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mars

2010

-

numéro

17

-

gratuit

L ’ a b u s d ’ Al s a c e n e n u i t p a s à l a s a n t é - N o t r e r é g i o n s e s a v o u r e s a n s m o d é r a t i o n

Le dossier du mois

À’vote bon cœur, Messieurs, Dames Les Aventures de Brad Wurscht

Votez Wurscht !

Le dossier « pipele »

La Maison du Paysan avec des gens connus dedans en Alsace La recette du chef : Brad Wurscht

Potage d’Alsace la soupe à la bière Un noch… Les bons plans de Big Indiana L’horoskop astrolochique


Ce que nous défendons

a désormais un nom :

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ALSACE natu rellement !


Édito

L’abus d’Alsace ne nuit pas à la santé - Notre région se savoure sans modération

Mer sin wieder da Coucou nous revoilou !

Brad Wurscht

Comme à notre habitude, nous avons marqué une petite pause hivernale. Petite pause « papier » car le site interne et le groupe Facebook liés à Made in Alsace, eux, n’ont pas arrêté de vous faire profiter de bons plans et d’idée de sorties. Plus que jamais, nous revenons cette saison avec des idées fraiches (et donc parfois arrogantes, wie mer saat) pour valoriser et faire connaître toutes les richesses, tous les atouts de notre belle région. Cette saison, nous allons même avoir besoin de vous pour explorer encore plus les réseaux sociaux. Plus que jamais, il va falloir de Wissembourg à Ferrette et de Saverne aux bords du Rhin faire rayonner l’Alsace et porter haut, l’esprit « Made in Alsace ».

Anchelina sCholly

Sur les traces de Brad Wurscht Bonnes adresses, beaux produits et belles initiatives ont donc leur place dans notre revue. Ce numéro n’échappe bien sûr pas à la règle, vous y trouverez tout ce que vous aimez : une petite incartade de Brad pour une « bonne action civique », les bons plans de Big Indiana, notre horoscope « so elsassich » et plus si affinités.

!

Nous voilà repartis à la découverte de l’Alsace et des Alsaciens, l’esprit de grands anciens nous anime. Et tel Bartholdi, le Colmarien, donnant vie à « Miss Liberty », imaginons ensemble une Alsace qui ose, qui gagne. Une région prête à éclairer le monde.

Mit

Le stammtisch de rédaction

Votez pour nous  Faites connaître « Made in Alsace » et Brad Wurscht à vos amis ! Diffusez-leur le lien vers notre site internet www.madeinalsace.com et invitez les à rejoindre les 2700 fans de la page www.facebook.com/ madeinalsace. Directeur  de la  Publication  : Fabien Kuntzmann Rédacteur : Stéphane Bey - Photographies : Fotolia : Binkski - Stéphane Bey - Geneviève Engel - D.R. - Illustrations  : Jean-François Klotz - Maquette  : Pierre Hammer - Impression  : SICOP Bischheim Régie Publicitaire  : Made in Alsace - Diffusion  : 10 000 exemplaires - Hôtels, restaurants, partenaires, boutiques, espaces culturels et institutions (information sur demande) - Strasbourg C.U.S. Dépôt Légal : à parution - ISSN  : 1953-7840 - Siret  : 48967944900012 La rédaction n’est pas responsable des textes et photos des communiqués et publicités. La reproduction, même partielle, de tous les éléments parus dans Made in Alsace est interdite, sauf autorisation expresse. Made in Alsace - 3, rue de la Forêt - 67280 Urmatt Téléphone : 06 80 58 10 02

De Vito Waldorf R.C.S. B 380 196 790

contact@madeinalsace.com Made in Alsace est distribué gratuitement. Ne pas jeter sur la voie publique. Téléchargez les anciens numéros sur www.madeinalsace.com

Sommaire

Les bons plans de Big Indiana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Le dossier du mois : À’vote bon cœur, Messieurs, Dames . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ohne storky

6

Les aventures de Brad Wurscht : Votez Wurscht ! . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7-9 Le dossier « pipele » : La Maison du Paysan avec des gens connus dedans en Alsace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 La recette du chef : Potage d’Alsace la soupe à la bière . . . . . . . . . . . . 12-13 Horoskop Astrolochique . . . . . . . . . 14

Hutsch

Big indiana

3


Les bons plans et humeurs de Big Indiana

quoi de neuf ? Le foie gras, c’est bon toute l’année

Vous avez adoré notre dossier sur le foie gras. On le sait parce que tout d’un coup, on entendait parler de l’histoire du foie gras «  de Strasbourg  ». Et comme vous aimez, on vous conseille la découverte de la boutique des Foies gras Lucien Doriath et du restaurant dédié à ce gourmand plat. Une adresse savoureuse.

Foies Gras Lucien Doriath On ne va pas couper les knacks en quatre (verdommi, dites le voir rapidement dix fois de suite), mais force est de constater qu’il se passe toujours quelque chose en Alsace.

Le Clou, pour ne pas se planter

Preskopff vinaigrette, Wäedele braisé au Pinot noir, le tout dans un décor boisé et le regard plongé dans les paysages de Spindler. Une winstub comme « Le Clou » porte en elle les valeurs insufflées par la famille Sengel. On aimera y déjeuner et quand il y en a, on savourera l’os à moelle.

Le Clou

3 rue du Chaudron - 67000 Strasbourg Téléphone : 03 88 32 11 67 www.le-clou.com

30a, rue de Molsheim - 67120 Soultz-les-Bains Téléphone : 03 88 47 98 98

Les poires prisonnières de G.E. Massenez

Je me souviens qu’enfant, je ne comprenais pas comme mon père ou mon grand-père pouvaient avoir dans leurs réserves une bouteille avec une poire à l’intérieur. Je me souviens aussi ne pas avoir alors compris pourquoi ils aimaient tant savourer ce que je ne savais pas être de l’eau de vie. J’ai grandi et j’ai compris, mais le carafon d’eau-de-vie de Poire Williams avec poire prisonnière de la distillerie Massenez conserve, lui, toute sa magie.

GE Massenez

67220 Dieffenbach-au-Val Téléphone : 03 88 85 62 86 www.eaux-de-vie.com

La Ferme du Steinbach : chèvrement vôtre !

Allez donc vous perdre entre Wissembourg et Bitche, là-haut quoi. Ensuite, découvrez «  la Ferme du Steinbach  ». Des fromages de chèvre frais, nature, poivrés, aux fines herbes, à l’ail des ours, affinés ou ce «  Petit Steinbach  », un fromage frotté façon «  munster  » feront votre délice. Laissez vous tenter.

Ferme du Steinbach

6, rue de la Rohrmatt - 67510 Obersteinbach Téléphone : 03 88 09 57 42 www.fermedusteinbach.fr

Mode et Tissus

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18 au 21 mars 2010 www.modetissus.com

15, rue de l’Afrique - 67100 Strasbourg Téléphone : 0388311069

Musée gallo-romain : les trésors de Biesheim

Quelle ville méconnue de Biesheim, avec ses 2 musées, dont l’étonnant musée gallo-romain et ses vestiges archéologiques. Parures, éléments de cuirasse, une amphore, un sarcophage en grès, une magnifique intaille en agate, des pièces de monnaie, des céramiques sigillées, des verres, de la vaisselle, des lampes à huile et Mithra, ce dieu importé d’Orient par les légionnaires romains

Musée gallo-romain

Place de la Mairie Le Capitole - 68600 Biesheim Téléphone : 03 89 72 01 58

Racingstub : leur monde est bleu

Aux États-Unis, ils ont eu Dallas, les Feux de l’Amour, mais en Alsace, on a le Racing. On ne commentera pas, on allumera éventuellement des cierges à la cathédrale ou au Mont Sainte-Odile. En attendant comment ne pas rendre hommage à ceux qui aiment le Racing Club de Strasbourg et qui le suivent « urbi et orbi  ». Parmi eux, la communauté Racingstub.com qui offre un site pratique et collaboratif depuis 2003. Vous aimez le Racing, c’est là qu’il faut être.

Racingstub

www.racingstub.com

On m’a toujours dit que j’étais bonne poire… mais maintenant comment je fais pour sortir ?

Mode & Tissus, mode in Alsace

Pas besoin d’aller à Paris pour découvrir les nouvelles tendances  ! D’ailleurs pourquoi aller si loin lorsque se tient, au cœur du Val d’Argent (68), la 16e édition de « Mode et Tissus », le premier salon de la mode et de la création textile dans l’Est de la France. À noter la présence de créateurs, fabricants et designers toujours prêts à vous donner de bons conseils.

Jean-Pierre Andres,

Jean-Pierre Andrés, un maraîcher de la Robertsau, un vrai !

Un des derniers… pas mohicans, mais un maraîcher dans ce quartier qui fut le jardin de Strasbourg. On ira à sa rencontre et l’on découvrira un de ces hommes qui n’a pas attendu que le développement durable soit à la mode pour proposer des fruits et légumes de saisons et tellement bons. Merci à lui !

LE POINT SUR LE

Klein aber Fein !

I

Il y a en pour dire que la taille ce n’est pas important. Oui, des hommes, des femmes et ils l’affirment sans complexe. Rien à voir avec ce que votre imagination vous a laissé un instant imaginer (vous pensiez à la choucroute n’est-ce pas), on parle là de l’Alsace. Si notre région est l’une des plus petites de l’hexagone, elle en est aussi l’une des plus actives. Voilà pourquoi, elle peut profiter de sa dimension pour concentrer ses forces et rayonner autant à l’échelle nationale qu’Européenne. La richesse de ses atouts culturels, touristiques, économiques peut donc faire la différence. Pour y parvenir, il nous suffit de faire preuve de solidarité et d’unir nos forces. Là est sans doute la clé, celle qui fera plus que jamais de l’Alsace, le cœur rayonnant et dynamique de l’espace rhénan. Big Indiana Faites nous connaître vos bons plans sur www.facebook.com/madeinalsace

1. APO 2. ACC dE

3. CE 4. L 5.

6

7


Art

contemporain

en Alsace

Suivez le guide, demandez la brochure ! Sortons un peu des sentiers battus cette année  : oui, allons-y, regardons l’Alsace sous un autre angle, plus insolite, celui de l’Art contemporain. Née de la rencontre des professionnels de l’art contemporain et opérateurs du développement touristique : ADT du Bas-Rhin, Trans Rhein Art, réseau régional des structures de diffusion d’art contemporain, et Délégation régionale au tourisme d’Alsace, la brochure «  Art contemporain en Alsace / Alsacezvous » sera ainsi le fil rouge de cette nouvelle façon de découvrir l’Alsace. Fil rouge… Précisons plutôt un fil fuchsia, sa couleur chaude qui invite au voyage et à la découverte de lieux, d’espaces uniques, mais aussi d’hébergements et de restaurants sensibles à l’art qui offriront une attention particulière à tous visiteurs munis de la précieuse brochure.

Histoires d’A…..

Ouvert sur les régions voisines Lorraine, Franche-Comté, Allemagne et Suisse), le guide vous fera ainsi cheminer, du CEAAC au Musée Würth en passant par la Filature et le Musée Fernet Branca. Il soulignera si besoin les talents contemporains qui font parler à leur façon, les couleurs, les matières, les techniques d’un art avec un grand A, comme Alsace. N. B. La brochure est trilingue : français, allemand, anglais. Elle est diffusée dans les lieux d’art, les offices de tourisme, les salons touristiques et est naturellement téléchargeable sur les sites internet des ADT, du Trans Rhein Art.

Retrouvez les chaussettes aux couleurs de Made in Alsace sur le site et dans les magasins Labonal

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Portez un tee-shirt Made in Alsace st ace. C’e nt en Als me vitalité Développe et le e de grande ence au Tourism ues, d’une ale que l’Ag preuve x atypiqrt de ain fait e et créatif tion Région : des lieu d’a tempor iqu éga ouvrir euvres ’art con re dynam-Rhin, la Dél t à déc lection d’o itoi col s, s inviten ce terr du Bas musée ique ART vou les, et une ion. des rist EIN Tou RH ournab ble de la rég ouverte TRANS incont à la déc à réseau nements sur l’ensem rme invite rt… s vous de cha les d’a des évé dispersée ace » ôtels , en Als tivals et éco es, d’h qualité fes porain sins insolit tions, toute contem nos voi fiter es et Pour sur « Art d’art, exposi vers omiqu pro et croisé visite et gastron te… ation centres ard ts re reg ran réserv tation de x de visi restau », un ger vot … présen chure, …de ité des lieu Alsace pour prolon sité rare dément G bro en fon UR rs BO pro cette ain r et ne den proxim nds, itions s hôtelie l’aveni rel d’u tempor WISSEM allema certain taurateurs aux trad rnée vers Art consuisses et re multicultu « ion HE tou RU fil s, itoi et res une rég olument ts au n terr KARLS lorrain ouvrir présen vous ux d’u E lité, rés manence. de déc es tua au mie BITCH on pag l’ac faç des une sur it en per autre eront ...une ées, ouverte e s’enrich im réserv surprise. iqu igkeit enracin fre tourist Lebend lädt Sie INES l’of GUEM ass großen dont L einer Region Els Regionale HA SARRE NT von e die er zeugt MEISE -BADEN ses kreativ derrhein, zu ein Kunst AU BADEN lage die ten ische amische und ung Nie RHEIN ART die Sie GUEN Vor öss HA hal Bei ickl en, gen kts -UNION ie zeit In diese dynrismusentw rk TRANS anstaltung te Region und Prospe . zwe SARRE eliers Elsass ntur für Tou das Net e Orte, Ver r die gesam die Hot die Ihnen lich Age e übe : us und rte, en pour ouv die Tourism : ungewöhn , und ein Gastwi decken folgend LLONIA zu ent ein 1. 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Décalés, humoristiques, drôles et si alsaciens… Was noch ? Quoi d’autre ? Découvrez une autre façon de porter les couleurs de votre région sur vos épaules et de faire plaisir aux amis et amoureux de l’Alsace !

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le dossier

du mois

Élections Régionales - 14 et 21 mars 2010

À’vote  bon cœur, Messieurs, Dames L’une des particularités de notre beau pays,

avec les fromages, les vins et la gastronomie, ce sont les élections. Si, si, si, les Français sont champions du monde des élections et

Qui qui comment ? Qui vote : tous les électrices et électeurs inscrits sur les listes électorales des communes alsaciennes.

nous avec.

« paritaires » car composées alternativement d’un homme et d’une femme (ou vice-versa) Comment : Le mode de scrutin est un scrutin proportionnel à deux tours avec prime majoritaire. Une liste est potentiellement élue au premier tour si elle obtient la majorité absolue des suffrages exprimés, sinon, il est procédé à un second tour la semaine suivante. Seules les listes ayant obtenu plus de 10% des suffrages exprimés au premier tour peuvent se maintenir au second tour de scrutin et éventuellement fusionner avec les listes ayant obtenu au moins 5 % des suffrages. La liste qui arrive en tête obtient le quart des sièges à pourvoir. Les autres sièges sont répartis à la représentation proportionnelle entre les listes ayant obtenu au moins 5% des suffrages exprimés au second tour.

promesses et parfois un programme ou celui qui proposait la prolongation des

un marathon électoral, puisque suivront

récréations ! Mais ne rigolez donc pas,

ensuite, année après année, les élections

les élections, c’est sérieux.

municipales, dans l’ordre ou en différé.

On notera que les listes sont dites

comme cela que cela commence ; des l’inverse. Côté mesures, vous aviez aimé

régionaux (27 Bas-rhinois – 20 Haut-rhinois)

de la liste majoritaire au sortir du scrutin.

Racing à celui qui vote pour moi ». C’est

21 mars prochains, l’Alsace entamera donc

cantonales, présidentielles, législatives,

du Conseil Régional (en général, le tête

« Je promets un weckele et une photo du

Avec les élections régionales des 14 et

Qui élit-on : on élit 47 conseillers qui éliront en leur sein le Président

Les élections, c’est sérieux.

Des gens se sont battus pour que nous ayons le droit de vote, d’autres y ont laissé

Mais que l’on ne s’y trompe pas, l’addiction

leur vie. Autant de raisons pour plancher sur

électorale, nous l’avons dans la peau.

un scrutin qui concerne une assemblée de

D’ailleurs, souvenez-vous, cela commence

proximité : le Conseil Régional.

très tôt. Dès l’école, vous vivez votre première campagne, celle pour élire le délégué de classe.

En fin de compte, je préfère la coiffe alsacienne

Des compétences qui nous concernent Défini par la loi, les attributions des conseils régionaux impactent clairement le quotidien des familles alsaciennes et touche globalement aux domaines suivants : le Développement économique et l’aide aux entreprises, les transports ferroviaires, la construction et la rénovation des lycées, la formation professionnelle et l’apprentissage, l’aménagement du territoire, la culture, l’environnement et le cadre de vie. Pour certaines missions, « la Région » travaille avec les autres collectivités (États, Départements, Communautés de Communes) ou cofinance des structures missionnées sur des domaines spécifiques. Vous l’aurez compris, les compétences du Conseil Régional ne sont pas anodines. Autant de raison, avant d’aller éventuellement à la pêche ou en ballade, de faire votre devoir de citoyen le 14 mars prochain. À vous de vous informer d’ici là sur les programmes des candidats régionaux et de choisir « votre élu ». Mais ceci ne nous

6

regarde pas !


Les aventures de Brad Wurscht

Votez Wurscht ! “Jo, jo, jo … s’esch neet possible. Il faut

régulièrement : « Brad, ich bin d’accord »,

Madame Babele. « Vous devriez faire de la

cela n’allait pas être une élection, mais un

politique, intelligent comme vous êtes, les

plébiscite. Il me fallait d’abord réunir mes fidèles et leur

Je savais faire la vaisselle, la choucroute,

annoncer ma décision. Assemblés autour

de la bicyclette awer… de la politique. C’est

d’une bonne flammekueche, Anchelina,

un sport de pro, non ? Néanmoins, un peu

Storki, Hutch, Mit et Ohne se bâfraient

flatté aux entournures, je me suis dit que

gaiement lorsque je pris la parole.

finalement je pouvais faire l’affaire.

La politique, un sport de pro, neet ? Un peu de coaching, de communication, une fine équipe, des affiches et des idées et le tour serait joué.

du mois

Vu le nombre de personnes qui me disent

que cela change ». Elle me l’avait bien dit,

élections régionales, c’est taillé pour vous » !

le dossier

« Madame, Monsieur, Chers Amis, j’ai décidé d’être candidat »… Pas le temps de finir ma phrase que les commentaires couvraient déjà ma voix

Toute première fois Toute dernière aussi Vous avez emménagé en Alsace ? Vous venez d’avoir 18 ans (comme la chanson écrite par Pascal Sevran pour Dalida) et avez pensé à vous inscrire sur les listes électorales avant le 31 décembre dernier, ces élections régionales constitueront donc votre première fois, mais aussi votre dernière. En effet, d’ici le prochain

« …à la reprise du Racing, parce que tu as

scrutin, les conseillers régionaux et généraux

gagné au loto ? » cria Storky

devraient être remplacés par des conseillers

«  …à la ferme des célébrités ? Youpiii » dirent en cœur Mit et Ohne.

territoriaux, ce dans le cadre d’une grande réforme institutionnelle. Mais ne nous en demandez pas plus, on n’a pas tout compris.

J’avais dit de préparer un seau avec la colle… pas avec de l’alcool !

7


le dossier

du mois • re Minute • Derniè

Des phénomènes inexpliqués dans le ciel d’Alsace : Photos exclusives Des événements récents nous poussent à modifier le contenu traditionnel de votre magazine. Au moment même où nous os allions mettre sous presses, des phot s. mise trans uniques viennent de nous être En effet, depuis quelques semaines, se des phénomènes étranges semblent ace. d’Als produire  dans le ciel Il existe 3 appellations de foie gras. ts es, obje lumi( neus Lum Leières foie, train grasées entier tout est dans son nom), nous que pour cas tout en vola Lents ? foieAsse grasz(morceaux de différents lobes I* ! OVN les premiers. onsagglomérés) parli vous de en foie gras et bloc de foie Derrière lui, tout un é. lâch est mot Le gras (composée de foies gras d’oie ou et imaginaire qui fait rire les sceptiques de canard reconstitué). er men s allon s Nou ux. étonnent les curie de un chac à mer à partir Tout le reste estinfor composé et vous uête l’enq

Parlez-vous foie gras ?

denum foieéros gras ! sans pouvoir se prévaloir nos de l’appellation d’origine. us mmes-no So

vraiment les seuls dans l’univers ?

ce Au-delà du sujet, souvenons-nous que èrent furent bien des scientifiques qui lanc extra aux s sage les premiers des mes avec inium terrestres : une plaque en alum n un message de paix du Président Nixo de laissée sur la Lune et le fameux dessin eer Pion iale spat e Carl Sagan sur la sond X, lancée en avril 1972. Sommes-nous finalement les seuls dans l’univers ? Les photos ci-dessus permettent de s’interroger. Et si la vérité était ici ? Appel : vous êtes témoins de tels phénomènes. Prenez-les en photos ! Adressez-les à info@madeinalsace et rejoignez le groupe « Zone 67 » sur Facebook * OVNI : objet volant non identifié (de l’anglais UFO, Unidentified Flying Object)

8

En haut de l’affiche

La Wurscht de la Victoire

… « Aux élections régionales ».

« Noch neet, mais ton logo sera une Knack.

Un grand blanc suivit ainsi mon entrée en

Tu comprends au niveau de l’espace, la

campagne. Cela commençait fort. Le temps

knack est une espèce de banane positivante.

de convaincre les troupes et de former

C’est un objet rassurant et convivial. Et en

les équipes militantes qu’il me fallait aller

plus, c’est clair, où y’a de la knack, il y a de la

plus loin.

Wurscht. Tu comprends quoi ! Et si on en met

« Mais il te faut un slogan, un logo, une

deux, on obtient le V de la victoire »…

affiche » dit Storky, « et des colistiers »

Bon, bon, bon, peut-être que Storky prenait

rajouta Hutch, « et de la parité ! » renchérit

son métier de communicante un peu trop

Anchelina Scholly. Ah, mais que ferait donc

à cœur ou alors, c’était dû à l’herbe sèche,

un homme sans sa conscience féminine ?

mais j’adorais le concept.

Elle avait raison. Je proposais donc à Mit et Ohne de faire le tour des amis pour les inviter à rejoindre la liste. Pendant ce temps, avec mes trois

Je pouvais réfléchir au programme. Ben oui, on ne peut pas se présenter sans programme. Comment ça ? Si ! Vous avez des noms ?

experts « communicants », nous allions « phosphorer ». Le slogan, je l’avais. Simple et efficace « Votez Wurscht ! » Pas la peine de faire compliquer pour réussir. Côté logo, Storky semblait plongé dans un grand délire.

Des idées sur tout Comme en Alsace on a la fois du pétrole et des idées, cela n’allait pas poser de souci.

Occupée à rouler de l’herbe sèche du Ried

Par contre, je n’étais pas sûr que mon

dans une cigarette, je la laissais à ses

programme colle aux compétences de la

pensées.

région : « le Racing en L1 », « des grands

Cela jaillit d’un coup. « Une Knack » ! « Quoi, tu as faim ? » demandais-je ?

… et hop !

hamsters partout », « oui au travail le dimanche et repos le reste de la semaine », « la construction d’un TGV direct vers Rimini

Brad, Anchelina m’a dit que pour la photo de l’affiche, tu dois tenir la paire de knack comme la torche de la statue de la liberté.


ue

ck e é.

Oh fatch ! on aurait quand même dû mettre de l’alcool !

avec arrêt dans le Tyrol », « choucroute à

Là, encore, j’étais surpris, mais conquis,

brutal et là, enfer et damnation 15 litres de

la cantine dès la maternelle », « la défense

la candidature avançait fort. L’affiche partait

colles inondaient le sol de ma voiture.

du bilinguisme Haut-Rhinois-Bas-Rhinois ».

à l’imprimeur et moi, je pouvais faire chauffer

M’enfin, cela avait de l’allure.

la colle.

Le seul candidat qui n’a rien à vous cacher… oder eb’s so

Savoir coller aux réalités du terrain Je ne sais pas si vous avez déjà préparé

tentaient d’éponger avec les affiches, mais

Il ne restait plus que l’affiche. Alors, en

un saut de colle, mais c’est assez spécial.

le mal était fait. Les sièges, les portières,

costume, face au public, assis, seul, en

D’abord, il vous faut un saut, de l’eau, de la

c’était le drame et l’on n’était pas prêt

groupe… tout devenait possible et les

colle et vous mélangez ensuite le tout façon

de faire disparaître toutes ces traces.

premières photos étaient prises.

« je fais de la purée  mousse... ». Ensuite, vous

Peu fière et penaude, l’équipe rentrait au QG

laissez reposer et vous avez dans votre seau

de campagne. Il fallait prendre une décision.

14 cravates, 6 gilets et 15 vestes plus tard, Anchelina s’exclama : « Stop, stop, stop !

une potion a bessele gluante.

Chacun sa voie, chacun sa voix ! Pataugeant dedans, de l’arrière jusqu’à devant, on en mettait partout. Storky et Hutch

Il fallait que je me rende à l’évidence.

On arrête tout. Tu vas poser nu… » « Façon,

Le temps pour Hutch de ramener les affiches

La politique, c’était bien une affaire de

penseur de Rodin » demandais-je curieux en

et pour moi de voler subtilement le balai dans

pro et je venais d’en faire l’expérience.

me souvenant de cette statue en plâtre qui

la cuisine d’Anchelina et nous partîmes pour

Plutôt que de me limiter aux assemblées,

trônait un temps au Palais U.

notre premier collage.

je préférais garder toute l’Alsace comme

« Non, nu, sans chemise, sans pantalon »

À -3° C, la colle gelait, mais bon l’important

soupira Anchelina

c’était que nous ne soyons pas pris de cours.

« Euhhhhhh, je suis Brad Wurscht, pas Rocco Bredeldi et c’est sérieux ». « Oui, Bradounet, mais moi aussi, j’ai une idée de concept. Tu vas poser nu ou presque avec un slogan d’enfer : le seul candidat qui n’a rien à vous cacher ».

Le temps d’ouvrir une bouteille de schnaps et nous étions repartis. Ben oui, le schnaps (mit’m modération), cela réchauffe… les colleurs.

terrain d’aventure. Je stoppais là ma vocation électorale, tout en notant les dates du scrutin. Voter, ça, je pouvais et vous aussi. Ja, mer kenne !

Brad

Premier panneau d’expression libre, première affiche. On n’allait pas le louper. Coup de frein

9


Le Dossier

Pipele M A de

ade in

lsace

Mon premier rassemble des animaux. Mon second rassemble des célébrités. Mon tout est une émission qui se déroule dans un pays commençant par A. Vous avez trouvé ? La Ferme des Célébrités en A…frique. Ben non, en Alsace, verdommi. Pourquoi aller faire ailleurs ce que l’on peut faire chez soi. Eh, oui, nous, comme nos lecteurs sur Internet, on aurait bien aimé que la « ferme des célébrités » se déroule en Alsace. Après Kohlantheim, cela aurait été naturel, neet ? Côté ferme, on a bien pensé au Landhof ou à l’Osthof, deux étapes incontournables des tartes flambées dans le Kochersberg, mais on a trouvé naturellement mieux  : l’Écomusée à Ungersheim. Le tout était ensuite de trouver des célébrités alsaciennes… Jo, jo, si, si, y’en a. D’abord, on aurait pu suivre vos conseils. Certains nous ont conseillé des élus (on ne donnera pas les noms), d’autres une équipe de football bien connue en bleue et blanc (on taira aussi le nom). Mais bon, en mars, tous ces gens-là sont occupés.

Slam im Elsass Voilà pourquoi, nous avons rempli notre ferme avec Patricia Weller (à peine échappée de l’exceptionnelle tournée 2010 des Scouts), Jean-Claude Bader, Abd El Malik et Sebastien Loeb. Là c’est clair, tout aurait pu arriver… Le tout étant pour chacun des invités d’arriver à relever le défi. Premier défi pour Abd El Malik, garder les cigognes de l’écomusée… Pas simple, mais le chanteur s’y colle. On est loin de son cursus à Notre-Dame-des-Mineurs, mais le voici en train d’échanger avec les volatiles. Il s’approche de l’enclos et commence à parler aux cigognes à leur chanter un «  conte alsacien  ». Il rappe, il slamme lorsque le chef des cigognes l’interpelle. «  Eh Abdel, on l’aime bien ton conte, toi tu slammes, nous on claquette  »… «  Ah ouais, ça c’est du lourd. Accompagnezmoi, j’adore les percussions  surtout de Strasbourg » répondit l’enfant du Neuhof.

10

Ben c’est un attentat comme en Corse, sauf que là, « c’est réglo ». On demande d’abord l’autorisation au Maire, au Préfet et aux gendarmes et seulement si on l’a, on fait exploser l’ensemble (c’est sans doute pour cela qu’il y en a peu, neet ?). En attendant, Marlyse Riegenstiehl, son personnage fétiche aura du travail pour l’Osterputz avec toutes ces belles vielles maisons alsaciennes de l’Écomusée. Troisième défi pour Jean-Claude Bader… « allumer le feu » de camp de la sympathique équipe, le tout sans allumettes. Toujours pro, notre Johnny régional s’installe tranquillement et le voilà t’y pas à frapper deux silex entre eux. Héritier du savoir-faire des hommes des cavernes. Non, l’homme à son secret : « Il suffira d’une étincelle, d’un rien, d’un contact. Il suffira d’une étincelle, d’un peu de jour, pour allumer le feu  ». Sacré Bader, heureusement qu’il était venu sans sa bande.

Le rallye de Corse en Alsace, façon Scouts

Isch loeb disch

Second défi, pour Patricia Weller, remettre de l’ordre dans le bazar pour préparer le passage du rallye de Corse en Alsace, décorer l’écomusée, préparer le fléchage et pourquoi pas comme le proposait Denis Germain, son complice chez les Scouts, organiser un attentat corse à l’Alsacienne. C’est quoi un attentat corse à l’alsacienne ?

L’ultime défi était pour Sébastien Loeb. Il fallait trouver un défi à la hauteur du septuple champion du monde de rallye. Une course avec les lynx des Vosges ou encore le grand hamster d’Alsace. Rien n’y fit, à chaque fois, le champion terminait premier sous les applaudissements des hôtes de l’écomusée. « I loeb you » déclara

même une cigogne sous le charme, promettant qu’elle remettrait à plus tard son départ hivernal pour voir Sébastien courir sur les routes d’Alsace. Et là, ce fut le drame, comment éliminer l’une de ces vedettes alsaciennes. Le drame, warum  ? Ben tout simplement parce qu’en Alsace, on n’élimine pas nos vedettes, on les soutient. On aime l’Alsace qui gagne. Pas vous ?

Note de la rédaction : Bien entendu, notre Maison du Paysan avec des Gens Connus dedans en Alsace est un délire dont nous avons le secret et toute ressemblance avec une émission de télévision existante ou ayant existé serait due au hasard. D’ailleurs depuis le passage à la TNT, façon corse peut-être, toutes les chaines nationales ne passent plus les Vosges. Noch e mol note de la rédaction : Ah si, une dernière avant de partir, on n’a pas trouvé de pipele alsacien pour incarner David Vendetta. C’est dommage ! Non, c’est tant mieux, neet !


Foire aux vins sous chapiteau du lundi 22 mars au samedi 3 avril 2010 Quelque ch se en plus ! www.cora.fr/strasbourg/

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Oh yéééééé ! Y en a marre, de ces sacs à plumes qui chient partout ! Si j’attrape une de ces cikôgnes, je lui fiche un àrschzapfe* !

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L’écomusée d’Alsace : www.ecomusee-alsace.fr (réouverture le 27 mars) Patricia Weller/Les scouts : suivez la tournée sur la page facebook de la troupe des scouts ou sur www.marlyse.org

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

Jean Claude Bader : www.myspace.com/jeanclaudebader Abd Al Malik : www.abdalmalik.fr Sébastien Loeb : www.sebastienloeb.com

A4 sortie 49 Mundolsheim


La recette du chef

Brad

Potage d’Alsace : la soupe à la bière

Une soupe au sortir de l’hiver, juste pour combattre encore les frimas du printemps et se donner du courage. Voilà la recette   simple que je vous propose. Un soupe, que dire, un brouet tant finalement la « soupe à la bière » relie aux temps anciens, aux brouets grecs et médiévaux. Was esch dis e «  brouet  ». Même s’il sert à «  porter  » des aliments. Vous l’aurez bien compris, le brouet n’a rien à voir avec la brouette. Et pour tous les Alsaciens qui suivent, il n’a donc rien à voir avec le savoir-faire des entreprises Haemmerlin de Monswiller, leader du domaine (pas du brouet, de la brouette… vous suivez toujours ?).

Un accessoire incontournable : l’ouvre-bouteille Le brouet consiste donc à accorder des plats et produits sous une forme semi-liquide. Ce qui explique d’ailleurs qu’il existe pour notre recette une variante où l’on intègre également du pain dans la soupe. Notre recette est simple. Un conseil cependant soit passer outre l’apéritif, soit avoir une réserve de bière blonde d’Alsace pour la cuisine. On allait oublier un accessoire important pour réaliser notre soupe en plus de la bière. Non pas le beurre, non pas l’eau, non pas l’oignon, ni le sel, ni la crème. Plus important encore. Ben l’ouvre-bouteille (ou un décapsuleur, pour les puristes), m’enfin ! Vous n’allez tout de même pas essayer d’ouvrir les bouteilles avec les dents. On en connait qui ont effayé. Fela peut faire mal.

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A güeter, bon appétit !

Pour le souper : super soupe ! S’gilt !

Wur


Wurscht Ingrédients • 20 cl de bière blonde alsacienne • 1 oignon • 40 g de beurre • 1 litre d’eau • 2 cubes de bouillon de volaille • 100 g de chapelure • 20 cl de crème épaisse • 1 pincée sel • 2 tours de poivre blanc du moulin • 1 pincée de muscade moulue • 1 « ficelle » de pain  • 40 g de beurre pour faire revenir les petits croûtons de pain • 1 mixer « girafe »*  

Recette Coupez l’oignon en lamelles ou dés et faites-le revenir à feu doux dans 40 g de beurre fondu. Veillez à ce que cela ne colore pas. Ajoutez la bière, l’eau, les cubes de bouillon de volaille et portez doucement à ébullition. Ajoutez ensuite la chapelure et laissez mijoter 20 minutes à feu doux. Mixez plongeant et servez avec une cuillérée de crème fraiche dans chaque bol ainsi que les tranches de ficelles de pain qui ont été dorées dans le beurre à la poêle.

Rallye touristique automobile

Post Scriptum Binouz : Certaines régions dispensent leur recette de soupe à la bière. On note aussi « la soupe à la bière trappiste de Rochefort et aux épices fines », la « Soupe à la bière à la berlinoise ». Il va sans dire et encore mieux en l’écrivant que la vraie soupe à la bière d’Alsace, est alsacienne. Na ! * On a découvert la notion même de « Mixer Girafe ». Nous on en était resté à « Sophie la Girafe » de notre enfance. Mais on a découvert que c’était le nom d’un mixer à main, à cause de son grand cou. Noch e mol, on aurait du l’appeler le mixer cigogne, neet ?

Renseignements et inscriptions : 03 88 59 90 60 ou 03 88 59 57 43 www.alecoledesvins.fr

conception et réalisation : dorian.brault@free.fr

Samedi 19 Dimanche 20 juin 2010


horoskop astrolochique

mars

« Hocus pocus, winstub, schlouck, wäedele ou merretisch, un noch eins ». En voilà de la formule magique suffisante pour qu’arrivé à la maison, allongé sur mon lit, les astres commencent à me raconter des « witz » de bon augure.

Pélier

 (21/03 - 20/04)

Fischele

 

(20/02 – 20/03)

2010 a commencé pour vous avec le 1er  janvier. Comment cela pour les autres aussi  ? Ah oui, il ne faudrait peut-être pas oublier que vous n’êtes pas seul(e) au milieu de tous les autres. Sachez néanmoins qu’une scheeni vie (pas une chaine hifi) se dessine. Il se pourrait même que vous deveniez subtil et fin (telle la sole moyenne). Voilà qui vous changera parfois de votre côté «  baleine sous le caillou ». En plus de tout cela, vous aurez soif (pas simple pour un fischele) d’aller plus haut, plus loin et plus vite. Warum neet  ! Pensez seulement à avoir à vos côtés des soutiens et appuis qui sachent nager en bassins clairs comme en eaux troubles.  Aphorisimus «  Lorsqu’une ablette fait la planche le long de l’Ill, c’est souvent qu’elle est morte  »… Méditez donc cela et pensez à vous ménager. L’after-winter est un peu dur. Coupez-vous donc 6 morceaux de wurscht. Pourquoi  ? Parce que les 6 rondelles font parfois le printemps…

Elsasser Fischele dit aussi Bretsel marin

Aphorisimus « D’r stärikst het àlleweil räächt. Le plus fort a toujours raison. Autant que cela soit vous. Vous êtes en grande forme prêt à défoncer toutes les portes. Eh, normal, n’est pas bélier qui veut. »

Thôro 

(21/04 - 21/05)

Aphorisimus « Thôro… Ce n’est pas bien de faire mariner les gens qui peuvent ou veulent t’aider. À la fin, il ne pourrait y avoir plus personne. Alors mach ebs, à moins de préférer le boucher à l’arêne. »

Chémo

 (22/05 - 21/06)

Aphorisimus «  S’esch a weg et pas la peine d’attendre Google Maps. C’est à vous d’aller au contact. Alors au lieu d’attendre d’être interpellé au niveau de votre vécu à vous-même, Steh’uff. Plus est au bout du chemin ».

Kanzer

 (22/06 - 22/07) Aphorisimus «  Oh, verdammi, le moment est peut-être venu de jouer au loto oder ebs so. Màch dins, Gott màcht sins et le ciel pourrait t’aider. De l’audace, jetzt !

Löwe

 (23/07 - 22/08) Aphorisimus « Tout ce qui n’est pas clair est obscur et tout ce qui est obscur n’est pas clair. Ne laissez donc pas des situations s’envenimer. Vous avez beau être le roi de la « Elsass Jungle », ce n’est pas la peine de monter toute la pampa contre vous.

Fierche

 (23/08 - 22/09)

1,

Aphorisimus « Maidele, il va falloir faire du coaching, du personnal branding pour travailler ton image de marque et revoir ta garde-robe (même si tu es un männele). Warum  ? Parce que l’amour est au coin de la rue et que la rue est au bout de ton nez, verdammi. »

Palance

 (23/09 - 22/10) Aphorisimus «  Tu ne serais pas tombé dans une cuve de Red Bull toi  ? Quelle forme olympique  ! Et comme tu marches au moral, cela ne peut que t’aider à tout casser sur ton passage. Mach es guet ! Fais le bien ! »

Skorpio

 (23/10 - 22/11) Aphorisimus « Tu vois les 12 travaux d’Hercule ? Tu vois ton agenda  ? Tu fais le rapport  ? Bon, il va te falloir, telle la vigne alsacienne moyenne puiser au plus profond de toi les forces d’innover. J’ai toujours su qu’il y avait en toi un côté « vendanges tardives », neet ? »

Sachittaire

 (23/11 - 21/12)

Aphorisimus «  M’r müess lawe un lawe lan. Il faut vivre et laisser vivre. Mais toi, là en ce moment, tu es rayonnant. Un sourire grand comme une knackwurscht qui viendrait de trouver sa moutarde d’Alsace. Bref, à croquer, alors croque Odile » (c’est valable aussi pour celles et ceux qui ne s’appellent pas Odile, mais le jeu de mots est alors moins drôle).

Kaprikorn

 (22/12 - 20/01) Aphorisimus « Capri, c’est fini dit la chanson... Il va falloir arrêter de jouer la schlabbe fatiguée. On se reprend, on boit un schlouck et on se remet en questions. À bonnes questions, bonnes réponses. Allez Hopla Geiss ! Normal wie a Kaprikorn !

Ferso

14

 (21/01 - 19/02) Aphorisimus « La fin justifie les moyens et la faim justifie le restaurant. Mais avant de vous mettre à table, il va falloir booster vos réseaux sociaux et se méfier des faux amis «  face de bouc  ». Bref, nettoyage de printemps et valeurs sûres (comme la choucroute. Blague du 2e degré).

W

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Made in Alsace - Magazine 17 - Mars 2010