Horecabeurs Goes brochure - programma

Dé vakbeurs van het Zuidwesten voor professionals uit de horeca, recreatie en toerisme

5 & 6 maart 2018

deelnemen instapklaar 6 m2 v.a. deelnemen per m2 € 798,€ 60,-

kom ontdekken, ontmoeten & proeven

175 standhouders • 10.000 m2 beursvloer • zeelandhallen • 55e editie En verder: streekproducten markt • delicatessen corner • dranken boulevard • cooking battles

Ma. 5 & di. 6 maart 2018 E

55 editie Horecabeurs goes in de Zeelandhallen Horecabeurs Goes is dé vakbeurs van het Zuidwesten voor professionals uit de horeca, recreatie en toerisme. Het is de achtste keer dat LMG Exhibitions de organisatie van Horecabeurs Goes op zich neemt.

De komende editie is de 55e en dit jaar zal de beurs sfeervoller zijn dan ooit met 10.000 m2 beursoppervlakte verdeeld over de Noordzeehal en de Oosterscheldehal. Hiermee is de beurs qua omvang terug op het niveau van enkele jaren geleden.

Diverse (toe)leveranciers aan de horeca, recreatie en toerisme presenteren de laatste ontwikkelingen binnen hun vakgebied.

Bij de beurs worden zo veel mogelijk partijen betrokken met als doel de kwaliteit van de horeca, recreatie en toerisme in ZuidwestNederland op hoog niveau te brengen én te houden. De beurs zet niet alleen de regio op de kaart, ook is zij een belangrijk platform om het bedrijfsleven en onderwijs met elkaar te verbinden. Horecabeurs Goes is dé plek om elkaar ontmoeten.

Spreker: Jurgen van Cutsem

Jurgen van Cutsem deelt zijn visie op recreatie & horeca Roompot Vakanties laten groeien tot het grootste recreatiebedrijf van Europa, dat is het doel van Jurgen van Cutsem. In 2014 begon hij als CEO bij dit internationale bedrijf.

Roompot Vakanties naar Goes Onder zijn leiding maakt Roompot Vakanties belangrijke veranderingen door. De vakantieparken verwelkomden vorig jaar twee miljoen gasten, een record. Er is een sterke aanwezigheid van de parken in Zeeland, en een gevarieerd aanbod in een natuurlijke omgeving in het binnenland. In 2019 wordt het nieuwe hoofdkantoor van Roompot Vakanties gerealiseerd in Goes.

Daarmee blijven zij een Zeeuws merk dat begon in Kamperland. Ruim vijftig jaar geleden was het een eenvoudige camping. Nu is het een internationaal bedrijf met ruim 250 vakantieparken in Nederland, Duitsland, België, Frankrijk, Tsjechië, Spanje, Italië en Denemarken.

gastvrijheid Tijdens Horecabeurs Goes deelt Jurgen van Cutsem zijn visie op recreatie en horeca. Met zijn ervaring bij Roompot Vakanties en Hogenboom Vakantieparken, weet hij als geen ander wat gastvrijheid betekent en hoe dit commercieel uit te bouwen.

DEELNEMEN AAN HORECABEURS GOES 2018 Met de 55e editie heeft Horecabeurs Goes de smaak te pakken!

Het is al jaren dé vakbeurs voor professionals met alles onder één dak. Van lokaal geproduceerde streekproducten en vakwedstrijden tot speciale dranken en grootkeukenapparatuur. We kijken uit naar uw deelname op 5 en 6 maart 2018 tijdens Horecabeurs Goes!

Bekijk de opties op de achterpagina; we zien u graag als exposant bij een van de oudste én gezelligste horecavakbeurzen van Nederland en daarbuiten. Ook vanuit België bent u van harte welkom om uw producten en diensten te presenteren. Heeft u een goed idee of wilt u iets vernieuwends voorleggen? Neem dan contact met ons op.

Bel voor meer informatie naar 0113 - 700 292 of kijk op horecabeursgoes.nl

Juryleden Cookingbattles

Claudia Brevet

Blanche Vinke

Takis Panagakis en Bibi Kuyp

Jeffrey Laarberg

FoodDelta Zeeland

Bekende professionals jury Cooking Battles

FoodDelta Zeeland, een krachtenbundeling van de Zeeuwse Foodsector, is dit jaar aanwezig op Horecabeurs Goes. Een stichting die zich inzet voor het bevorderen van groei in productie, verwerking, handel en consumptie van foodproducten. Speerpunten van de stichting zijn de Zeeuwse foodketens, innovatie, duurzaamheid, voeding en branding & beleving.

Diverse bekende professionals uit Zeeland en daarbuiten vormen dit jaar de vakjury van de Cooking Battles georganiseerd door FoodLab Zeeland.

Zij beoordelen de kunsten van zowel leermeesters & leerlingen als mbo-studenten.

Koninklijke horeca nederland On tour De branchevereniging voor de horeca (KHN) vertegenwoordigt niet alleen de belangen, ze inspireren ook met cijfers en trends uit de sector. Tijdens Horecabeurs Goes verzorgen zij twee sessies op beide beursdagen.

Hans van der Kooij vertelt over de horeca trends van 2018. Ook vertelt hij hoe aansluiting te vinden bij de doelgroep in ‘Wie is de gast?’.

Coöperatie Zeker Zeeuws Streekproduct Wij verwelkomen ook Coöperatie Zeker Zeeuws Streekproduct en een divers aanbod aan bedrijven. De coöperatie zet zich in voor meer naamsbekendheid van Zeker Zeeuws® Streekproduct. Het keurmerk garandeert dat een product in Zeeland is geteeld, gekweekt, gevist of geproduceerd is met Zeeuwse grondstoffen. Hierbij controleert de stichting of dit op een duurzame manier is gebeurd, met respect voor milieu, mens en dier.

Claudia Brevet beoordeelt dit jaar de studenten op hun gastheerschap.

Als Gastvrouw van het jaar 2018 wordt zij geroemd om haar enthousiasme, passie, mensenkennis en toewijding. Dit werd beloond met drie Michelinsterren voor haar Restaurant Inter Scaldes***.

Naast Brevet neemt ook Blanche Vinke plaats in de jury. Al 25 jaar runt zij met haar man Edwin De Kromme Watergang**. Al vanaf de start staan voor haar ‘vriendelijkheid en gemoedelijkheid’ centraal. Iets wat zij meeneemt in haar gastvrijheid.

Takis Panagakis en Bibi Kuyp vormen het jonge duo van de jury.

Hun ervaring in diverse sterrenkeukens komt goed van pas in hun Griekse droomrestaurant Elea. Panagakis beoordeelt de talenten op hun kookkunsten. Kuyp let juist op de bediening en klantvriendelijkheid.

Het Zeeuwse talent uit de keuken: Jeffrey Laarberg. Hij is Souschef en de rechterhand van Jannis Brevet in Restaurant Inter Scaldes***.

Ook dong hij mee voor een plek in de finale van S. Pellegrino Young Chef in Milaan. Als Zeeuws talent kan hij dan ook niet ontbreken in de jury.

Bel voor meer informatie naar 0113 - 700 292 of kijk op horecabeursgoes.nl

Deelnemen aan horecabeurs goes Dé vakbeurs VAN HET ZUIDWESTEN VOOR PROFESSIONALS UIT DE HORECA, RECREATIE EN TOERISME Wilt u exposeren tijdens Horecabeurs Goes? We bieden de volgende mogelijkheden:

A

STANDRUIMTE MET EIGEN STANDBOUW

B

STANDRUIMTE incl. standaard STANDbouw

€ 60,- PER M² € 138,- VOOR 3KW ELEKTRA

€ 110,- PER M² € 138,- VOOR 3KW ELEKTRA

Uw bedrijf wordt gratis vermeld in de deelnemerslijsten U kunt onbeperkt uw nieuwsitems aanleveren

Standwanden (zwart), frieslijst met bedrijfsnaam, vloerbedekking en 1 spot per 4 m2 Uw bedrijf wordt gratis vermeld in de deelnemerslijsten U kunt onbeperkt uw nieuwsitems aanleveren Minimale instapklare afname 6 m2

Bezoekers per Branche 2017 4% 23% 29% 5% 6% 4% 4%

8% 10% 7%

Hotelsector Restaurantsector Drankensector Fastservicesector Recreatie- en vrijetijdssector Retailsector Gezondheidszorg- en instellingen Cateringsector Onderwijs Overig

C

marktkraam

€ 500,- € 138,- VOOR 3KW ELEKTRA Presenteer uw spijzen, sauzen, supplementen en delicatessen op kraamblad van 3 x 0,80 meter op een 6m2 locatie.

Uw bedrijf wordt gratis vermeld in de deelnemerslijsten U kunt onbeperkt uw nieuwsitems aanleveren

Facts & Figures 55e editie 10.000 m2 beursoppervlakte 11.000 bezoekers Diverse unieke pleinen 16.000 horecabedrijven in de regio

37% van de horecabedrijven is vertegenwoordigd in Zuidwest-Nederland 40,7% vrouwelijke- en 59,3% mannelijke bezoekers

Rotterdam

Dordrecht 70 min.

Leeftijdscategorie bezoekers 2017 10% 33%

19%

60 min.

Goes

leeftijd van 16 tot 25 leeftijd van 26 tot 39 leeftijd van 40 tot 54 leeftijd vanaf 55+

60 min.

Breda

60 min.

40 min.

60 min.

Antwerpen

Brugge

38%

Gent

LOCATIE

ORGANISATIE

Zeelandhallen Da Vinciplein 1 4462 GX Goes

LMG Exhibitions Frans den Hollanderlaan 10a 4461 HN Goes

Bel voor meer informatie naar 0113 - 700 292 of kijk op horecabeursgoes.nl

De informatie en prijzen in deze prospectus zijn onder voorbehoud van wijzigingen, druk- en zetfouten. Hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.