5 minute read

Ondernemerszin in Merelbeke

Ondernemen is durven. En durven is doen. Naar aanleiding van de Dag van de Klant gingen we op zoek naar een flinke portie lef en vonden twee ondernemingen die tegen de stroom van leegstand en massaproductie ingaan. Twee heel verschillende ondernemingen, want terwijl nieuwkomer Appel smaak geeft aan de Hundelgemestesteenweg met z’n lokale verse producten, verovert webwinkel Fakapapa de internationale markt met hun unieke Japanse popjes. Wat hen verbindt? Een hart voor ondernemen.

© W. De Moor

In een tijd dat veel buurtwinkels verdwijnen, waagden Yasin Nalli (36) en Seyran Calik (35) toch de sprong om een gloednieuwe winkel te openen in het centrum van Merelbeke. Sinds begin juli kun je in Appel terecht voor verrassende, lokale, vaak bijzondere en vooral lekkere producten. Als gedreven ondernemers kozen Yasin en Seyran bewust voor Merelbeke om een tweede zaak te openen.

“In onze zaak in Melle hebben we ons ondernemerschap ontwikkeld en verfijnd. Het kriebelde om onze vleugels uit te slaan en verder te groeien. Merelbeke, de buurgemeente met een bruisend cultureel en uitgesproken culinair karakter én een hart voor ondernemers, leek ons een goede keuze. Wij verwennen graag mensen met goede smaak.”

WAARIN VERSCHILT JULLIE WINKEL VAN DE TRADITIONELE BUURTWINKEL?

Yasin & Seyran: Ons aanbod bestaat uiteraard uit vers fruit en groenten, maar dat vullen we aan met chocolade, delicatessen, huisbereide dips en tapas, wijn van Ona, brood van bakkerij Bernard (enkel in het weekend), handgemaakte fruitschalen, enz. Je vindt hier alles voor een lekkere maaltijd in een hippe en aangename sfeer. Daarnaast kun je hier ook een koffietje drinken of pasteitjes van Bernard eten. Klantvriendelijkheid dragen wij hoog in het vaandel.

JULLIE WINKEL IN MELLE DRAAIDE AL ENORM GOED; HOE ERVAARDEN JULLIE DE EERSTE MAANDEN NA DE OPENING IN MERELBEKE?

Yasin & Seyran: We zijn zeer goed ontvangen door de Merelbekenaars, de andere ondernemers en de gemeente. We kenden alvast een drukke en leuke start.

HOE IS HET OM ALS KOPPEL SAMEN TE WERKEN EN TE ONDERNEMEN?

Yasin & Seyran: We ondernemen al 13 jaar samen en dat werkt perfect voor ons. Op de juiste momenten correct communiceren en elkaar af en toe wat ruimte geven, is de sleutel tot een goede samenwerking én relatie.

WELKE TIPS KUNNEN JULLIE KWIJT AAN NIEUWE STARTERS?

Yasin & Seyran: Vooraf zelf advies vragen aan ondernemers uit je sector en regio is belangrijk. Daarna werk je best een goed plan uit en voer je dat ook uit. Ik volg daarbij het gezegde: ‘Take the Risk or lose the Chance.’ Zonder jezelf in grote problemen te steken, moet je soms een risico nemen. Anders gebeurt er niets. Dat is de kern van ondernemen.

Appel, Hundelgemsesteenweg 271

Elke weekdag doorlopend open van 9 tot 18 uur, gesloten op maandag Zaterdag en zondag doorlopend open van 8.30 tot 18.30 uur (ook open op feestdagen)

© W. De Moor

Sanne De Smet baat vanuit de Van Goethemstraat de webwinkel Fakapapa.com uit. Ze verkoopt er Kokeshi, eenvoudige houten Japanse poppen zonder ledematen. In een wereld van vaak goedkope massaproductie biedt Fakapapa unieke producten aan met een hoge culturele waarde. Tussen 23 september en 1 oktober wijdt ze er zelfs een expo aan: ‘Creatieve Kokeshi in Opmars’ in de ‘Tentoonstellingsruimte’ (Gent).

FAKAPAPA IS EIGENLIJK EEN TERM VAN DE MAORI. TOCH IS JE PRODUCTAANBOD OVERWEGEND JAPANS GEÏNSPIREERD. HOE RIJM JE DIE TWEE?

Sanne: Samen met mijn man Hendrik, hebben wij ooit in Nieuw-Zeeland gewoond. We ontmoetten er veel boeiende mensen, waaronder ook Maori. Fakapapa is een verbastering van een Maori term die verwijst naar wie je bent. Als je aan iemand in België vraagt wie hij/zij is, krijg je meestal een naam en een jobtitel. Niet zo bij de Maori: zij vertellen wie ze zijn vanuit hun achtergrond, voorouders en familie. Die diepere betekenis vonden we heel mooi. De bedrijfsnaam past ook perfect bij onze artisanale producten die van vader op zoon en recent ook van moeder op dochter overgaan.

HOE IS JE PASSIE VOOR KOKESHI ONTSTAAN?

Sanne: Japan was de laatste grote reis die we als koppel maakten voor we kinderen kregen. Ik vond het altijd fijn om mooie ambachtelijke voorwerpen mee te brengen van onze reizen. We wilden van Japan daarom Kokeshi meebrengen als souvenir maar we slaagden er niet in om echt mooie, ambachtelijke exemplaren te vinden in de regio waar we toen verbleven. Bij onze terugkomst zijn we alsnog op zoek gegaan naar Kokeshi. Ik hou van het vakmanschap, de variatie in designs en ze voelen heel tijdloos aan.

BIJ EEN WEBWINKEL HEB JE MEESTAL GEEN RECHTSTREEKS CONTACT MET JE KLANTEN. HOE HOUD JE TOCH VOELING MET JE CLIËNTEEL?

Sanne: Ons product situeert zich echt in een internationale nichemarkt. Onze klanten zijn voornamelijk verzamelaars en die wereld is klein. Iedereen kent iedereen. Met onze goede klanten hebben we zelf dagelijks contact via sociale media. Om in België ook een breder publiek te laten kennismaken met Kokeshi, organiseren we een gratis expo in Gent. De ambassadeur van Japan zal op 23 september de expo openen, er komt ook een Franse auteur die een boek schreef over Kokeshi, er zijn foodtrucks in het weekend, enz. Het wordt een bijzondere tentoonstelling van bijzondere kunstobjecten.

fakapapa.com

Gratis expo ‘Creatieve Kokeshi in Opmars’ Van 23 september tot en met 1 oktober ‘Tentoonstellingsruimte’, Zilverhof 34B, Gent

This article is from: