Foodexpo 2017 folder

FOODEXPO ZEELAND FOODEXPO ZEELAND 13 & 14 maart 2017 13 & 14 maart 2017 update! #1

dé horecavakbeurs

van Zuidwest-Nederland en Vlaanderen

54e editie

horeca, recreatie & toerisme

kom ontdekken, ontmoeten & proeven 10.000 m2 beursvloer 175 standhouders

En verder...

Biertap wedstrijden Delicatessenplein Zeeuwse Mossel Trofee kookwedstrijden

aanmelden als exposant? foodexpo.nl

deelnemen instapklaar v.a. € 708,-

Maandag 13 en dinsdag 14 maart 2017 organiseert LMG Exhibitions de 54ste editie van Foodexpo.nl Zeeland in de Zeelandhallen in Goes.

Foodexpo.nl Zeeland is dé vakbeurs voor horeca, recreatie en toerisme van Zuidwest-Nederland en Vlaanderen, met alles voor professionals onder één dak.

Van lokaal geproduceerde streekproducten en horecavakwedstrijden tot speciale dranken en grootkeuken apparatuur.

54e editie LMG Exhibitions organiseert al meer dan vijf jaar de succesvolle netwerkbeurs Contacta.nl met ruim 25.000 bezoekers. Het is de zevende keer op rij dat zij de organisatie van Foodexpo.nl Zeeland op zich neemt.

Dit jaar zal de beurs sfeervoller zijn dan ooit met ruimte voor 11.000 bezoekers en 10.000 m2 beursoppervlakte. Hiermee is de beurs qua omvang terug op het niveau van enkele jaren geleden. Diverse leveranciers aan de horeca, recreatie en toerisme presenteren de laatste ontwikkelingen binnen hun vakgebied.

Bij de beurs worden zo veel mogelijk partijen betrokken met als doel de kwaliteit van de horeca, recreatie en toerisme in Zeeland op hoog niveau te brengen én te houden.

De beurs zet niet alleen Zeeland op de kaart, ook is zij een belangrijk platform dat het bedrijfsleven en het onderwijs met elkaar verbindt. Foodexpo.nl Zeeland is dé plek waar zij toeleveranciers en elkaar ontmoeten.

Door samen met klanten, concurrenten en branchevreemde partijen te werken, kunnen de mooiste creatieve vormen van vernieuwing ontstaan.

Food Lab Zeeland BRENGT ONDERWIJS EN BEDRIJFSLEVEN SAMEN

Een belangrijk onderdeel van Foodexpo.nl Zeeland zijn de kookwedstrijden. Hierbij worden niet alleen professionele koks uitgedaagd, maar gaan ambitieuze scholieren en leerlingen van diverse mbo’s en hotelopleidingen de strijd met elkaar aan.

“

Met Foodexpo.nl Zeeland wordt hét platform gecreëerd waar de hele branche bij elkaar komt

“

Food Lab Zeeland is een netwerkorganisatie van Scalda in samenwerking met scholen en een groot aantal bedrijven uit de horecabranche.

Teamleider Michel Schrier legt uit dat het doel van Food Lab Zeeland is om, onder andere door het creëren van een doorlopende leerlijn, goed opgeleide horecamedewerkers te laten instromen op de arbeidsmarkt.

Duurzaamheid Nieuw binnen Food Lab Zeeland is de ontwikkeling van een koksopleiding op niveau vier. Jongeren worden opgeleid tot gespecialiseerd kok en leren hoe ze moeten werken en leidinggeven in een keuken op een hoger niveau. Volgens Michel is het belangrijk dat hieraan een Zeeuwse signatuur gegeven wordt door de leerlingen veel te laten werken met Zeeuwse producten.

Visitekaartje Op de eerste dag van Foodexpo.nl Zeeland zullen zes koppels van leermeesters en leerlingen strijden om de Zeeuwse Mosseltrofee en de tweede dag gaan zes teams van vier mbo-studenten met elkaar de strijd aan om de Zilte Bokaal in de wacht te slepen. Michel vindt dat de wedstrijden, die Food Lab Zeeland organiseert in samenwerking met verschillende partners waaronder LMG en Kreko, een belangrijk bindmiddel zijn om allerlei partijen bij elkaar te krijgen.

Deelnemen aan Foodexpo.nl Zeeland?

Bekijk de opties op de achterpagina; we zien u graag als exposant bij een van de oudste én gezelligste horecavakbeurzen van Zuidwest-Nederland en Vlaanderen. Heeft u een goed idee of wilt u iets vernieuwends voorleggen? Neem dan contact met ons op.

Bel voor meer informatie naar 0113 - 700 292 of kijk op www.foodexpo.nl

Scalda teamleider Michel Schrier

Dranken Boulevard

Streekproducten Corner

De stands van diverse leveranciers van dranken en (speciaal)brouwers zijn allemaal vertegenwoordigd op dit nieuwe plein. Er zijn bars waaraan de verschillende dranken en noviteiten te nuttigen zijn. Daarnaast zijn op de boulevard ook de unieke kleinere leveranciers te vinden. Onderdeel van Dranken Boulevard zijn Het Wijntheater en de voorrondes van NK Biertappen 2018.

Tijdens Foodexpo.nl Zeeland is er een sfeervolle biologische ruimte vol stands met producten van het land. Geniet van een groot aanbod biologische producten, zoals verse groente, fruit, zuivel en brood. Naast diverse biologische producten worden er ook streekproducten aangeboden.

Typische Zeeuwse producten zullen zeker niet op de markt ontbreken.

Het Wijntheater

Op het Delicatessenplein worden in een sfeervolle setting speciale lekkernijen, luxegoederen en diensten aangeboden. Wilt u genieten van exclusiviteit en producten uit het hogere segment? Dan bent u op het Delicatessenplein aan het goede adres.

Register vinoloog en wijn-specialiste Barbara Verbeek komt samen met één van Nederlands bekendste oestermannen Barend Havenaar terug met Het Wijntheater. Een vol doorlopend programma over wijn, oesters en andere culinaire producten. In het Wijntheater komen educatie, entertainment, wijn en oesters samen op één locatie! In dit prachtige theater kun je genieten van heerlijke live jazz muziek op vinyl en interessante presentaties.

Onderwerpen van de shows zijn o.a.: Sweet like me (dessertwijnen), Down Under, Wijnproeven voor dummies, Bubbel battle, Glasproeven met Royal Leerdam, een wijnquiz ‘Hoe maak ik een wijnkaart’, de Natte Oestershow en ook de Zeeuwse Juniorkampioenschappen Oestersteken.

Delicatessenplein

Voorronde NK Biertappen 2018 Biertappers gaan met elkaar de strijd aan om een directe plek te bemachtigen in de finale van het NK Biertappen op de Horecava 2018 in Amsterdam. Tijdens de horecavakbeurs worden alle voorbereidingen getroffen om de horecatoppers uit onze regio te laten schitteren.

De jury beoordeelt het getapte bier op onder andere de schuimkraag, de presentatie en nog 34 andere punten!

Zeeuwse Juniorkampioenschappen Oestersteken Stichting De Zilte Academie Zeeland en Krijn Verwijs Yerseke B.V. organiseren deze kampioenschappen tijdens de Foodexpo.nl 2017. Door diverse vakjuryleden wordt bepaald wie de prijs wint.

Bel voor meer informatie naar 0113 - 700 292 of kijk op www.foodexpo.nl

Deelnemen aan Foodexpo.nl Zeeland Dé vakbeurs voor horeca, recreatie en toerisme van Zuidwest-Nederland en Vlaanderen Wilt u exposeren tijdens Foodexpo.nl Zeeland? We bieden de volgende mogelijkheden:

1

STANDRUIMTE MET EIGEN STANDBOUW

2

STANDRUIMTE incl. standaard STANDbouw

€ 55,- PER M² € 138,- VOOR 3KW ELEKTRA

€ 95,- PER M² € 138,- VOOR 3KW ELEKTRA

Uw bedrijf wordt gratis vermeld in de

Standwanden (zwart), frieslijst met bedrijfs-

deelnemerslijsten U kunt onbeperkt uw nieuwsitems aanleveren

3

€ 500,- € 138,- VOOR 3KW ELEKTRA Presenteer uw eigen wijnen, spijzen en specialiteiten in een kraam van 3 meter x 0.80 meter op een 6m2 locatie.

Uw bedrijf wordt gratis vermeld in de deelnemerslijsten U kunt onbeperkt uw nieuwsitems aanleveren

naam, vloerbedekking en 1 spot per 4 m2 Uw bedrijf wordt gratis vermeld in de deelnemerslijsten U kunt onbeperkt uw nieuwsitems aanleveren Minimale instapklare afname 6 m2

Bezoekers 2016

marktkraam

Facts & Figures Hotelsector Restaurantsector Drankensector Fastservicesector Recreatie- en vrijetijdssector Retailsector Gezondheidszorg- en instellingen Cateringsector Overig

54e editie 10.000 m2 beursoppervlakte 11.000 bezoekers Diverse unieke pleinen 77% beslissende bezoekers bij de 53e editie

16.000 horecabedrijven in de regio 37% van de horecabedrijven is vertegenwoordigd in Zuidwest-Nederland 40% vrouwelijke- en 60% mannelijke bezoekers Rotterdam

Dordrecht 70 min.

Beslissingsbevoegdheid bezoekers 2016 Ja, als eindbeslisser Ja, als medebeslisser Ja, als adviseur Nee

60 min.

60 min.

Goes

Breda

60 min.

40 min.

60 min.

Antwerpen

Brugge Gent

LOCATIE

ORGANISATIE

Zeelandhallen Da Vinciplein 1 4462 GX Goes

LMG Exhibitions Frans den Hollanderlaan 7 4461 HL Goes

Bel voor meer informatie naar 0113 - 700 292 of kijk op www.foodexpo.nl

De informatie en prijzen in deze prospectus zijn onder voorbehoud van wijzigingen, druk- en zetfouten. Hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.