LPC
POLLO Y CERDO
Únicas alitas hechas a la parrilla (grilled chicken wings. Hot, honey mustard or BBQ) x8 (Picantes, miel mostaza, BBQ)
280 a 300gr de pechuga asada a la parrilla sazonada con especias naturales que realzan su sabor (10oz Grilled chicken breast)
Cabeza de lomo con grasa entreverada lo que genera jugosidad y terneza sazonado con un rub 100% natural (10oz Grilled pork loin)
Filete de pollo apanado, mix de lechuga, tomate, madurito, maíz dulce y vinagreta de mostaza (Green salad with breadcrumb chicken)
sÁnduches
EFECTOS SECUNDARIOS: Silencio en la mesa y ganas de volver
DELIRIO
El que calma el hambre
Carne asada al fuego, picada gruesa, cebolla grillada, tocineta y el toque de la salsa de la casa (Home-baked bread, bacon, mozzarella, vegetables and our signature sauce)
Res (beef loin)
Cerdo (pork loin)
Pollo (chicken breast)
PERDICIÓN
Crujiente como te gusta. no se comparte
$33,9
$31,9
$30,9
Pierna de pollo deshuesada y apanadas servida en pan gallego con queso mozzarella y ensalada tipo cole slaw (Breadcrumb chicken leg, mozzarella and cole slaw)
VICIO
Exceso, humo y sabor. El más pedido
Cerdo desmechado cocido por 12 horas en sus jugos, servido al estilo americano: Pan tipo hamburguesa tostado a la parrilla, ensalada cole slaw y piel de cerdo crocante
(Pulled pork, cole slaw and pork rinds)
400gr de papas naturales crocantes con guacamole, sour cream y pico de gallo
TOCINETA Y POLLO
CHORIZO Y COSTILLA
PULLED PORK Y PIEL CROCANTE DE CERDO
PORCIÓN DE PAPAS
*Loquencia
HA M
B
Trastornada
estra mezcla de carne, queso cheddar artesanal, getales eseburger)
estra mezcla de carne, tomates al pesto, cebolla a, queso cheddar artesanal, tocineta y vegetales caramelized onion, cheddar and bacon)
estra mezcla de carne, piña asada, queso colby Q de la casa, tocineta y vegetales le, BBQ Sauce, colby jack and bacon)
estra mezcla de carne, queso cheddar artesanal, sour cream, salsa de aguacate, tocineta y vegetales Pídela con picante de la casa (Guacamole, sour cream, pico de gallo and cheddar cheese Ask for hot sauce)
150Gr de nuestra mezcla de carne, queso colby jack, gouda ahumado, cheddar y tocineta (Colby jack, cheddar and smoked gouda with bacon)
Maniática
150Gr de nuestra mezcla de carne, queso colby jack, piel de cerdo crujiente de la casa, guacamole, tocineta y vegetales (Guacamole, pork rinds, colby jack and bacon)
U R G U E S A S
BurgerMaster25 Posesiva
Nuevo
150Gr de nuestra mezcla de carne, queso mozarella, sweet chili y ripio de plátano con sour cream, tocineta y vegetales (sweet chili, plantain chips with sour cream and mozarella cheese)
BurgerMaster23 Paranoica
150Gr de nuestra mezcla de carne, queso cheddar, viruta de chorizo, piel de cerdo crujiente de la casa, mermelada de tocineta, salsa de maíz, tocineta y vegetales (Chopped chorizo, pork rinds, bacon jam, and corn sauce)
BurgerMaster24 Loquencia*
150Gr de nuestra mezcla de carne, viruta de chorizo y bondiola ahumada en salsa BBQ, cebolla encurtida, queso mozzarella y ripio de papa decorada con mayonesa picante (Chopped argentinian chorizo and smoked pork loin, BBQ sauce and ‘Ripio´with lightly hot mayo)
Mini (70gr)
2 unidades de chorizo de la casa asado y acompañado de papa cocida y salsa de locos.
(2 home-made grilled chorizo with boiled potato and our Signature Sauce)
Chunchullo frito con chorizo y morcilla de la casa asados y acompañados de arepa y chimichurri
(Chitterlings, home-made grilled chorizo and our traditional black pudding with “arepa” and our chimichurri)
CEVICHE DE CHICHARRÓN
TOSTADAS CON HOGAO
Triple cocción de nuestro chicharrón carnudo, acompañado de guacamole, cebolla roja y nuestra versión de leche de tigre Un verdadero ceviche
(Our meety pork belly served with guacamole, red onion and our version of peruvian ceviche juice)
Pedazos de punta de anca a la plancha acompañados de guacamole y papa frita en cubos
(Grilled Picanha pieces served with guacamole and fried potato cubes)
Las de siempre, pero con nuestro hogao de locos (Deep fried platain served with tomate based sauce)
Un clásico argentino, pero con nuestro toque secreto (Argentinian classic with home-made chorizo and chimichurri)
2 pinchos con pollo, bifé de paleta y chorizo con pimentón y cebolla, acompañados de papa cocida (Chicken, argentian steak, chorizo, onion and bell pepper kebob served with boiled potato)
Empanadas de carne cortada a cuchillo al estilo LPC (LPC style beef dumplins)
Chunchullo frito acompañado de guacamole y arepa blanca a la parrilla
(Deep fried Chitterlings served with arepa)
PLATOS
CHURRASCO DE POLLO
280 a 300gr de corte semi grueso sazonado con especias naturales Es reconocido por su sabor intenso y jugosidad Término Recomendado: Medio (10oz picanha natural spiced Recomended medium rare)
280 a 300gr de lomo caracho en mariposa (Corte delgado).
Término recomendado: A término
(10oz thin sirloin steak Recomended medium)
280 a 300gr de corte en sábana de lomo viche madurado por 28
días asado con rub de res que realza su sabor.
(10oz thin tenderloin natural spiced with our special rub)
280 a 300gr de corte grueso de lomo viche asado en una costra de sal fina directamente a las brasas. Término recomendado: A término (10oz tenderloin in salted cloth thechnique)
1 libra de corte longitudinal de la costilla de cerdo con piel Conocido como ‘Corte picapiedra’ es uno de nuestros consentidos (17oz deep fried pork rib Flinstones Style!)
Lomo de cerdo estilo mariposa asado a la parrilla con rub de cerdo 100% natural en nuestra novedosa técnica de trapo, una experiencia completa. (Pork sirloin grilled in our cloth technique)
Pierna pernil deshuesada con piel, sazonada con especias naturales que realzan su sabor Joya de la corona (Boneless chicken leg)
CORTES AMERICANOS
Corte americano extraído entre la 6 y duodécima costilla y es uno de los cortes con mayor terneza, suavidad y jugosidad de la res.
Término recomendado: A punto
(Ribeye)
500gr Corte americano característico por tener un hueso en forma de T que separa el lomo caracho (parte del New York) y el lomo viche, lo que da unas texturas diferentes en el corte Término a término es el recomendado (T-Bone steak)
TEX MEX FLANK STEAK
Corte delgado bajo en grasa extraído de la zona lateral trasera del animal de gran sabor, servido con guacamole, pico de gallo y sour cream
Termino recomendado: Medio
(Flank steak with guacamole, pico de galle and sour cream)
Corte del lomo del animal, Jugoso y magro (aunque lo protege una capa de grasa en uno de sus lados)
Término recomendad: A punto
(New york steak)
500gr de costilla st louis cocinada en parrilla por 8 horas hace que literalmente los huesos salgan limpios y la carne se deshaga en tu boca. Acompañado de papas y ensalada tipo cole slaw (Half rack st louis ribs served with potato and cole slaw)
FUERTES
BONDIOLA A LA PIZZA
MATAMBRE ARGENTINO
MORRILLO A LA PARRILLA
280 a 300gr de corte grueso de lomo caracho asado en nuestra novedosa técnica de trapo. Término recomendado: A término (10oz sirloin natural spiced grilled with our cloth technique Recomended medium)
280 a 300gr de vacío de res madurado por 28 días asado (Corte delgado) Término recomendado: 3/4 (10oz vacío grilled with our cloth technique Recomended: medium well)
280 a 300gr de paletero madurado por 28 días asado en técnica de trapo (Corte delgado). Término recomendado: A término (10oz argentinian beef grilled with our cloth technique)
Corte obtenido entre la 6 y 10 costilla de la res de cocción rápida y que se recomienda máximo 3/4 (10oz asado de tira natural spiced with our special rub)
Cabeza de lomo de cerdo con salsa napolitana, gratinado con queso mozarella y rodajas de tomate con pesto de la casa. Jugosa y deliciosa. (Grilled boston butt with napolitana, mozarella and sliced tomato with pesto)
Corte obtenido entre las costillas y la piel, de sabor intenso Viene con queso
Mozzarella, cebolla caramelizada y orégano que genera una nueva experiencia
(Matambre with mozzarella, caramelized onion and oregano)
300gr de Morrillo cocido por 6 horas con especias naturales que garantizan su suavidad y sabor acompañado con papa y maduro en salsa de puchero.
(Grilled slow cooked chuck with boiled potato and platain)
ACOMPAÑAMIENTOS (Siders)
Escoge 2 opciones (Choose 2)
Papas a la francesa (French Fries)
Arroz (Rice)
Frijoles (Baked red beans)
Papa cocida con crema (boiled potato with sour cream)
Maduro de la casa (Deep fried plantain with cheese)
Ensalada verde (Green salad)
Ensalada de la casa (Cole slaw)
Papa criolla en mantequilla (Creole potatoes)
300gr de filete de pollo y de bife de paleta, chorizo y morcilla de la casa, papas locas, maduro y ensalada tipo cole slaw (Chicken breast, angentinian beef, chorizo, our traditional black puding, cole slaw and fries with guacamole, sour cream and pico de gallo)
300gr de filete de bondiola, 500 de costilla BBQ, 1 churrasco de pollo y 300gr de bife de paleta, chorizo y morcilla de la casa, papas locas, maduro y ensalada tipo cole slaw
(10ozChicken breast, 10oz angentinian beef, half rack BBQ ribs, 1 boneless chicken leg, chorizo, our traditional black puding, cole slaw and fries with guacamole, sour cream and pico de gallo)
AGUAS
Con o sin Gas
Saborizadas LIMONADAS
Natural
Mango Viche (Mango)
Coco (Coconut)
Cereza (Cherry)
NACIONALES
(Club Colombia, Águila Light, Póker)
Frutos Verdes (Green)
Mango viche y lulo (Mango and lulo)
Frutos Amarillos (Yellow)
Piña, maracuyá y mango (Pineapple, pasion fruit and mango)
Frutos Rojos (Red)
Mora, sandía y fresa (Blackberry, watermelon and strawberry)
TARTA VASCA
Postre de queso de textura suave acompañado de salsa de frutos rojos (Spanish cheesecake)
“El exceso de Alcohol es perjudicial para la Salud Ley 124 de 1994”
“Se prohíbe el expendio de bebidas alcohólicas a menores de edad”