Summer Edition, 2026

SUGAR | 1

2 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

SUGAR | 3

4 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

SUGAR | 5

TRAVEL EDITION SUMMER 2026

48

17

ΕΚΔΌΣΕΙΣ: ΚΟΙΝΩΝΙΚΟΣ ΛΟΓΟΣ Α.Μ.Κ.Ε. ΔΙΕΎΘΎΝΣΗ - ΑΡΧΙΣΎΝΤΑΞΙΑ: ΛΙΆΝΑ ΜΠΟΥΚΟΥΒΆΛΑ CREATIVE ART DIRECTOR: ΙΩΆΝΝΑ ΑΚΆΣΟΓΛΟΥ ΕΜΠΟΡΙΚΉ ΔΙΕΎΘΥΝΣΗ: ΓΙΏΡΓΟΣ ΣΥΓΡΙΜΉΣ

188

ΥΠΕΎΘΥΝΗ ΔΙΑΦΉΜΙΣΗΣ: ΜΑΊΡΗ ΛΙΌΝΤΟΥ ΣΎΝΤΑΚΤΙΚΗ ΌΜΑΔΑ: ΜΑΡΈΝΑ ΚΑΔΙΓΙΑΝΝΟΠΟΎΛΟΥ, ΦΩΤΕΙΝΉ ΔΗΜΗΤΡΙΆΔΟΥ

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 8 Editorial: Sea is not the horizon, it is the

74, 80: Games

ΦΩΤΌΓΡΑΦΌΣ: ΙΩΆΝΝΑ ΜΟΡΦΊΝΟΥ

way you look at it!

78: Home Deco

IMAGE BANK: FREEPIK

86: Recipe

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ:

10 Editor’s Choice: Όλα όσα ξεχωρίσαμε και πρέπει να ξέρετε 12 Stunning Piraeus: Μέρη στον Πειραιά

104 - 130: ΠΌΡΟΣ - POROS 110: Map

που πρέπει να ανακαλύψετε

112: Spotlight

Παραλίες, τοπία, ιστορία, γαστρονομία.

131 - 151: ΣΑΛΑΜΊΝΑ - SALAMINA

Τ: 210 - 4532450 MOB: 6948 - 016917 E-MAIL: info@sugarfreepress.gr Sugar Free Press sugarfreepress

140: Map

www.sugarfreepress.gr

στρι, την Αίγινα, τον Πόρο, τη Σαλαμίνα,

142: Spotlight

τις Σπέτσες και την Ύδρα.

150: Game

Οι γνώμες που εκφράζονται στα κείμενα του περιοδικού, δεν αντιπροσωπεύουν αναγκαστικά τις απόψεις της εταιρίας. Δεν επιτρέπεται η αναδημοσίευση ή η αποσπασματική μεταφορά κειμένων, χωρίς την γραπτή συναίνεση του εκδότη.

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το Αγκί-

Beaches, landscapes, history, gastronomy.

All you must know about Agistri Aegina, Poros, Salamina, Spetses & Hydra.

152 - 187: ΣΠΈΤΣΕΣ - SPETSES 156: Map 166: Spotlight

17 - 47 ΑΓΚΊΣΤΡΙ - AGISTRI

150: Game

26: Map

158 - 161: Interview Marina Koutarelli

28: Spotlight

188 - 227: ΎΔΡΑ - HYDRA

48 - 103 ΑΊΓΙΝΑ - AEGINA

192: Map

54: Map

194: Spotlight

56: Spotlight

202: Game

6 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

DON’T MISS: Αν δεν προλάβατε να προμηθευτείτε το SUGAR Free Press από τα σημεία διανομής του, ξεφυλλίστε το μέσα από το www.sugarfreepress.gr και τη στήλη Read Us, όπου θα βρείτε το αρχείο τευχών συγκεντρωμένο.

• Special Thanks to Faye Lygnoy (@fayenala) for the COVER ILLUSTRATION

SUGAR | 7

Εditorial

Sea is not the horizon, it is the way you look at it! Ο Αργοσαρωνικός δεν είναι απλώς ένας κοντινός προορισμός· είναι ένας τόπος με δική του ταυτότητα, όπου η θάλασσα δεν λειτουργεί ως φόντο αλλά ως πρωταγωνιστής σε μια εμπειρία που αλλάζει συνεχώς ρυθμό και χρώμα. Εδώ, κάθε νησί έχει τον δικό του χαρακτήρα, τη δική του ενέργεια και τον δικό του τρόπο να σε φέρνει πιο κοντά σε αυτό που πραγματικά αναζητάς όταν φεύγεις από την πόλη: στιγμές που μένουν. Δεν είναι μόνο οι εικόνες που σε κερδίζουν, αλλά ο τρόπος που τις ζεις. Μια βόλτα στο λιμάνι την ώρα που πέφτει ο ήλιος, ένα τραπέζι δίπλα στο κύμα που γεμίζει αργά με παρέες και ιστορίες, μια βουτιά σε νερά που μοιάζουν να κρατούν μέσα τους κάτι από το φως

you leave the city: moments that stay with you. It is not

όλης της ημέρας. Είναι μικρές σκηνές που, όταν τις ενώσεις,

only the images that captivate you, but the way you experi-

σχηματίζουν κάτι μεγαλύτερο - μια προσωπική καλοκαιρινή

ence them. A walk along the harbour at sunset, a table by

αφήγηση.

the water slowly filling with friends and stories, a swim in

«Θάλασσα δεν είναι ο ορίζοντας, είναι ο τρόπος που τον κοιτάς». Και κάπου εκεί, ανάμεσα σε φως, νερό και ανθρώπινες στιγμές, γεννιέται η πιο αυθεντική πρόσκληση: να ζήσεις το καλοκαίρι όχι απλώς ως διακοπές, αλλά ως εμπειρία που σε ακολουθεί. Να επιστρέφεις, όχι γιατί δεν είδες αρκετά αλλά γιατί κάθε φορά υπάρχει κάτι νέο να νιώσεις.

waters that seem to hold within them the light of the entire day. These are small scenes which, when brought together, form something greater - a personal summer narrative.

“Sea is not the horizon, it is the way you look at it”.

And somewhere there, between light, water, and human moments, the most authentic invitation is born: to experi-

Καλές βουτιές και καλό καλοκαίρι σε όλους!

ence summer not simply as a holiday, but as something

The Saronic Gulf is not simply a nearby destination; it is a place with its own identity, where the sea does not serve as a backdrop but as the protagonist in an ever-evolving experience of rhythm and colour. Here, each island has its own character, its own energy, and its own way of bringing you closer to what you are truly searching for when

seen enough - but because each time, there is something

8 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

that stays with you. To return not because you have not new to feel.

SUGAR | 9

EDITOR’s choice

1

Το Messinian spa βιολογικό έλαιο καρύδας είναι κατάλληλο για μαλλιά, πρόσωπο και σώμα, για τις επιρρεπείς στους ερεθισμούς επιδερμίδες. Αποτρέπει την ξηρότητα, βοηθά στην καταπολέμηση των ραγάδων, θρέφει το ξηρό, σκασμένο δέρμα και χείλη, βοηθά στη μείωση δημιουργίας ψαλίδας κ.α.

Messinian Spa organic coconut oil is suitable for hair, face and body, especially for sensitive or irritation-prone skin. It helps prevent dryness, supports the reduction of stretch marks, nourishes dry and chapped skin and lips, and helps reduce split ends, among other benefits.

Αυτός ο διφασικός ορός Sephora Collection συνδυάζει μια υδαρής φάση που ενυδατώνει έως και 15 στιβάδες βαθιά, και μια λιπαρή φάση που αποκαθιστά τον δερματικό φραγμό για 48ωρη ενυδάτωση.

This dual-phase Sephora Collection serum combines an aqueous phase that hydrates up to 15 layers deep, and an oil phase that restores the skin barrier for 48-hour hydration. Με μια μόνο κίνηση, αρωματίστε και δώστε στα μαλλιά σας λάμψη οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας με τα τρία μίνι αρώματα μαλλιών της Gisou, με μέλι, εμπνευσμένα από τον Κήπο των Μελισσών Mirsalehi: Μέλι Αγριολούλουδων, Άγριο Τριαντάφυλλο και Λεβάντα.

With a single spritz, add fragrance and shine to your hair at any time of the day with Gisou’s three mini hair mists, honey-infused and inspired by the Mirsalehi Bee Garden: Wildflower Honey, Wild Rose, and Lavender.

10 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Το Μουσείο Μαρία Κάλλας αποτελεί έναν από τους πιο ξεχωριστούς πολιτιστικούς σταθμούς της Αθήνας και μια συγκινητική διαδρομή στη ζωή της εμβληματικής ντίβας της όπερας μέσα από προσωπικά αντικείμενα και διαδραστικές εμπειρίες.

The Maria Callas Museum is one of Athens’ most distinctive cultural landmarks, offering a moving journey through the life of the iconic opera diva, featuring personal belongings and interactive experiences.

Το Negroni με καταγωγή από την Φλωρεντία, λέγεται πως δημιουργήθηκε όταν ο κόμης Camillo Negroni ζήτησε να «πειραχτεί» το αγαπημένο του Americano, με λίγο περισσότερο χαρακτήρα. Η συνταγή του παραμένει απλή και διαχρονική: ίσα μέρη τζιν, Campari και γλυκό κόκκινο βερμούτ, σερβιρισμένα με πάγο και μια φέτα πορτοκάλι.

Originating from Florence, the Negroni is said to have been created when Count Camillo Negroni asked for his favourite Americano to be “strengthened” with a little more character. Its recipe remains simple and timeless: equal parts gin, Campari and sweet red vermouth, served over ice with a slice of orange.

Μέσα από μια εξομολογητική συνομιλία, το βιβλίο «Φρίντα Κάλο: Η τελευταία συνέντευξη» (Key Books) ξεδιπλώνει την προσωπικότητα, την τέχνη και την ιδιαίτερη ματιά της πάνω στη ζωή, τον πόνο και τη δημιουργία.

Through a confessional conversation, the book "Frida Kahlo: The Last Interview" (Key Books) unfolds her personality, her art, and her unique perspective on life, pain, and creation.

The ultimate wellness destination!

ΠΕΙΡΑΙΆΣ - ΑΘΉΝΑ - ΘΕΣΣΑΛΟΝΊΚΗ

www.polis-hammam.gr PolisHammamloutron,

polis_hammam_polis_loutron SUGAR | 11

ST UNNING PIRAEUS

Για κάποιους ταξιδιώτες, ο Πειραιάς είναι απλώς το σημείο αναχώρησης για τα αγαπημένα νησιά του Αργοσαρωνικού. Όμως τα τελευταία χρόνια, η πόλη έχει εξελιχθεί σε έναν προορισμό που αξίζει να ανακαλύψει κανείς λίγο περισσότερο - είτε πριν το ταξίδι είτε επιστρέφοντας από τις καλοκαιρινές αποδράσεις.

For some travelers, Piraeus is simply the departure point for the beloved islands of the Saronic Gulf. Over the past few years, however, the city has evolved into a destination worth exploring a little more - whether before setting off on a trip or after returning from summer island escapes.

URBAN ESCAPING IN MIKROLIMANO Το γραφικό Μικρολίμανο συνεχίζει να αποτελεί αγαπημένο σημείο συνάντησης για ντόπιους και επισκέπτες. Seafood restaurants, cocktail spots και καλοκαιρινή ενέργεια δημιουργούν το ιδανικό σκηνικό για μια τελευταία γεύση καλοκαιριού πριν την επιστροφή στην πόλη.

Picturesque Mikrolimano remains a favorite meeting point for both locals and visitors. Seafood restaurants, cocktail spots, and vibrant summer energy create the ideal setting for one last taste of summer before heading back to the city.

STROLLING AROUND MARINA ZEAS

SUNSET VIEWS & COCKTAILS Ο Πειραιάς αποκτά ολοένα και περισσότερο summer lifestyle χαρακτήρα, με το Nice n Easy Piraeus Tower να είναι το απόλυτο spot για aperitivo, dinner και cocktails μετά το island hopping με θέα προς τον Σαρωνικό.

Piraeus is increasingly embracing a summer lifestyle character, with Nice n Easy Piraeus Tower standing out as the ultimate spot for aperitivo, dinner, and cocktails after island hopping, all while enjoying breathtaking views over the Saronic Gulf.

Η Μαρίνα Ζέας αποτελεί μία από τις πιο όμορφες καλοκαιρινές γωνιές της πόλης. Με θέα στα ιστιοπλοϊκά και τα yachts, η μαρίνα είναι ιδανική για χαλαρές βόλτες δίπλα στη θάλασσα, καφέ, brunch ή dinner με sunset ατμόσφαιρα.

Marina Zeas is one of the city’s most beautiful summer spots. Overlooking sailing boats and luxury yachts, it is the perfect setting for relaxing seaside walks, coffee breaks, brunch, or dinner with a sunset atmosphere.

DISCOVERING THE CITY’S NEIGHBORHOODS Από την Καστέλλα μέχρι το Πασαλιμάνι, ο Πειραιάς συνδυάζει urban αισθητική με θαλασσινή αύρα. Μικρά cafés, concept stores, art spaces και βόλτες στα στενά της πόλης προσφέρουν μια διαφορετική εμπειρία για όσους θέλουν να δουν τον Πειραιά πέρα από το λιμάνι.

From Kastella to Pasalimani, Piraeus blends urban aesthetics with a seaside atmosphere. Small cafés, concept stores, art spaces, and strolls through the city’s charming streets offer a different perspective for those wishing to experience Piraeus beyond its port.

12 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Your first and last stop before the islands! Στην καρδιά του Πειραιά, στο λιμάνι, εκεί όπου ξεκινούν οι καλοκαιρινές αποδράσεις προς τα νησιά του Σαρωνικού, το Nice n Easy Piraeus Tower επαναπροσδιορίζει τη σύγχρονη εμπειρία εξόδου με φόντο την απέραντη θάλασσα. Με το νέο, ανανεωμένο μενού το Nice n Easy Italian Bistro προσφέρει μια elevated dining εμπειρία, συνδυάζοντας την ιταλική φιλοσοφία με μεσογειακές επιρροές και σύγχρονες γαστρονομικές προτάσεις, σε έναν χώρο με κομψή αισθητική και ανεμπόδιστη θέα. Την ίδια στιγμή, το Cloud 9 Seaside Lounge αναδεικνύεται ως το απόλυτο summer sunset & cocktail destination στην πόλη. Signature cocktails, καλοκαιρινά events και επιλεγμένες μουσικές το καθιστούν ιδανικό σημείο συνάντησης πριν ή μετά το island hopping. Από το ηλιοβασίλεμα μέχρι αργά το βράδυ, η ατμόσφαιρα συνδυάζει urban chic αισθητική με ανεπιτήδευτη καλοκαιρινή ενέργεια.

Right at the port of Piraeus, where summer escapes to the Saronic islands begin, Nice n Easy Piraeus Tower redefine the modern dining and entertainment experience against the backdrop of the endless sea. With its newly refreshed menu, Nice n Easy Italian Bistro offers an elevated dining experience, blending Italian philosophy with Mediterranean influences and contemporary culinary creations, all within a stylish setting featuring elegant aesthetics and great view. At the same time, Cloud 9 Seaside Lounge emerges as the ultimate summer sunset & cocktail destination in the city. Signature cocktails, summer events, and carefully selected music make it the perfect meeting point before or after island hopping adventures. From sunset until late at night, the atmosphere combines urban chic aesthetics with effortless summer energy.

Akti Poseidonos 2, Piraeus Tower (3rd floor), Τ: 210 - 4220199, niceneasypiraeustower, Nice n Easy Piraeus, niceneasypiraeustower, www.niceneasypiraeustower.gr

SUGAR | 13

Stories

Γιατί στον Αργοσαρωνικό, δεν ταξιδεύουμε απλώς. Ζούμε το ταξίδι! Καθημερινά δρομολόγια για Αίγινα, Αγκίστρι, Μέθανα και Πόρο Στον Αργοσαρωνικό, το ταξίδι δεν είναι απλώς μια διαδρομή από το ένα νησί στο άλλο. Είναι στιγμές, εικόνες, συναισθήματα που μένουν για πάντα χαραγμένα στη μνήμη. Είναι το αλμυρό αεράκι στο κατάστρωμα, το πρώτο φως που φωτίζει τα λευκά σπιτάκια στα νησιά, η προσμονή που γεννιέται μόλις διακρίνεις τον προορισμό σου στον ορίζοντα.

14 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Stories

Σε αυτή τη διαδρομή, η Saronic είναι πάντα εκεί — έτοιμη να σε ταξιδέψει, να σε συντροφεύσει, να γίνει μέρος της δικής σου καλοκαιρινής ιστορίας. Σταθερά δίπλα στους ταξιδιώτες και στα νησιά, παραμένει η Νο1 ακτοπλοϊκή δύναμη του Σαρωνικού, συνεχίζοντας δυναμικά την πορεία της προς το μέλλον.

ΤΈΣΣΕΡΙΣ ΔΙΕΘΝΕΊΣ ΒΡΑΒΕΎΣΕΙΣ Η Saronic το 2025 τιμήθηκε με σημαντικές διακρίσεις για το rebranding της: 2 βραβεία στα Ermis Awards και 2 στα Red Dot Awards, επιβεβαιώνοντας ότι η νέα της εικόνα εκφράζει με τον καλύτερο τρόπο την ουσία και το μέλλον της. Ο στόχος παραμένει σταθερός: να προσφέρει κάθε φορά ένα ταξίδι ανθρώπινο, αυθεντικό, ασφαλές - ένα ταξίδι που αρχίζει με το που ανεβαίνεις στο πλοίο.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΌ ΚΟΙΝΩΝΙΚΌ ΑΠΟΤΎΠΩΜΑ Παράλληλα η Saronic συνεχίζει να βρίσκεται δίπλα στα νησιά που συνδέει σε τρεις άξονες: υγεία, αθλητισμός και πολιτισμός. Στον τομέα της υγείας, εξασφαλίζει δωρεάν μεταφορά ιατρικού προσωπικού και εξοπλισμού, διακομιδή ασθενών και σταθερή παρουσία κλιμακίων του ΕΟΔΥ στα νησιά όταν χρειάζεται. Στον αθλητισμό, είναι χορηγοί των μεγαλύτερων αγώνων της περιοχής - από τον «Ιωάννης Καποδίστριας» στην Αίγινα ώς το τρίαθλο του Πόρου και τη ρεγκάτα παραδοσιακών σκαφών στον Άλιμο. Στηρίζει επίσης αθλητικά σωματεία, φεστιβάλ και πολιτιστικές δράσεις των δήμων.

ΕΠΕΝΔΎΣΕΙΣ 1.700.000 ΕΥΡΏ ΣΤΗΝ ΑΝΑΒΆΘΜΙΣΗ ΠΛΟΊΩΝ Τον περασμένο χρόνο ανακαίνισε πλήρως τους επιβατικούς χώρους του Ποσειδώνα, με επένδυση 700.000 ευρώ. Φέτος ολοκλήρωσε την ολική ανακαίνιση του Αχαιού, με επένδυση 1.000.000 ευρώ. Στο πλαίσιο της ίδιας παρέμβασης αντικατέστησε και τον καταπέλτη φόρτωσης οχημάτων στο λιμάνι της Αίγινας - ένα λιμάνι απροστάτευτο, εκτεθειμένο στους κυματισμούς. Ο νέος καταπέλτης βελτιώνει την ασφάλεια φόρτωσης και συμβάλλει στη συνέπεια των δρομολογίων σε δύσκολες καιρικές συνθήκες. Συνολικά, σε διάστημα δύο ετών, έχει επενδύσει 1.700.000 ευρώ στην αναβάθμιση πλοίων που ήδη λειτουργούσαν. Διότι η λειτουργία

δεν είναι από μόνη της αρκετή. Τα πλοία εξυπηρετούν καθημερινά εκατοντάδες επιβάτες - μόνιμους κατοίκους, εργαζόμενους, οικογένειες. Η ποιότητα του χώρου που τους προσφέρει είναι μέρος της υπηρεσίας τους, όχι δευτερεύον ζήτημα.

SARONIC BONUS CARD: ΠΕΡΙΣΣΌΤΕΡΑ ΠΡΟΝΌΜΙΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΕΠΙΒΆΤΕΣ Οι ναύλοι της Saronic παραμένουν σταθεροί εδώ και πέντε χρόνια σε μια περίοδο που η ακρίβεια χτύπησε κάθε τομέα της οικονομίας. Η προσβασιμότητα της είναι στρατηγική απόφαση, όχι παραχώρηση. Όταν οι ναύλοι παραμένουν σε προσιτά επίπεδα, ο κόσμος κινείται και αυτή η κινητικότητα στηρίζει την τοπική οικονομία. Υπό αυτό το πρίσμα όσοι επιλέγουν ξανά και ξανά τη Saronic, έχουν πρόσβαση στη Saronic Bonus Card - μια κάρτα που επιβραβεύει την εμπιστοσύνη των επιβατών με ουσιαστικό όφελος. Με κάθε 5 εισιτήρια μετ’ επιστροφής, το ένα προσφέρεται δωρεάν, εξασφαλίζοντας ουσιαστικά 20% όφελος στις μετακινήσεις και κάνοντας κάθε επόμενο ταξίδι ακόμη πιο όμορφο.

ΤΟ ΜΈΛΛΟΝ ΤΟΥ ΤΑΞΙΔΙΟΎ ΕΊΝΑΙ ΠΡΆΣΙΝΟ Αλλά η Saronic δεν σταματάει εδώ. Κοιτάζει μπροστά, με όραμα και πράξεις. Το 2026, ο στόλος μεγαλώνει με ένα νέο, σύγχρονο πλοίο, το 6ο πλοίο της εταιρείας, την ΚΑΛΛΙΡΡΟΗ, επιβεβαιώνοντας τη διαρκή επένδυση της Saronic Ferries στο μέλλον των θαλάσσιων μετακινήσεων. Παράλληλα σχεδιάζεται το πρώτο πλήρως ηλεκτρικό πλοίο στην Ελλάδα - ένα τολμηρό βήμα για πιο βιώσιμα, φιλικά προς το περιβάλλον ταξίδια στον αγαπημένο μας Αργοσαρωνικό.

ΔΥΝΑΜΙΚΌ ΠΑΡΌΝ ΌΛΕΣ ΤΙΣ ΜΈΡΕΣ, ΌΛΕΣ ΤΙΣ ΕΠΟΧΈΣ Η Saronic ξεκίνησε από αυτή τη θάλασσα και μεγάλωσε μαζί της. Χωρίς σταθερή, αξιόπιστη και προσιτή σύνδεση, πολλά από αυτά που ζουν και ανθούν σήμερα στα νησιά δεν θα ήταν δυνατά - ούτε ο τουρισμός, ούτε η μόνιμη κατοικία, ούτε η τοπική επιχειρηματικότητα. Αυτό της δίνει ευθύνη, όχι μόνο κίνητρο. Και η ευθύνη αυτή την υποχρεώνει να συνεχίζει να επενδύει, να βελτιώνεται και να παραμένει παρούσα - όλες τις ημέρες, όλες τις εποχές.

SUGAR | 15

Stories

In the Saronic Gulf, a journey is not simply a route from one island to another. It is moments, images, emotions that remain forever etched in memory. It is the salty breeze on the deck, the first light illuminating the white houses on the islands, the anticipation that arises the moment you glimpse your destination on the horizon.

On this route, Saronic is always there - ready to take you on a journey, to accompany you, to become part of your own summer story. Steadily by the side of travelers and the islands, it remains the No.1 ferry force of the Saronic, dynamically continuing its course toward the future.

FOUR INTERNATIONAL AWARDS In 2025, Saronic was honored with significant distinctions for its rebranding: 2 awards at the Ermis Awards and 2 at the Red Dot Awards, confirming that its new identity expresses in the best possible way its essence and its future. The goal remains constant: to offer, every time, a journey that is human, authentic, and safe - a journey that begins the moment you step on board.

SIGNIFICANT SOCIAL IMPACT At the same time, Saronic continues to stand by the islands it connects across three pillars: health, sports, and culture. In the field of health, it ensures free transportation of medical personnel and equipment, patient transfers, and the steady presence of National Public Health Organization (EODY) units on the islands when needed. In sports, it sponsors the region’s largest events - from the “Ioannis Kapodistrias” race in Aegina to the Poros triathlon and the traditional boat regatta in Alimos. It also supports sports clubs, festivals, and cultural activities organized by municipalities.

€1,700,000 INVESTMENTS IN FLEET UPGRADES Last year, it fully renovated the passenger areas of Poseidon, with an investment of €700,000. This year, it completed the full renovation of Achaeos, with an investment of €1,000,000. As part of the same initiative, it also replaced the vehicle loading ramp at the port of Aegina - a port unprotected and exposed to waves. The new ramp improves loading safety and contributes to the consistency of routes in 16 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

difficult weather conditions.

Overall, within two years, it has invested €1,700,000 in upgrading vessels that were already in operation. Because operation alone is not enough. The ships serve hundreds of passengers daily - permanent residents, workers, families. The quality of the space offered to them is part of the service, not a secondary issue.

SARONIC BONUS CARD: MORE BENEFITS FOR TRAVELERS Saronic’s fares have remained stable for five years - during a period when rising costs affected every sector of the economy. Its accessibility is a strategic decision, not a concession. When fares remain affordable, people keep moving, and this mobility supports the local economy. In this context, those who choose Saronic again and again have access to the Saronic Bonus Card - a card that rewards passengers’ trust with tangible benefits.

With every 5 round-trip tickets, one is offered free, effectively ensuring a 20% saving on travel and making each subsequent journey even more enjoyable.

THE FUTURE OF TRAVEL IS GREEN But Saronic does not stop here. It looks ahead, with vision and action.

In 2026, the fleet expands with a new, modern vessel - the company’s 6th ship, KALLIRROI - confirming Saronic Ferries’ ongoing investment in the future of sea transportation. At the same time, the first fully electric ship in Greece is being planned - a bold step toward more sustainable, environmentally friendly travel in our beloved Saronic Gulf.

A STRONG PRESENCE EVERY DAY, ALL YEAR ROUND Saronic began in these waters and grew alongside them. Without a stable, reliable, and affordable connection, many of the things that live and thrive on the islands today would not be possible - neither tourism, nor permanent residence, nor local entrepreneurship. This gives it responsibility, not just motivation. And that responsibility compels it to continue investing, improving, and remaining present - every day, in every season.

AGISTRI island

Area: 13,4km2 | 80% Pine covered

1h and 45min from Piraeus

A Hidden Gem of Emerald Waters and Tranquility SUGAR | 17

AGISTRI

SAILING INTO AGISTRI’S ENDLESS BLUE

Γ

οητευτικό και γεμάτο χρώματα, το Αγκίστρι είναι ο απόλυτος καλοκαιρινός προορισμός για όσους αναζητούν αυθεντικές στιγμές χαλάρωσης κοντά στην Αθήνα. Με καταγάλανα νερά, χρυσαφένιες παραλίες και μια ατμόσφαιρα που σε κάνει να νιώθεις ότι ο χρόνος σταματά, το νησί

18 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

σε προσκαλεί να το ανακαλύψεις με όλους τους αισθητήρες σου. Είτε θες να απολαύσεις ξέγνοιαστες βουτιές, είτε να χαθείς σε γραφικά σοκάκια ή να δοκιμάσεις φρέσκες γεύσεις δίπλα στο κύμα, το Αγκίστρι σου υπόσχεται ένα καλοκαίρι που θα μείνει αξέχαστο.

C

harming and full of color, Agistri is the ultimate summer destination for those seeking authentic moments of relaxation close to Athens. With crystal-clear waters, golden beaches, and an atmosphere that makes time feel like it stands still, the island invites you to dis-

cover it with all your senses. Whether you’re dreaming of carefree swimming days, getting lost in picturesque alleys, or tasting traditional greek cuisine right by the sea, Agistri promises a summer that will stay with you forever.

SUGAR | 19

20 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

BEACH

Σε προνομιακή τοποθεσία, ακριβώς μπροστά στη χρυσαφένια αμμουδιά της Σκάλας, το Oasis Hotel προσφέρει την ιδανική καλοκαιρινή απόδραση δίπλα στη θάλασσα. Οι άνετες ξαπλώστρες, η χαλαρή ατμόσφαιρα και η θέα στο γαλάζιο δημιουργούν το τέλειο σκηνικό για στιγμές ξεγνοιασιάς. Ξαπλώστε αναπαυτικά στις ξαπλώστες και απολαύστε καφέ και δροσερά snacks μέχρι απολαυστικό brunch ή ένα πλήρες γεύμα δίπλα στο κύμα.

Ideally located right in front of the golden sandy beach of Skala, Oasis Hotel offers the perfect summer escape by the sea. Comfortable sunbeds, a relaxed atmosphere, and view of the endless blue create the perfect setting for carefree moments under the sun.

Sit back and unwind on the beach loungers while enjoying coffee, refreshing snacks, a delightful brunch, or a complete meal.

SPA

Για όσους αναζητούν στιγμές απόλυτης χαλάρωσης, το Spa προσφέρει θεραπείες ευεξίας από έμπειρους θεραπευτές, με φόντο τη θάλασσα και τον ήχο των κυμάτων. Διατίθενται και ειδικά πακέτα για ζευγάρια ή οικογένειες, μετατρέποντας τη διαμονή σε μια ολοκληρωμένη εμπειρία ανανέωσης.

For those seeking moments of complete relaxation, the Spa offers wellness treatments by experienced therapists, accompanied by the calming view of the sea and the sound of the waves. Special packages for couples and families are also available, transforming every stay into a complete rejuvenating experience.

RESTAURANT

Το εστιατόριο συνδυάζει minimal αισθητική με γήινα στοιχεία και μια μοναδική θέα στη θάλασσα και την πισίνα. Η ελληνική δημιουργική κουζίνα βρίσκεται στο επίκεντρο, με πιάτα που αναδεικνύουν φρέσκα θαλασσινά, ψάρι, επιλεγμένα κρέατα αλλά και προσεγμένες επιλογές ζυμαρικών. Η εμπειρία ολοκληρώνεται ιδανικά με ένα signature cocktail ή ένα ποτήρι κρασί, σε μια ατμόσφαιρα που αποπνέει χαλάρωση και κομψότητα.

The restaurant combines minimal aesthetics with earthy elements and stunning views of the sea and the pool. Creative Greek cuisine takes center stage, featuring dishes that highlight fresh seafood, fish, selected meats, and carefully crafted pasta options. The experience is perfectly complemented by a signature cocktail or a glass of wine, in an atmosphere that exudes relaxation and elegance.

RESTAURANT - BEACH - SPA Skala, Agistri, Τ: +30 22970 - 91085,

oasisscalabeachhotel,

oasisseasiderestaurant

WWW.AGISTRIHOTELS.COM SUGAR | 21

22 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

AKTAION BEACH HOTEL

AKTAION SPA

AKTAION BOUTIQUE

Aktaion Beach Boutique Hotel & Spa in Agistri is the ideal destination for those who wish to disconnect and embrace the best of nature while living an authentic experience in style. Privileged by its location on the sandy beach of Skala, it is a retreat that reflects architectural simplicity with an authentic local experience and quality service. Step outside its doors and discover the delights of the promenade across the bay and the surrounding vibrant area.

Spa services are available to pam-

Discover exclusive creations by talented Greek designers & add a bohemian touch to your style! Aktaion Boutique offers exclusive brands, hand-picked collections and pieces inspired by tradition, ethereal dresses ideal for your island walks, unique textiles and handmade leather creations.

Complete your look with accessories made from natural ingredients that will inspire and nurture the Greek summer vibe within you.

per yourself and enjoy a relaxing experience for your body and mind. This idyllic setting will captivate all the senses, maximizing the experience with ambience, music, scent and lighting, creating the perfect place to discover inner peace and release all tension.

Skala, Agistri, T: +30 22970 - 91222, +30 6944 - 628606 Aktaion Beach Boutique Hotel & Spa, Aktaion Beach Hotel, boutique: aktaion_boutique

www.aktaionbeach.com SUGAR | 23

24 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

SUGAR | 25

AGISTRI MAP ΜΕΓΑΛΟΧΏΡΙ ΣΚΆΛΑ ΣΚΛΗΡΉ

ΜΕΤΟΧΙ ΧΑΛΚΙΆΔΑ ΔΡΑΓΟΝΈΡΑ

ΑΠΌΝΗΣΟΣ ΝΑΥΆΓΙΟ AVANTIS III

Αξιοθέατα

26 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

ΛΙΜΕΝΆΡΙΑ

Παραλία

Τοποθεσία

Island Comfort with a Natural Touch Tο Koukounari Apartments and Rooms αποτελεί έναν προορισμό που συνδυάζει την άνετη διαμονή με την αυθεντική νησιώτικη ανεμελιά. Μερικά μόλις λεπτά από τη θάλασσα, προσφέρει την ιδανική βάση για ήρεμες και ξέγνοιαστες αποδράσεις. Τα διαμερίσματα και τα δωμάτια του είναι πλήρως εξοπλισμένα και φιλόξενα, σχεδιασμένα για να καλύπτουν κάθε ανάγκη, είτε πρόκειται για σύντομη απόδραση είτε για πολυήμερες διακοπές. Ξεχωριστή θέση στην εμπειρία φιλοξενίας κατέχει το Café - Snack Pool Bar, το οποίο λειτουργεί ως σημείο συνάντησης, προσφέροντας δωρεάν είσοδο. Δίπλα στην πισίνα, μπορεί κανείς να απολαύσει καφέ, cocktails και snack σε μια ατμόσφαιρα καλοκαιρινής ραστώνης.

Koukounari Apartments and Rooms is a destination that combines comfortable accommodation with authentic island charm. Surrounded by pine trees and just a short distance from the sea, it offers the ideal base for relaxed and carefree getaways. The apartments and rooms at Koukounari are functional and welcoming, designed to meet every need, whether for a short escape or an extended holiday. A highlight of the hospitality experience is the Café - Snack Pool Bar, which serves as a lively meeting point, offering free entry. By the pool, under the sun or in the shade of the pines, guests can enjoy coffee, cocktails and light snacks in a truly laid-back summer atmosphere.

Skala, Agistri, Τ: +30 22970 - 91068, +30 6973 - 390204, +30 6973 - 390209 Koukounari Αpartments & Rooms,

koukounari_agistri,

www.agistriholidays.com SUGAR | 27

spotlight

Βούτα στα κρυστάλλινα νερά της Χαλικιάδας

Για όσους αγαπούν το αυθεντικό και λίγο πιο «ελεύθερο» καλοκαίρι, η Χαλικιάδα είναι μια must εμπειρία. Λίγη πεζοπορία μέσα στο πευκοδάσος, ένα μικρό κατέβασμα και σε ανταμείβουν σμαραγδένια νερά που μοιάζουν με φυσική πισίνα.

Dive into the crystal-clear waters of Halikiada Ανακάλυψε το Μετόχι

Λιγότερο γνωστό αλλά γεμάτο αυθεντικότητα, το Μετόχι αποκαλύπτει μια άλλη πλευρά του νησιού, με πετρόκτιστα δρομάκια, εκκλησάκια και μια αίσθηση παλιάς, ήσυχης Ελλάδας. Αν φτάσεις σούρουπο, θα απολαύσεις μαγική θέα προς τον Σαρωνικό.

For those who love a more authentic and "free-spirited" summer, Halikiada is an absolute must. A short hike through the pine forest and a small descent reward you with emerald waters that feel like a natural pool.

Discover Metochi

Less known but rich in authenticity, Metochi reveals a different side of the island, with stone-paved alleys, quaint chapels, and the serene charm of old Greece. If you get there at sunset, the view over the Saronic Gulf is simply magical.

Κάνε νυχτερινό μπάνιο στη Σκάλα

Όταν οι φωτεινές αντανακλάσεις της παραλίας σβήσουν και το νησί ησυχάσει, βούτηξε στα ήρεμα νερά της Σκάλας κάτω από τον έναστρο ουρανό. Είναι από εκείνες τις εμπειρίες που δεν χρειάζονται φωτογραφία για να τις θυμάσαι.

Enjoy a night swim at Skala

When the beach lights dim and the island falls silent, dive into the calm waters of Skala under the starry sky. It’s one of those experiences you’ll remember forever — no photo needed.

Κάνε βόλτα με ποδήλατο στο πευκοδάσος

Το Αγκίστρι είναι μικρό, καταπράσινο και τέλειο για ποδήλατο! Νοίκιασε ένα και γύρισε το νησί απολαμβάνοντας το άρωμα των πεύκων και τη θαλασσινή αύρα.

Cycle through the pine forest

Agistri is small, lush, and perfect for cycling! Rent a bike and explore the island, soaking in the scent of pine trees and the sea breeze.

28 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Μεζέδες με πολύ μεράκι και… λίγο Κρασί λίγο θάλασσα Λίγο κρασί, λίγο θάλασσα, λίγο οι εκλεκτοί μεζέδες του, λίγο τα εύγευστα πιάτα του, λίγο το μεράκι που τα συνοδεύουν και… η καλοκαιρινή συνταγή πέτυχε! Ο ιδιοκτήτης, Δημήτρης θα κάνει τα πάντα για να σας εξυπηρετήσει και να περάσετε καλά, ενώ θα δοκιμάζετε όλα τα καλούδια της θάλασσας στο πιάτο σας! Άλλωστε σ’ ένα τέτοιο μέρος το να περάσεις υπέροχα αποτελεί μονόδρομο!

Some wine, sea and great food is the key to “ligo krasi, ligo thalassa’s” success. The owner Jim and his team will give their best to make you have a good time while you will be enjoying fresh fish and fresh cooked meals, on your plate!

Skala, Agistri, Τ: +30 22970 - 91691 Λίγο κρασί λίγο θάλασσα,

ligo krasi ligo thalasa SUGAR | 29

Elegance Under the Greek Sun!

Megalochori, Agistri, Τ: +30 6982 - 200002, 30 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

lavie_suites

Στο όμορφο Μεγαλοχώρι, το La Vie Luxury Suites συνδυάζει τη σύγχρονη πολυτέλεια με την αυθεντική καλοκαιρινή ατμόσφαιρα. Με φόντο το απέραντο γαλάζιο η εντυπωσιακή πισίνα του ξενοδοχείου, γίνεται το απόλυτο σημείο συνάντησης για στιγμές χαλάρωσης κάτω από τον ελληνικό ήλιο, ενώ ο χώρος εστίασης προσφέρει γευστικές επιλογές για πρωινό και ελαφριά σνακ καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Την ίδια ώρα οι κομψά διαμορφωμένες σουίτες, πλήρως εξοπλισμένες με σύγχρονες παροχές, προσφέρουν άνεση και αναβαθμίζουν την εμπειρία διαμονής σε ένα ακόμη πιο υψηλό επίπεδο. Κάθε χώρος έχει σχεδιαστεί με προσοχή στη λεπτομέρεια, δημιουργώντας ένα περιβάλλον που αποπνέει ηρεμία και διακριτική πολυτέλεια.

In the charming village of Megalochori, La Vie Luxury Suites seamlessly blends contemporary luxury with an authentic summer ambiance. Set against the backdrop of endless blue, the hotel’s stunning swimming pool becomes the ultimate meeting point for moments of relaxation under the Greek sun, while the dining area offers delightful options for breakfast and light snacks throughout the day. At the same time, the elegantly designed suites, fully equipped with modern amenities, provide comfort and elevate the overall stay to a higher level. Every space has been thoughtfully crafted with attention to detail, creating an environment that exudes tranquility and understated luxury.

www.laviesuites.gr SUGAR | 31

32 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Where Premium Cuts Meet Island Vibes! Στη Σκάλα του Αγκιστρίου, το Pine Grill Steak House δίνει τον δικό του, σύγχρονο ρυθμό στην έννοια του grill dining. Σε έναν χαλαρό αλλά προσεγμένο χώρο, η εμπειρία περιστρέφεται γύρω από το ποιοτικό κρέας και τις δυνατές γεύσεις που ταιριάζουν απόλυτα με την καλοκαιρινή διάθεση του νησιού. Οι signature κοπές πρωταγωνιστούν, με Rib-Eye, T-bone και πικάνια να ξεχωρίζουν για τη νοστιμιά και το σωστό ψήσιμο, ενώ τα burgers και οι ποικιλίες για μοίρασμα συμπληρώνουν ιδανικά το μενού. Ξεχωριστή θέση έχει η σκεπαστή, ένα πιάτο που έχει αποκτήσει το δικό του κοινό και δύσκολα περνά απαρατήρητο. Παράλληλα, υπάρχουν επιλογές και για όσους προτιμούν vegan γεύσεις, ενώ τα γλυκά και τα δροσιστικά cocktails ολοκληρώνουν την εμπειρία με τον πιο απολαυστικό τρόπο.

In Skala Agistri, Pine Grill Steak House brings a contemporary take to grill dining. Set in a relaxed yet refined setting, the experience revolves around quality meat and bold flavors that perfectly match the island’s laid-back summer vibe.

Signature cuts take center stage, with Rib-Eye, T-bone, and picanha standing out for their flavor and precise grilling, while burgers and sharing platters complete the menu. A highlight not to be missed is the renowned "Skepasti", a dish that has built its own following and never goes unnoticed. At the same time, vegan options are available, ensuring there is something for every preference, while desserts and refreshing cocktails provide the perfect finish to the experience.

Skala, Agistri, Τ: +30 22970 - 91293,

Pine grill steak house,

pine_grill_steak_house SUGAR | 33

The Street Food Experience, Refined Αν λατρεύεις τη street-style κουζίνα με μοντέρνα αισθητική, τότε το Haka στο Μεγαλοχώρι θα γίνει το νέο σου στέκι. Στεγάζεται σε ένα όμορφα ανακαινισμένο πέτρινο κτίριο με θέα τη θάλασσα και συνδυάζει urban χαρακτήρα με χαλαρή νησιώτικη αύρα. Στο μενού θα βρεις καφέ, δροσερά spritzes, smoothies και ένα πλούσιο brunch που καλύπτει κάθε γευστική προτίμηση. Παράλληλα, προσφέρονται κυρίως πιάτα με φρέσκα υλικά, δροσερές σαλάτες και healthy επιλογές για όσους επιλέγουν έναν πιο ισορροπημένο τρόπο διατροφής.

If you love street-style cuisine with a modern twist, then Haka in Megalochori is your new go-to spot. Housed in a beautifully restored stone building overlooking the sea, it blends an urban edge with a relaxed island vibe. The menu features coffee, refreshing spritzes and a rich brunch selection designed to satisfy a wide range of tastes. You’ll also find fresh, seasonal main dishes, crisp salads, and healthy options for those who prefer a more balanced lifestyle.

Megalochori, Agistri

haka.espressogastrobar

Elevated Island Living Το Villa of the God αποτελεί ένα συγκρότημα υψηλής αισθητικής, σε ιδανική τοποθεσία αφού βρίσκεται κοντά στην αμμουδερή παραλία της Σκάλας στο Αγκίστρι. Με σύγχρονο design και προσεγμένη αρχιτεκτονική, προσφέρει μια εμπειρία διαμονής που συνδυάζει την κομψότητα με τη φυσική ομορφιά του νησιού. Με μοναδική θέα στο γαλάζιο του Αργοσαρωνικού, δημιουργεί το τέλειο σκηνικό για στιγμές απόλυτης χαλάρωσης με όλες τις ανέσεις.

A high aesthetic residential complex, Villa of the God is ideally located just a short distance from the sandy beach of Skala in Agistri.

With its contemporary design and carefully considered architecture, it offers a stay experience that blends elegance with the island’s natural beauty. Overlooking the deep blue of the Saronic Gulf, it creates the perfect setting for moments of absolute relaxation, enhanced by all modern comforts.

www.villagod.gr Skala, Agistri, T: +30 22970 - 91669, +30 6938 - 406354, 34 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Villa of the god_Agistri,

godsvilla_agistri

Cocktails, Sunsets & Summer Energy Στο Sunrise Beach Bar, το καλοκαίρι αποκτά εξωτικό χαρακτήρα, σε έναν χώρο που θυμίζει τροπικό παράδεισο λίγες μόλις ανάσες από την Αθήνα, στην πανέμρφη Σκάλα του Αγκιστρίου. Η αμμουδερή παραλία, οι άνετες ξαπλώστρες και η χαλαρή ατμόσφαιρα δημιουργούν το ιδανικό σκηνικό για ατελείωτες ώρες δίπλα στη θάλασσα, με μουσικές που ανεβάζουν τη διάθεση από το πρωί μέχρι το βράδυ. Το brunch εδώ είναι εμπειρία από μόνο του - με το ζουμερό burger να θεωρείται δικαίως must try επιλογή - ενώ τα epic cocktails δίνουν τον ρυθμό καθώς ο ήλιος δύει. Και όταν πέσει η νύχτα, το Sunrise Beach Bar μετατρέπεται σε σημείο συνάντησης για ποτό, χορό και καλοκαιρινή διασκέδαση μέχρι αργά.

Summer takes on an exotic vibe in a setting that feels like a tropical paradise just a short escape from Athens, at Sunrise Beach Bar in the beautiful Skala of Agistri. The sandy beach, comfortable sun loungers, and laid-back atmosphere create the perfect backdrop for endless hours by the sea, with music setting the mood from morning until night. Brunch here is an experience in itself - with the juicy burger rightfully considered a must-try choice - while the epic cocktails keep the energy flowing as the sun goes down. And once night falls, Sunrise Beach Bar transforms into a lively hotspot for drinks, dancing, and summer fun until late at night.

Paralia Skalas, Agistri, T: +30 22970 - 91419,

Sunrise cocktail beach house,

sunrise.beachhouse SUGAR | 35

A Bar Turns the Soundtrack of Summer ON! Στην αμμουδερή παραλία της Σκάλας το A Bar σε προσκαλεί να ζήσεις μία μοναδική καλοκαιρινή εμπειρία από το πρωί έως αργά το βράδυ. Το πρωί με καφέ και παγωμένα ροφήματα στην ξαπλώστρα ανάμεσα στις βουτιές. Καθώς ο ήλιος πέφτει, η ατμόσφαιρα αλλάζει ρυθμό, με δροσερά cocktails και mainstream μουσικές που ανεβάζουν τη διάθεση!

On the sandy beach of Skala, A Bar invites you to experience a unique summer escape from morning until late at night. In the morning, you can enjoy coffee and refreshing cold drinks on a sunbed, between swims in the sea. As the sun goes down, the atmosphere shifts, offering cool cocktails and mainstream music that lifts the mood and sets the perfect evening vibe.

Happy cocktail hour 20:00-23:00!

Skala, Agistri, T: +3022970 - 91646,

A bar,

abar.agistri

The Ultimate Night Experience! Το Taboo Night Experience έρχεται να ανεβάσει τον πήχη της νυχτερινής ζωής στο Αγκίστρι, αφού συνδυάζει signature cocktails, προσεγμένα ποτά και premium ναργιλέδες, δημιουργώντας έτσι το ιδανικό περιβάλλον για χαλαρές αλλά και πιο δυνατές νύχτες στο νησί. Η μουσική βρίσκεται στο επίκεντρο, με ελληνικά και ξένα DJ sets που διαμορφώνουν ένα συνεχώς μεταβαλλόμενο soundscape, κρατώντας τον ρυθμό ζωντανό μέχρι αργά το βράδυ.

Taboo Night Experience raises the bar of nightlife in Agistri, combining signature cocktails, carefully selected drinks, and premium hookahs to create the perfect setting for both laid-back and vibrant nights on the island.

Music takes center stage, with Greek and international DJ sets shaping an ever-evolving soundscape that keeps the energy alive until late at night.

Skala, Agistri, T: +30 6907 - 074037, 36 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Taboo Night Experience – Agistri,

taboo_agistri,

www.tabooclub-agistri.gr

Meliriton Cafe Agistri,

melirriton_cafe

Hotel Galini - Μελίρρυτον cafe Seaside comfort, delicious bites! Το Hotel Galini είναι το ιδανικό μέρος για να ζήσεις το καλοκαίρι στην καρδιά της Σκάλας! Απόλυτα ανανεωμένο και με έναν μοντέρνο minimal χαρακτήρα, βρίσκεται ακριβώς πάνω στον παραλιακό δρόμο, κάνοντάς το τέλειο για να έχεις όλα όσα χρειάζεσαι σε απόσταση αναπνοής. Η παραλία είναι ακριβώς απέναντι και το Μελίρρυτον Cafe στο ισόγειο είναι ο καλύτερος προορισμός για καφεδάκι και πρωινό από νωρίς το πρωί. Για το βράδυ, απόλαυσε την υπέροχη πίτσα ή το ζουμερό burger του, ενώ η ανεπανάληπτη κρέπα Dubai Chocolate θα σε κάνει να θέλεις να επιστρέψεις ξανά και ξανά. Είναι το τέλειο spot για να απολαύσεις τη γεύση του καλοκαιριού με καλή παρέα!

Hotel Galini is the perfect place to experience summer in the heart of Skala! Completely renovated with a modern, minimalistic design, it’s located right on the seafront road, making it the ideal spot to have everything you need just a breath away. The beach is directly across the street, and the Melirryton Cafe on the ground floor is the best place for coffee and breakfast from early morning.

In the evening, enjoy their delicious pizza or juicy burger, while the unforgettable Dubai Chocolate crepe will have you coming back again and again.

Skala, Agistri, T: +30 22970 - 91219, +30 6977 - 210746 HOTEL Galini, hotel_galini_agistri, www.galini-agistri.gr SUGAR | 37

Pizza, Pasta & Mediterranean Simplicity Σε έναν πλήρως ανακαινισμένο χώρο με γήινες αποχρώσεις και minimal αισθητική, ξεδιπλώνεται μια σύγχρονη γαστρονομική εμπειρία που συνδυάζει απλότητα, ποιότητα και προσεγμένο design. Ο λόγος για την Pizzeria Avli, που εδώ και χρόνια αποτελεί έναν ξεχωριστό γευστικό προορισμό στη Σκάλα του Αγκιστρίου. Ο ξυλόφουρνος αποτελεί το κεντρικό στοιχείο της κουζίνας, χαρίζοντας στις πίτσες αυθεντικό άρωμα και τραγανή υφή, με προσεκτικά επιλεγμένα υλικά και χειροποίητη προσέγγιση. Το μενού συμπληρώνεται από φρέσκα χειροποίητα ζυμαρικά, δροσερές σαλάτες με εποχικά υλικά και λαχταριστά κυρίως πιάτα που καλύπτουν κάθε γούστο. Κάθε επιλογή βασίζεται στην ποιότητα και στη γευστική ισορροπία, αναδεικνύοντας την απλότητα της μεσογειακής κουζίνας.

In a fully renovated space defined by earthy tones and a minimalist aesthetic, a contemporary culinary experience unfolds-one that blends simplicity, quality, and thoughtful design. This is Pizzeria Avli, which for years has been a distinctive gastronomic destination in Skala, Agistri. At the heart of the kitchen stands the wood-fired oven, giving the pizzas their authentic aroma and perfectly crisp texture, crafted with carefully selected ingredients and a handmade approach. The menu is further enriched with fresh handmade pasta, refreshing salads made with seasonal produce, and mouthwatering main dishes designed to satisfy every taste. Each choice is guided by quality and balanced flavor, highlighting the elegance and simplicity of Mediterranean cuisine.

Skala, Agistri, Τ: +30 22970 - 91573, 38 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Pizzeria Avli Πιτσαρία Ιταλικό Εστιατόριο ΑΥΛΗ,

pizzeria_avli

Experience the True Spirit of Summer! Σε μια από τις πιο όμορφες και ήσυχες γωνιές του νησιού, μια ανάσα από την παραλία, το Aquarius Village προσφέρει μια εμπειρία διαμονής που θα σας μείνει αξέχαστη! Με εγκαταστάσεις που θυμίζουν ένα μικρό, φιλόξενο καλοκαιρινό χωριό, το όνομά του αποτυπώνει ακριβώς τη φιλοσοφία του: έναν χώρο όπου η ξεγνοιασιά, η χαλάρωση και η αυθεντική νησιώτικη ατμόσφαιρα γίνονται μέρος της καθημερινότητας των επισκεπτών. Οι εσωτερικοί και εξωτερικοί χώροι συνδυάζουν άνεση και απλότητα, μερικά από τα δωμάτια έχουν κουζινάκι, δημιουργώντας έτσι ένα περιβάλλον ιδανικό για όσους αναζητούν ήρεμες διακοπές κοντά στη φύση και τη θάλασσα. Αποτελεί ιδανική επιλογή για ζευγάρια, οικογένειες και παρέες που θέλουν να απολαύσουν το αυθεντικό καλοκαίρι, μακριά από την ένταση της καθημερινότητας και τους γρήγορους ρυθμούς των αστικών κέντρων.

In one of the island’s most beautiful and quiet corners, just a breath away from the beach, Aquarius Village offers a stay experience that will remain truly unforgettable. With facilities reminiscent of a small and welcoming summer village, its name perfectly reflects its philosophy: a place where carefree moments, relaxation, and authentic island atmosphere become part of everyday life for its guests. The indoor and outdoor spaces combine comfort and simplicity, some rooms have a small kitchen, creating the ideal setting for those seeking peaceful holidays close to nature and the sea. It is a perfect choice for couples, families, and groups of friends who wish to experience the true essence of summer, away from the stress of everyday life and the fast pace of the city.

Skala, Agistri, Τ: +30 22970 - 91533,

Aquarius village Agistri,

aquarius_village_agistri

www.aquariusappartments-agistri.com SUGAR | 39

στην έξοδο της Σκάλας και συγκεντρώνει και αυτή πολύ κόσμο, είναι βοτσαλωτή και κατά τόπους αμμώδης. Αφού απολαύσετε το πρώτο σας μπάνιο, νοικιάστε μηχανάκι ή ποδήλατο! Αν θέλετε να ζήσετε σωστά την εμπειρία του νησιού, ξεχάστε την πολυτέλεια του αυτοκινήτου. Οι ποδηλατάδες και οι βόλτες με το μηχανάκι θα είναι η καλύτερη ανάμνηση σας για το χειμώνα!

ΣΚΆΛΑ - SKALA Στη Σκάλα υπάρχουν δύο καλά οργανωμένες παραλίες. Η μία παραλία βρίσκεται στην αρχή της Σκάλας, δίπλα στο λιμάνι και μπροστά από την ολόλευκη εκκλησία των Αγίων Αναργύρων. Πρό-

κειται για μια μεγάλη αμμουδερή παραλία, με χρυσή άμμο και πεντακάθαρα αβαθή νερά. Συγκεντρώνει πολύ κόσμο και πολλές οικογένειες, καθώς η θάλασσα είναι ρηχή και προσφέρεται για παιδιά και ηλικιωμένους. Η άλλη βρίσκεται

There are two well-organized beaches in Skala. One beach is located at the beginning of the village, next to the port and in front of the church of Agioi Anargyroi. It is a beautiful sandy beach with crystal clear shallow water. It attracts a lot of people and many families, as the sea is shallow and suitable for children and the elderly. The other one is located on the way out of the village and it also attracts a lot of people because it is both pebbled and partly sandy. After swimming, rent a bike! If you want to get the most out of the island, forget the luxury of a car.

Æ TIP: Και οι δυο παραλίες έχουν ομπρέλες με ξαπλώστρες και τραπεζάκια όπου μπορείτε με το μπάνιο σας να πιείτε ένα χυμό, καφέ, ποτό ή να φάτε ένα snack. Æ TIP: Both beaches have beach umbrellas with chairs and tables where you can have a drink or a snack.

40 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Στον περιβάλλοντα χώρο του ξενοδοχείου Yianna Hotel υπάρχει το cafe – restaurant Alter Ego. Πλούσια γευστικά πρωινά, εξαιρετικές προτάσεις για το κυρίως γεύμα σας και πεντανόστιμα γλυκά! Αξίζει να το επισκεφθείτε ακόμη και αν δεν μένετε εκεί!

If you're looking for a great place to grab breakfast, lunch, or a sweet treat, check out the Alter Ego cafe-restaurant. They've got delicious filling breakfasts, great suggestions for your main meal, and tasty desserts.It's located in the hotel, so it's convenient for guests, but it's also worth a visit if you don't live there.

Skala, Agistri, T: +30 22970 - 91356,

αlteregoagistri

Vacations with friendly hospitality!

Πάνω στον παραλιακό δρόμο της Σκάλας, 30 μέτρα από την παραλία, συναντάμε το Hotel Agistri. Άνετα δωμάτια με εξαιρετική θέα!

Just 30 meters from the beach, we meet Hotel Agistri on the coastal road of Skala. The rooms are comfortable and have great sea views!

Skala, Agistri, T: +30 6937 - 238922 Agistri Hotel,

hotel_agistri, www.agistrihotel.gr

Μόλις 5 λεπτά από το λιμάνι της Σκάλας, θα βρείτε το Hotel Yianna για να βιώσετε μια εξαιρετική φιλοξενία και πολλές βουτιές στην πισίνα του! Επιλέξτε ανάμεσα σε standard δωμάτια ή μία μεζονέτα, όπου μπορούν να μείνουν έως και 5 άτομα!

Just 5 minutes from the port of Skala, you'll find Hotel Yianna, where you can enjoy great hospitality and a fantastic pool! Choose between standard rooms or a maisonette, which can accommodate up to 5 people.

Skala, Agistri, Τel: +30 22970 - 91356 Yianna Hotel,

yiannahotel, www.yiannahotel.gr SUGAR | 41

ΣΚΛΗΡΉ - SKLIRI Στα αριστερά της Σκάλας, ακολουθώντας τον παραλιακό δρόμο προς τα νοτιοανατολικά, φτάνουμε στη βραχώδη περιοχή της Σκληρής. Μια παραλία με κρυστάλλινα, πρασινογάλαζα νερά.

To the left of Skala, following the coastal road to the southeast, you will reach the rocky area of Skliri. A beach with crystal clear, green-blue waters. Æ TIP: Λίγο πιο κάτω θα βρείτε και ένα οργανωμένο τμήμα της παραλίας όπου μπορείτε να απολαύσετε και τον καφέ σας! Æ TIP: A little further down you will find an organized part of the beach where you can enjoy your coffee!

ΔΡΑΓΩΝΈΡΑ-DRAGONERA Ο παραλιακός δρόμος μετά το Μεγαλοχώρι στρέφεται προς τα νότια και συνεχίζει παράλληλα με την παραλία σε μια απόσταση από αυτή, διασχίζοντας ένα πυκνό δάσος και όμορφους όρμους με καταγάλανα νερά. Βοτσαλωτή παραλία με ξαπλώστρες ομπρέλες και θαλάσσια σπορ, κρυστάλλινα, αβαθή νερά και τα πεύκα να φτάνουν μέχρι τη θάλασσα. Στη Μεγάλη Δραγωνέρα θα βρείτε καφέ, φαγητό και cocktails. Εδώ μάλιστα λέγεται πως θα δείτε το πιο όμορφο ηλιοβασίλεμα του νησιού!

The coastal road after Megalochori turns south and continues parallel to the beach, crossing a dense forest and beautiful coves with clear blue waters. Pebble beach with sunbeds umbrellas and water sports, crystal clear, shallow waters and pines reaching the sea. In Megali Dragonera you will find coffee, food and cocktails. Enjoy the sunrise as it is said to be the most beautiful on the island!

ΧΑΛΙΚΙΆΔΑ - CHALIKIADA Στα αριστερά της Σκάλας, ακολουθώντας τον παραλιακό δρόµο, νοτιοανατολικά, µετά από 200 µέτρα φτάνουµε στη Σκληρή. Συνεχίζοντας σε ένα στενό µονοπάτι, µετά από µια ονειρεµένη διαδροµή µέσα στα πεύκα, καταλήγουµε σ’ ένα φυσικό καταγάλανο κόλπο, µε µεγάλα άσπρα βότσαλα και πρασινογάλαζα νερά, στη µαγευτική Χαλικιάδα.

To the left of Skala, following the coastal road, southeast you reach Skliri. Continuing on a narrow path, after a dreamy path through the pines, you will end up in a natural blue bay, with large white pebbles and green-blue waters. Welcome to... Chalikiada! Æ TIP: Η πρόσβαση είναι δύσκολη, χρειάζεται μεγάλη προσοχή και γίνεται μόνο με τα πόδια. Τα νερά στην αρχή είναι ρηχά και μετά από πέντε μέτρα γίνονται απότομα και αρκετά βαθιά. Æ TIP: Access is difficult, requires great attention and can only be done on foot. The waters are shallow at first and then steep and deep enough.

42 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Στο καταπράσινο Αγκίστρι, το Agistri Go Rentals αποτελεί την ιδανική αφετηρία για να ανακαλύψει κανείς το νησί με άνεση και ελευθερία. Με σύγχρονο στόλο από ποδήλατα, ηλεκτρικά και μη, scooter αλλά και ηλεκτρικά πατίνια, προσφέρει ευέλικτες λύσεις μετακίνησης που προσαρμόζονται σε κάθε ανάγκη, είτε πρόκειται για μια σύντομη βόλτα είτε για μια ολοήμερη εξερεύνηση.

On the lush green island of Agistri, Agistri Go Rentals is the ideal starting point for discovering the island with ease and freedom. With a modern fleet of bicycles, -electric and plain-, scooters and electric skates, it offers flexible mobility solutions tailored to every need, whether for a short ride or a full-day exploration.

Η ομάδα του Agistri Go Rentals φροντίζει ώστε οι επισκέπτες να γνωρίσουν τις κρυφές ομορφιές του νησιού με τον δικό τους ρυθμό. Από τις πευκόφυτες διαδρομές έως τις γαλήνιες παραλίες, το Αγκίστρι αποκαλύπτεται καλύτερα… πάνω σε δύο ρόδες.

The team at Agistri Go Rentals ensures that visitors can discover the island’s hidden beauties at their own pace.

From pine-covered routes to tranquil beaches, Agistri is best explored… on two wheels.

Two Wheels, Endless Agistri!

Skala, Agistri, T: +30 22970 - 91871, e-mail: vasiliskarpouzas@icloud.com,

Agistri Go Rentals SUGAR | 43

Whispers of art echoes of summer Λίγα μόλις λεπτά από τη Σκάλα, στο καταπράσινο τοπίο της Σκληρής, το Villa Kapella μοιάζει με μυστικό που σου εκμυστηρεύεται μόνο όποιος ξέρει καλά το νησί. Ανάμεσα στα πεύκα και με θέα που χάνεται στο γαλάζιο, ξεπροβάλλει ένας χώρος που ανασαίνει τέχνη- και όχι τυχαία. Η Νταίζη, ζωγράφος και ψυχή του χώρου, έχει επιμεληθεί κάθε γωνιά με προσωπικό μεράκι. Από τους πίνακες στους τοίχους μέχρι τις χειροποίητες λεπτομέρειες στα έπιπλα, κάθε δωμάτιο φέρει την υπογραφή της. Τα δωμάτια είναι πεντακάθαρα, ζεστά και περιποιημένα, με παραδοσιακή αισθητική που φλερτάρει διακριτικά με την τέχνη. Κάποια έχουν θέα στο απέραντο του Σαρωνικού- και όλα μια αίσθηση γαλήνης που δύσκολα περιγράφεται. Το καλύτερο; Αυτή η ποιότητα φιλοξενίας έρχεται με τιμές που δεν σε ζορίζουν. Σαν να φτιάχτηκε για καλοκαίρια χωρίς πρόγραμμα, γεμάτα φως και απλότητα.

Just a few minutes from Skala, in the green landscape of Skliri, Villa Kapella looks like a secret that only those who know the island well can tell you. Among the pine trees and with a view that disappears into the blue, a place that breathes art emerges - and not by chance. Daisy, a painter and the soul of the place, has curated every corner with a personal touch. From the paintings on the walls to the handmade details on the furniture, every room bears her signature. The rooms are spotlessly clean, warm and tidy, with a traditional aesthetic that subtly flirts with art. Some overlook the vastness of the Saronic Gulf; and all have a sense of serenity that is hard to describe. The best? This quality hospitality comes with prices that don't break the bank. It's like it was made for summers without a schedule, full of light and simplicity.

Skliri, Agkistri, T: +30 6978 - 252047, Agistri-Villa Kapella, 44 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

villakapella_agistri

SUGAR | 45

ΜΕΓΑΛΟΧΏΡΙ - MEGALOCHORI Υπάρχουν δύο παραλίες με καταγάλανα κρυστάλλινα νερά μέσα σε φυσικούς όρμους που δημιουργούν αμμώδεις και βοτσαλωτές περιοχές. Η πρώτη παραλία βρίσκεται αριστερά από το λιμάνι του Μεγαλοχωρίου και είναι βοτσαλωτή και κατά τόπους αμμώδης. Η δεύτερη βρίσκεται δεξιά του λιμανιού, αποτελείται από μικρές οργανωμένες αμμουδερές παραλίες.

There are two beaches with clear blue waters both sandy and pebble.

The first beach is located to the left of the port of Megalochori and the second one is on the right of the port and consists of small organized sandy beaches. Æ TIP: Στην δεύτερη παραλία, θα βρείτε ομπρέλες, ξαπλώστρες και τραπεζάκια, στις οποίες μπορείτε να απο-λαύσετε με το μπάνιο σας, ένα ποτό ή έναν παγωμένο φρέσκο χυμό. On the second beach, you will find umbrellas, sunbeds and tables, where you can enjoy with your an ice-cream or a meal.

ΜΆΡΙΖΑ - MARIZA Το γραφικό λιμανάκι της Μάριζας απέχει 200μ. από τα Λιμενάρια και αποτελεί ένα δείγμα της ομορφιάς και της μαγείας που έχει να επιδείξει αυτή η τοποθεσία. Η Μάριζα είναι μια βραχώδης παραλία, γεμάτη πεύκα, με βαθιά πεντακάθαρα νερά, στην οποία η πρόσβαση είναι εύκολη και γίνεται με κάθε μεταφορικό μέσο.

The picturesque port of Mariza is 200 meters away from Limenaria and is a sample of the beauty and magic. Mariza is a rocky beach, full of pine trees, with deep crystal clear waters, to which access is easy and by any means of transport. Æ TIP: Αποτελεί έναν όρμο στον οποίο πολλοί προτιμούν για να δένουν τα σκάφη τους. Æ TIP: It is a cove in which many love to moor their boats.

ΑΠΌΝΗΣΟΣ-APONISOS Δυτικά από τα Λιμενάρια, φτάνουμε σε μια πολύ όμορφη περιοχή, την παραλία της Απονήσου, όπου τα πεύκα αγκαλιάζουν τη θάλασσα. Έναν μικρό επίγειο παράδεισο, όπου ο μοναδικός συνδυασμός χρωμάτων σε μεταφέρει σε εξωτικά μέρη, προσφέροντας σου μια μοναδική χαλάρωση και ηρεμία. Τα πεύκα καταλήγουν σε μικρά επίπεδα βράχια και φθάνουν έτσι μέχρι τα κρυστάλλινα νερά της θάλασσας.

On the west of Limenaria, you will find the beach of Aponisos, where the pines embrace the sea, offering you relaxation and tranquility. The pines end up in small flat rocks and thus reach the crystal clear waters of the sea. Æ TIP: Η πρόσβαση στην Απόνησο είναι εύκολη και γίνεται με ασφαλτοστρωμένο δρόμο. Κάθε επισκέπτης μπορεί να έρθει ή με δικό του μέσο ή με τα δρομολόγια του τοπικού λεωφορείου που εκτελεί 7 προγραμματισμένες διαδρομές, από τις 8 το πρωί μέχρι τις 7 το βράδυ. Æ TIP: Access to Aponisos is easy by car, bike, motorcycle or local bus

ΠΩΣ ΘΑ ΠΑΤΕ - REACHING THE ISLAND Από το λιμάνι του Πειραιά αναχωρούν καθημερινά δρομολόγια της Saronic για το Αγκίστρι ενώ το ταξίδι διαρκεί περίπου 1 ώρα και 45 λεπτά. From the port of Piraeus depart daily routes of Saronic to Agistri while the journey takes about 1 hour and 45 minutes.

ΧΡΗΣΙΜΑ ΤΗΛΕΦΩΝΑ

ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΌ ΙΑΤΡΕΊΟ ΜΕΓΑΛΟΧΏΡΙ 22970 - 91215, ΠΕΡΙΦ. ΙΑΤΡΕΊΟ ΣΚΆΛΑ 22970 - 91110, ΦΑΡΜΑΚΕΊΟ ΜΕΓΑΛΟΧΏΡΙ 22970 - 91540, ΛΕΩΦΟΡΕΊΟ ΣΚΆΛΑ 22970 - 91244, 6973-016132, ΤΑΞΙ ΣΚΆΛΑ 22970 - 91455, 6977 - 61804

USEFUL INFO MEGALOCHORI REGIONAL CLINIC +3022970 - 91215, SKALA REG. CLINIC +3022970 - 91110, MEGALOCHORI PHARMACY +3022970 - 91540, BUS SKALA +3022970 - 91244, +306973 - 016132, TAXI SKALA +3022970 - 91455, +306977 - 61804 46 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Where Elegance Meets, Serenity & the Greek Sun! Το NOIMA Casa Unico, στο ήσυχο Μεγαλοχώρι του Αγκιστρίου, αποτελεί έναν προορισμό που συνδυάζει την πολυτελή φιλοξενία με τη γαλήνη του νησιού. Με κομψή αισθητική και σύγχρονες ανέσεις, προσφέρει μια εμπειρία διαμονής σχεδιασμένη για απόλυτη χαλάρωση και ιδιωτικότητα. Τα δωμάτια διαθέτουν ιδιωτικά μπαλκόνια και υπαίθριες μπανιέρες υδρομασάζ με θέα τη θάλασσα, δημιουργώντας το ιδανικό σκηνικό για στιγμές ηρεμίας κάτω από τον καλοκαιρινό ουρανό. Η εξωτερική πισίνα με γλυκό νερό και το κομψό pool bar συμπληρώνουν την εμπειρία, προσκαλώντας τους επισκέπτες να χαλαρώσουν σε ένα ατμοσφαιρικό περιβάλλον που αποπνέει νησιωτική φινέτσα.

NOIMA Casa Unico, located in the peaceful village of Megalochori on Agistri, is a destination that blends luxury hospitality with the serenity of island life. With its elegant design and modern amenities, it offers a stay experience crafted for complete relaxation and privacy. The rooms feature private balconies and outdoor hot tubs with sea views, creating the perfect setting for moments of calm under the summer sky. The outdoor freshwater pool and stylish pool bar complete the experience, inviting guests to unwind in an atmospheric environment that radiates island sophistication.

Megalochori, Agistri, T: +30 22970 - 91935, noima.casaunico,

info@noimacasa.gr

www.noimacasa.gr SUGAR | 47

AEGINA island

Area: 87km2 | Coastline lengh: 57km

1h and 10min from Piraeus

Sunlit Shores, Ancient Soul, and Island Simplicity 48 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Amāre Brings… Italian Riviera to Aegina! Σαν σκηνικό βγαλμένο από καλοκαιρινό postcard της ιταλικής Ριβιέρας, το Amâre φέρνει στην Αίγινα την ανεπιτήδευτη κομψότητα και τη διαχρονική γοητεία του mediterranean lifestyle. Με αέρα που θυμίζει Portofino, λεπτομέρειες υψηλής αισθητικής και μια ατμόσφαιρα που ισορροπεί ανάμεσα στη χαλάρωση και τη φινέτσα, αποτελεί έναν προορισμό όπου η κάθε στιγμή αποκτά ξεχωριστή αξία. Η γαστρονομική του ταυτότητα κινείται στους ρυθμούς της Ιταλίας και της Μεσογείου, με έμφαση στην άριστη πρώτη ύλη, τις καθαρές γεύσεις και την απλότητα που χαρακτηρίζει τη μεγάλη κουζίνα. Από αρωματικό καφέ και εκλεπτυσμένο breakfast μέχρι δροσερά aperitivo cocktails και πιάτα που ενώνουν αρμονικά ελληνικές και ιταλικές επιρροές, το Amâre προσφέρει μια all day εμπειρία γεμάτη γεύση και στιλ. Με θέα το απέραντο γαλάζιο και τα κρυστάλλινα νερά να απλώνονται μπροστά του, αποδεικνύει πως η dolce vita μπορεί να έχει και ελληνική εκδοχή.

Like a setting taken from a summer postcard of the Italian Riviera, Amâre brings to Aegina the effortless elegance and timeless charm of the Mediterranean lifestyle. With an atmosphere reminiscent of Portofino, refined design details, and a mood that perfectly balances relaxation with sophistication, it is a destination where every moment feels special. Its gastronomic identity moves to the rhythms of Italy and the Mediterranean, placing emphasis on exceptional raw ingredients, clean flavors, and the simplicity that defines great cuisine. From aromatic coffee and refined breakfast options to refreshing aperitivo cocktails and dishes that harmoniously unite Greek and Italian influences, Amâre offers an all-day experience filled with taste and style. With endless blue views and crystal-clear waters stretching before it, Amâre proves that la dolce vita can also have a Greek expression.

Agia Marina beach, Aegina, T: +30 22970 - 32100,

amare_aegina SUGAR | 49

The Art of Pistachio, Elevated! Με σταθερό προσανατολισμό στην ποιότητα και βαθιά σύνδεση με την τοπική παράδοση, το ΑΙΑΚΕΙΟΝ παραμένει ένας από τους πιο αυθεντικούς γαστρονομικούς προορισμούς της Αίγινας. Και πλέον έχεις έναν ακόμη λόγο να το επισκεφθείς αφού με αφορμή τη γεύση Φιστίκι Gourmet (αλατισμένο & καραμελωμένο) τιμήθηκε με 3 αστέρια στα Superior Taste Awards από το International Taste Institute, συγκεντρώνοντας βαθμολογία 91,4% - μια αναγνώριση υψηλού κύρους που αναδεικνύει στο έπακρον την ποιότητα και τη δημιουργικότητά του. Παράλληλα, στο κατάστημα θα βρείτε 7 ακόμη διαφορετικές γεύσεις παγωτού φιστίκι, όλες εμπνευσμένες από τον φημισμένο καρπό του νησιού. Σε έναν καλαίσθητο χώρο με θέα το λιμάνι, το ΑΙΑΚΕΙΟΝ συνδυάζει την παράδοση με σύγχρονες γευστικές προτάσεις. Ο αρωματικός καφές συνοδεύεται ιδανικά από βάφλα με παγωτό φιστίκι, ενώ το σοκολατένιο προφιτερόλ με γέμιση φιστικιού και το δημοφιλές Pistalicious ξεχωρίζουν για την ένταση και την ισορροπία των γεύσεων. Τα ροφήματα με φιστίκι προσθέτουν μια ξεχωριστή νότα, ενώ τα παραδοσιακά γλυκά Βυρητού στο ταψί, με πλούσιο σιρόπι και γενναιόδωρη γέμιση, ολοκληρώνουν την εμπειρία.

With a steadfast commitment to quality and a deep connection to local tradition, AIAKEION remains one of Aegina’s most authentic gastronomic destinations. There is now yet another reason to visit: its signature flavor, Gourmet Pistachio (salted & caramelized), was awarded 3 stars at the Superior Taste Awards by the International Taste Institute, achieving an outstanding score of 91,4% - a prestigious distinction that highlights its exceptional quality and creativity. At the same time, the shop offers seven additional pistachio ice cream flavors, all inspired by the island’s renowned nut. Set in an elegant space overlooking the harbor, AIAKEION brings together tradition and contemporary taste. Aromatic coffee pairs perfectly with a waffle topped with pistachio ice cream, while the chocolate profiterole filled with pistachio cream and the popular Pistalicious stand out for their richness and balance. Pistachio-based beverages add a distinctive touch, and the traditional Vyritou tray-baked sweets, soaked in syrup and generously filled, provide the perfect finishing note to the experience.

50 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

L. Dimokratias 18-20, Aegina, T: + 30 22970 - 22249 AIAKEION,

aiakeion

WWW.AIAKEION.GR SUGAR | 51

AEGINA

MEDITERRANEAN LANDSCAPES, BEAUTIFUL BEACHES & GREAT HISTORY

Ε

ίναι όμορφη, με επιβλητικά μεσογειακά τοπία, ιστορία και μνήμες αρχαίες σχεδόν παντού, από τις παραλίες μέχρι τα βουνά, κι ένα από τα πιο εντυπωσιακά ηλιοβασιλέματα στην Ελλάδα, στο Σφεντούρι, ένα μικρό ορεινό χωριό πάνω απ' την Πέρδικα. Η Αίγινα είναι το μεγαλύτερο από τα νησιά του Αργοσαρωνικού και βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής από το λιμάνι του Πειραιά, αφού μπορεί κανείς να την επισκεφθεί με το καράβι σε περίπου μία ώρα και 10 λεπτά. H θέα της πόλης καθώς το πλοίο πλησιάζει είναι μαγευτική! Το νησί υπήρξε σπουδαίο εμπορικό λιμάνι του αρχαίου κόσμου αλλά και προσωρινή κυβερνητική έδρα (1828-1829) του νεοσύστατου ελληνικού κράτους. Η πλούσια και μακραίωνη ιστορία της αντανακλάται στα μεγαλοπρεπή μνημεία της

52 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

κλασικής αρχαιότητας, στα αμέτρητα βυζαντινά ξωκλήσια αλλά και στα κομψά νεοκλασικά του 19ου αιώνα που κοσμούν το νησί. Η Αίγινα φημίζεται επίσης διεθνώς για την καλλιέργεια φιστικιών αλλά και τα κεραμικά της. Οι σπάνιες φυσικές ομορφιές και τα ειδυλλιακά τοπία της Αίγινας, έχουν εμπνεύσει διαχρονικά σπουδαίους Έλληνες καλλιτέχνες που επέλεξαν να ζήσουν μόνιμα στην όμορφη νησιωτική πολιτεία. Πήρε το όνομά της, σύμφωνα με τη μυθολογία από την κόρη του Θεού Ασωπού, Αίγινα, την οποία ερωτεύτηκε ο Δίας και την απήγαγε στο νησί Οινώνη, το οποίο και μετονομάστηκε σε Αίγινα. Είναι το νησί στο οποίο πέρασε 20 ολόκληρα χρόνια ο Νίκος Καζαντζάκης και έγραφε αγναντεύοντας το μαγικό φως του Σαρωνικού και το μπλε της θάλασσας.

T

he island of Aegina is beautiful, with imposing Mediterranean landscapes, great history and ancient memories almost everywhere, from the beaches to the mountains, and one of the most impressive sunsets in Greece, in Sfentouri, a small mountain village near Perdika.

You will reach Aegina, the biggest island of the Argosaronic Gulf, by boat in about 1 hour and 15 seconds from Piraeus.

The first thing you will see while you are still on the boat is Aegina’s city and the port.

The island was an important commercial port of the ancient world but also a temporary seat of government (18281829) of the newly established Greek state. Its great history

has been reflected in the majestic monuments of classical antiquity, in its Byzantine chapels but also in the elegant neoclassical buildings of the 19th century. Aegina is also internationally famous for its pistachio and ceramics.

The rare natural beauties and idyllic landscapes of Aegina have inspired great Greek artists throughout the ages who chose to live in this beautiful island. According to mythology it was named Aegina from the daughter of the God Asopus, Aegina, whom Zeus fell in love with and abducted to the island of Oinoni, which was renamed Aegina. It is the island where Nikos Kazantzakis spent 20 whole years and wrote some of his most important works.

SUGAR | 53

AEGINA MAP ΒΑΓΙΑ

ΣΟΥΒΑΛΑ ΜΟΥΣΕΙΟ ΚΑΠΡΑΛΟΥ ΚΥΨΕΛΗ

ΑΓΙΟΣ ΝΕΚΤΑΡΙΟΣ ΚΟΛΩΝΑ ΑΓΙΑ ΜΑΡΙΝΑ ΑΙΓΙΝΑ

ΜΑΡΑΘΩΝΑΣ ΠΟΡΤΕΣ

ΠΕΡΔΙΚΑ ΜΟΝΗ

ΣΦΕΝΤΟΥΡΙ

ΚΛΗΜΑ

Εκκλήσια

54 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Αξιοθέατα

Παραλία

Τοποθεσία

SUGAR | 55

spotlight

Επισκέψου το Μουσείο του Χρήστου Καπράλου

Πρόκειται για ένα μουσείο - αφιέρωμα στον σπουδαίο γλύπτη της Αίγινας, γεμάτο ένταση και συναίσθημα. Η τοποθεσία δίπλα στη θάλασσα προσθέτει ιδιαίτερη αύρα στην εμπειρία.

Visit the Museum of Christos Capralos

It is a museum - a tribute to the great sculptor of Aegina, full of tension and emotion. The location by the sea adds a special aura to the experience.

Επισκέψου τον Ναό της Αφαίας

Ένα από τα πιο καλοδιατηρημένα αρχαία μνημεία της Ελλάδας, με εντυπωσιακή θέα προς τον Σαρωνικό. Αποτελεί μέρος του «ιερού τριγώνου» μαζί με τον Παρθενώνα και το Σούνιο.

Visit the Temple of Aphaia

One of the most well-preserved ancient monuments in Greece, with an impressive view of the Saronic Gulf. It is part of the "holy triangle" along with the Parthenon and Sounion.

Κάνε βόλτα στη Χώρα με παγωτό στο χέρι

Περπάτησε στο λιμάνι με τα νεοκλασικά και τα μικρά καφέ. Μην παραλείψεις να δοκιμάσεις φιστίκι Αιγίνης σε παγωτό, λουκούμι ή γλυκό του κουταλιού.

Walk around Chora with ice cream in hand

Stroll around the harbour with its neoclassical houses, and the small cafes. Don't miss the opportunity to try Aegina pistachio in ice cream, loukoumi or spoon sweets.

Χαλάρωσε στην Πέρδικα

Γραφικό ψαροχώρι με ωραίες ταβέρνες πάνω στο κύμα και καθαρά νερά για μπάνιο. Από εκεί μπορείς να πάρεις καραβάκι και για το νησάκι Μονή με τα ελάφια και τα παγόνια.

Relax in Perdika

Picturesque fishing village with nice tavernas on the beach and clean waters for swimming. From there you can also take a boat to the island of Moni with its deer and peacocks.

56 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

The taste of Greece, reimagined in Aegina P.Irioti & Damonos, Aegina, T: +30 22970 - 26255, Κρητών Γεύσεις εν αιγίνη - Kriton Gefsis in aegina,

kritongefsis.aegina@gmail.com kritongefsis_aegina.resto SUGAR | 57

58 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

SUGAR | 59

ΧΏΡΑ - CITY OF AEGINA Η Χώρα της Αίγινας – ή απλώς Αίγινα, όπως τη γνωρίζουν οι περισσότεροι – είναι η πρωτεύουσα και το κύριο λιμάνι του νησιού, και το σημείο από όπου ξεκινά η πρώτη γνωριμία με αυτόν τον ξεχωριστό τόπο του Αργοσαρωνικού. Χτισμένη αμφιθεατρικά γύρω από τον κόλπο, η πόλη συνδυάζει την αυθεντική νησιώτικη ατμόσφαιρα με κοσμοπολίτικο αέρα. Πολύχρωμα νεοκλασικά κτήρια, καΐκια που λικνίζονται στο λιμάνι, άμαξες με άλογα που προσφέρουν ρομαντικές βόλτες, μικρά παραδοσιακά καφενεία, αλλά και μοντέρνα εστιατόρια και μπαρ, συνθέτουν την ταυτότητα της Χώρας. Στην καρδιά της θα ανακαλύψετε την ψαραγορά και την αγορά με φρέσκα τοπικά προϊόντα, καταστήματα με φιστίκι Αιγίνης – το προϊόν-σήμα κατατεθέν του νησιού – καθώς και σημαντικά μνημεία: την εκκλησία του Αγίου Νικολάου του Θαλασσινού δίπλα στη θάλασσα, τα ερείπια του ναού του Απόλλωνα (γνωστού και ως Κολώνα) και φυσικά το Κυβερνείο – το πρώτο διοικητικό κτίριο της ελεύθερης Ελλάδας. Η Χώρα δεν είναι μόνο σημείο άφιξης αλλά και αφετηρία για αυθεντικές εμπειρίες. Από εδώ μπορεί κανείς να οργανώσει εξορμήσεις στις παραλίες, στα ορεινά χωριά ή στον ναό της Αφαίας. Αλλά και μόνο μια βόλτα στα πλακόστρωτα δρομάκια της πόλης, με στάσεις για γλυκό, καφέ ή ουζάκι δίπλα στο κύμα, είναι από μόνη της εμπειρία που μένει στη μνήμη.

60 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Aegina Town – often simply referred to as Aegina – is the island’s capital and main port, and the place where most visitors begin their journey into the charm of this unique destination in the Saronic Gulf.

Built amphitheatrically around the harbor, the town blends authentic island character with a cosmopolitan flair. Colorful neoclassical buildings, bobbing fishing boats, romantic horse-drawn carriages, traditional cafés and modern bars and restaurants all come together to shape the town’s distinct identity.

At its heart, you’ll find a lively fish market and a variety of shops selling fresh local products, including the island’s trademark: the famous Aegina pistachio. Don’t miss the town’s historic landmarks, such as the seaside chapel of Agios Nikolaos the Sailor, the ruins of the ancient Temple of Apollo (known as Kolona), and the Kapodistrian-era Governor’s House – the first administrative building of modern Greece.

Aegina Town is not just a point of arrival – it’s the gateway to real experiences. From here, you can plan trips to beaches, mountain villages, or the magnificent Temple of Aphaia.

But even a simple stroll through the cobbled streets, with stops for dessert, coffee or ouzo by the sea, becomes a memory worth keeping.

28 Dimokratias Av. Aegina T: +30 22970 - 22330 Miralice Aegina miralice_aegina

29 Dimokratias Av. Aegina T: +30 22970 - 28683 OINOH Island C.B oinoh.islandcb

SUGAR | 61

Feel the vibe. Feel Cebu! Αν υπάρχει ένα μέρος στην Αίγινα που συνδυάζει αυθεντική καλοκαιρινή ενέργεια, elevated γεύσεις και το απόλυτο beach vibe, αυτό είναι το Cebu Beach Restaurant. Με boho chic design και εξωτική ατμόσφαιρα, προσφέρει μία all day εμπειρία που ξεκινά από νωρίς το πρωί με απολαυστικό brunch, μέχρι το όμορφο ηλιοβασίλεμα για signature cocktails και μουσική που ξεσηκώνει. Η κουζίνα του κινείται σε σύγχρονες μεσογειακές γεύσεις που διαθέτουν έναν γαστρονομικό χαρακτήρα που δύσκολα θα ξεχάσεις. Το δυνατό του σημείο όμως δεν είναι μόνο το φαγητό και το όμορφο περιβάλλον, αλλά και η ενέργεια του χώρου. Η φιλική ομάδα, η ζεστή φιλοξενία και η ανεπιτήδευτη καλοκαιρινή αύρα δημιουργούν μια εμπειρία που σε κάνει να θέλεις να επιστρέφεις ξανά και ξανά.

If there is one place in Aegina that combines authentic summer energy, elevated flavors, and the ultimate beach vibe, it is Cebu Beach Restaurant. With its boho-chic design and exotic atmosphere, it offers an all-day experience that begins early in the morning with delicious brunch and continues into the sunset with signature cocktails and uplifting music. The kitchen presents modern Mediterranean flavors with a distinctive gastronomic character that is hard to forget. However, its greatest strength is not only the food and beautiful setting, but also the energy of the space itself. The friendly team, warm hospitality, and effortless summer vibe create an experience that makes you want to return again and again.

62 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

A’ Marathonas Beach, Aegina, T: + 30 22970 - 26697 Cebu Beach Restaurant | Aegina, cebu_beachrestaurant

CEBU BEACH RESTAURANT SUGAR | 63

64 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

SUGAR | 65

AEGINA: 2 L. Kazantzaki & Agiou Nikolaou, Aegina Τ: +30 22970 - 23123 PERDIKA: L. Perdikas & Sfentouriou, Aegina Τ: +30 22970 - 61179 Όρεξη να χεις

66 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Νόστιμο φαγητό και παράλληλα ποιοτικό; Ποιοτικό μα παράλληλα και σε γεναιόδορη ποσότητα; Σταμάτα να αναρωτιέσαι, φυσικά και υπάρχει! Μία βόλτα από το «Όρεξη να’ χεις» θα σε πείσει! Πεντανόστιμα τυλιχτά, «τούμπανο» burgers, sandwich που κολάζουν, εξαιρετικά καλαμάκια, χορταστικές μερίδες, ψητά σούβλας – οι άνθρωποι εδώ δίνουν ρέστα στο ψήσιμο-, αλλά και μαγειρευτά πιάτα που αποκλείεται να σε αφήσουν ασυγκίνητο θα βρεις στα δύο καταστήματα, στο κέντρο της Αίγινας και στην Πέρδικα.

Tip: Αναλαμβάνουν εκδηλώσεις αλλά και event κερδίζοντας και τον πιο απαιτητικό!

Delicious food that's also high in quality? Quality but also in generous portions? Stop wondering, of course it exists!

A visit to "Orexi na' xeis" will convince you! Mouthwatering wraps, amazing burgers, sandwiches that mesmerize, excellent souvlaki, hearty portions, grilled skewers and homemade dishes that you will find in two beautiful places at the center of Aegina and Perdika.

Tip: The place is also available for all kinds of social events.

SUGAR | 67

68 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Aegina’s Ultimate Pistachio Destination Το φυστίκι στην Αίγινα, επιτέλους βρήκε τη θέση του. Κι αυτή δεν είναι άλλη από… του βασιλιά της γεύσης! Ο λόγος φυστικά για το ναό του φυστικιού, Fistikato King στην παραλία της Αίγινας, το μεγάλο αδερφάκι του αγαπημένου Φυστικάτο που έχει γίνει δικαίως το απόλυτο place to be. Επισκέψου το από το πρωί έως το βράδυ, και πιάσε θέση σε ένα από τα τραπεζάκια του για καφέ, snacks και πιάτα που παντρεύουν την casual απόλαυση με το φυστίκι. Δοκίμασε σαλάτες, crepes γλυκές αλλά και αλμυρές, sandwiches, club sandwiches αλλά και burgers, ενώ αν έχεις γλυκαθεί ήδη με το όνομα, τα επιδόρπια θα σε κερδίσουν ολοκληρωτικά. Φυστικένια γλυκά, 100% φυσικό παγωτό σε πολλές διαφορετικές επιλογές με βάση το φυστίκι που πραγματικά αξίζει να το δοκιμάσεις και κεράσματα που τιμούν τον πιο διάσημο καρπό του νησιού και όπως πάντα, το καλύτερο φυστίκι στην Αίγινα.

Pistachio has finally claimed its rightful place in Aegina- and it’s nothing less than the throne of flavor. The reason is none other than the temple of pistachio, Fistikato King, located along Aegina’s seafront - the big sibling of the beloved Fistikato, which has rightfully become the ultimate place to be. Visit from morning until late evening and grab a table for coffee, snacks, and dishes that blend casual dining with the rich taste of pistachio. Choose from fresh salads, sweet and savory crêpes, sandwiches, club sandwiches, and burgers - and if the name has already tempted your sweet tooth, the desserts will win you over completely. Pistachio-based sweets, 100% natural ice cream in a wide variety of pistachio flavors, and treats that pay tribute to the island’s most famous nut all come together here - offering, as always, some of the finest pistachios in Aegina.

L. Dimokratias 5, Aegina, T: +30 6972 - 003632, +30 22970 - 29299 Fistikato King,

fistikato.king,

www.fistikato.gr SUGAR | 69

Perfect Cocktails for Summer Days Ποιος είπε ότι δεν μπορείς να απολαύσεις γευστικά cocktails στο σπίτι; Αν ψάχνεις δροσιστικές επιλογές που ταιριάζουν ιδανικά με τον ήλιο, τη θάλασσα και τις όμορφες παρέες, έχουμε δύο cocktails που θα λατρέψεις!

Who says you can’t enjoy delicious cocktails at home? If you're looking for refreshing drinks that pair perfectly with sunshine, the sea, and great company, we have two cocktails you're sure to love!

Aperol Spritz • 90 ml Prosecco

Bloody Mary

• 60 ml Aperol

• 45 ml vodka • 2-3 drops Tabasco • 90 ml tomato juice • A pinch of salt • 15 ml fresh lemon • A pinch of freshly juice ground black pepper • 2-3 drops Worcestershire sauce • Ice Γεμίστε ένα ψηλό ποτήρι με πάγο. Προσθέστε τη βότκα, τον χυμό ντομάτας και τον χυμό λεμονιού. Ρίξτε τη Worcestershire, το Tabasco, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Γαρνίρετε με σέλερι, λεμόνι ή ελιά.

Fill a tall glass with ice. Add the vodka, tomato juice, and lemon juice. Add the Worcestershire sauce, Tabasco, salt, and pepper. Stir gently until all the ingredients are well combined. Garnish with a celery stalk, a lemon wedge, or an olive.

Welcome to the coziest yard in Aegina! Η φιλόξενη «Αυλή», σήμα κατατεθέν της Αίγινας, συμπληρώνει φέτος 40 χρόνια επιτυχημένης παρουσίας και μπορούμε να σου πούμε με σιγουριά πως είναι το πιο φιλόξενο μέρος που έχεις επισκεφθεί τελευταία! Είναι ιδανικός προορισμός από το πρωί ως το βράδυ καθώς η κουζίνα σερβίρει λαχταριστό πρωινό καθημερινά από τις 09:00, αλλά και πεντανόστιμα κυρίως γεύματα τα οποία μπορείς να συνοδέψεις με κρασί, μπύρα και άλλα ελληνικά αποστάγματα ή cocktails. Μην παραλείψεις να βρεθείς σε κάποια από τις live βραδιές που διοργαγώνονται στον χώρο.

Avli in Aegina, celebrates 40 years of successful presence and we can tell you for sure that it is the coziest place you have visited recently! Enjoy your breakfast from 09:00 every day, continue with lunch and finish your day with a great dinner with wine, beer, Greek spirits or cocktails. Finally, do not miss one of the live music nights that are hosted.

P. Irioti 17, Aegina, T: +30 22970 - 26438, 70 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Avli,

avli_aegina

• 30 ml soda • Ice • 1 orange slice, for garnish Γεμίστε ένα μεγάλο ποτήρι κρασιού με πάγο. Προσθέστε πρώτα το Prosecco. Ρίξτε το Aperol. Συμπληρώστε με τη σόδα. Ανακατέψτε ελαφρά και γαρνίρετε με μια φέτα πορτοκάλι.

Fill a large wine glass with ice.

Pour in the Prosecco first, then add the Aperol. Top up with the soda water. Stir gently and garnish with an orange slice.

Our passion is your pleasure! Το καλοκαίρι έχει πάντα τη γεύση του παγωτού. Και όταν πρόκειται για αυθεντικό, χειροποίητο gelato, η απόλαυση αποκτά άλλη διάσταση. Δροσερό, βελούδινο και γεμάτο αληθινή γεύση, είναι η μικρή καθημερινή πολυτέλεια στην οποία κανείς δεν θέλει να αντισταθεί. Στα Gelato Follia το παγωτό παρασκευάζεται καθημερινά στο δικό τους εργαστήριο, με φροντίδα και έμφαση στην ποιότητα. Εμπνευσμένες συνταγές και γεύσεις από όλο τον κόσμο δημιουργούνται με βάση το φρέσκο γάλα, φρούτα εποχής, εκλεκτούς ξηρούς καρπούς και αγνές πρώτες ύλες, χωρίς χημικά πρόσθετα και τεχνητά χρώματα. Στο κατάστημα της Αίγινας, η εμπειρία γίνεται ακόμη πιο ξεχωριστή, καθώς μπορείτε να απολαύσετε το gelato σας με θέα το γραφικό λιμάνι και τα καΐκια, ενώ παράλληλα πίνετε τον καφέ σας. Γιατί το καλοκαίρι θέλει γεύση, δροσιά και μια στάση στο Gelato Follia.

Summer always tastes like ice cream. And when it comes to authentic, handcrafted gelato, indulgence reaches a whole new level. Refreshing, velvety, and full of real flavor, it is that small everyday luxury no one can resist. At Gelato Follia, ice cream is freshly prepared every day in their own laboratory, with care and a strong focus on quality. Inspired recipes and flavors from around the world are created using fresh milk, seasonal fruits, premium nuts, and pure ingredients, with no chemical additives or artificial colors. At the Aegina store, the experience becomes even more special, as you can enjoy your gelato overlooking the picturesque harbor and fishing boats, while having a coffee.

Because summer calls for flavor, freshness, and a stop at Gelato Follia.

L. Dimokratias 21 Aegina Port Perdika Aegina Gelato Follia, Gelato Follia Aegina, www.gelatofollia.gr SUGAR | 71

Cultural Landmarks Η Αίγινα δεν είναι μόνο ήλιος και θάλασσα, αλλά και ένας τόπος καλλιτεχνικής πνευματικής έμπνευσης και ιστορίας. Δύο ξεχωριστά σημεία στο νησί, ο ναός της Αφαίας και το Σπίτι του Καζαντζάκη, μας προσκαλούν να γνωρίσουμε από κοντά την ιστορία αλλά και την ζωή και το έργο μιας εμβληματικής προσωπικότητας που άφησε το αποτύπωμά της στην ελληνική τέχνη και λογοτεχνία.

Aegina is not only sun and sea, but also a place of artistic inspiration and history. Two special places on the island, the Temple of Aphaia and the Kazantzakis House, invite us to get to know the history and the life and work of an emblematic personality who left his mark on Greek art and literature.

ΝΑΌΣ ΤΗΣ ΑΦΑΊΑΣ - TEMPLE OF APHAIA

Ο Ναός της Αφαίας χτισμένος πάνω σε λόφο 160 μ, περιτριγυρίζεται από πεύκα και ξεχωρίζει για τη μοναδική ενέργειά του. Αποτελούσε τόπο λατρείας από τους Προϊστορικούς χρόνους. Βρίσκεται 15 χλμ. από την πρωτεύουσα της Αίγινας και 2 χλμ ανατολικά από τον Μεσαγρό. Χτίστηκε το 500 - 490 π.Χ. πάνω σε προηγούμενο ναό, ο οποίος είχε υποστεί καταστροφές μετά από πυρκαγιά. Οι Αιγινήτες, αποφάσισαν να τον γκρεμίσουν, διατηρώντας όμως την πύλη και τον μεγάλο βωμό και να ξαναχτίσουν ένα νέο που θα απεικονίζει τα γλυπτά της «Αιγινήτικης» Σχολής. Ο νέος ναός πήρε την τελική του μορφή το 500 π.Χ. και αποτελεί ένα εξαιρετικό δείγμα αρχαϊκής αρχιτεκτονικής.

The Temple of Aphaia, built on a 160-metre hill and sur72 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

rounded by pine trees, has a unique energy. It has been a place of worship since prehistoric times. It is located 15 km from the capital of Aegina and 2 km east of Mesagros. It was built in 500–490 BC on a previous temple, which had been destroyed by fire. The Aeginites decided to demolish it, but kept the gate and the great altar and rebuilt a new one. The new temple took its final form in 500 BC and is an excellent example of archaic architecture.

ΤΟ ΣΠΊΤΙ ΤΟΥ ΝΊΚΟΥ ΚΑΖΑΝΤΖΆΚΗ NIKOS KAZANTZAKIS' HOUSE

Στην παραθαλάσσια περιοχή Λιβάδι της Αίγινας, βρίσκεται το σπίτι όπου έζησε και δημιούργησε ο Νίκος Καζαντζάκης από το 1936 έως το 1946. Το σπίτι, σχεδιασμένο από τον αρχιτέκτονα Βασίλη Δούρα, αποτέλεσε καταφύγιο για τον συγγραφέα, ο οποίος το αποκαλούσε «κουκούλι» του. Εκεί φιλοξένησε προσωπικότητες όπως ο Άγγελος Σικελιανός και ο Παντελής Πρεβελάκης. Αν και το σπίτι δεν είναι ανοιχτό στο κοινό, αποτελεί σημαντικό σημείο αναφοράς για τους λάτρεις της λογοτεχνίας και της ιστορίας.

I​n the coastal area of Livadi, you’ll find the house where celebrated author Nikos Kazantzakis lived and worked from 1936 to 1946. Designed by architect Vassilis Douras, this house was a retreat for the writer, who called it his "cocoon." It also welcomed important figures such as Angelos Sikelianos and Pantelis Prevelakis. Although the house is not open to the public, it remains a landmark for literature and history enthusiasts.

Brunch, Dinner & Style: Meet Ivora Aegina Στην καρδιά της Αίγινας, ένας νέος γαστρονομικός προορισμός ήρθε φέτος για να επαναπροσδιορίσει την έννοια της ποιοτικής εξόδου. Το Ivora δεν είναι απλώς ένα ακόμα εστιατόριο - είναι μια ολοκληρωμένη εμπειρία γεύσης, αισθητικής και φιλοξενίας. Από νωρίς το πρωί, ο χώρος γεμίζει με αρώματα φρεσκοκομμένου καφέ και εκλεκτών πρώτων υλών, προσφέροντας ένα προσεγμένο πρωινό που συνδυάζει τη φρεσκάδα με τη δημιουργικότητα. Είτε πρόκειται για ένα χαλαρό brunch είτε για έναν δυναμωτικό καφέ, το Ivora θέτει τον τόνο της ημέρας με ποιότητα και στυλ. Καθώς η μέρα εξελίσσεται, το μενού μεταμορφώνεται σε μια πανδαισία γεύσεων για μεσημεριανό και βραδινό. Κάθε πιάτο είναι αποτέλεσμα προσεκτικής επιλογής πρώτων υλών, με έμφαση στη φρεσκάδα, την εποχικότητα και την αυθεντικότητα. Οι δημιουργίες της κουζίνας συνδυάζουν σύγχρονες τεχνικές με μεσογειακές επιρροές, προσφέροντας πιάτα που ξεχωρίζουν τόσο για τη γεύση όσο και για την κομψή τους παρουσίαση. Η καλαισθησία δεν περιορίζεται μόνο στο πιάτο. Ο χώρος του Ivora αποπνέει μοντέρνα φινέτσα, δημιουργώντας το ιδανικό περιβάλλον για κάθε στιγμή της ημέρας - από ένα χαλαρό πρωινό μέχρι ένα ιδιαίτερο δείπνο.

In the heart of Aegina, a new culinary destination arrived this year to redefine the meaning of a quality dining experience. Ivora is not just another restaurant - it is a complete experience of taste, aesthetics, and hospitality. From early in the morning, the space fills with the aromas of freshly ground coffee and carefully selected ingredients, offering a refined breakfast that combines freshness with creativity. Whether it is a relaxed brunch or an energizing coffee, Ivora sets the tone for the day with quality and style.

As the day unfolds, the menu transforms into a feast of flavors for lunch and dinner. Every dish is the result of a careful selection of ingredients, with an emphasis on freshness, seasonality, and authenticity. The kitchen’s creations blend modern techniques with Mediterranean influences, offering dishes that stand out not only for their taste but also for their elegant presentation. A sense of style is not limited to the plate alone. Ivora’s space exudes modern sophistication, creating the ideal setting for every moment of the day - from a relaxed breakfast to a special dinner.

Leoforos N.Kazantzaki 4, Aegina, T: +30 22970 - 26321,

ivora_aegina SUGAR | 73

ΣΟΥΒΆΛΑ - SOUVALA 10χλμ βορειοανατολικά της Αίγινας βρίσκεται η Σουβάλα- μπορείτε και με το καράβι από τον Πειραιά να φτάσετε απευθείας σε αυτή- το δεύτερο λιμάνι του νησιού. Το γραφικό λιμανάκι με τις ψαρόβαρκες μπορεί να αποτελέσει τη βάση των διακοπών σας καθώς διαθέτει πολλές επιλογές διαμονής. Στο λιμάνι υπάρχει πληθώρα επιλογών για καφέ, φαγητό πάντα με θέα τη θάλασσα.

Just 10 kilometers northeast of Aegina, 74 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

you'll find the lovely town of Souvala.

You can also reach Souvala from Piraeus directly by boat, which is the second port of the island. There, you'll find a wonderful selection of restaurants, cafes, and shops with a great sea view.

ΒΑΓΊΑ - VAGIA Στη βόρεια πλευρά του νησιού, ανατολικά της Σουβάλας, βρίσκεται το μικρό γραφικό λιμανάκι της Βαγίας. Χάρη στα αρχαιολογικά ευρήματα φαίνεται πως

στο χωριουδάκι αυτό κατοικούσαν από την αρχαιότητα. Η οργανωμένη παραλία της με άμμο μας ξεμυαλίζει για μια βουτιά!

On the north side of the island, east of Souvala, you'll find the lovely port of Vagia. Thanks to the fascinating archaeological findings, it seems that people have lived in this village since ancient times. You can relax and enjoy the sun at the organized sandy beach.

A Must - Visit All Day Spot! Μετρώντας 36 χρόνια γευστικής παρουσίας, το all day Παναγάκης συνεχίζει δυναμικά την πορεία του, παντρεύοντας τη γνώριμη θαλπωρή μιας οικογενειακής επιχείρησης με τη σύγχρονη δημιουργική κουζίνα. Το ολοκαίνουργιο μενού φέρει την υπογραφή του σεφ Δημήτρη Αϊβαλιώτη, ο οποίος προχωρά σε μια ουσιαστική ανανέωση, εισάγοντας φρέσκες ιδέες, προσεγμένες πρώτες ύλες και γεύσεις που ισορροπούν ανάμεσα στην οικειότητα και την έκπληξη. Από νωρίς το πρωί έως αργά το βράδυ, ο all day χώρος υποδέχεται ντόπιους και επισκέπτες για καφέ, brunch - δεν πρέπει να το χάσεις - και γλυκές απολαύσεις, με τις εμβληματικές κρέπες και βάφλες να διατηρούν δικαιωματικά τον πρωταγωνιστικό τους ρόλο. Τη σκυτάλη παίρνουν δροσερές σαλάτες, comfort pasta, ζουμερά burgers, παγωτά και ευφάνταστα cocktails που συνοδεύουν ιδανικά το ηλιοβασίλεμα. Με θέα τη θάλασσα, στο λιμάνι της Αίγινας, το Παναγάκης αποδεικνύει πως η παράδοση μπορεί να εξελίσσεται με στιλ, συναντώντας το fine comfort food στην πιο ζωντανή καρδιά του νησιού.

Celebrating 36 years of culinary presence, all day venue Panagakis continues its dynamic journey, blending the familiar warmth of a family-run business with contemporary creative cuisine. The brand-new menu bears the signature of Chef Dimitris Aivaliotis, who brings a meaningful renewal to the table, introducing fresh ideas, carefully selected ingredients, and flavors that strike the perfect balance between comfort and surprise. Since early morning until late at night, this all day spot welcomes locals and visitors alike for coffee, brunch - MUST TRY - and sweet indulgences, while its iconic crêpes and waffles rightfully maintain their starring role. Taking over next are refreshing salads, comforting pasta dishes, juicy burgers, ice cream, and imaginative cocktails, perfectly paired with the sunset. With sea views at the port of Aegina, Panagakis proves that tradition can evolve with style, where fine comfort food meets the liveliest heart of the island.

Leoforos Dimokratias 20, Aegina, T: +30 22970 - 26654,

panagakis_crepe_cafe_aegina,

www.panagakisaigina.gr SUGAR | 75

LEONTI

Απομονωμένη παραλία με βαθιά νερά και βότσαλο. Προσφέρει αίσθηση απομόνωσης και ηρεμίας.

A secluded pebble beach with deeper waters. It offers a sense of isolation and tranquility.

SARPA

Βραχώδης κολπίσκος με έντονα γαλάζια νερά, ιδανικός για μάσκα και εξερεύνηση του βυθού.

A rocky cove with deep blue waters, perfect for snorkeling and underwater exploration.

KAVOUROPETRA

Φυσική παραλία με καθαρά νερά και ήσυχο περιβάλλον. Αποτελεί ιδανική στάση για χαλάρωση.

A natural beach with clean waters and a peaceful environment. Ideal for a quiet seaside escape.

ΠΑΡΑΛΙΕΣ - BEACHES AGIA MARINA

Μία από τις πιο γνωστές και οργανωμένες παραλίες του νησιού. Με μεγάλη αμμώδη ακτή, ρηχά νερά και πλήρεις υποδομές, αποτελεί ιδανική επιλογή για οικογένειες αλλά και για όσους θέλουν δραστηριότητες δίπλα στη θάλασσα.

The most famous and well-organized beach on the island. With its long sandy shore, shallow waters, and full range of facilities, it is ideal for families as well as for those looking for seaside activities.

AEGINITISSA

AVRA located next to the charming village of Souvala. It offers easy access along with plenty of dining and café options.

VAGIA Μικρή και ήσυχη παραλία, περιτριγυρισμένη από πεύκα. Απευθύνεται κυρίως σε όσους αναζητούν χαλάρωση μακριά από την πολυκοσμία.

A small, quiet beach surrounded by pine trees. It is best suited for those seeking relaxation away from the crowds.

Ένας γαλήνιος κόλπος με καθαρά νερά και χαλαρή ατμόσφαιρα. Τα παραθαλάσσια ταβερνάκια συμπληρώνουν την εμπειρία, κάνοντάς την ιδανική για ολοήμερη παραμονή.

A peaceful bay with clear waters and a relaxed atmosphere. The seaside tavernas complete the experience, making it perfect for an all-day stay.

PORTES

MARATHONAS (Α’ & Β’)

Μικρός και ήσυχος κολπίσκος κοντά στις Πόρτες. Ιδανικός για κολύμπι σε απόλυτη ηρεμία και καθαρά νερά.

A small, tranquil cove near Portes, ideal for swimming in complete peace and crystal-clear waters.

Σε μικρή απόσταση από τη Χώρα, ο Μαραθώνας είναι από τις πιο αγαπημένες επιλογές των ντόπιων. Τα ρηχά νερά και η θέα προς τη νησίδα Μονή δημιουργούν ένα ήρεμο, σχεδόν ειδυλλιακό σκηνικό.

Just a short distance from Aegina Town, Marathonas is a favorite among locals.

Its shallow waters and views toward the small island of Moni create a calm, almost idyllic setting.

SOUVALA

Μια παραλία που συνδυάζει βότσαλο και άμμο, δίπλα στο ομώνυμο γραφικό χωριό. Προσφέρει εύκολη πρόσβαση και πολλές επιλογές για φαγητό και καφέ.

A beach that combines pebbles and sand, 76 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Φυσικός κόλπος με καθαρά νερά και πιο άγρια, αυθεντική ομορφιά. Η περιοχή διατηρεί έντονο παραδοσιακό χαρακτήρα.

A natural bay with clear waters and a more rugged, authentic beauty. The area retains a strong traditional character.

KLIMA

KOLONA Από τα πιο χαρακτηριστικά σημεία της Αίγινας, μια στενή λωρίδα άμμου που ενώνει το νησί με τη νησίδα απέναντι. Μοναδικό τοπίο και εξαιρετική θέα στο ηλιοβασίλεμα.

One of the island’s most iconic spots - a narrow strip of sand connecting Aegina to a small islet. A unique landscape and one of the best places for sunset views.

Πολύ κοντά στο λιμάνι της Αίγινας, εύκολα προσβάσιμη για μια γρήγορη βουτιά χωρίς μετακίνηση.

Located right next to Aegina’s port, this beach is easily accessible for a quick swim without traveling far.

PANAGITSA

Μικρή παραλία δίπλα στη Χώρα, με θέα στο λιμάνι και τα καΐκια. Δημοφιλής για όσους μένουν στο κέντρο.

A small beach near the town center, overlooking the harbor and fishing boats. A popular choice for those staying in Aegina Town.

NISOS MONI

Απέναντι από τον Μαραθώνα, η Μονή εντυπωσιάζει με τιρκουάζ νερά και πυκνή φύση. Η πρόσβαση γίνεται με καραβάκι και θυμίζει εξωτικό προορισμό.

Across from Marathonas, Moni impresses with turquoise waters and lush nature. Access is by boat, and the experience feels like a small tropical escape.

NISOS METOPI

Ακατοίκητο νησάκι με εντυπωσιακά καθαρά νερά, ιδανικό για ημερήσιες εξορμήσεις με σκάφος και απομόνωση στη φύση.

An uninhabited islet with exceptionally clear waters, ideal for day trips by boat and swimming in complete seclusion.

PERDIKA

Η Πέρδικα διαθέτει μικρούς, βραχώδεις κολπίσκους και πλάκες κατά μήκος του οικισμού, με πολύ καθαρά και βαθιά νερά από την πρώτη κιόλας βουτιά.

Perdika features small rocky coves and natural rock platforms along the settlement, with very clear and deep waters right from the first swim.

P.Irioti 43, Aegina, T: +30 22970 - 22210, Tortuga Artcafé Winebar www.tortugaegina.com

Tο μοναδικό ιταλικό Artcafé Winebar στην Αίγινα! Σε έναν πέτρινο πανέμορφο χώρο στην καρδιά της Αίγινας, ο Dario και η ομάδα του σας προσκαλούν να ζήσετε την απόλυτη ιταλική εμπειρία. Μόνο εκεί μπορείτε να απολαύσετε αυθεντικό ναπολιτάνικο καφέ, συνοδευόμενο από σπιτικά γλυκά, όπως tiramisu. Η πλούσια γκάμα κρασιών δεν θα αφήσει κανέναν ασυγκίνητο ιδιαίτερα όταν συνοδεύονται από διαφορετικά μακαρόνια, σαλάτα caprese, τάρτες με σολωμό ή κρέας, Italian pasta, plateau τυριών και αλλαντικών όλα με ιταλική σφραγίδα. Και όλα αυτά μέσα σε μία άκρως καλλιτεχνική ατμόσφαιρα, αφού η Tortuga φιλοξενεί εκθέσεις ζωγραφικής αλλά και μουσικά live shows και DJ sets. Una notte a Napoli... όπως λέει και το τραγούδι μόνο που η Tortuga είναι ανοιχτά από το πρωί, έτοιμη να σας ταξιδέψει, με γεύσεις αρώματα και μουσική, στην αγαπημένη Νάπολη.

In a beautiful stone building in the heart of Aegina Town, Dario and his team invite you to live the ultimate Italian experience. Tortuga serves authentic café napoletano, homemade sweets like tiramisu and a great selection of wines. They also offer a variety of spaghetti, caprese salad, salmon and meat tartare, as well as Italian pasta, platters of Italian cheeses and charcuterie. Tortuga also hosts various art exhibitions and live music and DJ sets, making the atmosphere so artistic and exciting! Una notte a Napoli... as the song goes, but Tortuga opens its doors early in the morning, ready to take you on a journey through tastes, aromas and music, to the beloved Naples.

Tortuga Studios Aegina port Ζήσε την απόλυτη ηρεμία στα Tortuga Studios που προσφέρουν τον ιδανικό συνδυασμό σύγχρονων παροχών και αυθεντικής ελληνικής φιλοξενίας, στο κέντρο της μαγευτικής Αίγινας και μόλις λίγα βήματα από πεντακάθαρες παραλίες. Experience ultimate tranquility at Tortuga Studios, offering the perfect blend of modern comforts and authentic Greek hospitality, right in the heart of

enchanting Aegina and just steps away from crystal-clear beaches.

Plateia Ethnegersias, Aegina port, T: +30 6974635943

Το μεσιτικό γραφείο TORTUGA AEGINA REAL ESTATE, με πολυετή εμπειρία στην τοπική αγορά, προσφέρει ολοκληρωμένες λύσεις διαχείρισης ακινήτων, ανάπτυξης γης και εύρεσης κατοικίας για κάθε σας ανάγκη. With extensive local market experience, TORTUGA AEGINA REAL ESTATE offers complete solutions for property management, land development, and residential search tailored to your needs.

DARIO PERRECA Spirou Rodi 16, Aegina, Tel. +30 6974 - 635943, +30 22970 - 29096

SUGAR | 77

home

DECO Δημιουργήστε τη τέλεια εικόνα μεταξύ άνεσης, στυλ και λειτουργικότητας με την κούνια – φωλιά Varur.

Create the perfect balance of comfort, style, and functionality with the Varur hanging nest swing. www.islighting.gr

Γλυπτό σώμα «Αχλάδα» σε ξαπλωμένη πόζα από πηλό Stoneware σε καφέ ματ χρώμα, 27x10x35cm.

"Pear" Sculptural Figure in a reclining pose, crafted from stoneware clay in a matte brown finish, 27x10x35cm. www.arzantiera.gr

Διακοσμητικό χειροποίητο επιτραπέζιο κεραμικό πιόνι σκάκι άλογο σε λευκό ή μαύρο πηλό.

Handcrafted decorative tabletop ceramic chess knight, made from white or black clay.

Έπιπλο μπάνιου Arely με ατσάλινη κατασκευή και λευκό λακαρισμένο MDF 60x 40 cm. Arely Bathroom Vanity Unit with a steel frame and white lacquered MDF, 60x 40 cm. www.kavehome.com

Πετσέτα μπάνιου - θαλάσσης 90x180cm Atmosphera The Palm Resort. Bath & beach towel by Atmosphera The Palm Resort, 90x180cm. www.islighting.gr

www.arzantiera.gr

Κεραμική χρηστική πιατέλα «Ντιπ για ντιπ ΝΤΙΠ!» 7,5x7,5x3 cm.

"Dip for Dip DIP!" ceramic serving dish, 7,5x7,5x3 cm. www.arzantiera.gr

Σετ Daltan με 2 ατομικά σουπλά από βαμβάκι και γιούτα με κίτρινες ρίγες 35x50cm. Daltan set of 2 cotton and jute, individual platemats, with yellow stripes, 35x50cm. www.kavehome.com 78 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Επιτραπέζιο φωτιστικό από ξύλο οξιάς και PE ρατάν σε φυσικό χρώμα διαμ. 24cm x38cm ύψος. Table lamp made of beech wood and PE rattan in a natural finish, diameter 24 cm χ height38 cm. www.islighting.gr

SUGAR | 79

80 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

A Concept Store Crafted with Love Από το 1990, το Fistiki αποτελεί έναν μικρό θησαυρό στην καρδιά της Αίγινας, αφού πρόκειται για το πρώτο concept store του νησιού που έφερε έναν αέρα δημιουργικότητας, φινέτσας και ανεπιτήδευτης κομψότητας. Ένας χώρος γεμάτος χρώματα, υφές και έμπνευση, όπου κάθε γωνιά κρύβει και μια μικρή ιστορία. Στο Fistiki θα ανακαλύψετε μια εκλεκτική συλλογή από ρούχα, καπέλα, τσάντες, παπούτσια, κοσμήματα, είδη σπιτιού και διακοσμητικά - όλα προσεκτικά επιλεγμένα για να αναδεικνύουν το προσωπικό σας στυλ και να προσφέρουν αυθεντικότητα και ποιότητα σε κάθε επιλογή. Αυτό όμως που κάνει πραγματικά το Fistiki να ξεχωρίζει είναι η αγάπη του για τα ζώα. Οι ιδιοκτήτες, βαθιά φιλόζωοι, φροντίζουν καθημερινά τις γατούλες της γειτονιάς, τις ταΐζουν, τις αγαπούν και τους προσφέρουν ένα ζεστό καταφύγιο. Το βράδυ, μάλιστα βρίσκουν ασφάλεια και θαλπωρή μέσα στο κατάστημα, χαρίζοντας στον χώρο μια ακόμη πιο ζωντανή και τρυφερή ψυχή.

Since 1990, Fistiki has been a small treasure in the heart of Aegina, as it is the first concept store on the island that brought an air of creativity, refinement and unpretentious elegance. A space full of colours, textures and inspiration, where every corner hides a little story. At the Fistiki you will discover an eclectic collection of clothes, hats, bags, shoes, jewellery, homeware and decorations - all carefully selected to showcase your personal style and offer authenticity and quality in every choice. But what really makes the Fistiki stand out is its love for animals. The owners, deeply passionate animal lovers, care for the neighborhood kitties on a daily basis, feeding them, loving them and offering them a warm shelter. At night, they even find safety and warmth inside the shop, giving the place an even more lively and loving soul.

Panagi Irioti 15, Aegina, T: +30 22970 - 28327,

Fistiki,

fistikishop SUGAR | 81

Το island lifestyle συναντά το refined shopping experience Στην καρδιά της Αίγινας, εκεί όπου η ανεπιτήδευτη νησιώτικη κομψότητα συναντά το σύγχρονο fashion attitude, το concept store, Ismini Concept Store αποτελεί έναν προορισμό που πρέπει να επισκεφθείς. Η Αριέττα και ο Φίλιππος εμπνεύστηκαν από την κόρη τους Ισμήνη και δημιούργησαν έναν χώρο που αποπνέει ζεστασιά, φινέτσα και αυθεντικότητα. Η πέτρα και το ξύλο κυριαρχούν στο εσωτερικό, συνθέτοντας ένα σκηνικό που ισορροπεί ιδανικά ανάμεσα στη φυσική ομορφιά του νησιού και τη μοντέρνα αισθητική ενός premium boutique concept. Στο Ismini Concept Store, θα βρείτε ξεχωριστές προτάσεις σε κοσμήματα, ρούχα, μαγιό, τσάντες, καπέλα, ρολόγια, γυαλιά ηλίου και αξεσουάρ για μία ολοκληρωμένη εμπειρία shopping με resort διάθεση και fashion-forward χαρακτήρα. Παράλληλα, θα βρείτε ιδιαίτερα προϊόντα ομορφιάς, παιδικά είδη και vegan beauty επιλογές που ανταποκρίνονται στις σύγχρονες ανάγκες με ποιότητα και αισθητική. Ανάμεσα στα brands που φιλοξενεί ξεχωρίζουν αγαπημένα ονόματα όπως Oxette, Loisir, DKNY, Banana Moon, NIKAMA και άλλα επιλεγμένα labels που ανανεώνουν καθημερινά το στιλ της σεζόν.

Set on the beautiful island of Aegina, where effortless island elegance meets contemporary fashion attitude, the concept store IIsmini Concept Storeis a destination you simply have to visit. Arietta and Filippos, inspired by their daughter Ismini, created a space that radiates warmth, refinement, and authenticity. Stone and wood dominate the interior, creating a setting that perfectly balances the natural beauty of the island with the modern aesthetic of a premium boutique concept. At Ismini Concept Store, you will discover distinctive selections of jewelry, clothing, swimwear, bags, hats, watches, sunglasses, and accessories, offering a complete shopping experience with a resort spirit and fashion-forward character. At the same time, you will also find unique beauty products, children’s items, and vegan beauty options that meet modern needs with both quality and style. Among the brands featured are beloved names such as Oxette, Loisir, DKNY, Banana Moon, NIKAMA along with other carefully selected labels that refresh the season’s style every day.

Ioulias Katsa 2, Aegina, T: +30 22970 - 24508, +30 6936 - 071020, 82 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

isminiaegina,

isminiaegina

The Art of Island Elegance! Το Freyja Creative Workshop & Clothes εκφράζει απόλυτα την premium resort αισθητική, μέσα από έναν χώρο υψηλού design όπου η μόδα συναντά τη σύγχρονη κομψότητα. Με γήινες υφές, minimal γραμμές και εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα, αποτελεί σημείο αναφοράς για όσους αναζητούν επιλεγμένο στιλ στην Αίγινα. Με όνομα εμπνευσμένο από τη θεά της ομορφιάς και του έρωτα το Freyja έχει βασικό στόχο να αναδείξει το προσωπικό στιλ κάθε ανθρώπου, με επιλεγμένες προτάσεις σύγχρονου resort και casual wear (ανδρικό και γυναικείο). Οι συλλογές του περιλαμβάνουν κοσμήματα, ρούχα, τσάντες, καπέλα, γυαλιά ηλίου και αξεσουάρ που ισορροπούν ανάμεσα στο effortless luxury και τη resort φινέτσα. Παράλληλα, ξεχωρίζουν curated επιλογές σε swimwear και summer essentials που αποτυπώνουν το ανεπιτήδευτο island lifestyle με elevated χαρακτήρα. Ιδιαίτερη προσθήκη αποτελεί η νέα συνεργασία με το Molecule, το unisex άρωμα που εντάσσεται στο concept του καταστήματος, ενισχύοντας την αισθητηριακή εμπειρία του brand. Ανάμεσα στα brands που φιλοξενεί θα βρείτε ονόματα όπως Ayios, Palm Angels, Saint Barth, Farm Rio, Nineteen, OKKIA, Devotion, Greek Archaic Kori, Milla, Zoya, Ames, Stefania Frangista, Bikini Lovers, Ibeliv και K.and συνθέτοντας ένα fashion destination με ευρωπαϊκή ταυτότητα και premium αισθητική.

Freyja Creative Workshop & Clothes perfectly expresses a premium resort aesthetic through a high-design space where fashion meets contemporary elegance.

With earthy textures, minimal lines, and a refined atmosphere, it has become a point of reference for those seeking curated style in Aegina. Inspired by the goddess of beauty and love, Freyja’s main purpose is to highlight the personal style of every man and woman. Its collections include jewelry, clothing, bags, hats, sunglasses, and accessories that balance effortless luxury with resort sophistication. At the same time, curated selections of swimwear and summer essentials capture the relaxed island lifestyle with an elevated edge. A notable addition is the new collaboration with Molecule, the unisex fragrance now integrated into the store’s concept, enhancing the brand’s sensory experience. Among the brands featured are names such as Ayios, Palm Angels, Saint Barth, Farm Rio, Nineteen, OKKIA, Devotion, Greek Archaic Kori, Milla, Zoya, Ames, Stefania Frangista, Bikini Lovers, Ibeliv και K.and creating a fashion destination with a distinctly European identity and premium aesthetic.

Christou Lada 6, Aegina, T: +30 22975 - 00755, +30 6980 - 631769,

Freyja,

freyja_aegina

www.freyja.gr SUGAR | 83

LOCAL PRODUCTS «Βασιλιάς» της τοπικής παραγωγής είναι φυσικά το Αιγινίτικο φιστίκι. Αποτελεί τη βασική καλλιέργεια του νησιού ενώ πλέον έχει καταχωρηθεί ως ΠΟΠ. Μπορεί να καταναλωθεί ωμό ή ψημένο σαν καρπός, ή να χρησιμοποιηθεί ως κύριο συστατικό σε αλμυρές και γλυκές συνταγές. Ένα ιδιαίτερο παραδοσιακό φαγητό του νησιού είναι το αρνί ή κατσίκι φούρνου, ψημένο σε κρούστα φιστικιού. Δοκιμάστε επίσης γκερεμέζι (μαλακό, κρεμώδες τυρί), αρωματικό μέλι, ελαιόλαδο, ντόπιες ποικιλίες κρασιού, νόστιμα σύκα ή κατσούλες (ψάρι του Σαρωνικού με γλυκιά γεύση που εντοπίζεται κυρίως στα νερά της Αίγινας χάρη στην ιδιαίτερη σύσταση των νερών της).

Aegina’s pistachio is the king of local production. Enjoy it raw or cooked, or use it as an ingredient in savory and sweet recipes. The island’s special traditional dish is oven lamb or goat baked in a pistachio crust. You simply must try the geremezi (soft, creamy cheese), aromatic honey, olive oil, local varieties of wine, delicious figs, or katsoules (a Saronic fish with a sweet taste found mainly in the waters of Aegina thanks to the special composition of its waters).

•

Βόλτα με αλογάμαξα εποχής στην παραλιακή λεωφόρο του νησιού.

•

Ανακαλύψτε το Aegina Fistiki Fest. Πρόκειται για ένα από τα σημαντικότερα γαστρονομικά και πολιτιστικά φεστιβάλ της χώρας που διοργανώνεται κάθε Σεπτέμβριο.

•

Capralos Museum - Christos Kapralos was born in 1909 and is a Greek sculptor, painter, and engraver.

His work is inspired by the daily lives of people, by peace and war, and also by his relationships with friends and relatives. He is one of the most prominent modernist artists in Greece.

•

Definitely check out the potters' workshops in Mesagros. Aegina has been famous since ancient times for the quality of its ceramics. Aeginetan jugs were famous in the ancient world for their unique ability to keep water cool.

•

Take a stroll to the port to stock up on fruit and veggies from the floating grocery stores moored on the waterfront.

•

A ride in a horse-drawn carriage along the coastal avenue of the island.

•

Discover the Aegina Fistiki Fest. It is one of the most important gastronomic and cultural festivals in the country, held every September.

TO VISIT •

•

•

Μουσείο Καπράλου - Ο Χρήστος Καπράλος, γεννήθηκε το 1909, είναι Έλληνας γλύπτης, ζωγράφος, χαράκτης. Το έργο του είναι εμπνευσμένο από την καθημερινότητα των ανθρώπων, από την ειρήνη και τον πόλεμο αλλά και από τις σχέσεις του με τους φίλους και συγγενείς του. Είναι ένας από τους μεγαλύτερους εκπροσώπους του μοντερνισμού στην Ελλάδα. Ξενάγηση στα εργαστήρια των αγγειοπλαστών στον Μεσαγρό. Η Αίγινα φημίζεται από την αρχαιότητα για την ποιότητα των κεραμικών της. Τα αιγινήτικα κανάτια ήταν ξακουστά στον αρχαίο κόσμο για τη μοναδική τους ιδιότητα να κρατούν το νερό δροσερό. Βόλτα στο λιμάνι για να αγοράσετε φρούτα και λαχανικά από τα πλωτά μανάβικα που δένουν στην προκυμαία.

84 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

SUGAR | 85

Συνταγη

Κέικ με φιστίκια Αιγίνης

IN THE KITCHEN WITH

ΒΑΛΕΝΤΊΝΑ ΑΡΓΥΡΟΠΟΎΛΟΥ Chef

valentine_argyropoulou

ΥΛΙΚΑ •

300 γρ φιστίκια Αιγίνης ψίχα, ανάλατα, ελαφρώς ψημένα και αλεσμένα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τοποθετούμε το βούτυρο και την ζά-

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια

180 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

χαρη στο κάδο του μίξερ και χτυπάμε

αντικολλητική φόρμα για κέικ περίπου

μέχρι να αφρατέψουν, με την βοήθεια

22 - 24 εκατοστών και ρίχνουμε μέσα

•

220 γρ ζάχαρη κρυσταλλική

του σύρματος.

το μείγμα.

•

6 μέτρια αυγά

Ενσωματώνουμε ένα ένα τα αυγά στο

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο

•

50 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

•

•

50 γρ κορν φλάουρ

•

1 κ. γλυκού baking powder

μείγμα, με μέτρια ταχύτητα και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να γίνει μια αφράτη κρέμα. Στην συνέχεια προσθέτουμε στο μείγμα τα φιστίκια Αιγίνης, το αλεύρι, το κορν φλάουρ, το baking powder, το

•

Ξύσμα από ένα λεμόνι ακέρωτο

•

1 πρέζα αλάτι

Συνεχίζουμε το ανακάτεμα σε μέτρια

•

Λίγη ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα στο τέλος

ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα

86 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

αλάτι και το ξύσμα λεμονιού.

υλικά.

160οC για περίπου 60’. Δοκιμάζουμε το κέικ αν είναι έτοιμο, βυθίζοντας ένα μαχαίρι στο κέντρο του. Αν βγει στεγνό τότε το κέικ είναι έτοιμο. Ξεφορμάρουμε το κέικ και αφήνουμε να κρυώσει. Αφού κρυώσει, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε! Καλή απόλαυση!

Margellos Sets the Summer Table Ο Σωτήρης Μαργέλλος ετοιμάζει κάτι νέο και γι αυτό το καλοκαίρι και υπόσχεται μαγικές γευστικές εμπειρίες για τους επισκέπτες της Αίγινας. «Παντρεύει» τις κοπές κρέατος με μυρωδιές από όλο τον κόσμο και μαζεύει την παρέα στο τραπέζι. «Αυτό το καλοκαίρι λύνουμε μία δύσκολη εξίσωση αλλά, θεωρώ ότι βρήκαμε το δρόμο για να απαντήσουμε στην ακρίβεια, την αισχροκέρδεια και το… δήθεν» λέει ο επικεφαλής της Margellos Premium Meat, Σωτήρης Μαργέλλος και προσθέτει «ανοίξαμε τη βεντάλια των προϊόντων μας και δίπλα στο κρέας, για το καθημερινό τραπέζι ή για ιδιαίτερες περιστάσεις, βάλαμε ετικέτες κρασιών από την Ελλάδα και όλο τον κόσμο, βραβευμένα τυριά, σπάνια αλλαντικά και χειροποίητα ζυμαρικά. Επιδιώκουμε, στο χώρο που έχουμε δημιουργήσει, να χαράξουμε μία γευστική διαδρομή για τον πελάτη που έρχεται με την αρχική σκέψη για το τραπέζι του και στα βήματά του γεμίζει από ιδέες και οικονομικές λύσεις για να απολαύσει κάτι διαφορετικό. Και όταν λέω διαφορετικό, μιλώ για την ποιότητα και τις υψηλές γαστρονομικές προδιαγραφές». Υπάρχουν λύσεις για τους επισκέπτες που δεν διαθέτουν το χρόνο και τα εργαλεία εκτέλεσης μίας συνταγής; «Για κάθε περίοδο του χρόνου, στο εργαστήριό μας, δημιουργούμε πιάτα, έτοιμα για μαγείρεμα. Ειδικά για το καλοκαίρι, τα παρασκευάσματά μας καλύπτουν κάθε

προτίμηση. Με βάση πάντα το κρέας, εκτελούμε συνταγές με φρούτα, λαχανικά και ζυμαρικά που, πιστέψτε με, δεν μπορούν να αφήσουν κανέναν ασυγκίνητο. Γι αυτό θέλαμε να «χτίσουμε» ένα περιβάλλον που δεν θα προβληματίζει τον πελάτη αλλά, θα του δίνει λύσεις που δεν είχε φανταστεί. Αυτό δεν σημαίνει ότι καλύπτουμε τις ανάγκες μόνο για ιδιαίτερες καταστάσεις. Οι λύσεις μας έχουν ως σημείο εκκίνησης το καθημερινό τραπέζι, απογειώνουν το απλό».

Sotiris Margellos is preparing something new for this summer, promising unforgettable culinary experiences for visitors to Aegina. Blending premium cuts of meat with aromas and flavors inspired by cuisines from around the world, he brings people together around the table. “This summer, we are trying to solve a difficult equation, but I believe we have found a way to respond to rising prices, profiteering, and superficiali-

ty,” says Sotiris Margellos, founder of Margellos Premium Meat. “We expanded our range of products and, alongside our premium meat selections - whether for everyday meals or special occasions - we introduced wine labels from Greece and around the world, award-winning cheeses, rare cold cuts, and handmade pasta. Through the space we have created, we aim to offer customers a complete gastronomic journey.

People may initially come in with a simple idea for their table, but as they move through the store, they discover new ideas and affordable options that allow them to enjoy something truly different. And when I say different, I mean quality and high gastronomic standards”.

Are there options for visitors who do not have the time or equipment to prepare elaborate recipes?

“For every season of the year, our workshop creates ready-to-cook dishes. Especially for summer, our prepared selections cater to every preference. Using meat as the foundation, we create recipes combined with fruits, vegetables, and pasta that, believe me, leave no one indifferent.

That’s why we wanted to build an environment that doesn’t overwhelm customers but instead offers solutions they may never have imagined. This doesn’t mean we only cater to special occasions. Our starting point is always the everyday table - we simply elevate the ordinary”.

Vasileos Konstantinou Str. 69, Kypseli, Aegina. T: +30 22970 - 28200 Orders available through Wolt SUGAR | 87

ΑΓΊΑ ΜΑΡΊΝΑ - AGIA MARINA

δικό σου όχημα είτε με λεωφορείο αφού υπάρχουν τακτικά

Η Αγία Μαρίνα είναι ένας από τους πιο γνωστούς παραθερι-

δρομολόγια.

στικούς οικισμούς της Αίγινας και βρίσκεται στη βορειοανα-

Agia Marina is one of the most popular holiday resorts on Aegina Island, located on the northeastern side of the island, about 14 kilometers from the port. Its main feature is the large sandy beach, approximately 500 meters long, with shallow and clean waters, ideal for all ages. The beach is well-organized with sunbeds, umbrellas, a beach bar, and water sports facilities.

The coastal road is lined with a variety of businesses including restaurants, cafes, bakeries, supermarkets, and tourist shops. The area also provides essential services such as a pharmacy, a bus stop, and a port, from which, during the summer months, there are direct ferry connections to Piraeus in just 30 minutes.

Agia Marina is set in a lush environment, with pine trees reaching almost to the sea. The natural landscape, combined with its coastal development, creates a unique blend that makes it perfect for family holidays, as well as peaceful getaways close to Athens. Access to and from the Aegina port is easy, either by private vehicle or by bus, with regular routes available.

τολική πλευρά του νησιού, σε απόσταση περίπου 14 χιλιομέτρων από το λιμάνι. Το κύριο χαρακτηριστικό της είναι η μεγάλη αμμώδης παραλία, μήκους περίπου 500 μέτρων, με ρηχά και καθαρά νερά, κατάλληλα για όλες τις ηλικίες. Η παραλία είναι οργανωμένη με ξαπλώστρες, ομπρέλες, beach bar και θαλάσσια sports. Ο παραλιακός δρόμος συγκεντρώνει πλήθος επιχειρήσεων: εστιατόρια, καφετέριες, φούρνους, σούπερ μάρκετ και τουριστικά καταστήματα. Παράλληλα, η περιοχή διαθέτει βασικές υποδομές όπως φαρμακείο, στάση λεωφορείου και λιμάνι, από όπου κατά τους θερινούς μήνες εκτελούνται ακτοπλοϊκές συνδέσεις απευθείας με τον Πειραιά σε μόλις 30 λεπτά. Η Αγία Μαρίνα είναι χτισμένη μέσα σε ένα κατάφυτο περιβάλλον, με πεύκα που φτάνουν σχεδόν μέχρι τη θάλασσα. Το φυσικό τοπίο σε συνδυασμό με την παραλιακή της ανάπτυξη προσφέρει ένα ιδιαίτερο μίγμα που την καθιστά ιδανική για οικογενειακές διακοπές, αλλά και για ήσυχες αποδράσεις κοντά στην Αθήνα. Η πρόσβαση από και προς το λιμάνι της Αίγινας είναι εύκολη και μπορείς να πας είτε με

ÆTIP: Λίγο έξω από την Αγία Μαρίνα συναντάτε την περιοχή Άλωνες όπου και εκεί θα βρείτε μερικά εξαιρετικά ταβερνάκια! ÆTIP: Just outside Agia Marina you will find the area of Alones where you will also find some excellent tavernas!

88 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

From Sunrise Sips to Sunset Cheers Στο γραφικό λιμάνι της Αγίας Μαρίνας, εκεί όπου το βλέμμα χάνεται στη θάλασσα, το Compass δίνει τον τόνο σε μια all-day εμπειρία απόλαυσης που ισορροπεί ανάμεσα στο χαλαρό και το εκλεκτικό. Από τον πρώτο καφέ της ημέρας, μέχρι το δείπνο με φίνα μεσογειακά πιάτα και το cocktail υπό τους ήχους καλοκαιρινής μουσικής, κάθε στιγμή είναι φροντισμένη με γούστο και ουσία. Η νέα του βεράντα μάλιστα, με θέα την Αγία Μαρίνα και το απέραντο γαλάζιο προσθέτει μια μαγική διάσταση στην εμπειρία, προσκαλώντας τους επισκέπτες να απολαύσουν το φαγητό, το κρασί ή το ποτό τους με φόντο το πιο ονειρικό τοπίο του νησιού. Η κουζίνα του στηρίζεται σε φρέσκα υλικά και αναδεικνύει την απλότητα της ελληνικής γεύσης μέσα από δημιουργικά πιάτα: φρέσκα θαλασσινά, ζουμερά κρεατικά, λαχταριστά ζυμαρικά, όλα τους μαγειρεμένα με φροντίδα και αγάπη για το ποιοτικό φαγητό. Από το χορταστικό brunch μέχρι το τελευταίο ποτήρι κρασί το βράδυ, το μενού του Compass προσαρμόζεται στις ώρες της ημέρας, ενώ το φιλικό προσωπικό φροντίζει να σας προσφέρει μια ζεστή και άνετη εμπειρία φιλοξενίας.

At the picturesque port of Agia Marina, where the gaze is lost in the endless sea, Compass sets the tone for an all-day dining experience that balances the relaxed with the refined. From the first coffee of the day to dinner with fine Mediterranean dishes and evening cocktails under the sounds of summer music, every moment is thoughtfully curated with taste and substance. Its newly unveiled terrace, overlooking Agia Marina and the deep blue horizon, adds a magical touch to the experience, inviting guests to enjoy their food, wine, or drink against the dreamiest backdrop on the island. The kitchen focuses on fresh ingredients and highlights the simplicity of Greek flavors through creative dishes: fresh seafood, juicy meats, and irresistible pastas, all prepared with care and a love for quality food. From hearty brunches to the last glass of wine in the evening, Compass’ menu adapts to the rhythm of the day, while the friendly staff ensures a warm and comfortable hospitality experience.

Agia Marina, Aegina. T: +30 22970 - 32700,

Compass All day Bar Rest,

compass_all_day_bar_rest SUGAR | 89

ΜΑΡΑΘΏΝΑΣ MARATHONAS

ΚΥΨΈΛΗ - KYPSELI

στο Λεοντί.

Απέχει μόλις 3 χλμ ανατολικά από το λιμάνι και είναι η δεύτερη μεγαλύτερη σε πληθυσμό κοινότητα του νησιού. Χάρη στα αρχαιολογικά ευρήματα γνωρίζουμε ότι η Κυψέλη κατοικείται από τα αρχαία χρόνια με απόδειξη τη γραφική εκκλησία του Αγίου Νικολάου, που είναι χτισμένη πάνω στα ερείπια αρχαίου θεάτρου και τους τάφους που βρέθηκαν

Kypseli is situated 3 kilometers east of the port and is the second most populous place on the island. Thanks to the archeological findings, we know that Kypseli has been inhabited since ancient times, with proof of the picturesque church of Agios Nikolaos, which was built on the ruins of an ancient theater and the tombs found in Leonti.

Welcome to the world of quality food! Στον παραλιακό δρόμο ανάμεσα στην Αίγινα και τη Σουβάλα, στο λιμανάκι της Καβουρόπετρας θα συναντήσετε την ομώνυμη ψαροταβέρνα. Εξελίσοντας την παράδοση 46 ετών ο Παναγιώτης, με σπουδές στη ΣΤΕ Αναβύσσου, ανέλαβε τα ηνία από τους γονείς του και έχει δημιουργήσει ένα λαχταριστό μενού ωδή στην Μεσογειακή κουζίνα, στο οποίο πρωταγωνιστούν το φρέσκο ψάρι και τα θαλασσινά.

On the coastal road between Aegina and Souvala, at the harbor of Kavourοpetra, you will find the homonymous fish tavern. Continuing the 46-year-old tradition, Panagiotis, along with his parents, has created a mouthwatering menu dedicated to Mediterranean cuisine, starring fresh fish and seafood.

Limanaki Kavoupetras, Souvala, T: +30 22970 - 23001 Ταβέρνα Καβουρόπετρα Αίγινα / Taverna Kavouropetra Aegina kavouropetra_aegina, www.kavouropetra.gr 90 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Ακολουθούμε τον παραλιακό δρόμο από το λιμάνι της Αίγινας προς το Νότιο μέρος του νησιού, γύρω στα 4 χλμ μακριά και βρισκόμαστε στον οικισμό του Μαραθώνα. Τα σπίτια του οικισμού, με πολλά από αυτά να είναι νεόκτιστα, βρίσκονται σκαρφαλωμένα στην πλαγιά του λόφου. Ο Μαραθώνας είναι γνωστός για τις δύο πολύβουες παραλίες του, τη Μαραθώνα Α και τη Μαραθώνα Β, οι οποίες απέχουν 400 μέτρα μεταξύ τους. Παραλίες με βλάστηση, αμμουδερές, οργανωμένες και ρηχές και οι δύο είναι ιδανικές και για οικογένειες αφού προσφέρουν σκιά, φαγητό κι εύκολη πρόσβαση.

We take the coastal road from the port of Aegina to the southern part of the island, about 4 km away, and we arrive in Marathonas! Most houses here are new and built on the hillside.

Marathonas is known for its two busy beaches, Marathon A and Marathon B, which are 400 meters apart. Vegetated beaches, sandy, organized, and shallow are both ideal for families as they offer shade, food, and easy access.

Your Everyday Stop for Coffee, Snacks & Chill Moments Το Twins Café είναι ο ιδανικός προορισμός για κάθε στιγμή της ημέρας, είτε θέλεις τον καφέ σου στο χέρι, είτε προτιμάς να τον απολαύσεις με άνεση στα τραπεζάκια του, είτε ακόμη και με delivery όπου κι αν βρίσκεσαι. Με έμφαση στην ποιότητα, εδώ θα βρεις ίσως το πιο αρωματικό και ισορροπημένο χαρμάνι του νησιού, που γρήγορα γίνεται καθημερινή αγαπημένη συνήθεια. Ο καφές του συνδυάζεται ιδανικά με μια μεγάλη ποικιλία από απολαυστικά snacks αλλά και γλυκές επιλογές. Φρέσκες σφολιάτες, λαχταριστά σάντουιτς, κουλούρια, κρουασάν, κέικ, γλυκά, δροσερά smoothies, κρύες σοκολάτες και πολλές ακόμη επιλογές δημιουργούν τον τέλειο συνδυασμό για κάθε ώρα της ημέρας. Κι αν θέλεις κάτι πιο καλοκαιρινό και δροσερό, μπορείς να συνοδεύσεις την επιλογή σου με ένα απολαυστικό παγωτό ή γιατί όχι και με ένα cocktail.

Twins Café is the ideal destination for any moment of the day, whether you want your coffee to go, prefer to enjoy it comfortably at its tables, or have it delivered wherever you are. With a strong focus on quality, you will find what is arguably the island’s most aromatic and well-balanced blend, quickly becoming a beloved daily habit. Coffee at Twins pairs perfectly with a wide variety of delicious snacks and sweet treats. Fresh pastries, tasty sandwiches, koulouri, croissants, cakes, desserts, refreshing smoothies, iced chocolates, and many more options create the perfect combination for any time of day. And if you’re in the mood for something more summery and refreshing, you can accompany your choice with a delightful ice cream or a chilled cocktail.

El. Venizelou & Evagelistrias, Kypseli, Aegina, T: +30 22970 - 24222,

Twins cafe,

twinscafesnack SUGAR | 91

ΜΟΝΑΣΤΉΡΙ ΑΓΊΟΥ ΝΕΚΤΆΡΙΟΥ MONASTERY OF AGIOS NEKTARIOS Θεωρείται θαυματουργό καθώς ο Άγιος Νεκτάριος ή Νεκτάριος Πενταπόλεως ή Νεκτάριος Αιγίνης, είναι ένας σύγχρονος άγιος της Ανατολικής Ορθόδοξης Εκκλησίας ο οποίος πιστεύεται ότι πραγματοποίησε θαύματα ενώ βρισκόταν ακόμα εν ζωή. Επιπλέον, το Μοναστήρι του Αγίου Νεκταρίου στην Αίγινα αποτελεί όχι μόνο ένα από τα μεγαλύτερα Μοναστήρια της Ελλάδας, αλλά και μία από τις μεγαλύτερες ορθόδοξες εκκλησίες των Βαλκανίων.

Saint Nektarios, also known as Nektarios of Pentapolis or Nektarios of Aegina, is a modern saint of the Eastern Orthodox Church. He is renowned for performing miracles while he was still alive. The Monastery of Agios Nektarios in Aegina is not only one of the largest monasteries in Greece, but also one of the largest Orthodox churches in the Balkans.

Æ TIP: Το Μοναστήρι του Αγίου Νεκταρίου ξεκίνησε να λειτουργεί από τον ίδιο τον Άγιο Νεκτάριο όταν έψαχνε έναν τόπο να στεγάσει ένα μοναστήρι για το τέλος της ζωής του, έναν «Εκκλησιαστικό Παρθενώνα», όπως έλεγε. Æ TIP: Saint Nektarios started the Monastery of Saint Nektarios when he was looking for a place to live out his life. He called it an "Ecclesiastical Parthenon."

Ο Μερακλής Μερακλίδικες γεύσεις με όπλο την παράδοση! Με γνώμονα την παράδοση, ο Μερακλής προσφέρει ποιοτικό ελληνικό φαγητό με θέα το επιβλητικό μοναστήρι του Αγίου Νεκταρίου, στην Αίγινα και σας προσκαλεί να το δοκιμάσετε! Ανοίγει τις πόρτες του από νωρίς το πρωί, και είναι η ιδανική επιλογή για να απολαύσετε την ηρεμία με τον καφέ σας και ένα χορταστικό πρωινό. Αν δεν είστε πρωινός τύπος το φαγητό του θα σας αποζημιώσει και με το παραπάνω. Μερικά από τα πιάτα που μπορείτε να παραγγείλετε στο τραπέζι σας είναι μαγειρευτά, της ώρας, ψητά σούβλας, νόστιμα τυλιχτά σουβλάκια αλλά και χειροποίητη τραγανή πίτσα!

Meraklis is a great spot for Greek food with a view of the Monastery of Agios Nektarios in Aegina. It's open early in the morning and is a great place to relax and enjoy your coffee and breakfast. If you're not a morning person, you'll love the food. You can order a range of traditional Greek dishes, including homemade souvlaki, grilled meat, grilled spit, and homemade crispy pizza.

Afeas 65, Aegina, T: +30 22970 - 53100, 92 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Tavern Grill O Meraklis

Your daily coffee spot with fresh snacks! Με χαλαρή νησιώτικη αύρα και φιλοξενία που σε κερδίζει από την πρώτη στιγμή, το Πάντα Cafe έχει εξελιχθεί σε αγαπημένη all day συνήθεια στην Αίγινα. Με δύο σημεία, στην Κυψέλη και στον Μαραθώνα, προσφέρει την ίδια ζεστή εξυπηρέτηση και την οικεία αίσθηση που κάνει κάθε επίσκεψη να ξεχωρίζει. Εκεί θα ακούσεις την πιο γλυκιά «Καλημέρα», αυτή που τελικά κάνει όλη τη διαφορά. Στην καρδιά της εμπειρίας βρίσκεται ο δικός τους specialty καφές, 100% Arabica από τη Βραζιλία, με σοκολατένια επίγευση και πλούσιο σώμα γεμάτο αρώματα ξηρών καρπών. Στο μενού θα βρεις ακόμα σφολιάτες, σάντουιτς, τορτίγιες, κουλούρια, donuts και πολλά ακόμη.

With a relaxed island spirit and warm hospitality that wins you over from the very first moment, Panda Cafe has become a beloved all-day habit in Aegina. With two locations, in Kypseli and Marathona, it offers the same welcoming service and familiar atmosphere that makes every visit feel special. There, you will hear the sweetest "Good morning" - the kind that truly makes all the difference. At the heart of the experience is their own specialty coffee blend, made from 100% Arabica beans from Brazil, featuring a chocolatey aftertaste and a rich body filled with notes of roasted nuts. On the menu, you will also find flaky pastries, sandwiches, tortillas, koulouri, donuts, and many more tempting options.

Delivery Available Marathonas T: +30 22970 - 23145, Kipseli + 30 22970 - 29210 Πάντα cafe,

panda_cafeaegina, for online orders

www.pandacafe.gr SUGAR | 93

Amazing food in a completely renovated place with earthy elements by the sea! Σε έναν ολόφρεσκο και πλήρως ανακαινισμένο χώρο, σε γήινα χρώματα και με earthy στοιχεία πλάι στη θάλασσα, θα δώσουμε τα φετινά καλοκαιρινά μας ραντεβού. Ο λόγος για το εστιατόριο Aκρογιαλιά στον Μαραθώνα που έχει κλέψει τις καρδιές μας! Επισκεφθείτε το για το μεσημεριανό ή το βραδινό σας γεύμα και επιλέξτε ανάμεσα σε μία πολύ ενδιαφέρουσα ποικιλία από μαγειρευτά, κρέας και θαλασσινά.

In a freshly renovated space,with earthy colors and elements, located right by the sea, we will spend the most memorable moments of our summer! This is because Akrogialia restaurant in Marathonas has stolen our hearts! Visit it for your lunch or dinner and choose from a wide variety of traditional dishes, meat and seafood.

Marathonas, Aegina, T: +30 22970 - 25034, Akrogialia Cafe A’ Marathonas Beach, 94 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Akrogialia_aegina

SUGAR | 95

#bepartofourstory #tassosaegina

Marathonas, Aegina T: +30 22970 - 24040

Tassos Aegina Tassos Aegina

Fresh and delicious dishes, a few steps from the sea! Το εστιατόριο «Φάρος», στο γραφικό λιμανάκι του Φάρου και κυριολεκτικά δίπλα στο κύμα, αποτελεί έναν ιδανικό προορισμό για φαγητό με υπέροχη θέα. Ο ιδιοκτήτης και σεφ Άκης Νικολαϊδης, με πολυετή εμπειρία και μέλος του chef club, δημιουργεί καθημερινά γευστικά πιάτα που συνδυάζουν ποιότητα και φρεσκάδα. Το μενού περιλαμβάνει μαγειρευτά φαγητά, θαλασσινά και φρέσκα ψάρια από ντόπιους ψαράδες, αλλά και εκλεκτά, ζουμερά κρέατα σούβλας για τους λάτρεις του είδους.

Faros restaurant, located at the port of Faros right by the sea, is an ideal destination for dining with a wonderful view. The owner and chef, Akis Nikolaidis, with many years of experience and a member of the Chef Club, creates flavorful dishes daily that combine quality and freshness. The menu includes traditional cooked meals, seafood, and fresh fish sourced from local fishermen, as well as selected, juicy spit-roasted meats.

Faros, Aegina, T: +30 6970 - 586336, 96 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Φάρος,

faros_aegina

Where Nature Meets Quiet Luxury Σε μια ήσυχη και καταπράσινη τοποθεσία, κοντά τόσο στις όμορφες παραλίες όσο και στο κέντρο της Αίγινας, η Stone & Light Villa προσφέρει το ιδανικό καταφύγιο για όσους αναζητούν χαλάρωση και αυθεντική επαφή με τη φύση. Σχεδιασμένη σε γήινους τόνους που αποπνέουν ηρεμία και ισορροπία, η βίλα φιλοξενεί δύο αυτόνομα διαμερίσματα, πλημμυρισμένα με φυσικό φως και διαμορφωμένα ώστε να προσφέρουν άνεση και ιδιωτικότητα. Αποτελεί ιδανική επιλογή για ζευγάρια, οικογένειες ή παρέες φίλων που επιθυμούν να απολαύσουν στιγμές ξεγνοιασιάς σε ένα καλαίσθητο περιβάλλον, ενώ παράλληλα είναι pet friendly, καλωσορίζοντας και τους τετράποδους φίλους των επισκεπτών. Στον εξωτερικό χώρο, η ιδιωτική πισίνα περιβάλλεται από πλούσια βλάστηση, δημιουργώντας ένα σκηνικό απόλυτης χαλάρωσης. Η σκεπαστή βεράντα προσφέρεται για ήσυχα πρωινά με καφέ ή απολαυστικό πρωινό, με θέα που συμπληρώνει ιδανικά την εμπειρία διαμονής.

In a quiet and lush green location, close to both the beautiful beaches and the center of Aegina, Stone & Light Villa offers the ideal retreat for those seeking relaxation and an authentic connection with nature. Designed in earthy tones that evoke calmness and balance, the villa features two independent apartments, filled with natural light and thoughtfully arranged to provide comfort and privacy. It is an ideal choice for couples, families, or groups of friends looking to enjoy carefree moments in an elegant setting, while also being pet-friendly, warmly welcoming guests’ four-legged companions. Outdoors, the private swimming pool is surrounded by rich greenery, creating a setting of complete tranquility. The covered veranda is perfect for peaceful mornings with coffee or a delightful breakfast, with a view that perfectly complements the overall stay experience.

Michail N. Koukouli Iatrou 10, Aegina, Τ: +30 6980 - 537537, Stone & Light Villa, Bookings though Airbnb & Booking.com also available

stone_light_villa

SUGAR | 97

ΠΈΡΔΙΚΑ - PERDIKA

ΜΟΝΉ - MONI

Η Πέρδικα είναι ένα ψαροχώρι με απίθανη θέα, που αποπνέει γαλήνη. Τα γραφικά δρομάκια της και τα κατάλευκα σπίτια με τις αυλές τους γεμάτες λουλούδια, παραπέμπουν σε κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική.Στην Πέρδικα, η πετσέτα στρώνεται πάνω σε βραχάκια! Αν πάλι προτιμάτε την άμμο, σε 2-3χλμ θα συναντήσετε τις πλέον γνωστές παραλίες: Σαρπά, Κλήμα, Κλειδί πίσω από το ορεινό χωριό Σφεντούρι.

Μια ανάσα από την Πέρδικα, βρίσκεται το νησάκι Μονή. Το νησί ανήκει, όπως μαρτυρά το όνομά του, σ’ ένα μοναστήρι και δεν κατοικείται. Έχει πυκνή βλάστηση με δέντρα και δρομάκια για όμορφες πεζοπορίες. Στη Μονή, που από το 1962 έχει ανακηρυχτεί σε Πάρκο φυσικής εκτροφής θηραμάτων, ζουν ελεύθερα παγώνια, ελάφια και αγριοκάτσικα, όλα τους εξοικειωμένα με τους ανθρώπους. Να βουτήξεις στα γαλαζοπράσινα νερά της, να ψαρέψεις στα βαθιά νερά της ή απλώς να καθίσεις για να απολαύσεις τη θέα και τη μυρωδιά της.

Perdika is located in a spot with an incredible view that'll bring you inner peace. Its narrow streets and whitewashed houses with courtyards full of flowers refer to Cycladic architecture. The beach isn't sandy, but if you prefer a sandy one, 2-3 kilometers away you'll find some amazing sandy beaches: Sarpa, Klima, Klidi behind the mountain village of Sfentouri.

Just a short hop from Perdika, you'll find the island of Moni.

As its name suggests, this island is home to a monastery and is not inhabited. You'll find dense vegetation with trees and alleys for beautiful hiking. Since 1962, it has been a park for natural breeding of prey, and you'll see free peacocks, deer, and ibex there, all of them familiar with people.

Æ TIP: Δεν γίνεται να πας στο ψαροχώρι της Πέρδικας και να μην φας! Φημίζεται για το καλό φαγητό της και τα φρέσκα ψάρια της! Æ TIP: Just a heads-up: If you're going to Perdika, make sure to try the food! It's famous for its great food and fresh fish.

ΔΡΟΜΟΛΟΓΙΑ Καθημερινά από το λιμάνι του Πειραιά πραγματοποιούνται δρομολόγια με πλοία της Saronic Ferries που φτάνουν στο λιμάνι της Αίγινας περίπου σε 1 ώρα και 15 λεπτά.

Saronic Ferries offers daily departures from the port of Piraeus to the port of Aegina, with a journey time of approximately one hour and 15 minutes. There are a variety of itineraries available throughout the day.

ΧΡΗΣΙΜΑ ΤΗΛΕΦΩΝΑ - USEFUL INFO ΚΈΝΤΡΟ ΥΓΕΊΑΣ ΑΊΓΙΝΑΣ 22973 - 20100, ΛΙΜΕΝΑΡΧΕΊΟ ΑΊΓΙΝΑΣ (ΔΡΟΜΟΛΌΓΙΑ) 22970 - 22328, Κ.Τ.Ε.Λ ΑΊΓΙΝΑΣ 22970 - 22787, ΡΆΔΙΟ ΤΑΞΊ ΑΊΓΙΝΑΣ 22970 - 2010, ΤΑΞΊ ΑΦΑΙΑ ΑΊΓΙΝΑ 22970 - 22635 AEGINA HEALTH CARE CENTER +30 22973 - 20100, PORT AUTHORITY (TIMETABLE) +30 22970 - 22328, KTEL AEGINA +30 22970 - 22787, RADIO TAXI +30 22970 - 2010, TAXI AFAIA AEGINA +30 22970 - 22635 98 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

ΜΕΖΕΔΟΠΩΛΕΊΟ - RESTAURANT

A Great Taste of the Aegean! Στην ψαροταβέρνα Γιοβίτα στην Πέρδικα της Αίγινας, το καλοκαίρι αποκτά τον δικό του γαστρονομικό ρυθμό, μέσα από πιάτα που μυρίζουν Αιγαίο και αυθεντική ελληνική παράδοση. Το μενού κινείται ανάμεσα στη φρεσκάδα της καθημερινής ψαριάς και στην οικειότητα των μαγειρευτών, δημιουργώντας μια εμπειρία που δεν μένει στο πιάτο αλλά γίνεται ανάμνηση. Οι θαλασσινές μακαρονάδες φέρνουν την ένταση της θάλασσας στο τραπέζι, ενώ οι περίφημες Κατσούλες - το χαρακτηριστικό ψάρι του Σαρωνικού - δίνουν έναν αυθεντικό τοπικό χαρακτήρα στο γεύμα. Η εμπειρία ολοκληρώνεται χαλαρά, με επιλεγμένα ελληνικά και διεθνή αποστάγματα που «δένουν» με την καλοκαιρινή αύρα της Πέρδικας. Και για όσους ξεκινούν τη μέρα τους νωρίς: η Γιοβίτα μεταμορφώνεται σε ένα ήσυχο spot για απολαυστικό ελληνικό πρωινό δίπλα στη θάλασσα, εκεί όπου η μέρα ξεκινά με τον πιο απλό και όμορφο τρόπο.

In Perdika, the sea is not just a view - it is a flavour. At the seafood tavern Giovita, summer unfolds through a culinary rhythm inspired by the Aegean and authentic Greek tradition, where every dish tells its own story. The menu moves between the freshness of the daily catch and the comfort of traditional home-style cooking, creating an experience that goes beyond the plate and becomes a lasting memory. The seafood pasta dishes capture the intensity of the sea, while the famous "Katsoules", a signature fish of the Saronic Gulf, bring a distinctly local character to the table. The experience is completed effortlessly with a curated selection of Greek - and international - spirits, perfectly aligned with the relaxed summer atmosphere of Perdika. And for early risers: Giovita also transforms into a serene seaside spot for a generous traditional Greek breakfast, offering the simplest and most beautiful way to begin the day by the sea.

Perdika, Aegina, Τ: +30 22970 - 61374, +30 6979 - 161321 Εστιατόριο Γιοβίτα,

giovita.restaurant,

www.giovita.gr SUGAR | 99

100 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

SUGAR | 101

A Different Way to Explore the Island! Το Aegina Bike Tours προτείνει έναν διαφορετικό τρόπο να γνωρίσει κανείς την Αίγινα - όχι ως απλό επισκέπτη, αλλά μέσα από μια εμπειρία κίνησης, εξερεύνησης και επαφής με το τοπίο. Με σύγχρονα ηλεκτρικά ποδήλατα και έναν ήρεμο, απολαυστικό ρυθμό, οι διαδρομές σχεδιάζονται έτσι ώστε να αναδεικνύουν τη φυσική ομορφιά και την πολιτιστική ταυτότητα του νησιού. Η ποδηλασία γίνεται τρόπος εξερεύνησης: από διαδρομές μέσα στη φύση έως σημεία με πανοραμική θέα που αποκαλύπτουν την Αίγινα από μια πιο αυθεντική πλευρά. Με την καθοδήγηση έμπειρων συνοδών και έμφαση στην ασφάλεια και την άνεση, κάθε route προσαρμόζεται στο επίπεδο των συμμετεχόντων από αρχάριους μέχρι πιο έμπειρους ποδηλάτες.Το αποτέλεσμα είναι μια βιωματική, χαλαρή και ταυτόχρονα ουσιαστική γνωριμία με το νησί, μέσα από έναν πιο σύγχρονο και βιώσιμο τρόπο ταξιδιού.

Aegina Bike Tours offers a different way to experience the island - not as a simple visitor, but through a journey of movement, discovery, and connection with the landscape. With state-of-the-art electric bikes and a relaxed, enjoyable pace, each route is designed to highlight Aegina’s natural beauty and cultural identity. Cycling becomes a form of exploration: from nature trails to panoramic viewpoints that reveal the island from its most authentic perspective. Guided by experienced leaders, with a strong focus on safety and comfort, every tour is adapted to the participants’ level - from beginners to more experienced riders.The result is an immersive, relaxed, and meaningful way to discover the island, through a modern and sustainable approach to travel.

L. Afaias 243, Aegina, for bookings call +30 6972 - 534148 Aegina Bike Tours, 102 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

aeginabiketours,

www.aiginabiketours.com

Aegina’s Ultimate Watersports Experience! Στην παραλία του Αγίου Βασιλείου στην Αίγινα, το Aegina Watersports έχει καθιερωθεί ως σημείο αναφοράς για όσους αγαπούν τη θάλασσα και τη δράση. Σε ένα προσεγμένο φυσικό περιβάλλον, προσφέρει οργανωμένες θαλάσσιες δραστηριότητες που συνδυάζουν διασκέδαση, ασφάλεια και άμεση επαφή με το καλοκαιρινό στοιχείο του νησιού. Με ομάδα έμπειρων και πιστοποιημένων εκπαιδευτών, κάθε εμπειρία πραγματοποιείται με έμφαση στην ασφάλεια και την καθοδήγηση, ώστε να απευθύνεται τόσο σε αρχάριους όσο και σε πιο έμπειρους επισκέπτες. Το πρόγραμμα δραστηριοτήτων περιλαμβάνει jet ski, θαλάσσιο σκι, wakeboard, tubes, SUP, καγιάκ και θαλάσσιο ποδήλατο, προσφέροντας επιλογές για κάθε διάθεση - από έντονη αδρεναλίνη έως πιο χαλαρές στιγμές στη θάλασσα.

On the beach of Agios Vasilios in Aegina, Aegina Watersports has established itself as a key destination for those who love the sea and action. Set in a carefully maintained natural environment, it offers organized water activities that combine fun, safety, and direct connection with the island’s summer spirit. With a team of experienced and certified instructors, every activity is carried out with a strong focus on safety and guidance, making it suitable for both beginners and more experienced visitors. The activity program includes jet ski, water skiing, wakeboarding, tubes, SUP, kayaking, and pedal boats, offering options for every mood - from high-adrenaline experiences to more relaxed moments at sea.

Agios Vasilios Beach, Aegina, T: +30 694 - 5872027,

Aegina Watersports,

aeginawatersports,

aeginawatersports.gr SUGAR | 103

POROS island

Area: 23km2 | Coastline lengh: 43km

2h and 40min from Piraeus

Intoxicating beauty that wins you over with its subtle charm!

104 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Love Bay Ένα στέκι ακριβώς εκεί που σκάει το κύμα, ένας μαγικός τόπος στην πιο ερωτική παραλία του Πόρου, το Λιμανάκι της Αγάπης. To Love Bay beach bar, είναι από τα πιο real summer beach bar που έχετε επισκεφτεί! Χαλαρώστε στις ξαπλώστρες του και απολαύστε τον καφέ σας, νόστιμα snacks, δροσερά - εξωτικά cocktails και… φυσικά κολύμπι στα καταγάλανα νερά, όπου το πράσινο του δάσους συναντά το απόλυτο γαλάζιο της θάλασσας. Μην παραλείψετε να νοικιάσετε κανό και να βγάλετε τις πιο ωραίες φωτογραφίες του καλοκαιριού!

A real summer spot right on the sea, a magical place on Poros' most romantic beach, Love Bay. Love Bay beach bar is one of the most authentic summer beach bars you'll ever visit! Relax on its sunbeds and enjoy your coffee, delicious snacks, refreshing exotic cocktails, and of course, swimming in the crystal-clear waters where the green of the forest meets the deep blue of the sea.

Don't forget to rent a canoe and take the best photos of the summer!

Love bay beach, Poros, T: +30 22980-26467 Love Bay poros, love_bay_poros

www.lovebay.gr

SUGAR | 105

POROS

A HIDDEN GEM OF SERENITY AND CHARM

Έ

νας µικρός παράδεισος γεµάτος απίστευτη φυσική οµορφιά µόλις λίγα µίλια µακριά από την Αθήνα! Ο λόγος φυσικά για το πανέµορφο νησί του Πόρου, που είναι αναµφίβολα ένα από τα πιο εκθαµβωτικά µικρά νησιά που διαθέτει η χώρα µας.

106 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Ο Πόρος είναι νησί του Σαρωνικού Κόλπου το οποίο βρίσκεται σε µικρή απόσταση από την ακτή Πελοποννήσου και απέναντι από το χωριό Γαλατάς της Τροιζηνίας. Για αυτό και αποτελεί ιδανικό προορισµό όχι µόνο για διακοπές αλλά και για ολοήµερες µικρές εκδροµές!

A

small paradise of incredible natural beauty just a few miles from Athens!

The reason, of course, is the beautiful island of Poros, which is undoubtedly one of the most dazzling little islands in Greece.

Poros is an island in the Saronic Gulf, located just off the

coast of the Peloponnese and opposite the village of Galatas in Trizinia. It is therefore an ideal destination not only for vacations but also for day trips!

SUGAR | 107

Monastiri, Poros, Τel: +30 22980 - 22741, 108 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Hotel Sirene Blue Luxury Beach Resort,

sireneblueluxurybeachresort

Μόλις 3,5 χλμ από το λιμάνι του Πόρου κτισμένο σε καταπράσινη πλαγιά, η οποία καταλήγει στα κρυστάλλινα νερά του Μοναστηριακού Κόλπου. Όλα τα δωμάτια καθώς και οι κοινόχρηστοι χώροι, δίνουν στον επισκέπτη την εμπειρία να απολαύσει την μοναδική θέα στη θάλασσα. Με την υπογραφή, την υψηλή αισθητική και το design του ομίλου Interni-Moda Bagno οι πλήρως ανακαινισμένοι χώροι, της υποδοχής, των σαλονιών, των εστιατορίων και των μπαρ του ξενοδοχείου, δίνουν στον επισκέπτη μια αίσθηση χαλάρωσης και πολυτέλειας σε συνδυασμό με την άριστη εξυπηρέτηση.

Located just 3.5 km from the port of Poros, in the Monastiri region, the hotel is built on a green cliff, which ends in the crystalline waters of the

Get into the infinity blue

Monastiri Bay. All the rooms and common areas offer unobstructed sea views. The fully renovated spaces (reception, lounges, restaurants and hotel bar) have been designed and furnished by the INTERNI-MODA BAGNO group. Along with the hotel’s impeccable service, guests get an instant sense of relaxation and luxury.

www.sireneblueresort.gr SUGAR | 109

POROS MAP

ΒΑΓΙΩΝΙΑ

ΡΩΣΙΚΟΣ ΝΑΥΣΤΑΘΜΟΣ

ΚΑΛΑΥΡΕΙΑ

ΙΕΡΟ ΠΟΣΕΙΔΩΝΟΣ

LOVE BAY ΜΟΝΑΣΤΗΡΙ ΚΑΝΑΛΙ

ΠΟΡΟΣ

Αξιοθέατα

110 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Παραλία

Τοποθεσία

A Place to Start the Day and Celebrate the Night Ο παλμός της καρδιάς του Πόρου χτυπά στο Sofrano Café. Το μέρος που θα σας φιλοξενήσει από νωρίς το πρωί για καφέ, πρωινό, λαχταριστά γλυκά και δροσερά ροφήματα. Είναι το ίδιο μέρος, στο οποίο θα περνάτε και τα βράδια σας αφού καθώς πέφτει ο ήλιος, η ατμόσφαιρα αλλάζει: cocktails, μπίρες και ποτά σε παρασύρουν σε μοναδικές καλοκαιρινές νύχτες. Με βιολογικά προϊόντα δικής του παραγωγής, το Sofrano εγγυάται ποιότητα - τόσο στο πιάτο όσο και στο ποτήρι σου. Μη χάσεις το αγγλικό πρωινό, ένα από τα highlights του καταλόγου: φρέσκα αβγά, τραγανό μπέικον, σπιτική μαρμελάδα, αφράτο ψωμί, βούτυρο, καφές και φυσικός χυμός πορτοκάλι σε ένα απολαυστικό ξεκίνημα της ημέρας. Και για τους φίλους του κρασιού, σε περιμένει μια προσεγμένη συλλογή από ετικέτες του οινοποιείου Μωρόπουλου, που σίγουρα θα σε εντυπωσιάσουν!

The heartbeat of Poros can be found at Sofrano Café. A welcoming spot that hosts you from early morning with aromatic coffee, delicious breakfasts, tempting desserts, and refreshing beverages. It is also the place where you’ll want to spend your evenings, as the atmosphere transforms with the setting sun: cocktails, beers, and premium drinks invite you into unforgettable summer nights. With organic, homegrown products, Sofrano guarantees quality - both on your plate and in your glass. Don’t miss the English breakfast, a true highlight of the menu: fresh eggs, crispy bacon, homemade jam, fluffy bread, butter, coffee, and freshly squeezed orange juice - the perfect start to your day. And for wine lovers, a carefully curated selection from Moropoulos Winery awaits to impress your palate!

Paralia Poros, T: +30 22980 - 25333,

Sofrano Cafe,

sofranocafeporos SUGAR | 111

spotlight

Ανάβαση στο Ρολόι του Πόρου

Το πιο χαρακτηριστικό σημείο του νησιού. Μια μικρή ανηφορική διαδρομή θα σας οδηγήσει στην κορυφή, με θέα που πραγματικά κόβει την ανάσα.

Climb to the Poros Clock Tower

Επίσκεψη στο Ιερό του Ποσειδώνα

The island’s most iconic spot. A short uphill walk leads you to the top, where you’ll be rewarded with breathtaking panoramic views.

Ανακαλύψτε τον αρχαιολογικό χώρο, σε ένα από τα πιο ήσυχα και «γεμάτα ενέργεια» σημεία του νησιού. Ιδανική εμπειρία για όσους αγαπούν την Ιστορία και τη Φύση.

Visit the Sanctuary of Poseidon

Discover the ancient archaeological site in one of the island’s most peaceful and energy-filled locations — ideal for history and nature lovers.

Επίσκεψη στη Σφαιρία, έναν ζωντανό ιστορικό οικισμό με το Αποτύπωμα του Καποδίστρια

Βόλτα με ποδήλατο ή ηλεκτρικό πατίνι

Ο Πόρος είναι ιδανικός για εξερεύνηση πάνω σε δύο ρόδες. Νοικιάστε ποδήλατα ή πατίνια και κινηθείτε ανάμεσα σε πεύκα, σοκάκια και κατά μήκος της παραλίας.

Ride a bike or electric scooter

Poros is perfect for exploring on two wheels. Rent a bicycle or scooter and enjoy a ride through pine-covered paths, cobbled streets, and along the coastline.

112 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Ο οικισμός της Σφαιρίας είναι διατηρητέο ιστορικό μνημείο, γεμάτος με αρχιτεκτονικής και ιστορικής σημασίας κτίσματα. Η περιήγηση στα γραφικά σοκάκια, ανάμεσα σε όμορφα σπίτια και αυλές, είναι απολαυστική. Ξεχωρίζει το διώροφο σπίτι όπου έζησε ο Καποδίστριας το 1828, όπως μαρτυρά και η μαρμάρινη πλάκα στην πρόσοψή του.

Visit Sfairia: A Living Historical Settlement with the Legacy of Kapodistrias

The settlement of Sfairia is a preserved historical monument, full of buildings with architectural and historical significance. Strolling through its picturesque alleys, among charming houses and wellkept courtyards, is a delightful experience. Notably, the two-story house where Kapodistrias lived in 1828 stands out, marked by a marble plaque on its façade.

Start with Coffee, Stay for Brunch, End with Cocktails Το νέο LUME στον Πόρο ήρθε για να αλλάξει τον ρυθμό του νησιού. Όχι φωνάζοντας, αλλά με έναν καθαρό, σύγχρονο τρόπο που σε τραβάει από την πρώτη στιγμή. Φωτεινό, με γήινη αισθητική και μια θέα που δεν χρειάζεται φίλτρα - όλα δένουν σε έναν χώρο που θα γίνει το καλοκαιρινό σου στέκι. Στο μενού θα βρεις καφέ, κρουασάν, sandwiches, brunch και μια κουζίνα που πατάει σε γνώριμα comfort στοιχεία αλλά με πιο updated διάθεση. Εμείς ξεχωρίσαμε την pinsa και το cheeseburger που είναι ακριβώς αυτό που υπόσχεται το LUME: πιάτα γνώριμα, αλλά με twist που τα απογειώνουν. Την ίδια ώρα τα γλυκά δεν περνούν απαρατήρητα αφού θα σε κάνουν σίγουρα να κολλήσεις: brownies, profiterole αλλά και απολαυστικό παγωτό μηχανής. Και το ηλιοβασίλεμα το σκηνικό αλλάζει φυσικά με τα cocktails να πρωταγωνιστούν ενώ η θέα, η μουσική και η απλότητα του καλοκαιριού συναντούν κάτι πιο σύγχρονο, σχεδόν αστικό μέσα στο ίδιο το νησί.

The new LUME in Poros has arrived to shift the island’s rhythm. Not by making noise, but with a clean, contemporary approach that draws you in from the very first moment. Bright, with an earthy aesthetic and a view that needs no filters, it all comes together in a space that is set to become your summer go-to. On the menu, you’ll find coffee, croissants, sandwiches, brunch, and a kitchen that builds on familiar comfort elements, reworked with a more updated attitude. We especially stood out for the pinsa and the cheeseburger - exactly what LUME promises: familiar dishes with a twist that elevates them. At the same time, the desserts do not go unnoticed, as they are bound to get you hooked: brownies, profiterole and indulgent soft-serve ice cream. And as the sun sets, the scene shifts naturally, with cocktails taking the lead, while the view, the music, and the simplicity of summer meet something more contemporary - almost urban - right on the island itself.

Poros Port, Τel: +30 6984 - 094450,

lumeporos SUGAR | 113

Mediterranean Flavours with a Modern Edge Με υψηλή αισθητική και αίσθηση χαλαρής πολυτέλειας να διατρέχει σε κάθε λεπτομέρεια του χώρου, το Askeli Restaurant ξεχωρίζει για τη γαστρονομική του υπογραφή και τη σύγχρονη προσέγγισή του στη μεσογειακή δημιουργικότητα. Η κουζίνα κινείται σε μεταμοντέρνες ελληνικές γραμμές, όπου η παράδοση επανασυστήνεται με καθαρότητα, ισορροπία και σύγχρονη τεχνική. Φρέσκα θαλασσινά, μαγειρεμένα με απόλυτο σεβασμό στην πρώτη ύλη, συνυπάρχουν αρμονικά με εκλεκτά εδέσματα από κάθε γωνιά της Ελλάδας, συνθέτοντας έναν κατάλογο που αναδεικνύει τον πλούτο της ελληνικής γαστρονομίας μέσα από μια πιο σύγχρονη ματιά. Κάθε πιάτο ισορροπεί ανάμεσα στη γνώριμη γεύση και τη δημιουργική εξέλιξη, προσφέροντας μια εμπειρία που παραμένει ουσιαστική και προσεγμένη. Παράλληλα, το Askeli Restaurant αποτελεί ιδανική επιλογή και για εκδηλώσεις, όπως γάμους, βαπτίσεις κ.α., σε ένα ολοκληρωμένο σκηνικό υψηλών προδιαγραφών.

With high aesthetic standards and a sense of relaxed luxury running through every detail of the space, Askeli Restaurant stands out for its distinctive culinary identity and contemporary approach to Mediterranean creativity. Its cuisine follows a postmodern Greek direction, where tradition is reinterpreted with clarity, balance, and modern technique. Fresh seafood, prepared with absolute respect for the raw ingredient, is harmoniously combined with selected delicacies from every corner of Greece, composing a menu that highlights the richness of Greek gastronomy through a more contemporary lens. Each dish balances familiar flavours with creative evolution, offering an experience that remains both refined and meaningful. At the same time, Askeli Restaurant is also an ideal venue for special occasions such as weddings, baptisms, and private events, set within a complete environment defined by high standards and thoughtful execution.

114 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Askeli, Poros, Τ: +30 22980 - 26285, 6973 - 172840,

Askeli,

askelirestaurant

www.askeli.gr SUGAR | 115

116 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Where Summer Feels Like Home Σε ένα περιβάλλον που συνδυάζει άνεση, λειτουργικότητα και καλοκαιρινή ανεμελιά, το ξενοδοχείο Καμάρες αποτελεί ιδανική επιλογή για ζευγάρια, οικογένειες και παρέες που αναζητούν χαλαρές διακοπές με όλες τις σύγχρονες παροχές. Τα δωμάτια είναι πλήρως εξοπλισμένα, προσφέροντας κουζίνα, κλιματισμό, τηλεόραση και ασφαλείς θυρίδες, ώστε κάθε διαμονή να είναι άνετη και ξέγνοιαστη. Μόλις λίγα βήματα από την παραλία, ο χώρος ανοίγει σε ένα καλοκαιρινό σκηνικό με μεγάλη πισίνα και νεροτσουλήθρες, ιδανικό για μικρούς αλλά και μεγάλους αφού το pool bar σερβίρει δροσερά cocktails και καφέ καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Η γαστρονομική πλευρά της διαμονής συμπληρώνεται από την ταβέρνα του ξενοδοχείου, όπου οι γεύσεις της ελληνικής παράδοσης συναντούν αγαπημένα πιάτα της μεσογειακής κουζίνας, όλα φτιαγμένα με μεράκι και φρέσκα υλικά. Για τους μικρούς επισκέπτες, υπάρχει επίσης ασφαλής παιδική χαρά, ολοκληρώνοντας ένα περιβάλλον που συνδυάζει φιλοξενία, άνεση και οικογενειακή χαλάρωση.

In an environment that combines comfort, functionality, and carefree summer living, Kamares Hotel is an ideal choice for couples, families, and groups of friends seeking relaxed holidays with all modern amenities. The rooms are fully equipped, offering a kitchen, air conditioning, television, and safety deposit boxes, ensuring a comfortable and worry-free stay. Just a few steps from the beach, the property opens up into a true summer setting with a large swimming pool and water slides, perfect for both children and adults, while the pool bar serves refreshing cocktails and coffee throughout the day. The culinary experience is completed by the hotel’s tavern, where traditional Greek flavours meet beloved Mediterranean dishes, all prepared with care and fresh ingredients. For younger guests, there is also a safe playground, creating a well-rounded environment that blends hospitality, comfort, and family-friendly relaxation.

Askeli, Poros, Τel: +30 22980 - 23157, +30 6944 - 187783,

MAGDAS KAMARES

www.magdaskamares.gr SUGAR | 117

More Than a Cooking Class-

tween cultures. A place where visitors are not just customers, but become part of our ‘family,’ learning to cook with their hearts the way our grandmothers taught us, while bringing a contemporary perspective to the process.

The Story Behind Odyssey Cooking Experience Για τη Δώρα Ten Arve, ιδιοκτήτρια του Odyssey Cooking στον Πόρο, η ελληνική κουζίνα αποτελεί κάτι πολύ περισσότερο από μια συλλογή παραδοσιακών συνταγών. Είναι μια ζωντανή έκφραση φιλοξενίας, επικοινωνίας και πολιτισμού, ένας τρόπος να φέρνει κοντά ανθρώπους από διαφορετικές γωνιές του κόσμου. Μέσα από το Odyssey Cooking δημιούργησε έναν χώρο όπου η γαστρονομία μετατρέπεται σε βιωματική εμπειρία και το κοινό τραπέζι γίνεται σημείο συνάντησης πολιτισμών. Εκεί, οι επισκέπτες δεν συμμετέχουν απλώς σε ένα μάθημα μαγειρικής, αλλά γίνονται μέρος μιας μεγάλης παρέας, γνωρίζοντας τις αυθεντικές γεύσεις της Ελλάδας μέσα από τεχνικές και μυστικά που πέρασαν από γενιά σε γενιά, προσαρμοσμένα σε μια σύγχρονη προσέγγιση. Πώς εξελίσσεται ένα τυπικό μάθημα μαγειρικής από τη στιγμή που μπαίνει κάποιος στον χώρο; Η εμπειρία ξεκινά με ένα ζεστό καλωσόρισμα, ένα κέρασμα και μια χαλαρή κουβέντα για να γνωριστούμε. Μετά, φοράμε ποδιές και πιάνουμε δουλειά! Ψιλοκόβουμε, δοκιμάζουμε, μυρίζουμε τα μυρωδικά και συζητάμε για τα μυστικά των υλικών. Δεν υπάρχει άγχος· υπάρχει γέλιο, μουσική και κρασί. Το μάθημα κορυφώνεται με τον πιο όμορφο τρόπο: καθόμαστε όλοι μαζί γύρω από ένα μεγάλο τραπέζι και απολαμβάνουμε τα πιάτα που δημιουργήσαμε, σαν μια μεγάλη παρέα που γνωρίζεται χρόνια. Ποιο ελληνικό πιάτο θεωρείτε ότι λέει την πιο δυνατή ιστορία; Τα Γεμιστά ή οι Πίτες με χειροποίητο φύλλο. Τα γεμιστά είναι το απόλυτο πιάτο του ελληνικού καλοκαιριού: δείχνει πώς η ελληνική κουζίνα παίρνει τα πιο απλά υλικά από το μποστάνι (ντομάτες, πιπεριές, βότανα) και με μπόλικο ελαιόλαδο τα μετατρέπει σε γαστρονομικό ποίημα. Είναι ένα πιάτο υπομονής και αγάπης. Οι πίτες, από την άλλη, λένε την ιστορία της ελληνικής υπαίθρου – πώς με λίγο αλεύρι, νερό και άγρια χόρτα, οι γυναίκες έθρεφαν ολόκληρες οικογένειες.

How does a typical cooking class unfold from the moment guests arrive?

The experience begins with a warm welcome, a small treat and a relaxed conversation to get to know one another. Then we put on our aprons and get to work!

We chop, taste, smell the herbs, and talk about the secrets behind each ingredient.

There is no pressure; there is laughter, music, and wine. The class reaches its most beautiful moment when we all gather around a large table and enjoy the dishes we have created together, like a group of friends who have known each other for years. Τι είναι αυτό που σας παθιάζει περισσότερο όταν διδάσκετε μαγειρική; Η στιγμή που βλέπω στα μάτια των «μαθητών» μου την έκπληξη και την ικανοποίηση. Όταν κάποιος που δεν έχει ξανανοίξει φύλλο στη ζωή του, βλέπει την πίτα του να βγαίνει ροδοκόκκινη και τραγανή από τον φούρνο. Αυτή η μεταμόρφωση –από την αμηχανία στην αυτοπεποίθηση– και ο τρόπος που το φαγητό ξεκλειδώνει τα χαμόγελα και τις αναμνήσεις των ανθρώπων, είναι για μένα η μεγαλύτερη ανταμοιβή. Τι θα θέλατε να πάρει μαζί του κάποιος όταν φύγει από το Odyssey πέρα από τις συνταγές; Το συναίσθημα της ελληνικής φιλοξενίας. Να θυμάται τη μυρωδιά του φρέσκου δυόσμου στα χέρια του, τον ήχο των ποτηριών που τσουγκρίζουν και τη ζεστασιά των ανθρώπων που συνάντησε. Θέλω, όταν επιστρέψει στο σπίτι του, να μαγειρέψει ελληνικό φαγητό για τους φίλους του και, κλείνοντας τα μάτια, να νιώσει έστω και για λίγο ότι βρίσκεται ξανά στην Ελλάδα.

- - -------------------------

What is it that excites you most about teaching cooking?

The moment I see surprise and satisfaction in my students’ eyes. When someone who has never rolled out phyllo dough before sees their pie emerge from the oven golden, crisp, and beautiful. That transformation - from uncertainty to confidence - and the way food unlocks people’s smiles and memories is, for me, the greatest reward.

What inspired you to create a space dedicated to Greek cooking classes?

For me, Greek cuisine is much more than a collection of recipes - it is a way of life, a form of communication, and an expression of hospitality. Seeing people from all over the world become enchanted by our flavors, I realized that they didn’t simply want to enjoy good food; they wanted to understand the culture behind it. That is why I wanted to create a place where the dining table becomes a bridge be-

What would you like guests to take with them when they leave Odyssey - beyond the recipes?

The feeling of Greek hospitality. I want them to remember the scent of fresh mint on their hands, the sound of glasses clinking together, and the warmth of the people they met. I want them to return home, cook Greek food for their friends, and, when they close their eyes, feel - even if only for a moment - that they are back in Greece.

T: +30 22980 - 23687 - +30 6949 - 707053 E-mail: www@odysseyactivities.com 118 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Which Greek dish do you believe tells the most powerful story?

Gemista (stuffed vegetables) and traditional pies made with handmade phyllo.

Gemista is the ultimate Greek summer dish - it shows how Greek cuisine transforms the simplest ingredients from the garden, such as tomatoes, peppers, and herbs, into culinary poetry with the generous use of olive oil. It is a dish that speaks of patience and love. Traditional pies, on the other hand, tell the story of the Greek countryside - how women were able to nourish entire families with little more than flour, water, and wild greens.

Your Home Away From Home!

Ανάμεσα στην ανεπιτήδευτη ομορφιά της φύσης και την άνεση μιας προσεγμένης φιλοξενίας, το Odyssey Eco Farm Glamping προσφέρει μια διαφορετική πρόταση διακοπών για όσους αναζητούν κάτι πέρα από τα συνηθισμένα. Εδώ, η επαφή με το φυσικό περιβάλλον συνδυάζεται αρμονικά με την αίσθηση χαλάρωσης και ευεξίας, δημιουργώντας το ιδανικό σκηνικό για μια αυθεντική απόδραση. Θα μπορούσε κανείς να το αποκαλέσει ως ένα camping πολυτελείας, που σας προσκαλεί να ζήσετε μια περιπέτεια, που θα διευρύνει τους ορίζοντές σας και θα δημιουργήσει μια βαθύτερη επαφή με την τοπική χλωρίδα και το περιβάλλον της περιοχής γενικότερα. Εκτός από τη διαμονή σας απολαύστε δραστηριότητες όπως μαγείρεμα, αλλά και υπαίθριες δραστηριοτήτες, που θα κάνουν τις διακοπές σας μοναδικές!

Nestled between the unspoiled beauty of nature and the comfort of thoughtful hospitality, Odyssey Eco Farm Glamping offers a distinctive holiday experience for those seeking something beyond the ordinary. Here, a close connection with the natural surroundings blends seamlessly with a sense of relaxation and well-being, creating the perfect setting for an authentic escape. It could best be described as a luxury camping experience, inviting guests to embark on an adventure that broadens horizons while fostering a deeper appreciation of the local flora and the region’s natural environment.

Designed for travelers who value both comfort and sustainability, Odyssey Eco Farm Glamping provides a unique opportunity to reconnect with nature without compromising on quality or convenience. Beyond your stay, a variety of activities await to enrich your experience. From hands-on cooking sessions to outdoor adventures and nature-based experiences, every moment is an opportunity for discovery, making your holiday truly memorable and unlike any other.

Galatas, Poros, T: +30 22980 - 23687, +30 6976 - 686099, odysseyporos

www.odysseyactivities.com

SUGAR | 119

Ηλία. Εκτιµάται ότι κατασκευάστηκε το 520 π.Χ. και είναι δωρικού ρυθµού µε 6 κίονες κατά πλάτος και 12 κατά µήκος και µε 2 εισόδους. Πρόκειται µάλιστα για ένα από τα τρία µεγάλα ιερά του Ποσειδώνα γύρω από τον Σαρωνικό. Ο ναός σχηµάτιζε ισοσκελές τρίγωνο µε τους ναούς Αφαίας Αίγινας και Ποσειδώνα Σουνίου. Ελάχιστα ερείπια αποµένουν σήµερα από τον Δωρικό ναό (6ου αιώνα) που είναι κατασκευασµένος από γαλάζιο ασβεστόλιθο. Ωστόσο δεν παύει να αποτελεί ένα από τα σηµαντικότερα µνηµεία της αρχαιότητας στην Αρχαία Καλαυρεία, στο ωραιότερο ίσως σηµείο του νησιού.

ΆΡΧΆIΟΣ ΝΆΟΣ ΤΟΥ ΠΟΣΕΙΔΩΝΆ ANCIENT TEMPLE OF POSEIDON Ο αρχαίος ναός του Ποσειδώνα βρίσκεται στη βόρεια πλευρά του νησιού, στο κέντρο του Πόρου και πιο συγκεκριµένα στη θέση Παλάτια, ανάµεσα στη Βίγλα και τον Προφήτη

The ancient temple of Poseidon is located on the north side of the island, in Palatia, which is between Vigla and Profitis Ilias. It is estimated that it was built in 520 BC. and is Doric in style with 6 columns in width and 12 in length and with 2 entrances. In fact, it is one of the three great sanctuaries of Poseidon around the Saronic Gulf. The temple formed an isosceles triangle with Aphaia Aegina and Poseidon of Sounio. Only a few ruins remain of the Doric temple (6th century) built of blue limestone. However, it remains one of the most important monuments of antiquity in ancient Kalavria, in perhaps the most beautiful part of the island.

ΤΟ ΡΟΛΟΙ - THE CLOCK Το Ρολόι, σύµβολο και έµβληµα του νησιού, είναι εύκολα προσβάσιµο από το λιµάνι. Δεσπόζει ανάµεσα σε φραγκοσυκιές και πεύκα στο υψηλότερο σηµείο του νησιού για αυτό και η θέα από εκεί προς το λιµάνι και τις απέναντι ακτές τους µαγεύει όλους. Κτίστηκε το 1927 και τη δαπάνη για την ανέγερσή του κάλυψε ο Ποριώτης βουλευτής Τροιζηνίας, Ιωάννης Χαρ. Παπαδόπουλος, ο οποίος µερίµνησε επίσης και για την αγορά ενός περίτεχνου µηχανισµού λειτουργίας του, κατασκευασµένου στην Αµερική το 1915. Ο µηχανισµός του ρολογιού, αφού επισκευάστηκε και τροποποιήθηκε, είναι πλέον εγκατεστηµένος στο ισόγειο του κτίσµατος µέσα σε γυάλινη θήκη σαν να περιµένει να εντυπωσιάσει και τον πιο απαιτητικό επισκέπτη.

The clock, symbol and emblem of the island, is easily accessible from the port. It is surrounded by prickly pear and pine trees at the highest point of the island, which is why the view of the harbor and the opposite coasts is so enchanting. It was built in 1927 and the cost of its construction was covered by the Poriotis MP of Troizinia, Ioannis Char. Papa-

dopoulos, who also provided for the purchase of an elaborate clock mechanism made in America in 1915. The clock mechanism, after being repaired and modified, is now installed on the ground floor of the building in a glass case, as if waiting to impress even the most demanding visitor.

φυτου λόφου µε πανοραµική θέα από ψηλά. Διαθέτει οργανωµένη αµµουδερή παραλία µε beach bar, γήπεδο beach volley, τραπεζάκια µε καρέκλες, ξαπλώστρες, οµπρέλες, ντουζιέρες, σχολή για σκι και εγκαταστάσεις για θαλάσσια σπόρ. Στην αµµουδιά υπάρχει χώρος για να παίξετε ρακέτες και πανύψηλοι ευκάλυπτοι που δηµιουργούν σκιά για όσους δεν θέλουν πολύ τον ήλιο.

ΆΣΚΈΛΙ - ASKELI Μετά το Κανάλι θα συναντήσετε το πανέµορφο Ασκέλι, το οποίο είναι κτισµένο αµφιθεατρικά στην πλαγιά ενός πευκό120 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Right after Kanali you will reach the beautiful Askeli, built amphitheatrically on the slope of a pine-covered hill with a panoramic view from above. There is an organized sandy beach with a beach bar, beach volleyball court, tables with chairs, sun beds, umbrellas, showers, ski school and water sports facilities. On the beach there is a tennis court and tall eucalyptus trees that provide shade for those who do not like the sun.

Where Wine Becomes the Ultimate Experience Σε έναν πέτρινο χώρο που κρατά κάτι από την αυθεντική αίγλη του Πόρου, το Ampelos Wine Bar κινείται σταθερά γύρω από μία ιδέα: το κρασί ως εμπειρία, όχι απλώς ως ποτό. Με ελληνικές και διεθνείς ετικέτες που καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα οινικών χαρακτήρων, το wine bar χτίζει μια λίστα που απευθύνεται τόσο στον γνώστη όσο και σε εκείνον που θέλει να ανακαλύψει νέες γεύσεις. Στη λίστα θα βρεις ακόμη spirits και cocktails με βάση το κρασί, ενώ ο χώρος λειτουργεί ως σημείο ήπιας οινικής εξερεύνησης, ιδανικό για χαλαρές δοκιμές και συζητήσεις γύρω από το κρασί. Τα βράδια οι πέτρινοι τοίχοι γεμίζουν ήχο από live μουσικές βραδιές, το κρασί ρέει στα ποτήρια και η ατμόσφαιρα αποκτά εκείνη τη ζεστή, ανεπιτήδευτα κοινωνική ενέργεια που κάνει τον χώρο να λειτουργεί σαν φυσική συνέχεια της νύχτας στον Πόρο.

In a stone-built space that retains something of the authentic charm of Poros, Ampelos Wine Bar is firmly centred around one idea: wine as an experience, not just a drink. Featuring both Greek and international labels that cover a wide range of wine profiles, the wine bar curates a list that speaks equally to connoisseurs and to those looking to discover new flavours. The selection also includes spirits and wine-based cocktails, while the space itself functions as a place for gentle wine exploration-ideal for relaxed tastings and conversations around wine.

In the evenings, the stone walls come alive with the sound of live music sessions, wine flows freely into glasses, and the atmosphere takes on a warm, effortlessly social energy that makes the venue feel like a natural extension of the night in Poros.

Mitropoleos, Poros, T: +30 6945 - 540951 & 6945 - 198882, Ampelos Wine Bar, ampelos.wine.bar, www.porouampelos.gr, porouampelos@gmail.com SUGAR | 121

ΠΆΡΆΛΙΆ ΜΟΝΆΣΤΗΡΙ MONASTIRI BEACH Μετά το Ασκέλι στο τέρµα του οδικού άξονα βρίσκεται η παραλία του Μοναστηριού στη φιλόξενη σκιά της Μονής της Ζωοδόχου Πηγής.

Right after Askeri beach you will find Monastiri beach which is the beach of the monastery.

ΜΟΝΆΣΤΗΡΙ ΖΩΟΔΟΧΟΥ ΠΗΓΗΣ - ZOODOCHOU PIGI MONASTERY Το Μοναστήρι της Ζωοδόχου Πηγής που χρονολογείται τον 18ο αιώνα είναι κτισµένο πάνω σε καταπράσινη πλαγιά, µε θέα προς τη θάλασσα, σε απόσταση 4 χλµ από το κέντρο του Πόρου και αποτελεί δείγµα της µοναδικής νησιωτικής µοναστηριακής αρχιτεκτονικής, απόλυτος συνδυασµός γαλήνης, απλότητας και συνάµα γραφικότητας. Στην είσοδο της Μονής υπάρχει η η µοναδική και φηµισµένη πηγή για τις θεραπευτικές της ιδιότητες, από την οποία πήρε άλλωστε και το όνοµα της η Μονή που βρίσκεται στην πλευρά ενός χειµάρρου, κάτω από πανύψηλα πλατάνια και πάνω από τη θάλασσα.

The Monastery of Zoodochou Pigi was built in the 18th century on a green slope overlooking the sea, 4 km from the center of Poros, and is an example of the unique island monastic architecture, a perfect combination of peace, simplicity and picturesqueness. At the entrance of the monastery there is a spring known for its healing properties, from which the monastery takes its name.

ΡΩΣΙΚΟΣ ΝΆΥΣΤΆΘΜΟΣ RUSSIAN NAVAL STATION Στα δυτικά του λιµανιού του Πόρου, πέντε χιλιόµετρα βόρεια, µέσα σε έναν πανέµορφο όρµο σώζονται τα ερείπια 122 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

του αµφιθεατρικά κτισµένου Ρωσικού Ναυστάθµου. Μετά τη λήξη του Ρωσοτουρκικού πολέµου οι Ρώσοι επέλεξαν το απήνεµο αυτό λιµάνι του Πόρου για τη δηµιουργία σταθµού τροφοδοσίας του ρωσικού στόλου που έπλεε στα νερά του Αιγαίου. Έτσι έκτισαν εκεί το 1834 συγκρότηµα που περιείχε σηµαντικά µεγάλο αριθµό κτισµάτων για την παρασκευή γαλέτας και για την αποθήκευση υλικών, τροφίµων και γαιανθράκων που χρησίµευαν για τον ανεφοδιασµό του ρωσικού στόλου. Οι Ρώσοι διατήρησαν την ιδιοκτησία µέχρι το 1900. Στις αρχές του 20ού αιώνα, ταυτόχρονα µε τη φθίνουσα πορεία του Ρωσικού Ναυτικού, ο τότε πρέσβης της Ελλάδας στη Ρωσία Αλέξανδρος Τοµπάζης - Ποριώτης στην καταγωγή- εισηγήθηκε στον Τσάρο την παραχώρηση της κυριότητας του χώρου στο Ελληνικό Δηµόσιο προς όφελος του Ελληνικού Πολεµικού Ναυτικού. Ο Τσάρος συµφώνησε και έτσι ο Ρωσικός Ναύσταθµος περιήλθε στη δικαιοδοσία της Ναυτικής Υπηρεσίας που έδρευε τότε στον Πόρο. Από το 1989 χαρακτηρίστηκε ως ιστορικά

διατηρητέο µνηµείο, λόγω του µεγάλου αρχιτεκτονικού και ιστορικού ενδιαφέροντος.

To the west of the port of Poros, 5 kilometers north, in a beautiful bay, the ruins of the amphitheatrically built Russian naval station are preserved. After the end of the Russo-Turkish war, the Russians chose this port to create a station for the Russian fleet. So in 1834 they built a complex of buildings for the production of galeta and for the storage of materials, food and coal to supply the Russian fleet. The Russians maintained the property until 1900. At the beginning of the 20th century, the then Greek Ambassador to Russia, Alexandros Tombazis, a native of Poriot, proposed to the Tsar that the property be transferred to the Greek state for the benefit of the Greek Navy. The Tsar agreed and so the Russian Naval Base came under the jurisdiction of the Naval Service that was then based in Poros. Since 1989 it has been declared a historical monument due to its great architectural and historical interest.

Sunbeds, Pines & Clear Blue Sea Η παραλία του Russian Bay αποκαλύπτει ένα τοπίο γαλήνης και φυσικής ομορφιάς, ιδανικό για όσους θέλουν να απολαύσουν το καλοκαίρι δίπλα στο κύμα, από το πρωί μέχρι αργά το απόγευμα. Ένας μικρός, προστατευμένος όρμος με πευκοδάσος να τον αγκαλιάζει, που συνδυάζει τη χαλάρωση με πιο ζωντανές καλοκαιρινές στιγμές. Εδώ μπορεί κανείς να χαλαρώσει σε άνετες ξαπλώστρες, να βουτήξει στα καθαρά νερά και να περάσει τη μέρα του σε μια ατμόσφαιρα ανεμελιάς. Η μουσική, τα cocktails και η χαλαρή ενέργεια του χώρου δημιουργούν ένα σκηνικό που κινείται ανάμεσα στην ξεκούραση και τη διακριτική καλοκαιρινή διασκέδαση.

Russian Bay reveals a landscape of tranquillity and natural beauty, ideal for those who wish to enjoy summer by the sea, from morning until late afternoon. A small, sheltered cove embraced by a pine forest, it blends relaxation with more vibrant summer moments. Here, guests can unwind on comfortable sunbeds, dive into crystal-clear waters, and spend the day in an atmosphere of carefree ease. Music, cocktails, and the relaxed energy of the space create a setting that balances rest with subtle summer entertainment.

Russian Bay, Poros, T: +30 6943 - 146669, +30 6976 - 071712, Russian Bay Poros Island,

russianbayporos,

www.russianbay.gr SUGAR | 123

στον Σαρωνικό και τη χερσόνησο των Μεθάνων.

”Dana Lighthouse, at the entrance of the Gulf of Poros, was built in 1870 by the French Society of Ottoman Lighthouses. It is one of the most beautiful square stone lighthouses in Greece and one of the most recent monuments in the maritime history of the place. The height of its tower is 9 meters and its focal height is 32 meters, while it is less than 6 km from the city of Poros. The path from the main road to the lighthouse is good and the journey does not take more than fifteen minutes. So what is better than walking to reach the lighthouse from there to admire the beautiful view of the Saronic Gulf and Methana.

ΝΗΣΆΚΙ ΔΆΣΚΆΛΙΟ DASKALIO ISLAND

at it from above, it looks like it has the shape of a heart!

Ακριβώς απέναντι από τον Ρωσικό Ναύσταθµο βρίσκεται το µικρό νησάκι Δασκαλιό µε το γραφικό εκκλησάκι της Κοίµησης της Θεοτόκου, σε έναν όµορφο και γραφικό όρµο. Πιθανώς να ονοµάστηκε έτσι γιατί κατά την περίοδο της τουρκοκρατίας λειτουργούσε ως «κρυφό σχολειό». Αυτό που κάνει όµως ιδιαίτερο το Δασκαλιό είναι το γεγονός πως αν το κοιτάξεις από ψηλά, φαίνεται ότι έχει το σχήµα καρδιάς εξ ου και ο χαρακτηρισµός του ως νησί του έρωτα!

ΛΙΜΆΝΆΚΙ ΤΗΣ ΆΓΆΠΗΣ LOVE BAY

Ο ΦΆΡΟΣ «ΝΤΆΝΆ» DANA LIGHTHOUSE

Το Λιµανάκι της Αγάπης ένας πολύ ροµαντικός όρµος, όπου µπορεί κανείς να απολαύσει το πράσινο και τα γαλαζοπράσινα νερά κάνοντας µπάνιο ...κάτω από τα πεύκα! Είναι oργανωµένη παραλία µε οµπρέλες, ξαπλώστρες, τραπεζάκια και µια καντίνα, στην οποία µπορείτε να φάτε κάτι πρόχειρο, να πιείτε τον καφέ σας, παγωτά ή αναψυκτικά, ούζο, τσίπουρο, κρασί και µπύρες. Το Λιµανάκι της Αγάπης συγκοινωνεί µε την πόλη του Πόρου µε ταξί ή µε βαρκούλες από το Νεώριο.

Opposite the Russian naval station is the small island of Daskalio with the small church of Koimisis of Theotokou, in a beautiful and picturesque cove. It was probably named so because during the Turkish occupation it functioned as a ”secret school”. But what makes Daskalio special is the fact that if you look

124 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Ο Φάρος «Ντάνα», που δεσπόζει στην είσοδο του κόλπου του Πόρου, χτίστηκε το 1870 από τη Γαλλική Εταιρεία Οθωµανικών Φάρων. Είναι ένας από τους πιο όµορφους πετρόκτιστους τετράγωνους φάρους της Ελλάδας και αποτελεί ένα από τα νεότερα µνηµεία της ναυτικής ιστορίας του τόπου. Το ύψος του πύργου του είναι 9 µέτρα και το εστιακό του ύψος είναι 32 µέτρα, ενώ απέχει λιγότερα από 6 χλµ από την πόλη του Πόρου. Το µονοπάτι από τον ασφαλτοστρωµένο δρόµο µέχρι τον φάρο είναι βατό και η διαδροµή δεν διαρκεί περισσότερο από δεκαπέντε λεπτά. Τι πιο ωραίο λοιπόν από το να περπατήσει κανείς για να φτάσει στον Φάρο και από εκεί να θαυµάσει την όµορφη θέα

Love Bay is a very romantic cove where you can enjoy the green and turquoise waters and swim... under the pines! It is an organized beach with umbrellas, sun beds, tables and a canteen where you can eat, drink your coffee, soft drinks, ouzo, tsipouro, wine or beer!

You can reach Love Bay by car, taxi or by boat from Neorio.

A New-Generation Bakery Askeli, Poros, T: +30 22980 - 29284,

Colona Bakery ,

Colona Bakery

Askeli, Poros T: +30 22980 - 26663 colonaseaside Colona Seaside www.colonarestaurant.com SUGAR | 125

ΠΆΡΆΛΙΆ ΚΆΛΥΨΩ CALYPSO BEACH Η Καλυψώ είναι µια µικρή παραλία, όµως ιδιαιτέρως όµορφη. Τα πεύκα ρίχνουν τη σκιά τους το µεγαλύτερο µέρος της ηµέρας, και για αυτό το λόγο είναι ιδανική για απογευµατινό µπάνιο, καθώς µπορείτε από εκεί να απολαύσετε το ηλιοβασίλεµα, καλύτερα από οποιαδήποτε άλλη παραλία. Στην παραλία λειτουργεί beach bar και εστιατόριο.

Calypso is a small beach, full of pine trees and ideal for afternoon swimming as you can enjoy the sunset better than any other beach. There is a beach bar and a restaurant.

ΚΆΝΆΛΙ - KANALI Η παραλία Κανάλι βρίσκεται ακριβώς µετά το γεφυράκι που ενώνει το Προγυµναστήριο µε το Συνοικισµό και απέχει 8 µόλις λεπτά από το λιµάνι του Πόρου. Είναι µία πολύ όµορφη, οργανωµένη αµµουδερή παραλία µε beach bar και µε θαυµάσια θέα στο ανοικτό πέλαγος. Το Κανάλι έχει συνεχή συγκοινωνία µε την πόλη του Πόρου µε λεωφορεία ή ταξί.

126 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Kanali beach is located just after the bridge that connects the high school with the settlement and is only 8 minutes away from the port of Poros. It is a very beautiful, organized sandy beach with a beach bar and a wonderful view of the open sea. Kanali is connected to the town of Poros by bus or taxi.

ΜΙΚΡΟ ΝΈΩΡΙΟ - MIKRO NEORIO Μια µικρή αλλά όµορφη παραλία, οργανωµένη και αµµουδερή µε πεύκα που φτάνουν µέχρι τη θάλασσα.

A small but beautiful sandy beach, organized and with pine trees that reach the sea.

ΜΈΓΆΛΟ ΝΈΩΡΙΟ MEGALO NEORIO Το Μεγάλο Νεώριο διαθέτει πολλά σηµεία για να κολυµπήσετε µε οργανωµένες και ελεύθερες αµµώδεις παραλίες. Στην περιοχή λειτουργεί σχολή θαλάσσιων σπορ. Πεύκα που ακουµπούν στη θάλασσα και ταβερνάκια παρέχουν το ιδανικό σκηνικό για να περάσετε όλη την ηµέρα σας µε θέα τα

αγκυροβοληµένα σκάφη που βρίσκουν καταφύγιο στον κόλπο.

Megalo Neorio is an organized sandy beach with free entrance and a water sports school in the area. Pine trees facing the sea and taverns provide the ideal setting for you to spend the day overlooking the sea.

ΛΈΜΟΝΟΔΆΣΟΣ ΤΟΥ ΓΆΛΆΤΆ - GALATAS LEMON FOREST Το Λεµονοδάσος αποτελεί µια έκταση µε περισσότερες από 30.000 λεµονιές και πορτοκαλιές, και πολλές ταβέρνες, που βρίσκεται απέναντι από τον Πόρο στο Γαλατά που έχει µάλιστα ανακηρυχθεί προστατευόµενη περιοχή από την Ευρωπαϊκή Ένωση. Το δάσος καταλήγει στις αµµουδερές παραλίες µε αβαθή νερά της Πλάκας και των Αλυκών.

The Lemon Forest is an area of more than 30,000 lemon and orange trees and many taverns located in Galata, which has been declared a protected area by the European Union. The forest ends at the sandy beaches of Plaka and Alykes.

Sip - Feel - Transform Sip the taste of sun-soaked summer mornings, specialty coffee, wellness bowls and vibrant flavors inspired by island living.

Feel the rhythm of laid-back luxury, effortless energy and long days by the sea.

Transform your evening as the space shifts into an alluring lounge bar with signature cocktails, atmospheric sounds and a mood designed for unforgettable summer nights.

A concept that flows naturally from day to night - changing with the light, the music and the people inside it. Απόλαυσε την αίσθηση ενός καλοκαιρινού πρωινού δίπλα στη θάλασσα, με specialty coffee, wellness bowls, δροσερά smoothies και γεύσεις εμπνευσμένες από τη νησιωτική ζωή. Νιώσε τον ρυθμό μιας χαλαρής καλοκαιρινής καθημερινότητας, γεμάτης φως, ενέργεια και στιγμές που κυλούν αβίαστα από το πρωί μέχρι τη δύση του ήλιου. Μεταμορφώσου καθώς το βράδυ ο χώρος αλλάζει ατμόσφαιρα και γίνεται ένα alluring lounge bar με signature cocktails, ατμοσφαιρικούς ήχους και βραδινή διάθεση δίπλα στη θάλασσα. Ένας χώρος σχεδιασμένος να αλλάζει μαζί με τη μέρα, τη διάθεσή σου και τον ρυθμό του καλοκαιριού.

Paralia Poros,

Day “n” Night Poros,

daynnightporos SUGAR | 127

ΆΡΧΆIΆ ΤΡΟΙΖΗΝΆ ANCIENT TROIZINA Η Αρχαία Τροιζήνα βρίσκεται περίπου 7 χλµ. έξω από τον Γαλατά. Υπήρξε κατά τη µυθολογία πατρίδα του Θησέα. Η αρχαία Τροιζήνα ήταν χτισµένη στη βόρεια πλαγιά του όρους Αδέρες. Τα αρχαιολογικά ευρήµατα βρίσκονται στο Αρχαιολογικό Μουσείο του Πόρου. Ενώ τρία χιλιόµετρα µακριά από τον Γαλατά, στον δρόµο προς την Τροιζήνα, βρίσκονται οι Βασιλικοί Τάφοι της Μαγουλάς, θολωτά δηλαδή µνηµεία από τα µυκηναϊκά χρόνια που αποτελούν σηµαντικό δείγµα του Μυκηναϊκού Πολιτισµού.

Ancient Troizina is located about 7 km outside of Galatas. According to mythology it was the home of Theseus. Ancient Troizina was built on the northern slope of Mount Aderes. The archaeological findings are exhibited in the Archaeological Museum of Poros. While three kilometers away from Galatas, on your way to Troizina, you will find the Royal Tombs of Magoula, which are vaulted monuments from the Mycenaean years, which are an important example of the Mycenaean civilization.

ΆΡΧΆIΟΛΟΓΙΚΟ ΜΟΥΣΈIΟ ARCHAEOLOGICAL MUSEUM Το Αρχαιολογικό Μουσείο του Πόρου βρίσκεται στην Πλατεία Κορυζή και εκεί εκτίθενται γλυπτά, επιγραφές και αρχιτεκτονικά µέλη, αγάλµατα της κλασικής περιόδου και αρχαιολογικά ευρήµατα της περιοχής, τα οποία προήλθαν από τις ανασκαφές του Ναού του Ποσειδώνα (του 6ου π.Χ. αιώνα), της Αρχαίας Τροιζήνας (πατρίδας του µυθολογικού

ήρωα Θησέα), των Βασιλικών Τάφων της Μαγούλας (που αποτελούν δείγµα του µεγάλου µυκηναϊκού πολιτισµού), της Απάθειας, της Καλαυρίας, από το Μόδι και τον Αγ. Κωνσταντίνο Μεθάνων. Η έκθεση του Μουσείου εκτείνεται σε δύο αίθουσες, µία στο ισόγειο και µία στον όροφο του κτηρίου, ενώ στην αίθουσα τέχνης του Πόρου φιλοξενούνται πολλές εκθέσεις Ελλήνων και ξένων καλλιτεχνών, ειδικά τους καλοκαιρινούς µήνες. Τα εκθέµατα του µουσείου συνθέτουν µια πλούσια συλλογή που καλύπτει όλες τις χρονικές περιόδους, από τη Μυκηναϊκή Εποχή έως τα ρωµαϊκά χρόνια και τους πρώτους χριστιανικούς αιώνες.

The Archaeological Museum of Poros is located in Koryzi Square and there are exhibited sculptures, inscriptions and architectural elements, statues of the classical period and archaeological finds of the area, which came from the excavations of the Temple of Poseidon (6th century BC), Ancient Troizina (home of the mythological hero Theseus), the royal tombs of Magoula (which are a sample of the great Mycenaean civilization), Apathy, Kalavria, from Modi and Ag. Constantine of Methane. The exhibition of the museum is spread over two rooms, one on the ground floor and one on the first floor of the building, while the Art Gallery of Poros hosts many exhibitions of Greek and foreign artists, especially during the summer. The exhibits of the museum form a rich collection that covers all periods from the Mycenaean Age to the Roman years and the first Christian centuries.

ΛΆΟΓΡΆΦΙΚΟ ΜΟΥΣΈIΟ ΠΟΡΟΥ - FOLKLORE MUSEUM OF POROS Το Λαογραφικό Μουσείο του Πόρου αποτελεί δηµιούργηµα των µελών του Πολιτιστικού Συλλόγου Γυναικών Πόρου «ΠΟΡΙΩΤΙΣΣΑ» και το λαογραφικό υλικό συγκεντρώθηκε από δωρεές µελών και φίλων και από αγορές. Μια µατιά λοιπόν στην παράδοση και την ενδιαφέρουσα συλλογή από οικιακά σκεύη, αντικείµενα καθηµερινής χρήσης, εργαλεία της αγροτικής ζωής, έπιπλα της λαϊκής κατοικίας, αργαλειό, κεντήµατα, υφαντά, κάθε είδους εργόχειρα, στολές, φορεσιές, φωτογραφίες.

The Folklore Museum of Poros was established by the members of the Cultural Association of Women of Poros ”PORIOTISSA” and the folklore material was collected from donations of members and friends and from markets.

So, come and see the tradition and the interesting collection of household utensils, everyday objects, tools of rural life, furniture of the folk house, loom, embroidery, textiles, all kinds of handicrafts, costumes, fancy dresses, photographs.

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ - USEFUL INFO ΑΡΙΘΜΌΣ ΕΚΤΆΚΤΟΥ ΑΝΆΓΚΗΣ - EMERGENCY NUMBER: +30 22980 - 15303, ΤΑΞΊ - TAXI: +30 22980 - 23003, ΛΙΜΕΝΑΡΧΕΊΟ - PORT AUTHORITY: 22980 - 22274, ΑΡΧΑΙΟΛΟΓΙΚΌ ΜΟΥΣΕΊΟ - ARCHAEOLOGICAL MUSEUM: +30 22980 - 23276, ΤΟΕΒ ΛΕΜΟΝΟΔΆΣΟΥΣ - LEMON FOREST: +30 22980 - 25184 128 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Understated Elegance for Island Living Στην πανέμορφη παλιά πόλη του Πόρου, το ILEL εκφράζει μια σύγχρονη εκδοχή της ανεπιτήδευτης νησιωτικής κομψότητας. Το όνομά του, εμπνευσμένο από τη σύνθεση των λέξεων island και Ελλάδα, αποτυπώνει ακριβώς τη φιλοσοφία του χώρου: έναν συνδυασμό ελληνικού καλοκαιριού, διαχρονικού στιλ και relaxed αισθητικής. Στον χώρο φιλοξενούνται ρούχα και αξεσουάρ από επιλεγμένους designers, με συλλογές που κινούνται ανάμεσα στη φυσική απλότητα και τη σύγχρονη κομψότητα. Ανάλαφρα υφάσματα, γήινες αποχρώσεις και κομμάτια με διακριτικό χαρακτήρα συνθέτουν μια επιμελημένη πρόταση που ταιριάζει απόλυτα στον ρυθμό και το φως του νησιού..

In the beautiful old town of Poros, ILEL expresses a contemporary take on effortless island elegance. Its name, inspired by the combination of the words island and Ellada (Greece), perfectly reflects the philosophy of the space: a blend of Greek summer spirit, timeless style, and relaxed aesthetics. The boutique features clothing and accessories by selected designers, with collections that move between natural simplicity and modern elegance. Lightweight fabrics, earthy tones, and pieces with understated character come together in a carefully curated selection that perfectly matches the rhythm and light of the island.

Old Town, Poros, T: +30 6948 465454,

ILEL Poros,

ilelporos SUGAR | 129

Exceptional Aesthetics, Magnificent View & Luxurious Staying!

Θα μπορούσαμε να το χαρακτηρίσουμε ως το καλύτερο μπαλκόνι του νησιού! Αποτελεί την ιδανική επιλογή διαμονής, πλήρως ανακαινισμένα εξαιρετικής αισθητικής δωμάτια, μαγευτική θέα από κάθε γωνιά, εξωτερική πισίνα και το καλύτερο; 250 μέτρα από την παραλία! Το λες και παράδεισο! Το Niki’s Village αποτελεί ιδανικό προορισμό διαμονής για ζευγάρια, παρέες και οικογένειες! Οι εγκαταστάσεις του βοηθούν στη χαλάρωση των επισκεπτών ενώ ο μπουφές του πρωινού του είναι από τις πιο memorable στιγμές της παραμονής σας!

We could call it the best balcony on the island! It's the ideal choice for your stay, with fully renovated rooms of exceptional aesthetics, magnificent views from every corner, outdoor pool and what's even better? It is only 250 meters from the beach! Niki's Village is the ideal destination for couples, groups and families! Its facilities will relax you, while its buffet breakfast will be one of the most memorable moments of your stay!

Perlia, Poros, Troizinia, T: +30 22980 - 23423 & 22980 - 22977 Niki’s Village, NikisVillage

www.nikisvillage.gr 130 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

SALAMINA island

Area: 95km2 | Coastline lengh: 104km

15min from Perama, Piraeus

Welcome to the largest island in the Saronic Gulf!

SUGAR | 131

SALAMINA

A BEAUTIFUL DESTINATION WITH DISTINCT IDENTITY!

Η

Σαλαµίνα, γνωστή από την αρχαιότητα και ως Κούλουρη, είναι το µεγαλύτερο νησί του Σαρωνικού Κόλπου και το πιο κοντινό στις ακτές της Αττικής. Βρίσκεται στο βορειοδυτικό τµήµα του Σαρωνικού Κόλπου και πρωτεύουσά της είναι η οµώνυµη πόλη. Η Σαλαµίνα είναι η πατρίδα του οµηρικού βασιλιά Αίαντα του Τελαµώνιου και του τραγικού ποιητή Ευριπίδη. Είναι επίσης διεθνώς γνωστή από την οµώνυµη ιστορική Ναυµαχία που συνέβη το 480 π.Χ., ανάµεσα στους Έλληνες και στην Περσική Αυτοκρατορία, το αποτέλεσµα της οποίας ήταν η νίκη των Ελλήνων και το οριστικό τέλος στα σχέδια των Περσών να εξαπλωθούν στην Ευρώπη. Στη Σαλαµίνα ο µεγάλος νεοέλληνας ποιητής Άγγελος

132 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Σικελιανός έµεινε σε ένα σπιτάκι από το 1933 έως το 1950, απέναντι από τη Μονή της Φανερωµένης. Ο θρυλικός αγωνιστής της Ελληνικής Επανάστασης, Γεώργιος Καραϊσκάκης είχε το στρατηγείο του στην παραλία της Σαλαµίνας, προστάτης του ήταν ο Άγιος Δηµήτριος, γι’ αυτό και τελευταία του επιθυµία ήταν να ταφεί στο νησί. Στις βορειοανατολικές ακτές του νησιού βρίσκονται οι εγκαταστάσεις του Ναύσταθµου Σαλαµίνας. Η Σαλαµίνα το καλοκαίρι αποτελεί πόλο έλξης πολλών τουριστών τόσο για πολυήµερες διακοπές όσο και για µονοήµερες αποδράσεις καθώς βρίσκεται µια ανάσα από τον Πειραιά και αποτελεί έναν πολύ οικονοµικό προορισµό.

S

alamina, also known as Koulouri in ancient times,

is the largest island in the Saronic Gulf and the closest to the coasts of Attica. It is located in the northwestern part of the Saronic Gulf and its capital is the homonymous city of Salamina. Salamina is the home of Homer’s King Aiada of Telamonios and the tragic poet Euripides. I It is also internationally known for the historic battle of 480 B.C. between the Greeks and the Persian Empire, which resulted in the victory of the Greeks and the final end of the Persians’ plans to expand into Europe.

The great modern Greek poet Angelos Sikelianos lived in a small house in Saladmina, opposite the monastery of

Faneromeni, from 1933 to 1950. The legendary fighter of the Greek Revolution, Georgios Karaiskakis, had his headquarters on the beach of Salamis, his protector was Saint Demetrius, and so his last wish was to be buried on the island. The facilities of the Salamis Naval Base are located on the northeastern coast of the island. Salamina attracts many tourists during the summer, both for long term vacations and for day trips, as it is a stone’s throw away from Piraeus and is a very economical destination.

SUGAR | 133

Akti Karaiskaki 56, Salamina, T: +30 210 - 4657587 Παραλία Ουζερί – Μεζεδοπωλείο

Ουζερί - Μεζεδοπωλείο

ouzeri_paralia

Seafood, fresh fish and traditional f lavors Στο σύγχρονο ουζερί-μεζεδοπωλείο «Παραλία», η θέα στη θάλασσα γίνεται η απόλυτη συνοδεία κάθε γεύματος. Εδώ, το τραπέζι γεμίζει με φρέσκα ψάρια και λαχταριστούς ψαρομεζέδες που ξυπνούν τις αισθήσεις, ενώ νόστιμα ορεκτικά και δροσερές σαλάτες συμπληρώνουν το γευστικό σκηνικό. Οι ιδιοκτήτες διαθέτουν το δικό τους ιχθυοπωλείο, προσφέροντας τη μοναδική δυνατότητα να επιλέξετε το ψάρι που επιθυμείτε και να το απολαύσετε ολόφρεσκο στο πιάτο σας. Όλα αυτά συνοδεύονται από παγωμένο τσιπουράκι στο ποτήρι, προσθέτοντας μια παραδοσιακή νότα στην εμπειρία.

At the modern ouzeri-mezedopoleio Paralia, the sea view becomes the perfect companion to every meal. Here, the table fills with fresh fish and mouthwatering seafood meze that awaken the senses, while tasty appetizers and refreshing salads complete the flavorful scene. The owners also run their own fish market, offering the unique opportunity to choose the fish you desire and enjoy it served fresh on your plate.

All of this is accompanied by a chilled glass of tsipouro, adding a traditional touch to the experience.

Akti Karaiskaki 16, Salamina, T: +30 211 - 4111190 Παραλία – Ιχθυοπωλείο / Μαγειρείο

Ιχθυοπωλείο - Μαγειρείο 134 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

paralia_ixthiopolio_mageirio

Find your home away from home!

Καλώς ήρθατε στα Navalia Homes στο νησί της Σαλαμίνας. Μείνετε σε άνετα και σύγχρονα καταλύματα και ανακαλύψτε τo μαγευτικό αυτό νησί που απέχει μόλις μια ανάσα από την βουή της Αθήνας. Τα διαμερίσματα Echo και Serenity είναι μοντέρνα και παρέχουν όλες τις απαραίτητες ανέσεις για ευχάριστη και ξεκούραστη διαμονή. Το κάθε ένα από αυτά διαθέτει πλήρως εξοπλισμένη κουζίνα, σαλόνι, μπάνιο και ένα άνετο υπνοδωμάτιο που θα αποτελέσει το ατμοσφαιρικό καταφύγιο που θα σας χαλαρώνει κατά την διάρκεια των διακοπών σας...

Welcome to Navalia Homes in Salamina.

Stay in comfortable and modern homes and discover this enchanting island, just a breath away from the hustle and bustle of Athens.

The Echo and Serenity houses are modern and offer all the necessary amenities for a pleasant and relaxing stay. Each of them has a fully equipped kitchen, living room, bathroom and a comfortable bedroom that will be the atmospheric retreat that will relax you during your vacation...

Michail Kritsiki, Salamina, T: +30 6972 - 996147,

www.navalia-homes.gr

navalia_salamina

SUGAR | 135

Traditional Greek Food with a Modern Twist!

Akti Karaiskaki 40, Salamina, T: +30 210 - 4654372, Porto Leone, 136 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Porto Leone

Με θέα που απλώνεται στο απέραντο γαλάζιο και μια ατμόσφαιρα που σε βάζει αμέσως σε ρυθμό καλοκαιριού, το Porto Leone στη Σαλαμίνα συνδυάζει τη χαλαρότητα του παραθαλάσσιου σκηνικού με μια κουζίνα που δίνει έμφαση στη γεύση και τη δημιουργικότητα. Ο κατάλογος κινείται ανάμεσα στο γνώριμο και το πιο σύγχρονο, με πιάτα που ξεχωρίζουν για τον χαρακτήρα και την ισορροπία τους. Το σουβλάκι σολομού με ταμπουλέ και χόρτα φέρνει μια πιο φρέσκια, ανανεωμένη ματιά στην ελληνική παράδοση, ενώ η καραβιδομακαρονάδα με γεμιστά ζυμαρικά προσφέρει μια πιο πλούσια, θαλασσινή εκδοχή comfort γεύσης. Ξεχωριστή θέση έχουν επίσης η μυδομακαρονάδα με λεμονάτη σάλτσα βογκολέ και οι ταλιατέλες με μελάνι σουπιάς, δύο πιάτα που αναδεικνύουν τη θάλασσα με ένταση και φινέτσα. Τα μύδια αχνιστά ή σαγανάκι συμπληρώνουν ιδανικά την πιο κλασική πλευρά του μενού, δίνοντας τον γνώριμο μεζεδοκεντρικό χαρακτήρα που ταιριάζει απόλυτα στο καλοκαιρινό τραπέζι. Η εμπειρία ολοκληρώνεται όπως πρέπει: με ένα ουζάκι ή ένα δροσερό τσιπουράκι δίπλα στο κύμα, καθώς η μέρα πέφτει και η θάλασσα αλλάζει χρώμα.

With views that open onto the endless blue and an atmosphere that immediately puts you in a summer rhythm, Porto Leone in Salamina blends the ease of a seaside setting with a cuisine that emphasizes flavour and creativity. The menu moves between the familiar and the contemporary, featuring dishes distinguished by character and balance.

The salmon souvlaki with tabbouleh and wild greens offers a fresh, modern take on Greek tradition, while the crab pasta with stuffed pasta delivers a richer, more indulgent seafood comfort experience. Also standing out are the mussel pasta with lemony vongole sauce and the tagliatelle with squid ink - two dishes that highlight the sea with intensity and finesse. Steamed mussels or mussels saganaki complete the more classic side of the menu, adding a familiar, meze-driven character that fits perfectly with a summer table by the sea. The experience is rounded off as it should be: with a glass of ouzo or a chilled tsipouro by the water, as the day fades and the sea shifts in colour.

SUGAR | 137

VEGERA

Brunch, Cocktails & Perfect Sea Views Με θέα που ανοίγει κατευθείαν στη θάλασσα και μια ατμόσφαιρα που κινείται από νωρίς σε καλοκαιρινό mode, το Vegera café, bar & bistrot στη Σαλαμίνα στήνει ένα all-day σκηνικό με ξεκάθαρη ταυτότητα: καφές, brunch, cocktails και ανεπιτήδευτη νησιώτικη ενέργεια. Το πρωί ανήκει στον καφέ και σε ένα brunch με έντονο χαρακτήρα, όπου οι comfort επιλογές συναντούν πιο δημιουργικές πινελιές. Η βάφλα του Vegera έχει ήδη αποκτήσει το δικό της φανατικό κοινό, λειτουργώντας σχεδόν ως σημείο αναφοράς για όσους ξέρουν καλά τον χώρο. Από το μεσημέρι και μετά το bistrot mood παίρνει τον πρώτο λόγο, με πιάτα που σίγουρα θα λατρέψετε. Ενώ παράλληλα, τα cocktails μπαίνουν στο προσκήνιο συνοδεύοντας τον ήλιο που δύει. Το βράδυ, το Vegera γίνεται καθαρά seaside meeting point: ποτό δίπλα στο κύμα, ψαγμένες μουσικές και μια ατμόσφαιρα που δεν προσπαθεί να εντυπωσιάσει - απλώς σε κρατά εκεί λίγο παραπάνω.

With a view that opens directly onto the sea and an atmosphere that slips effortlessly into summer mode from early on, Vegera café, bar & bistrot in Salamina sets up a true all-day scene with a clear identity: coffee, brunch, cocktails, and an unpretentious island energy. The morning belongs to coffee and a characterful brunch, where comforting choices meet more creative touches. Vegera’s waffle has already gained its own loyal following, becoming something of a signature reference point for those who know the place well.

From midday onwards, the bistrot mood takes over, with dishes you are bound to love. At the same time, cocktails step into the spotlight, accompanying the setting sun and the slow shift of the day into evening. At night, Vegera turns into a true seaside meeting point: drinks by the water, curated music, and an atmosphere that doesn’t try to impress - it simply makes you want to stay a little longer.

Akti Karaiskaki 54, Salamina, Τ: +30 210 - 4650005, 138 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Vegera Cafe-bar,

vegeracafe

Sunny Days & Vibrant Nights by the Sea Το "Λιόγερμα", μια καθαρά λαϊκή και λογοτεχνική ελληνική λέξη, σύνθετη από τον "Ήλιο" και το "Γέρμα" και περιγράφει τη μαγική στιγμή που ο ήλιος γέρνει προς τη δύση και το φως αγκαλιάζει τη θάλασσα με τις πιο ζεστές αποχρώσεις του. Αυτή ακριβώς την αίσθηση αποτυπώνει το Liogerma στη Σαλαμίνα, σε ένα σκηνικό όπου η θάλασσα πρωταγωνιστεί και η καλοκαιρινή απόδραση αποκτά το δικό της ξεχωριστό χρώμα. Με αναπαυτικές ξαπλώστρες δίπλα στο κύμα και καταγάλανα νερά που σε καλούν για ατελείωτες βουτιές, ο χώρος κινείται σε απόλυτα χαλαρούς ρυθμούς από το πρωί μέχρι αργά το βράδυ. Η ημέρα ξεκινά με καφέ, δροσερά ροφήματα, brunch και γλυκές επιλογές που συνοδεύουν ιδανικά τις πρώτες ώρες δίπλα στη θάλασσα. Όσο περνά η ώρα, το μενού αποκτά πιο γαστρονομικό χαρακτήρα, με πιάτα που συνδυάζουν φρεσκάδα, δημιουργικότητα και νοστιμιά. Καθώς ο ήλιος χάνεται, τα cocktails παίρνουν τη σκυτάλη. Η προσεγμένη cocktail list και τα μοναδικά DJ sets δίπλα στο νερό μετατρέπουν το Liogerma σε σημείο συνάντησης για αξέχαστες καλοκαιρινές στιγμές.

Liogerma, a distinctly Greek folk and literary word, is derived from the words ilios (sun) and germa (the setting or leaning of the sun). It describes that magical moment when the sun begins its descent toward the horizon and its warm light embraces the sea in shades of gold and amber. This is precisely the feeling that Liogerma in Salamina captures-a setting where the sea takes center stage and every summer escape acquires its own unique character. With comfortable sun loungers right by the water and crystal-clear blue seas inviting you in for endless swims, the venue moves at a completely relaxed pace from morning until late at night. The day begins with coffee, refreshing beverages, brunch, and sweet treats that perfectly complement the first hours spent by the sea. As the day unfolds, the menu takes on a more gastronomic character, featuring dishes that combine freshness, creativity, and exceptional flavor. As the sun sets, cocktails take center stage. A carefully curated cocktail list and unique DJ sets by the water transform Liogerma into a meeting point for unforgettable summer moments.

12th stop L. Aianteiou, Salamina, T: +30 6981 - 549132,

Liogerma Sea side,

liogerma_seaside SUGAR | 139

SALAMINA MAP ΣΠΗΛΑΙΟ ΜΠΑΤΣΙ

ΣΠΙΤΙ ΣΙΚΕΛΙΑΝΟΥ ΨΙΛΗ ΑΜΜΟΣ

ΣΑΛΑΜΙΝΑ

ΠΑΛΟΥΚΙΑ

ΞΕΝΟ

ΑΜΠΕΛΑΚΙΑ

ΣΕΛΗΝΙΑ

ΝΑΤΟ

ΑΙΑΝΤΕΙΟ ΚΑΚΗ ΒΙΓΛΑ

ΚΑΝΑΚΙΑ

ΠΕΡΙΣΤΕΡΙΑ

Αξιοθέατα

140 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Παραλία

Τοποθεσία

A Front Row Seat to Italian Cuisine

Το Volere στη Σαλαμίνα -όνομα που σημαίνει «επιθυμώ», «ποθώ»- συστήνει μια ιταλικής έμπνευσης εμπειρία με καθαρό, σύγχρονο χαρακτήρα. Η ανοιχτή κουζίνα λειτουργεί ως σκηνή, όπου ο επισκέπτης παρακολουθεί τους σεφ να ετοιμάζουν τα πιάτα - λαχταριστή pizza σε ξυλόφουρνο, φρέσκα pasta και antipasti, σε μια διαδικασία που δίνει έμφαση στη δεξιοτεχνία και την πρώτη ύλη. Στο μενού συναντά κανείς επίσης προσεγμένα κυρίως πιάτα, ενώ το γεύμα ολοκληρώνεται ιδανικά με tiramisu και επιλογές από μια ενημερωμένη, εκτενή λίστα κρασιών που έχει επιμεληθεί με έμφαση στην αρμονία και τη γευστική ισορροπία.

Volere in Salamina, name that means “I desire”, “I long for”, introduces an Italian-inspired experience with a clean, contemporary character. The open kitchen acts as a stage, where guests can watch the chefs preparing each dish: mouth-watering wood-fired pizza, fresh pasta, and antipasti, in a process that highlights craftsmanship and quality ingredients. The menu also features thoughtfully prepared main courses, while the experience is ideally concluded with tiramisu and selections from an extensive, carefully curated wine list, designed with a focus on harmony and balance of flavours.

Agiou Nikolaou 18, Salamina, T: +30 6978 - 795269,

Volere Ristorante Italiano,

volereristorante SUGAR | 141

spotlight

Φρέσκο ψάρι σε παραθαλάσσια ταβέρνα

Είναι σα να μην έχετε πάει στη Σαλαμίνα αν δεν δοκιμάσετε φρέσκο ψάρι και θαλασσινά με γεύση αυθεντική, ντόπια και θαλασσινή.

Fresh fish at a seaside taverna

It’s like you haven’t truly visited Salamina if you haven’t tasted fresh fish and seafood, with flavors that are authentic, local, and full of the sea.

Επίσκεψη στο Αρχαιολογικό Μουσείο & στον Τύμβο των Σαλαμινομάχων

Γνωρίστε την ιστορία της θρυλικής Ναυμαχίας της Σαλαμίνας και δείτε από κοντά ευρήματα που συνδέονται με την αρχαία πόλη. Η πολιτιστική της κληρονομιά είναι πλούσια και αξίζει την προσοχή σας.

Visit the Archaeological Museum & the Salamis Battle Memorial (Tymbos of the Salaminomachoi)

Discover the history of the legendary Battle of Salamis and see artifacts connected to the ancient city up close. Its cultural heritage is rich and deserves your attention.

Βόλτα στα Σελήνια & στον Άγιο Νικόλαο Λουμπαρδιάρη

Απολαύστε έναν απογευματινό περίπατο με θέα τη θάλασσα, πιείτε καφέ ή απολαύστε ένα ωραίο γεύμα πλάι στο κύμα και μπείτε στον παραδοσιακό ναό του Αγίου Νικολάου. Τα Σελήνια έχουν μια γοητεία που συνδυάζει νησιωτική αύρα με ατμόσφαιρα παλιού θερέτρου.

Stroll through Selinia & Saint Nicholas “Loumardiaris”

Enjoy an afternoon walk by the sea, sip a coffee or enjoy a lovely meal by the waves, and step inside the traditional church of Saint Nicholas. Selinia offers a charm that blends island vibes with the atmosphere of a classic seaside resort.

Μπάνιο στα Κανάκια

Για τους λάτρεις της θάλασσας, οι παραλίες της Σαλαμίνας είναι καθαρές, ήσυχες και προσβάσιμες. Ιδανικές για οικογένειες, φίλους ή μοναχικές βουτιές.

Swim at Kanakia

For sea lovers, Salamina’s beaches are clean, peaceful, and easily accessible. Perfect for families, friends, or a solitary dip.

142 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

anemos Seaside All-Day Living

Με ανεμπόδιστη θέα στη θάλασσα και μια αίσθηση καλοκαιριού που σε ακολουθεί από το πρώτο λεπτό, το Anemos στη Σαλαμίνα λειτουργεί ως ένα ολοκληρωμένο all-day σημείο συνάντησης που κινείται φυσικά μέσα στη μέρα - από τον πρωινό καφέ μέχρι το βραδινό cocktail. Σε έναν χώρο τριών επιπέδων, όπου η θάλασσα μοιάζει να ξεπροβάλλει από κάθε γωνία, το σκηνικό αλλάζει ρυθμό χωρίς να χάνει τη συνοχή του. Το πρωί ξεκινά χαλαρά, με καφέ και brunch επιλογές ενώ το μεσημέρι η κουζίνα παίρνει τον πρώτο λόγο, με πιάτα που στέκονται ιδανικά δίπλα στο καλοκαιρινό τοπίο. Καθώς πέφτει ο ήλιος, το Anemos μεταμορφώνεται φυσικά σε βραδινό προορισμό για cocktails δίπλα στη θάλασσα. Η ατμόσφαιρα αλλάζει ρυθμό, με τη μουσική και τη θέα να δημιουργούν το ιδανικό φόντο για τις καλοκαιρινές σου νύχτες.

With uninterrupted sea views and a sense of summer that follows you from the very first moment, Anemos in Salamina operates as a complete all-day meeting point that flows naturally through the day - from morning coffee to evening cocktails. Set across three levels, where the sea seems to emerge from every corner, the scene shifts in rhythm without ever losing its coherence. Mornings begin softly, with coffee and brunch options, while midday brings the kitchen to the forefront, with dishes that sit perfectly alongside the summer landscape. As the sun sets, Anemos naturally transforms into an evening destination for cocktails by the sea. The atmosphere shifts in tone, with music and views creating the ideal backdrop for your summer nights.

P. Lebesi 67, Salamina, Τ: +30 210 - 4657357,

Anemos cafe-cocktails-bar,

Anemos Cocktail Bar SUGAR | 143

ΙΈΡΆ ΜΟΝΗ ΦΆΝΈΡΩΜΈΝΗΣ MONASTERY OF FANEROMENI Η Ιερά Μονή Φανερωµένης Σαλαµίνας είναι ένα ιστορικό µοναστήρι που βρίσκεται στα βορειοδυτικά παράλια της νήσου Σαλαµίνας στην οποία υπήρχε ένας πολύ παλιός και ηµιερειπωµένος χριστιανικός ναός στον οποίο και βρέθηκε εικόνα της Θεοτόκου από τον Λάµπρο Καννέλο, που έκτισε και µόνασε στο µοναστήρι για να αγιοποιηθεί από την ορθόδοξη εκκλησία µε το όνοµα Όσιος Λαυρέντιος. Σύµφωνα µε την εκκλησιαστική παράδοση είδε στον ύπνο του τρεις φορές την Παναγία που τον πρόσταξε να πάει στη Σαλαµίνα, στα ερείπια του ναού, ρίχνοντας το πανωφόρι του στη θάλασσα για να περάσει απέναντι. Εκείνος πήγε στο σηµείο και µε την βοήθεια των κατοίκων έσκαψε και βρήκε την εικόνα της Παναγίας Φανερωµένης. Η Ιερά Μονή Φανερωµένης Σαλαµίνας είναι αφιερωµένη στη Κοίµηση της Θεοτόκου και εορτάζει στις 23 Αυγούστου.

The Monastery of Faneromeni in Salamina is a historical monastery located on the northwest coast of the island of Salamina, where a very old and almost abandoned Christian temple used to be. In this temple a picture of the Virgin Mary was found by Lambros Kannelos, who built a monastery and lived in it, and was finally sanctified by the Greek Orthodox Church and given the name of Saint Lavrentios. According to church tradition, he saw the Virgin Mary three times in his sleep, who told him to go to Salamina, to the ruins of the temple, throwing his cloak into the sea to cross over. He went to the place and with the help of the locals he dug up and found the icon of Panagia Faneromeni. The Holy Monastery of Panagia Faneromeni in Salamina is dedicated to the Assumption of the Virgin Mary and is celebrated on August 23rd.

144 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

ΗΞΈΡΈΣ ΟΤΙ...

DID YOU KNOW… Ένας ελληνικός άβακας γνωστός και ως Πλάκα της Σαλαµίνας βρέθηκε στην Σαλαµίνα το 1846, Ο Άβακας είναι η πρώτη σοβαρή προσπάθεια του ανθρώπου για να δηµιουργήσει ένα εργαλείο υπολογισµού. Θεωρείται ο πρόγονος του υπολογιστή και βοηθούσε τον χρήστη του να θυµάται τους υπολογισµούς του. Ήταν δηλαδή ένα είδος επέκτασης της ανθρώπινης µνήµης. Χρονολογείται γύρω στο 3000 π.χ. και υπολογίζεται ότι είναι ο αρχαιότερος που βρέθηκε µέχρι σήµερα. Αρχικά θεωρήθηκε ότι ήταν ένα επιτραπέζιο παιχνίδι.

A Greek abacus known as the Salamis Tablet was found on the island of Salamina in 1846.

The abacus is the first serious attempt by humans to create a calculating tool. It is considered the ancestor of the computer and was used to help its users remember their calculations. It was a kind of extension of the human memory. It dates back to around 3000 BC and it is estimated to be the oldest that has been found till date. Initially, it was considered to be a board game.

Ψίθυροι Γεύσεων - Fresh from the Sea, Cooked to Perfection Στον Άγιο Νικόλα Σαλαμίνας, με τα τραπέζια πάνω στο κύμα, το εστιατόριο "Ψίθυροι Γεύσεων" επενδύει στην ποιοτική πρώτη ύλη και την εποχικότητα, χτίζοντας ένα μενού που κινείται ανάμεσα στη θάλασσα και το καλό κρέας. Τα θαλασσινά έχουν τον πρώτο λόγο, με το λιγκουίνι θαλασσινών σε λευκή σάλτσα να ξεχωρίζει, ενώ τα φιλέτα σολομού και τόνου εκφράζουν τη φρέσκια, καθαρή προσέγγιση της κουζίνας. Στην ενότητα του κρέατος, η μοσχαρίσια μπριζόλα και το Rib Eye επιβεβαιώνουν την έμφαση στην ποιότητα και το σωστό ψήσιμο. Ένα εστιατόριο που αξιοποιεί το προνομιακό του σημείο δίπλα στη θάλασσα χωρίς να επαναπαύεται σε αυτό, δίνοντας ουσιαστικό βάρος στο περιεχόμενο του πιάτου.

Set in Agios Nikolaos, Salamina, with tables virtually on the water’s edge, Psithyroi Gefseon places quality ingredients and seasonality at the heart of its culinary philosophy. The menu strikes a balance between the bounty of the sea and premium cuts of meat.

Seafood takes centre stage, with the seafood linguine in a delicate white sauce standing out among the signature dishes, while salmon and tuna fillets reflect the kitchen’s fresh and straightforward approach. For meat lovers, the beef steak and Rib Eye showcase the restaurant’s commitment to quality produce and precise cooking. Making the most of its privileged seaside setting without relying solely on it, Psithyroi Gefseon delivers an experience where the focus remains firmly on what matters most: the food on the plate.

Agiou Nikolaou 34, Salamina, T: +30 210 - 4650574, & 6976 - 651582,

Ψίθυροι Γεύσεων,

psithuroi_geusewn SUGAR | 145

ΜΠΆΤΣΙ - BATSI

ΗΛΙΆΚΤΗ - HELIAKTI

Το Μπατσί βρίσκεται στα βόρεια του νησιού µε κρυστάλλινα νερά και αµµουδιά που µαγεύει τον επισκέπτη.

Η Ηλιακτή βρίσκεται στα δυτικά στον όρµο της Σαλαµίνας µια υπέροχη παραλία µε ελεύθερη πρόσβαση.

Batsi is located in the northern part of the island. Its crystal clear waters and the sandy beach enchant every visitor.

Heliakti is located in the west of the island, in the port of Salamina, a beautiful beach with free access.

ΚΆΚΗ ΒΙΓΛΆ - KAKI VIGLA Η Κακή Βίγλα βρίσκεται νότια του νησιού, σε ένα σηµείο ιδιαίτερης φυσικής οµορφιάς, µε πεντακάθαρα νερά και ελεύθερη πρόσβαση.

Kaki Vigla is located in the south of the island, in a place of particular natural beauty, with crystal clear waters and free access.

ΆIΆΝΤΈIΟ - AIANTEIO Το Αιάντειο βρίσκεται Νοτιοδυτικά στον όρµο της Σαλαµίνας, µία οργανωµένη παραλία µε αµµουδιά, όπου υπάρχουν αρκετά καφέ και ταβέρνες να επιλέξει κανείς.

Aianteio is located southwest of the bay of Salamina. It is an organized sandy beach, where there are a lot of cafes and taverns to choose from.

ΚΆΝΆΚΙΆ - KANAKIA Τα Κανάκια βρίσκονται στο νοτιοδυτικό τµήµα του νησιού και είναι πολύ δηµοφιλής, λόγω της δασικής διαδροµής που οδηγεί σε αυτή.

Kanakia is located in the southwestern part of the island and is very popular because of the forest path leading to it.

ΣΈΛΗΝΙΆ - SELINIA Τα Σελήνια βρίσκονται στο ανατολικό µέρος του νησιού, µια όµορφη παραλία που βρίσκεται στον οµώνυµο γραφικό οικισµό.

Selinia is located in the eastern part of the island. A beautiful beach located in the settlement of the same name.

146 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

• Akti Salaminomachon 43, Paloukia, Salamina T: +30 210 - 4677153 • Akti Karaiskaki 21, Salamina T: +30 210 - 4650826 • L. Ippokratous 198, Salamina T: +30 210 - 4657130 All about coffee

all_about_coffees SUGAR | 147

ρινα επιτύµβια ανάγλυφα του 4ου κυρίως αιώνα, πλούσιο εποπτικό υλικό και τα εκθέµατα που σχετίζονται µε την ιστορία της πόλης, όπως ψηφιδωτά ανάγλυφα και σχεδιαστικές αναπαραστάσεις της Ναυµαχίας της Σαλαµίνας. Æ Την αρχαία πόλη της Σαλαµίνας, στα Αµπελάκια. Æ Το αρχαίο σπήλαιο του Ευριπίδη, στα Περιστέρια. Æ Το Αρχαιολογικό Μουσείο στην πόλη της Σαλαµίνας Æ Τον Τύµβο των Σαλαµινοµάχων. Æ Το µικρό πέτρινο θεατράκι στα Σελήνια Æ Το Ευριπίδειο θέατρο στο λόφο Πατρίς. Æ Τους Ανεµόµυλους, στο λόφο Αγίου Νικολάου απέναντι από το λόφο Πατρίς. Æ Το Πέτρινο Φάρο, στο ακροτήρι Κόγχη, πλησίον του οικισµού Περιστέρια. Æ Το Μουσείο Λαογραφίας και Τέχνης της Σαλαµίνας.

A large number of archaeological findings have been identified in Salamina, testifying to the glorious past of the island.

The new Archaeological Museum of Salamina holds exhibits of prehistoric settlements and cemeteries, as well as ceramic findings from the Geometric to the Early Byzantine period.

Among the exhibits of the museum you can admire the metrological relief of Salamis, marble tomb reliefs of the 4th century, rich audio-visual material and exhibits related to the history of the city, such as resolutions and design representations of the Battle of Salamis. Æ The ancient city of Salamina, Ampelakia.

ΟΙ ΛΆΤΡΈIΣ ΤΩΝ ΆΡΧΆIΩΝ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΆ ΈΠΙΣΚΈΦΤΟΥΝ...

Æ The ancient cave of Euripidis in Peristeria. Æ The Archaeological Museum in the city of Salamis

THE ADMIRERS OF ANTIQUITY CAN ALSO VISIT...

Æ The Tomb of the Salaminian fighters.

Στη Σαλαµίνα έχει εντοπιστεί πλήθος αρχαιολογικών ευρηµάτων που αποτελούν δείγµα της ένδοξης ιστορίας του νησιού. Το νέο Αρχαιολογικό Μουσείο Σαλαµίνας περιλαµβάνει εκθέµατα από τους οικισµούς και τα νεκροταφεία της προϊστορικής περιόδου, όπως και κεραµικά ευρήµατα από τη γεωµετρική έως και την πρωτοβυζαντινή περίοδο. Επίσης στο µουσείο εκτίθενται το Μετρολογικό ανάγλυφο της Σαλαµίνας, µαρµά-

Æ The small Stone Theatre in Selinia. Æ The theatre of Euripidis on Patris hill. Æ The Windmills on Agios Nikolaos hill opposite Patris hill. Æ The Stone Lightfire in Koghi cape, near the settlement of Peristeria. Æ Folk Art and History Museum of Salamis.

ΧΡΗΣΙΜΈΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΈΣ ΑΣΤΥΝΟΜΙΚΌ ΤΜΉΜΑ 210 - 4651100, ΛΙΜΕΝΙΚΌ 210 - 4677277, ΔΗΜΑΡΧΕΊΟ 213 - 2027300, ΚΈΝΤΡΟ ΥΓΕΊΑΣ 213 - 2008534

USEFUL INFO POLICE DEPARTMENT +30 210 - 4651100, PORT AUTHORITY +30 210 - 4677277, TOWN HALL +30 213 - 2027300, HOSPITAL +30 213 - 2008534 148 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Create your best summer food stories...! Το σουβλάκι φοράει τα καλά του και σας υποδέχεται εδώ και 16 χρόνια, στο Lets's μαμ, σε έναν χώρο με φανερό μεράκι στο κρέας και όχι μόνο! Καθόμαστε στα τραπεζάκια της καταπράσινης πλατείας και πιάνουμε τον κατάλογο ανά χείρας! Στη σχάρα βρίσκουμε όλα όσα θέλουμε σαν γνήσιοι κρεατοφάγοι! Παϊδάκια, αρνί, ζυγούρι, προβατίνα! Στα highlights είναι οι χορταστικές σκεπαστές, το μπιφτέκι προβατίνας και το καλαμάκι προβατίνας που δεν επιτρέπεται να λείπει από το τραπέζι μας! Κοκορέτσι, κοντοσούβλι, τυλιχτά, σάντουιτς, και χορταστικές μερίδες, είναι μερικά από αυτά που θα βρείτε.

Souvlaki at its best for more than 16 years can be found at Let's Mam! Enjoy your meal at the outdoor tables in the green square, while on the menu you will find everything a meat lover could wish for! Ribs, lamb, scales, mutton! The real highlights are the mutton burger, its skepastes and the mutton straw, which you must try! Kokoretsi, kontosouvli, souvlaki, sandwiches and hearty meals are some of your many choices!

L. Faneromenis 102, Salamina, Τ: +30 210 - 4652554 & 210 - 4657078, LETS MAM,

lets_mam SUGAR | 149

150 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

EXPLORE DISCOVER LIVE THE EXPERIENCE

Boat Hire - No License Required Η θάλασσα αποκτά άλλη διάσταση όταν την ανακαλύπτεις με τον δικό σου ρυθμό. Με έδρα τη Σαλαμίνα, η Rent Boat Salamina προσφέρει μοναδικές εμπειρίες ενοικίασης σκαφών για όσους αναζητούν την ελευθερία, την εξερεύνηση και την αυθεντική ομορφιά του Σαρωνικού. Κι αφού όλοι συμφωνούμε πως οι καλύτερες ιστορίες του καλοκαιριού δεν γράφονται στην ακτή, γράφονται πάνω στο κύμα, η Rent Boat Salamina αποτελεί ιδαινική επιλογή αφού διαθέτει εύχρηστα σκάφη που μπορούν να ενοικιαστούν χωρίς δίπλωμα, ιδανικά για όσους αγαπούν την εξερεύνηση, αλλά και μεγαλύτερα και πλήρως εξοπλισμένα σκάφη για άνετες και ξέγνοιαστες αποδράσεις με οικογένεια ή φίλους.

The sea takes on a whole new dimension when you discover it at your own pace. Based in Salamina, Rent Boat Salamina offers unique boat rental experiences for those seeking freedom, exploration, and the authentic beauty of the Saronic Gulf. And since we can all agree that the best summer stories are not written on the shore but out on the waves, Rent Boat Salamina is the ideal choice as the company offers easy-to-operate boats that can be rented without a license, perfect for those who love adventure and exploration, as well as larger, fully equipped vessels designed for comfortable and carefree getaways with family or friends.

Ideal for romantic sunset cruises, bachelor & bachelorette and tailor - made private boat trips Salamina Marine, T: +30 6978 - 05900, Email: info@rentboatsalamina.gr Rent boat salamina - Ενοικίαση Σκαφών Χωρίς Δίπλωμα Σαλαμίνα,

rentboatsalamina

www.rentboatsalamina.gr SUGAR | 151

SPETSES island

Area: 20km2 | Coastline lengh: 43km

2h and 35min from Piraeus

Beautiful nature, perfect beaches and a complex history!

152 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Couture, Craftmanship and Contemporary Greek Fashion Η Ελένη Κουμπή είναι Ελληνίδα σχεδιάστρια που δημιουργεί σύγχρονα ρούχα εμπνευσμένα από τις ελληνικές παραδοσιακές φορεσιές. Η δουλειά της περιλαμβάνει couture και custom δημιουργίες, με ζωγραφισμένα και κεντημένα κομμάτια, όλα ραμμένα εξ ολοκλήρου στο χέρι. Το 2025 άνοιξε για πρώτη φορά το κατάστημά της στις Σπέτσες, παρουσιάζοντας παράλληλα ready-to-wear συλλογές. Εκεί μπορεί κανείς να βρει από party dresses μέχρι καθημερινά και διαχρονικά κομμάτια από φυσικά υλικά, διατηρώντας πάντα τη χειροποίητη προσέγγιση που χαρακτηρίζει το brand. Στο κατάστημα παρουσιάζονται επίσης μεταξωτά μαντήλια εμπνευσμένα από την Ελλάδα και τις Σπέτσες, καθώς και μια συλλογή από ανδρικά λινά πουκάμισα με χειροποίητα κεντήματα.

Dapia, Spetses,

Eleni Koubi is a Greek fashion designer that designs and creates contemporary clothing inspired by the Greek traditional costume. Her work includes couture and custom-made pieces featuring hand-painted and embroidered details, all entirely handmade. In 2025, she opened her first boutique store in Spetses, introducing ready-to-wear collections alongside her couture work. The space brings together feminine party dresses, timeless everyday pieces crafted from natural fabrics, and the artisanal approach that defines the brand. The store also features silk scarves inspired by Greece and the island of Spetses, as well as a collection of men’s linen shirts with hand embroidered details.

Eleni Koubi,

elenikoubiofficial

www.elenikoubi.com

SUGAR | 153

SPETSES

A PARADISE RISING FROM THE AZURE WATERS OF THE ARGOSARONIC GULF

Έ

νας παράδεισος που ξεπηδά από τα γαλαζοπράσινα νερά του Αργοσαρωνικού. Μια ανάσα από την πραγματικότητα και μια απόδραση σε έναν κόσμο που συνδυάζει την παράδοση µε την πολυτέλεια και τη φινέτσα. Ο λόγος φυσικά για τις πανέμορφες Σπέτσες που πήραν το όνομά τους από τους Ενετούς, οι οποίοι το ονόμασαν Ιζόλα Ντι Σπέτζια που σημαίνει Νησί των Αρωμάτων. Το καταπράσινο αυτό νησί που κάνει τον χρόνο να σταματά και µας παρασύρει σε έναν ονειρικό κόσμο γεµάτο αρχοντιά και αυθεντικότητα. Καλωσορίστε λοιπόν στον κόσµο των Σπετσών, όπου η πολυποίκιλη κουλτούρα, ο πλούτος της φύσης και η αγάπη για την τέχνη συνδυάζονται µε µια χαλαρή διάθεση και ένα

154 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

ατελείωτο αίσθηµα ελευθερίας. Η πρώτη εικόνα που θα αντικρίσετε φτάνοντας στο νησί είναι το ιστορικό λιμάνι και πρωτεύουσα του νησιού, η Ντάπια. Θα τη λατρέψετε από τα πρώτα κιόλας λεπτά µε τα επιβλητικά νεοκλασικά κτίρια, τα στρωµένα µε βότσαλα σοκάκια και τα πολύχρωµα λουλούδια της. Η Ντάπια ήταν ο τόπος συγκέντρωσης των αρχόντων και των καπεταναίων του 1821. Η γραφικότητα του λιµανιού µε το παλιό πυροβολείο και τα ιστορικά µνηµεία εντυπωσιάζει κάθε επισκέπτη. Στη δεξιά πλευρά του λιµανιού θα συναντήσετε το άγαλµα της Μπουµπουλίνας και τα αρχοντικά καπετανόσπιτα κατά µήκος της παραλίας. Κατευθυνόµενοι προς το αριστερό άκρο του νησιού θα δείτε τα παραδοσιακά

καρνάγια και το Παλαιό Λιµάνι, που θυµίζουν την ναυτική παράδοση των Σπετσών.

E

scape from reality to a world that combines tradition with luxury and refinement. We are referring, of course, to the beautiful island of Spetses, called ”Isole di Spezzie” by the Venetians, which means ”Island of Fragrances”.

This lush green island stops time and transports us to a dream world of grandeur and authenticity. Welcome to the world of Spetses, where the diversity of cultures, the richness of nature and the love of art blend with a relaxed atmosphere and an infinite sense of freedom. The first image that greets you

when you arrive on the island is the historic port and capital of the island, Dapia. You will immediately fall in love with its imposing neoclassical buildings, cobblestone streets and colorful flowers. Dapia was the gathering place for nobles and captains during the Greek War of Independence in 1821.

The picturesque port with its old arsenal and historical monuments impresses every visitor. On the right side of the port you will find the statue of Bouboulina and the majestic captain’s villas along the beach. As you move towards the left end of the island, you will see traditional carriages and the old port, a reminder of Spetses’ maritime heritage.

SUGAR | 155

SPETSES MAP ΛΙΓΟΝΕΡΙ ΣΠΕΤΣΕΣ

ΣΠΗΛΙΑ ΜΠΕΚΙΡΗ

ΚΟΥΖΟΥΝΟΣ

ΜΟΝΗ ΑΓΙΩΝ ΠΑΝΤΩΝ ΠΑΛΙΟ ΛΙΜΑΝΙ ΑΓΙΑ ΜΑΡΙΝΑ

ΞΥΛΟΚΕΡΙΖΑ

Εκκλήσια

156 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Αξιοθέατα

Παραλία

Τοποθεσία

A Serious Apetite Passion! Στην καρδιά της σύγχρονης street food κουλτούρας, το ASAP Burger έρχεται να αποδείξει πως ένα burger μπορεί να ξεπεράσει τα όρια του γρήγορου φαγητού και να μετατραπεί σε μοναδική γαστρονομική εμπειρία. Με urban minimal αισθητική το ASAP Burger αποτελεί αγαπημένο σημείο συνάντησης στις Σπέτσες για όσους αναζητούν αυθεντικές, νόστιμες και ποιοτικές γεύσεις. Η φιλοσοφία του βασίζεται στην απλότητα των υλικών: αφράτα ψωμάκια, ζουμερό και καλοψημένο κρέας και φρέσκες πρώτες ύλες που συνδυάζονται με δημιουργικότητα και συνέπεια. Κάθε επιλογή στον κατάλογο αποπνέει τη λογική του comfort food με σύγχρονη ματιά, ενώ οι ισορροπημένες γεύσεις και οι γενναιόδωρες μερίδες κερδίζουν τόσο τους λάτρεις των κλασικών burgers όσο και εκείνους που αναζητούν κάτι πιο ιδιαίτερο.

At the heart of today’s street food culture, ASAP Burger comes to prove that a burger can go beyond the limits of fast food and turn into a truly unique gastronomic experience. With its urban minimal aesthetic, ASAP Burger House has become a favorite meeting spot in Spetses for those seeking authentic, flavorful, and high-quality tastes. Its philosophy is rooted in the simplicity of its ingredients: soft buns, juicy perfectly grilled meat, and fresh produce, all combined with creativity and consistency. Every choice on the menu reflects the essence of comfort food through a contemporary perspective, while the balanced flavors and generous portions satisfy both lovers of classic burgers and those looking for something a little more distinctive.

Agios Mamas, Spetses. Tel: +30 22980 - 75337,

Asap Spetses | Spétses,

asap.spetses SUGAR | 157

Interview

Marina Koutarelli Founder of Spetses mini Marathon & Spetsathlon CEO of Communication Lab Ποια ήταν η πρώτη σας επαφή με τις Σπέτσες και τι ήταν αυτό που σας έκανε να τις ξεχωρίσετε; Η πρώτη μου ουσιαστική επαφή με τις Σπέτσες ήταν μέσα από τη μοναδική ατμόσφ«τή την αίσθηση αυθεντικότητας που δύσκολα συναντά κανείς αλλού. Οι Σπέτσες έχουν έναν ιδιαίτερο χαρακτήρα, συνδυάζουν κοσμοπολίτικη αύρα με βαθιά ελληνική ψυχή. Αυτό που με έκανε πραγματικά να τις ξεχωρίσω ήταν ότι ένιωσα από την πρώτη στιγμή πως πρόκειται για έναν τόπο με ισχυρή προσωπικότητα, που μπορεί να φιλοξενήσει κάτι μεγάλο χωρίς να χάσει την αυθεντικότητά του. Τι σας ενέπνευσε να δημιουργήσετε το Spetses mini Marathon και πώς συνδέεται η φιλοσοφία του με την ταυτότητα του νησιού; Η έμπνευση προήλθε από την ανάγκη να δημιουργηθεί κάτι που τότε έλειπε από την Ελλάδα: ένας θεσμός που να συνδέει ουσιαστικά τον αθλητισμό με τον τουρισμό και την εμπειρία ενός προορισμού. Όταν ξεκινήσαμε, δεν υπήρχε η έννοια του αθλητικού τουρισμού όπως τη γνωρίζουμε σήμερα. Το Spetsesmini Marathon ήταν η πρώτη διοργάνωση που άνοιξε αυτόν τον δρόμο στη χώρα και απέδειξαν στην πράξη ότι ένα αθλητικό event μπορεί να λειτουργήσει ως μοχλός εξωστρέφειας, ανάπτυξης και προβολής. Η φιλοσοφία του συνοψίζεται στο «2winis2participate». Δεν είναι απλώς ένα σύνθημα, αλλά η ουσία της διοργάνωσης: ότι η πραγματική νίκη βρίσκεται στη συμμετοχή, στην προσπάθεια, στην υπέρβαση και στη χαρά του να είσαι μέρος μιας μεγάλης κοινής εμπειρίας. Αυτή η φιλοσοφία είναι που έκανε το Spetses miniMarathon να ξεχωρίσει και να γίνει σημείο αναφοράς, ανοίγοντας τον δρόμο και για πολλές ακόμη διοργανώσεις που ακολούθησαν. Κλείνοντας φέτος 15 χρόνια από την πρώτη διοργάνωση, ποιος είναι ο απολογισμός σας για το Spetses mini Marathon; Τα 15 χρόνια είναι για μένα η δικαίωση ενός οράματος που ξεκίνησε με πίστη, επιμονή και πολλή δουλειά. Ο απολογισμός είναι βαθιά συγκινητικός, γιατί βλέπουμε μια ιδέα να έχει εξελιχθεί σε έναν θεσμό-πρότυπο για τον ελληνικό αθλητικό τουρισμό. Το Spetses mini Marathon κατάφερε να αποκτήσει διεθνές αποτύπωμα, να προσελκύει δεκάδες χιλιάδες συμμετοχές, να ενισχύει σταθερά την εικόνα των Σπετσών στην Ελλάδα και στο εξωτερικό και να λειτουργεί ως case study για το πώς κράτος, τοπική αυτοδιοίκηση και ιδιωτική πρωτοβουλία μπορούν να συνεργαστούν ουσιαστικά. Πάνω 158 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

απ’ όλα, όμως, ο μεγαλύτερος απολογισμός είναι ότι κρατήσαμε ζωντανό τον ανθρώπινο χαρακτήρα της διοργάνωσης. Αντιμετωπίσατε δυσκολίες σε αυτή τη διαδρομή; Και αν ναι, ποιες ήταν οι σημαντικότερες; Φυσικά και υπήρξαν δυσκολίες, και μάλιστα πολλές. Όταν χτίζεις έναν θεσμό από το μηδέν, καλείσαι να αποδείξεις στην πράξη ότι αυτό που οραματίζεσαι μπορεί να σταθεί, να αναπτυχθεί και να έχει διάρκεια. Οι μεγαλύτερες προκλήσεις είχαν να κάνουν με τη διαχείριση μιας ολοένα και πιο απαιτητικής παραγωγής, τη διασφάλιση υψηλών standards σε επίπεδο ασφάλειας, τεχνογνωσίας και οργάνωσης, αλλά και με την ανάγκη να εξελισσόμαστε συνεχώς χωρίς να χάνουμε την ταυτότητά μας. Κάθε χρονιά απαιτεί αναπροσαρμογή, προνοητικότητα και γρήγορα αντανακλαστικά. Όμως ακριβώς αυτές οι δυσκολίες μάς έκαναν πιο δυνατούς και πιο έμπειρους. Η κουβέντα μας γίνεται στον απόηχο του Spetsathlon 2026, που ολοκληρώθηκε πριν από λίγες ημέρες. Ποια είναι τα συναισθήματα και οι σκέψεις σας; Μετά από κάθε Spetsathlon νιώθω πάντα μια βαθιά ικανοποίηση αλλά και συγκίνηση. Είναι μια διοργάνωση με πολύ ιδιαίτερη ενέργεια, γιατί συνδυάζει απαιτητικό αγωνιστικό χαρακτήρα με το μοναδικό τοπίο των Σπετσών. Στον απόηχό του, αυτό που μένει πιο έντονα είναι η εικόνα ανθρώπων που ξεπέρασαν τον εαυτό τους, η αίσθηση κοινότητας και η επιβεβαίωση ότι οι Σπέτσες μπορούν να φιλοξενούν διοργανώσεις υψηλού επιπέδου με διεθνή προσανατολισμό. Κάθε χρόνο, το Spetsathlon μάς θυμίζει ότι ο αθλητισμός δεν αφορά μόνο την επίδοση, αλλά και τη δύναμη του στόχου, της υπέρβασης και της συλλογικής εμπειρίας. Πώς πιστεύετε ότι έχουν επηρεάσει οι διοργανώσεις σας, όλα αυτά τα χρόνια, την τοπική κοινωνία αλλά και την οικονομία των Σπετσών; Πιστεύω ότι η επίδραση είναι ουσιαστική, σταθερή και πολυεπίπεδη. Οι διοργανώσεις έχουν συμβάλει καθοριστικά στην επιμήκυνση της τουριστικής περιόδου, στην ενίσχυση της τοπικής οικονομίας και στην προβολή των Σπετσών ως προορισμού με ισχυρή ταυτότητα και διεθνή απήχηση. Ξενοδοχεία, εστίαση, εμπορικά καταστήματα, μεταφορές και τοπικές υπηρεσίες ωφελούνται κάθε χρόνο από την παρουσία χιλιάδων επισκεπτών, αθλητών και συνοδών. Παράλληλα, μέσα από τη συνεχή ανάπτυξη των διοργανώσεων, αναδεικνύονται στην πράξη και ζητήματα που σχετίζονται με τις υποδομές και

SUGAR | 159

Interview

τη συνολική εικόνα του νησιού, όπως είναι και η σημασία της Πλατείας Ποσειδωνίου ως κεντρικού σημείου εμπειρίας για συμμετέχοντες και επισκέπτες. Σε αυτή την πορεία, ο Δήμος Σπετσών είναι σταθερά αρωγός στην προσπάθειά μας, και θα ήθελα να ευχαριστήσω ιδιαίτερα την Ευγενία Φραγγιά για την αγαστή συνεργασία μας. Είναι μια δυναμική γυναίκα, με διάθεση να προσπαθήσει και να πετύχει ουσιαστικές βελτιώσεις για το νησί των Σπετσών, και πιστεύω ότι αυτό έχει ιδιαίτερη σημασία για το παρόν και το μέλλον του τόπου. Ποια είναι η ανταπόκριση των κατοίκων των Σπετσών όλα αυτά τα χρόνια; Έχουν «Αγκαλιάσει» τα αθλητικά αυτά δρώμενα; Ναι και θα έλεγα ότι αυτή η αγκαλιά είναι από τα πιο συγκινητικά στοιχεία όλης της διαδρομής. Οι κάτοικοι των Σπετσών δεν είναι απλοί θεατές, είναι αναπόσπαστο κομμάτι της ψυχής των διοργανώσεων. Από τα μικρά παιδιά μέχρι τους μεγαλύτερους ανθρώπους του νησιού, βλέπουμε κάθε χρόνο μια αυθεντική συμμετοχή, μια διάθεση προσφοράς, μια υπερηφάνεια. Οι εθελοντές μας είναι οι αφανείς ήρωες του θεσμού. Είναι εκείνοι που δίνουν στον αγώνα τον ανθρώπινο χαρακτήρα του και κάνουν κάθε συμμετέχοντα να νιώθει μέλος μιας μεγάλης οικογένειας. Αυτή η σχέση εμπιστοσύνης και αγάπης είναι ίσως το πιο πολύτιμο κεφάλαιο που έχουμε χτίσει. Παράλληλα, είστε η ιδρύτρια της Communication Lab που σήμερα μετρά 18 χρόνια στον χώρο της επικοινωνίας και του digital marketing. Ονειρευόσασταν ότι θα φτάσετε έως εδώ; Και τι θα θέλατε να σας φέρουν τα επόμενα χρόνια που έρχονται; Η αλήθεια είναι ότι πάντα ονειρευόμουν να χτίσω κάτι με ουσία, διάρκεια και ξεκάθαρη ταυτότητα. Το ότι η Communication Lab μετρά σήμερα 18 χρόνια πορείας είναι για μένα πολύ σημαντικό, γιατί αποδεικνύει ότι με συνέπεια, δημιουργικότητα και στρατηγική σκέψη μπορείς να εξελίσσεσαι ουσιαστικά σε έναν απαιτητικό χώρο. Νιώθω ευγνωμο160 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

σύνη για τη διαδρομή, για τους ανθρώπους που στάθηκαν δίπλα μου και για όλα όσα έχουμε καταφέρει. Τα επόμενα χρόνια θα ήθελα να φέρουν ακόμη περισσότερη εξέλιξη, νέες ιδέες, διεθνείς προοπτικές και έργα με πραγματικό αποτύπωμα. ************** What was your first connection with Spetses, and what made the island stand out to you?

My first meaningful connection with Spetses came through the island’s unique atmosphere: its history, its maritime identity, and that rare sense of authenticity that is difficult to find elsewhere. Spetses has a distinct character, combining cosmopolitan elegance with a deeply Greek soul. What truly made it stand out to me was the feeling, from the very first moment, that this was a place with a strong personality - one capable of hosting something truly significant without ever losing its authenticity.

What inspired you to create the Spetses mini Marathon, and how does its philosophy connect with the identity of the island?

The inspiration came from the need to create something that Greece lacked at the time: an institution that would meaningfully connect sports with tourism and the experience of a destination. When we first started, the concept of sports tourism as we know it today did not really exist in Greece.

The Spetses mini Marathon was the first event to open this path in the country, proving in practice that a sporting event can function as a driver of extroversion, growth, and destination branding. Its philosophy is summarized in the phrase "2win is 2participate". It is not simply a slogan, but the very essence of the event: that true victory lies in participation, effort, self-transcendence, and the joy of being part of a collective experience. This philosophy is what made the Spetses mini Marathon stand out and become a point of reference, paving the way for many other events that followed.

This year marks 15 years since the first edition of the Spetses mini Marathon. Looking back, what is your overall reflection on the event?

For me, these 15 years represent the validation of a vision that began with faith, persistence, and a tremendous amount of hard work. Looking back is deeply emotional, because we have witnessed an idea evolve into a benchmark institution for Greek sports tourism. Spetses mini Marathon has managed to gain an international footprint, attract tens of thousands of participants, continuously strengthen the image of Spetses both in Greece and abroad, and serve as a case study of how the state, local authorities, and private initiative can collaborate in a meaningful way. Above all, however, the greatest achievement is that we have managed to preserve the human-centered character of the event.

Did you face difficulties along this journey? And if so, what were the most significant ones?

Of course there were difficulties - many of them. When you build an institution from the ground up, you constantly have to prove that your vision can stand, grow, and endure over time. The greatest challenges involved managing an increasingly demanding production, ensuring high standards in terms of safety, expertise, and organization, while also continuously evolving without losing our identity. Every year requires adaptation, foresight, and quick reflexes. Yet it was precisely these challenges that made us stronger and more experienced.

Our conversation takes place in the aftermath of Spetsathlon 2026, which concluded just a few days ago.

What thoughts and emotions are you left with?

After every Spetsathlon, I always feel a deep sense of fulfillment and emotion. It is an event with a very special energy, because it combines a demanding competitive spirit with the unique landscape of Spetses. What remains strongest afterward is the image of people surpassing themselves, the sense of community, and the confirmation that Spetses is capable of hosting high-level events with an international orientation. Every year, Spetsathlon reminds us that sport is not only about performance, but also about the power of purpose, self-transcendence, and collective experience.

How do you believe your events have influenced the local community and the economy of Spetses throughout these years?

I believe the impact has been substantial, consistent, and multidimensional. The events have contributed significantly to ex-

tending the tourist season, strengthening the local economy, and promoting Spetses as a destination with a strong identity and international appeal. Hotels, restaurants, retail stores, transportation services, and local businesses all benefit each year from the presence of thousands of visitors, athletes, and accompanying guests. At the same time, through the continuous growth of the events, issues related to infrastructure and the island’s overall image are also brought to light in practice, including the importance of Poseidonion Square as a central experiential hub for participants and visitors alike.

Throughout this journey, the Municipality of Spetses has been a constant supporter of our efforts, and I would especially like to thank Eugenia Fraggia for our excellent collaboration. She is a dynamic woman with a genuine desire to strive for and achieve meaningful improvements for the island of Spetses, and I believe this is of great importance for both the present and the future of the island.

What has been the response of the residents of Spetses throughout all these years? Have they embraced these sporting events?

Yes - and I would say that this embrace has been one of the most touching aspects of the entire journey. The residents of Spetses are not simply spectators; they are an inseparable part of the soul of these events. From young children to the island’s older generations, every year we witness authentic participation, a willingness to contribute, and a strong sense of pride. Our volunteers are the unsung heroes of the institution. They are the people who give the races their human character and make every participant feel part of one large family. This relationship of trust and affection is perhaps the most valuable asset we have built over the years.

At the same time, you are the founder of Communication Lab, which now counts 18 years in the fields of communication and digital marketing. Did you imagine you would come this far? And what would you like the coming years to bring?

The truth is that I always dreamed of building something with substance, longevity, and a clear identity. The fact that Communication Lab now celebrates 18 years of presence is very important to me, because it proves that with consistency, creativity, and strategic thinking, it is possible to evolve meaningfully in such a demanding industry. I feel grateful for this journey, for the people who stood beside me, and for everything we have achieved together. In the years ahead, I would like to see even more growth, new ideas, international opportunities, and projects with real impact.

SUGAR | 161

A Contemporary Rooftop Ritual Με θέα που μαγνητίζει το Taratsa στις Σπέτσες έχει καθιερωθεί ως ένα από τα πιο χαρακτηριστικά all-day spots του νησιού. Δεν είναι απλώς ένα ακόμη rooftop σημείο· είναι ένα συνεχές πέρασμα από brunch culture σε aperitivo στιγμές και βραδινό ποτό, με φόντο ένα από τα πιο ζωντανά καλοκαιρινά σκηνικά. Από τις 09:00 έως τις 15:00 ο χώρος κινείται σε χαλαρούς ρυθμούς: καφές, brunch επιλογές σε ένα μενού που πατάει πάνω στη λογική του comfort αλλά με σύγχρονη ματιά. Έπειτα από τις 15:00 εώς τις 19:00 ο χώρος κλείνει και ανοίγει ξανά από τις 19:00 έως τις 02:00, για dinner και cocktails. Το μενού αποκτά ουσία και χαρακτήρα, με επιλογές που καλύπτουν κάθε στιγμή - burgers με σωστή ισορροπία, ζυμαρικά με μεσογειακή διάθεση, δροσερές σαλάτες και πιάτα με κρέας που στέκονται χωρίς υπερβολές. Τα ποτήρια γεμίζουν, οι ρυθμοί ανεβαίνουν διακριτικά και το Taratsa μεταμορφώνεται σε σημείο συνάντησης για cocktails με θέα και μοναδικά μουσικά dj sets.

With a view that truly captivates, Taratsa in Spetses has established itself as one of the island’s most distinctive all-day spots. It is not just another rooftop venue;it is a seamless transition from brunch culture to aperitivo moments and late-night drinks, set against one of the most vibrant summer backdrops. From 09:00 to 15:00, the atmosphere is relaxed and easygoing, offering coffee and brunch options from a menu that embraces comfort food with a contemporary twist. The venue then closes from 15:00 to 19:00 and reopens from 19:00 until 02:00 for dinner and cocktails. In the evening, the menu takes on greater depth and character, featuring choices for every occasion-well-balanced burgers, Mediterranean-inspired pasta dishes, refreshing salads, and meat dishes that stand out through quality rather than excess. As the glasses fill and the energy gradually rises, Taratsa transforms into a social hotspot for cocktails with a view, accompanied by unique DJ sets that define the island’s nightlife experience.

Stoa Liraki Dapia, Spetses, Τel: +30 22980 - 72127, 162 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Taratsa Spetses,

taratsa_spetses

Brunch, Cocktails & Summer Vibes Καφές κάτω από τον καλοκαιρινό ουρανό, brunch παρέα με φίλους, δημιουργικά πιάτα που μοιράζονται γύρω από το τραπέζι και cocktails που συνοδεύουν τις πιο όμορφες καλοκαιρινές βραδιές. Το Bikini συγκεντρώνει όλα όσα αγαπάμε στις Σπέτσες σε έναν χώρο με χαρακτήρα, ανεπιτήδευτη κομψότητα και ανεξάντλητη θετική ενέργεια. Η ημέρα ξεκινά από τις 09:00 έως τις 17:00 με καφέ και signature brunch προτάσεις που ισορροπούν ανάμεσα στο comfort food και τις πιο δημιουργικές γεύσεις. Από τις 20:00 και μετά το μενού αποκτά έναν πιο γαστρονομικό χαρακτήρα, με δημιουργικά πιάτα που αναδεικνύουν ποιοτικές πρώτες ύλες και σύγχρονες τεχνικές. Καθώς βραδιάζει, οι καλοκαιρινές μουσικές ανεβάζουν διακριτικά τον ρυθμό, τα cocktails πρωταγωνιστούν και το Bikini Bottom γίνεται το ιδανικό σημείο για fun βραδιές, με μουσικές και χορό μέχρι το πρωί!

Coffee under the summer sky, brunch with friends, creative dishes made for sharing, and cocktails that accompany the most beautiful summer evenings. Bikini brings together everything we love about Spetses in a space full of character, effortless elegance, and endless positive energy. The day begins from 09:00 to 17:00 with coffee and signature brunch creations that strike the perfect balance between comfort food and inventive flavors. From 20:00 onwards, the menu takes on a more gastronomic identity, featuring creative dishes that showcase premium ingredients and contemporary culinary techniques. As the sun sets, the soundtrack of summer gradually sets the mood, cocktails take center stage, and Bikini Bottom transforms into the perfect destination for lively nights filled with music, dancing, and unforgettable moments that last until the early hours of the morning.

Old port, Spetses, Reservations T: top (restaurant) +30 22980 - 74345, bottom (bar-club) +30 22980 - 74888, reservations online μέσω google, Bikini Cocktails & Snacks, Bikini_spetses, www.bikini-spetses.gr SUGAR | 163

Classic Architecture, Modern Ease! Σε ένα ανακαινισμένο αρχοντικό του 19ου αιώνα, το Kastro Hotel στις Σπέτσες, έχει διατηρήσει τον αυθεντικό χαρακτήρα της εποχής, προσφέροντας παράλληλα όλες τις σύγχρονες παροχές. Η ατμόσφαιρα αποπνέει νησιώτικη κομψότητα και ζεστασιά, δημιουργώντας ένα περιβάλλον ιδανικό για χαλάρωση και αυθεντική εμπειρία διαμονής. Τα δωμάτια και τα διαμερίσματα του ξενοδοχείου είναι σχεδιασμένα με έμφαση στην άνεση και τη λειτουργικότητα, διαθέτοντας μπαλκόνια, σύγχρονο εξοπλισμό και προσεγμένη αισθητική που εναρμονίζεται με το περιβάλλον του νησιού. Παράλληλα, η πισίνα και ο κήπος προσφέρουν στιγμές ηρεμίας μέσα σε ένα φιλόξενο και προσεγμένο περιβάλλον.

In a restored 19th-century mansion, Kastro Hotel in Spetses preserves the authentic character of its era while offering all modern amenities.

The atmosphere exudes island elegance and warmth, creating an ideal setting for relaxation and an authentic hospitality experience. The hotel’s rooms and apartments are designed with a focus on comfort and functionality, featuring balconies, modern equipment, and refined aesthetics that blend harmoniously with the island’s surroundings. At the same time, the swimming pool and garden offer moments of tranquility within a welcoming and carefully curated environment.

Dapia, Spetses, Τ: +30 22980 - 75152,

Kastro Hotel - Spetses,

www.kastrohotel-spetses.gr 164 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

kastro_hotel_spetses

Where good food, meets good mood! Υπάρχουν κάποια μέρη που δεν χρειάζονται ιδιαίτερες συστάσεις. Που έχουν χτίσει τη φήμη τους μέσα από την ποιότητα, τη συνέπεια και τις γεύσεις τους. Ένα από αυτά είναι η Ταβέρνα Λάζαρος στις Σπέτσες, που άνοιξε ο κυρ - Λάζαρος το 1950 και από τότε αποτελεί σημείο αναφοράς για όσους αναζητούν αυθεντική ελληνική κουζίνα. Κάθε πιάτο αφηγείται μια ιστορία παράδοσης, με συνταγές που διατηρούν αναλλοίωτο τον χαρακτήρα τους μέσα στις δεκαετίες. Όπως το περίφημο κατσικάκι λεμονάτο που πρέπει αδιαμφισβήτητα να δοκιμάσετε. Από το 2025, η σκυτάλη πέρασε σε δύο φίλες με βαθιά αγάπη για το καλό φαγητό, τη Χριστιάννα και τη Μαρία, οι οποίες συνεχίζουν να λειτουργούν την ταβέρνα με σεβασμό στην ιστορία της και αφοσίωση στις αξίες που την καθιέρωσαν ως αγαπημένο προορισμό εδώ και περισσότερα από εβδομήντα χρόνια.

Some places need no introduction. Their reputation has been built over decades through quality, consistency, and unforgettable flavors. One such place is Lazaros Taverna in Spetses, founded by Mr. Lazaros in 1950 and, ever since, a beloved landmark for those seeking authentic Greek cuisine. Every dish tells a story of tradition, with recipes that have preserved their character and authenticity through the years. Among them, the famous lemon-braised goat is undoubtedly a must-try, showcasing the simplicity and depth of traditional Greek cooking at its finest. In 2025, the taverna entered a new chapter when two friends with a deep passion for good food, Christianna and Maria, took over its operation.

With great respect for its history and a commitment to the values that established it as a cherished destination for more than seventy years, they continue to preserve the warm hospitality and genuine culinary experience that have made Lazaros Taverna a timeless favorite.

Evaggelistrias, Spetses, T: +30 22981 - 81060,

tavernalazaros SUGAR | 165

spotlight

Επίσκεψη στο Μουσείο Μπουμπουλίνας

Μάθετε την ιστορία της ηρωίδας της Επανάστασης μέσα από μια περιήγηση στο εντυπωσιακό αρχοντικό της. Η εμπειρία είναι ζωντανή, συγκινητική και απολύτως αυθεντική.

Visit to the Bouboulinas Museum

Discover the story of the legendary heroine of the Greek Revolution through a guided tour of her impressive mansion. It’s an experience that feels vivid, moving, and truly authentic.

Βόλτα με άμαξα στην Ντάπια

Μια ρομαντική διαδρομή με άμαξα στο παραλιακό μέτωπο, ιδανική για να απολαύσετε τη θέα και την ατμόσφαιρα του νησιού. Η βόλτα περνά από εμβληματικά σημεία και γεμίζει τις αισθήσεις με αρώματα και εικόνες αλλοτινών εποχών.

Horse carriage ride in Dapia

A romantic carriage ride along the coastal front, perfect for soaking in the view and the unique atmosphere of the island. The rides pass through emblematic landmarks and fill the senses with images and aromas from another era.

Ηλιοβασίλεμα στο Παλιό Λιμάνι

Κάνε μια βόλτα στο Παλιό Λιμάνι την ώρα του ηλιοβασιλέματος και άφησε το βλέμμα σου να χαθεί στο ζεστό φως που βάφει τα καΐκια και τα αρχοντικά, σε μια από τις πιο μαγευτικές στιγμές της ημέρας.

Sunset at the Old Port

Take a stroll around the Old Port at sunset and let your eyes wander in the warm light that paints the boats and mansions, in one of the most mesmerising moments of the d

Μπάνιο στη Ζωγεριά

Η πανέμορφη παραλία με τα γαλαζοπράσινα νερά και το πευκοδάσος ως φόντο προσφέρει την απόλυτη καλοκαιρινή απόδραση. Ιδανική για ήρεμες στιγμές μέσα στη φύση.

Take a swim in Zogeria

This stunning beach with the turquoise waters and the pine forest as a bakcground offers the ultimate summer escape. Ideal for peaceful, nature-filled moments.

166 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

A Modern Tribute to Traditional Greek Cuisine! Υπάρχουν μέρη που καταφέρνουν να αποτυπώνουν απόλυτα την αίσθηση του ελληνικού καλοκαιριού - και ο Agios είναι ένα από αυτά. Απο το 1977 κρατά τον ίδιο προσανατολισμό στις ντόπιες πρώτες ύλες και τις γνήσιες ελληνικές γεύσεις ενώ το μενού του αποτελεί έναν ύμνο στην εποχικότητα και τη νοστιμιά της ελληνικής γης. Στην κουζίνα, η σεφ Κωνσταντίνα Τσιαντή αξιοποιεί με φαντασία και σεβασμό τα υλικά του τόπου, μετατρέποντας γνώριμες γεύσεις σε γαστρονομικές αποκαλύψεις: μοσχαρίσια μάγουλα με χειροποίητο κριθαράκι, στριφτή τυρόπιτα με μέλι, σουσάμι και θυμάρι, Rib-eye αλλά και το best seller cheesecake αποκαλύπτουν το ύφος μιας κουζίνας που ισορροπεί ανάμεσα στο παραδοσιακό και το σύγχρονο. Τα πιάτα έρχονται στο τραπέζι για να μοιραστούν, το κρασί συνοδεύει αργά τη συζήτηση και η εμπειρία μοιάζει περισσότερο με καλοκαιρινή συνήθεια παρά με απλή έξοδο για φαγητό.

There are places that manage to perfectly capture the feeling of a Greek summer - and Agios is one of them. Since 1977, it has remained committed to local ingredients and authentic Greek flavours, while its menu stands as a tribute to seasonality and the richness of the Greek land. In the kitchen, chef Konstantina Tsianti uses the island’s ingredients with both creativity and respect, transforming familiar flavours into genuine culinary revelations: beef cheeks with handmade orzo, twisted cheese pie with honey, sesame, and thyme, rib-eye steak, and the bestselling cheesecake all reveal a cuisine that balances tradition with a contemporary touch. Dishes are meant to be shared, wine flows slowly alongside conversation, and the experience feels more like a summer ritual than a simple night out for dinner.

Dapia, Spetses, T: +30 22980 - 73715,

Agios,

agiosspetses SUGAR | 167

ΒΌΛΤΑ ΜΕ ΆΜΑΞΑ HORSE - DRAWN CARRIAGE RIDE Όπως αναφέραµε και παραπάνω στις Σπέτσες απαγορεύονται τα αυτοκίνητα. Οι µόνοι τρόποι µετακίνησης είναι το περπάτηµα, το ταξί, το ποδήλατο, το μηχανάκι, το λεωφορείο και... η άµαξα. Φυσικά, µπορεί να µην είναι ένα µέσο που µπορείς να χρησιµοποιείς κάθε φορά που θέλεις να πας κάπου, αλλά επιβάλλεται να κάνεις βόλτα στο νησί έστω µία φορά. Άλλωστε

οι Σπέτσες έχουν από µόνες τους µία κοσµοπολίτικη αύρα που σε ταξιδεύει, η οποία σίγουρα γίνεται πιο έντονη αν προσθέσει κανείς µία βόλτα µε άµαξα!

As mentioned above, cars are banned on Spetses. The only means of transportation are walking, taxis, bicycles, buses and... horse-drawn carriages. Of course, it is not a mode of transportation that you can use every time you want to go somewhere, but it is essential to take a carriage ride around the island at least once.

δάσος των Σπετσών. Κατά µήκος της διαδροµής υπάρχουν παγκάκια µε θέα στις παραλίες και στη γειτονική Σπετσοπούλα. Οι πεζοπόροι θα βρείτε ένα αρκετά εκτεταµένο δίκτυο µονοπατιών, µέχρι πρότινος ξεχασµένο, το οποίο επανεκτιµήθηκε από τους ντόπιους στη διάρκεια της καραντίνας. Περιλαµβάνει 19 διαδροµές, συνολικού µήκους 65 χλµ., που προσφέρονται για να γνωρίσετε την ενδοχώρα ενός νησιού µε σχετικά χαµηλά υψώµατα (η ψηλότερη κορυφή φτάνει τα 290 µ.) αλλά µε θαλερή µεσογειακή φύση.

ΠΕΥΚΟΔΆΣΟΣ ΤΩΝ ΣΠΕΤΣΏΝ PINE FOREST OF SPETSES Νοικιάστε ηλεκτρικό ποδήλατο ή µηχανάκι -δεν επιτρέπονται τα αυτοκίνητα στο νησί- και κάντε τον γύρο του σε µία µόλις ώρα, για να δείτε µε τα µάτια σας πόσο µεγάλο είναι το πευκο-

168 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Rent an electric bike or scooter - cars are not allowed on the island - and take a one-hour tour around the pine forest of Spetses to see for yourself how vast it is. Along the way there are benches with views of the beaches and the neighboring island of Spetsopoula. Hikers will find an extensive network of trails, previously forgotten but rediscovered by locals during the quarantine period. It includes 19 routes with a total length of 65 km, offering the opportunity to explore the interior of an island with relatively low elevations (the highest peak reaches 290 m), but with lush Mediterranean nature.

A Celebration of Prime Cuts and Fine Wines Στo Παλιό Λιμάνι των Σπετσών, το Agra Meat & Wine ξεχωρίζει μέσα σε ένα εντυπωσιακό πέτρινο κτίσμα που συνδυάζει την παραδοσιακή αρχιτεκτονική με τη διαχρονική κομψότητα. Ο χώρος αποτελεί σημείο αναφοράς για τους λάτρεις του ποιοτικού κρέατος, προσφέροντας εκλεκτές prime κοπές και προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες που αναδεικνύουν την τέχνη της γεύσης. Την εμπειρία συμπληρώνει μια ιδιαίτερα πλούσια wine list με ετικέτες από κορυφαίους αμπελώνες της Ελλάδας και του εξωτερικού, σχεδιασμένη να συνοδεύει ιδανικά κάθε πιάτο, ενώ τις απογευματινές και τις πρώτες βραδινές ώρες της ημέρας, μπορείτε να απολαύσετε ένα ποτήρι κρασί συνοδευόμενο από επιλεγμένα ελληνικά τυριά και φρούτα.

Nestled in the heart of the Old Harbor of Spetses, Agra Meat & Wine stands out within an impressive stone-built landmark that beautifully blends traditional architecture with timeless elegance. The venue has established itself as a destination for meat enthusiasts, offering premium cuts and carefully selected ingredients that showcase the art of fine dining. Complementing the culinary experience is an extensive wine list featuring labels from renowned vineyards in Greece and around the world, thoughtfully curated to pair perfectly with every dish. During the afternoon and early evening hours of the day, you can enjoy a glass of wine with Greek cheeses and fruits.

Old Port, Spetses. T: +30 22980 - 72671,

Agra Spetses,

agra_spetses SUGAR | 169

Fresh, Tasty, Flashy! Το πλήρως ανανεωμένο Flashy Grill στο Παλιό Λιμάνι των Σπετσών μας ξανασυστήνεται, υπό νέα διεύθυνση, επιστρέφοντας δυναμικά στη γαστρονομική σκηνή του νησιού με ποιοτικές πρώτες ύλες, φρέσκια ενέργεια και σύγχρονη προσέγγιση. Σε ένα από τα πιο ζωντανά σημεία του νησιού, το Flashy Grill προσφέρει επιλογές που καλύπτουν κάθε στιγμή της ημέρας - είτε για χαλαρό γεύμα στο χώρο του, είτε για takeaway, είτε για άμεση παράδοση. Το μενού του περιλαμβάνει αγαπημένες street γεύσεις της ελληνικής κουζίνας, από ζουμερά ψητά κρέατα, καλαμάκια και τυλιχτά μέχρι σαλάτες, μερίδες και πλούσια συνοδευτικά, όλα φτιαγμένα τη στιγμή της παραγγελίας με έμφαση στη φρεσκάδα και τη γεύση.

The fully renovated Flashy Grill at the Old Port of Spetses reintroduces itself under new management, making a strong comeback to the island’s culinary scene with quality ingredients, fresh energy, and a modern approach. Located in one of the most vibrant spots of the island, Flashy Grill offers options that suit every moment of the day - whether for a relaxed meal on-site, takeaway, or fast delivery. Its menu features beloved Greek street flavors, from juicy grilled meats, souvlaki and wraps to fresh salads, hearty portions, and rich side dishes, all prepared on the spot with a strong emphasis on freshness and taste.

Old Harbour, Spetses, T: +30 22980 - 74026, 170 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

flashy_spetses2.0

Enjoy Spetses on horseback!

Δοκιμάστε κάτι διαφορετικό όταν επισκεφτείτε τις Σπέτσες! Κάντε μια βόλτα με τα άλογα, εξερευνήσετε την εξοχή του νησιού και απολαύστε τη θέα της θάλασσας από ψηλά, μέσα από έξι μοναδικές διαδρομές.

Try something different when you visit Spetses! Go horseback riding, explore the island's countryside and enjoy the view of the sea from above on six unique treks.

PRIVATE & GROUP LESSONS | PICNICS & PARTIES | TREKS | PHOTOSHOOTS Spetses Tel: +30 6942 - 792460, Open: 07:00 - 11:00 & 17:00 - 21:00, www.gregsspetseshorses.com Greg's Spetses Horses,

gregs_spetses_horses,

Greg's Spetses Horses SUGAR | 171

ΆΡΜΆΤΆ - ARMATA Μια πραγµατικά φαντασµαγορική εκδήλωση µε άρωµα Επανάστασης πραγµατοποιείται κάθε Σεπτέµβριο, το δεύτερο Σάββατο του µήνα, στο ιστορικό νησί των Σπετσών και κορυφώνεται µε την εντυπωσιακή αναπαράσταση της πυρπόλησης ρέπλικας της τουρκικής ναυαρχίδας. Ένα πολιτισµικό δρώµενο που εντυπωσιάζει κάθε χρόνο µικρούς και µεγάλους θεατές. Τι σηµασία όµως είχε για την ιστορία της Ελλάδος αυτο το σπουδαίο ιστορικό γεγονός; Στις 8 Σεπτεµβρίου 1822 ο Υψηλάντης από την ξηρά και η Μπουµπουλίνα από τη θάλασσα πολιορκούσαν ένα από τα τελευταία σηµεία αντίστασης των Τούρκων το Παλαµήδι του Ναυπλίου. Για να ενισχύσουν την αντίστασή τους οι Τούρκοι, έστειλαν µέρος του στόλου τους να καταστρέψει την Ύδρα και τις Σπέτσες για αντιπερισπασµό. Ήλπιζαν ότι η απειλή στα νησιά θα ανάγκαζε τις ελληνικές δυνάµεις να διασπαστούν. Οι Έλληνες όµως δε µετακίνησαν τις δυνάµεις τους από το Παλαµήδι και η αντιµετώπιση των Τούρκων έγινε από άντρες των δύο νησιών. Προετοιµάζοντας οι Έλληνες την αντίστασή τους, φυγάδευσαν τους κατοίκους των Σπετσών στην Ύδρα και στο νησί παρέµειναν 60 παλικάρια µε πλοίαρχους τους Τσούρπα, Λάµπρου, Κριεζή και Κούτση για να αντιµετωπίσουν τον Τουρκικό στόλο. Έπειτα από πολύωρη ναυµαχία στα νερά των Σπετσών, µε τους Τούρκους να έχουν σαφή αριθµητική υπεροχή, οι Έλληνες µε µπροστάρη το Σπετσιώτη πυρπολητή Κοσµά Μπαρµπάτση κατάφεραν να φτάσουν στην τουρκική ναυαρχίδα και να της βάλουν φωτιά. Μετά την γενναία ενέργεια των ελλήνων και την καταστροφή της ναυαρχίδας τους, οι Τούρκοι αναγκάστηκαν να υποχωρήσουν. Οι Σπετσιώτες θεωρώντας ότι στη νίκη τους αυτή ενάντια στους πολυάριθµούς Τούρκους είχαν τη βοήθεια της Παναγίας, έδωσαν στο εκκλησάκι που βρίσκεται στο λιµάνι το 172 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

όνοµα Παναγία η Αρµάτα και το γιορτάζουν κάθε χρόνο στις 8 Σεπτεµβρίου.

A truly spectacular event with a touch of revolution takes place every September on the second Saturday of the month on the historic island of Spetses, culminating in the impressive re-enactment of the burning of a replica of the Turkish flagship. It is a cultural event that impresses spectators of all ages every year.

But what’s its significance in Greek history? On September 8, 1822, Ypsilantis from the land and Bouboulina from the sea besieged one of the last points of resistance of the Turks, Palamidi in Nafplio. To strengthen their resistance, the Turks sent part of their fleet to destroy Hydra and Spetses as a diversion. They hoped that the threat to the islands would force the Greek forces to split. However, the Greeks did not move their forces from Palamidi, and the confrontation with the Turks was carried out by men from both islands. In preparation for their resistance, the Greeks evacuated the inhabitants of Spetses to Hydra, and only 60 brave men with captains Tsourpas, Lambrou, Kriezi and Koutsis remained on the island to face the Turkish fleet.

After a long naval battle in the waters of Spetses, where the Turks had a clear numerical advantage, the Greeks, led by the Spetsiot fireboat captain Kosmas Barbatsis, managed to reach the Turkish flagship and set it on fire. The courageous action of the Greeks and the destruction of their flagship forced the Turks to retreat. The people of Spetses, believing that they had the help of Panagia (Virgin Mary) in their victory over the outnumbered Turks, gave the name ”Panagia Armata” to the chapel located in the port, and they celebrate it every year on September 8th.

Italian Flavours, Spetses Soul! Το Provenza μοιάζει με εκείνα τα μέρη που σε κάνουν να χαλαρώνεις αυθόρμητα τον ρυθμό σου μόλις καθίσεις στο τραπέζι. Με υπέροχη θέα, εκλεπτισμένη ατμόσφαιρα και αισθητική με έντονη μεσογειακή κομψότητα, έχει καταφέρει να δημιουργήσει τη δική του ξεχωριστή ταυτότητα στις Σπέτσες. Η εμπειρία εδώ βασίζεται στις λεπτομέρειες: πιάτα φτιαγμένα με φροντίδα, πρώτες ύλες που ακολουθούν την εποχικότητα και μια αίσθηση φιλοξενίας που δεν δείχνει ποτέ προσποιητή. Στο πλήρες µενού του θα βρείτε δεκάδες επιλογές από πιάτα ιταλικής κουζίνας, όπως ζυµαρικά και διάφορες επιλογές σε πίτσα, όλα τους πεντανόστιµα! Τέλος, ότι κι αν επιλέξετε να φάτε, συνοδέψτε το µε ένα κρασί ή cocktail µιας και η λίστα µε τις επιλογές σε ποτά είναι εξίσου εντυπωσιακή.

Provenza feels like one of those places that instantly slows your pace the moment you sit down at the table. With stunning views, a refined atmosphere, and an aesthetic defined by Mediterranean elegance, it has managed to create its own distinct identity in Spetses. The experience here is built on details: carefully crafted dishes, seasonal ingredients, and a sense of hospitality that never feels forced. Its extensive menu features dozens of Italian-inspired options, from fresh pasta dishes to a wide variety of pizzas - all exceptionally flavorful. And whatever you choose to eat, make sure to pair it with a wine or cocktail, as the drinks list is equally impressive.

Dapia, Spetses, Τ: +30 22980 - 75500,

Provenza | Spétses,

provenza_spetses SUGAR | 173

Το Αρχοντικό της Μπουµπουλίνας, µε το µοναδικό σκαλιστό ταβάνι στη µεγάλη σάλα, που ανακαινίστηκε και λειτουργεί ως µουσείο από το 1992, µε ζωντανή ξενάγηση κατά την οποία ο επισκέπτης ακούει για τη ζωή και το έργο της Μπουµπουλίνας και συγχρόνως βλέπει κειµήλια του Αγώνα, προσωπικά αντικείµενα της ηρωίδας και άλλα αξιόλογα εκθέµατα. Το διώροφο νεοκλασσικό και λιθόκτιστο σπίτι του ευεργέτη των Σπετσών Σ. Ανάργυρου. Ένα υπέροχο κτίσµα - κόσµηµα για το νησί µε τον νεοκλασικό του ρυθµό και τις δύο αιγυπτιακές σφίγγες να δεσπόζουν δεξιά και αριστερά της εισόδου το οποίο ξεχωρίζει µε την ποιότητα της σύνθεσης και της κατασκευής του. Σήµερα σε αυτό στεγάζεται το Πνευµατικό κέντρο των Σπετσών. Το Ξενοδοχείο «Ποσειδώνιο», όραµα του ευπατρίδη ευεργέτη Σωτήριου Ανάργυρου που συνέβαλε τα µέγιστα στην ανάπτυξη των Σπετσών που βρίσκεται στην Πλατεία της Μπουµπουλίνας. Το «Poseidonion Grand Hotel» άνοιξε τις πόρτες του για πρώτη φορά το καλοκαίρι του 1914 χαρίζοντας στο νησί κοσµοπολίτικη λάµψη.

ΑΞΙΟΘΈΑΤΆ Κάθε γωνιά των Σπετσών έχει και µία ιστορία να σου διηγηθεί. Μερικά από τα αξιοθέατα του νησιού που πρέπει να δείτε είναι: Η ιστορική πλατεία της Ντάπιας στο λιµάνι, παλιό πυροβολείο και τόπος συγκέντρωσης των καπεταναίων και των αρχόντων του 1821. Σήµερα είναι το hot spot του νησιού αφού αποκλείεται να µην πιείς έστω κι έναν καφέ µε θέα τα κανόνια που χρησιµοποιούσαν οι Σπετσιώτες αγωνιστές στον πόλεµο του 1821. Το σπίτι του Χατζηγιάννη Μέξη, πρώτου άρχοντα και ευεργέτη των Σπετσών, που σήµερα στεγάζει το Μουσείο των Σπετσών και που από το 1939 λειτουργεί ως αρχαιολογική ιστορική και λαογραφική συλλογή, µε κειµήλια της Επανάστασης, επιστολές του Κολοκοτρώνη και του Αθανάσιου Διάκου και τα οστά της Μπουµπουλίνας.

174 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Την Αναργύρειο - Κοργιαλένειο Σχολή που ιδρύθηκε το 1927. Οι εξαιρετικές εγκαταστάσεις της εκτείνονται σε 130 στρ. µε ιδιόκτητο ελαιώνα και επιπλέον 9.000 στρ. ιδιωτικού δάσους. Περιλαµβάνουν 5 κύρια κτίρια, εκ των οποίων τα 4 έχουν σχεδιαστεί και λειτουργούν ως κοιτώνες, ενώ το κεντρικό κτίριο εµβαδού 5.500 τ.µ. διαθέτει αµφιθέατρα, αίθουσες συνεδριάσεων και διδασκαλίας, αίθουσα τύπου, εργαστήρια, εστιατόριο µε κουζίνα κλπ. Ακόµη διαθέτει υπαίθριο θέατρο, στο πρότυπο των αρχαίων θεάτρων, για πολιτιστικές εκδηλώσεις, παραλία µε θαλάσσια σπορ και πλήθος αθλητικών εγκαταστάσεων. Την εκκλησία της Αγίας Τριάδας η οποία είναι χτισµένη το 1793, στο πιο ψηλό σηµείο της πόλης, µε το υπέροχο ξυλόγλυπτο τέµπλο της Κοίµησης της Θεοτόκου. Το εκκλησάκι της Παναγίας της Αρµάτας, που χτίστηκε ύστερα από τη νίκη των Σπετσιωτών, των Υδραίων και των Ψαριανών εναντίον των Τούρκων, στις 8 Σεπτεµβρίου 1822. Τη σπηλιά του Μπεκίρη, παλιό καταφύγιο των αγωνιστών, στους Αγίους Αναργύρους, στο πίσω µέρος του νησιού, στο οποίο οι παλιοί Σπετσιώτες έκρυβαν τα γυναικόπαιδα στην περίοδο της τουρκοκρατίας. Το Παλιό Λιµάνι µε τα παραδοσιακά καρνάγια που διατηρούνται µέχρι σήµερα µεταφέροντας από γενιά σε γενιά τα µυστικά του καλαφατίσµατος των σκαριών..

kapetanessa.gr Agios Mamas, Spetses,

kapetanessa SUGAR | 175

SIGHTSEEINGS Every corner of Spetses has a story to tell. Some of the island’s must-see attractions include: The historic square of Dapia in the port, an old artillery site and meeting place for captains and leaders of the 1821 revolution. Today it’s the hot spot of the island, where you can’t resist having at least one coffee while enjoying the view of the cannons used by the Spetses fighters during the 1821 war.

The house of Hatzigiannis Mexis, the first governor and benefactor of Spetses, which now houses the Museum of Spetses. Since 1939 it has served as an archaeological, historical and folklore collection, with treasures from the revolution, letters from Kolokotronis and Athanasios Diakos, and the bones of Bouboulina.

The Bouboulina Mansion, with its unique carved ceiling in the Great Hall, has been renovated and has been functioning as a museum since 1992. Visitors can take a guided tour to learn about the life and work of Bouboulina while viewing artifacts from the Greek Revolution, personal items of the heroine, and other remarkable exhibits.

The two - storey neoclassical stone house of Spetses benefactor Sotirios Anargyros. This magnificent architectural jewel of the island has a neoclassical rhythm and two Egyptian sphinxes that dominate the entrance. It stands out for the quality of its composition and construction. Today it houses the cultural center of Spetses.

The Poseidonion Hotel, the vision of the philanthropist So176 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

tirios Anargyros, who contributed significantly to the development of Spetses. Located in Bouboulina Square, the Poseidonion Grand Hotel opened its doors for the first time in the summer of 1914, adding cosmopolitan splendor to the island.

The Anargyreios Korgialeneios School, founded in 1927. Its exceptional facilities cover an area of 130 acres, including a private olive grove and an additional 9,000 acres of private forest. It consists of five main buildings, four of which serve as dormitories, while the central 5,500-square-foot building houses auditoriums, conference and classrooms, a press room, workshops, a restaurant, and more. There is also an open-air theater, modeled on the ancient theater, for cultural events, a beach with water sports, and various sports facilities.

The Church of the Holy Trinity, built in 1793 on the highest point of the town, with its magnificent carved wooden iconostasis depicting the Dormition of the Virgin Mary.

The Chapel of Panagia Armata, built after the victory of the forces of Spetses, Hydra and Psara against the Turks on September 8, 1822.

The Bekiri cave, an ancient refuge for the fighters, located in Agii Anargyri, at the back of the island, where the ancient inhabitants of Spetses used to hide women and children during the period of Turkish rule.

The old port, with its traditional shipyards that have been preserved to this day, handing down the secrets of boat building from generation to generation.

A Modern Bakery Experience Στην καρδιά των Σπετσών, το EU Bakery αποτελεί το τρίτο κατάστημα ενός επιτυχημένου concept που έχει ήδη αγαπηθεί σε Ύδρα και Κρανίδι. Ένας χώρος που τιμά την παράδοση μέσα από μια μοντέρνα, καθαρή αισθητική, επανασυστήνοντας την καθημερινή γεύση με ποιότητα και χαρακτήρα. Από φρεσκοψημένο χωριάτικο ψωμί και τραγανές μπαγκέτες, μέχρι χειροποίητες σφολιάτες, tortillas και λαχταριστά γλυκά, το EU Bakery προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία γεύσης από νωρίς το πρωί. Ο αρωματικός καφές συνοδεύει ιδανικά κάθε στιγμή της ημέρας, ενώ οι επιλογές σε sandwiches αποτελούν την τέλεια λύση για την παραλία ή μια γρήγορη στάση μέσα στη μέρα. Το παγωτό ολοκληρώνει την εμπειρία με καλοκαιρινή διάθεση, προσφέροντας δροσιά και απόλαυση σε κάθε βόλτα στο νησί.

EU Bakery on Spetses island is the third store of a successful concept already well-loved on Hydra and Kranidi. It is a space that honors tradition through a modern, clean aesthetic, reintroducing everyday flavors with quality and character. From freshly baked traditional village bread and crispy baguettes to handmade puff pastries, tortillas, and delicious sweets, EU Bakery offers a complete taste experience from early in the morning. Aromatic coffee perfectly accompanies every moment of the day, while the sandwich selection is the ideal choice for the beach or a quick stop during a busy day. Gelato completes the experience with a true summer feeling, offering freshness and indulgence during every stroll on the island.

Analipsi Spetses, Τ: +30 22980 - 74965,

Eu Bakery,

eubakery_ SUGAR | 177

The Soul of Authentic Greek Cuisine! Το Παχνί είναι από εκείνα τα μέρη που δεν προσπαθούν να τραβήξουν την προσοχή - και τελικά την κερδίζουν ακριβώς γι’ αυτό. Με μια προσέγγιση που στηρίζεται στη γεύση χωρίς υπερβολές, η ταβέρνα του Θωμά και της Νίκης Θυμαρά είναι ένα μοναδικό ταξίδι γεύσης και μνήμης που μετρά πάνω από δύο δεκαετίες. Η φιλοσοφία του έχει ως βάση την ελληνική κουζίνα, με φρέσκες πρώτες ύλες και πιάτα που αφήνουν τα υλικά να μιλούν από μόνα τους. Εδώ, η γεύση δεν «φτιασιδώνεται» - χτίζεται με σεβασμό, μεράκι και απλότητα. Τα λαχανικά είναι βιολογικής καλλιέργειας από τους ίδιους και το ελαιόλαδο δικής τους παραγωγής, ενώ τα πιάτα του καταλόγου ξυπνούν μνήμες από αγαπημένα παραδοσιακά φαγητά. Μην φύγεις εάν δεν δοκιμάσεις τα γλυκά του κουταλιού της κυρίας Νίκης, που κλείνουν ιδανικά κάθε γεύμα.

Pachni is one of those places that does not try to attract attention - and ultimately wins it precisely because of that. With an approach rooted in flavour without excess, the tavern of Thomas and Niki Thymara is a unique journey of taste and memory, spanning more than two decades. Its philosophy is based on Greek cuisine, using fresh ingredients and dishes that allow the raw materials to speak for themselves. Here, flavour is not "embellished" - it is built with respect, care, and simplicity. The vegetables come from their own organic cultivation, and the olive oil is also produced by the family, while the menu evokes memories of beloved traditional dishes. And make sure you don’t leave without trying Mrs. Niki’s spoon sweets, the perfect ending to every meal.

Kokkinaria, Spetses, Τ: +30 22980 - 75299, +30 6972 - 025091, 178 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

www.pachni.com.gr

A Timeless Island Hospitality Story Ένας καθαρός χώρος που ενώνει τη νησιώτικη παράδοση με τη σύγχρονη απλότητα και τη φωτεινή αισθητική, το Klimis Hotel αποτελεί μια σταθερή αξία φιλοξενίας στις Σπέτσες, με οικογενειακό χαρακτήρα και αυθεντική ζεστασιά. Η ιστορία της οικογένειας ξεκινά το 1930, στην καρδιά της Ντάπιας, με το εμβληματικό ζαχαροπλαστείο «Κλήμης». Από το 1968, η επιχείρηση στεγάζεται στη σημερινή της τοποθεσία, διατηρώντας ζωντανή μέχρι σήμερα την παράδοση της φιλοξενίας και της γεύσης. Από αρωματικό καφέ και λαχταριστό brunch, μέχρι παραδοσιακά γλυκά και τα θρυλικά αμυγδαλωτά Σπετσών, κάθε δημιουργία ξεχωρίζει για τη γεύση και την ποιότητά της - διαθέσιμα και σε συσκευασίες δώρου. Το απόγευμα κάθισε αναπαυτικά στα τραπεζάκια του και παρήγγειλε τραγανούς λουκουμάδες και ένα cocktail, απολαμβάνοντας έτσι μια πιο σύγχρονη, playful διάσταση στην παραδοσιακή γλυκιά εμπειρία.

A clean, refined space that blends island tradition with modern simplicity and a bright, elegant aesthetic, Klimis Hotel stands as a timeless hospitality landmark in Spetses, offering a warm, family-run character and authentic hospitality. The family’s story begins in 1930, in the heart of Dapia, with the iconic pastry shop “Klimis”. Since 1968, the business has been located at its current site, preserving to this day a tradition of hospitality and flavour. From aromatic coffee and indulgent brunch, to traditional sweets and the legendary almond sweets of Spetses, every creation stands out for its taste and quality - also available in elegant gift packaging. In the afternoon, guests can relax at its tables and enjoy crispy loukoumades paired with a cocktail, offering a more contemporary and playful twist to the traditional sweet experience.

Dapia, Spetses, Τ: +30 22980 - 73725,

klimis.spetses,

klimis.spetses

www.klimishotel.gr SUGAR | 179

ΠΑΡΑΛΙΕΣ Η Αγία Μαρίνα είναι από τις πλέον οργανωµένες και δηµοφιλείς παραλίες του νησιού µε ταβέρνες, beach bar, συνδυάζοντας τα σπορ και τη διασκέδαση, µέσα σ’ ένα καταπράσινο όρµο. Μία άλλη όµορφη παραλία πριν την Αγία Μαρίνα είναι στον κόλπο του Γαρύφαλου, πίσω από τον οικισµό Πιτυούσσα. Μικρή βοτσαλωτή παραλία µε κολπάκια και βραχώδη βυθό. Η παραλία Κουζούνος είναι 1.5χλµ. από την Αγία Μαρίνα στον δρόµο προς Αγίους Αναργύρους. Η παραλία των Αγίων Αναργύρων είναι η µεγαλύτερη των Σπετσών. Όµορφη βοτσαλωτή παραλία µε αµµώδη βυθό, οργανωµένη, προσφέρει και θαλάσσια σπορ. Το λεωφορείο από Άγιο Μάµα, σταµατά στην είσοδο της παραλίας δίπλα στο εστιατόριο. Είναι επίσης στάση για τα τουριστικά σκάφη που ξεκινούν από το λιµάνι της Ντάπιας.

H παραλία του Αγ. Νικολάου είναι µια µικρή µε άµµο και ψιλό βότσαλο παραλία που παραµένει ανέγγιχτη και φηµίζεται για την ησυχία της και τα όµορφα νερά της. Η παραλία του Αγ. Μάµα, είναι αµµουδερή και οργανωµένη µε ξαπλώστρες και οµπρέλες. Η παραλία της Κουνουπίτσας είναι µια µικρή υπέροχη παραλία από βότσαλο και άµµο µε καταγάλανα νερά. Η παραλία της Αγίας Παρασκευής είναι κατάφυτη από πεύκα που φτάνουν µέχρι τη θάλασσα, µε βότσαλο και κρυστάλλινα νερά. Οργανωµένη µε µπαράκι, προσβάσιµη και µε καΐκι. Η παραλία στο Λιγονέρι χωρίζεται σε δυο µεριές, είναι αρκετά µεγάλη µε βότσαλο, άµµο και βραχώδη βυθό. Πάνω 180 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

από την παραλία κάνει στάση λεωφορείο και φτάνετε πεζοί από χωµατόδροµο. Δεν είναι οργανωµένη, άρα πρέπει να πάτε µε τα απαραίτητα. Όµορφη, αµµουδερή και ήπια οργανωµένη η παραλία στον µικρό όρµο της Ζωγεριάς. Ηρεµα, γαλαζοπράσινα νερά για πολλούς από τα καλύτερα του νησιού. Πιο απόµερες παραλίες, θα βρείτε στον µεγάλο όρµο της Ζωγεριάς. Οργανωµένη µε απίθανα καταγάλανα νερά και λευκά βότσαλα στην παραλία του Βρέλλου. Η µεγάλη βοτσαλωτή παραλία Ξυλοκέριζα, νοτιοανατολικά του οικισµού, είναι οργανωµένη µε βότσαλο και βραχώδη βυθό. Λίγο µετά την Ξυλοκέριζα µπορούµε να πάρουµε αριστερά τον χωµατόδροµο προς την περιοχή της Ξυλοκέριζας και να καταλήξουµε σε έναν πολύ όµορφο πευκόφυτο όρµο µε βίλες και την πολύ όµορφη µικρή παραλία της Ελένης. Οργανωµένη παραλία των Σχολών, ακριβώς απέναντι από την είσοδο της Σχολής, µε το Καΐκι σύµβολο. Ο βυθός είναι βραχώδης και η πρόσβαση στην θάλασσα είναι ευκολότερη από τα αριστερά της παραλίας. Κάτω από την θέση του παλιού Ξενία των Σπετσών στις Σχολές, θα βρούµε µία πολύ µικρή βοτσαλωτή ήσυχη παραλία (έχει και µόλο για πρόσβαση σκαφών) ενώ ο βυθός είναι βραχώδης. Στο ύψος του όρµου από ψηλά, θα δούµε στα αριστερά µας την ερηµική και όµορφη παραλία του Τσάκωνα. Από το ύψος του περιφερειακού δρόµου ξεκινά µονοπάτι που ύστερα από πεντάλεπτο περπάτηµα καταλήγει σε αυτήν την απόµερη βοτσαλωτή παραλία µε τον βραχώδη βυθό.

The Taste of All Day Living! Με καθαρές γραμμές, σύγχρονη αισθητική και ανεπιτήδευτη ενέργεια, το Apanemo All Day Bar, κινείται αβίαστα μέσα στη μέρα. Το πρωί έχει πιο ήρεμο χαρακτήρα, με καφέ, brunch και χαλαρή διάθεση, ενώ όσο περνά η ώρα μεταμορφώνεται σταδιακά σε σημείο συνάντησης για ένα ποτήρι κρασί με θέα το ηλιοβασίλεμα, cocktails και λαχταριστό φαγητό εμπνευσμένο από τη μεσογειακή κουζίνα. Η εμπειρία βασίζεται στη ροή και όχι στην υπερβολή. Στην αίσθηση ότι μπορείς να καθίσεις χωρίς βιασύνη, να ξεκινήσεις με φως ημέρας και να καταλήξεις σε μια βραδιά που απλώνεται αργά, με μουσική, παρέες και θέα που δεν χορταίνεται. Κάθε στιγμή έχει τον δικό της ρυθμό, δημιουργώντας ένα σκηνικό που δεν προσπαθεί να εντυπωσιάσει - απλώς να κρατήσει τη στιγμή ζωντανή για όσο χρειάζεται.

With clean lines, a contemporary aesthetic, and an effortlessly relaxed energy, Apanemo All Day Bar flows naturally through the day. In the morning, it carries a calm character, serving coffee, brunch, and an easygoing atmosphere, while as the hours pass it gradually transforms into a meeting point for a glass of wine with sunset views, cocktails, and delicious dishes inspired by Mediterranean cuisine. The experience is based on flow rather than excess - on the feeling that you can sit without rushing, begin in daylight, and end in an evening that unfolds slowly, accompanied by music, company, and an endlessly captivating view. Every moment has its own rhythm, creating a setting that does not try to impress - but simply keeps the moment alive for as long as it needs to be.

Old Port, Spetses, Τ: 30 22980 - 74486,

apanemo_spetses SUGAR | 181

BEACHES

ΠΩΣ ΘΆ ΠΆΤΈ ΣΤΙΣ ΣΠΈΤΣΈΣ - HOW TO GET TO SPETSES

Στο νησί µπορείτε να φτάσετε µε δελφίνι από το λιµάνι του Πειραιά ή να πάτε οδικώς µέχρι το Πόρτο Χέλι και στη Κόστα να περάσετε απέναντι µε το ferry boat ή µε θαλάσσιο ταξί ή ιδιωτικό σκάφος. You can reach the island by dolphin from the port of Piraeus, or you can drive to Porto Heli and cross over to Spetses by ferry, water taxi or private boat.

ΧΡΗΣΙΜΈΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΈΣ - USEFUL INFO

ΑΣΤΥΝΟΜΙΚΌ TΜΉΜΑ - POLICE DEPARTMENT +30 22980 - 73100, ΛΙΜΕΝΙΚΌ - PORT AUTHORITY +30 22980 - 72245, ΔΗΜΑΡΧΕΊΟ - TOWN HALL +30 22983 20010, ΝΟΣΟΚΟΜΕΊΟ - HOSPITAL +30 22980 - 72472 182 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

St. Marina Beach is one of the most organized and popular beaches of the island, with taverns, beach bars, combining sports and entertainment, in a lush green bay.

Another beautiful beach before St. Marina is located in the bay of Garyfalos, behind the settlement of Pityoussa. It is a small pebble beach with small coves and a rocky seabed.

Kuzounos Beach is 1.5 km away from St. Marina on the road to Agioi Anargyroi.

Agioi Anargyroi is the largest beach on Spetses. It is a beautiful pebble beach with sandy seabed, organized and offers water sports.

The bus from Agio Mama stops at the entrance of the beach next to the restaurant. It is also a stop for tourist boats from the port of Dapia.

St. Nikolaos Beach is a small beach with sand and fine pebbles that remains untouched and is famous for its tranquility and beautiful waters.

St. Mama Beach is sandy and organized with sunbeds and umbrellas.

Kounoupitsa Beach is a small, beautiful beach with pebbles and sand and crystal clear water.

Agia Paraskevi Beach is covered with pine trees that reach the sea, with pebbles and crystal clear water. It is organized with a beach bar, accessible by boat.

Ligoneri beach is divided into two parts and is quite large with pebbles, sand and rocky seabed. A bus stops above the beach and you can reach it on foot along a dirt road.

It is not organized, so you need to bring the necessary supplies.

The small bay of Zogeria offers a beautiful sandy beach, mildly organized, with calm, turquoise waters. Some of the best beaches on the island can be found in the large bay of Zogeria.

Vrellou beach is organized, with amazing turquoise water and white pebbles.

Xylokeriza, a large pebble beach southeast of the settlement, is organized with pebbles and rocky seabed.

Shortly after Xylokeriza, if you turn left on the dirt road towards the area of Xylokeriza, you will end up in a beautiful pine-covered bay with villas and the lovely small beach of Eleni.

Organized Scholes Beach, just opposite the entrance of the school, with the symbol of a kaiki. The seabed is rocky and access to the sea is easier from the left side of the beach.

Below the ancient Xenia of Spetses in Scholes, we find a very small peaceful pebble beach (it also has a mole for boat access), while the seabed is rocky.

From the top of the bay you can see the beautiful beach of Tsakona on your left.

From the peripheral road, a path leads to this secluded pebble beach with a rocky seabed in about five minutes.

Where Self-Care Becomes an Unforgettable Experience Σε έναν χώρο αφιερωμένο στην ομορφιά και την ευεξία, όπου η χαλάρωση συναντά την υψηλή αισθητική, προσφέρεται μια ολοκληρωμένη εμπειρία περιποίησης προσώπου και σώματος στις Σπέτσες. Το The Nails Boutique by Ioanna Rakitsopoulou αποτελεί έναν σύγχρονο προορισμό ομορφιάς που συνδυάζει εξειδικευμένες υπηρεσίες manicure και pedicure με πιο ολοκληρωμένες θεραπείες ευεξίας. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν Fish Spa, brow & lash lamination, αλλά και χαλαρωτικά μασάζ προσώπου και σώματος που αναζωογονούν και αποσυμφορούν το σώμα από την ένταση της καθημερινότητας. Παράλληλα, προσφέρονται στοχευμένες θεραπείες προσώπου για ενυδάτωση, αντιγήρανση και φυσική λάμψη, σχεδιασμένες να αναδεικνύουν τη φρεσκάδα και τη ζωντάνια της επιδερμίδας.

In a place dedicated to beauty and well-being, where relaxation meets refined aesthetics, a complete face and body care experience is offered in Spetses. Nails Boutique by Ioanna Rakitsopoulou is a contemporary beauty destination that combines specialized manicure and pedicure services with more holistic wellness treatments. Guests can enjoy Fish Spa experiences, brow & lash lamination, as well as relaxing face and body massages designed to rejuvenate and relieve everyday tension. In addition, targeted facial treatments are available for hydration, anti-aging, and radiance, designed to enhance the skin’s natural freshness and vitality.

Old Port, Spetses, T: +30 6983 - 075300,

the_nails_boutique_spetses SUGAR | 183

The authentic recipe since 1953 Η νοστιμιά του καλοκαιριού σε ένα γλυκό που αναζητάμε με λαχτάρα στις διακοπές μας. Κάθε μπουκιά και μια εικόνα. Μια μυρωδιά. Μια ιστορία. Ο λόγος φυσικά για τα λαχταριστά αμυγδαλωτά Σπετσών, τα οποία θα βρείς στο ζαχαροπλαστείο Καρδιασμένου, δίπλα ακριβώς στο Ποσειδώνιο, στην πιο νόστιμή τους εκδοχή. Με τα πιο αγνά και ποιοτικά υλικά και φτιαγμένα με την ίδια αγάπη και μεράκι από το 1953 έως και σήμερα που έχει πλέον αναλάβει η 4η γενιά, το λατρεμένο αυτό γλυκό των Καπετανέων θα αποτελέσει την ιδανική αφορμή για να ξεκουραστείτε και να το απολαύσετε στα τραπεζάκια του ζαχαροπλαστείου μαζί με τον ελληνικό καφέ σας!

The deliciousness of summer captured in a sweet treat that we eagerly seek during our vacations. Every bite tells a story, evokes an image, and carries a fragrance. We're talking, of course, about the mouthwatering almond sweets of Spetses, which you'll find at Kardiasménou pastry shop, right next to Poseidonio, in their most delicious form.

Made with the purest and highest quality ingredients, crafted with the same love and dedication since 1953, now carried on by the fourth generation, this beloved sweet of the Captains is the perfect opportunity for you to relax and enjoy it at the café tables of the pastry shop, accompanied by your Greek coffee.

Dapia, Spetses (Next to Poseidonion Grand hotel), T: +30 22980 - 73832 184 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

A True Taste of Greek Grill Culture! Στο πιο ζωντανό σημείο των Σπετσών, στην πλατεία του Ρολογιού, το Steaky Grill House έχει καθιερωθεί ως ένα από τα πιο αγαπημένα foodie στέκια του νησιού, προσφέροντας μια αυθεντική εμπειρία ελληνικής σχάρας. Ο χώρος ξεχωρίζει για την ανεπιτήδευτη ατμόσφαιρα και τη φιλόξενη ενέργεια, ενώ στο επίκεντρο βρίσκεται το φαγητό: ζουμερά ψητά της ώρας, γενναιόδωρες μερίδες, καλοψημένα κρεατικά και κλασικές επιλογές όπως σουβλάκια, μπριζόλες και κοτόπουλο στη σχάρα. Το μενού συμπληρώνεται από φρέσκες σαλάτες και γευστικά ορεκτικά, δημιουργώντας μια ολοκληρωμένη εμπειρία για κάθε επισκέπτη.

In one of the most vibrant spots in Spetses, the Clock Square, Steaky Grill House has established itself as one of the island’s most beloved foodie destinations, offering an authentic Greek grill experience. The venue stands out for its relaxed atmosphere and warm, welcoming energy, while the focus is firmly on the food: juicy grilled dishes made to order, generous portions, perfectly cooked meats, and classic choices such as souvlaki, steaks, and grilled chicken. The menu is complemented by fresh salads and flavorful appetizers, creating a complete dining experience for every guest.

Clock Square, Spetses, T: +30 22980 - 77049,

Steaky Grill House Spetses,

steaky_spetses SUGAR | 185

186 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

spetses guest house

A secret place in the Center of Spetses Το Twin House είναι το ιδανικό μέρος για να περάσετε τις διακοπές σας στις Σπέτσες. Βρίσκεται πολύ κοντά στο κεντρικό λιμάνι, στις παραλίες της πόλης καθώς και στα μαγαζιά και εστιατόρια του κέντρου.

On a walking distance from the port and near sophisticated boutiques, excellent restaurants and museums, Twin House provides guests a wonderful quiet place to stay and enjoy Spetses!

Clock Square, Spetses, T: ​+30 22980 - 74432,

Twin House Spetses,

twinhousespetses,

reservations@twinhouse-spetses.gr

Το επίθετο Ethereal με την λογοτεχνική του έννοια αναφέρεται σε αυτόν που βρίσκεται ψηλά και αναφέρεται στον αιθέρα. Στη μεταφορική του έννοια αναφέρεται στο ευχάριστο, το ελαφρύ και φίνο που μοιάζει να μην ανήκει στον κόσμο αυτό. Στόχος του “Ethereal Stay” είναι οι επισκέπτες, κατά τη διαμονή τους, να απολαύσουν αυτή την ανάλαφρη, ευχάριστη και λιτή αίσθηση που αντιπροσωπεύει και το όνομά του. Η παραδοσιακή αρχιτεκτονική του νησιού συνδυάζεται αρμονικά με την μοντέρνα οπτική του χώρου. Το εσωτερικό των δωματίων χαρακτηρίζεται για την ήσυχη και διακριτική σχεδίαση, με μια παλέτα υφών και χρωμάτων σε γήινους τόνους, καθαρούς γεωμετρικούς όγκους και λιτές γραμμές.

The adjective Ethereal, in its literary sense refers to the one who is located high up and refers to the ether. In its metaphorical sense it refers to the pleasant, the light and fine that seems not to belong to this world. The goal for “Ethereal Stay” is for visitors, during their stay, to enjoy this light, pleasant and unassuming feeling that its name represents. The traditional architecture of the island is harmoniously combined with the modern perspective of the space. The interior of the rooms is characterized by a quiet and discreet design, with a palette of textures and colors in earth tones, clean geometric volumes and simple lines.

Saint Nicholas, Spetses, T: +30 22980 - 74081 www.ethereal-stay.gr Ethereal Stay, ethereal_stay_ SUGAR | 187

HYDRA island

Area: 49,59km2 | Coastline lengh: 56km

The Lady of the Saronic Gulf 188 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

1h and 20min from Piraeus

SUGAR | 189

HYDRA

Κ

αθώς το πλοίο δένει στο γραφικό λιμανάκι της Ύδρας το τοπίο που ανοίγεται μπροστά σας είναι τουλάχιστον... μαγευτικό. Ένας γραφικός κολπίσκος που σε κάθε γωνιά του έχει και μια ιστορία να διηγηθεί. Καλώς ήρθατε στο νησί που γέννησε δεκάδες καλλιτέχνες. Καλώς ήρθατε στην Ύδρα! Ζωγράφοι, ποιητές, εικαστικοί και γλύπτες είναι μερικοί από

190 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

τους καλλιτέχνες που έβαλαν το λιθαράκι τους, προκειμένου να αποκτήσει το νησί αυτό τον καλλιτεχνικό αέρα. Το νιώθεις, το νιώθεις παντού. Η Ύδρα δεν είναι σαν τα άλλα νησιά. Είναι «κυρία». Σοβαρή μα και ντροπαλή, δεν σου δείχνει μονομιάς τις ομορφιές της. Πλακόστρωτα στενά, αρχοντικά κτίρια, γραφικά μονοπάτια και… χαμόγελα! Παντού χαμόγελα! Με μία πρώτη ματιά θα έλεγε κανείς πως θυμίζει τοπίο βγαλμένο από παραμύθι.

HISTORY, BLUE HORIZONS AND STONE PATHS

A

s the ship docks in the picturesque port of Hydra, the landscape that unfolds before you is undeniably... enchanting. A picturesque bay with a story to tell around every corner.

artists who put their little stone to give this island an artistic atmosphere. You can feel it in the air, you can feel it everywhere. Hydra is not like any other island. Hydra is a "lady".

Serious but also shy, she does not show her beauties at once.

Welcome to the island that gave birth to dozens of artists.

Welcome to Hydra!

Narrow cobbled streets, mansions, picturesque paths and... smiles! Smiles everywhere! At first glance, one could say that it resembles a landscape from a fairy tale.

Painters, poets, visual artists and sculptors are some of the

SUGAR | 191

HYDRA MAP

ΦΑΡΟΣ ΑΚΡΑ ΖΟΥΡΒΑ

ΖΩΓΚΑΙΙΚΑ

ΠΡΟΦΗΤΗΣ ΗΛΙΑΣ

ΜΑΝΔΡΑΚΙ

ΥΔΡΑ

ΛΙΜΙΟΝΙΖΑ

ΒΛΥΧΟΣ

ΜΩΛΟΣ

ΠΕΤΑΣΙ

ΑΓΙΟΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ

Εκκλήσια

192 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Αξιοθέατα

Παραλία

Τοποθεσία

A Boutique Escape Rooted in 19th-Century Elegance Σε ένα από τα πιο όμορφα αρχοντικά του 19ου αιώνα στην Ύδρα, η ιστορία συναντά τη σύγχρονη φιλοξενία μέσα σε ένα περιβάλλον διακριτικής πολυτέλειας και απόλυτης ηρεμίας. Ο λόγος για το Cotommatae 1810 που έχει μετατραπεί σε ένα ξεχωριστό boutique ξενοδοχείο που αποπνέει την ατμόσφαιρα μιας άλλης εποχής, προσφέροντας μια εμπειρία διαμονής που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα. Με πέντε σουίτες και δύο δίκλινα δωμάτια, κάθε χώρος διαθέτει τον δικό του μοναδικό χαρακτήρα και όνομα, εμπνευσμένα από την ιστορική χρήση του αρχοντικού όταν ανήκε στην οικογένεια Κοτομμάτη. Η τοποθεσία του αποτελεί ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματά του, καθώς βρίσκεται μόλις 200 μέτρα από την παραλία και το ιστορικό κέντρο της Ύδρας, προσφέροντας άμεση πρόσβαση σε όλα τα σημεία ενδιαφέροντος του νησιού και μάλιστα χωρίς σκαλιά, πράγμα εξαιρετικά σπάνιο για την Ύδρα.

In one of the most beautiful 19th-century mansions in Hydra, history meets contemporary hospitality within an atmosphere of understated luxury and complete serenity. This is Cotommatae 1810, a distinctive boutique hotel that has been carefully transformed into a refined retreat, evoking the charm and elegance of a bygone era while offering a stay experience that goes beyond the ordinary. With five suites and two double rooms, each space features its own unique character and name, inspired by the building’s historic use when it belonged to the Kotommatis family. Its location is one of its greatest advantages, as it lies just 200 meters from the beach and Hydra’s historic center, offering easy access to all key points of interest on the island-and notably, without any steps, an exceptionally rare feature for Hydra.

For bookings call +30 22980 - 53873, info@cotommatae.gr Cotommatae 1810 Boutique Hotel, cotommatae1810, www.cotommatae.gr

SUGAR | 193

spotlight

Περπατήστε στα σοκάκια του λιμανιού

Τα σοκάκια της Ύδρας είναι γεμάτα από παραδοσιακά λιθόστρωτα μονοπάτια και πανέμορφα νεοκλασικά σπίτια. Μην παραλείψεις λοιπόν να περιπλανηθείς σε αυτά, να αισθανθείς την αύρα του νησιού και να ανακαλύψεις την ομορφιά της αρχιτεκτονικής της Ύδρας.

Επίσκεψη στο ιστορικό μουσείο της Ύδρας

Walk through the alleys of the port

Στο Ιστορικό Μουσείο της Ύδρας εκτίθενται σπουδαία έργα ζωγραφικής του 19ου αιώνα και πλήθος κειμηλίων από τον Αγώνα του 1821, υδραίικες φορεσιές της εποχής, χάρτες, όργανα ναυσιπλοΐας, κανόνια, ξυλόγλυπτα ακρόπρωρα και ακροστόλια πλοίων, κατασκευαστικά ομοιώματα και λιθογραφίες πλοίων του Αγώνα κλπ. Στο εκθεσιακό χώρο του εκτίθενται επίσης αντιπροσωπευτικά δείγματα ιστορικών εγγράφων του 18ου-19ου αιώνα από τα 18.000 περίπου πρωτογενή αρχειακά τεκμήρια που ανήκουν στη συλλογή του καθώς και ένα εντυπωσιακό φωτογραφικό αρχείο του νησιού με τη μεγάλη ναυτική παράδοση και ιστορία, που συγκινεί τούς επισκέπτες και σήμερα.

Hydra's alleys are filled with traditional cobblestone paths and beautiful neoclassical houses. So, don't miss the chance to discover them, feel the island's atmosphere, and admire the beauty of Hydra's architecture.

Visit to the historical museum of Hydra

The Historical Museum of Hydra exhibits significant 19th-century paintings and a plethora of artifacts from the Greek War of Independence of 1821, traditional Hydra costumes of the era, maps, maritime instruments, cannons, wooden ship carvings, ship figureheads, construction replicas, and lithographs of ships from the War of Independence, etc. The exhibition place also displays representative samples of historical documents from the 18th-19th century out of approximately 18,000 primary archival documents belonging to the collection, as well as an impressive photographic archive of the island with its great maritime tradition and history, which still moves visitors today.

Εξερεύνηση της υποβρύχιας ζωής

Η Ύδρα προσφέρεται για καταδύσεις και snorkeling. Τα καθαρά νερά της καταλήγουν σε βυθούς γεμάτους ζωή και χρώματα, κάνοντας το κάθε καταδυτικό ταξίδι μια αξέχαστη εμπειρία.

Exploring underwater life

Hydra is ideal for diving and snorkeling. The clear waters end in depths full of life and colours, making every diving trip an unforgettable experience.

Κολύμπι στα κρυστάλλινα νερά

Η Ύδρα διαθέτει μερικές πανέμορφες παραλίες με πεντακάθαρα νερά. Από την παραδοσιακή Υδρούσα, μέχρι τις εξωτικές παραλίες του Αγίου Νικολάου και του Βλυχού, θα βρείτε σίγουρα την δική σας αγαπημένη για αυτό το καλοκαίρι!

Swimming in crystal clear waters

Hydra boasts some beautiful beaches with pristine waters. From the traditional Hydra, to the exotic beaches of Agios Nikolaos and Vlychos, you will surely find your favorite for this summer!

194 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Sun-Kissed Shores, Stunning Views & Unforgettable Flavours

Η θέα στο απέραντο γαλάζιο, η αίσθηση της θάλασσας σε απόσταση αναπνοής και η ανεπιτήδευτη κομψότητα του χώρου τόσο στο Mandraki Beach όσο και στο εστιατόριο Captain M, δημιουργούν το ιδανικό σκηνικό για μια ολοκληρωμένη καλοκαιρινή εμπειρία. Από το πρωινό μπάνιο μέχρι το μεσημεριανό γεύμα και το απογευματινό ποτό, όλα κυλούν με τον δικό τους εκλεπτισμένο νησιώτικο ρυθμό. Στην κουζίνα, οι φρέσκες πρώτες ύλες, οι γεύσεις της θάλασσας και οι προσεγμένες μεσογειακές γαστρονομικές προτάσεις συνθέτουν ένα μενού που ικανοποιεί κάθε στιγμή της ημέρας. Δροσερές σαλάτες, φρέσκα ψάρια, θαλασσινά και αγαπημένες ελληνικές γεύσεις συνοδεύονται ιδανικά από επιλεγμένες ετικέτες κρασιών και καλοκαιρινά cocktails, με φόντο μία από τις ομορφότερες παραλίες της Ύδρας.

The refined elegance of both Mandraki Beach and Captain M Restaurant creates the perfect setting for an authentic summer experience in Hydra. From early morning swims to a leisurely seaside lunch and a refreshing cocktail or glass of wine as the sun begins to set, every moment unfolds at its own sophisticated island pace. In the kitchen, premium ingredients, Mediterranean aromas, and the fresh flavors of the sea take center stage through creative dishes designed to suit every moment of the day. Crisp salads, freshly caught fish, seafood specialties, and beloved Greek classics are perfectly complemented by a carefully curated wine list and imaginative cocktails, all enjoyed against the backdrop of one of the island’s most beautiful beaches.

Mandraki Beach Resort, Hydra. T: +30 22980 - 52110 Mandraki Beach Resort,

mandrakibeachresort,

captainmhydra

www.mandrakibeachresort.com SUGAR | 195

Feel the Sun, Enjoy the Sea Σε ένα από τα πιο εντυπωσιακά σημεία της Ύδρας, το Spilia Beach Bar, η θάλασσα γίνεται κυριολεκτικά μέρος της εμπειρίας, καθώς μπορείς να βουτήξεις απευθείας από τα βράχια και να απολαύσεις τα κρυστάλλινα νερά του Αιγαίου. Η ατμόσφαιρα κινείται σε απόλυτα χαλαρούς ρυθμούς, με τον ήχο της θάλασσας να συνοδεύει κάθε στιγμή. Από νωρίς για καφέ και πρωινό, έπειτα μεσημεριανό δίπλα στη θάλασσα, η γεύση ακολουθεί τον ρυθμό της ημέρας με απλότητα και νοστιμιά. Καθώς πέφτει ο ήλιος, τη σκυτάλη παίρνουν τα signature cocktails, δημιουργώντας το ιδανικό σκηνικό για χαλάρωση με θέα το απέραντο γαλάζιο.

In one of the most stunning spots of Hydra, Spilia Beach Bar offers a setting where the sea becomes quite literally part of the experience, as you can dive directly from the rocks into the crystal-clear waters of the Aegean. The atmosphere moves at a completely relaxed pace, with the sound of the sea accompanying every moment. From early morning coffee and breakfast, to a light seaside lunch, flavours follow the rhythm of the day with simplicity and freshness. As the sun sets, signature cocktails take over, creating the perfect setting for relaxation with views over the endless blue.

Hydra, Τ: +30 22980 - 52240, 196 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Spilia Beach Bar,

spiliahydra

A Landmark of Hydra’s Culinary Heritage Με ιστορία που έχει αφήσει ανεξίτηλο αποτύπωμα στην κοσμοπολίτικη πλευρά της Ύδρας, το εστιατόριο Όμιλος είναι ένας χώροςορόσημο που συνεχίζει να γράφει τη δική του σύγχρονη γαστρονομική διαδρομή. Κάποτε γνωστό ως το θρυλικό "Λαγουδέρα", υπήρξε σημείο συνάντησης για το ελληνικό και διεθνές jet set του καλλιτεχνικού κόσμου, διατηρώντας ως τις μέρες μας την αύρα και τον διαχρονικό του χαρακτήρα. Σήμερα, η εμπειρία επαναπροσδιορίζεται μέσα από την σύγχρονη δημιουργική μεσογειακή κουζίνα και ένα fine dining concept που υπογράφει ο Chef Δημήτρης Κανταράκης. Ξεχωριστές γεύσεις, προσεγμένη τεχνική και εκλεπτυσμένες πρώτες ύλες συνθέτουν ένα μενού που ισορροπεί ανάμεσα στην παράδοση και τη μοντέρνα γαστρονομική έκφραση.

With a history that has left an indelible mark on Hydra’s cosmopolitan side, Omilos is a landmark restaurant that continues to write its own contemporary culinary journey. Once known as the legendary Lagoudera, it was a meeting point for the Greek and international jet set of the art world, retaining to this day its aura and timeless character. Today, the experience is redefined through creative contemporary Mediterranean cuisine and a fine dining concept signed by Chef Dimitris Kantarakis. Distinctive flavours, refined technique, and carefully selected ingredients come together in a menu that balances tradition with modern culinary expression.

Hydra Port, Τ: +30 22980 - 53800 Omilos Bar Restaurant Hydra,

omilos_restaurant,

www.omiloshydra.com SUGAR | 197

PAPAGALOS DRINKS & BITES

Where Exotic Aesthetic, Coffee & Cocktails Meet Με μια έντονα εξωτική αισθητική που ξεχωρίζει από την πρώτη στιγμή, το cafe - bar Παπαγάλος, ένας πολύχρωμος χώρος στην Ύδρα συνδυάζει τροπική ατμόσφαιρα και καλλιτεχνική έκφραση. Φυτά και καλλιτεχνικές δημιουργίες στους τοίχους δημιουργούν ένα ζωντανό, σχεδόν ονειρικό σκηνικό, με θέα τα καΐκια που δένουν και λύνονται ρυθμικά στο λιμάνι. Η ημέρα ξεκινά με καφέ και πρωινό, ενώ καθώς προχωρά, τη σκυτάλη παίρνει ένα πιο γευστικό και παιχνιδιάρικο μενού με μεξικανικές επιρροές. Τα signature cocktails ολοκληρώνουν την εμπειρία, προσθέτοντας χρώμα και διάθεση σε κάθε στιγμή της ημέρας.

With a distinctly exotic aesthetic that stands out from the very first moment, Papagalos café-bar, a colourful space in Hydra, blends a tropical atmosphere with artistic expression. Plants and artistic creations on the walls form a vibrant, almost dreamlike setting, overlooking the fishing boats that gently come and go in the harbour. The day begins with coffee and breakfast, while as it unfolds, a more flavourful and playful menu with Mexican influences takes over. Signature cocktails complete the experience, adding colour and mood to every moment of the day.

Hydra port, Τ: +30 22980 - 52626, 198 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Papagalos Hydra,

papagalos_hydra

Ethnic Vibes, Cocktails & Endless Summer Nights Με ταυτότητα που συνδυάζει μουσική, αισθητική και συναίσθημα, το Amalour στην Ύδρα ξεχωρίζει για τον ιδιαίτερο χαρακτήρα και την ενέργειά του. Το όνομά του, που προέρχεται από τα αρχαία Καταλανικά και σημαίνει "τόπος με ενέργεια αγάπης", αποτυπώνει απόλυτα τη φιλοσοφία του: μια ατμόσφαιρα που ενώνει ανθρώπους μέσα από τον ρυθμό, το φως και τη διάθεση της στιγμής. Η διακόσμηση ενισχύει αυτή την ταυτότητα, αφου κάθε στοιχείο συμβάλλει σε ένα περιβάλλον που δεν είναι απλώς διακοσμητικό, αλλά μέρος της συνολικής αίσθησης του χώρου. Οι ethnic ρυθμοί δίνουν τον παλμό, ενώ τα signature cocktails και τα προσεγμένα ποτά συνοδεύουν τη ροή της διασκέδασης.

With an identity that blends music, aesthetics, and emotion, Amalour in Hydra stands out for its distinctive character and energy. Its name, derived from ancient Catalan and meaning "place with the energy of love", perfectly reflects its philosophy: an atmosphere that brings people together through rhythm, light, and the mood of the moment. The décor further enhances this identity, with every detail contributing to an environment that is not merely decorative, but an integral part of the overall feeling of the space. Ethnic rhythms set the pulse, while signature cocktails and carefully crafted drinks accompany the flow of the night and the sense of celebration.

Hydra port, Τ: +30 6977 - 461357,

Amalour,

amalourbar.hydra SUGAR | 199

The Art of Greek Dining, Perfected by the Sea Με φόντο τη θάλασσα και την ομορφιά του νησιού, στο "Εστιατόρειον Ωραία Υδρα" η ελληνική γαστρονομία παρουσιάζεται μέσα από μια πιο σύγχρονη και δημιουργική ματιά, χωρίς όμως να χάνει τον παραδοσιακό της χαρακτήρα. Η ατμόσφαιρα παραμένει ζεστή και αυθεντική, θυμίζοντας κλασικό ταβερνάκι, όπου η φιλοξενία και η απλότητα συναντούν τις προσεγμένες γευστικές πινελιές. Το μενού βασίζεται σε ποιοτικές πρώτες ύλες και γεύσεις που αναδεικνύουν τον πλούτο της ελληνικής κουζίνας. Ξεχωρίζουν η γαριδομακαρονάδα και το χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι, πιάτα που συνδυάζουν την αυθεντικότητα με τη δημιουργικότητα, προσφέροντας μια εμπειρία γεμάτη αρώματα και θαλασσινή νοστιμιά. Την εμπειρία συμπληρώνει μια επιλεγμένη λίστα ελληνικών κρασιών, ιδανική για να συνοδεύσει κάθε γεύμα σας.

With the sea as a backdrop and the natural beauty of the island all around, at Estiatorio Orea Hydra Greek gastronomy is presented through a more contemporary and creative lens, while still remaining true to its traditional character. The atmosphere is warm and authentic, reminiscent of a classic tavern, where hospitality and simplicity meet refined culinary touches. The menu is based on high-quality ingredients and flavours that highlight the richness of Greek cuisine. Standout dishes include the prawn pasta and octopus with cut pasta, creations that balance authenticity with creativity, offering an experience full of aromas and authentic seaside taste. The experience is perfectly complemented by a carefully selected list of Greek wines, ideal to accompany every meal.

Hydra port, Τ: +30 22980 - 53847, 200 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Η Ωραία Ύδρα,

orea_ydra

Modern Greek Cuisine, Refined with Simplicity Η σύγχρονη ελληνική γαστρονομία στο εστιατόριο "Manna" παρουσιάζεται μέσα από μια δημιουργική και διακριτικά εκλεπτυσμένη προσέγγιση, όπου η απλότητα συναντά τη φροντισμένη αισθητική. Το minimal design, οι γήινες αποχρώσεις και η ήρεμη ατμόσφαιρα συνθέτουν έναν χώρο που αφήνει τις γεύσεις να πρωταγωνιστήσουν. Η κουζίνα κινείται σε δημιουργικές ελληνικές κατευθύνσεις, με πιάτα που βασίζονται σε ποιοτικές πρώτες ύλες και καθαρές, ισορροπημένες γεύσεις. Η παράδοση λειτουργεί ως βάση, ενώ η σύγχρονη ματιά προσθέτει χαρακτήρα και φρεσκάδα σε κάθε πρόταση. Την εικόνα ολοκληρώνει μια προσεγμένη λίστα ετικετών κρασιών, ιδανικά επιλεγμένων για να συνοδεύσουν το μενού. Τα βράδια, τα τραπέζια στο λιθόστρωτο σοκάκι αποκτούν μια ιδιαίτερη ζωντάνια. Η διακριτική μουσική από το διπλανό bar Amalour ενσωματώνεται φυσικά στο σκηνικό, δημιουργώντας μια ανεπιτήδευτα ατμοσφαιρική ροή που αποτυπώνει τον χαρακτήρα της νυχτερινής Ύδρας.

Contemporary Greek gastronomy at "Manna" is presented through a creative and subtly refined approach, where simplicity meets carefully considered aesthetics. Minimal design, earthy tones, and a calm atmosphere create a space that allows the flavours to take centre stage. The cuisine follows a creative Greek direction, with dishes based on high-quality ingredients and clean, well-balanced flavours. Tradition serves as the foundation, while a modern perspective adds character and freshness to each creation. The concept is completed by a carefully curated wine list, thoughtfully selected to accompany the menu. In the evening, the tables set along the cobbled alley come to life. The subtle music from the neighbouring bar Amalour blends naturally into the setting, creating an effortlessly atmospheric flow that reflects the character of Hydra at night.

Hydra port, Τ: +30 22980 - 53775,

MANNA-Cook House,

manna_hydra SUGAR | 201

202 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Mezze & Souvlaki Concept Reimagined Σε ένα από τα πιο χαρακτηριστικά δρομάκια της Ύδρας, το μεζεδοπωλείο "Καφενείο" επανασυστήνει με σύγχρονη ματιά την εμπειρία του ελληνικού street food, συνδυάζοντας το παραδοσιακό με το απολαυστικά ανεπιτήδευτο. Το concept βασίζεται στη φιλοσοφία του μεζέ και του τυλιχτού, με πιάτα που προορίζονται για μοίρασμα, γεύσεις γεμάτες χαρακτήρα και επιλογές που καλύπτουν κάθε στιγμή της ημέρας. Από λαχταριστά τυλιχτά για όλα τα γούστα μέχρι μια μεγάλη ποικιλία από μεζέδες, κάθε πρόταση εστιάζει στην αυθεντική ελληνική γευστική εμπειρία, ενώ η καλή παρέα, οι παγωμένες μπύρες και το κρασί συμπληρώνουν ιδανικά το σκηνικό.

In one of the most characteristic little streets of Hydra, the mezze spot "Kafeneio" reintroduces the Greek street food experience with a modern touch, blending tradition with a delightfully unpretentious spirit. The concept is based on the philosophy of mezze and wrapped street food, with dishes designed for sharing, flavours full of character, and options that suit every moment of the day. From delicious wraps for all tastes to a wide variety of mezze plates, each offering focuses on an authentic Greek culinary experience, while good company, ice-cold beers, and wine perfectly complete the setting.

Votsi Str. Hydra, Τ: +30 22980 52502,

kafeneio_ydra SUGAR | 203

ΛΙΜΆΝΙ - THE PORT Εδώ χτυπά ο παλμός του νησιού. Ενός νησιού που πρωταγωνί-

Η Ύδρα, «ντυµένη» στην πέτρα και στις αποχρώσεις της τερα-

στησε σε ένδοξες σελίδες της ιστορίας και αποτέλεσε κινηµα-

κότας, άγρια αλλά τόσο γαλήνια, είναι από εκείνα τα µέρη

τογραφικό σκηνικό για ταινίες µε διάσηµους αστέρες. Μια

που θα λατρέψεις!

ανάσα από τον Πειραιά και λίγα μόνο λεπτά από την ακτή

Τα αρχοντόσπιτα, σήμα κατατεθέν της οικονομικής ευρωστίας

της Αργολίδας, αποτελεί ιδανικό προορισμό για εκείνους που

του νησιού στο τέλος του 19ου αιώνα, κυριαρχούν και πρό-

αναζητούν την ησυχία και εκτιµούν τον τόπο που εµµένει στις

θυμα θα σας διδάξουν τις ιδιαιτερότητες μιας αρχιτεκτονικής

«απαγορεύσεις» του, γι’ αυτό και παραµένει άλλωστε µοναδικός, χωρίς αυτοκίνητα, χωρίς µηχανάκια, χωρίς ούτε καν ποδήλατα…

που λόγω εγγύτητας στην ξηρά συνδυάζει νησιώτικα και ηπειρωτικά στοιχεία.

This is where the pulse of the island beats. An island that has written glorious pages in history and has been the setting for movies with famous stars. A stone's throw from Piraeus and a few minutes from the Argolida coast, Hydra is an ideal destination for those who seek peace and appreciate a place that keeps its "prohibitions", which is why it remains unique, without the use of cars, motorcycles or even bicycles...

Hydra, "dressed" in stone and shades of terracotta, wild but so peaceful, is one of those places you will love!

The mansions, a symbol of the island's economic strength at the end of the 19th century, dominate the landscape and will be happy to show you the peculiarities of an architecture that, due to its proximity to the land, combines island and mainland elements.

204 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Catch of the Day, View of a Lifetime Σε μια από τις πιο ατμοσφαιρικές ταράτσες της Ύδρας, σε ένα παλιό αρχοντικό με ανεμπόδιστη θέα στο λιμάνι, η εμπειρία του φαγητού αποκτά ξεχωριστό χαρακτήρα, συνδυάζοντας τη νησιώτικη παράδοση με την αυθεντική γαστρονομία. Η Ψαροπούλα αποτελεί ένα από τα πιο χαρακτηριστικά σημεία του νησιού για όσους αναζητούν φρέσκο ψάρι και θαλασσινά, απευθείας από τα καΐκια της περιοχής, μαγειρεμένα με απλότητα και σεβασμό στην πρώτη ύλη. Στο μενού συναντά κανείς επίσης λαχταριστές μακαρονάδες με θαλασσινά, κρεατικά της ώρας αλλά και παραδοσιακά μαγειρευτά πιάτα που θυμίζουν σπιτική κουζίνα. Η μοναδική τοποθεσία, η χαλαρή ατμόσφαιρα και η θέα στο λιμάνι της Ύδρας δημιουργούν το ιδανικό σκηνικό για ένα γεύμα που συνδυάζει γεύση, αυθεντικότητα και νησιώτικη φιλοξενία.

On one of Hydra’s most atmospheric rooftops, set within a historic mansion overlooking the harbor, the dining experience takes on a truly distinctive character, blending island tradition with authentic gastronomy. Psaropoula is one of the island’s most iconic spots for those seeking fresh fish and seafood, sourced directly from local fishing boats and prepared with simplicity and respect for the raw ingredients. The menu also features delicious seafood pasta dishes, freshly grilled meats, and traditional home-style cooked plates that evoke the warmth of homemade cuisine. Its unique location, relaxed atmosphere, and panoramic view of Hydra’s harbor create the perfect setting for a meal that combines flavor, authenticity, and genuine island hospitality.

www.psaropoula.org Miaouli 454, Hydra, Τ: +30 22980 - 52573, +30 6974 - 005698,

Psaropoula,

psaropoula_hydra SUGAR | 205

MUST VISIT ΑΡΧΟΝΤΙΚΌ ΦΡΑΓΚΊΣΚΟΥ ΒΟΎΛΓΑΡΗ - FRANCIS VOULGARIS MANSION Ένα από τα πιο σημαντικά Αρχοντικά του 1800, στο οποίο σήμερα στεγάζεται η Villa Hydrea. Εχει ανατολίτικα στοιχεία, όπως τα ξυλόγλυπτα ταβάνια σε ρυθμό ροκοκό. Ξεχωρίζουν, επίσης, η μαρμάρινη κρήνη στην αίθουσα χορού με το πατάρι για τους μουσικούς και οι ελαιογραφίες ναυτικών θεμάτων. Το Αρχοντικό πλαισιώνουν μεγάλα ξύλινα παράθυρα που βλέπουν όλο το λιμάνι, όπως και όμορφες βεράντες.

This mansion was built in the 1800s and now houses Villa Hydrea. It has oriental elements, including rococo-style carved ceilings. The marble fountain in the ballroom and the loft for musicians are also notable features, as are the oil paintings of nautical themes. The mansion has large wooden windows overlooking the harbour and beautiful terraces.

ΑΡΧΟΝΤΙΚΌ ΤΟΜΠΆΖΗ TOMBAZIS MANSION Τετραώροφο αρχοντικό σε ιταλικό ύφος, που έχτισε ο Μανώλης Τομπάζης και ανήκει από το 1936 στη Σχολή Καλών Τεχνών όπου λειτουργεί σαν παράρτημά της. Σήμερα τα δωμάτιά του λειτουργούν ως ξενώνες για εκκολαπτόμενους καλλιτέχνες. Οι σκεπές και οι ξύλινες πόρτες στο εσωτερικό είναι καινούργιες και το σαλόνι του επάνω ορόφου με τις μαλτεζόπετρες στο δάπεδο θεωρείται το πιο αυθεντικό του δωμάτιο. Στο ταβάνι έχουν διασωθεί οι τέσσερις γωνίες και ο κεντρικός ρόδακας. Οι σκεπαστές του λότζιες είναι μοναδικές.

206 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

A four-storey Italian-style mansion built

by Manolis Tombazis and owned by the School of Fine Arts since 1936, where it operates as a branch of the school. Today its rooms are used as a hostel for budding artists. The roofs and wooden doors inside are new, and the upstairs sitting room, with its woollen stones on the floor, is considered the most authentic room. The four corners and the central rosette in the ceiling have been preserved. The canopies of the loggia are unique..

ΟΙΚΊΑ ΠΑΝΑΓΙΏΤΗ ΤΈΤΣΗ PANAGIOTIS TETSIS HOUSE Το 2007 ο ζωγράφος και ακαδημαϊκός Παναγιώτης Τέτσης (Ύδρα, 1925-Αθήνα, 2016) δώρισε στην Ιστορική και Εθνολογική Εταιρεία της Ελλάδος το σπίτι των παππούδων του στην Ύδρα με σκοπό να δημιουργηθεί μετά το θάνατό του ένα μουσείο που θα στεγάσει το ατελιέ και τα έργα του. Τυπική υδραίικη κατοικία του 19ου αιων., αρχών του 20ού, που μάλιστα χρησίμευε και για τις επαγγελματικές δραστηριότητες της οικογένειας στεγάζοντας στο ισόγειο ένα κηροπλαστείο και ένα μπακάλικο - ταβερνείο. Η θέληση του ζωγράφου και δωρητή ήταν μαζί με τα έργα του να συντηρηθούν η οικογενειακή κατοικία, το μπακάλικο του ισογείου, η αποθήκη κρασιού στο υπόγειο, τα οποία διατηρούνται άθικτα ως σήμερα. Σήμερα, τα έργα του καλλιτέχνη και τα αντικείμενα του σπιτιού παρουσιάζονται με τρόπο ώστε να αναδειχτεί ο ιδιαίτερος χαρακτήρας του συνόλου. Η Οικία Τέτση είναι επισκέψιμη σε όποιον το ζητήσει, σε συνεργασία με το προσωπικό της Ιστορι-

κής Οικίας Λαζάρου Κουντουριώτη, το παράρτημα του Εθνικού Ιστορικού Μουσείου στην Ύδρα που λειτουργεί από το 2001.

In 2007, Panagiotis Tetsis (Hydra, 1925-Athens, 2016), painter and academic, donated his grandparents' Hydra house to the Historical and Ethnological Society of Greece. The house, which was typical of the 19th and early 20th centuries, was also used by the family for professional activities.

The ground floor housed a waxworks and a grocery store-tavern. The will was to preserve the family home, the grocery store and the wine store, which are still intact today. The artist's works and the objects of the house are presented today to highlight the special character of the whole. The Tetsis House can be visited by anyone who requests it, in collaboration with the staff of the Lazaros Kountouriotis Historical House, the branch of the National Historical Museum in Hydra, which has been operating since 2001.

ΑΡΧΟΝΤΙΚΌ ΤΣΑΜΑΔΟΎ TSAMADOS MANSION Σε αυτό το κτίριο στην άκρη του λιμανιού στεγάζεται η παλαιότερη Ναυτική Σχολή του κόσμου. Πρόκειται για τη σημερινή Σχολή Εμποροπλοιάρχων, που κρατάει ζωντανή τη ναυτική παράδοση της Υδρας.

This building at the edge of the port houses the oldest Naval School in the world. It is the current Merchant Mariners' School, which keeps the maritime tradition of Hydra alive.

Fine Wines, Great Coffee and Greek Deli Specialties Σε μια όμορφη τοποθεσία στο κέντρο της Ύδρας, το Λαβείν, με χαλαρό νησιώτικο χαρακτήρα και προσεγμένη εξυπηρέτηση, είναι από εκείνα τα μέρη που συνδυάζουν ιδανικά την ποιότητα, τη φιλοξενία και τη μοναδική αισθητική του νησιού. Από νωρίς το πρωί για την πρώτη στάση της ημέρας, προκειμένου να απολάυσετε αρωματικό καφέ, μέχρι το απογευματάκι και βράδυ για ποτό ή κρασί με την παρέα, αποτελεί σταθερό σημείο συνάντησης στο νησί. Ο καφές ξεχωρίζει για το άρωμα και την ποιότητά του, ενώ το φιλικό και πάντα χαμογελαστό προσωπικό δημιουργεί από την πρώτη στιγμή μια ζεστή και οικεία εμπειρία. Παράλληλα, το κατάστημα διαθέτει εξαιρετική ποικιλία σε ετικέτες κρασιών τόσο του ελληνικού όσο και του διεθνoύς αμπελώνα, ιδιαίτερα και μοναδικά στη γεύση τους ποτά, επιλεγμένα ελληνικά παραδοσιακά προϊόντα, delicatessen επιλογές, υγιεινά snacks και ξηρούς καρπούς, τα οποία μπορείτε να πάρετε φεύγοντας μαζί σας.

Located in a beautiful spot in the center of Hydra, Lavein, with its relaxed island character and attentive service, is one of those places that perfectly combines quality, hospitality, and the island’s unique aesthetic. From early in the morning, as the perfect first stop of the day for an aromatic coffee, to the afternoon and evening for drinks or a glass of wine with friends, it has become a favorite meeting spot on the island.

The coffee stands out for its rich aroma and quality, while the friendly and always smiling staff create a warm and welcoming atmosphere from the very first moment. At the same time, the store offers an excellent selection of wine labels from both the Greek and international vineyards, distinctive and uniquely flavored drinks, carefully selected traditional Greek products, delicatessen options, healthy snacks, nuts, and dried fruits - all of which you can also take with you before leaving the island.

Tompazi str. Hydra, T: +30 22980 - 52066,

λαβεîν,

lavein_hydra SUGAR | 207

Neos Kosmos, Hydra, Τ: +30 22980 - 52221, 208 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Γιασεμί Ύδρα,

giasemi_hydra

From Kitchen to Table: A Story of Unity and Taste Σε έναν χώρο όπου η γαστρονομία συναντά την ανθρώπινη ζεστασιά και τη φιλοξενία, η εμπειρία αποκτά αυθεντικό χαρακτήρα, χτισμένο πάνω στην αγάπη για το φαγητό και τον σεβασμό προς τον επισκέπτη. Το Γιασεμί αποτελεί το αποτέλεσμα μιας ομάδας ανθρώπων που αγαπούν πραγματικά αυτό που κάνουν και το αποτυπώνουν σε κάθε πιάτο που σερβίρουν. Με τη φιλοσοφία ότι η επιτυχία γεννιέται μέσα από την ομαδικότητα - ο ιδιοκτήτης Γιώργος Σαΐτης έχει δημιουργήσει μια δεμένη και αποτελεσματική ομάδα που κάθε καλοκαίρι προσφέρει εμπειρίες που μένουν αξέχαστες. Η Ματίνα Καρτσάκη διαχειρίζεται τον χώρο με φροντίδα και επαγγελματισμό, στην κουζίνα ο MD Obaydull Miah και ο Samim Matubber και στο σέρβις ο Γιώργος Ξενοφός, συνεργάζονται δημιουργικά με την ομάδα, συμβάλλοντας σε ένα αποτέλεσμα που ξεχωρίζει για τη συνέπεια και την ποιότητά του. Το μενού αντικατοπτρίζει απόλυτα αυτή τη συλλογική προσπάθεια: ζουμερά κρέατα στα κάρβουνα, πλούσια μαγειρευτά ημέρας, φρέσκες σαλάτες και εκλεκτοί μεζέδες για κάθε γούστο συνθέτουν έναν γευστικό καμβά που ικανοποιεί κάθε επισκέπτη. Για τους λάτρεις του ψαριού, δεν λείπουν ποτέ τα ολόφρεσκα θαλασσινά, ιδανικά για να συνοδεύσουν ένα ποτήρι ούζο ή κρασί, ολοκληρώνοντας την απόλυτη νησιώτικη εμπειρία.

In a place where gastronomy meets human warmth and genuine hospitality, the experience takes on an authentic character, built on a deep love for food and respect for every guest. Yasemi is the result of a team of people who truly love what they do, and this passion is reflected in every dish they serve. Guided by the belief that success is born through teamwork, owner Giorgos Saitis has built a close-knit and efficient team that delivers unforgettable summer experiences year after year. Matina Kartsaki manages the space with care and professionalism, while in the kitchen MD Obaydull Miah and Samim Matubber and Giorgos Xenofos as a water, work creatively alongside the team, contributing to a result defined by consistency and quality. The menu perfectly reflects this collective effort: juicy charcoal-grilled meats, rich daily home-style dishes, fresh salads, and a variety of meze options for every taste compose a flavorful canvas that satisfies every guest. For seafood lovers, there are always fresh catches available, ideal to accompany a glass of ouzo or wine, completing the ultimate island dining experience.

SUGAR | 209

Open Mon - Sat | 9am - 8pm

Hydra, Τel: +30 22980 - 54076, +30 6945 - 088030 Commo Gusto, commogusto, triantapost2@gmail.com 210 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

The Art of Beauty & Self-Care Σε έναν σύγχρονο χώρο αφιερωμένο στην ομορφιά, η εμπειρία περιποίησης αποκτά έναν ολοκληρωμένο χαρακτήρα που συνδυάζει τεχνική, χαλάρωση και υψηλή αισθητική. Το Commo Gusto προσφέρει υπηρεσίες κομμωτηρίου υψηλού επιπέδου, όπως χτένισμα, κούρεμα και βαφή μαλλιών, προσαρμοσμένες στις ανάγκες και το στυλ του καθενός. Παράλληλα, εξειδικευμένο manicure και pedicure ολοκληρώνουν την εμπειρία προσωπικής φροντίδας με έμφαση στη λεπτομέρεια και την άψογη αισθητική. Η εμπειρία απογειώνεται μέσα από θεραπείες spa και massage, όπως το ιδιαίτερο Japanese Head Spa Massage αλλά και χαλαρωτικά Body Massages, που προσφέρουν βαθιά χαλάρωση και αναζωογόνηση σώματος και πνεύματος.

In a contemporary place dedicated to beauty, care experience takes on a holistic character that blends technique, relaxation, and refined aesthetics. Commo Gusto offers high-end hairdressing services, including styling, cutting, and coloring, tailored to each guest’s individual needs and personal style. At the same time, specialized manicure and pedicure treatments complete the self-care experience with a strong focus on detail and flawless aesthetics. The experience is further elevated through spa and massage therapies, such as the distinctive Japanese Head Spa Massage, as well as relaxing full-body massages that provide deep relaxation and rejuvenation for both body and mind.

SUGAR | 211

A beautiful garden that serves amazing food! Μια ανάσα από την ολοζώντανη περαντζάδα του λιμανιού της Ύδρας, μα συνάμα με την απαραίτητη ηρεμία που αναζητά κανείς στις διακοπές του αφού διαθέτει μία πανέμορφη καταπράσινη αυλή, θα συναντήσετε το Plakostroto all day bar & restaurant. Επισκεφθείτε από νωρίς για καφέ και brunch αλλά και για το κυρίως γεύμα σας, το μεσημέρι ή το βραδάκι, αφού οι επιλογές των πιάτων στο μενού, τόσο σε κρέας όσο και σε ψάρι, είναι πολλές και άκρως... ενδιαφέρουσες!

Just a breath away from Hydra's port, yet at the same time offering the necessary tranquility one seeks during vacation with its beautiful garden, you will find Plakostroto all day bar & restaurant. Visit it since early in the morning for coffee and brunch, as well as for your lunch or dinner, as the menu offers a wide variety of dishes, both in meat and fish, that are very tasty!

Hydra, Tel: 22980 - 54039 Plakostroto Hydra plakostroto.hydra www.plakostrotohydra.com

Your Everyday Go-To Stop Με μοναδική θέα στο λιμάνι της Ύδρας, αποτελεί το ιδανικό σημείο για χαλάρωση πριν συνεχίσεις τις βόλτες σου στο νησί. Ένα πέρασμα αρκεί για να το βάλεις στη λίστα των αγαπημένων σου, αφού το Votsalo μπορεί γρήγορα να εξελιχθεί σε σταθερό στέκι. Στο μενού θα βρεις καφέ, snacks - με το burger να ξεχωρίζει - αλλά και απολαυστικό παγωτό μηχανής.

With a unique view of Hydra’s port, it is the perfect spot to recharge before continuing your strolls around the island. One visit is all it takes for it to become one of your favourite go-to places during your holiday, as Votsalo can easily turn into a regular stop. Enjoy coffee, snacks - with the burger as a must-try - as well as creamy soft-serve ice cream.

Hydra Port, Tel: +3022980 - 53011, 212 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Votsalo Hydra,

votsalohydra

Freshly Baked, Lovingly Made Το Sousami αποτελεί σταθερή επιλογή για όσους αναζητούν ποιοτικές δημιουργίες, από το πρωί μέχρι αργά μέσα στην ημέρα, σε έναν χώρο που αποπνέει οικειότητα και γευστική απόλαυση. Η ημέρα ξεκινά με φρεσκοψημένο ψωμί και εκλεκτό καφέ, ενώ στη συνέχεια τη σκυτάλη παίρνουν αφράτα κρουασάν με εκλεκτά αλλαντικά και τυριά, λαχταριστές μπαγκέτες, μπάρες σε μεγάλη ποικιλία και αλμυρά σνακ που καλύπτουν κάθε στιγμή και κάθε διάθεση. Η πραγματική απόλαυση, όμως, κρύβεται στη βιτρίνα των γλυκών: παραδοσιακά σιροπιαστά που ξυπνούν μνήμες, εντυπωσιακές τούρτες για κάθε περίσταση, παγωτίνια και δροσερές καλοκαιρινές λιχουδιές που δύσκολα μπορεί κανείς να αντισταθεί.

Sousami is a trusted choice for those seeking high-quality creations from morning until late in the day, in a space that radiates warmth, familiarity, and indulgentflavour.Thedaybeginswithfreshlybakedbreadandfinecoffee,followedbyfluffycroissantsfilledwithpremiumcoldcutsandcheeses,deliciousbaguettes,awidevarietyofbars,andsavourysnacksthatsuiteverymomentandmood.Thetrueindulgence,however,liesinthedessertdisplay: traditional syrup-soaked sweets that evoke memories, impressive cakes for every occasion, ice cream sandwiches, and refreshing summer treats that are simply impossible to resist.

BAKERY - COFFEE - PASTRY Hydra Port,

sousami_hydra SUGAR | 213

iconostasis and a rich library. In the courtyard, there is a cistern, a threshing floor and stables. During the 1821 Revolution, the monastery was used as a prison, holding Theodoros Kolokotronis

ΜΟΝΑΣΤΉΡΙ ΤΗΣ ΖΟΎΡΒΑΣ MONASTERY OF ZOURVA

ΠΡΟΦΉΤΗΣ ΗΛΊΑΣ PROPHET ELIAS Καθώς ανηφορίζεις προς τον λόφο του Προφήτη Ηλία με ενδιάμεσες στάσεις θαυμασμού, συναντάς τη Μονή του Προφ. Ηλία, σημείο αναφοράς για κάθε επισκέπτη. Το μονοπάτι καταλήγει σε καλντερίμι με σκαλοπάτια που οδηγούν στην πύλη της Μονής, όπου δεσπόζει το ψηφιδωτό του Προφήτη Ηλία. Ξεχωρίζουν οι παλαιές εικόνες, το ξυλόγλυπτο τέμπλο και η πλούσια βιβλι-

214 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

οθήκη. Στο προαύλιο υπάρχει στέρνα με πόσιμο νερό, αλώνι και στάβλοι, ενώ κατά την Επανάσταση του 1821 το Μοναστήρι χρησιμοποιήθηκε ως φυλακή, φιλοξενώντας μεταξύ άλλων τον Θεόδωρο Κολοκοτρώνη.

As you climb Prophet Elias, you'll see the monastery, a famous landmark. The path ends in a cobbled street with steps to the monastery gate, where a mosaic of Prophet Elias dominates. Highlights include old icons, a carved wooden

Φορέστε τα αθλητικά σας και ετοιμαστείτε για μία διαδρομή που κόβει την ανάσα έως το Μοναστήρι της Ζούρβας. Από εκεί με καθαρό καιρο, θα θαυμάσετε την υπέροχη θέα της Αθήνας. Ντόπιοι μας είπαν πως το βλέμμα σου φτάνει μέχρι τις κορυφογραμμές της Μήλου, θα ανακαλύψετε τη βιβλιοθήκη του μοναστηριού και θα διαπιστώσετε ότι άξιζε τον κόπο το περίπου… τρίωρο περπάτημα.

Put on your sportswear and get ready for a breathtaking route to the Monastery of Zourva. From there, in clear weather, you can admire the magnificent view of Athens. Locals told us that your view reaches all the way to the ridges of Milos, you'll discover the monastery's library and find that it was worth the approximately... three-hour walk..

SUGAR | 215

ΜΙΑΟΎΛΕΙΑ MIAOULIA FESTIVAL Η «αρχόντισσα του Σαρωνικού» επιφυλάσσει φαντασμαγορικές εκδηλώσεις κάθε χρόνο, το Σάββατο κοντά στις 21 Ιουνίου, στο πλαίσιο των Μιαούλειων, με την κορύφωση των εκδηλώσεων να γίνεται με την πυρπόληση μιας μεγάλης φρεγάτας. Πρόκειται για μια από τις πιο όμορφες εκδηλώσεις του Αργοσαρωνικού, αφιερωμένες στη δράση του Ναύαρχου Ανδρέα Μιαoύλη, που αν βρεθείτε στο νησί θα έχετε να θυμάστε για χρόνια!

On a Saturday close to the date of June 21st of every year, the "lady of the Saronic Gulf" puts on some pretty spectacular events during Miaoulia Festival. The big finale is the burning of a large frigate. This is one of the most beautiful events in the Saronic Gulf, dedicated to the actions of Admiral Andreas Miaoulis. If you happen to be on the island on that day, you'll remember it for years to come!

Traditional Greek Hospitality!

Topazi Str. Hydra. T: +30 22980 - 54049/54098, +30 6977 - 688487

www.pensionerofili.gr

216 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Your Everyday Favorite Stop in Hydra! Άρωμα φρεσκοψημένου ψωμιού, αρωματικός καφές, γλυκές και αλμυρές ολόφρεσκες δημιουργίες και μια από τις πιο όμορφες θέες στο λιμάνι της Ύδρας συνθέτουν την εμπειρία που προσφέρει το Eu Bakery. Σε έναν χώρο που συνδυάζει σύγχρονη αισθητική και ανεπιτήδευτη νησιώτικη ατμόσφαιρα, οι επισκέπτες μπορούν να καθίσουν στα τραπεζάκια δίπλα στη θάλασσα, απολαμβάνοντας τη μοναδική γοητεία της Ύδρας. Το Eu Bakery ξεχωρίζει για τις προσεγμένες γεύσεις του και τις ποιοτικές πρώτες ύλες που καλύπτουν κάθε στιγμή της ημέρας, ενώ διαθέτει και takeaway επιλογές για όσους θέλουν να απολαύσουν τον καφέ ή το snack τους σε μια βόλτα στα σοκάκια του νησιού ή δίπλα στο κύμα.

The aroma of freshly baked bread, fragrant coffee, freshly made sweet and savory creations, and one of the most beautiful views of Hydra’s harbor all come together to create the experience offered by Eu Bakery. Blending contemporary aesthetics with an effortless island atmosphere, the space invites guests to sit at the seaside tables and enjoy the unique charm of Hydra. Eu Bakery stands out for its carefully crafted flavors and high-quality ingredients, offering delicious options for every moment of the day. At the same time, takeaway choices are available for those who wish to enjoy their coffee or snack while strolling through the island’s picturesque alleys or by the sea.

Hydra Port, Τ: +30 22980 - 53000,

Eu Bakery,

eubakery_ SUGAR | 217

Where Tradition Meets Island Flavours Σε ένα από τα πιο ήσυχα και αυθεντικά σημεία του νησιού, το Καμίνι, ξεδιπλώνεται μια εμπειρία που αποτυπώνει την απλότητα και τη γεύση της ελληνικής νησιώτικης κουζίνας στην πιο γνήσια μορφή της. Η ατμόσφαιρα είναι φιλόξενη και ανεπιτήδευτη, με ρυθμό της καθημερινότητας να κυλά αργά, όπως ακριβώς ταιριάζει στην Ύδρα. Ο λόγος για την Ταβέρνα Χριστίνα, της οποίας η κουζίνα βασίζεται στην παράδοση, με φρέσκα υλικά και συνταγές που τιμούν τη θάλασσα και τη μεσογειακή γαστρονομία. Ψάρια ημέρας, θαλασσινά και κλασικά ελληνικά πιάτα μαγειρεύονται με προσοχή και απλότητα, αναδεικνύοντας τις αυθεντικές γεύσεις χωρίς υπερβολές. Κάθε πιάτο συνοδεύεται ιδανικά από δροσερό κρασί ή ούζο, ενισχύοντας την αίσθηση μιας χαλαρής, καλοκαιρινής εμπειρίας.

In one of the island’s most tranquil and authentic spots, Kamini, unfolds an experience that captures the simplicity and flavour of Greek island cuisine in its purest form. The atmosphere is warm and unpretentious, with the rhythm of everyday life flowing slowly, just as it suits Hydra. This is Christina Tavern, where the kitchen is rooted in tradition, using fresh ingredients and recipes that honour the sea and Mediterranean gastronomy. Fresh daily catch, seafood, and classic Greek dishes are prepared with care and simplicity, highlighting authentic flavours without excess. Each dish is perfectly accompanied by a chilled glass of wine or ouzo, enhancing the feeling of a relaxed, summery experience.

Kaminia, Hydra, Τ: +22980 - 53516, +30 6973242712 218 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

A home for Books on Hydra since 1993 Από το 1993, το Hydra Bookstore αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα πολιτιστικά σημεία αναφοράς της Ύδρας, διατηρώντας ζωντανή τη σχέση του νησιού με τη λογοτεχνία, την τέχνη και τη δημιουργική σκέψη. Για τη Σταματία Βλαχοδημήτρη, που μεγάλωσε σε μια μικρή νησιωτική κοινότητα με αργούς ρυθμούς, τα βιβλία υπήρξαν πάντα ένας τρόπος να ταξιδεύει πέρα από τα σύνορα της καθημερινότητας. Σήμερα, συνεχίζει να διατηρεί έναν χώρο αφιερωμένο στη λογοτεχνία, την τέχνη και τη γνώση, με στόχο να δημιουργεί ουσιαστικές συνδέσεις ανάμεσα στους ανθρώπους, τις ιστορίες και την ιδιαίτερη ταυτότητα της Ύδρας. Ποια είναι η φιλοσοφία που διέπει τις επιλογές των τίτλων και των εκδόσεων που φιλοξενείτε; Στόχος μας είναι να προσφέρουμε μια συλλογή που συνδυάζει το σύγχρονο με το διαχρονικό. Διαθέτουμε πάντα νέες κυκλοφορίες και best sellers, ενώ διατηρούμε πολύ καλή σχέση με αρκετούς σύγχρονους συγγραφείς των οποίων το έργο θαυμάζουμε και πιστεύουμε ότι θα συνεχίσει να διαβάζεται και στις επόμενες γενιές. Παράλληλα, δίνουμε ιδιαίτερη έμφαση σε εκδόσεις που αφορούν την Ύδρα: συγγράμματα προσωπικοτήτων του νησιού, ιστορικές μελέτες, καλλιτεχνικές συλλογές και έργα που έχουν δημιουργηθεί με μεγάλη ερευνητική ακρίβεια. Φιλοξενούμε επίσης εκδόσεις από σημαντικά ιδρύματα, όπως το Deste Foundation, το Μουσείο Μπενάκη, το Vitra Design Museum κτλ.

Υπάρχει κάποιο βιβλίο που σας έχει σημαδέψει προσωπικά; Το πρώτο βιβλίο του παππού μου, με τίτλο "Αναμνήσεις μιας Ζωής", που είναι η αυτοβιογραφία του. Ήταν σφουγγαράς και έζησε μια εξαιρετικά δύσκολη ζωή. Το βιβλίο αυτό έχει για μένα τεράστια συναισθηματική αξία, για όσα αφηγείται και για όσα συμβολίζει. Ιδιαίτερα σήμερα, που είναι βαριά άρρωστος, θυμάμαι μια στιγμή που με συγκίνησε βαθιά. Με πήρε τηλέφωνο από την Ερμιόνη και μου είπε: "Είμαι στο λιμάνι και βάζω τα βιβλία σε μια κούτα. Εχω γεμίσει με δάκρυα στα μάτια που γράφω πάνω της "Στης Σταματίας το Βιβλιοπωλείο". Νιώθω πολύ περήφανος για σένα και σε ευχαριστώ". Είναι από εκείνες τις στιγμές που σε ακολουθούν για πάντα.

Since 1993, Hydra Bookstore has been one of Hydra’s most important cultural landmarks, keeping the island’s connection to literature, art, and creative thought alive.

For Stamatia Vlachodimitri, who grew up in a small island community with a slow pace of life, books always represented a way to travel beyond the boundaries of everyday life. Today, she continues to maintain a space dedicated to literature, art, and

Hydra Town. T: 22980 - 53718,

hydrabookstore,

knowledge, with the aim of creating meaningful connections between people, stories, and the unique identity of Hydra.

What philosophy guides your selection of titles and publications?

Our goal is to offer a collection that balances the contemporary with the timeless. We always carry new releases and best sellers, while maintaining close relationships with several contemporary authors whose work we admire and believe will continue to be read by future generations. At the same time, we place particular emphasis on publications related to Hydra: works by local personalities, historical studies, art collections, and editions created with great research accuracy. We also feature publications from important institutions such as the Deste Foundation, the Benaki Museum, the Vitra Design Museum, and others.

Is there a book that has personally marked you?

My grandfather’s first book, titled *Memories of a Lifetime*, which is his autobiography.

He was a sponge diver and lived an extraordinarily difficult life. This book holds immense emotional value for me, both for what it tells and for what it symbolizes.

Especially today, as he is seriously ill, I often remember a moment that deeply moved me.

He called me from Ermioni and said: "I’m at the port packing the books into a box.

My eyes are filled with tears as I write ‘To Stamatia’s Bookstore’ on it. I feel very proud of you, and I thank you". It is one of those moments that stays with you forever.

hydrabookstore.com SUGAR | 219

ΑΡΧΟΝΤΙΚΌ ΚΟΥΝΤΟΥΡΙΏΤΗ KOUNDOURIOTIS MANSION Η ιστορική οικία του Λάζαρου Κουντουριώτη, λειτουργεί σήμερα ως παράρτημα του Εθνικού Ιστορικού Μουσείου. Χτισμένη σε σχήμα Π, βαμμένη με φυσική ώχρα και επιπλωμένη με τον «καλό οντά» στα βορειοανατολικά, μας επιδεικνύει το δωμάτιο όπου περνούσε τον περισσότερο χρόνο του ο Λάζαρος Κουντουριώτης και άλλα ενδιαφέροντα δωμάτια, όπως το εικονοστάσι δίπλα στην είσοδο κι εκείνο για το κάπνισμα του ναργιλέ.

MUST DOs ΜΟΥΣΕΊΟ ΝΕΌΤΕΡΗΣ ΙΣΤΟΡΊΑΣ MODERN HISTORY MUSEUM

esque settlement. Today it serves as a museum of the modern history of Hydra.

Πίσω από τα Αρχοντικά των Βούλγαρη και Τομπάζη, ανάμεσα στα πεύκα στέκει το Αρχοντικό του Γεώργιου Κουντουριώτη. Ένας από τους μεγαλύτερους πλοιοκτήτες της Υδρας και ενεργός πολιτικός κατά την Επανάσταση. Αργότερα το κληρονόμησε ο εγγονός του Παύλος, ναύαρχος κατά τους Βαλκανικούς Πολέμους και πρώτος Πρόεδρος της Ελληνικής Δημοκρατίας. Καθένα από τα παράθυρά του, αν ανοίξει, καδράρει τέλεια το τοπίο, σαν έργο τέχνης που άλλοτε απεικονίζει τη θάλασσα και άλλοτε τον γραφικό οικισμό. Σήμερα λειτουργεί σαν Μουσείο της νεότερης ιστορίας της Ύδρας.

ΕΚΚΛΗΣΙΑΣΤΙΚΌ ΚΑΙ ΒΥΖΑΝΤΙΝΌ ΜΟΥΣΕΊΟ - ECCLESIASTICAL AND BYZANTINE MUSEUM

Behind the mansions of Voulgaris and Tombazis, among the pine trees, stands the mansion of Georgios Kountouriotis.

One of Hydra's biggest shipowners and an active politician during the revolution. It was later inherited by his grandson Pavlos, an admiral during the Balkan wars and the first president of the Hellenic Republic. Each of its windows, when opened, frames the landscape perfectly, like a work of art, sometimes depicting the sea, sometimes the pictur220 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Στο χώρο των παλιών κελιών της Μονής Κοιμήσεως της Θεοτόκου στην προκυμαία. Εκτίθενται άμφια, κειμήλια και εικόνες κυρίως του 18ου αιώνα.

In the area of the old cells of the convent of the Assumption by the sea. Vestments, relics and icons, mainly from the 18th century, are on display.

ΙΣΤΟΡΙΚΌ ΑΡΧΕΊΟ - MΟΥΣΕΊΟ ΎΔΡΑΣ - HISTORICAL ARCHIVE MUSEUM OF HYDRA Περιλαμβάνει εκθέματα από τους Βαλκανικούς Πολέμους, από τον Α΄ και τον Β΄ Παγκόσμιο, πινακοθήκη με έργα ζωγράφων και κειμήλια από τα χρόνια της Επανάστασης, όπως και αρχείο με σπάνια βιβλία και χειρόγραφα.

It includes exhibits from the Balkan Wars, World War I and World War II, a gallery with works by painters and relics from the years of the Revolution, as well as an archive with rare books and manuscripts.

The historical house of Lazaros Koun-douriotis is now a branch of the National Historical Museum. It's built in a P-shape, painted with natural ocher, and furnished. The "most important room" is on the northeast side, and it shows us the room where Lazaros Koundouriotis spent most of his time, as well as other interesting rooms, like the iconostasis next to the entrance and the one for hookah smoking.

• Να δείτε το ηλιοβασίλεμα από τους Προμαχώνες και τα κανόνια, δεξιά και αριστερά του λιμανιού της Ύδρας.

Watch the sunset from the Bastions and the cannons, on the right and the left of the port of Hydra.

• Να δείτε το σπίτι όπου έζησε για έξι χρόνια τη δεκαετία του ’60 ο Leonard Cohen. Visit the house where Leonard Cohen had lived for six years in the 1960s.

• Να φωτογραφηθείτε μπροστά από τον ανεμόμυλο με το γλυπτό που έχει ως θέμα την ταινία «Το παιδί και το δελφίνι», πάνω από τα κανόνια. Είναι γνωστός ως «Μύλος της Λόρεν».

Snap a photo with the sculpture in front of the windmill, above the cannons, which is themed after the movie "The Boy and the Dolphin." It's called "Loren's Mill."

• Να αγναντέψετε το Αιγαίο από τους 7 ανεμόμυλους, που δεσπόζουν στο ψηλότερο σημείο του λόφου του Αγίου Αθανασίου.

• Take in the view of the Aegean from the seven windmills, which dominate the highest point of the hill of Agios Athanasios.

Relax, Dine & Unwind by the Sea Σε ένα από τα πιο κομψά και προσεγμένα σημεία της Ύδρας, το Ενάλιον, η θέα στη θάλασσα συνδυάζεται αρμονικά με το νόστιμο φαγητό, το ευγενικό προσωπικό και την χαλαρωτική ατμόσφαιρα. Το περιβάλλον αποπνέει ηρεμία και διακριτική φινέτσα, προσφέροντας τον ιδανικό προορισμό για όσους αναζητούν στιγμές χαλάρωσης δίπλα στο νερό, με όλες τις ανέσεις μιας παραλίας στην οποία θα θέλεις να επιστρέφεις ξανά και ξανά. Το φυσικό τοπίο παραμένει στο επίκεντρο, με τη θάλασσα να προσφέρει ένα ήρεμο, σχεδόν ιδιωτικό καταφύγιο. Η γαστρονομική εμπειρία συμπληρώνει ιδανικά την ατμόσφαιρα, αφού στο μενού θα βρεις φρέσκο ψάρι, αστακοµακαρονάδα, φρέσκα µύδια, λαχταριστούς τυρολουκουµάδες µε µαρµελάδα ντοµάτας αλλά και τα καλοψηµένα ζουµερά µοσχαρίσια µπιφτέκια για όσους προτιµούν το κρέας.

In one of Hydra’s most elegant and carefully curated spots, Enalion, sea views blend seamlessly with delicious food, attentive service, and a relaxed, welcoming atmosphere. The setting exudes calm and understated sophistication, making it the ideal destination for those seeking moments of relaxation by the water, complete with all the comforts of a beach you will want to return to again and again. The natural landscape remains at the heart of the experience, with the sea offering a tranquil, almost private retreat. The culinary experience perfectly complements the atmosphere, with a menu featuring fresh fish, lobster pasta, fresh mussels, delicious cheese fritters with tomato jam, as well as perfectly grilled, juicy beef burgers for those who prefer meat.

Vlychos, Hydra. T: +30 22980 - 53455 Enalion Hydra,

enalionhydra,

www.enalion-hydra.gr SUGAR | 221

ΠΑΡΑΛΊΕΣ - BEACHES ΥΔΡΟΝΈΤΑ - HYDRONETA Είναι ένα µικρό πέτρινο πλάτωµα που έχει ενωθεί µε τα βράχια… Κατεβαίνοντας 20 σκαλιά, βρίσκεσαι σε τσιμεντένια πλατφόρμα όπου μπορείς να απλώσεις την πετσέτα σου και να απολαύσεις τον ήλιο. Το απόγευμα είναι από τα καλύτερα σημεία για να απολαύσετε το ηλιοβασίλεμα.

Hydroneta Beach is actually a small stone plateau that's been joined within the rocks. You can find a concrete platform with a few sunbeds where you can spread your towel and enjoy the sun after going down 20 steps. It's a great spot to watch the sunset in the afternoon.

ΜΙΚΡΌ ΚΑΜΊΝΙ - MIKRO KAMINI Είναι µια όµορφη µικρή παραλία µε βότσαλα, που προσ-φέρεται για µικρά παιδιά και θαλάσσια σπορ. It's a small pebble beach that's great for small children and water sports.

ΒΛΥΧΌΣ - VLYCHOS Είναι οργανωµένη παραλία µε γκρίζο βότσαλο και κρυστάλλινα νερά ενώ οι Πλάκες Βλυχού είναι µια µεγάλη, οργανωµένη παραλία µε πεντακάθαρα νερά και µικρό βότσαλο.

Vlychos is an organized beach with gray pebbles and crystal-clear waters. Plakes Vlychou is a large, organized beach with crystal-clear waters and small pebbles.

ΣΠΗΛΙΆ - SPILIA Μια παραλία µε τα πεντακάθαρα νερά, δεξιά του λιμανιού της Ύδρας. Είναι ένα όμορφο σύμπλεγμα από πέτρινες πλάκες µε σκαλοπάτια και εύκολη πρόσβαση για όσους θέλουν μια γρήγορη βουτιά σε καθαρά, βαθιά νερά.

A beach with crystal-clear waters, located on the right of the port of Hydra. It's a beautiful complex of stone slabs with stairs and easy access for those who want a quick dip in clear, deep waters.

ΜΠΊΣΤΙ - BISTI Μία από τις ομορφότερες παραλίες του νησιού (και οργανωµένη) είναι το Μπίστι µε το ψιλό βότσαλο και τα γαλαζοπράσινα νερά, δίπλα σε ένα κατάφυτο δάσος.

Bisti is one of the most beautiful and well-kept beaches on the island. It's got fine pebbles and turquoise waters, and it's right next to a lush forest.

ΜΑΝΔΡΆΚΙ - MANDRAKI Οργανωµένη παραλία. Ένας κλειστός κολπίσκος µε καταγάλανα ήρεµα νερά και δυνατότητα για θαλάσσια σπορ.

Another organized beach. It's a cove with clear blue waters and there's a chance to do water sports.

ΆΓΙΟΣ ΝΙΚΌΛΑΟΣ - AGIOS NIKOLAOS Eίναι παραλία µε βότσαλο και κρυστάλλινα νερά, κατάφυτες πλαγιές όπως επίσης και το οµώνυµο εκκλησάκι.

The beach is covered in pebbles, the waters are crystal clear, and the slopes are green, just like the small church of Agios Nikolaos.

ΛΙΜΝΙΏΝΙΖΑ - LIMNIONIZA Βρίσκεται στη νότια ακτή του νησιού, µε βότσαλα και ιδανική για υποβρύχιο ψάρεµα. Εκεί θα φτάσεις με βάρκα, θαλάσσιο ταξί ή με γαϊδουράκια.

It's located on the south coast of the island, with pebbles, and it's great for underwater fishing. You can get there by boat, sea taxi, or by riding a donkey.

ΜΏΛΟΣ - MOLOS Ήσυχη παραλία για χαλαρωτικό μπάνιο, με γαλαζοπράσινα νερά και ψιλό, βότσαλο, παραδομένη στην «αγκαλιά» καταπράσινων πεύκων. Σήμα κατατεθέν της το εντυπωσιακό καρνάγιο της οικογένειας Τσαμαδού, σχεδόν πάνω στο κύμα, που σήμερα έχει μετατραπεί σε αρχοντική κατοικία. Για να την προσεγγίσετε χρειάζεται περίπου 25 λεπτά περπάτημα από την παραλία του Παλαμίδα, ενώ με θαλάσσιο ταξί η πρόσβαση είναι πολύ πιο εύκολη. Την περίοδο της Επανάστασης η περιοχή λειτουργούσε ως ναύσταθμος των πλοίων της επαναστατημένης Ύδρας.

A quiet beach for a relaxing swim, with turquoise water and fine pebbles, surrounded by green pine trees. Its landmark is the impressive mansion of the Tsamadou family, almost on the wave, which today has been converted into a villa. It is a 25-minute walk from Palamidas beach, or you can take the water taxi. During the revolution, the area was used as a dockyard for the ships of the rebel Hydra.

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ - USEFUL INFO ΑΣΤ. ΤΜΗΜΑ - POLICE DEPARTMENT +30 22980 - 52205, ΛΙΜΕΝΑΡΧΕΙΟ - PORT AUTHORITY +30 22980 - 52279 ΔΗΜΑΡΧΕΙΟ - TOWN HALL +30 22983-20200, +30 22980 - 52210 & 53003 ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ - HOSPITAL +30 22980 - 53150

222 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

A Mediterranean State of Mind Το The Lemon Trees αποτυπώνει ιδανικά τη χαλαρή κομψότητα και τη διαχρονική γοητεία της Ύδρας. Με ατμόσφαιρα που συνδυάζει τη νησιωτική φινέτσα με τη σύγχρονη αισθητική, είναι το ιδανικό σημείο συνάντησης για όσους αναζητούν αυθεντική φιλοξενία, προσεγμένες γεύσεις και μια εμπειρία που αποπνέει ανεπιτήδευτη πολυτέλεια. Σε έναν χώρο με φυσικές υφές, φωτεινές λεπτομέρειες και relaxed χαρακτήρα, δημιουργεί το ιδανικό σκηνικό για κάθε στιγμή της ημέρας. Από νωρίς το πρωί για καφέ, smoothies και λαχταριστές επιλογές σε brunch μέχρι signature cocktails που θα λατρέψεις, κάθε στοιχείο της εμπειρίας δίνει έμφαση στην ποιότητα και την αισθητική λεπτομέρεια. Η φιλοσοφία του βασίζεται στην απλότητα, στην ποιότητα των πρώτων υλών και στη δημιουργία μιας ατμόσφαιρας με ανεπιτήδευτο χαρακτήρα που σε κάνει να αισθάνεσαι οικεία από την πρώτη στιγμή.

The Lemon Trees perfectly captures relaxed elegance and timeless charm of Hydra. Blending island sophistication with contemporary aesthetics, it is the ideal meeting spot for those seeking authentic hospitality, refined flavors, and an experience that radiates effortless luxury.

Set within a space defined by natural textures, bright details, and a relaxed atmosphere, it creates the perfect setting for every moment of the day. From early morning coffee, smoothies, and delicious brunch options to signature cocktails you’ll instantly fall in love with, every aspect of the experience is centered around quality and aesthetic attention to detail. Its philosophy is rooted in simplicity, the quality of its ingredients, and the creation of an unpretentious atmosphere that makes you feel welcome and at ease from the very first moment.

Tobazi Street, Hydra, T: +30 6982 - 651268,

The Lemon Trees Hydra,

the_lemon_trees_hydra SUGAR | 223

Ride Through Hydra’s Landscapes, History & Hidden Paths Fluent English & Greek spoken | Fully registered, inoculated, licensed & insured | Fully trained trekking horses, Comfortable western style riding saddles & tack | BS Safety helmets (adults & kids), Every trek personalised for 1 - 8 people | Pre-booked group treks for 6 - 50 people | Bridal horse for weddings

DISCOVER HYDRA ON A HORSE! Tel: +30 6980 - 323347 (What’s up), email:harrietjarman@hotmail.com Harriet's Hydra Horses harrietshydrahorses www.harrietshydrahorses.com 224 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Catch, cook, chill: The Hydra Fishing Experience Ανακαλύψτε μια μοναδική εμπειρία και γνωρίστε τη θάλασσα της Ύδρας αλλιώς, με τον καπετάν Γιάννη και το καΐκι του "Ιωάννης". Ξεκινώντας το πρωί από το λιμάνι, απολαμβάνετε σπιτικό σνακ και παραδοσιακό καφέ πριν πλεύσετε προς έναν ψαρότοπο, όπου μπορείτε να παρακολουθήσετε ή φυσικά να συμμετάσχετε και οι ίδιοι στο ψάρεμα. Αν προτιμάτε τη χαλάρωση, απλώς απολαύστε τον ήλιο στο κατάστρωμα ή κολυμπήστε σε απομονωμένους κόλπους με κρυστάλλινα νερά, προσβάσιμους μόνο δια θαλάσσης. Ο καπετάν Γιάννης μαγειρεύει επί τόπου την ψαριά της ημέρας και σερβίρει γεύμα με φρέσκα, βιολογικά υλικά, παραδοσιακούς μεζέδες, κρασί και φρούτα.

Discover an unforgettable adventure and embrace the azure magic of Hydra's sea, guided by Captain Yiannis and his traditional caique, the "Ioannis"! Start your morning at the picturesque harbour, where a homemade breakfast and traditional coffee await you. Then set sail for crystal-clear fishing grounds, where you can observe time-honoured fishing techniques or even try your hand at casting a net. For pure relaxation, bask in the sun on the deck or dive into secluded coves with shimmering waters, accessible only by sea. The grand finale? Captain Yiannis transforms the day's catch into a culinary masterpiece: savour organic, locally sourced meze, traditional flavours, wine and seasonal fruit, all served with the endless blue as your backdrop.

Eξατομικευμένες εκδρομές / Customized adventures can be arranged, crafted uniquely for you!

For bookings call +30 6937 - 244228, +30 6977 - 301500

Email: fishingwithyiannis@gmail.com, www.fishingwithyiannishydra.com Fishing with Yiannis Hydra, fishingwithyiannishydra SUGAR | 225

Authenticity, Traditional Greek Cuisine & Sea-Born Flavours Η ταβέρνα Στου Λευτεράκη στο Μανδράκι κινείται με τη σιγουριά ενός χώρου που ξέρει καλά τι σημαίνει αυθεντική φιλοξενία και καλό φαγητό. Ο ιδιοκτήτης, Λευτέρης Μαύρος, με πολυετή εμπειρία στην εστίαση, έδωσε στο εστιατόριο το όνομά του αλλά και το όνομα του εγγονού του, μεταφέροντας στον χώρο κάτι βαθιά προσωπικό. Η κουζίνα πατάει γερά στην ελληνική παράδοση, χωρίς να προσπαθεί να εντυπωσιάσει. Εδώ, η ουσία βρίσκεται στη γεύση της κατσαρόλας, στο σωστό ταψί, στις συνταγές που μυρίζουν Κυριακή και ελληνικό τραπέζι. Κλασικά πιάτα με κρέας, φρέσκα ψάρια από ντόπιους ψαράδες, λαδερά και μαγειρευτά αποκτούν χαρακτήρα μέσα από μικρές υδραίικες πινελιές και προσεγμένες πρώτες ύλες που αφήνονται να μιλήσουν χωρίς φασαρία. Η αίσθηση του χώρου είναι αυτή ακριβώς που αναζητά κανείς σε μια καλοκαιρινή ταβέρνα δίπλα στο κύμα: αυθεντικότητα χωρίς σκηνοθεσία, θαλασσινή αύρα, τραπέζια που γεμίζουν αργά και φαγητό που σε κάνει να θες να παραγγείλεις "κάτι ακόμα". Στα πλεονεκτήματα του είναι ότι διαθέτει άνετες ξαπλώστρες στην παραλία κι έτσι μπορείτε παράλληλα να κάνετε και το μπάνιο σας!

Stou Lefteraki tavern in Mandraki moves with the confidence of a place that truly understands authentic hospitality and good food. Its owner, Lefteris Mavros, a restaurateur with many years of experience in the hospitality industry, gave the restaurant both his own name and that of his grandson, bringing something deeply personal nto the space. The cuisine is firmly rooted in Greek tradition, without trying to impress. Here, the essence lies in slow-cooked flavours, dishes baked properly in the oven, and recipes that evoke the feeling of a Sunday family table in Greece. Classic meat dishes, fresh fish sourced from local fishermen, vegetable-based dishes, and traditional casseroles gain character through subtle Hydriot touches and carefully selected ingredients that are allowed to speak for themselves. The atmosphere is exactly what one looks for in a summer tavern by the sea: authenticity without pretension, a salty sea breeze, tables that slowly fill throughout the day, and food that always makes you want to order 00ABJust one more dish.\u00BB One of its biggest advantages is the comfortable sunbeds right on the beach, allowing guests to combine long seaside swims with relaxed, traditional Greek dining.

226 | SUGAR SUMMER EDITION 2026

Mandraki Beach, Hydra, Τ: +30 22980 - 54114 Lefteraki's Taverna | Hydra,

lefterakistaverna SUGAR | 227

228 | SUGAR SUMMER EDITION 2026