Page 1

HAARLEM • HEEMSTEDE • BENNEBROEK • ZANDVOORT • BLOEMENDAAL • SANTPOORT • DRIEHUIS • OVERVEEN • AERDENHOUT • HOOFDDORP • NIEUW-VENNEP • SPAARNDAM • CRUQUIUS • HALFWEG • IJMUIDEN • BENTVELD • VIJFHUIZEN • VELSEN • VOGELENZANG

Jaargang � Nummer � Herfst ���8 € �,5�

02 ULTIEME KROEGEN TOCHT

ONNO HOES BURGEMEESTER MET EEN DRIVE

LEONARDO op visite


SEEL Bloemendaalseweg 52 Bloemendaal

LOCA LOUISA Generaal Cronjéstraat 68A Haarlem

BIJ SAAR THUIS Zijlstraat 91 Haarlem

JUDY’S Kerkstraat 24 Zandvoort


VAN POELGEEST IN DE HAARLEMMERMEER, BE THE LOCAL HERO.

Het Gemaal de Cruquius heeft een bijzondere bijdrage geleverd aan de leefbaarheid van de Haarlemmermeer. Het Gemaal de Cruquius uit 1849 is één van de drie gemalen waarmee de Haarlemmermeer tussen 1849 en 1852 is droog gepompt. Met de acht balansarmen met zuigers en een gewicht van 10.000 kg per arm, pompt het gemaal bij iedere slag maar liefst 64.000 liter water omhoog. In 1933 is het gemaal buiten werking gesteld en fungeert vandaag de dag als museum, waar het verhaal van de 19 eeuwse stoomtechnieken en de eeuwenlange strijd tegen het water wordt verteld. Een local hero waar we trots op mogen zijn. Be the local hero your self. Kom langs in één van onze 7 showrooms bij Van Poelgeest.


VAN POELGEEST VESTIGINGEN: HILVERSUM

AMERSFOORT Ruimtevaart 2 3824 MX Amersfoort T (033) 462 15 00

AMSTELVEEN Burg. A. Colijnweg 6-8 1182 AL Amstelveen T (020) 503 23 00

HEEMSTEDE Cruquiusweg 25 2102 LS Heemstede T (023) 528 52 84

NAARDEN Energiestraat 51 1411 AS Naarden T (035) 699 76 76

NOORDWIJK Keyserswey 91 2201 CX Noordwijk T (071) 409 09 10

PREMIUM SELECTION CENTER Amsterdamsestraatweg 13 1411 AW Naarden T (035) 699 76 76

Bussumergrintweg 12 1217 BP Hilversum T (035) 624 11 56

I www.van-poelgeest.nl E info@van-poelgeest.nl


INHOUD

50

96

Deze Herfst:

54 Interview, Portretten & Columns

26

13 50 87 96 108 111 123 138

Burgemeester Onno Hoes Jacqueline Govaert Portrettenserie Het Vak Gastcolumn RenĂŠ Pluijm, Dood SĂťr Atelier Gastcolumn Martijn Aslander Guido Bonsen, Topsport of Tobsport Gastcolumn Barbera Verbeek

Kunst & Cultuur

26 34 37 43

13

Darwin, Sinke & Van Tongeren Fijne Taxidermie Kunst & Cultuur in de schijnwerpers Leonardo da Vinci in het Teylers Kunstlijn Haarlem

Zakelijk

82 112 117 130

Duurzaam Bouwloket Bruno Giebels, Schatkamer Waarderpolder Kort Zakelijk De Broedmachine

Beauty, Lifestyle & Mode

54 100 102 105

Leuk voor je Leventje Juul&Belle, De liefde als stuwende kracht Beauty & Lifestyle De dermatoloog vertelt


www.heemelsmode.nl

H

e em e l s mode

heemstede o.a.

• Zenggi • Monique van Heist • Japan TKY • • Graumann • Kyra & Ko • Cambio • • Rue Blanche • La Fée M araboutée • Nous • • Femmes du Sud • M os M osh • Sjaals: Beck Söndergaard

Sieraden: Ma Perle • Beautiful Stor y

z• Sjaals: hhhhhzzZZZzzzzzBeck Söndergaard • Sieraden: Ma Perle • Heemels Mode | Binnenweg 180 Heemstede | 023-74 36 202


INHOUD

66

132

76 121 Eten, Drinken & Vrije tijd

66 74 76 80 132

80

Evenwicht op Bali Hot in de Horeca Haarlem Culinair Avila Reizen De Kroegentocht

Wonen & Interieur

58 118 120

Leuk voor Living Nul op de meter woning NVM regio Haarlem

& Verder

10 11 16 141

Colofon Editorial Haarlemmermeer special Places to Be


JAARGANG 1, NUMMER 2, HERFST 2018

Regio’s Haarlem, Leiden, Den Haag en Utrecht Het periodieke magazine, ondersteund met een website, social media en events biedt LEVEN! een ideaal platform voor inwoners, bezoekers, bedrijven, overheden organisaties, bedoeld voor de stad Haarlem en de omliggende gemeenten. LEVEN! Magazine, het blad van ontdekkingen, is een onafhankelijk magazine over, voor en door mensen, over ondernemen, kunst, cultuur, media, bouwen, wonen, uitgaan en alle relevante ontwikkelingen voor inwoners en bezoekers met een meer dan gemiddelde interesse in onze regio. LEVEN! wordt in z’n geheel geproduceerd door professionals uit de regio. Hoofdredacteur Kiek Berger, kiek@levenhaarlem.nl Salesdirector Karel Willemse, karel@levenhaarlem.nl Art Direction / Vormgeving Maarten Sturm • brad and george ventures bv Backoffice Marjon Smit, marjon@levenhaarlem.nl en Gonny Reijnders, gonny@levenhaarlem.nl Persberichten, uitnodigingen, ideeën voor artikelen enz. Kiek Berger, kiek@levenhaarlem.nl Backoffice, backoffice@levenhaarlem.nl

Josephine & Co • No Man’s Land • Kyra & Ko Belluna • Repeat • Cambio • FFC • Mulberry

Aan dit nummer werkten mee: Gerard Zonneveld, Hélène Wiesenhaan, Dennis Le Poole, Barbera van der Kaay, Dylan Huis, Karin Dijksman, Egon van Zon, René Pluijm, Anne-Mée de Vries, Barbara Verbeek, Henny Leeflang, Luuk Hasselman, Janko Duinker, Jan van Son, Onno Hoes, Jaap Sinke, Ferry van Tongeren, Marlies Dingenouts, Maartje Blans, Hilda Gonzalez, Michael Kras, Sunny Auguste, Laurens Kant, Raoul Santibanez, Rob Webster, Martijn Aslander, Saskia van den Bos, Caroline Vlietstra, Guido Bonsen, Bruno Giebels, Pieter Bergmeijer, Marjon Smit en Wim Aardenburg. Verspreiding LEVEN! wordt verspreid in zowel Zuid Kennemerland en de Haarlemmermeer. De distributie voorziet in gratis levering bij de adverteerders, de gemeente, restaurants en grand cafés, golfbanen, hotels, wacht- en leesruimtes van advocaten, notarissen, kappers, schoonheidssalons, huisartsen, tandartsen, fitnesscentra, reclamebureaus, selectie van bedrijven met 7+ werknemers, eigen netwerkbestand (totaal ruim 3.000 adressen), abonnementen en geselecteerde tijdschriftenwinkels (25) in de regio. Abonnementen en bezorging Losse nummers: € 5,50 Een jaarabonnement kost € 22. Abonnementen kunnen op ieder tijdstip en lopen automatisch door tenzij ze dertig dagen voor de vervaldatum worden opgezegd. Abonnementen aanvragen en adreswijzigingen doorgeven via www.levenhaarlem.nl/abonneer Oplage 15.000 exemplaren Druk en afwerking www.moderna.be ISSN 2589-7713 Cover Maarten Sturm • brad and george ventures bv Basisbeeld: Adobe Stock

LIGNE S

Warmoesstraat 16 Haarlem Telefoon: 023 531 21 40 www.lignes.nl

Uitgever LevMag B.V. Copyright Het overnemen van artikelen zoals in art. 15 van de auteurswet is niet toegestaan. LEVMAG B.V.


EDITORIAL

NEEM DE TIJD Het is al zoveel gezegd en eigenlijk hoeven wij niet ook nog een duit in het zakje te doen, maar mensen: ‘Neem even de tijd’. Het lijkt wel alsof met de digitalisering van de maatschappij de wereld vloeibaar lijkt te worden. Alles gaat snel, is op alle fronten continue in verandering en voordat je twee keer met je ogen knippert is de wereld om je heen alweer anders. Met al die veranderingen verdwijnen ‘zekerheden’. De vaste baan, de langdurige relaties, dat oma wel op de kleinkinderen past en dat aan het einde van de hypotheek  je huis ook Bart Jonker echt van jou is. Om er maar een paar te noemen. Nu kun je je daar natuurlijk als een dolle tegen verzetten, of het zelfs willen tegenwerken, maar of je daar nu zo gelukkig van wordt? Is het dan niet gewoon een stuk eenvoudiger om je invloed anders aan te wenden? Gewoon op je eigen gedrag? Voor iets te kiezen en daar hard voor te gaan, of daar de tijd voor nemen? En misschien moeten we dat wat breder trekken. Creëer je eigen tijd, leef even in het nu. Neem een kop koffie, zet je telefoon uit en denk nog even terug aan je laatste vakantie. Of je eerste liefde. Of spit het magazine dat je nu in je handen hebt eens rustig door. Verdiep je in de verhalen, bestudeer de beelden, ontdek de regio, maar bovenal: gun jezelf even die tijd. Lees over de rekbare tijd op Bali, bewonder de kunst van Leonardo of van de fijne taxidermie of kom meer te weten over Onno Hoes, de ontwikkelingen van de Waarderpolder of de verrassingen van de Haarlemmermeer. Tijd is niet te manipuleren en onvermurwbaar. Maar je kunt de tijd gevoelsmatig wel even laten stollen en minder snel door de vingers laten glippen. Alleen die bewustwording al.

Veel plezier, Karel en Kiek

LEVEN! 11


GEEF INTERIEUR EEN RUIMTE

Verrassend anders! Meubels, lampen, kunst, woonaccessoires en nog veel meer…

HOEKBANKEN VANAF

€ 599

Hangar 20 Marktplein 1-3 Hoofddorp 2132 DA

003

Openingstijden: woensdag t/m vrijdag: 9.30 - 17.30 uur zaterdag: 9.30 - 17.00 uur zondag: 12.00 - 17.00 uur

Elke zondag open!

P

Parkeren voor de deur.


HET VOORDEEL VAN

NIEUWE GROND


HAARLEMMERMEER RICHT OGEN OP DE TOEKOMST

Langs de Ringvaart, aan de voet van het stoomgemaal van Cruquius, bevinden we ons vanuit historisch oogpunt precies op de juiste plek. Met de drooglegging van de polder werd in 1849 begonnen. Het jonge karakter van de gemeente heeft tot op de dag van vandaag grote invloed op het leefklimaat en de ruimtelijke ordening en maakt dat er weinig ‘hinder’ wordt ondervonden uit het verleden. Met het nieuwbouwproject Wickevoort in onze rug is dit precies waar de Haarlemmermeer voor staat. Het verleden schudt de toekomst te hand. Ontwikkeling en vernieuwing zitten in het dna. De ontspannen ogende burgemeester praat, zo vlak voor zijn vakantie, vrijuit over de regio en zijn rol als eerste burger.

LEVEN! 14

an een waarnemend burgemeester zou je misschien verwachten dat een bestuurlijke rol wordt aangenomen. De boel op de rails houden, voordat de taken worden overgedragen. Hoe anders pakt burgemeester Onno Hoes zijn verantwoordelijkheden. Onno: ‘Ik kwam in de winter­ periode op mijn nieuwe post en eerlijk is eerlijk, ik wist niet zo veel over de gemeente Haarlemmermeer. Het verschil met het historische en bourgondische zuiden van het land is groot. In eerste instantie zag ik het dan ook als een bestuurlijke klus, maar ik voel nu echt de warmte om me heen. Er is zo veel te beleven in de regio en er zijn hier zoveel mogelijkheden. Dat maakt dat je als vanzelf verder de toekomst in gaat denken.’

Groei gemeente ‘De gemeente Haarlemmermeer heeft in feite de wind in de rug. Het is een echte banenmotor, niet in de laatste plaats door de strategische ligging in de Randstad. Daarnaast is er nog veel ruimte, gaan we samen met buurgemeente Haarlemmerliede en Spaarnwoude en hebben we weinig last van belemmeringen, daar waar oudere gemeentes vaak meer rekening moeten houden met historische beperkingen.’


“Er is nog zoveel winst te halen” Kruispunt van de regio De centrale ligging van de gemeente maakt het eigenlijk tot het kruispunt van de regio. Waar van oudsher Amsterdam de grote magneet was, loopt het daar nu over. Niet alleen voor toeristen, maar ook voor inwoners en bedrijven wordt het goed inrichten van de gehele Metropool Regio Amsterdam steeds belangrijker. De ligging ten opzichte van Amsterdam, Haarlem, de kust en de Bollenstreek maakt van Haarlemmermeer een belangrijk kruispunt. Ook de burgemeester onderschrijft dat: ‘Wij moeten met name op het gebied van het openbaar vervoer nog wel een slag maken. Bereikbaarheid en ontsluiting binnen de hele regio is van groot belang. Eigenlijk zouden we de Noord-Zuidlijn gewoon moeten doortrekken tot in Hoofddorp. Net als in steden als Parijs, waar ‘nieuwe wijken’ ontstaan, met meer ruimte, meer groen en een woon en werk kern van de nieuwe tijd. Architectonische hoogstandjes, nieuw toerisme en vooruitstrevende ruimtelijke ordening zouden aan de basis moeten staan. De grootste kwaliteit van Haarlemmermeer is eigenlijk dat alles om de hoek ligt’. Onno vervolgt: ‘Ook met bijvoorbeeld PARK21, ons 1000 ha grote park, tonen we aan dat we inzetten op het behoud van de natuur, het duurzaam gebruiken van de ruimte en oog hebben voor onze rol in de grotere regio en inzetten op de toekomst. Er is nog zoveel winst te halen, we kunnen eigenlijk geen dag onbenut laten’. Onno daarover: ‘In feite is Haarlemmermeer een soort Nederland in het klein. Alle uitdagingen die Nederland kent, zijn in Haarlemmermeer aan de orde. Van al die uitdagingen wil ik in ieder geval inzetten op groei en ontwikkeling op een duurzame manier. Dat vraagt om nieuwe inzichten en technieken die we moeten ontdekken en de ruimte geven. Zo willen we nog meer gaan inzetten op onderwijs dat daar bij past. Te denken valt vooral aan MBO-onderwijs. Die leveren de doeners, diegenen die de duurzame ontwikkeling realiseren. Met in een straal van 25 km zo’n vier universiteiten en acht hogescholen, is het niet reëel om een eigen universiteit of Hogeschool te ambiëren. Haarlemmermeer is daarentegen wel de uitgelezen plek voor een duurzaamheids-MBO of eventuele uitbreiding van de voornoemde universiteiten en hogescholen. Dat brengt nieuwe dynamiek in de regio en mogelijkheden voor onze eigen jongeren en zorgt ook voor nieuwe instroom in de polder. Een dergelijke instroom van jonge bewoners zal ook sportfaciliteiten, woningbouw en continuïteit van het gebied tot gevolg hebben. Opleidingen op het gebied van duurzaamheid, watermanagement en toekomstbestendige luchtvaart sluiten per definitie aan bij onze kernkwaliteiten en passen bij onze blik op de toekomst. Dat we dan groeien als gemeente en samengaan met de gemeente Haarlemmerliede en Spaarnwoude is eigenlijk een logische keuze. Wij zijn gewend om met kleinere kernen om te gaan en houden rekening met eigen karakters en eerder gemaakte afspraken. Dat maakt ons een aantrekkelijke partner om gezamenlijk in te zetten op de toekomst’.

Schakelteam Personen verward gedrag Sinds 2016 is Onno Hoes voorzitter van het schakelteam voor personen met verward gedrag. Vanuit zijn interesse en oog voor de kwetsbare medemens zet het team zich onder zijn leiding in om de hulpvraag eerder te signaleren en daar ook passende ondersteuning bij te bieden. Niet vanuit loketjes, lijstjes en regeltjes, maar veel meer vanuit de dialoog. Onno is daar helder over: ‘Als er hulp nodig is moet die er gewoon zijn, in een zo vroeg mogelijk stadium. Nu schieten nog teveel mensen uit hun stoel als het kwaad eigenlijk al is geschied en wordt de oorzaak vaak niet gevonden. Hier moeten gemeentes veel beter een dienende rol aannemen. Met ‘public servants’ die dienend zijn aan de samenleving, die uit hun loket komen, die écht een luisterend oor hebben en adequate hulp bieden op het moment dat het nodig is. Dat is meer dan alleen een vinkje in het juiste hokje zetten. Hier zou een breed draagvlak voor moeten komen, gebaseerd op medemenselijkheid’

LEVEN! 15


003


ILSE HOOFDDORP Hoofdweg 690 Hoofddorp T 023 737 00 78 ilsehoofddorp.nl


Thuiskomen in een buitengewone omgeving Wickevoort biedt je het beste van twee werelden. Hier geniet je van een lommerrijke omgeving terwijl Heemstede en Haarlem op fietsafstand liggen. Wickevoort is ĂŠĂŠn van de mooiste plekken in de Randstad. Je woont hier in een prachtige natuurlijke omgeving met volgroeid groen, een kleinschalige boerderij en een rijke historie. In Wickevoort hoeft niets en kan van alles. Het is een gastvrije omgeving die je verleidt om gezamenlijk dingen te doen, maar waar je ook heerlijk met je gezin of op jezelf kunt zijn. Omgeven door groen en ruimte, beleef je hier de seizoenen zoals ze bedoeld zijn. Het landgoed ligt aan de rand van het idyllische dijkdorp Cruquius. Hier ontwikkelt AM sfeervolle woningen waarbij je gebruik kunt maken van voorzieningen als een boerderij, manege, zwembad en een heerlijke wandelomgeving. De verwachting is dat de verkoop van de eerste woningen nog dit jaar van start gaat. Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief, dan ben je altijd als eerste op de hoogte.

WWW.WICKEVOORT.NL


€ 14,50

Uw betrouwbare partner voor: Onderhoud en reparatie hang- en sluitwerk Beveiliging van uw huis Infrezen van driepuntssluiting in uw deur Levering en afhangen nieuwe deur

‘Het boek leest als een trein en is dicht op de huid geschreven. Eerlijk, oprecht en kwetsbaar. Een prachtig verhaal over creativiteit, onverzettelijkheid en de vaardigheid om de juiste mensen om je heen te verzamelen die voor je door het vuur gaan.’ – Bas Kersten, adviseur organisatiestrategie Politie Nederland

Jane Seymourlaan 23 2135 VE Hoofddorp 023 204 7777 | 06 4999 7775 | info@durwin.nl | www.durwin.nl

HYPERBOWLING, nooit meer ‘gutter balls’ Claus Bowling in Hoofddorp heeft de primeur om als eerste bowlinghuis in Europa het gloednieuwe HyperBowling systeem te installeren op de bowlingbanen. HyperBowling combineert het plezier van bowlen met high-tech games, software, lichten en sensoren die samen zorgen voor een unieke bowling experience. De basis bestaat uit nieuwe bowlingbumpers die onderdeel worden van het spel. Oftewel: nooit meer ‘gutter balls’ in de goot! De opzet van het spel is simpel: gooi je bowlingbal tegen de bumper en vervolgens de pins om te scoren. De LED lichten op de bumpers zijn bewegende targets die spelers moeten raken (of juist niet). Je hoeft geen bowler te zijn om te winnen, Hyperbowling is voor iedereen! Spelers kunnen kiezen uit vier verschillende bowlingspellen, elk met eigen moeilijkheidsgraad, uitdagingen of bijvoorbeeld elementen uit videogames. HyperBowling is vanaf dit najaar te spelen in Claus Bowling. Claus Bowling, Bosweg 19, Hoofddorp, claus.nl/nl/bowlen


2.

KEEP THE SUMMER VIBE LET IT LAST A LITTLE LONGER

NOG NIET HELEMAAL KLAAR MET DE ZOMER VIBE? Dat maakt helemaal niet uit. Ga lekker los met diverse kleuren zoals petrol, oker en pasteltinten. Mix verschillende stoffen, texturen en materialen.

1.

Velvet, velours, Grove stoffen... Alles mag!

4. 9.

3.

GET THE LOOK

7.

8.

1. BANK BELIZE*

Prijs zoals afgebeeld € 1699,- in diverse opstellingen.

2. BANK HILO*

Prijs zoals afgebeeld € 899,- in diverse maten.

3. FAUTEUIL VINO*

Prijs vanaf € 179,- in stof velvet en in diverse kleuren.

6.

4. KRUK SOPHIE

€ 79,99 in petrol en roze verkrijgbaar.

5. EETKAMERSTOEL STURDY* Prijs vanaf € 179,- in velvet.

6. TAFEL ECLYPSE

€ 1149,- uitschuiftafel 200/300x77x110

7. SCHILDERIJ CACTUS

5.

5.

Prijs vanaf € 89,99 bekijk ook onze ruime collectie aan wanddecoratie.

8. LAMP MIRASH Prijs vanaf € 49,-

9. WOONACCESSOIRES Kom langs voor de nieuwste najaars collectie!

4. *OOK VERKRIJGBAAR IN HET 100 STOFFEN CONCEPT

MEER EEN FAN VAN BETAALBAAR DESIGN? KOM LANGS VOOR DE NIEUWSTE COLLECTIE VAN XOOON

HELEMAAL GEK OP DEZE ITEMS? GET THE LOOK OF LAAT JE INSPIREREN BIJ TRENDHOPPER CRUQUIUS 023 5471775 - SPAARNEWEG 26 - TRENDHOPPER.NL


HAARLEMMERMEER SPECIAL

BRANDERIJ

JOOST

NIEUW EN TOCH VERTROUWD

de Olmenhorst IS EEN FAMILIEBEDRIJF DAT AL RUIM 150 JAAR BESTAAT

Branderij Joost is een zaak die kiest voor ambacht en uitzonderlijke producten. Het aanbieden van vers gebrande noten, koffie en cacaoproducten die bijdragen aan dát beetje extra geluk is het streven. Branderij Joost wil iets uitdragen: gewoon eerlijke producten aanbieden.

De toenmalige boerderij heette de Betsyhoeve. Toen deze afbrandde, werd in 1894 door Willem de Clercq een nieuwe boerderij gebouwd, met voornamelijk iepen (olmen). Zo kreeg de nieuwe boerderij de naam ‘De Olmenhorst’. Tegenwoordig is Florian de Clercq, de eigenaar. Hij koos ervoor zich alleen te richten op de fruitteelt. Langzamerhand zijn de activiteiten uitgegroeid en uitgebreid. Zo heeft De Olmenhorst zich ontwikkeld tot een modern, dynamisch en gevarieerd bedrijf, met nog vele plannen voor de toekomst. olmenhorst.nl

branderijjoost.nl

MERK VOL VERRASSINGEN Flying Tiger Copenhagen is een Deense keten van designwinkels die overal is te vinden. Maar ze verkopen niet alleen producten maar willen je verrassen en inspireren, en willen je laten lachen. Ze geloven dat mensen gelukkig worden van relaties en ervaringen. Daarom staan de producten synoniem aan speelsheid, creativiteit en sociale activiteiten. Zo gaat het niet om de bal, maar om het spel dat je met je familie en vrienden speelt. De missie van Flying Tiger is om geweldige en unieke ontwerpen te maken die voor iedereen toegankelijk en betaalbaar zijn. flyingtiger.com

theater MET EN VOOR

kinderen Theatra houdt zich bezig met het maken van theater met en voor kinderen in de leeftijd van 4-12 jaar. Centraal hierin staan de creativiteit en eigenheid van het kind. Alle activiteiten van Theatra kenmerken zich door een speelse, betrokken en fantasievolle manier van werken. theatra.nl

LEVEN! 22


BARISTA

CAFÉ

Ken makin nisgsa van € ctie: 69,voo geldig r €49 t/m 3 ,0 nov ! 2

Afslanken zonder jouw levensstijl aan te passen, BIJ EASYSLIM.NU KAN HET!

018.

E

en plek creëren waar het ambacht van koffie maken en de huiselijke sfeer samen komen. Hieruit ontstond Barista Cafe. We zijn tegenwoordig vaak gehaast en hebben weinig tijd voor onszelf en voor elkaar. Het is belangrijk dat je aandacht aan elkaar besteedt. Daarom het 'verwenmomentje' onder het genot van een lekkere kop koffie, die iedereen verdient, op ieder moment van de dag. Uitgebreid aanbod aan quality coffee, huisgemaakt gebak, verse sandwiches, borrelhapjes en smoothies. De Barista staat voor je klaar! baristacafe.nl

Genieten AAN DE PLAS Restaurant Lieveling dankt zijn naam aan de nachtvlinder Lieveling (Timandra comae) uit de familie Geometridae, met een spanwijdte van 30-34 mm. Het pand heeft de vorm van deze vlinder gekregen. Net als deze vlinder, die het hele jaar te zien is, zijn ze veelzijdig, kleurrijk, telkens weer verrassend en hebben oog voor al het moois wat deze omgeving u en ons te bieden heeft. De locatie is omringd door bomen aan een meer. Met een terras aan het water. Organiseer een vergadering met het geweldige uitzicht over het meer. Het is niet zomaar een locatie, maar één die 365 dagen per jaar geopend is. Prachtig gelegen aan de Toolenburger plas. Elke dag geopend vanaf 10.00 uur voor koffie met gebak, lunch, borrel en diner.

restaurant-lieveling.nl

Haarlem | 06 11 701 034 Nieuw-Vennep | 06 53 100 103 E-mail: haarlem@easyslim.nu E-mail: nieuwvennep@easyslim.nu Of boek nu online via www.easyslim.nu


BOUW GESTART

Over luxe gesproken: een uniek penthouse, die u alle comfort biedt die u zich maar kunt wensen. De indeling van het penthouse is geheel naar uw specifieke woonwensen in te delen. Het penthouse bevindt zich op de bovenste etage van het prachtige appartementengebouw Het Brandonhouse en beschikt over een bruikbaar woonoppervlak van maar liefst ca. 238 m2. Het karakter van het gebouw, twee terrassen van formaat, de schitterende lichtinval en het uitzicht op de Hoofdvaart maken dit penthouse uniek.

TE KOOP UNIEK PENTHOUSE TUDOR GARDENS | HOOFDDORP

• Woonoppervlak van maar liefst ca. 238 m2 • Riante nokhoogte • Twee badkamers met hoogwaardige afwerking • Twee ruime terrassen • Twee parkeerplaatsen, waarvan 1 onder de carport • Een privé berging van ca. 5m2 • Een extra bergruimte, gelegen naast de trap op de verdieping

€ 779.500,- v.o.n. Meer informatie? Neem contact op met één van de makelaars

PENTHOUSE-TUDORGARDENS.NL Tel: 023 - 201 02 41

Tel: 023 - 760 23 30

Tel: 023 - 564 0004


BACHELOR PARTY IN STIJL Elke bride-to-be verdient een heerlijke dag met vriendinnen. Bij Lincherie kan je jouw vriendin verwennen met een eigen Lingerie Styling Party waarbij ervaren lingerie stylistes jou en je vriendinnen persoonlijk helpen bij het uitzoeken van de perfecte lingerie. ‘Ik wist dat we voor Anne’s bachelor party niet hoefden te kiezen voor een uitbundig feest, maar wel voor een leuke tijd met haar beste vriendinnen’, vertelt vriendin Lies ons. ‘De hele dag bestond uit de ene verrassing na de andere, met als kers op de taart de Styling Party.’

HET CONCEPT IS SIMPEL: prik een datum met vriendinnen, zussen en/ of moeder, laat je verwennen met een glaasje prosecco en krijg door professionele stylistes advies op maat voor het bepalen van je precieze beha-maat en best passende lingeriesetje.

‘En wist je dat je als organisatrice van dit uitje een kortingsbon t.w.v. 10% van het totale aankoopbedrag ontvangt? Leuke extra als je het mij vraagt. Over twee maanden is mijn moeder jarig, het lijkt me bijzonder fijn om ook haar op die manier te verrassen’, besluit Lies.

Ook zin in een exclusieve Lingerie Styling Party? Neem contact op en reserveer alvast je afspraak. Lincherie Hoofddorp Burgemeester van Stamplein 280a, Hoofddorp, 023 - 561 76 19 Lincherie Heemstede Binnenweg 123, Heemstede, 023 - 529 24 80 Andere vestigingen en de webshop op www.lincherie.nl


crea tivi teit BEVLOGEN


Een evolutie van prepareren naar fijne taxidermie Daar waar het bij Darwin gaat om de evolutie van een soort, aanpassen en overleven, daar gaat het bij Sinke en van Tongeren om de evolutie van de schoonheid. Met een ongekende bezieling komen dieren onder hun handen als het ware weer tot leven, tot in het kleinste detail en in volle pracht. Losgerukt uit de natuurlijke omgeving benaderen zij taxidermie als pure kunst, waarbij het gaat om het esthetische eindresultaat. Sinke en van Tongeren zijn plaatjesmakers, geen praatjesmakers.

LEVEN! 28


LEVEN! 29


‘Met een Siberische tijger op de achterbank keken we elkaar wel even vol ongeloof aan. Maar ook dronken van geluk’ Wetenschappelijke creativiteit Ferry (van Tongeren, red.) vertelt dat hij al in zijn jeugd gefascineerd raakte door afbeeldingen van het menselijk lichaam. Spieren, pezen, zenuwbanen. Hoe werkt het allemaal en wat staat in verbinding met wat? Het liet hem niet los. Uiteindelijk kiest hij voor de kunstacademie, net als Jaap (Sinke, red.). Als zij samen in de reclamewereld stappen, rijgen ze de successen aaneen. Uiteindelijk leidt dat tot een eigen, goedlopend reclamebureau. Ferry: ‘Toen wij ons bureau konden verkopen hebben we dat gedaan. Ik ben toen met mijn familie op reis gegaan. Om tot rust te komen en de

toekomst te overpeinzen. Of het nu komt door de jeugdige belangstelling voor anatomie, of door de confrontatie met aangereden dieren tijdens onze reis, ik weet het eigenlijk niet precies. Maar ik zag de schoonheid in de soms ook tragische wreedheid’. Jaap vervolgt: ‘En bij terugkomst kostte het niet veel moeite om mij te overtuigen van het idee dieren op te zetten, maar dan anders. We werkten al zo lang samen, dus een half woord was genoeg. Een periode van leren, investeren, bestuderen en uitzoeken volgde. Het is niet eenvoudig om nieuwe ideeën in een traditionele wereld te injecteren. Het prepareren van dieren is vakmanschap met een wetenschappelijke achtergrond. Ga daar maar eens in rock en rollen. Pas na jaren van stalken, smeken en als leerling voor nop aan de slag werd de basis gelegd voor waar we nu staan’.

LEVEN! 31


Een slachterij, dode dieren en een snijkamer in een rariteitenkabinet. Het klinkt luguber, maar het tegendeel is waar. Het is de vruchtbare bodem voor tijdloze schoonheid.

Respect voor verleden, oog voor toekomst In feite slaan Sinke en van Tongeren met hun kunst de brug tussen het verleden en de toekomst. De invloeden van de 17e-eeuwse Meesters van het stilleven, zoals d’Hondecoeter en Weenix, zijn bijna tastbaar. De manier van presenteren, exposeren, fotograferen en publiceren is weer helemaal van nu, en voor altijd. Het op deze manier bevriezen van schoonheid zal tot in de verre toekomst liefhebbers trekken. De internationale successen bewijzen dat Sinke en van Tongeren de juiste snaar hebben geraakt. Ferry: ‘Toen we in één klap een volledige expositie verkochten aan Damien Hirst (beroemde Britse kunstenaar en verzamelaar, red.) was onze naam gevestigd, maar onze voorraad leeg. Fijn hoor, overal een rode sticker op, maar als je dan bedenkt dat we gemiddeld een maand per dier uittrekken, is het al snel duidelijk dat succes een keerzijde kent. Heel hard werken. Maar anders dan in de reclamewereld zijn we nu wel compromisloos aan het werk’. Jaap vervolgt: ‘En we ontdekken heel veel tijdens het proces. De foto’s die we maken tijdens het wassen en voorbereiden van het uiteindelijke opzetten zijn eerlijk gezegd per ongeluk ontstaan. De soms bizarre en onrealistische poses, het vervagen in het bad. Het is prachtig. En zo willen we blijven werken. Zonder vooropgezet plan. We kijken wel wat er ontstaat.’

Scene van de gebroeders Coen Het werk van Sinke en van Tongeren brengt natuurlijk ook bijzondere situaties met zich mee. Je stapt zo een scene van een film van de gebroeders Coen binnen als ze vertellen over het avontuur met de Siberische tijger. Ferry: ’Wij kregen een telefoontje van een dierentuin dat we een Siberische tijger konden ophalen. We dachten nog even dat het een grap was, maar nee. We konden gewoon een Siberische tijger ophalen. Wij met onze KIA richting de dierentuin en met een grote, diep bevroren kat-soortige op de achterbank weer terug naar Haarlem. We kregen de behoefte om elkaar even te knijpen, maar het gebeurde echt. Stel je dan eens voor, je krijgt een ongeluk. Oom agent kijkt even in de auto. Leg dat maar eens uit’.

DE BEBAARDE KOPPEN VAN BEIDE HEREN, HET ATELIER, EIGENLIJK DE HELE SETTING, MAKEN EEN VERGELIJKING MET EEN COENFILM COMPLEET

LEVEN! 32


Laatste werken Sinke en Van Tongeren zijn echte alleskunners. Of het nu gaat om de publicatie van hun eerste verzamelde werk in boekvorm (Our First Book, de intentie is meteen duidelijk) of het uitwerken van wat misschien wel hun derde richting kan worden genoemd, ze blijven zichzelf ontdekken. De afbeeldingen van grote stillevens, opnieuw gepresenteerd als ‘totaalbeeld’ (de lijst, de stempels, de technieken, zelfs de manier van verpakken en verzenden, alles in onderdeel van het concept) pronken in het atelier. Zelden kom je werk tegen waar de liefde, bevlogenheid, concentratie, oog voor detail en ja, bijna bezetenheid, zo vanaf spat. Jaap: ‘Het werken met dieren brengt ook heel erg veel geregel met zich mee. De papieren rompslomp en de telkens veranderende regelgeving maken het soms echt werk. Maar dan wel het mooiste werk wat we kunnen bedenken.’

Noot van de redactie: Alle dieren waar Sinke en van Tongeren mee werken zijn een natuurlijke dood gestorven. Ze zijn afkomstig uit dierentuinen, opvanghuizen en fokprogramma’s. Alle benodigde en officiële documenten zijn aanwezig. LEVEN! 33


KUNST & CULTUUR

KUNSTLIJN HAARLEM

KUNSTFORT BIJ VIJFHUIZEN IS KUNST, ERFGOED EN NATUUR IN ÉÉN

Een bruisend kunstevenement met een dynamisch online platform 2, 3 en 4 november 2018 bruist het in Haarlem! De stad verandert in een grote cultuurtempel waarin beeldende kunst centraal staat. Er is schilderkunst, beeldhouwkunst en design. Naast de verschillende exposities en open galerieroutes zijn er nog vele andere culturele activiteiten. Kunstlijn Haarlem biedt de gelegenheid een kijkje te nemen bij de kunstenaar in zijn atelier. Daarnaast zijn er verrassende presentaties in galeries, musea, kerken, winkels, warenhuizen en meer! Al sinds 1985 stimuleert Kunstlijn Haarlem jaarlijks de verkoop van kunstobjecten. In 2018 vindt de 33e editie van Kunstlijn Haarlem plaats. Ook dit jaar word je weer op de hoogte gehouden door het online Kunstlijn platform kunstlijn. Hierop vind je de Kunstlijn Kunst Agenda, biografiepagina’s van deelnemende kunstenaars en galeries, maar ook tentoonstellingsreviews, interviews, atelierbezoeken en blogs. Hou de website in de gaten. We zien je graag het eerste weekend van november! kunstlijnhaarlem.nl

Een historisch fort dat is omgedoopt tot Kunstfort, dat is Kunstfort bij Vijfhuizen. Na de restauratie, is deze locatie een centrum voor actuele kunst en cultuur geworden. Als je een wandeling over het terrein maakt, kan je kunstenaars aan het werk zien. Ook kun je er een expositie bezoeken of een workshop volgen. Restaurant ’t Fort serveert een lekkere lunch, diner of kopje koffie op het terras. kunstfort.nl

CHURCH TA K E M E T O

Op 18, 19 en 20 oktober vindt er een nieuwe editie plaats van het Take Me To Church festival in Haarlem. Het is de vierde keer dat Patronaat en Gitaarlem de handen ineen slaan om popconcerten te organiseren in de verschillende kerken die Haarlem rijk is. Liefhebber van Nils Frahm, Olafur Arnalds en Steve Reich? Dan is Grandbrothers dé artiest die je absoluut niet mag missen. De wonderschone melodieën van Erol Sarp en Lukas Vogel komen namelijk dicht in de buurt, maar hebben nog een extraatje: percussie, beats en elek­ tronische tonen die uit een zelfgebouwd apparaat komen bovendrijven. Zo schuurt de muziek van het duo ook tegen elektronische pioniers als Trentemoller en Moderat aan. Elk optreden van Grand­ brothers is uniek; de luisteraar wordt overdonderd en mee­ gezogen in de instrumentale klanken die de zalen vullen. Dit zal vooral in de Groenmarktkerk erg bijzonder worden! patronaat.nl

LEVEN! 34


KUNST & CULTUUR

AFRIKAANSE B E E L D E N D

K U N S T E N A A R

Maartje Blans

portretten Huib van den Broek maakt spontaan en schetsmatige portretten, met vlotte penseel­ of messtreken. Ogenschijnlijk slordige uitvoering maar juist fijne penseelstreken in met name de gezichten. Prachtige bruine huid in al zijn schakeringen, waarbij het palet varieert van het licht beige, grijs­ en roodbruin tot zelfs diep donkerbruin. Tot leven komend door de vaak felle kleuren van kleding en sieraden. In oktober 2018 te zien in de Zocherlounge van Ben van der Sluis te Bloemendaal. Twee week­ enden met een bijzondere opening op 25 oktober 2018 om 19.00 uur.

huibvandenbroek.nl

KUNSTADVIES

STADHUIS HAARLEM Kunstlijn, 2 ­ 4 november 2018, Haarlem OPEN ATELIER Kunstlijn, 3 ­ 4 november 2018, Haarlem www.maartjeblans.nl

EXPERIENCE

AAN HUIS

SAMPLE

SOLOTENTOONSTELLING Galerie KruisWeg68 i.s.m. ArtVark 7 september (opening om 16.00 uur) ­ 6 oktober 2018, Haarlem

ART

Op klein of groot formaat, werk op papier, hout, glas of doek, aardse tinten, zwart­wit of juist kleur, Maartje Blans maakt schilderijen en installaties met verschillende materialen en technieken. Geïnspireerd door de natuur is ze gefascineerd door de schoonheid van de vergankelijkheid. In haar werk speelt ze graag met gelaagdheid, schaduw, licht, lijn en ruimte. De resultaten zijn ongebruikelijke ‘schilderijen’ met een zeer sculpturale aard. Na een paar jaar in New York en China te hebben gewoond en gewerkt, werkt ze nu vanuit haar atelier in Haarlem. Ben je ook benieuwd? Je bent van harte welkom op haar atelier (op afspraak: info@maartjeblans.nl). In het najaar van 2018 is haar werk op meerdere plekken in Haarlem en daarbuiten te zien:

Artfolly Art Boutique biedt fantastische verfrissende kunst aan in gelimiteerde oplagen. Gegarandeerd iets unieks aan de muur. Je kunt op afspraak een advies aan huis krijgen middels de ‘Art Sample Experience’. Een replica van de echte werken op proef thuis met gericht advies van het team van Artfolly. Voor meer informatie zie www.artfolly.nl

‘HOPE’ Lalu Syaukani by Artfolly LEVEN! 35


HM_advert LEVEN 210x277.qxp_Layout 1 22/08/18 12:35 Page 1

“En allemaal gewoon bij ons om de hoek”

Dit najaar schittert de stad! Kijk op haarlemviertcultuur.nl


Een droom komt uit LEONARDO DA VINCI IN TEYLERS MUSEUM

1.


Het Teylers Museum kan met recht trots zijn op de grote tentoonstelling over Leonardo da Vinci dit najaar. Na spraakmakende exposities over Michelangelo (2005) en RafaÍl (2012) in het museum, is het nu de beurt aan de meest veelzijdige en beroemdste kunstenaar uit de Renaissance. Een voorbereiding van twee jaar resulteert nu in een unieke expositie van echte tekeningen van Da Vinci. Leonardo’s werk, normaal is verspreid over de hele wereld.

LEVEN! 38


2.

LEVEN! 39


Leonardo Karakter en emotie Leonardo da Vinci (1452-1519), de Renaissance-kunstenaar in ultima forma, was een van de eersten die zich bezighield met de expressie van emoties. Dat is niet alleen zichtbaar in een schilderij als de Mona Lisa, maar ook in Leonardo’s vele schetsen en tekeningen. In 2019 is het vijfhonderd jaar geleden dat Leonardo is overleden en worden overal wereldtentoonstellingen georganiseerd. Teylers Museum geeft de aftrap, Met zo’n 30 tekeningen van de hand van de meester en evenveel werken van tijdgenoten, wordt duidelijk hoe ver Leonardo zijn tijd vooruit was.

Bruiklenen De bruiklenen die tentoon worden gesteld, zijn onder meer afkomstig uit de persoonlijke collectie van de koningin van Engeland, het Magyar Nemzeti Múzeum in Boedapest, de Albertina in Wenen, het Louvre en vele andere instellingen. Het Laatste Avondmaal kan als fresco uiteraard niet reizen, maar zal op een zeer bijzondere wijze op origineel formaat aanwezig zijn op de tentoonstelling.

3.

De belichaming van De Renaissance op visite in Haarlem LEVEN! 40


4.

5.

6.

7.

1. Leonardo da Vinci - navolger Studies van acht in meer of mindere mate vervormde hoofden van mannen en vrouwen, ca. 1490-1495, rood krijt en pen in bruine inkt. 2. Leonardo da Vinci - navolger Buste van een oude vrouw met een deels misvormd gezicht en een ouderwets hoofddeksel, ca. 1490-1495, rood krijt. 3. Leonardo da Vinci Hoofd van de H. Philippus, rood krijt op rood geprepareerd papier. 4. Leonardo da Vinci Hoofd van een man, frontaal, en de kop van een leeuw, ca. 1506-1508, rood krijt. 5. Leonardo da Vinci Hoofd van de H. Philippus, zwart krijt. 6. Leonardo da Vinci Hoofd van een jonge man, en profil, ca. 1510. 7. Leonardo da Vinci Twee groteske hoofden in profiel, ca. 1490-1494, pen en penseel in bruine inkt. ROYAL COLLECTION TRUST Š HER MAJESTY QUEEN ELIZABETH II 2018

Teylers Museum Spaarne 16 Haarlem T 023 516 0960 teylersmuseum.nl LEVEN! 41


Vier het jubileum mee! www.theater-haarlem.nl/jubileum

Bonte Gala Avond

Dé jubileumvoorstelling zo 23 t/m vr 28 sep Op 30 september 2018 is het precies 100 jaar geleden dat Stadsschouwburg Haarlem werd geopend. Dat heugelijke feit wordt natuurlijk groots gevierd. Als opmaat voor een knallend feestseizoen nemen de Haarlemse cabaretiers Erik van Muiswinkel, Brigitte Kaandorp, Veldhuis & Kemper, Mylou Frencken en Jan J. Pieterse de bonbonnière een weeklang over met de feestelijke Bonte Gala Avond!

Scrooge (8+)

De Krijtkring (10+)

vr 5 t/m zo 7 okt Een familievoorstelling met de adem van een rockconcert. Spanning, humor en ontroering wisselen elkaar in razend tempo af in Bertolt Brecht’s meesterwerk ‘De Kaukasische Krijtkring’. Een meeslepende muzikale rollercoaster van De Toneelmakerij met muziek van Frédérique Spigt en band.

Toneelgroep Centrum

zo 25 nov & zo 24 feb Toneelgroep Centrum was meer dan 10 jaar huisbespeler van de Stadsschouwburg. Centrum was een groot voorvechter van Nederlandstalig toneel en heeft internationale toneelschrijvers geïntroduceerd. Speciaal voor het jubileum herneemt Toneelgroep Centrum twee stukken als leesvoorstelling met een keur aan acteurs.

wo 19 dec t/m zo 6 jan Dé familievoorstelling voor in de kerstvakantie! De Haarlemse kersttraditie van Scrooge is terug, nu met een bonte voorstelling voor jong en oud, vol variété en bijzondere acts. Het beroemde verhaal van Charles Dickens over de vrek Scrooge wordt op zijn kop gezet door de Haarlemse toneelgroep Het Volk, schrijver Don Duyns (o.a. ‘Woef Side Story’ en ‘Snorro’) en theatermaker Rieks Swarte. De regie is in handen van Javier Lopéz Piñón.

Haarlemse Theatermakers

vr 25 t/m zo 27 jan De Haarlemse Theatermakers zet de amateurs in de spotlight met een bijzonder 100-jarig jubileumproject, waar regisseur en toneelschrijfster Marijke Kots een nieuwe tekst voor schreef. Op 30 september 1918 werd Stadsschouwburg Haarlem officieel geopend. Inmiddels zijn we honderd jaar verder en er gebeuren vreemde dingen in de Stadsschouwburg, met name op de dertiende rij…

De Week van Freek

vr 14 t/m zo 22 juni Unieke carte blanche voor Freek de Jonge. Met De Week van Freek sluit Freek de Jonge het jubileumseizoen van de Stadsschouwburg af met een week vol feestelijk, stijlvol en verrassend theater en cabaret als eerbetoon aan het 100-jarige theater. Een defilé aan verrassende gasten, terugblikken in de tijd en mooie verhalen.


Harry van ter Toolen

tekent en schildert sinds zijn middelbare­ schooltijd, bijna vijftig jaar inmiddels. Tot de jaren tachtig maakte hij voornamelijk stillevens en landschappen. Later kwamen daar mannelijke naakten en dieren bij. De laatste jaren schildert hij vaak vissen die in scholen zwemmen. Hij tekent met viltstift en schildert met acrylverf op doek of MDF. Behalve in zijn atelier werkt hij graag in de natuur. harryvantertoolen.nl

INE

SLUIS

is onder andere werkzaam geweest in de keramische industrie van Los Angeles. Daarna heeft ze een atelier gedeeld met de keramist Gillian Smith in Amsterdam. Het Stedelijk Museum in Amsterdam heeft verschillende vaas sculpturen aangekocht en meerdere malen tentoongesteld. Het maken van sieraden is in samenwerking met haar zusters, de edelsmeden Wilna en Mary van der Sluis. inevandersluis.nl

OMZIEN NAAR NU tijdens Kunstlijn Haarlem

LENIE KAMSTRA

Van 2 tot en met 4 november vindt de 33ste editie van Kunstlijn Haarlem plaats. ‘Omzien naar nu’ is dit keer het thema van deze jaarlijkse manifestatie voor hedendaagse kunst. In de Sociëteit Vereeniging is vrijdag 2 november om 20.00 uur de officiële opening voor een kunstzinnig weekend.

Een artikel over kleitabletten met spijkerschrift was de aanleiding voor Lenie Kamstra om deze serie te maken. Verzamelde bessen, takjes en bloemen uit de tuin, gedrukt in witte, rode en zwarte klei en beschilderd met acrylverf. Er zijn afdrukken van lavendel, lijsterbes, siergrassen, dahlia knopjes en meer… De tabletten vertellen het verhaal van de seizoenen: het heldere groen en de prille kleuren, de knoppen en bloesems van het voorjaar, uitbundige bloei en kleur in de zomer, het afsterven van het blad en de kale takken in de herfst en de stilte van de winter.

Willem BERGISCH

(1967) is kunstenaar, tekent en schildert en geeft les. Hij schildert met olieverf volgens de techniek van het klassiek Hollands realisme. Zijn filo­ sofie: Een kunstwerk moet zijn eigen verhaal vertellen. krommegevel.nl

leniekamstra.nl

Laat je eens verrassen

LEVEN! 43


BOEKEN

HEERLIJK

NETFLIXEN

111 plekken in Haarlem die je gezien moet hebben Achter het rimpelloze vernis van de brave museumstad verbergt Haarlem een compleet ander gezicht. Dat van een levendige stad vol verrassingen. Ontmoet exotische schepselen in de kleinste dierentuin van Nederland. Ga naar een afgelegen café waar de koeien het eten van je bord kijken. Struin door wilde bloementuinen of ontdek een onzichtbare atoombunker. Huur een fluisterboot en vaar geruisloos over de Haarlemse grachten of overnacht in de Beachbus bij Bloemendaal.

Samengestelde gezinnen komen dan wel vaak voor, dat wil niet zeggen dat het een eitje is om dit te handelen. In Nederland is het een veelvoorkomend begrip, zo ook in Zweden. De film Bonusfamiljen laat op sublieme wijze de hectiek en problemen zien, maar wel met een flinke lach.

Auteur: Andrew Groeneveld Uitgever: Thoth, Uitgeverij

Doet sneeuw pijn Eindelijk hebben ze elkaar gevonden, Carolien en Jean Michel. Ze beginnen een leven samen, wat niet altijd even makkelijk is. Ze krijgen een prachtige zoon. Dan gaat Jean zoals elk jaar skiën met zijn vrienden en dit keer komt hij niet meer terug. Na de begrafenis rest er een levensgroot gat dat opnieuw gevuld moet worden. Maar hoe? Doet sneeuw pijn is een boek over de liefde tussen twee gewone mensen, een ondenkbaar verlies en de onwaarschijnlijke kracht om opnieuw te beginnen.

Teresa wordt gedwongen te werken voor een drugskartel die haar vriend heeft vermoord. Met haar levenservaring, een vriend en een mysterieus notitieblok moet ze overleven.

Auteur: Carolien Spaans Uitgever: Lebowski

De canon van Haarlem

Het leven van een politiek incorrecte docente neemt een onverwachte wending wanneer de man met wie ze op de middelbare school verkering had weer ten tonele verschijnt. Het vierde en tevens laatste deel kijk je in een weekend uit.

De bloemenstad, Spaarnestad, hofjesstad, stripstad en orgelstad. Zomaar enkele van de vele benamingen van een van de oudste steden van Nederland: Haarlem. Met de Hout (waar in vervlogen tijden de graven van Holland jaagden) als riant stadspark en de duinen en landgoed Elswout op een steenworp afstand is Haarlem een populaire bestemming voor een weekendje weg. Niet verwonderlijk als je bedenkt dat Haarlem de meeste eet- en drinkgelegenheden per hoofd van de bevolking heeft. Auteur: Kim Bergshoeff Uitgever: BBNC Uitgevers

LEVEN! 44

Netflix heeft een nieuwe serie reisprogramma’s voor foodies. In ‘Somebody Feed Phil’ draait het om Phil Rosenthal, de bedenker van ‘Everybody Loves Raymond’. Deze keer speelt Phil zelf de hoofdrol en gaat hij op reis om op allerlei exotische plekken de eetcultuur te ontdekken.


het regent, het

regent

Van Lady Di tot Meghan Markle en van Daniel Craig tot Bradley Cooper Hunter is een vooruitstrevend Brits merk dat is opgericht in 1856 en bekend staat om zijn iconische laarzen. Hunter heeft een rijke geschiedenis van innovatie en blijft laarzen, jassen en backpacks ontwerpen die optimaal beschermen tegen de elementen. Ben je op zoek naar een goede rubber regenlaars die ook nog perfect in het modebeeld past? Dan heeft Hunter de geschikte laars voor je. Hoge laarzen, korte laarzen of een paar chelsea boots, je vindt ze allemaal op deze site. Gemaakt van 100% natuurlijk gevulkaniseerd rubber en verkrijgbaar in vele kleuren. Ingetogen of juist extra modisch met een gloss coating. Er is voor iedereen een geschikte Hunterlaars. hunterlaarzen.nl

LEVEN! 45


Altijd een

bloemetje in huis Een small is een klein verwenmoment. Een medium laat je woonkamer stralen. Een large wordt de hele straat vrolijk van. Het is aan jou. Ze bezorgen zowel overdag als ’s avonds. Geen probleem als je niet thuis bent. Vertel waar je favoriete buurman woont of deel een geheime plek waar ze je bloemen kunnen achterlaten. En dat overigens altijd in een emmertje water zodat ze vers blijven. bloomon.nl

LEVEN! 46


LEVEN! 47


vleugje EEN

VRIJHEID

Scandal, het elegante aura dat zij achterlaat in het voorbijgaan wordt geprikkeld door de feestelijke sfeer van de ondeugende buurten van Parijs waar Jean Paul Gaultier zo dol op is. Het is meer dan een vleugje frisse lucht, het is een vleugje vrijheid! hudsonsbay.nl

LEVEN! 48


Heerlijk HERFST

Een stamppot is in Nederland en in Vlaanderen, waar het veelal stoemp wordt genoemd, een traditioneel gerecht dat wordt bereid uit diverse onderdelen, meestal uit aardappelen en groenten. De onderdelen van de stamppot worden in ĂŠĂŠn pan in ruim water met zout goed gaar gekookt. Daarna wordt het water afgegoten en worden alle onderdelen door elkaar gestampt met een stamper, en af en toe geroerd. Naar smaak wordt zout, peper en eventueel boter of ander vet toegevoegd. Direct daarna wordt het gerecht geserveerd. Daarbij kan nog los vlees gegeven worden. Favoriet bij sommigen is een kuiltje jus in de stamppot. voss.tv

LEVEN! 49


LEVEN! 50


“Ik ben nog lang niet uitgepraat en -gezongen”

JACQUELINE GOVAERT GAAT HET THEATER WEER IN LEVEN! 51


Zangeres Jacqueline Govaert is woonachtig in Haarlem en heeft al heel wat muzikale voetstapjes gezet. Eerst behaalde ze veel hit successen met de groep Krezip, Jacqueline Govaert: ‘Zo zit dat dus ook’ is mijn tweede theatertoer die eind oktober van start gaat. In 2015 heb ik mijn eerste theatertoer ‘Zo zit dat dus’ gedaan met een avondvullend programma vol verhalen en muziek. In het theater kan het publiek echt rustig luisteren en kun je ook eens andere dingen vertellen. Dat vond ik zo leuk en mooi. Ik heb weer een nieuw album gemaakt, ‘Lighthearted Years’ dat afgelopen oktober uitkwam. Daar ga ik het theater mee in. De titel van deze vervolgtoer heet nu ‘Zo zit dat dus ook’, omdat ik nog lang niet ben uitgepraat en -gezongen. Ik doe soms heel lang over het schrijven van songs en daar zitten dan nog veel meer verhalen achter dan je bij zo’n festivalshow kunt delen. Een festivalshow geeft voor deze verhalen gewoon minder ruimte. In een theatershow kan dat allemaal wel. Het is voor mij best een gevarieerd jaar, omdat ik bij zowel clubs, festivals als in theaters speel. Dat maakt dat die edities iedere keer een heel andere functie hebben. Zo’n theater vind ik altijd heel bijzonder, het geeft een beetje een huiskamergevoel. Ik houd zo’n ambiance in ere door het louter klein te houden, met alleen een piano en twee zangeressen op het podium. Het zijn ook heel andere arrangementen van de liedjes. En je kunt dus meer vertellen. Je hoort ook mensen echt lachen, ademen en huilen. Dat maakt het allemaal veel intiemer natuurlijk. Voor mij is daarom deze theatersfeer best speciaal en bijzonder. Ik kom hier oorspronkelijk niet uit, maar ik kwam bij clubs en festivals met de band. Het optreden in een theater met een theatertoer was voor mij eigenlijk volledig nieuw, dit fenomeen kende ik daarvoor nog niet. Het past ook perfect bij de muziek die ik nu maak. Toen ik in 2015 de theatertoer voor het eerst deed, was dit een ware ontdekkingstocht. Soms dacht ik: ‘Hee, dit kan ook’. Dat is zo leuk, vooral als je al heel lang muziek maakt en steeds weer iets nieuws ontdekt.’

waar ze haar naam als zangeres en niet onverdienstelijk songwriter muurvast vestigde. In 2009 ging de groep Krezip uit elkaar en wierp Jacqueline zich op haar solocarrière, met succesvolle albums, concerten, festivals en een theatertoer. Dit najaar begint ze langs de Nederlandse theaters te toeren, waaronder op 24 november in de Stadsschouwburg Haarlem, met haar tweede theatershow Zo

zit dat dus ook.

verliefd op hem en uiteindelijk ben ik met hem mee naar Haarlem gegaan. Eigenlijk ben ik dus voor de liefde hier naartoe gekomen’ lacht Jacqueline. ‘Ik ben gek op Haarlem geworden. Ik bezocht Haarlem toen ik nog in Brabant woonde en omdat Ivo’s ouders hier woonde. Zodoende was ik hier best al vaak. Ik vond het al gelijk een leuke stad en tegelijkertijd was ik al van plan om meer richting de randstad te bewegen. Ook Ivo wilde graag weer in Haarlem wonen. Hij is eerst teruggekeerd. Ik volgde hem twee, drie jaar later. De sfeer in Haarlem is weer anders dan in Brabant, maar ik vind het een heel knusse stad, niet zo groot als Amsterdam. In mijn straat ken ik alle buren en we hebben een leuk buurtcafé. Dat maakt het allemaal zo lekker en gezellig kneuterig, op zijn Haarlems. En dan deze prachtige omgeving, we fietsen ons helemaal kapot. Dan ben je weer in de duinen en dan weer bij Kraantje Lek of op het strand. Heerlijk.’

Vast publiek groeit met jou en je muziek mee

‘De theatershow speel ik ook op diverse plaatsen in Brabant. Dat is dan weer een soort thuiskomen, waar dan ook in Brabant, omdat hier de roots van de Ik ben gek op Haarlem geworden band Krezip liggen. We zijn in het Brabantse clubcircuit gestart en kwamen ‘Op 24 november kom ik met mijn theatershow in de in Den Bosch, Waalwijk, etc. Daar heb ik zeker al vijf tot zeven keer gespeeld, Stadsschouwburg van Haarlem. Dat is heel bijzonder, het is bekend terrein met je vaste publiek. Je ziet dan dezelfde mensen uit want het is de eerste keer voor mij dat ik hier in de het publiek die vroeger vooraan stonden bij Krezip toen ik nog 17 was. Die Stadsschouwburg speel. Ik ben wel vaak in de Stads- komen nu weer kijken bij mijn theatershow. Dat is heel grappig, iedereen schouwburg geweest en ik vind het absoluut een prachtig groeit eigenlijk met jou en je muziek mee. Nadat Krezip in 2009 stopte, zijn sfeervol theater in die bonbonnièresetting. Ik woon zelf in we als bandleden allemaal ons weegs gegaan. Je pakt dan allemaal je eigen Haarlem, maar ik ben oorspronkelijk Brabantse. Destijds leven op en ieder bewandelt dan weer een eigen pad. Krezip was een ging ik in Tilburg aan de Rockacademie studeren en daar geweldige ervaring waarin ieder bandlid zijn of haar eigen rol had. Dat gaf ben ik Ivo, een Haarlemmer, tegen het lijf gelopen. Ik werd een hele speciale en unieke dynamiek. We zijn allemaal goed uit elkaar gegaan en we zien elkaar nog steeds. We gaan nog weleens samen uit eten. Of we nog een keer bij elkaar komen in reünievorm, dat weten we niet. Voor de grap zeggen we weleens tegen elkaar dat we alleen gezamenlijk weer gaan optreden op Curaçao. Dit is ontstaan omdat we in het verleden drie keer op Curaçao hebben opgetreden en daar ‘n week gratis verblijf bij kregen. Vooralsnog zijn er geen plannen in de richting van een reünie, maar wie weet…’ LEVEN! 52


TEKST: BART JONKER FOTO’S: HÉLÈNE WIESENHAAN

Zo zit dat dus ook

Meer informatie en data van de theatertoer op: www.jacquelinegovaert.nl

LEVEN! 53


LEUK VOOR JE LEVENTJE

LEKKER RACEN MET DE LITTLE DUTCH HOUTEN

SCOOTER

ONTDEK JE STAD Stap je voordeur uit en het avontuur begint. Ontdek de stad waarin je woont. Niet eerder combineerde een boek voor kinderen stedenbouwweetjes met doedingen, lijstjes, spelletjes en tips als: kraak nummerbordcodes, teken de Big Five, maak een tijdcapsule, versier je buurt met zaadbommen en graffiti, knutsel je eigen stad en nog veel meer. Op deze manier ontdekken kinderen hun eigen stad en andere steden op een speelse manier. Om kinderen buiten te laten spelen hoef je niet in het groen te wonen of het op te zoeken, ook in de stad zijn veel avonturen te beleven. Het boek ‘Ontdek je Stad’ van Martine Sluijter neemt kinderen mee op 50 spannende expedities.

Door met de beentjes te steppen rijdt de stoere loopscooter vooruit. Rijden op deze snelheidsduivel stimuleert de ontwikkeling van het evenwicht en leert je kindje sturen. Hij heeft bruine handvatten en een zacht, bruin zadel. De scooter kan op de volgende drie hoogtes ingesteld worden: 31, 33 en 35 cm. Verwacht heel wat ritjes met de Little Dutch houten loopscooter! Je kindje wordt groot, het is onvermijdelijk! Maar waarom meerdere malen een loopfiets aanschaffen als je de huidige gewoon kan ombouwen? Met de Wishbone Bike 2-in-1 Recycled Edition is je kind vanaf 12 maanden tot en met 6 jaar van een trouwe tweewieler voorzien. Bouw hem eenvoudig om van kleine naar grote loopfiets zodra je kindje daar klaar voor is. Is bovendien zeer stimulerend voor de motoriek en de ontwikkeling van het evenwicht. littledutch.nl

uitgeverijsnor.nl

De liefde voor print continues… Naast kaarten, posters en behang op maat, breidt Creative Lab Amsterdam haar assortiment uit met behang op rol. De eigenzinnige en botanische prints komen prachtig uit op het nieuwe vliesbehang met ‘leather look’. Die maakt het net even wat anders dan anders en zorgt voor een luxe en zachte uitstraling. Wedden dat de jungle fever ook bij jou toeslaat? creativelabamsterdam.com

LEVEN! 54


LEUK VOOR JE LEVENTJE

NOOIT MEER ALLEEN SLAPEN!

Ben je in verwachting, is je baby’tje op komst en zoek je nog een leuke hanglamp voor op de babykamer? Dan is deze hanglamp met vogeltjes misschien wel wat. Een vrolijke lamp die past in elk interieur; iedere kleur, iedere stijl. Nooit alleen slapen! Dutch Delight maakt lampen op natuurlijke stijlvolle wijze. Met passie voor mooie kwaliteitsmaterialen. Eerlijk, eigen, warm en een beetje frivool. Iedere lamp is uniek, handgemaakt, daarom verschillend, de één van de ander. 100% Dutch. dutchdelight.com

VOOR DE

KLEINE

KOKKIES

Veilig ONDER DE WOL

Alle kinderen vinden het leuk om in de keuken te helpen. Hoe leuk is deze kookset voor kids. Deze 13-delige speelgoed set bestaat uit een soeppan, koekenpan en steelpan. Lekker roeren met de pollepel of de garde, en 5 maatschepjes om suiker en meel af te meten. De set wordt geleverd met een pannenlap en ovenhandschoen. Dat wordt een gezellig herfst. hema.nl

Wiegdekens, ledikantdekens, hydrofiele doeken, de uitgebreide collectie van Witlof for kids bestaat uit functionele producten. Bovendien zijn alle items super uniek door het gebruik van verrassende designs. Benieuwd naar meer? De gehele collectie van Witlof for kids kun je vinden bij witlofforkids.nl

LEVEN! 55


Sinds 1921 in de Haarlemse binnenstad, daar waar al eeuwenlang de trends worden gezet. En sinds 2018 ook in Heemstede op de Raadhuisstraat 71.

FILIAAL HAARLEM

FILIAAL HEEMSTEDE Raadhuisstraat 71A

Maandag

Op afspraak

Op afspraak

2101 HD Heemstede

Di, Wo, Do, Vr

10.00 tot 18.00 uur

Gedempte Oude Gracht 90-94 2011 GV Haarlem

Maandag

Telefoon 023-5313840

Di, Wo, Do, Vr, Za

9.30 tot 18.00 uur

Telefoon 023-5313840

Zaterdag

10.00 tot 17.00 uur

E-mail

Zondag

12.00 tot 17.00 uur

E-mail

Zondag

Gesloten

info@vanduivenboden.nl

info@vanduivenboden.nl


INDOOR

BINNENZONWERING

SINDS

1878

BUITENZONWERING

OUTDOOR

Helemaal HOT

Wist je dat onze Duette Shades nog duurzamer zijn geworden? Sinds kort is de collectie uitgebreid met een stof die voor 25% uit bamboe bestaat.

Terrasoverkappingen maken van uw terras een verlengde van uw woning en toveren uw buitenplaats om in een plek waar u zich op uw gemak voelt. Geniet van het buitenleven!

WWW.SENFT.NL

NASSAULAAN 70-76

HAARLEM

023-5310040

INFO@SENFT.NL


LEUK VOOR JE LIVING

EEN BAR VOOR PLANTEN

Tropisch behang is een trend momenteel maar zo mooi als dit kom je het niet vaak tegen. Het behang is in verschillende maten te verkrijgen en wordt op maat voor je gemaakt. Vul op de site het aanvraagformulier in met de maten van je muur (breedte en hoogte) voor meer informatie. Je kunt hier ook andere specifieke wensen aangeven waar ze rekening mee kunnen houden.

Dat het ook daadwerkelijk een bar zou zijn, had ik gek genoeg weer niet verwacht. Maar voorspelbaar was het zeker niet! Aan deze toffe bar kun je namelijk ter plekke een terrarium, ecosysteem of hydrocultuur naar jouw wens bestellen, die, terwijl je meekijkt, voor je wordt klaargemaakt! Maar dat is nog niet alles… Het barconcept wordt namelijk op originele wijze doorgevoerd, want je krijgt jouw ecosysteem of hydrocultuur bijvoorbeeld in een glazen drankfles of een drankglas! Bestel je een Bloody Mary, dan krijg je een rood­ groen gekleurd ecosysteem in een wodkafles. En voor degenen zonder groene vingers is er bijvoorbeeld de ‘Desperados’. Ook vind je in de winkel andere leuke groene gadgets, zoals een ‘kurktuintje’. Jawel, een minituintje in een kurk!

storiesonthewall.nl

thegreenbar.nl

Ik zie ze vliegen!

Gebaseerd op

ECHTE LIEFDE

De dubbelwandige theepotten van Bredemeijer® zijn een begrip onder theeliefhebbers in de hele wereld. Het design, de kwaliteit en extra lang warme en smaakvolle thee is wat ze zo gewild maakt. De dagen worden weer korter en je ruikt de herfst in de lucht, niks heerlijker dan lekker onder een dekentje met een Leven! Magazine en een kop thee.

Dubbelop Dubbelop Niets is mooier dan een geschiedenis die gebaseerd is op liefde. Het verhaal van ESTEBAN begint 35 jaar geleden met échte liefde, en wel op het eerste gezicht. Een piloot, op slag verliefd op een artieste met een passie voor parfum. Om haar hart te stelen, creëert hij objecten die hij doordrenkt met delicate geuren. Collectie na collectie en accessoire na accessoire heeft ESTEBAN een grote fan basis opgebouwd. De geuren vertellen altijd een verhaal opge­ bouwd uit drie bewegingen; Als eerste ruik je de topnoten, luchtig en vluchtig, daarna vind je het hart, interessant en aanwezig, vervolgens de basisnoten, blijvend en indringend, elk uniek opgebouwd om elkaar te versterken. esteban.fr LEVEN! 58

bredemeijer.nl


LEUK VOOR JE LIVING

KUNST IN KAART! Wat is jouw favoriete herinnering? Die speciale stad waar je verliefd werd, waar de kinderen geboren zijn of gewoon die plek met een mooie herinnering. Kunst in Kaart ontwerpt decoratieve stadskaarten voor in jouw interieur zodat jij die favoriete herinnering elke dag kunt herbeleven. De posters zijn perfect te combineren met andere steden en stijlen uit het Kunst in Kaart assortiment. Leuk om te geven én te krijgen!

Fred & Mardonio Twee heren die unieke items voor u verzamelen, van Dutch Design tot iconische meubels van Eileen Gray, stoffen, vloerkleden, lampen, design cadeaus en accessoires. Bezoek de winkel aan de Grote Houtstraat of neem online een kijkje in hun webwinkel.

living.nl

Ook voor interieurontwerp en advies kunt u bij Fred & Mardonio terecht. Fred & Mardonio Grote Houtstraat 24 Haarlem T 06 44 692 554 fredmardonio.com

GROTE PLANT

GROOT EFFECT Kamerplanten brengen je interieur tot leven! Planten fleuren elke huiskamer, hal of badkamer op. Gelukkig is er ook een uitgebreid assortiment makkelijke kamerplanten. Wel de lusten, niet de lasten. En planten zijn ook nog goed voor je gezondheid. Dat planten de lucht zuiveren - ook al is het maar een héél klein beetje - is geen nieuws meer. Op psychologisch vlak zouden ze bijvoorbeeld stress verminderen. Een groene omgeving zien wij als ‘veilig’ en ‘thuis’ en daar hebben we dus automatisch een prettig gevoel bij.

pluknbloom.nl

DUURZAME

collectie kussens Dit jaar is de meubel- en accessoirescollectie van WOUD Design uitgebreid met een kussencollectie. De kussens hebben een klassiek weefpatroon en om er een grafische touch aan te geven, is de rits zichtbaar en opvallend gekleurd. De collectie is net zoals de andere collecties duurzaam. Zo hebben de kussens een afwijkend formaat, om de verspilling van de stof tot een minimum te beperken en zijn de binnenkussens van gerecyclede plastic flessen gemaakt en omgetoverd tot een comfortabele donzige vulling. woud.dk

LEVEN! 59


003 EXCLUSIEF VERKRIJGBAAR BIJ TRENDYDESIGNS.NL


004


HAARDEN ONTWERP & REALISATIE

Reijnhoudt & van der Zwet is al meer dan 45 jaar de specialist in open haarden en kachels. Met een totaalassortiment kunnen wij voor iedere klant een passende haard bieden. Een van onze speerpunten is het leveren van maatwerk van open haarden. Natuurlijk werken wij met de standaard inbouwhaarden, maar ook veel van onze haarden worden op wens van de klant gemaakt in de regio. Design of moderne open haarden zijn in elk interieur goed te combineren. In zowel Haarlem als Sassenheim kunt u onze showroom binnenlopen voor informatie. Mocht u echter uitgebreid geadviseerd willen worden dan is het raadzaam een afspraak te maken zodat wij voldoende tijd voor u kunnen reserveren. Locatie Haarlem Stephensonstraat 31 2014 KB Haarlem - Ingang Kol Tegels 023 - 53 13 709

Locatie Sassenheim Wattstraat 66 2171 TR Sassenheim 023 - 53 13 709

Maandag 09.00 - 17.00 Dinsdag gesloten (alleen op afspraak) Woensdag t/m vrijdag 09.00 - 17.00 Zaterdag 10.00 - 17.00

Donderdag 12.00 - 17.00 Vrijdag 12.00 - 17.00 Zaterdag 10.00 - 16.00 www.sfeerverwarming.info


Sinds 1943

Uitgegroeid tot dé regionale speciaalzaak op het gebied van maatwerkmeubelen.

Over ons

Van de eerste schets tot en met plaatsing bij u thuis. De Jager Interieur haalt alles voor u uit de kast.

Altijd innovatief Van kast tot dressoir, van fauteuil tot sfeerverlichting: wij hebben altijd de laatste trends in huis. Kom gerust vrijblijvend langs voor inspiratie en advies.

Herenweg 140 (vrij parkeren) | 2101 MT Heemstede | Tel. 023 528 58 54 | www.dejagerinterieur.nl Maandag gesloten | dinsdag t/m vrijdag van 10 - 17 uur | zaterdag van 10 - 16 uur | op afspraak maandag of avonduren geopend

INNOVATIEF MET ENERGIE

Binnen

zonwering Een vooruitstrevend design met energiebesparende technologie. De unieke honingraatstructuur, het brede scala aan ontwerpen en vormen creëren een oogverblindende oplossing voor raamdecoratie in elke woning. Duette Shades helpen je woning warm te houden in de winter en lekker koel in de zomer. Zo verbruik je minder energie en dat is goed voor onze planeet en je portemonnee. Hiervoor biedt Senft als Luxaflex® Gallery dealer en Sunway Exposure store houder uitkomst met de Duette Shades. Die hebben alle seizoenen een isolerende werking met een perfecte regeling van warmte en licht, het hele jaar door!

Senft Zonwering Nassaulaan 70-76, Haarlem T 023 531 00 40 info@senft.nl


HOW DIFFERENT WOULD YOU BE?

Kerklaan 52 | Heemstede | 023 528 1692 Maandag gesloten | Eigen parkeerterrein | www.vandenbroekmeubelen.nl


ellabellasisters

ellabellasisters

Ellabella, tore #Ellabella #EllabellaSisters #ConceptS #ScrubbenMaar #100%Natural

76

lovely little gifts & more! 51

ellabellasisters

Ben je in de buurt van Lisserbroek? Stop dan beslist even bij ‘Ellabella’, de lifestyle store van de zussen Lauren & Amy. In de Fruitloods op het Landgoed de Olmenhorst vind je duurzame woonaccessoires, kaarten, cadeauartikelen en nog veel meer! Ben je meer op zoek naar heerlijke verzorgingsproducten voor jou en voor je kleine? Dan ben je hier ook op de juiste plek.

#HamamDoek #Zon #Strand #Katoen #Olmenhorst #Ellabella #Lisserbroek

ellabellasisters

Ellabellasisters Lisserweg 481, Lisserbroek ellabellasisters

#Duurzaam #Manden #Kom GezelligLangs #LovelyLittleGifts #Cadeau

Kitchens made in Italy

keu k en s tud i o

k eu ken st udi o

#Ellabella #EllabellaSisters #ConceptStore #ShopInShop #TekenRol

B&B Keukenspecialisten Nieuw-Vennep - Amsterdam - Almere www.benbkeukenstudio.nl www.comprexamsterdam.nl


De zoektocht naar evenwicht in het paradijs

BIJZONDER  Anne-Mée de Vries LEVEN! 66


Bali


Bali staat hoog op de lijst van favoriete vakantiebestemmingen. En dat is ook volstrekt logisch. Natuurlijk is het een lange vlucht, met transfer. Je bent al snel een uur of achttien onderweg en dan sta je pas op het vliegveld. Tel er gemakshalve nog een uur of twee transport naar je eerste bestemming bij op en dan ben je wel even klaar. Maar goed, dan ben je ook ergens.

N

atuurlijk is het mogelijk om dan een week of twee aan het strand te gaan liggen, je te laten bedienen en je lekker veilig tussen de toeristen te manoeuvreren, hapje, drankje, niets mis mee. Een beetje langs de oppervlakte van Bali schuren, met selfies en al. Maar als je dan toch zo’n lange vlucht maakt, doe dan de moeite om de binnenkant van Bali te ontdekken. Weg van de drukke straten en de hippe tentjes in Canggu of de markt van Ubud, al is het ook prima om daar even rond te snuffelen.

Bali heeft namelijk de perfecte mix van alles wat we maar belangrijk kunnen vinden in het leven: aardige mensen, relaxte sfeer, heerlijk klimaat, verrukkelijk eten, aantrekkelijk strand en een interessante cultuur. Dat je dan af en toe helemaal gek wordt van de langsrazende scooters neem je op de koop toe. Voordat je het weet zit je zelf op zo’n apparaat omdat het eigenlijk wel het ideale vervoersmiddel is op het eiland.

De bevolking Uit de lange lijst van redenen waarom het op Bali zo goed toeven is, moeten we om te beginnen wel voor de Balinezen zelf gaan. In onze favoriete Warung (met de veelzeggende naam ‘Smile’) maken we makkelijk contact met de locals. Op de vraag of de Balinezen oprecht en altijd zo vriendelijk zijn ontspint zich een open gesprek. De trouwfoto’s worden al snel getoond (kleine bruiloft, met maar 800 gasten voor een hele week), vrouwen worden erbij geroepen, stoelen aangeschoven en achter­ gronden gedeeld. Met name de angst voor de snelle ontwikkelingen sijpelen steeds meer door. Veel Balinezen zien met lede ogen aan hoe het ene na het andere rijstveld verandert in een toeristische trekpleister. Tegelijkertijd zijn ze ook realistisch genoeg om zich te beseffen dat de economie daarop draait en meer en meer Balinezen de ondergrens van de armoe achter zich hebben kunnen laten. Bovendien willen ze ons niet in verlegenheid brengen. Zo ontmoeten we in het nietige Bakas ook Little Wayon (alle eerstgeborene mannen op het eiland heten Wayon, zijn vader was ook eerstgeborene, dus big Wayon, zijn eerste zoon wordt Small Wayon genoemd, red.), die de balans heeft gevonden tussen toerisme en cultuur. Met een haarfijn gevoel voor wereldse, Indonesische, Balinese en Klungkung (het regentschap van Bakas) problematieken is hij op zoek naar het ‘nieuwe toerisme’, dat eigenlijk bol staat van het overdragen van cultuur en oeroude tradities. Zijn rondleiding over de eigen campus (met 50 familieleden op de compound), wie waar mag slapen, de uitleg over de ceremonies. De diepe binnenkant van Bali is ontroerend mooi en het hart van de Balinees zit rotsvast verankerd op de juiste plaats.

LEVEN! 68


Agama Hindu, het geloof als rode draad

De eerlijke keuken

Dat het Hinduïsme een belangrijke rol speelt bij de vriendelijkheid van de Balinezen mag geen verrassing heten. De Agama Hindu loopt als een rode draad door het dagelijks leven. De offers, de Balinese kalender van 49 weken per jaar, de vele ceremonies, alles staat in het teken van Karma en de zoektocht naar evenwicht. Het maakt dat je je vrijwel overal en onafgebroken op je gemak kunt voelen. Natuurlijk is er ook op Bali wel eens wat ‘rottigheid’, maar zeker in vergelijking met andere toeristische trekpleisters is dat hier vrijwel altijd klein. De angst voor de ‘rekening’ is groot en diepgeworteld.

De keuken op Bali is eerlijk en puur. De Indiase en Chinese invloeden zijn merkbaar en het belang van kruiden en specerijen evident. Niet zozeer om de smaken die zij het gerecht geven, dat is een prettige bijkomstigheid. De kruiden en specerijen werden van oudsher toegevoegd voor de medicinale eigenschappen. Eten om te leven en te overleven. Inmiddels kun je op Bali eten van over de hele wereld krijgen, van croissant tot bagel en van tex mex tot aan pizza. Eerlijk is eerlijk, dat is voor de toerist. Het lijkt niet geheel toevallig dat het aantal Balinezen met overgewicht extreem laag is.

Wij maken ’s-avonds een traditionele ceremonie mee, op uitnodiging van de familie. Het ritueel wordt al door de allerkleinsten bloedserieus genomen. Iedereen kent zijn plek en het respect voor elkaar is bijna tastbaar. Het gemak waarmee wij als enige twee buitenlanders worden opgenomen in de eeuwenoude cultuur is hartverwarmend. Muziek, dans, eten en met name veel rituelen en rites, smelten samen in een uren durend schouwspel. Het geloof en de ceremonies zijn voor de Balinees dermate belangrijk dat er op het hele eiland geen viaduct is te vinden. Verkeer ‘over’ een ceremonie wordt gezien als godslastering. Geen wegen over wegen bouwen is dan de makkelijkste oplossing. De ceremonies waren er toch eerder?

De Warung Zoals gezegd, het stikt van de hippe tentjes. Gepocheerd ei, geprakte avocado, vers fruit, maar ook croissants, granola’s en ander verwesterd en verhipt voedsel in overvloed, tot aan Chai tea met activated charcoal (het meest recente zelf benoemde power food, red.) aan toe. Echt waar! Sfeervol ingericht, mooie locaties, vriendelijk personeel, gezellig druk, goeie muziek, het klopt allemaal wel. Ga je voor veilig, dan zit je al snel goed. Maar wij? Wij lopen liever door naar een onooglijke Warung, met TL bakken en al. Formica tafeltjes en goedkope foto’s van de gerechten aan de muur. Hier gaat het niet om de looks, maar om eerlijke smaken en oprechte mensen. Mijn liefde gaat uit naar de mie goreng udang met een saté ajam. Het lijkt allemaal niet zo bijzonder, totdat je gaat eten. Als ik de ‘chef’ vraag om zijn geheime ingrediënt, lacht hij vriendelijk en vertelt dat de eigen gemaakte Nam Pla (gefermenteerde vissaus, red.) aan de basis staat, met dank aan zijn oma. Verder kom ik niet. En terecht. De gezelligheid haal je hier niet uit tierelantijnen en toevoegingen, maar uit elkaar, met elkaar, een glimlach om je mond en dankbare Balinezen, die zien dat je geniet van hun erfgoed. Naar de hippe tent ga je om erbij te horen. Bij de Warung hoor je erbij. Daar kan echt geen goedbedoelde croissant tegenop. Zelfs niet als ontbijt.

LEVEN! 69


Mozaïc Als schril contrast op de Warungs zijn we ook te gast bij Mozaïc in Ubud. Chef-kok Chris Salans, van Amerikaans-Franse komaf en dito leerschool, heeft één van de beste restaurants van Azië onder zijn hoede. De hele avond staat in het teken van lokale smaken, een prachtige sfeer in de met kleine lichtjes opgesierde tuin, vriendelijke bediening en goed eten. Zeg maar gerust heel erg goed eten. Het wijnarrangement maakt het compleet. Westerse technieken en presentatie toegepast op lokale ingrediënten en specerijen. Een ‘match made in heaven’. Van tomatentartaar en -ijs met lemongrass en dubu dubu olie, tonijn tataki met tabia bun pepper, tijgergarnalen in een coconut serondeng en short ribs (12 uur garing) met palmhart en black kuwak tot aan star fruit sorbet met belimbing wuluh confit en een karamel van korianderzaad. Gekmakend goed en oogstrelend mooi. Een verplicht bezoek voor iedere rechtgeaarde foodie.

Klimaatverandering, maar dan anders Waar in het westen de media bol staat van klimaatverandering, kunnen we dat op Bali anders interpreteren. Met een verschil van amper 4 graden in de gemiddelde maximumtemperatuur (slecht 1 bij de minimumtemperatuur) over het hele jaar verandert het klimaat nauwelijks. Natuurlijk gaan op gezette tijden de hemelsluizen goed open, maar ook dat kan de temperatuur nauwelijks beïnvloeden. Uiteraard zegt dat weinig tot niets over de klimaatverandering waar het echt om gaat, maar dat zien de Balinezen dan weer als karma: als je (lange tijd) ergens niet goed mee omgaat, krijg je vanzelf de tegenreactie. Daar is geen ontkomen aan. Evenwicht, weet je nog?

Rekbare tijd De tijd lijkt voor de Balinees niet zo belangrijk. Het principe van Jam Karet (de tijd is van rubber) kom je dagelijks en overal tegen. De gemiddelde Balinees heeft geen horloge of draagt het alleen als sieraad of als uiting van welvarendheid. Meestal werkt het niet. Zelfs de klokken aan de muur doen het niet. Het zijn kunstwerken die verwijzen naar de tijd.

Culinair kookpunt Het hoogtepunt van culinair Bali vinden we echter weer in Bakas, waar we mét de hele familie én voor de hele familie een aantal traditionele gerechten mogen bereiden. Iedereen om de tafel en met elkaar aan de slag. Het inspecteren van de ingrediënten, maken van de boemboe, het inrollen van de bladen, het kneden van de kip. De liefde en toewijding stralen er vanaf. Ons plezier gaat de chef niet onopgemerkt voorbij en hun dankbaarheid (ja, hún dankbaarheid dat wij de moeite nemen ons te verdiepen in hun cultuur) is hartverwarmend. Als de essentie van voeding zit in overleven, dan zit voor de Balinees de essentie van het bereiden in samenleven. Het in de groep, aan tafel of gehurkt op de grond, met de rechterhand verorberen van het maal is dan het logische vervolg. Het delen van het eten vloeit ongemerkt over in het delen van verhalen en bovenal de aandacht voor elkaar. Het hart van Bali.

Maar als we dan kijken naar het nemen van de tijd, is het ook voor de Balinees een ander verhaal. Het nemen van de tijd voor de dingen die ze doen, het even laten bevriezen van de tijd en het leven reflecteren is wel belangrijk. Dat ‘te laat komen’ dan een logisch gevolg is van het nemen van de tijd is wel duidelijk. Maar als we ons dan realiseren dat wachten geen tijdverspilling is maar het verwachtingsvol verlangen naar wat komen gaat, krijgt alles weer een andere betekenis. Maar goed, het is ook niet voor niets dat de Balinese kalender slechts 49 weken telt. Dat geeft ze zomaar een aantal weken extra tijd per jaar om even stil te staan bij het moment. Dat die kalender daarbij precies aangeeft welke dag het beste is voor welke activiteit en daar weer een ceremonie aan koppelt is vers twee. Maar dat het begrip tijd er voor de Balinees niet toe doet kunnen we niet stellen. Dat ze anders omgaan met het gegeven van de tijd wel.

Aanrader Bali is de ideale plek om te ontsnappen uit de hectiek. Ga offline, maar dan ook helemaal. Iedereen die je in de hippe tenten ziet vloggen, bloggen en Instagrammen maakt de maatschappij vloeibaar, oppervlakkig en vluchtig. Ons advies: ga niet naar Bali voor de rest van de wereld. Ga naar Bali voor elkaar en voor jezelf. Neem daar de tijd en energie om het ware gezicht van Bali te ontdekken. Neem een op houtskool gegrilde maïskolf ter hand, even bekwast met boter, zout, djeroek poeroet en limoen. Pak er een Bintang bij zo je wilt en bevries de tijd. Wij gaan zeker terug naar dit paradijs op aarde. Daar vinden we wel weer de tijd voor. Zoveel hebben we wel geleerd.

Avila Reizen Nassaulaan 2 Haarlem T 023 785 18 57 www.avilareizen.nl LEVEN! 70


“Westerlingen hebben de klok, Balinezen hebben de tijd.�


Turfmarkt 20 | Haarlem fishbarmonk.com | 023 727 12 66


HOT IN DE HORECA

NOM NOM NOM

Nieuw op de Grote Markt is Bambu Kitchen. Deze nieuwkomer mag je niet missen wanneer je van oesters, sushi, Japans bier en cocktails houdt. En dan het interieur, je waant je in Bali, groen tegelmuurtje, rotan lampenkappen, gekleurde stoelen, lange bank tegen de muur… Helemaal van nu. Maar het gaat natuurlijk om het eten. De gerechtjes zijn heerlijk en zien er bovendien fantastisch uit.

Verrassing OP HET DAK

De Dakkas is dè hotspot van Haarlem, daar kunnen we niet omheen. Als je door de parkeergarage boven komt is het wauw-effect groot. Het is meer dan alleen een plek waar je lekker kunt ontbijten, lunchen, borrelen of dineren, want hier doe je dat met een geweldig uitzicht. En dat is helemaal gratis. De Dakkas zet hoog in op biologische producten van het seizoen. Om de dorst te lessen heeft De Dakkas een breed assortiment aan wijn, speciaalbier (uiteraard ook van Brouwerij Het Uiltje uit Haarlem), ambachtelijke frisdranken en verse sappen.

bambukitchen.nl dedakkas.nl

CATERING met oog voor detail

Pepijn van der Hoeven runt Pepijn’s Kitchen sinds 2005. Als ‘privéchef’ streeft hij naar finesse. Eten is beleving. Eten moet je ervaren. Het gaat om service, setting en de combinatie wijn-spijs. Als gastheer op zijn locatie aan het Spaarne, zorgt hij ervoor dat clienten een prettig gevoel hebben. Het gaat nooit alleen om eten, maar ook om warmte, je fijn voelen met z’n allen. ‘Lekker gegeten’ is te weinig; als gasten naar huis gaan, wil je horen: ‘Dit was een geweldige avond’. Gezelschappen van 10 tot 150 personen, welke op zoek zijn naar een geschikte locatie voor een trouwerij of ruimte zoeken voor een presentatie of vergadering kunnen ook bij Pepijn’s Kitchen terecht. Alom een multifunctionele ruimte. Ook voor catering kunt u bij ze terecht. Op locatie of in de vestiging in Haarlem. Service op maat, dát is Pepijn’s Kitchen! Pepijn’s Kitchen Donkere Spaarne 28zw, Haarlem T 023 525 27 21 pepijnskitchen.nl

LEVEN! 74


HOT IN DE HORECA

, Wijn IEDEREEN

WELKOM

Dat wijn aan en opmars bezig is kan niemand zijn ontgaan. Niet alleen de klassieke wijnlanden doen het goed, maar ook de nieuwe wereld laat zien dat ze mooie wijnen produceren. Wijn wordt al lang niet meer alleen aan een damastgedekte tafel gedronken, maar door jong en oud, als aperitief of als afzakkertje. En alles er tussendoor. Vandaar de opening, op 19 september, van Wijnbar Louwtje, want wijn is hot. En niet alleen in de horeca. Wijnbar Louwtje Lange Veerstraat 11, Haarlem

NAZOMEREN MET AIX

Kokonoches, daar is het altijd hot hot hot Bij Kokonoches draait het allemaal om Latin. De muziek, de dans, de lessen en de liefde. Het is allemaal hotter dan hot. Of je nu net terug bent van een vakantie in Latijns-Amerika of je je op een andere manier hebt laten vangen door de zwoele bewegingen en de zoete cocktails, het is allemaal Salsa met een hoofdletter S. Tot in de kleine uurtjes kun je je in het zweet werken en je heupen losgooien of een dansles volgen om de kneepjes van de dans te leren. Handjes thuis en let’s get loco in de Smedestraat.

AIX Rose 2017 gaat de boeken in als een uitzonderlijk jaar. Door een zeer warme en droge zomer op Maison Saint AIX, het bruisende hart van Domaine de la Grande Séouve in de Provence, startte de oogst nog nooit zó vroeg in het jaar. Begin september kwamen de eerste hand geplukte druiven al van het land. Ondanks de uitdagende weersomstandigheden, mag het resultaat er zijn: een elegante, fluweelzachte rosé met structuur en verfijnde zuren. Perfect op dronk!

aixrose.com

Kokonoches Smedestraat 35, Haarlem kokonoches.com LEVEN! 75


LEVEN! 76


 Auguste Sunny

HAARLEM CULINAIR

EVENEMENT MET ALLURE Haarlem Culinair is deze zomer alweer voor de 24ste keer georganiseerd. Het mooie weer, de prachtige setting, de selectie van restaurants en natuurlijk de bezoekers maken het ieder jaar weer tot een spectaculair hoogtepunt van de zomer.

ls opmaat naar de jubileumeditie van volgend jaar, zijn we op zoek gegaan naar dat wat Haarlem Culinair zo bijzonder maakt, wat het doet voor de stad en waar we ons volgend jaar op kunnen verheugen.

Internationale uitstraling Tijdens onze tocht lopen we de familie Gibson tegen het lijf, een stel uit Stockholm met een bijzonder gevoel voor Haarlem en het culinaire event. Zij sluiten al jaren achtereen hun Europese reis af met een bezoek aan Haarlem en plannen dat altijd in het culinaire weekend. Peter Gibson: ‘We zijn verliefd geworden op Haarlem. Wij komen hier al jaren en de groep Zweedse vrienden die we in ons kielzog meenemen wordt steeds groter. De sfeer, de locatie, de mensen en het eten, alles straalt gastvrijheid uit’. Gunilla Gibson vervolgt: ‘Wij vieren hier ons 34-jarig huwelijksfeest en volgend jaar zijn we er weer bij. Op de laatste dag van ons verblijf hier boeken we alvast voor volgend jaar’. Natuurlijk is het lange weekend op de Grote Markt een ontmoetingsplaats voor heel Haarlem en omgeving, maar de Italiaanse, Engelse, Duitse en Franse toeristen lopen haast met plaatsvervangende trots onder de uitlopers van de Bavo.

Haarlem Culinair past de stad als een maatpak Als we dan wat breder kijken en zien wat het evenement doet voor de stad wordt het nog beter. Haarlem, met het meeste aantal restaurants per hoofd van de bevolking in Nederland, het diverse aanbod, de lokale ondernemers en de aantrekkingskracht op de culinaire toerist, alles is op maat. Het is daarmee een schoolvoorbeeld hoe evenementen kunnen uitgroeien tot boegbeelden van een regio. En laten we met Haarlem Jazz&More, Bevrijdingspop, Proefpark Haarlem en bijvoorbeeld het Spaarne Concert nog wat meer ijzers in het vuur hebben. Een stad om trots op te zijn.

Culinaire Hoofdstad Als het aan ons ligt, kan Haarlem Culinair tijdens haar jubileumeditie, zomaar de aftrap gaan vormen voor een jaar lang Haarlem als culinaire hoofdstad van Nederland. Alle seinen staan op groen: breed aanbod van goede restaurants, sterrenzaken in de stad en de (directe) omgeving, groeiend aantal toeristen en een gastvrije instelling van de regio. Om in de woorden van Peter Gibson te blijven: ‘Kijk om je heen! Jullie hebben hier alles en zijn vriendelijk en gastvrij. Laten we daar eerst even een goed glas wijn op drinken, dan praten we daarna wel verder’.

LEVEN! 77


ELKAAR ONTMOETEN MET

RIVER VIBES

Stad

Dockum

HET ENIGE ÉCHTE PARTYSCHIP VAN HAARLEM Salonboot Stad Dockum is een tweedeks schip uit 1887 en behoort tot de absolute top van de varende passagiersschepen van Nederland. Via het achterdek met ruime zit, loop je het ruime bovendek op, met gezellige zitjes en een prachtig uitzicht. 003


Een ruime trap geeft toegang tot de benedendeks salon in Grand Café stijl. Door de patrijspoorten is er constant contact met buiten. Het jaar rond is het comfortabel feesten aan boord, voorzien van alle luxe, al varend of stilliggend op een mooie locatie. Het schip is al sfeervol vanaf 15 personen maar biedt varend plaats aan 80 en stilliggend aan 120 gasten en op locatie zelfs tot 300! Een unieke gebeurtenis, zowel zakelijk als privé. Bel direct met Marco Holst, 06 53 874 007 of mail naar info@sfeermakersophetwater.nl voor een bijzondere locatie op én aan het water. 004


Ontdekkingsreizen met een vakantiegevoel

LEVEN! 80


Iedere reis begint met een droom. En zoals zo vaak, zijn dromen soms wat vaag. Bij Avila hebben de medewerkers zoveel kennis over de locaties, reiservaring en mensenkennis, dat iedere reis een uniek karakter krijgt. Vraag voor vraag wordt de reis ingekleurd, zodat uiteindelijk ook met recht over een droomreis kan worden gesproken.

Hoe het ooit begon Het ontstaan van Avila is zelf eigenlijk ook als in een droom. Tim van der Wel heeft al op 25-jarige leeftijd vrijwel geheel Latijns-Amerika gezien. Als gids loopt hij tijdens één van zijn reizen Hilda tegen het lijf. De advocate uit Venezuela en Tim vallen als een blok voor elkaar als ze in Caracas op de berg Avila hun eerste romantische date hebben. Alles valt samen als ze in Nederland een reisbureau beginnen, met Latijns-Amerika als eerste specialisme. Net als deze ontmoeting hebben zij nog altijd de drive om van iedere reis een ‘once in a lifetime experience’ te maken.

Betrokkenheid

‘Wij verkopen ontdekkingsreizen, avontuur, maar dan wel in een vakantiesetting’

Hilda vertelt: ‘Bij ons draait alles om echte betrokkenheid. Niet alleen richting onze klanten, maar ook richting de partijen waar we mee samenwerken. Natuurlijk is het toerisme een mooie industrie, maar niet ten koste van alles. Een groot maatschappelijk belang speelt voor ons een belangrijke rol. Het mooie daarvan is ook dat we geen massatoerisme propageren, maar juist een culturele verdieping in onze reizen aanbieden. Het zijn echt ontdekkingsreizen, maar wel met een vakantiegevoel. Die betrokkenheid blijft niet bij woorden alleen. Al onze medewerkers zijn besmet met het reisvirus en kennen al onze locaties, ze weten wat ze aanbieden. Daarnaast hebben we inmiddels in onder andere Colombia, Panama en Peru eigen kantoren, die altijd op de hoogte zijn van de laatste ontwikkelingen en bieden hulp ter plaatse’. Hilda vervolgt: ‘Daarnaast werken we samen met het WWF en projecten om de kwetsbaren in de samenleving beter te beschermen, zoals vrouwen en kinderen. Op die manier maken we de cirkel rond en helpen wij elkaar. Als advocate zette ik me al in voor de minder bedeelden en ik ben niet van plan om dat minder te doen. Iets kunnen teruggeven aan de lokale bevolking voelt net zo goed als iets unieks kunnen geven aan onze klanten’.

De vaart zit erin Zoals aangegeven is Avila opgericht als echte Latijns-Amerika specialist. Het enthousiasme van een steeds groter wordende loyale klantenkring heeft het blikveld inmiddels flink verruimt. Avila Reizen biedt nu alweer vijf jaar ook reizen aan in Afrika en (na een overname van Dashwood Travel) Azië, waarbij het altijd is blijven draaien om boutique reizen en echte belevenissen voor levensgenieters. Maar dan wel met een hoofdletter L. Avila Reizen Nassaulaan 2, Haarlem T 023 785 18 57 avilareizen.nl

LEVEN! 81


Het DUURZAAM BOUWLOKET als gids naar een duurzame keuze

LEVEN! 82


Dat we met z’n allen rekening moeten gaan houden met de toekomst van de wereld is inmiddels wel duidelijk. Dat we daar offers voor moeten brengen ook. In gedrag, in investeringen, in transport en in wonen. Om er maar een paar te noemen. Maar hoe maken we de juiste keuze, wanneer doen we het goed en betalen we niet teveel? Het Duurzaam Bouwloket van de gemeente adviseert, informeert, helpt en ondersteunt inwoners door de wirwar van wetten en regels.

Duurzaamheid is soms moeilijk uit te leggen

Goede communicatie is cruciaal

Duurzaamheid is een moeilijk te bevatten begrip. Dat komt niet in de laatste plaats omdat het effect van een niet duurzaam bestaan pas op de lange termijn meetbaar en voelbaar is. Toch begint de noodzaak wel binnen te dringen. Maar of er ook naar wordt gehandeld is vers twee. En dat komt weer doordat in het westen individueel wordt geleefd en het collectief niet op de eerste plaats staat. En dat terwijl het resultaat juist bij het collectief ligt. Het individueel oppakken van de rekening is dan helemaal een brug te ver.

Bij de hele transitie gaat het met name om het maken van de juiste keuze door de consument. De investeringen zijn groot en consumenten zijn bang om de verkeerde keuzes te maken, of te vroeg of juist te laat te zijn met het maken van de keuze. Er verandert ook zo vaak wat. Raoul daarover: ‘Mensen willen in feite een ‘no regret’ keuze maken. Zeker nu de kosten vaak niet zelf gefinancierd kunnen worden, zijn de consequenties groot als onbewust verkeerde keuzes gemaakt worden. We gaan er echter naar toe dat aanpassingen gericht op duurzaamheid gefinancierd kunnen worden met een gebouw gebonden financiering. Hier wordt momenteel vorm aan gegeven binnen het aankomende klimaat en energieakkoord. Dat gaat echt heel wat veranderen in de bereidwilligheid en de acceptatie van de energietransitie naar een aardgasloze gebouwde omgeving’.

Toch zet het Duurzaam Bouwloket hard in op het collectieve effect en het individueel begeleiden van de transitie. Het aardgasvrij maken van woningen is daarbij één van de speerpunten. Raoul Santibanez van het Duurzaam Bouwloket legt uit: ‘In het Klimaatakkoord van Parijs is afgesproken dat we de CO2 uitstoot drastisch moeten verlagen. Natuurlijk voelt het dan alsof we van hogerhand iets krijgen opgelegd en daar is dan weerstand tegen. Toch merken we onder anderen via KEK (Klimaat en Energie Koepel, red.) dat jongere generaties steeds meer betrokken worden in beleidsvorming en bereid zijn ‘de rekening’ op te pakken. Voor hen en voor hun kinderen ligt er natuurlijk ook meer toekomst dan dat ze geschiedenis hebben. Echter, ‘hoe gaan we dat betalen met zijn allen’, blijft altijd een lastig vraagstuk voor iedere generatie. Bij de oudere generatie ligt dat anders en zijn er soms wel middelen. Maar naast het financieringsvraagstuk is er ook nog een uitdaging inzake het telkens groter wordende tekort aan voldoende uitvoerende bedrijven die bouwkundige en installatietechnische aanpassingen kunnen uitvoeren. De prijzen ten opzichte van een jaar geleden zijn aanzienlijk gestegen. Dat kan misschien oneerlijk voelen, maar dat maakt de werkelijkheid niet anders’.

Burgerparticipatie Uiterlijk eind 2021 zijn gemeenten verplicht in kaart te hebben gebracht welke energie infrastructuur er per wijk/buurt wordt verwacht. Dit zou bewoners meer helderheid kunnen geven, ook bij het maken van no regret beslissingen inzake verduurzaming. Bij nieuwbouwtrajecten is dat niet zo moeilijk. Een stuk lastiger is het in kaart brengen van oudere wijken en bestaande bouw. Raoul legt uit: ‘Door een goede wijkaanpak en participatie van inwoners bij infoavonden, met in iedere gemeente een ter zake kundige wijkregisseur, zal de hele transitie steeds meer in een stroom­ versnelling komen. We zien dat een tekort aan kennis en informatie eerder tot onbegrip en weerstand leidt. Nu we vanuit het Duurzaam Bouwloket met vereende krachten de lange termijn gedachte steeds beter kunnen informeren, zal ook het begrip toenemen en de weerstand navenant afnemen’. duurzaambouwloket.nl LEVEN! 83


VAN POELGEEST IN HAARLEM, BE THE LOCAL HERO.

EEN MARKANT STATEMENT. In 1778 start ras ondernemer Adriaan de Boois met de bouw van een windmolen. Hij zet zijn industriemolen op de onderbouw van de 0ude Goê Vrouwtoren dichtbij het centrum van Haarlem. Hierdoor steken de wieken hoog boven het Spaarne uit en vangen ze ieder zuchtje wind. Op 19 mei 1779 wordt stellingmolen De Adriaan geopend. Anno 2018 is molen De Adriaan nog altijd het signatuur van de stad, een echte local hero. Be the local hero your self. Kom langs in één van de 7 showrooms bij Van Poelgeest.


BMW maakt rijden geweldig

VAN POELGEEST VESTIGINGEN: Amersfoort

Amstelveen

Heemstede

Naarden

Noordwijk

Premium Selection Center Amsterdamsestraatweg 13

Ruimtevaart 2 3824 MX Amersfoort T (033) 462 15 00 Energiestraat 51 1411 AS Naarden T (035) 699 76 76

Burg. A. Colijnweg 6-8 1182 AL Amstelveen T (020) 503 23 00 Keyserswey 91 2201 CX Noordwijk T (071) 409 09 10

Cruquiusweg 25 2102 LS Heemstede T (023) 528 52 84

1411 AW Naarden T (035) 699 76 76

Hilversum

Bussumergrintweg 12 1217 BP Hilversum T (035) 624 11 56

I E

www.van-poelgeest.nl info@van-poelgeest.nl


E8 (2018): De ultieme bestseller

E8 Platina e 1.249,-

E8 Dark Inox e 1.249,-

E8 Chroom e 1.299,-

De meest succesvolle volautomatische koffiemachine van JURA is nu nog eenvoudiger te gebruiken, biedt nog meer specialiteiten en is mooier dan ooit. De E8 is voorzien van de nieuwste JURA-technologieën waarmee een indrukwekkend scala aan koffiespecialiteiten kan worden bereid. Met één druk op de knop.

Kom naar de winkel en laat u verrassen: Hoofdstraat 228 • Santpoort-noord • 023 537 87 64 • www.voss.tv

De veiligste garageboxen van Haarlem BEDRIJFS- EN OPSLAGRUIMTE

VAN 15 M2 T/M 24 M2

EXTREEM GOED BEVEILIGD

24/7 TOEGANKELIJK

EIGEN POSTBUS

.A. TE HUUR V

€129,)

. BTW (p.m. excl

Bel 0800 22 33 224 of kijk op garagepark.nl/haarlem


VAK het

Je vak vormt je in grote mate tot wie je bent. Bekende en minder bekende mensen vertellen over hun bijzondere werk en de impact daarvan op hun leven.

DRIE PORTRETTEN VAN OPVALLENDE MENSEN UIT DE REGIO Fotografie Dennis en Dylan: Hélène Wiesenhaan

LEVEN! 87


D

Naam: Dennis Le Poole Leeftijd: 61 jaar Eerste baan: Bollen pellen in Noordwijk Beroep: Meubel/hout restaurateur Woon- en werkplaats: Haarlem Grootste overtuiging: Leef voor jezelf, niet voor de bĂźhne Tip voor de mensheid: Wie ben ik om een tip te geven?

Ouder worden

Ouderdom komt met gebreken. Ik merk met name dat mijn souplesse minder wordt. Met mijn werk is dat wel lastig, ook omdat ik me moet plooien naar de vormen van bestaande meubelen. Dat is soms moeilijk. Niet dat ik bang ben an sich, maar wel in combinatie met mijn vak. Natuurlijk ben ik mijn fysiek aan het trainen en dat helpt.

Inspiratie

Inspiratie haal ik vaak uit details. Wat mensen vertellen, geuren, een enkel woord, alles kan een begin zijn van een opborrelend plan. Ook een museumbezoek kan dat triggeren. Dan kom je thuis en kijkt anders naar gewone dingen. Dat kan ook doorwerken in koken of muziek maken. Ik laat me graag verrassen. Ook door mezelf. Op inspiratie moet je met name niet wachten of proberen af te dwingen, maar als je leert ervoor open te staan komt het sneller naar boven.

Thuis

Familie

Je thuis is heel belangrijk. Zo woonde ik ooit in een omgekeerde kajuit, in Overveen aan de rand van de duinen en in de Wolstraat in mijn werkruimte. Je thuis is je familie, je kinderen, je houvast in het leven. Die maken van je huis een thuis. Ik woon nu in mijn werk en mijn werk woont in mij. Waar dat samenkomt voel ik me thuis. Nu ook weer heb ik mijn leefruimte echt eigen gemaakt. Bij mij gaat het dan voor een groot gedeelte om de verbeelding en daarom is het nooit af. Wat zou het kunnen zijn of wat was het verleden? Mijn signatuur is het vertellen van het hele verhaal, niet alleen de zuivere tekst.

Op familie kan je rekenen. Goede vrienden zijn voor mij eigenlijk ook familie. Maar je bloedverwanten, die onlosmakelijke band, die is echt onbeschrijfelijk. Ik trek ook meer naar mijn familie toe naarmate ik ouder word. Vroeger voelde mijn geboortegebied, Oldenzaal, als zware grond, maar wordt steeds lichter. Nu vormt het de basis voor een warm vertrouwd gevoel.

Onze regio Ik ben echt gek op Haarlem. Toen ik hier kwam wonen voelde ik meteen de mystiek. De duinen, het groen, de vrijheid. Haarlem is een echte provinciestad. Vriendelijk, rustig en toegankelijk. Ik ga hier nooit meer weg. Met name bomen en het groen hebben mijn voorliefde. Niet voor niets werk ik met hout. De boom is voor mij wat een pen is voor de dichter. Hij voedt mijn creativiteit.

LEVEN! 88

Angst Iedereen heeft angst. Het hoeven geen doodsangsten te zijn, het kan ook klein zijn. Je kunt zelf heel veel, ook met je geest. Dus als je angst voelt opkomen kun je die met vertrouwen in jezelf verminderen of sturen. Er is voor mij een hele sterke relatie tussen lichaam en geest. Bovendien is angst niet altijd negatief. Het kan zorgen voor een bewustwording die je alleen maar doet groeien.

Vrijheid Vrijheid is het heerlijkste gevoel dat er is. We wonen in een vrij land, zeker in vergelijking met andere plaatsen op de wereld. Ik ervaar vele vormen van vrijheid, zelfstandig werken, niet gebonden zijn en niet te veel verplichtingen, geweldig. Voor mij is vrijheid geen vanzelfsprekendheid. Je moet continue zoeken naar de juiste weg om die te verdienen en ook dan heb je geen enkele garantie. Het komt gewoon niet vanzelf. Soms is vrijheid getrouwd met decadentie, of vertrouwen. Maar laten we eerlijk zijn, het ambacht is allesbehalve vrij. De regels zijn heel precies en dat is wel eens lastig. Vandaar misschien dat ik steeds meer eigen werk wil maken.


“Ik woon nu in mijn werk en mijn werk woont in mij”

LEVEN! 89


“Passie is het warme vuurtje in mij en mijn belangrijkste drijfkracht” LEVEN! 90


B

Naam: Barbera van der Kaay Leeftijd: 36, maar volgens de sportschool ben ik nu 34 Eerste baan: Bij de Blokker in Laren, fantastisch Beroep: Singer Songwriter Woon- en werkplaats: Heemstede Burgerlijke staat: Single Grootste overtuiging: Blijf altijd dicht bij jezelf Tip voor de mensheid: Leef voor de kleine dingen in het leven, die zijn vaak al groot genoeg

Hoop

Ik las een artikel over brillen die mensen kunnen scannen. Ik hoop dat dat niet gaat gebeuren. Mijn hoop is echt dat er weer een kanteling komt naar oprechte en directe aandacht voor elkaar. En daar moeten we de ouderen en de zwakkeren in de maatschappij niet bij vergeten en ons realiseren dat ook wij ooit in die situatie terecht komen.

opkomen en wil ook minder naar buiten. Het drukke buitenleven kan ik maar een paar maanden aan. De verstilling van de herfst komt als geroepen, het is mijn favoriete seizoen en een mooie overgang naar de verstilling van de winter.

Familie

Ik haal mijn inspiratie echt overal vandaan en sta altijd ‘aan’. Het is soms moeilijk te kanaliseren. Ik heb soms het gevoel dat ik overal boven hang, met een soort helicopterview. Mensen observeren en bestuderen is mooi en dat inspireert me echt. ‘Verlangen’ is dan vaak een centraal thema. Verlangen stuurt je, maar vaak duurt dat lang en ligt het ver van je af, maar het inspireert om door te gaan.

Mijn familie woont ver uit elkaar en ik zet me echt in om de hechte band te behouden. Ik wil gevoelens graag dicht bij elkaar houden. Mijn tweelingzus is geëmigreerd naar Roemenië en mijn vader zit voor het avontuur in Tzatzikistan. Daardoor is er een andere dynamiek ontstaan en dat is nieuw voor mij. En zeker als helft van een tweeling wennen.

Inspiratie

Passie

Hier en Nu

Passie is het warme vuurtje in mij en mijn belangrijkste drijfkracht. Handelen vanuit die passie kost me ook totaal geen moeite. Het geeft me meer energie dan dat het me kost. Het is mooi dat er tegenwoordig veel ruimte is om je passie de ruimte te geven, de maatschappij is misschien wel maakbaarder dan ooit. Ik denk dat iedereen wel zo’n vuurtje heeft, maar er niet altijd naar durft te leven. Het is soms ook best eng en onzeker, maar geeft ook heel veel voldoening.

Ik heb onlangs een Mindfulness traject doorlopen. Ik heb daar zoveel van geleerd, met name over het hier en nu, terwijl ik daar nooit was. Veel dingen waar ik sceptisch tegenover stond pas ik nu toe, maar het is soms moeilijk stil te staan bij de dingen die ertoe doen, terwijl dat heel belangrijk is.

Seizoenen Vanochtend werd ik wakker en rook de herfst. Ik leef met de natuur en voel de seizoenen voordat ze er zijn. Ik voel me soms net een dier. Dat gevoel groeit ook, ben steeds meer verbonden met de seizoenen en leef er ook steeds meer naar. Ik voel nu een naar binnen trekkende beweging

Vrijheid Vrijheid is voor mij heel belangrijk, al is dat geen garantie voor geluk. Vrijheid voor mij is onbegrensd leven en noodzakelijk voor mijn fladderen. De paden kunnen bewandelen die je volledig in je element laten zijn, kunnen zijn en doen waar je je eerlijk en authentiek bij voelt. Maar soms is het ook tastbaarder. Mijn laptop is nu stuk en eerlijk gezegd maakt me dat al heel vrij. Heerlijk. LEVEN! 91


Naam: Dylan Huis Leeftijd: 25 jaar Eerste baan: Als kleine jongen mee om vis te bezorgen Beroep: Visverkoop Woon- en werkplaats: IJmuiden Burgerlijke staat: Leuke vriendin Grootste overtuiging: Leef in het nu Tip voor de mensheid: Als je vrijheid ambieert, moet je 'm ook kunnen geven

Passie

Toekomst

Ik ga iedere dag met oprecht plezier naar mijn werk. Vis is een moeilijk product. De marges zijn klein, korte houdbaar­ heid, veel concurrentie en seizoensgebonden. Ik ben een echte relatiebouwer. Niet uit winstbejag, maar uit echte betrokkenheid. Dat vertrouwen betaalt zich dan vanzelf wel uit. Maar dat kan alleen als het echt diep van binnenuit komt.

Ik heb zeker de ambitie om nog door te groeien, maar niet te snel. Dan raak ik de binding met klanten kwijt . We willen altijd kwaliteit blijven garanderen. Wij bepalen de groei. Iemand opleiden kost zo een half jaar, dus we doen rustig aan. Met goede mensen blijven werken is voor ons belangrijker dan snel groeien. Bovendien zijn we nu erg flexibel, dat willen we ook vasthouden.

Seizoen

Door het overlijden van de compagnon van mijn vader, min of meer mijn tweede vader, heb ik van dichtbij meegemaakt hoe het leven kan verlopen. Daarom leef ik ook echt bij de dag, geniet van het hier en nu. Als ik heel even tijd heb, ga ik meteen iets leuks doen. Zo min mogelijk missen in het leven. Mijn vriendin wordt er soms gek van, maar ja, ik hou van dynamiek. Pakken wat je pakken kan, met de mensen die ik liefheb om me heen.

Ons product is seizoensgebonden. Dat maakt het altijd een uitdaging om op het juiste moment met het juiste product te komen. Wij verkopen zoveel mogelijk op basis van de seizoenen, dat is ook het meest duurzaam en de kwaliteit is ook gewoon beter. Neem nou de mossel. Er is echt veel kennis voor nodig om die op het juiste moment in te kopen. Natuurlijk kun je proberen net iets eerder te komen dan je collega’s, maar wij gaan dan toch liever voor kwaliteit.

Onze regio Wij zitten in IJmuiden, maar de concurrentie in de directe omgeving is daardoor ook heel groot. Vanuit Haarlem kun je wel met 100 vishandelaren in zee. Wij richten ons daarom voor een groot deel buiten de regio en zeker in de zomer zitten onze klanten langs de kust tot aan Den Helder. In de andere maanden hebben we meer werk in Haarlem, Zaanstad en Amsterdam. Die afwisseling vind ik heerlijk.

LEVEN! 92

Hier en Nu

Vrijheid Ik ben erg vrij opgevoed en mocht alles. Daardoor heb ik veel zelf ontdekt en een eigen kompas ontwikkeld. Ook nu wil ik nog echt vrij zijn. Als ik wat wil doen ga ik er ook voor. Niemand die me tegenhoudt. Daarom ga ik ook bijna iedere dag even op de motor. Dat gevoel is voor mij de ultieme vrijheid. Die vrijheid maakt me tegelijk ook heel erg trouw. Dat wat je blij maakt wil je toch niet kwijt? Ook zakelijk. Het vak heb ik geleerd van mijn vader, maar krijg nu alle ruimte daar mijn eigen draai aan te geven.

Ouder worden Naarmate ik ouder word, merk ik ook dat dingen steeds makkelijker gaan. Ik vind het zelfs leuk om ouder te worden omdat ik steeds meer mijn eigen leven kan creëren. Ik leef zelfstandig en merk dat ik steeds relaxter word. Ik ben ook niet bang om ouder te worden, maar wel nieuwsgierig naar wat het mij gaat brengen. Ik heb er wel zin in.


“Als ik heel even tijd heb, ga ik meteen iets leuks doen” LEVEN! 93


Als een kers een kaas kust Na een nagenoeg perfect voorjaar en een met zonovergoten zomer genieten we nu nog even van de nazomer en trekken we rustig richting het najaar. De nadruk ligt daarom op delicatessen die aansluiten bij de laatste zonnestralen alsook de eerste heerlijke herfstmomenten. Het stralende middelpunt in dit geheel zijn de authentieke kersenwijnen van Frederiksdal, die door de mooie zuren en de fruitigheid die ze met zich meedragen perfect samengaan met verschillende soorten kaas. Het gebruik van de Deense Stevnsbaer kers brengt unieke nuances in smaak met zich mee, waardoor ze zeker niet te vergelijken zijn met port of rode wijn. Van frisse geitenkazen tot pittige blauwaders, van zomerse smaken tot alles wat de herfst met zich meebrengt, het gaat allemaal hand in hand met de bijzondere kersenwijnen van Frederiksdal. De KaasKampanje Barrevoetestraat 17 Haarlem T 023 303 0171

KOM NAAR DE WINKEL EN LAAT U VERRASSEN

HOOFDSTRAAT 228 SANTPOORT-NOORD 023 537 87 64 VOSS.TV


DOOD!

Fotografie: Hélène Wiesenhaan

LEVEN! 96


GASTCOLUMN RENÉ PLUIJM

Om te leven moet er iets sterven. Dat is de enige zekerheid die ik kan ontdekken met betrekking tot dit onderwerp waarmee wij dagelijks worden geconfronteerd, al is het alleen al omdat wij eten. En het is natuurlijk onlosmakelijk verbonden met mijn vak waarin ik met regelmaat planten en dieren slacht en bereid.

LEVEN! 97


I

n Portugal werd een varken onder mijn handen verwerkt in een salade, overig vlees wordt met heel veel traditioneel geslacht door met een mes in één haal knoflook en olijfolie ingesmeerd en geroosterd boven open de halsslagader en het hart te doorboren, in ongeveer vuur. Het hele dorp loopt uit in een soort ode aan het dier, er 10 seconden voelde ik het leven uit het dier wordt gegeten, gedronken, gezongen en gelachen. Zo ‘hoort’ wegvloeien, waarna het veranderde van knuffelbaar het volgens mij; een mens moet eigenlijk kunnen doden wat wezen in product, in voedsel, waardoor het overigens het eet. weer voor leven zorgde… Voor het uitzenden op televisie hebben we nog ons best moeten doen, want ‘Denken maakt ons dood’ ‘er kijken ook kinderen naar’ en wil de gemiddelde consument Ik zie stukjes van mijzelf wegkolken in het toilet en vraag me wel geconfronteerd worden met dit bloederige tafereel? Ik vind af: Zou een blaadje dat van een boom dwarrelt bang zijn om te het de hypocrisie ten top, laat me uitleggen waarom. In onze sterven? Een worm die de overkant van een warme straat niet samenleving worden dieren na een, excusez le mot, kutleven gaat halen? Een vogel die zijn leven lang nestjes bouwt en aan de lopende band vermoord in slachthuizen die zorgvuldig fluitend rondvliegt? Ik denk van niet. Ik denk dat voor hun het zijn weggestopt op industrieterreintjes. Vermoord ja, anders moment er gewoon ‘is’. Zou het dan komen omdat wij kunnen kan ik het niet verwoorden. Want onze schaamteloze vraatzucht denken en perceptie van tijd hebben? Om de dood te begrijpen moet bevredigd worden, snel, makkelijk en vooral goedkoop. moet je eerst inzien wat ‘leven’ is, en dat dood niet de tegenpool ‘Makkelijk’. Ik kan het woord niet meer uit mijn strot krijgen. is van leven maar juist een onderdeel daarvan. Dood is volgens velen het einde van leven en dat boezemt de meesten onder ons angst in. Maar volgens mij is ons menselijk denken, onze hersencapaciteit begrensd, beperkt, we zien niet meer dan het tastbare aardse, alsof we met onze neus te dicht tegen een beeldscherm staan en niet vier passen naar achteren lopen om ‘het hele plaatje’ te zien. Ons denken kan de vertaalslag naar ‘niets’, ‘eeuwig’ of ‘oneindig’ niet maken. En we verzinnen middels dat denken allerhande zaken om de dood te ontvluchten; een hiernamaals, een hemel, reïncarnatie, eindeloos veel soorten religie, sektes, guru’s en dergelijke. Is leven dan een projectie van ons eigen denken? We denken namelijk dat we iets zijn, iets betekenen, we denken dat we belangrijker of succesvoller zijn dan onze medemens, we vinden onszelf belangrijker dan de tor die we zonder dat we het doorhebben doodtrappen of de oester die we achteloos wegspoelen met een slok Muscadet (wel een goed idee trouwens met de huidige temperaturen!). We strijden voor iets, hebben ambities, angst, depressie, hoop, haat, liefde gevoelens, het meeste daarvan vindt plaats in ons hoofd, projecties van iets dat we vinden dat we zijn of in de toekomst willen zijn, en onze ego’s staan ons daarbij enorm in de weg want het ‘ik’ is weer de projectie van iets wat we niet kunnen doorgronden. ‘Ik’ is een gedachte, een vorm, een naam, iets waaraan we ons vasthouden, niet tastbaar, bestaat niet en is daardoor op zich al oneindig, dus waar maken we ons druk om?! Lang leve het onbekende We willen heel graag weten wat dood betekent, want ‘weten’ betekent veiligheid, bekend zijn met, dus we zoeken een weg om het leven zoals we dat kennen te continueren, de dood uit te stellen tot in de eeuwigheid en verzinnen daartoe van alles. We denken dat ‘makkelijk’ onze levensstandaard verhoogt, We houden vast aan ons leventje vol van zoeken naar pleziertjes maar zonder dat we het in de gaten hebben bereiken we & balans, maar ook pijn, verdriet, oorlog, onzekerheid, ‘spulletjes’ het omgekeerde en worden we luier, dikker en ongezonder. (materie), familie, carrière, ego, eenzaamheid, en een ‘geloof’ Computers, mobieltjes, magnetrons etc zijn uitgevonden om waaraan we hangen. Maar waarom bang zijn voor iets dat we ons tijd te besparen ergo onze vermoeienissen te verlichten niet kennen, de wellicht mooie toekomst die ons opwacht en nietwaar? Echter gevolg is dat we allemaal nog sneller gaan afsluitend sterven? Ik zeg: omarm de dood als onderdeel van communiceren, rennen en eten, het voert de druk alleen maar leven, van bestaan! Waarom? Omdat we anders nog zouden op. Dus vlees wordt onherkenbaar verpakt in cellofaantjes, veel rijden in een paardentram. Het einde van iets betekent dat er mensen (en juist daarom moeten kinderen de slacht zien) weer ruimte is voor vernieuwing, verversing, creativiteit, op hebben geen flauw idee wat ze in hun lichaam stoppen. Het aarde komt plek vrij voor nieuwe geesten, een nieuwe kijk, varken in kwestie heeft vrij rondgelopen, gegeten wat het wilde, dogma’s verschuiven, kunst & cultuur krijgen nieuw leven, wordt niet in een vrachtwagen gepropt, niet gecastreerd, niet nieuwe culinaire stromingen staan op! Vernieuwing kan niet op een of andere slinkse manier vetgemest en niet in angst bestaan bij continuïteit. Laat ‘dood’ onderdeel zijn van het geslacht. En uiteraard helemaal verwerkt; in de darmen wordt geheel. Het klinkt wat vreemd, maar je kunt ook binnen het vermalen vlees tot chorizo gemaakt, het bloed wordt (krokant!) leven zoals wij dat kennen ‘dood gaan’ zij het wellicht deels. We LEVEN! 98


GASTCOLUMN RENÉ PLUIJM

In januari overleed mijn vader op 89-jarige leeftijd. De laatste dagen heb ik naast hem op zijn kamer gelegen en hoorde zijn adem steeds zwakker worden. Mijn held, voorbeeld, eens zo sterke man lag broos en fragiel te zijn. Zijn mooie hand, die mijn hand zo vaak veilig had omvat hield ik vast, ik heb nog wat lieve dingen tegen hem gezegd, grapjes gemaakt en getracht hem gerust te stellen zonder dat ik ooit zal weten of hij me nog heeft gehoord. Op een zaterdagochtend verliet hij ons, toch nog onverwacht, bijna stiekem, want wij letten allemaal heel even niet op hem en weg was ie. Een mooie geruststellende ontspanning, vrede, tekende zich af op zijn gezicht, alsof hij jaren jonger werd. In het uur na zijn verscheiden leek het alsof ik zijn ziel zag vertrekken, er was nog wel mijn vaders ‘voertuig’ maar het was leeg, er was iets weg. Ik denk vaak na over zijn leven, geboren in Indonesië, op zijn twaalfde met de boot naar Nederland, de tweede wereldoorlog, de zeevaartschool, jarenlang op ‘de grote vaart’, de ontmoeting met mijn moeder waarmee hij 73 jaar heeft mogen delen, altijd zorgzaam, streng maar liefdevol, een baken. Een ‘ongewone gewone man’ noemde ik hem op de crematie, want zo onopvallend in het geheel, maar zo bijzonder voor zijn omgeving. Wie weet over 20 jaar nog wie Nicolaas Hendrik Pluijm was? Wat betekent hij in het totaal? Wat beteken ik in het totaal? Waarover maken wij ons druk? Wat is de essentie? Waar is Pa nu? Waar zijn wij over dertig jaar? Moeten wij daar angst voor voelen?

zijn allemaal heel erg verbonden met een zelfbeeld, een imago, meestal gebaseerd op wat wij doen of zijn, financiële positie (rijkdom of juist de afkeer daarvan), status, fysiek gestel, pijn, eenzaamheid, kennis en dergelijke. Wat gebeurt er op het moment dat je dat alles loslaat, niet denkt aan gisteren of morgen, dat je jezelf het inzicht gunt, dat je het ‘dood laat gaan’? Dan ontstaat er een nieuwe dimensie, ruimte, vrijheid. Dan ervaar je dat je niet dat ego bent, niet wat je hebt gepresteerd of denkt te zijn, als het ware je verleden laten sterven, want als je de dood niet volledig accepteert als onderdeel van bestaan kan je niet volledig leven denk ik. En wie weet kan de dood ons uit ons gelimiteerde, afgebakende leventje redden? De dood in de ogen Twee keer was ik er dichtbij. De eerste keer toen een piloot zo’n beetje alles verkeerd deed bij een landing op Sint Maarten, het vliegtuig véél te ver op de landingsbaan neersmakte, extreem hard remde, zag dat het einde van de baan pijlsnel dichterbij kwam en besloot een doorstart te maken met te weinig snelheid. In het bibberende vliegtuig was het ijzig stil tot een tweede poging ons veilig aan land bracht. De tweede keer was op het prachtige Canarische eiland La Palma, waar ik mijn dochter, toen zeven jaar jong, voor mijn ogen door een enorme golf zag worden meegesleurd en zij verdween in de kolkende zee onder ons. Ik besloot in een kwartseconde dat zij niet alleen zou sterven en sprong haar na. Het is een te lang verhaal maar na een vechtpartij tegen de natuur van ongeveer twintig minuten, een bebloed lichaam (puntige rotsen) en vijftien hechtingen verder lukte het me om haar op de kant te smijten. Het was blijkbaar te vroeg om afscheid te nemen… Maar wat me in beide gevallen is bijgebleven is een soort rust die me overviel, geen angst, geen tijdsbesef, alleen handelen en accepteren. Oneindigheid??

Je wordt ouder Papa Ik ervaar intern verzet voor de onafwendbare aftakeling die met de jaren komt, mogelijke fysieke pijn, de tijd die schaarser wordt, het afscheid van de schoonheid van de planeet, van geliefden, maar kan me ook verheugen op het moment, het ontstijgen van deze hoedanigheid. En als je kijkt naar het ritme: de zon komt op en gaat onder, de maan komt en gaat, de eclips, de seizoenen, bloemen gaan open en dicht, dag en nacht, eb en vloed, de geboorte en het onafwendbare vertrek. Het is een machtige natuurlijke cyclus, ik geef me over. De reis die wordt voortgezet in een vorm die ik nu niet kan ontwaren. Als een ingrediënt, een gerecht, een smaak die in ons Aardse leven niet bestaat, hoe mooi is dat. En ook ik mag straks als voedsel dienen waardoor het leven continueert. Voor ik verander in een rouwadvertentie zou ik graag iets bijdragen In de eerste editie van dit magazine heb ik uitgelegd waarom ik mijzelf ‘de gelukkigste man op aarde’ vind. Alle genegenheid, vriendschap, gezondheid, mogelijkheden die mij ten deel vallen, alle ontmoetingen met natuurschoon, mooie mensen & vakbroeders gedurende mijn reizen, de liefste kinderen, een vriendin die mooier is dan ik verdien, het houdt niet op en blijft me verbazen. En ondertussen groeit en bloeit onze culinaire werkplaats in IJmuiden waar we met en voor mensen koken, video’s opnemen, eetwaar en mooie spullen voor in de keuken verkopen. Zo kunnen we een beetje van ons geluk afstralen op onze bezoekers. Zo lang we nog LEVEN!…

Pluijms Eetbare Wereld Halkade 17A, IJmuiden T 0255 57 86 01 pluijmseetbarewereld.nl LEVEN! 99


DE LIEFDE ALS STUWENDE KRACHT

Juul

Belle,

Het kan ook haast niet anders, als je merk wordt vernoemd naar je dochters. Maar verwar liefde voor je kinderen en voor je kleding niet met lieve kleding. Juul&Belle is stoere kleding, kwaliteit met een lekker randje.

LEVEN! 100


Saskia, oprichtster en drijvende kracht achter het merk in ontwikkeling legt uit: ‘Ik kom echt uit de modewereld en heb mijn sporen verdiend in de wereld van de leren jacks, broeken en rokjes. Stoer en compromisloos. Die periode heb ik goed kunnen gebruiken om te leren hoe het werkt. Design, inkoop, verkoop, productie, voorraadbeheer, agentschappen, etc. In die veelheid schuilt echter ook een gevaar: ‘System overload. Ik had op een gegeven moment zoveel aan mijn hoofd dat het gewoon teveel werd. Nu maak ik veel bewustere keuzes en werk ook met echte liefde voor mijn werk’. Sinds 2012 is Juul&Belle uitgegroeid tot een merk met 140 verkooppunten in meerdere landen en 3 agenten. Saskia daarover: ‘Veel meer moet het niet worden, of in ieder geval niet te snel. Ik ken bijna al mijn klanten persoonlijk en dat wil

ik ook echt zo houden. Wij halen onze inspiratie direct van de straat en van de klanten van onze resellers. Die lijnen moeten kort en vertrouwd zijn om de markt goed aan te kunnen voelen en de trends te voorspellen’. Vanuit haar achtergrond is Saskia met Juul&Belle in feite in een gat in de markt gedoken. Stijlvolle kleding die rockt. Haar ervaring heeft ze weten door te vertalen naar onder andere T-shirts, jurkjes, rokjes en zelfs stoere boots die lekker dragen, kracht en zelfvertrouwen uitstralen maar toch ook zeker vrouwelijkheid en style verkopen. De balans tussen kracht&liefde, Juul&Belle. Het merk heeft een mooie positie weten te veroveren onder jonge meiden die de stap zetten naar volwassenheid en de volwassen vrouwen die de speelsheid van de jeugd weten vast te houden.

LEVEN! 101


BEAUTY & LIFESTYLE

Damesmode

Halverwege de Warmoesstraat in Haarlem bevindt zich de gezellige damesmodezaak Ligne S. U vindt hier een mooie mix van eigentijdse merken zoals Repeat, Cambio, Josephine & Co, No Man’s Land en Kyra & Ko. Ook is er een uitgebreide keuze in Mulberry tassen. De nieuwe collectie voor het najaar ligt alweer in de winkel en ziet er prachtig uit. Kom gauw kijken!

Warmoesstraat 16 Haarlem T 023 531 21 40 lignes.nl

Move over shampoo Nooit meer haren wassen met shampoo, maar met een crème die zowel reinigt als verzorgt. Voor gezond, glanzend en volumineus haar is er nu HAIRSTORY; een revolutonair haarverzorgingsmerk met een geur die de zintuigen prikkelt. HAIRSTORY lanceert New Wash, een cleanser met natuurlijke ingrediënten, essentiële oliën, bloemenextracten en Aloë Vera. New Wash is biologisch afbreekbaar en zit in een flacon met een handig doseersysteem. New Wash maakt deel uit van de categorie haarverzorging tussen shampoo en conditioner.

hello HAIRSTORY! hairstory.com

LIGNE S IS HÉT ADRES

BEKEN KLEUR

EN LAAT DE STORM MAAR KOMEN!

De herfstmaanden brengen een feestelijke spirit in ons naar boven. Met de schitterende ontwerpen van de Elegance collectie van senz°, laat je de wereld jouw sierlijke stijl zien. Zwart en rosé goud voeren de boventoon. Zo creëren honderden mini polkadots van rosé goud een weelderige illusie terwijl jij jezelf beschermt tegen de regen. senz.com

LEVEN! 102


BEAUTY & LIFESTYLE

Chopard Happy Hearts Alle horloges en sieraden van Chopard zijn vervaardigd van 100% ethisch verantwoord goud. De nieuwe twist armbanden en ringen is de allereerste collectie van een nieuw en duurzaam tijdperk. De manchetarmbanden zijn een sieraad voor elke pols, vervaardigd van rosé- of witgoud. Deze gedraaide en speelse creaties hebben twee harten aan elk uiteinde net als de Happy Hearts ringen. Licht en kleur kenmerken het grootste hart, gedecoreerd met diamanten, wit parelmoer, opaal of onyx. Het kleinere, transparante hart is voorzien van een zwevende diamant, gebaseerd op het Happy Diamonds design van Chopard. chopard.com

OPVALLEN MET JE WIMPERS De EYELASH ACTIVATING SERUM behoort tot de populairste en bekendste wimpergroei serums op de markt. In combinatie met voedende componenten, versterkt en stimuleert het de haarwortels van de wimpers en bevordert aantoonbaar hun natuurlijke groei tot wel 50%. Het resultaat na slechts zes tot acht weken: adembenemende lange en dichte wimpers die opvallen. m2beaute.com

haar – make-up – extensions Bloemendaalseweg 27 - 2061 CB Bloemendaal tel, 023 525 62 62 - www.hensenkappers.nl LEVEN! 103


SUMMUM WOMAN BRANDSTORES ALKMAAR K O O R S T R A AT 6 5 AMSTERDAM H A R T E N S T R A AT 6 BERGEN OUDE PRINSWEG 13 HAARLEM W A R M O E S S T R A AT 8 HEEMSTEDE BINNENWEG 127 ROTTERDAM MEENT 118

summumwoman.com


DE

dermatoloog VERTELT: N

u de zomerse temperaturen afnemen en de verwarming straks weer aan gaat, krijgen mensen vaak een drogere huid met veelal jeuk en eczeemklachten. Eczeem is weliswaar geen ziekte, maar wel erg vervelend. Het is een verzamelnaam voor verschillende vormen van een doorgaans jeukende huiduitslag. Er zijn vele vormen, van acuut tot aan chronisch. Eczeem is te herkennen aan jeukende, rode schilferende plekken met soms ook bultjes erin en vaak korstjes door krabben. Ook kunnen blaasjes optreden.

contacteczeem ontstaan er jeukende droge plekken en soms ook blaasjes op plekken waar de huid contact heeft gemaakt met een stof, waar de huid antistoffen tegen heeft gemaakt. Parfumbestanddelen en nikkel zijn de meest voorkomende veroorzakers van deze vorm van eczeem, maar ook conserveermiddelen, leer en lijmstoffen spelen hierbij frequent een rol. Een dermatoloog kan met behulp van allergietesten op de huid achterhalen wat de veroorzaker van de klachten is, zodat deze stof vermeden kan worden.

Atopisch eczeem

Seborrhoïsch eczeem

Een veel voorkomende vorm van eczeem, die vaak in het najaar verergert, is atopisch (of constitutioneel) eczeem. De klachten beginnen vaak al op jonge leeftijd. Bij baby’s in het gelaat werd dat vroeger ‘dauwworm’ genoemd. Bekende plekken waar deze vorm van eczeem bij kinderen voorkomt zijn de elleboogplooien, knieholtes en polsen, maar de hele huid kan aangedaan zijn. Door een droge huid vormen de afweercellen een slechtere barrière en dringen allergenen binnen. Dat kan een ontstekingsreactie veroorzaken. Atopisch eczeem is meestal erfelijk. Een van de ouders heeft dan veelal ook klachten van eczeem of hooikoorts of astma (gehad).

Seborrhoïsch eczeem is een veel voorkomende vorm van eczeem in het gelaat en op het hoofd, die vaak ook in de herfst toeneemt. Vaak hebben mensen dan jeukende, rode, schilferende plekken bij de wenkbrauwen, rond de ogen en naast de neus. Op het lichaam kan het ook tussen en onder de borsten en in de liezen voorkomen. Mensen met een lichte huid zijn er gevoeliger voor. Een gist, die normaal op onze huid voorkomt is medeveroorzaker van deze vorm van eczeem. Door deze gist te verminderen (met shampoo en met crèmes of zalven) en de ontstekingsreactie te remmen met de juiste crèmes of zalven en de huid ook weer goed te verzorgen is dit meestal goed onder controle te krijgen.

Huisstofmijt Veelal is het de huisstofmijt die door de barrière weet heen te dringen. Huisstofmijt komt altijd voor en neemt toe in de winter. Goed luchten helpt wel, maar voorkomt niet. Daarnaast kan een minimale aanwezigheid al klachten veroorzaken. Ook katten- en hondenschilfers en pollen (van gras, bloemen en bomen) zijn bekende allergenen. Een huisarts kan deze vorm van eczeem vaak wel goed herkennen en behandelen, maar een dermatoloog kan zo nodig extra hulp bieden.

Behandeling De behandeling bestaat allereerst uit het dagelijks goed vet houden van de huid met een neutrale basiscrème. Daarnaast komt het eczeem goed tot rust met een ontsteking onderdrukkende zalf. Ondanks dat er vaak nog gedacht wordt dat deze zalven de huid dunner kunnen maken, gebeurt dit niet bij de juiste sterkte en dosering op de juiste leeftijd en plek. Een arts kan voor iedereen een juiste behandelmethode vinden, zodat ook kinderen met eczeem zorgelozer kunnen opgroeien.

Door contact met etsende of uitdrogende stoffen kan ook irritatief of orthoergisch eczeem ontstaan, zoals bij contact met terpentine door schilders of vaak handen wassen met zeep door mensen die in de zorg werken. Ook door contact met sterke schoonmaak- en wasmiddelen met blote handen kan dit optreden. Het is dan ook verstandig beschermende handschoenen te dragen.

En dan zijn we er nog niet… Er bestaan nog meer vormen van eczeem; bijvoorbeeld hypostatisch eczeem bij mensen met spataderen, eczeem als bijwerking van geneesmiddelen. Natuurlijk is eczeem vervelend, maar In overleg met een dermatoloog is er altijd een goede behandeling te vinden! Medisch Centrum Bloemendaal Zomerzorgerlaan 50 Bloemendaal T 023 525 00 08

Contacteczeem Een andere veel voorkomende vorm van eczeem is allergisch contacteczeem. Iedereen kan dat krijgen, maar mensen met een atopische aanleg hebben meer kans om dit te ontwikkelen. Bij allergisch

IRIS KUIJKEN, DERMATOLOOG BIJ MC BLOEMENDAAL

LEVEN! 105


Bedenkers van eigentijdse sieraden

WARMOESSTRAAT 2

HAARLEM

T 023 532 43 09


TRENDS IN LINGERIEL AND De catwalks zijn deze herfst en winter opvallend kleurijk en dat betekent dat je ook in je lingerie voor extra kleur kan gaan. Deze nieuwe trends in lingerieland staan voor je op een rij zodat je ook dit seizoen straalt van zelfvertrouwen.

Vintage pasteltinten romantisch oudroze, zijdezachte natuurtint of een warme toffeekleur

Sensuele natuurlook fluweelzachte stofjes, pure lijnen en flatterende mostinten

Benieuwd wat de nieuwe collecties van Marie Jo, PrimaDonna en vele andere merken voor jou in petto hebben? Ontdek het bij Lincherie Hoofddorp en Heemstede. Ervaren Lingerie Stylistes helpen je zoeken naar het perfecte setje. Kom gerust eens langs of neem een kijkje op www.lincherie.nl


TEKST CAROLINE VLIETSTRA FOTOGRAFIE HÉLÈNE WIESENHAAN

In de gezellige Schagchelstraat, hartje Haarlem, bevindt zich Stichting Sûr Atelier. Een winkel en werkplek ineen met verkoop van handgemaakte producten zoals kleding, tassen en home accessoires. Niets bijzonders, hoor ik u zeggen, maar achter Sûr Atelier schuilt een prachtig verhaal. Een verhaal dat gewoon verteld moét worden.

STICHTING SÛR ATELIER ZORGT VOOR ZACHTE LANDING NIEUWE NEDERLANDERS In de atelierwinkel heb ik een afspraak met Lara Scot, initiatiefnemer en eigenaar van Stichting Sûr Atelier en Fang Goei, mede-eigenaar. In dit stijlvol ingerichte, typisch Haarlems pand hangen prachtige kledingstukken en tassen en liggen kussens op rieten meubelstukken. Achterin de zaak staan tientallen naaimachines met klosjes garen, scharen, paspoppen, maatlinten, rollen stof en strijkijzers. Hier wordt hard gewerkt, dat is duidelijk. Al zo’n 10 jaar zijn Lara en Fang goede vriendinnen, stonden ze samen op het schoolplein van de kinderen, moedigden ze hun kroost aan langs dezelfde lijn van het hockeyveld. Tegenwoordig zijn ze met heel andere zaken bezig en werken ze keihard om hun droom in vervulling te laten gaan: nieuwe Nederlanders een eerlijke kans geven op de arbeidsmarkt. Sinds 2016 zetten ze zich belangeloos in voor hun ideaal. En met succes. Wat begon met twee vakmensen is vandaag de dag uitgegroeid tot een team van 15 man. Stuk voor stuk mensen uit onveilige landen die een status hebben gekregen en met liefde en vakmanschap de meest mooie producten vervaardigen en restaureren. Allemaal gemaakt van biologische en natuurlijke materialen.

Zachte landing Terwijl we plaatsnemen aan een lange tafel achter in de zaak vertelt Lara over het ontstaan van Stichting Sûr Atelier. ‘Vanaf de eerste dag dat de statushouders als vluchteling in de Haarlemse Koepel aankwamen, stonden mensen op om iets te doen. Zo ook Fang en ik. We wilden ons inzetten als conversatiemaatje. Toen hebben wij ons aangesloten bij ‘Hotel de Koepel’, een groep vrijwilligers die zich inzetten voor vluchtelingen in de Koepel. Er LEVEN! 108


werd een Facebookpagina opgezet, mensen boden daarop hun donaties aan en we werden op het gebied van vluchtelingen het aanspreekpunt voor de gemeente Haarlem. We behartigden hun belangen op verschillende fronten. Haarlemmers zijn hulpvaardig. Er liepen op een gegeven moment meer hulpvaardige mensen rond dan dat er vluchtelingen waren. Dat probeerden we in goede banen te leiden door de maatjes te koppelen aan vluchtelingen. Vanaf dag één werden er collectief belangrijke zaken geregeld zoals Nederlandse lessen, maaltijden, vervoer, kleding, sporten. Van alles.’

en, sinds kort, maatpakken voor mannen. Alles van natuurlijke materialen uiteraard. Ahmed Kalaji komt uit Syrië en werkt nu bijna twee jaar bij de Stichting. Hij is stoffeerder en had, voordat hij naar Nederland kwam, goedlopende zaken in Dubai en Lissabon. Twee dagen per week stoffeert

Alweer een afscheid Na enige tijd werden de koepelaars, zoals de koepelbewoners werden genoemd, verhuisd naar verschillende AZC’s door heel Nederland. De Maatjes gingen mee om de mensen weg te brengen. ‘Verschrikkelijk natuurlijk’, vertelt Fang. ‘Alweer een afscheid! Wij huilen, zij huilen. Ze hadden juist Haarlem leren kennen! Dit was niet wat wij wilden. Hotel de Koepel sprak met de gemeente af dat de tweede lichting hier in de stad zou mogen blijven wonen.’ Tijdens de gesprekken die Lara met de bewoners van de Koepel voerden, kwamen ze erachter dat veel vluchtelingen kleermaker van beroep zijn. ‘Als ze spraken over hun vakgebied, dan begonnen ze te stralen. Omdat ik zelf veel affiniteit met mode heb, wilde ik daar iets mee. Ik kon bij This is Gather, een shop in shop concept op de begane grond van winkelketen V&D, een gratis ruimte krijgen waar deze nieuwe inwoners van Haarlem hun vak konden uitoefenden. Het winkelende publiek kon zien hoe de kleding werd gemaakt en er kon een praatje worden gemaakt met de maker van het product.’

Schagchelstraat Een jaar lang heeft Stichting Sûr Atelier in het oude gebouw van de V&D gezeten. 1 juli 2017 verhuisde het team naar de Schagchelstraat. Het team is dan inmiddels uitgegroeid tot 15 vakmensen. Alle medewerkers gaan drie dagen per week naar school en werken twee dagen samen met Lara en Fang. Er wordt hard gewerkt, maar ook een hoop geleerd. Op hun eigen vakgebied, maar ook op het gebied van conversatie, communicatie en de Nederlandse gebruiken.

Ali en Ahmed Terwijl Lara en Fang vol passie over hun Stichting vertellen, zijn kleermaker Ali Hosseini en stoffeerder Ahmed Kalaji, beiden trotse nieuwe inwoners van Haarlem, druk aan het werk. Ali werkt nu zo’n zes maanden bij Sûr en is afkomstig uit Afghanistan. Zijn vak oefende hij zowel uit in Pakistan als in Iran. Bij Sûr Atelier maakt hij prachtige jurken

hij hier meubels. De zaken lopen zo goed - er is al een wachtlijst voor de te stofferen meubelen - dat Ahmed binnen Sûr zelfstandige wordt. Hij begint zijn eigen bedrijf volgens het shop in shop-principe.

Nu moeten we het waarmaken Op dit moment zijn Lara en Fang druk bezig met opnieuw een verhuizing, de tweede binnen drie jaar. ‘Spannend vinden we het. We moeten het nu waarmaken en hebben straks de verantwoordelijkheid voor 25 man, met het horecapersoneel meegerekend’, vertelt Fang. ‘Nu wordt het echt groots. We willen de mensen de kans geven om voor zichzelf te beginnen, hun eigen inkomsten te verdienen. Pas als we onze stichting kunnen opheffen, is onze missie geslaagd. Maar eerst dus nog even verhuizen naar de Gedempte Oude Gracht, een pand van 265 vierkante meter, ruim 2 ½ keer zo groot als deze winkel. We gaan 15 september open en zijn met elkaar druk bezig met de voorbereidingen.’

Gerechten uit land van herkomst Nieuw in de winkel op de Gedempte Oude Gracht is een gloednieuwe horecagelegenheid. Klanten kunnen smullen van de gerechten uit de landen van herkomst van de medewerkers. ‘Ayman uit Syrië maakt bijvoorbeeld de lekkerste falafel. Die moet je gewoon proeven! De samosa van Ismael uit Somalië - gevouwen driehoekjes met vlees, vis of alleen groente - zijn ook heerlijk. Er vergeet de rode linzensoep van Ashraf uit Syrië en de zandkoekjes voor bij de Barista koffie van Ranya niet. Allemaal met een hoop calorieën. We gaan tegen alle stromingen in’, lacht Lara. Stichting Sûr Atelier Gedempte Oude Gracht 87, Haarlem T 06 180 53 651 LEVEN! 109


Nieuwe Gracht 102 Haarlem T 023 52 10 100 info@vanengelenmakelaars.nl www.vanengelenmakelaars.nl

003


GASTCOLUMN MARTIJN ASLANDER

Hoe je van een olifant een mug maakt Hele volksstammen beheersen de kunst om van een mug een olifant te maken. Met alle gevolgen van dien. Verongelijkt je gelijk gaan halen en van kleine zaken een hoop poeha maken die het sop niet waard zijn. Zou het niet veel leuker zijn om een nieuwe Haarlemse volkssport te maken? Precies het omgekeerde hiervan. Een jaarlijkse wedstrijd van hoe je van een olifant een mug kunt maken. Daar zouden de gemeenschap en de gemeente een hoop voordeel mee kunnen halen. Wellicht dat dan het stationsplein ineens gezellig werd, we iets aan de meeuwenoverlast konden doen en het parkeervraagstuk Ik ben ervan overtuigd dat elk vraagstuk in Haarlem gewoon een puzzel is. En als we in plaats van leunen op organisaties (de clubs aan wie we historisch gezien het ineens heel simpel werd. puzzelen hebben overgelaten) het initiatief bij de burgers neerleggen, dan zouden

 Daniel Maissan

we veel vraagstukken zonder geld en dikke rapporten kunnen aanpakken. Maar we zijn dat verleerd. Door mijn werk kom ik regelmatig op plekken, waar projecten zonder projectplan, beleidsplan, visie en een sluitende begroting, gedoemd zijn om genegeerd te worden. Een bureaucraat heeft het nu eenmaal niet zo op dit soort zaken. Uit ervaring weet ik dat je soms al klooiend en knutselend moet beginnen aan een puzzel. En als je maar genoeg communiceert over alle ins en outs en die zichtbaar maakt voor mede-puzzelaars dan krijg je vanzelf meer hulp, informatie en ideeën. En dan is de puzzel sneller opgelost. Vroeger was dit nog best wat gedoe. Maar sinds de komst van het web en smartphones is snel informatie vergaren en hulp mobiliseren niet meer zo lastig. De hele actie van basisschoolleraren die niet via een dure vakbond maar via een (gratis) facebookgroep 60.000 collega’s wisten te mobiliseren leverde in een maand 700 miljoen op van het kabinet. Als we dit soort inzichten en ideeën toepassen op lokale schaal dan krijgen we een hoop beweging en verbetering. Het niveau en de creativiteit van de Haarlemse bevolking is ongekend groot. Als we daar wat beter uit zouden kunnen putten, dan zouden we van veel olifanten die in de weg staan muggen kunnen maken. Game on.

Martijn Aslander is stand-up filosoof, boardroom sparring partner en mede-auteur van de bestseller Nooit Af. Hij bouwde handmatig het grootste hunebed ter wereld, stond aan de wieg van lifehacking.nl en is mede-oprichter van Permanent Bèta. Zowel op het podium als in zijn publicaties brengt hij met hartstocht en humor de complexe impact van technologie op de samenleving in kaart.

LEVEN! 111


de WAAR DER POL DER

LEVEN! 112


INTERVIEW BRUNO GIEBELS

WAARDEVOLLE POLDER OF WAARDELOZE POLDER? Het is maar hoe je ernaar kijkt

LEVEN! 113


Bruno Giebels: voorzitter IKH en directeur Sportfondsen Groep

LEVEN! 114


INTERVIEW BRUNO GIEBELS

Bedrijventerreinen zijn vaak afgelegen, of saai, of lelijk, of ontoegankelijk. Of erger nog, dat alles tegelijk. Het is onduidelijk wat er gebeurt en je wilt er liever niet mee worden geassocieerd. Toch kan het erg interessant zijn eens door een andere bril te kijken. Een functionele, economische, creatieve (jawel) of innovatieve wel te verstaan. In een gesprek met Bruno Giebels, voorzitter van de Haarlemse Industriekring (IKH), wordt meteen duidelijk dat de Waarderpolder eigenlijk onze grootste regionale schatkamer is.

ondernemerschap. ‘Mooi’ en ‘gezellig’ zijn voor de ondernemers nou eenmaal minder belangrijk. Veel van wat wij realiseren heeft ook weer met lobbywerk te maken en ook dat is wat onzichtbaar. Maar we klagen niet, het is fantastisch om te doen! Anders houd je het als vrijwilligers ook niet zo lang vol.’

Unieke samenwerking Binnen de Waarderpolder is er een unieke samenwerking tussen de ondernemers, in de vorm van de IKH en de gemeente Haarlem. Een gezamenlijke stichting, waar beiden in zijn vertegenwoordigd, stuurt Parkmanagement aan. Het uitvoerende orgaan waar zaken als beveiliging, huisvesting, afvalstromen, energie en stageplaatsen onder één dak zitten. Dat maakt de lijnen kort en de uitvoering efficiënt. Dat maakt ook dat er nog altijd groei zit in de polder en is de tijd om te oogsten ook echt aangebroken. Bruno daarover: ‘We hebben veel geïnvesteerd in de polder. Of het nu gaat om de bereikbaarheid en infrastructuur of om veiligheid en ordening. De komende jaren verwachten we steeds meer bedrijven die binnen de Metropool Regio Amsterdam van de Waarderpolder hun thuisbasis gaan maken. Niet voor niets zetten we nu hard in op onze promotiecampagne ‘Let’s do Business’. Wij zijn er klaar voor’.

Verrassende diversiteit

Polder van overvloed Als we dan even zo’n andere bril opzetten, zien we dat 25% van de economie van de omgeving direct uit de Waarderpolder komt. Indirect nog veel meer. Met ruim 14.000 arbeidsplaatsen, van zowel eenmanszaken tot aan de farma-reuzen, is het een banenmotor ten top en zelfs landelijk valt de Waarderpolder op door herstructureringen, het intensief gebruik van het gebied en schaart het industrieterrein zich onder de grootste van het land. Bruno: ‘Dat is ook de reden dat we zo hard hebben ingezet op het behoud van de polder als industrieterrein. Het is niet dat we de noodzaak van woningbouw niet erkennen, maar we moeten zo’n sterke economie ook beschermen. Daarom zijn we blij dat het nieuwe college de komende 10 jaar geen woningbouw zal toestaan in de Waarderpolder, behalve in de Oostpoort rondom het station. Dat creëert stabiliteit, rust en vertrouwen. Cruciaal voor een florerende en zelf groeiende economie’.

Onzichtbaar werk Bruno zit al sinds 2002 in het bestuur van de IKH, dat zich ten doel heeft gesteld om in de Waarderpolder een goed ondernemersklimaat te garanderen. Hij zegt daarover: ‘Het is soms wat ondankbaar werk. Al doen we ons werk nog zo goed, je ziet er eigenlijk niets van. Onze aandachtspunten zijn ‘schoon’, ‘heel’, ‘veilig’, ‘innovatief’ en ‘bereikbaar’. Je gaat het pas merken als dat allemaal mis zou lopen. Als het goed is geregeld praat geen mens er over. Toch zijn dit de belangrijkste elementen die borg staan voor goed

Door het ontbreken van een universiteit of hoge school met een dwingend karakter, zoals in Leiden of Eindhoven, is de Waarderpolder erg divers geworden. Zo vinden we er traditionele ‘maakindustrie’, maar ook bedrijven uit de farmaceutische industrie, food, de metaalsector, creatieve industrie en bedrijven in de 3D makers zone. Het is de moeite waard om eens op de fiets te stappen en de schatten van de polder te ontdekken. Bruno: ‘We krijgen nog wel eens het gevoel dat we moeten uitleggen wat er gebeurt en verdedigen wat we willen. Het is dan ook niet eenvoudig om rond industrie een beleving te creëren. Wel zien we het besef groeien dat we met de Waarderpolder iets heel moois in handen hebben. Zo dicht bij het oude centrum. En net als met zo’n plek moet je daar bedachtzaam mee omgaan’.

‘Juist omdat we zo divers zijn, bewegen we makkelijk mee met de markt. Het maakt ons minder afhankelijk’. LEVEN! 115


Meer opties. Meer service. Meer experts. Meer beschikbaarheid. Meer mobiliteit. Allemaal voor u. Omdat u iedere dag verder gaat voor uw klanten, gaan wij als Mercedes-Benz bedrijfswagendealer Biemond & van Wijk ook verder voor u. Ons team van service- en verkoopadviseurs is er voor u en uw mobiliteit. Zij zijn dĂŠ experts op het gebied van bestelwagens en om- en opbouwmogelijkheden. Met onze ruime openingstijden kunt u altijd bij ons terecht. Uiteraard staan alle Mercedes-Benz bestelwagens klaar voor een proefrit. Daarnaast hebben we vervangend vervoer als het nodig is. En hebt u direct een ĂŠxtra bestelwagen nodig? Daarvoor hebben we diverse lease- of huuroplossingen. Kom langs bij de Mercedes-Benz Van ProCenter Biemond & van Wijk in Haarlem (Fustweg) of Aalsmeer en ontdek onze complete dienstverlening. Wij zijn u graag van dienst!

Haarlem: Fustweg 2 2031 CJ HAARLEM tel: 023-531 92 88 www.biemondvanwijk.nl

Aalsmeer: Lakenblekerstraat 5-9 1431 GE AALSMEER tel: 0297-324 364 info@biemondvanwijk.nl


KORT ZAKELIJK

Brouwerskolkje, oprecht Exclusief Hou verder de agenda van Brouwerskolkje in de gaten voor de mooiste terugkerende events, zoals Yummy Friday, Chef’s Roulette of Lobster Night. Maak het Brouwerskolkje Exclusief wordt sinds 2017 gerund door Bas Dortmundt, de regionale event-man pur sang. Na een ingrijpende verbouwing is het vertrouwde pand in het groene hart van gemeente Bloemendaal de ideale plek voor een unieke sfeer. Brouwerskolkje Exclusief is open voor een geweldige lunch of voor een op maat gemaakt event, van bruisend bruiloftsfeest tot aan een gepaste sfeer om te herdenken of te vergaderen.

onvergetelijk bij Brouwerskolkje Exclusief.

Brouwerskolkje Exclusief Brouwerskolkweg 5, Overveen T 023 521 91 43 brouwerskolkje.nl

VERHUIZEN doe je samen In de huidige markt is het verkopen van een huis niet zo moeilijk meer, maar hoe zorg je ervoor dat je een juiste meeropbrengst creëert om dat nieuwe huis te (kunnen) kopen. Je gaat tenslotte ergens naartoe. Hertog Makelaars, een jong en modern makelaarskantoor met meer dan zestien jaar ervaring, weet als geen ander wat een verhuizing betekent. Hertog Makelaars, snapt dat alles in de huidige woningmarkt met de juiste timing te maken heeft. Op

het juiste moment op de juiste plek zijn, en de juiste mensen weten. Er altijd staan. Dáár zijn waar het staat te gebeuren. Op zoek naar de ideale koper of huurder, dat droomhuis of het perfecte bedrijfspand - Hertog Makelaars vindt ze voor u. Dat doen ze het liefst ook zo persoonlijk en transparant mogelijk. Op onduidelijkheid en formeel gedoe zit niemand te wachten. Zij al helemaal niet. Om dat te bewijzen, gaan ze best ver. Zo werken ze graag op basis van ‘no cure, no pay’. Proberen? Nodig - naast hun - nog drie andere makelaars uit en ervaar direct het verschil. Daar waar het u het beste uitkomt. Mag bij hen, maar het liefste schuiven ze altijd aan bij u aan de keukentafel.

Hertog Makelaars A. Hofmanweg 5A, Haarlem

T 023 747 00 02

hertogmakelaars.nl

SPECIAAL BIER - GOEIE GASTEN - GOEIE SAMENWERKING Met de Uiltje Brewery hebben we in de regio echt iets unieks in handen. Iedereen die er werkt heeft zoveel liefde voor bier, dat het hop spontaan uit de poriën spat. Bierspecialisten van over de hele wereld komen in de Waarderpolder samen om elkaar uit te dagen, te inspireren en te verbeteren. Het resultaat mag er zijn, aangezien Uiltje nu al wordt gezien als één van de 100 beste speciaalbierbrouwerijen ter wereld. Me dunkt. Maar een goed bewaard geheim kunnen we het niet meer noemen, onder anderen door lokale samenwerkingen met Bar Wigbolt (Hopstoot), Proefpark Haarlem (speciaalbierenbar) en nog zoveel meer. Wie daagt ze uit voor een volgend regionaal avontuur?

Bingerweg 25, Haarlem

Uiltje Brewing company B.V. T 023 844 63 95 uiltjecraftbeer.com LEVEN! 117


Nul op de meter woning HET SPEL VAN VRAAG EN AANBOD

Gebouwd op de strandwal, op nog geen kilometer van de Amsterdamse Waterleidingduinen, bevindt zich in Vogelenzang een unieke nul op de meter woning. Het voormalig woonhuis met bollenschuur, is omgetoverd tot een uniek dubbel woonhuis dat volledig draait op duurzame energie. Niet alleen als het gaat om de verwarming en warm water, maar ook voor het gebruik van alle huishoudelijke apparaten, wordt uitsluitend gebruik gemaakt van zonne-energie en een warmtepomp. LEVEN! 118


“Het verbruik van fossiele energie kent nu onzekere variabele lasten maar dat zal verschuiven naar zekere vaste lasten voor het aflossen van de investering in je duurzame energie-installatie”

rijvende kracht achter de woning is Pieter Bergmeijer, met al jaren ervaring in de duurzame energie een echte duurzaamheidsexpert. Als directeur in ruste van verschillend energiebedrijven is hij op de hoogte van alle do’s and don’ts. Hij vertelt: ‘Vanuit mijn professie was ik al jaren bezig met duurzame energie. Onderzoek, begeleiden van transities, de privatisering van nutsbedrijven. Ik heb het allemaal meegemaakt en mede aangestuurd. De noodzaak van nieuwe energie is voor mij wel duidelijk, maar was altijd vanuit de theorie en beleid aan het werk. Nu kan ik al die kennis en ervaring in praktijk toepassen en is het van een hobby zelfs een dagtaak geworden.

Verandering markt door privatisering De energiemarkt heeft jarenlang op slot gezeten. Nutsbedrijven waren er gewoon, werden gebruikt en kostten geld. Met de privatisering ontstonden er nieuwe initiatieven, veranderde de markt en nu verandert ook duidelijk het besef van verbruik. Pieter: ‘Stapsgewijs gaan we naar een nieuwe energiewereld. Nieuwe technologieën, inzichten, plannen, zoals destijds het MAP (Milieu Aktie Plan, red.) en samenwerkingen, voeden de uitdaging om het gebruik en verbruik van energie op een geheel andere manier te benaderen. Tja, en als je dan zoals wij een dak van 120 m2 met de juiste hoek op de zon hebt is dat ook wel een uitgelezen kans om dat te realiseren. Zo’n groot oppervlak met zonnecollectoren voor de warmte en zonnepanelen voor de elektriciteit geeft ons gewoon meer dan genoeg. Zeker met een zomer als deze’.

ZATERDAG 3 EN 10 NOVEMBER 2018 Bezoek een duurzaam huis bij jou in de buurt! www.duurzamehuizenroute.nl

Vraag en aanbod In feite is het bewust gebruiken van energie, goed nadenken over daadwerkelijk gebruik en dat goed plannen, één groot spel. Duurzaam opgewekte energie kan ongeveer twee dagen worden opgeslagen. Pieter legt uit: ‘Als je energie langer opslaat, of nog grotere hoeveelheden wilt opslaan, gaan de opslagkosten sterk omhoog. Je moet dus op tijd energie terug leveren aan het net. Daar maak je afspraken over. Maar je kunt ook weer niet te veel teruggeven omdat je dan zelf tekort komt. Je voorraadbeheer en je verwachte gebruik, ja zelfs het tijdstip van je gebruik, zijn dan bepalend voor het goed spelen van het spel van vraag en aanbod op het niveau van je eigen woning. Het gaat dus niet alleen om het opwekken, maar ook om het opslaan en slim gebruiken van energie. Willen we dit duurzaam gebruik breder uitrollen, dan zal er een financiële prikkel moeten zijn bij de energieconsument. Veel gedrag is economisch gedreven, dus speel daar dan ook op in. Zelf kan ik voldoende energie opwekken voor het warm houden van twee huizen, het volledige huishoudelijk verbruik en in de toekomst ook voor twee volledig elektrische auto’s. Ik denk dan niet direct aan het terugverdienen van de investeringen. Als pionier op dat gebied is dat ook niet mijn doel. Wel veel leren en kennis delen’.

LEVEN! 119


LEVEN! 120


De NVM is eigenlijk een vat vol kennis. Omdat in onze regio ongeveer 96% van alle makelaars bij ons is aangesloten, hebben we enorm veel kennis en kunnen we als geen ander trends signaleren en marktanalyses maken. We kunnen dat alleen niet altijd optimaal gebruiken.

WE MOGEN ALS NVM best een beetje meer trots uitstralen

Trots Het is wel duidelijk dat de waarde van de NVM bij de eindklant wel duidelijk is. Het is gewoon een soort garantie. We merken alleen wel dat de meerwaarde van de NVM in de gehele woonketen nog niet overal wordt uitgenut. Voor een gedeelte is dat ook aan onszelf te danken, omdat we niet trots genoeg zijn op wat we weten en wat we doen. Overheden, projectontwikkelaars, bouwbedrijven, woningbouw verenigingen en zelfs makelaars zouden veel meer informatie kunnen weghalen. Want laten we eerlijk zijn, de meeste marktkennis zit bij ons. Zeker als je bedenkt dat er een periode van 10 jaar overheen gaat tussen de eerste plannen voor een locatie en het opleveren van het uiteindelijke pand, is het van het grootste belang dat er ver vooruit wordt gekeken en voorspellingen realistisch zijn. Ook onze eigen leden zien niet altijd de toegevoegde waarde die we bieden en dat terwijl die voor ons natuurlijk wel het belangrijkste zijn. Binnenkort komt de NVM met een frisse landelijke campagne om het eigen merk weer eens goed op de kaart te zetten.

Schaarste Het is ook wel logisch dat de aankoopmakelaar steeds belangrijker wordt. De markt is gewoon volledig opgedroogd. We weten dat er voldoende mensen zijn die eigenlijk willen verhuizen en er is vrijwel geen angst meer om het eigen huis te kunnen verkopen. Het probleem is nu veel meer het vinden van een geschikt huis. Weer beweging krijgen in de markt is dan cruciaal, maar het bouwtempo is gewoon te laag om die dynamiek weer te genereren. Daarnaast is het type woningen dat wordt gebouwd niet altijd het soort waar de grote groepen op zitten te wachten. Doordat de belangen in de keten sterk kunnen verschillen is het niet eenvoudig om de boel vlot te trekken.

Afstemmen verkoop en aankoop Ten tijde van schaarste is het van groot belang om de verkoop en aankoop van je huis goed af te stemmen. Het kan natuurlijk niet de bedoeling zijn dat je huis is verkocht en nog niets hebt aangekocht (zoals het een aantal jaren geleden makkelijk kon door het grote aanbod), of dat je ‘om maar veilig te spelen’ lang met dubbele kosten zit. Jan van Son daarover: ‘Ook al lijkt er een huizengekte te ontstaan, het blijft van belang een reële waarde te bepalen. Je kunt je dan te snel rijk rekenen. Daarnaast moeten we een verkoopperiode goed inschatten. Overbruggingskredieten kunnen beter worden ingeschat en er kan een aanzienlijk bedrag worden bespaard. Ook kunnen we veel voorbereidingen treffen, zodat een huis eigenlijk direct in de verkoop kan gaan zodra een aantrekkelijk aankoophuis is gevonden’. Al met al is het inschakelen van een aankoopmakelaar, zeker ten tijde van woningschaarste, misschien nog wel belangrijker dan de verkoopmakelaar.

Regionale ontwikkelingen en trends We zien in de regio een flink aantal veranderingen plaatsvinden. Zo is het overduidelijk dat we d ‘Amsterdamse Golf’ niet meer kunnen ontkennen. Ook zien we dat het voor de jeugd steeds moeilijker wordt om in de stad woonruimte te vinden. Dergelijke verschuivingen hebben invloed op de regio en kunnen op termijn grote veranderingen veroorzaken. Op zich zijn veranderingen ook helemaal niet erg, maar de dynamiek die de veranderingen met zich meebrengen zijn wel belangrijk om te signaleren. Met een regionale campagne spelen we weer in op de lokale kennis en trends.

JAN VAN SON, VOORZITTER NVM HAARLEM

LEVEN! 121


AAl l 3300

jjaaaarr ee ee nn vv ee rr ttrroouuwwdd ggeezzi icchht t

In 1987 was uitgangspuntonze onzepassie passietetecombineren combineren met met een een professionele, In 1987 was hethet uitgangspunt professionele, persoonlijk persoonlijk gerichtewerkwijze. werkwijze.Daarom Daaromzijn zijnwij wijanno anno 2018 2018 uitgegroeid uitgegroeid tot tot een een toonaangevende gerichte toonaangevende en en spraakmakende makelaarsorganisatie. spraakmakende makelaarsorganisatie.

Met mooie nieuwbouwprojecten en onontdekte parels in ons portfolio - en vanaf dit jaar zelfs Met mooie nieuwbouwprojecten en onontdekte parels in ons portfolio - en vanaf dit jaar zelfs een nieuw JRS kantoor midden in het centrum van Haarlem - durven wij onszelf met recht een nieuw JRS kantoor midden in het centrum van Haarlem - durven wij onszelf met recht noemen. 3300j aj aaarr j joonnggtetenoemen.

iinn ddee rreeggi ioo


Guido Bonsen krijgt eind 2008 de vraag of hij bondscoach wil worden. Van het Nederlands Atletiekteam. Voor hem is dat geen vreemde vraag. Hij heeft immers eerder op het allerhoogste niveau gecoacht, met o.a. een WK en Olympische Spelen op zijn palmares. Als hij daarna hoort dat het voor het Para-atletiekteam is, moet hij toch even slikken. Eerlijk is eerlijk.

LEVEN! 123


Topsport OF TOBSPORT

Teamwork Guido: ‘Als je altijd op het allerhoogste niveau hebt gewerkt, waarbij alles is gericht op presteren en resultaten halen, lijkt het in eerste instantie toch alsof je een stap terug zet. Nu, jaren later, weet ik wel beter. Het voelt nu meer dan ooit als een eer om te mogen werken aan een sportieve droom. Bij para-atletiek is de uitdaging enorm complex. Je hebt naast het pushen van je lichaam zo veel meer barrières te overwinnen. Topsporters zijn eigenlijk heel egoïstisch, dat klinkt veroordelend, maar is niet zo bedoeld. Dat hoort bij topsport. Het draait om jezelf. Bij parasport wordt het meer een teamprestatie, met veel meer psychologische ondersteuning, prothesemakers, artsen, noem maar op. De doelen zijn dan ook gewoon anders. Mee mogen werken aan het realiseren daarvan is echt heel erg mooi.’

LEVEN! 124

ALSOF TOPSPORT NOG NIET ZWAAR GENOEG IS Eigen weg Je kunt de gedrevenheid van zijn gezicht aflezen. Sinds een jaar heeft Guido zijn eigen team opgebouwd en dat team blijft groeien. Zijn benadering sluit blijkbaar goed aan bij de filosofie van veel parasporters. Guido: ‘De manier van werken bij de bond begon me wat tegen te staan. Ik had gewoon mijn eigen aanpak en geloof daar heel erg in. Natuurlijk is en blijft het topsport, maar werk ook met atleten die nooit een medaille gaan halen. Dat weet ik en dat weten zij. Eén van mijn atletes kreeg te horen dat ze nooit meer zou kunnen lopen. Ons doel is nu dat ze haar dochter naar het altaar loopt bij haar bruiloft. Daar winnen we geen medaille mee, maar ze zal er jarenlang topsport voor moeten bedrijven. Daar wil ik wel mee werken en de vertrouwensband die daar wordt gesmeed gaat echt dwars door alles heen’.


“‘Dat gaat nooit meer lukken’ komt in ons vocabulaire niet voor. Jezelf versteld doen staan van wat wel lukt is ons credo.”

Dat de weg die nu wordt bewandeld wat minder is geplaveid is logisch. Niet alleen moet de para-atletiek, of eigenlijk parasport in het algemeen, het doen met veel minder belangstelling en aandacht, dus meer onwetendheid en minder geld. Daarnaast zijn ook de kosten hoog. Een paar blades zijn al kostbaar, maar net als iedere atleet heb je van alles wel een paar extra nodig. Of het nu gaat om blades of om schoenen. Het bijzondere vervoer, extra verzorging, noem maar op. Guido: ‘Maar ik maak van onze topsport geen tobsport hoor. Waar bij een ‘gewone’ topsporter het niet winnen van een gouden medaille het meest tragische is wat kan gebeuren, ligt dat bij parasporters anders. De ergste tragedie hebben ze immers vaak al meegemaakt. De dynamiek die dat met zich meebrengt is van een geheel andere orde. Daar kan ik me nog eindeloos voor inzetten’.

Stichting Het werken met minder middelen maakt trouwens ook creatief. Uit schaarste ontstaan soms de mooiste dingen. Het gesprek met Guido wordt dan ook nergens een klaagzang of een smeekbede. Natuurlijk kan het team extra munten gebruiken, maar het blijft duidelijk dat de doelstellingen anders zijn. Guido vervolgt: ‘Kijk, als wij met ons werk iets duidelijker kunnen overbrengen wat wij verzetten en bereiken, ben ik al blij. Ook ik maakte me schuldig aan het feit dat onbekend ook onbemind maakt. Binnen onze stichting werken we met de allerbeste prothesemakers en specialisten op ieder vlak. Vaak tegen kostprijs omdat het vakidioten zijn die ook willen innoveren. Ook de samenleving heeft daar veel aan en ontdekkingen die wij doen kunnen weer worden ingezet in de reguliere zorg. Topsport vergt innovatie op alle vlakken en heeft consequenties voor een brede groep in onze samenleving. Het is fijn als daar aandacht voor komt.

www.stichtingpara-atletiek.org LEVEN! 125


Alle atleten vallen onder TEAM NL. De atleten van Guido Bonsen, Team Para Atletiek, zijn Marlene van Gansewinkel, Fleur Schouten, Nienke Timmer en Joel De Jong. DĂŠ prestatie van Team NL was Marlene. Zij behaalde 2 keer Goud en 2 keer wereldrecord op de 100 en 200m sprint en Zilver bij het verspringen.

003


004


003


DE BROEDMACHINE IS ALLES BEHALVE EEN MACHINE

MAAR HET BROEDT ER WEL

LEVEN! 130


Bij de Broedmachine in Beverwijk draait het allemaal om bewustwording. Bewust omgaan met grondstoffen, bewust omgaan met collega’s, bewust omgaan met schaarste en bewust omgaan met je fouten. Het is de ultieme werkplek voor de innovators, de pioniers, de hemelbestormers. De vereniging groeit met de dag en de toekomst gaat er dankzij deze creatieve ondernemers steeds rooskleuriger uitzien.

W

im Aardenburg, één van de initiatiefnemers, vertelt: ‘Wij kantelen binnen de Broedmachine als het ware de economische keten, waarbij vernieuwing, duurzaamheid en kennisoverdracht belangrijker zijn dan het nastreven van een financieel gewin. Iedereen die hier een atelier betrekt, zal een bijdrage moeten leveren aan dat gedachtegoed. Natuurlijk moet het uiteindelijk voldoende opleveren om te blijven bestaan, maar er wordt gewoon meer gefocust op economisch nut. Zo gebruiken we elkaars machines, werken we met ‘gebruikte materialen’ en zijn we altijd op zoek naar nieuwe toepassingen van oude, gebruikte grondstoffen of reststromen en delen onze kennis en opgedane ervaringen. Daarbij zijn we eigenlijk wat ze in de software industrie ‘open source’ noemen.

White box Wim vervolgt: ‘Omdat we een stap hebben gezet van ‘onder de radar’ naar ‘boven de radar’, werken we met veel partijen samen. Ook overheid en semioverheid. Dat is wel eens lastig. Wij zijn experimenteel, weten niet waar we over een jaar staan en denken niet in wetten of regels. De

‘Ik lig altijd op de grond achter mijn laptop. Ik weet eigenlijk niet waarom’

overheid is precies andersom. Dat lijkt soms wel een Black Box. Zo hadden we bijvoorbeeld geen idee wat werd bedoeld met een 3-D geluidscontour, om maar iets te noemen. Wij denken als het ware in het opzoeken van risico’s en leren van de missers. Zij meer in het vermijden van risico’s en het vastleggen van verantwoordelijkheden. Gelukkig zijn we gegroeid naar een vruchtbare samenwerking, waarbij wij duidelijk hebben kunnen maken wat wij brengen en zij duidelijk hebben gemaakt hoe het voor ons kan werken. Zo weten we nu in ieder geval om te gaan met een ‘geluidscontour’ en laten we het daarbij houden’.

Ambachten De Broedmachine heeft nu zo’n 90 leden, waarvan er 40 dragend zijn. De veelal startende ondernemers zijn zich allemaal bewust van de schaarste der dingen en het nut van recyclen, in welke vorm dan ook. Alle ateliers zijn gebouwd van sloopmaterialen en iedereen is op zoek naar nutoptimalisatie. De verschillende ambachtslieden bundelen hun krachten of het nu gaat om de glasblazers (restwarmte), tassenontwerpers (leer van oude banken) of het hergebruik van plastic (Precious Plastic). Wim: ‘We hebben met de pandeigenaar afgesproken dat we in het pand mogen ‘ingroeien’ en van de gemeente ontvangen we een subsidie. We moeten nog wel wat slagen maken om dat zo te houden, maar ook weer niet teveel professionaliseren. We willen organisch en flexibel blijven en een veilige omgeving bieden. Met name om lekker veel fouten te maken’. De deeleconomie krijgt voet aan de grond, zoveel is wel duidelijk.

LEVEN! 131


Verhalen uitwisselen met je vrienden, dat doe je toch in de kroeg?! EĂŠn van de meest gehoorde klachten van een vakantie is toch wel dat je ‘m zo snel weer vergeten bent. Hoe zonde is dat? Niet alleen van het geld (lekker Hollands), maar meer nog voor dat lekkere vakantiegevoel. Nog even nagenieten van die spannende avonturen, mooie belevenissen, zwoele romances of juist die complete niksigheid. Duik nog even je favoriete kroeg in, met je vrienden en deel je verhalen. Voordat je het weet zit je er weer helemaal in en beleef je het allemaal opnieuw. En hoe leuk is dat?


KROEGENTOCHT

café KOOPS

GASTVRIJHEID EN AUTHENTIEKE SFEER

Café Koops is het kloppende café-hart van Haarlem. De sfeer, de locatie, het personeel en uiteraard de gasten. Alles maakt dat het café al sinds jaar en dag een begrip is in de wijde omgeving. Of je nu met bestaande vrienden gaat afspreken of nieuwe wilt ontmoeten, het recept ligt klaar. Koops heeft als het ware met een café-virus de hele stad geïnfecteerd met gezelligheid. En met de nieuwe eigenaar achter de bar zal er niet veel veranderen, want van rocker tot aan miljonair in ruste, iedereen sluit elkaar hier in de armen. Vrienden voor het leven.

Café Koops Damstraat 4, Haarlem T 023 532 27 60 cafekoops.nl

BINNEN ZONDER KLOPPEN…

PROEFLOKAAL

DE GROENE DRUIF

’t Kantoor

Café ’t Kantoor ligt perfect op de hoek Gierstraat/ Doelstraat, aan de rand van de Vijfhoek en uitkijkend op één van de drukste winkeladers van Haarlem. Door de warme inrichting in ‘kantoorstijl’ voel je je meteen thuis. Probeer dan maar eens te kiezen uit de 12 tapbieren, lekkere wijnen, mooie whisky’s en de jenevers. Voor ons gewoon het mooiste kantoor dat we maar kunnen wensen en waar we met alle liefde overwerken. Kom hier maar binnen zonder kloppen, wij werken wel onverstoord door met onze vrienden.

Ben je in de buurt van Heemstede? Dan merk je meteen de aantrekkingskracht van Proeflokaal De Groene Druif. Je voelt je er meteen thuis, van jong tot oud, braaf tot stout en van single tot getrouwd. De van oorsprong bruine kroeg heeft zich door de jaren heen weten te ontwikkelen tot de ideale borrelkroeg, waar je zonder problemen blijft hangen voor een lekkere ossenhaas saté. Maar zonder het bruine en authentieke karakter te verliezen. Een waarschuwing is wel op z’n plaats: voordat je het weet noem je Proeflokaal De Groene Druif liefkozend De Druif. Voor intimi. Je was gewaarschuwd.

De Groene Druif Jan van Goyenstraat 33, Heemstede T 023 529 20 08 www.degroenedruif.nl

’t Kantoor Gierstraat 78, Haarlem T 023 532 46 00 www.tkantoor.nl

LEVEN! 133


STADSCAFE

BAR

BOEF HAARLEM

COCKTAILBAR

BAR

WIGBOLT BAR BOEF BLIJF JEZELF

Stadscafé Bar Boef kun je met recht dé huiskamer van Haarlem noemen. Een samensmelting van een sfeervolle huiskamer en een ongedwongen hang-out, maakt dat je lekker neerploft in een luie rookstoel of relaxed gaat hangen op de Chesterfield. En wat is er gezelliger om daarna aan te schuiven aan een tafel vol heerlijkheden die je met elkaar deelt en de avond afsluit met een oud Hollands spelletje? Gevaar is wel dat het zo goed voelt, dat je einde avond gewoon met een boek onder de arm naar boven wilt lopen om te gaan slapen. Maar zo ver gaan ze nog net niet in hun gastvrijheid. Al scheelt dat niet veel.

Bar Boef Kleine Houtstraat 58, Haarlem T 023 737 06 39 www.barboef.nl

Bar Wigbolt Smedestraat 41, Haarlem T 023 202 59 70 www.barwigbolt.nl

CAFÉ

’t HEMELTJE

NUMMER 14 IN CAFÉ TOP 100

Café ’t Hemeltje is al eeuwen lang de gezelligste huiskamer van Bloemendaal. En waar spreek je af met je vrienden? Juist, daar waar je je het meest op je gemak voelt. In het hart van de oudste buurt van Bloemendaal wordt er geen onderscheid gemaakt des persoons. Waar vroeger de ‘heren van stand’ zich op de verdieping konden begeven ‘In de Hemel’, om zich te goed te doen aan alle geneugten van het leven, zijn de verschillen gladgestreken. Nu kan iedereen er goed toeven, met een glaasje en een goede maaltijd. En echt afspreken met je vrienden hoeft eigenlijk ook niet. Ze zitten er gewoon, van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat.

Café ’t Hemeltje LEVEN! 134

Bar Wigbolt is de laatste jaren gewoon de place to be. Al drie jaar op rij zijn ze door het publiek uitgeroepen tot het meest gastvrije café in de regio Haarlem. Zoveel dranken als ze hebben, zoveel verhalen kun je er kwijt. Met je vrienden aan de bar of je vrienden achter de bar, want zo voelt het meteen. De mooiste cocktails brengen je in de juiste sfeer om nog even terug te gaan naar de higlights van de zomer of alvast te dagdromen over wat nog komen gaat. Maar laten we eerst klinken op de vriendschap met de Haarlem Mule, het begin van nog zoveel moois.

Bloemendaalseweg 102, Bloemendaal T 023 525 57 59 www.hemeltje.nl


KROEGENTOCHT

HET WAPEN VAN

KENNEMERLAND DE STINKENDE EMMER

Waar kun je met je vrienden beter afspreken dan op het mooiste plekje van de regio, aan de rand van Elswout en een ultiem landelijk gevoel? Het is de locatie bij uitstek om lekker bij te kletsen, de tijd te nemen en even volledig te ontsnappen aan de drukte om je heen. Voor de wandeling, na de wandeling, maar ook zeker zonder wandeling. Het historische karakter sijpelt door de kieren en maakt dat je teruggaat in de tijd. De rust die je de tijd geeft voor je vrienden. Maar laat je niet misleiden, want de zalen en extra kamers zijn met regelmaat het toneel van een waar bacchanaal, waar de gezelligheid geen tijden kent.

Het Wapen van Kennemerland Ramplaan 125, Haarlem T 023 524 05 32 wapenvankennemerland.nl

CAFÉ

Spaarndam PITTORESK AAN HET WATER

Op de meest pittoreske plek van de hele regio, ga je naar het meest pittoreske café van de hele regio. Het credo aan de kade is ‘Welkom Thuis’. En zodra je hier binnenloopt is dat ook meteen duidelijk. Belangrijkste tip voor iedereen die een kroegentocht gaat doen: ‘Begin niet hier, want eenmaal binnen ga je niet meer weg’. Laat de tijd maar even stilstaan en ga op in de verhalen, de goeie sfeer en de lekkernijen. Cafés uit de tijd van Anton Pieck, een levensechte ansichtkaart, gelukkig zijn ze er nog.

Café Spaarndam Westkolk 10, Spaarndam T 023 537 18 65 www.cafespaarndam.nl

WINNAAR GASTVRIJHEIDS TROFEE HORECA UITMUNTEND

PROEFLOKAAL

IN DEN UIVER

Als je trots bent op je vrienden neem je ze mee naar In den Uiver. Want daar is iedereen trots op. Het proeflokaal is niet voor niets uitgeroepen tot één van de beste cafés van Nederland, het meest klantvriendelijke café van de regio en zonder twijfel de trots van Haarlem. Maar dat hoef je niet te zeggen of aan de grote klok van de Bavo te hangen. Vrienden weten dat gewoon. En daarom komen we hier graag, voelen we ons welkom en vertrouwd. Keer op keer maar weer.

Proeflokaal In den Uiver Riviervischmarkt 13, Haarlem T 023 532 53 99 www.indenuiver.nl

LEVEN! 135


KROEGENTOCHT

CAFÉ-BRASSERIE

Café

DE ZWAAN HET GEZELLIGSTE BORRELCAFÉ VAN HAARLEM

de

Wildeman Café de Zwaan is typisch zo’n café waar ze weten hoe belangrijk echte vriendschap is. Waar in de kelder, tijdens de oorlog, in het geheim het verzetskrantje werd gedrukt, komt ware vriendschap nu bijeen voor een ander verzetje. Het belang van echte vriendschap en vertrouwen is in het pand ingebakken. Als je na het borrelen te lang blijft hangen kan je natuurlijk ook gewoon lekker

blijven eten. En weet je wat nou zo fijn is? Als je heel veel vrienden hebt, huur je toch gewoon de hele bovenverdieping af voor een privéfeestje. Dat hoeft nu in ieder geval niet meer stiekem.

Café De Zwaan Kinderhuisvest 51-53 Haarlem T 06 23 361 494 cafedezwaanhaarlem.nl

Café De Wildeman, daar ga je naartoe met je sportieve vrienden. Of je slimme vrienden. Of je relaxte vrienden of je lunchvrienden. Kortom, al je vrienden. Met een sportwedstrijd voor je neus kun je namelijk zelf perfect gewichtheffen, of een keutje leggen. Met je slimme vrienden de zaal in voor een geweldige pupquiz. Of gewoon een avondje relaxen. Het kan en mag allemaal. De gastvrijheid spat er vanaf en er zijn nog maar weinig café’s waar je zo in de watten wordt gelegd. En als je zelf eens een groter feest gaat geven, met al die vrienden, voelen ze zich in de zaal meteen thuis. Zoveel verschillende vrienden, zoveel verschillende feestjes, op één plek.

Café De Wildeman Hoofdstraat 142 Santpoort Noord T 023 537 83 19 wildemansantpoort.nl

UILTJE BAR F*CKING GOOD BEER

LEVEN! 136

Met speciale vrienden maak je speciale avonden. En voor speciale avonden heb je dan weer speciale bieren. Uiltje Bar snapt dat en heeft een ongekende verzameling speciale bieren op de tap die niet alleen in het perfecte glas worden geschonken, maar ook afzonderlijk op de juiste temperatuur worden getapt. Iedere vriend uniek, ieder bier uniek. Kijk, dan snap je het. Met de lekkerste kazen erbij is deze bar een walhalla voor iedere

speciale bieren adept. En denk erom: Soms wel even oogjes dicht en snaveltjes toe en laat je helemaal opgaan in de smaken van dit bijzondere hop-vocht. En vrees niet, Uiltje Bar maakt iedere avond speciaal. Slaap lekker en droom zacht.

Uiltje Bar Zijlstraat 18, Haarlem T 023 844 62 27 uiltjecraftbeer.com/uiltje-bar


BOUTIQUEHOTEL HAARLEM

STAATS BESTAAT 1 JAAR

Boutiquehotel STAATS Haarlem De perfecte plek voor een intieme overnachting of een zakelijk verblijf. Altijd met een persoonlijke touch, de klok rond. Iedere kamer voert je mee in een unieke ervaring en stelt je direct op je gemak. In samenwerking met De Ripper wordt iedere gast van alle gemakken voorzien en dat maakt STAATS tot de perfecte pleisterplaats voor Haarlem en de regio. Hadden we het altijd maar zo goed. Ripperdastraat 13a | Haarlem | 023 200 12 34 | www.hotelstaats.nl


O

sole bio!

Uitgenodigd worden door Millésime Bio 2018 (de grootste biologische en biodynamische wijnbeurs van de wereld ) is een grote eer en zeker in het 25ste jubileum jaar. Maar nog leuker is dat je een wereld ontdekt waarvan je niet wist dat die zo groot was. Een wijnbeurs die in 25 jaar van 10 exposanten naar bijna 1000 exposanten is gegroeid.

Hip of hippie? Ik dacht geitenwollen sokken types of hippie wijnboeren op klompen die matige wijnen willen verkopen… Niets van dat alles! Boeren die biologische wijnen maken zijn mensen die echt geïnteresseerd zijn in kwaliteitswijnen maken. In de Parc des expositions in Montepellier troffen wij eind Januari vier hallen vol met bijna duizend verschillende wijnbedrijven. Kleine wijnhuizen en grote wijnmerken stonden achter identieke witte tafeltjes, zonder poespas en zonder dure marketing. En allen op zoek naar een importeur! Grootste aandeel van biologische wijnboeren kwam uit Frankrijk, Spanje en Italië maar ook de rest van Europa en zelfs de nieuwe wereld was er aanwezig. Biologische wijnen is b(i)ooming business!

Wat is eigenlijk biologische wijn? Het is absoluut verboden om synthetische bestrijdingsmiddelen en mest te gebruiken maar ook bepaalde productieprocessen en toevoegingen zijn verboden en staan op de zwarte lijst.

Ijzeren discipline Wijnbouw is net als de horeca: Hard werken, weinig vrije tijd en weinig verdienen. Als je geld wilt verdienen, moet je geen wijnboer worden, wordt er wel eens gekscherend gezegd. Maar biologische wijnbouw is net nog even een niveau hoger, intenser, zwaarder en moeilijker. Een wijnboerin

‘JE MOET EEN IJZEREN DISCIPLINE HEBBEN’ LEVEN! 138

zei letterlijk: ‘Je moet een ijzeren discipline hebben’. En op de vraag waarom ze hier voor koos zei ze: ‘Het is gezonder voor mij, mijn familie, mijn werkploeg maar ook voor de consument: Degene die de wijn drinkt’. Ok, beter voor de natuur, beter voor de gezondheid maar ook beter voor de werkgelegenheid. Biologische wijnbouw creëert 1,5 keer meer werkgelegenheid dan niet-bio!

Respect voor de natuur! Je werkt dus als bioboer met druiven die op biologische wijze zijn geteeld en met natuurlijke gistcellen en een minimaal sulfietgehalte. Het is hetzelfde als horeca versus gastronomie! In Frankrijk is biologische wijnbouw trouwens een teken van kwaliteit. Nu Nederland nog…

Groene wijn kost meer tijd De wijnstok, bodem en omgeving spelen de hoofdrol in deze biologische film. Er wordt meer tijd en aandacht gegeven door de wijnboer om te kijken of er ingegrepen moet worden met bv. compost, groen mest of natuurlijke bestrijdingsmiddelen. Meer tijd betekent meer geld dus gaan de productiekosten omhoog.

De overgang Het proces van ‘gewone’ wijngaard naar biologische wijngaard heeft tijd nodig. Tijd om te ontgiften en zichzelf te herstellen. In het eerste jaar ben je nog steeds ‘gewoon’ maar tot en met het derde jaar ben je als wijnboer in conversie. Dus in de overgang naar een echt bio certificaat op jouw etiket. Daarna mag je jezelf een biologische wijnboer noemen.


Hoe herken je een biologische wijn? Het logo AB staat voor franse biologische wijn en is niet verplicht te vermelden. Het Eu logo is wel verplicht en betekent dat de wijn gecontroleerd en gekeurd is door instanties (gecontroleerd door het ministerie van Landbouw) als Ecocert of bureauveritas die de wijnen controleren en risicoanalyses testen . Dit Eu logo zie je trouwens op heel veel producten van melk tot verse gember. Valt het kwartje al?

Groene Gastronomie Er worden samples genomen van gebruiksvoorwerpen als oogstemmertjes maar ook zelfs wijnbladeren worden geplukt uit de wijngaard en onderzocht op de producten van de zwarte lijst. Beide instanties zijn trouwens evenwaardig aan elkaar. Zij bepalen dus of je door bent naar de ‘groene gastronomie’ of niet. Snap je het nog? Het is een combinatie van de keuringsdienst van waren en een Michelin inspecteur. Dit gaat trouwens per wijngaard en niet per bedrijf. Dat is dus een flinke klus! Zelfs als jouw buurman wel zijn wijngaarden met pesticiden spuit en het komt per ongeluk in jouw wijngaard terecht dan kun je dus de pineut zijn. En krijg je een jaar lang geen biolabel. Soms is het leven niet eerlijk als hardwerkende wijnboer(in).

biologisch gecertificeerd maar ze volgen de filosofie van Rudolf Steiner; de grondlegger van de biologisch-dynamische landbouw. Deze wijnboeren zien hun wijngaard als onderdeel van de kosmos en de hemellichamen zijn belangrijk voor hen. Er wordt daarom wel eens voor de grap gezegd dat ze alleen plukken bij volle maan. Maar zo simpel is het niet. Het is een stroming binnen de landbouw die extreem veel aandacht heeft voor een vruchtbare bodem. Om de bodem gezond te krijgen en te houden werken ze veelal met preparaten. Bio-dynamische wijnen krijgen hun eigen certificaat: Demeter.

Zit er sulfiet in biologische wijn? Het antwoord is Ja! Er zit sulfiet in biologische wijn maar met een maximum tot 10mg per liter. Sulfiet is een natuurlijk product. Op de schil van de druif zit sulfiet maar ook in gedroogde vruchten als tutti frutti.

Echte wijn

Wat is het verschil t.o.v. bio-dynamisch?

De biologische wijnmarkt is in de afgelopen 7 jaar verdrievoudigd. Dat is veel. Het past dan ook helemaal bij deze tijdsgeest in de wijnwereld maar ook in de keuken. Mijn conclusie na 2 dagen biologische wijn proeven was: Je proeft dat de wijnen puurder zijn en geconcentreerder en je proeft echt een verschil met niet-bio! Proost! Op de duurzaamheid van onze planeet!

Het verschil tussen biodynamisch en ‘gewoon’ biologisch is dat biodynamische wijnboeren een meer holistische kijk hebben. Ze zijn sowieso

Groetjes Barbara Verbeek


& d n e ss n d a r r e v pirere ins ad a rr r! o vo baa t i U ver le

1 1

2 1

UIT VOORRAAD LEVERBAAR!

TS -ZI 3,5

4

699 ,-

1. Zitcombi Tazzo: 3,5-Zitsbank in microleder Yacht. H86xB231xD90cm 699,-, Loveseat in stof Kiss H86xB126xD90cm 479,-, Hocker in microleder Yacht B60xL90cm 339,-. 2. Woonprogramma Romaro in Rough Teak: Salontafel B70xL135cm 299,-, Bijzettafel B65xL65cm 179,-. 3. Vloerlamp Laives in betonlook. H210cm 299,-. 4. Karpet Calliano in 2 kleuren & 2 maten. B200xL290cm 399,-, B160xL230cm 249,-.

Romaro is e en complee t wo in een mix onprogramma v an g e b o rs teld massief ro ug gecombin h teakhout ee gelas te m rd met grof etalen fra mes.

IN MASSIEF ROUGH TEAK!

Siervaas in blauw. Per stuk vanaf 3,95.

KEUZE UIT 2 MATEN!

o in Rough Teak. Dressoir Romar

-

cm 799, H80xB195xD45

Kast Romaro

Boekenkast Romaro

in Rough Teak.

in Rough Teak.

H190xB55xD40cm 549,-

H190xB55xD40cm 499,-

PRONTO WONEN WOONBOULEVARD CRUQUIUS Spaarneweg 22 www.prontowonen.nl/winkel/cruquius

WOONBOULEVARD CRUQUIUS

Openingstijden: Ma.: 13:00 - 17:30 uur - Di. t/m Vr.: 09:30 - 17:30 uur Za.: 09:30 - 17:00 uur - Zo.: 12:00 - 17:00 uur

TV-/audiodressoir Romaro in Rough Teak: groot H54xB147xD45cm 449,-, klein H54xB100xD45cm 329,-

VOLG ONS OP:

P

VRIJ PARKEREN!

ELKE ZONDAG OPEN!


PLACES TO BE

FOTOGRAFIE AUGUSTEĖ SUNNYĖ

LANCERING LEVEN! 01 BIJ PEPIJN’S KITCHEN Pepijn van der Hoeven (Pepijn’s Kitchen) met collega's

Pieter Mulder

Karel Willemse en Kiek Berger, cover LEVEN! 01

Suzanne Kakkos en Fredou Dotinga Mike van Dord en Dienand Christe

Barbera van der Kaay en Bart van den Berg Astrid Nienhuis en Astrid van den Haak

Laura Willemse en Paul Flinterman Bas Dortmundt

Diana Boer, Sanne Dijkgraaf, Karel Willemse, Kiek Berger, Sander Pardon, Gerda Schukking en Annette van Herk

Rick Claus, Karel Willemse, Ed van Veen en Bas Dortmundt

Lawrence Kelatow en Sanne Visscher

Kiek Berger, Egon van Zon en Astrid van den Haak

LEVEN! 141


in de bus? ONTVANG LEVEN! MAGAZINE 4 KEER PER JAAR VOOR SLECHTS € 22,-

Wil je LEVEN! Magazine thuis ontvangen?

Surf naar levenhaarlem.nl/abonneer en vul het formulier in.

LEVEN! Magazine zakelijk ontvangen? Ontvang het blad GRATIS op de zaak. Mail naar backoffice@levenhaarlem.nl en vraag naar de voorwaarden.


FOTOGRAFIE WIEBRIG KRAKAU

PLACES TO BE

LEKKER NAZOMEREN OP PROEFPARK 2018

LEVEN! 143


new moto z3 play

+

battery moto mod

• •

tot 40 uur accu transformeer je moto z3 play met mods


PLACES TO BE

DE 24ste EDITIE VAN HAARLEM CULINAIR – GROTE MARKT

LEVEN! 145


PLACES TO BE

PLACES TO BE

BUBBELS & BITES BLOEMENDAAL, MINDER ZONNIG, NET ZO GEZELLIG

146 LEVEN! 146


Voor iedereen die op zoek is naar een compacter audiosysteem, maar niet wil inleveren op prestaties is er UNITI ATOM. Deze kleine krachtpatser is in staat om groots te klinken. Samen met de uitstekende NEAT Acoustics Motive SX2 luidsprekers creĂŤer je een muzikaal geheel met toegang tot duizenden albums via TIDAL, Spotify of je eigen muziekcollectie. Om de set compleet te maken doen we er nog een stel hoogwaardige luidsprekerkabels bij. Dit alles voor een scherpe prijs. Deze actie is exclusief geldig voor de regio Haarlem bij NAIM dealer Van den Eijnde Audio tot 1 november 2018 of zolang de voorraad strekt.

Van den Eijnde Audio

Zet- en drukfouten voorbehouden.

Tijdelijke combinatiepromotie Uniti Atom 2.499,Neat Motive SX2 1.800,The Chord Company Clearway luidsprekerkabel 225,Totaal â‚Ź 4.524,- nu 3.899,-

Koningstraat 35, 2011 TC Haarlem

Tel. 023 - 551 51 39


1001

eden h k ij l moge s ie & adv g i nd ijk ku onl s de rso pe

MET PRONTO WONEN IS JOUW WONING LEKKER SNEL INGERICHT! VEEL UIT VOORRAAD LEVERBAAR

MAAK GRATIS GEBRUIK VAN ONZE BUS OF AANHANGER*

PRONTO WONEN WOONBOULEVARD CRUQUIUS Spaarneweg 22 www.prontowonen.nl/winkel/cruquius

WOONBOULEVARD CRUQUIUS

Openingstijden: Ma.: 13:00 - 17:30 uur - Di. t/m Vr.: 09:30 - 17:30 uur Za.: 09:30 - 17:00 uur - Zo.: 12:00 - 17:00 uur

* Vraag naar de voorwaarden in onze winkel.

LEVEN! Magazine Haarlem  

LEVEN! Magazine 02. Interviews met o.a. Jacqueline Govaert, Onno Hoes en Guido Bonsen. Verder verhalen uitwisselen met je vrienden in de leu...

LEVEN! Magazine Haarlem  

LEVEN! Magazine 02. Interviews met o.a. Jacqueline Govaert, Onno Hoes en Guido Bonsen. Verder verhalen uitwisselen met je vrienden in de leu...

Advertisement