Votre région Votre coopérative Migros.

Panzanella de légumes grillés

30% 1.25

au lieu de 1.80

30% 3.45

au lieu de 4.95 Tomates Cerises grappe « De la région. »

Genève/France (Zones franches de Genève), la barquette de 500 g

Mélange de poivrons

Espagne/Pays-Bas, le sachet de 500 g

26% 2.50

au lieu de 3.40 Maïs doux

Suisse, la barquette de 440 g

En vente dans les plus grands magasins Migros. Offres valables du 19.7 au 25.7.2022, jusqu’à épuisement du stock Société coopérative Migros Genève Photo non contractuelle

IDÉE DE RECETTE

Pour 4 personnes • 2 petits pains de 60 g • 1 poivron jaune • 1 courgette • 2 gousses d’ail • 4 cs d’huile d’olive • 2 épis de maïs • 2 tomates (ou 6 tomates cerises) • 1 oignon nouveau • 4 brins de basilic • 3 cs de condimento bianco (vinaigre) • sel, poivre Préchauffer le gril à 230°C. Déchirer les petits pains en morceaux plus ou moins gros. Épépiner le poivron et également le couper en morceaux. Tailler la courgette en dés. Hacher grossièrement l’ail. Mélanger le tout à la moitié de l’huile, transférer dans une barquette en aluminium et faire cuire à feu moyen à vif durant env. 15 min sur le gril avec le maïs. Détacher les grains des épis de maïs à l’aide d’un couteau. Couper les tomates en deux puis en quartiers. Tailler l’oignon en rouelles. Dresser les légumes grillés dans un plat avec les tomates et dans un plat avec les tomates et l’oignon. Effeuiller le basilic parl’oignon. Effeuiller le basilic pardessus puis arroser avec le reste de dessus puis arroser avec le reste de l’huile et le vinaigre. Saler et l’huile et le vinaigre. Saler et poivrer. Servir avec des ribs de poivrer. Servir avec des ribs de boeuf. Régalez-vous boeuf. Régalez-vous !

20% 2.–

au lieu de 2.50 Ribs de bœuf cuits Asado en libre-service

Suisse, les 100 g

Retrouvailles à Paléo

Après deux ans de pause pandémique, Migros Genève est ravie de retrouver le plus grand festival open air de Suisse, qu’elle soutient depuis ses débuts. Son stand attend les festivaliers en quête d’une alimentation équilibrée.

Texte: Stéphanie Gaudelus

Partenaire principal et historique de cet événement musical majeur, depuis ses débuts, Migros Genève et l’association Paléo Arts & Spectacles s’inscrivent dans une démarche commune et partagent des valeurs fortes autour de la convivialité, de la proximité et de la protection de la planète.

Engagement La coopérative genevoise s’engage en faveur du développement durable, de la proximité et du régionalisme, un engagement qu’elle renforce au travers de ses activités de sponsoring diverses, culturelles notamment, toutes prévues sur le long terme. Migros Genève s’implique ainsi de manière significative et enthousiaste dans la vie sociale de la population. MM

On ne vient pas seulement à Paléo pour la musique, mais aussi pour se plonger dans des décors atypiques et pour goûter aux cuisines du monde.

Nouveautés et innovations à découvrir à Paléo cet été

Véritable tournant dans l’histoire de l’événement, l’édition 2022 de Paléo sera marquée par des mutations d’envergure. Urbanisme, nouvelles scènes et multiples expériences artistiques, le terrain du festival sera au centre de changements et améliorations majeurs, au premier rang desquels l’arrivée des scènes Belleville et Véga. Entre billetterie blockchain, vaisselle lavable et système de paiement No cash, les innovations seront également au rendez-vous cet été.

On vient à Paléo pour la musique bien sûr, mais aussi pour se plonger dans des décors et des ambiances atypiques, pour ravir ses papilles des cuisines du monde entier, pour se retrouver en famille ou entre amis et partager un verre... bref, pour y vivre le grand frisson collectif comme les petits plaisirs de la vie! Festif et convivial, Paléo est un lieu de vie hors norme, où le temps s’écoule comme nulle part ailleurs.

Tout savoir sur les glaçons

Combien de temps se conservent-ils au congélateur? Comment deviennent-ils transparents? Cet été, soyez incollables sur ces petits cubes de glace.

Texte: Dinah Leuenberger

En combien de temps l’eau se transforme-t-elle en glaçons?

Si le congélateur affiche une température de –18 °C, la glace gèle assez rapidement. Mais il faut compter environ une à deux heures pour que les cubes soient entièrement durs. On prétend souvent que l’eau chaude gèle plus rapidement que l’eau froide. Mais ce n’est vrai qu’en théorie, car environ un quart de l’eau s’évapore: la quantité de liquide est donc plus réduite, ce qui accélère le processus. La surface doit toutefois être grande pour permettre l’évaporation; or ce n’est pas le cas du bac à glaçons. Dans la pratique, cela ne fonctionne donc pas vraiment.

Comment rafraîchir des boissons avant une fête? Si vous attendez des invités et qu’il y a beaucoup de boissons à garder au frais, il faudra les placer dans de grands récipients (casseroles, éviers ou même baignoire), avec de l’eau, de la glace et du sel. Les récipients doivent être remplis à moitié d’eau environ. On ajoute ensuite de la glace que l’on saupoudre d’un peu de sel. On y plonge les boissons. Le mélange de glace et de sel permet de faire fondre la glace plus rapidement et donc de refroidir les bouteilles plus vite. Combien de temps les glaçons se conservent-ils? Et pourquoi prennent-ils le goût des aliments stockés à côté? En théorie, les glaçons se conservent éternellement, car l’eau ne s’altère pas. Toutefois, pour cela, le bac doit être fermé. Sinon, les cubes risquent d’absorber des odeurs désagréables, notamment quand des légumes ou d’autres produits surgelés à proximité ont été brûlés par le gel (c’est pourquoi il faut toujours bien emballer le tout). Ou lorsqu’il y a trop de glace dans le congélateur. Dans ce cas, il suffit de dégivrer et de nettoyer le congélateur avec un peu d’eau vinaigrée. Il faut aussi régulièrement nettoyer le bac à glaçons. En effet, si tel n’est pas le cas, ce dernier peut commencer à sentir mauvais.

Des glaçons ou de la glace pilée? Certaines boissons, en particulier les cocktails, sont meilleures avec un peu d’eau fondue, qui arrondit leur goût. Dans ce cas, il est préférable d’utiliser de la glace pilée, plus petite et granuleuse, plutôt que des glaçons. Comme elle a une surface plus grande par rapport à son volume, elle fond plus rapidement. Comment avoir des glaçons transparents? Lorsqu’on sort les glaçons du congélateur, ils sont troubles. Cela s’explique par le fait que la glace gèle de l’extérieur vers l’intérieur. Ainsi, l’air et les gaz contenus dans l’eau ne peuvent pas s’échapper, mais restent dans la glace. Les glaçons transparents sont un peu plus compliqués à fabriquer, mais ils fondent moins vite. Voici comment faire: 1. Prendre de la bonne eau. En Suisse, la qualité de l’eau du robinet convient parfaitement. 2. Augmenter un peu la température du congélateur pour que la glace gèle plus lentement. 3. Remplir le bac à glaçons et le placer dans un récipient en plastique plus grand, le recouvrir d’une feuille d’aluminium. La glace gèle donc par le bas et l’air contenu dans l’eau peut s’échapper par le haut. 4. Au bout de 24 heures, les glaçons sont prêts. Quels sont les bacs à glaçons tendance?

Fini les flamants roses, bonjour les coquillages. Aujourd’hui, il existe des modèles adaptés à tous les goûts et à tous les besoins. En voici quelques-uns.

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1 Sur Migros online: bac à glaçons Cucina & Tavola, 1 pièce Fr.3.95 2 Sur Galaxus.ch: moule Lékué, 1 pièce env.Fr.9.–* 3 Sur Galaxus.ch: moule pour glaçons Bitz Mix beige, 1 pièce env. Fr.15.–* 4 Sur Migros online: moule pour glaçons Cucina & Tavola, 4 boules Fr.8.95 * rabais lors d’achats multiples

Blévita voit la vie en rose

Nouvelle tendance culinaire depuis 2019, le chocolat Ruby s’empare désormais des crackers Blévita. Mettez un peu de douceur dans votre quotidien avec l’édition limitée disponible dès maintenant.

BON À SAVOIR

Ruby est une variété de cacao relativement récente, cultivée en Équateur, au Brésil et en Côte d’Ivoire. Après les chocolats noir, blanc et au lait, elle donne son nom à une quatrième sorte. Sa jolie couleur rose et son goût fruité sont un plaisir pour les papilles et les pupilles, et le tout sans colorant.

QUI L’A INVENTÉ? Si les spécialistes du fabricant belgo-suisse de chocolat Barry Callebaut ont découvert la nouvelle variété il y a près de quinze ans, il a fallu quelques années pour mettre au point la recette du chocolat Ruby.

QUEL GOÛT A-T-IL? Outre sa couleur rose, cette variété de chocolat se distingue également par sa saveur. Son arôme naturel est intensément fruité, avec une légère note acidulée, qui rappelle la saveur de la framboise.

Crackers Ruby Chocolate Blévita, édition limitée, 178g, Fr.4.40