俄羅斯魚子屋 - Russian Caviar House

俄

斯魚子

尊敬的女⼠们、先⽣们： 众所周知，俄罗斯⾃古以来是⼀个物产丰饶文化厚重的⼤国。在这 ⾥能够给您介绍我们国家的著名特产—⿊⻥⼦酱，我倍感荣幸和⾃ 豪。⿊⻥⼦酱作为当今社会公认的美味，是俄罗斯美食界奢华和贵 族的象征，⼴为流传，发展正酣。⽆论是农⺠、⼯⼈、低收入劳动 者的⽇常三餐，抑或是达官贵族的精美晚宴，⻥⼦酱这⼀美味佳肴 在餐桌上的位置⽆可替代。 现如今，⽆论是⼤型聚会还是简单的家庭聚餐，都少不了⿊⻥⼦ 酱。我非常希望能在您的节⽇⼤餐中也会有⼀罐来⾃《俄国皇家⻥ ⼦酱坊》公司的⻥⼦酱-⼝感地道的“⿊⾊的黄⾦”。 我们严格把关⽣产的各个环节，所有合作伙伴值得信赖。我们的⼯ 作宗旨⽬标是：为不同消费者量⾝打造不同款式的产品，践⾏⽣产 产品的⾼质量、⾼标准要求

从未有过的禁令 鲟⻥⻥⼦酱-⼀款非同寻常的美味佳肴。在君主制时期，⽆论对于 帝王还是百姓，它都是饭桌上的必需品。⻥⼦酱⾃古以来是俄罗斯传 统菜肴之⼀，当然对于穷⼈来说，它仍是饭桌上的奢侈品。在苏联时 期，俄罗斯鲟⻥捕获量和⻥⼦酱产量⼀直持续处于领先地位。然⽽， ⾃20世纪50年代中期起，情况有所转变，俄罗斯在全国境内开始⼤ 量建设⽔⼒发电站，这使得鲟⻥⽆法在之前的地⽅进⾏产卵。加之 许多捕⻥者对鲟⻥进⾏非法采集，俄罗斯⽔域内鲟⻥数量⼏乎为零。 为了保证国内⻥⼦酱的供应，情急之下，⼈们只能捕获⻥⼦或⼩⻥来 进⾏加⼯制作。此情况⼀直延续到2007年，当年，俄罗斯及其他国 家采取措施，禁⽌在⾥海境内捕捉鲟⻥。新颁布的禁渔令使得⼈们相 信，⻥⼦酱将在俄罗斯市场消失。⼈们没有意识到，禁⽌售卖的只是 那些非法采集的⻥⼦酱。⼈们⽔产养殖的鲟⻥做的⻥⼦酱，从未遭受 过任何禁令。 显然，⽤⽔产养殖的鲟⻥做的⻥⼦酱比那些非法采集的鲟⻥做的⻥ ⼦酱⼝味要好很多。纯天然的⻥⼦酱，具有以下特点：鲟⻥是在⼲净 的活⽔⽽不是在污浊的池塘⾥⽣⻓；⻥⼉会受到精⼼的呵护和营养搭 配均衡的⻥食，⽽不是随意摄取⽔底的杂物；经验丰富的兽医和养⻥ 专家随时关注⻥的状态。最重要的是，所有的⿊⻥⼦酱都是由活⻥制 作⽽成，⽽不是那些被捕捞上多天的死⻥。⻥⼦酱加⼯制作过程严 格遵守各项食品安全规定，不添加任何硼酸制品等对⼈体有害的防腐 剂。 因此，那些⽤非法采集的鲟⻥⽣产的⻥⼦酱将有可能危害我们的⾝ 体健康，⽽由俄国皇家⻥⼦酱坊公司推出的⽔产鲟⻥⻥⼦酱是集美 味，健康，养⽣和绿⾊为⼀体的经典食品。⽆论是⼤⼈还是孩⼦，都 非常喜欢我们的产品，赶快来尝⼀下吧！

⽣产 我们有俄罗斯最⼤的鲟⻥⽔产养殖企业-«吉安娜»公司。该公司 位于俄罗斯沃洛哥达州的卡图地区，拥有20多年的⻥⼦酱⽣产经 验。公司具有丰富多产的鲟⻥⺟蓄群（通过他们提炼⻥⼦酱），鲟 ⻥培育养殖系统以及⾃⼰独有的⻥⼦酱⽣产线。我们正在采取各项 措施来保证鲟⻥的存活，通过专业的看护，以提⾼其存活率和繁殖 率，保护这些基因稀有濒临灭绝的⻥种。 我们公司还同许多俄罗斯及世界著名院校及科研中⼼合作。我们采 ⽤最先进的技术，让鲟⻥在最原⽣态的环境中⽣⻓。现如今，俄国 皇家⻥⼦酱坊公司⼀直处于俄罗斯⻥⼦酱⽣产的前列，这主要归功 于公司特有的鲟⻥⺟蓄群。公司近⼏年⽬标-扩⼤⽣产规模，增加出 ⼝数量。

鲟⻥在接近⾃然的环境下⽣⻓，比如公园流动的⼩溪，室外⼩池 ⼦⾥，我们甚⾄还为它们专⻔建造了带有专业⽣殖容器的⻋间。我 们从不采⽤封闭式系统，因为封闭环境下⻓成的⻥，做成⻥⼦酱后 会有异味。鲟⻥养殖区域得选在河上游没有任何⼯⼚企业的地带， 奇列波维茨国发电站温⽔的引入为我们的产品质量提供了极⼤的保 证。我们根据种类、性别和年龄等把鲟⻥分为多个等级并进⾏分别 培育管理，不会使⻥⼉受到任何影响。我们采⽤专业⻥食喂养，绝 不添加任何⽣⻓激素和其他转基因产品。 我们公司使⽤⼿⼯调试系统，在此系统下，我们可以在⻥⽣⻓的 各个阶段，对其⾝体状况做⼀对⼀的监控和调整。 ⽤精细化管理的⽅法培育鲟⻥，细微观察其⽣⻓状况，⽤营养搭 配均衡的⻥食喂养，挑选最好的原料，严格把关各个⽣产环节，这 所有的⼀切使得我们公司的⻥⼦酱既美味⼜有营养，成为我们公司 的亮点。

为了获得⾼质量的⻥⼦酱产品，“戴安娜”⻥⼦酱品牌经历了漫 ⻓⽽⼜艰苦的历程。我们进⾏了多次鲟⻥养殖技术实验以及封闭式 给⽔系统的试验，后来因产品质量没有达到预期的理想标准⽽不得 不放弃了原有的制作⽣产⽅法。我们后来才发现，即便是多次过滤 和净化都不能够将⽔中的⻥粪和⻥粮彻底清理掉，因此⽽导致⽔质 恶化，给⻥⼦酱带来浓重的异味。于是我们选择了开放式⽹箱养⻥ 和池塘养⻥来作为⽬前本公司的养⻥技术。 根据专家的意⻅，⽔质是鲟⻥⻥⼦酱质量的最重要因素之⼀。苏 达河的⽔⼜冷⼜⼲净，河流发源地附近没有任何⼯业企业，因⽽这 条河很适合鲟⻥养殖。在这⾥⽣出来的鲟⻥⻥⼦酱绝对是⾼质量的 好产品。 我公司为了确定⻥⼦酱的成熟程度，会定期给鲟⻥进⾏观测、B 超检查、提供专⽤⻥食。我们的兽医和渔业专家平时会详细检测环 境状态和鲟⻥健康状况。鲟⻥是根据品种、性别和年龄分为⼏类， 以便给每⼀条⻥提供舒适的⽣活环境。我们使⽤的鲟⻥饲料不含任 何⽣⻓激素或转基因。我们公司制度是依靠⼿⼯劳动对每⼀条⻥进 ⾏单独的控制，并在每⼀条⻥的成⻓过程中，对其⽣理状态适当地 进⾏调整。保持认真负责的态度、进⾏专业检测、使⽤专⽤⻥食、 选择最好的原材料、严格遵守⻥⼦酱加⼯⼯艺流程是我们⽣产最⾼ 质量的美味健康⻥⼦酱的原则

⻥⼦酱⽣产⼯⼚很像⼀个⼿术室：⼯作⼈员从鲟⻥体内提取⻥⼦ 后，在10分钟内开始加⼯、包装，⼀切操作都是在⽆菌条件下⼿ ⼯进⾏的，以免细菌感染影响我们的产品，最终上市的是健康美 味的天然产品。 鲟⻥是濒危物种，为了保护它们，我们建立了鲟⻥DNA数据库。 我们⼀直不断地采集鲟⻥DNA样本补充数据库。 本公司与本地和国外研究机构合作，使⽤最先进的技术和⽅法， 让我们的鲟⻥享受最舒适的⾃然环境⽣活。 ⽬前“俄罗斯⻥⼦酱屋”公司集团是俄罗斯鲟⻥⻥⼦酱产量最⼤ 的公司集团之⼀。我们公司同时也计划提⾼⻥⼦酱的⽣产与出⼝ 量。

⿊⻥⼦酱中蛋⽩质含量占百分之三⼗，并且所有蛋 ⽩质100%可以被⼈体吸收利⽤。医⽣经常在重病患 者康复阶段建议服⽤⻥⼦酱来增强免疫⼒

我们的产品 在加⼯处理⻥⼦酱的过程中，我们根据其颜⾊，尺⼨，质量，硬 度 和⼝味等分为以下样式和种类： 多粒⻥⼦酱（未经过热加⼯处理的⻥⼦酱） • «经典版» • «帝王版» ⾼温灭菌的多粒⻥⼦酱（采⽤恒温60摄⽒度热加⼯处理） • «标准版» • «超额版»

多粒型⻥⼦酱 ⿊⻥⼦酱的独特⼝味和营养价值深受美食鉴赏家喜 爱。鲟⻥⻥⼦酱-各种维⽣素和微量元素的合成体（ 其中微量元素包括：镁，钼，铁，钾，磷，钠，碘 等。这些都是⼈体各个器官所需的微量元素。 多年的⿊⻥⼦酱⽣产经验让我们积累了⼀套专业独 特的加⼯技术：获得⻥⼦原产品后，⾸先要通过专 业筛⼦（即分筛机）精⼼筛选。此过程要求极其严 格，以免⻥⼦颗粒被损坏。筛选的⽬的是清洁⻥⼦ 表层的薄膜及其他劣质颗粒等。经过分筛机后的⻥ ⼦将非常易碎。接下来需要对已获得的⻥⼦酱进⾏ ⼏分钟的腌制。精细独特的加⼯制作⼯艺，⼀直是 我们俄国皇家⻥⼦酱坊公司最⼤的特⾊。

经典版 每盒⻥⼦酱来⾃同⼀条⻥。味道鲜美并带有 些许坚果味⼉。颗粒-中等⼤⼩（直径1.5-2毫 米）。颜⾊-深灰⾄⿊⾊。有光泽，表⾯有半 透明薄膜。 产品包装类型： • 玻璃罐（50克,100克） • 铝合⾦罐（125克,250克,500克） • 含防腐剂（保质期12个⽉）

皇家版 ⻥⼦酱中最⾼档的⼀款。帝王版⻥⼦酱与 其他款的区别在于：在制作时我们只采⽤ 15年以上的⻥。美食家特别指出，⻥的年 龄越⼤，其⻥⼦的味道越精美。每盒⻥⼦酱 均来⾃同⼀条⻥。这种⻥⼦具有丝光的组织 结构，其表⾯薄膜更是丝薄柔滑，入⼝即 化，感觉微妙。 该⻥⼦酱具有精美的⼝感，饱腹感强，味道鲜美并具 有轻微的芥末味，入⼝后可以感觉到炼乳及核桃的味 道。颗粒⼤⼩-中等或偏⼤颗粒（直径2毫米-3毫米）。 颜⾊-深灰⾊⾄棕⾊。有光泽，表⾯具有半透明薄膜。 产品包装类型： • 玻璃罐（57克） • 铝合⾦罐（125克） • 含防腐剂（保质期12个⽉）

在噶代导演的著名喜剧《伊万-⽡⻄⾥耶维奇改变职业》中，⽽是 采⽤真正的⻥⼦酱⽽非假道具。为此导演不得不为这次聚餐买单， 总花费200卢布。这在当时相当于俄罗斯⼈⺠⼀个⽉的平均收入。

⾼温灭菌的多粒⻥⼦酱 ⾼温灭菌的⻥⼦酱-这是⼀款经过热加⼯处理的⻥⼦ 酱。在⾼温环境下，外部表⽪压紧收缩，内部⻥⼦ 从⽽变得更浓稠。⻥⼦酱也会变得更加松散⽽有弹 性。它的味道也更加温和，适合那些喜欢海鲜食品 却⼜接受不了太⼤腥味的⼈食⽤。 标准版 味道鲜美，并带有些许坚果味⼉。每盒⻥⼦酱 均来⾃同⼀条⻥。颗粒-中等⼤⼩（1.5毫米-3毫 米）。颜⾊-深灰⾊⾄⿊⾊。有光泽，呈松散状， 带有些许液体。 产品包装类型： • 玻璃罐（50克,100克） • 保质期（24个⽉） 超额版 ⻥⼦酱中⾼质量款式之⼀。每罐⻥⼦酱均来⾃ 同⼀条⻥。味道鲜美并带有些许坚果味⼉。有光 泽，呈松散状，带有些许液体。颗粒⼤⼩-中等偏 ⼤（2毫米-3毫米）。颜⾊-灰⾊⾄⿊⾊。 产品包装类型： 玻璃罐（50克,100克） 保质期（24个⽉） ⾼

⾼温加⼯⻥⼦酱-这是⼀款经过⾼压装置或⽔汽装置中热加⼯处理的⻥ ⼦酱。⾼温处理能够使⻥⼦酱保留其所有营养物质并且延⻓保质期。

⼩体鲟⻥⼦酱 ⼩体鲟⻥⼦酱-⿊⻥⼦酱种类中最经典的款式。尽管 ⼩体鲟⻥⼦酱并没有像鳇⻥，鲟⻥和闪光鲟⼀样被列进 皇室等级，但它却是⿊⻥⼦酱中出⾊的⼀款。它细⼩的 颗粒有着淡淡的香味。⻥⼦的颜⾊由深灰⾊渐变到亮灰 ⾊。⼩体鲟⻥⼦酱具有独特的品味属性，您绝对不会把 它跟其他种类的⻥⼦酱混淆。它的香味比普通鲟⻥⻥⼦ 酱更加浓烈，因为此款⻥⼦酱咸味⼉更重⼀些，这使得 ⼩体鲟⻥⼦酱没有闪光鲟⻥⼦酱那么油腻。 经典版 每盒⻥⼦酱来⾃同⼀条⻥。味道鲜美并带有些许坚果 味⼉。颗粒-中等⼤⼩（直径1.5-2毫米）。颜⾊-深灰⾄ ⿊⾊。有光泽，表⾯有半透明薄膜。 产品类型： •玻璃罐（50克,100克,125克,500克） •保质期（12个⽉

⼩体鲟⻥⽣活在⼲净的淡⽔池塘⾥，所以这⼏年数量有所 减少。食⽤⼩体鲟⻥⼦酱对⼈体健康有极⼤好处。它成分 中含有对⼈体有益的脂肪酸W-3，可以改善脑部功能和促 进⾎液循环

红⻥⼦酱 红⻥⼦酱-在俄罗斯非常有名及畅销的⼀款⻥⼦酱， 主要提取⾃鲑鳟⻥科类，例如⼤⻢哈⻥，北鳟 ⻥，三文⻥等。红⻥⼦酱以⾃⼰富含的丰富 营养元素⽽著名。⻥⼦中有⼤量⼈体必需的 的有益物质。 红⻥⼦酱⽆论对成⼈还是对孩⼦⾝体健康 都⼗分有益。其中包含⼤量的易吸收蛋⽩ 质，脂肪酸，维⽣素，碘元素，铁元素，叶 酸等其他营养成分。该产品可以促进骨骼发 育，提⾼视⼒，加快脑⼒劳动，加速新陈代谢。 红⻥⼦酱还可以促进机体器官康复，尤其是对准备 怀孕的女性⼗分有益。 红⻥⼦酱的⻥⼦非常⼤-直径在3毫米⾄7毫米之间， 颜⾊由深红⾊到亮橙⾊渐变。 ⾃俄罗斯节⽇聚会饭桌上，红⾊⻥⼦酱与烙饼和汉 堡搭配非常漂亮。俄罗斯⼈也经常在正餐中同鸡蛋 饼，⾁卷，沙拉，意⼤利⾯⼀起食⽤红⻥⼦酱。⽆论 出现在什么菜品中，红⻥⼦酱永远是节庆餐桌上最成 功的装饰品。 产品类型： 玻璃罐（200克,250克） 铝合⾦罐（500克） 保质期-6个⽉

科学家曾经做过实验，研究什么食物可以刺激 ⼈体⾎液中产⽣⾎清素（幸福激素）。结果表 明，在使⼈获得幸福感的食品中，⿊⾊跟红⾊ ⻥⼦酱排在前三分之⼀。

礼品盒 我们经常为挑选合适的礼物⽽发愁，送亲⼈，送同事，送领导， 送朋友，该送什么好。⿊⾊⻥⼦酱在这时是您最好的选择。或许， 您可能觉得⽆论再怎么美味，它只不过是⼀盒普通的食品。然⽽真 正的⾏家会告诉你，这款“⿊⾊黄⾦”不仅能使您的礼物变得独⼀ ⽆⼆，更是⼀个⾝份和地位的体现。 产品的设计体现着产品的价值属性-精美，珍贵，独特。 我们包装的最⼤特点是，可以在您从商店到家中的路上保证食品 的适宜温度，以免食品因温度过⾼⽽变质。我们相信，俄国皇家⻥ ⼦酱坊公司的产品之所以深受⼴⼤⼈⺠群众喜爱，与它精致独特便 捷的包装是分不开的。 您可以根据⾃⼰的需要选择不同的包装款式。例如，具有极好触 感的天鹅绒包装礼盒，抑或是带底座的⿊⾊⼤空间礼盒。这样的包 装使得你的礼物变得更加⾼⼤上！

美食家强烈推荐礼品 精美的包装使礼品⼤⼤增⾊，仿造鳐⻥⽪做的品 牌礼品盒，上⾯带有精致的配件和底座。此包装下 的⻥⼦酱如同⼀枚璀璨的珍珠，正是您名望和地位 的最好象征。

如果您已经决定选择⻥⼦酱 作为礼品，那么俄国皇家⻥ ⼦酱坊公司将为您提供性价 比最⾼的选择！

俄羅斯⿂⼦屋 新加坡辦公室地址：10安順路＃29-05A國際廣場 新加坡079903 批發零售： 電話：+6583159004，+6583159850 ⽹店地址: www.osetr.sg