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Votre région Votre coopérative Migros.
Le nouveau restaurant de Balexert propose différentes ambiances et divers types de cuisine.
Au cœur des saveurs
Entièrement réinventé, le restaurant Migros de Balexert rouvre ses portes avec de quoi plaire au plus grand nombre.
Texte: Alessandro Sofia
Les restaurants Migros représentent depuis toujours un lieu de rendez-vous apprécié et incontournable pour les petits et les grands. Traditionnelle, de saison ou végétarienne, l’offre ne cesse de séduire par sa variété, son originalité, sa qualité et son prix avantageux. Le tout nouveau restaurant Migros de Balexert, au concept complètement repensé, saura surprendre et convaincre la clientèle la plus exigeante.
Possédant une identité propre avec un univers résolument dédié aux spécialités méditerranéennes, on y trouve notamment une Pinseria et une Cucina avec des pâtes fraîches et pinsas personnalisables selon ses envies, ainsi qu’un espace Maître de Grill incluant une offre de rôtisserie et de street food comprenant frites fraîches GRTA, viandes de poulet, bœuf, porc 100% suisse et poissons aux normes ASC et MSC.
Un îlot Marché avec un grand choix de salades et de produits fumés complète l’offre. Du saumon, de la mozzarella et du canard y sont fumés tous les jours devant les yeux de toutes et tous! Un véritable gage d’ultra-fraîcheur.
Pour les amateurs d’autres cuisines plus exotiques, on trouve un stand ethnique avec dim sum et teppanyaki préparés par des cuisiniers locaux mettant à l’honneur des recettes authentiques. MM Migros Genève
Participez à la récolte en faveur des personnes démunies
À Genève, le Samedi du partage a lieu les vendredi 26 et samedi 27 novembre dans 90 supermarchés (dont 27 Migros). 1500 personnes se relaieront au cours de ces deux journées de solidarité pour informer la clientèle, distribuer le cabas du Samedi du partage et ranger la marchandise offerte. L’intégralité de la récolte est redistribuée à une cinquantaine d’associations caritatives et services sociaux venant en aide à des personnes vivant dans la précarité à Genève. Le Samedi du partage représente un enjeu crucial pour la banque alimentaire genevoise Partage qui vient en aide à près de 13 200 personnes et distribue 5000 cabas alimentaires chaque semaine. Le Samedi du partage récolte des denrées alimentaires de première nécessité qui se conservent longtemps et des produits d’hygiène de base. Les personnes souhaitant faire un geste de solidarité peuvent par exemple offrir des lentilles, haricots rouges, pois chiches, fruits secs, conserve de tomates pelées, riz, semoule de blé dur, céréales, thon, sardines, farine, sucre, huile ou sel, ainsi que de la lessive, gel douche, dentifrice, brosses à dents, serviettes hygiéniques et couches pour bébés.
Gâteau aux clémentines et noix
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En vente dans les plus grands magasins Migros. Offres valables du 23.11 au 29.11.2021, jusqu’à épuisement du stock Société coopérative Migros Genève Photo non contractuelle
IDÉE DE RECETTE
Pour 10 personnes •6 cuillères à soupe bombées de farine •4 cuillères à soupe bombées de sucre •1/2 sachet de levure chimique •1 sachet de sucre vanillé •50 g de noix moulues •50 g de beurre fondu •3 œufs battus •3 cuillères à soupe de lait •Pour la garniture et le glaçage: •2 clémentines pelées en tranches •le jus de 2 clémentines •1 cuillère à café de Maïzena •1 poignée de raisins secs •2 cuillères à soupe de sucre Mélanger tous les ingrédients, la pâte doit être assez fluide, sinon ajouter un peu de lait. Beurrer et fariner un moule à manquer. Verser la pâte dedans et disposer les tranches de clémentines sur le dessus. Dans une casserole, mettre le jus des clémentines, le sucre et les raisins secs. Laisser macérer pendant le temps de cuisson. Cuire le gâteau à 180°C (thermostat 6) pendant 30 à 35 min. Le gâteau ne doit pas être trop cuit. Le retirer du four quand il commence à prendre une couleur dorée. Le laisser refroidir. Diluer la Maïzena dans un peu d’eau froide et l’ajouter au contenu de la casserole. Porter le glaçage à ébullition tout en remuant. Le mélange doit épaissir. Mettre le gâteau sur un plat et verser le glaçage. Laisser prendre avant de servir.
Un as du violoncelle
Dans son Angleterre natale, Sheku KannehMason a été promu au rang de vedette du violoncelle. Le jeune virtuose s’apprête maintenant à émerveiller le public des concerts Migros-Pour-cent-culturel-Classics.
Texte: Michelle Bulloch Migros Genève
Chez les Kanneh-Mason, la musique est une affaire de famille. Sheku et ses six frères et sœurs jouent tous d’un instrument – violon, violoncelle ou piano – au plus haut niveau. Durant le confinement du printemps 2020, cette fratrie hors du commun a enchanté les mélomanes du monde entier avec des concerts qu’elle diffusait en direct deux fois par semaine depuis la maison familiale à Nottingham. Sheku KannehMason a choisi le violoncelle à l’âge de 6 ans. Une décennie plus tard, en 2016, il a remporté le titre très convoité de «Jeune
«Elgar», le deuxième album de Sheku Kanneh-Mason, a rencontré un immense succès et s’est retrouvé dans le top 10 des albums les plus vendus en Angleterre en 2020. musicien BBC» décerné à l’issue du concours bisannuel organisé par la télévision britannique. La famille royale a elle aussi été séduite par ce remarquable jeune virtuose. En 2018, Sheku Kanneh-Mason était l’un des musiciens invités à jouer lors du mariage du prince Harry et de Meghan Markle. Cette même année, son premier album, Inspiration, s’est vendu à plus de 100000 exemplaires.
Sheku Kanneh-Mason est désormais un artiste que les plus grands orchestres se disputent. Tout en se perfectionnant à l’Académie royale de musique de Londres, le violoncelliste joue en soliste avec les orchestres les plus réputés en Europe ou aux ÉtatsUnis. En Suisse, il a déjà fait escale à la Tonhalle Maag de Zurich ainsi qu’au Lucerne Festival en 2018. Il était alors accompagné par sa sœur Isata Kanneh-Mason, avec qui il vient d’enregistrer l’album Muse consacré à des œuvres de Rachmaninoff et Samuel Barber.
Rendez-vous à Genève Dans l’immédiat, Sheku KannehMason donne rendez-vous aux mélomanes le 9 décembre prochain. À l’invitation des concerts MigrosPour-cent-culturel-Classics, l’artiste joue le Concerto pour violoncelle op. 85 de son compatriote Edward Elgar, accompagné du Verbier Festival Chamber Orchestra dirigé par Gábor Takács-Nagy. Cette œuvre magnifique est l’une des dernières productions du compositeur anglais, qui avait alors opté pour un style d’une charmante simplicité. C’est l’un des concertos préférés de Sheku Kanneh-Mason, qui a déjà enregistré l’ouvrage avec le chef Sir Simon Rattle. Haffner, la Symphonie nº 35 de Mozart et la Symphonie nº 2 de Beethoven complètent le programme de cette soirée symphonique qui a tout du beau cadeau de Noël un peu avant l’heure! MM
Victoria Hall, jeudi 9 décembre 2021 à 20 h. Organisation et billetterie: Service culturel Migros Genève. Billets aussi en vente à Stand Info Balexert et sur culturel-migros-geneve.ch
Donne une seconde vie à ton jouet !
As-tu un jouet en très bon état dont tu ne te sers plus ? Et si un autre enfant en profitait à Noël ? Du 22.11 au 4.12, rapporte ton jouet dans ta Migros, accompagne-le si tu veux d’un dessin ou d’une lettre adressé à l’enfant qui recevra ton jouet. Grâce à toi, il aura aussi des étoiles dans sa nuit de Noël.
En partenariat avec :
Des yeux qui n’annoncent pas la couleur
Les tomates sont rouges, les brocolis sont verts, c’est évident. Mais tout le monde ne sait pas reconnaître et distinguer ces deux nuances avec la même précision. D’où vient la déficience visuelle rouge-verte? Et pourquoi touche-t-elle plus souvent les hommes?
Texte: Petra Koci
Qu’est-ce que la déficience visuelle rouge-verte? Ce trouble de la perception des couleurs qui touche les deux yeux est une déficience visuelle rouge (protanomalie) ou une déficience visuelle verte (deutéranomalie) ou, plus rarement, les deux en même temps. L’effet est toujours le même: les personnes affectées peuvent difficilement distinguer les tons rouges et verts. C’est pourquoi on parle de déficience rougeverte. Très rarement, un trouble visuel bleu-jaune apparaît. Celui-ci ne concerne qu’une personne sur 100 000 environ. Quelle en est la cause? Le trouble de la perception des couleurs est une prédisposition génétique. Pour simplifier, nous avons trois types de récepteurs de lumière dans la rétine: des cônes bleus, verts et rouges qui réagissent aux différentes longueurs d’onde de la lumière. Notre perception des couleurs résulte du mélange de ces trois couleurs de base. Si les cônes rouges ou verts sont diminués, le stimulus visuel de la couleur correspondante n’est pas traité avec précision. Un trouble de la perception des couleurs congénital demeure à vie. Toutefois, s’il provient de maladies oculaires telles que la cataracte ou le glaucome, un traitement médical permet d’y remédier. Ce trouble est-il fréquent? Dans le monde, environ 8% des hommes et 1% des femmes souffrent d’une déficience visuelle rouge-verte. Cela s’explique par le fait que les gènes des pigments visuels des cônes rouges et verts sont situés sur le chromosome X. Les hommes possèdent un chromosome X et un chromosome Y, tandis que les femmes ont deux chromosomes X. Si l’un d’eux est défectueux, l’autre peut compenser.
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Que voient les personnes souffrant d’une déficience visuelle rouge-verte? Cela est individuel et dépend du degré de sévérité. Chez les personnes atteintes de déficience visuelle rouge-verte, les tons des couleurs sont plus rapprochés et plus difficiles à différencier. Beaucoup décrivent les deux couleurs comme moins intenses, plus ternes, plus douces et plus grises. Même un texte noir avec des marques rouges peut représenter un défi. Et comment cela se passe-t-il dans la circulation routière? Devant un feu de signalisation, les personnes affectées se repèrent moins sur la base de la couleur, et davantage sur la position – en bas ou en haut – des signaux lumineux.
Peut-on parler de daltonisme? Non. Les daltoniens – par exemple les daltoniens rouge-vert – ne peuvent pas du tout voir ces couleurs. Chez eux, le cône correspondant ne fonctionne pas ou est absent. Le daltonisme est une déficience visuelle grave et heureusement relativement rare. L’accès à certaines professions est-il limité par ce problème? Certaines professions dans le domaine des transports routiers, aériens et maritimes, comme les conducteurs de camions, les pilotes, les conducteurs de trains et de bateaux, sont généralement soumises à divers examens. En général, cependant, un test de la vision des couleurs n’est pas nécessaire pour obtenir un permis de conduire. Et même des domaines professionnels tels que la peinture, le graphisme, la photographie ou l’ingénierie électrique ne sont pas exclus. MM
En savoir davantage sur la presbytie sur migros-impuls.ch/yeux
iMpuls est l’Initiative Santé de Migros. Comment se faciliter la vie
Un trouble de la perception des couleurs ne peut pas être traité. La grande majorité des personnes concernées s’en accommodent et vivent avec cette déficience sans difficulté. Beaucoup ne la remarquent même pas.
Des recherches sont menées sur les lunettes/lentilles pour déficients visuels/daltoniens. Jusqu’à présent, il n’existe toutefois pas de fournisseurs réputés sur le marché. En cas de daltonisme, les lunettes de soleil colorées peuvent apporter un soutien. Cela doit être examiné au cas par cas.
Sur un ordinateur, une tablette ou un téléphone portable, on peut utiliser un filtre de couleur (p. ex. un filtre rouge/vert) pour modifier la reproduction des couleurs sur le moniteur. De cette façon, on ne voit pas les couleurs que l’on mélange, mais celles qui sont plus contrastées.
Les personnes qui travaillent avec des logiciels d’édition d’images peuvent faire afficher la composition des couleurs sous la forme de codes de couleurs. L’application pour téléphone portable Color Grab est un outil de coloration pour les déplacements. L’application reconnaît les couleurs capturées par l’appareil photo et fournit à son tour des codes de couleur.
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Gianluigi Buffon
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* Offre également valable sur les canapés-lits, repose-pieds, parois de salon, étagères, buffets, commodes, tables basses et d’appoint, meubles TV et hi-fi ainsi que sur les rideaux sur mesure (excepté les stores à enrouleur, vénitiens, stores plissés, la confection, les accessoires, l’assortiment pour enfant et les meubles de chambre à coucher). Offre valable du 23.11 au 29.11.2021 dans tous les magasins Micasa et dans la boutique en ligne. La réduction s’applique uniquement aux nouvelles commandes. Jusqu’à épuisement du stock.
NOUVELLE FORMULE TOUTE DOUCE
Grâce à leur nouvelle formule, les produits Exelia de Migros laissent non seulement le linge tout doux et délicatement parfumé, mais sont également biodégradables.
Sans substances d’origine animale
Les tensioactifs cationiques sont les ingrédients qui redonnent de la douceur au linge. Dans les produits Exelia, ils sont dérivés de graisses végétales. L’assortiment est donc exempt d’ingrédients d’origine animale. Il est également biodégradable.
Le recyclage facile
Les bouteilles Exelia sont maintenant dotées d’un film d’emballage avec une ligne de prédécoupe. On peut ainsi retirer facilement le film et le jeter avant de recycler la bouteille. Plus pratique et plus écologique! Les sachets de recharge permettent quant à eux d’économiser du matériel d’emballage.
Un parfum qui dure
Exelia garantit un linge sans plis et plus facile à repasser. De plus, les textiles ont une odeur agréable qui reste longtemps.
Photo: Yves Roth, stylisme: Mirjam Käser Adoucissant Exelia Florence, 1,5 l Fr. 3.25 Adoucissant Exelia Golden Temptation, 1 l Fr. 3.25
