Cookinare - Kochseminare & Termine 2024/25

Cookinar-Zeit is!

Cookinare sind Internet-Kochseminare, die LIVE direkt aus der Küche kommen. Die Seminarbäuerin verrät nützliches Wissen und zeigt die Zubereitung von Gerichten praktisch vor. Während Sie alles am Bildschirm mitverfolgen, können Sie sich bequem Notizen machen. Oder jederzeit Ihre Fragen stellen, die gerne und sofort beantwortet werden! Freuen Sie sich darauf!

Dauer: 1,5 Stunden, Zoom-Link werden zugesendet.

Kosten: 30 Euro pro Cookinar oder siehe Abo Seite 41

Online-Anmeldung: www.kommundkoch.at

Auskünfte unter: Landwirtschaftskammer NÖ, Referat Gesellschaftsdialog Dipl.-Päd. Ing. Elisabeth Heidegger, Tel. 05 0259 28200

Knödelvielfalt –von klassisch bis modern!

Egal ob neugieriger Anfänger oder ein erfahrener Knödelfan: Entdecke in diesem Cookinar die Vielfalt und Basics der heimischen Knödelküche. Ob herzhafte Semmel- und Kaspressknödel, süße Knödel oder Suppeneinlagen wie Leberknödel – wir zeigen die Kunst der Knödelzubereitung von Grund auf.

Di, 8. Oktober 2024 16:00 - 17:30 Uhr mit Seminarbäuerin Elke Hacker

Hüttengaudi mit kulinarischen Klassikern

Zum perfekten Schitag gehört mehr als nur Pulverschnee und Sonnenschein –ein „gscheites Essen“ ist das Herzstück jeder Pistenpause! Tauche ein in die Welt der alpinen Küche und lerne, traditionelle Gerichte wie Gulaschsuppe, Käsespätzle, Germknödel und Gröstel selbst zuzubereiten.

Do, 16. Jänner 2025, 17:00 - 18:30 Uhr mit Seminarbäuerin Kathrin Zöchmann

Vom Sauerteig zum Brotlaib –Brotbacken für Einsteiger

Hast du schon selbst Brot gebacken? Unser Cookinar führt dich in einfachen Schritten durch den spannenden Prozess vom ersten Sauerteigansatz bis zum fertigen gebackenen Brotlaib. Erfahre welche Mehle zum Brotbacken geeignet sind, welche Gewürze dein Brot verfeinern und welche Backutensilien unverzichtbar sind.

Mi, 6. November 2024, 16:00 - 17:30 Uhr mit Seminarbäuerin Gaby Thaller

Das 1x1 des Dampfgarens

Dieses Cookinar ist die perfekte Gelegenheit, die Grundlagen des Dampfgarens zu entdecken und zu erlernen. Unsere Seminarbäuerin erklärt leicht verständlich wie einfach und schmackhaft diese Kochmethode ist und führt dich durch die Zubereitung moderner und kreativer Gerichte.

Mi, 12. Februar 2025, 16:00 - 17:30 Uhr mit Seminarbäuerin Gaby Thaller

Zauberhafte Wintergetränke –selbst gemacht

Unser Cookinar entführt in die Welt der Wintergetränke, mit denen wir die festliche Stimmung und die Aromen eines Weihnachtsmarktes direkt ins Wohnzimmer bringen. Erfahre, wie die Winterklassiker mit und ohne Alkohol wie Punsch, Glühwein, Glühmost, GlühGin oder alkoholfreier Kinderpunsch selbst zubereitet werden. Mache es dir zuhause gemütlich und genieße die wärmenden Getränke und den Zauber der Vorweihnachtszeit.

Mi, 4. Dezember 2024, 15:00 - 16:30 Uhr mit Seminarbäuerin Ingrid Jägersberger

Osterjause – traditionell & modern

Entdecke, wie du dein Osterfest mit Klassikern wie Osterschinken, Eierkren, süßen Osterlämmern, saftigem Osterreindling und duftenden Osterpinzen bereicherst. Tauche ein in die selbstgemachte Vielfalt der Osterküche - von traditionell bis modern. Verwandle deinen Ostertisch in ein kulinarisches Highlight.

Do, 10. April 2025, 17:30 - 19:00 Uhr mit Seminarbäuerin Maria Resch

Herbst-Abo: für drei Cookinare: 72 € statt 90 € Buchbar bis 7. Oktober 2024! Frühjahrs-Abo: für drei Cookinare: 72 € statt 90 € Buchbar bis 14. Jänner 2025!