Chef per un giorno - un estratto del libro

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Emiliana Russo

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In copertina: Filippo Pietrobon, 2021

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QUESTO VOLUME, SPROVVISTO DI TALLONCINO A FRONTE (O OPPORTUNAMENTE PUNZONATO O ALTRIMENTI CONTRASSEGNATO), È DA CONSIDERARSI COPIA DI SAGGIO - CAMPIONE GRATUITO, FUORI COMMERCIO (VENDITA E ALTRI ATTI DI DISPOSIZIONE VIETATI: ART. 17, L.D.A.). ESCLUSO DA I.V.A. (DPR 26-10-1972, N.633, ART. 2, 3° COMMA, LETT. D.). ESENTE DA DOCUMENTO DI TRASPORTO.

CHEF PER UN GIORNO

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CHEF PER UN GIORNO

Filadelfia. Azzurra è in cucina e alla radio sente l’annuncio del concorso “Chef per un giorno”. Chi vince avrà la possibilità di cucinare con lo chef Bracco nella fantastica Verona. Non può non partecipare! Insieme all’energica e ironica nonna Giada, Azzurra vivrà un’avventura inattesa, magica, ricca di sorprese e scoperte.

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Chef per un giorno…

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ITALIANO | A2

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Emiliana Russo

CHEF PER UN GIORNO

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© Loescher Editore - Torino 2021 www.loescher.it I diritti di elaborazione in qualsiasi forma o opera, di memorizzazione anche digitale su supporti di qualsiasi tipo (inclusi magnetici e ottici), di riproduzione e di adattamento totale o parziale con qualsiasi mezzo (compresi i microfilm e le copie fotostatiche), i diritti di noleggio, di prestito e di traduzione sono riservati per tutti i paesi. L’acquisto della presente copia dell’opera non implica il trasferimento dei suddetti diritti né li esaurisce.

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Nel contratto di cessione è esclusa, per biblioteche, istituti di istruzione, musei ed archivi, la facoltà di cui all’art. 71 - ter legge diritto d’autore.

Maggiori informazioni sul nostro sito: www.loescher.it Ristampe 6 5 4 3 2 1 N 2027 2026 2025 2024 2023 2022 2021 ISBN 9788858341810 In alcune immagini di questo volume potrebbero essere visibili i nomi di prodotti commerciali e dei relativi marchi delle case produttrici. La presenza di tali illustrazioni risponde a un’esigenza didattica e non è, in nessun caso, da interpretarsi come una scelta di merito della Casa editrice né, tantomeno, come un invito al consumo di determinati prodotti. I marchi registrati in copertina sono segni distintivi registrati, anche quando non sono seguiti dal simbolo .

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Nonostante la passione e la competenza delle persone coinvolte nella realizzazione di quest’opera, è possibile che in essa siano riscontrabili errori o imprecisioni. Ce ne scusiamo in d’ora con i lettori e ringraziamo coloro che, contribuendo al miglioramento dell’opera stessa, vorranno segnalarceli al seguente indirizzo: Loescher Editore Sede operativa - Via Vittorio Amedeo II, 18 10121 Torino - Fax 011 5654200 - clienti@loescher.it Loescher Editore Divisione di Zanichelli editore S.p.A. opera con Sistema Qualità certificato secondo la norma UNI EN ISO 9001. Per i riferimenti consultare www.loescher.it

Coordinamento editoriale: Marilina Pecchillo Cimmino Realizzazione editoriale: Donata Vittani Realizzazione tecnica: JMD - Cantù (CO) Disegni: Filippo Pietrobon Ricerca iconogra ica: JMD - Cantù (CO) Revisione linguistica: Antonella Daniela Motti Adattamento progetto graf ico: La Linea srl Copertina: Emanuela Mazzucchetti, Davide Cucini Stampa: Tipografia Gravinese snc - Via Lombardore 276/F – Leinì (TO)

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indice

Capitolo 1..................................................................................................................................................................................... 5 attività........................................................................................................................................................................................ 8 approfondimento: Il tempo libero........................................................................................................ 10 Capitolo 2.................................................................................................................................................................................. 13 attività.................................................................................................................................................................................... 18 approfondimento: Italiani all’estero.................................................................................................... 20 Capitolo 3.................................................................................................................................................................................. 23 attività.................................................................................................................................................................................... 28 approfondimento: Alberghi italiani..................................................................................................... 30 Capitolo 4.................................................................................................................................................................................. 33 attività.................................................................................................................................................................................... 38 approfondimento: La canzone Azzurro e il film La vita è bella........................... 40 Capitolo 5.................................................................................................................................................................................. 43 attività................................................................................................................................................................................... 47 approfondimento: Zuppa di patate.................................................................................................... 48 Capitolo 6.................................................................................................................................................................................. 51 attività.................................................................................................................................................................................... 54 approfondimento: Chef e ristoranti italiani................................................................................ 56 Capitolo 7.................................................................................................................................................................................. 59 attività.................................................................................................................................................................................... 66 approfondimento: Romeo e Giulietta.............................................................................................. 68 approfondimento: I luoghi di Giulietta........................................................................................... 69 Capitolo 8.................................................................................................................................................................................. 71 attività.................................................................................................................................................................................... 75 Epilogo.......................................................................................................................................................................................... 77

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Capitolo 1

TRACCIA 1

A

zzurra è in cucina nel suo appartamento universitario.

Ha lunghi capelli castani e occhi verdi.

Indossa jeans corti e una t-shirt bianca e larga. Mentre prepara la cena – i ravioli e una frittata – ascolta la radio italiana sul suo pc.

Azzurra vive a Filadelfia negli Stati Uniti, però i suoi nonni materni sono italiani, di Salerno.

Le piace ascoltare la musica italiana, che poi le è molto utile perché studia italiano all’università. In realtà, studia anche marketing, ma la sua vera passione è l’italiano: la lingua del buon cibo!

Alla radio danno la canzone Vivere tutte le vite di Carl Brave ed Elisa, che Azzurra adora.

La ragazza inizia a cantare. «Non voglio vivere tutte le vite.

Vedere ogni posto nel mondo…»

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Poi Azzurra assaggia1 i ravioli ricotta e spinaci. Sono pronti!

Aggiunge il sugo e mette tutto in un piatto. Dopodiché gira la frittata nella padella.

La canzone finisce. Lo speaker, che si chiama DJ Tom, dice: «Sei straniero o straniera? Ti piace cucinare? Vuoi visitare una delle città più belle di Italia? Partecipa al concorso Chef per un giorno!»

Azzurra alza il volume della radio per ascoltare meglio, mentre rigira la frittata con una paletta2.

C’è troppo rumore in cucina e Azzurra non capisce tutte le parole di DJ Tom alla radio. Puoi aiutarla? Ascolta il messaggio e completa il testo.

«Per il vincitore o la vincitrice un ................................................. con lo chef migliore d’Italia, Bracco, e un ................................................. nella magica Verona.

Manda un’email alla .................................................

Salvi all’indirizzo chefperungiorno@gmail.com e spiega perché vuoi ................................................. e... vincere, naturalmente!»

1) assaggia: prova.

2) paletta: attrezzo da cucina utilizzato per mescolare, sollevare, girare cibi.

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Adesso ad Azzurra è tutto chiaro.

La ragazza si siede subito di fronte al pc. Apre un file Word, ma non sa cosa scrivere. Ha bisogno di pensare.

All’improvviso sente un odore strano, cattivo. Si gira e…

«Ops… Ho bruciato la frittata!» esclama mentre ride.

Anche gli chef migliori sbagliano, no?

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Comprensione 1) Scegli la risposta giusta.

1. Azzurra vive a in Italia. b negli Stati Uniti. c in Francia.

2. Azzurra a guarda la televisione. b ascolta la radio. c balla.

3. Il DJ si chiama a Bob. b Salvi. c Tom. 4. Chi vince il concorso può a andare in Italia e cucinare con un ottimo chef per una settimana. b andare in Italia e cucinare con un ottimo chef per un giorno. c scrivere un libro di cucina.

5. Azzurra prepara a la frittata, ma la brucia. b la frittata perfettamente. c la frittata e la mangia subito.

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ATTIVITÀ

CHEF PER UN GIORNO

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Curiosità Le espressioni ahi, ops, uffa e oddio possono avere altri significati.

Ad esempio, usiamo ahi anche quando esprimiamo dispiacere: «Ahi, che brutta situazione. Mi dispiace tanto». Inoltre, esistono molte altre espressioni utilizzate in italiano: ehi, ohi, beh ecc. Boh è molto comune e vuol dire «non lo so».

Lingua 2) Parte prima. Collega le espressioni a-d alle funzioni 1-4.

1. Espressione usata quando siamo molto sorpresi.

2. Espressione usata quando non abbiamo voglia di fare qualcosa.

3. Espressione usata quando proviamo dolore.

4. Espressione usata quando facciamo un piccolo errore.

a. Ahi! b. Ops… c. Uffa… d. Oddio!

a.

b.

c.

d.

Parte seconda. Collega ora le espressioni a-d alla frase giusta.

1. Ho inviato questo messaggio a Luca e non a Barbara!

2. Esistono pianeti come la Terra!

3. Che dolore… Mi sono fatta male al piede.

4. Sono stanco. Non mi va di andare al supermercato.

a. Ahi! b. Ops… c. Uffa… d. Oddio! a.

b.

c.

d.

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approfondimento

Il tempo libero

A

d Azzurra piace cucinare nel tempo libero, ma non ne ha molto...

Secondo un articolo del giornale «Il Sole 24 Ore» (2019), gli italiani hanno meno tempo libero rispetto ad altri popoli. La Finlandia e la Norvegia, invece, sono i Paesi con più tempo libero.

Ma perché gli italiani non sono così liberi?

Il giornale parla di due ragioni: più lavoro non pagato e cura del corpo.

In generale, è molto importante considerare l’età. In una giornata tipo, i ragazzi e le ragazze tra i 15 e i 24 anni hanno più tempo libero degli adulti tra i 25 e i 44 anni, ma le persone che hanno più tempo libero rispetto a tutti i gruppi sono gli over 65.

Infine, le donne hanno meno tempo libero degli uomini, circa un’ora in meno, e il tempo dei giovani è aumentato rispetto al passato.

Rifletti…

Nel tuo Paese, la gente ha molto tempo libero?

Quali gruppi della società hanno più tempo libero?

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