Vackra stolar i saluhallen i svensk design

SMAKFULL SITTNING – vackra stolar i svensk design

Namnen Åke Axelsson, Emma Marga Blanche, David Ericsson och Fredrik Färg klingar nog inte helt bekant i var mans öra. Faktum är att alla fyra har gjort sitt för att krydda upplevelsen av ett besök i Östermalmshallen. Nej, ingen av dem är kock, alla fyra är möbelformgivare och tack vare dem sitter vi snyggt och komfortabelt på ett antal av restaurangerna i den nygamla saluhallen.

Magasinet har varit och besökt äkta designerparet Färg & Blanche för att prata form och funktion.

TEXT: CLAES KANOLD.

Emma Marga Blanche och Fredrik Färg

Emma Marga Blanche och Fredrik Färg tillhör sedan flera år toppskiktet bland vårt lands mest begåvade möbeldesigners. Bland uppdragsgivarna återfinns svenska varumärken som Design House Stockholm, Gärsnäs, Johanson Design, Målerås, Oblure och Rörstrand samt spanska BD Barcelona Design och Frankrike-baserade Petite Friture. Deras Curriculum Vitae är ungefär lika omfångsrikt som Auguste Escoffiers receptsamling så vi nöjer oss med ett kortare urval: ”Årets Designer 2016” enligt tidningen Residence, samma utmärkelse av Elle Decoration 2019. Utställning tillsammans med Comme des Garcons i Tokyo, flera andra i bl a New York, Istanbul, Shanghai, London Guatemala, Paris och Milano. Representerade på Nationalmuseum i Stockholm. Senast aktuella med utsmyckningen ”Den Gula Tråden” i EU-byggnaden i Brussel, med anledning av Sveriges ordförandeskap under första halvåret 2023.

– Det var ett drömuppdrag konstaterar Emma och Fredrik, som just nu är fullt sysselsatta med skapandet av en grupp gigantiska belysningsskulpturer. Skulpturerna är ämnade att utomhus pryda ett nytt bostadskvarter i närheten av Sundbyberg torg. Parallellt som de jobbar på att ta fram diverse fåtöljer, soffor och bord ”men de vet man aldrig om eller när de kommer ut” ler de lite hemlighetsfullt.

Det blir ett tiotal nya produkter om året, berättar Färg & Blanche medan de visar runt i den utomjordiskt fabulösa, underjordiskt belägna ateljé/verkstaden på en undanskymd gatustump i hjärtat av Söder. Ett flera hundra kvadratmeter stort före detta garage, uppdelat för olika funktioner. I ett av hörnen står en miniatyrverkstad, där snart fyraårige sonen Rafael ibland håller till efter att ha blivit hämtad på dagis. ”Han tror att han arbetar här” skrattar mamma Emma.

När jag var nyinflyttad till Stockholm var Hallen en plats dit jag gick för att handla sådant som mamma och jag saknade från Frankrike, speciellt ost och liknande. När våra franska vänner kom på besök tog vi alltid dit dem. Och vi är fortfarande här ofta.

Emmas egna mamma är fransyska och det är faktiskt den främsta orsaken att Östermalmshallen är för henne ett kärt tillhåll.

– När jag var nyinflyttad till Stockholm var Hallen en plats dit jag gick för att handla sådant som mamma och jag saknade från Frankrike, speciellt ost och liknande. När våra franska vänner kom på besök tog vi alltid dit dem. Nu när de kommer är det första de gör att gå till Östermalmshallen, även om inte vi följer med! Och vi är fortfarande ofta där, inte varje dag, men ofta!

Maken Fredrik är inte lika frekvent gäst i saluhallen men tycker det är ett härligt ställe att komma till:

– Jag har ju hamnat där både för affärslunch och vanliga luncher eller bara en drink. Lika underbart varje gång.

Funktion och form går hand i hand när Färg & Blanche designar. Här syns fåtöljen Emily i skön miljö på restaurang Lisa Elmqvist. Nedan ser vi stolen Gästis på Melanders i hallen.

Oavsett rent personlig närvaro är firma Färg & Blanche ständigt på plats i Östermalms Saluhall. På restaurang Lisa Elmqvist är nämligen den av designerduon formgivna fåtöljen Emily en del av möblemanget. Historian bakom själva fåtöljen kanske bara roar den sanne möbelkännaren, vi låter ändå Emma Blanche berätta:

– Det började med att möbeltillverkaren Gärsnäs kontaktade oss för att de ville ha en uppdaterad version av fåtöljen Emma. Fåtöljen skapades ursprungligen 1830 och har sedan dess tolkats av flera generationer olika designers och har därför nästan blivit en metonymi. Jag blev glad, jag älskar Emma. Dels för att jag heter det, men också för jag kommer från Frankrike och där är ordet fåtölj maskulinum och Emma var den enda feminina fåtöljen som fanns! Dessutom har jag ärvt en gammal Emma-fåtölj av min svenska farmor.

Till saken hör att Emma-fåtöljerna generellt haft knappar som bildat ett diamantmönster, Emmas och Fredriks idé var att istället använda den sömnadsteknik som blivit något av deras signum. En teknik med samma funktion som knapparna; att dra tyget.

Nya Emma blev en omedelbar succé och sedan dess har Färg & Blanche utvecklat sin teknik till vad man idag kallar ”extrem sömnad” och därmed i samarbete med Gärsnäs kunnat utvidga fåtöljfamiljen. Emma har fått de tre yngre systrarna Lina, Elin och Emily. Det är Emily som står på Lisa Elmqvist och som ni kanske sitter i när ni läser det här!

Tänker man som formgivare på var en möbel ska hamna under tiden man formger den?

– Det gör man. Ibland när det rör sig om något mer specifikt, som ett kontorsbord eller en stol, måste man verkligen tänka. Mycket beror på briefen från uppdragsgivarföretaget.

Vilket är viktigast – funktion eller form?

– Det ena utesluter inte det andra. I en designprocess vävs det samman, men funktionen överväger. Om man inte kan sitta på stol, om den inte är bekväm, så varför göra den? Man får funktion i och med att man jobbar med ett visst material. Som Emily, där vi har fått ännu mer funktion tack vare att vi valt att arbeta med en textil flexibel ryggstruktur som rör sig med kroppen. Emily är ett bra exempel då fåtöljens mönster är dekorativt, men främst har en funktion eftersom det drar tyget.

– Alla val man gör är medvetna. En bänk tänkt i en hall i offentlig miljö behöver inte vara så mjuk och bekväm, det är ju inte meningen att folk ska sitta där längre än kanske en kvart. Där skapar funktionen formen. Så slutsatsen är delad första plats mellan funktion och form!

Vad har ni i kikaren de närmaste åren?

– Vi har jobbat mycket internationellt och det vill vi fortsätta med. Det gör att man lär sig olika saker. Genom att samarbeta med olika fabriker och verka i olika sammanhang. Gärna i Frankrike så vi får vara där lite mer.

Bär ni månne på några drömprojekt?

– Jag som är från Bohuslän, vuxit upp med varv omkring mig och gjorde min första praktik på ett båtvarv, vill rita en båt! Det skulle vara en fantastisk grej att göra, säger Fredrik.

Och du Emma?

– Det skulle vara väldigt spännande att inreda och göra ett platsspecifkt uppdrag för en hel restaurang. Något extra där man kan göra speciella möbler och skapa en totalupplevelse.

På Lisa Elmqvist har fåtöljen Emily sällskap av stolen Hedda. Så här sa formgivaren David Ericsson när vi bad honom berätta om henne:

– Idén med Hedda var att göra en relativt liten stol med god sittkomfort, en stol som inte tar så mycket plats. Det är en stol som är väldigt stark i sin konstruktion för att klara av det hårda livet i en bistro. Hedda kan varieras med snöre och läder för olika uttryck och går också att renovera i framtiden. – Självklart blev jag väldigt stolt när Dag Klockby på Gärsnäs ringde och berättade att Hedda skulle till Lisas i Hallen!

Från Lisa Elmqvist är det bara ett hopp och ett skutt till grannen Melanders. Där hittar vi ytterligare designerstolar. Åke Axelsson är den nutida svenska stoldesignens Nestor, 91 år ung och still going strong i sin ateljé utanför Vaxholm. Hans bidrag till Östermalmhallens interiör hittar vi på just Melanders nya restaurang. Så vi lämnar avslutningsvis hovsamt över ordet till Åke:

– Stolen Moderna bygger på stolen Gästis och togs från början fram till Moderna Museets restaurang, därav namnet. Med sina runda, vänliga former och klassiska uttryck har både stolen Moderna och barstolen Gästis visat att de går att variera på många olika sätt. Bägge är väl anpassade till det som restaurangmiljöer kräver.

– Jag är enormt glad över mitt långa samarbete med Melanders och att man återkommer och vill fortsätta använda mina möbler.

Melanders i Östermalmshallen där stolar från designern Åke Axelsson finns.

ÖSTERMALMS SALUHALL MAGASIN NO.1 2023