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REVISTA TRIMESTRAL HOGAR PERSONAS MAYORES MONZÃ“N

DICIEMBRE 2019 SUMARIO Recuerdos, págs. 3-5 Al habla con…, Pilar Morcillo págs. 6-10 Las Reliquias de Santa Bernadette, pág. 11 Noticias, pág. 12-13 Mi amigo el vinillo, págs. 14-15 Reflexiones, págs. 16-17 Un médico en la red, págs. 18-19 La cocina de la abuela, págs. 20-21 Poesía, pág. 22 Pasatiempos, pág. 23 Contraportada, pág. 24

Edita: Hogar de Personas Mayores de Monzón Depósito Legal: HU 22/2013 Dirección postal: Plaza San Juan, 30 22400 Monzón, Huesca Dirección electrónica: lorenaromabel@hotmail.com loalagal@hotmail.com Portada: Fimax Contraportada: Ilustración de Jordi Ponce Pérez Colabora:

EDITORIAL

La Navidad no es una fecha, es un estado de ánimo. El equipo de Ráfagas del Cinca quiere desear a todos sus lectores que pasen unos felices días, rodeados de amigos y familiares.

FELIZ NAVIDAD PRÓSPERO AÑO NUEVO

Coordinadora edición (Corrección Textos, Diseño y Maquetación) Lorena Romero Abelló Equipo de Redacción Lorenzo Alamán Galicia, Rosario Bordas Baldellou, Josefina Garcés Visar Colaboradores Eva Benabarre Liesa, María Luisa Castán, Eliseo Latorre Marco, María Jesús Latre, Pedro A. Martín Hernández, Pilar Morcillo Granado, Jordi Ponce Pérez

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RECUERDOS

Qué tal amigos? Cada vez que empiezo con una nueva reflexión para transmitiros pienso… ¿es posible que ya hayan pasado tres meses?; ¿será la edad? ¡Hay que ver lo rápido que pasan los días y lo deprisa que arrancamos las hojas del calendario! Desde que empezamos la revista hemos pasado ya seis Navidades juntos, vamos ya por la séptima ocasión y como habréis visto, siempre con una dedicación y entusiasmo especial en el número de la Navidad, haciendo memoria sobre como vivíamos esos días tan especiales cuando nosotros éramos niños, o algo más jóvenes que ahora. Recordando todas esas tradiciones y costumbres que se han ido perpetuando en el tiempo. Y desde luego, si hay algo tradicional y que está ligado a las fiestas Navideñas es el sorteo de la Lotería de Navidad; el tradicional “GORDO” que sirve de “pistoletazo de salida” a estas fiestas. El sorteo de Navidad inaugura las fiestas A muchos hogares españoles nos trae ilusión, (al navideñas menos los días previos al sorteo), y nos hace pensar en qué nos gastaríamos el dinero del hipotético premio. Hacemos cuentas y soñamos con unas buenas vacaciones, un coche nuevo o una casa más grande, algo que nos dura hasta que sale el premio gordo. Después del sorteo; la frase que más veces repetimos es la consabida: “SALUD QUE TENGAMOS”; y aunque en ese momento no lo digamos demasiado convencidos, si nos paramos a pensar nos damos cuenta de que lo verdaderamente importante es tener salud y sentirnos bien, físicamente y en paz con nosotros mismos. Muchas personas ya consideran que teniendo esto; ya les ha tocado la lotería El origen de la Lotería Nacional se remonta a la época de las Cortes de Cádiz. Entonces el Ministro de Indias pensó que sería una buena forma de elevar los ingresos públicos, sin perjudicar a los sufridos contribuyentes. La lotería de Navidad, ha sobrevivido más de 200 años, ya que el primer sorteo tuvo lugar el 18 de diciembre de 1811. El nombre actual de “Lotería de Navidad” se utiliza desde el 23 de diciembre de 1892. He pensado que os gustará recordar detalles de esta tradición tan antigua y he mirado en internet algunas noticias que me han llamado la atención, así os evito el trabajo de mirarlo y os entretenéis un ratito. Me ha llamado mucho la atención leer que la lotería ha sobrevivido a crisis, e incluso durante los años que duró la guerra civil no dejó de venderse y de repartir premios, pero que al quedar España dividida en dos (Republicanos y Nacionales) se celebraron 2 sorteos distintos. El primer premio Gordo correspondió al número 03.604; en esos años el precio del billete (o décimo) era de 40 reales y el premio ascendía a 8.000 pesetas. El día del sorteo es el día de la salud

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De lo que sí me acuerdo es de la música que acompaña dicho sorteo, creo que pocas son las personas que no reconocen sus tonos, y también del “soniquete” y entonación de los niños que cantan los premios. Desde la primera edición, los encargados de tan solemne acto, han sido los alumnos del colegio San Idelfonso, un colegio por aquel entonces de niños huérfanos, que según me contaron a mí siendo muy pequeña, era una forma de que no pudieran favorecer a nadie, no se yo si realmente esto se corresponde a la realidad o se trata de rumores... El sorteo de Navidad, es en el que más gente participa, o al menos, en el que de media nos gastamos más dinero, con la esperanza de “recuperarlo”, unos 3.000 millones de euros. Dicen los anuncios que este sorteo sirve para “compartir” y creo que dieron en el clavo totalmente porque la ilusión de este premio es, por un lado que nos toque a nosotros pero también, que le toque a nuestros seres queridos por eso también se oye mucho la frase de: “Si toca ésta, le toca a todo el pueblo” y piensas que eso… ¡¡¡sería fabuloso!!!. Normalmente se comparte con la familia, los amigos, los compañeros de trabajo, de estudios… y además de los décimos hay asociaciones, clubs deportivos, colegios, barrios, etc., que ponen a la venta participaciones de un número. Estas participaciones llevan un recargo autorizado por la Administración y sirve para colaborar, de una forma directa con la entidad que los pone en circulación. Sobre la lotería hay muchos mitos, tradiciones y costumbres. Las personas más supersticiosas por ejemplo, no la regalan nunca porque creen que si no, no les tocará. La gente antes se recorría media España en busca de su Otras siguen algunos “ritos” como frotar el número favorito. Hoy, con internet, ya no es necesario décimo por el vientre de una mujer embarazada, por la cabeza de un calvo o por la espalda de un jorobado. Otras se basan en la tradición y se recorren media España para conseguir el número al que llevan años jugando y han dejado de vender en su administración, o buscando una fecha determinada que signifique algo para ellos, o porque han soñado con él, o porque un vidente se ha animado a predecir el número del gordo. Otras dejan la superstición algo más de lado y se encomiendan más a la fe acordándose esos días principalmente de San Pancracio, al que se le ponen velas y ramitas de perejil esperando que atraiga el dinero a esa casa. Curioso el cambio que ha supuesto Internet incluso para esta tradición. Antiguamente quien viajaba a Madrid, por ejemplo, traía un décimo de Madrid. Hoy en día con las nuevas tecnologías no es necesario ni moverte de la silla de tu ordenador. ¿Quieres un número en concreto? Sólo tienes que entrar en Internet y buscar qué administraciones lo venden, a partir de ese momento, te pones en contacto con la administración, por supuesto lo abonas y en unas horas…. Tienes el décimo en casa. ¡Increíble! Hay dos administraciones en las que todos pensamos cuando hablamos de lotería de Navidad. Una es la de La Bruja de Oro en Sort, una administración relativamente joven pero que durante varios años consecutivos repartió el premio “GORDO” lo que le valió para hacerse con una fama tal, que hacía que se flotaran autobuses desde todos los puntos de España para ir de propio a comprar al afortunado establecimiento. Y la otra, con años y años de experiencia y tradición, es la de Dña. Manolita en Madrid, que se fundó en el año 1904. Es difícil ir estos días a la capital y no comprar 4

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un décimo para tentar a la suerte. A pesar del avance que ha supuesto internet, las colas en esta administración son de horas y no importa el frío o la lluvia, llevar un décimo de Dña. Manolita es casi, casi tradición. Vivimos en una de las provincias, junto con otras principalmente de Castilla-León en la que más confiamos en este premio. Huesca es la quinta que más dinero invierte en el sorteo de Navidad. Los oscenses gastamos de media unos 110 €, superando la media nacional que se sitúa en 67,56 € de Huesca es la quinta provincia que más dinero juega a la gasto medio por español. La palma se la lotería de Navidad llevan los sorianos que gastan casi 220 € de media en décimos y participaciones. En el otro extremo, nos encontramos con los habitantes de las provincias del sur, que son los menos confiados en que la suerte les acompañe y por eso apenas gastan más de 10€ por cabeza, será que tienen claro que la posibilidad de que les toque, es de un 0,001% pero claro… a alguien le tiene que tocar así que pensaremos que será a nosotros!! Y es que, esta posibilidad es tan baja porque se han ido incrementando los números que entran en el “bombo”. Desde el año 2011 se juegan 100.000 números, desde el 000.000 al 99.999, de ahí que como se suele decir… es más probable que te alcance un rayo a que te toque la lotería pero bueno, seguiremos confiando. Es el sorteo que reparte los premios de mayor cuantía pero no el que está más repartido. El que tiene la suerte de llevar el gordo, gana 400.000 € por décimo, el segundo 125.000 €, para el tercero 50.000 € por décimo, 20.000 € para el cuarto y un quinto de 6.000 € por décimo. Este año se repartirán 2.380 millones. Aquí en Monzón también tenemos una administración de loterías. En el sorteo de Navidad todavía no ha repartido el GORDO pero sí premios importantes en otros sorteos, quien sabe si será éste el año el que nos traiga la fortuna. Como anécdota graciosa os cuento que hicimos un viaje a Zaragoza recientemente y entramos en una cafetería a tomar un café. Al ir a pagar, mi marido vio que había lotería de Navidad y pidió un décimo. Antes de ponerlo en la cartera lo mira y me dice: ‘mira de dónde lo han traído’, lo leo y para mi sorpresa era de la administración LA ALEGRÍA DE MONZÓN. La verdad que nos hizo ilusión y pensamos: ‘seguro que toca’, como dice el refrán “Si no un zapato, una bota”. Le hice el comentario a la Sra. Civiac y me dijo que desde hace años le compran a ella la lotería que venden en el establecimiento. Otra de las frases que más se oye después del día 22 es la de “A ver si tenemos más suerte en el sorteo del Niño” y es que, si la suerte ese día no ha sido propicia con nosotros, tenemos otra oportunidad el día 6 de enero, festividad de Sus Majestades los Reyes Magos. AMIGOS: Os deseo una Feliz Navidad en compañía de vuestros seres queridos, un venturoso año 2020 con mucha salud, que todos vuestros deseos se cumplan, y que nos sonría la suerte a todos. FELIZ NAVIDAD RÁFAGAS DEL CINCA Nº 28

Texto: Rosario Bordas Fotos extraídas de internet 5

AL HABLA CON... En el último número de Ráfagas del Cinca de este año 2019, en la entrevista de “al habla con” nos quedamos en casa, nos quedamos en el Hogar de Personas Mayores del IASS de Monzón. El motivo es darles a conocer, a los lectores y socios del Hogar, el cambio producido en una parte del tándem directivo en la figura de la Trabajadora Social. Deseamos mucha suerte a la hasta ahora Trabajadora Social, Dña. Gloria Tomás Calero, en su nuevo cometido, y vamos a presentarles a la persona que junto a Dña. Eva Benabarre Liesa, (Directora) componen el nuevo tándem directivo, se trata de Dña. Pilar Morcillo Granado.

Pilar Morcillo

Bueno Pilar empezamos la entrevista pidiéndote te presentes a los lectores de Ráfagas. Con mucho gusto, me llamo Pilar Morcillo Granado, hace 48 años que nací en Huesca, donde ha transcurrido mi infancia y juventud. Posteriormente viví en Zaragoza, mientras cursaba los estudios de Trabajadora Social. ¿Dónde y cómo comienza tu actividad laboral? Mi vida laboral comenzó, y prácticamente se ha desarrollado, en Huesca. Al tener los estudio de Educación Social, además de Trabajo Social, mi trayectoria en el ámbito social, ha transcurrido principalmente como Educadora, fundamentalmente en el ámbito de menores en situación de riesgo, además he trabajado en la vivienda para mujeres víctimas de violencia de género, entre otros espacios y mis inicios en teleasistencia domiciliaria con personas mayores. Todo encaminado a atender, acompañar y escuchar a las personas. Como trabajadora Social, esta es mi segunda experiencia. Anteriormente estuve en el Equipo Técnico de la Fiscalía de Menores, en el Juzgado de Huesca, Y trabajando como Educadora en Zaragoza, en Protección de Menores, me ofrecieron este puesto, aquí en el Hogar de Personas Mayores del IASS, de Monzón. ¿Te costó mucho tomar la decisión de aceptar la propuesta laboral de venir a Monzón, -ciudad que no sé si conocías- y que impresión te causó el Centro?

Pilar y Lorenzo durante la entrevista

La verdad, que solo conocía Monzón de pasada. Cuando me llamaron para ofrecerme este puesto de trabajo, ni me lo pensé, me pareció una buena oportunidad y un cambio muy interesante en mi trayectoria laboral. Como ya comento antes, mis inicios en lo social fueron en tele asistencia domiciliaria, donde adquirí cierta experiencia en el trato con personas mayores principalmente.

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...PILAR MORCILLO Este espacio, el Hogar, evidentemente es muy distinto, aquí el contacto es cara a cara y me encuentro con personas mayoritariamente validas, con inquietudes y ganas de hacer cosas, se establece otro tipo de relación, que me parece muy rico, donde todas/os podemos aprender los unos de los otros. Recuerdo que el primer día que llegué, la directora Eva Benabarre, me presentó a Pilar agradece la acogida que ha tenido entre sus los compañeros de trabajo, me enseñó las compañeros de trabajo instalaciones, conocí a algunos socios, me puso al día del funcionamiento del Hogar y la verdad que la primera impresión fue muy buena y agradable, me pareció un espacio reconfortante como “de estar en casa”, sin obviar la formalidad y responsabilidad que conlleva el trabajo en sí, para que todo funcione adecuadamente. Desde aquí agradecer la acogida que he tenido por parte del personal que trabaja en el Hogar. Llevas aproximadamente cinco meses como Trabajadora Social en el Hogar, ¿ya te sientes integrada con el funcionamiento del centro?

Bueno, aún me estoy haciendo con el funcionamiento del Hogar, sí que, a lo largo de estos cinco meses, gracias al apoyo y experiencia de Eva y por la misma dinámica de trabajo, día a día he ido adquiriendo un mayor conocimiento de cómo funciona un Hogar de Personas Mayores. Además, ya conozco a numerosos socios, vamos hablando y me van contando cómo ven ellos las cosas que se hacen desde aquí. Es bonito comprobar el interés y la afluencia que hay en los distintos programas, como en el de “Envejecimiento Activo” que ofrece actividades de Tai Chi, Yoga, talleres de memoria y de informática u otras actividades como pintura, risoterapia, memoria musical, informática, talleres de salud y bienestar, … Gracias a los voluntarios, en el Hogar se desarrollan numerosas actividades

Aquí querría resaltar la labor de los voluntarios del Hogar, personas que dedican su tiempo y experiencia para enseñar a otras personas actividades como senderismo y paseos por Monzón, informática, esta revista Ráfagas, baile en línea, gimnasia, espacios de encuentro como el taller “lluvia y azúcar” y en otras actividades como “las castañeras” o los voluntarios del baile de los domingos. (Continúa en pág. siguiente) RÁFAGAS DEL CINCA Nº 28

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Cuando los socios necesitan realizar una consulta, qué pasos tienen que seguir para entrevistarse con la Trabajadora Social. Los socios que quieran realizar alguna consulta o gestión en la que les pueda ayudar, solo tienen que venir al despacho en horario de 9 a 13 horas, de lunes a viernes o llamar por teléfono, que no duden en hacerlo estamos para atenderles. Si bien puede ocurrir que, en momentos puntuales, como puede ser comienzo de cursos o talleres, inicio de programas, etc. la afluencia de consultas sea mayor, entonces para evitar esperas innecesarias lo recomendable es concertar una cita en la conserjería. Sí, es la primera vez que vienen al Hogar, les explicaremos el funcionamiento del Centro, las actividades que se realizan aquí, como acceder a ellas, etc. Otras consultas frecuentes son acerca de los viajes del IMSERSO, realizar solicitudes Pilar atendiendo a una usuaria del Hogar varias como por ejemplo PNC, valoración discapacidad, se ayuda a despejar dudas sobre documento oficial que les pueda llegar y no entiendan, etc. Pilar, ¿puedes explicarnos en qué consiste el servicio de Prevención y Promoción de la Autonomía Personal? ¿Y el servicio de Formación a Personas Cuidadoras? Con mucho gusto Lorenzo, el servicio de Prevención y Promoción de la Autonomía Personal, es un servicio para mejorar la calidad de vida en las tareas de la vida diaria, mediante actividades dirigidas a aumentar y/o mantener el bienestar físico, mental y social, con la colaboración y apoyo de profesionales como fisioterapeutas terapeutas ocupacionales, trabajadoras sociales...

Compartiendo espacio y tareas con personas que viven situaciones parecidas. El servicio de prevención de la dependencia, va dirigido a personas que tienen un estado de salud frágil aunque sean autónomas para la vida diaria.

El baile en línea es una de las muchas actividades que se desarrollan en el Hogar de Mayores de Monzón 8

Y el servicio de promoción de la autonomía personal, se dirige a personas que han sido valoradas por el Sistema de Dependencia con un grado I o II. Para estas RÁFAGAS DEL CINCA Nº 28

personas el servicio es gratuito. La otra parte de tu pregunta referente al Servicio de Formación a Personas Cuidadoras, consiste en ofrecer un espacio de aprendizaje de conocimientos e intercambio de experiencias que favorezca la adquisición de habilidades y estrategias, que permitan reforzar la labor de las personas cuidadoras en el domicilio y, con ello, el mantenimiento y desarrollo de los máximos niveles de autonomía de las personas cuidadas. Va dirigido a personas cuidadoras familiares de personas que necesitan ser cuidadas debido a razones de edad, enfermedad, discapacidad o dependencia.

Muchos socios acuden diariamente al Hogar a disfrutar de buenos momentos en compañía de amigos

El programa se compone de diferentes sesiones independientes, atendiendo a diversos temas relacionados con los cuidados prestados en el domicilio. Cada persona cuidadora podrá optar por los temas que le resulten de interés.

Próximamente se realizará una charla informativa de este servicio. ¿Qué proyectos y actividades han solicitado los socios que, de momento, no se han podido ejecutar? Pues me alegro que me hagas esta pregunta, porque precisamente esta mañana hemos tenido una reunión con un grupo de socios que quieren retomar el taller de teatro, tienen mucha afición y mucha ilusión, pero necesitaríamos una persona voluntaria con experiencia, para llevar las riendas del grupo. Aprovecho la Revista Ráfagas, para hacer un llamamiento a las personas Componentes del grupo de teatro que quieren retomarlo que sientan inquietudes por el mundo de la farándula, para que entre todos podamos reflotar el grupo de teatro que tanto éxito tuvo en el pasado. Otra actividades demandadas son el ajedrez, también hay socios que están interesados en tocar la guitarra, y ante la demanda de los socios para aprender el manejo del teléfono móvil y de la Tablet y sus aplicaciones, se van a realizar dichos talleres, la inscripción se podrá realizar hasta el 16 de Enero. RÁFAGAS DEL CINCA Nº 28

Bueno Pilar, llegamos al final de la entrevista y tienes a tu disposición la revista para cerrar con lo que consideres. Pues agradecerte a ti personalmente y a Ráfagas, la oportunidad que me habéis dado para darme a conocer, reiterar mi agradecimiento a todos los voluntarios por su labor ayudando a los demás, ponerme a disposición de los socios y desearles junto a los lectores de Ráfagas, que estas fiestas de la Navidad, estén llenas de Felicidad, Comprensión y Cariño, para todos ellos.

RÁFAGAS DEL CINCA AGRADECE A PILAR SU AMABILIDAD Y PREDISPOSICIÓN EN ESTA ENTREVISTA

TE AGRADECEMOS PILAR TU BUENA DISPOSICIÓN ATENDIENDO A LOS MAYORES EN EL HOGAR DE MONZÓN JOTERO DE MONZÓN

Lorenzo Alamán

Los socios de los Hogares de Monzón y Fraga desean a los lectores de Ráfagas unas Felices Fiestas de Navidad

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Las reliquias de santa Bernadette Soubirous, conocida también como santa Bernardita de Lourdes, recalaron el pasado mes de noviembre en tierras aragonesas en el marco del periplo que están siguiendo por España. Santa Bernadette fue una de las niñas a las que se apareció la Virgen en Lourdes. Pastora durante la infancia, tras la aparición mariana profesó como monja. Tras su muerte, en 1933 fue canonizada por la Iglesia Católica. Coincidiendo con el 140 aniversario de su muerte y el 175 de su nacimiento, se está realizando una peregrinación con sus reliquias por 48 diócesis españolas, entre ellas varias aragonesas. El pasado 27 de noviembre, por la mañana, llegaron las reliquias de Santa Bernadette y la imagen de la Virgen de Lourdes a Monzón. La recepción tuvo lugar en el colegio Salesianos Santo Domingo Savio, que con gran afluencia de público acompañó el acto; a continuación las reliquias y la imagen de Nuestra Señora de Lourdes partían en procesión desde Salesianos hasta el convento de Santa Clara. Una vez dentro del convento, comenzaba la veneración de las reliquias, que se prolongó hasta las 17:00 horas. Posteriormente, procesión como rosario de antorchas, tal cual se hace en Lourdes, a las 18:30 horas, hasta la Catedral de Santa María del Romeral donde se ofició la eucaristía, con posterior adoración. De aquí partieron hacia Barbastro donde, terminados los actos, regresaron las reliquias y la Virgen de Lourdes a Monzón, al convento de Santa Clara, donde pasaron la noche, y a las siete de la mañana se celebró la eucaristía con una despedida muy emotiva. Siguiente parada, Zaragoza, continuando su periplo por distintas poblaciones aragonesas.

Ráfagas

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NOTICIAS...

CASTAÑADA

l pasado 6 de noviembre se celebró el día de la Castañera en el Hogar. Por la mañana quedamos con algunos voluntarios para preparar las castañas y por la tarde se repartieron unos 60 kilos entre las personas que asistieron. Después hubo baile en el bar, hasta las 8 de la tarde .

HOMENAJE A LOS VOLUNTARIOS

mediados de noviembre tuvo lugar el Homenaje a los Voluntarios. Este año lo celebramos junto a los voluntarios del Hogar de Fraga con una jornada de convivencia. Visitamos todos juntos Villa Fortunatus en Fraga y después el Castillo de Monzón, para ir posteriormente a comer al Hogar de Monzón y terminar con un representación teatral ofrecida por el taller de teatro leído de Fraga, titulado “La zapatera prodigiosa”, de Federico García Lorca. Teatro leído dirigido por Pilar Mur, dinamizadora del grupo de lectura de la biblioteca de Fraga. Queremos reconocer desde aquí la labor de todos los voluntarios del Hogar de Monzón y aprovechar para animar a todos aquellos que tengan algo que ofrecer y quieran compartirlo con otras personas, a que se pongan en contacto con la Trabajadora Social del Centro. ¡Todos los voluntarios serán bienvenidos!

Visita a Villa Fortunatos (Fraga)

Teatro leído por el taller de teatro de Fraga

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EL BAUTIZO DEL ALCALDE

Actuación en la Plaza Mayor

Se han lanzado 140 kilos de caramelos desde los balcones del Ayuntamiento

tradicional Bautizo del Alcalde, declarada Fiesta de Interés Turístico de Aragón, ha vuelto a reunir en la plaza Mayor a montisonenses de todas las edades para ver cómo el grupo Trotamundos representaba algunas de las escenas vividas en la ciudad hace cuatro siglos. Este acto, que se celebra el día de Santa Bárbara, junto con el encendido de luces a cargo de Javier Moracho, han dado oficialmente la bienvenida a la navidad montisonense. Un bautizo en el que no ha faltado el lanzamiento de caramelos desde el balcón del ayuntamiento a cargo del alcalde, los concejales y los zagales, zagalas, zagaletes y zagaletas de las fiestas. Un total de 140 kilos de los que han dado buena cuenta los menores congregados en la plaza Mayor. La animación musical ha corrido a cargo del grupo Almozandia, con su espectáculo “Un, dos, tres… carabín carabán”, y el reparto de chocolate de la Asociación de Amas de Casa.

COMIDA DE NAVIDAD EN EL HOGAR

omo todos los años, se ha celebrado la tradicional comida de Navidad en el Hogar, con la presencia del alcalde, Isaac Claver y el concejal de Asuntos Sociales, Salvador Sarrado. A la comida acudieron numerosos socios que disfrutaron después con una sesión de baile, a cargo de Los Guajiros, y reparto de dulces acompañados de una buena copa de sidra.

Comida navideña, sesión de baile y dulces y sidra, qué mejor manera de pasar una jornada en el Hogar

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El texto que Uds. van a leer a continuación es una mera ficción producto de un sueño y en ningún caso se ajusta a realidad.

Amigos, después de una suculenta cena y acompañada de mi buen amigo “el vinillo”, me dieron la orden de ir a la cama, ya podéis imaginar quién. Como un buen niño y obediente ya en mi cama, se despertó en mi la máquina de los sueños.

Estando yo profundamente dormido, y ya en mi primer sueño, podía ver la verdad en el hombre y la mujer de hoy, en especial aquellos que desempeñan cargos políticos, aquellos que dicen ser empresarios justos y que defienden los derechos laborales, también algunos que defienden la Justicia y por último, algunos que dicen ser periodistas. Mientras yo disfrutaba de mi sueño y del descanso placentero, algo se produjo para que temblara mi cuerpo, y, al despertar sobresaltado, me dije: ¡algo debe de haber

ocurrido y seguro que será grave!

La mejor forma de tranquilizarme sería tomarme un vaso de leche caliente, y ello me encaminó a la cocina para lograr dicho objetivo. Mientras disfrutaba de mi bebida caliente y me entretenía con leer los periódicos descubrí el porqué era para preocuparse. Al leer las noticias de la prensa, me di cuenta que era mejor seguir soñando y para ello ¡qué mejor que pedir ayuda a mi amigo “el vinillo”! Pero antes os cuento algunas de las noticias de la prensa, que fueron motivo de que me despertara sobresaltado de mi descanso placentero. LAS BUENAS España bate el Récord Güines en Europa de personas que no tienen trabajo. Que son un total de desempleados que se acerca a los 4.000.000 de trabajadores. Los que están en paro forzoso, los de nueva incorporación al trabajo y los que no quieren trabajar pero se computan. Los españoles, siendo conscientes de sus responsabilidades solidarias, se aumentarán voluntariamente los impuestos para mantener nuestra estructura democrática, como son cámara baja y Cámara Alta, Gobiernos Comunitarios y Municipales, todos ellos unidos a los empresarios, inversores en el extranjero y a los dignos dirigentes políticos. Las mujeres están dispuestas a respetar una ley sobre el tratamiento único respecto a la seguridad en la familia. 14

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El gobierno hará un esfuerzo considerable, subvencionando a las mujeres afectadas, para que reciban un tratamiento psicológico y puedan adaptarse así a las actúales reglas de la convivencia familiar. Las familias españolas colaborarán con el gobierno, mandando a sus hijos a trabajar al extranjero, para educar a otras sociedades, también para evitar gastos al gobierno y hacer crecer la economía de España, con envíos de dinero, producto de su trabajo como emigrantes. LAS MALAS Los Estudiantes se revelan para conseguir que el gobierno les permita estudiar varios idiomas a la vez. El gobierno, por su interés de proteger la salud de los ciudadanos, no autoriza dicha petición. Los estudiantes no se dan cuenta que ese esfuerzo mental les puede producir demencia senil. Pequeños sectores de la sociedad se revelan ante el gobierno, pidiendo más ayudas para jugar a la lotería, once, asistir a los partidos de fútbol,... Y los sindicatos llaman a la rebelión, pidiendo mejores condiciones en el trabajo. Solicitan polideportivos, piscinas, gimnasios, sala de masaje, prácticas de relajación, yoga, y períodos de descanso después de cada actividad deportiva. El gobierno está estudiando firmar tres decretos de Ley en beneficio de la sociedad española: 1.- El gobierno está estudiando la manera de mejorar los salarios de los trabajadores en activo, cuestión que, por su gran importancia, requiere un estudio profundo y de gran meditación. Es por ello, que se ha fijado como fecha para poner en marcha la ley de mejoras, el día de la celebración del quinto centenario del inicio de la crisis económica. (dentro de 50 años apróximamente). 2.- El Gobierno también está realizando estudios, con la ayuda del pueblo, para colaborar con el sistema financiero de nuestro país, Bancos y Cajas, para que sigan en pleno crecimiento y recuperación, y de esta manera, puedan invertir en otros países solidariamente con mayor facilidad, y colaborar con sus economías. 3.- El Gobierno tiene en estudio, cómo recompensar a la sociedad por el esfuerzo y sacrificio que ésta realiza, al reconocer la labor de grandes empresarios, banqueros, y políticos, que, en compensación a su esfuerzo, cobran salarios dignos y ahorran dinero que luego invierten en otros países, como demostración de la calidad financiera de nuestro país. CONCLUSIONES Espero que después de leer estas noticias Uds. comprendan el porqué he decidido, con la ayuda de mi buen amigo “el vinillo”, seguir con mi placentero descanso.

Texto: Pedro A. Martín Fotos: Internet RÁFAGAS DEL CINCA Nº 28

REFLEXIONES...

stán todos los escaparates y las tiendas llenas de árboles de Navidad, luces, bolas de plata y oro, flores de Pascua. Las calles ya tienen colocadas las luminarias con distintos motivos, angelitos, estrellas, bolas gigantescas, árboles grandiosos iluminados. Huele a “Fiestas”, alegres para unos y tristes por diversos motivos para otros. Allá por los años 60 se pusieron de moda unos árboles imitando a los abetos. Seguro que los recordáis, ¡¡SEGURO!! Estaban hechos por un soporte y unos alambres recubiertos de papelitos verdes brillantes y se podía plegar. Era lo que había. Compré uno para adornar mi casa con los complementos, bolas, espumillón, y una estrella bien grande para colocarla en lo alto del árbol. Lo llamé “MI ABETO DE MENTIRA” Mi árbol no era un gran abeto, ni un gran pino, ni siquiera era de verdad, pero cómo lucía… Siempre me ha dolido mucho ver cortar un árbol y más para unos pocos días, pienso en el tiempo que ha invertido en crecer, sinceramente me duele. Mi ÁRBOL era plegable, muy bonito no era, pero sí práctico, no crecía, no había que regarlo, pero sé que necesitaba cariño. A los pies del árbol cajas y cajas de regalos para todos, él sabía que al terminar las Fiestas terminaba su obligación. Lo guardaría en su funda correspondiente, sabía que llegaría otra Navidad, lo desplegaría, lo volvería a poner en el salón, se dejaba, era dócil. Una vez adornado el ÁRBOL en lo alto colocaba la ESTRELLA, al principio era hermosa, brillante, con el paso de los años se quedó sin plata, sin apenas brillo... qué importaba. Mi ESTRELLA era como la vida, cambiante, al igual que nosotros, envejecía. MI ÁRBOL Y MI ESTRELLA, sabían que pasarían parte del año recogidos. Tan solo unos días por Navidad y hasta Reyes, volverían a “vivir”. A veces cuando estaba sola en el salón miraba mi Árbol… parece que adivinaba mi pensamiento, es como si el árbol me dijese: “Soy un poco feo, nos van pasando los años, pero gracias a “mí” un abeto o un pino seguirá vivo”. ¡¡Yo hago el milagro!! Mi ÁRBOL lo situaba junto al ventanal de la terraza; desde allí veía el Pirineo, la nieve, “Él” no sabe de esas cosas. Y en la cima del ÁRBOL, la ESTRELLA. La ESTRELLA, como MI ÁBETO DE MENTIRA, se fue quedando sin brillo, yo levantaba la persiana porque en Navidad todo es posible y además sé que en las noches de invierno las estrellas tienen un brillo especial, metálico y que las noches son mágicas. Y Mi ESTRELLA por la noche se recarga de un brillo maravilloso ¡¡Seguro!! Además, esa ESTRELLA guiará a sus Majestades hasta nuestra casa. Quizá los demás solo vean una estrella gastada, con alguna punta rota. Pero no es así. Mi ESTRELLA siempre será bonita, con un brillo precioso; siempre estará llena de luz. Pido, y así será, que mi ESTRELLA haya entrado en el mundo mágico de los “SUEÑOS”. Han pasado muchos años, todo ha cambiado pero qué seríamos sin los RECUERDOS…

FELICES FIESTAS 16

María Luisa Castán RÁFAGAS DEL CINCA Nº 28

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ero ahora es otra Navidad, nada que ver con “nuestras Navidades”.

Ahora son vacaciones, nieve, regalos, Disneylandia, dulces, comilonas, más regalos y vacaciones… con papá o mamá… El mundo ha cambiado, las Navidades también.

Navidad es Natividad, nacimiento de Jesús para los creyentes, y, para otras culturas y entidades religiosas, un símbolo de tradición, de familia, de reunirse con los seres queridos. Sin remontarnos muy lejos, a nosotros nos parece ayer, pero sí, hace un tiempo, esperábamos las vacaciones, sí, vacaciones escolares, sin más; ahora “todo son vacaciones “. Nos mandaban deberes, alguno teníamos que hacer, montábamos el Belén, buscábamos el musgo, preparábamos la plata para el río… Ahora los Belenes son “turísticos”, nada que ver con aquellos nuestros, más íntimos y familiares. La misa de gallo, el día de Nochebuena, nacimiento de Jesús. Hasta esto cambió, ahora, la misa de las 12 de la noche es en algunos lugares a las 8, las 7… ¿¿¿ ??? Hace 20 años yo fui a una Misa de Gallo, en los salesianos ¡qué maravilla! María Eugenia y su amiga Ana prepararon la música de la celebración. Alguien tocaba la guitarra, un villancico diferente, diferente de los populares que más conocemos, inusual, precioso, y aquella voz tan nítida, clara, limpia. Un recuerdo indeleble. Diez años más tarde volví el mismo día a la misa del 24 de diciembre. Música, guitarras, recuerdos… La magia de la Navidad volvió a impregnar mi alma; cerrando los ojos creí rejuvenecer unos años. María Eugenia, la cantante, ya había hecho sus estudios, galas, conciertos, siempre avanzando en su aprendizaje. Aquella noche, su voz clara volvió a sonar. Quizá yo no lo comenté con los demás asistentes a la celebración. Pero sí que abordé a su amiga Ana y le comenté mi recuerdo. Y me contestó: sí, hemos hecho el mismo repertorio, idéntico. El de hace de diez años, lo hemos hecho todo igual. Mi corazón se turbó de felicidad, se colmó de gozo, a imagen de María en su Magnificat. Mi deseo para cualquier Navidad, de cualquier persona y de cualquier credo, sería que “algo” nos tocara el alma y nos hiciera revivir el mensaje que nos traiga paz en la tierra, no a los hombres de buena voluntad solamente, sino a todos los hombres, a toda la Tierra.

FELIZ NAVIDAD RÁFAGAS DEL CINCA Nº 28

María Jesús Latre 17

UN MÉDICO EN LA RED

Mantener la salud en Navidad es más complicado de lo habitual, ya que esta es una época del año en la que las comidas se multiplican, ya sean familiares, con amigos o de trabajo. En este sentido, es normal acudir a grandes banquetes, descuidar la dieta, tomar más alcohol del habitual, dulces…

e este modo, los excesos navideños provocan afecciones en nuestro organismo, como un aumento de peso, de la presión arterial, de los niveles de colesterol o de los triglicéridos. De ellos, los más comunes son la acidez de estómago, que puede extenderse desde el cuello hasta el abdomen; gases intestinales, flatulencias que pueden ser expulsadas a través del ano, o por la boca, en forma de eructos; o la resaca, a causa de la ingesta excesiva de alcohol. En las personas mayores la digestión se produce de forma más lenta y pesada por lo que es especialmente importante cuidarla en esta época de grandes comilonas para que no les arruine las fiestas.

Comidas navideñas Para que ellos puedan disfrutar de la Navidad como el resto de la familia, te damos una serie de pautas con las que adecuar su dieta a las fiestas: No excederse con el tamaño de las raciones. Durante las comidas navideñas se tiende a preparar más platos que de costumbre ya que a los habituales, se añaden entrantes y varios platos principales. Para evitar digestiones pesadas que puedan crearles malestar es recomendable reducir la cantidad de comida que les servimos. •

Compensar los días de excesos con otros de dieta sana y ligera. Para no agravar su malestar, tras los días de grandes festines conviene preparar menús más ligeros. •

El dulce en pequeñas dosis. Los turrones y otros dulces típicos de estas fechas como pueden ser los polvorones o mazapanes deben consumirse de forma moderada. Elige variedades sin azúcares, si es posible de elaboración casera, y limítalos a una vez al día evitando su consumo en la cena. •

Moderar el consumo de alcohol. Si no existe contraindicación médica, puede consumir alcohol siempre que sea de forma moderada y no sea de alta graduación. Es decir, limitando el consumo a no más de 1 ó 2 vasos de vino al día. •

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Mantener la hidratación. Con el ajetreo de las fiestas y las reuniones familiares, es fácil olvidarse de vigilar la hidratación diaria de los mayores. Las digestiones pesadas y el alcohol facilitan la deshidratación por lo que es especialmente importante asegurarse de que consumen la cantidad necesaria de agua durante estos días. •

Las Navidades son una época en la que lo más importante es ser felices y disfrutar del tiempo junto a nuestros seres queridos. Consumir los alimentos con moderación y tratar de respetar las pautas fijadas por el médico en cuanto a dieta nos ayudará a evitar más de un susto durante las fiestas. ¡Que aproveche! Sentimientos navideños También hay que tener en cuenta el componente social y de ocio que supone la Navidad. En estas fechas son muchos los mayores que pueden experimentar soledad y los recuerdos de épocas pasadas pueden afectar a su estado de ánimo, en especial en el caso de haber experimentado la pérdida de seres queridos. El denominado ‘síndrome de la silla vacía’, ese espacio hueco que dejan los que ya se han ido, se presenta con fuerza en los hogares de los más vulnerables: los ancianos. Son momentos cargados de dolor que dificultan todavía más el sobrellevar la soledad que ya se ha instalado en el hogar. Para evitarlo, es esencial implicar al mayor en las fiestas de Navidad, hacerle partícipe de las actividades y que estén y jueguen con los más pequeños, ya que no sólo se potencia el estado de ánimo positivo, sino que también se refuerza la estimulación cognitiva, según dicen los expertos. La Navidad también es una buena ocasión para disfrutar del ocio y del ambiente que hay en la calle y favorecer la socialización de los mayores. Eso sí, hay que tener presente que las aglomeraciones pueden tener el efecto contrario y provocar estrés por los estímulos de luces y ruido. Aprovechemos la Navidad como excusa para darle más tiempo a quienes olvidamos, para detener nuestro tiempo y escuchar con paciencia a quienes nos rodean. La experiencia y sabiduría de los abuelos los hacen muy valiosos. Ellos son los encargados de mantener las tradiciones familiares y de recordarle a las nuevas generaciones el verdadero sentido de la Navidad, puesto que su mirada permanece firme en la esencia de esta época.

Información extraída de internet RÁFAGAS DEL CINCA Nº 28

MENÚ NAVIDEÑO...

Canelones de langostinos, setas y foie de pato INGREDIENTES: 15 langostinos frescos, 450 gr. setas variadas, 12 placas de canelones precocidos, 450 ml. leche evaporada o nata para cocinar, 80 gr. foie de pato “micuit”, sal, pimienta negra, 1 cucharada de fécula de maíz , 150 ml. agua mineral, 1 cebolla dulce, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas aceite de oliva, un chorrito de vino blanco.

ELABORACIÓN:

Preparar los ingredientes

Lavaremos cuidadosamente las setas y las cortaremos en caso de que sean muy grandes en trozos más pequeños. También pelaremos la cebolla y la cortaremos finamente. Por otra parte, pelaremos bien los langostinos y retiraremos la tripa. Para ello nos ayudaremos de un palillo de madera y con cuidado por la parte central, lo introducimos y cogemos con éste la tripa. Tiramos con ayuda del palillo lentamente hasta sacarla por completo.

Relleno

Para elaborar el relleno dispondremos de una cazuela bastante amplia ya que las setas ocupan mucho espacio en crudo. En ésta, añadiremos las cucharadas de aceite de oliva y los 2 dientes de ajo machacados sin pelar. De este modo lo que hacemos es aromatizar el aceite y no encontrarnos después en el relleno pequeños trocitos que puedan resultar desagradables en el paladar. Una vez haya aromatizado el aceite los retiramos y añadimos la cebolla que teníamos previamente cortada. Rehogamos bien a fuego medio hasta que empiece a transparentar. En ese momento echamos las setas, salpimentamos y removemos bien. Dejamos cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos o hasta que las setas estén hechas. removiendo de vez en cuando ya que si no corremos el riesgo de que se nos queme el relleno. Una vez estén las setas cocinadas, agregamos el chorrito vino blanco y dejamos evaporar. A continuación, agregamos los langostinos y cocinamos otros 5 minutos aproximadamente o hasta que estén hechos. Retiramos del fuego.

Elaborar la salsa y rellenar los canelones

Con las placas de canelones precocidas ya que son realmente fáciles de preparar. En ese caso bastó con introducirlas en agua muy caliente durante 20 minutos y remover de vez en cuando para evitar que se peguen. Si tenéis placas de canelones normales podéis usarlas sin problema. El relleno una vez retirado del fuego trituramos ligeramente con ayuda de la túrmix. Para la salsa, en un cazo ponemos la leche evaporada o nata para cocinar a calentar. Cuidado que no llegue a hervir ya que se quemará. Nada más poner la leche evaporada o la nata a calentar, echamos el foie de pato y vamos removiendo hasta que se disuelva bien. A continuación, echamos una pizca de sal y pimienta negra. Removemos y agregamos la cucharada de fécula de maíz disuelta en el agua mineral. Subimos un poco el fuego y removemos bien con unas varillas hasta que espese lo suficiente y obtengamos una textura similar a la de una bechamel.

Hornear

Disponemos el relleno de los canelones en el centro de las placas y enrollamos hasta formar el canelón. En una fuente para hornear los vamos colocando directamente. Echamos encima de los canelones la salsa cubriéndolos bien y gratinamos durante 10 o 15 minutos 190ºC con calor arriba y abajo hasta que se gratinen ligeramente. 20

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…DE LA ABUELA

Gallos con langostinos y almejas al cava INGREDIENTES: 8 lomos de gallo, 12 langostinos, 250 gr. de almejas lavadas, 150 ml. de nata líquida, 100 ml. de cava, 1 yema de huevo, 1 diente de ajo, 10 tallos de cebollino, mantequilla, pimienta y sal. ELABORACIÓN: Lava los lomos de gallo, sécalos, enróllalos, sujétalos con palillos y átalos con los tallos de cebollino enteros. Pela los langostinos, dejando el extremo de la cola, lávalos y sécalos. Calienta una nuez de mantequilla en una sartén. Añade los rollitos y los langostinos. Saltéalos por tandas, 2 minutos por cada lado, retíralos y salpimientalos. Vierte el cava en la sartén y raspa ligeramente el fondo para desglasarla. Pasa el jugo de cocción a un cacito y llévalo a ebullición. Deja reducir unos minutos, hasta obtener una salsita, y retira. Pela el ajo y pícalo. Añade una nuez de mantequilla a la sartén y saltea el ajo y las almejas hasta que se abran, y salpimienta. Incorpora de nuevo el pescado y los langostinos junto con la salsita de cava. Bate la yema con la nata, con varillas manuales, y agrega también. Prosigue la cocción un par de minutos y retira. Quita los palillos de los rollitos y repártelos en los platos, con los langostinos, las almejas y su salsa. Y espolvorea con el cebollino sobrante picado.

Flan de Baileys INGREDIENTES: 350 ml. de leche entera, 400 ml. litro de nata (crema de leche), 2 sobres de flan de vainilla Royal 200 ml. de Baileys, 200 gr. de azúcar, caramelo líquido. Opcional: 1 café sin azúcar (100 ml) si quieres acentuar el sabor. En caso contrario no es necesario que pongas nada, el flan quedará más concentrado ELABORACIÓN: Caramelizamos un molde o unos moldes individuales con el caramelo líquido por el fondo y las paredes. Seguimos las instrucciones del fabricante para hacer el flan pero usando la leche y la nata (crema de leche) en lugar de la leche sola. Mezclamos los polvos del flan con la leche y la nata (crema de leche) hasta que no queden grumos con unas varillas. Lo llevamos al fuego y esperamos que rompa a hervir. Retiramos del fuego y añadimos el Baileys y el café, y volvemos a batir con las varillas. Lo ponemos en los moldes caramelizados y llevamos a la nevera para que enfríen y cuajen antes de servirlos.

Fina RÁFAGAS DEL CINCA Nº 28

POESÍA

Sobre un texto de Santiago Ramón y Cajal

Viejos y abuelos del mundo os quejáis de la memoria, decís que la habéis perdido y os quedáis así tranquilos, el cerebro no funciona, lo interior está dormido. Radica en vuestro interés la memoria y sus factores, Ramón y Cajal, Santiago, lo expresa en un texto claro, estas son las condiciones y el pensamiento de un sabio. Lo que debemos tener presente, es que la memoria se adhiere y se fija sobre lo que vive en la persona mediante estos tres factores. El interés más total, la emoción sobresaltada y la atención obstinada, pon estos tres elementos en tus manos, antes y ahora, con ellos fabricarás si pones la voluntad, un firme y robusto cesto, el cesto de la memoria. Sigue diciendo el experto que el anciano también puede, al precio de una atención profunda y perseverante, aspirar a poseer un recuerdo, una emoción intensa, viva y brillante. No falla, pues, la memoria, falla lo que la produce, el interés es quien falla, la emoción que nos sacude y la atención obstinada. Hombre mayor que te quejas de que no tienes memoria, y tan tranquilo te quedas, siempre estás con esta historia, el problema es tu pereza, deja de perder el tiempo, levanta de nuevo el vuelo. Dice Ramón y Cajal que tú puedes aspirar a la gran vivacidad y brillantez del recuerdo.

Dos vecinas, preocupadas por los asuntos del pueblo, hablaban y comentaban, disparadas y sin freno, las historias de las casas, las recientes y pasadas, sin dejar sano un suceso.

¿Sabías, Katy, que mi hija se separó del marido? No se sabe cómo ha sido pues ella es muy responsable. No, Pocha, me dejas tiesa, tu hija siempre fue muy buena, ¿quién pudo ser el culpable? Para mí el culpable es él, tuvo que salir de viaje, a esos viajes de negocios, y siempre vuelven muy tarde, pero esta vez, el muy tonto, va y volvió dos días antes.

Paco, te pasas el día, su mujer dice enfadada, en el sofá del salón, sin moverte ni un instante, delante del televisor. Hombre, me pongo delante, responde Paco sin más, a ver todos los programas, porque si me pongo atrás, desde allí no veo nada.

Eliseo Latorre Marco 22

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PASATIEMPOS

10 ADORNOS NAVIDEÑOS ANGELITOS CAMPANILLAS CINTAS ESFERAS ESPUMILLONES ESTRELLA FIGURITAS GUIRNALDAS LAZOS LUCES

Animalitos Un señor pasea con un gato bajo el brazo y se encuentra con un amigo. - ¿Araña? - pregunta el amigo. - ¿Araña? ¿Pero no ves que solo tiene cuatro patas? Una hormiga liga con un elefante, y al día siguiente al despertar se encuentra con que el elefante ha muerto. - ¡Que pena de vida! - dice la hormiga ¡Una noche de pasión, y luego te pasas la vida cavando una tumba! - ¿Cual es el animal con más dientes? - El Ratoncito Pérez. RÁFAGAS DEL CINCA Nº 28