2 019 - N° 02
REESEN
LUXEMBURGS REISEMAGAZIN - MAGAZINE LUXEMBOURGEOIS DE VOYAGE
ALLEMAND FRANÇAIS
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REESEN LUXEMBURGS REISEMAGAZIN - MAGAZINE LUXEMBOURGEOIS DE VOYAGE
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K Ö L N I B A R C E LO N A I DUBR O VN I K I A MS T ER DA M I WIE N MA LA GA I P E K I N I GE O R GIE I R A S A L-K H A IM A N° 0 2
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GR O ß R EGIO N
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LUX EM B OUR G
DAS TAL DER 7 SCHLÖSSER LA VALLÉE DES 7 CHÂTEAUX EIN B I S S C HEN W I E I M M Ä R C HE N E R SCH E INT D A S R O M ANT ISCH E T AL D E R E ISCH D E M W ANDERER
O D ER A U S F L Ü G L ER S C HO N . A B SE IT S D E R B E K A NNT E N T O U R IST E NST R A ßE N IM W E ST E N D E S LANDES
FÜ HR EN D I E S I EB EN S C HL Ö S S ER B Z W . BU R GR U INE N E H E R E IN A SCH E NBR Ö D E LD ASE IN U ND ERI NNERN AN VER W U N S C HEN E O R TE A U S LÄNGST V E R GANGE NE R Z E IT . WE NN LE GE ND E N U ND LA ND SC H AFTEN
ZU S A M M EN KO M M EN , EN TS TEHT EI NE M AGISCH E SYM BIO SE , U ND D IE R E ISE ND E N E R F AH R E N E I NEN ORT D U R C H D EN W I D ER HA L L D E R GE SCH ICH T E . K O M M E N SIE M IT A U F E INE N A U SF LU G, W O S I CH F A NT A SIE U ND R E ALIT ÄT V E R M ISCH E N.
LA VA LL ÉE R O M A N TI QUE D E L' EI SC H S ' O FFRE A U X RA N DO N N E U RS E T E XC U RS I O N N I S T E S T E L L E DÉCO R D'U N CO N TE D E F ÉES . S I TUÉS À L ' O U E S T DU P A Y S , H O RS DE S S E N T I E RS T O U RI S T I Q U E S H A B I T U ELS, LES SE P T CH Â TEA UX ET A UTR ES VES T I GE S DE V I E I L L E S P I E RRE S S E L I V RE N T T E L L E S DE B E L L E S E N D O RMIES E T R A P P ELL EN T LE S O UVEN I R D E L I E U X E N C H A N T É S E T DE T E M P S I M M É M O RI A U X. S Y M B I O S E MAG IQ UE D E L ÉG EN D ES ET D E P A YS A G ES , L ' É C H O DE L ' H I S T O I RE RÉ S O N N E DA N S C E T T E RÉ G I O N RI CHE EN D ÉCOUVER TES . EM BA R QUEZ P O U R U N E E XC U RS I O N A U X C O N FI N S DE L ' I M A GI N A T I O N E T DU RÉEL.
7 —
C A RA V. BLA ND
Victor Hugo beschrieb es als „vallée mystérieuse“: Das
Victor Hugo la décrivait comme une « vallée mysté-
im Westen Luxemburgs, der sich von Belgien Richtung
rivière de l'ouest du Luxembourg qui serpente depuis la
Tal der sieben Schlösser liegt an der Eisch, einem Fluss
rieuse » : la Vallée des Sept Châteaux borde l'Eisch, une
Mersch schlängelt. Ein nationaler Wanderweg führt
Belgique en direction de Mersch. Sur 37 km, un sentier
über 37 km von der belgischen Grenze durch das
de randonnée national traverse la vallée idyllique de
idyllische Tal der Eisch (der Name leitet sich vom
l'Eisch (la rivière tire son nom du terme celte = l'eau), de
keltischen Iska = Wasser ab). Zwischen grünen Wiesen
la frontière belge jusqu'à Mersch. Entre prairies et forêts
und Wäldern thronen die Schlösser von Koerich, Simmern,
Ansemburg,
Hollenfels,
Schönfels
trônent les châteaux de Koerich, Simmern, Ansem-
und
bourg, Hollenfels, Schoenfels et Mersch, qui ne sont que
Mersch, die nur teilweise für Besucher zugänglich sind.
partiellement accessibles aux visiteurs. Partez tranquil-
Wer auf stillen Wegen den Spuren der Vergangenheit
lement à la découverte de la diversité culturelle et
folgt, wird die kulturelle und natürliche Vielfalt der
naturelle de la région en suivant les traces d'un passé
Region entdecken. Und wer sich nicht so sehr für alte
révolu. Si les vieilles murailles ne vous enthousiasment
Gemäuer begeistern kann, findet exzellente Gasthöfe
pas plus que ça, vous trouverez des hôtels et restau-
und Restaurants zum Einkehren.
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rants haut de gamme propices à d'agréables haltes.
&
GR A N D E
R ÉGIO N
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VIVA COLONIA EIN BES U C H I N D EU TS C HL A N D S VI E R T GR Ö ß T E R ST A D T BIE T E T A LLE S, V O N A W IE AR CH IT E K T UR ÜB ER
B WIE B R A U KU L TU R B I S S W I E S HO P P ING ( U ND Z W IE Z Ü LP ICH ). GE M Ä SS D E M LO K ALE N LE B E NS MOTTO „DRI N KS D E EI N E M ET“ I S T EI N E F RE U ND LICH E GR U ND ST IM M U NG IM M E R U ND Ü BE R ALL INK LUSI V E.
DAN S L A QUA TR I ÈM E VI L LE D ' A LL EM A GN E , T O U T E S T RÉ U N I P O U R U N E V I S I T E RÉ U S S I E , DU “ A ” C O MM E ARCH I TECTUR E, A U “B” COM M E BR A S S E RI E , J U S Q U ' A U “ S ” C O M M E S H O P P I N G ( E T “ Z” C O M M E ZÜLPICH). COM M E L E LA I S S E EN TEN D R E L A DE V I S E L O C A L E « DRI N K S DE E I N E M E T « ( V I E N S B O I RE U N V ERRE), L' A TM O S P H È RE Y E S T T O U J O U RS C O N V I V I A L E .
J E SSI K A M A RI A RA UC H
© Udo Haacke / KölnTourismus GmbH
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V ILLE
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S P OTS
WEIT MEHR ALS NUR KARNEVAL Über die Landesgren-
BIEN PLUS QUE LE CARNAVAL Célèbre au-delà des frontières
neval mit eigenem Liedgut, ist Köln auch unterjährig
propre patrimoine de chansons, Cologne est en toutes saisons
zen hinweg bekannt für den besten deutschen Kar-
nationales pour le plus grand carnaval d'Allemagne et son
eine gesellige Stadt mit einer lebhaften Ausgehkultur.
une ville accueillante et animée à la vie nocturne trépidante. La
Genauso kommen Kunstliebhaber, Architekturfans,
métropole rhénane ravira aussi bien les amateurs d'art que les
Genießer und Fashionistas in der Rheinmetropole auf
passionnés d'architecture, les épicuriens et les fashionistas. Au
ihre Kosten. Stadtteile wie das Belgische Viertel haben
fil des dernières années, outre le centre-ville vivant et coloré,
sich über die letzten Jahre zu Szene-Nachbarschaf-
des quartiers comme le Belgisches Viertel (quartier belge) sont
ten entwickelt und laden, genau wie die bunt belebte
devenus incontournables et enrichissent la vie quotidienne et
Innenstadt, zum Verweilen ein.
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les visites occasionnelles.
Rothko. La collection du Musée Ludwig
KÖLNER DOM Erbaut von 1248 bis 1880
se concentre sur l’Expressionnisme
ist der Dom eine der größten Kathe-
dralen im gotischen Baustil und prägt
allemand, le Pop Art et Picasso (troisième
Ein Highlight ist das von Gerhard Richter
La liste des galeries est également
2007 eingeweiht wurde.
Galerie Buchholz pour l'art contem-
das Stadtbild wie kein anderes Bauwerk.
plus importante collection au monde).
entworfene Fenster im Südquerhaus, das
spectaculaire, avec notamment la
porain, qui possède des succursales à
CATHÉDRALE DE COLOGNE (KÖLNER
Berlin et New York.
DOM). Construite entre 1248 et 1880,
& museenkoeln.de
c'est l'une des plus grandes cathédrales
3
AACHENER STRASSE Die Aachener
de style gothique, qui orne le paysage
Straße ist nicht zwingend eine der
urbain comme nul autre édifice. L'une
schönsten, aber vor allem auf Höhe der
de ses caractéristiques est le vitrail du
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© KölnTourismus GmbH
transept sud réalisé par Gerhard Richter et inauguré en 2007.
koelner-dom.de
MUSEEN UND GALERIEN Die Museen-
landschaft Kölns ist vielseitig: Einen
Ausflug in seine Geschichte ermöglicht
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30er Hausnummern eine der empfeh-
lenswertesten. Das Schmitz-Imperium
bietet hier in seinen Etablissements von Salon über Metzgerei und Bar Schmitz
alles, was das kulinarische Herz wahrer Ästheten begehrt. Das hausgemachte
z.B. das Römisch-Germanische Museum
Schmitz-Eis ist mittlerweile so berühmt
Im Wallraf-Richartz-Museum sind
wie sein Publikum. Clubs wie das Roxy © Axel Schulten / KölnTourismus GmbH
Werke großer Künstler von Rubens bis Rothko zu bewundern. Die Sammlung des Museum Ludwigkonzentriert
sich auf den Deutschen Expressionismus, Pop Art und Picasso (drittgrößte
Sammlung der Welt). Auch die Liste der Galerien kann sich sehen lassen, allen voran die Galerie Buchholz für zeitge-
und Reineke Fuchs sind Hotspots des Kölner Nachtlebens.
AACHENER STRASSE. L'Aachener Straße ne vaut pas forcément le détour pour
son esthétique, mais c'est la plus recommandée culinairement parlant, surtout
à hauteur des numéros 30. Du Salon à la
Metzgerei, en passant par le Bar, l'empire
nössische Kunst, mit Dependancen in
Schmitz propose ici aux fins gourmets
Berlin und New York.
tout un éventail gastronomique à
MUSÉES ET GALERIES Le paysage des
travers ses multiples établissements. Le © Bilderblitz / KölnTourismus
musées de Cologne est multiple : vous embarquerez par exemple pour un
voyage à travers l'histoire de la ville au
Musée romain-germanique. Au Musée Wallraf-Richartz, vous admirerez des œuvres de maîtres, de Rubens à
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koelngalerien.de
&
GR A N D E
glacier artisanal Schmitz-Eis est désormais aussi renommé que ses clients.
Les discothèques telles que le Roxy et le
Reineke Fuchs sont des hauts lieux de la vie nocturne colonaise.
salonschmitz.com & koeln.de
R É GIO N
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AMSTERDAM,
STADT DER TOLERANZ VON LUXEMBURG AUS SIND SIE MIT DEM AUTO IN VIER STUNDEN IN DER GEMÜTLICH-GELASSENEN UND DOCH SEHR
AUFREGENDEN STADT. MIT ÜBER FÜNFZEHN MILLIONEN TOURISTEN PRO JAHR IST AMSTERDAM EINE DER GEFRAGTESTEN DESTINATIONEN EUROPAS UND IST NIE LANGWEILIG.
ANNE LOMMEL
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AMSTERDAM
VILLE DE TOLÉRANCE À SEULEMENT QUATRE HEURES DE VOITURE DU LUXEMBOURG, VENEZ DÉCOUVRIR CETTE AGRÉABLE CAPITALE, CALME ET PALPITANTE À LA FOIS. AVEC PLUS DE QUINZE MILLIONS DE TOURISTES PAR AN, AMSTERDAM EST L'UNE DES DESTINATIONS EUROPÉENNES LES PLUS APPRÉCIÉES ET L'ON NE S'Y ENNUIE JAMAIS.
EU R O PA
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S P OTS
DER BLOEMENMARKT Das Erste, was
einem in den Sinn kommt, wenn man
an die Niederlande denkt, sind natürlich
Tulpen, und die findet man nicht nur auf
dem berühmten „Keukenhof“ unweit von
Amsterdam, sondern auch in Amsterdam selbst, zum Beispiel im „Tulpenmuseum“ an der Prinsengracht und natürlich auf dem Blumenmarkt.
Der Bloemenmarkt liegt am Ende der
Kalverstraat (Kälberstraße), der zent-
51 —
ralen Fußgängerzone von Amsterdam. Der Markt existiert seit 1862 und ist der
DIE ETWAS ANDERE HAUPTSTADT
Amsterdam ist wirklich eine der liebens- und lebenswertesten Städte
der Welt. Mit dem lebendigen Mix aus wunderschönen Kanälen, flippiger Kunst, fast mehr Fahrrädern als Einwohnern und natürlich einer sehr of-
fenen Politik in Bezug auf „weiche Drogen“ und Sexualität, hat Amsterdam wirklich für jeden etwas zu bieten, und das in einer wunderschönen histo-
weltweit einzige „schwimmende“ Markt.
Es gibt vor allem Blumen, Blumenzwiebeln und Souvenirs zu kaufen.
Montag – Samstag von 9:00 – 17:30 Uhr und Sonntag von 11:00 – 17:30 Uhr
rischen Kulisse. Immer wieder überraschend ist auch, wie schön roman-
LE BLOEMENMARKT (MARCHÉ AUX
und den pittoresken Grachten. Egal, ob Sie sich für Kunst oder Kulinarik
l'esprit lorsque l'on pense aux Pays-Bas
tisch die Stadt ist, mit den malerischen Häusern mit ihren Giebelfassaden
interessieren oder einfach nur in die Kultur eintauchen möchten, Ams-
FLEURS) Le premier symbole qui vient à est naturellement la tulipe, et vous en
terdam ist die perfekte Stadt zum Erkunden auf eigene Faust.
trouverez non seulement au célèbre parc
UNE CAPITALE PAS COMME LES AUTRES
mais aussi au cœur de la ville, par exemple
Amsterdam est sans conteste l'une des villes du monde les plus popu-
laires et les plus agréables à vivre. Avec son mélange vivant de charmants canaux, d'art excentrique, ses bicyclettes presque plus nombreuses que
ses habitants, et bien sûr sa politique très ouverte en matière de « drogues douces » et de sexualité, Amsterdam a vraiment de quoi satisfaire toutes les envies, le tout dans un magnifique décor historique. La ville surprend
toujours par son superbe romantisme, avec ses maisons de carte postale aux façades à pignon et ses pittoresques canaux concentriques. Que vous soyez passionné par l'art, amateur de gastronomie, ou simplement dési-
reux de vous immerger dans la culture locale, Amsterdam est la ville idéale à explorer par ses propres moyens.
du « Keukenhof », non loin d'Amsterdam,
au « Tulpenmuseum », sur le Prinsengracht, et bien sûr au marché aux fleurs.
Le Bloemenmarkt se trouve au bout de la Kalverstraat, la zone piétonnière centrale d'Amsterdam. Le marché existe depuis
1862 et il s'agit du seul marché aux fleurs « flottant » au monde. On y trouve
principalement des fleurs, des bulbes et des souvenirs.
Du lundi au samedi de 9h00 à 17h30 et le dimanche de 11h00 à 17h30
EU R O PE
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GO U R M E T -TRI P SIEM REAP
13° N 103° E
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EXPÉD ITION
G OUR M A N DE
DIE KÖSTLICHKEITEN VON SIEM REAP LES SAVEURS DE SIEM REAP DIE KLEINSTADT SIEM REAP IM NORDWESTEN VON KAMBODSCHA, DIE DURCH IHRE NÄHE ZU DEN TEMPELANLAGEN VON ANGKOR WELTBERÜHMT IST, HAT AUCH KULINARISCH SO EINIGES ZU BIETEN. HIER FINDEN SIE EIN PAAR
ADRESSEN, UM DIE SIE NICHT HERUMKOMMEN, WENN SIE ALL DIE AROMEN UND SUBTILITÄTEN DER LOKALEN KÜCHE ZU ANGEMESSENEN PREISEN PROBIEREN MÖCHTEN.
CÉLÈBRE POUR LE SOMPTUEUX SITE ARCHÉOLOGIQUE DES TEMPLES D’ANGKOR QU’ELLE CÔTOIE, LA PETITE VILLE CAMBODGIENNE DE SIEM REAP A ÉGALEMENT DE QUOI RAVIR LES PAPILLES. VOICI QUELQUES ADRESSES À CONNAITRE POUR DÉCOUVRIR LES SAVEURS ET LES SUBTILITÉS DE LA CUISINE LOCALE, À DES TARIFS PLUS QUE RAISONNABLES.
FABRICE BARBIAN
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SIEM REAP, FÜR SCHLEMMER
SIEM REAP, CÔTÉ CUISINE
und Adressen, die Sie kennen sollten, wenn Sie während Ihres
adresses à connaître pour qui souhaite découvrir les saveurs
Sie machen Halt in Siem Reap? Hier finden Sie ein paar Tipps Aufenthalts zwischen zwei Besichtigungstouren zu den Tempeln die geschmackvolle kambodschanische Küche kennenlernen möchten.
Siem Reap ist weltweit ein Begriff, denn die Provinzhauptstadt
in Kambodscha befindet sich in unmittelbarer Nähe der
berühmten Tempel von Angkor. Jedes Jahr besuchen Millionen Touristen die Tempel und Ruinen von Angkor Wat. Oft mit viel
zu wenig Zeit im Gepäck, um sich des Charmes von Siem Reap bewusst zu werden und vor allem, um die lokale Küche zu probieren.
De passage à Siem Reap ? Voici quelques conseils et bonnes
de la cuisine cambodgienne lors de son séjour, entre deux visites des temples d’Angkor.
Siem Reap est connue dans le monde entier car la cité
cambodgienne est située à proximité des fameux temples d’Angkor. Chaque année, des millions de touristes y déferlent
pour enchainer les visites des sites archéologiques. Souvent, ils ne disposent que de peu de temps pour découvrir les charmes de Siem Reap, notamment la cuisine locale.
AU MENU : AMOK, LOK LAK ET CURRY, ENTRE AUTRES
Dommage car si elle n’a pas la réputation de sa voisine
AUF DEM MENÜ: AMOK, LOK LAK UND CURRY
Das ist bedauerlich, denn wenn sie auch nicht so berühmt sind wie
die ihres Nachbarlands Thailand, sind die kambodschanischen
Spezialitäten ein echter Gaumenschmaus. Amok Trei, ein
Gericht mit Huhn oder Fisch in Bananenblatt gewickelt und mit Kokosmilch und Gewürzen übergossen, wird jeden Neuling gleich überzeugen. Auch das Lok Lak sollte man probieren.
Dieser Klassiker aus der Khmer-Küche ist ein Fleischgericht mit Rind, das im Wok mit verschiedenen Gewürzen gegart wird. Curryfans müssen unbedingt das rote Khmer-Curry
bestellen. Es ist weniger gewürzt als das Curry, das in Thailand serviert wird, und besteht aus Kokosmilch, Kartoffeln, Bohnen,
thaïlandaise, la cuisine cambodgienne est savoureuse. L’amok trei, un plat composé de poulet ou de poisson «arrosé» de
lait de coco et d’épices, cuit dans une feuille de bananier, fait
partie des bonnes surprises. Il faut aussi goûter au «lok lak». Ce
classique de la cuisine khmère est un plat à base de viande de bœuf cuite au wok avec de multiples épices. Les amateurs de curry apprécieront le curry rouge khmer. Moins épicé que
celui que l’on sert en Thaïlande, il est concocté avec du lait de coco, des pommes de terre et des haricots, de la citronnelle, du bœuf, du poulet ou du poisson. De nombreux plats contiennent
d’ailleurs du poisson d’eau douce. Tout près de Siem Reap, est situé l’immense lac Tonlé Sap.
A ILLEU R S
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AUF NACH GEORGIEN DESTINATION LA GÉORGIE M I T B EG I N N D ER W A R M EN J A H R E SZ E IT ST A R T E T IN LU XE M B U R G W IE Ü B LICH D E R J ÄH R LI C H E
U RL A U B S M A R A THO N I N R I C HTU N G SÜ D E N. A LE XAND R A R E GNE R Y U ND IH R M ANN H INGE GE N ZOG ES I N DIESEM S O M M ER R I C HTU N G O S TE N, NA CH GE O R GIE N, WAS IN IH R E M B E K A NNT E NK R E IS A U F G ROSSES ER S TA U N EN S TI ES S , N ACH D E M M O T T O : „ IH R F A H R T WO H IN? NA CH GE O R GIE N? W A S W O LLT IH R D E NN D A ?“ E IN R E ISE B E R ICH T .
COM M E CH A QUE A N N ÉE, A VEC L ' A RRI V É E DE S B E A U X J O U RS , C ' E S T L E M A RA T H O N H A B I T U EL DES VA CA N CES EN D I R ECTI ON D U S U D Q U I DÉ M A RRE A U L U XE M B O U RG. C E T É T É , A L E XA N DRA RE G NERY E T SON M A R I O N T QUA N T À EUX PRI S L A DI RE C T I O N DE L ' E S T , V E RS L A G É O RG I E , C E Q U I A DÉ CLENCHÉ D A N S LEUR EN TO UR A G E D E S RÉ A C T I O N S É T O N N É E S : " V O U S P A RT E Z O Ù ? E N G É O RG I E ? M A I S Q U' ES T- CE Q U E V O U S A L L E Z FA I RE L À - B A S ? " C A RN E T DE V O Y A GE .
A LE X A NDRA RE G NE RY
GEORGIEN I GÉORGIE 42° N 43° E
WEIT E
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WELT
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