute son 4e âge. Aujourd’hui, les 70 maisons alsaciennes, leurs intérieurs, les 250 bénévoles, font entrer l’écomusée d’Ungersheim dans le xxie siècle.

Du passé, on ne fait justement pas table rase. Du passé, on apprend… On apprend que la maison alsacienne avait ses vertus. Transportable, modulable, en matériaux responsables, elle incarne « le développement durable d’autrefois ». Aujourd’hui, ici, elle est peut-être la base de l’habitat alsacien à venir.

Écomusée d’Alsace

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Chemin du Grosswald 68190 Ungersheim Téléphone : +33 (0)3 89 74 44 74 www.ecomusee-alsace.fr

Ici bat le cœur de l’Alsace Figurez-vous que l’on construira bientôt une première maison alsacienne d’aujourd’hui. D’autres suivront les années suivantes. Le passé se prolongera dans le présent avant de devenir avenir sous le regard et le savoir-faire d’architectes, d’urbanistes, sociologues... Demain, commence aujourd’hui !

L’Écomusée relève le défi… Passeur de mémoire, celui qui est l’un des plus grands écomusées d’Europe entend aller plus loin. Tous les après-midi, les enfants concevront leur village idéal au travers d’ateliers ludiques.

On imagine le village, on façonne ses murs, ses jardins, puis c’est le « vivre ensemble » qui se construit. Cultiver son jardin, au sens propre comme au figuré, devient ici possible. Émotions, ressentis, vécus se mélangent dans un inoubliable musée vivant, un musée à vivre ! Ici bat le cœur de l’Alsace.

Songes & Lumières

Les 4 week-ends d’août seront propices à une découverte nocturne et intimiste du lieux.

Artistes et artisans raconteront le lieu dans leur langage. À ne louper sous aucun prétexte.

> 70 maisons traditionnelles, > des activitĂŠs pour petits et grands, > un musĂŠe vivant,

www.ecomusee-alsace.fr 68190 Ungersheim / entre Colmar et Mulhouse

Parc de Wesserling

Alice au Jardin

des Merveilles En 2014, Alice s’invite dans les jardins du Parc de Wesserling ! Allons, Alice… vous voyez ? Oui, celle du lapin ! Vous plongerez avec elle pour un voyage extraordinaire dans des jardins d’artistes aux frontières de l’univers imaginé par Lewis Carroll. Un thé extravagant, une course saugrenue, un surprenant terrier, un incroyable terrain de croquet... Vous y êtes et en même temps vous êtes là, au Parc de Wesserling, en Alsace.

tourismes : idées de sortie

Au cœur du 12e Festival international des Jardins Métissés, dans l’un des principaux « rendez-vous jardin » de l’est de la France. Cinq Jardins remarquables et une dizaine de jardins éphémères fondent le plus bel écrin de la région. L’an dernier, près de 60 000 visiteurs ne s’y sont pas trompés.

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Le succès naturel du Festival international des Jardins Métissés Visites guidées gratuites des jardins, sentier pieds nus et sensoriel, découverte d’un étonnant potager textile et pédagogique, Héridou, le parcours de découverte pour enfant, animations dominicales ainsi que les événements jardins (Fête du sentier pieds nus, Féerie nocturne au Jardin, Potager en Fête...) sont autant de moments à vivre entre amis et en famille. Chacun y trouve son bonheur et y vit son histoire.

Du 8 juin au 5 octobre 2014

Parc de Wesserling - Écomusée textile 68470 Husseren-Wesserling Téléphone : +33 (0)3 89 38 28 08 www.parc-wesserling.fr

L’histoire, justement, c’est le liant subtil qui fait du Parc de Wesserling un témoin du temps et un Écomusée textile. L’ancienne Manufacture Royale et ses 42 hectares se découvrent et se redécouvrent tout au long du festival… Prenez autant votre temps que du plaisir… Même le Lapin ne regarde plus sa montre.

Centre de Réintroduction d’Hunawihr

Ne chassez pas le naturel, découvrez le !

Made in Alsace rajouterait l’idée d’un parc 100 % n ature, un lieu ou s’éveille la curiosité des petits et des grands, un espace naturel qui abritent plusieurs espèces locales à préserver telles que les cigognes blanches, les loutres d’Europe, les grands hamsters...

Mais parmi les moments forts de la journée, vous ne louperez pas le spectacle des animaux pêcheurs.

Grand cormoran, loutre d’Europe, manchots de Humboldt et du Cap, otarie de Byronia offrent un moment unique en Europe.

C’est fasciné que chacun repartira avant de partager les souvenirs en famille et naturellement sur les réseaux sociaux. Qui n’a pas rêvé d’un « selfie » avec une cigogne, un grand hamster, une loutre ou encore le ragondin albinos ?

Centre de Réintroduction

Route des Vins 68150 Hunawihr Téléphone : +33 (0)3 89 73 72 62 www.cigogne-loutre.com

Nourrissages et animaux pêcheurs Ici, les animaux sont cachés un peu partout. Dans les herbes, les troncs d’arbres, au dessus de nous…

Les sens seront ici en éveil lorsque vous caresserez certains poissons ou ferez un petit tour à 7 mètres du sol pour observer les nids de cigognes.

Le nouvel espace de forêt alsacienne vous surprendra aussi, même si pour l’instant, les jeunes arbres ne reflètent pas encore totalement l’ambiance des sous-bois alsaciens ! Chacun apprendra aussi à reconnaître les empreintes laissées par les animaux le long du sentier des traces…

tourismes : idées de sortie

38 ans, c’est l’âge du Centre de Réintroduction !

Autant dire l’âge adulte mais un âge adulte marié aux rêves d’enfant. Nous sommes à Hunawihr, le long de la route des vins d’Alsace, au cœur d’anciens marais… Comment le définir ? Une arche de Noé ? Un parc végétal ?

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Cartes made in Alsace

Des cartes d'atout à détacher pour visiter l'Alsace

En plus d’avoir inventé la boussole du vignoble (cf article route des vins), Made in Alsace a inventé et mis en place depuis 9 ans, un réseau de cartes d’informations touristiques que l’on retrouve dans une sélection d’hôtels, de restaurants, offices de tourisme et autres emplacements.

Elles sont aujourd’hui 28 et ont finalement la taille d’un smartphone.

Elles vous permettent de découvrir les incontournables du tourisme en Alsace et vous donnent les « bonnes » informations, parfois additionnées d’une réduction, d’un cadeau, d’une remise…

cartes Made in Alsace

Vous gagnez à tous les coups !

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Le Guide Made in Alsace vient prolonger le succès de ces cartes et de leur présentoir en polychrome.

Simples d’usage, vous découvrirez, ici aussi, quelques belles opportunités de sorties. Détachez-les, glissez-les dans la poche et hop, c’est parti pour de belles découvertes.

Une raison de plus de suivre Made in Alsace cette année. Non seulement il est gratuit, il vous fait gagner du temps, mais en plus il permet de faire quelques économies. Vous gagnez sur tous les tableaux !

En échange, Brad Wurscht et ses amis ne vous demandent qu’un petit service : parler d’eux et les rejoindre sur Facebook !

Post scriptum : Découvrez la totalité des 28 cartes Made in Alsace dans notre réseau de partenaires et dans de nombreux offices de tourisme.

loisirs & spectacles

loisirs & spectacles

Parc zoologique & botanique 1200 animaux, 190 espèces

3€

de rédu sur remiscteion cette cart de e*

Mission Grand Nord dès avril 2014 Sur fond blanc

Sur fonds clairs variés

Sans signe

*Validité : 2 adultes maximum non cumulable avec d’autres réductions

valable de mars à octobre - Tarif réduit d’office en basse saison

loisirs & spectacles

Pour utiliser ces cartes Made in Alsace, détaches-les soigneusement en suivant les pointillés.

CHÂTEAU DE KINTZHEIM F-67600 KINTZHEIM (BAS-RHIN)

www.voleriedesaigles.com

€€

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e r réédu du c cttion ion

de va de vsau lable deà scuett lrapbrleé pou cel’en r perc speon r 2 à l ttetr éasrt uta ad ’en cée een rt2io u tré ar.te tat and ltes ion ult e. es

Impliqué dans la sauvegarde de la biodiversité, dans la préservation des espèces et plantes, le zoo de Mulhouse transmet activement cette passion aux familles, parents et enfants.

Nourrissages et Jardins remarquables : la nature se fait spectacle !

Animations, visites guidées zoologiques et botaniques, spectacles de nourrissage (horaires sur le site Internet), tout au long de l’année, le zoo de Mulhouse vous ouvre les portes du règne animal et végétal.

Ne pas jeter sur la voie publique - © www.madeinalsace.com

25 ha d’évasion et de découvertes

©madeinalsace.com

Zoo de Mulhouse :

Nous rejoindre : Depuis l’A36, sortie Mulhouse Centre, suivre centre-ville, direction gAre puis zoo. À 25 mn de Colmar et de la route des Vins, à 10 mn à pied de la gare TGV de Mulhouse ou par les lignes de Bus 30 et 64 (arrêt zoo).

NE PAS JETER SUR LA VOIE PUBLIQUE

INforMaTIoNs PraTIques : ouvert toute l’année Au zoo Décembre-janvier-février : 10h à 16h pique-n , iq est auto uer Mars-octobre-novembre : 9h à 17h ri Pensez- sé.

Avril-septembre : 9h à 18h y!

Mai-juin-juillet-août : 9h à 19h

Parc Zoologique et Botanique 51, rue du Jardin zoologique 68100 Mulhouse renseignements : + 33 (0)3 69 77 65 65 zoo@mulhouse-alsace.fr

www.zoo-mulhouse.com

Un spectacle à vous couper le souffle

En plein ciel ou à quelques centimètres de vous, laissez-vous captiver par un spectacle impressionnant. Approchez les plus grands rapaces du monde. Vivez l’émotion à deux coups d’ailes du Château du Haut-Koenigsbourg.

OUVERTURE : 13h30 - 17h30 SPECTACLES : 14h30 - 16h00

OUVERTURE : 10h00 - 18h30 SPECTACLES : 11h00 - 12h30 - 14h00 - 15h30 - 17h00

OUVERTURE : 13h30 - 18h30 / SPECTACLES : 14h00 - 15h30 - 17h00

OUVERTURE : 13h30 - 17h00 / SPECTACLES : 14h00 - 15h30

Fermeture des caisses 1h30 avant la fermeture du Parc • Durée de la visite : plus de 1h30.

• Prévoir 10 mn entre le parking et l’entrée du château.

• Les spectacles peuvent être annulés en cas de très mauvaises conditions météo.

Les personnes à mobilité réduite, peuvent accéder au château en voiture ou minibus (Parking P0).

Les Animaux ne sont pas acceptés.

A35 Sortie 17 par Kintzheim Accès au départ de la gare de Sélestat par navette (horaires sur notre site web)

CHÂTEAU DE KINTZHEIM F-67600 KINTZHEIM (BAS-RHIN) tél. : +33 (0) 3 88 92 84 33 promo@voleriedesaigles.com

www.voleriedesaigles.com

© www.madeinalsace.com – Ne pas jeter sur le voie publique

OUVERTURE : 13h30 - 17h30 / SPECTACLES : 14h00 - 15h00 - 16h00

culture & musées

culture & musées

Vers la

Nouvelle Bibliothèque Humaniste 2014 u 20 16

tion ctura u r t s re er de i t n a Ch

Tarif » ge «suArvpraésnenta tation de cette carte (cf au dos*)

patrimoine patrimoine

culture & musées

Pour utiliser ces cartes Made in Alsace, détaches-les soigneusement en suivant les pointillés.

Génie du verre, magie du cristal

2 nouveautés

Musée du Pays de Hanau

Bouxwiller

Franchir la haute porte du château du Haut-Kœnigsbourg, c’est plonger dans 900 ans d’histoire. Restauré au début du XXe siècle, il offre une vision remarquable de ce qu’était une forteresse de montagne à la fin du XVe siècle. Niché à 800 m. d’altitude au cœur de la forêt, le château vous dévoile un panorama de toute beauté, une vue unique sur les paysages alsaciens.

Inventeur du bijou moderne et maître verrier, René Lalique (1860-1945) s’installe en Alsace en 1921.

Le Musée Lalique lui rend aujourd’hui hommage et s’ouvre sur un univers rare entre Art nouveau et Art Déco.

La création contemporaine sera également présentée et les savoir-faire valorisés au travers des hommes et des femmes qui les perpétuent.

Tarifs Plein tarif : 6€ - Pass Famille : 14€ Tarifs « Avantage » Adulte : 5€ - Enfant : 2,50€

Sélestat a été l’un des foyers de l’humanisme rhénan aux XVe et XVIe siècles. La Bibliothèque Humaniste reste le témoin de cet âge d’or dans l’histoire culturelle du Rhin Supérieur.

La bibliothèque de Beatus Rhenanus a été inscrite au registre de la Mémoire du Monde de l’UNESCO en 2011.

À partir de janvier 2014 jusqu’à l’automne 2016, la Ville de Sélestat s’engage dans un vaste chantier de restructuration de la Bibliothèque Humaniste qui devra lui permettre de répondre aux nouveaux défis du XXIe siècle.

Durant cette période, l’accès à la Bibliothèque Humaniste est restreint et propose un programme d’animations et d’expositions Hors les murs.

Horaires Du 1er avril au 30 septembre : 7j/7 de 10h à 19h

1er octobre au 31 mars : du mardi au dimanche de 10h à 18h Ouvert de 10h à 19h pendant les vacances scolaires • Fermé en janvier et le 25 décembre • Audio guide

Un espace d’accueil et d’information est accessible à l’entrée du bâtiment : Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h. Samedi de 9h à 12h.

Pour toute question, une permanence est à votre disposition le mardi de 9h à 12h et le vendredi de 14h à 18h. Samedi de 9h à 12h.

Coordonnées GPS du Musée : Lat : 48.926945 Long : 7.362459

Bibliothèque Humaniste 1, rue de la bibliothèque - 67600 SÉLESTAT Tél. 03 88 58 07 20 bibliotheque.humaniste@ville-selestat.fr

rue du Hochberg 67290 WINGEN-SUR-MODER Tél. : +33(0)3 88 89 08 14 info@musee-lalique.com musee-lalique.com

Ne pas jeter sur la voie publique. © www.madeinalsace.com

Ne pas jeter sur la voie publique - © www.madeinalsace.com

Femme, Faune et Flore, L’esprit Lalique

www.bh-selestat.fr

Tous les jours sauf le 01/01, 01/05 et 25/12.

Pierre, Terre, Bois, la Seigneurie invente le musée de demain.

Jouer, ressentir, toucher, expérimenter, oser…

Des visites guidées et des ateliers pour vivre et comprendre le Pays de Barr-Bernstein. Un espace ludique et des ateliers tactiles pour découvrir le patrimoine… autrement.

Horaires, du mardi au dimanche : février, mars et novembre : de 14H à 17H. Vacances février zone B, vacances Toussaint, avril, mai, juin, septembre,octobre et décembre : de 10H à 17H. Juillet, août : de 10H à 18H. Fermé : le lundi, en janvier (3 semaines).

Fermeture exceptionnelle : 1er janvier, 1er mai et 25 décembre.

Plein tarif : 6 € - Famille (2 adultes & 3 enfants) : 20 €

Ne pas jeter sur la voie publique

AndlAu ouvre son Centre d’Interprétation du Patrimoine

Navette au départ de la gare de Sélestat.

Se renseigner sur les jours et horaires de circulation.

+33 (0)3 69 33 25 00 - fax +33 (0)3 69 33 25 01 haut-koenigsbourg@cg67.fr

Place de la Mairie 67140 Andlau - 33 (0)3 88 08 65 24 contact@lesateliersdelaseigneurie.eu www.lesateliersdelaseigneurie.eu

2 nouveautés

Bouxwiller dévoile un patrimoine

historique, culturel et naturel étonnant

500 m² d’espace d’exposition permanente, une chapelle castrale, une halle aux blés, un château disparu, les Hesse-Darmstadt, les Comtes de Hanau, le Patrimoine Minier et le Bastberg. Découvrez un musée de territoire unique dans un monument historique.

de 10h à 12h30 et de 14h à 18h ; les samedis et dimanches : de 14h à 18h • Du 16 septembre au 30 juin : du mercredi au dimanche : de 14h à 18h • Fermé au mois de janvier. Fermeture exceptionnelle : 24, 25 et 31 décembre, dimanche de Pâques.

Horaires : du 1er juillet au 15 septembre : du mercredi au vendredi

Plein tarif : 4,50 € - Famille (2 adultes & 3 enfants) : 14 €

MUSÉE DU PAYS DE HANAU 3 PlACe Du CHÂTeAu 67330 Bouxwiller Tél : +33 (0)3 88 00 38 39 contact@museedupaysdehanau.eu www.museedupaysdehanau.eu

© www.madeinalsace.com

.

©madeinalsace.com - Photos © : M. Dossmann, CG67, K. Stöber

les Ateliers de la Seigneurie À chacun sa visite ! Visite libre, visite commentée, visite insolite, visite ludique… Des visites pour tous les goûts et tous les âges sont organisées tout au long de l'année.

culture & musées

contre À la renomage, d’un frvallée, d’une culture… d’une

loisirs & spectacles

Parc - Aquarium d’OttrOtt s!

oPriétaire Nouveaux Pr ashüs

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sur remise de cette carte valable pour 2 personnes maximum, non cumulable avec d’autres réductions.

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culture & musées

Pour utiliser ces cartes Made in Alsace, détaches-les soigneusement en suivant les pointillés.

Sur les traces de Pralin le Lapin, rendez-vous au pays du chocolat ! Scènes vivantes, machines et ateliers pour petits et grands gourmands.

M U T T E R S H O LT Z - C E N T R E A L S A C E Création et fabrication traditionnelle

*Offre non cumulable, valable jusqu’au 31/12/2014 pour une entrée achetée au tarif individuel.

A300373 / E300374

2€

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Parc - Aquarium d’OttrOtt Un voyage insolite au pays du

MONT SAINTE ODILE sous le signe du cycle de l’eau

Aquariums Crocodiles, requins, piranhas, tortues, poissons exotiques…

2 000 m² d’exposition, 150 000 litres d’eau douce, 70 000 litres d’eau de mer VISITE AVEC JEU DE PISTE GRATUIT POUR LES ENFANTS Parc animalier – Parcours pieds nus Une promenade récréative et pédagogique, des sensations OUVERT TOUTE L’ANNÉE retrouvées.

Nouveau : découvrez la Fromagerie de la Vallée de Munster (inclus dans la visite) 13 producteurs laitiers de la Vallée produisent sous vos yeux : Munster, Barikas et autres spécialités fromagères au lait cru.

Février à Septembre : tous les jours de 10h00 à18h30 ( de 3inclus) à 10 ans), Octobre àPour Janvierles (duenfants lundi au samedi : 14h00 à 18h00

Les « + » gourmands

Octobre à Janvier (dimanche jours fériés)à: l’entrée 10h00 à 18h00 un jeu de piste gratuitetest remis du parc.

24 et du 31 décembre : 10h00 à des 16h00animaux spectacle nourrissage er

>La Stub de la Fecht, un restaurant à la terrasse unique, ouvert tous les jours de 12h à 15h >Brasserie ouverte de 10h à 18h >La boutique du terroir en accès libre.

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du Mont Sainte Odile

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Tél. 0033 (0)3 88 95 90 32 Fax. 0033 (0)3 88 95 99 65

67530 OTTROTT

contact@parclesnaiades.com Tél : + 33 (0)3 88 95 90 32 L’accès aux animaux étrangers au parc Fax : +33 (0)3 88 95 99 65 n’est pas autorisé.

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25 décembre 1 janvier : 14h00 à 18h00 (se renseigneretpour les jours et les horaires).

Hors saison, ouverture pour les groupes le matin sur réservation

À la sortie d’Ottrottduenparc direction Horaires Fermeture de la billetterie : 1 heure avant la fermeture Mars à septembre : 10 h à 18 h 30 Octobre à février (lundi à samedi) : de 14h à 18h Octobre à février (dimanche et jours fériés) : de 10h à 18h Fermeture de la billetterie : 1h avant la fermeture du parc 30 route de Klingenthal

Les enfants imaginent, les parents découvrent, les aînés se rappellent…

La Maison du Fromage est un superbe domaine agricole où l’on aime se retrouver et se promener dans le parc.

Découvrez la vallée de Munster. Éveillez vos sens. Visitez l’étable et découvrez toutes les étapes de la fabrication du fameux fromage pour mieux le connaître et le déguster.

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Une Vallée, un fromage, une culture…

et in ourg, tions 0 00 , serva e Strasb 79 7 À 1 h d de Mulhouse Ré 9 8 03 in ter.fr -18h à 45 m de Colmar. à Tél : muns s : 10h in t @mdffo à 15 m t tEr : arrê 4 inclu in e ril 201 r s v e u a st b n 1 u n 1 E M r au ach et janvie us : 9h-19h 8h Gunsb du 25 cl : 10h-1 rture : 014 in d’ouve ovembre 2 âques 2015 s e ir 2n ’à P Hora u u a l sq ri ju av 4 Du 12 vembre 201 o Du 3 n

Les Secrets du

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Fermé les 25, 26 décembre et 1er janvier

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ACCÈS À 10 minutes du centre-ville de Strasbourg - De Colmar : RN 83 - sortie Illkirch-Graffenstaden De Strasbourg : A35 direction Colmar puis RN83 dir. Offenburg : 1re sortie, suivre Illkirch

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Les Secrets du Chocolat - Musée Rue du Pont du Péage 67118 Geispolsheim côté Illkirch-Graffenstaden téléphone : 33 (0)3 88 55 04 90

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Au travers de votre visite, vous découvrirez l’atelier souvenir et profiterez d’un film unique sur l’histoire de ce tissu passionnément alsacien, un tissu 100 % tissé et confectionné sur place.

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Février, mars, avril, mai, juin, septembre, octobre, novembre : du mardi au samedi de 10h à 18h, dimanche de 14h à 18h

Seul héritier des tisserands d’autrefois, Michel Gander perpétue la tradition du Kelsch, un savoir-faire rare et ancestral.

Nappes, tissus, tabliers, linge de maison et confection sur mesure, ces tissus à carreaux en lin, en métis relient à l’histoire de l’Alsace, une mémoire vivante d’une étonnante modernité.

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Janvier : du mercredi au dimanche de 14h à 18h

Juillet, août, décembre : du lundi au samedi de 9h à 19h, dimanche de 14h à 19h

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Toute la diversité des vins d’Alsace

Arthur Metz est l’un des premiers producteurs de Crémant d’Alsace et l’un des principaux acteurs du vignoble alsacien. Son caveau vous dévoile les secrets des vins et des terroirs d’Alsace.

Le caveau

Un espace de vente et de découverte - Comptoir de dégustation - Auditorium et film découverte - Organisation de séminaires et d’événements, Espace 1904

Le Resort Barrière Ribeauvillé est un casino* de 195 machines à sous, 10 tables de jeux et 1 roulette anglaise électronique, 2 restaurants et 3 bars.

L’espace Balnéo & Spa** de 3 600 m² est ouvert au public extérieur et aux résidents de l’hôtel et vous propose deux bassins intérieurs et un bassin extérieur chauffés à 34°C, avec de multiples jeux hydromassants, un sauna, un hammam et 5 cabines de soins Spa. L’hôtelHHHH du Resort Barrière Ribeauvillé propose un cadre exceptionnel, avec 56 chambres dont la plupart ont une vue imprenable sur le vignoble et les châteaux médiévaux de Ribeauvillé. * L’accès au casino est réservé aux personnes majeures, non interdites de jeu, sur présentation d’une pièce d’identité.

À l’école des vins

** L’accès à l’espace Balnéo est ouvert aux enfants de plus de 1,50 m accompagnés d’un adulte. Pour des raisons d’hygiène, l’accès au Hammam et au Sauna se fait sans maillot de bain. Des paravents sont prévus à cet effet dans cet espace. Pensez à vous munir d’une serviette. L’accès à l’espace Balnéo se fait muni d’un maillot de bain (SHORT DE BAIN INTERDIT), d’une serviette ou d’un peignoir, d’une paire de mules en plastique.

La cave

Der 3.600 m² große Balneo- & Spabereich ist für die Öffentlichkeit und Hotelgäste zugänglich. Er lädt zur Ent-spannung in seine zwei Innen- und sein Außenbecken ein - allesamt auf 34°C geheizt und mit zahlreichen Massagemöglichkeiten ausgestattet - und bietet außerdem eine Sauna, ein Hammam und fünf Spa-Kabinen.

Des cours ludiques et des formations autour du vin - Dégustations thématiques - Animations œnologiques - Soirées afterworks (2 jeudis par mois)

Das Resort Barrière Ribeauvillé ist ein Casino mit 195 Geldspielautomaten, 10 Spieltischen, 1 elektronisches englisches roulette, zwei Restaurants und drei Bars.

Arthur Metz

102, rue du Général de Gaulle 67520 Marlenheim Tél : +33 (0)3 88 59 28 69 Fax : +33 (0)3 88 87 67 58 contact@arthurmetz.fr Boutique en ligne www.arthurmetz.fr

CaVeau de Vente et de dégustation 2 rue du stauffen 68000 Colmar tél. 03 89 79 11 87

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L’assistance électrique en plus !

Entre Rhin et Vosges, pédalez à la découverte de l’Alsace et laissez-vous surprendre par la richesse de son patrimoine : ses villages typiques au charme authentique, la célèbre Route des Vins, ses châteaux forts, ses lieux de mémoire…

Une offre simple et complète : le Elsass mit dEm E-BikE « vélotourisme » Entdecken Sie die Region Elsass zwischen Rhein und Vogesen mit dem E-Bike und lassen Sie sich von dessen Facettenreichtum überraschen: typische Dörfer, die Weinstraße, majestätische Burgen… alsacE with E-BikE Between the river Rhine and the Vosges Mountains, discover Alsace by e-bike and marvel at its rich heritage: traditional villages, the Wine Trail, castles…

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Vous louez votre vélo à assistance électrique (51 stations de location) 1 Vous profitez de l’autonomie de vos batteries (40 à 60 km) et de l’échange gratuit de celles-ci (45 stations) 2 Vous visitez l’Alsace autrement.

Retrouvez nos stations de location et d’échange en scannant ce Qr Code.

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L’Alsace à vélo

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Clos saint JaCques Vignoble des HosPiCes de Colmar Vins et crémants d’alsace, grands Crus, Cuvées spéciales, eaux de vie, coffrets cadeaux, accessoires de sommellerie.

accueil de groupes sur réservation

* Zutritt zu den Spielsälen ist nur Erwachsenen gestattet gegen die kein Spielverbot vorliegt und gegen Vorlage eines gültigen Ausweises. - **Der Wellness-Bereich ist zugänglich für Kinder ab 1,50 in Begleitung eines Erwachsenen.

Aus hygienischen Gründen ist der Zugang zum Hammam und Sauna nur unbekleidet gestattet. Sichtschutze sind in diesem Bereich vorgesehen. Denken Sie bitte daran ein Handtuch mitzunehmen. Zugang zum Wellnessbereich mit Badehose bzw. -anzug (Badeshorts sind untersagt), einem Handtuch, Bademantel und Kunstoffhausschuhen.

Renseignements +33 (0)3 89 73 43 44 ribeauville.reservation@lucienbarriere.com www.resort-ribeauville.com

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Vente directe

Das Vier-Sterne-Hotel des Resorts Barrière Ribeauvillé empfängt Sie in einem einzigartigen Ambiente: Die meisten seiner 56 Zimmer bieten einen traumhaften Blick auf die Weinberge und die mittelalterlichen Burgen von Ribeauvillé.

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Caveau ouvert - du lundi au samedi (horaires, voir sur le site), 7 jours sur 7 en juin, juillet, août et décembre.

Salles climatisées - Parking Langues, languages, Sprache :

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La boutique

WETTOLSHEIM

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Informations : movelo.alsace@gmail.com https://www.facebook.com/Movelo.Alsace http://moveloalsace.wordpress.com/

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Informations pratiques :

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Un site unique en Alsace - Visites guidées pour les groupes (sur réservation uniquement)

LAB’67

L'exposition pour tout savoir sur le Conseil Général du Bas-Rhin « Dis Papa, à quoi ça sert le Conseil Général ? » Un silence de votre part, une interrogation. Eh oui, on se rend compte là que l’on ne sait pas forcément l’ampleur des services rendus à la population par cette collectivité de proximité…

Le + numérique pour aller + loin ensemble : applications mobiles, internet mobile, réseaux sociaux, vidéos… prolongent la découverte de cette institution où chacun est vraiment au service du public.

Proximité, oui ! Car le Conseil Général, c’est autant la culture, le sport, la jeunesse, la solidarité, les aînés que l’environnement, l’économie… Autant de raison de partager un moment ludique et interactif pour tout comprendre.

Entre LAByrinthe et LABoratoire, ce rendez-vous estival mêle labyrinthe et jeu de l’oie géant. On découvre que le département est partout autour de nous

De l’éducation civique en s’amusant

Au travers d’ateliers, de missions et de jeux interactifs dotés de cadeaux, tout s’éclaire. Des animations en font un rendez-vous sympathique à faire en famille cet été…

Démarrer un arbre généalogique, vivre une expérience dans le noir pour se mettre en situation de handicap et de solidarité, découvrir ce qu’apporte la collectivité dans nos quotidiens.

On tient là l’exposition qui manquait !

Conseil Général du Bas-Rhin

Place du Quartier Blanc 67000 Strasbourg Téléphone : +33 (0)3 88 76 67 67 www.bas-rhin.fr

tourisme

Des territoires aux élus, des cibles d’actions aux actions elles-mêmes, on finit par comprendre ce que fait et soutient la collectivité pour que l’on vive mieux.

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gastronomie

gastronomie

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Il paraît qu’en Alsace c’est la vie de château, car à table c’est le plaisir du palais !

Raifalsa Alélor Les Pins

Tire Bouchon Cave du Roi Le Coin des Pucelles Dagobert L’Homme Sauvage Lauth Meiselocker 1741 Halle aux Blès Café Sati Maison Klein - Porcus Hôtel Beaucour Château de l’Île Confitures du Climont Distillerie Meyer

Ruhlmann-Shutz Auberge Saint Martin

Bratschtall Manala Wistub Brenner

gastronomie

Verte Vallée

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Winstub or not Winstub ? les alsaventures de Brad Wurscht

Les alsaventures de Brad Wurscht

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Alors, comme ça, il paraît qu’une winstub est un lieu de brassage. … et moi qui croyais que c’était dans une bierstub qu’on brassait !

… et moi, je croyais que c’était dans les piscines qu’on brassait !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

J’ai une schnaps-idée : si dans une winstub on sert du vin, alors dans une wistub on sert de l’eau-de-vie ?

Bon, l’oreille des chevaux, je vois où elle est. Mais celle des cygnes ?

« E Waj in d’Hell » Cette question philosophique à peine posée. « E Waj in d’Hell », la version alsacienne de Highway to hell se mit à résonner. Mon « Ruphone », mon téléphone alsacien, se faisait entendre. Un appel, deux appels. Assez d’essais ! Je décrochais. C’était le boss !

La mission du moment me semblait simple : découvrir l’âme moderne des Winstubs.

Alors que j’allais reprendre la Bradmobile, une enseigne attira mon attention…

Wistub Brenner… « L’orthographe, c’est vraiment plus ce que c’était ! », me disje intérieurement. « On dit Winstub, neet Wistub ! »

Je rentrais discrètement. Au bar, j’interpellais le patron… « Ici, je suis bien dans une winstub ? » « Oui, Monsieur, Chez Brenner, l’une des plus traditionnelles de Colmar. »

« Je travaille pour Made in Alsace, j’aimerais vous demander pourquoi il n’y a pas de N à Winstub sur votre enseigne.»

Le jeune homme éclata de rire : « Vous êtes dans le Haut-Rhin. Ici, il n’y a pas de Waedele, il y a des Wadala et donc il n’y a pas de Winstub, mais des Wistub… On y sert du wih enfin du vin. » J’insistais : « Oui, mais le N ? »… « Ici, il n’y a pas de N, il n’y a que l’amour des bons produits alsaciens, des terroirs, usw. » répondit mon hôte.

Je tenais là un premier axe. Qui dit Winstub, dit bons produits.

Rentrant vers Strossburi, les cheveux au vent, je chantais à tue-tête « E Waj in d’Hell e Waj in d’Hell (Ich süech e Waj) e Waj in d’Hell… » L’esprit de liberté en quelque sorte.

les alsaventures de Brad Wurscht

Assis tranquillement du côté de la Petite Venise à Colmar, j’essayais d’entamer la conversation avec les cygnes en hautrhinois. Attirés par les morceaux de bretzel, ils étaient de plus en plus nombreux.

J’allais être celui qui parle à l’oreille des cygnes comme il y eut un cow-boy pour parler à l’oreille des chevaux.

J’arrivais vite dans la capitale. Storky me rejoignait.

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Un lieu de brassage Une petite rue… Une façade… Là encore, une lettre manquait. Le « I », cette fois-ci. Bizarre, encore une fois.

Storky avait la solution. Le « I » avait été enlevé pour que les possesseurs d’iPhone sachent qu’on ne téléphonait pas en mangeant ici.

Nous étions au Coin des Pucelles. Nos hôtes nous parlèrent d’une autre explication un peu plus osée non sans nous montrer le « I » qui trônait au dessus de la porte sous le regard de vierges folles, celles de la cathédrale.

les alsaventures de Brad Wurscht

Autour du stammtisch, la table des habitués, nous avions rendez-vous avec un historien.

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Un verre de vin à la main, il nous expliqua que les winstubs avaient été un lieu d’opposition aux bierstubs, un rendezvous des artistes où certains chantaient et d’autres payaient leur vin en dessins comme Léo Schnug. « Ça, je ne saurais faire. Déjà à jeun, je ne sais pas dessiner, alors après quelques verres, je n’ose pas imaginer.

Je tenais là la seconde qualité des winstubs, être un lieu de brassage convivial… ce qui est un paradoxe pour des adresses où le vin est à l’honneur …

Moi, pour faire le jeûn, je ne mange qu’une fois par jour une biscotte avec un radis.

Place Saint-Étienne, Storky semblait attirée par une belle statue… Mieux, elle semblait presque amoureuse alors que le jeune homme restait de bronze. « Laisse tomber, tu n’es pas son type.» osais-je. « Pourquoi, il est mignon ? » « Tu es trop grande pour lui, s’esch d’Meiselocker, il ne charme que les mésanges ! » Le temps du briefing était arrivé. Je retrouvai toute l’équipe du côté de la cathédrale. Dans un salon dédié à Leo Schnug, je commençai mon exposé : « Chers kumpels, j’ai défini l’âme moderne des winstubs.Vous l’aurez compris. En Alsace, le vin est le sang de la terre. Verstanden ? Compris ? » Hutch éclata de rire… « Tu as raison… Il y a des globules blancs, des globules rouges mais je n’ai pas encore goûté de globules rosés… » Le fou rire s’empara de moi, je poursuivais mon propos. « Donc vous voyez, dans un winstub, on partage de bonnes choses, entre amis.

On découvre aussi des gens que l’on ne connaissait pas avant,à la table d’à côté, et l’on devient parfois amis. »

Moi, je mets les habits de mon petit frère et je mange comme quatre !

Tout est né en Alsace « Comme sur Facebook. » pouffa Storky.

L’auditoire était passionné

« Oui, avec les winstubs, les Alsaciens ont inventé le premier réseau social… »

« Et bien, en Alsace, on a creusé aussi… »

« Sacré Brad, avec toi, tout est né en Alsace… »

« On n’a rien trouvé, preuve que les Alsaciens avaient bien inventé le Wifi. Or, il ne vous aura pas échappé que Winstub, Wifi… Si on a inventé l’un on a inventé l’autre… Et vice-versa ! »

« Mais oui et je le prouve : en creusant sous terre, en Italie, on a trouvé des routes, preuve que les Romains, il y a deux mille ans communiquaient en faisant transiter leurs messages par la route. À l’époque de l’Union Soviétique, des scientifiques officiels ont creusé et ont trouvé des traces de fils de cuivre âgés de plus de 1 000 ans. Ils ont affirmé que leurs ancêtres avaient un réseau téléphonique à cette époque. »

« Et alors ? »

C’est le moment que choisi le serveur pour entrer dans la salle : « Je vous sers un apéro ? » « Wiiiiiiiiii » fut la réponse, « une bouteille de vin ! »

les alsaventures de Brad Wurscht

Savais-tu que dans une winstub un téléphone ne fait pas “dring-dring”, … et si on veut commander mais “trink-trink” ! du coq ou de l’agneau pour dîner par téléphone, on ne dit pas allô … mais au vin !

Je grimpais au plafond décrocher un tire-bouchon. Autant finir la soirée bien équipé !

Brad

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Gastronomie

L'Alsace, un parcours d'adresses . . .

brasserie de st-pierre

restaurant les pins

Imaginez un instant qu’une carte géographique devienne celle d’un grande restaurant… N’imaginez plus, regardez la carte de l’Alsace et laissez-vous conseiller… Entrée, plat, desserts, boissons, café et digestif… Tout devient possible.

gastronomie

Bien sûr on pense à Strasbourg, à son restaurant gastronomique, le 1741… Une étoile de plus flotte sur le drapeau gourmand et étoilé de la capitale européenne. Made in Alsace l’a vu naître et n’a eu de cesse de partager cette adresse.

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Comment oublier naturellement l’esprit populaire des winstubs ? Nos faveurs vont aux maîtres restaurateurs et à ceux qui savent ne perdre ni leur identité, ni leur âme.

Le Tire-Bouchon est de ceux-là, l’incontournable Coin des Pucelles, le Meiselocker encore… Rajoutons château de l’île

naturellement le très colmarien Wistub Brenner et sa culture du fait-maison, mentionnons aussi le très boisé Coin Winstub du Château de l’île à Ostwald.

Fidèle aux caractères trempés, nous conseillons naturellement l’Homme Sauvage à Strasbourg, la cuisine du Restaurant Le Pins à Haguenau et l’esprit savoureux du Bratschall Manala à Kaysersberg… D’autres belles adresses se découvrent aussi avec le Passeport Gourmand Alsace, notre bon plan « gourmand ».

Amateurs de tartes flambées, vous suivrez les conseils de Brad Wurscht : Lauth à Scharrarbergheim ou à l’auberge Saint Martin à Kintzheim.

Envie de convivialité et d’une belle terrasse dans une ville agréable, on rajoute la Halle aux Blés à Obernai. Mach’s guet ! Faites le bien !

caveau wolfberger

restaurant bratschall manala

Produit en Alsace, produits d’Alsace S’il y a en Alsace de si belles et bonnes tables, c’est aussi lié au fait que la région regorge de bons et beaux produits qui déclinent un art de vivre enthousiaste du soir au matin…

hôtel beaucour

brasserie uberach

Pas une journée ne devrait commencer sans la cérémonie de la cuillère… Une opportunité de savourer une des confitures du Climont avec ou autour d’un Café Sati.

Les casse-croûtes permettront à Porcus et Maison Klein de n’offrir « rien que le meilleur »… Autant de knacks, de plats que l’on accommodera naturellement avec les produits Alélor, Wasabi, moutardes et raifort Raifalsa en tête…

à l’auberge st-martin

Arthur Metz à Marlenheim, Wolfberger dans l’une des boutiques de Strasbourg, Dambach-la-ville, Colmar, Eguisheim ou Orschwihr, Ruhlmann-Shutz à Dambach-la-ville, la cave du Roi Dagobert à Traenheim ou encore au Domaine viticole de la ville de Colmar.

Le vin d’Alsace se savoure avec modération… et avec des amis aussi…

L’Alsace délasse Comment ne pas, enfin, finir une journée, un dîner par la découverte de alcools et whiskys alsaciens de la Distillerie Meyer entre Suff’Kumpels ?

Croisement de la civilisation du vin et de celle de la bière Croisement de la civilisation du vin et de celle de la bière, l’Alsace multiplie aussi les opportunités de découvrir autant les bières et brasseries que les caves et vignobles.

Il vous appartiendra alors de reprendre des forces dans de beaux hôtels. Nos coups de cœur cette année sont le Beaucour pour le Bas-rhin et la Verte Vallée à Munster pour le Haut-Rhin. Le premier vous ouvre les portes de Strasbourg intra-muros alors que le second vous propose soins, spa et petits plaisirs.

On vous l’aura dit, l’Alsace délasse…

Trinquez, comme nous, un bock à la main. À l’intérieur une mousse délicieuse, celle des bières artisanales de chez Lauth, de Saint Pierre ou encore de Uberach. Tout aussi alsacienne, l’Elsass Licorne vous invitera à la Fête de la Bière… de Saverne. À moins que vous ne préfériez passer d’une cave à l’autre.

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alélor

gastronomie

maison klein

Bien sûre celui qui a goûté à tout ne prend pas le volant.

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1741

Une étoile au coeur

de la capitale européenne

Face au Palais de Rohan auquel chacun de ses salons rend hommage, le 1741 construit son histoire.

Né de la rencontre d’hommes, le restaurant gastronomique en écrit une nouvelle page. À la passion de Cédric Moulot, à la connaissance des vins de Michael Wagner, meilleur sommelier du Luxembourg sont venus s’ajouter l’esprit d’Olivier Nasti, le chef, doublement étoilé du Chambard à Kaysersberg et la créativité enthousiaste de Guillaume Scheer.

L’étoile Michelin venue, cette année, illuminer les lieux est une invitation à la découverte. D’une cave parfaite aux salons et au boudoir Cagliostro, tout est ici monté en goût et puissance. L’adresse est un écrin, la cave une attention particulière et la cuisine une émotion sublimée.

Gourmet, gourmand et gastronomique

gastronomie

Cet été, la carte dévoilera, à sa façon, les secrets de jardin d’Olivier Nasti et de son chef. On imagine alors autant de variations autour les légumes de saison, valorisant subtilement poissons et viandes rares.

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Un hommage à la maturité des fruits permettra naturellement de déguster de savoureux desserts.

Pensons framboises, pêches… Fermons les yeux et laissons nos imaginaires œuvrer.

Ce sont bien ici les portes d’un univers gourmet, gourmand et gastronomique qui s’ouvrent à vous.

Vous y viendrez le midi profiter des menus nés de l’inspiration du marché puis vous laisserez guider le soir vers la découverte d’une carte d’exception.

L’exception, le mot est lâché, prend ici tout son sens. Vous êtes à Strasbourg, ambassade de la gastronomie au cœur de l’Europe.

gastronomie 1741 Restaurant, Cuisine & Boudoir 22 Quai des Bateliers 67000 Strasbourg Téléléphone : +33 (0)3 88 35 50 50 www.1741.fr

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Gastronomie

winstub Ahhh… en Alsace, on a des vins blancs, des vins rouges et même des vins rosés !

gastronomie : winstub

Attention, à ne pas finir grisé !

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Wistub Brenner

Échappée belle à Colmar

« Un petit verre de vin d’Alsace, c’est comme une robe légère, une fleur de printemps, c’est le rayon de soleil qui vient égayer la vie ». Lorsqu’il disait cela, Christian Dior pensait-il à Colmar ? Prolongeons l’expérience, en été, dans la capitale des vins d’Alsace et découvrons le Wistub Brenner.

Nous voilà dans cette « Petite Venise », l’adresse est belle et offre une terrasse avec vue… sur la vie, sur la ville. Touristes et Colmariens se mélangent rien que pour le meilleur. Le meilleur, c’est l’esprit Maître Restaurateur cultivé ici par Agostino Di Foggia ; c’est aussi le goût du savoir-faire et de l’authenticité alsacienne.

Comment ne pas évoquer là, l’invité de la saison, le vitello tonnato que s’arrachent les Colmariens ? Du Piémont italien au Piémont des Vosges, la recette est belle.

Un verre de vin à la main, une part de tarte « maison » devant soi, on trinque au bon moment vécu et à ceux qui arrivent.

gastronomie : winstub

Nota bene : on sert ici une carte d’après midi, jusqu’à 16 h. Idéal et pratique.

Plus belle la ville La générosité et l’accueil sont les maîtres mots.

Cela ne se mange pas, mais quelle belle entrée en matière. Les plats traditionnels se découvrent sur les ardoises et tableaux. Là, tout devient possible. Presskopf, choucroutes, tourtes de la vallée répondent à vos envies. L’été, la carte accueille de gourmandes et belles salades, un Tartare, cœur de Rumsteak...

Wistub Brenner

1 rue Turenne 68000 Colmar Téléphone : +33 (0)3 89 41 42 33 www.wistub-brenner.fr

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Le Tire-Bouchon

l'esprit winstub souffle à Strasbourg

Les habitués déjeunent au « TB », les locaux aiment à y dîner. Autant dire que l’adresse fait partie des bons plans de la capitale européenne. Une table à l’intérieur, en terrasse, un salon, tout cela pour savourer la carte du Tire-Bouchon.

Vous l’aurez compris, l’adresse vous propose de prendre un bon temps gourmand dans un cadre d’exception, à l’ombre de la cathédrale de Strasbourg.

Made in Alsace en est fan mais il y a des raisons.

On les trouve en visitant les cuisines où le chef dirige un « ballet » dédié aux recettes traditionnelles alsaciennes et à la transformation de produits frais.

Apprentis, cuisiniers et serveurs… chacun à son poste

gastronomie : winstub

Apprentis, cuisiniers et serveurs font tout pour que vous passiez ici un bon moment. Au Tire-Bouchon, on est maître-restaurateur et on cultive ce label.

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Bien sûr, le bonheur est dans l’assiette : une salade d’été ou un classique waedele grillé, choucroute, baeckeoffe (traditionnel ou aux poissons), de fins desserts, des vins de producteurs ou une bonne bière fraîche...

On a ici le sens du détail. L’intérieur climatisé fait la part belle à de nombreux artistes alsaciens (Spindler, Schnug, Bricka, Weisbuch…), la façade extérieure, reine des marchés de Noël, sublime encore l’écrin gourmand qui vous accueille.

On y est simplement bien ! C’est cela aussi l’esprit winstub.

Winstub Le Tire-Bouchon

5 rue des Tailleurs-de-Pierre 67000 Strasbourg Téléphone : +33 (0)3 88 22 16 32 www.letirebouchon.fr Ouvert 365 jours par an - 11h-15h 18h-0h Restaurant Climatisé

Le bon plan terrasse : une carte d’été sucrée / salée sera proposée les samedis et dimanches après midi à partie du 1er juin.

Au Coin de Pucelles

La belle ame des Le « Coin des Pucelles », c’est la rencontre entre le Win et la Stub. À Strasbourg, Roland et Myriam perpétuent, à eux deux, l’esprit de ses « pièces à vins » qui ont fait et font Strasbourg.

Côté « Win », c’est une sélection de vins de producteurs. Ici, le petit vin blanc ne se boit pas sous les tonnelles mais dans des rutscherle et pichets alsaciens. Le houblon est présent aussi, au travers des bières rares venues d’Uberach et de celles de la Brasserie Perle, nées du savoir-faire du maître brasseur Christian Artzner.

Waedele, choucroutes, baeckeoffe et foie gras…

Côté « Stub », l’ambiance est conviviale et boisée.

On partage les tables comme le bon pain puis l’on replonge dans son assiette. Là, des spécialités vantées sur les ardoises voisinent avec les waedele, choucroutes, baeckeoffe et foie gras.

La cuisine est, vous l’aurez compris, authentique, savoureuse, copieuse.

Vous aussi vous voudrez savoir où est passé le « i » de l’enseigne. Retournez votre tête, il est au-dessus de la porte, gardé par une belle escorte.

Au coin des pucelles, vous dînerez sous le regard des vierges sages et folles de la Cathédrale de Strasbourg et vous aimerez.

Au Coin des Pucelles

12 rue des Pucelles 67000 Strasbourg Téléphone : +33 (0)3 88 35 35 14 Fermé dimanche, lundi, week-end de fêtes.

Pensez à réserver votre table.

gastronomie : winstub

On a déjà beaucoup écrit sur le Coin des Pucelles.

Mais écrire ne fait pas tout. Une winstub, cela ne se découvre pas avec les mots, cela se découvre avec les yeux, avec le cœur puis avec l’estomac naturellement.

Winstubs

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Restaurant À l’Homme Sauvage

Pour les gourmands,

naturellement La découverte de restaurants passe par celle des hommes qui les animent. Maître restaurateur et âme de « l’Homme Sauvage », Éric Flores fait partie de ceux la. En 20 ans, son restaurant a changé.

Aujourd’hui, il est l’adresse incontournable du sud strasbourgeois et de Neudorf en particulier.

Le souvenir de « Zum Wildmann » s’estompe, même si le naturel est plus que jamais présent sur la carte. Aujourd’hui, l’homme sauvage attire pour son intérieur revisité par la décoratrice d’intérieur Brigitte Weitzel.

Savamment design, il attire aussi pour sa terrasse aux couleurs vives et acidulées. Il séduit encore parce qu’il offre une table populaire et gourmande à ceux qui savent apprécier les bonnes choses.

Une vraie tourte au Riesling « maison »

gastronomie : winstub

« De tous les arts, l’art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme ». Inscrite sur une ardoise, la citation de Pierre Dac incite à lire d’autres ardoises.

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Restaurant À L’Homme Sauvage

58 A Rue Saint-Urbain 67100 Strasbourg Téléphone : 03 88 34 25 24 www.facebook.com/LhommeSauvage?fref=ts

Celles notamment sur lesquelles on trouve les suggestions du chef. Créatif, Éric se laisse inspirer par les saisons et le marché.

Naturellement, on savoure chez lui des véritables tartes flambées. Mais, avec l’été venu, on découvre ses rillettes, sa terrine ou encore cette tourte au Riesling « maison » dont on parle beaucoup. Gourmandes et embellies par du saumon ou le magret fumés par le chef lui-même, les salades font rayonner l’été. Elles accompagneront les brochettes, l’onglet ou encore ce burger de 200 grammes « haché minute »…

Un verre de Pinot Gris ou Rouge en main, on observe la ronde des desserts avant de succomber à la tentation. Si l’homme est sauvage, l’adresse, elle, est gourmande. Qu’on se le dise !

Meiselocker

charme et gourmandise

Made in Alsace a un regard particulier sur Le Meiselocker. Deux raisons au minimum. La première, c’est sans doute la proximité avec la rue des Frères et le Collège Saint-Etienne qui vit passer bien des Strasbourgeois. Tout jeune lycéen a ainsi fréquenté souvent les lieux et l’équipe de Made in Alsace en fut. La seconde, c’est l’âme et la valeur de l’adresse qui n’attendent pas le nombre des années.

La cuisine y est réjouissante. Entendez par là que Jonathan Nay, le chef, apporte une patte fraîche à l’adresse, une signature gourmande si l’on évoque en plus ses desserts. En salle, un ballet dédié à l’accueil et à l’esprit winstub vous assure un bon moment.

Bien avant les réseaux sociaux, l’Alsace inventa la Winstub !

L’été, au Meiselocker, est propice à la découverte des plats qui font la renommée de l’Alsace mais l’on viendra ici profiter d’un intérieur climatisé et de belles salades… Mention particulière à la salade fraîcheur, entre saumon, pommes et saveurs marines.

On plongera aussi sereinement dans la carte pour découvrir tourtes, jambonneaux et Bibeleskäs, ce fromage de « jeunes filles »…

On est ici simplement bien et l’on y revient en groupe, dans un caveau des plus conviviaux à quelques centaines de mètres, seulement, de la Cathédrale de Strasbourg.

Le Meiselocker

39 rue des Frères 67000 Strasbourg Téléphone : +33 (0)3 88 22 30 00 www.meiselocker.fr Ouvert 365 jours par an jusqu’à minuit Restaurant Climatisé

gastronomie : winstub

Bien sûr, on dispose ici de tablées réjouissantes ou l’on échange en toute convivialité autour de vins de caractère. Bien avant les réseaux sociaux, l’Alsace inventa la winstub !

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Passeport et gourmand

Passeport et gourmand

à la fois !

26 années de bons plans dans le Bas-Rhin tion

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La gourmandise, la gastronomie n’ont pas de frontière. « Enfin, si, parfois celle de mes envies » dirait Brad Wurscht. Pour s’en affranchir et depuis 26 ans, le Passeport Gourmand, permet à Brad, aux gourmands, aux gourmets de profiter des plus belles adresses de la région à des conditions tarifaires privilégiées.

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En clair, vous sélectionnez votre restaurant dans votre passeport, vous réservez et vous bénéficiez, quel que soit le montant de votre addition, ou aux menus indiqués, hors boissons, plat et menu du jour, d’une réduction de 50% à 2 personnes, de 40% à 3 personnes, 30% à 4 personnes et 20% à 5 ou 6 personnes.

Il n’existe à ce jour aucune autre offre, aucun autre support pour vous offrir la même qualité de service au même prix.

gastronomie

130 restaurateurs du BasRhin dont 23 nouveaux

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L’édition 2014-2015 s’est naturellement enrichi…

130 restaurateurs du Bas-Rhin vous ouvrent leurs portes. Parmi les nouveaux, signalons La célèbre Winstub « Le Clou », « Il Girasole », « Le Gourmet de l’Orangerie » à Strasbourg, « Au Bœuf » à Blaesheim… Parmi les fidèles, « Porcus », « Le Tire Bouchon », « La Cour de Lise »…

Vous l’aurez compris, les 59 euros, prix du Passeport Gourmand, s’amortissent presque au premier repas ! Pensez-y vite, il n’y en a que 7 000 exemplaires. Cela serait bête de ne pas avoir le vôtre.

Commandez votre Passeport Gourmand sur : www.passeport-gourmand-alsace.com

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Les plus …

Deux éditions « Centre Alsace » et « Haut-Rhin » complètent l’offre.

Deux applications « iPhone » et « Androïd » existent aussi pour les gourmands connectés.

Gastronomie

les produits " Made in alsace "

gastronomie

Tu as remarqué, en Alsace, quand tu demandes un bière alsacienne… parfois, ils t’apportent un morceau de grès rose des Vosges !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

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Brasserie Lauth

Bières et tartes flambées made in Scharrach

« La bière est la preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux ». Benjamin Franklin

Dieu de la Bière ou plutôt roi des Brasseurs, Gambrinus a du également se pencher sur la brasserie Lauth… Lui aussi souhaitait, avec la modération qui s’impose, que nous puissions être heureux.

Faites comme nous, prenez le chemin de Scharrachbergheim ! Voilà qui va être dur à taper dans les GPS ! Mais tout effort mérite récompense…

Paradoxe alsacien, la communauté de communes des portes du vignoble abrite une brasserie et pas n’importe laquelle : La Brasserie Lauth.

Découvrir la « Blanche de Scharrach »

Mais allons à l’essentiel. Qui dit Brasserie dit bière ! Ici, chaque brassin est une ode à la qualité.

En maître brasseur, Daniel Lauth et son fils Jérôme ont rassemblé les meilleures céréales, les meilleurs ingrédients. Mieux, ils y ont rajouté du cœur.

C’est sans doute cette saveur là qui fait la différence. Si les blondes et ambrées de Scharrach sont excellentes. Il nous faut vous inviter à découvrir la « Blanche de Scharrach ». Fraîche (mais pas arrogante, comme diraient les Alsaciens), on dit que le soleil d’Alsace se reflète à travers elle.

Vraies tartes flambées, belles et savoureuses bières. Le bonheur est ici chez lui. Vous vous y sentirez chez vous.

gastronomie

Attablés en son restaurant, vous savourez de « vraies » flàmmeküeche au feu de bois. La convivialité est au rendez-vous. Sachez qu’en Alsace, on la mange avec les doigts.

Brasserie-restaurant-Hôtel Lauth

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63 route Principale 67310 Scharrachbergheim Téléphone : +33 (0)3 88 50 66 05 www.brasserie-restaurant-lauth.com Visite sur rendez-vous L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Confitures du Climont

Bikini, une tentation

qui ne dit pas son nom Imaginez-la un instant là, devant vous… Gourmande, elle vous attire. Ses formes généreuses vous parlent, vous imaginez la découvrir avec les doigts. Il parait qu’elle séduit autant les hommes que les femmes… Vous craquez et portez votre cuillère à la bouche.

Ben oui, nous parlions là de la confiture Bikini des Confitures du Climont. À quoi pensiez-vous ?

Pour l’été, osez la...

Confiture

Bikini Collection 2014

Le haut :

cocktail de fruits exotiques Le bas :

cocktail de fruits de la forêt

Meilleur Confituri er de France

Si Agnès, son épouse en parle très bien, la « collection d’été » donnerait presque lieu à une « fashion week » gourmande. Camille Krencker, la benjamine de la famille imagine ainsi depuis 4 ans une Pin-Up collector qui accompagne la nouvelle venue.

Cet été, passez du côté de La Salcée. Là, vous découvrirez bien plus que des confitures… Tentations et attentions se mélangent ici… Il n’y a pas de mal à y succomber !

Meilleur confiturier de France et délicieuses attentions Cette année, le haut se compose d’un affriolant cocktail de fruits exotiques mélangeant ananas, mangue, papaye et kiwi. Le bas, lui, présente un savoureux cocktail de fruits de la forêt rassemblant fraise des bois, myrtille sauvage, cassis, groseille et mûre.

gastronomie

Fruit de 30 années de recherches et d’expériences, brevetée, elle varie à chaque collection. Fabrice Krencker, Meilleur Confiturier de France, lui a donné « vie » en mettant au point un étonnant concept de confiture bicolore, composée de deux couches successives de confitures différentes… dans le même pot.

Les Confitures du Climont

14 route du Climont - La Salcée 67420 Ranrupt Téléphone : +33 (0)3 88 97 72 01 www.confituresduclimont.com

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Les Cafés SATI

Premier torréfacteur d'Alsace !

C’est depuis 1926 que trois générations de la famille Schulé se succèdent à la tête de la Société Alsacienne de Torréfaction et d’Importation (SATI).

Expérience, savoir-faire et rigueur leur permettent de sélectionner, torréfier et conditionner des cafés rares, nobles et exceptionnels pour votre plus grand plaisir.

Les Talents Sati Attaché à sa région et à sa ville, Strasbourg, SATI a voulu mettre l’art à l’honneur en organisant un concours, les Talents SATI, mettant à disposition de jeunes talents, la façade de son bâtiment.

Pour faire un bon café, Nicolas Schulé, Président des Cafés SATI vous le dira, il faut de la patience.

Pour sublimer un grain de café et en faire ressortir tous ses arômes, SATI effectue une torréfaction artisanale, lente et progressive.

SATI veille sans cesse à investir dans la modernisation de son unité de fabrication afin de faire profiter ses clients des meilleures technologies et d’assurer une qualité constante.

De génération en génération

Cafés SATI : la signature d’un bon repas

gastronomie

C’est la passion et une intransigeance, transmises de génération en génération, que l’on retrouve dans chaque tasse de café SATI et qui font de SATI le leader de la torréfaction en Alsace.

Chez SATI, le responsable qualité, Sébastien Maurer, est désormais champion de France 2014 et 15e mondial aux championnats du Monde de Cup Tasters (dégustation à l’aveugle) qui se sont déroulés à Melbourne en Australie fin mai.

Café Sati

www.cafesati.com

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RCS B432 872 919 - Photo non contractuelle -* Alsacien

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Distillerie Meyer’s

Eaux de Vie, Whisky et petites surprises

Distillateurs de père en fils depuis 1958 ! Nous découvrons la Distillerie Meyer, une des rares adresses labellisées Entreprise du Patrimoine Vivant. Voilà qui souligne autant la maîtrise et la qualité d’un art que le souci de la transmission.

Le Blend Meyer’s et son nez parfumé, le Pur Malt Meyer’s, aux notes délicatement tourbées et végétales complètent le paysage et tirent un trait d’union entre l’Alsace et l’Écosse, deux terres de traditions aux caractères trempées.

On comprend qu’on entre ici dans la tradition.

Celles des bouilleurs de cru, celle des distillateurs.

Nous sommes ici à Hohwarth… entre vallée de l’Estergott et val de Villé… La distillerie se visite tout l’été, avant un rendez-vous important cet automne : l’ouverture d’un musée des eaux de vie et du Whisky à Châtenois. À noter impérativement !

On songe d’abord aux eaux de vie de la maison, à leurs multiples médailles. Framboise sauvage grande réserve… Ici, l’on fait honneur aux fruits jusque dans leur ultime flacon.

Pour l’été, on pourrait aussi vous parler de la culture de l’apéritif et du Pastis alsacien, une belle boisson à base d’anis, de fenouil, de badiane et de réglisse.

Oui, le pastis alsacien existe. Oui, on dirait le sud !

Vers un musée des eaux de vie et du Whisky Mais l’une des spécificités de la distillerie, c’est d’être une maison de Whiskys alsaciens.

gastronomie

Songeons un instant au Blend Supérieur classé 88.5/100 dans « La bible du Whisky » de Jim Murray. Les connaisseurs apprécieront. On n’est pas là dans le folklore, on est dans le vrai et le bon.

Distillerie MEYER

18 rue St Gilles 67220 Hohwarth Téléphone : +33 (0)3 88 85 61 44 www.distilleriemeyer.fr

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Brasserie Licorne

Saverne, là ou la bière

coule de source . . . ou presque . . .

Brasserie Licorne

60 rue de Dettwiller 67700 Saverne www.brasserielicorne.com

Savernoise depuis 1845, la Brasserie Licorne ne cesse d’éveiller la bière d’Alsace. Wie es « mousse, la brasserie a su installer ses produits dans le paysage brassicole alsacien. On pense là à Licorne Elsass, fière de ses houblons et malts alsaciens. La Licorne Authentique, brassin blond et léger, la Licorne Légende, subtile et maltée ou encore la Licorne Bio, née de malt et de houblon issus de l’agriculture biologique vantent les mérites des maîtres brasseurs.

Toujours créative, la Brasserie Licorne propose aussi sa petite dernière : La Licorne Black.

Sombre à souhait, elle se découvre cet été près de chez vous ou en grandes surfaces. Dans la lignée des « Licorne », elle est onctueuse et fruitée. Ses notes de café et de caramel en font une bière chaleureuse et douce, typique des bières brunes. Une brune alsacienne, s’il en est.

N’hésitez pas à les découvrir sur les belles terrasses de belles adresses ou tranquillement au fond de vos jardins. Elles sont « Made in Alsace » !

gastronomie

Black et alsacienne

5e fête de la bière à Saverne : 29, 30 et 31 août 2014

Des surprises et des bières… Voilà ce que proposera la 5e édition de la Fête de la bière de Saverne. Vous laisserez blondes et brunes se faire mousser pour mieux vous séduire.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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La Cave du Roi Dagobert

À la rencontre du Riesling Grand Cru Engelberg 2008 La cave du Roi Dagobert est ouverte tous les jours 7 jours sur 7. On y passe de l’œnotourisme à l’œnodécouverte. Parmi les découvertes justement, un vin d’exception : le Riesling Grand Cru Engelberg 2008.

La minéralité d’un grand Riesling

On l’imagine accompagner choucroute garnie, risotto aux coquillages, huîtres, loup de mer en croûte de sel, bouillabaisse, langouste… Et vous ?

G’sund’heit ! Santé !

De couleur jaune avec des reflets jaunes, le nez présente des notes de pamplemousse, d’abricot et de fleurs blanches. Très franche, la bouche est droite avec une bonne fraîcheur et une belle ampleur. C’est un Riesling de garde.

Le grand cru Engelberg Cave du Roi Dagobert

1 route de Scharrachbergheim 67310 Traenheim www.cave-dagobert.com

gastronomie

Ce terroir qui domine la Cave du Roi Dagobert sur les hauteurs du Scharrach, offre des sols marnocalcaires caillouteux, voire du Muschelkalk à son extrême-ouest. Les vins qui en sont issus présentent un corps bien charpenté et un bouquet élégant, aptes au vieillissement.

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

Ruhlmann

créateur de vins et d'émotions à Dambach-La-Ville Dambach la médiévale relie finalement l’Alsace à ses racines. Ici, qui dit racines pense souvent pieds de vigne. Et nous y voilà ! Des maisons à colombages à l’histoire des vignerons du village, il n’y a qu’un pas.

Etoile de Rose

Depuis 300 ans, la tradition se perpétue. La nature donne alors le meilleur de ses terroirs. Aujourd’hui, le domaine cultive la vigne dans un esprit familial et créatif à la fois. On croit même percevoir, ici, un côté alchimiste lorsque l’on nous propose des créations aux noms évocateurs… Étoile de Rose, Pinot Noir Barrique…

Un Pinot Gris Grand Cru Frankstein d’exception Ses vins précieux, ses crémants promettent bons moments et réjouissances. Comment ne pas évoquer là son Riesling et son Pinot Gris Grand Cru Frankstein ? Délicieux, savoureux, ils se dévoilent.

On imagine alors les marier à des mets délicats.

Vous allez aimer.

Cave Ruhlmann Schutz

34, rue du Maréchal Foch 67650 Dambach-la-Ville Téléphone : +33 (0)3 88 92 41 86 www.ruhlmann-schutz.fr

Chambres d’hôtes et escale viticole

Envie de prendre du bon temps, le Domaine Ruhlmann propose 4 chambres d’hôtes pour prolonger la découverte des environs et profiter des charmes de la Route des Vins d’Alsace. Pensez-y !

gastronomie

La maison Ruhlmann aime partager et c’est pour cela qu’elle propose au cœur de l’été de visiter ses caves mais aussi, en train, le vignoble de Dambach-la-Ville.

A la foire aux vins de Colmar

Vous retrouverez la Cave Ruhlmann à la Foire aux Vins de Colmar, du 8 au 17 août, l’occasion de les saluer de la part de Made in Alsace ! www.foire-colmar.com L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération

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Hôtellerie

pour se mettre au vert

As-tu remarqué que dans les hostelleries d’Alsace on dort comme des arbres…

En effet, on y dort comme un charme !

Hôtel Restaurant Spa Verte Vallée

Une certaine idée

du bonheur

Pourquoi aller loin lorsque l’on cherche à s’évader ?

hôtellerie

Pourquoi, en effet, lorsque l’on sait que Munster abrite un Hôtel Restaurant Spa d’exception mariant charme, gourmandise et bien-être ?

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La Verte Vallée, c’est le nom que l’on se passe. La Verte Vallée, c’est cet écrin façonné par Florence et Philippe Wolff.

Modernes et design, les intérieurs ont changé.

Ensuite, on fait, ici, honneur aux arts de la table. La finesse, l’esprit du chef Thony Billon se déclinent ainsi autant dans le restaurant « lounge » qu’autour des tables du restaurant gastronomique. Chaque plat propose ainsi un triptyque gourmand : saveurs, plaisirs et découvertes. La cuisine est généreuse.

De la vigne au SPA Ces mêmes moments gourmets sont alors appuyés par les conseils appréciés et l’expertise du sommelier des lieux, Silvère Thouret. Ici, le flacon importe.

De la vigne à l’eau, il n’y a alors qu’un pas que vous franchirez en profitant des bienfaits de la piscine, du hammam, du sauna et de l’espace Spa. Entre beauté et bien-être, les produits Nohèm et Talgo accompagneront modelages et bains « détente ».

La Verte Vallée - Hôtel Restaurant Spa 10 Rue Alfred Hartmann 68140 Munster Téléphone : +33 (0)3 89 77 15 15 www.vertevallee.com

hôtellerie

Bien plus qu’un hôtel, même si ses belles chambres boisées et suites familiales suffiraient à en justifier la découverte, La Verte Vallée cultive l’art de recevoir. Ses séjours personnalisés séduiront les amateurs de repos, de randonnées, mais aussi naturellement les amateurs de Golf ou de Pêche à la Truite. Bien plus qu’un hôtel, on le répète : une certaine idée du bonheur !

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Tee-Shirt

Sortez couverts !

Made in Alsace : la boutique

Cet été, pas la peine de chopper un hexeschuss ou un coup de soleil ! Assumez l’Alsacien(ne) qui est en vous et protégez vous ;-) !

À commander sur www.madeinalsace.com

Chaussettes

, commande Pour toute us sont offerts port vo les frais de ec le code av

L'Alsace, c'est le pied !

À quoi ça sert que Made in Alsace se décarcasse ?

On vous le dit depuis bientôt 10 ans, l’Alsace, c’est le pied… Et pour protéger les vôtres, on vous propose des collections de chaussettes réalisées en partenariat avec Labonal.

Là encore, mach’s guet, faites-le bien et sortez couverts ! À commander sur www.labonal.fr

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Portez l’Alsace sur vos épaules sans vous faire mal au dos et en faisant (parfois) sourire ceux qui vous croiseront !

(Choisissez chaussettes homme ou femme puis la collection Made in Alsace)

« MIA14 »

Le porte clés

Made in Alsace

Ne perdez plus vos clés (ou presque), la Maidele « Made in Alsace » se repère de loin, elle ne passe pas inaperçue…

■ Frais de port offert

Les Alsaventures de Brad Wurscht

à offrir en toute occasion !

Cocktail improbable entre le Hans in Schnockeloch, James Bond et Christian Zuber, Brad Wurscht œuvre au sein de la rédaction de « Made in Alsace ». Retrouvez ses aventures dans son premier album illustré !

■ De 7 à 117 ans en passant par le 67 et le 68

■ Frais de port offert

L’autocollant

Affichez vos couleurs !

L’autocollant Made in Alsace est aux couleurs alsaciennes, le « rouge et blanc » de son drapeau. Il vit dans notre univers et en dehors !

■ Idéal à apposer sur vos véhicules, ordinateurs et tablettes…

■ Frais de port offert

B on de commande Nom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Prénom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Adresse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Email . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Téléphone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

■ 1 porte clés « Maidele » : 5 € (port compris) ■ 5 portes clés « Maidele » : 20 € (port compris) ■ 1 album « Les Alsaventures de Brad Wurscht » : 15 € (port compris) ■ 10 albums « Les Alsaventures de Brad Wurscht » : 75 € (port compris) ■ 6 autocollant Made in Alsace : 5 € (port compris) ■ 25 autocollant Made in Alsace : 15 € (port compris) Règlement à l’ordre de Made in Alsace - Made in Alsace - 6a rue de l’Industrie - 67720 Hœrdt

Made in Alsace : la boutique

■ 64 pages avec des mots et des dessins dedans

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H2A : l'Horoskop Amoureux et Alsacien 2014 Moi qui suis né Achtung, nous sommes les seuls à confier notre horoscope à un hermite errant de Winstub en Bierstub. Cette année, on lui a demandé de nous dire l’avenir sur quelque chose d’important pour les alsaciens ?

D’office, il nous a répondu le Racing.

On lui a précisé plutôt l’Amour !

Chémo

Sachittaire (23/11 - 21/12)

Kanzer

Kaprikorn (22/12 - 20/01)

Löwe

Ferso (21/01 - 19/02)

(22/05 - 21/06) D’r àlt bock well e jungi geiss. Parfois, le vieux bouc veut une jeune chèvre. Cet été vous aurez un côté « Maya l’abeille » butinant de fleur en fleur, ascendant « Feux de l’amour ».

horoskop astrolochique

(22/06 - 22/07) Vous serez plus barbecue qu’histoire de… En attendant, vous méditerez : En jedem vöjel esch sin néscht lieb. Chaque oiseau aime son nid (même s’il n’est pas rempli) !

(23/07 - 22/08) Le lion et la lionne aiment rugir de plaisir. On rayonne, on papillonne mais. En fin d’été vous appliquerez les bonnes recettes car Hunger esch de bescht koch, la faim est le meilleur cuisinier.

Fierche (23/08 - 22/09)

Verdommi, le soleil te donne pas que des couleurs mais des idées aussi. Il se pourrait donc que tu ne reste pas toi-même (enfin, je me comprends). Cet été, tu auras l’air d’une knack qui cherche son morceau de pain. Oder vice-versa !

Palance (23/09 – 22/10)

Vous faites un peu la Kopf (la tête). Si vous ne voulez voir personne, passez une semaine dans un monastère et ménagez des moments avec la personne que vous aimez le plus : vous !

Skorpio (23/10 – 22/11)

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le 10 octobre, l’horoscope, je m’en balance !

Vous aurez besoin de vacances. Certains en profiteraient même pour expérimenter le proverbe « mieux vaut vivre seul que mal accompagné ».

Mais attention : Usse fix, inne nix… Bien dehors, rien dedans.

A deux, c’est mieux ! Les sachittaires seront comme des gamins à Europa Park. Ça monte, ça descend, double looping et cerise sur le Schwartzwald.

Mach’s guet !

Kapri… Korn… C’est pas fini. Quand à votre premier amour, un autre lui succédera. Allez donc faire un tour à la fête de la bière ou à la foire aux vins pour vous changer les idées. S’gilt !

Cette été, vous chanterez « Partenaire particulier cherche partenaire particulière ». Laissez donc une chance au destin. Noch e mol, encore une fois !

Fischele (20/02 - 20/03)

Plage, amis, voyage, sorties, carte bleue et sport !

Ah oui, y’a pas marqué « Amour ». Exact, en Alsace, on a ce que tout ce que l’on veut et ce que l’on veut on l’a pas.

Pélier (21/03 – 20/04)

Il faut réveiller le Johnny Halliday qui sommeille en vous. En gros « allumer le feu » ! Nouvelle coupe de cheveux, nouvelles schlappe, lancez alors votre hameçon dans la mare. Cela devrait frémir.

Thôro (21/04 – 21/05)

Le début de l’été sera cocooning. Après, une fois le chiffon rouge agité, vous aurez envie de belles corridas. L’amour est dans le pré même si le pré est parfois loin. Et parfois Was verbotte esch, g’fàlt àm meischte, ce qui est interdit plait le mieux.

INFO CONCERT .COM

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