sund-forskning julen 2011

PRIS KR. 39,00

JULEN 2011

t l e H des e l r e r d e n a egav jul

Hvad har valle med skiløb at gøre?

6IN :MR W S IV Q H K I IH 7X¢ R :MR KP¡H XXI XIV XIVPMK I ETM

Gode øjne også i den tredje alder

Har du gigt i dine fedtceller? hemmeligheden bag overvægt, som ingen fortæller dig.

Trang til sødt?

Luft i tarmene?

Rundt om Bordet: Sund postej og Raw Pebernødde Kugler

Leder

Må 2012 blive et særligt år for os alle Når julesneen daler blidt, og et nyt år står for døren, er det tid til eftertænksomhed.

Hvordan er året gået, hvad vil jeg fokusere på i 2012?

Jeg vil kigge mig omkring og give mig tid til at dvæle ved mit hjem, min krop, mine venner, familien, mit arbejde og min pengepung. Er der balance? Eller rettere: Der er aldrig fuldstændig balance, sådan er livet jo ikke, så hvad vil jeg give ekstra opmærksomhed i det nye år? Jeg kan ikke nå det hele, så hvad er vigtigst for mig?

Lige nu og her vil jeg fokusere på, hvad mine vindueskarme skal fyldes med af minder fra det forgangne år, og hvilke ting der kan bære mig ind i 2012. Her er den lille smølfeengel, jeg fik af en af mine bedste veninder lige efter trafikulykken, hvor jeg mistede mit ben. Den er superblå med hvid hue, et bredt smil og hvide vinger. Her er et alterlys, som jeg tænder 2 sund-forskning.dk - JULEN 2011

for min far, som døde midt i alle de andre tragedier. Her er en hel håndfuld af stearinlys, tændt for resten af min familie og alle mine venner, som bare kom tættere på og bogstavelig talt bar mig gennem 2011.

Af hjertet tak.

Jeg har købt en julestjerne. Som symbol for fred – så kom dog fred! – men også som symbol for glæden over, at jeg er i live, så jeg overhovedet kan tænke den tanke, at jeg vil skabe et herligt nyt år.

Et Glædeligt Nytår til alle jer, som så trofast har fulgt mig. Et Glædeligt Nytår til alle læsere af sund-forskning.dk. Må 2012 blive et særligt år for os alle.

PS: Herr i julenummeret vrimler det med evelser og tips til et nyt år. aha-oplevelser

Indhold

d! yl er i k ds n h ed .

Un ikle e m er m t Ar ikk um en n m d ko ste er ! sid Nu her Side 4

Hjælp til den akutte og kroniske blærebetændelse

Side 6

Har du gigt i dine fedtceller?

Side 12

Fit med Delfs og Dion

Side 14

Vi skaber selv vores virkelighed

Side 16

Hjerternes fest!

Side 17

En helt anderledes julegave

Side 18

Når velkendte vitaminer og mineraler bliver tilsat en portion orac

Side 20

Hanne Hæsum – Sov godt og bliv dygtig

Side 22

Et holistisk syn på stress

Side 24

Støtteterapi til astma og infektioner med et par herlige sidegevinster

Side 26

Valle

Side 30

Det er Jul, det er Nytår

Side 35

Trang til sødt?

Side 36

Populært gigtmiddel mister offentligt tilskud

Side 37

Rikke Godthjælp – Deller på, deller af

Side 38

Godt eller skidt: Får vi nogensinde ren besked om vitaminer?

Side 40

Vinteren er hård ved dit immunforsvar

Side 42

Luft i tarmene

Side 45

Skru op for livets blus

Side 49

Savpalme ekstrakt virker på prostataforstørrelse

Side 50

Nyhed! – Vind! – Rejser med glæde

Side 52

To overordnede organsystemer – et vinterligt makkerpar

Side 54

Rundt om Bordet: med Caroline Fibæk og Lisbeth Tordendahl

Side 58

Gode øjne også i den tredje alder

Side 60

Biostrath mod knogleskørhed

Side 62

Vand › H2O

Side 65

Ikke kun til led og muskler

Side 66

Stor konference for behandlere!

Sæt x allerede nu!

Side 67

Læserservice og konkurrence sund-forskning.dk - JULEN 2011 3

Hjælp til den akutte og kroniske blærebetændelse Når det gammelkendte tranebær bliver koblet sammen med den smukke hibiscus og tilsat en god portion forskning udi akutte og kroniske blærebetændelser, opnår man en helt særlig effekt. Faktisk har forskerne sjældent set så god en effekt på blærebetændelse, som med det nye Roseberry produkt.

AF MARIANNE PALM

Der er rigtig mange kvinder, som har mærket den brændende smerte, når en flok colibakterier har slået sig ned i blæren, hvor de formerer sig i det ellers sterile miljø. Smerterne kan også opstå, uden at der er bakterier til stede i blæren, en tilstand, som man bl.a. kan se hos kvinder i overgangsalderen, hvor slimhinderne bliver for tynde, eller ved særlige inflammationstilstande i blæren, hvor slimhinderne og blærevæggen af for lægerne ukendte årsager bliver særligt irriterede.

De fleste kender til forskellige tranebærprodukter, hvor det lille røde bær, ligesom C-vitamin, kan hindre bakterierne i at klæbe sig fast på blæreslimhinden. Men tranebærsaft og kosttilskud med tranebær virker ikke altid nok. Det har forskerne fra Frankrig opdaget, og nu har de udviklet et produkt, hvor man kombinerer tranebær med ekstrakt af hibiscus.

De aktive stoffer og lidt om PAC

Det er PAC (proanthocyanidiner), som anses for at være det aktive stof i tranebær. PAC hjælper på den akutte, og især den tilbagevendende, blærebetændelse.

Her har de franske myndigheder forlangt et minimumsindhold på 36 mg pr. dagsdosis, for at producenterne må fortælle, at produktet virker mod urinvejsinfektioner.

I hibiscus findes også PAC, men forskerne har opdaget, at PAC hverken er bakterie- eller svampehæmmende, så hvilke årsager er der så til, at man i studier kan se den særligt gode effekt? Noget 4 sund-forskning.dk - JULEN 2011

tyder på, at det er kombinationen af en stribe polyphenoler i kombination med polysakkarider og forskellige syrer, som gør hibiscus særlig velegnet til både at bekæmpe colibakterier, beskytte slimhinden i blæren og gøre urinen så sur, at bakterier og svampe ikke kan formere sig i den lille blære.

Hibiscus-ekstrakten, som er udviklet af forskere i Frankrig og USA, hører til blandt en af de nyere opdagelser, hvor de aktive stoffer hjælper både på infektioner forårsaget af colibakterier og af Candida albicans. En ny undersøgelse viser, at der ligesom ved tranebær er effekt inden for ganske få dage. Og langtidsstudier viser, at der er en ganske overbevisende effekt hos kvinder, som lider af kroniske blærebetændelser, hvor hyppigheden af infektioner aftager efter seks måneders brug. I studiet indgik en gruppe kvinder, som fik placebo (snydetabletter), og forskellen på de kvinder, som fik de aktive stoffer fra hibiscus, var markant.

Studiet i detaljer

Et af studierne, som blev offentliggjort i august 2008, viste et historisk flot resultat: Aldrig havde en planteekstrakt vist så flot en effekt. 90 kvinder indgik i forsøget, hvor alle havde haft blærebetændelse mere

end otte gange på et år. Efter 184 dage så man en reduktion af blærebetændelserne på 77 % hos de kvinder, som fik de aktive kapsler frem for snydekapsler (placebo).

Studiet var dobbelt-blindt, så hverken lægerne eller patienterne vidste, hvem der fik den aktive hibiscusekstrakt.

I Danmark sælges det patenterede ekstrakt af hibiscus i en tablet blandet med tranebærekstrakt fra firmaet Mezina.

Læs mere på www.mezina.dk eller ring på 75 18 16 11

Fakta

To til tre tabletter om dagen er nok til både den akutte og kroniske blærebetændelse – til en pris, som ikke vælter dit budget!

Efter afblomstring lukker bægeret sig og omslutter den modnende frugt. Det opsvulmede bæger får en smuk dybrød farve og anvendes dels til fremstilling af naturlig rød farve og dels til læskedrikke med samme røde farve.

Fakta

Er du kvinde, så sørg for at tørre dig forfra og bagud, så colibakterier fra tarmen ikke kommer i nærheden af urinrøret.

Får du hyppigt blærebetændelse eller symptomer på blærebetændelse efter samleje, så drik et stort glas vand inden samlejet. Så skyller du efterfølgende blæren ren for eventuelle indtrængere, som let vandrer ind i blæren af det korte urinrør.

Både mænd og kvinder skal gøre sig ekstra umage med at tømme blæren helt, så der ikke står en lille portion urin tilbage i blæren. Den danner nemlig let grobund for vækst af colibakterier eller kan irritere blærevæggen, så der opstår inflammation – en ikke-bakteriel tilstand, som er ret så hyppig hos begge køn, men mest hos kvinder.

Sørg for at drikke rigeligt med vand – to til tre liter vand dagligt afhængig af, hvor meget du sveder.

Spis en god portion vitaminer og mineraler. Især vitamin A og C er vigtige, hvor førstnævnte opbygger slimhinder, og sidstnævnte ligesom tranebær og hibiscus hindrer bakterierne i at hæfte sig fast på receptorer i slimhinden. Zink er også vigtig for immunsystemet.

sund-forskning.dk - JULEN 2011 5

Har du gigt i dine fedtceller?

Puslespillet er ved at blive lagt, men er langt fra færdigt. De første nye brikker i kampen mod overvægt viser, at ikke alt handler om kalorietælling. Før du får styr på dine binyrer, din stress og ikke mindst de immunstoffer, som indgår i enhver inflammation, skal du ikke forvente, at du bare kan tabe dig. Lige så lidt som en gigtpatient bare kommer af med sin gigt.

Der skal arbejdes på flere fronter, og nogle af årsagerne og et par forslag til løsninger gemmer sig her og i kommende artikler i sund-forskning.dk

AF ELEANOR SCHMIDT OG BIOKEMIKER OG NATUROPATH/BIOPAT TORUNN LAKSAFOSS

Bag al slags inflammation ligger der en kompliceret mekanisme, der nok er mest kendt for sit selvmodsigende bidrag til vores krops helbred. For den lokale inflammation gælder det nemlig, at den er livsvigtig og er en del af kroppens egen helbredelse af sår og skader. Her er akut inflammation en stor fordel, hvorimod langvarig inflammation kan skabe problemer. Ved kronisk inflammation, hvor ilden nærmere ligger og ulmer over lang tid, kan konsekvensen være en særdeles negativ effekt på kroppen, og udfaldet kan ændre ens helbred for altid. Allerede nu ved vi, hvilken rolle de inflammatoriske processer spiller for sygdomme som kræft, allergi og gigt.

Tiden er nu inde til at sammenfatte nogle af de tilsvarende forskningsresultater for inflammation i fedtvævet.

Sæt dig godt til rette, og få de første par sider her. Hvis du ikke kan vente med resten af artiklen, så læs hele rapporten på www.sund-forskning.dk.

6 sund-forskning.dk - JULEN 2011

Forskerne har i det seneste årti undersøgt, hvilken rolle inflammation spiller for udvikling af det vicerale fedt, også kaldet mavefedt, som aflejres omkring vores tarme - det fedt, som giver os æbleform. Resultaterne, som endnu primært er baseret på rotters mavefedt, viser, at et stort antal af proinflammatoriske mekanismer er involveret i at fremme udviklingen, og at processen stort set er selvkørende.

Ved overvægt og inflammation sendes et signal til vævet, men vævet mangler den nødvendige fleksibilitet til at reagere, hvilket fører til dannelse af yderligere overvægt samt øget inflammation. Den negative cyklus skaber gode betingelser for dannelsen af M1, der så igen forstærker den negative reaktion og bidrager til udvikling af insulinresistens.

M1 laver ravage

Dannelse af inflammation, M1 er en af skurkene

Kroppens hvide fedtvæv er et lager for fedt og indeholder foruden fedt både fibroblaster, modne samt umodne fedtceller og makrofager(1). På Case Western Reserve Universitet i Ohio, USA, har forskerne undersøgt, hvilken rolle makrofagerne spiller i den inflammatoriske proces. Deres resultater viser, at nogle specifikke makrofager, kaldet M1, er i stand til at mætte fedtvævet hos rotter og dermed udvikle overvægt, insulinresistens og inflammation(2).

En meget vigtig faktor i forbindelse med udvikling af overvægt er kroppens forsøg på at få flere makrofager ind i fedtcellerne.

Forskerne har indtil videre identificeret mange mekanismer, men det ser ud til, at signalstoffet MCP-1 stiller en vigtig rolle. Dette signalstof findes både i vores endothelceller, hvor det har til opgave at stimulere cellerne til at danne nye blodårer, eller udføre karudvidelse i forbindelse med åreforkalkning, men det findes også inde i vores fedtceller. Normalt er niveauet af MCP-1 fint reguleret af andre stoffer,

men ved overvægt sætter kroppen ind med mange reparationsforsøg, hvilket medfører en opregulering af MCP-1. Dets opgave bliver derfor ganske enkelt: sørg for at få så mange makrofager ind i fedtcellen som muligt, så vi kan slukke inflammationen.

De søde og gavnlige M2

Fedtcellerne har i forvejen en del makrofager, som kan aktiveres. Disse kaldes som gruppe for M2 og virker antiinflammatoriske, men ved tilførsel af nye udefra er det kun inflammatoriske makrofager af gruppen M1, der kommer ind. Resultatet bliver en forskydning af forholdet mellem M1 og M2, således at de inflammatoriske M1’ere kommer i overtal, hvilket kun forværrer inflammationen inde i cellen.

At MCP-1 er vigtig, blev bl.a. undersøgt i et forsøg, hvor mus, der manglede genet for MCP-1, blev fodret med en meget fedtholdig diæt. Ved nærmere undersøgelse af musenes fedtvæv, viste det sig, at musene hverken fik et øget antal af M1 makrofager

inde i fedtet, mere inflammation eller øget insulinresistens, som det ellers ville være tilfældet under normale omstændigheder.

Resultatet tyder på, at MCP-1 skal være tilstede for at inflammationen kan dannes.

Dette understreges også af, at overvægtige har et højt niveau af MCP-1 i vævet, samt at signalstoffet kan være en markør for insulinresistens(3).

Et forskerteam fra Ohio har set nærmere på M2’s rolle som antiinflammatorisk makrofag. Deres resultater tyder på, at M2 kan nedsætte insulinresistens og være medvirkende til kroppens egen reparation efter en vævsskade. Et vægttab har en lignende effekt på kroppen, muligvis fordi selve vægtreduktionen fører til en øget dannelse af M2 inde i cellen og reduktion af M1 ind i cellen(2).

Man kan derfor godt tillade sig at konkludere, blot ud fra den første del af den store forskningsartikel, at fedtcellerne skal holdes i skak ved at spise inflammationshæmmende kost og ved at skabe sunde bi-

nyrer uden overarbejde. Derfor er det bl.a. så vigtigt, at vi lærer at håndtere stress, at håndtere måden vi tænker på, og at de nedarvede gener, som kan skabe gigt eller overvægt, bliver holdt i skak.

› Fakta

M1 makrofager danner molekyler så som inflammatoriske prostaglandiner (via Cox-2 og iNOS) og proinflammatoriske cytokiner som TNF-Ƚ, der er vigtig for vores immunforsvar. M1 indeholder kun små mængder af KLF4(2). sund-forskning.dk - JULEN 2011 7

Har du gigt i dine fedtceller?

M1 M IL-6 ILNnatN NF Nj B KLF4 LF4T TNF-ǂ TNF TN F M2 Polariseringen af forholdet mellem M1 og M2 er tidligere blevet relateret til cellulære transkriptionsfaktorer som NF-ɈB, AP-1, HIFs, STATs, og PPARɀ, en stribe substanser, som dannes i hypothalamus og bugspytkirtelen.

Nu har forskerne fra Ohio fundet endnu en faktor, KLF4, der spiller en vigtig rolle for M1 og M2’s forskellige funktioner. KLF4 er især interessant, da den kobles direkte til den anti-inflammatoriske M2. Et museforsøg viste, at stimulering af M2 medførte en aktivering af KLF4 i op til 16 timer efter, modsat aktivering af M1, hvor KLF4 kun blev en anelse opreguleret, for derefter at reduceres kraftigt(2). Resultaterne er foreløbige og afdækker ikke den fuldstændige rolle for KLF4, men viser helt klart, at det er vigtigt at få fat i den positive aktivering af generne via stimulering med de rigtige transkriptionsfaktorer.

Ved at finde dette ”noget”, som kan øge mængden af KLF4, er det måske muligt

8 sund-forskning.dk - JULEN 2011

at bremse udviklingen af inflammationen.

KLF4 og IL-4

Hos både mennesker og mus interagerer normale niveauer af KLF4 positivt med aktiviteten af den humane transkriptionsfaktor Stat6 og PPARɀ, en cellekernereceptor, der forekommer i fedtvæv. KLF4 interaktionen er især udpræget, når cytokin IL-4 er stimuleret. Jo mere ”samarbejde”, der er mellem KLF4 og IL-4, jo mere optimal og vedvarende er aktiveringen af M2. Noget tyder på, at IL-4 også kan aktivere M2 alene uden bidrag fra KLF4.

Forskerne er derfor endnu ikke afklarede omkring den eksakte rolle for KLF4 ved aktivering af M2, men et større indblik i reguleringen kan være afgørende for fremtidig behandling af inflammation og dermed for overvægt. At rollen kan have stor betydning, understreges af museforsøg, der viser, at genmodificerede mus, der ikke kan danne KLF4, øger deres vægt 15 %

mere end kontrolmus, når begge grupper er blevet fodret med en diæt med højt fedtindhold(2). Eller sagt på en anden måde: Overvægt reducerer mængden af KLF4 inde i fedtcellen, hvilket fører til yderligere overvægt.

Cytokinet IL-4 viser sig også at være i stand til at undertrykke inflammation, der opstår ved aktivering af M1 makrofagerne, muligvis ved at KLF4 stimulerer IL-4 til at hæmme selve den inflammatoriske proces. Her har forskerne slået fast, at hæmningen sker ved, at IL-4 bremser aktiviteten af transkriptionsfaktoren NF-ɈB, der ellers virker stimulerende på M1. Selve relationen mellem KLF4 og dennes stimulation af PPARɀs aktivitet, synes også at give et bidrag til hæmning af M1(2).

At mange af museresultaterne også findes hos os mennesker, viser et studie af overvægtige mennesker, hvor forskerne ved undersøgelse af deltagernes mavefedt fandt både en høj aktivering af M1 ma-

Fakta

Transkriptionsfaktorer bliver dannet i hypothalamus og bugspytskirtlen.

Deres roller inkluderer påvirkning af fedtcelledannelsen, som fx dannelse af fedt til lagring, udvikling af fedtceller, insulin signalering og inflammation(4).

6 B ǂ krofager, men samtidig også et lavt niveau af KLF4. Forskerne kunne notere, at overvægt skabt af en diæt med meget fedt, fører til aktivering af den proinflammatoriske M1 frem for aktivering af den antiinflammatoriske M2(3).

I forsøget har man ikke taget hensyn til kvaliteten af det fedt, der bliver spist, og det er ud fra et forskningsmæssigt synspunkt ikke muligt at dokumentere, at alle vil tage på af en fedtholdig kost. Man ved fx, at tilførsel af CLA kan rokere rundt på indholdet af fedtcellerne og bruge fedtet til dannelse af muskler.

Nnat

Et gen, der reagerer på ændringer af diæten, kaldet Nnat. Nnat findes både i hypotalamus og i fedtvævet. Dysfunktionel regulering af Nnat menes relateret til overvægt i både barndom og voksenliv.

Normalt har Nnat evnen til at håndtere toksiner i kroppen samt sørge for heling

Fedtceller

af sår. Studier af mus på Imperial College, London’s National Heart and Lung Institute, kunne dog afsløre, at høje niveauer af Nnat kan associeres med inflammation.

Som modsat korrelation har forskere fundet, at lave niveauer af Nnat hænger sammen med højere metabolisme samt øget protein forbrænding (turn-over). Desuden har forskerne fundet øget mængde af Nnat i fedtvævet hos overvægtige gnavere.

Resultaterne tyder på, at et højere niveau af Nnat i menneskers fedtvæv fører til lavere energiomsætning. Dette skal dog tages med det forbehold, at der er mange flere gener involveret i omsætningen af protein og fedt(4).

TNF-ǂ

I forhold til inflammation, så har studier fra Spanien, Mexico og Belgien alle bekræftet den kritiske funktion af cytokinet TNF-Ƚ – et protein, der bruges til at sende beskeder mellem forskellige celler

i kroppen. TNF-Ƚ dannes især i makrofager inde i fedtvævet, bl.a. af M1. Lige som MCP-1, der tiltrækker makrofager, så findes TNF-Ƚ primært i det vicerale fedt (fedtet i bughulen, mellem organerne), frem for i det subkutane fedt (underhudsfedt). Studier har vist, at overvægtige eller individer med metabolisk syndrom har en overproduktion af TNF-Ƚ. Modsat falder mængden af TNF-Ƚ synkront ved et vægttab.

Forskerne ved Louvain i Belgien mener, at forskellen skyldes TNF-Ƚ’s rolle i at holde vægten nede. Høje niveauer af TNF-Ƚ medfører øget frigørelse af fedt fra vævet samt insulinresistens, øget celledød af fedtceller og svækket deling af fedtcellerne, hvilket samlet set burde nedsætte vægtstigningen, hvis det ikke var for den øgede mængde inflammation og insulinresistens(3).

Sideløbende med de nævnte processer, er TNF-Ƚ også involve

›

sund-forskning.dk - JULEN 2011 9

Har du gigt i dine fedtceller?

ret i frigørelsen af frie fedtsyrer(1) og stimulering af øget dannelse af bindingsmolekyler, homocystein og C-reaktivt protein, der alle fungerer proinflammatorisk(5). C-reaktivt protein er i sig selv en markør for oxidativt stress, som er særdeles farligt for cellerne. I øvrigt har forskere fundet, at niveauet af C-reaktivt protein korrelerer med BMI, procent kropsfedt, LDL oxidation og niveauet af triglycerider(1).

Normale værdier af TNF-Ƚ hjælper vores immunforsvar til at reagere hurtigt, hvorimod høje værdier over lang tid har en meget negativ effekt. Så også her er der tale om regulering af nogle stoffer, frem for stimulering eller dæmpning.

Regulering af transkriptionsfaktorer

TNF-Ƚ er blot en af flere transkriptionsfaktorer, som bidrager til blandingen af inflammations aktivering. TNF-Ƚ kan både regulere, men bliver også reguleret 10 sund-forskning.dk - JULEN 2011

selv(3). En af de faktorer, der bliver opreguleret af TNF-Ƚ, og som dermed findes i stor mængde hos overvægtige, er NFɈB(5).

Selve TNF-Ƚ’s stimulering af NFɈB får skabt en uheldig kaskade effekt. Bl.a. begynder blodkarrenes endothelceller at fungere unormalt, kombineret med, at glatmuskulaturen i blodkarrene øger antallet af bindingsproteiner, hvilket ultimativt resulterer i en kronisk inflammationsrespons og medfører forkalkning af blodkarrene(1).

Aktivering af NFɈB kan også ske via den del af nervesystemet, som er under indflydelse fra binyrerne, hvilket især er tilfældet ved stress(6).

Forskerne er også bekendt med den inflammatoriske effekt af interleukiner, især er det IL-6, ikke at forveksle med IL-4, der via KLF4 får aktiveret de antiinflammatoriske M2 makrofager. IL-6 findes i makrofager, fedtvæv, endothelceller og immunceller. Mængden kan korreleres med BMI(1) og stiger ved vægtøgning samt

afsondres fra det viscerale fedt(3). IL-6 hæmmer glycogenesen, hvilket vil sige omdannelsen af glucose til lagring i leveren, og er korreleret til insulinresistens(1).

Forskerne ved Louvain undersøgte også for IL-6 hos deres mus, fodret med højfedt diæt. Resultatet viste insulinresistens i leveren grundet overproduktion af IL-6.

Forskerne påpeger dog, at produktionen af IL-6 skal være kronisk forhøjet, før der kan udvikles insulinresistens. En akut forhøjning af IL-6 har ikke samme effekt(3).

Transkriptionsfaktorer har også vist sig at være involveret i øget dannelse af Nnat(4).

Både IL-6 og TNF-Ƚ vil fortsat bidrage til udviklingen af yderligere inflammation, da de begge to hæmmer virkningen af adiponectin, der er vigtig for den antiinflammatoriske mekanisme(1). Adiponectin fungerer normalt ved at regulere ligevægten af energi i kroppen, dette inkluderer bl.a. omsætningen af fedt og glukose, hæmning af aktiviteten af TNF-Ƚ, samt endothe-

cellers såvel som monocytters binding til endothelceller(1). Adiponectin begrænser også mændgen af C-reaktivt protein(1).

Kort sagt: Er der meget adiponectin, er BMI også lavt, hvilket stemmer overens med, at overvægtige har for lidt adiponectin(3).

En hel kaskade af effekter kan ende med overvægt. Men det begynder meget ofte i barndommen

Det vigtigste i ovenstående er, at fedtceller også kaldet adipocytter, sandsynligvis er årsagen til inflammationen. For meget fedt kan forårsage celleskade, hvilket danner TNF-Ƚ(1). For meget fedt kan i sig selv skabe inflammation(3). Overvægtige individer har sammenlagt flere fedtceller end normalvægtige(3), men selv slanke individer udskiller ca. 30 % af de proinflammatoriske IL-6 og TNF-Ƚ fra fedtcellerne(6).

De belgiske forskere forklarer, at det antal fedtceller, du har som voksen, er det samme

som blev etableret, da du var barn, dvs. antallet ændres ikke(3). Uanset om du har lidt eller meget fedt, så vil en voksen gendanne omkring 10 % af fedtcellerne hvert år(3).

Som resultat af dette vil omkring 75 % af overvægtige børn i sidste ende forblive overvægtige som voksne, mens mindre end 10 % af normalvægtige børn vil udvikle overvægt som voksne(3). Størrelsen af den enkelte fedtcelle hos voksne kan dog øges som resultat af overvægt, der bliver simpelthen lagret mere fedt i den enkelte celle. Når først cellerne er blevet forstørret, grundet den ekstra lagring, vil deres immunbalance ændres og favorisere produktion af molekyler, der danner inflammation(3).

Referencer: (1) Fernández-Sánchez, A., Madrigal-Santillán, E., Bautista, M., Esquivel-Soto, J., Morales-González, A., Esquivel-Chirino, C., Durante-Montiel, I., Sánchez-

Rivera, G., Valadez-Vega, C., Morales-González, J.A. ( 2011). Inflammation, oxidative stress, and obesity.

International Journal of Molecular Sciences, 12, 31173132. doi:10.3390/ijms1205311 (2) Xudong Liao, Nikunj Sharma, Fehmida Kapadia, Guangjin Zhou, Yuan Lu, Hong Hong, Kaavya Paruchuri, Ganapati H. Mahabeleshwar, Elise Dalmas, Nicolas Venteclef, Chris A. Flask, Julian Kim, Bryan W. Doreian, Kurt Q. Lu, Klaus H. Kaestner, Anne Hamik, Karine Clément, & Mukesh K. Jain. (2011).

Krüppel-like factor 4 regulates macrophage polarization. Journal of Clinical Investigation, 121(6), 1-14. doi: 10.1172/JCI45444 (3) Maury, E., Brichard, S.M. (2010).Adipokine dysregulation, adipose tissue inflammation, and metabolic syndrome. Molecullar and Cellular Endocrinology, 314, 1-16. doi: 10.1016/j.mce.2009.07.031 (4) Li, X., Thomason, P.A., Withers, D.J., & Scott, J. (2010). Bio-informatics analysis of a gene co-expression module in adipose tissue containing the dietresponsive gene Nnat. BMC Systems Biology, 4(175), 1-11. doi:10.1186/1752-0509-4-175 (5) Hermsdorff, H.H.M., Zulet, M.A., Puchau, B., Martinez, J.A. (2010). Fruit and vegetable consumption and proinflammatory gene expression from peripheral blood mononuclear cells in young adults: a translational study. Nutrition & Metabolism, 7(42).

(6) Kie-colt Glaser, J.K., Gouin, J., Hantsoo, L. (2010).

Close relationships, inflammation, and health. Neuroscience and Biobehavioral Reviews, 35, 33-38. doi:10.1016/j.neubiorev.2009.09.003

sund-forskning.dk - JULEN 2011 11

Fit med Delfs og Dion

Bettinna Delfs Pilatesinstruktør, afspændingspædagog og smerteterapeut Skriv til bettinna.delfs@sund-forskning.dk

Mellemtilfreds eller fuld af livslyst?

Jeg er en kvinde, som efter gennemsnittet har ca. 30 år tilbage at leve i. Jeg er egentlig tilfreds med mit liv, mellemtilfreds vil jeg kalde det. Når jeg spørger mig selv, hvad der skal til, så mit liv bliver lidt mere spændende, har jeg svært ved at finde svaret. Det er vel livsglæde, jeg dybest set mangler. Har du nogle forslag til, hvordan jeg kan komme til at ”sprælle” lidt mere?

Lise At du reflekterer over din situation og ikke stiller dig tilfreds med at være mellemtilfreds viser jo, at du allerede har taget det første skridt til et mere glædesfyldt liv.

Du kan komme til at sprælle alt det, du vil, du skal bare have glædeshormonerne til at boble i dit blod, for det er kemien i vores krop, der giver følelsen af glæde, kærlighed og nærvær.

Bevægeglæde giver livsglæde, altså skal du ud at røre dig og helst i frisk luft hver dag, så du får et dagligt ”kick”. Det ilter krop og sjæl, og hormonsystemet begynder automatisk at producere de naturlige lykkehormoner efter 20 minutters rask gang. Bevægelse er Yang (maskulin energi). For at afbalancere dit sind skal der også Yin (feminin) til. Derfor vil jeg også anbefale dig en mere indadvendt praksis, som fx meditation eller Yin Yoga. Kroppen kan ikke bygge sunde hormoner, hvis den mangler byggesten. Essentielt sund fedt skal der til. Så spis masser af mandler, frø og kerner, avocado, koldt presset olie og fede fisk. Disse fedtstoffer sætter forbrændingen i vejret, giver energi og smuk hud. ”Undskyld dit liv venter på dig” er en humoristisk bog, der handler om følelsernes forbløffende kraft. Den kan jeg varmt anbefale dig. Borgen ISBN 87-21-01773-5 12 sund-forskning.dk - JULEN 2011

Tanteknuder og kedsomhed midt i livet Skrutrygget med tanteknude søger hjælp!

Min datter driller mig med min holdning.

Jeg kan godt se, at jeg er ved at blive lidt skrutrygget, og at min ”tanteknude” er blevet større. Min læge anbefaler blot, at jeg går i fitnesscenter. Det bryder jeg mig bare ikke om. Kan du anbefale nogle øvelser, jeg kan lave hjemme?

Sussi Ja, det er jo lige min boldgade. Dine fødder er dit fundament, derfor sker al afbalancering af din holdning fra fødderne. Kom frem og stå på forfoden, forestil dig, at din ydre fodrand er lynet til gulvet. Overstræk lige dine knæ for så at slippe dem igen, så du får den rette fleksibilitet i knæene, det giver impuls til, at ryggen retter sig op. Tænk så, at du har en stor kurv på hovedet. Tænk længde fra forfoden og op til kurven,

altså rette ryggen ud. Gør det, så tit du kommer i tanke om det. ”Tanteknuder” kommer, fordi holdningen er i ubalance. Nakkemusklerne skal så være konstant aktive for at holde hovedet oppe, det giver spændinger.

Når du afbalancer din holdning, vil du også kunne få knuden til at forsvinde.

Stil dig op af en væg, og læg en lille ”Ballstick” bold imellem dig og væggen. På den måde kan du massere dig selv på området for at få affaldsstofferne til at løsne sig, så knuden hurtigt bliver mindre.

På min DVD Body Balance® Pilates finder du flere gode øvelser til en funktionel holdning, hvis du gerne vil have lidt flere at vælge i mellem.

Se www.livingacademy.com

HUSK

med Delfs og Dion

Det er vigtigt at motionere kroppen, roppen, men lige så vigtigt at motionere nere åndedrættet. Træthed, uoplagthed plagthed samt manglende overskud kan an skylptimalt. des, du ikke trækker vejret optimalt.

Dion Knudsen biopat og naturopath, zoneterapeut og fitnessinstruktør Skriv til dion.knudsen@sund-forskning.dk

TRX Træning Det store varierede øvelsesudvalg, der findes med TRX Suspension Training, er en helt unik træningsform. En træning, der er med til at gøre hele kroppen funktionelt stærk til hverdagens gøremål.

TRX Suspension Training er træning for hele kroppen og adskiller sig fra den mere konventionelle træning ved at engagere flere led og muskler i bevægelserne.

Med TRX træner du styrke, fleksibilitet, mobilitet og balance i alle øvelser.

Belastningen er udelukkende din egen kropsvægt og involvering af muskulatur i alle øvelser. Ingen håndvægte, ingen maskiner, blot et sæt remme med håndtag i enderne.

Remmenes længde kan varieres, og håndtagene kan også bruges som løkker til fødderne. Få en introduktion, så du kan lave øvelserne rigtigt. Den kan du få i fitnesscenteret, men øvelserne kan let udføres hjemme.

Bryster hos mænd Problemet kaldes gynækomasti og er et stort problem for mange.

Hos 50-80 % af mændene finder man ikke årsagen, men man mener, at en genfejl eller sygdomme, der påvirker hormonbalancen, kan give gynækomasti. Problemet kan også opstå pga. visse typer medicin, fx anabolske steroider. Ofte vokser brysterne symmetrisk, men man ser også, at det kun

er den ene side, der vokser. Det er ikke usædvanligt, at synlig fylde og ømhed ses hos drenge i puberteten, opstået pga. en forstørret brystkirtel, som normaliseres igen efter et par år.

Gynækomasti hæmmer mange mænd i deres sociale liv. Fitness kan ikke fjerne

brysterne hos mænd, der skal et kirurgisk indgreb til, som foretages i fuld bedøvelse eller lokal bedøvelse.

Så et større selvværd hos mænd, der lider af gynækomasti, begynder med en konsultation hos lægen, men er ingen undskyldning for ikke at dyrke motion. sund-forskning.dk - JULEN 2011 13

Vi skaber selv vores Er sygdom altid ”bare” en biokemisk ubalance, eller skaber vores sind og følelsesliv de lidelser, vi udfordres af gennem livet? Shamaner og mange andre med spirituel indsigt er ikke i tvivl.

af

Rikke Agersted Shamanistisk healer, biopat og phytoterapeut Skriv til rikke.agersted@sund-forskning.dk

I den vestlige verden er vi kommet langt væk fra de gamle spirituelle livs visdom.

Mange prøver at genfinde dem, og derfor implementeres livsfilosofier, religioner og traditioner fra andre samfund i vores måde at leve på. Buddhisme, zen, shamanisme og den gamle nordiske asatro er blot nogle af dem.

Mange af disse livskundskaber handler om, at vi selv tiltrækker de ting, der sker i vores liv. Det kan være alt fra utro ægtemænd til gentagne fyringer fra jobbet eller sygdomme og følelsesmæssige mønstre.

Den virkelige dræber

En af de bøger, der har gjort størst indtryk på mig gennem tiden, er John Perkins’ ”The World is as You Dream it”. Mere korrekt er det en helt bestemt fortælling i bogen, der har printet sig fast i min bevidsthed.

Forfatteren har i en lang årrække arbejdet med Shuar-indianerne i Ecuadors regnskov. Under et af hans ophold rammes han af parasitter og bliver dødssyg.

Den lokale shaman helbreder ham på en enkelt nat. Opkastninger, diarre og afkræftelse forsvinder som dug for solen, og forfatteren spørger shamanen, hvad der egentlig skete. ”Germs don’t kill. Perceptions do” (- parasitter dræber ikke. Det gør perceptioner -) er det svar, han får.

Hele pointen i dette var, at John Perkins havde en gammel overbevisning et sted dybt i sit sind, som skabte en virke14 sund-forskning.dk - JULEN 2011

lighed, hvori forhold hvor hygiejnen ifølge vestlige normer ikke var i top, ville være dødsensfarlige. Livet i regnskoven uden sæbe, desinficerende midler og vestlige hygiejneregler aktiverede frygten for at blive syg – og skabte dermed sygdommen.

Shamanen hjalp ham med at slippe denne overbevisning, og helt enkelt var det det, der kurerede ham.

Vejen til helbredelse

Sygdom kan forebygges og i bedste fald helbredes. Der hersker ingen tvivl om, at forebyggelse er det bedste redskab mod sygdom.

En rigtig god start på dette er at arbejde med sig selv. Ved at erkende uhensigtsmæssige reaktioner, mønstre og følelser i sit liv kan der på et dybere plan skabes mere balance og i takt hermed opleves en følelsesmæssig og i nogle tilfælde fysisk healing.

Debbie Shapiro har skrevet om sindets forbindelse til den fysiske krop. Hun skriver fx om, hvordan vrede har forbindelse til leveren. Påstanden er velkendt i kinesisk og tibetansk medicin og kendes ligeledes fra behandlingsformer som zoneterapi og akupunktur.

Det personlige landkort

Der er ingen tvivl om, at den moderne videnskab kan se arvelige dispositioner for forskellige sygdomme i vores gener.

Spørgsmålet er blot, om denne viden er ensbetydende med en biokemisk svaghed, eller om man skal se informationen som en slags ”landkort” i den enkeltes liv.

Hvis man tror på reinkarnation, har man også en forestilling om, at det enkelte menneske har noget, det skal lære i hvert liv på Jorden. Med denne vinkel på livet og de udfordringer, vi alle møder på vores vej, kan informationen om en genetisk disposition være en hjælp til at forstå den læring, der ligger lige for.

Inddrages viden om sindet og følelser-

nes indflydelse på vores sundhedstilstand, får man et langt mere nuanceret billede af genetikken og kan i stedet for at frygte fremtiden tage den i egen hånd og arbejde med processen og læringen i stedet for at lade tingene ske af sig selv.

Har man en genetisk disposition for leversygdom, kunne det derfor være forebyggende at arbejde med sin egen vrede.

Måske er den tydelig, og måske ligger den

virkelighed Bøger om forbindelsen mellem sindet og kroppen:

t Debbie Shapiro ”Din krop spejler dit sind” t Caroline Myss ”Sjælens anatomi” og ”Hvorfor nogle bliver raske og andre ikke” t Christopher Hansard ”Tibetansk visdom” og ”Tibetansk livskraft” t Martin Brofman ”Alt kan heales” t Esther og Jerry Hicks ”Din tankes kraft” t Alberto Villoldo ”The Four Insights” t Bernie Siegel “A book of miracles” og ”Love, medicine & miracles” t John Perkins ”The world is as you dream it”

storierne for mirakler, og hans erfaringer er et fantastisk supplement til de mere spirituelle erfaringer verden over.

Alberto Villoldo er en verdenskendt shaman og forfatter, som i over 30 år har lært fra nogle af de dygtigste shamaner i Peru. Hans healingskole ”Healing the Light Body School” i USA lærer netop eleverne om vigtigheden af at heale sig selv, sine overbevisninger, og hvad vi ellers har med i bagagen for skabe et liv i glæde, harmoni og sundhed.

Hans baggrund som antropolog og hjerneforsker er ligesom Bernie Siegels lægelige baggrund med til at bygge bro mellem den spirituelle og den naturvidenskabelige verden.

Dansk projekt

mere skjult i den enkeltes adfærd – uanset hvad er arbejdet væsentligt for den personlige udvikling og i mine øjne langt vigtigere end medicin eller genmodulation, da der ikke sker en personlig udvikling ved at slette ting fra den enkeltes ”landkort”.

Til gengæld vil det personlige arbejde balancere de ting, der er uhensigtsmæssige og dermed skabe et nyt og mere hensigtsmæssigt ”landkort”.

Mirakler

Den amerikanske kirurg Bernie Siegel har skrevet flere bøger om sin livslange erfaring med EcaP, Exceptional Cancer Patients, som han har behandlet med ”carefrontation” – en terapi, hvor patienterne på en kærlig og tryg måde konfronteres med de ting, de er nødt til at erkende for at facilitere den healing og helbredelse, de har brug for. Han kalder selv nogle af hi-

Aarhus Universitetshospital har et projekt kørende, hvor den indianske coach Hawk of The Yellow Wind og ledende overlæge Lars Østergaard arbejder med patienterne på en mere holistisk måde end vanligt.

Projektet forløber indtil videre overordentlig positivt, og de to behandlere mener selv, at det er coachingen og arbejdet med de følelsesmæssige aspekter i patienternes liv, der er med til at give ekstra gode resultater i den medicinske behandling.

Et smukt eksempel på brobygning mellem det fysiske og det spirituelle, som fremtiden forhåbentlig vil bringe meget mere af. sund-forskning.dk - JULEN 2011 15

Helhedsterapi

af

Henrik Dilling psykoterapeut, SQ-coach biopat-og naturopath henrik.dilling@sund-forskning.dk

Hjerternes fest!

Julen er hjerternes fest, men hvilke hjerter er de vigtigste? De glitrende papirhjerter eller ægte kærlige pulserende hjerter. Særligt børnene har store forventninger til julen, og tilsvarende store bliver skuffelserne, hvis forventningerne ikke opfyldes.

Den kommercielle jul starter tidligt. Forleden spurgte jeg min søn på 14 år, hvad han mener, det værste er ved julen. Han svarede ”at den starter for tidligt” og på spørgsmålet om, hvad der er det bedste, svarede han: ”Samværet med familien”.

Det er jo dejligt at høre, og det er vel, hvad de fleste ønsker at høre fra deres børn.

Desværre er det jo ikke alle beskåret at have udsigt til en dejlig jul i familiens skød.

De farlige forventninger

Det er vigtigt at afstemme sine egne og andres, specielt børnenes, forventninger til julen. Gør det i god tid, så skuffelserne minimeres. Det vigtigste er, at der er tryghed samt følelsen af at høre til og være elsket.

De bedste gaver, vi kan give, ikke bare i juletiden, men altid, er at vise og udtrykke vores kærlighed. Det kan selvfølgelig godt 16 sund-forskning.dk - JULEN 2011

gøres med gaver, de må bare ikke være en kompensation for nærhed og kærlighed.

Daglig næstekærlighed og opmærksomhed

Julen minder os om at være næstekærlige, i det mindste indtil julen er overstået. Men hvorfor ikke altid være næstekærlige, hver dag hele året rundt? Bevidstheden om at være opmærksom og virkelig til stede i alle sammenhænge bør ikke være tidsbegrænset, men noget, vi altid bærer med os. At være bevidst er også at være bevidst om sine tanker og følelser, at anerkende dem alle og derefter sortere i dem og vælge, hvad der meldes ud. Hvis der er konflikter, nye som gamle, så få dem ryddet ud med det samme, om muligt. Sørg hele tiden for at rydde op i tanker og følelser. Anerkend også de negative tanker og følelser, og vælg derefter, hvordan du vil præsentere dem,

så det ikke bliver personlige angreb, men konstruktive fremadrettede ønsker om, hvordan du ønsker dit samvær med din partner, dine børn, din familie og dine venner og kolleger.

Hvordan skal din udgave af hjerternes fest se ud?

Hvem bestemmer? Det gør du. Start med at observere dine tanker og følelser, sid et roligt sted, og skab en hyggelig og tryg stemning. Skriv så ned, hvordan du ønsker, din jul skal forme sig. Du kunne for eksempel starte med at besvare følgende spørgsmål: Hvad kunne forhindre mig i at få den jul, jeg ønsker? Kan jeg gøre noget konstruktivt? Hvordan og hvornår vil jeg gøre det? Er der konflikter, jeg ikke har afklaret? Er der noget, jeg er bange for? Er der noget, jeg skal have sagt undskyld for?

Er der nogen, som jeg ønsker at give en speciel tak? Hvilke muligheder har jeg for at gøre noget andet, end jeg plejer at gøre?

Hvordan skaber jeg tryghed, kærlighed og følelsen af at høre til, både for mig selv og andre?

Du kan selv tilføje flere spørgsmål og se, hvad det bringer dig af indsigt!

Spot on

)R LIPX ERHIVPIHIW NYPIKEZI /MVWITYHIV XMP WQIVXIV IPPIV EVQFpRH WSQ WOEFIV WXEFMPMXIX# (IX IV NYPIKEZIV QIH MRHF]KKIX SQWSVK SK SQXEROI M :M OER HE EPXMH KMZI JEVQERH IX TEV WXV¢QTIV

Hvorfor ikke give en julegave med en god portion omtanke i? Hvad enten den glade modtager er ung eller gammel, så kan et Stability armbånd hjælpe med at skabe mere energi ved bl.a. at forbedre blodcirkulationen. Det er bl.a. kendt for at kunne modvirke spændinger og for at genoprette balancen i kroppen. Og netop balance er et af kodeordene, hvor erfaringerne viser, at unge som ældre, der lider af svimmelhed, får skabt en meget nemmere hverdag, når svimmelheden fortager sig. Husk selvfølgelig at gå til lægen, så en eventuel medicinsk årsag bliver opdaget.

Et par strømper under juletræet. Hm. Så er man enten nået en vis alder eller har en familie med ualmindelig dårlig fantasi!

Sådan kan det godt se ud, når redaktionen nu foreslår at gøre det alligevel. Et par Stability støttestrømper med indbygget keramisk materiale skaber sundere kredsløb og færre smerter.

Og så er de ganske effektive, hvis du lider af kolde tæer og fødder. Prøv dem!

På langtur med fly eller ler bare sådan helt almindelig kredsløbstrætte ben?

:¡O QIH WQIVXIV SK Jp ZEVQIR QIH OMVWIF¡VWXIR I gamle dage i Schweiz smed man aldrig kirsebærstenene ud. De blev vasket og renset grundigt og hældt i små poser og puder. De blev dengang som nu anvendt til at lindre muskelog ledsmerter, spændinger, mavekramper eller til at varme kolde tæer.

Mangler du varme helt ind til knoglerne, så prøv også en kirsepude. Puden kan sno sig om nakke og lår eller anvendes som en god støtte i ryggen. Den kan let varmes op i en mikrobølgeovn, på en radiator, ved en brændeovn eller i en almindelig ovn.

Kirsebærsten holder længe på varmen

<ŽƐƫůƐŬƵĚ ŵĞĚ ƉůĂŶƚĞƐƚĞƌŽůĞƌ <ŽƐƫůƐŬƵĚ ŵĞĚ Ɖů

l Er dit kolesterolta Ğƚ ƉƌŽďůĞŵ͍

< WůĂŶƚĞƐƚĞƌŽůĞƌ ŚĂƌ ǀŝƐƚ ƐŝŐ Ăƚ ƐčŶŬĞ ŬŽůĞ WůĂŶƚĞƐƚĞƌŽůĞƌ ŚĂƌ ǀŝƐƚ ƐŝŐ Ăƚ ƐčŶŬĞ ŬŽůĞƐƚĞƌŽů ŝŶĚŚŽůĚĞƚ ŝ ďůŽĚĞƚ͘ < ^čŶŬŶŝŶŐ ĂĨ ŬŽůĞƐƚĞƌŽů ŶŝǀĞĂƵĞƚ ŝ ďůŽĚĞƚ ŬĂŶ ƌĞĚƵĐĞƌĞ ƌŝƐŝŬŽĞŶ ĨŽƌ ŚũĞƌƚĞͲŬĂƌƐLJŐĚŽŵŵĞ͘

ĞƌŽĐŚŽů ďůŝǀĞƌ ĨŽƌŚĂŶĚůĞƚ ŝ ŚĞůƐĞŬŽƐƚďƵƟŬŬĞƌ ƐĂŵƚ ƵĚǀĂůŐƚĞ ĂƉŽƚĞŬĞƌ ŽŐ DĂƚĂƐ͘ ZŝŶŐ ǀƚ ŝŽsŝƚĂ ͬ^͗ ϳϲ Ϯϲ Ϭϳ ϲϲ

sund-forskning.dk - JULEN 2011 17

Når velkendte vitaminer og mineraler bliver tilsat en portion

ORAC Mangosteen

Blåbær

Camu camu

Granatæble

Acaibær

Gojibær

Måske hører du til en af dem, som mener, at det er ligegyldigt med vitaminer og mineraler som tilskud. Du kan jo blot spise sundt og varieret. Men hånden på hjertet - får du altid nok? Hvis ikke, er der her en enkelt tablet med både vitaminer, mineraler og en stor portion antioxidanter.

AF MARIANNE PALM

Det lyder måske som det rene volapyk.

Men egentlig kan man vist godt tillade sig at sige, at det er volapyk at lade være…

Ved at kigge på danskernes spisevaner og sammenligne dem med, hvad der fra officielt hold bliver anbefalet, kan der for mange befolkningsgruppers vedkommende opstå et gabende tomrum. For det runger usundt, når en 10. klasse går på burgerbar frem for på smoothie bar, og det skriger til himlen, hvis vi som befolkning kan blive ved med at tro, at blot vi spiser varieret i dagligdagen, så får vi rigeligt af alle næringsstoffer.

Hvem er du?

Poterne op, hvis du hører til en af dem: t som aldrig fejler det fjerneste t som spiser mange små sunde måltider t som aldrig spiser for lidt eller for meget t som sørger for at få meget varierede grønsager og frugter i løbet af en uge.

18 sund-forskning.dk - JULEN 2011

Og der skal, som du ved, seks til om dagen, især hvis de ikke er økologiske.

Har du stadig en finger flagrende frit i luften, så behøver du ikke at læse resten af artiklen, for så har du slet ikke brug for et dagligt tilskud af vitaminer, mineraler, og andre plantestoffer i en kapsel – med mindre du altså gerne vil forebygge i takt med, at du bliver ældre, og at du også får sværere og sværere ved at optage næringsstofferne fra din mad.

Få god samvittighed i en travl hverdag

Hører du til i den skrantende del af befolkningen, vil du gerne forebygge sygdomme, og har du et behov for at få tanket op med superfrugter, vitaminer og mineraler, er SUPER + TOTAL et godt valg.

Med fire af mineralerne aminokelerede og med så mange antioxidanter som muligt i en tablet, får du sammen med vitaminerne en mulighed for at spise et

kosttilskud med meget høj optagelighed i forhold til almindelige vitaminer og mineraler.

Forebyg med en tablet, eller gå på kur i et par måneder

Har du forskellige kroniske symptomer, kan du med fordel spise 3 stk. i to måneder og derefter gå ned til 2 stk. i to måneder, og derefter 1 stk. Så får du fyldt depoterne op. Dosis af tre tabletter er ikke

Zinkkilders optagelighed 250 200 150 100 50

Zink Sulfat

Zink Oxid

Zink Carbonat

Zink Chelat

Aminokelater tilbage i Danmark

Aminosyrechelerede mineraler er den bedst optagelige form, der både beskytter mineralerne mod fordøjelsesenzymer og kemisk binding til andre indholdsstoffer i føden, som forringer biotilgængeligheden.

Glycin-mineralkomplekset kan optages direkte igennem tarmslimhinden og bringer på den måde næringsstoffet frem til blodbanen uantastet og klar-til-brug.

Almindelige mineraler har brug for at blive bundet til proteiner – altså at danne chelater – før de kan optages, hvilket forsinker optagelsesprocessen, og samtidig forøges risikoen for, at de binder sig til noget, der ikke optages, og det vil så i anden omgang betyde mindre biotilgængelighed.

Aminosyrechelaterne har i en årrække været fjernet fra markedet pga. manglende sikkerhedsvurdering, men nu har det europæiske fødevaresikkerhedsagentur (EFSA) gennemgået dokumentationen for aminosyrechelaterne grundigt og konkluderede i 2008 – surprise – at de er helt uskadelige. Samtidig kunne de oplyse om den overlegne biotilgængelighed.

Indhold i to tabletter

Du får i to tabletter langt flere antioxidanter fra superfrugterne, end man normalt kan forlange af et kosttilskud, da alle frugterne er ekstrakter.

højere, end det er fuldt forsvarligt at prøve en kur, som er enkel og nem.

Kloden rundt efter ORAC

Antioxidanter neutraliserer de frie iltradikaler, som forskerne i dag er sikre på, har betydning for cellebeskadigelser og en lang række af sygdomme. Blandt vigtige antioxidanter kan nævnes A-, C- og E-, vitamin samt mineraler som zink og selen.

Der er opstillet en måleenhed, som an-

H2 N Fe 2+ N H2 Ferrobisglycinat

giver den totale mængde af antioxidanter i et fødemiddel. Måleenheden kaldes for ORAC (Oxygen Radical Absorbency Capacity). I den forbindelse er antioxidanterne ikke alene de nævnte vitaminer og mineraler, men også sekundære plantestoffer, som fx elaginsyre i bær, lycopen i tomat og vandmelon samt phytinsyre i fuldkorn, bælgfrugter, grønsager og frugter.

Forskningen løber af sted, og i dag er superfrugter med et særligt højt indhold af antioxidanter fundet mange steder på kloden: Gojibær og mangosteen fra Asien, citrusfrugter og granatæbler fra Sydeuropa og Indien, acai og camu camu fra Sydamerika.

Og så vores eget hjemlige og meget nordiske blåbær, som de fleste kender. I Super Total + er de alle tilsat som ekstrakter, så man sikrer et ensartet indhold af de forskellige antioxidanter og andre sekundære plantestoffer.

1 tablet Ekstrakt af exotiske frugter: Granatæble 300 mg Acai 150 mg Goji 150 mg Blåbær 100 mg Mangosteen 80 mg Camu ekstrakt 60 mg Citrus ekstrakt 25 mg Næringsstoffer: Vitamin A Thiamin Riboflavin Vitamin B6 Vitamin B12 Folsyre Noacin Pantothensyre Biotin Vitamin C Vitamin D Vitamin E Vitamin K Calcium Magnesium Jern Zink Kobber Jod Mangan Chrom Selen Molybdæn

500 mcg 1,2 mg 1,4 mg 2,1 mg 4,5 mcg 100 mcg 100 mcg 7,5 mg 100 mcg 100 mg 5 mcg 10 mg 60 mcg 150 mg 75 mg 5 mg 5 mg 1 mg 50 mcg 1,5 mg 25 mcg 30 mcg 50 mcg

2 tabletter 600 mg 300 mg 300 mg 200 mg 160 mg 120 mg 50 mg

1000 mcg 2,4 mg 2,8 mg 4,2 mg 9 mcg 200 mcg 200 mcg 15 mg 200 mcg 200 mg 10 mcg 20 mg 120 mcg 300 mcg 150 mg 10 mg 10 mg 2 mg 100 mcg 3 mg 50 mcg 60 mcg 100 mcg

sund-forskning.dk - JULEN 2011 19

Den psykologiske vinkel

Sov godt og bliv dygtig Nye undersøgelser peger på sammenhængen mellem søvn og intellektuel ydeevne. En sammenhæng, der nok ikke kommer bag på os – alle har prøvet, hvor svært det er at huske og tænke, hvis man ikke har fået sovet nok.

af

Hanne Hæsum Aut. cand. psych.

EMDR terapeut www.emdr.dk

hanne.haesum@sund-forskning.dk

1) Ifølge forskere fra Alabama er tilstrækkelig søvn en forudsætning for, at et barn trives og klarer sig godt i skolen. Søvnmangel har en negativ påvirkning på børns hukommelse, opmærksomhedsevne, følelsesmæssig stabilitet - og immunforsvar.

Mange børn får for lidt søvn: En rundspørge viste, at over 60 % af børn under 18 år var trætte i skolen, og 15 % af dem faldt faktisk i søvn i skolen.

3-5-årige børn har behov for 11-13 timers søvn, mens 5-12-årige behøver 10-11 timer. Pubertetsbørn behøver 9 timers søvn - og ikke 6-7 timer, som de ofte selv tror!

Undersøgelsen peger på nødvendigheden af gode søvnrutiner i dagligdagen.

2) Forskere fra Barcelona peger også på skolebørns behov for 9-11 timers søvn.

Man undersøgte skolepræstationer hos en stor gruppe børn og fandt sammenhæng mellem antal timers søvn og præstationer.

Jo længere søvn, jo bedre resultater.

Man fandt, at for lidt søvn og dårlige sengetidsvaner havde en tydelig negativ effekt på visse færdigheder i forbindelse med skolepræstationer.

Søvnmangel kunne påvirke og forvrænge barnets præstationer i grundlæggende færdigheder, fx i sprog, grammatik og stavning samt forstyrre forståelsen af basale aspekter omkring opbygning og forståelse af tekster. Søvnmangel kan også forstyrre hukommelse, indlæring og motivation.

20 sund-forskning.dk - JULEN 2011

3) Problemerne med intellektuel ydeevne ved for lidt søvn fortsætter ved de højere uddannelser: Cincinnati Universitet finder, at kun 25 % af de studerende får de anbefalede 7-8 timers daglige søvn. Over 50 % sover mindre end 7 timer.

Søvnen hjælper os til at opspare energi.

I søvnen bliver cellerne i kroppen repareret, og søvnen er nøglen til, at vi husker det, vi har lært.

Undersøgelseslederen forklarer: ”Under søvn virker hjernen som en harddisk på en computer. Den går ind og renser ud i erindringer, gør forbindelser stærkere, og den smider de ting ud, som den ikke behøver."

Søvnmangel påvirker hukommelsen og koncentrationsevnen. Den kan starte en ond cirkel, hvor den studerende får svært

ved at lære, ved at huske og ved at koncentrere sig… og kommer i dårligt humør.

4) I Michigan foreslår forskerne, at man under søvnen har at gøre med en separat form for hukommelse, der adskiller sig fra traditionelle hukommelsessystemer.

De mener at have betydelige beviser for, at hjernen under søvn bearbejder oplysninger, uden at man er bevidst om det, og denne evne kan hjælpe hukommelse i vågen tilstand.

Forskere undersøgte mere end 250 menneskers søvn og fandt, at de fleste deltagere viste forbedring i hukommelse, nogle mere end andre.

IGEN: sov godt, og din præstation forbedres i klasseværelset.

Kilde: Health Day News, 31/8, 10/9, 4/10 2001.

ÅRETS HELSEKOSTPRODUKT 2011: OmniKrill® De danske helsekostbutikker har stemt OmniKrill® til tops.

S T E R Å T K U D PRO

Det

rne:

utikke siger b

Ȉ

ơ

Ȉ Þ

Ȉ ơ

Þ

Ȉ

Ȉ

OmniKrill indeholder olie fra krill (lyskrebs), der lever i store kolonier i havet omkring Antarktis. Krill’ens fantastiske evne til at overleve i de barske, antarktiske farvande skyldes hovedsageligt den meget høje koncentration af langkædede Omega-3 fedtsyrer (DHA og EPA) i form af Omega-3 fosfolipider.

Omega-3 fosfolipiderne gør Krill’ens celler meget smidige, selv ved de iskolde temperaturer i det antarktiske vand. Denne smidighed er nødvendig for alle celler for at kunne fungere optimalt – også menneskers.

Omega-3 fosfolipider er en ny generation af Omega-3 fedtsyrer, og den nyeste forskning i Omega-3 har vist en særlig gavnlig effekt, når det indtages netop som krill-oliens Omega-3 fosfolipider.

Bonusinfo: OmniKrill kommer netop nu i økonomiæske med 150 kapsler.

Vejl. udsalg 60 kapsler kr. 199,- Vejl. udsalg 150 kapsler kr. 399,Fås i Matas og helsekostbutikker. sund-forskning.dk sund-f sun d-f -fors o kn kni n ng ng. g dk - J JULEN ULEN 2011 21 ULE

Et holistisk syn på stress AF KATRINE SEJERSEN

Bliv klogere på din stress. Måske er det ikke dig, men arbejdspladsen, som trænger til et gennemsyn?

Stress er en følelse og samtidig en fysisk reaktion. Ved stress øges hormonerne i vores krop, og vi føler os hektiske, vi glemmer ting, og vi har svært ved at koncentrere os.

Samtidig kan vi blandt andet opleve at få hovedpine, vi kan få hjertebanken, og vi kan opleve søvnløshed.

Reaktionerne er individuelle. Stress sætter sig altså i individet.

Men stress opstår ikke i individet. Det opstår i en kontekst, hvor der eksisterer relationer, normer, rammer og værdier.

Mange af os er en del af en organisatorisk kontekst, når vi går på arbejde.

Når stress opstår her, er der mange steder tradition for, at det er det individ, der rammes af stress, der skal behandles. Men meget ofte er individet blot symptombærer, og vi får ved denne tilgang således behandlet symptomet, men ikke problemet.

Samtidig er der en risiko for, at vi gør et organisatorisk eller ledelsesmæssigt problem til noget, der skal løses på individniveau. Det er både urimeligt og i mange tilfælde urealistisk.

22 sund-forskning.dk - JULEN 2011

Derfor er det relevant at operere på flere niveauer, når stress skal forebygges og behandles: Organisations-niveauet

Rammer, mål, værdier, balance, trivsel, støtter lederen Leder-niveauet

Egen stress, klarhed, planlægning, prioritering, sparring, støtte Afdelings/team-niveauet

Støtte, dele erfaringer, opmærksomme, blander sig, fokus på opgaven Individ-niveauet

Egen sundhed, stol på symptomet, mål, værdier og ressourcer Hvis du eksempelvis oplever at være i et arbejdsmiljø, hvor der mangler klare rammer, og hvor der mangler støtte, er det udfordringer, der eksisterer på det organisatoriske og det teambaserede niveau.

Hvis du føler dig presset og stresset over dette, og du derfor tager disse problemstillinger på dig og forsøger at løse dem selv, forsøger du at løse udfordringer,

der ikke eksisterer på det individuelle niveau. Det er en urimelig opgave, og mange gange også en urealistisk opgave, fordi konteksten, hvori problemerne opstår, ikke inddrages.

Det er derfor vigtigt, at du skelner mellem niveauerne og ikke tager alle udfordringer på dine skuldre.

Hvis du oplever udfordringer på andre niveauer end det individuelle, er det vigtigt, at du går til din leder, tillidsrepræsentant eller sikkerhedsrepræsentant.

Som leder kan man med fordel vælge at samle sine medarbejdere til en workshop, hvor der bliver skabt dialog om, hvordan stress konkret kan forebygges på de forskellige niveauer.

Vi er alle forskellige. Eksempelvis er det forskelligt, hvad der skal til, før vi oplever at få støtte. Dialog er afgørende for at forebygge stress, fordi dialog er kilden til, at vi forstår hinanden, og forståelse er kilden til, at vi skaber et miljø, hvor alle trives.

Selvom stress opstår i en kontekst, kan du

som individ gøre meget for at sikre din egen robusthed.

Vi oplever ofte, at stress opstår, når vi ikke lever vores værdier. Vi har alle vores værdier for, hvad et godt liv er, og hvis vi ikke kan leve disse, føler vi os mast. Hvis vi er i denne følelse i længere tid, kan det udvikle sig til stress. Du kan derfor med fordel overveje sammenhængen mellem

disse elementer i livet for at gøre dig selv mere robust og mindre udsat for at føle dig mast: Er der balance? Er der sammenhæng? Er en af boblerne meget større end de andre?

Hvad er jeg i virkeligheden styret af – andres forventninger? Mine egne ønsker?

Dernæst kan du med fordel reflektere

mere konkret over balancen i dit liv - balancen mellem arbejdslivet, familielivet og privatlivet: Har boblerne de rette størrelser i relation til dine værdier og forestillinger om "det gode liv"? Eller har en af boblerne taget overhånd, uden du egentlig har lagt mærke til det? Har arbejdslivet eksempelvis taget over, så du ikke oplever at have tid nok til dit private liv? Hvis det er tilfældet, er du i en situation, hvor du ikke lever dine værdier, hvorfor der må ske en omprioritering, før du kan komme i balance.

Tegn gerne boblerne i den størrelse, de har i dit liv i dag, ud fra hvor meget energi du bruger på dem. Det er ikke kun tid, men også tanker, overvejelser, bekymringer m.m.

Tegn dernæst boblerne i den størrelse, de skal have, hvis du skal leve det liv, der er optimalt for dig.

Er der lighedstegn mellem de to tegninger? Eller er der uoverensstemmelser?

I så fald ved du nu, hvor du skal prioritere anderledes. sund-forskning.dk - JULEN 2011 23

Støtteterapi til astma og infektioner med et par herlige sidegevinster!

Du kan lette og lindre dit barns astma ved simpelthen at tilføre stabil fiskeolie.

AF MARIANNE PALM

Det er meget sjældent, at eskimoer får astma! Man mener, at det skyldes deres store indtag af fisk, hvor de får masser af omega-3-fedtsyrer. Og undersøgelser i Sverige bekræfter antagelserne: Børn med astma eller eksem har et forholdsvist lavt indhold af omega-3-fedtsyrer i blodet, og når børnene får de rette fedtsyrer, bliver deres tilstand stærkt forbedret. Man er ret sikker på, at det skyldes fiskeoliens gavnlige effekt på de inflammationer, som ligger til grund for både astma og eksem.

Omega-3-molekyle

Et svensk forsøg med eliminering af forstyrrende faktorer

For at undgå alt for mange udefrakommende parametre, som kunne påvirke børnene og gøre alle forvirrede om årsager og effekter, blev undersøgelsen udført på børn, som alle var under observation og kontrol på hospitalet gennem flere måneder.

Astmaen blev markant forbedret efter seks måneder, hvor børnene fik fiskeolie som kosttilskud, men der blev ikke observeret ændringer i kontrolgruppen, som modtog olivenolie.

Børnene fik fiskeolie, der indeholder EPA og DHA, henholdsvis 20 mg og 10

24 sund-forskning.dk - JULEN 2011

mg/kg legemsvægt pr. dag. Doseringen svarer til de doser af EPA og DHA, som du finder i Eskimo 3.

Også almindelige infektioner kan bedres med fedtsyrer

Det har også vist sig, at mangel på EPA og DHA kan bidrage til en øget tilbøjelighed til infektioner. Studier har bl.a. vist, at børn, som ofte hoster og er forkølede, får gavn af et øget indtag af omega-3.

I disse undersøgelser blev den svenske naturlige stabile fiskeolie til børn, Eskimo Kids, anvendt. Den indeholder både EPA og DHA, omega-6 og omega-9 samt Dog E-vitaminer – og den er en meget effektiv blanding af naturlige antioxidanter, Pufanox, som er meget vigtig for stabilitet og effekt. Fiskeoliens stabilitet har vist sig at være vigtig for optagelsen af DHA i hjernen og for hjernens aktivering af et

enzym, som har betydning for indlæringsevne og hukommelse. Så i kombination med vitaminerne er der i Eskimo Kids ikke kun en mulighed for et bedre immunforsvar. Barnet kan, ifølge de svenske forskere, også opnå en bedre hukommelse, en bedre evne til at koncentrere sig og en lettere skolegang med færre sygedage.

Et dansk forsøg med 64 børn viste en forbedring af immunforsvaret med en teskefuld Eskimo Kids om dagen i tre måneder. Man så en øgning af omega 3 i blodet på 77 %, hvor EPA fedtsyren øgedes med 470 % og DHA fedtsyren med 40 %.

Kilde: Journal of Nutrition.

Fakta

Jo tidligere børn begynder at spise fede fisk, jo mindre risiko er der for at udvikle allergi.

rs Ku

rs Ku

er

er

Uddannelse til biopat og naturopath?

Se mere på www.biologisk-medicin.dk

Skolen for psykoterapi og SQcoaching House of Awareness Nyt hold til den 2-årige uddannelse starter 1. september 2012 Skolens grundlægger Henrik Dilling har gennem 30 år arbejdet med biopati, helhedsforståelse, psykoterapi og SQ coaching. Øvrige lærere på skolen er gestalt-terapeut Mads Christensen og coach Annika Dilling.

Nytårskursus på Frederiksberg 21. og 22. januar 2012.

To dage for kr. 1490,- Tilmelding på Tlf. 28 26 03 98 Reservér din plads nu, der er plads til max. 14 deltagere!

Kom og arbejd med din personlige udvikling og med dine visioner for det nye år!

Vi arbejder med rebirthing og collageterapi samt meditation, tanke felt coaching og SQ træning. (SQ står for Spirituel intelligens) Se mere på hjemmesiden www.houseofawareness.dk Kontakt Henrik på tlf. 28 26 03 98 eller skriv til henrik.dilling@sund-forskning.dk.

Bliv uddannet som psykoterapeut, SQ coach, tankefeltcoach, i rebirthing og i kreativ terapi. En kombination som hæver bevidstheden og som glæder krop, sind og ånd. sund-forskning.dk - JULEN 2011 25

Val En skiløber, som sværger til træski og langrend, vil straks tænke på det klister, man smører under sine ski.

Men valle er andet end det.

Valle er faktisk et af verdens ældste lægemidler, men må i dag regnes for en fødevare. Men det er jo også godt nok, for som Hippokrates sagde for 2.400 år siden: ”Lad din mad være din medicin, og lad din medicin være din kost.”

AF CLAUS HANCKE SPECIALLÆGE I ALMEN MEDICIN WWW.IOM.DK

I 1700-tallet opdagede schweiziske landmænd, at deres grise trivedes bedre, når de fik valle tilsat deres kost, og snart begyndte de at tage det selv, hvorefter det gik stærkt med udbredelsen til mennesker, og kursteder med valle-kure dukkede op i Schweiz, hvortil folk fra hele Europa strømmede.

I begyndelsen af 1900-tallet var valle gået lidt i glemmebogen, men i 1920’erne begyndte en begavet schweizisk naturlæge, Alfred Vogel, at interessere sig for vallens helsebringende egenskaber.

Vogel havde en lille klinik i Teufen, en landsby ved foden af de schweiziske alper, og havde strålende resultater ved brugen af valle til sine patienter. Imidlertid lagde han stor vægt på, at vallen skulle komme fra den mælk, der blev produceret af det højlandskvæg, som levede af græs og urter på de højtliggende græsgange i Alperne, og sådan er det den dag i dag. Men det lykkedes Vogel at udvikle vallen til et stabilt produkt ved bl.a. at fjerne fedt og proteiner. Derved kunne det transporteres, så man ikke absolut var nødt til at bo i Alperne for at få glæde af hans valle.

Vogel var så systematisk og grundig i sin anvendelse, registrering af effekt og 26 sund-forskning.dk - JULEN 2011

stadige forbedring af produktet, at han til sidst havde samlet så stor erfaring og havde udviklet ostevalle til perfektion og stod med et produkt, som siden har gået sin sejrsgang over hele Europa.

Hvad er valle

Valle kaldes også for ostevalle og er et biprodukt fra ostefremstilling. Vallen fremkommer, når fedt, protein og vand er fjernet fra mælken. Det foregår som bekendt på et mejeri, hvor man af disse ting laver fløde, smør, mælk af forskellige tykkelser – og ost. Vallen udskilles af mælken under den såkaldte fermenteringsproces med mælkesyrebakterier, når man fremstiller ost. Valle er således først og fremmest mælkesyre (laktat), men indeholder ingen laktose, hvorved den også tåles af mennesker med laktoseintolerans. Valle indeholder heller ikke det problematiske kasein og heller ingen mælkesyrebakterier. Det er således ikke et probiotikum.

Men det er et PREbiotikum. Vallen medvirker til en sund syrning af tarmens miljø, og dette er en nødvendig forudsætning for, at der kan etableres en sund mave-tarmflora med de sunde mælkesyrebakterier (probiotika).

Fordøjelsen

Man regner med, at ca. 70 % af vort immunforsvar er baseret på tarmkanalen.

Hele vores eksistens er således baseret på en velfungerende mave-tarmkanal, og har man ondt i maven, er der intet andet i denne verden, der tæller.

Man er ligeglad med alt andet, for man har ondt i maven.

Lad os lige kaste et blik på disse indlysende facts: 1. Kroppen er bygget omkring et rør – tarmkanalen 2. Kroppens funktioner kræver energi 3. Energien kommer fra det, som optages fra tarmen 4. Hvis tarmen ikke optager det, er der ingen energi 5. Konklusion: Hvis tarmen ikke fungerer, er der intet, der fungerer Det ser ud som logik for burhøns, men det er de færreste, der tænker over det.

Se blot, hvad mange mennesker hælder ned i den stakkels tarmkanal uden tanke på, hvad den skal stå model til.

Tarmkanalen er hele grundlaget for et sundt liv.

le Valle er den klare væske, der bliver siet fra, når man laver ost.

Så enkelt kan det siges. Og så vigtigt er det.

Derfor er det hensigtsmæssigt at give den hårdt prøvede tarm en hjælpende hånd, og her er det en fortrinlig idé at kombinere et prebiotikum med et probiotikum. – Altså valle og mælkesyrebakterier.

Vallen ”gøder jorden” og gør tarmmiljøet egnet for bakterierne, som man så supplerer med.

Hvem kan bruge det

Valle kan bruges af alle. Det er en fødevare, og mig bekendt er der aldrig set eksempler på allergi.

Naturligt nok er det mest brugt af folk med fordøjelsesproblemer, for den direkte virkning er en forbedring af fordøjelsen.

De deraf afledte positive virkninger er en anden historie.

En af de grupper, der kan have meget glæde af valle, er diabetikere. Valle har den egenskab, at den nedsætter den hastighed, hvormed blodsukkeret stiger efter indtagelse af kornprodukter . Det betyder, at det glykemiske index bliver lavere, hvis en fødevare, som fx brød, er tilsat valle.

Det fænomen er vigtigt for diabetikere, som netop kæmper med at regulere blod-

sukkeret omkring måltiderne. Jo mere roligt blodsukkeret reagerer, des bedre.

En anden fordel for diabetikere er, at de spiser mindre, fordi valle øger mæthedsfølelsen(2). Dette udnyttes naturligt nok også af folk, der gerne vil tabe sig, fordi de undgår den værste sultfornemmelse, når de indtager valle.

Som ovenfor nævnt er vi et rør. Dette rør er på indersiden belagt med en slimhinde, som skal vedligeholdes. Valle har en nænsom antiseptisk effekt qua sin surhedsgrad, og den er med til at forringe miljøet for de skadelige mikroorganismer i tarmen, men også i andre slimhinder, som fx vagina (skede)(3,4,6). Vaginas syrlige miljø og population af mælkesyrebakterier er de første mikroorganismer, vi møder i livet.

Det sker i fødselsøjeblikket under vor vej ud gennem vagina, hvor disse sunde mælkesyrebakterier som de første får lejlighed til at kolonisere vores mave-tarmkanal.

Dette sker naturligvis ikke ved et kejsersnit, hvorfor det er vigtigt, at man hurtigt efter operationen giver den nyfødte lidt mælkesyrebakterier i munden(5).

Valle er også gavnligt for rørets udvendige overflade, nemlig huden. Det er glimrende til at smøre på smårifter, insektstik

og hudirritation, men også psoriasis-hud kan have gavn af udvortes såvel som indvortes, brug af valle(7).

Valle har ved sin tarmregulerende effekt også en positiv virkning på optagelsen af forskellige næringsmidler fra tarmen, som fx kalk fosfor og jern(8,9,10), og det forbedrer effekten af fordøjelsesenzymerne, så man optager andre fødeemner mere effektivt(11).

Mange mennesker har, efter en lang kur med antibiotika som fx penicillin og tetracyklin, problemer med fordøjelsen i form af afføring vekslende mellem vand og fast form og meget luft i maven. Det er ofte en såkaldt ”superinfektion” med svamp, hyppigt gærsvamp, som forgærer kulhydrater til CO2 og alkohol. I forbindelse med – og især efter en sådan behandling med et antibiotikum – er det hensigtsmæssigt at indtage en kombination af pre- og probiotika, altså valle efterfulgt af mælkesyrebakterier. Vallen vil gøre livet surt for gærsvampen, men sødt for mælkesyrebakterierne, som herved bliver genforsynet hele tiden, også under kuren, hvor de bliver ødelagt af det pågældende antibiotikum.

>

sund-forskning.dk - JULEN 2011 27

Hvad der er relativt ukendt er, at mange indre organer bruger mælkesyren i valle som energikilde og til at øge cellernes stofskifte med øget blodgennemstrømning til følge. Det blev i 1981 påvist, at valle kunne øge hjertets pumpefunktion ad denne vej(12). Af denne grund kan det ikke undre, at man også inden for sportens verden har søgt at øge sin ydeevne ved indtagelse af valle(13).

Hvad kan det bruges til

Selv om valle er en sikker, sund og billig fødevare, som har alle disse sundhedsfremmende egenskaber, er den i dag kun delvist kendt uden for de kredse, som prioriterer sundheden højt.

Grunden er jo nok, at effekten ikke kommer over-night, men varer nogle uger til måneder, før den slår fuldt igennem.

Sådan er det ofte med de fødevarer, som virker forebyggende på følgerne af en uhensigtsmæssig levevis. Man mærker ikke effekten med det samme, så sensationen udebliver. Den langsomme, men sikre forbedring af fordøjelse og mave-tarmfunktion bemærkes næppe, med mindre man husker, at man havde det skidt for et halvt år siden.

28 sund-forskning.dk - JULEN 2011

Blot vi husker på, at hvis maven ikke fungerer, er der intet, der fungerer.

Vi er jo bare et rør!

Referencer 1. Liljeber HG et al. 1995. Sourdough fermentation or addition of organic acids or corresponding salts to bread improves nutritional properties of starch in healthy humans.

Nutr. 125(6):1503-11.

2. Gustafsson K et al. 1995. Influence of processing and cooking of carrots in mixed meals on satiety, glucose and hormonal response. Int. Food Sci Nutr.

46(1):3-12.

3. Andreeva P et al. 2002. Treatment of bacterial vaginosis with high dose metronidazole and lactic acid.

Akush. Ginekol.(Sofiia) 41:36-9.

4. Andersch B et al. 1990. Bacterial vaginosis and the effect of intermittent prophylactic treatment with an acid lactate gel. Gynecol obstet invest 30:114-9.

5. Schwiertz A. 2004. Bedeutung und Nachweis der vaginalen Leitflora.

Erfahrungsheilkunde 53:550-3.

6. Sieber R et al. 1998. Lactobacillus acidophilus and yogurt in the prevention and therapy of bacterial vaginosis. Int Dairy J 8:599-607.

7. Böss. 1960 in: Forschungsanstalt Agroscope Liebefeld-Posieux ALP, Milchsäure in lebensmitteln und ihre Bedeutung für die menschliche Ernährung. Alp Science 2006 nr.505.

8. Tsugawa N et al. 1995. Bioavailability of calcium from calcium carbonate, DL-calcium Lactate, -calcium lactate and powdered oyster shell calcium in vitamin D-deficient or –replete rats. Biol Pharm Bull 18:677-82.

9. Chonan O et al. 1998. Effect of L-lactic acid on calcium absorption in rats fed omeprazole.

J Nutr Sci Vitaminol 44:473-81.

10. Amer MA et al. 1983. Health maintenance benefits of cultured dairy products.

Cult Dairy Prod J. 8(2):6-10.

11. Forschungsanstalt Agroscope Liebefeld-Posieux ALP, Milchsäure in lebensmitteln und ihre Bedeutung für die menschliche Ernährung. Alp Science 2006 nr.505.

12. Wagner KH. 1981. Stand der Erkenntnisse über links- umd rechtsdrehende Milchsäure und deren Ernährungsphysiologische Bedeutung. Dt Milchwirt.

32: 733-42.

13. Schreurs VAM et al. 2010. Lactic acids and lactates. Nutrafoods 9(1)7-16.

Får du jern nok?

Mangel på jern kan vise sig på flere forskellige måder.

Træthed og mangel på energi er nogle af de mest almindelige tegn - men også svimmelhed, øresusen og bleghed kan være et fingerpeg om, at din krop mangler jern. Ældre samt vegetarer og folk, der hyppigt går på slankekur, kan også være i risiko for jernmangel.

Faktisk har det vist sig, at 9 ud af 10 danske kvinder i den fødedygtige alder får for lidt jern igennem kosten. De fleste kvinder vil derfor have gavn af et tilskud.

Floradix Kräuterblut® er et naturligt, velsmagende jerntilskud baseret på naturlige ekstrakter fra blomster, frugter og bær. Produktet indeholder organisk bundet jern sammen med C-vitamin, der virker fremmende på optagelsen af jern – også fra din almindelige kost. Desuden indeholder produktet mange vigtige sporstoffer samt B-vitaminer.

Floradix Kräuterblut® optages godt, har en naturlig sammensætning, er mild ved maven og er ikke tilsat sukker eller konserveringsmidler.

Køb Floradix Kräuterblut® urte-jern-eliksir og få hurtigt energien tilbage. Findes også som tabletter med folinsyre.

Produktet købes på Apoteket, hos Matas og i helsekostforretninger.

LÆS MERE OM JERN OG TEST DIG SELV PÅ WWW.MEZINA.DK sund-forskning.dk - JULEN 2011

29

Spot on

(IX IV .YP HIX IV 2]XpV *p XMTW XMP IR WYRHIVI NYP YHIR WXVIWW *p XMTW XMP HI WYRHI NYPIKEZIV JSV IRLZIV TIRKITYRK SK MOOI QMRHWX IR LIP WXVMFI EJ P¢WRMRKIV XMP IX WYRHX LST MRH M

(IX QEKMWOI 29 IR KYMHI XMP QMRHJYPRIWW M LZIVHEKIR …. Er titlen på den lille smukke bog, men den kunne lige så godt have heddet ”En investering i ligevægt og livsstyrke”. Sammen med bogen finder du en CD, der med fire forskellige meditationer og visualiseringsrejser guider dig til et liv, hvor du bliver meget bedre til at være i nuet.

Det er en bog med masser af vise ord og med et glimt i øjet. Lær fx at gå fra monkey mind til ro, robusthed, klarhed og nærvær. På den lette og hyggelige måde. Sådan lige nu.

Kan bestilles eller købes hos din lokale helsekostbutik. Prisen for bog og CD er bare 209 kr.

Flere oplysninger på tlf.86 18 02 80.

,ST MRH M HIX R]I pV QIH ,YQQIPYLVW WYTIVHVMRO Det er jul, og traditionelt kommer maven på hårdt arbejde. Hjælp den lidt med en superdrink, der smager sprudlende godt.

Så godt, at den sagtens kan serveres som en velkomstdrink, fx nytårsaften.

Bland 3 dele danskvand, 1 del hyldeblomstdrik, 1 del Drikke Aloe Vera Æble.

Fyld gerne glasset op med isterninger.

Til et almindeligt drikkeglas bruges 3 kapselmål (30 ml) Drikke Aloe Vera Æble. www.aloevera.dk

30 sund-forskning.dk - JULEN 2011

Spot on

- WXIEVMRP]WIXW WO¡V Det er gratis og befrier din hjerne!

/¢F )VMO /MVGLLIMRIVW F¢KIV LZMW HY ZMP ZMHI HIX LIPI De to bind på i alt 750 sider bugner af viden for dig, som enten arbejder professionelt med sundhed og sygdom eller blot vil tilegne sig det allerbedste fra ernæringens verden.

Erik Kirchheiner skrev mange fremragende bøger. Ny Effektiv Naturhelbredelse var hans mesterværk med alle relevante oplysninger om vitaminer, mineraler, aminosyrer og fedtsyrer samt grundig gennemgang af de mest almindelige sygdomme.

Emnerne er mange, og ud over en særdeles grundig gennemgang af de mest kendte vitaminer og mineraler, kan du komme helt tæt på en stribe af urter og krydderier, brugen af aminosyrer, og hvordan Erik Kirchheiner med sin skarpe pen anskuer sygdomme og problemer som hyperaktivitet hos børn, hjerte- og karlidelser, gigt, akne fibromyalgi, alkoholisme eller PMS. For blot at nævne ganske få aktuelle emner.

:MP HY LEZI FEF]J¢HHIV # SKWp WIPZSQ HY IV # Det er det mest populære produkt i Japan, og det forstår man godt, når du bare efter en behandling med de små plastsokker på fødderne ser, hvordan det ene cellelag efter det andet bogstaveligt talt bliver fornyet for øjnene af dig.

Du tager sokkerne på i to timer, og efter fem til syv dage begynder fornyelsen af huden. En automatisk peeling er begyndt, og du behøver ikke – må ikke! – fjerne de døde hudceller med magt. Om nødvendigt kan du gentage behandlingen efter 3-4 måneder.

Du kan se metoden demonstreret på www.babafoot.name eller spørge i din helsekostbutik.

Flere oplysninger på tlf.75 89 28 80

Ny Effektiv Naturhelbredelse, bind 1 og 2, kan nu købes for kr. 250,- (paperback, førpris kr. 675,-) plus forsendelse kr. 85.-, i alt kr. 335,Beløbet indbetales på reg.nr.3117, konto:3117403491.

Husk at angive navn og adresse. Har du spørgsmål vedr. betalingen, kan du skrive til info@sund-forskning.dk

Find en anderledes mandelgave her.

(IR WO¢RRIWXI NYPIKEZI Pleje til hår og krop og med den blideste rene duft af hav.

Den nye RAVserie er baseret på terpener og ravsyre, et antioxidant, der styrker energien i hudens celler. Indeholder bl.a. planteudtræk, aloe vera og peruansk tara. De fem lækkerier er Fugtigheds Dagcreme, Soft Shampoo, Bathing and Shower Gel, Face and Body Scrub Gel og Glycerin Håndsæbe. Økologisk baseret, uden parabener og andre skadelige stoffer. (Naturfarm). www.naturfarm.dk

ª

sund-forskning.dk - JULEN 2011 31

Spot on

(IX IV .YP HIX IV 2]XpV )R VEWO OVST M IR W]K WSJE Den er et hit for alle aldre. Bodypuden smyger sig om din krop, den former sig efter dine behov og kan for både syge og raske være netop den, som gør en forskel efter en lang dag med stress og jag. Selv den mest ringe sofa (og der findes mange af dem!) bliver et sundt bekendtskab, når Bodypuden støtter dig lige der, hvor du har mest brug for det. Den kan bruges af ammende, sengeliggende, af urolige børn eller bare til dig, der gerne vil have mere velvære i hverdagen.

Ring efter nærmeste forhandler på tlf. 86 54 00 58.

7¡FIZ¡VOWXIHIX M /¢KI IV EX JMRHI M LIPI (ERQEVO Bor man i Nordjylland, er der rigtig lang vej til Sæbeværkstedet i Køge. Det er ellers et besøg værd: Sæberne bliver fremstillet efter helt enkle regler med de allerbedste økologiske råvarer, hvor olivenolie er en af hovedingredienserne. De håndlavede sæber tilsættes forskellige helt rene æteriske olier, som skaber eventyrlige dufte og en beskyttende eller ophelende effekt på huden.

Du finder lavendelsæber, skrubbesæber, hampsæber, rosmarinsæber, sæber til kvinder, børn, mænd og havbadere. Der er sæber til alle, og her er helt sikkert en eller flere med en duft og et udseende, som du vil falde for.

Der kan være langt til Køge, men heldigvis finder du sæberne i din nærmeste helsekostbutik. En smuk værtindegave til nytårsaften eller en sød overraskelse til under juletræet. j Læs mere på www.saebevaerkstedet.dk eller ring på 56 63 56 00, som oplyser om nærmeste e forhandler. forha

7XVIWW WXN¡PIV QEKRIWMMYQ Man fristes let til at tro, at stress er noget, der foregår oppe i hovedet, fordi man føler, at det hele falder sammen om ørerne på en.

Stress er imidlertid særdeles fysisk og påvirker især hjerte og kredsløb. Man ved i øvrigt også, at kronisk stress forbruger enorme mængder af mineralet magnesium, som især er vigtigt for at opretholde normalt blodtryk og hjerterytme, så hvis du er i faregruppen for vedvarende stress, bør du som minimum sørge for at spise mad med et højt magnesiumindhold (bønner, spinat, fuldkorn, nødder m.v.). Det kan dog være en god ide at tage et magnesium-tilskud for at være på den sikre side, dels fordi de færreste af os spiser tilstrækkelige mængder af de virkelig gode magnesiumkilder til daglig, dels fordi det kræver relativt store mængder af mineralet for at kompensere for det magnesium-tab, som stress påfører.

1SH ¢QQI PIH SK QYWOPIV Glucosol creme indeholder en række stoffer, der påvirker led og muskler på forskellig vis. Den varmende effekt stammer fra spansk peber, som med sit høje indhold af capsiicin øger blodgennemstrømningen lokalt i de ømme led og muskler.

Cremen er velegnet til områder med slidgift, fx i knæ og fødder, velegnet til smerter i hofte og ryg, ved albueskader, sportsskader i almindelighed og til alle typer af muskelspændinger.

32 sund-forskning.dk - JULEN 2011

Spot on

7X]VO HM 7X]VO HMX MQQYRJSVWZEV M KSH XMH Er der noget mere surt end at skulle tilbringe julen i en seng, fordi man har pådraget sig en omgang influenza eller en forkølelse, der trækker tænder ud? Du kan mindske risikoen ved noget så enkelt som at sikre, at du får nok selen, zink og andre immunstimulerende næringsstoffer.

Immunforsvaret kan ikke løse sine mange opgaver, hvis det mangler nogle af disse stoffer. Selv marginal mangel kan have en negativ virkning.

Forskning har vist, at selen og zink sammen med vitaminer som C og E styrker kroppens evne til at modstå infektioner og virussmitte. I vinterperioden er der i forvejen øget risiko for at rende ind i sådanne problemer, så her kan et tilskud af stofferne være en rigtig god ide.

Vær sikker på at købe organisk selen, da kroppen har lettere ved at optage og udnytte organiske selenformer.

Den danskproducerede selengær SelenoPrecise har en optagelighed på 88,7 % og betragtes som den bedst dokumenterede selen.

(IR JYPHWX¡RHMKI PMWXI SZIV YJYPHWX¡RHMKI XMRK 8V¡X EJ EX Z¡VI W]K M NYPIR# Psykologer og terapeuter diskuterer stadig, hvorfor julen er så belastende, at en stor del af befolkningen ligger med snuden i vejret juleaften. Var det gaverne i barndommen, som ikke levede op til forventningerne? Var det mor og far, som under stærkt pres på tid og pengepung var alt andet end glade at være sammen med? Er, eller var, det alle de uudtalte ting, som lumrer i energifeltet rundt om alle familiemedlemmer?

Uanset årsager er immunforsvar og nervesystem på højkant gennem julemåneden og langt ind i det nye år, og er det gamle traumer, som aldrig er blevet bearbejdet, så få energi til at konfrontere dem. Eller få energi til at komme gennem nutidens travlhed med Arctic Root. To tabletter en til to gange om dagen kan skabe en helt ny jul! Det er en speciel ekstraktion af rosenrod, som danner grundlaget for den gode stabile energi, du kan mærke brede sig fra top til tå. Arctic root har den ypperligste forskning bag sig og kan bruges af alle voksne både til at forebygge og behandle stress.

Tøm din overanstrengte hjerne for ligegyldige – eller vigtige! – emner. Skriv den fuldstændige liste over alle uafsluttede gøremål: blusen, du aldrig fik strikket færdig, - som flyder i en kurv og alligevel er blevet umoderne (eller for lille), brevet til moster Oda, du aldrig fik sendt, vinduerne, der skal pudses, håndtaget, som sidder løst. Skriv det hele ned og sorter. Streg ud, hvad der alligevel er for sent, og kig på listen, og sæt dig realistiske mål for, hvornår du vil gøre det færdigt. Tro mig, det skaber så meget ekstra energi at skrive det ned, at du pludselig får overskud til virkelig at skabe forandringer i din hverdag.

sund-forskning.dk - JULEN 2011 33

,/ ' 7

3 /

1< +VWRULH

0LQ KL

5 c +

7 ,

Annonce

HAIR VOLUME GIVER MIT HÅR FYLDE! Modelfoto

TEMA: SMUKT HÅR

Kirsten har arbejdet som frisør hele sit liv, og går meget op i hår. Hun har altid været ked af sit eget glatte og meget fine hår. Hun har prøvet de nye Hair Volume™ tabletter, og er glad og lykkelig for, at hendes hår har fået nyt liv og fylde. .LUVWHQ HU nU RJ VLGGHU L GDJ L VLQ OHMOLJKHG V\G IRU .¡EHQKDYQ RJ OLYHU KHOW RS QnU KXQ IRUW OOHU RP VLQ WLG VRP IULV¡U µ-HJ KDU DUEHMGHW VRP IULV¡U KHOH PLW OLY -HJ KDU DOWLG JnHW PHJHW RS L EnGH W¡M VNR RJ KnU 6RP XQJ JLN MHJ DOWLG L K¡MH K OH PHQ GHW HU MHJ EOHYHW IRU JDPPHO WLO QX 6HOY RP MHJ HU EOHYHW OGUH EHK¡YHU MHJ MR LNNH OLJQH HQ µYDVNHNRQHµ 'HUIRU HU GHW RJVn PHJHW YLJWLJW IRU PLJ DW PLW KnU VWDGLJ HU Á RW RJ VHU VXQGW XG

Læste om Hair Volume -HJ O VWH RP GH Q\H +DLU 9ROXPH WDEOHWWHU L HW XJHEODG IRU JRGW PnQHGHU VLGHQ -HJ V\QWHV GHW O¡G ULJWLJ JRGW 'HUIRU JLN MHJ RJVn VWUDNV QHG L PLQ ORNDOH 0DWDV IRU DW N¡EH GHP (NVSHGLHQWHQ URVWH WDEOHWWHUQH PHJHW RJ VDJGH DW GHU YDU ULJWLJ PDQJH JRGH LQJUHGLHQVHU L SURGXNWHW -HJ JLN KMHP IXOG DI IRUYHQWQLQJ

Anbefaler tabletterne til alle -HJ KDU QX WDJHW HQ NXU Sn PnQHGHU RJ GHU HU LQJHQ WYLYO RP DW MHJ IRUWV WWHU PHG 34 sund-forskning.dk - JULEN 2011

DW WDJH GHP 0LW KnU KDU YLUNHOLJ InHW HQ S Q I\OGH RJ MHJ NDQ RJVn VH GHW Sn EnGH PLQ KXG RJ PLQH QHJOH -HJ KDU OLJH N¡EW WR Q\H VNHU Vn MHJ HU VLNNHU Sn DW MHJ LNNH O¡EHU W¡U IRU WDEOHWWHU -HJ DQEHIDOHU PHG JO GH +DLU 9ROXPH WLO DOOH MHJ NHQGHU 6HOY HNVSHGLHQWHQ L 0DWDV HU EHJ\QGW DW WDJH GHPµ IRUW OOHU .LUVWHQ VWROW

NY OPFINDELSE +DLU 9ROXPH HU HQ Q\ RSÀ QGHOVH +DLU 9ROXPH HU GHQ HQHVWH WDEOHW GHU LQGHKROGHU GHQ V UOLJH % Y NVW IDNWRU IUD EOH HW QDWXUOLJW IRUHNRPPHQGH VWRI GHU NDQ VWLPXOHUH KnUV NNHQV FHOOHU 7DEOHWWHQ IRUV\QHU RJVn KnUV NNHQ PHG ELRWLQ VRP HU Q¡GYHQGLJ IRU HQ QRUPDO VXQG KnUY NVW VDPW NREEHU VRP ELGUDJHU WLO DW RSUHWKROGH HQ QRUPDO SLJPHQWHULQJ GYV KM OSHU PHG DW XQGJn JUn KnU ,QGHKROGHU GHVXGHQ RJVn HNVWUDNWHU DI KLUVH VLOLFD RJ % YLWDPLQHU GHU ¡JHU KnUY NVW RJ YROXPHQ

Her køber du Hair Volume +DLU 9ROXPH InV L WR SDNNH VW¡UUHOVHU PHG KHQKROGVYLV HOOHU WDEOHWWHU 'X N¡EHU GHP L 0DWDV +HOVDP RJ DQGUH KHOVHEXWLNNHU .XQGHVHUYLFH VLGGHU NODU YHG WHOHIRQHQ Sn KYLV GX KDU VS¡UJVPnO 6H RJVn ZZZ QHZQRUGLF GN

Trang til sødt?

Nogle gange er løsningen på vores problemer tankevækkende enkel. For eksempel kommer det bag på mange, at mineralet chrom kan kurere deres trang til søde sager.

AF BJØRN FALCK MADSEN

Det er snart jul, og det betyder naturligvis, at fingrene besøger kagedåsen lidt oftere, men det er slet ikke her, problemet ligger. Mange af os har nemlig en mere eller mindre konstant trang til søde sager hele året, ikke bare i højtiderne. Vi forsøger ihærdigt at vinde over fristelsen til at åbne Haribo-posen eller snuppe et par stykker chokolade, men det er svært, og vi taber ofte kampen.

Chrom stabiliserer blodsukkeret

Resultatet af de unødvendige kalorier er svært at overse. Tøjet strammer, vi buler ud de forkerte steder, og det irriterer os endnu mere, men det utrolige er, at ligeså så stort og belastende et problem sukker-

trang er for mange, lige så enkel er løsningen i mange tilfælde. Det er nemlig sådan, at hvis man mangler stoffet chrom, har kroppen sværere ved at regulere sit blodsukker, og det ustabile blodsukker giver trang til søde sager. It’s that simple.

Nem slankekur

Chrom har mange effekter i kroppen. En af dem er at hjælpe med at transportere sukker fra blodet ud til cellerne, hvor sukker bliver omdannet til energi. Hvis man ikke får nok chrom fra den kost, man spiser, vil det indebære, at cellerne får for lidt brændstof, og vi føler os af samme grund trætte og energiforladte. Det er en kendt sag, at hurtige kulhydrater som slik og

søde sager har en umiddelbart opkvikkende virkning, men de har også en lidt mere kedelig effekt, nemlig vægtproblemer.

Virker efter kort tid

Den gode nyhed er, at mange efter relativt kort tids anvendelse af chrom-tabletter opdager, hvor let det hjælper dem med at komme ned i vægt. Chrom har ikke en slankende virkning i sig selv, men eftersom det pludselig er lettere at holde sig fra de søde sager – netop fordi blodsukkeret kommer i balance – vil vægten af sig selv dale. Denne indbyggede effekt i kombination med, at man generelt føler sig bedre tilpas og har mere energi, gør chrom til et rigtig godt tilskud.

En hjælp til diabetikere

Folk med type-2 diabetes – og der bliver flere og flere med denne sygdom – kan med stor sandsynlighed have gavn af at supplere deres kost med chrom. Det er netop stoffets stabiliserende indvirkning på blodsukkeret, som er nyttig i den forbindelse. Tjekkiske forskere fra Charles-universitetet i Plzen udførte et forsøg, hvor de inddelte en gruppe type2 diabetikere i to hold og gav dem enten organisk chrom (Bio-Chrom) eller identiske snydepiller. Det viste sig, at de patienter, som fik chrom, havde betydeligt bedre blodsukkerregulering og desuden opnåede en række relevante forbedringer i deres tilstand sammenlignet med de patienter, som fik de uvirksomme piller. sund-forskning.dk - JULEN 2011 35

Populært gigtmiddel mister offentligt tilskud Lægemiddelstyrelsen har besluttet at fjerne tilskuddet til det populære gigtpræparat glucosamin. Det er ikke kun tilfredse brugere af produktet, som er kede af den beslutning. Visse læger har også ytret bekymring.

AF BJØRN FALCK MADSEN

Lægemiddelstyrelsen har besluttet, at der ikke længere skal ydes tilskud til det ellers så populære gigtpræparat glucosamin, fordi man angiveligt fandt, at der ikke var tilstrækkelig dokumentation for effekten.

Det bekymrer ikke alene tilfredse brugere af produktet, som er blevet hjulpet til en hverdag med færre smerter og bedre livskvalitet, men også læger, der frygter, at det vil indebære øget brug af ibuprofen og andre gigtpræparater, der er kendt for at give bivirkninger. Årsagen til, at tilskuddet bliver fjernet, er, at Lægemiddelstyrelsen ikke mener, at der er tilstrækkelig god dokumentation på virkningen af glucosamin. Det er dog ikke ensbetydende med, at forskere er enige i 36 sund-forskning.dk - JULEN 2011

denne vurdering. Mange fastholder, at der er særdeles god dokumentation for stoffet, især for den form der hedder glucosaminsulfat, hvor man derimod ikke har fundet særlig god effekt af den form, som kaldes for glucosaminhydroklorid. Forskellen ligger i, at sulfat-formen indeholder svovl, og glucosamin er netop afhængig af svovl for at virke efter hensigten.

Hvad ved vi om glucosamin?

Der har været delte meninger om glucosamin. Mange forskere fastholder, at stoffet har en god klinisk effekt ved slidgigt, hvor andre er skeptiske og tilmed helt afviser virkningen. Her er imidlertid nogle af de ting, man ved om stoffet:

t Der findes forskellige former for glucosamin, herunder glucosaminsulfat og glucosaminhydroklorid. Sulfat-formen har vist bedre effekt i undersøgelser, og dette skyldes indholdet af svovl (sulfat), som skal være til stede, for at glucosamin kan fungere. t Glucosamin synes at virke særligt godt mod slidgigt-symptomer i knæled. t Erfaringerne viser, at effekten af glucosamin typisk indtræffer efter 8-12 uger.

Hvis ikke der er tegn på bedring inden for denne periode, vil det sandsynligvis ikke gøre en forskel at fortsætte. t I adskillige store, veltilrettelagte undersøgelser har man fundet, at glucosamin mindsker smerte helt på linje med ibuprofen. Nogle undersøgelser har tilmed fundet en bedre virkning af glucosamin. t De bivirkninger, patienter oplever med glucosamin, er ikke anderledes, end hvad man ser hos forsøgspersoner, der får placebo. t Glucosamin er foreløbig den eneste kendte behandling, som er i stand til at bremse nedbrydningen af ledbrusk.

Bliv klogere på din behandler

Hjælp til hypermobile led søges

Har du erfaringer med behandling af hypermobile led, hører sund-forskning. dk meget gerne fra dig.

HUSK, at rigtig ernæring er vejen til en sund og rask krop, der hurtigt reparerer sig selv.

Deller på – Deller af!

Fakta

Dine sener og muskler skal have hjælp fra vitamin-og mineralriget for at fungere optimalt: sørg for især nok med magnesium, C-vitamin og fedtsyrer af den sunde slags.

Når du vil af med juledellerne, skal du huske dine sener!

af

Rikke Godthjælp Akupunktør, zoneterapeut, posturolog og auriculomediciner Tlf: 25 11 45 41 rikke.godthjaelp@sund-forskning.dk

Fint at være opmærksom på muskler, når du motionerer. Men her i kulden, er det dine sener, du skal tænke på…

Først foræder vi os i dejlig julemad, chokolade og drikker vin – samtidig bevæger vi os alt for lidt og får ikke dyrket motion. Dernæst kæmper vi som gale for at komme af med det hele igen i et motionscenter og i svømmehallen, eller vi løber bane efter bane på de kolde, glatte og våde stier og veje i omegnen.

Når du kaster dig ud i motion efter en længere pause eller hård belastning af

kroppen – her tænker jeg på mængden af konsumeret fedt og sukker i løbet af jul og nytår – eller du slet og ret skal til at starte en motionskarriere – så er det vigtigt at starte langsomt. Har du ikke trænet længe, er dine senebånd ikke stærke nok til, at du kan motionere som før. Skal du til at starte på en frisk, så sæt dig små mål i starten for at være på den sikre side.

Vi synes selv, at det går ufattelig langsomt med at få musklerne trænet op og på plads, men det går slet ikke så langsomt som med vores senebånd. Du vil hurtigt føle, at du kan svømme, løbe eller holde længere på trappemaskinen, men det er altså musklerne, der taler aler her.

Dine muskler kommer nemlig hurtigt i form, så kredsløbet forbedres forholdsvis holdsvis hurtigt. Senerne er imidlertid dit it svage punkt. Det er her, skaderne sker. For når musklerne bliver stærke, så øger vi muskelbelastningen, som igen øger trækket på dine senebånd. Det tager altsåå meget længere tid for senerne at blive stærke, ærke, og så er det, der fx opstår forvrednee ankler, belastningsskader eller fibersprængninger. gninger.

Kulde er også en vigtig faktor i forbindelse med led- og muskelskader, når der startes på en ny motionssæson. Når man løber, føles det rart ikke at have så meget tøj på, men køles kroppen ned for hurtigt, eller blæser det gennem tøjet, kan musklerne blive stive og rigide. Sørg for at have det rigtige tøj på. Spørg eventuelt i din lokale løbebutik.

Akupunktur, osteopati eller en behandler, som arbejder med kinesio-taping, kan måske hjælpe dig, hvis skaden skulle være sket. Og jo hurtigere du kommer i gang med hjælpen, jo hurtigere kan du komme videre ud på din motionstur.

sund-forskning.dk - JULEN JULE EN 2 2011 01 0 011 1 11 1 37

AF BJØRN FALCK MADSEN

Godt eller skidt: Får vi nogensinde ren besked om vitaminer?

En dag kan de redde dig fra alverdens sygdomme. Den næste dag er de livsfarlige og sender dig i graven før tiden. Der er ikke noget at sige til, at du er forvirret – men ta’ lige en dyb indånding, og læs videre.

Har den seneste tids overskrifter skræmt dig fra vid og sans? Har du overvejet at hælde vitaminpillerne i toilettet og skylle ud? Drop det.

Går vi 15-20 år tilbage i tiden, var der læger her i landet, der advarede om dødsfald og uoverskuelige sundhedsproblemer som følge af den omfattende brug af vitaminpiller hos befolkningen, men der er 38 sund-forskning.dk - JULEN 2011

absolut intet, der tyder på, at denne lavine af elendighed er rullet ind over os. Derimod kan man stadig se, hvordan kræft, hjerte-kar-sygdomme, rygerlunger og andre livsstilsbetingede sygdomme sender os for tidligt i graven.

Vitaminer er ikke en redningsplanke

Vi bliver syge af den måde, vi lever på.

Længere er den ikke. Mange har en fejlagtig opfattelse af vitaminpiller og kosttilskud som noget, man kan begynde på, når man har forsømt sit helbred i årevis – en sidste redningsplanke, så det ikke går helt galt. Men sådan er tingene altså ikke.

Vitaminpiller er ikke medicin, men derimod en kilde til forebyggelse. Det er en god investering i et bedre helbred og

Vidste du det om vitaminer og mineraler?

t )PWFEQBSUFO BG EFO SBTLF CFGPMLOJOH GĂ&#x152;S JLLF FOHBOH EFO BOCFGBMFEF NÂ?OHEF BG EF forskellige nĂŚringsstoffer â&#x20AC;&#x201C; og den grĂŚnse er i forvejen lavt sat t .BOHFM QĂ&#x152; TFMFO LBO GÂ&#x201C;SF UJM LSÂ?GU 0WFSEPTJT LBO HJWF TZNQUPNFS TPN GPSCJHĂ&#x152;ende) negleproblemer. Hvad synes du er vĂŚrst? t 3ZHOJOH GPSCSVHFS FOPSNF NÂ?OHEFS BG CM B $ WJUBNJO J LSPQQFO NFO PĂŻDJFMU IBS man ikke sĂŚrlige kostrĂĽd for rygere t 5SPET UBMSJHF TLSÂ?NNF PWFSTLSJGUFS PN IWPS GBSMJHF WJUBNJOQJMMFS FS ĂŤOEFT EFS JLLF nogen registrerede dødsfald eller sygdomstilfĂŚlde som følge af vitaminpille-spisning t * Ă&#x152;SFWJT IBS NBO GSB NZOEJHIFEFSOFT TJEF CSVHU % WJUBNJO TPN FLTFNQFM QĂ&#x152; FU vitamin, der er farligt at overdosere. I dag pĂĽpeger førende eksperter, at 70-75 % af befolkningen har for lidt D-vitamin i kroppen t 'PSTÂ&#x201C;H WJTFS BU Â?MESF TPN GĂ&#x152;S UJMTLVE BG CMBOEU BOEFU TFMFO [JOL PH & WJUBNJO IBS stĂŚrkere immunforsvar og bedre kan forsvare sig mod infektioner og virus skal tages som et supplement til en ellers god og varieret kost. Undersøgelser har da ogsĂĽ vist, at brugere af vitaminpiller i forvejen er sundere end gennemsnittet, men tager det ekstra tilskud, netop fordi de er opmĂŚrksomme pĂĽ deres helbred.

Spørg bare landmÌndene

I virkeligheden kan vi lĂŚre utrolig meget af at se pĂĽ landmĂŚndene og den mĂĽde,

de fodrer deres dyr pü. Alle svin, køer og andre dyr, som avles her i landet, für tilskud af vitale mikronÌringsstoffer. Det skyldes, at landmÌndene ved selvsyn kan konstatere, hvordan disse kosttilskud forbedrer dyrenes sundhed, forbedrer deres forplantningsevne, giver sundere led og muskler og sü videre. Det handler i virkeligheden om bundlinjen, for jo sundere dyr, desto bedre kødkvalitet, og desto la-

vere udgifter til medicin. Vi mennesker kunne med fordel tage noget af denne visdom til os og anvende den konstruktivt til at højne befolkningens sundhed. Vitaminpiller er bestemt et nyttigt redskab til at nü dette mül.

Din vigtigste opgave som ansvarlig person med en sund interesse i et godt helbred og høj livskvalitet er at holde tungen lige i munden og bruge din kritiske sans.

sund-forskning.dk - JULEN 2011 39

Vinteren er hård ved

Du har ikke en chance for at dække dit behov for D-vitamin i den kolde tid, medmindre du tager et supplement.

Man fristes let til at tro, at det er kulden og den fugtige, klamme luft, der er skyld i, at vi render rundt med snotnæser og influenza i vinterhalvåret, men der er faktisk slet ikke enighed blandt eksperter om, hvorvidt temperaturen er en afgørende faktor. En af de ting, som til gengæld synes at have en temmelig påviselig medvirkende rolle, er mangel på sollys.

Sollys er som bekendt nødvendig for, at kroppen kan danne D-vitamin, og netop dette vitamin har stor betydning for kroppens evnen til at forsvare sig mod virus og infektioner.

Forebygger influenza

At D-vitamin udgør et effektivt værn mod blandt andet influenza, så man tydeligt i en japansk undersøgelse fra sidste år. En gruppe skolebørn i alderen 6-15 år blev tilfældigt inddelt i to grupper, som fik en40 sund-forskning.dk - JULEN 2011

ten 30 mikrogram D-vitamin dagligt eller identiske snydepiller (placebo). Forskningen blev udført midt i influenza-perioden.

Det viste sig, at der var 58 % færre influenza-tilfælde blandt de børn, som fik D-vitamintilskud, end hos de børn, der blot fik snydepillerne – altså en markant reduktion. Bedst er det, hvis man allerede begynder at tage ekstra D-vitamin i september, hvor solen står så lavt på himmelen, at den ikke er stærk nok til at generere D-vitamin i huden.

Hvad med resten af året?

Om det er nok blot at tage D-vitamin i vinterhalvåret, er der også delte meninger om. Nogle mener, at man i sommerperioden får rigeligt med D-vitamin fra kosten og solen, hvor andre ikke tilslutter sig det synspunkt. Lad os et kort øjeblik rette kikkerten mod nogle af de ting, som taler

for, at man med fordel kan tage tilskud hele året: For lidt sol på vore breddegrader

For nogle år siden offentliggjorde amerikanske og norske forskere resultaterne af nogle computerberegninger, de havde lavet. De havde simuleret solens evne til at lave D-vitamin i to miljøer: et varmt klima (Florida) og et mere køligt klima (Boston), der minder en del om vores. I det varme klima var det muligt at dække sit D-vitaminbehov hele året, hvor det i det køligere klima var helt umuligt om vinteren. Om sommeren ville det forudsætte solpåvirkning af mindst 25 % af kroppen – hver dag, vel at mærke. Ældre kommer for lidt ud

Mange ældre mennesker opholder sig for meget inden døre – også om sommeren.

dit immunforsvar AF BJØRN FALCK MADSEN

Flydende D-vitamin – nu også til voksne

at der er sundhedsmæssige gevinster ved et øget indtag.

Ny viden om vitamin

Da virus og infektion kan være langt mere skæbnesvanger for denne gruppe af befolkningen, er der god grund til at være på den sikre side. D-vitamin kan tåles i forholdsvis høje doser, og meget tyder på,

Endelig kan man sige om D-vitamin, at forskerne har opdaget mange nye ting ved vitaminet, som man ikke vidste tidligere.

Udover, at man har fundet en række ting, som vitaminet forebygger, ser det ud til, at vi behøver mere D-vitamin end hidtil antaget. Alene det, at man har identificeret over 2.000 forskellige D-vitamin-receptorer i kroppen (fordelt over alle væv), giver et fingerpeg om, hvor stor en betydning stoffet har.

Man har i mange år anbefalet D-vitamin-dråber til nyfødte og har i øvrigt ikke vurderet, at den øvrige befolkning har haft brug for tilskud af vitaminet.

Med den nyeste forskning er man dog blevet klogere på en række områder.

Mange eksperter er af den overbevisning, at langt de fleste (op imod 75 %) af os har for lavt indhold af D-vitamin i blodet.

Nu kan man også få flydende D-vitamin til voksne. Grunden til, at præparatet D-Pearls (i modsætning til normale tabletter) indeholder D-vitamin i vegetabilsk olie i bløde gelatinekapsler er, at undersøgelser har vist, at D-vitamin optages lettere i kroppen, når man indtager det på denne måde, eftersom D-vitamin er et fedtopløseligt vitamin.

Er kærlighedslivet gået i stå?

L-Argiplex regulerer hormonaktiviteten %nGH WLO NYLQGHU RJ P QG

www.LARGIPLEX.dk sund-forskning.dk - JULEN 2011 41

AF MARIANNE PALM

Luft i tarmene

For meget luft i tarmene kan være yderst generende for dig – og dine omgivelser.

Skab rolige tarme med nemme tips og fine urter.

42 sund-forskning.dk - JULEN 2011

En af de helt store årsager til smerter i maveregionen er som regel ganske banal: luft i tarmene. Men lige så banalt som det er, lige så smertefuldt kan det være, når luften hober sig op i de lange tarme. Smerterne kommer som regel i bølger, og man er ikke i tvivl om, hvordan babyer har det, hvis den kolik, de får diagnosticeret, bare tilnærmelsesvis ligner de smerter, vi kan få som voksne.

Fordi vi ikke er søde mod de flere meter lange tarme, som vi ellers burde behandle nænsomt og med omtanke: For dårligt fungerende tarme giver dårlig optagelse af næringsstoffer fra tyndtarmen, vi får skabt en ufungerende mikroflora, som i stedet for at være en positiv del af vores immunsystem bliver til en ildelugtende forsamling.

Vi skal i det hele taget pleje dette store organsystem med omhu, så vi ikke kun har det herligt i hverdagen, men også skaber sundhed i årene fremover. Årsagerne til luft i tarmene er mange, og som regel er der flere ting, du skal gøre samtidigt for at blive fri for det smertefulde problem.

En god fordøjelse begynder i mundhulen

Når du tygger, vil spyttet danne enzymer, som giver besked til mavesækken om at producere nok mavesyre. Mavesyren sender besked videre til tyndtarmen, hvor lever og bugspytkirtel får besked om at danne nok af henholdsvis galde og enzymer til at nedbryde maden korrekt. Det er et forfinet system, som man egentlig må tage hatten af for, når man tænker på, hvad vi så ofte byder det:

t Vi forlanger af den lokale mikroflora og det lokale lymfatiske væv, at det skal kunne tolerere alle de mærkværdigheder, vi byder fordøjelsen… t Vi har måske blandet alt for mange fødevarer sammen. Prøv fx at undgå grønsager og frugt i samme måltid. Undgå kål, porrer og løg i nogle uger, indtil tarmene har det bedre, og sørg endelig for nogle gode mælkesyrebakterier, som styrker den almene mikroflora.

Spis luftbekæmpende urter!

t Vi tygger ikke maden ordentligt t Vi fortynder fordøjelsessafterne ved at drikke til maden (så lad være med det) t Vi spiser for meget junk og for få bitterstoffer, som fremmer mavesyren t Vi hælder diverse for store mængder af for ens stoffer ned i kanalen: for meget sukker, for meget kaffe, sukker, kager, slik, chips, store mængder kød, for mange appelsiner – i det hele taget er der rigtig mange af os, som lider af spiseforstyrrelser, hvor vi spiser alt for ensidigt – også selvom det som med appelsinerne i udgangspunktet er sunde fødevarer.

Når herbalister og phytoterapeuter møder klienter med luft i tarmene, tænker de allerførst på carminative urter. Det er droger, som har det tilfælles, at de sørger for at åbne for lukkemusklerne gennem hele fordøjelsen: Mellem spiserør og mavesæk, mellem mavesæk og tyndtarme, og mellem tyndtarme og tyktarm og endelig mellem tyktarm og endetarm, findes nogle lukkemuskler, som skal åbne sig, når føden ankommer, og lukke igen, når føden har passeret.

Musklerne kan ”krampe op”

>

sund-forskning.dk - JULEN 2011 43

Er du intolerant over for fructose?

En hyppigt forekommende (30 % i vestlige lande!), men også hyppigt overset årsag til irritationer og luft i tarmene, er en forkert nedbrydning og optagelse af fructose fra især frugter, men også andre fødevarer med et højt indhold af fructose. Det gælder især, hvor der er meget fructose i forhold til glukose.

Undgå især pærer og æbler, men også artiskok (dog ikke i ekstrakter som Phytomin 5), asparges, løg, porrer og hvedeprodukter. Undgå alle sukkeralkoholer, som fx sorbitol og xylitol, to hyppigt brugte sødestoffer i færdigretter, sodavand og slik.

Undgå også sunde prebiotics som inulin og FOS – måske du ikke kan nedbryde dem og får i stedet luft i de lange tarme!

Læs mere i næste nummer af sund-forskning.dk

Skillekost kan gøre en forskel

og hindre føden i at blive bragt videre i systemet, og carminative urter skal netop skabe ro i områderne. Når du drikker eller spiser carminative fødevarer, vil du hurtigt kunne mærke, at der breder sig en ro gennem hele systemet, måske slipper den ophobede luft ud, og lad det endelig ske. Læg dig evt. på maven, og gerne på en pude henover vommen, eller sænk hele kroppen ned i et badekar med varmt vand.

De allerbedste carminative urter, som oven i købet smager godt, er vores hjemlige og velkendte kamille, kvan, anis og pebermynte, mens vi fra Asien finder ingefær, som en af de helt store problemløsere.

Kamille og pebermynte har oven i købet den fordel, at de begge indeholder lidt bitterstoffer, som fremmer leverens funktion.

Og det er nødvendigt for at kunne danne ekstra galde til at nedbryde maden med.

Da tyskerne droppede bitterstofferne

Og når vi nu er ved leveren – et af kroppens vigtigste organer: den vil gerne have hjælp! Sæt forbruget ned af alkohol, undgå kemikalier i din mad og i miljøet i øvrigt, 44 sund-forskning.dk - JULEN 2011

Ifølge de mest vovede behandlere kan fødevarer i en stor blanding skabe kroniske sygdomme en masse. Om det er korrekt, må stå hen i det uvisse, men mange har glæde af at bruge skillekosten til at undgå luft og irritation i tarmene. t Spis derfor kulhydrater for sig (især frugt) t Spis neutrale fødevarer for sig (grønsager, undtagen kartofler og majs) t Spis proteiner for sig (alle former for kød)

De neutrale fødevarer må dog gerne mikses, så du kan spise kød og grønsager i samme måltid, men altså ikke sammen med brød, frugt, kartofler og majs.

og skab en gunstig dagligdag ved at spise ekstra med bitterstoffer, som du finder i mange grønne grønsager og især i rucolasalat og friske mælkebøtteblade.

Fra de sydlige himmelstrøg kan du få hjælp fra artiskokken, om end den ikke er så bitter, som den var for bare 50 år siden.

Det hedder sig, at de tyske forbrugere mistede lysten til de bitre ting, måske i takt med, at vi her i vesten kunne få fødevarer fra hele verden, og det blev mindre nødvendigt at supplere sin kost med den gængse artiskok.

Man fremtryllede gennem avlsarbejdet artiskokker med færre bitterstoffer, og i dag bliver de artiskokker, man anvender i plantemedicin, dyrket til formålet. Derfor kan det også være nødvendigt at anvende ekstraktioner fra artiskokken i stedet for kun at spise den som delikatesse med smør og salt.

Drik gerne masser af te med de nævnte urter, men skal du virkelig gøre en forskel, så tag en kur på en til to måneder med fx Phytomin 5, der indeholder ekstrakter af kamille, pebermynte, kvan, ingefær og artiskok.

Tag 30 dråber morgen og aften i lidt vand, og suppler gerne med gode mælkesyrebakterier. Skab også ro i tarmene, evt. med skillekost, som flittigt er beskrevet i Lene Hanssons bøger eller på internettet – dvs. undgå stivelse i form af kartofler og brød sammen med grønsager og frugt.

Spis det forskudt for hinanden, og lad et hovedmåltid være letfordøjelig fisk og fjerkræ sammen med grønsager.

Er du meget følsom i dine tarme, kan rå grønsager faktisk forværre problemet.

Spis derfor hellere letkogte, dampede eller ovnbagte grønsager i en periode – især hvis du ikke normalt spiser nok af det grønne.

Lad tarmene langsomt vænne sig til et nyt liv, gør det nemmere med Phytomin 5, gode urteteer, og tyg din mad laaangsomt….

God appetit!

Brug tinkturer eller ekstrakter som støtteterapi

Du finder de fleste urter som teer, men de er meget bedre som tinkturer eller ekstrakter.

Hold dig grundigt væk fra de stivelsesholdige og kulhydratrige madvarer: Kartofler, roer, majs, brød, gryn, ris, friske og tørrede frugter, honning, sirup, sukker, frugtsafter, vin, øl, spiritus.

Skru op for “livets blus” Stoffet coenzym Q10 er mere end blot den mest naturlige kilde til øget energi. Det er et stof med afgørende betydning for livskvaliteten på en lang række områder.

AF BJØRN FALCK MADSEN

Vi kan alle have dage, hvor vi føler os fuldstændig udmattede og bare ikke orker noget. Det kan være dagen efter en fest, eller det kan være, at vi bare ikke kom tidligt nok i seng aftenen før. Problemet opstår først i det øjeblik, at denne tilstand af træthed bliver kronisk og virker ødelæggende for vores livskvalitet. Det er helt naturligt, at energi-niveauet daler med alderen, og videnskabeligt set er forklaringen, at cellerne gradvist taber deres evne til at lave energi. Den primære årsag er, at kroppens indhold af stoffet coenzym Q10 aftager, så cellernes energiomsætning efterhånden bliver ringere og ringere. Coenzym Q10 er nemlig et af de absolut styrende elementer i den omdannelse af kulhydrat, fedt og protein, der finder sted inde i cellernes ”kraftværker”, mitokondrierne.

En kapsel om dagen

Denne aldersbetingede reduktion af coenzym Q10-indholdet i cellerne kan man let

rette op på ved at tage stoffet i kapselform som ganske almindeligt kosttilskud. Q10indholdet i føden er ikke højt nok til, at man kan spise sig til en mærkbar forskel, men hvis man tager en kapsel (30-100 mg) med stoffet hver dag, kan det give en mærkbar stigning i energiniveauet. Det er den mest naturlige måde at få energien i vejret på, og der er lavet talrige undersøgelser af coenzym Q10, som viser, at det kan tages i lang tid uden at have nogen negativ indflydelse på kroppen, så det er på ingen måde noget, der kan skade.

Tværtimod synes stoffet at have andre egenskaber end blot at virke energi-forøgende.

Raske gummer

Selvom der endnu ikke findes solid dokumentation for det, ser det ud til, at coenzym Q10 hjælper mod tandkødsproblemer. Mange mennesker med blødende tandkød eller parodontose erfarer, at deres

symptomer forsvinder, når de i et stykke tid har taget et dagligt Q10-tilskud. Blødningen aftager helt eller delvist, og der findes adskillige rapporterede tilfælde af løse tænder, der er groet fast igen. Da tandkødsproblemer kan være stærkt ødelæggende for livskvaliteten, vil en sådan bedring naturligvis være et stort plus.

Styrker hjertet

Det er langt fra en tilfældighed, at stoffet har denne virkning. Man har nemlig opnået ganske gode resultater ved at give coenzym Q10 til patienter med hjertesvigt, og der er tilmed videnskabeligt belæg for, at coenzym Q10 kan bidrage til behandlingen af kronisk hjertesvækkede patienter.

Der er tilmed fundet en mere eller mindre direkte sammenhæng imellem tandkød og hjerte. Ifølge en svensk undersøgelse, som

>

sund-forskning.dk - JULEN 2011 45

Fakta om Q10

t $PFO[ZN 2 FS FU WJUBNJO CFTMÂ?HUFU stof, som dannes i kroppen og ogsĂĽ findes i visse fødevarer. t ,SPQQFOT FHFOQSPEVLUJPO BG DPFO[ZN Q10 begynder at aftage allerede ved 20-25-ĂĽrsalderen. t %FS FS FOEOV JLLF GVOEFU OPHMF CJvirkninger af lĂŚngerevarende indtag af selv meget høje Q10-doser. Stoffet er meget sikkert. t 4QPSUTGPML TPN BOWFOEFS 2 TZOFT at restituere hurtigere, ligesom deres prĂŚstationsevne gĂĽr i vejret. t %FS FS TUPS LWBMJUFUTGPSTLFM QĂ&#x152; 2 J handelen. Mange billige prĂŚparater indeholder syntetiske Q10-former med risiko for indhold af uønskede stoffer. De veldokumenterede Q10-prĂŚparater er baseret pĂĽ naturlig (gĂŚr-baseret) Q10, som er identisk med kroppens egen Q10. t 1IBSNB /PSE FS EFO 2 QSPEVDFOU som har kunnet dokumentere den bedste optagelighed af sin Q10-rĂĽvare.

Formlen er baseret pĂĽ naturlig Q10 (gĂŚrbaseret) i vegetabilsk olie, der har fĂĽet en sĂŚrlig varmebehandling med henblik pĂĽ at optimere Q10-molekylernes opløsning â&#x20AC;&#x201C; og dermed kroppens optagelse af aktivstoffet.

46 sund-forskning.dk - JULEN 2011

blev offentliggjort for en del ür siden, har folk med tandkødsbetÌndelse otte gange højere risiko for at fü en blodprop i hjertet.

Q10-mangel kan give sygdom

VÌvsprøver (biopsier) taget fra svÌkkede hjerter viser da ogsü, at cellernes indhold af coenzym Q10 er betydeligt lavere end det, man finder i normale raske hjerter.

Det forklarer den forringede energiomsĂŚtning, som netop er ĂĽrsag til, at hjertemusklens pumpefunktion kører pĂĽ nedsat blus. Ved blot at øge indholdet af coenzym Q10 i hjertemusklens celler kan man altsĂĽ â&#x20AC;?boosteâ&#x20AC;? hjertets pumpekraft.

Pü samme müde har man set, hvordan personer med tandkødsproblemer har lavere celle-indhold af coenzym Q10 sammenlignet med raske personer, men hvor er sü forbindelsen imellem tandkød og hjerte?

Det viser sig, at den infektion, som forürsager problemer i tandkødet, er et

resultat af bakterier, der ogsĂĽ optrĂŚder i forbindelse med hjerteproblemer. Disse bakterier kan vandre til hjertemusklen via blodet. Man kender endnu for lidt til mekanismen til at kunne give en endegyldig forklaring pĂĽ fĂŚnomenet, men coenzym Q10 synes at have en fĂŚlles rolle i hele dette billede.

Parkinsons og barnløshed

Hjerte og tandkød er blot nogle af de steder i kroppen, hvor coenzym Q10 har central betydning. Undersøgelser af stoffet har vist, at det imidlertid ogsü indvirker pü blandt andet sÌdcellers funktionsduelighed.

MĂŚnd med nedsat frugtbarhed kan ved hjĂŚlp af et Q10-tilskud â&#x20AC;?fĂĽ mere futâ&#x20AC;? i deres sĂŚdceller, da netop disse celler behøver store mĂŚngder energi for at kunne svømme til ĂŚgget og befrugte det.

Man har pĂĽ samme mĂĽde fundet en mulig rolle for coenzym Q10 i forbindelse

med neurologiske lidelser som Parkinsons syge, hvor høje doser af stoffet efter alt at dømme kan have en bremsende effekt på sygdommen.

Livet kræver energi

Groft sagt handler det om, at livet er energikrævende, også rent fysiologisk. Kroppens celler skal kunne producere store mængder energi, for at alle vores funktioner kan fungere optimalt. Jo bedre kroppen fungerer, desto lettere er det at opretholde en høj livskvalitet. Det drejer sig om ting som: t Immunforsvar t Celledeling t Muskelarbejde t Forplantning t Signaludveksling imellem hjerneceller Dette er blot en lille del af de mange energikrævende processer i kroppen, og hver enkelt afhænger naturligvis af, at mitokondrierne kan danne den nødvendige energimængde. Coenzym Q10 er med andre ord et afgørende stof for, at kroppen fungerer godt – og dermed, at livet kan nydes.

Derfor skal du bede om dokumentation

Sådan gør man sin kolesterolmedicin mere sikker

De fleste af os handler kosttilskud med en klar forventning til, at produkterne virker. Så enkelt er det bare ikke. Hvis vi tager udgangspunkt i coenzym Q10, kan produkter, der står side om side på hylden, variere fra stort set værdiløse til særdeles gode.

Coenzym er et stof, som kroppen har vanskeligt ved at omdanne, og derfor er det langt fra ligegyldigt, hvordan man indtager det. Undersøgelser har vist, at den bedste optagelighed opnås, når det aktive stof er opløst i en form for olie og indkapslet i bløde, lystætte (lys kan ødelægge Q10) gelatinekapsler. Mange præparater opfylder umiddelbart dette krav, uden at de nødvendigvis har samme høje optagelighed. Den eneste måde, du kan sikre dig, at du får, hvad du betaler for, er ved at bede producenten om at tilsende dokumentation. Hvis du ikke kan få det tilsendt, er det højst sandsynligt ikke et produkt, der er værd at gå efter. En seriøs producent ved nemlig, hvor afgørende det er for forbrugeren at have sikkerhed for, at de køber et virksomt og sikkert præparat.

Mange danskere tager kolesterolsænkende lægemidler (de såkaldte statiner).

Det er en effektiv måde at sænke forhøjet kolesterol på, men medaljen har en bagside. Der er nemlig en risiko for bivirkninger som blandt andet muskelsmerter, og man ved i dag, at det skyldes statinernes hæmmende indvirkning på coenzym Q10.

Både coenzym Q10 og kolesterol dannes i leveren. Ved at hæmme kolesterol-produktionen mindsker man samtidig dannelsen af coenzym Q10, da disse to stoffer deler samme ”syntesevej”.

Løsningen er relativt enkel. Man kompenserer for dette tab ved at tage ekstra coenzym Q10. Det virker, har forskere påvist. I en undersøgelse fandt man for eksempel, at statin-brugere med muskelsmerter opnåede en 40 % reduktion af deres symptomer ved at anvende Q10 sammen med medicinen.

Stop forkølelsen før den stopper dig!

Tag Kan-Jang ved de første tegn på forkølelse. Lindrer forkølelsessymptomer og modvirker træthed efter sygdom.

Forhandles på apoteket, Matas og helsekostforretninger.

Yderligere info: Anjo - tlf.: 38191889 - anjo@anjo.dk

sund-forskning.dk - JULEN 2011 47

En god NYHED til

TRÆG MAVE

3-i-1 VIRKNING

1. Hurtigere passage 2. Blødere konsistens 3. Bedre tarmbevægelighed

Virksom indenfor 6-8 timer

Tyggeterning med dejlig j g frugtsmag g g

Vejl. udsalgspris kr. 79,50 sund-forskning.dk - JULEN 2011 For48yderligere oplysning: Læs mere på AVogel.dk eller kontakt Bioforce Danmark AS på telefon 8770 8770

Ny forskning:

Savpalme-ekstrakt virker på prostataforstørrelse uden at påvirke de mandlige kønshormoner Fakta

Prostasan® – naturlægemiddel ved godartet let forstørret prostatakirtel 1 kapsel indeholder: 320 mg ekstrakt af Savpalmefrugt, svarende til 2,88 – 3,84 g droge Stammer fra økologiske dyrkninger i Florida.

Forstyrrer ikke den seksuelle formåen.

Tåles godt, også ved langtidsanvendelse.

AF MARIANNE PALM

Daglig dosering: 1 kapsel.

Man har længe vidst, at savpalme ekstrakt har en gavnlig indvirkning på blærehalskirtlen. Ny forskning fra juni 2011 på naturlægemidlet Prostasan giver et endnu bedre indblik i virkningen af savpalmen – både på forstørrelse af, og betændelsestilstande i, prostata – og viser samtidig, at effekten sker uden at påvirke de mandlige kønshormoner negativt.

Mænds prostatakirtel vokser med alderen (særligt fra 40-50 års alderen), hvilket kan resultere i gener som slap stråle, følelsen af at blæren ikke bliver helt tømt, man må op og tisse flere gange i løbet af natten mm.

Mange mænd opsøger på fornuftigste vis deres læge med disse problemer. Læ-

gen vil i langt de fleste tilfælde udskrive en recept på kemiske medikamenter, der desværre har bivirkninger som bl.a. nedsat sexlyst og impotens.

Naturens løsning – uden generende bivirkninger

Der findes dog et glimrende naturligt alternativ. Man har længe vidst, at savpalme ekstrakt har en gavnlig effekt på forstørret prostata. Ny forskning viser endda, at effekten sker uden at påvirke de mandlige kønshormoner negativt – en påvirkning, som ville medføre nedsat sexlyst og impotens.

I et nyligt udført studie foretaget af forskere fra Karolinska Instituttet, Ka-

rolinska Hospital, Stockholm, Sverige, Rent-a-lab, Reutlingen, Tyskland samt Bioforce AG, Roggwil, Schweiz, undersøgte man effektiviteten af Prostasan (savpalme ekstrakt) på (1) prostataforstørrelse, (2) betændelsestilstande i prostata (prostatitis) samt (3) negativ påvirkning af de mandlige kønshormoner.

Resultat

1. Prostasan® reducerer prostatakirtlens størrelse.

2. Betændelsestilstande blev betydeligt reduceret ved indtagelse af Prostasan®.

3. Man målte ingen negativ påvirkning af de mandlige kønshormoner – snarere tværtimod. sund-forskning.dk - JULEN 2011 49

NY HE D!

FĂĽ rabat pĂĽ ferien med sund-forskning.dk

REJSER med glÌde Nu kan du som lÌser nyde godt af et nyt samarbejde mellem sund-forskning.dk og rejsespecialisten Happydays, der skaffer jer lÌsere gode kør-selv-ferier til lave priser. Hold øje med specialtilbuddene her pü siderne fremover, og glÌd jer til rejseoplevelser til fordelspriser üret rundt.

Happydays: â&#x20AC;&#x153;GĂŚsternes mest dyrebare tid skal forvaltes med respektâ&#x20AC;?

Happydays er et rejsebureau, som arrangerer kør-selv-rejser til feriedestinationer i hele Europa. Det er virksomhedens ambition, at det altid skal vĂŚre muligt at fĂĽ et kvalitetsophold til et prisniveau, der bĂĽde er fornuftigt, konkurrencedygtigt â&#x20AC;&#x201C; og som afspejler opholdets indhold. For Happydays handler salg af ferie og fritidsophold om at forvalte gĂŚsternes mest dyrebare tid med respekt, og om at skabe gode rammer for glade feriedage.

Hoteller i hele Europa Slotsferie, kroophold og badeferier: sundforskning.dk kommer til at tilbyde bilfe-

50 sund-forskning.dk - JULEN 2011

rier af mange slags og i hele Europa. Happydays vil lĂŚgge sig i selen for, at I løbende fĂĽr billige rejsetilbud, der passer de fleste, uanset om man har en weekend eller en hel sommerferie til rĂĽdighed. Alle hoteller er testet af Happydays, som kun samarbejder med kvalitetshoteller, hvor man som gĂŚst oplever et højt service-niveau og modtages med et smil. Ofte har opholdene lidt ekstra med i pakken, som gør ferieturen til noget sĂŚrligt â&#x20AC;&#x201C; en vinsmagning, en velkomstdrink eller entrĂŠ til en sevĂŚrdighed.

Vind et rejsegavekort

SĂĽdan udnytter du fordelen Du finder de første specialtilbud pĂĽ kørselv-rejser i sund-forskning.dk i dag. Hold ogsĂĽ øje med tilbuddene fremover, hvor du sparer op til kr. 300,- pr. person i forhold til normalprisen. Du fĂĽr automatisk rejsen til specialprisen, nĂĽr du fortĂŚller, at tilbuddet er set hos sund-forskning.dk â&#x20AC;&#x201C; og her finder du ogsĂĽ et link til alle fordelsrejserne fra Happydays. Bestiller du online pĂĽ Happydays.nu skriver du â&#x20AC;?SUNDFORSKNINGâ&#x20AC;? i feltet til rejsekoden.

Vi skal have dit svar i hĂŚnde inden den 1.2.2012, hvor vi trĂŚkker lod blandt alle rigtige svar (gĂŚlder kun i DK). Er du den heldige vinder, fĂĽr du direkte besked.

Skriv svaret til: marianne.palm@sund-forskning.dk eller pĂĽ bagsiden af en konvolut sammen med navn og adresse og send den til: DOThouse media group, 7FTUFSCSPHBEF $ ,CI 7

I samarbejde med Happydays har vi lavet en konkurrence, hvor en heldig lĂŚser kan vinde et luksusophold for 2 personer pĂĽ Hotel Amerika (vĂŚrdi kr. 2.098,-).

Du skal blot svare pĂĽ: Hvilken type rejser kan du nu købe til fordelspris gennem sund-forskning.dk? t $IBSUFSSFKTFS t ,Â&#x201C;S TFMW SFKTFS t ,SZETUPHUFS

Se ferierne pĂĽ www.happydays.nu

KĂ&#x2DC;R-SELV-REJSER

I samarbejde med Sund-forskning.dk og Happydays fĂĽr du rabat pĂĽ udvalgte rejseoplevelser. Oplys rejsekoden SUNDFORSKNING ved bestilling â&#x20AC;&#x201C; sĂĽ fĂĽr du automatisk rabatprisen

LUKSUS

pĂĽ Hotel Amerika

Pr. pers. i dobbeltvĂŚrelse

899,-

3 dage pĂĽ 4-stjernet hotel ved Mariager Fjord i Hobro

Hotel Amerika â&#x2DC;&#x2026;â&#x2DC;&#x2026;â&#x2DC;&#x2026;â&#x2DC;&#x2026; Midt i bøgeskoven ned til Mariager Fjord ligger der en lille oase, der kan gøre noget sĂŚrligt ved dine nĂŚste fridage: Hotel Amerika er en oplevelse, hvor alt fra den klassiske indretning til køkkenets ønske om at give dig en god overraskelse skaber en luksuriøs ramme om et par dage vĂŚk fra hverdagen ved Danmarks smukkeste fjord.

Pris uden rejsekode kr. 1.049,-

t PWFSOBUOJOHFS t Y NPSHFOCVGGFU t Y SFUUFST NJEEBH t Y SFUUFST NJEEBH t 7FMLPNTULVSW NFE NPVTTF rende vin, frugt og chokolade Ekstranat inkl. morgenbuffet LVO LS

Ankomst: Mandag til fredag frem til 16.12.2011 samt i perioden 9.1.-22.6.2012.

HIMMEL, 949,- hav og horisont Pr. pers. i dobbeltvĂŚrelse

Pris uden rejsekode kr. 1.099,-

t PWFSOBUOJOHFS t Y NPSHFOCVGGFU t Y SFUUFST NJEEBH CVGGFU Ekstranat inkl. morgenbuffet LVO LS

3 dages ferie pĂĽ 4-stjernet hotel i Hanstholm

Montra Hanstholm Hotel â&#x2DC;&#x2026;â&#x2DC;&#x2026;â&#x2DC;&#x2026;â&#x2DC;&#x2026; Findes den indre ro, findes den her ved Vesterhavet: Hotellet har indendørs swimmingpool og egen minigolfbane, og her kan I nyde hinanden over en god middag efter dagens traveture langs havets brusende bølger. Med sin placering lige uden for Thy Nationalpark er der rig mulighed for at tage pĂĽ opdagelsesrejse i den danske naturs vilde vesten med de ĂĽbne vidders uberørte stilhed og sjĂŚldne naturtyper.

Ankomst: Mandag til fredag frem til 16.12.2011 samt i perioden 2.3.-15.6.2012.

Foto: Niclas Jessen

Pr. pers. i dobbeltvĂŚrelse

NOSTALGI

1.249,-

i Nordtyskland

Pris uden rejsekode kr. 1.399,-

4 dage pĂĽ 3-stjernet hotel i GrĂśmitz, Nordtyskland

Hotel Hof Krähenberg â&#x2DC;&#x2026;â&#x2DC;&#x2026;â&#x2DC;&#x2026; Den gamle, traditionsrige badeby GrĂśmitz ved østersøkysten har en herlig feriestemning ĂĽret rundt â&#x20AC;&#x201C; blot to timers kørsel fra den danske grĂŚnse og 50 min. fra fĂŚrgen i Puttgarden. Jeres hotel har swimmingpool, og fra strandpromenaden i GrĂśmitz kan man gĂĽ en tur ud pĂĽ byens karakteristiske badebro.

Besøg ogsü kulturperlen Lßbeck (47 km).

Ankomst: Valgfri 3.1.-3.3. samt søndage og mandage 4.3.-13.5.2012.

t PWFSOBUOJOHFS t Y NPSHFOCVGGFU t Y SFUUFST NJEEBH CVGGFU t MJMMF GMBTLF WJO TBNU WBOE pĂĽ vĂŚrelset ved ankomst t Y DZLFMMFKF t &OUSĂ? UJM XFMMOFTTBGEFMJOH med pool og sauna t 6EMĂ?O BG CBEFLĂ?CF og hĂĽndklĂŚde t SBCBU QĂ? HSFFOGFF OBS: Kurafgift max. EUR 2,80 afregnes med hotellet.

Gode børnerabatter â&#x20AC;&#x201C; ring og hør. Afbestillingsforsikring kan tilkøbes. Ekspeditionsgebyr 69,-.

www.happydays.nu 70 20 34 48

Bestil pĂĽ Ă&#x2026;bent hverdage kl. 8-15.30 samt weekend kl. 10-15

...eller ring

Husk rejsekode: SUNDFORSKNING sund-forskning.dk - JULEN 2011 51 Teknisk arrangør:

To overordnede organsystemer – et vinterligt makkerpar Nervesystemet, hormonsystemet og immunforsvaret er de tre overordnede organsystemer, som styrer resten af kroppen. De skal i et særligt samspil håndtere tusindvis af udfordringer i dagligdagen lige fra nedbrydning af spegepølse til omdannelse af solens stråler til D-vitamin. Kroppen skal også kunne stå imod alle de andre belastninger, som især hører vinteren til. Hvor bakterier og virus får frit slag, når vi pakker os sammen inden døre, mens mørket kryber ind gennem sprækkerne til hus og sind.

AF MARIANNE PALM

Som alternative behandlere fokuserer vi (selvfølgelig) på tarmsystemet, for det er herfra, al ballade kan begynde, hvis vi ikke får de rette næringsstoffer. Men lige så vigtigt er det at få de overordnede styresystemer til at fungere optimalt.

Kan Jang til næse, hals, svælg og bronkier

Trods det meget eksotiske navn, finder du to droger i produktet, som især er undersøgt af vores broderfolk på den anden side af sundet. Svensk Ört Medicin har for år tilbage ansat prof. Pannosian fra det tidligere Jugoslavien til at arbejde i Sverige med blandt andet Andrographis paniculata, som desværre ikke har noget dansk navn, men også er kendt for sit engelske navn, King of Bitter.

Netop pga. de mange studier på Kan Jang er produktet klassificeret som et naturlægemiddel; en blåstempling, man kun 52 sund-forskning.dk - JULEN 2011

kan opnå, hvis der er tilstrækkelig klinisk dokumentation, og heri indgik blandt mange andre forsøg og studier en metaanalyse, hvor et uafhængigt ekspertpanel har set forskningen efter med lup.

At det er blevet til et naturlægemiddel skyldes bl.a. fire kliniske studier, hvor der indgik i alt 433 personer i forsøgene. Her så man bl.a., at Kan Jang er mere effektiv end placebo (snydepiller) i behandlingen af infektioner i de øvre luftveje – hoste, næsekatar, halskatar med halsbetændelse, feber og hovedpine.

Kan Jang, et must-have i husapoteket - og suppler gerne med rød solhat og hvidløg

Kan Jang virker allerbedst, hvis du tager 6 tabletter, så snart du mærker det første tegn på en akut infektion. Du kan uden problemer spise 12 tabletter i alt om dagen.

Tabletterne er meget små og derfor nemme at sluge. Fortsæt med den høje

Husk dine D-pearls – 35 mcg i en kapsel blandet med lidt olie, så D-vitaminet bliver lettere at optage i kroppen. Spis gerne 3-5 stk. daglig, hvis du lider af vinterdepression, muskelsmerter, har svært ved at holde balancen. For blot at nævne tre af de omkring tredive forskellige indikationer, der er fundet påå manglen af det fedtopløselige vitamin.

Fakta

Sæt en biolys-pære i stuens lampe, og du får lysterapi, som nu er mere effektiv end nogensinde. Lys hjælper til dannelsen af serotonin, der skal hjælpe dig gennem vinterdepressionen.

Fakta

Kan Jang og Arctic Root er et godt makkerpar året rundt, og især hvis immunsystemet og nervesystemet bliver budt på ekstra belastninger. dosis, eller den lave dosis i dagene derpå – hvis det overhovedet er nødvendigt!

Suppler meget gerne med Garcin spray og kapsler, der med sit meget høje indhold af det aktive stof fra hvidløg, allicin, har en mærkbar effekt på en stribe bakterier.

Russisk rod i Kan Jang skaber overskud, så du hurtigere bliver rask

Eleutheroccocus senticosus (russisk rod) kan sammen med Andrographis paniculata skabe overskud til at blive rask. Har du samtidig tendens til mismod og måske endda lettere vinterdepressioner iblandet en god portion stress, må du meget gerne kombinere med Arctic Root.

En herlig nordisk rod fyldt med stabil og god energi

Der er skrevet tykke bøger om rosenrodens evne til at give energi, både ved stress, sygdom eller hvor du blot har brug for at kunne tåle det tempofyldte liv, du lever.

En meta-analyse af fire kliniske studier med 433 patienter konkluderede, at A. paniculata ekstrakt alene eller i kombination med Eleutherococcus senticosus (Kan jang) er mere effektiv end placebo i behandlingen af infektioner i de øvre luftveje - hoste, næsekatar, halskatar og halsbetændelse, feber og hovedpine.

Rosenroden bor og gror på den nordlige halvkugle, og studier, netop lavet på produktet med navnet Arctic root, viser en tydelig effekt på milde til moderate depressioner fuldstændig på linje med antidepressiv medicin – men uden bivirkninger.

Claes Malmstrom, en af forskerne bag det specielle ekstrakt SHR-5, som indgår i Arctic Root, fortæller, at produktet især er interessant, fordi det udover at hjælpe på selve depressionen, øger energiniveauet, så der bliver meget mere overskud til at blive rask. Derfor bliver Arctic Root i høj grad også anvendt til folk, der har brug for at blive mere fokuserede i hverdagen, men også til i almindelighed at komme sig hurtigere efter kronisk sygdom.

To små tabletter er nok, de kan kombineres med lægens ordinerede antidepressiv medicin, og du kan derfor i samråd med lægen forsøge nedtrapning af medicinen og stille og roligt erstatte med den bivirkningsfrie Arctic Root. sund-forskning.dk - JULEN 2011 53

Rundt om Bordet

Hjemmesyltede rødbeder og sund postej af

Lisbeth Tordendahl Biopat, phytoterapeut og kostkonsulent Skriv til lisbeth.tordendahl@sund-forskning.dk

Sunde, vegetariske, næringsrige og klimavenlige postejer, som du laver selv, slår på alle måder de færdigkøbte med flere længder. Retter tilberedt i ovnen bidrager til kroppens indre varme, så det er ideelt lige nu.

Postejer kan spises såvel lune som afkølede på (jule-)frokostbordet, til aftensmad eller i madpakken. Sæt prikken over i’et med dine egne hjemmesyltede rødbeder, kun sødet med æblejuice. Postejen her er lidt julet pga. krydderierne - opskriften er fra min kogebog ”Grønne proteiner”, hvori du kan finde flere andre gode postejer.

Krydret azuki-nødde postej 250g azukibønner iblødsat natten over Ca. 15 cm kombu-tang (kan evt. udelades) ca. 8 cm hel kanestang Vand 2 store løg i tern 250 g champignon hakket 100 g tomatkoncentrat af en 22 % eller 70 g af en 28% ¼ tsk. stødt nellike ½ tsk. stødt allehånde 100 g hasselnødder hakket 1½ spsk. kokosolie eller ekstra jomfru olivenolie Havsalt Peber

Inden iblødsætning ses bønnerne efter for 54 sund-forskning.dk - JULEN 2011

blødsætningsvansten og vaskes. Hæld iblødsætningsvandet væk, skyl bønnerne, og kog dem i nyt bu, der klippes i vand sammen med kombu, rker som smagssmå stykker (kombu virker forstærker og mindsker kogetiden) og kanelstang i ca. 1¼ timee til bønnerne er yde, og sautér løg bløde. Varm olien i en gryde, ignon, og sautér ca. 1 min., tilsæt champignon, yderligere et par minutter. nnerne, tag kaDræn vandet fra bønnerne, end bønner let. nelstangen op, og mos/blend ienser, og smag Bland med øvrige ingredienser, m det hele i en til med salt og peber. Kom ammen, og bag postejform, pres det godt sammen, n. i en 200° varm ovn 40 min.

Syltede rødbeder Ca. 1,2 kg rødbeder Lage: 3 3/4 dl æblejuice 2 1/4 dl æblecidereddike eller brun riseddike 2½ spsk. shoyu ¼ tsk. havsalt 4 stk. hele nelliker 5 cm kanelstang 2 tsk. sennepsfrø et stort laurbærblad

Skrub rødbederne, og kog dem hele med skræl i letsaltet vand 30-40 minutter alt efter størrelsen. Hæld vandet fra, og fyld gryden med koldt vand. Lad rødbederne køle af heri.

Skær top og bund af, og gnid resten af skrællen af med fingrene. Skær rødbederne i skiver, og læg dem i rene skoldede glas.

Kog lagen op, hæld over rødbederne, så de dækkes helt, og fordel krydderierne i glassene (klip kanelstang over).

Skru lågene til med det samme, så der dannes undertryk, når lagen afkøles. Opbevar koldt. Kan spises efter et døgn. Holder sig i månedsvis.

Azukibønner

Rundt om Bordet Run

Mandler Mand M dl indeholder Mandler i d h ld store mængder af antioxidanten E-vitamin (24 mg pr 100 g). Mandler er også fyldt med calcium og zink, som styrker immunforsvaret og hormonbalancen.

I mandler finder man en kræftforebyggende komponent, laetrile. Mandler er fulde af gode omega-9-fedtsyrer, som bl.a. er gavnlige for kolesteroltallet. Udover det, indeholder de B2, B5, biotin, jern, magnesium, fosfor og kalium.

Kanel

Juletid og pebernødder Søde sager og juletid hænger for mange mennesker sammen.

Men gruer du også for decembers overload af fedt og sukker? Her har du sunde juleopskrifter, s som du roligt kan lade dig friste af. d

af

Caroline Fibæk Naturopath ibm og madskribent Skriv til caroline.fiebaek@sund-forskning.dk

Raw Pebernødde Kugler Ingen jul uden pebernødder – men her har du en helt ny version: 3 spsk. kokosolie 4 spsk. agavesirup 1 tsk. stødt ingefær 1 tsk. stødt kanel 1 tsk. hvid peber 1 tsk. kardemomme 100 g bløde dadler, fx medjoul 200 g malede mandler (malet til mel i en kaffekværn eller foodprocessor)

Mos eller blend dadlerne sammen med kokosolie og agavesirup, til du har en blød dadelmasse. Ælt dadelmassen med ingefær, kanel, hvid peber, kardemomme og til sidst mandelmel. Ælt grundigt, og tril dejen til lillefinger-tykke stænger.

Skær stængerne ud i små bidder, og tril til kugler. Tør i en tørreovn eller i ovnen ved svag varme i 10-12 timer, eller tril til saftige kugler, og nyd med det samme.

Opskriften er fra e-bogen Raw Cake – Magiske Sunde Julekager. www.carolinefibaek.dk

Kanel stammer fra barken af kaneltræet og bruges til forebyggelse af forkølelse og influenza. Kanel er blevet brugt i mere end 2500 år for at fremme appetitten og fordøjelsen.

Den modvirker mavekramper og har antimikrobielle og svampedræbende egenskaber.

Kanel virker desuden blodsukkerregulerende.

Kardemomme Kardemomme hjælper lever, appetit, mave og fordøjelse. Den bruges også mod forkølelse, hoste, bronkitis, som febernedsættende middel, mod lever- og galdeblæreproblemer og mod appetitløshed - og den styrker desuden immunforsvaret.

I folkemedicinen bruges både kardemomme og kanel som fordøjelsesfremmende midler, og de er specielt gavnlige mod oppustethed.

Ingefær Ingefær (zingiber officinale) er et af de ældste lægekrydderier. Den er smertestillende, antihistamin, antiinflammatorisk, modvirker kvalme, hæver kropstemperaturen og stimulerer kredsløbet. Man ved, at ingefær, ligesom hvidløg, mindsker dannelsen af blodpropper og sænker blodtrykket. Den bruges til at lindre influenza, fordøjelsesbesvær, kvalme, hovedpine og menstruationssmerter. sund-forskning.dk - JULEN 2011 55

Spot on

7p IV HIX WPYX QIH FERERJPYIV Alle kender de små gulligbrune fluer, som lige pludselig dukker op, uden man egentligt ved, hvorfor og hvordan de er kommet. Bananfluer, frugtfluer eller eddikefluer – ja, de har mange navne, men generelt for disse små skadedyr er, at de ofte ses i frugt og ved vinflasker.

Nu kan du købe en lille bananfluefælde, som er let at anvende. Fælden forestiller et lille æble, hvor du hælder en væske i, som bananfluer elsker.

Fælden placeres der, hvor flueproblemet er.

Er der ingen fluer i fælden efter ca. 24 timer, skal fælden flyttes lidt nærmere problemet. Bananfluefælden holder sig aktiv i ca. 30 dage, eller til lokkemidlet er fordampet.

Læs meget mere på www.agreenway.dk.

Du kan købe fælden i din nærmeste helsekostbutik.

/SWXXMPWOYH IV M HEK R¢HZIRHMKI XMP HMX MQQYRW]WXIQ Det er ikke længere ligetil at spise sig til et sundt immunsystem – vores fødevarer bliver ringere og ringere. Derfor kan der være fornuft i at gøre brug af forskellige kosttilskud, som hjælper immunforsvaret på vej. Af urter, der absolut er værd at nævne, finder du rød solhat (Echinacea purpurea), der stimulerer kroppens immunforsvar ved at øge de hvide blodlegemers aktivitetsniveau.

Til tarmens immunsystem er probiotika, bedre kendt som mælkesyrebakterier, et vigtigt supplement. Man ved i dag, at store dele af hele kroppens immunsystem bliver styret via tarmens lymfatiske væv, det peyerske plaques, der fra små øer gennem tyndtarmene afgiver immunstoffer til resten af kroppen.

På vitaminsiden har immunforsvaret glæde af at få tilført Cvitamin, en antioxidant, som blandt et hav af andre funktioner støtter immunforsvaret. Biosym, som i 2011 kan fejre 25 års jubilæum, byder ind på alle tre områder med deres EchinaGold, Symbioflor+ og OmniC.

56 sund-forskning.dk - JULEN 2011

,EPWFVERH STTYWXIXLIH IPPIV SRHX M QEZIR# Juledagene kan blive rigtig lange, hvis de er ledsaget af oppustethed og ondt i maven. Lider du af halsbrand, er der hjælp at hente fra Silicol, og oppustethed kan du bl.a. klare med en kombination af Lactiplus og Valleforce.

Lactiplus styrker den naturlige mikroflora. Valleforce har så mange egenskaber, at det er meget bedre, at du læser om vallen andetsteds i sund-forskning.dk

7RYT HIR Q¢VOI GLSOSPEHI Når der bliver budt på slik og søde sager, kan du sagtens vælge noget, der både er godt for samvittigheden og for dit helbred. For eksempel er der ingen, der siger, at du partout skal vælge fedende mælkechokolade, hvis der nu også er mørk chokolade på bordet. Mørk chokolade har et højt indhold af den sunde kakao, der blandt andet har gode egenskaber som antioxidant. I det hele taget er forskere blevet mere og mere positive over for mørk chokolade og betragter det ligefrem som sund slik. Man ved fra undersøgelser, at mørk chokolade kan sænke blodtrykket, reducere LDL-kolesterol, modvirke depression (på grund af sit indhold af serotonin) og generelt virke humørforbedrende ved at stimulere kroppens endorfiner.

Spot on

8VI JP]HIRHI JIHXW]VITVSHYOXIV JVE QSVKIRWXYRHIR Spis de sunde fedtsyrer fra morgenstunden, og du får mindre lyst til de usunde resten af dagen. Sådan har budskabet lydt i årevis, og alle erfaringer fra terapeuter med speciale i ernæring kan bekræfte det. Nødder i din mysli, en teskefuld sund olie i din smoothie af fx Eskimo 3, EPA-GLA+ liquid eller eye q, alle i flydende form, kan gøre en forskel.

Skal du skelne mellem de tre muligheder, kan du bruge følgende tommelfingerregel: Eskimo 3 til dig, der har hudproblemer af den mere voldsomme slags, fx eksem. Og til dig, der har andre inflammationer, fx gigt.

EPA-GLA+ liquid til dig, som gerne vil afhjælpe fx tør hud eller bumser, eller til at forebygge kredsløbssygdomme.

Flydende eye-q er et børneprodukt med specielt fokus på koncentrationsforstyrrelser og problemer med indlæring.

Det er sikkert og vist, at 2012 vil byde ind med endnu mere forskning i fedtsyrer, så hold øje med sund-forskning.dk Alle tre produkter kan forebygge overvægt og kroniske sygdomme, blot ved at lade det være en del af din families dagligdag.

6YRHX SQ &SVHIX :¡O QIH FERERJPYIV MRH QIH HI KSHI JIHXW]VIV WOEF KP¡HI M HMX MQQYRW]WXIQ (IX FYKRIV QIH KSHI XMTW XMP IR WNSZ NYPIKEZI IPPIV IR PIXXIVI NYP AF MARIANNE PALM

KIRFVYK YRHIV YRHIV NYPIXV¡IX EJ HIR WQYOOI SK ERZIRHIPMKI WPEKW Madopbevaringsbøtterne fra Preserve er fremstillet i 100 % genbrugsplast og helt uden farlig kemi som BPA. Alle Preserve-produkter kan tåle kogende vand, opvaskemaskine og kan gå i fryser. Bøtterne kommer med skruelåg, der gør det sikkert at fragte væske selv i den fineste taske - låget sørger for, at væsken ikke løber ud.

Preserve er en amerikansk virksomhed, der har revolutioneret måden, vi genanvender plastik på. Deres vision er enkel - alt plast bør genanvendes, og ingen plast bør indeholde BPA. Preserve fremstiller ud over madopbevaringsbøtter også en hel serie til køkkenet, der blandt andet indeholder skåle, skærebrætter, dørslag og meget mere. Det er første gang, at deres køkkenserie er repræsenteret i Danmark.

*SVWXSTTIPWI# Drik to til tre liter ikke for koldt vand mellem måltiderne. Suppler med Frugt&Fibre fra Bioforce, og undgå for tung og for fed mad.

(IX IV VMWIRKV¢H HIV K¢V QEZIR FP¢H Og den kan du lave af brune råris, så maven ikke kun bliver rund, men sund…

7OEF PMZ SK MOOI JSV QIKIX PMZ M XEVQIRI Phytomin 5 er en lise for trætte oppustede tarme. Prøv blot 30 dråber morgen og aften i julemåneden, og især hvis du i forvejen danner alt for meget luft. De fem tarmberoligende urter modvirker luft, uro og rumlen og kan få fordøjelsen til at nedbryde fedt og flæskesteg lidt nemmere.

sund-forskning.dk - JULEN 2011 57

Gode øjne

- også i den tredje alder

AF LILLA LOFT

Årene har det med at snige sig ind på os, uden at vi egentlig lægger mærke til det.

Men pludselig går det op for os, at fx vores sanser begynder at svækkes. Vi hører måske dårligere, smags- og lugtesansen er ikke som før. Og øjnene begynder at drille. Eller rettere synet. Vi bliver langsynede, har næsten ikke armslængde til at læse avisen, tekst bliver sløret, og vi kan opleve at blive natteblinde.

Det er lidt rystende, det er besværligt og også trættende, da vi hele tiden anstrenger øjnene for at kunne se bedre, om det så bare er for nogle minutter ad gangen. Samtidig kan ultraviolet lys, tørt 58 sund-forskning.dk - JULEN 2011

indeklima og andre påvirkninger dagligt også stresse øjet.

Men et dårligere syn behøver ikke at være livets lov, bare fordi man er fyldt 50 år. Mezina er nu på markedet med et øjenprodukt, der vil kunne hjælpe til at bevare et normalt syn længere. Produktet Bellavista, som betyder ”smukt syn”, er gennemtestede tabletter med vitaminer, mineraler, antioxidanter og ekstrakter af bær og planter, som alt sammen er med til at styrke øjet og dermed synet.

Samtidig kan man selv gøre meget for at bevare et godt syn: Sørge for at give øjnene tilpas hvile og bruge dem afveks-

lende, fx ved at se på nære ting, på fjerne ting, lade øjnene vandre rundt og blinke ofte, så de fugtes. Og så skader det heller ikke at dyrke motion.

Fra lys til billeder

Synet er en af vores vigtigste sanser, og øjet et sårbart og kompliceret system. I øjet påvirker lyset stoffet ”synspurpur” i nethinden, og via kemiske processer opstår elektriske signaler i synsnerven, der fører til hjernen, hvor det hele oversættes til billeder. Vi ser.

Når synspurpur har genereret det elektriske signal, bliver det efter endt mission

Som alt andet ændrer også vores syn sig med alderen. Men med få midler kan du gøre en hel del selv for at bevare et normalt syn længere.

For eksempel med øjenøvelser og ved at indtage de rette vitaminer.

Det sidste kan Mezina hjælpe med. De har netop udviklet Bellavista, et øjenprodukt, der giver dig de rigtige doser – hver dag.

Rutin

Et smukt syn

Vi får for lidt

t Cirka 50 % af befolkningen får for lidt zink. Anbefalet daglig mængde: 10 mg. t Cirka 40 % får for lidt A-vitamin.

Anbefalet daglig mængde 800 mikrogram (0,8 mg) A-vitamin. t Cirka 30 % får for lidt Riboflavin.

Anbefalet daglig mængde 1,4 mg.

Kvinder får i gennemsnit mindre end mænd.

gendannet, så det er klart til brug igen. I den proces indgår A-vitamin som et helt centralt element, ligesom zink, der også er nødvendigt for, at kredsløbet kan fuldføres.

Med en daglig dosis på to Bellavista tabletter tilført øjenøvelser og motion er grunden lagt for et godt stærkt syn længere.

To tabletter indeholder: t Blåbær ekstrakt sv. t 2000 mg t Lutein (tagetes erecta L) 20 mg t Rutin (fagopyrum esculentum) 5 mg t Gulerod ekstrakt sv. t 126 mg t A-vitamin 600 mcg t B2 vitamin 1,5 mg t C-vitamin (syrefri) 60 mg t E-vitamin (naturlig) 10 mg t Zink (aminocheleret) 5 mg t Kobber (aminocheleret) 0,5 mg t Selen (selengær) 40 mcg

vigtigt næringsstof, som vi heller ikke får nok af, men som er med til at sørge for, at øjets linse forbliver gennemsigtig, nemlig Riboflavin (B2-vitamin).

Antioxidanter og planteekstrakter

Styrk øjet

De fleste danskere er rimeligt velforsynede med næringsstoffer gennem kosten, men den rigtige balance lader dog noget tilbage at ønske. Blandt andet er mange i underskud af netop de stoffer, som øjet har brug for. Derfor har Mezina udviklet Bellavista, som bl.a. er tilført det essentielle A-vitamin, zink og et tredje, meget

Bellavista er også beriget med selen, C- og E-vitamin, der hører til de traditionelle antioxidanter. De hjælper med at beskytte vores celler ved at indfange de såkaldte ”frie iltradikaler”, som fx kan dannes af ultraviolet lys. Og kobber, som er med til at beskytte mod de oxidative skader.

Sidst, men ikke mindst, er Bellavista tilsat ekstrakt fra blåbær, lutein, udvundet

Rutin er et andet gult plantefarvestof, der kommer fra stofgruppen flavonoider. Rutin gør årerne tætte, virker som antioxidant og har en anti-inflammatorisk effekt. I specielt boghvede er koncentrationen af rutin meget høj. Den vigtigste effekt i forhold til synet er en styrkende effekt på de små blodkar, så der ikke siver væske ud i øjet.

Lutein

Lutein er et af mange gule plantefarvestoffer i familien af carotenoider.

Dyr og mennesker får den fra planterne, og de fungerer bl.a. som antioxidanter i kroppen. Lutein har en helt særlig og vigtig rolle i ”den gule plet” i øjet (makula), hvor skarpheden af synet er centreret. Her virker den som en stærk antioxidant, der beskytter den gule plet mod at degenerere.

af tagetes, carotenoider fra gulerod – og som noget helt unikt - rutin fra boghvede, som styrker blodårerne og øger blodgennemstrømningen til kroppens mindste blodkar.

Alle fire plantestoffer har betydning for kredsløbet i øjets fine blodkar. Samtidig bidrager blåbær, tagetes og gulerod med stoffer, som naturligt indgår i forskellige dele af øjet, og som dermed styrker synsevnen.

Så ned med tabletterne, på med løbeskoene og ud i skoven, mens du lader øjnene fare fra trætop til skosnude og tilbage igen. Så må kroppen klare resten. sund-forskning.dk - JULEN 2011 59

Bio-Strath modvirker knogleskørhed De specielle urtedråber er mest kendt for sin virkning på immunforsvaret.

Men de kan også gøre en forskel ved knogleskørhed Fakta om Bio-Strath

Bio-Strath er en unik blanding af fermenteret gær og over 50 forskellige urter. Grundet produktionsmetoden optager gærcellerne virkestofferne fra urterne og gør dem mere tilgængelige for kroppen. Bio-Strath er grundigt dokumenteret i over 35 studier gennem 50 år og er meget kendt for at bidrage til en øget livskvalitet. Bio-Strath kan bruges af både børn og voksne og har ingen kendte bivirkninger.

t Reducerer dannelsen af osteoclaster, som nedbryder knogle- og benmassen t Øger effekten af andre behandlingsformer

AF MARIANNE PALM

Osteoporose rammer flere og flere kvinder og mænd. Til trods for, at vi sammen med Finland har verdens højeste indtag af mælk og mælkeprodukter, ligger vi på førstepladsen, når det gælder alvorlige og komplicerede benbrud, som skyldes knogleskørhed. Ny forskning viser, at processen, som fører til knogleskørhed, kan reverseres og bremses ved brug af det specielle gærekstrakt Bio-Strath.

Vores knogler og ben (masse) forandres gennem hele livet - enten bygges de op eller brydes ned, afhængig af forskellige situationer og stadier i livet. Nedbrydning 60 sund-forskning.dk - JULEN 2011

og nydannelse af vores benmasse påvirkes gennem hele livet af vores kost, vores alder og vores grad af fysisk aktivitet. Når nedbrydningen af ben- og knoglevæv er større end nydannelsen, øges risikoen for knogleskørhed.

Et nyligt publiceret studium fra Italien dokumenterer, at Bio-Strath kan forebygge og modvirke knogleskørhed.

De vigtigste fund i studiet viser, at BioStrath : t Favoriserer dannelsen af celler, som m opbygger knogle- og benmassen (osteoblaoblaster)

Undersøgelsen viser, at Bio-Strath positivt påvirker og modulerer forskellige gener og signalstoffer, som danner ny bensubstans og knoglevæv, og (også) dem, som nedbryder bensubstans/knoglevæv. En korrekt balance mellem benopbyggende osteoblaster og bennedbrydende osteoclaster er helt afgørende for et sundt skelet.

Hvis nedbrydningen af bensubstans er større end nydannelsen, vil man udvikle osteoporose og blive knogleskør. BioStrath påvirker netop denne balance, så man undgår at tabe mere benmasse, end man bygger op.

Samtidig viste studiet, at BioStrath bidrager til en øget dannelse af ben- og knoglemasse og dermed medvirker til at øge bentætheden.

Brocosin Homøopatisk mikstur

®

alkohol n e d U 3 kologisk 3 Med ø sirup r rørsukke Indeholder bl.a.: 3 Althea 3 Echinacea 3 Timian 3 Drosera

Moderne homøopati for hele familien...

Fås i helsekostbutikker og udvalgte Matas. BioVita A/S . Tel.: 76 26 07 66 . Fax: 76 26 09 66 . info@biovita.dk . www.biovita.dk

Forkæl din krop med sunde vitaminer... Én tablet om dagen – du behøver ikke mere...

Vitaminer er næringsstoffer, som er nødvendige for at kroppen kan fungere optimalt.

Med Den Grønne Vitaminserie styrker du kroppens funktioner:

B-Vitamin B1Hjertefunktion B2 Energiomsætning B3 Nervesystem B5 Mental aktivitet B6 Regulerer den hormonelle aktivitet B12 Ældrevitaminet - også vigtig for vegetarer B Combi Med alle 8 B-vitaminer

AA-Vitamin Syn, hud og Sy slim slimhinder

Folsyre Normal celledeling også under graviditet

D-Vitamin Solskinsvitaminet - vigtigt for alle aldersgrupper

NYH E D

K2-Vitamin Knoglestruktur

C-Vitamin Immunforsvar og energiomsætning Cal-Mag C Knogler, tænder og muskler

Den Grønne Vitaminserie fås i helsekostbutikker og udvalgte Matas butikker, apoteker og supermarkeder. dansk farmaceutisk industri a-s · telefon: 4486 0550 · Se hele serien på www.dkpharma.dk

AF KÅRE NETTERSTRØM

Vand > H2O Vand er et gådefyldt væsen, som nærer alt levende. Det er en vigtig bærer og formidler, der tilmed skaber energi.

I vores krop foregår en masse fint afstemte kemiske og biologiske processer, der baserer sig på vandets naturlige egenskaber.

Vores velbefindende afhænger af udveksling af energi i kroppen, som ikke kan foregå uden vand. Og vel at mærke vand af god kvalitet.

Vandets kvaliteter er derfor noget, vi alle er afhængige af og bør forholde os til.

Men hvad er vandkvalitet, og har vand i sig selv egenskaber, som vi ikke er klar over?

Og hvilken rolle spiller vandkvalitet for kroppens helbredstilstand?

Ny viden om vand

De seneste 20 års forskning og erfaringer har rykket ved vores opfattelse af vandkvalitet.

Førhen var man udelukkende interesseret i vandets indhold af mineraler, bakterier og udefrakommende kemikalier.

Nu er man også blevet klar over, at vandets fysiske struktur er meget afgørende for kvaliteten. Vandets struktur er en betegnelse, som dækker over, hvordan molekylerne forbinder sig i klynger, vandets fysik.

En simpel metode til at anskueliggøre vandets struktur er de krystaller, som danner sig, når man fryser vand. En af de forskere, som har beskrevet og fotograferet iskrystaller, er Dr. Emoto, som i sin bog ”De skjulte budskaber i vand” dokumenterer, at smuk musik, kærlig tale og 62 sund-forskning.dk - JULEN 2011

bøn skaber flotte iskrystaller.

Vores krop består af ca. 70 % vand, og det er klart, at også vores kropsvæsker krystalliserer sig i en eller anden form under påvirkning fra sindet, sjælen og vores omgivelser. Mange forskere siger, at vand fungerer som et ”USB-stik”, der optager og afgiver information fra omgivelser, og at det netop er vandets strukturer, som gemmer og videreformidler disse informationer.

sig selv, bl.a. fordi gavnlige bakterier, som fx mælkesyrebakterier, arbejder hurtigere - vandets bakteriologiske immunforsvar bliver simpelthen stimuleret og aktiveret.

Resultatet er en helt unik vandkvalitet, som skabes, når det kommer igennem forskellige mineraler på vejen op til naturlige helbredende kilder. Forskerne har desuden konkluderet, at immunforsvaret bliver væsentligt styrket på en lang række parametre, når dyr og mennesker indtager vitaliseret vand.

Grander vand

Mange succesrige tiltag inden for ”strukturering” af vand har haft den ulempe, at det har været svært at måle nogle eksakte forskelle i vandets egenskaber, efter at det er behandlet. Men den Østrigske naturforsker Johan Grander opdagede for 20 år siden en metode, som har revolutioneret forståelsen for strukturens betydning.

Han har skabt en metode til at ”vitalisere” vand ved hjælp af frekvenser fra ”informationsvand”, som er indkapslet i forskellige typer enheder som brugsvandet kommer i indirekte kontakt med.

I starten blev Johann Grander latterliggjort, men i dag har han modtaget den højeste æresbevisning fra det Østrigske videnskabsministerium.

Grunden til denne æresbevisning skal ses i det faktum, at vand som er blevet ”vitaliseret”, og dermed forbedret i sin ”struktur”, udviser nogle yderst nyttige og interessante egenskaber: Det kan rense

Erfaringer med Vitaliseret Vand

Vandvitaliseringen har opnået en ret stor udbredelse og anvendes af private, landbrug, serviceerhverv og landbrug i hele verden. Det startede faktisk med, at Johan Grander delte vandet ud i den lille landsby, hvor han boede. Folk kom tilbage til ham med fantastiske historier om smerter, hudproblemer, gigtproblemer og

Fakta

Mange anvendelsesmuligheder Grander Vand bl.a. til: t Til alt vand i huset t Svømmebassiner t Havedamme t Varmeanlæg t Boligkomplekser

med

For mere info og køb af Grander produkter, kontakt: Vandvitalisering Aps. Tlf. 55 35 00 20, post@vandvital.dk, www.vandvital.dk

mange andre helbredsproblemer, som var voldsomt i bedring eller helt forsvundet.

Så lavede han et system, så folk selv kunne vitalisere deres brugsvand. Derfra har det stort set bredt sig fra mund til mund til hele verden.

Herhjemme har mange tusind mennesker og virksomheder gjort gavn af Grander metoden. På facebook (søg på Grander Vand) er der folk, som skriver om deres helbredserfaringer, og på den danske hjemmeside kan man bl.a. læse om resultater fra landbruget og industrikvirksomheder som Haldor Topsøe, Dykon, Flensted, Tican, Louis Poulsen og Danisco…

Vandterapi

De resultater, som er opnået med vitaliseret vand, har anskueliggjort, at der er en sammenhæng imellem vandets struktur og biologi og kemi, og at disse faktorer spiller ind på hinanden. Resultaterne sætter vandterapien i et helt nyt spændende lys. Fra gammel tid har man vidst, at vandterapi på ganske forunderlig vis har løst og lindret en række symptomer og ubalancer.

Med vitaliseret vand i huset har du vand, som smager blødere og rundere, du har simpelthen lyst til at drikke det.

Du har et ”redskab”, som forædler brugen

af vandterapi i hjemmet: varme og kolde bade, dampbade, vand – saltterapi mv.

De gode gamle og effektive metoder får nyt liv, og din krop, som er 70 % vand, vil elske vand med naturlige turlige og livgivende egenskaber.

sund-forskning.dk g.dk - JULEN 2011 63

Homøopatiske lægemidler fra Dr. Reckeweg

”Homøopatien er en mild behandlingsmetode, som understøtter kroppens egen helbredelseskraft og dens naturlige forsvar” De homøopatiske lægemidler fra Dr. Reckeweg omfatter et bredt spektrum af homøopatiske kompleksmidler. At et homøopatisk lægemiddel er et kompleksmiddel, betyder, at præparatet indeholder flere enkeltsubstanser, som hver især har særlige egenskaber, og som det har vist sig effektivt at samle som et præparat.

Sammensætningen af Dr. Reckewegs homøopatiske lægemidler er i årenes løb tilpasset nye erfaringer, videnskabelig forståelse og

regelændringer. De kompetente medarbejdere hos Dr. Reckeweg, flere med doktorgrad, sikrer at alle myndighedskrav til lægemidlerne altid er opfyldt. De homøopatiske lægemidler fra Dr. Reckeweg er i dag anerkendt og brugt i mere end 40 lande, spredt over hele verden.

Dr. Reckeweg serien er både praktisk og effektiv at arbejde med. Mange behandlere, både homøopater, biopater, kinesiologer og zoneterapeuter, bruger Dr. Reckeweg serien.

MaxiPharma A/S Søren Nymarks Vej 25, 8270 Højbjerg Tlf. 86 29 29 55 www.maxipharma.dk

Hos Dr. Reckeweg betyder forskning ikke kun videre- og nyudvikling af produkter. I mere end 15 år har virksomheden, som en af de få, udøvet almen grundlagsforskning inden for homøopatien.

Får Får du du nok? nok? -- ud ud af af det det du du spiser spiser Øger Øger optageligheden eligheden optag af vitamin af vitamin C, E og B12.

C, E og B12.

Dette ses ved, at der er en større mængde vitamiDette ses ved, atafder er en nerne blodet i 24 timer efter større imængde af vitamiindtagelsen, til hvis nerne i blodeti forhold i 24 timer efter vitaminerne taget samindtagelsen, var i forhold til hvis men med vand. vitaminerne var taget sammen med vand.

Købes hos Matas, Købes hos og Matas, Helsekost Apoteker Helsekost og Apoteker

Bidrager til en bedre bedre en af er til Bidrag telse udnyt af telse udnyt proteinerne i føden. proteinerne i føden.

Ved at normalisere forholdet mellem bakterier ogforholdet svampe.

Ved at normalisere mellem bakterier og svampe.

Normaliserer aliser forlige er natur denNorm forlige natur den iserer stabil og se døjel iserer stabil og se døjel mave træg eller løs løs eller træg mave

Når maven ikke fungerer helt, som den plejer, f.eks.ikke ved fungerer at man oplever hyppiNår maven helt, som den gere uregelmæssige afføringer, kan plejer,eller f.eks. ved at man oplever hyppiAloe Vera uregelmæssige hjælpe til med at normalisere gere eller afføringer, kan fordøjelsessystemet.

Aloe Vera hjælpe til med at normalisere fordøjelsessystemet.

ALOE VERA GROUP APS · WWW.AVIVIR.DK · TLF. 3969 0814 ALOE VERA GROUP APS · WWW.AVIVIR.DK · TLF. 3969 0814

64 sund-forskning.dk - JULEN 2011

Ikke kun til led og muskler Phytomin 9 indeholder fire raske urter i en ekstraktion, som er stærk. Og netop styrke er kendetegnet ved blandingen af de fire urter. Vi har set nærmere på, hvorfor behandlere ofte anvender netop denne blanding til led- og muskelproblemer.

AF MARIANNE PALM

Kan man blot hælde fire forskellige urter i en flaske og så forvente et resultat? Ja, hvis de er ekstraheret korrekt, og ja, hvis de bliver brugt korrekt. Sidstnævnte er det allerstørste problem, for urter virker sjældent sådan her og nu. Ømme kroniske inflammerede muskler bliver ikke raske hen over natten – og sjældent blot med en enkelt urt. Derimod kan en kombination af urteekstrakter og andre behandlingsformer ofte gøre en stor forskel – også der, hvor læger og andre specialister i fx rygge har måttet give op.

Urter virker ikke hen over natten. Tag en kur på en måneds tid eller to Fire urter i en flaske til dine led og muskler

Når en specialist i urter, som oftest en naturopath, biopat eller phytoterapeut, vil arbejde med kroniske smerter, søger de som regel at inddrage hele kroppens funktionsniveau. De fokuserer altså ikke kun på de smertende muskler og led, men kigger også på, hvordan de øvrige organer fungerer. Er der perioder med dårlig fordøjelse, er der mangel på næringsstoffer, fx magnesium til nervesystem og muskler, og først af alt: Har vedkommende været til de rette specialister i rygge, så medicinske årsager er udelukket?

Pokkenholt, ingefær, djævleklo og vortebirk Der kan meget vel være problemer i helt andre organer end lige netop der, hvor smerterne sidder.

Pokkenholt – Guiacum officinale –

Antireumatisk, inflammationshæmmende, vanddrivende, mildt afførende.

Fremmer det perifere kredsløb og virker inflammationshæmmende ved at øge blodtilførslen til det syge væv og fremme udskillelsen af toksiner. Podagra, urinsyregigt, slidgigt og reumatisme i almindelighed.

Ingefær – Zingiber officinale – Beroligende ved luft i tarmene, modvirker kvalme, slimdrivende og desinficerende i luftvejene. Krampeløsnende, stimulerer det perifere kredsløb. Inflammationshæmmende i muskler og især i led; bliver derfor brugt som støtteterapi ved slidgigt og reumatisme i almindelighed.

Djævleklo – Harpagophytum procumbens – Inflammationshæmmende i muskler og led, fine studier i forhold til rygsmerter, smertestillende, regulerer på fordøjelsen, blodtrykssænkende.

Bruges som støtteterapi ved slidgigt, leddegigt, ledinflammation, seneskedehindebetændelse, lumbago, myoser, podagra. Virker gunstigt på kredsløbet.

Obs! Må ikke anvendes ved mavesår.

Vortebirk – Betula pendula – Betændelses-

hæmmende, vanddrivende, galdedrivende, sveddrivende. Bruges som støtteterapi ved gigt, urinsyregigt og reumatisme. Er også inflammationshæmmende i urinvejene og modvirker betændelse i blæren.

sund-forskning.dk - JULEN 2011 65

Ko nf er en ce

Bli’ Biopat & Naturopath i biologisk medicin Biopat/naturopath t i biologisk medicin t anatomi, fysiologi, sygdomslære t alternativ sygdomslære t ernæringsterapi - med bl.a. vitaminer, mineraler og fedtsyrer t urteterapi - reguleringsterapi t immunologi og symbioseterapi To til tre-årig uddannelse med onlinestudier, privatundervisning, konferencer og kurser.

I uddannelsen indgår vejledning, terapi og praktik med de allerbedste undervisere og terapeuter.

Læs mere på: www.biologisk-medicin.dk eller ring på 22 79 44 14 Så længe krisen varer: Hele uddannelsen kr. 24.999,- (førpris min. 60.000,-)

Er du behandler allerede?

Sæt et stort X ved d. 4.-5. marts 2012.

Her afholder skolen i samarbejde med sund-forskning.dk en stor konference på Havarthigården i Holte:

Sukker i lange baner - myter og muligheder Velkommen til en konference, hvor ikke kun debatten om det hvide sukker vil flyde. Vi vil kigge på sukker og sødemidler, på den brune chokolade og om hvorfor vi indimellem ryger op i det røde felt, når talen falder på blodsukker, overvægt, og hvorvidt vi overhovedet har brug for sukker – og i så fald i hvilken form? t Sukker – det hvide, det brune og det, vi gemmer i chokoladen. t Hvor kommer det fra, hvorfor spiser vi det, og hvad sker der egentlig i kroppen, når vi vælger en chokoladebar – eller et stykke frugt? t Kunstige sødestoffer – er de så skadelige, som vi tror? Eller værre? t Insulinresistens, svingende blodsukker, overvægt og metabolsk syndrom t Sukkerafhængighed – hvad er det, et kunstigt fænomen? t Fructose malabsorption – et forholdsvist ukendt fænomen i Danmark, men der er altså nogen, som ikke nedbryder pærer og æbler særlig godt. Er du en af dem? t Sukkersyge – verdens sundeste sygdom? t Den nyeste forskning på diabetes 1 og 2 – behandlingsmuligheder. t Vitaminer, mineraler, urter og fedtsyrer, mange små måltider – virker det og hvordan? t (det fulde program vil blive offentliggjort på www.sund-forskning.dk og www.biologisk-medicin.dk) Pris for hele arrangementet i to dage – kr. 700,- Tilmelding inden d. 10. januar – kr. 600, I prisen er inkluderet en let og sund frokost. Uden sukker. (skynd dig, vi plejer at have udsolgt i løbet af få dage…)

Tilmelding: info@sund-forskning.dk

66 sund-forskning.dk - JULEN 2011

Find rundt på helsehylderne Forhandlerliste hvor du kan få mere at vide Aloe Vera Group, tlf. 39 69 08 14, www.aloevera.dk Anjo, tlf. 38 19 18 89, www.anjo.dk Bioforce, tlf. 87 70 87 70, www.bioforce.dk Biosym, tlf. 97 25 20 15, www.biosym.dk Bio Vita, tlf. 76 26 07 66, www.biovita.dk dfi, tlf. 44 86 05 50, www.dkpharma.dk Maxipharma, tlf.86 29 29 55, www.maxipharma.dk

New Nordic, tlf. 46 33 76 00, www.newnordic.dk Novasel, tlf. 63 23 00 02, www.novasel.dk Medica Nord, tlf. 46 11 66 69, www.medicanord.dk Mezina, tlf. 75181611, www.mezina.dk Stability, tlf.51 62 15 54, www.stability-danmark.dk Pharma Nord, tlf. 75 85 74 00, www.pharmanord.dk

Konkurrence

Vind en pakke, som kan få dig lettere gennem vinteren Du har nu chancen for at vinde en pakke med kosttilskud, som du kan have brug for hele året rundt, men hvor især vinterens udfordringer kræver noget ekstra.

Kombinationen af lugtfri hvidløg i Neolic med vitaminer, mineraler og superfrugter i SUPER + TOTAL, D-vitamin i Kolos og de energifremmende urter i Enaxin kan både forebygge infektioner og gøre det meget nemmere at være glad trods mørke, rusk og regn.

let, og send dit svar til marianne.palm@ sund-forskning.dk. Du kan også sende en konvolut, hvor du skriver svaret på bagsiden sammen med navn og adresse. Send kuverten til DOThouse media group, Vesterbrogade 112C, 1620 Kbh. V.

Vi trækker lod blandt de rigtige svar d.1. februar 2012 (gælder kun i Danmark).

Svar på spørgsmålet: Er der energifremmende urter i Enaxin?

Præmien har en samlet værdi på kr.786,Enaxin 240 ml – kr. 199,00 SUPER + TOTAL 150 tbl - kr. 249,00 Neolic 9000 250 kps – kr. 239,00 Kolos D-vitamin 180 tbl – kr. 99,00 Er du blandt en af de ti heldige vindere, får du direkte besked. Svar på spørgsmå-

Abonner på sund-forskning.dk Køb dit blad i din lokale helsekostbutik.

Eller få seks numre lige til døren for 230,- kr.

Reg.nr.: 3117 konto: 3117403491

Tilmeld dig på www.sund-forskning.dk Tlf.: 22 79 44 14 Mail: abonnement@sund-forskning.dk

sund-forskning.dk ANSVARSHAVENDE CHEFREDAKTØR Marianne Palm, Medlem af DJ

LAYOUT Hernvig Design

TRYK Datagraf

e-mail: info@sund-forskning.dk FOTO Colourbox, Istock m.fl.

OPLAG 65.000

Informationerne fra sund-forskning.dk må ikke bruges til selvbehandling. Alle artikler er skrevet af Marianne Palm medmindre andet er anført. Bladet udkommer cirka første uge i alle lige måneder. Kildereferencer m.m., skriv til redaktionen.

sund-forskning.dk - JULEN 2011 67

Sonja Oppenhagen

“Sådan holder jeg min energi på toppen” ”Jeg har altid været meget energisk, og det vil jeg blive ved med at være. Hver dag tager jeg Bio-Quinone Q10 for at understøtte min naturlige vitalitet, og min krop elsker det!”

Coenzym Q10-indhold (mg/g) i hjertemuskelvæv

Med alderen daler mængden af Q10 i kroppen, men ved at tage et tilskud kan man vinde en del af sin tabte vitalitet og ungdommelighed tilbage.

120 100 80 60 40 20 0

0-2

19-21

39-43

77-81 år

(Source> Lipids vol. 24, no. 7 (1989))

Nu 50% me

re energ i samme p til ris

Det bedst dokumenterede Q10 præparat i Danmark med 80 publicerede studier

For yderligere information: www.Q10.com

DK_Q10_Ad_SundForskning_0911_210x297

GRATIS HELSENYT Tilmeld dig Pharma Nords Helsenyt – information om sundhed og velvære samt aktuelle tilbud fra Pharma Nord.

Nyhedsbrevet sendes via email eller pr. brev. Du kan til enhver tid framelde dig nyhedsbrevet.

Spar portoen: tilmeld dig online på www.pharmanord.dk – eller send kuponen til Pharma Nord, Sadelmagervej 30-32, 7100 Vejle.

68 sund-forskning.dk - JULEN 2011

Navn

Adresse Postnr.

By

Email Jeg bruger følgende af jeres produkter nu:

Alder