Gültig von 14.04.– 26.04. 2014 / KW 16–17 / 72
2011 6 x 7,5 dl (Karton 239.94)
2011 6 x 7,5 dl (Karton 449.94)
Herkunft: Italien, Piemont Traubensorte(n): Barbera
Herkunft: Frankreich, Pessac-Léognan Traubensorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Mit diesem Wein produziert Braida Jahr für Jahr einen der bekanntesten und qualitativ hochwertigsten Barbera des Piemont. Die Trauben wachsen auf dem Rebberg Uccellone, was übersetzt so viel wie grosser Vogel bedeutet. Der enorm konzentrierte Rotwein wird nach der Lese insgesamt für 15 Monate in Barriques gereift, wobei er sein aussergewöhnliches Reifepotential erhält. Dieser vorzügliche Rote besticht durch seine undurchsichtige, rubinrote Farbe mit einem Bouquet von reifen Waldbeeren, gepaart mit einer komplexen Würze. Der Nachhall ist ausnehmend lang mit samtigen, aber kraftvollen Tanninen. Ein wahrer Gigant.
Der Name stammt von Papst Clemens V. (1305–1314), welchem das Weingut 1299 von seinem Bruder geschenkt wurde. Das päpstliche Wappen ist heute noch auf dem Etikett zu finden. Seit den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts ist das Weingut in den Händen von Bernard Magrez, der zusammen mit Michel Rolland einen intensiven, modernen, holzbetonten Stil vorangetrieben hat. Hier zählt Konzentration und Dichte mehr als Eleganz und Feinheit. Das jedoch in höchster Qualität. Passt zu Rindfleisch (z.B. Filet im Teig, Châteaubriand), Grilladen sowie rotem Fleisch.
Passt zu rotem Fleisch, natürlich auch zu Wild sowie gereiftem Käse. Flasche statt 43.98
Flasche statt 86.99
Fr. 39.99
Fr. 74.99
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Château Pape Clément Rouge
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Bricco dell’Uccellone Braida
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Edle Tropfen
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Festtags Weine
2 Wochen gültig
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