unIQue magazin 2016 tavasz-nyár

e u Q

I

un

e u Q

e u Q

e u Q

e u Q

e u Q

e u Q

unIQue I

un

I

un

I

un

I

un

I

un

I

un

Q

I

un

2016/9.

TAVASZ-NYÁR

ue

I un

e u Q

ue

Q I n u

ue

Q nI

u

I un

ÉLETMÓD

|

UTAZÁS

|

GASZTRONÓMIA

|

ELIT SPORT

u

e

u Q nI

u

e u Q

e

Q

u

e u Q

I

ue

Q I n u

un

e u Q

I

ue

Q I n u

un

e

u Q I n

ue

Q

u

e

u Q I n

ue

Q

u

Q I n u

un

e

u Q I n

ue

Q

u

e

u Q I n

ue

Q

nI

e Qu

e u Q

I

ue

I un

e

u Q I n

u Q I n

ue

I un

I

un

un

u

I un

e u Q

I

e

u Q I n

I un

u

PREMIUM MAGAZINE

e u Q

I un

e

u Q nI

u nI

e Qu

e uwww.uniquemagazine.hu ue ue Q Q Q nI nI nI

nI

e u Q

nI

e u Q

CĂ­mlapsztori

„

Ez az ön személyes tiszteletpéldánya!

Köszöntő

Kellemes szórakozást kívánunk a unIQue magazinhoz!

A főszerkesztő

A politikusok kereseteiről nincs egységes lista, a különböző források adatai között óriási különbségek vannak, így csak azok összevetésével állítható össze egy rangsor. A különböző sajtóorgánumokban fellelhető listák készítőinek többsége egyetért abban, hogy Li Hszien Lung, a szingapúri városállam miniszterelnöke élvezheti a világon a legmagasabb politikusi fizetést, évi 1,7 millió dollárt, azaz mintegy 468 millió forintot. Ez annyi, amennyit India, Brazília, Olaszország, Oroszország, Franciaország, Törökország, Japán, Nagy-Britannia, Dél-Afrika és Németország vezetője együtt keres. A második hely is ázsiai vezetőé, Hongkong gyakorlatilag Peking által kinevezett miniszterelnöke, Leung Csunjing áll a dobogó második lépcsőfokán 575 595 dollárral. A bronzérmes Tony Abbott ausztrál kormányfő 410 606 dolláros éves fizetéssel. Barack Obama, az USA elnöke csak az ötödik a maga 400 ezer dollárjával, igaz, ehhez jár még adómentesen évi 50 ezer dollár költségtérítés. Angela Merkel a hetedik 251 186 dollárnyi fizetéssel. A politikusok fizetési rangsorait készítő elemzők 145 455 dollárra teszik Vlagyimir Putyin éves fizetését. Az orosz államfő nemrégiben bevallotta, nem is tudja, mennyi a fizetése, keresetét csak átutaltatja a számlájára. Orbán Viktor havi miniszterelnöki fizetése valamivel több, mint bruttó másfélmillió forint, amit a 224,4 ezer forintos képviselői járandóság egészít ki. A 21 millió forintot közelítő éves bruttó jövedelem jelenlegi árfolyamon 77 ezer dollárnak felel meg. A világ legbefolyásosabb emberei között természetesen megtalálhatók az üzleti élet nagyjai is. 2015-ben a világ 25 leggazdagabb embere listára 25,5 milliárd dollár vagyonnal lehetett felkerülni, de ez az „utolsó” helyre volt

levele

csak elég. Bill Gates 79,2 milliárd dollárral vezette a listát, a mexikói Carlos Slim 77,1 milliárddal követte, míg az amerikai Warren Buffett 72,7 milliárddal foglalta el a harmadik helyet. A facebook feltalálója, Mark Zuckerberg a 16. helyre került 33,4 milliárd dollárjával. Érdekesség, hogy az orosz oligarchák messze vannak még a világ leggazdagabb elitjétől. Vlagyimir Potyatyinnak, aki a legtehetősebb orosz, csak 15,4 milliárd dollárja van. Övé a Norilszk Nyikel, a világ legnagyobb nikkel és palládium termelője. A világranglistán ez az összeg csak a 60. helyet jelenti számára. Mihail Fridman 14,6 milliárd dollárral követi őt, ez az úr az Alfa Bank társtulajdonosa. A befolyás szempontjából persze nem mindig a pénz számít. Nem csak a pénz. Például Jurij Kovalcsik, a Bank Rosszija főrészvényese még egymilliárd dollárral sem bír, de amerikai pénzügyi források szerint ő Vlagyimir Putyin személyes bankárja. Ez különleges hatalmat generálhat neki. Hazai vizekre evezve, nálunk is nemcsak Csányi Sándor, a 165 milliárd forinttal leggazdagabb magyar rendelkezik komoly befolyással, hanem például Habony Árpád is, akiről nem szólnak pénzügyi hírek, vagyona nem számottevő. Az elemzések szerint, ami a napi.hu által kiadott 100 leggazdagabb magyar kiadványban is megjelent, a hatalmi sorrend úgy néz ki jelenleg Magyarországon, hogy Orbán Viktor miniszterelnököt Csányi Sándor követi, a harmadik helyen Lázár János, a miniszterelnöki hivatalt vezető miniszter áll, míg a negyedik Habony Árpád, akiről amúgy nagyon keveset tudunk. Még Matolcsy György jegybankelnököt és Rogán Antalt is megelőzi.

un IQ ue

3

4

un IQ ue

un IQ ue

5

2016. tavasz-nyár

Tartalom

unIQue PREMIUM MAGAZINE

Igazgató-főszerkesztő: L. KELEMEN GÁBOR Müvészeti vezető: GOMBOS GYÖNGYI Nyelvi szerkesztő: Kisgergely József

6

un IQ ue

Labdarúgó Európa-bajnokság 2016

8

Magyar freestyle futballisták

12

Olimpia Rióban

14

Interjú Lubics Szilvia ultramaratoni futóval

16

Hollywoodi szerepcserék

20

Egy csésze fekete

23

www.uniquemagazine.hu

Bemutatkozott a Nespresso Atelier

24

Felelős kiadó: a kft. ügyvezetője

A kastélyba zárt város Hernádvécsén

26

Mobil: +36-20/9440-477

A csábító Cartagena

28

Nyomtatás:

A Kajmán-szigetek

30

Igazgató: Vértes Gábor

A világ legnagyobb utasszállító hajója

34

A kiadó a hirdetések tartalmáért

A zöld Ljubljana, a bor városa

36

A Hotel Cubo Ljubljanában

39

A posztojnai cseppkőbarlang

40

Portorož és Piran

42

Kempinski Palace Portorož

44

Méregtelenítő és fogyasztó programok

45

Hotel Grad Otočec

46

Nyomdai előkészítés: LKG Média Design Stúdió Kiadó: LKG Média Kft., 1162 Bp., Avarszállás utca 43. Fax: +36-1/409-1838 E-mail: lkgmedia@t-online.hu Web site:

Hirdetés felvétel: LKG Média Kft.

Pauker Nyomda Kft., Budapest

nem vállal felelősséget. Minden jog fenntartva: LKG Média Kft. 2016 ISSN 2063-2304

Fók usz 125 éve közlekedik a Pilatus-hegyen a világ legmeredekebb pályájú vasútja.

A

Luzern-Vierwaldstätti-tó

A Luzern „házi hegyének” is nevezhető, 2132 méter magas Pilatus csodálatos kilátást nyújt a Vierwaldstätti-tóra és az Alpok 73 hegycsúcsára, és ugyanez elmondható a Luzern-Vierwaldstätti-tó régió sok más pontjáról is – helyenként gasztronómiai élvezetekkel körítve. 125 éves a Pilatus fogaskerekűje, amely Svájc legmeredekebb sínpárján közlekedik. A Pilatus-vasút 1889. június 4-én, akkor még gőzzel hajtva indult első útjára. A vasúti pálya 400 nap alatt készült el 600 ember munkájának eredményeként. A világ mai napig legmeredekebb fogaskerekű-pályája egy mérnöki remekmű. Megépítésekor egyedülállónak számított, ma, a 21. században pedig autentikus és modern egyszerre, az eltelt 125 évben ugyanis nem szűnt meg forogni az idő (fogas)kereke sem. A Pilatus Kulm Hotel, amely 120 éves jubileuma alkalmából 2010-ben teljes körű felújításon esett át, Svájc egyik legszebb, műemlékvédelem alatt álló szállodája. Közép-Svájc egyik gyöngyszeme csupa látnivalót kínál családoknak, ínyenceknek és minden „távolbalátónak”. A Sattel felett elhelyezkedő, a svájci Elő-Alpok részét képező Sattel-Hochstuckli túraterepen található a 374 méteres „Raiffeisen Skywalk“, amely Európa leghosszabb gyalogos függőhídja. A híd – amelyre a Mostelbergen, közvetlenül a Stuckli Rondo felvonó hegyi állomásánál le-

het feljutni – a Lauitobel vadregényes völgye felett, helyenként 58 méteres magasságban húzódik végig, és csodálatos panorámát nyújt az Ägeri-völgyre és annak idillikus környezetben elterülő tavára.

Vacsora kilátással. A luzerni Art Deco Hotel Montana terasza gasztronómiai és esztétikai élvezeteket kínál egyszerre. Az időjárástól függetlenül 15 GaultMillau ponttal büszkélkedő étterem vendégei tavasztól őszig, illetve – az időjárás függvényében – az enyhébb téli napokon is élvezhetik a szálloda teraszáról a környező hegyekre, a Vierwaldstätti-tóra és Luzernre nyíló, lélegzetelállító kilátást. Naplemente a Vierwaldstätti-tavon. A Vierwaldstätti-tavon minden évszakban nagyszerű élményt jelent a hajókázás. Egy kicsivel talán mégis különlegesebb élményben lehet részük azoknak, aki június közepe és szeptember eleje között az „Unterwalden“ gőzösről csodálják meg a naplementét, és a 3 órás út során 3 fogásos menüt fogyasztanak el a tó kellős közepén, a lenyugvó nap fénye és a csodálatos természeti környezet látványa mellett.

un IQ ue

7

SC pí mo rl at p s z t o r i A 15. UEFA Labdarúgó Európa-bajnokság végső fázisa Franciaországban kerül megrendezésre 2016. június 10-től július 10-ig. A jelentős sportesemény mellett igazi ünnepi hangulat várja a látogatókat mind a tíz vendéglátó francia városban.

Az

UEFA EURO 2016

labdarúgó Európa-bajnokság

Harmadik alkalommal ad otthont Franciaország a neves nemzetközi tornának (1960, 1984 és 2016). A kontinens 24 legjobb férfi labdarúgó csapata méri össze tudását. Ünnepi hangulat ígérkezik a 10 vendéglátó francia városban. Egy hónapon keresztül zajlik majd az 51 meccs, melyre összesen 2,5 millió nézőt várnak a 10 különböző francia stadionban. Minden városban lesz egy úgynevezett Fan Zone, ahol a szurkolókat és az érdeklődőket számtalan program várja: óriáskivetítő, ahol a mérkőzéseket közvetítik, játéksarok a kicsiknek... A következő tíz francia város ad otthont a mérkőzéseknek: Bordeaux – Stade de Bordeaux, Lens – Stade Bollaert-Delelis, Lille – Stade Pierre Mauroy, Lyon – Stade des Lumières, Marseille – Stade Vélodrome, Nizza – Allianz Riviera, Párizs – Parc de Prince, Saint-Denis – Stade de France, Saint-Étienne – Stade Geoffroy Guichard, Toulouse – Stadium de Toulouse.

8

un IQ ue

Már alkalmas stadionnal rendelkezett Saint-Etienne (Stade Geoffroy Guichard – 40 830 férőhely), Toulouse (Le Stadium – 35 575), Marseille (Stade Vélodrome – 67394), Lens (Stade Bollaert – 41 233 ) és Párizs (Parc des Princes – 50 370), ahol a férőhelyek számát is növelni tudták. Lyon (Stade des Lumières – 61 556), Bordeaux (Le Nouveau Stade – 42 052), Nizza (Allianz Riviera – 35 624) és Lille (Stade Pierre-Mauroy – 50 186) pedig új stadiont kapott a fejlesztések során. A Saint Denis-i Stade de France stadion (81 338) már eddig is olyan neves mérkőzésnek adott helyet, mint pl. a francia válogatott 1998-as foci vb-döntője, amelyen győzött. Kíváncsian várják a szurkolók, hogy 18 évvel később ismét nagy győzelem születik-e majd a stadionban. A jegyárusítás 1. szakasza 2015. július 10-én lezárult. A 2. szakasz a 2015. december 12-i Eb csoportkörök sorsolását követően indult el és egy hónapig tartott. Ekkor egy meghatározott válogatott mérkőzéseire lehetett

Sport jegyet igényelni. A 3. jegyárusítási szakasz a jegyek újraértékesítése volt: 2016. március-április között el lehetett adni az UEFA-n keresztül megvásárolt, de kihasználatlan jegyeket az eredeti áron, csak regisztrált szurkolóknak. Végül az UEFA 2016 tavaszán juttatta el a jegyeket a vásárlóknak futárszolgálaton keresztül. Szuperhős kisfiú lett a 2016-os foci Eb kabalafigurája. A szurkolók választották meg az UEFA Euro 2016 foci Eb kabalafigurát, akit Super Victornak hívnak! A kabala a győzelmet és a szuperhőst szimbolizálja. A kisfiú a francia válogatott mezét kapta, valamint a hősökre jellemző köpenyt és kesztyűt visel. Super Victor a büszkeség, a tisztelet és a osztozás örömét szimbolizálja, mely egyben erre a nagy sporteseményre is jellemző. A szuperhős kisfiúval számtalan helyen lehet majd találkozni Franciaországban, mind az Eb kezdetéig, mind a mérkőzések ideje alatt. Lesznek ún. „Mascotte Day”, azaz kabala napok, ahol a gyerekeket is szeretettel várják a találkozásra.

A 2016-os labdarúgó Európa-bajnokság csoportjainak sorsolását Párizsban tartották 2015. december 12-én! Magyarország válogatottja a 3. kalapból várta a sorsolást. Magyarország az F csoportban játszik Ausztriával, Izlanddal és Portugáliával a bordeaux-i, marseille-i és lyoni stadionokban! Bordeaux közel található az Atlanti-óceánhoz és világhírű borvidékekek hazája! Provence szívében található Marseille, mely Franciaország egyik legjelentősebb nagyvárosa. 2013-ban Európa kulturális fővárosa volt, azóta pedig szinte teljesen megújult. Lyon a gasztronómia fővárosa, ahol kihagyhatatlanok a helyi, tradicionális éttermek és bouchonok!

Magyarország válogatottjának csoportkörei: 1. csoportmérkőzés: 2016. június 14., 18.00 óra: Ausztria–Magyarország – Bordeaux, Matmut Atlantique Stadion. 2. csoportmérkőzés: 2016. június 18., 18.00 óra: Izland – Magyarország – Marseille, Vélodrome Stadion. 3. csoportmérkőzés: 2016. június 22., 18.00 óra: Magyarország – Portugália – Lyon, Stade des Lumiéres Stadion.

Az UEFA EURO 2016 további csoportjai: A-csoport: • Franciaország • Albánia • Románia • Svájc B-csoport: • Anglia • Wales • Szlovákia • Oroszország C-csoport: • Németország • Észak-Írország • Lengyelország • Ukrajna

D-csoport: • Spanyolország • Törökország • Csehország • Horvátország E-csoport: • Belgium • Írország • Svédország • Olaszország F-csoport: • Portugália • Izland • Magyarország • Ausztria

Bemutatjuk a magyar válogatott csoportmérkőzéseinek helyszíneit. Bordeaux Világhírű borvidékei és borai mellett Bordeaux számos látnivalót kínál! Ez a délnyugat-franciaországi város az UNESCO Világörökség része, mely méltán büszke az építészetére, műemlékeire, gasztronómiájára. És nem utolsósorban még közel is fekszik az Atlanti-óceán partjához. Bordeaux kihagyhatatlan látnivalói. Esplanade des Quinconces Európa legtágabb belvárosi tere. A rakpartok, kellemes sétáival, folyami csónakázásaival és hangulatos kocsmáival. A nagyszínház, a Rohan-palota és a tőzsdepalota (Palais de la Bourse) a 18. század műremekei. A katedrális és a két bazilika a Compostellába vezető zarándokút történelmi állomásai. Bordeaux óvárosának terei, kézműves boltjai és kávézóinak tágas teraszai. A Bordeaux-i Háromszög (Triangle Bordelais) 4 évszakon át tartó piaca, tere, operája és luxusbutikjai. A Sainte-Catherine utca árnyékos nyugalma. A Chartrons-negyed, mely a kereskedők régi kerülete volt, a régiségboltokkal és a régiségkereskedőkkel. A Saint-Michel negyed antikváriusai és bolhapiacai – számos múzeum és művészeti, illetve műkereskedelmi galéria. Ünnepek / események. A Bordeaux-i Borünnep (június) a Bordeaux-i amatőr borászok legnagyobb találkozója. Nemzetközi Orgona Fesztivál (július/augusztus) nagy zenei eseménye. A Tour de France egyik állomása (július), a Critérium International de Cyclisme kerékpáros verseny (augusztus). Európai Kulturális Örökségek Napja (szeptember) és a Kulturális Örökségek Éjszakája. A Bor és a Bolhapiacok Ünnepe (október) egy igazán bulizós hétvége. Novart (november) a kortárs művészeti alkotások ünnepe. A Karácsonyi vásár (december) a hagyományos ünnepi vásár a híres Allées de Tourny sugárúton.

un IQ ue

9

Sport Megközelíthetőség. Vonattal: 3 óra Párizsból, 5 óra Lille-ből TGV expresszel (az állomás 10 percre van villamossal a belvárostól). Repülővel: 1 óra Párizsból (a reptér 30 percre található a városközponttól). Autópályák: A10 (580 km Párizstól), A62 (Spanyolország felé), A63 (Olaszország felé).

Bordeaux borvidéke. Már az ókor óta szőlővidékek szegélyezték Gironde vidékét, melyek fajtája a föld tulajdonságaitól függtek: kavicsos, meszes vagy agyagos. Az óceán felől érkezve árkokat és torkolatöblöket alakított ki a természet a vidéken, ahol a Garonne és Dordogne folyó fut. Ezek mentén telepedtek le az emberek évszázadokon át. Pauillac-nál fehér kőházakat építettek, hogy azokban élhessenek; Blaye-nál és Saint-Emilionnál egy citadellát és egy erődítményt, hogy megvédjék magukat; illetve Médoctól Entre-Deux-Mers-ig végig kastélyokat és borospincéket a bortermeléshez; végül Bordeaux-ban egy jelentős várost hoztak létre, ahol kereskedni tudnak és eszmét cserélni. A városközpontban található a Maison du Vin de Bordeaux borház: itt bárki megkóstolhatja a bárban a bordeaux-i borokat, sommelier tanácsaival és különböző ízletes falatkákkal kísérve. Borkóstoló tanfolyam az École du vin de Bordeaux boriskolában: kóstolókkal egybekötött gyakorlati oktatás – minden érzékszervére hatással lesz a tanfolyam, mialatt elsajátítja a „bordói” borászok titkait. Marseille Marseille Franciaország második nagyvárosa, mely az egyik legrégebbi település. Csodálatosan keveredik itt a történelem és a modernitás! Ennek bizonyítéka, hogy 2013-ban Európa Kulturális Fővárosa volt Marseille. A tengerparti sétány, a magasba emelkedő Notre-Dame de la Garde bazilika, a Vieux Port kikötő csodás hangulata felejthetetlen emlékeket ígér. Marseille a látogatóinak számos élményt kínál: 26 századon átívelő történelmi hagyományokat, barátságos lakosokat. Fedezze fel a város 11 kerületét, értékelje melegséget árasztó hangulatát, látogasson el múzeumaiba és kiránduljon el a fehér sziklás, gyönyörűséges öblei10

un IQ ue

hez, a calanque-okhoz! Marseille városának olyan bája van, amit soha nem felejt el az ember. Marseille kihagyhatatlan látnivalói. Csodálja meg a panorámát a Notre-Dame de la Garde-ból! Fedezze fel a kis halászkikötőket, a calanque öblöket, If várát és a Frioul-szigetcsoportot! Sétáljon és nézelődjön Marseille piacain! Igyon meg egy pastis likőrt naplementekor a Vieux-Port kikötőnél! Nézzen meg egy kiállítást a VieilleCharitében és sétáljon a Panier negyedben! Kocogjon vagy kerékpározzon végig a part menti panorámaúton (corniche)! Kóstolja meg a gasztronómiai specialitásokat: bouillabaisse (halleves), les pieds et paquets (birkaaprólék boros szószban)! Városnézés a Marseille City Pass kedvezményeivel. Ez a bérlet elengedhetetlen az ott tartózkodása alatt! Éljen a turisztikai és kulturális látnivalók kedvezményeivel: szabad belépés 13 múzeumba, ingyenes a kisvasút és a hajó használata. 1 napos: 22 euró; 2 napos: 29 euró. Megvásárolható az Office de Tourisme et des congrès irodákban. Megközelíthetőség. SNCF TGV vasútállomás: 3 óra Párizsból (minden órában egy TGV). Reptér: MarseilleProvence (30 percre van a városközponttól, Air France transzferbusz jár félóránként, az MP2 terminálból indulnak az olcsó járatok), SNCF vasúti összeköttetés a Vitrolles

Aéroport Marseille Provence állomás és a Marseille Saint Charles állomás között (20 járat naponta, 30 perc az út tartama). Autóutak: A55, A7, A52 (765 km Párizstól). Lyon Lyon valódi történelmi kincseket rejt. A mozi szülővárosa! Emellett Lyon a gasztronómiájáról is világszerte ismert. Az UNESCO Világörökség kincsei között tartják számon, mely Olaszországhoz közel, az Alpok lábánál található, vagyis a különböző kultúrák kereszteződésében. Lyon már kétezer éve csodálja a Rhône és a Saône folyását, illetve a Fourvière és a Croix-Rousse lankáit. Egyedülálló időutazásra és kulturális kalandozásra csábítja a látogatókat városközpontjával. Kacskaringós utcácskái, szűk sikátorai, nyüzsgő rakpartjai, nyitott terei és félszigete magával ragadja az utazót… Az esték folya-

Sport Párizsból és 1,5 óra Marseille-ből). Repülőterek: LyonSaint-Exupéry – A „Rhônexpress” gyorsvasút összeköti a Lyon – Saint Exupéry repülőteret a Lyon Part-Dieu üzleti negyeddel és Lyon történelmi negyedével is (átszállási lehetőségek az „A” metróvonalra és a Lyon agglomerációját kiszolgáló közlekedési hálózatra egyaránt). 6 és 21 óra között minden negyedórában indul, 5 és 6 között, illetve 21 és éjfél között pedig 30 percenként. Abban az esetben, ha egy repülő késne és csak késő este érkezne, mindenképp biztosítanak egy kiegészítő járatot! Autópályák: A6, A7, A46, A42, A43 (460 km Párizstól) mán pedig megcsodálhatjuk a több mint 200 kivilágított épületet és műemléket. Lyon kihagyhatatlan látnivalói. A római kori színházak és a reneszánsz óváros. A Fourvière Bazilika és a CroixRousse negyed a selyemműhelyeivel. A kulturális élet: biennale táncelőadások, nemzeti opera, színház, hangversenyzenekarok. Múzeumok: Szépművészeti Múzeum, Fény- és Mozi múzeum, Szövetmúzeum, Gallo-román Civilizáció Múzeuma… Az üzletek: divattervezők, régiségkereskedők boltjai, piacok, terek, parkok… A helyi gasztronómia: a kiskocsmák és a fényes éttermek. Lyon a Rhône- és a Saônefolyó mentén: hajókázás, rakpartok, hidak… A borászatok: Beaujolais, Côte-rôtie, Côtes du Rhône. Nizza és az Elzász közeli Baden-Baden után, 2016-tól Lyon is újra elérhető Budapestről fapados direkt easyJet járattal, 2016. április 26-tól heti 3 alkalommal, kedden, csütörtökön és szombaton. A menetidő nagyjából két óra. Megközelíthetőség. Vonattal: 3 TGV állomás: LyonPart-Dieu, Lyon-Perrache, Lyon-Saint-Exupéry (2 óra

Franciaország csodálatos focitörténete A világszerte nagy népszerűségnek örvendő labdarúgást Franciaország minden szegletében lelkesen gyakorolják! Mind klub, mind pedig válogatott szinten nagyon népszerűek a csapatok. A 2016-os franciaországi foci Eb kapcsán pedig nézzünk egy kicsit bele a francia focitörténetbe! Lille-től Marseille-ig, Bretagne-tól az Alpokig sok ezer gyerek és felnőtt hódol a futball szenvedélyének. Franciaországban összesen 18 000 amatőr fociklub van és 2 millió igazolt játékos, fiúk és lányok egyaránt. A francia labdarúgó-válogatott 1994-ben és 2000-ben is megnyerte az Európa-bajnokságot. Azonban a leghíresebb dátum 1998, hiszen ekkor a futball világbajnokságot is megnyerték a Kékek. Július 12-én játszották a döntő mérkőzést abban az évben, amikor a francia válogatott legyőzte Brazíliát (3-0). Zidane, Barthez, Deschamps... Nagy nevek, melyek örökre bevésődtek a francia focirajongók emlékezetébe. Az igazi szurkolók nem csupán a nemzetközi mérkőzéseket, de a hazai meccseket is nyomon követik. Vagyis a francia első osztály (20 csapat) mérkőzéseit. Közülük egyből a főváros híres csapata, a Paris Saint Germain jut az eszünkbe, amely 2013 óta vezeti Franciaország nemzeti palettáját és így olyan csapatokkal mérkőzik időnként, mint az FC Barcelona, a Bayern München, vagy a Real Madrid és a Juventus FC. Franciaország déli felén is találunk híres csapatot. Ilyen az Olympique Marseille (OM), mely 1993-ban megnyerte az UEFA Bajnokok Ligája sorozatot. Említésre méltó az Olympique Lyonnais (OL) csapata is, mely 2002 és 2008 között hétszer nyerte meg a francia kupát. Az A.S Saint-Ètienne híres futballklub a ’70-es években nyújtott kiemelkedőt, hiszen ez játszotta 1976-ban az Európa Kupa döntőt a Bayern München ellen. A mérkőzést ugyan elvesztették, de maradandót játszottak.

un IQ ue

11

Utazás

Ezt tudják a magyar freestyle

Lehetséges mozgó felületről lebonyolítani néhány hajszálpontos labdaváltást? A Nissan ismét a gyakorlatot helyezte az elmélet elé.

futballisták

Persze a zord terepen is megbízhatóan helytálló Navarák mellett kellett a sikerhez Sűrű FX Tamás világbajnok és Kvárta Mátyás, Európabajnoki bronzérmes labdazsonglőrök is.

Az UEFA Champions League főszponzoraként a Nissan folyamatosan újabb és újabb kihívásokat állít maga és rajongói elé. Korábban versenyeztettek már elrúgott labdát és sportautót, de gyűjtöttek már kilométereket Berlinig csupán kapura rúgásokkal. A széria legújabb kihívá12

un IQ ue

sában szó szerint a labdatartásra koncentráltak. Vajon lehet-e hiba nélkül passzolgatni két mozgó felület között? A Nissan legfrissebb filmjéből kiderül! A Győrben, magyar freestyle-osok közreműködésével forgatott film szerint nem lehetetlen. Persze sok gyakorlás kellett a kivitelezéshez, mindenesetre a kísérlet sikerült! Így a kihívás-sorozat újabb tétele mellé került pipa. A freestyle futballal immár több mint egy évtizede foglalkozó, idén 25 éves Sűrű FX Tamás és edzőpartnere, Kvárta Mátyás nem kis kockázatot vállalt a mozgó járművök között való passzolgatással, mint az a filmen is látható. A forgatás után arra hívták fel a készítők figyelmét, hogy tolmácsolják a közönség felé: a látottakat senki se próbálja ki felkészülés nélkül, ellenőrizetlen körülmények között! A film csendes sztárjai a nemrégiben debütáló új Nissan NP300 Navara néhány példánya, az első magyarországi kontingensből. A világ egyik legnépszerűbb pick upjának megújult modellje ideális körülményeket teremtett a passzolgatóknak, hiszen rugózási komfortja és úttartása – köszönhetően a több lengőkaros felfüggesztésnek is – egyedülálló a haszongépjárművek képességeit is ötvöző személyautók körében. Az új modellt a korábbi generációhoz képest teljesen átdolgozták, és ennek során olyan robusztus és ellenálló futóművet kapott, amely számos, a vezethetőséget és a praktikus felhasználást szolgáló jellemzőt vonultat fel.

un IQ ue

13

Sport Az olimpiai logó három, a brazil nemzeti színeknek megfelelő alakot ábrázol, amely ölelésbe fonódva a Cukorsüveg-hegyet szimbolizálja.

Olimpia

Rióban

A 2016. évi nyári olimpiai játékokat 2016. augusztus 5. és augusztus 21. között rendezik meg a brazíliai Rio de Janeiróban. A rendezvényt a 2016. évi nyári paralimpiai játékok követi. Rio de Janeiro lesz az első délamerikai város, amely olimpiát rendezhet. 2009. október 2-án a NOB 121. ülésszakán, Koppenhágában választották meg Riót. A város a háromkörös szavazáson Chicagót, Tokiót és Madridot előzte meg. Az olimpiára 7,5 millió jegyet adnak ki. A belépőket 2015 márciusától lehet foglalni. A vásárlás lehetőségét 2015 júniusában sorsolják ki a jelentkezők között. A biléták 70 százalékát brazil állampolgárok vehetik meg. A legolcsóbb jegy 12 $, a legdrágább (megnyitó) 1400 $ lesz. A jegyek több mint fele 25 $-nál olcsóbb lesz. Az olimpia kabalái macskaféle alakok, 2014. november 23-án mutatták be. A két figura nevéről szavazás döntött, melynek eredményét 2014. december 15-én hozták nyilvánosságra. A voksoláson Vinicius és Tom 14

un IQ ue

győzött. A kabalákat a Birdo Producoes animációs cég tervezte. A nyitóünnepség augusztus 6-án lesz a híres Maracana stadionban, míg a záró ceremónia augusztus 22-én ugyanitt. 2014-ben már több mint 60 ország sportolói szereztek kvalifikációs helyet Rióra. Tavaly június és december között összesen 18 kvalifikációs versenyt rendeztek meg kilenc olimpiai, valamint tíz paralimpiai sportágban, melyeket követően 64 nemzet biztosan ott lehet a brazíliai játékokon 2016-ban. A szervezők mintegy

Sport 10 500 olimpikont, illetve 4350 paralimpikont várnak az ötkarikás játékokra. A kiosztandó aranyérmek száma 306: asztalitenisz (4), atlétika (47), birkózás (szabadfogás: 12, kötöttfogás: 6), cselgáncs (14), evezés (14), golf (2), gyeplabda (2), íjászat (4), kajak-kenu (sprint: 12, szlalom: 4), kerékpár (BMX: 2, hegyikerékpár: 2, országúti: 4, pályakerékpár: 10), kézilabda (2), kosárlabda (2), labdarúgás (2), lovaglás (díjlovaglás: 2, díjugratás: 2, lovastusa: 2), műugrás (8), ökölvívás (13), öttusa (2), rögbi (2), röplabda (2 + strandröplabda: 2), sportlövészet (15), súlyemelés (15), szinkronúszás (2), tékvandó (8), tenisz (5), tollaslabda (5), torna (14 + ritmikus gimnasztika: 2 + trambulin: 2), triatlon (2), úszás (34), vitorlázás (10), vívás (10), vízilabda (2). A központi Deodoro olimpiai park 10 olimpiai és 4 paralimpiai sportágnak ad otthont. Az olimpiai faluban – amely 75 hektáron terül el – 9460 szoba, 17 700 ágy várja a nemzeti csapatokat. A riói játékokat 34 versenyhelyszínen bonyolítják le, ebből 18 már létező helyszín (nyolcat renováltak), kilenc újat építettek, hét pedig ideiglenes.

A 2009-ben tervezett 28,8 milliárd realnál már biztosan legalább harminc százalékkal többe, 36,7 milliárd realba (3648 milliárd forint) kerül az olimpia. A szervezők 2014-es tájékoztatása szerint az infrastrukturális fejlesztésekre 24,1 milliárd realt költenek, ami 25 százalékkal magasabb az eredetileg becsültnél. Ebből az összegből összesen 27 városfejlesztési és tömegközlekedési beruházást valósítanak meg, köztük Rio új, negyedik metróvonalát is megépítik. Ugyanakkor az is kiderült utóbb, hogy a központi költségvetésbe több tervezett beruházás nem fér bele, így a riói nemzetközi reptér fejlesztése sem. Az infrastrukturális kiadások 57 százaléka országos, állami és helyi önkormányzati forrásokból származik, a többi magánpénzekből. Az olimpiai logót – amely nem azonos a pályázati folyamat során használttal – egy brazil cég, a Tatil Design tervezte, 139 ügynökség pályázata közül került ki győztesen és 2010. december 31-én hozták nyilvánosságra. A jelkép három, a brazil nemzeti színeknek megfelelő alakot ábrázol, amely ölelésbe fonódva a Cukorsüveghegyet szimbolizálja.

A Deodoro mellett még három különálló olimpiai egység lesz a városon belül: a Barra nevű városrészben, a Copacabanán és a Maracana stadion körül. A legnagyobb helyszín természetesen a Jornalista Mário Filho Stadion, azaz a Maracana, amely 90 ezer nézőt tud befogadni, és a nyitó-, valamint záróünnepség mellett a labdarúgó-fináléknak is helyszíne lesz. További labdarúgó-eseményeknek ad otthont Rión kívül négy helyszín, Brazíliaváros, Belo Horizonte, Salvador és Sao Paulo. A nyári olimpiák történetében először az atlétikai eseményeket nem a megnyitó- és záróünnepségek helyszínén tartják.

un IQ ue

15

Sport A Spartathlon egy 245,3 kilométeres futóverseny Görögországban, Athén és Spárta között. Az 1983 óta évente rendezett versenyen a futók az Akropolisz lábától Leonidász király Spárta főterén álló szobráig futnak.

Ultramaratoni futás

Lubics Szilvia ötször egymás után teljesítette az Athén–Spárta útvonalon a futóversenyt. 2011-ben, 2013-ban és 2014-ben a nők között az első helyen végzett. A 2013-as és 2014-es győzelme alkalmával mindkétszer több mint egy órát javított a korábbi győztes idején. A Spartathlon egy Pheidippidész nevű athéni futár Hérodotosz által dokumentált futását reprodukálja, és történészek szerint ez a teljesítmény képezi a modern maratoni mitológia alapját. A verseny a legkeményebb ultramaratoni futás a világon, és negyedszázados története során számos magyar sikert hozott. A mindenre elszánt versenyzők Athén belvárosából a csodálatos tengerpart felé haladnak, és Eléfszina, Megara és Kineta érintése után, a 78,5 kilométernél érik el a Korinthoszi-csatornát. A Peloponnészosz-félszigeten az ókori Korinthosz, Nemea és Lürkeia után, 159 kilométernél jutnak el a közel 1200 méter magas hegyhez, ahol Pheidippidész a monda szerint találkozott Pan istennel. A hegyet követően Nesztani és Tegea érintése után „veszik be” Spártát a futók. A cél Spárta pálmafákkal övezett főterén, Leonidász király szobránál van és a verseny a Leonidász lábának megérintésével ér véget. 16

un IQ ue

A verseny során a futóknak 75 ellenőrző helyen kell áthaladniuk, és minden pontot egy előre meghatározott szintidőn belül kell elhagyniuk. Aki az előírt időn túl érkezik, bármelyik állomáson kizárhatják, azonban a verseny első felében a bírók rugalmasan kezelik a szintidőt, és csupán az este leszállta után kezdik szigorúbban venni a késéseket. A futók zöme a Parthenio-hegyet és az azt megelőző, több mint 10 kilométeres emelkedőt tartja a Spartathlon vízválasztójának. Az emelkedőt a futók többsége már éjszaka kezdi meg, és a csúcsra 20-22 óra futás után érkezik meg. A csúcs előtti utolsó három kilométert kivilágítatlan hegyi ösvényen, egy szakadék peremén kell megtenni. Több beszámoló említ a csúcsot megelőző és követő 10-15 kilométerről hallucinációs élményeket és a versenyt feladók többsége még a hegy előtt száll ki. A szigorú szintidők, a kemény emelkedők és a gyakran szélsőségesen meleg időjárási körülmények miatt ult-

Sport ramaratonista körökben úgy tartják, hogy a Spartathlon „a” legkeményebb futóverseny a világon. A verseny tisztaságát védve a szervezők nem osztanak pénzt, és az összes célba érkező azonos díjazásban részesül, azaz nyer egy olajág-koszorút, melyet spártai elöljárók helyeznek a fejére, és egy érmet. Továbbá minden célba jutót spártai lányok kínálnak az Evrotasz folyó vizével. A verseny évről évre népes magyar csapatot vonz, és a sikerek sem maradnak el. A magyar futók közül legtöbbször, tizenhétszer Lőw András ért célba. A magyar nők közül először Bontovics Tímea futotta le a Spartathlon 2004-ben. 2014-ben nem kevesebb mint tizenkilenc magyar teljesítette a versenyt, míg 2006-ban Simon László húsz év után tért vissza. 2011-ben Bögi Sándor a 100. magyar teljesítést érte el (beleértve a határon túli magyarokat is). Kis-Király Ernő 1986-ban ezüstérmes volt, Bogár János 1991-ben megnyerte a Spartathlont és 1990-ben harmadik helyen ért célba. Hári Gyula 1991-ben harmadik lett. Lubics Szilvia ötször egymás után teljesítette az Athén–Spárta útvonalon a 245,3 km-es futóversenyt, először 2010-ben. 2011-ben, 2013-ban és 2014-ben női első, 2012-ben harmadik lett. A 2013-as és 2014-es győzelme alkalmával mindkétszer több mint egy órát javított a korábbi győztes idején. 2014-ben 26:53:40-es teljesítményével új női pályacsúcsot állított fel, a brit Elizabeth Hawker 2012-ben elért 27:02:17-es eredményét megdöntve. 2014-ben Lubics mögött Nagy Katalin második helyen ért célba. Az 1974-es születésű jászberényi Lubics Szilvia tehát minden idők legsikeresebb női magyar amatőr hosszútávfutója és ultramaratonistája. Civilben fogorvos, három gyermek édesanyja. Jelenleg Nagykanizsán él. Ötszörös magyar bajnok és ötszörös spártai hősnő. Az év ultrafutója Magyarországon 2011-ben. Lubics Szilvia nagykanizsai otthonából időnként kocogva jár munkába, a harminckét kilométerre lévő Hahótra, ahol rendel a kemény edzések mellett. Az ultramaratoni futónővel a Magyar Narancs készített nemrégiben igen érdekes, hosszú interjút, amely jól foglalja össze Lubics Szilvia sportpályafutását, így ebből idézünk. – Sportoltál valamit, mielőtt futni kezdtél? – Semmit. Jászapátin laktam 18 éves koromig, a gimnáziumban nem volt motivációm, hogy sportoljak. Pécsett, ahol az orvosit végeztem, semmit nem mozogtam. Amikor dolgozni kezdtem, néha kikocogtam a munkahelyemhez közeli erdőig és vissza, az 10 kilométer. Az első terhességem idején ezt is abbahagytam, majd miután jöttek sorban a gyerekek, otthon aerobikozgattam. – Hogy lett ebből ultramaraton? – A második kisfiam születése után, 2003-ban lenn voltunk a Balatonon, és egyszer csak bekattant, hogy Lelle-

felsőtől elfutok Lelléig. 4 nap múlva már Szemesig mentem és vissza, ami 14 kilométer. Ezután találtam ki, hogy ősszel futok egy félmaratont, ami 2 óra 14 perc lett. Onnantól kezdve nem volt megállás, a mindennapjaim része lett a futás. – Magadat kezdted motiválni? – Igen, hisz nem volt a környezetemben atléta. Ez a félmaraton hatalmas dolog volt számomra, a világ legboldogabb embere lettem, hogy teljesítettem. A következő tavasszal már maratont futottam, rá egy hónappal elmentem még egyre, az 20 perccel jobb lett. Szereztem némi versenyrutint, de közben úgy éreztem, ennél több kell. – Volt edződ? – Dehogy. Valahol olvastam, hogy egy maratonhoz átlag heti 40-50 kilométert kell megtenni. Futogattam edzésterv nélkül, ahogy a napomba belefért. 2006-ban, a harmadik fiam születése után a futótársak meggyőztek, hogy fussak ultrát. Minden versenyt így neveznek, amelyen 42 km-nél többet kell teljesíteni. Párosban csináltam meg a

12 órás sárvári versenyt, s győztünk. Utána sorban jöttek a hazai ultraversenyek. 2007 tavaszán futottam 63 kilométert a veszprémi hatóráson. Ma már ez kevés lenne, de akkor jó volt a mezőnyben, és bekerültem a 100 km-es magyar válogatottba. Akkor eldöntöttem, hogy a következő évben lefutom egyéniben a Bécs–Pozsony–Budapest versenyt, ami 320 km, s öt napos. Ezért 2008 volt az első tudatos, edzésterves évem. Futottam le-föl dombot, hogy erősödjek, és rengetegszer hosszú távokat. Régen a kilométerek voltak adottak az edzéstervben, ma már átlag két, maximum négy-öt óra az edzésidőm. – Ha korábban kezded, hol tartanál? – Az ultrában 40 év fölött vannak inkább jó eredmények, akkor érik be mentálisan is egy futó. De nem bánom, hogy így alakult, mert nem lenne jó, ha már 20 éve erről szólna az életem. Most viszont nagyon motiválnak a gyerekek. Erőt ad, hogy gondolnak rám, hogy miattam futják az iskolaköröket. A Spartathlonon legutóbb volt rajtam egy jeladó, s otthon nézték a családtagjaim, hogy hol járok. 110 km

un IQ ue

17

Sport körül nagyon meg voltam zuhanva, sírtam, hánytam, úgy éreztem, nem bírom tovább, s feladom. De a férjem üzent, hogy abba ne merjem hagyni, mert a gyerekek követnek a térképen, csalódás lesz otthon, ha az anya már nincs rajta. Csak az zakatolt a fejemben, „hogy ne szállj ki”. – Az élsportolók 35 évesen kiöregszenek, neked most kezdődött sportkarriered. – Nem nézek magamra sportolóként. Imádom csinálni, és mivel vannak eredmények, komolyra fordult a dolog. Nem hobbi, de mégiscsak az, mert nem tudok belőle

megélni. Amatőr vagyok, de most már van edzőm. – Jobban működsz, ha előírnak dolgokat? Magadtól nem csinálnád meg? – De, csak lehet, hogy többet futnék, és lehet, hogy nem úgy. Engem inkább vissza kell fogni. Az edzőm jól ismer, ha például futok egy 100 kilométeres versenyt, rá két napra kiír nekem egy ütős, résztávos edzést. Erre azt mondom, hogy lehetetlen megcsinálni, de ő ráébreszt, hogy ezt is tudom. – Mivel jár egy spártai első hely? – A Spartathlonon, ami a világ egyik legkeményebb ultraversenye, nem kapsz semmit az olajág koszorún és az emlékplaketten kívül. Egyébként vannak mecénásaim és léteznek a sportágban pénzdíjas rendezvények is, de az elnyert pénz csupán arra elég, hogy kifizessem az eseményekre történő utazást és a szállást, hogy nullára hozzam ki a szenvedélyemet, és ne a családtól vegyek el. Nagyon kevés profi ultrás vesz ki ebből pénzt. És ezt sem lehet örökké magas szinten csinálni, kell mellé egy szakma. Amikor a 2012-es Spartathlonra készültem, volt előtte egy húzós másfél hónap, 200-250 kilométeres edzéshetekkel. De közben dolgozni kellett, és ott görcsöltem, hogy lesz-e elég betegem a hónapban. Volt, hogy futottam 50 kilométer dombost, aztán épphogy letusoltam, mentem rendelni, majd háztartást vezetni. Akkor úgy éreztem, hogy olyan értelmetlen ez az egész. Oké, legyen meg 18

un IQ ue

még egyszer, harmadjára a Spartathlon és vége. Igazságtalannak tartottam, megviselt. Mit akarok én, amikor más csak ezt csinálja szponzori segítséggel? Az 50 kilométer dombja után biztos nem melózni megy, hanem legyúrják vagy szaunázik. Miért megyek oda ilyenekkel versenyezni?! Esélyem nincs. De tudatos és elszánt vagyok, sokat teszek a céljaimért. Bennem van, hogy a legjobbnak kell lenni. Az ultrában a saját eredményedet akarod felülmúlni, nem másét. Megérte: amikor először indultam, épp hogy beértem a szigorú, 36 órás szintidőn belül. Rá egy évre női első lettem. 2010-ben még azt gondoltam, hogy ha beérek, ide az életben nem jövök vissza. Annyira embertelennek tűnt az egész. A mezőny végén haladtam, és ott egész más dolgok történnek, mint magányosan az élen. Nagyon sokan vannak rosszul, ijesztő dolgokat látsz, nem érted: miért csinálod? A cél előtt 15 kilométerrel egy francia srác kóválygott előttem cikcakkban, majd beájult egy árokba. Kihúztam, fölállt, és valami torz testtartásban ugyan, de ment tovább a célig. Van, hogy simán összeesnek, hogy már nem is emberek futnak. Az ultrások bírják a szenvedést, olyan dolgokat csinálunk magunkkal, amit az átlagember nem kívánna, vagy baromságnak tartana. Anyukámnak is nehezen tudom megmagyarázni ezt. Mindig azt kérdezi: „Ugye, ez volt az utolsó?” – Hogy bírod az éjszakázást a versenyen? – Ki kell tapasztalni. 2011-ben a Spartathlonon volt egy nagy bukásom: elaludtam futás közben, mert úgy szoktam pihenni, hogy behunyom a szemem. Ha látok egy hosszú síkot, akkor beállok egy egyenes vonalra. De ha koffeintablettát szedek, akkor nem vagyok álmos. A távot tudom sürgetni, az időt nem: az motivál, hogy ha összeszedem az erőm, hamarabb túl leszek az egészen. Kénytelen vagyok futni, mert ha gyalogolok, szédülök. – Ennyi futás nem veszélyezteti az egészségedet? – Ha több mint 24 órán át futsz, akkor a végén nem leszel jó állapotban. Az ultrafutás nem az egészségről szól, ezzel tisztában kell lenni, és persze az élsport sem egészséges. Tavaly négy hosszú versenyem volt, ez már sok, még fel lehet épülni ennyiből, de ismerni kell magadat. Én elég rosszul szoktam lenni, főleg a célban. Beérek, KO, sötétség... – Ha látnád a jövődet, mondjuk, egy kerekes székben, akkor is csinálnád? – Tudom, hogy mit művelek magammal, mindig próbálok ügyelni, hogy mi történjen verseny közben, és mi kell utána a regenerációhoz. Nagyon ki van hajtva a bensőm, de próbálok megadni neki mindent, hogy helyrejöjjön: rögtön szénhidrátot viszek be terhelés után, immunerősítőket, aminosavakat szedek. Ha le lennék amortizálva, akkor biztos jelezne a szervezet, nem tudod totálkárra vinni magad jelek nélkül. 2011-ben csak kilenc pihenőnapom volt 8000 km futással 365 napból, és ősztől már szedtem össze folyamatosan a betegségeket, de olyan nem volt,

Sport hogy nem csináltam meg az edzést. Mindennap futottam, csak versenyek után pihentem. Ebből később visszavettem: 23 napot pihentem, és „csak” 7500 km-t futottam. Amúgy van hétfőre kiírva pihenőnapom, de én akkor is mindig futok 7 km-t. Lehet, hogy kényszeres vagyok? – Abbahagyod, ha nem jönnek az általad elvárt eredmények? – A futás addiktív dolog, nem lehet befejezni. Inkább mást fog jelenteni. Természetes, hogy nem lehet örökké ugyanazt hozni, és akkor nyilván ennyi energiát már nem fogok beletenni. Az lesz a kérdés, hogy az is örömet szerez-e, ha csak úgy elindulok egy versenyen, és nem fog érdekelni, hogy 5 órával rosszabbat futottam, mint tíz éve. – Az UltraBalatonon, 212 km-es távon már többszőr megverted a férfimezőnyt. Szerinted is jobbak a nők „mentálisan” az ultra távhoz? – Igen. Sokkal több férfi adja fel a versenyeket, mert bár fizikailag erősebbek, gyengébbek fejben. Nagyon tudják sajnálni magukat. Sokszor látom, de nem értem, hogy egy fickó miért kesereg a pálya mellett, ahelyett, hogy futna tovább vagy legalább sétálna. Nem, inkább kimegy oldalra, és hisztizik. A nőknek egyébként az életben is sokkal többet kell kibírniuk, talán ez lehet a futásban is a fájdalomkezelés kulcsa. – Hírhedt vagy arról, hogy kizárólag izotóniás italból, energiagélekből és sótablettákból csinálod meg a versenyeket. – Sok baj volt a gyomrommal, ezért kísérletezgettem. A gyomrom a gyenge részem, a lábammal sosincs gond. Féltáv után – pláne melegben – mindig jön minden vissza. Minden oké, csak épp hányok. Úgyhogy a zselét bírom el. Tudom, hány gramm szénhidrát van benne, tudom, men�nyi kell egy órában: annyi grammot viszek be, ahány kiló vagyok. Ami sót és magnéziumot veszítek az izzadással, azt tablettákkal pótolom. – Nem gondolkozol azon, hogy egyszer teljesen tisztán, puritánul csinálsz meg egy ultrát? Nincs zselé, koffeintabletta, csak amit a szervezők kínálnak. – Akkor magasztosabb lenne? Úgy vagyok vele, hogy vigyük be azt, ami a legjobb teljesítéshez segít. Kenyéren és vízen elég nehéz lenne ultrát futni, biztos ki lehet számolni, hány deka kenyér kell, hogy a szükségletedet fedezze, pláne, ha meg is sózod. Nem csábulok el a depókban. Rágjak negyedóráig két sós ropit futás közben? Egy heti 15-20 órás edzésterhelést vissza kell tudni termelni energiában. És nehezen kivitelezhető a háromfogásos vacsora, vagy hogy ezt bioizékből vidd be. Megteheted, de vissza fog ütni. Tudom, mit veszek el a szervezettől, s igyekszem visszarakni, amellett, hogy vegetáriánus vagyok. – A kézilabdás nők sminkelnek meccs előtt. Te? – Próbálom minél tovább őrizni a kulturált, emberi kinézetem. Van krém kidörzsölésre, nedves törlő vécézés-

re. Eleinte rendben tartom magam, aztán marhára nem érdekel az egész. Élménybeszámolókon megkérdezik, hogy miként fér bele egy napba ez a futás. Egy férfinál jobban elfogadják, ha dolgozik, és még fut is, sőt ott a családja. Egy nőnél viszont azt kérdezik: „Nem sínyli meg a családja? Törődik velük?” De a legjobban az érdekli az embereket, hogy mi van a pisiléssel. Nos, iszom, izzadok, örülök, ha egyáltalán állva tudok pisilni, mert nem bírok leguggolni 200 kilométer után. A fiúknak könnyű, nekem nem. Nem mész arrébb 10 métert a bokorig, ott, az út szélén elvégzed a dolgod. A Spartathlon célja előtt van egy benzinkút, ott azért át szoktam öltözni, hogy tiszta, kalocsai mintás ruhában és méltósággal fussak be. Egyszer az öltözés miatt a végén lehagyott két srác, és csak 13. lettem. – Hogy magyarázod el mindezt egy hétköznapi embernek? Miért teljesítmény ez? Hiszen mindenféle dolgot ki lehet találni, ami legyalulja az embert.

– Nem tudok kampányolni az ultrázásnak. Nem kell mindenkinek futnia. Én azért csinálom, mert találtam benne egy célt. Jobb vagyok benne másoknál. Csinálom szívvel, lélekkel, különben nem mennék ki munka és család mellett. Olyan, mint az élet: tök jól vagy, aztán jönnek gödrök, de kijössz belőlük az akaratoddal, mert egykor 120 kilométernél is ki tudtál jönni. Nincs olyan, hogy valaki minden probléma nélkül csinálja meg a versenyt, de ha az elején elindul mosolyogva, a végén is mosollyal ér be, közte a küzdéssel. Ha nagy vigalom lenne az egész, nem is lenne értéke. Ha egyszer rájössz, hogy mekkora erő van benned, akkor vágysz rá, hogy újra átéld ezt az egészet. A lényeges döntések gyakran ilyenkor, hosszú futás alatt születnek meg. Szóval, ha van valami, amiért nap mint nap teszel, még ha elérhetetlennek is tűnik, és megtapasztalod, hogy mire vagy képes az emberfeletti teljesítményeddel, akkor ez nagy dolog!

un IQ ue

19

Film A filmvilágban mindig lutri, hogy miből lesz kasszasiker?

Hollywoodi szerepcserék

Mindig van, aki a helyedre lép, s nem csupán degeszre keresi magát, hanem akár az Oscardíjat is megkapja érte!

A hollywoodi sztárok gyakran maguk sem biztosak benne, hogy mire kíváncsi a közönség, milyen figurák bőrébe bújva látnák őt örömmel. Emiatt néha lukra futnak választásaikkal, máskor verik a fejüket a falba, hogy egyegy olyan szerepet adnak vissza, amellyel más nem csupán degeszre keresi magát, hanem akár az Oscar-díjat is megkapja érte. Hasonló érzése lehetett John Travoltának, akinek a Ponyvaregény után ismét beindult a szekere az álomgyárban. Egyszerre mindenki vele akart dolgozni. Ron Howard is rábízta volna az Apolló 13 főszerepét. Travolta azonban kevésbé hitt az űrben játszódó dráma sikerében, ezért visszautasította a felkérést. A helyébe Tom Hanks lépett, aki Jim Lowell asztronau-

(Daredevil) és kihagyta azt is, hogy pszichopatát (Amerikai pszicho) játsszon. A negatív figurák ugyanakkor korántsem állnak tőle távol. Sőt, szinte felszabadítja a kreatív energiáit, ha sötét alakot formálhat meg. Sokáig úgy volt, hogy a Collateral – A halál záloga című thrillerben kegyetlen bérgyilkos lesz. Az utolsó percben azonban visszalépett, a szerepre kiváltképp ácsingózó Tom Cruise javára. Ha a férfiaknak nehéz, akkor mit mondjanak a nők Hollywoodban? A legtöbbször alig akad számukra testhezálló feladat, ha épp nem képregényhőst, vagy romantikus szerelmest akarnak megformálni. Sokat mesélhetne erről például Annette Bening, aki nem engedett a nyomásnak és kitartott a komolyabb hangvételű, drámai filmek mellett akkor is, amikor mindenki akciófilmeket forgatott. Őt is megkörnyékezték a Peacemaker női főszerepével George Clooney oldalán, azonban kitáncolt a megbízás elől. Nicole Kidman viszont örömest ugrott

ta alakjában nem csupán a csillagokat, hanem a nézőket is meghódította. Világszerte több mint 350 millió dollár bevételt hozott a főszereplésével forgatott Apolló 13. Harrison Fordot sokan, sokáig Steven Spielberg egyik kedvenc színészének gondolták. Holott a sztár a legtöbbször nemet mondott a rendező megkereséseire. Emiatt nem dolgoztak együtt a Schindler listájában, a Ryan közlegény megmentésében, de még a Jurassic Parkban sem. Utóbbiban Dr. Grant figurája várt rá. Mindhiába. Végül Sam Neill játszotta és vitte sikerre a dinoszauros kalandot. Edward Norton sem az a színész, aki minden megkeresésre felkapja a fejét. Utasított már el szuperhős szerepet

fejest helyette a világmegmentő kalandba. Kathy Bates sem az a sztár, akinek mindenféle karakter jól áll. A Tortúrában olyan magasra tette a mércét, hogy utána nem volt könnyű ízlésének megfelelő filmet felkínálni neki. Ellenben a színház akkor is elkényezteti, ha Hollywood éppen elfeledkezik róla. A Krumplirózsa női főszerepét is sokáig hatalmas sikerrel játszotta színpadon. Amikor hírét vette, hogy megfilmesítik a két, sokat csalódott középkorú ember románcának történetét,

20

un IQ ue

Film

elgondolkozott rajta, hogy a vásznon is életre keltse az általa már oly régóta játszott pincérlányt. A sors fintora, hogy film rendezője eleinte mást akart helyette, valaki fiatalabbat. Amikor belátta, hogy Batesnél jobbat nem találna, kész lett volna neki adni a szerepet, de akkor már a színésznő fordított hátat a produkciónak. Ennek köszönheti Michelle Pfeiffer a felkérést, és azt, hogy hosszú idő után ismét együtt játszhatott Al Pacinóval a kamerák előtt.

Teljeskörű nyomdaipari szolgáltatások +36-1-272-2290 nyomda@pauker.hu www.pauker.hu

Vele ellentétben Scarlett Johansson ma még kedvére lubickol a különféle műfajokban. Vígjáték, sci-fi, vagy akciófilm nála egyre megy, az a fő, hogy számára inspiráló partnerekkel és rendezővel dolgozhasson. Hollywood elárasztja munkával, ezért sokszor le kell mondania olyan filmekről, amikben nagyon is benne lenne. A túlfoglalkoztatottságának esett áldozatul az Elizabethtown is, amiben Orlando Bloom oldalán játszhatott volna. Kirsten Dunstnak kellett átengednie a női főszerepet.

un IQ ue

21

Limitált darabszámú, stílusos olasz ingek, blúzok, kiegészítők

NARACAMICIE márkaüzletek 1087 Budapest, Kerepesi út 9. Aréna Plaza Bevásárlóközpont I.emelet Tel: 70/389-1970 1117 Budapest, Október huszonharmadika utca 8-10. Allee Bevásárlóközpont I. emelet Telefon: 20/319-9660 Webáruház / Weboldal: 22

un IQ ue

www.naracamicie.hu

A magyarok többsége kávézik, főként otthon és a munkahelyen.

Csak egy

csésze feketét

– a szokásaink nem változnak

A magyar felnőttek 85%-a kávéfogyasztónak vallja magát, többségük előnyben részesíti a klasszikus pörkölt kávét, bár a fiatalabbak kedvelik az instant és kapszulás megoldásokat is. 65%-ot is. A nők sokkal igényesebbek a kávétípusokra Minden második kávéfogyasztó akkor is rendszereés fajtákra, sokkal nyitottabbak az új ízek és variációk sen hódol szenvedélyének, amikor dolgozik. A munkakipróbálására, mint a férfiak, akik többnyire ragaszkodhelyi kávézás több, mint egy egyszerű szertartás, hiszen nak a megszokott erős feketéhez. a kollégák ilyenkor pihenhetnek, illetve beszélgethetnek. A kávézást a megkérdezettek 100%-a egyfajta jutaA kávézás teremtette miliő és beszédtéma pedig komoly lomként éli meg, és ez a jelleg a munkahelyen még közösségformáló erővel bír. Mi, magyarok Európában az évi 2-2,5 kilogrammos inkább jelen van. A kávézás komoly szerepet tölt be kávéfogyasztással nem számítunk a komoly kávékedveegy cég, vállalat, munkahelyi közösség életében: egylő nemzetek közé: például a rokonainknak tartott finnek részt pihenőidőt biztosít a kollégáknak a nap folyamán, évente csaknem 12 kilogramm kávét is megisznak fejenmásrészt lehetőséget ad a munkatársak közötti inforként, az olaszok pedig háromszor annyit, a spanyolok mációcserére. Kávéfogyasztás közben tárgyalják meg kétszer többet isznak, mint mi (5,7 és 4,5 kg/fő/év). a legfontosabb céges eseményeket, híreket és esemé A megkérdezettek 81%-ának egyáltalán nem változnyeket, itt terjednek leginkább a közösség sztorijai. tak a kávézási szokásai az elmúlt Szvetelszky Zsuzsa szociálévekben, és csupán minden tipszichológus szerint a konyha, a A és zedik megkérdezett csökkentetteakonyha, az ebédlő fontos szína te az elfogyasztott mennyiséget, tér, hiszen ezeken a helyeken taa ugyanakkor legalább ennyien lálkozhatnak és beszélgethetnek • Korona HELYETT – FOGLAPOCSKÁK többet is ittak. A csökkenés hátinformálisan a kollégák. A belső terében főként egészségügyi moinformációáramlás minősége pe• FÚRÓ helyett LÉZER tivációk állnak, például az, hogy dig nagyban befolyásolja egy kö• CSONTPÓTLÁS csontBLOKKal a dohányzásról való leszokással zösség működését, hangulatát. • VÁGÁS NÉLKÜLI IMPLANTÁCIÓ egyidejűleg lecsökken a kávézáMa már például általános elvárás az építészekkel szemben, hogy sok száma is. Evidentis Implantológiai és Fogászati Klinika a munkatereket információbarát A megkérdezettek több mint a +36/30/9-511-511 módon tervezzék meg, azaz lefele rendszeresen kávézik a munwww.evidentis.eu * info@evidentis.eu kahelyén is, a 18-55 év közöttiek gyenek jól használható közösségi Bővebb információ a 33. oldalon körében ez a szám meghaladja a helyiségek.

FÉLELEM FÁJDALOM MÚLTÉ!

un IQ ue

23

Gasztronómia

Bemutatkozott a

A csúcsgasztronómia és a kávéélmény találkozása.

Nespresso Atelier

Három séf, egy cukrász, egy sommelier, és egy barista szakértelmének egyesülése. Tökéletes minőség, harmónia és innováció: alapvető követelmények a nemzetközi csúcsgasztronómia legnagyobb presztízsű rendezvényén, a Bocuse d’Or-on. A Nespresso ugyanezen értékeket tartja szem előtt kiváló minőségű kávéinak megalkotása és a legkifinomultabb kávéélmény biztosítása érdekében, ezért vált a lyoni séfverseny hivatalos kávépartnerévé 2008-ban. Az elmúlt években a kávékultúra és a fine dining megannyi szálon fonódott össze: a kávés cég számos gasztronómiai rendezvényen volt jelen, melyek során több neves séf használta a Grand Cru kávéit alkotásaiban. A nemzetközi együttműködés folytatásaként 2015. novemberétől a Nespresso a Magyar Bocuse d’Or Akadémia arany fokozatú támogatójává lépett elő. A csúcsgasztronómia azonban ma már nem csak a séfeket vagy a szakma képviselőit mozgatja meg, hanem számtalan laikus érdeklődőt is vonz. A prémium kávé és a csúcsgasztronómia egyesítésével a Nespresso egy olyan rendezvényt honosított meg „Atelier” név alatt, amely lehetőséget ad arra, hogy a vendégek testközelből tapasztalhassák meg a gasztronómia új dimenzióját. A résztvevők lehetőséget kapnak, hogy elismert séfek társaságában sajátítsanak el professzionális trükköket és 24

un IQ ue

szakmai fogásokat, illetve kifinomult recepteket készítsenek el és kóstoljanak meg. A vendégek természetesen nem csak az ételek, hanem a borpárosítások és a kávék világában is elmerülhetnek, mindezt páratlan környezetben. A budapesti Nespresso Atelier rendezvény április 27-én került megrendezésre a Kopaszi-gáton, az Öbölház Rendezvényközpontban. Az exkluzív eseményt 3 különleges kávépillanat köré szervezték: a reggeli, az ebéd, illetve a vacsora keretén belül különleges érzékszervi élményekkel és Grand Cru kávék felhasználásával készült fogásokkal várták a vendégeket. Olyan elegáns, magas színvonalú rendezvény, mint amilyen a Nespresso Atelier volt, ritka Magyarországon, az esemény minden mozzanatát a szuper igényesség jellemezte. Az esemény során három hazai elismert séf, egy cukrász, egy sommelier és egy barista szakértelme egyesült a kávés cég szakértelmével. Az Atelier rendezvényen Segal Viktor gondoskodott arról, hogy a vendégeknek teljes körű gasztronómiai élményben legyen részük. Viktor gasztronómiai filozófiáját főként a pályája során szerzett tapasztalatok alakították, így jelentőséggel bír minden ország, étterem és ember, akikkel valaha dolgozott. Meggyőződése, hogy a kulináris nyitottság, fantázia és

Gasztronómia kísérletező kedv előreviszik a konyhaművészetet. Az Atelier menüsorának összeállításakor Viktor az egyszerűségre és a kreativitásra fektette a hangsúlyt, és ezen szempontok figyelembevételével választották ki a közreműködő séfeket is. A párosítások mindig érdekes kihívást jelentenek Viktor számára, így van ez a kávépárosításoknál is: „Mindig izgalmas kávét párosítani az ételekhez. Minden ételben teljesen más módon és textúrában jelenik meg a kávé: egy zöldség mellett vagy éppen fűszerként egy húsételben.” Akik Segal Viktor csapatát erősítették: Volenter István – séf, a Bocuse d’Or magyar döntőjének 3. helyezettje. Tivadar György – séf, a Búsuló Juhász Étterem séfje. Somlyódy-Gerő Eszter – cukrász, közgazdász. a „Sütizz” vállalkozás tulajdonosa, cukrásza. Csorba Gábor – sommelier, a Bortársaság egyik vezetője és szakértője. Tóth Sándor – magyar bajnok barista, a szekszárdi Kávé Háza tulajdonosa. Az Atelier rendezvény menüjének összeállításakor a fő szempont az volt, hogy megmutassák, mi mindent ki lehet hozni egyszerű, közkedvelt alapanyagokból. Mindennek harmonizálnia kellett a tányéron: ebbe beletartoztak a színek, a kontrasztok, az ízek és a textúrák. Mindegyik lefőzött kávét aromatizálták friss és szárított fűszerekkel, attól függően, hogy mihez használták. Az Atelier gálaebéden, amelyre szerkesztőségünk is meghívást kapott, rosé kacsamell volt előételként narancsos répapürével, céklával, Capriccio kávémorzsával, Livanto kávés szósz kíséretében. Főételként marhapofa gulyást tálaltak zellerkrémmel, füstölt burgonya habbal, s Ristrettos mártással. A süteményeknél fontos szempont volt, hogy ne csak elnevezésükben, de ízeikben is megjelenjenek a különböző összetevők, és még azok is érezzék a Grand Cru kávék eltérő aromáját, akik nem feltétlenül szak-

értők. Az első édesség: Dharkan piskóta málnalekvárral, pisztáciahabbal, whiskey-s kávé macaronnal, málna espumával. A második édesség: Vanilio Royal tejcsokoládé genache-sal, fehércsokoládé gömbbe rejtve, Rosabaya de Colombia öntettel. Általában mondhatjuk, hogy az étel-bor párosítás evolúciója töretlen, megújuló és kreatív szellem kell hozzá. Az atelier sommelier-je nem mindig a hasonlóságot kereste, inkább a teljes élmény komplexitását. Nem kizárólag a bor-étel párosítások sikerességét tartotta szem előtt, hanem az egész étkezés ívét is. A savtannin-cukor-alkohol egyensúlyokat kiemelnénk a bemutatott harmonikus borok esetében. Csorba Gábor a déli menühöz, a kacsamelles előételhez St. Andrea Pinot Noirt kínált, a marhapofához a szekszárdi Heimann pincészet a Barbár 2012-es igen nehéz borát adta, amelyhez illett a barbár elnevezés, a macaronhoz Veuve Clicquot Rosé champagne-t öntött, míg a csupa csokoládé desszerthez Oremus 5 puttonyos aszút. Mind telitalálat volt. Az Atelier eseményre megálmodott kávéitalok összeállításánál elsődleges szempont volt, hogy kizárólag természetes és kimagasló minőségű alapanyagok kerüljenek felhasználásra – mint például a citromfű vagy az organikus nádcukor. A sláger az eseményen az Espresso Tropical elnevezésű kávé koktél volt, amely Rosabaya de Colombia Grand Cru kávé őrleményből, 25 ml mangó-málna natúr püréből, 3 szál citromfűből készült és hozzá díszítésnek egy gerezd mangó járt. Mindezt 150 ml-es koktélpohárban tálalták. Különlegességnek bizonyult, hogy a mesterszakácsok ételeit a meghívott vendégek tálalhatták, természetesen megadott szisztéma alapján, a gondosan megtervezett design elemeit betartva. Az atelier szó franciául műhelyt jelent. A Nespresso műhelye csillagos ötösre vizsgázott.

un IQ ue

25

Magyarország második legszegényebb falujában, Hernádvécsén pompázik a csodásan restaurált, 18. századi barokk kastély és a merész eleganciával hozzáépített hotel, a Vécsecity.

A

kastélyba zárt város

Dr. Takács Tibor, az állatorvostudományok kandidátusa feleségével, Lídiával álmodta meg, s váltotta valóra ezt a csodát. Alkotásukkal a múltból rögtön a jövőbe léptek, megelőzték korukat… Hernádvécse szélén komoly kerítéssel védve található a Vécsecity. Ez egy egészen más világ a faluhoz képest. Ez már Európa, s kontinensünknek is a gazdagabb területeit idézi. Festői szépségű a parkosított környezet. Az ősfás kastélykertben szép csónakázó tó fogadja a vendégeket, tószínpaddal. Hatalmas lovarda és Wimble26

un IQ ue

dont idéző füves teniszpályák állnak rendelkezésre. A felújított grófi szárnyban 18. századi kastélyszobák várják a pihenni vágyókat, autentikus berendezéssel. A szálló másik részében 20. századi polgári stílusú szobák vannak, míg az emeleten, a „kastélyba zárt városban” 21. századi családi apartmanok épültek, belső utcákkal, házhomlokzatokkal, piactérrel, színpaddal. Pazar, a régi korokat idéző eleganciával találkozhatunk mindenhol. Dr. Takács Tibor 60 éves korában vágott bele a Vécsecity megalkotásába, s hét év kemény munka után, 2014-ben nyitotta meg a szállodáját. Az exkluzív hotelnek azóta is a csodájára járnak, aki egyszer eljut ide, az biztosan visszatér, s ajánlja a barátainak, ismerőseinek. Mindenkit elvarázsol a hangulatával a pinceborozó, a Csülök csárda, a wellness központ a barlangszerű pezsgőmedencéjével, s akkor még nem említettük az ételek kavalkádját. A bográcsos és kemencés finomságokat, no

meg a ház borát, amelyet egy abaújszántói pincészettől választottak. Tiszteletre méltó, ha egy ember a saját pénzét arra áldozza, hogy felújítson egy végletekig lepusztult kastélyt, hogy a művészettörténetet elérhető közelségbe hozza a mai fiatalok számára. A Vécsecityben történelmi kiránduláson vehetünk részt, minden bútor és a szobákban kiállított tárgy, festmény egyedi értéket képvisel, olyan az egész, mint egy múzeum, remek ízléssel megalkotva, amelyben lehet élni, pihenni, kikapcsolódni. Amely nem nyomaszt, hanem feldob. Az a sok üzletember, amely itt tartja a szálló 9 különleges rendezvényhelyszínén a konferenciáját, az a pár, amely az exkluzív, 160 fős étteremben esküszik, az a vendég, amely a City színpadon fellépő együttesek műsorára vigad, mind boldog lehet, s gondolatban köszönetet mondhat azért az önzetlenségért, amit a tulajdonos a vendégek számára nyújt. Két éve van nyitva a Vécsecity, és dr. Takács Tibor feleségével még mindig pénzt és energiát nem kímélve fáradozik a szálloda népszerűsítéséért. Számukra a vendégek elégedett mosolya a legfontosabb. Megérdemelnék, hogy minél előbb folyamatos telt ház legyen, s az 55 kényelmes szoba nemcsak a hétvégeken, hanem a hétköznapokon is rendre megtelne… Ennyire sokrétű és pazar hotelkomplexumot nehéz találni ma Magyarországon, mint a Vécsecity, ezt bátran állíthatjuk annak tudatában, hogy e sorok írója bejárta már többször az ország turisztikai központjait. Külön jó hír, hogy a Vécsecityből kiindulva remek kirándulásokat tehetünk. Tokaj-Hegyalja csodás borfalvai 20-30 kilométerre vannak csak a szállodától, de a közelben helyezkedik el a bibliájáról híres Vizsoly, a boldogkői vár, a regéci vár, a hejcei püspöki kastély, a füzéri fellegvár, a sárospataki Rákóczi vár, a hollóházi porcelán manufaktúra, az aggteleki cseppkőbarlang, s nem utolsósorban a fáji Fay-kastély.

un IQ ue

27

A smaragd Kolumbia ékköve.

A csábító Cartagena Cartagena kolumbiai kikötőváros a Karib-tenger partján. Ezt szeretnék a kormányhivatalok nyaralóközponttá fejleszteni az amerikai és az európai turisták számára. A terv: minél jobban hasonlítani Miamihoz. Ezért rohamosan fejlesztik a települést. Az öreg, fallal körbezárt, gyarmati stílusú város mellé új, modern metropolisz épül, hatalmas felhőkarcolókkal. Már Mini Miaminak hívják a helyi emberek Cartagenát, hiszen az egész tengerpart tele van égigérő épületekkel, hotelekkel, szórakozóhelyekkel, s a település abszolút biztonságos, nem úgy, mint a főváros Bogota, ahol bizony még gyakran félniük kell a turistáknak. A Las Popa kolostorból a hegytetőről van a legszebb kilátás Cartagenára. A turistacsalogató fotók rendszerint innen készülnek. Ha valaki repülővel akar érkezni, akkor a Jet Blue a New York-i Kennedy reptérről direkt járatot üzemeltet, de Miamiból is ide lehet repülni az Aviancával. Mi a Celebrity Equinox tengerjáróval kötünk ki. 32 fok és 90 százalékos páratartalom. Ez fogad minket Cartagenában 2015 végén. A kikötő olyan, mint egy esőerdő: papagájok, flamingók, madarak, majmok nyújtanak látványosságot. Élvezetes itt eltölteni akár egy órát is. A hajókikötőből 45 perc alatt be lehetne sétálni egy kis esőerdőn keresztül a városba, nem ezt választjuk. Inkább a taxit, ami 10 dollár, akárhány ember ül is benne.

Bár Kolumbiáról az jut az ember eszébe, hogy félelmetes hely, ahol a drogkartellek irányítanak, de nem győzöm hangsúlyozni, hogy itt, Cartagenában nyugodtan lehet élni, turistáskodni. Nem véletlen, hogy megállnak a hatalmas tengerjáró hajók is, s ontják az utasokat, mert annyira szép és vonzó. Még a Hop On Hop Off nemzetközi városnéző buszos cég is létrehozott itt egy leányvállalatot, mert érdemes üzemeltetni a piros színű emeletes buszokat, annyi a látnivaló. S annyi a külföldi vendég a világ minden tájáról. Kolumbia és így Cartagena is jutalékos alapon működik. Mindenki pénzt kér a másiktól mindenért. Taxit keresünk, hogy bejussunk az öreg városba. Egy idősebb ember segít nekünk, aki bemutat egy taxisnak, s a taxis ezért már egy dollár jutalékot fizet neki. A városban lépten-nyomon árusok hada ostromol minket, vannak, akik kubai szivart árulnak, mások ékszereket, az asszonyok hatalmas gyümölcskosarakat visznek a fejükön, s innen kínálják a papaját, görögdinnyét, ananászt. Ha lefotózzuk őket, rögtön jutalékot kérnek, egy dollár egy

felvétel ára. A sok egydolláros tranzakció miatt érdemes előre felkészülni kiscímletű bankjegyekkel. Csodás régi épületek sorakoznak a városban az 1500-as, 1600-as évekből. Akad, amelyiket már szépen rendbe hozták, mások viszont még düledeznek, s felújításra várnak. A híres Inkvizíciós palotánál van a legnagyobb tömeg, ide akar bejutni mindent turista, hogy megtapasztalja, milyen brutális módon kínozták itt anno a foglyokat. Hogy ez miért vonzó mindenkinek? Remek a hangulat a gyarmati stílusú városban, minden az egykori spanyol uralmat idézi. A tereken zenélnek, a sikátorokban szamárkordélyokon utaznak a külföldi turisták, s mindenhol gépfegyveres rendőrök vigyázzák a rendet, ami megnyugtató. A város polgármestere, Dionisio Velez Trujillo jó munkát végez, fiatal ember, s tudja, mi kell a népnek, a turistáknak. Betérünk egy kávézóba, mert a kolumbiai kávénál nincs jobb a világon. Meg kell kóstolni! Kérünk egy eszpresszót tejhabbal, s máris készítik, viszont pici csalódást okoz a gőzölgő, kézzel szüretelt Arabica kávé. Nagyon csersavas… A csokoládéval bevont kávészemek viszont finomak, sokak kedvencei. Az éttermek csábítóak a városban. A legfinomabb kolumbiai étel a vörös márna kókuszos rizzsel és sült édes burgonyával. Az öreg városban a Don Juan étterem a legjobb, ezt kell felkeresni, igazán gourmet hely. A Hop on Hop off buszra az óratoronynál szállunk fel. 90 perc végigmenni az útvonalán, felül foglalunk helyet, hogy jól tudjunk fotózni. A San Felipe vár az első megálló, ez Cartagena talán legnagyobb látványossága. Az erőd. 1984 óta a világörökség része, az UNESCO által jegyzett. A busz az öreg város mellett végighalad az Avenida San Martinon, a tengerparton, érinti a Hilton hotelt, majd az Avenida Cordobán keresztűl tér vissza a régi városközponthoz, a Budeguita kikötőhöz. Útköz-

ben látjuk, hogy a Pierino Gallo Plaza a legnagyobb és legjobb bevásárlóközpont, ide jár a lakosság nagy része. Persze a helyiektől tudjuk, hogy a Plaza Santo Domingó is kiváló. Cartagena szép terei, a Palaz de Bolivar, a Palaz San Pedro Claver, a Palaza de San Diego és a Palaz de la Aduana, ezeket mind érintjük, s megnézzük. A turistabusz néha nehezen halad, mert áll a víz az utakon. Kiömlik az óceánból, nem elég magas a támfal rendszer, ami védi a várost, s dagály idején bizony ez gondot okoz. Ha nagy eső esik, az még több problémát jelent. A csatornák nem tudják elnyelni a vizet és Velencévé változik a település. Ilyenkor egyik percről a másikra egy 10 perces taxiút másfél órásra is tud nőni, olyan dugó kerekedik. Szerencsére mi nem kerülünk nagy bajba, nincs trópusi eső. Smaragd. Ez Kolumbia jelképe. Bogotától északra és keletre bányásszák, az Andok hegységben. A természetes smaragd nagyon ritka. Az intenzíven zöld színű kövek szépek és értékesek, amelyek nagyon tiszták, s úgy csillognak, mint a briliáns. Fontos, hogy a felületén semmiféle sérülés ne legyen. Nem árt tudni, hogy Cartagena a smaragdközpont, mégsem szabad itt smaragdékszert venni, mert a 85 százalékuk hamisítvány. Hiába adnak világgaranciát az ékszerboltokban, ez semmit sem ér, sehol nem lehet beváltani. A smaragdot amúgy Brazíliából csempészik Kolumbiába a dzsungelen át, s emiatt a kolumbiainak mondott igazi smaragd minősége sem olyan már, mint régen. A Mister Emerald egyébként a leghíresebb smaragdbolt, az üzlet úgy hirdeti magát, hogy csakis benne bízhat a vásárló, ami persze nem igaz… Elfogadják az USA dollárt minden boltban, amúgy kolumbiai pesó a hivatalos fizetőeszköz, 2500-zal kell osztani, ha át akarjuk számolni az értékét. L. Kelemen Gábor

30

un IQ ue

Utazás Tizennyolcezer cég egy irodaházban.

A

Kajmán-szigetek

A Kajmán-szigetek önálló ország, még akkor is, ha az angol királynő nevezi ki a kormányzót. Székhelye: Georgtown. Ez a világ egyik legfontosabb offshore helyszíne, gazdaságában emellett fontos szerepet játszik a turizmus és a halászat is az életében. Akár hihető, akár nem, egyetlen épületben 18 ezer cég van bejelentve, akik minden bizonnyal pénzmosás és adóelkerülés céljából választották ezt a helyszínt. Mert, ugye, azt senki sem képzeli el, hogy a 18 ezer cég akár csak egyetlen titkárnőt is foglalkoztat, mert akkor nem egy ház, hanem egy hatalmas város kellene az alkalmazásukhoz. A teljes lakosság száma nem éri el egyébként a hatvanezret, akik persze nem üzleti zsenik, csak ide születtek. (A kis Kajmánszigeten csak 200-an élnek.) Angol a hivatalos nyelv, de a lakosság még 100 helyi nyelvjárást is ismer. Teljes a kavalkád. Közútjainak hossza: 403 km. Repülőtereinek száma: 3. Kikötőinek száma pedig: 2. Georgtownban kakasok sétálgatnak a belvárosban. Szent állat, mint Indiában a tehenek. Szerény kis hely, inkább szegénységet mutat, mint gazdagságot. A turistabuszok is lestrapáltak, koszosak, de nagyon komoly árat kérnek mindenkitől. A hajókikötőtől a beachre 5 dollár fejenként az iránytaxi, amiben vagy 20-an ülnek. A Kajmán-szigetek három szigetből álló csoport, az Egyesült Királyság tengerentúli területe: Nagy-Kajmán, Kis-Kajmán és Kajmán Brac. Az igencsak furcsa nevét egy őshonos gyíkfajtának köszönheti, amelyet kezdetben egy rendkívül félelmetes, sokak által rettegett krokodilfajtával azonosítottak. A Nagy-Kajmán körülbelül 300 km-re délre fekszik Kubától, illetve 315 km-re északnyugatra Jamaicától. A szigetek teljes alapterülete 262 km², amelyből a legnagyobb részt a Nagy-Kajmán teszi ki a maga 197 km²-ével. A keleten fekvő Cayman Brac 36 km², a Kis-Kajmán-sziget pedig

még ennél is kisebb. A Nagy-Kajmántól a Kis-Kajmán-sziget 110 km-re keletre fekszik, tőle 8 km-re keletre van a Kajman Brac-sziget. Maguk a szigetek egy tenger alatti hegység, a Kubáig érő Kajmán Ridge csúcsai, melyeket korallszirtek öveznek, s alig néhány méterrel emelkednek a tenger szintje fölé. Legmagasabb pontja a Kajmán Brac keleti fennsíkján található, ez is csupán 43 méter magas. A lakosság 90%-a a Grand Caymanon él. Érdekesség, hogy az emberek majdnem negyede 15 évnél fiatalabb és csupán körülbelül 5%-a idősebb 65 évnél. Mivel a szigetnek nem volt őslakossága, a mai lakosság teljes egésze az egykori telepesek leszármazottja, vagy betelepült. A lakosság java fekete-fehér keverék, úgynevezett mulatt, de vannak csak feketék, s csak fehérek. A fennmaradó 20% zömmel ázsiai. A mulattok külső megjelenésükben afrikai jellegűek, bár a bőrszínük világosabb a feketéknél. Az afrikai feketék a rabszolgák leszármazottai. A fehérek az európai, brit gyarmatosítók utódai. Az ázsiai bevándorlók többsége Indiából érkezett az országba, aminek azóta is mindenki örül. Az évszázadok alatt egy igen kevert lakosság alakult ki, amely azonban példás harmóniában él együtt. A legelső telepesek nagyrészt Skóciából érkeztek a szigetekre, a később idetelepült fehér lakosság nagy része Angliából, Kanadából és az Egyesült Államokból, a fekete lakosság pedig jórészt Jamaicából települt át. A klíma nem a legszerencsésebb, mert nagyon meleg van, s magas a páratartalom, de estére azért rendszerint

un IQ ue

31

Utazás lehűl a levegő, s akkor nagyon kellemes a szigeteken tartózkodni. Igen sok vonzó programlehetőség van a szigeten: lehet katamaránozni, rájákat simogatni, úszni a delfinekkel, zöld tengeri teknősöket szeretgetni, meglátogatni a II. Erzsébet királynőről elnevezett 65 hektáros botanikus kertet, sok mahagónival. A mahagóni fa az egyik legértékesebb növény a szigeten. A csúcs a Seven Mile Beach, ezt tartják a világ egyik legszebb tengerpartjának. Tényleg szép, de más kérdés, hogy csak 5,5 mérföld hosszú. Ki tudja, mikor és ki mérte le, s gondolta 7 mérföldesnek? Azért így is szép kis túra végigsétálni a parton, közben azon szórakozhatnak a férfiak, hogy nézegetik a nőket, nagy bánatukra azonban itt tilos a nudizmus, még a topless is. A Tiki Beach a sláger a parton. Nagyon drága. 30 dollár egy ágy/fő, 9 dollár egy koktél, 12 dollár egy snack-szerű ebéd, a komolyabb ebéd pedig 30-40 dollár. A homok púder finomságú és fehér, a víz simogatóan lágy, s meleg. Édeni környezet… A Kajmán-szigeteket a feljegyzések szerint, amit a wikipédia gondosan rögzít, európai szem először Kolumbusz Kristóf negyedik, utolsó útján látta, 1503. május 10-én. Akkor Las Tortugasnak nevezték, az itt látott sok tengeri teknős után. Az első feljegyzett angol látogató Sir Francis Drakevolt, aki 1586-ban partra szállt itt, és Kajmán-szigeteknek nevezte el a helyet. A kajmán helyi indián szó volt az itt élő krokodilfélékre. A Kajmán-szigetek első feljegyzett állandó lakosa Isaac Bodden volt, aki a Grand Cayman szigeten született 1700 körül. Unokája volt a Bodden nevű eredeti betelepülőnek, aki valószínűleg Oliver Cromwell katonája volt Jamaica 1655-ös elfoglalásakor. A szigeteket a közeli Jamaicával együtt az angolok előbb elfoglalták, majd 1670-ben a madridi szerződéssel jogilag is az övék lett. 1962-ig Jamaica gyarmat része volt, akkor Jamaica független lett a nemzetközösségen belül, Kajmán-szigetek pedig önálló brit tengerentúli területté vált. A külügyek, a honvédelem, s gazdasági ügyek egy része a brit királynő (de facto a brit kormány) által kinevezett kormányzó hatáskörébe tartozik. A többi ügyet a hely lakosok által választott parlament, s választásokon nyertes párt által delegált főminiszter intézi. 32

un IQ ue

A nagy szigeten 2004. szeptember 11-12-én hurrikán pusztított. A károk a sziget 70%-át érintették, sok épület tönkrement. Hasonlóan súlyos hurrikán előtte 86 évvel volt. Megszakadt a víz- és az áramellátás, valamint a hírközlés. A szigeten azonnal nagyszabású újjáépítés indult, két éven belül helyreállították a hurrikán előtti infrastruktúrát. A Kajmán-szigeteké az a kétes dicsőség, hogy ők a legjártasabbak a hurrikánkárok helyreállításában a történelemben. A szigetek helyzete miatt a Kajmán-szigeteket gyakrabban éri hurrikán, mint az Atlanti-térség bármely más helyét, átlag 2,23 évente. Manapság a Kajmán-szigeteken a legmagasabb az életszínvonal a karibi térségben, a virágzó turizmusnak és pénzügyi szektornak köszönhetően. A kajman-szigeteki dollár erősebb az USA dollárnál, 1 dollárért 0,8 kajmánt adnak. A fővárosban egy-két emeletes házak, s sokemeletes banképületek vannak. A belváros tele van luxus, fényűző ékszerboltokkal, a gyémánt, a smaragd és a tanzanit a sláger. Breitling órát, Cartier-t és TAG Hauert is könnyű itt venni. Bambuszbolt is található Georgtownban. S hogy mi ez? Mit árul? A bambuszból készült anyag puhább, mint bármi más. A trikó, az ing hűsít, három fokkal kevesebb a hőérzet, mintha más anyagból készült ruhában lennénk. Lehet kapni itt színváltoztatós ruhákat is. Napsütésben megváltoztatják a színüket. A Churchill szivarbolt nagyon megy a szigeten. Állítólag Kubából sok szivart csempésznek ide, s itt olcsóbb is, mint Kubában, vagy Amerikában. Egymást érik a Tortuga rum és sütemény boltok is. Süti- és rumkóstoló bárhol kérhető. A helyi rumok finomak. A világhíres Blackbeard rumot itt készítik. Lehet kapni ízesített rumot is, amit a nők kedvelnek legjobban. A Kajmán-szigetek legjobb szállodája a Ritz Carlton. Most épül a nagy vetélytárs, a „Darts” hotel. A szigeten elkezdtek amerikai mintára olyan csatornákat kivájni, amelynek partjaira luxusvillák épülhetnek. Egyik oldalon a hajó áll, másik oldalon a garázsban az autó. Akik itt laknak, értelemszerűen gazdagok, s ebből kifolyólag kedvenc sportjuk a golf. Igazán luxus golfpályán üthetik a labdát. North Sound Club a neve, elég drága, 200 dollár a játék 18 lyukra. L.K.G.

A a a

FÉLELEM és FÁJDALOM MÚLTÉ!

Korona HELYETT – FOGLAPOCSKÁK:

Első fogaink elszíneződéseit, hibáit, réseket vagy sérüléseket az eddigieknél sokkal fogkímélőbb módon korrigáltathatjuk. Hidak, koronák és porcelán héjak alkalmazása helyett a foglapocskák azonnali megoldást jelenthetnek. Ezek erősebbek és tartósabbak is elődeiknél. Az eredmény a legoptimálisabban illeszkedik a környező fogakhoz. Elegendő egy kezelésre megjelenni ahhoz, hogy kész fogsorral távozzunk. Nem kell egészséges fogakat nagymértékben lecsiszolni és a fogtechnikusi munkára sem kell várni. Az ideiglenes fogsor okozta kellemetlenségek is feledhetőek. Az eljárás minimális foganyagveszteség mellett komoly védelmet is jelent.

Életmód

Dr. Memari Masoud fogorvos évekkel ezelőtt Magyarországra hozott olyan fogászati csúcstechnológiákat, melyek a szükséges beavatkozásokat kíméletesebbé, pontosabbá, tartósabbá teszik. Törekvése, hogy az embereknek az egészségük megőrzése céljából úgy segítsen, hogy félelmek nélkül ülhessenek be a fogorvosi székbe. Ennek szolgálatába nem csak a technikát állítja, hanem csapatával együtt a lelki felkészítésre is személyre szabottan nagy gondot fordít.

VÁGÁS NÉLKÜLI IMPLANTÁCIÓ:

A MED 3D számítógép-vezérelt technológiával az implantátum tizedmilliméter pontossággal a legoptimálisabb helyre kerül. A beavatkozás ideje a töredékére csökken, így a gyógyulás is gyorsabb. Az esetek többségében megoldható, hogy a páciens 1 napig se maradjon fog nélkül.

FÚRÓ helyett LÉZER:

A legtöbb fogászati beavatkozásnál biztonsággal és tökéletes hatékonysággal alkalmazható. Sejtregeneráló hatásának köszönhetően cisztás elváltozásoknál és fogínyproblémák esetén sokkal eredményesebb, mint a hagyományos módszer. A lézersugár elégeti („beforrasztja”) az átvágott vérereket, így a vérzés gazdag vérellátású helyeken is csak csekély. Ez különösen a véralvadási bajokkal, cukorbetegséggel küszködő betegek műtétekor fontos. Mivel kisebb beavatkozásoknál nincs szükség érzéstelenítésre, ezért várandós kismamáknál is alkalmazható. A lézer hasznos kiegészítője lehet a fogbeültetéseknek is.

CSONTPÓTLÁS csontBLOKKal:

Nagymértékű csonthiány esetén sokszor kérdésessé válik a fogbeültetés kivitelezhetősége. Sok csontpótlási eljárással ellentétben a felszívódás esélye is minimális csontblokkok alkalmazásakor. Erre a megoldásra a reménytelennek tűnő esetekben is számítani lehet. A többszörös műtét elkerülhető, az implantátum a legoptimálisabb helyre kerülhet.

Bővebb információ és bejelentkezés:

+36/30/9-511-511 Evidentis Implantológiai és Fogászati Klinika www.evidentis.eu * info@evidentis.eu facebook * Esztergom * Budapest

un IQ ue

33

2016 májusában bemutatkozott a Royal Caribbean Harmony of the Seas tengerjárója.

A világ

legnagyobb

utasszállító hajója!

Imponáló adatok: 361 méter hosszú, ez több, mint az Eiffel-torony magassága, 66,4 méter széles, 18 emelet, 227 ezer tonna összsúly, 4 darab, egyenként 7500 lóerős motor, 24 vendéglift, 2747 kabin, 5497 vendég, 2300 főnyi személyzet, 10 emelet magas csúszda, szörfszimulátor, ZIP Line, korcsolyapálya… A Royal Caribbean hajótársaság, amelyet az elmúlt 12 esztendőben sorozatban a legjobbnak választottak az iparágban, bemutatta a Harmony of the Seas elnevezésű hajóját, a díjnyertes Oasis Class flotta legújabb tagjaként. A hajó 2016. május 20-án az angliai Southamptomból futott ki először utasokkal a fedélzeten, ekkor a világból meghívott, kiemelt turisztikai újságírók és fotósok kaptak helyet, köztük a unIQue magazin főszerkesztője és fotóriportere is, így születhetett meg első kézből ez a riport. A Harmony of the Seas most a világ legnagyobb tengerjáró utasszállító hajója, amely 5497 vendéget képes elszállásolni. Rendkívül fontos felhívni a figyelmet, hogy a vendégek beszállása a hajóra az eddigieknél könnyebbé vált, hiszen az indulás előtti napokban otthonról fel kell tölteni interneten keresztül minden szükséges dokumentumot, s a hajótársaság egy digitális beszállókártyát küld, amelynek segítségével kényelmesen, sorban állás nélkül be lehet sétálni a kikötőből a fedélzetre. 34

un IQ ue

Utazás A Royal Caribbean Harmony of the Seas tengerjárója a világ legjobb szolgáltatásait nyújtja, elég, ha csak azt említjük, hogy 2300 főnyi személyzet lesi az utasok gondolatait, és hogy a vendégek a leggyorsabb internetet élvezhetik az utazásuk során… Az Ultimate Abyss a tengerek leghatalmasabb csúszdája, 10 emeletnyi magasságot hidal át. Két FlowRider szörf szimulátor, s két hegymászófal – 13 méter magasak – áll rendelkezésre a hajón. A Zip Line drótkötélpálya a kilencedik emelet magasságában indul, amely segítségével 25 métert lehet átsiklani. Teljes méretű kosárlabdapálya, s műjeges korcsolyapálya is várja a sportolni vágyókat. A fedélzeten a fő étterem mellett még húszféle helyen étkezhetnek az utasok. A legtöbbet mi is kipróbáltuk. A Chops Grillben felszolgált marhaszeletek nagyon ízlettek, a Sabor Modern étteremben kínált mexikói étkek igazi különlegességet jelentettek, a japán grill specialitások és az új teppanyaki menü az Izumi Hibachi & Sushi vendéglőben annyira finom volt, hogy ide kétszer is visszatértünk 3 napos utunk során. Jamie Oliver olasz étterme szintén lenyűgözött a sonkás, szalámis, sajtos hidegtálakkal, a tésztákkal, s akkor még nem is említettem a Coastal Kitchent, a Sorrento’s és a Wonderland, azaz Csodaország vendéglőket a fedélzeten. A Vitality Spa termálrészleggel és különböző kezelő, masszázshelyiségekkel vár mindenkit. Mi is itt pihentünk, ha már elfáradtunk a nézelődésben, mert hihetetlenül sok a látnivaló a 18 emeleten. Olyan ez, akár egy város. A Central Park a hajó nyitott kertje galériákkal, éttermekkel, butikokkal. Mintha tényleg New Yorkban lennénk, annyira pazar. A Royal Promenádon naponta rendeztek felvonulást, parádét, ez főleg a gyerekes családoknak lesz hatalmas élmény. A Bionic Bar a Royal Promenádon nekünk, a felnőtteknek adott különleges élményt, hiszen itt robotok keverik a koktélt a vendégeknek. Én Hemingway kedvencét, egy Mojitót kértem a robottól, s el kell mondanom, a világbajnok bártender sem tud jobbat keverni nála, ráadásul a robot gyorsabb, mint egy élő ember… Alighogy utasítottam, szinte máris a kezemben volt a koktél frissen facsart lime levével, tört jéggel, megfelelő adag fehér rummal, mentalevéllel, egy kis szódavízzel és jégkockákkal. Még a szívószál sem maradt le… A Royal kaszinó elcsábított, mint ahogy az éjszakai bárok is, ahol szólt a pop, a jazz. Stand up comedy bar is, ahol humoristák léptek fel, igaz, ennek élvezetéhez elég jól kell tudni angolul.

Olyan színpadi show-kat mutatnak be a fedélzeten, amelyet tengeren még egy társaság sem csinált. A fő attrakció a Grease Boradway musical, tátott szájjal néztük. A vendégek jégrevüt is megcsodálhatnak, a víziszínházban pedig leesik az álluk a nézőknek, olyan adrenalinnövelő mutatványokat láthatnak. Alig aludtunk a három nap alatt, hogy minden show-t meg tudjunk nézni, s megérte. Egy luxus hajóút esetén természetesen az utasoknak vannak elvárásai, éppen ezért biztosít a Harmony of the Seas különlegesen nagy loft lakosztályokat, valamint kényelmes Star-, Sky- és Sea Class kabinokat. A Central

Parkra néző balkonos kabinok a szabadság érzetét kínálják, szép kilátással a belső kertre. Bemutatkozik a hajón a virtuális kabin, lehet foglalni ugyanis olyan belső szobát, amelynek falára rávetítik az erkélyt, a tengert, a külső kamerák közvetítésével a valóságnak megfelelő képet láthat az utas. Ezen a virtuális erkélyajtón keresztül élvezhető tehát a naplemente, a napfelkelte, minden, mintha külső kabinunk lenne. Megnéztük ezt a kabintípust a hajón, s elképesztően realisztikus érzést nyújt, tényleg olyan, mintha valóságban élveznénk a kilátást. S persze jóval olcsóbb… A Harmony of the Seas anyakikötője Barcelona lesz, innen indulnak júniustól a 7 éjszakás utak, amelyekre már be lehet fizetni. Az útvonal: Barcelona – Palma de Mallorca (Spanyolország) – Marseilles (Franciaország) – Le Spezia (Olaszország, közel Firenzéhez és Pisához) – Civita Vecchia (Olaszország, közel Rómához) – Nápoly (Olaszország, közel Caprihoz) – Barcelona. A háromnapos promóciós út során olyan jól éreztük magunkat ebben az úszó városban, hogy elhatároztuk:vissza kell térnünk egyszer a világ legnagyobb hajójára hosszabb útra családdal is, hiszen a fedélzeten különleges gyerekprogramokat is kínálnak. A vendégek ingyenesen élvezhetik az Adventure Ocean programokat, amelyet a kicsik szórakoztatására dolgoztak ki. Olyan kedvenc mesefigurákkal lehet találkozni a hajón, mint Shrek, Kung Fu Panda és mások. Újdonság, hogy ezekkel a figurákkal együtt is reggelizhetnek a gyerekek, s készíthetnek szelfiket. Az óvodásoknak is különleges programokat nyújtanak a fedélzeten: mini vízi park, csúszdák, 3D-s mozi. Foglalás: Tengerjáró Kft. Telefon: +36-1/235 0402. E-mail: info@rccl.hu | www.rccl.hu

un IQ ue

35

Szlovénia Csúcsgasztronómia az AS vendéglőben és Szlovénia kulináris templomában, a JB étteremben!

A zöld

Ljubljana,

a bor városa

Ljubljana a politikai és kulturális fővárosa Szlovéniának. Budapestről 4,5 óra alatt elérhető autóval. Nagyon barátságos hely, kedvesek az emberek, ezt bárki bizonyítja, aki már egyszer ellátogatott ide.

Közepes méretű európai településről beszélünk, amely egy világváros, s egy kisváros valamennyi előnyét egyesíti. Különleges, hogy az egész belváros szinte sétáló utcákból áll, a főpolgármesternek volt bátorsága elzárni az utakat az autósok elől, de nagyon bevált ez a döntése. Ez is az egyik ok, hogy Ljubljanát zöld fővárosnak nevezik. A unIQue magazin stábját a Szlovén Turizmus Hivatal hívta meg, Ksenija Mravlja kért fel minket, hogy mutassuk be olvasóinknak ezt a meseszép országot, s fővárosát és utunkat az Imperial Luxury Travel Solutions, vagyis a luxuryslovenia.eu honlapot üzemeltető cég két tulajdonosa, Mattej Valencic és Matej Knific szervezte meg, s ők maguk vállalták az idegenvezetésünket is – profi módon. 36

un IQ ue

A földrajzi elhelyezkedése okán természetes, hogy Ljubljana a kereskedők és a turisták központjává vált. A város a régi és az új találkozása, a Ljubljanica folyó környékén épült házak az elmúlt évszázadokat idézik, míg ezekhez csatlakoznak az új épületek. A római koritól kezdve a reneszánszon és a barokkon át az art nouveauig minden stílusjeggyel találkozhatunk az utcákon, a különböző periódusok jól tükröződnek az épületeken, mint ahogy a belvárost átszelő folyó romantikus hídjain is. A keleti és a nyugati kultúra összeolvad, ráadásul az olasz design keveredik ezekkel. Hajókázni a Ljubljanica folyón a Barka céggel maga a mámor, s ennek ára csak 8 euró 45 percre. Beszállás: Novi trg/Breg.

Szlovénia

Ljubljana a kultúra központja. Számos színház, múzeum, galéria várja a vendégeket, s kiemelendő, hogy itt működik a világ egyik legrégebbi filharmonikus zenekara, amelyet 1701-ben alapítottak. Ennek az együttesnek köszönhető, hogy a régióban oly nagymértékű fejlődésnek indult a zenetudomány. Olyan tiszteletbeli tagokkal büszkélkedhetett ez a zenekar a múltban, mint például Joseph Haydn, Ludwig van Beethoven, Johannes Brahms, vagy a hegedűművész Niccolo Paganini. 1881 és 1882 között maga Gustav Mahler vezényelte a zenészeket. A helyi lakosság számára a napi élet rutinjához hozzátartoznak a művészetek, a kultúra. Több mint 10 ezer kulturális rendezvény helyszíne minden évben ez a város, amelyek közül 10 nagy nemzetközi fesztivált tarthatunk számon. A zene, a színház, a festészet, a szobrászat s egyéb művészeti ágak vonzzák ide az embereket, s a fiatalok az alternatív, valamint az avantgárd stílussal is találkozhatnak. Melegebb hónapokban a Ljubljanica folyó mindkét partján lévő kávézók és éttermek zsúfolásig megtelnek, mint ahogy a régi belváros főterén a piac is. Szinte kötelező egyszer ide ellátogatni: a pénteki „Nyílt konyha” elnevezésű rendezvény, amikor felvonulnak a piacon a legjobb vendéglők street-food kínálatukkal, a szombati nagypiac és a vasárnapi bolhapiac Európa-szerte híres, a helyiek már a reggelt a folyóparton kezdik egy kávéval és ott is fejezik be, csevegve a barátaikkal. A turisták számára az éttermek és kávézók sok helyi specialitást kínálnak, s remek borokat. Nem véletlen, hogy Ljubljana egyik neve: ”A bor városa.” Ez egyébként abból fakad, hogy a múltban a borkereskedők útvonalá-

ba esett a város, s Ljubljana lankás dombjain szőlőt termesztettek, a római korban az innen származó nedűket itta a lakosság. A ljubljanai éttermek közül a legtrendibb vitathatatlanul az AS, amely a belvárosi központi találkozóhelytől, a három hídtól nem messze, egy parkban kapott helyet. Az AS restaurant és az AS Aperitivo fine dining étterem, bisztró és drink bár egyaránt népszerű, ide járnak a pénzes turisták, a helyi elit tagjai és a menő fiatalok. Mi ebédre voltunk hivatalosak egy hétköznap, s a terasz, valamint a belső terem is megtelt. Lazac és marha tatárral kezdtük az étkezést, majd hihetetlenül finom tonhalat élvezhettünk, épp annyira átsütve, mint ahogy a nagykönyvben meg van írva. Homáros, tarisznyarákos és kaviáros olasz tésztát ettünk ezután, majd 60 napig érlelt marhasült következett picit véresen, a hatalmas szeleteket vajpuhára sütötték. Zárásként fenséges epertortát fogyaszthattunk. Az érkezéskor szinte kérdezés nélkül Bjana rozé habzóbort öntöttek, ez így szokás Ljubljanában. Az előételhez Batic rozét kaptunk, Oskov Kogoj designer tervezte ennek az üvegét, amely oly kecses, mint egy díjnyertes modell. A tésztához 2009-es Malvazija fehér bor járt, a marhasülthöz pedig a leghíresebb szlovén borászatnak, a Moviának a Pinot Noirja. Az italok éppúgy elkápráztattak minket, mint az ételek. Ljubljanában a másik csúcs vendéglátóhely a JB, amely egy 1920-as szecessziós épület aljában nyitotta meg kapuit a belvárosban. Igazi kulináris kaland volt itt vacsorázni, Janez Bratovz világszerte elismert séf irányításával. Nemcsak az alapanyagok, az ízek, hanem a tálalás is lenyűgöző volt, a mediterrán, a francia és a

un IQ ue

37

Szlovénia nosztalgikus szlovén konyha remekeinek prezentálásakor minden pillanatot élveztünk. A nagyszerű séf úgy kombinálja az ételsorait, hogy a négy elem, a föld, a víz, a tűz és a levegő reprezentálva legyen, s az édes, a sós, a savanyú és a keserű ízek egyaránt élvezhetővé váljanak. Tulajdonképpen a belvárosban lévő éttermet Szlovénia kulináris templomának is nevezhetjük, s nem véletlen, hogy a San Pellegrino híres Top 100-as világranglistáján is szerepel. Csak azért nincs még Michelin-csillaggal kitüntetve, mert Szlovénia maga és a fővárosa is túl kicsi. A JB családi vállalkozás, Janez Bratovz séf felesége, Ema az étterem menedzsere és a fiuk, Tomaz a konyhában segédkezik apjának, hogy egyszer majd ő is ünnepelt szakáccsá válhasson. A híres sommelier lányuk, Nina csak azért nem dolgozik a JB-ben, mert a Brda borvidéken a férjével, Jure Stekarral saját panziót és éttermet nyitott, a borairól is jól ismert Hisa Stekart vezeti nagy sikerrel. Az ő koncepciója is a „Farm to table” elv, vagyis csak saját alapanyagokból kínál ételeket és borokat a vendégeknek. A unIQue magazin stábja természetesen nem hagyta ki a lehetőséget, hogy személyesen is meggyőződjünk a JB konyhájában folyó munkáról: Janez Bratovz séf beengedett minket a szentélyébe, hogy lássuk, miként dolgoznak, kizárólag saját maguk által termesztett zöldségekből, gyümölcsökből, s saját maguk által nevelt állatok húsából.

38

un IQ ue

Vacsoránk keretében kóstoló menüt fogyasztottunk, remek szlovén borokkal. Kezdésnek tonhal specialitást ehettünk tengeri algákkal és gyömbérrel. Ezután articsókás, spárgás spagetti következett, némi anchovival „feldobva”, amit túróval töltött ravioli egészített ki, pisztáciával és körtezselével megspékelve. A következő fogás volt a csúcs: mélytányérban kaptunk egy tojás sárgáját, majd a séf forró mangalicazsírt öntött rá az asztalunknál egy lábasból, amelyben tepertődarabok úszkáltak. A zsír sisteregve „körbeölelte” a tojást, amit aztán az étteremben sütött házi kenyérrel kitunkoltunk. A főétel szuvidált bárány volt házi lasagnéval tálalva, majd desszertként egy túró fagylalt kreáció érkezett tárkonyos szósszal leöntve, mazsolaszemekkel felturbózva. A felkínált borok közül a legemlékezetesebb a Gaube borászat 2015-ös Chardonnay mesterműve volt. Meghatározó élménnyé vált ez az este valamennyiünk számára, s csak javasolni tudjuk másoknak is ezt a gasztronómiai kirándulást. További információk: www.slovenia.info. www.gostilnaas.si | www.imperial.si. | www.ljubljana.si AS Aperitivo, Copova ulica 5,a. Ljubljana | www.asaperitivo.com JB restavracija, Janez Bratovž s.p., Miklošičeva 19. Ljubljana www.jb-slo.com Fotók: Gombos Gyöngyi. Szöveg: L. Kelemen Gábor

A vendégek elfogulatlan értékelései alapján Ljubljana legkedveltebb szálláshelye:

Hotel

Cubo

Ljubljanáról az első látogatásunk elején már az a benyomásunk keletkezik, hogy rendkívül sok fiatallal van tele. S ez nem tévedés, csak az itt tanuló egyetemisták száma meghaladja az 50 ezret, akik vibrálóvá és szerethetővé teszik a várost. S mindezt fokozza az egyre több turista a világ minden tájáról. Minden korosztály megtalálja Ljubljanában a számítását.

Ljubljanában sok igen nívós hotel épült. A vendégek elfogulatlan értékelései alapján a város legkedveltebb szálláshelye a 2011-ben nyílt Hotel Cubo szálloda a zöld főváros központjában. A Hotel Cubótól minden fontos látnivaló gyorsan elérhető, a Ljubljanica folyó partján lévő vendéglők, a három híd, a piac, a vár... A fényűzően berendezett szobákban ülősarok, íróasztal és üvegfalú fürdőszoba található. Több szoba panorámakilátást biztosít a ljubljanai várra. Fürdőköpeny, papucs és piperecikkek biztosítottak a szobákban. A reggelit az étteremben vagy a saját szobánkban szolgálják fel. A reggeli annyira elegáns, s olyan sok minőségi ételt kínálnak, hogy kevés 5 csillagos hotel dicsekedhet hasonlóval. A szálloda ingyenes Wi-Fi-hozzáféréssel és síkképernyős kábeltévével felszerelt modern, légkondicionált szobákat nyújt, valamint kiváló étteremmel rendelkezik. A vendégek ízletes nemzetközi ételeket fogyaszthatnak. Nem véletlen, hogy sok rendezvényt tartanak a hotelben. A bár széles italválasztékot kínál. A 4 csillagos szálloda Ljubljana vasúti- és buszpályaudvarától 1,6 km-re található. Aki kocsival érkezik, az leteheti a hotel parkolójában az autót, s ljubljanai tartózkodása alatt közlekedhet gyalog, ebben a városban nincs szükség autóra… További információk: Slovenska cesta 15. Ljubljana www.hotelcubo.com www.imperial.si | www.slovenia.info. | www. ljubljana.si

un IQ ue

39

Posztojna kabalaállata a barlangi vakgőte, amely plüssfiguraként is megvásárolható.

A posztojnai

cseppkőbarlang

Kevesebb mint 10 ezer lakosával Postojna épphogy bekerült Szlovénia 20 legnagyobb települése közé, melyek közül azonban feltehetően egyiket sem ismerik olyan jól a világon, mint ezt az egyébként viszonylag átlagosnak mondható várost Szlovénia délnyugati részén. Ennek oka nem elsősorban maga a város, sokkal inkább annak környéke, ahol csodálatos karsztbarlangok kiterjedt hálózatát találjuk. Az 1819-ben megnyílt, világhírű Postojna-barlangrendszert több mint 35 millió turista kereste fel eddig, első látogatója I. Ferenc császár volt, aki egy évvel a barlang megnyitása előtt járt itt. A unIQue magazin stábját a 6 éve Posztojnában élő argentin tudós, Juan Pablo Maschio vezette végig, hihetetlen szakértelemmel. Postojna környékén a régészek az emberi történelem legkorábbi időszakából találtak leleteket. Ezek bizonyítják, hogy a mai város területén éppúgy, mint a környező barlangokban, már ősidők óta éltek emberek. Postojna a Sovic-hegy lábánál épült ki, majd később, a vasút megjelenése után a medence széle felé terjeszkedett. Posztojnát a középkorban a Habsburgok alatt Krajna részeként jegyezték 1918-ig. Az első világháború után Olaszország szerzeménye lett, a második világháborút követően a titói Jugoszlávia volt az új gazda. 1991-től a függetlenné vált Szlovénia területe. A Postojna cseppkőbarlang (szlovénül: Postojnska jama) az egyik legnagyobb a világon! A 20 570 méter hosszú barlangot a Pivka folyó vájta ki évmilliók alatt. 40

un IQ ue

Szlovénia nagyrészt mészkőhegyeken terül el, így cseppkőbarlangból is több akad az országban. A barlangban állandó 8 C fok uralkodik, ezért érdemes melegen öltözni! Akik mégis elfelejtenék, azoknak a bejáratnál lehetőségük van télies ruhát bérelni. A csoportok óránként léphetnek be a hegy gyomrában található kisvasút állomásra, ahonnan villamos mozdony vontatja be a kocsikat. Az utazás az amerikai kalandfilmekhez fogható, ahol a főhős egy bányacsillében menekül a barlangból. Szűk alagutak, éles ívek, majd hirtelen hatalmas termek váltják egymást, miközben az arcunkba fúj a hideg szél, a mennyezetről meg a víz csepeg állandóan. A barlangban a csoportokat több vezető is kíséri. A barlangrendszer hasznosítását két új találmány segítette elő jelentősen: az első a villanyáram volt, mely lehetővé tette a biztonságosabb közlekedést a hegy belsejében, a második pedig a vasút, mely az utazást könnyítette meg a barlangban. A barlangot a 17. században fedezték fel, azóta folyamatosan látogatható. 1819-ben érkezett meg az első

Szlovénia szervezett turistacsoport, 1872 óta jár vonat a barlangban, 1884-ben vezették be a villanyvilágítást. A II. világháború idején a németek a barlangrendszerben 1000 hordó üzemanyagot is tároltak, de ezt a szlovén partizánok felrobbantották. A tűz 7 napig égett, miközben elpusztította a barlangrendszer egy nagyobb részét is. A barlang a háború után újra megnyílt a látogatók előtt, jelenleg 5,3 km hosszan látogatható, amely a leghosszabb ilyen útvonal az egész világon.

Napjainkban már évi egymillió ember is ideutazik, hogy beléphessen ebbe a páratlan természeti csodába. Érdemes még pár szót ejtenünk a barlangok élővilágáról is. Az ember azt gondolná, hogy az állandó sötétben, a hidegben nem marad életben semmi. Azonban ez nem így van, sőt! Néhány faj csak be-bejár rövid időre, pl. a denevérek. Mások az életük egy szeletét töltik bent. Egy kis részük azonban egész életében itt él. Csigák, rákok, pókok, skorpiók és halak élnek itt. A

csúcsragadozó pedig a barlangi vakgőte, mely Postojna kabalaállata is egyben. Még plüssfiguraként is megvásárolható! A barlangi gőte teljesen vak és teljesen csupasz, színe fehér, bőre áttetsző. Vörös kopoltyúinak egy része kint található. Akár 30 cm hosszúságúra is megnőhet. A barlang látogatás után érdemes a Proteus éttermet felkeresni Postojnán és ott ebédelni, mert fantasztikusan elegáns, s finom gourmet ételeket kínálnak. További információk: Jamska cesta 30. 6230 Postojna www.postojnska-jama.eu www.slovenia.info. | www.imperial.si.

A csodálatos Predjama kastély Akinek a világhírű barlangok nem jelentenének elég látnivalót, Postojna környéke egy másik nevezetességgel is büszkélkedhet. A csodálatos Predjama kastély a várostól csupán 11 km-re fekszik. A várat ráültették (125 m magasan) egy barlang bejáratának a peremére. Belseje izgalmas, kanyargós lépcsőkből és a szikla formájához igazodó helyiségekből áll. A szobák belső falát vagy a szikla zárja, vagy egymásra rakott deszkákkal húztak egyenes falat. A belső függőleges természetes sziklahasadék adta az egész vár központi részét, alja egyszerűen börtön. Eggyel feljebb vízgyűjtőnek használták és csatornákat vájtak bele, ami összefut egy dézsa fölött. Felette terasszá változott, míg a legfelső emeleten a barlang bejáratává csendesedett, ahonnan több titokzatos alagút vezetett át a hegy túloldalára. További információk: Predjama 1. 6230 Postojna www.postojnska-jama.eu

un IQ ue

41

Portorož és Piran az Isztria két legnépszerűbb szlovén városa.

Mediterrán

kikapcsolódás

Portorož és Piran nagyon közel van Olaszországhoz és Horvátországhoz is, s rendkívül könnyű megközelíteni ezeket a városokat autóval. Csak 34 kilométerre találhatók az olasz autósztrádától és mindössze 16 kilométerre a szlovéntól. Magyarország felől a Maribor–Ljubljana–Koper–Izola útvonalon kell haladni, hogy a vendég célba érjen. Ha valami olyan gyönyörű, s olyan óriási hatással van az emberre, mint az Isztria, akkor azt – ha végigjárjuk – nem lehet pusztán városnézésnek nevezni. Az Isztriát át kell élni a vízről, hajóról nézve. Fel kell fedezni gyalogosan a mediterrán Portorožt, s a középkori, sikátoros Pirant. El kell menni szarvasgomba vadászatra kutyákkal, meg kell pihenni az olívaültetvények árnyékában, borokat kell kóstolni a szőlőbirtokok pincéiben. Portorož igen népszerű hely a pihenésre, szórakozásra. Sok modern szálloda nyújt tökéletes kikapcsolódást medencékkel, kulináris élvezeteket biztosító éttermekkel, és eseményekkel a távolból érkező vendégeknek. Portorožban sok kongresszust is rendeznek. Tenger, szellő, sólepárló, pálmafák, rózsák, örökzöldek, pihenés, szórakozás – ez csak néhány szó, amellyel könnyű jellemezni, bemutatni Portorožt. Tengeri üdülőhely Európa szívében. Séta a tengerparton, frissítő futás a beachen, úszás a tengerben vagy medencében, szépségápolás a spa-ban, sportolás és rekreáció – ezek mind feltöltik a vendégeket energiával. 42

un IQ ue

Kirándulás panorámahajóval, vagy pezsgős halpiknik egy vitorláson – szintén rendkívül jó program. Portorož, vagyis a rózsák kikötője a 13. század óta egészségközpontnak is számított, többféle betegséget gyógyítottak itt tengervízzel és a sólepárló iszapjával. Ma az elegáns szállodák és magas nívójú turizmus ad büszkeséget a városnak. A legjobb szálloda a Hotel Kempinski Palace Portorož, amelynek 100 éves épületét nemrégiben felújították: csodás manikűrözött kertet kapott, fedett és nyitott uszodát, valamint spa-t. Portorož közvetlen szomszédja Piran, amit be kell járni, hiszen építészetén a velencei stílus mély nyomot hagyott, mint ahogy más isztriai kisvárosokon is. Piranra a szűk utcácskák jellemzők, a középkori építészeti megoldások, magas toronnyal ellátott templomok, tágas terek, közvetlen tengerparti sétányok. A Tartini tér a középpontja Pirannak, olyan ez, mint egy kis ékszerdoboz. A híres hegedűművészről és zeneszerzőről, Giuseppe Tartiniről kapta a nevét, aki tulajdonképpen igazán népszerűvé tette ezt a kisvárost. A szobra a róla elnevezett tér közepén díszeleg.

Pirant városfal veszi körül, s ennek okán a település tagja a Fallal Védett Európai Városok Szövetségének. Tulajdonképpen az egész város örökségvédelem alatt áll. Az itt élő emberek a turizmusból tartják fent magukat. Sok eseményt rendeznek a városban, a hírességekről elnevezett épületekben, templomokban. A Szent György-templom tornya a legmagasabb, Piran védőszentje volt, akiről elnevezték. Innen fantasztikus kilátás nyílik a városra, a tengerre és a környékre, egészen a horvát és olasz tengerpartig. Két szálloda, apartmanok, fiataloknak épült hosztelek, templomok, galériák, múzeumok és a pirani akvárium várják a turistákat. No, meg sok-sok remek étterem, amelyek közül kiemelkedik a La Bottega dei Sapori, ahol a unIQue magazin stábja is vacsorázott. Már az előétel lenyűgözött minket: polipot kaptunk spárgával, valamint tengeri sügér carpacciót s marinált szardellát ecetes hagymával. A Malvázija fehérbor jól csúszott le a torkunkon ezeket fogyasztva. Ezután parmezán sajttal meghintett rizottó következett, majd nyelvhal filé 250 fokon megsütve, fóliában. Ez volt az est csúcspontja. A szarvasgombás csokikrém pedig feltette a koronát azt est menüjére, amit Sergio Vuk tulajdonos álmodott meg, aki a világhíres francia séffel, Paul Bocus�szal dolgozott együtt, tőle tanulta a szakács a szakmát. Piranról azt is tudni kell egyébként, hogy évszázadokkal ezelőtt a sólepárlás fővárosa volt a térségben. A pirani só messze földön ismertté vált, amikor a sószüret elkezdődött, Piran lakossága felszívódott a városkából, s mindenki kiköltözött a településtől 10-15 kilométerre lévő

sólepárló területre dolgozni. Ez a terület ma is sólepárló, a Slecovje Salina Nature Park néven található meg a térképeken, Portorož után a horvát határ felé haladva öt perc autóval. Már nagyon kevés hely van a világon, ahol őrzik a hagyományokat és a 14. századi módszerekkel termelik a sót, ez a szlovén nemzeti park ilyen. Az itt szüretelt pirani só árában vetekszik a népszerű, a luxuséttermek által favorizált, rózsaszínű Himalája sóval. A sólepárló látogatható, s igen érdekes élmény megtekinteni. Észak-Adria egész évben ideális hely a vitorlázásra és jachtozásra. Kellemes szél és tengervíz-hőmérséklet várja az ide érkezőket. Magas minőség, jó infrastruktúra, minden igényt kielégítő turistaajánlatok, számos természeti kincs és kulturális élmény – ezt kapják a vendégek. Nemcsak szemet gyönyörködtető itt a táj, hanem az ember lelkét is megragadja, ápolja. További információk: www.slovenia.info. www.imperial.si. | www.portoroz.si La Bottega sapori, Tartini Square, 6330 Piran www. facebook.com/La-Bottega-Dei-Sapori-Pirano

A világszínvonalú Kempinski Palace Portorož hotelben sztároknak kijáró csillogásban sütkérezhetünk.

A térség

legelegánsabb szállodája

A legjobb szálloda Portorožban a Hotel Kempinski Palace, amelynek 100 éves épületét pár éve felújították: csodás, manikűrözött kertet kapott, tengervizes fedett és nyitott uszodát és spa-t.

A már elhunyt világhíres művész, Marcello Mastroianni kedvenc helye volt egykoron az a lakosztály, ahol ma a Penthouse Party apartman található a hotelben. Világszínvonalú szakácsok és bárosok, felszolgálók dolgoznak a Kempinskiben, amely nemcsak a város, hanem a térség legelegánsabb szállodája. A unIQue magazin stábja is itt töltött egy éjszakát, s a hotel értékesítési és marketing igazgatója, Tomislav Hrala egy reggeli keretében mesélt a szálloda múltjáról, jelenéről, a vendégek által legjobban kedvelt Sophia étteremről, amelynek új étlapját májustól élvezhetik a vendégek. Kiemelte: a Piran-öbölre néző Hotel Kempinski Palace szálloda 1500 m²-es wellness részlegén medencék, pezsgőfürdők, gőzfürdők, szaunák, valamint különféle kezelések várják a vendégeket.

44

un IQ ue

A hotel tágas szobáiban egyénileg szabályozható légkondicionáló, síkképernyős tévék, 2 telefon, minibár, széf, valamint ingyenes, nagysebességű internet-hozzáférés szolgálják a kényelmet. A vendégeket a szállodától 100 m-re a saját strandklub, a Meduza is várja. Az à la carte étteremben jellegzetes, mediterrán finomságokat és modern ihletésű, helyi különlegességeket szolgálnak fel. A félig önkiszolgáló, svédasztalos reggeli 12 óráig fogyasztható el. A Bubbles bor és aperitif bárban csodás szlovén habzóborokat, fehér és vörösborokat és remek koktélokat kínálnak. További információ: Obala 45, 6330 Portoroz www.kempinski.com/sl/istria/palace-portoroz www.slovenia.info. | www.imperial.si.

Utazás

Šmarješke Toplice – Vitarium 4 csillagos szuperior hotel Szlovéniában!

Prémium

méregtelenítő és fogyasztó programok

A Therme Krka cég több termál szállót és egészségközpontot üzemeltet Szlovéniában. A unIQue magazin stábja a Šmarješke Toplicében lévő Vitarium hotelbe kapott meghívást, amely 4 csillagos szuperior szálloda, valamint egyben vitarium és medical spa, klinika, wellness központ, amely különleges, prémium méregtelenítő és fogyasztó programokat kínál a vendégeinek. Petra Florjancic értékesítési és marketing igazgató, valamint Janja Strasek dietetikus adott tájékoztatást magazinunknak arról, hogy milyen fontos szolgálatot teljesítenek az egészségmegőrzés érdekében, 30 éves tapasztalattal a háttérben. Manapság az üzletemberek nagyon stresszes életmódot folytatnak, túlzottan elfoglaltak, mindig a csúcson kell lenniük, s éppen ezért a szlovén egészségközpontban a test és a lélek megújításán fáradoznak. Minden vendég orvosi vizsgálattal kezdi az egy-, vagy kéthetes programot, felmérik a testét, s a szakemberek személyre szabott programokat dolgoznak ki számukra, attól függően, hogy a méregtelenítés, illetve a fogyás a fő cél. Az étkezés, a tréningek, a masszázs és egyéb kezelések, valamint a fürdők és a szaunavilág használata hozza meg az eredményt mindenki számára. Amikor a vendégek távoznak, a szakemberek írásos programot adnak számukra, ételreceptekkel, edzéstervekkel, hogy megőrizhessék az egészségközpontban elért eredményeiket, s hosszú távon is egészséges életmódot folytassanak. A VITADETOX PREMIUM program során a vendégek frissen facsart gyümölcs- és zöldségleveket kapnak, valamint könnyű leveseket, s sok citromos ásványvizet. Mindezt a számukra külön kijelölt Fontana étteremben.

További információk: www.therme-krka.com Šmarješke Toplice 100, 8220 Šmarješke Toplice www.slovenia.info. | www.imperial.si

A szabadidő a termálfürdő medencéiben tölthető el. A SLIM & SHAPE PREMIUM program során a legmodernebb edzés- és dietetikus módszerekkel égetik le a zsírt az emberi testről, speciális testrészeket is tudnak fogyasztani sok mozgással, kezelésekkel. Diétás reggeli, ebéd és vacsora, valamint 2 snack jár a vendégeknek naponta, minden étkezésnél egyénileg figyelnek a szakemberek a kalóriákra. Egy SLIM & SHAPE ebédet a unIQue magazin stábja is megkóstolt, s igazán finomra sikerült, sőt a tálalás olyan minőségű volt, akár egy Michelin-csillagos étteremben. Gombaleves, sült hús és joghurtos édesség volt a menüben, jóllaktunk, de nem teltünk el. A SLIM & DETOX PREMIUM program kombinálja a fogyasztást és a méregtelenítést. A luxushotelben eltöltött 7 éjszaka 2 fő részére kétágyas szobában fogyasztó és méregtelenítő programokkal együtt körülbelül 450 ezer forintba kerül. A csodás környezet, a Krka folyó völgye, a közeli szőlőbirtokok sok kellemes kirándulásra is csábítanak. A Vitarium hotel tagja a Healing Hotels of the World csoportnak.

un IQ ue

45

Címlapsztori

Kastélyszálloda a Krka folyó festői szigetének közepén.

Hotel Grad

Otočec

A kastély Otočec város közelében található, a Krka folyó szigetének közepén. A szigetecske a várostól 1 kilométerre keletre fekszik. A Krka folyó szigetének hossza, 392 m szélessége 70 m, kellemes körbesétálni. Az első írásos forrás a várról 1252-ből származik. A kastély első tulajdonosai a tiroli Višnjegorskih grófok voltak, később, az évszázadok alatt többen birtokolták. Ma a városvezetés kultúrális műemlékké nyilvánította. A kastélyhotel turisztikai ékszer a Krka folyó szigetén, nyolc évszázad minden szépségét a látogatók elé tárja. A szállodává történő átalakítás során megőrizték szépségét, a múlt és a modern top-kastély turisztikai ötvözeteként. A kastély és környezete kiválóan alkalmas esküvői ünnepségek helyszíneként, üzleti találkozók megrendezésére, egy romantikus vacsorára középkori emlékek társaságában, s egy kellemes, emlékezetes éjszakára a tágas, ízlésesen berendezett szobában. A szobák nagyszerű kilátással rendelkeznek a folyóra, található bennük televízió műholdas csatornákkal, telefon, rádió, minibár, WC, zuhanyzó, hajszárító. A unIQue magazin stábja meghívást kapott a hotelbe, s a fine dining éttermébe, amelyre különösen büszke a tulajdonos. Érthető is, hiszen olyan kulináris élményt jelentett a vacsora, amely ritkaság. Szarvaspástétom volt az ízelítő sütőtökkel és mini főtt tojással díszítve, házi sütési kenyérrel. Ezt követően pisztráng-tatárt kí46

un IQ ue

náltak marinírizott spárgával előételként. Főételnek borjúsült érkezett, túróval töltött gombócokkal és pirított burgonyával. A desszert pedig igazi meglepetésnek számított: kutyatej (pitypang) fagyi vanilia krémmel és eperrel, málnával. Az előételhez Zlata Radganska észak szlovéniai extra száraz habzóbort ittunk, míg a főételhez a VERUS 2015-ös évjáratú száraz, aromás Sauvignon Blanc-ját. Fontos tudni, hogy az Otocec kastély Hotel Grad***** szálloda, a szuper elegáns Relais & Chateau lánc tagja, az egyetlen kastély, amely szigeten fekszik, kiváló kiindulópont számos szabadtéri tevékenységhez, úgymint túrázás, kerékpározás, tenisz vagy éppen golfozás, hiszen 5 percre a hoteltől csodás 18 lyukas golfpálya található. További információk: www.grad-otocec.com Grajska cesta 2. 8222 Otočec www.slovenia.info. | www.imperial.si.

Pénz világ

THE MAGIC OF SLOVENIA Your unique travel experience designed by Luxury SLOVENIA pleasure experts.

You are invited to enjoy the most naturally diverse and culturally rich country in Europe – Slovenia. Book this exclusive 8-nights, private guided tour and enjoy an array of privileges:

See where the world’s best flour de sale is made • Discover the secrets of the Wenetian-style town Piran • Meet with a world famous winemaker • Enjoy a homemade lunch at a typical county home • Ring a wishing bell at Lake Bled • Take a private tour of a mysterious underground cave • Ride a boat under Ljubljana bridges while enjoying some bubbly • Spend the afternoon in one of the most extraordinary private art galleries in the world • Relax in exclusively selected accommodations • Have Slovenian’s top chefs prepare you gourmet dinners • Take private luxury car transfers • Have complimentary entry to many of Ljubljana’s leading attractions and museums

What is included: Experiences with gourmet: Gourmet dinner in Portorož • Visit of Soline Salt Pans • Private walking tour of Piran with guide • Gourmet dinner in Piran • Homemade lunch in Brda wine region • The Best of Brda private tour with guide • 2x Wine tasting • Gourmet dinner in Brda wine region • Postojna cave entry with private guide • Local lunch at Karst region • Gourmet dinner in Otočec Castle • Cheese producer tasting experience • Visit of Kostanjevica with private guide • Entry to Božidar Jakac gallery and Forma Viva • Gourmet dinner at Lower Carnolia • Lunch in Ljubjana Old Town • Bubbly boat ride on Ljubljanica river • Gourmet dinner As Aperitivo • The Best of Ljubljana private tour • Gourmet lunch at Castle restraurant • Gourmet dinner in JB Restaurant • Visit of Brdo Estate • The Best of Lake Bled and Lake Bohinj private tour with guide • Local lunch at Vogel • Gourmet dinner by the Lake Bled • Transfers & Services • Private transfer from Ljubljana International Airport to hotel • Private transfer from Ljubjana to Ljubljana International Airport • Interhotel private transfers • Private transfer to Bled and Bohinj • National licensed private guide during the tour • Complimentary 24/7 phone assistance of Ljubljana City Concierge

First class accommodation 2 x Overnight in Kempinski Palace Portorož ***** Superior 1 x Overnight in Gredič Castle **** 2 x Overnight in Otočec Castle ***** member of Relais Chateaux 3 x Overnight in Cubo hotel ****

Prices: 2.899 EUR - 6.899 EUR / person MEMBER OF VIRTUOSO, SPECIALISTS IN THE ART OF TRAVEL.

For more info contact Luxury Slovenia partner agent Boutique Journeys, tel: +1 (646) 747 97 62, info@boutique-journeys.com

Find more details online:

www.youfeelslovenia.com

Corso Imperatrice, 80 I-18038 Sanremo (IM) Tel. +39 0184 5391 Fax +39 0184 661445 reservations@royalhotelsanremo.com royalhotelsanremo.com royalwellness.it

N. 1763 UNI EN ISO 9001:2008

48

un IQ ue

Gasztronómia

Tartalmasan szeretné eltölteni nyugdíjas éveit?

Igényesen kialakított, az önálló életvitelt támogató környezettel várjuk azokat az időseket, akik a biztonság mellett fontosnak tartják a nyugdíjas évek teljes értékű megélését a háztartási munkák terhe nélkül.

Intézményeink • • • • • • • •

elérhető árakat, zöldövezeti elhelyezkedést Budapesten és Törökbálinton, önálló, akadálymentesített apartmanokat, uszodai és gyógytorna szolgáltatásokat, intézményi programlehetőségek széles skáláját, intézményen kívüli szervezett szabadidős elfoglaltságokat, magas szintű egészségügyi és gondozási szolgáltatásokat, intézményi orvosi és rendszeres szakorvosi ellátást biztosítanak nyugdíjas korú lakóiknak.

Jöjjön, nézzen be hozzánk! Várjuk jelentkezését: 06 1 510 00 19 www.olajagotthonok.hu

Legyen a mi otthonunk az Ön otthona! MAGYAR TOSCANA – LISZKAY BORKÚRIA

unique_exclusive_240x152_0427.indd 1

Töltsön felejthetetlen napokat nyugodt, vidéki környezetben, de mégis a Balaton közelségét élvezve. Budapesttől kétórás autóútra már elérhető Európa egyik legcsodálatosabb tava és tőle karnyújtásnyira a zűrzavartól elszigetelt Liszkay Borkúria. A Balaton északi partjának Toszkánát idéző táján egy festői, eldugott település hívogat eltéveszthetetlenül a Hegyestű bazaltkúpjával - ez Monoszló. Az erdők között megbúvó, exkluzív Liszkay Borkúria különleges helyszíne lehet céges vagy privát rendezvényeknek, nívós esküvőknek, baráti összejöveteleknek, borkóstolóknak, illetve zongorás borvacsoráknak. Itt a csend és a természet varázsa uralkodik. • Szállás: vendégeket kilenc exkluzív, ízlésesen és egyedien berendezett szoba várja a wellness részleg (szauna, külső és belső medence) és a Levendula-tenger felett a tipikusan francia Chateaux stílusban épített, pazar panorámás szálláshelyen. Ötcsillagos minőség és nívós szolgáltatások jellemzik a helyet. A panorámás borgaléria kiváló helyszínt biztosít a borkóstolók, családi vagy céges rendezvények, csapatépítő programok számára. • Étterem: nemzetközi ételeinket a szezonalitásnak megfelelően állítjuk össze nyitott Provence-i látványkonyhánkban, mindig friss és ahol lehet helyi alapanyagokat használva. • Borászat: a Liszkay Borkúria 10 hektáron tevékenykedik, és elsősorban vörösborokat készítünk. A telepített fajták: Pinot Noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon és Merlot és Pinot Gris. A vörösborok gyengéd barique hordós érlelést kapnak. A Liszkay vörösborok a Decanter világborversenyen, Londonban, egy ezüst- és egy bronzérmet nyertek. A Nemzetközi Páneurópa Vörösborversenyen több aranyérmet és az abszolút győztes, Champion díjat nyerte a 2008-as Cabernet Franc. A magyarországi Pannon Bormustrán a 15 legjobb magyar vörös között, két Liszkay-bor, a Cabernet Sauvignon és a Cabernet Franc szerepelt. Google keresőn : Liszkay Mihaly/Vince magazin, Gusto Magazin, és : borász a zongoránál

27/04/16 08:48

Liszkay Borkúria | 8273 Monoszló, hrsz. 48/2. un | E-mail: ue 49 Telefon: +36 (21) 252-3449 | Mobil: +36 70 3185956 info@liszkay.com

IQ

www.liszkay.com

Gasztronómia

Teljessé vált a Kristinus-élmény Pincészet mellett izgalmas dél-balatoni turisztikai célpont is a Kristinus Borbirtok, ahol a borok mellett Vinotel, Bormozi, Gasztro Műhely és rendezvényközpont is várja a látogatókat. A legfontosabbak persze a csúcsborok, amelyek már ma ott vannak a legjobb hazai éttermekben is a Costestől a Borbíróságig.

A

Kristinus Borbirtok a közelmúltban esett át teljes átalakuláson. Fiatalos lendülettel, a szőlő és a bor iránti alázattal és a minőség melletti elkötelezettséggel készülnek itt a testes vörösek, könnyed fehérek és izgalmas rosék a francia fajták dominanciája mellett. A kompromisszummentes borválasztékon túl a birtok egy minden érzékszervet kényeztető szolgáltatáscsomaggal várja vendégeit, legyen szó borimádókról vagy rendezvényük számára helyszínt kereső cégekről. Karnyújtásnyira a Dél-Balaton programjainak legjavától, a borászat emeletén a közelmúltban kialakított Kristinus Vinotel tíz dizájnszobája egyedi hangulatot és koncepciót kínál azoknak, akik a maguk teljességében szeretnék élvezni

50

un IQ ue

a borbirtok és környékének lehetőségeit. Sétakocsikázás, golfozás, borkóstoló, biciklikölcsönzés, kajak-kenu túrák a Nagyberekben, transzfer a környék programjaira és fürdőibe: a birtok vendégeinek kívánságait örömmel váltják valóra. A szobák nagy segítséget nyújthatnak különböző rendezvények szervezésében is, legyen szó esküvőről, konferenciáról vagy bármilyen más rendezvényről. A borbirtokon különböző méretű és hangulatú termek állnak az érdeklődők rendelkezésére, melyekben kisebb társaságoktól kezdve akár háromszáz fős konferenciákig megoldott a vendégek kezelése. A modern konferenciatermek hangulatától egy borkatedrális eleganciájáig terjed a lehetőségek tárháza. A szabadtéri színpad további lehetőségeket ad a Kristinus Borbirtokra szervezett eseményeknek, melyekhez a cateringet a Kristinus Gasztro Műhely biztosítja. Ez ugyanakkor még mindig nem minden. A mozizás újszerű élményét kínálja Kéthelyen a nemrég megnyitott Kristinus Vinocino, az ország első bormozija, ahol a megszokott kínálat helyett borokkal és helyben sütött -

ket. A március eleje óta rendszeresen megtartott vetítéseken a közelmúlt ra intim környezetben, ahol akár privát mozizások is szervezhetők. Mindezen túl a birtok rendszeresen szervez borvacsorákat, melyeken saját boraik és az azokhoz a Gasztro Műhely séfje által párosított kiváló, helyi alapanyagok felhasználásával készült fogások szerepelnek. A szabadtéri színpad sem marad kihasználatlanul, jó időben nagyzenekaros élő koncerteket élvezhetünk egy pohár bor mellett, de maga a Gasztro Műhely is megér egy önálló látogatást. A szezonalitásnak megfelelően változó étlapon is a borokhoz társított ételeket kínálnak, szerdától péntekig pedig napi menüvel is várják mindazokat, akik Kéthely környékén keresnek igazi gasztro élményt.

www.kristinus.hu • 8713 Kéthely, Hunyadi utca 99. 06-85/539-014 • info@kristinus.hu

Címlapsztori

Nem elég jó bort készíteni, azt el is kell adni.

Valószínűleg ezért fejlődhetett ki a bormarketing. Szembetűnő az a változás, amely az utóbbi években végbement. A borászatok önálló turisztikai látogatóhellyé nőtték ki magukat, a vinotékák polcain az egységes arculat megkülönböztethetővé teszi az egyes termelők borait. A bortermelő régiók kiállításokon, szakmai lapokban, külföldieknek szóló magazinokban mutatkoznak be. A bor mint árucikk és a hozzá kapcsolódó szolgáltatások „európaias” köntösben kínálják magukat az érdeklődőknek. Az egységes arculatnak nem csupán a borosüvegek címkéin kell megjelennie. A borászatoknál, a kitelepüléseken, a bor- és egyéb fesztiválok standjain is bizalmat, pozitív üzenetet ad, ha poharak, a dolgozók ruházata, a szóróajándékok és a megvásárolható kereskedelmi termékek is a kialakított arculat meghatározó jegyeit viselik. Tapasztalatból tudom, hogy egy borospince meglátogatása után néhány nappal, a kiváló italok és borkorcsolyák ízén kívül nem sok kézzelfogható emlékem marad az adott helyről. Nincs elérhetőség, esetleg már a pince nevét is elfelejtettem. A barátaimnak, ismerőseimnek nem tudom azt mondani, hogy „ide és ide menjetek, mert megéri”. Ezért is tartom fontosnak, hogy a borászatok, pincék tartsanak különböző szóró- vagy megvehető ajándékokat. Mindenki szeret kapni valamit, főleg grátisz. A tollakat, boralátéteket és egyéb ajándéktárgyakat csekély ráfordítással be lehet beszerezni, a vendégek mégis úgy érzik, sokkal többet kaptak. Vállalkozásunk, a Clubex Kft. szóró- és egyéb üzleti ajándékok forgalmazásával és importjával foglalkozik. Termékeinket az ügyfél kívánsága szerint perszonalizáljuk. Megbízóinkra nem erőltetünk rá semmit, közös megbeszélésen határozzuk el, hogy milyen árucikk illik legjobban az ügyfél marketingpolitikájához. A szóróajándékok fontos elemei a marketingkommunikációnak. Hatékonyság tekintetében kérdezze meg marketingvezetőjét vagy tanácsadóját.

un IQ ue

51