Gültig von 18.01.–30.01.2016 / KW 03–04 / 42
Wein perlen
2 Wochen gültig
Italien / Frankreich Desirio Negroamaro
Crozes-Hermitage Les Châssis Domaine des Hauts Châssis
6 x 7,5 dl (Karton 47.94)
6 x 7,5 dl (Karton 101.40)
Herkunft: Italien, Apulien Traubensorte(n): Negroamaro
Herkunft: Frankreich, Rhône Traubensorte(n): Syrah
Der Name der Traubensorte verrät schon viel. Der Negroamaro vom bekannten Haus Cantine due Palme hat eine tief dunkle, fast schwarze Farbe (Negro) und einen leicht bitteren Mandelgeschmack (Amaro). Im Vergleich zur ebenfalls heimischen Traubensorte Apuliens, dem Primitivo, ist der Negroamaro kräftiger. Diese typische Spezialität aus dem Süden von Italien ist für den Primitivo-Liebhaber eine gute Alternative oder Neuentdeckung. Unbedingt versuchen!
Leider ist die Appellation Crozes-Hermitage viel zu wenig bekannt, obwohl auf 1500 Hektar hier attraktive, aromatisch fruchtige Rotweine von der Syrah Rebe entstehen, die aus bis zu 15% weissen Rebsorten gemacht werden dürfen. Franck Faugier besitzt hier 16 Hektar und besticht mit seinen geradlinigen, ehrlichen Weinen. Ein blitzsauberer Duft nach reifer Kirsche, kombiniert mit der typisch pfeffrigen Note, dominiert das Bouquet. Der Wein wird nach der Fermentation für ca. 12 Monate in kleinen Holzfässern ausgebaut. Dieser klassisch vinifizierte Wein spiegelt seine Herkunft originalgetreu wider.
Flasche statt 10.90
Flasche statt 21.20
Fr. 7.99
Fr. 16.90
Cash & Carry Abholmarkt
TCC_Wein_KW-03-16_8xA4.indd 1
04.01.16 14:24
Italien
Pinot Bianco Sirmian Nals Margreid
Soave Classico Superiore Monte Alto Ca’Rugate
Valpolicella Superiore Campo Lavei Ca’Rugate
6 x 7,5 dl (Karton 83.40)
6 x 7,5 dl (Karton 89.40)
6 x 7,5 dl (Karton 83.40)
6 x 7,5 dl (Karton 99.00)
Herkunft: Italien, Aostatal Traubensorte(n): Petite Arvine
Herkunft: Italien, Südtirol Traubensorte(n): Pinot Bianco
Herkunft: Italien, Veneto Traubensorte(n): Garganega
Herkunft: Italien, Veneto Traubensorte(n): Corvina, Rondinella, Corvinone
Angrenzend an das Wallis und an das Piemont liegt das Aostatal. Dort befindet sich das Weingut mit seinen knapp 10 Hektaren, das auf hohe Qualität setzt. Die Petite Arvine wird neben dem Wallis auch in Italien im Aostatal angebaut. Die Weine zeigen die typische Frucht der Rebsorte ohne von Holz dominiert zu werden. Dieser Wein wird teilweise in Holz und in Stahl ausgebaut und auf der Hefe gelagert. Unbedingt probieren! Passt zum Aperitif, zu gedünstetem Fisch sowie Raclette.
Autochthon, innovativ, authentisch: Die Kellerei Nals Margreid ist tief verwurzelt in ihrer Heimat Südtirol. Und jederzeit offen für neue Methoden und Technologien, um die Qualität zu steigern. Die Weine der Kellerei Nals Margreid sind eigenständig, ehrlich und charakterstark. Der «Sirmian» überzeugt durch seine eindrucksvolle Fülle, rassige Säure und seinen frischen und lebhaften Abgang. Der weisse Überflieger wurde 2013 zum achten Mal in Folge mit drei Gläsern im renommiertesten Führer Italiens, dem Gambero Rosso, belohnt.
Ca’Rugate ist bekannt für grossartige Weissweine aus dem Soave Gebiet. Der Monte Alto ist von der Garganega Rebsorte gemacht worden und zusätzlich im Holz ausgebaut. Eine ungewöhnliche Vinifikation in der Region. Das Bouquet ist intensiv, anhaltend, blumig und fruchtig mit Anklängen an Dörrobst und Mandeln. Der Monte Alto gibt sich warm, weich und von ausgewogenem Körper mit einem langen Abgang. Passt zu Gemüseauflauf, Käsesoufflé und Fischgerichten.
Die Trauben für diesen Wein werden im Oktober gelesen. Dabei wird ein Teil der Ernte nicht direkt vergoren, sondern wird auf Holzregalen bis Ende Dezember eingetrocknet. Anschliessend wird das getrocknete Traubenmaterial zum vergorenen Valpolicella dazugegeben, was dem Wein eine höhere Konzentration, mehr Frucht und eine höhere Alkoholgradation verleiht.
Flasche statt 17.90
Flasche statt 16.99
Flasche statt 16.49
Flasche statt 20.80
Fr. 13.90
Fr. 14.90
Fr. 13.90
Fr. 16.50
•
Petite Arvine Grosjean
1
5
•
ZÜ
RICH
20
2
TCC_Wein_KW-03-16_8xA4.indd 2
04.01.16 12:56
Italien
Roero Audinaggio Ca’Rossa
Barbera d’Asti La Lippa La Gironda
Barolo Silvio Grasso
6 x 7,5 dl (Karton 59.94)
6 x 7,5 dl (Karton 119.94)
6 x 7,5 dl (Karton 50.40)
6 x 7,5 dl (Karton 119.94)
Herkunft: Italien, Piemont Traubensorte(n): Arneis
Herkunft: Italien, Piemont Traubensorte(n): Nebbiolo
Herkunft: Italien, Piemont Traubensorte(n): Barbera
Herkunft: Italien, Piemont Traubensorte(n): Nebbiolo
La Morandina ist einer der Spitzenerzeuger für den tradtionellen Perlwein Moscato d’Asti, der mit seiner frischen, aromatischen Art und seinem niedrigen Alkoholgehalt verzaubert. Das «süsse» Bouquet duftet nach den reifen, sortentypischen Aromen von Muskateller, Pfirsich und Aprikose. Die Süsse ist präsent und verbindet sich im Verlauf mit der Frucht zu einem tollen Trinkerlebnis. Es ist ein trendiger Wein, der auf Anhieb zum Genuss verführt.
Er ist traditioneller Winzer aus Passion. Angelo Ferrio liegt die Faszination am Weinbau im Blut, denn seine Weine widerspiegeln seine Persönlichkeit – natürlich und ehrlich. Der Roero Audinaggio ist kein Einsteigerwein. Die tanninhaltige Nebbiolotraube wird während 18 Monaten in neuen Barriques gelagert. Was daraus entsteht, ist ein absolutes Muss für Nebbiololiebhaber.
Der La Lippa vom Weingut La Gironda ist in der Herstellung einfacher als der Le Nicchie, den wir auch in unserem Sortiment führen. Er wird nicht in kleinen Holzfässern ausgebaut, sondern nur in Stahltanks. Dadurch kann sich die fruchtige Traubensorte Barbera voll und ganz in Szene setzen. Wir garantieren Ihnen einen trinkfreudigen, lieblichen Wein mit einer guten Harmonie, rund, saftig und frisch im Gaumen.
Flasche statt 12.49
Flasche statt 23.99
Flasche statt 10.50
Das Weingut Silvio Grasso ist einer der Spitzenerzeuger für Barolo, welche die duftigsten, delikatesten Barolo liefert. Die Qualität seiner Weine scheint mit jedem Jahrgang besser zu werden, also unbedingt probieren, bevor die Spitzenwertungen ihn unbezahlbar machen. Nach der kurzen Belüftung verströmt das Bouquet die typischen Noten nach Veilchen, Himbeeren und Teer. Geben Sie dem Wein etwas Zeit und geniessen Sie die delikate Frucht gepaart mit einem langen, kraftvollen, mineralischen, ausgesprochen würzigen Nachhall. Flasche statt 30.50
Fr. 9.99
Fr. 19.99
Fr. 8.40
Fr. 19.99
1
5
•
ZÜ
RICH
20
•
1
5
•
Passt zu Perlhuhn, Steinpilzrisotto, Schmorbraten und Ratatouille.
•
Moscato d’Asti Bricco del Sole La Morandina
ZÜ
RICH
20
3
TCC_Wein_KW-03-16_8xA4.indd 3
04.01.16 12:56
Frankreich
Cuvée Reservée Brut Bouché Père & Fils
Riesling Wineck Schlossberg Blanck
Le Voleur de Chardonnay Château de Tigné
Saint Joseph Lautaret Durand
6 x 7,5 dl (Karton 119.94)
6 x 7,5 dl (Karton 95.94)
6 x 7,5 dl (Karton 41.40)
6 x 7,5 dl (Karton 119.94)
Herkunft: Frankreich, Champagne Traubensorte(n): Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Herkunft: Frankreich, Elsass Traubensorte(n): Riesling
Herkunft: Frankreich, Loire Traubensorte(n): Chardonnay
Herkunft: Frankreich, Rhône Traubensorte(n): Syrah
Bouché Père & Fils ist ein kleines Champagnerhaus, welches ausschliesslich Reben aus den eigenen 30 Hektar Rebanlagen verwendet. Mit grösster Sorgfalt werden die Flaschen nach der traditionellen Methode für mindestens 4 Jahre in den eigenen Kellern auf der Hefe gereift. Das Resultat ist ein hervorragender Champagner mit einer feinen, cremigen Mousse. Das Bouquet erinnert an frische Brioche und saftige rote Äpfel. Der Geschmack ist frisch, mit einem Hauch von Zitrone. Im mittellangen Nachhall findet man Aromen von eingelegten Früchten und Pralinen. Eine kleine Entdeckung. Flasche statt 27.89
Die Lage Wineck-Schlossberg besteht zum grossen Teil aus Granitböden, was dem Wein zu einer intensiven mineralischen Note verhilft. Die gelesenen Trauben werden schonend gepresst und 12 Monate auf der Hefe ausgebaut. Das Ergebnis ist ein aromatischer Riesling aus dem Elsass von einer Grand Cru Lage mit würzigem Charakter und etwas Restsüsse. Der Nachhall ist lang.
Der Weisswein «Le Voleur de Chardonnay» – die Diebe des Chardonnay – wurde nach jenen, auf dem Weingut lebenden Eichhörnchen benannt, die nur allzu gerne die süssen, vollreifen, goldgelben Trauben von den Rebstöcken naschen. In der Nase zitrische Aromen mit reifen gelben Früchten. Am Gaumen entwickeln sich die frischen, mineralischen Elemente zu einem fruchtigen Nachhall ohne irgendeine Schwere. Dieser hellgelbe Tropfen kann auch den wärmsten und sonnigsten Tag mit seiner Frische erträglich machen.
Ein Gut, das ständig nach höherer Qualität strebt, ist das der Brüder Durand, die im Süden der Appellation Saint Joseph 20 Hektaren bewirtschaften. Nöel und Joël übernahmen vor einigen Jahren das Gut von ihrem Vater. Der Saint Joseph von der Hanglage Lautaret ist ein extrem reifer, sehr voluminöser Syrah mit einer verblüffenden Länge.
Flasche statt 18.49
Flasche statt 9.25
Flasche statt 24.95
Fr. 19.99
Fr. 15.99
Fr. 6.90
Fr. 19.99
Passt zu rotem und gegrilltem Fleisch, Fleisch in Sauce und Wildgerichten.
4
TCC_Wein_KW-03-16_8xA4.indd 4
04.01.16 12:56
Frankreich
Châteauneuf-du-Pape Blanc Domaine Chante Cigale
Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes Domaine Chante Cigale
Vinsobres Altitude 420 Domaine Jaume
Rouge Castillon Château l’Ermitage
6 x 7,5 dl (Karton 95.94)
6 x 7,5 dl (Karton 215.94)
6 x 7,5 dl (Karton 53.40)
6 x 7,5 dl (Karton 35.70)
Herkunft: Frankreich, Rhône Traubensorte(n): Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc, Roussanne
Herkunft: Frankreich, Rhône Traubensorte(n): Grenache, Syrah, Mourvèdre
Herkunft: Frankreich, Rhône Traubensorte(n): Grenache, Syrah Mourvèdre
Herkunft: Frankreich, Côstières de Nîmes Traubensorte(n): Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre
Die Reben von Chante Cigale werden von dem jungen Alexandre Favier auf ca. 50 Hektar kultiviert. Bei seinem Weisswein findet man perfekte Harmonie zwischen dem körperreichen Geschmack der Grenache Blanc, dem aromatischen Charakter der Bourboulenc und dem Säuregehalt von der Clairette und der Roussanne. Langer Nachhall.
Die Weinregion Vinsobres, die 2006 als geschützte Herkunftsregion anerkannt wurde, steht zu unrecht im Schatten des berühmten Nachbarn Châteauneuf-du-Pâpe, denn hier werden intensive Weine produziert mit einem herausragenden Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Weine besitzen einen kräftigen Körper und reife, geschmeidige Tannine mit etwas mehr Frische als der schwere Nachbar. Die Domaine Jaume gehört zu den Spitzenerzeugern, was auch die regelmässige Bewertung der renommierten Zeitschrift Wine Spectator mit 90 Punkten und höher belegt. Flasche statt 11.20
Das Château l’Ermitage liegt in St. Gilles, einer kleinen Stadt südlich von Avignon und keine 40 km vom Meer entfernt. Darum weht im Sommer stets eine frische Meeresbrise, was die Trauben sehr zu schätzen wissen. Die breite Aromatik dieser Weine zeigt sich auch wunderschön in diesem Wein. Er ist frisch und sehr fruchtig.
Flasche statt 19.99
Die Reben von Chante Cigale werden von dem jungen Alexandre Favier auf ca. 50 Hektar kultiviert. Als Hauptrebsorte wird die fruchtige, geschmeidige Grenache verwendet, die dann einen traditionellen Ausbau in grossen Betontanks und teilweise neuen, kleinen und grossen Holzfässern erfährt. Saubere, fast burgundische Fruchtnoten von Kirschen und Himbeeren. Intensive Sekundäraromen nach Leder, Tabak und Schokolade. Der Wein Vieilles Vignes wird von sehr alten Rebstöcken produziert und gibt sich dementsprechend konzentriert. Flasche statt 45.99
Fr. 15.99
Fr. 35.99
Fr. 8.90
Fr. 5.95
Passt zu Meeresfisch, Krustentieren, Kalbfleisch und aromatischem Käse.
Passt zu reifen Käsesorten, Grilladen und würzigen Fleischgerichten.
Flasche statt 7.90
5
TCC_Wein_KW-03-16_8xA4.indd 5
04.01.16 14:32
Spanien
Angel Seleccion Especial Pagos de Larrainzar
Rebel.lia Tinto Vegalfaro
Mítica Reserva De Bardos
Romántica Crianza De Bardos
6 x 7,5 dl (Karton 59.94)
6 x 7,5 dl (Karton 28.20)
6 x 7,5 dl (Karton 89.40)
6 x 7,5 dl (Karton 71.40)
Herkunft: Spanien, Navarra Traubensorte(n): Merlot, Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon
Herkunft: Spanien, Utiel Requeña Traubensorte(n): Tempranillo, Garnacha Tintorera, Bobal
Herkunft: Spanien, Ribera del Duero Traubensorte(n): Tempranillo, Cabernet Sauvignon
Herkunft: Spanien, Ribera del Duero Traubensorte(n): Tempranillo
Die Familie Larrainzar versucht Jahr für Jahr das bestmögliche Cuvée – den Larrainzar Blend – herzustellen. Der Seleccion Especial wird 12 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut. Intensive Aromen von roten Früchten und Gewürzen strömen direkt in die Nase. Und auch im Gaumen ist er ein Genuss!
Der Rebel.lia ist ein Rotwein aus der wenig bekannten Region Utiel Requeña. Die Reben dieser Cuvée sind alt, d.h. durchschnittlich 60 Jahre und geben daher konzentrierte Beeren, was sich nach der Kelterung im Wein zeigt. Nach vier bis fünf Monaten Ausbau in Holzfässern präsentiert sich dieser biologisch zertifizierte Rotwein intensiv fruchtig und stoffig mit einem attraktiven Nachhall. Ein Geheimtipp!
Das Weingut De Bardos hat für den Mítica einen alten Weinberg in den besten Lagen vom Ribera del Duero ausgesucht. Die 60-jährigen alten Tempranillo-Rebstöcke bringen weniger Ertrag, dafür sind die Trauben bzw. der Wein, der daraus entsteht vielschichtiger und komplexer. Und nur in limitierter Menge verfügbar. Es ist ein mächtiger Wein, modern vinifiziert mit einer schönen Struktur. Die Tannine sind süss und elegant. Eine starke Persönlichkeit!
Das Ribera del Duero ist prädestiniert für intensive, tieffarbige Rotweine. Das spanische Weinprojekt Vintae hat sich einige grossartige Reblagen gesichert, um unter dem Namen De Bardos grossartige Tropfen zu keltern. Die Crianza Romántica wird 14 Monate in hochwertigen Holzfässern verfeinert. Das Qualitätsstreben des Önologen Raul Acha zeigt sich in einem strukturierten, dunklen Rotwein mit feinen mineralischen Noten und gut eingebundenen Gerbstoffen. Geniessen Sie!
Passt zu Wildspezialitäten und zu Gerichten mit Lamm.
Lässt sich gut kombinieren mit Grillfleisch und Pastagerichten.
Flasche statt 14.20
Flasche statt 5.90
Flasche statt 20.90
Flasche statt 15.90
Fr. 9.99
Fr. 4.70
Fr. 14.90
Fr. 11.90
6
TCC_Wein_KW-03-16_8xA4.indd 6
04.01.16 12:57
Spanien
L’Avi Arrufi Celler Piñol
Finca Morenillo Celler Piñol
Nuestra Señora del Portal Celler Piñol
12 x 7,5 dl (Karton 70.80)
6 x 7,5 dl (Kiste 101.94)
6 x 7,5 dl (Kiste 179.94)
6 x 7,5 dl (Karton 59.94)
Herkunft: Spanien, Extremadura Traubensorte(n): Tempranillo, Cabernet Sauvignon
Herkunft: Spanien, Terra Alta Traubensorte(n): Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Syrah, Tempranillo
Herkunft: Spanien, Terra Alta Traubensorte(n): Morenillo
Herkunft: Spanien, Terra Alta Traubensorte(n): Garnacha, Cariñena, Merlot, Syrah
Tribel de Mirabel ist ein faszinierender Rotwein, produziert von Anders VindingDiers, der als Cousin von Peter Sisseck, dem Önologen eines der besten Weine Spaniens – Pingus, sein Handwerk mehr als versteht. Der Tempranillo gibt dem Wein seine betörende Frucht, die unterstützt wird durch die Struktur und Finesse der Cabernet Sauvignon Traube. Der Holzeinsatz ist zurückhaltend, um die Frucht im Wein zu bewahren. Diesen Wein importieren wir exklusiv für unsere Kunden. Probieren Sie diesen blitzsauber vinifizierten Geheimtipp aus dem Süden Spaniens! Flasche statt 7.90
Juanjo Piñol gehört zu den talentiertesten Winzern der wenig bekannten Region Terra Alta südlich vom Priorat. Der L’Avi Arrufi ist einer seiner Spitzenweine, der mit intensiver Beerenfrucht und mineralischen Graphitnoten das Terroir dieser Region widerspiegelt. Der tiefdunkle, rubinrote Wein zeigt am Gaumen Aromen von Kirschen und Brombeeren, dazu mineralische und balsamische Noten mit einem eleganten Abgang voll aromatischer Frucht und würzigen Kakaonoten. Exzellent eingebundene Tannine. Ein mediterraner Rotwein der oberen Klasse. Flasche statt 25.90
Seit 2009 wird der Finca Morenillo als weltweit erster und unseres Wissens nach einziger Wein reinsortig aus der einheimischen Rebsorte Morenillo produziert. Gerade mal 2000 Flaschen werden von dieser Rarität abgefüllt. Ein einmaliges Weinerlebnis mit einer eleganten Frucht, die fast an einen Burgunder erinnert. Der Ausbau in neuen Holzfässern während 15 Monaten ist am wunderbar samtigen Gaumen kaum zu spüren. Einzigartig! Geheimtipp! Passt sehr gut zu Wild, Braten, Eintöpfen und reifem Käse.
Der Wein aus der Terra Alta präsentiert sich in dunklem Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich dunkle Früchte, wie Waldbeeren und Kirschen, gepaart mit Aromen von Leder und etwas Lakritze. Im Gaumen ist er konzentriert mit balsamischen Noten und einer Aromatik von saftig reifen, dunklen Früchten. Der Portal erinnert sehr stark an die tiefdunklen, mineralischen Essenzen des Priorat. Robert Parker vergibt aktuell 92 Punkte für den Jahrgang 2011!
Flasche statt 35.90
Flasche statt 12.95
Fr. 5.90
Fr. 16.99
Fr. 29.99
Fr. 9.99
PARK RT
Au
n
ne
k te 0 Pun von 10 hr gang Ja 2011
t
92
ER
ROBE
Tribel de Mirabel Bodega de Mirabel
s g ezeic
h
7
TCC_Wein_KW-03-16_8xA4.indd 7
04.01.16 12:57
Weinen n e n e s le r e n Zu de efmetzger: h C r e s n u lt empfieh Gänseleberblock mi-cuit 30% Stücke 200 g Herkunft: Frankreich Stück
Fr. 21.90
Riesling vom roten Schiefer Paulinshof
6 x 7,5 dl (Karton 119.94)
6 x 7,5 dl (Karton 53.94)
Herkunft: Frankreich, Champagne Traubensorte(n): Pinot Noir, Chardonnay
Herkunft: Deutschland, Mosel Traubensorte(n): Riesling
Dieser Champagner wird in der Montagne de Reims produziert, in der Premier Cru Gemeinde Ecueil, 20 Kilometer von Epernay entfernt. Das Haus, mit nur acht Hektaren Rebfläche (zum Vergleich: Moët & Chandon besitzt weit über 1000 Hektar, wobei der grösste Teil an Trauben von Winzern zugekauft wird!), arbeitet ausschliesslich mit den beiden Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay mit einem durchschnittlichen Alter von 30 Jahren. Die vorliegende Cuvée wird hauptsächlich aus Pinot Noir Reben gemacht und für über drei Jahre auf der Hefe ausgebaut. Der attraktive Tropfen duftet nach Brioche und reifem Apfel. Ein Geheimtipp!
Das Besondere der Mosel sind die schieferhaltigen Steillagen, auf welchen jedes Jahr in manueller Lese grossartige, weltweit bekannte Rieslinge gelesen werden. Der Rotschiefer überzeugt mit seinem aromatischen Charme und einer leichten Restsüsse schnell den Weinliebhaber. Würziges Bukett nach Blutorange und Orangenblüte. Saftiger Geschmack, dazu Aromen von roten Sommerfrüchten mit mineralischen Elementen. Charaktervoll und terroirbetont. Ein Wein, der für Begeisterung sorgt!
Flasche statt 26.90
Flasche statt 11.90
Fr. 19.99
Fr. 8.99
Infos: 0800 800 070 (GRATIS) TCC_Wein_KW-03-16_8xA4.indd 8
•
Champagne Premier Cru Brut Lacourte-Godbillon
•
|
1
5
Die publizierten Preise sind Nettopreise exkl. MwSt. Solange Vorrat. Satz- und Druckfehler vorbehalten. Mengenbeschränkung bei Aktionen.
Champagne / Mosel ZÜ
RICH
20
info@topcc.ch | www.topcc.ch 04.01.16 13:50