Revista Magazin Digital Nº 49

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A C T U A L I D A D

EL TRABAJO HÍBRIDO ES EL MODELO QUE MÁS GUSTA A LOS EMPLEADOS

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E M P R E S A

DESARROLLO PERSONAL Y LIDERAZGO EMPRESARIAL: POTENCIA TU CRECIMIENTO COMO LÍDER

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G A S T R O N O M Í A

DÓNDE COMER BIEN EN EL CAMINO DE SANTIAGO: UNA PEREGRINACIÓN GASTRONÓMICA

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P O R T A D A

ADELA GARCIA CORTES. HA LOGRADO MOSTRAR MUEBLES DELI EN TODOS LOS RINCONES DE ESPAÑA

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M A R K E T I N G

VUELTA AL COLE: ATRAYENDO AL COMPRADOR EN VACACIONES A TRAVÉS DE SU MÓVIL

3 6 S A L U D Y B I E N E S T A R

DESCUBREN QUE FUMAR (TAMBIÉN)

PROVOCA INSOPORTABLES DOLORES DE CABEZA (CEFALEA EN RACIMOS)

T E C N O L O G Í A 4 0 4 3

EL COCHE ELÉCTRICO NECESITA

GRANDES ESPACIOS DONDE ACUMULAR ENERGÍA CREEMOS HABERLOS

ENCONTRADO EN LAS CARRETERAS

TENDENCIA EN EL TRABAJO REMOTO:

NUEVOS ENFOQUES PARA LA PRODUCTIVIDAD Y LA COLABORACIÓN

DIRECTOR

Hector Bernal

REDACCIÓN:

José Gomez

Ines Sanchez

Juan Manuel Fernández

DISEÑO Y MAQUETACIÓN

María Ruiz-Sotomayor Fernández

COLABORACIÓN:

Francisco Motos Peraile

Roberto Vidal

José Carlos Miguel Alcañiz

Iris Pérez

Manuel Herrera Jiménez

Alejandra Marentes

PUBLICIDAD:

Lulal Consulting S.L

Todos los derechos de: LULAL CONSULTING S.L

Queridos lectores,

Es un honor y un privilegio dar la bienvenida a cada uno de ustedes a esta edición especial de nuestra revista, dedicada por completo al apasionante mundo de los negocios

En un panorama global en constante transformación, donde las fronteras se desvanecen y la innovación es la moneda de cambio, nos complace presentarles un compendio de conocimiento y perspectivas que apuntan directamente a la esencia misma del éxito empresarial

En estas páginas, hemos reunido voces destacadas, visionarios y expertos en diversas disciplinas empresariales, con el objetivo de brindarles una visión holística de los desafíos y oportunidades que enfrentan las empresas en la actualidad. Desde los inicios humildes de startups que se han convertido en titanes industriales, hasta las tácticas empresariales que están redefiniendo sectores enteros, esta edición ofrece un caleidoscopio de experiencias y aprendizajes. El mundo de los negocios es una maraña de decisiones audaces, estrategias calculadas y adaptación constante.

Desde el emprendedor solitario que lucha por su visión, hasta el ejecutivo de alto nivel que navega por la complejidad de una corporación global, todos comparten una búsqueda común: el crecimiento sostenible y el impacto duradero.

Numero de depósito legal:

1022173

Gracias por acompañarnos en este viaje de descubrimiento y aprendizaje. Juntos, estamos navegando las aguas del éxito empresarial y trazando el rumbo hacia un futuro más brillante.

Con gratitud y entusiasmo,

Héctor Bernal

EL TRABAJO HÍBRIDO ES EL MODELO QUE MÁS GUSTA A LOS EMPLEADOS

Desde hace un par de años, las modalidades de trabajo en las empresas han presentado notables cambios. Tras la pandemia de COVID-19, las opciones de modalidad de trabajo en remoto e híbridas se mostraron como las más elegidas por las empresas y sus trabajadores y desde ese momento, muchas empresas han tomado ese panorama profesional para atraer talento nuevo, teniendo como una de las ventajas del trabajo en remoto; una mejor conciliación entre la vida laboral y familiar así como, mejor calidad de tiempo de descanso y ocio.

El «Estudio de Tendencias en Recursos Humanos 2023» elaborado por Sodexo Beneficios e Incentivos, revela que el formato de trabajo elegido por los

trabajadores es la modalidad híbrida con un 53%, combinando la presencialidad en el lugar de trabajo y el trabajo desde casa, seguido de la modalidad completamente presencial con un 31% y de la modalidad completamente remoto con un 16%.

El 49% de las compañías españolas trabajan en un formato completamente presencial frente a un 48,3% que ha implementado el modelo híbrido.

«En los últimos años se ha puesto de manifiesto que los empleados valoran cada vez más las opciones que las empresas ofrecen en materia de conciliación personal y laboral Los modelos de trabajo híbridos y las opciones de flexibilidad horaria son medidas que ayudan a este objetivo y por ello se han ido incorporando gradualmente a las empresas españolas

En este sentido, en 6 de cada 10 empleados, el teletrabajo influye a la hora de tomar la decisión de cambiar o aceptar un trabajo, y, por tanto, es un tema que las empresas están teniendo en cuenta para alinearse con sus objetivos de atracción y retención de talento», señala Miriam Martín, directora de marketing y comunicación de Sodexo Beneficios e Incentivos.

El equilibrio entre los modelos de trabajo híbrido y presencial

Si bien, según los datos plasmados, la mayoría de los trabajadores prefieren un modelo de trabajo híbrido, la realidad que se presenta en las empresas es otra. Siguiendo los datos del estudio elaborado por Sodexo Beneficios e Incentivos, se tiene que más de la mitad de las compañías de España con un 49,2% mantienen un formato de trabajo 100% presencial, mientras que un 48,3% de ellas ofrecen una modalidad híbrida y un 2,5% cuentan con un modelo de trabajo únicamente remoto.

Actualidad

Es importante resaltar que los datos van variando acorde al número de empleados con los que la empresa cuenta. El 61,3% de las empresas que tienen más de 250 empleados ofrecen algunas opciones de teletrabajo. Un porcentaje que se va reduciendo a medida va bajando el número de trabajadores. En el caso de las empresas que tienen entre 51 y 250 trabajadores son el 57% las que ofrecen la posibilidad de teletrabajo en ciertas ocasiones, mientras que en las empresas con menos de 50 empleados el porcentaje se reduce al 44%.

Actualmente, las empresas se muestran conforme con los modelos que tienen instaurados, sin embargo, un 12,6% de ellas señalan que tienen pensado hacer algunos cambios con respecto a los modelos de trabajo que hasta ahora han llevado. Para el 54% de los casos, entre algunos de esos cambios, se tiene el de añadir o ampliar el teletrabajo, así como la flexibilidad horaria y la ubicación de trabajo con el fin de fomentar una mejor relación laboral y personal de los empleados.

Empresa

DESARROLLO PERSONAL Y LIDERAZGO EMPRESARIAL: POTENCIA TU CRECIMIENTO COMO LÍDER

Seguramente, has oído hablar del Top 10 de El desarrollo personal y el liderazgo empresarial van de la mano para alcanzar el éxito en los negocios. Como líder, es esencial invertir en tu personal y en el desarrollo de habilidades de liderazgo efectivo. En este artículo, exploraremos cómo identificar áreas de mejora, crear un plan para adquirir nuevas habilidades y compartir recursos que te ayudarán a desarrollar tu potencial personal y convertirte en un líder inspirador y efectivo.

El primer paso para el desarrollo personal y el liderazgo empresarial es identificar una habilidad o conocimiento que desea desarrollar.

Reflexiona sobre tus fortalezas y áreas de mejora, y elige un aspecto que considera fundamental para tu crecimiento como líder. Una vez identificado, crea un plan de acción que incluye metas específicas, pasos a seguir y un cronograma para adquirir y desarrollar esta habilidad.

franquicias más rentables de España, pero seguro son muy costosas… ¿Y qué hay de las más económicas? Si estás buscando ideas para tener éxito en tu negocio y un futuro a largo plazo con una franquicia económica y rentable, has llegado al sitio correcto. Así que hoy vamos a hablar de 10 franquicias populares en España que han demostrado su rentabilidad a lo largo del tiempo y que además son muy económicas.

Aquí tienes algunos recursos y recomendaciones que pueden ayudarte a mejorar tus habilidades de liderazgo y alcanzar tu máximo potencial:

Libros de liderazgo: Sumérgete en la literatura sobre liderazgo y descubre nuevas perspectivas y estrategias. Algunos libros recomendados son “El líder resonante crea más” de Daniel Goleman, “Liderazgo 2.0” de Travis Bradberry y Jean Greaves, y “El poder del ahora” de Eckhart Tolle.

Cursos de liderazgo: Explora cursos en línea o presenciales que te brindan las herramientas y habilidades necesarias para ser un líder efectivo. Plataformas como Coursera, Udemy o LinkedIn Learning ofrecen una amplia variedad de cursos sobre liderazgo y desarrollo personal.

Conferencias y eventos: Asiste a conferencias, seminarios o eventos relacionados con el liderazgo empresarial. Escucha a expertos en el campo, aprende de sus experiencias y conéctate con otros líderes que pueden brindarte nuevas ideas e inspiración

Mentoría y networking: Busca mentores que puedan guiarte en tu desarrollo como líder Aprovecha las oportunidades de networking para conectarte con otros empresarios y líderes exitosos que puedan compartir sus conocimientos y experiencias contigo

Autoevaluación y retroalimentación: Realiza una autoevaluación regular de tus habilidades de liderazgo y busca retroalimentación honesta de tus colegas, empleados o mentores Identifica áreas de mejora y trabaja en ellas de manera constante

Empresa

El desarrollo personal y el liderazgo empresarial son fundamentales para el éxito a largo plazo Identificar habilidades a desarrollar y crear un plan de acción te permitirá avanzar hacia tu máximo potencial como líder Aprovecha los recursos disponibles, como libros, cursos, conferencias y mentoría, para mejorar tus habilidades de liderazgo y convertirte en un líder inspirador y efectivo

Recuerda que el desarrollo personal y el liderazgo son procesos continuos Sigue aprendiendo, creciendo y buscando oportunidades para mejorar Al hacerlo, no solo te beneficiaras a nivel personal, sino que también estarás fortaleciendo tu negocio y guiando a tu equipo hacia el éxito.

¿Qué habilidad o conocimiento deseas desarrollar para potenciar tu liderazgo?

DÓNDE COMER BIEN EN EL CAMINO DE SANTIAGO: UNA PEREGRINACIÓN GASTRONÓMICA

Cada año hay más peregrinos haciendo el camino por alguna de sus vías: recopilamos bares de tapas, menús del día o degustación, tabernas y hasta comida tailandesa para comer con santidad.

Año tras año cada vez más peregrinos recorren los caminos de Santiago; en julio de 2023 en Compostela se ha emitido la credencial número 200,000 del año: hablamos de un crecimiento interanual del 14% y de un récord histórico. Más allá de la parte espiritual, motivación originaria para emprender este peregrinaje, se han ido añadiendo razones distintas que hacen que hacer el Camino sea algo apetecible: superación personal, ejercicio, aire libre, turismo, cultura y gastronomía.

Igual que las razones, también se han ido diversificando las modalidades. Si hace 30 años el camino se hacía a pie y con la mochila al hombro, llevando contigo todo lo necesario, ahora por las rutas que también han ido creciendo, puedes ver bicicletas, patinetes. patinetes eléctricos, barcos, caballos, burros, cabras, y carritos.

Los peregrinos se multiplican y crecen las tipologías, así que al lado del peregrino originario con la mochila esencial, que duerme en albergues públicos y come el menú del peregrino, se han ido añadiendo otras fórmulas: empresas que recogen tu equipaje y lo llevan a la siguiente etapa, servicios de taxi, grupos con guías personales, minibus y alojamientos de cuatro estrellas. Al fin y al cabo el camino es lo que tú quieres que sea, así que ¿por qué no hacer un camino de Santiago gastronómico?

En los menús del peregrino los espaguetis boloñesa suelen campar a sus anchas con honrosas excepciones pero hay vida más allá Así que si vas a hacer el camino de forma canónica pero de vez en cuando quieres darte un homenaje, si decides ir a tope y comer lo mejor que encuentras, o sencillamente da la casualidad que estás en uno de los caminos, aquí te proponemos algunos sitios donde comer bien No pretendemos que esta sea una guía exhaustiva sería demasiado largo pero son buenas pinceladas aquí y allá a lo largo de los principales caminos de Santiago: el Camino Francés, la Vía de La Plata y el Camino del Norte Tapas, bocadillos, tabernas o restaurantes estrellados, ¡hay un poco de todo!

El Camino Francés

Logroño, Frómista, León, Ponferrada: casi 450 kilómetros en los que se cruza el norte de la meseta, saliendo de La Rioja y acabando en el valle del Sil. En Logroño es conocida la calle Laurel, aquí es donde se sale de vinos y la oferta es muy variopinta: desde orejas rebozadas hasta brochetas de langostinos y piña.

Una tapa sencilla y deliciosa que hay que probar sí o sí son los champis del Soriano (Tr.ª de Laurel, 2, Logroño). Funciona así: te haces fuerte en la barra o en la pequeña ventanita y pides “una de champis”. Parece mentira que algo tan sencillo pueda procurar tanta felicidad, pero así es: una rebanadita de pan con dos o tres champiñones hechos a la parrilla, uno encima del otro. El interior de sus sombreros esconde una micro gamba y la salsita mágica que le echan al cocinarlos. La gracia está en conseguir comer los champiñones sin mancharte, pero no te preocupes porque todo el mundo estará igual que tú.

La gracia está en conseguir comer los champiñones sin mancharte, pero no te preocupes porque todo el mundo estará igual que tú.

Si buscas una comida más elaborada, en Juan Carlos Ferrando (C. María Teresa Gil de Gárate, 7, Logroño.) encuentras buen producto, mucha verdura y sobre todo preparaciones ligeras. Puedes escoger entre tres menús, a partir de 45€, y ya que no tienes que conducir, déjate aconsejar por Zuriñe Ortiz en cuanto a los vinos. Para terminar, da igual donde hayas comido, un helado en Della Sera (C. Portales, 24, Logroño).

Hay muchos sabores donde elegir, clásicos y originales, pero puesto que estamos hablando de Camino de Santiago hay que mencionar Paseo de Verano, un homenaje al Camino que une el obrador y la heladería. Sabe a almendra con piel, a brote de hinojo y a heno: los ingredientes naturales que se encuentran en esos tres kilómetros escasos de campo.

Gastronomía

Llegados a Frómista, una buena opción es parar en el Mesón Villa de Frómista (Av del Ejército Español, 22, Frómista) Jorge Guitián lo visitó en marzo, y me cuenta: “Es un asador de toda la vida al que ahora Andoni Sánchez Dublín está dando una pequeña vuelta, añadiendo platos que encajan con la tradición pero con cierta actualización Por ejemplo, su ensalada de palomino (pichón) escabechado Pero si quieres producto y tradición 100% puedes pedir el cordero asado en horno de leña, y sales feliz”

Dos opciones muy distintas también en León: para los amantes de la casquería, La Rinconada (C. Conde Rebolledo, 1, León) es vuestro templo.

Al lado del mercado de Conde Luna, en el margen de la zona de bares y vinos, podrás tomar unos callos de los de dejarte pegados los labios, además de mollejas, riñones y tapas más tradicionales como la carrillera guisada. Si la casquería no es lo tuyo, o si quieres algo más especial, puedes seguir el camino de Santiago hasta Cocinandos (Plaza San Marcos, 5, León). En su edificio, anexo al Parador de San Marcos, puedes probar un menú con estrella Michelin o, en el patio ajardinado, irte a unas opciones más tradicionales en su oferta de Parrilla.

La En tierra salmantina. vamos a lo que vamos, es decir: cerdo y casquería. Un sitio de toda la vida, y al que vuelvo siempre que tengo ocasión, es La Viga (C. Consuelo, 14, Salamanca). Su jeta morro de vaca frito debería ser nombrada patrimonio material de la humanidad carnívora. Riquísimos también los callos y la lengua estofada. En Consentido (Pl. del Mercado, 8, Salamanca) no se cambia de tercio, el protagonismo sigue siendo para la cocina castellana cerdo ibérico, ternera, caza, trucha, pero actualizada. Jorge Guitián aún recuerda el salpicón de oreja de cochinillo que probó allí: ese plato ya no está en carta, porque cambia a menudo, pero seguro que encuentras algo igual de rico.

Gastronomía

Si sigues por Verín tienes cita con la cocina de Begoña Vázquez. Regueiro da Cova (Rúa da Alameda, 21, Verín) está en el centro de la ciudad y propone a diario un menú sencillo, de producto local y con bastantes platos ligeros y vegetales. Mucha de su clientela son peregrinos: “Suelen ser gente que pernocta en el parador. No es un turismo de albergue” me cuenta Bego. “Este año notamos más gente, normalmente teníamos muchos franceses, pero este año vienen sobre todo ingleses. Son clientes muy buenos, quedan encantados con nuestra gastronomía. Les gusta probar todo, ahora mismo lo que más vendemos es un milhojas de cachucha (cabeza). Lo que para nosotros es tradicional, para ellos es algo exótico”.

El Camino del Norte sale de Hendaya y recorre toda la cornisa cantábrica hasta Ribadeo, donde se mete en el interior rumbo a Santiago. En Donostia, Jorge Guitián me recomienda encarecidamente Gerald’s Bar (Iparragirre K., 13, Donostia). Este restaurante con ambiente de bar es casi un espejismo: en el barrio de Gros, en pleno centro, al lado de la playa, una cocina que no te esperas con mucha propuesta vegetal y precios contenidos. La carta cambia cada día y ofrece también vinos interesantes por copas y jarras.

Al llegar a Santander tenemos muchas opciones: mi propuesta, porque Italia es poderosa en mí, es Garbo (C. Bonifaz, 19, Izquierda, Santander), la trattoria contemporánea de Berta y Giorgio, donde puedes tomar una pasta burro e acciughe -que viene siendo mantequilla y anchoas, el plato que une perfectamente Italia y Cantabria o un vitello tonnato puesto al día.

La Vía de La Plata. El núcleo del Camino de la Vía de la Plata sigue la calzada que los romanos construyeron entre Mérida y Astorga, alarga el recorrido empezando en Sevilla y dispersándose después de Astorga, según se decida ir por el Camino Francés o por Sanabria

Para comer (o cenar) en Zafra, Acebuche (C Sta Marina, 3, Zafra) es el local más recomendado de la ciudad: puedes escoger de su carta extremeño-italoargentina o encomendarte al menú Confianza (49 euros) Isa Sánchez Flores, mi guía dichosa de todo lo extremeño, me recomienda también la nueva aventura de Carmen Peláez y Javo Gassibe, los cocineros de Acebuche: Che Pizza (C Sta Marina, 3, Zafra ) que, efectivamente, está justo al lado Rollo argentino con algunos clásicos porteños,

pero asequibles, las pizzas son muy buenas y está en una zona agradable junto al parador de Zafra.”

En Mérida, justo frente al albergue de peregrinos, está Sawadi (C. Toledo, 85, Mérida.) un improbable tailandés en medio de Extremadura. Me dice Isa Sánchez Flores: “Él es de Mérida, se ha casado con una chef tailandesa y ha hecho nuestra vida un poco mejor. Han cogido un bar de siempre, en el barrio, lo han dejado tal cual y cocinan thai que te mueres, sin tonterías.”

En tierra salmantina vamos a lo que vamos, es decir: cerdo y casquería. Un sitio de toda la vida, y al que vuelvo siempre que tengo ocasión, es La Viga (C. Consuelo, 14, Salamanca). Su jeta morro de vaca frito debería ser nombrada patrimonio material de la humanidad carnívora. Riquísimos también los callos y la lengua estofada. En Consentido (Pl. del Mercado, 8, Salamanca) no se cambia de tercio, el protagonismo sigue siendo para la cocina castellana cerdo ibérico, ternera, caza, trucha, pero actualizada. Jorge Guitián aún recuerda el salpicón de oreja de cochinillo que probó allí: ese plato ya no está en carta, porque cambia a menudo, pero seguro que encuentras algo igual de rico.

Si sigues por Verín tienes cita con la cocina de Begoña Vázquez. Regueiro da Cova (Rúa da Alameda, 21, Verín) está en el centro de la ciudad y propone a diario un menú sencillo, de producto local y con bastantes platos ligeros y vegetales. Mucha de su clientela son peregrinos: “Suelen ser gente que pernocta en el parador. No es un turismo de albergue” me cuenta Bego. “Este año notamos más gente, normalmente teníamos muchos franceses, pero este año vienen sobre todo ingleses. Son clientes muy buenos, quedan encantados con nuestra gastronomía. Les gusta probar todo, ahora mismo lo que más vendemos es un milhojas de cachucha (cabeza). Lo que para nosotros es tradicional, para ellos es algo exótico”.

El Camino del Norte sale de Hendaya y recorre toda la cornisa cantábrica hasta Ribadeo, donde se mete en el interior rumbo a Santiago. En Donostia, Jorge Guitián me recomienda encarecidamente Gerald’s Bar (Iparragirre K., 13, Donostia). Este restaurante con ambiente de bar es casi un espejismo: en el barrio de Gros, en pleno centro, al lado de la playa, una cocina que no te esperas con mucha propuesta vegetal y precios contenidos.

Al llegar a Santander tenemos muchas opciones: mi propuesta, porque Italia es poderosa en mí, es Garbo (C. Bonifaz, 19, Izquierda, Santander), la trattoria contemporánea de Berta y Giorgio, donde puedes tomar una pasta burro e acciugheque viene siendo mantequilla y anchoas, el plato que une perfectamente Italia y Cantabria o un vitello tonnato puesto al día

Le pregunté a Alberto García Moyano, mi abogado tabernero de cabecera, que va mucho ahí y me ha propuesto tres sitios entre los que no he podido elegir Para pescado asado, la Taberna La Radio (P º del Gral Dávila, 103, Santander) o el Asador El Tronky (Bo el Muelle, Pedreña), donde se llega “cogiendo un barquito y, por un módico precio, te lleva a la orilla de enfrente, a Pedreña ” En ambos locales encuentras buen producto y una relación calidad-precio fantástica, aun así, no bajarás de los 45 a 50€ “pero ¡sin que te falte de nada!, subraya Alberto

Quedándonos en un ticket más contenido

García Moyano recomienda El Chumarru (C. la Montañesa, 7, Santander). “Hace un menú todos los días con un cocido u otro: montañés o lebaniego, según el día de la semana. Y de segundo un plato de chumarru, que es cerdo en cántabro, por ejemplo un lomo de cerdo con patatas fritas, o unas albóndigas con papas

Comida potente, muy bien hecha El sitio es una preciosidad, y el menú, con vino, chupito y sí a todo sale a 13€”

En Gijón nuestras recomendaciones están en los extremos de la playa de San

Salvador Puedes elegir una pizza de estilo napolitano en Curuxera (Marqués de Urquijo, 24, Gijón) acompañándola quizás con una de las cervezas artesanales que elaboran en Langreo O uno de los cuatro menús gastronómicos de Farragua (C Contracay, 3, Gijón), a partir de 42€ Aquí encontrarás platos ágiles de fusión cántabro-extremeña, igual que su cocinero Ricardo Señorán Siguiendo la costa podemos parar a por una hamburguesa en la playa de Salinas en Ewan (C Pablo Laloux, 1, Salinas) o, a pocos pasos, sentarnos y darnos el homenaje que es el menú de Eleonore (C Pablo Laloux, 13, Bajo Norte, Salinas), un desfile de platos tan preciosos como deliciosos

Los peregrinos más gourmet paran con placer también en Ribadeo, en la Mariña En El Oviedo (Rúa Amando Pérez, 5, Ribadeo) reciben muchos “caminantes” porque les pasan literalmente por la puerta Lo importante, aquí: además de buenos vinos, las tapas y los platos que hacen hincapié en el producto local, del que se surten directamente de productores cercanos La última vez probé un gazpacho de tomate verde fresquísimo, un pinto un pescado gallego que ojalá se encontrara más en las cartas con escabeche aparte y una tapa de sepia salteada y lentejas caviar infusionadas en mantequilla y café deliciosas.

Algunos de esos caminantes, probablemente los pro del segundo tipo, paran a cenar y dormir también en Javier Montero (As Barreiras 18, Estrada Villaselán, Ribadeo).

Aquí el acento está en los detalles y la comodidad: después de probar los platos de cocina gallega puesta al día -no te pierdas sus fabas de Lourenzá, cultivadas por ellos mismo tienes tu habitación, acogedora y moderna, en la planta de arriba; y también a la mañana siguiente, un desayuno a la mesa sencillo pero completo.

En Baamonde el Galicia (Rúa Teniente Coronel Teijeiro, 16, Baamonde) pertenece al selecto club de los restaurantes centenarios. Entrar en su comedor es como entrar en casa de una abuela gallega: caldo, ternera en salsa, merluza a la romana. El café de pota da para anécdota: pídelo.

Algo parecido ocurre en Arzúa en Casa Chelo (Rúa Fraga do Rei, 14, Arzúa) donde para llegar al comedor tienes que pasar al lado de la cocina. Aquí lo propio es pedir la especialidad de la casa, la carne a la media hora: un filete de ternera rebozado que después se guisa 30 minutos, ya lo imaginabas en una salsa de cebolla. Hay más caminos por recorrer, y aún más sitios donde parar a comer: esta ha sido una pincelada para abrir el apetito, encender la curiosidad y ojalá hacerte descubrir al menos un nuevo destino para tu próximo viaje.

ADELA GARCIA CORTES

HA LOGRADO MOSTRAR MUEBLES DELI EN TODOS LOS RINCONES DE ESPAÑA

Saludos, lectores de magazín Digital. En nuestra edición 49, tenemos el agrado de conocer a Adela García Cortes, Gerente de Muebles Deli, la cual viene marcando tendencias gracias al efecto viral que a ocasionado el video corporativo relacionado con la Película Barbie.

MD. Adela. Felicidades por el éxito viral de tu video. ¿Qué te inspiró a crear ese contenido y cómo te sientes al ver la respuesta tan positiva que ha tenido?

AG. Muchísimas gracias. La idea de hacer un vídeo provechando que salía la película barbie, fue de Raúl Marqueño e Iris Navarro, la empresa que tengo contratada y me lleva las redes sociales. Aprovechando que mi color de marca es el rosa. El ir un poco más allá y hacer un vídeo clip con canción, coreografía etc., fue mía, ya que me encanta idear cosas diferentes, al final cuando juntas un equipo como el nuestro, salen cosas tan divertidas y al final vírales como este videoclip Me siento como en un sueño, todavía asimilando que todos los medios de comunicación de España, ya conozcan Muebles Deli

Portada

MD. La viralidad en las redes sociales puede tener un impacto significativo en los negocios. ¿Cómo ha influido esta exposición en Muebles Deli y cuáles han sido los cambios más notables desde entonces?

AG. Lo que más me llama la atención, es que nos llaman desde toda España, para darnos la enhorabuena, nuestros clientes nos escriben igualmente para felicitarnos, esta semana, además hemos ganado muchos seguidores en las redes y nuestros vídeos que ya tenemos publicados tienen muchísimas reproducciones En cuanto a visitas a las tienda, hemos notado el aumento, ya que vienen a vernos más personas porque nos han visto en tv, radio o redes y por lo tanto un aumento significativo de las ventas

MD. Tu tienda de muebles ha recibido la visita de medios nacionales de comunicación ¿Cómo ha sido esta experiencia y cómo crees que ha beneficiado a tu marca?

AG. Ha sido una experiencia maravillosa, lo hemos disfrutado muchísimo El beneficio en mi marca, es que, gracias a los medios de comunicación, conocen nuestra historia que va más allá de la barbie Habla de mujeres reales, luchadoras, las barbies reales que no dejan de pelear por sus sueños y que cada día luchan por salir adelante

Gracias

a las Redes Sociales, hemos logrado dar a conocer Muebles Deli en toda España

En portada

MD. La creatividad es clave en el mundo de las redes sociales. ¿Cuál es tu enfoque para crear contenido atractivo y auténtico que conecte con tu audiencia?

AG. Nuestro enfoque es que además de enseñar nuestros productos, promociones, los servicios que ofrecemos, como asesoramiento gratuito, diseños en 3d, medición y estudio de espacios, crear contenido gracioso y cercano, para conectar con nuestros clientes y que sientan que Muebles Deli, es mucho más que una tienda de muebles

MD. La comunidad en línea es fundamental para el éxito de los influencers. ¿Cómo has construido y mantenido una comunidad sólida en torno a Muebles Deli?

AG. Pues como yo digo siempre, zapatero a tus zapatos, yo he conseguido todo esto gracias a los grandes profesionales que tengo a mi lado, Raúl marqueño sabe cómo sacar lo mejor de mí en cada video, en cada fotografía y su compañera Iris Navarro da cada día lo mejor, haciendo que todo se plasme en las redes sociales, compartiendo el contenido, historias y

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Atendiendo todos los comentarios que nos hacen Son el mejor equipo que puedo tener a mi lado, para llevar mi negocio a otro nivel, ya creo que ha quedado demostrado

MD. Además de la presencia en redes sociales, ¿qué otras estrategias de marketing has implementado para promover Muebles Deli y expandir su alcance?

AG Creo que además de nuestro rosa identificativo, nuestros dos beetel rosa, no pasan desapercibidos por nuestra provincia, en los cuales si el cliente los necesita, lo recogemos para que pueda visitarnos.

MD. La autenticidad es un valor importante en el mundo de los influencers ¿Cómo logras mantener tu autenticidad y valores mientras gestionas la atención y el éxito en línea?

AG. Pues pienso que eso es lo más importante, ser auténtica, quien me conoce sabe que yo soy así, divertida, alegre y que me encanta el humor, ya que por desgracia la vida me ha enseñado que, tenemos que mirar hacia adelante, luchar cada día, el éxito es pasajero, si queremos mantenerlo tenemos que dar lo mejor de nosotros mismos, y sobre todo ser

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súper profesionales en nuestro trabajo, Magdalena y yo nos esforzamos cada día, por dar lo mejor de nosotras en nuestro trabajo y nos encanta poder ayudar y aconsejar a nuestros clientes.

MD. Tu éxito viral ha puesto a Muebles Deli en el centro de atención. ¿Cómo planeas aprovechar esta oportunidad para impulsar aún más tu negocio?

AG. Ahora mismo tenemos la campaña de rebajas, además que gracias a nuestro éxito, regalamos un cheque de 100 euros a todo aquel que venga a visitarnos este mes de agosto , seguiremos con nuestras campañas de publicidad e ideando nuevos vídeos que gusten y hagan que nuestros clientes se sientan identificados con nuestra marca y nuestros objetivos

MD. La gestión de la atención mediática puede ser un desafío ¿Cómo te preparas para manejar las entrevistas y las solicitudes de medios de comunicación?

AG Estoy encantada, me encantan los medios de comunicación, ya que uno de mis sueños por cumplir es dedicarme a la interpretación, entonces para mi es fácil atenderles, mostrarme a ellos y enseñarles mi empresa y lo que más me emociona, es que gracias a ellos se conoce nuestra historia y nuestro stand solidario, esperamos conseguir muchísimas ventas, para poder ayudar a la investigación contra el cáncer

Fotografías de Raul Marqueño

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MD. Finalmente, ¿qué consejo darías a otros emprendedores y dueños de negocios que buscan aprovechar el poder de las redes sociales y la viralidad para impulsar sus marcas?

AG. Lo primero que les diría es que contraten a profesionales, yo les puedo recomendar a los mejores, que hagan un plan de marketing y no tengan vergüenza en mostrarse como son, todos los que decidimos emprender y montar empresas, somos muy valientes, entonces hay que ir a por todas y que tus clientes sepan que eres de verdad, que pueden contar contigo en, fin crear esa confianza, que al final te puede llevar al éxito

VUELTA AL COLE: ATRAYENDO AL COMPRADOR EN VACACIONES A TRAVÉS DE SU MÓVIL

La Vuelta al Cole es uno de los hitos publicitarios más importantes para los anunciantes. Una vez finalizado el curso, las marcas tienen que ponerse manos a la obra y afinar sus mejores estrategias para poder llegar a un público móvil, cada vez más exigente y que, también empieza antes sus compras para vuelta al cole.

Vivimos en un momento en el que la inflación y las subidas de precios son una preocupación importante para los consumidores, y lo es especialmente para padres, madres y estudiantes que preparan las compras para empezar el nuevo curso. Por eso, es imprescindible que las marcas se hagan lo más atractivas posibles para ese público, a través de ofertas y experiencias positivas, aprovechando las oportunidades de contacto que ofrece el móvil.

Para los consumidores, sus dispositivos móviles son una gran fuerte de información y entretenimiento. Según los datos que hemos publicado desde Adsmovil, más del 40% de los consumidores utiliza sus dispositivos móviles entre 2 y 6 horas al día, principalmente para chatear (97,1%), usar redes sociales (96%), o realizar búsquedas (92,5%), pero también para navegar por plataformas de compras, subastas o anuncios clasificados (87,9%) Además, un 74% de los usuarios que juega a juegos móviles lo hace en cualquier momento del día y un 50% mientras ve la televisión, en sus descansos o incluso, en la cama antes de dormir

Y aunque el boca a boca de amigos y familiares sigue siendo la principal fuente de descubrimiento de marcas para un 36,2% de los consumidores, los buscadores online (34,5%), las webs de retail (29,8%), los sitios web de venta online (29,8%) y los sitios web de marcas y productos (29,2%) empiezan a ganar terreno en los hábitos de los compradores, y a muchos se accede a través de los dispositivos móviles.

En esta Vuelta al cole las marcas tienen la misión de llegar a estos consumidores a través del canal que van a tener a mano todo el verano: el dispositivo móvil Los anunciantes deben aprovechar la oportunidad de conectar con este grupo a lo largo de todo su día, atrayendo su atención en los momentos en los que son más receptivos Por ejemplo, a través de formatos como los anuncios in-app en juegos o tiendas online, que pueden integrar funciones interactivas dentro de la experiencia publicitaria como añadir artículos al carrito de la compra o lista de deseos, haciendo que la finalización del proceso de compra sea más fluida

Los hábitos de los compradores se han adaptado a las nuevas formas de consumo y han generado nuevas exigencias. El 58,8% de los consumidores investiga productos online antes de comprarlos y el 55,8% compara las mejores ofertas. Además, un 60% está más predispuesto a finalizar una compra si el envío es gratis, un 45% afirma que estaría más motivado para completar la compra si cuenta con cupones o descuentos y un 39,3% dice que utiliza programas de fidelización o recompensas.

Por eso, las marcas deben acercarse al consumidor con acciones que le motiven a comprar, pero también a promocionar sus marcas favoritas. El 51,2% de los compradores vuelta al cole afirma sentirse más motivado a comprar o promocionar una marca si recibe recompensas, junto al 48,9% que destaca la buena calidad de los productos y el 40% que valora el buen servicio al cliente. El 27,7% también destaca la gran importancia de que algo sea relevante para sus propios intereses y un 24,8% valora tener un conocimiento profundo de la marca o sus productos.

Salud y Bienestar

DESCUBREN QUE FUMAR (TAMBIÉN) PROVOCA INSOPORTABLES DOLORES DE CABEZA (CEFALEA EN RACIMOS)

La cefalea en racimos es un tipo de dolor de cabeza muy intenso que afecta a un lado de la cara, sobre todo alrededor de los ojos y por encima de la oreja. Las personas que lo sufren lo definen como sumamente insoportable.

La cefalea en racimos afecta sobre todo a hombres y es uno de los peores dolores de cabeza que existen, incluso peor que la migraña aunque por suerte las crisis duran mucho menos El dolor es tan insoportable que los afectados tienen tres veces más riesgo de desarrollar depresión

Pertenece al grupo de cefales de trigémino (el nervio más importante de la cara), un grupo de cefaleas de gran intensidad y corta duración Es más común alrededor de los 30 años aunque puede aparecer a todas las edades

Curiosamente, “el 80% de los personas que sufren cefalea en racimos fuman y, entre las que no, la mayoría han estado expuestos al humo del tabaco de los padres durante la infancia”, apunta la Dra. Patricia Pozo-Rosich, jefa de Sección del Servicio de Neurología y de la Unidad de Cefalea del Hospital Universitario Vall d’Hebron.

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¿Es el tabaco una de las causas de las crisis? Un estudio internacional en el que ha participado el grupo de Cefalea y Dolor Neurológico del Vall d’Hebron Instituto de Investigación (VHIR) ha demostrado que sí: esta enfermedad tiene una base genética y el tabaco aumenta la expresión de algunos genes relacionados con la cefalea en racimos.

SÍNTOMAS DE CEFALEA EN RACIMOS

La cefalea en racimos provoca un dolor muy agudo que afecta un lado de la cabeza, sobre todo alrededor de los ojos y por encima de la oreja. Empieza y acaba de forma abrupta, y suele ir acompañado de congestión nasal, enrojecimiento de ojos y/o lagrimeo

Durante el ataque, los pacientes sienten la necesidad de moverse, caminar de un lado a otro, sentarse y levantarse , mientras que en la migraña ocurre lo contrario: la persona necesita estar tumbada y quieta El dolor puede aparecer más de una vez al día durante un periodo de tiempo de entre tres semanas y tres meses y, en algunos casos, puede hacerse crónica

ESTUDIO GENÉTICO

Para conocer más sobre las causas de la enfermedad, y teniendo en cuenta la base genética de este tipo de cefalea, los investigadores han realizado un estudio genético para identificar regiones del genoma asociadas a un mayor riesgo

Después de analizar los datos genéticos de 4 777 pacientes con cefalea en racimos y 31 575 personas sanas, han logrado identificar ocho regiones del genoma relacionadas

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con el riesgo de sufrir cefalea en racimos, algunas de las cuales muestran que el tabaco juega un papel clave en estos pacientes. Por ejemplo, varios genes relacionados con el cerebro y las arterias, lo cual refuerza el papel que pueden tener los vasos sanguíneos en la patología. Y el tabaco tiene un impacto muy negativo en el sistema circulatorio. De hecho, este estudio confirma la relación directa causa-efecto entre el tabaco y la cefalea en racimos, es decir, que el hábito de fumar es una causa de este tipo de cefalea. Los investigadores no conocen al detalle cuáles son los mecanismos pero, según apuntan, el tabaco afectaría a la expresión de algunos genes relacionados con el desarrollo de esta patología. “Por ejemplo, se ha visto que fumar aumenta la expresión del gen MERTK y la disminuye en el gen CFTR y estos cambios se observan también en los pacientes con cefalea en racimos”, apunta la Dra. Pozo Rosich.

“La relación que hemos encontrado entre el tabaco y la cefalea en racimos aporta una razón más para evitar el tabaco

En el caso de los pacientes que sufren cefalea en racimos es especialmente recomendable dejar de fumar, ya que, además, el tabaco acostumbra a comportar síntomas más graves y hace más difícil la respuesta al tratamiento”, concluye la neuróloga.

EL COCHE ELÉCTRICO NECESITA GRANDES ESPACIOS DONDE ACUMULAR ENERGÍA. CREEMOS HABERLOS

ENCONTRADO EN LAS CARRETERAS

Si alguna vez has visto un avión pasar por el cielo encima de ti, seguro que te habrás fijado en la estela blanca que dejan por detrás, y mientras se trata de la condensación de vapor de agua y no es humo, este fenómeno contribuye al calentamiento global

Esto ocurre cuando el vapor de agua se condensa alrededor del hollín u otras partículas que desprende un avión y se da en los casos cuando hay mucha humedad en el aire De esta manera, actúan como si fueran una nube, con la diferencia de que retienen el calor acelerando así el calentamiento global.

Al día hay más de 100 000 vuelos comerciales en todo el mundo, esto sin contar los vuelos privados, donde cada uno de estos aviones producen varias de estas nubes artificiales en cada viaje

Por esta razón, Google se ha aliado con American Airlines y con el Fondo de inversión de Bill Gates para el clima con el objetivo de aprovechar las ventajas de la Inteligencia Artificial (IA) para reducir el impacto medioambiental de estas estelas en los vuelos comerciales en aproximadamente un 35%

Para ello, se ha entrenado a esta IA con fotos satélites de estas estelas de condensación, las rutas de vuelo y datos en tiempo real de aspectos como la temperatura o la humedad. Como decíamos antes, estas estelas se crean en los espacios donde hay mucha humedad, por ello esta IA es capaz de analizar el cielo en tiempo real para encontrar y establecer las rutas que evitan las zonas húmedas, esto no supone una gran complicación para los pilotos, ya que en la mayoría de los casos, esta redirección tan solo consiste en cambiar la altitud, al igual que hacen cuando hay turbulencias. Durante los últimos seis meses,

American Airlines ha estado testando las rutas propuestas por la IA, consiguiendo reducir las estelas de condensación en un 54%, una cifra que irá aumentando a medida que se mejore esta tecnología

Si se tuviese que señalar un aspecto negativo, de esta prometedora iniciativa, es que al tener que aumentar la altura del vuelo, los aviones consumieron un 2% más de combustible No obstante, las investigaciones han descubierto que solo un grupo reducido de los vuelos tendría que alterar su ruta habitual para evitar la mayor parte del calentamiento producido por estas estelas, haciendo que el gasto de las aerolíneas tan solo suponga un 0,3% más

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TENDENCIA EN EL TRABAJO

REMOTO: NUEVOS ENFOQUES PARA LA PRODUCTIVIDAD Y LA COLABORACIÓN

En un mundo donde la flexibilidad laboral y la tecnología avanzada han convergido, el trabajo remoto se ha establecido como una tendencia empresarial sólida La pandemia aceleró su adopción y ahora, más que nunca, las empresas están explorando nuevas formas de maximizar la productividad y la colaboración en este entorno descentralizado. En este artículo, exploraremos las tendencias emergentes en el trabajo remoto y cómo los nuevos enfoques están impulsando la productividad y la sinergia en los equipos dispersos.

1 Enfoque en Resultados y Flexibilidad: La tradicional gestión basada en horas de trabajo está dando paso a un enfoque más centrado en los resultados Los líderes están dando a los empleados la libertad de establecer sus horarios y métodos de trabajo, siempre y cuando los objetivos se cumplan Esto no solo aumenta la satisfacción del empleado, sino que también impulsa la responsabilidad individual.

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2. Modelos de Trabajo Híbrido: La tendencia hacia el trabajo híbrido está ganando impulso. Muchas empresas están adoptando un enfoque que combina días de trabajo en la oficina con días de trabajo remoto. Esto permite el equilibrio entre la colaboración en persona y la independencia en el trabajo desde casa.

3. Herramientas de Colaboración Avanzadas: El mercado de herramientas de colaboración ha explotado, brindando soluciones para la comunicación, gestión de proyectos y compartición de documentos. Plataformas como Slack, Microsoft Teams y Trello están permitiendo a los equipos mantenerse conectados y coordinados en tiempo real.

4. Enfoque en la Salud Mental y el Bienestar: El trabajo remoto puede llevar a la desconexión y al aislamiento. Las empresas están reconociendo la importancia de cuidar la salud mental y el bienestar de sus empleados remotos Ofrecer recursos, programas y apoyo emocional se ha convertido en una prioridad

5. Liderazgo Adaptable: Los líderes están adoptando un estilo de liderazgo más empático y adaptable Reconocen que cada individuo tiene circunstancias únicas en su entorno de trabajo remoto y están dispuestos a flexibilizar políticas y prácticas para acomodar esas diferencias

6. Cultura Organizacional Virtual: Mantener una cultura organizacional sólida en un entorno remoto es un desafío, pero también una oportunidad Las empresas están organizando eventos virtuales, charlas y actividades para mantener a los empleados conectados y cultivar un sentido de comunidad

Tendencias

El trabajo remoto ya no es solo una solución temporal, sino una tendencia que está transformando la forma en que las empresas operan. La productividad y la colaboración pueden prosperar en un entorno remoto si se adoptan enfoques modernos y se prioriza la adaptación a las necesidades cambiantes de los equipos. A medida que el trabajo remoto continúa evolucionando, las empresas deben estar dispuestas a abrazar la innovación y la flexibilidad para mantenerse en la vanguardia del éxito empresarial.

También han recuperado la confianza para reservar sus vacaciones con más antelación. Las realizadas en octubre con una anticipación de 61 a 180 días aumentaron un 24% en comparación con un año antes, y en noviembre un 40%

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40 - ALBACETE