Portafolio Fotografico ´ 2 0 2 2
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Indice - Bienvenida - Comercio Informal/Comercio Nacional - Desayuno de Canasto - Artistas Callejeros - Shukeros - Ventas de Flores - Granizadas - Algodón de azúcar - Ventas Ambulantes - Heladeros - Tiendas de Barrio - Comedores - Tortillería - Auto Retrato - Mi Experiencia - Conclusiones
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Bienvenida ¡Hola! Te doy la mas cordial bienvenida a este espacio en el cual verás reflejado el trabajo realizado durante el desarrollo del proyecto para el curso de Fotografía Documental, el cual tiene como tema los Negocios Informales en Guatemala. A lo largo de estas páginas te compartiré mi experiencia através de evidencias fotográficas e información recopilada sobre lo conversado con los dueños o colaboradores de los negocios. Este trabajo busca hacer conciencia de la realidad que viven las personas con este tipo de negocios y por ende el aprender a dignificar su trabajo. Espero lo disfrutes tanto como yo. ¡Comencemos!
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Comercio Informal El comercio informal es un fenómeno que se desarrolla con escaso o insuficiente nivel de legislación que regule las actividades económicas que se realizan mediante esta modalidad. En ocasiones, las condiciones en las que se realiza este trabajo son precarias y están vinculadas de forma directa a negocios caseros/familiares. Es claro que esta actividad nació como una solución paliativa a la demanda de una porción de la población que tiene escasos recursos, pero que requiere satisfacer sus necesidades de consumo.
Comercio Nacional El sector de empleo informal representa el 69.7% en el mercado laboral guatemalteco, es por ello que la economía informal es una de las que más se fortalece en la época navideña. La Organización Internacional del Trabajo define el empleo informal como: todo trabajo remunerado que no está registrado, regulado o protegido por marcos legales o normativos, así como también trabajo no remunerado llevado a cabo en una empresa generadora de ingresos.
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Desayuno de Cana o
Dona Silvia Es una señora que pone su pequeño puesto de chiles rellenos los días sábados, en Residenciales San José Pinula, justo al lado de un local de Pollo Granjero. Silvia inició su venta debido a la necesidad económica que ella tenía, a causa de la Pandemia. Al principio fue difícil por la poca demanda que tenía su producto. Pero ahora, le ha ido muy bien y logra vender todos los chiles rellenos que prepara para el día. Silvia suele preparar entre 30 a 35 chiles para vender. El precio por cada uno de es de Q5.00.
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Arti a Caejero
Don Victor Perez ´ Es un artista de 75 años de edad, que tiene más de 40 años de estar pintando y dando a conocer su arte por las calles de Guatemala. Se encuentra en la 6ta. Avenida zona 1 de la capital, de miércoles a domingo usualmente por las tardes. Don Victor estudió en la Escuela Nacional de Artes Plásticas de Guatemala. Dió clases en el Cerrito del Carmen alrededor de 8 años, a niños, adolescentes y a gente de edad avanzada. Ha expuesto alrededor de 40 exposiciones colectivas y 2 personales. El estilo de pintura que más vende es el óleo y acuarela. Sus precios van desde Q20.00 hasta Q75.00. Debido a la pandemia sus ventas han disminuido y por lo mismo ha reducido los precios de sus pinturas.
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Shukeros
Don Luis Sil Es el dueño de un puesto de shukos llamado D’ Papis. Su negocio comenzó hace 8 años aproximadamente. Este puesto se encuentra en el Mercado de San José Pinula, desde sus inicios hasta la actualidad. Don Luis junto con sus compañeros empiezan a preparar todo lo que necesitan para hacer los shukos y demás productos desde las 6:30am para poder abrir desde las 8:00am hasta las 7:00pm todos los días. Cuentan con variedad de productos entre ellos: los shukos, tacos mexicanos, alitas, etc. Su puesto es próspero y la mayoría de las personas llegan en horario de 10:00am a 12:00pm para degustar su comida.
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Venta de Flores
Don Jorge Es uno de los trabajadores de la venta de flores. Lleva poco tiempo trabajando en el puesto. Sin embargo, le gustan las flores y tiene bastante conocimiento en cuanto al cuidado de estas, precios, etc. Antes de abrir deben tener organizados en diferentes cubetas cada tipo de flor y acomodarlas de la mejor manera posible en el espacio. Abren desde las 6:00am hasta las 7:00pm. El puesto cuenta con bastante movimiento, esto se debe a que están ubicados en la calle principal de la Carretera a San José Pinula. El precio depende del tipo y cantidad de flores, por lo que sus precios van a desde Q25 hasta Q200.00 tomando en cuenta que también venden coronas fúnebres.
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Granizadas
Andy Es un joven de 22 años de edad. El cual ha trabajado en puestos de granizadas desde los 14 años. Ahora es el dueño de su propio carrito de granizadas. Se mantiene vendiendo y caminando principalmente por las calles del Mercado de San José Pinula. Andy empieza a preparar todo lo que necesita para hacer las granizadas a las 6:00am para estar listo a las 9:00am y empezar a vender. Así pues, su horario de ventas es de lunes a domingo de 9:00am y termina alrededor de las 5:30pm. Al estar en el Mercado su carrito tiene bastante clientela en especial en el horario de 11:00am a 2:00pm. Sus precios son de Q5.00, Q8.00 y Q10.00 según sea el tamaño de granizada que se pida.
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Algodon´ de azucar´
Carlos Es un joven de 22 años de edad. El cual trabaja en la venta de algodones de azúcar de Caña Real y lleva más de 7 años vendiéndolos. Él se mantiene en el Mercado de San José Pinula solo los fines de semana en horario de 9:00am a 3:00pm. En el mes de Marzo por las Ferias de Semana Santa por las mañanas se mantiene en el mercado y por las tardes se traslada a la Feria para seguir vendiendo no solo algodones sino también bolsas de poporopos. El precio por cada algodón de azúcar es de Q5.00. A todo los vendedores se le dan 40 algodones, 10 de cada color (rosado, morado, azul y amarillo) para vender.
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Venta Ambulante
Tania Es la dueña de la venta ambulante de fruta. Este es un negocio familiar que existe desde hace 8 o 10 años aproximadamente. Ella antes trabajaba en conjunto con su padre en un mismo puesto. Sin embargo, hace alrededor de 3 años comenzó a vender de forma independiente. Tania por lo general coloca su Pickup enfrente del Supermecado Super del Barrio, cerca de Residenciales San José Pinula. Comienzan a vender a las 9:30am y van terminando entre 3:30pm a 4:30pm los días sábados y domingos. La venta usualmente cuenta con mucho movimiento. Debido a que también ellos se van moviendo de locación según sea la demanda que tienen sus productos.
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Heladero
Don Pedro Es un señor de 73 años de edad. Nacido en Santa Ana, El Salvador. Actualmente tiene 22 años de vivir en Guatemala. Se dedica a la venta de helados en carrito. Don Pedro trabaja para los dueños del negocio de carritos de helados. Lleva alrededor de 16 años trabajando en esto. También comenta que este es un trabajo pesado, en el cual le toca recorrer a pie grandes distancias, lo cual resulta cansado. Menciona que le gustaría tener otro tipo de trabajo, desafortunadamente a su edad, ya no se le da las mismas oportunidades laborales. Aún así, Don Pedro sigue trabajando de forma positiva y esforzada para cubrir sus gastos y necesidades.
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Tienda de Barrio
´ Don Angel y Luis Don Ángel es el dueño de la Tienda y Tortillería Emanuel. La cual se ubica en Residenciales San José, San José Pinula. Se encuentra abierta desde las 6:00am hasta las 9:00pm de lunes a domingo. En la tienda hay muchos colaboradores, entre ellos se encuentra Luis un muchacho joven que ayuda a atender a los clientes que llegan a comprar. Tiene aproximadamente 4 meses de trabajar en la tienda. Luis cuenta que por lo general hay movimiento en la Tienda y que los productos que más se venden son los de la canasta básica.
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Comedores
Lilian y Jennifer Jennifer es una chica joven que trabaja en este comedor desde hace año y medio. Lilian es la encargada del local. El comedor tiene aproximadamente 16 años de existir y se encuentra ubicado en el Mercado de San José Pinula. El puesto casi siempre tiene bastante movimiento, en especial el fin de semana. El horario es de 6:30am a las 4:30pm todos los días. En este comedor preparan dos tiempos de comida (desayunos y almuerzos). Según Jennifer, una de las comidas que más piden los clientes son los caldos, en el tiempo de almuerzo. Los precios de las comidas que preparan van desde los Q17.00 hasta los Q20.00.
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Tortieria´
Juana y Leticia Ellas trabajan en la Tortillería de la Tienda Emanuel, desde hace aproximadamente 1 año. Según Leticia y Juana el horario en el que más demanda de tortillas hay, es cerca del medio día entre 12:00pm y 2:00pm. Empiezan a tortear desde las 7:30am y terminan alrededor de las 8:30pm. Este trabajo es algo cansado según cuentan. El estar expuestas a tanto calor y pasar mucho tiempo de pie, es agotador. Sin embargo, con el tiempo se han ido acostumbrando. Algo interesante que mencionaban, es que la mayor cantidad de tortillas que les han solicitado es de Q100.00 en un solo pedido. No está demás mencionar que por cada Quetzal te dan 4 tortillas.
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Auto
Retrato
Lisa Ca io Está fotografía representa lo que hice a lo largo del proyecto en el cual debía conversar y fotografíar a las personas y a sus negocios. La cámara claro está, representa la evidencia fotográfica que recopilé cada vez que los dueños o empleados de los negocios me dejaban capturar cada rincón y parte de sus puestos. Las flores representan la compra hecha en uno de los comercios informales del país como lo son las Ventas de Flores. Cada uno de estos elementos forma parte de un todo para la composición de este auto retrato. El cual captura lo feliz que fuí al poder dejar la timidez a un lado para hablar con desconocidos. Pero sobre todo, el poder conocer la historia de cada una de esas personas y a su vez darme cuenta que su vida no ha sido fácil y que se esfuerzan por salir adelante todos los días.
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Mi Experiencia Para mí, esta experiencia ha sido enriquecedora. He aprendido a ver la vida desde otro punto de vista, gracias a que tuve la oportunidad de conversar con todas estas personas y ponerme por un instante en sus zapatos. Esta experiencia me ha hecho reflexionar acerca de la importancia que tiene el comercio informal en nuestro país y que a pesar de ser dificil para la personas que tienen su negocio, también es de gran ayuda para el país y su economía. Este proyecto me ha hecho valorar aún más el trabajo de estas personas que luchan por sacar adelante a su familia de forma digna y esforzada.
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Conclusiones El comercio informal en Guatemala representa un gran porcentaje de los ingresos de nuestro país. Se llegó a la conclusión de que dichos comercios son algo muy característico de nuestro país. Los dueños y trabajadores de estos negocios trabajan arduamente y se esfuerzan todos lo días por llevar el alimento a sus hogares. Como seres humanos y guatemaltecos debemos dignificar el trabajo de los vendedores informales, así como apoyarlos de la misma forma en que lo hacemos con los negocios formales.
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LMCF