Migros magazin 47 2014 d bl

Ausgabe Basel, AZA 4002 Basel. Psdg DP AG Ent. bez. A 44631

NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 www.migrosmagazin.ch

TRENDFORSCHERIN I 32

Für weniger Moral und mehr Ekstase MIGROS-WEIHNACHTSLIED I 40

Musik für einen guten Zweck PUBERTÄT I 96

Bild: Katarzyna Artymiak

Wieso Kinder heute früher reif werden

Gourmetpapst

David Geisser bewacht Papst Franziskus in Rom. Nun hat der Jungkoch ein Buch über die kulinarischen Vorlieben im Vatikan verfasst. Dem Migros-Magazin tischt er eine Tagliata auf. I 76

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DIESE WOCHE 4 |

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INHALT

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EDITORIAL Hans Schneeberger, Chefredaktor

Basel macht Schule

NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 | MIGROS-MAGAZIN |

26 | MENSCHEN Mira Gisler jobbt und reist nur mit dem Rucksack durch die Schweiz. Auf mehr Luxus verzichtet sie bewusst. Drei Porträts von jungen Minimalisten.

Kinderrechte? Kinderrechte! Vor genau 25 Jahren haben die UN einen grossen Schritt Richtung umfassende Menschenrechte getan: Sie haben anerkannt, dass Kinder einen Schutz und eigene Rechte brauchen. In einer Konvention haben sie definiert, welches die wichtigsten sind.

Zum Ersten natürlich das Recht auf Leben. Kinder dürfen nicht getötet werden, sie müssen sich entwickeln können.

Nicht alle Kinderrechte sind jedoch so eindeutig und einfach umsetzbar. Das Recht auf Bildung zum Beispiel sollte einem Kind eine Ausbildung garantieren, die ihm ein Leben in einer sozialen Gemeinschaft ermöglicht. Davon sind wir in vielen Ländern noch weit entfernt. Das Recht auf Identität wiederum fordert, dass ein Kind seine Eltern kennen muss. Das hat weitreichende Folgen. So müssen Im Kinderbüro Basel engagieren in der Schweiz sich Kinder für ihre Stadt. adoptierte Kinder bei Erreichen der Volljährigkeit die Möglichkeit haben, die Namen ihrer leiblichen Eltern zu erfahren. Dabei dürfen die Adoptiveltern diese Identität aber nicht erfahren.

Ein Letztes noch: Die UN-Konvention über die Rechte des Kindes haben alle Staaten der Welt unterzeichnet. Alle ausser Somalia, Südsudan – und den USA.

MIGROS-WOCHE 6 | Aktuelles

MENSCHEN

12 | 25 Jahre Kinderrechte Wie werden die Kinderrechte in der Schweiz umgesetzt? Basel machts vor.

20 | Porträt Location Scout Arnold Bucher sucht schöne Drehorte für Kinofilme.

25 | Auf ein Wort 26 | Minimalisten Wie drei junge Menschen bewusst auf Statussymbole und Besitz verzichten.

32 | Interview Trendforscherin Judith Mair fordert weniger Moral und mehr Ekstase.

37 | Kolumne: Der Hausmann.

AKTUELL hans.schneeberger@migrosmedien.ch

40 | Weihnachts-Spendenaktion Migros-Chef Herbert Bolliger im Interview.

44 | 176. Delegiertenversammlung 47 | Preisbarometer 49 | Kulturprozent

SCHAUFENSTER 52 | 55 | 56 | 67 | 68 | 71 | 73 | 75 |

Erholungsbad gegen Adventsstress Mega Jackpot: Weitere Gewinner Sanfte Gesichtspflege von Zoé Kuscheliges für die kalten Tage Neue Serie zur Kaffeekultur Neuer Sirup Zitrone-Ingwer-Honig Süsse Geschenkideen von Adoro Allerhand Knuspriges und Feines

SAISONKÜCHE

76 | Papstgardist David Geisser Der 24-jährige Zürcher kocht eine Tagliata vom Rind. Wenn er nicht in der Küche steht, bewacht er den Papst.

IHRE REGION

82 | Neues aus Ihrer Genossenschaft

Bilder: Vera Hartmann, Christian Schnur, Basile Bornand, Wirz

Die Schweiz ist in Sachen Kinderrechte gut unterwegs. Die meisten Rechte sind unbestritten, obwohl gemäss dem Netzwerk Kinderrechte Schweiz «eklatante Unterschiede» in den Kantonen festzustellen seien. Eine Vorreiterrolle nimmt der Kanton Basel Stadt ein: Er hat sogar ein von einer Stiftung mitgetragenes Kinderbüro.

Dort beraten Kinder über relevante Themen, die sie betreffen. Über die Abfallentsorgung etwa, oder über Pausenplätze. Ihre Vorschläge werden angehört und bestmöglich umgesetzt. Und das Kinderrecht auf Mitwirkung hat bereits Spuren hinterlassen: Die Stadt ist kinderfreundlicher geworden (ab Seite 12).

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DIESE WOCHE

MIGROS-MAGAZIN | NR. 47, 17. NOVEMBER 2014

INHALT | 5

.ch

40 | AKTUELL Sänger Luca Hänni ist nur einer von 23 Prominenten, die an der grossen Spendenaktion der Migros mitgemacht haben. Den Song «Ensemble» kann man ab 21. November bei Ex Libris herunterladen.

■ Kindeswohl ist wie eine Torte Auch in unserem Rechtssystem werden Kinderrechte verletzt.

Jetzt nimmt die Kinderanwaltschaft Schweiz das Heft in die Hand.

Geschäftsführerin Irène Inderbitzin nennt die Ziele und erklärt, warum sie Kindeswohl mit einer Torte vergleicht.

■ Die fetten Jahre Warum fällt es vielen Müttern schwer, die Finger von Süssem zu lassen? Die Gene sind schuld, sagt «Mamma Mia!»-Autorin.

32 | INTERVIEW Trendforscherin Judith Mair tut vieles, was man nicht tun «sollte».

Das dafür aber mit viel Genuss.

LEBEN

89 | Jugendlohn: So lernen junge Menschen ab 12 Jahren den Umgang mit Geld.

90 | In Form: Totgeburten in der Schweiz und wie Mütter mit dem Hinscheiden ihres Ungeborenen umgehen.

96 | Familie: Wieso werden Kinder immer früher reif? Und wie können Eltern den Pubertierenden zur Seite stehen?

101 | Digital: Präsentationen in 3-D. 102 | Auto: 2er Active Tourer von BMW.

MEINE WELT

118 | Langlaufstar Curdin Perl.

Der Bündner Spitzenlangläufer über die Berge, Sofas und seine grössten Erfolge.

RUBRIKEN

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■ Ärger aushalten Die Gründe, weshalb Eltern trotz Ärger mit den Kindern genügend Präsenz markieren sollten.

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MIGROS-WOCHE 6 |

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AKTUELLES

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NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 | MIGROS-MAGAZIN |

Hits für Kinder

Von Schtärneföifi bis Andrew Bond: Die musikalischen Höhepunkte aus über 40 Konzerten der Lilibiggs-Kinderfestivals gibt es jetzt auf einer CD.

D

ie diesjährige Tour der LilibiggsKinderfestivals war ein einziges grosses Musikfest für Familien.

Mit dabei waren alle grossen Stars der Schweizer Kindermusikszene wie Andrew Bond, Schtärneföifi, Marius & die Jagdkapelle, Silberbüx und viele andere mehr. Diese Künstler und natürlich die vielen Tausend kleinen und grossen Fans machten die Festivals auch dieses Jahr zu einem einmaligen Erlebnis für die ganze Familie. Die musikalischen

Höhepunkte gibt es jetzt neu auf einer CD – ausgewählt aus über 40 Konzerten.

Zudem erzählt Marius Tschirky von Marius & die Jagdkapelle eine lustige Geschichte von der Suche nach einer Musikband für einen etwas schrägen Wurm. Die CD ist in allen Ex-LibrisFilialen sowie im Onlineshop zum Preis von Fr. 19.90 erhältlich. Mitglieder des Migros-Familienclubs Famigros erhalten die CD fünf Franken günstiger. Online kann der Rabatt nicht eingelöst werden.

Die neue Lilibiggs-CD gibts bei Ex Libris.

Familienpässe zu gewinnen!

Marius & die Jagdkapelle sorgten an den Lilibiggs-Kinderfestivals für Furore.

Bilder: Stockfood, Getty Images, PD

Das Migros-Magazin verlost exklusiv 20 Camping-Familienpässe für 4 Personen im Gesamtwert von 5760 Franken für die Lilibiggs-Kinderfestivals der Saison 2015. Der offizielle Vorverkauf startet im Februar 2015 – die Familienpässe sind jedoch sehr begehrt. Mitmachen lohnt sich also.

Teilnahme und Teilnahmebedingungen: www.migrosmagazin.ch/gluecksgriff. Teilnahmeschluss: Sonntag, 23. November 2014.

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MIGROS-WOCHE

MIGROS-MAGAZIN | NR. 47, 17. NOVEMBER 2014

AKTUELLES | 7

Die geplante Riesenblume aus Stein und Glas.

Monte Generoso in neuem Glanz Der Ausblick vom Monte Generoso gehört zu den schönsten des Tessins: gegen Süden das Seengebiet von Lugano und Como, im Norden das Alpenmassiv. Seit 1941 ist die Migros Inhaberin der Monte-Generoso-Bahn und engagiert sich heute mit dem Migros-Kulturprozent für das Erholungsgebiet. Momentan ist der Bahnbetrieb allerdings eingestellt, das Restaurant geschlossen. 2016 wird auf dem bekanntesten Ausflugsberg des Kantons ein neues Bergrestaurant eröffnet. Entworfen hat es der

Tessiner Stararchitekt Mario Botta (mehr auf Seite 44). Einweihen wird den Neubau dann Francesco Isgrò. Der 42-Jährige übernimmt per 1. Januar 2015 die Leitung der Monte Generoso SA und wird damit Nachfolger von Marco Bronzini, der sich nach zehnjähriger Tätigkeit an der Unternehmensspitze Ende November 2014 in den Ruhestand begibt. www.montegeneroso.ch

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REGION BASEL

Kultkomödie im Fauteuil

Mit der Komödie «E sältsams Paar» bringt Regisseur Martin Schurr die Dialektversion des Klassikers «The Odd Couple» von Neil Simon ins Fauteuil. Bekannt wurde das Stück durch die Verfilmung mit den beiden Kultkomikern Jack Lemmon und Walter Matthau 1968. Das Fauteuil-Ensemble zeigt das turbulente Dialektlustspiel noch bis am 3. Januar 2015.

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FORUM

MIGROS-MAGAZIN | NR. 47, 17. NOVEMBER 2014

LESERBRIEFE | 9

MM 46: «Die Ecopop-Initiative ist ökologisch wirkungslos», Interview mit WWF-Chef Thomas Vellacott.

«Andere haben eine Limite»

MM 46: «Alles fährt Ski», Artikel über 150 Jahre Wintertourismus in der Schweiz.

«Alljährlich findet in Grindelwald eine Velogemel-WM statt»

Zuwanderung drastisch einschränken oder nicht? Am 30. November stimmt die Schweiz über Ecopop ab.

 Die Wohnfläche pro Kopf wuchs gemäss Bundesamt für Statistik von 44 im Jahr 2000 auf 45 Quadratmeter im Jahr 2012. Der Anteil der Bevölkerungszunahme an der Siedlungsflächenzunahme betrug zwischen 1994 und 2006 rund 76 Prozent, seither dürfte es sogar noch mehr sein. Dass Herr Vellacott diese und andere Tatsachen falsch darstellt, um die zentrale Rolle der Menschenzahl auf die Umwelt und die Lebensqualität zu negieren, mag heute politisch opportun sein, wahr wird es deswegen trotzdem nicht. Dabei wissen alle, dass in der Schweiz die schnell wachsende Menschenzahl unsere Umwelt zubetoniert, die Artenvielfalt zerstört und die Lebensqualität senkt. Wie der WWF-Bericht vom September 2014 selbst zeigt, haben wir die Anzahl frei lebender Wirbeltiere zwischen 1970 und 2010 global um 52 Prozent reduziert. Die Artenvielfalt ist nicht nur in der Schweiz, sondern weltweit im Sturzflug.

Dass wir auch unseren hohen Konsum pro Kopf senken müssen, bestreitet niemand. Aber das globale Versagen der Umwelt-

politik gerade auch beim Artenschutz zeigt, dass wir es uns nicht mehr leisten können, den Faktor Menschen zu ignorieren. Deshalb hat die Uno schon 1992 in Artikel 5.31 der Agenda 21 gefordert, dass jedes Land eine Bevölkerungspolitik macht, die eine nachhaltige Nutzung der Umwelt sicherstellt.

Benno Büeler Präsident Initiativkomitee Ecopop

 Der Ressourcenverbrauch pro Kopf ist in der Schweiz zu hoch, aber das soll uns nicht hindern, den Wanderungssaldo einzuschränken.

Sämtliche Immigrationsländer wie die USA, Kanada, Australien – aber auch die EU gegen aussen – haben sich Limiten der Zuwanderung verschrieben. Die Verknappung der Arbeitskräfte bewirkt einen achtsameren Umgang mit den hier lebenden Menschen. Die Wohnungsnot wird gelindert und die Infrastruktur muss nicht dauernd ausgebaut werden.

Bruno Pfeuti 8045 Zürich

 Der ehemalige Direktor des WWF Schweiz Philippe Roch unterstützt Ecopop aktiv. Warum Thomas

Vellacott nicht begreifen will, dass Einwanderung und erhöhter Ressourcenverbrauch ganz direkt zusammenhängen, ist völlig unverständlich! Es sollte endlich klar sein, dass diese Initiative weder mit Fremdenfeindlichkeit noch mit Rassismus etwas zu tun hat! Die Platzverhältnisse in der Schweiz können wir nicht vermehren.

Marcus Stoercklé jun.

4052 Basel

 Wohnfläche pro Kopf: Diese ist seit Jahren stabil, aber 80 000 Menschen jedes Jahr, das ist ein Wachstum wie in Indien. Diese Menschen benötigen Land für Bahnen, Schulen, Krankenhäuser, Sportanlagen, Freizeitanlagen und vor allem Strassen! Ursula Bigler 3438 Lauperswil

 Jedes Land ist für seine Umweltbilanz selbst verantwortlich (UNO-Umweltpolitik). Da wir die Einkommenshöhe und damit den Ressourcenverbrauch pro Kopf nicht steuern können, bleibt nur noch die Steuerung der Zuwanderung.

Alex Schneider 5024 Küttigen

 Zum Bild «Junge Frau posiert mit Skibob» muss ich beifügen, dass es sich hier nicht um einen Skibob, sondern um einen Veloschlitten (Damenmodell) handelt. In Grindelwald wird er Velogemel genannt und wurde von Christian Bühlmann erfunden und von ihm 1911 beim Eidgenössischen Institut für geistiges Eigentum in Bern angemeldet. Er wurde und wird immer noch in derselben Schreinerei in der Schwendi bei Grindelwald hergestellt, die damals Christian Bühlmann gehörte. Heute ist es die Rubi Holzbau & Sägerei AG, die den Velogemel herstellt, in solider Handarbeit nach den Konstruktionsplänen Bühlmanns.

Kurt Howald 3004 Bern

 Das Gefährt wurde in Grindelwald rege benützt von den Einheimischen wie den Bauern, den Schulkinden, dem Postboten; ja sogar der Dorfarzt brauchte den Velogemel, um Krankenbesuche zu machen! Alljährlich im Februar findet in Grindelwald nun sogar eine Velogemel-WM statt.

Adolf Bhend, 3818 Grindelwald

Schreiben Sie uns: Wir freuen uns über Briefe und Mails zu Artikeln im Migros-Magazin. Je kürzer Ihr Brief, desto grösser die Chance, dass er veröffentlicht wird. Zuschriften können durch die Redaktion gekürzt werden. Per Post an Redaktion Migros-Magazin, Leserbriefe, Limmatstrasse 152, Postfach 1766, 8031 Zürich, oder per Mail an leserbriefe@migrosmagazin. ch. Und vergessen Sie bitte nicht, Ihre Adresse und Ihre Telefonnummer anzugeben.

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ONLINE MIX | 11

USER-KOMMENTARE

Nicht nett sein fördert die Karriere Baba Hohl: Meine Vorgesetz­ te und der oberste Boss sind Frauen. Beide haben Kinder.

Engagement in der Familie und Freiwilligenarbeit wer­ den in meiner Firma nicht als «unnütze» Zeit im Lebens­ lauf gewertet.

Frauencoach Petra Wüst sagte im Interview, dass Frauen ihre Weiblichkeit nicht aufgeben müssen, um sich durchzusetzen. Das meinen die Userinnen:

Ursula Meyer: Lieb und nett sein am Arbeitsplatz habe ich seit einigen Jahren auf­ gegeben. Klar bin ich dann oft «die Böse», aber das ist mir egal. Ein Minimum an Respekt und eine funktionie­ rende fachliche Zusammen­ arbeit genügen mir.

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MENSCHEN 12 |

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REPORTAGE

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NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 | MIGROS-MAGAZIN |

25 Jahre Kinderrechte: Was Am 20. November werden die Kinderrechte 25 Jahre jung. In der Schweiz sind sie seit 1997 Wie sie im Alltag gelebt werden können, zeigt das Kinderbüro Basel: Dort reden Kinder mit.

Die Mädchen der Projektgrup­ pe «Saubere Stadt» erarbei­ ten mit Choreo­ grafin Regula Wyser (rechts) und Projektlei­ terin Cornelia Herrmann ihr zweites Stras­ sentheater. Die Geschichte dazu hat Zora (hinten links) erfunden.

E

ine grosse Pfanne mit Penne an «Geheimsauce» steht auf dem Tisch, rundum sitzen sechs hellwache Mädchen. Sie alle gehören zur Projektgruppe «Saubere Stadt» und haben an diesem Freitagmittag im Kinderbüro Basel Wichtiges zu besprechen.

Unzählige Fragen schweben über der kleinen Runde mit den dampfenden Tellern vor sich: Soll das Umwelt-Theater in die zweite Runde gehen? Falls ja, wie?

Hat ihre erste Aufführung in diesem Frühjahr auf den Strassen Basels tatsächlich etwas gebracht? «Man müsste

kontrollieren, ob die Stadtgärten sauberer geworden sind», schlägt die zehnjährige Ella vor. Für die gleichaltrige Anna ist klar: «Doch, es hat genützt. Ich sehe viel mehr Abfall in den Kübeln und weniger auf der Strasse.» Jetzt meldet sich Zehra (8): «Also meine Cousins haben unser Theater gesehen und gar nichts verstanden. Wir müssen diesmal deutlicher sprechen.»

Mirjam Rotzler (36), Geschäftsführerin des Kinderbüros Basel, sitzt mit am Tisch und hört zu. «Wir beeinflussen die Kinder nicht, wir begleiten sie durch den

Prozess, arbeiten mit dem, was sie mitbringen, und übersetzen ihre Anliegen für die Behörden.» Die Gruppe «Saubere Stadt» bringt eine Menge mit. Vorschlag um Vorschlag erfüllt den Raum, die Stimmen werden lauter, die Augen blitzen, bald sind nur noch Wortfetzen auszumachen wie «Musik vorspielen», «eine richtige Bühne suchen», «eine Abfall-Geschichte erzählen». Zeit für Projektleiterin Cornelia Herrmann (49), dem Gespräch eine Struktur zu geben: «Nach dem Essen besprechen wir das neue Theater. Es gibt aber ein Problem:

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MENSCHEN

MIGROS-MAGAZIN | NR. 47, 17. NOVEMBER 2014

REPORTAGE | 13

Basel besser macht

verbindlich, doch bei der Umsetzung hapert es – noch immer werden Kinderrechte verletzt.

Davon profitieren auch Behörden und Verwaltung.

Eine Strasse zum Spielen: In Basel gestalten Kinder ihren Spiel- und Lebensraum mit – das Kinderbüro unterstützt sie dabei.

«Unser erstes UmweltTheater hat ganz sicher schon genützt. Ich sehe jetzt weniger Abfall auf der Strasse als vorher.»

Anna (10), Projektgruppe «Saubere Stadt», Kinderbüro Basel

Wir haben noch nicht genug Geld dafür, wir müssen erst sammeln.» Am Esstisch kehrt Stille ein, dann sagt Zora (7) ernst: «Ich könnte 100 Franken geben.»

Erweiterter Blickwinkel dank Kindermitwirkung Solche und andere Diskussionen und Projekte finden im Kinderbüro Basel schon seit 14 Jahren statt. Es ist das einzige Kinderbüro in der Schweiz, das keiner Verwaltung unterstellt ist. Finanziert wird der Betrieb mit fünf Mitarbeiterinnen durch die Christoph-

«Kinder sind ein Teil dieser Gesellschaft. Sie sind persönlich betroffen, wenn ihr Schulhaus umgebaut wird, ein Spielplatz fehlt oder der Schulweg gefährlich ist. Wir engagieren uns dafür, dass ihre Sicht einbezogen und ihre Stimme gehört wird.»

Mirjam Rotzler (36), Geschäftsführerin Kinderbüro Basel

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MENSCHEN

MIGROS-MAGAZIN | NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 |

Merian-Stiftung sowie die Honorare für Schul-, Gemeinde- oder Vereinsprojekte. «Das gibt uns mehr Freiheit», sagt Mirjam Rotzler.

Erst 1989 wurde aus dem Objekt ein Kind mit eigenen Rechten «Saubere Stadt» ist eines von vier Projekten, des Partizipationsforums «KinderMitWirkung», die aus den Ideen der Kinder entstanden sind. Departementsvorsteher Christoph Eymann (63) persönlich hat im Februar die Vorschläge der Mädchen und Buben entgegengenommen. Das Erziehungsdepartement Basel Stadt ist Partner von «KinderMitWirkung». Er schätzt die Zusammenarbeit mit dem Kinderbüro, das die «ungefilterten Wünsche der Kinder in die Politik transportiert». Und den Blick der jungen Baslerinnen und Basler auf ihre Stadt: «Er ergänzt den Horizont von Behörden und Verwaltung, das ist wertvoll. Denn mit jedem Projekt erweitert sich der Blickwinkel von uns Erwachsenen.»

Und mit jedem Projekt lernen Ella, Zora,

Anna und all die anderen Kinder ein Stück Demokratie. Sie lernen, ihre Meinung zu bilden und zu äussern; lernen zuzuhören und dass sie gehört werden.

Partizipation heisst der Fachbegriff dafür – ein Kinderrecht. In der UN-Konvention über die Rechte des Kindes gibt es dafür einen Artikel: «Das Kind hat das Recht, seine Meinung zu allen seine Person betreffenden Fragen oder Verfahren zu äussern und gewiss zu sein, dass diese Meinung mitberücksichtigt wird.»

Erst seit diesem Übereinkommen vom 20. November 1989 werden Kinder als Subjekte mit eigenen Rechten betrachtet, vorher galten sie als schutzbedürftige Objekte. Abgesehen von Somalia, dem Südsudan und den USA haben alle Länder die Konvention ratifiziert, die Schweiz machte diesen Schritt erst im Jahr 1997. Damit sind die Kinderrechte verbindlich. In der Praxis klaffen Lücken.

So stellt das Netzwerk Kinderrechte Schweiz mit seinen 43 Mitgliedorganisationen «eklatante Unterschiede bei der Umsetzung der Kinderrechte» in

den Kantonen fest. Das habe zur Folge, dass besonders verletzliche Kinder wie unbegleitete Asylbewerber, Flüchtlinge oder Sans-Papiers je nach Kanton unterschiedliche Rechte geniessen und die Chancengleichheit unter Kindern in

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REPORTAGE | 15

«Z Basel a mym Rhy, dört sölls suber sy!»: Im Frühling engagierten sich die Kinder lautstark mit ihrem Anti-MüllTheater.

«Die ‹Saubere Stadt› war meine Idee.

Am liebsten würde ich dazu noch eine App entwickeln.»

Bild: Kinderbüro Basel

Ella (10), Projektgruppe «Saubere Stadt», Kinderbüro Basel

«Ich habe die Geschichte für unser zweites Umwelt-Theater selber erfunden.

Mir gefällt es, dass ich im Kinderbüro mitmachen kann und ich bin sicher, dass es nützt.»

Zora (7), Projektgruppe «Saubere Stadt», Kinderbüro Basel

«Ich hoffe, dass die Leute auf unser neues Umwelt-Theater reagieren. Wir brauchen mehr Bäume und mehr Velos als Autos, damit Basel wieder besser, sauber und schön wird.»

Cynthia (10), Projektgruppe «Saubere Stadt», Kinderbüro Basel

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MENSCHEN

MIGROS-MAGAZIN | NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 |

Das nächste Theater ist aufgegleist, nach der engagierten Diskussion bleibt Zeit für eine kleine Pause: Ella (links) und Zora im Kinderbüro Basel.

der Schweiz generell nicht gegeben sei. Gefragt sei eine nationale Strategie: einerseits für die Umsetzung, andererseits für die Bekanntmachung der Kinderrechte.

Handlungsbedarf sieht auch Unicef Schweiz: «Nach wie vor werden hierzulande Kinderrechte verletzt», sagt Fleur Jaccard (40), Leiterin Public Affairs.

Zwar zeige sich zum Beispiel bei der Partizipation eine Veränderung, aber

noch sei sie nicht in allen Bereichen zufriedenstellend umgesetzt. Gemäss der druckfrischen Unicef-Studie «Von der Stimme zur Wirkung», in Zusammenarbeit mit dem Institut für Erziehungswissenschaften der Universität Zürich erstellt, schätzen Kinder und Jugendliche ihre Möglichkeiten zur Partizipation höher ein als noch vor zehn Jahren. Am meisten Mitwirkung bietet die Familie (2013: 88 Prozent, 2003: 50 Prozent), gefolgt von Schule (2013: 52 Prozent, 2003: 40 Prozent) und Gemeinde (2013: 18 Prozent, 2003: 7 Prozent). «In der Schule sehen die Kinder wenig Gestaltungsfreiraum, und auf Ebene der Gemeinde fällt die Partizipation gering aus, vor allem, wenn es um Bau und Planung von Pausenplätzen oder um kinderfreundliches Wohnumfeld geht», so Jaccard.

Auch Kinder sind Experten – sie liefern oft die Lösung Mirjam Rotzler kennt die Vorbehalte: «Manche Behörden befürchten, der Prozess ziehe sich unnötig in die Länge, wenn Kinder mitreden.» Doch das Gegenteil sei der Fall: «Wenn Kinder von

«Im Kinderbüro kann ich mit anderen Kindern zusammen Sachen für unsere Stadt machen und eigene Ideen bringen, das finde ich toll.»

Zehra (8), Projektgruppe «Saubere Stadt», Kinderbüro Basel

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REPORTAGE | 17

Anfang an einbezogen werden, entfallen nachher mühsame und kostspielige Anpassungen.» Sie hat schon mehrmals erlebt, dass der entscheidende Input für eine Lösung von einem Kind kam. Wie die Idee, dass jedes Schulkind einen Garderobenschrank erhält.

Auch Irène Inderbitzin (46), Geschäftsführerin der Kinderanwaltschaft Schweiz, plädiert für die Partizipation, ob es nun um Pausenplätze oder um Gerichtsverfahren gehe: «Nicht nur, weil es im Gesetz steht. Sondern weil die ganze Gesellschaft davon profitiert.»

Ein Umdenken sei nötig: «Ein Kind, das etwas bewirken kann, fühlt sich gestärkt statt ohnmächtig und kann mit schwierigen Situationen besser umgehen.» Die kindgerechte Anhörung durch ausgebildete Richterinnen, Richter und Behördenmitglieder soll Standard in jedem Verfahren, das sich auf ihr Leben auswirkt, werden und Fehlentscheide verringern. Bis zum Jahr 2020 will die Kinderanwaltschaft Schweiz ein kindgerechtes Rechtssystem realisiert haben.

So weit schauen die Mädchen im Kinderbüro Basel nicht voraus. Soeben haben sie zusammen mit Choreografin und Tänzerin Regula Wyser (42) ihr zweites Umwelt-Theater aufgegleist und einstimmig verabschiedet – sie hoffen auf eine Umsetzung im Frühling. Am «KinderMitWirkung»-Fest am 21. November werden sie mit den drei anderen Projektgruppen und Christoph Eymann Rückschau halten. Der Erziehungsdirektor hat seine Bilanz bereits gezogen: «Basel ist kinderfreundlicher geworden.»

Text: Franziska Hidber Bilder: Basile Bornand

www.kinderbuero-basel.ch www.kindermitwirkung.ch www.unicef.ch; www.kinderanwaltschaft.ch www.netzwerk-kinderrechte.ch www.kinderfreundlichegemeinde.ch

www.migrosmagazin.ch

LESEN SIE ONLINE «Beim Theater mache ich mit, weil es mir sehr viel Spass macht.

Und weil ich will, dass die Stadt sauberer wird.»

Liv (7), Projektgruppe «Saubere Stadt», Kinderbüro Basel

Bis 2020 soll die Schweiz ein kindgerechtes Rechtssystem haben, sagt Irène Inderbitzin von Kinderanwaltschaft Schweiz.

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MENSCHEN

MIGROS-MAGAZIN | NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 |

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REPORTAGE | 19

Diese Rechte haben Kinder Die UN-Konvention über die Rechte des Kindes wurde 1989 verabschiedet. Bis heute haben alle Staaten sie unterzeichnet ausser Somalia, Südsudan und den USA.

4 Das Recht, sich zu informieren, seine Meinung zu äussern, angehört zu werden und sich mit andern zu versammeln.

SONDERFALL SCHWEIZ

Ohrfeigen sind nicht verboten

8 Das Recht auf eine

1 Das Recht auf Gleichbehandlung und Schutz vor Diskriminierung, unabhängig von Rasse, Religion, Herkommen und Geschlecht.

Familie, elterliche Fürsorge und ein sicheres Zuhause.

9 Das Recht auf eine

Privatsphäre und Erziehung im Sinne der Gleichberechtigung und des Friedens.

2 Das Recht auf einen Namen und eine Staatszugehörigkeit.

5 Das Recht auf Freizeit, Spiel und Erholung.

Illustration: Daniel Stolle

6 Das Recht auf Bildung und Ausbildung.

7 Das Recht auf

3 Das Recht auf Gesundheit.

besondere Fürsorge und Förderung bei einer Behinderung.

10 Das Recht auf Schutz

vor Gewalt und Ausbeutung, besonders bei Katastrophen, im Krieg oder auf der Flucht.

«Es ist die Pflicht des Staates, das Kind vor jeder Form von Misshandlung durch seine Eltern oder andere Betreuungspersonen zu schützen»: So verlangt es Artikel 19 der UN-Kinderrechtskonvention, von der Schweiz 1997 ratifiziert. Dennoch sind hierzulande körperliche Züchtigungen im Rahmen der Erziehung nicht ausdrücklich verboten. Daran wird sich gemäss Catherine Moser (43) von Kinderschutz Schweiz in naher Zukunft kaum etwas ändern: «In den letzten Jahren wurde wiederholt versucht, eine gesetzliche Grundlage für gewaltfreie Erziehung zu schaffen – vergeblich. Laut Bundesrat erfüllen die bestehenden Gesetze die Forderungen der Kinderrechtskonvention.»

Die Gründe ortet sie im mangelnden politischen Willen, im fehlenden Konsens und in der gesellschaftlichen Haltung: «Die Meinung, eine Ohrfeige habe noch keinem geschadet, ist verbreitet; und Erziehung wird weitgehend als Sache der Eltern gesehen, in die sich der Staat nicht einzumischen hat.»

Damit bildet die Schweiz eine Ausnahme: Die meisten Länder Europas haben das Züchtigungsverbot gesetzlich verankert, in Schweden geschah dies bereits 1979. Weltweit kennen 37 Staaten ein solches Gesetz, 46 weitere Länder wollen nachziehen. «Die Erfahrungen zeigen, dass ein grundsätzliches Verbot viel bewirken kann», sagt Catherine Moser. Aber: Ein Gesetz allein reiche nicht. «Es braucht langjährige, staatliche Kampagnen und begleitend dazu Angebote wie Elternbildungskurse und Beratungen, damit Eltern in der Erziehung neue Wege gehen können.»

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Der Schatzsucher

Er fährt durchs Land, schaut sich schöne Orte an und wird dafür auch noch bezahlt: Arnold Bucher ist Location Scout und sucht passende Drehorte für Spiel- oder Werbefilme.

Im Sommer war er für den neuen «Heidi»-Film im Engadin unterwegs.

A

rnold Bucher (42) steht vor der alten Kirche und strahlt. Zwei Tage ist er schon im Engadin unterwegs, um den passenden Innenraum einer Kirche für die Dreharbeiten des neuen «Heidi»-Films zu finden – und da ist er nun. «Das passiert nur alle paar Wochen mal», schwärmt Bucher. «Ich komme um eine Wegbiegung, der Blick tut sich auf, und ich sehe die perfekte Location. So was löst geradezu euphorische Gefühle aus, einen richtigen Rush, wie bei einem Schatzsucher, der endlich seine Truhe mit Gold gefunden hat.»

Der Auftrag in diesem Fall war klar: Es musste eine eher ältere, schlichte Kirche sein. Und sie durfte nicht weiter weg als 30 Fahrminuten von Bergün GR sein.

«Darsteller und Crew sind in Bergün einquartiert – und wenn der Fahrweg zum Drehort länger als 30 Minuten dauert, muss das als Arbeitszeit bezahlt werden», erklärt Bucher. Sein Hauptproblem: Die meisten der besichtigten Kirchen in und um Bergün wirken zu modern. Vor allem ist das Holz der Kirchenbänke fast überall zu hell. «Das wirkt neu, selbst wenn es alt ist.»

Auch US-Regisseur David Fincher war schon Kunde von Bucher Im Vorfeld seiner zweitägigen Tour ins Bündnerland hat er intensiv online recherchiert. «Von fast allen Kirchen findet man im Internet Bilder, sicher von aussen, oft auch von innen.» So hat er eine Liste von Kirchen erstellt, die er sich anschauen will. «Aber vieles passiert auch spontan unterwegs – es ist immer etwas anderes, persönlich vor Ort zu sein.» Das kleine Dorf Mon ob Tiefencastel stand auf der Liste, weil es gleich über zwei Kirchen mit Potenzial verfügte – allerdings liegt es im Grenzbereich des 30-Minuten-Radius, weshalb es sich Bucher für die Schlussphase seines Scoutings aufgespart hat.

Doch schon als er sich auf dem Feldweg der Kirche St. Cosmas und Damian nähert, ist klar: Das könnte ein Treffer sein. Die kleine Kirche mit dem grossen

Ein Treffer für den neuen «Heidi»Film: der Innenraum der kleinen Kirche St. Cosmas und Damian in Mon bei Tiefencastel GR.

Turm sieht richtig alt aus und steht etwas abseits vom Dorf ganz für sich allein. «Hoffentlich ist sie offen», sagt er, stoppt seinen geländegängigen Ford und greift sein wichtigstes Arbeitsinstrument: den Fotoapparat. Bucher hat Glück, die alte Holztür ist unverschlossen und führt direkt in den kleinen Andachtsraum: schlichte Wände aus Stein mit christlichen Motiven, ein kleiner Altar, ein Blumenstrauss. Vor allem: keine Spur von Prunk wie in so vielen anderen Gotteshäusern vorher.

«Ich schaue jetzt zwar noch zwei, drei weitere Kirchen an, aber nun kann ich mich entspannen», erklärt Bucher. «Ich habe jetzt definitiv etwas, das ich Regisseur Alain Gsponer präsentieren kann.»

Doch selbst wenn der Location Scout einen persönlichen Favoriten hat, zeigt er seinem Auftraggeber immer eine breite Auswahl an Motiven. «Am Ende entscheidet der Regisseur, und es kommt immer wieder vor, dass der sich für einen Drehort entscheidet, der nicht meine erste Wahl war.»

Deshalb ist es für Bucher auch so wichtig, von Anfang an mit dem Regisseur sprechen zu können. Oft geht es darum, kleine atmosphärische Präferenzen auszuloten. Bei richtig grossen,

internationalen Produktionen muss er sich manchmal jedoch mit der zweiten Garde aus dem Produktionsteam begnügen. Etwa als er für den US-Regisseur David Fincher Locations in Zürich für «The Girl with the Dragon Tattoo» (2011) suchte. Dort erklärte ihm ein Produktionsleiter, was gefragt sei.

Wie Regisseur Fincher selbst tickt, erlebte Bucher erst, als jener mit einem kleinen Team an einem Wochenende anreiste. «Wir sind einen Tag durch Zürich gelaufen, und ich habe schnell gemerkt, was er mag und was nicht.» Die Zusammenarbeit funktionierte gut, und Bucher war während der eigentlichen Dreharbeiten auch noch Location Manager in Zürich – musste also dafür sorgen, dass Drehbewilligungen vorlagen, Drehorte abgesperrt wurden und alles reibungslos funktionierte. «Er hat etwa sieben Minuten Material in Zürich gedreht, das aber für den fertigen Film auf drei Minuten gekürzt.»

Diese Art von Zusammenarbeit mit grossen Namen ist das A und O in der Branche. «Wenn man sich einen guten Ruf bei wichtigen Leuten erarbeitet, bekommt man auch immer wieder weitere Aufträge für andere spannende Projekte.» Bucher ist so gefragt, dass er

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Arnold Bucher und sein wichtigstes Arbeitsinstrument: der Fotoapparat.

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PORTRĂ„T

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PORTRÄT

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Film­Locations, die Arnold Bucher gefunden hat

mehr Anfragen erhält, als er annehmen kann. «Je nachdem, was sonst noch läuft, schaffe ich vielleicht 20 Aufträge im Jahr – und ich wähle mir die aus, die ich spannend finde.»

Daneben arbeitet er als Regieassistent, etwa für die Verfilmung des Martin-Suter-Romans «Der Koch», der aktuell im Kino läuft, und als Autor. Das Drehbuch des Science-Fiction-Streifens «Cargo» (2009) stammt zum Beispiel aus seiner Feder. Seine Passion für das Scouting hat er vor rund 15 Jahren als Aufnahmeleiter entdeckt, wo er unter anderem dafür zuständig war, die idealen Drehorte zu finden. In der Schweiz gibt es nur eine Handvoll anderer Location Scouts, die auf ähnlichem Level arbeiten wie Bucher. «Und wir kennen uns alle gut.» Seinen Durchbruch hatte er mit Michael Steiners «Mein Name ist Eugen» (2005), seither kennt man ihn.

Die Krypta des Basler Münsters erwies sich in «Mein Name ist Eugen» (2005) als perfektes Double für das Historische Museum Bern.

Janic Halioua als Lausbub Wrigley.

Text: Ralf Kaminski Bilder: Arnold Bucher, Laurent de Senarclens

www.motivsucher.ch

Bilder: C-Films AG, Kontraproduktion AG, © 2011 Columbia Pictures Industries, Inc. and Metro-Goldwyn-Mayer Pictures Inc. All Rights Reserved

Seine Spezialität sind Orte auf dem Land und in den Bergen Bucher liebt es zu recherchieren und in der Natur unterwegs zu sein. «Ich scoute zwar oft auch in Zürich, aber spezialisiert bin ich auf Locations in den Bergen und auf dem Land.» Und bisher hat er noch für jeden Film etwas Passendes gefunden, auch wenn es manchmal lange dauert. «Fürs ‹Sennentuntschi› habe ich zwei Jahre lang nach der perfekten Alphütte gesucht, natürlich immer mit Unterbrüchen.» Die Ironie der Geschichte: Am Ende drehten sie auf jener Alp, die schon ganz zu Anfang im Gespräch war – dort, wo schon Fredi M. Murer für seinen Klassiker «Höhenfeuer» (1985) gefilmt hatte.

Besonders gerne nimmt Bucher internationale Aufträge an, was aber deutlich seltener vorkommt als Jobs für Schweizer Produktionen. «Wenn ich darauf fokussieren wollte, müsste ich nach Los Angeles ziehen.» Er schliesst nicht aus, dass er das irgendwann mal tut. Zurzeit ist er aber ganz glücklich so, wie es ist.

Er lebt mit seiner Partnerin, einer Journalistin, und ihrem Hund in Otelfingen ZH auf dem Land, wo er in Ruhe schreiben kann und sich bei der Gartenarbeit entspannt.

Buchers Schatzsucher-Instinkt hat ihn auch bei der kleinen Kirche in Mon nicht getäuscht: Das «Heidi»-Filmteam hat dort Ende August die geplanten Szenen gedreht – zu sehen im Frühling 2016 in allen Schweizer Kinos.

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Die Alp spielt in «Sennentuntschi» (2010) eine zen­ trale Rolle. Nach vielen Recherchen drehte Regisseur Michael Steiner am Ende auf dem Mettener Butzli im Schächental UR. Joel Basman als Jungsenn Albert.

Etwa drei Minuten von David Finchers Thriller «The Girl with the Dragon Tattoo» (2011) spielen in Zürich.

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AUF EIN WORT | 25

FRAU DER WOCHE

Kometenforscherin Füttern, aber richtig: Wenn die Böden gefroren sind und viel Schnee liegt, gibts Körner für den Kleiber.

SCHWEIZER VÖGEL IN GEFAHR?

«Vögel finden meist von allein genügend Nahrung»

Die Zahl der Vögel hat auch in der Schweiz stark abgenommen. Trotzdem ist es nicht immer hilfreich, sie im Winter zu füttern, sagt Michael Schaad von der Vogelwarte Sempach.

Michael Schaad, der Winter kommt, wie geht es den Vögeln der Schweiz in der kalten Jahreszeit?

Jene, die bei uns im Winter nicht genügend Futter finden, sind be­ reits unterwegs in den Süden. Die anderen sind gut an das winterliche Klima angepasst und finden genügend Samen und Beeren. Kritisch wird es, wenn der Boden gefroren ist und richtig viel Schnee liegt.

Michael Schaad (37) ist Biologe bei der Schweizerischen Vogelwarte in Sempach LU.

Bilder: iStockphoto, Keystone, www.sternschnuppe.ch

Das heisst, es wäre eigentlich nur dann nötig, Vogelfutter in den Garten oder auf die Terrasse zu hängen?

Richtig. Bei diesen Verhältnissen kann die Fütterung mit Hanfsamen und Sonnenblumenkernen eine Überlebenshilfe sein. Vögel mit feineren Schnäbeln mögen Hafer­ flocken und Rosinen.

Trotzdem füttern viele den ganzen Winter hindur ch.

Viele Menschen haben gern Vögel in ihrer Nähe. Auch zahlreiche Ornithologen haben ihre ersten Kindheitserfahrungen mit Vögeln am Futterhaus gemacht. Wenn man es richtig macht, schadet Füttern auch dann nicht, wenn das Wetter

mild ist. Die Rote Liste lässt sich mit Füttern allerdings nicht verkür­ zen, denn ans Futterhaus kommen beinahe aus­ schliesslich häufige, nicht gefährdete Arten.

Sicht müssen nun dringend andere Massnahmen geprüft werden, wie dieser Konflikt gelöst werden kann.

Viele füttern im Winter auch Schwäne und Enten mit Brot. Davor wird in letzter Zeit jedoch vermehrt gewarnt. Weshalb?

Ja, auch bei uns sind die Bestände vieler Arten stark zurückgegangen.

Besonders problematisch ist die Lage in Landwirtschaftsgebieten.

Die Vögel finden dort zu wenige Orte zum Brüten und auch zu wenig Nahrung.

Gesundheitlich schadet es ihnen wohl nicht, eine Verfettung, von der letzthin häufiger zu lesen war, konnten wir bisher nicht feststellen. Aber auch Wasservögel finden ihre Nahrung von allein.

Plätze, an denen regelmässig und viel gefüttert wird, locken natürlich viele Vögel an, was an manchen Orten zu Problemen geführt hat, etwa wegen des Vogelkots. In Luzern versucht man nun, die Leu­ te mit Warnschildern vom Füttern abzuhalten.

In Nidwalden hat man sogar schon Schwäne abgeschossen.

Der Kanton hat Vergrämungs­ abschüsse beschlossen, weil Land­ wirte konkrete Schäden beziffert hatten. Das scheint jedoch nichts genützt zu haben. Aus unserer

Eine britische Studie kam kürzlich zum Schluss, dass die Zahl der Vögel in Europa in den letzten 30 Jahren dramatisch abgenommen hat. Auch in der Schweiz?

Die Berner Physikerin und Kometen­ forscherin Kathrin Altwegg (62) hat aufregende Tage hinter sich.

Eines ihrer Forschungsprojekte war mit der Raumsonde Rosetta unter­ wegs, deren Minilabor Philae am Mittwoch auf dem Kometen Tschuri aufgesetzt hat. Ob er sich dort hal­ ten kann, ist noch offen, aber das in Bern entwickelte Messgerät Rosina hat bereits viele Daten geliefert.

Daraus lässt sich etwa schliessen, dass der Kometenschweif nach Ammoniak und faulen Eiern stinkt.

JUNGE DER WOCHE

Unihockeyspieler

Wie können wir Gegensteuer geben?

Indem wir unsere Gärten vogel­ freundlich gestalten und zum Bei­ spiel viele beerenreiche Dorn­ büsche pflanzen. In deren Schutz können die Vögel Nester bauen und haben erst noch Nahrung. Und als Konsument sollte man darauf ach­ ten, IP­Suisse­Produkte zu kaufen, damit unterstützt man Bauern, die sich speziell für Vögel engagieren.

Wie wirkt sich der abnehmende Bestand aus? Auf die Natur? Auf uns?

Vögel sind sehr beliebt, ihr Ver­ schwinden ist eine Einbusse an Lebensqualität. Und weniger Vögel sind ein Warnzeichen für den schlechten Zustand der Umwelt.

Interview: Ralf Kaminski

Der herzkranke Cyrill Lützelschwab (12) aus Kaiseraugst AG ist das 2000. Kind, dem die Stiftung Kinderhilfe Sternschnuppe einen Herzenswunsch erfüllt. Der begeis­ terte Unihockeyspieler durfte einen Tag mit den Profis Nicolas Wolf und Samuel Zimmermann vom mehr­ fachen Schweizer Meister Wiler­ Ersigen verbringen. Die Stiftung ist seit 1993 aktiv. Bei der letztjährigen Weihnachtsaktion des Migros­ Magazins zu ihren Gunsten kamen 38 350 Franken zusammen.

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PORTRÄT

Moderne Nomadin: Mirjam Müller lebt mit ihrem ganzen Hab und Gut in einem Kleinbus.

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MIGROS-MAGAZIN | NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 |

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PORTRÄT | 27

Weniger ist mehr

Sie leben bescheiden und verzichten bewusst auf Statussymbole.

Dafür haben sie mehr Zeit für Freunde und geniessen ihre Freiheit in vollen Zügen: Das Migros-Magazin hat drei dieser Minimalisten besucht.

E

in Raum, ein Bett, ein Spültrog und zwei Kochplatten. Das ist das Zuhause von Mirjam Müller (35).

An den Wänden kleben Sprüche wie «Ich versuche, ein Teil der Veränderung zu sein, die ich in der Welt sehen möchte» oder «Die Freiheit, nicht MEHR haben zu wollen». Mirjam Müller lebt mit ihrem ganzen Hab und Gut auf sechs Quadratmetern, in einem Bus – und das nicht etwa aus finanzieller Not, sondern aus freien Stücken.

Sie hat sich den Mercedes Sprinter vor acht Jahren für 12 000 Franken gekauft und ihn für rund 2000 Franken ausgebaut. «Meine Eltern hatten früher auch einen Bus, in dem wir unsere Ferien verbrachten. Darum träumte ich immer davon, ein Haus auf Rädern zu haben», sagt die Sozialpädagogin. Der damit verbundene Lebensstil habe ihr so gut gefallen, dass sie seither – abgesehen von einem kurzen Abstecher in eine WG, die ihr jedoch viel zu luxuriös gewesen sei – im Bus wohne.

Einen Standplatz zu finden, war für Mirjam Müller noch nie ein Problem.

Mal darf sie ein paar Wochen im Winterquartier eines Kleinzirkus parkieren, mal auf einem Bauernhof, mal bei Freunden, und manchmal sucht sie sich einfach ein schönes Plätzchen irgendwo am Stadtrand oder im Grünen. Hat sie keinen direkten Zugang zu sanitären Anlagen, geht die passionierte Schwimmerin in der kühlen Jahreszeit ins Hallenbad, im Sommer springt sie je-

«Freunde, Freiheit, Sinnhaftigkeit ‒ das macht mich glücklich.»

Mirjam Müller

weils in den nächsten See oder Fluss.

Und was die kleinen und vor allem die grossen Geschäfte betrifft, sagt die moderne Nomadin: «Ich habe inzwischen ein Auge dafür entwickelt, wo es öffentliche WCs gibt.» Mirjam Müller lebt von rund 15 000 Franken im Jahr.

Ihre grössten Budgetposten sind nicht etwa Benzin und Reparaturen, sondern Essen und Krankenkasse. Denn im Nahbereich benutzt sie ausschliesslich das Velo, und geht am Bus etwas kaputt, behebt sie den Schaden in der Regel selbst oder mit Hilfe von Freunden.

Keine finanzielle Sicherheit, aber sozial sehr gut vernetzt Geld verdient Mirjam Müller mit Stellvertretungen im sozialpädagogischen Bereich. Seit Jahren hat sie sich nicht mehr beworben. Anfragen hat sie auch so genug. Sie schätzt, dass sie übers Jahr verteilt bloss 50 Tage einer bezahlten Arbeit nachgeht. Langweilig wird ihr trotzdem nie. Im Gegenteil: Manchmal ist sie sogar richtig im Stress. Sie engagiert sich ehrenamtlich in zahlreichen Organisationen, die sich für eine sozialere Welt beziehungsweise eine nachhaltigere Schweiz einsetzen – wie zum Beispiel der Erklärung von Bern oder Neustart Schweiz.

«Was macht mich wirklich glücklich?», habe sie sich irgendwann gefragt.

Die Antwort war: «Freunde, Freiheit und Sinnhaftigkeit.» Darum sei es für sie wichtiger, Zeit zu haben, um für

Freunde und Familie da zu sein und sich zu engagieren, als im materiellen Konsum zu schwelgen. Obwohl sie nur ein paar tausend Franken Erspartes hat, kennt die Lebenskünstlerin keine Existenzängste: «Ich habe zwar keine finanzielle Sicherheit, dafür bin ich sozial sehr gut abgefedert.» Sie habe ein super Netzwerk und schon für viele kostenlos gearbeitet: «Im Notfall würde ich immer irgendwo unterkommen.»

Auch Mira Gisler (34) hat sich für einen alternativen Lebensstil entschieden, der sich eher am Menschen als am Materiellen orientiert: Seit sie im Frühjahr von einer längeren Südostasienreise zurückgekehrt ist, zieht sie mit einem 60-Liter-Rucksack in der Schweiz umher. «Was ich in Asien entdecken durfte, wollte ich irgendwie auch in der Schweiz leben: Begegnungen mit Mensch und Natur auf den Spuren von Kultur, Handwerk und Tradition.» Es sei schön, für Arbeit andere Wertträger als Geld zu bekommen – grosse Dankbarkeit, viele offene Türen und eine enorme Gastfreundschaft.

In den vergangenen Monaten verbrachte die selbständig erwerbende Illustratorin und Stylistin immer wieder mal eine Nacht bei Freunden auf dem Sofa oder im Biwak im Wald. Längere Aufenthalte ergaben sich am Thunersee, wo sie ein Haus renovierte, und im Emmental, wo sie auf einem Bauernhof mit anpackte. An beiden Orten arbeitete sie gegen Kost und Logis, die laufenden

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MENSCHEN

MIGROS-MAGAZIN | NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 |

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PORTRÄT | 29

Ewig Reisende: Seit ihrer Rückkehr aus Asien jobbt und reist Mira Gisler mit dem Rucksack durch die Schweiz.

Ausgaben deckte sie mit Einnahmen von gestalterischen Aufträgen aus dem Verlagswesen und dem Verkauf ihrer Illustrationen.

Die Wohnung ist untervermietet, der Rucksack stets gepackt Hat Mira Gisler einen bezahlten Job in Zürich, schläft sie zuweilen auf einer Matte in der Stube ihrer Zweizimmerwohnung, die sie seit einem Jahr untervermietet hat. Hier lagern auch die

meisten Dinge, die sie besitzt: «Von meinen Möbeln und dem Geschirr, das ich über Jahre gesammelt habe, kann ich mich noch nicht trennen.» Irgendwo und irgendwann werde es eine Möglichkeit geben, diese wieder zu verwenden.

Noch unklar ist, wo Mira Gisler den Winter verbringt: «Ein Job in einer kleinen Berghütte wäre toll.» Falls sich nichts ergibt, wird sie vorübergehend in ihre Mietwohnung zurückkehren oder sich ein kleines Zimmer suchen und als

Illustratorin und Stylistin arbeiten, um sich auch wieder finanziell etwas Boden zu schaffen. Auf jeden Fall sieht sie der Zukunft positiv entgegen: «Ich kann nicht von dieser Welt fallen.» Sie freue sich, ihren Weg zu gestalten, und vertraue ins Leben.

Der Lebensstil von Mirjam Müller und Mira Gisler entspricht dem Zeitgeist: «The Age of Less» nennt David Bosshart vom GottliebDuttweiler-Institut (GDI) den Trend

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PORTRÄT

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Digitaler Minimalist: Dank Smartphone besitzt Ökonom Alan Frei nur noch 230 Dinge.

Bild: Philipp Rohner

MENSCHEN

in seinem gleichnamigen Buch. «Unsere Beziehung zu Materiellem scheint sich zu verändern – gerade die Generation der 20- bis 40-Jährigen empfindet Besitz zunehmend als Ballast und weniger als Statussymbol oder Glücksfaktor», so der Trendforscher. Für Bosshart sind die beiden Frauen typische «Happiness Manager»: «Selbstbewusste, gut ausgebildete Menschen, die ihr Leben ganzheitlich betrachten und Lohneinbussen zu Gunsten von Lebensqualität in Kauf nehmen.»

Alan Frei (32) arbeitet viel, verdient gut und hat trotzdem reduziert: Der Ökonom und Leiter der Start-up-Plattform an der Universität Zürich besitzt nach eigenen Angaben nur noch gut 230 Dinge. Er liess sich vor rund zwei Jahren von verschiedenen Bloggern und Autoren aus dem angelsächsischen Raum inspirieren, die von ihrem Leben in selbstgewählter Einfachheit berichten.

Zuerst mussten Dinge über die Klinge springen, die Alan Frei selten bis nie

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NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 | MIGROS-MAGAZIN |

benutzte. Ski etwa, oder Erinnerungsstücke. Das Ausmisten fühlte sich gut an. In einer zweiten Phase nahm er die Garderobe und den Haushalt in Angriff.

Heute besitzt Frei unter anderem noch drei Paar Hosen und Wechselwäsche für eine Woche sowie zwei Pfannen, zwei Tassen, zwei Teller, das Besteck dazu und zwei Tupperware-Behälter: «Ich esse meistens allein, manchmal zu zweit.

Für die seltenen Gelegenheiten, bei denen ich mehr Gäste empfange, extra mehr Material zu horten, wäre unnötig.» Er sage seinen Freunden bei Einladungen jeweils einfach, sie sollen anstelle einer Flasche Wein ihr eigenes Geschirr mitbringen.

Ist das nicht etwas übertrieben?

«Wenn man mal damit beginnt, kann Reduzieren süchtig machen», sagt Alan Frei und lacht. Krank fühlt er sich dabei nicht, im Gegenteil: «Ich kann viel besser fokussieren, mich auf das Wesentliche konzentrieren – auf Freunde, Familie und spannende Erlebnisse. Denn

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MENSCHEN

MIGROS-MAGAZIN | NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 |

Besitz macht das Leben unfrei, weil er die Mobilität einschränkt und viel Zeit benötigt», ist Frei überzeugt. Ein Auto etwa müsse man waschen, warten – und erst das ständige Parkplatzsuchen … Viel lieber miete er ein Fahrzeug, wenn er denn eines brauche. Wahlweise einen Kleinbus, Kombi oder Sportwagen.

Wenn das Smartphone das Leben vereinfacht Ein Objekt, das Alan Frei jedoch niemals hergeben würde, ist sein Smartphone.

Denn es ist der Schlüssel zu seiner redu­ zierten Welt, in der er trotzdem auf nichts verzichten muss: CDs, DVDs, Bücher. Er lagert sie nicht im Regal, sondern in der Cloud, die er via Handy abrufen kann. Immer öfter greift er auch bloss auf Streamingdienste zurück. So muss er die Daten nicht mal selbst be­ sitzen, sondern konsumiert sie einfach über das Netz. Dank Internet hat er auch stets einen direkten Zugang zu den Por­ talen verschiedener Mietdienstleister

wie Carsharing oder Mietplattformen für Gebrauchsgegenstände.

Der Lebensstil von Alan Frei hat einen Namen: digitaler Minimalismus. Frei sieht sich selbst allerdings nicht als Minimalisten, weil das zu sehr nach Ver­ zicht klinge. Er hält sich eher für einen Menschen, der sein Leben vereinfachen und Komplexität reduzieren will. Bisher hat er noch keinen seiner weggegebenen Gegenstände vermisst – ausser einem Verlängerungskabel, das er braucht, wenn der Akku leer ist und die Steckdose weit weg.

Text: Andrea Freiermuth Bilder: Vera Hartmann

www.migrosmagazin.ch

LESEN SIE ONLINE Der neue Luxus Besuchen Sie die Site von digitalen Minimalisten und lesen Sie das Interview mit GDI-Trendforscherin Martina Kühne.

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PORTRÄT | 31

Was mein ist, ist auch dein Die Miet- und Vermietplattform Sharley ist seit elf Monaten online. Inzwischen hat das Portal 1400 registrierte Nutzer, die rund 1000 Alltagsgegenstände anbieten. Die meisten davon finden sich in Zürich. www.sharely.ch Die Fahrzeug-SharingPlattform Sharoo vereint Fahrzeugbesitzer mit Menschen, die ein Fahrzeug mieten möchten. Die angemeldeten Fahrzeuge können via Smartphone «keyless» geöffnet und abgeschlossen werden.

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MENSCHEN 32 |

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INTERVIEW

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NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 | MIGROS-MAGAZIN |

«Genuss und Ekstase gehören zum Menschen»

Judith Mair raucht, trinkt und tut vieles, was «verboten» ist. Die Trendforscherin beobachtet mit Sorge den heiligen Eifer, mit dem sich viele Menschen einer neuen Moral unterwerfen.

Judith Mair, sündigen Sie oft?

Im Sinne des aktuellen Zeitgeists, der alles als Sünde versteht, das mit Ausschweifung, Verschwendung und Unvernunft zu tun hat, sündige ich tatsächlich häufig. Mir geht es nicht primär darum, mich und mein Leben zu optimieren, ich weigere mich sogar bewusst, alles der Vernunft unterzuordnen.

Indem Sie zum Beispiel was tun?

Ich gehe wohl oft zu spät ins Bett, mache zu wenig Sport, esse zu viel Fleisch, trinke und rauche zu viel ...

Fühlen Sie sich manchmal schlecht dabei?

Warum sollte ich? Was mir mehr Sorge macht, ist die wachsende Tendenz zur moralischen Bevormundung: kein Bier mehr in der U-Bahn, Helmpflicht für Radfahrer, bitte nicht rauchen, gesund essen, am besten vegan und ökologisch sowieso. In Deutschland ist letzthin ein Kind aus einem Kindergarten geflogen, weil seine

Eltern sich nicht an das obligatorische Zuckerverbot gehalten hatten.

Das sind doch alles Versuche, die Welt zu verbessern.

Natürlich teile ich die Meinung, dass der Zustand der Welt im Allgemeinen bedenklich ist. Auch finde ich die Vorstellung einer Welt ohne Prostitution, Verkehrstote, Raucherbeine, Alkoholiker, Tierversuche und Umweltsünder durchaus reizvoll. Aber ich glaube halt nicht, dass wir die Welt retten können, indem wir BioAvocados in Niedrigenergiehäusern essen, Prostitution kriminalisieren und unappetitliche Fotos auf Zigarettenpackungen drucken.

Früher hat die Kirche Lust und Zügellosigkeit be­ kämpft ...

... und hat uns für braves Verhalten immerhin ein ewiges Leben im Paradies versprochen.

Richtig. Und obwohl wir uns hier in Europa von Reli­ gion nicht mehr viel vorschreiben lassen, haben sich

klammheimlich lustfeindliche Normen breitgemacht, die weitherum akzeptiert sind. Was ist passiert?

Wir haben es hier wohl mit der Schattenseite der Aufklärung zu tun, die zu einer säkularisierten Askese und Selbstdisziplinierung geführt hat. Verkürzt gesagt haben wir verinnerlicht, dass der Zustand der Welt in direktem Zusammenhang mit dem Inhalt unserer Einkaufstasche steht. Wir haben, auch ganz ohne die Kontrollinstanz Kirche, ein schlechtes Gewissen, wenn wir gewisse Normen nicht einhalten.

So wird es zu einer Art Ablasshandel, regelmässig im Bioladen einkaufen zu gehen – damit befreien wir uns von unserer Schuld. Zum Kirchenbild passt auch der Missionierungseifer der heutigen Moralisten, die glauben, herausgefunden zu haben, wie das vorbildliche, moralisch unbedenkliche, risikoarme Leben auszusehen hat, und es am liebsten für alle verbindlich erklären würden. Räume und Möglichkeiten für Unvorhersehbares und Unkontrolliertes beginnen zu schwinden.

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Eine Art säkularer heiliger Eifer also?

Sozusagen. Besonders bizarr wird es, wenn sich dieser Eifer auf Teile der Welt richtet, die erst jetzt ein bisschen Wohlstand geniessen dürfen.

In Deutschland haben wir auch mal ein Wirtschaftswunder erlebt wie China heute. Da kam auch keiner und sagte: Ist ja schön, dass du dir jetzt für deine Familie Fleisch und ein Auto leisten kannst, aber werde doch lieber Vegetarier und fahr mit der Bahn, das ist besser für die Umwelt. Letztlich ist das eine neue Form von Imperialismus.

Warum haben sich diese Normen auch ohne formale Kontrollinstanz so weit verbreitet?

Die Kontrolle hat sich zu uns verlagert, wir haben die Disziplinierung verinnerlicht, die einst die Kirche ausübte. Das neue Gebot lautet: Du bist selbst verantwortlich für dein Leben, und du hast alle Möglichkeiten – wenn du die nicht wahrnimmst, nicht an deiner Optimierung arbeitest, bist du selber schuld. Ein sehr calvinistischer Ansatz. Und ein Scheitern ist nicht leicht zu ertragen, denn man kann niemand anderem die Verantwortung aufbürden.

Wer früher nicht brav mitmachte, dem drohte die Hölle. Was droht heute?

Die Ausgrenzung: Raucher müssen vor die Tür, Dicke kriegen weniger gute Jobs als Schlanke.

Unsichere, ungesunde, unökologische, nicht Werte-konforme Haltungen und Handlungen werden abgewertet, verurteilt oder gar bestraft.

Individualismus und Freiheit waren mal erstrebenswert, heute gilt das nur noch beschränkt.

Die Verbrüderung von Grün und Schwarz zu einem neokonservativen Wertebündnis, bei dem

Begriffe wie Heimat, Häusliches und Lokales durchwegs positiv besetzt sind, ist mir ziemlich unheimlich. Es gibt nicht wenige Alt-Linke, die frustriert beobachten, wohin sich ihre einstigen Ideale entwickelt haben. Schliesslich haben sie für jene individuellen Freiheiten gekämpft, die nun in Frage gestellt und abgeschafft werden.

Paradox ist ja auch, dass wir heute zwar sexuell fast alles dürfen, unsere anderen Gelüste sollen wir aber gefälligst unter Kontrolle halten. Gibt es da einen Zusammenhang?

Diese sexuelle Freiheit gibt es zwar theoretisch, aber gerade bei den Jungen findet man heute

«Es gibt eine Tendenz zur moralischen Bevormundung.» wieder ein starkes Ideal von ewiger Zweisamkeit und Familie. Kinder haben gilt als cool. Wo bleibt das ausschweifende Gelage? Die kurzweilige sexuelle Liaison? Vergessen wird, dass Überschreitung, Entgrenzung und Ekstase zutiefst menschliche Sehnsüchte und Konstanten sind. Wir sollten Kontrollverlust und Unvernunft kultivieren, statt sie ständig massiv abzuwerten. Wer stattdessen lieber fünf Sonntagnachmittage in Folge mit selbstoptimierten, leistungsbereiten, westeuropäischen Mittelschichtspärchen bei selbstgebackenen Dinkelkeksen und Fairtrade-Tee verbringen will – auch gut!

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INTERVIEW | 33

Begründet wird die Forderung nach Askese in der Regel mit Gesundheit – ist sie der neue Gott?

Ich fürchte, ja. Gerade bei jüngeren Leuten beobachte ich eine fast schon manische Beschäftigung mit Fitness und Essen. Aber was ist das denn für ein Leben? Wollen wir alle 90 werden und dann noch möglichst lange scheintot herumvegetieren? Es kann doch nicht nur um Lebensquantität gehen. Man muss doch diese Zeit auch möglichst gut füllen, tatsächlich leben.

Woher kommt die Gesundheitsobsession?

Nicht zuletzt lassen sich damit ziemlich gut Geschäfte machen – und zwar mit der persönlichen Gesundheit wie der des Planeten. Jeder kann sich mit dem Kauf einer Energiesparlampe einbilden, zur Rettung der Welt beizutragen. Öko und Bio sind ja längst nicht mehr politisch zu verstehen, sondern als Lifestyle, in den man sich einkaufen kann. Gratis dazu gibts das Gefühl, auf der richtigen Seite zu stehen.

Nun ist es gesünder und potenziell lebensverlängernd, nicht zu rauchen und kulinarisch Mass zu halten. Sind die Kritiker der Lustfeindlichkeit nur nicht diszipliniert genug, um vernünftig zu sein?

Das hat damit nichts zu tun. Natürlich ist es ungesund zu rauchen, es geht mir ja nicht darum, dafür zu werben. Aber an der Rauchverbotskultur manifestiert sich beispielhaft der Wandel hin zu einer verstärkten Normierung der Gesellschaft, in der schliesslich jeder Einzelne sich selbst kontrolliert und diszipliniert.

Das meiste ist aber noch immer freiwillig. Sorgen Sie sich, dass mehr und mehr dieser Normen staatlich verordnet werden könnten?

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MENSCHEN

MIGROS-MAGAZIN | NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 |

«Eine Gesellschaft, die sich darauf geeinigt hat, was gut und richtig ist, und nicht mehr verhandelt, droht zu erstarren.»

Ein Stück weit schon. Aber ich glaube auch, dass der Markt hier einen sehr grossen Einfluss ausübt. Er schafft ja einen Grossteil der Idealbilder, die heute kursieren und denen viele freiwillig folgen. Der Staat hat dann leichtes Spiel, diese Normen als staatliche Verbote durchzusetzen. Es wird viel zu wenig diskutiert, in welcher Gesellschaft wir eigentlich leben wollen – und in welche Richtung die gerade läuft, in der wir leben.Wer traut sich denn schon,scheinbare Gewissheiten unseres Lebens mal grundsätzlich in Frage zu stellen?

Schadet es einer Gesellschaft, wenn sie zu asketisch und diszipliniert ist?

Sie verliert das Lustvolle und Genussvolle, das eigentlich Teil jeder Kultur ist.

Sie riskiert auch, an Kreativität zu verlieren, wenn es weniger Räume für Unvorhergesehenes gibt, in denen sich Neues entwickeln kann. Kultur braucht ja auch Reibung und Widerspruch, um sich zu entfalten. Eine Gesellschaft, die sich darauf geeinigt hat, was gut und richtig ist, und darüber nicht mehr verhandelt, droht zu erstarren. Gut möglich, dass andere Teile der Welt längerfristig interessanter sind, dass die aufregenden Neuerungen künftig eher von dort kommen als aus unseren

Wohlstandsgesellschaften, in denen sich fast alles primär um die eigene moralisch aufgeladene Befindlichkeit und um die Bewahrung des Bestehenden dreht– also um etwas sehr Konservatives.

Sehen Sie denn bei uns auch Anzeichen einer Gegenbewegung?

Zumindest lässt sich deutlich erkennen, wie die moralisch aufgeladenen Optimierungsgebote immer öfter auch auf Unmut stossen. Ich bin ja nicht die Einzige, bei der Dinge wie der zunehmend neurotisch erscheinende Umgang mit Lebensmitteln, die Überprotektion von Kindern oder die Beliebtheit von Vokabeln wie Quality-Time oder WorkLife-Balance verständnisloses Achselzucken hervorrufen.

Ab wann und wie wird ein gelegentlich beobachtetes Verhalten zum Trend?

Der Trend ist ein Versuch, sich an veränderte Gegebenheiten anzupassen. Am interessantesten ist immer die Phase, in der etwas auf dem Weg zum Trend ist.

Unterscheiden muss man ihn auch von Moden – in Moden werden Trends sichtbar. Zum Beispiel tragen heute viele junge Männer wieder Bart. An Moden wie dieser lässt sich viel ablesen, nämlich der Trend zur Authentizität,

zum Ursprünglichen, zur Naturverbundenheit – all dies spielt natürlich auch der neuen Moral in die Hände. Ein Trend ist ein gesamtgesellschaftliches Phänomen. Er betrifft alle, und man muss sich dazu irgendwie verhalten.

Können Sie als Trendforscherin neuen Trends eher widerstehen als andere?

Ich glaube, das gilt für viele Trendforscher. Wir beschäftigen uns damit, erkennen schon früher als andere, dass da was kommt. Anfänglich, wenn sie sich noch so langsam ihren Weg bahnen, mag man viele dieser Trends ja auch: Der erste Mann, der einem mit Bart entgegenkommt, ist natürlich hochinteressant. Wenn der Trend in den Mainstream kippt, entsteht bei mir aber oft der erste Überdruss und manchmal halt auch Widerstand.

Interview: Ralf Kaminski Bilder: Christian Schnur

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ONLINE ABSTIMMEN Wie wichtig ist Ihnen Moral?

Wie stark leben Sie Ihre Überzeugungen im Alltag: Die gängigsten Varianten im Überblick – nach welchem Modell leben Sie?

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INTERVIEW | 35

Trendforscherin und Dozentin Judith Mair (42) ist Expertin für Populärkultur, Trendforscherin und Mitbegründerin der Agentur New Potential in Berlin.

Sie unterrichtet mit einem 15-ProzentPensum an der Zürcher Hochschule der Künste. Mair hat mehrere Bücher publiziert und lebt mit ihrem Partner und dem gemeinsamen Sohn in Berlin. www.newpotential.de Judith Mair und Bitten Stetter: «Moral Phobia. Ein Zeitgeist-Glossar von Achtsamkeit bis Zigarette.» Gudberg Nerger Publishing, November 2014

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3 Siem Reap (Angkor Wat) Ganzer Tag in Angkor Wat, eine der grössten Tempelanlagen der Welt (UNESCO-Weltkulturerbe). Morgens Besuch des Banteay Srei Tempels. Nachmittags Besichtigung des Tempels Angkor Wat. 4 Siem Reap Weitere Besichtigungen in Angkor Wat. Freie Zeit am Nachmittag.

5 Einschiffung–Kampong Cham Bustransfer zum Schiff nach Kampong Cham. Rast in Kampong Thom.

6 Kampong Cham Besichtigung des Tempels Wat Hanchey. Nachmittags Busfahrt zu den heiligen Zwillingshügeln «Phnom Pros», «Phnom Srey» und nach Choeungkok (Ökotourismus).

7 Tonle Sap Fluss–Kampong Chhnang Schifffahrt auf dem Tonle Sap Fluss oder per Bus nach Kampong Chhnang. Schifffahrt durch das weite Feuchtgebiet an der Mündung des Tonle Sap Sees.

8 Phnom Penh Erkundung der Hauptstadt mit landestypischen Fahrradrikschas. Besuch des Königspalastes, der Silberpagode und des Nationalmuseums. Nachmittags Ausflug zum ehemaligen Foltergefängnis «Toul Sleng» (S21) der Roten Khmer.

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MENSCHEN

MIGROS-MAGAZIN | NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 |

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KOLUMNE | 37

DER HAUSMANN

Auf eigene Faust Bänz Friedli hatte einen Sprachdisput.

Wir sind zum Znacht bei Freunden, es gibt einen Kindertisch – wobei die jungen Menschen, die dort, ßber ihre Apps gebeugt, munter die neusten Bilder austauschen und Vierer-Selfies knipsen, keine wirklichen Kinder mehr sind. Wir Älteren reden gerade ßber Emmylou Harris, die Sängerin, die einige von uns abgÜttisch verehren.

(Okay, das einige von uns betrifft nur die Männer. Hanspi und ich erwägen gar – wenn auch mehr im Scherz, aber man kÜnnte sich ja mal was gÜnnen, zu einem runden Geburtstag oder so –, item, wir erwägen gerade, ob man zu einem Konzert nach Washington D. C. pilgern mßsste, an dem die grosse Emmylou Kßnstlerkollegen von Kris Kristofferson bis Joan Baez um sich schart.) Und es gibt wohl kein ausgesprochen erwachseneres Thema als die Musik einer alternden Countrysängerin ‌ Da meldet sich plÜtzlich der Kindertisch: Sagt mal ‌! Sagt mal, fragt Anna Luna zu uns hinßber, was versteht ihr unter ‚wie die Faust aufs Auge›? Der ganze Kindertisch ist ßberzeugt: Das bedeutet passt perfekt. Die sechs Erwachsenen aber, zum Pech der Kinder von der Theaterpädagogin bis zum Journalisten allesamt solche, die sich beruflich mit Sprache beschäftigen, befinden einstimmig und niederschmetternd: Die Redewendung wie die Faust aufs Auge bedeutet passt ßberhaupt

ÂŤSie wollen die Welt neu denken.Âť nichtÂť. Denn was hat die Faust auf einem Auge zu suchen? Die Kinder lassen sich nicht kleinkriegen, fragen keck: ÂŤWoher seid ihr euch so sicher?Âť Man kĂśnnte es den Jungen bĂśsartig auslegen, Ă la: Da haben wir sie wieder, die verdorbene Jugend, allzeit bereit, dem GegenĂźber die Faust ins Auge zu rammen!

Aber sie meinen es ja nicht so. Sie finden allen Ernstes, die Faust habe in der AugenhÜhle ideal Platz, und legen zur Demonstration alle vier sanft die eigene Faust aufs Auge – passt!

Die Bedeutung habe geändert, ist Anna Luna sich sicher, das sei jetzt eben der Wandel der Zeit. Aber was machst du, entgegne ich, wenn du in einem Aufsatz dieses Sprachbild gebrauchst, und dein Lehrer befindet, dass du es falsch verwendest? Sie gibt sich nicht

geschlagen: ÂŤWas macht euch denn so sicher?Âť Ich japse noch: ÂŤDer Duden!

Der Duden macht mich sicher, da, schau!Âť, und habe schon mein Handy im Anschlag, um es ihr schwarz auf weiss, Buchstabe auf Touchscreen, vor Augen zu fĂźhren. Aber sie folgt ihrer eigenen Ăœberzeugung: ÂŤIhr Erwachsenen mĂźsst lernen, dass manche Dinge sich ändern.Âť Schon gut, denke ich, die mĂźssen aufbegehren, wo sie kĂśnnen.

Und irgendwie gefällt mir ihre Haltung ja. Es ist gut, dass Jugendliche die Dinge neu denken, die Welt neu sehen wollen, dass sie sich nicht einfach sagen lassen: So wirds gemacht, es wurde immer so gemacht – und basta. Schliesslich ist die Welt, die wir ihnen ßberlassen, nicht die beste. Die Haltung Was macht euch Alten so sicher, dass ihr recht habt? ist demnach angebracht. Trotzdem bin ich mir bei der Faust auf dem Auge natßrlich sicher: Da liegen die Jungen falsch. Nur, um mir selber Recht zu geben, google ich es vor dem Einschlafen noch rasch nach. Und da steht: [1] ganz und gar nicht zusammenpassen. [2] umgangssprachlich: wunderbar zusammenpassen. Die ursprßngliche Bedeutung [1] ‚nicht passen› wurde häufig ironisch verwendet, woraus sich die Bedeutung [2] ‚gut passen› entwickelt hat. Und jetzt sehen wir Alten – alt aus.

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Migros-Chef Herbert Bolliger über die neue Spendenaktion der Migros: Mit einem ganz besonderen Weihnachtslied sammelt die Detailhändlerin Geld für Bedürftige in der Schweiz.

Schweizer Stars auf der Alp Mit einem stimmungsvollen Spot wirbt die Migros für ihre grosse Spendenaktion.

Gilbert Gress lädt Prominente zu einer turbulenten Weihnachtsfeier in eine Alphütte ein. Der Spot läuft ab 21. November im TV und auf www.migros.ch/weihnachten.

Einige Impressionen aus dem Kurzfilm:

Migros­Chef Herbert Bolliger über diese Spendenaktion.

Herbert Bolliger, im Internet gibts zahllose Weihnachtslieder. Warum sollen sich die Leute gerade den Migros-Song herunterladen?

Weil dieses Lied mit seiner eingängigen Melodie nicht nur weihnachtliche Stimmung verbreitet, sondern auch einen besonderen Hintergrund hat.

23 Schweizer Stars sind für diesen Song zusammengekommen – darunter so verschiedene Leute wie die Big­Band­ Legende Pepe Lienhard oder die junge Sängerin Lina Button. Alle haben auf ihre Gage verzichtet, weil sie bedürftigen Menschen in der Schweiz helfen wollen.

Warum ist das Geld für Hilfsprojekte in der Schweiz bestimmt? Die Not in anderen Weltregionen ist doch viel grösser.

Die Migros schaut ja bei Katastrophen und Armut in anderen Ländern nicht weg – ganz im Gegenteil. Wir helfen auch im Ausland immer wieder. Das letzte Mal bei den Überschwemmungen im letzten Frühling in der Balkanregion.

Die Migros half den Betroffenen, indem sie dem Schweizerischen Roten Kreuz

eine halbe Million Franken spendete.

Das Geld wurde für dringend benötigte Massnahmen wie die Versorgung mit Trinkwasser verwendet. Mit unserer weihnachtlichen Spendenaktion möch­ ten wir jetzt mithelfen, die oft stille Not zu lindern, die es auch in der reichen Schweiz gibt.

Welche Not meinen Sie damit?

Es geht zum Beispiel um Langzeit­ arbeitslose, die sich eine sinnvolle Beschäftigung wünschen. Dank dem Projekt Heks Visite bekommen solche Menschen eine ehrenamtliche Teilzeit­ arbeit, die ihnen Struktur im Alltag, Halt und auch wieder mehr Selbstver­ trauen geben. Oder denken Sie an Migrantenfamilien, die unser Bildungs­ system nicht kennen. Das Projekt Schul­ start+ der Caritas hilft den Eltern mit Workshops bei der Einschulung ihrer Kinder. Das sind nur zwei der aus­ gewählten Hilfsprojekte, die wir dieses Jahr unterstützen.

Tatsächlich sammelt die Migros Spenden für Projekte von vier verschiedenen Hilfswerken.

Wäre es nicht besser, sich auf ein einziges Hilfswerk zu konzentrieren?

Bilder: zVg

G

ilbert Gress sitzt in einer holz­ getäfelten Stube und bereitet eine Weihnachtsfeier vor. Vor dem Fenster wirbeln Schneeflocken, die Stimmung ist heimelig – doch der legendäre Trainer macht ein trauriges Gesicht. Denn es fehlt ihm an allem, was er jetzt brauchen würde – er hat nicht genug Geschenkpapier, keine Kerzen und auch keinen Christbaumschmuck.

Doch dann klopft es an der Tür, und nach und nach trifft eine ganze Reihe prominenter Gäste ein – darunter Luca Hänni, Francine Jordi und Peter Reber.

Jeder der Stars bringt einen der benötig­ ten Gegenstände mit.

Mit diesem Werbespot startet die Migros ihre weihnachtliche Spenden­ aktion, bei der Geld für ausgewählte Hilfsprojekte von Caritas, Heks, Pro Ju­ ventute und der Winterhilfe gesammelt wird. Die Stars aus dem Werbespot haben gemeinsam ein Weihnachtslied aufgenommen, das extra für diesen An­ lass komponiert wurde. Wer sich dieses Lied mit dem Titel «Ensemble» im On­ lineshop von Ex Libris, bei iTunes oder Google Play herunterlädt, zahlt eine kleine Gebühr, die vollumfänglich in die Unterstützung der Hilfsprojekte fliesst.

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MIGROS-MAGAZIN | NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 |

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Herbert Bolliger: «Die Migros schaut auch bei Katastrophen und Armut in anderen Ländern nicht weg.»

So können Sie eine Spende überweisen Das Migros-Weihnachtslied «Ensemble» lässt sich ab 21. November herunterladen.

Wer das Lied kauft, unterstützt ausgewählte Hilfsprojekte von Caritas, Heks, Pro Juventute und Winterhilfe (siehe nächste Seite).

Der Download kostet bei ExLibris.ch 1.20 Franken, bei iTunes 1.10 Franken und bei Google Play 99 Rappen. Die Gebühr kommt vollumfänglich den Hilfsprojekten zugute.

Die Kundinnen und Kunden können aber auch ab 22. November an den Kassen der Migros-Filialen Spendencoupons im Wert von 5, 10 oder 15 Franken kaufen. Beiträge können ausserdem auf das Spendenkonto 30-620742-6 oder per SMS mit dem Text «MIGROS (BETRAG)» an die Nummer 455 überwiesen werden.

Ab 12. Dezember findet auf www.migros.ch/ weihnachten eine Online-Auktion statt: Jeder der 23 Prominenten, die an der MigrosWeihnachtsaktion beteiligt sind, stellt für diese Versteigerung einen persönlichen Gegenstand zur Verfügung oder bietet eine spezielle Aktion an. Der Erlös ist ebenfalls für die Hilfsprojekte bestimmt. Der Gesamtbetrag, der durch alle diese Aktivitäten zusammenkommt, wird von der Migros auf maximal eine Million Franken verdoppelt. Das Geld fliesst anschliessend zu gleichen Teilen an die Hilfswerke Caritas, Heks, Pro Juventute und Winterhilfe.

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Sie alle haben mitgemacht!

18 der 23 Stars, die sich an der Weihnachtsaktion der Migros beteiligen: Erste Reihe (von links): Gilbert Gress, Sophie Burande, Luca Hänni.

Zweite Reihe (von links): Marc Storace, Sebalter, Angie Ott, Francine Jordi, Jaël Malli, Pippo Pollina.

Dritte Reihe (von links): Fabienne Louves, Pepe Lienhard, Léonard Gogniat, Maja Brunner, Vava Voom, Peter Reber.

Vierte Reihe (von links): zwei Mitglieder der Band Dada ante Portas, Lina Button.

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Um diese Projekte geht es Jedes der vier beteiligten Hilfswerke hat Projekte im Inland ausgewählt, denen die Spenden zugutekommen.

■ Beim Projekt der Winterhilfe geht es um Menschen in der ganzen Schweiz, die kein richtiges Bett besitzen. Sie erhalten vom Hilfswerk robuste Swiss-made-Betten.

Wir setzten bewusst auf die Zusammenarbeit mit mehreren Hilfswerken. Caritas, Heks, Pro Juventute und die Winterhilfe sind bewährte Institutionen, die auf unterschiedliche Weise helfen, Not zu lindern. So geht es beim unterstützten Projekt der Winterhilfe um bedürftige Menschen, die zwar ein Dach über dem Kopf, aber kein richtiges Bett haben. Die Winterhilfe stellt ihnen solide Swiss-made-Betten zur Verfügung.

Beispielen sind die Schokoladen unserer Eigenmarke Frey. Der gesamte Kakao dafür stammt von UTZ-zertifizierten Produzenten in Westafrika und Lateinamerika. Das UTZ-Gütesiegel auf den Schokoladen garantiert den Arbeitenden auf den Plantagen ein besseres Einkommen, medizinische Versorgung und für ihre Kinder den Zugang zu Schulbildung.

Auch unser gesamtes Kaffeesortiment ist übrigens UTZ-zertifiziert.

Im Advent sind karitative Aktionen beliebt.

Doch nach Weihnachten gerät das Schicksal der Bedürftigen oft wieder in Vergessenheit.

Was wünschen Sie sich eigentlich selbst zu Weihnachten?

Der Migros hilft nicht nur im Advent.

Wir haben auch den Hilfsfonds, der jedes Jahr mit einer Million Franken gespeist wird. Oder denken Sie ans Migros-Kulturprozent: Pro Jahr investieren wir über 120 Millionen Franken in Kultur, Bildung und soziale Projekte.

Dieses freiwillige Engagement ist weltweit einzigartig.

Aber was tut die Migros für die Menschen in den Entwicklungsländern, wo die Armut am grössten ist?

Auch hier helfen wir das ganze Jahr, indem wir stark auf Produkte mit Nachhaltigkeitslabels setzen. Eines von vielen

Ich bin in einer sehr privilegierten Situation, da ich gesund bin, eine tolle Familie und für mich den interessantesten Job habe. Deshalb kann ich mir nur wünschen, dass es so bleibt. Für die Notleidenden in der Schweiz wünsche ich mir zunächst eine erfolgreiche Spendenaktion – denn je mehr Konsumentinnen und Konsumenten mitmachen, desto besser können die Hilfswerke ihre dringend nötige Arbeit leisten. Und natürlich hoffe ich auch, dass unser Weihnachtslied vielen Menschen Freude bereitet. Mir gefällts jedenfalls sehr. Ich finde es einen richtigen Ohrwurm.

Interview: Michael West

■ Bei der Pro Juventute sind die Spenden für die Notrufnummer 147 bestimmt. Jeden Tag wenden sich rund 400 verzweifelte Kinder und Jugendliche an diese Nummer, um mit einem Berater über Probleme zu reden. Zusätzlich kommen die Spenden dem Ferienfonds der Pro Juventute zugute. Dieser ermöglicht es finanziell benachteiligten Familien, in einem Hotel im Oberengadin Ferien zu machen.

■ Beim Heks geht es um Hilfe für Langzeitarbeitslose in den Kantonen Zürich, Aargau sowie in der Ostschweiz: An solche Personen wird eine ehrenamtliche Teilzeitbeschäftigung vermittelt, die ihnen einen Halt gibt. Hinzu kommt ein Projekt in den Kantonen Waadt und Genf: Gut qualifizierte Migrantinnen erhalten Beratung, damit sie sich in der Schweizer Berufswelt zurechtzufinden. Das Heks wird die Spenden auch für weitere Projekte einsetzen.

■ Die Caritas hat das Projekt Schulstart+ ausgewählt: Migrantenfamilien in den Kantonen Aargau, Freiburg, Graubünden und Zürich werden auf den Kindergarten- und den Schulstart ihrer Kinder vorbereitet. Hinzu kommen die Caritas-Märkte, in denen finanziell benachteiligte Menschen in der ganzen Schweiz Produkte zu sehr tiefen Preisen beziehen können.

Die Caritas will die Spenden ebenfalls für weitere Hilfsprojekte in der Schweiz einsetzen.

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DELEGIERTENVERSAMMLUNG

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NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 | MIGROS-MAGAZIN |

Premiere im Tessin

Für einmal tagte die Delegiertenversammlung in Lugano, wo Gottlieb Duttweiler vor rund 80 Jahren die erste Migros-Genossenschaft gegründet hatte.

Präsidentin Ursula Nold eröffnete die 176. Delegiertenversammlung und moderierte charmant und kompetent das Programm.

N

icht dringliche Geschäfte und Ab­ stimmungen, sondern Informa­ tionen aus der Welt der Migros und der Austausch zwischen den Regionen prägten die 176. Delegiertenversamm­ lung (DV) des Migros­Genossen­ schafts­Bunds (MGB) vom 8. November in Lugano. Die 100 angereisten Delegier­ ten und zahlreiche Gäste trafen bereits am Vortag ein und genossen die Gast­ freundschaft der Migros Tessin. Höhe­ punkt des Vorprogramms war der Vortrag von Stararchitekt Mario Botta in der von ihm gegründeten Accademia di architet­ tura in Mendrisio, wo er sein Projekt eines Neubaus des Restaurants auf dem Monte Generoso vorstellte. Das Restaurant und die Monte­Generoso­Bahn sind seit den 40er­Jahren im Besitz des MGB. Der von Botta präsentierte Neubau soll in rund zwei Jahren fertig erstellt und für das Pu­ blikum zugänglich sein.

Informationen zu Verhaltenskodex und Geschäftsverlauf Die Tessiner Staatsrätin Laura Sadis begrüsste am nächsten Tag die Dele­ gierten zur DV in ihrem Heimatkanton.

DV in Lugano: Sylvie Lathion, Delegierte der Genossenschaft Migros Wallis.

MGB­Präsident Andrea Broggini infor­ mierte anschliessend über den Verhal­ tenskodex der Migros, der die elf wich­ tigsten Regeln für alle Mitarbeitenden der Migros­Gruppe erklärt und in einem Satz zusammengefasst werden kann: Die Migros strebt nicht den Profit um jeden Preis an, sondern erreicht ihre Ziele durch verantwortungsbewusstes und gesetzeskonformes Handeln.

Weiteres Thema war die Mandats­ entschädigung der Verwaltung, die bislang von der Verwaltung selbst festgesetzt wurde und neu der unab­

hängigen Gottlieb­und­Adele­Dutt­ weiler­Stiftung übertragen wird.

Im Anschluss an die Ausführungen des Präsidenten erläuterte Migros­Chef Herbert Bolliger seine Einschätzung zur Konsumentenstimmung und verschaff­ te den Delegierten einen Überblick zum Geschäftsverlauf der Migros. Neben einem guten Super­ und Verbraucher­ marktgeschäft verzeichnen auch die Ergebnisse der Eigenindustrie – sowohl im Inland als auch beim Export – ein gesundes Wachstum. Und die Kampa­ gne zur Migros­Eigenindustrie «Von uns. Von hier» zeigt Wirkung: Immer mehr Schweizerinnen und Schweizer wissen inzwischen, dass die Migros rund 10 000 ihrer Produkte selbst herstellt.

Die Präsidentin der Delegiertenver­ sammlung, Ursula Nold, verwies zum Schluss der 176. DV nochmals auf die historische Bedeutung des Tessins für die Migros: Hier gründete Duttweiler 1933 die erste Genossenschaft, und hier rettete er zehn Jahre später die Mon­ te­Generoso­Bahn vor dem Abbruch.

Text: Daniel Sidler Bilder: Severin Nowacki

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DELEGIERTENVERSAMMLUNG | 45

«Die Migros strebt nicht den Profit um jeden Preis an.»

Andrea Broggini, Präsident der Verwaltung MGB.

Apéro am Vorabend der DV in Mendrisio: Der rege Austausch zwischen den Delegierten aus allen Genossenschaften schafft Verständnis für die Themen und Anliegen der Migros-Gemeinschaft.

Stararchitekt Mario Botta präsentierte den Delegierten das inzwischen bewilligte Projekt eines neuen Restaurants auf dem Monte Generoso.

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MIGROS-MAGAZIN | NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 |

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MIGROS-MAGAZIN | NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 |

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MIGROS-KULTURPROZENT | 49

Kultur ist kein Luxus

Eine Umfrage belegt: Für viele Schweizer ist Kultur unverzichtbar. Wir zeigen, wie vielfältig das Engagement des Migros-Kulturprozents ist.

Für die Metal-Band Conjonctive war m4music ein Sprungbrett.

Bilder: Monika Breitenmoser, Daniel Winkler

K

ultur ist für die Schweizer wichtig: Kunst, Musik, Literatur, Film oder Theater konsumieren sie, um dabei etwas zu lernen. Dies zeigt eine breit angelegte Umfrage, die das Migros-Kulturprozent bei 4000 Einwohnern der Schweiz durchgeführt hat und die nun als Publikation vorliegt.

Das Migros-Kulturprozent ist hierzulande eine der wichtigen Institutionen zur Kulturvermittlung. Alle Sparten von Kunst und Kultur werden gezielt unterstützt und gefördert – von der Kleintheaterbühne über den Dokumentarfilm bis zum internationalen Tanzfestival Steps.

Wie vielfältig die Projekte sind, zeigt das Migros-Magazin mit zwei Beispielen im Rahmen dieses Artikels sowie einem weiteren Beispiel auf unserer Website. www.migros-kulturprozent.ch

M4music – Sprungbrett für junge Bands m4music, das Popmusikfestival des Migros-Kulturprozents, hat sich in den letzten Jahren zum Treffpunkt der nationalen Popmusikszene gemausert. Das Festival ist der ideale Ort, um mitreissende Konzerte zu erleben – während drei Nächten bringt das Festival jedes Jahr angesagte Musiker aus dem In- und Ausland auf die Bühne.

Zudem bietet das Festival m4music mit der «Demotape Clinic», dem wichtigsten Schweizer Musiknachwuchswettbewerb, jungen Bands ein Sprungbrett, um durchzustarten. «m4music besitzt hierzulande mittlerweile ein grosses Renommee», bestätigt Randy Schaller, Sänger der Westschweizer

Band Conjonctive. Die Band aus Nyon spielt düsteren Metal – und gewann den Preis «Demo of the Year 2014». «Für uns war diese Auszeichnung enorm wichtig», sagt Schaller, «nicht zuletzt, da unser Musikstil nicht jedermanns Sache ist.»

Neben dem Prestige hatte der Sieg am Nachwuchswettbewerb von m4music aber auch ganz handfeste Vorteile: «Wir sind viel öfter im Radio gespielt worden, und vor allem berichteten grosse Medien und nicht nur Fachzeitschriften über uns», erzählt Schaller. «Und nicht zuletzt erhalten wir für unsere Konzerte nun höhere Gagen», stellt Schaller fest.

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MIGROS-KULTURPROZENT | 51

«Kultur ist wichtig für den gesellschaftlichen Zusammenhalt» Fabrice Zumbrunnen ist Mitglied der Generaldirektion des Migros-Genossenschafts-Bunds

Fabrice Zumbrunnen, sind Sie überrascht, dass die Menschen Kultur für etwas so Wichtiges halten?

Brilliert im Kinofilm «Der Kreis»: Studienpreisträger Sven Schelker.

Diese Feststellung freut mich sehr, denn sie zeigt auch, dass Kultur für den gesellschaftlichen Zusammenhalt wichtig ist. Zudem wissen wir jetzt: Eine grosse Mehrheit der Schweizer Bevölkerung geniesst Kultur, um etwas zu lernen. Sie dient nicht bloss der Ablenkung und Unterhaltung. Das finde ich grossartig.

Bilder: Hannes Caspar, Ascot Elite Entertainment Group. All Rights Reserved

Welche Schlüsse ziehen Sie aus den Resultaten der Befragung?

Talentförderung – Schauspieler Sven Schelker startet durch Seit mehr als 40 Jahren fördert das Migros-Kulturprozent junge Talente aus den Bereichen Gesang, Instrumentalund Kammermusik, Schauspiel, Tanz und Bewegungstheater. Ein Schauspieltalent, das nicht zuletzt dank dieser Unterstützung durchstarten konnte, ist der Basler Schauspieler Sven Schelker (25), Studien- und Förderpreispreisträger des Kulturprozents.

Schelker spielt eine Hauptrolle im erfolgreichen Schwulendrama «Der Kreis», das momentan mit grossem Erfolg in den Schweizer Kinos läuft und an der diesjährigen Berlinale den Publikumspreis gewann. Der Film thematisiert die Liebesgeschichte zwischen

Röbi Rapp und Ernst Ostertag, die im Zürich der 60er-Jahre mit Polizeirepressalien zu kämpfen hatten. Knapp 25 Jahre nach dem Oscar für «Reise der Hoffnung» von Xavier Koller schickt die Schweiz mit dem Doku-FiktionsDrama seit langem wieder einen aussichtsreichen Preisanwärter ins Oscar-Rennen. «In erster Linie ist da natürlich die finanzielle Entlastung, die der Studienpreis mir und meinen Eltern gegeben hat», sagt Schelker. «Diese nimmt einen gewissen Druck von den Schultern und war zudem eine tolle Bestätigung.» Vor allem aber konnte Schelker wichtige Kontakte knüpfen: «So lernte ich beim Vorsprechen für

den Studienpreis den Theaterregisseur Jan Bosse kennen, über den ich ein Vorsprechen am Thalia Theater in Hamburg bekam.» Heute ist Schelker dort festes Ensemblemitglied und spielt seine dritte Theatersaison. Auch Corinna Glaus lernte er so kennen: Ihre Agentur ist verantwortlich für die Besetzungen grosser Schweizer Kinohits wie «Die Herbstzeitlosen», «Dällebach Kari» oder aktuell «Der Kreis». Schelker resümiert: «Das Kulturprozent hat mir eine Plattform gegeben. Ich konnte mich zeigen und Kontakte knüpfen, die meinen weiteren Weg als Schauspieler sehr geprägt haben.»

Texte: Christoph Petermann

Die Schweizer Bevölkerung erwartet von der Wirtschaft, dass sie sich in der Kulturförderung engagiert.

Nicht nur der Staat, sondern auch die Privatwirtschaft soll diese Verantwortung wahrnehmen. Das Migros-Kulturprozent ist in diesem Zusammenhang ein hervorragendes Beispiel: Zwei Drittel der Befragten sind der Meinung, dass das Kulturprozent die Migros sympathisch und glaubwürdig macht, weil sie so der Bevölkerung etwas zurückgibt.

Was wünschen Sie sich von Seiten der Politik?

Es freut mich, wenn die politischen Entscheidungsträger zur Kenntnis nehmen, dass für 72 Prozent der Befragten Kultur in ihrem Leben einen hohen Stellenwert hat. Das bedeutet nämlich, dass die Kultur auch entsprechend gefördert werden soll. Ich hoffe, dass unsere Publikation, die an Parlamentarier sowie Entscheidungsträger aus Wirtschaft und Gesellschaft ging, im Idealfall eine Debatte über die Kulturförderung in Gang setzt.

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MIGROS-MAGAZIN | NR. 47, 17. NOVEMBER 2014

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Alle Kaffees Bohnen 1 kg, UTZ z.B. M-Classic Gastronome*

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SCHAUFENSTER

MIGROS-MAGAZIN | NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 |

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MEGA JACKPOT | 55

Machen Sie mit beim Mega Jackpot und versuchen Sie Ihr Glück auf www.megajackpot.ch oder auf der Migros-App. Bis zum 29. Dezember trägt jeder Migros-Kassenzettel Win Codes auf der Rückseite.

Abgeräumt

Beim Gewinnspiel Mega Jackpot wurde bereits in den ersten Tagen sechs Mal der Jackpot geknackt. Claudia R. hat Migros-Geschenkkarten im Wert von 10 819.40 Franken gewonnen. Damit lassen sich gleich mehrere Wünsche erfüllen.

«Ich freue mich auf neue Orchideen fürs Büro.

Denn ich habe Blumen gern, besonders im Winter, wenn es draussen keine hat. Ich kaufe oft Pflanzen und Zubehör für Haus und Garten bei Do it + Garden Migros.»

«Eine Reise in den Oman mit meinem Mann wäre toll. Die Arabische Halbinsel interessiert mich sehr. Ich war aber noch nicht dort.»

Glückwunsch allen bisherigen Gewinnern*:

«Einen Sack Nussstängeli. Die sind einfach das Beste zum Naschen zwischendurch. Beim Wochenendeinkauf landen auch immer Schokolade oder Guetsli in unserem Einkaufskorb.»

Bild: Manuel Risi, Getty Images

Claudia R. (51), selbständige Finanzplanungsexpertin «Ich sass zu Hause über meiner Buchhaltung, war etwas lustlos und habe als Erstes den Kassenzettel aus der Migros gegriffen. Ich kannte die Modalitäten des Spiels gar nicht und habe einfach mal den Win Code eingegeben, um zu sehen, ob es dafür einen kleinen Preis gibt. Dann war ich völlig verblüfft und habe mich riesig gefreut. Bis jetzt hatte ich nämlich noch nie etwas gewonnen, ausser einem Butterzopf an einem Grümpelturnier.»

Ramon I. aus Oberönz BE Gewinn: 1037.50 Franken

im Gewinne on wert v Gesamt

1 Mnikeon .

Fra

Gratisteilnahme und weitere Informationen auf www.megajackpot.ch

Claudia R. aus Trogen AR Gewinn: 10 819.40 Franken Sarah L. aus Lajoux JU Gewinn: 38 222.40 Franken Trudy S. aus Zürich Gewinn: 50 000.– Franken Thea V. aus Gentilino TI Gewinn: 17 489.80 Franken Roberto C. aus Carouge GE Gewinn: 4351.30 Franken * bis Redaktionsschluss dieser Ausgabe

SCHAUFENSTER 56 |

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ZOÉ

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NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 | MIGROS-MAGAZIN |

Für ein strahlendes Gesicht: Zoé Ultra Sensitive versorgt die sensible Haut mit wertvollen Wirkstoffen.

Zoé Ultra Sensitive Tagescreme für Mischhaut, 50 ml, Fr. 12.80

Zoé Ultra Sensitive Tonic, 200 ml, Fr. 7.90

Zoé Ultra Sensitive Reinigungsmilch, 200 ml, Fr. 7.90

Das fühlt sich gut an Die Pflegelinie Zoé Ultra Sensitive erfüllt die hohen Ansprüche einer empfindlichen Gesichtshaut.

Bild: i istockphoto

T Zoé Ultra Sensitive Anti-AgingTagescreme, 50 ml, Fr. 15.80

rockene und sensible Haut reagiert auf herkömmliche Gesichtspflegemittel oft mit Reizungen. Die Pflegelinie Ultra Sensitive von Zoé wurde eigens für empfindliche und zu Irritationen neigende Haut entwickelt. Sie umfasst unparfümierte Produkte ohne Farb- und Konservierungsstoffe, die die natürliche Hautschutzbarriere stärken. Alle Produkte der Linie enthalten den Wirkstoff Delisens, der die hauteigenen

Abwehrkräfte stärkt, den Juckreiz lindert und den Feuchtigkeitsgehalt der Gesichtshaut steigert.

Die Ultra-Sensitive-Produkte von Zoé sind vom «aha! Allergiezentrum Schweiz» zertifiziert und damit auch für Personen mit Hautallergien geeignet. Das breite Sortiment bietet auch drei Anti-Aging-Produkte, die zusätzlich vor lichtbedingter Hautalterung schützen und die Fältchenbildung mindern.

NO

Die M-Industrie stellt viele Migros-Produkte her. Dazu gehört auch die Pflegelinie Zoé Ultra Sensitive.

H C S I R F T K R MA

M-TIPP Gönnen Sie sich eine Portion Italianità mit einer Pizza Padrone mit Caesar Salad. Das Rezept finden Sie auf www.saison.ch/de/m-tipp und alle Zutaten frisch in Ihrer Migros.

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Bei allen Angeboten sind M-Budget und bereits reduzierte Artikel ausgenommen.

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Tilsiter Surchoix per 100 g, 20% günstiger

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Nüsslisalat, «Aus der Region.» per 100 g

33%

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Kartoffeln festkochend Schweiz, Tragtasche à 2,5 kg

Kaki Persimon, Bio Spanien, Schale à 4 Stück

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Chicorée Schweiz, Beutel à 500 g, 20% günstiger

Champignons weiss und braun, «Aus der Region.» per kg, 25% günstiger

* Erhältlich in grösseren Migros-Filialen. Genossenschaft Migros Basel ANGEBOTE GELTEN NUR VOM 18.11. BIS 24.11.2014, SOLANGE VORRAT

Birnen Kaiser Alexander Schweiz, per kg, 25% günstiger

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Camembert Suisse Crémeux 300 g, 20% günstiger

1.85 statt 2.35

Raccard Block Knoblauch per 100 g, 20% günstiger

10.90 statt 13.90

Helleborus im 12-cm-Topf, pro Pflanze, 20% günstiger

30%

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Rapelli Puccini Hinterschinken, aha!

Schweiz, per 100 g

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M-Classic Poulet-Minifilet Import, in Selbstbedienung, per 100 g, 20% günstiger

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M-Classic Wienerli im 5er-Pack Schweiz, 5 x 4 Stück, 1 kg

30%

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Gesamtes norwegisches Frischlachs-Sortiment* z.B. Lachsfilet ohne Haut, Zucht aus Norwegen, per 100 g

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Kalbsragout, TerraSuisse in Selbstbedienung, per 100 g

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Alle Torten im Duo-Pack 1.– günstiger, z.B. Schwarzwälder Torte, 2 x 122 g

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Alle Joghurt Drinks 500 ml 20% günstiger, z.B. Erdbeer

13.50 statt 16.90

Hochlandrosen, Fairtrade verschiedene Farben, Stiellänge 50 cm, Bund à 9 Stück, 20% günstiger

8.– statt 10.–

Anna’s Best Lasagne im Duo-Pack 2 x 400 g, 20% günstiger

4.15 statt 5.20

30%

4.30 statt 6.15

Original Rösti im 3er-Pack 3 x 500 g

2.70 statt 3.40

Alle Tradition Dessert Cremen im 4er-Pack 4 x 175 g, 20% günstiger, z.B. Chocolat

Alle Buon Gusto Lasagnen, Cannelloni und Yummie Fertiggerichte tiefgekühlt, 20% günstiger, z.B. Lasagne Bolognese, 360 g

4.15 statt 4.90

9.30 statt 11.70

Alle Anna’s Best oder Bio Randen gedämpft ganz M-Classic Mischpilze oder Champignons 15% günstiger, z.B. Randen, Bio, per kg im 3er-Pack 3 x 200 g, 20% günstiger, z.B. Mischpilze

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Alle Frey Tafelschokoladen à 100 g im 4er-Pack, UTZ 25% günstiger, z.B. Milch Extra, 4 x 100 g

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Alle Agnesi Saucen beim Kauf ab 2 Produkten, jedes –.50 günstiger, z.B. Agnesi Basilico Sauce, 400 g

50%

5.50 statt 11.–

Alle Pepsi im 6er-Pack 6 x 1,5 Liter, z.B. Regular

50%

2.55 statt 3.20

Alle Zwieback 20% günstiger, z.B. Original, 260 g

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Alle Aquella im 6er-Pack 6 x 1,5 Liter, z.B. Grün

Alle Longobardi geschälten oder gehackten Tomaten 20% günstiger, z.B. gehackte Tomaten, 280 g

Gesamtes Pancho Villa Sortiment 20% günstiger, z.B. Soft Tortillas, 326 g

Alle Frites und Denny’s Kartoffelprodukte (ohne Bio), tiefgekühlt, 20% günstiger, z.B. M-Classic Ofen Frites, 500 g

DAS GROSSE .

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Gesamtes Migros Topline Sortiment z.B. Shaker, blau, 500 ml, gültig bis 1.12.

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Papeteria Kopierpapier im 3er-Pack Alle Greenpan Bratpfannen A4, weiss, 80 g/m2, FSC, 3 x 500 Blatt, gültig bis 1.12. z.B. Bratpfanne Miami Marathon flach, Ø 28 cm, gültig bis 1.12.

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Handymatic Supreme im Duo-Pack oder XXL-Pack z.B. Power Pearls Lemon im XXL-Pack, 88 Tabs, gültig bis 1.12.

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WEITERE ANGEBOTE. FRÜCHTE & GEMÜSE Broccoli, Italien/Spanien, per kg 2.80 statt 4.80 40% Bananen, Bio, Fairtrade, Peru, per kg 2.20 statt 3.20 30% Chicorée, Schweiz, Beutel à 500 g 1.95 statt 2.45 20% Kartoffeln festkochend, Schweiz, Tragtasche à 2,5 kg 2.45 statt 3.80 33% Champignons weiss und braun, «Aus der Region.», per kg 9.– statt 12.– 25% Nüsslisalat, «Aus der Region.», per 100 g 1.45 statt 2.20 33% Birnen Kaiser Alexander, Schweiz, per kg 2.70 statt 3.60 25% Avocados, Chile, pro Stück 1.70 statt 2.30 25% Clementinen, Spanien, Netz à 2 kg 3.80 statt 5.20 25% Kaki Persimon, Bio, Spanien, Schale à 4 Stück 3.85 statt 5.80 33%

FISCH, FLEISCH & GEFLÜGEL Schweinsfilet, TerraSuisse, per 100 g 3.65 statt 5.25 30% M-Classic Wienerli im 5er-Pack, Schweiz, 5 x 4 Stück, 1 kg 7.10 statt 14.25 50% Ofenschinken, Schweiz, per 100 g 2.65 statt 3.80 30% Don Pollo Poulet-Nuggets im Duo-Pack, hergestellt in der Schweiz mit Fleisch aus Brasilien, 2 x 500 g 10.60 statt 21.20 50% M-Classic Forellenfilets geräuchert im 3er-Pack, ASC, Zucht aus Dänemark, 3 x 125 g 7.– statt 11.70 40% * Rapelli Puccini Hinterschinken, aha!, Schweiz, per 100 g 2.35 statt 3.40 30% Kalbsragout, TerraSuisse, in Selbstbedienung, per 100 g 2.55 statt 3.70 30% M-Classic Poulet-Minifilet, Import, in Selbstbedienung, per 100 g 2.15 statt 2.70 20% Gesamtes norwegisches Frischlachs-Sortiment, z.B. Lachsfilet ohne Haut, Zucht aus Norwegen, per 100 g 3.35 statt 4.80 30% *

Für Ihren Einkauf hier ausschneiden.

BROT UND MILCHPRODUKTE M-Classic Kleinbrot MiniSandwiches und Weggli abgepackt –.40 günstiger, z.B. Mini-Sandwiches, 300 g 1.90 statt 2.30 Alle Crème Fraîche, z.B. Nature, 200 g 2.10 statt 2.65 20% Alle Joghurt Drinks 500 ml, z.B. Erdbeer 1.55 statt 1.95 20% SiD’s Fruity, z.B. Erdbeere, 20x 150 g –.90 NEU *,** SiD’s Mixme Dessert, z.B. Vanilla Cream, 170 g 20x 2.10 NEU *,**

Alle Tradition Dessert Cremen im 4er-Pack, z.B. Chocolat, 4 x 175 g 4.15 statt 5.20 20% Höhlengold Emmentaler, per 100 g 2.15 statt 2.70 20% Tilsiter Surchoix, per 100 g 1.30 statt 1.65 20% Raccard Special Edition 20x Kräuter, 200 g 5.20 NEU *,** Camembert Suisse Crémeux, 300 g 4.40 statt 5.50 20% Raccard Block Knoblauch, per 100 g 1.85 statt 2.35 20%

BLUMEN & PFLANZEN Hochlandrosen, Fairtrade, verschiedene Farben, Stiellänge 50 cm, Bund à 9 Stück 13.50 statt 16.90 20% Amaryllis Rembrandt, pro Stück 15.90 statt 19.90 20% Helleborus, im 12-cm-Topf, pro Pflanze 10.90 statt 13.90 20%

WEITERE LEBENSMITTEL Alle Frey Tafelschokoladen à 100 g im 4er-Pack, UTZ, z.B. Milch Extra, 4 x 100 g 5.70 statt 7.60 25% Alle Frey Adoro, UTZ, z.B. Kugeln Milch, 200 g 6.30 statt 7.90 20% Frey Pralinés Prestige Edition d’or, UTZ, 256 g 17.80 NEU ** 20x Frey Tartufi, UTZ, 20x 200 g 7.80 NEU *,** Frey Truffes assortiert in Rentier-Dose, UTZ, 20x 261 g 15.80 NEU ** Frey Kugeln CaramelnougatSeasalt, UTZ, 20x 500 g 10.80 NEU ** Frey Croquettes Spruso, 20x UTZ, 130 g 4.40 NEU ** Frey Risoletto Weihnachtskugel, UTZ, 372 g 9.40 NEU ** 20x Frey Santa Sleigh gefüllt mit Schokolade, UTZ, 20x 165 g 14.80 NEU ** Créa d’Or Piemonteser, 20x 85 g 2.90 NEU *,** ChocMidor Konfektwaffeln Classico, Noir oder Diplomat im 3er-Pack (sortenrein), z.B. Classico, 3 x 165 g 5.70 statt 8.55 33% Alle Weihnachtsbiscuits im 500-g-Beutel (ohne Mischungen), 1.– günstiger, z.B. Zimtsterne 4.90 statt 5.90 Califora, Eimalzin oder Banago Frühstücksgetränk im Duo-Pack, z.B. Banago, Fairtrade, 2 x 600 g 12.60 statt 15.80 20% Alle Kaffees Bohnen 1 kg, UTZ, z.B. Boncampo 5.95 statt 8.90 33% Alle Zwieback, z.B. Original, 260 g 2.55 statt 3.20 20% M-Classic Haselnüsse gemahlen, Mandeln gemahlen, Mandeln gestiftet oder Mandelscheiben à 200 g, z.B. Haselnüsse gemahlen 2.45 statt 3.10 20%

*Erhältlich in grösseren Migros-Filialen. **Gültig bis 1.12.

Alle Frites und Denny’s Kartoffelprodukte (ohne Bio), tiefgekühlt, z.B. M-Classic Ofen Frites, 500 g 2.05 statt 2.60 20% Alle Buon Gusto Lasagnen, Cannelloni und Yummie Fertiggerichte, tiefgekühlt, z.B. Lasagne Bolognese, 360 g 2.70 statt 3.40 20% Pelican Seehecht-Rückenfilets im Duo-Pack, MSC, tiefgekühlt, 2 x 400 g 8.80 statt 12.60 30% M-Classic Mini Windy’s Classic 400 g oder Apfelküchlein 500 g, tiefgekühlt, z.B. Apfelküchlein 6.– statt 8.65 30% Alle Pepsi im 6er-Pack, 6 x 1,5 Liter, z.B. Regular 5.50 statt 11.– 50% Alle Gold Säfte 1 Liter und Packungen à 3 x 25 cl, z.B. Multivitamin, 1 Liter 1.40 statt 1.80 20% Alle Aquella im 6er-Pack, 6 x 1,5 Liter, z.B. Grün 1.65 statt 3.30 50% Actilife Magnesium aus dem Toten Meer, 30 Kapseln 20x 9.90 NEU *,** Actilife Medisana Heiserkeit und Halsweh, 30 Lutschtabletten, 20x 7.90 NEU *,** Actilife Medisana Husten20x stiller 200 ml 7.50 NEU *,** Sponser Lady Protein, 20x 200 g 12.30 NEU ** Sirup Zitrone Ingwer Honig, 20x 75 cl 3.50 NEU *,** Original Rösti im 3er-Pack, 3 x 500 g 4.30 statt 6.15 30% Mifloc Instant, 3 x 50 g 20x 3.50 NEU *,** Alle Agnesi Saucen, beim Kauf ab 2 Produkten, jedes –.50 günstiger, z.B. Agnesi Basilico Sauce, 400 g 2.30 statt 2.80 Alle Longobardi geschälten oder gehackten Tomaten, z.B. gehackte Tomaten, 280 g –.70 statt 1.10 20% M-Classic Teigwaren Tragtasche assortiert, z.B. 3,5 kg 7.60 Alle Tradition Teigwaren, z.B. Tagliatelle, 500 g 3.15 statt 3.95 20% Heinz Ketchup Hot oder Classic im Duo-Pack, z.B. Classic, 2 x 700 g 4.75 statt 6.80 30% M-Classic Maiskölbchen, beim Kauf ab 2 Stück, jedes 1.30 günstiger, 190 g 1.30 statt 2.60 Gesamtes Knorr Sortiment, z.B. Gemüsebouillon, 10 Würfel, 109 g 3.25 statt 4.10 20% M-Classic Mischpilze oder Champignons im 3er-Pack, 3 x 200 g, z.B. Mischpilze 9.30 statt 11.70 20% Subito Fajita-Füllung, 20x 420 g 5.50 NEU *,** Subito al dente Fertiggerichte, z.B. Penne Basilico, 20x 350 g 4.70 NEU *,** Gesamtes Pancho Villa Sortiment, z.B. Soft Tortillas, 326 g 3.80 statt 4.80 20% Zweifel Snacketti im Duo-Pack, z.B. Onion Rings, 2 x 75 g 3.10 statt 3.90 20% Farmland Frischback Knoblauchbaguette, 20x 175 g 1.35 NEU *,** Alle M-Classic Biscuits, z.B. Spitzbuben, 400 g 3.90 statt 4.90 20%

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Basler Leckerli, 1,5 kg 12.– statt 15.– 20% Sélection Grittibänz, 500 g 20x 9.50 NEU ** Alle Torten im Duo-Pack 1.– günstiger, z.B. Schwarzwälder Torte, 2 x 122 g 4.90 statt 5.90 Alle Anna’s Best oder Bio Randen gedämpft ganz, z.B. Randen, Bio, per kg 4.15 statt 4.90 15% Kürbis-Kokos-Suppe, Bio, 20x 500 ml 4.30 NEU *,** M-Classic Pizza im 4er-Pack, z.B. Pizza Padrone, 4 x 370 g 11.50 statt 19.20 40% Anna’s Best Lasagne im Duo-Pack, 2 x 400 g 8.– statt 10.– 20%

NEAR-/NON-FOOD Max Light Entenbrust, 20x 100 g 4.90 NEU *,** Gesamtes Cesar Hundefutterund DeliBakie HundesnacksSortiment, z.B. Cesar Klassiker Selektion, Nassfutter, Schale, 4 x 150 g 3.60 statt 4.55 20% Gesamtes I am body Sortiment, z.B. Feuchtigkeits-Bodylotion, 20x 400 ml 4.90 NEU ** Gesamtes Covergirl Face Sortiment, z.B. Trublend Liquid Make-up, Buff Beige L-6 20x 16.90 20x PUNKTE ** Nivea Men Haar-Produkte in Mehrfachpackungen, z.B. Sport Shampoo im 3er-Pack, 3 x 250 ml 7.90 statt 11.85 33% ** Gesamtes I am young Sortiment (ohne Deodorants und DuschProdukte), z.B. Waschpeeling, 20x 75 ml 4.20 NEU ** L’Oréal Men Expert und Nivea Men Gesichtspflege, z.B. Nivea Men Milder Aftershave-Balsam, 100 ml 6.60 statt 7.80 15% ** Bic 1 Sensitive, 20 Stück + 10 Stück gratis 5.20 ** Candida Zahnpasta Orange & Cinnamon, Limited Edition, 20x 75 ml 3.60 NEU ** Diverse I am, Nivea, Axe und Rexona Duschen und Deodorants in Mehrfachpackungen, z.B. Axe Deodorant Aerosol Africa im Duo-Pack, 2 x 150 ml 8.30 statt 10.40 20% ** I am Soap lovely & delicious, Limited Edition, z.B. Apfel Karamell, Dispenser, 20x 300 ml 3.20 NEU *,** Gesamtes Sloggi Damen und Herren Tagwäsche-Sortiment , 5.– Reduktion bis 29.80, 10.– Reduktion ab 29.90, z.B. Woman Sensual Fresh Tai 5.– günstiger 12.90 statt 17.90 ** Gesamtes Sloggi Damen und Herren Tagwäsche-Sortiment, 5.– Reduktion bis 29.80, 10.– Reduktion ab 29.90, z.B. Herren Short 10.– günstiger 19.90 statt 29.90 ** Baby Velourshosen, erhältlich in diversen Farben, Gr. 50–98 19.60 statt 29.40 3 für 2 ** Alle Migros Plus im Duo-Pack, z.B. Apfelessigreiniger, 2 x 1 Liter 5.20 statt 6.50 20% ** Migros Fresh Duftkerzen im Duo-Pack, z.B. Winter Vanilla, 2 Stück 9.90 **

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SiD’s Fruity z.B. Erdbeere, 150 g

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NONFOOD | 67

ENTSCHULDIGUNG Im Migros-Magazin Nr. 45 vom 3. November 2014 haben wir in der Rubrik «Schaufenster/Buon Gusto» ein Bild der Familie Lo Franco veröffentlicht, ohne dass diese davon etwas wusste. Die Familie Lo Franco betreibt in Castiglion Fibocchi (Toscana) unter der Bezeichnung Fattoria la Vialla einen landwirtschaftlichen biodynamischen Betrieb und produziert dort auch Pasta, die sie auch in der Schweiz vertreibt, u.a. Tubettini, Tagliatelle, Linguine und Pappardelle all’uovo (www.lavialla.it). Mit der Verwendung des Familienbilds für den Artikel über unsere Buon-Gusto-Produkte wurde der Eindruck erweckt, dass die abgebildeten Lasagne von der Fattoria la Vialla stammen. Dieser Eindruck ist falsch. Die Fattoria la Vialla ist nicht für die Migros tätig und vertreibt in der Schweiz ihre eigene Pasta. Wir bedauern dieses Versehen und entschuldigen uns bei der Familie Lo Franco.

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KAFFEE

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Mythos oder Wahrheit?

SERIE

Kaffeekultur Teil 1

1

Kaffee hilft beim Ausnüchtern

Nein. Ach, wäre das schön: abends ein paar Gläser Bier zu viel trinken und die Fahruntüchtigkeit schnell mit einem doppelten Espresso beseitigen!

Das geht natürlich nicht, denn Kaffee kann den Alkoholabbau nicht beschleunigen.

Allenfalls führt das Koffein dazu, dass man sich wacher und fitter fühlt, als man in Wirklichkeit ist.

2

Kaffee entzieht dem Körper Wasser

Nein. Eine der ältesten und beliebtesten Aussagen, dass Kaffee dem Körper Wasser entzieht, stimmt nicht. Kaffee besteht selbst zu fast 100 Prozent aus Wasser. Richtig ist hingegen die harntreibende Wirkung bei Menschen, die selten Kaffee trinken.

Der Körper gleicht jedoch seinen Flüssigkeitshaushalt selbst aus. Das Glas Wasser, das oft zum Kaffee gebracht wird, ist nur zum Neutralisieren der Geschmacksknospen auf der Zunge gedacht, damit das Aroma des Kaffees sich besser entfalten kann.

Dieses Wasser sollte immer Raumtemperatur haben und vor dem Kaffee getrunken werden.

3

Kaffee macht die Haut strahlend schön

Wer daran glaubt ... Einfach frischen Kaffeesatz mit Olivenöl und etwas Honig vermengen. Die Masse ein paar Minuten in die Haut einmassieren und abspülen. Trockene Hautschuppen werden entfernt, die Haut und das Gewebe durch das Koffein belebt.

Das Kaffeepeeling hinterlässt reine Poren und zarte, strahlende Haut.

4

Kaffeesatz tut den Blumen gut

Ja! Kaffeesatz ist wunderbar für Pflanzen geeignet, da er die Erde sauer macht.

Hortensien, Azaleen oder Rhododendren bevorzugen

einen sauren Untergrund und sind Nutzniesser des Kaffeegebräus. Daher kann der Kaffeesatz bei diesen Pflanzen als Torfersatz und

leichter Dünger wirken. Den Kaffeesatz einfach unter die Blumenerde mischen und so den Pflanzen einen kleinen Düngekick verabreichen.

Bild: Cortis/Sonderegger

In einer losen Folge erkunden wir die faszinierende Welt des Kaffees.

Vom Anbau in Südamerika bis zur Swiss Coffee Championship.

Heute: Mythos oder Wahrheit?

NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 | MIGROS-MAGAZIN |

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MIGROS-MAGAZIN | NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 |

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KAFFEE | 69

Um Kaffee ranken sich so viele Mythen und vermeintliche Wahrheiten wie um kein anderes Getränk.

Höchste Zeit für eine Klärung.

6

Kaffee lässt einen am Abend nicht einschlafen

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Jein. Ein leichter, dünner Kaffee ist sogar eine perfekte Einschlafhilfe. Denn in den ersten 30 Minuten nach dem Genuss hat Kaffee eine beruhigende Wirkung. Erst danach wirkt er aufputschend und hält wach. Deshalb: Kaffee am Abend am besten kurz vor dem Schlafengehen trinken.

7

Cellulite ade

Wer daran glaubt ... Ob dick oder dünn, die böse Orangenhaut kann jede treffen, unabhängig von Statur, Grösse oder Gewicht.

Die Geheimwaffe zur Cellulitebekämpfung ist Kaffee. Dieser gibt der Haut ihre Spannkraft zurück und wirkt in Kombination mit einer Massage durchblutungsfördernd. Auch die Beautyindustrie setzt in ihren Produkten auf den Wirkstoff Koffein, um Gewebe zu entwässern und den Fettabbau zu fördern.

Einfach Kaffeesatz mit etwas Olivenöl vermischen und auf die Haut auftragen.

Einige Minuten einziehen lassen, danach in die Haut einmassieren.

8 5

Kaffee sollte im Kühlschrank gelagert werden

Nein. Kaffee sollte kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert werden. Am besten in einer Tupperdose, die luftdicht verschliessbar ist.

Dass er im Kühlschrank gelagert werden kann, hört man regelmässig. Allerdings nimmt Kaffee sehr schnell Gerüche anderer Lebensmittel an.

Und es kann zur Kondensation von Luftfeuchtigkeit kommen, wenn der Kaffee aus dem Kühlschrank kommt. Und das schadet dem Aroma.

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Kaffee kocht man mit destilliertem Wasser

Nein. Destilliertes Wasser enthält fast keine Mineralien mehr. Darum können die Kaffeearomen bei der Zubereitung nicht so gut vom Wasser aufgenommen werden. Die Geschmacksstoffe des Kaffees rutschen quasi durch das Wasser, wie auf einer Rutsche, anstatt sich an den kleinen Mineralien herausarbeiten zu können.

Die Folge ist ein «geschmackloser» Kaffee.

Dafür bleibt die Kaffeemaschine vom Kalk verschont.

Weitere Informationen zum Kaffeesortiment der Migros finden Sie unter www.migros.ch/kaffee

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MIGROS-MAGAZIN | NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 |

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SIRUP | 71

Mit dem Sirup Zitrone-Ingwer-Honig lässt sich sehr gut ein aromatisches Heiss- oder Kaltgetränk anrichten.

Mit Eis oder heiss Wer sich auf Migipedia den Sirup mit dem Geschmack von Zitrone, Ingwer und Honig gewünscht hat, darf sich freuen: Jetzt gibt es ihn wirklich!

Bild: Claudia Linsi

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uf der Onlineplattform Migipedia durfte über eine neue Sirupsorte abgstimmt werden. Nicht weniger als 30 Prozent der Teilnehmer votierten per Mausklick für die Geschmacksrichtung Zitrone-Ingwer-Honig. Diese ist nun als Limited Edition in grösseren Migros-Filialen erhältlich. Das Nachsehen hatten die Geschmackskombinationen Pflaumen-Zimt,Heidelbeer-Vanille, Apfel-Caramel und Mandel-Zitrone.

Frische Zitrone, würziger Ingwer und süsser Honig waren die Trümpfe, die im Fünfkampf nicht zu toppen waren. Gut möglich, dass die Entscheidungsfindung durch die Jahreszeit beeinflusst worden ist. Immerhin handelt es sich bei allen

drei Geschmacksrichtungen um solche, die sich in den kalten Monaten grösserer Beliebtheit erfreuen. Und das nicht nur bei Teetrinkern.

Tatsache ist, dass die Sirupfans unter den Migros-Kunden mehrheitlich genau dieses Aroma geniessen wollten. Dabei wäre es noch spannend zu erfahren, wie viele von ihnen für die Zubereitung ihres Lieblingsgetränks die warme, heisse oder kalte Variante bevorzugen. Garantiert setzt der eine oder andere den neuen Sirup auch zum Backen ein (Geheimtipp!). Oder mischt ihn in den Kräutertee oder verfeinert ein Joghurt damit. Der Kreativität sind jedenfalls keine Grenzen gesetzt.

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5. Tag: Trondheim. Besuchen Sie die alte Königsstadt Trondheim. Einen guten Überblick bietet «Gamle Bybrua». Auf Holzpfählen gebaute Speicherhäuser, hübsch wie auch der Stiftsgården im Rokoko-Stil.

Vorbei an tausenden kleinen Inseln und durch malerische Schären geht es Kurs Nordwest. Nach der Stokksund-Passage macht Ihr Schiff in Rørvik fest.

6. Tag: Polarkreis und Lofoten. Polarkreisüberquerung zwischen Nesna und Ørnes. Nach dem Landegofjord, Helligvær und Vestfjord folgt die Lofotenwand, eine bis zu 1000 m hohe Gebirgskette. Gegen Abend erreichen Sie Svolvær, den Hauptort der Lofoten.

7. Tag: Tromsø. Nachts durch den schmalen Wasserweg Raftsunds. Stopp in dem pulsierenden Harstad, Inselgruppe Vesterålen, danach Finnsnes, weiter nach Tromsø – Tor zur Arktis genannt. Unbedingt anschauen: die hölzerne Domkirche, eine der grössten des Landes, und die «Ishavskatedral». Weltberühmt durch ihre eigenwillige moderne Architektur und das Glasmosaikfenster.

8. Tag: Hammerfest und das Nordkap. Hammerfest, Europas nördlichste Stadt. Nur noch 2100 km bis zum Nordpol. Ihr Schiff kreuzt durch den Magerøysund nach Honningsvåg. Besuchen Sie im Rahmen eines optionalen Landausflugs das 307 m hohe, aus dem Ozean ragende Nordkap-Felsplateau.

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der Vorweihnachtszeit lanciert und erfreut sich seitdem grosser Beliebtheit – auch als Geschenkoption. Mit den exklusiven neuen Formverpackungen sind die Adoro-Kugeln in dieser Saison noch attraktiver. Die anmutige AdoroStickerei, die den oberen Teil der elegant geformten Schachteln umfasst, wird durch eine festliche Goldmasche abgerundet. Die Oberfläche der Verpackung

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Es spricht natürlich nichts dagegen, die Kreation feiner Milchschokolade mit dem cremig-zarten Kern auch selbst zu geniessen. Wobei sich für den Eigenbedarf die saisonale 550-g-Grosspackung anbietet.Dennangesichtsderverlockenden Gaumenfreude werden die Kugeln schnell vergriffen sein.

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MIGROS-MAGAZIN | NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 |

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FOOD | 75

GUT & GÜNSTIG

Apérobrötchen Für circa 20 Minibrötchen und rund Fr. 2.– ■ Backofen auf 225 °C vorheizen. 225 g Mehl mit 1⁄2 TL Salz in eine Rührschüssel geben. 1⁄2 TL Natron durch ein feines Sieb dazugeben. Gut mischen. In der Mitte eine Mulde formen. 1,75 dl Buttermilch nature in die Mulde geben und alles rasch zu einem weichen, aber nicht klebrigen Teig vermischen.

■ Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsplatte rechteckig 2,5 cm dick auswallen.

In Quadrate (4 cm) schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

1 Ei verquirlen. Teigquadrate damit bestreichen. Mit Sesam, Mohn und/oder Sonnenblumenkernen bestreuen. 12–15 Minuten backen. Warm servieren.

TIPP Statt mit Saaten und Kernen mit geriebenem Gruyère bestreuen.

Süsses für die Kleinen An den neuen Bonbons mit Himbeergeschmack erfreuen sich kleine Piraten und Prinzessinnen. Die fruchtigen Bärchen und Beeren sorgen für süsse Abwechslung in jedem Kindermund. Sie sind reich an Vitamin C, das zu einer normalen Funktion des Immunsystems beiträgt.

Frambini Kinderbonbons, 220 g, Fr. 5.40 In grösseren Filialen

Mehl, Natron und Sesamsamen sind Grundzutaten für die Apérobrötchen.

Zartes Schaumgebäck auf feiner Schokolade Das Piemont ist für seine knackigen, besonders aromatischen Haselnüsse berühmt. Im zarten Schaumgebäck der Piemonteser kommt die allseits geschätzte Qualität der Baumfrüchte zu voller Entfaltung.

Ein feiner Schokoladenboden macht die saisonale Kreation von Créa d’Or zu einem erlesenen Naschwerk, das ideal in die Vorweihnachtszeit passt.

Créa d’Or Piemonteser, 85 g, Fr. 2.90 In grösseren Filialen

Mit Haselnuss und Marzipan Es ist wieder Lebkuchenzeit. Da kommt die neue Variante mit ihrer feinen Haselnussfüllung gerade recht. Ein herziger Samichlaus auf der Oberfläche zieht die Blicke auf sich, dient aber keineswegs nur als Deko: Er ist aus Marzipan und steuert so eine Geschmacksnote bei.

Lebkuchen gefüllt, 100 g, Fr. 3.50

Nur auftauen und geniessen Schon seit 20 Jahren gehören die Mini-Ofenchüechli in den Varianten Classic und Choco zum Migros-Sortiment.

Mit ein Grund für ihre Beliebtheit ist die einfache Zubereitung: Man lässt sie bei Zimmertemperatur auftauen, und schon ist das luftig-cremige Dessert genussfertig.

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SAISONKÜCHE 76 |

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DAVID GEISSER

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NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 | MIGROS-MAGAZIN |

Als Mitglied der päpstlichen Schweizergarde macht David Geisser (3. v. l.) eine stramme und ehrenhafte Figur.

AUFGETISCHT

David Geisser, Gardist, Koch und Autor Den Sprung in die nationalen Medien schaffte Jungkoch David Geisser (24) aus Wetzikon ZH quasi über Nacht, als er mit 18 Jahren seine schulische Abschlussarbeit als Kochbuch («Mit 80 Tellern um die Welt») veröffentlichte.

Kurz darauf, 2009, begann er seine Lehre im Gault-Millau-Restaurant Casale in Wetzikon unter der Leitung von Sternekoch Antonio Colaianni. Nach der Lehre wechselte er ins Direktionsrestaurant der UBS in Zürich. Seit Februar 2013 steht Geisser im Dienst der päpstlichen Schweizergarde in Rom. Soeben ist im Weber-Verlag das Kochbuch «Buon Appetito» erschienen, an dem der Gardist als Co-Autor mitgewirkt hat.

Was haben Sie immer auf Vorrat?

Energie, Ideen, Gewürze, frische Kräuter.

Was würden Sie niemals essen?

Als Koch esse ich eigentlich alles – bis auf Gorgonzola.

Wie oft pro Woche kochen Sie? Ich koche leider nicht regelmässig, da ich in Rom keine Möglichkeit dazu habe.

Kochen ist für Sie ...

Freude, Leidenschaft und Kreativität.

Mit wem würden Sie gern essen gehen?

Da ich noch bis März 2015 im Vatikan bin, habe ich kaum Zeit. Darum würde ich im Moment am liebsten mit meiner Freundin und meinen Freunden ausgehen.

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1. Je nach Saison kann man die Eierschwämmli ersetzen, z. B. durch Champignons.

2. Parmesan am Stück lässt sich problemlos mit dem Sparschäler in feine Scheiben hobeln.

3. Das Rindsfilet wird gewürzt und anschliessend scharf angebraten.

4. Ein mildes Balsamicodressing harmoniert sehr gut mit frisch geerntetem Rucola.

2

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SAISONKÜCHE

MIGROS-MAGAZIN | NR. 47, 17. NOVEMBER 2014

DAVID GEISSER | 77

Lustiger Zufall: Dass sie beide eine Zeitlang im Team von Sternekoch Antonio Colaianni gearbeitet haben, bemerkten David Geisser und «Saisonküche»-Köchin Anja Steiner beim gemeinsamen Kochen für das Migros-Magazin.

Mit dem Segen des Papstes

Als Gardist bewacht David Geisser den Heiligen Vater, und als Buchautor enthüllt er dessen kulinarische Vorlieben. Als Koch bereitet er Tagliata vom Rind zu.

Nicht für Franziskus, aber fürs Migros-Magazin.

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ls im Jahr 1506 im Auftrag von Papst Julius II. in Rom die ersten Schweizer Söldner ihren Dienst antraten, kam dies nicht von ungefähr: Schon damals waren die Eidgenossen berühmt für ihre Tapferkeit, ihre edle Gesinnung und ihre Treue. Für viele galten sie als unbesiegbar. Früher wie heute ist es Aufgabe der Garde, den Apostolischen Palast, die Zugänge zur Vatikanstadt und das Castel Gandolfo, die Sommerresidenz des Papstes, zu bewachen. Und natürlich gilt der per­ sönliche Schutz des Heiligen Vaters als oberstes Gebot.

Einer, der für den Papst strammsteht, ihm Treue und Ergebenheit geschworen hat und im Ernstfall sein Leben für ihn opfern würde, ist David Geisser aus Wetzikon ZH. Er dient seit 1. Februar 2013 mit 109 weiteren jungen Männern für 25 Monate als Gardist und Hellebardier in Rom.

Gleich zwei Kindheitsträume gingen in Erfüllung Schon im Alter von 13 Jahren war für David Geisser klar: Träume sind dafür da, sie zu verwirklichen. Zum Ersten wollte er unbedingt– wie 30 Jahre zuvor schon sein Vater – in der Schweizergarde dienen. Zum Zweiten war es sein innigs­ ter Wunsch, Koch zu werden. Beide Träume hat er sich erfüllt. Aber dass er

mit 24 Jahren auch noch als Mitglied der Schweizergarde ein Buch über die Kulinarik im Vatikan massgeblich mit­ gestalten durfte, ist für ihn «die absolute Krönung».

Zur kulinarischen Krönung soll heute die Tagliata vom Rind werden, die David Geisser zusammen mit «Saisonküche»­ Köchin Anja Steiner zubereitet. Das Duo erweist sich dabei als perfektes Team: Während sie akribisch das Rindsfilet würzt, schneidet er im Rekordtempo die Zutaten für die Garnitur. Und beim Plaudern stellen sie amüsiert fest, dass sie beide schon im Team von Sternekoch Antonio Colaianni gearbeitet haben.

Freundin, Partys, Fussball – und ein Interview für die BBC «Wie lebt man als Schweizergardist?

Gibt es spezielle Regeln für die Freizeit­ gestaltung?», will Anja Steiner wissen.

«Nein, der Dienst schränkt mich nicht ein», antwortet David Geisser. «Ich bin wie jeder andere in meinem Alter, habe eine Freundin und gehe an Partys, treffe mich mit Kollegen, spiele Fussball.»

Das Telefon klingelt und unterbricht den Küchenplausch. Der britische TV­ Sender BBC ist dran und bittet den «nun bekannten Herrn Geisser» um ein Inter­ view in Zürich. Anja Steiner staunt nicht schlecht und wird neugierig. Sie möchte jetzt die ganze Geschichte hören.

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SAISONKÜCHE

MIGROS-MAGAZIN | NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 |

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DAVID GEISSER | 79

Wie war das mit der Bewerbung für die Schweizergarde? «Ich erfüllte alle Anforderungen, denn ich bin Schweizer, besitze einen einwandfreien Leumund, habe eine Kochlehre und die Rekrutenschule absolviert. Ausserdem bin ich ledig und katholisch», erzählt David Geisser. Was aber den verantwortlichen Kommandanten Daniel Anrig aufhorchen liess, war seine offenkundige besondere Begabung fürs Kochen und fürs Schreiben.

Der Gardekommandant war begeistert und eine Idee geboren Mit 18 Jahren hatte David Geisser seine schulische Abschlussarbeit als Kochbuch («Mit 80 Tellern um die Welt») verfasst. Die Publikation wurde ein Erfolg und ermutigte ihn zu einem weiteren Kochbuch («Durch die Jahreszeiten»). Oberst Anrig war begeistert vom Lebenslauf des ehrgeizigen Jungkochs aus Wetzikon, stellte ihn ein und ermöglichte es ihm, als federführender Co-Autor ein vatikanisches Kochbuch aus der Perspektive der Schweizergarde zu konzipieren und zu schreiben. Titel: «Buon Appetito».

Auf 200 Seiten findet man nicht nur die Leibspeisen von Schutzpatronen wie dem heiligen Martin, dem heiligen Sebastian oder Niklaus von der Flüe. Auch die kulinarischen Vorlieben höchster kirchlicher Würdenträger wie der Kardinäle oder des Papstes Franziskus persönlich sind verewigt. David Geisser hat jedes der päpstlichen Rezepte adaptiert und teilweise modifiziert: «Viele habe ich hier und da ein wenig aufgepeppt oder mit saisonalen Produkten verfeinert», berichtet der 24-Jährige. «Und ich habe immer darauf geachtet, dass alles gut nachzukochen ist.»

Von Saltimbocca bis Wiener Schnitzel Und was kam und kommt im Vatikan alles auf den Teller? Saltimbocca, Minestrone, Piccata Milanese, Tiramisù.

Aber auch Wiener Schnitzel, polnische Fleischvögel und Birchermüesli waren und sind bei den Kirchenfürsten beliebt.

Was sie wohl von der Tagliata hielten, die mittlerweile in Geissers Küche so verführerisch duftet?

Der Koch bittet die Köchin zu Tisch.

Bevor es ans gemeinsame Schlemmen geht, hat er allerdings noch etwas auf dem Herzen: «Buon Appetito. Aber lass uns zuerst noch beten und dem himmlischen Vater für unser Essen danken.»

Text: Sonja Leissing Bilder: Daniel Kellenberger

Davids Tagliata vom Rindsfilet ZUTATEN 600 g Rindsfilet grobes Meersalz Pfeffer 6 EL Olivenöl 4 Thymianzweige 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte 200 g Pilze, z. B. Eierschwämmli 80 g Cherry-Dörrtomaten, z. B. Pomodorini ciliegia ½ Limette 1 EL Aceto balsamico 60 g Rucola Fleur de sel 50 g Parmesan am Stück

ZUBEREITUNG 1. Backofen auf 80 °C vorheizen, ein Blech miterwärmen.

Filet mit ca. 1 TL Salz einreiben und mit Pfeffer bestreuen.

In etwas Öl mit 2 Zweigen Thymian und dem Knoblauch 2 Minuten kräftig anbraten. Alles auf das vorgewärmte Blech geben. Im Ofen 40–50 Minuten garen lassen, je nach gewünschter Garstufe.

Hauptgericht für 4 Personen

2. Schalotte und restlichen Thymian hacken. Pilze rüsten und je nach Grösse halbieren oder vierteln. Tomaten aus dem Öl heben und abtropfen lassen. Schalotten und Pilze in 2 EL Öl bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten braten. Thymian und Tomaten kurz mitdünsten. Abschmecken.

Pro Person ca. 39 g Eiweiss 22 g Fett 6 g Kohlenhydrate 1600 kJ/380 kcal

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten + 40–50 Minuten im Ofen garen

3. Kurz vor dem Servieren Limette auspressen. Saft mit Balsamico und restlichem Öl verrühren. Mit Rucola mischen.

Filet in feine Tranchen schneiden. Mit Rucola und Pilzmischung anrichten. Mit Fleur de sel bestreuen. Parmesan fein darüberhobeln.

TIPP Die Tagliata schmeckt auch kalt aufgeschnitten.

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IHRE REGION

MIGROS-MAGAZIN | NR. 47, 17. NOVEMBER 2014

MIGROS BASEL | 83

Joggingschuhe schnüren und los!

Zur Erinnerung: Am Samstag, 29. November, ist Basler Stadtlauf. Spontane Läuferinnen und Läufer können sich noch bis am 26. November auf www.stadtlauf.ch online anmelden.

Die Route führt vom Münsterplatz über die Freie Strasse, die Mittlere Brücke und das Kleinbasler Rheinufer entlang zur

BASEL

Wettsteinbrücke und zurück zur Freien Strasse. Am besten, man trainiert vorgängig schon ein paar Mal auf dieser Route, erstmals Startende müssen bei ihrer Anmeldung nämlich ihre voraussichtliche Laufzeit mitteilen. Die Migros Basel wünscht viel Erfolg!

Was? Wann? Wo? Mike Zito & The Wheel feat. Samantha Fish (USA) Datum: Freitag, 21. November Ort: Volkshaus Basel Zeit: 20.15 Uhr Eintritt: 49 Franken www.bluesnow.ch

Mike Zito: Grossartiger Gitarrist und Songwriter mit wunderbarer Stimme.

Blues-Kometen im Volkshaus

Bild: SadDoggDesign/photocase.com

Zum Abschluss des Jubiläumsjahres präsentiert Blues Now am 21. November den Blues-Star Mike Zito mit der Nachwuchshoffnung Samantha Fish.

S

cheinwerferlicht, Applaus und wilde Parties mit freizügigen Groupies im Fünfsternehotel: So stellt man sich ein Musikerleben vor. In Tat und Wahrheit verbringen Musiker den grössten Teil ihrer Zeit auf Reisen.

Kein Wunder, wird so oft von Strassen, vorbeiziehenden Landschaften und Heimweh gesungen. Auch der neuste Coup von Mike Zito trägt den Titel

«Songs From The Road». Mike Zito verfolgt einen kometenhaften Aufstieg und gehört heute zu den Superstars im Grenzbereich Blues, Rock und Country.

Sein Song «Pearl River» wurde als beste Bluesnummer mit dem US Blues Music Award ausgezeichnet.

Für sein einziges Konzert in der Schweiz bringt er die Gitarristin Samantha Fish mit ins Volkshaus Basel. Die

24-jährige Blondine verzaubert das Publikum nicht nur mit langen Beinen, sondern vor allem mit ihrer Musikalität, ihrer starken Stimme und ihrer Bühnenpräsenz. Das Publikum darf sich zum Saisonende des fünften Jahrs von Blues Now auf ein Konzert voller Leidenschaft, herausragender Stimmen und kerniger Gitarrensoli freuen.

Text: Janine Wagner

IHRE REGION 84 |

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MIGROS BASEL

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NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 | MIGROS-MAGAZIN |

Arbeit an sechs Tagen pro Woche: Vincent Tyrode produziert in seiner Käserei in L’Auberson Vacherin Mont-d’Or.

Tradition aus der Schachtel

Nur wenige ausgewählte Käser stellen von September bis April den Vacherin Mont-d’Or her. Einer von ihnen ist Vincent Tyrode aus L’Auberson im Waadtländer Jura.

W

er einem Käser bei der Arbeit zusehen will, muss früh aufstehen. So wird es eben erst hell,als eine Delegation der Migros Basel an einem Herbstmorgen bei Yverdon in Richtung Pontarlier in Frankreich abbiegt. Der Käser Vincent Tyrode ist um diese Zeit bereits längst auf den Beinen.

Seit halb drei in der Früh verarbeitet er in seiner Käserei in L’Auberson nahe der

französischen Grenze frische Milch zu Vacherin Mont-d’Or. Als der Besuch aus Basel ankommt, rührt er bereits im zweiten Käsekessi.

Es gibt viel zu tun für Vincent Tyrode, seine Frau Bénédicte und die zwölf Angestellten der Fromagerie Tyrode Sàrl, denn die Saison des Vacherin Mont-d’Or hat begonnen. Ähnlich wie Raclette und Fondue ist auch der Va-

cherin Mont-d’Or ein Käse, der nur in den Herbst- und Wintermonaten produziert wird.

Bereits Ludwig XV. soll den cremigen Käse gegessen haben, der damals noch Fromage de boëte (Käse aus der Schachtel) genannt wurde. Erfunden hätten ihn Bauern des Massivs Mont-d’Or im französischen Jura – sagen die Franzosen. Die Schweizer bezeichnen den Vacherin lie-

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IHRE REGION

MIGROS-MAGAZIN | NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 |

Hier wird der Vacherin Montd’Or hergestellt: Im Waadtländer Jura .

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Links: Bevor der Käse in die Schachtel kommt, wird er drei Wochen lang gelagert und täglich mit Lake abgerieben.

Unten: Käsereimitarbeitende legen den Fichtenholzreifen um die frischen Käselaibe.

ber als ihre Erfindung. Wie auch immer, bei der Herstellung ist man sich einig: Frische, regionale Milch wird in Handarbeit zu Käse verarbeitet, der in Reifen aus Fichtenholz drei Wochen im Keller gelagert, regelmässig gewendet und mit Lake abgerieben wird. Den ausgereiften Käse verpackt man schliesslich in eine Tannenholzschachtel, wobei die typische Vacherinfalte entsteht. Es ist die Verbindung von Holz und Käse, die dem Montd’Or seinen Geschmack verleiht.

Käser Vincent Tyrode verarbeitet mit seiner Frau und seinen Angestellten von Montag bis Samstag täglich zwei Kessi à je 1800 Liter Milch zu Vacherin Montd’Or. Er stellt den Käse nicht nur selber her, er veredelt ihn auch im eigenen Familienbetrieb. So entstehen pro Woche

rund 10 000 Schachteln des typisch jurassischen Käses, der die renommierte AOP-Bezeichnung trägt. Diese verlangt, dass sämtliche Produktionsetappen im Herkunftsgebiet durchgeführt werden.

Sogar das Holz der Schachtel und des Käsereifens stammt aus der Gegend: aus den Wäldern des Massif du Risoux, einem Gebirgszug, der vom Hochtal des Lac de Joux über die Landesgrenze nach Frankreich hinein reicht. Der Vacherin wird so zu einem charakteristischen Käse mit unverkennbarer Identität.

Genuss zum Auslöffeln oder auf dem Brot Auch die Familie von Vincent Tyrode stellt ihren Vacherin Mont-d’Or mit grösster Sorgfalt und Leidenschaft her.

Zudem tischt sie ihn auch gerne ihren Gästen auf. Und da stellt sich natürlich die Frage: Wie isst man denn nun den Käse in der Schachtel am besten? «Am einfachsten ist es, den flüssigen Käse direkt aus der Schachtel zu löffeln oder auf ein Stück Brot zu streichen», erklärt Vincent Tyrode. «Oder man packt die Schachtel in Alufolie ein, giesst etwas Weisswein oder Champagner über den Käse und stellt ihn in den Backofen. Danach kann man ihn mit Brot oder Kartoffeln essen wie ein Fondue.» Die Degustation zeigt: Tönt herrlich, schmeckt auch so!

Vom 18. bis am 22. November gibt es den Vacherin Mont-d’Or in der Migros Basel zum Aktionspreis – inklusive Gratis-Ofenhandschuh.

Text und Bilder: Janine Wagner

Adressänderungen: nur noch der Post melden. Die Zeitung wird dann automatisch an die neue Adresse geliefert. Abonnentenservice: MIGROS BASEL, 4002 Basel, Tel. 058 - 575 55 44. E-Mail: mitglieder.reg@migrosbasel.ch

MIGROS BASEL | 85

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Musikreise Marseille–Barcelona–Bilbao

Reisedatum: Do 12.02.– Sa 21.02.2015

Barcelona - die lebensfrohe Hauptstadt Katalaniens

Begleiten Sie uns auf dieser speziellen Musikreise nach Marseille, der interessanten Kultur-und Hafenstadt an der Côte D´Azur. Hier erleben wir in der Oper von Marseille einen Liederabend mit der Weltklasse-Sopranistin Patrizia Ciofi. Danach reisen wir nach Barcelona, in die lebensfrohe Hauptstadt Katalaniens. Hier steht, in einem der schönsten Operhäuser Europas, im wunderschönen «Gran Teatro de Liceu», die Oper «Norma» von Vincenzo Bellini auf dem Programm. Zum Abschluss geniessen wir in Bilbao die Oper «Madame Butterfly», mit einer Glanzbesetzung.

Ihr Reiseprogramm 1. Tag, Do 12. Februar: Schweiz–Marseille.

Fahrt über Genf, Lyon, Avignon, Aix-en-Provence an die Côte d’Azur nach Marseille. Zimmerbezug und Abendessen im Hotel.

2. Tag, Fr 13. Feburar: Marseille.

Zu einem der Wahrzeichen der Stadt gehört die Basilique Notre-Dame de la Garde. Von der Aussichtsplattform vor der Kirche geniessen wir einen herrlichen Ausblick über die Stadt bis hinunter zum Meer. Das moderne Marseille präsentiert sich jung und einladend und hat 2013 als Kulturhauptstadt Europas enorm an Selbstbewusstsein gewonnen. Am Morgen geführte Stadtbesichtigung und anschliessend freie Zeit. Spazieren Sie zum Beispiel durch die kleinen Gässchen im historischen Zentrum, dem romantischen Quartier Du Panier. Frühes Abendessen in einem Spezialitätenrestaurant auf dem Weg zur Oper. Am Abend steht folgende musikalische Veranstaltung auf unserem Programm: Opéra de Marseille, 20.00 Uhr «Liederabend» mit Werken von Vinzenco Bellini und Gaetano Donizetti Patrizia Ciofi, Sopran von Weltklasse Clémentine Margraine, Mezzosopran Philharmonisches Orchester Marseille 3. Tag, Sa 14. Februar: Marseille–Barcelona Am Vormittag verlassen wir Marseille und fahren westwärts vorbei an Nimes, Montpellier und Perpignan nach Barcelona. Unterwegs freies Mittagessen. Am Abend Ankunft in Barcelona, Zimmerbezug und Abendessen.

4. Tag, So 15. Februar: Barcelona.

Barcelona bietet zahlreiche Sehenswürdigkeiten wie die Flaniermeile Las Ramblas, das gotische Viertel und bekannte Museen.

Vormittags geführte Stadtbesichtigung mit Besuch der Sagrada Familia. Nachmittag zur freien Verfügung.

Am Abend erleben wir folgenden musikalischen Höhepunkt: Gran Teatro de Liceu, Barcelona, 17.00 Uhr «Norma» Oper in zwei Akten von Vincenzo Bellini Norma: Tamara Wilson Adalgiso: Annalisa Stroppa Orovesco: Simon Orfila 5. Tag, Mo 16. Februar: Barcelona–Bilbao.

Weiterreise nach Saragossa. Die Hauptstadt der Region Aragon liegt an den Ufern des Flusses Ebro. Bei einem Spaziergang erkunden wir die monumentale Altstadt. Freies Mittagessen und anschliessend Weiterfahrt ins Baskenland nach Bilbao. Zimmerbezug und Abendessen.

6. Tag, Di 17. Februar: Bilbao.

Den heutigen Tag widmen wir Bilbao mit seiner 700-jährigen Altstadt und bedeutenden Werken moderner Architektur. Nach einer Stadtführung besichtigen wir das Guggenheim Museum mit Audioguides. Das von Frank O´Gery entworfene Gebäude aus Stahl, Glas, Kalkstein und Titan hat der Industriestadt am Atlantik ein völlig neues Image gegeben. Am späteren Nachmittag gemeinsames Abendessen. Anschliessend erleben wir einen weiteren musikalischen Höhepunkt: Oper Abao-Olbe, Bilbao 20.00 Uhr «Madame Butterfly» Oper in drei Akten von Giacomo Puccini Cio-Cio-San: Barbara Frittoli B.F.Pinkerton: Piero Pretti Musikalische Leitung: Massimo Zanetti 7. Tag, Mi 18. Februar: Bilbao–Burgos–Madrid.

Am Morgen verlassen wir Bilbao Richtung Burgos. Zwischenhalt in Aranda de Duero, einem der bekannten Weinanbaugebiete Spaniens. In Burgos besichtigen wir unter einheimischer Führung die geschichtsträchtige Stadt. Ein Unesco-Weltkulturerbe. Weiterfahrt nach Madrid. Zimmerbezug und Abendessen.

8. Tag, Do 19. Februar: Madrid.

Am Vormittag entdecken wir auf einer Panoramarundfahrt das historische und moderne Madrid. Am Nachmittag Zeit zur freien Verfügung. Möglichkeit, die bekannten Museen wie den Prado oder das Thyssen-Bornemisza Museum mit seinen einmaligen Kunstsammlungen zu besuchen (individuell, nicht inbegriffen).

9. Tag, Fr 20. Februar: Fakultativer Ausflug Toledo.

Am Vormittag halbtägiger Ausflug nach Toledo, eine der ältesten Städte Europas. Die Hauptstadt der Region Kastillien-La Mancha liegt am Fluss Tejo. Zu den Wahrzeichen gehört die mittelalterliche Brücke Alcantara, die gotische Kathedrale, die Santa Maria Blanca Synagoge und das Koster San Juan de los Reyes. In der Kirche Santo Tomé können wir eines der Meisterwerke von El Greco «das Begräbnis des Grafen Orgaz» bewundern. Rückfahrt am frühen Nachmittag.

10 Tage gemäss Programm

ab Fr.

2595.–

Pro Person in Fr.

KatalogPreis

SofortPreis

10 Tage gemäss Programm

2885.–

2595.–

Unsere Leistungen ■

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- Luxusbus Fahrt im Königsklasse-Luxusbus Unterkunft in ausgewählten Erstklasshotels Alle Zimmer mit Bad oder Dusche/WC Mahlzeiten: – 9 x Frühstücksbuffet – 6 x Abendessen im Hotel oder lokalen Restaurant – 1 x Abendessen in der ‹Posada de la Villa› mit spanischen Spezialitäten und Flamenco-Show Musikprogramm Kartenkategorie 3 Alle aufgeführten Ausflüge, Eintritte und Besichtigungen (ausg.fak.Ausflug am 9. Tag) Geführte Besichtigungen in Marseille, Barcelona, Saragossa, Bilbao, Burgos und Madrid Audio-System auf Rundgängen Erfahrener Reisechauffeur

Nicht inbegriffen ■

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Einzelzimmerzuschlag Fakultativer Ausflug Toledo (muss bei der Buchung reserviert werden) Kartenzuschläge (pauschal für 3 Vorstellungen): 125.– / – Kategorie 2 / Kategorie 1 Rückreise mit dem Königsklasse-Luxusbus inkl. einer Übernachtung in Frankreich Annullationskosten-und Assistance-Versicherung

585.– 65.– 195.– 245.– 79.–

Auftragspauschale Unsere Auftragspauschale von Fr. 20.– pro Person entfällt für Mitglieder im Excellence-Reiseclub oder bei Buchung über www.twerenbold.ch Abfahrtsorte 06:15 Wil p, 06:40 Winterthur, 06:45 Basel, 07:00 Zürich-Flughafen p, 07:20 Aarau, 08:00 Baden-Rütihof p, 09:00 Burgdorf p

Am Abend geniessen wir ein Abschiedsessen in der «Posada de la Villa» mit spanischen Spezialitäten und einer Flamenco-Show 10. Tag, Sa 21. Februar: Madrid–Rückflug nach Zürich.

Am Vormittag Transfer zum Flughafen in Madrid und direkter Rückflug mit Swiss nach Zürich.

(Ihre Rückreise in die Schweiz ist auch möglich mit unserem Twerenbold Köngisklasse-Luxusbus mit einer Übernachtung in Frankreich) (Programmänderungen vorbehalten.)

immars Jetzt buchen: 056 484 84 84 oder www.twerenbold.ch

Twerenbold Reisen AG · Im Steiacher 1 · 5406 Baden

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LEBEN

MIGROS-MAGAZIN | NR. 47, 17. NOVEMBER 2014

Eigener Lohn ab zwölf Jahren

Statt Sackgeld: Mit dem «Jugendlohn» finanzieren Jugendliche auch ihren Grundbedarf. So lernen sie früh den eigenverantwortlichen Umgang mit Geld.

Bild: Corbis

Selber das Budget machen und einhalten. Die Eltern unterstützen mit Rat, aber nicht mit zusätzlichem Geld.

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ugendliche haben es nicht leicht: Sie sollen Schule, Freizeit und das Erwachsenwerden unter einen Hut kriegen. Hinzu kommt eine der schwierigsten Herausforderungen, nämlich mit Geld umgehen zu lernen. Jugend-, Budget- und Schuldenberatungsstellen empfehlen verschiedene Konzepte. Der «Jugendlohn» ist besonders interessant: Er erzieht die Jugendlichen zu einem eigenverantwortlichen haushälterischen Umgang mit Geld.

«Beim Jugendlohn erhalten Jugendliche ab zwölf Jahren pro Monat einen fixen Betrag, mit dem sie ihre Lebenskosten selber finanzieren», erklärt Andrea Fuchs (52), Präsidentin Verein Jugendlohn. Diese Lebenskosten können beispielsweise Kleider, Coiffeur, Handy, Velo und Busabonnement beinhalten.

Wichtig ist, dass Eltern dem Jugendlichen genau erklären, was er alles zu finanzieren hat. Wie viel Geld dem Kind zur Verfügung steht, entscheidet jede Familie für sich. Daher ist der Jugendlohn auch für alle Einkommensklassen geeignet. «Eltern können sich daran orientieren, was sie bisher für ihr Kind ausgegeben haben», sagt Andrea Fuchs.

Die Eltern stehen dem Kind beratend zur Seite. «Falls Fehler passieren und es mit dem Jugendlohn nicht gleich klappt, sollen Eltern nicht mit Geld aushelfen, höchstens mit Ideen für einen Nebenjob wie Kinderhüten oder Autowaschen», rät die Präsidentin Verein Jugendlohn.

Bereits in den 70er-Jahren entwickelte der Schweizer Psychologe und Familientherapeut Urs Abt den Jugendlohn.

Nun hat das Kompetenzzentrum Prävention und Gesundheit der Hochschule Luzern Eltern zu ihren Erfahrungen befragt – und diese waren gut.

«Jugendlohn» reduziert Streit rund um Geldfragen «Viele Eltern waren anfangs unsicher, doch dann waren sie erstaunt, wie gut die Jugendlichen mit dem Jugendlohn zurechtkamen», sagt Andrea Fuchs. Die meisten hätten ihren Jugendlohn schnell im Griff gehabt. Dadurch, dass die Jugendlichen wussten, was sie sich leisten können und was nicht, hatten sie kaum Schulden: «Ein Junge wollte sich erst teure Markenschuhe kaufen, hat sich dann für ein günstigeres Modell entschieden und dieses ganz stolz getragen», erzählt die Fachfrau. Auch würden Jugendliche zu ihren Sachen mehr Sorge tragen und Geschenke mehr schätzen.

Das Vertrauen, das die Eltern den Jugendlichen erweisen, brachte die Familie näher zusammen und verbesserte die Beziehung: «Viele Eltern erzählen, der Streit wegen neuen Handys oder Markenkleidern falle mit dem Jugendlohn weg, dafür könne man besser über Geld diskutieren», erklärt Andrea Fuchs. Eltern sagten sogar aus, sie hätten mit dem Jugendlohn weniger Geld ausgegeben als zuvor. Text: Priska Plump

So funktioniert der «Jugendlohn» Der Jugendlohn lehrt Jugendliche ab zwölf Jahren, verantwortungsbewusst mit Geld umzugehen und mit einem beschränkten Budget auszukommen. Sie teilen ihr Geld selber ein und lernen längerfristig zu planen und überlegt Geld auszugeben. Im Gegensatz zum alt­ bekannten Sackgeld bereitet der Jugend­ lohn ab zwölf Jahren besser auf das spätere Erwachsenenleben vor.

Um die Idee des Jugendlohns zu verbreiten, wurde der Verein Jugendlohn gegründet. Auf www.jugendlohn.ch fin­ det man unter anderem eine Anleitung, eine Berechnung des Jugendlohns wie auch Infos zu Elternveranstaltungen.

www.migrosmagazin.ch

ONLINE UMFRAGE Jugendlohn: Eine gute Idee?

Halten Sie das Konzept des Jugendlohns für eine gute Idee, und wenden Sie es an?

LEBEN 90 |

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Nina Theurillat Faust auf dem Friedhof: Ihr erster Sohn Manuel kam tot zur Welt.

«Es war mir sehr wichtig, dass Manuel nicht allein ist.»

NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 | MIGROS-MAGAZIN |

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LEBEN

MIGROS-MAGAZIN | NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 |

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Im liebevoll geschmückten Grab der Urgrossmutter fand der kleine Manuel seine letzte Ruhe.

Wenn der Tod vor dem Leben kommt

Jeden Tag stirbt in der Schweiz ein Baby im Mutterleib. Der Grund bleibt in vielen Fällen unbekannt – so auch bei Manuel.

M

anuel war für mich das schönste Baby der Welt.» Das sagt Mutter Nina Theurillat Faust, auch wenn ihr Kleiner nur 35 Zentimeter gross war, winzige Füsse und Hände hatte, mit 740 Gramm gerade mal etwa einen Viertel so schwer war wie andere Neugeborene. Manuel starb im Bauch der Mutter.

«Das war ein Schock», beschreibt die heute 28-jährige Baslerin das Gefühl, damals im Februar 2009. «Totgeburten sind zum Glück relativ selten», so Leonhard Schäffer (42), Chefarzt für Geburtshilfe und Pränataldiagnostik am Kantonsspital Baden AG. «Wenn es aber passiert, gibt es für die betroffenen Paare wohl nichts Schlimmeres.»

Neben Manuel kamen 2009 in der Schweiz noch weitere 344 Kinder tot zur Welt. Das entspricht statistisch gesehen dem Durchschnitt der letzten 20 Jahre.

Lebend geboren werden im gleichen Zeitraum rund 82 000 Babys.

Die Katastrophe brach in der 29. Schwangerschaftswoche über Nina und ihren Mann Christoph herein. «Ich war nach den üblichen Arztkontrollen erstmals bei meiner Hebamme», erzählt die junge Mutter, die gerne im Geburtshaus ihr erstes Kind geboren hätte. Doch diese fand die Herztöne nicht. «Mich ergriff Panik.» Sofort ging sie in die Frauenklinik des Universitätsspitals Basel, in der ihr nach einem Ultraschalluntersuch eröffnet wurde, dass ihr Kind tot sei. «Wir wussten es eigentlich bereits», so die Pflegefachfrau, «wir hofften aber, dass es ein Irrtum wäre.»

Doch das war es nicht. «Ich wollte per Kaiserschnitt schnellstmöglich gebären», sagt sie. Die Vorstellung, ein totes Kind im Bauch zu tragen, sei anfänglich unerträglich gewesen. «Andererseits gab es mir die Zeit, mich mental zu verabschieden.» Ninas erste Reaktion sei typisch für diese Situation, bestätigt

Leonhard Schäffer. Die medikamentös eingeleitete normale Geburt erfolgte zwei Tage später. «Wir fielen danach erst mal in ein tiefes Loch.»

Wieso Manuel gestorben ist, interessierte Theurillats zwar, eine Autopsie lehnten sie aber ab. «Er sollte nicht noch aufgeschnitten werden.» Bei rund der Hälfte der Totgeburten finden die Mediziner sowieso nicht heraus, was die Babys tötete. Leonhard Schäffer empfiehlt Betroffenen trotzdem eine Autopsie. Dabei gehe es vor allem darum, ein Wiederholungsrisiko auszuschliessen.

Oft sind Fehlbildungen oder genetische Defekte, allen voran Trisomien – also ein Chromosom, das dreifach statt doppelt vorhanden ist – Auslöser für das Sterben des Fötus in der Gebärmutter.

Im Sommer 2009 war Nina wieder in glücklichen Umständen. Die Schwangerschaft endete jedoch in der zehnten Woche mit Blutungen und mit der gros-

IN FORM

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Totgeburten nach Kantonen 2004 bis 2013 546

Totgeburten in der Schweiz 1970 bis 2013 Bis 2004 galt ein Fötus erst ab der 24. Woche als Totgeburt, vorher als statistisch nicht erfasste Fehlgeburt.

Seit 1. Januar 2005 gilt ein Fötus ab der 22. Woche als Totgeburt.

Daher stiegen die Zahlen ab 2005 auch etwas an.

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105 TI 105 10 TG 10

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50 15 ZG 130 54 W N 24 7 FR SZ 17 10 9 2 GL OW 1 1

376 VD 59

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423 435 412 361 373 366 361 352 345 334 337 311 332 390 357 337 348 286 336 309 336 308 277 283 279 255 306 276 307 342 297 341 345 346 349 350 402

206E G 34

Zahlen von 2013

665 603 566 536

ZH 63

Summe von 2004–2013

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886 830 792

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1970 1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

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LEBEN

MIGROS-MAGAZIN | NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 |

sen Frage: «Wieso wieder ich?» Dabei ist Nina Theurillat Faust kein Einzelfall.

Schätzungen gehen davon aus, dass eine von etwa sechs Schwangerschaften innerhalb der ersten 22 Wochen endet; bei Frauen über 40 Jahren ist es mehr als jede Dritte, bei Frauen über 45 Jahren sind es gar acht von zehn. «Rund 80 Prozent aller Aborte passieren in den ersten zwölf Schwangerschaftswochen», so Schäffer. Die Dunkelziffer sei hoch, denn wenn eine Frau nach vier Wochen Blutungen bekommt, kann es sein, dass es sich dabei nicht um die erwartete Periode handelt, sondern um den Frühabort einer nicht bemerkten Schwangerschaft.

«Risikofaktoren für eine Fehlgeburt sind das Alter der Frau, ungesunder Lebenswandel, Diabetes oder immunologische Krankheiten», erklärt der Fachmann. Entgegen immer wieder gehörten Behauptungen habe jedoch die Ernährung keinen Einfluss auf das Fehlgeburtsrisiko. Eine Fehlgeburt erhöht aber das Risiko, erneut einen Abort zu

erleiden. Deshalb stellt sich Betroffenen die Frage: schnell wieder schwanger werden oder lieber länger warten, um über den Schock hinwegzukommen?

Die aktuellen WHO-Leitlinien empfehlen Letzteres. Nach Lebendgeburten verbessere eine Wartezeit bis zur nächsten Schwangerschaft von 18 bis 23 Monaten die Gesundheit von Mutter und Kind. Bei Fehlgeburten hingegen zeigt eine schottische Untersuchung mit über 30 000 Frauen: je früher, desto besser.

Für Leonhard Schäffer gibt es keine feste Richtlinie, und jede Frau muss für sich herausfinden, wann sie wieder bereit ist.

«Er wird immer mein erster Sohn sein» Für das Ehepaar Theurillat Faust kam das erlösende Ereignis im September 2010: die Geburt von Benjamin. «Die Schwangerschaft war sehr belastend, ich sass neun Monate wie auf Nadeln und machte mir Sorgen.» Und im Januar 2013 das nächste Freudenerlebnis: Sohn Valentin kam gesund zur Welt. Beide

Kinder wissen, dass sie einen älteren Bruder haben, der gestorben ist. «Nur», so Nina, «können sie das noch nicht einordnen. Für Benjamin ist der Himmel ein Ort, in dem Manuel wohnt und irgendwann wieder runtersteigt.»

Verarbeitet hat Nina den Verlust auch, indem sie eine Selbsthilfegruppe gründete. «So etwas gab es damals im Raum Basel nicht.» Zusätzlich betreut sie die Homepage engelskinder.ch, die sich totgeborenen Kindern widmet.

Die Erinnerung an Manuel ist für Nina Theurillat Faust sehr lebendig. Geblieben sind eine kleine Schachtel mit Erinnerungsstücken, ein Foto auf dem Nachttisch und ein Grabstein auf dem Friedhof in Liestal. Er ist im Grab seiner Urgrossmutter beigesetzt. «Es war mir sehr wichtig, dass er nicht allein ist», sagt die Baslerin. «Und ich brauche den Platz, um Manuels zu gedenken, denn er wird immer mein erster Sohn sein.»

Text: Thomas Vogel Bilder: Vera Hartmann www.engelskinder.ch (betreut von Nina Theurillat)

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LEBEN

MIGROS-MAGAZIN | NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 |

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MIX | 95

MIGROS-BANK-RATGEBER

Und sie lohnt sich doch!

Albert Steck, Markt- und Produktanalyse Migros Bank

November

Aktuell zahlt die Migros Bank auf dem Vorsorgekonto 1,25 Prozent Zins. Für ein Guthaben von 100 Franken erhalten Sie somit eine jährliche Vergütung von gerade mal 1 Franken und 25 Rappen. Die Reaktion, dass man es bei diesem Zins genauso gut bleiben lassen kann, erscheint auf den ersten Blick vernünftig.

Doch sie ist falsch. Aus zwei Gründen.

Erstens wirkt der Zinseszinseffekt – wenn auch abgeschwächt – noch immer.

Nehmen wir an, Sie zahlen für die nächsten 20 Jahre jedes Jahr 3000 Franken in die dritte Säule ein. Dafür erhalten Sie eine kumulierte Zinsgutschrift von immerhin 8500 Franken (siehe Grafik). Und dank der gegenwärtigen Nullinflation ist die reale Verzinsung im historischen Vergleich gar nicht so schlecht. Anfang 2008 zum Beispiel war die Teuerung höher als der Zinssatz auf dem Vorsorgekonto.

Zweitens profitieren Sie bei der Säule 3a von einem erheblichen Steuerabzug.

Wie die Grafik zeigt, können Sie Ihre Rendite dadurch auf über 3 Prozent steigern – notabene ohne jegliche Kursrisiken. Im Beispiel mit einer jährlichen Einzahlung von 3000 Franken steigt das Vermögen nach 20 Jahren auf ansehnliche 84 200 Franken. Der Steuereffekt ist dabei gerechnet für eine alleinste-

Eine nützliche Liste mit 33 Tipps zur Säule 3a finden Sie ausFranken serdem auf blog.mi–– Vermögen inkl. Steuerersparnis 90 000 84 200 Fr. grosbank.ch. Viele –– Guthaben inkl. 1,25% Zins 80 000 der Ratschläge –– kumulierte Einzahlung 68 500 Fr. sind ganz ein70 000 fach umzu60 000 60 000 Fr. setzen: Zum % 50 000 3,1 : Beispiel lohnt es sich, e it 40 000 nd die 3a-Gelder vor der Re 30 000 Pensionierung gestaffelt über mehrere 20 000 Jahre zu beziehen.

10 000 Dadurch brechen Sie 0 die Steuerprogres1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 sion bei der KapitalJahre bezugssteuer.

Im Beispiel aus der GraSo steigt das Vermögen bei einer jährlichen Einzahlung fik reduziert sich dievon 3000 Franken in die Säule 3a. Das Beispiel ist se Steuer allein durch gerechnet für eine alleinstehende Person in Basel mit das Einrichten eines einem Nettoeinkommen von 80 000 Franken. zweiten Vorsorgekontos von 3050 auf 2300 Franken – wehende Person in Basel mit einem Netto- nig Aufwand für eine Ersparnis von 750 einkommen von 80 000 Franken.

Franken. Übrigens: Wer mithilfe der Säule 3a Ein zweites Vorsorgekonto spart seine Steuern senkt, darf dies mit gutem 750 Franken Steuern Gewissen tun. Der Fiskus hat diese AnWas häufig vergessen wird: In der dritten reize bewusst so gesetzt, um die BevölSäule gilt der Steuerabzug jeweils nur für kerung zum Sparen zu animieren. Denn ein Jahr. Eine verpasste Einzahlung je besser die Selbstvorsorge genutzt können Sie somit nicht mehr nachholen. wird, desto solider steht letztlich unser Deshalb würden Sie einen sicheren gesamtes Vorsorgesystem da.

Vorteil preisgeben, wenn Sie nun aufgrund der tiefen Zinsen Ihre Zuwen- Jetzt aktuell auf blog.migrosbank.ch: 33 Tipps zur dungen in die Säule 3a unterbrechen.

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Bei den tiefen Zinsen wird Sparen immer unattraktiver. Was verliere ich also, wenn ich bis auf Weiteres kein Geld mehr in die dritte Säule einzahle?

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Bild: Lee Jakob

Die Stille im Wald entdecken ■ Material: warme Kleider und gutes Schuhwerk ■ Der geheimnisvolle Spätherbstwald ist ganz still. Die Kinder geniessen die Ruhe, die Kälte und das Knacken der Äste.

Fragen Sie die Kinder, welche Unterschiede zum Sommerwald sie feststellen.

Erinnern sie sich überhaupt noch an die Eigenschaften und die Begebenheiten des

Sommerwalds: die Farben, die Düfte, die Geräusche? Können die Kinder jetzt die Stille hören?

Sabine Mandel: «365 Alltage mit Kindern.

Tolle Tipps zum Spielen und Singen, Erleben und Staunen, Basteln und Backen», Werd Verlag. www.werdverlag.ch, www.exlibris.ch

Kinder lieben den Wald. Im Herbst ist er besonders geheimnisvoll.

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FAMILIE

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NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 | MIGROS-MAGAZIN |

Früh reif D

er Umbruch vom Kindes- zum Erwachsenenalter beginnt immer früher. Das verunsichert viele Eltern. Und führt zur Frage: Ist das noch normal? Die Verschiebung der Pubertät nach vorn ist vor allem seit dem 19. Jahrhundert markant. Damals bekamen Mädchen im Schnitt zwischen dem 15. und dem 17. Lebensjahr zum ersten Mal ihre Periode. Ursache für das späte Einsetzen der Geschlechtsreife waren die schlechteren Lebensbedingungen, wie fehlende Hygiene oder Mangelernährung. Diese verbesserten sich mit dem wirtschaftlichen Aufschwung nach dem Zweiten Weltkrieg. In den 60erund 70er-Jahren setzte das Brustwachstum bei Mädchen zwischen dem 8. und dem 13. Lebensjahr ein, im Schnitt mit 10 Jahren; das Hodenwachstum bei Jungen zwischen 9 und 14 Jahren, im Schnitt mit 12.

Der Startschuss für die Geschlechtsreife fällt im Kopf «In den letzten Jahren hat sich dieses Durchschnittsalter nun bei Mädchen wie bei Buben um rund ein weiteres Jahr nach vorn verschoben», sagt Christa Flück (47), Leitende Ärztin an der Universitätsklinik für Kinderheilkunde Bern. Einen Grund zur Beunruhigung sieht die Hormonexpertin darin aber nicht: «Bisher verschiebt sich das Pubertätseintrittsalter nicht unter die Grenze von acht beziehungsweise neun Jahren.» Nur wenn die Pubertät noch früher eintritt, muss die Medizinerin davon ausgehen, dass etwas nicht stim-

men könnte. Den genauen Mechanismus, der die Pubertät auslöst, kennt man nicht. Eins ist jedoch klar: Der Startschuss fällt im Kopf.

Im Kindesalter ist die Pubertät blockiert. Mit der Pubertät wird diese Blockade aufgehoben und veranlasst durch Freisetzen des Hormons Gonadoliberin die Hirnanhangdrüse zur Ausschüttung ihrer Signalstoffe. Diese wiederum stimulieren Hoden und Eierstöcke, Sexualhormone zu produzieren – jene Signalstoffe, die als hauptverantwortlich für die körperliche und psychische Veränderung in der Pubertät gelten: Ein Wachstumsschub setzt ein, die Scham- und andere Haare am Körper spriessen, bei den Mädchen wächst die Brust, zwei bis drei Jahre später bekommen sie das erste Mal ihre Periode.

Bei Jungen wächst der Kehlkopf, irgendwann wird die Stimme tiefer.

Stress, Ernährung, die zunehmende Verstädterung: Was genau dazu führt, dass diese Blockade immer früher fällt, ist noch nicht ganz geklärt. «Was man weiss: Überernährung führt zu einem früheren Pubertätsbeginn», sagt Christa Flück. Bei einer Magersucht ist es umgekehrt. Bekommt der Körper nicht mehr genügend Energie, stellt er als eine der ersten Sparmassnahmen die körperliche und sexuelle Reifung ein, Frauen haben dann keinen Zyklus mehr.

Und auch chemische Substanzen kommen als Ursache in Frage, besonders Plastikbestandteile wie Bisphenol A. Diese Weichmacher, die in vielen Haushaltsstoffen enthalten sind und zum Teil

Holpriger Abschied von der Kindheit: Die Pubertät irritiert oft das Umfeld genauso wie die Jugend­ lichen selbst.

das Wasser und die Nahrung belasten, wirken Östrogen-ähnlich und können dem Körper das Signal vermitteln, mit dem Pubertätsschub zu beginnen.

Auch wenn es medizinisch gesehen nicht bedenklich ist, mit neun Jahren in die Pubertät zu kommen, kann das aus pädagogischer Sicht doch zu Problemen führen. Dann nämlich, wenn der Kopf erst später dem Körper folgt. Auch der Kinder- und Jugendpsychologe Allan Guggenbühl (62) gibt zu bedenken: «Kommt ein Kind sehr früh in die Pubertät, führt das nicht selten zu einer Diskrepanz zwischen körperlicher und geistiger Entwicklung. Denn oft ist es geistig noch nicht in der Lage, die körperlichen Veränderungen zu verste-

Bild: Plainpicture

Schamhaare mit acht, Busen mit neun, die Pubertät beginnt immer früher. Woran liegt das? Und wie sollen Eltern darauf reagieren? Der renommierte Pädagoge und Buchautor Allan Guggenbühl rät Müttern und Vätern zur Gelassenheit.

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«Gelassen bleiben und Präsenz zeigen»

Es gibt Hoffnung: Auch wenn sich Jugendliche in der Pubertät unmöglich benehmen, geben sie überraschend viel auf die Ratschläge ihrer Eltern.

Allan Guggenbühl (62) ist Psychologe, Psychotherapeut und Buchautor.

Allan Guggenbühl, warum er­ schrecken viele Eltern, wenn sie bei ihren Kindern die ersten Anzeichen der Pubertät fest­ stellen?

Pubertät führt bei den Kindern zu einem Selbständigkeitsschub, dieser macht den Eltern Angst. Sie befürchten, dass sie in Milieus kommen, die schädlich sind, in denen Drogen oder Alkohol verbreitet sind. Internetsucht wird zu einem Thema. Eltern haben Angst, dass ihnen ihre Kinder entgleiten.

Sie müssen sie in die Selbständigkeit entlassen, sehen aber gleichzeitig, dass sie nicht reif genug sind dafür. Das löst einen Zwiespalt aus.

hen.» Und ist ein Mädchen das einzige in seiner Klasse, dem schon Brüste wachsen, führt das nicht selten zur Entfremdung von den Kolleginnen, die noch mehr Kind sind. Auch aus schulischer Sicht können sich Eltern freuen, wenn es ein bisschen später losgeht. Allan Guggenbühl: «Die Pubertät kann zu einem Störfaktor in der Schulkarriere werden. Gerade im Alter von zehn, elf Jahren stehen wichtige Entscheidungen wie die Art der weiterführenden Schule an. Ablenkungen und Unsicherheiten senken die Lernbereitschaft.»

Die Gefahr, dass früh pubertierende Mädchen auch gleichzeitig sexuell aktiv werden, schätzt der Psychologe als gering ein. «Sexualität muss auch mental

als Thema entdeckt werden, es muss darüber geredet und fantasiert werden, bevor man aktiv wird. Geschlechtsreife allein genügt nicht.» Generell rät der Experte den Eltern erst einmal zur Gelassenheit in Sachen Pubertät, ob sie nun früh oder später beginnt.

Text: Evelin Hartmann

www.migrosmagazin.ch

LESEN SIE ONLINE Ärger aushalten Die Gründe, weshalb die Eltern trotz Ärger mit den Kindern genügend Präsenz markieren sollten.

Bei einem neunjährigen Mädchen sicher umso mehr ...

... Pubertät heisst oftmals: Es gibt Schwierigkeiten. Das Problem ist, dass die Erziehung noch nicht abgeschlossen ist. Mit neun noch weniger als mit elf oder zwölf Jahren. Wir dürfen jedoch nicht vergessen, dass die Eltern immer noch die wichtigsten Bezugspersonen für die Jugendlichen bleiben, auch wenn sich diese unmöglich benehmen. Die Eltern erfüllen eine wichtige Funktion, an ihnen kann man Frust, Ängste und Ärger abreagieren. So sind sie für die Kinder eine wichtige Stütze.

Einem 13­Jährigen, der nach Autonomie strebt, traut man sicherlich mehr Reife zu als einem 10­Jährigen.

Mit Sicherheit. Wobei ein 13-Jähriger auch grössere Risiken eingeht. Er oder sie lässt sich mehr von den Gleichaltrigen beeinflussen.

Der 11-Jährige hat nicht so viele Kollegen, die bis nachts Clubs besuchen oder Trinkgelage organisieren. Es gibt weniger Gelegenheiten, Risiken einzugehen und in ein problematisches Milieu zu geraten.

Tröstende Worte. Aber wie sollte ich mich als Mutter oder Vater verhalten, wenn mein Kind früh in die Pubertät kommt?

Gelassen bleiben und Präsenz zeigen. Wichtig ist auch, dass man mit seinen Kindern redet und erklärt, was mit ihnen passiert. Sie sind zum Teil mehr Kind, als es den Anschein macht. Wenn nächtlicher Ausgang, Kiffen, Rauchen zum Thema werden, dann müssen wir unseren Standpunkt klarmachen. Die Jugendlichen lehnen unsere Ratschläge zwar ab, doch im Geheimen hören sie uns mehr zu, als wir denken.

Buchtipp: Allan Guggenbühl, «Pubertät – echt ätzend. Gelassen durch die schwierigen Jahre», 2004, erhältlich bei Ex Libris für Fr. 12.70.

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Seltene Schönheiten

Wehmütiger Abschied: Stefan Hoby und seine Kollegen untersuchen vier Somali-Wildeselstuten vor ihrer Abreise nach England.

«

Bilder: Zoo Basel

Zolli-Tierarzt Stefan Hoby (38) berichtet regelmässig aus dem Zoo Basel.

Heute Morgen fahren wir aufs Land auf die nahe gelegenen schönen Anlagen der Werner-Stamm-Stiftung in Oberwil BL, wo seit dem Jahr 1975 viele seltene Einhufer gehalten wurden.

Es liegt etwas Wehmut in der Luft, denn meine Aufgabe ist es, zusammen mit dem Berufskollegen Thomas Stohler die letzten vier verbliebenen Somali-Wildeselstuten vor dem Transport in einen englischen Safaripark zu untersuchen.

Somali-Wildesel sind im Freileben vom Aussterben bedroht und zählen zu den seltensten Säugetieren.

Der Kurator und Verwalter der Anlage, Roland Meury, erwartet uns bereits.

Aysha (13), Beyra (13), Eriba (10) und Fahra (9) sind die klingenden Namen der vier prächtigen Tiere, die zur Untersuchung einzeln in Stallboxen untergebracht sind. Wir machen uns schnell an die Arbeit, um die Wartezeit für die Tiere möglichst kurz zu halten. Nachdem wir mit dem Blasrohr die Narkosespritze verabreicht haben, dauert es durchschnittlich acht Minuten, bis wir uns einem Tier nach dem andern gefahrlos nähern können. Damit die Augen nicht austrocknen, schützen wir sie mit einer Salbe und zusätzlich mit einem Tuch, Ohrstöpsel dämpfen unbekannte Geräusche.

Da die Narkosemittel die Atmung hemmen und den Sauerstoffaustausch vermindern, führen wir eine Sauerstoffsonde in eine Nüster ein. Nun folgt die Untersuchung von den Zähnen bis zu den Hufen. Bei drei Tieren korrigiere ich die Zähne mit einer elektrischen Zahnraspel. Bei Eriba und Fahra sind zur Hufkorrektur zwei Hufschmiede gefragt. Bei Fahra muss Thomas Stohler mittels Lasertechnik einen kleinen Hauttumor entfernen. Ansonsten sind die vier Stuten bei bester Gesundheit. Wir arbeiten Hand in Hand, sodass alle Untersuchungen nach durchschnittlich 30 Minuten abgeschlossen sind. Dann verabreichen wir das Gegenmittel. Kurze Zeit später können wir die eleganten Tiere schon wieder auf den grosszügigen Aussenanlagen zusammenlassen. Diesen Anblick werden wir vermissen.

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Von den Zähnen bis zu den Hufen: Stefan Hoby und seine Kollegen untersuchen eine der vier SomaliWildeselstuten der Werner-StammStiftung.

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NERD’S WORDS

Prezi-Referate könnten Powerpoint aus den Vortragsräumen der Schweiz verdrängen.

mit Reto Vogt

Besser als Kaffee

Wer keine einschlafenden Zuhörer will, präsentiert mit Prezi.com.

N Scannen Sie den QR-Code und sehen Sie, wie die Zoomfunktion von Prezi in der Praxis aussieht.

och 41 Folien. Jeder, der bereits Powerpoint-Vorträgen lauschte, weiss – noch 40 Folien – genau, wie langweilig sie oft sind und wie man sich meist – noch 39 Folien – schon am Anfang ihr Ende herbeisehnt.

Das muss nicht sein. Auf der Website www.prezi.com lassen sich Präsentationen erstellen, die das Publikum mit überraschenden 3-D-Effekten und dynamischen Abläufen überzeugen.

Nach der Registrierung klicken Nutzer zuerst aufs Hilfsmenü «Lernen & Support». Dort werden die Grundfunktionen in aller Kürze verständlich erklärt. Anschliessend genügt ein Klick auf «Neue Prezi», um eine von zahlreichen Vorlagen auszuwählen.

Kernstück von Prezi ist eine Funktion namens «Pfad», die wie ein roter Faden durch die Präsentation führt. Dort lassen sich nicht wie bei Powerpoint nur

komplette Folien, sondern auch einzelne Elemente wie Bilder, Videos, Grafiken, Diagramme oder Textbausteine einfügen, die Prezi durch Heranzoomen vergrössert darstellt.

Für das Referat selbst braucht es keinen PC oder USB-Stick mehr. Es genügt ein kleines Tablet mit Internetzugang, um die Präsentation zu starten.

Die eigene Arbeit teilen und gratis von anderen profitieren Die Nutzung von Prezi ist grundsätzlich kostenlos. Präsentationen sind jedoch standardmässig öffentlich und von allen einsehbar. Das hat Vorteile: Nutzer können sich von anderen inspirieren lassen, ihre Präsentationen kopieren und wiederverwenden – das spart Arbeit.

Wer das nicht will, überweist jährlich 59 Dollar und kann seine Prezis verbergen.

Texte: Reto Vogt

APP DER WOCHE

Bild: Getty Images

Spielplatz für Besserwisser «U» – drei, zwei, eins – los gehts! Automarke, Musiker, Buchautor. Wer zu jedem Oberbegriff einen passenden Namen mit dem angezeigten Anfangsbuchstaben findet, ist wie gemacht für das Gratisspiel «Stadt Land Fluss Multiplayer» für Android und iPhones. Bei der App spielt man gegen Freunde oder Zufallsgegner aus dem deutschsprachigen Raum. In einem bestimmten Zeitraum sind 10 Fragen aus 31 Kategorien zu beantworten. Der Gegner hat jeweils 24 Stunden Zeit, zu reagieren, sonst ist das Spiel verloren. Wer spielt und mehr weiss, gewinnt. Der Wortschatz des Spiels ist gut, nur sehr selten werden eigentlich richtige Antworten nicht erkannt.

Blaupausen Was eine Farbänderung alles auslösen kann, ist erstaunlich. WhatsApp zeigt seit dem letzten Update plötzlich blaue Häkchen neben verschickten Kurzmitteilungen, Fotos oder Videos, sobald diese auf den Handybildschirmen der Empfänger abgerufen werden. Bislang bestätigte der Messenger lediglich ihre erfolgreiche Übertragung. Eine gute Sache also?

Datenschützer rufen entrüstet: «Nein!»

Erstens weil man die Funktion nicht deaktivieren kann und zweitens weil gleichzeitig Datum und Uhrzeit des Abrufs gespeichert werden. So liesse sich WhatsApp praktisch als Überwachsungsinstrument einsetzen.

Die Befürchtung: «Ab sofort weiss der ganze Freundeskreis, wer mitten in der Nacht das Handy in die Hand genommen hat.» Das stimmt so natürlich nicht. Jeder kann WhatsApp starten, ohne sich bei irgendwem zu verraten. Die Häkchen bei den Absendern nehmen die neue Farbe erst an, wenn die entsprechende Chat-Unterhaltung geöffnet wird. Perfid sind nur Gruppenchats. Dort kann jeder haargenau verfolgen, wer seine Nachrichten zu welchem Zeitpunkt gelesen hat. Aber auch hier gilt: Wer nicht klickt, bleibt unentdeckt. Weil es WhatsApp den Nutzern überlässt, wem sie ihre Aktivität verraten, ist die Änderung unproblematisch. Trotzdem soll die Aktivierung mit dem nächsten Update freiwillig werden.

So oder so darf man die neu gewonnenen Informationen nicht missbrauchen und sollte sie verantwortungsvoll nutzen. Ständig beim Empfänger nachfragen und ihn zu einer Antwort drängen ist tabu.

Diskutieren Sie mit Stören Sie die blauen Haken? Ihre Meinung unter www.migrosmagazin.ch/nerdswords

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AUTO

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NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 | MIGROS-MAGAZIN |

Wanderausflug mit dem neuen 2er Active Tourer von BMW ins obere Gürbetal. Von links: Kayla, Sandra, Timon und Anysha Morgenthaler.

STECKBRIEF

CO₂-RICHTWERTE

BMW 218d Steptronic Active Tourer

BMW 218d Steptronic Active Tourer

Antrieb: R4-Turbodiesel, 1995 ccm, 150 PS, 330 Nm ab 1750/min, 8-StufenAutomat, Frontantrieb.

Fahrleistungen: 0–100 km/h in 8,9 s, Spitze 210 km/h.

Abmessungen: L/B/H 4,34 /1,80 /1,59 m, Laderaum 468 bis 1510 l, Gewicht 1485 kg.

Verbrauch: 4,1 l/100 km = 109 g/km CO2-Ausstoss (Normwerte), Energieeffizienz A. Preis: ab 44 290 Franken (Basis: 216d, 116 PS, ab 38 500 Franken).

Im Jahr 2015 sollen die Neuwagen in der Schweiz im Schnitt nur 130 g/km CO2 ausstossen und 2021 nur 95 g/km. Geht man von einer kontinuierlichen Senkung vom letzten ermittelten Wert (2013: 145 g/km) bis 2015 aus, bedeutet das für 2014 einen Richtwert von 137 g/km. Der Testwagen liegt mit 109 g/km schon tiefer. Weitere Infos zu unserem Bewertungssystem gibt es unter www.migrosmagazin.ch.

Sandra ist begeistert : Das Head-up-Display zeigt Fahrinfos an.

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LEBEN

MIGROS-MAGAZIN | NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 |

Der aktive Familienfreund

Familie Morgenthaler hat dem neuen Kompaktvan von BMW, dem 2er Active Tourer, auf den Zahn gefühlt.

E

r trägt seinen Namen eben nicht umsonst: Mit dem neuen 2er Active Tourer will BMW aktive Familien ansprechen. Aktiv wie die sportlichen Morgenthalers aus Heimberg BE: Hier im Berner Oberland sind die Alpen nah, und Timon (38) und Sandra (43) Morgenthaler gehen so oft wie möglich mit Kayla (5) und Anysha (3) wandern.

«Unser Auto ist uns wichtig. Wir achten auf Optik, Platz und Verbrauch», leitet Sandra Morgenthaler das Urteil über den Kompaktvan ein, «und das Design gefällt uns schon mal gut.»

Auch punkto Platz meistert der Bayer die Herausforderung gut. «Vorn ist er sehr komfortabel, und der Laderaum erweist sich als gross und schön variabel», beginnt Timon Morgenthaler sein Urteil: «Hinten sitzen Erwachsene gut.

Mit zwei kleinen Kindern und Kindersitzen sowie Kinderwagen im Laderaum wird es aber eng.» Immerhin: 2015 folgt ja der längere Fünf- bis Siebensitzer Grand Tourer.

Vorn ist Wohlfühlen angesagt. «Das Design ist schön und innen alles sehr luxuriös und hochwertig. Die Ablagen liegen richtig. Genial ist das ‹Head-upDisplay›, das Tempo und weitere Infos auf einer Plastikscheibe innen vor der

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Das Warten geht weiter

161 155 151 144 137

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Texte: Timothy Pfannkuchen Bilder: Mirko Ries

EXPERTE

170 160

Frontscheibe spiegelt», lobt Sandra Morgenthaler. Die Familienfrau und Coiffeuse fügt an: «Dank Rückfahrkamera sowie Parksensoren ist auch Rangieren kein Problem.»

Aber wie von einem BMW erwartet, schlägt die grosse Stunde des 2er Active Tourer beim Fahren – obwohl er als erster BMW nicht auf Heck-, sondern Frontantrieb (optional gibt es 4x4) setzt.

«Ob sparsam oder komfortabel oder sportlich, das Fahren macht hier einfach Freude!», stellt Timon Morgenthaler fest. Weiter erläutert der Maschinenmonteur: «Die 150 Diesel-PS sind sehr flott, der Verbrauch auf den 850 Testkilometern mit im Schnitt fünfeinhalb Litern tief. Vor allem im ‹Sport>-Modus machen Kurven enorm Spass, dennoch ist im ‹Comfort>-Modus der Komfort super. Voll alltagstauglich!»

Am Ende also ein begeistertes Fazit.

Bleibt die grosse Frage: Könnten sich die Morgenthalers, sonst im Renault Mégane unterwegs, den Kauf des BMW vorstellen? «Leider nein. Dazu ist das an sich gute Platzangebot mit zwei Kindern doch zu knapp und der Preis zu hoch», resümiert Sandra Morgenthaler.

109/km

100 90 80 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Kurt Egli, Umweltberater

Die Differenz zwischen Werks- und Realverbrauch gibt immer wieder zu reden. Nicht erstaunlich, da kaum jemand so fährt, wie es der Verbrauchstest vorschreibt. Z. B. wird nur wenige Sekunden lang Autobahntempo gefahren; 17 Jahre nach Einführung ist das Prüfprozedere veraltet. Daher stieg die durchschnittliche Abweichung des Realverbrauchs über die Jahre von 5 auf heute 30 bis 40 Prozent. Bei den Verhandlungen für ein neues Verfahren liegt der Teufel im Detail . Die 2014 vorgesehene Einführung des neuen Verbrauchtests verzögert sich bis mindestens 2017.

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Testen Sie für das Migros-Magazin den neuen Smart Forfour. Bewerben Sie sich dazu einfach auf www.migrosmagazin.ch und fahren Sie von Mo., 8., bis Mo., 15. 12. 2014, den nagelneuen Smart als Fünftürer. Sie sind eine mindestens dreiköpfige Familie und bereit, im Migros-Magazin zu erscheinen. Anmeldeschluss: So., 23. 11. 2014. Wir wählen die Teilnehmer aus; Rechtsweg ist ausgeschlossen.

STECKBRIEF

Smart Forfour

Antrieb: R3-Benziner, 999 ccm, 71 PS, 91 Nm bei 2850/min, 5-Gang-Getriebe, Heckantrieb.

Fahrleistungen: 0–100 km/h in 16,9 s, Spitze 151 km/h.

Abmessungen: L/B/H 3,50 /1,67 /1,55 m, Laderaum 185 bis 975 l, Gewicht 975 kg.

Verbrauch: 4,2 l/100 km = 97 g/km CO2-Ausstoss (Normwerte), Energieeffizienz B. Preis: ab 15 400 Franken.

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BITTE MELDE DICH

MIGROS-MAGAZIN | NR. 47, 17. NOVEMBER 2014

| 105

Wer ist hier zur Schule gegangen?

migrosmagazin.ch

ONLINE SUCHEN

 Gesucht werden ehemalige Schülerinnen und Schüler aus dem aargauischen Fahrwangen.

Kennen Sie dieses Schulhaus von 1904?

Ja, es steht in Fahrwangen und wird zurzeit saniert. Vom 29. bis 31.Mai 2015 steht es im Zentrum des Jugendfestes.

Eine gute Gelegenheit, sich mit ehemaligen Schulkameraden und -kameradinnen zu treffen, ein Klassenoder Jahrgängertreffen zu organisieren.

Auskunft erteilen: Steffi Wernli-Sandmeier Telefon: 056 667 14 83 E-Mail: stewesa@outlook.com Heinz Wirz Telefon: 056 667 12 06 E-Mail: heinz.wirz@bluewin.ch Unter www.jugendfest-fahrwangen.ch können Sie die Planung des Jugendfestes mitverfolgen.

Die Onlinesuche ist ganz einfach.

Geben Sie Ihre Suchannonce ein unter: www.migrosmagazin.ch/ meldedich.

Innerhalb weniger Tage wird jeder Eintrag im Internet veröffentlicht.

Ein attraktives Bild und die Angabe der E-Mail-Adresse steigern die Erfolgschancen. Und wenn Sie etwas Glück haben, erscheint Ihre Annonce zusätzlich in der gedruckten Ausgabe des Migros-Magazins.

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GLÜCKSGRIFF

MIGROS-MAGAZIN | NR. 47, 17. NOVEMBER 2014

APPENZELLERLAND | 107

Mitmachen und gewinnen Das Migros-Magazin und Appenzellerland Tourismus AI verlosen zwei Schneeschuhwander-Angebote für je zwei Personen mit drei Übernachtungen im Hotel Frohe Aussicht inkl. Frühstück, Viergangmenü am Abend und Zusatzleistungen wie geführten Schneeschuhtouren für Geniesser und Anfänger im Wert von insgesamt 3000 Franken.

Die Reise findet vom 15. bis 18. Januar 2015 statt. An- und Abreise auf eigene Kosten.

Wettbewerbsfrage: Wie viele markierte Schneeschuhrouten gibt es im Appenzellerland?

Schneeschuh-Mekka Appenzellerland: Insgesamt zwölf markierte Routen führen durch die Winterlandschaft.

 Per Telefon: Wählen Sie 0901 560 039 (1 Fr./Anruf ab Festnetz) und nennen Sie Ihre Lösung, Ihren Namen und Ihre Adresse.

Wandern im Winter

Das Migros-Magazin und Appenzellerland Tourismus AI verlosen zwei Schneeschuhwander-Angebote für Anfänger und Geniesser für zwei Personen mit drei Übernachtungen.

D

as Appenzellerland ist auch im Winter ein Wanderparadies und bietet aktive Erholung und Entschleunigung in vollkommener Ruhe.

Die sanfte Hügellandschaft am Fuss des Alpsteins ist wie geschaffen für ausgedehnte Winterwanderungen und Schneeschuhtouren. Durch den Ausbau des Schneeschuhwandernetzes auf diese Wintersaison mausert sich das Appenzellerland zu einem echten Schneeschuh-Mekka. Zwölf markierte Routen mit unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden auf insgesamt 74 Kilometern sorgen für Abwechslung. Sie bieten sowohl routinierten und konditionsstarken Schneeschuhwanderern als auch Gästen, die das erste Mal auf Schneeschuhen stehen, ein echtes Wintererlebnis.

Im Januar und Februar kommenden Jahres profitieren Schneeschuhwanderer in verschiedenen Hotels der Region zudem von attraktiven Pauschalen. Die Angebote beinhalten drei Übernachtungen mit Frühstück, Schneeschuhe und Stöcke für drei Tage, einen Fondue-Plausch und die Appenzeller Ferienkarte.

Speziell für Geniesser und Anfänger finden im Januar und Februar zudem geführte Schneeschuhwanderungen in Gruppen statt, auf denen sie viele Hintergrundinfos erfahren. Die Teilnehmer erhalten Tipps rund um das Schneeschuhlaufen und unternehmen während vier Tagen drei Wanderungen durch die Appenzeller Winterlandschaft.

Weitere Infos: www.appenzell.ch/spezialangebot

 Per SMS: Senden Sie ein SMS mit dem Text GEWINNEN, der Lösung, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an die Nummer 920 (1 Fr./SMS). Beispiel: GEWINNEN, Lösung, Beat Beispiel, Musterstrasse 1, 9999 Exempelstadt.  Online: Gratis auf www.migrosmagazin. ch/gluecksgriff  Per Postkarte: Senden Sie eine Postkarte (A-Post) mit Ihrer Lösung und Ihrer Adresse an Migros-Magazin, «Appenzellerland», Postfach, 8099 Zürich.

Einsendeschluss: Sonntag, 23. November 2014 Die Gewinnerinnen oder Gewinner werden schriftlich benachrichtigt. Es erfolgt keine Barauszahlung, der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Über die Verlosung wird keine Korrespondenz geführt. Die Mitarbeitenden der Migros-Medien sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Preise, welche nicht bis spätestens drei Monate nach Ziehung durch den Gewinner bezogen werden, verfallen ersatzlos.

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RÄTSEL & SPIELE

MIGROS-MAGAZIN | NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 |

KREUZWORTRÄTSEL: GESAMTWERT 750 FRANKEN

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UNTERHALTUNG | 109

ZUSÄTZLICH: Eine von 5Migros-Geschenkkarten im Wert von je 50 Franken für das blau eingefärbte Feld!

Gewinnen Sie eine von 5 Migros-Geschenkkarten im Wert von je 100 Franken!

Telefon Wählen Sie die 0901 560 065 (Fr. 1.–/Anruf ab Festnetz) SMS Senden Sie MMD5 gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an die 920 (Fr. 1.–/SMS) Chancengleiche WAP-Teilnahme ohne Zusatzkosten http://m.vpch.ch/MMD12315 (gratis übers Handynetz) Teilnahmeschluss: Sonntag, 23.11.2014, 24 Uhr

BLEIBEN SIE MOBIL! MIT UNS.

HERAG AG Treppenlifte Tramstrasse 46 8707 Uetikon am See info@herag.ch www.herag.ch 044 920 05 04

So nehmen Sie teil

Telefon Wählen Sie die 0901 560 041 (Fr. 1.–/Anruf ab Festnetz) SMS Senden Sie MMD1 gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an die 920 (Fr. 1.–/SMS). Beispiel: MMD1 SOMMER Hans Mustermann Musterstrasse 22 8000 Musterhausen Postkarte (A-Post) Migros-Magazin, Kreuzworträtsel, Postfach, 8074 Zürich Internet www.migrosmagazin.ch/raetsel Teilnahmeschluss: Sonntag, 23.11.2014, 24 Uhr Über die Verlosung wird keine Korrespondenz geführt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Keine Barauszahlung. Computergesteuerte Massenteilnahmen sind nicht gewinnberechtigt. Die Mitarbeiter der MigrosMedien sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Gewinner werden schriftlich benachrichtigt und mit Namen und Wohnort veröffentlicht.

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CH-9620 Lichtensteig Tel. 071 987 66 80

www.hoegglift.ch

Auflösung Nr. 46: MARGARINE Gewinner Nr. 45: Rita Blaser, Fislisbach AG; Melanie Schumacher, Huttwil BE; Tobias Bucher, Ibach SZ; Monika Knechtle, Zürich; Anton Frei-Stutz, Zürich Gewinner «Zusatz» Nr. 45: Hedy Solinger, Pragg-Jenaz GR; Kurt Thoma, St. Gallen; Claire Knüsel-Käslin, Zug; Martina Fehlmann, Aarau; Anna Gutjahr, Lyss BE

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RÄTSEL & SPIELE

MIGROS-MAGAZIN | NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 |

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UNTERHALTUNG | 111

QUIZ: GESAMTWERT 300 FRANKEN

Gewinnen Sie eine von 3 Migros-Geschenkkarten im Wert von je 100 Franken!

Ermitteln Sie für jede Quizfrage den richtigen Lösungsbuchstaben. Der Reihe nach in die acht Lösungsfelder eingetragen, ergibt sich das Lösungswort.

1. Was hat sechs Beine und musiziert?

P Single

L

Ameise

K ein Trio

So nehmen Sie teil

2. Wie lautet die chemische Formel für Eis? O H 2O

I

C 1H 1

Telefon Wählen Sie die 0901 560 042 (Fr. 1.–/Anruf ab Festnetz) SMS Senden Sie MMD2 gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an die 920 (Fr. 1.–/SMS).

Beispiel: MMD2 VORRUNDE Hans Mustermann Musterstrasse 22 8000 Musterhausen Postkarte (A-Post) Migros-Magazin, Quiz, Postfach, 8074 Zürich Internet www.migrosmagazin.ch/raetsel

B O3

3. Welche Burg liegt oberhalb von Stein am Rhein?

C Hohenklingen

Z

Kyburg

S Baldern

4. Zu welchem Kontinentalverband der FIFA wird Israel gezählt?

Z

CAF

K AFC

H UEFA

5. Auf wen geht die Erfindung der Margarine zurück?

E

Churchill

B Napoleon III.

D Otto von Bismarck

Teilnahmeschluss: Sonntag, 23.11.2014, 24 Uhr Über die Verlosung wird keine Korrespondenz geführt.

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Keine Barauszahlung. Computergesteuerte Massenteilnahmen sind nicht gewinnberechtigt. Die Mitarbeiter der MigrosMedien sind von der Teilnahme ausgeschlossen.

Gewinner werden schriftlich benachrichtigt und mit Namen und Wohnort veröffentlicht.

6. Zu welcher römischen Provinz gehörten die Tessiner Alpen und Norditalien?

R Pannonien

I

Noricum

U Rätien

7. Was transportierte man einst in einem «Ward’schen Kasten»?

C Pflanzen

A Kranke

I

Pakete

8. Was fälschte der Walliser Joseph-Samuel Farinet vor allem?

A 100-Fr.-Noten

H 20-Rp.-Stücke

N Goldvreneli

Auflösung Nr. 46: HITZKOPF Gewinner Nr. 45: Marlise Koppejan, Russikon ZH; Gertrud Wälti, Oberdiessbach BE; Nina Hersche, Wil SG

Lösungswort: 1

2

3

4

5

6

7

8

PAROLI: GESAMTWERT 300 FRANKEN

Gewinnen Sie eine von 3 Migros-Geschenkkarten im Wert von je 100 Franken!

Füllen Sie die zehn Wörter in das Rätselgitter ein.

Das Lösungswort ergibt sich aus den Buchstaben in den Feldern 1 bis 5.

3 5 2 1

R

4

GO I SERER MA J E S T I X PEDRE T T I PROSELYT REFERENT RE I TT I ER ROTSEHEN SPRUECHE TELETEXT UNS I TTEN

So nehmen Sie teil

Telefon Wählen Sie die 0901 560 043 (Fr. 1.–/Anruf ab Festnetz) SMS Senden Sie MMD3 gefolgt vom Lösungscode, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an die 920 (Fr. 1.–/SMS).

Beispiel: MMD3 MOTEL Hans Mustermann Musterstrasse 22 8000 Musterhausen Postkarte (A-Post) Migros-Magazin, Paroli, Postfach, 8074 Zürich Internet www.migrosmagazin.ch/raetsel Teilnahmeschluss: Sonntag, 23.11.2014, 24 Uhr

1

2

3

4

5

Auflösung Nr. 46: NAEHE Gewinner Nr. 45: Jutta Burckhardt, Basel; Nelly Kammler, Albligen BE; Annemarie Häfliger, Geuensee LU

Über die Verlosung wird keine Korrespondenz geführt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Keine Barauszahlung.

Computergesteuerte Massenteilnahmen sind nicht gewinnberechtigt. Die Mitarbeiter der Migros-Medien sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Gewinner werden schriftlich benachrichtigt und mit Namen und Wohnort veröffentlicht.

Fachorganisationen

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Gesundheit

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«Welt der Tiere» ist das Schweizer Tiermagazin für die ganze Familie. Es entsteht in enger Zusammenarbeit mit Spezialisten aus den Bereichen Natur- und Tierschutz, Tiermedizin, Tierrecht, Biologie sowie mit ausgewiesenen Kennern der Haltung von Hunden, Katzen, Pferden, Nagern und bewilligungspflichtigen Haustieren. Das Magazin informiert, klärt auf und bringt Ihnen die ganze faszinierende Welt der Tiere näher. Alle zwei Monate aufs Neue. Abonnieren Sie «Welt der Tiere» jetzt mit untenstehendem Coupon, per Telefon, Fax, E-Mail oder Internet.

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Bitte senden Sie die erste Ausgabe des Geschenkabos von «Welt der Tiere» ■ an meine Adresse zur persönlichen Übergabe ■ direkt an den Beschenkten

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Einsenden an: «Welt der Tiere», Sulzstrasse 10 –12, 9403 Goldach. Alle Abo-Preise inkl. MwSt. und Versandkosten innerhalb der Schweiz, gültig bis 31.12.2014.

Sie können auch per Telefon auf 071 844 91 61, per Fax auf 071 844 91 12 oder via abo@weltdertiere.ch abonnieren.

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RÄTSEL & SPIELE

MIGROS-MAGAZIN | NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 |

UNTERHALTUNG | 113

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BIMARU

BRÜCKEN

Die Zahl bei jeder Spalte oder Zeile bestimmt, wie viele Felder durch Schiffe besetzt sind. Diese dürfen sich nicht berühren und müssen vollständig von Wasser umgeben sein, sofern sie nicht an Land liegen. www.bimaru.ch

Jeder Kreis stellt eine Insel dar. Die Zahl darin gibt an, wie viele Linien (Brücken) dort enden. Brücken sind nur zu horizontal oder vertikal benachbarten Inseln erlaubt. Diese dürfen mit einfachen oder doppelten Brücken verbunden werden. Am Schluss sollen alle Inseln miteinander verbunden sein. Kreuzungen, diagonale Brü1 4 3 3 2 cken und Verbindungen mit mehr 1 3 2 2 als 2 Linien sind nicht erlaubt. www.raetsel.ch/bruecken

5 1 4 1 2 1

Auflösung Nr. 46:

3

8

4

7

2

1

2 1

2

1 1

3

1

1

5

1

3

1

3

1

2

1

2

2 4 5 3

3 1

2 4 4 2

1

3 3

4

Auflösung Nr. 46: 3

2

5 3 6

3

3

2

1

2 3 1 3 4

2 3 3 1

4 2 3 3 3

2 1

3 2 5

3

1 3

3

3

3

2 2

2 3 3 2

KINDEREGGE

WÜRFELMAGIE?

R ätsels pass AUF DIE PISTE, FERTIG, LOS!

Nina spielt gerne Würfelspiele. Darum hat sie die Sache einmal genauer unter die Lupe genommen und sich überlegt, welche Zahl als nächste auftauchen wird, wenn sie den Würfel dreht. Findest du heraus, welche es ist? Male die richtige Anzahl Punkte auf die leere Stelle des Würfels.

A

Findest du heraus, was die Symbole bedeuten? Setze die richtigen Buchstaben unten ein, und du errätst das Lösungswort!

2 H Ski abstellen verboten P Helikopter-Landeplatz N Vorsicht Kreuzung

4

5

7

8

E Anlauf nehmen zum Absprung A Schaukeln verboten K Sessellift für 2 Personen

Lösungswort:

1

2

3

4

O 1.-Hilfe-Posten T Apotheke G Rote Piste

9

R Pisten-Absperrung L Hindernisse auf der Piste S Vorsicht Skirennen 5

C

D

6

B Vorsicht Pistenfahrzeug K Unpräparierte Piste A Abschleppdienst

F Blumen pflücken verboten Z Pisten-Abzweigung W Vorsicht Schnee-/Eisglätte

O Fahrverbot B Vorsicht Nebel U Restaurant

6

7

8

9

M Slalom fahren D Vorsicht Engpass A Schneebar Lösung: SNOWBOARD

D Empfohlene Abfahrt S Wald- und Wildschutzzone L Vorsicht Jagdgebiet

3

Lösungen: Bei einem Würfel ergeben die gegenüberliegenden Zahlen immer genau 7. Das heisst, wenn die 1 vorne ist, befindet befindet sich die 6 auf der Rückseite.

Bei 3 ist es die 4 und bei 2 die 5. So kannst du problemlos herausfinden, herausfinden, welche Zahl fehlt. A=6, B=5, C=3, D=1.

1

B

Entdecke die fantastische Welt der Lilibiggs Hier erwarten dich: • lustige Spiele • tolle Basteltipps & Malvorlagen • spannende Geschichten und vieles mehr ...

www.lilibiggs.ch

WELLNESS IM AARGAU

Bad Schinznach

Bad Schinznach besitzt die stärkste Schwefelquelle der Schweiz. Im Aquarena fun gleiten Sie über die 65 Meter lange Grottenrutsche in die Unterwasserwelt. Neben einem Flussbad und Sprudelliegen haben sportliche Schwimmer die Möglichkeit, im 25-MeterSchwimmbecken ihre Bahnen zu ziehen. Im Thermi spa – einer modernen Wohlfühloase mit einzigartigem Thermenparadies, Saunabereich, Orient-Cocon, Podologie, Massage- und Kosmetikangebot – wartet ein Vollbad für die Sinne.

Ausserdem: Aquarena-Restaurant und Golfspass für jedermann auf dem Kurzgolfplatz Pitch & Putt.

Wellness-Welt sole uno

Seit dem 19. Jahrhundert wirkt in Rheinfelden die Kraft des Meeres. Die «Rheinfelder Natursole®» entspannt und vitalisiert zugleich: im sprudelnden Aussenbecken, beim Schweben im Intensiv-Solebecken oder beim Durchatmen in der Inhalationsgrotte. Wer wechselwarmen Wassergenuss schätzt, kommt im Feuer- und Eisbad oder unterm Tropenregen auf seine Kosten. Die grosszügige Saunalandschaft bietet Entspannung pur, in der finnischen Erd- oder Feuersauna, beim Wenik-Ritual in der russischen Banja oder beim Sonnenbad im Park.

Thermalbad Zurzach

Bad Schinznach AG, www.bad-schinznach.ch Täglich 8-22 Uhr, Kassenschluss 1 Std. früher

Wellness-Welt sole uno, www.soleuno.ch Täglich 8-22.30 Uhr

Thermalbad Zurzach, www.thermalbad.ch Mo-Do & Sa 7-22 Uhr, Fr 7-23 Uhr, So 7-20.30 Uhr

Die im Herbst 2013 eröffnete Bade- und Wellnesslandschaft «Sal Aqua Natura» setzt mit der Bohrturmsauna, dem Naturschwimmbecken und dem Intensivsolebad neue Akzente. Die dreistöckige Bohrturmsauna ist dem Thema Salz gewidmet, aromatische Dampfbäder und Saunen laden zum Erholen ein. Das Ufer des Naturschwimmbeckens säumen zwei Textilsaunen und das Intensivsolebad lädt zum Schweben wie im Toten Meer ein. Die kleinen Gäste können im Papa Moll-Kinderbecken planschen. Wellnessmassagen, Wohlfühlbehandlungen und Verwöhn-Arrangements runden das Angebot der Wellnesswelt im Thermalbad Zurzach ab.

TOP Angebot: WELLNESS-PASS!

Mit dem Welllness-Pass erhalten Sie für nur CHF 79.– Eintritt in alle drei Thermal- und Wellnessbäder im Aargau. Bestellen Sie das attraktive Angebot noch heute im Webshop von AARGAU Tourismus oder telefonisch unter 062 823 00 73.

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Das Wohlfühl- und Nachhaltigkeitsmagazin der

05/2014

Fair-Trade-Produkte in Konserven – über die Pionierarbeit der Migros Unsere Ernährungsexperten verraten ihre goldenen Essregeln

Vivai, das Wohlfühl- und Nachhaltigkeitsmagazin der Migros, inspiriert mit Ideen und Trends.

Die wichtigsten Fragen und Antworten zur Körperpfl ege mit Öl Körperpflege

Wir haben etwas zu verschenken … … und zu feiern !

In der aktuellen Ausgabe haben wir einen Grund zu feiern.

Wir tun das mit Geschichten rund ums Schenken, und natürlich gibts auch etwas zu verschenken. Ausserdem verraten unsere Experten ihre persönlichen Ernährungsregeln, und wir zeigen Ihnen, wie man den Körper mit Hanteln gezielt formen kann.

Abonnieren Sie Vivai jetzt kostenlos: www.migros.ch/vivai, per E-Mail an abo.vivai@migrosmedien.ch oder Tel. 0800 180 180

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RÄTSEL & SPIELE

MIGROS-MAGAZIN | NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 |

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UNTERHALTUNG | 115

SUDOKU: GESAMTWERT 500 FRANKEN

Gewinnen Sie eine von 5 Migros-Geschenkkarten im Wert von je 100 Franken!

5

6 3

7

3 1 7 5

9

6

8 7 4 1 1 8 5 2

7

9 8 6 1

Füllen Sie die leeren Felder mit den Zahlen von 1 bis 9. Dabei darf jede Zahl in jeder Zeile, jeder Spalte und in jedem der neun 3×3-Blöcke nur ein Mal vorkommen.

Die Lösungszahl ergibt sich aus den orangen Feldern von links nach rechts.

3

4

So nehmen Sie teil

7 9

Auflösung Nr. 46: 376 3 8 7 5 1 2 6 4 9 Gewinner Nr. 45: 4 1 9 6 8 3 7 5 2 Rosmarie Lüthi, 5 6 2 9 4 7 3 1 8 6 9 3 1 2 4 8 7 5 St-Prex VD; 8 2 5 3 7 6 4 9 1 Sandra Araujo, 7 4 1 8 9 5 2 6 3 2 3 6 7 5 1 9 8 4 Winterthur ZH; 1 7 8 4 3 9 5 2 6 Jrma Waelti, 9 5 4 2 6 8 1 3 7 Teilnahmeschluss: Sonntag, 23.11.2014, 24 Uhr Wohlen AG; Marlis Fehr, Über die Verlosung wird keine Korrespondenz geführt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Adlikon ZH; Keine Barauszahlung. Computergesteuerte Massenteilnahmen sind nicht gewinnberechtigt.

Alfred Nüesch, Die Mitarbeiter der Migros-Medien sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Gewinner werden schriftlich benachrichtigt und mit Namen und Wohnort veröffentlicht.

Heerbrugg SG Telefon Wählen Sie die 0901 560 044 (Fr. 1.–/Anruf ab Festnetz) SMS Senden Sie MMD4 gefolgt von der Lösungszahl, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an die 920 (Fr. 1.–/SMS). Beispiel: MMD4 234 Hans Mustermann Musterstrasse 22 8000 Musterhausen Postkarte (A-Post) Migros-Magazin, Sudoku, Postfach, 8074 Zürich Internet www.migrosmagazin.ch/raetsel

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IMPRESSUM MIGROS-MAGAZIN vormals: Wir Brückenbauer Wochenblatt des sozialen Kapitals Organ des MigrosGenossenschafts-Bundes www.migrosmagazin.ch Auflage/Leserschaft: Beglaubigte Auflage: 1 558 467 Ex. (WEMF 2013) Leserschaft: 2 373 000 (WEMF, MACH Basic 2014-2) Adresse Redaktion und Verlag: Limmatstrasse 152, Postfach 1766, 8031 Zürich Telefon: 058 577 12 12 Fax: 058 577 12 08 redaktion@migrosmagazin.ch

Herausgeber: Migros-Genossenschafts-Bund Leiter Migros-Medien: Lorenz Bruegger Publizistische Leitung: Monica Glisenti Chefredaktor: Hans Schneeberger Produktion: Andrej Abplanalp (Leitung), Bettina Langenbach (Chefin vom Dienst), Gerda Portner (Produzentin), Heinz Stocker (Korrektor) Ressort Reportagen: Sabine Lüthi (Leitung), Almut Berger, Andrea Freiermuth, Yvette Hettinger, Ralf Kaminski, Silja Kornacher (Volontärin), Monica Müller, Daniel Schifferle (Verantwortlicher Leben), Reto E. Wild

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Online: Reto Meisser, Reto Vogt

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PUNKTEN. SPAREN. ERLEBEN. HANSI HINTERSEER – WEIHNACHTSSHOW 2014 Für die Weihnachtskonzerte hat der gebürtige Tiroler eine stimmungsvolle und persönlich geprägte Auswahl der schönsten Winter- und Weihnachtslieder zusammengestellt: Ein abwechslungsreiches Bühnenprogramm mit seinen beliebtesten Hits, den schönsten Weihnachtsklassikern, traditioneller Stubenmusik sowie mit Mundarttexten aus seiner Tiroler Heimat.

Termin: 14. Dezember 2014, Kreuzlingen Preis: Fr. 40.– bis Fr. 76.80 statt Fr. 50.– bis Fr. 96.–, je nach Kategorie Informationen und Buchung: www.cumulus-ticketshop.ch

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URSUS & NADESCHKIN – IM ORCHESTER GRABEN Das erfolgreiche Konzerttheater «Im Orchester graben» mit dem Sinfonieorchester Camerata Schweiz und Ursus & Nadeschkin startet diesen Dezember zur vierten und letzten Spielzeit. Erleben Sie wie Klassik und Komik zu einem einmaligen Gesamtkunstwerk verschmelzen.

Termin: 14. Dezember 2014, Thun / 18. Dezember 2014, St. Gallen / 7. Januar 2015, Luzern / 11. Januar 2015, Basel / 16. Januar 2015, Bern / 21. Januar 2015, Zürich Preis: Fr. 20.– bis Fr. 87.20 statt Fr. 25.– bis Fr. 109.–, je nach Kategorie Informationen und Buchung: www.cumulus-ticketshop.ch

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«Lady Salsa» ist eine mitreissende Tanzshow direkt aus Havanna. Die Neuinszenierung ist ein Karibikcocktail aus temperamentvollen Rhythmen, mitreissenden Melodien und farbenfrohen Kostümen. Freuen Sie sich auf die besten Tänzerinnen und Tänzer Kubas und die zehnköpfige Band «Sonora La Calle».

Celtic Legends ist zurück und feiert während zwei Stunden den ungestümen (Step-)Tanz, die rasenden Melodien der Musik und die herzzerreissende Melancholie der Balladen.

Begeben Sie sich auf eine Reise ins Herz von Irland und entdecken Sie die wilde Atmosphäre einer jahrhundertealten, faszinierenden Volkskultur.

Nach der erfolgreichen «Venus & Mars»Tour im Frühling geht Eliane im Dezember mit ihrer 6-köpfigen Band auf Weihnachts-Tournee. Bekannte Songs wie «Tik Tok», «Like The Water» oder «Together Forever» aber auch die eine oder andere weihnachtliche Überraschung erwarten Sie.

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Termin: 3. bis 8. Februar 2015, diverse Orte Preis: Fr. 39.20 bis Fr. 63.20 statt Fr. 49.– bis Fr. 79.–, je nach Kategorie Informationen und Buchung: www.cumulus-ticketshop.ch

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Termin: 16. Dezember 2014, Luzern / 18. Dezember 2014, Bern / 19. Dezember 2014, Hochdorf Preis: Fr. 30.– bis Fr. 56.25 statt Fr. 40.– bis Fr. 75.–, je nach Kategorie Informationen und Buchung: www.cumulus-ticketshop.ch

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Anzahl Tickets zur Verfügung.

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MEINE WELT 118 |

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CURDIN PERL

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NR. 47, 17. NOVEMBER 2014 | MIGROS-MAGAZIN |

«Das Sofa ist Streitpunkt in unserer Beziehung»

Weltklasse-Langläufer Curdin Perl liebt die Berge, das Engadin und seine Freundin Daria. Warum er im Wettkampf als einziger Schweizer eine blaue Mütze trägt, weshalb er sein Sofa verteidigt und wie der Bündner sein Joghurt isst.

Wo würden Sie sonst gerne leben?

Name: Curdin Perl (29) Sternzeichen: Skorpion Wohnort: Pontresina GR

Früher träumte ich davon, nach Kanada auszuwandern. Der Schweiz ganz den Rücken kehren möchte ich inzwischen nicht mehr. Aber eine Weile in der kanadischen Wildnis zu leben, würde mich nach wie vor reizen.

Beruf und Lebenslauf:

Ich habe eine Lehre als Zimmermann absolviert, nach der Ausbildung jedoch nur kurz auf dem Beruf gearbeitet.

Bereits mit 20 Jahren wurde ich Profisportler. Während der letzten sechs Jahre war ich vom Bund in einem Pensum von 50 Prozent als Zeitsoldat angestellt. Bei Spitzensportlern ist dieser Job sehr begehrt, weil er ein festes Einkommen garantiert und gleichzeitig genügend Zeit zum Trainieren bleibt. Es gibt insgesamt nur 18 solche Stellen für Sportler. Im vergangenen Jahr ist der Vertrag ausgelaufen, deshalb bin ich derzeit auf Sponsorensuche.

Mein Potenzial:

MEIN LIEBLINGSPRODUKT

«Das Mokka-Joghurt von Migros. Da es schön stichfest ist, kann ich an ihm meinen Tick perfekt ausleben.»

2004 holte ich Silber an der Juniorenmeisterschaft, 2007 bei den U 23. Seither verfolgt mich das Pech. Ich hatte fast jedes Jahr mit einer Verletzung zu kämpfen. Auch waren die Trainingsresultate oft besser als diejenigen im Wettkampf.

Mein Ziel:

Den ganz grossen Durchbruch im Langlauf doch noch zu schaffen.

Mein Lebensmotto:

Nach Grossem streben, aber gleichzeitig zufrieden mit dem sein, was da ist.

Was ich mag:

Gemeinsam mit Freunden in den Bergen unterwegs sein.

Was ich nicht mag:

Büroarbeit.

Meine Stärke:

Ich habe Biss. Eine Eigenschaft, die man als Langläufer zwingend braucht.

Meine Schwäche:

Ich kann schlecht damit umgehen, wenn ich mich ungerecht behandelt fühle.

Mein Tick:

Die Art und Weise, wie ich stichfeste Joghurts esse. Mein Ziel ist es stets, die eine Hälfte von oben nach unten abzustechen. Wenn ich das geschafft habe, kippe ich die zweite Hälfte auf einen Teller. Habe ich sauber gearbeitet, bleibt das Joghurt in der Regel in seiner Form.

Mein Team:

2010 habe ich gemeinsam mit meiner Schwester Nadja das «Team Perl» gegründet. Es ist eine Art Fanclub, bei dem man mit einem Jahresbeitrag von 50 Franken dabei ist.

Als Gegenleistung laden wir unter anderem einmal im Jahr zu einem gemütlichen Abend – mein Team hat inzwischen 300 Einzelmitglieder.

Mein schlimmster Moment:

Als ich mich 2011 topfit fühlte und mir kurz vor der WM die Leiste brach.

Mein bester Entscheid:

Die Handynummer meiner Freundin Daria (26) ausfindig zu machen. Ich lernte sie im Ausgang kennen und wusste bloss, dass sie in St. Moritz unterrichtet – zum Glück kenne ich den dortigen Schulleiter.

Mein Tipp für Breitensportler:

Langläufer werden im Sommer gemacht.

Mein Geheimtipp im Engadin:

Isola am Silsersee. Der Weiler ist nur zu Fuss oder auf dem Bike erreichbar. Dort ist das Engadin noch immer so, wie es einst war.

Text: Andrea Freiermuth Bilder: Samuel Trümpy

MEIN GRÖSSTER ERFOLG

«2011 war bisher meine beste Saison. An der Tour de Ski schaffte ich es überraschend auf den 4. Rang. Ich hoffe, dass ich 2015 wieder unter die Top 10 laufe.»

Bild: Keystone

Wieso leben Sie in Pontresina?

Ich bin hier aufgewachsen und verwurzelt. Da ich beruflich viel unterwegs bin, ist es mir besonders wichtig, nach Hause kommen zu können: Hier fühle ich mich wohl, kann mich zurückziehen und neue Energie tanken.

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MEINE WELT

MIGROS-MAGAZIN | NR. 47, 17. NOVEMBER 2014

CURDIN PERL | 119

MEIN AUSGLEICH

«Ich bin ein Naturmensch und passionierter Bergsteiger. Mein Lieblingsberg ist der Piz Bernina, der Hausberg von Pontresina.»

MEIN TRAINING

«Ich trainiere um die 25 Stunden pro Woche, ausserhalb der Wintersaison vor allem auf den Rollski. Auf der Berninapass­ strasse darf ich inzwischen leider nicht mehr rollen, weil sie zu einer National­ strasse geworden ist.»

MEINE WELLNESS

«Am besten entspannen kann ich mich im Coiffeursalon meiner Schwester Ladina (26) – in ihren Händen und ihren Massagestühlen.»

MEINE SKI

«Wachsen ist nicht mein Ding. Im Wett­ kampf übernimmt das Präparieren zum Glück ein Service­ mann. Er stellt mir jeweils 6 verschie­ dene bereit, mein ganzes Sortiment be­ steht aus 24 Paaren.»

MEINE MÜTZE

«Ich bin der Einzi­ ge im Schweizer Team, der mit einer blauen Mütze unterwegs ist. Ich trage sie, damit mich meine Mutter im Pulk erkennen kann.»

MEIN STOLZ

«Meine wichtigsten Medaillen bewahre ich in einer Karton­ schachtel auf. Am liebsten ist mir die Silbermedaille an der Juniorenmeister­ schaft 2004. Damals entschloss ich mich, auf eine Profikarriere zu setzen.»

UNSER SOFA

«Daria und ich leben seit einem Jahr zusammen. Das Sofa ist Streit­ punkt in unserer Beziehung. Es ist 25 Jahre alt und stand früher bei meinen Eltern – für mich ist es ein Stück Heimat, für Daria allmählich reif fürs Brockenhaus.»

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–––––––––––––––––––––––––––––––––––– Zutaten: Butter für die Förmchen, 3 Eier, 100 g Butter, 50 g Marzipan zum Backen, 80 g Puderzucker, 1 Beutel Vanillezucker, 1 Prise Salz, 200 g gemahlene Mandeln, 2 EL Mehl, 4 Clementinen, 6 EL Quittensirup, 4 Zweige Pfefferminze Zubereitung: Backofen auf 190 °C vorheizen.

Förmchen ausbuttern. Eier trennen. Butter schmelzen. Eigelbe, Marzipan, Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren.

Butter dazugiessen. Eiweiss mit Salz steif schlagen. Eiweiss, Mandeln und Mehl abwechselnd unter die Masse rühren. Masse in die Förmchen füllen. In der Ofenmitte ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen, stürzen. Clementinenschnitze mit Sirup mischen. Küchlein mit Clementinen und Pfefferminzblättchen anrichten.

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten + ca. 15 Minuten backen