VU ! PEOPLE EVENTS
LES 23 RENDEZ-VOUS
qu’il ne fallait pas rater
Eric Verbrugge et sa machine de vin au verre
12 BRAZIER WINE BAR
ATELIER DU VIN EUROCAVE
Mathieu Viannay (Mère Brazier), Fabrice Sommier, Florence Perier (Le Café du Peintre) et Eric Verbruge (Eurocave)
Convivialité et bonne humeur pour une dégustation de vins suivie d’un repas accord mets & vins dans le cadre du BrazierWineBar de Mathieu Viannay où Eric Verbrugge, concessionnaire de la marque Eurocave à Lyon, avait invité une quinzaine de restaurateurs autour du thème « Le service du vin au verre : comment en faire un levier de croissance ? ». Débat animé par Fabrice Sommier (chef sommelier du restaurant Georges Blanc) pertubé par quelques élèves dissipés dont Jean-Claude Caro, Eric Giraud, Fiorello Colatosti...
Doudou (Wee-An Bar à Vin)
Samuel et Ludovic Campus (Victoria Hall)
Jérôme Faure et Jean-Jacques Mazars (Oh Paradis)
Borhane Ben Ali (Le Bossuet)
Joël Salzi (Les Fines Gueules)
Denise (La Cantine du Village), Fio (Icéo) et Eric (Antonin)
Pascal Marchand, Eric Verbruge et Jérôme Obriot (Eurocave)
Stéphane Michon et Julien Jeanroch (Les Poteaux Carrés)
Pierre Many (Le 110 Vins)
90
OCTOBRE 2012
Emmanuel Faucon (Brasserie des Brotteaux)
Marine Bernet et Eric Verbrugge (Eurocave)
Photos © Fabrice Schiff
Eric Verbrugge (Eurocave), sa fille Laura et Jean-Claude Caro (Caro de Lyon)