TopCC Wochen Hits 2018 KW 09

Swiss Premium Kalbfleisch Seite 4–5 Diverse Spirituosen Seite 18–19 Käse und Wein Seite 22–23 Praktische Küchenhelfer Seite 26

Hits09

Gültig von 26.02.–03.03.2018/84

Kalbssteak

Emmi Kaffeerahm

Langschnitt

12 x 5 dl (Karton 16.20)

-24%

39

99

-30%

1

35

kg

Rindshohrücken Kurzschnitt

Flasche statt 1.95

Sais Kartoffelstock 1 kg / 4 kg z.B. Sais Kartoffelstock, 1 kg

-20%

28

80 kg

Ornellaia Tenuta dell’Ornellaia

r e p u S che -25% Wo 10

48

Italien, Toskana 6 x 7,5 dl (Karton 749.94)

Beutel statt 13.99

Halbblutorangen «Tarocco» Italien 7 kg (Gitter 12.53)

-26%

124

99

-25%

1

79

Flasche statt 169.99

Die publizierten Preise sind Nettopreise exkl. MwSt. Solange Vorrat. Satz- und Druckfehler vorbehalten. Mengenbeschränkung bei Aktionen.

kg statt 2.40

TopHits

TopHit

Diese Woche erhältlich:

Schweinskotelettstück

METZGEREI

schnittfertig

Freilandschwein Schulterbraten

-30%

10

77

kg

1490

Schweinsbäggli

Schweinskoteletts

Schweinsgeschnetzeltes

1er vac.

vom Hals (mager, kg 12.90)

(Schweinsgeschnetzeltes, tiefgekühlt, Beutel ca. 2,5 kg, kg 10.90)

–17%

1390

–27%

kg

790

Rindsbäggli

–20%

kg

1190

Rindsnuss

kg

Schweinefleisch zum Schnetzeln

kg

–12%

1040

kg

Rindssiedfleisch durchzogen (Rindssiedfleisch mager, kg 15.90)

–15% 2

2580

kg

–12%

2490

kg

–16%

1250

kg

Neuseeland / Australien / Irland

Swiss Premium Weide Rindshaxen

4280

kg

Rind

Trutenschnitzel

ohne Haut ca. 1,8 kg (Trutenbrust, ohne Haut, weiblich, ca. 700 g, kg 12.90) Ungarn

Handschnitt ca. 140 g Beutel ca. 1,4 kg Ungarn

Weide

tiefgekühlt geschnitten ca. 450 g

METZGEREI

–12% Trutenbrust

TopHits

TopHit

Lammracks 1A

Rind Weide

-25% –13%

1290

–16%

kg

1620

8

90

kg

kg

Pouletbrust

Pouletflügeli

Zigeunergulasch Gastro

Beutel ca. 1 kg

Schale ca. 1 kg

(Schweinefleisch) Beutel ca. 1 kg

–17%

1980

–30%

kg

760

–25%

kg

1040

Rindsvoressen

Rindshuft

US Black Angus Beef Rib Eye

geschnitten Beutel ca. 1 kg (tiefgekühlt, Beutel ca. 1 kg, kg 15.90)

Uruguay

USA

–17%

1690

kg

–16%

2995

kg

–17%

5790

kg

kg

3

TopHits SWISS PREMIUM KALBFLEISCH

SWISS PREMIUM KALBFLEISCH

Exklusive Schweizer Kalbfleischqualität von TopCC

Was macht Swiss Premium Kalbfleisch von TopCC aus?

4

Kalb

Haltung – BTS: «Besonders tierfreundliche Stallhaltung» mit den Kriterien: Liegeplätze mit kompakten Strohmatratzen, Tageslicht und ein rund um die Uhr zugänglicher Liegebereich.

Tiergenetik – Ausgewählte Rassenkreuzungen: man profitiert von den guten Eigenschaften von beiden Ausgangsrassen. Wir bauen auf die ­Vatertiere Simmentaler, Limousin oder Angus. Sie ­versprechen hohe Fleischqualität, intramuskuläres Fett und Fleischfülle. Bei den Muttertieren handelt es sich in der Regel um milchbetonte Rassen wie Brown-Swiss oder Milch/ Fleischrassen wie Schweizer Original ­Braunvieh.

Es werden nur Tränker der höchsten Handelsklassen «AA + AB» in ­unser Programm aufgenommen. Nur diese erreichen dann die geforderte ­ ­Premium Qualität von C, H oder T+ Taxation für den Verkauf im TopCC. Fütterung – Ein wichtiger Punkt für die Fleischqualität ist die artgerechte Fütterung. Wasser und Heu sowie Stroh stehen den Kälbern zur freien Verfügung und ergänzen mit der Hauptnahrungsquelle aus Kuhmilch eine ­optimale Tier­gesundheit.

«Top Fleischqualität» bei artgerechter Fütterung

TopHits

Swiss Premium Kalbsfilet

4690

kg

Swiss Premium Kalbsnierstück

6580

kg

Swiss Premium Kalbsracks

6250

kg

Swiss Premium Kalbsschulterbraten

5340

SWISS PREMIUM KALBFLEISCH

Swiss Premium Kalbsbäggli

kg

Swiss Premium Kalbfleisch zum Schnetzeln

2590

kg

2960

kg

Wichtig und vielseitig

Auf Grund seiner hohen Qualität, seiner Vielseitigkeit und seiner Einzigartigkeit ist das Swiss Premium Kalbfleisch von TopCC sehr beliebt. Insbesondere die Gastronomen schätzen es sehr für ihre hochstehenden ­Menükreationen.

5

TopHits METZGEREI

Qualität aus der Schweiz

Herrlich zu einem knusprigen Bürli

Brät für Fleischkäse

St. Galler OLMA-Bratwurst

zum Selberbacken

5 x 160 g pasteurisiert Schweizer Produkt

ag ab Dienstch li erhält

-20%

-20%

0

83

Adrio

Schweinsbratwurst roh

6 x 150 g pasteurisiert

6 x 130 g

–21%

165

150 g

Schär Ofenbraten

Rauchlachs

vac.

Schweizer Produkt

geschnitten

geschnitten Norwegen

139

100 g

160 g

–20%

130 g

–18%

400 g

162

Trutenbrust oval

–10% 6

1

59

100 g

–22%

245

100 g

890

St. Galler Stumpen

Rohschinken Serrano

6 x 140 g vac.

1/2 vac.

Spanien

TopHits

Die luftgetrocknete Spezialität aus Spanien

METZGEREI

Beliebt auch über die Kantonsgrenze hinaus

-20%

-35%

0

97

2

59

140 g

Mostbröckli

Bündner Coppa

1/2 vac.

1/2 vac.

–13%

474

100 g

Vismara Salsiccia piccante

Landjäger

1/2 vac.

Italien

Italien

5 Paar in Schale 500 g

269

100 g

–20%

100 g

–20%

100 g

235

Vismara Salami Spianata

–18%

100 g

–18%

790

300 g

135

7

Jägerbraten

Poulet

(Schweinsnierstück mit Brät & Speck) ca. 1,5 kg tiefgekühlt Schweizer Fleisch

grillfertig 1 kg tiefgekühlt

TIEFGEKÜHLT

TopHits

Gaumenfreuden …

-21%

18

80

-17% kg

Stück

Kalbshaxen

Meat Balls

Poulet Sandwich Schnitzel

geschnitten vordere tiefgekühlt

(Rindfleischkugeln) tiefgekühlt Beutel ca. 1 kg Schweizer Fleisch

100 g, durchgegart lose tiefgekühlt, Beutel 2 kg Schweizer Produkt mit Poulet aus Brasilien

–14%

1820

–14%

kg

1440

kg

Dorade Royale

Thunfischmedaillon

ganz, ausgenommen ca. 260 g tiefgekühlt, 1 kg Aquakultur / Türkei

150 g – 200 g lose tiefgekühlt, 1 kg Aquakultur / Vietnam

–20% 8

5

20

Beutel

1070

–17%

Beutel

–14%

Beutel

2290

1190

Kern & Sammet Buttergipfel

Kadi Twister-Frites

vorgebacken tiefgekühlt 20 x 41 g (Karton 9.70)

tiefgekühlt 4 x 2,5 kg (Karton 59.90)

TopHits

Die Curlys werden auch Dir den Kopf verdrehen

TIEFGEKÜHLT

Buttergipfel – einfach köstlich

-20%

0

-21%

5

49

99

Stück statt 0.61

Kern & Sammet Mini Schinkengipfel

Iglou Caramel

tiefgekühlt 50 x 22 g (Karton 21.00)

tiefgekühlt 6 x 4 x 130 ml (Karton 39.00)

–16%

Tiramisù Monoporzione / Trancio con Savoiardi tiefgekühlt 8 x 120 g / 1000 g z.B. Tiramisù Monoporzione, 8 x 120 g

–17%

Stück statt 0.50

042

Packung statt 7.90

650

Kern & Sammet Früchtekuchen

Ditzler Bohnen mittelfein

tiefgekühlt alle Sorten 10 x 130 g z.B. Kern & Sammet Früchtekuchen gemischt (Karton 16.90)

tiefgekühlt 2 x 2,5 kg (Karton 13.75)

–15%

Stück statt 1.99

169

kg statt 7.62

–30%

Packung statt 22.80

1590

–20%

kg statt 3.45

275

9

TopHits

Schon probiert: Mit ein wenig Butter gekocht ist der Nüsslisalat ein Gaumenschmaus Nüsslisalat

FRÜCHTE & GEMÜSE

1 kg (Gitter)

-32%

9

99

Passionsfrucht

Kiwi grün

Vietnam (Gitter 19.98)

Italien 27 Stück (Gitter 9.45)

–33%

kg statt 15.00

999

Kohlraben

Italien Schale à 4 Stück

Italien 12 Stück (Gitter 8.40)

10

Schale statt 3.55

270

–30%

Stück statt 0.50

–26%

Stück statt 0.95

035

Artischocken Herzen

–23%

kg statt 14.90

070

TopHits

Die optimale Lagertemperatur für Tomaten liegt zwischen 10–15°C Tomaten «Cherry Rispen»

FRÜCHTE & GEMÜSE

Italien 3 kg (Gitter 10.20)

1/2 Preis

3

40

Rucola Bund

Basilikum

Italien Gitter ca. 1 kg

Import Beutel à 100 g

–20%

Gitter statt 8.10

640

Champignons weiss

Spanien 5 kg (Gitter 12.00)

geschnitten

kg statt 3.00

240

–20%

Beutel statt 2.95

–20%

kg statt 9.30

235

Auberginen

–20%

kg statt 6.80

740

11

TopHits

Tradition, die (man) schmeckt

Hoch erhitzbar und besonders gut zum Braten geeignet

Le Gruyère mild / surchoix

Bratbutter Gourmet 450 g

KÜHLREGAL

Block z.B. Le Gruyère mild

-18%

12

-12%

6

40

Becher statt 7.95

Rote Hexe

Philadelphia Nature

Schweizer Eier

1/4 Laib

1,65 kg

aus Bodenhaltung 60 Stück (Karton 19.80)

–15%

–24%

kg statt 13.98

1185

Dose statt 15.30

1150

–21%

Stück statt 0.42

033

Comella Choco Drink

Vollrahm

Rapelli Antipasti «Italiani»

18 x 2,5 dl / 12 x 5 dl z.B. Comella Choco Drink, 2,5 dl (Karton 14.04)

pasteurisiert 1 Liter

alle Sorten 200 g / 1 kg z.B. gemischte Oliven ohne Stein, 1 kg

–20%

Tetra Pack statt 0.98

12

98

kg statt 15.55 ab

078

–22%

Flasche statt 7.20

555

–12%

Schale statt 13.20

1160

Kinderleicht und schnell wie der Blitz

Die Butter

Leisi Quick-Teige

-12%

11

alle Sorten 230 g – 275 g z.B. Leisi Quick Kuchenteig rund, 230 g

25

-20%

2

20

Block statt 12.79

Stück statt 2.75

Swiss Alpine Bio Tee

Echter Österreichischer Imkerhonig

alle Sorten 14 Beutel

500 g

–30%

–20%

Packung statt 4.99

349

Jeden Tag Nuss-Nougat-Creme

alle Sorten Nespresso* kompatibel 20 Kapseln

400 g

*Das Markenzeichen ist nicht im Besitz von Jacobs Douwe Egberts oder anderen, diesen angeschlossenen Gesellschaften.

Packung statt 7.19

499

Glas statt 6.98

558

Jacobs Kaffeekapseln

–30%

TROCKENSORTIMENT / FOOD

10 x 1 kg (Karton 112.50)

TopHits

Die Butter – 100% natürlich

kg statt Dose Glas0.00 nur

90 0 61069

13

Die sonnigen Kraftpakete aus der Natur

Hellmann’s Ketchup / Mayonnaise / Senf

Sun Snack

250 ml – 5 kg z.B. Hellmann’s Ketchup, 430 ml

ganzes Sortiment z.B. Sun Snack Feigen, 1 kg

TROCKENSORTIMENT

TopHits

Hellmann’s macht den Unterschied

-20%

2

-20%

13

80

19

Flasche statt 3.50

Knorr Tellersuppen

Leuenberger Teigwaren

alle Sorten 55 g – 108 g z.B. Knorr Basler Mehlsuppe, 88 g

500 g / 750 g z.B. Leuenberger Hörnli gross, 3-Ei, 500 g

–25%

Packung statt 16.50

Beutel statt 2.34

175

Hilcona Salat- / Gemüsekonserven

1,45 kg – 2,9 kg (Abtropfgewicht) z.B. Chirat Gurken mittlere, 18/36, 1,6 kg (Abtropfgewicht)

alle Sorten 1,6 kg – 2 kg (Abtropfgewicht) z.B. Hilcona Randensalat gewürfelt, 1,9 kg (Abtropfgewicht)

14

Dose statt 11.95

1015

Packung statt 2.25

–20%

Dose statt 11.99

180

Chirat Gurken / Cornichons / Silberzwiebeln

–15%

–20%

958

Wernli Choco Petit Beurre Milch

Lindt Tafelschokolade

300 Stück, 1,89 kg

alle Sorten 5 x 100 g z.B. Lindt Milch-Nuss, 5 x 100 g

-14%

24

-18%

9

98

49

Sack statt 29.19

Gottlieber Hüppen gefüllt

Lindt Excellence Tafelschokolade

150 g / 300 g z.B. Gottlieber Hüppen gefüllt, 300 g

alle Sorten 3 x 100 g

Schrumpf statt 8.57

999 alle Sorten 25 x 50 g / 1 kg z.B. Nectaflor Quix Peanuts geröstet, 25 x 50 g (Karton 14.25)

–16%

Beutel statt 0.68

057

Schrumpf statt 11.68

–20%

Schachtel

Nectaflor Nüsse

TopHits

Weil das Leben mit Schokolade einfach süsser ist

TROCKENSORTIMENT

Ohne künstliche Aromen und Konservierungsmittel

679

Sun Valley Chili Erdnüsse / gesalzene Erdnüsse

Jeden Tag Gebäck- & Waffelmischung

1 kg / 2 kg z.B. Sun Valley gesalzene Erdnüsse, 2 kg

500 g

–25%

Beutel statt 12.49

936

kg Packung statt Dose0.00 nur

61052900

15

Fruchtig, spritzig und herrlich erfrischend

Rhäzünser

Fanta / Sprite

mit Kohlensäure Schweiz 6 x 1,5 Liter (Packung 4.08)

alle Sorten 4 x 6 x 5 dl / 24 x 5 dl (Karton 23.52)

-17%

0

98

GETRÄNKE

TopHits

Das Schweizer Mineralwasser aus den Bündner Bergen

Flasche statt 1.19

-36%

0

68

Flasche statt 1.07

Cristalp

Pepita Grapefruit / Light

ohne Kohlensäure Schweiz 6 x 1,5 Liter / 6 x 7,5 dl z.B. Cristalp ohne Kohlensäure, 6 x 1,5 Liter (Packung 3.60)

6 x 1,5 Liter / 6 x 5 dl z.B. Pepita Grapefruit, 6 x 1,5 Liter (Packung 7.68)

–30%

–26%

Flasche statt 0.86

060

San Miguel

Carl Theodor

12 x 1 Liter (Karton 11.88)

6 x 4 x 3,3 dl (Karton 25.20)

24 x 5 dl (Karton 12.00)

Tetra Pack statt 1.30

16

128

Mattinella Orangensaft

–23%

099

Flasche statt 1.75

–29%

Flasche statt 1.49

105

kg statt Dose0.00 nur

50 0 06090

TopHits SPIRITUOSEN

Tanqueray No. Ten 47,3% 7 dl Der Name dieses seit 2000 existierenden Premium Gins aus dem Hause Tanqueray leitet sich von der Brennblase mit der Nummer 10 ab, welche bei den deutschen Luftangriffen 1941 im Zuge des zweiten Weltkrieges nicht zerstört wurde und heute noch im Betrieb ist. Der unglaublich weiche Gin wurde vierfach destilliert und wird im Idealfall mit einem Fever Tree oder Gent’s Tonic kombiniert.

29

99

Pampero Rum Especial

Gordon’s London Dry Gin

40% 7 dl

37,5% 7 dl

Flasche

Flasche

1499

1399

Skyy Vodka

Chivas Regal

Smirnoff Ice

40% 7 dl

40% 7 dl

4% 2,75 dl

Flasche

1599

Flasche

Flasche

2799

Alle aufgeführten Spirituosen-Angebote sind unabhängig von der Gültigkeitsdauer dieses Prospektes. Kein Spirituosenverkauf an unter 18-Jährige.

169

Flasche

17

TopHits SPIRITUOSEN

Beluga Vodka Noble

Monkey 47 Gin

Jinzu Gin

40% 7 dl

47% 5 dl

41,3% 7 dl

Flasche

Flasche

3999

3999

3499

Espolòn Reposado Tequila

Arran Lochranza Reserve

Bulleit Rye Whisky

40% 7 dl

43% 7 dl

45% 7 dl

Flasche

Flasche

2799

Flasche

3299

2699

Glendronach Parliament

Dalwhinnie Single Malt

Balvenie Carribbean Cask

21 Jahre 46% 7 dl

15 Jahre 43% 7 dl

14 Jahre 43% 7 dl

Flasche

18

Flasche

8999

Flasche

3999

Flasche

5999

TopHits

Santos Dumont X.O. Rum

42% 7 dl

Brasilien 40% 7 dl

SPIRITUOSEN

Le Gin Drouin

34

99

54

99

Flasche

Diplomático Single Vintage Rum

Rum Plantation X.O. 20th Anniversary

43% 7 dl

40% 7 dl

Flasche

Flasche

8900 Havana Club 7 Años

London Dock X.O. Jamaica Rum

40% 7 dl

42% 7 dl

Flasche

3299

Flasche

4699 Rum Abuelo Centuria 40% 7 dl

Flasche

3999

Flasche

13999

19

TopHits NALS MARGREID

Die Kellerei Nals Margreid ist tief verwurzelt in ­ihrer Heimat Südtirol und jederzeit offen für neue Methoden und Technologien, die hochwertige Qualität fördern. Denn die Weine der Kellerei Nals Margreid wollen eigenständig, ehrlich und echt sein, so wie der Boden, auf dem die Reben ­gedeihen.

Gemeinsam sind wir stark! Nach diesem Motto gingen die beiden traditionsreichen Kellereien Nals, gegründet 1932, und Margreid-Entiklar, ­gegründet 1954, im Jahr 1985 eine fruchttragende Verbindung ein. Ziel war es, die schönsten ­Weingüter entlang der Südtiroler Weinstrasse in ­einem Betrieb zu vereinen.

Heute bauen 140 Weinbauern auf rund 150 ha Rebfläche das hoch­wertige Lesegut für die ­Kellerei an. Gemeinsam bilden die Mitglieder eine einzigartige «Cuvée» aus individuellen Erfahrun­gen, Ideen und Zukunftsvisionen.

Geschützt von den Alpen im Norden und ­verwöhnt von mediterranen ­Einflüssen aus dem ­Süden, gedeiht in den Weinberglagen der Kellerei Nals Margreid ein breites Spektrum erlesener Traubensorten. Die Weinberge liegen zwischen 200 und 900 Höhenmetern, über ein weites Territorium zwischen Nals bis hinunter nach ­Margreid, verstreut. Dank ­ihrer unterschiedlichen ­Ausrichtung, Bodenbeschaffenheit und Mikro­klimata kann für jede ­Rebsorte der ­ideale ­Standort gefunden werden: die beste Voraussetzung für hohe Traubenqualität, eigenständigen ­Charakter, Authentizität, ­grandiose Fülle und ­Komplexität im Glas.

Mantele

Chardonnay

Punggl

Sirmian

Baron Salvadori

Pinot Grigio

Italien, Südtirol 6 x 7,5 dl (Karton 83.94)

Italien, Südtirol 6 x 7,5 dl (Karton 53.94)

Italien, Südtirol 6 x 7,5 dl (Karton 77.94)

Italien, Südtirol 6 x 7,5 dl (Karton 83.94)

Italien, Südtirol 6 x 7,5 dl (Karton 119.94)

Italien, Südtirol 6 x 7,5 dl (Karton 53.94)

Flasche statt 17.99

Flasche statt 11.49

Flasche statt 16.49

Flasche statt 16.99

Flasche statt 23.99

Flasche statt 12.49

1399 20

899

1299

1399

1999

899

Sassoalloro Tenuta Biondi Santi

Valpolicella Ripasso Campo Bastiglia Ca’Rugate

Italien, Toskana 6 x 7,5 dl (Karton 71.94)

Italien, Veneto 6 x 7,5 dl (Karton 77.94)

TopHits

Kraft, Trinkfreude & Konzentration in perfekter Harmonie

WEIN

Dieser anmutige Italiener passt wunderbar zu Braten und Käse

-36%

11

-23%

12

99

99

Flasche statt 18.89

WEINPERLEN

Côte-Rôtie La Germine Domaine Duclaux

Wöchentlich präsentieren wir Ihnen ausgewählte Weine aus unserer Weinperle.

Den Gesamtkatalog mit detaillierter WeinBeschreibung erhalten Sie gerne bei unserem Weinfachberater in Ihrem TopCC.

Frankreich, Côte du Rhône 6 x 7,5 dl (Karton 119.94)

Flasche statt 16.95

Der Côte-Rôtie La Germine stammt aus einer steilen Terrassenlage, hoch über Ampuis, am Ufer der Rhône. Das Gebiet ist knapp 230 Hektar gross und damit kaum halb so gross wie die kleine Bündner Herrschaft. Er wird aus Syrah und einem kleinen Anteil Viognier komponiert. Noten von Backpflaumen, Cassis und kandierten Kirschen verführen Nase und Gaumen. Auch sind Aromen von Pfeffer und Tabak zu erkennen. Dieser seidige, schmelzige Côte-Rôtie ist von einem bezaubernden Charme.

WEINE PERL

–33%

1999

Flasche statt 29.99

Fleurie Clos de la Tour Frankreich, Beaujolais 6 x 7,5 dl (Karton 59.94)

López de Haro Bodega Classica

Frankreich, Bordeaux 6 x 7,5 dl (Karton 137.94)

Spanien, Rioja 6 x 7,5 dl (Karton 59.94)

n

ne

Au

Waadt 6 x 7,5 dl (Karton 83.94)

Château Clos Manou

t

93

te 0 Punk von 10 gang Jahr 2015

La Tourelle de Maison Blanche Château Maison Blanche

s g ezeic

h

–28%

Flasche statt 13.99

999

–12%

Flasche statt 15.99

1399

Flasche statt 23.99

2299

–23%

Flasche statt 12.99

999

21

TopHits

KÄSE UND WEIN

KÄSE UND WEIN

Ein wunderbares Duo

Käse zum Nachtisch ist in der Deutschschweiz ein etwas verzwicktes Thema. Dabei ist Käse und Wein ein ganz ausgezeichnetes Duo.

Sancerre, einen Wein mit einer guten Mineralität, aber auch ein Chasselas oder ein trockener Weissburgunder aus dem Südtirol machen Spass.

Das Wichtigste vorweg. Zwei bis drei Stunden vor dem Genuss sollten Sie den Käse aus dem Kühlschrank nehmen. Bei Zimmertemperatur entfaltet sich das Aroma und der Käse zeigt seinen vollen Charakter. Ein Angebot von drei Käsesorten in unterschiedlicher Typizität sind optimal.

Sollten Sie sich für einen Roquefort oder einen anderen Blauschimmelkäse entscheiden, so bietet sich auch ein Süsswein an. Die Salzigkeit des Käses und die Süsse des Weines sind eine perfekte Harmonie.

Es kann aber auch ein Portwein sein, der mit seiner Süsse und seiner Weichheit den Käse unterstützt.

Die Wahl des richtigen Weines dazu ist nicht zu unterschätzen. Im Grundsatz ist es aber immer ein Weisswein! Ja, richtig gelesen! In den meisten Fällen wird leider ein Rotwein gewählt, der aber absolut nicht passt. Wie der Rotwein hat auch der Käse Tannine/Gerbstoffe, die zusammen nicht harmonieren, sondern sich gegenseitig beissen. Das zeigt sich dann meist in einem bitteren Nachgeschmack und der Wein wirkt trocken und spröde.

Sie möchten dennoch nicht auf Rotwein verzichten?

Dann empfiehlt sich ein Burgunder und dazu ein Chaumes, keinesfalls aber ein Halbhartkäse. Der Chaumes vereint hervorragend Würze und Cremigkeit. Das echte und kräftige Aroma verbunden mit der geschmeidig cremigen Textur sind die typischen Merkmale dieses französischen Weichkäses.

Ein Weisswein aber unterstützt mit seiner Säure den cremigen Käse und streicht dessen Charakter mehr heraus. Wählen Sie einen trockenen Chablis, einen

Chaumes 1/4 Laib kg

2370

22

Verzichten Sie Schnickschnack Geben Sie den Plattform, dann dioses Paar.

bei der Käseplatte auf unnötigen wie frische Trauben und Nüsse. beiden Hauptdarstellern die nötige ist Käse und Wein ein wirklich gran-

TopHits

Louis Baptiste Blanc Château Fontainebleau

Chablis Domaine Fourrey Frankreich, Burgund 6 x 7,5 dl (Karton 71.94) Seit 1992 führt Jean-Luc Fourrey das Weingut im Chablis in der vierten Generation. Seitdem werden die Weine selber abgefüllt anstatt an Genossenschaften verkauft. In der Nase Noten von Champignons, Feuerstein und Zitrusfrüchten. Im Gaumen schlank und mineralisch mit gut eingebundener Säure. Das Finale ist typisch für die Region mit frischen ­Limettenund Fleur de Sel-Aromen begleitet von Feuerstein­ noten. Mittellanger, frischer Nachhall.

Der Louis Baptiste Blanc wird wie alle Weine dieses Weinguts unter biodynamischen Prinzipien produziert. Zur Zeit sind 14 Hektar mit Reben bepflanzt, wobei der Weisswein mit den ungewöhnlichen ­Sorten Vermentino und Ugni Blanc gemacht wird. Der Wein wird zusätzlich einem Holzausbau unter­zogen. Das Ergebnis ist frisch und von intensiven ­mineralischen Noten durchzogen. Reife gelbe ­Früchte runden das Geschmacksbild ab. Ein toller ­Essensbegleiter der anderen Art. Anything but ­Chardonnay!

Flasche

1299

KÄSE UND WEIN

Frankreich, Provence 6 x 7,5 dl (Karton 71.94)

Flasche

1299

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Hot Dog Gerät mit 4 Spiessen

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Aus hochwertigem Edelstahl …

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Einwegkartonteller

Bamix Stabmixer «350 Gastro Pro»

mit originellem Aufdruck 13 x 20 cm Packung à 250 Stück

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Packung

Stück statt 269.00

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Beurer Küchenwaage «Fresh»

WMF Kult X Mix & Go

– Batteriebetrieb CR2032 (enthalten) – Glasoberfläche mit Sensortasten – bis 5 kg / Abstufung 1 g – Abschaltautomatik – Grösse: 20 x 14,5 x 1,7 cm (T x B x H)

Ein Muss für alle Smoothie-Fans!

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Gedruckt in der Schweiz.

Ramseier Apfelschorle

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Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren.

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Stange