Page 1

e u Q

I

un

e u Q

e u Q

e u Q

e u Q

e u Q

e u Q

unIQue I

un

I

un

I

un

I

un

I

un

I

un

Q

I

un

2018/14.

ŐSZ-TÉL

ue

I un

e u Q

ue

Q I n u

ue

Q nI

u

I un

ÉLETMÓD

|

UTAZÁS

|

GASZTRONÓMIA

|

ELIT SPORT

ue

Q

ue

Q I n u

ue

From Russia With Love

u

e

u Q nI

u

e u Q

e

u

BOYARS

e u Q

I

un

e u Q

I

un

e

ue

Q

u Q I n

MERT EGYETLEN JÓ

Q

AN

Q

nI

NO

19 1

e u Q

I

un

e

u Q I n

JÉGHIDEGEN AJÁNLJUK FOGYASZTANI, AKÁR KOKTÉL ALAPNAK IS KITŰNŐ.

ue e Qu

u

NÉLKÜLE

Q I n u Q I n u

e

u Q I n

SEM INDULHAT EL

ue

ue

u

KALAND

ue

I un

e

u Q I n

u Q I n

Q I n u

I un

I

un

un

www.boyarvodka.ru

u

e u Q

I

e

u Q I n

I un

u

PREMIUM MAGAZINE

e u Q

I un

e

u Q nI

u

e

06 46 501 378 info@miskolcilikorgyar.hu www.miskolcilikorgyar.hu mil.palinkamanufaktura

u Q I n

6

u nI

e Qu

nI

e Qu

nI

e Qu

nI

e Qu

nI

e u Q

nI

e u Q


CĂ­mlapsztori


Köszöntő

A főszerkesztő

Hegyek, völgyek, árnyas erdei ösvények. Az ősz, sőt a tél is a tökéletes alkalom arra, hogy hátizsákot ragadjon bárki, és családjával, barátaival a természet szépségeit testközelből is megtapasztalja. Európa változatos és lélegzetelállító vidékei olyan túraútvonalakat kínálnak, amelyek garantáltan emlékezetessé teszik az idei őszt, s a telet. Két mesés túraútvonalat ajánlok Olvasóinknak Európa legszebb vidékein. Az első javaslatom: Szent Jakab útja, Spanyolországban. Az itthon csak El Caminóként ismert ősrégi zarándokút a kelta időkben a Tejút szimbóluma volt. Az út legnépszerűbb szakasza a Pireneusok lábánál kezdődik és a galíciai Santiago de Compostela városáig tart, ahol a legenda szerint Szent Jakab apostol földi maradványait őrzik. Ez a táv körülbelül 780 km hosszú és 30-35 nap alatt teljesíthető. Ennél persze közelebbről is indulhatunk a céltól, ha nem szeretnénk az egész éves szabadságunkat egyben kivenni. A népszerű túraútvonal a mai napig őrzi spirituális jellegét: sokan a megújulás, elmélyedés, önmegismerés céljával vállalkoznak az útra. Ha egy testi-lelki kiszakadásra vágyunk a nagyvárosi életből, az El Caminót nekünk találták ki! A magaslatok szerelmeseinek Korzikát kínálom, Franciaországban. Az 1972-ben épített, 168 km hosszú GR20-as út átszeli egész Korzikát és Európa egyik legváltozatosabb táját mutatja be. Az elsősorban gyakorlott természetjáróknak ajánlott magashegyi túra körülbelül 15 nap alatt teljesíthető, és bár az út kifejezetten nehéz, erőfeszítéseinkért a gyönyörű, gránittal borított holdbéli táj, a jégkorszaki tavak, és a hósapkás hegycsúcsok kárpótolnak mindenkit. Ha szeretné megismerni saját határait és egy kicsit jobban elmélyülni a hegymászás rejtelmeiben, akkor 1irány JetSet_CityHirdetes_210x60mm.ai 2016. 03.Korzika! 04. 11:54:49

levele

S akkor ugorjunk egy nagyot, át az óceánon, s meg se álljunk az Egyesült Államokig! Már most érdemes lefoglalni 2019 nyarára egy alaszkai kirándulást azoknak, akik már bejárták a Föld zeg-zugát, s valami különlegességre vágynak. Nem ösztönzök senkit arra, hogy tavasszal utazzon Alaszkába, amikor a világ legnagyobb kutyaszán versenyét, az Iditarod viadalt rendezik, mert ekkor még farkasordító hideg van arrafelé, akár mínusz 40 fok is lehet, inkább erről egy riportban számolok be, legyen ennyi elég. Viszont júliustól augusztus végéig nagyon is ajánlom a Kenai Fjords felfedezését Alaszkában, hiszen ilyenkor plusz 15-20 fokot mérnek a környéken, s elképesztően szép ez a nemzeti park. A tenger, a glec�cserek, a vízben úszó jégtömbök, a bálnák, a fókák és más állatok – mind lenyűgözőek. Erről is írok, de ebből ne legyen ennyi elég senkinek, írja fel a bakancslistájára, aki teheti, látogasson el erre a vidékre… Ha mesés túraútvonalakról beszélünk, akkor Dél-Amerikát sem szabad kihagyni, Peruba a Marasi sóbányákhoz kalauzolom el ebben a lapszámban Önöket. Drága mulatság ideutazni, de sok ember van, aki megteheti, s most nekik szeretnék túraötletet, s útbaigazítást adni. A Marasi só lepárló Peru egyik legnagyobb nevezetessége 3450 méteres magasságban, az Andokban található. Félelmetes módon lehet megközelíteni, egysávos döngölt földút, illetve néhol nagyon elhanyagolt betonút vezet a látványossághoz, esetenként 500 méteres szakadék tátong alattunk, ahol kocsival végighajtunk, de az élmény minden nehézségért kárpótol. Az inkák nyomába eredni csodás utazás, a történelem „kerekének” visszaforgatása. Tehát, kalandra fel!

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

un IQ ue

3


2018. ősz-tél

Tartalom

unIQue PREMIUM MAGAZINE

Igazgató-főszerkesztő: L. KELEMEN GÁBOR Müvészeti vezető: GOMBOS GYÖNGYI Nyelvi szerkesztő: Kisgergely József

4

un IQ ue

Kasyapa palotája a sziklaormon

6

Galle az UNESCO világörökség része

9

72 óra Los Angelesben

12

Kiadó: LKG Média Kft.,

Denver 1609 méteren

14

Fax: +36-1/409-1838

IPW Denver

15

A játszótér, ami máshoz nem hasonlítható!

16

Kenai Fjords Nemzeti Park

18

Szent völgy és Pisaq

22

600 éves hagyomány

24

Metropolis a Temze partján

26

Varázslatos advent Salzburgban

28

Idilli wyomingi környezet

32

Orrvérzésig kutyaszán

34

Zöldebb élet

38

Történelmi Minardi Napok

39

LKG Média Kft. 2018

All Star Team a F1 -pilóták ellen

40

ISSN 2063-2304

Jachtparty Monacóban

41

Boxter, Cayman, Cayenne

42

Humanoid robotok

44

Gasztro ábécé

48

Hallgasson Bachot vagy akár Adélt!

50

Nyomdai előkészítés: LKG Média Design Stúdió

1162 Bp., Avarszállás utca 43.

E-mail: lkgmedia@t-online.hu Web site: www.uniquemagazine.hu Felelős kiadó: a kft. ügyvezetője Hirdetés felvétel: LKG Média Kft. Mobil: +36-20/9440-477 Nyomtatás: Pauker Nyomda Kft., Budapest Igazgató: Vértes Gábor A kiadó a hirdetések tartalmáért nem vállal felelősséget. Minden jog fenntartva:


Fók usz Az atlanti ördögrája a világ legnagyobbika 8 méter hosszával és akár 1,8 tonnájával.

Európa legnagyobb

akváriuma

Fantasztikus az univerzum. Ezt tapasztalhatjuk minden alkalommal, ha útra kelünk. Különösen izgalmasak a Föld azon területei, amelyeket nehéz felfedezni. Ilyenek a tengerek, óceánok is. mint 1600 különböző faj, köztük az atlanti ördögrája, mely a világ legnagyobbika a maga 8 méter hosszával és akár 1,8 tonnájával. Egy víz alatti 7 méteres törésvonal, amely bemutatja az óceán mélyén található élővilágot. Egy 18 méteres üvegalagútnak köszönhetően cápák, ráják, halak között sétálhatunk végig, így még közelebb érezzük magunkat az állatokhoz. Különleges pörölycápákat is láthatunk. Több mint 15 fajta medúza kápráztatja el a látogatókat. Oroszlánfókák is vannak. A simogató medencében rájákat lehet megérinteni! A Nausicaá, vagyis a Boulogne-sur-Mer-i Nemzeti Tengeri Központ (Észak-Franciaország/Pas-de-Calais) célja, hogy az emberek jobban megismerhessék a tenger világát és érzékenyebbek legyenek a tengert érintő ügyekre. 2018. május 19-től a korábbinál még nagyobb területen várja a látogatókat ez az akvárium, mert megnyitotta kapuit a „Voyage en Haute Mer” nevű, rája formájú részleg is, amely egy atlanti ördögráját formáz meg. A Nausicaá központban különleges hangeffektusok, fényhatások, formák várják a látogatókat. Több Az UNESCO is elismeri a tengeri központ minőségi működését és oktatási jelentőségét, így partneri kapcsolatban áll az akváriummal. Amellett, hogy a Nausicaá jelentős pedagógiai céllal is működik igazán játékos és élvezetes módon fedezhetjük fel itt a tenger világát! A Nausicaá területén dokumentációs központ is található, ahol sok friss kutatási eredményt és érdekességet is meg lehet találni a tenger témakörében. Emellett interaktív multimédiás tér is segíti az óceán világának megismerését.

un IQ ue

5


Útinapló

Az egész évben látogatható Srí Lanka fő látványossága: Sigiriya.

Kasyapa

palotája a sziklaormon

India déli csücskénél szinte könnycsepp alakú sziget található az óceánban, ez Srí Lanka, 435 km hosszú és mindössze 225 km széles. 21,5 millió lakosa van, ennek 74 százaléka szingaléz, 18 százaléka tamil, a többi pedig ceyloni mór. Görög, arab, portugál, holland, majd angol megszállók és gyarmatosítók kezében volt egykoron Srí Lanka. A görögök Taprobanénak hívták az országot, az arabok Serendibnek, az európaiak Ceylonnak, míg a helyiek Srí Lankának nevezték el. 1948-ben sikerült kivívni a függetlenséget az egyenlítőhöz igen közeli szigetország lakóinak, de a szingaléz nevet – ami annyit jelent: Lanka, 6

un IQ ue

az áldott – csak 1972-ben az új alkotmány kihirdetésekor tudták elfogadtatni. A turizmus sokáig azért nem fejlődhetett ki igazán, mert a tamil tigrisek évtizedeken át ádáz harcot vívtak, saját területeket próbáltak szerezni az országon belül. A háború eredménye: 25 év alatt 50 ezer halott. S elszegényedés. Bandanaraike elnök asszonynak 1997ben sikerült némi békét teremtenie a két fél között, ami azonban igazán 2003 óta van érvényben. Körülbelül azóta nincsenek zavargások, s bátran utazhat ide a turista. Srí Lanka azért jó desztináció, mert egész évben lehet itt nyaralni, amikor nálunk tél van, akkor az ország déli és dél-nyugati tengerpartján tombol a nyár, amikor nálunk nyár van, akkor pedig a keleti tengerpartot érde-


Útinapló

mes felkeresni, az ország közepén lévő fő látványosságokat pedig egész évben lehet látogatni, mert kiváló a klíma. Nem kell félni Srí Lankán az esős évszaktól sem, mert ez nem azt jelenti, hogy állandóan zuhog az eső, maximum egy-két órás záporokról van szó, azokról is főként éjszaka. Hazánkban a Lupus-Travel utazási iroda a Srí Lanka specialista, rendszeresen indít személyre szabott módon kisebb csoportokat és szervez egyéni utazásokat az ázsiai országba. Budapestről a Qatar Airways napi 2 járatot üzemeltet Dohába, ahonnan napi 5 járattal van csatlakozás a srí lankai Colombóba megfizethető áron. A Srí Lankában lévő hotelek igen nívósak, egyre több 5 csillagos szálloda van, s a gasztronómia csodás, az emberek vendégszeretőek, kedvesek. Az ország hivatalos fővárosa ugyan Srí Javawardenapura Kotte, de mégis a központnak Colombó számít, ami lüktető nagyváros. Innen minden nyaralóhely elér-

hető. Srí Lankán az utak jók, de a közlekedés mégis lassú, 100 kilométer megtétele néha 2-3 órát is igénybe vesz. Ennek az az oka, hogy a járművek imádnak a szembe-sávban közlekedni, s ha valaki előre akar haladni autóval, annak meg kell küzdenie, kerülgetnie kell a teherautókat, a taxiként üzemelő, háromkerekű, tuk-tuk névre hallgató járgányokat, a gyalogosokat, bicikliseket, no meg a hindu szent teheneket, s az utca közepén fekvő kutyákat. Kocsit bérelni nem is lehet az országban külföldieknek, csak sofőrrel, a vezetéshez helyi jogosítvány kell. Srí Lankára elsősorban azért kell utazni, hogy lássunk csodákat. A világ eredeti hét csodájaként a Zeusz-szobrot, a gízai piramisokat, a babiloni függőker-

teket, a rodoszi kolosszust, Arthemisz templomát, az alexandriai világítótornyot és Mauszolosz sírboltját ünnepelték. A nyolcadik csoda pedig Sigiriya, amely Srí Lankán található, Kandy városától úgy 80 kilométerre. Az ötödik században Kasyapa király itt uralkodott 18 éven át egy 200 méter magas sziklatömbre épített palotában. Vízikertekkel, fürdőkkel berendezett főhadiszállását tízezer rabszolga építette – hét éven át. Halála után a hely buddhista szerzetesek remetelakjául szolgált. A kolostoregyüttesben sziklatemplomok, fürdők, tavak és Ázsia legrégebbi tervezett kertjei találhatók. Itt láthatóak a világörökség részét képező „Sigiriya-i as�szonyok” freskók, a tükörfal, az Oroszlán-terasz, valamint a Vízikert.

A korai szingaléz királyságok emlékét már csak Sigiriya őrzi az ásatások során feltárt épületmaradványaival, a 22 falfestményével, s az ősi graffitiket tartalmazó tükörfalával. A tudósok máig sem tudtak rájönni, miképp működött a vízesések, szökőkutak, medencék vízellátása Sigiriyában… Sigiriyában több mint 1200 lépcsőt kell megmászni, hogy felderíthessük a sziklaormon épült palota romjait, s megcsodálhassuk fentről a pazar kilátást, a minket körülvevő dzsungel áthatolhatatlan labirintusát, a vad elefántok szülőhelyét, a krokodiloktól hemzsegő folyókat. A harminc fokos meleg és a kilencven százalékos páratartalom egyelőre tűrhető, amikor a párhuzamos építésű vízi kerteket nézzük. Hihetetlen, de az ezerötszáz évvel ezelőtt, ősi módszerrel készített vízrendszer még ma is működik, az esővíz táplálja a medencéket.

un IQ ue

7


Útinapló ni is rossz, hogy hánccsal összekötözött százméteres bambuszlétrákon álldogáltak anno a „művészek”, s pingálták a falakat. Vajon milyen arányú lehetett az elhalálozás a munka közben? Kasyapa királyt alighanem egyáltalán nem izgatta ez a kérdés. Különösen kegyetlen ember volt. Még a saját apját is megölte, csak ő kerülhessen hatalomra, s ne a bátyja. A fivére ezért persze bosszút forralt. Kasyapa azért építette palotáját erre a nagy sziklaoromra, hogy itt ne tudja elkapni őt senki, sőt még a palota udvarán túl folyóárkot is létesített, meg elmocsarasította a területet, de pechére a bátyja így is legyőzte hadseregét, s mielőtt rajta is felülkerekedett volna, Kasyapa öngyilkos lett. A kastélyból kolostort csináltak, ma pedig Srí Lanka első számú turistalátványossága. Ha felér az ember, s kipihegi magát, akkor olyan kép fogadja, amelyre nincs más példa. Tényleg lélegzetelállító körülnézni, fentről bámulni a dzsungelt, a medencerendszereket, olyan nagynak, erősnek érzi magát mindenki, mint egy igazi király. S átérzi: tényleg a világ nyolcadik csodájában lehet része! L. Kelemen Gábor

Később, amikor már a hatalmas szikla oldalába vájt vastraverzeken kell egyensúlyoznunk, s felmásznunk valahogy a csúcsra, akkor kezdünk kidőlni. Szégyen ide, szégyen oda, gyakran kell megpihenni. Ezek a pihenések sem az igaziak azonban, hiszen amint lenézünk, megszédülünk. Száz, kétszáz méteres mélység tátong alattunk, lelátunk a semmibe. Kicsit elgondolkozunk közben: vajon miként is festhették fel a sziklafalakra hajdanán azokat a gyönyörű festményeket, amelyeket mindmáig megőrzött a kor? Belegondol-

8

un IQ ue

Lupus-Travel Utazási Iroda Kft. Cím: 1056 Budapest, Só utca. 8. Telefon: +36-1/266-9911 | Fax: +36-1/267-9911 E-mail: lupustravel@lupustravel.hu www.srilanka.hu Engedélyszám: R-1362/96


Útinapló

Ázsia legnagyobb erődje.

Galle

az UNESCO világörökség része

Srí Lanka délkeleti részében, Colombótól 100 km-re fekszik Galle kikötővárosa, amely ódon erődítményével a gyarmati időszak kimagasló jelentőségű emléke. A középkorban a gyarmatosítók megérkezése előtt Galle hosszú ideig a Kandy Királysághoz tartozott. 1505-ben a portugál hódítók kisebb erődítményt emeltek, majd 1643-ben a portugálok felett győzedelmeskedő hollandok kiszélesítették a védelmi árkokat és masszív falakkal övezett, tömör bástyákkal uralt erődöt létesítettek. 18. század végére a város teljesen holland jelleget kapott. Galle az angol gyarmatosítás idején is fontos kereskedőváros maradt, de 1870-től, a colombói kikötő megépülésével jelentősége fokozatosan csökkent. A gallei erőd Ázsia legnagyobb, az európaiak által épített erődítménye. Az erődítmény falain belül olyan fontos látnivalók találhatóak, mint a holland református templom. Más nevezetességei a holland Groote Kerk,

azaz Nagytemplom; a Régi Kapu; a Tengerészeti Múzeum. A 100 ezer lakosú Gallénak európai stílusú óvárosa van, ahol hömpölyögnek a turisták. Egymást érik itt az éttermek, fagyizók, teázók, kávézók, textileket árusító butikok, ajándékboltok. Természetesen több drágakőbolt is található az utcákon. Nem kell sehol sem félni, s bátran választhatunk itt szállodákat is, mert akad több is, amely az európai utazók színvonalának felel meg. Galléban sok pompás, gyarmati stílusban készült épület maradt meg. A város környéki tengerparton több kellemes strand található. Egész évben 30 fokos meleg van, vagyis lehet mindig fürödni. www.srilanka.hu

un IQ ue

9


ร‰letmรณd

10

un IQ ue


ร‰letmรณd


Címlapsztori Így pihennek a szuper gazdagok!

72 óra Los Angelesben Nemrégiben Los Angelesben jártam, s rájöttem: ez a város csak a szupergazdagok játszótere. Az átlagemberek számára marad a 10 sávon hömpölygő autóáradat, a dugók, a tömeggel telt strandok, a nehezen megfizethető árak, a Beverly Hillstől távol eső koszos utcák… De hogyan pihennek a gazdagok? Utánajártam, hogyan telik egy három napos hosszú hétvégéjük. Porsche, Ferrari, Lamborghini és Rolls Royce bérlés a Black and White autókölcsönzőnél lehetséges. A Hollywood dombokon vagy a csendes-óceáni partszakaszon szeretnek autózgatni, akiknek tele a hitelkártyájuk, majd a Sun Coast szuperjachtot bérlik ki, amely 12 fő

12

un IQ ue

szállítására alkalmas. 2 szalonban, s egy nagy teraszon lehet partizni, 4 kabin van benne, 2 fedett étkezőhely, 3 külső dekken lehet napozni, lapos tv, jacuzzi, tornaterem, sőt helikopterleszálló is rendelkezésre áll ezen.

Az ebéd a malibui Nobuban dukál. Különleges szusik és fekete kodhal miso leves a menők között a sláger. A legjobb bevásárlóközpont az elit Brentwood negyedben található, luxusbutikokkal, ide elugrik egy kicsit körülnézni mindenki, aki ad magára. A vacsora előtti koktél a legfinomabb a Sky bárban, a medenceparton, kilátással a hollyoodi hegyekre, Mondrianban van. A vacsora LA belvárosában következhet. Chef’s bar at Bestia az ajánlott és kedvelt étterem neve. Kreatív pizzák és tészták várnak itt a vendégekre. Éjszaka Hollywood legforróbban pezsgő bárjába szok-


Utazás tak menni a dúsgazdagok, 1 Oak a neve. Tele van celebritásokkal minden este. A 2 nap fitnesszel indulhat a Soul cycle nevű helyen. Reggelivel egybekötött ebéd, azaz brunch a The Ivy vendéglőben a legfinomabb, klasszikus kaliforniai konyha, idillikus kerthelyiség. Mondják, az Ivy homársaláta a csúcs az étlapon. A szépítkezés a Mila Moursi Day Spa-ban nem maradhat ki a programból. A 60 perces arcápolás után állítólag olyan szép lesz a hölgyek bőre, mint Jennifer Anistoné. Masszázs következhet ezután a Bel Air Spaban. Elixir des Glacier termékekkel dolgoznak itt a terapeuták, amelyből persze minden cseppet aranyárban mérnek.

A legsikkesebb körömszalon LA-ban Mani/Pedi at Olive. Ezt sem szabad kihagyni a hölgyeknek. Naplementekor helikoptertúra ajánlott az All Star VIP Tours-szal. Malibu Pier, Playboy Maison, Hollywood Walk of fame, Dodger stadium, Griffith Park… Ezek a főbb látványosságok a magasból. Vacsora: Séf asztala Providence-ben, ami Michelin-csillagos. Michael Cimarusti a séf, inspirációt ad a vacsorához, s a vendégek előtt főz.

Ebéd után a Rodeo Drive-on sétálgatnak, ez a sztárok bevásárló utcája. Itt minden luxusmárkát megtalálnak, de ha mégsem, akkor a Barney New York Beverly Hills bevásárlóközpontban biztosan ráakadnak arra a cuccra, amire vágynak. A bevásárlás után jöhet a Spa Montage Beverly Hillsben. Hatalmas méretű oázis, holisztikus wellness terápiákkal. A vacsora a Maude-ban illendő, Curtis Stone a séf, 25 szék van csak az étteremben, olyan pici. A menü minden hónapban változik. Éjjel a Waldorf Astoria tetőbárjában kell lenni Beverly Hillsben, annak, aki számít. Csodás kilátás nyílik innen a városra. Nincs ennél jobb hely LA-ben. Érdekes helyek még: Venice Canals, Dolby színház Hollywoodban, Malibu, Petersen autómúzeum, Beverly Hills, Southpark, Walt Disney koncertterem, Old Town Pasadena, Universal Studios Hollywood. Luxushotelek, ahol a gazdagok megszállhatnak Los Angelesben: Beverly Wilshire Four Seasons, Fairmont Miramar in Santa Monica, Andaz WestHollyood, Bel Air, The Langham Huntington Pasadena, Loews Santa Monica, The Ritz Marina del Rey, Terrana resort, Mr. C Beverly Hills, Waldorf Astoria Beverly Hills. A Los Angeles-i reptéren 14 millió dolláros fejlesztést végeztek nemrégiben, hogy az ideérkező gazdagokat is lenyűgözzék. (kelemen)

Az éjszaka a Hyde Sunset-ben, a Sunset Stripen találja a gazdagokat. Koktéloznak és táncolnak kora hajnalig. A 3. nap a Dry bárban egy pezsgővel kezdődik sokaknak, hogy kijózanodjanak egy kicsit. Ebédre nem szabad kihagyni a The Polo Lounge-ot, ez a hollywoodi elit kedvenc helye. A szarvasgombás olasz tészta a sláger.

un IQ ue

13


Utazás A Colorado Konferencia Központ az otthona egy óriási kék medvének.

Denver 1609 méteren

Kalandok sokasága várja a Colorado államban lévő Denver városában. A unIQue magazin stábja öt éjszakát töltött

Az 1609 méter magasan fekvő Denver a negyedik legkönnyebben bejárható város az USA-ban. Ha nem akarja koptatni a cipőtalpát, akkor pattanjon fel az ingyenes transzferbuszra a 16. utcán, ami egyébként nyitott bevásárló utca – így könnyen elérhet mindent a belvárosban! A Colorado Konferencia Központ az otthona az óriási kék medvének, ami a központ belsejébe bámul: „Látom már, mire gondolsz” – ez süt le a medve arcról. A coloradói Lawrence Argence készítette a 12,20 méter magas macit. A Larimer tér trendi viktoriánus blokk, amely a divatos vásárlás helyszíne, diszkók, egy komédiás klub, számos kiülős kávézó és étterem otthona. A denveri Union állomás nemrégiben felújításon esett át, ami a nevezetességet egy közlekedési-, étkezési- és bevásárlóközponttá varázsolta, s még egy hotel is helyet kapott itt. A történelmi, 1914-ben épült Beaux Arts vasútállomás most nemcsak az utazóik, hanem az ínyencek 14

un IQ ue

az egyik legjobb hotelben, az AC Hotel Denver-ben, ami 5 perc sétára található a belvárosi látványosságoktól.

kedvelt célpontja is, több tucatnyi étteremmel és bárral. A Union állomás természetesen az eredeti szerepét is betölti mint közlekedési csomópont, AMTRAK-vasúti-, villamos- és buszállomás, közvetlen vonatjárattal a denveri nemzetközi repülőtérre. Az árnyékos Cherry Creek környék csak 3 kilométerre található a belvárostól és könnyen elérhető biciklivel a Cherry Creek kerékpárúton. Több mint 500 bolt, butik, galéria, spa és egyedi üzlet telíti meg ezt a bevásárló-paradicsomot – a St. Louis és San Francisco között ez a legnagyobb pláza. A Denveri Botanikus Kert 9 hektáros oázis a város szívében, 45 külön kerttel, az USA 10 legnagyobb konzervatóriumának egyikeként tartják számon. Denver büszkesége a legendás Coors sörfőzde, amely a legnagyobb egy térben lévő főzde a világon, 22 millió hordó sört főz és 16 milliót csomagol be évente. www.denver.org Szöveg és fotók: Kelemenné Gombos Gyöngyi


Utazás „A világot hozzuk Amerikába!” Több mint 5000 nemzetközi turisztikai küldött!

Az Egyesült Államok Utazási Szövetségének IPW nevű rendezvénye, a világ vezető nemzetközi beutaztató kiállítása, mely 4,7 milliárd dollárt vonz jövőbeli utazások formájában az USA-ba. Ez egy Amerika utazási kiállítás, ahol az utazási irodák kapcsolatokat teremthetnek a vásárlókkal és a médiával több mint 70 országból, hogy bemutassák termékeiket és tárgyaljanak esetleges együttműködésekről. Az IPW megmutatja a legjobb lehetőségeket, amit az USA kínálhat a látogatóknak, így biztosítva Amerika helyét a top utazási célpontok között a világon. Minden évben egyetlen város kapja meg a jogot, hogy az IPW rendezője legyen, mely 700 000 új látogatót és 1,7 milliárd dollár értékű turizmus bevételt vonzott az elmúlt 3 évben a helyszínt szolgáltató városoknak. 2018-ban az IPW több mint 1000 utazási szervezetet az ország minden tájáról és körülbelül 1300 nemzetközi és belföldi vásárlót látott vendégül a Colorado Convention Centerben és a város különböző pontjain, ezzel 4,7 milliárd dollár potenciális bevételt generálva az országnak. Ezen felül 600 újságíró a föld minden tájáról részt vett a Brand USA Media Marketplace 6 órás intenzív előadásain, új utazási témák után kutatva. Kiállítási órákon kívül a Visit Denver által szervezett kulináris, művészeti, kulturális, sör és zene programokra voltak hivatalosak az IPW vendégei. www.denver.org Szöveg és fotók: Kelemenné Gombos Gyöngyi

un IQ ue

15


Így hirdetik Arizonában a Lake Powell tavat:

A

játszótér,

ami máshoz nem hasonlítható!

A Colorado folyót felduzzasztották, így alakult ki az 1960-as években a Lake Powell, 430 kilométerre van Las Vegastól. A Glen Canyon Nemzeti Park része ez a tó. Belépőjegyet szednek, ha valaki szeretné megnézni, vagy fürödni benne, csónakázni rajta.

16

un IQ ue


Utazás A központja a Wahweap Bay, ahonnan indulnak a kirándulóhajók, illetve ahol horgonyoznak a motorcsónakok, jet ski-k, amivel a tehetősebb amerikaiak szelik a hullámokat, persze jó messze elkerülve a duzzasztógátat. Lehet hajóval túrára menni, a hatalmas sziklafalak mellett hajózni, ahol a navaho indiánok is közlekedtek. A legizgalmasabb a Szivárvány híd túra, ami 6 órás, 80 kilométert tesz meg a hajó a nemzeti emlékhelyig. A turisták természetesen kiszállhatnak a hajóból és kb. fél kilométeres gyaloglás után fotózhatják le a Szivárvány hidat, amely a világ legnagyobb természetes sziklaíve a maga 88 méteres magasságával és lábainak 84 méteres távolságával. Érdekesség, hogy a sziklaív 2000 környékéig még hajóról is megtekinthető volt (motorcsónakok az ív alá hajózhattak), addig ma már 1-2 km-es sétával lehet csak megközelíteni a legközelebbi kikötőtől. A Colorado csökkenő vízhozama miatt ugyanis folyamatosan csökkenteni kellett a Powell-tó vízszintjét, így az ma 20-30 méterrel (évszakfüggő) alacsonyabban van a maximális vízszinthez képest. A Glen Canyon hatalmas önálló sziklaalakzatai fenségesen sorakoznak egymás mellett a csipkés tóparton. Egyedi élmény! A legjobb kilátás a Lake Powell hotelből nyílik a tóra és a kanyon hatalmas sziklaalakzataira. Itt kb. 250 dollár egy éjszaka a legolcsóbb szobában. A hotel halljában lehet jegyet venni a hajótúrákra, amelyek nem olcsók, mégis hatalmas tömeg érdeklődik irántuk. Nagy látványosság az önállóan égnek meredő szikla, ami a tó egyik nyúlványának csaknem a közepén áll, a parton sokan táboroznak, egymást érik a lakókocsik és a sátrak. Strandolhatunk a kialakult homokpa-

dokon, lehet kajakot bérelni, de vízisít, sőt motorcsónakot is. A Powell-tó Arizona és Utah államok határán nyúlik el. A tóra épült rekreációs lehetőségek s a környék nemzeti parkjai és látványosságai jelentős tömegeket irányítanak erre az amúgy kihalt, sivatagos területre. A Powell-tó a Colorado folyó Glen Canyon szakaszán, Page városka határában megépített Glen Canyon Gátnak köszönheti létrejöttét. A 216 m mély Glen Canyon 1963-as eltorlaszolásával megkezdődött a tó feltöltése, de a tó teljes feltöltése 17 évig tartott, mely során 30 km³ víz került a 300 km hosszú, 658 km² területű, és átlagosan 40 m mély tóba. A gát vízerőműve 1300 MW kapacitású, ezzel megközelíti a Paksi Atomerőmű kapacitását, de a Colorado folyó utóbbi években produkált alacsony vízhozamai miatt, a globális felmelegedés okán messze a névleges teljesítménye alatt működik. A tó környékének egy másik kedvelt látnivalója a Glen Canyon lópatkó-kanyarja, ahol a 200 méter mélyen folyó Colorado folyó kanyonja egy óriási Omega jelet faragott a vörös fennsíkból. A lópatkó mindössze 5 perc autóútra van a gáttól, és jó kontrasztot ad a vízzel feltöltött és a természetes kanyon között. A gát melletti Page városból napi 5-6 túrát szerveznek a közeli Antilop-kanyonba, melynek sziklaformái a fotósok kedvencei. A kanyon alsó részét a Powell-tó fedi, így motorcsónakkal akár a tó felől is megközelíthető. Ugyancsak kedves turistalátványosság maga a gát, illetve a 200 méter mély kanyon felett átívelő acél híd. Szöveg és fotók: Kelemenné Gombos Gyöngyi

un IQ ue

17


Utazás Tucatnyi orca, azaz gyilkos bálna úszkált, s mutatta magát a hajónk körül.

Kenai Fjords

Nemzeti Park

Nemcsak a rideg kék gleccsert, s annak hatalmas jégtüskéit csodáltuk, fotóztuk, hanem a körülöttünk úszkáló hatalmas jégtömböket is, amelyek leszakadtak a gleccserről, s amelyeken fókák napoztak.

A Kenai Fjords Nemzeti Park, amely 1980-ban kapta meg ezt a rangos elismerést, a Kenai-félszigeten található, Délközép-Alaszkában, Seward város közelében, Anchorage-tól délre, 209 kilométerre. Évente átlag 250 ezer látogatót fogad (ez az alaszkai parkok között magasnak számít) ez a 2 711.33 km2 területű, hatalmas park. A Kenai Fjords Nemzeti Park az egyike a tagállam három, közúton is megközelíthető nemzeti parkjának; az út az Exit-gleccsernél lép be a területére. Sokan kirándulnak itt, de nem veszélytelen a vállalkozás, hiszen figyelniük kell a turistáknak a barna és a fekete medvékre, s sok errefelé a gigantikus méretű jávorszarvas is. Sewardból hajók indulnak, amelyekről útközben szigeteket, s a tenger élővilágát, fjordokat és gleccsereket csodálhatnak meg a látogatók. A park sok része csak nehezen – és költségesen – járható be, s elsősorban a víz felől közelíthető meg. 18

un IQ ue

Itt található az Egyesült Államok legnagyobb jégmezője, a Harding-jégmező. A parkban összesen 38 gleccser van, amelyek közül a legnagyobb a Bear, azaz a Medve gleccser. Ez völgy-gleccser, amely nem éri el a tengert. Mi a Kenai Fjords utazási irodánál fizettünk be egy 6 órás útra, amely 162 dollár volt fejenként. A 150 személyes hajó gyorsan megtelt turistákkal, így indítottak egy másik hajót is, majd egy harmadikat, hogy megfelelően ki tudják szolgálni az ideérkező turisták tömegét. S ez csak a déli járatra vonatkozott, mert reggel ugyanennyi hajó megtelt. Seward kikötőjéből indultunk, ahol egyébként a hatalmas óceánjárók is dokkolnak. (A turistaáradat miatt szinte lehetetlen szállodai szobát találni Sewardban, pedig a 3 csillagos hoteleket is 120 ezer forintnak megfelelő dollárért kínálják éjszakánként). A hajónkkal elhaladtunk a Fox-sziget mellett, majd a Natoa- és a Matushka-szigetek között hajóztunk, átkeltünk a


Utazás

Harbor-sziget és az Iker-szigetek közötti keskeny csatornán, majd az Aialik-öbölben elúsztunk az Aialik gleccserig, amelynek közelében, úgy 200 métere a tengerbe ömlő jégfolyótól elidőztünk egy órát, hogy tudjuk fotózni. A visszaúton a Chat-sziget, a No name-sziget és a Cheval-sziget mellett haladtunk el, egészen közel ezekhez, hogy megfigyelhessük az itt élő állatokat, madarakat, s a Resurrection-öbölben végül eljutottunk ismét Sewardba. Kellemes utunk volt, sütött a nap, s csendesek voltak a vizek, egyáltalán nem hullámzott a tenger. A kapitány sok bálna látványát ígérte útközben, s nem is kellett csalódnunk. Tucatnyi orca, azaz gyilkos bálna úszkált, s mutatta magát a hajónk körül. Ez a delfinfélék családjába tartozik. Átlagosan 100 kilométert tesz meg naponta. A hím átlagos hossza 6–8 méter, tömege 6 tonna, a nőstények egy kicsit kisebbek. Hátuszonya és „szárnya” hosszú – ezért nevezik kardszárnyúnak is –, a hímek hátúszója háromszögletű, a nőstényeké kisebb, hátrafelé hajló. A hátuszony magassága 1,8 méter is lehet, néha azt gondolja az ember, amikor úszni látja a víz felszínén, hogy cápa közeledik. A gyilkos bálnák igazi ragadozók, szinte minden kellően nagy tengeri állatot megtámadnak és el-

fogyasztanak. A halak mellett megeszik a delfineket, fókákat, tengeri madarakat, de még a náluk sokkal nagyobb bálnákat is. Még az embert is képesek megtámadni, erre több példa is volt. A hosszúszárnyú bálnáknak csak a hátát láttuk, sajnos a 15 méteres, sokszor 45 tonnát nyomó állatok nem ugrottak ki a vízből, hogy bemutassanak egy piruettet, pedig szokásuk ez a mutatvány. Ez a bálnafaj a többi bálnához képest elég gyakran ugrik ki ugyanis a vízből. A hímek hangja bonyolult „énekekből” áll, melyek 6–35 percig tartanak, alkalmanként egyéb hangokat is kiadnak. A hangok frekvenciája 40–50 Hz, és az ének, melyet néhány órán keresztül folyamatosan ismétel, 30 kilométer távolságra is elhallatszik. Az éneklés szerepe még nem ismert pontosan, de a párkeresésben lehet jelentősége. Érdekesség, hogy a hosszúszárnyú bálnák évente 25 ezer kilométert is úsznak. Amikor a gleccsernél állt a hajónk, a kapitány elmagyarázta hangosbemondón, hogy a gleccser hóból kialakult jégtömeg, ami a nagy mennyiségű hó saját súlyának nyomása, az alacsony hőmérséklet és a terepviszonyoknak megfelelően lassú, folyamatos csúszó mozgást végez.

un IQ ue

19


Utazás

Nemcsak a rideg kék jégfolyót, s annak hatalmas jégtüskéit csodáltuk, fotóztuk, hanem a körülöttünk úszkáló hatalmas jégtömböket is, amelyek leszakadtak a gleccserről, s amelyeken fókák napozgattak. Bizarr látvány volt, ilyet legfeljebb a National Geographic filmcsatornáján láttunk korábban a tévében. A szigetek mellett elhajózva gyönyörködtünk a hatalmas, furcsa alakzatú sziklákban, a növényzetben, s persze az óriási oroszlánfókákat is megfigyelhettünk, valamint a nagyon gazdag madárvilágot. Nem egyszer köröztek felettünk a fehérfejű rétisasok (ez a ragadozó madár Amerika címerállata). Láttunk kormoránt, piros csőrű, a fekete testű kagylókra vadászó madarakat, s északi lundákat. A hajón megtudtuk, hogy a lundák csőre csak a párzási idénykor olyan harsogóan színes (piros, sárga és kék), mint ahogy mi láthattuk azokat, míg télen ezek a színek eltompulnak. Nagy boldogságot jelentett minden utasnak az alaszkai tengeri vidrák látványa. Nekünk is mosolyt csaltak az arcunkra. Többet is tudtunk fotózni, miközben háton fek-

20

un IQ ue

ve, elülső mancsaikat az arcukhoz emelve, hátsó mancsaikat összekulcsolva pihentek a víz felszínén. Nagyon mókás képet mutattak, s különleges, hogy ezek a 20-40 kilós állatok úgy lebegnek a vízen, mintha gumimatracon feküdnének. Amelynek kicsinye van, az ráadásul a hasán napoztatja a porontyát. A Kenai Fjords Nemzeti Parkban a hajós túra után még minden turista megnézi az Exit-gleccsert, hiszen ez az egyetlen gleccser, ami autóval is megközelíthető. Sewardtól csak húsz percre van, s a látogatóközponttól csak 30 percet kell gyalogolni. A másik látványosság, amit senki sem hagy ki, a Kenai-tó, amely egy gleccsertó. Cooper landing településen érdemes táborozni, s innen lehet indulni túrákra, bérelhető horgász felszerelés, s lehet raftingolni is a híres Kenai és Russian-folyón. Sewardtól Anchorage városáig olyan csodás úton haladhat az ember, amire nem nagyon akad példa máshol, 209 km látványosság, hegyek, tavak, folyók és tenger biztosítja az egyedi, s mindig változó panorámát. L. Kelemen Gábor


Utazรกs

un IQ ue

21


Utazás Peruban, az inka uralkodók központjában a nemes urak a 4500 méter magasan épült kőházaikban laktak, amelyeket várfal védett, alattuk pedig szolgák ezrei éltek, lent a völgyben pedig a gazdálkodó átlagemberek.

Szent völgy és Pisaq

Nem könnyű feljutni Pisaq csúcsára. Egyrészt nagyon kanyargós szerpentin vezet fel a völgyből, másrészt annyi a turistabusz, hogy megszámolni sem lehet. Az inka uralkodok épületeinek romjai igen jó állapotban fennmaradtak 700 éven át, így mindenki szeretné megcsodálni azokat, s megtapasztalni, miként éltek egykoron az inkák. A helyi lakosoknak 65, a külföldieknek 130 perui sol a belépő (kb. 13 ezer forint) személyenként a fellegvárba, ez nem kevés pénz, de megéri a látvány miatt. Lenyűgöző ugyanis a sok kőépület, a teraszok, amelyeken növényeket termeltek, a temetkezési helyük, amiket kiraboltak, mert sok értékes tárgyat helyeztek el az inkák a halottaik nyughelyén. S a jegy még más közeli látványosságokba is érvényes. 22

un IQ ue

A tűző napon 200 méter szintkülönbséget kell leküzdenünk a parkolótól az inka nemesek épületegységéig. A látvány, a minket körülvevő több ezer méter magas hegyek elképesztőek. Hihetetlen szofisztikált körülmények között éltek az inkák, emeletes házaik voltak, ajtó volt a belépő nyíláson, az ablaküveget is ismerték, fából készült ágyban aludtak, amelyre állatbőröket terítettek, s a lámák szőréből szőtt paplanokkal takaróztak…


Utazás A földműveléshez szükséges vizet a völgyben folyó Urubambából nyerték, illetve az Andok gleccsereiből, s a szolgák ezrei 20 literenként szállították fel a hegytetőre lámák hátán nagy cserépedényekben. A teraszok oldalát kővel megtámasztották, hogy ne csússzanak meg az esőzéseknél, a teraszok termőterületeit pedig úgy alakították ki, hogy előbb homokréteget, majd kavicsréteget, s végül feketeföldet hordattak rá a jó terméseredmények érdekében. A teraszok természetesen a nap állásának megfelelőn épültek, s a magaslat szerinti mikroklíma figyelembevételével más-más növényt vetettek el. Fent a csúcson egy inka kisfiú próbál eladni néhány kézműves terméket, karpereceket, fityegőket, pénztárcákat. Senki nem vesz tőle semmit, így mi megszánjuk a srácot, s „bevásárolunk” nála. Nekünk semmiség, amit elköltünk, neki egy vagyon… A Pisaq csúcsáról háromórás gyalogút visz le a Pisaq településre. Mi ezt kihagytuk, inkább autóval mentünk le, hogy végigjárjuk a Pisaq piacot. A piacon iszonyatos mennyiségű árus fogadott minket, s a túravezetőnk elmondta, hogy minden, amit árulnak, hamis. El sem akartuk hinni, mert jól néztek ki a szőttesek, a pulóverek, sapkák, de a tény az tény, amit alpakkaként hirdetnek, az 10%-os szintetikus a anyagból van. A túravezetőnk egyik ismerőse, egy bolttulajdonos meg is mutatta nekünk a különbséget, a teljes, a 80 százalékos, s az ötven százalékos hamisítvány és az igazi alpakka termék között. Ha egymás után nézzük ezeket, s tapogatjuk meg, akkor láthatjuk mi, laikusok is a különbséget. Természetesen az egyéves alpakkák első vágásából készült fonalból font pulóverek a legfinomabbak, s persze a legdrágábbak is. Szörnyű ez a világ, hogy mindenkit átvernek, a jóhiszemű turisták elutaznak Peruba, emlékeket visznek haza, s hamisítványt kapnak… Közeledett az ebédidő, s nekünk Pisaqtól egy órányi autóútra lévő Urubamba településen volt asztalfoglalá-

sunk a Wayra étterem teraszán, ahol lovasbemutató keretében lehet elfogyasztani a finom perui specialitásokat. 24 perui paso ló áll itt rendelkezésre, hogy bemutatót tartson, illetve elvigye az éttermet üzemeltető Relais and Chateaux luxushotel vendségeit egy kis hegyi lovaglásra. Egy francia úr álmodta meg ezt a szolgáltatást, szinte minden nap telt ház van a szállodában is, és a grillteraszon is. Empanadák, vagyis húsos és zöldséges piték, valamint saláták, öntetek érkeztek előételnek, majd grillezett húsok és vagy hatféle burgonya, az ebéd végén pedig ötféle desszert, valamint gyümölcstál került az asztalunkra. Különleges italt rendeltünk az ételek mellé, csicsa a neve, egy speciális kukoricából készítik, megbolondítva egy kis fahéjjal, s apróra vágott almadarabokkal tálalják. Ez a kukorica piros színű, így az ital is, ami nagyon finom.

Délután a Tambo del Inka szállodába érkeztünk, amely a Luxory Collection lánc tagja, annyira elegáns – itt a világ végén Urubambában. Az amúgy méregdrága hotel minden nap megtelik vendégekkel, mert általában innen indulnak a Machu Picchura a kirándulók. Ekkor már nem sajnáltuk, hogy útban Urubambába egy kis faluban kihagytuk a grillezett tengerimalac megkóstolását, s megelégedtünk mindössze néhány fotóval. A tengerimalacokat ők cuynak hívják, s éppúgy tenyésztik Peruban, s ezen belül is főleg Cusco környékén és a Szent-völgyben, mint mondjuk a csirkét. Mindenki eszi és imádja. A lefekvésig a spa szolgáltatásait vettük igénybe, hogy másnap kipihenten menjünk az újabb kirándulásunkra, a Marasi sóbányába, illetve Moroyba. L. K.G.

un IQ ue

23


Utazás A marasi sólepárló és a morayi laboratóriumok Peru nagy látványosságai.

600 éves

hagyomány

A marasi sólepárló Peru egyik nagy nevezetessége 3450 méteres magasságban, az Andokban. Félelmetes módon lehet megközelíteni, egysávos döngölt földút, illetve néhol nagyon elhanyagolt betonút vezet a látványossághoz, esetenként 500 méteres szakadék tátong alattunk, ahol kocsival végighajtunk. Ha szembejön egy másik autó, vagy busz, akkor nagy a baj, s sajnos gyakran előfordul, hogy ez megtörténik, mert rendkívül sok turista keresi fel ezt a helyet. Mi is beleestünk a szerencsétlenek sorába, s vagy negyedórát eltöltöttünk azzal, hogy egy szembejövő busz valahogy visszatolasson addig, amíg egy kitérőhöz nem ér, hogy mi elhajthassunk mellette. Az inkák több száz évvel ezelőtt az Andok hegyei között jól eldugva, de közel a Szent-völgyhöz alakították ki sólepárló medencéiket. Marasban pontosan 3000 medencét, szorosan egymás mellett. Észrevették, hogy az Andokból érkező egyik patak sok ásványi sót tartalmaz, s rájöttek, ha ezt bevezetik kis, 10 centis mély medencékbe, s megvárják, hogy a nap elpárologtassa a vizet, akkor a leülepedett sót kinyerhetik, s eladhatják. Akkoriban még csak barter üzleteket kötöttek, így a sót elcserélték más élelmiszerekre vagy akár értéktárgyakra, de ma már pénzért értékesítik a sót. Mind a 3000 kis medencéhez odavezették a patak vizét csatornákon, s a mai napig ugyanazzal a rendszerrel történik a só lepárlása, mint 600 évvel ezelőtt. Sok család él ebből a munkából, 50 kg sóért 35 perui solt kapnak. Egy üzem vásárolja fel tőlük, amely azután feldolgozza, csomagolja, finomítja… A marasi sólepárlónál hihetetlen sok kis üzlet működik, árulják az étkezési sókat és a fürdő sókat, de sós 24

un IQ ue

csokoládét is kínálnak. Nagy a forgalom, nincs olyan turista, aki ne venne. Itt garantált a minőség, hiszen biztosan eredeti, amit árulnak, s nem kell félni attól, hogy az asztali só üvegőrleménnyel van keverve, mint sok helyen Európában. Sok fotót csinálunk, mert a sólepárló medencék látványa lenyűgöző. Meg is kóstoljuk a patak vizét, ami táplálja a medencéket, sőt, sókristályokat is kiveszünk egy medencéből, hogy azt is megízlelhessük. Annyira sós ez a só, hogy ilyet ritkán tapasztaltunk még Európában, s sokáig a kezünkről sem tudjuk lemorzsolni… A sólepárlókkal nincs túl sok munka, hetente egyszer kell ránézni a medencékre, s havonta egyszer kell kinyerni belőlük a sót, ennyi idő alatt párolog el a víz. A sót lapáttal teszik fehér műanyag zsákokba, s úgy viszik el a lepárló végében lévő feldolgozó üzembe. A munkások Maras faluban laknak, s mindenkinek van valami foglalkozása, leginkább a hétvégéken foglalkoznak a sólepárló medencékkel.


Utazás Marastól fél óra autóútra van Moray, ahol az inkák kör alakú teraszai találhatók. Van egy hatalmas, egy közepes és egy kisebb terasz rendszer, ez utóbbi kettő az eredeti állapotban maradt fent, az elsőnek említettet restaurálták. Úgy hat éve kezdték bemutatni Moray kör alakú teraszait a turistáknak – kényszerből. Amikor nagy esőzések voltak a Machu Picchun, s nem lehetett felmenni a hegyre, vagy amikor eltört a sínpár valahol, s nem tudták eljuttatni a turistákat Aguas Calientes állomásig, ahonnan a buszok indulnak a Machu Picchura, akkor – mintegy kárpótlásként – kiegészítő program gyanánt elvitték őket Morayba. S ezek az alkalmak során derült ki, hogy a külföldieknek nagyin tetszik ez a lehetőség. Így került be azután minden nagy túraszervező iroda kínálatába ez a program. Több mint 3400 méter magasan az Andok glec�cserekkel ékesített hegycsúcsaival körülvéve állunk a hatalmas kör alakú teraszok előtt és csodáljuk azokat. Az inkáknak ez volt a földművelési laboratóriumuk. Azt vizsgálták, hogy milyen magasságon mely növények termeszthetők hatásosan. A teraszok a fennsíkhoz képest körülbelül hatszáz méter mélységig haladtak kör alakban, s mindegyiknek az oldala kövekkel ki volt rakva. A legalsó terasz és a legfelső terasz között csaknem 12 fok volt a különbség, s teljesen különböztek a szélviszonyok. A locsolást úgy oldották meg, hogy a hegyekből kis csatornákon vezették a patakok vizét a teraszokhoz. Ez a laboratórium sokat jelentett az inkáknak, kísérletek zajlottak, mely magvak hoznak nagy, s ízletes termést a különböző magasságokon. Amikor mondjuk egy burgonyamagról kiderült, hogy a legmagasabban lévő teraszon terem a legszebb termés belőle, akkor szép lassan, évek során akklimatizálták a magokat olyanformán, hogy minden évben lentebbi és lentebbi teraszra ültették, hogy az ottani klímát is megszokja, s ugyanolyan jó legyen a termése, mint a magasabb teraszon. Amikor már sok, több magaslaton is jól termő magjuk volt, akkor elkezdték azokat értékesíteni. A kukoricával például éppen fordítva csinálták a műveletsort. A legalsó teraszon termett a legfinomabb kukorica, s hozzászoktatták magasabb teraszokhoz is, majd értékesítették a magokat. E rendkívül szofisztikált rendszert a spanyol hódítók nem használták. Amikor kiűzték, majd megölték az inkákat, akkor a kör alakú teraszokat amfiteátrumként működtették, s nagy ünnepségeket rendeztek, a magaslati teraszok nézőtérként szolgáltak. Mivel remek rálátás volt minden teraszról a legalsóra, így a bikaviadalokat is itt tartották, s persze sok rombolást végeztek. Közvetlenül a kör alakú teraszok mellett nyitott egy bátor vállalkozó luxuséttermet az El Paradoy de Moray vendégházban. Ezt tartják a szent-völgyi kirándulás

legfeledhetetlenebb kulináris eseményének. Ide volt foglalásunk, s nem bántuk meg. Pisco sauer koktéllal vártak, amit szívesen fogadtunk, annál is inkább, mert ez már a harmadik napunk volt a magaslaton, s ekkor már megengedett az alkohol mértékletes fogyasztása. A svédasztalon pazar perui ételkínálat várt minket, sokféle zöldség, előételek hatalmas tálakban. Óriás cserépedényekben hatféle köret kínálta magát, valamint egy hatalmas marasi sóban sült lazac pisztráng, egy óriási sült csülök, egy rózsaszínre sütött sirloin steak, s egy hatalmas sült csirke. Annyit ehetett bárki, amennyit csak bírt a finom ételekből, de óvatosnak kellett lenni, mert volt négyféle desszert is. Mi végigettük az asztalt, szinte minden ételt kipróbáltunk, s nagyon élveztük. Az étterem ablakából ráadásul az Andok egyik gleccsere látszott, ami emelte az ebéd élvezeti értékét. - K. -


Utazás Az európai úti célok közül kiemelkedik az angol főváros, ahová évi 14 millió turista látogat el.

Metropolis a Temze partján Az angol királyi család népszerűsége felfoghatatlan. Rendkívül sok turistát vonz a királynő, a hercegek és a hercegnők városa. London mindig fokozott érdeklődést élvez a turisták által. Sőt, már annyira szeretik az utazók, hogy szinte mozdulni sem lehet a látványosságok környékén, ami persze azt jelenti, hogy bedugul az egész város, mert lépten-nyomon valami nagy attrakcióba botlik az ember. Jelen esetben attrakciónak számít egy-egy felkapott üzlet is, mert a nevesebb boltokban legalább annyian tobzódnak a vásárlásban, mint ahányan a turistahelyeket veszik körül. S akkor még nem is beszéltünk a színházakról, a West Enden évente 18 ezer előadást tartanak, amelyet 12 hónap leforgása alatt 14 millió ember láthat. A mozikról, az éttermekről és a kocsmákról sem szóltunk, pedig ezek is iszonyatos tömegeket mozgatnak meg… Londonban sokan csak egy napra állnak meg, akik arra kényszerülnek, hogy a bőröndjeiket csomagmegőrzőben hagyják, azok számítsanak rá, hogy egy napra darabonként 10 fontba kerül a tárolás. Az angol fővárosban természetesen legegyszerűbb földalattival közlekedni, ezzel mindenhova eljuthatunk, gyorsan, kényelmesen. Egy jegy 4,5 angol fontba kerül, viszont egy napi bérlet a belvárosban 8,9 font, vagyis megéri ilyet kiváltani. A legegyszerűbb felülni a London Eye fantázianevű óriáskerékre, mert innen egész London áttekinthető, szép, tiszta időben akár 35 kilométerre is el lehet látni, még a Windsor-palota is kivehető szabad szemmel. A 26

un IQ ue

Buckhingham-palota, a Parlament és a Big Ben, a Picaddily Circus, a Trafalgar tér, a Westmister-apátság, a Hyde Park, a Tower és a Tower híd, s a sok egyéb látványosság még rossz időben is jól látható, hiszen ezek nincsenek oly messze a Temze partjától. Sokak álma az őrségváltás megtekintése a királyi palota előtt, s a St. James park mellett a The Mallon, de a hatalmas tömeg és a program rövidsége miatt a legtöbben mégis kihagyják ezt a programot. Inkább isznak egy teát valamelyik vendéglőben, egy igazi angol Twiningset, amely 1787 óta a britek kedvence. 250-féle ízben lehet kapni 300 éve. Jobb, ha felkészül az utazó, az árak igen magasak Londonban. Nemcsak a trendi butikokban, a Michelin-csillagos éttermekben, hanem máshol is. Például egy színházjegy felnőttek részére az új Michael Jackson-emlékmusicalre 50 és 60 font között mozog. Cent-


Utazás ral Londonban az ötcsillagos szállodák 500 és 1000 font között kínálják a szobákat éjszakánként. Az angol főváros nem gyerekes program. A kicsiknek unalmas a városnézés, a szép történelmi épületek fotózása, nekik maximum a Picadilly térhez közel eső M and M World Store okoz katarzisérzést, ahol találkozhatnak a csokigolyók megelevenedő figuráival, s habzsolhatják az édességek, meg a márkanévvel logózott pólók, s más ruhadarabok között válogathatnak. Innen csak egy ugrás a Regent street 5 emeletes játékboltja, ami régen Disney üzlet volt, itt egy fél napot is eltölthetnek a gyerekek úgy, hogy nem nyaggatják a szüleiket, ez a program viszont a felnőtteknek nem olyan vonzó. A komoly programok között nem szabad kihagyni a British Múzeum meglátogatását, s akár hihető, akár nem, kulturális élményt jelent a Harrods áruház megtekintése is, annak ellenére, hogy ez egy hatalmas pláza valójában. De a plázák plázája, ahol nem feltétlenül fontos vásárolni, maga a nézelődés is nagy élményt nyújt. Aki egy kicsit ki akar szabadulni Londonban a turisták tömegéből, mégis értékes órákat akar eltölteni, annak javasoljuk a Docklands/Greewich, illetve a Queen Elisabeth Olympic Park meglátogatását. Kellemes kikapcsolódást nyújtanak.

Az utazóknak fontos információ, hogy a városhoz legközelebbi reptér a Heathrow, ahová kimegy a földalatti, de negyedóránként indul a Heathrow Express vonat is. Luton, Gatwick és Stanstad, ahová a fapados gépek járnak, messzebb van a belvárostól, ezeknek is van busz, illetve vonat összeköttetésük kb. 10 fontos áron/fő. A legmacerásabb Lutonra kijutni, a Victoria buszpályaudvartól 1,5 óra a menetidő, ami a dugók miatt még 15 perccel gyakran meghosszabbodik.

Climitált omte de Mazeray pezsgő – darabszámban! A 240,75karátos literes elegáns csomagolású üvegben aranylemezek lebegnek. A francia pezsgő, amely a luxus felsőfoka, a Jet Set magazin szerkesztőségén

Exkluzív lehetőség karácsonyra, szilveszterre!

keresztül rendelhető meg magángyűjteményből.

Ára: 30 000 Ft/palack Telefon: 06-20/9440-477 E-mail: lkgmedia@t-online.hu un IQ ue

27


A zene városában született és alkotott Wolfgang Amadeus Mozart.

Varázslatos

advent Salzburgban!

A világ legismertebb karácsonyi éneke, a Csendes éj 1818-ban hangzott fel először Oberndorf templomában. Tökéletes az összhatás. Harmonikus egységet alkot a meg egy „Melange“-t vagy egy „Großer Brauner”-t Totermészet és az építészet, a művészet és a kultúra, a régi masellinél, vagy térjünk be a vele szemben álló Café és az új. Távolban emelkedő hegyek, s számos tó foglalja Fürstbe, melynek tulajdonosa az eredeti salzburgi Mopompás keretbe a Salzburg városát. Elbűvölőek a barokk zart golyó feltalálójának unokája. A kézi munkával, frisépületek, az UNESCO által a világörökség részévé nyilsen készülő bonbon ideális szuvenír, mert az eredeti, vánított óváros romantikus, szűk utcácskái, tágas terei – ezüstpapíros változat csakis Salzburgban kapható. főleg a karácsonyi hangulatban, advent idején. A nap méltó befejezése egy hangversennyel egy Az észak-déli útvonalak metszéspontjában fekvő bekötött vacsora Közép Európa legrégebbi éttermében Salzburg már a rómaiak idejében jelentős közigazgatáStiftskeller St. Peter falai közt a Mozart-operák legszebb si székhely volt, a VII. sz. végétől a XIX. sz. elejéig peáriái hangzanak föl, a fogások pedig eredeti Mozart kodig független katolikus érsekek irányította hercegség. rabeli receptek szerint készülnek. A sóbányászat és kereskedelem volt a hercegérsekek A téli köntösbe bújt Mozart város valóságos mesevigazdagságának forrása. Az itáliai ihletésű város, „Észak lág. Finom hótakaró borítja a barokk épületeket, a kupoláRómája” a nevében is szereplő „fehér aranynak” kökat és tornyokat, a környező hegyeket. Zajlik a karácsonyi szönhetően épült fel. vásár, zenés előadások köszöntik az adventet, a síelni vá A Salzach parti városban lépten-nyomon ránk kögyókat ingyenes shuttle járatok viszik a síterepekre. Minszön a múlt. A Mirabell kastély parkjából, a híres Miden együtt van hát: városnézés, kultúra, sport. rabellgartenből lélegzetelállítóan szép kilátás nyílik az A salzburgi advent elmaradhatatlan alakjai az adventi óváros fölött emelkedő XIX. századi várerődre, Hohen vásárok közönségét ijesztgető, ördögi maszkot viselő, boSalzburg várára. A várheggyel szomszédos kis Mönchszontos krampuszok. A dómnál hagyományos kézműves berg hegyen a Modern Múzeum épülete emelkedik. Az termékeket és finom ételeket, italokat kínál a híres karáóváros szívében, a cégéreicsonyi vásár. A varázslatos TIPPJEINK: ről híres szűk Getreidegashellbrunni advent pónilovagA SALZBURG CARD: 24, 48 vagy 72 órára szóló belépő a neveséban látta meg a napvilálással, virslisütéssel egybezetességekhez, menetjegy a tömegközlekedési eszközökön. SKI got a város leghíresebb fia, kötött családi program a javáSHUTTLE: Decembertől márciusig naponta indul ingyenes síbusz W. A. Mozart. Ez az utca a ból. Salzburgból Flachauba (Ski amadé). SALZBURG KÖZVETLEN KÖRNYÉKE: Wals-Siezenheim, Hallwang, Grödig, Großgmain, világ egyik legismertebb és A világ legismertebb karáEugendorf, Elsbethen, Elixhausen, Bergheim és Anthering bőven legszebb bevásárlóutcája. csonyi éneke, a Csendes éj kínál megfizethető szállásokat, de luxuskategóriájúakat is. A körAdvent idején az utca kará1818-ban hangzott fel először nyék festői, és a közlekedés is jó, könnyű eljutni a városba vagy a világhírű síterepekre. www.salzburg-umgebung.com csonyi diszkivilágítást kap. a közeli Oberndorf templomá Salzburgban járva feltétban. Salzburgban és környéSALZBURG KÁRTYA CSOMAGAJÁNLAT 2 éj reggelivel, hozzá 48 órás Salzburg kártya 119 euró ártól/fő. lenül üljünk be valamelyik kén végigjárhatjuk az ének www.salzburg.info/card-packages neves kávéházba. Igyunk szerzőinek emlékhelyeit. Tourismus Salzburg GmbH Auerspergstraße 6, 5020 Salzburg T +43 662 88987 0 tourist@salzburg.info www.salzburg.info/hu


รštinaplรณ

un IQ ue

29


Promóció Elindul a világ legkülönlegesebb tengerjáró hajója!

A

Celebrity Edge

A hihetetlen Varázsszőnyegtől kezdve az új kétszintes Edge-villák privát csobbanó medencéjéig a tengerek legkifinomultabb hajóját tervezték meg. Sokan imádnak hajózni a tengereken. A Celebrity társaság nemrégiben elképesztően sok újdonságot felvonultató hajó indulását jelentette be. A Celebrity Edge első vázlataitól kezdve a tervek virtuális valóságba helyezéséig, minden lépés 3D-ben történt. A hihetetlen Varázsszőnyegtől kezdve az új kétszintes Edge-villák privát csobbanó medencéjéig, a tengerek legkifinomultabb hajóját tervezték meg. A páratlan kifelé forduló design messze eltér a hagyományos hajótervezéstől. Hajóutak már foglalhatók 2018 decemberétől a karib-térségben ezzel az új hajóval. Varázsszőnyeg. A világ első konzolos lebegő terasza, mely 13 emelet magasba emelkedik a tenger fölé, s melyen párnás fotelok és egy teljes bár vár mindenkit, valamint megfelelő hely az élőzenéhez. Funkciója helyzetétől függően változik. A hajó legtetején a Varázsszőnyeg olyan ínycsiklandó élmények helyszíne, mint a Vacsora a Peremen. A 14. szinten a Varázsszőnyeg a központi medence szint pompás kiegészítésévé válik, míg az 5. szinten szabadtéri étteremmé alakul át. Legalul, a 2. szinten a Varázsszőnyeg az úti célok kapuja lesz. Resort szint. Ez a szint végtelen lehetőséget biztosít a szabad levegő és a tengerrel való kapcsolat élvezetéhez. Megtalálható itt egy aszimmetrikus, kifelé néző medence rész, valamint egy futópálya, mely fel, le és a tetőkert körül kanyarog – egy élő városi pihenő tér, amit egy gyermekjátszótér ihletett. Összességében a Resort szint egy semmihez sem hasonlítható szabadtéri pihenőhely a tengeren. Vagy bárhol máshol a világon. Solarium. A Resort szinten található minden Celebrity hajó egyik legnépszerűbb pontja – a csak felnőtteknek fenntartott Solarium. A Celebrity Edge, folytatva a hagyományokat, szintén biztosít egy fedett medencés részt, ahol a felnőttek modern luxuskörülmények 30

un IQ ue


Promóció között lazíthatnak. Ezúttal a Solariumban található egy 3-dimenziós műalkotás, mely az óceán gyönyörű színeit és mozgását testesíti meg. Tökéletes kiegészítője a nyugodt légkörnek, ahol helyreállíthatod barnaságod és lelki egyensúlyod. Tetőkert. Képzeleted fog vezetni e fantasztikus kertben. Huppanj le egy kényelmes székbe és felejtkezz bele egy jó könyvbe! Vagy kortyolgass egy frissítő koktélt, míg élvezed a végtelen óceán látványát! Elégítsd ki éhséged egy ínyenc burgerrel vagy sülttel a Rooftop Garden grilléttermében! Andalodj az élőzene előadások ritmusára, vagy nézz meg egy filmet a fedélzeti kivetítőn! Vagy egyszerűen csak feküdj végig az egyik kényelmes napozóágyon és csodáld meg a fejed felett a csillagokat! Medence szint. A kifelé néző, teraszos medence szint egy pompás aszimmetrikus tér, mely a tenger látványát teszi a középpontba. Közepén található egy 23 méteres medence vízben álló napozóágyakkal. A Pool Bar felett található egy állandóan változó tüköralkotás egyedi fa szobrokkal, mely különleges hangulatot áraszt. A medence szint egy másik újdonsága a két lenyűgöző kétemeletes Martini jakuzzi, valamint a kifelé tekintő privát pihenőkabin. Menedékhely társalgó. Privát szalon a Suite Class utasok és a Captain’s Club Zenith tagjai részére. Ez a fényűző klub helyet ad egy óriás-képernyős TV-nek, olvasósaroknak magazinokkal, újságokkal és könyvekkel, valamint a kontinentális reggelinek. Minden nap délután 5 és este 8 között ingyenes vacsora előtti italokat és falatkákat szolgálnak fel. Dedikált munkatárs segít a speciális éttermek helyfoglalásában, a parti kirándulásokra történő jelentkezésben. A nyitva tartás a menetrend szerint változik. Úticél kapu. Amikor a Varázsszőnyeg itt helyezkedik el, a kapu hívogató környezetet biztosít, míg a partra szállító Edge Launches-ra (kishajók) várakozik az utas. Megismerkedhet bárki a hamarosan meglátogatandó kikötő látványosságaival az itt kihelyezett hatalmas LCD monitorokon. Ez egyben egy szabadidőközpont, ahol beszélgethet és tanácsot kaphat a parti kirándulásokkal kapcsolatban, vagy játékokon, versenyeken vehet részt. Kishajók. Az Edge osztály megalkotásakor a cég minden szempontból szeretett volna eltérni a hajózással kapcsolatos hagyományos gondolkodástól, még abban is, ahogy a partra jutásról gondolkodik. Ezért bevezette az iparág-vezető Edge Launches-t, az újragondolt, korszerűsített kishajós partraszállást. Az Edge Launches, öblös üléseikkel, légkondicionáltságukkal, hatalmas ablakaikkal és tágas tereikkel azért készültek, hogy modern fényűzésben szállítsanak mindenkit az úti célhoz.

További információk: Tengerjáró Kft. Budapest, V. ker. Bajcsy-Zs. út 12. (City Center) Telefon: (+36) 1 235 0402, 235 0403. E-mail: info@rccl.hu

www.rccl.hu

un IQ ue

31


Luxushotel

Idilli wyomingi környezet

Luxus butik hotel Jackson Hole-ban!

Rustic Inn Creekside Resort & Spa: meleg nyugati vendégszeretet a cowboy városban!

32

un IQ ue


Luxushotel

A 12 hektáros, buja zöld területen elhelyezkedő Rustic Inn Creekside Resort& Spa Jackson Hole meleg, nyugati vendégszeretettel várja a vendégeket! A hotel rövid kocsiútra található a Grand Teton nemzeti park bejáratától és csak egy órára a Yellowstone nemzeti park déli bejáratától, valamint mindkét park látogatóközpontja a hotellel szemben található. A természet kedvelői és a hedonisták egyaránt elkényeztetve érezhetik magukat ebben a butikhotelben, a bőkezűen felszerelt, történelmi stílusú faházakban. Bárki választhat, hogy tágas szobát, privát faházat vagy spa-lakosztályt kér – mindnek teljesen egyedi a kialakítása, a dekoráció pedig a vadnyugati stílust tükrözi, az első telepesek idejéből, modern kori kényelmi szolgáltatásokkal kiegészítve. (Ingyenes WiFi, kényelmes ágy, fürdőköpeny, Molton Brown tisztálkodási szerek, puha ágynemű, nagyméretű televízió.) A Rustic Inn a legmodernebb szolgáltatásokat nyújtja, mint a vitalizáló spa, újító jellegű ételek, egész éves Jackson Hole programok és idilli wyomingi környezet! Kiemelt szolgáltatások: 7 holdas privát nemzeti park, repülő hal horgászat, tűzrakó helyek, rendezvény helyek, spa, kültéri fűtött medence, jacuzzi, szauna. A vendégek helyi alapanyagokból készülő, szezonális menüből és bőséges borkínálatból választhatnak a Rustic Inn bisztróban. A legjobb minőségű ellátást és luxust kapják itt a vendégek, amit csak Jackson Hole nyújtani tudott! A spa-lakosztályok a legjobbak a hotelben, az apartmanban nagy méretű, dupla párnás ágy, tágas fogadó tér pihenő kanapéval, esőcseppes zuhanyzó, nagy fürdőkád, 55” LED TV és Blu Ray lejátszó is megtalál-

ható. A spa-lakosztályhoz hatalmas terasz is tartozik, privát pezsgőmedencével és nyitott kandallóval, pihenőágyakkal, dohányzóasztallal. A terasz panorámás, akár órákig is lehet gyönyörködni a környezetben, miközben az ember elfogyaszthat néhány kellemes italt a minibárból. Minden spa-lakosztály vendég személyre szabott szervizt és bőkezű ellátást kap, mint például gyorsított reggeli kiszolgálást, délelőtti és esti takarítást a szobában, spa-belépőt, privát bárt, a hátsó kertben pezsgőfürdőt és két tűzrakót. Saját komornyik is jár a vendégeknek, hogy igazán tökéletes legyen az itt töltött idő, s mindenben segítsen ez az alkalmazott, amit csak kér a vendég. A spa-lakosztályban lévők igényelhetnek autót is sofőrrel, ha szeretnének bemenni a belvárosba vacsorázni, vagy egy italra, a soför beviszi a turistákat és hívásra értük is megy. Jackson Hole kisváros, de nagyon elegáns, hangulatos, a vadnyugatot idézi az épületeivel, kocsmáival, lóvontatású hintóival, cowboy-csizma és kalap üzleteivel. Amerika más városaival összehasonlítva drága hely, ide az elegáns, tehetős emberek járnak. Nyáron azért, hogy megnézzék a közeli, már említett két nemzeti parkot, télen pedig azért, hogy síeljenek a közeli lesiklópályákon, amelyekre modern liftek viszik fel a sportolni vágyókat. Rustic Inn Creekside Resort & Spa 475 North Cache Street Jackson, WY 83001 Toll Free: 800-323-9279 facebook.com/RusticInnAtJacksonHole rusticinnatjh.com

un IQ ue

33


Extrém sport Balogh Ottó személyében magyar indulója is volt már az alaszkai kutyaszán-maratonnak!

Orrvérzésig kutyaszán! Az Iditarod a világ legkeményebb sportversenye, az indulóknak az alaszkai vadonon, azaz erdőkön és befagyott folyókon át vezető, mintegy 1800 kilométeres távot kell teljesíteniük, sokszor mínusz 40 fokos hidegben. Az Iditarod a legkeményebb kutyaszánverseny mind a hajtók, mind az állatok számára. 1973 óta minden márciusban Alaszkában csapnak össze a világ legjobb versenyzői, hogy a vadonon, azaz erdőkön és befagyott folyókon át vezető, mintegy 1800 kilométeres távot teljesítsék, sokszor mínusz 40 fokos hidegben. Az Iditarodot egy 1925-ös mentőakció emlékére rendezik meg: annak idején váltott kutyaszánokkal juttattak el diftéria elleni oltóanyagot Anchorage-ból Nome-ba, hogy megmentsék az őslakosok gyermekeit. A díj jelenleg 50 ezer dollár (14 millió forint) pénzjutalommal jár. A 2017 évi győztes még több mint 70 ezer dollárt kapott, ám a verseny egyik fő szponzora azóta kivonult, és ez érzékenyen érintette a kutyaszánverseny szervezését. A verseny renoméját az tépázta meg, hogy az állatvédők céltáblája lett. A rajtdíj az Iditarodra 4000 dollár (1,16 millió Ft), de nem úgy megy, hogy bárki startvonalhoz állhat. Három kvalifikációs viadalt kell teljesítenie, ami ugyancsak milliókba kerül. Iszonyatosan sok pénz a kutyák tartása, etetése, edzése, s akkor még nem szóltunk olyan 34

un IQ ue

apró kiadásokról, amelyek azért éves szinten számítanak, mint a kutyák talpán lévő, sérülésektől óvó zoknik, amelyek darabja 1 dollár (291 forint). Ezekből csak az edzéseken tucatszám fogy el. Egy jó kesztyű ára 100 dollárnál (29 100 forintnál) kezdődik... Az 1973-ban először megrendezett futamon a győztes Dick Wilmarth 49 perccel több mint 20 nap alatt tette meg a távot az alaszkai vadonban. A legjobbak erre már 8-9 nap alatt képesek, ilyenkor viszont szinte alvás nélkül, más emberrel sokszor napokig nem találkozva, csak a kutyáikra támaszkodva kell megküzdeniük a természet minden kihívásával. Tavaly az amerikai Mitch Seavey nyerte az Alaszkát átszelő hagyományos Iditarod kutyaszánversenyt 8 nap és 3 óra alatt, minden idők legjobb eredményével, ráadásul ő volt a legidősebb hajtó a verseny történetében az 59 évével. Az első versenyen, 1973-ban indult Mitch Seavey édesapja, a fia pedig, Dallas Seavey minden idők legfiatalabb győztese, aki 2012-től 2016-ig 4-szer diadalmaskodott. 25 évesen nyert először.


Extrém sport A versenyidő hetven százaléka sötétben telik. Alaszkában márciusban reggel 9-10 óra felé megy fel a nap, és három-négy körül már le is megy. A hajtók erős fejlámpákat viselnek, ezzel mutatják az utat a kutyáknak is, amik összes érzékszervüket bevetve hajtanak előre. A szánhúzás sokkal inkább a kutyák versenye, ezért hatalmas jelentősége van annak, hogy milyen kutyákkal állhatsz rajthoz. Ahogy az is fontos, hogy melyik pozícióba milyen kutyát fogsz be. A legfontosabb szerepe a vezérkutyáknak van. Ők mennek legelöl, mindenki őket követi. Vezéralkatú és intelligens kutyák kellenek ide. A vezérkutyák után jönnek a sorban az úgynevezett swing dogok: segítenek egyben tartani a csapatot és bevenni a kanyarokat. Majd a csapatkutyák következnek. Az ő feladatuk mentálisan már kevésbé megterhelő, ők csak követik az előttük haladó kutyákat. Végül pedig a „wheel dogok”, azaz kerékkutyák alkotják a fogatot. Közvetlenül a szán elé vannak befogva, ők jellemzően a legerősebb kutyák a csapatban. A szán elvesztése a legkomolyabb félelme minden versenyzőnek, mert aki akár csak egyetlen kutyával kevesebbel ér be az ellenőrzőpontig, azt diszkvalifikálják. Ezért első számú szabály ebben a sportban, hogy bármi történik, soha ne engedd el a szánt. Ha leesel és könnyebb lesz a szán, az számukra csak egy örömteli fordulat, de nem jelzés a lassításra. A hajtók szerepe igazán a nehéz helyzetekben jön elő, amikor fontos, hogy átvigye akaratát a rohanó kutyákra, mondjuk egy váratlan kanyar felbukkanásakor. Ilyenkor derül ki, hogy sikerült-e elfogadtatnia magát a falkával, vagy pedig azt gondolják, hogy valójában ők irányítanak.

A szánon állva szinte csak az irányításra kell figyelni, arra, hogy a kutyák ne rohanjanak neki semminek. De az igazi fizikai munka a leszálláskor kezdődik. Egy négyórás pihenő ezért valójában két és fél óra munkát jelent. Ki kell kötni az állatokat, ételt készíteni nekik, szalmát rakni alájuk, ha hideg van, akkor rájuk adni a kutyakabátot, levenni a használt zoknikat, ha szükséges, akkor megmasszírozni őket. Ha esetleg egy kutya

megsérül, s a gazdája gondoskodott előre tartalék kutya nevezéséről, akkor cserélhető az eb, s a beteg állatot helikopterrel állatkórházba szállítják Alaszka legnagyobb városába, Anchiorage-ba. Ilyenkor a pénz nem számít, hiszen a versenykutyák rendkívül értékesek, akár egy luxusautó árába is kerülnek. Az alaszkai vadon legrettegettebb lakója a jávorszarvas. A medvék ilyenkor alszanak, ahhoz meg nem mennek eléggé északon a versenyek, hogy jegesmedvéktől kelljen tartani. A jávorszarvas viszont valós veszélyt jelent: a sok száz kilós állatok agancsukkal előre rontanak neki bárkinek, aki nem tetszik nekik. Ilyesmihez már az is elég, hogy mély hó borítja a tájat, és a jávorszarvasnak nincs kedve a szembe haladó szán kedvéért lelépni a folyómederből a hóba. Ilyenkor sokszor inkább támad. A farkasok jelenléte tűnhet még veszélyesnek, de az alaszkaiak nem így tekintenek rá. A farkasok a kutyákat ugyan valószínűleg szívesen megtámadnák, de emberek közelébe inkább nem mennek. Az Iditarodon évtizedek óta nem jegyeztek fel farkastámadást. Az Iditarod viadalon természetesen hölgyek is indultak, indulnak. Az első női győztes Mary Shield volt 1974-ben, de az igazi hős, a legenda, Susan Butcher, aki 1986-ban, 1987-ben, 1988-ban és 1990-ben is győzni tudott. Alaszka ünnepelt sztárja sajnos 2006-ban leukémiában meghalt, de férje, valamint gyermekei, Tekla és Chisana viszik tovább a kutyaszántelepet, amelyet mi is meglátogattunk Fairbanksben. Részt vettünk egy bemutatón, elmagyarázták, hogyan tenyésztik a huskykat és mennyi edzésre van szükségük naponta. Mivel nyáron voltunk ott, egy dzsip elé fogták be nekünk a fogatot, s ezt húzták iszonyatos sebességgel a kutyák. Látogatást tettünk Alaszkában egy másik hölgyversenyzőnél is, Michelle Philips kutyatelepén Skagway városától nem messze, aki 2017-ben a 13. helyen végzett, 2018-ban pedig 19. lett. A kutyakiképző központját Iditarod névre keresztelte el, s nála is lehet kutyaszánozni, valamint információkat gyűjteni a tenyésztésről,

un IQ ue

35


Extrém sport

versenyzésről. Itt még kis huskykat is simogathattunk, végtelenül kedvesek, aranyosak voltak. A telepen egy mini múzeum is üzemel, videón lehet nézni az eddigi Iditarod versenyek legizgalmasabb pillanatait, láthatók a hölgy eddig elnyert serlegei, s a róla szóló újságcikkek, könyvek is megtekinthetők. Akár meglepő, akár nem, volt már magyar indulója is a világ legnehezebb kutyaszán versenyének Balogh Ottó személyében. 2017-ben állt rajthoz, az Anchorageban rendezett ünnepélyes rajton még ott volt, és a 17 kilométeres nyitó szakaszt is teljesítette, ám a vírusfertőzés, valamint a folyamatos láza nem tette lehetővé számára, hogy továbbmenjen a legendás alaszkai versenyen. A magyar sportember közel 30 millió forintot bukott azon, hogy a betegsége miatt túl hamar véget ért számára a világ leghíresebb és legnehezebb szánhúzó versenye, hiszen a felkészülése nagyon sok pénzt emésztett fel, még akkor is, ha mellé állt a sportág egyik legnagyobb sztárja, Dallas Seavey. Balogh Ottó sportág iráni rajongása gyerekkoráig megy vissza: előbb Jack Londonnak hála az északi vadonokba és Alaszkába szeretett bele, majd pár évvel később szintén könyvekből ismerkedett meg a szánhúzás hivatalos, versenyszerű formájával. Ekkor fogalmazódott meg benne álomként, hogy egyszer részt akar venni a sportág legfontosabb versenyén, az Iditarodon. Évtizedek kellettek ahhoz, hogy Ottó gyerekkori álmából valóság legyen. Az elmúlt években fokozatosan kezdett megismerkedni a kutyaszánhúzással: Finnországban vett részt kisebb túrákon, majd Erdély jött, végül pedig egy egyhetes expedíció Lappföldön. De ennek még kevés köze volt a profi sporthoz. Az utolsó lökés 2016 márciusában érkezett, amikor Ottó elment Alaszkába, hogy nézőként ott lehessen az Iditarodon. A verseny minden évben egy felvonulással és egy fogadással indul, itt pedig lehetőség van beszélgetni a sportolókkal is. Mert bár ez a sportág csúcseseménye, ahol a legnagyobb sztárok indulnak el, az egész légkö36

un IQ ue

re még mindig nagyon barátságos. Simán oda lehetett menni a versenyzőkhöz és beszélgetni velük. Ottó kitalált kérdésekkel érkezett. Elsősorban az érdekelte: mi és mennyi idő kell ahhoz, hogy részt vehessen az Iditarodon? Azt a választ kapta, hogy a legtöbben úgy kerülnek a sportág közelébe, hogy előbb évekig inaskodnak egy-egy versenyző mellett. Kezelik a kutyákat, segítenek a felkészülésben, és négy-öt év után maguk is elkezdenek versenyeken indulni. De Ottó tudta, hogy erre neki nincs elég ideje. Egy másik megoldást választott: „lízingszerződést” kötött a sportág legnagyobb sztárjával, Dallas Seaveyvel, akivel a banketten ismerkedett össze. Dallasnak valószínűleg tetszett a messziről jött idegen elszántsága, s baráti jobbot nyújtott neki, vállalta, hogy mindenben segíti a magyar férfit. Dallas kennelében közel száz kutya van. Ebbe beleszámítanak az idősebb állatok és a kölykök is. Az idősebb és versenyzésre kevésbé alkalmas kutyák, hozzák a pénzt a szánhúzónak, mivel ezek furikázzák a szánhúzásra vágyó turistákat, míg a versenykutyák fenntartása nagyon sok pénzbe kerül. Ezek az állatok a legjobb tápot és vitaminokat kapják. A kennelből a legjobb formában lévő kutyákkal értelemszerűen Seavey versenyez, Ottó dolga volt, hogy a B-csapatot kezelje, edzésben tartsa. Megállapodásuk Seaveynek is előnyös volt, hiszen tartalékos kutyái folyamatosan éles versenyben edződhettek, és Ottónak is jól jött, hiszen a legjobb kennelből kapott kutyákat, hogy indulhasson velük a kvalifikációs viadalokon, illetve az Iditarodon. Balogh Ottó „Orrvérzésig kutyaszán” című könyvében számolt be a számára végül félbeszakadt Iditarod viadalról, s az előkészületeiről, valamint az ezzel kapcsolatos alaszkai élményeiről. Akit érdekel, még hozzájuthat.


Promóció Megnyílt az első webshop üzlet a West Endben, megújult a Klub Rendszer, amely által azonnali 10% kedvezményben részesülhetünk továbbá számos új márkával gazdagodott a Griff Collection multi brand üzlethálózat kínálata.

Új márkákkal bővült a kínálat griffwebshop.com

Eseménydús évet tudhat magának a Griff Collection cégcsoport. Visszatekintve a 2018-as évre láthatjuk, hogy korábbi elképzeléseikhez hűen megvalósították a maguk elé állított éves terveket, vagyis: • Új márkákkal bővült a kínálat. Megérkezett a várva várt Tommy Hilfiger női kollekció, kiegészítőkkel fűszerezve. Csatlakozott a márkasorhoz a Calvin Klein, az Antony Morato és a Geographical Norway is. A saját márkás termékek palettája is bővült a MandO és a ShoezMe designer márkákkal, melyek a szebbik nem fiataljait célozzák. A Griff Collection team minden évben azon dolgozik, hogy a vásárlók új márkákkal, ezáltal újabb stílusú darabokkal is találkozhassanak üzleteikben és webshopuk virtuális polcain. A 2019-es szezonok is tartogatnak még meglepetéseket.

• Az ígéretekhez hűen 2018 októberére megújult a Törzsvásárlói Klub Rendszer, amely fő újítása, hogy azonnali tényleges 10% kedvezményt biztosít. A megújulás mind tartalmilag, mind pedig megjelenésben érzékelhető. Az silver és gold kártyák mellé beépítésre került egy white card nevű vásárlói kártya is mely egyszerű kiváltás után azonnali 10% kedvezményt biztosít a vásárlók számára. Ezüst kártyával minden vásárlásnál azonnali 10% kedvezmény jár, ráadásul a vásárlások után 10%-a jóvá íródik a vásárló virtuális pénztárcájába, aminek végösszege levásárolgató az előre meghatározott időszakokban. Arany kártyával a rögtön igénybe vehető 10% engedmény után a jóváírás nem kevesebb, mint 20%! A jóváírásokból keletkezett összegek tehát teljes egészében levásárolhatók a Törzsvásárlói Utalvány beváltási időszakokban.

• A Griff Collection évének legnagyobb durranása, hogy idén ősszel megnyitott az első virtuális alapokra helyezett, modern webshop üzlet a West End City Center első emeletén. Az üzletben 3 óriás érintőképernyőn keresztül érhetjük el az üzlethálózat teljes árukészletét. Ez által a legkisebb alapterületű Griff üzlet rendelkezhet a legnagyobb árukészlettel. A touch screeneken kiválasztott termékeket a vásárlók megrendelhetik akár üzletben történő átvétellel, akár házhoz szállítással, mindössze 1-2 nap átfutási idővel. A West End üzlet mellett átvételi pontként szolgál a Mom Parkban, az Árkád Budapestben és Győrben, a Camponában és a Shopmarkban lévő Griff Collection üzlet is. Természetesen a West End üzletben kézzel fogható és azonnal elvihető női és férfi kollekciók és kiegészítők is rendelkezésre állnak, de az üzlet fő esszenciáját mégis korunk technikai fejlettségéhez hű online értékesítési rendszer adja.

un IQ ue

37


Életmód Mindannyiunk közös felelőssége, hogy óvjuk a világot, amiben élünk!

Zöldebb élet Gondoljuk át, hogy mindennapi életünk során mennyire is ártunk a környezetnek, és mi az, amin tudunk változtatni annak érdekében, hogy zöldebb életvitelt folytassunk a fenntarthatóbb világért, valamint hogy mi magunk milyen kisebb-nagyobb változtatásokat tudunk tenni szűkebb és tágabb környezetünk védelmének érdekében. Az év minden napján fontos, hogy lehetőségeinkhez mérten tegyünk valamit környezetünk védelmében. Néhány apró lépés is elég ahhoz, hogy elinduljunk a zöldebb jövő felé vezető úton, például a következők szem előtt tartásával: Otthonunkban törekedjünk arra, hogy minél kevesebb csomagolóanyagot használjunk: alufólia helyett használjunk fedős dobozokat, illetve tisztítható, mosható csomagolást. Helyettesítsük a háztartásunkban használt vegyszereket, tisztítószereket természetes anyagokkal. Például a szódabikarbóna és az ecet kiválóan helyettesít számos, takarításhoz használt vegyszert. Főzéskor mindig fedjük le az edényeket, illetve forrás után vegyük kisebbre a lángot/hőfokot, így akár a felhasznált energia háromnegyedét is megspórolhatjuk! Mielőtt kidobunk valamit (ruha, bútor), gondoljuk át, hogy nem tudjuk-e felújítani, elajándékozni vagy bármilyen kreatív módon új funkciót találni neki, ezzel csökkentve a szemétképződést. Ha valami tönkremegy vagy elromlik, próbáljuk megjavítani vagy más módon felhasználni, hogy ne kerüljön a szemétbe. Amennyiben pedig mindenképpen szükségünk van valami új dologra, járjunk utána, hogy be tudjuk-e szerezni használtan, pótol-

ni valamilyen már rendelkezésünkre álló dologgal, vagy bérelni és ezáltal szintén hozzájárulni a szemétképződés csökkentéséhez. Ha mégis új dolgot vásárolunk, törekedjünk arra, hogy természetes vagy megújuló energiaforrásból származó alapanyagból készüljön. Vásárlásaink során is tartsuk szem előtt környezetünk védelmét: próbáljunk olyan termékeket választani, amiknek nincs csomagolása, vagy ha ez nem lehetséges, akkor döntsünk azok mellett, amelyek csomagolása környezetbarát vagy fenntartható forrásból származó anyagból készül. Például ha ásványvizet vásárolunk, válasszunk olyat, amely újrahasznosítható, részben növényi alapanyagokból készült palackban kapható. Mindig hordjunk magunknál egy vászontáskát vagy kosarat, hogy a boltban ne kelljen műanyag zacskót vásárolnunk. Otthonunkon kívül is tudunk tenni környezetünkért: autó helyett járjunk biciklivel vagy gyalog, ami nem csupán a környezetünkre, de egészségünkre is jó hatással van! Ha nem tudjuk ezeket választani, használjunk tömegközlekedést! Lift helyett használjuk a lépcsőt, ezzel szintén jót teszünk környezetünknek és egészségünknek egyaránt! Konditerem helyett menjünk ki a természetbe futni, sétálni!


For ma-1 A motorsport egykori bajnokait ünnepelték a legendás imolai versenypályán

Történelmi

Minardi Napok

A harmadik alkalommal került sor 2018-ban a Történelmi Minardi Napok megszervezésére. Az eseményt Pisca Taruffi ralipilóta találta ki, akinek édesapja a legendás, már elhunyt egykori Forma 1-es, Grand Prix győztes versenyző volt, akit az Alfa Romeónál, a Ferrarinál, a Mercedesnél és a Maseratinál is szerződtettek pályafutása alatt.

Idén a legendás imolai versenypályán találkozhattunk egykori Forma 1-es, Minardi autót is vezető pilótákkal. Ott volt – többek között – a legendás Forma 1-es csapatalapító, Gian Carlo Minardi, a Forma 1-es és utcai Ferrarikat, valamint Lamborghiniket és Bugattikat is tervező Mauro Forghieri, a GT és GT1 világbajnok Andrea Bartolini. Alessandro Nannini 1986-ban debütált a Forma 1-ben Minardi autóval, megnyerte a japán Grand Prix-t is, a következőket mondta: „Kedvelem Gian Carlo Minardit, hét évig volt a csapatfőnököm”. Gianni Morbidelli Ferrari M191 autót vezetett, Pierluigi Martini Ferrari M192-et, amit V12-es Lamborghini motor hajtott. A Ferrari legendás tesztpilótája, Luca Badoer 1995ben és 1996-ban versenyzett a Minardi csapatnál. Ő így nyilatkozott: „Fantasztikus éveket töltöttem el Gian Carlóval és közel kerültem hozzá és a csapathoz. Sokat kaptam tőle.” Visszatért az argentin Miguel Angel Guerra, aki Gian Carlo Minardi első szerződtetett pilótája volt, ott volt a brazil Tarso Marques és Roberto Moreno, a spanyol Luis Perez Sala, az olasz Giovanni Lavaggia, aki a saját LMP1 autóját vezette. Aldo Costa az általa tervezett Mercedes W04 autót irányította. Megjelent az eseményen az autó-motorsport egyik legjelentősebb pilótája, Riccardo Patrese is, aki 257 Grand Prix-n vezetett (sokáig ő tartotta a világcsúcsot) és 1992-ben a második helyezett lett a világbajnoksá-

gon. Az ötszörös Le Mans-i győztes, Emanuele Pirro úgy nyilatkozott, hogy egy álma vált valósággá a Minardinál. A Bandini trófea átadásának apropóján nem győzték díjazni a Mercedes csapatát, Valtteri Bottas mellett a mérnöki stáb munkáját is elismerték. Bottas F1-es autóval érkezett az olaszországi Faenzába, hogy átvegye a Bandini trófeát, amivel a tavalyi sikereit, a pole pozícióit és két futamgyőzelmét ismerte el a 12 fős zsűri, amelynek tagja volt a korábbi csapattulajdonos, Giancarlo Minardi, Pino Allievi szakújságíró és Cesare Fiorio, a Ferrari egykori csapatmenedzsere is. A díjat 1992-ben alapították a korábbi F1-es futamgyőztes Lorenzo Bandini emlékére, aki mindössze 31 éves korában hunyt el egy tragikus balesetben az 1967es Monacói Nagydíjon. Bandini előtt tisztelegve Bottas egy 2016-os Mercedesbe pattant és rendőri felvezetéssel 12 kilométert tett meg Faenzából Brisighellába, Bandini szülővárosába, majd helikopterrel ment a Történelmi Minardi Napok helyszínére. – Elnézve a listát, hogy kik kapták meg eddig a Bandini trófeát, ez nagy megtiszteltetés – nyilatkozta Bottas. – Akad néhány igen lenyűgöző név is, elég megnézni, hogy összesen hány világbajnoki címet nyertek eddig a díjazottak. Nagyon megtisztelő, hogy már én is Bandini-győztes lehetek. Tavaly akadtak jó pillanataim és jó érzés, hogy ezt elismerik. Idén Aldo Costa, a Mercedes főtervezője és Riccardo Musconi, Hamilton vezető versenymérnöke érdemelte ki az Európai Közösség díját.

un IQ ue

39


For ma-1 Jótékonysági labdarúgómérkőzés a rászoruló gyerekek javára

All Star Team a F1-pilóták ellen Monte Carlo a Forma-1-es versenyzők számára a legkülönlegesebb helyszín. A hercegségben már az is rendkívüli tud lenni egy pilóta számára, ha ott lehet a rajtrácson az indulók között, de évről évre akad más különlegesség is.

A hercegségben tradicionálisan tartanak jótékonysági futballmérkőzéseket is. Ez 2018-ban sem volt másképp, a mentoni Lucien Rhein labdarúgó stadion adott helyszínt az eseménynek, a bevételt pedig hátrányos sorsú gyermekekre fordították. A görög UNESCO-nagykövet, Marianna V. Vardinogiannis személyesen is megjelent az eseményen, hogy a díjátadáson részt vegyen. A sajnálatos síbalesete miatt még mindig kómában lévő Michael Schumacher fia is pályára lépett ezen a gálán, s mellette még számos jelenlegi, valamint exversenyző is felhúzta magára a labdarúgó mezt. Nazionale Piloti csapatában többek között Felipe Massa, Carlos Sainz Jr, Charles Leclerc, Mika Hakkinen, Ivan Capelli, Giancarlo Fisichella is pályára lépett, s a versenyzőkhöz több visszavonult profi labdarúgó is csatlakozott. 40

un IQ ue

Az All Stars XI csapatot nem más, mint II. Albert monacói herceg vezette, edzőjük pedig a Leicester Cityvel Premier League-t nyerő Claudio Ranieri volt. Itt volt többek között még Ariane Fontana, Federica Birgnone, Manuela Moelgg, Simone Origone, Flavio Roma, Gregory Campi, hogy csak néhány nevet említsünk. A kezdőrúgást Nico Rosberg végezte el. Számos médium, például a CNN, a Sky Sports Italia, a Channel Four stb. képviseltette magát az eseményen. A stadion természetesen megtelt, a nézők élvezték a focit, de senkinek sem volt fontos, hogy mi az eredmény, ezt a többség meg sem jegyezte, hiszen a fő szempont a jótékonyság volt, a hátrányos sorsú gyermekek számára történő gyűjtés.


For ma-1 Bella Hadid szupermodell, Daniel Ricciardo F1 pilóta, DJ Martin Solveig, s más világsztárok társaságában

Jachtparti

Monacóban!

Már megszokhattuk, hogy a Forma-1-es Monacói Nagydíj menetrendje rendre eltér a többi versenyhétvégétől és a szombati nap F1-es szempontból a versenyzés helyett a csillogásról és a jótékonykodásról is szól. Ennek keretében került megrendezésre 2018-ban a Tag Heuer Yacht Party monacói eseménye, mely egy celebes rendezvény volt, persze sok zenével a Port du Monacoban a Seadream hajó fedélzetén. Presztízs, teljesítmény, avantgárd technológia és abszolút megbízhatóság: ez a négy kulcsszó jellemzi az óráscég filozófiáját már az 1860-as megalapítása óta. Edouard Heuer ugyanis ekkor hozta létre a vállalat első műhelyét a svájci St-Imierben. Azóta pedig a vállalkozás töretlen lendülettel haladt a XIX. században megfogalmazott irányvonalak mentén: merész és újító szellemben dobja piacra az idő elenyészően kicsi töredékeit is páratlan pontossággal mérő óráit, melyek a kiválóság gyöngyszemei. A partin a cég két nagykövete, a szupermodell Bella Hadid és a világ legnagyobb amerikai futballsztárja, Tom Brady vitte a prímet, de ott volt a Red Bull pilótája, Daniel Ricciardo is, akinek Tom Brady a kikötő vízfelszí-

ne felett passzolta az amerikai futball labdákat egy motorcsónakra. A moderátor a Red Bull Forma-1-es csapatának főnökének, Christian Hornernek a felesége, az egykori Spice Girls énekes, Geri Halliwell volt. De részt vett az eseményen az egykori világszépe, Paulina Vega Dieppa, a Tour De France győztese, az ausztrál kerékpáros, Cadel Evans, valamint a rögbis világsztár, Dan Carter is. A zenét a világhírű DJ Martin Solveig szolgáltatta. A vendégek között találkoztunk Jean-Claude Biverrel (a Tag Heuer igazgatójával), Thierry Boutsen egykori Forma-1-es pilótával és feleségével is. A F1 összeállítást írta: dr. Horváth Dávid Fotók: Kasznár Gyula

un IQ ue

41


Autó

A Porsche a világ egyik legismertebb sportautója

Boxster, Cayman, Cayenne A Porsche egy német autógyártó cég, amelyet a Porsche család alapított 1931-ben. Két másik nagy cégben van érdekeltségük. Az egyik a Porsche AG, a másik a Volkswagen AG. A vállalat főhadiszállása Zuffenhausenben, Stuttgart külvárosi részében található. Itt jelenleg 911-et, Boxstert, Caymant és Cayenne terepjárókat gyártanak. Egyesült Vas- és Acélművek, így nevezte Ferry Porsche és mintegy 200 dolgozója a Gmündben (Karintia) található egykori fűrészüzem fabarakkjait, ahova a II. világháború alatt (1944) apa és fia a Dr. Ing. h.c. F. Porsche KG céget Stuttgart-Zuffenhausenből átköltöztette. Itt készült el 1948ban az első Porsche, az 1. számú 356-os modell. A Porsche 356-ból 52 darabot állítottak össze Gmündben. 1949 nyarán egy tucat Porsche alkalmazott elkezdte a gyártás visszaköltöztetését Stuttgart-Zuffenhausenbe, a Reutter céghez albérletbe. Zuffenhausenban aztán tovább folytatódott a Porsche sikertörténete. 1950 elején elindult a Porsche 356 sorozatgyártása. Az év végéig 400 autót sikerült elkészíteni. A Porsche gyártása folyamatosan bővült. A Porsche 911-es 1963-as bevezetése mérföldkövet jelentett a Porsche fejlődésében. 1969 májusában a Schwieberdinger utcában lévő új, többszintes szerelőüzemmel jelentősen megnőtt a gyár területe. Ez 1988-ban tovább bővült a szerelőcsarnokkal szemben található karosszériagyártó üzem épületével. A gyártástechnológiában is történtek változások az elmúlt 50 év során. A kézzel végzett sorozatgyártás helyét 42

un IQ ue

időközben egy korszerű és flexibilis gyár vette át. A német hetilap, a Produktion és a vezetési tanácsadó cég, az A. T. Kearney által adományozott Év gyára 1996 kitüntetést a zuffenhauseni gyár a kemény munka és az elkötelezettség elismeréseként kapta. Ferry Porsche a cégénél 1947-ben a megbízható munkatársai segítségével egy olyan sportautó építésébe kezdett, ami neki magának is tetszene. A kiindulási pontot az apja által kifejlesztett Volkswagen Bogár jelentette. Gmündben összesen 52 darabot készítettek a 356-os modellből, az összes többit 1950 után, Zuffenhausenban gyártották. Kezdetben a Porsche tervező és adminisztrációs részlegeit a Schwieberdinger utca 147. szám alatti két fabarakkban helyezték el. A karosszériák gyártását és az autók összeszerelését a Reutter karosszériaüzem tulajdonát képező épületben végezték, az utca túloldalán. A Porsche eredeti üzemrészeit, a mai I. gyáregységet a háború után lefoglalták az amerikaiak, és azokat egészen 1956-ig nem lehetett újra használni. A Porsche számára újabb mérföldkövet jelentett a motorok és autók összeszerelésének céljait szolgáló új épület


Autó

felépítése 1953-ban. 1964-ben, röviddel a Porsche 911 bemutatása után a Porsche átvette a Reutter gyárépületeit a karosszériagyártással együtt. A következő fontos lépést a háromszintes szerelőcsarnok (41-es épület) elkészülte jelentette 1969-ben, ami lehetővé tette a gyártókapacitás növelését. 1982-ben megkezdte működését az automatizált, magas-polcos raktár. Az új fényezőműhely 1986. tavaszi és a karosszériaüzem (V. Üzem) 1988-as elkészültével kialakult a jelenlegi épületstruktúra. A kiváló és világszerte ismert sportautógyártó cég több versenysorozatot is indított, de a Forma 1-es versenyek betétfutamaként igen nézett Porsche Mobil 1 Supercup versenysorozat lett a legnépszerűbb ezek közül. A Porsche Supercup 1993 óta szerves része a Forma 1 európai futamainak. Első alkalommal a rajongók 1999-ben a tengerentúlon is találkozhattak a Porsche Supercup versenyautóival. Indianapolisban tavaly szeptemberben

több mint 200 000 néző izgulhatta végig a világ leggyorsabb nemzetközi márkabajnokságát. A versenyhétvégék péntekjein és szombatjain időmérő edzést tartanak a startpozíciók beosztásához. A verseny a Forma 1-es futam előtt, vasárnaponként zajlik. Az állórajttal induló mezőny mintegy 70 km-es távot teljesít. Csapatban és egyéniben is győztest hirdetnek. A sorozat különlegessége, hogy minden futam alkalmával a vendéglátó ország 1-2 prominens személyisége is a volánhoz ülhet. Az izgalmat az autók egységes motorizáltsága, valamint külső-belső kialakítása garantálja. A Michelin szállítja a gumikat a 300 km/h sebességgel száguldó versenyautókhoz. Ebből következik, hogy a pilótáknak és csapatoknak döntő szerepe van a pontvadászatban. A versenyeket számos európai, főként angol és német nyelvű tévécsatorna élőben közvetíti. Dr. Horváth Dávid

un IQ ue

43


Tu d o m á ny A legkorszerűbb mesterséges intelligenciával és hangfelismerő technológiával rendelkező Peppert a világon már sok helyen foglalkoztatják

Humanoid

robotok

A Netlife Robotics a Pepper nevű humanoid robot, és a hozzá kapcsolt know-how segítségével szeretné megteremteni a jelenleginél sokkal kellemesebb ügyfél-élmény alapjait az ügyfélszolgálatokon. A legkorszerűbb mesterséges intelligenciával és hangfelismerő technológiával rendelkező Peppert a világon már sok helyen, elsősorban szállodákban, repülőtereken, üzletekben foglalkoztatják. A robotot eredetileg az Aldebaran, majd a SoftBank Robotics cégek fejlesztették azzal a céllal, hogy hidat teremtsen az emberek és szolgáltatások között, kellemesebbé tegye a mindennapi ügyek intézését, például hotelfoglalást, repülőjegy-átütemezést, közigazgatási adminisztrációt, vagy egy bankkártya-elvesztés bejelentését.

44

un IQ ue

Ennek megfelelően Peppernek számos verziója létezik már, pl. egy műszaki, számítástechnikai boltban szakértő, utazási irodában repülőjegy-foglaló, szállodai portás, akinél be és ki lehet csekkolni, illetve tud taxit hívni, és helyeket ajánlani, reptéri információs, valamit egy okosotthon-vezérlő, amely a teljes lakást vezérelni tudja. Netlife Robotics fejlesztési tervei szerint Pepper tipikusan bankok, közművek, közszolgálati ügyfélpontok személyes ügyintézést igénylő részén könnyíti majd meg az ügyfelek dolgát. Olyan feladatok megoldására lesz hasznosítható, amikor gyakran ismétlődő, viszonylag jól meghatározható tevékenységet kell elvégeznie. Funkcionálisan alkalmas lesz pl. online kérdőív kitöltésére, aktuális információk közlésére, jegykiadó automaták elvén sorszám kiosztására, időpontfoglalásra stb. A vállalat célja, hogy a robot az ügyfelekkel úgy kommunikáljon, ahogy az a legtermészetesebb az ember számára. Minden ügyfélszolgálatnak megvan a maga kialakult folyamata, szókincse, fogalomrendszere. Attól függően, hogy pl. banki-, közmű- vagy közigazgatási ügyfélszolgálatról beszélünk, más-más az ügyfélkiszolgálás


Tu d o m á ny módszere. Van azonban közös metszet, amelyet lehet általánosítani, pl. az ügyfél-azonosítás, ezek esetében hasonlók a folyamatok. A Netlife Robotics megoldása először ezen általános ügyfélszolgálati funkciók dialógusának kialakítására fókuszál, majd az iparágtól függően a specifikus folyamatok is sorra kerülnek. Az ügyfelek ezeket a fejlesztéseket úgy tapasztalják meg, hogy bővül a Pepper szókincse, a tudása, egyre pontosabb válaszokat tud majd adni a kérdésekre. – Pepper ügyfélszolgálati funkciójának lényege az ügyfél élményben rejlik. A praktikusság elve alapján természetesen egy mobil alkalmazás sokkal eredményesebb lehet egy adminisztratív ügy intézése során. Sok ember számára azonban nagyon fontos a személyes interakció, a párbeszéd. Ezért annak ellenére, hogy majdnem minden banknak van online ügyfélszolgálata, sok ügyfél inkább a telefonos ügyintézővel akar beszélni, vagy besétál az ügyfélszolgálatra, pl. egy panaszkezelésnél inkább egy ügyintézőnek szeretné elmagyarázni a problémáját, mint hogy egy személytelen e-mailcímre írjon. Pepper ennek az élménynek az illúzióját adja vis�sza azzal, hogy az ember szemébe néz, játszik a hangjával, apró mozdulatokat tesz a kezével. A robot célja, hogy az ügyintézés ne legyen teher, ne kelljen rákészülni, letölteni, telepíteni – mondta el Bartha Levente, a Netlife Kft. ügyvezetője.

A robot működésének egyik technikai feltétele az internet-kapcsolat – amely lehet WiFi, vagy vezetékes hálózat. A robot ezen keresztül csatlakozik ahhoz a felhőszolgáltatáshoz, amely feldolgozza, majd értelmezi a beszédet. A robot szövegértése bármilyen nyelven

elsősorban a beszéd sebességétől és a háttérzaj szintjétől függ, nem attól például, milyen kiejtése van az illetőnek. Lehetőség van többféle szoftver használatára, tehát idővel várhatóan javulni fog a beszédértés szintje. Az emberi beszéd feldolgozása során ha megtalálja az adott szót az adatbázisban, a találat mellé egy százalékos valószínűséget is ad, illetve a mondatok kontextusát értelmezve javaslatot tesz a beszélő szándékára. A rendszer úgy van beállítva, hogy megfelelő valószínűségi szint felett fogadja el értelmezett kifejezésnek, majd ezek alapján eldöntve válaszol a beszélgetőpartnerének. A másik fontos technikai feltétel a hálózati áramforrás. A robot elég nagy akkumulátorral rendelkezik (30 amper-óra), így egy adott töltéssel akár 20 órát tud folyamatosan üzemelni. A tervek szerint az ügyfélszolgálatokon zárt térben egy adott fix helyen lesz alkalmazva folyamatos elektromos hálózati kapcsolattal. A robot különlegessége, hogy a beépített infravörös, ultrahangos és lézeres érzékelők segítségével egy zárt területet be tud járni hasonlóan a porszívó/fűnyíró robotokhoz, azaz fel van készítve, hogy ne ütközzön neki senkinek. Nagy tömegben, zsúfolt helyen megfontoltan közlekedik, gyakran megáll, tehát óvatosan kezeli a gyorsan változó tereptárgyakat. Pepper a nyílt ügyfélszolgálati térben a megfelelő személyi adatvédelemmel lesz ellátva, pl. felhasználónév-jelszó párosítással a robot mellkasán lévő tableten, vagy biometrikus beazonosítással, pl. arcfelismeréssel, de a technológia fejlődésével egyre bővebb lesz az eszköztár az azonosításra és védelemre (pl. mágneskártya, ujjlenyomat vagy retinaolvasás). Pepper jelenleg 12 nyelven beszél, amelyek között nincs még ott a magyar nyelv. A Netlife Robotics párhuzamosan dolgozik a magyar és az angol és nyelvű ügyfélszolgálati verzión, mivel az új ügyfélszolgálati megoldást nemzetközi színekben szeretnék elsősorban használni, és a magyar piac is nagyon fontos számukra.

un IQ ue

45


Promóció

Agyműtét a zseblámpák fényénél.

Angyalok Afrika szolgálatában A Magyar Afrika Társaságnak az idén már a második, összességében a 19. orvosi missziója volt Afrikában. Azt hisszük, segíteni egyszerű dolog, pedig valójában nem az. Ahhoz, hogy a segítségnek értelme és haszna legyen, nemcsak empátia és együttérzés kell, hanem tudás, hozzáértés és tapasztalat, hogy a segítségünkkel ne rontsuk tovább azoknak a helyzetét, akiken segíteni akarunk. A „humanitárius turizmus” gyakran többet árt, mint használ Nagy port kavartak az elmúlt hónapokban, években a Guardian és a Huffington Post cikkei, amelyekben, úgymond lerántják a leplet a „humanitárius turizmusról”. Kiderül belőlük, mennyire nem szolgálják bizonyos humanitárius akciók azoknak a javát, akikért – elvben – a jó szándékú, ámde a helyet nem ismerő, és hasznosítható szakképzettséggel nem rendelkező fiatal nyugatiak sok ezer kilométert utaznak. Jobb híján ugyanis ezek a fiatalok olyan helyeken „dolgoznak”, ahol „nem kell szakképzettség”, erre pedig elsősorban az árvaházak és az iskolák alkalmasak – mármint elvben. A gyakorlatban azonban ebben nagyon sok a buktató. Az akut konfliktuszónákat kivéve egyszerűen már rég nincs annyi árva gyerek, mint ahány árvaházra „igény” vagy „kereslet” lenne az önkéntesek részéről. Az árvaházakban élő gyermekek legnagyobb részének nagyon is vannak szülei, csak az árvaházakat üzemeletetők – vagy a helyi falusi megmondóemberek – beszélik rá őket, hogy inkább adják be a gyerekeiket, mondván, ott jobb oktatásban részesülnek. Ez egyrészt nem feltétlenül igaz, másrészt, akármilyen jó is az oktatás, a gyermekek lelki sérülések nélkül nem úsznak meg egy ilyen procedúrát. És az oktatás sem mindig jó, hiszen legnagyobb részt nem képzett pedagógusok mennek el önkénteskedni, hanem bárki 46

un IQ ue

más – marketing-ügyintézők, könyvelők, IT-specialisták –, akik úgy érzik, hogy ezzel megválthatják a világot, és úgy gondolják, hogy a gyermekekkel való foglalkozáshoz elég a szeretet. Ha elég lenne, nem képeznének pedagógusokat sehol a világon. Az sem feltétlenül jó, amikor ugyanezek a fiatalok lelkesen felépítenek egy árvaházat vagy egy iskolát – nemcsak a pedagógusnak, a kőművesnek is képzettnek kellene lennie –, mert volt már olyan, hogy a lelkes fiatalok által felhúzott falakat éjjelente visszabontották, és helyi mesterekkel újrarakatták, hogy ne dőljenek össze. Szakszerű segítség – a helyi igények alapján „Ez persze nem jelenti azt, hogy önmagában az önkéntességgel lenne gond, sőt, a Magyar Afrika Társaság maga is számít önkéntesekre – mondja Balogh Sándor, a szervezet elnöke –, de elsősorban olyan feladatokban, amelyek a szakemberek munkáját segítik, koordinálják. Azt pedig, hogy mire van szükség, nem egyedül Budapesten döntik el. Azért van a szervezetnek kiterjedt hálózata olyan – gyakran magyar – szakemberekből, akik hosszú éveket éltek Afrikában, vagy most is ott élnek, hogy alaposan felmérjék a helyi igényeket. Ami elsőre látszik, az az egészségügy gyakran katasztrofális helyzete” – folytatja az elnök. „Aki akár csak egyszer is járt már Afrikában, annak feltűnhet, hogy óriási gond van az egyészségügyi ellátással.” Az ok egyszerű, egy orvos képzése sokba kerül, így ezekben az országokban általában csak nagyon korlátozott számban képeznek orvosokat és egészségügyi szakembereket. De aki megszerzi a diplomáját, szinte azonnal továbbáll. Az egyetemeken általában a volt gyarmatosító nyelve, az angol vagy a francia az oktatási nyelv, és ezekkel igen könnyű olyan állást szerezni a világban, amellyel az afrikai bérek sokszorosát kereshetik meg. Így tömegek maradnak szinte teljesen ellátatlanul. Különösen nagy a hiány az olyan speciális szakismereteket igénylő területeken, mint például a neurológia. Van úgy, hogy egy-egy Magyarországnál is népesebb országban ezeken a szakterületeken egy-két szakember dol-


Promóció gozik. Még ha nemzetközi segélyekből meg is szerzik a kellő műszereket, a műtéteket a helyi erőforrások hiányában nem tudják elvégezni. Ezért indítja immár rendszeressé váló műtős misszióit Malawiba a Magyar Afrika Társaság. Agyműtét a zseblámpák fényénél Vegyük példának a legutóbbi missziót! Ez a Magyar Afrika Társaságnak az idén már a második, összességében a 19. orvosi missziója volt Afrikában. Október 26-a és november 12-e között dr. Bagó Attila idegsebész főorvos, dr. Kelemen József Árpád aneszteziológus és intenzív terápiás szakorvos, dr. Nagy Gábor idegsebész szakorvos, dr. Nagy Dávid idegsebész rezidens és dr. Szegedi László idegsebész szakorvosjelölt gyógyított Malawiban, munkájukat két önkéntes segítette a Segítő Angyalok Alapítványtól: Kamarás Adrienn és Hlatky-Schlichter Hubert Tamás. Az országban egyetlen műtő áll rendelkezésre – ezt is külföldi adományokból hozták létre –, amelyben idegsebészeti műtéteket egyáltalán végre lehet hajtani, és egyetlen sebész van Malawiban, aki rendelkezik szakvizsgával, az összes többi már minimum Dél-Afrikában dolgozik. Az ország 18 millió lakosa így jelentős részt a magyarokra van utalva. A feladatuk nem könnyű: ebben évben is volt olyan misszió, amelyet el kellett halasztani, mert éppen nem működtek Malawiban azok a diagnosztikai berendezések, amelyek nélkül a műtéteket nem érdemes elkezdeni. Vannak olyanok, akik több száz kilométerről, akár országhatárokon át jönnek, hogy szakszerű ellátásban részesüljenek. A műtétek reggeltől estig megállás nélkül zajlanak – már amikor van áram, hiszen az országban sajnos gyakoriak az áramkimaradások is. Az egyik komoly műtét során a növekvő koponyacsonton kívüli lágy rész daganatát távolították el sikeresen egy kétéves kisfiú fejéről, a szemöldöke feletti részről. Egy hároméves kislány gerinccsatornájából a hasüreg felé növő, nagy méretű homokóra-daganatot vették ki. Ne halat adjunk, tanítsunk halászni! A Magyar Afrika Társaság másik fontos tevékenységi területe Uganda, ahol az egészségügyi munkán kívül oktatással, pontosabban mezőgazdasági szakemberképzéssel is foglalkoznak. Ez is olyan terület, amelynek a fontosságát nem lehet eléggé hangsúlyozni. „Afrika nemcsak saját magát, de az egész világot képes lenne jó minőségű élelmiszerrel ellátni” – hangsúlyozza az AHU mezőgazdasági programjainak megálmodója, dr. Kanizsay Endre professzor. „A kontinensen van ma a világ megművelhető, de meg nem művelt földjeinek a fele, ez óriási terület, és ha hozzá vesszük, hogy a már művelt területeken is sokat lehetne még javítani a gazdálkodáson, akkor megértjük, hon-

nan jöhetne az élelmiszer.” A szakember hangsúlyozza, sajnos itt is sok az elhamarkodott, gyakran káros mellékhatásokkal megvalósuló program. Egy teljesen gépesített farm igaz, hogy sokat termel, de nem ellátja, hanem megöli a mellette élő falut, hiszen tömegesen teszi munkanélkülivé az embereket. Éppen ezért van úgy, hogy nem a legmodernebb technológiára van szükség, hanem olyan gazdálkodási ismeretekre, amelyekkel úgy lehet megsokszorozni a termést, hogy közben nem veszti el a dolgozó sem a munkáját. Az ugandai mintafarm mellett működő szakképzési program ezért alapismereteket oktat – nagy sikerrel. „Gyakran az egészen apró dolgok hatalmas előrelépést hozhatnak” – meséli Lukács Balázs, a mintafarm vezetője. „Ugandában például az alapélelmiszer a kukorica, és mindeddig a helyi gazdák körében az volt az elterjedt szokás, hogy egy lyukba két vetőmagot helyeztek. Abból indultak ki, hogy az egyik biztos kinő majd. Valójában ezzel akadályozták a növények fejlődését. Először kicsit bizalmatlanul fogadták, amikor azt mondtuk nekik, hogy egy lyukba csak egyetlen magot szabad vetni. De ahogy meglátták az eredményeket, már lelkesen követték a tanácsainkat.” Afrika kulcsát a nők jelentik „Az, hogy ne tárgyat, hanem tudást vagy nevelést adjunk, egy jó és nagyon fontos irány, de azt sem szabad elfelejteni, hogy sokan vannak, akik nem jutnak mindennap ételhez, és szörnyű higiéniás körülmények között élnek, tehát nagyon fontos ezeknek a problémáknak a kezelése is. Ezért jött létre egy speciális, nőkkel foglalkozó misszió, amely teljes egészében arra fókuszál, hogy a manafwai nők olyan készségeket sajátíthassanak el, amelyek egyrészt a ház körüli mindennapjaikat segítik, másrészt pénzkereseti lehetőséget biztosítanak számukra. Valahogy a kétféle segítségnyújtás összhangját kell megtalálni, eltalálni” – ezt már Könczöl Zsófia mondja, aki rendszeresen visszatér Uganda – afrikai mértékkel is – szegény és fejletlen térségébe, hogy egy helyi közösségen segítsen. Amit oda visz – legyen szó iskolaszerekről vagy éppen gumipapucsokról a gyerekeknek– a fővárosban, Kampalában szerzi be adományokból. Nemcsak azért fontos ez, hogy ezzel is az afrikai kereskedelmet vagy az ipart segítse – oda kerüljön a pénz, ahová szánják –, hanem azért is, mert, ahogy mondja, a magyaroknak van még mit tanulniuk az adodmányozási kultúrából. „Nagyon sokan úgy adományoznak – játékot, ruhát –, hogy »ők szegények, nekik ez is jó lesz«. Pedig ez nem így van, legyen szó Afrikáról vagy Magyarországról. Szerintem nagyon fontos úgy adományozni, hogy az adománnyal ne alázzuk meg azt, aki kapja.i” – mondja Könczöl Zsófia.

un IQ ue

47


Gasztronómia

Színes és fűszeres Franciaország tengerentúli területeinek a konyhája

Gasztro ábécé Egyre több magyar jut el Franciaország tengerentúli területeire. Éppen ezért most egy kis ízelítőt adunk a helyi gasztronómiából. Színes és fűszeres az Európától távol eső szigetek konyhája, melyre hatással volt az itt megfordult bevándorlók sokasága. Számos egzotikus fűszer, zöldség és gyümölcs innen terjedt el. Íme, egy szószedet a főbb, tradicionális helyi gyümölcsök, zöldségek, ételek és italok neveivel! Néhány étel elkészítését ki lehet próbálni itthon is. ACRAS: kreol előétel, sós ízű kis fánkocskák, melyek főként tőkehalból, zöldségből készülnek és enyhén csípősek. ANTILL HURKA – BOUDIN ANTILLAIS: grillezve, sütőben sütve vagy egyszerűen nagyon forró vízben átmelegítve (nem forralva) készítik. Snidlinggel, babérlevéllel, csilipaprikával és szegfűborssal ízesítik. POINGO BANÁN: a főzőbanán (plantain) testvére, de ez ízletesebb és édesebb. Főzve vagy sütve tálalják, esetleg szósszal leöntve. 48

un IQ ue

AVOKÁDÓS RÁK – CREVETTE À L’AVOCAT: nyers avokádót meghámoznak és kettévágnak, majd összekeverik főtt, tisztított és pépesített rákkal és meglocsolják tetszés szerint ecettel. A rákot több féle ízesítés szerint is főzhetik: curryvel, csípősen, édeskésen… BÉLÉLÉ: alapja a pacal, a kenyérgyümölcs, a zöld banán, a vörös bab és kis tésztagolyók, melyeket kenyértésztából készítenek és úgy főznek meg. BOUGNA: tradicionális étel, melynek alapját a gumós zöldségek adják (yam gyökér, taró, burgonya, főzőbanán), ezeket meglocsolják kókusztejjel és mellé vörös húst, csirkét vagy halat tesznek. Az egészet megpárolják egy ún. „föld alatti sütőben”, melyre forró köveket helyeznek. BLAFF: holland eredetű halétel. A nevét arról a hangról kapta, melyet a halak adnak, amikor a forró vízbe teszik őket. Általában fehér rizzsel, főtt yam gyökérrel, karfiollal, főzőbanánnal, édesburgonyával vagy kenyérgyümölccsel körítve fogyasztják. BLANC MANGER COCO: kókusztejből, vaníliából és zselatinból készült desszert. CARI: Ez egy igen pikáns, húsból vagy halból készült pörkölt, melyet nagy adag rizzsel és lencsével vagy borsóval tálalnak.


Gasztronómia CHIQUETAILLE: sós előétel, melyet a Francia Antillákon pirítósra kenve fogyasztanak. Legtöbbször grillezett halból készítik, majd ehhez hozzáadnak fűszereket, fokhagymát, csilipaprikát, citromot és egyéb ízesítőket. CREVETTE CALÉDONIENNE – OBSIBLUE RÁK: ez a rákféle kék színű, íze édeskés és sós egyszerre. FŐZŐBANÁN – PLANTAIN: alapélelmiszernek számít. A héja zöld színű, húsa sűrű, zamatos, kicsit édes és sok benne a keményítő. Kizárólag főzve vagy sütve fogyasztják. FAFA: eredetileg csirkéből és taró levélből (polinéz spenót) készítik, melyet hosszú ideig sós vízben vagy kókusztejben főznek. FIRI FIRI: polinéz fánk, melyet főként reggelire fogyasztanak. Kókusztejjel készül és általában 8-as alakzatúra formázzák. GÂTEAU AU MIEL DE NIAOULIS – MÉZES SÜTEMÉNY: ugyanúgy készítik, mint a hagyományos mézes süteményt, de ehhez az Új-Kaledóniai „miel de niaoulis” mézet (niauli fa méze) használják fel. KÓKUSZTEJES NYERS HAL – POISSON CRU AU LAIT DE COCO: Francia Polinézia nemzeti étele. A halat félbevágják és bepácolják egy kókusztejes-zöldcitromos lébe, majd nyersen fogyasztják. LAMBI – TENGERI CSIGA: sülve, raguként vagy pürésítve is fogyasztják. MWATA: banán és kókusz keveréke, melyet banánlevélbe csomagolnak be és sütőben sütik meg. NIAULI FA – NIAOULI: készítenek belőle szirupot, cukorkát, testápolót, mézet, inhaláló tinktúrát megfázás esetére, likőrt... PAIN AU BEURRE KALÁCS: a briós és a kalács között jár félúton a pain au beurre, minden nagy családi ünnep alkalmával az asztalra kerül. Hagyományosan fonott alakzatot formálnak belőle. PIMENT VÉGÉTARIEN CSILIPAPRIKA: sok ételhez (pácokhoz, szószokhoz) használják ezt az édes csilipaprikát, melynek nagyon kellemes az íze. POMME CANNELLE – CUKORALMA: puha és nagyon édes húsa van ennek a gyümölcsnek, melynek fahéj illata van. Készítenek belőle gyümölcslevet, fagylaltot, de nyersen is fogyasztják. POUDRE DE COLOMBO: fűszerkeverék (kurkuma, kömény, koriander, szegfűszeg, feketebors, görögszéna, mustármag, gyömbér), melynek a színe sárga és főként a colombo nevű ételt ízesítik vele. A colombo készülhet csirkéből, sertésből, langusztából, rákból, tonhalból… PLANTEUR: fehér rum alapú koktél, grenadine sziruppal, fahéjjal, szerecsendióval, vaníliával és gyümölcslével (narancs, ananász, guáva).

POE: meleg, polinéz desszert, melynek alapja a banán vagy más gyümölcs (papaja, kenyérgyümölcs, sütőtök, taró…). Kókusztejjel készül és vaníliával édesítik. ROUSSETTE: a denevérekhez tartozik a roussette, melynek húsa igen zamatos. A roussette elkészítése elég hosszú ideig tart, mert először be kell tenni a sütőbe, hogy lejöjjön a szőre, majd utána kell még főzni vagy sütni, ki hogy szereti. SÖRÉNYES SZARVAS – CERF RUSA: ez az emlős az 1870-es években jelent meg Új-Kaledóniában, eredetileg Jáva területéről származik. Húsa nagyon puha és ízletes, melyet sütve, kolbászba téve vagy salátában nyersen fogyasztják. TARÓ: szinte minden Tahitin élő háziasszony sütőjében megtalálható a taró, mely a fekete retekre hasonlít. Elsősorban hal- és húsételek mellé tálalják. Édes utóíze van. TI-NAIN MORUE: szárított tőkehalból készült, tipikus Antillák térségi étel, zöld banánnal (ti-nain) és pirított hagymával. TI PUNCH: alkoholos ital, mely az Antillák, Francia Guyana és Réunion aperitifje. 1/5 rész cukorszirupból, 4/5 rész fehér rumból áll és egy gerezd citrom is jár hozzá.

URU VAGY KENYÉRGYÜMÖLCS: Francia Polinézia területéről származik az „arbre à pain” növény, melyet a Francia Antillák területére a 18. században importáltak a földesurak, hogy legyen mit enniük a rabszolgáiknak. Vitaminban és energiában gazdag, tahiti sütőben süthető belőle hasonló, mint egy kenyér. Fogyasztják köretként is, mint pl. a burgonyát. A növény kis gyümölcseit „popot de fruit a pain”-nek hívják és a Guadeoupe-szigeteken lekvárt készítenek belőle. YAM GYÖKÉR – IGNAME: trópusi területeken termesztett gyökérzöldség, melynek nagyon magas a tápanyag tartalma. Állaga fajtánként változó. Fogyasztható vízben megfőzve, sütőben sütve, fánknak elkészítve, ropogósra sütve… Esküvők és nagy ünnepek alkalmával biztosan kerül az asztalra!

un IQ ue

49


Zene Ideális agyserkentő a zene!

Hallgasson

Bachot vagy akár Adele-t! Ki ne vágyott volna már arra, hogy egy-egy nehéz tárgyalás előtt valami titkos agyfokozóval jobb teljesítményt érjen el? A megoldás ott van a kezünkben – egészen pontosan a fülünkben.

A komolyzene jótékony hatásáról ódákat lehetne zengeni, számtalan kutatásban vizsgálták már, hogyan fokozza testi és szellemi teljesítőképességünket. A világhírű bolgár agytudós, Georgi Lozanov mintegy 30 éven keresztül kutatta a zene hatását az agyműködésre, amelynek eredményeként rájött, hogy bizonyos barokk zenék megfelelő alkalmazásával a tanultak hatékonyabban elraktározódnak az agyban. Ennek titka érdekes módon nem a dallamban, sokkal inkább a ritmusban rejlik: a barokk zene üteme hasonlít leginkább a nyugalmi állapotban jellemző szívverés ritmusára. Ennek következtében nemcsak megnyugszunk, de elérjük azt a bizonyos alfa állapotot, amelyben a legkön�nyebben fogadjuk be az új információkat, és leginkább elérjük, hogy azok a hosszú távú memóriánkba épülhessenek.

50

un IQ ue

De legyünk őszinték, a hétköznapok során viszonylag ritkán hallgatunk Bachot, Händelt vagy Vivaldit. Hogyan hasznosíthatjuk akkor mégis ezt a zene adta „szuperképességet”? Az agyfokozó hatás elérésének megoldása nem más, mint hogy olyan ütemű zenét kell választanunk, amely segít megteremteni és fenntartani a nyugalmi állapotot. Ha tehát tanulni, koncentrálni szeretnénk, hallgassunk percenkénti 50–60 leütésből álló zenét! Kreativitásunk fokozásához már ennél gyorsabb ütemű, 80–90 BPM ritmusú zenére van szükség, míg a motiváció, teljesítmény fokozásához kifejezetten gyors, 120–140 BPM ütemű zene az ideális. Könnyen találhatunk olyan zenei listákat, ahol az adott tempónak megfelelő dalok vannak összegyűjtve, így Bach helyett akár hallgathatunk Adele-t vagy Bruno Marsot, de akár Rihannát is, a lényeg a megfelelő ritmusú dal.


Címlapsztori

un IQ ue

51


NÁLUNK ÖN A VILÁG KÖZEPE Üdvözöljük Business osztályunkon, ahol az Ön kényelme a legfontosabb.

AIRFRANCE.HU

unIQue 2018 ősz-tél  
unIQue 2018 ősz-tél  
Advertisement