Nyár
Bor Hírlap
Bor, pálinka, gasztronómia, utazás, wellness, elit sportok
Harkány, Szent István u. 26-28. | +36 72 279 339 | info@ametiszthotel.hu | www.ametiszthotel.hu
Ametiszt Hotel - Harkány központjában, a gyógyfürdő közelében
Nem túlzás azt állítani, hogy a harkányi gyógyvíz természeti csoda. Erre a különleges vízre sokarcú fürdő épült. Egyeseknek a gyógyvízben üldögélni relaxációs ellazulás, másoknak fájdalmakat enyhítő gyógykúra. A kisebb gyerekek biztonságban strandolhatnak, a nagyobbak élvezhetik a csúszdaparkot, a szülők az ősfás, zöld környezetet.
A Harkányi Gyógyfürdő mindössze 250 méterre van a hoteltől, ahol gyógy- és wellness szolgáltatások széles választéka várja: masszázzsal lehelhet életet meggyötört izmaiba, a pezsgőfürdőben vagy a gőzfürdőben ellazulhat, de szaunázhat és sportolhat – például kerékpározhat – is. Harkány számtalan látnivalót kínál, de érdemes felkeresnie a környéken a siklósi várat és a máriagyűdi kegytemplomot is. Ha pedig inkább a természetben kalandozna, Duna-Dráva Nemzeti Park gazdag élővilága várja. Pécsre is ellátogathat: a csodaszép Zsolnay Negyed például egész napos elfoglaltságot jelenthet.
Az Ametiszt Hotelt a Béda család üzemelteti. Vendégeink visszajelzései alapján nagyfokú tisztaság, minőségi reggeli, barátságos környezet, jó elhelyezkedés és ingyenes parkolás jellemez minket. Az igényesen és korszerűen berendezett, többségében teraszos szobákban nyugodtan alhat éjszaka, és feltöltődhet az önre váró programokra. A rendezett, színekben bővelkedő platánfás kerthelyiség hangulata még élvezetesebbé teszi a vendégek részére az itt tartózkodást.
Kedves O lvasó!
A 25. Jubileumi Szent György-napi Borünnep idén nem csupán a hagyományok tiszteletéről, hanem a történelmi sikerekről is szólt. A szekszárdi Tudásközpont falai között megrendezett 31. Szekszárdi Borvidéki Borverseny eredményhirdetése bebizonyította: a borvidék él és virul, a szakma pedig készen áll a megújulásra. Minden eddigi rekord megdőlt a Szekszárdi Borvidéki Borversenye: minden eddigi rekordot megdöntve 243 borminta érkezett a versenyre, ebből pedig 73 érdemelt aranyérmet.
A bor messze több, mint egy ital. „A borban kultúra van.
A város és a borászat kapcsolata szorosabb, mint valaha. A polgármester hangsúlyozta, hogy az önkormányzat rendeletben rögzítette: a mindenkori „Város Borából” minimum 500 palackot vásárolnak reprezentációs célokra.
Az idei évben a fehérborok aránya nőtt meg, de nem a vörösborok terhére, hanem a rozé szorult vissza kicsit. Ahogy a világ és a fogyasztók ízlése változik, az tükröződik a mezőnyben is.
Az idei év egyik legnagyobb nyertese a Lajvér Borbirtok lett. Nemcsak a Szekszárdi Borvidék Legjobb Vörösbora címet hozták el, de övék lett a Szekszárd Város Bora 2026 megtisztelő elismerés is, ami ritkaság.
Schlotter András, a Lajvér borásza alig tudta leplezni lelkesedését: “Életemben először kaptam nagy aranyérmet, és ráadásul rögtön hármat! Úgy érzem, ezzel most már igazán megérkeztünk a borvidékre. Fiatal borászat vagyunk, teljesen más elképzelésekkel, de tudatosan törekszünk arra, hogy meghatározó szereplők legyünk.” L. Kelemen Gábor
Kiemelt témáink
HÓNAP TÉMÁJA............................................6
A Wines of Hungary releváns kampánya
BORPINCE.......................................................8
Borkóstoló világörökségi pincék között
BORPINCE.......................................................9
Egyedi karakterek
BORPINCE......................................................11
A tokaji borok kortárs újraértelmezése
BORPINCE......................................................14
A villányi Fritsch Pincészet
BORPIAC.........................................................16
A BB márka a boltok polcain marad!
KITEKINTŐ....................................................17
Prosecco: a palackba zárt életérzés
KITEKINTŐ....................................................19
Az Árpád Classic Gin sikere!
BORTURIZMUS.............................................21
Hop-on hop-off borbusz a Balaton-parton!
BORGASZTRO...............................................23
Sauska 48 étterem, Villány
BORVILÁG......................................................24
A kínai Château Rongzi
ÁlomUtazó
L. Kelemen Gábor világjáró újságíró vagyok. Hobbim az utazás, eddig 114 országban jártam, ezek közül sokban többször is. Gyakorlatilag mindenhol megfordultam már a Földön, ahol nincs háború, éhínség, betegségek, extra veszély, mert ezeket a helyeket kerülöm. Az irodám falán lóg egy nagy világtérkép, azon jelölöm kis zászlókkal, hogy mely országokban voltam már. Anynyi tapasztalatot, élményt gyűjtöttem az utazásaim során, hogy ezeket szeretném megosztani másokkal is, ezért hoztam létre a www.alomutazo.hu blogot, s ezért posztolok utazási témákban –ehhez kapcsolódva – a facebookon: facebook.com/alomutazo.
Remélem, hogy tanácsaimmal, s utazási cikkeimmel segíteni tudok azoknak, akik szeretnék bejárni a Föld minden zegzugát, illetve inspirálni tudom az embereket, hogy hova menjenek! Az utazási múltam ad hitelt számomra, s remélem, hogy egyre többen követnek a világhálón, s aki már rám talált, az másoknak is ajánlja facebook.com/alomutazo posztokat és a www.alomutazo.hu blogot az interneten. Biztosan állíthatom, igaz az a mondás: „Minél többet látsz, annál többre vágysz!”
facebook.com/alomutazo www.alomutazo.hu Kövess a facebookon, s oszd meg a barátaiddal a posztjaimat! Olvasd a blogomat!
Bor Hírlap. Ingyenes negyedéves digitális kiadvány. Főszerkesztő: L. KELEMEN GÁBOR. Művészeti vezető: Gombos Gyöngyi. Kiadó: LKG Média Kiadó és Tanácsadó Kft. 1162 Budapest, Avarszállás utca 43. Telefon: 409-1838. Mobil: 06-20/9440-477. E-mail: lkgmedia@t-online.hu. Web site: borhirlap.hu. Felelős kiadó: a kft. ügyvezetője. Hirdetésfelvétel: a kiadó és szerkesztőség címén. Terjesztés: a Bor Hírlap online kerül terjesztésre, digitális formában a facebook segítségével. Megjelenik: minden harmadik hónapban. ISSN:1788-2516.
Grand Tokaj díjak
Kiemelkedő nemzetközi eredményt ért el a Grand Tokaj a 2026-os Berliner Wein Trophy borversenyen, ahol több aranyérem mellett elnyerte az ország legjobb termelőjének járó elismerést is.
A versenyen nagyarany minősítést kapott a Szarvas Aszú 2013, míg aranyéremmel jutalmazták a Szamorodni Amethyst 2022 és a Tokaji Aszú 5 puttonyos 2022 tételeket. Most újabb sikerről számoltak be a közösségi médiában.
A verseny a borászati szakma egyik meghatározó nemzetközi megmérettetése, amely az International Organisation of Vine and Wine (OIV) szakmai felügyelete mellett zajlik. Az itt elért eredmények széles körben visszajelzést adnak a borok minőségéről és a pincészetek szakmai munkájáról.
A Grand Tokaj számára a díjak fontos megerősítést jelentenek abban, hogy a tokaji borvidék értékei és a hazai borkultúra nemzetközi szinten is figyelmet kapnak. Az elismerés egyben jelzi, hogy a pincészet törekvései összhangban állnak a nemzetközi minőségi elvárásokkal.
Bor Hírlap
Ha borvidékekkel és borokkal azonosítanánk ezt a „shortlistet”, akkor azt mondhatnánk, hogy a döntőben ott volt Tokaj és az Úrágya Furmint, Ménes és a Feketeleányka, Villány és a Missing One, Etyek-Buda és a Pinot Noir, valamint Badacsony és a Kéknyelű. Név szerint pedig Árvay János, Balla Géza, Kiss Gábor, Mérész Sándor és Szászi Endre; ezek valóban mind olyan nevek, akik érdemesek voltak a végső győzelemre is.
A Falstaff ajánlott borászata
Az első megjelenést rögtön komoly elismerés is kíséri: apa és fia, a két Lőrincz György és a Szőlőbirtok munkáját négy csillaggal jegyzik, míg a hat kóstolt St. Andrea tétel közül több kiemelkedő eredmény is született, közöttük az Agapé Egri Bikavér Grand Superior 2019 az igen magasnak számító 96 pontot nyerte
2026. április 24-én este Budapesten Kiss Gábort választották a meg a 20. Borászok Borászának. A Borászok Barátja díjat Dr. Szigethy Gábor kapta, a Jövő Borásza Ösztöndíjat pedig Gajdócsi András nyerte el. A Borászok Borásza a magyar borvilág egyik legnagyobb presztíz-
sű elismerése. A tavaly decemberben tragikusan fiatalon elhunyt Kiss Gábor neve gyakorlatilag a kezdetek óta szerepel a jelöltek listáján, sőt több alkalommal bejutott már az ötös döntőbe is.
el. A most megjelent Falstaff Borkalauz 2025/26 összesen 440 szőlőbirtok mintegy 3600 tételét mutatja be Ausztria és Közép-Európa borai közül.
A nemzetközi borkalauz az egerszalóki Szőlőbirtok Mária 2023, Boldogságos 2023, Örökké 2023, Hangács 2022, Merengő 2022 és az Agapé 2019 tételeit értékelte, közülük az utolsó három 94, 92, illetve 96 pontot érdemelt ki.
Az Agapéről Lőrincz György így nyilatkozott: „Az Agapé életünk legfontosabb bora, amely Eger emblematikus termőhelyéről, a NagyEged-hegy dűlőről származik. Tengerüledékes mészkő, meredek lejtők, déli kitettség és már-már mediterrán klíma a hűvös Egri Borvidéken. Amióta ezen a területen dolgozhatunk, más dimenzióba került az Egri Borvidékről alkotott képünk. Azt érezzük, hogy a Gondviselő Isten segítségével itt egyszer megszülethet a világ legszebb bora.”
Az Alföldön elpusztult a szőlő
– Több mint 23 ezer hektár szőlőültetvény közel 80 százaléka szenvedett 100 százalékos tavaszi fagykárt – mondta Koch Csaba borász, a Hajós-Bajai borvidék elnöke.
Koch szerint mindez a hazai szőlő-bor ágazatnak közvetlen termelési értékben minimum 30 milliárd forintos kárt okozott, ami az egyébként is nehéz helyzetben lévő szektor számára hatalmas veszteség, ami rengeteg családot hoz lehetetlen helyzetbe A Hajós-Bajai borvidéken lévő 1800 hektárból több mint 1500 hektár, a Kunság több mint 20 ezer hektárjából 15 ezer hektár szenvedett 100 százalékos vagy közel akkora fagykárt – írja az Agrárszektor. Koch Csaba szerint ilyen utoljára az 198485-ös télen volt az Alföldön.
A szentendrei Rustica Borműhely!
Szentendre neve sokaknak a macskaköves utcákat és a művészvárost jelenti, pedig a környéknek régi borkultúrája is van. A Rustica Borműhely ennek az örökségnek a folytatásán dolgozik: kis, kézműves pincészetként a Dunakanyar elfeledett szőlőterületein készít karakteres borokat.
Működésüket családi kézműves borászatként kezdték meg 2020-ban. Pincéjük Szentendre belvárosában, a Gőzhajó utcában található, szőlőiket pedig Pilisborosjenőn és Ürömön művelik. Jelenleg közel 3 hektáron gazdálkodnak, és 6 fajtával dolgoznak: Chardonnay, Ezerfürtű, Irsai Olivér, Kékfrankos, Zweigelt és Merlot. A kísérleti tételeik között narancsborok és pezsgők is megtalálhatók, amelyek a hagyományos borok mellett izgalmas felfedezést kínálnak.
Kiss Gábor a Borászok Borásza
Alkoholmentes sör
Kezdjük azzal, hogy az alkoholmentes sör nem garantáltan alkoholmentes: a kategória lényege az, hogy 0,5 százaléknál kevesebb alkoholt tartalmaz.
Egy sörnek négy alapvető összetevője van: víz, maláta, komló és élesztő. Az alkoholmentes sör pont ugyanezekből áll össze. Ha az alap megvan, jöhet a mentesítés, aminek több módja is van. Az első az, hogy valahogy kivonják a kész sörből az alkoholt. Például úgy, hogy kiforralják belőle. Az alkohol forráspontja alacsonyabb, mint a vízé, így a főzetet felmelegítik, az alkohol kipárolog belőle, és a gőzt
kivezetik. Ez a módszer azonban befolyásolja a kész sör ízét – például szinte teljesen elveheti. Ennek egy másik verziója a vákuumos desztilláció: a főzetet alacsony nyomás alatt melegítik, így az aromák, ízek kiválnak a sörből.
Amint az alkohol elpárolgott, a kivont extrákat visszarakják a főzetbe, és így kész is a jó eséllyel ízes sör. Egy másik opció a felvizezés, tudományosabb néven hígítás. Ez nem olyan, mint ahogy hangzik: a kész sör koncentráltabb, mint hagyományosan lenne, így a hozzáadott víztől – ha minden jól megy – kiegyenlítődnek az ízek, és csökken a teljes főzet alkoholszázaléka. Kicsit olyan, mintha egy sörszörp lenne.
Európa mértani közepe
A tokaj-hegyaljai borvidék egyik hangulatos települése, Tállya nemcsak történelmi pincéiről és híres borairól ismert. A zempléni falu egy különleges helyszínnel is büszkélkedhet: egyes számítások szerint itt található Európa mértani közepe.
A településen áll egy látványos emlékmű, amely ezt a pontot jelöli. A 2000-ben felállított, közel négy méter magas főnixszobor a feltámadást és a megújulást szimbolizálja. Az alkotást az ukrán származású szobrász, Volodimir Scsur készítette, aki rendszeres
résztvevője volt a helyi művésztelepnek. A szobor azóta a falu egyik legkülönlegesebb látványosságává vált. A történelem során a lengyelországi Suchowola, a litvániai Purnuškės, valamint több ukrán, szlovák és fehérorosz helyszín is Európa közepének nevezte magát. A különböző számítások eltérő eredményeket adnak, így a kérdésre nincs egyetlen mindenki által elfogadott válasz.
Akárhol is húzódik valójában a kontinens mértani közepe, a történelmi borospincék, a tokaj-hegyaljai hangulat és persze a jó borok miatt Tállya mindenképpen megér egy látogatást.
Seven Hills Distillery arany
Nemzetközi szinten is kiemelkedő eredményt ért el a bodrogkisfaludi
Seven Hills Distillery: a lepárló SEVENHILLS Rye Single Barrel #1 batch whiskyje aranyérmet nyert a World Whiskies Awards 2026 versenyen, és elnyerte a „Country & Category Winner” címet a Rye – 12 Years & Under kategóriában!
A World Whiskies Awards a világ egyik legrangosabb szakmai versenye, ahol a nevezett tételeket vakteszten, nemzetközi zsűri értékeli. A megmérettetésre idén 943 minta érkezett 25 országból, ami jól mutatja a verseny globális jelentőségét.
A Seven Hills Distillery célja a kezdetektől az volt, hogy a tokaji régió karakterét és értékeit nemzetközi színvonalú párlatokon keresztül mutassa meg.
– Ez az elismerés számunkra különösen fontos visszajelzés: azt mutatja, hogy a magyar whiskynek helye van a világ élvonalában, és a tokaji terroir inspirálta megközelítés nemzetközi szinten is versenyképes – nyilatkozta Mészáros-Komáromy Dénes, a lepárló tulajdonosa.
A bonbontól az ötrétegű vulkánig
A jégkrémszezon beköszöntével a The Magnum Ice Cream Company bejelentette, milyen újdonságokkal találkozhatnak idén a vásárlók az üzletekben. A világ legnagyobb jégkrémgyártója a 2026-os szezonra egészen elképesztő újdonságokat talált ki, egyedi kiszerelésekben és formátumokban, látványos textúrákkal és izgalmas, cukrászati és péktrendek által inspirált ízekkel.
Az idei szezonban a márka túllép a klasszikus csokoládébevonaton, és francia ihletésű újdonságokkal emeli még magasabb szintre a pálcikás jégkrém élményét.
A Magnum La Pistache és a Magnum La Pêche, amely az ikonikus Magnum csokoládét pisztácia-, illetve őszibarackízű bevonatokkal ötvözi, új íz- és textúraélményeket kínál. A pisztáciás változat karamellizált, enyhén sós pisztáciadarabokkal és gazdag pisztáciakrémmel, míg az ősziba-
rackos verzió gyümölcsös cukordarabokkal és krémes őszibarackpürével készül. A pisztácia különösen erős, hosszú távú trend a desszertek világában – ezért is esett a választás erre az ízre a prémium kategóriás Magnumok esetében is.
De a márka új formátumokkal is bővíti a kínálatát idén. A Magnum Bonbon a falatnyi, prémium „finger food” finomságok iránti növekvő igényre válaszol. A Gold Caramel Billionaire, a Salted Caramel & Almond és a White Chocolate & Cookies változatok tökéletes választást jelentenek egy közös élményhez vagy a lassú, tudatos kikapcsolódáshoz.
Németországban a borpiac nem vár senkire
A Wines of Hungary releváns kampánya
A polcok tele vannak, a választék végtelen, és a figyelemért folyó verseny csendes, de kíméletlen. Németország az Európai Unió legnagyobb mennyiségben bort importáló piaca, amely ezen felül még párosul a németek igen erős árérzékenységével is. Az ország saját bortermelése szintén jelentős. Az itt folyó verseny ugyan rendkívül kiélezett, azonban azok számára, akik képesek átgondolt stratégiát és pontos piaci célokat meghatározni, kiváló lehetőségeket rejt. Ebben a közegben egy országnak nem elég bemutatkoznia, hanem bizonyítania kell, hogy helye van az asztalnál.
A Wines of Hungary 2025-ös kampánya nem arra vállalkozott, hogy hangosabb legyen másoknál, hanem arra, hogy relevánsabb. Hogy ne csak jelen legyen, hanem számítson. A kampánya egy olyan piaci környezetben zajlott, ahol a figyelem megszerzése önmagában már nem elég. A kérdés sokkal inkább az, hogy egy ország borai képesek-e valódi szakmai jelentőséget szerezni egy telített, versengő piacon. A kampány mögötti alapgondolat egyszerű volt, de következetes: a német piacon nem az számít, hány eseményen jelenik meg egy márka, hanem az, hogy ezek az alkalmak mennyire hatékonyan érik el a döntéshozókat. Ennek megfelelően a Wines of Hungary 2025-ben a szakmai közegre fókuszált. A sommelier-kre, importőrökre, kereskedőkre és a gasztronómiai sajtóra. A hangsúly a „presence” helyett a „precision”-re került: jól kiválasztott események, erős szakmai kurátori háttérrel és egységes narratívával a helyi viszonyokat jól ismerő helyi szereplőkkel.
A központi üzenetek a magyar bor karakteres, őshonos fajtáira – különösen a Furmint, Kékfrankos és Olaszrizling –, valamint a tokaji aszúra és a vulkanikus borvidékekre épültek, amelyek jól illeszkednek a nemzetközi trendekhez és a német piaci fogyasztói preferenciák változásaihoz.
A kampány egyik kulcseleme a 2025. júniusban megrendezett müncheni WeinCampus volt, ahol mintegy 70 szakmai szereplő – kereskedők, importőrök és újságírók – vett részt az egynapos programon. A „Hungary Rocks! – Utazás Magyarország vulkanikus borvidékein” című 45 perces mesterkurzus nyolc magyar boron keresztül mutatta be a koncepciót, amelyet Yvonne Heistermann, a Német Sommelier Szövetség elnöke vezetett.
A mesterkurzus mellett 24 magyar bor szerepelt a „Marketplace” kóstolótérben, ahol a látogatók egész napos szabad kóstolás keretében ismerkedhettek a magyar kínálattal. A programot több mint 60 000 szakmai elérésű kommuni-
kációs kampány támogatta Németországban.
A Sommelier Union éves táborában tartott masterclass ennél is szélesebb szakmai közönséget ért el: a szervezet 1 280 tagját közvetlen meghívóval, további 1 700 szakmai szereplőt pedig hírlevélben érte el a kommunikáció. A 60 perces foglalkozás itt is a vulkanikus borvidékekre és a magyar borstílusokra épült. A kampány harmadik pillérét az edukáció adta. Ez a német bor- és gasztronómiai iskolákban megvalósított szakmai szemináriumsorozat jelentette. Nyolc városban összesen 135 hallgató vett részt az edukációs programokon, amelyeket többek között Yvonne Heistermann és Peter Dreykluft vezettek. A cél nem rövid távú eladás, hanem a jövő sommelier-generációjának edukálása volt. Emellett elindult a Wines of Hungary online kurzusa Konstantin Baum Master of Wine, a világ egyik legismertebb boros véleményvezérének és a Cellar Class alapítójának közreműködésével.
Hamburgban, a Kinfelts Kitchen & Wine helyszínen Konstantin Baum MW vezetésével zajlott kulináris mesterkurzus és kóstoló, ahol 35 szakmai vendég vett részt, és az eseményt 1 873 szakmai kontaktot elérő kommunikációs kampány támogatta. A hangsúly itt a gasztronómiai kontextusban bemutatott magyar borokon volt.
A Wines of Hungary célzott kommunikációja továbbá kiegészült olyan kóstolóeseményekkel, mint amit a hamburgi WineBANK-ben vezényelt le Yvonne Heistermann, a Német Sommelier Szövetség akkori elnöke.
A WineBANK egy privát, exkluzív tagságon alapuló borklub. A WineBANK-hez hasonló, tagsági alapon működő terek nem a széles közönséget célozzák, hanem egy zárt, státusz- és közösségalapú hálózatot építenek, ahol a bor nemcsak termék, hanem kulturális és üzleti kapcsolódási pont is. Ez a fajta pozicionálás lehetővé teszi, hogy a magyar borok közvetlenül egy olyan közegben jelenjenek meg, ahol a minőség, a ritkaság és a presztízs valódi értékként jelenik meg. A kampány fogyasztókat célzó fókuszába tudatosan egy szűk, de kiemelten értékes fogyasztói réteg került: magas jövedelmű borgyűjtők, üzleti döntéshozók, valamint nemzetközi, mobil szakmai közeg, akik nem alkalmi borfogyasztók, hanem saját gyűjteménnyel rendelkező, mélyebb tudással bíró „insi-
Yvonne Heistermann
Peter Dreykluft
derek” és véleményformáló hatásuk van a német fogyasztókra. A német kampány egyik kulcseleme a szakmai validáció volt, amelynek egyik leglátványosabb példája a 2026. február 6-án megjelent Meininger Verlag kiadvány. A Weinwirtschaft és a Sommelier magazinokban publikált átfogó anyag kifejezetten a magyar száraz fehérborokra fókuszált, és a német piac döntéshozóit célozta. A hozzá kapcsolódó digitális hírlevél több mint 8 000 importőrhöz, kereskedőhöz és szakmai szereplőhöz jutott el, ami kivételes elérési lehetőséget jelentett. A szakmai szűrés is erős üzenetet hordozott: a több mint 100 beküldött borból 58 ért el 87 pont feletti minősítést, és került be a kiadványba. A „Furmint & Friends” kóstoló részeként a Weinwirtschaft szakértői három kategóriában értékelték az MBÜ által meghirdetett felhívások keretében a magyar termelők által beküldött és nevezett fehérborokat: a fajtaborként készült Furmintokat, a Furmint alapú házasításokat, valamint a „Friends” kategóriát, amely a többi, túlnyomórészt őshonos szőlőfajtákból készült magyar fehérborokat foglalja magában. A Wein+Markt nyomtatott és online számában pedig saját szakmai zsűrijük által kiválasztott legjobbnak ítélt magyar kékfrankosok kerültek reflektorfénybe.
A ProWein nemzetközi borszakmai vásáron a magyar jelenlét szintén célzott formát öltött. A „Furmint & Friends” koncepció és a Kékfrankosra épülő tematika a fentebb említett két német szakmai sajtó bevonásával került kialakításra a német piaci igények figyelembevételével. A vásárra ellátogató vendégek meg tudták kóstolni a Wines of Hungary kóstolózónájában azokat a magas pontszámokat elért borokat, amikről korábban ezekben a kiadványokban olvashattak.
A korábbi évek jó tapasztalataihoz hasonlóan, a ProWein Forum keretében Konstantin Baum MW teltházas, 50 fős masterclass-t tartott, amely tovább erősítette a magyar borok szakmai láthatóságát.
A kampány során a szervezők összesen 12 tárgyalást folytattak potenciális német kereskedelmi, médiás és influencer partnerekkel, akik a 2026-os kampányban kulcsszerepet tölthetnek be.
A Wines of Hungary németországi kampányának egyik legkézzelfoghatóbb eleme a 2026 februárjára időzített „Furmint February” aktiváció volt, amely már egyértelműen a fogyasztói elérés és a kereskedelmi jelenlét erősítését célozta.
A koncepció egyszerű, de hatékony volt: országos szinten, borbárok és szaküzletek bevonásával lehetőséget adni a fogyasztóknak arra, hogy személyesen találkozzanak a Furminttal – nemcsak kóstolás, hanem élmény és kontextus formájában. Az akcióban részt vevő partnerek legalább két magyar Furmintot tartottak kínálatban, kiemelt polci vagy itallapi megjelenéssel, miközben ingyenes kóstolási lehetőségekkel és saját kommunikációs csatornáikon –hírlevelekben, közösségi médiában – is aktívan támogatták a kampányt.
A kezdeményezéshez végül 15 partner csatlakozott országszerte, jelentősen meghaladva az eredetileg kitűzött 8-10-es célt. A résztvevők között voltak specializált bor-
kereskedések, online shopok és meghatározó borbárok is, többek között Berlinben és Hamburgban.
A kampány külön erőssége volt, hogy nem állt meg a szakmai szinten: food & wine influencerek bevonásával a Furmint a digitális térben is láthatóvá vált. Receptek, párosítások és rövid videós tartalmak segítették a fogyasztókat abban, hogy a fajtát ne csak megkóstolják, hanem meg is értsék.
Az eredmények egyértelműen visszaigazolták a koncepciót. A kampány során 3 805 közvetlen kóstolási kontakt jött létre, messze meghaladva az eredetileg tervezett 500-at. A közösségi médiában 15 tartalom generált több mint 50 600 megjelenést, miközben a teljes kampány közel 100 000 indirekt elérést biztosított.
A visszajelzések legalább ennyire beszédesek voltak. Több partner kiemelte, hogy a magyar borokkal kapcsolatos korábbi sztereotípiák érezhetően oldódtak, és a fogyasztók nyitottsága nőtt – különösen azokban a közegekben, ahol eleve erősebb az érdeklődés az új, karakteres borstílusok iránt. Ugyanakkor egy fontos tanulság is kirajzolódott: bár az érdeklődés megvolt, a Furmint fizikai elérhetősége még nem mindenhol követte ezt a keresletet. Sok fogyasztó online találkozott a borokkal, de nem mindig találta meg azokat a boltokban.
Ez a felismerés jól mutatja a kampány következő lépésének irányát: a figyelem már megvan – most a disztribúciót kell hozzáigazítani.
A Furmint February így nemcsak egy sikeres aktiváció volt, hanem egy fontos jelzés is: ha a megfelelő helyen és
módon jelenik meg, a magyar bor képes valódi fogyasztói érdeklődést generálni a német piacon.
A 2026-os német kampány már egy új szakaszt céloz.
Míg 2025 a pozicionálásról szólt, 2026 fókusza a disztribúció erősítése.
A stratégia két fő pillérre épül:
• kereskedelemösztönzési együttműködésekkulcsfontosságú importőrökkel és kereskedőkkel
• célzott B2B PR kampánya meglévő szakmai kapcsolatok mélyítésére
• beszerzők beutaztatása a BOR 2026 HungarianWine Summitra a közvetlen kapcsolatépítés erősítése céljából.
A hangsúly továbbra is a Furmint, Kékfrankos, Olaszrizling és az őshonos kárpát-medencei fajták nemzetközi pozicionálásán marad, de egyre erősebb üzleti fókusz mellett.
300 év hagyománya Tokaj szívében
Borkóstoló világörökségi pincék
Hercegkút a Tokaji borvidék egyik legkülönlegesebb települése, ahol az UNESCO világörökségi védelem alatt álló Kőporosi és Gombos-hegyi pincesorok egyedülálló látványt és hangulatot kínálnak. A domboldalba vájt, jellegzetes pinceajtók között található az Espák Pincészet, ahol a múlt és a jelen természetes egységet alkot.
Családunk immár 8. generáció óta foglalkozik szőlőtermesztéssel és borkészítéssel. Őseink az 1750-es években telepedtek le Hercegkúton, és azóta – közel 300 éve – a szőlő és a bor a mindennapjaink része. Számunkra a bor nem csupán szakma, hanem örökség és felelősség.
A pincészetnél a borkóstolók személyes hangulatban zajlanak, ahol vendégeink nemcsak borokat kóstolnak, hanem történeteket is hallanak a borvidékről, a családról és a hagyományokról. A kínálatban megtalálhatók a friss, gyümölcsös borok éppúgy, mint az érlelt, karakteres tokaji tételek.
Az élményt magyaros hidegtállal tesszük teljessé, amely méltó kísérője a boroknak, és ízelítőt ad a helyi gasztronómiából is.
Az Espák Pincészet azoknak szól, akik nem a rohanó borkóstolót keresik, hanem egy nyugodt, őszinte találkozást Tokaj valódi arcával – egy helyet, ahol a bor mögött történet és több generáció munkája áll.
„Bor Hírlap olvasóinak előzetes bejelentkezéssel egy palack bor ajándék 4 fő felett.”
Kuponkód: BORHIRLAP10
Látogatás előzetes bejelentkezéssel.
Hercegkút – Tokaji borvidék 06 30 843 7058 www.espakpinceszet.hu
Bor Hírlap
A Mádon található Maison aux Pois borászat borai és borbisztrója
Egyedi karakterek
A Tokaji borvidék szívében, Mád történelmi településén működő Maison aux Pois borászat a hagyományos tokaji értékek és a modern borkészítési szemlélet harmonikus találkozását képviseli. Kulcsár Gábor tulajdonos és főborász munkájának középpontjában a termőhely karakterének hiteles bemutatása áll. A vulkanikus eredetű talaj, a kedvező mikroklíma és a gondos szőlőművelés együtt olyan borokat eredményez, amelyekben Mád egyedi terroirja tisztán és elegánsan jelenik meg.
A Maison aux Pois elsősorban a Tokaji borvidék meghatározó szőlőfajtájára, a Furmintra építi kínálatát. A borok feszes szerkezetükkel, élénk savaikkal és a vulkanikus eredetű talajból fakadó ásványosságukkal emelkednek ki. A birtok stílusában fontos szerepet kap a Sauvignon Blanc is, amely frissességével, citrusos és bodzás aromáival modernebb, gyümölcsösebb karaktert képvisel. A pince célja, hogy minden palackban visszaadja az egyes dűlők sajátosságait, ezért a gondos szőlőművelés, a megfelelő szüreti időpont megválasztása és a kíméletes feldolgozás egyaránt kiemelt figyelmet kap. A száraz borok mellett a kínálatában a késői szüretelésű és édes tokaji borkülönlegességek is fontos szerepet kapnak. Ezek a borok a Tokaji borvidék évszázados hagyományait hordozzák, ugyanakkor a borászat modern szemlélettel, a gyümölcsösségre, az egyensúlyra és a tiszta aromákra helyezi a hangsúlyt. E törekvésük eredményét a hazai és nemzetközi szakmai sikerek is igazolják.
A pincészet egyik alapbora a Maison aux Pois Furmint amely a tokaji száraz Furmintok klasszikus stílusát képviseli. Illatában zöldalma, birs és citrusok jelennek meg, amelyeket finom ásványosság és sós lecsengés egészít ki. Élénk savszerkezete és hosszú utóíze kiváló halételek, szárnyasok és friss sajtok mellé. Fajtaborként a Sauvignon Blanc is megjelenik a kínálatban, emellett a Furmint Blanc és a Petit Pois gyöngyözőbor a Furmint és a Sauvignon Blanc házasításán keresztül a borászat modernebb, játékosabb arcát mutatja meg. A furmint által biztosított szerkezetet és terroir- jelleget a Sauvignon Blanc aromatikája és frissessége egészíti ki, könnyedebb, fiatalosabb stílust eredményezve. A dűlőszelektált borok közül kiemelkedik az Urbán Furmint, amely az Urbán-dűlő vörös agyagos, kvarcban gazdag talajáról származik. A
bor komplexebb szerkezetű, mélyebb ásványosságot és hosszabb érlelési potenciált mutat, miközben megőrzi a furmintra jellemző feszességet.
Hasonlóan jelentős a Betsek Furmint, amely a legendás Betsek-dűlő terméséből készül. A dűlő sajátos mikroklímája és vulkanikus talaja koncentrált, karakteres bort eredményez. A Betsek és Urbán Furmintok hordós érlelést kaptak, maradékcukruk minimális, így tisztán mutatják meg a termőhely adottságait.
Az édes borok kedvelői számára a Késői Szüret 2024 kínál gazdag élményt. A Furmint és Hárslevelű alapú bor sárgabarackos, mézes, kandírozott citrusos aromákkal rendelkezik, amelyeket a tokaji borokra jellemző élénk
savak tartanak egyensúlyban. A pincészet prémium édes tételei az Édes Szamorodni és Tokaji Aszú. A botritiszes szőlőből készülő borok öszszetettségükkel, egyensúlyukkal és érlelési potenciáljukkal Tokaj egyik legkülönlegesebb arcát mutatják meg. A Maison aux Pois világa jóval túlmutat a palackba zárt borokon. A vendégek vezetett borkóstolókon és dűlőtúrákon keresztül ismerhetik meg Mád és a Tokaji borvidék egyedülálló hangulatát, miközben a birtok bisztrója szezonális fogásaival egészíti ki a látogatást. A birtok emellett rendszeresen ad otthont nagyobb rendezvényeknek, céges csapatépítőknek és tematikus eseményeknek, ahol a borok, a helyi ízek és a vulkanikus termőhely sajátos atmoszférája együtt teremtenek maradandó emlékeket. A borászat így nemcsak a tokaji hagyományok őrzője, hanem a borvidék modern, nyitott és élményközpontú arcának is meghatározó szereplője. maisonauxpois.hu
Kézműves tokaji borok a történelmi
Bor Hírlap
borvidék szívében
A tokaji borvidék egyik legkarakteresebb családi pincészete a Hímesudvar, amely több mint három évtizede meghatározó szereplője a minőségi tokaji borkészítésnek. A Várhelyi család által működtetett birtok Tokaj óvárosában található, egy történelmi épületben, ahol a hagyományos értékek és a modern borászati szemlélet harmonikusan találkoznak. A pincészet mindössze három hektáron gazdálkodik a Malomfeli dűlőben, így évente korlátozott mennyiségű, kis tételes, sorszámozott bor kerül piacra.
A Hímesudvar filozófiájának középpontjában a szőlő maximális érettsége áll. A birtokon alacsony tőketerheléssel dolgoznak, késői szüretet alkalmaznak, valamint évek óta kerülik az erős növényvédő szerek használatát. Ennek eredményeként boraik tisztán közvetítik a tokaji terroir egyedi karakterét. Különösen
figyelemre méltók a löszös talajon termett furmintok, amelyek elegáns savszerkezetükkel, ásványosságukkal és gazdag aromatikájukkal emelkednek ki. A pincészet hírnevét tovább erősítette az 1993-as Aszú, amelyet a szakma az első modern tokaji aszúk egyikeként tart számon.
A kínálatban a száraz és édes stílusok egyaránt megtalálhatók. A Furmint mellett Hárslevelű, Sárgamuskotály, Kövérszőlő és Zéta alapú tételek is készülnek, valamint késői szüretelésű és aszúborok. A kis palackszámnak köszönhetően minden bor különleges, egyedi karakterrel rendelkezik.
pince és a magas színvonalú borok együtt teszik a Hímesudvart a tokaji borturizmus egyik rejtett gyöngyszemévé.
A borvidéket jól ismerő borkedvelők körében a Hímesudvar rendszeresen a Tokajban kihagyhatatlan pin-
cészetek között szerepel, ami bizonyítja, hogy a minőség és a hitelesség hosszú távon is értéket teremt.
A Hímesudvar vendéglátása ugyancsak a személyességre épül. A pincészet vezetett borkóstolókat, pincetúrákat és dűlőlátogatásokat kínál, ahol a vendégek közvetlenül ismerkedhetnek meg a tokaji borkészítés hagyományaival. A legfeljebb harmincfős kóstolók során a borok mellé helyi ízek és szakmai magyarázatok társulnak, így a látogatás egyszerre gasztronómiai és kulturális élmény. A családias hangulat, a történelmi
A pince legismertebb borai közé tartoznak a dűlőszelektált Furmintok, amelyek a löszös talaj egyedi karakterét mutatják be. Ezeket a borokat élénk savszerkezet, ásványosság, érett alma- és körtearomák, valamint hosszú érlelhetőség jellemzi. A szakma különösen nagyra értékeli a Hímesudvar löszkarakterű furmintjait, amelyek eltérnek a borvidék vulkanikus területein megszokott stílustól.
A birtok kínálatában megtalálható a Hárslevelű, amely virágos, mézes és hársfavirágos jegyekkel gazdagítja a portfóliót, valamint a késői szüretelésű édes borok, amelyek a tokaji botritiszes szőlő eleganciáját mutatják meg. Az édes szamorodnik és az aszúk is ritkaságszámba mennek a kis pincészetnél, hiszen szinte egyedül ők készítenek ilyen borkülönlegességeket fajtatisztán Zétából és Kövérszőlőből. www.himesudvar.hu
Bor Hírlap
Tokaj Art Wine – ahol a bor, a művészet és a vendéglátás találkozik
Atokajiborokkortársújraértelmezése
A tokaji borvidék évszázadok óta a világ egyik legismertebb borvidéke, ahol a vulkanikus talaj, az egyedülálló mikroklíma és az őshonos szőlőfajták találkozása különleges karakterű borokat eredményez. Ebben a történelmi környezetben alkot a Tokaj Art Wine, amely a hagyományos tokaji értékeket modern szemlélettel és művészeti inspirációval ötvözi. A borászat mintegy 30 hektáron gazdálkodik Tokaj-Hegyalján, elsősorban Furminttal, Hárslevelűvel és Sárgamuskotállyal beültetett területeken.
A Tokaj Art Wine filozófiájának középpontjában a terroir hiteles bemutatása áll. Borai egyszerre tükrözik a tokaji dűlők ásványos karakterét és a korszerű borkészítési technológiák nyújtotta tisztaságot. A pincészet kínálatában megtalálhatók a friss, gyümölcsös stílusú tételek, valamint a komplexebb, hordóérlelt borok és a hagyományos tokaji borkülönlegességek is.
A borcsalád egyik meghatározó tagja a Poéta Furmint, amely elegáns savszerkezetével és ásványos jegyeivel kiválóan reprezentálja a borvidék legfontosabb szőlőfajtáját. A Géniusz hordóérlelt tétel mélyebb, összetettebb aromavilágot kínál, míg az Ihlet Sárgamuskotály intenzív gyümölcsösségével és virágos karakterével hívja fel magára a figyelmet. A pezsgők kedvelői számára a Derű pezsgő és a Novella habzó Furmint nyújt frissítő alternatívát. Az édes borok világát a Katarzis és a Fohász képviseli, amelyek a tokaji édes borok gazdag aromatikáját és harmonikus sav-cukor egyensúlyát mutatják be.
A Tokaj Art Wine különlegessége, hogy a bort nem csupán gasztronómiai termékként, hanem kulturális élményként kezeli. A márkanévben megjelenő „Art” szemlélet a borászat teljes koncepcióját áthatja, összekapcsolva a borászatot, a művészetet, a turizmust és a helyi értékeket. Ennek eredményeként a borok nemcsak a tokaji hagyományok méltó képviselői, hanem a modern fogyasztói igényekhez is kiválóan alkalmazkodnak.
A Tokaj Art Wine borai a klasszikus tokaji örökséget és a kortárs borászati gondolkodást ötvözik, így hitelesen közvetítik Tokaj-Hegyalja egyedülálló karakterét a hazai és nemzetközi borkedvelők számára.
A Tokaj Art Wine ma már jóval több, mint egy borászat. A vállalkozás a TAW Koncepció részeként olyan komplex turisztikai és kulturális élményt épített fel Tállyán, amely a prémium borokat, a kortárs művészetet, a gasztronómiát és a minőségi szálláshelyeket egyetlen egységbe foglalja.
A cél nem csupán a tokaji borok bemutatása, hanem egy olyan életérzés megteremtése, amely méltó Tokaj-Hegyalja páratlan örökségéhez.
A koncepció egyik kiemelkedő eleme a Barka Galéria Hotel és Étterem, amely Magyarország első kortárs művészeti tematikájú butikhoteljeként működik. Az egyedi kialakítású szobák neves kortárs alkotók világát idézik meg, miközben a vendégek magas színvonalú szolgáltatások és a tokaji gasztronómia élményét élvezhetik.
A történelmi Szirmay-kúria alatt húzódó, több mint 400 éves pincelabirintus különleges atmoszférát biztosít a borkóstolók és rendezvények számára.
A borászat másik fontos vendéglátó egysége a Bohém Borklub, egy frissen felújított, kilencszobás panzió, ahol a borvidéki hangulat és a kortárs művészet találkozik. A medencével, kerttel és közösségi terekkel rendelkező szálláshely ideális választás azok számára, akik szeretnének
elmélyülni Tokaj világában, miközben kényelmes és inspiráló környezetben pihennek.
A Bohém Borklub azonban nem csupán szálláshely, hanem közösségi és kulturális találkozópont is. Rendszeres borkóstolók, szakmai események, művészeti programok és gasztronómiai rendezvények várják az érdeklődőket. A vendégek közvetlen kapcsolatba kerülhetnek a Tokaj Art Wine boraival, megismerhetik a borvidék történetét, valamint betekintést nyerhetnek a modern tokaji borkészítés világába. A borklub így a borfogyasztást élménnyé és közösségi eseménnyé emeli. A Tokaj Art Wine tállyai fejlesztései jól példázzák azt a modern szemléletet, amelyben a bor már nem önálló termék, hanem egy összetett kulturális és turisztikai élmény része. A borászat, a szálláshelyek, a művészeti programok és a gasztronómiai kínálat együtt olyan desztinációt alkotnak, amely új szintre emeli a tokaji borturizmust, miközben hitelesen közvetíti a borvidék értékeit a hazai és nemzetközi látogatók felé. tokajartwine.hu
A Szekszárdi borvidék egyik különleges pontja a Lajver Borbirtok, amely mára jóval több lett, mint egy borászat. A vörös lösz, a kékfrankos és a kadarka karaktere, a sváb–magyar borkultúra és a szekszárdi táj nyugalma olyan alapot adnak, amelyre a birtok tudatosan épít komplex vendégélményt.
A Lajver célja, hogy a vendégek ne csupán egy borkóstolóra vagy vacsorára érkezzenek, hanem több napot töltsenek el Szálkán és a környéken. A négycsillagos szállodai háttér, a wellness-szolgáltatások, a gasztronómia, a pincelátogatások és a kulturális programok együtt teszik a birtokot valódi vidéki élményközponttá.
A bor továbbra is fontos szerepet kap: a Lajver friss, karakteres és minőségi tételekkel képviseli a Szekszárdi borvidéket, miközben nyit az új fogyasztói igények felé is. A tradicionális kadarkapezsgő, a verjus és a saját szőlőlé mind azt mutatják, hogy a birtok egyszerre tiszteli a helyi fajtákat és keresi az új utakat.
A Lajver programkínálata is egyre sokszínűbb: borvacsorák, gasztroszínházi estek, a mindig teltházas Time Machine bulik, művészeti és zenei események kapcsolódnak a borvidéki hangulathoz. Itt a bor nem önmagában áll, hanem egy nagyobb élmény része: szállás, étterem, panoráma, nyugalom és közösségi események találkozása.
A Lajver Borbirtok ma már nemcsak Szekszárd, hanem a vidéki minőségi turizmus egyik izgalmas példája: hely, ahová nem csak megérkezni jó, hanem maradni is érdemes.
Családi hagyományok és karakteres vörösborok a borvidék szívéből
A villányi Fritsch Pincészet
A Fritsch Pincészet a Villányi borvidék egyik olyan családi birtoka, amely a hagyományos vendégszeretetet és a minőségi borkészítést ötvözi. A pincészet Villány történelmi pincesorán működik, ahol a több mint másfél évszázados pinceépület ma is a helyi borturizmus egyik kedvelt találkozóhelye. A család hitvallása szerint igazán jó bort csak kiváló alapanyagból lehet készíteni, ezért a borászat saját ültetvényeire támaszkodik, amelyek területe meghaladja a 10 hektárt.
ELÉRHETŐSÉGEK:
CÍM: 7773 Villány, Baross Gábor utca 97.
TELEFONSZÁM: +36 30 238 5152
NYITVA TARTÁS:
Hétfő-Csütörtök: 9:00 - 20:00 Péntek-Vasárnap: 9:00 - 00:00 (éjfél)
E-MAIL: info@fritschpince.hu Web: www.fritschpince.hu/
Horváth Sándor és Fritsch Ágoston munkájának középpontjában a szőlő minősége, a terméskorlátozás és a gondosan megválasztott szüreti időpont áll. A szőlőterületek jelentős része a Villány egyik legértékesebb dűlőjének számító Jammertalban található, amely mészköves, löszös és vörösagyagos talajával ideális feltételeket biztosít a testes, koncentrált vörösborok számára.
A Villányi borvidék Magyarország legdélibb, szubmediterrán jellegű borvidéke, ahol a sok napsütés és a kedvező mikroklíma kiváló feltételeket teremt a kékszőlő-fajták termesztéséhez. A Fritsch Pincészet fajtaszerkezetében is a vörösborok dominálnak: a Portugieser, a Zweigelt, a Kékfrankos, a Syrah, a Cabernet Franc és a Cabernet Sauvignon alkotják a kínálat gerincét.
A pince borai jól tükrözik Villány karakterét. A könnyedebb gyümölcsös vörösek mellett komoly, hordóban érlelt tételek is készülnek. Külön figyelmet érdemel a Villányi Franc, amely a borvidék zászlóshajó fajtájából, Cabernet Francból készül. A Fritsch Villányi Franc a Jammertal dűlő
terméséből származik, barrique hordós érleléssel nyeri el komplex szerkezetét. Illatában és ízében az érett fekete bogyós gyümölcsök, a füstös, vaníliás és fűszeres jegyek jelennek meg, hosszú lecsengéssel és jelentős érlelési potenciállal.
A pincészet nemcsak borairól, hanem vendégfogadásáról is ismert. A felújított, mégis hagyományos hangulatát megőrző pince és borozó egyszerre kínál autentikus villányi élményt és családias légkört. A borkóstolók során a látogatók átfogó képet kaphatnak a borvidék stílusáról, miközben megismerhetik a családi borászat filozófiáját is. A borkóstolókhoz lehet előre rendelni zsíroskenyeret, hidegtálart, de akár meleg ételeket is A Fritsch Pincészet munkája jól példázza, hogy a Villányi borvidék sikerének alapját nem csupán a kiváló termőhely, hanem az elhivatott családi gazdaságok kitartó munkája adja. Boraikban egyszerre jelenik meg a helyi
hagyomány, a modern szemlélet és a villányi vörösborok gazdag, karakteres világa.
A Fritsch Pincészetet sokan elsősorban villányi vörösborairól ismerik, a borászat fehérbor-kínálata is figyelemre méltó és egyre fontosabb szerepet tölt be a birtok portfóliójában. A pincészet jelenleg több mint tíz különböző fehérbort készít, amelyek között könnyű, friss, illatos és hordóban érlelt tételek egyaránt megtalálhatók. A friss, gyümölcsös stílust kedvelők számára az Irsai Olivér, a Királyleányka, az Ottonel Muskotály, a Sauvignon Blanc és a Zöldveltelini kínál kiváló választást. Ezek a borok üde savszerkezetükkel, virágos és gyümölcsös aromáikkal a villányi nyarak hangulatát idézik. Különösen népszerű a Sauvignon Blanc, amely citrusos, zöldalmás és bodzás jegyeivel frissítő, elegáns karaktert mutat. A pincészet fehérborai között megtalálható a Tramini és a Cserszegi Fűszeres is, amelyek intenzív illatvilágukkal és fűszeres karakterükkel a magyar fogyasztók kedvencei közé tartoznak. Az Olaszrizling két változatban is szerepel a kínálatban: a klasszikus, reduktív stílus mellett egy hordóban érlelt Villányi Olaszrizling Barrique is ké-
szül, amely összetettebb, krémesebb szerkezetet és hoszszabb érlelési potenciált kínál.
A Fritsch Pincészet egyik különleges tétele a „Franci” néven forgalmazott Fehér Cabernet Franc gyöngyözőbor. Ez a ritkaság jól mutatja a család kísérletező szemléletét, hiszen a hagyományosan vörösbort adó Cabernet Franc szőlőből készült könnyed, üde fehér gyöngyözőbor különleges színfoltot jelent a villányi kínálatban.
Külön említést érdemelnek a pincészet édes fehérborai is. A legismertebb közülük a NEVENINCS édes fehérbor, amely késői szüretelésű, túlérett szőlőből készül. A szőlőt a szokásosnál később szüretelik, így a szemekben magasabb cukortartalom alakul ki. Az erjedést hűtéssel állítják meg, ezáltal megőrzik a természetes maradékcukrot, amely gazdag, harmonikus édességet kölcsönöz a bornak. Az eredmény egy selymes, gyümölcsös, deszszertbor jellegű tétel, amely kiválóan illik gyümölcsös süteményekhez, májas fogásokhoz vagy akár önállóan, ünnepi alkalmakra is.
Érdemes megkóstolni az Asszonyfektető édes bort is, amely mandulaágyon érlelt, ritka borkülönlegesség.
„Nap mint nap tudatosan és elkötelezetten azért dolgozunk, hogy tökéletes és szerethető bort tölthessünk a poharakba.”
Riczu Tamás
Bezárt a Balaton ikonikus borászata
A BB márka a boltok polcain marad!
A balatonboglári borgazdaság és feldolgozó 2026 június 30-án bezárt, a termelés más telephelyen folytatódik tovább. Az elmúlt évtizedekben az alapanyag-ellátás átalakulása fokozatosan leszűkítette a szőlőfeldolgozó üzem működési lehetőségeit. A 70-es években épült feldolgozó kapacitása jelentős, amely napjainkban már nem használható ki. Az üzembezárás huszonhat munkavállalót érint – áll a cég közleményében.
A társaság számára kiemelt szempont, hogy az érintett kollégákkal szemben, felelős és támogató módon járjon el. A szőlőfeldolgozás a borvidéken belül más telephelyen változatlan mennyiségben és a legmagasabb minőségi sztenderdek fenntartásával folytatódik.
A BB márka és termékei továbbra is változatlanul jelen lesznek a boltok polcain.
A Balatonboglári Borgazdaság története az 1950-es évek közepén kezdődött, amikor a Balaton déli partján nagyszabású szőlőtelepítések indultak, hogy a gyorsan fejlődő
balatoni régiót megbízható szőlő- és borkínálattal lássák el – olvasható a borgazdaság honlapján. 1956-ban több kisebb birtok öszszevonásával jött létre a Balatonboglári Állami Gazdaság, ahol az
országban az egyik legnagyobb területen folyt szőlőtermesztési kísérlet, szaporítóanyag-termelés, majd borászati feldolgozás – ez a gazdaság lett a mai Balatonboglári Borgazdasági Zrt. közvetlen elődje. Erre a feladatra szervezték meg 1956-ban a Balatonboglári Állami Gazdaságot, a későbbi Borgazdaság elődjét. A hely adottságai ideálisak voltak: a tó közelsége miatt gyorsan felmelegedő levegő, védett domboldalak, lösz- és vályogtalaj, és egy akkor még bővülő szőlőterület, amelyet tudatosan kezdtek átültetni korszerű ültetvényekké. A hetvenes évek elején indult el a feldolgozó üzem. A feladata egyszerű volt: a beérkező nagy mennyiségű szőlő gyors, oxidációtól védett, akkor modernnek számító, reduktív feldolgozása. Az innen kikerülő első, piacra került bor egy Csabagyöngye volt, amely 1972-ben Budapesten, az első borvilágversenyen ezüstérmet nyert. Ezzel a Borgazdaság nemzetközi szakmai láthatóságot is szerzett. A reduktív technológia – hidegen tartott must, zárt tartály, kontrollált erjesztés – akkor újdonságnak számított, és Balatonboglár lett az egyik olyan hely, ahonnan ez a szemlélet elterjedt az országban.
A nyolcvanas évekre a Borgazdaság a nagyüzemi szőlőtermelés és feldolgozás mögé borexportot is
épített. Szállítottak a Szovjetunióba, az NSZK-ba, az NDK-ba, volt olyan év, amikor a kivitt mennyiség meghaladta a belföldi eladásokat. A hetvenes-nyolcvanas évek fordulóján „BB-snek menni” egyet jelentett azzal, hogy kiszámítható, egész éves munka jutott a szezonális balatoni vendéglátás mellett.
A rendszerváltás a borgazdaságot sem kerülte el. Az állami gazdaságból 1993-ban jött létre a Balatonboglári Borgazdasági Rt., később Zrt., és a cég magántulajdonba került, miközben megtartotta a BB rövidítést, amely addigra országos márkanév lett.
A vevő egy ausztriai bor- és pezsgő nagyüzem volt.
A 2010-es évekre a BB márka országos szinten is az egyik legismertebb piaci bor- és pezsgőmárkává vált.
Buborék, amelyben ott az egész világ
Prosecco: a palackba zárt életérzés
Az italválasztásainkat számos tényező befolyásolhatja: olykor a hangulatunk határozza meg, hogy a végeláthatatlan kínálatból mire esik a választásunk, máskor ünnepi alkalomhoz vagy ételhez párosítunk egy-egy kivételes tulajdonságokkal megáldott nedűt. Vannak azonban olyan italok is, amelyekhez nem kell különleges alkalom, bármikor képesek felrázni a hangulatunkat, fokozni a jókedvünket. Ilyen ital a prosecco, amely mára a modern életérzés, a stílus, a könnyedség és a frissesség szimbólumává vált.
A manapság ismert prosecco mintegy másfél évszázada lopta be magát a szőlőből készült alkoholos italok fogyasztóinak szívébe – az 1880-as években, az észak-olaszországi Veneto régióban működő Mionetto családi pincészet kezdte meg a nagyobb léptékű termelését és forgalmazását. Az alapító Francesco Mionetto célja az volt, hogy az ókorból ismert, újragondolt proseccóval megmutassa a szülőföldjén őshonos Glera szőlő különleges karakterét, ezáltal egy tiszta, természetes és stílusos italt alkotott meg. Bár proseccót már korábban is készítettek a térségben, a Mionetto volt az, aki valóban feltette az ital nevét a világtérképre – modern szemléletével és kifinomult technológiájával egy új korszakot nyitott a buborékos élmények történetében.
Mítosz és valóság – avagy csak a Glera? A Glera azóta is a prosecco legfőbb alapanyaga: az előírások szerint az elkészítéshez felhasznált szőlőnek legalább a nyolcvanöt százalékát kötelezően ez a fajta adja. Emellett a habzóbor legfeljebb tizenöt százalékban tartalmazhat Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Verdiso, Perera, Bianchetta Trevigiana, vagy (a Prosecco Rosé esetében) Pinot Nero szőlőfajtát. Bár sokan úgy tudják, a prosecco kizárólag Glera szőlőből készülhet, ám a kis arányú házasítás hosszabb ideje engedélyezett. Oka és egyben célja elsősorban az ízprofil finomítása, az évjárati egyensúly megteremtése és az újonnan felmerülő piaci igények lekövetése volt.
A prosecco világuralomra tör Tény, hogy a prosecco mára a világ egyik legtrendibb, éppen ezért az egyik legkelendőbb italává vált. Az utóbbi állítást mi sem támasztja alá jobban, mint az, hogy 2024-ben globálisan mintegy 671 millió palack proseccót értékesítettek. Egyes becslések szerint pedig az idén további tíz százalékkal növekedhetnek az eladások, meghaladva a 720 millió palackot. E számokat hallva minden bizonnyal Francesco Mionetto is elégedetten csettintene, és nyilván örömmel töltené el az a hír is, hogy a nevét továbbörökítő Mionetto prosecco ma a világ piacvezető nemzetközi márkája, amelyből éves szinten a világ hetven országban több mint 42 millió palackkal fogy.
De mégis mi a prosecco titka?
Minden bizonnyal az egyszerűsége, az, hogy nem akar többnek látszani, mint ami valójában: egy könynyed, friss és gyümölcsös ital, amely nem igényel különleges alkalmat, mindig szerethető, ezáltal ő maga teszi különlegessé a pillanatot. Ha egyetlen mondattal szeretnénk jellemezni, hát azt mondhatnánk: a prosecco a palackba zárt életérzés. Egyéni karakterénél, stílusosságánál fogva szinte minden korosztály kedvence. Egy jól behűtött, hosszú szárú pohárba kitöltött prosecco ugyanis még kellemesebbé teszi a baráti beszélgetéseket, a romantikus vacsorákat vagy akár egy teljesen átlagosnak gondolt, napsütéses délutánt is.
Zamárdiból
érkezett
a Carly’s a csúcsra
AViláglegjobbboralapúkoktélja
Másodszor aratott diadalt a nemzetközi italszakma egyik legrangosabb versenyén a magyar Carly’s. A World Drinks Awards londoni gáláján a családi manufaktúra Aperitivo itala nyerte el a „Világ legjobb boralapú koktélja” címet. A Zamárdiból érkezett csapat tavaly Gin Tonic termékével ért fel a csúcsra.
A World Drinks Awards a globális italpiac egyik legnevesebb szakmai versenysorozata, amely 2007-es indulása óta minden évben kiválasztja és díjazza a világ legjobb minőségű és legkiválóbb dizájnnal rendelkező alkoholos és alkoholmentes italait. Az idei győzteseket 2026 június 2-án a londoni Waldorf Hotelben rendezett gálán hirdették ki. A világversenyen több mint 60 ország közel 5000 itala mérettette meg magát.
A Paragraph Publishing által szervezett eseményen a nemzetközi szakértőkből álló zsűri döntése alapján a magyar Aperitivo nemcsak kategóriájában lett aranyérmes, hanem a shortlistes döntősök közül is megválasztották a világ legjobbjának a World’s Best Premix Wine Cocktail kategóriában.
A magyar cég „back to back” világbajnok lett, hiszen tavaly szintén a dobogó legfelső fokára állhatott egy másik termékkel. Ez a bravúr nemzetközi szinten is ritkaságnak számít, a Premix kategóriában, 2015 óta mindössze három cégnek sikerült egymást követő években, különböző termékekkel világbajnoki címet szereznie.
A Carly’s márka mindössze három évvel ezelőtt indult, azóta összesen 18 nemzetközi szakmai elismerést szerzett, köztük egymást követő években két World’s Best címet.
A családi vállalkozás 20 éven át kizárólag pálinkafőzéssel foglalkozott. A fordulatot a vendéglátóhelyek COVID
alatti bezárása hozta el a cég életében, amikor a tulajdonos házaspár – a feleség kreatív ötlete alapján – a dobozos, azonnal fogyasztható, úgynevezett RTD (Ready to Drink) italok felé fordult. A projekt a Cápák között című műsorban is bizonyított, ahol befektetőt találtak Sárospataki Albert személyében, ami új lendületet adott a fejlesztéseknek. A cég termékei 2025-ben 2 arany- és 2 ezüstérmet nyertek a Berlin International Spirit Competition versenyben, a World Drinks Awards megmérettetésen 3 arany- és 1 ezüstérmet hoztak el, az idén pedig már 8 db elismeréssel díjazták az italaikat. A londoni diadal mellett az International Wine and Spirit Competition (IWSC) nevű viadalon 2 ezüst- és 2 bronzérmmel gazdagodtak. – Nálunk nincs alapreceptúra, addig dolgozunk, alkotunk, amíg a minőségérzetünk azt nem mondja: ez az! –fogalmazott Beliczay Zsolt, a Carly’s társalapítója. – Az
Aperitivo hónapokig tartó kísérletezés eredménye, amelyhez sok-sok kóstolás, utánajárás után megtaláltuk azt a borászatot is, amely biztosítja a tökéletes alapanyagot. A termék kizárólag természetes aroma felhasználásával, csökkentett cukortartalommal készül, megcélozva a minőségre érzékeny Z generációt.
Bár a prémium RTD kategória Magyarországon még fejlődő piacnak számít, a brand alapítói abban bíznak,
hogy a nemzetközi eredmények tovább erősítik a márka hazai jelenlétét.
– A zsinórban kétszer megszerzett World’s Best cím, valamint a közel húsz nemzetközi szakmai elismerés azt mutatja, hogy egy magyar márka is képes a világ élvonalába kerülni. Bízunk benne, hogy ezek az eredmények a hazai fogyasztók és kereskedelmi partnereink számára is megerősítik a Carly’s minőségét és egyediségét – mondta Beliczay Zsolt, a Carly’s társalapítója.
– Sőt 2027-ben sem lassítunk. A két egymást követő World’s Best cím után 2027-ben a világ legnagyobb észak-amerikai szakmai versenyein is megmérettetjük magunkat. Egyelőre rejtély, hogy egy zamárdi magyar márka mekkora sikerrel szállhat versenybe a tengerentúlon, de optimisták vagyunk, hiszen néhány éve azt sem gondoltuk volna, hogy két egymást követő évben a világ legjobbjai lehetünk – tette hozzá Czomba Bianka társalapító.
A győztes Aperitivo Spritz a következő hetekben országszerte megjelenik a hazai üzletek polcain.
Ahol pálinkával már bizonyítottak, ott készül a világ egyik legjobb ginje!
Az Árpád Classic Gin sikere!
Magyar gin a 10 legjobb között a londoni világversenyen. A gin a világ legnépesebb szeszesital-kategóriája. Több ezer márka versenyez egymással globálisan és idén a 2026-os London Spirits Competition zsűrije a magyar
Árpád Classic Gint a „10 Best Performing Gins of the Year London” listájára helyezte. 98 ponttal, Double Gold minősítéssel és Az Év Magyar Itala különdíjjal.
Az Árpád Classic Gin mögött egy letisztult, de határozott filozófia áll: boróka-központú, desztillált gin, amelybe friss citrust és hazai botanikákat is tesznek. Ez a döntés látszólag apró részlet, de a pohárban azonnal érezhető élénkebb, tisztább, valódibb karakter az eredménye. – Pálinkafőzdénkben a gyümölcsök legjavából dolgozunk, ez a szemlélet a ginjeinkre is igaz. Nem engedtünk a minőségből: desztillált gint készítünk, friss fűszerekkel és magyar különlegességekkel, mert hisszük, hogy ezek adják meg azt a kivételes aromát, amely megkülönbözteti az Árpád Classic Gint a többi italtól – Nagy Árpád, tulajdonos és főzőmester.
A londoni zsűri ezt számokban is visszaigazolta: minőség 98, íz 98, csomagolás 99 pont – összesített eredmény 98 pont.
A verseny zsűrije így nyilatkozik a magyar ginről: „Ez a lenyűgöző magyar gin finom egyensúlyt teremt a citrusos ragyogás, a gyógynövényes mélység és a klasszikus borókajegy között. A virágos jegyek eleganciát kölcsönöznek, míg a tiszta ízvilág és a ropogós hosszan tartó lecsengés rendkívül sokoldalúvá teszi a koktélokban.” A csomagolás 99 pontja különösen figyelemreméltó: azt jelzi, hogy nemcsak az ital, hanem a vizuális megjelenés is megfelel a világ legmagasabb elvárásainak.
Az, hogy egy magyar manufaktúra éppen a gin kategóriában ér el ilyen eredményt, nem kis teljesítmény. A gin a legnehezebb terep: nincs még egy szeszesital-ka-
tegória, ahol ekkora lenne a verseny, ahol ennyien próbálnának meg kitűnni. A Top 10-be kerülni itt azt jelenti, hogy a zsűri, közel 70 aktív sommelier, bárvezető, iparági szakértő és kereskedelmi vásárló, a világ legjobb ginjei közé sorolta ezt az italt.
De az Árpád Pálinka londoni sikere nem merül ki a ginben.
A Metafora limitált kiadású kajszibarack pálinka szintén aranyérmet nyert, és mögötte egy rendkívüli történet áll. A tavalyi tavaszi fagy szinte az egész hazai kajszi termést elpusztította. Ez a különleges pálinka egy sokorói dombtetőn lévő gyümölcsös rendkívül koncentrált termésből született.
– A Metafora nem csupán egy termék, hanem egy év lenyomata. Egy olyan évé, amely megmutatta, mennyire kiszolgáltatott a gyümölcstermesztés a természetnek és azt is, milyen érték rejlik minden egyes megmentett termésben. Ez egy évjáratonként változó alapanyag, amely folyamatos figyelmet és érzékenységet igényel. Éppen ez adja az értékét – mondta Nagy Árpád.
A versenyen a Manufaktúra Érlelt Szilva Pálinkája aranyérmet, míg a Gyömbér Párlatuk 97 ponttal, „Fruit Spirits of the Year” kategória győztese lett.
A 2026-os londoni eredmények együttesen azt mutatják, hogy az Árpád Pálinka – Kisrét Manufaktúra nemcsak a hagyományos pálinkakategóriában, hanem a világ legversenyképesebb szeszesital-mezőnyében is megállja a helyét. Magyar alapanyagokkal, magyar tudással.
"Kitekinto
Háromszoros jubileummal ünnepel Budapest bornegyede
Ahol a múlt és a jelen összeér
Három jelentős jubileumot ünnepel 2026-ban Budapest bornegyede Budafok-Tétényben: a városrész várossá nyilvánításának 100., a Budafoki Pincejárat indulásának 10., valamint a Soós István Borászati Technikum fennállásának 125. évfordulóját. A programsorozat keretében egész évben, minden hónap első szombatján tematikus rendezvények várják a látogatókat. A szervezők közlése szerint a Pincejárat az elmúlt évtizedben országos ismertségűvé vált, 2025-ben mintegy 14 ezer látogatót vonzott. A több mint 100 kilométeres budafoki pincerendszerre épülő események célja a borászati hagyományok bemutatása és a közösségi élmény erősítése. A jubileumi év kiemelt eseménye lesz a Budafoki Pezsgő- és Borfesztivál, valamint az év végi, a borászati oktatás történetét bemutató programsorozat
Budafok, vagy, ahogy régen nevezték, Promontor nem véletlenül vált a magyar borászat és pezsgőgyártás fellegvárává. A több mint 100 kilométernyi pincerendszer, mely a lábunk alatt húzódik, egyedülálló kincs. Itt nem csupán
tárolták a bort: itt a XIX. század végétől kezdve világhírű pezsgőházak és kereskedelmi központok épültek ki. Ez a múlt ad alapot Buadfoknak arra, hogy ma is Budapest bornegyedeként pozícionálja magát.
A Pincejárat tíz esztendővel ezelőtt azzal a céllal indult, hogy megnyissa a hatalmas pincerendszert, és bevezesse a látogatókat a földalatti labirintusok világába. Mára a kezdeményezés országos hírű programmá nőtte ki magát: a 2025-ös évben rekordszámú, 14 000 látogató koccintott Budafokon. A Budapest Bornegyede brand erejét mutatja a több mint 7100 fős, elkötelezett online közösség is, akik hónapról hónapra visszatérnek a kerületbe.
A jubileumi év tiszteletére a Pincejárat állandó időpontja – minden hónap első szombatja – idén különleges, tematikus köntösbe öltözik. A látogatókat egy éven át tartó, tízállomásos ünnepi sorozattal várják.
Tavaszi ébredés: 2026 márciusban és áprilisban a „10 tavasz történetével” idézzüidézték fel az indulást.
INGYENES BUSZOK
Pezsgés és hagyomány: májusban a jubileumi pezsgőké volt a főszerep, júniusban pedig, a 100 éves kerület napján a zenei tehetségkutató versenyzői töltötték meg a színpadot.
Nyári esték: a Törley-kert hűvösében rendezett csillagfényes koncertek adják meg az alaphangot a szeptemberi csúcsponthoz, a Budafoki Pezsgő- és Borfesztiválhoz, ahol idén külön „Jubileumi Színpad” várja a közönséget. A tudás előtt tisztelegve: az év végén a 125 éves borászati iskolával karöltve tíz évtized történelmi titkait tárjuk fel a poharak mellett.
A siker hátterében egy összehangolt szakmai gépezet áll. A városfejlesztő program eredményei és a folyamatos marketingstratégia révén Budafok mára a fővárosi és az agglomerációs közönség célpontjává vált. A kényelmes közlekedésről idén is a Herman Ottó Intézet ingyenes buszjáratai gondoskodnak, a tájékozódást pedig vadonatúj, ünnepi arculatú molinók és irányjelzők segítik.
A 2026-os év nemcsak a számokról, hanem a közösségről is szól. Arról a vendégszeretetről, amit a budafoki borászok és helyszínek nyújtanak minden látogatónak, aki átlépi a Bornegyed kapuját.
Budafok-Tétény, Budapest Bornegyede közel 100 km hosszú, Európában egyedülálló pincerendszerével az egykori Osztrák–Magyar Monarchia borkereskedelmi központja volt. A kerület a „Szőlő és Bor Városa” nemzetközi cím tulajdonosa, ahol az ország első borászati szakközépiskolája is található. Budafok történelmi múltja a római korig nyúlik vissza, és ma már egyedülálló pincerendszerrel és borászképzéssel rendelkezik. Az önkormányzat célja, hogy a Budafoki Pincejárat keretein belül lehetőséget biztosítson a látogatóknak a legízletesebb budafoki borok és pezsgők megkóstolására, valamint a minőségi gasztronómia és kultúra felfedezésére. Az események ideje alatt ingyenes transzferbuszok közlekednek a Városháza elől, lehetőséget biztosítva a látogatók számára, hogy élvezhessék a különleges programokat és borkóstolókat.
Megérkezett Magyarország első nyári lehetősége
Hop-on hop-off borbusz a Balaton-parton!
22 pincészet, két különleges útvonal, díjnyertes borok és csodálatos balatoni panoráma az idei szezon legnagyobb attrakciója.
Az idei nyár egészen új perspektívába helyezi a Balaton északi partját. Útjára indul a 46° Balaton borbusz Magyarország első hop-on hop-off járata a Balatonfüred–Csopaki borvidéken. A vendégek így autó, taxi és előre lefoglalt bortúra nélkül, a saját tempójukban fedezhetik fel a régió legszebb pincészeteit.
A 46° Balaton borbusz neve a Balatonfüred–Csopaki borvidék földrajzi adottságaira utal: a térség a 46. északi szélességi kör közelében helyezkedik el, ugyanabban a kiemelkedő európai borászati övben, mint számos ikonikus borvidék – Bordeaux, Burgundia vagy a Rhône-völgy. Balatonfüred és Tihany térsége már 2025-ben is a hazai turizmus zászlóshajójának bizonyult: a Magyar Turisztikai Ügynökség adatai szerint Balatonfüreden az éves vendégéjszakák száma meghaladta az 1,4 milliót, miközben a
BAHART adatai alapján a Szántód–Tihany közötti révközlekedés is rekordot döntött, a hajózási szezonban közel 1,5 millió utas kelt át a két part között. A több mint egymillió nyaraló nyári kikapcsolódását teheti most emlékezetesebbé a 46° Balaton Borút egyedi programja. Az ötlet személyes tapasztalatból született. Az alapító, Szabó Virág, évek óta Balatonfüreden tölti a nyarat, de évről évre csak ugyanazokba a pincészetekbe jutott el – azért, mert a legtöbb helyszín autó nélkül megközelíthetetlen, a taxi pedig már a legközelebbi szőlőhegyről visszafelé is borsos összeget jelent.
– Hasonló koncepciót láttam a világ másik felén, és rögtön felmerült a kérdés: miért nincs ilyen nálunk? Anynyira egyszerű az ötlet, és annyira nyilvánvaló szükségletet elégítene ki – idézte fel a kezdeteket Szabó Virág. A program heti négy napon – szerdától szombatig – érhető el szeptember végéig. A járatok délelőtt Balatonfüred központjából, a Vitorlás térről indulnak, és napnyugtakor ugyanide térnek vissza.
A „Régi Barátok” útvonalon szerdán és csütörtökön közlekednek a buszok és a régió legismertebb pincészeteit keresik fel egyetlen napon: Balatonfüred, Aszófő, Pécsely, Balatonszőlős, Csopak és Paloznak érintésével, 90 percenkénti járatsűrűséggel.
A „Rejtett Kincsek” útvonalon pénteken és szombaton viszik az utasokat közel 60 kilométeres felfedezőútra a Balaton-felvidék dombjai között – Balatonfüred, Pécsely, Mencshely, Óbudavár, Szentantalfa, Tagyon és Balatonakali főként kisebb, családi pincészeteit keresik fel, a járat kezdetben 120 percenként közlekedik.
– Fontos volt számunkra, hogy ne csak a legismertebb pincészeteket mutassuk meg, hanem azokat a nyüzsgéstől távol eső, kisebb családi helyeket is, ahol a bor még igazán személyes. Ahol van idő a borásszal beszélgetni, kóstolni. Így született meg a két útvonal, amelyek együtt a borvidék valódi sokszínűségét adják vissza – mondja az alapító. A két útvonalon összesen 22 díjnyertes pincészet várja a látogatókat – a szám a szezon során várhatóan tovább bővül. A megállók nagy részéből páratlan panoráma nyílik a Balatonra vagy a Pécselyi-medencére.
Az élmény lelke maga a busz: egy 1984-es retró, kabrió DAF jármű, amelynek első fele fedett, második fele teljesen nyitott – a maga nemében teljesen egyedi, az egyetlen ilyen busz a világon. Igazi látványosság az utakon, ahol nemcsak az úti cél, hanem maga az utazás is az élmény része. A szervezők célja, hogy a projekt főjárataként ezt a különleges retró buszt használják, amint minden szükséges engedély és biztosítás rendelkezésre áll.
A Tihanyban nyaralók számára külön transzfer biztosított: egy retúr shuttle a Tihany révet is érintve összesen 5 megállón veszi fel és teszi le az utasokat – reggel Tihanyból Balatonfüredre, este pedig visszafelé – így a déli partról érkezők és a Tihanyban megszállók is kényelmesen csatlakozhatnak a programhoz.
A résztvevő pincészetek: Balogh Pincészet (Pécsely), Balaton Wines Látogatóközpont (Balatonszőlős), Dobosi Birtok (Szentantalfa), Dombi Pince (Szentantalfa), Fodor Vinotéka (Aszófő), Fülei Pince (Balatonakali), Gazdag Pince (Mencshely), Gyukli Pince (Balatonfüred), Homola Borterasz (Paloznak), Jásdi Pince és Borterasz (Csopak), Kisspince (Szentantalfa), Koczor Pince (Balatonfüred), Madaras Pince (Mencshely), Martinus Borterasz (Tagyon), Mórocz Pincészet (Pécsely), Palo Borbirtok (Paloznak), Petrányi Pince (Csopak), ST. DONAT (Csopak), Tagyon Birtok (Tagyon), Végh Testvérek Borálda (Óbudavár), Villa Gyetvai (Balatonfüred), Zelna Borbisztró (Balatonfüred).
Két szavazat döntötte el a kérdést
A magyarok kedvenc egészséges étele
A Mit eszik az ország? gasztrofelmérés-sorozat ötödik felvonásában közel 1500 szavazó véleménye alapján végre kiderült a magyarok kedvenc egészséges étele. A verseny kiélezettségét jól mutatja, hogy az első és a második hely között csupán 2 szavazat döntött. Az online felmérésből kiderült az is, hogy a válaszadók 57 százaléka táplálkozik egészségesen, több mint kétharmaduk pedig fogyókúrázott már élete során.
A magyarok kedvenc hazai és nemzetközi fogásai, süteményei és grillételei után az immár ötödik alkalommal meghirdetett Mit eszik az ország? online kutatásában ezúttal arra keresték a választ, hogy milyen egészséges ételeket fogyasztanak előszeretettel a honfitársaink.
A www.miteszikazorszag.hu oldalon közel 1500-an adták le voksaikat, az NRC netpanel rendszerét használva. A szoros versenyben a grillezett hús görög salátával nyerte el a magyarok kedvenc egészséges fogása címet. A nők körében is ez étel volt a legnépszerűbb, de a férfiaknál a grillezett hal salátával végzett az élen. Érdekesség, hogy a két megnevezett étel között összesítésben mindössze két szavazat volt a különbség.
A dobogó harmadik fokára a főzelékfélék fértek még oda, az első ötben pedig a zöldséges krémlevesek és a csirkemell színes zöldségekkel érdemelt még helyet. A top 10 a sajttállal, a párolt rizses sült csirkével, a töltött grillezett gombával, a tonhalsalátával és az édesburgonyával tálalt karfiolfasírttal lett teljes.
A fogyókúrák nemzete vagyunk Az ötletgazdák ezúttal arra is kíváncsiak voltak, mit gondolnak a magyarok az egészséges táplálkozásról és annak milyen lehetőségeit választják. Ratkai Krisztina gasztro főszerkesztő, a kutatás megálmodója az eredményeket ismertetve elmondta, a válaszadók 57 százaléka nyilatkozott úgy, hogy egészségesen táplálkozik, 34 százaléka még nem, de szeretne egészséges ételeket fogyasztani, és csupán 8 százalék nem is figyel arra, mit eszik.
A legtöbb válaszadó 3-4 alkalommal eszik naponta és nagyon sokan törekednek arra, hogy minden nap fogyasszanak zöldséget- gyümölcsöt, eleget igyanak és kerüljék a cukrot.
Arra a kérdésre, hogy miért nem esznek egészségesen, az érintettek megközelítőleg fele felelte azt, hogy drágá-
nak tartja, 20 százaléknak nincs ideje rá, a kitöltők 12,9 százalékát pedig nem érdekli ez.
– A kutatás alapján elmondható, hogy a fogyókúrázók nemzete vagyunk. A válaszadók közel háromnegyede kipróbált már valamilyen módszert a súlycsökkentésre, és csak a 27 százalékuk nem fogyózott még sosem. A legnépszerűbb a szénhidrátcsökkentett diéta, és az általunk felkínált 10 módszer mellett még további 37 különböző diétát is megjelöltek a kitöltők. Ilyen volt a 16/8, a 90 napos, a svéd vagy a flexibilis diéta a teljesség igénye nélkül – fogalmazott Ratkai Krisztina.
A magyarok kedvenc egészséges ételének receptje
Hozzávalók 4 személyre
A húshoz: 60 dkg csirkemellfilé, 2 ek. citromlé 4 ek. olívaolaj, 1 tk. oregánó
A görög salátához: 3 paradicsom, 1 salátauborka, 1 zöld húsú paprika, 1 fej vöröshagyma, 15 dkg fetasajt, 2 ek. fehérborecet, 2 ek. olívaolaj, 12 fekete olajbogyó, 1 ek. szárított oregánó
Elkészítés:
A húst vékony szeletekre vágjuk. Összekeverjük a citromlevet az olajjal, az oregánóval, fél-fél tk. sóval és borssal. A húst bekenjük a páccal és pár órát pihenni hagyjuk.
A zöldségeket tálalás előtt megmossuk, megtisztítjuk. A paradicsomot kis kockákra vágjuk. Az uborkát hosszában kettévágjuk, kb. 1 cm vastagon felszeleteljük. A paprikát kimagozzuk, húsát csíkokra metéljük. A hagymát felkarikázzuk. A fetát kockákra vágjuk. Az ecetet simára keverjük az olajjal, sóval, borssal ízesítjük. A zöldségeket tálba szórjuk, megöntözzük az öntettel, és összeforgatjuk. A salátára szórjuk juhsajtot, az olajbogyót és az oregánót.
A húst kivesszük a pácléből, lecsepegtetjük, és a forró grillserpenyőben vagy grillrácson (esetleg a sütőben) többször megforgatva kb. 8 percig sütjük.
Elkészítési idő: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 3 óra múlva
1 adag: 460 kcal
Sauska 48 étterem, Villány
Itt a bor az origó!
Villány központjától egy percre, ezerszínű festői dűlők mellett vezet az út 048-as helyrajzi számon jegyzett, 48 férőhelyes Sauska48 bisztróig, ahol gasztronómiai utazásra invitálják a vendégeiket az executive séf, Bicsár Attila, valamint Sebastian Giraldo sommelier vezetésével, egész éven át.
Az étlap a legizgalmasabb ötvözete a természet, a piac és a Sauska pince aktuális ajánlatának a konyha felé, amely folyamatos átgondolásra és elmélyült műhelymunkára inspirálja az étterem csapatát, hogy időről-időre harmónikus ételek kerüljenek az asztalokra.
A borok közelsége, borász csapattal való folyamatos párbeszéd végtelen inspiráció a konyhai dolgozók számára. A boroknak, a borokhoz és borokkal főznek: megunhatatlan kaland, végtelen utazás ez a vendégek számára.
A Sauska borok optimális érlelési idő után, évente azonos ritmusban készülnek el, amelyekhez nagy élvezettel simítják hozzá a menük egyes elemeit.
Mindig megújuló kaland húsmentes menüt álmodni az évszakok bűvöletében. Tudják, hogy Villány vörösborai a húsokat, sajtokat vonzzák elsősorban a terített asztalra, ezért különleges öröm és kihívás megta-
lálni a friss harmóniákat a zöldségek és gyümölcsök birodalmában, teljes, felejthetetlen élményt kínálva vendégeknek.
Itt a bor az origó, nem tagadják. A konyha és a pince egy épületben, egy energiaáramlásban van, ha pedig kinézünk az ablakon, szőlőtőkék láthatók mindenütt, amerre a szem ellát. Helyi kollégák által vezetett borkóstolóik különleges élményt jelentenek azoknak, akik szeretnének többet megtudni szőlészetről, borászatról. Sauskáék négyféle lehetőséget kínálnak.
BICSÁR ATTILA
• Sauska Villány Terroir – Hat tételes kóstoló, csütörtöktől vasárnapig 10:30-tól
• Sauska Villány x Tokaj – Nyolc csúcskategóriás bor és pezsgő, szerdától péntekig 16:00-tól
• Sauska Nagykép – Tíz tételes, két borvidéket bemutató bor és pezsgőkóstoló a Sauska 48 ötfogásos kóstolómenüjével, sabrage-zsal (időpontegyeztetéssel)
• Sauska Pincetúra – betekintés villányi pincészetünk működésébe négytételes kóstolóval, szombatonként 16 órától.
Az executive séf tizenkét éves korától szakácsnak készült, a mai napig legmélyebben az otthon ízei inspirálják. Fontos számára, hogy ételei emlékeket idézzenek fel, de mégis új élményt nyújtsanak: ez a kettősség stílusának legfőbb jellemzője, részletgazdag tányérjaiban is mindig ott van a házikonyha melegsége. Életének meghatározó másfél évtizedét a budapesti fine dining világában töltötte, aztán Ausztriában, az Egyesült Királyságban, az USAban és Japánban dolgozott. Szívesen tanít és nagy örömmel tanulnak tőle, tanítványának mondhatja magát a kortárs séfgeneráció számos élvonalbeli tagja. A nagyvilágból kedvence a dél-amerikai konyha, melynek kirobbanó ízei és gazdag fűszervilága gyakorta megjelenik az általa komponált ételekben izgalmas harmóniákat alkotva a magyar konyha ízeivel.
SEBASTIAN GIRALDO
Sommelier, a Sauska márkanagykövete, borprogramjaink házigazdája. Nála szenvedélyesebben kevesen beszélnek a borainkról, minden érthetővé válik, amikor mesél, a szőlészeti munkától a borászati folyamatokig. Kolumbiai-magyar szülők gyermekeke, felnőttként tért haza és tanult meg magyarul.
Szakácsképzettsége is van, ami meg is látszik remek bor-étel párosításain. 2022, 2023, 2024 Magyar Sommelier bajnoka és az Év Sommelier-je, 2023-ban pedig a Lengyel Sommelier Bajnokság győztese lett.
A
A kínai Château Rongzi
A kínai borászat fejlődése az elmúlt két évtizedben látványos volt, és ennek egyik legizgalmasabb szereplője a Shanxi tartományban működő Château Rongzi. A borászat Xiangning megyében, a Sárga-folyó középső szakaszának közelében található, a kínai Lösz-fennsík 950–1300 méter közötti magasságában. A területet a szakértők Kína egyik legjobb szőlőtermesztő régiójának tartják, mivel a bőséges napsütés, a száraz klíma és a nappali–éjszakai hőmérséklet-különbség ideális feltételeket teremt a minőségi borszőlő számára.
A birtokot 2007-ben alapította Zhang Wenquan, aki jelentős beruházással egy modern, kastélyszerű borászati központot hozott létre. A minőség iránti elkötelezettséget jelzi, hogy a birtok tanácsadó borásza hosszú ideig a legendás bordeaux-i szakember, Jean-Claude Berrouet volt. A szőlőültetvényeken Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Marselan, Syrah és Chardonnay fajtákat termesztenek.
A Château Rongzi vörösborai közül a legismertebb a Black Label sorozat. A 2015-
ös évjárat főként Cabernet Sauvignonból és Cabernet Franc-ból készült, aromavilágában málna, feketeribizli, fűszerek és enyhe füstösség jelenik meg. A bor több nemzetközi versenyen is elismerést kapott.
A Young Rongzi Black Label 2018 és 2019 évjáratai már a modern kínai borkészítés új generációját képviselik. A Cabernet Sauvignon mellett Marselan és Cabernet Franc is szerepel a házasításban. A borokat érett fekete gyümölcsök, ibolya, kakaó, étcsokoládé és cédrusos jegyek jellemzik, miközben megőrzik a magaslati termőhely frissességét és szerkezetét.
A birtok másik jelentős vörösbora a Red Label, amelyben a Marselan dominál. A fajta Kínában egyre nagyobb figyelmet kap, mivel jól alkalmazkodik a kontinentális éghajlathoz. A bor gazdag fekete gyümölcsös karaktert, megygyes aromákat és borsos-fűszeres jegyeket mutat.
A Château Rongzi fehérborai közül kiemelkedik a 100%-os Chardonnay, amely citrusos, zöldalmás és ásványos karakterével nemzetközi díjakat nyert. Ez jól bizonyítja, hogy Shanxi nemcsak vörösborok, hanem elegáns fehérborok készítésére is alkalmas.
A Château Rongzi ma a kínai prémium borászat egyik zászlóshajója. A birtok ötvözi a modern technológiát, a francia borászati szemléletet és a Shanxi-fennsík különleges terroirját, miközben egyre több nemzetközi versenyen bizonyítja, hogy Kína képes világszínvonalú borok előállítására.
A borászat keres magyar kereskedő partnert, Brandy Wang alelnök várja az érdeklődőket:
E-mail: 120428951@qq.com www.rongziwine.com
Bor Hírlap
Vulkanikus borok
La
Gomera szigetén
Kevéssé ismert terroir
A Kanári-szigeteken található La Gomera borvidék izgalmas választás lehet azok számára, akik szeretnének autentikus és kevésbé ismert terroirral találkozni. A fehér borok friss savakkal rendelkeznek, virágos és zöldalmás jegyekkel, a vörösök pedig könnyed, gyümölcsös stílusban készülnek.
La Gomera vulkanikus eredetű és domborzatú szigetén meredek lejtőkön, teraszos ültetvényeken termesztik a szőlőt, gyakran 300–700 m tengerszint feletti magasságban.
A meghatározó fehér szőlőfajta a Forastera Gomera – ez fedi a sziget ültetvényének nagy részét. A vörös boroknál a klasszikus fajta a Listán Negro, illetve kisebb arányban a Negramoll.
Az árszint középkategóriásnak tekinthető: ~16-20 euró/palack áron forgalmazzák a sztandard borokat, a prémium hordóválogatások ára viszont 30-40 euró fölött is lehet.
A három legjobb fehérbor
1. Montoro Blanco Barrica (Bodega Montoro)
• Szőlőfajták: 100 % Forastera Gomera.
• Karakter: hordóban erjesztett, enyhén oxidatív, telt fehérbor – illatában szárított gyógynövények, hervadt virágok, kő- és köves ásványosság; ízében érett gyümölcs, testesebb, jó arányú savval.
• Árszint: kb. 21 € a spanyol belpiacon.
• Javasolt: olyan borbarátoknak, akik a könnyed sziget-boroknál egy komolyabb fehérrel kényeztetnék magukat.
2. Cumbres de Garajonay Blanco (Co-op La Gomera)
• Szőlőfajták: elsősorban Forastera + Listán Blanco.
• Karakter: slamposabb bor, hordó-kezelés nélkül, friss és élénk fehérbor; színe arany-szalma, illatában zöldalma-fák képzete, ízében jó savszerkezet, tiszta és üde.
• Árszint: helyben éttermi áron ~27 € palackként
• Javasolt: ideális választás a sziget-hangulatot hordozó, friss élményhez.
3. Viña Cheo Blanco (Bodega Milagros Santos Negrín)
• Szőlőfajták: Forastera + Listán Blanco.
• Karakter: üvegben világos, illatában „kora reggeli séta a szőlőben” benyomás – friss, gyümölcsös, könnyed, magasabb savakkal, üdítő jelleggel.
• Árszint: 20-30 € között mozog.
• Javasolt: azoknak, akik egy könnyed, de karakteres fehér sziget-borra vágynak.
A három legjobb vörösbor
1. Montoro Tinto Barrel Selection (Bodega Montoro)
• Szőlőfajták: Listán Negro domináns, kisebb részben Negramoll + esetleg Forastera Blanca.
• Karakter: rubin-vörös szín, illatában piros bogyós gyümölcsök, enyhe gyógynövényes, fűszeres árnyalatok; közepes test, lágy tanninokkal, jó savval – a vulkanikus terroir finoman jelen van.
• Árszint: éttermi listaár ~34 € palackként.
• Javasolt: a vörösre vágyóknak, akik sziget-jelleget keresnek.
2. Rincón de Liria Tinto (Bodega Juan Rodríguez Fino)
• Szőlőfajták: a helyi vörös-fajták keveréke
• Karakter: könnyedebb vörös, inkább friss-gyümölcsös irány, finom fűszerességgel; ideális a helyi konyhához, zöldséges, fűszeres ételekhez.
• Árszint: szintén helyi éttermi palettán ~28 € körül.
• Javasolt: azoknak, akik nem túl nehéz, de karakteres vöröset keresnek.
3. Miray Tinto (Agropecuaria El Guanche)
• Szőlőfajták: vörös bor, a sziget hagyományos fajtáival készül.
• Karakter: sziget-bor stílus: nem túl masszív, de azért elegánsan komponált, finom tanninnal, melegedő klíma-hatással; illatában bogyós gyümölcsök, ízben kiegyensúlyozott.
• Árszint: 25-30 € környékén mozog.
• Javasolt: ha valaki egy kis különlegességre vágyik.
Júliusi ajánlataink
Angol roadshow = dinamikus platform!
Március 21. Budapest
Július 1. Budapest
Borszerda a Nemzeti Galériában
Március 25. Eger
Július 1-5. Balatongyörök
Nemzeti Hét
Július 3. Balatonalmádi
Április 1-3. Balatonakali
Ízutazás
Áprilisi 4-5. Eger
Július 3-5. Badacsony
Bazalt Napok
Április 11. Budapest
Július 4. Balatonlelle
Júliális
A magyar borok nemzetközi térnyerése újabb mérföldkőhöz érkezett: 2026 áprilisában a Wines of Hungary kampány „Pour Your Own Path – Northern Tour” néven az Egyesült Királyság északi régióiban, Edinburgh, Manchester és Leeds városában mutatta be a hazai borászatok legjavát. A roadshow-n több mint 26 magyar pincészet képviseltette magát, hogy a brit szakmai közönség és importőrök személyesen is megismerhessék a magyar borok sokszínűségét és minőségét.
Az eseménysorozat célja nem csupán a borok bemutatása: a „Pour Your Own Path” platformja lehetőséget teremtett a személyes kapcsolatépítésre, a szakmai párbeszédre és a borok pozicionálására a brit piacon. Edinburgh-ben és Manchesterben nappali szakmai kóstolók és mesterkurzusok kerülnek megrendezésre, amelyek során a borászatok képviselői személyesen is tárgyalhattak importőrökkel, viszonteladókkal. Városonként mintegy 80 fő látogató volt szakmai körökből. Leedsben a program a helyi importőrök bevonásával, kisebb létszámú, exkluzív kóstolókkal és mesterkurzussal egészült ki, ahol a brit szakma képviselői 40–50 fő körében kóstolhatták a kiválasztott borokat.
Áprilisi 11-12. Badacsony
Július 4. Budafok
Bornegyed pincejárat
Július 4. Budapest
Április 18-19. Etyek
Törley mauzóleum túra
Az eseménysorozat esti programjai a laza, kötetlen Networking Bar formátumra épültek, amelyek célja, hogy a borászatok és a sajtó, szakújságírók, és releváns influenszerek között közvetlen, interaktív kapcsolat alakuljon ki. A bemutatott borok free pour formában is kóstolhatók voltak, a programot nemzetközileg elismert márkanagykövetek vezették, az este kiváló hangulatáról pedig
DJ gondoskodott.
Július 4-5. Gyenesdiás
Áprilisi 26. Badacsony
Keszegfesztivál
Áprilisi 30. Eger
Július 8-11. Balatonboglár
Jazz és borfesztivál
A „Pour Your Own Path – Northern Tour” újabb bizonyítéka annak, hogy a magyar borok a nemzetközi porondon egyre erősebben jelennek meg, és a brit piac iránti érdeklődés folyamatosan nő. Az eseménysorozat nem csupán bemutatkozási lehetőség volt: a résztvevő pincészetek számára ez egy élő, dinamikus platform, ahol a magyar borok stílusa és minősége közvetlenül kommunikált a szakmai közönséggel.
A hazai borászatoknak kínált lehetőség egyedülálló: a brit piacon való közvetlen jelenlét és a szakmai kapcsolatépítés kombinációja erősíti Magyarország borainak hírnevét, és hosszú távú együttműködéseket indíthat el az Egyesült Királyságban.
Július 8-12. Alsóörs
Május 20-25. Budapest
Sörfesztivál
Május 21-31. Szeged
Július 9-12. Gyenesdiás
Bornapok
Mit tesz a whiskyvel az óceán?
Május 22. Balatonfüred
Július 10-19. Veszprém
Rozé és Rizling napok
Egy amerikai lepárló és egy hajótársaság közös kísérletben vizsgálja, miként befolyásolja az óceáni környezet a whisky érlelését. Egy 2019-ben töltött bourbonhordó 2026 márciusában indul világkörüli útra, amely során 188 nap alatt 37 országot érint. A projektben ugyanabból a tételből négy hordót érlelnek párhuzamosan, eltérő helyszíneken, hogy összehasonlíthatóvá váljanak a környezeti hatások. Az eredményeket 2027-ben mutatják be, a tengeren érlelt változatból korlátozott mennyiség lesz elérhető.
Július 11. Balatonszepezd
Május 22-24. Margitsziget
Marhapörkölt főzőverseny
Május 23. Eger
Július 14. Budapest
Time Out Market borbemutató
Május 29. Hajós
Július 16-19. Balatongyörök
Borkorzó
A rendezvények időpontja változhat, illetve azok akár el is maradhatnak előre nem látható okok miatt!
A Milam & Greene amerikai whiskey-készítő és az Azamara Cruises együttműködésében egy bourbonhordó 2026. március 26-án száll hajóra az Azamara Quest fedélzetén. Innen indul majd a 2027-es, 188 napos világ körüli útra, amely során 37 országba jut el. A kísérlet lényege, hogy ugyanabból a tételből négy hordót különböző környezetben érlelnek tovább: egyet a tengeren, hármat pedig Texasban, Kentuckyban és Floridában. Az egyetlen változó így maga a környezet lesz. A hordókat még 2019 novemberében töltötték meg, vagyis a projekt már a hosszú érlelési folyamat végső szakaszában van.
Mit változtat az óceán? A szakemberek szerint a tengeri környezet több szempontból is eltér attól, amit a hagyományos raktárakban tapasztalni lehet. A magasabb páratartalom lassíthatja a párolgást, miközben a hőmérséklet folyamatos változása segítheti az ital és a hordó közötti kölcsönhatást. A legizgalmasabb tényező azonban a mozgás. A hajó folyamatos ringása miatt a whisky állandóan „dolgozik” a hordó fájával, ami várhatóan intenzívebb, mélyebb ízjegyeket eredményez.
Nem elég jó bort készíteni, azt el is kell adni.
Valószínűleg ezért fejlődhetett ki a bormarketing. Szembetűnő az a változás, amely az utóbbi években végbement. A borászatok önálló turisztikai látogatóhellyé nőtték ki magukat, a vinotékák polcain az egységes arculat megkülönböztethetővé teszi az egyes termelők borait. A bortermelő régiók kiállításokon, szakmai lapokban, külföldieknek szóló magazinokban mutatkoznak be. A bor mint árucikk és a hozzá kapcsolódó szolgáltatások „európaias” köntösben kínálják magukat az érdeklődőknek.
Az egységes arculatnak nem csupán a borosüvegek címkéin kell megjelennie. A borászatoknál, a kitelepüléseken, a bor- és egyéb fesztiválok standjain is bizalmat, pozitív üzenetet ad, ha poharak, a dolgozók ruházata, a szóróajándékok és a megvásárolható kereskedelmi termékek is a kialakított arculat meghatározó jegyeit viselik. Tapasztalatból tudom, hogy egy borospince meglátogatása után néhány nappal, a kiváló italok és borkorcsolyák ízén kívül nem sok kézzelfogható emlékem marad az adott helyről. Nincs elérhetőség, esetleg már a pince nevét is elfelejtettem. A barátaimnak, ismerőseimnek nem tudom azt mondani, hogy „ide és ide menjetek, mert megéri”. Ezért is tartom fontosnak, hogy a borászatok, pincék tartsanak különböző szóró- vagy megvehető ajándékokat. Mindenki szeret kapni valamit, főleg grátisz. A tollakat, boralátéteket és egyéb ajándéktárgyakat csekély ráfordítással be lehet beszerezni, a vendégek mégis úgy érzik, sokkal többet kaptak. Vállalkozásunk, a Clubex Kft. szóró- és egyéb üzleti ajándékok forgalmazásával és importjával foglalkozik. Termékeinket az ügyfél kívánsága szerint perszonalizáljuk. Megbízóinkra nem erőltetünk rá semmit, közös megbeszélésen határozzuk el, hogy milyen árucikk illik legjobban az ügyfél marketingpolitikájához. A szóróajándékok fontos elemei a marketingkommunikációnak. Hatékonyság tekintetében kérdezze meg marketingvezetőjét vagy tanácsadóját.
