EFÍMERO, CADA EVENTO SE DISFRUTA CON BUENA COMPAÑÍA. CERVEZAS FRÍAS, JUEGOS DE MESA, CÓCTELES REFRESCANTES O MOCTELES LLENOS DE SABOR… AQUÍ HAY OPCIONES PARA TODOS.
MOCHILA DE CACHACO
( canasta de platano rallado)
CARNE DE RES marinada, queso derretido, chimichurry grueso, tomate cherry, ajojoli.
POLLO marinado en curry, vino blanco, crema, queso, champiñones, tomate cherry, lechuga, tocineta.
LA MANADA
( Todos los platos llevan como acompañamiento ensalada de la casa y papas criollas o a la francesa. )
CHULETA DE CERDO apanada con salsa de miel mostaza.
LOMO en salsa de vino.
PECHUGA rellena de chorizo artesanal en salsa de limón, vino blanco y crema.
CERDO deshilachado marinado, piña asada, queso, cebolla roja, cilantro, cebolla crunchy.
CAMARÓN en salsa rosada, cebolla roja, pico de gallo, coco asado en trozos.
CHICHARRÓN pico de gallo, mango, queso, maiz tostado.
VEGETALES
Ensalada variada fría.
MORROCOIS
CARNE DE RES CHAMPIÑONES Y VERDURAS
(Empanadas con ají de lulo.)
LASAGNA CON POLLO bañada en salsa pomodoro y abundante queso doble crema.
CHURRASCO posta de chata marinada en sus jugos.
$35.000 $45.000 $35.000 $35.000 $38.000
CARDUMEN CRIOLLO O FRANCES
( papa criolla o francesa cubierta en salsa levemente picante )
SALSAS
Hogao con queso, crema y ají habano.
Queso cheddar.
Aceite de oliva,soya, cilantro, limón, romero, tomate cherry asado.
NIDO DE COPETON
Chicharron. Carne en polvo. Pollo. Ensalada de aguacate. Suero costeño de Efímero. Tocineta. Champiñones en sala. Para cardumen y nido de copeton
$10.000
$10.000
$9.000
$7.000
$6.000
$6.000
$8.000
( albóndigas en salsa acompañadas de panecitos chiquis)
CERDO EN SALSA BBQ con mango y flor de jamaica.
POLLO en salsa napolitana.
MIXTA cerdo y res en salsa de vino. $25.000 $22.000 $22.000
$19.000
200 gramos de corte seleccionado de carne de res y cerdo con lechuga, tomate, cebolla, salsa de tomate y mayonesa casera en pan brioche.
ADICIONES
Papá a la francesa.
Papa criolla. Extra carne. Pollo al curry. Cerdo bbq deshilachado. Chicharrón.
Tocineta.
Salsa queso cheddar. Salsa napolitana y queso doble crema. Champiñones en salsa.
NÉCTAR DE COLIBRI
( bebidas ) ( hamburguesas )
LIMONADAS
$6.000
$6.000
$10.000
$10.000
$10.000
$8.000
$6.000
$5.000
$5.000
$8.000
Coco Cereza Fresa Mango Flor de jamaica y tahin.
Mora
$12.500
GASEOSAS
Coca cola
Coca cola zero Tamarindo
$4.900
AGUA con gas y sin gas.
Soda $4.200
SALMUERITAS
(puedes escoger cerveza Stella Artois o Corona)
$16.000
Michelada tamarindo: dulce tamarindo, limón, Tajín y sal.
Michelada Mango Biche: mango biche, limón, miel, sal negra y pimienta.
Michelada de mora: dulce de mor a, limón, sal rosada, híper ácido en polvo.
ESTALAGNITAS
Milo frappe con nips chocolate. Mocacchino frappe con decoración de Milo. Café frappe con decoración de coffee de light. $13.000
( postres )
QUESITO con panelita de leche.
PONQUE con helado artesanal
SANDUCHE DE GALLETAS de chips de chocolate con helado artesanal.
ABORRAJADO de plátano maduro relleno de queso.
PIE DE MANZANA con helado artesanal.
ADICIONES
Salsa de arequipe. Salsa de guayaba con tahin y flor de jamaica. Salsa de chocolate.
$4.000
NOTA: Prefunta por los sabores de helado artesanal disponibles.
Espresso Americano Latte
Capuccino
Con adición de Baileys $21.000
Con adición de Amaretto $21.000
Aromática (de frutos o hierbas)
GALLINITAS ( mocteles )
FLORECITA soda, pétalos de rosa, índigo, miel, jengibre, limón.
VID soda, uvas verdes, sirope de manzana verde, sirope de maple, limon y menta.
MITO soda, flor de jamaica, fresas, limon, miel, tajín.
ALGODONCITO soda, sandia, limon, sirope simple, naranja, menta, algodón de azucar.
COLADITO sirope simple, limon, menta, jugo de piña.
CARICIA durazno en dulce, limon, soda, te negro, tajín.
CERVEZAS
$15.000
$15.000
$15.000
JARRA
TRAPICHE aguardiente amarillo, hidromiel de limón mandarino, almíbar de pamela, soda.
REFAJO TOLIMENSE aguardiente tapa roja rosado cerveza lager, tamarindo, limon.
APEROL BICHE aperol, almíbar de mango, limón, mango biche, hidromiel de limón mandarino.
$87.000
$77.000
$93.000
CLUB COLOMBIA DORADA STELLA POKER
ESTRELLA GALICIA
$5.000
$9.000
$6.000
$10.000
$5.000
$14.000
HIDROMIEL ( poca prisa )
Bebida alcohólica artesanal, hecha a base de agua y miel de abejas. Tiene limon mandarino natural.
Bebida ligera, refrescante y cítrica.
Poco dulce, aromática.
$16.500 AGUILA CORONA
VINOS
FRONTERA
MARQUÉS DE RISCAL RESERVA TINTO
MARQUÉS DE RISCAL VERDEJO BLANCO
CARAJO vodka, aguardiente amarillo, almíbar de naranja,nativo bitters chocolate, espresso, nibs.
$30.000
MORA TÓNICO mermelada de mora, ginebra selva, limón , soda.
VINO PERSONAL $30.000 $30.000
Gato Negro Santa Rita Tinto Tinto/Blanco
AGUARDIENTE AMARILLO
JIMADOR
PATRÓN REPOSADO
PATRÓN BLANCO
RIO MAGDALENA ron añejo, almíbar de corozo, nativo bitters de naranja, agua dice romero.
PALOMA tequila blanco, jugo de toronja, sirope simple, nativo bitters.
POLARITA tequila blanco, limón, sirope de panela, cerveza lager, sal, limon.
MACHUQUE viche montemaglar, limon, almibar simple, albahaca.
GUAYABA SOUR mermelada de guayaba agria, ginebra selva, limon.
LICORES
WHISKY GRANTS
TEQUILAS Botella $180.000 $180.000 $220.000 $280.000 $110.000
AGUARDIENTE ROSADO DEL TOLIMA
AGUARDIEN TE AZUL DEL TOLIMA
GLENFIDDICH 12 AÑOS $110.000
WHISKY JACK DANIELS