Issuu

Livets Goda

drinkar

WHISKY

Okhotsk-Monbetsu Wakkanai Asahikawa Memanbetsu

Sapporo (Chitose)

Tokyo (Haneda)

Osak a (I tami) Nagoya Tokyo (Narita)

Osak a (K ansai)

FLYG DIREKT STOCKHOLM – TOKYO

Japan är nu närmare än någonsin.

Njut av femstjärnig komfort och service med ANA — All Nippon Airways direkt mellan Stockholm och Tokyo.

Vi är Japans ledande flygbolag — läs mer på vår hemsida och boka din drömresa!

UPPTÄCK MER AV JAPAN

Res enkelt vidare till över 50 resmål i hela Japan via Tokyo Haneda med vårt breda inrikesnätverk.

Japan börjar med ANA.

www.ana.co.jp/sv/se

Ishigaki

Hachijojima Oshima

Yonago

Komatsu

Noto Toyama

Niigata Sendai

Miyako

Okinawa (Naha)

Livets Goda

Prenumeration samt digitala versioner för iPad och andra läsplattor, se: www.livetsgoda.se

LIVETS GODA ÄR:

Anders Enquist

Erik Dahlström

Christoffer Enquist

VD & CHEFREDAKTÖR ANSVARIG UTGIVARE

Anders Enquist, 08-448 25 53 anders.enquist@livetsgoda.se

CREATIVE DIRECTOR & DESIGN

Erik Dahlström erik.dahlstrom@livetsgoda.se

ANNONSBOKNING christoffer.enquist@livetsgoda.se

PRENUMERATIONER www.livetsgoda.se info@livetsgoda.se

SUPPORT support@livetsgoda.se

BESÖKSADRESS

Vikdalsvägen 50, Nacka Strand

POSTADRESS Box 4152, 131 04 Nacka

KUNDTJÄNST

Växel: 08-448 25 50 Onsdagar: kl 10-12

TRYCK

Multiply Solutions

KAFFE, SOM FÖR FÖRSTA GÅNGEN.

Att dricka ett nyrostat kaffe är omvälvande.

Rostningen får bönan att släppa lös sina tusen aromer och smaker.

Nu är njutningen som allra rikast.

Koppar är ett nytt litet kafferosteri drivet av eldsjälar.

Vi rostar världens bästa bönor idag, så du kan njuta dem imorgon.

Vi undviker fördyrande mellanhänder.

Kaffet skickas direkt till din brevlåda.

Välkommen till vår hemsida och upptäck en ny värld av kaffe.

Beställ innan kl17.00, så postar vi nyrostat kaffe samma arbetsdag.

Sommardrinkar

på japansk whisky

Solen står högt, kvällarna blir längre och i glaset söker vi något som både svalkar och utmanar sinnena. Glöm de klassiska, sötsliskiga sommardrinkarna för en stund. Just nu vänder vi blicken mot öst, där precision möter hantverk i absolut världsklass. Japansk whisky, känd för sin silkeslena elegans och subtila komplexitet, har tagit ett stadigt grepp om den internationella barscenen – och den gör sig sensationellt bra i säsongens mest sofistikerade drinkar. Vi har blandat, smakat och valt ut de ultimata sommarcocktailsen som lyfter den japanska whiskyns unika karaktär till helt nya höjder. Slå dig ner i skuggan, låt isen klirra och följ med på en flytande smakresa där skandinavisk sommar möter japansk perfektion.

TOKYO SIDECAR

INGREDIENSER PER DRINK

• 6 cl Nikka from the Barrel

• 2,5 cl Cointreau eller grand Marnier

• 0.5 cl färskpressad limejuice

GARNERING (VALFRITT)

• Strösocker

• en skiva apelsinskal

SÅ GÖR DU:

Kyl ner det passande glaset innan för bästa resultat. Starta med att fukta kanten på ett cocktailglas för att sedan snurra det i socker. Mixa ingredienserna i en shaker tillsammans med is och sila sedan upp i ditt kylda glas. Garnera med en skiva apelsinskal.

OLD FASHIONED

INGREDIENSER PER DRINK

• 6 cl Hibiki 12 Years Old

• 1,5 cl sockerlag

• 3 stänk Angostura bitter

GARNERING

Apelsinskal

Maraschino körsbär

SÅ GÖR DU:

Häll bourbon, sockerlag och tre droppar bitter i ett mixerglas med is och rör om. Sila över till ett bourbonglas med en stor isbit i. Garnera med en skiva apelsin och ett körsbär.

DRINKBAS

Hibiki 12 Years Old, 43% EN TILLGÄNGLIG

SMOKY ROB ROY

INGREDIENSER PER DRINK

• 4 cl Chichibu The Peated 2015 Cask Strenght

• 2 cl röd Vermouth av bättre kvalitet

• Ett par stänk Angostura Bitter

GARNERING

• Maraschinokörsbär

• Apelsinskal

SÅ GÖR DU:

Lägg istärningar i en shaker och mät upp whisky, vermouth och angostura. Skaka rejält. Sila över i valt cocktailglas (gärna förkylt) dekorera med maraschinokörsbär och en skiva apelsinskal.

DRINKBAS

Chichibu The Peated 2015 Cask Strenght

EJ TILLGÄNGLIG (700 ML, 62,5%), 95P

Destillerad 2011 och buteljerad 2015, med ett högre tryck i ABVn. Och visst drar det på i gom, men här finns det, trots att alla spjäll i både ugn och ABV är öppna, en finess i krafterna. Ljusare citrusfruktighet med vit persika, sultanrussin och tjärapastill i följet. Torviga läggningar men också en hel del cigarr(aska) och bitter choklad. Nej, inte för den som tycker om att segla i behaglig medvind, för här finns en underbart utmanande motvind.

GINGER SOUR

INGREDIENSER PER DRINK

• 4 cl Nikka Coffey Grain Whisky

• 1 cl färskpressad citronjuice

• 1 cl delar honugnssockerlag*

• 1 skiva färsk ingefära

• apelsinskal för garnering

*blanda lika stora delar honung och varmt vatten och rör om tills upplöst.

SÅ GÖR DU:

Blanda alla ingredienser i en shaker med is och skaka väl i 10-15 sekunder. Sila över i ett passande cocktailglas (gärna kylt om du har möjlighet) och garnera med en apelsinskiva.

NIKKA SMASH

INGREDIENSER PER DRINK

• 3 cl Nikka Coffey Grain (det går även bra med Nikka Coffey Malt)

• 3 cl färsk citronjuice

• 2 cl sockerlag (1 del vatten, 1 del socker)

• Bladen från 3-4 myntakvistar

• Soda vatten

GARNERING

• En myntakvist och en skiva citron

• Isbitar

SÅ GÖR DU:

Ta ett bourbonglas lägg i mynta, sockerlag och citronjuice och muddla direkt i glaset. Fyll glaset med isbitar och fyll på med Nikka och toppa upp med sodavatten. Rör om och garnera med en skiva citron och en myntakvist.

Livets Godas App

– en hel dryckesvärld, alltid nära dig

EN MODERN,

INSPIRERANDE OCH

Livets Godas app är din personliga följeslagare i dryckens värld. Den är gratis att ladda ner och tillgänglig för både iOS via AppStore och Android via Google Play. Premium-användare kan logga in och låser då upp hela appens potential med tillgång till Vinoteket, Receptbanken, Nytt på Systembolaget och mycket mer. Har du Premium Plus? Då kan du även läsa våra ordinarie utgåvor och specialbilagor direkt i appen.

Oavsett om du står inför utmaningen att välja rätt vin från Systembolagets ”Tillfälliga Sortiment” eller söker inspiration till en fantastisk måltid, eller bara vill scrolla och läsa nyheter och artiklar, är

Livets Godas app din ultimata guide, med samma rika innehåll som vår hemsida och med ännu fler möjligheter – den inkluderar dessutom Livets

Godas Restaurangguide!

Med eller utan Premium är detta en app som förhöjer upplevelsen för alla mat- och vinentusiaster. Ladda ner den idag och upptäck varför Livets Goda är Sveriges främsta källa till kunskap inom vin och gastronomi.

AppStore (iOS): https://lgoda.se/app

Google Play (Android): https://lgoda.se/app-google

INGREDIENSER PER DRINK

• 4 cl Yoichi Single Malt

• 3 cl vermouth

• 3 cl campari

• 2 droppar Ponzu*

* görs genom att blanda lika delar soja och citronjuice

Så gör du:

Häll alla ingredienser i ett bourbon glas med en stor iskub och rör om i ca 15 sekunder.

JAPARDIER

DRINKBAS

Nikka Yoichi Single Malt

NR 1135801 (700, 45%) 779 KR, 94P

Destilleriets single malt bär på en självklar och självsäker elegans, en whisky där den direkta koleldade destillationen i pot stills skänker en rå, levande puls som sedan förfinas i mötet med både nya amerikanska ekfat och klassiska sherryfat. Åldern må vara osagd, men uttrycket vittnar om mognad och en värdighet som bara tid och varsam hand kan forma. I glaset växer en harmonisk och balanserad helhet fram, krämig fatkryddighet som dansar lätt med en subtil rökighet, där nyanserna av vanilj, toffée och ljus choklad smälter samman med karamelliserade körsbär, äpplen, unga fikon och sultanrussin. Över detta sveper en havsbris av mintlakritstonad sälta, som bär whiskyn med ödmjuk kraft. Avslutet är både poetiskt och nostalgiskt, när humidorens lock långsamt öppnas och rummet fylls av den varma, förföriska doften av nobla cigarrer, uppstår en efterklang som dröjer sig kvar likt ett minne man inte vill släppa taget om.

NIKKA LEMONADE

INGREDIENSER PER DRINK

• 4 Nikka from the Barrel

• 2 cl Triple sec

• 2 cl färskpressad citronjuice

• Sodavatten

• Citronskiva

SÅ GÖR DU:

Blanda Whisky, Triple sec, citronjuice och sockerlag i en shaker och fyll den med is. Skaka väl och häll sedan upp drinken i ett glas fyllt med is. Toppa drinken med sodavatten och garnera med en skiva citron.

INGREDIENSER PER DRINK

• 4 cl Nikka Coffey Grain

• 2 cl amaretto

• Cocktailkörsbär

SÅ GÖR DU:

Det krävs en bra whisky i denna cocktail då det är den dominerande ingrediensen och det får vi med Nikka Coffey Grain, som du häller upp i ett Old Fashioned-glas tillsammans med istärningar. Toppa med amaretto och cocktailkörsbär och rör runt försiktigt.

GODFATHER

DRINKBAS

Nikka Coffey Grain

NR 4065501 (700 ML, 45%) 585 KR, 94P

Nikka gör sin Coffey Grain i destilleriet Miyagikyo på nästan uteslutande majs i stället för vete. 10% består av mältat korn, och lagringen sker någonstans mellan 8 till 12 år i bourbonfat av olika slag, det vill säga lite nya, mycket använda, omgjorda eller kolade. Vi landar omedelbart i den utvecklade elegansen i fatens friktion som ger distingerad skärpa med viskositet, och den exotiskt aromatiska linjen med kanel och mjuk ingefära i de peppriga anslagen. Fatens kryddighet döljer sig således inte, men agerar med japansk (nykter då…) finkänslighet, samma finkänslighet som sätter samman inslagen av ljus choklad, vanilj och fudge alldeles utmärkt i whiskyns fruktiga delar, där det målas en vacker tavla med luftigt honungskaramelliserade äpplen, körsbär, apelsin, aprikos, sultanrussin, persika och fikon. Lakritssockrad mynta klär försiktigt och tobak och läder luftas i slutsteget och tillsätter den grad av pondus whiskyn förtjänar

GINGER HIGHBALL

INGREDIENSER PER DRINK

• 5 cl Nikka Coffey Malt

• 10 cl of Ginger Ale (vi valde Ekobryggeriet)

• Isbitar

GARNERING

• en skiva citron

SÅ GÖR DU:

Fyll upp ett highball glas med isbitar och i whiskyn. Rör med en sked runt försiktigt ett par varv. Toppa upp med ginger ale och rör om ett varv till. Garnera med en skiva citron.

INGREDIENSER PER DRINK

• 4 cl Nikka Yoichi Single Malt

• 1 cl kaffelikör

• 2 droppar Angostura bitters

• Apelsinskal för garnering

Så gör du:

Häll alla ingredienser i en shaker med is och rör runt med en cocktailsked i 20 sekunder. Sila upp i ett passande cocktailglas och garnera med en skiva apelsin

NIKKA BY NIGHT

DRINKBAS

Nikka Yoichi Single Malt

NR 1135801 (700, 45%) 779 KR, 94P

HORSE’S NECK

INGREDIENSER PER DRINK

• 5 cl Nikka from The Barrel

• 10–12 cl ginger ale

• Apelsinskal, skala ett så långt det bara är möjligt

• Istärningar

SÅ GÖR DU Måtta upp whisky i ett long drink-glas och addera några istärningar. Håll ner det långa apelsinskalet och släpp sedan successivt ner fler istärningar medan du snurrar skalet. Då får du horse’s neckmönstret. Toppa med ginger ale.

DRINKBAS

Nikka from the Barrel NR 55102 (700 ML, 51,4%) 480 KR, 94P Nikka from the Barrel lanserades från början redan 1985 och bygger på en blend med singlemalt från Yoichi Distillery och grainwhisky av majs från Miyagikyo Distillery´s coffey stills. Här har vi den senaste buteljeringen, och lagringen har skett i bourbonfat, sherryfat och ny amerikansk ek i mindre omfattning. Åldern landar på någonstans mellan 6–10 år, procenten är stolta men ömsinta och det är som alltid en trivsam whiskyakt som tar plats in i gom. Floral- och honungssmekta citrusnoter klär sig med lätt tropiskt parfymerad torkad persika, röda bär och sultanrussin. Vanilj och nötetsad choklad sveper in elegant och den finlemmade kryddigheten sätter en ödmjuk ådra med nyanserad ingefära och peppar. Det stramar snyggt i avslutet, som lägger ett försiktigt tobaksspår efter sig. Återigen visar Nikka hur man ror ett klassigt och säkert uttryck hela vägen in i hamn.

IP vinskåp serie Wood

Vinställ Modul, byggbart 60x90 cm

Split-aggregat 100 m3

Winemaster kyla för vinkällare

Stilrena dryckes- och drinkglas med många användningsområden. Maskingjorda med elegant tunnhet. Flertal storlekar.

Champagneöppnare, enklare och säkrare

Maskingjorda vinglas från Sophienwald

Handgjorda vinglas från Sophienwald

Handgjorda Laguiole i många material

Träna upp luktsinnet

Bli en vinexpert med Le Nez du Vin

Handgjorda glas från Klaret Glas

Svart, krom & mässing vägg & tak

Glashängare 25, 30 och 40 cm

Barset med väska, 2 storlekar

Ultralight/handgjort

Lehmann Glas serie Jamesse

Livets Goda PREMIUM PLUS

Vill du ta din passion för vin och whisky och den fantastiska värld som omger dessa ädla drycker till nästa nivå?

Teckna Premium Plus från Livets Goda!

För 79 kr/månad

får du tillgång till över 18 000 dryckesrecensioner, våra bästa tips från lanseringarna på Systembolaget, våra exklusiva specialutgåvor och artiklar.

Dessutom ingår digitala helårsprenumerationer på båda våra huvudtidningar Livets Goda och Whisky&Bourbon. Allt samlat på ett ställe, direkt i din hand.

Teckna dig idag och njut av det bästa Livets Goda har att erbjuda!