SUGAR issue #52

Page 1

2 | SUGAR FREE ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ Μαρίνα Ζέας, Πειραιάς, Τ: 210 - 4180180 Barong barong_piraeus Where magic meets... pleasure!

Αν αγαπάς τη θάλασσα, την υψηλή αισθητική και την ποιότητα στις γεύσεις σου, τότε το Barong είναι σίγουρο πως θα γίνει το στέκι σου από το πρωί έως το βράδυ.

Με μία μοναδική κουζίνα μεσογειακού χαρακτήρα την οποία επιμελείται ο Chef, Χριστόφορος Σπυρόπουλος το Barong καλύπτει τα γούστα ακόμη και των πιο απαιτητικών. Παράλληλα, ένας ακόμη λόγος που θα σας κανει να το αγαπήσετε είναι τα cocktails! H μακροσκελή λίστα από τα signature, τα classics και τα virgins cocktails θα κάνουν τα βράδια σας ακόμα πιο μαγικά!

Και όλα αυτά, με μοναδικές μουσικές, είτε με live ηλεκτρικό βιολί ή σαξόφωνο, είτε με μουσικές επιλογές από καταξιωμένους DJs, και θέα στην πιο όμορφη μαρίνα της Αττικής, με φόντο τη θάλασσα και τα σκάφη.

SUGAR FREE | 3

ΘΕΜΑΤΑ

6 Editorial: Βαδίζουμε προς την ευτυχία με βήμα γοργό!

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 20-25

8 Editor’s Choice: Όλα όσα ξεχωρίσαμε και πρέπει να ξέρετε

10 Agenda: Οι προτάσεις του Sugar Free: Που να πάτε, τι να δείτε

12 - 15 Interview: Μελίνα Λεφαντζή

16 - 19 Interview: Θάλεια Μεταλληνού

20 - 25 Cover Interview: Αντιγόνη Ντρισμπιώτη

26 - 29 Interview: Απόστολος Κουμαρίνος

BEAUTY - WELLNESS

31 Messinian Spa: Love your Body, take good care of it!

32 - 35 Interview: Καλομοίρα Παπαγεωργίου | PRIGIPO

36 Chic Shock: Τα trends που θα καθορίσουν την φετινή άνοιξη

44 Πως να επιστρέψεις στις δραστηριότητές σου

μετά από ρήξη πρόσθιου χιαστού στο γόνατο

ΒΟΟΚ

46 - 47 Book UpDate: Ενημερωθείτε πρώτοι για

όλα τα best sellers βιβλία

FOOD & DRINK

48 - 67 Προτάσεις για έξοδο στην πόλη. Που να

πας, τι να φας και να πιείς

43

38 Dermaesthete: Συμβουλές για ονειρεμένο σώμα πριν την παραλία

39 Εξετάσεις κλασικού χορού στο Ρώσικο Σύστημα Vaganova

40 Beauty is the answer: Τα πιο hot προΐοντα ομορφιάς που κυκλοφορούν στην αγορά

42 MyLax: Πείτε αντίο στο τοπικό πάχος

43 Smell the perfume: Τα πιο hot αρώματα που κυκλοφορούν στην αγορά

62 Πασχαλινά κουλουράκια με γιαούρτι και μανταρίνι από τη Βαλεντίνα Αργυροπούλου

SPORTS

68 - 71 Michèle Mouton: Η πρώτη γυναίκα νικήτρια

στο ράλλυ Ακρόπολις

ECO

72 - 75 Ηλεκτροκίνηση: Όλα όσα θελεις

να γνωρίζεις για το ηλεκτρικό αυτοκίνητο

DECO

76 - 81 Διακόσμηση: Έξυπνες ιδέες και λύσεις

82 Kos Panti: Αήττητα καλοκαίρια.

Χειμώνες ταπεινωτικοί

4 | SUGAR FREE ISSUE 52 ΔΙΜΗΝΙΑΙΑ ΕΚΔΟΣΗ 2024
65 Δέκα περίεργα που δεν ήξερες για το κρασί

Edito

Είναι παράξενο που κάθε χρόνο τέτοια εποχή αλλάζω διακόσμηση στο σπίτι μου; Που θέλω να αγοράσω ότι μικρή βλακειούλα κυκλοφορεί για να χτενίζω διαφορετικά τα μαλλιά μου και που δεν μπορώ να αντέξω πάνω μου καλτσάκια επ ουδενί; Προφανώς και όχι. Είμαι σίγουρη πως αρκετοί ακόμη από εσάς κάθε άνοιξη, νιώθετε... σα να μην σας χωρά ο τόπος. Θέλετε να αλλάξετε συνήθειες, ρούχα και στυλ και είναι απολύτως λογικό, μιας και ο ήλιος πως να το κάνουμε, δεν γίνεται να μη σε ξεμυαλίσει! Και μπορεί φέτος ο χειμώνας να μην ήταν και πολύ... χειμώνας αλλά θα ξεπεράσω το θέμα της κλιματικής αλλαγής και θα στρέψω την κουβέντα αλλού. Σε κάθε περίπτωση, ακόμη και αν δεν νιώσαμε λοιπόν φέτος το κρύο στο πετσί μας, όταν ο ελληνικός ήλιος βγαίνει ρε παιδί μου καθημερινά, γεμάτος και δυνατός δεν γίνεται να μη σε συνεπάρει. «It Ain’t Over ‘Til It’s Over» λοιπόν από τον ένα και μοναδικό Lenny Kravitz στα ακουστικά - μετράω τις μέρες αντίστροφα ως τη συναυλία του στην Αθήνα το καλοκαίρι- και πάμε παρέα να θέσουμε τους πιο όμορφους στόχους για το καλοκαίρι που έρχεται! Και όταν λέμε στόχους, δεν εννοώ προς Θεού αυτούς που σε γεμίζουν άγχος και στρες προκειμένου να τους πετύχεις. Εννοώ εκείνους τους άλλους, τους υπέροχα μοναδικούς που σε γεμίζουν χαρά και ελπίδα και μόνο στη σκέψη. Που σε κάνουν να θέλεις να είσαι η καλύτερη εκδοχή του εαυτού σου, που σε κάνουν να προσπαθείς να σε αγαπάς κάθε μέρα και περισσότερο και που σου δίνουν κίνητρο να ξυπνάς κάθε πρωί με χαμόγελο.

Μία νέα συνήθεια, εκείνο το ξανθό στα μαλλιά σου που καιρό τώρα θες να ξεφορτωθείς μα δεν τολμάς, ένα σ’ αγαπώ που δεν είπες, το δίπλωμα που ολοένα και αναβάλλεις να βγάλεις, ένα ταξίδι που ήθελες πάντοτε να κάνεις αλλά δεν τα κατάφερες. Σημαντικά πράγματα για σένα μα και άλλα ασήμαντα, που όμως τόσο γλυκά φτιάχνουν τη δική σου καθημερινότητα. Τώρα ήρθε η ώρα να τα κάνεις! Χαμογελάμε, κλείνουμε το μάτι στα δύσκολα, κοίταμε κατάματα τον ήλιο και προχωράμε μπροστά! Όλοι μαζί ως κοινωνία μα και ο καθένας μόνος του ας βαδίσουμε προς την ευτυχία με βήμα γοργό! Την αξίζουμε!

Don’t miss: Αν δεν προλάβατε να προμηθευτείτε το SUGAR Free Press από τα σημεία διανομής του, ξεφυλλίστε το μέσα από το www.sugarfreepress.gr και τη στήλη Read Us, όπου

ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ

ΕΚΔΟΣΕΙΣ: ΚΟΙΝΩΝΙΚΟΣ ΛΟΓΟΣ Α.Μ.Κ. ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΔΙΕΎΘΎΝΣΗ - ΑΡΧΙΣΎΝΤΑΞΙΑ: Λιάνα Μπουκουβάλα

CREATIVE ART DIRECTOR:

Ιωάννα Ακάσογλου

ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΔΙΕΎΘΎΝΣΗ: Γιώργος Συγριμής ΎΠΕΎΘΎΝΗ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗΣ: Μαίρη Λιόντου

ΣΎΝΤΑΚΤΙΚΗ ΟΜΑΔΑ: Φωτεινή Δημητριάδου

ΦΩΤΟΓΡΑΦΟΣ:

Κώστας Παπαζαχαρίου

IMAGE BANK: Freepik

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ Τ: 210 4532450

MOB: 6948016917

E-MAIL: info@sugarfreepress.gr

| Sugar Free Press | | sugarfreepress www.sugarfreepress.gr

Οι γνώμες που εκφράζονται στα κείμενα του περιοδικού, δεν αντιπροσωπεύουν αναγκαστικά τις απόψεις της εταιρίας. Δεν επιτρέπεται η αναδημοσίευση ή η αποσπασματική μεταφορά κειμένων, χωρίς την γραπτή συναίνεση του εκδότη.

6 | SUGAR FREE
θα βρείτε το αρχείο τευχών συγκεντρωμένο.

EDITOR’s

τώρα διαθέσιμος online on demand, μέσα

το Viva Η ηρωίδα κρυμμένη σε μια ντουλάπα του νεκροτομείου βλέπει ολη της τη ζωή να περνάει μπροστά απο τα μάτια της. Η Βασιλεία Δημηνίδου καταπιάνεται με μια ακόμη βιογραφία γεμάτη λάμψη αλλά και σπαραγμό και μας ταξιδεύει πίσω στο χρόνο μέσα απο τα σκηνικά που είναι φερμένα απο μια άλλη εποχή. Τα παιδικά χρόνια, οι έρωτες, οι γάμοι, οι αποβολές, οι απόπειρες αυτοκτονίας κι ολα όσα δεν βγήκαν ποτέ στο φως της δημοσιότητας.

Μανούλες την προσοχή σας! Tο Μουσείο Αλέκος Φασιανός ανακοίνωσε εκπαιδευτικές δράσεις για παιδιά τα Σάββατα! Oι μικροί μπόμπιρες θα έχουν την ευκαιρία να ανακαλύψουν τη μουσειοβαλίτσα του Αλέκου Φασιανού «Ο μύθος της γειτονίας μου». Θα κληθούν να κοινωνικοποιηθούν και να λειτουργήσουν σε ομάδες, αναπτύσσοντας τις κοινωνικές τους δεξιότητες και το πνεύμα συνεργασίας λαμβάνοντας παράλληλα πρωτοβουλίες καλλιεργώντας την αυτοπεποίθησή τους μέσα απο την επίλυση γρίφων και πραγματοποίηση δοκιμασιών.

Η multi-tasking ενυδατική προσώπου Safe Retinol

pRetinol Cream της Ahava, στοχεύει στη μείωση των ρυτίδων και στην απαλή επιδερμίδα. Δημιουργημένη με το επαναστατικό πατενταρισμένο σύμπλεγμα ρRetinol™ που αξιοποιεί τις ιδιότητες της του μοναδικού

Dunaliella Salina Dead Sea alga, μια μορφή Ρετινόλης από τη φύση, πλούσια σε Β Καροτίνη θα σε κάνει στα σίγουρα να τη λατρέψεις!

talk of the town. Ο ιδρυτής της Δημήτρης Σταθώρης, κατάγεται από την Ιερισσό Χαλκιδικής και παρότι ξεκίνησε να δραστηριοποιείται στον χώρο μόλις πριν δύο χρόνια, έχει καταφέρει να κάνει ήδη την Seven Seals να ξεχωρίσει σε παγκόσμιο επίπεδο.

Οι ηλιόλουστες ημέρες έκαναν την εμφάνισή τους για τα καλά, έτσι ένα από τα key-item που θα μας απασχολήσει τη νέα αυτή σεζόν δεν είναι άλλο

8 | SUGAR FREE
Η άνοιξη ήρθε για τα καλά και μαζί με αυτή και η ώρα για να αποκτήσεις επιτέλους το tattoo που τόσο πολύ θέλεις! Μην ψάχνεις το που, στο 16th Athens Tattoo Convention στο Γήπεδο Tae Kwon Do στο Φάληρο, 17 με 19 Μαΐου θα είναι άπαντες παρόντες! Η ελληνική μπύρα
που
από τους
του Αγίου
νέο
choice 1
Seven Seals
προέρχεται
πρόποδες
Όρους είναι το
από τα γυαλιά ηλίου, μιας και αποτελεί το must αξεσουάρ για να ολοκληρωθεί η εικόνα μας. Η Safilo
τις τάσεις για τη SS24 season οι οποίες βασίζονται στην ήσυχη πολυτέλεια, αλλά και τον μαξιμαλισμό, όπως είναι οι μεγάλοι σκελετοί και τα έντονα
παρουσίασε
χρώματα, μα και τα cat-eye και
τα
aviators. Marilyn Monroe «Συνέντευξη με το θάνατο», ένας μονόλογος για τη ζωή και το θάνατο της μεγάλης ντίβας είναι από

In the city Agenda

Ο Sivert Hoyem, αυτός ο μοναδικός «δικός μας» καλλιτέχνης, έρχεται ξανά στην αγαπημένη του Ελλάδα στο Floyd, το Σάββατο 27 Απριλίου, για να μας προσφέρει μία βραδιά που υπόσχεται να είναι η πιο προσωπική, η πιο οικεία, η πιο ζεστή των τελευταίων ετών.

Το 5ο Γιούργια Φεστιβάλ, στο αγαπημένο Κύτταρο! Ένα μουσικό φεστιβάλ που γεννήθηκε το 2017 και από το οποίο πέρασαν αγαπημένοι καλλιτέχνες όπως οι Boban Markovic, Χαΐνηδες, Χειμερινοί Κολυμβητές, Θραξ Πανξ, Fundracar, Αλέξανδρος Κτιστάκης, Γκιντίκι, Πέτρος Μάλαμας κ.α. φιλοξενεί στις 10 Μαΐου την Ιουλία Καραπατάκη & Babo Κoro και στις 11 Μαΐου τους Δημήτρη Μυστακίδη band & Φώτη Σιώτα band

Lemon: ένα πρωτότυπο ταξίδι ανάμεσα στη στεριά και τη θάλασσα, η απίστευτη ιστορία του πιανίστα 1900 σε καλλιτεχνική διεύθυνση και σκηνική προσαρμογή του Μελαχρινού Βελέντζα, συνεχίζει το ταξίδι του και ρίχνει άγκυρα στην κεντρική σκηνή του Δημοτικού Θεάτρου Πειραιά τη Δευτέρα 3 Ιουνίου, σε μία γιορτή για τα 6 χρόνια ταξιδιών σε όλη την Ελλάδα.

Δήμου Αθηναίων Μια παραμυθένια παράσταση κλασικού

10 | SUGAR FREE
2 4 6 3 5 1 Οι ανυπότακτοι Meute - η εντεκάδα από το Αμβούργο της Γερμανίας με τα χαρακτηριστικά κόκκινα σακάκια - που λατρεύουν να σπάνε τους κανόνες και να αψηφούν τα όρια, έρχονται την Κυριακή 26 Μαΐου, στα πλαίσια έναρξης του φετινού Athens Jazz 2024, στην Τεχνόπολη
μπαλέτου, ένα λαϊκό παραμύθι- έργο τέχνης, η Πεντάμορφη και το Τέρας, έρχεται για πρώτη φορά στην Ελλάδα, στο θέατρο του Κέντρου Πολιτισμού Ελληνικού Κόσμου από την Εθνική όπερα και μπαλέτο του CHID (Σιντ) της Ουκρανίας με τους κορυφαίους σολίστ και το κορ ντε μπαλέ που αποτελείται από 60 συντελεστές για 3 παραστάσεις 17, 18 και 19 Μαΐου.
WHAT’S GOING ΟΝ
Ο δροσιστικός & υπέροχος κόσμος της μπίρας σε περιμένει στο WORLD OF Beer! Lager, Pilsner ή Weiss; Όποια κι αν είναι η αγαπημένη σου μπίρα, το νέο μεγάλο φεστιβάλ μπίρας έρχεται 10 - 12 Mαΐου στην Τεχνόπολη Δήμου Αθηναίων και θα σβήσει τη δίψα σου!

Interview

Μελίνα Λεφαντζή

Η Μελίνα Λεφαντζή έχει μια καθαρότητα στην όψη, στο βλέμμα, στον τρόπο που μιλάει. Έχει ζεστή καρδιά και είναι ίσως από τους πιο δοτικούς ανθρώπους που έχω γνωρίσει τελευταία. Από παιδί, ήθελε να γίνει ηθοποιός και να παίζει στο θέατρο. Αφορμή γι αυτή της την απόφαση στάθηκε ένα μιούζικαλ που είδε στην Νέα Υόρκη όταν ήταν μικρούλα με την μητέρα της. Γεννήθηκε και μεγάλωσε στον Πειραιά όπου και ζει μέχρι και σήμερα, αφού όπως χαρακτηριστικά δηλώνει ο Πειραιάς ειναι το σπίτι της. Τη γνωρίσαμε από τις «Άγριες Μέλισσες», έπειτα συμμετείχε στη σειρά «Αυτή η νύχτα μένει» και φέτος μας κρατιά συντροφιά ως Αλεξάνδρα στο «Προξενιό της Ιουλίας»...

Συνέντευξη στη Λιάνα Μπουκουβάλα

Τι αγαπάς περισσότερο στην πόλη;

Αγαπώ τα πάντα στον Πειραιά. Έχω γεννηθεί εδώ, έχω μεγαλώσει εδώ... Είναι το σπίτι μου!

Τι κατά τη γνώμη σου κάνει τους Πειραιώτες να ξεχωρίζουν;

Δεν ξέρω να σου πω τι τους κάνει να ξεχωρίζουν, μπορώ όμως να σου πω γιατί αγαπώ εγώ τους Πειραιώτες. Γιατί είναι καλοί άνθρωποι, μπεσαλήδες και ωραίοι τύποι. Ανοιχτοχέρηδες σε συναισθήματα και δοτικοί. Αν τους κάνεις ένα καλό, θα σου κάνουν δέκα. Ωστόσο δεν σηκώνουν μύγα στο σπαθί τους, δεν αδικούν και γι αυτό δεν θέλουν και να αδικούνται.

Ο Πειραιώτης και η Πειραιώτισσα έχουν λόγο και όταν τον δίνουν, τον κρατούν. Γι αυτό και μόνο δεν μπορείς παρά να τους αγαπήσεις...

Σε ποιο σημείο του Πειραιά έδωσες το πρώτο σου φιλί; Χα,χα! Με πας πίσω σε όμορφα χρόνια τώρα. Στην εφηβεία μου που κάναμε ατελείωτες βόλτες στην Πασαρέλα στο Πασαλίμανι. Στην Μαρίνα Ζέας... Στο Φάρο... Αχ αυτός ο Φάρος! Εκεί άνθισαν οι περισσότεροι εφηβικοί έρωτες της γενιάς μου!

Υπάρχει αλήθεια κάποιο μέρος που να σε χαλαρώνει μετά από μία κουραστική μέρα;

Η βόλτα στην Πειραική χωρίς δεύτερη σκέψη. Όταν περπατάω πλάι στη θάλασσα ενώ δύει ο ήλιος, νιώθω ότι λύνονται όλα μου τα προβλήματα!

Πήγαινες σε Μουσικό Σχολείο. Πως και δεν ασχολήθηκες επαγγελματικά με τη μουσική;

Πράγματι έχω φοιτήσει στο Μουσικό Σχολείο Πειραιά. Μάλιστα έπαιζα πιάνο για αρκετά χρόνια. Την αγαπώ πολύ τη μουσική. Νιώθω ότι πάντα είχε μοναδική επίδραση πάνω μου το να ακούω μουσική. Ο σκοπός των μουσικών σπουδών εάν θέλεις ωστόσο ήταν να αποκτήσω τις βάσεις για να μπορέσω μετέπειτα να ασχοληθώ με το μιούζικαλ.

Πως προέκυψε αυτή σου η ανάγκη;

Όταν ήμουν πιτσιρίκα πήγα με την μητέρα μου ένα ταξίδι στην

Αμερική, στη Νέα Υόρκη συγκεκριμένα, όπου παρακολουθήσαμε μεταξύ άλλων και ένα μιούζικαλ. Ήταν έρωτας... με την

πρώτη ματιά! Έκτοτε μέσα μου σα να κλείδωσα, ότι αυτό είναι

που θέλω να κάνω!

Ωστόσο έχεις σπουδάσει νηπιαγωγός και μάλιστα έχεις ασκήσει το επάγγελμα για δέκα ολόκληρα χρόνια! Αυτή η επιλογή για σπουδές και κατ΄ επέκταση επαγγελματική πορεία πως προέκυψε; Όπως αρκετοί γονείς φαντάζομαι, έτσι και οι δικοί μου, ήθελαν να σπουδάσω κάτι που να μπορεί να μου προσφέρει μία μεγαλύτερη οικονομική ασφάλεια. Εγώ αγαπώ πολύ τα παιδιά, οπότε κάπως έτσι βρέθηκα να φοιτώ στο Τμήμα Εκπαίδευσης και Αγωγής Προσχολικής Ηλικίας, στο Καποδιστριακό. Και τώρα που πλέον το βλέπω πιο ψύχραιμα, δεν θεωρώ ότι έπραξαν λάθος. Εκείνη την περίοδο αισθανόμουν πιεσμένη και ένιωθα ότι το όνειρό μου έπαιρνε παράταση, αλλά αυτό με πείσμωσε και ολοκλήρωσα στην ώρα τους τις σπουδές μου στο πανεπιστήμιο.

Και αφού τελείωσες ξεκίνησες τις σπουδές σου στην υποκριτική; Πως θυμάσαι εκείνη την περίοδο; Ναι, στη Σχολή Θεοδοσιάδη. Υπέροχα ανέμελα χρόνια! Γιατί ήμουν, σε ένα ασφαλές περιβάλλον, που μπορούσα να εκφραστώ και να δημιουργήσω... Ένιωθα απολύτως ελεύθερη σε ένα πλαίσιο το οποίο σε αποδέχεται και σου επιτρέπει να δοκιμάζεσαι αφού έχεις την ευκαιρία να παίξεις από Τσέχωφ μέχρι Ντάριο Φο και να ερμηνεύσεις ρόλους που ίσως δεν θα έχεις ποτέ άλλοτε την ευκαιρία.

Νοσταλγείς καθόλου την ζωή της εκπαιδευτικού; Όχι γιατί ακόμη και σήμερα κάνω

12 | SUGAR FREE
μαθήματα! Παράλληλα με τα γυρίσματα κάνω μαθήματα σε παιδάκια! Και γιατί όπως σου είπα αγαπώ τα παιδιά αλλά και για να μπορώ ουσιαστικά να υποστηρίζω το όνειρό μου. Γιατί όπως και να το κάνουμε, το βασικό πράγμα που ορίζει τη ζωή μας, είναι το οικονομικό. Επειδή λοιπόν δεν είχα ποτέ την άνεση και την ελευθερία την οικονομική, ώστε να πω ότι δεν δουλεύω παράλληλα και επικεντρώνομαι μόνο στην υποκριτική, για να μπορώ να ζω αξιοπρεπώς παράλληλα κάνω και κάποια μαθήματα. Αν δεν σου κρύβω πως παράλληλα με ικανοποιεί πολύ καθώς μου είχαν λείψει τα παιδιά. Μπορεί κάποιες φορές να κουράζομαι αλλά τα παιδιά είναι πάντα πηγή χαράς και δύναμης. Μου φτιάχνει τη μέρα το να τα βλέπω και να περνάω χρόνο μαζί τους. Μαθαίνω από αυτά, κι εκείνα μαθαίνουν από εμένα. Είναι σπουδαία αυτή η διαδικασία...
SUGAR FREE | 13 Φωτογράφος: Κωνσταντίνος Παπαζαχαρίου / Lumina Studio
SUGAR FREE | 15

Κάποιοι την αποκαλούν «Βίβλο της μόδας». Έχει φανατικούς αναγνώστες σε όλο τον κόσμο και από τα εξώφυλλά της έχουν περάσει οι διάσημες και περιζήτητες γυναίκες του πλανήτη. Ο λόγος φυσικά για την βρετανική Vogue, που μέσα στα χρόνια κυκλοφορίας της δεν σταματά με την δύναμη και την επιρροή που της δίνει η μόδα να στηρίζει τη νέα εποχή δημιουργώντας συνεχώς δρόμους που αποτελούν έμπνευση για όλα τα υπόλοιπα περιοδικά. Σε αυτή λοιπόν τη Μέκκα της μόδας, στα 23 της μόλις χρόνια, βρέθηκε ένα δικό μας κορίτσι και κατάφερε έτσι να πραγματοποιήσει το όνειρό της. Να εργαστεί στην βρετανική Vogue. «Ήταν το όνειρο μου και δούλεψα σκληρά για να το πετύχω», δηλώνει και κάπως έτσι καταλαβαίνεις πως τίποτα σε αυτή τη ζωή δεν είναι ανέφικτο αρκεί να το πιστέψεις και να το κυνηγήσεις με όλες σου τις δυνάμεις. «Μεγάλωσα στο Ναύπλιο και στην Κέρκυρα, όμως πάντα ονειρευόμουν έξω από τα κουτάκια της ελληνικής κοινωνίας. Έτσι με πολύ μεράκι και σκληρή δουλειά κατάφερα να φτάσω στα γραφεία της Βρετανικής Vogue, όπου και εργάζομαι από το 2018».

Αν αναρωτιέστε πως η Θάλεια τα κατάφερε όλα αυτά σας διαβεβαιώνω πως όλα έγιναν βήμα - βήμα και με προσήλωση στο στόχο της. Αρχικά χρειάστηκε να επενδύσει στα αγγλικά της, έπειτα ξεκίνησε την εκπαίδευσή της στην Pansik. Συνέχισε τις σπουδές της στο University of the Arts London και πιο συγκεκριμένα στο London College of Fashion, όπου μεταξύ άλλων

16 | SUGAR FREE Interview
της έφτασε στα γραφεία της
της ζήτησαν να κάνει εκεί την πρακτική της. Αφού δούλεψε πολύ σκληρά για ένα μήνα, το team της βρετανικής Vogue της πρότεινε να εργαστεί εκεί σε μόνιμη βάση και σήμερα η Θάλεια κατέχει τη θέση της Retail and Special Events Editor. Ο ρόλος της έχει να κάνει με τις σχέσεις του περιοδικού με τα brands, όλα τα events και η επικοινωνία με τους οίκους για special projects και partnerships που έχει το περιοδικό, ενώ ταυτόχρονα συντάσσει μηνιαίες σελίδες στην έντυπη έκδοση. Θάλεια
Συνέντευξη στη Λιάνα Μπουκουβάλα
έκανε placement term στο Elle. Όταν το βιογραφικό
British Vogue,
Μεταλληνού
SUGAR FREE | 17

Interview

Πως είναι να δουλεύεις για ένα από τα πιο iconic περιοδικά μόδας στον κόσμο; Απαιτητικό, δημιουργικό και συνεχώς μεταβαλλόμενο!

Τι αγαπάς περισσότερο στη δουλειά σου; Μου αρέσει πολύ που μέσα από την καθημερινότητά μου έχω την ευκαιρία να γνωρίζω καινούργια άτομα καθώς και να επικοινωνώ με καλλιτεχνικούς ανθρώπους που με εμπνέουν και με γεμίζουν ιδέες και τροφή για σκέψη.

Ποια είναι η καθημερινότητα ενός κοριτσιού που δουλεύει στον χώρο της μόδας; Οι περισσότεροι άνθρωποι νομίζουν ότι η δουλειά στον χώρο της μόδας είναι μόνο λαμπερή, γεμάτη πάρτυ και διάσημες προσωπικότητες. Είναι και αυτό ένα κομμάτι, αλλά η αλήθεια είναι ότι η καθημερινότητα είναι απαιτητική, γεμάτη συναντήσεις με πελάτες, παρουσιάσεις νέων

ιδεών και συνεχείς επιλύσεις προβλημάτων.

Αλήθεια, όταν πέφτουν τα φώτα στον χώρο σας, ποιες οι δυσκολίες που καλείται

κανείς να αντιμετωπίσει;

Τα φώτα στην μόδα δεν πέφτουν και η δημιουργία δεν σταματάει ποτέ. Έτσι οι ρυθμοί και η εργασία μπορεί να είναι απαιτητική και χρειάζεται προγραμματισμό, συνέπεια, για να είναι

όλα τέλεια και να βγει το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα.

Εσύ; Συνάντησες δυσκολίες για να φτάσεις

εδώ που είσαι σήμερα και αν ναι, ποιες

ήταν αυτές;

Αρκετές, αλλά οι περισσότερες δυσκολίες είχαν

να κάνουν κυρίως με τον εαυτό μου. Είναι αυτές

οι στιγμές που πρέπει να μάθεις πώς να βάζεις

όρια, και πώς να μένεις πιστή στα πιστεύω σου

και στην προσωπικότητά σου σε ένα επαγγελμα-

τικό περιβάλλον.

Ποια άτομα παγκοσμίου βεληνεκούς έχεις

γνωρίσει μέσω της δουλειάς σου και

λάτρεψες;

Είναι δύσκολη η απάντηση γιατί έχω πολλά

άτομα που θα ήθελα να αναφέρω, αλλά νομίζω

η Venetia Scott θα είναι πάντα στην κορυφή της

λίστας μου. Ένα άτομο που θαύμαζα τόσο πολύ

από μικρή ηλικία και όταν γνώρισα και δούλεψα μαζί της με έκανε να την θαυμάζω ακόμα

περισσότερο.

Αντίστοιχα, υπήρξαν ποτέ άνθρωποι με

κάπως πιο δύστροπες συμπεριφορές;

Τις περισσότερες φορές, αν και νομίζω ότι είναι φυσιολογικο σε κάθε κλάδο - ίσως στο δικό μας είναι λίγο πιο συχνό φαινόμενο.

Λένε πως ο χώρος της μόδας είναι αρκετά ανταγωνιστικός και ενίοτε δύσκολος για να τον διαχειριστείς ψυχολογικά. Ισχύει; Σίγουρα! Χρειάζεται να δουλέψεις ουσιαστικά με τον εαυτό σου για να μπορέσεις να διαχειριστείς τους γρήγορους ρυθμούς εργασίας, τον ανταγωνισμό και τις διαφορετικές προσωπικότητες που έχεις να αντιμετωπίσεις καθημερινά. Αυτό είναι το πιο δύσκολο κομμάτι, να μπορείς να επικοινωνήσεις με όλους, ακόμα κι αν δεν συμφωνείς μαζί τους.

Έχεις καταφέρει να δημιουργήσεις φιλίες ζωήs στο διάστημα που εργάζεσαι εκεί;

Ναι, έχω γνωρίσει μερικούς από τους καλύτερους φίλους μου στον χώρο της μόδας και είμαι πολύ ευγνώμων που τους έχω στη ζωή μου.

Πως θα ήθελες να δεις τον εαυτό σου να

εξελίσσεται επαγγελματικά μέσα στα

επόμενα χρόνια;

Πάντα βρίσκω αυτή την ερώτηση δύσκολη, καθώς δεν νομίζω, και ταυτόχρονα ελπίζω, πως

ποτέ δεν θα βρω αυτό ακριβώς που θέλω να κάνω. Μου αρέσει να δοκιμάζω νέα πράγματα, να μαθαίνω νέα πράγματα και να προκαλώ τον

εαυτό μου - να βγαίνω έξω από τη ζώνη άνεσής

μου και να είμαι ανοιχτή σε ότι μου φέρει η ζωή. Δεν νομίζω ότι υπάρχει τελικός στόχος, πιθανώς μόνο ευτυχία με άτομα που αγαπάς γύρω σου.

Πως γεμίζεις τον ελεύθερό σου χρόνο στο Λονδίνο; Είμαι χαρούμενη που κατάφερα να δημιουργήσω έναν ισχυρό διαχωρισμό μεταξύ εργασίας και προσωπικού χρόνου. Λατρεύω τον κινηματογράφο, οπότε θα έλεγα ότι ο περισσότερος

18 | SUGAR FREE
μου χρόνος είναι μπροστά από μία
μικρή του σπιτιού ή μεγάλη του σινεμά. Αλλιώς δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να φορτίσεις τις μπαταρίες σου από απλό ποιοτικό χρόνο με τους αγαπημένους σου φίλους. Υπάρχει κάτι που να σου έχει λείψει από την Ελλάδα; Τα πάντα. Και όταν λέω τα πάντα, το εννοώ.
ελεύθερος
οθόνη,

Cover Story

ΝΤΡΙΣΜΠΙΏΤΗ Α ν τ ιγόνη

Σε αυτή τη ζωή τίποτα δεν χαρίζεται σε κανέναν. Κι αυτό μπορώ να σας το πω με σιγουριά φέρνοντας στο μυαλό μου αρκετά παραδείγματα ανθρώπων που ξεχώρισαν μέσα από την σκληρή δουλειά. Σαφώς το ταλέντο βοηθά, μα από μόνο του, ας μη γελιόμαστε, δεν είναι ποτέ αρκετό. Ένα τέτοιο, περίτρανο παράδειγμα, είναι το χρυσό κορίτσι του βάδην, η Αντιγόνη Ντρισμπιώτη. Είναι στην κορυφή γιατί της αξίζει. Είναι στην κορυφή γιατί δουλεύει ασταμάτητα. Όχι μόνο τώρα που έμαθε το όνομά της όλη η Ελλάδα, μα όλη της τη ζωή. Και αυτό το ξέρω από πρώτο χέρι γιατί το έχω δει με τα μάτια μου. Με την Αντιγόνη έτυχε να καταγόμαστε από την ίδια πόλη. Δεν ήμασταν ούτε είμαστε φίλες, ωστόσο εξ όψεως γνωρίζαμε η μία την άλλη. Αυτό λοιπόν το κορίτσι που ότι έχει καταφέρει της αξίζει και με το παραπάνω, ήταν μέρα νύχτα στο γήπεδο. Με χιόνι, με βροχή ή με καύσωνα, ήταν κάθε μέρα - όλη μέρα - εκεί να προπονείται. Ακόμα και όταν εμείς, οι συνομηλικές της, κάναμε κοπάνες και πηγαίναμε για καφέ. Ακόμα κι όταν εμείς πηγαίναμε εκδρομές και σε party. Η Αντιγόνη ήταν εκεί, στο γήπεδο να προπονείται. Κι αυτό γιατί εκεί ανήκει. Εκεί είναι το φυσικό της περιβάλλον. Γιατί ζει και αναπνέει για τον αθλητισμό. Χωρίς να νοιάζεται μόνο για τις διακρίσεις και τα μετάλλια. «Η τιμωρία που μου έβαζε η μητέρα μου όταν ήμουν μικρή και έκανα σκανταλιές ήταν να μην πάω στο γήπεδο. Μου έλεγε αφού έκανες αυτό για παράδειγμα, δύο μέρες δεν θα πας για προπόνηση. Δεν είχα χειρότερο, αλήθεια στο λέω. Έπεφτα στα πατώματα από τα κλάματα και μετρούσα τις ώρες αντίστροφα μέχρι να λήξει η τιμωρία!», δηλώνει και σκάμε στα γέλια. Μεγάλωσε στην Καρδίτσα, σε μία πολύτεκνη οικογένεια αφού έχει τρεις αδερφές. Οι γονείς της μετακόμισαν στην Αταλάντη για να δουλέψουν σε ένα εργοστάσιο. Έμεινε εκεί μέχρι την ηλικία των 7 ετών, οπότε και ξαναγύρισε στην Καρδίτσα. «Ως παιδάκι ήμουν καπετάν φασαρίας. Έντονη προσωπικότητα και όλο έμπλεκα σε μπελάδες. Που με έχανες που με έβρισκες ήμουν στο γήπεδο ή σε αλάνες και έπαιζα μπάλα με τα αγόρια. Οι γονείς μου πολλές φορές με έβαζαν τιμωρία γιατί δεν μπορούσαν να με βρουν. Ξεχνούσα να γυρίσω σπίτι όταν ήμουν στο γήπεδο! Ευτυχώς πάντα είχα όμως την μεγάλη μου αδερφή σύμμαχο και με ξελάσπωνε!» Συνέντευξη στη Λιάνα Μπουκουβάλα

Η πρώτη επαφή με το βάδην «Οι γονείς μου από μικρή ηλικία μας έστρεψαν προς τον αθλητισμό. Ήμασταν πολλά παιδιά και ήταν τότε ένας καλός τρόπος αυτός για να κουραζόμαστε και να κοιμόμαστε πιο εύκολα το βράδυ. Παράλληλα, μέσα στον αθλητισμό ήταν και πιο ήρεμοι ότι δεν θα μπλέξουμε. Έτσι θυμάμαι πάντα με κάτι αθλητικό να καταπιάνομαι. Για παράδειγμα πριν ασχοληθώ με το βάδην, για πέντε χρόνια έκανα κολύμπι. Η σωματοδομή

20 | SUGAR FREE
μου όμως δεν με βοηθούσε γιατί είμαι αρκετά αδύνατη και μικροσκοπική και κρύωνα πολύ στο νερό! Όταν τελείωσα το δημοτικό λοιπόν αποφάσισα να πάω σε αθλητικό γυμνάσιο. Στο ίδιο που πήγαινε και η αδερφή μου. Για να περάσεις έπρεπε να δώσεις κάποιες τύπου εξετάσεις σε αθλήματα. Ανάμεσα σε αυτά ήταν και το τένις. Έτσι, σε ένα γήπεδο τένις, σχεδόν καρμικά, ήρθε στη ζωή μου το βάδην! Χα, χα! Ενώ παίζαμε έφυγε εκτός γηπέδου ένα μπαλάκι και ο τότε προπονητής μου με είδε να βαδίζω ενώ πήγαινα να το πάρω και μου είπε ότι πρέπει να δοκιμάσω το βάδην. Μου έλεγε έλα να το δεις, να το δοκιμάσεις και αν δεν σου αρέσει μην ξανάρθεις. Πήγα, το δοκίμασα και είδα ότι μπορώ να το κάνω με πολύ μεγάλη ευκολία. Δεν δυσκολεύτηκα πουθενά, ενώ είναι πάρα πολύ

CREDITS

Φωτογράφος: Κωνσταντίνος

Παπαζαχαρίου / Lumina Studio

Make up & Hair: Καλλιόπη Βόβλα

Κοσμήματα: Kanakis Jewels and Watches

SUGAR FREE | 21
SUGAR FREE | 23

αφού εγώ ήμουν τελείως άνετη. Ήμουν πλέον μαζί με τις πιο καλές, την Ισπανίδα, που ήταν το φαβορί για τη νίκη, την Πορτογαλίδα, δυο Ουκρανές και μία Πολωνή, που ήταν δεύτερη στο Παγκόσμιο. Μετά την ακύρωση της Ισπανίδας Perez, έμεινα μόνη μου με την Πολωνή την οποία είχα κερδίσει στους Ολυμπιακούς Αγώνες, αφού ήταν δωδέκατη κι εγώ όγδοη. Στο δέκατο έβδομο χιλιόμετρο και ενώ είμαστε δίπλα - δίπλα την κοιτάζω και της λέω δυνατά «πάμε, ρε!». Με τον τρόπο που με κοίταξε κατάλαβα ότι τον είχα τον αγώνα. Και τελικά όχι απλά τερμάτισα πρώτη αλλά έκανα και ενάμισι λεπτό κάτω από το ατομικό μου ρεκόρ».

Αλλαγή προπονητή

Μετά το double οι δρόμοι της Αντιγόνης και του προπονητή της, Ναπολέοντα Κεφαλόπουλου, χωρίζουν. Κάπως απότομα θα μπορούσε κανείς να πει αφού δεν ήταν δική της επιλογή. «Μου ανακοινώθηκε η λήξη της συνεργασίας με ένα μήνυμα κι αυτό με πλήγωσε πολύ. Στεναχωρήθηκα γιατί ήμουν υπόδειγμα αθλητή. Στρατιώτης. Έπρεπε λοιπόν να βρω λύση. Δεν γινόταν να μείνω χωρίς προπονητή κι αφού ο κος Κανελλόπουλος στην Ελλάδα είναι ο καλύτερος έπρεπε να ταξιδέψω μέχρι την Αυστραλία για να συναντήσω τον επίσης κορυφαίο, Μπρεντ Βάλανς. Πήγα χωρίς να έχει προηγηθεί κάποια συμφωνία. Με κάλεσε σε ένα ερευνητικό καμπ που έκανε για το διδακτορικό του και πήγα περισσότερο για να μην είμαι μόνη μου στην προπόνηση. Μου άρεσε η δουλέιά του και του ζήτησα να με αναλάβει την τελευταία εβδομάδα που ήμουν εκεί, πριν από το Εθνικό Πρωτάθλημά τους. Μου απάντησε: "Μέχρι πριν από δύο χρόνια δεν σε ήξερα. Από τους Ολυμπιακούς Αγώνες του Τόκιο και μετά σε υπολογίζω ως αντίπαλο των δικών μου αθλητριών και σε παρακολουθώ". Και δώσαμε τα χέρια. Ο Μπρεντ Βάλανς είναι ένας διαφορετικός άνθρωπος. Εκτός από επιτυχημένος είναι και πολύ αισιόδοξος και χαρούμενος άνθρωπος. Έχει πέντε Ολυμπιακά μετάλλια και πλέον δύο παγκόσμια στην καριέρα του. Ελπίζω να αυξηθούν τα Ολυμπιακά μετάλλιά του, στο Παρίσι! Όταν είμαι στην Ελλάδα με ελέγχει καθημερινά από την εφαρμογή του κινητού ρολογιού μου. Είναι αλήθεια, μειώνεται η απόσταση με την τεχνολογία. Με συμβουλεύει τι πρέπει να κάνω, μιλάμε με βιντεοκλήση. Θέλει να είμαι καλά ψυχολογικά».

Ολυμπιακοί Αγώνες στο Παρίσι

Κουβαλώντας τις επιτυχίες στην πλάτη της πλέον η

Αντιγόνη έχει το βλέμμα της στραμμένο στους Ολυμπιακούς

Αγώνες στο Παρίσι. «Θέλω να βρεθώ δυνατή. Από εκεί και

πέρα, όταν πας σε έναν τέτοιον αγώνα, όλοι οι αθλητές είναι πολύ καλά προετοιμασμένοι. Οι αντίπαλοι είναι όλοι ένας κι ένας. Δεν υπάρχουν φαβορί. Κάποιος θα έχει

του χρόνου στο Παγκόσμιο πρωτάθλημα στο Τόκιο έχει ξανά 35 χιλιόμετρα. Και για να μην σου λέω ψέμματα

κάπως αυτή η σκέψη... μπήκε στο μυαλό μου! Θα δούμε!»

Η ζωή μετά τον πρωταθλητισμό

«Όταν σταματήσω θέλω σίγουρα να παραμείνω στον χώρο του αθλητισμού με κάποιον τρόπο. Θέλω ότι εγώ στερήθηκα ως παιδί να μπορέσω να το προσφέρω στα

νέα παιδιά. Να βοηθήσω τους νέους αθλητές, σε οποιοδήποτε κομμάτι, με οποιονδήποτε τρόπο. Τώρα αν θα τα καταφέρω δεν ξέρω, αλλά σίγουρα θέλω να είμαι εκεί γιατί εκεί ανήκω».

Προσωπική ζωή Είναι παντρεμένη με τον Άγγελο, που είναι καλλιτέχνης. Είναι μαζί πολλά χρόνια. Τώρα αν αναρωτιέστε πως ένας άνθρωπος με στρατιωτική σχεδόν ζωή όπως η Αντιγόνη τα βρίσκει με έναν τραγουδιστή που είναι καλλιτεχνική

σκόμαστε το πρωί στην πόρτα. Αυτός μπαίνει σπίτι μετά τη δουλειά κι εγώ βγαίνω για προπόνηση. Οπότε ο χρόνος

μας είναι πολύ περιορισμένος και άρα έχουμε βρει έναν

μαγικό τρόπο και το κάνουμε να λειτουργεί. Δεν σου κρύβω

πως μας πήρε καιρό! Χα, χα! Κάποτε θύμωνα, με τρέλαινε

που αργούσε στα ραντεβού. Τώρα έχω γίνει η ίδια! Πέρα από τα αστεία νομίζω ότι αυτή η σχέση λειτουργεί γιατί υπάρχει ανάμεσά μας θαυμασμός και αγάπη. Ο Άγγελος με θαυμάζει και με αγαπάει πάρα πολύ. Επειδή με ζει και ξέρει την πορεία μου, ξέρει με πόσο πείσμα και πειθαρχία έχω

πετύχει ότι έχω πετύχει, το θαυμάζει ακόμη πιο πολύ. Κι εγώ με τη σειρά μου θαυμάζω σε εκείνον ότι βλέποντας εμένα να προσπαθώ, πίστεψε κι εκείνος στον εαυτό του περισσότερο. Ο Άγγελος στην καραντίνα έδωσε Πανελλήνιες και πέρασε στο πανεπιστήμιο. Ήταν κάτι που ήθελε πάντοτε αλλά επειδή συνεχώς δούλευε είχε αφήσει στην άκρη». Οικογένεια και ο ρόλος που παίζει στη ζωή της

Είναι ένα παιδί που δεν έχει μεγαλώσει εύκολα. Οι γονείς της χώρισαν όταν ήταν έφηβη και όπως η ίδια δηλώνει στο σπίτι τους «υπήρχαν

ατυχία και κάποιος θα έχει την τύχη. Υπάρχουν σίγουρα αθλητές που δουλεύουν πολύ σκληρά, αλλά όλοι προσδοκούν να έχουν την καλύτερη δυνατή εμφάνιση. Εγώ προσωπικά θέλω να είμαι καλή. Να είμαι δυνατή. Δεν έχω στο μυαλό μου τι θέση θα πάρω. Αν βρεθώ στα επίπεδα μου, δεν με ενδιαφέρει ότι θέση και να πάρω. Και τελευταία να βγω. Αρκεί να βρεθώ στο επίπεδο που ξέρω ότι μπορώ να είμαι. Μακάρι να μπορέσω να τα καταφέρω. Μακάρι να βρεθώ στη μέρα μου, γιατί παίζουν πολλά πράγματα ρόλο». Μετά το Παρίσι τι; Την ρωτάω γελώντας και μου απαντά: «Έλεγα ότι θα σταματήσω. Μιλώντας όμως με τον εθνικό προπονητή, μου είπε πονηρά και χαμογελαστά ότι

24 | SUGAR FREE
Story
Cover
την
ψυχή όπως ο Άγγελος, εκείνη απαντά: «Πολλές φορές βρι-
δυσκολίες». Έχασε τον πατέρα της πριν από κάποια χρόνια και πλέον έχει μόνο τη μαμά της, την οποία υπερλατρεύει, και τις τρεις της αδερφές.
μου είναι ήρωας.
το πρότυπό μου» λέει και συγκινείται. «Μας έχει μεγαλώσει μόνη της, με πολύ κόπο, πολύ δύσκολα και κατάφερε να μας μεγαλώσει σωστά. Είναι μία πολύ δυναμική γυναίκα. Ο πατέρας μου ήταν ένας άνθρωπος πιο μοναχικός. Είχε τα δικά του θέματα, οπότε αυτή η γυναίκα τράβηξε μπροστά και δούλεψε πολύ σκληρά, ώρες ατελείωτες στο τσιπουράδικο που έχουμε στην Καρδίτσα, για να είμαστε εδώ που είμαστε σήμερα. Πάντα θα της το αναγνωρίζω αυτό και θα της το χρωστώ. Και με τις αδερφές μου είμαστε πολύ δεμένες. Έρχονται όλες τους πολλές φορές στους αγώνες μου. Η μαμά μου σκέψου με τον Άγγελο, ήρθαν και στο Όρεγκον για να με δουν! Που δεν το λες και εύκολο ως ταξίδι. Χαίρομαι πολύ όταν είναι μαζί μου γιατί είναι όλοι τους πολύ σημαντικοί για εμένα». Από το 2004 έως το 2012 απείχα από το βάδην. Ήταν ένα δύσκολο διάστημα για εμένα.
«Η μαμά
Είναι
SUGAR FREE | 25
26 | SUGAR FREE Interview Ο Απόστολος Κουμαρίνος είναι ο ιδρυτής των theSPEAKERS και από τότε που θυμάται τον εαυτό του ζει για να επικοινωνεί. Από πολύ μικρή ηλικία ξεκίνησε να διαβάζει βιβλία με επίκεντρο την Ρητορική και την αυτοβελτίωση. Ολοκληρώνοντας το MBA του στο Nottingham Business School συνίδρυσε 2 ρητορικούς ομίλους στην Ελλάδα, διακρίθηκε ως Πρωταθλητής
στο Αμερικάνικο Κολλέγιο Ελλάδος, έχει δώσει μέχρι σήμερα περισσότερες από 550 δημόσιες ομιλίες και πρόσφατα έγραψε τον πρώτο οδηγό δημόσιας ομιλίας, The
Guide, που κυκλοφορεί σε όλα τα μεγάλα βιβλιοπωλεία από τις εκδόσεις
Απόστολος Κουμαρίνος Συνέντευξη στη Λιάνα Μπουκουβάλα
Αυθόρμητου λόγου σε διαγωνισμό Δημόσιας Ομιλίας
Public speaKING
Key Books.

Είστε ο εμπνευστής και ιδρυτής των theSPEAKERS.

Πως προέκυψε η σκέψη για την δημιουργία τους; Είχα ξεκινήσει ήδη να παρακολουθώ συναντήσεις ομίλων σχετικά με τη ρητορική και ήταν κάπου στο 2018 όταν προετοιμαζόμουν για έναν αγώνα 80 χιλιομέτρων στην οροσειρά της Ροδόπης που χρειάστηκε να συνεργαστώ με διάφορους ανθρώπους προκειμένου να καταφέρω να βγάλω αυτόν τον αγώνα. Έπρεπε να συνεργαστώ με φυσικοθεραπευτή, με προπονητή ενδυνάμωσης, με προπονητή τρεξίματος κλπ. Και αναρωτήθηκα ότι αν θέλω να κάνω το ίδιο για το μυαλό μου για να αναπτύξω κάποιες συγκεκριμένες δεξιότητες που πρέπει να απευθυνθώ; Που μπορώ να αναπτύξω δεξιότητες όπως είναι η δημόσια ομιλία, η αποκωδικοποίηση της γλώσσας του σώματος, η αντιλογία, οι τεχνικές πειθούς, οι διαπραγματεύσεις; Πολύ γρήγορα αντιλήφθηκα ότι δεν υπήρχε κάποιος τέτοιος χώρος στην Ελλάδα, που να τον γνώριζα εγώ τουλάχιστον. Και δεν αναφέρομαι σε κάποιο μεταπτυχιακό που θα χρειαστεί ένα με δύο χρόνια για να ολοκληρώσει κανείς τις σπουδές του. Ήθελα κάτι άμεσο και σύντομο. Έτσι λοιπόν

σκέφτηκα ότι ίσως η δημιουργία ενός τέτοιου χώρου να

έχει ενδιαφέρον για την ελληνική αγορά!

Πράγματι δεν υπήρχε κάτι τέτοιο τότε στη χώρα

μας. Αν και υπήρχε στο εξωτερικό, χρειάστηκε να

περάσει καιρός για να δημιουργηθεί κάτι τέτοιο και στην Ελλάδα...

Πολύ σωστά. Είναι κάτι το οποίο είναι ευρέως διαδεδομένο στο εξωτερικό. Και έχει πιστεύω ιδιαίτερη σημασία να σκεφτούμε πως η χώρα που ξεκίνησε τη ρητορική, δεν είναι ευρέως διαδεδομένη η ρητορική. Αυτό ήταν για μένα ένα μεγάλο κίνητρο για να ξεκινήσω.

Συναντήσατε δυσκολίες ή το ελληνικό κοινό ήταν έτοιμο, σαν από πάντα, για να δεχθεί έναν τέτοιο χώρο;

Τα τρία πρώτα χρόνια ήταν πολύ δύσκολα. Όπως άλλωστε συμβαίνει και σχεδόν σε οποιοδήποτε νέο ξεκίνημα. Δεν βγάζαμε καθόλου χρήματα, αντιθέτως χάναμε κιόλας. Γενικότερα η ιδέα δεν είχε καθόλου απήχηση στην αρχή. Υπήρχαν ελάχιστοι πελάτες και τον Αύγουστο του 2020 δεν σου κρύβω ότι σκέφτηκα να σταματήσω την προσπάθεια. Είχα απογοητευτεί. Δεν υπήρχε κάτι να με παρακινήσει να συνεχίσω να προσπαθώ. Και ήρθε ο covid. Και ενώ πίστευα ότι αυτή η κατάσταση θα μας κρατήσει ακόμα πιο πίσω, εκτιναχθήκαμε. Αξιοποιήσαμε αυτή την ευκαιρία, ότι ο κόσμος έμενε περισσότερο στο σπίτι και είχε χρόνο να διαθέσει στο διαδίκτυο και στην αυτοβελτίωση. Είχαμε τα κοινωνικά δίκτυα, ήμασταν στον χώρο της αυτοβελτίωσης και ήμασταν εκεί. Παρόντες.

Κάθε βράδυ κάναμε παρέα στους εαυτούς μας, κάναμε

παρέα και στον κόσμο. Αυτό μας άνοιξε πολλά μονοπάτια, γνωριστήκαμε και με άλλους ανθρώπους από το χώρο. Παράλληλα λίγο καιρό πριν είχα παρουσιάσει το βιβλίο του Robin Sharma, Το κλαμπ των 5 π.μ. και επειδή είχαμε ανταλλάξει κάποια μηνύματα μέσω instagram, του έστειλα να κάνουμε ένα live και μου απάντησε θετικά. Το

πραγματοποιήσαμε ωστόσο μετά από 9 ολόκληρους

μήνες και το live αυτό παρακολούθησαν 35.000 άτομα.

Ήθελα να προλάβω να ζήσω το όνειρό μου πριν μπω κι εγώ εκεί. Και για να το ζήσω αυτό, ήμουν διατεθειμένος

να βγάλω πολύ λιγότερα χρήματα και να βγω από την όποια ασφάλεια.

Για όσους δεν γνωρίζουν τι ακριβώς κάνετε στους theSPEAKERS;

Ασχολούμαστε με την εξέλιξη και ανάπτυξη της προφορικής επικοινωνίας. Συνεργαζόμαστε με ανθρώπους προκειμένου να τους βοηθήσουμε να επικοινωνούν καλύτερα, να συνδέονται αμεσότερα, να εκφράζονται με έναν πιο επιδραστικό τρόπο. Μέσα σε αυτά τα πλαίσια είναι και η δημόσια ομιλία. Οι διαπραγματεύσεις, οι τεχνικές πειθούς. Η αποκωδικοποίηση της γλώσσας του σώματος, οι τεχνικές επαγγελματικών παρουσιάσεων...Πάρα πολλές πτυχές του τρόπου που συνδεόμαστε με άλλους ανθρώπους. Συνεργαζόμαστε με επιχειρήσεις σε Αμερική, Αγγλία και Ελλάδα αλλά και με ιδιώτες που καθημερινά παρακολουθούν τα group μας. Βοηθάμε σε κάτι που όλοι μας έχουμε πάρα πολύ ανάγκη. Στο να επικοινωνούμε καλύτερα με τους ανθρώπους σε δύσκολες στιγμές, όχι μόνο σε εύκολες, όταν δεν γίνει αυτό που θέλουμε, όταν κάποιος μας προσβάλει ή όταν κάποιος μας μιλήσει με έναν τρόπο που δεν τον περιμέναμε. Και εκεί είναι η πραγματική αξία της επικοινωνίας. Πως επικοινωνώ με τους ανθρώπους μου αλλά και με τους συνεργάτες μου σε καθημερινή βάση.

Σε ποιους ανθρώπους απευθύνεστε;

Ο λόγος που δημιούργησα τους theSPEAKERS ήταν για να απευθυνθώ στον οποιοδήποτε και να υπογραμμίσω την ανάγκη της εξέλιξης της επικοινωνίας. Σίγουρα άνθρωποι οι οποίοι χρησιμοποιούν επαγγελματικά το λόγο τους φαίνεται ότι αφιερώνουν περισσότερο χρόνο στην εξέλιξή τους. Ωστόσο για μένα ο στόχος είναι να παρακινήσω τον οποιονδήποτε άνθρωπο, ανεξαρτήτως επαγγέλματος, έτσι ώστε να μπορέσει να αντιληφθεί τη δύναμη του λόγου του. Αυτό είναι το δικό μου όραμα και αυτό συνεχίζω να πρεσβεύω.

Αλήθεια γιατί πιστεύετε ότι οι άνθρωποι φοβούνται τόσο πολύ το δημόσιο

Αυτό προφανώς μας βοήθησε πολύ! Την επόμενη χρονιά, στις αρχές του 2021, έχασα ξαφνικά τον πατέρα μου. Αυτό το συμβάν με έκανε να σκεφτώ τη ζωή με άλλη ματιά και έτσι ενώ εργαζόμουν σε μία μεγάλη εταιρία με πάρα πολύ καλό μισθό, παροχές κλπ υπέβαλα την παραίτησή μου. Συνειδητοποίησα ότι η ζωή μας είναι πολύ μικρή για να μην ζούμε όπως επιθυμούμε και αγαπάμε. Όταν πέθανε ο πατέρας μου στο κοιμητήριο υπήρχαν λάκκοι σκαμμένοι τριγύρω οι οποίοι κάθε μέρα όλο και γέμιζαν. Σκεφτόμουν λοιπόν ότι για παράδειγμα αυτός που μπήκε σήμερα εδώ μέσα, χθες μπορεί να μην γνώριζε τι θα του συμβεί. Τι θέλω να πω;

SUGAR FREE | 27
μης άλλων ανθρώπων γι αυτά τα οποία λέμε. Η γλωσσοφοβία λοιπόν είναι υπεύθυνη για το γεγονός ότι δεν μας είναι εύκολο να εκφραστούμε άνετα δημοσίως. Στην Αμερική με βάση έρευνες ο κόσμος φοβάται περισσότερο τη
λόγο; Υπάρχει μια συγκεκριμένη αιτία που συμβαίνει αυτό. Είναι μια κοινωνική φοβία που ονομάζεται γλωσσοφοβία, όπως είναι η υψοφοβία ή η κλειστοφοβία. Έτσι λοιπόν, η γλωσσοφοβία είναι ο φόβος διαμόρφωσης άποψης γνώ-

Interview

δημόσια ομιλία από τον ίδιο το θάνατο. Άρα λοιπόν βλέπουμε πως τα στερεότυπα, αν θες, υπεισέρχονται και σε αυτό το κομμάτι. Τι θα πουν οι άλλοι άνθρωποι για εμένα; Στους theSPEAKERS θέλουμε να το νικήσουμε αυτό. Δεν θέλουμε γνώμες ανθρώπων που δεν γνωρίζουμε να παίζουν ρόλο για εμάς. Θέλουμε να μπορούμε να είμαστε ελεύθεροι από άλλες γνώμες και απόψεις έτσι ώστε να βαδίζουμε ευκολότερα προς αυτό που εμείς πιστεύουμε.

Οπότε μέσα από τη δημόσια ομιλία δουλεύουμε και κομμάτια που έχουν να κάνουν με την αυτοπεποίθηση και με την αυτοεκτίμηση γι αυτό και το πρόγραμμα μας έχει μέσα σημαντικά στοιχεία συστημικής ψυχοθεραπείας.

Το επικοινωνιακό χάρισμα, όπως συνηθίζουν να λένε, είναι κατά τη γνώμη σας απαραίτητο προκειμένου να καταφέρει κάποιος να γίνει καλός ομιλητής;

Σαφώς και υφίσταται. Αν έχουμε κάποιο χάρισμα φυσικά και είναι ευπρόσδεκτο σε οτιδήποτε κι αν καταπιαστούμε. Οι έρευνες ωστόσο δείχνουν ότι οι άνθρωποι που ξεχωρίζουν είναι συνήθως εκείνοι που αφιερώθηκαν, δεσμεύτηκαν και δούλεψαν σκληρά. Δεν ξεχωρίζουν πάντα οι πιο ταλαντούχοι. Κι αυτό γιατί κάποιος που έχει το ταλέντο συνήθως επαναπαύεται. Έτσι λένε οι έρευνες. Οπότε είναι σημαντικό αν έχουμε το ταλέντο, να μην ξεχνάμε τη σκληρή δουλειά. Αν δεν έχουμε το ταλέντο, να μην απογοητευόμαστε γιατί η σκληρή δουλειά μπορεί να μας δώσει όλα όσα χρειαζόμαστε για να καταφέρουμε αυτά τα οποία θέλουμε στον τομέα που έχουμε επιλέξει.

Δεν είναι λίγοι οι άνθρωποι που παρότι σε κοινωνικό επίπεδο είναι αρκετά επικοινωνιακοί στα προσωπικά τους δυσκολεύονται να εξωτερικεύσουν τα

συναισθήματά τους. Ποιες συμβουλές θα τους

δίνατε για να βελτιωθούν;

δεν μπορεί και ο άλλος να σε αμφισβήτησει. Τι να σου

πει; Ότι δεν μπορεί να νιώθεις έτσι; Εδώ και κάποιους μήνες έχετε στο βιογραφικό σας το “The Public speaKING Guide”, το οποίο κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Key Books. Μιλήστε μας γι

αυτό...

Πράγματι έχουμε εκδώσει εδώ και λίγους μήνες τον πρώτο οδηγό δημόσιας ομιλίας, The Public speaKING Guide, που κυκλοφορεί σε όλα τα μεγάλα βιβλιοπωλεία.

Με αυτό τον οδηγό μπορεί κανείς να δομήσει την ομιλία

του εύκολα και μέσα σε μικρό χρονικό διάστημα.

Ποιος ήταν ο σκοπός αυτού σας του εγχειρήματος

και μέσα στους μήνες κυκλοφορίας του νιώθετε να

τον έχετε επιτύχει;

Νομίζω πως το γεγονός ότι εξαντλήθηκε μέσα σε δύο

μήνες η πρώτη έκδοση, δείχνει ότι ο κόσμος έχει ανάγκη

να μάθει περισσότερα αλλά και να εξελίξει τη δημόσια ομιλία του. Αν είμαι χαρούμενος γι αυτό; Φυσικά και είμαι μα ο σκοπός μου δεν σταματά εκεί. Ο σκοπός μου είναι να φτάσει αυτό το εγχειρίδιο, ολοένα και πιο μακριά. Να βοηθήσει ολοένα και περισσότερους ανθρώπους στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Είναι πολλοί οι άνθρωποι που δεν νιώθουν άνετα να μιλήσουν δημόσια, και τώρα έχουν ένα σύμμαχο δίπλα τους, οποιαδήποτε ώρα

και στιγμή. Είναι σα να είμαστε δίπλα σε αυτούς τους ανθρώπους συνεχώς.

Τώρα που ας πούμε πήρατε το βάπτισμα με αυτό τον οδηγό, να περιμένουμε και συγγραφική συνέχεια;

Η αλήθεια είναι ότι με βοήθησε αρκετά η συγγραφή του στο να συνεχίσω. Αυτή την περίοδο γράφω ξανά ένα βιβλίο το οποίο ευελπιστώ να καταφέρω να ολοκληρώσω και να κυκλοφορήσει στο τέλος του έτους.

Παράλληλα κάνετε συνεχώς και workshops ανά την Ελλάδα...

Πράγματι. Το να συναντάω ανθρώπους από κοντά στα workshops μου δίνει μεγάλη χαρά. Θέλω κάπου εδώ να σου πω μιας που το αναφέρεις ότι ετοιμάζουμε κάτι υπέροχο φέτος το καλοκαίρι. Στις 21 Ιουνίου θα πραγματοποιηθεί το ετήσιο πενθήμερο workshop μας στην Σέριφο.

Στο βιβλίο The Top Five Regrets of the Dying της Bronnie Ware, μιας νοσηλεύτριας που πήρε συνεντεύξεις από άτομα που έχουν λιγότερες από 12 εβδομάδες χρόνο ζωής, ένα από τα πέντε πράγματα για τα οποία δήλωσαν ότι μετάνιωσαν ήταν ότι δεν είχαν καταφέρει να εκφράσουν τα συναισθήματά τους στα αγαπημένα τους πρόσωπα όσο ήταν σε υγιή σωματική κατάσταση. Είναι πολύ σημαντικό να εκφράζουμε τα συναισθήματά μας, ωστόσο δεν το κάνουμε. Αρχικά είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ποια είναι τα συναισθήματά μας, οπότε να ψάξουμε ποια είναι τα πρωτογενή, αυτά τα οποία γεννιούνται δηλαδή πρώτα, ποια είναι τα δευτερογενή και ποια είναι τα τριτογενή συναισθήματα. Τα πρωτογενή συναισθήματα, κατά τον Daniel Goleman, η αγάπη, η ευτυχία, ο θυμός, ο φόβος, η θλίψη κλπ είναι αυτά που νιώθουμε πρώτα. Συνήθως οι άνθρωποι επικοινωνούμε δευτερογενώς, δηλαδή δεν λέμε σε κάποιον ότι για παράδειγμα αυτό που έγινε με έκανε να φοβάμαι ή με έκανε να νιώσω θλίψη. Θα μιλήσουμε δευτερογενώς ή τριτογενώς. Δηλαδή θα πούμε είμαι αγανακτισμένος ή με εξόργισες! Έτσι δηλαδή θα εκφραστούμε επικριτικά ή θα απευθυνθούμε δευτερογενώς ή τριτογενώς. Οπότε για να συνδεθούμε ευκολότερα είναι σημαντικό να εκφραζόμαστε πρωτογενώς. Όπως λέει και ο Marshall Rosenberg στο βιβλίο του Η Μη Βίαιη Επικοινωνία, πρέπει να μπορέσουμε να ακολουθήσουμε τη λογική του «εγώ νιώθω αυτό» και όχι εσύ μου έκανες αυτό. Να δώσω στον άλλο να καταλάβει τι είναι αυτό το οποίο νιώθω, τι μου προξένησε με αυτή του τη συμπεριφορά. Έτσι δεν είσαι επικριτικός, δεν θίγεις κάποιον και

28 | SUGAR FREE
Είναι μια μοναδική εμπειρία που μπορεί να σου αλλάξει τη ζωή. Το πρόγραμμα έχει δημιουργηθεί με πολύ
κάνουμε τρεις φορές την ημέρα
θα πάρουμε χρόνο μακριά από ηλεκτρονικές συσκευές, θα έχουμε διαλέξεις για την δημόσια ομιλία, την ανθρώπινη ομιλία, την γλώσσα του σώματος. Με vegan διατροφή αποκλειστικά. Θα είναι μία εκπληκτική και διαφορετική εμπειρία για κάθε άνθρωπο που θα είναι μαζί μας. Και όπως μου αρέσει να κλείνω τα podcasts μας –Μέχρι την επόμενη φορά keep speaKING!
λεπτομέρεια. Θα
διαλογισμό,
SUGAR FREE | 29

ΒΟ ΟΚ UP...DATE

ΓΙΑ ΒΙΒΛΙΟΦΑΓΟΥΣ...!

Ο ΒΙΑΣΜΟΣ

ΤΗΣ ΦΙΛΟΜΗΛΑΣ

ΝΙΚΟΛΑΣ ΓΚΙΜΠΙΡΙΤΗΣ

Στο βιβλίο Ο βιασμός της Φιλομήλας, ο πυρήνας του μύθου διατηρείται άθικτος, το παρασκήνιο της τραγωδίας και η εξέλιξη της πλοκής μεταφέρονται σε πρόσωπα και καταστάσεις που αντικατοπτρίζουν τη σύγχρονη εποχή. Ο μύθος μεταπλάθεται στη μορφή ενός φιλοσοφικού δράματος, προσαρμοσμένου στα ερωτήματα και στις προκλήσεις των δικών μας καιρών. Ποιοι είναι οι ηγέτες στις μέρες μας; Ποια είναι τα θύματα των εγκλημάτων που διαπράττονται εξ ονόματος αυτών των αξιών και πώς μπορούμε να αντιδράσουμε στην αδικία που προκαλούν; Ο συγγραφέας της Φιλομήλας απορρίπτει τις δυαδικές αντιλήψεις «μαύρου - άσπρου», χωρίς όμως να υποκύπτει στη μοιρολατρία. Αντίθετα, εξερευνά την ψυχολογία των χαρακτήρων και με χειρουργική ακρίβεια διαχωρίζει τη λάμψη των εξωτερικών φαινομένων από τα σκοτεινά βάθη των εσωτερικών συναισθημάτων.

ΦΛΕΓΟΝΤΑ ΕΡΩΤΗΜΑΤΑ

MARGARET ATWOOD

ΓΙΩΡΓΟΣ Σ. ΠΟΛΙΤΗΣ Τι σχέση έχει η κλιματική κρίση, η λογοτεχνία, ο φεμινισμός και… τα ζόμπι; Είναι μερικά μόνο από τα ζητήματα με τα οποία καταπιάνεται η πάντοτε ανήσυχη και πολυσχιδής Μάργκαρετ Άτγουντ στα κείμενα της συλλογής της Φλέγοντα Ερωτήματα. Η βραβευμένη συγγραφέας γράφει με τον μοναδικό χιουμοριστικό και διεισδυτικό τρόπο της για ό,τι την απασχολεί, που είναι λίγο ή πολύ… τα πάντα, και θέτει ερωτήματα όπως γιατί η αφήγηση είναι πανανθρώπινη ανάγκη, πόσο κοντά βρισκόμαστε σε μια δυστοπία και τι ακριβώς σημαίνει το να γράφεις. Παράλληλα, μοιράζεται με ενθουσιασμό προσωπικές της εμπειρίες απ’ όλο το φάσμα της ζωής της αλλά και τις απόψεις της για τα αναγνώσματα που τη σημάδεψαν και τη διαμόρφωσαν.

ΙΟΥΛΙΑ

Μετά την αθώωσή της και την απαλλαγή της από την κατηγορία της δολοφονίας του άντρα της, Γιωργίκη Προβιού, και της τρίχρονης κόρης της, η Ιουλία διεκδικεί πλέον και πάλι τη ζωή της. Παράλληλα, η δημοσιογράφος Αλεξάνδρα Γκίκα και ο δικηγόρος Δημητρός Ατζαλίνας, οι οποίοι κατάφεραν να την αθωώσουν, μπλέκονται σε μια ιστορία που συνδέει το παρελθόν με το παρόν. Έτσι, η Αλεξάνδρα βρίσκεται ξαφνικά υπόλογη ως προς το κίνητρο ανάληψης

30 | SUGAR FREE
της υπόθεσης
ενώ ο Δημητρός έρχεται
με μια αδικοπραξία και το μυστήριο ενός φόνου κατά την περίοδο της Κατοχής, όπου εμπλέκονται παλιοί του γνώριμοι. Ένας έρωτας περιπλέκει την κατάσταση, ενώ η Αλεξάνδρα, που διεκδικεί τον σύζυγό της, αναρωτιέται αν θα καταφέρει να βρει την ηρεμία που χρειάζεται ώστε να υπερασπιστεί τον εαυτό της και να συνεχίσει τη ζωή της.
της Ιουλίας,
αντιμέτωπος

FERNANDA MELCHOR

Να ζεις σε μια πόλη σημαίνει να ζεις ανάμεσα σε ιστορίες. Αλλά η πόλη είναι από μόνη της βουβή: αδυνατεί να αφηγηθεί το οτιδήποτε. Τις ιστορίες τις αφηγείται η γλώσσα των ανθρώπων, και η μνήμη. Αυτό αναλαμβάνει εδώ η Φερνάντα Μελτσόρ, ν’ αφηγηθεί τις ιστορίες της πόλης της, της Βερακρούς: για τη βασίλισσα του καρναβαλιού που σκότωσε τα παιδιά της, για εκείνους που συνάντησαν τον διάβολο στο στοιχειωμένο σπίτι, για το λιντσάρισμα του φονιά, για τους αστούς και τους προλετάριους, για τους φιλήσυχους περαστικούς και τους έμπορους ναρκωτικών, για όλους εκείνους που προσπαθούν να ζήσουν μες στα φώτα, τις φωτιές και τις σκιές του μεγάλου λιμανιού.

ΕΡΩΣ ΑΝΙΚΑΤΕ ΤΑΧΑ ΧΡΗΣΤΟΣ ΦΑΣΟΥΛΑΣ

«Το όνομά μου είναι Έρως. Μ’ έχετε ακουστά. Αυτά που έχετε ακούσει για μένα δεν έχουν σχέση με την πραγματικότητα. Αυτό που οφείλω να διευκρινίσω είναι ότι ανέκαθεν ήμουν κακός στα σπορ. Και, κυρίως, στην τοξοβολία. Εξάλλου, το βλέπετε κάθε μέρα: ο κόσμος είναι γεμάτος αταίριαστα ζευγάρια. Κι όμως. Παρά τις αμέτρητες αποτυχίες μου, δεν έχω σκοπό να το βάλω κάτω. Άσε που έχω και ένα επιπλέον κίνητρο: η γυναίκα και ο άντρας, την ιστορία των οποίων θα διαβάσετε, είναι δύο από τις πιο μεγάλες μου αποτυχίες. Τους κυνηγάω από καταβολής κόσμου. Σε όλες τις ζωές τους. Και σε όλες έχω φάει άκυρο. Οπότε, λοιπόν, πέρα απ’ όλα τ’ άλλα, έχω και κάτι να διορθώσω. Και θα

ΑΥΓΗ

ΣΠΥΡΟΣ ΠΕΤΡΟΥΛΑΚΗΣ

«Το όνομά μου είναι Αυγή. Γεννήθηκα στις 25 Νοέμβρη 1931 στα περίχωρα της Λαμίας. Βρίσκομαι στο Παλαιό Τρίκερι περίπου έναν χρόνο. Με έφεραν εδώ τον Ιούνιο του 1949 μαζί με άλλες γυναίκες. Το Τρίκερι όμως δεν είναι τόπος εξορίας. Είναι η ίδια η κόλαση πάνω στη γη. Όχι το νησί ασφαλώς, αλλά εκείνοι που κρατάνε τις τύχες μας στα χέρια τους. Οι δεσμοφύλακές μας. Αυτοί είναι η κόλασή μας». Η γυναικεία φύση μοιάζει με τον αέρα: είναι αόρατη, αλλά και πανίσχυρη. Ανακαλύπτοντας ένα παλιό τετράδιο, η Αναστασία ταξιδεύει στο ολέθριο παρελθόν. Όταν οι δύο πλευρές βρίσκονται εβδομήντα χρόνια μετά μπροστά σε έναν καθρέφτη, μύθοι και πραγματικότητες έχουν μόνο μία όψη. Την αλήθεια.

The Public speaKING Guide THE SPEAKERS

Το The Public speaKING Guide δημιουργήθηκε για όσους θέλουν να εξελιχθούν στη δημόσια ομιλία και να απολαμβάνουν κάθε φορά που καλούνται να μιλήσουν σε κάποιο ακροατήριο. Ταυτόχρονα, δημιουργήθηκε για όσους αντιλαμβάνονται τη δημόσια ομιλία ως ένα ψηλό και απρόσιτο βουνό. Αν και «βουνό», μπορείτε να το ανεβείτε και, γιατί όχι, να πατήσετε στην «κορυφή» του. Άλλωστε, γι’ αυτό είναι οι κορυφές. Για να τις φτάνουμε. Μέσα από το The Public speaKING Guide θα νιώσετε ότι έχετε πάντα δίπλα σας ένα σύμμαχο για να ενισχύσετε τη δημιουργικότητά σας και να προετοιμαστείτε καλύτερα, οργανωμένα και άρτια για την επόμενη δημόσια ομιλία σας.

ΞΕΔΙΠΛΩΝΟΝΤΑΣ ΤΑ ΑΣΤΕΡΙΑ

ΒΕΡΑ ΠΡΑΤΙΚΑΚΗ

«Γιατί να υπάρχει το σκοτάδι;» «Οι καλοί θαλασσοπόροι

SUGAR FREE | 31
ΕΔΩ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΜΑΪΑΜΙ
το διορθώσω, μα τον Δία!»
το φοβούνται το σκοτάδι.
νιώθουν χαμένοι, απλώς κοιτούν τα αστέρια και βρίσκουν τον δρόμο τους. Έτσι να κάνεις κι εσύ. Έτσι είναι και στη ζωή. Αν ποτέ νιώσεις χαμένος, να ψάξεις τα αστέρια σου. Θα σου δείξουν τον δρόμο. Τα αστέρια σου θα είναι οι άνθρωποι και τα πράγματα που είναι σταθερά και σημαντικά για σένα», μου εξήγησε η μαμά. «Αυτοί και αυτά θα σε κατευθύνουν. Θα είναι οι συντεταγμένες σου στο ταξίδι της ζωής σου». Μην ξεχάσεις ότι και εσύ θα είσαι αστέρι στον ουρανό κάποιου άλλου. Η συντεταγμένη του. Να μην το ξεχνάς αυτό». Μια ιστορία για την απώλεια και τη δύναμη της αγάπης.
δεν
Όποτε
32 | SUGAR FREE
BEAUTY - WELLNESS Ο απόλυτος οδηγός ομορφιάς, υγείας και ευεξίας!

love good care of

body your take

it!

Φυσικά, αγαπάμε και αγκαλιάζουμε το σώμα μας, ωστόσο αυτό δε σημαίνει ότι είναι κακό να θέλουμε να αλλάξουμε ή να βελτιώσουμε κάτι, που δε μας ικανοποιεί. H Messinian Spa είναι σύμμαχός μας σε αυτό μιας και γνωρίζει καλά τα μυστικά της όμορφης, λαμπερής και σφριγηλής επιδερμίδας και τα μοιράζεται μαζί μας! Πρόκειται για ένα μοναδικό προϊόν που σε συνδυασμό με το απόλυτο scrub σώματος που θα βρείτε διαθέσιμο σε τρία διαφορετικά αρώματα, θα σας βοηθήσουν να πετύχετε πιο γρήγορα το στόχο σας και να διατηρήσετε μία πιο νεανική σιλουέτα, καθώς ο βασικός μεταβολισμός τείνει να μειώνεται προοδευτικά κατά τη διάρκεια της ζωής, η σύνθεση του σώματος και η κατανομή του λίπους αλλάζει.

Multi Action Body Shaper

Το multi-action body shaper έχει μία φόρμουλα με φυσικά εκχυλίσματα, όπως κισσό, δεντρολίβανο, καστανιά, ρούσκο και ένα θερμαντικό παράγοντα, τα οποία βοηθούν στην ενεργοποίηση της κυκλοφορίας του αίματος και στη σφριγηλότητα του δέρματος, ένα φυσικό εκχύλισμα αδυνατίσματος από σπόρους υπερφρούτου longan και ένα λιπολυτικό παράγοντα με φυσική καφεΐνη, σε φορέα από ένα σύμπλεγμα φωσφολιπιδίων και εκχύλισμα πράσινου καφέ. Ο λιπολυτικός παράγοντας προσφέρει μία πιο λεπτή σιλουέτα, ενώ το εκχύλισμα σπόρων longan* (2% στη φόρμουλα) παρέχει αδυνατιστική δράση κατά της χρονολογικής γήρανσης του σώματος, ελέγχει και μειώνει το λιπώδη ιστό και έχει κλινική μελέτη αποτελεσματικότητας (με 2%) για το αδυνάτισμα, όταν εφαρμόζεται δύο φορές την ημέρα στους μηρούς και στην κοιλιά για 30 ημέρες. Και οι δύο παραπάνω παράγοντες, δρώντας συνεργικά, μειώνουν την εμφάνιση «φλοιού πορτοκαλιού» και λειαίνουν την επιφάνεια του δέρματος. Για καλύτερα αποτελέσματα χρησιμοποιήστε πριν από την εφαρμογή ένα scrub σώματος Messinian Spa.

Sugar Body Scrubs

Αρωμάτα: Apricot & Mango, Chocolate Caramel Fudge, Strawberry Yogurt

Τα 3 Sugar Body Scrubs διαθέτουν απαλή σύνθεση με 99% συστατικά φυσικής προέλευσης και είναι εμπλουτισμένα με κόκκους φυσικών κρυστάλλων ζάχαρης, Π.Ο.Π. οργανικό ελαιόλαδο Καλαμάτας, έλαιο βερίκοκου και βούτυρο καριτέ. Έχουν πλούσια υφή, θρέφουν, ενυδατώνουν, καθαρίζουν και απολεπίζουν σε βάθος, απομακρύνουν ρύπους και νεκρά κύτταρα, χαρίζοντας στην επιδερμίδα σας απαλή, μεταξένια και πιο λεία υφή. Είναι κατάλληλα για όλους τους τύπους δέρματος, ακόμα και για πολύ ξηρή επιδερμίδα. Το αναζωογονητικό άρωμά τους θα σας κάνει να τα λατρέψετε και μπορείτε, επίσης, να τα συνδυάσετε με ένα Messinian Spa γιαούρτι σώματος ή γαλάκτωμα, κατά προτίμηση, όταν η επιδερμίδα είναι ακόμα νωπή, καθώς αυτό θα κλειδώσει την υγρασία για μέγιστα αποτελέσματα ενυδάτωσης!

*Τα Messinian Spa είναι διαθέσιμα σε φαρμακεία και επιλεγμένα σημεία.

SUGAR FREE | 33 messinian spa messinianspa www.messinianspa.gr Wellness

Καλομοίρα Παπαγεωργίου

Η Καλομοίρα Παπαγεωργίου με υποδέχθηκε στα νέα γραφεία της PRIGIPO, όπως ακριβώς κάνει μία ζεστή οικοδέσποινα όταν πηγαίνεις για πρώτη φορά στο σπίτι της. Με γλύκα, θέρμη και ζεστασιά στο βλέμμα. Ακόμη τριγύρω μπορούσα να διακρίνω κουτιά που δεν είχαν ανοίξει και πράγματα που δεν είχαν ακόμη τοποθετηθεί, μα με ένα μαγικό τρόπο, αυτό έδειχνε να μην έχει καμία σημασία. Γιατί η καρδιά της PRIGIPO ήταν στη θέση της και χτυπούσε όπως πάντα δυνατά! «Δεν έχουμε τακτοποιηθεί ακόμη στο 100% όπως βλέπεις, αλλά δε βιαζόμαστε κιόλας. Σιγά - σιγά θα βρουν όλα τη θέση που τους αξίζει. Έλα να σου δείξω το φως στα γραφεία! Πες μου δεν νιώθεις υπέροχα με αυτόν τον ήλιο;», μου είπε και με πήρε από το χέρι για να μου δείξει έναν - έναν όλους τους χώρους. Τα εργαστήρια, το e-shop, το τμήμα σχεδιασμού... Με σύστησε σε όλους και έπειτα πήγαμε στην κουζίνα, όπου πίνοντας το καφεδάκι μας κάναμε μία υπέροχη κουβέντα. «Θα έχουμε προλάβει να τελειώσουμε πιστεύεις σε μία ώρα;» με ρώτησε. «Γιατί κάθε μέρα στη μία έχουμε lunch break! Μαζευόμαστε όλοι εδώ στην κουζινούλα μας τρώμε και τα λέμε!», πρόσθεσε και έμεινα άναυδη. «Ποια εταιρία το κάνει αυτό; Μπραβο τους», ήταν οι πρώτες σκέψεις που έκανα.

Συνέντευξη στη Λιάνα Μπουκουβάλα

«Γεννήθηκα και μεγάλωσα στην Παιανία. Εκεί ζουν οι γονείς μου, εκεί και οι παππούδες μου. Είχα πολύ όμορφα παιδικά χρόνια. Θυμάμαι να παίζω ατελείωτες ώρες με τα αδέρφια μου. Ωστόσο όταν μεγάλωσα, η Παιανία ήταν κάπως μακριά από το κέντρο όπου γινόντουσαν όλα τα ενδιαφέροντα πράγματα, οπότε μετά το σχολείο μετακόμισα στην Αθήνα. Στις πρώτες Πανελλαδικές που έδωσα πέρασα στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο, αλλά πολύ σύντομα κατάλαβα ότι δεν είμαι για αυτό. Έτσι ξαναέδωσα και πέρασα στο Πανεπιστήμιο Πειραιά»

Όταν την ρωτώ πως ένας άνθρωπος με τόσο καλλιτεχνική φύση όπως εκείνη επέλεξε να σπουδάσει οικονομικά, μου απαντά γελώντας «Μάλλον είναι κάρμα! Η μαμά μου ήταν Τραπεζικός Υπάλληλος

και ο πατέρας μου Γεωπόνος! Φοβερό; Χα, χα! Δεν ξέρω κάπως ένιωθα τότε ότι πρέπει να σπουδάσω κάτι για να έχω μια σιγουριά...»

Και τα PRIGIPO πότε ήρθαν στη ζωή σου; Πολύ νωρίς αλλά κάπως ερασιτεχνικά στην αρχή. Βασικά από παιδάκι έφτιαχνα πράγματα. Έραβα στη ραπτομηχανή της μαμάς μου, έφτιαχνα βραχιολάκια, τσάντες... Μέχρι το 2003 οπότε και ήρθε το κόσμημα στη ζωή μου και ερωτεύτηκα! Είναι απίστευτα γοητευτικό πράγμα η επαφή με το μέταλλο. Έτσι έφτιαχνα πράγματα

34 | SUGAR FREE
Interview
και πήγαινα σε εκθέσεις μια φορά το χρόνο για φίλους. Κάποια στιγμή μία φίλη μας που έχει μαγαζί σε ένα νησί μου είπε «Ωραία αυτά που φτιάχνεις, μπορείς να μου φτιάξεις μερικά να τα βάλουμε στο μαγαζί;». Ε, αυτή ήταν η αρχή. Δεν είχε γίνει καμία μελέτη, δεν είχε γίνει κανένα business plan και για να σου είμαι απόλυτα ειλικρινής στην αρχή δεν υπήρχε και καμία τάση εξωστρέφειας. Δεν τρελαινόμουν για να βγω έξω να δείξω τη δουλειά μου.

Και πως από μερικά κομμάτια στη βιτρίνα

ενός μαγαζιού φτάσαμε στο να έχεις μία

επιχείρηση που απασχολεί τόσα ατόμα;

Βλέποντας ότι υπήρχε ενδιαφέρον γι αυτά που

έφτιαχνα αποφάσισα να ξεκινήσω την επιχείρηση.

Υπήρχε τρομερό άγχος στην αρχή για το πως θα

μπορώ να πληρώνω τις υποχρεώσεις μου. Έτσι

βρήκα την τότε συνεταίρο μου, κάναμε τη σύσταση

εταιρείας και δημιουργήσαμε το e-shop. Λίγο

καιρό μετά νοικιάσαμε και ένα μαγαζάκι στο κέντρο. Με πολύ χαμηλό νοίκι σκέψου γιατί δεν ξέραμε αν το σενάριο θα μας βγει... Εν τελει όχι απλώς βγήκε αλλά βλέπαμε τα κοσμήματά μας να τα φορά ολοένα και περισσότερος κόσμος. Προσφέραμε στον κόσμο ωραίο κόσμημα, διαφορετικό από αυτό που μέχρι τότε είχε συνηθίσει και σε πολύ προσιτές τιμές. Έτσι έγινε χαμός.

Υπάρχει κάποιο κόσμημά σας που να έχει αγαπήσει περισσότερο ο κόσμος; Χμμ. Δύσκολη ερώτηση. Ίσως την κορώνα. Αν και την έχουμε σταματήσει πλέον από την παραγωγή, συναντάμε ακόμα άτομα που μας λένε ότι δεν την βγάζουν από πάνω τους. Ίσως επειδή ήταν κάπως συνυφασμένη και με το όνομα του brand. Ωστόσο μετά από δέκα χρόνια παραγωγής ολοκλήρωσε τον κύκλο της.

Ως Καλομοίρα πως νιώθεις που φορά τα

κοσμήματά σου ολόκληρη η Ελλάδα;

Πως θα ήθελες να δεις το brand να εξελίσσεται μέσα στα χρόνια;

Θα ήθελα ακριβώς όπως το λες να βλέπω τα κοσμήματά μας να εξελίσσονται. Θα ήθελα να είμαι υγιής και να μπορώ να δουλεύω όμορφα με τους συνεργάτες μου. Να έχουμε όλοι μας περισσότερο χρόνο στη διάθεσή μας, να κάνουμε πράγματα και μεγαλύτερη ευκολία κινήσεων, ώστε να απολαμβάνουμε περισσότερο τη ζωή.

Σε ποιες γυναίκες απευθύνονται;

Σε κάθε γυναίκα που νιώθει άνετα με τον εαυτό της και θέλει να τα φοράει. Τα PRIGIPO είναι ένα brand πολύ προσιτό και το λέω όχι με την οικονομική έννοια μα και με την έννοια της αισθητικής, της κουλτούρας. Δεν είναι κοσμήματα που τα φοράς μια φορά και τα κλείνεις στο συρτάρι. Είναι διαχρονικά και μπορείς να τα εντάσσεις στις εμφανίσεις σου για χρόνια. Μία ανδρική

Κοίτα, είναι πολύ παραπάνω από όσο περίμενα όλο αυτό. Φανταζόμουν τα κοσμήματα μας να υπάρχουν σε μαγαζιά που μας αρέσουν αντίστοιχα να αρέσουν σε κάποιους. Αλλά όλο αυτό που έχει γίνει, δεν το περίμενα. Νιώθω γεμάτη και πολύ περήφανη γι αυτό που έχω δημιουργήσει. Και φυσικά παράλληλα πολύ ευγνώμων.

SUGAR FREE | 35
συλλογή είναι ίσως κάτι που σκέφτεσαι; Η αλήθεια είναι ότι ως σκέψη υπάρχει εδώ και καιρό μέσα μου απλά δεν έχω προλάβει να σκεφτώ πως θα μπορούσε να υλοποιηθεί στην παρούσα φάση. Ωστόσο δεν είναι λίγοι οι άνδρες που φοράνε ήδη κοσμήματα από τις συλλογές μας. Επιλέγουν τα πιο ήσυχα κομμάτια και μάλιστα γι αυτούς που έχω δει με τα μάτια μου, μπορώ να σου πω ότι τα υποστηρίζουν εκπληκτικά!

Νέος χώρος και «αναγκαστική» μετακόμιση.

Μίλησέ μας γι αυτό...

Πράγματι η μετακόμιση ήταν αναγκαστική αφού μας ανακοινώθηκε το Πάσχα του ‘23 ότι έχει βρεθεί αγοραστής για την πολυκατοικία στην οποία είμαστε στο κέντρο, και πρέπει να αποχωρήσουμε. Οπότε και με διάφορα που μεσολάβησαν έπρεπε να βρούμε πολύ γρήγορα νέο χώρο και μάλιστα στην ίδια γειτονιά μιας και αυτό ήταν κάτι που δεν διαπραγματευόμασταν. Τελικά βρήκαμε το νέο μας χώρο μέσω μιας ανάρτησης που έκανα στα social media.

Πως βιώσατε ως εταιρία και πως εσύ προσωπικά την ληστεία - ριφιφί στην επιχείρηση; 29 Δεκεμβρίου μας άνοιξαν το μαγαζί. Δεν θα την ξεχάσω ποτέ νομίζω αυτή τη μέρα. Μας άνοιξαν το μαγαζί και μας πήραν όλο μας το απόθεμα. Περιττό να σου πω πως ήμουν σε σοκ για πάνω από ένα μήνα. Απλώς κλείσαμε την τρύπα. Εδώ κάπου να σου πω μία σημαντική παράμετρο. Τα κοσμήματα δεν ασφαλίζονται. Μπορεί να ασφαλιστεί μόνο το κατάστημα από τυχόν ζημιές κλπ Και αν ασφαλίζονται κοστίζει πάρα πολύ. Ήταν μια τεράστια ζημιά λοιπόν για την επιχείρηση που θα πάρει πολύ καιρό να ξεπεραστεί. Παρ’ όλα αυτά βρέθηκε ένας τρόπος για να πάμε παρακάτω. Κι αυτό γιατί μας στήριξαν πάρα πολύ οι συνεργάτες μας και φυσικά ο κόσμος. Ήταν τόσο συγκινητική η αγάπη του κόσμου. Ερχόντουσαν στο μαγαζί και μας έλεγαν «δώστε μας να πάρουμε ότι έχει μείνει...» Πήραμε τόση στήριξη και

Όχι αλλά τους έχω δει όταν πήγα στη ΓΑΔΑ και μου έδειξαν το υλικό από τις κάμερες των γύρω καταστημάτων. Είναι σαφές ότι είναι αυτοί, αφενός λόγω της σωματοδομή του ενός, γιατί τον βλέπαμε και μέσα από τις κάμερες του μαγαζιού αλλά είχε καλυμμένο το πρόσωπό του, αλλά και γιατί ταιριάζουν πολύ οι ώρες.

Φτάνοντας στο σήμερα τι φέρνει η επόμενη μέρα για το brand;

Αφήνουμε στην άκρη τα άσχημα και πάμε μπροστά! Έχουμε πλέον ένα υπέροχο νέο κατάστημα στο κέντρο για το οποίο είμαστε πολύ ενθουσιασμένοι και για το οποίο έχουμε πολύ μεγάλα όνειρα.

Θα ήθελες να μοιραστείς κάποια από αυτά μαζί μας; Πολλά περνούν από το μυαλό μου! Θέλω να είναι ένας χώρος ζωντανός. Εκτός από κοσμήματα, σκέφτομαι πως θα μπορούσαμε να παρουσιάσουμε και νέα πράγματα. Δεν ξέρω! Είναι πολλά στο μυαλό μου! Σίγουρα κάτι που έχουμε ξεκινήσει και που θα συνεχίσουμε να κάνουμε είναι

36 | SUGAR FREE
Interview
αγάπη που δεν έχω λόγια να εκφράσω την ευγνωμοσύνη μου. Είχε φτάσει σε ένα σημείο που ήταν τόσο έντονο όλο αυτό που δεν ήξερα πως να το διαχειριστώ. Γιατί από τη μία ήθελα να χοροπηδήξω από τη χαρά και από την άλλη να κουκουλωθώ κάτω από τα παπλώματα μου
τι έχει
και να καταλάβω λίγο
συμβεί. Βρέθηκαν οι ληστές;
τα pop up καταστήματα. Κάναμε ένα στη Θεσσαλονίκη και ετοιμάζουμε ένα ακόμη στην Κέρκυρα για το Πάσχα! Αλήθεια γιατί PRIGIPO; Γιατί τότε που ξεκίνησε το brand υπήρχε ένα πολύ έντονο ρομαντικό πέπλο γύρω από την αισθητική των πραγμάτων. Και λέγοντας ρομαντικό εννοώ κάπως παραμυθένιο... Εγώ είμαι αθεράπευτα ρομαντική οπότε... δεν θα μπορούσα να αρνηθώ τη φύση μου!
SUGAR FREE | 37

Beauty

ΜΑΝΟΣ

ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΗΣ

Hairstyle Expert & ιδιοκτήτης του Chic Shock

άνοιξη είναι η εποχή της αναγέννησης - και, κατά γενική ομολογία, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να εισέλθετε επίσημα σε μια νέα εποχή από το να αλλάξετε το χρώμα των μαλλιών σας. Σύμφωνα λοιπόν με τις τάσεις που φαίνεται να κυριαρχούν θα δούμε χρώματα μαλλιών ζεστά και απαλά αποχαιρετώντας τους ψυχρούς τόνους του χειμώνα. Έχετε διάθεση για ανανέωση στα μαλλιά σας; Με τη βοήθεια του Hair Expert και ιδιοκτήτη του Chic Shock Μάνου Πολυχρονίδη σας παρουσιάζουμε τα 8 χρώματα μαλλιών που θα «παίξουν» παντού φέτος την άνοιξη!

Πλ. Σερφιώτου 11, Καλλίπολη, Πειραιάς Τ. 210 - 4286555-6

Chic Shock Κομμωτήριο Πειραιά chicshock_piraeus

Τα trends που θα καθορίσουν

Coquette “Strawberry Girl” Blonde

Μετά την επιτυχία του "strawberry girl" makeup, η οποία για ακόμη μια φορά οφείλεται στην trend-setter Hailey Bieber, υποδεχόμαστε την τάση και στα μαλλιά. Αυτό το ροζ-χρυσό χρώμα είναι πολύ ζεστό και ρομαντικό, με ξανθές και ροζ αποχρώσεις, καθιστώντας το ιδανικό για την άνοιξη.

“Chocolate Syrup” Brunette

Η Hailey Bieber έβαψε πρόσφατα τα μαλλιά της σε μια απόχρωση της μαύρης σοκολάτας - οπότε, φυσικά, είναι τώρα στη μόδα. Αυτή η σκούρα καστανή απόχρωση είναι πολύ κομψή, πλούσια και κάνει τα μαλλιά να φαίνονται εξαιρετικά υγιή και λαμπερά.

Muted Mushroom Brown

Οι ζεστές αποχρώσεις είναι απείρως κολακευτικές, αν και μια πιο παγωμένη, εμπνευσμένη από μανιτάρια απόχρωση "ash brunette" είναι επίσης στις τάσεις. Είναι το μόνο χρώμα μαλλιών σε ψυχρούς τόνους που θα είναι τάση για

Bold “Cherry Coke” Tones

Λίγους μήνες πριν, η Dua Lipa καλωσόρισε μια νέα εποχή με τα φρεσκοβαμμένα μαλλιά της "cherry coke" και από ότι φαίνεται το τολμηρό χρώμα ήρθε για να μείνει. Οι βαθιές, oxblood κόκκινες αποχρώσεις δίνουν στα μαλλιά μια όμορφη λάμψη, κάνοντάς τα να φαίνονται φρέσκα και περιποιημένα.

Heavenly Honey Blonde

Μπορεί να είναι δύσκολο να βρείτε τη σωστή απόχρωση του ξανθού για τον τόνο της επιδερμίδας σας. Pro tip: Οι ζεστές, μελί ξανθές αποχρώσεις είναι σχεδόν καθολικά κολακευτικές και θα είναι παντού την επόμενη σεζόν. Είναι ένα χρώμα που είδαμε τόσο στη Selena Gomez όσο και στη Rihanna πρόσφατα, οπότε ξέρετε ότι είναι hot!

Espresso-Inspired Soft Black

Είναι η τέλεια λύση για εσάς που αγαπάτε τα σκούρα αντί να επιλέξετε μια goth-chic απόχρωση του μαύρου. Το απαλό μαύρο είναι ένα εξαιρετικό χρώμα για όσες θέλουν να κρατήσουν τα μαλλιά τους πιο σκούρα από ένα σοκολατί καστανό, αλλά λιγότερο σκληρό από ένα κατάμαυρο για την άνοιξη. “Marshmallow Pink”

Obsession

Ενώ οι τάσεις

Creamy Caramel Bronde

38 | SUGAR FREE
την φετινή άνοιξη
την άνοιξη του 2024.
της άνοιξης του 2024 καθο-
σε μεγάλο βαθμό από
εν
την
του.
ρίζονται
πιο φυσικές αποχρώσεις, το
λόγω χρώμα έχει
τιμητική
όσες επιθυμούν να προσθέσουν ηλιοκα-
στις μελαχρινές τους τούφες,
καραμελένιες αποχρώσεις είναι επίσημα in. Αυτό το χρώμα μοιάζει εξαιρετικά γλυ-
φυσικό, με χρυσαφένιες ξανθές
βανίλιες αποχρώσεις που είναι ιδανικές για τους θερμότερους μήνες που έρχονται.
Για
μένη ζεστασιά
οι
κό και
και
Η

It's not just a massage... it's an experience!

Επισκεπτόμενοι το χώρο ευεξίας και περιποίησης Masazaki στον Πειραιά, έχετε την ευκαιρία να βιώσετε την απόλυτη χαλάρωση και την αποτοξίνωση που έρχεται μέσα από τη φροντίδα, το άγγιγμα, την επικοινωνία και φυσικά τις υψηλού επιπέδου υπηρεσίες των ειδικευμένων θεραπευτών. Κι αυτό γιατί το Masazaki δεν είναι απλώς ακόμη ένας χώρος που προσφέρει υπηρεσίες μασάζ. Στο Masazaki το ειδικευμένο προσωπικό σας παρέχει υψηλής ποιότητας υπηρεσίες χαλάρωσης και ευεξίας, στοχευμένες στις ανάγκες σας.

Έτσι, και αφού πρώτα οι ειδικοί θεραπευτές/ φυσικοθεραπευτές λάβουν γνώση του ιατρικού ιστορικού σας, θα σας προτείνουν την θεραπεία που είναι ιδανική για εσάς με βάση τις ανάγκες που έχει το σώμα σας. Παράλληλα, στον ολοκαίνουριο χώρο του στην καρδιά της πόλης μπορείτε να απολαύσετε και θεραπείες προσώπου, όπως καθαρισμό spa, περιποίηση αναζωογόνησης και ξεκούρασης στην περιοχή των ματιών. Αντιρυτιδική θεραπεία ειδικά εστιασμένη στις

Beauty

Extra Tip

λεπτές γραμμές του προσώπου, πραγματοποιείται με ειδικά chopsticks κα. Μερικές από

Αφού ολοκληρώσετε την θεραπεία σας μην παραλείψετε να απολαύσετε ένα χαλαρωτικό τσάι στο tea room. Θα κλείσει με τον καλύτερο τρόπο την χαλαρωτική εμπειρία σας!

Για περισσότερες

πληροφορίες σχετικά με τις διαθέσιμες θεραπείες, για το e-shop

ή για να κλείσετε online ραντεβού, επισκεφθείτε τη σελίδα www.masazaki.gr

Κολοκοτρώνη 126, Πειραιάς

T. 210 - 4285777

όστρακα, μάλαξη σε όλο το σώμα με 5 διαφορετικά, ευεργετικά προϊόντα πλούσια σε CBD κα.

Masazaki Peiraias

masazaki.official

SUGAR FREE | 39
τις θεραπείες σώματος που θα βρείτε στο masazaki είναι ζεστό απολαυστικό μασάζ με θερμό λιωμένο κερί στην ένταση που επιθυμείτε, μασάζ με scrub καραμέλας και μασάζ με κρέμα καραμέλας (περιλαμβάνει και ντους), μυοχαλαρωτικό μασάζ σε όλο το σώμα με αληθινά ζεστά

Συμβουλές για ονειρεμένο

Όσο ανεβαίνει η θερμοκρασία τόσο

αυξάνεται και το άγχος μας για το

πώς θα καταφέρουμε να αποκτήσουμε το σώμα που ονειρευόμαστε πριν

βγούμε στην παραλία. Κορίτσια ψυχραιμία! Αρχικά πρέπει να έχετε κατά νου

πως για την απόκτηση και διατήρηση

ενός υγιούς, καλλίγραμμου σώματος

πρέπει να ακολουθούμε ένα ισορροπημένο τρόπο ζωής, με σωστή διατροφή και ενυδάτωση του οργανισμού, άσκηση και επαρκή ύπνο. Ωστόσο όταν το τοπικό πάχος και η κυτταρίτιδα

Με την επιστημονική καθοδήγηση του Δερματολόγου στην Κλινική της Dr. Pinakoulaki υπάρχουν τα πλέον σύγχρονα μηχανήματα και θεραπείες προκειμένου να πετύχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα με ασφάλεια!

Ποιες είναι οι θεραπείες που μπορούν να μας χαρίσουν το σώμα που ονειρεύομαστε;

Περισσότερες πληροφορίες θα βρείτε στην ιστοσελίδα μας www.dermaesthete.gr, παρακολουθώντας ενημερωτικά video στο Instagram drpinakoulaki_dermaesthete ή καλώντας στη Δερματολογική Κλινική μας.

ALWAYS TAKE CARE OF YOURSELF!

Ύψηλάντου 154Β, Πειραιάς T. 2104227581

Dr Pinakoulaki

Dermaesthete Clinic

www.dermaesthete.gr

EMS DUETTE

Το EMS Duette είναι η απόλυτη πρόταση για ένα καλλίγραμμο σώμα. Πρόκειται για ένα από τα ελάχιστα μηχανήματα στην Ελλάδα που εκπέμουν ταυτόχρονα Ηλεκτρομαγνητικό Πεδίο και Ραδιοσυχνότητα με αποτέλεσμα την μυϊκή ενδυνάμωση, την αύξηση του μεταβολισμού και την λιπόλυση της θεραπευόμενης περιοχής. 30’ εφαρμογής χωρίς να ιδρώσουμε και να κουραστούμε ισοδυναμούν με 5 ώρες γυμναστικής με βάρη.

ΚΡΥΟΛΙΠΟΛΥΣΗ Πρόκειται για μη επεμβατική μέθοδο μόνιμης μείωσης του επιφανειακού τοπικού λίπους. Είναι από τις πλέον δημοφιλείς θεραπείες παγκοσμίως γιατί είναι απόλυτα ασφαλής, ανώδυνη και χωρίς χρόνο αποθεραπείας μετά την εφαρμογή. Η ελεγχόμενη ψύξη της περιοχής αφήνει ανέπαφους τους γύρω ιστούς και προκαλεί εκλεκτική καταστροφή μόνο του λιπώδους ιστού. Η θεραπεία κρατάει περίπου 50’. Από την 1η εφαρμογή έχουμε έως και 20% μείωση του τοπικού λίπους.

MP2 VENUS VERSA

ΛΕΜΦΙΚΗ ΑΠΟΣΥΜΦΟΡΗΣΗ

Η Πρεσσοθεραπεία μπορεί να μας ανακουφίσει από την κατακράτηση, το ευερέθιστο έντερο και το αίσθημα των κουρασμένων-βαριών ποδιών.

PB SERUM

Είναι η νέα γενιά ενέσιμων υλικών για την θεραπεία του τοπικού πάχους και της ινώδους κυτταρίτιδας. Περιέχουν Υαλουρονικό οξύ που ενυδατώνει τους ιστούς και λιπολυτικά ένζυμα που καταστρέφουν επιλεκτικά τις λιποαποθήκες και κινητοποιούν την διαδικασία καύσης του τοπικού λίπους. Μετά την θεραπεία δεν υπάρχει πόνος ή πρήξιμο όπως με τις παλαιότερες ενέσιμες μεθόδους.

PROFHILO BODY

Πρόκειται για ένα Skin Booster ειδικά φτιαγμένο για την χαλάρωση στο εσωτερικό των χεριών (μπράτσα), τη κοιλιά και το εσωτερικό των μηρών (προσαγωγούς). Η τεχνολογία NAHYCO ενεργοποιεί την παραγωγή κολλαγόνου και ελαστίνης και η επιδερμίδα σφίγγει και ενυδατώνεται.

AQUALYX

Aqualyx και Desobody είναι πολύ αποτελεσματικά ενέσιμα διαλύματα Δεσοξυχολανικού οξέος και αποτελούν μη χειρουργική μέθοδο τοπικού αδυνατίσματος, ασφαλή και εγκεκριμένη από την Ευρωπαϊκή Ένωση.

Είναι η μοναδική συσκευή Ραδιοσυχνοτήτων που συνδυάζει ταυτόχρονη εκπομπή Πολυπολικής Ραδιοσυχνότητας (multipolar RF) και Ηλεκτρομαγνητικού Πεδίου. Διεισδύει βαθύτερα από τις συμβατικές συσκευές Ραδιοσυχνοτήτων, με αποτέλεσμα την άμεση αύξηση της θερμοκρασίας στο εν τω βάθει χόριο για την καταστροφή του λίπους, την παραγωγή κολλαγόνου και ελαστίνης, την καλύτερη οξυγόνωση και αιμάτωση των ιστών.

40 | SUGAR FREE
Beauty
σώμα πριν την παραλία!
Δρ. Άρτεμις Πινακουλάκη Τάνια Λεούση
επιμένουν, υπάρχουν λύσεις.

Εξετάσεις κλασικού χορού στο Ρώσικο Συστήμα Vaganova

Ξεκίνησαν και φέτος οι συμμετοχές για τις εξετάσεις πιστοποίησης γνώσεων ΚΛΑΣΙΚΟΥ ΧΟΡΟΥ από το διεθνή οργανισμό Ρώσικου Συστήματος A. VAGANOVA, του οποίου εξεταστής και αντιπρόσωπος στην Ελλάδα είναι ο Υπ. Δρ Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης (Τομέας Χορός), εκπαιδευτικός χορού και ιδρυτής της Vaganova ΑΕ, Αλέξανδρος Χαντζιάρας.

Οι υποψήφιοι καλούνται να παρουσιάσουν τη διδαχθεισα ύλη κλασικού μπαλέτου και θα αξιολογηθούν αναλόγως καθώς και θα χωρίζονται σε 8 επίπεδα.

Τι είναι το Ρώσικο Σύστημα Vaganova Πρόκειται για μία μίξη των καλύτερων στοιχείων του Παλιού Αυτοκρατορικού Ρώσικου Συστήματος με μία πιο δυναμική κίνηση την οποία η ίδια η Vaganova ανέπτυξε. Το Ρώσικο Σύστημα Vaganova είναι μία μέθοδος του κλασικού μπαλέτου η οποία ενθαρρύνει τους χορευτές να χορεύουν με όλο τους το κορμί. Χορευτές οι οποίοι έχουν εκπαιδευτεί στο Ρώσικο Σύστημα Vaganova, έχουν υψηλό άλμα και δυνατές στροφές με την βοήθεια της χρήσης των χεριών τους. Το Ρώσικο Σύστημα Vaganova βοηθάει τον χορευτή να αναπτύξει ένα δυνατό κορμό, επιτυγχάνει την μυική ευλυγισία και την επιμήκυνση της κίνησης, χαρίζει ένα υψηλό άλμα δίνοντας την ψευδαίσθηση της αιώρησης, συνδυάζοντας την δύναμη με την χάρη των χεριών τα οποία χέρια άλλες μέθοδοι δεν χρησιμοποιούν με τον ίδιο τρόπο! Η Τεχνική Vaganova δημιουργεί χορευτές οι οποίοι χρησιμοποιώντας χέρια, πόδια και κορμό σε τέλεια αρμονία διακρίνονται σε όλα τον κόσμο!

Εξετάσεις του Ρώσικου Συστήματος Vaganova

Η Ύλη είναι χωρισμένη σε 8 επίπεδα:

Æ Τα A και B επίπεδα αφορούν παιδιά ηλικίας 4 – 8 χρονών. Ετοιμάζουν ουσιαστικά τους μικρούς χορευτές για να μπουν στην αίθουσα, μαθαίνουν τις κατευθύνσεις στον χώρο, να ακούνε και να καταλαβαίνουν την μουσική και τον χαρακτήρα της και ενδυναμώνονται μυϊκά. Μαθαίνουν μεθοδικά τα πρώτα βήματα του κλασικού μπαλέτου που αργότερα εκεί θα στηριχθεί ολόκληρη η εκπαίδευσή τους.

Æ Τα επίπεδα 1, 2 και 3 είναι όλη η Ύλη της Βασικής Τεχνικής του Μπαλέτου.

Æ Τα επίπεδα 4, 5, και 6 αφορούν χορευτές οι οποίοι προετοιμάζονται για να ακολουθήσουν επαγγελματικά την τέχνη του χορού! Από το πρώτο επίπεδο, ο εκπαιδευτής πρέπει να χορογραφεί τις ασκήσεις και τους συνδυασμούς και να είναι υπεύθυνος για την επιλογή της μουσικής. Έτσι σε κάθε μάθημα βάζει την προσωπική του σφραγίδα και εξελίσσει τους μαθητές του

Με την μέθοδο αυτή:

Æ Ελέγχεται και αξιολογείται η ποιότητα της διδασκαλίας των Σχολών Χορού καθώς εκθέτουν τη δουλειά τους μπροστά σε αρμόδια κριτική επιτροπή.

Æ Πιστοποιείται αδιαμφισβήτητα το επίπεδο εκπαίδευσης των μαθητών τη συγκεκριμένη χρονική περίοδο που φοιτούν στη σχολή και έτσι εντάσσονται στο ανάλογο τμήμα.

Æ Οι πιστοποίησεις αναγνωρίζονται σε παγκόσμιο κλίμακα από σχολές, φορείς και οργανισμούς που σχετίζονται με το κλασικό μπαλέτο. Έτσι εάν κάποιος θελήσει να ακολουθήσει επαγγελματική πορεία στον τομέα του χορού, οι δεξιότητες του αναγνωρίζονται αυτόματα από τον ανάλογο τίτλο - επίπεδο που κατέχει.

Για περισσότερες πληροφορίες απευθυνθείτε στη ΑΝΩΤΕΡΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΚΑΙ ΕΡΑΣΙΤΕΧΝΙΚΗ ΣΧΟΛΗ ΧΟΡΟΥ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΧΑΤΖΙΑΡΑΣ “A VAGANOVA A.E.” που βρίσκεται Νοταρά 56 στον Πειραιά ή καλέστε στο τηλέφωνο 2104531608

επίπεδο αλλά και σε καλλιτεχνικό. Σε όλα τα επίπεδα των Εξετάσεων οι εκπαιδευτές έχουν πολλές επιλογές για να παρουσιάσουν την ύλη. Τελειώνοντας τις εξετάσεις οι μαθητές έχουν αποκομίσει μια θετική εμπειρία που τους δυναμώνει ψυχικά και τους πεισμώνει να συνεχίσουν τις σπουδές τους στο χορό!

SUGAR FREE | 41
όχι μόνο σε τεχνικό
Wellness
Νοταρά 56, Πειραιάς,
Σχολή Χορού “Αλέξανδρος Χατζιαρας“, chatziaras_danceschool ΑΝΩΤΕΡΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΚΑΙ ΕΡΑΣΙΤΕΧΝΙΚΗ ΣΧΟΛΗ ΧΟΡΟΥ ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΜΕΝΗ ΑΠΟ ΤΟ ΚΡΑΤΟΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΧΑΤΖΙΑΡΑΣ "A.VAGANOVA A.E."
Τ: 210 4531608 WWW.CHATZIARAS.GR Ανώτερη Επαγγελματική και Ερασιτεχνική

1. Αναβαθμίστε τη διαδικασία καθαρισμού σας με το

tuaeB y is the answer

Makeup - Melting Miracle Cleansing Balm

από τη Revolution. To καθαριστικό με βάση τα έλαια εξαφανίζει εύκολα τα ίχνη μακιγιάζ και ακαθαρσιών και αφήνει το δέρμα σας μεταξένια απαλό. Με SPF και θρεπτικά έλαια, όπως ρικινέλαιο, αμυγδαλέλαιο προσφέρει υγρασία στο δέρμα, ενώ το φυτικό κολλαγόνο γεμίζει ορατά τις λεπτές γραμμές.

2. Ο αντιγηραντικός ορός προσώπου Re-Plasty Pro Filler από την Helena Rubinstein περιέχει ένα κατοχυρωμένο σύμπλεγμα διαφορετικών τύπων υαλουρονικού οξέος που εξασφαλίζουν αποτελεσματικότητα εφάμιλλη με χειρουργική επέμβαση. Το υαλουρονικό οξύ χαμηλού μοριακού βάρους διεισδύει πιο βαθιά στο δέρμα σε σύγκριση με τα προϊόντα μεσαίου και υψηλού μοριακού βάρους. Ο ορός αναπληρώνει τον χαμένο όγκο που δημιουργείται κατά την αύξηση της ηλικίας, μειώνει τις βαθιές ρυτίδες και ενισχύει την ελαστικότητα της επιδερμίδας.

3. Το Replenishing Oil Exfoliator από τη La Mer, καθαρίζει, αποτοξινώνει και αναπληρώνει. Οι κρύσταλλοι ζάχαρης και το θαλασσινό αλάτι απομακρύνουν απαλά την θαμπή όψη και τις ξηρές λεπτές γραμμές. Οι ίνες θαλάσσιων φυκιών λειτουργούν σαν ένα ύφασμα καθαρισμού για να αντλούν ρύπους από τους πόρους, καθώς τα έλαια Miracle Broth™ αναπληρώνουν, μαλακώνουν και λειαίνουν.

4. Quick-dry BB προϊόν, σε υγρή μορφή Sports BB Spf50+ από την Shiseido. Η επιδερμίδα απολαμβάνει λαμπερό και φυσικό αποτέλεσμα κάλυψης, με μεγάλη διάρκεια, ακόμα και σε συνθήκες έντονης δραστηριότητας στον ήλιο. Απορροφά άμεσα τον ιδρώτα και προφυλάσσει την αλλοίωση του make-up. Η τεχνολογία WetForce θωρακίζει την προστασία από την ακτινοβολία UV. Η υγρασία της επιδερμίδας μετατρέπεται σε ένα υπέροχο κιτρώδες άρωμα. Η ενυδάτωση της επιδερμίδας διατηρείται σε υψηλά επίπεδα.

5. Το Dermal Quench Liquid Lift + Retinol της Kate Somerville διαθέτει ένα επαναστατικό, πατενταρισμένο σύστημα διανομής που δημιουργεί πιο λεία υφή και πιο ομοιόμορφο τόνο στην επιφάνεια του δέρματος. Η ρετινόλη αυξάνει την παραγωγή των κυττάρων, συμβάλλοντας στη μείωση των ατελειών, των λεπτών γραμμών και των αποχρωματισμών, ενώ καταπολεμά των ανομοιόμορφη υφή και αφήνει το δέρμα απαλό και λαμπερό. Υποστηρίζοντας τη φυσική παραγωγή κολλαγόνου, η υγρή φόρμουλα συμβάλλει στη δημιουργία μια πιο σφιχτής επιδερμίδας με βελτιωμένη ελαστικότητα, ελαχιστοποιώντας τις λεπτές γραμμές, τις ρυτίδες και τη μελάγχρωση.

6. Το Checks And Balances™ Frothy από την Origins είναι ένα απαλό, αφρώδες καθαριστικό προσώπου που δρα ισορροπημένα στην επιδερμίδα, καθαρίζει σε βάθος και προσφέρει αίσθηση φρεσκάδας. Βοηθά

42 | SUGAR FREE
στη ρύθμιση της
παράλληλα προστατεύει τις περιοχές του προσώπου που τείνουν να παρουσιάζουν ξηρότητα. Κατάλληλο για όλους τους τύπους δέρματος, ιδιαίτε-
για μικτές επιδερμίδες.
λιπαρότητας ενώ
ρα

Επιπλέον, η Medi Derma διαθέτει τα πιο σύγχρονα μηχανήματα τεχνολογίας για πρόσωπο και σώμα, για επανόρθωση, αναζωογόνηση και ανανέωση του δέρματος, καθώς και αποτρίχωση με τη χρήση μηχανήματος αλεξανδρίτη και διοδικού laser για αποτελέσματα υψηλής ποιότητας. Εμπιστευθείτε την εξειδικευμένη ομάδα της κλινικής που αποτελείται από δερματολόγους, πλαστικούς χειρουργούς, χειρουργούς για εμφυτεύσεις μαλλιών και αισθητικούς, έτοιμους να σας προσφέρουν αποτελέσματα υψηλής ποιότητας.

Beauty

Στην κλινική ομορφιάς Medi

Derma, θα βρείτε όλα όσα αναζητάτε για να χαρίσετε στον εαυτό σας την φροντίδα που του αξίζει! Κι αυτό γιατί στον πλήρως εξοπλισμένο χώρο της κλινικής συνδυάζεται η εξειδίκευση με την προηγμένη τεχνολογία προκειμένου να μπορείτε να απολαμβάνετε μία εκτεταμένη γκάμα υπηρεσιών ομορφιάς που καλύπτουν κάθε ανάγκη και επιθυμία.

Ανάμεσα στις διαθέσιμες υπηρεσίες μπορείτε να κάνετε δερματολογικές εξετάσεις για τη διάγνωση και την αντιμετώπιση διαφόρων προβλημάτων δέρματος, ενέσιμα fillers για αναζωογόνηση και ανύψωση των περιοχών του προσώπου, κλινική δερματολογία για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων, αισθητική και κοσμητική ιατρική για βελτίωση της εμφάνισης και της υγείας του δέρματος.

SUGAR FREE | 43
Ρόδου 2, Μαρούσι, 2ος όροφος Medi-Derma , md_medi_derma 210 - 6148555 Ζήστε την απόλυτη εμπειρία ομορφιάς και ευεξίας!

H άνοιξη έχει έρθει για τα καλά και μαζί με εκείνη ήρθε και η ώρα που ολοένα και περισσότεροι από εμάς σκεφτόμαστε πως μπορούμε να απαλλαχθούμε από τα περιττά κιλάκια του χειμώνα εύκολα, γρήγορα και με ασφαλείς για την υγεία μας τρόπους. Γιατί κακά τα ψέματα, και ποιος δεν θέλει ένα υγιές, όμορφο και σφριγηλό σώμα στην παραλία; Πάμε να δούμε με την βοήθεια του Γιώργου Χατζηθεοδώρου, ιδιοκτήτη του MyLax, πως μπορούμε να κάνουμε τις σωστές κινήσεις που θα φέρουν τα επιθυμητά αποτελέσματα! Σερβιανών

Πείτε

CRYOSLIMMING

Πρόκειται για μία μη επεμβατική μέθοδο διαμόρφωσης περιγράμματος σώματος. Η διαδικασία προκαλεί θάνατο των λιποκυττάρων εφαρμόζοντας θερμοκρασιακό σοκ και συμπυκνωμένο κρύο στην υπό θεραπεία περιοχή. Μπορεί να γίνει οπουδήποτε με υπερβολικό λίπος, συμπεριλαμβανομένης της κοιλιάς, των μηρών, του άνω μέρους της πλάτης, των χεριών, του σωσίβιου και των γοφών.

• Διάρκεια συνεδρίας 40 περίπου λεπτά.

• Ένα τυπικό πρόγραμμα περιλαμβάνει 5 θεραπείες.

• Τα πρώτα αποτελέσματα θα τα παρατηρήσετε αμέσως μετά την πρώτη θεραπεία.

CRIOSTIM - NON VACUUM CRYOLIPOLISIS

WWW.MYLAX.GR

Το CRIOSTIM είναι μια καινοτόμος και αποτελεσματική συσκευή non vacuum κρυολιπόλυσης που αποτελεί κλινικά αποδεδειγμένη επιτυχημένη λύση αδυνατίσματος, τόνωσης και αναζωογόνησης χρησιμοποιώντας τεχνολογία θερμικού σοκ συνδυαστικά και ems. Το CRIOSTIM έχει 4 κεφαλές-πλάκες και είναι σε θέση να μεταφέρει θερμικό σοκ (ζεστό - κρύο - ζεστό εφέ), εναλλάξ με δυναμικό και ελεγχόμενο τρόπο, με ανάδραση σε πραγματικό χρόνο που παρακολουθεί τις παραδοτέες θερμοκρασίες, για αποτελεσματικότητα και ασφάλεια.

• Οι συνεδρίες εκτελούνται κάθε 15 μέρες για 4 - 6 εφαρμογές.

• Διάρκεια συνεδρίας 40 περίπου λεπτά εφαρμογής των 4 μεγάλων cryopaddles με συνδυασμό κρυοθερμικού σοκ και ems.

• Ορατά άμεσα αποτελέσματα μείωσης πόντων από την πρώτη συνεδρία.

ENDOSPHERES BODY

mylaxexclusive

Το Endospheres Therapy είναι μια τεχνολογία που χρησιμοποιεί έναν καινοτόμο μηχανισμό συμπιεστικών μικροδονήσεων από έναν κύλινδρο που αποτελείται από 55 σφαίρες υποαλλεργικής σιλικόνης. Θα δημιουργήσει μηχανικούς κραδασμούς σε χαμηλή συχνότητα απευθείας στις κύριες αιτίες της κυτταρίτιδας. Επίσης μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πρωτόκολλο μυϊκής χαλάρωσης αλλά και λεμφικής αποσυμφόρησης.

• Διάρκεια συνεδρίας 40 περίπου λεπτά

• Ανάλογα το περιστατικό χρειάζονται 6-12 συνεδρίες 2 φορές τη βδομάδα και συντήρηση 1-2 φορές το μήνα.

HI-EMT EMS MAG GYM

Το Hi-Emt EMS Mag-Gym αποτελεί μια επαναστατική ιατρική συσκευή που αξιοποιεί τη δύναμη της προηγμένης τεχνολογίας FMS (Functional Magnetic Stimulation) για να επαναπροσδιορίσει την ενδυνάμωση, και το σμίλευσμα του σώματος. Με βάση τις αρχές της ηλεκτρομυϊκής ενδυνάμωσης, προσφέρει μια εξαιρετικά αποτελεσματική και ασφαλή προσέγγιση για τη βελτίωση της φυσικής απόδοσης και της αισθητικής εμφάνισης.

• Προγράμματα για γράμμωση, μυϊκή τόνωση και αποθεραπεία των μυών.

• Συστήνεται ένας κύκλος 8 συνεδριών από 2 φορές τη βδομάδα και ανάλογα το περιστατικό επανάληψη ή συντήρηση.

• Μπορεί να γίνει από όλους εκτός

Αποτελέσματα: Σμίλευση περιγράμματος σώματος, Μείωση τοπικού λίπους, Σύσφιξη δέρματος, Μείωση κυτταρίτιδας, Βελτίωση ραγάδων, Μυϊκή τόνωση και ανύψωση, Αποτοξίνωση σώματος, Επιτάχυνση της κυκλοφορίας του αίματος και της λέμφου.

44 | SUGAR FREE
Beauty
αντίο στο τοπικό πάχος!
καρδιακά - εγκεφαλικά περιστατικά, άτομα με βηματοδότη ή μεταλλικές προσθήκες στο σώμα.
4, Μαρούσι
από περιπτώσεις με
T: 697 0718551
MYLAX Exclusive Treatment House

HER PETALS EAU DE PARFUM, BURBERRY

Σίγουρα θυμάσαι το Her, το πρώτο gourmand άρωμα της Burberry στο μπουκάλι με το απαλό ροζ χρώμα, που λανσαρίστηκε το 2018 και φορέθηκε πολύ. Ο βρετανικός οίκος επιστρέφει με μια νέα gourmand εκδοχή του Her, με ζουμερές νότες μούρων, λουλουδάτες νότες βιολέτας και γιασεμιού, ξυλώδεις τόνους και ένα κρεμώδες απόσταγμα κεχριμπαριού.

RED HIBISCUS COLOGNE INTENSE, JO MALONE

Αν αγαπάς τα σαγηνευτικά αρώματα τότε πρέπει να τσεκάρεις οπωσδήποτε και το νέο απόκτημα της συλλογής, το Red Hibiscus. Γνωστός για τα σαγηνευτικά πέταλά του, ο κόκκινος ιβίσκος είναι ένα σπάνιο και τολμηρό λουλούδι, που φύεται στην καρδιά του τροπικού δάσους. Σε αυτό το φλοράλ άρωμα, ενώνεται με το απαλό άγγιγμα από γιασεμί sambac και ολοκληρώνεται με τον αισθησιασμό της βανίλιας. Το αποτέλεσμα είναι απαλό και αισθησιακό. BLACK OPIUM EAU DE PARFUM OVER RED, YSL Το εμβληματικό Black Opium, η αρωματική έκφραση μιας αυθάδους θηλυκότητας, περνάει σε μια νέα εποχή και γίνεται πιο ζουμερό. Η χαρακτηριστική συμφωνία φρεσκοαλεσμένου καφέ, βανίλιας Μαδαγασκάρης και λευκών λουλουδιών αποκαλύπτει μια νέα μορφή απόλαυσης σε κόκκινους τόνους, μέσα από ένα ζουμερό και χυμώδες

φρούτο, το κεράσι, το οποίο

ανοίγει πρώτο το άρωμα.

Beauty Smell the per f emu

Η24 HERBES VIVES EAU DE PARFUM, HERMES

Για το τρίτο κεφάλαιο της σειράς H24, η Christine Nagel, η μύτη του οίκου, εμπνεύστηκε από τη μυρωδιά της φύσης μετά τη βροχή, που είναι φυτική, γήινη, φρέσκια και musky. Το νέο αυτό άρωμα αναδίδει πράσινες νότες από φρέσκα βότανα (θρούμπι, μαϊντανό, λάπαθο), τα οποία μυρίζουν ακόμα πιο έντονα μετά τη βροχή, γρανίτα αχλαδιού και τη ζωηράδα ενός high-tech μορίου, του Physcool, που ταιριάζει σε κάθε δραστήριο, μοντέρνο και δυναμικό άντρα ο οποίος ζει στην αστική φύση.

ΜR THOMPSON

EAU DE PARFUM, PENHALIGON'S Ένα infusion από απαλά αλλά σπινθηροβόλα μπαχαρικά ανοίγει αυτό το γοητευτικό άρωμα. Το εθιστικό ίχνος μιας πληθωρικής

SUGAR FREE | 45
πουδρέ ίριδας σάς οδηγεί σε ένα βελούδινο γάλα σουσαμιού, ενώ μια πλούσια και γλυκιά βανίλια αποκαλύπτει διακριτικά τον μαγευτικό αισθησιασμό της.

Wellness

Silver Award - Personal Trainer of the year Fitness Awards

Owner/Head Trainer NextGen

Training & Wellness Club Exclusive, B.Sc Physical Education & Sports: Dept of Physical Education & Sport Sciences, Democritus University of Thrace

McGill System Trained, Certified Health Coach by Ace Certified Youth Fitness Specialist by Ace, Uefa B Licensed Coach

mob:+30 6942549332

Vasilis Kentikelenis iamvkentikelenis nextgentrainingclub.gr

Η ρήξη του πρόσθιου χιαστού στο γόνατο μπορεί να αποτελέσει μια σοβαρή και δυσάρεστη εμπειρία για κάποιον, παρ’ όλα αυτά η αντιμετώπισή της και η επιστροφή στις κανονικές δραστηριότητες μπορεί να είναι εφικτή με την κατάλληλη αγωγή, αποκατάσταση και δέσμευση. Η διαδικασία αυτή απαιτεί υπομονή, αφοσίωση και καθοδήγηση από ειδικούς στον τομέα της ιατρικής και της φυσικοθεραπείας. Το να διατηρηθούν οι 5 παρακάτω αρχές ωστόσο μετά από τη ρήξη πρόσθιου χιαστού στο γόνατο είναι απαραίτητο, καθώς με βάση έρευνες το 20% - 35% των ανθρώπων με τον συγκεκριμένο τραυματισμό, τραυματίζονται ξανά με τον ίδιο τρόπο.

1. Η επαναφορά στο 100% του εύρους

κίνησης στο τραυματισμένο μέλος σε σχέση με το μη τραυματισμένο μέλος με

έμφαση στην έκταση του γονάτου.

2. Το τραυματισμένο πόδι θα πρέπει να έρθει σε δύναμη στο 90% σε σχέση με το μη τραυματισμένο πόδι με μερικές μελέτες να δείχνουν την αναγκαιότητα για ακόμα μεγαλύτερο ποσοστό.

3. Η ισσοροπία και η ιδιοδεκτικότητα με έμφαση στην σταθεροποίηση της άρθρωσης του γονάτου, στην αποφυγή

στροφής του ισχύου κατά την απογείωση και στην προσθιοπίσθια κίνηση του γονάτου κατά την προσγείωση.

4. Στην αποκατάσταση της κίνησης με έμφαση στην μηχανική επιβράδυνσης αλλά και αλλαγής κατεύθυνσης.

5. Η ψυχολογική

46 | SUGAR FREE
προετοιμασία που είναι εξίσου σημαντική με την σωματική και υπάρχουν συγκεκριμένα τεστ αξιολόγησης της πριν επιστρέψει ο αθλητής ή ασκούμενος στις δραστηριότητες του. ΒΑΣΙΛΗΣ ΚΕΝΤΙΚΕΛΕΝΗΣ
βασικές αρχές επιστροφής στις δραστηριότητες μετά από ρήξη πρόσθιου χιαστού στο γόνατο

GUIDE OF FOOD & DRINK

SUGAR FREE | 47
Προτάσεις για έξοδο στην πόλη!

Προφέρεται «γκαμέ» – για τα μάτια του κόσμου, μια που δεν νομίζω ότι το έχει πει ποτέ κανένας μας έτσι. Στην πραγματικότητα η «Gamay» είναι μια από τις παλαιότερες ποικιλίες του γαλλικού αμπελώνα, οπότε μπράβο για την ονομασία, είναι πανέξυπνη. Το Gamay, που λέτε, μοιάζει με καθαρόαιμο μπαρ, γύρω από την μπάρα του συμβαίνουν όλα, ενώ συχνά θα τσουγκρίσεις το ποτήρι σου όρθιος. Η διαφορά είναι ότι αυτό το ποτήρι αντί για τζιν τόνικ περιέχει κρασί από κάποια γωνιά του κόσμου. Πληθώρα σε ενδιαφέρουσες ετικέτες (120), πολλές και σε ποτήρι (γύρω στις 20), μαζί και ένα πολύ νόστιμο μενού που επιμελήθηκε ο γνωστός Κερκυροισπανός σεφ Μίλτος Αρμένης. Θα δοκιμάσεις ταρτάρ παστιτσάδα με κρέμα γραβιέρας, pinsa με μορταδέλα και φιστίκι κι άλλα αναπάντεχα νόστιμα.

Ολοκαίνουργιο, του κουτιού, άνοιξε πριν λίγες εβδομάδες σε μία από τις αγαπημένες αθηναϊκές πλατείες, την κάθε ώρα της ημέρας ολοζώντανη Μαβίλη. Το Μεταφυσικό βρίσκεται μέσα στο creative hub Metaphor και έχει μια μικρή αλλά ενδιαφέρουσα λίστα με ετικέτες από τον ελληνικό και διεθνή αμπελώνα, που δίνει έμφαση στα φυσικά κρασιά. Συνδυάζονται

στα

Προάστια με

εστιατόρια. Πρόκειται για το Rick’s στην Κηφισιά, το Maison Colette στο Νέο Ψυχικό αλλά και το Talking Breads στο Χολαργό. Τα δύο τελευταία πρόκειται να ανοίξουν σύντομα, ωστόσο το Rick’s ξεκίνησε ήδη τη λειτουργία μόλις την Παρασκευή 22 Μαρτίου και προτίθεται να εισάγει τους πελάτες του σε μία εποχή κομψότητας που θυμίζει τις ατμόσφαιρες των αμερικανο - γαλλικών steak-houses της «ασπρόμαυρης» Νέας Υόρκης. Με κόκκινους δερμάτινους καναπέδες, σκουρόχρωμο ξύλο, λαμπερούς κρυστάλλινους πολυέλαιους και jazz μουσική υπόκρουση, αυτό το νέο steakhouse υπόσχεται να μεταφέρει τη ζεστασιά και την πολυτέλεια στην καρδιά της Κηφισιάς. Ο επικεφαλής σεφ του ομίλου, Δημήτρης Σταμούδης, θα προσφέρει ένα μενού που επικεντρώνεται στις απλές αλλά κομψές γεύσεις -από κλασικά burgers έως γαρίδες κοκτέιλ- συνοδευόμενες από ένα εντυπωσιακό χαρτοφυλάκιο iconic cocktails και μία ενδυναμωμένη κάβα με περίπου 100 ετικέτες κρασιού από όλο τον κόσμο.

Enkel Kaffe

Βρίσκεται στην καρδιά του Περιστερίου και ξεχωρίζει για τις minimal γραμμές του που σε χαλαρώνουν. Σερβίρει εξαιρετικό καφέ και το όνομά του είναι Enkel που στα σουηδικά, σημαίνει «απλό». Πράσινες άνετες καρέκλες, ένα μοναστηριακού τύπου τραπέζι στην αυλή, άνετο σκαμπό στο πάσο. Τα δύο αδέρφια, ο Μιχάλης και ο Γιώργος Καραγιάννης, έφτιαξαν εδώ έναν χώρο που ξεχωρίζει. Ο Μιχάλης, ενθουσιασμένος barista και πολυβραβευμένος στον κόσμο του Latte Art μετατρέπει το πάθος του σε εκπαίδευση και τέχνη. Από την άλλη, ο Γιώργος, παρακινούμενος από την εξέλιξη του αδελφού του, βρίσκει τη δική του πορεία στην εστίαση και τον καφέ. Μαζί αποφασίζουν να δημιουργήσουν ένα καφέ που ενσωματώνει τις εμπειρίες και τα ταξίδια τους και στον οποίο πέρα από τον καφέ θα δοκιμάσετε νόστιμα sandwich, bagels και διάφορες ακόμη λιχουδιές που προστίθενται συνεχώς στο μενού.

48 | SUGAR FREE Rick’s
Gamay
υπέροχα με τα πιάτα του σεφ Κωνσταντίνου Παρδάλη. Ο Όμιλος
να
τον χάρτη της
S One Hospitality έρχεται
ανανεώσει
γαστρονομίας
Βόρεια
τρία νέα
Μεταφυσικό

Χάρης Νικολούζος

Είναι ο πρώτος που θα ανοίξει την κουζίνα στο Jerάr και ο τελευταίος που θα κλείσει την πόρτα φεύγοντας. Κι αυτό γιατί το να μαγειρεύει και να δημιουργεί αναμνήσεις στους καλεσμένους του, είναι η ζωή του. Και μάλλον το κάνει εξαιρετικά καλά αφού φέτος το Jerάr βρέθηκε στη λίστα του οδηγού Michelin, κερδίζοντας τη διάκριση Bib Gourmand. Ο Χάρης Νικολούζος, κουβαλά μαζί του την Κερκυραϊκή τρέλα και την αποτυπώνει με περίσσια μαεστρία στα πιάτα του. Τρέλα, μα παράλληλα προσήλωση και μεθοδικότητα δίνοντας έτσι το δικό του προσωπικό γαστρονομικό στίγμα στην αθηναική σκηνή με σαφήνεια. Ο Χάρης δεν είναι ένας ακόμη μάγειρας που φτιάχνει νόστιμα φαγητά. Ο Χάρης ήρθε για να μείνει...

Συνέντευξη στη Λιάνα Μπουκουβάλα

Ποια είναι κατά τη γνώμη σου η καλύτερη πρώτη ύλη που παράγει η Κέρκυρα;

Πολλές πρώτες ύλες παράγει η Κέρκυρα αλλά μία

που μου έρχεται τώρα στο μυαλό ως αρκετά σημαντική και πλέον ποιοτική είναι οι φράουλες, συγκεκριμένα οι μικρές αγριοφράουλες. Είναι πραγματικά μοναδικές σε γεύση αλλά αρκετά δυσέρευτες

καθώς καλλιεργούνται για μόνο 15 μέρες το

χρόνο... Παράλληλα η Κέρκυρα είναι ο λόγος που

έχουμε και τα πορτοκάλια Μέρλιν αφού το κτήμα

του Μέρλιν είναι στο νησί...

Αν γύριζες τον χρόνο πίσω, τι θα επέλεγες να

ζήσεις ξανά από τα χρόνια σου εκεί; Όλα! Έζησα υπέροχα παιδικά και εφηβικά χρόνια

στο νησί. Είμαι τυχερός γιατί έχω μία πολύ αγαπημένη και δεμένη οικογένεια αλλά και πολλούς φίλους ακόμα στην Κέρκυρα. Για αυτό και κάποια στιγμή, θα γυρίσω και εγώ στο νησί.

Σκέφτεσαι δηλαδή τον εαυτό σου να μεγαλώνει εκεί;

Εννοείται. Δεν το συζητώ. Θα γίνει δεν το σκέφτομαι απλά. Θα γίνει.

Το να κυνηγήσεις καριέρα στο εξωτερικό δηλαδή δεν είναι κάτι που υπάρχει ως σκέψη στο μυαλό σου;

Μπα, όχι... Νομίζω ότι έχω κάνει τα χιλιόμετρά μου στη δουλειά και είναι κάπως αργά να κυνηγήσω τώρα μια καριέρα στο εξωτερικό. Έχω επιλέξει να μείνω στην Ελλάδα συνειδητά. Εδώ είναι το σπίτι μου, η οικογένειά μου. Και γι αυτούς θα επιστρέψω και κάποια στιγμή στην Κέρκυρα. Για να μπορώ να

τους ευχαριστηθώ περισσότερο. Ωστόσο ως τότε, εχω αποφασίσει πως θα τα δώσω όλα. Επέλεξα να

είμαι μάγειρας καριέρας και γι αυτό κάνω και θα

κάνω ότι μπορώ καλύτερο. Ακόμη κι αν ενίοτε αυτό απαιτεί θυσίες.

Κληρονόμησες από κάποιον στην οικογένεια το μαγειρικό σου ταλέντο;

Στην Κέρκυρα ξέρουμε όλοι μας από καλό φαγητό, δεν ξέρω αν αυτό θεωρείται ταλέντο... Χα,χα! Αυτό που θυμάμαι είναι τις γιαγιάδες μου που μαγείρευαν εξαιρετικά.

Αλήθεια, πιστεύεις ότι αρκεί το ταλέντο για να μαγειρεύει κάποιος καλά ή οι σπουδές είναι απαραίτητη προϋπόθεση;

Σε αυτή τη δουλειά επιλέγεις εάν θέλεις να είσαι απλώς ένας καλός μάγειρας ή ένας μάγειρας καριέρας. Εάν λοιπόν, θέλεις να κάνεις καριέρα, δεν αρκεί το ταλέντο. Πρέπει να το εξελίξεις κιόλας. Κι αυτό θα στο προσφέρουν σίγουρα οι σπουδές. Εσένα τι σε οδήγησε στην πόρτα μιας μαγειρικής σχολής; Ξεκίνησα να δουλεύω σε κουζίνες ως μάγειρας από πιτσιρικάς. Πολύ πριν αποφασίσω ότι αυτό είναι που θέλω να κάνω στη ζωή μου επαγγελματικά. Για το μεροκάματο στην αρχή αλλά μετά κατάλαβα ότι εγώ εδώ ανήκω. Δεδομένου λοιπόν ότι όταν εγώ μεγάλωνα έπρεπε να έχεις και ένα «χαρτί» για να θεωρείσαι και επίσημα επαγγελματίας, αποφάσισα να γραφτώ και σε μαγειρική σχολή για να έχω αν θέλεις, όλο το πακέτο. Και να σου πω την αλήθεια, μου έκανε πολύ καλό. Είμαι ένας αρκετά κοινωνικός άνθρωπος οπότε μέσα από τη

το «Ετρούσκο»

50 | SUGAR FREE
Interview
του Έκτορα Μποτρίνι, έπειτα στο «Δανάη» στη Χαλκιδική, μετά στον δικό μας «Διόνυσος» εδώ στην Ακρόπολη και έκτοτε... όλα σαν κάπως μαγικά πήραν το δρόμο τους. Είσαι ικανοποιημένος με όσα σου έχει φέρει η ζωή; Και με το παραπάνω...
σχολή γνώρισα πολλούς καθηγητές, τους οποίους πλέον μπορώ να αποκαλώ και φίλους μου. Ξεκίνησες από
SUGAR FREE | 51

Interview

Η τύχη ήταν πιστεύεις με το μέρος σου ή όλα

είναι καθαρά και μόνο αποτέλεσμα σκληρής

δουλειάς;

Έπαιξαν το ρόλο τους και τα δύο. Η τύχη παίζει το

ρόλο της αλλά αν δεν προσπαθήσεις πολύ, αν δεν

περάσεις ώρες στις κουζίνες, δεν μπορεί να κάνει

τίποτα από μόνη της...

Σήμερα σε συναντάμε στο Jerάr. Έναν χώρο

που με το φαγητό σου έκανες talk of the town

στην Αθήνα. Τι μαγικό συμβαίνει στην κουζίνα

σας και ο κόσμος δεν χορταίνει τα φαγητά

σας;

Νομίζω ότι ο κόσμος έχει αγαπήσει το Jerar γιατί αντιπροσωπεύει την απλότητα στην πολυπλοκότητα! Δηλαδή μπορεί να κάνουμε κάτι πολύπλοκο μαγειρικά αλλά το παρουσιάζουμε με απλό τρόπο γιατί δεν θέλουμε τα πιάτα μας να φοβίζουν τον κόσμο.

Θέλουμε να του προσφέρουμε πολύπλοκες παρασκευές και νόστιμες γεύσεις όσο πιο απλά γίνεται. Φτιάξαμε με πολύ αγάπη και μεράκι ένα cool εστιατόριο με έμφαση στην γαστρονομία, στο οποίο θα φας πιάτα που θα μπορούσαν να σταθούν σε ένα πολύ κυριλέ και ακριβό εστιατόριο, αλλά σε πιο προσιτή τιμή και σε ένα πιο απλό περιβάλλον. Μπορείς να έρθεις και να φοράς ότι θέλεις, να ακους

μουσικές από jazz μέχρι Hip Hop και να μη σε

νοιάξει αν σπάσεις ένα ποτήρι γιατί δεν θα σου πει

κανένας τίποτα. Κι ας είναι πανάκριβο. Και όλα

αυτά φυσικά με βάση την πολύ καλή πρώτη ύλη.

Η πρώτη ύλη είναι μέσα στα δυνατά χαρτιά σας;

Ε, ναι. Στο μενού του Jerar δεν βάζω για παράδειγμα, Λαυράκι ιχθυοτροφείου γιατί δεν υπάρχει

λόγος. Τώρα ας πούμε, έχω Χριστόψαρο γιατί τώρα είναι η εποχή του.

Οπότε το μενού είναι κάτι που διαμορφώνεται σχεδόν σε συνεχή βάση ανάλογα με την εποχικότητα...

Ναι κάπως έτσι. Για παράδειγμα, δεν θα έβαζα ποτέ στο μενού κοτόπουλο, αλλά έβαλα γιατί αυτό το κοτόπουλο που σερβίρουμε είναι φίλου μου από την Κρήτη και είναι βιολογικό. Το Rib Eye που έχουμε είναι από την Έδεσσα... Και πάει λέγοντας...

Είμαστε μία χώρα που παράγει - όχι μεν σε ποσότητα, αλλά πληθώρα εξαιρετικών πρώτων υλών. Γιατί πιστεύεις ότι σε αρκετά εστιατόρια επιλέγουν να συμπεριλαμβάνουν στο μενού τους περισσότερες ύλες εκτός συνόρων;

χρησιμοποιήσω κάποιες πρώτες ύλες από το εξωτερικό αλλά ρε παιδί μου η βάση μου, το 90% είναι ελληνικα προϊόντα. Κι ας παιδεύομαι να βρίσκω αυτό που θέλω.

Το Jerάr βρέθηκε στη λίστα του οδηγού Michelin, κερδίζοντας τη διάκριση Bib

Gourmand για τα εστιατόρια που προσφέρουν ποιότητα σε προσιτές τιμές. Ήταν αυτό για σένα κάτι σαν δικαίωση για την σκληρή δουλειά σου; Φυσικά και ήταν. Θα ήταν ψέματα αν σου έλεγα ότι δεν χάρηκα και ότι δεν κυνηγάω τέτοιες διακρίσεις. Είμαι πολύ χαρούμενος. Είναι πολύ σημαντική διάκριση για όλη την ομάδα του Jerάr. Γι αυτούς που βρίσκονται τώρα στην κουζίνα αλλά και για εκείνους που ήταν στο παρελθόν μιας και η διάκριση αυτή είναι αποτέλεσμα ομαδικότητας. Σου δημιουργεί αυτό ένα επιπλέον άγχος για το αύριο; Εμένα προσωπικά όχι, γιατί το έχω ήδη! Χα, χα! Εκτός από μάγειρας στο Jerάr είσαι και συνιδιοκτήτης. Πόσο εύκολο είναι να ισορροπείς την μαγειρική με την επιχειρηματική σου φύση; Δεν είναι πάντα εύκολο. Υπάρχουν φορές που μπορεί να γίνει αρκετά πιεστικό. Ωστόο επειδή θεωρώ ότι η εξέλιξη ενός μάγειρα είναι να αποκτήσει κάποια στιγμή το δικό του εστιατόριο, αποφάσισα να το κάνω όσο κι αν χρειαστεί να πιεστώ. Ευτυχώς

έχω δύο πολύ καλούς ανθρώπους μαζί μου σε αυτό το ταξίδι, τους συνεταίρους μου, με τους οποίους ταιριάζω απόλυτα κι έτσι το απότελεσμα στο τέλος μας δικαιώνει.

Ούτως ή άλλως μέσα στα πλαίσια των αρμοδιοτήτων ενός μάγειρα δεν είναι να μπορεί να βγάζει και υγιή κοστολόγια;

Στο 100%. Γιατί ο μάγειρας ή ο chef, όπως θέλεις πες το, σε μια επιχείρηση είναι διευθυντική θέση.

Μιας που το αναφέρεις αλήθεια, μάγειρας ή chef;

Όλοι μάγειρες είμαστε. Chef είναι αυτοί που ντρέπεσαι να τους κοιτάξεις στα μάτια...

Κι εγώ μπορεί να τύχει να χρησιμοποιήσω... Άμα μου καρφωθεί μπορει να παραγγείλω από τη Γαλλία φρέσκα περιστέρια γιατί δεν έχουμε στην Ελλάδα. Θέλω να σου πω ότι κι εγώ μπορεί να τύχει να

52 | SUGAR FREE
Υπάρχει κάποιος εδώ στην Ελλάδα που εσύ ντρέπεσαι να τον κοιτάξεις στα μάτια; Σίγουρα υπάρχουν. Θεωρώ ας πούμε τον εαυτό μου πολύ τυχερό γιατί γνώρισα τον πατέρα του Έκτορα Μποτρίνι, τον Ετρούσκο Μποτρίνι που έχει φύγει από τη ζωή. Κι αυτό γιατί τον θεωρώ έναν από τους σημαντικότερους chef που έχουν περάσει από τη χώρα...
SUGAR FREE | 53

ρίσκεται στην καρδιά της Τρούμπας και σίγουρα έχεις βρεθεί έστω και ένα βράδυ με την παρέα σου στον χώρο του για να πιεις το ποτό σου.

Ή ακόμη καλύτερα ίσως ήσουν εκεί σε κάποιο από τα live που διοργανώνει και διασκέδασες με την ψυχή σου! Το Aristotle δεν είναι μόνο αυτό. Στον γουστόζικο αυτό χώρο πίνουμε και τον πρώτο καφέ της μέρας μας παρέα με γευστικά snacks, συνεχίζουμε για λαχταριστό lunch break ή dinner παρέα με φίλους! Πρόκειται για έναν funky χώρο με ρετρό αισθητική που ξέρει πολύ καλά να μας κάνει να διασκεδάζουμε όλες τις ώρες της ημέρας. Κι αυτό είναι κάτι που δεν το διαπραγματεύονται...

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Τ: 210 - 0101076

Aristotle Piraeus

Aristotle Piraeus

54 | SUGAR FREE Food & Drink
βράδυ
πίνει ξανά
Στο Aristotle, που κάθε
η Jackie τα
με τον Αριστοτέλη... Β
2ας Μεραρχίας 14, Πειραιάς

Σ

τον Πειραιά όταν μιλάμε για νόστιμο, ποιοτικό και καλοψημένο κρέας ένα steak house μας έρχεται στο μυαλό κι αυτό δεν είναι άλλο από το Barrique Port που μέσα στα χρόνια λειτουργίας του έχει καταφέρει να επάξια να ξεχωρίσει! Με μία εξαιρετικά ενημερωμένη λίστα κρασιών που ξεπερνά τις 200 ετικέτες και μοναδικές κοπές σε εκλεκτά κρέατα μακράς παραδοσιακής ωρίμανσης, το γεύμα σας θα μετατραπεί σε σωστή γαστρονομική εμπειρία!

Δοκιμάστε το ζουμερό Rib-eye του καταλόγου η το T-Bone Steak 40 ημερών ωρίμανσης με βουβαλίσιο βούτυρο Κερκίνης και θα μας θυμηθείτε!

Στο

Φίλωνος 66 & 2ας Μεραρχίας Πειραιάς

Τ: 210 - 4528010

Barrique Port barique_port

SUGAR FREE | 55 Food & Drink
Barrique Port θα νιώσετε στον ουρανίσκο σας
μικρές εκρήξεις
γευστικής ηδονής!
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Ο

ι λιακάδες έφτασαν για τα

καλά και το ψαράκι έχει

για ακόμη έναν λόγο πλέον την τιμητική του!

Ουζάκια, τσιπουράκια, ψαράκια, χταποδάκια και κάθε λογής μεζεδάκια, θα τα βρεις όλα στην πιο νόστιμή τους εκδοχή στον πιο γουστόζικο χώρο της Αμφιάλης, στο λατρεμένο μας Ψαροκόκκαλο της Άννας! Και αυτό γιατί μπορεί μέχρι πρότινος να το επιλέγαμε για το φρέσκο ψάρι και το ποιοτικό και νόστιμο φαγητό που μαγειρεύουν στην κουζίνα η Άννα, η Σύλια και η ομάδα τους, πλέον όμως, το Ψαροκόκκαλο έχει αναδειχθεί σε στέκι μας αφού μας έχει κλέψει την καρδιά και με τη διακόσμησή του!

Μinimal industrial στοιχεία κυριαρχούν στο χώρο με το λευκό, το μαύρο και το ξύλο να πρωταγωνιστούν, κάνοντας έτσι το Ψαροκόκκαλο της Άννας την απόλυτη πρόταση για τις εξόδους σας!

17:00 - 00::00 Παρασκευή -

12:00 - 00:00 Κυριακή 12:00 - 20:00 Δευτέρα

56 | SUGAR FREE Food & Drink
ΩΡ Α ΡΙΟ Ρ ΙΟ Τρίτη - Πέμπτη
Σάββατο
κλειστά
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ Βίκτωρος Ουγκώ 10 & Τσακάλωφ, Αμφιάλη, Κερατσίνι Τηλ: 210-4323010 & 6981-885411 Ψαροκοκκαλο Ψαροταβερνα psarokokkalo_tis_annas

Στο ολόφρεσκο

Ψαροκόκκαλο

χτυπάει ο παλμός

των

πιο νόστιμων

ψαροκατανύξεων!

SUGAR FREE | 57 Food & Drink

Art de la table

Οι λεπτομέρειες κάνουν πάντα τη διαφορά γι αυτό εμείς ξεχωρίσαμε και σας παρουσιάζουμε τις πιο μοναδικές λεπτομέρειες που θα κάνουν το τραπέζι σας talk of the town!

Στο κατάστημα της Georg Jensen στην Αθήνα θα λατρέψετε τη σειρά του Arne Jacobsen. Σχεδιασμένα το

Πτυσσόμενο κηροπήγιο VARIATION από αλουμίνιο που μπορεί να διαμορφωθεί με πολλούς τρόπους - και να διπλωθεί για να εξοικονομήσει χώρο για αποθήκευση. Έχει θέσεις για 6 κεριά συνολικά.

1957, τα κομμάτια αυτά αποτελούν μια ριζοσπαστική ερμηνεία των επιτραπέζιων σκευών. Ο Δανός αρχιτέκτονας και σχεδιαστής επίπλων φτιάχνει τα μαχαίρια, τα πιρούνια και τα κουτάλια αλλιώς, με έναν iconic τρόπο, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι χάνουν τη λειτουργικότητά τους. Η

Πιατέλα σερβιρίσματος Banquet

διαμέτρου 30 εκ. με χρυσή λάμψη! Η

δομημένη επιφάνειά της θα μπορούσε

να προέρχεται από έναν προηγούμενο αιώνα. Και ακριβώς τότε, ομορφαίνει το τραπέζι και το δωμάτιο με το οργανικό του σχήμα. Κατασκευασμένο από αλουμίνιο, με μαλακά pads στο κάτω μέρος.

Επαναφέρει την έμφαση στις σχέσεις που περιβάλλουν το φαγητό. Ένα αφηγηματικό παραμύθι και μια διεθνής περιπέτεια, το The Kinfolk Table είναι μια συλλογή 85 απολαυστικών συνταγών που απλώνονται σε

Το αφρώδες κρασί, η σαμπάνια, το ροζέ και το λευκό κρασί είναι πιο απολαυστικά όταν είναι δροσερά. Αυτό το δοχείο διατήρησης ψύξης μπουκαλιού The Cooler εξασφαλίζει πως τα μπουκάλια στο τραπέζι σας διατηρούνται στην τέλεια θερμοκρασία.

58 | SUGAR FREE Food & Drink
σελίδες από δημιουργικούς τύπους από όλο τον κόσμο.
σχεδόν 400
εντυπωσιακή χρυσή εταζέρα Marble με αφαιρούμενες πλάκες από μάρμαρο εντυπω
σιάζει τους επισκέπτες σας με γλυκά ή φαγητά. Όσο υπέροχη είναι εμφανισιακά, τόσο πλούσιο δείχνει το τραπέζι στο οποίο τοποθετείται
είναι αρκετά βαριά λόγω των υλικών κα-
που
-
και
τασκευής της
είναι μέταλο και πραγματικό μάρμαρο.

To Chef in Love αποτελεί μία από τις πιο αγαπημένες μας καθημερινές συνήθειες. Με πολυετή εμπειρία και με τα πιο ποιοτικά υλικά της αγοράς έχει μέσα στα χρόνια λειτουργίας μας κλέψει τις καρδιές μας με την pizza του!

Προφανώς και πρωταγωνιστής στο μενού είναι η λαχταριστή pizza ψημένη στον ξυλόφουρνο. Δεκάδες επιλογές υπόσχονται να καλύψουν όλα τα γούστα. Παράλληλα εξίσου «δυνατά» είναι τα ζυμαρικά του, τα burgers (το ομώνυμο Chef in Love με διπλό μπιφτέκι μοσχαρίσιο, διπλό cheddar, διπλό μπέικον, κρεμμύδι, πίκλες, μαρούλι, ντομάτα και αυγό τηγανητό είναι one of a kind), τα κυρίως πιάτα, οι σαλάτες μα και τα ορεκτικά! Θα το βρεις στην καρδιά της πόλης. Εκεί δηλαδή ακριβώς που χτυπάει ο παλμός του Πειραιά. Εκτός από delivery, μπορείς αφού έχεις παραγγείλει, να περάσεις να πάρεις κι ο ίδιος την παραγγελία σου. Αυτός άλλωστε είναι και ένας από τους λόγους που αγαπάμε το Chef In Love.

Φέρνει εύκολα και γρήγορα στην πόρτα μας το φαγητό που λαχταράμε!

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Πραξιτέλους 113, Πειραιάς, Τ:210 4222520

παραδοσιακό

ξυλόφουρνο

Chef in love “pizza delivery”

chefinlovepizzadelivery

www.chefinlovepizza.gr

SUGAR FREE | 59 Food & Drink
οι πίτσες μας
όλες
ψήνονται σε

ο ξέρουμε κάνεις χαρές όταν σου προσφέρουν κουτάκι ζαχαροπλαστείου που γράφει επάνω Μελιστάλακτο. Και εντάξει εδώ που τα λέμε, είναι λογικό αφού τα γλυκά από τα χεράκια τους δημιουργούν μικρές εκρήξεις στον ουρανίσκο μας που διαδέχονται με ένταση η μία την άλλη. Στο εργαστήριο ζαχαροπλάστες πιστοί στα αυθεντικά υλικά που επιλέγουν με προσοχή, αλλά κυρίως με τις τεχνικές τους που τελειοποιούν με πάθος, φτιάχνουν καθημερινά λαχταριστά γλυκά που δεν χορταίνουμε να απολαμβάνουμε σε κάθε εποχή του χρόνου!

Πόσω δε μάλλον τώρα που μπήκε η άνοιξη και για ακόμη μία φορά σίγουρα η εαρινή τους γκάμα που αγαπά τα φρούτα, τις χυμώδεις συνθέσεις και τα έντονα χρώματα δεν μπορεί παρά να είναι εντυπωσιακή!

Λεωφ. Πειραιώς-Αθηνών 67, Καμίνια, Πειραιάς, Τ: 210 - 4810091 ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ Μελιστάλακτο Ζαχαροπλαστεία

zaxaroplasteiamelistalakto

www.melistalakto.gr

60 | SUGAR FREE Food & Drink
του
λαχταριστό φτιάχνεται επι
Ειδικότητά του το Millefeuille που όμοιο
δε θα βρεις σ' όλη την Αθήνα! Ολόφρεσκο και
τόπου μπροστά σου. Τ

Ν

όστιμα νοσταλγικό, με τα δέντρα του, τα γλαστράκια του, τη γλυκιά του αύρα, θυμίζει την εποχή που η πόλη είχε μόνο μονοκατοικίες κι αυλές των γεμάτες χρώματα και αρώματα. Φυσικά ο λόγος για το μεζεδοπωλείο της καρδιάς μας, «Ο Μίμης και η Άννα», που πλέον φόρεσαν τα καλοκαιρινά τους και μας τρατάρουν μεζεδάκια του ονείρου στην καταπράσινη αυλή τους! Και όλα αυτά με ένα άκρως εντυπωσιακό κατάλογο που δεν θα ξέρεις, τι να πρωτοδιαλέξεις! Ξεκίνα με την «Παντρεμένη» (φάβα με καπνιστή πάπρικα, τομάτα και καραμελωμένα κρεμμύδια) και την «Κάπα του Τσοπάνη (ταλαγάνη στη σχάρα με μαρμελάδα τομάτας) και συνέχισε με σαλατούλα «Του Χωριού» (ψητό καρβέλι με τομάτα, αγγούρι, πιπεριά, κρεμμύδι, ελιές, φέτα, μαϊντανό, ρίγανη, μουστάρδα, ξύδι και ελαιόλαδο). Από κρεατάκι μην φύγεις εάν δεν δοκιμάσεις «Το Κοκό του Μίμη» (μπουκιές από φιλέτο κοτόπουλο με κόλιανδρο και κρέμα φέτας σε φωλιά καταΐφι), «Το Γηπεδικό» (χωριάτικο λουκάνικο με γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π., τομάτα, μουστάρδα και bbq) και τη «Μάχη του Ρίμινι» (ακιουφιχτά με χοιρινό απάκι και κρέμα μυζήθρας.

Ασκληπιού 34, Κορυδαλλός, Τ: 213 - 0144642

Ο

SUGAR FREE | 61 Food & Drink
κατάλογος είναι εντυπωσιακά ευφάνταστος τόσο σε γεύσεις όσο και στα ονόματα των πιάτων!
η Άννα o_mimis_kai_i_anna
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ Ό Μίμης και

Recipe

IN THE KITCHEN WITH ΒΑΛΕΝΤΙΝΑ ΑΡΓΥΡΟΠΟΥΛΟΥ

Valentina

Chef

valentine_argiropoulou

ΥΛΙΚΑ

• 150γρ φρέσκο βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου

• 150γρ κρυσταλλική ζάχαρη

• 120γρ στραγγιστό γιαούρτι

• 500γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 2 αυγά

• ξύσμα και χυμό από δυο μανταρίνια

• 1 κάψουλα βανίλια σκόνη

• 2 κ.γλυκού baking powder

• 1/2 κ.γλυκού αλάτι

• ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΕΙΜΜΑ

• 1 κρόκο αυγού

• 3 κ.σούπας νερό

• λίγη κρυσταλλική

ζάχαρη

Τοποθετούμε στον κάδο του μιξερ (ή σε βαθύ μπωλ), το βούτυρο κομμένο σε κύβους, μαζί με την ζάχαρη και χτυπάμε με το σύρμα, σε μέτρια ταχύτητα για να

αφρατέψουν, περίπου 5 λεπτά

Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα στο μείγμα, μέχρι να ενσωματωθούν.

Συνεχίζουμε με το γιαούρτι, το ξύσμα, το χυμό από τα μανταρίνια, το αλάτι και την βανίλια.

Αφού ενσωματωθούν όλα τα υλικά, χρησιμοποιούμε τον γάντζο και προσθέτουμε το αλεύρι με το baking powder, μέχρι να προκύψει η τελική ζύμη.

Τυλίγουμε την ζύμη με μια μεμβράνη

και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για

μισή ώρα στο ψυγείο.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170οC με αέρα.

Μεριδοποιούμε την ζύμη σε κομμάτια περίπου 25-30 γρ και πλάθουμε στο επιθυμητό μας σχήμα.

Σε ένα μπώλ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το άλειμμα και με την βοήθεια ενός πινέλου, αλείφουμε από πάνω τα κουλουράκια, αφού τα έχουμε τοποθετήσει σε ταψί με λαδόκολλα.

Ψήνουμε στην μεσαία θέση

62 | SUGAR FREE
ωραίο χρυσαφένιο χρώμα. Αφήνουμε να κρυώσουν και
Πασχαλινά κουλουράκια με γιαούρτι και μανταρίνι
του φούρνου για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να πάρουν ένα
σερβίρουμε. Χρόνια πολλά! Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Α

ν είχαν μιλιά τα ντουβάρια του θα έλεγαν μοναδικές ιστορίες από το 1870 όταν για πρώτη φορά το παραδοσιακό πετρόχτιστο κτίριο της γωνίας Φιλελλήνων και Κολοκοτρώνη άνοιξε τις πόρτες του. Τότε μπακάλικο, σήμερα, δεκάδες γενιές μετά ως εδεσματοπωλείο το «Εντελαμεζέν», έχει καταφέρει να το διατηρήσει το μέρος ως σημείο συνάντησης με τις μοναδικές γεύσεις του. Όλες φτιαγμένες με μεράκι, τις πιο ποιοτικές πρώτες ύλες και φυσικά περίσσια αγάπη από τον Executive Chef, Βησσαρίων Παρθένη. Στο «Εντελαμεζέν» μπορείτε να πάτε από το πρωί έως το βράδυ αφού λειτουργεί από νωρίς για καφέ και κλείνει τις πόρτες του αργά το βράδυ με το κρασί να ρέει άφθονο (ο Chef, σε στενή συνεργασία με Έλληνες παραγωγούς, ποτοποιούς και οινοποιούς έχει βάλει στη λίστα ετικέτες που θα σας εντυπωσιάσουν!) Όσον αφορά στις γεύσεις όλες τους εξαιρετικές. Δοκιμάστε τα ζουμερά μπιφτεκάκια (υπάρχει και η επιλογή κοτόπουλου με βρώμη για εσάς που προσέχετε την διατροφή σας), τον ανεπανάληπτο μουσακά, τις μερακλίδικες πατατούλες με σάλτσα κιμά, αυγά και φέτα ενώ για γλυκό δίνουμε ασυζητητί την ψήφο μας στα choux γεμιστά με κρέμα ζαχαροπλαστικής και κρέμα προφιτερόλ και στο γαλακτομπούρεκο!

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Λαχταριστό φαγητό

Φιλελλήνων 17 & Κολοκοτρώνη, Πειραιάς, Τ:210 4514935,

SUGAR FREE | 63 Food & Drink
σε έναν
με ιστορία!
χώρο
Εντελαμεζέν entelamezen_piraeus

Tο Έδεσμα και Οίνος Χάιδος γίνεται και πάλι - δικαίως - το hotspot για τις ανοιξιάτικες βόλτες και μαζώξεις μας! Κι αυτό γιατί εκτός από το πεντανόστιμο φαγητό στην αυλή του και φέτος θα... ξεχειμωνιάσουμε!!

Τα καρό τραπεζομάντηλα, γίνονται το φόντο σε μια γιορτή γεύσεων και αισθήσεων! Οι εξαιρετικά χορταστικές ποικιλίες του δίνουν την ευκαιρία να ανακαλύψουμε την ποιότητα και τη γεύση σε όλα τα κρεατικά του! Μην παραλείψετε να παραγγείλετε στο τραπέζι σας κοκορέτσι, τα ξακουστά παϊδάκια και το κοντοσούβλι το οποίο σας εγγυωμαστε πως θα λατρέψετε!

• Παρέχεται υπηρεσία Delivery

• Μείνετε συντονισμένοι στις σελίδες του στα social media για να ενημερώνεστε πρώτοι για τις μουσικές βραδιές.

Στην αυλή του

Έδεσμα και Οίνος

Χάιδος και φέτος

το καλοκαίρι θα...

ξεχειμωνιάσουμε!!

Έβρου 22 & Παπαναστασίου, Κερατσίνι

T: 210 4613702

64 | SUGAR FREE Food & Drink
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ Edesma & Οίνος Χάιδος edesmakaioinosxaidos

10 περίεργα που δεν ήξερες

Νομίζετε ότι ξέρετε τα πάντα για το αγαπημένο μας κρασί; Αν διαβάσετε τα παρακάτω θα αναθεωρήσετε...

Το GiaKrasaki.GrWine shop σε μία προσπάθεια να σας εντάξει για τα καλά στον κόσμο του κρασιού μοιράζεται

μαζί σας μερικά πολύ ενδιαφέροντα πράγματα που δεν γνωρίζατε για τον λατρεμένο οίνο και που σίγουρα θα σας εντυπωσιάσουν!

ΝΕΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ: Τσαμαδού 9, Λιμάνι, Πειραιάς

T: 210 - 4170138

Αιγάλεω 48, Πειραιάς

T: 210 - 4626034

Giakrasaki.gr - Wine Shop

GiaKrasaki.gr

ΠΑΡΑΓΓΕΛ Ι ΕΣ-DELIVERY

Μ Ε ΣΩ E-FOOD

• Υπάρχουν περίπου 10.000 ποικιλίες σταφυλιών παγκοσμίως.

• Ένα νεοφυτεμένο αμπέλι χρειάζεται περίπου 4 – 5 χρόνια για να ευοδώσει και να παράξει καρπούς καλής ποιότητας.

• Ο μέσος όρος ηλικίας μιας γαλλικής δρυός που κόβεται για τη δημιουργία δρύινων βαρελιών, είναι 170 χρόνων.

• Το σκούρο πράσινο μπουκάλι, που συνήθως εμφιαλώνεται το κρασί, είναι Αγγλική εφεύρεση και πιο συγκεκριμένα έργο του Kenelm Digby (1603 - 1665). Πριν από αυτήν το κρασί έμπαινε σε σακούλες από δέρμα κατσίκας.

• Δεν βελτιώνονται όλα τα κρασιά με τον χρόνο. Στην πραγματικότητα, το 90% των οίνων πρέπει να καταναλώνεται εντός ενός έτους από την παραγωγή.

• Οι «γευσιγνωσίες» μάλλον λάθος λέγονται έτσι... Κορυφαίοι sommeliers συμφωνούν στο γεγο-

νός πως η οσμή είναι μακράν πιο σημαντική αίσθηση όσον αφορά τη δοκιμή.

• Το να πίνει κάποιος «εις υγείαν»

ξεκίνησε στην αρχαία Ελλάδα.

Η ιδέα ήταν ότι ο οικοδεσπότης

έπινε το πρώτο φλιτζάνι κρασί για

να δείξει στους καλεσμένους του

ότι δεν τους δηλητηριάζει.

• Στο Βιετνάμ, αν παραγγείλεις

στον σερβιτόρο ένα ποτήρι κρασί από κόμπρα (cobrawine), θα σου σερβίρουν ένα «blend», το οποίο αποτελείται από κρασί ρυζιού και αίμα φιδιού, το οποίο θανατώνεται εκείνη τη στιγμή.

• Οι ρωμαίοι ανακάλυψαν πως από το κάψιμο κεριών από θείο μέσα σε αμφορείς, το κρασί παρέμενε φρέσκο και δεν αποκτούσε μυρωδιά ξυδιού.

• Στην αρχαία Αίγυπτο, η αποθήκευση του κρασιού μέχρι αυτό να ωριμάσει επιτυχημένα θεωρούταν αλχημεία

SUGAR FREE | 65 Food & Drink
το
για
κρασί
και ήταν προνόμιο μόνο των φαραώ.
Στον χώρο του GiaKrasaki.Gr
Wine shop θα βρεις μία μεγάλη γκάμα σε ετικέτες από Έλληνες οινοποιούς καθώς και κλασικές προτάσεις από χύμα ποικιλίες που θα ικανοποιήσουν όλους τους μύστες του κρασιού. Μπορείς μάλιστα να τις συνδυάσεις γευστικά με παραδοσιακά προϊόντα από κάθε γωνιά της Ελλάδας.
-

• Κορώνα μου: Φράση λακωνικής προέλευσης που σημαίνει στολίδι μου, κόσμημά μου.

• Κορωνέικη ελιά: Η βασίλισσα των ελληνικών ποικιλιών ελιάς.

• Κορωναίου family: Ένα ταξίδι από τα Κύθηρα στην Νεάπολη από έρωτα και 5 αυθεντικά δημιουργήματα του Μίμη και της Τασίας.

• Κορωνάκι: Σημείο αναφοράς για την παρέα, τις συζητήσεις, τα όνειρα, τις ιδέες. Τέσσερις λόγοι που αν σε βγάλουν στην Μαρίνα Ζέας επιβάλλεται να πας στο ολόφρεσκο «Κορωνάκι». Αν και μετρά μόλις λίγες μέρες λειτουργίας, μας έχει κιόλας πάρει τα μυαλά. Κι αν είσαι από αυτούς που δεν πείθονται εύκολα μια ματιά στον κατάλογο θα σε πείσει. Γραβιέρα Κρήτης με μέλι, Φάβα Ηρακλειάς, Τυροπιτάκια χειροποίητα με μαρμελάδα ντομάτας αλλά και φρέσκα θαλασσινά ψητά ή τηγανητά αναδεικνύουν γι ακόμη μία φορά πως η μαγεία... κρύβεται στην απλότητα!

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Μητρώου 1, Πειραιάς

Τ: 210 - 4181282

Korwnaki peiraeus korwnaki_piraeus

66 | SUGAR FREE Food & Drink Στην ΦρεαττύδοςΠλατείαθα περάσουμε παρέα τις πιο ξέγνοιαστες στιγμές του καλοκαιριού μας!

Κ

εμπάπ ή μπιφτέκι μοσχαρίσιο; Τυλιχτό ή καλαμάκι; Σουτζούκι ή ζουμερό μπριζολάκι; Μερίδα ή σάντουιτς; Ό,τι κι αν προτιμάτε, στο Πειραιώτικο Σουβλάκι θα το βρείτε στην πιο νόστιμή του εκδοχή! Κι αυτό γιατί το κρέας που σερβίρει είναι είναι ολόφρεσκο και πρώτης ποιότητας. Οι πιτούλες τραγανές, οι πατάτες ανεπανάληπτες και οι αλοιφές του... συναρπαστικές! Για να διαπιστώσεις τα παραπάνω και μόνος σου λοιπόν, δεν έχεις παρά να το επισκεφθείς σε μία από τις βόλτες σου στο κέντρο αφού το Πειραιώτικο Σουβλάκι που βρίσκεται στο πιο κεντρικό σημείο της πόλης, δίπλα στον Ιερό Ναό Αγίου Κωνσταντίνου και Ελένης! Σε έναν πλήρως ανακαινισμένο και πεντακάθαρο χώρο, ακριβώς έξω από το μετρό μπορείς να απολαύσεις τα πιάτα του πακέτο ή στα τραπεζάκια του ατενίζοντας το Δημοτικό Θέατρο Πειραιά που βρίσκεται ακριβώς απέναντι και την πλατεία.

SUGAR FREE | 67 Food & Drink
σερβίρει το πιο νόστιμο κρέας της πόλης!
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ PIRAEUS TRADITIONAL SOUVLAKI Το Πειραιώτικο Σουβλάκι
Καραΐσκου 111, Πειραιάς, για Delivery 210 - 4120472 ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ Πειραιώτικο Σουβλάκι peiraiwtiko_souvlaki
68 | SUGAR FREE Η Μισέλ Μουτόν αποτέλεσε και αποτελεί μία γυναίκα άξια θαυμασμού, μιας και δεν είναι λίγο πράγμα μέσα σε ένα ανδροκρατούμενο χώρο, όπως το Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Ράλλυ ή πιο απλά WRC, να πρωταγωνιστεί μία γυναίκα από τη θέση της οδηγού! Και μπορεί η συζήτηση περί ισότητας των φύλων στον μηχανοκίνητο αθλητισμό να έχει αναπτυχθεί πολύ τα τελευταία
την είχε θέσει σε… πρακτικές βάσεις ήδη από τη δεκαετία του
Η 72χρονη σήμερα, Μισέλ Μουτόν ή αλλιώς «μαύρο ηφαίστειο» όπως την αποκαλούσαν λόγω της πυκνής, μαύρης απόχρωσης των μαλλιών της, αλλά και του οδηγικού της ταπεραμέντου, έχει πολλούς λόγους για να νιώθει γεμάτη και περήφανη για ότι έχει καταφέρει. Ένας από αυτούς είναι χωρίς αμφιβολία η πρώτη θέση που κατέκτησε στο Ράλλυ Ακρόπολις του 1982, το οποίο ήταν ένα από τα τέσσερα που κέρδισε εκείνη τη χρονιά, αγωνιζόμενη με ένα Quattro για την εργοστασιακή ομάδα της Audi.
H ΠΡΩΤΗ ΓΥΝΑΙΚΑ ΝΙΚΗΤΡΙΑ ΣΤΟ ΡΑΛΛΥ ΑΚΡΟΠΟΛΙΣ
χρόνια, όμως η Μουτόν
’80, όταν τα πράγματα ήταν ακόμα αρκετά δυσκολότερα.
Michèle Mouton
Sports

Παιδικά χρόνια

Όταν ήταν μικρή ως πολυτάλαντο παιδί μάγευε με τις ικανότητές της, στον χορό, στο σκι, στη γυμναστική. Στην συνέχεια στόχευε στη νομική σχολή, αλλά τελικά την κέρδισε ο κόσμος του μηχανοκίνητου αθλητισμού. Ο πατέρας της

ήταν πάντα στο πλευρό της και της είπε να δοκιμάσει. Με έναν όρο. Αν έχει θετικά αποτελέσματα τότε να το κυνηγήσει, αν όχι να αφοσιωθεί στη νομική. Έτσι και έγινε. Ο πατέρας της, της αγόρασε μια Alpine-Renault A110 1600 και έτρεχε σε τοπικά ράλλυ. Όταν τελείωσε η «δοκιμαστική» περίοδος, η Μουτόν είχε κερδίσει τόσο το Γαλλικό Πρωτάθλημα Κυριών όσο και το πρωτάθλημα Γαλλίας Κατηγορίας GT.

«Ποτέ δεν σχεδίαζα να γίνω οδηγός ράλλυ. Ένας φίλος οδηγούσε σε ερασιτεχνικό επίπεδο και είχα πάει μαζί του για να παρακολουθήσω έναν αγώνα του στην Κορσική. Δεν τα πήγαινε καλά με τον συνοδηγό του και ζήτησε από εμένα να γίνω συνοδηγός. Ήταν καθαρά κατά τύχη. Τότε ο πατέρας μου μού είπε: ”’Ξέρω ότι σου αρέσει να οδηγείς.

Θα σου αγοράσω ένα αυτοκίνητο και θα πληρώσω για μία σεζόν. Αν όντως είσαι καλή, θα πρέπει να φέρεις μερικά αποτελέσματα”», έχει δηλώσει η ίδια σχετικά.

Επαγγελματικό συμβόλαιο με την Audi

Το 1980 οι ικανότητες της Μουτόν ανταμείφθηκαν, αφού η Audi την κάλεσε να υπογράψει επαγγελματικό συμβόλαιο για την σεζόν 1981. Όταν ρωτήθηκε πως νιώθει γι αυτό απάντησε: «Το να με καλέσουν από την Audi ήταν το απόλυτο σοκ για εμένα. Όταν είσαι μια Γαλλίδα οδηγός και σε καλούν από μια γερμανική ομάδα να τρέξεις στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα απλώς δεν το πιστεύεις. Δεν ήξερα πού πήγαινα αλλά δεν υπήρχε καμία περίπτωση να αρνηθώ». Λίγο αργότερα νίκησε δυο φορές στην ανάβαση Pikes

Peak στις ΗΠΑ με ένα Audi Quattro και ξέσπασε λέγοντας: «Αν έχουν τα α@@@α ας έρθουν και του χρόνου να με αντιμετωπίσουν».

Ράλλυ Ακρόπολις

Η εντυπωσιακή της επίδοση στο σκληρό Ακρόπολις του 1982 έκλεισε στόματα. Το να οδηγείς αλάθητα ένα δυνατό, αλλά δύστροπο και χωρίς εξέλιξη αυτοκίνητο,

Μπορεί η Μισέλ Μουτόν να αγωνιζόταν και να πρωταγωνιστούσε σε κορυφαίο επίπεδο, αλλά αυτό δεν σημαίνει πως «ήταν όλα ρόδινα» και δεν βίωσε σεξιστικές δηλώσεις όπως αυτή του Άρι Βάτανεν: «Ποτέ δεν μπορεί και δεν πρόκειται να χάσω από μια γυναίκα», αλλά και συμπεριφορές, όπως στην εκκίνηση ενός αγώνα όταν ένας κριτής άνοιξε την πόρτα στο αυτοκίνητο για να την αγγίξει και να βεβαιωθεί ότι είναι γυναίκα. Επίσης οι δημοσιογράφοι την ρώταγαν αν χαμογελάει ποτέ, με την ίδια να απαντάει ελαφρώς θιγμένη: «Γιατί δεν ρωτάτε το ίδιο τους άντρες αντιπάλους μου».

Το τέλος της καριέρας της

Η Μισέλ Μουτόν αποφάσισε να σταματήσει την καριέρα της μετά από ένα τραγικό συμβάν το 1986. Στο 7ο χιλιόμετρο της 18ης ειδικής διαδρομής του Corte-Taverna, η

Lancia S4 που μοιράζονταν οι Χένρι Τοϊβόνεν και Σέρτζιο Κρέστο, οι οποίοι προπορεύονταν εκείνη τη στιγμή, βρέθηκε σε χαράδρα εκτός δρόμου και άρπαξε φωτιά.

Οδηγός και συνοδηγός πέθαναν ακαριαία. Δυο εβδομάδες αργότερα, μετά την στέψη της ως πρωταθλήτρια Γερμανίας, η Μουτόν αποσύρθηκε.

SUGAR FREE | 69
Διαδρομές σε τέσσερα σκέλη νυχθημερόν σε όλη τη χώρα και να τερματίζεις πρώτη στο Καλλιμάρμαρο Παναθηναϊκό Στάδιο της Αθήνας μπροστά σε χιλιάδες κόσμου, θα μείνει στην ιστορία. Τέσσερις ημέρες δράσης, και μόνο
έβγαινε από τα στόματα των ανθρώπων που παρακολουθούσαν το Ράλλυ. Οι σεξιστικές δηλώσεις προς το πρόσωπο
στο όριο, στα κατσάβραχα της Ελλάδας σε 52 Ειδικές
θαυμασμός
της
Sports

Τι κάνει η Μουτόν σήμερα Εξακολουθώντας να εργάζεται στον μηχανοκίνητο αθλητισμό σήμερα ως εκπρόσωπος ασφαλείας και κοιτώντας πίσω στο χρόνο, η Μουτόν εντυπωσιάζεται από το πόσο επικίνδυνες φαίνονται σήμερα οι αγωνιστικές συνθήκες που επικρατούσαν τη δεκαετία του 1980 στους αγώνες. Είναι άλλωστε ορατό με γυμνό μάτι πως η αμφίεση και η προστασία που είχαν τότε οδηγοί και οχήματα ήταν πολύ πιο... ελαφριά σε σχέση με ότι ισχύει σήμερα. Εν τω μεταξύ, οι θεατές, που μπαίνουν

Rally School που δημοσιεύτηκε λίγο μετά τη Σύνοδο Κορυφής Women in Motorsports 2024.

«Το κοινό είναι

70 | SUGAR FREE Sports
επικινδυνότητας τόσο για τους ίδιους όσο και για τους οδηγούς! «Με τρελαίνει όταν βλέπω το κοινό να είναι κοντά στα αυτοκίνητα. Το να είμαι υπεύθυνη για την ασφάλεια όταν βλέπω αυτή τη εικόνα,
μέσα στην πίστα μερικές φορές είναι ένα ακόμα χαρακτηριστικό
με τρελαίνει», είπε η Μουτόν σε ένα πρόσφατο βίντεο για το DirtFish
την
απίστευτο. Ήταν στο δρόμο μαζί μας. Ήταν μέρος του παιχνιδιού. Τίποτα δεν μπορούσαμε να κάνουμε. Έπρεπε να οδηγήσουμε, προσπαθώντας να μην ακουμπήσουμε κανέναν και αυτό ήταν το μόνο που μπορούσαμε να κάνουμε. Τους νιώθεις στο δρόμο, δεν τους βλέπεις πολύ καλά, αλλά τους νιώθεις», ανέφερε επιπλέον για

Emmy

Το «Queen of Speed», το ντοκιμαντέρ που αναφέρεται

στην επιτυχημένη πορεία της Mισέλ Μουτόν, αναδείχθηκε, ως το καλύτερο αθλητικό ντοκιμαντέρ στα 50ά Διεθνή Βραβεία Emmy, στη Νέα Υόρκη. Το «Queen of Speed»

είναι μια παραγωγή του Sky Original και της Drum Studios

σε σκηνοθεσία Μπάρμπι ΜακΛόριν.

Μέσα από συναρπαστικά πλάνα αρχείου και προσωπικές συνεντεύξεις με την ίδια τη Μουτόν, τη συνοδηγό της, Φαμπρίτσια Πονς και τους αντιπάλους της Άρι Βάτανεν και

Βάλτερ Ρερλ, η ταινία αφηγείται την άνοδο της εκπληκτικής

οδηγού στην κορυφή του παγκόσμιου πρωταθλήματος.

«Ήταν μια μεγάλη έκπληξη και μόνο που άκουσα από τα

Drum Studios για την υποψηφιότητα», δήλωσε η Μουτόν στο WRC.com. «Δεν περίμενα τίποτα, κάτι που το κάνει ακόμα πιο εκπληκτικό. Έκανα αυτή την ταινία, γιατί ήθελα να αφήσω ένα ίχνος της καριέρας μου στις εγγονές μου, καθώς δεν έγραψα ποτέ βιβλίο. Ήταν πραγματικά διασκεδαστικό να το κάνω και να προσπαθήσω να θυμηθώ όλες

τις λεπτομέρειες, που ξεχάστηκαν μετά από τόσα χρόνια!

Είχα μια φανταστική ζωή στον μηχανοκίνητο αθλητισμό και ελπίζω πραγματικά να εμπνεύσει περισσότερες γυναίκες να αντιμετωπίσουν την ίδια πρόκληση».

Μέλος του Hall Of Fame

Συνολικά στην καριέρα της στο WRC κέρδισε 4 αγώνες, ανέβηκε σε 9 βάθρα, πήρε 162

SUGAR FREE | 71 παρουσία του κοινού. Λίγο αργότερα η Μουτόν είδε μία έξοδό της κατά τη διάρκεια της ειδικής διαδρομής, παγώ-
την εικόνα στο βίντεο για να αποκαλύψει πως σε εκείνη ακριβώς τη στροφή που είχε την έξοδο βρίσκονταν
γονείς της!
νοντας
οι
Τιμήθηκε στα Βραβεία
αγωνίστηκε σε ράλλυ υψηλού επιπέδου. Επίσης είναι μέλος του Hall Of Fame του αυτοκινήτου, ενώ το 2010 έγινε πρόεδρος του FIA Women & Motor Sport Commission, προάγοντας τη συμμετοχή των γυναικών στο μηχανοκίνητο αθλητισμό, όπως έκανε κι η ίδια. Παράλληλα παρασημοφορήθηκε από τον Νικολά Σαρκοζί με το μετάλλιο των «Ιπποτών της Λεγεώνας της Τιμής». Sports
νίκες σε ειδικές διαδρομές και μάζεψε συνολικά 229 πόντους. Παράλληλα αποτελεί την τελευταία γυναίκα που

να μάθετε περισσότερα, σκέφτεστε ή είστε ήδη έτοιμοι να στραφείτε στην ηλεκτροκίνηση; Τέλεια! Η οδήγηση ενός ηλεκτρικού αυτοκινήτου προσφέρει μόνο πλεονεκτήματα, για εσάς και τον πλανήτη. Τα ηλεκτρικά οχήματα είναι πιο αθόρυβα, ευκολότερα στη συντήρηση, φθηνότερα στην οδήγηση και συμβάλλουν πολύ λιγότερο στη ρύπανση του περιβάλλοντος από ό,τι τα αυτοκίνητα που χρησιμοποιούν ορυκτά καύσιμα. Επίσης, η ηλεκτροκίνηση δεν

72 | SUGAR FREE
πιο έξυπνη.
όλα τα πλεονεκτήματα της οδήγησης ενός ηλεκτρικού οχήματος εδώ και δείτε αν ήρθε η ώρα να κάνετε τη στροφή.
Θέλετε
ήταν ποτέ πιο εύκολη ή οικονομικά
Ανακαλύψτε
ΗΛΕΚΤΡΟΚ Ι ΝΗΣΗ ΟΛΑ ΟΣΑ ΘΕΛΕΙΣ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟ ΗΛΕΚΤΡΙΚΟ ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ Eco

ΠΑΝΩ ΑΠΟ 15.000 ΗΛΕΚΤΡΙΚΟΥ ΤΥΠΟΥ Ι.Χ.

Το 2023 μάλιστα υπήρξε υπερδιπλασιασμός των αμιγώς ηλεκτροκίνητων αυτοκινήτων σε σχέση με το 2022, καθώς ενώ πριν δύο χρόνια στην Ελλάδα κυκλοφορούσαν λιγότερα από 2.828 αμιγώς ηλεκτροκίνητα Ι.Χ., πέρσι καταμετρήθηκαν 6.379. Αντίστοιχα στα plug-in υβδρικά οχήματα από τα 5.498 που είχαν καταγραφεί το 2022, πέρσι έφτασαν τα 8.833 με αποτέλεσμα στην Ελλάδα να υπάρχουν πάνω από 15.000 ηλεκτρικού τύπου Ι.Χ. Οσον αφορά στα σημεία φόρτισης, το 2019 υπήρχαν 58, ενώ σήμερα ο αριθμός ανέρχεται στα 5.208. Τα

3.700 είναι μέχρι 22 κιλοβατώρες ανά ώρα και τα 1.300 είναι γρήγορης φόρτισης, δηλαδή φτάνουν και τις 50 κιλοβατώρες την ώρα. Στην Αθήνα υπάρχουν περίπου 1.000 σημεία φόρτισης, στη Θεσσαλονίκη 300 σημεία, ενώ και στις εθνικές οδούς, εκτός από την Εγνατία, υπάρχει ένας σταθμός ανά 100 χλμ., ενώ το 2024 αναμένεται και η υλοποίηση του προγράμματος «Σχέδια Φόρτισης Ηλεκτρικών Οχημάτων από τους Δήμους» με 800 επιπλέον φορτιστές.

Η ΗΛΕΚΤΡΟΚ Ι ΝΗΣΗ ΣΕ ΑΡΙΘΜΟ Υ Σ Αύξηση στην αγορά των ηλεκτροκίνητων οχημάτων παρατηρήθηκε το 2023, καθώς σχεδόν το 10% των νέων αγορών αφορούσε αμιγώς ηλεκτρικά οχήματα (αυτοκίνητα BEV) και υβριδικά ηλεκτρικά οχήματα με πρίζα (plug-in υβριδικά). Σύμφωνα με το Ινστιτούτο Βιώσιμης Κινητικότητας και Δικτύων Μεταφορών (ΙΜΕΤ) του ΕΚΕΤΑ η αγορά αμιγώς ηλεκτροκίνητων Ι.Χ. άγγιξε το 4,5% πέρσι και αντίστοιχα για τα plugin υβριδικά οχήματα το 5,5%.

ΥΒΡΙΔΙΚΑ ΚΑΙ ΗΛΕΚΤΡΙΚΑ ΟΧΗΜΑΤΑ: ΠΟΙΕΣ ΟΙ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΤΟΥΣ

Υβριδικά αυτοκίνητα

Ένα υβριδικό αυτοκίνητο κινείται με συνδυάζοντας έναν

ηλεκτροκινητήρα και έναν κινητήρα εσωτερικής καύσης. Χρησιμοποιεί τον ηλεκτροκινητήρα μόνο κατά την επιτάχυνση και σε ταχύτητες έως περίπου 25 km/h, γεγονός που το καθιστά ιδανικό όχημα για τις πόλεις. Εάν η ταχύτητα αυξηθεί, ο κινητήρας εσωτερικής καύσης τίθεται σε λειτουργία. Ο ηλεκτροκινητήρας φορτίζεται κάθε φορά που φρενάρετε κατά την οδήγηση.

Plug-in υβριδικά αυτοκίνητα

Τα plug-in υβριδικά οχήματα (PHEV) διαθέτουν κινητήρα εσωτερικής καύσης και ηλεκτρικινητήρα, όπως ακριβώς και τα υβριδικά οχήματα. Τα PHEV έχουν μεγαλύτερες μπαταρίες από τα υβριδικά και φορτίζονται κυρίως με την σύνδεση του αυτοκινήτου σε σταθμό φόρτισης, εξού και η ονομασία "plug-in hybrid". Αυτό δίνει στα plug-in υβριδικά οχήματα πολύ μεγαλύτερη αυτονομία μπαταρίας από τα υβριδικά.

Ηλεκτρικά αυτοκίνητα

Ένα αμιγώς ηλεκτρικό όχημα (BEV) τροφοδοτείται από μια ισχυρή μπαταρία που συνδέεται με τουλάχιστον έναν ηλεκτροκινητήρα.

SUGAR FREE | 73
οχήματα με μπαταρία γίνονται όλο και πιο διαδεδομένα χάρη στις καινοτόμες τεχνολογίες όλων των εταιρειών όπως για παράδειγμα η Tesla, η Audi, η BMW, η Mercedes, η Volkswagen και η Nissan. ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΕΠΙΛΕΞΩ ΕΝΑ ΗΛΕΚΤΡΙΚΟ ΟΧΗΜΑ; Σε ολόκληρο τον πλανήτη, τα ηλεκτρικά αυτοκίνητα γίνονται ολοένα και πιο περιζήτητα καθώς παρέχουν περιβαλλοντικά οφέλη καθόλη τη διάρκεια του κύκλου ζωής τους αλλά και πολλά πλεονεκτήματα για εσάς που τα οδηγείτε.
Δεν υπάρχει βενζίνη, φυσικό αέριο ή πετρέλαιο. Τα ηλεκτρικά
Eco

Αν σκέφτεστε να κάνετε τη μετάβαση σε ηλεκτρικό αυτοκίνητο, δείτε μερικούς ακόμη λόγους για τους οποίους πρέπει να το κάνετε.

ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑ

Τα ηλεκτρικά αυτοκίνητα συμβάλλουν στη βελτίωση της ποιότητας του αέρα επειδή έχουν χαμηλότερες εκπομπές CO2 από τα βενζινοκίνητα ή πετρελαιοκίνητα αυτοκίνητα. Πολλές χώρες εργάζονται ήδη για αυστηρότερους κανονισμούς σχετικά με τις εκπομπές, προκειμένου να επιτευχθεί ο στόχος της ΕΕ για κλιματική ουδετερότητα έως το 2050. Η μεταπήδηση σε ηλεκτρικό αυτοκίνητο τώρα, σημαίνει ότι είστε μπροστά από την καμπύλη. Ακόμη και αν για τη φόρτιση ενός ηλεκτρικού αυτοκινήτου χρησιμοποιείται μόνο μη ανανεώσιμη πηγή ηλεκτρικής ενέργειας, καθόλη τη διάρκεια του κύκλου ζωής της μπαταρίας, το ηλεκτρικό αυτοκίνητο παραμένει σε κάθε περίπτωση πιο βιώσιμο από ένα αντίστοιχο αυτοκίνητο με κινητήρα εσωτερικής καύσης. ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Η τελευταία γενιά ηλεκτρικών αυτοκινήτων έχει πραγματική αυτονομία έως και 500 χιλιόμετρα με μια φόρτιση. Δεδομένου ότι η ηλεκτρική ενέργεια είναι σήμερα το φθηνότερο καύσιμο, η φόρτιση ενός ηλεκτρικού αυτοκινήτου κοστίζει λιγότερο από το γέμισμα ενός ρεζερβουάρ βενζίνης ή πετρελαίου. Επίσης, οι ηλεκτρικοί κινητήρες απαιτούν λιγότερη συντήρηση, άλλο ένα πλεονέκτημα των ηλεκτρικών αυτοκινήτου. Η ισχύς του κινητήρα είναι μεγαλύτερη από αυτή ενός αντίστοιχου αυτοκινήτου με κινητήρα εσωτερικής καύσης, η οποία είναι άμεσα διαθέσιμη, γεγονός που εξασφαλίζει δυναμική οδηγική απόλαυση.

ΟΛΟΕΝΑ ΚΑΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΙΤΕΣ ΤΙΜΕΣ Τα ηλεκτρικά αυτοκίνητα γίνονται όλο και πιο προσιτά χάρη στις ταχύτατα αναπτυσσόμενες καινοτομίες εταιριών όπως η Tesla, αλλά και καθιερωμένων κατασκευαστών όπως η Audi, η BMW, η Mercedes, η Volkswagen και η Nissan. Οι υποδομές και η τεχνολογία φόρτισης

ΑΝΕΣΗ Όσοι οδηγούν ηλεκτρικά αυτοκίνητα είναι ιδιαίτερα ικανοποιημένοι οδηγοί που αναφέρουν ότι τα ηλεκτρικά αυτοκίνητα είναι «πιο διασκεδαστικά, πιο συναρπαστικά και πιο εύκολα στην οδήγηση». Το αυτοκίνητο δεν κάνει σχεδόν καθόλου θόρυβο, γεγονός που είναι πολύ ευχάριστο τόσο

για εσάς όσο και για τους συνεπιβάτες σας. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να αλλάζετε ταχύτητες, αφού τα ηλεκτρικά αυτοκίνητα έχουν αυτόματο κιβώτιο ταχυτήτων.

ΑΥΤΟΝΟΜΙΑ

Η αυτονομία των ηλεκτρικών αυτοκινήτων αυξάνεται διαρκώς ενώ παράλληλα προστίθενται όλο και περισσότεροι σταθμοί φόρτισης στο εθνικό δίκτυο, τόσο στις πόλεις όσο και στους αυτοκινητόδρομους. Αυτό σημαίνει, ότι ήδη η αυτονομία της πλεοψηφίας των ηλεκτρικών μοντέλων αυτή τη στιγμή, επαρκεί για περίπου μια εβδομάδα καθημερινών μετακινήσεων στην πόλη.

ΜΗΔΕΝΙΚΕΣ ΕΚΠΟΜΠΩΝ ΡΥΠΩΝ

Το μεγάλο πλεονέκτημα ενός ηλεκτρικού αυτοκινήτου είναι ότι σας μετακινεί χωρίς εκπομπές ρύπων. Όταν βρίσκεστε εν κινήσει, η μπαταρία κινεί τον ηλεκτροκινητήρα και τροφοδοτεί όλα τα ηλεκτρικά συστήματα του οχήματος, χωρίς να παράγει καθόλου

74 | SUGAR FREE
και
επίσης με το δίκτυο φόρτισης στην
αυξηθεί εκθετικά τα τελευταία χρόνια. Με την πτώση του κόστους, τον κατακλυσμό νέων μοντέλων και την εξαφάνιση του άγχους για την αυτονομία με την
κάθε νέου σημείου φόρτισης,
αναπτύσσονται
βελτιώνονται
Ευρώπη να έχει
κατασκευή
δεν ήταν ποτέ πιο εύκολο ή πιο ελκυστικό να οδηγείτε ηλεκτρικά.
απόβλητα. Και αυτά είναι σπουδαία νέα για τους οδηγούς ηλεκτρικών οχημάτων. Γιατί; Επειδή μπορείτε ακόμα να έχετε πρόσβαση σε ζώνες χαμηλών εκπομπών. Πολλές πόλεις κρατούν
αυτοκίνητα
κινητήρες
καύσης
ρύπαν-
που προκαλούν. Περισσότερες
όπως το Λονδίνο, το Άμστερνταμ, η Στουτγάρδη και η Στοκχόλμη, έχουν ήδη καθιερώσει ζώνες χαμηλών εκπομπών. Τα πιο ρυπογόνα αυτοκίνητα με κινητήρες εσωτερικής καύσης απαγορεύονται επίσης στις Βρυξέλλες, την Αμβέρσα και τη Γάνδη. Με τα ηλεκτρικά αυτοκίνητα, συνεχίζετε να έχετε πρόσβαση σε ζώνες χαμηλών εκπομπών.
τα
με
εσωτερικής
μακριά από τα κέντρα τους λόγω της επιβλαβούς ατμοσφαιρικής
σης
από 200 πόλεις,
Eco

Σκέφτεστε να αγοράσετε ηλεκτρικό αυτοκίνητο και αναζητάτε κάποιον τεχνικό για να αναλάβει την εγκατάσταση του σταθμού φόρτισης; Έχετε χαθεί στις πολλές πληροφορίες σχετικά με το ποιος σταθμός είναι ο κατάλληλος για τις ανάγκες σας και πλέον αποδοτικός

για τη χρήση που θέλετε να κάνετε; Χρειάζεστε απλώς συντήρηση του σταθμού σας; Έχουμε τη λύση!

WWW.NLSOLUTIONS.GR

Λ. Πρωτόπαπα 38, Ηλιούπολη

T: 210 9944860

NL Solutions Greece

nl_solutions_greece

Η ΗΛΕΚΤΡΟΚΙΝΗΣΗ είναι εδώ!

Η NL Solutions μέσα από πολυετή εμπειρία στον χώρο, ειδικεύεται στην υπηρεσία της ηλεκτροκίνησης επιδιώκοντας την προώθηση της βιώσιμης κινητικότητας. Η εταιρία παρέχει υψηλής ποιότητας υπηρεσίες σχεδιασμού, εγκατάστασης και συντήρησης Ηλεκτρικών Φορτιστών. Με τη χρήση προηγμένων τεχνολογιών και εξειδικευμένου προσωπικού, επιτυγχάνει τη μετάβαση προς βιώσιμες μορφές κίνησης, προσφέροντας συγχρόνως αξιόπιστες και αποδοτικές λύσεις.

ΕΜΠΕΙΡΙΑ

Η NL Solutions γνωρίζει τις εξελίξεις της ηλεκτροκίνησης, αλλά να συμβάλει έμπρακτα στην μορφή που θα έχει η μετακίνησή μας στο μέλλον.

ΠΡΟΣΕΧΟΥΜΕ ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Επιθυμούμε να μηδενίσουμε τους ρύπους στο περιβάλλον!

ΠΟΙΟΤΗΤΑ Εγγυόμαστε ότι όλα τα προϊόντα μας καθώς και οι εγκαταστάσεις τους γίνονται άρτια και πάντοτε σύμφωνα με τις απαραίτητες προδιαγραφές.

Η NL Solutions είναι επίσημα εγγεγραμένη

στο Μητρώο Υποδομών και Φορέων Αγοράς Ηλεκτροκίνησης

του άρθρου 12 του ν. 4710/2020 (Α’ 142) με τους κωδικούς

GR * HCQ Φ.Ε.Υ.Φ.Η.Ο. (Φορέας Εκμετάλλευσης Υποδομών Φόρτισης Η/Ο)

GR * MZJ Π.Υ.Η. (Πάροχος Υπηρεσιών Ηλεκτροκίνησης) και

GR * Q6Q Φ.Δ.Σ. (Φορέας Διεκπεραίωσης Συναλλαγών)

SUGAR FREE | 75
76 | SUGAR FREE
Ο ΣΜΗΣΗ ΕΞΥΠΝΕΣ ΙΔΕΕΣ ΚΑΙ ΛΥΣΕΙΣ Deco
ΔΙΑΚ
SUGAR FREE | 77 Μαζί με την αλλαγή του καιρού μήπως ήρθε η ώρα εκτός από τα ρούχα στις ντουλάπες να αλλάξετε και γενικότερα τη διακόσμηση στο σπίτι σας; Εξάλλου, beautiful home, beautiful you! Αν είστε απο εκείνους που περνούν χρόνο στο διαδίκτυο, θα έχετε σίγουρα παρατηρή-
ότι το χρώμα έχει κάνει το απόλυτο comeback στη μοντέρνα διακόσμηση σπιτιού! Το φετινό καλοκαίρι υιοθετούνται περισσότερο από ποτέ φυσικά υλικά, γήινα χρώματα και έντονα μοτίβα για μια αισθητική και ψυχολογική αναζωογόνηση.
σει

Deco

Επιστροφή στην... οικειότητα

Ήρθε η ώρα να πούμε αντίο στα ψυχρά χρώματα

και υλικά. Κι αυτό γιατί το σπίτι μας πρέπει να μας

κάνει να νιώθουμε άνεση, με κάθε έννοια μιας και

είναι ένα μέρος που περνάμε πολλές ώρες μέσα στην ημέρα. Το καταφύγιο μας για ανάπαυση και ξεκούραση. Αυτή η σύνδεση με τον προσωπικό μας χώρο, επιβάλλει να ενδιαφερθούμε ιδαίτερα για τα υλικά και τα έπιπλα που θα επιλέξουμε. Σε μια σύγχρονη καθημερινότητα πιο πιεστική από ποτέ, τα φυσικά υλικά εύλογα κερδίζουν ακόμα μεγαλύτερη αξία.

Η όψη του ανοιχτόχρωμου ξύλου σε συνδυασμό με

φιλικά, απαλά υφάσματα μέσα σε ένα περιβάλλον γήινων αποχρώσεων συνθέτουν μια ατμόσφαιρα μοναδικά οικεία.

Πείτε «ναι» στο πράσινο!

Το πράσινο είναι φέτος ένα από τα χρώματα που δείτε παντού! Κι αυτό γιατί έχει την τιμητική του στα υφάσματα, διακοσμητικά αλλά και φυσικά... στα φυτά μιας και οι γλάστρες ήταν, είναι και θα είναι σταθερό must στη διακόσμηση του εσωτερικού χώρου αφού προσφέρουν ζωντανή αίσθηση φρεσκάδας! Τοίχος με έμφαση Στο πλαίσιο της ανάδειξης των τοίχων, τα κρεμασμένα υφάσματα γνωστά ως «ταπισερί» αλλά και ευφάνταστες ταπετσαρίες δίνουν ένα δημιουργικό twist στη διακόσμηση του σπιτιού σας. Ιδιαίτερα μοτίβα, μονόχρωμα ή πολύχρωμα, αλλά και παραστάσεις λουλουδιών ενισχύουν τη διακόσμηση με εύκολο, οικονομικό και πρωτότυπο τρόπο.

Το ταβάνι «αλλιώς»

Και ενώ συχνά ακούτε για έμφαση στους τοίχους, εμείς θα σας προτείνουμε να δείτε το ταβάνι με... «άλλο μάτι». Φέτος δίνουμε στο παραμελημένο και βαρετό ταβάνι, την ευκαιρία να αφήσει το στίγμα του. Μπαίνει στο επίκεντρο της προσοχής με ταπετσαρίες γεωμετρικών μοτίβων, φυσικές απεικονίσεις και ότι άλλο πειραματιστείτε για μια απρόσμενη έκπληξη σε όποιον μπαίνει στο χώρο.

Black is Back

Black is the new White. Παρότι το λευκό χαρίζει ένα φωτεινό και ανάλαφρο

78 | SUGAR FREE
το μαύρο
τη γοητεία της αντίθεσης. Ένας εύκολος τρόπος να δώσετε μια μοντέρνα και εκλεπτυσμένη όψη στη διακόσμηση του εσωτερικού χώρου είναι η τοποθέτηση μαύρων λεπτομερειών ή ακόμα το βάψιμο ενός τοίχου μικρής επιφάνειας σε χώρο με ανοιχτόχρωμα έπιπλα.
αποτέλεσμα,
προσδίδει

Χρήστος Μπαλώκας

Υδραυλικός / Ιδιοκτήτης Υδάτωνα

O Χρήστος Μπαλώκας είναι υδραυλικός και ιδιοκτήτης του Υδάτωνα που βρίσκεται στο Χατζηκυριάκειο. Καθώς η άνοιξη είναι η εποχή της αλλαγής τον συναντήσαμε προκειμένου να τον γνωρίσουμε καλύτερα, αλλά και για να μας λύσει όλες μας τις απορίες σχετικα με το τι πρέπει να ξέρουμε πριν αποφασίσουμε να αλλάξουμε μέσο θέρμανσης ή να ανακαινίσουμε το σπίτι ή τον επαγγελματικό χώρο μας.

Πως και πότε αποφασίσατε να ασχολειθείτε επαγγελματικά με τα υδραυλικά; Η ενασχόληση μου με τα υδραυλικά ξεκίνησε από νεαρή ηλικία. Πάντα πίστευα ότι είναι ένα επάγγελμα το οποίο σου δίνει την ευκαιρία να εξελιχθείς, ακολουθώντας πάντα τις τάσεις της εποχής. Παράλληλα σας βρίσκουμε σε ένα πολύ όμορφο κατάσταστημα στον Πειραιά, τον Υδάτωνα. Τι μπορεί να βρει κανείς στον εκθεσιακό χώρο; Ο Υδάτωνας ήταν ένα όνειρο ζωής και ένα στοίχημα με τον εαυτό μου. Στον εκθεσιακό μας χώρο μπορεί κάποιος να επιλέξει μέσα από μία μεγάλη γκάμα επώνυμων ειδών υγιεινής και πλακιδίων καθώς και λύσεις για την ενεργειακή αναβάθμιση της οικίας του ή του επαγγελματικό του χώρου.

Σε ποιους τομείς δραστηριοποιείται γενικότερα η επιχείρησή σας; Από το 1999 προσφέρουμε λύσεις στον κατασκευαστή, στον ιδιώτη και στον επαγγελματία, σε κάθε νέο ή υφιστάμενο κτήριο και σε κάθε ανακαίνιση κατοικίας ή καταστήματος. Το 2007 ο Υδάτωνας ξεκινά να δραστηριοποιείται και στο χώρο του εμπορίου προσφέροντας τη δυνατότητα σε αυτούς που τον εμπιστεύονται να προμηθεύονται σε προνομιακές τιμές, μέσα από τη μεγάλη γκάμα κορυφαίων, επώνυμων, ποιοτικών και πιστοποιημένων προϊόντων που διαθέτει.

Ποια είναι κατά τη γνώμη σας η ιδανική θερμοκρασία στο θερμοστάτη μας προκειμένου να έχουμε

ένα ζεστό ή κρύο σπίτι αντίστοιχα σπίτι χωρίς όμως να πληρώνουμε «μια περιουσία»;

Η ιδανική θερμοκρασία για το χειμώνα είναι μεταξύ 19-21 βαθμούς και το καλοκαίρι 24-26. Πάντα όμως πρέπει να

λαμβάνουμε υπόψη και τις ανάγκες που μπορεί να έχει ο πελάτης ώστε να αισθάνεται άνετα στο χώρο του.

Παράλληλα αναλαμβάνετε ανακαινίσεις χώρων.

Τι πρέπει να λάβει υπόψιν του κάποιος που θέλει να ανανεώσει το σπίτι ή τον επαγγελματικό του χώρο; Σίγουρα η πιο ευνοϊκή περίοδος για μία ανακαίνιση είναι η άνοιξη. Μία περίοδος που μας δίνει την αίσθηση της ανανέωσης. Πριν μπει κάποιος ωστόσο στη διαδικασία της ανανέωσης του χώρου του καλό θα ήταν να κάνει πρώτα μία έρευνα αγοράς και να μη βιαστεί να πάρει αποφάσεις. Η σχολαστική μελέτη και σχεδιασμός του χώρου, η επιλογή εξειδικευμένων συνεργείων, η κατάλληλη επιλογή προϊόντων καθώς και η τεχνική υποστήριξη κατά τη διάρκεια

και μετά το πέρας των εργασιών, είναι μερικά πράγματα

που θα πρέπει να λάβει

Σε ποια στοιχεία στηρίζεται η δυναμική ανάπτυξη της; Η άμεση ανταπόκριση, η επικοινωνία με τον πελάτη, ο επαγγελματισμός του προσωπικού, τα ποιοτικά και πιστοποιημένα προϊόντα αλλά και η ομαδική δουλειά είναι κάποια από τα στοιχεία που κάνουν τον Υδάτωνα να ξεχωρίζει. Ειδικεύεστε στην εγκατάσταση κεντρικών θερμάνσεων και κλιματισμού σε κατοικίες και επαγγελματικούς χώρους. Ποιο μέσο θέρμανσης θεωρείτε ως το πλέον αποδοτικότερο και γιατί; Όλοι θέλουμε να έχουμε στο χώρο που κατοικούμε και εργαζόμαστε επαρκή θέρμανση και ψύξη. Το αποδοτικότερο κατά τη γνώμη μου μέσο θέρμανσης αυτή την περίοδο είναι η αντλία θερμότητας. Με τη σωστή μελέτη και εγκατάσταση, σε συνδυασμό με fan coil ή ενδοδαπέδια, μπορούμε να απολαύσουμε τη θέρμανση το χειμώνα και τον δροσισμό το καλοκαίρι χωρίς να χρειαστεί να πληρώσουμε μία περιουσία.

SUGAR FREE | 79
κάποιος υπόψη του. Τι
οι οποίοι προσπαθούν να μπουν στο χώρο των επιχειρήσεων; Να ακολουθεί τις τάσεις της εποχής και να προσπαθεί πάντα για το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα για τον πελάτη.
συμβουλές θα δίνατε σε νέους
Λεωφ. Χατζηκυριακού 81 Πειραιάς, 211-4104782, 211-4104784 www.ydatonas.com e-mail: contact@ydatonas.com

Bohemian Decoration

Το Bohemian είναι η τάση που επικρατεί κάθε καλοκαίρι. Με λίγα μαξιλάρια, μερικά χαλάκια και κρεμασμένες ονειροπαγίδες στο μπαλκόνι μας μπορείτε να «ταξιδέψετε» σε μία άλλη κουλτούρα. Τοποθετήστε μερικά πουφ σε μία γωνία του σαλονιού, του μπαλκονιού ή και του κήπου σας και απλά να την έχετε ως καταφύγιο για χαλάρωση. Ααα, μην ξεχάσετε να προσθέσετε στην όλη διακόσμηση και μερικά κεριά αρωματικά ή μη.

Seafoam Green

Το χρώμα της μέντας θεωρείται επίσης μία από τις πιο ανερχόμενες αποχρώσεις για τη διακόσμηση ενός σπιτιού, αφού θα φέρει στους χώρους σας αρμονία και θετική ενέργεια. Αν έχετε στο πρόγραμμα κάποιο γενικό

φρεσκάρισμα στο σπίτι, τότε μη διστάσετε να βάψετε κάποιον τοίχο της κρεβατοκάμαράς σας στο χρώμα της μέντας ή του σαλονιού σας. Είναι ένα ρομαντικό χρώμα το οποίο συνδυάζεται άψογα με το ροζ, το γκρι, το καφέ ή και το άσπρο. Τα ντουλάπια της κουζίνας σας θα μπορούσαν επίσης να γίνουν λίγο seafoam green ή να σπάσετε τη μονοτονία του άσπρου ή του ξύλου με μερικές καρέκλες στη συγκεκριμένη απόχρωση.

Japandi

Αν θέλετε να δώσετε στο σαλόνι σας αέρα ευεξίας

και… αειφορίας, τότε πρέπει να εντάξετε στον χώρο σας την τάση Japandi. Το Japandi όχι μόνο εστιάζει στη δημιουργία χώρων που καλύπτουν τις παραπάνω ανάγκες, αλλά ταυτόχρονα προωθεί έναν πιο βιώσιμο τρόπο ζωής. Έχει να κάνει με τη δημιουργία ενός χαλαρωτικού, minimal χώρου. Χρωματικά αυτό μεταφράζεται σε ουδέτερους συνδυασμούς. Φέρτε στο μυαλό σας αποχρώσεις του μπεζ, του γκρι, της πέτρας. Τα χρώματα αυτά θα καλύψουν τους τοίχους και την ταπετσαρία των μεγάλων επίπλων, όπως ένας καναπές. Φυσικά, αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε διακριτικές νότες πιο ζωντανών αποχρώσεων μέσα από διακοσμητικά κομμάτια. Μην

80 | SUGAR FREE
φοβηθείτε τις αντιθέσεις και επιλέξτε απαλές αποχρώσεις του ροζ, του μπλε, του πράσινου ή του γκρι. Μπορείτε ακόμα να προσθέσετε πιο σκούρα χρώματα, όπως το μαύρο και το ανθρακί. Μην ξεχνάτε πως όλες οι νέες τάσεις είναι οδηγός για να εμπνευστείτε. Πρώτα βρείτε τι σας κάνει να νιώθετε χαλαροί, άνετοι και αυθεντικοί και έπειτα δημιουργήστε την ιδανική σύνθεση για έναν χώρο που θα αγαπάτε να ζείτε!
Deco

Η υγρασία μπορεί να εξελιχθεί σε σοβαρό πρόβλημα για τον χώρο σας ωστόσο ευτυχώς, υπάρχουν λύσεις που μπορείτε να εφαρμόσετε για να απαλλαγείτε από τα ενοχλητικά αυτά φαινόμενα που μπορεί να κάνουν την εμφάνισή τους σε διάφορους χώρους του σπιτιού. ΠΩΣ ΕΜΦΑΝΙΖΕΤΑΙ Η ΥΓΡΑΣΙΑ ΣΤΟ ΤΑΒΑΝΙ Η υγρασία στο ταβάνι και στην τοιχοποιία είναι ένα από τα συνηθέστερα και πιο δύσκολα προβλήματα που μπορεί να αντιμετωπίσει κανείς στο σπίτι του. Συνήθως εμφανίζεται με την μορφή μούχλας και προκαλεί αλλοίωση του χρώματος και του σοβά.

ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ Η ΛΥΣΗ;

Η μόνη λύση για ολική αντιμετώπιση της υγρασίας στο ταβάνι είναι η εγκατάσταση κάποιου ολοκληρωμένου συστήματος μόνωσης ταράτσας. Με τον όρο μόνωση ταράτσας εννοείται η τοποθέτηση θερμομόνωσης στην πλάκα στον τελευταίο όροφο. ΤΙ ΠΡΟΣΕΧΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΣΤΕΓΑΝΟΠΟΙΗΣΗ ΤΗΣ ΤΑΡΑΤΣΑΣ; Τα στεγανοποιητικά πρέπει να είναι ανθεκτικά στην ηλιακή ακτινοβολία ιδιαίτερα στην υπεριώδη ακτινοβολία UV. Να προστατεύουν τις επιφάνειες από την υγρασία που προσβάλλει τον οπλισμό του σκυροδέματος. Να διακρίνονται για την εξαιρετική αντίσταση στις ακραίες καιρικές συνθήκες, διατηρώντας τις ιδιότητές τους σε θερμοκρασίες από -30°C έως +90°C. Επίσης ένα άλλο σημαντικό χαρακτηριστικό είναι να μπορούν να απορροφήσουν ακόμη και πολύ έντονες συστολοδιαστολές, χωρίς πρόσθετο οπλισμό. Τέλος να παρέχουν τη δυνατότητα βατότητας χωρίς να κολλάνε.

ΤΙ ΠΡΟΣΕΧΟΥΜΕ ΣΤΗ ΕΠΙΛΟΓΗ ΤΗΣ ΜΟΝΩΣΗΣ ΤΑΡΑΤΣΑΣ; Για την επιλογή της ενδεδειγμένης μεθόδου μόνωσης και στεγανοποίησης ταράτσας, (μεταξύ άλλων), πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η στατική επάρκεια του κτιρίου και η θερμομονωτική επάρκεια (για παλαιό κτίριο), όπως και η ενεργειακή μελέτη (για νέο κτίριο), η κλιματική ζώνη που βρίσκεται, τα δομικά στοιχεία που το συνθέτουν, η χρήση του κλπ. ΤΙ ΠΡΟΣΕΧΟΥΜΕ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΜΟΝΩΣΗΣ ΤΑΡΑΤΣΑΣ;

• Να έχει διασφαλιστεί η στατικότητα της κατασκευής τόσο πριν όσο και μετά την εφαρμογή του συστήματος θερμομόνωσης.

• Οι όποιες επισκευές πιθανά χρειαστούν, να έχουν ολοκληρωθεί και το υπόστρωμα να είναι σταθερό και συμπαγές, χωρίς υγρασία, σαθρά σημεία, αποφλοιώσεις ή κακοτεχνίες.

• Τέλος το σημαντικότερο είναι ο καταναλωτής να επιλέξει εξειδικευμένο, έμπειρο συνεργείο για τέτοιες εφαρμογές, προκειμένου να διασφαλιστεί η ορθή εφαρμογή του συστήματος.

ΟΙ ΜΟΝΩΣΕΙΣ ΤΑΡΑΤΣΩΝ ΠΟΥ ΕΦΑΡΜΟΖΟΥΜΕ ΕΧΟΥΝ ΤΑ

ΕΞΗΣ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ:

• Άριστο σύστημα Θερμοστεγάνωσης ταρατσών.

• Προϊόντα πιστοποιημένης ποιότητας, σε κάθε στάδιο της εφαρμογής του.

• Θωρακίζουν την κατασκευή από τις υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού, τις βροχές και παγωνιές του χειμώνα.

• Η υψηλή ευκαμψία των θερμομονώσεων που εφαρμόζουμε, ως σύστημα, προστατεύουν τις επιφάνειες από την εμφάνιση ρωγμών που προκαλούνται από τη φυσική διαστολή και συστολή τους, καθώς και από τις δονήσεις του εδάφους.

• Τα υλικά που εφαρμόζουμε εμποδίζουν τη διείσδυση του νερού και την εμφάνιση υγρασίας.

ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ

ΘΕΡΜΟΜΟΝΩΣΗΣ ΣΤΗΝ ΤΑΡΑΤΣΑ

• Εξοικονόμηση Ενέργειας και Χρημάτων.

• Λιγότερη δαπάνη για θέρμανση και ψύξη.

• Προστασία της κατασκευής, καθώς η κτιριακή δομή προστατεύεται από τις φθορές που προκαλούνται από την υγρασία και τον χρόνο.

• Υψηλές Μηχανικές Αντοχές.

• Υγιεινότερες συνθήκες διαβίωσης, αφού απομακρύνεται η πιθανότητα εμφάνισης υγρασίας, η ανάπτυξη μυκήτων. Παράλληλα εμποδίζεται η εμφάνιση του φαινομένου της συμπύκνωσης υδρατμών που προκαλείται, από τη διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ εξωτερικού και εσωτερικού περιβάλλοντος. Αισθητική και Πρακτική Αρτιότητα.

ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΔΙΑΛΕΞΕΤΕ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΧΑΣΚΟΣ ΑΕΕ; Γιατί, για εμάς, κάθε περίπτωση μόνωσης είναι ξεχωριστή, γι’ αυτό και το έμπειρο προσωπικό μας, μελετά κάθε μόνωση ταράτσας, με βάση τις μοναδικές ιδιαιτερότητες του κάθε κτηρίου. Επιπροσθέτως, στην διάθεση των πελατών μας έχουμε Μηχανολόγο Μηχανικό, Πολιτικό Μηχανικό και Ενεργειακό επιθεωρητή, ώστε η προσέγγιση

• Να διασφαλίζεται με κάθε δυνατό τρόπο η πιστοποίηση των προϊόντων που συμμετέχουν στο σύστημα (πακέτο) μόνωσης της ταράτσας, βάσει των προδιαγραφών που ορίζονται στα επίσημα ευρωπαϊκά πρότυπα.

SUGAR FREE | 81
κάθε περίπτωσης να είναι μελετημένη σύμφωνα με τις ιδιαιτερότητες κάθε κτιρίου, με επαγγελματισμό και επιστημονική προσέγγιση. Πως να απαλλαγείτε από την υγρασία μια για πάντα! ΥΠΟΚ. NO1: Λεωφ. Σαλαμίνος 49 Κερατσίνι, ΥΠΟΚ. NO2: Λεωφ. Σαλαμίνος 47 Κερατσίνι, SHOWROOM: Παπαναστασίου 81, Κερατσίνι Τηλ. κέντρο.: 210-4628117, www.chaskosgroup.gr, email: chaskos@chaskos.gr 23 ΧΡΟΝΙΑ ΕΜΠΕΙΡΙΑΣ Ελάτε στους ειδικούς!

ΕΤΗΣΙΑ ΣYΝΔΡΟΜΗ

Γίνετε συνδρομητές του

SUGAR Free Press σήμερα για να σας αποστέλλονται τα τεύχη στο χώρο σας

Αήττητα

ΣΤΕΙΛΤΕ ΜΑΣ ΤΑ ΠΑΡΑΚΑΤΩ

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΣΤΟ

info@sugarfreepress.gr

ΟΝΟΜΑ

ΕΠΩΝΎΜΟ

ΔΙΕΎΘΎΝΣΗ.................................................

ΤΚ................ ΠΟΛΗ

ΧΩΡΑ

ΤΗΛ.

ΚΙΝΗΤΟ.......................................................

E-mail...........................................................

Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε

να απευθυνθείτε στο τμήμα συνδρομών

στο τηλέφωνο

210-4532450 12:00 -16:00

καθημερινές

καλοκαίρια Χειμώνες ταπεινωτικοί

«Σας βεβαιώνω ότι η ζωή είν’ απέραντη για όσους έσκυψαν ν’ αφουγκραστούν τον παλμό της. Για όσους αγάπησαν τον εαυτό τους περίπαθα, δεν έχει όρια σε όψες η γλύκα.»

Γιάννης Σκαρίμπας Τα σπίτι μου υψώνεται γύρω απ’ το νεκροταφείο της Ανάστασης. Φαραώ μου είναι ο Ρουσσουνέλος. Μονόλιθοι ψηλοί φρουροί, σκύβουν και γέρνουν πάνω από μια γη μισερή, μπάλωμα λεύτερο, γραμματόσημο μες στα μπετά. Ιππεύω τη ράχη του λιμένα. Οπλισμένο το σκυρόδεμα μα άοπλος εγώ. Ρημάζουν τα προικώα διαμερίσματα. Χτυπάω το κεφάλι μου, σκοντάφτω στη γέρικη διακόσμηση, τα άκρα μου μελανιάζουν. Σύνθετα και κρύσταλλα, ροτόντες άλλης εποχής, μόδας ξεπερασμένης και μπαρ με στολισμένα παλιά λικέρ ξεθυμασμένα. Που και που μου φτάνει με το ΚΤΕΛ κάνα δέμα. Λάδι σε τενεκέ και σκόρπιες πατρικές συμβουλές πως έχω το μπούσουλα στραβό. Κερατσίνι. Φώτα πορτοκαλί, τσίκνα μελαμίνης κι αιθαλομίχλη.

Κερατσίνι, κοντσέρτο για μεσοτοιχία, καυγάδες και σκούπα ηλεκτρική.

Κερατσίνι, Αγγελόπουλε και Φύσσα.

Κερατσίνι, δεν είσαι χώμα. Ο προορισμός μου είσαι.

Εγώ πάλι, στο σπίτι μου τους καλώ όλους. Άγνωστοι τραυλοί με λαχανιασμένες ανάσες, ρουφάνε το σκοτωμένο αέρα του βωβού δωματίου, καλύπτουν με την παρουσία τους την πνιγερή απουσία των ευτυχισμένων ημερών. Οι έσχατοι φίλοι μου στρίβουν ρολό το τελευταίο τους χαρτονόμισμα και το χώνουν βαθιά στο ζερβί τους ρουθούνι. Καθόμαστε ώρες ατέλειωτες γύρω από ένα ταλαίπωρο πολυκαιρισμένο τραπεζάκι, κατάστικτο απ’ τη βία θυμωμένων χεριών και κύκλων ατελών, ημισελήνων που αφήνουν των ποτηριών μας οι λεκέδες. Ένας νεαρός παπάς διαβαίνει το δρόμο. Πιάνουμε τους όρχεις μας σφιχτά στη μέγγενη της απαλάμης. Γίναμε βλέπεις και δεισιδαίμονες, άλλο κακό να μη μας βρει! Σώθηκαν τα χρήματα ξανά. Περιμένω το επίδομα όπως τα παιδιά το πρώτο τους μπάνιο, το πρώτο τους παγωτό. Μετράω τα χρήματα πολύτιμα σαν τα φιλιά. Περιμένω ίσως έναν κλονισμό. Η αναμονή μου ομοιάζει με κείνη των οπαδών που συναθροισμένοι στο αεροδρόμιο, αναμένουν την πτήση της θριαμβεύτριας ομάδας. Καρτερώ αήττητα καλοκαίρια, χειμώνες ταπεινωτικούς. Είμαι το οχηματαγωγό η «Παναγιά της Τήνου». Σήμερα με ρυμουλκούν στην τελευταία μου κατοικία.

Σήμερα πλέω προς το διαλυτήριο.

Σήμερα, η δουλειά κι η ανεργία το ίδιο διαλύουν τα νιάτα.

Σήμερα ο πτωχός και το πτώμα την ίδια πτώση έχουν εντός τους.

Άυπνοι μήνες. Ασήκωτα πρωινά, καθηλωμένα απομεσήμερα. Τις νύχτες βγαίνω και τις ακονίζω πάνω στο τροχείο του φεγγαριού. Γέρνω έξαλλος στην κουπαστή της νύχτας. Κρατιέμαι. Πιάνω το πρώτο της γράμμα και το ανατρέπω. Κάνω το νι της νύχτας νύχι αιχμηρό, σκαλίζω το τραύμα που μου κατάφερε. Το σύμπαν μου μικρό και προσπελάσιμο. Αλβανοί πρωτομάστορες, ερωτικοί εμιγκρέδες και ξέμπαρκοι ναυτικοί. Μονήρεις πότες και πρώην τρελοί ραμμένοι μες στο κοστούμι της λογικής. Καθόμαστε τυλιγμένοι σε νάιλον μουσαμάδες, κάτω από πρόχειρες κατασκευές, καταδικασμένοι στο πιο ραφινάτο βασανιστήριο: Να ακούμε το χορό της ψιχάλας, μπαλέτο τα τακουνάκια της βροχής πάνω στον τσίγκο. Ακουμπάμε τα χέρια μας στο χείλος της μπάρας, ο ένας πλάι στον άλλον, όλοι οι παρακατιανοί πιανίστες του μεσονυκτίου στη σειρά. Δάχτυλα κομμένα, δάχτυλα κίτρινα, δάχτυλα δουλεμένα. Δάχτυλα αναδευτήρες

Για περισσότερες «σκέψεις» του Kos Panti,επισκεφθείτε το προσωπικό του blog: kospanti.wordpress.com

ποτών και δάχτυλα για πρόκληση εμετού. Τούτο το μαγαζί το διευθύνει μια σιδερένια γυναίκα. Σερβίρει μεζέδες και σάρκα λευκή. Θλιμμένες κονσοματρίς, φώτα που λαμπυρίζουν και ήχοι από σκυλάδικο. Εγώ που πέρασα το μπόι των κυμάτων, χωρίς δουλειά, δίχως κορίτσι, μήτε λεφτά για το ταξί και τα τσιγάρα μου, σιωπώ. Γράφω στέρφες αράδες δίχως νοήματα υψηλά. Οι γραφές μου είναι περιγραφές. Ανήκω στην πιο ταπεινή συνομοταξία, τα σαμιαμίδια είναι φίλοι μου. Χαίρομαι το λάλημα του πετεινού και τη σκουξιά του γκιώνη. Είμαι ένα αγόρι στην Ύδρα που ονειρεύεται να γίνει οδηγός αγώνων. Ο πατέρας δεν θα μου δείξει το αμπραγιάζ, πως βάζουνε την πρώτη. Όμως εγώ θα γίνω! Για να δείτε αναλυτικά όλα τα Σημεία Διανομής, επισκεφθείτε το www.sugarfreepress.gr
Σαχτούρη 73 • Τηλ.: 210 4532514, 210 4530058 • ΠΕΙΡΑΙΑΣ Μ.Χατζηκυριακού 77 • Τηλ.: 210 4513840 • ΠΕΙΡΑΙΑΣ Γ. Θεοτόκη 10 • Τηλ.: 211 1825881 • ΠΕΙΡΑΙΑΣ Ελ. Βενιζέλου 64 • Τηλ.: 210 9317277 • Ν. ΣΜΥΡΝΗ Σμολένσκυ 9-11 • Τηλ.: 210 9407110 • Ν. ΦΑΛΗΡΟ Ιασωνίδου 5 • Τηλ.: 210 9612580 • ΕΛΛΗΝΙΚΟ e-mail: zinasxoli@gmail.com • ΚΙΝ: 6932 364776 - 6944 386049 Ιασωνίδου 5 210 9612580 ΕΛΛΗΝΙΚΟ νέο
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.