Lev sundt med mineraler - læseprøve

166 mm

25 mm

HENRIK DILLING (f. 1959) er uddannet biopat, ernæringsrådgiver, psykoterapeut og SQ Coach. Han har tidligere skrevet bestselleren Klar besked om vitaminer og mineraler.

Læs mere på houseofawareness.dk lecitin og omega 3 fedtsyrer holder hjernen klar

D-vitamin, zink og kobber holder huden ung og smidig

C-vitamin, betacaroten og lutein beskytter synet jod aktiverer stofskiftet hvidtjørn styrker hjertet

A- og D-vitamin beskytter slimhinderne i luftvejene

krom nedsætter din sukkertrang

echinacea forstærker immunforsvaret te fra mælkebøtterod og artiskok renser leveren

mælkesyrebakterier, olivenolie og gulerødder holder din mave sund zink og selen er en forudsætning for høj fertilitet

gyldenris renser nyrerne Omega 3-6 og 9 fedtsyrerne gør dine muskler udholdende

D-vitamin, kalk og magnesium arbejder sammen om at styrke knoglerne

9

788711

med vitaminer og mineraler

239 mm

A- og D-vitamin samt ingefær forebygger forkølelse

/HY V XQGW

B-vitaminerne og silicium øger hårets vækst og styrke

HENRIK DILLING

Få mere overskud, bedre helbred, større sexlyst og bedre humør!

Bogen henvender sig til både unge, voksne og ældre, og guider dig gennem din krops behov for vitaminer, mineraler, fedtstoffer og antioxidanter.

CMYK

166mm

HENRIK DILLING

Klar besked om kost, fordøjelse og forebyggelse af sygdomme

/HY V XQGW

med vitaminer og mineraler

508138

www.lindhardtogringhof.dk

LINDHARDT OG RINGHOF

113236_Lev Sundt_Body.indd 2

05/11/12 14.07

=:CG>@ 9>AA>C<

LEV SUNDT MED VITAMINER OG MINERALER A>C9=6G9I D< G>C<=D;

113236_Lev Sundt_Body.indd 3

05/11/12 14.07

Lev sundt med vitaminer og mineraler © Lindhardt og Ringhof Forlag A/S, 2009, 2012, 2016 3. udgave, 1. oplag ISBN: 978-87-11-50813-8 Forfatter: Henrik Dilling Fotograf: Henrik Freek Omslag: Marlene Sherar, Imperiet Grafisk tilrettelægning: Jette Totsi Sats: Demuth Graphic (ITC Charter, Helvetica Neue) Redaktør: Henrik Wraa Forlagsredaktør: Malene Grue, Lone Selfort Repro: Highlight A/S Trykkeri: Livonia Print, Riga Printed in Latvia 2016 Udgivet af: Lindhardt og Ringhof Vognmagergade 11 1148 København K Telefon 36 15 66 00 www.lindhardtogringhof.dk Lindhardt og Ringhof – et selskab i Egmont Kopiering fra denne bog må finde sted på institutioner og virksomheder, der har indgået aftale med COPY-DAN, men kun inden for de i aftalen nævnte rammer.

Institutioner og virksomheder, der ikke har indgået aftale med COPY-DAN, skal ved ønske om kopiering henvende sig til Lindhardt og Ringhof.

115655_Lev_Sundt_Vitaminer_Mineraler-body.indd 4

26/11/15 14.54

INDHOLD Forord 7 Indledning 8 Kapitel 1 Sundhed og sygdom 11 Gefionmodellen 14 Biopati 16 Belastnings- og stressfaktorer 18 Test og analyser 22 Kapitel 2 Kost 33 Hvad er sund mad? 34 Gode kostråd og leveregler 39 Glykæmisk indeks 41 Tilberedning 48 Kapitel 3 Vitaminer 51 Fedtopløselige vitaminer 52 A-vitamin 52 D-vitamin 55 E-vitamin 61 K-vitamin 65 Vandopløselige vitaminer 68 B-vitaminer generelt 68 B1-vitamin 71 B2-vitamin 73 B3-vitamin 75 B5-vitamin 80 B6-vitamin 82 B8-vitamin 86 B9-vitamin 88 B12-vitamin 92 C-vitamin 96 Kapitel 4 Mineraler og sporstoffer 105 Kalk 106 Magnesium 112 Fosfor 115

Kalium 118 Natrium 120 Klor 121 Svovl 122 Jern 123 Zink 128 Kobber 132 Mangan 134 Krom 136 Selen 138 Silicium 143 Jod 145 Fluor 148 Molybdæn 150 Kobolt 152 Litium 153 Bor 154 Germanium 155 Nikkel 155 Vanadium 158 Sølv 159 Guld 159 Kapitel 5 Vitaminlignende stoffer, Q10, sukkerstoffer og svampe 160 PABA 161 Orotsyre 162 Pangaminsyre 163 Amygdalin 164 Bromelain 165 Bioflavonoider 166 Cholin 167 Inositol 169 Q10 170 8 essentielle sukkerstoffer 173 Medicinske svampe 175 Kapitel 6 Frie iltradikaler og antioxidanter 181

INDHOLD 5

113236_Lev Sundt_Body.indd 5

05/11/12 14.07

Frie iltradikaler 182 Antioxidanter 183 Kapitel 7 7 af naturens vidundermidler 186 Aronia 187 Ingefær 189 Rød solhat 190 Hvidtjørn 192 Hvidløg 192 Grøn te 195 Gurkemeje 197 Kapitel 8 De fantastiske fedtstoffer 198 Mættede fedtstoffer 200 Umættede fedtstoffer 202 Lecitin 206 Ødelagte fedtstoffer 208 Kapitel 9 Tungmetaller og miljøgifte 211 Tungmetaller 212 Kviksølv 212 Chlorella pyrenoidosa 217 Aluminium 219

Cadmium 221 Bly 222 Nikkel 224 Jern 224 Kobber 224 Krom 226 Vanadium 226 Arsenik 226 Platin 227 Forebyggelse af tungmetalforgiftning 227 Miljøgifte 228 Forebyggelse af forgiftning med miljøgifte 232 Kapitel 10 Forebyggelse af de store livsstilssygdomme 233 Kapitel 11 Miniguide til andre lidelser 254 Ordliste, hjemmesider og litteratur 272 Register 285

6 INDHOLD

113236_Lev Sundt_Body.indd 6

05/11/12 14.07

FORORD Vi danskere er kendt for at tale om mad. Vi gør det gerne, ofte og længe, og ikke meget kan bringe sindene i oprør, som ny information om mad. Mediebilledet forstyrres næsten ugentligt af sådanne nye informationer eller advarsler, fordi en eller anden journalist har set overskriften på en videnskabelig artikel. Mange forskere, specielt i min egen stand, er så ivrige efter et bestemt resultat af deres forskning, at de får skyklapper på, og begynder at politisere for at få deres eget budskab ud.

Dette efterlader endnu en gang den stakkels avislæser i total forvirring. Tænk bare på hønseæg, hvor debatten har længe bølget frem og tilbage. Og hvordan er det nu med planteolierne? Må jeg stege i dem?

Når man stiller disse spørgsmål, kan det være svært at få et klart svar, hvis man blot søger på nettet. Men det får man i denne bog, hvor Henrik Dilling på en let overskuelig måde har samlet information om de kendte næringsmidler, som vi får i kosten – og om dem, vi ikke får i kosten.

Med de data, der i dag foreligger om kost, tilskud og naturlægemidler, har man nemlig en god mulighed for selv at få indflydelse på, hvor godt man vil have det, og hvor længe. Desuden er det nødvendigt at vide, hvad man ikke får nok af i sin kost, hvad man så skal supplere med, og hvilke egenskaber de ting, man putter i munden, har.

I 1996 udkom forløberen for nærværende bog. I 2009 udkom en udvidet og opdateret udgave, og lige siden har den stået som den mest brugervenlige opslagsbog blandt sundhedsinteresserede både inden for, men specielt også uden for det ortodokse sundhedsvæsen. Og nu har Henrik Dilling gjort det igen. Denne bog er spækket med information, skrevet uden skelen til det politisk korrekte, men hele tiden med snuden i sporet for at få den nyeste viden med. Bogen er samtidig let tilgængelig og først og fremmest let at finde rundt i. Det betyder, at den er hurtig at anvende som opslagsbog, og at den let kan konkurrere med den hurtigste søgetjeneste, når det drejer sig om at få overblik og finde faktuel viden om det spørgsmål, man ønsker svar på.

God fornøjelse.

Claus Hancke Speciallæge i almen medicin Kgs.Lyngby, august 2012

FORORD 7

113236_Lev Sundt_Body.indd 7

05/11/12 14.07

INDLEDNING Det er på høje tid, at vi tager ansvaret for vores helbred og sundhed tilbage. At vi søger viden og stiller krav og ikke kun overdrager ansvaret for vores liv og helbred til andre. Det kræver vilje at gøre noget andet end det, du er vant til – at bryde vanerne og erstatte dem med nogle nye og bedre. Spørg dig selv hvad der forhindrer dig i at gøre noget andet, end du plejer. Vaner er ofte lig med tryghed, så du kan være nødt til at bevæge dig lidt uden for din tryghedszone. Frem for at lade stå til og blive ”ramt” af sygdom, kan man vælge at komme sygdom i forkøbet og undersøge hvilke muligheder, man har for at holde sig rask. Sådan tager man ansvaret for sit eget liv og helbred alvorligt. Det er en god idé at sætte dig godt ind i emnet og søge viden forskellige steder. På den måde forøger du din chance for at tage bevidste valg.

HVORFOR DENNE BOG? Der er behov for ny bevidsthed og oplysning. Helhedsorientering og forståelse af, at vi mennesker besidder en stor selvhelbredende kraft, er forudsætningen for at bevare sundheden. Gamle overbevisninger og autoritetstro må vige pladsen for ny viden og personlig ansvarstagen. Sygdom er i de fleste tilfælde en følge af forkert livsførelse og mangel på viden og bevidsthed om mulighederne for reel forebyggelse og sundhed. De valg, man træffer i alle livets forhold forudsætter viden om, dels hvad der er at vælge imellem, og dels hvilke konsekvenser de forskellige muligheder indebærer. Mange lidelser og sygdomme er helt unødvendige, og det er absolut muligt at vælge naturlige alternativer til medicinsk behandling, hvis bivirkninger ofte skaber mere unødig lidelse.

Ved reel forebyggelse, som bl.a. sund og nærende kost med alle de gode næringsstoffer, suppleret med de nødvendige tilskud med særlig fokus på antioxidanter, er det i høj grad muligt at undgå livsstils- og livsbetingede sygdomme som fedme, sukkersyge, ADHD, hjerte-kar-lidelser, gigt, knogle-afkalkning, depression, demens og kræft. Ud over at disse sygdomme medfører store menneskelige lidelser og årligt koster samfundet milliarder, udgør de også en yderst lukrativ forretning for medicinalvirksomhederne. Det er på tide at få mennesket og sundheden i fokus. Uden optimal sundhed er vi ikke i stand til at udvikle os optimalt, hverken som enkeltpersoner eller som samfund. Menneskets sundhed er samfundets vigtigste ressource.

Børn og voksne skal lære, hvordan man bevarer sin sundhed, både fysisk og mentalt. Det kræver, at forældre, lærere, pædagoger og ikke mindst læger har den fornødne viden til at lære børnene og de voksne, hvordan målet nås.

Den mentale og følelsesmæssige balance er også en afgørende forudsætning for at holde sig sund – og for hurtigt at blive rask igen efter sygdom. Det handler om det højeste formål med sundhed, nemlig at være i stand til at leve sit liv med fuld energi og udvikle sig til gavn for sig selv og andre mennesker.

8 INDLEDNING

113236_Lev Sundt_Body.indd 8

05/11/12 14.07

ER KOSTTILSKUD SPILD AF PENGE? Debatten om kosttilskud antager ofte en useriøs karakter, og økonomiske interesser skinner tydeligt igennem på bekostning af folkesundheden. Kosttilskud er alle pengene værd, forudsat at kvaliteten af produkterne er i orden. Det ER nødvendigt med tilskud af vitaminer, mineraler og fedtsyrer i en verden med udpinte fødevarer, stærk forurening og medicinering af de dyr, der indgår i vores daglige kost.

Formålet med kosttilskud er i al sin enkelhed at forebygge sygdom og bevare sundheden. I forhold til doseringen af kosttilskud bør Optimal Daglig Anbefaling, ODA, følges. Anbefalet Dagligt Tilskud, ADT, er at betragte som ren overlevelsesdosis.

Befolkningen bliver officielt informeret om, at hvis vi spiser varieret og følger de officielle anbefalinger, får vi, hvad vi behøver af vitaminer, mineraler og fedtstoffer. Lige bortset fra en lang række undtagelser: Kvinder, som ønsker at få børn, gravide, ammende, spædbørn, børn i voksealderen og i puberteten, sportsfolk, alle, som ikke spiser 600 g grønt og frugt dagligt, vegetarer, især veganere, mennesker med hårdt arbejdspres og stress, kvinder og mænd i overgangs-alderen, mennesker der lider af kroniske sygdomme og er medicinerede, psykisk belastede, alkoholikere og andre misbrugere, ældre og gamle mennesker. Den resterende gruppe er meget lille, hvis den overhovedet findes. Set i det lys er det arrogant, når man som ”ekspert” hævder, at der ikke er behov for kosttilskud!

Fra officielt hold anbefales det at rådføre sig med sin læge om kosttilskud, men problemet er, at lægernes uddannelse ikke kvalificerer dem til at give denne rådgivning, ligesom deres undervisning kun har givet dem en lille indsigt i ernæringsforhold, naturlig medicin og holisme. Alternativt arbejdende læger, som bygger bro mellem traditionel og alternativ medicin, med speciale i orthomolekylær medicin ved dog meget om kost samt brugen af vitaminer, mineraler og fedtsyrer.

Biopater, heilpraktikere, naturopather, kliniske økologer, ernæringsterapeuter, medicinske urteterapeuter og andre behandlere med tilsvarende uddannelser er specialuddannet i ernæring og brug af vitaminer, mineraler, fedtsyrer, urtemedicin og øvrige kosttilskud. Og de peger alle på vigtigheden af vitamin- og mineraltilskud. Det vigtigste for alle behandlere er at hjælpe mennesker til at bevare deres gode helbred og sundhed. Det gøres kun ved reel forebyggelse og undervisning i livsførelse og personlig ansvarstagen. Vi skal naturligvis lære at skelne mellem gode og dårlige produkter på markedet, og det kan betale sig at søge professionel vejledning hos behandlere, som har stor klinisk erfaring og viden om næringsstoffernes betydning i kroppen.

SÅDAN BRUGER DU BOGEN Denne bog kan bruges både som håndbog og som opslagsværk, hvis man ønsker viden om specifikke vitaminer, mineraler, antioxidanter, fedtstoffer, tungmetaller og udrensning af disse mm.

Man kan også teste sig selv for at finde ud af, hvordan man bedst optimerer sit helbred og sin evne til at forebygge. Ønsker man at forbedre sine kostvaner, er der også anvisninger på dette.

INDLEDNING 9

113236_Lev Sundt_Body.indd 9

05/11/12 14.07

Bogen kan også bruges som lærebog og som forebyggelses- og behandlingsnøgle til behandlere og lægfolk med speciel interesse for sundhedsområdet. Bagerst er der en liste over de produkter og behandlere, der omtales og anbefales i bogen. Der findes også henvisninger til relevante kilder og bøger, hvis du skulle få lyst til at vide mere.

Bogens anbefalinger står ikke i stedet for lægelig behandling. Der skal være en læge involveret i forbindelse med dosering og seponering (at ophøre med medicinsk behandling) af medicin. Før og ved medicinsk behandling og operative indgreb er det vigtigt at informere lægen om, hvilke naturmidler man indtager, da de kan have indflydelse på behandlingen.

TAK Med hjælp, støtte og inspiration fra en lang række mennesker er denne bog blevet en realitet.

Først og fremmest tak til redaktør Lone Selfort for hendes effektive og engagerede arbejde med at få denne nye, rettede og let redigerede udgave af bogen udgivet.

Tak til Jette og Henrik for godt samarbejde, sparring og tålmodighed. Tak til min mor Hanna, for at medvirke til at skabe en perfekt ramme om skrivearbejdet og min far, Otto, for et stort arbejde med gennemlæsning og inspirerende diskussioner. Tak til speciallæge Claus Hancke for endnu engang at skrive forord til denne nye udgave.

Tak til Gitte Pedersen, Kurt Weinrich, Eskil og Kristian Krogh, Thomas Kjærsgaard, Preben Christensen, Axel Munksgaard, Mads Flytlie og Jesper B. Jensen for at have leveret videnskabelige undersøgelser og for hjælp i redaktionsfasen. Tak til læge Carsten Vang Hansen for at have leveret videnskabelige undersøgelser om mikrobølger. Tak til biokemiker Dianna de Place for bidraget om sukkerstofferne og til lærer Vivi Bødtger, for hjælp til bogens indledning.

Denne bog dedikeres til min kæreste Helle, med tak for sparring, korrekturlæsning, samt kærligt nærvær og tålmodighed. Endvidere til mine to sønner, Victor og Simon, samt til alle børn og unge, som bærer vores fremtid og til alle mennesker, som ønsker at gøre en forskel og leve i sundhed og glæde.

Henrik Dilling Hansen, oktober 2012

10 INDLEDNING

113236_Lev Sundt_Body.indd 10

05/11/12 14.07

K APITEL 1 SUNDHED OG SYGDOM

Vær den forandring du ønsker at se i verden Mahatma Gandhi KOST 11

113236_Lev Sundt_Body.indd 11

05/11/12 14.07

Sundhed tages ofte for givet og værdsættes ikke før, vi bliver syge. Sundhed giver os mulighed for at være glade og fuld af energi, at indgå i berigende sammenhænge, hvor vi er i stand til at yde vores bedste i fællesskabet samt at kunne udføre vores livs opgaver helt op i en høj alder.

Sygdom opstår lettere, hvis man ikke ved, hvad der skal til for at holde sig rask.

Sygdom kan betragtes som ”noget man bliver ramt af”, men man kan også vælge at betragte sygdom som læreproces, skønt det kan være svært, særligt ved alvorlig sygdom.

Sundhed og viden om helhed, altså forståelse af at der er mange sammenhængende faktorer, der har betydning for ens helbred, er essentielt. Nervesystemet skal have et frit ”flow”. Hvis der er blokeringer, kan det forårsage sygdom. Alt hvad vi indtager af føde og stimulanser påvirker vores krops kemi og dermed også vores psyke. Energiniveauet er bestemt af mange forhold, herunder motion, kost, psyke, arbejdsforhold og graden af tryghed. Vores psykiske velbefindende og sociale forhold er afgørende for vores selvopfattelse, selvværd og for vores muligheder for at erhverve viden og for at købe os til et sundere liv. Vore højeste livsværdier og overbevisninger kan også være afgørende for vores sundhed og selvforståelse. Det er vigtigt at forstå, at det hele er sammenhængende.

Biopatien og Gefionmodellen kan bruges til at få en forståelse af sammenhænge og helhed. De to modeller ligger til grund for min opfattelse af sygdom og sundhed og for de spørgsmål, som stilles i sidste del af kapitlet.

Gefionmodellen er et meget brugbart redskab til forståelse af det hele menneske. Helhedsanalysen, som er en grundig analyse af et menneskes situation og helbredstilstand her og nu, er udsprunget af Gefionmodellen. Analysen tilgodeser både en almindelig klinisk analyse og en mere alternativ komplementær medicinsk analyse.

Den biopatiske model kan fortælle, hvor man sundhedsmæssigt befinder sig lige nu. Med det udgangspunkt kan man fastslå, hvad det er, der belaster ens system – for derefter at fjerne disse belastninger. Den biopatiske model foreskriver såvel afgiftning som opbygning, hvilket sker gennem kostændring, vitamin- og mineralterapi, reguleringsterapi ( kosttilskud, naturlige lægemidler, behandling med urtemedicin) og symbioseterapi (genopretning af vores naturlige mikroflora i fx tarmen, samt fjernelse af kronisk infektion. Ved kronisk infektion anvendes bl.a. homøopatiske midler. Dertil kommer diverse fysiske og psykiske behandlingsmetoder.

Jeg vil først gennemgå sygdomsfaserne, hvorefter der er en gennemgang af belastnings- og stressfaktorer, som alle udsættes for. Den sidste del af kapitlet indeholder tests og reflekterende spørgsmål, som kan give dig et godt fingerpeg om, hvor du befinder dig på det sundhedsmæssige plan.

Test og spørgsmål kan ikke gøre det ud for kliniske analyser hos en professionel behandler.

I kapitlerne 10 og 11 om forebyggelse af sygdom kan du finde generelle og

12 SYGDOM OG SUNDHED

113236_Lev Sundt_Body.indd 12

05/11/12 14.07

113236_Lev Sundt_Body.indd 13

05/11/12 14.07

specifikke anvisninger og rådgivning til forebyggelse af sygdom, men også som hjælp til helbredelse.

Helhedsforståelse er essentiel, når det gælder forebyggelse og helbredelse.

Menneskets selvhelbredende kraft fungerer både på det fysiske, det mentale og det åndelige plan. Uden den samlede kraft, er det ikke altid muligt at blive helbredt. Det er afgørende at forøge bevidstheden på helseområdet for at bevare sit gode helbred.

GEFIONMODELLEN Gefionmodellen blev udviklet i starten af 80’erne af Ole og Suzette van HauenDrucker. Ole er læge og akupunktør, og Suzette er universitetsuddannet klinisk økolog (en klinisk økolog arbejder med kost og helbred) fra USA og Mensendieckterapeut. Deres idé var at skabe et tværfagligt center med patienten/klienten i centrum. De ønskede at integrere medicin og behandling. Kunst og musik skulle også være en del af centerets tilbud. Både Ole og Suzette arbejdede med det, man i dag kalder orthomolekylær medicin (de rette byggestens medicin eller økologisk cellemedicin), hvor der bl.a. arbejdes med kost og behandling med vitaminer og mineraler.

Gefionmodellen består af fem søjler: 1. Struktur Den første søjle er kroppens struktur og holdning. Her betragtes især rygsøjlen og kropsholdningen, men også knoglernes og musklernes tilstand. Det er særdeles vigtigt at centralnervesystemet (CNS) er uden blokeringer. Blokeringer kan skyldes, at ryghvirvler og led har forskubbet sig under fødslen – både hos mor og barn (en fødsel kan være en barsk omgang for begge parter), spændinger i muskulaturen, skævheder i kroppen, ensidige arbejdsbelastninger, slid, fald og ulykker. Også tilbageholdte følelser kan skabe spændinger, som kan blokere.

2. Biokemi Den anden søjle omhandler det biokemiske område, som er meget stort og afgørende for vores velbefindende. Når der er biokemisk ubalance, vil såvel krop som psyke være påvirket. Selv tilsyneladende små og enkeltstående faktorer kan have meget stor betydning; fx indgår zink i mere end 180 enzymprocesser i kroppen, og kviksølv i endog meget små mængder kan forgifte kroppen i invaliderende grad.

De biokemiske forhold i kroppen ændres hele tiden og der foregår konstant tusindvis af biokemiske processer. Under biokemiske faktorer hører også miljøgifte, stråling og genetiske (arvelige) faktorer.

3. Energi Den tredje søjle er energi. Alt i denne verden er energi. Alt svinger i bestemte fre-

14 SYGDOM OG SUNDHED

113236_Lev Sundt_Body.indd 14

05/11/12 14.07

kvenser, og det gælder også menneskets organisme. Den indisk/amerikanske læge Deepak Chopra siger, at vi kan betragte kroppen som en rindende flod, snarere end som en statisk, ikke synligt foranderlig, masse. I gammel indisk lægekunst (Ayurveda) arbejder man bl.a. med begreber som prana og kundalinikraft. Prana betyder livsenergi, og kundalini er den åndelige urkraft som venter på at blive realiseret. I Kina arbejder man med kroppens energibalance og energiflow. Ki, som betyder luft, er kroppens primære energikilde. Når kroppens energi er i ubalance eller er lav, opstår sygdom. I den traditionelle vestlige medicin, er energi-aspektet ikke noget man beskæftiger sig med.

4. Psykosociale forhold Den fjerde søjle er de psykosociale faktorer, som er omfattende og på mange måder afgørende for vores opfattelse af os selv og vores forhold til andre mennesker, ja til hele verden. Vi er født med nogle instinkter og psykiske talenter, som formes i os af de mennesker og det samfund, vi vokser op i. Meget af det, vi oplever, fortrænges ned i underbevidstheden, da det kan være meget smerteligt.

Alle mennesker oplever forskellige former for ubehag gennem livet, såsom sorg og vrede samt seksuelle følelser og glæde. Men smerte og ubehag er bl.a. det, som driver os videre i vores udvikling. Glæde er den naturlige tilstand. Hvis der ikke er glæde i ens liv, så er det fordi selvopfattelsen er forkert, enten fordi nogle følelser er fortrængt, fordi vi påvirkes negativt, eller fordi vi har en negativ selvfølelse og et negativt tanke- og følelsesmiljø i vores system. Erkendelse og transformation af negative følelser og tanker til positive, vil føre til øget livsglæde.

Der er en tæt forbindelse imellem psyke, nervesystem og immunsystem, den såkaldte psyko-neuro-immunologi, som er et nyere område inden for sundhedspsykologien. Alle psykiske tilstande, negative som positive, påvirker nervesystem og immunforsvar. Følelsesmæssige belastninger vil hurtigt manifestere sig i fysiske symptomer og egentlig sygdom. Bevidstheden om ens ”psykiske landskab”, eller at gøre det underbevidste bevidst, er en af vejene til sundhed, livskvalitet og glæde.

5. Tro, åndelighed og bevidsthed Den femte søjle er det åndelige eller det spirituelle, som ikke her skal opfattes som religiøsitet, men som åndelig bevidsthed. Denne bevidsthed giver sig udtryk i selvforståelse, højere mening og evnen til at føle kærlighed og medfølelse over for alle levende væsener. Det er altså livsholdning og bevidsthed, der har speciel betydning for åndelig forståelse.

De fleste mennesker tror på ét eller andet, en højere intelligens eller en højere mening med livet, men finder ikke nødvendigvis tilfredsstillende svar i den trosretning, de er opdraget i.

Gefionmodellens fem søjler er alle med til at ”bære taget på bygningen”.

Senere i dette kapitel kommer der nogle spørgsmål og test, som bl.a. tager udgangspunkt i modellen.

SYGDOM OG SUNDHED 15

113236_Lev Sundt_Body.indd 15

05/11/12 14.07

BIOPATI Biopati (biologisk regeneration) er betegnelsen på et behandlingssystem udviklet af Kurt Wiinberg Nielsen i 1970´erne. Han valgte teorier og behandlingsmetoder ud og samlede dem i biopatien.

En af de vigtigste behandlingsmetoder i biopatien, er vitamin- og mineralterapi.

Fra degeneration til regeneration Vi udsættes alle for en bred vifte af belastningsfaktorer gennem livet. Jo kraftige belastningerne er, des hurtigere degenererer vi. Ved at bevidstgøre og minimere de belastende faktorer og ved at styrke vores selvhelbredende kraft, kan vi regenerere og bevæge os fra udmattelse og sygdom til sundhed.

Definition af sygdom og sundhed I biopatien findes to enkle definitioner af sygdom og sundhed.

Sygdom = at belastningerne er større end den selvhelbredende kraft.

Altså, når belastningerne er større end organismens samlede evne til at helbrede sig selv.

Biopatiske tilpasningsfaser Organismen tilpasser sig den situation, den befinder sig i. Det gør den for at overleve, og det er alene denne selvhelbredende urkraft, som driver os frem trods lidelse og ubehag. Fase 1-3 er såkaldte alarmfaser, hvor kroppen reagerer hurtigt. I disse Sundhed = at belastningerne tre faser er der masser af energi til er mindre end den rådighed, og kroppen har forholdsselvhelbredende kraft. Altså, vis let ved at regenerere, hvis den når belastningerne er mindre korrekte behandling gives. Fase 4-7 end organismens samlede er udmattelsesfaser. I disse fire faser er evne til at helbrede kroppen udmattet, og det kræver en større sig selv. indsats at regenerere.

Man kan befinde sig i de forskellige faser i kortere eller længere tid, fra få dage til adskillige år, og overgangen imellem faserne er flydende. Degeneration forløber forskelligt fra person til person alt efter arv, miljø, konstitution, modstandskraft, livsførelse og overbevisning. Den biologiske alder, som er noget helt andet end vores kronologiske alder, er også meget forskellig og er bestemt af de samme faktorer. Man kan være i tyverne og være degenereret som en 60-årig, og man kan være 80 år gammel og i vigør som en 40-50-årig.

16 SYGDOM OG SUNDHED

113236_Lev Sundt_Body.indd 16

05/11/12 14.07

Fase 1: Regulering Denne fase er den absolut sunde fase, hvor kroppen i stand til at regulere belastninger uden besvær. Sundhed, energi og livsglæde er fremherskende. Det er forholdsvis få mennesker der befinder sig i denne fase. Spædbørn befinder sig ofte i denne fase, men mange nyfødte er allerede er ret belastede, bl.a. af forurening og mangelfuld ernæring. Hvis barnet ikke ammes optimalt, og moderen ikke spiser optimalt, vil barnets forsvarsmekanismer være svækkede.

Fase 2: Dysfunktion I denne fase opstår dysfunktioner i kroppen, belastningerne bliver sværere at regulere, og der opstår symptomer som forkølelse, udslet, tarmsmerter og utilpashed. Har organismen styrke nok til at overvinde belastningerne, vil kroppen vende tilbage til fase 1. Ellers vil den gå imod fase 3.

Fase 3: Akut infektion Her opstår akutte infektioner, der typisk starter i mellemøret og i øvre luftveje.

Senere kan der opstå infektion i mandler, tarmsystem, blære og underliv. Behandlingen af disse infektionstilstande er afgørende for, om den syge vender tilbage til fase 1-2 eller belastes yderligere og fortsætter til fase 4. Hvis der symptombehandles ensidigt med antibiotika, vil der være en stor risiko for at infektionen bliver kronisk. Det er ikke ualmindeligt at tilbagevendende infektioner behandles adskillige gange, i de mest grelle tilfælde op til mere end hundrede gange over flere år.

Den form for behandling vil ofte give store problemer i tarmsystemet fx uønskede mikroorganismer og udvikling af candidasvamp. En af de store farer ved overdreven brug af antibiotika er, at der opstår resistente bakteriestammer, som det til sidst bliver umuligt at slå ihjel med antibiotika.

Fase 4: Kronisk infektion I denne fase vil man se en eller flere betændelsestilstande i kroppen. De(n) vil ligge latent i systemet og bryde ud jævnligt. Man kan sagtens have et betændelsesfokus et eller andet sted i kroppen uden at mærke noget specielt til det. Et betændelsesfokus vil typisk befinde sig i mandler, bihuler, tandrødder, luftveje, tarmsystem, blindtarm, blære eller underliv. Det er meget sandsynligt, at man vil have en forstyrret flora i tarmsystemet og underlivet forårsaget af antibiotikabehandling og ofte også forkerte kostvaner. I fase 4 vil man ofte hurtigt miste energi og være mere følsom over for virus- og bakterieangreb, stress og andre belastninger.

Fase 5: Allergi Denne fase kaldes for allergifasen, men den burde hedde overfølsomhedsfasen, da 98 % af alle såkaldte allergier er overfølsomhed. Kun 2 % er ”ægte” allergi, som kun klinisk kan bestemmes ved en blodprøve. Akut allergi og fødevare-intolerans kan også bestemmes med en blodprøve, som kaldes en ELISA-test.

Ved kronisk infektion, forstyrrede slimhinder, muligvis svamp og uønskede

SYGDOM OG SUNDHED 17

113236_Lev Sundt_Body.indd 17

05/11/12 14.07

bakterier i tyktarmen, følger der naturligt overfølsomhed. Immunsystemet forstyrres og overreagerer over for ellers uskadelige stoffer som fx pollen og husstøv. I alvorlige tilfælde er immunsystemet så forstyrret, at der forekommer autoimmune reaktioner, hvilket vil sige at immunsystemet reagerer overfor kroppens eget væv, og sygdomme som fx diabetes 2 og leddegigt opstår. Symptomerne på overfølsomhed er almindeligvis væskeansamling, hævelse, kløe, smerter, diarré, irritabilitet, hovedpine og træthed.

Fase 6: Deponering af affaldsstoffer I denne fase ophobes og deponeres affaldsstoffer i såkaldt ikke-vitalt væv. Det vil sige i hud, fedtvæv, muskler, bindevæv og i led. Først i senere stadier deponeres affaldsstofferne i mere vitale organer som lever, nyre, tarmsystem og lunger. Det er dog vigtigt at holde for sig øje, at det afhænger af den enkeltes arv, livsførelse og belastninger, hvor og hvordan affaldsstofferne ophobes.

Deponeringen af affaldsstoffer fører til forskellige gigtlidelser og gigtlignende symptomer med smerter i led og muskler. I mange tilfælde er gigtdiagnoser ”falske”, da symptomerne forsvinder, når klienten får den rigtige behandling. Anderledes er det med de kroniske tilstande, som ikke umiddelbart kan helbredes, men kun lindres ved ændret livsførelse, naturmedicin og anden behandling.

Fase 7: Intracellulær dysbiose Denne fase er en kræftfase hvor selve cellens indre liv er forstyrret eller ødelagt.

Mitokondrierne, som styrer energifremstillingen i cellen, er ødelagt, og cellen ændrer sig til en vildtvoksende gærcelle. Denne teori stammer fra den tyske forsker Professor Enderlein.

Cellen formerer sig og vokser sig til en knude, som kan være ondartet og dermed dødelig.

Biopatien kan styrke den selvhelbredende kraft og hjælpe en til at blive rask igen.

BELASTNINGS- OG STRESSFAKTORER De følgende belastnings- og stressfaktorer tages altid med i betragtning, når man foretager helhedsanalyse ud fra Gefionmodellen og biopatien.

Arvelige faktorer Vi har alle en genetisk arv, som har stor betydning for vores sundhed og velvære.

Defekter i generne kan forårsage lidelser gennem flere generationer. De genetiske belastninger kan forårsage mange forskellige sygdomme og udviklingsforstyrrelser, som fx kræft, gigt og mongolisme (Downs syndrom).

Hvilke omstændigheder og faktorer, der får en sygdom til at bryde ud og udvikle sig, er svært at fastslå. Det er dog påvist, at visse arvelige sygdomme lettere

18 SYGDOM OG SUNDHED

113236_Lev Sundt_Body.indd 18

05/11/12 14.07

bryder ud ved negativ fysisk, biokemisk og psykisk påvirkning. Det gælder fx ved kræft. Det er for unuanceret at henvise til genetik som forklaring på enhver lidelse, da der altid er mange faktorer, der afgør udviklingen af en sygdom.

Strukturelle faktorer Belastninger eller blokeringer i det strukturelle system kan forårsage en masse lidelser og dysfunktioner i kroppen. Det strukturelle system består af knogler, led og muskler og først og fremmest rygsøjlen, som er rygmarvens og dermed centralnervesystemets beskyttende skjold.

Blokeringer i rygsøjlen kan medføre tryk på nerverne, som igen kan forårsage dårlig impulsledning (gennemstrømning af elektriske impulser), fx til organer og dermed dårlig organfunktion. Det er ikke kun de enkelte organer, der kan påvirkes, men hele organismen: arme, ben, sanser, det hormonelle system, immunsystemet og huden.

Kropsholdningen og musklernes tonus, dvs. spændingstilstanden i musklerne, er også afgørende strukturelle faktorer. En muskel ude af balance kan være enten over- eller underspændt, og dette afspejler bl.a. musklernes ophobede, psykiske materiale. Vores kropsholdning og struktur afspejler i høj grad vores oplevelser igennem livet. Dygtige kropsterapeuter kan aflæse et menneskes oplevelser udelukkende via kroppens holdning og struktur.

Biokemiske faktorer De biokemiske faktorer er et meget stort område, som omhandler organismens indre kemi. Alle næringsstoffer, alle organismens affaldsstoffer og alle udefrakommende stoffer har betydning for biokemien. Vigtigst for menneskets biokemi er den daglige kost og stimulansvaner.

Det er desværre helt almindeligt, at biokemien (læs kost- og stimulansvaner) er helt ude af balance. Ofte er der såvel mangel- som forgiftningstilstande, og syre-base-balancen er forskudt i retning af oversyring. Denne oversyring forværres af overdreven kaffedrikning og alkohol. Rygning er også en stærkt belastende biokemisk faktor, specielt på grund af de frie iltradikaler, som rygning fører med sig. Forarbejdningen og udpiningen af fødevarer forværrer også den biokemiske tilstand. Mangel på vitaminer, mineraler, spormineraler, specifikke fedtsyrer, proteiner, komplekse kulhydrater, kostfibre, rent vand og frisk luft påvirker alle biokemien negativt og åbner for mulig forgiftning og dermed for sygdom. Indre forgiftning fra ufuldstændige stofskifteprocesser og giftstoffer fra svamp i tarmsystemet, tilstedeværelse af uønskede mikroorganismer og parasitter samt virus og bakterier kan også medvirke til ubalance, træthed og sygdom.

Behandling med og evt. misbrug af medicin kan også være stærkt belastende for biokemien og tillige sygdomsfremkaldende. Der indlægges hvert år ca. 9.500 personer pga. forgiftninger, heraf skyldes ca. 75 % forgiftning med medicin. Kun ca. 25 % skyldes andre årsager – fx indtagelse af alkohol eller husholdningskemikalier.

SYGDOM OG SUNDHED 19

113236_Lev Sundt_Body.indd 19

05/11/12 14.07

Miljøfaktorer Hele klodens miljø: jorden, vandet og luften, er forurenet af tungmetaller som kviksølv, cadmium, bly, platin og kobber. Efter de to store verdenskrige og de store industrielle fremskridt er verden desuden blevet præsenteret for tusindvis af nye kemiske stoffer, og der kommer stadig nye til. De fleste af de nyintroducerede kemiske stoffer er ikke undersøgt for mulige skadelige virkninger på miljøet eller i menneskekroppen. Disse stoffer, som er fremmede for vores organismer, er ofte sygdomsfremkaldende. Det drejer sig om visse plasttyper, DDT og andre pesticider, dioxiner, PCB, bromerede brandhæmmere, tilsætningsstoffer, kunstige farvestoffer, kunstige sødestoffer, vækstfremmere, stråforkortere, genmodificerede organismer (GMO), kunstige hormonstoffer og tusindvis af andre skadelige, kemiske stoffer.

Når jord, vand og luft er forurenet, så er vores føde også forurenet, hvad enten det drejer sig om føde fra vegetabilske eller animalske kilder. I kosmetiske produkter og i almindelige tand-, hud- og hårplejeprodukter findes også flere hundrede skadelige kemiske komponenter, fra mineralske olier til syntetiske parfumer og tilsætningsstoffer. I meget nyt tøj findes bl.a. formaldehyd for at gøre tøjet glat og strygefrit. Formaldehyd kan fremkalde allergi og i værste fald forgiftning. Også i vore boliger og på arbejdspladserne udsættes vi for forurenende stoffer, fra rengøringsmidler til maling, kemikalier, asbest, tungmetaller og opløsningsmidler.

Råd og svamp i vores boliger er også sygdomsfremkaldende. Der er også risiko for forgiftning fra det naturligt forekommende stof radon, som kan sive op fra undergrunden og ind i husene. Radon er et radioaktivt stof, som kan være kræft fremkaldende.

Vi kan kun til en vis grad beskytte os imod forurening, men meget kan dog gøres i forebyggende øjemed, fx kan vi beskytte os imod mange giftstoffer ved hjælp af specifikke næringsstoffer og vitaminer og mineraler.

Stråle-faktorer Vi udsættes alle for stråling af forskellig karakter og intensitet. Det drejer sig om stråling fra solen, almindeligt forekommende radioaktiv stråling, stråling fra vandårer i jorden, fra globale gitre kaldet Hartmann- og Curry-gitre og endelig elektromagnetisk stråling, som kommer fra elektriske installationer, højtalere, computere, fjernsyn, mikrobølgeovne og mobiltelefoner. Strålingen forstærkes af jerndragere i beton, af metalfjedre i madrasser og af metalrammer i senge. Vi er alle omgivet af stråling og stråleforstærkende elementer – i hjemmet, i bilen og på arbejdspladsen. Ved flyvning udsættes man for radioaktiv stråling, jo højere man flyver, og jo længere tid man er i luften, jo værre påvirker strålingen. Det er muligt, til en vis grad, at beskytte sig imod stråling både via kost og kosttilskud og rent fysisk. Det mest oplagte er så vidt muligt at undgå strålingen. Det er dog praktisk umuligt, især i forhold til den måde mennesker indretter sig på i dag.

Opmåling af stråling kan foretages af geobiologer, der er de mest veluddannede på området.

20 SYGDOM OG SUNDHED

113236_Lev Sundt_Body.indd 20

05/11/12 14.07

Energi-faktorer Energi og masse er et. Alt er energi, alting består af energi og alting bærer en energi. Menneskets organisme er ingen undtagelse, uden energi, intet liv.

I den moderne, vestlige medicin arbejder man ikke aktivt med kroppens energi. Kun i forbindelse med udøvelsen af akupunktur arbejdes aktivt med kroppens energi. I den vestlige medicin er man naturligvis klar over tilstedeværelsen af energi, men langt overvejende betragtes organismen ud fra apparatfejlsmodellen.

I den klassiske kinesiske medicin arbejdes ud fra femelementsteorien og kroppens såkaldte meridiansystem. Energien skal flyde frit i et sindrigt system, som er forbundet i hele kroppen og har betydning for alle kroppens funktioner. Hvis der er blokeringer og ubalancer i organerne, betyder det enten stagnation af energien, underenergi eller overenergi og dermed fejlfunktioner i kroppen, som fører til sygdom. Man bearbejder dette ved at balancere og omfordele energien i kroppen, enten ved kropsøvelser, medicinsk Qi Gong, eller ved behandling med akupunktur og urtemedicin.

Psykosociale faktorer Vores psyke og forståelsen af os selv er af afgørende betydning for vores velbefindende. Vi har alle fortrængninger og traumer fra vores liv, som vi kan vælge at møde og bearbejde, eller vi kan fortsat lade dem forblive fortrængt i underbevidstheden. Men da vi hovedsageligt er styret af vores underbevidsthed, kan det være nødvendigt at kigge nærmere på fortrængningerne og de såkaldt ”negative sandheder” om os selv, især ved sygdom. Indsigten i årsagssammenhængene kan ændre hele ens livsopfattelse.

Kroppen, dvs. cellerne, har en ”hukommelse”. Længe efter at vi tror, vi har lagt gamle mønstre og psykiske smerter bag os, kan de dukke op igen ved den ”rigtige” påvirkning. Fortrængt smerte, sorg, vrede osv., men også fortrængt glæde, viser sig i form af fysiske smerter og under- /overspændinger i kroppen, eller de manifesterer sig i destruktive mønstre, depression eller sygdom.

Vi er alle mere eller mindre neurotiske. Det er en del af det at være et menneske i udvikling. Det vil med andre ord sige, at vi ofte har indkodet en masse ”negative sandheder”, om hvem vi er. Dem kan vi dog, via psykoterapi og tankefelt-terapi, opløse og nå frem til en positiv oplevelse af, hvem vi er.

Den psykiske udvikling går ud på at lære sine tanker og følelser at kende, tage ejerskab over dem og leve efter dem. Det vil føre til en vis neurosefrihed og til en indre fred. Psyken afspejler sig også i fysiske udtryk, og forbindelsen imellem psyke og soma (krop) er et faktum. Alle følelser afgiver øjeblikkeligt specifikke hormoner i kroppen, og dermed manifesteres de psykiske påvirkninger i blodet, altså fysisk, med det samme. Vores psyke og udvikling udspiller sig i alle vore sociale systemer: med familien, i parforholdet, med vennerne, ja alle steder hvor mennesker mødes. Her spejler vi os og møder os selv i vores fordomme, afstandstagen, angst og i vores imødekommenhed, glæde og kærlighed. Den modstand og modgang, vi møder i vores hverdag, er en afspejling af, hvem vi er.

SYGDOM OG SUNDHED 21

113236_Lev Sundt_Body.indd 21

05/11/12 14.07

Under psykosociale faktorer hører også stress. Langvarig stress er særdeles skadeligt, og i denne tilstand er cellerne ikke i stand til at reparere deres egen dna, altså arveanlæggene. Når dna ødelægges, vil risikoen for alvorlige sygdomme som kræft øges. Kortvarig stress er o.k., for her er cellerne i stand til at reparere dna.

Langvarig stress fører til svækkelse af immunforsvaret, idet mængden af kortisol fra binyrerne øges. Hvis stresstilstanden varer ved over længere tid, fra måneder til år, vil det føre til udbrændthed. Er man først nået dertil, kan det være særdeles vanskeligt at vende tilbage til sin gode energi og sit gode helbred. Åndelige og bevidsthedsmæssige faktorer Åndelige faktorer skal forstås som tro og bevidsthed uanset vores forhold til religion. Det er almindeligt at tanke, følelse, ord og handling ikke er i overensstemmelse. Bevidsthed opnås ved at kende sig selv, og sådan kommer man også til at kende andre mennesker. Åndelig bevidsthed handler også om at gøre sig sine værdier og højeste formål i livet klart. I forbindelse med sygdom og bevarelse af sundheden, kan bøn have en stor betydning for helbredelse.

Dr. Larry Dossey, MD, forfatter til bestselleren ”Healing Words”, har bevist, at bøn kan besejre sygdomme. Dermed kunne han som den første traditionelt uddannede læge slå bro mellem videnskab og religion. Larry Dossey er citeret i Helse Nyt, hvor han udtaler: ”Det er for længst bevist – af mere end 150 videnskabelige undersøgelser fra alle dele af verden, at bøn har betydning for helbredelse. I forsøg med 393 hjertepatienter på San Francisco General Hospital, påvistes det, at andre menneskers bøn havde en fantastisk helende virkning på hjertesygdomme. Og vi ved, at bøn også virker ved kvæstelser, blodtryksproblemer, angst, AIDS og andre lidelser. Og det er fascinerende, at man også kan påvise bønnens kraft ved blindforsøg – dvs. i forsøg, hvor patienterne ikke har nogen anelse om, at der bliver bedt for dem.”

Ud over den videnskabelige bevisførelse for helbredelser ad åndelig vej, er der tusindvis af beretninger om såkaldt mirakuløse helbredelser. Mirakler er de fænomener, vi simpelthen ikke forstår og ikke kan forklare med vore metoder og på vores bevidsthedsplan. Den mest kendte åndelige helbreder i nyere tid er Bruno Gröning, som har helbredt tusindvis af mennesker ad åndelig vej. Helbredelserne foregår verden over i såkaldte vennekredse, og tusindvis af helbredelser er lægeligt dokumenteret og dokumenteres fortsat. Ånden står over materien. Eller med andre ord: Bevidstheden står over kroppen.

TEST OG ANALYSER Tests, målinger og analyser af menneskets sundhedstilstand er et gammelkendt fænomen. Ingen af disse målinger kan stå alene, men skal indgå i en samlet vurdering, særligt når det gælder kroniske sygdomme. Det er fx blevet populært at

22 SYGDOM OG SUNDHED

113236_Lev Sundt_Body.indd 22

05/11/12 14.07

få testet sin biologiske alder og sin fedtprocent, men det siger ikke noget om den reelle sundhedstilstand. Der er mange parametre, der skal tages i betragtning for at få et samlet billede. Man kan på en gang være meget slank og samtidig være storryger. Eller overvægtig og samtidig være i virkelig god form.

En blodsukkertest afslører ikke nødvendigvis, at man har lavt blodsukker, og at blodsukkeret kan svinge voldsomt. En måling af kolesteroltallet alene siger heller ikke noget om risikoen for at udvikle blodpropper. En lav blodprocent betyder ikke ubetinget, at man mangler jern, da der kan være flere årsager til blodmangel.

Kliniske analyser, vævs- og blodtest, hårmineral-analyse samt antioxidantscanning af huden kan være nødvendige for at få nogle retningslinier for sundhedstilstanden, men det vil aldrig være muligt at opnå andet end et tilnærmet billede af det enkelte menneskes sundhedstilstand.

TEST OG SPØRGSMÅL TIL REFLEKSION Med udgangspunkt i Gefionmodellen, den biopatiske model og belastningsfaktorerne, kan du teste dig selv og afdække, om du har behov for at gøre noget ved dit fysiske og psykiske velvære.

De forskellige faktorer er sammenhængende, hvilket vil sige, at hver enkelt af faktorerne påvirker hinanden. For eksempel påvirker det fysiske det psykiske og omvendt. Der er ikke en facitliste til testsiderne, der er kun din egen konklusion, som du kan handle på og evt. bringe videre til diskussion med en behandler eller andre kvalificerede mennesker, du kan drøfte din situation med. Meningerne er ofte delte og løsningsforslagene kan være mangfoldige, og derfor er det vigtigt at søge enkelheden i svarene. Se endvidere kapitel 10 og 11 om forebyggelse af sygdomme.

Find papir og blyant frem.

Start med at besvare følgende spørgsmål Føler du dig sund og rask lige nu?

Har du sygdomssymptomer?

Har du god energi og overskud?

Har du tilbagevendende infektioner?

Har du smerter, træthed, stress, dårlig søvn, depression, mave-tarmproblemer eller anden form for ubehag? Hvis ja: Vil du gøre noget ved det?

Har nogen fortalt dig, at der ikke kan gøres noget ved dit problem/lidelse?

Mener du selv, at der kan gøres noget ved det?

ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ

Nogle kliniske spørgsmål Er der arvelige lidelser i din biologiske familie?

Er du blevet gennemtjekket hos din læge? Er dit blodtryk og din blodprocent, som de skal være?

Er dit blodsukker stabilt?

Er du sund og rask ifølge din læge?

ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ

SYGDOM OG SUNDHED 23

113236_Lev Sundt_Body.indd 23

05/11/12 14.07

du tager medicin, bliver den så reguleret regelmæssigt? ÝÛHvis Har du ÝÛIndtagerbivirkninger? du håndkøbsmedicin og/eller kosttilskud? ÝÛ Kig på dine svar til disse spørgsmål og bedøm, om du er tilfreds med dem. Hvis det ikke er tilfældet, så har du muligvis brug for at få en eller flere eksperter til at vurdere din sundhedssituation. Gå videre med de følgende test og spørgsmål, så vil det sandsynligvis vise sig, hvor der er behov for at sætte ind.

REFLEKTERENDE SPØRGSMÅL UD FRA GEFIONMODELLEN OG BELASTNINGSFAKTORERNE Struktur Har du problemer med ryg og nakke?

Har du tilbagevendende eller kroniske smerter i ryg og eller nakke?

Har du skævhed i ryggen og/eller er dine ben ikke lige lange?

Har du været ude for trafik- eller faldulykker?

Lider du af spændinger i kroppen?

Har du smerter i led og muskler?

Er din krop stærk og i god kondition?

Ligger du godt i din seng?

Har du været ude for fysisk vold og eller større chok?

Er dine fysiske arbejdsforhold optimale?

Sidder eller står du ergonomisk korrekt på din arbejdsplads?

ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ

Hvis du har brug for at gøre noget ved din kropsstruktur, kan du opsøge en kiropraktor, osteopat, helhedsorienteret fysioterapeut, BSDS-terapeut, posturolog, kranio-sakral-terapeut, massør eller anden behandler og få en vurdering og eller behandling. I forhold til arbejdsstillinger kan du få rådgivning af en ergoterapeut.

Har du behov for at arbejde med din kropsholdning og -balance, kan du opsøge en Mensendieck-terapeut, eller du kan også lære Qi Gong.

Kropsstruktur – specielt for kvinder, der lige har født, og for nyfødte Da en graviditet og fødsel kan være en stor belastning for kroppen, er det en god idé, en til to måneder efter en fødsel, at få tjekket din ryg, bækken og hofter.

Fødslen kan også være en hård omgang for barnet, derfor er det anbefalelsesværdigt, at også barnet bliver tjekket i forhold til ryg, nakke, kranieplader og led.

Det kan du trygt gøre en til to måneder efter fødslen. Vær dog sikker på, at det bliver udført af en kiropraktor/osteopat, som er specielt uddannet dertil.

BIOKEMI Du vil bedre kunne svare på nedenstående spørgsmål om biokemiske forhold, hvis du sætter dig ind i de respektive kapitler i bogen.

24 SYGDOM OG SUNDHED

113236_Lev Sundt_Body.indd 24

05/11/12 14.07

113236_Lev Sundt_Body.indd 25

05/11/12 14.07

Daglige kost- og drikkevaner Er energifordelingen i din kost 40 % kulhydrat, 30 % protein og 30 % fedtstof?

Er kvaliteten af din kost, som du ønsker, den skal være?

Spiser du økologiske fødevarer?

Får du velsammensatte måltider?

Indtager du samlet 600 g grønt og frugt dagligt?

Spiser du 3-5 gange dagligt?

Spiser du fastfood og færdigretter mere end én gang pr. uge?

Undgår du friturestegning, brankning af fødevarer og tilberedning i mikrobølgeovn?

Spiser du overvejende syredannende eller basedannende kost?

Drikker du to liter vand dagligt?

ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ

Læs kapitel 2, Kosten, og gennemgå dine svar. Hvor kan du rette op? Hvis du er usikker på dine kostvaner og -behov, så konsultér en biopat, naturopath eller en ernæringsterapeut (DET).

Stimulansvaner og afhængigheder Ryger du?

Drikker du mere end 3 kopper kaffe dagligt?

Drikker du mere end 1 eller 2 (kvinde/mand) genstande dagligt?

Spiser du sukker, slik, lakrids, kage eller chokolade dagligt?

Drikker du mere end ½ l sodavand/saft pr. uge?

Indtager du nogen form for euforiserende stoffer?

ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ

Hvis du svarer ja til mere end tre af ovenstående spørgsmål, så har du sandsynligvis oparbejdet et misbrug og/eller en afhængighed, som kan skade dit helbred på længere sigt.

Vitaminer, mineraler og fedtstoffer Mangler du vitaminer, mineraler eller livsvigtige fedtsyrer?

ÝÛ

Der findes flere hundrede mangelsymptomer, som ofte får følgeskab af forgiftningssymptomer.

Læs om mangelsymptomer i teksten om vitaminer, mineraler og fedtstoffer her i bogen. Saml informationerne, se om der er sammenfald og vurder derfra. Du kan også se kapitel 10 og 11. Det kan lette din vej til at afdække eventuelle mangler og behov.

Hvis man skal være nogenlunde sikker på at få, hvad man med forebyggelse for øje har brug for af vitaminer, mineraler og fedtsyrer, uden at tage kosttilskud, er det nødvendigt at leve ekstremt bevidst og selv da, vil det være meget svært at få

26 SYGDOM OG SUNDHED

113236_Lev Sundt_Body.indd 26

05/11/12 14.07

alt, hvad man behøver. For at stadfæste mangler, særligt ved sygdom, kræves en nøje gennemgang af kost- og stimulansvaner samt de øvrige biokemiske faktorer og forhold, som omtales her.

Det vil altid være et vurderingsspørgsmål, hvilke kosttilskud man skal sætte ind med. Det er altid en god idé at starte med et grundprogram sammen med en ændret livsførelse. Efter en måneds tid, kan man revurdere situationen og rette programmet til. du tager vitaminer og mineraler, er du så bevidst om både kvalitet og ÝÛHvis kvantitet? du rigeligt med sundhedsbevarende antioxidanter i din kost? ÝÛFår Indtager ÝÛbrankning?du fedt og olie, som er ødelagt ved opvarmning, hærdning og på det skjulte fedt i færdigretter og købekager? ÝÛErFårduduopmærksom ÝÛ rigeligt med essentielle fedtsyrer af bedste kvalitet?

Du kan roligt følge kosttilskudsgrundprogrammet i starten af kapitel 10.

Hvis du vil være mere sikker på, at du får præcis, hvad du har brug for, så henvend dig til en biopat, naturopath, heilpraktiker eller hos en orthomolekylært orienteret læge.

Blodsukkerbalance Har du trang til sukker og salt?

Har du trang til tobak, kaffe og alkohol?

Dulmer du din sult med sukker, kaffe, tobak eller alkohol?

Er du meget tørstig?

Får du trang til noget sødt, lige efter du har spist?

Har du svært ved at tabe dig?

Er du mere end 5 kilo fra din idealvægt?

Bliver du utilpas og irritabel, hvis du ikke får din mad til tiden?

Bliver du meget træt efter et måltid?

Er du ved at falde i søvn midt på eftermiddagen?

Får du let blå mærker?

Kan du få voldsomme energidyk?

ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ

Hvis du svarer bekræftende på mere end to eller tre af ovenstående spørgsmål, har du muligvis lavt blodsukker med fare for udvikling af sukkersyge 2. Du kan også have eller være ved at udvikle insulinresistens (nedsat følsomhed for insulin). Det er ikke sikkert, at lavt blodsukker afsløres ved en almindelig blodsukkertest. Få derfor en biopat, naturopath, heilpraktiker eller ernæringsterapeut til at hjælpe dig med at stabilisere dit blodsukker.

SYGDOM OG SUNDHED 27

113236_Lev Sundt_Body.indd 27

05/11/12 14.07

Kun for kvinder Er din menstruationscyklus i orden?

Lider du af PMS? Har du født?

Har du haft aborter?

Tager du P-piller?

Er du i overgangsalderen, og har du hede- og svedeture?

ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ

Hvis du skulle have brug for vejledning i forbindelse med ovenstående, så henvend dig til en biopat, naturopath, heilpraktiker eller hos en orthomolekylært orienteret læge.

Tandstatus Er dine tænder gode?

Har du amalgamfyldninger eller andre metaller i tænderne?

Har du haft infektioner i tandrødder?

Har du tandkødslommer og blødning fra tandkødet?

ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ

Amalgamfyldninger (52 % kviksølv) i tænderne afgiver giftige kviksølvs-ioner til organismen. Ca. 2 % reagerer kraftigt overfor kviksølv, se kapitel 9. Infektioner i tandrødder og rodspidser bør behandles, da det er giftigt for organismen. Vær opmærksom på, at der kan være en infektion, også selv om tanden er rodbehandlet.

Paradentose og blødning fra tandkødet kan bl.a. skyldes dårlig tandhygiejne og mangeltilstande. Hvis du vil have skiftet dine amalgamfyldninger, skal du sikre dig at det bliver gjort korrekt.

Medicin og vaccinationer Har du tidligere taget medicin? Imod hvilken lidelse?

Hvor mange gange har du fået antibiotika? Har medicinen i så fald påvirket din tarmflora?

Er du blevet vaccineret?

Har du haft bivirkninger af vaccinationerne?

ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ

I visse tilfælde forårsager medicin, særligt bredspektret antibiotika, belastning af tarmfloraen, og der kan udvikles svamp i tarmsystemet. Medicin kan også forårsage belastning af andre organer: mavesæk, lever og nyrer. Immunsystemet kan også belastes af visse typer medicin. Det kan være nødvendigt at rette op på disse organer og på immunsystemet. Vær opmærksom på, at der i visse vacciner kan være både kviksølv- og aluminiumforbindelser, som på ingen måde hører hjemme i den menneskelige organisme.

Miljøgifte Hvilken type giftstoffer/forurening udsættes du for i din hverdag?

ÝÛ

28 SYGDOM OG SUNDHED

113236_Lev Sundt_Body.indd 28

05/11/12 14.07

mange timer opholder du dig i trafikforurening ugentlig? ÝÛHvor Udsættes du for forurening og giftige stoffer på din arbejdsplads? ÝÛEr dine rengøringsartikler vaskemidler fyldt med kemiske stoffer? ÝÛIndeholder dine personligeogplejeprodukter mineralske olier og andre kemiÝÛske stoffer? ÝÛBeskytter du dig imod miljøgifte? F.eks. tobaksrøg og udstødningsgas?

Dit valg af produkter til rengøring, personlig pleje og til vedligeholdelse af dit hjem, fx valg af maling, kan på længere sigt have stor betydning for dig selv og din families sundhed. Beskyt dig selv, din familie og dine medmennesker imod forurening i det omfang, du er i stand.

Stråling Taler du i mobiltelefon uden headset?

Bruger du mange timer foran computeren?

Sidder du i kontorlandskab med mange elektriske installationer?

Opholder du dig tæt ved sendemaster eller højspændingsledninger?

Står din seng op ad en radiator?

Befinder du dig ofte i nærheden af en tændt mikrobølgeovn?

ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ

Der er modstridende oplysninger og holdninger til farligheden af stråler, særligt mikrobølgestråler.

Der er dog ingen tvivl om, at det kan påvirke organismen i negativ retning. Jo kraftigere stråling og jo længerevarende påvirkning, jo værre. Opmåling kan fortages af en geobiolog. Se hjemmesidelisten bag i bogen.

Energi Står du op med glæde og energi hver dag?

Er du fyldt med energi gennem dagen?

Er der noget eller nogen, der får eller stjæler din energi?

Dyrker du motion mindst 3-4 gange a ½-1 time pr. uge?

Er din organisme i energimæssig balance?

Er din kost energigivende og -balancerende?

Sover du 7-8 timer hver nat?

Behøver du stimulanser for at klare dagens udfordringer og opgaver?

Mediterer du?

ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ ÝÛ

En af de to mest afgørende faktorer for sundheden er energi. Alt består dybest set af energi. Det gælder også for alle kroppens celler. Det er som med en lygte. Hvis batteriet er fladt, lyser pæren svagt. Hvis din energi er lav og ude af balance, kan der være utallige årsager, som bør afdækkes. Energien kan genoprettes ved at motionere, meditere og/eller udøve medicinsk Qi Gong. Den anden afgørende faktor for sundheden er, at vi indtager beskyttende antioxidanter.

SYGDOM OG SUNDHED 29

113236_Lev Sundt_Body.indd 29

05/11/12 14.07

PSYKOSOCIALE FORHOLD i top, og accepterer du sig selv, som du er? ÝÛErEr ditdinselvværd livsglæde ÝÛGår du med sorg,i top? vrede eller lignende følelser i krop og sind? ÝÛHar du skyld- og skamfølelser? ÝÛLider du af fobier, nervøsitet eller angst? ÝÛEr du deprimeret? ÝÛEr der mange tabuer i dit liv? ÝÛHar du været ude for overgreb, fysisk eller psykisk? ÝÛEr dit forhold til partner, børn, familie og venner godt? ÝÛHar du nogen gode, betroede venner? ÝÛEr dine arbejdsforhold i orden, og har du gode kolleger? ÝÛEr dine økonomiske forhold og din boligsituation, som du ønsker det? ÝÛ Du ved sandsynligvis, om der er noget i dine psykosociale forhold, der ikke fungerer.

Måske går du og ruger over belastende tanker og følelser, som ødelægger din livskvalitet. Mange menneskers liv styres grundlæggende – og af mange forskellige årsager – af frygt. Har du brug for hjælp, vil jeg anbefale dig, at du opsøger en tankefelt-terapeut, coach, psykoterapeut, BSDS-terapeut, klinisk psykolog, eller at du får foretaget en helhedsanalyse hos en biopat, naturopath eller heilpraktiker.

Lider du af en svær depression, bør du også opsøge en helhedsorienteret læge.

TRO, ÅNDELIGHED OG BEVIDSTHED dig selv følgende spørgsmål: ÝÛStil Hvem ÝÛnavn? er jeg? Er jeg min krop? Er jeg mine tanker og følelser? Er jeg mit en krop, der har en sjæl? Eller er du en sjæl, der har en krop? ÝÛErHvordukommer hvor skal du hen? ÝÛLever du op tildudinfra,egenogetik moral? ÝÛHvad er dine højeste værdierogi forhold selv og dine medmennesker? ÝÛHar du tænkt over forskellen på religiontilogdigåndelighed? ÝÛKender du loven om årsag og virkning? (Karmaloven) ÝÛSe dig selv i perspektivet mellem fødsel og død, og stil dig selv to spørgsmål: ÝÛHvad er meningen med sundhed? og Hvad er meningen med livet?

Hvis du ønsker at gå videre med åndelig søgen og arbejde med bevidsthed, kan du finde henvisninger i litteraturlisten og i hjemmesidelisten.

30 SYGDOM OG SUNDHED

113236_Lev Sundt_Body.indd 30

05/11/12 14.07

STRESSTEST Svar ja eller nej til følgende spørgsmål. Svar hurtigt og spontant, for sådan får du det mest tydelige billede af dit stressniveau her og nu.

STRESSTEST

Ja

Nej

1. Kan du holde fri uden bekymring?

2. Har du et begrænset forbrug af sukker, kaffe, tobak, medicin og alkohol?

3. Sover du godt?

4. Reagerer du afslappet i pressede situationer?

5. Kan du styre dine følelser fx vrede og nærtagenhed?

6. Er din korttidshukommelsen ”uden huller”?

7. Får du motion 3 x ugentligt min. 30 min. pr. gang?

8. Er du mindre end 5 kg fra din idealvægt?

9. Er du fri for fobier, frygt eller angst?

10. Kan du klare arbejdspresset?

11. Er du tilfreds med dit liv?

12. Har du et givende forhold til din familie?

13. Fungerer dit sexliv?

14. Er du tilfreds med dit job?

15. Udnytter du dit potentiale?

16. Har du overblik over dine opgaver?

17. Finder du glæde i din hverdag?

18. Føler du, at du hører til i en gruppe af mennesker?

19. Har du en eller flere fritidsinteresser?

20. Har du tilstrækkeligt med energi?

21. Er du tilfreds med dit helbred?

Optimalt er alle svar ja. Tæl dine nej-point sammen Ved 3 point pr. nej, får man maximalt 63 point, som betyder, at der er alvorlig stress.

Er alle svar ja, er der 0 point, som viser, at man er fri for stress.

0 – 15 point Fortsæt med din opmærksomme livsførelse, og sæt fokus på at være bevidst i forhold til hele din livssituation såvel fysisk som psykisk.

SYGDOM OG SUNDHED 31

113236_Lev Sundt_Body.indd 31

05/11/12 14.07

15 – 30 point Du er sikkert lettere stresset. Find dig ikke i et middelmådigt og presset liv. Sæt fokus på at optimere og fjerne belastninger på alle områder i dit liv. Bedre livsførelse ville gavne dig. Få vejledning og behandling, hvis du skønner, at det ville hjælpe dig.

30 – 45 point Du skal gøre noget ved din situation. Du er alt for stresset, og skal passe på dit helbred, fysisk som psykisk. Du er ved at være over grænsen for, hvad der er rimeligt for dig selv og dine omgivelser. Du har vænnet dig til at leve under konstant pres.

Søg hjælp, så du kan få ændret din livssituation.

45 – 63 point Pas på! Du har et alvorligt problem og bør straks søge professionel hjælp. Du har alt for længe glemt at lytte til dig selv og dine egne behov. Du er over grænsen!

Hvis du har fysiske symptomer, bør du straks gå til læge.

Du har nu via kendskab til Gefionmodellen og biopati samt forståelse af belastningsfaktorerne fået en baggrundsviden, som kan hjælpe dig til at forstå, hvordan sygdom opstår.

Saml dine svar fra de reflekterende spørgsmål, og test og dan dig et overblik over, hvad du kan gøre for at rydde ud i de faktorer, som kunne tænkes at belaste dig og dræne dig for energi. På den måde kan du både forbedre dit helbred og få mere energi, samtidig med at du tænker i forebyggelse.

Der vil sikkert være flere ting, du kan rette op på. Gør det så enkelt og let som muligt.

Det kunne være, at du trænger til at ændre på din kost og indtagelse af stimulanser. Eller måske har du brug for at gøre op med en fastlåst situation. Måske får du ikke frisk luft og motion nok, eller du ser ikke dine venner så meget, som du egentlig gerne ville. Det kunne også være, der var noget, du havde lyst til at lære, fx at tegne, synge eller meditere. Du har måske et kælderrum, du skal have ryddet op i, eller et middagsselskab, som du længe skulle have inviteret til. Vi bliver alle nødt til at vælge og prioritere. Tag en ting ad gangen, og din selvhelbredende kraft vil arbejde med dig både fysisk og psykisk.

Livsglæde, humor og nydelse er også vigtig for et godt helbred, så hav derfor også fokus på at gøre det, som får dig til at grine, og som gør dig glad.

32 SYGDOM OG SUNDHED

113236_Lev Sundt_Body.indd 32

05/11/12 14.07

166 mm

25 mm

HENRIK DILLING (f. 1959) er uddannet biopat, ernæringsrådgiver, psykoterapeut og SQ Coach. Han har tidligere skrevet bestselleren Klar besked om vitaminer og mineraler.

Læs mere på houseofawareness.dk lecitin og omega 3 fedtsyrer holder hjernen klar

D-vitamin, zink og kobber holder huden ung og smidig

C-vitamin, betacaroten og lutein beskytter synet jod aktiverer stofskiftet hvidtjørn styrker hjertet

A- og D-vitamin beskytter slimhinderne i luftvejene

krom nedsætter din sukkertrang

echinacea forstærker immunforsvaret te fra mælkebøtterod og artiskok renser leveren

mælkesyrebakterier, olivenolie og gulerødder holder din mave sund zink og selen er en forudsætning for høj fertilitet

gyldenris renser nyrerne Omega 3-6 og 9 fedtsyrerne gør dine muskler udholdende

D-vitamin, kalk og magnesium arbejder sammen om at styrke knoglerne

9

788711

med vitaminer og mineraler

239 mm

A- og D-vitamin samt ingefær forebygger forkølelse

/HY V XQGW

B-vitaminerne og silicium øger hårets vækst og styrke

HENRIK DILLING

Få mere overskud, bedre helbred, større sexlyst og bedre humør!

Bogen henvender sig til både unge, voksne og ældre, og guider dig gennem din krops behov for vitaminer, mineraler, fedtstoffer og antioxidanter.

CMYK

166mm

HENRIK DILLING

Klar besked om kost, fordøjelse og forebyggelse af sygdomme

/HY V XQGW

med vitaminer og mineraler

508138

www.lindhardtogringhof.dk

LINDHARDT OG RINGHOF