Het is september. De maand van het jaar waarin de appel- en perenoogst van het land wordt gehaald.
FRUITOOGST
Weersinvloeden en de kennis en kunde van de fruitteler zijn allesbepalend voor een goede, gemiddelde of slechte oogst.
Als je door de Zuid-Limburgse fruitregio’s rijdt, zie je in ieder geval weer veel fruit in allerlei maten en kleuren hangen. Aan deze oogst gaat een heel jaar voorbereidingen vooraf. We nemen je op hoofdlijnen mee in de interessante wereld van de fruitteler.
Eind augustus start meestal de fruitoogst in Zuid-Limburg. Dat valt onder andere te zien aan de tractoren die met de veilingkisten van het land naar de opslag of veiling rijden. De fruitteler is er maar druk mee om de peren en appels van het land te halen. De oogstperiode loopt tot halverwege oktober; dan worden de laatste appels geplukt.
Voordat geoogst kan worden, heeft de fruitteler het meeste werk aan het onderhoud van zijn bomen. Het doel van de teler is een zo goed mogelijk product aan de boom te krijgen. Om dit te bewerkstelligen, komt de jarenlange ervaring om de hoek kijken. Er zijn heel veel verschillende manieren om bij te dragen aan een goede oogst. Het weerbaar maken van een boom is daarbij een van de nieuwste mogelijkheden. Dit wordt gedaan door het toevoegen van bepaalde meststoffen.
Met name de extremere weersgrillen, zoals vorst, droogte en hagel zorgen elk jaar voor de nodige spanning bij de telers. Het volgen van het weerbericht is daarbij een absolute must. Beregeningssystemen, waarbij het water bij vorst een beschermlaagje rond de takken en knoppen vormt, de eerder aangehaalde weerbaarheid van de boom en hageldoeken bieden deels bescherming tegen de impact van koude, droogte en hagel.
Daarnaast zijn ook schadelijke insecten een plaag voor de fruitbomen. Om dit te voorkomen, werken veel telers met zogenaamde feromoonverwarring. Dit is een techniek waarbij een stof door de boomgaard verspreid wordt die een bepaalde geur vrijgeeft. Deze geur verstoort het voorplantingsritueel
bij schadelijke insecten. Dit is een natuurlijk bestrijdingsmiddel dat in toenemende mate gebruikt wordt ter vervanging van verdelgingsmiddelen.
Planning is een ander belangrijk onderdeel binnen de fruitteelt. De teler wil niet zijn hele oogst in één keer oogsten. Daar heeft hij meestal de mankracht en opslag niet voor. Daarnaast let hij op de kleuring en grootte van de appels. De kleine of nog niet voldoende gekleurde appels laat hij hangen voor later.
Plannen en vooruitkijken zijn de grootste uitdagingen. Het antwoord op de vraag ‘hoe speel je nu in op de vraag vanuit de markt?’, maakt nog maar eens duidelijk hoe lastig dit is.
Wil een teler een bepaald ras gaan telen, omdat dit in de smaak valt bij de consument, dan duurt het meestal twee jaar voordat hij de betreffende soort krijgt. Vervolgens laat hij deze jonge bomen nog twee seizoenen met rust om de vrucht gestaag aan de boom te laten komen. Dan ben je dus vier jaar verder voordat er ook maar één appel naar de verkoop gaat. En nu maar hopen dat deze soort ook na die vier jaar nog populair is. Dat is het risico dat de ondernemende teler neemt.
Bij de keuze voor een soort kijkt de teler naar de haalbaarheid (opbrengst, inpassen in zijn systeem en de populariteit), hardheid en oogstsnelheid van de appel. De kleuring is daarbij ook van belang. Dat wil zeggen dat een appel een minimaal percentage kleur moet hebben voordat deze geoogst kan worden. De oogst gaat vervolgens via eigen verkoop of via de veiling naar de consument. Daarna begint de cyclus voor de fruitteler weer opnieuw om te beginnen met een flinke periode aan snoeiwerkzaamheden.
Maar ondertussen. Laat je de lekkerste appelen en peren uit ZuidLimburg smaken, ze hebben het afgelopen jaar een heel avontuur beleeft, speciaal voor jou!
Telefoon: 0475-381777
Fax: 0475-333243