catalog

1

Москва: + 7 (495) 989-13-82/84 Санкт-Петербург: + 7 (812) 640-03-04

2

3

В 2009 году на российском рынке поставщиков алкогольной продукции премиум-класса появился новый, серьезный игрок — компания MILLENNIUM. Мы молоды, амбициозны и полны грандиозных планов. Уже сейчас представленные в нашем портфолио бренды позволяют нам чувствовать себя на рынке уверенно и солидно и рассчитывать на достаточно быстрое попадание в пятерку крупнейших дистрибьюторов вина и крепкого алкоголя в России. Эксперты и сомелье MILLENNIUM отлично разбираются не только в винах, но и в культуре и традициях потребления алкогольных напитков. Мы не только поможем приобрести вино, но и окажем ценные консультации по подбору алкоголя для самых разных случаев, чтобы все события становились действительно исключительными, поможем сформировать винный погреб, сориентируем во всем многообразии вкусов и брендов. Мы нацелены на постоянное и исключительно приятное сотрудничество с нашими клиентами – ведь хороший алкоголь — это настоящее искусство, а искусство не терпит суеты! Мы с гордостью представляем лучшие мировые бренды, входящие в портфолио MILLENNIUM — исключительное шампанское Taittinger, шедевры бургундских виноделен Louis Jadot и La Chablisienne, пьемонтский проект Пьеро Антинори Prunotto, тосканские вина Tenuta di Biserno от Лодовико Антинори, испанские, чилийские и американские вина и бренди от всемирно известной винодельни Torres, редкие и уникальные вина из Эльзаса от Domaine Schoffit и Albert Boxler, легендарная испанская cava Freixenet, ром Rhums JM и другие известные марки. И это только начало! Вина и крепкие алкогольные напитки, представляемые MILLENNIUM, можно найти не только во всех крупных магазинах, но и в лучших барах и ресторанах по всей России. Причем дистрибьюторская сеть активно развивается.

Москва: + 7 (495) 989-13-82/84 Санкт-Петербург: + 7 (812) 640-03-04

4 ВИНА ФРАНЦИИ

Шампань

TAITTINGER / Тэттанже

4

Бургундия

LOUIS JADOT / Луи Жадо LA CHABLISIENNE / Ла Шаблизьен

8 20

Эльзас

DOMAINE SСHOFFIT / Домен Шоффит ALBERT BOXLER / Альберт Бокслер

26 32

ВИНА ИТАЛИИ

Пьемонт

PRUNOTTO / Прунотто

36

Венето

TOMMASI / Томмази

40

Фриули

VENICA / Веника

46

Тоскана

TENUTA DI BISERNO / Тенута ди Бизерно GAGLIOLE / Гальоле SAN FABIANO CALCNAIA / Сан Фабиано Калчинайя

50 52 54

ВИНА ИСПАНИИ FREIXENET / Фрейшенет SEGURA VIUDAS / Сегура Виудас TORRES / Торрес

58 60 64

РАСШИФРОВКА РЕЙТИНГОВ: RP

R. Parker (Wine Advocate)

DMV

Duemilavini

WS

Wine Spectator

LV

WE

Wine Enthusiast

LM

Luca Maroni

GR

Gambero Rosso

GH

Guide Hachette

Louigi Veronelli

5 ВИНА ЧИЛИ

SANT DIGNA Санта Дигна

72

ВИНА США

MARIMAR ESTATE Маримар Эстейт

76

TENUTA CAMPO DI SASSO Тенута Кампо ди Сассо

ВИНА НОВОЙ ЗЕЛАНДИИ 78

КРЕПКИЕ СПИРТНЫЕ НАПИТКИ

TORRES / Торрес

80

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СЕРВИРОВКЕ: Игристые вина и шампанское:

при t 4°-6° С

Миллезимное шампанское и кюве престиж:

при t 10°-11° С

Белые вина:

при t 11°-13° С

Розовые вина:

при t 11°-13° С

Красные вина:

при t 16°-17° С ЦЕНОВЫЕ КАТЕГОРИИ

стоимость менее 12 евро

стоимость от 12 до 25 евро

стоимость от 25 до 50 евро

стоимость от 50 до 100 евро

стоимость от 100 до 200 евро

стоимость свыше 200 евро

6

В И Н А Ф РА Н Ц И И

TAITTINGER Тэттанже TAITTINGER — один из трех старейших Домов в Шампани. Но имя TAITTINGER при этом не так давно известно. Изначально Дом, основанный в 1734 году, назывался Fourneaux. Пьер Тэттанже купил поместье в 1932 году и переименовал его. Новый владелец, занимаясь продажами шампанского, одновременно приобретал лучшие участки в коммунах Гран Крю и Премье Крю. После Второй Мировой Пьер продолжил развитие своего дела и расширил свою империю. Благодаря его усилиям, сегодня Taittinger для производства своих вин использует 50% винограда с собственных участков. Шардоне — вот главная муза создателей шампанского TAITTINGER. Потенциал и изысканность этого сорта Пьер отметил очень давно, и именно он создал тот самый элегантный стиль шампанского, отличительной чертой которого стала доминанта Шардоне. Сейчас во главе Дома стоят Пьер Эммануэль и его дети — Кловис и Витали. Сегодня, во время слияния винных домов и образования корпораций, Дом TAITTINGER остается семейным предприятием, и в этом его сила и величие.

ШАМПАНЬ

7

Taittinger Brut Reserve Тэттанже Брют Резерв

Taittinger Demi-Sec Тэттанже Дэми-Сек полусладкое

Taittinger Nocturne Тэттанже Ноктюрн полусухое

Сорта винограда: Шардоне 40%, Пино Нуар 60% Бленд вин с 30-50 различных виноградников. Выдержка на осадке 3-4 года.

Сорта винограда: Шардоне 40% и Пино Нуар 60% В ассамбляже 40 вин с различных виноградников и разных миллезимов. Выдержка на осадке 3 года. Сахар - 35 г/л.

Сорта винограда: Шардоне 40% и Пино Менье 60%. В ассамбляже 35 вин с различных виноградников и разных миллезимов. Выдержка на осадке – 4 года. Сахар - 18 г/л.

Цвет: Бледно-золотистый.

Цвет: Бледно-золотистый.

Аромат: С нюансами меда и спелых фруктов, с тонами зеленой сливы и цветов бузины.

Аромат: Тонкий и свежий, с восхитительными тонами белых цветов и спелых фруктов, тонами желтых персиков и кураги.

Цвет: Сияющий, золотистосоломенный. Аромат: Выразительный и открытый, с тонами фруктов и хлеба. Со временем раскрываются ноты персика, белых цветов и ванили. Вкус: Живой, освежающий, прекрасно сбалансированный. Деликатное послевкусие с тонами свежих фруктов и меда.

Вкус: Живой и мягкий, с тонами мандарина, персика в сиропе и фиников. Послевкусие долгое, полное и необыкновенно мягкое.

Вкус: Округлый, мягкий и свежий с яркими тонами изюма и фруктов в сиропе. Длительное, с приятной сладостью послевкусие.

Гастрономические сочетания: Прекрасный аперитив, отличный компаньон для блюд из мяса (ягненок с лисичками), ракообразных, грибного пирога.

Гастрономические сочетания: Десерты, в том числе шоколадный торт, клубничная шарлотка и печенье.

Гастрономические сочетания: Отлично сочетается с морепродуктами, фуа-гра на имбирном хлебе.

Рейтинги:

Рейтинги:

R.P.

WE

90/100

90/100

Ценовая категория:

Ценовая категория:

Ценовая категория:

8

В И Н А Ф РА Н Ц И И

TAITTINGER BRUT MILLESIME 2004 Тэттанже Брют Миллезим

TAITTINGER COMTES DE CHAMPAGNE BLANC DE BLANC 1998 Тэттанже Комт де Шампань Блан де Блан

TAITTINGER BRUT PRESTIGE ROSE Тэттанже Брют Престиж Розе

Сорта винограда: Шардоне 50% и Пино Нуар 50%.

Сорт винограда: Шардоне 100% Выпускается только в лучшие годы в ограниченном количестве. Выдержка на осадке 10 лет.

Сорта винограда: Шардоне 30%, Пино Нуар и Пино Менье 70%.

Цвет: Бледно-золотистый, сияющий. Аромат: Раскрывается минеральными нотками и ароматом хлебной корочки. По мере насыщения кислородом демонстрирует фруктовые ароматны с тонами мандарина, лимона и акациевого меда. Вкус: Сбалансированный и округлый, с привкусом засахаренного грейпфрута. Прекрасный образец баланса деликатности, элегантности и полноты. Гастрономические сочетания: Прекрасный аперитив или сопровождение блюд из рыбы и белого мяса.

Цвет: Бледно-желтый с серебристыми отблесками. Аромат: Ясный и сложный, раскрывается нюансами минералов и белых цветов, а затем переходит в тона свежего миндаля и цветущего пиона.

Цвет: Сияющий насыщенный розовый. Аромат: Довольно интенсивный, молодой и свежий. Ароматы свежих ягод – дикой малины, вишни и черной смородины. Вкус: Бархатистый, с хорошей структурой и средним телом. Послевкусие с ароматами свежих фруктов. Изящное, деликатное и насыщенное вино.

Вкус: Очень свежий, с доминирующими тонами цитрусовых (цедра лимона, грейпфрут). Легкая освежающая кислотность и прекрасный баланс. Послевкусие живое, длительное и сложное.

Гастрономические сочетания: Вино как для начала вечера, так и для его окончания. Прекрасное сопровождение фруктовых десертов (салаты, пироги и др.).

Гастрономические сочетания: Прекрасный аперитив и сопровождение блюд из рыбы и морепродуктов.

Рейтинги:

Ценовая категория:

Ценовая категория:

R.P.

WE

GH

92/100

88/100

1/3

Ценовая категория:

ШАМПАНЬ

TAITTINGER COMTES DE CHAMPAGNE ROSE 2004 Тэттанже Комт де Шампань Розе

Сорта винограда: Шардоне 30% и Пино Нуар 70%. Из 15% Пино Нуар делается красное вино, которое затем добавляется в белое вино для получения роскошного цвета. Цвет: Богатый розовый. Аромат: Чистый, свежий и молодой, с тонами земляники, вишни и черной смородины, свежего миндаля и лакрицы. Вкус: Первое ощущение легкости и фруктовости сменяется вкусом полным и богатым, хорошо структурированным. Послевкусие деликатное, щедрое и свежее, с ароматами черной смородины и персиков. Гастрономические сочетания: Хорошее сопровождение как всей трапезы, так и фруктовых десертов (салаты, ягодная тарелка и пр.). Ценовая категория:

9

10

В И Н А Ф РА Н Ц И И

LOUIS JADOT Луи Жадо Луи Жадо основал MAISON LOUIS JADOT в 1859 году, но до этой знаменательной даты семья Жадо уже была связана с производством великолепных бургундских вин.

C тех пор компания активно развивалась, первые рынки сбыта вин были сосредоточены в северной Европе, так как семья Жадо была родом из Бельгии. Сын Луи Жан Батист, принявший управление компанией в 1900 году, поставил задачу не только увеличивать производство, но и продолжать покупки собственных виноградников, так в собственности появились виноградники в Corton Charlemagne и Chevalier-Montrachet. Следующее поколение владельцев под руководством Луи Аугуст Жадо развивало британский и американский рынки. Все вина LOUIS JADOT выходят под одной, узнаваемой всеми, этикеткой — светло-желтой с декоративным барельефом и изображением головы Бахуса, римского бога вина и виноделия. Сейчас виноградники компании простираются на 154 га от Кот д’Ор до Маконнэ и Божоле. Задача виноделов – выражение уникальности терруара в каждом своем вине — от простого регионального, до престижнейшего Grand Cru. Результатом совершенной гармонии земли и человеческого труда являются вина LOUIS JADOT.

БУРГУНДИЯ

11

PETIT CHABLIS AOC Пти Шабли АОС

CHABLIS AOC Шабли АОС

CHABLIS 1-ER CRU AOC FOURCHAUME Шабли Премье Крю АОС Фуршом

Сорт винограда: Шардоне 100% Ферментация и выдержка 8 мес. в стальных чанах.

Сорт винограда: Шардоне 100% Ферментация и выдержка 9-12 мес. в стальных чанах.

Сорт винограда: Шардоне 100% Ферментация и выдержка 15-16 мес. в дубовых бочках.

Цвет: Соломенно-желтый.

Цвет: Золотисто-желтый.

Цвет: Золотисто-желтый.

Аромат: Минералов и цитрусовых.

Аромат: Яркий и легкий с минеральными нотами и тонами белых фруктов.

Аромат: Интенсивный, но нежный, с цветочными и минеральными тонами.

Вкус: Яркий и освежающий.

Вкус: Свежий и полнотелый с долгим приятным послевкусием.

Вкус: Настойчивый и яркий, хорошо сбалансированный. Гастрономические сочетания: Ракообразные, морепродукты, свежие салаты. Потенциал хранения: до 5 лет.

Ценовая категория:

Гастрономические сочетания: Рыбные блюда, ракообразные и козий сыр. Потенциал хранения: до 5 лет.

Ценовая категория:

Гастрономические сочетания: Рыба под соусом, белое мясо, блюда со сливочными соусами и фуа-гра. Потенциал хранения: 10-15 лет.

Ценовая категория:

12

В И Н А Ф РА Н Ц И И

CHABLIS GRAND CRU AOC GRENOUILLE Шабли Гран Крю АОС Гренуй

BOURGOGNE CHARDONNAY AOC COUVENT DES JACOBINS Бургонь Шардоне АОС Куван де Жакобан

POUILLY-FUISSE AOC Пюий Фюиссе АОС

Сорт винограда: Шардоне 100% Ферментация и выдержка 15-18 мес. в дубовых бочках.

Сорт винограда: Шардоне 100% Часть сусла винифицируется и выдерживается в стали, часть – в дубовых бочках.

Сорт винограда: Шардоне 100% Часть вина ферментируется в стальных чанах, часть – в дубовых бочках.

Цвет: Золотисто-желтый. Аромат: Сложный и деликатный, с цветочными нотами. Вкус: Богатый и полнотелый, с долгим послевкусием с минеральными тонами. Гастрономические сочетания: Сложные и изысканные блюда, рыба под соусом, фуа-гра. Потенциал хранения: 15-20 лет.

Цвет: Соломенно-желтый. Аромат: Фруктовый (персиков, груш и грейпфрута), с нюансами белых цветов и ванили. Вкус: Хорошо сбалансированный, элегантный и гармоничный. Гастрономические сочетания: Рыбные блюда, легкие закуски из белого мяса.

Цвет: Золотисто-желтый. Аромат: Фундука, жареного миндаля, грейпфрута и лимона. Вкус: Гармоничный, свежий и полнотелый. Гастрономические сочетания: Морепродукты, рыбные блюда, белое мясо с соусом. Потенциал хранения: 5-8 лет.

Потенциал хранения: 5-7 лет.

Рейтинги: WS 2005 2004

Ценовая категория:

Ценовая категория:

89/100 87/100

Ценовая категория:

БУРГУНДИЯ

13

MEURSAULT AOC Мерсо АОС

PULIGNY-MONTRACHET AOC Пюлини Монраше АОС

CHASSAGNE-MONTRACHET AOC Шассань Монраше АОС

Сорт винограда: Шардоне 100% Ферментация и выдержка 15 мес. в дубовых бочках.

Сорт винограда: Шардоне 100% Ферментация и выдержка 12-15 мес. в дубовых бочках.

Сорт винограда: Шардоне 100% Ферментация и выдержка 18 мес. в дубовых бочках.

Цвет: Золотистый.

Цвет: Золотистый.

Цвет: Золотистый.

Аромат: Насыщенный, с тонами спелых фруктов, фундука и пряностей.

Аромат: Миндаля, экзотических фруктов, белых цветов.

Аромат: Яркий, роскошный, с тонами фруктов и орехов.

Вкус: Элегантный, роскошный и нежный с долгим приятным послевкусием.

Вкус: Изысканный и элегантный с нежной кислинкой.

Вкус: Богатый, полнотелый с долгим настойчивым послевкусием.

Гастрономические сочетания: Лобстеры, рыба под соусом, паштеты, выдержанные сыры.

Гастрономические сочетания: Фуа-гра, рыба под сливочным соусом, белое мясо.

Потенциал хранения: 5-8 лет.

Потенциал хранения: 8-12 лет.

Рейтинги:

Рейтинги:

Гастрономические сочетания: Рыба под сливочным соусом, белое мясо. Потенциал хранения: 8-15 лет.

2006 2005

Ценовая категория:

R.P.

WS

89+/100

90/100

90/100

Ценовая категория:

R.P. 2007 2006

90/100 90-91/100

Ценовая категория:

14

В И Н А Ф РА Н Ц И И

CHASSAGNE-MONTRАCHET 1-ER CRU MORGEOT AOC CLOS DE LA CHAPELLE Шассань-Монраше Премье Крю Моржо АОС Кло де Ла Шапель

PULIGNY-MONRACHET 1-ER CRU MORGEOT AOC CHAMP GAIN Пюлини Монраше Премье Крю АОС Шамп Ганн

MEURSAULT-CHARMES 1-ER CRU AOC Мерсо-Шарм Премье Крю АОС

Сорт винограда: Шардоне 100% Ферментация и выдержка 12-15 мес. в дубовых бочках.

Сорт винограда: Шардоне 100%

Сорт винограда: Шардоне 100% Цвет: Золотистый.

Цвет: Золотистый.

Цвет: Золотистый.

Аромат: Яркий и концентрированный, с тонами меда, белых фруктов и цветов.

Аромат: Открытый, тонкий и элегантный, с тонами спелых фруктов.

Вкус: Полнотелый, мощный и богатый, с хорошей структурой. Гастрономические сочетания: Фуа-гра, благородная рыба под сливочным соусом, ракообразные и белое мясо под соусом. Потенциал хранения: 10-15 лет.

Ферментация и выдержка 14 мес. в дубовых бочках.

Вкус: Сложный, прекрасно сбалансированный, с долгим приятным послевкусием. Гастрономические сочетания: Ракообразные, благородная рыба под соусом, зрелые сыры.

2005 2004

WS

93/100

92/100

91/100

Ценовая категория:

Вкус: Полнотелый и маслянистый с хорошим балансом и бархатистой структурой. Гастрономические сочетания: Фуа-гра, ракообразные, рыба и птица в сливочном соусе, зрелые сыры. Потенциал хранения: 8-15 лет.

Потенциал хранения: 10-15 лет.

Рейтинги:

Рейтинги: R.P.

Аромат: Сложный и многогранный, с оттенками спелых персиков и абрикосов.

2006 2002

R.P.

WS

90-91+/100

88-89/100

92/100

Ценовая категория:

Рейтинги: R.P. 2007 2006

WS

89/100

88-89/100

90/100

Ценовая категория:

БУРГУНДИЯ

15

BATARD-MONTRACHET GRAND CRU AOC Батар-Монраше Гран Крю АОС

CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU AOC Кортон-Шарлемань Гран Крю АОС

BOURGOGNE AOC COUVENT DES JACOBINS Бургонь АОС Куван де Жакобэн

Сорт винограда: Шардоне 100% Ферментация и выдержка 18 мес. в дубовых бочках.

Сорт винограда: Шардоне 100% Ферментация и выдержка 18 мес. в дубовых бочках.

Сорт винограда: Пино Нуар 100% Ферментация в стальных чанах. Выдержка 9-16 мес. частично в стали, частично – в дубовых бочках.

Цвет: Золотисто-желтый.

Цвет: Золотисто-желтый.

Аромат: Миндаля, зрелых яблок, белых цветов, меда и специй.

Аромат: Фруктов, цветов, специй, с тонами перца и корицы.

Аромат: Красных фруктов и специй.

Вкус: Полнотелый, богатый и мощный с долгим послевкусием.

Вкус: Мощный, богатый и насыщенный с минеральными тонами.

Вкус: Прекрасно сбалансированный, мягкий и деликатный.

Гастрономические сочетания: Фуа-гра, лобстеры, моллюски.

Гастрономические сочетания: Сложные и изысканные блюда из рыбы, ракообразных, белого мяса и утки.

Гастрономические сочетания: Мягкие сыры, блюда из белого и красного мяса.

Потенциал хранения: 10-20 лет.

Потенциал хранения: 5-7 лет.

Потенциал хранения: 10-20 лет.

Рейтинги: 2005 2004

WS

WE

96/100

94/100

94/100

Ценовая категория:

Цвет: Рубиновый.

Рейтинги: 2005 2004

R.P.

WS

94/100

94/100

95/100

Ценовая категория:

WE

Ценовая категория:

16

В И Н А Ф РА Н Ц И И

MERCUREY AOC Меркюри АОС

BEAUNE 1-ER CRU AOC Бон Премье Крю АОС

SAUVIGNY-LES-BEAUNE 1-ER CRU AOC LES LAVIERES Савини Ле Бон Премье Крю АОС Ле Лавьер

Сорт винограда: Пино Нуар 100% Выдержка 12-15 мес. в дубовых бочках.

Сорт винограда: Пино Нуар 100% Выдержка 15-18 мес. в дубовых бочках.

Сорт винограда: Пино Нуар 100% Выдержка 12-15 мес. в дубовых бочках.

Цвет: Темно-вишневый.

Цвет: Рубиновый.

Цвет: Рубиновый.

Аромат: Спелых красных ягод и фруктов.

Аромат: Черных и красных ягод с ярко выраженными тонами пряностей.

Аромат: Элегантный, с тонами красных фруктов и специй.

Вкус: Среднетелый, хорошо сбалансированный, мягкий.

Вкус: Элегантный, полнотелый, с мягкой структурой и приятными танинами.

Вкус: Нежный, с мягкими танинами и хорошей структурой.

Гастрономические сочетания: Жареное мясо и мясо на гриле, дичь, сыры. Потенциал хранения: 5-8 лет.

Ценовая категория:

Гастрономические сочетания: Изысканные мясные блюда, сыры.

Гастрономические сочетания: Легкие блюда, красное или белое мясо, ягненок.

Потенциал хранения: 10-15 лет.

Потенциал хранения: 8-12 лет.

Ценовая категория:

Ценовая категория:

БУРГУНДИЯ

17

VOLNAY AOC Волне АОС

GEVREY CHAMBERTIN AOC Жеврэ Шамбертен АОС

NUITS-SAINT-GEORGES AOC Нюи-Сэн-Жорж АОС

Сорт винограда: Пино Нуар 100% Выдержка 12 мес. в дубовых бочках.

Сорт винограда: Пино Нуар 100% Выдержка 12-15 мес. в дубовых бочках.

Сорт винограда: Пино Нуар 100% Выдержка 12 мес. в дубовых бочках.

Цвет: Рубиновый.

Цвет: Темный, глубокий рубиновый.

Цвет: Темно-рубиновый.

Аромат: Красных ягод, фиалок и ванили.

Аромат: Фруктов, спелых красных ягод.

Аромат: Спелых фруктов, с нюансами дубовой бочки.

Вкус: Элегантное, полнотелое и роскошное.

Вкус: Полный, с прекрасной танинной структурой и долгим послевкусием.

Вкус: Мощное и полнотелое, с долгим послевкусием.

Гастрономические сочетания: Утка, красное мясо, сыры.

Гастрономические сочетания: Блюда с сильными и яркими вкусами, ножка ягненка, дичь, мощные сыры.

Гастрономические сочетания: Сыры, дичь в винном соусе.

Потенциал хранения: 7-10 лет.

Потенциал хранения: 5-8 лет.

Потенциал хранения: 12-15 лет.

Рейтинги: 2006 2005

Ценовая категория:

R.P.

WS

87/100

87-89/100

88/100

Ценовая категория:

Рейтинги: 2006 2005

R.P.

WS

88/100

88/100

86/100

Ценовая категория:

18

В И Н А Ф РА Н Ц И И

POMMARD 1-ER CRU AOC CLOS DE LA COMMARAINE Поммар Премье Крю АОС Кло де ла Коммарен

NUITS-ST-GEORGES 1-ER CRU AOC LES BOUDOTS Нюи-Сэн-Жорж Премье Крю АОС Ле Будо

CORTON GRAND CRU AOC Кортон Гран Крю АОС

Сорт винограда: Пино Нуар 100% Выдержка 15-19 мес. в дубовых бочках.

Сорт винограда: Пино Нуар 100% Выдержка 15 мес. в дубовых бочках.

Сорт винограда: Пино Нуар 100% Выдержка 18-20 мес. в дубовых бочках.

Цвет: Темно-рубиновый.

Цвет: Темно-рубиновый.

Цвет: Рубиновый.

Аромат: Яркий и привлекательный, с тонами ежевики, черной вишни, кофе мокко, лакрицы.

Аромат: Насыщенный, привлекательный и пикантный.

Аромат: Спелых красных ягод и дубовой бочки.

Вкус: Полнотелый, богатый и щедрый, с прекрасной структурой и глубиной.

Вкус: Невероятно сложный, мощный и прекрасно структурированный с долгим соблазнительным настойчивым послевкусием.

Вкус: Роскошный и глубокий, с обволакивающими сладкими танинами и долгим приятным послевкусием. Гастрономические сочетания: Особенно хорошо подходит к острым и пикантным блюдам из красного мяса, дичи и сырам.

Гастрономические сочетания: Блюда из красного мяса, дичь, сыры. Потенциал хранения: 12-15 лет.

Гастрономические сочетания: Мясные блюда, дичь и сыры. Потенциал хранения: 15-20 лет.

Потенциал хранения: 10-15 лет.

Рейтинги:

Рейтинги:

R.P.

WS 2003 2001

90/100 88/100

Ценовая категория:

2003 2002

89/100 88-90/100

Ценовая категория:

Ценовая категория:

БУРГУНДИЯ

19

CLOS VOUGEOT GRAND CRU AOC Кло Вужо Гран Крю АОС

GEVREY-CHAMBERTIN 1-ER CRU AOC CLOS SAINT-JACQUES Жеврэ Шамбертен Премье Крю АОС Кло Сен-Жак

CHAMBERTIN GRAND CRU AOC CLOS DE BEZE Шамбертен Гран Крю АОС Кло де Без

Сорт винограда: Пино Нуар 100% Выдержка 18 мес. в дубовых бочках.

Сорт винограда: Пино Нуар 100% Выдержка 18-20 мес. в дубовых бочках.

Сорт винограда: Пино Нуар 100% Выдержка 18-20 мес. в дубовых бочках.

Цвет: Рубиновый.

Цвет: Глубокий, темно-рубиновый.

Цвет: Темно-рубиновый.

Аромат: Чарующий цветочный букет.

Аромат: Чистый и свежий, с тонами черных ягод, кожи и специй.

Аромат: Богатый букет с тонами спелых ягод, и дубовой бочки.

Вкус: Мощный и концентрированный, с великолепной танинной структурой. Послевкусие долгое и волнующее.

Вкус: Роскошный, с прекрасным балансом силы, элегантности и нежности.

Гастрономические сочетания: Блюда с сильными и насыщенными вкусами.

Гастрономические сочетания: Дичь, зрелые сыры, мясо под соусом.

Вкус: Мощный, глубокий, невероятно сложный и элегантный. Гастрономические сочетания: Блюда высокой кухни, красное мясо, дичь, зрелые сыры. Потенциал хранения: 15-25 лет.

Потенциал хранения: 5-8 лет.

Рейтинги: 2004 2003

Рейтинги:

Рейтинги:

R.P.

WS

WE

90/100

93/100

95/100

92/100

Ценовая категория:

Потенциал хранения: 20-25 лет.

2002 2001

R.P.

WS

92-94/100

93/100

90/100

Ценовая категория:

2002 2001

R.P.

WS

95-98/100

96/100

89/100

Ценовая категория:

20

В И Н А Ф РА Н Ц И И

BEAUJOLAIS-VILLAGES AOC Божоле Вилляж АОС

BROUILLY AOC Бруйи АОС

FLEURIE AOC Флери АОС

Сорт винограда: Гаме 100%

Сорта винограда: Гаме 100%

Сорт винограда: Гаме 100%

Цвет: Красно-фиолетовый.

Цвет: Красно-фиолетовый.

Цвет: Темно-вишневый.

Аромат: Свежих красных фруктов, черной вишни, черного перца, лакрицы и роз.

Аромат: Нежный, с тонами фиалок и ирисов.

Аромат: Красных фруктов.

Вкус: Сбалансированный, с приятной кислотностью и мягкими танинами. Гастрономические сочетания: Мясные закуски, мясо на гриле, сыры. Потенциал хранения: 5 лет.

Ценовая категория:

Вкус: Округлый, открытый и привлекательный.

Вкус: Элегантный, с хорошей структурой, мягкими шелковистыми танинами.

Гастрономические сочетания: Мясные закуски, мясо на гриле, мягкие сыры.

Гастрономические сочетания: Блюда из красного мяса, сыры, особенно козьи.

Потенциал хранения: 3-5 лет.

Потенциал хранения: 3-4 года.

Ценовая категория:

Ценовая категория:

БУРГУНДИЯ

SAINT-AMOUR AOC Сент-Амур АОС Сорт винограда: Гаме 100% Цвет: Вишневый. Аромат: Красных ягод, особенно малины. Вкус: Утонченный и изысканный, мягкий и шелковистый. Гастрономические сочетания: Мясные закуски, мягкие сыры. Потенциал хранения: 5-7 лет.

Ценовая категория:

21

22

В И Н А Ф РА Н Ц И И

LA CHABLISIENNE Ла Шаблизьен История Дома началась в 1923 году, когда несколько виноделов, столкнувшись с экономическим кризисом, объединились и создали винодельческий кооператив в самом сердце Шабли под руководством Аби Балитран. До середины 1950х гг члены кооператива приносили вина в LA CHABLISIENNE, и уже там происходило ассамблирование и оптовая продажа материалов. Через некоторое время кооператив принял решение делать вина самостоятельно и выработать собственный стиль. Сейчас кооператив объединяет около 300 виноградарей, и все они прилагают усилия для производства лучших вин — бережный уход за виноградниками, сохранение природных условий роста лозы помогают терруару проявиться в полной мере в каждом вине. Удобрения применяются в очень ограниченных количествах — виноделы LA CHABLISIENNE уважают окружающую среду, лозы и людей. Все это рождает индивидуальный подход к каждой лозе. Поэтому вина становятся лучше и лучше год от года! Главная цель виноградарей создавать истинное Шабли, представляющее собой гармонию превосходной структуры, элегантности и минеральности. Минеральность — это душа Шабли, которая живет во всех винах, созданных LA CHABLISIENNE.

БУРГУНДИЯ

23

PETIT CHABLIS AOC «PAS SI PETIT» Пти Шабли АОС «Па Си Пти»

PETIT CHABLIS AOC «VIBRANT» Пти Шабли АОС «Вибран»

CHABLIS AOC «LE FINAGE» Шабли АОС «Ле Финаж»

Сорт винограда: Шардоне 100% Ферментация и выдержка на осадке 6 мес. в стальных чанах.

Сорт винограда: Шардоне 100% Ферментация и выдержка на осадке 6 мес. в стальных чанах.

Сорт винограда: Шардоне 100% Ферментация и выдержка на осадке 6 мес. в стальных чанах.

Цвет: Светло-золотистый.

Цвет: Светло-лимонный.

Цвет: Светло-золотистый.

Аромат: Тонкий и приятный, с преобладанием нот дымка и минералов, с нюансами свежескошенной травы, лимонной цедры, зеленого яблока и незрелого абрикоса.

Аромат: Тонкий и сложный, с тонами полевых цветов, цедры грейпфрута, зеленого миндаля, зеленой травы, минералов.

Аромат: Тонкий свежий аромат с тонами свежескошенной травы, белой лилии, сладких зеленых яблок, йода, сырной корочки и минералов.

Вкус: Легкий, освежающий, с чистым минеральным послевкусием, характерным для великого Шабли.

Вкус: Сбалансированный, маслянистый, полный и продолжительный.

Гастрономические сочетания: Моллюски, улитки, холодные рыбные закуски, горячие блюда из нежной жирной рыбы, курицы и индейки под легким соусом.

Гастрономические сочетания: Моллюски, ракообразные, соусные и жирные блюда из рыбы, домашней птицы и белого мяса, а также сыры – козьи и с мягкой корочкой.

Вкус: Богатый, освежающий, с чистым минеральным послевкусием, характерным для великого Шабли. Гастрономические сочетания: Моллюски, улитки, холодные рыбные закуски, горячие блюда из нежной жирной рыбы, курицы и индейки под легким соусом.

Потенциал хранения: 2-4 года.

Потенциал хранения: 2-4 года.

Ценовая категория:

Ценовая категория:

Потенциал хранения: 4-5 лет.

Ценовая категория:

24

В И Н А Ф РА Н Ц И И

CHABLIS AOC «LA PIERRELEE» Шабли АОС «Ла Пьерреле»

CHABLIS AOC LES VENERABLES VIELLES VIGNES Шабли АОС Ле Венерабль Вьей Винь

CHABLIS PREMIER CRU AOC LA SINGULIERE Шабли Премье Крю АОС Ла Сангульер

Сорт винограда: Шардоне 100% Ферментация и выдержка на осадке 6 мес. в стальных чанах.

Сорт винограда: Шардоне 100% Средний возраст лоз – 35 лет. Выдержка 14 мес. в стальных чанах и барриках.

Цвет: Бледно-золотистый с лимонными отблесками.

Цвет: Бледно-лимонный, с золотистым отливом.

Сорт винограда: Шардоне 100%. Средний возраст лоз 25 лет. Выдержка 12 мес. на осадке в стальных чанах и маленьких бочках.

Аромат: Классически чистый и тонкий, с тонами свежескошенной травы, цветов-медоносов, зеленого яблока, желтой сливы, абрикоса и грейпфрута.

Аромат: Тонкий, чуть сладковатый, преимущественно цветочный (клевер, липа) с тонами, перечной мяты, зеленых яблок, персиков, сливочного масла.

Вкус: Легкий, свежий, полный, с пикантной горчинкой.

Вкус: Строгий, хорошей структуры, с доминантой минерально-железистых оттенков. Послевкусие с тонами лимона и сухофруктов.

Гастрономические сочетания: Морепродукты, холодные мясные закуски, нежная соленая и жареная рыба, улитки, сухие сыры. Потенциал хранения: 4-5 лет.

Ценовая категория:

Вкус: Яркий, структурированный, минеральный, с длительным послевкусием. Гастрономические сочетания: Холодные рыбные закуски, блюда из ракообразных, рыбы и домашней птицы под мягким соусом, козьи сыры.

Потенциал хранения: 5-10 лет.

Потенциал хранения: 4-7 лет.

Рейтинги: WS

R.P. 88/100

Аромат: Тонкий и сложный, с тонами свежескошенной травы, незрелого лесного ореха, спелого яблока, грейпфрута, жасмина и минералов.

Гастрономические сочетания: Морепродукты, холодные рыбные закуски, блюда из жирной рыбы и домашней птицы, козий сыр.

Рейтинги: 2006

Цвет: Бледно-лимонный цвет со светло-золотистыми отблесками.

2005

82/100

Ценовая категория:

Ценовая категория:

БУРГУНДИЯ

25

CHABLIS PREMIER CRU AOC BEAUROY Шабли Премье Крю АОС Боруа

CHABLIS PREMIER CRU AOC MONTMAINS Шабли Премье Крю АОС Монмен

CHABLIS PREMIER CRU AOC FOURCHAUME Шабли Премье Крю АОС Фуршом

Сорт винограда: Шардоне 100%. Средний возраст лоз 25 лет. Выдержка 12 мес. на осадке в стальных чанах и маленьких бочках

Сорт винограда: Шардоне 100%. Средний возраст лоз 25 лет. Выдержка 12 мес. на осадке в стальных чанах и маленьких бочках.

Сорт винограда: Шардоне 100%. Средний возраст лоз 25 лет. Выдержка 12 мес. на осадке в стальных чанах и маленьких бочках.

Цвет: Бледно-золотистый.

Цвет: Бледно-золотистый.

Аромат: Тонкий и сложный, с доминантой белых плодов и минералов, нотами свежескошенной травы.

Аромат: Энергичный и свежий, тонкий, с оттенками цветущего клевера, зеленого яблока, свежескошенной травы, груши и персика.

Цвет: Светло-лимонный, с золотистыми оттенками.

Вкус: Насыщенный, полный, с прекрасной структурой, маслянистый, сладковатый. Гастрономические сочетания: Холодные рыбные закуски, ракообразные, рыба и домашняя птица под мягким соусом, козьи сыры. Потенциал хранения: 4-5 лет.

Ценовая категория:

Вкус: Строгий, полный, маслянистый, фруктовый, с длительным освежающим послевкусием. Гастрономические сочетания: Холодные рыбные закуски, ракообразные, рыба или домашняя птица под мягким соусом, козьи сыры. Потенциал хранения: 10-12 лет.

Ценовая категория:

Аромат: Тонкий и сложный, с тонами нарцисса, боярышника, грейпфрута, зеленого яблока и минералов. Вкус: Свежий, прекрасно сложенный, в длительном послевкусии ощущаются оттенки минералов и кураги. Гастрономические сочетания: Холодные рыбные закуски, ракообразные, рыба или домашняя птица под мягким соусом, козьи сыры. Потенциал хранения: 10-12 лет.

Ценовая категория:

26

В И Н А Ф РА Н Ц И И

CHABLIS GRAND CRU AOC BLANCHOT Шабли Премье Крю АОС Бланшо

CHABLIS GRAND CRU AOC LES CLOS Шабли Кран Крю АОС Ле Кло

CHABLIS GRAND CRU AOC LES PREUSES Шабли Гран Крю АОС Ле През

Сорт винограда: Шардоне 100%. Средний возраст лоз 30 лет. Выдержка 20 мес. на осадке в стальных чанах и маленьких бочках.

Сорт винограда: Шардоне 100%. Средний возраст лоз 30 лет. Выдержка 20 мес. на осадке в стальных чанах и маленьких бочках.

Сорт винограда: Шардоне 100%. Средний возраст лоз 30 лет. Выдержка 20 мес. на осадке в стальных чанах и маленьких бочках.

Цвет: Глубокий золотисто-лимонный цвет с серебряными отблесками. Аромат: Богатый, с тонами зеленой травы, зрелой айвы, персика, урюка, дикого меда, полевой ромашки, миндаля. Вкус: Полный, хорошо сбалансированный, свежий, маслянистый, длительный. Послевкусие с оттенками лимона, грейпфрута и ванили. Гастрономические сочетания: Ракообразные, блюда из жирной рыбы, домашней птицы (курица, индейка) и белого мяса, козьи и голубые сыры.

Цвет: Светло-золотистый.

Цвет: Золотистый.

Аромат: Тонкий и изысканный, с тонами минералов, груши, айвы, зеленого яблока, хлебной корочки.

Аромат: Интенсивный, сложный и тонкий, с тонами дымка и фруктов.

Вкус: Богатый, свежий, с длительным минеральным послевкусием. Гастрономические сочетания: Ракообразные, блюда из жирной рыбы, домашней птицы и белого мяса, козьи и голубые сыры. Потенциал хранения: 10-15 лет.

Вкус: Полный, свежий, мягкий, прекрасно сбалансированный. Гастрономические сочетания: Ракообразные, блюда из жирной рыбы, домашней птицы и белого мяса, козьи и голубые сыры. Потенциал хранения: 15-17 лет.

Потенциал хранения: 10-12 лет. Рейтинги: 2006 2004

WS

WE

93/100

89/100

Ценовая категория:

Рейтинги:

Рейтинги: 2005

R.P.

WS

91/100

Ценовая категория:

2006 2004

WS

WE

94/100

89/100

Ценовая категория:

БУРГУНДИЯ

CHABLIS GRAND CRU AOC CHATEAU GRENOUILLE Шабли Гран Крю АОС Шато Гренуй Сорт винограда: Шардоне 100%. Средний возраст лоз 40 лет. Выдержка 20 мес. на осадке в стальных чанах и маленьких бочках. Цвет: Бледно-золотистый с соломенными оттенками. Аромат: Тонкий, богатый, с тонами ванили, зрелых яблок, груш, желтых слив, абрикосов и лесных орехов. Вкус: Свежий, маслянистый и гармоничный. Длительное послевкусие с тонами кураги, изюма, миндаля, ванили. Гастрономические сочетания: Холодные мясные и рыбные закуски, горячие блюда из ракообразных, рыба под соусом; телятина, курица, мягкие сыры. Потенциал хранения: 15-17 лет. Рейтинги: 2006 2005 2004

WS

92/100 87/100

WE

94/100 93/100

Ценовая категория:

27

28

В И Н А Ф РА Н Ц И И

DOMAINE SСHOFFIT Домен Шоффит Бернар Шоффит — удивительный человек, которому судьба уготовила уже при жизни стать одной из легенд эльзасского виноделия. Он стал ярким примером того, как смешение двух культур, немецкого педантизма, стремления к совершенству и некоторой изящной французской бесшабашности, может дать удивительный результат. Создаваемые им вина вряд ли могут быть отнесены к категории традиционных эльзасских, но при этом никто не оспаривает тот факт, что именно вина Шоффита являются самым ярким выражением особенностей эльзасского терруара — в понимании не только природного, но и человеческого фактора. Хозяйство Бернара Шоффита существует относительно недавно, с тех пор, когда его отец Робер в конце 60-х — в начале 70-х годов прошлого века приобрел 10 га земли недалеко от города Колмар. Спустя 15 лет тогда еще очень молодой Бернар решил расширить эти владения, да так, что вызвал некоторое смущение коллег: купить 6,5 га земли в знаменитом Ранген де Тан, земли, по мнению многих, совершенно непригодной для обработки в силу высокой крутизны склонов холмов, — разве это не безумие? Будучи человеком, глубоко уверенным в том, что будущее вино рождается на виноградниках и до сих пор лично работающий на земле, он смог сделать крутые склоны плодоносящими, и вина, создаваемые из собранного на них винограда, завоевали всемирную славу. Вина DOMAINE SСHOFFITT великолепным образом передают особенности почвы и местности, где выращен виноград, несмотря на чрезвычайное многообразие оттенков и характеров, его вина всегда узнаваемы, подчеркивая тот факт, что вино есть не просто дитя природы, но дитя, воспитанное Человеком.

ЭЛЬЗАС

29

RIESLING «TRADITION» LIEU-DIT HARTH ALSACE AOC Рислинг «Традисьон» Лье-ди Арт Эльзас АОС

MUSCAT «TRADITION» LIEU-DIT HARTH ALSACE AOC Мускат «Традисьон» Лье-ди Арт Эльзас АОС

PINOT GRIS «TRADITION» ALSACE AOC Пино Гри «Традисьон» Эльзас АОС

Сорт винограда: Рислинг 100%.

Сорт винограда: Мускат эльзасский 70%, мускат оттонель 30%.

Сорт винограда: Пино гри 100%.

Цвет: Лимонный. Аромат: Полевых цветов, персика и кремния. Вкус: Свежий, живой, с яркой кислотностью. Лекгопьющееся и приятное вино. Гастрономические сочетания: Холодные закуски из овощей, морепродуктов, рыбы и белого мяса. Потенциал хранения: 3-7 лет.

Цвет: Желто-золотистый. Аромат: Яркий, с тонами меда и цветов. Вкус: Насыщенный, сложный, с хорошей структурой, гармоничный, с сочным фруктовым послевкусием. Гастрономические сочетания: Легкие закуски. Блюда из рыбы, белого мяса, овощей, морепродукты.

Цвет: Бледно-желтый. Аромат: Персика, лайма, сливочного масла, дымка и земли. Вкус: Богатый, насыщенный, маслянистый, округлый. Гастрономические сочетания: Холодные закуски из овощей, морепродуктов, рыбы и белого мяса. Горячие блюда из рыбы. Потенциал хранения: 3-7 лет.

Потенциал хранения: 1-3 года.

Рейтинги:

Рейтинги: R.P.

2007

2006 2004

87/100

Ценовая категория:

Ценовая категория:

R.P.

WS

WE

89/100

91/100

91/100

88/100

Ценовая категория:

95/100

30

В И Н А Ф РА Н Ц И И

GEWURZTRAMINER LIEU-DIT HARTH CUVEE CAROLINE ALSACE AOC Гевюрцтраминер Лье-ди Арт Кюве Каролин Эльзас АОС

RIESLING ALSACE GRAND CRU AOC «CLOS ST THEOBALD» Рислинг Эльзас Гран Крю АОС «Кло Сан Тэобальд»

PINOT GRIS ALSACE GRAND CRU AOC «CLOS ST THEOBALD» Пино Гри Эльзас Гран Крю АОС «Кло Сан Тэобальд»

Сорт винограда: Гевюрцтраминер 100%.

Сорт винограда: Рислинг 100%.

Сорт винограда: Пино Гри 100%.

Цвет: Золотистый.

Цвет: Золотистый.

Аромат: Лимонных леденцов и минералов.

Аромат: С тонами ароматов спелых сладких фруктов и дымка.

Вкус: Яркий, насыщенный, мощный и богатый: ассорти из цитрусовых с оттенками минералов и дыма. Долгое послевкусие.

Вкус: Сбалансированный, насыщенный, яркий, с долгим богатым фруктовым послевкусием.

Цвет: Золотистый с зелеными отблесками. Аромат: Очень яркий, парфюмированный, с тонами цветков лайма, розы, корицы. Вкус: Свежий, чистый, сильный, маслянистый, сладковатый, с сочным фруктовым послевкусием. Гастрономические сочетания: Блюда из рыбы, суши, овощные салаты.

Гастрономические сочетания: Сложные блюда из рыбы и белого мяса.

Гастрономические сочетания: Фуа-гра, мощные сыры, блюда из благородной рыбы под соусами.

Потенциал хранения: 5-15 лет.

Потенциал хранения: 7-15 лет.

Потенциал хранения: 3-7 лет. Рейтинги: R.P. 2006

Ценовая категория:

92/100

Ценовая категория:

Ценовая категория:

ЭЛЬЗАС

31

RIESLING ALSACE GRAND CRU AOC «CLOS ST THEOBALD» SCHISTES Рислинг Эльас Гран Крю АОС «Кло Сэн Теобальд» Шист

PINOT GRIS ALSACE GRAND CRU AOC «CLOS ST THEOBALD» SCHISTES Пино Гри Эльзас Гран Крю АОС «Кло Сан Тэобальд» Шист

RIESLING ALSACE GRAND CRU AOC «CLOS ST THEOBALD» VENDANGE TARDIVE Рислинг Эльзас Гран Крю АОС «Кло Сан Тэобальд» Ванданж Тардив

Сорт винограда: Рислинг 100%.

Сорт винограда: Пино гри 100%.

Сорт винограда: Рислинг 100%.

Цвет: Соломенный.

Цвет: Золотистый.

Цвет: Золотой.

Аромат: Лимона, засахаренной цедры и минеральными нотами.

Аромат: Сладких желтых фруктов, засахаренных лимонов, красной смородины.

Аромат: Спелого персика, груши, кремния.

Вкус: Чистый, сбалансированный, средней мощности, с длительным минеральным послевкусием. Гастрономические сочетания: Сложные блюда из речной рыбы, ракообразные, моллюски. Потенциал хранения: 5-15 лет.

Ценовая категория:

Вкус: Свежий, элегантный, с длительным ароматным послевкусием.

Вкус: Яркий, насыщенный, глубокий, с долгим, сладким, мягким послевкусием.

Гастрономические сочетания: Блюда из речной рыбы, домашней птицы.

Гастрономические сочетания: Фуа-гра, выдержанные, соленые сыры, сливочные и сырные десерты.

Потенциал хранения: 5-15 лет.

Потенциал хранения: 5-15 лет.

Ценовая категория:

Ценовая категория:

32

В И Н А Ф РА Н Ц И И

PINOT GRIS ALSACE GRAND CRU AOC «CLOS ST THEOBALD» VENDANGE TARDIVE Пино Гри Эльзас Гран Крю АОС «Кло Сан Тэобальд» Ванданж Тардив Сорт винограда: Пино гри 100%. Цвет: Старого золота. Аромат: Абрикоса, персика, груши, дымка, засахаренных яблок. Вкус: Глубокий, мощный, маслянистый, с долгим ароматным сладким послевкусием. Гастрономические сочетания: Фуа-гра, выдержанные, соленые сыры, сливочные и сырные десерты. Потенциал хранения: 10-20 лет.

Рейтинги: WS 2002

92/100

Ценовая категория:

ЭЛЬЗАС

33

34

В И Н А Ф РА Н Ц И И

ALBERT BOXLER Альберт Бокслер Уже около 300 лет в маленьком городке Нидерморшвир (Niedermorschwihr) производит свои вина семья Бокслер. Винодельческое хозяйство небольшое, и работают на нем Жан, внук Альберта Бокслера его жена, родители и трое рабочих. Бокслеры живут и работают в доме, построенном в 1619 году. Виноградники включают в себя часть знаменитых Гран Крю — Sommerberg и Brand. 80% виноградников — это территория Гран Крю. Стиль винодела Жана Бокслера — строгость и яркая кислотность. Его любимые сорта — это Рислинг и Пино Гри. На виноградниках применяются органические методы. Жан Бокслер говорит: «Мои вина — не классика и не современность. Мой стиль — натуральность. Природа делает вино, а не я. Мы не угождаем покупателям, мы работаем с землей и заботимся о ее сохранности. Это старая традиция нашего Дома».

ЭЛЬЗАС

35

RIESLING ALSACE AOC Рислинг Эльзас АОС

PINOT GRIS ALSACE AOC Пино Гри Эльзас АОС

GEWURZTRAMINER ALSACE AOC Гевюрцтраминер Эльзас АОС

Сорт винограда: Рислинг 100%

Сорт винограда: Пино Гри 100%

Сорт винограда: Гевюрцтраминер 100%

Цвет: Бледно-соломенный.

Цвет: Сияющий соломенный.

Цвет: Яркий золотистый.

Аромат: Тонкий, с тонами цитрусовых и минеральными нотами.

Аромат: Деликатный, с тонами спелых фруктов, цитрусовых и минералов.

Аромат: Живой яркий аромат личи и имбиря.

Вкус: Живой, свежий, яркий, отлично структурированный, с минеральным послевкусием. Гастрономические сочетания: Рекомендуется к блюдам из речной рыбы.

Ценовая категория:

Вкус: Освежающий, с отличной структурой и приятным послевкусием. Гастрономические сочетания: Рекомендуется к блюдам из речной рыбы.

Ценовая категория:

Вкус: Полный, округлый, щедрый и сбалансированный. Гастрономические сочетания: Рекомендуется к блюдам из рыбы и белого мяса со специями и острыми соусами, суши, сашими, мягким молодым сырам.

Ценовая категория:

36

В И Н А Ф РА Н Ц И И

RIESLING ALSACE GRAND CRU AOC BRAND Рислинг Эльзас Гран Крю АОС Бранд

RIESLING ALSACE GRAND CRU AOC SOMMERBERG Рислинг Эльзас Гран Крю АОС Зоммерберг

PINOT GRIS ALSACE GRAND CRU AOC BRAND Пино Гри Эльзас Гран Крю АОС Бранд

Сорт винограда: Рислинг 100%

Сорт винограда: Рислинг 100%

Сорт винограда: Пино Гри 100%

Цвет: Соломенно-желтый с зелеными отблесками. Аромат: Тонкий, с тонами цитрусовых и минеральными нотами. Вкус: Живой, свежий, отлично структурированный. Гастрономические сочетания: Рекомендуется к блюдам из речной рыбы.

Ценовая категория:

Цвет: Соломенно-желтый.

Цвет: Соломенный.

Аромат: Деликатный и легкий, с нюансами цитрусовых и минеральными оттенками.

Аромат: Богатый, с яркими нотами спелого персика, белой сливы, личи и восточных пряностей.

Вкус: Освежающий и яркий с прекрасным балансом и нежной кислотностью в послевкусии.

Вкус: Сочный, полный, с выраженной кислотностью и фруктовым послевкусием. Отлично структурированное.

Гастрономические сочетания: Рекомендуется к блюдам из речной рыбы.

Ценовая категория:

Гастрономические сочетания: Рекомендуется к блюдам из рыбы, белого мяса со специями и пряностями, острым закускам из рыбы и морепродуктов.

Ценовая категория:

ЭЛЬЗАС

37

PINOT GRIS ALSACE GRAND CRU AOC SOMMERBERG Пино Гри Эльзас Гран Крю АОС Зоммерберг

GEWURZTRAMINER ALSACE GRAND CRU AOC BRAND VENDANGE TARDIVE Гевюрцтраминер Эльзас Гран Крю АОС Бранд Ванданж Тардив

PINOT GRIS ALSACE GRAND CRU AOC SOMMERBERG VENDAGE TARDIVE Пино Гри Эльзас Гран Крб АОС Зоммерберг Ванданж Тардив

Сорт винограда: Пино Гри 100%

Сорт винограда: Гевюрцтраминер 100%

Сорт винограда: Пино Гри 100%

Цвет: Сияющий соломенный.

Цвет: Золотой.

Цвет: Старого золота.

Аромат: Яркий фруктовый, с тонами личи и сочного нектарина.

Аромат: Яркий, с тонами спелых тропических фруктов, засушенной розы, меда и ванили.

Аромат: Сухофруктов, цветов, сладких пряностей.

Вкус: Сложный, структурированный, сочный. В послевкусии – тона зрелых белых фруктов. Гастрономические сочетания: Рекомендуется к сложным блюдам из рыбы, ракообразным, моллюскам.

Ценовая категория:

Вкус: Сложный, густой, с отличным балансом кислотности и сладости, длительным послевкусием с тонами цукатов и минералов. Гастрономические сочетания: Соленые сыры, голубые сыры, сложные блюда из белого мяса, десерты.

Ценовая категория:

Вкус: Глубокий, насыщенный, освежающий, с долгим ароматным послевкусием. Гастрономические сочетания: Соленые сыры, голубые сыры, сложные блюда из белого мяса, десерты.

Ценовая категория:

38

В И Н А И ТА Л И И

PRUNOTTO Прунотто Альфредо Прунотто (1881-1960) с юности посвятил себя виноделию и виноторговле. Он работал в компании Fontanafredda (тогда она называлась Cantina Mirafiore), затем на винодельне легендарного Пио Чезаре. Женившись на его дочери и став членом одной из самых влиятельных семей в Пьемонте, он довольно быстро стал своим в кругах местной винной аристократии. Человек честолюбивый и энергичный, Альфредо Прунотто в 1923г начинает производить вино под собственной маркой и за короткое время заслуживает репутацию одного из лучших виноделов Ланге. Своим преемником Альфредо выбрал молодого талантливого винодела Беппе Кола и не прогадал. Беппе с братом не только сохранили винодельню, но и значительно расширили ассортимент выпускаемых вин и заложили основы стиля вин Прунотто. В начале 90-х годов началась новая эра в истории винодельни — эпоха Антинори. Пьеро Антинори, выдающийся винодел и бизнесмен не спроста заинтересовался винодельней — он увидел огромный потенциал вин Прунотто. Пьеро реформировал производство, стал приобретать виноградники. Свое лучшее приобретение он сделал в 1990 году, купив 7 гектаров земли в Буссии, одной из самых престижных микрозон Бароло. Одноименное вино этого «крю» стало «визитной карточкой» нового Дома Prunotto. Примечательно, что Антинори не стал менять название компании, тем самым сохранив историческую память о заслуженной марке и придав ей новое, уже современное звучание. На сегодняшний день Prunotto принадлежат 50 га виноградников в лучших винодельческих зонах Пьемонта. Виноградники разделены на небольшие участки — крю, каждое из которых обладает своим характером.

ПЬЕМОНТ

39

BARBERA D’ASTI DOC FIULOT Барбера д’Асти DOC Фьюлот

DOLCETTO D’ALBA DOC Дольчетто д’Альба DOC

BARBARESCO DOCG Барбареско DOCG

Сорт винограда: Барбера 100% Выдержка несколько месяцев в стальных чанах.

Сорт винограда: Дольчетто 100% Выдержка несколько месяцев в стальных чанах.

Сорт винограда: Неббиоло 100% Выдержка 10 мес. частично в бочках емкостью 50 гл, частично в тонно на 5 гл. Выдержка в бутылке 4 месяца.

Цвет: Рубиновый.

Цвет: Рубиновый.

Аромат: Деликатный, с тонами черной сливы и вишни.

Аромат: Утонченный фруктовый, с цветочными нюансами.

Вкус: Хорошо структурированный, с мягкими танинами.

Вкус: Сочный, фруктовый, с освежающей кислотностью.

Гастрономические сочетания: Паста, мягкие сыры, блюда из белого мяса.

Гастрономические сочетания: Разнообразные закуски из белого и красного мяса, пицца, салаты с уткой, говядиной.

Потенциал хранения: 1-3 года.

Потенциал хранения: 1-3 года.

2007

WS

87/100

85/100

Ценовая категория:

Вкус: Полный, с бархатистыми танинами, отличной структурой, долгим богатым послевкусием. Гастрономические сочетания: Блюда из красного мяса, выдержанные сыры. Потенциал хранения: 8-12 лет.

Рейтинги:

Рейтинги: R.P.

Цвет: Интенсивный гранатовый. Аромат: Сложный и глубокий, с нотами лакрицы, подвяленной вишни, табака.

2008 2007

Рейтинги:

R.P.

WS

GR

LV

LM

87/100

83/100

1/3

87/100

86/100

88/100

85/100

Ценовая категория:

2006 2005

R.P.

WS

GR

DMV

LV

90/100

91/100

2/3

91/100

90/100

88/100

3/5

91/100

Ценовая категория:

40

В И Н А И ТА Л И И

BAROLO DOCG Бароло DOCG

BARBARESCO DOCG BRIC TUROT Барбареско DOCG Брик Турот

BAROLO DOCG BUSSIA Бароло DOCG Буссия

Сорт винограда: Неббиоло 100% Выдержка 24 мес. бочках из славонского и французского дуба емкостью 100 и 50 гл и в двухлетних барриках.

Сорт винограда: Неббиоло 100% Выдержка 12 мес. в бочках емкостью 50 гл и двухлетних барриках.

Сорт винограда: Неббиоло 100% Выдержка 24 мес. в бочках из французского дуба емкостью 50 гл, ив двухлетних барриках.

Цвет: Гранатовый.

Цвет: Насыщенный гранатовый с рубиновыми отблесками.

Аромат: Сложный, богатый, с нотами фиалки, лесных фруктов, шоколада.

Аромат: Глубокий и сложный, с нюансами лакрицы, лесных ягод, фиалок, корицы, гвоздики.

Вкус: Хорошо сбалансированный, с бархатными таннинами и долгим послевкусием. Гастрономические сочетания: Блюда из красного мяса, дичь, ароматные сыры. Потенциал хранения: 8-14 лет.

Вкус: Полный, хорошо структурированный, с длительным послевкусием с тонами зрелых фруктов. Гастрономические сочетания: Блюда из красного мяса, выдержанные сыры.

Вкус: Богатый, с мягкими танинами и длительным послевкусием. Гастрономические сочетания: Блюда из красного мяса, дичь, выдержанные сыры.

Рейтинги:

R.P.

WS

GR

LV

92/100

90/100

2/3

91/100

90/100

91/100

Ценовая категория:

Аромат: Насыщенный, с выраженными тонами черной сливы, спелой вишни, с нюансами цветов и специй.

Потенциал хранения: до 25 лет.

Рейтинги: 2005 2004

Цвет: Глубокий гранатовый с рубиновыми отблесками.

91/100

Рейтинги: 2004

R.P.

WS

DMV

90/100

93/100

4/5

Ценовая категория:

2005 2004

R.P.

WS

GR

DMV

LV

93/100

91/100

2/3

93/100

92/100

92/100

4/5

93/100

Ценовая категория:

ПЬЕМОНТ

CENTENARIO LANGHE DOC Чентенарио Ланге DOC Сорт винограда: Неббиоло, Барбера Выдержка 20 мес. в больших дубовых бочках. Цвет: Темный, гранатовый. Аромат: Глубокий и благородный, с тонами спелых фруктов, специй и цветов. Вкус: Прекрасно сбалансированный, с хорошей структурой и мягкими бархатистыми танинами. Послевкусие долгое и фруктовое. Гастрономические сочетания: Блюда из красного мяса, дичи, выдержанные сыры. Потенциал хранения: до 35 лет.

Рейтинги: 2005 2004

R.P.

WS

GR

DMV

LV

93/100

91/100

2/3

93/100

92/100

92/100

4/5

93/100

Ценовая категория:

41

42

В И Н А И ТА Л И И

TOMMASI Томмази «TOMMASI VITICOLTORI» — семейная виноторговая фирма, основанная в 1902 году Джакомо Томмази. Компания находится в самом сердце области Вальполичелла Классико, расположенной к северо-западу от Вероны. Постепенно из небольшого семейного хозяйства поместье превратилось в весьма крупное производство, обладающее 135 гектарами собственных, удивительно удачно расположенных виноградников. Отдельным предметом гордости семьи является тот факт, что TOMMASI производят вино из винограда, выращенного исключительно на своих собственных виноградниках. Вина отражают всю специфику региона Венето — они производятся из местных сортов винограда, произрастающего на уникальных по своим характеристикам почвах в полном соответствии с традиционными методами производства. На сегодняшний день TOMMASI — один из ведущих производителей итальянских вин, и уже четвертое поколение семьи Томмази руководит фирмой и занимается производством замечательных вин региона Венето. TOMMASI экспортируют свои вина в 55 стран, расположенных на всех пяти континентах.

ВЕНЕТО

43

GIULIETTA BIANCO DELLE VENEZIE IGT Джульетта Бьянко делле Венеция IGT

SOAVE CLASSICO DOC Соаве Классико DOC

BCUSTOZA DOC BOSCO DEL GAL Кустоза DOC Боско дел Галл

Сорта винограда: Пино Гриджо, Шардоне, Гарганега и другие местные сорта Выдержка 4 мес. в стальных чанах.

Сорта винограда: Гарганега 90%, Треббьяно 10% Выдержка 4 мес. в стальных чанах.

Сорта винограда: Треббьяно Веронезе, Гарганега, Мальвазия, Кортезе Выдержка 5 меся. в стальных чанах.

Цвет: Бледно-золотистый.

Цвет: Бледно-золотистый.

Аромат: Элегантный, деликатный, с цветочным букетом.

Аромат: Деликатный, с тонами фруктов и цветочными нотами.

Вкус: Чистый, бархатистый, нежный. Послевкусие с нотами миндаля.

Вкус: Фруктовый и освежающий с приятным послевкусием.

Гастрономические сочетания: Паста, ризотто, морепродукты, блюда из белого мяса, супы.

Гастрономические сочетания: Салаты с рыбой и морепродуктами, супы и ризотто.

Цвет: Светло-соломенный. Аромат: Яркий, с фруктовоцветочным букетом. Вкус: Свежий, фруктовый, с тонами персиков и белых цветов. Гастрономические сочетания: Салаты с рыбой и морепродуктами, супы и ризотто.

Ценовая категория:

Ценовая категория:

Ценовая категория:

44

В И Н А И ТА Л И И

LUGANA DOC LE FORNACI Лугана DOC Ле Форначи

SOAVE CLASSICO DOC LE VOLPARE Соаве Классико DOC Ле Вольпаре

ROMEO ROSSO DELLE VENEZIE IGT Ромео Россо делле Венеция IGT

Сорт винограда: Треббьяно ди Лугана 100%. Выдержка 5 мес. в стальных чанах.

Сорт винограда: Гарганега 100% Выдержка 6 мес. в стальных чанах.

Сорта винограда: Корвина, Рондинелла, Мерло и местные сорта. Выдержка в течение 4 мес. в стальных чанах.

Цвет: Бледно-золотистый. Аромат: Чистый и пряный, с соблазнительными нотами тропических фруктов. Вкус: Среднетелое вино с чистым «хрустящим» послевкусием. Гастрономические сочетания: Морепродукты, холодные блюда из белого мяса, супы.

Ценовая категория:

Цвет: Бледно-золотистый. Аромат: Яркий и пикантный, с нюансами тропических фруктов. Вкус: Благородный и привлекательный, с освежающим послевкусием. Гастрономические сочетания: Ризотто, супы, блюда из рыбы и белого мяса.

Цвет: Рубиновый. Аромат: Очень свежий и фруктовый, с преобладанием нот вишни и капуччино. Вкус: Насыщенный, сбалансированный, мягкий, с тонами сладкой вишни и шоколада. Гастрономические сочетания: Паста, пицца, блюда из овощей, белого мяса. Молодые сыры.

Ценовая категория:

Ценовая категория:

ВЕНЕТО

45

BARDOLINO DOC Бардолино DOC

VALPOLICELLA DOC Вальполичелла DOC

VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC RIPASSO Вальполичелла Классико Супериоре DOC Рипассо

Сорта винограда: Корвина Веронезе 60%, Ронденелла 30%, Молинара 10% Выдержка 4 мес. в стальных чанах.

Сорта винограда: Корвина Веронезе 60%, Рондинелла 30%, Молинара 10%. Выдержка 4 мес. в стали и 2 мес. в бочках из славонского дуба (65 гл).

Сорта винограда: Корвина Веронезе 70%, Рондинелла 25%, Корвиноне 5% Ферментация на жмыхе от производства амароне (метод «Рипассо»). Выдержка 18 мес. в бочках из славонского дуба (65 гл).

Цвет: Рубиновый. Аромат: Свежий фруктовый, с нотами вишни. Вкус: Среднетелое вино, округлое и фруктовое, с яркими тонами вишни. Гастрономические сочетания: Холодные закуски, паста, блюда из белого мяса, молодые сыры.

Цвет: Рубиновый. Аромат: Очень свежий и фруктовый, с преобладанием нот вишни. Вкус: Насыщенный, сбалансированный, фруктовый, с тонами вишни. Гастрономические сочетания: Паста, пицца, блюда из овощей, белого мяса, молодые сыры.

Цвет: Насыщенный рубиновый. Аромат: Богатый, пряный, с нотами черного перца и изюма. Вкус: Полнотелое вино, насыщенное, сбалансированное, с тонами сладкой вишни. Гастрономические сочетания: Блюда из белого и красного мяса, дичь, выдержанные сыры.

Рейтинги: LM 2007

Ценовая категория:

Ценовая категория:

85/100

Ценовая категория:

46

В И Н А И ТА Л И И

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOC Амароне делла Вальполичелла Классико DOC

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOC CA’ FLORIAN Амароне делла Вальполичелла Классико DOC Ка’Флориан

Сорта винограда: Корвина Веронезе 50%, Корвиноне 15%, Рондинелла 30%, Молинара 5% Подвяливание ягод в течение 5 мес., выдержка в течение 3 лет в бочках из славонского дуба (35 гл).

Сорта винограда: Корвина Веронезе 70%, Рондинелла 25%, Молинара 5% Подвяливание ягод в течение 5 мес., выдержка 30 мес. в бочках из славонского дуба (35 гл) и 6 мес. в тонно (500л).

Цвет: Насыщенный рубиновый.

Цвет: Глубокий и насыщенный рубиновый.

Аромат: Теплый, насыщенный, чистый, с нотами спелых черных ягод.

Аромат: Богатый и сложный, с нотами кокоса, шоколада, изюма, спелой сливы и черешни.

Вкус: Сложный, шелковистый, полный, с тонами вишни и черной сливы. Гастрономические сочетания: Блюда из красного мяса, дичь, выдержанные сыры. Прекрасный дижестив. Рейтинги: 2004 2005

R.P.

LV

91/100

2/3

90/100

91/100

84/100

Ценовая категория:

Вкус: Полнотелое вино, мягкое и сочное, с длительным округлым послевкусием. Гастрономические сочетания: Блюда из красного мяса, дичь, зрелые сыры. Прекрасный дижестив.

LM

Ценовая категория:

ВЕНЕТО

47

48

В И Н А И ТА Л И И

VENICA Веника Уже более 70 лет винодельня, основанная в 1930 году Даниэлем Веника, славится своими винами из района Коллио во Фриули. Сейчас, наследники Джанни и Джорджио продолжают великое дело своего деда. Глубоко преданные своему призванию, братья неутомимо объединяют в своей работе новые технологии и опыт предков. Почва и климат — вот 2 фактора, которые определяют особый характер вин VENICA. Почвы — песчаные и мергельные, со включением окаменелых морских раковин. Климат формируют предгорья Альп, которые оберегают регион от холодных ветров севера. Близость Адриатического моря создает уникальный феномен: лучи, отраженные от водной глади, великолепно прогревают виноградники, находящиеся на восточных и западных склонах. Особое внимание уделяется участкам, с многочисленными микроклиматами, расположенными во владениях VENICA. Благодаря такому разнообразию можно создать целую мозаику характеров и стилей вин, можно великолепным образом отразить особенности каждого террара и собственную индивидуальность.

ФРИУЛИ

49

SAUVIGNON BLANC COLLIO DOC RONCO DEL CERO Совиньон Блан Коллио DOC Ронко дель Черо

PINOT BIANCO COLLIO DOC Пино Бьянко Коллио DOC

PINOT GRIGIO COLLIO DOC JESERA Пино Гриджо Коллио DOC Йезера

Сорт винограда: Совиньон Блан 100% Виноград с 7 разных виноградников винифицируется отдельно. Ферментация в стальных чанах.

Сорт винограда: Пино Бьянко 100% Ферментация в стальных чанах. Вино не проходит яблочно-молочную ферментацию.

Цвет: Соломенный с зеленоватыми оттенками.

Цвет: Золотисто-соломенный.

Сорт винограда: Пино Гриджо 100% Ферментация в стальных чанах. Вино не проходит яблочно-молочную ферментацию. Выдержка в стали и бутылках.

Аромат: Фруктовый и цветочный, с нотами крыжовника, белого грейпфрута, жасмина, меда, шалфея и аниса. Вкус: Свежий, сложный и насыщенный с долгим послевкусием. Гастрономические сочетания: Морепродукты, паста и рыбные блюда.

Аромат: Типичный для данного сорта: фруктовый, цветочный и пряный, с тонами свежего хлеба, лепестков диких роз, аниса и ванили. Вкус: Чистый и свежий, послевкусие гармоничное и яркое.

Вкус: Прекрасно сбалансированный, свежий, с нотами грушевого сиропа и долгим фруктовым послевкусием.

Гастрономические сочетания: Паста с цуккини, ризотто, рыбные блюда.

Гастрономические сочетания: Спаржа, ризотто, морепродукты и рыбные блюда.

Рейтинги: 2008

R.P. 88/100

Ценовая категория:

GR 2/3 2/3

Цвет: Соломенный. Аромат: Груши, акации и банана, с нюансами свежего абрикоса.

Рейтинги:

Рейтинги: LV

2/3

2008 2007

WS

88/100

GR 2/3 2/3

Ценовая категория:

LV 2/3 2/3

LM 88/100

2008 2007

R.P. WS 88/100

87/100

Ценовая категория:

GR 1/3 2/3

LV 2/3 2/3

50

В И Н А И ТА Л И И

CHARDONNAY COLLIO DOC RONCO BERNIZZA Шардоне Коллио DOC Ронко Берницца

SAUVIGNON COLLIO DOC RONCO DELLE MELE Совиньон Коллио DOC Ронко делле Меле

Сорт винограда: Шардоне 85%, Совиньон Блан 15% Средний возраст лоз – 37 лет.

15 % ферментируется в больших дубовых бочках, остальные – в стали. Выдержка 6 мес.

Сорт винограда: Совиньон Блан 100% Ферментация в стальных чанах.

Цвет: Соломенный Аромат: Ананаса, зеленого яблока, апельсиновой цедры, фундука. Вкус: Фруктовый, с минеральными оттенками, прекрасно сбалансированный с элегантным послевкусием с тонами фруктов.

Цвет: Соломенный с зеленоватыми оттенками. Аромат: Цветов бузины, мяты, шалфея, белых персиков, крыжовника. Вкус: Сухой, прекрасно сбалансированный, с тонами цитрусовых, зрелых фруктов и с долгим мягким послевкусием. Гастрономические сочетания: Морепродукты, паста и рыбные блюда.

Гастрономические сочетания: Супы, ризотто, рыбные блюда.

Рейтинги:

Рейтинги: 2007

WS 87/100

Ценовая категория:

GR 2/3

LV 2/3

R.P. WS 2008 90/100 2007 88/100 91/100

GR 3/3 3/3

Ценовая категория:

DMV

5/5

LV 3/3 3/3

51

52

В И Н А И ТА Л И И

TENUTA DI BISERNO Тенута ди Бизерно TENUTA DI BISERNO — новый проект Лодовико Антинори, создателя всемирно известных вин Ornellaia и Masseto. Поместье было куплено Маркизом Лодовико Антинори в 1995 году. Первоначально он планировал включить новое приобретение в знаменитое Tenuta dell’Ornellaia, но вскоре понял, что уникальные географические условия в Tenuta Campo di Sasso и большие размеры землевладения требуют учреждения отдельного проекта, сулящего превосходные перспективы в ближайшем будущем. Именно здесь Лодовико Антинори, вместе со своим старшим братом, знаменитым виноделом Пьеро Антинори (Piero Antinori) решили создать совместное предприятие TENUTA DI BISERNO. Их целью было объединить снова великую семью виноделов вместе и использовать все свои знания и опыт, чтобы создать новую тосканскую звезду. Лодовико привык довольствоваться только лучшим: разнообразный терруар, великолепный климат побережья Тосканы, с жарким солнцем и свежими Лигурийского моря создают превосходные условия для выращивания лоз, а для работы был приглашен великий энолог Мишел Роллан, который лично руководит всеми процессами на винодельне. Два вина поместья — Insoglio del Cinghiale Toscana IGT и Il Pino di Biserno Toscana IGT уже завоевали огромное признание у многих профессионалов и любителей вина. Наконец, в 2010 году Лодовико представляет лучшее вино поместья — Biserno Toscana IGT. Biserno — вершина винодельческого опыта в поместье Tenuta di Biserno, полное и истинное выражение страсти Лодовико к виноделию.

ТОСКАНА

53

INSOGLIO DEL CINGHIALE TOSCANA IGT Инсольо дель Чингиале Тоскана IGT

IL PINO DI BISERNO TOSCANA IGT Иль Пино ди Бизерно Тоскана IGT

BISERNO TOSCANA IGT Бизерно Тоскана ИГТ

Сорта винограда: Сира, Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Пти Вердо. Выдержка в бочках и стальных чанах 4 мес.

Сорта винограда: Мерло 70%, Каберне Фран 25%, Пти Вердо 5% Выдержка в течение 12 мес. в новых и однолетних французских барриках.

Сорта винограда: Мерло, Каберне Фран, каберне Совиньон, Пти Вердо.

Цвет: Темно-рубиновый.

Цвет: Густой, темно-вишневый.

Аромат: Ягод, дуба, трав, кофе и перца.

Аромат: Раскрывается пряными нотами плавно переходящими в мягкие ароматы зрелых фруктов, слив, обрамленными свежими нюансами эвкалипта.

Вкус: Ровный, округлый, мягкий, гармоничный и привлекательный, с богатой текстурой, живыми танинами с оттенками гренок, горького шоколада и ягод. Послевкусие длительное, с бальзамическими нотами. Гастрономические сочетания: Дичь, мясо на гриле, колбасное ассорти, белое тушеное мясо, зрелые сыры.

Вкус: Хорошо сбалансированное вино, с взрывной свежестью, которая великолепно компенсирует танины и высокое содержание алкоголя. Гастрономические сочетания: Особо ароматные мясные блюда, жаркое, дичь, пикантные сыры.

R.P.

WS

WE

87/100

87/100

86/100

89/100

87/100

89/100

Ценовая категория:

Аромат: Многогранный и яркий, с тонами спелой сливы, пряностей,черных ягод, дуба и бальзамическими нотами. Вкус: Глубокий, сложный, благородный и хорошо сбалансированный, с прекрасной танинной структурой и долгим незабываемым послевкусием. Гастрономические сочетания: Сложные и ароматные мясные блюда.

Рейтинги:

Рейтинги: 2006 2006 2005

Цвет: Темно-вишневый.

2007 2006 2005

WS

WE

92/100

94/100

93/100

93/100

Ценовая категория:

Ценовая категория:

54

В И Н А И ТА Л И И

GAGLIOLE GAGLIOLE Гальоле Винодельня GAGLIOLE располагается в Тоскане, в очень живописной местности, в окружении высоких кипарисов. Первые упоминания о поместье относятся к далекому 1-му веку н.э. Сегодня хозяйством владеют супруги Моника и Томас Бар, которые очарованы шармом тосканской земли, где несколько лет назад произошло их первое знакомство. Целеустремленная трудолюбивая семья из Швейцарии, он — известный юрист и банкир, она – владелица художественной галереи. Так надежность и практичность Томаса и любовь к прекрасному Моники соединились в их любимом деле, и за долгие годы их любовь к вину переросла в настоящую страсть. Забота о винах была доверена талантливому доктору Стефано Кьоччоли, известному энологу, который является создателем многих выдающихся Тосканских вин и преданным поклонником Санджовезе. Он является мастером в искусстве купажирования и производит превосходные вина исключительного качества. Агромном Тобиас Фромман заботится о лозах балансируя между традициями и инновациями. Исключительный вкус вин – это отражение их видения гармонии с природой.

ТОСКАНА

55

GAGLIOLE BIANCO TOSCANA IGT Гальоле Бьянко Тоскана IGT

GAGLIOLE COLLI DELLA TOSCANA CENTRALE IGT Гальоле Колли делла Тоскана Чентрале IGT

GAGLIOLE COLLI DELLA TOSCANAN IGT PECCHIA Гальоле Колли делла Тоскана IGT Пеккия

Сорта винограда: Треббиано (Проканико) 60%, Шардоне 30%, Мальвазия 10% Вино ферментируется и выдерживается на осадке в барриках из 100% нового французского дуба.

Сорта винограда: Санджовезе 90%, Каберне Совиньон 10% Ферментация в дубовых чанах, выдержка в барриках из французского дуба (70% - новые, 30% одно и двухлетние).

Сорт винограда: Санджовезе 100% Брожение в дубовых чанах при контролируемой температуре, выдержка в барриках из французского дуба .

Цвет: Золотисто-соломенный.

Цвет: Красивый глубокий рубиновый цвет.

Аромат: Богатый букет с нотами мяты, древесного угля, новой кожи, вишни и ванили.

Аромат: С нотами персика и экзотических фруктов. Вкус: Интенсивный и изящный, немного маслянистый, с долгим приятным послевкусием. Гастрономические сочетания: Рыба со сливочным соусом.

Аромат: Вишни, ванили, обожженного дуба. Вкус: Потрясающий, мощный, насыщенный, хорошо структурированный и сбалансированный, яркими вишневыми тонами, твердыми танинами и выраженной кислотностью. Гастрономические сочетания: Мясо на гриле, птица, неострые твердые сыры.

Цвет: Глубокий рубиновый.

Вкус: Вкус с вишнево-перечным оттенком и структурированными танинами. Насыщенное, плотное и крепко сложенное вино с выраженной кислотностью. Гастрономические сочетания Дичь, красное мясо. Рейтинги: Wine Wine R.Parker Spectator Enthusiast

Рейтинги: 2007 2006

Ценовая категория:

R.P.

WS

GR

LV

95/100

2/3

94/100

92/100

94/100

2/3

Ценовая категория:

2006 2004 2003

94/100

92/100

92/100

95/100

93/100

93/100

Ценовая категория:

56

В И Н А И ТА Л И И

SAN FABIANO CALCNAIA Сан Фабиано Калчинайя Поместье SAN FABIANO CALCIANIA расположено в Тоскане, в области Кьянти Классико. Небольшая деревушка, основанная около тысячи лет назад, окружена живописными виноградниками, расположенными на холмах (250 — 450 метров над уровнем моря). Винодельня была куплена в 1983 году Гуидо Серио и его женой Изой. Они с энтузиазмом принялись за обновление виноградников, установили новое оборудование для производства и выдержки вина, усовершенствовали винный погреб. Создавать незабываемые вина помогает известнейший во всем мире консультирующий энолог Карло Феррини.

ТОСКАНА

57

CERVIOLO BIANCO TOSCANA IGT Червиоло Бьянко Тоскана IGT

CHIANTI CLASSICO DOCG SAN FABIANO CALCINAIA Кьянти Классико DOCG Сан Фабиано Калчинайя

Сорта винограда: Шардоне 85%, Совиньон Блан 15% Выдержка 7 мес. в новых барриках из французского дуба.

Сорт винограда: Санджовезе 100% Выдержка 12 мес. в барриках (двухлетних или трехлетних).

Цвет: Золотистый.

Цвет: Темно-рубиновый. Аромат: Вишни и спелой малины.

Аромат: Запеченных яблок, ванили и сливочного масла. Вкус: Полнотелый, округлый, послевкусие с тонами зрелых фруктов. Гастрономические сочетания: Рыбные блюда.

Вкус: Среднетельный, с округлыми мягким танинами и свежим послевкусием. Гастрономические сочетания: Мясные блюда.

Рейтинги: 2006 2005

Рейтинги:

WS

GR

DMV

86/100

2/3

3/5

86/101

2/3

Ценовая категория:

2007 2006

WS

WE

GR

DMV

LV

85/100

88/100

89/100

87/100

1/3

3/5

2/3

Ценовая категория:

58

В И Н А И ТА Л И И

CHIANTI CLASSICO RESERVA DOCG CELLOLE Кьянти Классико Резерва DOCG Челлоле

CERVIOLO ROSSO TOSCANA IGT Червиоло Россо Тоскана IGT

Сорт винограда: Санджовезе 95%, Мерло 5% Выдержка 12 мес. в новых и однолетних барриках.

Сорта винограда: Санджовезе 40%, Мерло 30%, Каберне Совиньон 30% Выдержка 16 мес. в новых барриках из французского дуба.

Цвет: Темно-рубиновый.

Цвет: Темно-рубиновый.

Аромат: Чернослива, манго и луговых цветов.

Аромат: Ежевики, специй, с нюансами малины и дубовой бочки.

Вкус: Полнотелый, с хорошей танинной структурой. Послевкусие с экзотическими нотами.

Вкус: Полнотелый, с ярко выраженными танинами и послевкусием с тонами зрелых фруктов.

Гастрономические сочетания: Мясные блюда, говядина, баранина.

Гастрономические сочетания: Мясные блюда, стейки.

Рейтинги:

Рейтинги: 2005

WS

GR

DMV

LV

91/100

2/3

4/5

2/3

Ценовая категория:

2005 2004

WS

WE

GR

DMV

LV

90/100

87/100

1/3

4/5

2/3

91/100

2/3

Ценовая категория:

ТОСКАНА

59

60

ВИНА ИСПАНИИ

FREIXENET Фрешенет История Группы Фрешенет, мирового лидера по производству игристых вин по традиционному методу шампанизации (по-испански Cava — Кава), начинается с объединения двух винодельческих домов — Casa Sala и La Freixeneda, который стал возможен в результате брака Долорес Сала Бибе и Педро Феррера Босч. Название поместья La Freixeneda, происходит от каталонского freixa — ясень (ясеневые рощи типичны для этих мест), и дало имя известной теперь на весь мир компании FREIXENET. В 1920-х по мере становления рынка испанской «кавы» игристые вина компании Фрешенет получают широкое признание как в Испании так и за рубежом. Cейчас транснациональную компанию возглавляет сын все еще участвующего в делах фирмы Хосе Феррера — Педро Феррер, представляющий четвертое поколение семьи Феррер. Под его руководством Группа продолжает развиваться, непрерывно улучшая качество продукции и расширяя свой бизнес. За 100 лет своей истории Группа Фрешенет вышла в группу лидеров мирового винного рынка.

ВИНА ИСПАНИИ

61

FREIXENET CARTA NEVADA DOLCE Фрешенет Карта Невада Дольче Сладкое

FREIXENET CORDON NEGRO SEMI-SECO Фрешенет Кордон Негро Полусухое

FREIXENET BRUT VINTAGE Фрешенет Брют Винтаж

Сорта винограда: Макабео 33%, Чарелло 34%, Парельяда 33% Выдержка 12-18 месяцев. Содержание сахара – 52 г/л.

Сорта винограда: Парельяда 40%, Макабео 35%, Чарелло 25% Выдержка 12-24 мес. Содержание сахара – 38 г/л.

Сорта винограда: Чарелло, Парельяда Выдержка в бутылках 30-40 месяцев. Содержание сахара – менее 3 г/л.

Цвет: Чистый соломенно-желтый, с пузырьками среднего размера.

Цвет: Блестящий бледно-желтый, с прекрасной продолжительной игрой пузырьков.

Аромат: С нотами тропических фруктов – ананаса, банана, киви, маракуйи. Вкус: Сладкий, свежий, с цветочными тонами и нюансами засахаренных фруктов. Гастрономические сочетания: Аперитив, фрукты, десерты.

Аромат: Тропических фруктов. Вкус: Чистый и легкий, с изящным послевкусием. Гастрономические сочетания: Аперитив, икра, легкие закуски и морепродукты.

Цвет: Бледно–соломенный, с золотистым оттенком. Богатая игра пузырьков, живой блеск. Аромат: Сложный, с тонами цитрусовых, сухофруктов, поджаренных тостов и персиков. Вкус: Богатый, зрелый и сухой, с великолепным балансом между фруктовостью и кислотностью. Приятное, изящное послевкусие, с нюансами цитрусовых, меда и сухофруктов. Гастрономические сочетания: Великолепный аперитив. Сочетается с легкими закусками, икрой, морепродуктами.

Рейтинги: R.P. 85/100

Ценовая категория:

Ценовая категория:

Ценовая категория:

62

ВИНА ИСПАНИИ

FREIXENET CORDON ROSADO SECO Фрейшенет Кордон Росадо Сухое Сорта винограда: Трепат 70%, Гарнача 30% Выдержка в бутылках 12-18 мес. Содержание сахара – 20г/л. Цвет: Яркий клубнично-розовый. Аромат: Спелых ягод (голубики и клубники), сушеного инжира и лаврового листа. Вкус: Свежий и легкий, фруктовый. Гастрономические сочетания: Аперитив, легкие закуски, ягодные десерты.

Ценовая категория:

ВИНА ИСПАНИИ

63

64

ВИНА ИСПАНИИ

SEGURA VIUDAS Сегура Виудас Segura Viudas — древняя смотровая крепость, построенная в 11 веке. В течение многих веков она совершенствовалась и перестраивалась, и сейчас в ней можно уловить черты разнообразных архитектурных стилей — Вестготского, Романского, Готического. В 13 веке крепость утратила свое военное назначение и превратилась в «Мазия» — это название давалось в Каталонии деревенским усадьбам. В конце 19 века в Испании появился интерес к возрождению автохтонных сортов винограда и к производству игристых вин по традиционной, шампанской технологии, именно тогда появилось первое игристое вино произведенное в поместье Segura Viurdas. В 70-х годах прошлого столетия производство было полностью реконструировано, и сейчас при создании кавы используют только новейшие и совершеннейшие технологии. За короткое время кава Segura Viurdas стала символом престижа и роскоши для многих любителей этого прекрасного игристого вина. Сейчас непросто найти винодельню, которая добилась успеха и признания потребителей за такой короткий срок!

ВИНА ИСПАНИИ

SEGURA VIUDAS BRUT VINTAGE 2005 Сегура Виудас Брют Винтаж 2005

SEGURA VIUDAS RESERVA HERIDAD Сегура Виудас Ресерва Эредад

Сорта винограда: Макабео 67%, Парельяда 33%

Сорта винограда: Макабео 67%, Парельяда 33%

Цвет: Соломенный, с золотистыми отблесками.

Цвет: Золотистый.

Аромат: Интенсивный и сложный, с тонами спелых яблок, цитрусовых, сухофруктов и бисквита. Вкус: Нежный и элегантный, с живой и освежающей кислотностью. Послевкусие насыщенное и сложное, с тонами фруктов. Гастрономические сочетания: Великолепный аперитив. Легкие закуски, блюда из морепродуктов.

Аромат: Великолепный утонченный и сложный. Вкус: Хороший баланс между кислотностью и остаточным сахаром. Необычайно элегантная кава с долгим привлекательным послевкусием. Гастрономические сочетания: Изысканный аперитив, прекрасно сочетается с закусками, блюдами из рыбы и морепродуктов.

Рейтинги:

Ценовая категория:

WS

WE

87/100

90/100

Ценовая категория:

65

66

ВИНА ИСПАНИИ

TORRES Торрес Имя Торрес неразрывно связано с великолепными испанскими винами уже более 300 лет, с тех пор, когда семья Торрес начала возделывать виноградники в районе Пенедес, на земле с тысячeлетними винодельческими традициями. С 1800 года виноделы, наконец, начали сами продавать свои вина, используя запряженные лошадьми повозки для перевозки деревянных бочек с вином. В 1870 году Хайме и Мигель Торрес начали строительство первой винодельни в Виллафранка дель Пенедес, в том же году была создана эмблема винного дома Торрес — три башни, которые и поныне украшают любую бутылку вина прославленного хозяйства. Три башни — это отец и двое его сыновей. Сегодня Торрес — один из самых известных испанских винных брендов в мире, и эта слава напрямую связана с творческой и предпринимательской активностью нынешнего главы семьи — Мигеля Торресамладшего. Хотя за его спиной стоят три поколения виноделов и виноторговцев, именно Мигелю Торресу, получившему профессиональное образование во Франции, принадлежит заслуга поистине революционных преобразованиий в Пенедесе в начале 1970-х гг. В частности, Торрес стал одним из первых выращивать международные (французские и немецкие) сорта, повысил плотность посадки в несколько раз, внедрил новые способы формирования куста, ввел в практику винификации и выдержки емкости из нержавеющей стали и французские баррики; он также провел селекцию местных сортов и возродил некоторые из них (Гарро, Самсо и др.) для практического использования. Триумфальным подтверждением их конкурентоспособности стала победа Mas La Plana в слепой дегустации 1970 г. над многими лучшими замковыми винами Бордо (в том числе Шато Латур и Шато О’Брион). Большая часть продукции (60%) под маркой Miguel Torres идет на экспорт, примерно в 130 стран мира. Деятельность Торреса стяжала широчайшее национальное и международное признание. В частности, журнал Decanter в 2002 году объявил Мигеля Торреса «Человеком года», а в 2006 г. журнал Wine Enthusiast присудил ему звание «Винодел года».

ВИНА ИСПАНИИ

67

NATUREO Натурео Безалкагольное, полусладкое

SAN VALENTIN PARELLADA Сан Валентин Парельяда

VINA SOL CATALUNYA DO Винья Сол Каталония DO

Сорт винограда: Мускат 100%

Сорт винограда: Парельяда 100%

Сорт винограда: Парельяда 100% Ферментация в стальных чанах. Выдержка 2 мес. в стали.

Цвет: Золотисто-соломенный

Цвет: Соломенный

Аромат: Очень душистый и привлекательный, с тонами спелого винограда сорта Мускат, фруктовыми и цветочными нотами.

Аромат: Свежего винограда, айвы и бананов, цветов акации и розмарина.

Вкус: Легкий, нежный и привлекательный, слегка сладкий. Гастрономические сочетания: Морепродукты, креветки, крабы, рыба. Идеально сочетается с несладкими десертами.

Вкус: Мягкий и нежный, с легкой сладостью в послевкусии. Гастрономические сочетания: Морепродукты, креветки, крабы, рыба. Идеально сочетается с несладкими десертами. Потенциал хранения: 2-3 года.

Потенциал хранения: 2-3 года.

Ценовая категория:

Цвет: Соломенный Аромат: Фруктовый, с тонами яблок, ананасов и нюансами пряностей. Вкус: Свежий, бодрящий и насыщенный. Гастрономические сочетания: Великолепный аперитив, также сочетается с холодными закусками, салатами, мягкими сырами и морепродуктами. Потенциал хранения: 2-3 года.

Ценовая категория:

Ценовая категория:

68

ВИНА ИСПАНИИ

VINA ESMERALDA CATALUNYA DO Винья Эсмеральда Каталония DO

GRAN VINA SOL PENEDES DO Гран Винья Сол Пенедес DO

FRANSOLA PENEDES DO Франсола Пенедес DO

Сорт винограда: Москатель 85%, Гевюрцтраминер 15%. Ферментация в стали, сразу после ферментации вино разливается по бутылкам.

Сорт винограда: Шардоне 85%, Парельяда 15%. Часть сусла ферментируется в бочках из Лимузенского дуба. Короткая выдержка в бочках из французского дуба.

Сорт винограда: Совиньон Блан 95%, Парельяда 5%. Ферментация и выдержка половины сусла в течение 8 мес. в новых бочках из американского и французского дуба. Выдержка на осадке.

Цвет: Золотистый

Цвет: Золотистый.

Аромат: Зрелых персиков, белых цветов и фенхеля.

Аромат: Богатый и роскошный, тропических фруктов, инжира, мяты.

Цвет: Золотисто-соломенный. Аромат: Экзотических фруктов, розы, лилии. Вкус: Сочный и шелковистый, с приятным долгим послевкусием. Гастрономические сочетания: Морепродукты, ракообразные, рыбные блюда, хамон, свежая дыня. Потенциал хранения: 2-3 года.

Вкус: Полнотелый, шелковистый, послевкусие с тонами ванили. Гастрономические сочетания: Морепродукты, морская и речная рыба, цыпленок. Потенциал хранения: 2-3 года.

Вкус: Округлый и полнотелый, с прекрасной структурой, со свежим цитрусовым послевкусием. Гастрономические сочетания: Морепродукты, рыбные блюда, спаржа и лобстеры. Потенциал хранения: 3-5 лет.

Рейтинги: WE 2006

Ценовая категория:

Ценовая категория:

88/100

Ценовая категория:

ВИНА ИСПАНИИ

69

SAN VALENTIN GARNACHA Сан Валентин Гарнача

SANGRE DE TORO CATALUNYA DO Сангре де Торо Каталония DO

CORONAS CATALONYA DO Коронас Каталония DO

Сорт винограда: Гарнача 100% Выдержка несколько месяцев в стальных чанах.

Сорт винограда: Гарнача 65%, Кариньена 35% Выдержка 6 мес. в бочках из французского и американского дуба.

Сорта винограда: Темпранильо 86%, Каберне Совиньон 14%. Выдержка 9 мес. в бочках из французского дуба.

Цвет: Темно-вишневый с фиолетовыми отблесками. Аромат: Варенья из черной смородины, с тонами фиалок и роз. Вкус: Шелковистый и фруктовый с мягкими танинами и приятным послевкусием. Гастрономические сочетания: Домашняя птица, твердые сыры. Потенциал хранения: 2-3 года.

Цвет: Темно-рубиновый, с кирпичным оттенком. Аромат: Богатый и сложный, с нотами ежевики, лакрицы и пряностей. Вкус: Элегантный и прекрасно сбалансированный, с бархатистыми танинами. Гастрономические сочетания: Дичь и другие мясные блюда.

Цвет: Темно-рубиновый. Аромат: Нежные цветочные и фруктовые: клубники, черники, дуба, ванили и трюфелей. Вкус: Полнотелый, с бархатистыми фруктовыми танинами и послевкусием с тонами специй и дыма. Гастрономические сочетания: Мясные блюда, паэлья, сыры. Потенциал хранения: 5-8 лет.

Потенциал хранения: 5-8 лет.

Рейтинги: R.P. 2005 2004

Ценовая категория:

Ценовая категория:

WS 84/100

86/100

84/100

Ценовая категория:

70

ВИНА ИСПАНИИ

ATRIUM PENEDES DO Атриум Пенедес DO

GRAN SANGRE DE TORO CATALUNYA DO Гран Сангре де Торо Каталония DO

GRAN CORONAS PENEDES DO Гран Коронас Пенедес DO

Сорт винограда: Мерло 100% Выдержка 6 мес. в бочках из французского дуба.

Сорта винограда: Гарнача 60%, Кариньена 25%, Сира 15%. Выдержка 12 мес. в бочках из Европейского дуба.

Сорта винограда: Каберне Совиньон 85%, Темпранильо 15% Выдержка 12 мес. в бочках из французского дуба .

Цвет: Темно-рубиновый.

Цвет: Темно-красный, с кирпичным оттенком.

Цвет: Темно-вишневый. Аромат: Благородный и интенсивный с тонами зрелых фруктов, сливового джема, трюфелей и лаврового листа.

Аромат: Спелых черных ягод, ежевики, черной смородины и пряностей.

Вкус: Богатый, сочный и насыщенный, с мягкими сладкими танинами и долгим чувственным послевкусием.

Вкус: Полнотелый, мощный и интенсивный с долгим впечатляющим послевкусием.

Гастрономические сочетания: Любые мясные блюда (утка, телятина, говядина).

Гастрономические сочетания: Фаршированные перцы, дичь, мясные блюда с острыми или сладкими соусами.

Потенциал хранения: 5-7 лет.

Потенциал хранения: 7-9 лет.

Аромат: Богатый, чувственный, с тонами вишни, черной смородины, кофейных зерен, лакрицы, ванили и кожи. Вкус: Полный и шелковистый, прекрасно сбалансированный, с мягкими, но яркими танинами. Гастрономические сочетания: Любые мясные блюда, от стейка на гриле до изысканной дичи. Потенциал хранения: 8-10 лет.

Рейтинги:

2003 2001

Ценовая категория:

WS

WE

88/100

88/100

87/100

86/100

Ценовая категория:

Ценовая категория:

ВИНА ИСПАНИИ

71

CELESTE RIBERA DEL DUERO DO Селесте Рибера дель Дуэро DO

SALMOS PRIORAT DO Сальмос Приорат DO

MAS LA PLANA PENEDES DO Мас Ла Плана Пенедес DO

Сорт винограда: Тинто Фино (Темпранильо) 100% Расположение виноградника – 895 метров над уровнем моря. Выдержка 12 мес. в бочках из французского и американского дуба.

Сорта винограда: Гарнача Тинта, Сира, Кариньена. Выдержка 12 мес. в бочках из нового французского дуба.

Сорт винограда: Каберне Совиньон 100% Выдержка 18 мес. в новых бочках из французского дуба (Тронсэ и Невер).

Цвет: Черничный.

Вкус: Роскошный, маслянистый, шелковистый, с долгим послевкусием.

Аромат: Яркий и пряный, спелых ягод, черники, вишни, с тонами лакрицы, черного перца. Вкус: Полнотелый, настойчивый, фруктовый, со зрелыми таннинами.

Цвет: Темный, почти черный. Аромат: Джема, лакрицы, минералов, специй и тостов.

Гастрономические сочетания: Дичь и блюда из красного мяса. Потенциал хранения: 8-10 лет.

Цвет: Темно-вишневый. Аромат: Великолепный и яркий, вишни, трюфелей и брусники. Вкус: Полный, элегантный, с долгим изысканным послевкусием. Гастрономические сочетания: Изысканные мясные блюда и дичь. Потенциал хранения: 9-12 лет.

Гастрономические сочетания: Разнообразные мясные блюда. Потенциал хранения: 5-7 лет.

Рейтинги:

Рейтинги: 2006 2005

WS

WE

89/100

91/100

90/100

89/100

Ценовая категория:

2005 2004

Ценовая категория:

WS

WE

88/100

88/100

92/100

Ценовая категория:

72

ВИНА ИСПАНИИ

GRAN MURALLES CONCA DE BARBERA DO Гран Муральес Конка де Барбера DO

RESERVA REAL PENEDES DO Ресерва Реал Пенедес DO

Сорта винограда: Монастрель, Гарнача Тинта, Гарро, Самсо, Кариньена Выдержка 18 мес. в новых бочках из французского дуба (Тронсэ).

Сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран Выдержка 18 мес. в новых бочках из французского дуба (Тронсэ).

Цвет: Глубокий, темно-рубиновый.

Цвет: Темно-вишневый с кирпичными оттенками.

Аромат: Роскошный, с тонами джема из голубики, с тонами ванили и дубовой бочки. Вкус: Шелковистый, элегантный и свежий, с тонами джема, сухофруктов и специй. Послевкусие долгое и приятное. Гастрономические сочетания: Идеально сочетается с мясными блюдами, приготовленными в средиземноморском стиле: с томатным и перечным соусом, с пряными травами и специями.

Аромат: Интенсивный, сложный с тонами джема из черной смородины, малины, жареного миндаля, дыма и специй. Вкус: Мощный, насыщенный и концентрированный с хорошо структурированными и сладкими танинами, тонами слив, какао и кожи. Послевкусие долгое и запоминающееся. Гастрономические сочетания: Насыщенные мясные блюда. Дичь, говядина. Потенциал хранения: 15-20 лет.

Потенциал хранения: 10-15 лет.

Рейтинги:

2003 2000

Ценовая категория:

WE 89/100 88/100

Ценовая категория:

ВИНА ИСПАНИИ

73

74

ВИНА ЧИЛИ

SANTA DIGNA Санта Дигна В 1979 году Торрес, винодельческая компания с более чем 300-летней историей приобрела маленькую винодельню в Курико, в центральной долине Чили. Это была первая иностранная компания, поддержавшая чилийский виноградник, расположенный на уникальном терруаре у подножия Анд. Сегодня 100 гектар, приобретенные 30 лет назад, расширились до 445 гектар собственных виноградников. Здесь, на виноградниках с захватывающим видом на заснеженные верхушки величественных Анд, на земле, не пораженной филлоксерой, на уникальном терруаре и в прекрасном климате, создаются великолепные чилийские вина с испанских темпераментом!

ВИНА ЧИЛИ

75

SANTA DIGNA SAUVIGNON BLANC Санта Дигна Совиньон Блан

SANTA DIGNA CHARDONNAY Санта Дигна Шардоне

SANTA DIGNA CABERNET SAUVIGNON ROSE Санта Дигна Каберне Совиньон Розе

Сорт винограда: Совиньон Блан 100% Ферментация и выдержка в течение нескольких месяцев в стальных чанах.

Сорт винограда: Шардоне 100% Ферментация и последующая выдержка в течение нескольких месяцев в стальных чанах.

Сорт винограда: Каберне Совиньон 100% Мацерация на кожице в течение 2-х дней, ферментация в стали, сразу после ферментации вино разливается по бутылкам.

Цвет: Соломенно-золотистый. Аромат: Зрелых тропических фруктов, с тонами зеленых яблок и фенхеля. Вкус: Шелковистый и очень свежий, с долгим приятным послевкусием. Гастрономические сочетания: Идеальный аперитив. Также прекрасно сочетается с рыбными блюдами. Потенциал хранения: 2-3 года.

Цвет: Соломенно-желтый wс зелеными отблесками. Аромат: Насыщенный с тонами манго, абрикосов, ванили и кокоса. Вкус: Прекрасно сбалансированный, с приятным фруктовым послевкусием.

Цвет: Яркий вишневый цвет. Аромат: Клубники, сливы и грейпфрута. Вкус: Элегантный и чувственный с долгим приятным послевкусием.

Гастрономические сочетания: Рыбные блюда, цыпленок в сливочном соусе.

Гастрономические сочетания: Прекрасный аперитив. Идеально сочетается с пастой с мясным или томатным соусом, овощами.

Потенциал хранения: 2-3 года.

Потенциал хранения: 2-3 года.

Рейтинги:

2008 2007 2006

RP

WS

86/100

87/100

86/100

86/100

Ценовая категория:

Рейтинги:

2008 2006 2005

Ценовая категория:

WS

WE

85/100

85/100

80/100

84/100

Ценовая категория:

76

ВИНА ЧИЛИ

SANTA DIGNA MERLOT Санта Дигна Мерло

SANTA DIGNA CABERNET SAUVIGNON Санта Дигна Каберне Совиньон

SANTA DIGNA CARMENERE Санта Дигна Карменер

Сорт винограда: Мерло 100% Выдержка 6 мес. в бочках из американского дуба.

Сорт винограда: Каберне Совиньон 100% Ферментация и выдержка в стали.

Сорт винограда: Карменер 100% Выдержка 6 мес. в бочках из французского дуба.

Цвет: Рубиновый.

Цвет: Рубиновый с фиолетовыми отблесками.

Цвет: Темно-вишневый.

Аромат: Ягодного конфитюра, ванили.

Аромат: Черной смородины с тонами лакрицы и кожи.

Вкус: Элегантный, с долгим послевкусием с нюансами тостов и специй.

Вкус: Насыщенный, с шелковистыми танинами и элегантным послевкусием.

Гастрономические сочетания: Мясные блюда.

Гастрономические сочетания: Копченые мясные закуски, дичь, мясо на гриле.

Потенциал хранения: 5-7 лет.

Потенциал хранения: 5-7 лет.

Аромат: Черной смородины, эвкалипта, лакрицы, черного перца, кожи и мандаринов. Вкус: Элегантный, со сладкими и фруктовыми танинами, послевкусием с тонами тостов и ванили. Гастрономические сочетания: Красное мясо, блюда с острыми соусами. Потенциал хранения: 5-7 лет.

Рейтинги:

2005

WE 87/100

Ценовая категория:

Рейтинги:

2004

WE 87/100

Ценовая категория:

Рейтинги:

2005 2004

WS

WE

86/100

88/100 85/100

Ценовая категория:

ВИНА ЧИЛИ

MANSO DE VELASCO CABERNET SAUVIGNON Мансо де Веласко Каберне Совиньон Сорт винограда: Каберне Совиньон 100% Выдержка 18 мес. в бочках из французского дуба, 50% из которых новые. Цвет: Яркий глубокий вишневый. Аромат: Интенсивный, черных и красных фруктов с нежными тонами пряностей. Вкус: Полнотелый, шелковистый и обволакивающий, со свежим послевкусием с нюансами бочки. Гастрономические сочетания: Жареное мясо и дичь. Потенциал хранения: 10-15 лет.

Рейтинги: 2006 2004

R.P.

WS

WE

89/100

91/100

91/100

88/100

88/100

90/100

Ценовая категория:

77

78

ВИНА США

MARIMAR ESTATE Маримар Эстейт Винодельня Marimar была основана в 1975 году после нескольких лет поисков и исследований лучших для выращивания винограда земель. Идеальными оказались холмы на западе долины Сонома, в Зеленой Долине Русской Реки (Russian River). В этой местности микроклимат позволяет выращивать потрясающие Шардоне и Пино Нуар. Здесь лозы дышат свежим воздухом и прохладными бризами с Тихого океана, а иногда погружаются в густой туман. Винодельня Маримар уникальна — ведь ее стиль на 100% европейский. Лозы растут очень низко к земле а плотность посадки в 4 раза больше, чем обычно в Калифорнии. Такая высокая плотность посадки заставляет лозы бороться за влагу, проникая корнями как можно глубже, но урожайность при таком способе посадки невелика. Благодаря этому лозы живут дольше и дарят вина с невероятной концентрацией элегантных ароматов и прекрасным балансом.

ВИНА США

MARIMAR ESTATE DON MIGUEL VINEYARD CHARDONNAY Маримар Эстейт Дон Мигель Виньярд Шардоне

MARIMAR ESTATE DON MIGUEL VINEYARD PINOT NOIR Маримар Эстейт Дон Мигель Виньярд Пино Нуар

Сорт винограда: Шардоне 100% Ферментация во французском дубе. Выдержка на осадке 9 мес.

Сорт винограда: Пино Нуар 100% Выдержка во французских бочках. Вино не фильтруется.

Цвет: Золотистый.

Цвет: Рубиновый.

Аромат: Свежих зеленых яблок, с деликатными цветочными нюансами.

Аромат: Диких ягод, трюфелей, пряностей, миндаля, корицы, аниса.

Вкус: Чистый, фруктовый и сложный, с долгим приятным послевкусием с тонами поджаристых тостов и пряностей.

Вкус: С прекрасной структурой, яркими танинами, с тонами ванили и тостов.

Гастрономические сочетания: Запеченная рыба, лобстеры.

Гастрономические сочетания: Мясные блюда с соусами, утка в малиновом соусе.

Потенциал хранения: 3-5 лет.

Потенциал хранения: 5-7 лет.

Рейтинги:

Рейтинги:

2006 2005

R.P.

WE

91/100

86/100

88/100

85/100

Ценовая категория:

R.P. 2004 2003

WE 95/100

88/100

Ценовая категория:

79

80

ВИНА НОВОЙ ЗЕЛАНДИИ

TENUTA CAMPO DI SASSO Тенута Кампо ди Сассо CAMPO DI SASSO — это новый проект Маркиза Лодовико Антинори, бывшего владельца великого тосканского поместья Tenuta dell’Ornellaia, охватывающий винодельню Антинори в Тоскане, Венгрии и Новой Зеландии. Новозеландская часть проекта называется Mount Nelson. После прекращения производства в Tenuta dell’Ornellaia в конце 90-х знаменитого белого вина Poggio alle Gazze, Лодовико Антинори задался целью создать выдающееся вино из сорта Совиньон Блан, для чего выбрал винодельческую область Мальборо в Новой Зеландии, общепризнанной Мекке Совиньона. Лодовико выбрал лучшие земли для своих виноградников в долине Мальборо. Даже летом температура там редко достигает 24 С, виноградники с Совиньон Блан находятся на солнечной стороне. В результате получаются великолепные вина, соединяющие в себе как фруктовые и тропические ароматы, характерные для вин Нового Света, так и минеральность, присущую лучшим Совиньонам Франции. Лодовико Антинори убежден, что сортовое новозеландское Совиньон Блан завоюет любовь потребителей в очень короткое время, так как оно лучше всего сочетается с фаворитами на обеденном столе — всевозможной рыбой и другими дарами моря, а также и замечательно гармонирует с блюдами азиатской кухни.

ВИНА НОВОЙ ЗЕЛАНДИИ

MOUNT NELSON SAUVIGNON BLANC Маунт Нельсон Совиньон Блан Сорт винограда: Совиньон Блан 100% Особенности производства: Сбор ягод только в холодное время суток, ферментация в стали, выдержка в бутылке 3-4 мес. Цвет: Светло-желтый. Аромат: Тропических фруктов, травы и цитрусовых. Вкус: Богатый, структурированный, очень свежий и яркий с приятным сладковатым послевкусием. Гастрономические сочетания: Морепродукты, особенно морские гребешки, молодая спаржа, суши, овощные салаты.

Рейтинги: 2008 2006

R.P.

WS

WE

87/100

91/100

90/100

83/100

Ценовая категория:

81

82

КРЕПКИЕ СПИРТНЫЕ НАПИТКИ

TORRES Торрес Бренди Торрес созданы из отборного винограда традиционным методом «солера». Строгий контроль за качеством, использование только лучшего белого винограда для дистилляции, ароматных дубовых бочек — все это сделало бренди Торрес узнаваемым и любимым во всем мире.

КРЕПКИЕ СПИРТНЫЕ НАПИТКИ

83

BRANDY TORRES 5 SOLERA RESERVA Бренди Торрес 5 Солера Ресерва

BRANDY TORRES 10 SOLERA RESERVA Бренди Торрес 10 Солера Ресерва

BRANDY TORRES 20 SOLERA RESERVA Бренди Торрес 20 Солера Ресерва

Сорта винограда: Парельяда, Макабео, Чарелло. Выдержка в традиционном стиле «солера» в бочках из американского дуба.

Сорта винограда: Парельяда, Макабео, Чарелло. Выдержка в традиционном стиле «солера» в бочках из американского дуба.

Сорта винограда: Парельяда, Уни Блан. Выдержка в в барриках из Лимузенского дуба.

Цвет: Топаза, с зелеными оттенками и отблесками старого золота.

Цвет: Топаза, с отблесками старого золота.

Аромат: Глубокий и насыщенный, с тонами фундука и сухофруктов.

Аромат: Интенсивный и яркий, с теплыми тонами специй, корицы и ванили.

Вкус: Яркий и шелковистый, с тонами пряностей и корицы в послевкусии.

Ценовая категория:

Цвет: Темного янтаря. Аромат: Глубокий и темный, с тонами орехов и сухофруктов. Вкус: Бархатистый, элегантный и округлый с тонами пряностей.

Вкус: Округлый и богатый, с гармоничным и ароматным послевкусием.

Ценовая категория:

Ценовая категория: