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LES 16 RENDEZ-VOUS
ans
qu’il ne fallait pas rater N°153 - Juin 2015
ENQUETE EXCLUSIVE
LES SECRETS DE LA DOMBES
PATRIMOINE & GASTRONOMIE
Édito Photo © Fabrice Schiff
Juin 2015
Quand les courroies de transmission se brisent
D
ans l’actualité, il y a des hasards du calendrier qui ne sont rien d’autre que des télescopages. Ainsi, le bouclage de ce numéro spécial consacré au patrimoine de la Dombes a coïncidé avec l’annonce de la vente de Dentressangle par son fondateur (photo). Le leader européen du transport est passé sous pavillon américain fin avril. Sur le seul territoire dombiste – objet ce mois-ci de toutes nos attentions - des fleurons de l’industrie comme l’entreprise Gallet (casques de pompiers) ou les laboratoires Sarbach (Chatillon sur Chalaronne) ont déjà connu pareille mésaventure. Il y a quelques jours, c’était au tour des Chinois du groupe Avic de hisser le drapeau rouge sur l’usine bressane du carrossier frigorifique Lamberet… Nous ne participerons pas au chœur éploré des piliers du système qui versent, à chaque annonce du même type, des larmes de crocodile. Nous ne blâmerons pas les enfants de Norbert Dentressangle et autres cessionnaires qui ont préféré passer la main plutôt que de prendre le relais. Des mesures fiscales confiscatoires aux contraintes réglementaires draconiennes, tout est fait pour les décourager. Il en est de même pour les grandes propriétés dombistes, morcelées, saucissonnées, dépecées voire loties. A leurs capitaines qui, contre vents et marées, assument encore leur rôle de « passeurs » d’un patrimoine exceptionnel, nous manifestons notre profond respect et leur disons « merci ».
Marc Engelhard Lyonpeople.com n°153 - Juin 2015 Sur une idée originale de Marc Engelhard et Nicolas Winckler Couverture : © Jean-Luc Mège Directeur de la publication Nicolas Winckler nicolas@lyonpeople.com Rédacteur en chef Marc Polisson marco@lyonpeople.com Journaliste Benjamin Solly benjamin@lyonpeople.com Conseillère éditoriale Françoise Petit francoise.petit@lyonpeople.com Graphiste Maquettiste Valérie Barranco valerie@lyonpeople.com Photographe webmaster Fabrice Schiff fab@lyonpeople.com Ont collaboré à ce numéro Jean-Marc Requien, Yves Espaignet, Jean-Alain Fonlupt, Jean-Jacques Billon, Christian Mure, Alain Vollerin, Sophie Guivarch, Nadine Fageol et Laurette. Photographes Jean-Luc Mège, Saby Maviel, Smart Angel Media et Anik Martin. Chef de Publicité Axelle Lamiche axelle@lyonpeople.com 06 11 19 04 43 Comptable Valérie Vacher valerievacher@lyonpeople.com Agence Coyote Diffusion Bruce Mathieu bruce@lyonpeople.com 06 15 55 20 52 Supplément du www.lyonpeople.com. Impression Chirat. Prix de vente : 6€. Ne pas jeter sur la voie publique. La reproduction des textes, dessins et photographies publiés dans ce numéro sont la propriété exclusive de Lyonpeople, une marque de Jetpeople.com SARL au capital de 178 030 €. RCS Lyon 493 132 252. Elle se réserve tous droits de reproduction dans le monde entier. Dépôt légal à parution. ISSN : 1952-7772. Abonnement pour 1 an = 49€. 100 000 lecteurs tous les mois Etude Médiamétrie - 05/2005
Lyonpeople est certifié par l’OJD BP 6171 - 69469 Lyon Cedex 06 Tél. : 04.72.82.97.78 Fax : 04.72.43.92.05
Sommaire Juin 2015
NEWS
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Page 16
La vie hôtelière La vie culturelle Brèves de comptoir La vie économique
DOSSIER SPÉCIAL
LES SECRETS DE LA DOMBES Patrimoine & Gastronomie
~ 18 à 178 ~
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La Dombes historique Architectures dombistes La Dombes des châteaux La Dombes des cités La Dombes des peintres La Dombes du patrimoine La Dombes des étangs La Dombes des églises La Dombes des people La Dombes gourmande
VU ! 194 Les 16 soirées qu’il ne fallait pas manquer
Page 209
ET AUSSI... 218
Carnet Mondain
EN KIOSQUE
Ce numéro est disponible dans tous les offices de tourisme de la Dombes ainsi que chez les diffuseurs de presse au prix de 6 E
DOMINO 132, rue Gilbert Boullier – 01330 Villars les Dombes – Tel 04 74 98 08 94 LE DONEGAL 101, route de Lyon – 01390 Saint André de Corcy – Tel 04 72 26 16 01 MAISON DE LA PRESSE GELY 104, place de la République – 01400 Chatillon-sur-Chalaronne – Tel 04 74 55 05 86 MAISON DE LA PRESSE 4, rue d’Espagne – 01 000 Bourg en Bresse – Tel 09 53 75 57 90
Photo : Fabrice Schiff
Photos : DR
NEWS LA VIE HÔTELIÈRE / par Nadine Fageol
LA RÉSURRECTION DE CHÂTEAU PERRACHE
A
près quatre mois de travaux, l’hôtel sous enseigne Mercure revient sur le devant de la scène riche d’une rénovation célébrant son style art nouveau quasi unique à Lyon. Immenses espaces… en particulier. Marquise et châtelaine. Elle a mis le temps l’hôtellerie lyonnaise à s’engouffrer dans l’ère contemporaine instaurant confort et lieu vivant. Dernier en date à subir cure de jouvence, un monument que le Château Perrache Mercure. Construit en 1906 à l’enseigne Terminus, par la société des Chemins de Fer ParisLyon-Méditerranée selon les plans de l’architecte, grand prix de Rome 1887, Georges Chedanne à qui l’on doit les Galeries Lafayette à Paris. Un exemplaire rarissime à Lyon –avec la brasserie des Brotteaux à moindre échelle- du style art nouveau. L’ensemble du rez-de-chaussée est une perle du genre, boiseries sculptées attribuées à Louis Majorelle pour l’enfilade de salons de réception, dont l’un sera attribué aux petits-déjeuners dans la nouvelle configuration. Le reste étant destiné aux organisateurs de séminaires qui disposent d’une surface unique en cœur de ville avec pas moins de 800 m2 divisibles, à même de recevoir 600 personnes en formule cocktail et 300 à déjeuner. Auxquels, il convient d’ajouter l’espace hors norme de la marquise plein sud, elle aussi attribuée à Majorelle, que Marta Pardo-Badier, la directrice allias « la Châtelaine » dans le landernau, entend animer de son pétillant dynamisme entre détente transat et soirées prestige. Rendre sa
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beauté aux lieux, l’actualisation de pareil ouvrage s’opère inévitablement en liaison avec l’architecte des Monuments Historiques. Si l’ensemble est remarquablement préservé, des artisans d’art ont été sollicités pour reprendre les angelots dressés en chapiteaux ornant les colonnes de la future bibliothèque. Somptueuse pièce de vie ponctuée de décors peints signés Henri Martin et Ernest Laurent, de quoi susciter l’envie des hôteliers de la place, car l’atout de Château Perrache est l’espace, abondant ; immense et bel escalier, larges coursives, deux ascenseurs, terrasse sous marquise, garages privés… Dès l’entrée, tout a changé, à droite du somptueux hall bleu ciel, agrandissement de l’espace bar, des vitraux venant atténuer l’intense lumière sudiste. Place à la détente, bar à vins et whiskies en milieu châtié. Éliminée la barrière du desk au profit d’un nouveau concept Welcome se traduisant par deux ilots installés dans la sublime bibliothèque. Repensée la cuisine désormais au sous-sol disposant d’un large poste d’envoi en contigu aux salons. En attendant le nouvel espace fitness, les chambres ont fait l’objet d’une étude attentive pour atteindre 17m2 dans la configuration standard. A ce niveau, une précision s’impose, l’isolation phonique a été pensée dès sa construction via l’expérimentation des toutes premières cloisons formées de deux épaisseurs de briques de mâchefer enfermant un matelas d’air tandis que des briques de liège protègent des rigueurs climatiques. 120 chambres sur cinq étages offrent des vues imprenables sur la ville selon l’orientation, standard, supérieures,
privilèges, et deux suites de 50 m2 intégrant bureau, espace nuit et salle de bain en corian. Tête de lit dessinée d’une main incluant dans ses doigts le plan de Lyon, mobilier contemporain reprenant l’esprit art-déco, et literie dernier cri avec pad (sur matelas) et oreiller à mémoire de forme, rideau chiné beige en accord avec les abatjour tendu de fil métallique, machine à expresso se découpent dans une douce atmosphère bleu canard… La réouverture de Château Perrache ne passera pas inaperçue car la ville dispose désormais d’une nouvelle infrastructure d’accueil, quatre étoiles donc accessible. Un hôtel racé, riche d’une histoire architecturale unique, remanié et adapté à la vie d’aujourd’hui qui devrait s’imposer par son formidable potentiel doublé du caractère volontaire de son avenante « châtelaine ».
HOTEL MERCURE CHÂTEAU PERRACHE 12, cours Verdun-Rambaud, esplanade de la gare Lyon 2 – Tél 04 72 77 15 00
www.mercure.com
NEWS LA VIE CULTURELLE / Par Jean-Alain Fonlupt
FESTIVAL CUIVRES EN DOMBES Musique et Patrimoine
S
i le scintillement des cuivres rivalise avec celui des étangs, si l’harmonie des mélodies se marie à la douceur des pierres, si l’élégance des oeuvres partage celle des patrimoines, si le prestige des partitions dialogue avec l’Histoire, si la virtuosité musicale le dispute à celle des savoir-faire, si l’humour se mesure à la convivialité ambiante... Vous êtes, sans fanfaronner, au festival «Cuivres en Dombes» ! Un rendez-vous qui, dès sa création, a eu la belle idée d’associer à la pertinence de sa programmation musicale, la découverte des monuments et des environnements historiques les plus emblématiques de la région. Côté programmation, les formations, les solistes et les intervenants ont multiplié ici les expériences, partagé des moments d’émotion, de grâce et de fantaisie et développé une généreuse transmission des connaissances à travers «Objectif Brass» : à la fois master class, préparation aux concours et galop d’essai pour musiciens débutants. Cette 19e édition revendique un «retour aux fondamentaux» et annonce un choix de formations, d’artistes exigeants et cosmopolites et d’ensembles rhônalpins, tous réunis autour des cuivres ! Cornet,
trombone, tuba, cor, trompette vont visiter les partitions de quelques chefs-d’oeuvre composés pour l’immense étendue de leurs possibilités musicales et décliner tous les registres qu’ils explorent. Le quatuor HORNormes fera résonner au château de Varax, la rutilante sonorité du cor dont il balayera l’histoire avec panache et humour en citant Mozart, Wagner, Rossini... A Pérouges, le tilleul sur la place dessinera l’écrin idéal au grand ensemble Octobone, emmené par Michel Becquet, l’un des meilleurs trombonistes au monde associé au prodige du tuba, Stéphane Labeyrie. Au Château d’Ars, les chambristes d’Eburon, solistes ou invités des plus grands orchestres européens, mettront leur impeccable maîtrise au service d’un vaste répertoire pour quintette de cuivres, abordant les oeuvres baroques comme les thèmes contemporains. Les magnifiques halles de Châtillon-sur-Chalaronne vont troquer pour un soir leurs poutres centenaires contre les néons de Broadway et vibrer aux accents de la comédie musicale : le Grand Ensemble de Cuivres et Percussions complété de deux chanteurs de Music-Hall, partiront à la rencontre de «La Belle et la Bête», du «Fantôme
I LES RENCONTRES DU MYSTERE ET DE L’INEXPLIQUE
Conférences sur l’étrange 10
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de l’Opéra» de «Cats», de «West Side Story»... Lauréat du très convoité concours ARD-Münich, le corniste Premysl Vojta et la pianiste Tomoko Sawano, communieront, dans la proximité spirituelle de Notre-Dame des Dombes, sur des pièces de Strauss et Mozart. Dans une envolée d’énergie et de jeunesse, l’impressionnant Vienna Brass Connection s’inspirera sans doute de la joyeuse liberté musicale des heureux pensionnaires du Parc des Oiseaux, pour évoquer, dans la profusion harmonique de leurs 17 cuivres et 3 percussions, les plus belles musiques composées pour le 7e art : «Gladiator», «Superman», «Pirates des Caraïbes» etc… Cuivres en Dombes, soucieux de toucher tous les publics, programme également des concerts gratuits. Le déroutant «Potin de Fanfare», le décoiffant «Objectif Banda», l’ensemble instrumental de la FMA «Autour de Broadway !», les futurs pros du «Brass d’Hier à Aujourd’hui», l’enthousiasmant «Brassband du Grand Châlon» ou les heureux élèves d’«Objectif Brass», tous participeront avec leurs talentueux aînés au succès et au rayonnement de ce miroitant festival ! Du 18 au 25 juillet – www.cuivresendombes.org
l faudra un sacré don d’ubiquité à ceux qui voudront assister aux 40 conférences de ce rendez-vous qui aborde aux rives mystérieuses de l’inexpliqué. Si les domaines explorés touchent des phénomènes étranges universels comme l’ufologie, le voyage astral, la physique quantique, la mediumnité, l’exorcisme, et bien d’autres encore, certains s’intéressent à des «énigmes» impliquant directement notre patrimoine local comme les étonnantes et méconnues «arêtes de poisson» de Lyon... C’est Bob Bellanca qui a imaginé ces rencontres insolites pour prolonger les émissions qu’il anime sur sa webradio & web tv - BTLV - où il accueille chercheurs, médecins, physiciens et spécialistes des grandes préoccupations de notre époque. Des passionnés qui tentent d’éclairer les scandales alimentaires, les OGM, le Bio... ou posent un regard très personnel sur des sujets aussi controversés que les OVNI, la parapsychologie, le paranormal... Parmi les auteurs invités, le lyonnais Jacques Marcout partagera son expérience d’hypnothérapeute et commentera l’ouvrage qu’il en a tiré «Hypnose, les secrets du bonheur».
Programme complet sur www.btlv.fr - Les 13 & 14 juin à l’Espace de l’Ouest Lyonnais-5e.
PRINTEMPS DE PEROUGES
Tous les registres
Le Printemps de Pérouges défie les saisons et joue les prolongations jusqu’en été. Après le «Cocorico Swing» & Sexy Song de Marie Rigaud-Bernollin, en juin, le festival se teinte du blues groovie des Mountain Men (10), s’amuse des facéties de Didier Gustin (11), découvre un surprenant talent Siffleur (12), accompagne Anaïs dans son retour au folk (13), renoue avec l’émotion vocale de Michel Jonasz (18), partage la tendre ironie d’Yves Jamait (19), ripaille en Banquet Médiéval au château (20), voyage en danse et en rythme jusqu’en Irish Night (20), et le 9 juillet termine en apothéose avec les incroyables «voix-instruments» des Naturally 7 !