Jetzt aktuell:
Frühlingsweine – leicht & duftig 2 Wochen gültig
Rive di Collalto Extra Dry Borgoluce
Château Mont-Pérat Blanc
6 x 7,5 dl (Karton 77.94)
6 x 7,5 dl (Karton 65.94)
Italien, Veneto Traubensorte(n): Glera
Frankreich, Bordeaux Traubensorte(n): Sauvignon, Semillion, Muscadelle
Die Tenuta Borgoluce ist ein wunderschönes, grosses Anwesen der Familie Collalto mit eigener Rinderzucht, hausgemachtem Büffelmozzarella, Olivenöl und hervorragendem Spumante. Der Prosecco ist mit Abstand der bekannteste «Chlöpfwy», den Italien zu bieten hat. Der Rive di Collalto stammt aus einem der besten Gebiete, der DOCG Valdobbiadene. Die Verkostung zeigt die typische, attraktive Fruchtigkeit gepaart mit einer schön eingebundenen Mousse. Ein herrlicher, frischer Apéritif.
Ein ausdrucksstarker Weisswein von Château Mont-Pérat. Nachdem die Trauben sorgsam von Hand gelesen wurden, findet die Vergärung im Edelstahltank statt. Der Wein reift anschliessend für 9 Monate in Barriques. In der Nase aromatisch duftend nach Pfirsich, Toast, etwas Gras, blumige Noten, feine Vanille. Eine schöne Fülle im Mund, gut strukturiert, saftiger Gaumen mit anhaltender Frucht. Kräftig und gleichzeitig ausgewogen.
Flasche statt 15.90
Flasche statt 13.99
1299
1099
Gültig von 26.03.–07.04.2018 / KW 13–14 / 49
Schweiz – Neuchâtel / Waadtland Ma Terre Blanc Domaine de Montmollin
St. Saphorin La Roche aux Vignes Bernard Bovy
Yvorne Chant des Resses Artisans Vignerons Yvorne
Epesses La République Patrick Fonjallaz
6 x 7,5 dl (Karton 53.94)
6 x 7 dl (Karton 71.94)
6 x 7 dl (Karton 77.94)
6 x 7 dl (Karton 95.94)
Neuchâtel Traubensorte(n): Chasselas
Waadtland Traubensorte(n): Chasselas
Waadtland Traubensorte(n): Chasselas
Waadtland Traubensorte(n): Chasselas
Seit dem Mittelalter ist das Städtchen Auvernier für Ihren Weinbau bekannt. Hier kultiviert die Domaine de Montmollin 23 Hektar Reben mit verschiedenen Sorten und gehört zu den Spitzenerzeugern der Region Neuenburg. Auf den kalkhaltigen Böden dieser Region entstehen reife, intensive Weine, welche sich nicht hinter den bekannteren Weinbauregionen der Schweiz verstecken müssen. Dieser Chasselas betört mit blumigen Noten und reifen Fruchtaromen. Die Serie «Ma Terre» wird nur für die SPAR und TopCC Märkte abgefüllt.
Mit einer Rebfläche von ca. 11 Hektaren erhebt sich das Weingut über dem Lac Léman. Hier gedeihen auf ca. 450 Meter über dem Meeresspiegel grossartige Chasselas auf stark kalkhaltigen Böden. Die Weine von Bernard Bovy durchlaufen alle die malolaktische Gärung und werden danach in grossen Holzfudern ausgebaut. Dieser St. Saphorin ist ein blitzsauberes Beispiel eines Chasselas aus dieser Region – typische Fruchtaromen von Birne und etwas Holunder mit der unverkennbaren Mineralität und der kräftige, cremige Körper bieten einen grossen Trinkspass.
Der «Chant des Resses» gehört zum Besten, was das Yvorne zu produzieren vermag. Nicht umsonst wurde dieser Wein bereits mit den «Platin-Lorbeeren» des Gütesiegels Terravin belohnt, die höchste Auszeichnung des Waadtlandes für Wein, die von dem 3 Sterne Koch Philippe Rochat gesponsert wird. Der Wein offenbart sich mit den typischen mineralischen Elementen eines hochklassigen Yvorne, ohne dabei seine zugängliche, saftige Geschmeidigkeit zu verlieren. Ein wahrhafter Schatz der Schweizer Weinkultur.
Seit 1531 baut die Familie Fonjallaz Wein an. Die 30 Hektar Rebland werden von der 13. Generation bewirtschaftet und das sehr erfolgreich. Der Weisswein «La République» ist einer der bekanntesten Chasselas der Schweiz. Im Bouquet zeigt er Aromen von getrockneten Blumen und weissen Früchten. Am Gaumen fruchtig, spritzig und das mittellange Finale schliesst mit mineralischen Noten.
Flasche statt 9.95
Flasche statt 14.95
Flasche statt 16.90
Flasche statt 16.99
899
2
1199
1299
1599
Schweiz – Tessin / Graubünden / Wallis Donnatiziana Bianco di Merlot Cantina il Cavaliere
Amedeo Episcopalis Riesling-Sylvaner Bischöfliche Domaine
Completer Malans AOC Cottinelli
Amigne AOC Collection Chandra Kurt
6 x 7,5 dl (Karton 74.94)
6 x 7,5 dl (Karton 83.94)
6 x 5 dl (Karton 101.94)
6 x 7,5 dl (Karton 89.94)
Tessin Traubensorte(n): Merlot
Graubünden Traubensorte(n): Riesling-Sylvaner
Graubünden Traubensorte(n): Completer
Wallis Traubensorte(n): Amigne
Dieser weiss gekelterte Merlot der Cantina il Cavaliere wird exklusiv für unsere TopCC Märkte produziert. Der Wein überzeugt mit einer intensiven, reifen Frucht und einer sehr feinen, milden Säure. Der Wein ist nicht schwer, wobei er trotzdem eine schöne Fülle und Konzentration bietet. Die perfektionistische Weinbereitung dieses kleinen Weinguts ist im mittellangen, attraktiven Nachhall zu spüren.
Die Trauben für den Episcopalis wachsen in den Bischöflichen Reblagen in Zizers unmittelbar am oberen Bischöflichen Schloss. Die Riesling-Sylvaner-Trauben werden sorgsam von Hand gelesen und entrappt. Die Gärung und der Ausbau erfolgt ausschliesslich in Edelstahltanks. Der Wein hat eine helle Farbe mit grünlichem Schimmer. In der Nase zeigt er sich gefällig und würzig. Erfrischender Duft nach Zitrus- und exotischen Früchten präsentieren sich im Gaumen. Hervorragende Kombinaition von Fruchtaromen, gepaart mit einer knackigen Säure.
Der Completer ist eine Weissweinsorte, die im 13. Jahrhundert das erste Mal erwähnt wurde. Der Name der Rebsorte leitet sich vom abendlichen Gebet, nach dem der körperreiche Wein früher von den Mönchen des Domkapitels Chur zur Stärkung getrunken wurde. Der hohe Oechsle- und Säuregehalt verleiht diesem Wein eine Haltbarkeit über viele Jahre – und den typischen Charakter. In der Nase frische angenehme Säure spürbar vereint mit fruchtigen Komponenten. Im Gaumen das sortentypische Quitten-Aroma.
Eine weitere seltene Rebsorte aus dem Schatz an Rebsorten, welche das Wallis birgt. Diese alte Rebsorte ist sehr wahrscheinlich den Römern schon als Vitis Aminea bekannt gewesen. Acht Monate lang wird der Wein auf der Hefe ausgebaut, wodurch er einen kräftigen Körper erhält. Delikate Mandarinen- und Pfirsicharomen im Verbund mit schweren blumigen Noten liefern einen intensiven Weisswein, welcher sich hervorragend als Essensbegleiter eignet.
Flasche statt 13.99
Flasche statt 14.99
Flasche statt 17.99
Flasche statt 15.99
1249
1399
1699
1499
3
Italien / Spanien Moscato d’Asti Bricco del Sole La Morandina
Roero Arneis Merica Cascina Ca’Rossa
Ars Romántica de Bardos
Solimar Blanco Bodegas De Muller
6 x 7,5 dl (Karton 59.94)
6 x 7,5 dl (Karton 59.94)
6 x 7,5 dl (Karton 47.94)
6 x 7,5 dl (Karton 35.94)
Italien, Piemont Traubensorte(n): Moscato
Italien, Piemont Traubensorte(n): Arneis
Spanien, Rueda Traubensorte(n): Verdejo
Spanien, Tarragona Traubensorte(n): Macabeo, Muscat, Sauvignon Blanc
La Morandina ist einer der Spitzenerzeuger für den traditionellen Perlwein Moscato d’Asti, der mit seiner frischen, aromatischen Art und seinem niedrigen Alkoholgehalt verzaubert. Das «süsse» Bouquet duftet nach den reifen, sortentypischen Aromen von Muskateller, Pfirsich und Aprikose. Die Süsse ist präsent und verbindet sich im Verlauf mit der Frucht zu einem tollen Trinkerlebnis. Es ist ein trendiger Wein, der auf Anhieb zum Genuss verführt.
Das Weingut Ca’Rossa ist zwar bekannt für seine eleganten Nebbiolo und Barbera’s, diese elegante Vinifikation beweiste das Weingut auch beim Roero Arneis. In der Nase offenbart dieser Klassiker des Piemonts, Noten nach Ginster, frischen Pfirsichen, Melonen und Papaya. Im Gaumen und Abgang präsentiert er sich sehr trocken, mit einer leichten und sehr durstlöschenden Bitternote.
Die Weinbauregion Rueda ist vor allem für die Rebsorte Verdejo bekannt. Ihr Charakter lässt sich mit der Sauvignon Blanc vergleichen, mit etwas verhaltener Säure ohne an Frische zu verlieren. Der Rueda von de Bardos duftet nach reifen, saftigen Maracujas, ein klassisches Beispiel für einen aromatischen Verdejo. Im Gaumen entfaltet sich ein herrlich fruchtbetonter Geschmack mit fantastischen Aromen von reifen Melonen und Honignoten, sowie einem frischen, aromatischen Nachhall.
Dieser spritzig klare Weisswein aus Macabeo, Muscat und Sauvignon Blanc überrascht mit seiner höchst erfrischenden, blumigen Primäraromatik nach Ananas und grünem Apfel. Das elegante Bouquet bleibt seidig fein und ausgeglichen frisch bis zum Abgang mit tropischen Fruchtnoten. Am Gaumen erweist sich der Wein enorm erfrischend mit einer sehr angenehmen Säure. Ein Wein mit viel Trinkspass für die wärmere Jahreszeit.
Flasche statt 12.49
Flasche statt 14.99
Flasche statt 8.99
Flasche statt 6.90
999
4
999
799
599
Frankreich Château Martinat Blanc
Bourgogne Aligoté Domaine Arnoux
Sancerre Domaine Gérard Fiou
Louis Baptiste Blanc Château Fontainebleau
6 x 7,5 dl (Karton 79.14)
6 x 7,5 dl (Karton 59.94)
6 x 7,5 dl (Karton 71.94)
6 x 7,5 dl (Karton 71.94)
Frankreich, Bordeaux Traubensorte(n): Sauvignon Blanc
Frankreich, Bourgogne Traubensorte(n): Aligoté
Frankreich, Loire Traubensorte(n): Sauvignon Blanc
Frankreich, Provence Traubensorte(n): Vermentino, Ugni Blanc
Château Martinat füllt gerade einmal 3’000 Flaschen von seinem Weisswein ab. Ausschliesslich Sauvignon Blanc wird hier als Rebsorte verwendet, was für einen weissen Bordeaux eher ungewöhnlich ist. In der Nase offenbaren sich die typischen, attraktiven Noten von Stachelbeere und Maracuja mit zarten Brioche Noten. Am Gaumen spürt man die zwar frische, aber sehr geschmeidig eingebundene Säure, die den Wein zu einem wahren Genuss mit Schmelz machen. Toller Bordeaux in Weiss!
Aligoté ist die zweite weisse Rebsorte, welche neben dem Chardonnay im Burgund noch angebaut werden darf. Der Bourgogne Aligoté ist die klassische Zutat des berühmten Kir Apéritifs (Weisswein mit Cassis). Von Natur aus sind die Weine frisch und innerhalb der ersten vier Jahre zu trinken. Die Domaine Arnoux hat für ihren Aligoté über 55-jährige Rebstöcke, welche einen aussergewöhnlichen, spritzigen Apérowein ergeben.
Das Weingut Domaine Gérard Fiou liegt zentral in dem französischen Örtchen Sancerre. Recht kalte Winter und warme Sommer werden durch das kontinentale Klima geprägt. Verantwortlich für die schöne Säure der Weine sind das eher kühle Klima und die mineralhaltigen Böden. Die Trauben gären in Edelstahltanks und reifen danach auf der Feinhefe. Er hat typische Aromen nach Zitronen, Minze und Mineralität.
Der Louis Baptiste Blanc wird, wie alle Weine dieses Weinguts, unter biodynamischen Prinzipien produziert. Zur Zeit sind 14 Hektar mit Reben bepflanzt, wobei der Weisswein mit den ungewöhnlichen Sorten Vermentino und Ugni Blanc gemacht wird. Der Wein wird zusätzlich einem Holzausbau unterzogen. Das Ergebnis ist frisch und von intensiven mineralischen Noten durchzogen. Reife gelbe Früchte runden das Geschmacksbild ab. Toller Essensbegleiter der anderen Art. Anything but Chardonnay!
Flasche statt 16.99
Flasche statt 13.50
Flasche statt 14.49
Flasche statt 12.99
1319
999
1199
1199
5
Österreich / Deutschland Der Chardonnay Grassnitzberg Domäne Müller
Der Sauvignon Blanc Domäne Müller
Grüner Veltliner Goldjoch Pfaffl
Riesling Spätlese trocken Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Weingut Paulinshof
6 x 7,5 dl (Karton 77.94)
6 x 7,5 dl (Karton 113.94)
6 x 7,5 dl (Karton 107.94)
6 x 7,5 dl (Karton 71.94)
Österreich, Steiermark Traubensorte(n): Morillon
Österreich, Steiermark Traubensorte(n): Sauvignon Blanc
Österreich, Weinviertel Traubensorte(n): Grüner Veltliner
Deutschland, Mosel Traubensorte(n): Riesling
Helles Grüngelb. In der Nase feine Apfelfrucht, unterlegt mit einem Hauch von Anis und Fenchel, zart nach frischer Birne. Am Gaumen elegant, saftig und feinstrahlig, sehr präziser Stil, gut integriertes Säurespiel. Grüner Apfel im Nachhall, frisch und trinkanimierend, leichtfüssiger Speisenbegleiter mit gutem Reifepotenzial.
Blankes Grüngelb, sein Duft ist ein wahrer Duftstrom – konzentrierte, schwarze Johannisbeere, Tomatenrispen, Stachelbeeren, Hibiskusblüten, roter Basilikum, sehr expressive, vielschichtige Nuancen, exotisches Flair, engmaschig und majestätisch mit dicht verwobener Struktur, dennoch rassig und stets finessenreich, langer Nachhall im Abgang.
Die Lage Goldjoch bringt auf ihrem sandigen Boden wahrhaft reife, goldfarbene Weine hervor. Der kraftvolle junge Most wird nach einer kurzen Maischestandzeit spontan in grossen Holzfässern vergoren. Dieser gehört zu den grossen Weinen vom Grünen Veltliner, der auch gerne mal über 90 Punkte von Robert Parker erhält. Exotische Früchte, in der Nase vor allem Bananen. Der dezente Holzfass-Einsatz ist schön integriert, molliger, kraftvoller Wein mit Trockenfrüchte-Aromen und einem besonders langem Nachhall.
Vom Riesling entstehen sehr langlebige Weissweine, weshalb sie auch zu den noblen Rebsorten dieser Welt gezählt wird. Diese trockene Spätlese vom Spitzenweingut Paulinshof bildet da keine Ausnahme. Exotisch-fruchtiges Bukett nach Granatapfel und Litschi. Trocken und doch fruchtig mit Fruchtnoten von Grapefruit und Pfirsich. Im langen Nachhall zeigen sich die typischen, intensiv mineralischen Noten der Mosel Region.
Flasche statt 16.99
Flasche statt 19.99
Flasche statt 21.90
Flasche statt 16.50
12
99
6
18
99
17
99
1199
Rosé Weine – klassisch & harmonisch Fée des Roses Weinbau Schlatter
Dune Gris de Gris Rosé Sable de Camargue Domaine Castillon
Rosé Château Fontainebleau
MIMI en Provence Grande Réserve Rosé Les Vins Bréban
6 x 7,5 dl (Karton 59.94)
6 x 7,5 dl (Karton 34.74)
6 x 7,5 dl (Karton 59.94)
6 x 7,5 dl (Karton 47.94)
Schaffhausen Traubensorte(n): Regent Rosé
Frankreich, Languedoc Traubensorte(n): Grenache Noir, Carignan
Frankreich, Provence Traubensorte(n): Cinsault, Grenache
Frankreich, Provence Traubensorte(n): Grenache, Cinsault, Syrah
Ein klassischer harmonischer Rosé aus der Schweiz, der durch seine Weichheit und Harmonie besticht. In der Nase entfaltet er sein volles Bouquet von roten Beeren und Veilchen, im Gaumen wirkt er leicht und tänzerisch, mit einem gut ausbalancierten Abgang und präsenter Säure. Der Wein umrahmt ideal einen lauen Abend auf der Terrasse, ist aber auch ein perfekter Begleiter zu mediterranen Fischgerichten. Oder einfach so als bezaubernder «Gute-Laune-Macher».
Der Vin de Sable («Sandwein») ist eine Spezialität aus dem Süden Frankreichs, bei welcher die Reben auf Sand gedeihen, wie der Name schon sagt. Da auf Sand die Reblaus nicht überleben kann, sind die Reben ungepfropft. Der attraktive, lebendige Rosé überzeugt mit seiner intensiven, reifen Frucht und einer frischen und angenehmen Säure. Der Wein ist exklusiv im TopCC erhältlich. Geniessen Sie diesen feinen Tropfen als Apéritif oder als Essensbegleiter von Fischgerichten oder Meeresfrüchten.
Das Weingut Fontainebleau aus der Provence ist mit dem Siegel der biologischen Landwirtschaft ausgezeichnet, welches vom französischen Agrarministerium vergeben wird und biologische Produktionsrichtlinien garantiert. Doch hier wird nicht nur natürlich im Weinberg gearbeitet, sondern auch sehr guter Wein hergestellt. Der Rosé, der Star der Appellation, ist aus den südfranzösischen Sorten Cinsault und Grenache bereitet. Der lachsfarbene, duftige Wein gibt sich frisch und mit reifen Beerennoten. Ein Musterbeispiel für einen provenzalischen Rosé.
Die Provence ist für ihre herausragenden Qualitäten an Roséweinen weltweit bekannt. Wir haben für Sie einen eleganten, mineralischen und fruchtbetonten Rosé ausgesucht. Der MIMI en Provence ist ein angenehmer, herrlich frischer Wein mit einer attraktiven Lachsfarbe. Er hat ein intensives, vielschichtiges Bouquet von Aromen frischer, reifer Waldbeeren und entwickelt sich am Gaumen zu einem eleganten Wein. Holen Sie sich die Provence ins Glas.
Flasche statt 14.90
Flasche statt 7.90
Flasche statt 11.99
Flasche statt 9.99
9
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5
79
9
99
799
7
Zu den erlesenen Weinen empfiehlt unser Chefmetzger: Wildlachs geräuchert pariert Kanada
100 g
449
–21%
Champagne Brut Blanc de Sables Lacourte-Godbillon
Stölzle Kelchglasserie «Experience»
Valser Classic / Naturelle
6 x 7,5 dl (Karton 209.94)
diverse Grössen z.B. Kelch 35 cl, Karton à 6 Stück
6 x 1,5 Liter (Packung 4.44)
Frankreich, Champagne Traubensorte(n): Chardonnay
Karton statt 26.95
Das kleine Haus Lacourte-Godbillon produziert Spitzenchampagner in kleiner Auflage. Insgesamt werden knapp 70’000 Flaschen jedes Jahr produziert, was sehr klein erscheint gegenüber der Produktion von beispielsweise Veuve Clicquot mit 10 Millionen Flaschen! Der vorliegende Blanc de Sables wird zu 100% aus Chardonnay gemacht und mindestens drei Jahre auf der Hefe gelagert. 80% des Champagners wird in kleinen Eichenholzfässern vinifiziert analog Krug oder Bollinger. Der ungefilterte, ungeschönte Champagner verströmt reife Apfelnoten mit Brioche, Vanille und Haselnüssen. Langer Nachhall.
1855
Flasche statt 43.95
3499
Infos: 0800 800 070 (GRATIS) | info@topcc.ch | www.topcc.ch
Schweiz VALSER: Die perfekte Begleitung zu gepflegtem Essen und Wein. Valser Classic kommt mit einem ausgewogenen Gehalt an Kohlensäure aus und passt daher ausgezeichnet zu einem exquisiten Wein und gutem Essen. Ein Wasser mit hohem Natriumanteil verändert den Weingeschmack gar merklich. Daher empfiehlt sich das natriumarme und schwach sprudelnde Valser Classic von selbst. Flasche statt 1.15
074
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Champagne trifft Valser