TopCC - Schuhbeck Gewuerze - KW 02

Gültig ab 05.01.2015 / KW 02 / 40

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Tauchen Sie ein in die Welt der Gewürze…

Tandoori Gewürzpaste

Orientalische Gewürzpaste

Die Würze von Speisen aus dem Tandoori-Ofen ist in Indien, Mittelasien und Kaukasien sehr beliebt. Kräftige Aromen von Koriander, Knoblauch, Muskatnuss, Paprika, Ingwer und Chili sorgen für einen aromatischen Ausflug in die Ferne. Geeignet für Tandoori-Grillmarinaden, Schmorgerichte aus Fleisch und Geflügel, Gemüsezubereitungen, Fischzubereitungen, Suppen und Saucen.

Diese Paste verleiht jedem Gericht im Handumdrehen einen orientalischen Charakter. Die Komposition aus Kurkuma, Kreuzkümmel, Rosenblütenblätter, Zwiebeln, Paprika, Koriander, Muskatnuss, Schwarzkümmel, Lavendelblüten, Paradieskörner eignet sich hervorragend für Hackfleisch, Geflügel, Gemüsezubereitungen, Fischzubereitungen und Suppen.

100 g

100 g

5.90

5.90

Indische Gewürzpaste

Vietnamesische Gewürzpaste

Die würzigen Noten von Kurkuma, Kumin, Koriander, Bockshornklee, Chili, Knoblauch, Fenchel, Ingwer, Nelken, Zimt und Kardamom verwandeln jedes Gericht in einen indischen Traum. Limettenblätter verleihen dem Gericht Frische und Leichtigkeit für den vollendeten Genuss. Harmoniert hervorragend mit Fleisch und Geflügel, Gemüsezubereitungen, Fischzubereitungen, Suppen, Saucen und Brotaufstrichen.

Die Warmherzigkeit Vietnams in einer Komposition aus Zitronengras, Zwiebeln, Knoblauch, Garnelen, Ingwer, Limettenblätter und Sesamöl.

Lassen Sie sich verzaubern und verfeinern Schmorgerichte aus Fleisch und Geflügel, Gemüsezubereitungen, Fischzubereitungen, Suppen, Saucen, Brotaufstriche, Dressings, Hackfleisch und Füllungen.

100 g

5.90

100 g

5.90

Thai Currypaste gelb

Thai Currypaste rot

Fruchtiges Zitronengras und Limettenblätter im Wechsel mit Knoblauch, Galgantwurzel und Kurkuma werden Sie begeistern. Geeignet für Thaigerichte, Wok-Gerichte, Nudelgerichte, Gemüse sowie Schmorgerichte aus Fleisch und Geflügel.

Fruchtiges Zitronengras und Limettenblätter im Wechsel mit Knoblauch, Galgantwurzel und Sardellen werden Sie begeistern. Eignet sich sehr gut zur Abrundung von Hackfleisch, Thaigerichten, Wok-Gerichten oder auch für Fischsuppen.

100 g

100 g

5.90

5.90

Cash & Carry Abholmarkt

Vegetarische Küche Neu definiert mit diesen drei Kompositionen: Gewürzzubereitung für Butterbrot

Kräuterquark Gewürzmischung

ist eine herzhafte und kräftige Gewürzkomposition für Brote aller Art. Perfekt für Picknicks, Wanderungen oder andere schöne Momente!

Zutaten: Meersalz, Pfeffer, Paprika, Koriander, Zwiebeln, Senfmehl, Chili, Knoblauch, Kümmel und natürlich Schnittlauch.

Diese würzige Kräutermischung mit Röstzwiebeln, Knoblauch, Bockshornklee und mehr ist eine Offenbarung für jede Art von Kräuterquark, Frischkäseaufstriche und Dipsaucen.

3er Set

12.50

Gemüsegewürz deutsch So variantenreich Gemüse in seiner Erscheinung und Geschmack ist, so vielseitig einsetzbar ist dieses Gewürz. Das fein abgerundete Aroma peppt Gemüsegerichte jeder Art auf! Knoblauch, Koriander, Paprika, Ingwer, Chili, Schnittlauch und Bohnenkraut sorgen für herzhaften Geschmack. Zimt und Vanille sorgen für ein unvergleichbares, vollmundiges Erlebnis.

Mein Orient Ob kräuterig, scharf, salzig oder lieblich, mit diesem Set habe ich Ihnen die ganze Bandbreite des Orients in drei Gläser gefüllt: Harissa Gewürzmischung scharf

Ras el hanout Gewürzzubereitung

Die feurige Seite des Orients lebt in dieser Gewürzmischung.

Diese scharfe Komposition mit leichter Ingwer-Minze-Note wird vor allem in Algerien, Marokko und Tunesien geschätzt. Eignet sich für Gemüsesuppen, Fleisch und Geflügel. Mein Tipp: Couscous in Verbindung mit Harissa scharf ist ein wahrer Hochgenuss.

Vollmundig und blumig wird der Orient in einem Gewürz vereint. Es ist ein klassisches Traditionsgewürz der nordafrikanischen, insbesondere marokkanischen Küche und gut geeignet für die Verfeinerung von Geflügel, Kalb, Rind, Schwein, Hackfleisch, Füllungen und Fisch.

Zatar Gewürz Ein unverzichtbares Gewürz in Israel, Syrien und dem Libanon.

Kräftige Kräuter wie z.B. Thymian, Oregano und Chilis sowie geröstete Sesamkörner und Knoblauch sorgen dafür, dass dieses jedem gefallen wird, der auf eine würzige Note seiner Speisen steht. Mein Tipp: In Öl gelöst (2 EL Öl, 1 EL Zatar) gibt es einen hervorragenden Brotaufstrich!

3er Set

12.50

Mein Bayern

mal drei

Bayerisch schlägt mein Herz bei diesem wahrlich «herzhaften» Set: Schweinebraten Gewürz

Bratkartoffel Gewürzzubereitung

Die herzhaft-deftige, vollmundig-warme Mischung verleiht nicht nur Braten die perfekte Würze. Auch den Geschmack von Suppen, Eintöpfen, Füllungen und Bratkartoffeln rundet sie hervorragend ab und hebt gleichzeitig den Eigengeschmack der Grundzutaten hervor. Ein absolut bayerisches Allround-Talent!

Neben bekannten Gesichtern wie Knoblauch, Rosmarin Thymian und Muskatnuss geben insbesondere die ausgewogene Mischung aus Zitronenschalen und Ingwer den Bratkartoffeln eine bisher unbekannte Frische und Leichtigkeit mit auf den Teller.

Bayrische Brathähnchen Gewürzzubereitung

3er Set

12.50

Mit dieser würzig-deftigen Zubereitung gelingt die goldbraune, knusprige Haut des Geflügels garantiert. Der leichte Kräutereinfluss und die pikante Note runden den Geschmack ab. Zum Marinieren und Verfeinern von Geflügel (insbesondere Brathähnchen), Kalb und Schwein.

Mein Süsses Vergnügen Für die Naschkatzen unter Ihnen habe ich drei Zuckermischungen entworfen, welche die Süsskraft des Zuckers um etliche Geschmacksfacetten erweitern.

Frühstücksquark Gewürzmischung

Apfelkuchen Gewürzmischung

Damit Quark nicht nur gesund ist, sondern auch fabelhaft schmeckt. Die aromatische Wärme von Zimt und Vanille gepaart mit Gewürzen wie Galgant (Thai-Ingwer) und Koriander lassen Quark zu einem leckeren Frühstück oder Zwischenmahlzeit werden.

Mit dieser raffinierten Würzmischung aus Zimt, Nelken, Muskatnuss, Ingwer und Rosenblütenblätter setzen Sie Ihrem Apfelkuchen die Krone auf!

Crepes & Kaiserschmarrn Würzzucker Mit dieser Zuckerkomposition aus Mandeln, Honig und Vanille entsteht ein herrlich herzhafter Kaiserschmarrn. Zitronenschalen und Orangenöl verleihen ihm zu einer frischen, unbeschwerten und fruchtigen Note.

3er Set

12.50

Meine Basics

Kräutersalz

Tomaten-Mozzarella Salz

25 g Vielseitig zum Abschmecken von Geflügel, Fisch und Krustentieren, Fleisch (Kalb, Lamm, Rind, Schwein), Gemüse und etlichen anderen Gerichten einsetzbar. Mein Geheimtipp für Sie: Buttermischungen wie Kräuter- oder braune Butter gelingen perfekt mit diesem kräuterwürzigen, kräftigen Allround-Salz.

35 g Diese vielseitig verwendbare Mischung aus Meersalz, feingemahlenen Gewürzen und Gewürzflocken aus Chili, Ingwer, Italienischen Kräutern, Knoblauch, Koriander, Kurkuma, Muskat, Schwarzem Pfeffer und Tomatenflocken mit ihrer vollmundigen, feinfruchtigen Eleganz ist eine Offenbarung für beinahe jedes Gericht auf Tomatenbasis. Mein Tipp: Dieses Gewürz eignet sich auch exzellent zur Herstellung eines delikaten Dressings.

Steak- und Grillgewürzsalz 30 g Meersalz, Bohnenkraut, Ingwer, Knoblauch, Koriander, Kurkuma, Majoran, Oregano, Paprika edelsüss, Schwarzer Pfeffer, Zimt, Zucker, Rosa Pfefferbeeren, Rosmarin, Senfmehl und Thymian wurden hier in perfekten Einklang gebracht, um den Geschmack von Fleisch zu betonen. Mein Tipp: Grosszügiger verwendet, ist dies ebenfalls eine exzellente Grillmarinade für Fleisch und Grillgemüse!

3er Set

Zauberbrühe Rind

Zauberbrühe Geflügel

Der kräftige Rindergeschmack und die goldbraune Färbung ergibt die perfekte Grundlage für Suppen, Saucen, Gemüse, Eintöpfe und vieles mehr.

Kräftiger Geflügelgeschmack sowie die goldbraune Färbung ergibt die perfekte Grundlage für Suppen, Saucen, Gemüse, Eintöpfe und vieles mehr.

12.50

130 g

120 g

6.50

6.50

Zauberbrühe Gemüse

Power Öl mit Maracuja

Schuhbeck‘s Zauberbrühe Gemüse ist eine universelle Basis für alle herzhaften Gerichte, insbesondere für vegetarische Zubereitungen.

Besondere Noten ergibt hier die raffinierte Komposition aus Pastinake, Muskatnuss und Lorbeer.

Mit dieser schmackhaften Komposition aus Lein-, Argan-, Maracuja-, Granatapfel- und Orangenöl verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit wertvollstem Omega 3-6-9-Öl. Sämtliche Öle sind biologisch angebaut und schonend gepresst.

160 g

22.90

250 ml

6.50

Infos:

0800 800 070 (GRATIS) | info@topcc.ch | www.topcc.ch

Die publizierten Preise sind Nettopreise exkl. MwSt. Solange Vorrat. Satz- und Druckfehler vorbehalten. Mengenbeschränkung bei Aktionen.

Mit dieser Salzkomposition möchte ich Ihnen drei Salze vorstellen, die ich in meiner langjährigen Kocherfahrung kennen und lieben gelernt habe.

Mediterranes Kräutermeersalz mit Schnittlauch, Bärlauch, Petersilie und Chili, eignet sich hervorragend für die italienische Küche. Das Steak- und Grillgewürzsalz betont den Eigengeschmack des Fleisches und erweitert es um zarte Noten von beispielsweise Zimt und Kaffee. Tomaten-Mozzarella Salz ist der ideale Begleiter aller Gerichte auf Tomatenbasis.