Imágenes de México No. 18

“Las Mirandillas”, joya arquitectónica de Tabasco TURISMO Y CULTURA

PARAÍSO, TABASCO ● JUNIO-JULIO 2013 ● AÑO II ● NO. 18

$25.00

Tlaxcala

Cuna de la Nación

Corredor Biji Yocot’an: Exquisiteces tabasqueñas Festival del Ostión Paraíso 2013

TURISMO Y CULTURA

Editorial Nuestro recorrido mensual por el país nos lleva a un estado pequeño en extensión territorial, pero inmenso en riqueza cultural: Tlaxcala, cuya capital homónima es considerada cuna de la nación.

En el ámbito local visitamos el municipio de Cunduacán para descubrir una de sus joyas arquitectónicas: la iglesia de las Mirandillas, que data del siglo XVIII; el periplo hacia el interior de la Chontalpa continúa por el corredor gastronómico Biji Yocot’an, en el corazón de la zona chontal de Tabasco, que ofrece a los paseantes lo mejor de la cocina criolla.

La agenda mensual incluye un evento de gran trascendencia, como es la celebración del Primer Festival del Ostión Paraíso 2013 a finales de agosto, y las actividades de los gobiernos estatal y municipales en el ámbito turístico.

En la sección cultural reseñamos el poemario “No obstante”, obra póstuma de uno de los poetas contemporáneos más prominentes: el paraiseño Ángel Suárez Rodríguez. También reportamos el inicio de la rehabilitación del Parque Museo La Venta y finalizamos con las notas en materia educativa.

DIRECTORIO

Imágenes de México Turismo y Cultura DIRECTOR

Lester Alberto Wilson Sánchez EDITOR

Ernesto Sanabria A. DISEÑO GRÁFICO

Comunicación Digital S&A FOTOGRAFÍA

Darío Sánchez Carbot, Abraham Mendiola.

COLABORADORES

Carlos Coronel Solís, Erwin Macario Rodríguez, Fernando Muñoz.

Esta edición consta de 3000 ejemplares, se imprimen en los talleres de Preprensa y Soluciones Gráficas, S.C. Oficinas: Gregorio Méndez Magaña No. 220, Col. Centro, C.P. 86 600 Paraíso, Tabasco, México.

Tel. (933) 327 61 83. e-mail: editor_paradise@hotmail.com

EN ESTA EDICIÓN

Tlaxcala: Cuna de la nación Un pequeño mundo sin fronteras

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Las Mirandillas

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Corredor Biji Yocot’an

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Salvador Manrique

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Festival del Ostión

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Llegó la hora del Sureste

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Inversiones en Paraíso

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“No obstante”

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Festival del Queso

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Tecnológico de Macuspana

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Ingeniería Ambiental

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Cultivarán “pigua”

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Joya arquitectólica de Tabasco Exquisiteces culinarias tabasqueñas La voz del Infierno Verde

Paraíso, primer productor ostrícola Pacta Conago proyectos regionales Apoyan autoridades a empresarios Libro póstumo de Ángel Suárez Rebasa exitosamente expectativas Roberto Wilson, nuevo director

Carrera en crecimiento del ITSC Fomenta UJAT interés en el crustáceo

Tlaxcala P

Cuna de la Nación

ese a ser el estado mexicano con menor extensión territorial, Tlaxcala (del náhuatl “tlaxcalli” que significa lugar de tortillas de maíz) es poseedor de una enorme grandeza histórica y cultural que lo convierten en un pequeño mundo sin fronteras.

Sus majestuosas zonas arqueológicas que nos hablan de un pasado glorioso, su bella arquitectura colonial resultado de la fusión de dos mundos opuestos, sus coloridas artesanías, su deliciosa gastronomía y su impresionante naturaleza, hacen de esta entidad un destino turístico por excelencia.

Tlaxcala, su capital, es la ciudad más antigua de la Nueva España, pues fue la primera en recibir su escudo de armas (1535) y en sus blasones presume ser “Cuna de la Nación”, ya que al consumarse la conquista de Tenochtitlan, los tlaxcaltecas se convirtieron en colonizadores del territorio nacional y más allá de las fronteras actuales de México.

Le invitamos a dar un paseo por este maravilloso estado. Contará con todo un abanico de atractivos y servicios para vivir una experiencia inolvidable, siempre rodeados de la cordial hospitalidad de su gente.

TLAXCALA: CUNA DE LA NACIÓN

Riqueza Arqueológica tierras bajas del Golfo por las que se llegaba a Tabasco y Campeche, lo cual fue determinante para su crecimiento y esplendor.

CACAXTLA Su nombre significa “lugar de canastos”. Se localiza a 19 km al suroeste de la capital tlaxcalteca en la localidad de San Miguel del Milagro y sobresale por ser una de las zonas arqueológicas más ricas en pintura mural prehispánica.

Tiene una antigüedad de cerca de mil 300 años, fue baluarte de la cultura Olmeca–Xicalanca y alcanzó la cúspide de su florecimiento durante el período epiclásico (650900 d.C.), cuando controló el sur de Tlaxcala y parte de Puebla.

Cacaxtla representó un punto estratégico para controlar el paso de la ruta comercial entre Teotihuacan y las

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S U LT E P E C – T E C O A Q U E El origen del asentamiento se remonta al Clásico Temprano, época en la que jugó un papel importante dentro de las rutas comerciales dominadas a lo largo del tiempo por

Teotihuacan, Texcoco y Tenochtitlan, pero uno de los aspectos más interesantes es que en este lugar fue capturada una caravana española que formó parte de la expedición de Pánfilo de Narvárez, quien

tenía la encomienda de aprehender a Hernán Cortés.

X O C H I T É C AT L Esta Zona Arqueológica se encuentra a cuatro kilómetros de Cacaxtla. Su nombre en náhuatl significa “lugar del linaje de las flores” y fue centro ceremonial de los OlmecasXicalancas, erigido en la cima de un cerro, a 200 metros sobre el nivel del río Atoyac. La Pirámide de las Flores es la más importante de este sitio y es considerada como la cuarta más grande de Mesoamérica.

TLAXCALA: CUNA DE LA NACIÓN

Arquitectura e historia T

laxcala presume un hermoso centro histórico, en donde predomina la Plaza de la Constitución, construida entre 1524 y 1548.

En ella se encuentra La Fuente de la Santa Cruz donada por el rey de España Felipe IV en 1646 y El Kiosco, construido en el siglo XIX. También destacan los portales, construidos en 1550. Otros lugares de interés son el Teatro y la Plaza Xicohténcatl, la Casa de Piedra, la Calzada de San Francisco y la Plaza de Artesanías.

Aquí se encuentra la plaza de toros Jorge Aguilar “El Ranchero”, considerada la más antigua de México. Se tiene información de que a partir del año de 1867 ya existía un redondel en este sitio y durante el siglo XX se hicieron las modificaciones hasta quedar como luce actualmente.

MUSEOS CULTURALES l Museo de Artes y Tradiciones Populares se encuentra en lo que fuera la antigua Casa Oficial

E

Haciendas

U del Gobernador. El Museo de Arte es un espacio creado para apoyar a los nuevos valores plásticos tlaxcaltecas y de la región.

El Museo Regional del INAH exhibe piezas prehispánicas encontradas en las Zonas Arqueológicas de Xochitécatl y Cacaxtla, además de una serie de lienzos de santos de la época Colonial.

El Museo Nacional del Títere presenta una brillante colección de títeres y muñecos de los hermanos Rossete Aranda, famosos titiriteros del siglo XIX, cuenta con ocho salas con títeres de Alemania, Francia, Italia, Indonesia y Pakistán, entre otros.

En el Museo Taurino de Huamantla hay una colección de maquetas de plaza de toros del país, trajes de luces, muletas, capotes, estoques, banderillas y bellos murales con motivo de la Fiesta Brava.

n recorrido por Tlaxcala no estaría completo si no se visita en Huamantla la hacienda La Escondida, lugar donde fue filmada la cinta del mismo nombre y protagonizada por los inmortales María Félix y Pedro Armendáriz.

También destacan las haciendas Tenaxac, que en su época de esplendor

ocupó 12 mil 500 hectáreas y 68 ranchos que aún conservan habitaciones con el mobiliario original y la iluminación por candiles, así como Tlangatepec, famosa por la crianza de toros de lidia.

Otras haciendas importantes son Santa Bárbara, con su gran casco en pie y su hermosa capilla; Santa Agueda y Dolores, construida durante el porfiriato y que aún conserva su personalidad dedicada a la lechería y manufacturas; y Santa Clara Atoyatenco, con su fachada principal de tabique rojo, que se caracteriza por su fábrica de ladrillos cocidos en grandes hornos de piedra.

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La Magia de Huamantla

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l Pueblo Mágico de Huamantla, ubicado 42 kilómetros de la capital, posee un legado histórico y cultural impresionante. Está documentado que Hernán Cortés se estableció unos días en esta zona habitada por otomíes, mientras esperaba las noticias del mensajero que había enviado a los Señoríos de la República de Tlaxcallan.

San Luis Huamantla fue fundada el 18 de octubre de 1534, tierra de valientes guerreros como Tlahuicole, campo donde se han librado grandes batallas como la de Tecoac en 1876 cuando el General Porfirio Díaz venció al ejército norteamericano.

Huamantla la Heroica, la Brava, pero también la noble y devota, con vocación al arte y la unidad que transforma sus calles en ríos de colores cada 14 de agosto para engalanar la procesión de la Virgen de la Caridad.

Un pueblo de tradiciones que se endulzan con la panela del muégano, dulce típico de la región, que

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hoy se transforma y abre su alma pueblerina para que el visitante entre por la puerta grande y haga suya la experiencia de subir su montaña, tomar pulque, dormir en una hacienda, soñar con los títeres y elaborar un tapete.

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Aventura y naturaleza

E

l estado posee una de las floras y faunas más diversas de México. Aquí se erige el volcán La Malintzi, la quinta elevación más alta de México (4,461 msnm), que alberga un bello bosque de coníferas donde se puede practicar el senderismo, alpinismo, rappel, caminata, bicicleta de montaña y tirolesa, entre otras actividades del turismo de aventura.

Además del Parque Nacional La Malintzi se pueden recorrer las barrancas de San Juan, la sierra de la Caldera, la Peña del Rosario, Las Vigas, la Laguna de Atlanga, La Hoyanca, el Jardín Botánico de Tizatlán, la Cascada de Atlihuetzía y las Pinturas Rupestres de Amaxac, entre otros.

En sus bosques habitan gran variedad de aves y especies típicas como liebres, conejos y armadillos que se mueven a sus anchas. En invierno, el paisaje suele vestirse de blanco por las frías nevadas que ofrecen una vista espectacular del lugar.

Al norte del estado se encuentra Tlaxco, un pintoresco pueblo colonial rodeado de paisajes hermosos para disfrutar en familia, como los Llanos de Teopan; Los Laberintos, pequeños cañones formados por la erosión; y La Peña del Rosario.

Santuario veraniego de luz natural

A

penas transcurren los seis primeros meses del año y Tlaxcala parece sumergirse en un ambiente invernal. En los municipios de Nanacamilpa y Españita nadie ha puesto luces para adornar los árboles de oyamel. Entonces ¿por qué brillan?

Basta con acercarse un poco más y darse cuenta que la efímera luz proviene de las luciérnagas que durante los meses de junio, julio y agosto toman posesión del espacio natural tlaxcalteca y como cada año llegan ahí para aparearse brindando a los asistentes un espectáculo natural que los dejará sin aliento.

Las luciérnagas encuentran en esta área de más de 200 hectáreas un hogar húmedo y boscoso ideal para reproducirse, debido a que por las condiciones del terreno las larvas tienen alimento abundante. Por las noches de julio se puede ver a las luciérnagas hembra

iluminase para atraer a los machos que sobrevuelan en busca del apareamiento para reproducirse.

Caminar por los senderos en un bosque únicamente iluminado por el cielo cubierto de estrellas y la luminiscencia de las luciérnagas donde únicamente se escuchará el breve murmullo del viento y animales es una experiencia inolvidable.

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Magia artesanal

A

lgunas de las artesanías tienen sus orígenes en la época prehispánica como es el caso de los textiles que se hacían en telares de cintura y con técnicas muy rudimentarias. La actividad artesanal tlaxcalteca es un trabajo que regularmente se realiza en el hogar, en muchos casos se conjuga con el trabajo agropecuario, se dedican a ella personas de todas las edades; además se basan en conocimientos y técnicas transmitidas de padres a hijos por tradición oral.

alfombras y cuadros con semillas de diferentes cereales que forman figuras, paisajes e imágenes religiosas.

Talavera

Tlaxco es famoso por sus orfebres de la plata, donde confluyen elementos prehispánicos y coloniales. En Atltzayanca se fabrican bellos salterios de gran sonoridad, tradición que viene del siglo XVIII.

Barro y pirotecnia

ñido. Tlatempan, crea las más hermosas máscaras de carnaval.

Alebrijes

CESTERÍA Ixtacuixtla realiza con gran maestría las artesanías de cartón llamadas alebrijes, elaborando máscaras, figuras para carros alegóricos, entre otros.

En San Pablo del Monte se trabaja con verdadera maestría la cerámica tipo talavera, también el ónix y los cuadros de popotillo. bordados La cestería de Nativitas y Santa Apolonia Teacalco es muy vistosa, al igual que el barro vidriado y comales de Tzompantepec y la Trinidad Tenexyecac.

Ixtenco elabora hermosas prendas de algodón, también se realizan 8

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Sarapes En Contla, Chiautempan e Ixcotla se fabrican los famosos sarapes, tapetes, y gobelinos, conocidos como saltillos. San Sebastián Atlahapa mantiene viva una antigua tradición artesanal, el barro bru-

TOTOMOXTLIS En Xaltocan los canteros plasman con gran habilidad cualquier forma y figura para fuentes, bases de mesas, macetones, entre otros.

Españita elabora las más variadas figuras con hoja seca de maíz, conocida en náhuatl como totomoxtli o totomoxtle.

TLAXCALA: CUNA DE LA NACIÓN

Delicias gastronómicas

El Pulque

L

a cocina tlaxcalteca es una herencia prehispánica enriquecida con ingredientes españoles que dan forma a un crisol de sabores, aromas y colores que son una auténtica delicia.

El maguey, el nopal y las hierbas del campo se convirtieron en elementos principales de la comida típica de Tlaxcala. Ensaladas como la de lengüitas, nopales y quintoniles; tlatloyos rellenos de ayocote, flor de frijol, haba o garbanzo; sopas tlaxcaltecas; tlatlapas a base de frijol molido, epazote y nopales; sopa de malvas o de flor de calaba-

za; nopales navegantes; crema de huitlacoche; sopa de hongos…

En el plato fuerte: pollo Tocatlán envuelto en mixiote con nopales; mole prieto con tamales tontos; pipián con semilla de calabaza; pollo al pulque; tortitas de huazontle; tortas de amaranto...

Postres como el requesón con miel de piloncillo; muéganos y dulce de alegría; pan de fiesta con helado de higos, tejocotes y duraznos.

En cuanto a las bebidas: nada como el pulque natural o curado, el aguamiel y el agua de amaranto.

E

l pulque data de la época prehispánica, incluso hay quien dice que la bebida con la que se identifica a México debería ser el pulque y no el tequila.

El Maguey, de donde se extrae el néctar para elaborar este producto, es una planta de la familia de los cactus y significa “árbol de las maravillas”.

“Las Mirandi

Joya arquitectónica de Ubicada a escasos ocho kilómetros de Cunduacán, esta iglesia construida por franciscanos en el siglo XVIII es patrimonio cultural de México

E

Ernesto Sanabria A.

scondida en un sinuoso camino que conduce al poblado Carlos Rovirosa, cerca de la ciudad de Cunduacán, Tabasco, se encuentra una joya arquitectónica poco visitada y casi desconocida por la población. Se trata de la iglesia de “Las Mirandillas”, cuya construcción data de 1725 y fue obra de frailes franciscanos que se asentaron brevemente en esta entidad y posteriormente fue ocupada por jesuitas.

Declarada por el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) como Patrimonio Cultural de la Nación, esta edificación permanece semi-oculta entre grandes extensiones de cacaotales, a escasos ocho kilómetros de la cabecera municipal, en la ranchería La Piedra 1ª Sección.

Documentos oficiales del Ayuntamiento local revelan que el templo, conocido también como Sitio Grande, está asentado en la antigua finca San Antonio, que fue propiedad de los abuelos del sacerdote y político José Eduardo de Cárdenas y Romero (17651821), uno de los diputados provinciales de la Nueva España que llevó la representación de Tabasco a las Cortes de Cádiz, España, en 1810.

Pese a encontrarse abandonada y sin vigilancia la mayor parte del tiempo, cada domingo la iglesia alberga a decenas de feligreses de las comunidades aledañas que acuden a misa, desconocedores quizá de su valioso legado histórico.

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illas”

e Tabasco

De acuerdo a la descripción arquitectónica oficial, “Las Mirandillas” cuenta con un amplio patio y la fachada principal es de un solo cuerpo, con acceso adintelado, “flanqueado por columnas adosadas de fuste liso y capitel dórico, rematadas en pináculos”.

Destaca sobre el dintel un monograma de Jesús, decorado con elementos vegetales y en los arcos de la espaldaña se lee una inscripción que dice “Año de 1724”.

Para los estudiosos de la arquitectura y también para quienes gustan de conocer lugares históricos, la iglesia de “Las Mirandillas” es un monumento que no puede faltar en el itinerario. Su cercanía con la capital del estado, Villahermosa, y el buen estado de la carretera que conduce al lugar, hacen de este sitio un atractivo ideal para visitar cualquier día de la semana.

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Corredor Biji Yokot’an,

el sabor de la cocina tabasqueña

N

ada tan exquisito como un caldo de pavo, una mojarra frita, un sancocho de gallina criolla o un pejelagarto asado, acompañados con chile amashito y tortillas hechas a mano. Y qué mejor lugar para disfrutar de estas exquisiteces que el corredor gastronómico Biji Yokot’an, el más representativo de la cocina tabasqueña.

Ubicado sobre la carretera Villahermosa – Nacajuca – Jalpa de Méndez, comprendido en la ruta turística del mismo nombre, este lugar donde el arte culinario adquiere dimensiones de excelencia también cuenta con otros atractivos artesanales como las tiras bordadas, tejidos de fibras vegetales, figuras de mujeres tabasqueñas en cerámica, jícaras labradas y otros artículos característicos de la cultura chontal.

Hace una década, cuando se construyó la vía corta Reforma – Paraíso, muchos de los viajeros dejaron de usar la carretera que conduce de la capital de Tabasco a ese municipio costero, misma que

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Ernesto Sanabria A. atraviesa comunidades y cabeceras de Nacajuca, Jalpa de Méndez y Comalcalco.

La disminución en la afluencia de personas sobre esa ruta afectó inicialmente a restauranteros y artesanos que se habían asentado en los acotamientos de la carretera, aunque las autoridades, con el apoyo de la iniciativa privada, lograron minimizar la recesión creando y promoviendo el corredor turístico Biji Yokot’an, donde aún se conserva el delicioso sabor de la cocina criolla.

Recientemente las autoridades locales anunciaron un ambicioso proyecto para impulsar nuevamente esta zona turística del estado, que consiste en profesionalizar a los restauranteros, mejorar la infraestructura vial y remodelar las fachadas de los restaurantes.

En el corredor Biji Yokot’an se encuentran establecidos alrededor de 70 negocios de comida tabasqueña y de pescados y mariscos, así como centenares de peque-

ños puestos informales donde se venden bocadillos y bebidas, como pozol, empanadas, tamales, dulces regionales y frutas.

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Salvador Manrique, la voz del infierno verde

E

n el horizonte se puede apreciar la imponente laguna “Mecoacán”. El azul de sus aguas se une con el azul del cielo paraiseño, preñado de nubes blancas y grisáceas. En los extremos el verde de los manglares que proporcionan refugio a miles de aves como la garza blanca.

El espectáculo se observa desde el Club Palmas, donde decenas de comensales degustan los mejores mariscos y los sábados el aperitivo: “la voz del infierno verde”, Salvador Manrique, quien acompañado de “Chema” Méndez deleita al público que acude a saborear de un magnífico show, donde el estilo de “Manri” es el deleite de chicos y grandes.

Alternando sus presentaciones con su actividad en la Bohemia de Manrique, nos cuenta que en noviembre presentará

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su nuevo disco cuyo título aún está por definir, del cual augura un éxito similar o mayor al de su predecesor, “Infierno verde”, ya que este álbum contiene grandes temas que seguramente serán del agrado del público.

Agradece a los clientes del Club Palmas que cada fin de semana acuden a verlo y a disfrutar de los exquisitos platillos que allí se sirven.

Finalmente comenta sobre la canción “El tostón” que compuso con motivo de su cumpleaños número cincuenta, una vida dedicada a la música, al trabajo y la diversión, “porque la vida sólo se vive una vez y hay que hacerlo de la mejor manera”, expresa el popular cantautor tabasqueño.

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Primer Festival del Ostión Paraíso 2013

E

l municipio de Paraíso será el marco perfecto para la realización del Primer Festival del Ostión 2013, que se llevará a cabo el próximo 31 de agosto en el corredor gastronómico El Bellote-Chiltepec.

Este evento es organizado por autoridades municipales, en coordinación con la Cámara Nacional de Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) y con la Universidad Politécnica del Golfo de México.

Participarán 66 restauranteros y seis cooperativas que se dedican a la explotación de este producto, quienes exhibirán 21 variedades diferentes de prepa-

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rarlo, entre los que sobresalen ostiones al tapesco, en escabeche, al chiltepín, al ajillo y a la diabla.

En el marco del Festival se llevará a cabo la elección de la Señorita Festival del Ostión 2013 y el concurso del desconche de ostión, entre otras actividades.

Los empresarios del ramo restaurantero pretenden consolidar a este festival como uno de los eventos principales de la región, que permita elevar la productividad del preciado marisco y también el flujo de turistas al municipio.

Ha llegado el momento del Sur-Sureste: Núñez

Pactan gobernadores de la región agenda para diseñar proyectos regionales de infraestructura y acortar la brecha de desigualdad

V

ILLAHERMOSA, TAB.- El gobernador Arturo Núñez Jiménez llamó al gobierno federal a voltear la mirada hacia la región Sur-Sureste, y planteó las bases para un programa especial que permita reducir la brecha de desigualdad entre el Centro y Norte próspero y el Sur-Sureste rezagado y con los más altos índices de pobreza y marginación.

El mandatario tabasqueño instaló en Villahermosa la Comisión para el Desarrollo Integral de la Región Sur-Sureste de la Conferencia Nacional de Gobernadores (Conago), a cuya sesión ejecutiva asistieron sus homólogos de Campeche, Fernando Ortega Bernés; Chiapas, Manuel Velasco Coello; Oaxaca, Gabino Cué Monteagudo; Veracruz, Javier Duarte de Ochoa; y Puebla, Rafael Moreno Valle Rosas.

Arturo Núñez aseveró que llegó el momento de dar un nuevo empuje a esta región, donde se asientan más de 31 millones de mexicanos, pero a partir de una estrategia articulada con perspectiva regional y territorial, que dé paso a políticas públicas diferenciadas e infraestructura que permitan revertir la pobreza y marginación.

Consideró la importancia de este mecanismo de coordinación horizontal surgido en el marco de la Conago, pues permitirá compaginar esfuerzos con la Secretaría de Desarrollo Agrario, Territorial y Urbano

(Sedatu), designada por el presidente Enrique Peña Nieto para la articulación del Programa de Desarrollo Regional Sur-Sureste que deberá ser presentado en abril de 2014.

Ante representantes de los gobiernos de Guerrero y Quintana Roo, el jefe del Ejecutivo de Tabasco presentó las “Bases para una iniciativa de desarrollo integral de la región Sur-Sureste”, que incluye seis ejes estratégicos, soporte de lo que sería a futuro el Programa Especial para dar un nuevo impulso a la zona.

Los gobernadores de Campeche, Chiapas, Oaxaca, Veracruz y Puebla coincidieron en señalar que el liderazgo y la experiencia de Arturo Núñez será un factor determinante para la consecución de los objetivos de la estrategia de desarrollo.

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Inauguran Hereford Asador en Paraíso, Tabasco

C

on la asistencia del alcalde Jorge Alberto Carrillo Jiménez, empresarios locales y distinguidos miembros de la sociedad paraiseña, se llevó a cabo la inauguración del restaurante Hereford Asador, que en pocos días se ha posicionado como uno de los lugares favoritos de la sociedad paraiseña.

La naciente empresa recibió las aguas benditas de manos del presbítero Jesús Manuel Castillo Izquierdo, quien a nombre de los propietarios dio un cordial recibimiento a los invitados, así como a los primeros clientes que tuvieron el gusto de deleitarse con los cortes de Hereford Asador Paraíso.

La especialidad de la casa son los exquisitos cortes norteños “al ataúd”, incluyendo el famoso cabrito estilo regiomontano, mismo que se prepara con dedicación y esmero para que los comensales puedan disfrutar de sus carnes favoritas, en el corazón del pujante municipio de Paraíso, Tabasco.

Felicitamos a sus propietarios por la iniciativa para que el municipio y sus alrededores cuenten con diversas opciones en el ramo de alimentos y bebidas, así como a todo

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el personal que labora en dicha empresa, quien recibe una atención esmerada y productos de alta calidad y exquisito sabor. Enhorabuena.

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Remozamiento del mercado “27 de Octubre” de Comalcalco

C

OMALCALCO, TAB.- A los trabajos de modernización de la red del drenaje y de los servicios sanitarios en el mercado público “27 de Octubre” que desde hace algunos días fueron puestos en marcha por la administración que encabeza el alcalde Héctor Peralta Grappin, se suman más acciones como la rehabilitación del estacionamiento público.

Durante un recorrido realizado por las instalaciones de esta central de abastos, el alcalde supervisó el inicio de los trabajos de rehabilitación del área de estacionamiento público, que se encontraba en deplorable condiciones.

Acompañado del director de Obras

Públicas, Luis Aguilar Gallardo, el munícipe constató los avances en la obra de modernización del drenaje que está dirigida a solucionar el problema que desde hace años venía presentándose en diferentes áreas de este lugar.

Los trabajos consisten en rehabilitación a la red de drenaje en una extensión de mil 172 metros, reposición de piso y registro sanitario; de igual manera se colocará drenaje nuevo con tubería de 12 pulgadas de diámetro que sustituirá a las de 4 pulgadas existente.

Otras de las acciones que se realizan en el mercado público son la rehabilitación general de los sanitarios y el reordenamiento vial en sus inmediaciones.

Triunfan tritones de Cunduacán en competencia nacional

C

UNDUACÁN, TAB.- Para responder al apoyo que el ayuntamiento les brindó de manera previa al concurso, tritones de la escuadra “Los Leones marinos” de este municipio regresaron a casa con medallas de tercero y octavo lugar del

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torneo de natación “El paso del delfín” celebrado en Ciudad del Carmen, Campeche, donde sacaron la casta de entre más de 200 competidores.

Bajo la tutela de sus entrenadores Arturo Herrera Vinagre y Salvador Juárez Morales y el respaldo del alcalde Tiófilo Ovando, así como regidor Juan Hernández Murillo, los nadadores partieron a la ciudad de Ciudad del Carmen del vecino estado de Campeche para tomar parte en la justa marítima en donde cruzaron a nado libre poco más de 3 mil 800 metros a la sombra del puente “El zacatal”.

En dicha competencia, tomaron parte poco más de 200 jóvenes nada-

dores de todo el país, siendo los tritones cunduacanenses Alan Mauricio Torres y Emanuel Becerra quienes, con su capacidad y entrenamiento, lograron agenciarse el tercero y octavo lugar del torneo en su edición número 20.

Ambos deportistas locales, formaron parte de una agrupación de 6 competidores de natación que acudieron al torneo de nado para tomar parte en las diversas categorías.

Los instructores y los nadadores agradecieron al alcalde Tiófilo Ovando y al regidor responsable del sector por el respaldo que les brindó para asistir al evento nacional.

Paraíso, ideal para invertir

Ante socios de la Coparmex, el alcalde Jorge Alberto Carrillo ofreció el apoyo de su administración para el asentamiento de empresas

E

n el municipio de Paraíso están garantizadas las inversiones que realizan los empresarios, porque nuestra propuesta es fomentar los negocios, apoyar a las empresas establecidas y los proyectos de inversión, aseguró el alcalde Jorge Alberto Carrillo Jiménez.

En reunión de trabajo con socios de la Confederación Patronal de la República Mexicana en Tabasco (Coparmex) que se efectuó en conocido hotel de esta ciudad, el primer regidor paraiseño dejó bien claro que mediante el trabajo conjunto entre autoridades de los tres órdenes de gobierno y la iniciativa privada se crean opciones de empleo bien remunerados para recuperar y direccionar mejores niveles de vida para los paraiseños.

En presencia del presidente de la Coparmex-Tabasco, Daniel Vázquez Díaz; de los presidentes municipales de Huimanguillo y Centro, Francisco Sánchez Ramos y Humberto de los Santos Bertruy, respectivamente, y empresarios, Carrillo Jiménez enfatizó que Paraíso quiere inversionistas que privilegien su iniciativa, su confianza en las autoridades, porque ahí sí hay garantía de que sus inversiones estarán seguras, y con responsabilidad compartida, “nosotros pasamos lista de presente”, apuntó.

Aseveró que en su municipio se trabaja por el bien común, colaborando con los empresarios, industriales e inversionistas que desean trabajar por los paraiseños, y en los tres años de su administración se avanza enormemente y se sientan las

bases para un nuevo desarrollo económico y social; a favor del empleo, de las bondades y oportunidades de negocios que se otorga a la IP. Enumeró que Paraíso tiene una amplia y moderna infraestructura carretera, cuenta con todos los servicios urbanos, de telecomunicaciones. De enlace estratégicos que coloca en un lugar preponderante como municipio digital.

También, está el potencial del Puerto Dos Bocas, abierto para cualquier actividad comercial desde donde los empresarios, industriales, manufactureros, fabricantes y cultivadores pueden enviar sus productos a cualquier parte del mundo.

Asimismo, los atractivos de su entorno, con infraestructura y ubicación estratégica, que permite ofertarlo y promoverlo como destino turístico, pero también como destino de negocios; avanzando en momentos de definiciones, generando oportunidades para crecer, cumpliendo con la misión de realizar un buen gobierno democrático, transparente, eficiente y competitivo.

Carrillo Jiménez, citó que el municipio de Paraíso tiene muchas ventajas que lo hacen sugestivo para las inversiones en materia de acuacultura, turismo, hotelería, gastronomía, artesanal, para agroindustrias, comercio, entre otras, ya que aquí se planean estratégicamente el futuro de los ciudadanos paraiseños en base a reconocer, con visión y creando las condiciones para su despegue en todos los órdenes, culminó.

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Presentan libro ‘No obstante’, de Ángel Suárez Rodríguez

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mor, muerte, vida en la madurez y creencia religiosa, es la serie de elementos que conforman el libro ‘No obstante’, obra póstuma del poeta Ángel Suárez Rodríguez, que fue presentada en el auditorio Lic. Jesús Ezequiel de Dios, de la biblioteca pública del estado “José María Pino Suárez”, a cargo de Lácides García Detjen, Agenor González Valencia, y la hija del extinto escritor, María Soledad del Rocío Suárez López.

Gabino Martínez Arias, coordinador de Difusión Cultural del Instituto Estatal de Cultura (IEC), previo a la presentación del ejemplar, dio lectura a uno de los poemas de ‘Marinerías’, libro anterior del poeta. Seguidamente se escuchó en la marimba las melodías ‘Puerto Ceiba’ y ‘Usted’, que dieron un toque más emotivo a la actividad.

El primero en presentar el libro fue el también poeta Agenor González Valencia, quien señaló que cuando lo invitaron le vinie-

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ron gratos momentos y pláticas que pasó con su amigo Ángel Suárez. “Recuerdo cuando lo conocí en Paraíso, en su farmacia con su esposa Rubí, al recordarlo se me vienen a la memoria varios de sus versos inolvidables”, apuntó.

“En el libro No obstante, encuentro varios elementos de nuestra naturaleza, el agua, el paisaje. El poeta Ángel Suárez no ha muerto, vive en el corazón de nosotros”, enfatizó González Valencia.

Por su parte, María Soledad del Rocío Suárez López, primeramente agradeció al gobernador Arturo Núñez Jiménez la edición del libro. Además, felicitó al Alberto Mora por la colaboración que tuvo en la edición del libro y la propuesta gramatical. “Lo hizo de una manera muy profesional y el trabajo resultó ser muy bello”, dijo.

“Este es el mejor homenaje a mi padre, el publicar su libro es parte de la magia que nos sigue”, mencionó Suárez López.

“Este poemario ‘No obstante’ lo empezó a escribir hace mucho tiempo, si ustedes lo leen, muchos poemas son de despedidas, de adiós. Considero que era un libro destinado a publicarse de manera póstuma”, aludió María Soledad Suárez.

De igual modo, señaló que hace poco encontró muchos cuen-

tos, canciones y poemas, que no han sido publicados en ningún libro, y uno de ellos es un poema dirigido a José Carlos Becerra, poeta tabasqueño prematuramente muerto.

Acto seguido, Lácides García Detjen, rector de la Universidad Olmeca, destacó: “En la obra de Ángel Suárez se plasman los elementos muerte, amor, vida en la madurez y la creencia religiosa, parte articulada del libro”.

La presentación de este poemario es motivo de satisfacción para el Gobierno del Estado de Tabasco y el IEC, por ser el primer libro que se edita en esta administración, donde además se pretende rendir un justo homenaje al literato tabasqueño y dar a conocer su última obra poética.

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Exposiciones artísticas

na buena alternativa es visitar las diferentes exposiciones que albergan actualmente los recintos culturales de la capital tabasqueña, donde además de obtener un grato momento de recreación, se adquieren conocimientos de arte. La Casa Museo Carlos Pellicer Cámara, la Galería de Arte El Jaguar Despertado y la Galería de Fondo Tabasco, son algunos de los espacios donde se encuentran excelentes trabajos artísticos. La entrada a estos lugares es gratuita.

Obras de artistas, del estado y del país, como Francisco Toledo, Fontanelly Vázquez, Férido Castillo, entre otros, se exhiben en la exposición colectiva “Grabados”, que puede ser visitada durante este mes y hasta el 4 de octubre, en la Galería de Fondo Tabasco, ubicada en la zona CICOM. En la Casa Museo Carlos Pellicer Cámara puede admirarse la exposición artística “Mariposas en la Nebulosa”, de Yrma Pérez, donde la artista, inspirada, pintó hermosas mariposas y flores, que mediante

diferentes formas y tamaños están cargadas de alegría y colorido, donde el espectador encuentra en las pinturas una gran similitud con la vida humana, como es el caso de la metamorfosis, el cambio.

Otro de los recintos donde puede admirarse el talento artístico, es la Galería de Arte El Jaguar Despertado, que tiene albergada dos exposiciones “Murmullo de los humedales”, de José Isabel García Morales y “El imaginario-Gabriela”, de Gabriela Landero Castillo, y que permanecerán en el recinto hasta el 1 de septiembre.

Inician rehabilitación de La Venta

C

on una inversión de 20 millones 200 mil pesos que ejercerá la Dirección General de Obras Públicas de la Secretaría de Ordenamiento Territorial y Obras Públicas (SOTOP), comienzan las labores de rehabilitación de la infraestructura del Parque Museo La Venta, que concluirían a mediados de diciembre próximo; con estas acciones se rescatará este emblemático recinto cultural en beneficio de visitantes locales, nacionales e internacionales.

Los trabajos se realizarán en las zonas arqueológica y zoológica, en una superficie de siete hectáreas; consisten en la rehabilitación de jaula de cuarentena y albergues para grisón, mapache, nutria, pecarís, quelonios, venados, aves rapaces, y el herpetario.

También se atenderán los espacios de felinos mayores y menores; aviario y jaula de tucanes; sala de usos múltiples, núcleos sanitarios, subestación eléctrica, cuarto de bombeo, cisterna,

clínica y oficina de mantenimiento.

En la zona arqueológica se construirán andadores y remodelarán oficinas, bodegas, palapas, acceso del espectáculo de luz y sonido, taquillas, jaula del jaguar, barda tubular y módulo de artesanías, así como los puentes colgantes, la protección pluvial, estanque de Papillón (cocodrilo perteneciente al Museo La Venta), sistema de riego e instalaciones eléctricas.

El Parque Museo La Venta es un recinto al aire libre ubicado en Villahermosa, Tabasco, que atesora una de las más grandes colecciones de piezas pertenecientes a la cultura olmeca. Fue diseñado, organizado y montado por el poeta tabasqueño Carlos Pellicer Cámara; la inauguración se llevó a cabo el 4 de marzo de 1958 y es el único museo al aire libre en Latinoamérica.

Durante la ejecución de las obras se procurará tener abierta al público la zona arqueológica con el espectáculo de luz y sonido, y se cerrará por tramos si es necesario; el área zoológica, sin embargo, suspenderá labores.

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Erick y Lulys unen sus vidas

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n sencillo pero emotivo festejo familiar ocurrió con motivo del enlace matrimonial entre María Lourdes Domínguez Alejandro y Erick Valentín Jiménez Gómez, quienes unieron sus vidas para formar una nueva familia en la sociedad paraiseña.

En la palapa “Guanajay” se reunieron familiares, amigos y seres queridos de esta feliz pareja.

Tanto los señores Ranulfo Domínguez Castellanos y Hogla Alejandro Gómez, padres de la novia, como los señores padres del novio, Santiago Jiménez Calcáneo y Elizabeth Gómez Ávalos, padres del novio, así como los padrinos,

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Jorge Alberto Rodríguez y Lucila Gómez Ávalos, vivieron emocionados el festejo por la unión civil de Erick y Lulys.

El hermano de la novia, Juan Domínguez Alejandro, acompañado de su esposa, la señora Elsa Mary Vera González, padrinos de brindis, expresó unas emotivas palabras a los recién casados.

Fue así como esta pareja vio cristalizados sus sueños, recibiendo toda clase de presentes y parabienes por parte de sus familiares e invitados. Enhorabuena a esta nueva familia.

Festival de Queso Artesanal rebasó todas las expectativas Ventas altas del producto, ocupación alta en hotelería y derrama económica por el consumo en restaurantes y mercados

T

ENOSIQUE, TAB.- En una revisión preliminar, el Primer Festival del Queso Artesanal Zona Ríos tiene reportes de ventas muy altas de los productores del lácteo, una ocupación alta en hotelería, además de efectos económicos indirectos como el consumo en restaurantes, mercados y otros sitios, informaron autoridades de la Secretaría de Desarrollo Económico y Turismo El titular de esa dependencia, David Gustavo Rodríguez Rosario, enfatizó que el evento rebasó las expectativas económicas esperadas, al registrar una asistencia preliminar superior a las seis mil personas en los dos días, además que los beneficios económicos alcanzaron a los municipios de Balancán y Emiliano Zapata, cuyos resultados y beneficios aún se cuantifican; además, anunció que juntos, gobierno y productores buscarán la denominación de origen del queso de poro.

El funcionario recordó que esta actividad forma parte del programa de festivales que lleva a cabo el gobierno estatal, con el propósito de fortalecer la oferta turística fija e impulsar la economía de las

cuatro regiones de Tabasco, por lo que la sede del Festival del Queso será rotatoria entre las cuatro demarcaciones de Los Ríos (Tenosique, Balancán, Emiliano Zapata y Jonuta).

Anunció que a los 42 expositores les presentarán el programa estatal de Innovación Desarrollo Tecnológico y Competitividad (INTEC), que ofrece incentivos económicos a la mejora tecnológica, créditos, consultoría y capacitación, entre otros beneficios, para mejorar sus condiciones de trabajo y aumentar el potencial lechero–ganadero de la zona.

Rodríguez Rosario dijo que a partir de ahora, enlazarán a los productores con otras iniciativas estratégicas del Gobierno del Estado como la de remodelación y fortalecimiento de infraestructura de mercados públicos, para exhibir estos productos y artesanías de las regiones, así como propiciar que sean sitios de confluencia de turistas y, con ello, ayudar a la economía de quienes realizan actividades productivas.

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Nuevo director del Instituto Tecnológico de Macuspana

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Roberto Wilson Alamilla tiene capacidad y experiencia paraenriquecer la calidad educativa del ITSM

ILLAHERMOSA, TAB.- El reto de la administración que encabeza el gobernador Arturo Núñez Jiménez es lograr que Tabasco alcance un nivel educativo más relevante en el ámbito nacional, por lo que quienes formamos parte del sistema educativo estatal tenemos que redoblar esfuerzos para alcanzar esa meta, afirmó el secretario de Educación (SE), Rodolfo Lara Lagunas.

Al dar posesión a Roberto Wilson Alamilla como nuevo director del Instituto Tecnológico Superior de Macuspana (ITSM), destacó que Tabasco tiene una institución de educación superior en casi todos los 17 municipios; sin embargo, reconoció que será necesario que a esa cantidad se le sume calidad educativa.

En sesión extraordinaria de la Junta Directiva del ITSM, Lara Lagunas reiteró que el compromiso del

gobierno actual con la educación se ha plasmado en el Plan Estatal de Desarrollo (PLED) y es una de las prioridades de las políticas públicas del gobierno del cambio.

A su vez, el nuevo director manifestó que pondrá toda su energía y capacidad para seguir cosechando logros en favor de los alumnos y alumnas del Instituto Tecnológico Superior de Macuspana.

Roberto Wilson Alamilla es Ingeniero Industrial por el Instituto Tecnológico de Nuevo Laredo, Tamaulipas. Fungió como director de los institutos tecnológicos de Villahermosa, Tabasco, y de Comitán, Chiapas.

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ITSC promueve protección de los recursos naturales Ingeniería Petrolera es una de las carreras más demandadas

U

na de las carreras con mayor demanda en el Instituto Tecnológico Superior de Comalcalco es la Ingeniería Ambiental, que tiene por objetivo formar profesionistas éticos, analíticos, críticos y creativos, capaces de identificar, proponer y resolver problemas ambientales de manera multidisciplinaria, asegurando la protección, conservación y mejoramiento del ambiente, bajo un marco legal, buscando el desarrollo sustentable en beneficio de la vida en el planeta.

De acuerdo al perfil de ingreso, los aspirantes a cursar esta carrera deben ser personas con gran afinidad por áreas como Física, Química y Matemáticas que deseen vincular el conocimiento en pro del bienestar del medio ambiente y la sociedad, a través de un desarrollo sostenible.

Los egresados podrán vincular el valor de los recursos naturales para promover su uso sustentable de acuerdo a las necesidades de la región, mediante instrumentos de concientización, sensibilización y comunicación; también podrán participar en el desarrollo y ejecución del protocolo de investigación básica o aplicada para la resolución de problemas ambientales.

Asimismo, elaborar, implementar y mantener

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sistemas de gestión ambiental; participar en la realización de auditorías ambientales en el sector público y privado, realizar diagnósticos y evaluaciones de impacto y riesgo ambiental sustentados en métodos y procedimientos científicos; y elaborar estudios de factibilidad económica y técnica de los procesos para la prevención y control ambiental.

Estará apto para proponer e innovar tecnologías para el manejo de los residuos cumpliendo la legislación ambiental vigente y para aplicar criterios de ingeniería básica y aplicada, así como de las ciencias biológicas para el dimensionamiento, adecuación, operación, mantenimiento y desarrollo de tecnologías de tratamiento, prevención, control y transformación de efluentes sólidos, líquidos y gaseosos contaminados..

Realizará UJAT Congreso Internacional de la Pigua D erivado de su vinculación con las universidades brasileñas de Santo Amaro y la Sao Paulo State University, así como de la Cochin University of Science and Tecnology de la India, en mayo de 2014 la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT) llevará a cabo el Primer Congreso Internacional de Macrobrachium Carcinus (crustáceo conocido comúnmente como Pigua), que pretende reunir a académicos de todos los países interesados en el cultivo y preservación de esta especie de alto valor comercial por su demanda gastronómica.

Así lo dio a conocer la directora de la División Académica Multidisciplinaria de los Ríos (DAMRíos), Sandra Aguilar Hernández, tras realizar un balance del viaje de investigación que hizo a Brasil del 8 al 10 de julio pasado, en el que junto a la directora de la División Académica de Ciencias Agropecuarias (DACA), Alma Catalina Berumen Alatorre, y la investigadora de la División Académica de Ciencias Biológicas (DACBiol), Jean Rimber Indy, tuvo la oportunidad de visitar granjas particulares de larvicultura y los campus de la Universidad de Río Grande, de la Uni-

versidad de Santo Amaro (Unisa) y de la Universidad Estatal de Sao Paulo (UNESP).

Durante la estancia académica por el país sudamericano, la delegación de la UJAT —integrada también por la profesora investigadora Dalia Pascual Cornelio—, se entrevistó con la rectora de la Unisa, Margareth Rose Priel, y con el investigador de la UNESP, Wagner Valenti, encuentro que sirvió para estrechar la vinculación con estas instituciones que permanecen a la vanguardia en el cultivo larvario de la pigua, y con las que próximamente se firmarán convenios de colaboración.

“Uno de los resultados más importantes de la estancia académica fue conocer los procesos que manejan las granjas de pigua en Brasil, pues ellos han alcanzado un desarrollo larvario muy importante que queremos replicar y que nos ayudará a verificar cuáles son los factores que actualmente están alterando nuestros proyectos de investigación”, añadió la directora de la DAMRíos al tiempo de destacar que en el mes de mayo del 2014 la UJAT espera la presencia de investigadores de todo el mundo, en lo que será un evento inédito para coadyuvar a la conservación de una especie que en algunos países ya está en peligro de extinción..

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Diplomado de Ingeniería Petrolera para No Petroleros en la UPGM

L

Beca para estudiar en Alamos Colleges, Texas

L

a Universidad Politécnica del Golfo de México beca a 10 estudiantes para que participen en el curso de verano de celdas solares en la Universidad Álamos Colleges de San Antonio, Texas, del 17 al 31 de agosto de los corrientes, durante este verano podrán obtener experiencias en celdas solares amparados por PROMEP. El rector Eddy Arquímedes García Alcocer aseguró que la UPGM cuenta con excelentes estudiantes que a lo largo de su formación profesional se han caracterizado por un alto rendimiento, “becarlos es un estímulo a su esfuerzo que les permitirá prepararse aún más en celdas solares, finalmente son conocimientos que serán aplicados no sólo en nuestra institución sino también en el campo laboral” afirmó.

Los alumnos que asistirán a Alamos Colleges son: Efrén Castillo de los Santos, Ilse Cristel Madrigal Jiménez, Luis Carlos Jarquin Magaña, José Bernardo Moreno Canto, José María Tejeda Rícardez, Jessica del Carmen Córdova Martínez, Aura Natalia Hernández de la Cruz, Marcela Beatriz de la Cruz Vázquez, Diana Giselle Guerrero de la Cruz, y Sharo Victoria Valenzuela Izquierdo..

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a Universidad Politécnica del Golfo de México celebró la clausura de su séptima generación del Diplomado de Ingeniería Petrolera para No Petroleros, en un acto celebrado en el auditorio de esta institución que presidió el rector Eddy Arquímedes García Alcocer.

Tras felicitar a los egresados exhortándolos a esforzarse y aplicar los conocimientos adquiridos en el campo laboral, García Alcocer aseveró que el esfuerzo de los estudiantes es compartido por sus familias, quienes les brindaron su respaldo, y por ello el éxito también es compartido.

Durante el evento, las autoridades educativas entregaron a los egresados las constancias que los acredita como miembros de la generación del Diplomado de Ingeniería Petrolera para No Petroleros; en representación de los alumnos, Jonathan Loperena Díaz, quien obtuvo el mejor promedio, agradeció a los docentes y al rector por todo el apoyo recibido.

De esta manera, la UPGM, contribuye a la formación de profesionales con conocimientos amplios en el ámbito petrolero favoreciendo con ello al desarrollo del estado y del país..

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