Den store bagedyst - læseprøve

15

176

10

19

10

176

15

5

15

5

5

Mere smag, mere pynt og mere bageglæde.

246

Her får du et udvalg af de BEDSTE OPSKRIFTER fra sæson 5 af Den store bagedyst. Få nye IDEER til klassikere som lagkager, chokolade­ kager og tær­ter. Og nyd hvordan deltagerne bager KAGER , som oser af KREATIVITET, fest og kærlighed.

Velkommen til et univers af nye SMAGSOPLEVELSER , imponerende overtræk og masser af inspiration.

KLAR, PARAT, BAG.

DE BEDSTE OPSKRIFTER FRA SÆSON 5

5

15

lindhardtogringhof.dk

208720_Den_store_bagedyst_seson_5_omslag.indd 1

05/10/2016 15.34

CHOKOLADETÆRTE A LA CORTÉS Tærtedej 150 g blødt smør 95 g flormelis 30 g mandelmel 1 knsp. salt korn af ½ vaniljestang 1 æg (50 g) 225 g mel 45 g maizena Abrikosmarmelade ca. 10 finthakkede abrikoser 1 dl vand 1 dl sukker

chili – efter smag 1 kanelstang 2 hele nelliker 2 tsk. allehånde 5 kardemommekapsler 3-4 tråde safran revet skal af 1 økologisk limefrugt – efter smag korianderblade – efter smag 320 g chokolade 120 g smør Tempereret chokolade ca. 300 g chokolade kakaonibs – efter smag

Chokoladeganache 360 g fløde ca. 1 muskatblomme 5 peberkorn

Tærtedej Hak alle ingredienser sammen i en foodprocessor, saml dejen, og lad den køle af i ca. 15 minutter i køleskabet.

Rul den ud i ca. 3 mm’s tykkelse, og læg den på bagepapir. Prik huller i tærtedejen med en gaffel. Bag den ved 170 grader i ca. 15 minutter. Mens den stadig er varm, stikker du en cirkel på ca. 22 cm ud og lader tærtebunden køle af.

54

Abrikosmarmelade Kog abrikoserne op med vand og sukker, til massen er jævn. Lad den køle af.

Chokoladeganache Kog fløden op med krydderier, limeskal og korianderblade. Det er fint, hvis krydderierne kan få lov til at trække så længe som muligt i fløden. Hak chokoladen fint. Filtrer den varme

CHOKOLADEKAGER

208720_Den_store_bagedyst_seson_5_finale.indd 54

11/10/2016 11.24

CHOKOLADEBRUD OG KAKAONIBS SUNE

CHOKOLADEBÅND

CHOKOLADEGANACHE TÆRTEBUND

208720_Den_store_bagedyst_seson_5_finale.indd 55

12/10/2016 11.42

fløde, og hæld den gradvist over chokoladen, så denne smelter sammen med fløden. Hvis det ser ud til, at det skiller, varmer du chokoladen og fløden op til ca. 40 grader under konstant piskning med piskeris, så skal det nok samle sig igen. Ved 40 grader tilsætter du smørret lidt ad gangen. Pensl tærtebunden med abrikosmarmelade.

For en ringform med kageplast, og læg tærtebunden i ringen. Hæld den lune chokoladeganache over tærtebunden.

Sæt kagen på køl.

Tempereret chokolade Hak chokoladen fint. Smelt ca. ¾ af chokoladen til ca. 45 grader over vandbad. Kom resten af den finthakkede chokolade i den smeltede chokolade,

56

imens du tjekker temperaturen, og ved 34 grader kan du enten tilsætte 1 % mycryo (kakaofedt), eller du kan sænke temperaturen til 29 grader, hvorpå chokoladen varmes op til arbejdstemperaturen på 32 grader. Hæld en del af chokoladen ud imellem to stykker acetat, og lad det køle af under pres.

Klip et bånd af kageplast ud svarende til omkredsen af kagen. Hæld chokolade over båndet, og lad det stå, indtil det er let stivnet. Fjern ringform og kageplast fra kagen, og træk chokoladebåndet om kagen. Sæt igen kagen på køl.

Efter ca. 15 minutter kan du fjerne kageplastbåndet fra chokoladekanten.

Pynt kagen med brud af den tempererede chokolade samt kakaonibs.

CHOKOLADEKAGER

208720_Den_store_bagedyst_seson_5_finale.indd 56

11/10/2016 11.24

208720_Den_store_bagedyst_seson_5_finale.indd 57

11/10/2016 11.24

KÆRLIGHEDSKAGE Chokoladebund ½ dl vand 75 g smør 2 æg 120 g sukker korn af ½ vaniljestang 55 g mel 1 tsk. bagepulver 25 g kakaopulver 50 g chokolade Karamel 1½ dl fløde 50 g smør 75 g lys sirup 110 g sukker 1 knsp. salt Brombærmousse 5½ blad husblas 300 g brombær 110 g sukker korn af 1 vaniljestang 3 dl fløde Smørcreme 500 g blødt smør 1 dl karamel 2 dl fløde 150 g flormelis 1 spsk. vaniljesukker Nøddebund 60 g hasselnødder 60 g mandler 80 g + 20 g sukker 136

100 g marcipan 100 g smør 2 æg korn af 1 vaniljestang 45 g hvedemel 1 tsk. bagepulver 2 bægre æggehvider Hvid mousse 3½ blad husblas 100 g hvid chokolade 3 dl fløde 3 spsk. karamel 50 g sukker Fondant 15 skumfiduser 2 spsk. vand 2 spsk. olie 1 spsk. eddike 400 g flormelis Mint-chokoladeganache 100 g hvid chokolade ca. 4 spsk. fløde 8 dråber mint-ekstrakt Fyldte chokolader 300 g mørk chokolade Royal icing flormelis – prøv dig frem lidt æggehvide Friske brombær

KAGER TIL FESTLIGE LEJLIGHEDER

208720_Den_store_bagedyst_seson_5_finale.indd 136

11/10/2016 11.27

IBEN

HVID MOUSSE

NøDDEBUND BROMBÆRMOUSSE

208720_Den_store_bagedyst_seson_5_finale.indd 137

BROMBÆR NøDDEBUND

11/10/2016 11.27

Chokoladebund Smelt vand og smør. Pisk æg, sukker og vanilje sammen til en æggesnaps.

Bland mel, bagepulver og kakao. Sigt det i æggesnapsen. Smelt chokoladen, kom den i, og vend rundt. Pisk vandsmørret let, og vend det i dejen. Lad dejen hvile i ca. 10 minutter. Smør en springform, og bag bunden midt i ovnen i ca. 20 minutter ved 185 grader.

Nøddebund Hak og rist nødder og mandler. Rør 80 g sukker, marcipan og smør sammen, og tilsæt æg og vanilje. Tilsæt mel og bagepulver. Tilsæt nødder og mandler.

Pisk hviderne med 20 g sukker, og vend dem i dejen. Læg dejen på en bageplade i 2-2½ cm’s tykkelse, og bag bunden i ovnen i 10-12 minutter, eller til den er gylden.

Karamel Kom alle ingredienser i en gryde. Kog op, og lad det simre i 20-25 minutter.

Hæld karamellen i en lille skål, og lad den køle af.

Hvid mousse Udblød husblasbladene i koldt vand i mindst 10 minutter. Smelt den hvide chokolade – den skal kun lige smeltes.

Varm 1 dl af fløden op, vrid husblassen, og kom den i. Rør karamellen i fløden, og hæld massen i en skål. Vend den hvide chokolade rundt i massen.

Pisk resten af fløden til skum. Tilsæt flødeskummet lidt ad gangen, og vend rundt.

Brombærmousse Udblød husblasbladene i koldt vand i mindst 10 minutter. Kog brombær med sukker og vaniljekorn. Tag gryden af varmen, så snart sukkeret er smeltet, og giv massen en tur med en stavblender. Sæt gryden tilbage på komfuret.

Når temperaturen er på 60-70 grader, kommer du den udblødte husblas i. Rør godt rundt. Pisk fløden til let skum.

Flyt brombærrene til en skål, og kom 1/3 af flødeskummet i, og pisk massen godt.

Vend derefter massen op i den resterende kolde flødeskum.

Smørcreme Pisk smørret kraftigt, til det bliver luftigt. Det tager ca. 5 minutter. Kom flormelis, karamel og vaniljesukker i, og pisk kraftigt igen i 1 minut. Tilsæt til sidst fløde. Pisk, til konsistensen er rigtig lækker og cremet.

138

Fondant Kom skumfiduser, vand, olie og eddike i en skål. Kom den i mikroovnen, og giv den 1 minut på fuld varme. Kom derefter flormelis i, og vend fondanten enten med en ske eller med en elpisker.

Nogle bruger røremaskine. Jeg kan bedst lide at gøre det med skeen og mine hænder, så fondanten hverken bliver for blød eller hård. Læg den i en frysepose, så den holder fugtigheden.

Mint-chokoladeganache Smelt den hvide chokolade over vandbad. Den skal kun lige smelte. Tilsæt fløden, og rør, til massen har en jævn og let cremet konsistens. Tilsæt til

KAGER TIL FESTLIGE LEJLIGHEDER

208720_Den_store_bagedyst_seson_5_finale.indd 138

12/10/2016 11.43

sidst mint-ekstraktdråberne. Og så er ganachen klar.

Fyldte chokolader Temperer den mørke chokolade. Den skal have en temperatur på 32,6 grader. Lav fine chokoladeskaller i en hjertechokoladeform af hård plast.

Bank formen let med bunden i vejret.

Sæt formen på køl. Efter ca. 10 minutter kommer du mint-chokoladeganachen i en sprøjtepose, tager chokoladeformen ud og fylder chokoladeskallerne op med ganache. Luk chokoladerne med et lag tempereret chokolade øverst, og sæt igen formen på køl. Tag først de fyldte chokolader ud, når du skal pynte kagen. Sørg for, at der ikke sidder chokoladerester på formen. Hvis det er tilfældet, kan chokoladen ikke trække sig sammen, og du vil ikke kunne poppe dine chokolader ud.

Samling af kagen Del nøddebunden i to. Kom den ene i en hjerteform med kageplast. Smør et tyndt lag karamel på. Hæld brombærmoussen over. Sæt kagen på køl. Når kagen har sat sig lidt, ca 10 minutter, tager du den ud og fordeler de friske brombær ned i moussen. Læg den anden nøddebund oven på brombærmoussen og derpå den hvide mousse.

Sæt kagen tilbage på køl. Når den hvide mousse har sat sig, lægger du chokoladebunden på kagen og sætter den tilbage på køl. Når hele kagen har sat sig, tager du den ud. Smør kagen op med smørcreme ad to omgange. Rul din fondant ud så tyndt som muligt, og læg den over kagen. Pynt med royal icing. Lav roser, blade og vielsesringe af den overskydende fondant. Læg til sidst de fyldte chokolader oven på kagen som pynt.

Royal icing Royal icing er flormelis og æggehvider.

Konsistensen varierer lidt, alt efter hvad du skal bruge den til. Men du skal bruge ganske lidt æggehvide.

Pisk, og forsøg dig lidt frem, så du får den, som du ønsker den.

208720_Den_store_bagedyst_seson_5_finale.indd 139

K A G E R T I L F E S T L I G E L E J L I G H E D E R 139

11/10/2016 11.27

KARRUSELKAGE Pandekager 300 g hvedemel 9 dl mælk 6 stk. æg 1 tsk. salt 100 g smeltet smør Nøddekage 200 g hasselnødder 50 g mælkechokolade 5 æg 180 g sukker 1 tsk. bagepulver 1½ spsk. hvedemel ½ tsk. stødt kanel skal af 1 økologisk citron Vafler 150 g hvedemel 1 tsk. bagepulver revet skal af ½ økologisk citron korn af 1 vaniljestang 2 spsk. sukker ½ tsk. salt 2½ dl kærnemælk 2 æg 50 g smeltet smør Figurkager 120 g hvedemel 40 g flormelis

122

60 g blødt smør ½ tsk. vaniljesukker ½ æg 2 g bagepulver Mellem pandekagerne 50 g mørk chokolade 50 g lys chokolade 1 spsk. honning ½ dl piskefløde ½ l flødeskum 300 g friske hindbær Smørcreme 150 g blødt smør 150 g palmin 600 g flormelis 4-6 spsk. mælk Royal icing 100 g flormelis lidt æggehvide Pynt 400 g marcipan 25 g glukosesirup 150-200 g flormelis 1 glas sølvkugler farvepasta i rød, grøn og guld grillspyd lamineret spånplade

KAGER TIL FESTLIGE LEJLIGHEDER

208720_Den_store_bagedyst_seson_5_finale.indd 122

11/10/2016 11.26

VAFFELHJERTER

LOUISE

MARCIPANKANT

PANDEKAGER MED CHOKOLADECREME OG HINDBÆRFLøDESKUM IMELLEM NøDDEKAGERAND

208720_Den_store_bagedyst_seson_5_finale.indd 123

11/10/2016 11.27

Pandekager Pisk mel og halvdelen af mælken sammen. Tilsæt resten af mælken, æg og salt. Smelt smørret, og kom det i.

Steg tynde pandekager, som du blot lader køle af.

Nøddekage Blend nødderne til nøddemel. Hak chokoladen, og smelt den over vandbad.

Del æggene i blommer og hvider. Pisk sukker og æggeblommer luftige. Tilsæt den smeltede chokolade, og vend nøddemelet i. Sigt bagepulver, mel og kanel i blandingen. Tilsæt til sidst citronskal. Pisk æggehviderne stive, og vend dem i dejen ad to omgange (første gang må du gerne røre hurtigt, anden gang skal du forsigtigt vende dem i).

Hæld dejen i en almindelig springform med en mindre springform indeni (som en randform), og bag nøddekagen ved 180 grader varmluft i ca. 45 minutter.

Lad den køle af.

Vafler Bland mel, bagepulver, citronskal, vaniljekorn, sukker og salt sammen.

Pisk kærnemælk og æg, og pisk det sammen med melblandingen. Tilsæt smeltet smør. Steg vaflerne, og lad dem køle af på en rist, så de forbliver sprøde.

Figurkager Ælt alle ingredienser hurtigt sammen med hænderne. Lad dejen køle af. Rul den ud til 3 mm’s tykkelse, og udstik de ønskede figurer. Bag figurerne ved 170 grader i 8-10 minutter.

124

Mellem pandekagerne Smelt chokoladen over vandbad. Bland honning og fløde i en skål. Tilsæt den smeltede chokolade. Rør chokoladecremen til en god tyk konsistens. Når du lægger kagen sammen, så bland flødeskum og hindbær, og læg skiftevis chokoladecreme og hindbærflødeskum mellem pandekagerne.

Smørcreme Pisk smør og palmin luftigt ved højeste hastighed på elpiskeren. Tilsæt flormelis og mælk, og rør det godt sammen, til konsistensen er let og luftig.

Samling af kagen Tag nøddekagen ud af formene. Mål hullet i midten af kagen, og skær pandekagerne i samme størrelse. Læg en pandekage i bunden, smør chokoladecreme på denne, og læg en ny pandekage ovenpå. Fordel pisket fløde og friske hindbær på denne. Forsæt på denne måde, indtil du har nået toppen af kagen. Skær kanten til, så kagen er lige på toppen. Smør kagen op med smørcreme ad flere omgange.

Royal icing Pisk flormelis sammen med en lille smule æggehvide, til icingen bliver stiv og ret sat. Lav en lille test ved at lave en streg i icingen. Den skal næsten stå uden at flyde sammen igen – så er den klar.

KAGER TIL FESTLIGE LEJLIGHEDER

208720_Den_store_bagedyst_seson_5_finale.indd 124

11/10/2016 11.27

Pynt Beklæd kagen med marcipan (rørt sammen med glukose og flormelis), og præg marcipanen med tern ved hjælp af en pizzaskærer. Skær skrå linjer, som danner harlekintern. Sæt en sølvkugle i hvert terns hjørne, og pynt med snirkler og guirlander af royal icing på siderne. Dekorer figurkagerne,

208720_Den_store_bagedyst_seson_5_finale.indd 125

og sæt dem på et grillspyd hver, som du stikker ned i kagen. De skal holde karruseltoppen. Lav karruseltoppen af en lamineret spånplade, hvorpå du lægger en hel vaffel, samt fem vaffelhjerter, som du samler, så de danner en kegleform som top. Dekorer derpå med royal icing og en kuppel lavet af marcipan øverst.

K A G E R T I L F E S T L I G E L E J L I G H E D E R 125

11/10/2016 11.27

KAFFESLABBERAS Kaffebunde 80 g blødt smør 5 dl sukker 3 store æg 2 tsk. vaniljeekstrakt 3 spsk. pulverkaffe 4 dl kærnemælk 7½ dl hvedemel 4 tsk. bagepulver ½ tsk. salt 2 dl stærk kaffe – til at dryppe bundene med, når du lægger kagen sammen Ingefærbunde 80 g smør 5 dl sukker 3 store æg 2 tsk. vaniljeekstrakt 4 dl kærnemælk 2 tsk. stødt ingefær 7,5 dl hvedemel 4 tsk. bagepulver ½ tsk. salt

Karamel-smørcreme 2½ dl fløde 5 spsk. lys sirup 100 g flormelis 1½ spsk. vaniljesukker 500 g smør (½ usaltet og ½ saltet) Fondant 30 skumfiduser 2 spsk. olie 4 spsk. citronsaft 730 g flormelis lyseblå farvepasta Musselmaling 1 spsk. vodka blå farvepasta – til farven passer Kaffe (chokoladeganache) 1 dl fløde ½ dl mørk chokolade 55 %

Ingefærjuice 2 tsk. ingefær 5dl vand 2 spsk. sukker

Kaffebunde Pisk smør og sukker ved høj hastighed, til det er lyst og luftigt. Tilsæt æg og vaniljeekstrakt, og pisk grun-

130

digt. Blend kaffen helt fint, og bland med kærnemælken. Bland mel, bagepulver og salt. Kom skiftevis kaffemælk og melblanding i æggemas-

KAGER TIL FESTLIGE LEJLIGHEDER

208720_Den_store_bagedyst_seson_5_finale.indd 130

11/10/2016 11.27

JULIANE

CHOKOLADEGANACHE

LYSEBLÅ FONDANT

KARAMEL-SMøRCREME

208720_Den_store_bagedyst_seson_5_finale.indd 131

11/10/2016 11.27

sen. Kom noget af dejen i fire huller i en silikoneform til halvkugler. De skal bruges til kaffekopperne. Kom resten af dejen i to springforme til bundene.

Bag de fire halvkugler og de to bunde ved 160 grader – halvkuglerne, til de er bagt færdige, og bundene i ca. 30 minutter.

Ingefærbunde Pisk smør og sukker ved høj hastighed, til det er lyst og luftigt. Tilsæt æg og vaniljeekstrakt og pisk grundigt.

Bland ingefæren med kærnemælken.

Bland mel, bagepulver og salt. Kom skiftevis ingefærmælken og melblanding i æggemassen.

Ingefærjuice Skæl ingefæren og kog den sammen med sukker og vand i ca. 20 min.

Karamel-smørcreme Kom fløde, sirup, flormelis og vaniljesukker i en gryde, og kog, til det begynder at tykne. Lad karamelmassen køle af til stuetemperatur. Pisk smørret ved høj hastighed, til det er lyst og luftigt.

Mens du pisker, tilsætter du karamellen til smørret.

Fondant Smelt skumfiduser, olie og citron over vandbad. Ælt massen sammen med flormelis. Tag ¼ af fondanten fra til to underkopper, to hanke og overtræk til

132

kopperne, og læg den til side. Kom den lyseblå farvepasta i resten af fondanten, og ælt det godt sammen. Rul fondanten ud, så den passer i størrelse.

Lav et mønster, der ligner en dug.

Kaffe (chokoladeganache) Varm fløden op til 80 grader, og smelt chokoladen heri.

Samling af kagen Flæk kaffebund og ingefærbund i to, så du i alt har fire bunde. Skær dem til i passende størrelse. Dryp kaffebunde med den stærke kaffe, og de to ingefærbunde med ingefærjuicen. Læg dem sammen med et tyndt lag smørecreme i mellem hver bund. Læg først en kaffebund, dernæst de to ingefærbunde og afslut med endnu en kaffebund. Udhul de fire halvkugler, og læg dem sammen, så de danner en hel kugle. Skær toppen af de to kugler, så de bliver til to kopper. Smør kagen og kopperne op med smørcreme, og sæt det hele på køl i 20 minutter. Smør både kagen og kopperne op igen med et lag smørcreme. Overtræk kagen med fondantdugen, og overtræk også kopperne med et lag hvid fondant. Form også underkopper og hanke til kopperne af den hvide fondant. Sæt hankene på kopperne, og mal musselmotiv på kopperne og underkopperne. Placer dem oven på kagen, og fyld kopperne med din hjemmelavede ”kaffe”.

KAGER TIL FESTLIGE LEJLIGHEDER

208720_Den_store_bagedyst_seson_5_finale.indd 132

11/10/2016 11.27

JULETÆRTE Mørdej 1 vaniljestang 1 spsk. sukker 275 g mel 70 g flormelis 1 knsp. salt 175 g smør 1 stort økologisk æg Julemazarin 75 g smør 75 g muscovadosukker 75 g marcipan 1 stor tsk. kanel ½ tsk. kardemomme 50 g rosiner i rom og portvin – kom rosinerne i en beholder, og hæld ca. 1 dl sprut over – lav dem gerne et par dage i forvejen, så de bliver gode og svampede 2 syrlige æbler – gerne økologisk og danske 50 g grofthakkede mandler med skal Brunede kartofler 8-10 spisekartofler – mindst 50-60 små kartoffelkugler 90 g sukker 25 g smør 1 dl vand

42

Mørdej Flæk vaniljestangen, skrab kornene ud, og bland dem med sukkeret. Bland mel, hjemmelavet vaniljesukker, flormelis og salt på bordpladen, og sørg for, at det er fordelt godt. Lav et hul i midten af bunken. Skær smørret i mindre stykker, og bland det med de tørre ingredienser. Lav igen en fordybning i midten, og slå ægget ud heri.

Saml nu dejen med fingrene. Du må ikke ælte mørdej, men blot samle ingredienserne til en ensartet masse.

Kom husholdningsfilm om dejen, eller kom den i en frysepose, og sæt den i køleskabet en halv times tid. Rul dejen ud i en smule flormelis, gerne på en silikonemåtte, løft den hel over i formen, og tryk den let langs kanterne.

Jeg bruger en tærteform med løs bund, men en ganske almindelig tærteform fungerer også særdeles fint. Gem rester af mørdejen til kagens top.

Julemazarin Bland først smør, sukker og marcipan.

Tilsæt krydderier og rosiner. Riv æblerne på et rivejern, og klem den værste væske af dem. Rør æblerne i, til massen er klæg, men på ingen måde våd. Fordel massen på mørdejsbunden.

Hak mandlerne groft med en kniv, og fordel dem oven på mazarinmassen.

Rul den sidste del af mørdejen ud til låg oven på kagen. Udstik ca. 12

TÆRTER

208720_Den_store_bagedyst_seson_5_finale.indd 42

11/10/2016 11.24

JESPER

MøRDEJ

BRUNEDE KARTOFFELKUGLER

JULEMAZARIN

208720_Den_store_bagedyst_seson_5_finale.indd 43

11/10/2016 11.24

cirkler i mørdejen med en rund udstikker med bølget kant. Antallet af cirkler afhænger af udstikkerens størrelse.

Fordel mørdejscirklerne oven på kagen og rundt langs kanten, så der dannes et hul i midten. Bag tærten ved 200 grader i ovnen i 20-30 minutter – tag den ud halvvejs for at blive glaseret.

Brunede kartofler Start med at skrælle kartoflerne. Med et parisiennejern laver du kugler af kartoflerne og kommer dem i en skål med koldt vand. Skyl kartoffelkuglerne i koldt vand nogle gange, så det værste stivelse skylles væk. Tag en kasserolle, og hæld 1 liter vand i, og bring det i kog. Kom kartoflerne i, når vandet koger. Kog dem i 1 minut, sluk for blusset, og lad dem blive i vandet i

44

yderligere 1 minut. Hæld vandet fra, da kartoffelkuglerne på ingen måde må være kogte. De koger jo færdige i sukkeret. Smelt sukkeret på en pande.

Når det lige netop er smeltet, tilsætter du smør, og når det er smeltet, hælder du vand på. Lad det koge igennem under omrøring, indtil al karamellen er smeltet, og massen er flydende.

Tilsæt kartoflerne, og lad dem glasere.

Når tærtebunden har været i ovnen i ca. 15 minutter, tager du den ud.

Glaser mørdejslåget og tærtens kant med noget af karamellen. Kom tærten tilbage i ovnen, og bag den, til den er gylden. Når den er kommet ud af ovnen, pynter du tærten med de brunede kartofler i det hul, hvor der ikke er mørdejslåg.

TÆRTER

208720_Den_store_bagedyst_seson_5_finale.indd 44

11/10/2016 11.24

15

176

10

19

10

176

15

5

15

5

5

Mere smag, mere pynt og mere bageglæde.

246

Her får du et udvalg af de BEDSTE OPSKRIFTER fra sæson 5 af Den store bagedyst. Få nye IDEER til klassikere som lagkager, chokolade­ kager og tær­ter. Og nyd hvordan deltagerne bager KAGER , som oser af KREATIVITET, fest og kærlighed.

Velkommen til et univers af nye SMAGSOPLEVELSER , imponerende overtræk og masser af inspiration.

KLAR, PARAT, BAG.

DE BEDSTE OPSKRIFTER FRA SÆSON 5

5

15

lindhardtogringhof.dk

208720_Den_store_bagedyst_seson_5_omslag.indd 1

05/10/2016 15.34