Appelaere op Tafel

APPELAERE

OP TAFEL

Appelaere magazine uitgave .01 2020

ze n o ek ctie! d t n O upera s 4+1

Terrasjesweer!

BLIJ. Wat een goed nieuws! Wat keken we uit naar dit moment: de deuren gaan weer open. Appelaere, Perelaere en Sinaasappelaere mogen ook in de horeca weer op tafel.

Wil je je gasten eens echt verrassen? In dit magazine vinden jullie ideeĂŤn en promotietips om onze fruitsappen meer onder de aandacht te brengen. Want je kunt de fruitsappen van De Appelaere niet alleen puur serveren, maar er ook nog eens heerlijke cocktails en mocktails mee bereiden.

Met jullie creativiteit en ondernemingslust moet het zeker lukken om er iets moois van te maken.

VEEL LEESPLEZIER! RĂŠmy, Janine, Carlo, Amber, Sonja en Angelique

De Appelaere

Blij dat jullie er zijn!

4+1 superactie! dat wil ik!

2

Appelaere

Lees je mee?

04

Maak kennis met de verschillende smaken Ontdek Appelaere, Sinaasappelaere en Perelaere!

06

Promotiemateriaal Laat zien dat je de producten van De Appelaere op de kaart hebt!

08

25 jaar De Appelaere Over pionieren met passie!

10

Wij zijn De Appelaere Maak kennis met De Appelaere.

12

Cocktails en mocktails Probeer deze heerlijke cocktail recepten met onze fruitsappen.

16

Flesjes vrolijkheid Een hart onder de riem voor de zorg... Bekijk hier onze actie

17

Een warm hart voor de horeca Ontdek hier onze 4+1 superactie

Appelaere

3

MAAK KENNIS MET DE VERSCHI NATUURLIJK, EVEN SCHUDDEN! GEKOELD HET LEKKERST! De Appelaere levert aan de horeca via de groothandel. Appelaere, Perelaere en Sinaasappelaere passen perfect in een gezonde leefstijl, met bewuste keuzes in voeding. Onze fruitsappen zijn voor de horeca verkrijgbaar in 0,2-liter statiegeldflesjes, met een unieke uitstraling en bijpassende promotiematerialen.

Uit de koeling op z’n best!

SMAAKT ALS VERSGEPERST, HEERLIJK GENIETEN! DE ZON IN EEN FLESJE

MET FIJN VRUCHTVLEES, MMM!

RIJK AAN VITAMINE C 4

Appelaere

ILLENDE SMAKEN ALLEEN MAAR PEREN!

VOOR JONG EN OUD EEN VERANTWOORDE TRAKTATIE

KARAKTERISTIEK & ZACHT 100 % PUUR APPELSAP EN EEN UNIEKE SMAAK! Appelaere

5

Laat zien dat je producten van De Appelaere op de kaart hebt.

Interesse? laat het ons weten!

6

Appelaere

GROOT, GROTER,

GROOOOTST Onze fruitsappen zijn voor de horeca verkrijgbaar in 0,2-liter statiegeldflesjes, met een unieke uitstraling en bijpassende promotiematerialen.

Heb je interesse in ons assortiment?

Neem contact op met Amber of Carlo Appelaere

7

25 JAAR DE APPELAERE HENK TAZELAAR Henk Tazelaar is de grondlegger van De Appelaere. Na 25 jaar Appelaere doet hij een stapje terug en neemt Rémy de Bruijn, de nieuwe directeur, de dagelijkse leiding over het hechte team.

Grondlegger van De Appelaere 8

Appelaere

OVER PIONIEREN MET PASSIE! 4+1 superactie!

Dat wil ik!

Het verhaal van De Appelaere begint letterlijk aan de keukentafel in het Zeeuws-Vlaamse Waterlandkerkje. Fruitteler Henk Tazelaar besloot het roer om te gooien. Als pionier in troebel appelsap presenteerde hij in 1995 Appelaere, een nieuw product voor de consument.

De smaak, het uiterlijk en het karakter veroverde de harten van velen in Nederland en België̈.

Ook Janine’s echtgenoot Carlo voegde zich bij het familiebedrijf en ondersteunende medewerkers werden aangetrokken.

In 2005 kwam de Perelaere erbij, 2 jaar later de Sinaasappelaere.

Het bedrijf groeide gestaag. Twaalf jaar na de oprichting kreeg Henk versterking van zijn dochters Carin en Janine. Zij stapten nagenoeg gelijktijdig in het bedrijf.

De Appelaere werd een echt familiebedrijf, met de passie voor pure producten centraal.

Familiebedrijf met passie voor pure producten De recepten voor Appelaere, Perelaere en Sinaasappelaere zijn nooit aangepast. Het fruit gaat

direct vanaf de boom in de fles. Dat betekent: puur en natuurlijk sap van de allerbeste kwaliteit, duurzaam verwerkt.

Nu, na 25 jaar De Appelaere, doet Henk een stapje terug en neemt Rémy de Bruijn, de nieuwe directeur, de dagelijkse leiding over het hechte team, samen met Janine.

Henk’s oudste dochter Carin blijft als mede-eigenaar betrokken, voor altijd verbonden met het familiebedrijf.

Appelaere

9

WIJ ZIJN DE APPELAERE RÉMY • Management, dagelijkse leiding • Passie voor pure kwaliteitsproducten • Vanaf 2020 de nieuwe directeur • Koos na zoetwaren voor gezonde fruitsappen • Bourgondische keukenprins • Favoriet: Appelaere (zeker ook als smaakmaker in gerechten)

JANINE • Management, marketing, communicatie en media • Dochter van grondlegger Henk • Deze appel valt echt niet ver van de boom • Passie voor het familiebedrijf • Creatieve sfeermaker • Favoriet: Appelaere (ook als basis voor verrassende mocktails en cocktails)

CARLO • Medewerker sales • Komt graag bij klanten over de vloer • Werkt ook in het ziekenhuis • Rende al heel wat marathons • Favoriet: Sinaasappelaere

10

Appelaere

AMBER • Sales, marketing en communicatie • Altijd vrolijk op pad • Één van de gezichten van De Appelaere • Sportieve vakantieliefhebber en uitgaander • Favoriet: Perelaere puur en liefhebber van cocktails met alle Appelaere-varianten

SONJA • Gedreven administratieve duizendpoot • Pietje Precies • Gezellige sporter en avontuurlijke vakantieontdekker • Favoriet: Perelaere

ANGELIQUE • Vlijtige financiële alleskunner • Hartelijke babbelaar • Vertoeft graag aan de Zeeuwse kust • Favorieten: Appelaere en Sinaasappelaere

Appelaere

11

RECEPT VOOR ONS VAN ….

Onze cocktails zijn uniek en geïnspireerd op onze verre reizen. De cocktailkaart, met de heerlijkste drankjes, maken we met bartender Hannah Van Ongevalle van The Pharmacy.

We werken heel graag met de Appelaere omdat de fruitsappen eerlijk, puur en erg lekker zijn. Je hebt het gevoel dat je in een peer of appel bijt. Heerlijk!

‘‘Je hebt het gevoel dat je in een appel bijt, Heerlijk!’’

-Frederik Torresan

Voor onze cocktails zijn ze de perfecte smaakmakers. Je verwerkt de smaak van sinaas, appel of peer op een subtiele, gebalanceerde manier met finesse in het drankje.

De Appelaere is een familiebedrijf dat staat voor kwaliteit, flexibiliteit en duurzaamheid. Top!

Frederik Torresan samen met echtgenote Sophie eigenaar van beachbar/cocktailbar Pura Vida Knokke (België)

12

Appelaere

DE BASIS

De allerlekkerste cocktails maak je met onze allerlekkerste fruitsappen!

GINGER BERRY Recept van Frederik Torresan, Pura Vida Glaswerk: Coupette, koel het glas met ijs WAT HEB JE NODIG? 10 CL Sinaasappelaere 3 CL Frambozencoulis 3 CL vers citroensap 2 CL simple syrup Fever Tree Ginger Beer HOE MAAK JE HET? • Shake deze ingrediënten met ijs.

• Doe het ijs uit het voorgekoelde glas.

• Strain de cocktail in het glas.

• Werk af met een groot ijsblok, en top af met Fever-Tree ginger beer. Dit geeft een pittige toets aan de cocktail.

• Garneer met wat bloemetjes of takje munt, blauwe besjes of framboosjes.

Appelaere

13

PETIT PEPINO Recept van Frederik Torresan, Pura Vida Glaswerk: hoge tumbler, highball glas.

Koel het glas het beste voor met ijs.

WAT HEB JE NODIG? 5 cl No3 London dry gin 5 cl Appelaere 3 cl vers limoensap 2 cl simple syrup (dat is suikersiroop, 1 ltr water op 1 kg suiker) 3 schijfjes komkommer 4 cl Fever-Tree Elderflower tonic HOE MAAK JE HET? • Shake deze ingrediënten met ijsblokjes. (De kop van de shaker is een ideale maatbeker voor de hoeveelheid ijs.)

• Doe het ijs uit het voorgekoelde glas.

Het ijs zal wat gesmolten zijn en geeft water af in het glas.

• Doe een vers takje munt in het glas door ze erin te slaan. (Leg de muntblaadjes tussen de handen en klap, liever niet muddlen om de blaadjes mooi heel te laten. Door ze licht te kneuzen komt er veel aroma vrij en blijven ze mooi intact.)

• Voeg ijsblokjes toe.

• Strain het in het glas. (Met een zeefje of een strainer, zodat het ijs en stukje komkommer in de shaker blijven.)

• Top af met Fever-Tree Elderflower tonic (ongeveer 4 cl of naar gelang gewenste smaak).

• Werk af met een schijfje komkommer of een mooi takje munt. Sla de munt ook nog even tegen de bovenkant van je hand zodat de geur vrijkomt en je ze goed kan ruiken als je ervan drinkt.

Meer recepten vind je in ons receptenboek 14

Appelaere

EEN APPELAERTJE DRINKEN MET...

Frank de Reu (sinds 2017 mede-eigenaar) en Jelmer Haertjens (bedrijfsleider/barman) van strandpaviljoen PUUR in Groede Een Perelaere voor Frank, een Appelaere voor Jelmer.

Bij PUUR ervaar je Zeeland. Letterlijk aan je voeten, maar ook op tafel. PUUR staat voor genieten van heerlijkheden uit de buurt op de mooist denkbare plek.

DIT IS PUUR Frank: “De zee is hier het middelpunt. Dat zie je aan de vormgeving van onze nieuwbouw uit 2019 en de keuze voor creativiteit en kwaliteit in de keuken. Vers, ambachtelijk en streekgericht. Bij ons eet en drink je van lokale leveranciers. Alles wordt met trots gepresenteerd door een hecht team. Die liefde voor onze gasten ervaar je.”

DOL OP APPELAERE OMDAT Jelmer: “De Appelaere past bij ons, als kwaliteitsproduct met een Zeeuwse twist. Mensen willen meer ‘fancy’ drinken. De trend is dat ze zoeken naar net iets meer, dat steeds vaker ook alcoholvrij of -arm mag zijn.

De fruitsappen van De Appelaere hebben een unieke, diepe smaak. Puur zijn ze heerlijk. Ze lenen zich ook prima voor mocktails en cocktails, of als warme variant in de winter. Dát is PUUR: verrassende smaken, creatief en seizoensgericht.”

‘‘Die liefde voor onze gasten ervaar je’’

- Frank de Reu

DE VLIERBLOESEM FIZZ Recept van Jelmer Haertjens, PUUR Glaswerk: lage tumbler WAT HEB JE NODIG? 100cc Appelaere 75 cc Bruiswater 20 cc Vlierbloesemsiroop HOE MAAK JE HET? • Vlierbloesemsiroop en Appelaere glas doorroeren met barlepel.

• Aanvullen met ijsblokken.

• Aftoppen met bruiswater Takje tijm als garnering.

Appelaere

15

FLESJES VROLIJKHEID

In april gingen we op pad om een beetje vrolijkheid te brengen, met heel veel flesjes Appelaere. De bestemming: medewerkers in de zorg en mensen in verzorgingshuizen in Zeeland.

Speciaal voor jou, vanuit een warm hart.

Een vrolijk cadeautje, bedoeld als hart onder de riem voor harde werkers, en ook voor diegenen die juist even niet naar buiten konden gaan. Op alle flesjes Appelaere plakten we een persoonlijke boodschap: ‘Speciaal voor jou, vanuit een warm hart’.

16

Appelaere

Bekijk de video hier

JA, IK WIL GRAAG GEBRUIK MAKEN VAN DE ACTIE! Bij de 4+1 superactie krijg je het 5e kratje gratis!

Deze actie is geldig tot 15 juli 2020

BESTEL HIER *Verplicht invullen Voor meer informatie kun je mailen naar info@appelaere.nl

TOT GAUW!

Appelaere

18