Page 1

Magasinet //mig// er til dig, som interesserer sig for økologi, bæredygtige produkter og en sund livsstil

Ren og skøn sommermad

Det fantastiske underliv

Lad teknikken ligge

Sommerens hudpleje

Jordbær, juice og næringsfyldt tilbehør

Du får let svamp af alkohol, sukker og vådt badetøj

Naked running - vær mentalt til stede når du træner

Væk med appelsinhuden og ind med bedre cirkulation

Læs dig til et sundt liv med vitaminer og mineraler

Test derhjemme for svamp og klamydia

Sundhedsstyrelsens råd til at begrænse mobilstråling

Fakta om fysisk og kemisk solfilter

Juni/juli 2015


Bidrager til vedligeholdelse af et normalt hår1,4 Bidrager til vedligeholdelse af normale negle1,4 Bidrager til normale kognitive1 og psykologiske funktioner2,3 Medvirker til vedligeholdelse af normalt syn1 Bidrager til vedligeholdelse af normal hud1 Medvirker til normal collagen dannelse 2 Bidrager til normal funktion af skjoldbruskkirtlen 4

Bidrager til nervesystemets normale funktion2,3

SÅDAN KAN DU STØTTE DIN KROP – MED ÉN TABLET OM DAGEN Bidrager til et normalt syre/base-stofskifte1 Medvirker til regulering af den hormonale aktivitet 3 Medvirker til en normal frugtbarhed og reproduktion1 Medvirker til normal funktion af immunsystemet 1,2,4 Bidrager til at beskytte kroppens celler mod oxidativ stress1,2,4,5 Kan medvirke til at reducere træthed og energiløshed2,3 Bidrager til at vedligeholde normale knogler1 1: Zink. / 2: Vitamin C. / 3: Vitamin B6. / 4: Selen. / 5: Vitamin E

Bio-Selen+Zink er et af Danmarks mest testede selenpræparater, og gennem 25 år har millioner af forbrugere i mere end 45 lande haft glæde af den støtte, produktet kan give kroppen.

Pharma Nord er blandt Europas førende producenter af forebyggende lægemidler og kosttilskud, som i dag sælges i mere end 45 lande verden over.

Tilmeld dig gratis Pharma Nord’s Helsenyt på www.pharmanord.dk 2

DK_SelenZinc_Ad_SundForskning_0313_210x297

Bio-Selen+Zink indeholder det dansk producerede og patenterede SelenoPrecise, som sikrer en god og dokumenteret optagelighed af mikronæringsstoffet selen.


FACEBOOK // www.facebook.com/frimig NYHEDBREV & HJEMMESIDE // www.frimig.dk LEDER //

Der er mange valgmuligheder i vores verden, og det kan være svært at finde hoved og hale i de forskelligartede budskaber. Hvad skal vi vælge, hvad skal vi ikke vælge?

I magasinet //mig// prøver vi at se tingene fra andre - og gerne flere - vinkler. For der findes sjældent en universalløsning. Bliv derfor inspireret, mærk, tænk, og gør det, der giver mening for netop dig.

Sundhedsstyrelsen skriver på deres hjemmeside, at de “anbefaler derfor generelt, at borgere - både børn, unge og voksne - begrænser deres brug af mobiltelefoni. Hvorfor? Fordi de endnu ikke ved, hvordan strålerne påvirker os på den lange bane. Det er ikke ensbetydende med, at vi skal leve i frygt, men budskabet er at være opmærksom på, at det kan påvirke os. Læs de gode råd på s. 15.

Kroppen løber, mens bevidstheden hører musik. Naked running er et fænomen, hvor du lader teknologien blive derhjemme, så du har fokus udelukkende på det, du foretager dig. På den måde kan du mærke kroppens signaler på en helt anden måde. Læs artiklen på s. 6.

ØKO MIG // REDAKTØR

Julie-Charlotte Plovst julie@frimig.dk

Jeg kan simpelthen ikke holde fingrene fra ingredienslisten, når det kommer til de ting, jeg påvirker min krop med. Jeg må bare mærke, føle, røre, dufte og undersøge det helt ned i detaljen. Mit hjerte brænder for kommunikation, omkring økologi, miljø, bæredygtighed, sundhed og alternative tilgange. Mens jeg læste kommunikation, arbejdede jeg i en helsekostforretning i seks skønne år, og magien skete, da jeg begyndte at kombinere de to ting. En magi, jeg håber, I kan mærke i magasinet her. Skriv endelig til mig, hvis I har spørgsmål, forslag eller bare lige vil sende en hilsen. INDHOLD //

4 // En sommerhilsen fra mig til dig 6 // Vær mentalt til stede når du træner 8 // TRÆNING MED OMTANKE 8 // Kan muskler have følelser 9 // Tai Chi og Qi Gong 10 // Det (for)underlige underliv 11// Mycoplasma og klamydia, to blinde passagerer 14 // SCIENCE 14 // Kemiske og fysiske solfiltre 15 // Mobilstråling - hvad har det med dig at gøre? 16 // Smuk sommerhud 17 // Plej dine læber med ingredienser, du kan forstå - og spise 18 // Væk med appelsinhuden, ind med bedre cirkulation FOTO // Tia Borgsmidt og Birger Storm LAYOUT // Gitte Hammer OPLAG // 55.000 TRYK // PrintConnect Aps

20 // SUNDE OPSKRIFTER 20 // Sund mad på SU 22 // Jordbærtid 23 // Derfor skal du i gang med at lave juicer der helbreder og nærer 24 // Læs dig til et sundt liv med vitaminer og mineraler 26 // Always beautiful, always natural 27 // Always handsome, always conscious 30 // MIG OG MIN MOR 30 // Ni måneder, der varer hele livet 31 // Mig og min mor - mig og min mormor 32 // Det homøopatiske hjørne 34 // Bæredygtig bolig

Denne tryksag er klima-kompenseret i henhold til ClimateCalc. Kompensation er købt hos: South Pole Carbon www.climatecalc.eu Cert. no. CC-000001/DK

3


En sommerhilsen fra mig til dig // Julie-Charlotte Plovst

APP Drik nok vand - eller du visner

Kan du huske Tamagotchien, som du skulle passe og pleje? Jeg var vild med den. Appen Plant Nanny indeholder nogle af de samme elementer. Du planter en potteplante, den fløjter, når den - og du - har brug for vand, og hvis du ikke giver dig selv og planten vand, så visner I (eller planten gør i hvert fald, du gør måske på sigt :)).

Solskinsapp APP Tjek UV-stråling med appen “UV-index”, som

virker i hele verden. Den UV-stråling, der kommer ned til jorden, afhænger af bl.a. skydække, ozonlagets tykkelse, solens stilling på himlen og mængden af partikler i luften. Solstress? Selvom solen endelig skinner, behøver du ikke at føle dig “tvunget” til at være i den hele tiden. Nyd nuet, netop det her øjeblik. Vær nærværende - også indenfor. Min øko Roskilde Festival På www.frimig.dk kan du se, hvad jeg som forfængelig økofreak tager med af nøje udvalgte produkter fra helsekosten. Så jeg kan være sund og glad både indeni og udenpå. Velkommen til to nye sunde skribenter. Redaktionen er blevet beriget med to søde, sjove og dygtige skribenter, Cecilie og Ansofi. Læs deres artikler i magasinet her.

4

Vær opmærksom på, at faktor 15 beskytter dig mod 93 % af solens UV-stråler, mens en faktor 30 kun stopper yderligere 3 %. Det er derfor ikke faktoren, der alene gør det, så smør dig ind ofte, og brug nok af solcremen. Læs om kemiske og fysiske solfiltre på side 14. www.mst.dk/groenne-tips/dinpersonlige-pleje/solcreme/


Fotograf: Dan Ib Madsen

Mellisa gør din hverdag mere Naturlig

Udviklet og produceret siden 1986 i Hørsholm, Danmark

MINERAL SERUM, for silkeblød og gennemfugtet hud MULTIVITAMIN SERUM, mindsker porer og opfrisker træt hud ANTIRYNKE SERUM, opstrammer og reducerer rynker NATSERUM, beroliger, udglatter og løfter

NYHED ie er Serums lisa fra Mel

Mærk forskellen!

Tips: Brug dem som filler i løbet af din dag. Passer lige til tasken og rejsen. 15 ml.

5


Vær mentalt til stede når du træner Når musklerne arbejder, bliver der dannet hormoner og frigivet stoffer, som er med til at forebygge blandt andet hjertekarsygdomme, og som har en positiv effekt på organer og kredsløb. Det er den fysiske effekt - noget andet er de effekter, det kan have på vores mentale tilstand. // Ansofi Amalieh Larsen

FÅ TANKERNE MED I DIN TRÆNING - LØB NØGEN Få tankerne med i din træning – løb nøgen Ja, ikke uden tøj på, men uden teknologi! Du kender det måske fra dig selv, når træningstasken skal pakkes, eller når du skifter til træningstøj. For vi klæder os ikke kun på i tøj, men også på med teknologi i form af pulsur, fitness armbånd, virtuel træner og musik i ørerne. Det er nemt at skabe et behov for at vide, hvor hurtigt, hvor langt, med hvilken puls man bevæger sig og efterfølgende at få en oversigt over forbrænding og resultater. Og hvad er mere frustrerende på en løbetur, end hvis batteriet på ens iPhone dør? De fleste, som løber eller træner med musik i ørerne, kender til den motivationsfaktor, musikken kan være, men den - og al anden teknologi - forhindrer os samtidigt i at lytte til de signaler, kroppen sender til os. Mindfulness i vores træningsrutiner Når man er mindful, er man bevidst nærværende og fuldt opmærksom på, hvad der sker i, og omkring, en selv. Man vil altså i højere grad være lydhør over for kroppens signaler. Ved at være koncentreret og nærværende kan du optimere din træning. Ved at lade al teknologien ligge derhjemme, giver du dig selv mulighed for at være til stede, når du træner - og hvem ved, måske gavner det dig at lytte efter.

Lad teknologien ligge derhjemme, og lyt i stedet for til din krop. Mindre fokus på taljemål, hoftemål og trimmede overarme Idealet, vi typisk efterstræber, er slankt og veltrænet af udseende. Men er det kun denne spejling, vi sætter mål efter, går noget, der måske er vigtigere, i glemmebogen. For selvfølgelig er det vigtigt at holde sin fysik ved lige ved at være fysisk aktiv. Men det er mindst lige så vigtigt at have de mentale gevinster for øje og at løbe den ekstra kilometer, fordi det skaber velvære, giver plus på overskudskontoen og alle de andre bonusser, du lige har læst om.

6

You will be in life what you do...... /////////////////////////////////////////////////////


HVAD SKER DER I KROPPEN NÅR DU TRÆNER? Det der kick! Når vi er fysisk aktive, frigives en cocktail af signalstoffer til hjernen, som kan give os en følelse af fysisk velvære og samtidig et kick af lykke og overskud. Den cocktail er et mix af endorfiner, dopamin og serototin. Smertelindring, lykkefølelse og øget koncentration Efter 20 minutters intens motion frigives endorfiner, kroppens egne morfinstoffer, der nedsætter smertesansning ved at bremse aktiviteten i de smerteførende nerveceller, der fører op til hjernen. Dopamin er en vigtig komponent i hjernens belønningssystem. Nervesignalstoffet i sig selv regulerer euphori; lyst og lykkefølelse. Det har indflydelse på andre processer i hjernen, som styrer følelsesmæssige reaktioner, humør, årvågenhed og tankevirksomhed. Derudover stimuleres niveauet af stoffet serotonin ved fysisk aktivitet, der ligesom dopamin har en positiv effekt på vores humør - men også på vores impulsivitet - og desuden er det med til at regulere appetit og søvnbehov. Vi bliver altså glade, får skruet op for vores tankevirksomhed og får mere energi af at dyrke motion. Hukommelse og indlæring I en undersøgelse foretaget på Danmarks Grundforskningscenter for Inflammation og Metabolisme på Rigshospitalet/Københavns Universitet har man undersøgt, hvordan fysisk aktivitet har en effekt på stoffer i hjernen. Når musklerne arbejder, bliver der i hjernen udviklet et stof kaldet BDNF, som står for ”brain derived neutropic factor”. Det er et vigtigt molekyle i forbindelse med vækst og dannelse af hjerneceller i hippocampus. Når musklerne arbejder, stiger mængden af BDNF i blod og hjerne. Hippo-hvad-for-noget? Hippocampus er hjernens hukommelsescenter, og bliver der blokeret for BDNF til dette center i hjernen, begrænser det indlæringsevnen og forringer korttidshukommelsen.

˚ www.videnskab.dk/krop-sundhed/bevaeg-dig-og-gor-din-hjerne-glad ˚ www.wsj.com/articles/how-to-run-nakedand-love-it-1401323053 ˚ www.netdoktor.dk/sygdomme/fakta/hjernensnetvaerk.htm ˚ www.videnskab.dk/sporg-videnskaben/kan-man-fa-en-overdosis-endorfiner ˚ www.helsam.dk/templates/artikel.asp?ID=163&ProductID=PROD83

smile, be happy and treat others respectfully //////////////////////////////////////////////////////

7


///////////// //TRÆNING MED OMTANKE//

Kan muskler have folelser? l

Det kan virke som et absurd spørgsmål, om muskler kan have følelser. Men uanset om du kan forestille dig det eller tror på det, så er det sådan. Det vil sige ikke de følelser, som du kender dem fra dine tanker, men musklerne vil reagerer på det, de bliver udsat for – ikke kun fysisk, men også mentalt. Præcis som vi med vores almindelige følelser reagerer på det, som sker. Alle muskler kan finde på at reagere på dit liv, og det gælder både i positiv og negativ forstand. Efter at have arbejdet med mennesker og min egen krop igennem mange år, er det noget af det tydeligste, jeg nogensinde har set. Jeg vil her fokusere på en enkelt muskel, om end jeg vil pointere, at jeg ikke normalt anskuer kroppen ud fra blot en enkelt muskel. Men denne er en ganske speciel af slagsen, nemlig den såkaldte Psoas muskel, på dansk den dybe hoftebøjer. En muskel med følelser Psoas major er populært sagt en muskel med mange følelser – man kalder den sågar for en skraldespand. Kort fortalt hører den til de muskler i kroppen, der beskytter os, når der er fare på færde. Den er en vigtig muskel, som skal beskytte kroppen og organerne. Hvis vi fx falder ned fra noget, vil vi reagere med at krumme os sammen. Dette ligger gemt i vores reflektoriske (automatiske) mønster og styres på hjerneniveau, dvs. ude af dine hænder.

Denne reaktion gælder ikke kun for fysisk fare, men også for mental belastning som fx stress og bekymringer. Smerte påvirker også på en sådan måde, at psoas reagerer negativt og bliver “sur” og uelastisk. Kroppen opfatter smerte som stress, og psoas reagerer med det samme på stress. Psoas er altså en del af den såkaldte “fear response”, som er koblet til vores såkaldte primitive reflekser via nervesystemet. Psoas er på den måde koblet til vores autonome nervesystem og er en såkaldt kæmp-eller-flygt muskel. Psoas kaldes for en “beskedsender fra nervesystemet”. Når nervesystemet er presset, og din krop er i en stresset og belastet tilstand, ser jeg altså meget ofte, at psoas musklen har reageret. Det kan opleves på mange måder som fx smerte eller ømhed i hofter, bækken, ryg. Du kan føle dig skæv. Du kan have svært ved at holde på vandet. Du kan føle dig oppustet og med træg fordøjelse. Du kan føle, at du har svært ved at trække vejret dybt. Begynd i dag at registrere din krops reaktionsmønster relateret til det, som sker i dit liv. Læg mærke til, om der er et mønster i din krop, om dine muskler har følelser? Lotte Paarup

Lotte Paarup var inkarneret håndboldspiller, fitness/aerobic entusiast og fysioterapeut, indtil Lotte for flere år siden begyndte at kombinere alle sine talenter i de træningsformer, hun vil øse ud af her på siderne. Hendes rejse gennem et liv med bevægelse har ført til det, som Lotte i dag betragter som det essentielle - hvordan åndedrættet, altså kroppens vigtigste funktion, fungerer, og hvordan vi kan og skal bruge det i alle livets gøremål. Og ikke mindst i vores træning, hvad enten vi er til motionsløb eller bjergklatring. Lotte Paarup har studeret kroppen ned til mindste detalje og er ikke bange for at sige den konventionelle fysioterapi imod, når erfaring og ny forskning viser, at den udvidede pilatesform, som Lotte arbejder med, skaber bedre resultater.

//Du kan stille spørgsmål til Lotte på lotte.paarup@sund-forskning.dk//

8

// Lotte Paarup, Fysioterapeut

You will be in life what you do...... /////////////////////////////////////////////////////


///////////// Tai Chi og Qi Gong

I de kommende artikler vil jeg skrive lidt om de mere “bløde” træningsformer Tai Chi og Qi Gong, som kan trænes af de fleste og er særligt gode for mennesker med ledproblematikker, og som forebygger og afhjælper inflammatoriske tilstande i leddene. Interessen for Tai Chi og Qi Gong er globalt set større end nogensinde før. Alene Tai Chi er en af de motionsformer, som flest mennesker i verden dyrker. Det skyldes selvfølgelig til dels, at den asiatiske og ikke mindst kinesiske befolkningsgruppe er så stor. Men også i Vesten er der mange millioner, der dyrker både Tai Chi og Qi Gong. Hvis man søger en forklaring på populariteten i Vesten, skal den sikkert findes i de muligheder, Tai Chi og Qi Gong tilbyder. De fremstår som et udmærket modstykke til - eller pause fra - den stressede tilværelse, de fleste er en del af. Du kan ikke skynde dig, når du træner Tai Chi og Qi Gong. Tai Chi og Qi Gong foregår en stor del af tiden langsomt med fuld koncentration på det, du foretager dig. Tai Chi og Qi Gong kræver og fremmer fordybelse og fokusering. Du er til stede og nærværende. Hvad betyder Tai Chi (Chuan)? De to første ord kommer fra bogen “I Ching” (Forandringernes bog). Tai kan oversættes med stor eller mægtig. Chi betyder det ultimative eller ekstreme. Tilsammen former de to ord et filosofisk koncept, som blev udviklet for flere tusinde år siden og danner grundlaget for tilblivelsen af alt andet i universet. Tai Chi har tætte bånd til, og er en del af, taoismen og handler om at udvikle og fornemme energi (Qi) gennem bevægelse. Den energi, som er grundlaget for og indeholdt i alt - lige fra mikroskopiske organismer til bjerge og stjerner.

Hvad betyder Qi Gong? De fleste kinesiske ord kan oversættes på flere måder, men i det her tilfælde peger de forskellige variationer hen imod en forholdsvis ensartet betydning: Qi betyder som nævnt frit oversat “energi” eller “livsenergi”. Gong betyder “at arbejde med”, “at opnå færdigheder i”. Qi Gong betyder altså “at arbejde med livsenergien” eller “opnå en færdighed i at arbejde med energi”. Grundlæggende har Qi Gong til hensigt både at styrke den fysiske krop og afbalancere sindet, da alle andre aktiviteter i livet er baseret på et godt helbred. Tai Chi er også Qi Gong, men Qi Gong er ikke Tai Chi. I Qi Gong udvikles energien primært med fokus på at opbygge et godt helbred. I Tai Chi udvikler man samtidig evnen til at bruge energien til selvforsvar. Torben Bremann

Læs mere på sund-forskning.dk, hvor du finder fortsættelsen.

Chuan betyder næve eller boksning. Tai Chi Chuan betyder altså noget i retning af “den store, ultimative næve” - eller lidt mere simplificeret: det bedste selvforsvarssystem. Torben Bremann er med sine 54 år en erfaren herre. Som tidligere leder af et fitnesscenter i Gladsaxe ved han alt, hvad der er værd at vide om muskeltræning. Torben har klinik med speciale i idrætsskader, hvor han kombinerer viden fra sine mange uddannelser. Som psykomotorisk terapeut, specialist i bevægelsesanalyse, idræt og ernæring ved han, hvordan han kan motivere sine kursister til et nyt og sundere liv. Og alt det basale sker med en særlig tilgang, da Torben i mange år ikke kun har været bodybuilder og træner, men har kombineret det med sin særlige viden om Tai Chi Chuan og Qi Gong.

// Du kan stille spørgsmål til Torben på torben.bremann@sund-forskning.dk //

Tension is who you think you should be. Relaxation is who you are - kinesisk ordsprog

// Torben Bremann. Psykomotorisk terapeut

smile, be happy and treat others respectfully //////////////////////////////////////////////////////

9


10

You will be in life what you do...... /////////////////////////////////////////////////////


smile, be happy and treat others respectfully //////////////////////////////////////////////////////

11


Det (for)underlige underliv Milliarder af bakterier hygger sig i vores underliv, og synes du, det lyder lidt underligt og ikke særlig behageligt, skal du blot lære dem at kende og gøre dig gode venner med dem. For de er der for at beskytte dig mod alverdens skavanker, bl.a. fremmede og farlige bakterier, de holder diverse svampe i skak, og de er, som på alle andre slimhinder, et vigtigt værn mod sygdom. // Marianne Palm

Overalt, hvor der er slimhinder, er der en koloni af sundhedsfremmende bakterier. De sørger for at holde din krop fri for sygdom, de står vagt om din sundhed, og de vil meget gerne have hjælp fra dig til at udføre deres arbejde bedst muligt. Lige så stærke de er, lige så let kan de dog også blive svækket, og de værste syndere er sukker og antibiotika, hvor førstnævnte er til at undgå, og sidstnævnte nødvendig ved flere akutte infektioner, fx underlivsbetændelse, lungebetændelse eller halsbetændelse. Den naturlige mikroflora skal fx sørge for at holde følgende bakterier og svampe væk fra underlivet:

- - - - -

Gardnerella vaginalis Mobiluncus sp Atophobium vaginae Leptotrichia/Sneathia sp Megasphaera sp og BVAB2 i relation til Lactobaciller samt svampen Candida

Du kan læse om de enkelte bakterier og svampe på fx Netdoktor.dk, men fælles for dem alle er, at de kan holdes stangen og borte fra kroppen med mælkesyrebakterier, du spiser i kapselform! Og du kan teste, om du har dem.

Symptomer på overvækst af candidasvamp: Øget trang til sukker, hvidt brød, slik og kager. Problemer med alt lige fra skedekatar, fordøjelsen, ubehag og stor træthed kan være tegn på overvækst af candidasvampen. Læs mere på www.sund-forskning.dk.

12

En DNA-test af bakterier og svampe DNA-testen kan du udføre derhjemme, så du ikke i første omgang behøver at gå til læge. Måske har du svie, kløe eller udflåd, og med en hjemmetest af de pågældende bakterier og candidasvampen kan du få svar inden for tre dage, så du efterfølgende kan komme i den rette behandling. Du kan se en udførlig beskrivelse af testen (og andre tests) på www. dna-test.acupharma.dk/ Behandlingen kan meget vel være mad til mikrofloraen Det lyder måske både kryptisk og mystisk, men ikke desto mindre er det sandt: Bruger du det korrekte produkt af mælkesyrebakterier, som beviseligt er så stærkt, at det kan nå hele vejen fra mavesækken til den nederste del af tarmen, endetarmen, vil du også kolonisere din skede og urinrør med de rette bakterier. I dag går forskningen rigtig hurtigt, og et produkt med ikke mindre end ni forskellige stammer af mælkesyrebakterier, som man ved, er specielt gode for kvinder, hedder Pure Biotic Kvinde med 50 milliarder bakterier. Bogstavelig talt vandrer bakterierne fra endetarmen over i skede og blære, og ja, du må gerne forestille dig en lille landevej, hvor de tramper af sted. De gør det for at beskytte dig, så hils dem velkommen!

Mælkesyrebakterierne skal være syreresistente, så de ikke bliver ødelagt af mavesyren, og de skal være i så stor en mængde, at de når hele vejen ned til dit underliv og blære. Kapslen er produceret, så den først bliver opløst ved en specifik pH-værdi.

You will be in life what you do...... /////////////////////////////////////////////////////


Mycoplasma og klamydia, to blinde passagerer // Marianne Palm

De fleste mærker knap nok symptomerne fra de to små bakterier, som ofte går hånd i hånd. Går og går er måske så meget sagt, men mens de lever deres næsten stille liv i vores underliv, kan de på sigt blive en skrækkelig følgesvend med betændelser og barnløshed til følge.

Partner(e) skal også behandles. Vi ved det godt. Kondomet er ud over afholdenhed den eneste sikre vej til at beskytte sig mod mycoplasma og klamydia. Begge muligheder ses som kedelige og besværlige, og derfor huserer de små væsner med deres helt specielle livscyklus i et stort omfang blandt unge og andre med et meget aktivt sexliv med eventuelt skiftende partnere. Og fordi begge bakterier kan leve i ubemærkethed uden symptomer i årevis i vores underliv, kan det være fortidens hyggelige stunder, der senere viser sig at være årsag til fx barnløshed. Mycoplasma i underlivet er en bakterie Mycoplasma genitalium (genitialier = underliv) er en meget lille organisme (bakterie), der kan vokse i slimhinderne i urinrøret og kvindens livmoderhals. Omend organismen er forskellig fra klamydia, har sygdommens udvikling mange ligheder med klamydiainfektioner.

Nyfødte af kvinder med ubehandlet klamydiainfektion er i risiko for at udvikle øjenbetændelse med klamydia. Ligesom klamydia giver mycoplasma hos mænd svie ved vandladning, og hos kvinder kan det give udflåd og i sværere tilfælde en infektion i æggelederne, altså underlivsbetændelse. Hos ca. halvdelen af de inficerede ses ingen symptomer. Symptomerne kan ikke skelnes fra klamydia, og behandlingen hos lægen er heldigvis også den samme. Enten en enkelt dosis af Azitromycin eller behandling over fem dage eller i længere tid til de mere hårdnakkede tilfælde. Artiklen fortsættes

smile, be happy and treat others respectfully //////////////////////////////////////////////////////

13


Klamydia er også en bakterie Også klamydia, en lige så lille bakterie, kan opholde sig i underliv, i mænds urinrør og ved endetarmen uden at give de store symptomer. Klamydia er den hyppigste seksuelt overførte sygdom i Danmark. Ca. 25.000 tilfælde diagnosticeres hvert år, og da sygdommen ikke altid giver symptomer, er det reelle tal nok noget højere. Sygdommen skyldes bakterien chlamydia trachomatis, der lever i slimhinder. Hos kvinder inficeres slimhinden i livmoderhalskanalen som regel, mens mænd hyppigst inficeres i urinrøret og alternativt slimhinden i endetarmen. Symptomer på klamydia Ofte er der ingen symptomer, og man mener, at cirka halvdelen af alle smittede er symptomfrie eller kun har så lette symptomer, at de ikke går til lægen. Hos mænd omfatter symptomerne udflåd, i reglen hvidligt fra urinrøret, og svie ved vandladning (ofte beskrevet som “at tisse glasskår”). Hos kvinder kommer symptomerne fra skeden i form af udflåd eller, i mere komplicerede tilfælde, intervalblødninger eller blødning ved samleje, når penis rammer den irriterede livmoderhals.

Tjek også for candida og andre specifikke svampe! Måske skyldes dine symptomer svampe og ikke bakterier. Du kan også teste dem hjemme hos dig selv.

Betændelse og graviditet uden for livmoderen Da sygdommen kan være symptomfri, kan den sprede sig og give komplikationer. Hos mænd kan det sandsynligvis føre til betændelse i bitestiklerne. Hos kvinder er den mest frygtede komplikation spredning til æggestokkene og dermed underlivsbetændelse. Det kan potentielt føre til barnløshed pga. arvævsdannelse i æggelederne. Kvinder med arvævsdannelse i æggelederne er også i øget risiko for at få graviditet uden for livmoderen , da ægget ikke kan passere til livmoderen, hvor forplantningen skal ske.

Der er to måder at forebygge infektioner på Brug kondom, som er den eneste sikre metode til at undgå smitte, og så i øvrigt hyppigt at tjekke, om man er smittet. Du kan gratis få tjekket, om du har klamydia og mycoplasma hos lægen. Det gøres ved almindelig gynækologisk undersøgelse, hvor en prøve sendes ind til statens seruminstitut. I dag kan man tillige tjekke, om du har de to bakterier ved at teste, om du har bakteriernes DNA. Det gøres ved en urinprøve til mænd og en vaginaltest til kvinder, og du kan faktisk gøre det selv. Hjemmetest af mycoplasma og klamydia Tidligere var det nødvendigt at alle, der skulle testes for klamydia, skulle have lavet en podning med en speciel vatpind. Det var for mændenes tilfælde i urinrøret, og kvinderne i livmoderhalsen, og det var kun lægen, der kunne udføre prøven.

Hjemmetesten er lige så sikker som den test, du får foretaget hos lægen (95,5 %). Fordelen er, at du kan teste det hyppigere, end du måske har lyst til via din læge, og du kan gøre det uden at skulle tage fri fra job og skole.

Nu er man for mænd gået over til at anvende urinprøver, hvor man kan påvise bakteriens DNA. Kvinder kan tage en test, hvor man fører en vatpind op i skeden. Begge tests er helt ukomplicerede, og du får svar inden for 24 timer. Er testen positiv, skal du selvfølgelig gå til lægen. Er den negativ, og har du symptomer, skal du også gå til lægen. Jo hurtigere jo bedre. Både for dig, din fremtid og for din partner.

Klamydia kan ikke formere sig og leve uden for celler i slimhinden, men et af stadierne i dens livscyklus er i stand til at overleve kortvarigt uden for cellerne. Det er klamydiabakterier i dette stadie af deres livscyklus, der kan overleve overførsel til andre mennesker og dermed udgør smitterisikoen ved sygdommen. Men smitte sker via direkte kontakt, ikke via lagner, toiletsæder etc. (kilder: sundhed.dk, acupharma.dk, netdoktor.dk)

14


15


///////////// //SCIENCE// // Julie-Charlotte Plovst

HEDaf Dansk Ørred NY Fiskeolie

En bæredygtig og miljøvenlig ny fiskeolie er på gaden, Dansk Ørred fra New Nordic. Den er frisk, den er produceret uden tungmetaller og miljøgifte, hele fisken bliver anvendt, så restproduktet er minimalt, og derudover er fiskeolien ikke opkoncentreret eller kemisk behandlet. Fiskene bliver opdrættet i danske økologikontrollerede opdræt inden for en radius af 75 kilometer fra fabrikken. Opdræt, transport, slagtning og presning af olien foregår i så kort en afstand, at CO2-udslippet er minimalt. Dansk forskning har udviklet en skånsom måde, hvor al den fisk, der bliver til overs fra produktionen af dansk ørredfilet, kan blive udnyttet. Det hele finder sted i Grindsted i Jylland. Læs hele artiklen på side 50 i sund-forskning (vend bladet på hovedet og bladr).

HED NYMælkesyrebakterier til kvinders underliv Aftenerne er kølige, kjolen er luftig, og dit badetøj er stadig fugtigt på turen hjem fra stranden. Undgå blærebetændelse og skedesvamp ved at hjælpe dit underliv lidt på vej i sommermånederne med et tilskud af mælkesyrebakterier. Tag fx Pure Biotic kvinde, der indeholder 50 milliarder bakterier. Du kan læse meget mere om mælkesyrebakteriers gavnlige effekt på side 10.

Test derhjemme for svamp og klamydia Du kan med en test derhjemme få svar på, om du har svamp, bakterier eller klamydia i dit underliv. Det tager tre dage, og så har du svaret, hvorefter du kan komme i den rette behandling. Læs mere på side 11, og vær opmærksom på, at testene ikke er en behandling, og at det er forskellige test, alt efter hvad du ønsker at teste for. Acupharma forhandler Klamydiatesten, Bakterietesten og flere andre.

16

HELLO MR. INCI Så er det er tid til solcreme!

Er du klar til en vild solcremejungle? Det kan være rigtig svært at vurdere, hvilken solcreme du skal snuppe med på ferie. Her er et par facts om fysisk og kemisk solfilter. Fysisk solfilter reflekterer solens stråler, både UVA og UVB i alle bølgelængder og virker som en barriere for strålerne. Når du har smurt dig ind med cremen, virker solfiltret med det samme. Fysisk solfilter indeholder ofte titanium dioxid, som er det stof, der gør dig hvid, når du smører det på huden. Titanium dioxid er i sig selv helt ok at bruge, men vær opmærksom på, om det er i nanoform i produktet - det ved man nemlig endnu ikke, om er sundhedsskadeligt. Solcremer med svanemærket, allergimærket og/eller Ecocert-certificering indeholder ikke stoffer i nanoform. I flere lande kan du købe solcremer med det fysiske UV-filter, zinkoxid, men det er ikke tilladt i EU (på nær i Tyskland), da der hersker tvivl om, hvordan zinkoxid bliver optaget gennem huden. Kemisk solfilter skal du smøre på huden en halv til en hel time før, du går ud i solen. Det skyldes, at det kemiske filter omformer UV-lyset til en mindre skadelig form for stråling. Den beskytter mod UVB og dele af UVA stråler. Det bliver stadig diskuteret, hvorvidt kemiske filtre er sundhedsskadelige for dig og vandmiljøet. Kilde: “Sund og smuk - uden tilsætning” af Charlotte Vøhtz, www.rebeccapersson.com og www.mst.dk/75386

INCI = International Nomenclature of Cosmetic Ingredients

INCI-listen er den indholdsdeklaration, som du finder bag på kosmetiske produkter, og som fortæller, hvilke ingredienser der er i et givent produkt. Producenten skal ifølge lovgivningen skrive ingrediensens latinske navn eller INCI-navn.


//Mobilstråling

- hvad har det med dig at gøre? Vi omgiver os med mobiltelefoner, tablets og computere, der trådløst kobler os til verden. Små som store ting kan løses med en telefon ved øret og et tastatur i hånden. Vi forventer, at forbindelsen er klar, og netværket er hurtigt. Verden bevæger sig i hastige skridt - fra modemforbindelse til 4G - og vi skal måske til at tænke over, hvordan vi kan beskytte os mod stråler fra mobiltelefoner. // Julie-Charlotte Plovst

Der bliver verden over taget stilling til stråling, og hvordan det påvirker vores sundhed. WHO har en uafhængig kommission, icnirp.org, der består af videnskabsfolk med ekspertise i radiosignalers virkning på mennesker. Nogle lande har strammere grænseværdier for stråling end andre. I Danmark har myndighederne tilsluttet sig WHO’s kommissions grænseværdier, mens man i flere andre lande har taget flere forholdsregler. I Frankrig er der d. 29.01.15 fx indført en lov, der forbyder trådløst internet i børnehaver og dagsinstitutioner, og i den franske grundskole skal trådløst internet være slukket, når det ikke bruges i forbindelse med undervisning. 1) Sundhedsstyrelsen i Danmark skriver meget tydeligt på deres hjemmeside: “Sundhedsstyrelsen anbefaler derfor generelt, at borgere - både børn, unge og voksne – begrænser deres brug af mobiltelefoni”. 2) Sundhedsstyrelsens råd til at mindske stråling Du får her en sammenfatning af Sundhedsstyrelsens anbefalinger, resten kan du læse på Sundhedsstyrelsens hjemmeside. • • • • • • • •

Brug headset eller håndfri funktion, så hjernen bliver udsat for mindre stråling SMS i stedet for at tale i mobiltelefon Brug kun mobiltelefonen til korte samtaler Pres ikke mobiltelefonen mod øret Undersøg mobiltelefonens SAR-værdi, jo lavere SAR-værdi desto bedre Skyg ikke for antennen på mobiltelefonen med din hånd under brug Begræns samtaler i mobiltelefon på steder, hvor der er dårlige antenneforhold eller under transport Forældre skal sætte grænser for børns brug af mobiltelefoner og “herunder sørge for, at de yngste børn ikke får mobiltelefoner”

Læs også blogindlægget om emnet på sund-forskning.dk: “Tag forholdsregler, når det kommer til stråling fra bl.a. mobiltelefoner og computere”.

SafeHealth forhandler produkter til dig, der gerne vil beskytte sig mod stråling. Du kan få: • • • • •

Strålereducerende covers til mobiltelefoner og tablets Strålefri headsets Bakke til din bærbare computer, der blokerer stråler EnergyDOTs harmoniserer dit udstyr (mobiltelefon, computer, babyalarm, router m.m.) og balancerer og styrker dig mod strålerne Og flere andre produkter

Besøg www.safehealth.dk, eller tag i din nærmeste helsekost, og spørg efter produkterne.

Kilder: 1) www.lemonde.fr/planete/article/2015/01/29/une-loi-pour-encadrer-l-exposition-aux-ondes_4565339_3244.html 2) www.sundhedsstyrelsen.dk/da/sundhed/straalebeskyttelse/mobilstraaling-og-traadloese-netvaerk/mobilkommunikation-og-antenner/mobiltelefoni#

17


Smuk sommerhud // Ansofi Amalieh Larsen Byd solens stråler velkommen Tiden er kommet, hvor solen står op før de fleste og går ned, efter de fleste af os er rejst til drømmeland. Det bringer lyse sommernætter med grill, vin og venner og ikke mindst mange timer i solen, hvor det ikke er nødvendigt med hverken lange bukseben eller ærmer. Og selvom langt de fleste af os er klar over vigtigheden i at anvende solbeskyttelse, er der mere, du kan gøre for at få huden til at se sund og smuk ud. Tørbørstning Et par minutters tørbørstning før du går i bad øger blodcirkulationen og stimulerer lymfesystemet, der fjerner affalds– og giftstoffer fra collagenvævet. Derudover fjernes døde hudceller, og cellefornyelsen øges. Tørbørstning skaber glød, får din hud til at se friskere ud og er et værktøj i kampen mod cellulite (appelsinhud) – så grib badebørsten, eller på med hampehandsken!

Gør noget godt for dit kredsløb. Børst fra fødderne og op mod hjertet på den tørre hud. Olier, der virker Mange kæmper med tør hud og kan have stor glæde af at tage olier i kapselform. Det kan fx være fiskeolie, som har en effekt indefra og ud, hvis du tager det anbefalede antal kapsler hver dag som kosttilskud. Derudover kan du som en ekstra treat prikke hul på en E-vitamin-kapsel og smøre indholdet i ansigtet, før du skal sove. Antioxidanter Du har sikkert hørt ordet en million gange, og det er muligvis, fordi det virker. Antioxidanter er et våben, der beskytter huden mod ældning, når vi udsætter os selv for sollys, stress, tobak og meget mere. Det er A-, C-, E-vitamin og flavonoider, som er plantefarvestoffer, der er de vigtigste og mest effektive af slagsen. Du kan få vitaminerne igennem kosttilskud, men også gennem fødevarer, ligesom flavonoiderne findes i frugter og grøntsager. Pres eksempelvis din egen juice, eller blend en smoothie, og få et boost af antioxidanter!

Læs og bliv meget klogere på vitaminer og mineraler på side 9 i sund-forskning. Her i //mig// kan du finde fantastiske opskriftsbøger på juice og smoothies på side 24 eller Caroline Fibæks opskrifter på side 23.

Antioxidant-Boost-Juice: (ca. 2 glas) Et par håndfulde friske spinatblade (flavonoider og A-, B-, C-, E- og K-vitaminer) Fire gulerødder (betacaroten og A-vitamin) 1 mango (A- og C-vitamin)

Antioxidant-Boost-Smoothie: (ca. 2 glas) 1-2 avokado (betacaroten, C- og E-vitamin) Ca. 2 dl jordbær – måske frosne (C- og A-vitamin) Ca. 2 dl appelsinjuice, der ikke er fremstillet fra koncentrat (C-vitamin)

You will be in life what you do...... ///////////////////////////////////////////////////// ˚ www.helsam.dk/templates/artikel.asp?ID=161&ProductID=PROD74 ˚ www.greenpeople.dk/cellulitis.html ˚ www.beautyspace.dk/?p=21585

18


Plej dine læber med ingredienser du kan forstå - og spise Kravene til dine læber er store. De skal helst være bløde og velplejede - klar til dit største smil og måske et kys i sommerens måneskin. Fordi læberne er tynde og fyldt med frie nerveender, så kan du tydeligt mærke, hvis der er den mindste tørhed eller sprække. Så hold dine læber skønne med naturens nærende ingredienser. // Julie-Charlotte Plovst I en lille forstad syd for Skåne fik to brødre idéen at lave en læbepomade med de reneste ingredienser, så læbepomaden kan spises. For om vi vil det eller ej, kan vi ikke undgå at spise det, vi smører vores læber med. Læbernes tynde hud og slimhinde optager også ingredienserne. Vælg derfor produkter med nærende og naturlige ingredienser. Sig hej til din nye bedste ven Læbepomaden fra Naked Lips er sådan en ven, der føles helt naturlig og rar at være sammen med - og som du ofte tænker på. Det naturlige fedtindhold fra olier og bivoks gør, at dine læber bliver plejet i dybden og samtidig ser fugtede, bløde og smukke ud. Læbepomaden indeholder ikke vand, da vand fjerner det beskyttende naturlige lag fedt og er med til at udtørre læberne. Sørg derfor også for, at du ikke fugter dine læber med tungen hele tiden. Vidunderlige varianter Du kan vælge mellem seks læbepomader med duft og yderligere seks varianter med farve - alle så rene, at de kan spises. De kan købes i helsekostforretninger over hele landet og på kamilleshop.dk.

Læbepomaderne indeholder: • 99 % certificerede økologiske ingredienser (USDA) • 100 % naturlige ingredienser • Emballagen er 100 % nedbrydelig og produceret med 40 % genanvendeligt materiale • Bivoks • Kokosolie som er en del af RAN (Rainforest Network Action) • 100 % GMO-fri ingredienser

Læbepomaderne indeholder ikke: • Paraffiner, parabener og sulfater • Gluten og soja • Palmeolie (palmeolie bidrager til ødelæggelse af regnskoven) • Og er ikke testet på dyr

Fakta om dine læber Huden på læberne er fin og tynd, da huden ikke er særlig forhornet. Huden på fødderne er derimod ofte meget forhornet. På grund af det tynde hornlag på læberne, så har huden her let ved at blive beskadiget - og i høj grad, fordi læberne hele tiden er i kontakt med vind og vejr.

smile, be happy and treat others respectfully //////////////////////////////////////////////////////

19


Væk med appelsinhuden

ind med bedre cirkulation Eksperterne, kvinderne med appelsinhud, er ikke i tvivl: Det er arveligt og kan alligevel trænes og spises væk. Men det er en hård kamp, og når uret tikker, skal der endnu mere til. Måske findes der nogle nemme genveje, som især kan anvendes af alle os, der ikke går all-in i fitnesscentret. // Marianne Palm

De der små buler på især lår og balder, hvor kommer de dog fra? Er det kun os, der er lidt oppe i årene med ekstra på sidebenene, som danner små fedtdepoter i bindevævet under huden? Nej, kan vi hurtigt konstatere i svømmehaller og på stranden. Appelsinhuden er for unge som gamle, tynde som tykke, men mest for kvinder… De fleste kvinder kan se, at der er mange familiemedlemmer, der døjer med appelsinhuden, også kaldet cellulite eller pneu d’orange. Derfor må der være en vis tendens til arvelighed, men det er så heldigvis ikke alt, man skal finde sig i. Det kan være svært at lave om på en skæv storetå, men er appelsinhuden et fænomen, du synes, der skæmmer din krop, kan du jo prøve at gøre noget globalt – og lokalt. Globalt? Appelsinhud er typisk kun på lokale områder, fx balder og lår, men indsatsen, hvis du virkelig skal gå all-in, involverer hele kroppen. Motion skal der til, så kredsløbet i hud og bindevæv bliver forbedret. Du skal holde øje med din fedtprocent, altså spise overvejende sundt fedt fra nødder, fisk og grøntsager og smide stegt flæsk med persillesovs ud. Træn i temposkift, så du får pulsen op, det vil få de små blodkar til at vågne og hjælpe dig af med depoterne i underhuden. Sørg for rigeligt med vand, to til tre liter er nødvendig afhængig af højde, drøjde og træningsmængde. Årsag til appelsinhud Appelsinhud skyldes overordnet en dårlig cirkulation i de små blod- og lymfekar i bindevævet. Der ophobes væske uden for cellerne i vævet, og samtidig tager fedtcellerne mere fedt til sig. Det betyder, at fedtcellerne efterhånden klumper sig sammen i bindevævet og danner de karakteristiske buler. Vævets evne til at dræne området er nedsat, den ophobede væske fjernes ikke, og derved opstår en ond cirkel, så dannelsen af de små buler fortsætter.

20

You will be in life what you do...... /////////////////////////////////////////////////////


Lokalt Smør dig til en løsning Lokalt kan du tørbørste. Find en lækker en af slagsen i helsekostbutikken, start ved fødderne og bevæg dig op på ben og balder, op mod hjertet. Smør med fx Anjo Anti-cellulitis lotion. Det er en lotion, du skal bruge hver dag året rundt. Den kan ikke fjerne problemet uden at blive brugt, altså ingen varig ”helbredelse”, men de aktive stoffer kan virkelig fremme det lokale kredsløb, så tendensen til den arvelige appelsinhud smutter væk. Anjo Anti-cellulitis lotion bryder cellulitis i alle dets faser og giver huden et glat, smidigt og slankere udseende. Cremen indeholder Capsicum (spansk peber) og andre virkelig hudvenlige urter, som øger mikrocirkulationen og

har en varmende effekt, der kan forstærkes ved hård fysisk aktivitet eller lige efter et varmt bad. Anvend derfor ikke lotion lige efter motion eller bad, det kan blive lidt for stærk en cocktail. Anvendes morgen og aften. Undgå øjenkontakt, og vask hænderne efter påsmøring. Peber forstærket med andre naturkræfter Spansk peber er en stærk stimulator af blodcirkulationen, som sammen med ekstrakter af musetorn, ingefær, guarana, havalge m.fl. har en fedtopløsende effekt, dræner vævet for ophobet væske og sætter gang i blodcirkulationen. Efter få uger får du en glattere, blød og mere smidig hud. Bonus er, at du også bliver slankere – mange oplever at tabe op til tre centimeter i omkreds.

Globalt Spis dig til et bedre mikrokredsløb

Gotu Kola, Indiens hjælp til appelsinhud og andre bindevævsskavanker. Det er mest kendt, at man udefra kan forsøge at påvirke appelsinhuden via kredsløbet, men det kan faktisk også ske indefra med den bindevævsstyrkende Gotu Kola.

Det er de såkaldte tripertene saponiner i planten, som bærer ansvaret for den fine virkning på de små blodkar i huden. Ved at stimulere det lokale kredsløb og samtidig styrke dannelsen af kollagen får man på helt almindelig dansk et stærkere bindevæv, der retter rynker, ar og buler ud. Fordi den virker bindevævsstyrkende, er den rent faktisk også kendt som en rigtig god støtteterapi efter operationer, hvor man gerne vil have så pænt et ar som muligt. Det sker bl.a. ved at påvirke dannelsen af keratin, der sammen med kollagendannelsen kan få ar til at hele pænere op.

Gotu Kola i en holistisk sammensat kapsel Wholistic Gotu Kola er en del af Pukkas serie af kosttilskud, der alle har det til fælles, at de har kombineret moderne forskning med gode erfaringer. I en kapsel findes derfor både en 30:1 ekstrakt af drogen baseret på hele plantens aktive dele, i det her tilfælde bladene. Men bladene er også til stede i en forsigtig tørret form, så man sammen med en kombination af optagelsesfremmende plantesubstanser sikrer en god optagelighed i kroppen. En til to kapsler om dagen er nok. Bonusinfo! Har du også ar på sjælen, så er det faktisk også Gotu Kola, som kan hjælpe dig, hvis du har brug for et nervestyrkende og beroligende middel, der også fremmer koncentrationen og hukommelsen.

smile, be happy and treat others respectfully //////////////////////////////////////////////////////

21


Sund mad på SU

– og andre små budgetter

// Nanna Stigel. Ernæringsterapeut (DET)

Sund mad på SU er for dig, der gerne vil leve sundt, men ikke gider at bruge timevis i køkkenet. Og dig, der godt kan se pointen med økologi, men går en stor bue uden om det røde Ø-mærke, fordi (du tror) pengene ikke rækker. Det er blevet sommer og højsæson for billige, friske grøntsager og bær. Brug dem, som du plejer, eller tænk ud af boksen, så du får sæsonens råvarer i spil på nye måder. Her får du et par alternative bud på, hvordan du kan bruge to af junis skønneste råvarer, nemlig blomkål og jordbær.

Blomkålsbonus

Blomkål er en sjovt undervurderet grøntsag. For det smager skønt (især hvis den ikke bliver kogt til døde) og bidrager med adskillige sundhedsfremmende aspekter. Blomkål hører til blandt de grove grøntsager og er altså både mættende og fulde af fibre. Dertil kommer, at blomkål, ligesom andre kåltyper, indeholder smarte stoffer, der understøtter kroppens afgiftning af bl.a. brugte kønshormoner. Og så indeholder blomkål det aktive stof allicin, der også findes i hvidløg, og som ser ud til bl.a. at have betændelseshæmmende effekt. Sidst, men ikke mindst: Blomkål er billigt. Du får virkelig meget grøntsag for pengene, hvis du kommer de hvide buketter i indkøbskurven. Hvis blomkål minder dig om prutlugt og efterladte cafeteriagrøntsager, så afprøv disse opskrifter. De vil muligvis ændre dit syn på blomkål.

22

You will be in life what you do...... /////////////////////////////////////////////////////


Nyd de danske jordbær, mens de er der

Indrømmet: Danske jordbær er måske ikke den mest SU-venlige råvare, juni kan byde på. Men jeg vil helt klart anbefale at prioritere dem i budgettet, for der findes næppe noget mere velsmagende og sommerligt end et solmodnet jordbær. Og så er jordbær smækfyldt med antioxidanter og C-vitaminer. Nyd dem helt uden noget, spis dem med fløde, eller kom dem i en salat som forslået her.

Dansk salat med et grønt twist

En slags persillesauce

Ok, det er måske ikke en ”traditionel” dansk salat. Faktisk er den lidt utraditionel. Men den har farver som det danske flag. Og så er den fyldt med råvarer, der er i sæson i den danske højsommer. Nyd salaten sammen med fisk eller kylling på en af sommerens lune aftener.

Jeg træder muligvis inkarnerede elskere af den opbagte persillesauce over tæerne her. Men hvis du alligevel har mod på en temmelig alternativ udgave af persillesauce eller bare er nysgerrig efter velsmagende og anderledes tilberedning af blomkål, så afprøv denne skønne (og lidt skøre) variant. Den er perfekt tilbehør til sommerens skønne grillaftener.

Det skal du bruge: ½ blomkålshoved 200 g friske jordbær 1 håndfuld friske mynteblade Dressing af: 2 spsk. citronsaft 3 spsk. koldpresset olivenolie 1 stor tsk. honning Salt Peber Sådan gør du: Pil blomkålshovedet i helt, helt små buketter. Cirka på størrelse med spidsen af en lillefinger. Kom dem i en salatskål. Bland ingredienserne til dressingen, smag den til, og hæld den over blomkålsstykkerne. Lad det stå og marinere lidt, mens du renser jordbærrene og skærer dem i mindre stykker. Hak myntebladene groft. Lige inden servering blander du jordbær med blomkål og drysser til sidst med mynte.

Det skal du bruge: ½ blomkålshoved 1 stor håndfuld persille 30 g økologisk smør 1 fed hvidløg Salt Peber Sådan gør du: Del blomkålshovedet i mindre stykker. Kog blomkålsstykkerne i saltet vand, til de er møre, men ikke kogt helt bløde. Regn med cirka 5 minutter. Imens kan du skylle persille og hakke det groft. Blend det nykogte (og varme) blomkål med smør, persille, salt, peber og hvidløg. Du kan både bruge en stavblender og en foodprocessor. Smag til med salt og peber samt evt. lidt ekstra smør. Tips: Hvis du ikke spiser eller tåler smør, kan du bruge olivenolie i stedet.

smile, be happy and treat others respectfully //////////////////////////////////////////////////////

23


Jordbærtid Hvad er mere oplagt lige nu end en hyldest til de danske jordbær, der hører til verdens bedste og virkelig er en delikatesse. Det er nu, de skal nydes! Lad dig friste af jordbærkagen fra DET SØDE – sundhed & nydelse, der også byder på flere andre jordbærlækkerier. www.detsoede.dk.

// Lisbeth Tordendahl, Biopat, phytoterapeut og kostkonsulent

Jordbær står ofte i skyggen af de mørke bær, når der tales sundhed, men de er faktisk en rigtig god kilde til C-vitamin og den rigeste kilde til folinsyre blandt frugt og bær. Folinsyre indgår bl.a. i produktionen af blodlegemer, medvirker til dannelse af ”lykkehormonet” serotonin og forebygger hjerte-kar-sygdomme.

JORDBÆRKAGE Bund: • Mandler eller mandelmel 160 g eller 145 g (ikke fedtreduceret) • Rismel 60 g • Salt • Æg 3 mellemstore • Ahornsirup 90 g • Limesaft 1 spsk. Top: • Mørk chokolade 70 % 100 g Gele uden dyr • Jordbær, gerne små 500 g Agar-agar er vegetabilsk gelatine • Æblejuice/most 2 dl udvundet af tang. Fås • Agar-agar flager 1 spsk. både som flager og pulver. • Salt Skal opløses i kogende • Limeskal væde og stivner ved • Mandelflager nedkøling.

Sådan gør du: Bruger du hele mandler, skal de smuttes og kværnes til mel i en elektrisk kværn. Bland mandelmelet med rismel og et nip salt. Skil 2 æggehvider fra til stivpiskning. Kom æggeblommer og en æggehvide i en skål, og rør sammen med ahornsirup og limesaft. Bland melet i. Pisk de to andre æggehvider stive, og vend dem forsigtigt i dejen. Fordel i en smurt tærteform, og bag ved 180° i 20 minutter. Sluk ovnen, og lad kagen stå derinde yderligere 5 minutter. Hak chokoladen, og fordel den over kagen, efter denne har kølet ned i 10 minutter. Chokoladen vil smelte, og du kan fordele den jævnt med en teske. Fordel jordbær tæt over - er de små bruges de hele, større jordbær halveres. Stil kagen i køleskab. Når chokoladen er stivnet, koges æblejuice i en kasserolle med agar-agar og et nip salt 2-3 minutter, mens du pisker. Sluk for varmen, når flagerne er opløst, og lad opløsningen stå 10 minutter, inden den fordeles over jordbærrene en spsk. ad gangen, så det ikke løber ned langs kanterne. Pynt med tyndt strimlet limeskal (økologisk selvfølgelig) og mandelflager, og stil kagen i køleskab ca. 20 minutter. Variation: Kagen kan nemt forvandles til en skøn og meget smuk blåbær-fersken-kage ved at bruge friske blåbær blandet med skindfri og udskåret fersken/nektarin.

Er du optaget af god intens smag og bæredygtighed, bruger du friske jordbær, når de er i sæson og lader de udenlandske blive i butikkerne på alle andre årstider, hvor de er vandet i smagen og fyldt med You massivewill mængder sprøjtemidler. be in life what you do...... 24

/////////////////////////////////////////////////////


Derfor skal du i gang med at lave juicer der helbreder og nærer Juicer er en fantastisk måde at starte dagen på. Du tilfører energi, styrker kroppen og giver blodsukkeret en god start på en lang dag.

// Caroline Fibæk, Naturopath ibm og madskribent

Der er så mange fordele ved at drikke dine frugter og grøntsager, at det kun kan gå for langsomt med at komme i gang. Du tilfører store mængder næring – vitaminer, mineraler, antioxidanter, essentielle fedtstoffer, proteiner, enzymer, fibre og meget mere. Vil du hjælpe kroppen med bl.a. at forebygge og eliminere sygdom, inflammation, hjertekarproblemer, gigt, hudproblemer, tarmproblemer osv., så start nu. Det kan være svært at få nok grøntsager i løbet af dagen, men ved at drikke dine grøntsager kan du lettere komme i gang med at øge dit daglige indtag af frugt og grønt. Sådan hjælper du nemlig kroppen med at gøre det let at optage vitaminer og mineraler. I stedet for at skulle passere igennem hele fordøjelseskanalen, hvor de skal spaltes og omdannes for til sidst at ende i blodbanen, ja, så ryger de direkte i blodbanen. Det øger tilgængeligheden af næringsstofferne. Fordelene ved at juice er altså mange: Juicing er en fantastisk måde at tilføre store mængder vitaminer, mineraler, antioxidanter og flavonoider på. Alt sammen styrker kroppen og kan hjælpe den på mange måder til at regenerere:

Purple Dream Juice DET SKAL DU BRUGE

• • • •

¼ del rødkål 3 pærer 1 agurk 1/2 tsk. ceylon kanel

SÅDAN GØR DU

Juice rødkål, pærer og agurk. Drys med kanel inden servering. Rødkål er, som alle de andre kåltyper, fyldt med næring og et højt indhold af svovl og indoler, som hjælper leveren med at inaktivere og udskille brugte hormoner. Men derudover indeholder rødkål masser af anthocyaner.

• • • • • • •

Immunstyrkende - beta-caroten, C- og E-vitamin Styrker den kognitive funktion - antioxidanterne er de vigtigste Tilfører energi - B2- og B6-vitamin samt magnesium og kobber Styrk huden - med C-vitamin, som danner kollagen Styrk dit hjertekarsystem - med calcium og B-vitaminerne Styrk leveren - med B-vitamin, antioxidanter, fibre, glutathion, svovl og bitterurter Inflammationshæmmende - klorofyl, urter, antioxidanter, fedtsyrer, svovl og C-vitamin

Også når det kommer til vægttab, har juice sin berettigelse. Ved at indtage juice holder du et mere stabilt blodsukker, og du får meget næring i form af vitaminer, mineraler og enzymer, der mætter.

smile, be happy and treat others respectfully //////////////////////////////////////////////////////

25


Læs dig til et sundt liv med vitaminer og mineraler Vitaminer og mineraler – hvilke, hvordan og hvorfor? Vi har her samlet nogle gode og lærerige bøger til dig, så du kan finde rundt i junglen af råd og referencer. Læs dig til gode tips til, hvordan du skaber en vitaminbombe i dit køkken, og hvordan - og med hvad - du skal supplere din kost. // Cecilie Hartvig Klindt

Selvom sund og varieret kost er et godt skridt på vejen, er det nødvendigt med kosttilskud af vitaminer og mineraler. Vi lever i en verden med stærk forurening og udpinte fødevarer, der indgår i vores daglige kost. Vi skal derfor supplere vores kost med vigtige tilskud, så vi får nok vitaminer og mineraler. Uden dem virker vi ikke optimalt.

Lav selv vitaminbomber i køkkenet Salater fra The Food Club Af Ditte Ingemann

Er du til lækre, nemme og sunde salater? Så er denne farverige opskriftsbog noget for dig. Bogen er visuelt meget smuk med billeder, der får mundvandet til at sive, bare man kigger på dem. Opskrifterne er let og godt beskrevet med enkle ingredienser, så enhver kan være med. Men ud over elegante billeder og appetitlige salatopskrifter er bogen inddelt efter råvarernes farver, der fortæller noget om, hvilke vitaminer, mineraler og andre sunde sager der gemmer sig i de livgivende frugter og grøntsager, så du selv kan sammensætte og koordinere dit vitamin- og mineralindtag. // kr. 299,95

SAFT. Rene grønne vitaminer Af Sarah Cadji

Sarah Cadji arbejdede i finansverdenen i London, indtil hun pludselig følte sig udbrændt og blev rigtig syg. Hun fulgte flere lægers anvisninger og forslag, men da intet hjalp, begyndte hun selv at tage hånd om problemet, og hun mærkede hurtigt den store gavn, hun fik af at drikke juice og safter. Når du drikker friske grøntsager rå i form af juice, får du alle de gode vitaminer, mineraler og fibre med, som din krop behøver for at fungere optimalt. Denne flotte og informative bog indeholder 50 sunde og lækre opskrifter på grøntsagsjuice og -shots. Alle opskrifterne er fulde af helsebringende egenskaber, som du også kan læse meget mere om i bogen. Klar, parat, PRES! // kr. 150

High on Smoothies Af Mads Bo Pedersen

Høj på livet – høj på smoothies. Bogen indeholder både baggrundsviden om en række forskellige råvarer, 30 forskellige inspirerende opskrifter og tips og tricks til sunde smoothies. Når du blender grøntsagerne i stedet for at juice dem, bevarer du alle fibrene. Det betyder, at en smoothie, i modsætning til en juice, kan udgøre et fuldnæret måltid. Du får masser af næringsstoffer og direkte indsprøjtning af antioxidanter, vitaminer og mineraler, der sikrer dig et stabilt blodsukker, mental skarphed og et overlegent energioverskud. // kr. 168

26

You will be in life what you do...... /////////////////////////////////////////////////////


Vi går i dybden med vitaminer og mineraler. Vend bladet på hovedet, og læs mere på side 9 i sund-forskning.

Suppler med vigtige tilskud, og bliv kernesund Naturens vitaminer og mineraler Af Lisbeth Hagerup

Denne bog giver inspiration til en sund livstil, som baner vejen til et godt helbred. Bogen svarer på alle dine spørgsmål om vitaminer, mineraler, sporstoffer, fedt, protein, fuldkorn og meget andet. Den er dermed et godt opslagsværk og værktøj til en velfungerende krop. Under hvert vitamin, mineral eller sporstof indeholder bogen en beskrivelse af, hvad det har af betydning for kroppen, mangelsymptomer, hvornår der er et øget behov samt en liste over, hvilke madvarer der indeholder det beskrevne stof – i tekst, i oversigter, i tabeller og i guides. En opslagsbog, der er nem at gå til. // kr. 200

Vitaminer og mineraler – lægens guide til natulig skønhed Af Knut T. Flytlie

I bogen præsenterer speciallæge Knut T. Flytlie en omfattende viden om vitaminer og mineraler og deres forebyggende og helbredende virkninger. Det er en guide til naturlig sundhed gennem vitaminer og mineraler. Ved hjælp af et enkelt skema kan du selv beregne, hvilke vitaminer og mineraler din krop har brug for, og hvad det betyder for din krop, når du mangler dem. Du kan ud fra din talværdi se, hvilke tilskud der er nødvendige og gode for dig at tage. I bogen kan du også læse om vitaminlignende stoffer, sporstoffer, aminosyrer, hormoner og plantemedicin. Bagerst i bogen finder du en uddybende ordforklaring, så du kan blive endnu klogere. // kr. 149,95

Lev sundt med vitaminer og mineraler Af Henrik Dilling

Du sidder ved spisebordet med din tallerken med alt grønt og godt og tænker ved dig selv, at du får masser af vitaminer og mineraler. Men det gør du faktisk ikke. En stor del af konventionelt dyrkede grøntsager indeholder i dag stort set ingen vitaminer eller mineraler. Det er ikke længere nok at spise grøntsager – kroppen har brug for yderligere hjælp gennem kosttilskud. Bogen er spækket med informationer, og du bliver guidet gennem din krops behov for vitaminer, mineraler, fedtstoffer og antioxidanter. Bogen er lettilgængelig og let at finde rundt i, og den er derfor hurtig at anvende som et omfattende opslagsværk, hvori du kan søge viden. Tag ansvar for dit eget liv og helbred. // kr. 299,95

smile, be happy and treat others respectfully //////////////////////////////////////////////////////

27


ALWAYS BEAUTIFUL // ALWAYS NATURAL

28

You will be in life what you do...... /////////////////////////////////////////////////////


ALWAYS HANDSOME // ALWAYS CONSCIOUS // Julie-Charlotte Plovst

// Pukka // rosenvand // 100 % økologisk rosenvand // 100 ml // kr. 129,95 // På varme dage er det fantastisk at have en spray med rosenvand med sig. Den køler dig ned og mindsker rødme i huden. Spray dig i ansigtet eller på kroppen, og nyd den beroligende effekt. Roserne i sprayen er håndplukket ved morgengry og solnedgang, så duft og olie er bibeholdt.

// Naked Lips // læbepomade med farve // kr. 49 // Det er sommer! Dine kinder er kysset af solen, og dine læber er kysset af Naked Lips. Du kan nu få læbepomaderne, der er så rene, at de kan spises, med farve. Vælg mellem seks forskellige farvenuancer, der fremhæver dine læber samtidig med at pleje dem.

Læs artiklen om Naked Lips på side 17.

// Gratitude Journal // 9 x 14 cm // kr. 85 //

// Braintree // essential grandpa collar shirt // hvid, blå eller lilla // 55 % hamp og 45 % vævet økologisk bomuld // kr. 499 //

Notesbogen fra danske I LOVE MY TYPE hjælper dig med at have fokus på de positive ting i dit liv. Skriv ned, hvad du er taknemmelig for, og svar på de spørgsmål, der er i bogen, og mind dig selv om det positive i dit liv. Taknemmelighedsdagbogen er håndsyet i mat genbrugspapir.

// Braintree // nina sokker // blå, gule, lilla eller lyserøde // 75 % bamboo, 17 % organic cotton, 8 % spandex // kr. 49 // // Braintree // rosa brook floral skirt // 55 % hamp og 45 % vævet økologisk bomuld // kr. 699 // // Braintree // blaze organic cotton plain t-shirt // 100 % økologisk bomuld // kr. 349 // Hos Braintree Clothing er bæredygtighed en selvfølge - hele vejen rundt. Braintree er et mærke fra London, der arbejder med bl.a. økologisk bomuld, bambus, hør og hamp. Forhandlerliste

Få oplyst din nærmeste forhandler her: ˚ Braintree finder du på www.fashionordic.com/kontakt-fashionordic-privat/ ˚Pukka rosenvand kan du købe i din helsekostforretning eller på www.helsam.dk ˚Naked Lips læbepomade med farve kan du købe i din helsekostforretning eller på www.kamilleshop.dk ˚Gratitude Journal kan du købe på www.my-fair-shop.dk

smile, be happy and treat others respectfully //////////////////////////////////////////////////////

29


30

You will be in life what you do...... /////////////////////////////////////////////////////


Vi er klar til verden!

smile, be happy and treat others respectfully //////////////////////////////////////////////////////

31


Ni maneder, der varer hele livet ”Dit barn bliver, hvad du spiser” er en noget spidsformuleret påstand, men ikke desto mindre peger nyere forskning på, at kvindens kost og livsstil under graviditeten betyder mere for barnets helbred end tidligere antaget. // Trine Røn

Eksperimentelle og epidemiologiske observationer er samlet i begrebet føtal programmering, der undersøger bl.a. ernæring i fostertilstanden i relation til sundhed og sygdom hos barnet senere i livet. Bl.a. folinsyre, alkohol og rygnings indvirkninger på det ufødte barn er efterhånden veldokumenterede, og nu kaster forskning mere lys over betydningen af andre kostkomponenter som D-vitamin, fiskeolie, sukker, kunstige sødestoffer og tungmetaller: - Meget tyder på, at D-vitamin beskytter mod bl.a. svangerskabsforgiftning. Den bagvedliggende mekanisme er endnu ikke afdækket, men kan muligvis tilskrives vitaminets antiinflammatoriske egenskaber. - Fiskeolie associeres bl.a. med bedre kognition hos barnet, og i den modsatte ende af spektret ses stærke holdepunkter for, at methylkviksølv fra fx tun er skadelig for hjerneudvikling og dermed medvirkende til dårligere kognition hos barnet. - Højt indtag af sukker associeres bl.a. med øget forekomst af svangerskabsforgiftning og øget risiko for for tidlig fødsel. Sukkers tilsyneladende slagsider betyder ikke, at kunstige sødestoffer er et bedre alternativ, idet aspartam ligeledes mistænkes for at øge risikoen markant for præmatur fødsel. Endvidere ses en sammenhæng mellem aspartamindtag og øget astmaforekomst hos barnet. Den gravides livsstil i almindelighed og kost i særdeleshed lader altså til at være stærke markører for særligt barnets fødselsvægt og gestationsalder, der begge i høj grad sættes i relation til risikoen for udvikling af sygdomme som fx type 2-diabetes, hjerte-kar-sygdom, allergi og fedme senere i livet. Læs mere i de kommende numre af sund-forskning.

Referencer: Borgen I, Aamodt G, Harsem N, Haugen M, Meltzer HM, Brantsaeter AL. Maternal sugar consumption and risk of preeclampsia in nulliparous Norwegian women. European Journal of Clinical Nutrition. 2012 Aug;66(8):920–5. Clausen T, Slott M, Solvoll K et al. High intake of energy, sucrose, and polyunsaturated fatty acids is associated with increased risk of preeclampsia. Am J Obstet Gynecol 2001: 185; 451 – 8. Englund-Ogge L, Brantsaeter AL, Haugen M, Sengpiel V, Khatibi A, Myhre R, et al. Association between intake of artificially sweetened and sugar-sweetened beverages and preterm delivery: A large prospective cohort study. American Journal of Clinical Nutrition. 2012 Sep;96(3):552–9. Hansen S, Strøm M, Maslova E et al. A Comparison of Three Methods to Measure Asthma in Epidemiologic Studies: Results from the Danish National Birth Cohort. PLoS One 2012; 7(5) Helland IB, Smith L, Saarem K et al. Maternal supplementation with very-long-chain n-3 fatty acids during pregnancy and lactation augments children’s IQ at 4 years of age. Pediatrics 2003; 111; 39 – 44. Henriksen C, Grønn M, Drevon CA et al. Ernæring for premature barn. Tidsskrift for den Norske Legeforening 2004: 124; 1392 – 5. Julvez J, Smith G, Golding, J et al. Prenatal Methylmercury Exposure and Genetic Predisposition to Cognitive Deficit at Age 8 Years. Epidemiology 2013, 24(5), 643-650.

32

You will be in life what you do...... /////////////////////////////////////////////////////


mig og min mor Har du læst det store tema om vitaminer og mineraler i dette nummer af sund-forskning, har du måske også opdaget, at det ikke kun er særligt svækkede eller ældre, der har brug for en håndsrækning. Vitaminer og mineraler har i høj grad også med børn at gøre. Der skal næringsstoffer til, når man bogstavelig talt skal få både krop og hjerne til at gro i takt med udfordringerne, som et moderne barn bliver udsat for.

Nogle vitaminer og mineraler skal bruges til at vokse med, andre til at beskytte fx slimhinderne, så man bliver knap så modtagelig for infektioner. Det er også blandt vitaminerne, at man finder stoffer, der beskytter mod de mange kemikalier, vi omgiver os med, og som vi, uanset hvor meget vi forsøger, ikke helt kan undgå. For de er i vores luft, i vores madvarer og måske også i de ting, vi smører os med. En god vitamin- og mineralbalance med C-vitamin i spidsen hindrer stofferne i at hobe sig op i den lille krop. Der er forskel på produkterne, men fælles for dem alle er, at de er specifikt skabt til børns behov.

Mig og min mormor Det er ikke kun børnebørnene, der kan få glæde af eye q. Nu kan mormor og morfar også få et tilskud af fedtsyrer, specielt tilpasset den modne hjerne. Det er balancen mellem de tre fedtsyrer EPA, DHA og omega-6-fedtsyren, GLA, som hjælper på hjernens evne til at løse problemer, der kan blive - ja, dramatisk - nedsat med alderen. Hjernen er en plastisk størrelse, som vi kan træne, og vi

kan rent faktisk påvirke den til at blive ung og vital igen ved at fodre den med de fedtstoffer, den er opbygget af samt masser af øvelser til hukommelsen. Spis gerne fede fisk minimum en gang om ugen, og suppler med eye q mind. Løs en krydsogtværs, spil wordfeud, eller tag en omgang bridge med vennerne. Det bidrager alt sammen til en sundere og mere velfungerende hjerne.

Læs også om de gavnlige virkninger af vitaminer og mineraler i sund-forskning på s. 9.

smile, be happy and treat others respectfully //////////////////////////////////////////////////////

33


///////////// // DET HOMØOPATISKE

Det klør!!! Er der et alternativ til

// Thomas Kjærsgaard, Lægemiddelkonsulent og heilpraktiker

salve med binyrebark? Der har været mange spørgsmål om eksem, og jeg har rigtig mange klienter med problemet i min klinik. Allergiske sygdomme er tiltaget i et eksplosivt omfang i de sidste 15 år. Hvert 3.- 4. barn i den vestlige verdens industrilande lider af allergi. Man anslår antallet af allergikere i Danmark til ca. 1,3 millioner. På europæisk plan skønnes hver fjerde at have en allergi. De allergiske hudsygdomme, fx atopisk eksem, udgør en betydelig del heraf. Det er samtidig en sygdom, som den traditionelle medicin ikke kan behandle tilfredsstillende i det lange løb. Ca. 20 % af alle børn i Danmark har eksem, de fleste dog i en lettere grad. Atopisk eksem har primært tre årsager: • Arv • Allergi • Miljøfaktorer, som ikke er helt udredte, men frem for alt kan luftforurening og tungmetalbelastning være den udløsende faktor Hovedsymptomet er den uophørlige kløe, der samtidig kan medføre en endog særdeles stærk psykisk belastning. Ifølge den ”Moderne Homøopati” er eksem kroppens forsøg på at bringe noget sygdomsudløsende ud af organismen. Hvis disse affaldsstoffer bliver i huden, kommer der ofte en lokal betændelsesreaktion. Folk med eksem lider betydeligt og forventer naturligvis en hurtig lindring. En del af problemet ligger i, at for vores største afgiftningskirtel, leveren, er huden blot en losseplads. Det er så langt væk, som den kan sende de affaldsstoffer, som den til tider bliver overbebyrdet med. Men for os som individer er huden jo samtidig et kontaktorgan. Det er det, man først ser, når man møder andre, så vi vil naturligvis gerne have, at huden er så fin som muligt. Var det ikke sådan, eksisterede kosmetikbranchen vel heller ikke i dag. Anvendelse af en kortisonholdig (binyrebark) salve fører som re-

34

gel til en formindskelse af hudsymptomerne. Men da denne terapi blokerer for en naturlig afgiftningsvej, kan den metode kun tolereres i højakutte tilfælde og i et begrænset tidsrum. Blokering af udskillelsesventilen tvinger kroppen til at søge andre afgiftningsmekanismer, og meget ofte må slimhinden i de øvre luftveje som bronkier og lunger tjene som erstatning. Skiftet mellem eksem og astma er en sammenhæng, man har kendt til længe. Behandling af eksem udelukkende med blokerende metoder som kortisonsalve fører næsten konsekvent til, at der optræder astma. Tilstanden bliver populært kaldet ”astma-eksem”, men bør ses som to forskellige sygdomme, der blot optræder sammen på grund af Kortikosteroidbehandling af en af dem. Netop hos børn ønsker man en terapi, der ikke blokerer den naturlige udskillelse og reaktionsevne. Et andet vigtigt argument mod kortikosteroider er deres bivirkninger, frem for alt ved kroniske sygdomme. Ud over gener for immunforsvaret, fx forhøjelse af infektionsrisikoen, kan der forekomme allergiske hudreaktioner ved den lokale anvendelse og ved længere tids anvendelse: • Hudatrofi (afglatning og rynkedannelse) • Teleangiektaser (udvidelse af de små kar i huden) • Striae (furer, striber) • Steroidakne • Perioral dermatitis (hudbetændelse omkring munden) Ved undertrykkelse af kroppens naturlige forsvarsreaktioner sker der ofte en forværring af hudens tilstand. Derfor er den bedste løsning at bruge et homøopatisk salvepræparat netop ved langtidsterapi og frem for alt hos børn.

You will be in life what you do...... /////////////////////////////////////////////////////


///////////// HJØRNE // med Thomas Kjærsgaard

Planten Cardiospermum halicacabum har såvel betændelseshæmmende som kløestillende egenskaber. Den indeholder fytosteroler, som har en stabiliserende effekt på cellemembranerne, der forhindrer en indstrømning af calcium i det intercellulære rum og dermed en forhøjet aktivering af arachidonsyrekaskaden. Denne kaskade er livgivende for mange enzymatiske reaktioner, fx for fremstilling af prostaglandiner og leukotriner, der er vigtige for immunforsvaret. Cardiospermum har netop på dette punkt en regulerende, men ikke blokerende virkning. Derved sker der en normalisering af en overreagerende betændelsesreaktion som betændelse i huden, uden at afgiftningsprocessen bliver blokeret.

Afhængig af den individuelle klients sygdomshistorie stimulerer jeg samtidig både lever og tarm med probiotika og leverprodukter med fx bitterstoffer som Marietidsel, Mælkebøtter etc. Er der i sygdomshistorien også tungmetalbelastninger, giver jeg også en 50 dages udrensning med sugetabletproduktet Derivatio. Vand er også vigtigt for at kunne udskille affaldsstoffer og gøre huden smidig. Tænk på, at huden jo ofte er et spejl af, hvorledes det står til inden i kroppen. Derfor kræver en smuk hud næsten altid et endnu smukkere indre.

Cardiospermum halicacabum er en meget frodig urteagtig slyngplante, som er vidt udbredt i Indien, Afrika og Sydamerika. Den tilhører sæbetræsfamilien (Sapindaceae). Dens frugter indeholder naturlige saponiner (sæbe), der skummer i vand. Derfor anvendes den også i troperne til vask, og frøene har været brugt i hundredvis af år af søfolk som sæbe, fordi den også skummer op i saltvand. Cardiospermum halicacabums sortbrune frø på størrelse med peberkorn har en hjerteformet, hvid flade (se billedet). Deraf navnet Cardiospermum (hjerteært). FIDESAN er et homøopatisk salvepræparat, der indeholder Cardiospermum halicacabum, og præparatet har over 40 års anvendelseserfaring. Fidesan salve anvendes ved: • • •

Eksemer af enhver art Urtikaria (nældefeber) Dermatoser (hudlidelser) efter ultraviolet bestråling, fx dermatitis solaris, men også såkaldt soleksem Cardiospermum

smile, be happy and treat others respectfully //////////////////////////////////////////////////////

35


// Julie-Charlotte Plovst

Sluk tørsten på den rene måde

Næringsfyldt drys til sommerens salater

// Rømer // AMÉ // 75 cl // kr. 39,95 //

// Renée Voltaire // furikake frøblanding // 115 gram // kr. 73,95 //

Nyd de varme sommeraftener med et glas kold AMÉ, en alkoholfri, mousserende drik. AMÉ indeholder frugtjuice, kulsyre og urteekstrakter (lindeblomst, schisandra, quassia og ensian), som sammen giver en delikat, frisk og mild smag. Vælg mellem tre varianter: hindbær & brombær, hyldeblomst & citron eller vindrue & abrikos. Nyd den skønne drik, hvor der minimum er 51 til 65 % frugtjuice i.

Frøblandingen indeholder sorte og hvide sesamfrø, norialger/tangen og shizoblad/tang - en lækker smagskombination med et naturligt indhold af salt. Det er et japansk produkt, der bliver håndpakket i Renée Voiltaires eget produktionskøkken i Sverige. Perfekt til at drysse over salaten eller på brødet.

// SUMI-stick // kulstav // lille stav // kr. 99 // stor stav // kr. 159 //

// Natur-Drogeriet // afskallede hampefrø // 300 gram // kr. 98,50 //

Renset vand smager blødt og skønt, og det er både smukt og let med en kulstav i en flaske eller kande vand. Kulstaven er aktivt kul, der renser vandet ved at absorbere klor og andre urenheder og afgiver samtidig mineralerne kalium og magnesium. Læs mere om kulstaven på www.frimig.dk

De afskallede hampefrø er fra økologiske hampefrø (Cannabis sativa L.), der er behandlet ved ca. 25 °C. De indeholder kostfibre og har et højt indhold af proteiner – ja, hele 30 g. pr. 100 g. Indtag ca. 2 spsk. (ca. 30 g) dagligt. Smagen er rund og minder om nødder. Du kan bruge dem i salater, blande dem i en hjemmelavet pesto, komme dem i smoothies eller som drys på morgenmaden.

// Green Coco Juice // 500 ml // kr. 26 // Kokosvand- og juice indeholder elektrolytter, som er med til at forbedre optagelsen af væske. Green Coco Juice er fra økologiske, unge grønne kokosnødder fra Brasilien, der bliver koldtappet direkte på miljøvenlige kartoner. De bliver hverken kogt eller presset, hvilket gør, at kokosjuicen er naturlig og frisk. Smager himmelsk.

// Bio Planete // avokadoolie // 250 ml // kr. 89,59 // Olien er koldpresset og bliver udvundet af modne avokadoer fra lokale avlere i Kenya med fokus på bæredygtighed, økologi, fair trade og gode leveforhold. Avokadooliens fedtsyresammensætning minder om olivenoliens med et højt indhold af de gode enkeltumættede fedtsyrer. Olien har en dejlig mild og rund smag og kan bruges rå, men også opvarmet pga. fedtsyresammensætningen.

Alle produkter kan købes på helsam.dk eller i din helsekostforretning. Hvis din helsekost ikke har produkterne, kan de måske skaffe dem hjem til dig.

36


SIKKER OPTAGELSE AF NÆRINGSSTOFFER Undersøgelser viser, at vitaminsprays absorberes direkte via slimhinderne i munden og magnesiumsprays gennem huden. Funktionelle produkter, som er nemme at anvende.

DLUX3000 D3-VITAMINSPRAY

MULTIVIT SPRAY MED MULTIVITAMINER OG MINERALER

D-vitamin øger modstandskraften og styrker knoglerne og tænderne. Sødet med xylitol. 75 mcg.

Sprayen indeholder vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, D3 og K1, såvel som biotin, folsyre, jod og selen.

BOOST B12 -VITAMINSPRAY

MAGNESIUM RECOVERY

Vitamin B12 bidrager til at mindske træthed og udmattelse og bidrager til en normal psykologisk funktion. Krom bidrager til at opretholde kroppens normale blodsukkerniveau.

Varmer musklerne, fremmer hurtigere restitution og forebygger kramper.

MAGNESIUM MOD LEDSMERTER Slidgigt, kramper, iskias, senebetændelse, reumatisme, rastløse ben.

PRODUKTER TIL RÅDIGHED Du kan finde Nordic Health produkterne i livsstils- og helsekostbutikker, økologiske butikker, som bliver leveret af grossisten Helsam - www.helsam.dk. IMPORTØR OG INFORMATION Tel. +45 317 20 379

www.nordichealthsprays.dk

37


38

You will be in life what you do...... /////////////////////////////////////////////////////


smile, be happy and treat others respectfully //////////////////////////////////////////////////////

39

//mig//, juni/juli 2015  

Jordbær, juice og næringsfyldt tilbehør. Læs dig til et sundt liv med vitaminer og mineraler. Du får let svamp af alkohol, sukker og vådt ba...

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you