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Ihre Region
Der Produktverantwortliche Christophe Cohendet vor den Fischzuchtbecken
MigrosWallis
Der Herr der Forellen
2022 stellen wir jeden Monat Produzenten unseres Labels «Aus der Region. Für die Region.» vor. Im April ist die Fischzucht in Vionnaz an der Reihe.
Text: Fabien Lafarge Bild: Raphaël Fiorina
Die Produkte des Labels «Aus der Region. Für die Region.» der Migros Wallis stammen zu 100 Prozent aus dem Wallis oder dem Chablais im Waadtland. Bei zusammengesetzten Produkten müssen die Bestandteile des Endprodukts zu mindestens 80 Prozent aus der Region stammen. 2022 stellen wir jeden Monat eine Produzentin oder einen Produzenten und deren Arbeit vor.
Diesen Monat geht es Richtung Genfersee. Kurz vor dem See, 25 Kilometer von der Logistik zentrale der Migros Wallis in Martigny entfernt, besuchen wir das Fischzuchtunternehmen Pisci culture de Vionnaz und seinen Chef, Christophe Cohendet.
Er erzählt, dass das Unternehmen 1968 von Fritz Hess und Hans Althaus (einem Schweden mit Schweizer Wurzeln) gegründet wurde. Letzterer brachte sein Fachwissen über die Fischzucht aus Nordeuropa mit ein. Das Gelände, das die beiden damals aussuchten, ist komplett flach und verfügt bei einer Temperatur zwischen fünf und zehn Grad über eine ausgezeichnete Wasserqualität. Seither wurde das Unternehmen ständig erweitert und modernisiert und war zu Beginn der 2000erJahre der grösste Produzent des Landes.
Fisch wieder beliebter gemacht Die Zusammenarbeit mit der Migros Wallis begann vor vielen Jahren, die Kundinnen und Kunden der Genossenschaft geniessen die hervorragenden Filets der Regenbogenforelle bereits seit 1971. Tatsächlich hat das Unternehmen nicht unwesentlich dazu beigetragen, dass der Fisch im eher fleischaffinen Wallis wieder beliebt wurde.
Zur Feier dieser erfolgreichen Zusammenarbeit gibt es diese Woche 20 Prozent Rabatt auf die Lachsforellenfilets der Marke «Aus der Region. Für die Region.». MM
Pisciculture de Vionnaz
Ort: Vionnaz Gründungsjahr: 1968 Zusammenarbeit mit der Migros Wallis, seit 1971 Label «Aus der Region. Für die Region.», seit 2001 Produkte: Forellenfilet
Profitieren Sie diese Woche von einem Rabatt von 20 Prozent auf Lachsforellen aus Vionnaz in Ihren Migros-Supermärkten im Wallis. FORUM ELLE
Tolle Ausflüge
Die Sektion des Oberwallis von Forum Elle, der MigrosFrauenorganisation, bietet ein abwechslungsreiches Programm für die kommenden Monate an. Um das hoffentlich sonnige Wetter und die Blumenpracht zu geniessen, sind die Mit glieder am 19.Mai herzlich zu einer Wanderung mit der Wandergruppe Saluti a Dutti eingeladen. Die Wanderung dauert rund drei Stunden und 30 Minuten. Sie startet in Bürchen, Obscha, und führt über Unterbäch und Suonen bis nach Eischoll. Die fachkundige Leitung übernehmen die beiden Verantwortlichen, Bernadette BerchtoldSchmid und Annemarie Berchtold-Abgottspon.
Am 2., 8. und 13.Juni steht zudem der Besuch des Unternehmens Elsa-Mifroma in Estavayer-le-Lac an. Die Veranstaltungen sind für Mitglieder von Forum Elle reserviert, die sich per E-Mail auf forum-elle.ch oder bei der Präsidentin Ursula Stoffel unter dieser Adresse anmelden können: ursula.stoffel@forum-elle.ch
MigrosWallis
Beim nationalen Finale treten die besten Königinnen der neun Qualifikationskämpfe gegeneinander an.
Die Krönung der Königin
Liebhaber der Eringerkühe aufgepasst: Am 7. und 8.Mai ist in der Arena Pra Bardy in Sion wieder Zeit für das nationale Finale der Ringkämpfe. Der Anlass wird von der Migros Wallis unterstützt.
Text: Fabien Lafarge
Nachdem die letzte Ausgabe im Jahr 2019 von der Tourismusregion Dents du Midi und der Landwirtschaftsgesellschaft von Val d’Illiez organisiert wurde, übernimmt dieses Jahr wieder die Zuchtgenossenschaft Lens das Ruder. Und das nicht ohne Grund: Die Region Crans-Montana verfügt über sieben Alpweiden. Für die diesjährige Ausgabe hat der Schweizerische Eringerzuchtverband (SEZV) im vergangenen Herbst eine Neuheit lanciert – die «Eringerrasse Tour», ein Zusammenschluss von neun Qualifikationskämpfen: drei Herbstkämpfe, sechs Frühjahrskämpfe und das nationale Finale.
Ein Ansatz, der Sinn ergibt, denn die für das Wallis typische Eringerrasse ist bedroht. Dazu der SEZV: «Die schwierigen Bedingungen für die Zucht in den Bergregionen, der komplizierte Umgang mit der Herde, die Erwerbskombination und die gesellschaftlichen Veränderungen sind der Grund für die abnehmende Zucht in der ursprünglichen Region.» Das zeigt sich auch am Viehbestand, der seit rund 20 Jahren stabil bei 12500 Tieren liegt. Es wurden mehrere Massnahmen in Betracht gezogen, um das zu ändern.
1800 Königinnen erwartet Eine davon ist die «Eringerrasse Tour», mit der der Verband die Zuchtgenossenschaft motivieren möchte, die Tradition der Ringkämpfe aufrechtzuerhalten. «Ziel ist es, alle Akteure unter einem Dach zu vereinen und die Organisatoren der regionalen Ringkämpfe und des nationalen Finales zu unterstützen, indem ein Teil der Fixkosten übernommen wird», so der Präsident des Verbands, Fabien Sauthier.
Die «Eringerrasse Tour» hat auch ehrgeizige Ziele in Bezug auf die Sichtbarkeit. Es wird davon ausgegangen, dass alle Kämpfe zusammen über 1800 Kuh-Königinnen und 50000 Zuschauerinnen und Zuschauer anlocken werden. Um noch mehr Interessierte zu erreichen, werden die Qualifikationskämpfe auch im Livestream übertragen, das nationale Finale wird gar im Fernsehen gezeigt.
Die Migros Wallis ist sehr stolz darauf, zu den Partnern des nationalen Finales am 7. und 8. Mai in Sion zu gehören, das vor 15000 Personen stattfinden wird. MM
Nationales Finale
Daten: Samstag, 7., und Sonntag, 8.Mai, Arena Pra Bardy, Sion
Zeitplan: Die Kassen öffnen um 7.30 Uhr, die Kämpfe beginnen um 9 Uhr
Tickets: Fr.10.– bis Fr.50.–, vor Ort
raceherenstour.ch
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Die Perlen Flanderns
Mit dem e-Bike von Antwerpen zur Nordsee
Auf dieser Reise erobern wir mit unseren e-Bikes das idyllische Flanderntal und radeln bis zu den rauen Stränden der Nordsee. Freuen Sie sich darauf, genüsslich durch diese liebliche Landschaft mit kleinen malerischen Dörfern und ruhigen Flussauen zu gleiten. Erleben Sie gleichzeitig die unvergleichliche Atmosphäre in der Rubensstadt Antwerpen oder der ungezählten Baudenkmäler in Brügge und Gent. Abends geniessen wir die feine flämische Küche und lassen es uns in bester Gesellschaft so richtig gut gehen.
Antwerpen
Ihr tolles Reiseprogramm:
1. Tag, Samstag – Anreise
Fahrt im komfortablen Extrabus nach Antwerpen, wo wir in unserem Erstklassehotel im beliebten Judenviertel erwartet werden. Danach Nachtessen in einem nahgelegenen Restaurant.
2. Tag, Sonntag – Judenviertel, Jugendstil, Altstadt & Hafen
Heute entdecken wir mit unseren e-Bikes die schönen Aussenbezirke Antwerpens. Wir fahren in den Stadtteil Zurenborg, wo wir die bekannten Jugendstilhäuser und andere Prachtbauten bewundern können. Nach der Mittagspause in der historischen Altstadt fahren wir an der Schelde entlang durch das neu gestaltete Hafenviertel. Zurück im Hotel steht Ihnen der Abend zur freien Verfügung. e-Bike-Strecke: 25 km
3. Tag, Montag – Von Antwerpen nach Gent
Mit unseren e-Bikes folgen wir heute gemütlich den idyllischen Flussläufen der Schelde bis nach Dendermonde. In Wetteren wartet der Car und bringt uns in die Tuchmacherstadt Gent, die im Mittelalter zu einer der reichsten und grössten Städte Europas zählte. Auf dem Weg zum gemeinsamen Nachtessen unternehmen wir einen kleinen Stadtrundgang durch die sehenswerte Altstadt. e-Bike-Strecke: 60 km
Brügge
Zierikzee - Denkmalstadt mit langer Geschichte
Nordsee
Knokke
Sluis Brügge Damme Antwerpen
Gent Wetteren Dendermonde
Gent
4. Tag, Dienstag – An der schönen Leie
Ein wunderbarer Tag erwartet uns! Wir gleiten mit unseren Bikes durch die harmonische Landschaft des Flüsschens Leie. Seit mehr als 100 Jahren inspiriert diese Idylle grosse Künstler zu ihren Werken. Durch noble Villenviertel mit parkähnlichen Anlagen und an Hausbooten vorbei fahren wir auf kleinen Wegen zurück nach Gent. Der Abend steht Ihnen zur freien Verfügung. e-Bike-Strecke: 51 km
5. Tag, Mittwoch – Von Gent nach Brügge
Heute erwartet uns eine gemütliche Etappe durch die weite flämische Ebene und den berühmten Kanälen entlang bis nach Brügge. Am Nachmittag lernen wir das zauberhafte «Venedig des Nordens» mit unseren e-Bikes kennen. Die nächsten zwei Nächte logieren wir im idyllisch am Kanal gelegenen Hotel de‘Medici, nur einige Minuten vom Marktplatz entfernt. Der Abend steht Ihnen zur freien Verfügung. e-Bike-Strecke: 46 km
6. Tag, Donnerstag – Ausflug bis zur Nordsee und nach Holland
Am Morgen radeln wir entlang eines jahrhundertealten Kanals nach Damme und weiter durch die fruchtbare Marschlandschaft. Wir erreichen das Seebad Knokke an der Nordsee, wo wir uns am Meer die Füsse vertreten. Durch ein herrliches Vogelschutzgebiet radeln wir weiter in das niederländische Sluis und dann am Kanal entlang zurück nach Brügge. Zum Abschluss laden wir Sie in ein beliebtes Brügger Restaurant ein. e-Bike-Strecke: 62 km
7. Tag, Freitag – Heimreise
Nach dem Frühstück treten wir die Heimreise an.
ab Fr. 1750.-
Leistungen - Alles schon dabei!
• Reise im modernen Extrabus • Transport der e-Bikes im professionellen Anhänger • 2 Übernachtungen im Hotel Plaza ****, Antwerpen • 2 Übernachtungen im Hotel Den Briel ***, Gent • 2 Übernachtungen im Hotel de’Medici ****, Brügge • 6 x Frühstück im Hotel • 2 x Nachtessen im Hotel (in Antwerpen und Gent) • 1 x Nachtessen im beliebten Restaurant in Brügge • Interessante Stadtführungen in Antwerpen,
Gent & Brügge • Eintritte Kathedrale Antwerpen & Genter Altar • Sämtliche e-Bike-Touren gemäss Programm • Zwei erfahrene e-Bike-Reiseleiter während sämtlichen Touren • Gratis: Jeder Teilnehmer erhält ein e-Bike-tours.ch Shirt geschenkt!
Wählen Sie Ihr Reisedatum
25. Juni - 1. Juli 2022 27. August - 2. September 2022
Unser Sonderpreis für Sie:
Preis pro Pers. im Doppelzimmer in guten & gehobenen Mittelklassehotels Fr. 1750.-
Nicht inbegriffen/zusätzlich wählbar: Einzelzimmerzuschlag Fr. 395.Auf Wunsch: Miet-e-Bike: ab Fr. 30.- pro Tag Buchungsgebühr: Fr. 20.- pro Person (entfällt bei Online-Buchung)
Sie wählen Ihren Car-Einsteigeort (alle mit Parkmöglichkeiten): Horw, Bern, Niederuzwil oder Spreitenbach
Pedalen Sie mit uns gemütlich entlang gemütlich entlang der schönsten der schönsten Routen in den Routen in den Sommer!
Saar & Mosel – Radeln zwischen Weinkultur, Römern & traumhaften Flusslandschaften! - Reise vom 18. - 22. Juli 2022, nur Fr. 1099.- im DZ Piemont – e-Biken mit Genuss - Sanfte Hügel, Trüffel & Barolo unterwegs im kulinarischen Herz Italiens! – Reise vom 23.-27. Juli 2022, nur Fr. 1050.- im DZ Donauradweg von Ulm nach Regensburg – Unterwegs auf der beliebtesten Radstrecke Europas! – Reise vom 16.-22. Juli 2022, nur Fr. 1599.- im DZ Jetzt buchen und Plätze sichern!
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